Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Доброго времени суток. Готовим творожную запеканку в духовке с манкой и изюмом. Это мастер-класс от моей любимой свекрови Людмилы Владимировны. Запеканка получается очень нежной, сочной, со вкусом далекого и беззаботного детства.

Простое, быстрое, полезное и вкусное блюдо из продуктов которые всегда есть под рукой. Данный рецепт творожной запеканки действительно очень простой, кроме того он очень детально представлен ниже с пошаговыми фотографиями и описанием.

А теперь немного размышлений о том, как из этого обычного рецепта можно сделать свой неповторимый вариант творожной запеканки.

1. На дно формы или поверх творожной массы можно выложить слой карамелизированных яблок, персиков или груш. Хотя можно использовать абсолютно любые фрукты на ваш вкус, например, абрикосы или сливы. Можно, конечно, выложить слой сырых фруктов и засыпать их сахаром, а потом добавить творожную массу. Но такие фрукты могут дать много сока в процессе приготовления и запеканка может получиться водянистой.
2. Выложить творожную массу в форму и сверху посыпать черникой, вишней, малиной или любыми другими ягодами по вкусу. Если ягоды очень кислые их можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. А можно украсить свежими ягодами уже готовую запеканку.
3. Добавить в творожную массу помимо, или вместо, изюма, курагу, цукаты, орешки, мак, шоколадную крошку, или любые другие добавки на ваш вкус.
4. Даже самую обычную запеканку можно очень красиво сервировать. Добавив к ней оригинальный и необычный соус или очень вкусное варенье, мед, джем. Тут все зависит от ваших вкусов и фантазии.

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Молоко — 150 мл
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Изюм — 40-80 г
• Ваниль — 1-2 щепотка
• Сливочное масло — 5-10 г

Как приготовить творожную запеканку с манкой

1. Изюм промыть. Кроме изюма можно использовать мелко порезанную курагу или цукаты по вкусу.

   Так же нужно заранее включить духовку и прогреть ее до 180*С.

2. Промытый изюм залить крутым кипятком на 5-10 минут, а затем слить воду. Просушить изюм бумажным полотенцем.

3. Манку заливаем молоком и хорошо перемешиваем чтобы не было комков. Оставляем манку в молоке пока она не набухнет. Для того чтобы ускорить процесс можно использовать теплое или горячее молоко.

4. Яйца и сахар соединяем и взбиваем до однородного состояния. 

5. Взбиваем яйца с сахаром.

6. Творог перекладываем в подходящую емкость.

7. Добавляем к творогу взбитые с сахаром яйца.

8. Замешиваем творог и взбитые яйца до однородного состояния.

9. Добавляем к яично-творожной массе набухшую манку вместе с молоком.

10. Добавляем запаренный и просушенный изюм к творогу.

11. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

12. Сухую и чистую форму смазываем кусочком сливочного масла.

13. Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.

    Выпекаем при температуре 180*С в течение 30-40 минут пока запеканка не зарумянится до румяной корочки.

14. Подаем в горячем или холодном виде полив соусом, вареньем, сметаной, джемом или медом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Творожная запеканка с изюмом, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сахар – 1 ст (неполный)

Сметана – 2 ст.л.

Изюм – по вкусу

Панировочные сухари – 2 ст.л.

Рецепт творожной запеканки, которую можно подавать с вареньем, сметаной или сгущенкой.

Приготовление

Желтки хорошо растираем с сахаром.

Творог пропускаем черех мясорубку или блендерим, смешиваем с желтками, разбухшей манкой, изюмом.

Белки взбиваем в пену и осторожно добавляем к творожной массе.

Форму для запекания смазываем маргарином и посыпаем сухарями.

Готово! Выкладываем творожную массу и запекаем 40 минут при 180 градусах.

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой

Ингредиенты:

• 200 гр. творога 5-% жирности,
• 2 куриных яйца,
• 3-4 ст.л. манной крупы,
• 3-4 ст.л. сметаны 25-%,
• 2-3 ст.л. сахара,
• 1 щепотка соли,
• горсть изюма.

Творожная запеканка — классический завтрак для детей. Особенно вкусной и пышной творожная запеканка получается с добавлением манной крупы. Предлагаю ознакомиться с моим рецептом творожной запеканки с изюмом: она готовится быстро и получается неизменно вкусной.

Приготовление творожной запеканки с изюмом:

Творог, соль, сахар и яйца растереть вместе.

Добавить сметану и промытый изюм.

Затем всыпать манную крупу.

Стеклянную форму для выпечки смазать немного растительным маслом и выложить в нее творожную массу. Дать постоять около 10 минут. За это время нагреть духовку до температуры 180 градусов.

Выпекать творожную запеканку около 40 минут, следить, чтобы она не пригорела. Готовая запеканка пышная и румяная. А запах у нее просто потрясающий!

Секреты приготовления творожной запеканки:

• Творог должен быть обязательно свежий. Желательно 5-% жирности. Можно использовать и домашний творог — получится даже вкуснее.
• Не экономьте — вбивайте два яйца — запеканка получится пышнее и не опадет.
• Иногда хозяйки используют пшеничную муку и соду при приготовлении творожной запеканки. Этого делать не стоит: сода даст тесту рост, а одной-двух ложек пшеничной муки будет все равно недостаточно, чтобы удержать выросшее тесто. Оно все равно упадет и будет сбитым и неприятным на вкус. В моем рецепте запеканки манная крупа с успехом заменяет и муку, и соду. Она впитывает излишнюю жидкость и прекрасно держит форму выпечки.
• Соль в блюдах из творога должна быть обязательно. Сам по себе творог — пресный, поэтому его необходимо слегка присолить.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Творожная запеканка с изюмом — Пошаговый рецепт с фото

Как правило, детей сложно накормить просто творогом, не все его любят, но всё же он нужен детскому организму. Поэтому приходится искать альтернативные способы накормить ребенка творогом. Например, творожная запеканка – это не только полезное блюдо, но и вкусное детское (и взрослое) лакомство. У каждой мамочки всегда найдется рецепт приготовления вкусной и сочной творожной запеканки с изюмом, которая точно понравится ребенку и всем членам семьи.

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с изюмом:

• творог домашний – 500 г
• яйца куриные – 4 шт.
• масло сливочное – 170 г
• сахар песок – 100-150 г
• ваниль – 2 г
• изюм – 100-150 г

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом:

Творог для запеканки нужно использовать высокой жирности, а поэтому лучше всего выбрать на рынке домашний творожок. Пропустить его через мясорубку или хорошо растереть вилкой. Отделить яичные желтки от белков (желательно использовать домашние куриные яйца). После чего желтки соединить с творожной массой.

Сливочное масло растопить на медленном огне и дать ему немного остыть.

Затем влить масло в творожную массу.

Отделенные яичные белки взбить миксером с сахаром и ванилью. Также добавить к творожной массе и перемешать.

Кипятком залить промытый изюм, затем дать ему минут 15 постоять, чтобы он хорошо распарился, тогда изюм увеличится в размере. Сцедить воду с изюма и соединить его с творожной массой, перемешать.

Творожную массу выложить в эмалированный или же глиняный лоток, веничком или ложкой поправить все неровности.

В разогретую духовку до 190 градусов поставить лоток с творожной массой, запекать примерно 50-55 минут. Затем выключить духовку и оставить творожную запеканку с изюмом в духовке до тех пор, пока она не остынет полностью.

Пожалуй, из творожных блюд именно творожная запеканка с изюмом считается самой вкусной. Между тем, ее можно подавать к чаю или как десерт.

Приятного аппетита!

Запеканка с изюмом в духовке

Рецепт 1, пошаговый: запеканка с изюмом в духовке

• Творог 500 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Манная крупа 2 стол. ложки
• Масло сливочное 3 стол. ложки
• Изюм 100 г
• Сметана 3 стол. ложки
• Сахар 2 стол. ложки
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Мука для присыпки

Начинаем приготовление с того, что в чистую глубокую миску высыпаем изюм, промываем его, а затем, слив воду, заливаем кипятком. Изюм набухнет и станет более нежным и мягким. На замачивание потребуется 5 минут, которые Вы сэкономите, если начнёте приготовление сразу же.

Творог нужно протереть, чтобы из комковатого он стал однородной и гладкой массой. Вы можете пропустить его через мясорубку или взбить в блендере. Хотя, если Вы не имеете ничего против творога кусочками, то можно просто размять его вилкой.

Растапливаем и охлаждаем сливочное масло, паралелльно разбивая яйцо и взбивая его с сахаром (обычным и ванильным) венчиком или вилкой. Это не так сложно, как кажется. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180-190 градусов. Достаём форму для запеканки и смазываем её дно и бока сливочным маслом, а затем немного присыпаем мукой, чтобы запеканка не пригорела. Добавляем в тарелку с творогом манную крупу, взбитое яйцо и 2 столовые ложки растопленного масла. Замоченный изюм отжимаем и сушим бумажными салфетками, после чего отправляем к остальным ингредиентам. «Тесто» для запеканки перемешиваем, чтобы равномерно распределить составляющие.

Выкладываем будущую запеканку в форму, разравниваем, смазываем сметаной и поливаем оставшейся ложкой сливочного масла. Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Румяная, тёплая, с гладкой красивой корочкой творожная запеканка отлично подойдёт для завтрака. Можно подавать ей со сметаной, можно с вареньем, сгущённым молоком или сиропом, с чем Вам больше нравится. В качестве напитка к запеканке подойдут горячие — чай или кофе. Начните утро с полезного и вкусного завтрака, и у Вас будет хорошее настроение весь день! Приятного аппетита!

Рецепт 2: творожная запеканка с изюмом в духовке

• Манная крупа 3-4 ст. л
• Сливочное масло 20 г
• Творог 400 г (2 пачки)
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 4 ст. л.
• Изюм 1 горсть

Вначале нужно подготовить форму для выпекания. Смазать ее сливочным маслом и присыпать манной крупой, сухарями или мукой.

Перетереть 400 г творога с 2 ст. л. манки и оставить на 5-10 минут. Так крупа должна впитать в себя лишнюю влагу из творога.

До пышности взбить 2 яйца и 4 ст. л. сахара. По времени этот процесс займет примерно 5 минут.

Смешать творог с яичной массой и 1 ч. л. ванильного сахара. Если вы будете использовать ванилин, то достаточно на кончике ножа.

Добавить 1 горсть изюма и смешать.

Выложить смесь в форму и отправить запекать при температуре 180 градусов 30 минут. Не забывайте проверять готовность продукта деревянной палочкой.

Готовую запеканку накрыть полотенцем и оставить на 10 минут остыть.

Рецепт 3: запеканка с изюмом и манкой в духовке

Дoмaшняя твopoжнaя зaпeкaнкa гoтoвитcя пpocтo. Лучшe вceгo oнa пoлучaeтcя из дoмaшнeгo твopoгa c дoбaвкoй изюмa и cмeтaны. Пoшaгoвый peцeпт c фoтo.

• Дoмaшний твopoг 0.5 кг
• Яйцa2 шт
• Мoлoкo 1 cтaкaн
• Мaнкa 3-4 cт.л.
• Сaxap 3 cт.л.
• Изюм 50 г
• Сливoчнoe мacлo 1 ч.л.
• Сoль, вaнилин, цeдpa дoбaвки

Для xopoшeй кaчecтвeннoй зaпeкaнки лучшe купить дoмaшний твopoг, caмый cвeжий и нe киcлый, кaк для cыpникoв. Чacтo, в зaвиcимocти oт уcлoвий cквaшивaния мoлoкa, твopoг бывaeт oщутимo киcлый. Этo нe изъян, a cкopee ocoбeннocть кoнкpeтнoгo твopoгa. Пoэтoму пpи пoкупкe cтoит eгo пpocтo пoпpoбoвaть. Кpoмe тoгo, xopoший дoмaшний твopoг oчeнь «зepниcтый», этo xopoшo виднo. Зapaнee cтoит зaмoчить изюм, лучшe чтoбы oн был бeз кocтoчeк.

Нeбoльшиe кoличecтвa твopoжнoй cмecи удoбнo гoтoвить в бoльшoй миcкe c пoмoщью oбычнoгo куxoннoгo микcepa. cлoжить вecь твopoг в глубoкую миcку и влить мoлoкo. Микcepoм нa нeвыcoкиx oбopoтax пepeтepeть твopoг c мoлoкoм, чтoбы пoлучилacь oднopoднaя cмecь. Этo мoжнo cдeлaть и c пoмoщью oбычнoй вилки, xoтя пpoцecc будeт бoлee длинным и тpудoeмким.

c нeбoльшoгo aпeльcинa cтepeть тepкoй цeдpу и дoбaвить ee к твopoгу. Цeдpa cдeлaeт выпeчку ocoбeннo apoмaтнoй. Дoбaвить вaнилин или вaнильный caxap пo вкуcу. Дaлee выпуcтить в миcку coдepжимoe двуx яиц и дoбaвить caxap.

Нecпeшнo пepeмeшивaть cмecь, чтoбы oнa cтaлa oднopoднoй. В кaчecтвe зaгуcтитeля для твopoжнoй cмecи мы иcпoльзуeм мaнку. Этo пpocтoй и дocтупный пpoдукт – нaвepнякa вce eли мaнную кaшу. Мaнки нaдo дoбaвить cтoлькo, чтoбы твopoжнaя cмecь cтaлa тягучeй, дocтaтoчнo гуcтoй. В caмoм кoнцe вcыпaть в cмecь зaмoчeнный изюм, тщaтeльнo cлив c нeгo вoду. Пocлe этoгo, твopoжную cмecь нaдo ocтaвить в пoкoe нa 20-25 мин. Зa этo вpeмя мaнкa нaбуxнeт, этo вaжнo.

В кaкoй фopмe гoтoвить зaпeкaнку – дeлo вкуca. Нa мoй вкуc лучшe, ecли выпeчкa будeт выcoкoй, и фopму мы иcпoльзуeм c нeбoльшoй плoщaдью днa и выcoкими cтeнкaми. Днo и cтeнки фopмы cмaзaть cливoчным мacлoм. Влить в cмaзaнную фopму вcю твopoжную cмecь. И cpaзу жe пocтaвить в нaгpeтую дo 200 гpaдуcoв дуxoвку. Кcтaти, ecли xoтитe pумяную пoвepxнocть зaпeкaнки, ee мoжнo пepeд тepмooбpaбoткoй cмaзaть яйцoм.

Зa cкoлькo пpигoтoвитcя блюдo зapaнee cкaзaть тpуднo. Этo cильнo зaвиcит oт кoнcиcтeнции cмecи. oбычнo, дocтaтoчнo 40-45 мин и визуaльнo виднo, чтo пoвepxнocть «cxвaтилacь». Чacтo в caмoм кoнцe тepмooбpaбoтки пoвepxнocть нeмнoгo вcпучивaeтcя, нo пpи ocтывaнии пpaктичecки cpaзу oнa oceдaeт – этo нopмaльнo. Чacть зaпeкaнки, кoтopaя пpилeгaeт к дну и cтeнкaм фopмы, вceгдa pумянитcя.

ocтывшaя, нo eщe тeплaя зaпeкaнкa из твopoгa xopoшo oтдeляeтcя oт cтeнoк фopмы. ee лучшe пepeлoжить нa бoльшую тapeлку или paздeлoчную дocку. ocтpым нoжoм paзpeзaть нa пopциoнныe куcки и вылoжить нa тapeлки для пoдaчи. xoтя мнoгиe пpeдпoчитaют зaпeкaнку xoлoднoй, мнe бoльшe нpaвитcя, кoгдa oнa cвeжaя и тeплaя.

Пoдaвaя выпeчку, ee мoжнo нeмнoгo укpacить вeтoчкoй мяты, дoлькaми aпeльcинa, cвeжими или зaмopoжeнными ягoдaми. Нeмнoгo caxapнoй пудpы нe будeт лишнeй. a вoт бeз cмeтaны блюдo у нac нe в пoчeтe. cмeтaнoй мoжнo пoлить пopцию или пocтaвит нa тapeлку нeбoльшoй coуcник co cмeтaнoй – кoму кaк нpaвитcя.

Рецепт 4: мини-запеканки с изюмом и бананом

Такие порционные творожные запеканки с бананом и изюмом, хороши к завтраку или на полдник. Их можно взять с собой на работу или в дорогу.

• Творог домашний — 300 г;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Соль — щепотка ;
• Сахар — 2 ст.л.;
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
• Изюм — 1 горст.;
• Банан — 1 шт;
• Крупа манная — 4 ст.л.

К творогу добавить сахар, соль, яйцо, манную крупу и разрыхлитель теста.

Перемешать.

Пробить блендером до однородной массы.

Добавить порезанный небольшими кусочками банан.

Затем распаренный изюм. Перемешать.

Выложить тесто в силиконовые формочки, заполняя формочки наполовину объема.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15- 20 минут

Приятного аппетита!

Рецепт 5: рисовая запеканка с изюмом в духовке

Нежный рассыпчатый рис является идеальной основой и ароматных пудингов, и оригинальной сладкой выпечки. Для приготовления изумительной рисовой запеканки с изюмом не нужно искать дорогие сорта риса – подойдет самая обычная рисовая крупа с круглыми матовыми зернами.

Свежие жирные сливки станут отличной альтернативой молоку и сметане. Чем больше яиц и молочного наполнителя, чем сочнее окажется корж. Ванильный аромат и теплый запах сухофруктов превратит рядовую выпечку в желанный и необыкновенно сытный десерт. От него не в силах отказаться никто, каким бы плотным не был обед.

• рис 150 г
• молоко 300 мл
• вода 300-350 мл
• изюм 100 г
• масло сливочное 15 г
• сметана 4 ст. л.
• сахар 2-3 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• панировочные сухари 1 ст. л.
• яйцо куриное 1 шт.

Для приготовления запеканки понадобится вареная рисовая каша. Крупу хорошо промойте в нескольких водах до прозрачности. Возьмите кастрюлю с толстым дном или казан. Влейте молоко и воду. Добавьте рис и отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Периодически перемешивайте, чтобы зерна не пристали ко дну. Сделайте огонь небольшим и варите до готовности 20-25 минут, помешивая время от времени. Вся жидкость испарится и каша станет вязкой.

Сваренную кашу немного остудите (до 50-60 градусов).

Вбейте крупное яйцо и добавьте сметану. Ложку сметаны оставьте для смазки запеканки.

Перемешайте.

К рисовой массе всыпьте соль и сахар. Перемешайте. Попробуйте на вкус, откорректируйте.

Изюм заранее промойте. Добавьте к рису. Вмешайте. Если изюм очень плотный, залейте его кипятком на 10 минут.

Жаростойкую форму с высокими бортами смажьте кусочком масла. Посыпьте панировочными сухарями. Переместите рисовую массу и разровняйте по форме. Сверху смажьте оставшейся сметаной. Отправьте в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Рисовая запеканка готова. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к сладкому столу со сметаной, вареньем или медом.

Рецепт 6: запеканка с изюмом и манкой в мультиварке

Если хочется на десерт что-то вкусное, то предлагаю рецепт полезной творожной запеканки, приготовленной в мультиварке. Рецепт довольно простой и не требует особых навыков.

• Творог 500 гр.
• Сметана 100 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 0,5 ст.
• Сливочное масло 70 гр.
• Крупа манная 1 ст.
• Разрыхлитель теста 1 уп.
• Ванилин 1 уп.
• Изюм 100 гр.

Творог перемешиваем с сахаром, предварительно протирев его через сито.

Добавляем к нему яйца.

Растопленное сливочное масло.

Сметану.

Манную крупу, ванилин и разрыхлитель.

Перемешиваем и оставляем на 1 час для набухания манки.

Затем добавляем изюм, который необходимо замочить в кипятке, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Вместо изюма можно использовать фрукты, ягоды или любые сухофрукты.

Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем творожную массу. Готовим на режиме » выпечка » после чего выкладываем готовую запеканку на плоскую тарелку и даем немного остыть.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем с горячим чаем, кофе, какао или молоком.

Для любителей сладкого можно подать запеканку полив ее растопленным шоколадом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Рецепт 7: запеканка в изюмом и курагой в духовке

• творог — 750 гр
• сахарная пудра — 250 гр
• ванильный сахар — 1 шт
• мука — 0,5 стакана
• смесь для выпечки «Творопыш» — 1 шт
• яйцо куриное — 5 шт
• молоко — 250 мл
• изюм — по вкусу
• курага — по вкусу

Начнем с яиц. Возьмите куриные яйца и отделите желток от белка. Белки поместите в мисочку и смешайте их с сахарной пудрой. Взбивайте с помощью миксера или венчика. У вас должна получиться однородная масса в виде пены, как на фото.

После этого в отдельной миске соедините желтки с творогом и ванильным сахаром. Влейте в емкость молоко и добавьте смесь «Творопыш». Тщательно все перемешайте.

Затем тщательно промойте изюм и положите его в тарелку. Залейте полностью водой, а через 5-7 минут слейте жидкость. Просушите сухофрукт с помощью бумажных полотенец. Разложите на широкой тарелке и присыпьте слегка мукой. После этого отправьте в творожную массу. Соедините со взбитыми белками и аккуратно перемешайте смесь.

Выложите в форму для выпекания (предварительно смазанную маслом) и украсьте курагой.Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Поставьте запекаться кушанье на 50-60 минут. Проверяйте, чтобы лакомство не пригорело. Время готовки зависит от духового шкафа.

После приготовления достаньте кушанье и дайте ему остыть. Через несколько минут удалите формочку и выложите лакомство на тарелочку. Подавайте как самостоятельное блюдо. Кушайте с чаем или кофе. Вот и все, вкусная творожная запеканка с курагой и изюмом без манки готова! Мы надеемся, что вы еще не раз приготовите данное блюдо по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Еще рецепты, как приготовить запеканку с изюмом в духовке — на видео:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://www.alizy.club, https://www.djurenko.com, http://www.cooksa.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://nazimu.info

Творожная запеканка с изюмом в духовке пышная

Творог 5% 1 кг Яйцо 4 шт. Манная крупа 4 ст.л. Изюм 1 ст. Ванилин 1 пакет Сахар-песок по вкусу Масло сливочное или Масло растительное для смазывания

Запеканка творожная пышная

Пышная запеканка из творога, нежная и легкая как пух. Приготовить эту прекрасную запеканку очень просто, однако и разлетается с блюда она в одно мгновение. Попробуйте этот незамысловатый рецепт и порадуйте свою семью!

Ингредиенты:

• Творог (жирный) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Ванилин — 0,5 пакетика
• Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

1. Выберите качественный жирный (от 5% и выше) творог для приготовления запеканки. Изюм вымойте в проточной воде и замочите горячей водой, пока будете заниматься «тестом».
2. Выложите творог в чашу блендера, туда же отправьте яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Всыпьте манную крупу и влейте молоко. Взбейте смесь до полной однородности в блендере, смесь должна быть кремовой и нежной.
3. Изюм слейте и немного отожмите, выложите в смесь творога и перемешайте. Тесто для запеканки должно немного настояться для разбухания манной крупы.
4. Включите духовку на 180 градусов и установите туда форму, в которой планируете готовить творожную запеканку. Когда форма разогреется, смажьте ее сливочным маслом. После этого присыпьте форму манной крупой, чтобы запеканка не приставала к стенкам и днищу посуды и имела красивую корочку.
5. Выложите смесь в форму и разгладьте при помощи лопаточки. Поставьте форму с запеканкой в духовку на 45 минут. Можно за 10-15 минут до окончания готовки смазать верх запеканки яичным желточком или сметаной, чтобы запеканка имела красивую румяную верхушку.
6. Подавайте запеканку слегка остывшей, со сметаной, молочным соусом или просто так. Приятного вам аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом

Если у вас есть настроение и немного свободного времени, можно приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — прямо как в детском садике. Детки по достоинству оценят такое блюдо, да и взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Ингредиенты:

• Творог не соленый (5% и более жирности) — 500 гр.
• Яйца куриные — 2-3 шт.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Молоко — 300 мл.
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Сахар — 4 ст.л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Масло сливочное — 30 гр.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Положите в глубокую миску творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакетика ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны. Влейте примерно 50 миллилитров молока в смесь. Изюм замочите в горячей воде, предварительно промыв его в проточной воде.
2. При помощи миксера или блендера смешайте все ингредиенты до состояния однородного творожного пюре. Попробуйте смесь на сахар и добавьте немного, если это необходимо, однако помните о том, что соус будет тоже сладкий.
3. К этому времени изюм должен слегка разбухнуть, поэтому слейте жидкость и выложите плоды сушеного винограда в смесь творога. Тщательно перемешайте смесь еще раз и отставьте в сторону.
4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда форму, в которой вы планируете готовить запеканку. Форма должна разогреться. Когда это произойдет, смажьте форму сливочным маслом, не жалея. Для этого возьмите примерно половину подготовленного масла. Далее присыпьте дно и стенки формы манной крупой, чтобы тесто не приставало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
5. Выложите смесь творога в форму, разладьте поверхность и поставьте в духовку на 45 минут. Пока будет готовиться запеканка, займитесь приготовлением соуса для нее.
6. В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, а в то же самое время вскипятите молоко на небольшом огне в кастрюльке. В растопленное масло просейте муку и слегка обжарьте в течение 1-2 минут.
7. Влейте в сотейник с маслом и мукой кипящее молоко, размешивая венчиком для взбивания, добавьте сахар и ванилин. После этого уваривайте смесь до загустения примерно в течение 10-12 минут на медленном огне. Перемешивайте смесь в процессе варки при помощи венчика для взбивания, для того чтобы смесь получилась совершенно однородной.
8. Дайте молочному соусу остыть, а к этому времени должна подоспеть и запеканка. Подавайте блюдо порционно и слегка остывшим, полив молочным соусом.

Запеканка творожная с изюмом без манки

Далеко не все любят манную крупу в выпечке, так как она имеет куда более крупные крупинки чем мука. Самая нежная запеканка получается при ее приготовлении с мукой вместо манки. Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Ингредиенты:

• Творог (9%) — 0,5 кг.
• Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Масло сливочное — 2 гр.
• Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
• Сметана (2-25%) — 100 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала вымойте изюм и замочите его в стакане горячей чистой воды для набухания. Заранее просейте пшеничную муку и отделите яичные белки от желтков.
2. Творог выложите в глубокую мисочку, добавьте указанное количество сметаны, всыпьте сахар и добавьте яичные желтки. Смесь тщательно перетрите при помощи сита или блендера — это не принципиально. Главное, чтобы смесь была кремовой и абсолютно однородной.
3. Яичные белки взбейте в пену в отдельной посуде — они понадобятся чуть позже. В творог постепенно добавьте просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
4. После этого начните смешивать творог со взбитыми яичными белками, но делать это нужно вручную и очень аккуратно. Лучше всего воспользоваться лопаточкой. В самом конце добавьте отжатый изюм и еще раз аккуратно перемешайте.
5. Включите духовку на 180 градусов и слегка нагрейте форму, буквально чтобы можно было смазать ее сливочным маслом. Присыпьте дно и стенки панировочными сухариками и очень аккуратно выложите тесто для запеканки.
6. Поместите блюдо для запекания в духовку, даже если она не до конца прогрелась. Нежнейшая запеканка с изюмом будет готово приблизительно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и лимонной цедрой в мультиварке

Мультиварка — всему голова. Совершенно необходимая вещь для тех хозяек, которые не уверены в своей духовке и переживают за выпечку. Запеканка приготовленная в мультиварке точно получится идеальной, без трещинок, не сырая и не подгоревшая. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Творог жирный (7-9%) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Изюм — 50-70 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Ванилин — 0,5 пакетика
• Масло сливочное — 15 гр.
• Разрыхлитель — по инструкции
• Сахар — 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Изюм промойте в проточной воде и замочите его в стакане горячей кипяченой воды. Лимон хорошенько вымойте и натрите его цедру на мелкую терку. Также можно очистить лимон от цедры и измельчить ее при помощи специальной чаши блендера.
2. Из половины лимона добудьте сок при помощи ручной соковыжималки или еще как-нибудь, как вам будет удобно. В глубокой миске смешайте творог с яйцами, добавьте сметану, сахар и ванилин, половину лимонного сока и всю цедру.
3. Тщательно взбейте смесь при помощи погружного блендера или можете провести данную процедуру в обычном стационарном блендере или миксере. Добавьте в тесто разрыхлитель и взбейте еще раз.
4. Отожмите изюм от излишков жидкости и выложите его в тесто для запеканки, хорошенечко перемешайте ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режим «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного маслица. Когда масло начнет таять, смажьте чашу маслом и присыпьте манной крупой — для того чтобы запеканка была с румяной корочкой.
5. Выложите тесто для запеканки в чашу мультиварки, разгладьте его лопаточкой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании работы программы, блюдо будет готово.
6. Оставьте запеканку в режиме «Подогрев» минут на 15-20, чтобы она умеренно остыла и ее можно было бы целиком выложить на блюдо. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а можно украсить каким-либо соусом или джемом. Приятного аппетита и кулинарных успехов! 

Сливочно-творожная масса с изюмом. Творожная запеканка с изюмом

Приготовить творожную массу с изюмом из творога в домашних условиях несложно. Прочтите этот рецепт, приготовьте изумительное угощение, и вы больше никогда не купите этот десерт в магазине. Готовится довольно легко и просто. Вам понадобится небольшой ассортимент товаров, который не составит труда купить в магазине, и немного свободного времени.

Состав

• сметана — 100 г;
• изюм (без косточек) — 100 г;
• сахар ванильный — 10 г;
• сахар (песок или пудра) — 100 г;
• творог — 400 г.

Препарат

В первую очередь приготовьте изюм. Покупайте любой товар только хорошего качества и желательно без косточек. Предварительно промойте в проточной воде несколько раз. Вскипятите воду в чайнике и добавьте изюм на 10 минут. Если сухофрукты достаточно плотные, они достаточно размягчатся за это время. Если изюм очень мягкий, подержите его в кипящей воде около пяти минут.

Сметана в этом рецепте жирностью 20%, но вы можете взять другую на свой вкус.Поместите его в глубокую миску. Добавьте ваниль и обычный сахар. Вооружитесь ложкой и тщательно перемешайте, чтобы кристаллы сахара растворились. На это уйдет минут пять. Процесс пойдет быстрее, если вместо песка использовать порошок.

Добавить к творогу сметанный соус. По возможности используйте творог по-деревенски. Это намного полезнее и вкуснее, особенно для наших детей. Вы можете приготовить это сами.

Чем жирнее продукт, тем вкуснее творожная масса и, конечно же, калорийнее.Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Ложкой это сделать сложно.

Вам понадобится кухонный блендер. Пробейте так, чтобы творожная масса оказалась похожей по консистенции на крем. Если у вас нет блендера, несколько раз протрите творог через мелкое ситечко.

Отправьте набухший изюм на дуршлаг. Дайте воде стечь. Возьмите несколько бумажных полотенец и хорошо промокните их со всех сторон. Ягоды не должны быть влажными.

В творожную массу добавить подготовленные сухофрукты. Перемешайте, чтобы изюм распределился равномерно.

Творог с изюмом из творога готов. Теперь вы видите, как легко приготовить невероятно вкусный десерт, который с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Творожная масса по этому рецепту получается разреженной. Если вы любите более густые десерты, используйте либо густую деревенскую сметану, либо уменьшите количество до 20% сметаны.

Подавать в порционных мисках, украшенных изюмом и свежими листьями тимьяна или мяты.Приятного аппетита!

• в такой десерт можно добавить любые сухофрукты или ягоды, при желании процесс приготовления от этого не изменится;
• если дома нет сметаны, можно в рецепте использовать жирные сливки.

Приготовить сырную массу в домашних условиях очень просто. Если вы хотите более сложный десерт, добавьте в сладкую творожную смесь желатин, разбавленный водой, в дополнение к изюму (4 части воды на 1 часть желатина). Не разогревайте до кипения и процедите через сито или марлю.Разложите в силиконовых формах и дайте застыть в холодильнике. Через час у вас будет вкуснейшее творожное лакомство.

Творожную массу легко приготовить в домашних условиях.

Творожная масса клубничная

Состав:

Творог 250 г
1,5 ст. ложки сметаны
1 яйцо
150 г замороженной клубники, протертой с сахаром

Как приготовить клубничную творожную массу:

Такой десерт можно приготовить в любое время года, так как ягоды протертые замороженные.Они помогут массе лучше взбиться и стать пышной.

Прежде всего, тщательно вымойте яичную скорлупу. Лучше делать это с хозяйственным мылом и теплой водой.

Яйцо слегка обсушить полотенцем, разбить, переложить в чашу блендера. Туда же кладут сметану, творог, взбиваем до однородного пластичного состояния.

После этого выложить клубнику, снова взбить. Блюдо станет розовым и будет выглядеть потрясающе.

Его можно есть отдельно или выложить на печенье.Из белого хлеба сделать полезный бутерброд.

Творожно-фруктовый десерт от известного кондитера. Смотрите видео! ..

Таким же способом можно приготовить банановый десерт. Его сначала нужно нарезать кружочками, измельчить в блендере, а уже потом добавить к нему оставшиеся компоненты. На указанное количество творога достаточно одного спелого плода большого или среднего размера.

Вкусная масса с персиком, абрикосами, малиной, киви.В него можно добавить не один, а два наполнителя, сочетая, например, киви с малиной или банан с клубникой.

Месса со сливочным маслом

Те, кто иногда любит побаловать себя калорийным десертом, могут приготовить столько, сколько продают в магазинах.

Состав:

250 г творога
50 г сливочного масла
щепотка ванили и соль
3 ст. ложки сахарной пудры
40 г изюма

Как приготовить творожную массу на сливочном масле:

Если творог не очень густой, на дуршлаг в два ряда положить марлю, положить на нее творог.Оставьте на 6 часов, чтобы в стакан попала лишняя жидкость.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Поместите его, приготовленный творог, пудру, соль и ваниль в миску.

Взбивайте эти продукты лезвиями миксера. Изюм предварительно вымыть и замочить в кипятке на 25 минут.

Слить воду, изюм немного подсушить, добавить в творожную массу. Дно и бока небольшой прямоугольной формы накройте пленкой, положите в нее массу, накройте пленкой, отправьте на ночь в холодильник.

Утром будет готов аналог магазинного товара, но сделанный своими руками.

Ореховая творожная масса

Вряд ли сладкоежка сможет устоять перед таким лакомством.

Состав:

400 г творога
100 г сливок высокой жирности
50 г сметаны
3-4 ст. ложки мелкого сахара
120 г грецких орехов

Как приготовить ореховый творог масса:

Смешайте творог со сметаной и сахаром в блендере.Вмешайте охлажденные сливки, пока они не станут густыми. Влить в сметану, аккуратно размешать.

Орехи измельчить, добавить в блюдо. Еще раз осторожно перемешайте, и вы сможете насладиться воздушным десертом.

Рецепты кондитерских изделий → Чизкейки → Чизкейки с изюмом

Блюда из творога

Вариантов приготовления львовского чизкейка очень много, ведь даже дома, в украинском городе Львове, его готовят из цедры лимона или апельсина, кокосовой стружки, орехов, мака и даже яблок.Обязательные ингредиенты для чизкейка — яйца, жирный домашний творог и качественное масло. Сверху львовский чизкейк обязательно поливают толстой шоколадной глазурью.

Ленивые творожные лепешки понравятся любителям творожных блюд. Необычайно нежное вкусное угощение на завтрак с чаем или кофе.

В банановых сырниках нет яиц, но при этом они ничем не уступают традиционным.Благодаря вязкости и сладости бананов, сырники с изюмом получаются очень сладкими и прекрасно держат форму.

Мало кто устоит перед такими сырниками. Сырники с овсяными хлопьями питательны, полезны и очень вкусны.

Самый вкусный рецепт чизкейка с изюмом и курагой, который хорошо сочетается с шоколадным тестом. Этот чизкейк, или творожную запеканку, можно приготовить без шоколадного теста. Запекать чизкейк в духовке желательно только из домашнего жирного творога, тогда он получится по-настоящему нежным, сочным и очень вкусным!

Как приготовить творожные оладьи с изюмом, знают многие.Рецепт классический и незамысловатый, поэтому это настоящее лакомство так приятно готовить. Делюсь своим рецептом сырников.

Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной начинке.

Вкусный завтрак для Вас. Готовим творожные оладьи и адыгейский сыр, без муки.

Львовский чизкейк — визитная карточка львовских кофеен и кондитерских. Пышный, нежный, с пикантной цедрой — словом, настоящий восторг от творога.Чудесное сочетание цедры лимона, ванили, изюма и шоколадной глазури никого не оставит равнодушным!

Даже если ваши дети не любят творог, им обязательно понравятся творожные лепешки с манкой.

Как правильно назвать блюдо — сырники или творог? Да это тоже самое! Просто раньше в России не было такого определения кисломолочного продукта, как творог, и его называли сыром.С появлением новых технологий стали производить известный нам сыр. А название любимого блюда осталось по старинке — сырники 🙂 Прекрасный завтрак!

Просто сделай творог с изюмом к чаю. Вот рецепт. Рекомендуем 🙂 И полезно, и вкусно.

Для меня самые вкусные сырники — это сладкие сырники из творога и изюма. Много творога, много изюма и мало муки.Попытайся!

Очень нежные, ароматные сырники, я люблю их.

Детям не нравится творог? Сделайте им сырники с изюмом!

Кто не любит ароматные домашние сырники и даже сметану или сливки? Просто вкусно!

Я просто люблю творог, часто делаю сырники на завтрак. Поверьте, такие сырники едят даже те дети, которые не любят творог.Нежный, пышный, ароматный.

Творожные оладьи — прекрасное блюдо на завтрак, богатое кальцием и особенно полезное для детей. По этому рецепту готовят сырники с изюмом, без сахара.

По рецепту очень вкусные сырники с изюмом, которые можно приготовить на завтрак или ужин.

Невероятно вкусное блюдо из творога, со сладкой начинкой из сухофруктов и джема — это сырники по-киевски.Попробовав один раз приготовить их по этому рецепту, вы больше никогда не вернетесь к другим рецептам чизкейка!

Вкусные творожные оладьи без грамма муки. Мягко-мягкий, с золотистой корочкой … Замечательный рецепт сырников с манкой, без использования муки. Сырнички получаются пышными, высокими, отлично держат форму, не растекаются, не имеют мучного вкуса, а только насыщенный творог. Быстрый и полезный завтрак для всей семьи.

Рецепт вкусного завтрака — творожные лепешки с изюмом и манкой, которые обжариваются на сковороде. Сырники с манкой намного вкуснее, чем без нее.

Нежный творог в сочетании с сухофруктами — отличный и вкусный вариант завтрака. Сырники с изюмом и курагой сначала подрумянивают на сковороде, а затем запекают в духовке до готовности.

Всем известно, что творожные блюда вкусны и полезны, а рецепты их приготовления достаточно просты.Одно из самых популярных блюд — сырники с изюмом. Подавать сырники со сметаной, джемом и медом — отличный завтрак. Вкусно и полезно!

Сырники в маковом соусе — простое блюдо с изысканным вкусом.

Домашние сырники в духовке — идеальное блюдо для завтрака. Сделать творожные мини-запеканки с манкой легко и просто. Вы всегда можете изменить блюдо по своему вкусу, добавив ягоды, орехи или изюм.

Вместо обычных творожных лепешек можно приготовить творожные крокеты с начинкой из изюма с медом или вареньем.

Предлагаю Вашему вниманию творожные оладьи без муки и манной крупы. Они нежные, в меру сладкие, хорошо себя ведут при жарке.

Представляю вашему вниманию рецепт сырников, которые готовятся без добавления сахара, а также экономят ваше драгоценное время, ведь сырники выпекаются в духовке! Попробуйте сырники с яблоком и сухофруктами! Настоящее варенье!

Все права на материалы на сайте www.RussianFood.com защищены в соответствии с действующим законодательством. Для любого использования материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения вышеуказанных кулинарных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и другие рекомендации, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнение авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Нежный и воздушный десерт в домашних условиях — Божественный вкус — Готово за 2 минуты

Всем привет. Теперь вы узнаете, как приготовить творожную массу с изюмом в домашних условиях, рецепт с фото вы можете увидеть ниже, под описанием.

Готовить такой быстрый десерт я еще не встречал — две минуты и готово.Нет, конечно, я готовила десерты, и за 15 минут, и за 10 минут, и за 5, но за 2 …, первый раз (я вообще не вру, вы сами увидите) .

Если вас интересуют быстрые рецепты, которые готовятся моментально, на которые не нужно тратить много времени, то рекомендую заглянуть в раздел «на скорую руку». Вот лишь некоторые из этих быстрых сладких блюд:

• Пряник без выпечки (15 мин.)
• Королевский торт без муки (10 мин.)
• Торт за 15 минут в микроволновке (15 мин.)
• Домашний шоколадный спред (5 мин.)
• Крем для быстрого торта (5 мин.)

Домашний творог с изюмом — рецепт действительно на удивление очень прост.

Требуется минимум продуктов для этого десерта: творог, сметана, сахар, а в качестве добавки — изюм (только без косточек, а перед употреблением запарить 10 минут в кипятке).

А вот изюм можно заменить черносливом, курагой или свежими ягодами (кстати, с ягодами из варенья тоже получается очень вкусно).

Все мы знаем о пользе молочных продуктов для нашего организма. Учитывая их калорийность и богатый состав, их можно назвать основой здорового питания.

Полезные свойства творожной массы с изюмом

1. Кальций в этом блюде укрепляет волосяные фолликулы, ногти и кости.
2. На глаза благотворно влияет фосфор, который здесь тоже содержится
3. Благодаря быстрому расщеплению белков творожная масса с изюмом легко и легко усваивается организмом.
4. Творог также содержит фолиевую кислоту, которая для поддержания здоровья женщины просто незаменима.
5. Благодаря этому блюду нормализуется деятельность нашей пищеварительной системы.

Но … к сожалению, никогда не бывает безупречных полезных продуктов … Всегда есть побочные реакции и всевозможные противопоказания.

Вредные свойства творожной массы с изюмом

1. Не ешьте это лакомство больше 200 грамм в день, может повыситься уровень холестерина, не злоупотребляйте
2. Избыточный кальций, может привести к образованию камней в почках
3. Если творожная масса с изюмом готовится НЕ дома, а на фабрике, то будьте готовы к тому, что продукт содержит синтетические примеси (в лучшем случае это будет просто бесполезный продукт)
4. Это блюдо очень калорийное, хотя в его основе творог, поэтому для диеты оно не подходит.
5. И, если у вас непереносимость лактозы, рекомендую не есть это блюдо.

Основные, полезные и вредные свойства, творожная масса с изюмом, — рассказывала я.

Итак, обратите внимание не только на его калорийность. Это лакомство с изюмом или другими сухофруктами и ягодами однозначно восхитительно. Но, есть одно «но» … готовьте сами, в домашних условиях, рецепт очень простой, а продукты используются максимально простые.

Творожную массу с изюмом можно хранить в холодильнике около трех суток.

Приготовьте творожную массу с изюмом дома, и уверяю вас, вы больше никогда не будете смотреть в сторону магазина.

Самое полезное полезное блюдо за считанные минуты! … Творожная масса с изюмом — сладкий десерт, который часто можно встретить на прилавках магазинов. Это даже не просто десерт, его смело можно назвать полноценным завтраком, например, для тех, кто привык по утрам есть легкие закуски. Однако самую полезную и стопроцентную без лишних добавок, химии творожную массу приготовить в домашних условиях совсем не сложно.Достаточно приобрести свежайший натуральный творог и такую ​​же сметану любой жирности.

1. дом
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецептов
4. Творожная масса с изюмом

Ингредиенты и способы приготовления

Сохранять материалы в Кулинарную книгу могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиентов на 2 порции или — количество продуктов на нужную вам порцию будет рассчитано автоматически! »>

Всего:

Время приготовления: 10 минут

способ приготовления

Количество сахарного песка и сметаны приблизительное, так как все будет зависеть от качества самого творога.Если он зернистый и суховатый, то сметаны потребуется добавить. Если есть небольшая (или большая) кислотность, то необходимо соответственно увеличить норму сахара.
Поскольку блюдо не будет готовиться, стоит обратить пристальное внимание на свежесть творога и сметаны. Эти продукты должны быть безупречного качества и не просто свежими, а максимально свежими, особенно если творожная масса с изюмом предназначена для самых маленьких.
Полученный творог переложить в чистую просторную емкость, всыпать сметану и сахарный песок, положить ванильный сахар (а с натуральной ванилью будет еще вкуснее), перемешать.Взбейте творожную смесь ручным блендером до получения пышной кремообразной консистенции. Дегустируйте, при необходимости добавьте еще сметаны и / или сахарного песка до получения удовлетворительного вкуса и консистенции.
Если сам творог нежный и мягкий, а также если консистенция смеси творога и сметаны вас устраивает, то можно обойтись без блендера. В этом случае достаточно просто размять творог вилкой.
Сладкий изюм промыть, залить кипятком и слегка подсушить.Добавить в готовую творожную массу. Помешивать.
Вареную творожную массу с изюмом подать на стол охлажденной.
Дополнить вкусовую гамму и повысить пищевую ценность творожной массы можно, используя грецкие орехи, дольки мягких фруктов, ягоды.

Творожная запеканка — это отличное сытное диетическое блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого ужина … Кроме того, творожная запеканка великолепна в охлажденном виде, а это значит, что вы можете взять ее с собой на работу в контейнере. Предлагаем вашему вниманию пять удивительных рецептов творожной запеканки с изюмом, чтобы вы могли выбрать рецепт по своему вкусу.

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Порций — 8

Время приготовления — 1 час

Нежная творожная запеканка с ароматом ванили. Вкусно, сытно и нежно — никто не устоит. Отличный выбор для завтрака для детей и взрослых. Попытайся!

60 минут Уплотнение

Пышная творожная запеканка

Пышная творожная запеканка, нежная и легкая, как пух. Приготовить эту чудесную запеканку очень просто, однако она мгновенно слетает с блюда.Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте свою семью!

Состав:

• Творог (жирный) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Манная крупа — 2-3 ст.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Сахар — 3 столовые ложки
• Ванилин — 0,5 пакетика
• Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления запеканок выбирайте качественный жирный (5% и более) творог.Вымойте изюм в проточной воде и замочите в горячей воде, пока делаете «тесто».
2. В чашу блендера положить творог, отправить туда яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Влить манную крупу и влить молоко. Взбейте смесь в блендере до получения однородной массы; смесь должна быть нежной и нежной.
3. Слить изюм, немного отжать, положить творожную смесь и перемешать. Тесто для запеканки нужно слегка настаивать, чтобы манная крупа набухла.
4. Включите духовку на 180 градусов и поставьте блюдо, в котором вы собираетесь готовить творожную запеканку.Когда форма станет горячей, смажьте ее сливочным маслом. После этого присыпьте форму манкой, чтобы запеканка не прилипала к стенкам и дну посуды и имела красивую корочку.
5. Поместите смесь в форму и разровняйте лопаткой. Поставьте форму для запекания в духовку на 45 минут. Смазать верх запеканки яичным желтком или сметаной можно за 10-15 минут до окончания варки, чтобы запеканка имела красивый румяный верх.
6. Подавать запеканку слегка охлажденной, со сметаной, молочным соусом и т. Д.Приятного аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом

Если у вас есть настроение и есть немного свободного времени, вы можете приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — прямо как в детском саду … Дети оценят такое блюдо, и взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Состав:

• Творог несоленый (жирность 5% и более) — 500 гр.
• Яйца куриные — 2-3 шт.
• Манная крупа — 2-3 столовые ложки
• Сметана — 1 столовая ложка
• Молоко — 300 мл.
• Пшеничная мука — 1 столовая ложка
• Сахар — 4 столовые ложки
• Ванилин — 1 пакетик
• Масло сливочное — 30 гр.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску положить творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакета ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны. Влейте в смесь около 50 мл молока. Замочите изюм в горячей воде после ополаскивания под проточной водой.
2. Используйте миксер или блендер, чтобы смешать все ингредиенты до получения однородного творожного пюре.Попробуйте сахарную смесь и при необходимости добавьте немного, но учтите, что соус тоже будет сладким.
3. К этому времени изюм должен немного набухнуть, поэтому слейте жидкость и положите сушеный виноград в творожную смесь. Еще раз тщательно перемешайте и отложите.
4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда блюдо, в котором вы планируете готовить запеканку. Форма должна прогреться. Когда это произойдет, умеренно смажьте форму сливочным маслом. Для этого нужно взять примерно половину приготовленного масла.Далее посыпьте дно и стенки формы манкой, чтобы тесто не прилипало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
5. Выложите творожную смесь в форму, разгладьте поверхность и запекайте в духовке 45 минут. Пока запеканка готовится, приготовьте для нее соус.
6. В кастрюле растопить оставшееся масло, а молоко одновременно довести до кипения на медленном огне в кастрюле. Муку просеять в топленое масло и слегка обжарить 1-2 минуты.
7. В кастрюлю с маслом и мукой налить кипящее молоко, помешивая венчиком, всыпать сахар и ванилин. После этого варить смесь до загустения примерно 10-12 минут на слабом огне. В процессе приготовления помешивайте венчиком, пока смесь не станет полностью однородной.
8. Дайте молочному соусу остыть, и к этому времени должна прибыть запеканка. Подавать порционно и слегка остудить, сбрызнув молочным соусом.

Творожная запеканка с изюмом без манки

Не все любят манку в выпечке, так как в ней зерна гораздо крупнее муки.Самая нежная запеканка получается, если приготовить ее с мукой вместо манки. Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Состав:

• Творог (9%) — 0,5 кг.
• Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.
• Сахар — 2-3 столовые ложки
• Сливочное масло — 2 гр .
• Панировочные сухари — 2-3 ст.
• Сметана (2-25%) — 100 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Сначала вымойте изюм и замочите его в стакане с горячей чистой водой, чтобы он набух. Заранее просейте пшеничную муку и отделите яичные белки от желтков.
2. Выложить творог в глубокую посуду, всыпать указанное количество сметаны, всыпать сахар, добавить яичные желтки … Смесь тщательно растереть через сито или блендером — не беда. Главное, чтобы смесь была кремообразной и абсолютно однородной.
3. В отдельной миске взбить с пеной яичные белки — они понадобятся вам чуть позже. Постепенно всыпать в творог просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
4. Затем начните смешивать творог со взбитыми яичными белками, но это нужно делать вручную и очень осторожно. Лучше всего использовать шпатель. В самом конце добавить выжатый изюм и еще раз аккуратно перемешать.
5. Переверните духовку на 180 градусов и слегка нагрейте сковороду, буквально так, чтобы можно было смазать ее сливочным маслом.Посыпать дно и бока панировочными сухарями и очень аккуратно выложить тесто для запеканки.
6. Поставьте форму для запекания в духовку, даже если она не полностью разогрета. Нежная запеканка с изюмом будет готова примерно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и цедрой лимона в мультиварке

Мультиварка — это во главе всего. Совершенно необходимая вещь для тех хозяйок, которые не уверены в своей духовке и беспокоятся о ее приготовлении.Запеканка, приготовленная в мультиварке, обязательно получится идеальной, без трещин, не сырой и не подгоревшей. Попытайся!

Состав:

• Творог жирный (7-9%) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Манная крупа — 2-3 столовые ложки
• Сметана — 1 столовая ложка
• Изюм — 50-70 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Ванилин — 0,5 пакетика
• Масло сливочное — 15 гр.
• Разрыхлитель — по инструкции
• Сахар — 3-4 столовые ложки

Процесс приготовления:

1. Изюм промыть в проточной воде и замочить в стакане горячей кипяченой воды.Лимон хорошо вымыть и натереть цедру на мелкой терке. Также можно очистить цедру лимона и измельчить ее в специальной чаше блендера.
2. Выжмите сок из половины лимона с помощью ручной соковыжималки или другого удобного для вас средства. В глубокой миске смешать творог с яйцом, добавить сметану, сахар и ванилин, сок половинки лимона и всю цедру.
3. Тщательно взбейте смесь ручным блендером, или вы можете провести эту процедуру в обычном стационарном блендере или миксере.Добавить в тесто разрыхлитель и снова взбить.
4. Выдавить лишнюю жидкость из изюма и выложить в тесто для запеканки, хорошо перемешать ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режиме «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного масла. Когда масло начнет таять, смажьте миску сливочным маслом и посыпьте манкой, чтобы запеканка стала золотисто-коричневой.
5. Выложить тесто для запеканки в чашу мультиварки, разгладить лопаткой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора.Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, блюдо будет готово.
6. Оставить запеканку в режиме «Тёплая» на 15-20 минут, чтобы она умеренно остыла и ее можно было выложить на блюдо целиком. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а можно украсить соусом или джемом. Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой. Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка в духовке — сочетание сладкого и воздушного творога, румяной и аппетитной корочки, необыкновенного аромата и сметаны.
Блюда из творога полезны и вкусны. Тор богат кальцием, который необходим для костной системы, поэтому он всегда должен присутствовать на нашей кухне. Классический вариант использования сиропа — настойка.

Творожное блюдо — любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и сытный завтрак и чудесный десерт. Пошаговые рецепты из этой статьи помогут узнать, как приготовить творожную запеканку в духовке для своей семьи на любой вкус просто и быстро.

Уважаемые читатели, прежде всего хочу попросить вас обратить немного внимания и немного отклониться от основной темы. Так как я хочу напомнить вам, что совсем скоро, 14 июня, выйдет книга о том, как создать и поддерживать собственный блог, похожий на мой. Благодаря блогу вы можете вести бизнес, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет. Все остальное вы найдете в той же книге, которую редактировал Денис Повага. Ранее мы уже говорили об этом с вами и в этом блоге была отдельная запись ().

Сегодня 14 июня, День блоггера, вы получаете ссылку на специальную страницу, где вы можете бесплатно скачать книгу в течение ограниченного времени. В течение определенного времени книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачайте сейчас. Эта ссылка уже активна, чтобы скачать книгу бесплатно. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в духовке.

Творожная запеканка из манной крупы будет еще нежнее, если ее приготовить со взбитыми белками.

Состав:
Творог — 0,5 кг
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Манная крупа — 0,5 стакана
Изюм — 50 гр
Для приготовления формы:
Масло сливочное — 20 гр
Манная крупа — 2-3 ст. л.

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:

Форму смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой 2-3 ст. л. Включите духовку, чтобы она разогрелась.

Отделите белки от желтков.

Добавьте к желткам сахар.

Белые желтки измельчить с сахаром.

Смешать творог с желтками.

Затем 0,5 стакана манной крупы смешать и добавить изюм.

Взбить белки в пену.

Аккуратно введите белки в творожную массу, желательно деревянной ложкой. Перемешайте круговыми движениями снизу вверх.

Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой.Форму поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и запекать творожно-манную запеканку до готовности 45-50 минут.

Подавать творожно-манную запеканку можно теплой или охлажденной, разрезанной на кусочки и залитой джемом.

Приятного аппетита!

Оригинальный и простой рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Удивительно быстрая и вкусная творожная запеканка.
Состав:
0.5 кг творога 15%
100 гр сметаны (или кефира)
4 ст. л. манная крупа
3 яйца
4 ст. л. сахар (или мед)
2 ст. л. растворимый кофе
сок и цедра 1/2 лимона

Приготовление:
Включаем духовку и разогреваем до 190 С.

Все продукты, кроме лимона и кофе, тщательно взбить миксером или блендером до образования пышной массы.

Делим массу на 2 части, не обязательно равные.В одну добавляем лимонный сок и цедру, а во вторую — растворимый кофе.

Выкладываем массы ложками одну за другой — каждый раз в центре другой, в смазанном виде, все время чередуя цвета.

Выпекаем 30 минут при температуре 190 С. Наливаем чашку кофе или чая и наслаждаемся вкусной запеканкой в ​​полоску под зебру!

Приятного аппетита!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте 2 ст.л. сметана.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

По этому рецепту запеканка получается пышной и вкусной. Точно так же, как в детском саду давали … Вкус знакомый с детства. Творог очень полезен, но вкус нравится далеко не всем. Блюдо из спиртных напитков часто используется в качестве пропуска для мумий, оказывается, в таком виде кормить этой полезной пищей детей. Уже в возрасте от года ребенку можно приготовить воздушный чизкейк.Рецепт не ограничивается только алкоголем. С жидким продуктом прекрасно сочетаются фрукты, ягоды или даже овощи. Слегка пофантазировав, обычную выпечку ликера очень легко превратить в кулинарный шедевр, который ребенок заранее съест.

Часто мамы для того, чтобы заинтересовать ребенка, блюдо из творога раскрашивают в любой цвет радуги. Сделать это просто: нужно просто добавить сок ягод, фруктов или овощей.Идеи для украшения: можно разогреть шоколад и полить им готовое тушеное мясо, взбить сливки или сделать нежный крем, нарезать ягоды и фрукты кубиками. В общем, такую ​​аппетитную и нежную выпечку можно есть глазами.

Состав:
Творог — 250 гр Изюм — 150 гр
Сахар — 1-2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 0,5 ч.
Яйца куриные — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст. л. (+1 ст. Л. Для обрызгивания формы)
Молоко — 0.5 стаканов
Масло сливочное — 30 гр
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Как приготовить вкусную творожную запеканку как в саду в духовке:

В миску всыпать манную крупу, всыпать молоко. Смешивание. Оставить на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.

Вбейте яйца в другую миску. Добавьте сахар, ванильный сахар и соль.

Взбить миксером до однородной массы.

Добавьте мягкое сливочное масло.Все хорошо перемешать.

Творог можно замешивать или измельчать.

Хорошо промойте изюм в горячей воде.

Добавить в манную смесь яичную смесь … Хорошо перемешать.

Затем добавьте творог.

Хорошо перемешайте или взбейте миксером.

Добавьте изюм.

Хорошо перемешайте. Тесто для запеканки готово.

Включите духовку. Смазать форму растительным маслом, посыпать манкой.

Выложить приготовленную творожную массу в форму. Поставить в разогретую духовку на среднюю полку.
Запекать запеканку при 180-200 градусах до золотистой корочки около 40 минут. Не открывайте духовку во время выпечки!

Творожная запеканка как в детском саду готова.

Наслаждайтесь чаем!

Классический рецепт творожной запеканки. Видео

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Очень вкусная запеканка с яблоками, изюмом и лимоном — необычное сочетание.
Состав:
4 яйца
500 гр творога
5 ст. л. Сахара
70 г манной крупы (или 1/3 стакана муки)
1 лимон
1/2 стакана изюма
500 гр яблок
1 ст. л. разрыхлитель
соль
30 г ванильного сахара

Подготовка:

Яблоки нарезать тонкими ломтиками.

Добавить к ним лимонный сок и его измельченную цедру (натереть на терке).

Туда же отправляем изюм.Если он у вас немного подсох, то замочите в кипятке на несколько минут, отожмите из жидкости.

Затем аккуратно разделите яйца на желтки и белки. Убираем белки в холодильник. Желтки растереть с творогом, добавить ванильный сахар, манку, разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

Теперь взбейте белки с сахаром (5 столовых ложек) и щепоткой соли. У вас получится пышная, устойчивая пена.

Смешайте творожную массу с двумя третями маринованных яблок и взбитыми яичными белками.Хорошо перемешать. Треть яблок оставляем для украшения.

Приготовить форму для запекания, смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

Выкладываем творожную смесь, декорируем веером оставшиеся дольки яблока.
Ставим нашу запеканку в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 40-45 минут.

Запеканка получается воздушной, нежной и очень вкусной!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка без манки в духовке

Изумительная творожная запеканка с изюмом, курагой и цедрой лимона.Необычайно нежно и ароматно!
Творожная запеканка с курагой будет вкуснее, чем свежее, тем жирнее, тем вкуснее будут продукты для ее приготовления.
Состав:
Творог — 600 гр.
Сливки 30% — 100 мл.
Сливочное масло (комнатная температура) — 100 г + масло для смазывания формы
Яйца — 5 шт.
Изюм — 150 гр
Курага (мягкая) — 200 гр
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 20 гр
Цедра одного лимона
Один лимонный сок

Как приготовить вкусную творожную запеканку с курагой:

Через кухонную технику смешать творог, сливки и масло.

Добавьте цедру лимона, немного сахара, ванильный сахар.

Добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Взбить яйца с оставшимся сахаром до пышной массы и соединить с творожной массой. Хорошо перемешать.

Курага нарезать небольшими кубиками.

Добавьте к кураге мед и свежевыжатый лимонный сок. Смешиваем.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстилаем дно разрезной пергаментной формой… Смазать края формы сливочным маслом.

Равномерно выложить курагу на пергамент.

Сверху вылить творожную массу и равномерно ее распределить.

Выпекаем творожную запеканку с курагой в разогретой духовке сначала при 180 градусах 25 минут. Затем убавляем температуру до 150 градусов и варим творожную запеканку еще 15-20 минут.

Дать приготовленной запеканке постоять 20 минут.Затем выложить творожную запеканку с курагой из формы на тарелку, перевернуть и вынуть пергамент. Творожную запеканку с курагой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой и тыквой

Состав:
500 г творога, 2 яйца, 400 г тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 г ванилина, 5 ст. л. сметана, немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

Приготовление:
Работайте с тыквой в перчатках, ведь она красит руки! Тыкву натереть на терке. Все ингредиенты перемешать, выложить на смазанную растительным маслом посуду. Запекать в духовке при 180 градусах 45 минут. Сделайте солнечную запеканку! Приятного аппетита!

Видео рецепт. Творожная запеканка с тыквой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с мукой, запеченная в духовке

Другой рецепт. Наша экономичная и более диетическая альтернатива чизкейку — творожная запеканка.Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао — в общем, фантазии хватит. На следующий день творожная запеканка вкуснее.
Состав:
Яйцо — 2 шт.
Нежирная творожная масса — 500 гр
Сахар ванильный — 1 пакетик
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. Л.
Масло растительное для смазки формы

Подготовка:

Взбейте белки с сахаром и ванильным сахаром.

Смешать творог с лимонным соком и мукой.

Смешайте творог со взбитыми яичными белками.

Выкладываем смесь в смазанном виде.

Смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Остудите творожную запеканку полностью прямо в форме, иначе она развалится. Украсить готовую творожную запеканку можно. На второй день будет как чизкейк. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с персиками, клюквой и миндалем

Роскошная королева запеканок.Благодаря этому составу он приобретает новый изумительный вкус.
Состав:
Творог — 500 гр.
Йогурт натуральный «Активия» — 150 гр.
Йогурт питьевой «Агуша» — 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Консервы персики — 1 банка (без жидкости)
Сушеная клюква — горсть
Сливочное масло — 50 гр + для смазки
Сахар — 2 ст. л.
Цедра 1 лимона
Манная крупа — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч.
Миндаль, крупно измельченный или кусочками — 50 гр
Соль — щепотка
Миндаль ломтики для сервировки

Приготовление:
Слить персиковый сироп и нарезать персики кубиками.С помощью терки извлеките цедру с 1 лимона.

Творог протереть через сито.

Смешайте творог с размягченным маслом, сахаром, солью, яйцами, двумя видами йогурта.

Манную крупу перемешать с разрыхлителем.

Добавить в творожную массу манную крупу, персики, цедру, сушеную клюкву, миндаль или миндальные лепестки. Тщательно перемешайте.

Смазываем круглую форму диаметром 24-26 см, выкладываем творожную массу, разглаживаем мокрым ножом.

Выпекать в духовке, разогретой до 175 градусов, до золотистого цвета в течение 1 часа. Посыпать сверху за 20 минут до окончания выпечки миндальные лепестки, чтобы они подрумянились.

Подавать теплым или холодным, посыпав оставшимися миндальными лепестками или сахарной пудрой … Приятного аппетита!

Запеканка из банана и творога без яиц

Творожную запеканку можно приготовить и без яиц — их легко заменить бананами!
Состав:
Творог — 500 гр.
Манная крупа — 2-3 ст.л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Сметана для смазывания — 4-6 ст. л.
Масло смазочное

Подготовка:

Включите духовку. Смешиваем творог, сахар и манку. Если творог высох, можно добавить сметану.

Измельчите банан блендером.

Добавить в творожную массу банановое пюре и тщательно перемешать.

Застелите форму фольгой и смажьте маслом.Поставить запеканку в духовку и варить при 190 градусах 40 минут.

Затем вынуть запеканку и густо намазать ее сметаной. Поставьте запеканку в духовку еще на 20 минут.

Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки. Охладить в форме — холодную запеканку легче отделить от фольги.

Бананово-творожная запеканка без яиц готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке под сметанной начинкой

Творожную запеканку многие помнят с детства.Эта запеканка — отличный вариант на завтрак или легкий ужин … А еще прекрасный нежный десерт, которому с помощью воображения можно придать разные вкусы … Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.
Творожная запеканка готовится под сметанной начинкой легко и быстро, но получается очень вкусно.
Состав запеканки:
Творог 9% — 750 гр
Манная крупа — 40 гр
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 55 гр
Лимон — 1 шт.
Ванилин — по вкусу

Начинка:
Сметана 30% — 300 гр
Сахар — 50 гр

Подготовка:

Протереть творог через сито и отложить.

Взбить яйца с сахаром до образования пышности.

Добавить в яичную смесь манную крупу, цедру лимона, ванилин, перемешать.

Влить творог, перемешать.

Выложите творожную массу в стеклянную форму размером 15 * 20, которую не нужно смазывать и разравнивать шпателем. Форму поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приготовить начинку: взбить венчиком сметану с сахаром и залить запеканкой.

Снова поставьте запеканку в духовку на 15 минут.

Творожная запеканка под сметанной начинкой готова. Остудить, нарезать кусочками и подавать с соусом, джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

На заметку
При запекании духовку не открывать, творожная масса очень капризна к перепадам температуры, может получиться не воздушная запеканка, а плоская «подошва».
Для получения крепкой выпечки можно сначала протереть сироп через сито.Или использовать в рецепте уже творог.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт с манкой и изюмом

Нежная творожная запеканка с манкой и изюмом — отличный завтрак.
Состав:
Творог — 500 гр.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Изюм — 50 гр
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч.
Сода — 0,25 ч.
Сметана — 1-2 ст. л.
Ваниль — по вкусу

Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом:

Промойте изюм.

Творог протереть через сито.

Включите духовку для предварительного нагрева. Яйцо взбить с сахаром.

Добавьте манную крупу. Всыпать соль, соду и ваниль.

Смешайте творог, масло, взбитое яйцо, манную крупу, соль, пищевую соду, ваниль, изюм и хорошо перемешайте.

Смажьте форму или сковороду маслом. Можно слегка посыпать манкой. Выложить творожную массу ровным слоем, смазать сметаной.
Творожную запеканку поставить в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 190-200 градусов. Выпекать до коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Видео рецепт. Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке

Приятного аппетита!

Творожная запеканка со сгущенкой

Творожная запеканка со вкусом ириски восхитительна.

Состав:
Творог нежирный — 600 гр.
Сгущенка вареная — 1 банка.
Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 2 ст. л.
Масло для форм

Приготовим творожную запеканку:

Перелейте вареную сгущенку в большую миску. Добавить к нему творог, манку.

Творог хорошо перемешать со сгущенкой.

Взбить яйца в отдельной емкости.

Добавить взбитые яйца в творог со сгущенкой. Перемешайте до однородной массы.

Смажьте форму маслом или промасленной бумагой для выпечки и положите в нее тесто.

Духовку разогрейте до 160 градусов и запекайте в ней запеканку 30-35 минут.

После полного остывания выньте творожную запеканку из формы. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке. Рецепт без манки с абрикосами

Простой и вкусный рецепт приготовления творожной запеканки в духовке без манки. Добавьте фрукты, чтобы запеканка получилась красивой и сочной.

Состав:
Творог — 300 гр.
Сметана — 3 ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Абрикос — 3-4 шт.
Сахар ванильный — 8 гр

Приготовление:
Абрикосы вымыть и удалить косточки. Если творог с крупными комками, то протрите его через сито или запомните вилкой.

Добавить в творог яичные желтки, сахар, ванильный сахар. Размешайте массу.

Добавьте сметану и муку. Размешайте смесь до однородной массы.

Взбить миксером яичные белки до образования пышной устойчивой пены и добавить к творожной массе.Помешивать.

Смажьте форму для запекания каплей растительного масла без запаха. Влейте творог, гладкий. Абрикосы нарезать дольками или кусочками и положить в тесто, слегка надавив. Поместите запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.

Дайте приготовленной запеканке полностью остыть, после запекания она немного усадится, это нормально. Не спешите резать горячим, дайте полностью остыть, затем нарежьте дольками и подавайте с фруктовым соусом из абрикоса или меда.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке — это вкусный и быстрый завтрак или ужин для детей и взрослых. Этот десерт понравится вам и вашим домочадцам. Сочная и нежная, а вместе с тем сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Приятного приготовления!

Творожная запеканка многим напоминает детство. Это нежное румяное лакомство, которое тает во рту. Но чтобы запеканка вызывала приятные воспоминания и заряжала положительными эмоциями, важно правильно ее приготовить.

Творожная запеканка, приготовленная по всем правилам, не будет пресной. Она всегда хорошо жует и тает во рту. Приготовить такую ​​правильную запеканку под силу даже начинающим поварам. Важно выбрать подходящий вам рецепт и неукоснительно выполнять все рекомендации. Очень важно правильно выбрать творог, ведь вне зависимости от рецепта он является основным ингредиентом.

Советы по выбору творога для запеканки:

Чтобы блюдо не получилось сухим, лучше брать творог средней или высокой жирности;

Не нужно протирать творог, если хотите, чтобы творожная составляющая четко ощущалась в блюде;

Если вы решили протереть творог, то делать это миксером не нужно (если иное не предусмотрено рецептом).Лучше всего использовать вилку или протереть продукт через сито.

Перед конкретными рецептами приготовления творожной запеканки последний совет: не делайте блюдо очень высоким. Чтобы запеканка запеклась, она должна быть достаточно тонкой.

Мы также предлагаем вам посмотреть рецепты запеканок с нашего сайта, которые уже проверены тысячами пользователей:

WidgetError: Путь к виджету не указан

Творожная запеканка: recipes

Это очень Рецепт творожной запеканки несложный, блюдо получается нежным, имеет классический вкус… Из ингредиентов понадобится 200 грамм творога, два яйца, три столовые ложки сметаны (25%) и манки, три столовые ложки сахара, горсть изюма и щепотка соли. Творог измельчить с яйцом, всыпать соль и сахар. Изюм замочить в кипятке на десять минут, затем дать и положить в тесто. Добавить сметану и все хорошо перемешать до однородной массы. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу. Оставить запеканку на десять минут, чтобы масса успела растекаться.Варить сорок минут при 180 градусах. Творожная запеканка с манкой получается пышной и нежной.

В советских детских садах запеканка была в меню почти каждый день. Этот вкус настолько полюбился, что сегодня многие хотят получить творожную запеканку, как в детском саду. Это проверенный рецепт, который не разочарует своими вкусовыми вариациями. Из продуктов берется 500 грамм творога, сто грамм сахара и манной крупы, 50 грамм молока, два яйца. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.Масло предварительно необходимо размягчить. Творожную массу вылить в форму и варить сорок минут при температуре 200 градусов. Как только вы увидите, что образовалась золотистая корочка, можно выключить запеканку. Очень вкусный и простой рецепт творожной запеканки в духовке.

Классические рецепты этого блюда претерпели различные кулинарные преобразования. В итоге получается даже творожная запеканка с яблоками и маком. Вкусная и наваристая запеканка. Для его приготовления нужно взять полстакана изюма (предварительно замочить в горячей воде), 300 г яблок (очистить и нарезать кубиками), 200 г семян мака, три столовые ложки крахмала, четыре яйца, два- треть стакана сахара (в творожной массе) и треть стакана сахара (в маке), килограмм творога и специи на свой вкус.

Творог измельчают с сахаром, крахмалом, специями, в массу добавляют яйца. На маковую начинку нужно оставить один яичный белок. Массу очень хорошо перемешать до однородной массы, выложить половину подготовленной формы (предварительно смазать маслом). Залейте мак кипятком и дайте ему набухнуть. На творог выложите треть яблок, а в центре оставьте небольшое свободное пространство. Слить жидкость с мака и измельчить в блендере, добавив белок и сахар. На яблоки выложить маковую начинку, сверху выложить оставшиеся яблоки и вторую часть творожной массы… Готовить яблочную запеканку 50 минут при 170 градусах.

Очень вкусное блюдо в мягкой шоколадной глазури. Для приготовления возьмите 500 грамм творога, четыре яйца, 170 грамм сахара, сто грамм масла, горсть изюма, цедру одного лимона (обязательно добавить), столовую ложку манки. Для глазури понадобятся две столовые ложки какао и сметаны, две столовые ложки сахара и столовая ложка масла. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца и творог.Все хорошо перемешать миксером, затем добавить манку, изюм (промытый в кипятке) и цедру лимона. Снова взбейте. Вылить тесто в чашу мультиварки. Переведите прибор в режим выпечки и готовьте 65 минут. После окончания приготовления дайте блюду еще немного постоять в выключенной мультиварке. Остывшую запеканку переложить на тарелку. Теперь нам нужно приготовить шоколадную глазурь … Для этого соедините все ингредиенты и доведите их до кипения. Постоянно помешивая. Готовую запеканку, которая уже находится в тарелке, залейте глазурью.

Мы также подготовили для вас.

Творожная запеканка не всегда готовится как десерт; некоторые ингредиенты могут стать из него отличной закуской. Для приготовления такой запеканки понадобится 250 г мягкого творога и небольшой шпинат, два яйца, 50 г твердого сыра, две столовые ложки поленты, мука. Поставить духовку прогреться до температуры 180 градусов. Шпинат вымыть и обжарить на сковороде с растительным маслом, откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость. Яйца взбить, добавить к ним шпинат, всыпать муку и поленту.Все хорошо перемешать и, не останавливая процесс, посолить творог. Оставьте смесь на пятнадцать минут. В это время натереть сыр на мелкой терке. Выложить запеканку в смазанную маслом форму для запекания и посыпать сыром. Выпекать двадцать минут.

Традиционно творожную запеканку готовили в духовке, но приготовление не стоит на месте, поэтому количество способов приготовления этого блюда также увеличилось. Чтобы приготовить запеканку в микроволновой печи, вам понадобится пачка творога, четыре столовых ложки сахара, две столовые ложки манной крупы, два яйца, столовая ложка сливочного масла и щепотка пищевой соды.Соединить все ингредиенты и перемешать вилкой. Поместите в форму и поставьте в микроволновую печь на восемь минут при мощности 800 Вт. Лучше всего готовить блюдо под крышкой, чтобы корочка была сочной. Это отличная детская творожная запеканка, потому что она получается мягкой.

Каждый рецепт творожной запеканки с фото вдохновляет хозяйку на приготовление этого лакомства. Пусть ваши дети, как и вы, в будущем ассоциируют вкус творожной запеканки с детством, радостью и легкостью бытия.

Привет мой милый!

Творожная запеканка с изюмом.

Нам понадобятся: творог, манная крупа, яйца, сахар, соль, изюм, присыпка мукой и маслом для смазывания противня.

Сначала использовала любой творог, но со временем поняла, что самая вкусная и нежная запеканка получается из жидкого творога, я использую такой.

Это консистенция творога.

А теперь мой самый главный трюк, который позволяет готовить любое количество запеканок, не нарушая пропорций.На каждые 200 грамм творога нужно взять 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо. Добавляю щепотку соли, изюма, толченых орехов, яблок или чего душе угодно и все хорошо взбиваю миксером, сначала взбиваю на минимальной скорости и постепенно довожу до турбо-режима, чтобы запеканка получилась нежной и воздушно. Теперь растапливаем сливочное масло, смазываем им противень и присыпаем мукой.

Выкладываем полученную смесь и отправляем противень в духовку уровень 2 снизу, на температуру 200 градусов.

Время зависит от количества смеси. На приготовление 1,5 кг творога уходит около 1 часа (не пугайтесь, в нашей семье запеканки едят такими порциями). Если творога количество значительно меньше, оставьте противень в духовке на 30 минут, а затем проверьте степень готовности. Сигналом будет вершина, которая начала слегка краснеть. Что-то вроде этого!

Надеюсь, вам понравилось! До новых вкусных встреч!

Рецепт: подавать запеченные яблоки с грецкими орехами и изюмом утром, днем ​​или ночью

На 4 порции

Если у вас в холодильнике есть яблоки, которые уже не такие хрустящие, как вам нравятся, запекайте их с изюмом, грецким орехом и т. Д. имбирь и неочищенный сахар.Здесь вы разрезаете яблоки пополам, чтобы запекать их, чтобы получилась большая поверхность среза для сиропной глазури. Подавайте их утром, днем ​​и ночью. На завтрак добавьте ложку ванильного йогурта. Чтобы взбодриться, добавьте взбитые сливки. После ужина добавьте шарик мороженого. Здесь нет неправильных ответов.

1.Установите духовку на 350 градусов. Имейте под рукой небольшую форму для выпечки (примерно 6 на 9 дюймов), в которую поместятся все половинки яблока.

2. С помощью шарика для дыни удалите сердцевины яблока и выбросьте их.

3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте грецкие орехи и готовьте, часто помешивая, 3 минуты. Добавьте изюм и имбирь.

4. Добавьте мускатный орех, корицу, коричневый сахар, соль и 1/4 стакана яблочного сидра. Готовьте, часто помешивая, 3-5 минут или пока сидр не превратится в густой сироп.

5. Налейте оставшийся яблочный сидр и сливки в форму для запекания. Положите половинки яблока срезанной стороной вверх в блюдо. Выложите смесь грецких орехов в сердцевину яблок, образуя небольшой холмик.

6. Выпекать 45 минут, поливая соком в форме для запекания один или два раза, или пока яблоки не станут мягкими, если их проткнуть вертелом. Вынуть из духовки и остудить 5 минут. Положите яблоко на каждую из 4 десертных тарелок и полейте ванильным йогуртом, взбитыми сливками или мороженым.

Karoline Boehm Goodnick

На 4 порции

Если у вас в холодильнике есть яблоки, которые уже не такие хрустящие, как вам нравятся, запекайте их с изюмом, грецкими орехами, имбирем и коричневым сахаром. Здесь вы разрезаете яблоки пополам, чтобы запекать их, чтобы получилась большая поверхность среза для сиропной глазури. Подавайте их утром, днем ​​и ночью. На завтрак добавьте ложку ванильного йогурта. Чтобы взбодриться, добавьте взбитые сливки. После ужина добавьте шарик мороженого.Здесь нет неправильных ответов.

1.Установите духовку на 350 градусов. Имейте под рукой небольшую форму для выпечки (примерно 6 на 9 дюймов), в которую поместятся все половинки яблока.

2. С помощью шарика для дыни удалите сердцевины яблока и выбросьте их.

3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте грецкие орехи и готовьте, часто помешивая, 3 минуты. Добавьте изюм и имбирь.

4. Добавьте мускатный орех, корицу, коричневый сахар, соль и 1/4 стакана яблочного сидра. Готовьте, часто помешивая, 3-5 минут или пока сидр не превратится в густой сироп.

5. Налейте оставшийся яблочный сидр и сливки в форму для запекания. Положите половинки яблока срезанной стороной вверх в блюдо. Выложите смесь грецких орехов в сердцевину яблок, образуя небольшой холмик.

6. Выпекать 45 минут, поливая соком в форме для запекания один или два раза, или пока яблоки не станут мягкими, если их проткнуть вертелом. Вынуть из духовки и остудить 5 минут. Положите яблоко на каждую из 4 десертных тарелок и полейте ванильным йогуртом, взбитыми сливками или мороженым.Karoline Boehm Goodnick

Рецепт легкого пушистого йогуртового торта

Этот йогуртовый пирог на удивление мягкий.

Когда кусаешься, это почти как хлопок.

Я не знаю, как лучше это описать. Кажется, что твои зубы вонзаются в кусок торта, как никогда раньше! Не совсем уверен, почему.

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта

Но я думаю, что несладкий йогурт, очевидно, должен иметь важное влияние на текстуру теста для торта.

Возможно.

Изюм в пироге также придает ему приятный сладкий хруст. Чтобы придать им еще больше пышности, вы можете замочить их в роме вместо воды.

Я делал это раньше, и это было восхитительно!

Видео рецепт

Посмотрите мое видео о том, как я готовлю этот сладкий торт с изюмом в своем мини-миксере KitchenAid! Для рецепта: прокрутите вниз до второго рецепта здесь, на этой странице!

Домашняя выпечка

Тебе нравится этот йогуртовый торт?

Тогда вам стоит также попробовать мой торт с медом, миндалем и йогуртом!

Наслаждайтесь!

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта

Рецепт пирога из пушистого йогурта

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо могли приготовить!

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: Греческий

Количество порций: 8 человек

Калорий на порцию: 324 ккал

Состав

• 3,5 унция несоленое сливочное масло (100 г), при комнатной температуре
• 4,5 унция сахарная пудра (125 г)
• 3 унция изюм (85 г)
• 2 Средняя яйца
• 9 унция несладкий йогурт (250 г)
• 9 унция пшеничной муки (250 г)
• 2 столовая ложка лимонный сок
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• поваренная соль

Инструкции

1. Замочите изюм в воде (или роме) на 10 минут до регидратации.Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и добавить их вместе с сахарной пудрой в блендер.

2. Взбивайте, пока не получите кремообразную массу. Затем добавьте яйца, щепотку соли и лимонный сок.

3. Снова смешайте. Добавьте йогурт и взбивайте еще 10 секунд.

4. Просейте простую муку и разрыхлитель над большой миской. Добавьте смесь йогурта и масла из блендера.

5. Осторожно вмешайте муку, пока не получите шелковистое, но плотное тесто.Затем добавьте слитый изюм и перемешайте еще раз.

6. Вылейте йогуртовое тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. С помощью лопатки разгладьте верхнюю часть жидкого теста.

7. Выпекайте пирог 40 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C (356 ° F), пока он не станет готовым в середине. Затем выключите огонь, но оставьте йогуртовую лепешку в духовке еще на 15 минут. Выньте торт и дайте ему остыть в форме. Посыпьте йогуртовый пирог сахарной пудрой и нарежьте его.

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта — Настольный миксер KitchenAid Mini

День торта сегодня!

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо готовили! Легкое и сладкое, идеальное послеобеденное угощение к чашке чая или кофе!

И еще один большой успех.

Я приготовил этот сладкий сладкий йогуртовый торт с изюмом в моем … мини-миксере KitchenAid! Еще одно прекрасное творение торта: идеально смешанное воздушное и бархатное тесто, потому что именно поэтому у этого торта потрясающий вкус, его текстура просто великолепна!

Итак, вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо делали! Легкое и сладкое, идеальное сладкое лакомство для послеобеденной чашки чая или кофе!

KitchenAid

А!

Моя страсть к выпечке растет с каждой минутой, когда у меня есть настольный миксер (сладкий подарок от сотрудников KitchenAid Europe: спасибо!), Потому что смешивать и готовить тесто никогда не было так просто!

Я никогда не был влюблен в выпечку, но учусь каждый день!

Просто добавьте необходимые ингредиенты в чашу миксера и позвольте взбиванию сделать свое дело: какой быстрый и простой способ приготовить торт!

Наслаждайтесь!

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта

Рецепт пирога из пушистого йогурта

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо делали!

Курс: Десерт

Кухня: Греческий

Количество порций: 8 человек

Калорий на порцию: 324 ккал

Состав

• 3,5 унция несоленое сливочное масло при комнатной температуре
• 4,5 унция сахарная пудра (125 г)
• 9 унция несладкий йогурт (250 г)
• 9 унция пшеничной муки (250 г)
• 2 столовая ложка лимонный сок
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• поваренная соль

Инструкции

1. 1) Добавьте просеянное масло, сахарную пудру и 2 яйца в емкость мини-миксера KitchenAid Stand Mixer Mini.Присоедините проволочный венчик и наклоните головку миксера вниз. Выберите скорость 4 и замешивайте ингредиенты в течение 3 минут.

2. 2) Поднимите головку миксера и добавьте йогурт, простую муку, разрыхлитель, изюм и лимонный сок. Приправить щепоткой соли. Наклоните головку миксера вниз. Выберите скорость 6 и месите тесто для торта в течение 3 минут. Когда все будет готово, удалите проволочный хлыст.

3. 3) Смазать маслом форму для торта и залить жидким тестом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C (356 ° F) в течение 45 минут.Затем выключите огонь, но оставьте йогуртовую лепешку в духовке еще на 15 минут. Выньте торт и дайте ему остыть в форме.

4. 4) Посыпать йогуртовую лепешку сахарной пудрой и нарезать ломтиками.

Творожная запеканка с орехами, изюмом и персиками. Творожная запеканка с изюмом и грецкими орехами Рецепт творожной запеканки с изюмом и орехами

1. Первый шаг — заварить манку.Для этого налейте в кастрюлю 200 миллилитров воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Одной рукой влейте манную крупу в кипящую воду, а другой рукой помешивайте венчиком. У вас должна получиться каша очень густой консистенции, без комочков.

Итак, творожная запеканка готова, накормите всю семью вкусным и полезным завтраком или десертом.

Видео-рецепты творожной запеканки с орехами

1. Как приготовить творожную запеканку с орехами и изюмом:

Мультиварка на всю мощь. 100 лучших рецептов для вашей семьи Левашева Е.

ЗАПЕЧКА С ОРЕХАМИ

400 г творога, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст.ложка сахара, 10 ст. ложки манной крупы, 200 г очищенных грецких орехов, 2 ст. панировочные сухари, 1/2 стакана сливок, 30 мл фруктового сиропа, ванилин по вкусу

Творог пропустить через мясорубку, добавить топленое масло, яйца, взбитые с сахаром, манную крупу, соль, ванилин. Тщательно перемешать с измельченными орехами и выложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями мультиварку. Готовить на режиме запекания или жарки 25-30 минут. Подавать горячим, посыпав взбитыми сливками и фруктовым сиропом.

«ЗАПЕЧКА С СЫРОМ» Состав: мед — 50 г.Творог — 500 г. Сахар -? стеклянные яйца — 2 шт. манная крупа — 3-4 столовые ложки масла — 1 столовая ложка В натертый творог добавить жидкий мед, сахар, яйца, манку и тщательно перемешать. Ставим гирю на

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алкаев Эдуард Николаевич

Творожная запеканка Растворим в молоке соль, сахар, ванилин, сварить манную крупу и слегка остудить. Затем кладем в него сырые яйца, цедру лимона, творог.Хорошо перемешать и выложить в форму. Выпекать до золотистого цвета. Перед подачей на стол залить разогретым

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В.И.

Творожная запеканка Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить взбитые с сахаром яйца, манку, соль, ванилин. Все перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпанную панировочными сухарями, залить сметаной и запекать 25-30 минут. Вместо

Из книги Обед через полчаса автора Петров (кулинар) Владимир Николаевич.

Творожная запеканка Время приготовления: 30-35 мин.Порций: 4 Ингредиенты: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки манной крупы, 0,5 стакана изюма, 1 чайная ложка ванилина, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 0,5 ч.

Из книги Секреты русской кухни автора Алкаев Эдуард Николаевич.

ВЫПЕЧКА Творога Натереть творог, смешать с мукой или манкой, предварительно заваренной в воде, всыпать сахарный песок, яйца, соль и все тщательно перемешать.Подготовленную массу переложить в смазанную и присыпанную панировочными сухарями емкость уровня

Из книги Мультиварка на все руки. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

ЗАПЕЧКА С ОРЕХАМИ 400 г творога, 30 г масла сливочного, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 10 ст. ложки манной крупы, 200 г очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1/2 стакана сливок, 30 мл фруктового сиропа, ванилин по вкусу Пропустить творог через мясорубку,

1000 вкусных блюд из книги [для программ чтения С ПОДДЕРЖКОЙ столов] автора ДРАСУТЕНЕ Э.

581. ВЫПЕЧКА ТВОРА 0,5 кг творога ,? стаканы манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 2 горсти изюма (по желанию), ванильная или лимонная цедра, соль, сухарики. Манную крупу отварить в молоке или воде и дать остыть. Добавить толченый творог, толченый с

Из книги Тушеное мясо и запеканки автора Треер Гера Марксовна.

Творожная запеканка с рисом, орехами, цедрой лимона и красным перцем «Попурри»? 200 г творога? 1/2 стакана риса? 1/4 стакана любых орехов? ложки сливок? 1 чайная ложка лимонного сока? 1 яйцо? 2-й.ложки панировочных сухарей — цедра лимона, масло растительное, красный молотый

Из книги Вегетарианская кухня — правильный выбор автора Грицак Елена

Творожная запеканка Ингредиенты 1 стакан муки, 500 г творога (лучше жирного), 4 яйца, 100 г сметаны (густой, жирной), растительное масло для смазывания формы, 2 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сметана или варенье по вкусу.

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины авторская Сборник рецептов.

47.Запеканка творожных продуктов 600-800 г творога, 250 г сметаны, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 3 ст. л. крахмал, ваниль Время приготовления — 1 час. Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить творог, снова взбить. Затем добавить сметану, ваниль, крахмал и тоже взбить.

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Творожная запеканка Состав: творог 5% жирности 500 г, панировочные сухари по 30 г, масло сливочное 3 ст. л. сахар, 2 столовые ложки муки, по 1 мандарину, 1 яйцо Способ приготовления: Смешать творог, яйцо, сахар, муку.Мандарин очистить и нарезать кубиками, добавить к

Из книги Мультиварка. Кондитерская автора Кашин Сергей Павлович

Творожная запеканка Состав: 1 яйцо, 50 г пшеничной муки, 70 г сахара, 500 г творога, 50 г яблока, 20 г масла сливочного, 20 г панировочных сухарей. Способ приготовления: творог смешать с сахаром, яйцом и мукой. Вымыть яблоко, очистить от кожуры, мелко нарезать и соединить с

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р.Н.

Творожная запеканка Компоненты Творог — 400 г Яйца — 4 шт.Кукурузная мука — 4 столовые ложки Пшеничная мука — 2 столовые ложки Сметана — 3 столовые ложки Масло — 2 столовые ложки Соль — по вкусу Способ приготовления Измельчить творог с яйцом до густоты сметаны,

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р.Н.

Творожная запеканка с рисом и орехами Компоненты Творог — 400 г Рис отварной — 0,5 стакана Орехи очищенные — 1 стакан Сливки — 0,5 стакана Яйца — 3 шт. Сухарики молотые — 5 столовых ложек Лимон — 1/3 шт. Соль и молотый перец — по вкусу Способ приготовления Рис отварить в

Из книги 50 000 избранных рецептов мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Творожная запеканка 1 яйцо, 50 г пшеничной муки, 70 г сахара, 500 г творога, 50 г яблока, 50 г груши, 20 г масла, 20 г панировочных сухарей.Смешайте творог с сахаром, яйцом и мукой. Яблоко и грушу вымыть, очистить, мелко нарезать и смешать с творогом. Чаша мультиварки

Из книги Нас угощают едой. Заболевания суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Творожная запеканка Состав 80 г творога, 40 г сметаны, 10 г сахара, 5 г сливочного масла, 50 мл молока, 2 белка. Способ приготовления Творог протереть через сито, влить молоко, добавить сахар, яичные белки и тщательно перемешать.Полученную массу выложить на противень

Кто не любит воздушного, вкусного и нежного? Приготовить это блюдо можно разными способами.
Согласно этому рецепту сметана и масло не используются, поэтому творожная запеканка в духовке с орехами, изюмом и персиками не калорийна. Можно есть и не бояться за фигуру.

Состав:

— 4 шт. яйца;
— 4 ст. ложки сахара;
— 4 упаковки творога обезжиренного;
-200 гр.нежирный кефир;
— 4 ст. ложки манной крупы;
— 0,5 чайной ложки соли;
— 0,5 чайной ложки ванильного сахара или ванилина на кончике ножа;
— 130 гр. грецкие орехи;
— 130 гр. изюм;
— один крупный персик.

Рецепт с фото пошагово:

Пусть пощупают в твороге.

Подготовьте изюм: обязательно промойте и высушите полотенцем.

Добавьте изюм. «>>
Влейте изюм.

Смешайте все ингредиенты.

Если противень не имеет антипригарного покрытия, смажьте его маслом и посыпьте манкой, чтобы запеканка не прилипала.

Персик вымыть, нарезать крупными, но тонкими дольками.

Поставьте противень в духовку, включите ее на низкую температуру, чтобы нагрев происходил постепенно. Это сделано для того, чтобы манная крупа набухла и растаяла.
В этом режиме готовится за 90-100 минут.

Достаньте из духовки и дайте остыть.
После того, как запеканка остынет, ее можно нарезать ломтиками и подавать.

Изумительный аромат персика сделает это блюдо необычайно вкусным и необычным.

Доброго времени суток всем!
Мне очень нравятся творожные запеканки в любом виде.
Я заменяю им все сладости, которыми я раньше себя «баловал».
Теперь, когда мы думаем о здоровом питании, мы стараемся есть «живую», а не «пустую» пищу.
То есть не только очень калорийный, как любая выпечка, но и наполненный белком и полезными питательными веществами.
Порция запеканки из двух частей (150 г) содержит всего
250 ккал.
В такой порции белков 22 грамма протеина! четверть дневной нормы!
А жира очень мало — всего 8.5 грамм на порцию.
После такого завтрака долго не хочется есть.

То, что нам нужно, описано выше.
Я обычно беру творог с меньшим содержанием жира или вообще без жира.
На этот раз было всего 9%.

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Ориентировочная стоимость обслуживания: руб. 38

Сложный рецепт творожной запеканки с изюмом и грецкими орехами для домашнего приготовления пошагово с фото.Легко приготовить в домашних условиях за 54 года. Содержит всего 314 ккал.

• Время приготовления: 11 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калорий: 314 килокалорий
• Порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пекарня

Ингредиенты на четыре порции

• Творог 9% — 400 г
• Сметана — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Манная крупа — 5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Сода — 0,5 ч.
• Лимонная кислота — 0,5 ч. Л.
• Изюм — 2 ст. л.
• Грецкие орехи — 3 ст. Л.
• Масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте пищу.
2. Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и перемешиваем миксером до полного растворения сахара. Добавьте в процесс щепотку соли.
3. К яичной смеси отправляем творог и сметану, и измельчаем миксером до однородной массы, чтобы не было комочков.
4. Приготовим сухую смесь. В манную крупу добавить разрыхлитель, соду и лимонную кислоту — перемешать.
5. Постепенно влить смесь в жидкую массу, постоянно помешивая. Изюм необходимо заранее запарить кипятком, процедить и просушить бумажным полотенцем. Отправляем в тесто изюм и измельченные грецкие орехи.
6. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, если есть силиконовый коврик — еще лучше, смазать дно растительным маслом и немного посыпать манкой.Вылить тесто в форму.
7. Перед тем, как отправить запеканку в духовку, сверху посыпать манкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
8. Подавать запеканку можно с вареньем, любым джемом, сгущенкой, шоколадом, сахарной пудрой, медом.
9. Наслаждайтесь чаем!

Печенье с йогуртом и изюмом с корицей (+ наши утренние испытания в будние дни)

Это йогуртовое печенье с изюмом и корицей — один из моих новых любимых рецептов печенья, и все это произошло случайно.Я делал другой рецепт печенья (всегда такое быстрое и легкое дополнение к любому обеду), для которого требовалось пахта. Примечание: я знаю, что часто пахта бывает такой же густоты, как цельное молоко, но когда вы покупаете НАСТОЯЩУЮ пахту, она на самом деле примерно такая же густота, как йогурт.

В любом случае, у меня под рукой не было пахты (я покупаю ее только для печенья и иногда для домашней заправки для ранчо — для чего вы ее используете?), И хотя моей первой мыслью было добавить обычное молоко (как и многие другие рецепты печенья ), Решила попробовать йогурт из-за более густой консистенции.Результат был настолько успешным, что я решил, что моей новой страстью будет пробовать разные йогуртовые печенья! Ха-ха, это мелочи жизни, да?

Наша борьба за завтрак в будние дни

Время для этого эксперимента не могло быть более точным. Мои дочери (обе средние школьники) все чаще отказываются от завтрака по утрам в школе. Они просто не в настроении, и я знаю, я знаю … это самая важная еда дня! Однако я узнал, что они на самом деле БУДУТ завтракать, если я приготовлю что-то такое восхитительное волшебным образом, что они просто не смогут устоять.

Итак, это привело к тому, что я вбежал на кухню и по утрам так быстро, как только мог, готовил домашние тосты с авокадо — в качестве альтернативы, всевозможные блюда из яиц, овсянку, шарики питания и т. Д. У нас есть замороженные буррито на завтрак, которые я делаю примерно раз в месяц, но иногда утро бывает настолько спешным, что часто даже нет времени на то, чтобы нагреть и съесть их. Не говоря уже о том, что это много еды для тех, кто утверждает, что даже не голоден (они ели буррито на обед и любили их).

И вот в чем дело, я не особенно люблю мчаться на кухню, как будто утром там учится пожарная тревога, чтобы я мог что-то приготовить (до того, как подъедет утренний автобус — привет детские кошмары!) В надежде это будет достаточно привлекательно, чтобы они решили его съесть. Вот почему я так рад, что у меня появился новый, очень простой вариант — мы могли бы с таким же успехом назвать его «завтрак в бисквите», — который я могу приготовить заранее и, по сути, кидать им, когда они выходят за дверь.

Это напоминает мне вафлю, которую на самом деле БЫЛИ бросили через грязную комнату однажды утром, когда я пытался передать ее при их выходе (как я смею думать, что ее можно есть без сиропа!). LOL, надо любить этих угрюмых старшеклассников! Итак, теперь вы лучше понимаете, что здесь происходит, и почему это новое комбо, которое они оба любят (и никогда не откажутся от него!), Является долгожданным.

Йогуртовое печенье с корицей и изюмом

Сделайте утро легким и вкусным с этим йогуртовым печеньем с корицей и изюмом.Я заменил пахту йогуртом, и они вышли потрясающе!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 10 (получается двадцать 2-дюймовых печенья)

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль.

• Нарезать сливочное масло кусочками размером со столовую ложку и посыпать мучной смесью.Вмешайте сливочное масло в муку с помощью кондитерского ножа, тыльной стороны вилки или раздавив его пальцами на мелкие кусочки. Вы также можете использовать кухонный комбайн с лезвием для теста.

• Добавьте изюм вилкой или ложкой, а затем добавьте йогурт. Сожмите тесто руками, чтобы помочь ему собраться вместе.

• Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, посыпьте верх большим количеством муки и похлопайте вручную до толщины примерно 1 дюйм. Вырежьте кусочки любой формочкой для печенья (подойдет любая форма!), Сложите по кусочкам и повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

• Разложите кусочки на противне и запекайте до золотисто-коричневого цвета 12–15 минут. Мои дочери думают, что их лучше всего подавать теплыми, поэтому ешьте сразу или разогревайте, прежде чем есть остатки.

Пищевая ценность

Йогуртовое печенье с корицей и изюмом

Сумма на порцию

калорий 207 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 28 мг 9%

Натрий 271 мг 3% 03% 2 3% 3% 2 921 9000 3% Углеводы 25 г 8%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 315IU 6%

Витамин C 0.6 мг 1%

Кальций 94 мг 9%

Железо 1,1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Нежная творожная запеканка с изюмом или ягодами

Запеканка из творога, да еще и с фруктовой начинкой — отличный нежный десерт и замечательный завтрак для ребенка, который просто отказывается, так есть творог со сметаной.А можно приготовить любимой вполне несладкие запеканки (если считаете калорийность и думаете, что сладкое будет слишком калорийным) — и тоже получается вкусно, главное не бояться экспериментов.

Да и приготовить творожный творог не так сложно, как кому-то может показаться.

Хочу рассказать, как приготовить запеканку из творога с изюмом.

Берём творог нулевой жирности 2 упаковки, сметану 15% жирности 2 десертные ложки, 2 яйца, овсяные хлопья — 3 столовые ложки, изюм горсть, сахар 1 ложка, соль по вкусу, немного пищевой соды, можно добавить ванильный сахар для запаха.Для смазки формы используем растительное масло (совсем немного), а еще лучше форму, в которую будем выкладывать творожное тесто для запеканки, накрывать фольгой и сбрызгивать растительным маслом.

Итак, изюм промываем, воруем кипятком и закидываем обратно на салфетку, просушиваем, чтобы изюм не был мокрым. Творог протираем через сито, чтобы не было комочков, добавляем сметану, яичные желтки, перемолотые с сахаром, все хорошо перемешиваем, добавляем овсяные хлопья, измельченные в блендере или кофемолке, и добавляем ванильный сахар.Если измельчить хлопья нет возможности, можно их выложить, а можно взять вместо овсяных хлопьев обычную пшеничную муку. Солим, добавляем соду (можно сметаной тушить), изюм и в конце смешиваем аккуратно взбитые белки. В принципе, совсем не обязательно разделять белки и желтки для добавления в творожное тесто, но мне кажется, что в результате это приводит к успеху, поэтому советую разделять.

Приготовленную форму накрываем фольгой и выливаем на нее наше полужидкое тесто. Однако тесто не должно быть очень жидким, и если кажется, что оно окажется слишком жидким (например, творог в пачке получился слишком влажный), затем добавьте немного больше муки или чуть меньше чайной ложки крахмала.Распределяем тесто по форме, наполняя ее не до краев, так как запеканка в процессе выпечки будет приподнята, и мы отправим ее в уже разогретую духовку до 175-180 градусов, фиксируем минут 40 (поднимаем температура до тех пор, пока это необходимо). Как и в случае с бисквитом, духовка первые 20 минут не открывается, чтобы сразу поднявшаяся запеканка не осела (она, конечно, потом осядет), но не настолько.

Если вы хотите получить из творога особенно аппетитную запеканку, то есть добиться румяной корочки, необходимо смешать яичный желток со сметаной и эту смесь тонко распределить по поверхности запеканки. .Затем по окончании запекания нужно добавить в духовку немного тепла или, если есть режим гриля, то поставить на 3-5 минут, только не переусердствуйте, следите, чтобы не пригорело, вы может даже не нужно включать этот режим.

Готовую запеканку из творога сразу вынимать из духовки не рекомендуется, дайте ей немножко подостить. Теплое мы уже достаем из духовки, разрезаем на порции, раскладываем по тарелкам, присыпаем сахарной пудрой и подаем на стол с густой (желательно домашней) сметаной, либо заливаем фруктовым сиропом из варенья. , а можно подавать со сгущенкой, сладкое, тогда запеканку не надо засахаривать — вариантов масса!

Это была запеканка из творога без манги, хотя понесенные запеканки часто добавляют ее в манку, которая должна предварительно набухнуть в молоке, но многие не любят запеканки с мангой, видимо вариант Столовского напоминает, хотя все зависит от как его готовят, поэтому не согласен: запеканки с мангой тоже вкусные, все зависит от повара, который разрабатывает рецепт.

Вообще всегда экспериментирую, вместо изюма можно добавлять свежие, но не слишком влажные ягоды или ягоды из вишневого варенья без косточек. Тоже очень вкусно! Бывают, конечно, случаи, когда запеканка из творога с любой добавкой получается менее удачной, но надо просто сначала постараться сделать не большой противень, а маленькую форму и если все получится, то примените понравившийся рецепт и угостите всех чудесными десертами!

Приятного чаепития!