Вкусный гуляш из говядины

Для приготовления блюда вкусный гуляш из говядины понадобится:

Говядина «толстый край на кости»

Помидор

Лук репчатый

Морковь

Берем говядину «толстый край на кости». Вырезаем кость, которая пойдет на суп. Режем мясо кубиками примерно 2*2 см. Обжариваем его на сковороде буквально чтобы выпарить влагу.

Перекладываем мясо в кастрюлю, заливаем кипятком и варим минут 7-10, сливаем воду и вновь заливаем кипятком  и варим вкусный гуляш из говядины примерно 1-1,5 часа на слабом огне.

Пока варится мясо займемся овощами.

Перец во вкусный гуляш из говядины нарезаем соломкой.

Лук полукольцами. Морковь не крупными кубиками.

Помидор очищаем от кожуры с помощью кипятка и нарезаем кубиками.

Когда мясо готово добавляем соль, перец черный молотый и лавровый лист по вкусу. Пассируем морковь и лук и отправляем к мясу.

Пассированные перцы с помидором добавляем во вкусный гуляш из говядины минут за 7-10 минут до завершения готовки, а также добавляем немного обжаренной слегка муки для придания бульону густоты.

Вкусный гуляш из говядины готов! Приятного аппетита!

Рецепт участвует в конкурсе!

Рецепт прислал:  

Сергей Певкур

г. Санкт-Петербург