Выпечка из дрожжевого теста рецепты с фото: Плюшки из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Плюшки из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте продукты для приготовления плюшек. Важно! Отмеряйте все продукты одним стаканом. Это может быть как 200-граммовый стакан, так и большая, 300 мл кружка. Если ваш стакан небольшой, то немного уменьшите количество соли и дрожжей. Муки может уйти меньше или больше, это зависит от ее качества. У меня также осталось масло и сахар от заявленного количества. Я брала стакан объемом 200 мл, у меня получилось 8 плюшек.

  • Шаг 2:

    В миску налейте теплую воду, температурой около 37-38 градусов. Это самая комфортная температура для дрожжей, их роста и активации. Слишком горячая вода убьет дрожжи, в холодной они не проснутся. Добавьте пару ложек сахара, перемешайте. Сахар необходим для питания дрожжей. Насыпьте в сладкую воду дрожжи. Накройте миску и оставьте ее на 15 минут. За это время дрожжи должны проснуться и подняться над водой шапочкой.

  • Шаг 3:

    Добавьте соль, перемешайте. Просейте первый стакан муки. Просеивание насыщает муку воздухом, что делает выпечку более мягкой и пышной. Перемешайте муку ложкой.

  • Шаг 4:

    Просейте второй стакан, снова перемешайте. Такой способ добавления муки не даст вам положить слишком большое ее количество. Тесто должно быть очень мягким, тогда и изделия из него будут мягкими. После двух стаканов добавляйте муку буквально по ложке, чтобы не переложить ее. У меня ушло 2 с половиной стакана.

  • Шаг 5:

    В конце, вместе с последней мукой, влейте в тесто 2 столовые ложки растительного масла. После этого можно месить тесто руками. делайте это прямо в миске.

  • Шаг 6:

    Это тесто не надо долго вымешивать, достаточно просто собрать всю муку и масло из миски. Тесто будет очень липким, так и должно быть.

  • Шаг 7:

    Накройте миску пищевой пленкой, полотенцем или крышкой. Оставьте его подходить в теплом месте на 40 минут. За это время оно поднимется в два раза.

  • Шаг 8:

    Хорошо обомните тесто — перемешайте его в миске. Оно уменьшится в объеме. Снова накройте миску и оставьте опять на 40 минут.

  • Шаг 9:

    Тесто снова хорошо вырастет.

  • Шаг 10:

    Выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите его на равные куски. У меня получилось 8 штук, если у вас был большой стакан, то может получиться и 12.

  • Шаг 11:

    Каждый кусочек скатайте в шарик. Для этого соберите края заготовки к центру и защипните их. Переверните швом вниз и подкатайте шарик круговыми движениями.

  • Шаг 12:

    Сформируйте плюшку. Раскатайте шарик в пласт, толщиной около 5 мм.

  • Шаг 13:

    Смажьте пласт растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Посыпьте столовой ложкой сахара.

  • Шаг 14:

    Сверните лепешку рулетом, а затем рулет сложите пополам. Края соедините и хорошо защипните.

  • Шаг 15:

    Переверните рулет и сделайте разрез ножом, не доходя до конца. Разверните заготовку, как бы раскрывая ее. Должна получиться вот такая плюшка в форме сердечка.

  • Шаг 16:

    Аналогичным образом сформируйте все плюшки. Противень выстелите бумагой для выпечки. Уложите на него плюшки. Оставляйте между ними место, плюшки вырастут при выпечке.

  • Шаг 17:

    Накройте противень полотенцем и оставьте на 20 минут. За это время разогрейте духовку до 200°С, режим верх-низ. Плюшки еще немного вырастут в размере.

  • Шаг 18:

    Выпекайте плюшки 20-25 минут до золотистого цвета.

  • Печенье из дрожжевого теста, рецепт с фото


    Двухцветное дрожжевое печенье, рецепт с фото

    Из дрожжевого теста можно печь не только воздушные булочки и пышные пироги, но и мягкое печенье. Оно может быть ванильным или шоколадным. А те, кто одинаково любят оба эти вкуса, могут приготовить двухцветное дрожжевое печенье.

    Сочетание ванили, шоколада и сдобного теста делает этот десерт особенно вкусным. Такую выпечку можно подать и на праздничный стол, и к чаю в узком семейном кругу. Печенье получается слегка хрустящим снаружи и очень мягким и приятным внутри.

    Если вы любите печь печенье — обязательно попробуйте этот рецепт, он вам понравится.

    Ингредиенты:

    • Сухие дрожжи – 1 столовая ложка
    • Сливочное масло – 100 г
    • Сахарный песок – 150 г
    • Сметана – 2 столовые ложки
    • Куриное яйцо – 1 шт.
    • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
    • Порошок какао – 2 столовые ложки
    • Соль – 1/3 чайной ложки
    • Пшеничная мука – 1,5 стакана

    Читайте также:

    Рецепт печенья из дрожжевого теста

    1. Перед приготовлением дрожжевого теста необходимо достать из холодильника и согреть до комнатной температуры сметану, яйцо и сливочное масло. В данном рецепте не используется большое количество жидкости и сдобы, как это принято при замешивании дрожжевого теста. Для замеса потребуется только немного сметаны и 1 яйцо. Однако печенье, тем не менее, получается нежным и вкусным.
    В чашу для теста следует всыпать сахарный песок, сухие дрожжи и соль. Их необходимо перемешать, чтобы все компоненты смеси распределились равномерно.

    2. Затем нужно добавить сметану и перемешать до полного растворения крупинок сахара.

    3. После этого в смесь следует добавить куриное яйцо и нарезанное небольшими кусочками мягкое сливочное масло.

    4. Поставив чашу на теплую водяную баню, необходимо замесить мягкое дрожжевое тесто. Когда масса станет однородной, нужно постепенно ввести 1 стакан просеянной муки. Должно получиться нежное, липкое тесто.

    5. Его следует разделить на две равные части, поскольку в этом рецепте мы готовим двухцветное дрожжевое печенье. В одну из ёмкостей с тестом нужно добавить ванильный сахар и четверть стакана муки. В другую – порошок какао и оставшуюся муку.

    6. Обе половины теста необходимо вымесить до однородности.

    7. По консистенции должна получиться довольно мягкая, но не липкая масса. Если у Вас нет времени, на этом этапе тесто можно завернуть в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник, а выпечку продолжить, когда появится время. Несмотря на общепринятое мнение, дрожжи хорошо переносят заморозку. Для возобновления их активности, достаточно заранее достать тесто из холодильника и согреть при комнатной температуре. Когда оно станет теплым, можно продолжить приготовление печенья. Но хранить долго дрожжевое тесто в холодильнике тоже не стоит, поскольку оно может стать кисловатого, перебродившего вкуса. Рекомендуется хранить дрожжевое тесто в холодильнике не больше суток.

    Ну а если Вы никуда не торопитесь, продолжаем готовить печенье. И шоколадное, и ванильное тесто нужно разделить на 2 равные части. Из каждой необходимо раскатать круг толщиной 3-4 мм.

    8. Сложив одну белую и одну коричневую лепешки друг на друга, их следует разрезать на 8 сегментов.

    9. Каждый из них нужно свернуть рулетиком, начиная с широкого края. Точно также поступить с оставшимся тестом. По желанию печенье можно сделать темным или светлым слоем наружу. Оставить заготовки в тепле на 30 минут. Не смотря на то, что двухцветное печенье еще не выпекалось, оно уже выгладит красиво.

    10. Выпекать мягкое дрожжевое печенье необходимо в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Готовый десерт можно посыпать порошком какао, корицей или сахарной пудрой. Вкусное двухцветное печенье из дрожжевого теста готово! Пора звать всех к чаю и приятного аппетита!

    Загрузка…

    Рекомендуем:

    Похожие домашние рецепты:

    Пирожки из дрожжевого теста — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

    Отзывы (8)

    Артемий Столяров’гуль

    Прикольно

    7 October 2021 в 18:16

    yalovaya_sasha

    У меня никогда не получались пирожки — тесто не всходило и пирожки получались жесткие. Из этого теста пирожки получаются вкуснейшие, тесто воздушное. Вкуснятина. Только когда я делала первое тесто по этому рецепту — оно у меня не взошло т.к я его круто замесила, но пирожки все равно вышли вкусные. В след.разы я делала жидковатое тесто, оставляла на солнце на часа 2-3 и оно хорошо взошло, потом домешивала муки и лепила пиродки.

    8 May 2017 в 13:25

    gulmira57-49

    очень удобно такие пирожки брать с собой на работу

    16 December 2012 в 16:13

    chumak-88it

    сама такие делаю

    16 December 2012 в 16:01

    v-kremneva

    Очень аппетитненько!!!!!!!!!как у бабушки в детстве,аж слюньки текут.Молодец хозяйка!!!!!!! по ее рецепту нажарила дома пирожков.Семья довольная и вкусно и сытно!!!!!!!!!!!

    10 December 2012 в 14:54

    vdova95

    Прошу признать этот комент лучшим и вручить Slava Sheder приз!!!!

    9 December 2012 в 18:21

    vdova95

    Ну вот смотрю я на эти слюновызывающие аппетитные пироги….и бабушку вспоминаю…Еще только ко двору подходишь, а уже запах, вызывающий звуки в желудке типа ур-ууррр-рр , доносится))) этот запах лучший запах моего детства…так как через монитор не учуешь запах вкусняшей лежащих в этой красной чаше…пойду месить тесто. Только для начала сбегаю в магазин за водочкой…так как дома не имеется ни капли! Это всё бабушкино воспитание)))) а она кстати для особой консистенции теста, при замешивании теста терла на терке картошину и добавляла туда…Вроде бы просто пироги из дрожжевого теста …а не просто желудку приятно стало…но и душе))

    9 December 2012 в 18:19

    sheder2013

    Ну вот смотрю я на эти слюновызывающие аппетитные пироги….и бабушку вспоминаю…Еще только ко двору подходишь, а уже запах, вызывающий звуки в желудке типа ур-ууррр-рр , доносится))) этот запах лучший запах моего детства…так как через монитор не учуешь запах вкусняшей лежащих в этой красной чаше…пойду месить тесто. Только для начала сбегаю в магазин за водочкой…так как дома не имеется ни капли! Это всё бабушкино воспитание)))) а она кстати для особой консистенции теста, при замешивании теста терла на терке картошину и добавляла туда…Вроде бы просто пироги из дрожжевого теста …а не просто желудку приятно стало…но и душе))

    6 December 2012 в 07:15

    Пирожки из постного дрожжевого теста с яблоками

    Как создать вокруг себя атмосферу сказки? Конечно же, испечь пирожки! Их так любят дети и вся моя семья! Зимой, в морозные дни особенно приятно, когда кухня наполняется уютом, теплом и ароматом домашней выпечки…

    Состав:

    Для теста:

    • 300 мл воды
    • 400 г пшеничной муки
    • 1 ст. л. сухих дрожжей
    • 3 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. соли
    • 4 ст. л. кокосового масла

    Для начинки:

    • 3 яблока
    • 1,5 ст. л. коричневого сахара мусковадо
    • 0,5 ч. л. корицы
    • 1/3 ч. л. измельченной ванили
    • 1 ч. л. крахмала (у меня тапиоковый)

    Как приготовить пирожки из постного дрожжевого теста с яблоками:

    1. Подогреть до теплого состояния воду. Насыпать в нее сахар, несколько столовых ложек муки для опары.

      Добавляем в воду муку и сахар

    2. Также всыпать туда дрожжи. Хорошо перемешать все венчиком.

      Насыпаем дрожжи

    3. Оставить на 10-15 минут в тепле, чтобы дрожжи начали работать.
    4. Затем всыпать остальную муку, соль и растопленное кокосовое масло. Замесить тесто. Емкость с получившемся постным дрожжевым тестом накрыть кухонным полотенцем и оставить доходить и подниматься на 30-40 минут в теплом месте без сквозняков. Через 30-40 минут обмять руками и оставить еще на 5 минут.
    5. Помыть яблоки.

      Яблоки для начинки

    6. Нарезать мелкими кубиками.

      Нарезаем на кусочки

    7. Добавить к яблокам сахар, ваниль, корицу и крахмал. Перемешать начинку.
    8. Раскатать тесто и сформировать пирожки. Выложить их на противень и смазать теплым кокосовым маслом, а сверху присыпать слегка сахаром.
    9. Выпекать постные дрожжевые пирожки при температуре 180 градусов в хорошо прогретой духовке до румяной корочки. Примерно 20-40 минут, в зависимости от “характера” вашей духовки.

    Получаются ароматные и очень аппетитные пирожки из постного дрожжевого теста! Корица классно сочетается с яблоками и придает особую “изюминку” зимней выпечке. У нас их вся семья уминает с горячим чаем за обе щеки.

    А можно отправиться на Новогодние выходные к друзьям и приготовить их, захватив с собой. Радостное праздничное настроение точно будет всем обеспечено!

    Приятного аппетита!

    Aleksandra Pshh автор рецепта

    Рецептов: 2

    Loading…

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления – Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления!

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    Многие хозяйки, особенно начинающие, боятся «связываться» с дрожжевым тестом, считая его капризным и непредсказуемым. И, действительно, если не учитывать некоторые нюансы, выпечка из этого вида теста получается просто ужасной. А чтобы не допустить подобных неприятностей, следует избегать грубых ошибок, которые так часто допускают неопытные или нерадивые хозяйки.

     
    Одна из типичных ошибок, допускаемых большинством хозяек – это несоблюдение правильной технологии соединения муки с жидкими компонентами для теста. Многие просто накидывают в одну чашку все компоненты, входящие в рецепт, и замешивают тесто. Но для любого вида теста существует обязательное правило: сделав углубление (воронку) в муке, потихоньку, скромными порциями вливать в нее отдельно смешанные жидкие составляющие, беспрестанно размешивая массу и постепенно вымешивая тесто.

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    Вторая ошибка в приготовлении дрожжевого теста – несоблюдение требуемого рецептом количества дрожжей. То есть многие кладут дрожжи так сказать «на глазок», не подозревая о том, что пекарские дрожжи в дрожжевом тесте являются одним из ключевых компонентов, поскольку исполняют роль некоего разрыхлителя. А излишек также как и недостаток оных может значительно ухудшить качество теста. Недостаток дрожжей скажется на замедленном и некачественном процессе брожения теста, а, излишек, напротив, приведет к быстрому перекисанию теста, наделив его неприятным запахом и привкусом. Потому все же не стоит экспериментировать, а лучше подчиниться требованиям рецептуры и не класть дрожжей более 50 г. и менее 20 г. на килограмм муки.

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    Безусловно, изготовление изделий из теста дрожжевого требует значительно больше времени и труда, чем, скажем, из теста пресного или песочного. Но ведь и выпечка из него получается гораздо пышнее и воздушнее, ароматнее, мягче и вкуснее. Ну, неужели вид радостных и довольных лиц, поглощающих аппетитные пирожки, булочки или пироги не стоит того, чтобы немного потрудиться. Предлагаем в помощь каждой хозяйке несколько несложных, но довольно значимых хитростей, овладение которыми значительно облегчит работу с дрожжевым тестом:

    Первое, что необходимо знать — это то, что существует два типа дрожжевого теста, различающих способом приготовления:

    1. Безопарный способ предусматривает смешивание сразу всех компонентов, указанных в рецепте, и вымешивания теста до требуемой консистенции.

    2. Опарный способ требует больших усилий и времени. Сначала готовится опара путем смешивания воды (или иной жидкости), дрожжей и небольшой части муки, и помещается для брожения в теплое место. Затем опара смешивается с остальными компонентами и вымешивается тесто. Из такого теста изделия получаются объемнее.
    Так что, прежде чем приступить к замешиванию теста, надобно четко определиться со способом его приготовления.

    Начинать приготовление теста дрожжевого независимо от способа нужно с подготовки жидкой основы, состоящей из смеси всех жидкостей, предусмотренных рецептом, (вода, молоко, кефир, яйца, жиры) и дрожжей. Сюда же в соответствии с рецептом вмешиваются и добавки (сахар, пряности, соль). Если готовится тесто способом опарным, то в эту жидкую основу вливается уже готовая опара.
    Сырые яйца, предусмотренные рецептурой, желательно предварительно взбить, причем раздельно белки (в пену) и желтки. Тогда тесто получится гораздо пышнее и воздушнее.
    Любое дрожжевое тесто предусматривает добавление в него жиров растительных (масло оливковое, либо подсолнечное) или животных (масло сливочное, либо маргарин). Поскольку жиры животные имеют твердую структуру, то непосредственно перед введением в тесто их следует растопить до жидкого состояния, но, не допуская закипания.

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    Одним из основных и ничем незаменимых компонентов для приготовления любого вида теста является мука, потому при покупке на ее выбор надлежит обратить внимание особо пристальное. Как правило, на упаковке указывается показатель клейковины. Для муки пшеничной высшего сорта он не должен быть менее 24%. Качество дрожжевого теста зависит в немалой степени именно от качества муки. Кроме того, мука не должна быть влажной и с горьковатым привкусом. Перед «внедрением» же в тесто муки ее обязательно следует просеять (даже если эта процедура уже совершалась накануне). Это позволит устранить из муки имеющийся мусор (к сожалению, его в данном продукте бывает немало) и насытить ее кислородом, за счет чего выпечка получится пышнее.

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    Так же следует запомнить, что все компоненты для теста, включая муку, должны быть свежими и теплыми (30°C или хотя бы комнатной температуры). Иначе время подъема теста увеличится.
    Вымешивать тесто нужно тщательно пока оно не приобретет эластичность и не перестанет приставать к рукам. Не рекомендуется при вымешивании дрожжевого теста использовать разные приспособления (взбивалки, миксеры, комбайны и прочие изобретения современной техники). Только при контакте с теплыми и нежными человеческими руками можно получить тесто хорошего качества.
    Для более успешного и быстрого поднятия теста необходимо предотвратить образование сквозняков в помещении, а посуду с тестом, накрыв полотенцем, установить в теплое место (возле батареи или радиатора).

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    При работе с уже готовым тестом дрожжевым сквозняков также быть не должно.
    После того как тесто поднимется (увеличится вдвое), его нужно сухими руками обмять и вновь спрятать в тепло до повторного подъема.
    Если в тесто планируется введение каких-то добавок (цукатов или изюма), то их сначала нужно промыть и обсушить, смешать с незначительным количеством муки, а уж затем вводить в поднявшееся и обмятое тесто. Тоже касается добавок в виде пряностей (какао-порошок, корица, кардамон) – их также необходимо смешать с сахаром или мукой и вмешать в тесто.

    Качество готового теста, простоявшего без «внимания» больше трех часов ухудшается.

    Потому не желательно его передерживать, откладывая приготовление из него изделий.
    Перед изъятием уже готового дрожжевого теста из емкости, в которой оно поднималось, следует аккуратно отделить его при помощи ножа от стенок посуды, а при помощи деревянной лопатки – от дна. И только после этого тесто выложить на поверхность разделочной доски или стола, присыпанную мукой.

    Дрожжевое тесто типичные ошибки и секреты приготовления на Kyxapka.su

    В противном случае на посуде останутся драгоценные кусочки теста, которые уйдут «в никуда». Да и посуду отмывать будет сложнее.
    Непосредственно перед тем, как отправить противень или форму с заготовками (сырые пироги, булочки, пирожки) из дрожжевого теста в духовку, обязательно нужно дать им минимум четверть часа расстояться. Иначе в процессе выпекания изделие плохо поднимется и не до конца пропечется.

    Тесто может не подниматься ввиду некоторых причин:

    • оптимальная температура теста для его нормального поднятия +30°C. То есть, если температура ниже нормы, его следует подогреть (на водяной бане, к примеру), если выше – охладить (в помощь холодильник или балкон) и добавить свежих дрожжей;
    • зачастую причиной «недвижимости» теста может явиться низкое качество или истекший срок применения дрожжей;
    • плохо поднимается тесто и при излишке в нем соли. В таком случае можно замесить дополнительную порцию теста, но уже без соли, и соединить с пересоленным.
    Но те, кто внимательно изучил все написанное выше, вряд ли теперь побоятся «сразиться» с дрожжевым тестом. Как говорится, «кто предупрежден, тот вооружен»!
    Пусть ваша выпечка всегда будет самой пышной и вкусной на радость вам и тем, для кого она приготовлена!

    Пирожки из дрожжевого теста в духовке (нежные и вкусные): рецепт с фото пошагово

    Пышные, нежные, мягкие пирожки подойдут для любого случая. Ими можно перекусить, позавтракать, почаевничать в семейном кругу и предаться воспоминаниям о милом душе времени. Почему-то воспоминания о детстве самые отчетливые, яркие, помнится все до мельчайших подробностей. Каждое движение бабушки, ее руки, даже запах из печи, где пекутся пирожки с различными начинками.

    Теста бабуля готовила много, да и пирожки у нее были крупные, с ладонь. «Большому куску рот радуется!» — любила повторять она.

    Порадуйте и вы своих близких печеными пирожками из дрожжевого теста на кефире. Рецепт достаточно простой. Количество продуктов небольшое, рассчитано на 14-16 штук. При желании норму можно увеличить. Начинку можете использовать любую, на ваш вкус. Для своих пирожков я подготовила начинку из обжаренной капусты и грибов.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 10

    Подготовить продукты для приготовления дрожжевого теста. Кефир можно использовать 2,5-3,2 % жирности. Муку предварительно просеять через сито.

    Шаг 2 из 10

    В емкость влить кефир. Подогреть его до температуры 36-37 градусов, комфортной для активации дрожжей.

    Влить растительное масло, добавить сахар и дрожжи. Размешать венчиком до полного их растворения.

    Шаг 3 из 10

    Оставить миску с опарой в теплом месте. Как только дрожжи активируются, на поверхности появится пенная шапочка.

    Шаг 4 из 10

    Всыпать в дрожжевую основу пшеничную муку и замесить тесто.

    Шаг 5 из 10

    Замес можно производить вручную или же воспользоваться кухонной машиной. Готовое тесто выложить в емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить на час для подъема.

    Шаг 6 из 10

    Разделить готовое тесто на части, весом примерно 40-45 граммов каждая. Скатать шарики, выложить на поверхность, накрыть пленкой или кухонным полотенцем и дать им «отдохнуть» минут 10.

    Шаг 7 из 10

    Каждый шарик из теста раскатать с помощью скалки в лепешку. На середину выложить 1 ст.л. начинки и сформировать пирожок. Форму изделий выбирайте на ваше усмотрение так же, как и начинку.

    Шаг 8 из 10

    Готовые полуфабрикаты уложить на противень, выстланный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Оставить их расстояться минут на 30, после чего смазать с помощью кулинарной кисти смесью яичного желтка и молока.

    Шаг 9 из 10

    Выпекать пирожки в духовке, разогретой до 180 градусов, до аппетитной румяности. Сложить готовую выпечку в подходящую по размеру посуду и накрыть кухонной салфеткой.

    Шаг 10 из 10

    Приятного аппетита!

    У каждого из нас остались теплые и добрые воспоминания из детства, и как же приятно вспоминать об этом времени уже во взрослой жизни.

    Пеките, и запах свежей выпечки принесет в ваш дом ощущение тепла и уюта!

    Пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление пирожков из слоеного дрожжевого теста с яблоками:

    1 готовим начинку.
    Вначале необходимо подготовить главный ингредиент — яблоки. Фрукты промываем под проточной водой и с помощью специального ножа для овощей или обычным, удаляем кожуру. Затем перекладываем их на разделочную доску, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину с семечками. Далее яблоки нарезаем кубиком размером примерно в 1 сантиметр. И после этого, укладываем их в глубокую тарелку или другую емкость. В маленькой чашечке смешиваем крахмал ванильный экстракт и воду. Приготовленную смесь отставляем в сторону. Далее включаем температуру плиты на средний уровень и ставим сковороду на конфорку. Достаем из холодильника сливочное масло, отрезаем от него небольшой кусочек и укладываем его на дно сковороды. Распределяем его равномерно, и когда он полностью расплавится, перекладываем измельченные яблоки. Обжариваем их в течении 5 — 7 минут, затем сбавляем температуру плиты и добавляем сахар. Перемешиваем все кухонной лопаткой, чтобы сахар равномерно смешался с кусочками яблок. И после этого, переливаем крахмальную смесь. Затем снова все перемешиваем и обжариваем яблоки до появления сока. После того, как жидкость начнет сгущаться, и масса будет похожа на джем, выключаем огонь. С помощью кухонной лопатки перекладываем нашу начинку в глубокую тарелку или другую емкость.
    2 подготавливаем тесто.
    Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки. Достаем из упаковки два тестовых листа. После, обрабатываем скалку мукой и начинаем раскатывать тесто в прямоугольный пласт, толщиной не более 4 миллиметров. Затем с помощью ножа разрезаем пласт на квадраты со стороной 7 — 8 миллиметров. И укладываем их в сторону. Далее раскатываем второй тестовый лист, точно таким же образом. Нарезаем его на квадраты и переходим, непосредственно к формированию пирожков.
    3 формируем пирожки.
    На тестовый квадрат с помощью чайной ложки выкладываем начинку, причем слегка смещая ее от центра в сторону. Затем соединяем два противоположных угла по диагонали. Сформировав при этом треугольный пирожок. Чтобы наша начинка не вытекла, необходимо скрепить края. Для этого, руками прищипываем края сформированного пирожка. Далее обрезаем эти края ножом или другим инвентарем, чтобы придать выпечке более красивый внешний вид. После того, как все пирожки сформированы остается их только запечь.
    4 выпекаем пирожки.
    Духовку разогреваем до 175 градусов Цельсия. Противень для выпекания застилаем пекарской бумагой. После, укладываем пирожки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы во время запекания дрожжевое тесто могло спокойно подняться. Затем переливаем в широкую чашку сливки и с помощью кухонной кисточки, тщательно смазываем поверхность пирожков. Далее посыпаем смазанную поверхность сахаром, при этом количество данного компонента выбирайте по собственному вкусу. И после того, как пирожки полностью подготовлены, а температура достигла заданного значения, убираем противень в духовку. Выпекаться пирожки будут примерно 30 — 35 минут, готовность легко определить визуально, как только поверхность зарумяниться и покроется аппетитной корочкой, можно доставать противень из духовки. При этом не торопитесь сразу подавать выпечку, пусть она немного постоит и остынет до комнатной температуры.
    5 подаем пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками.
    Когда пирожки полностью остыли, можно подавать их к столу. Приготовить свежий чай или кофе и начать утреннюю трапезу! При этом данное блюдо удобно тем, что его можно брать с собой не только на работу, но и на природу, устроив пикник в теплое время года. Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – — Если у вас есть коричневый сахар, тогда белый можно заменить им. Яблоки обжаренные вместе с таким сахаром получаться более насыщенного цвета.

    – — Для получения румяной корочки на выпечке, пирожки можно смазывать не только сливками, но и сырыми яйцами.

    – — Старайтесь из купленного полуфабриката готовить сразу, так как тесто дрожжевое и может подняться даже в упаковке.

    – — Если вы сделаете слишком маленькие квадратики, начинка может порвать тесто и вылиться во время запекания.

    – — Для любителей корицы, в яблоки можно добавить немного этой ароматной пряности.

    – — Если у вас нет пекарской бумаги, противень для выпекания можно смазать обычным растительным или сливочным маслом.

    Фобия дрожжей? Простые рецепты успешной выпечки!

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

    Десять безупречных рецептов с использованием дрожжей. Эти рецепты включают в себя все лучшие советы и рекомендации, чтобы ваша выпечка всегда была идеальной!

    Ищете выпечку? Это некоторые из наших любимых простых рецептов с использованием дрожжей! Да, дрожжи могут быть немного сложными, но мы убрали сложную часть с помощью этих простых, безупречных рецептов.Выпечка на дрожжах — отличный способ провести время. Эти рецепты требуют минимальных усилий для создания чего-то супервкусного. Для многих из них вы просто взбалтываете тесто перед сном, и утром оно готово к форме и выпечке.

    Даже если вы новичок в выпечке на дрожжах, эти рецепты включают в себя все наши лучшие советы и рекомендации. От хлеба до булочек, пиццы и булочек с корицей — у нас есть все, что вам нужно. Удачной выпечки!

    Попробуйте этот овсяный хлеб без замеса с семенами! Это просто, универсально и так… вкусно! Практическое время минимально, а потрясающие результаты максимальны!

    У этого восхитительного хлеба бриоши с изюмом и корицей, не требующего замеса и миксера, есть сладкая, маслянистая, нежная крошка, усыпанная жирным изюмом и приправленная сахаром с корицей.

    Любите пиццу, но не всю работу и время, которые требуются, чтобы приготовить ее самостоятельно? Этот рецепт теста для пиццы для глубокого блюда такой простой, быстрый и супер вкусный!

    Название «Хлеб фокачча с невероятно легким вкусом» говорит само за себя! Почти. А еще это до смешного вкусно!

    Этот до смешного простой хлеб с розмарином определенно заслужил свое смехотворно простое название, но, что еще лучше … он невероятно вкусный!

    Эти восхитительные рулеты Easy Artisan с золотой глазурью имеют мягкую нежную крошку и собираются от начала до конца менее чем за час!

    Приготовьте эти восхитительные легкие булочки с корицей накануне вечером (20 минут) и разбудите своих гостей райским ароматом, против которого никто не сможет устоять!

    Эти рулоны Easy Artisan действительно невероятно просты.Размешайте тесто и ложитесь спать. Утром придайте форму и запекайте. Тоже невероятно вкусно!

    Смешайте эту порцию хлеба без замеса на ночь перед сном. Когда вы встанете, он будет готов к выпеканию. Это самый нежный маслянистый хлеб, который отлично подойдет для тостов, бутербродов или для вашего следующего званого обеда!

    Этот смехотворно простой, не требующий замеса хлеб с семенами фокачча, наполненный полезными семенами и щедрой ложкой цельнозерновой муки, также невероятно вкусен!

    Мысль на день:

    После этого я взглянул и вот,
    великое множество, которого никто не мог сосчитать,
    от каждого народа, от всех колен,
    , народов и языков,
    стоящих перед престолом
    и перед Агнцем, одетым в белые одежды ,
    с пальмовыми ветвями в руках.
    Откровение 7: 9

    То, что мы слушаем в поисках вдохновения:

    Благословение (МИР) Регги

    Легкий хлеб фокачча с розмарином и чесноком

    Как приготовить лучший хлеб фокачча , который будет идеально хрустящим снаружи и мягким и жевательным внутри. Этот простой рецепт подойдет как новичкам, так и опытным хлебопекам! Перейти к рецепту фокачча с розмарином и чесноком

    Хлеб фокачча, наш любимый дрожжевой хлеб, который можно приготовить дома

    Фокачча — наш любимый дрожжевой хлеб, который можно приготовить дома.Он хрустящий снаружи и мягкий внутри, и идеально подходит для ужина, супов, тушеного мяса или даже разрезан пополам и используется для бутербродов. Благодаря ингредиентам он естественно веганский. Этот рецепт хлеба фокачча с чесноком очень прост в приготовлении — для этого совсем не нужно никаких сложных приспособлений.

    Объяснение ингредиентов фокаччи

    Оливковое масло первого холодного отжима — вот что делает вкус фокаччи невероятно восхитительным. Он улучшает текстуру и аромат хлеба.

    Я искренне верю, что секрет лучшего хлеба фокачча заключается в использовании оливкового масла с прекрасным вкусом. Вам не нужно тратить много денег, просто используйте оливковое масло, которое вам нравится. У нас на кухне есть оливковое масло первого отжима Partanna, и оно нам очень нравится.

    Свежий чеснок необходим для получения идеальной чесночной фокаччи. Я использую две гвоздики, но для по-настоящему чесночного хлеба их можно увеличить.

    Свежая зелень тоже отличная. Используйте то, что вы любите и имеете в наличии.Я люблю фокаччу с розмарином, поэтому всегда использую свежий розмарин. На фотографиях ниже я также добавил немного свежего тимьяна. Если у вас нет доступа к свежим травам, мы поделились сушеными заменителями в рецепте ниже.

    Дрожжи, теплая вода и сахар помогают хлебу подниматься и придают ему структуру. Теплая вода и сахар пробуждают дрожжи. Используйте мед, кленовый сироп или сахар.

    Универсальная мука идеально подходит для приготовления хлеба фокачча. Вы можете использовать хлебную муку, но хлеб будет немного более жевательным.

    Соль и перец придают хлебу восхитительный вкус. Так же, как когда мы приправляем супы и соусы, важно приправлять хлебное тесто.

    Шаги по приготовлению хлеба фокачча с нуля

    Как я уже упоминал выше, хлеб фокачча — один из наших любимых дрожжевых хлебов, которые можно приготовить дома. Он идеально подходит для начинающих пекарей.

    Наш простой рецепт позволяет приготовить вкусный свежий хлеб в кратчайшие сроки и очень мало от вас потребует. Вот основные шаги с фотографиями для его изготовления.Полный подробный рецепт ниже.

    1. Смажьте оливковым маслом чеснок и зелень. Этот простой шаг делает хлеб невероятно вкусным.
    2. Смешайте дрожжи с теплой водой и медом. Это разбудит дрожжи, так что они готовы помочь тесту подняться.
    3. Добавьте муку, соль и немного чесночного масла в дрожжевую смесь, а затем замесите тесто 10–15 раз (замешивание больше не требуется).
    4. Подождите, пока тесто не увеличится вдвое (около 1 часа).
    5. Выложите тесто на небольшой противень или форму для выпечки, добавьте ямочки на верхнюю часть теста и полейте оставшимся маслом чесночных трав.
    6. Дайте хлебу подняться еще 20 минут, а затем выпекайте до золотистого цвета.
    Я добавляю оливковое масло, настоянное на чесночных травах, в тесто для фокаччи, а также в верхнюю часть теста на сковороде. Вам нужно всего лишь 10-15 раз замесить тесто! Я сказал вам, что фокачча — это просто. Я пальцами добавляю ямочки на тесто, чтобы масло из чесночных трав было куда девать.

    Варианты фокаччи

    Одно из достоинств этого рецепта хлеба фокачча — его универсальность. В нашем случае нам нравится настаивать оливковое масло с травами и чесноком.

    Если хотите, можете оставить чеснок и зелень и использовать простое оливковое масло, оно все равно будет восхитительным. Или добавьте еще больше аромата в тесто перед выпечкой с нарезанными оливками, половинками помидоров черри или вялеными помидорами. Также было бы здорово добавить кусочки жареного чеснока поверх хлеба!

    Вы можете даже отведать запеченную фокаччу, как пиццу.Когда он запечется, посыпьте его любимым сыром, пепперони или помидорами и запекайте до образования пузырьков.

    Советы по переделке

    С момента публикации этого рецепта многие из вас спрашивали, можно ли приготовить тесто для фокаччи за ночь. Вы можете!

    Вот что мы рекомендуем: вместо того, чтобы выдерживать тесто при комнатной температуре в течение одного часа, поместите тесто в закрывающийся пакет на молнии и поставьте его в холодильник на ночь. Вы также можете заморозить его для использования в будущем.

    На следующий день достаньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться в течение 20–30 минут, прежде чем разогреть духовку.Выложите оставшуюся смесь чесночного и оливкового масла на противень с бортиком размером 9 на 13 дюймов.

    Переложить тесто на противень и прижать к нему. Пальцами намажьте тесто, затем сбрызните его оставшимися 2 столовыми ложками смеси чесночного и оливкового масла.

    Дайте тесту подняться в течение 20 минут, пока оно не станет слегка вздутым. Выпекайте, как указано.

    (Если вы заморозили тесто, оставьте его при комнатной температуре на несколько часов или разморозьте на ночь в холодильнике, а затем следуйте инструкциям выше.)

    Наконечники для хранения

    Охладите или заморозьте оставшуюся фокаччу . Плотно заверните в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу. Хранить в холодильнике до 2 суток и в морозилке около месяца.

    Дневной хлеб можно поджарить и использовать в качестве гренок для салата. Вы всегда можете добавить их в наш легкий салат «Цезарь». Другой вариант — нарезать кубиками и использовать в хлебном пудинге или слоях.

    Что подавать с фокаччей

    Нам нравится подавать фокачча рядом с тарелкой этих фрикаделек из нежной индейки.Соус готовится с нуля, легкий и очень простой в приготовлении.

    Чтобы получить больше чесночного вкуса, окуните ломтики фокаччи в наш Ridiculously Easy Olive Oil Dip.

    Я люблю макать фокаччу в супы, пробовать наш сливочно-овощной суп или наш томатный суп из трех ингредиентов.

    Более простые рецепты хлеба

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2013 года. После публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

    Легкий хлеб фокачча с розмарином и чесноком

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ИТОГО

    Наше очень простое оборудование для приготовления фокачча не требуется.Секрет лучшей фокаччи — это оливковое масло с прекрасным вкусом. Хлеб действительно приобретает аромат, так как его совсем немного. Вам не нужно тратить много денег, просто используйте оливковое масло, которое вам нравится.

    Что касается трав, мы любим сочетание тимьяна и розмарина, но вы можете использовать любые травы, которые вам нравятся — свежие или сушеные. Или откажитесь от чеснока и зелени вместе и используйте вместо них простое оливковое масло. Примечание о размере сковороды: в этом рецепте мы используем противень с бортиком размером 9 на 13 дюймов. Если у вас его нет, вы можете использовать форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов с более высокими стенками.

    На 15 порций

    Смотрите, как мы делаем рецепт

    Вам понадобится

    1/2 стакана (120 мл) оливкового масла первого холодного отжима

    2 мелко измельченных зубчика чеснока

    1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного

    1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного

    1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    1 стакан (235 мл) теплой воды

    2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей (1 пакет)

    1/4 чайной ложки меда или кленового сиропа

    2 1/2 стакана (315 г) универсальной муки

    1/2 чайной ложки мелкой морской соли

    Указания

    • Сделайте тесто
    • В холодной средней неглубокой сковороде смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, розмарин и черный перец.Поставьте сковороду на слабый огонь и готовьте, периодически помешивая, 5-10 минут или до появления аромата, но до того, как чеснок подрумянится. Отложите в сторону.

      В большой миске смешайте теплую воду, дрожжи и мед. Перемешайте несколько раз, затем оставьте на 5 минут.

      Добавьте 1 стакан муки и 1/4 стакана настоянной смеси чеснока и оливкового масла в миску с дрожжами и медом. Перемешайте 3-4 раза, пока мука не увлажнится. Дайте настояться еще 5 минут.

      Добавьте оставшиеся 1 ½ стакана муки и соли.Когда тесто соберется, переложите его на присыпанную мукой доску и вымесите 10-15 раз, пока оно не станет однородным.

      Перелейте тесто в большую миску, смазанную маслом, накройте теплым влажным полотенцем и дайте подняться в течение 1 часа. (Лучше дать тесту подняться в более теплом помещении на кухне).

      • Выпекать хлеб
      • Через 1 час нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

        Используйте две столовые ложки оставшейся смеси чеснока и оливкового масла, чтобы смазать маслом противень с бортиком размером 9 на 13 дюймов.(См. Выше, если у вас нет кастрюли этого размера).

        Выложите тесто на противень и прижмите его к форме. Пальцами намажьте тесто, затем сбрызните его оставшимися 2 столовыми ложками смеси чесночного и оливкового масла. Дайте тесту подняться в течение 20 минут, пока оно не взойдет.

        Выпекать до золотистого цвета, 15–20 минут. Остудите испеченный хлеб фокачча на решетке.

    Советы Адама и Джоанны

    • Заменитель растворимых дрожжей: используйте в этом рецепте 1 ¾ чайной ложки быстрорастворимых дрожжей.
    • Охладите или заморозьте оставшуюся фокаччу. Плотно заверните в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу. Хранить в холодильнике до 2 суток и в морозилке около месяца.
    • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Пищевая ценность на порцию: калорий 143 / белок 3 г / углеводы 16 г / пищевые волокна 1 г / общий сахар 0 г / общий жир 8 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 0 мг

    АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

    Все, что нужно знать о выпечке на дрожжах

    Что общего между пиццей, пончиками и булочками с корицей? Помимо того, что я не могу влезть в свои старые джинсы, все они сделаны на дрожжах — бактериях, которые используются во всех видах хлеба, чтобы помочь им расти.Это придает хлебу приятную текстуру, делая его легким, воздушным, пушистым, мягким и вкусным.

    Хотя готовый продукт может быть отличным, процесс приготовления теста может быть сложным. Помните, дрожжи — это бактерии, превращающие их в живой организм. Это означает, что убивая бактерии, вы убиваете рецепт. Я знаю, это звучит пугающе, но задача не так уж и сложна, если вы разберетесь с дрожжами.

    Как это работает?

    Gif любезно предоставлено tumblr.com

    Дрожжи можно найти практически во всех продуктовых магазинах.Для вашего удобства они поставляются в заранее отмеренных пакетах, готовых для всего, что вы хотите испечь. Ну просто не совсем готов — сначала надо его разбудить. Это просто делается с водой: не слишком холодной, иначе они не проснутся, но не слишком горячей, иначе они умрут. Температура сладкого пятна составляет от 100 до 110 ° F, также известная как теплая. В основном немного выше температуры вашего тела.

    Так же, как мы с вами, дрожжи должны есть. Как ни странно, бактерии тоже питаются сахаром и, в свою очередь, выделяют углекислый газ.Этот процесс называется ферментация .

    Тестирование дрожжей

    Фото Джедда Марреро

    Итак, мы только что узнали о ферментации и всей ее красоте, но что происходит, когда дрожжи не ферментируются? Тогда, к сожалению, твой хлеб не поднимется. Вот почему вы проверяете дрожжи, чтобы убедиться, что они живы и активны. Обычно вы тестируете его в теплой воде с сахаром. Если смесь вспенивается, все готово. Если нет, возьмите новые дрожжи. Срок годности и хранение — факторы, которые могут усугубить неспособность теста подняться.

    Замес

    GIF любезно предоставлено firstwefeast.com

    Важным компонентом при приготовлении теста является замешивание . Здесь тесто прессуется, растягивается, складывается, поворачивается на угол 90 ° и повторяется в течение примерно десяти минут. Это делается для укрепления и объединения белковых цепей, содержащихся в пшенице, которые называются глютеном. Он помогает удерживать в хлебе углекислый газ, выделяющийся при брожении, поэтому хлеб не получается тяжелым и плотным. В конечном итоге в результате получается эластичное тесто, которое сохраняет форму, и получается жевательный хлеб.

    Виды дрожжей

    Обратите внимание на тип дрожжей, которые вы покупаете, потому что разница может сделать или испортить ваш конечный продукт.

    Активные сухие дрожжи

    Фото любезно предоставлено @ blessed.1965 в Instagram

    При использовании сухих активных дрожжей вы должны дать тесту застыть и увеличить его вдвое после замеса, прежде чем ставить его в духовку. В идеале вы должны оставить его в смазанной маслом миске, накрыв влажной тканью. Это может занять от 45 минут до 2 часов или около того, в зависимости от условий, хотя хорошее теплое место принесет вам более быстрые результаты.

    Если вы не торопитесь, вы можете приготовить тесто накануне вечером и дать ему медленно подняться в холодильнике, чтобы оно выпекалось на следующий день. Этот способ идеально подходит для завтрака булочками с корицей, такими как эти пушистые.

    Дрожжи быстрого приготовления

    Фото любезно предоставлено thekitchn.com

    Растворимые дрожжи имеют более мелкие гранулы и готовы к выходу из упаковки. Его можно использовать взаимозаменяемо с активной сухой версией, но доказательства не требуются. Просто добавьте его прямо в муку и добавьте во влажную смесь.Дайте тесту подняться примерно на 20-30 минут, прежде чем оно пойдет в духовку. Это идеально подходит для ускорения процесса приготовления этих аппетитных крендельков с начинкой из шоколадного печенья.

    Пирог дрожжевой

    Фото любезно предоставлено pinterest.com

    Хотя вы, вероятно, сойдете с ума, ища его, я подумал, что было бы неплохо упомянуть. Эта форма дрожжей в значительной степени устарела, поскольку технологии позволяют нам хранить их в консервированных пакетах, но они находятся в более естественной и традиционной форме и срок годности истекает примерно через неделю.Скорее всего, вы им не воспользуетесь, но это то, что используется в коммерческих целях.

    Рецепт рулетов из сладкого картофеля или хлеба, 2 ингредиента EASY

    Эти рулеты из сладкого картофеля не требуют дрожжей! Вам понравится вкус сладкого картофеля.

    Рецепт рулетов из сладкого картофеля без дрожжей

    Чтобы оставаться в безопасности и оставаться дома, нужно много времени на приготовление и выпечку. Эти роллы из сладкого картофеля идеальны, потому что в период дефицита дрожжей они не нужны.Вот наш рецепт быстрого и легкого хлеба без дрожжей со сладким картофелем и самоподнимающейся мукой. Это безумно легко сделать, а текстура действительно великолепна. Булочки мягкие и нежные, и они очень хороши, когда вам нужно быстро приготовить теплые булочки. Они идеальны, когда их разогревают в духовке с небольшим количеством масла. Ням! Или используйте их как простые двухкомпонентные булочки для слайдера или небольших гамбургеров.

    Видео: Рецепт 2-х ингредиентных рулетов из сладкого картофеля

    Как приготовить бездрожжевые булочки со сладким картофелем

    Сладкий картофель можно приготовить, запекая его или варив.Если у вас нет самоподнимающейся муки, воспользуйтесь нашим предложением ниже в поле с рецептами. Следите за нашими пошаговыми фотографиями, и вы получите теплую партию в кратчайшие сроки. Не месите тесто слишком долго, иначе оно будет жестким и твердым. Попробуйте их разогреть из духовки с маслом. Это очень хорошо!

    Можно ли использовать для этого рецепта обычный белый картофель?

    Пробовали, не работает. После тестирования нескольких партий обычного белого картофеля он слишком сухой. В сладком картофеле больше влаги, поэтому он работает.Но мы все равно найдем способ и продолжим тестирование, чтобы этот рецепт работал с обычным картофелем. Будьте на связи!

    Булочки из сладкого картофеля, 2 ингредиента: без дрожжей

    Время приготовления: 20 минут

    Время отдыха: 30 минут

    Общее время: 1 час

    Эти роллы мягкие, нежные и очень простые в приготовлении. Сделайте самоподнимающуюся муку, смешав: 1 стакан универсальной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. По этому рецепту получается 6 рулетов, которые будут готовиться полностью.Они идеального размера для слайдеров. Не делайте булочки больше, потому что они могут не прожариться полностью и остаться сырыми в центре. Дополнительно: перед запеканием смажьте верхнюю часть топленым маслом для получения более хрустящей и мягкой поверхности.
    • 1 стакан (240 мл) вареного сладкого картофеля, пюре
    • 1 стакан (240 мл) самоподнимающейся муки
    • Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

    • В миске смешайте сладкий картофель и самоподнимающуюся муку.Перемешайте вилкой, пока не сформируется шарик из теста. Обязательно соскребите со стенок миски всю самовосходящую муку и сладкий картофель.

    • На слегка посыпанной мукой поверхности месите шарик из мягкого теста в течение примерно 1 минуты или до однородного состояния. Не добавляйте слишком много муки в тесто, иначе оно будет жестким и твердым. Вы хотите, чтобы тесто оставалось мягким и податливым, поэтому не замешивайте его слишком сильно.

    • Разрежьте тесто на 6 равных частей. Раскатайте тесто руками, чтобы сформировать 6 шариков.Выложите на выстланный пергаментом противень и дайте тестовым шарикам постоять около 30 минут (они тоже немного поднимутся).

    • Выпекайте булочки в течение 15–20 минут или пока булочки не приготовятся. Дайте остыть и подавайте с маслом или в виде небольших ползунков или бутербродов.

    калорий: 117 ккал, углеводы: 25 г, белки: 3 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 17 мг, калий: 243 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 8968 МЕ, витамин C: 9 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

    Курс: бутерброды, гарнир, закуски

    Кухня: американская

    Калорийность: 117

    Попробуйте наши двухкомпонентные бублики из греческого йогурта, запеченные в духовке! Вкус острый, как на закваске.А вот рецепт наших простых рогаликов для фритюрницы.

    Вот еще несколько отличных идей для выпечки, которыми вы можете заняться, не выходя из дома.

    Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

    Буханка: 15 простых и вкусных рецептов хлеба (выпечка, дрожжи, тесто, булочки)

    Получите 3 БОНУСНЫХ КНИГИ при покупке этой книги!



    Эта книга состоит из 15 простых и вкусных рецептов хлеба


    Вы хотите испечь вкусный хлеб, но не хотите тратить на него весь день? Тогда эта книга для вас! Откройте для себя вкусные рецепты, которые наполнят ваш дом чудесным запахом свежеиспеченного хлеба, который понравится всей семье.

    Каждый рецепт в этой поваренной книге легко приготовить с помощью пошаговых инструкций. Эта поваренная книга содержит связанные таблицы содержания, что упрощает поиск любимого хлеба.

    Bloomin Onion Breadare и Asiago Cheese Bread — это лишь некоторые из восхитительных рецептов хлеба в этой книге, которые легко и быстро приготовить.


      Эта книга состоит из:
    • Содержание (кликабельно)

    • Введение

    • ТРИ бонусные книги

    • 15 простых и вкусных рецептов хлеба

    Откройте для себя вкусные рецепты хлеба, которые можно быстро приготовить сделай и вся семья полюбит!

    Загрузите эту книгу сегодня и начните готовить вкусный хлеб в мгновение ока!
    Но подождите, это еще не все!

    У меня есть для вас кое-что ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ…


    Получите 3 БОНУСНЫЕ КНИГИ при покупке этой книги!
    Если вы купите эту книгу сегодня, то получите:

    Великолепный хлеб без глютена


    13 рецептов хлеба без глютена, которые вам понравятся

    AND

    Slow Cooker Soup-A-Doop


    9044 13 восхитительных рецептов супа в медленноварке

    И

    Палео-морозильник


    11 Приготовление еды в палео-морозильной камере

    в виде БОНУСА — Совершенно БЕСПЛАТНО!

    Получи 4 КНИГИ по цене ОДНОЙ!

    Так чего же вы ждете? ЧЕТЫРЕ электронные книги по цене одной? Это воровство! Торопитесь, пока цена не повысится!

    Загрузите свою копию сегодня!

    Теги: рецепт хлеба, рецепты хлебопечки, рецепты хлеба, рецепты хлебопечки, поваренная книга хлебопечки, книги рецептов хлеба, поваренная книга хлеба

    .
    Обновлено: 30.10.2021 — 06:37

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *