Вкусный обед из фарша: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Яичница с фаршем — Быстрый обед и ужин от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Поделившись на сайте своими рецептами завтрака из яиц, и увидев, как рулеты на завтрак понравились моим друзьям, я решила предложить рецепт теперь уже ужина из яйца. Готовится он, как я люблю, очень быстро и просто. Продуктов по минимуму. Правда, к нему, особенно летом, я всегда готовлю салатик из зелени, который я тоже представлю вашему вниманию. Ингредиенты даны в рассчете на одну порцию. Фарш вы можете брать абсолютно любой на ваш вкус и наличие.
Простой и вкусный ужин из фарша с яйцом готовится буквально за несколько минут. Он может выручить хозяйку тогда, когда не очень хочется возиться с ужином или тем же завтраком.

Чтобы приготовить простой и вкусный ужин из фарша с яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

  • яйца куриные – 1 шт.
  • фарш из индейки (можно любой) – 100 г
  • масло растительное – 1-2 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций:

1

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить простой и вкусный ужин из фарша с яйцом

Пошаговое приготовление

Яйцо помыть. Разбить в миску. Размешать его, добавив чуть-чуть соли и перчика.

На сковородку вылить масло и обжарить на нем фарш. У меня, на момент приготовления, был фарш из индейки.

Залить фарш яйцом.

Закрыть крышкой минуты на 2-3.

Свернуть в рулет прямо на сковороде. Переложить на тарелку.

Подавать с зеленью. С салатиками или как вам будет угодно.
Приятного аппетита!

У меня к основному блюду была морковь по-корейски и малосольные огурчики.
Добавлю: иногда я фарш обжариваю с луком, а потом заливаю яйцом. А еще, например сейчас, можно обжарить с ним кусочки кабачка. Но моим домочадцам больше по нраву просто фарш с яйцом.
Надеюсь, что и вам понравится этот простой вариант ужина.
Делитесь впечатлениями и пожеланиями.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Готовим из фарша вкусно. Что приготовить на обед и ужин | Кулинарка

Всем привет! И вот я к вам опять с новым видео. На этот раз будем готовить обед или ужин для всей семьи. Готовить мы будем из фарша. Блюда из фарша получаются сочными и более легкими, и их больше любят дети. Даже сухое мясо в виде фарша получается более сочным. Для вас я приготовила 3 рецепты, которые точны достойны внимания. Простые, вкусные и сытные блюда из фарша.

Все рецепты из фарша смотрите в видео:

А также заходите на мой канал Ютуб «Кулинарка», где вы найдете много рецептов на каждый.

Первый рецепт — это бризоль с фаршем. Очень полюбила это блюдо. Есть несколько вариантов приготовления, я делюсь с вами одним из них.

Бризоль с фаршем

1. Бризоль с фаршем:

Фарш — 400 г

Сыр — 50 г

Лук — 1 шт.

Соль и специи

Для яичных блинов:

Яйца — 5 шт

Молоко — 60 мл

Соль и перец

Для соуса:

Сметана — 2 ст.л

Чеснок — 2 зуб.

Зелень

Соль и специи

Второй рецепт известен уже много лет, но если вы еще не успели его попробовать или забыли о нем, то очень рекомендую. Все ваши родные останутся в восторге.

Картофельные зразы с фаршем

2. Картофельные зразы с фаршем:

Картофель — 1 кг

Яйцо — 1 шт

Мука — 100 г

Фарш — 300-400 г

Лук — 1 шт

Перец — 1 шт (можно заменить на морковь)

Соль и перец

Третье блюдо станет отличным ужином для семьи. Готовить просто, получается сытно и бюджетно.

Картофельные рулетики с фаршем

3. Картофельные рулетики с фаршем:

Для теста:

Картофель — 400 г

Яйцо — 1 шт.

Крахмал — 50 г

Соль — 1/4 ч. л

Мука — 30-50 г (при необходимости) *

Для начинки:

Фарш мясной (у меня свиной) — 250 г

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Петрушка свежая — 10 г *

Дополнительно:

Сухари панировочные (мелкого помола) — 25 г

Масло растительное — для смазывания формы

Масло сливочное — 40 г

Вот такими рецептами из фарша я хотела с вами поделиться. Смотрите видео и возможно вы найдете для себя новые идеи.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

особенности приготовления, рецепты блюд из фарша

Любители вкусно поесть и отменные хозяйки знают, что приготовить из фарша, кроме котлет и тефтель, и внедрят при готовке тысячи рецептов для изготовления вкусных и сытных блюд. Из фарша можно каждый день новые блюда для семейства готовить, из него множество праздничных рецептов поварами всего мира придумано. Да и полет фантазии никто не отменял. Хорошая хозяйка всегда придумает, что вкусного и нового приготовить из мясного фарша, чтобы удивить друзей и домочадцев.

Чтобы приготовить вкусное блюдо из мясного фарша, нужно изначально этот самый фарш приобрести. А лучше всего — самому дома приготовить. Это будет гарантией того, что там не будет лишних составляющих в виде шкур, хрящей, и всяческих организму вредных отходов. Поэтому, изначально нужно определиться, какие хотите готовить блюда из фарша мясного, рецепты с фото посмотреть, и тогда уже купить для их приготовления мясо.

Чтобы фарш получится вкусный и сочный, обычно берут несколько видов мяса. Для котлет, к примеру, отлично подойдет свинина и говядина, для тефтелек подойдет свинина и курица, для чебуреков – жирная свинина, для фрикаделек курица с добавлением нежирной свинины, и так далее. Если выбрали, что приготовить из фарша быстро и вкусно, и отправились за мясом — нужно смотреть на куски туши, предлагаемые на рынке или в магазине. Говядину берите светло-красного цвета, темное мясо говорит о престарелом возрасте коровы, из него не приготовить хорошего фарша. Свинина берется из лопаточной части, шейной или окорока, курица — из филе, бедрышек. К филе еще нужно будет добавить свинины жирной, или же при готовке добавить больше лука или молока, воды, сметаны, для сочности.

Итак, мясо выбрано, определены рецепты из фарша мясного на скорую руку, для быстрого обеда — далее правильно подготавливаем фарш. Если решили чебуреками домочадцев побаловать — обязательно в фарш много лука добавьте, да и еще водички плесните, фарш на чебуреки сочный должен быть, иначе они сухими и не привлекательными получатся.

Если решение принято в пользу котлет — в фарш добавляем чесночка немного, лук можно и обжаренный и сырой, в равных пропорциях положить — это если мясо суховато. Если оно и так жирное, лучше только сырым обойтись. Добавить можно размоченную в молоке булку, потёртую картошку сырую или отварную, крахмал для связки, или яйцо (помните, с яйцом фарш получается плотноватым), специи, некоторые травы добавляют — на любителя. И обязательно фарш для котлет тщательно и усердно отбить, что не даст котлетам при готовке развалиться.

Многие любят блюда из фарша в духовке, ищут рецепты, чтобы быстро и вкусно что-то семейству к ужину или обеду приготовить. Здесь порекомендуем обратить внимание на

Кабачковые оладьи с добавлением фарша. Готовится блюдо просто, вкус легкий, оладушки сытные, всем понравится: дети оценят, и муж сытно покушает. На обед можно приготовить просто замечательное во всех отношениях блюдо — картофельная запеканка со слоями мясного фарша. Если вы заранее побеспокоились о приготовлении фарша (его можно порционно заморозить), то приготовить ужин, придя домой вечером, будет не сложно, посмотрите наш рецепт с фото.

В сезон кабачков популярны блюда из фарша мясного или грибного на скорую руку — можно семью хоть каждый день баловать фаршированными кабачками. В рецепт идет фарш, рис, овощи обжаренные, собственно, сама мякоть кабачка. В лодочку из кабачка накладывается фарш, смазывается майонезом, посыпается сыром и запекается. Ко времени поспевания блюда приготовьте сметанный соус с добавлением зелени, чесночка, перца, и получите очень вкусное блюдо из мясного фарша. Еще посмотрите, как приготовить невероятно вкусные и тающие во рту слойки с фаршем, тефтели с подливкой, лазанью, голубцы и много вкусных и потрясающих блюд.

Рецепты из мясного фарша не ограничиваются пресловутыми котлетами, биточками или тефтелями. Сфера применения рубленого мяса гораздо шире и предложенная далее подборка – только малая доля вариаций, которые можно из него успешно оформить.

Рецепты из фарша мясного на скорую руку

Преимущество перемолотого мясного филе в том, что блюда из него готовятся быстро и риск того, что они получатся жесткими сводится к минимуму. Все гастрономические изобретения из этого продукта оформляются зачастую на скорую руку и удаются по всем параметрам просто отменными. Далее вы узнаете, что приготовить из мясного фарша, чтобы удивить и порадовать домочадцев и гостей.

Мясные гнезда из фарша

Не знаете, что приготовить из фарша кроме котлет? Тогда попробуйте реализовать изложенную ниже рецептуру. Подробные рекомендации и советы помогут вам разобраться с тем, как приготовить гнезда с фаршем. Состав наполнения может быть другим на ваше усмотрение, например грибным или овощным.

Ингредиенты:

  • курятина – 300 г;
  • луковица – 90 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • чесночный зубок – 1 шт.;
  • размоченный в молоке хлеб – 2 ломтика;
  • сыр и сметана – по 60 г;
  • специи.

Приготовление

  1. Измельченное филе смешивают с луком, чесноком и картофелем.
  2. Два яйца отваривают, очищают, мелко рубят и смешивают со сметаной и сырной стружкой, а одно сырое добавляют к мясу.
  3. Вмешивают в основу хлебный мякиш.
  4. В форму выкладывают сделанные из мяса лепешки, оформляют по центру углубления, которые наполняют начинкой.
  5. Запекают заготовки при 195 градусах в течение 40 минут.

Мясной рулет из фарша


Очень аппетитно и празднично выглядит мясной рулет из фарша с начинкой. В качестве наполнения используют различные вариации с рисом, яйцами, овощами, но максимально популярно кушанье с грибами. При чем абсолютно не важно лесные грибочки будут использованы или доступные круглый год шампиньоны.

Ингредиенты:

  • свинина и говядина – по 500 г;
  • батон – 300 г;
  • молоко – 300 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • луковицы – 500 г;
  • грибы – 400 г;
  • морковь – 130 г;
  • масло – 40 г;
  • соль, приправы.

Приготовление

  1. Мякоть перекручивают через мясорубку с половиной порции лука и размоченным в молоке батоном.
  2. Вводят подсоленную и приправленную яичную массу, вымешивают все и отбивают.
  3. Шинкуют грибы и обжаривают их вместе с оставшимся луком.
  4. Оформляют рулеты на пергаменте, разложив сантиметровым слоем рубленую массу, распределив равномерно начинку и свернув все в виде рулета, помогая краями листа.
  5. Перекладывают заготовки на противень, поливают остатками молока и запекают при 200 градусах в течение получаса.

Мясные шарики из фарша


Изучая простые рецепты из фарша мясного, внимание привлекают аппетитные мясные шарики, которые запекают под различными соусами на томатной или сливочной основе. Их можно подать на праздничный стол или с гарниром к семейному обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г;
  • зубки чесночные – 3 шт.;
  • лук – 100 г;
  • сливки – 250 мл;
  • сыр – 150 г;
  • прованские травы – 1 ст. ложка;
  • смесь перцев, соль.

Приготовление

  1. Две трети курятины измельчают мясорубкой, а оставшуюся нарезают кубиками.
  2. Смешивают мясные составляющие с луком.
  3. Оформляют шарики, выкладывают их в форму и отправляют на 15 минут в духовку.
  4. Соединяют сливки с чесноком, сыром и травами.
  5. Заливают соусом шарики и продолжают запекание еще четверть часа.

Мясные ватрушки из фарша


Если рассматривать в качестве основы для оформления сытных закусок мясной фарш, рецепты приготовления таковых могут быть самыми неожиданными. Так, например, многие привыкли наслаждаться ватрушками в качестве десерта. Но в данном случае – это оригинальное яство из мяса, при чем невероятно вкусное и аппетитное.

Ингредиенты:

  • свиная и говяжья вырезка – по 500 г;
  • плавленый и твердый сыр – по 300 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • жир – 20 мл;
  • лук – 50 г;
  • творог – 600 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень, приправы.

Приготовление

  1. Перекрученную мякоть соединяют с перетертым сыром, добавив приправы.
  2. Обжаривают на жиру шампиньоны с луком.
  3. Творог пробивают блендером, смешивают с плавленым сыром и поджаркой, приправив зеленью и специями.
  4. На пергаменте располагают сформированные из фарша гнезда, наполняют их творожно-грибной массой.
  5. Запекают мясные ватрушки с грибами и сыром 40 минут при 185 градусах.

Стожки из мясного фарша


На первый взгляд непримечательные стожки из мясного фарша, рецепт которых описан далее, удаются вкусными и ароматными. Попробовав впервые такое лакомство, вы навсегда останетесь в числе его почитателей, и будете готовить его по любому поводу.

Ингредиенты:

  • свинина и говядина – 600 г;
  • луковицы – 250 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • картофель – 500 г;
  • сыр – 300 г;
  • майонез – 200 г;
  • масло – 40 г;
  • приправы, зелень, соль.

Приготовление

  1. Перекрученную мякоть солят, перчат и тщательно вымешивают.
  2. Луковую нарезку пассеруют до румяности.
  3. Отваривают, очищают и нарезают яйца, сдабривают их майонезом, зеленью, приправами.
  4. Перетирают на терке очищенные картофелины и сыр.
  5. Из мяса оформляют лепешки и располагают их на противне.
  6. Сверху распределяют поджарку, яичную смесь, картофельную и сверху сырную стружку.
  7. Если правильно выполнены все рекомендации данного рецепта из мясного фарша, то в итоге должны получится забавные стожки, которые нужно запечь в течение 40 минут при 180 градусах.

Мясной хлебец из фарша в духовке


Из фарша рецепт, которого представлен ниже, готовят в духовке в формах для хлеба или кексов отсюда и название кушанья. Впервые оно появилось в Европе, постепенно завоевав признание и всенародную любовь и в других странах мира.

Ингредиенты:

  • свиная и говяжья вырезка – по 350 г;
  • лук, морковь – по 100 г;
  • чесночный зубец и стебель сельдерея – по 1 шт.;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • яйцо крупное – 1 шт. ;
  • паста томатная – 70 г;
  • масло – 40 г;
  • кетчуп, приправы, зелень, соль.

Приготовление

  1. Для реализации данного рецепта из мясного фарша, сделанного путем измельчения вырезки, смешивают основу со спассерованными овощами и тщательно отбивают.
  2. Добавляют при этом сухари, пасту, чеснок, яйцо, соль, приправы и зелень.
  3. Заполняют полученной смесью промасленную емкость, смазывают сверху кетчупом и выпекают при 185 градусах в течение часа.

Запеканка из мясного фарша


Подбирая простые рецепты из мясного фарша, для реализации которых потребуется всего несколько минут, выбор зачастую падает на аппетитные запеканки, которые помимо быстрой готовки удаются еще и очень ароматными, сытными и полезными.

Ингредиенты:

  • фарш – 700 г;
  • лук – 100 г;
  • мука – 60 г;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • ломтики батона – 15 шт.;
  • молоко – 2,5 стакана;
  • сыр перетертый – 2 стакана;
  • масло – 100 г;
  • яйца – 2 шт. ;
  • зелень, приправы.

Приготовление

  1. Рубленое мясо обжаривают с луком, всыпают муку с разрыхлителем и вливают стакан молока.
  2. В форму выкладывают слоями хлеб и мясной наполнитель, посыпая сыром.
  3. Покрывают стружкой щедро последний хлебный слой и заливают все смесью из яиц и молока, подсоленную, приправленную специями и оставляют для пропитки на несколько часов
  4. Запекается мясная запеканка из фарша в духовке при 185 градусах в течение получаса.

Мясной пирог в духовке – рецепт из фарша


Быстрый мясной пирог из и будничное меню разнообразит, и праздничный стол дополнит не самым худшим образом. В базовую начинку можно добавить обжаренные грибы или мелко нарубленные овощи – это только улучшит характеристики лакомства.

Все любят домашние котлеты, зразы, тефтели, биточки, колбаски, пельмени, фрикадельки и мясные запеканки, тающие во рту. Нежные, сочные и ароматные блюда из рубленого фарша можно готовить хоть каждый день, поскольку они никогда не наскучат и к ним подойдет любой гарнир. Мясные и рыбные пироги, кулебяки, рулеты подают на праздничный стол, а всеми любимые макароны по-флотски, которые готовятся за 20 минут, выручат любую хозяйку, если нет времени приготовить блинчики с мясом или суп с фрикадельками. Блюда из рубленого мяса и рыбы очень любят дети, а это еще один довод в пользу того, чтобы готовить фарш своими руками.

Несколько преимуществ домашнего фарша

Многие современные хозяйки покупают готовый фарш в супермаркете, но приготовленные из него тефтели, биточки и фрикадельки проигрывают по вкусу домашним мясным и рыбным изделиям. К тому же далеко не все производители заботятся о здоровье покупателей, и порой в фабричном фарше могут быть консерванты и различные добавки. Домашний фарш — более вкусный и качественный, а если вы узнаете некоторые секреты и тонкости его приготовления, то блюда из рубленого мяса будут чаще появляться на вашем столе. Позаботьтесь о здоровом питании близких людей, а чтобы не проводить вечера у плиты, замораживайте готовый фарш и используйте его по мере необходимости.

Первый этап приготовления домашнего фарша: выбираем мясо

Наиболее вкусны блюда с использованием разных сортов мяса — говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, индейки и курицы. Если вы собираетесь готовить говяжий , покупайте вырезку, лопатку и грудинку, но имейте в виду, что такой фарш получится сухим, поэтому в него добавляют немного свинины или курицы в соотношении 70 на 30 %. Составление комбинаций разного мяса для фарша — один из секретов вкусных блюд. Кстати, баранина придает фаршу специфический вкус и аромат, поэтому ее используют с осторожностью — обычно бараний фарш берут для приготовления средиземноморских и восточных блюд.

Выбирая свинину, отдавайте предпочтение плечу, шейке и лопатке. Из-за высокого содержания жира фарш получится очень сочным и нежным, поэтому он подойдет для любых блюд. Самые аппетитные куски баранины, подходящие для фарша, — бедро и огузок, а лучшие куски птицы, пригодные для перемалывания, — грудка и ножки.

Качественная свежая баранина и говядина имеют красный цвет, а телятина и свинина должны быть розового оттенка. На поверхности хорошего мяса обычно отсутствуют посторонние пятна и слизь, кусок отличается упругостью, а жир имеет приятный белый цвет (у баранины — кремовый). Если вы покупаете замороженное мясо, приложите к нему палец и внимательно рассмотрите оттаявшую поверхность. Цвет должен быть красным, разрез — ровным, а при постукивании звук будет четким и ясным.

Второй этап приготовления свиного, говяжьего и куриного фарша: измельчение

Свежее или оттаявшее после заморозки мясо перед дальнейшей обработкой промывают в воде и отделяют филе от костей. С курицы снимают кожу, чтобы снизить жирность фарша. С говядины, свинины и баранины жир не срезают, поскольку именно он делает фарш мягким. Лучший способ перемалывания — в мясорубке или блендере, при этом некоторые хозяйки пропускают мясо через мясорубку дважды, особенно если речь идет о детской кухне. Чем лучше измельчено мясо, тем нежнее получится блюдо.

Существует еще одна тонкость: фарш нужно хорошо вымешивать, тщательно разминая пальцами, чтобы он обогатился воздухом, стал пышнее и мягче. Некоторые кулинары добавляют в мясо рубленый лед, а потом снова взбивают массу в блендере, что придает фаршу воздушную текстуру.

Третий этап: введение дополнительных продуктов

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Яйца кладут в не для сочности, как полагают многие, а в качестве связующего компонента, поскольку они обволакивают крупинки мяса и делают массу эластичной, хотя для нежности и мягкости целое яйцо иногда заменяют желтком. В фарш для котлет многие хозяйки вводят черствый белый хлеб без корки или булку, размоченную в молоке. Можно добавить немного измельченного сыра, тертого сырого картофеля или немного картофельного крахмала — они заменяют в фарше яйца.

Находчивые хозяйки иногда разбавляют мясо порубленной в измельчителе капустой или морковкой, взбивая овощи с яйцами, — фарш сразу увеличивается в объеме и становится очень пышным. Если масса получилась слишком жидкой, можно загустить ее сухими хлебными крошками, мукой и отварным картофелем. У каждой хозяйки имеются на этот случай свои хитрости. После введения необходимых продуктов рекомендуется еще раз вымесить фарш, пока он не станет мягким и нежным. Если вы готовите фарш впрок, то соль, специи, лук, молоко и другие ингредиенты добавляйте непосредственно перед готовкой, поскольку замораживание меняет вкус и структуру продуктов, что сказывается на качестве блюд.

Еще один важный момент — продукты для получения нужной консистенции фарша вводятся в процессе вымешивания, а вкусовые добавки (соль, специи) — в самом конце. Если вы готовите в походных условиях и в фарш добавить нечего, кроме воды, вы можете сделать его сочнее очень простым способом. Поместите молотое мясо в целлофановый пакет и хорошенько отбейте об стол или разделочную доску, пока оно не даст сок. Получатся очень сочные котлеты! Готовый фарш держат в холодильнике как минимум полчаса, чтобы он пропитался солью и пряностями, приобрел насыщенный вкус и аромат. Помните, что не стоит хранить готовый фарш в холодильнике более суток, лучше всего разделить его на порции и заморозить.

Приготовление рыбного фарша по технологии напоминает мясные рецепты, но здесь имеются свои тонкости. Для фарша берут рыбу без мелких костей, лишенную характерного рыбного запаха, который не всем нравится. Перед обработкой рыбное филе и блендер охлаждают, чтобы масса получилась однородной. Для измельчения в блендере идеально подходят как жирные сорта рыбы, так и нежирные, например щука, треска, минтай, судак, хек и сом. Поскольку мясо у них достаточно постное, нелишним будет добавить в фарш кусочек масла или сало. Шпик делает рыбные котлеты особенно вкусными: попробуйте — и убедитесь в этом сами!

Вместо размоченного белого хлеба для рыбного фарша больше подойдут тертый картофель или манная крупа, которые придают готовым изделиям плотность и устойчивость, а чеснок явно будет лишним. Если в мясном фарше самое главное — сделать его нежным и воздушным, то в процессе работы с рыбным фаршем его требуется максимально уплотнить. Хороший эффект дают взбитые жирные сливки, которые вводятся в фарш в конце приготовления.

Вкусно, сытно и эстетично

Существует множество разнообразных рецептов с советами, как приготовить блюда из на сковороде, в духовке, в мультиварке, в аэрогриле и даже микроволновке, при этом их приготовление всегда отличается простотой и бюджетностью. Изделия из мясного и рыбного фарша — идеальный вариант повседневной еды, и сейчас каждый школьник знает, как приготовить макароны с фаршем по-флотски или пожарить котлеты. Блюда из рубленого мяса вкусны, питательны, полезны и не требуют больших материальных затрат. Готовить их — одно удовольствие, поскольку они жарятся или запекаются гораздо быстрее обычного мяса, а выглядят всегда очень аппетитно. Как не побаловать любимую семью нежными биточками, рассыпчатыми тефтелями или пикантными терринами? Осваивайте новые рецепты и делитесь своими находками!

Фарш – уникальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. А ещё он универсален для тех хозяюшек, кто не успевает приготовить оригинальные мясные блюда из свежего мяса. Времени для термической обработки рубленого ингредиента требуется намного меньше, поэтому приготовить ужин вкусно и быстро из фарша очень легко!

Блюда из куриного фарша будут готовиться немного быстрее, чем из мясного, ещё быстрее можно приготовить ужин из рыбного фарша — желательно, чтобы это было красная рыбка. Фарш можно приготовить самостоятельно в мясорубке или блендере, а можно купить готовый. Только не замороженный в брикетах, а охлаждённый на развес.

Вкусно и быстро из фарша: лучшие рецепты

Котлетки под сметаной — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 1 кг
  • Луковица – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Сметана – 400 г
  • Соль по вкусу

Фарш перемешиваем с нашинкованным луком, добавляем туда яйцо и три протёртых зубчика чеснока, солим, всё как следует перемешиваем. В чистую форму для выпечки выливаем половину подготовленных сливок, из готового фарша лепим небольшие круглые котлетки. предлагают для жёсткости обвалять готовые котлетки в муке, иначе развалятся и растекутся.

Выкладываем в форму и убираем в заранее подогретую духовку на 15 минут. Тем временем смешиваем сметану и остатки сливок, добавляем туда соль и протёртый чеснок. Достаём из духовки котлетки и заливаем полученной смесью. Можно сверху присыпать тёртым сыром, можно обойтись и без него. Убираем обратно ещё на 20 минут. Подавать со свежими овощами или приготовить которые можно по нашим рецептам.

Спагетти болоньезе по-простому — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 г
  • Томатная паста – 200 г
  • Свежие томаты – 3 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Спагетти – 400 г
  • Сыр твёрдых сортов – 50 г
  • Свежая зелень
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

В глубокую сковороду выливаем растительное масло, выкладываем на него мелко порезанный чеснок, обжариваем 5 минут. После выкладываем к нему фарш, продолжаем обжаривать в течение 10 мин. Тем временем натираем помидоры без кожицы на тёрке (для этого опускаем томаты на минут в кипяток, охлаждаем и снимаем кожицу без проблем). Ставим на огонь кастрюльку с водой для спагетти. К фаршу на сковороде добавляем протёртые помидоры и томатную пасту, тушим.

Тем временем забрасываем в кипящую подсоленную воду спагетти и варим в течение 5 минут. По истечении времени сливаем воду, выкладываем порции спагетти на тарелки, а сверху поливаем готовым соусом болоньезе и присыпаем тёртым сыром. Настоящее итальянское блюдо можно приготовить вкусно и быстро из фарша . Ваши гости не смогут уловить разницу между ресторанной и домашней едой.

Очень ленивые котлетки по-киевски — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 1 кг
  • Сливочное масло – 70 г
  • Батон – 1 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Растительное масло – 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Свежая зелень

Когда мы размышляем над тем, то первое, что приходит на ум — это котлеты по-киевски, ведь готовятся они из цельной куриной грудки, приготовление этого блюда требует особенной сноровки. Однако, если у хозяюшки не получилось приготовить вкусные котлеты с первого раза, можно облегчить себе задачу и приготовить их вкусно и быстро из фарша . Нежелательно использовать мороженный фарш, потому что котлетки не смогут скрепиться как следует.

Прежде всего нам нужно размягчить сливочное масло до комнатной температуры, а после смешать его с мелко порубленной свежей зеленью и щепоткой соли. Из зелёного масла сформируем небольшие шарики (10-15 штучек), выложим на разделочную доску и отправим ненадолго в морозилку, чтобы они застыли и нам было легче работать. Тем временем перемешиваем фарш, добавляем в него соль по вкусу.

Кстати, заранее нужно позаботиться и о панировке для будущих котлеток. Для этого отправим в духовку целый батон подсушиться, а потом его можно будет измельчить в блендере или же натереть на тёрке. Панировочных сухарей должно получиться много. Итак, наше масло застыло. Берём в руку небольшое количество куриного фарша, делаем лепёшечку, на серединку помещаем шарик из масла и формируем маленькую котлетку с начинкой.

Поступаем так со всеми шариками и всем фаршем. Теперь дело за панировкой, она должна быть двойная. редко включают в себя покупные панировочные сухари. На целлофановый пакетик высыпаем панировку, в миску разбиваем яйца. Опускаем каждую котлетку сначала в яйцо, потом в сухари, потом в яйцо и опять сухари.

Поступаем так со всеми котлетками, готовые опускаем в глубокую сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваем во фритюре по 5 минут с каждой стороны. После полуготовые котлетки выкладываем на противень, смазанный маслом, и отправляем в духовке ещё на 10 минут. Подавать с отваренным рисом либо приготовить который можно в течение нескольких минут.

Суп с фрикадельками — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 300 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Свежая зелень
  • Соль по вкусу

Это самый простой и очень питательный супчик, который многие умеют готовить буквально с детства. Луковицу мелко шинкуем и смешиваем с мясным фаршем, добавляем соль. В кастрюле отвариваем порезанный картофель, добавляем к нему протёртую морковку, варим на среднем огне. Из смеси фарша делаем небольшие фрикадельки и опускаем и в суп.

Вместе с фрикадельками варим ещё 15 минут. За несколько минут до готовности добавляем мелко порубленную зелень. Рецепты блюд из фарша быстро и вкусно предлагают использовать для приготовления не просто кипяток, а куриный или мясной бульон. Супчик с фрикадельками может храниться в холодильнике до трёх дней.

Тефтельки в томатном соусе — рецепт

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 500 г
  • Луковица – 2 шт.
  • Отварной рис – полстакана
  • Мука – 3 ст. л.
  • Томатная паста – 150 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло

Лук мелко шинкуем, перемешиваем с фаршем и варёным рисом. Из полученной массы лепим нужные нам по размеру тефтельки. В глубокой сковороде или толстой кастрюльке нагреваем растительное масло и опускаем тефтельки. Слегка обжариваем со всех сторон в течение 10 минут. После добавляем в ёмкость тёплую кипячёную воду, выкладываем туда томатную пасту и понемногу добавляем муку.

Она нужна нам для того, чтобы будущий соус получился густым, поэтому количество муки нужно регулировать во время приготовления. Вкусно и быстро из фарша приготовленные тефтели должны быть полностью покрыты нашим соусом. Теперь оставляем тушиться под чуть приоткрытой крышкой на 25-30 минут.

Время от времени проверяем, каким получается наш соус, и по необходимости добавляем муку или воду. Готовые тефтельки будут очень вкусны с подогретыми овощами.

Лососевые котлетки — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш из красной рыбы – 500 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Отварной рис – полстакана
  • Мука – 1 стакан
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Рецепты блюд из фарша быстро и вкусно разрешают использование покупного лососевого фарша – многие магазины сегодня предлагают фарш из сёмги или форели в брикетах. Перед приготовлением разморозить. В размороженный фарш добавляем рис, половину стакана подготовленной муки, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем и оставляем на столе минут на 30.

В сковороде разогреваем растительное масло, из фарша лепим небольшие плоские котлетки (чтобы было легче набирать липкий рыбный фарш, руки нужно сполоснуть холодной водой). Котлетки выкладываем в сковородку и обжариваем с обеих сторон. Готовые котлетки можно подавать с любым гарниром на ваш вкус, а для сочности рекомендуется добавить какой-нибудь соус. Его так же можно приготовить самостоятельно или приобрести соответствующую упаковку.

Отбивные из фарша — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло

Оригинальный рецепт, который позволит обхитрить даже самого искушённого гостя. По вкусу этих отбивных сложно определить, сделаны ли они из цельного мяса или из рубленого. Главное – ни в коем случае не покупать некачественный фарш, лучше сделать его самостоятельно. И кроме соли ничего больше добавлять в него не нужно.

Постарайтесь так же сделать фарш как можно менее жидким: блюда вкусно и быстро из фарша получатся лишь в том случае, если мясо перед перекручиваем будет хорошо высушено. Из готового фарша делаем сначала шарики, а потом небольшие лепёшки, которые внешне будут походить на отбивные.

Панировка стандартная: сначала опускаем в яйцо, затем в муку и отправляем на сковородку с разогретым маслом. Переворачивать отбивные нужно очень осторожно, обжариваем с каждой стороны до готовности. На гарнир – салат из свежих овощей и красное вино.

Макароны по-флотски — рецепт

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 500 г
  • Любые макаронные изделия – 500 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Растительное масло
  • Специи по вкусу

Незаслуженно забытое великое блюдо, которым можно запросто накормить всю семью и ещё останется немного на потом. Рецепты блюд из фарша быстро и вкусно предлагают этот вариант одним из первых: готовится очень просто, а доверить кулинарный процесс можно даже ребёнку. Главное – готовить параллельно и быстро.

Поэтому ставим на одну конфорку сковородку с растительным маслом, на другую – кастрюльку с водой для макарон. Макароны, кстати, можно выбирать любые. Классические рецепты предполагают использование фигурных макаронных изделий – рожки, спиральки, ракушки, чтобы было удобнее перемешивать.

В сковороду выкладываем лук, обжариваем на растительном масле, можно немного потереть чеснок. К золотистому луку добавляем фарш, продолжаем обжаривать. Тем временем засыпаем в кастрюлю соль и макароны, варим в течение 10 минут, потом сливаем воду. Если размеры сковородки позволяют, высыпаем отваренные макароны к фаршу и обжариваем всё вместе. Нехитрое, но очень вкусное блюдо готово.

Продолжим рассматривать блюда из фарша .

Мясная подлива — рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 1 кг
  • Луковица – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Томатная паста – 200 г
  • Бульон мясной – 2 литра
  • Мука – полстакана
  • Сушёная паприка
  • Соль по вкусу

Это универсальное блюдо подойдёт к любому гарниру. Его очень легко приготовить впрок, а потом использовать по назначению. Вкуснее всего с подливой получаются крупы – рис и греча, макаронные изделия и варёный картофель, особенно пюре. Подлива получается ароматная, вкусная, напоминает вкус гуляша в детском садике.

Мясной бульон можно приготовить и из бульонного кубика, но лучше сделать его самостоятельно. В сковороде разогреваем растительное масло, опускаем туда мелко порезанный лук и протёртый чеснок, обжариваем. Специи должны отдать маслу свой вкус, поэтому через 10-15 минут лопаточкой можно аккуратной извлечь лук и чеснок из сковородки.

Теперь опускаем в масло фарш и обжариваем ещё в течение 10 минут. После этого добавляем ложку томатной пасты и немного присыпаем мукой, продолжаем обжаривать до густоты. Параллельно в кастрюльке разогреваем мясной бульон. Осторожно перекладываем в него фарш с томатной пастой из сковороды, добавляем ещё пасту, постепенно всыпаем муку, накрываем крышкой и продолжаем тушить.

Добавляем соль и нужные нам специи, варим ещё в течение 20 мин, время от времени помешиваем. Подлива готова. Можно разливать её уже сейчас, можно остудить и убрать в холодильник до следующего приёма пищи.

Самса — рецепт

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 500 г
  • Слоёное бездрожжевое тесто – 500 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу
  • Свежая зелень
  • Семена кунжута

Обычно для приготовления этого блюда используется рубленое мясо, однако, вкусно получится и самса с фаршем. Из указанного количества ингредиентов получится около 10 штук. Мясной фарш перемешиваем, добавляем в него нашинкованный лук и соль. Слоёное тесто можно приготовить самостоятельно, но в магазинах продаются и готовые брикеты.

По вкусу готовое тесто ничем не отличается от домашнего. Покупать лучше всего замороженное тесто в рулоне, в такой упаковке у него идеальная толщина. Размораживаем тесто, раскручиваем, разрезаем его на небольшие квадратики – примерно 10 штук из упаковки в 450-500 г. Каждый кусочек в руке сминаем в шарик, а потом формируем из него круглую лепёшку. Раскатывать ничего не нужно, иначе тесто пригорит.

В середину лепёшки выкладываем ложкой фарш и закрываем её в треугольничек, защипаем края, как можно прочнее. На чистый противень (важно, чтобы на нём не было ни капли воды) наливаем растительное масло и выкладываем самсу. Убираем противень в заранее разогретую духовку (это тоже важно) на 20 минут. По истечении времени достаём противень, посыпаем самсу семенами кунжута и убираем ещё на 5 минут. Блюдо готово.

Надеемся, что эти быстрые и вкусные блюда из фарша , рецепты которых мы рассмотрели, обязательно в скором времени появятся и на вашем столе.

John/Flickr.com

Если в холодильнике есть фарш, а в шкафу багет, то за полчаса можно приготовить отменный ужин.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 350 г томатов в собственном соку;
  • 250 г моцареллы;
  • 1 багет;
  • пучок базилика;
  • растительное масло.

Приготовление

Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать микс из свинины и курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённой сковороде 5–8 минут. Затем добавьте томаты и томите ещё около 15 минут, пока не выпарится жидкость.

Багет разрежьте вдоль, уберите мякоть из середины. Обе половинки подсушите в духовке 2–3 минуты. Моцареллу нарежьте кубиками. Базилик измельчите.

Разложите фарш с томатами и сыр по обеим половинкам багета. Посыпьте базиликом и выпекайте ещё 5 минут.


fanfon/Depositphotos.com

Это традиционное блюдо греческой кухни, представляющее собой сочные шарики из фарша и овощей. Кефтедес можно подавать как отдельно (они неплохо идут к ), так и с гарниром.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 2–3 средние луковицы;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки измельчённой петрушки;
  • 4 столовые ложки молока;
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • 10 листочков мяты;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Размочите хлеб в молоке. Отожмите и добавьте к нему фарш, яйцо, измельчённый лук, чеснок, петрушку и мяту. Хорошенько перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте орегано, сбрызните оливковым маслом и уксусом. Ещё раз перемешайте — лучше руками.

Накройте миску с фаршем пищевой плёнкой и отправьте на час в холодильник. За это время специи отдадут аромат, а мясо даст сок (его нужно будет слить). Если у вас нет говяжьего фарша, используйте баранину или свинину с курицей (50/50).

Сформуйте из фарша шарики и обжарьте их в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые кефтедес выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.


nata_vkusidey/Depositphotos.com

Говядина «Веллингтон» — блюдо дорогое, праздничное. Но его можно упростить, заменив говяжью вырезку фаршем. Результат будет не хуже.

Ингредиенты

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 500 г слоёного теста;
  • 200 г грибов;
  • 100 г томатного соуса;
  • 25 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • 3 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • петрушка и другая зелень — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Смешайте фарш с измельчённым луком, 2 зубчиками чеснока и зеленью. Добавьте 3 яйца и хорошенько вымешайте. Выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Остудите.

Обжарьте грибы с оставшимся чесноком. Грибы дадут жидкость — жарьте, пока она не выпарится.

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • 5 помидоров;
  • 4 булочки для бургеров;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • соль, чёрный молотый перец и перец чили хлопьями — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Очистите лук и морковь. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле, а после добавьте к ним фарш.

Пока он жарится, снимите с помидоров кожу и разомните мякоть вилкой. Очистите и измельчите чеснок. Когда из фарша выпарится жидкость, посолите, поперчите его и добавьте рубленый чеснок.

Перемешайте, дайте минуту прогреться, затем влейте вустерширский соус и уксус. Снова перемешайте. В конце добавьте помидоры и тушите, пока из соуса не выпарится большая часть влаги.

Булочки для бургеров подсушите на сухой раскалённой сковороде. Выложите соус на нижние половинки булочек и накройте верхними.


Emily/Flickr.com

Зити — это вид пасты (крупные длинные или короткие трубочки), которую итальянцы используют для запеканок. Это блюдо ещё иногда называют ленивой лазаньей.

Ингредиенты

  • 450 г макарон зити или пенне;
  • 450 г нежирного фарша;
  • 200 г пармезана;
  • 200 г моцареллы;
  • 600 г томатного соуса;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сушёного орегано;
  • 1 столовая ложка базилика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • сливочное масло.

Приготовление

Обжарьте фарш вместе с измельчённым луком на оливковом масле. Затем посолите, поперчите, добавьте томатный соус и тушите ещё около 15 минут.

В слегка подсоленной воде отварите макароны так, чтобы они не успели стать мягкими.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте запеканку слоями: половина отваренных зити, половина тёртого пармезана и ломтиков моцареллы, половина мясного соуса, снова макароны и оставшийся сыр. Сверху посыпьте орегано и базиликом.

Выпекайте 30 минут при температуре 180 °С.


i.fotorecept.com

Очень простой рецепт, так как ингредиенты не требуют дополнительной обработки. Если в холодильнике есть готовый куриный фарш, вы за 20 минут соберёте рулет, а ещё через 40 получите вкусный ужин.

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша;
  • 200 г густой сметаны;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 2 тонких лаваша;
  • соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

Посолите и поперчите фарш. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

фарш | Рецепты правильного питания

Апр 09, 2020

Пирог с мясом из теста фило

Рубрика: Рецепты выпечки, Закуски

Пирог с мясом из теста фило

Очень вкусный пирог с мясом из теста фило. Отлично на обед с бульоном. Или как закуска. Вместо теста фило можно использовать слоенное тесто или листы пасты для лазаньи. 👍

Ингредиенты:
Тесто фило: 12 листов
Фарш ( у меня курица+говядина): 500 г.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Красное вино: 2 ст.л.
Сыр (у меня пармезан): 100 г.
Специи по вкусу.
Соль
Масло сливочное: 50-60 г.
Масло растительное: 50 мл.
Молоко: 100 мл.
Яйцо: 1 шт.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 28, 2016

Полезные колбаски из говядины в натуральной оболчке

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я уже писала о натуральной оболочке для колбасок. В прошлый раз готовила куриные колбаски, а сегодня решила сделать из говяжьего фарша. Эти мне понравились намного больше — получились очень вкусные, сочные, остренькие. Думаю, если приготовить их как-нибудь на мангале — будет, вообще, шикарно. Как раз скоро сезон шашлыков. Такое правильное питание никого не оставит равнодушным. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 04, 2016

Полезный обед: картофельная запеканка с фаршем

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Полезный, сытный и вкусный обед: картофельная запеканка с фаршем. Очень «модно» отказываться от картофеля во время всевозможных диет. Однако, я бы не стала этого делать. Картофель — полезный, сытный и вкусный овощ, который при умеренном употреблении никак не насет вред ни фигуре, ни тем более здоровью. В картофеле содержится много полезных веществ и витаминов. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 04, 2015

Полезные марокканские роллы с кускусом и мясом

Рубрика: Рецепты салатов, Рецепты мясных блюд

Потрясающе вкусное блюдо марокканской кухни: полезные роллы с кускусом и мясом. Очень сытно, вкусно, питательно, полезно. Такой обед обязательно всем понравится! 

Из указанного ниже числе ингредиентов у меня получилось 12 роллов. Калорийность одного ролла составляет  в среднем 115 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 02, 2015

Полезный обед: картофельные зразы с мясом или грибами

Рубрика: Рецепты мясных блюд, Овощные блюда рецепты

Зразы — это блюдо литовской, польской кухни, представляет собой мясную котлету с начинкой. А в еврейской кухне зразы готовят из картофеля с мясной начинкой внутри. Славящиеся своей экономностью еврейские хозяйки сначала варили из мяса суп, потом мясо перемалывали в мясорубке, смешивали с жареным луком и заворачивали в картофельное тесто. Есть еще зразы вегетарианские, их готовили с начинкой из жареных грибов с луком – те же драники, только лучше. Я приготовила зразы с фаршем из индейки (можно взять куриный или из постной говядины), и несколько штук с грибами.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 13, 2015

Полезный обед: чили с говядиной, фасолью и тыквой

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Полезный обед, который особенно понравится мужчинам: острое мясное блюдо: чили с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сытно и полезно. 

Ингредиенты (на 3-4 порции): 
Фарш из постной говядины: 250 г. 
Сладкий красный перец: 1 шт. 
Тыква: 100 г. 
Помидоры: 2 шт. 
Красная фасоль консервированная: 100 г. (без жидкости) 
Томатная паста: 1 ст.л. 
Перц чили: 1 шт. 
Соль: по вкусу 
Оливковое масло: 5 мл.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 22, 2015

Полезные бездрожжевые пирожки с мясом

Рубрика: Рецепты салатов

Сегодня на обед очень вкусные и полезные пирожки с мясом, без дрожжей. На гарнир — еще одно блюдо грузинской кухни — http://slezinger.ru/node/119аджапсандали — закуска из баклажанов. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 пирожков. Калорийность одного пирожка около 109 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 26, 2015

Диетический обед: жаркое из фарша с перцем и базиликом

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Сегодня вкусный и полезный дачный обед в азиатском стиле: жаркое из фарша с перцем и базиликом. Готовится из простых и полезных продуктов, а вкус получается необычным и насыщенным. 

Калорийность жаркого из фарша с перцем и базиликом на 100 гр. составляет: 90 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 11 гр., жиры: 1,6 гр., углеводы: 7,7 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 16, 2015

Диетический пирог с мясом бёрек

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я уже не раз говорила, что обожаю турецкую кухню. На этот раз будем готовить бёрек — пирог по-турецки. Бёреки бывают самые разнообразные: вареные, жареные, печеные, с различными начинками: картофельными, мясными, сырными, творожными. Сегодня полезный бёрек «кыймалы бёреги» — диетический пирог с мясом. Такой пирог может стать отличным обедом, можно съесть его со свежими овощами или с салатом. В одном большом куске будет всего около 250 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 10, 2015

Диетический плов по-турецки и котлеты из телячьего фарша

Рубрика: Овощные блюда рецепты, Рецепты мясных блюд, Рецепты блюд для детей

Очень вкусный, необычный, пряный, сладкий и острый одновременно плов по-турецки. Делать его очень просто, а получается изысканное, ни на что не похожее блюдо. 

Калорийность диетического плова по-турецки на 100 гр. составляет около 80 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 1 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 14 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Быстрый обед , полдник ужин, или просто перекус, это не имеет значения, всё равно должно быть вкусно, и питательно, правильно питаться это один успехов к здоровью

Быстрый обед , полдник ужин, или просто перекус, это не имеет значения, всё равно должно быть вкусно, и питательно, правильно питаться это один успехов к здоровью

Для корректной работы сайта, включите javascript

19

Салат Мясной

Лирическое вступление:

Разнообразить быстрые обеды в наших силах. Не хотите сами возится купите фарш и готовое тесто, вот вы и сэкономите время. Заправьте фарш по вкусу, сделайте из них формочки, а в серединку этого шедевра уложите шарики, сделанные из хорошего дрожжевого теста, запеките в духовом шкафу, подайте с соусом и зеленью!

Ингредиенты:

  • Готовый фарш — 1 килограмм
  • Свежая зелень — 100 грамм
  • Вода — 100 грамм
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Дрожжи — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Мука — чтобы получилось мягкое тесто

Способ приготовления

Из фарша сделать шарики величиной с яблоко. Уложить на противень, смазанный жиром. Слегка приплющить, сделать форму толстеньких котлет.

Из теста тоже сделать шарики, величиной с теннисный шарик и слегка вдавить их в фарш. Поставить в духовку на 180 градусов и готовить 20-30 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Лучшие рецепты этой категории:

32

Пельмени по-русски

29

Каша гречневая

29

Вкусный обед с мясом

Быстрый и вкусный ужин заказывали? Рецепты на все случаи жизни

Поделись с друзьями

Быстрые и лёгкие в приготовлении вторые блюда заказывали? Сегодня в нашей рубрике «Вкусные советы вместо диеты» мы подобрали для вас 15 вкусных рецептов обедов и ужинов.

1. Макаронная запеканка

Ее можно приготовить в духовке или в мультиварке. Креветки можно заменить курицей, ветчиной, морепродуктами либо фаршем.

Нам понадобятся:

  • 300г макарон из твердых сортов пшеницы.
  • 400г очищенных креветок.
  • 2 средних помидора.
  • 150г сыра.
  • 2 яйца.
  • 200г сливок 10 %.
  • 200г воды.
  • специи (смесь перцев, сухой чеснок, паприка, соль).

В форму для запекания выкладываем макароны, креветки (или свою начинку), нарезанные колечками помидоры. Готовим заливку — яйца взбиваем вилкой, добавляем сливки, воду, специи. Все хорошо перемешиваем и заливаем макароны. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Затем убираем фольгу и отправляем еще на 20 минут в духовку. По истечении времени достаём форму, перемешиваем содержимое и посыпаем натертым сыром. Убираем в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра.

Ужин готов!

2. Мясной кекс

Нам понадобятся: 

  • 450г фарша индейки (можно заменить на куриный).
  • 30г твердого сыра.
  • 1 морковь (80г).
  • 1 репчатая луковица (80г).
  • 1 яйцо.
  • свежий укроп.
  • соль.
  • специи.
    ⠀⠀⠀
    На мелкой терке натираем морковь, сыр и лук, укроп мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем. Выкладываем смесь в смазанную форму (лучше в прямоугольную для кекса). Посыпаем сверху зёрнами белой горчицы. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 30 минут.

Ужин готов!

3. Сочные куриные котлеты

Нам понадобятся:

  • 800г куриного филе (или куриного фарша).
  • 2 яйца.
  • 100г молока.
  • 130г манной крупы.
  • 2 шт репчатого лука.
  • соль.
  • черный молотый перец.
  • специи к мясу.
  • сушеный чеснок.

    Филе и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, соль, перец, чеснок и специи. Все хорошо перемешиваем. Добавляем манку, ещё раз перемешиваем и оставляем на 10 минут для разбухания. Формируем котлетки и жарим с двух сторон на сильном огне без добавления масла. Складываем котлеты в форму для запекания, наливаем на дно молоко, накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 -25 минут.

Ужин готов!

4. Оладушки из минтая и шпината

Очень вкусно, необычно и нравится детям.

Нам понадобятся:

  • 800г филе минтая (можно любою другую белую рыбку).
  • 2 яйца.
  • 2 ст.л. манки.
  • 50г шпината или петрушки.
  • 4-5 шт зелёного лука.
  • соль.
  • чёрный молотый перец.
  • специи.

Все ингредиенты перекручиваем в чаше блендера, добавляем специи и манку. Можно через мясорубку все пропустить и потом добавить яйца и муку. Жарим на сковороде без добавления масла или на капле масла. Выкладываем на сковороду ложкой, как оладушки.

Ужин готов!

5. Вкусные и полезные тефтели

Нам понадобятся:

  • 400г говяжьего фарша.
  • 100г чечевицы.
  • 1 яйцо.
  • 2 зубчика чеснока.
  • соль.
  • перец.

Чечевицу отвариваем до готовности. В чаше блендера измельчаем все ингредиенты до однородной массы. Солим, перчим, лепим тефтели и укладываем в форму для запекания. Заливаем соусом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут.

Томатным соус: измельчаем блендером 1 большой помидор, немного укропа, специи и немного воды для консистенции соуса.

Сливочный соус: смешиваем 200 мл сливок 10 % и 20г натертого на терку сыра.

6. Курочка в соусе «Корма»

Нам понадобятся:

  • 800г куриного филе.
  • 1 репчатая луковица.
  • 1 помидор.
  • 1 ст.л. томатной пасты.
  • 200г кефира 2,5%.
  • 2 зубчика чеснока.
  • соль.
  • смесь перцев.
  • зира, кориандр, куркума, чили, паприка (по 0,5 ч.л.)
  • 3 шт гвоздики.

    Промываем филе, нарезаем кусочками и кладём в контейнер с крышкой. Добавляем туда чеснок, соль, смесь перцев, заливаем кефиром и убираем в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).
    Когда курица промаринуется, на сковороде обжариваем лук на 1 ч.л. растительного масла с остальными специями несколько минут. Добавляем нарезанный помидор без кожицы и томатную пасту. Тушим пару минут на среднем огне. Затем отправляем наше филе вместе с маринадом в сковороду. Тушим все минут 25-30 на среднем огне, иногда помешиваем. За 10 мин до готовности накрываем крышкой. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Ужин готов!

7. Хрустящие наггетсы

Нам понадобятся:

  • 1 кг куриного филе.
  • 1 яйцо.
  • 100г мультизлаковых ц/з хлопьев.
  • соль.
  • перец.
  • 1ст.л. воды.

Филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на тонкие кусочки любого размера. Затем отбиваем с одной стороны, солим, перчим и оставляем на 20 минут. Хлопья измельчаем блендером в крошку. Яйцо взбиваем вилкой с добавлением столовой ложки чистой воды. Противень застилаем пергаментной бумагой. Берем кусочек филе, окунаем в яйцо, затем в крошку и выкладываем на бумагу. Повторяем эти действия со всеми кусочками курицы. Отправляем противень в разогретую до 200С духовку на 20 минут.

Ужин готов!

8. Запечённые голени индейки

Нам понадобятся:

  • 2 голени весом (900г).
  • 4 дольки лимона.

Для маринада:

  • 2ст.л. соевого соуса.
  • 1 ст.л растительного масла.
  • 1ч.л. густого меда. (жидкого — 2 ч.л.).
  • 1/2 ч.л. горчицы.
  • 3 зубчика чеснока (пропускаем через пресс).
  • 1/2 ч.л. имбиря в порошке.
  • 1/2ч.л. кардамона в порошке.
  • паприка + чили.

Смешиваем все ингредиенты для маринада в отдельной тарелке. Промываем голени и складываем в мешок для запекания, добавляем маринад и хорошенько перемешиваем в пакете. Кладём дольки лимона, завязываем и убираем в холодильник на 3-4 часа. По истечении времени отправляем индейку в разогретую до 180С духовку на 1.5 — 2 часа. Для корочки: за 25 минут вскрываем мешок. По этому рецепту можно готовить и курочку.

Ужин готов!

9. Говядина с шампиньонами в сливочном соусе

Нам понадобятся:

  • 500г говядины (мякоть).
  • 250г шампиньонов.
  • 200 мл сливок 10 %.
  • 3 ч.л. соевого соуса.
  • специи.
  • чеснок.
  • 1ч.л. кукурузного крахмал.
  • свежая зелень.

Говядину нарезаем тонкой соломкой поперёк волокон и заливаем соевым соусом на 30 минут. Затем выкладываем мясо на раскалённую сковороду, накрываем крышкой и делаем огонь чуть меньше среднего. Тушим, периодически помешивая, пока не испарится жидкость (минут 30).
Шампиньоны нарезаем и выкладываем к мясу вместе с чесноком, пропущенным через чесночницу. Накрываем крышкой и жарим до готовности грибов. В процессе кладем специи: хмели-сунели, паприка, соль, розмарин, лавровый лист. Добавляем сливки, доводим до кипения и вводим кукурузный крахмал. Доводим до загустения (5 минут).

Ужин готов!

10. Рис с курицей и овощами

Нам понадобятся:

  • 150г риса (в сухом виде).
  • 400г куриного филе (можно замариновать заранее, будет ещё вкуснее).
  • 1 небольшая морковь.
  • болгарский перец (120г).
  • 1 небольшая репчатая луковица.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 3 помидора в собственном соку.
  • немного жидкости из-под помидор (можно заменить томатной пастой, разведенной с водой).
  • 1 ст.л. оливкового масла.
  • соль.
  • специи.

Заранее отвариваем рис до полуготовности. Нарезаем филе, мелко и тонко нарезать овощи. Все выкладываем в форму для запекания, добавляем масло, немного специй и солим. Все хорошо перемешиваем. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 — 20 минут. Достаем, добавляем рис, помидоры, специи и чеснок в кожуре (немного раздавливаем). Накрываем форму фольгой и убираем в духовку ещё на 25- 30 мин при 180С. Достаем, посылаем зеленью.

Ужин готов!

11. Лазанья

Нам понадобятся:

  • 1 пшеничный ролл.

Для начинки:

  • 500г фарша.
  • 2 средние репчатые луковицы.
  • 2 ст.л. томатной пасты.
  • 1 ч.л. растительного масла.
  • соль.
  • смесь перцев.
  • специи.

Для соуса:

  • 450 мл молока 1,5 %.
  • 1 яйцо.
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала.
  • 50г твердого сыра.
  • соль.
  • специи.
  • свежая зелень.

Нарезанный мелко лук слегка обжариваем с фаршем, минут 10. Затем добавляем томатную пасту, соль, специи и тушим ещё 15-20 минут. В это время готовим соус: все ингредиенты для соуса отправляем в кастрюлю и доводим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Берем прямоугольную форму для выпечки (приблизительно 26х20). Нижний лист ролла, вырезаем чуть больше остальных, чтобы свисающими концами покрыть верх. Остальные листы вырезаем по форме. Выкладываем слоями — лист лаваша, мясная начинка, соус, всего 4 слоя. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут. По истечении времени достаем, снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем ещё минут на 10-15.

Ужин готов!

12. Куриная грудка с овощами

Нам понадобятся:

  • 350г куриной грудки.
  • 200г овощей (можно замороженную смесь).
  • 2 яйца.
  • 100г натурального йогурта.
  • 50г сыра.
  • соль.
  • перец.
  • специи.

В форму для запекания высыпать овощи, солим. Сверху выкладываем кусочки курицы. Смешиваем яйца, йогурт, натертый сыр и специи. Выливаем смесь в форму и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.

Ужин готов!

13. Курочка с сырно-творожной начинкой

Нам понадобятся:

  • 3 куриных филе.
  • 100г мягкого творога.
  • 50г сыра.
  • 20г натурального йогурта (или сметаны).
  • 1/2 ч.л. паприки.
  • соль.
  • специи.

На курином филе делаем продольные надрезы, солим, перчим. Смешиваем творог с натёртым сыром и фаршируем этой смесью кармашки в филе. В йогурт добавляем паприку, чтобы на выходе получить очень красивую румяную корочку. Укладываем на противень курицу и смазываем йогуртом. Отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут.

Ужин готов!

14. Картофельно-мясная запеканка

Нам понадобятся:

  • 1 кг фарша из индейки.
  • 1,5 кг картофеля.
  • 1 морковь.
  • 1 репчатая луковица.
  • 1 яйцо.
  • 40г сливочного масла.
  • 50г сыра.
  • соль.
  • специи.

Фарш обжариваем с натертой морковью и порезанным на кубики луком. Добавляем соль и специи. Отвариваем картофель до готовности, солим. Часть воды сливаем и блендером взбиваем картофель. Затем добавляем яйцо, масло и ещё раз взбиваем. В форму для запекания (26 см) выкладываем слоями: пюре, мясо, пюре. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.

Ужин готов!

15. Пирог с капустой на йогурте

Для теста нам понадобятся:

  • 50-70г рисовой муки.
  • 130г натурального йогурта.
  • 3 яйца.
  • 1/2 ч.л. соды.
  • соль.

Для начинки:

  • 250г капусты.
  • 1 большая морковь.
  • свежая зелень.
  • 20г сливочного масла.

Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем их на сливочном масле.

Смешиваем все ингредиенты для теста до однородной массы. В форму для запекания (24 см) выливаем часть теста, затем добавляем капусту и сверху оставшееся тесто. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.

Ужин готов!

Обед или ужин, приготовленный по этим рецептам понравятся и взрослым, и детям.

с фаршем | Еда на любой вкус

Просто блины на молоке подавать как-то скучно, поэтому разнообразим меню Бендериками. Бендерики или Бендерки — это блинчики треугольной формы, которые наполняют различными начинками. Такое блюдо от обычных блинов с мясом отличает не только форма, но и то, что начиняются они сырым фаршем. Можно сразу заготовить как полуфабрикат и заморозить, перед …

Подробнее…

Такое блюдо понравится всем без исключения – это Бризоль из фарша с начинкой! Ингредиенты можно подобрать на свой вкус, а сам результат получается сочный и аппетитный. Даже на праздничный Новогодний стол не стыдно подать! Кто-то привык называть это блюдо закуской, кто-то горячим, а на самом деле – это такой способ …

Подробнее…

Тонкая пицца – рецепт в духовке без сыра! Готовим тонкое быстрое дрожжевое тесто (для любой пиццы подходит) и сочную начинку из овощей, зелени и фарша. По классическому рецепту фарш должен быть из баранины, а в тесте должно быть оливковое масло и обязательно острый перец в составе, но я немного изменила …

Подробнее…

Существует много рецептов различных голубцов, но все их объединяет одинаковый процесс приготовления, но способа два: либо в духовке, либо в кастрюле или в сковороде. Сегодня предлагаю вам сделать необыкновенные голубцы: во-первых готовить их мы будем из нежной пекинской капусты, во-вторых сделаем необычный вкусный соус, который придется даже по вкусу тем, …

Подробнее…

Приготовить сочные пигоди несложно, самое главное это сделать вкусную начинку. Теста для пирожков на пару готовим дрожжевое, но оно вкусное и не слишком отдает дрожжами, готовится просто – справится даже начинающий кулинар! А начинку сдабриваем специями (можно добавить остроты) и соевым соусом – вкусно. Как приготовить корейские пирожки на пару, …

Подробнее…

Сочные пирожки в духовке или даже самса получается по этому рецепту, тесто без грамма дрожжей и разрыхлителей, готовится легко и достаточно быстро. Начинка может быть любая — выбираю сочный фарш, получится еще и сытно. Вот какой парадокс, если масло при замесе теста слишком растает и смешается с мукой сильно, то …

Подробнее…

Аппетитные фрикадельки или митболы (meatballs) в соусе с пастой (спагетти, макаронами) на обед и ужин – быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде, затратив минимум усилий и времени! Рецепт очень простой и доступный — вкус незабываемый. Используйте макароны твердых сортов и смешивайте с соусом и фаршем, посыпайте …

Подробнее…

Беляши с мясом (фаршем) по этому рецепту понравятся вам точно! Результат: нет кислого запаха в готовом тесте, нет сырого лука в начинке, аппетитные, сочные и красивые. Тесто для беляшей готовится просто и быстро, а благодаря секретному ингредиенту получается очень пористым и еще более пышным. Беляши можно приготовить на сухих дрожжах …

Подробнее…

Слоеная самса в духовке с фаршем и картофелем – это всегда аппетитная и вкусная выпечка, от которой никто, пожалуй, не сможет отказаться! Приготовить хрустящую самсу из пресного, но слоеного теста просто. Главное следовать рецепту и у вас тоже получится. Начинка может подбираться на ваш вкус: допускается использовать курицу или мелко …

Подробнее…

Такой вкусный и сочный, аппетитный и сытный пирог с фаршем и картофелем в духовке – этот рецепт самый умопомрачительный, на мой взгляд. Тесто для пирога готовится быстро: никаких дрожжей (даже можно без яиц), получается тоненьким с хрустящими нотками, которые напоминают о слоеном тесте. Начинка простая, но всегда актуальная, сочная! Такой …

Подробнее…

Этот рецепт очень вкусный — получаются тонкие пироги с самой сочной начинкой, аппетитные и легкие в приготовлении. Лепешки из дрожжевого быстрого теста с добавлением кефира выпекаются в духовке до готовности начинки, при желании начинку из фарша допускается менять. В любом случае от такой выпечки точно никто не откажется, у нас …

Подробнее…

Что приготовить на обед или ужин? Это, пожалуй, самый частый вопрос, который мы задаем себе каждый день! Приготовим четыре вкусных, простых и не слишком затратных блюда: сырный суп с фрикадельками, картофель в духовке плюс куриная грудка в бумаге на сковороде и медовые кексы. Все рецепты с фото и описанием найдете …

Подробнее…

15 идей здорового ужина из говяжьего фарша

Эти 15 (определенно не скучные) рецепты говяжьего фарша придают совершенно новый смысл обычному говяжьему фаршу. Они определенно собираются изменить то, как вы видите это бюджетное сокращение говядины (могу ли я даже назвать это сокращением? Интересно …). Каждый из этих вкусных и полезных рецептов ужина получит ответ «Вау, мама. Это потрясающий ответ, который вы ищете, и держите свой бюджет под контролем!

Советы для детей — более чистое питание

Это была такая неделя.Я попала в глаз ржавым куском металла, когда строила для ягнят игровую площадку (мужа раздражало, что они разбили лагерь на палубе. Думаю, это правильно). В любом случае, через пару часов, после того, как мой глаз стал черно-синим и выглядел так, будто меня ужалили 100 пчел в лицо, я решил, что буду избегать контакта со всем человечеством, пока оно не заживет. Это означало посылать мужа и двоих детей еженедельно покупать продукты. Без списка!

Это означает, что около 15:00 каждый день на этой неделе я думал об одной и той же мысли: «Что мне приготовить на ужин?».Тогда я раздражаюсь на себя. Если бы я только приложила немного усилий и составила план питания до того, как отправила мужу за продуктами, тогда это не было бы проблемой. Но это. Еще 3 ночи до дня покупки продуктов в пятницу.

Я скряга, когда дело доходит до покупок продуктов питания. Я не люблю хожу в супермаркет чаще одного раза в неделю, потому что тогда я трачу свой бюджет. Я знаю свои недостатки. Я ДОЛЖЕН сопротивляться этой второй поездке любой ценой! Но это оставило меня с той давней, очень расстраивающей дилеммой «Что на ужин».

Тупо глядя в морозилку. Я вижу три вещи:

1. Пачки говяжьего фарша (4 шт.)
2. Замороженные овощи.
3. Ледяные блоки. Тип воды.

Ип. Как-то грустно, что я дошел до этого момента. Но волнуюсь ли я? Нет, нет. Потому что у меня в рукаве есть этот хитрый небольшой список рецептов говяжьего фарша, который, как я знаю, впечатлит даже мою семью учеников-кулинарных критиков.

Вы готовы? Сделайте глубокий вдох, потому что я собираюсь потрясти ваш мир!

1.Жаркое с говядиной и капустой

Это была классика, когда я рос. Мы бы добавили в фарш немного порошка карри (для этого достаточно чайной ложки), чтобы придать блюду немного индийского аромата. Но с ним или без него он вкусен и отлично подходит в качестве остатков в школьных ланч-боксах на следующий день.

Источник: Бюджет Байт

Вы пригласили меня в «Сладкое и пряное». Я неоспоримый сладкоежка. Так что это вызывает у меня двойной большой палец вверх. Если хотите, попробуйте мои фрикадельки Sticky Teriyaki Meatballs.

Источник: Jo Cooks

Это выбор моего мужа. Но тогда что не нравится в густой пикантной подливке поверх сливочного картофельного пюре.

Источник: Tip Hero

Я могу съесть это ложкой прямо сейчас. Это также отличный способ израсходовать фарш тако. Просто добавьте пару чашек овощной смеси или хрустящего салата и заверните на ужин на следующий день.

Источник: вкус лучше с нуля

Имеет прекрасный вкус и уже будет на вашем обеденном столе всего за 15 минут от начала до конца!

Источник: Девушка, которая все съела

Простой рецепт с начинкой из кабачков, который быстро станет любимым блюдом всей семьи!

Источник: Радостная здоровая еда

Идеально подходит для легкого летнего обеда или для развлечения большой публики.Выглядит потрясающе, имеет невероятный вкус и каждый раз впечатляет!

Источник: Яблоко моего глаза

Мини-версия стейка Солсбери. Действительно подходит для детей и согревает живот холодными зимними ночами!

Источник: Джо Кукс

Я всегда делаю как минимум двойную партию фарша тако, когда делаю тако. Это означает, что при необходимости у меня всегда есть легкая еда. Посыпьте печеный картофель фаршем тако, сыром, сметаной и сальсой для этого блестящего 20 минут

Источник: Spice Southern Kitchen

По-прежнему семейная классика в нашем доме.Я делаю это один или два раза в месяц, и это всегда радует публику.

Источник: Чистое питание с детьми

Довольно забавно, сырные кесадильи из говядины стали здесь обычным явлением. Двое младших детей только что придумали, как сделать свои собственные кесадильи. Так что теперь любой оставшийся фарш становится горячим достоянием всех, кто его достает.

Источник: Полные рецепты

Нужно быстро накормить кучу голодных детей? Загруженный противень Начо — ваш ответ.Один большой поднос с восхитительными вкусностями!

Источник: Damn Delicious

Липкий, сладкий и немного дымный. О Боже мой!!! Я всегда думал, что мясной рулет — отличный способ классифицировать говяжий фарш. Похоже, немного жареного. Но это не так. Понимаете, что я имею в виду? Умная. Рецепт называется соусом барбекю. Вы можете сделать свой собственный или купить «достаточно хорошую» версию. Я покупаю свой в местном супермаркете, где продаются натуральные продукты. Да, в него добавлен сахар, но это одна из тех вещей, которые, как мне кажется, не стоят усилий, предпринимаемых с нуля, чтобы отказаться от небольшого количества сахара.

Источник: Энди Митчелл

Классический коттеджный пирог «Вращение». Хрустящий и сырный зубчатый картофель выводит это блюдо на совершенно новый уровень. Очень вкусно! Вы можете пропустить вино, но я думаю, что это то, что придает этому рецепту «Вау» фактор.

Источник: Кевин готовит

Вы поймете, что получили хорошее блюдо, если съедите его две ночи подряд! Этот простой карри из говяжьего фарша на следующий день станет еще лучше.

Рецепт здесь


ПОСЛЕДНИЕ ЗАПИСИ



НРАВИТСЯ? PIN ЭТО ЗДЕСЬ

7+ простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Приготовленный говяжий фарш — отличный продукт для планирования еды! Готовьте его заранее, чтобы легко приготовить блюдо.Вот 7+ простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем!

Жизнь занята. Дети заняты. Работа занята. Достаточно сложно просто стараться стирать, стирать, расписывать, назначать встречи и учебу, но тогда нам приходится иметь дело с едой! Но не волнуйтесь, я хочу вам помочь. Выделив время на то, чтобы приготовить еду заранее, вы сможете избавить себя от стресса в напряженные недели.

Когда есть возможность, я люблю выделять послеобеденное время по воскресеньям и немного готовить еду.Я приготовлю партию говяжьего фарша, приготовлю немного измельченной курицы, нарежу овощи на обед, сделаю партию печенья — и все это в попытке облегчить для всех предстоящую неделю. Это может показаться пугающим, но расплата ТАК того стоит. У детей под рукой есть ингредиенты для обеда, а я готовлю еду, поэтому, когда наступает 16:00, я благодарен, что приготовил большую часть еды на выходных … это такое облегчение.

Недавно я поделился тем, что приготовление тертой курицы перед едой спасло мне жизнь, и теперь я расскажу об одном из моих любимых способов сэкономить время при планировании еды… заранее приготовить говяжий фарш.Говяжий фарш — основной продукт в нашем доме, особенно в напряженные будние дни. Мне нравится хранить в морозилке партии приготовленного и приправленного говяжьего фарша, которые я могу вынимать и добавлять в супы, тушеные блюда, тако и запеканки. Это так удобно, чтобы быть готовым к использованию.

Как приготовить говяжий фарш

Мне нравится покупать большие упаковки нежирного говяжьего фарша (те, что содержат около 8 фунтов мяса) и готовить их с нарезанным кубиками луком, рубленым чесноком, солью и перцем. Таким образом, когда мне нужно использовать приготовленную говядину, она уже приправлена ​​и сразу готова к употреблению.Когда он будет приготовлен, я храню его в пакетах с застежкой-молнией или в пластиковых контейнерах и замораживаю, обычно от 1 1/2 до 2 фунтов на упаковку, чтобы он мог попасть прямо в рецепт.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Приготовленный говяжий фарш — отличный продукт для планирования еды! Готовьте его заранее, чтобы легко приготовить блюдо.Вот 6 простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем!


  • 8 фунтов говяжьего фарша
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 зубчика чеснока (измельченного)
  • соль и перец свежемолотый

  1. В большую сковороду на среднем или сильном огне добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, соль и перец.
  2. Во время приготовления говядины разбейте мясо ложкой, чтобы оно приготовилось равномерно.
  3. Готовьте, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.
  4. Слейте жир.
  5. Теперь вы можете разделить мясо на порции по 1–2 фунта и использовать соответственно.

6+ простых и вкусных рецептов с говяжьим фаршем

Теперь, когда у вас есть весь этот приготовленный говяжий фарш, что вам с ним делать? Вот некоторые из наших любимых семейных рецептов:

Суп из голубцов

Этот суп из голубцов — сытный, полезный и вкусный ужин… а по вкусу он такой же, как голубцы! Готово через 1 час. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Классическая лазанья

Это классический и вкусный рецепт лазаньи! Приготовлено из слоёв насыщенного томатного соуса и говяжьего фарша, лапши, сыра рикотта и множества тертых моцареллы и пармезана. ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ

Гамбургер-суп

Hamburger Soup — простой и вкусный ужин в будние дни! Он сытный, потому что в нем много сезонных овощей и говяжьего фарша.Этот рецепт хорош тем, что из него получается большая партия. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Домашний соус для спагетти

Этот рецепт соуса для спагетти прост в приготовлении, и в результате получается большая партия соуса, которого хватит на два приема пищи (это очень нравится!). Его можно подавать со спагетти или в рецептах лазаньи. Очень хорошо! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Easy Ravioli Lasagna

Эта легкая лазанья с равиоли — это именно то, что написано… просто.Сделав несколько простых шагов с ингредиентами, вы сможете съесть этот сытный и полезный ужин на своем столе всего за час. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Пицца, Макароны, Выпечка

Эта запеканка для пиццы и пасты сделана из богатого слоя говяжьего фарша, пепперони, грибов, томатного соуса и лапши. Все это приправлено плавленым сыром и большим количеством пепперони. Готово за 40 минут! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Приправа для тако

Домашнюю приправу для тако так просто приготовить, и она намного вкуснее, чем упаковка, купленная в магазине.Используйте его, чтобы приправить говяжий фарш для тако на ночь тако. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Лучший чили с говядиной

Чили — одно из любимых блюд нашей семьи! Его легко приготовить, он сытный, вкусный и такой универсальный! Подавать с домашним кукурузным хлебом или рисом. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Говядина по-корейски 30 минут

Эта 30-минутная корейская говядина готова и будет на вашем столе через 30 минут или меньше! Сладкий, острый и восхитительный, подается с рисом на пару. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт мексиканской обеденной чаши

Рецепт мексиканской чаши — веселый, вкусный и полезный ужин! Подавайте все в формате шведского стола, чтобы каждый мог сделать свою тарелку. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ПИН-код на потом!

Приготовление говяжьего фарша делает приготовление ужина проще, чем когда-либо!

Надеюсь, вы нашли здесь вдохновение для ужина!

Удачного дня!

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Рецепт блюд из говяжьего фарша и риса по-корейски {здоровое 30-минутное блюдо}

Тарелки из говяжьего фарша и риса по-корейски — это рецепт полезного говяжьего фарша с овощами, ароматными азиатскими соками, который подается с сытным коричневым рисом. Эта 30-минутная трапеза заставит вашу семью развлечься на несколько секунд.

Любите быстро и просто? Попробуйте фарш из индейки и макароны с брокколи, тосканские макароны с курицей или песто из индейки и кабачков.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Рецепт здорового говяжьего фарша

Я никоим образом не утверждаю, что этот корейский говяжий фарш и рисовые тарелки являются подлинным азиатским рецептом.Но все, что я знаю, это то, что моя семья «вдыхает» их каждый раз!

Всем троим моим мальчикам, большим и маленьким, нравится мой рецепт здорового корейского говяжьего фарша и риса. Я упаковываю его с овощами, использую вдвое меньше натрия и заменяю коричневый сахар половиной кленового сиропа. И подавайте с богатым клетчаткой коричневым рисом. Здоровый, недорогой и чистый рецепт обеда из ящиков с овощами. Запишите меня!

Ваш напряженный будний вечер нуждается в этом рецепте вместе с гамбургерами из индейки и спагетти с томатным соусом.Даже ваши ленивые субботы будут счастливы с ним. Мой муж делает это часто, когда его очередь готовить. Но когда почувствуете себя «навороченным», пообещайте мне, что попробуете жаркое из баранины.

Нужна дополнительная помощь с ужином? Ознакомьтесь с планами питания iFOODreal.

Ингредиенты для корейского говяжьего фарша и мисок для риса

Я подошел к концу меню и хотел приготовить что-нибудь из кладовых.

  • Говяжий фарш: Я использовал органический гамбургер с содержанием жира 85%.Правда в том, что вы можете использовать любой фарш, например, фарш из индейки или курицы.
  • Фирменные овощи: Например, кабачки, баклажаны, капуста, брокколи, лук, чеснок и болгарский перец. Все, что у вас есть под рукой.
  • Помидор: Необязательно, так что если он у вас есть под рукой. Мне нравится, как он сохраняет сочность, мягкую текстуру и свежесть, в то время как другие овощи становятся более приготовленными.
  • Много зеленого лука: Также известный как зеленый лук или зеленый лук, является обязательным для корейского говяжьего фарша.
  • Азиатские ароматизаторы: Соевый соус, кленовый сироп и рисовый уксус, которые можно найти в азиатской заправке для салатов.
  • Дополнительные дополнения: Вы также можете добавить кешью, водяные каштаны, тертую морковь. Возможности безграничны!

Как приготовить корейский говяжий фарш

В последнее время я часто готовлю из фарша из индейки и говядины. Возьмите эти миски для киноа Instant Pot. Это простой и дешевый способ быстро приготовить полезный ужин.И детям это всегда нравится. И это занимает 30 минут.

  • Начни свою сторону: Прежде чем я начну готовить корейский говяжий фарш, я решаю, с чем его подавать. Обычно я делаю бурый рис быстрого приготовления или киноа быстрого приготовления. Итак, я начинаю это сначала, чтобы убедиться, что моя говядина может пойти на стол, как только она будет готова.
  • Приготовление говяжьего фарша: Вы хотите поджарить говяжий фарш в горячем воке или большой глубокой керамической сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте, измельчая и постоянно помешивая, около 5-7 минут.При желании слейте жир. Я должен сказать, что использовал разморозенную в Instant Pot говядину, поэтому готовил ее меньше времени. Это чудо-рецепт!
  • Добавьте свежие ароматизаторы: В конце подрумянивания говяжьего фарша добавьте лук, имбирь и чеснок. Варить 2-3 минуты, периодически помешивая. Выложите говядину на тарелку и верните сковороду на плиту.
  • Обжарить овощи отдельно: Вы хотите приготовить овощи отдельно от мяса и поэтапно, чтобы они карамелизировались. Первым идет болгарский перец, потому что его обжаренная версия — самый ароматный овощ из когда-либо существовавших.
  • Затем кабачки и баклажаны: Нам просто нужно немного их смягчить, и я считаю, что оба этих овоща так хорошо впитывают аромат соуса. Как губка. И набить блюдо, которого малыши не замечают. В основном, овощи подлые.
  • Добавить приправы и вареный говяжий фарш обратно: Пора все соединить. Добавьте в сковороду соевый соус, рисовый уксус, кленовый сироп, перец, хлопья красного перца и ранее приготовленный говяжий фарш. Перемешать и варить 1 минуту.
  • Гарнир: Добавьте побольше зеленого лука и не забудьте оставить немного для сервировки.Вот и все!

Следующее полезное 30-минутное блюдо буквально пришло на ваш обеденный стол.

А как же нам есть корейский говяжий фарш?

Идеи обслуживания

Остатки легко согреваются, что отлично, если у вас есть полуночные подростки.

  • Цельнозерновой: В первый раз, когда я приготовил его, я подавал его с коричневым рисом. Второй раз с киноа. Третий раз с лапшой из коричневого риса.
  • Салатные обертки: Сделайте это в качестве закуски и подавайте на листьях салата в качестве обертки.
  • Корейские «тако»: Оберните говяжий фарш по-корейски в мучных лепешках, добавьте тертую капусту или арахисовую лепешку и сделайте «тако». Затем украсьте сладким соусом чили.
  • Низкоуглеводная еда: На обед с низким содержанием углеводов с говяжьим фаршем подайте с рисом из цветной капусты.

Как хранить и разогревать

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Я рекомендую хранить говяжью и овощную смесь отдельно от риса, чтобы зерно не впитало все вкусные соки.

Замерзает? Я не рекомендую замораживать корейский говяжий фарш и овощи, если он содержит кабачки. Но если вы использовали более крепкие овощи, такие как брокколи, цветная капуста и баклажаны, тогда ничего страшного. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь.

Повторный нагрев: Разогрейте в сковороде с небольшим количеством воды или бульона, медленно тушите под крышкой, периодически помешивая. Для прогрева требуется около 7-10 минут.

Другие азиатские рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не перегорайте экран

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 большой лук, нарезанный кубиками
  • 1-2 дюйма свежего рубленого имбиря
  • 2 больших измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 нарезанный кубиками болгарский перец
  • 2 средних цуккини, нарезанных кубиками
  • 1 маленький нарезанный кубиками
  • 1 нарезанный кубиками помидор (по желанию)
  • 4-5 столовых ложек соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 4 мелко нарезанных веточки зеленого лука
  • Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Я обычно делаю коричневый рис быстрого приготовления.
  • Пока рис готовится, разогрейте вок или большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить говяжий фарш и варить, измельчая и постоянно помешивая, около 5-7 минут. При желании слейте жир. Я должен сказать, что использовал разморозенную в Instant Pot говядину, поэтому готовил ее меньше времени. Это чудо-рецепт!
  • В конце подрумянивания говяжьего фарша добавьте лук, имбирь и чеснок. Варить 2-3 минуты, периодически помешивая. Выложите говядину на тарелку и верните сковороду на плиту.

  • Взбить масло для покрытия, добавить болгарский перец и обжаривать в течение 3 минут, периодически помешивая.

  • Добавить кабачки, баклажаны и помидоры; обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.

  • Добавьте соевый соус, рисовый уксус, кленовый сироп, перец и хлопья красного перца. Перемешать и варить 1 минуту. Добавить вареную говядину и перемешать.

  • Выключите огонь и посыпьте зеленым луком; снова перемешайте.

  • Взбить рис вилкой и подать поверх него корейский говяжий фарш.

Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере до 5 дней. Я рекомендую хранить говяжью и овощную смесь отдельно от риса, чтобы зерно не впитало все вкусные соки.
Замерзает? Я не рекомендую замораживать корейский говяжий фарш и овощи, если они содержат кабачки. Но если вы использовали более крепкие овощи, такие как брокколи, цветная капуста и баклажаны, тогда ничего страшного. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь.
Разогрев: разогреть на сковороде с небольшим количеством воды или бульона, медленно кипятить, накрыв крышкой, время от времени помешивая. Для прогрева требуется около 7-10 минут.
  • Говяжий фарш: Я использовал органический гамбургер с содержанием жира 85%. Правда в том, что вы можете использовать любой фарш, например, фарш из индейки или курицы.
  • Другие твердые овощи: Например, капуста, брокколи или даже цветная капуста. Все, что у вас есть под рукой.
  • Помидор: Необязательно, так что если он у вас есть под рукой.Мне нравится, как он сохраняет сочность, мягкую текстуру и свежесть, в то время как другие овощи становятся более приготовленными.
  • Дополнительные дополнения: Вы также можете добавить кешью, водяные каштаны, тертую морковь. Возможности безграничны!
  • Свежие заменители чеснока или имбиря: Если не хватает свежего, используйте соответственно 1 чайную ложку чесночного порошка и 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
Идеи обслуживания
  • Цельнозерновой: В первый раз, когда я приготовил его, я подавал его с коричневым рисом.Второй раз с киноа. Третий раз с лапшой из коричневого риса.
  • Салатные обертки: Сделайте это в качестве закуски и подавайте на листьях салата в качестве обертки.
  • Корейские тако: Оберните говяжий фарш по-корейски в мучных лепешках, добавьте тертую капусту и сделайте тако. Затем украсьте соусом из красного чеснока и чили.
  • Низкоуглеводная еда: На обед с низким содержанием углеводов подавайте с рисом из цветной капусты.

калорий: 211 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 19 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 416 мг | Калий: 717 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 849 МЕ | Витамин C: 42 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 3 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

32 Идеи приготовления блюд из говяжьего фарша для приготовления еды в воскресенье

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

Иногда нам нужна здоровая еда. В других случаях мы ищем удобную пищу, которая возвращает нас в детство.Благодаря удивительной универсальности основного ингредиента эти идеи приготовления блюд из говяжьего фарша — это рецепты, к которым вы будете возвращаться снова и снова.

Если вы овладели искусством приготовления еды или все еще пытаетесь понять, как готовить еду, эти идеи для приготовления блюд из говяжьего фарша идеально подходят. Это простые и вкусные блюда, которые понравятся вам, вашим друзьям и вашей семье. Выберите один сегодня и приготовьтесь копать.


Хотите забрать наши любимые контейнеры для приготовления еды, чтобы хранить эти рецепты говядины?

Набор кухонной стеклянной посуды Utopia.Это микроволновая печь, духовка, морозильная камера и посудомоечная машина. Приготовьте любимые блюда и храните их в этих долговечных контейнерах!

Наш выбор

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.


32 Идеи для приготовления блюд из говяжьего фарша

Эти идеи по приготовлению блюд из говяжьего фарша помогут вам сэкономить время и деньги в вашем бюджете.Возможно, вы готовы спланировать обеды на месяц, а может быть, вам просто нужно разнообразить свой завтрак. Несмотря ни на что, в этом списке есть что-то для вас.

Рецепты приготовления завтрака с говяжьим фаршем

Начните с любого из этих вариантов завтрака, приготовив на выходных свой говяжий фарш или используя остатки говяжьего фарша после ужина накануне вечером. Вы будете вставать и сиять еще быстрее.

1. Рецепт тарелки с буррито для завтрака с низким содержанием углеводов и кето

Это одно из тех блюд на завтрак, которое слишком вкусно, чтобы быть правдой.Смесь мяса тако, риса с кинзой и яичницы-болтуньи — это вкусная еда, которая отлично подходит для утра на ходу. Лучшая часть? Благодаря рису с цветной капустой блюдо подходит для любой низкоуглеводной или кето-диеты.

2. Яичные стаканы с колбасой для завтрака с говядиной

Эти чашки для яиц — копия Starbucks Egg Bites. Вы не только собираетесь съесть вкусный и легкий завтрак, но и сэкономите немного денег в своем бюджете, приготовив дома. В рецепте содержится более 20 граммов белка, в основном за счет постного говяжьего фарша.Хотя немного помогает творог, тертый сыр и яйца, из которых состоят яичные чашки.

3. Завтрак с сыром и говядиной на сковороде

Этот завтрак из запеканки на сковороде понравится людям. Может быть, вы хотите стильно отправить детей в школу или, возможно, хотите быстро и легко приготовить бранч на выходных. Если в вашем плане питания есть место для завтрака, есть причина приготовить это блюдо! Мы упоминали, что вы действительно можете хранить и разогревать еду в течение 2-3 дней?

Plus, вы можете регулировать огонь в посуде.Если вы хотите по-настоящему утренний звонок для пробуждения, поищите помидоры с зеленым чили и добавьте сыр Пеппер Джек. Если вы хотите сохранить спокойствие, используйте обычные помидоры и сыр чеддер.

4. Яйца в томатном соусе с колбасой

Если у вас остался говяжий фарш после обеда, считайте, что вам повезло! Вы можете легко взбить эти яйца в блюде с томатным соусом. Украшают блюдо яйцом-пашот. Вкусовая комбинация острого томатного соуса, смешанного с желтком, поистине уникальна.

Для комфортного питания он рассчитан только на 6 умных точек Weight Watchers. Подавайте его без лепешек, и вы получите обед с низким содержанием углеводов за считанные минуты.

5. Сытная юго-западная фриттата с картофелем и говядиной

Если вам нужен сытный утренний обед, не ищите ничего, кроме этой фриттаты. Рецепт объединяет все, от говяжьего фарша и картофеля до овощей и риса, чтобы приготовить блюдо с начинкой, которое можно подавать на завтрак, поздний завтрак и т. Д. Сэкономьте время, используя остатки говяжьего фарша (приготовление еды для победы!).

6. Палео Буррито для завтрака

Используйте остатки мяса тако, чтобы быстро приготовить палео-завтрак. Тмин, перец, чесночный порошок, луковый порошок и красный лук создают фантастическую комбинацию вкусов. Вы с нетерпением ждете любого утра, когда будете знать, что это блюдо есть в меню. В качестве профессионального совета используйте высокотемпературный силиконовый шпатель, чтобы намазать кокосовое масло. Это придаст сковороде красивое ровное покрытие.

7. Сковорода с мясным завтраком

Ты можешь пойти позавтракать. Или вы можете поспать немного подольше и оставаться в пижаме так долго, как захотите, подавая завтрак дома.Эта сковорода сделана на основе аппетитного говяжьего фарша, приправленного всем, от майорана до кайенского перца. Добавьте овощи и картофель и подавайте с яичницей.

8. Чизбургер Фриттата

У вас дома есть разборчивые едоки? Может быть, вы, , разборчивый едок! С таким названием, как Cheeseburger Frittata, даже самые скептически настроенные едоки выстроятся в очередь за этим блюдом из говяжьего фарша. Это как ваш любимый бургер без булочки — сохраните вкус, откажитесь от углеводов.

Хотя вы можете подумать, что фриттату нужно начать на плите, прежде чем она попадет в духовку, идеальная форма для пирога означает, что вы можете приготовить ее в духовке от начала до конца.

9. Завтрак Scramble Clean Еда для приготовления еды

Блюдо для завтрака, которое хранится в холодильнике три или четыре дня? Подпишитесь на нас! Если вы начнете свой день с этого блюда, вы получите больше белка и здоровую дозу овощей. Верно. Овощи на завтрак в виде зеленого и желтого перца.

Есть еще яйца, черная фасоль, лук и куча специй. Сверху посыпьте помидорами черри и ломтиками авокадо для настоящего удовольствия.

10. Кексы для завтрака с яичным тако

Честно говоря, с таким именем вам действительно нужно описание, чтобы убедить вас попробовать рецепт? Когда вы думали, что тако на завтрак не может быть более удобным, их превращают в кексы. Яйца богаты питательными веществами.

Эти маленькие электростанции богаты белком и прекрасно поддаются индивидуальной настройке.Свежие и простые ингредиенты понравятся всем без глютена.

Идеи для приготовления блюд из говяжьего фарша на ужин

Мы уже накрыли завтрак. Говяжий фарш также является удивительно универсальным и полезным вариантом для ужина. Будь то обновление любимого блюда из вашего детства или что-то совершенно новое, здесь есть идея для приготовления блюд из говяжьего фарша для всех.

11. Мостаччоли из говядины Easy Beef

Готовите ли вы для своей семьи или для гостей, это легкое блюдо из 8 ингредиентов, которое обязательно произведет впечатление.Он хорошо хранится в холодильнике, и его легко разогреть. Это означает, что он идеально подходит для беспокойных будних дней или хороший рецепт для хранения обедов в поездах для семьи, друзей и нуждающихся соседей.

12. Быстрое приготовление блюд из говядины и брокколи

Говядина и брокколи — основные продукты питания на вынос. Но что, если бы вы могли пообедать быстрее, чем поехать в свой любимый ресторан? Благодаря сочетанию говяжьего фарша в этом блюде у вас получится! Вся еда готовится за пятнадцать минут, и вы можете приготовить несколько блюд по одному рецепту.

13. Корейский говяжий фарш с перемешиванием

Эту жареную картошку легко приготовить в любой будний вечер. Чтобы ваши дела продолжались еще быстрее в напряженную неделю, вы можете нарезать овощи во время приготовления еды на выходных. Во время готовки регулируйте огонь, добавляя немного или много хлопьев красного перца.

Если вы смотрите на углеводы, подумайте о замене риса на рис с цветной капустой. В качестве гарнира добавить измельченный зеленый лук и семена кунжута.

14. Болгарский перец с легкой начинкой и говяжьим фаршем

Если вы беспокоитесь о том, что вам нужно добавить что-то еще, знайте, что это уже очень сытное блюдо.Между говяжьим фаршем и рисом (не говоря уже о самом перце!) У вас есть ужин. Если вы хотите подать что-то еще, подумайте о том, чтобы сочетать это с супом или салатом.

15. Сковорода с острым говяжьим тако

Приготовьтесь воплотить в жизнь свои мечты о Taco Tuesday. Эта сковорода — идеальный рецепт для приготовления еды. Быстро приготовьте и разложите по герметичным контейнерам. Они будут оставаться свежими до четырех дней. Праздничное сочетание цветов и аромата гарантированно вызовет улыбку во время обеда или ужина!

16.Целые 30 неаккуратных мисок для Джо

Если Sloppy Joes вызывает у вас легкую ностальгию, значит, вы в хорошей компании. Они любимы детьми не зря! Эти целых 30 мисок Sloppy Joe Bowls по-взрослому подаются с печеным картофелем. Подавайте эту полезную и веселую еду для семейного обеда или в качестве нового фаворита игрового дня.

17. Budget Keto Beef Meal Prep

Если вы думаете, что диеты скучны, подумайте еще раз. Даже если вы не соблюдаете кето-диету, вы не захотите пропустить это блюдо.Сочетание лимона, паприки, тмина, тимьяна и мяты создает средиземноморский блеск.

Подавайте его с овощным пловом, и у вас есть рецепт приготовления еды, который изменит ваши планы по питанию. В качестве дополнительного бонуса он стоит около 4 долларов за порцию.

18. Чаша для приготовления блюд из говяжьего буррито

В ингредиентах нет ничего необычного. Коричневый рис, говяжий фарш, сладкая кукуруза и черная фасоль. Когда дело доходит до буррито, это стандартный тариф. Тем не менее, сливочный соус из авокадо выделяет эту чашу для приготовления еды из говяжьего буррито среди остальных.Если вы хотите придать этому блюду еще более полезный вид, используйте киноа вместо риса или подавайте его на тарелке с зеленью.

19. Сковорода со сладким картофелем и кабачками из говяжьего фарша

Мы не уверены, что есть поле, которое этот рецепт оставляет без флажка. С низким содержанием углеводов? Да. Не содержит глютен? Уверенный. Палео-дружественный? Ты получил это. Готовы быстро? 30 минут или меньше! Конечно, еще и очень вкусно. Вы готовите все это на противне, а это значит, что и уборки практически не нужно.

Чего вы ждете? Добавьте это в свои планы питания как можно скорее!

20.Сковорода с овощами и говяжьим фаршем за 30 минут

Мы много говорим о специальных диетах. Чтобы соблюдать любую диету, нужно знать свое дело. Но если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP, вы знаете, как трудно найти еду, которая соответствует вашим потребностям и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы. Эта сковорода для тебя! Это также для тех, кто хочет быстро и красочно поесть на столе за полчаса.

21. Липкий сладкий говяжий фарш и брокколи

В этом блюде без суеты всего шесть ингредиентов (и один из них — бекон!).Вы также можете использовать замороженные соцветия брокколи в качестве еще одного быстрого способа приготовления еды. После того, как вы приготовите мясо и овощи, подавайте их с рисом, рисом с цветной капустой, жареным картофелем или даже печеным картофелем с начинкой.

22. Целых 30 лодок из итальянских говяжьих цуккини

Ваш график забит, поэтому вы уже знаете, что приготовление еды — ваше секретное оружие. Думайте об этом как об упрощении приготовления еды. Почему? Это сытное блюдо состоит всего из пяти ингредиентов, и оно окажется на вашем столе быстрее, чем вы сможете завершить телефонный разговор с мамой (это нормально, мы тоже выполняем одновременно несколько задач!).

Лодочки из цуккини — это не только забавный поворот на обед, но и отличный способ сократить потребление углеводов.

23. Итальянская сковорода с говядиной и рисом

Блюдо с начинкой, покрытое слоем липкого сыра. Если это не заставляет всю вашу семью с нетерпением ждать обеда, что будет? Когда вы собираетесь готовить, не бойтесь проявлять творческий подход к тому, что у вас в кладовой. Если у вас нет риса, возьмите небольшую пасту, например орзо.

Используйте стручковую фасоль вместо гороха.Не бойтесь смешивать и сочетать. Рецепт гибок, чтобы удовлетворить ваши вкусы и избавить вас от очередного похода в продуктовый магазин.

24. Сливочная говядина и ракушки

Это простое блюдо из макарон станет вашим новым блюдом в будние дни. Это сливочное и успокаивающее блюдо благодаря таким ингредиентам, как сливки и итальянская приправа. Если у вас останутся остатки еды, она тоже прекрасно разогреется. Похоже, вы уже накрыли обед и ужин.

25. Выпечка с макаронами «Ригатони»

Запеканка с пастой «Ригатони» — еще одно блюдо, которым можно поделиться.Если вы можете заставить себя расстаться с этим, это блюдо — аппетитный способ поприветствовать домой маму из больницы или показать больному коллеге, что вы заботитесь.

По сути, это запеканка из говяжьего фарша, которая выглядит на несколько ступенек благодаря томатному соусу и всему тому сыру. Если вы окажетесь на булочке для приготовления еды, это блюдо очень хорошо замораживается.

26. Паста с тако в горшочке

Кулинарные мечты действительно сбываются. Это блюдо представляет собой сочетание ваших любимых мексиканских вкусов, смешанных с пастой. Оно также не содержит глютена, молочных продуктов и ароматизировано.Добавьте в макароны тако сальсу, авокадо, кинзу или что-нибудь еще, что вам нравится.

27. Ультравлажные фрикадельки для медленного приготовления

Приготовление еды — это значит работать умнее, а не усерднее. Вот почему нам пришлось включить этот рецепт мультиварки в наш обзор по приготовлению говяжьего фарша. Мультиварка делает здесь большую часть тяжелой работы. Если вы хотите вырезать огромный угол, вы также можете отказаться от домашнего соуса и подавать его с банкой вашего любимого соуса, купленного в магазине.

К вашему сведению: фрикадельки на удивление хорошо замораживаются.То есть, если у вас остались какие-то остатки.

28. Полезный помощник по приготовлению гамбургеров в медленноварке

Это так же легко сделать, как и оригинал (кричите мультиваркам повсюду!). Однако этот рецепт помощника для гамбургеров стал более полезным, так что это более здоровый вариант блюда, которое вы, возможно, помните. На самом деле там полно овощей. Смеем вас попробовать их на вкус!

29. 30-минутные азиатские блюда из говядины

Если вы ищете уникальную идею быстрого перекуса, то эти азиатские говяжьи миски для вас.В качестве дополнительного бонуса вы также можете найти безглютеновые версии каждого ингредиента в этом списке. После того, как они будут покрыты тарелками, сверху выложите все, что вам нравится; попробуйте измельченные овощи, нарезанный миндаль, нарезанные кешью или что-нибудь еще.

30. Приготовление низкоуглеводного греческого блюда с индейкой

Хорошо, это не говяжий фарш. Это фарш из индейки. Если хотите, можете заменить говяжий фарш, но мы так любим это блюдо, что нам пришлось поделиться им здесь. В нем мало углеводов, благодаря лимонному рису с цветной капустой. Мало того, что рис придает пикантность, греческий салат и цацики разбудят ваши вкусовые рецепторы.В качестве бонуса блюдо также не содержит глютена.

31. Приготовление блюд из корейской индейки

Это правда, что это еще одно блюдо, в котором по оригинальному рецепту вместо говяжьего фарша используется фарш из индейки. Но для такого простого блюда, с таким наполнением и калорийностью всего 400 калорий, его стоит добавить в список. Этот корейский рецепт еды с индейкой низкокалорийный и содержит много белков.

Вы можете подавать это нам в качестве обеда в будние дни или заранее приготовить его по выходным, как часть вашего обеда в будние дни.

32. Острый молотый фарш из индейки и капуста, жаркое для жарки

Ни один другой рецепт в этом списке не может сравниться с этим блюдом. Свежая капуста и морковь прекрасно контрастируют с рисовой подушкой. Но вы можете пропустить его благодаря аромату имбиря, соуса чили и чеснока. И если вы действительно хотите быть приверженцем названий списков (или иметь под рукой только говяжий фарш!), Говяжий фарш — идеальная замена фаршу из индейки.

How to Meal Prep — Корейская говяжья миска (6 блюд / менее 4 долларов США) • Шеф-повар Sweet Pea

Эта ароматная и легкая миска для корейской говядины — легкий рецепт приготовления еды.Готовьте один раз и наслаждайтесь в течение напряженной рабочей недели менее чем за 4 доллара за обед!

Сколько раз вы говорили себе, что будете есть более здоровую и питательную пищу каждый день, если бы у вас было больше времени на приготовление? Я говорил себе это сотни раз. И всем, кто меня окружает. Есть свежеприготовленные, хорошо сбалансированные блюда — это предел мечтаний, но в действительности все обстоит иначе, не так ли? Вздох.

Когда вы приходите домой после долгого рабочего дня и бега по делам, вы устали и голодны, и единственное, что вам нужно сделать, это быстро взять что-нибудь из холодильника и разбиться о диван.Мы все были там. Я серьезно голоден.

Я люблю готовить, но иногда мне просто хочется взять перерыв и не стоять на кухне хотя бы 30 минут, чтобы приготовить ужин или перекусить. Я считаю, что кулинария такая же, как и все остальное в жизни. Иногда вам просто нужно сделать перерыв на некоторое время, чтобы вы могли снова начать ценить это. В конце концов, здоровое питание и приготовление свежих продуктов требует страсти. Это действительно здорово, когда ты готовишь что-то по-настоящему великолепное, что-то, что заставит тебя почувствовать себя счастливым и сытым.

Плюс, когда вы научитесь готовить, вы получите вкусные блюда, такие как приготовление блюд из курицы и лосося.

Как приготовить еду

Прежде чем вы начнете рыться в своем холодильнике, пытаясь найти что-нибудь наполнение, на приготовление которого практически не нужно времени, сделайте шаг назад. Что у вас обычно есть в холодильнике или кладовой, что вы можете сразу взять и съесть? Бьюсь об заклад, это не полноценный обед. Наверное, закуска какая-то. В лучшем случае, может быть, фрукты, овощи и хумус?

Друзья, у меня есть кое-что для вас, что вы полюбите! Эта корейская миска для говядины проста и легка, и она значительно упростит соблюдение ваших привычек здорового питания.Да, приготовление еды для победы… снова!

Итак, как работает приготовление еды? Обычно выделяйте пару часов каждую неделю на то, чтобы готовить еду до конца недели. Таким образом, в конце дня вас всегда будет ждать здоровая и вкусная еда — или уже упакованный ланч, который вы можете просто взять и взять с собой.

Я уже поделился своими советами о том, как приготовить курицу, и включил некоторые из моих любимых легких рецептов курицы, которые отлично подходят для приготовления еды.Я делаю то же самое сейчас с говяжьим фаршем и этой корейской говяжьей миской, потому что всем нам нужно немного разнообразия в нашей жизни, и что может быть лучше, чем с этим восхитительным рецептом говяжьего фарша.

Как сэкономить время с помощью приготовления еды

Я верю, что в жизни вы должны делать то, что работает для вас. В противном случае ты никогда не будешь этого придерживаться.

То же самое и с приготовлением еды. У большинства из нас есть выходной по выходным, и именно тогда я обычно трачу время и готовлю еду на всю предстоящую рабочую неделю.Это здорово, потому что я обычно готовлю только один раз и уже готовлю еду до конца недели.

Мне нравится готовить еду всю неделю, но иногда, в зависимости от того, что я запланировал и что у меня на неделе, я разбиваю ее и готовлю еду два раза в неделю, готовя еду только на следующие 2-3 дня в однажды.

Найдите способ, который лучше всего подходит для вас. Если вы готовите еду для всей семьи, может быть лучше делать это дважды в неделю, чем тратить целый день на приготовление всех блюд для всех членов семьи в течение всей недели, не так ли?

Когда вы пойдете и увидите, сколько времени вы на самом деле экономите каждый день, заранее готовя еду, вы уже не сможете остановиться! Вы можете готовить все блюда, от завтрака и обеда до ужина, и даже закуски между ними.Ваша талия и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны, и это чувство открытия холодильника для восхитительно приготовленных блюд заставит вас каждый раз улыбаться.

Как приготовить говяжий фарш

Что мне нравится в этой корейской миске для говядины для приготовления еды, так это то, что она подходит как для обеда, так и для ужина. Он очень универсален и добавляет в ваш рацион столь необходимый белок.

Для этой корейской миски для говядины я по возможности использую органический говяжий фарш травяного откорма, но обычно он намного дороже.Если нет, то выбирайте постный говяжий фарш 93% или выше. Вы также можете обменять его на фарш из индейки, курицы или даже на фарш из бизона на другие типы белков.

Как хранить корейские миски для говядины для приготовления еды

Этот приготовленный из говяжьего фарша может храниться в холодильнике до 7 дней при правильном хранении в контейнерах для приготовления еды.

Если вы решите заморозить приготовленную муку из говяжьего фарша в пакете с застежкой-молнией для замораживания или в контейнере, пригодном для замораживания, это сэкономит до 3 месяцев.

Как разогреть корейские миски с говядиной для приготовления еды

Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете дать приготовленной муке из говяжьего фарша оттаять на ночь в холодильнике, а затем разогреть в микроволновой печи примерно на 2 минуты или разогреть ее в замороженном виде в течение 4-5 минут.

И вот оно — горячее, сытное, белковое блюдо, готовое всего за 2 минуты!

Более простые рецепты приготовления блюд из говяжьего фарша

На данный момент, я почти уверен, что вам не нужно больше убеждений. Говяжий фарш отлично подходит для приготовления еды и прекрасно сочетается с этой корейской миской для говядины. Если у вас закончились идеи, я поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов из говяжьего фарша, которые полезны, вкусны и, конечно же, очень просты в приготовлении.

Какой ваш любимый рецепт приготовления еды из говяжьего фарша? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Как приготовить еду — Миски для корейской говядины

Эта ароматная и легкая корейская миска для говядины — легкий рецепт приготовления еды.Готовьте один раз и наслаждайтесь в течение напряженной рабочей недели менее чем за 4 доллара за обед!

Категории: Чаша, легкий ужин в будние дни, планирование питания, приготовление еды

Сложность: Легко

Ключевое слово: Приготовление муки из говяжьего фарша, приготовление муки из корейской говядины, приготовление корейской еды

Порции: 6-разовое

Калорийность: 590 ккал

Автор: Лэйси Байер

Для коричневого риса:

  • 1 1/2 чашки коричневый рис
  • 3 1/4 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1/2 чайная ложка морская соль

Для салата из моркови:

  • 5 морковь, нарезать спичками
  • 1/3 чашка рисовый уксус
  • 1 столовая ложка необработанный мед
  • 1 1/2 чайная ложка свежий имбирь, рубленый
  • 2 чайная ложка соевый соус с низким содержанием натрия
  • 1/2 чайная ложка семена кунжута

Для корейской чаши для говядины:

  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 3 гвоздика чеснок, рубленый
  • 2 фунты постный говяжий фарш
  • 1/3 чашка кокосовый сахар
  • 1/3 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
  • 1 1/2 столовая ложка свежий имбирь, рубленый
  • 1 столовая ложка свежевыжатый апельсиновый сок
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры
  • 1 столовая ложка кунжутное масло
  • 1/2 чайная ложка измельченные хлопья красного перца

Дополнительные начинки:

  • 1 огурец, нарезанный
  • 3 яйца средней варки
  • 4 зеленый лук, тонко нарезанный

Для яиц среднего размера (по желанию):

  1. Сварите яйца до средней температуры, залейте яйца несколькими дюймами воды и доведите до кипения в глубокой кастрюле на сильном огне.

  2. После закипания варить 6 минут.

  3. Выньте яйца шумовкой и поместите прямо в ледяную баню (большую миску, наполненную холодной водой и льдом). Дайте настояться в ледяной бане на 2 минуты, чтобы прекратить готовку.

  4. Чтобы удалить кожуру, осторожно постучите ложкой по нижнему плоскому концу яйца, затем осторожно проведите ложкой по яйцу между внешним слоем яйца и внутренней частью кожуры, чтобы удалить всю кожуру.Отложите в сторону.

Для коричневого риса:

  1. В глубокой кастрюле смешайте коричневый рис с куриным бульоном с низким содержанием натрия и морской солью и перемешайте.

  2. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 25 минут или до тех пор, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким. Затем отложите его, чтобы он остыл.

Для корейской говядины:

  1. В большой сковороде добавьте оливковое масло и нагрейте на среднем или сильном огне.
  2. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, около 6-8 минут, обязательно раскрошив говядину на мелкие ровные кусочки.

  3. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.

  4. В небольшую миску добавьте кокосовый сахар, соевый соус с низким содержанием натрия, свежий рубленый имбирь, цедру апельсина, свежий апельсиновый сок, кунжутное масло и измельченные хлопья красного перца и перемешайте, чтобы они смешались.

  5. Добавьте смесь соевого соуса к говяжьему фаршу и перемешайте до однородного состояния. Готовьте еще 2–3 минуты, чтобы он прогрелся.

  6. Затем снимите это с огня и отложите.

Для салата из моркови:

  1. В большую миску добавьте морковь, рисовый уксус, сырой мед, натертый на терке имбирь, соевый соус с низким содержанием натрия и семена кунжута.Перемешайте, чтобы покрыть.

Для приготовления блюда из корейской говяжьей миски:

  1. Начните с добавления нашего пропаренного коричневого риса в контейнер для приготовления еды, затем добавьте смесь говяжьего фарша по-корейски, а затем салат из свежей моркови и несколько нарезанных огурцов, чтобы заполнить оставшуюся часть контейнера. Сверху выложите нарезанный зеленый лук и яйцо всмятку.

Этот приготовленный из говяжьего фарша можно хранить в холодильнике всю неделю, и его можно разогреть в микроволновой печи всего за 2 минуты.

Пищевая ценность

Как приготовить еду — Миска для корейской говядины

Количество на порцию (1 миска)

калорий 590 Калорий в составе жира 173

% дневная стоимость *

Жир 19,2 г 30%

Насыщенный жир 4,7 г 24%

Холестерин 123,2 мг 41%

Натрий 772,2 мг 32%

Углеводы 58.2 г 19%

Клетчатка 4,8 г 19%

Сахар 13,9 г 15%

Белок 44,7 г 89%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Легкий рецепт из говяжьего фарша по-корейски

Один из моих любимых рецептов здорового говяжьего фарша. Этот ароматный корейский фарш подается с рисом из цветной капусты и является восхитительным и полноценным кето-блюдом.

Мне очень нравится говяжий фарш. Это дешево, легко доступно, очень универсально, и когда вы покупаете герметичные упаковки, их хватает и на долгое время. Также он легко замерзает и хорошо оттаивает.

Так что у меня всегда есть несколько упаковок в холодильнике или морозильнике. Я в основном использую их для простых повседневных рецептов, таких как гамбургеры, фрикадельки и мясной рулет. Но когда я хочу сделать что-то особенное и особенно ароматное, я делаю говяжий фарш по-корейски.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного рецепта говяжьего фарша вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Соевый соус: Я использую соевый соус с пониженным содержанием натрия в большинстве своих рецептов. Я считаю, что традиционный соевый соус слишком соленый. Очевидно, вы также можете использовать альтернативу без глютена.

Мед : всего 1 столовая ложка, чтобы сбалансировать привкус соевого соуса. При желании можно использовать сироп без сахара.

Кукурузный крахмал: Для загущения соуса. Я использую только 1 чайную ложку, что добавляет очень небольшое количество углеводов на порцию.

Хлопья красного перца : они не делают блюдо очень острым. Они просто добавляют нотку пряностей.

Масло авокадо : это масло имеет нейтральный вкус и высокую температуру дымления, что делает его идеальным маслом для жарки.

Говяжий фарш: Я использую постную смесь — 85% постного мяса и 15% жира. На мой взгляд, это слишком сухо.

Рубленые чеснок и имбирь : Вы можете измельчить их самостоятельно или использовать то, что поставляется в банке.

Для завершения блюда : сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать нарезанным зеленым луком.

Как приготовить говяжий фарш по-корейски

Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Самый первый шаг — приготовить соус. Просто взбейте соевый соус, мед, кукурузный крахмал и хлопья красного перца.

2. Теперь обжарьте мясо в масле до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым, при этом разбивая его на крошки.

3. Затем слейте воду с говядины, верните ее в сковороду и добавьте чеснок и имбирь.

4. Добавьте соус в говядину. Готовьте, пока не прогреется и соус не загустеет.

5. Выключить огонь, сбрызнуть блюдо кунжутным маслом, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать.

Не аутентичный рецепт

По правде говоря, я никогда не видел говяжий фарш в корейском барбекю-ресторане. Но в этом рецепте действительно замечательно сочетаются корейские вкусы и текстуры. И соус очень хорошо смешивается с рассыпчатым мясом. Это означает, что вам не нужно мариновать говядину перед приготовлением.

Альтернатива соевому соусу

Лично я не против небольшого количества соевого соуса. Но если вы предпочитаете не использовать его, ничего страшного! В этом рецепте также хороши безглютеновые и палео-альтернативы.

Хотя, если вы все же используете альтернативы, вы можете немного увеличить количество соли, в зависимости от того, что вы используете.

Рекомендации по приготовлению: используйте кунжутное масло в качестве масла для отделки.

Помните, что вы должны сбрызгивать кунжутным маслом только после приготовления этого блюда. Это хрупкое масло, которое легко горит, поэтому оно не подходит для приготовления пищи на сильном огне.

Как подавать говяжий фарш по-корейски?

Я люблю подавать его на подушке из цветной капусты и риса. Если вы не против углеводов, очевидно, что рис будет естественным выбором.

Как хранить остатки

Вы можете хранить остатки в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Аккуратно разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи при мощности 50%. Это одно из тех блюд, в котором остатки почти не уступают свежеприготовленному.

Часто задаваемые вопросы

Что делать из говяжьего фарша?

Это мясо настолько универсально! Я люблю готовить с ним.Помимо того, что я использую его для приготовления корейского говяжьего фарша, как я здесь, я часто использую его для приготовления запеканки для чизбургеров, мясного рулета и чили без фасоли.

Как разморозить говяжий фарш

Согласно Министерству сельского хозяйства США, лучший способ безопасного размораживания говяжьего фарша — это ночь в холодильнике. Но если вам нужно быстро разморозить его, вы можете сделать это в микроволновой печи или в холодной воде.
При использовании микроволновой печи мясо следует готовить немедленно, так как некоторые участки могут начать готовиться во время размораживания.
Чтобы разморозить в холодной воде, поместите мясо в водонепроницаемый пластиковый пакет и погрузите его в воду. Меняйте воду каждые 30 минут. Готовьте немедленно.

Как сделать говяжий фарш приятным на вкус?

Используйте специи! Это мясо на самом деле легко приправить из-за его рассыпчатой ​​текстуры — приправы, которые вы добавляете, легко смешиваются. В этом конкретном рецепте чеснок, имбирь и соевый соус добавляют чудесный аромат. В других рецептах я использую такие специи, как порошок чили, тмин, перец и орегано.

Подписаться

Я обычно публикую новый рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Рецепт корейского говяжьего фарша

Простой рецепт очень ароматного корейского говяжьего фарша. Подается с рисом из цветной капусты, это вкусная и полноценная еда с низким содержанием углеводов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: корейская

Ключевое слово: говяжий фарш

Порции: 4 порции

Калорийность: 370 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соус:
  • ¼ чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия (или используйте альтернативу без глютена и при необходимости добавьте соль)
  • 1 столовая ложка меда или жидкая альтернатива без сахара
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
Жаркое движения:
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 1 фунт.постный говяжий фарш (85/15)
  • 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря
Для завершения блюда:
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука, только зеленые части

ИНСТРУКЦИИ

  • В небольшой миске приготовьте соус, взбивая соевый соус, мед, кукурузный крахмал и хлопья красного перца. Отложите в сторону.

  • В большой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне.

  • Добавьте говядину и готовьте, помешивая, пока она не перестанет быть розовой, разбивая ее на крошки во время готовки, около 5 минут.

  • Слейте воду из говядины. Вернитесь к сковороде. Добавьте чеснок и имбирь в сковороду и готовьте, помешивая, 1 минуту.

  • Добавьте соус к говядине. Варить еще 2 минуты, пока не прогреется и соус не загустеет.

  • Снять с огня, сбрызнуть блюдо кунжутным маслом, посыпать зеленым луком и подавать.

ПРИМЕЧАНИЯ

При использовании заменителя меда без сахара порция содержит 3 грамма углеводов.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Рецепт из говяжьего фарша по-корейски

Размер порции

Рецепт 0,25

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Другие рецепты, которые стоит попробовать

Рис с цветной капустой Простая корейская говядина

23 Легкие и вкусные рецепты из говяжьего фарша

Рецепты из говяжьего фарша — это основа любой сбалансированной диеты с ограниченным бюджетом.С этими легкими блюдами вы можете наслаждаться этим богатым источником витаминов и белка при каждом приеме пищи.

Связанные: 22 рецепта палео-спагетти из кабачков на каждый прием пищи

Когда вы готовите рецепты говяжьего фарша, выбирайте варианты, откормленные травой. Исследования показывают, что говядина травяного откорма содержит больше питательных веществ, чем говядина, выращенная на заводских фермах, при этом улучшая условия жизни коров. Лучше всего то, что говяжий фарш стоит меньше фунта за фунт, чем большинство нарезок, и на вкус он совершенно восхитителен как основной белок.

Используйте его для завтрака, гамбургеров и даже запеканок с низким содержанием углеводов: эти рецепты говяжьего фарша доказывают, насколько разнообразным может быть сокращение бюджета.

Рецепты завтрака из говяжьего фарша

Чаша для завтрака и буррито с низким содержанием углеводов кето

  Изображение через Ketogasm  

Используйте этот рецепт говяжьего фарша, чтобы смешать остатки вчерашнего вечера. В одной кастрюле приготовьте питательную миску из риса с цветной капустой, приправленной говядины и вареных яиц для буррито на завтрак без тортильи.Чтобы оставаться более пуленепробиваемым, используйте высококачественные специи (и откажитесь от перца, если вы чувствительны к пасленовым), а также готовьте яйцо, чтобы желток оставался жидким.

Жареный морковный паштет с говяжьим фаршем и беконом

  Изображение с Paleo Running Momma  

Этот сытный и пикантный рецепт из говяжьего фарша стоит попробовать в любое время дня. Чистый горящий крахмал из свежей моркови смешивается с хрустящим беконом, специями и вареными яйцами, чтобы создать полностью питательный завтрак.Держите это еще одно пуленепробиваемое и жарьте с топленым маслом травяного откорма вместо оливкового масла, откажитесь от перца и не ешьте лук слишком часто.

Говяжий фарш с колбасой для завтрака

  Изображение из Healthy Recipes  

Почувствуйте пикантный вкус вашего любимого мяса на завтрак без каких-либо воспалительных жиров. В этом рецепте свинина заменяется простой смесью говяжьего фарша и специй, таких как сухая горчица, перец и розмарин. Оставайтесь более Bulletproof с самыми свежими высококачественными специями и избегайте слишком частого употребления чеснока и лука.

Палео-выпечка для завтрака «Бекон, бургер и картофель фри»

  Изображение с Paleo Running Momma  

Этот рецепт говяжьего фарша превратит ваш любимый гамбургер в пикантное блюдо на завтрак. Жарьте хрустящий сладкий картофель, затем добавьте в сковороду с говяжьим фаршем, беконом, зеленью и приправами, чтобы получилось просто и сытно. Чтобы сделать этот рецепт более надежным, запекайте его с топленым маслом или маслом авокадо вместо оливкового масла, замените грибы кабачками, приготовьте шпинат на пару вместо обжаривания и не ешьте лук слишком часто.

Рецепты говяжьего фарша: бургеры

Гамбургеры с травами в беконе

Булочка не требуется: эти ароматные гамбургеры наполняют ваше мясо ароматом свежего тимьяна и шалфея, а затем оборачивают каждую лепешку толстым беконом. Держите этот рецепт говяжьего фарша под рукой для салатов и приготовления еды.

Bifteck Hache (Французские гамбургеры)

  Изображение с Paleo Flourish  

Этот кето- и палео-подход к популярному рецепту Джулии Чайлд создает нежные и ароматные гамбургеры с травяным соусом.Сделайте это еще более пуленепробиваемым, используя свежий молотый черный перец и пастбищный говяжий бульон, а также избегайте слишком частого употребления лука.

Кето Гамбургер Салат

Этот рецепт говяжьего фарша по вкусу напоминает сочный гамбургер с начинкой — только без булочки. С добавлением клетчатки из нарезанного авокадо и рукколы вы не пропустите молочные продукты или глютен, которые поставляются с обычным заказом бургеров. Сверху добавьте свой любимый майонез с маслом авокадо или домашний айоли для вкусной 30-минутной трапезы.

Рецепты говяжьего фарша: фрикадельки и паста

Палео-сладкая картофельная лапша с тайскими фрикадельками

Этот рецепт говяжьего фарша спасет день, когда вам понадобится свежий вкус крахмалистых овощей.Приготовьте фрикадельки со свежей зеленью, например, имбирем и кинзой, а затем добавьте по спирали сладкий картофель и кокосовые аминокислоты, чтобы приготовить из натуральных продуктов богатую умами еду.

Пуленепробиваемые фрикадельки

  Изображение предоставлено Jenny J Fitness  

Чтобы получить базовый рецепт говяжьего фарша без ручного приготовления, попробуйте эти пикантные фрикадельки. Смешивание мяса с маслом MCT и противовоспалительными специями и запекание при низкой температуре помогает сохранить жиры и питательные вещества в говяжьем фарше.Замените этот рецепт любимыми свежими травами и гарнирами.

Палео-зудлы и фрикадельки за 30 минут

Если вам нужно в мгновение ока сытно поесть в будние дни, сделайте этот рецепт из говяжьего фарша своим любимым блюдом. Нежные фрикадельки с зеленью лежат на подушке из смешанных овощей по спирали, а оливки и сердечки артишока добавляют соленый вкус.

Здоровые греческие фрикадельки

  Изображение с Slender Kitchen  

Эти фрикадельки не экономят на вкусе.Благодаря таким приправам, как петрушка, кориандр и цедра лимона, по этому рецепту получается ароматное блюдо с очень низким содержанием углеводов. Чтобы сделать этот рецепт говяжьего фарша более пуленепробиваемым, откажитесь от перца и не ешьте чеснок слишком часто.

Палео-спагетти из кабачков с мясным соусом

Посмотрите на ночь спагетти в совершенно новом свете с этим простым рецептом говяжьего фарша. Жареные спагетти из тыквы в маслянистом топленом масле травяного откорма — идеальная основа для насыщенного мясного томатного соуса. Подавайте с тушеной зеленью, чтобы блюдо получилось насыщенным питательными веществами и сытно.

Рецепты говяжьего фарша: продукты быстрого приготовления

Легкое палео-мясо

  Изображение через Real Everything  

Не стоит отказываться от пиццы — из этого рецепта говяжьего фарша можно приготовить совершенно комфортный пирог с мясной корочкой и палео-дружественной начинкой. Сделайте его самостоятельно (и более пуленепробиваемым) с добавками, такими как оливки, руккола и свежая зелень, а также избегайте слишком частого употребления чеснока.

One-Pan Keto Crack Slaw

В этом захватывающем рецепте говяжьего фарша к вашему мясу добавляются такие богатые добавки, как свежий имбирь, фенхель и кокосовые аминокислоты, приготовленные на одной сковороде всего за 15 минут.В этом рецепте говяжий фарш имеет прекрасный вкус, но вы можете поменять его на любой фарш и пастбищное мясо, которое у вас есть под рукой.

Пуэрто-Рико Пикадильо с рисом подорожник

  Изображение с Food By Mars  

Говяжий фарш приправляется тмином и орегано, а затем готовится в насыщенном томатном соусе в этом легком рецепте ужина. Сочетайте с рисом подорожник, чтобы получить идеальную замену без зерен. Сделайте это блюдо еще более пуленепробиваемым и замените оливковое масло маслом авокадо или топленым маслом, а также откажитесь от изюма и перца.Не ешьте чеснок и лук слишком часто и пропустите этот рецепт, если вы чувствительны к пасленовым, таким как перец и помидоры.

Желудевый кабачок, фаршированный клюквой и говядиной Paleo

  Изображение с StrictlyDelicious  

Хотя этот рецепт говяжьего фарша имеет праздничный оттенок, вы можете приготовить его в любое время, когда найдете свежую тыкву из желудей. Нарежьте тыкву кольцами, затем посыпьте ароматной смесью из говяжьего фарша, приправ, розмарина и клюквы.Выпекать и подавать на стол, чтобы получить сочный, согревающий блюдо Чтобы сохранить этот рецепт пуленепробиваемым, замените оливковое масло топленым и откажитесь от черного перца, а также избегайте слишком частого употребления чеснока.

Палео Кето Мясной рулет с низким содержанием углеводов

  Изображение с Wholesome Yum  

Без панировочных сухарей, без проблем: этот рецепт говяжьего фарша отличается богатым вкусом и текстурой благодаря итальянским приправам и томатной пасте, запеченным в духовке. Сделайте еще один Bulletproof с миндальной мукой и кокосовыми аминокислотами, где это предлагается, плюс не пейте кетчуп.Избегайте слишком частого употребления чеснока и лука и пропустите этот рецепт, если вы чувствительны к пасленовым, таким как помидоры.

Кожура сладкого картофеля с говяжьим фаршем с розмарином и авокадо

В этом рецепте говяжьего фарша сочетаются мощные жиры и свежий вкус. Положите начинку из говядины, зелени, риса брокколи и авокадо в кожуру сладкого картофеля, чтобы получить универсальное блюдо, наполненное микроэлементами.

Говяжьи обертки со специями и тмином

  Изображение с сайта Peace, Love and Low Carb  

Бланшированные капустные листья — идеальное низкоуглеводное обертывание для мясного говяжьего фарша с пряностями.Лучше всего то, что этот рецепт готов всего за 30 минут. Оставайтесь более пуленепробиваемыми и избегайте слишком частого употребления чеснока и лука, а также замените красный сладкий перец кабачком, если вы чувствительны к пасленовым.

Миски из говяжьего фарша и подорожника

  Изображение с Real Simple Good  

Этот рецепт говяжьего фарша представляет собой идеальную смесь протеина и крахмалов, способствующих чистому горению. Поджарьте бананы, чтобы смягчить их, приготовьте говядину со специями и зеленью и полейте все острым зеленым соусом для еды в миске из цельных продуктов.Сделайте еще один Bulletproof и не добавляйте семечки и паровую капусту отдельно, а также не ешьте слишком много чеснока и лука. Если вы чувствительны к пасленовым, откажитесь от порошка чили.

Рецепты говяжьего фарша: Запеканки

Запеканка для гамбургеров Keto Low-Carb

  Изображение предоставлено Grass Fed Girl  

Здесь нет молочных продуктов: по этому рецепту из говяжьего фарша ваши мясные крошки готовятся с паровой цветной капустой, специями и кокосовым молоком для получения теплого и сытного блюда.Сделайте это еще более пуленепробиваемым с бульоном из пастбищных костей, жирным консервированным кокосовым молоком и сырыми орехами. Используйте высококачественные специи и откажитесь от паприки, если у вас чувствительность к паслену.

Пирог пастыря с беконом

  Изображение предоставлено Healthful Pursuit  

Вы не пропустите картофель в этом рецепте говяжьего фарша. Это блюдо заменяет крахмалистую начинку сливочным пюре из цветной капусты, сохраняя при этом пикантный аромат сельдерея, моркови и бекона.Сделайте это более пуленепробиваемым с пастбищным мясом и бульоном, избегайте слишком частого употребления чеснока и лука и измельчайте перец свежим из высококачественных горошин перца.

Сливочная запеканка из говядины и риса

  Изображение с The Castaway Kitchen  

Рис не нужен, чтобы приготовить сытную запеканку. Этот рецепт сочетает в себе такие полезные ингредиенты, как говяжий фарш, гарам масала, нарезанную цветную капусту и травы, в супер-пикантное блюдо из одного блюда.

Обновлено: 13.03.2021 — 15:53

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *