Вкусное дело кулинарные рецепты: Вкусное Дело

Содержание

Видео рецепты приготовления простых вкусных домашних блюд: салаты, пироги, супы

Видео рецепты от домохозяек

В настоящее время большую популярность и всеобщее признание на домашних кухнях приобретают видео рецепты кулинарных блюд, которые помогают быстро и без лишних хлопот приготовить понравившееся блюдо. Благодаря современным технологиям, ни для кого не составляет проблем найти разные рецепты видео с полезными советами, рекомендациями и подсказками, от выбора необходимых продуктов до способов приготовления. Большим преимуществом владеют видео рецепты от домохозяек, наглядно представляющие технологию приготовления блюда, процесс подготовки продуктов для него, советы замены недостающего ингредиента.
Наш кулинарный сайт видео рецептов представляет самые вкусные рецепты видео разнообразных блюд, по которым даже новичок в кулинарии научится, используя наши видео рецепты для начинающих или сможет найти видео уроки рецепты и приготовить заинтересовавшее его блюдо. А более опытным кулинарам предлагаем новые идеи приготовления традиционных и привычных блюд, варианты оформления праздничных и ежедневных блюд. С нашим сайтом видео рецептов, приготовление любых кулинарных блюд, вплоть до изысканных шедевров кулинарного искусства, становится возможным и реальным для всех желающих.

Видео рецепты приготовления блюд

Видео рецепты приготовления блюд стали завоевывать свою популярность в конце 20-го века, сначала на телевидении в телепередачах, посвященных кулинарии, а в нынешнем, 21-м веке и на домашних кухнях. С тем фактом, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, согласится любая домохозяйка и не только. Сейчас многие домашние кулинары имеют возможность и сами создать видео рецепты в домашних условиях приготовления своего любимого блюда по своему рецепту и выложить его в интернет для своих друзей, родственников, знакомых и других пользователей. Ведь самый лучший вариант представления рецепта приготовления блюда – это его видео рецепт.

На нашем кулинарном сайте мы собрали всевозможные вкусные рецепты с фото и видео на любые случаи жизни: повседневное меню на завтрак, обед и ужин, праздничные рецепты видео, и так необходимые многим, диетические рецепты видео. Поклонники консервации и сезонных заготовок также смогут найти для себя подходящий видео рецепт засолки и много других вариантов заготовок впрок. В весенний период это рецепты различных ягодных и фруктовых напитков и компотов, варенья и джемов, всевозможные рецепты заготовок из зелени и салата.

Вкусное Дело

Вкусное Дело – Последние видео рецепты

еда

новости
жизнь
игры
фильмы
веселье
авто
техно
музыка
спорт
деньги
стройка
охота
знания
здоровье
креатив
детское

Все страны

Россия
Украина
Беларусь
Казахстан
США
Англия
В мире

эфирпоследние15 минчасденьнеделямесяцвсё

1.27 млн

Ютуб

7 часов 3:23

Пора готовить спаржу! Самый весенний рецепт этого года Простой и вкусный весенний киш с картофелем и спаржей Спаржа — этот экзотический (и совсем даже не дешевый) овощ, который появляется на наших прилавках весной, знают почти во всем мире. 3 мая 2020, 10:00

13 126

2.2

1 день 14:09

10 десертов, которые заставят сердце биться чаще 10 восхитительных десертов для праздничного меню в особенный день Любовь — это чудесное чувство, которое делает нашу жизнь прекрасной даже в самое трудное время. 2 мая 2020, 10:00

29 932

2 дня 2:58

Сворачиваем картофель в рулетики и запекаем | Самый красивый рецепт запеканки Картофельные розы с фаршем и сыром И снова готовим картофель… Что делать, без этого дешевого, простого и любимого продукта у нас не проходит почти ни один день. 1 мая 2020, 10:00

44 796

1.7

3 дня 3:57

Сделай жизнь слаще! Самый красивый домашний десерт Очень красивый домашний десерт «Фантазия» с ореховым парфе и песочным тестом

Сайт YouTube канал Вкусное дело-https://www.

youtube.com/channel/UCHgAHf2aRKGxllxFWSBWoqw — «Почти миллион подписчиков. Обалденные рецепты. Очень информативный кулинарный канал. Эсть один минус, о нём внутри отзыва…»

До недавних пор я нежно любила кулинарный канал на YouTube «Вкусная минутка», смотрела его регулярно, готовила еду по их рецептам,

но теперь моим абсолютным фаворитом в сфере ютубовской кулинарии является канал «Вкусное дело».

И сейчас я расскажу почему я поменяла свои предпочтения.

Во-первых на канале «Вкусное дело» гораздо больше рецептов. И рецепты приготовления еды здесь не стандартные, даже можно сказать, что почти все они оригинальны и замысловаты. Почти миллион подписчиков и новые ролики на этом канале появляются регулярно.

Что мне нравится больше всего:

1. Короткие ролики. Минимум затраченного времени. Мне так не нравятся видео, где женщины (или мужчины) по 40 минут (вода, вода и еще раз вода…) рассказывают о том, как нужно «помыть рис 7 раз до тех пор, пока вода не станет светлой»- это, простите, пустая трата времени- слушать так долго один рецепт. В конце концов и готовить перехочется.

Меня очень радует на канале «Вкусное дело» то, что практически все ролики 1-минутные. Представьте, всего лишь минута для того, чтобы «освоить» новое блюдо и уже на следующей минуте вы идете его готовить, а через 15 минут вы уже сыты и счастливы. Прекрасно же, правда?

Все ролики на канале «Вкусное дело» четко, поэтапно и с указаниями пропорций расскажут о том, как правильно приготовить то или иное блюдо.

2. Эстетически очень приятно смотреть эти видео. Красивые чистые поверхности столов, дорогая качественная посуда и инвентарь, достойно выбранные ингридиенты для приготовления пищи.

***Единственный минус, о котором я упомянула в названии отзыва- это неухоженные ногти повара. Ну вот правда, портят весь вид. Мне кажется, что все же нужно было сделать маникюр, раз уж вещаешь на такую широкую аудиторию свои видео. В принципе, не настолько уж все и плохо, просто если бы ногти были приведены в надлежащий вид- смотрелось бы намного лучше.

3. Необычные, нестандартные, но в то же время сытные, вкусные блюда быстрого приготовления составляют большую часть рецептов на канале «Вкусное дело». Мне очень нравится то, что на этом канале не станут вам предлагать блюда из диковинных растений, заморских птиц и специй, которых вы никогда в жизни и не видывали. Здесь все просто. Обычный набор продуктов доступных всем и каждому, но «подход» оригинальный и получается что из стандартных продуктов можно приготовить на удивление не стандартный обед или ужин. А можно и стол праздничный накрыть и этим удивить гостей.

4. Декор еды. Вот этот пункт проработан на канале «Вкусное дело» очень хорошо! Здесь вас научат как украсить десерты, как сделать их такими, чтобы ваши «поедатели сладостей» долго думали «а из чего же эти замысловатые палочки, крючечки, звездочки, колечки, крошки» и тд. Украсить кстати, вы можете не только десетрты, а все, что пожелаете. Внешнему виду блюд здесь уделено очень много внимания.

Собственно, если бы можно было бы поставить 100 звезд отзыву, вот именно этому каналу бы я их и поставила. Действительно достойный контент. Спасибо ребятам за отличную работу. Мне нравится и я очень рекомендую всем и каждому, кто заходит на кухню не только поесть)))

А теперь немного из личного опыта:

Первым моим приготовленным блюдом, с которого и началась моя любовь к каналу, был салат с кус-кусом (фото выше). Очень просто. Запарить кус-кус, переложить слоями в банку с фруктами, орехами, медом, горчицей и заправкой и вуаля) Получилось очень быстро сделать и очень вкусно перекусить в дороге.

Совершенно необычное, но при этом очень простое блюдо. Рекомендую всем. Подруги хвалят)

Вторая моя любовь- это шоколад ручной работы!(фото выше) С тех пор как увидела впервые этот рецепт- всегда близким делаю в подарок. Очень вкусно, эстетически красиво и душевно получается. Я еще вкладываю записочку с пожеланиями и словами любви. Никто равнодушным не остался))

Ну и третий мой фаворит, это сендвич-барбеккю. (фото выше) Вы знаете, теперь друзья приходят ко мне в гости не только поговорить по душаем, а еще и поесть седвич-барбеккю. Подруги звонят «мы едем к тебе, с тебя твои фирменные сендвичи») вот собственно и есть самая, как мне кажется, искренняя характеристика еды, приготовленной по рецептам «Вкусного дела». Попробовавший однажды- будет просить добавки всегда)))

**************************************************************************************************************

Девочки ~~и мальчики~~, рекомендую! Подписывайтесь и радуйте вкусняшками и себя и своих любимых и близких людей!

Приятного вам аппетита!

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Яндекс.Браузер Google Chrome Firefox Safari

6 YouTube-каналов, вдохновляющих на создание кулинарных шедевров

Никто не ожидал, что карантин настолько затянется. И первоначальная радость от долгожданных дней, проведенных вместе всей семьей, понемногу начинает сменяться напряжением.

А заботливые хозяйки, которые кормят свою семью на протяжении месяца минимум три раза в день, уже начинают уставать от рутины на кухне. Почерпнуть вдохновения и найти в себе силы для приготовления не только вкусной, но также полезной и красивой еды, вы сможете, прочитав наш материал.

1. Вкусное дело

Число подписчиков: 1,27 миллиона

На канале вы найдете рецепты: сладостей, основных, праздничных, вегетарианских блюд, а также закуски и рецепты на скорую руку, рецепты для пикника и другое.

Вкусное дело – это уникальный канал, на котором вы найдете не только как удивить своих близких чем-то вкусненьким, но и обнаружите большое число креативных лайфхаков, идей для украшения тортов, приготовление крутых основных блюд. Причем выглядит это все не только безумно вкусно, но и очень красиво. Отчего сразу хочется бежать на кухню и попробовать приготовить эти вкусняшки.

Эти картофельные сэндвичи обязательно понравятся всем домашним.

2. Кулинарим с Таней

Число подписчиков: 914 тысяч

На канале вы найдете: рецепты выпечки и десертов.

Кулинарим с Таней – это простые и полезные пошаговые видео приготовления вкусных, здоровых и бюджетных сладостей на любой вкус. Множество незатейливых рецептов из доступных продуктов. Печенье, пряники, торты – все это приготовить с Таней сможет даже самый неопытный кулинар. Одним из удобств является то, что под видео указывается количество необходимых ингредиентов для блюда.

Обязательно приготовьте овсяные мюсли-батончики и порадуйте своих родных не только вкусной, но и полезной сладостью.

3. Yulia Small

Число подписчиков: 1,11 миллиона

На канале вы найдете: торты, десерты, декор, ПП-рецепты, а также распаковки кулинарных принадлежностей.

На своем канале Юлия делится любимыми рецептами, рассказывает о кондитерских новинках и радует подписчиков подарками. Этот канал понравится тем, кто не просто любит сладкое, но и обожает красивую подачу. Необычный декор, съедобные цветы, роспись имбирных пряников, ну и, конечно, рецепты самых необычных тортов с большим количеством начинок. Приятный голос за кадром и подробное видео с детальным объяснением процесса и необходимых предметов для приготовления блюда мотивирует каждого попробовать себя в роли настоящего кондитера.

Проверенный автором рецепт сырков точно порадует детей и любителей вкусных перекусов.

4. Alex&Milana

Число подписчиков: 785 тыс.

На канале вы найдете: торты, декор, выпечка, ПП-рецепты, салаты.

Ролики канала Alex&Milana сравнительно длиннее по времени, а для того чтобы узнать количество ингредиентов, вам нужно будет перейти на сайт. Но эти мелкие неудобства нивелируются, когда начинаешь слушать Милану, ее истории, и простую, но с юмором, подачу рецептов. Кроме того, вы с легкостью сможете найти все приборы, которые используются Миланой в процессе приготовления в ссылке под видео.

Фишкой владельцев канала является сладкая выпечка и все, что с ней связано. Рецепты брауни и меренгового рулета проверены автором и рекомендованы к обязательном приготовлению! Кроме того, совсем недавно супружеская пара опубликовала на канале рецепт закваски для выпечки бездрожжевого хлеба, а после и сам хлеб, что является актуальным в период карантина.

5. Ольга Матвей

Число подписчиков: 3,59 миллиона

На канале вы найдете: рецепты выпечки, десертов, основных блюд, заготовок.

Уютный, домашний, родной. Канал Ольги Матвей – это кладезь домашних рецептов. Здесь вы найдете всё от ГОСТовских котлет до домашней сгущенки, огромное число салатов, супов, горячих блюд и выпечки. Ольга Матвей не только делится пошаговыми инструкциями приготовления блюда, но также рассказывает о нюансах и секретах. Кроме того, у нее можно найти много тематических видео с заготовками на неделю, чтобы на готовку уходило не так много времени.

В этом видео вы найдете готовое меню на неделю на четыре человека.

6. Zira.uz

Число подписчиков: 5,7 тыс.

На канале вы найдете: сладкую выпечку, вторые блюда, завтраки, ПП-рецепты и другое.

Zira.uz – короткие видео рецепты на узбекском и русском языках с подробным описанием приготовления блюда под видео. Отечественное кулинарное издание, завоевавшее сердца миллионов хозяек, стало набирать обороты и в YouTube. И, если, подписавшись на все вышеупомянутые каналы, вы можете засомневаться в возможности приготовления того или иного блюда, то рецепты из Zira.uz получатся точно! Всё приготовлено из местных ингредиентов, которые без труда можно найти на полках магазинов.

Помимо рецептов на канале вы также найдете обзоры посуды, бытовой техники и творческого процесса, происходящего «за кадром» на кухне Zira.uz.

Если вы очень соскучились по кофейням, то самое время попробовать Дальгона-кофе.

Статистические данные указаны на момент написания материала.

Статистика сообщества Вкусное дело | vk-top-groups.ru

1	ЕДА \| Вкусняшка \| Лучшие кулинарные рецепты	85 055 ⁰ Cтатистика
2	Любимые рецепты [пп]	76 821 ^-6 Cтатистика
3	ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ	61 165 ⁺⁵⁸ Cтатистика
4	Время чая \| иллюстрации, рецепты, hugge	120 360 ⁺⁶⁰ Cтатистика
5	Вкус Спорта (Спортивные рецепты, Диеты, Статьи)	50 075 ⁰ Cтатистика
6	Кулинария: вкусные рецепты	184 062 ⁺⁵⁴ Cтатистика
7	Диетические рецепты. Правильное питание. Зож	161 263 ⁺¹⁷⁸ Cтатистика
8	Кулинарим Вместе \| Простые Рецепты	263 067 ⁺⁷⁶ Cтатистика
9	ВкуснотиЩи\| Кулинарные рецепты\|	85 994 ⁺²³⁶ Cтатистика
10	Простые хитрости	382 940 ⁺⁵⁵ Cтатистика
11	Лучшие рецепты домашней кухни	305 137 ⁺⁸⁸ Cтатистика
12	Кондитерские курсы. Декор, Рецепты, Фото Тортов.	70 145 ⁺³⁵ Cтатистика
13	Хлебосольные хозяйки Рецепты домашней кухни	171 708 ⁺⁶³ Cтатистика
14	Рецепты – новые, вкусные, домашние, простые	119 437 ⁺³ Cтатистика
15	Супер-хозяюшкаЛучшие рецепты!!!	163 109 ⁺⁸⁵ Cтатистика
16	Здоровье. Рецепты. Секреты долголетия	218 364 ⁺⁹⁸ Cтатистика
17	Рецепты тортов	48 301 ⁺⁶⁸ Cтатистика
18	1001 РЕЦЕПТ	110 428 ⁺¹¹² Cтатистика
19	КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ: народные рецепты	82 652 ⁺⁹² Cтатистика
20	Кулинарные рецепты	204 562 ⁺⁴² Cтатистика
21	Любимые Рецепты — Кулинария \| Домашние хитрости	107 395 ⁺⁹⁸ Cтатистика
22	Кухня ВКонтакте \| Кулинария \| Рецепты	372 096 ⁺⁶⁵ Cтатистика
23	Супер рецепты!	217 761 ⁺¹⁵⁹ Cтатистика
24	Делай торты! (рецепты, мастер-классы)	193 492 ⁺¹²³ Cтатистика
25	Вкусная выпечка и кулинарные рецепты!	25 923 ⁺² Cтатистика
26	Рецепты со всего света \| Кулинария	179 344 ⁺²⁷ Cтатистика
27	МАСТЕР-КЛАССЫ, РЕЦЕПТЫ, ТОРТЫ	79 101 ⁺⁵⁵ Cтатистика
28	Домашние торты \| Рецепты домашних тортов	189 801 ⁺¹⁰⁹ Cтатистика
29	Со Вкусом! Книга рецептов	140 535 ⁺⁷³ Cтатистика
30	Диетические рецепты \| Низкокалорийные блюда	142 323 ⁺²⁰⁶ Cтатистика
31	Моя кухня \| GIF \| Рецепты	138 412 ⁺⁴⁷ Cтатистика
32	БЛЮДО ДНЯ\|Кулинария, выпечка, рецепты\|Подпишись	271 466 ⁺⁸³ Cтатистика
33	Кулинар \| GIF \| Рецепты на Новый год. Салаты	87 383 ^-1 Cтатистика
34	Школа кулинарии \| Легкие рецепты	115 188 ⁺⁵⁶ Cтатистика
35	Магия десертов\|Торты, рецепты, мастер-классы	29 651 ⁺⁷⁴ Cтатистика
36	Just Cookery \| Кулинария рецепты	152 494 ⁺³³ Cтатистика
37	Худеем вкусно! • Диетические рецепты • ЗОЖ	286 449 ⁺⁸⁶ Cтатистика
38	Копилка рецептов Анжелы	28 761 ⁰ Cтатистика
39	Кухарочка \| Рецепты	81 413 ⁺²⁴ Cтатистика
40	Уютно • Рецепты • Здоровье • Огород • Сад	258 766 ⁺²⁸ Cтатистика
41	Мечта сладкоежки! Торты! Выпечка! Рецепты!	194 908 ⁺⁸⁰ Cтатистика
42	Готовим вместе вкусные рецепты	336 356 ⁺⁵² Cтатистика
43	ХОЗЯЙКА: Домашние рецепты \| Советы по дому	128 482 ⁺¹⁷⁰ Cтатистика
44	Брестский мясокомбинат \| Рецепты и советы	33 061 ⁺¹² Cтатистика
45	Выжить на топовых рецептах	63 076 ^-14 Cтатистика
46	Легкие рецепты любящей жены!	93 882 ⁺²³ Cтатистика
47	Большая Кулинарная Книга ♡ Рецепты	87 449 ⁺³ Cтатистика
48	Кулинария \| Рецепты \| Tasty Tips	26 733 ⁰ Cтатистика
49	Хочу пожрать!	47 819 ⁺⁷ Cтатистика
50	Рецепты + Статусы	30 924 ⁰ Cтатистика

Гульбишник творожный — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ох люблю я белорусскую кухню! И вроде бы просто и очень вкусно у них всегда получается! Вот к примеру те же драники! Ну казалось бы ну что там. .. а ведь как вкусно!!! У них, белорусов, ещё много чего вкусного есть из картофеля(и не только ), и сама картошечка у них вкуснее) Да-да! вкуснее!В Беларуси выращивают сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Это один из секретов) , ну а потом рецепты, передающиеся из поколения в поколение и умелые ручки хозяек, делают своё вкусное дело!)
Действительно, для белорусской кухни характерно не только то, что она знает около двух с половиной десятков блюд из картофеля, каждое из которых непохоже на другое, но и то, что эти блюда прочно закрепились в меню, составляют обязательную, непременную, существенную часть национального стола. Объясняется это историческими причинами — проникновением картофеля в Белоруссию примерно на 75-90 лет раньше, чем в Россию, а также природно-климатическими условиями, облегчавшими выведение и развитие высококрахмалистых, вкусных сортов картофеля. Вот почему иногда чисто белорусские картофельные блюда не получаются такими же вкусными за пределами республики, если для их приготовления используют водянистые, содержащие мало крахмала сорта картофеля.

Сложившаяся в прошлом в белорусской кухне традиция готовить одно общее блюдо, обладающее качествами и второго и первого одновременно, наложила отпечаток на многие кулинарные приемы и кулинарную терминологию белорусов, сохранившиеся до сегодняшнего дня. В частности, прочно закрепилось разделение продуктов на группы в зависимости от роли, которую они играют в блюдах. Это приварки, закрасы, заколота, волога и присмаки.

Приварки — это основные продукты, составлявшие основу блюда по количеству, по своей решающей роли в нем и часто дававшие имя всему блюду. Их роль обычно выполняли такие овощи, как капуста, брюква, морковь (каждая всегда в одиночку), та или иная крупа (пшенная, перловая, гречневая).

Закрасы — продукты, украшавшие блюдо, придававшие ему основной вкус и питательность. К ним относилось мясо (свинина или баранина) или вяндлина (комбинация ветчины, колбасы, корейки и сала), а также рыба, грибы. Закрасы также выступали каждая в отдельностив данном блюде.

Заколота — продукт, служивший для загущения блюда. Обычно это была та или иная мука в зависимости от характера блюда или комбинации разных видов муки, либо, наконец, картофель, крахмал. Муку прибавляли только к жидким блюдам — супам, а картофель — ко вторым, более плотным, особенно жирным, как поглотитель жира.

Волога — жиры в жидком виде, роль которых состояла не только в том, чтобы увеличить калорийность блюда, но и сделать его менее сухим. Роль вологи могло выполнять молоко (свежее и скисшее), но чаще всего это была сметана, топленое сливочное масло, топленоенутряное сало, конопляное и льняное масло, заменяемое ныне подсолнечным.

Присмаки — продукты, незначительная добавка которых придает аромат, оттеняет вкус блюда, делает его более привлекательным и своеобразным. В число употребляемых в Белоруссии присмаков входят следующие пряности: лук, чеснок, укроп, тмин, черный перец, лавровый лист, семена кориандра.

Из этих пяти групп продуктов, исключая разве в некоторых случаях эаколоту, состоят и по сей день основные первые и большинство вторых блюд белорусской кухни.

Следует особо подчеркнуть, что главное в традиционных национальных белорусских блюдах — не особый состав продуктов, а сам процесс обработки этих продуктов, использование какого-нибудь очень простого, заурядного и притом одного единственного продукта, например овса, ржаной муки, картофеля, подвергнутого довольно сложной, всегда длительной и часто комбинированной холодной и тепловой обработке. Классическим примером этого может служить овсяный кисель — блюдо, получаемое из одного компонента, овсяного зерна,но в результате более десятка операций в течение трех суток. Другой пример, когда из одного и того же сырья — картофеля в результате различного дозирования жидкости (добавления ее или, наоборот, отцеживания), прибавления жиров и кое-каких присмаков получается более двух десятков различных по вкусу и технологии блюд.

Длительная и сложная обработка, которой подвергали в народной кухне зерно или отруби (в том числе закисание, соложение, ферментация), вызывала такие биохимические процессы в этих простых продуктах, которые в несколько раз усложняли их состав, повышая темсамым и пищевую ценность блюда и его усвояемость.

Что касается чисто вкусовых качеств блюд белорусской кухни, то они весьма высоки, особенно если их употребляют свежеприготовленными (например, блюда, содержащие картофель и муку), горячими — «с пылу с жару», а не остывшими и тем более разогретыми.

Ну так вот, именно такую картошечку, с пылу-жару мы с вами сегодня и попробуем)

Гульбишники (бульбишники). Гульбишники — картофельное пюре, отличающееся от обычного прежде всего тем, что в него вводят для повышения клейкости муку (ржаную или пшеничную), кроме того, гульбишники сдабривают либо молочными, либо растительными жирами, а также яйцами. Пропорции добавок всегда бывают произвольными. Сейчас гульбишники не отличить от обычного картофельного пюре, поскольку в него тоже добавляют жиры или молочные продукты. Однако в белорусской кухне есть три основных типа гульбишников. заслуживающих внимания, они имеют вкусовые отличия и могут употребляться как самостоятельные блюда и гарниры к мясным блюдам. Подготовленное картофельное пюре выкладывают на смазанную маслом сковороду, слегка запекают в духовке (около 10 мин), затем смазывают сверху сметаной или маслом и закрывают на 2-3 мин крышкой для упревания.

Ингредиенты

картофель	1 кг
творог	100 г
сметана	0,5 стакана
мука	1 ст. л.
лук репчатый	1 шт
укроп	2 ст.л.
масло растительное	1-2 ст.л.
соль

Общая информация

рецепты Елены Молоховец, советские рецепты

Рецепты собирали с древних времен: это делали и античные греки, и средневековые придворные повара королей и римских пап. В Новое время приготовление пищи перестало быть вопросом бытовым и перешло в разряд искусства — кулинарии. О кулинарных книгах, упростивших жизнь отечественным профессионалам и любителям вкусно поесть, — в материале портала «Культура.РФ».

Владимир Маковский. Опять они ссорятся (Повар и кухарка). 1912. Вологодская областная картинная галерея

Мужской взгляд на женское дело: рецепты в «Домострое»

Первым протосборником кулинарных рецептов в России стал Домострой — кодекс семейных правил и грамотного ведения домашнего хозяйства. Его создал духовный наставник и сподвижник Ивана Грозного протопоп Сильвестр в середине XVI века. Рецептами в современном понимании эти тексты назвать сложно: по большей части автор давал указания, как лучше «и еду и питье держать всегда».

По мнению Сильвестра, запасать впрок — дело мужское, грамотно распределять — дело женское, правильно хранить — обязанность ключника, державшего ключи от продовольственных закромов.

«Домострой». обложка

«Домострой» в современном переводе

Константин Маковский Боярский свадебный пир в XVII веке, 1883

У господской семьи рацион был богатым: в книге приводятся примеры и мясных блюд (похлебка из бараньих потрохов; баранья печень, заправленная яйцом и луком; начиненные овсяной кашей и шкварками говяжьи почки; студень из рубцов и губ коровьих), и рыбных (уха из копченой рыбы, икра черная, рыба вяленая), и мучных изделий (пироги и блины с грибами, маком, капустой), и сладостей (орешки в сахаре). Из напитков в Домострое можно найти воды брусничные, квас яблочный, медовые взвары, вишни и груши в патоке, малиновые морсы.

Для семей челяди и нищих Сильвестр рекомендовал пищу скромную и постную: «…капусту или ботву или крошево — мелко нарезать, и вымыть хорошо, и разварить, и посильней пропарить, в скоромные дни положить мяса, или ветчины, или сальца ветчинного, сметанки поддать да еще припарить, в пост же соком залить или иной какой приварки добавить да снова упарить; хорошо также крупки подсыпать да с солью или с кислыми щами переварить…» (глава 51).

Расширяя границы: «Поваренные записки» Сергея Друковцева

Василий Астахов. В погребке

«Краткие поваренные записки». Обложка

Профессиональный подход к кулинарии в Российской империи начал формироваться в конце XVIII века: появились учреждения, где можно было поесть вне дома, — кухмистерские, трактиры, рестораны. Знакомство с западноевропейскими странами привнесло в жизнь высших слоев общества новые пищевые привычки и блюда (прежде всего итальянские и французские), которые необходимо было систематизировать. Взялись за это дело просветители.

В 1779 году Сергей Друковцев выпустил «Краткие поваренные записки», став автором первой книги кулинарных рецептов в современном понимании. Происходил он из дворянского сословия и потому был знаком с разнообразием зарубежных кухонь. Помимо собирательства рецептов, Друковцев участвовал в работе Вольного экономического общества, занимался выпуском «Экономических наставлений дворянам, крестьянам, поварам и поварихам», собирал русские народные сказки.

Друковцев описал необходимое устройство поварни для лучшего приготовления пищи. В трех частях изложил кулинарную теорию «О супах», «О соусах» и «О рыбном кушанье»: 22 рецепта супа (из говядины, курицы, раков, крапивы, щавеля и даже вишни), 41 способ приготовления рыбы (лосося, леща, стерляди, щуки, осетрины), 121 рецепт соуса. Под соусом автор понимал не жидкую приправу к гарниру, а основное блюдо: соусы из цыплят, индейки, голубей, говядины, свинины, дичи и другого мяса.

В конце книги автор разместил словарь поваренных слов, где объяснял читателю значение иностранных терминов — консоме, кляр, фарш, желе, шампиньоны и других.

Кулинарных дел мастер: Василий Лёвшин

Василий Лёвшин

«Словарь поваренного, приспешничьего, кандиторского и дистиллаторского», 1795

Переводчик, собиратель загадок и сказок, экономист-хозяйственник Василий Лёвшин анонимно издал «Словарь поваренного, приспешничьего, кандиторского и дистиллаторского» (1795) и «Русской поварни» (1816). В первой книге он собрал рецепты разных кухонь — «поварни Берлинской, Австрийской, Саксонской, Богемской».

Второй труд стал первой кулинарной книгой по национальной кухне. Лёвшин разделил ее на две части: «Стол в мясоед» и «Стол в пост». Каждый раздел он представил в виде «подач» — современных блюд. Первая подача содержала холодные кушанья — окорок буженины, студень свиной со сметаною и хреном, дичина под сливами и другие варианты. Вторая — горячие кушанья: щи с говяжьими голяшками, лапша с курицей, ушное, сычуг говяжий чиненый, свиной желудок. Третья — взвары (луковый, клюковый), селянки (рай-кишка, налитая яйцами, тыква чиненая) и жареное (жареное вымя коровье, бараньи «мысли»). Четвертая — пирожное (пирог блинчатый, сладкий с пастилой, оладьи сырные, сочни), каши и прочее (каша-размазня из манных круп, гречневая червячками, грибы жареные в сметане). Постное меню было таким же разнообразным. Единственным минусом издания стало то, что автор не указывал соотношение ингредиентов.

Всегда под рукой: «Ручная книга русской опытной хозяйки» Екатерины Авдеевой

В начале XIX века собирать кулинарные рецепты стало модно — регулярно выходили новые сборники, составленные то увлеченными князьями (Владимир Одоевский), то владельцами трактиров (Герасим Степанов). В журналах появлялись кулинарные вкладыши. Правда, писали их мужчины. А первой женской подборкой советов на кухне стала «Ручная книга русской опытной хозяйки» Екатерины Авдеевой 1842 года. Кулинара Авдееву знали как сестру Николая и Ксенофонта Полевых, талантливую писательницу.

«Ручная книга русской опытной хозяйки»

«Ручная книга» состояла из трех частей и обращалась не «к высшим званиям», а «быту людей среднего состояния». При жизни автора книгу переиздали более восьми раз.

В «отделение первое» Авдеева включила «русский стол» — национальную кухню с супами (щи ленивые, сибирские пельмени), холодными, жареными блюдами, кашами, караваями, блинами, сладкими пирогами. Во второе — «общий стол» — рецепты зарубежной кухни: супы (пивной, баварская лапша, французский суп, подражание черепаховому супу), соусы, паштеты, жареное (битая говядина, бифштекс), пирожные и мороженое. В третье — рыбные блюда, соусы. Четвертый раздел Авдеева посвятила «постному столу», а пятый — «разным кушаньям» (малороссийский борщ, колдуны, пампушки, пудинги).

В 1846 году появилась мини-версия издания — «Карманная поваренная книга».

Кулинарный бестселлер: «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец

«Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец

Елена Молоховец

«Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец

Покорила вершины кулинарного Олимпа Елена Молоховец. Ее книга «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861) при жизни автора издавалась 29 раз, достигнув тиража в 300 тысяч экземпляров. Издание было очень популярно и имело с десяток фальшивых аналогов. Сирота, выпускница Смольного института благородных девиц, Молоховец была женой архитектора Франца Молоховца и матерью десятерых детей. «Кухня — это в своем роде искусство», — писала она. А свой труд составила «исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай, без собственной опытности и в короткое время, получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заниматься хозяйством».

Книга была необычной для своего времени — в ней содержались подробные таблицы меры и веса, цены на рынке, советы по выбору ингредиентов. В первом издании было собрано 1500 рецептов русской и мировых кухонь, в последних — более 4000. Писательница постоянно корректировала их в соответствии с новыми трендами. Включила в свою работу Молоховец впервые «Реестр домашних обедов на целый год» — ежедневник повара с расписанными на каждый день блюдами.

«1004. Торт китайский. 1 фунт сливочного масла растереть добела, прибавляя по одному 8 яиц и 8 желтков, потом всыпать ¼ фунта очищенного сладкого миндаля, 1 ф. сахара, 12 сваренных крутых желтков, протертых сквозь сито, цедру с 2 лимонов, ¼ лота корицы, ½ ф. муки. Все это смешать как можно лучше, испечь на бумаге пять круглых донышков. потом сложить эти кружки один на другой, перекладывая следующим кремом: 1 ½ стак. сметаны, ¼ стак. сахара растертого добела с 8 желтками, немного корицы, цедру с одного лимона, смешать все это, поставить в кастрюлю на плиту и взбивать венчиком, пока не погустеет, тогда снять с огня, переложить этим кремом кружки, покрыть глазурь шафранною №957, украсить фруктами и проч.».

Книга Молоховец была настолько популярна, что в 1930-е годы Евгений Замятин писал: «В эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин…»

Советская классика: «Книга о вкусной и здоровой пище».

Анастас Микоян

«Книга о вкусной и здоровой пище»

Первая мировая, Гражданская война и период военного коммунизма сделали кулинарную книгу ненужной: мало кто заботился о разнообразии блюд в ситуации нехватки продуктов. Советская эпоха внесла коррективы и в понятие кулинарии — ее отличием должны были стать простота исполнения, дешевизна компонентов и насыщенность витаминами для поддержания сил строителя коммунизма. Только в 1930-е годы начал утверждаться образ изобильного советского мира. Его знаменем стала книга «О вкусной и здоровой пище». Инициировал издание нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. В первый раз она вышла в 1939 году, став самой популярной советской кулинарной книгой. В послевоенные издания (всего было выпущено около 3,5 млн экземпляров книги) каждый раз вносили изменения в зависимости от ситуации на продовольственном рынке — дефицитов, ограничений в производстве.

Дробное деление рецептов по категориям, разнообразные техники приготовления, яркие рекламные картинки с продуктами и заводами пищевой промышленности должны были помочь советскому человеку разнообразить повседневное питание и прочувствовать «социалистическое изобилие». Авторы книги отдельно прописали лечебное, детское питание и рацион беременной и кормящей женщины. В обиход семей вошли макароны по-флотски, фаршированный перец, печеночный торт, котлеты по-киевски, заливная рыба, шоколадная колбаса и другие блюда, многие из которых популярны до сих пор.

«Салат из сельди. Очищенные сельди и овощи нарезать кусочками, а яблоки — тонкими ломтиками. Приготовить соус: желток сваренного вкрутую яйца растереть с солью, горчицей и маслом, причем масло надо подливать небольшими порциями, чтобы соус получился густой. Потом прибавить уксус. Перед подачей на стол нарезанные продукты смешать с соусом и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Салат поместить в салатник и украсить ломтиками свеклы, сельди и яичными белками. На одну сельдь (125 г) — 200 г вареного картофеля, 1 яблоко, 1 соленый огурец, 1 головку лука, 1 вареную свеклу, 1-2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку горчицы, соли по вкусу».

Автор: Татьяна Григорьева

рецептов от шеф-поваров отелей со всего мира, которые можно приготовить дома

Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем зарабатывать деньги на аффилированных партнерах. Учить больше.

Даже когда штаты и страны начинают вновь открываться после карантина COVID-19, многие рестораны по-прежнему закрыты или открыты только для еды на вынос или на открытом воздухе, что затрудняет получение еды вне дома.
Отели по всему миру позволяют легко готовить дома, делясь всем, от восхитительных авторских блюд до простых в употреблении фаворитов, которые вы можете воссоздать на собственной кухне.
Ищете ли вы вдохновение для приготовления пищи для своей обеденной игры или просто хотите вспомнить о любимой поездке, эти рецепты, а также инструменты, которые вам понадобятся для их приготовления, безусловно, помогут.
Прочтите все отзывы о путешествиях Business Insider.

Как и большинство людей в наши дни, я провожу много времени на кухне. Многие рестораны в моем районе все еще закрыты, а те, которые открылись вновь, доступны только с ограниченным количеством сидячих мест на открытом воздухе.Поэтому вместо этого я попытался засучить рукава и проявить творческий подход.

Но может быть сложно выйти из старых шаблонов. Хотя моя игра с коктейлями значительно улучшилась, я часто ловлю себя на том, что готовлю одни и те же блюда на повторении.

Чтобы щелкнуть этим переключателем, я решил черпать вдохновение в прекрасных отелях по всему миру. Когда я закрываю глаза, я все еще чувствую вкус оленины с черным перцем и канпачи крудо, которые шеф-повар Санни Джин приготовил однажды вечером в The Resort at Paws Up во время моей последней поездки перед пандемией.

Поразительно, какое влияние на вашу психику оказывают воспоминания и хорошо приготовленная еда в красивой обстановке. К счастью, многие повара отелей по всему миру открыли свои сердца и кухни, поделившись авторскими рецептами, которым может следовать даже начинающий домашний повар.

Попробуйте, например, плов с креветками из низкорослой местности Пальметто Блафф — блюдо, которое питает душу. Или шеф-повар Джанкарлы Бодони из Монтеверди Тоскана, приготовленный на медленном огне, «Вкус Тосканской говядины», смесь помидоров и специй, которая непременно перенесет вас в страну всего bella vita.

Вам нужно купить продукты, чтобы приготовить эти рецепты на скорую руку?

В другие дни вам просто нужно быстрое решение, которое легко реализовать в крайнем случае, а «Fridge Cleaner Frittata» от Chatham Bars Inn — отличный вариант с минимальным количеством ингредиентов. Когда вам надоел банановый хлеб, исполнительный шеф-кондитер Паулы Стакелум из Ashford Castle предлагает рецепт «Perfect Irish Soda Bread», который восхитительно удобен для пользователя, а рецепт «World Famous Brownie» от Palmer House Hilton утверждает, что он является первой версией любимого кондитерского изделия , изобретенный более века назад.

Считаете ли вы себя начинающим шеф-поваром, учеником на кухне, хотите вспомнить воспоминания о путешествиях или просто вдохновить на отпуск после карантина, эти рецепты от шеф-повара стоит попробовать. Подчеркните настроение, добавив фон Zoom на тему путешествий или придав своему пространству освежение в стиле отеля. Buon Appetito!

Получите необходимые инструменты для приготовления пищи дома

Прочтите 20 авторских рецептов от шеф-поваров отелей со всего мира.

56 бизнес-идей вкусной еды для любителей поесть, чтобы начать сегодня!

Продовольственные бизнес-идеи относятся к числу наиболее прибыльных малых предприятий, начинающих с низких инвестиционных затрат.

Чтобы помочь амбициозным предпринимателям в сфере продуктов питания, я составил список лучших бизнес-идей в сфере продуктов питания, которые можно запустить сегодня, включая новые способы заработка в ресторанах, фургонах с едой, электронной коммерции, импорте продуктов питания и инструкциях по приготовлению пищи.

Приготовим вкусную прибыль…

>> Как дать название своему ресторану за 6 простых шагов

Идея №1 — Пекарня

В хлебопекарном бизнесе можно добиться больших успехов.🙂 Рассмотрите возможность открытия собственной пекарни, кондитерской или домашней пекарни.

Если вы используете домашнюю кухню, чтобы начать свой бизнес по производству тортов, то рентабельность высока, а начальные вложения низкие.

>> Пекари ознакомятся с моими руководствами по запуску для вашего штата:
Как начать прибыльный хлебопекарный бизнес в Калифорнии
Руководство по началу работы в Texas Bakery

Вдохновляйтесь прочтением моего большого списка идей для названий пекарни, которые можно найти здесь

Идея №2 — Подписка на коробку закусок

Бизнес-модель подписки переживает бум.Воспользуйтесь возможностью, создав коробку с закусками по подписке, адаптированную к конкретным диетическим потребностям, таким как диабетические, низкокалорийные, низкокалорийные или веганские.

Идея №3 — Дизайн ресторана

Планировка ресторана — важная часть привлечения клиентов. Если у вас есть талант к дизайну и понимание пространственного планирования, предложите свои услуги новым ресторанам, чтобы помочь им создать выигрышный декор.

Идея №4 — Маркетинг пищевых брендов и PR

Запустить рекламное агентство, специализирующееся на продвижении продуктов питания, ресторанов и пищевых брендов.

Идея № 5 — Фуд-фотография и стилист

Фуд-фотография — прибыльная профессия. Также есть спрос на кулинарных стилистов, которые разработают реквизит и расставят еду для лучших фотографий.

Это мои лучшие идеи для названия компании в сфере фотографии

Оцените мой список способов заработка на камере здесь

Идея №6 — Выставки и дегустации

Организуйте торговую выставку для поставщиков продуктов питания, чтобы представить свою продукцию покупателям продуктовых магазинов или рассмотреть возможность проведения дегустации для потребителей.Успешная компания в моем районе регулярно проводит «ярмарки» с дегустацией шоколада, сыра и пива.

Эти мероприятия приносят прибыль, взимая плату за вход с дегустаторов, а также получая плату от продавцов, которые поставляют еду и напитки для дегустации.

Идея № 7 — Автор кулинарной книги

Если вы гурман и любите экспериментировать на кухне, вы можете стать автором поваренной книги, разработчиком рецептов или тестером.

Идея № 8 -Специальные напитки

Прогнозируется, что тенденция к использованию специальных напитков, таких как вода в бутылках, лечебные напитки и тонизирующие средства, продолжится.Как насчет разработки собственной формулы напитка для продажи.

Идея №9 — Батончик сока и смузи

Полезные соки и смузи могут стать вашим следующим бизнесом. Вы можете установить свой сок-бар в продовольственном грузовике, торговом киоске или стойке в тренажерном зале или студии йоги. Подумайте о том, чтобы превратить свой сок-бар в ресторан с непринужденной атмосферой, предлагая дополнительные полезные блюда, такие как салаты и веганские блюда.

Идея №10 -Барменский сервис

Если вы знаете, как смешивать коктейли, вы можете использовать свои навыки бармена, чтобы зарабатывать деньги и зарабатывать чаевые в качестве подработки.Или вы можете открыть барменское агентство с большим количеством барменов, которых вы можете нанять в кейтеринговые компании для проведения крупных мероприятий.

>> Как дать название своему ресторану за 6 простых шагов

Идея №11 — Пивоварня

Крафтовые пивные пабы сейчас популярны. Откройте пивоваренный паб, где подают крафтовое пиво, как местного, так и интернационального сортов. Подумайте о том, чтобы сварить собственное пиво и подать его в своем пабе.

Идея №12 -Кейтеринг

Вместо того, чтобы быть привязанным к одному ресторану, подумайте о мобильной кейтеринговой компании.Вы можете предложить услуги питания для таких мероприятий, как бизнес-конференции, свадьбы и вечеринки.

Вот мой лучший совет, как открыть собственную кейтеринговую фирму

Идея №13 — Грузовик с едой

Индустрия пищевых грузовиков резко выросла за последние пять лет и считается одним из наиболее эффективных сегментов в секторе общественного питания.

Займитесь приготовлением и подачей уникальной и изысканной еды по разумным ценам в своем фургоне с едой.

Ознакомьтесь с моим большим списком идей для названий грузовиков с едой, которые привлекают клиентов сюда

Идея №14 — Приготовление шоколада

Начать производство шоколадных конфет, плиток и сладостей. Создание шоколада требует определенных навыков и оборудования. Наблюдение за производством шоколада интересно и может стать магнитом для посетителей вашего магазина по производству шоколада.

Идея №15 — Магазин этнических продуктов

Откройте продуктовый магазин этнической направленности.Чтобы конкурировать с крупными продуктовыми сетями, предлагайте специализированные товары. Подумайте об открытии итальянского магазина свинины, азиатского рынка или испанского винного погреба. В моем районе есть успешный польский продуктовый магазин.

Идея №16 — Кофейня

По прогнозам, индустрия кофеен в США вырастет на 4% и превысит 60 миллиардов. Помимо открытия кофейни, подумайте о расширении ассортимента рогаликов, бутербродов и йогурта. Ваши лучшие клиенты будут в возрасте от 25 до 45 лет, состоятельными и образованными.

Идея №17 — Коммерческий кофейный сервиз

Рассмотрите возможность продажи кофе, чая и оборудования для пивоварения в торговых точках и офисах.

Идея № 18 — Обжарщики и импортеры кофе

Кофе приобретает свой характерный вкус благодаря процессу обжарки и месту происхождения. Начните предприятие по импорту кофе и его обжарке для получения восхитительных результатов для распространения под своей торговой маркой.

Идея №19 — Карта-путеводитель по ресторанам и приложение

Создайте и опубликуйте путеводитель по ресторанам — карту или приложение — для вашего района или туристического направления.Вы можете бесплатно распространять свою карту и зарабатывать деньги, продавая рекламу избранным ресторанам, или вы можете продавать свой путеводитель потребителям, если вы добавляете купоны на скидку в перечисленные рестораны.

Идея №20 — Фруктовые композиции из печенья

Продовольственные подарки делают деньги. Создавайте интересные подарки из печенья, фруктов и деликатесов. Продавайте онлайн для отправки клиентам или предлагайте местную доставку.

Идея №21 — Подарочные корзины

Продавайте индивидуализированные подарочные корзины для продуктов питания корпорациям в качестве подарков клиентам.Настройте свои подарочные корзины, распечатав логотип вашего клиента.

Идея №22 — Кулинарные мастер-классы

Если вы любите готовить, используйте свою страсть, чтобы научить других готовить. Вы можете проводить уроки на домашней кухне для местных студентов или вы можете снимать уроки кулинарии и продавать их в Интернете как курс.

Женщина из моего района зарабатывает полный рабочий день на домашних кулинарных уроках для 8 человек. Она берет плату за занятие, которое включает дегустацию полного ужина и копию ее печатной поваренной книги.

Идея №23 — Подставка для сахарной ваты

Купите машину для сладкой ваты и используйте ее, чтобы зарабатывать деньги различными способами. Установите подставку для сладкой ваты на ярмарке или спортивном мероприятии, или сдавайте ее в аренду для вечеринок, или сделайте сладкую вату и упакуйте ее для продажи в местных магазинах.

Идея №24 — Тележка для попкорна

Попкорн для гурманов набирает популярность! Вы можете установить тележку для попкорна или создать свои собственные ароматные угощения из попкорна. Как насчет открытия розничного магазина попкорна для гурманов или онлайн-сайта с необычными ароматизаторами, такими как гоголь-моголь, тако и винный попкорн с бордовым оттенком.

Идея №25 — Фермерский рынок

Откройте фермерский рынок в вашем районе, чтобы помочь как вашим местным фермерам продавать свой урожай, так и вашим соседям, чтобы получить доступ к свежим здоровым продуктам по разумным ценам.

Идея № 26 — Торговый рынок

Откройте прилавок на существующем фермерском (или блошином) рынке и продавайте свежие продукты, выпечку, консервы, цветы и поделки ручной работы.

Идея №27 — Приготовление макаронных изделий

Инвестируйте в оборудование для производства макаронных изделий и создавайте свежую пасту для продажи в ресторанах и магазинах для гурманов.

Идея №28 — Магазин мороженого и йогурта

Мы все жаждем мороженого! Я знаю, что. 🙂 Подумайте об открытии магазина мороженого. Лучшие места будут в туристических городках и на пляжах.

Идея №29 — Ресторан только доставка

В связи с ростом предпочтений потребителей к еде на вынос, был создан ресторан нового типа, называемый виртуальным рестораном.

Это ресторан, где нет физического места, где можно перекусить, а есть только кухня для приготовления, где все блюда доставляют или забирают на вынос.

Идея №30-Доставка продуктов

Сегодняшние семьи часто заняты, и у них нет времени ходить за продуктами. Как насчет того, чтобы открыть службу доставки продуктов в вашем районе, чтобы помогать занятым мамам, пожилым людям и инвалидам получать еду.

Идея № 31-Тележка для собак

Старая добрая тележка для хот-догов может принести большие деньги. Ваша мобильная тележка или фургоны с едой могут доехать туда, где есть голодные клиенты — на музыкальные фестивали, мероприятия фургонов с едой и в парки.

Найдите отличное название для своей тележки с едой из моего списка идей здесь

Идея №32 — Изобретатель кухонных гаджетов

Миллионы долларов были заработаны на инновационных кухонных предметах.

Лидер отрасли, компания OXO начала свою деятельность, когда их основатель Сэм Фарбер создал овощечистку для своей жены Бетси, у которой был артрит в руке. Его инновационная эргономичная форма и нескользящая ручка положили начало его успешному предприятию.

Идея № 33 — Разделочные доски из дерева ручной работы

Используйте свои таланты в области деревообработки, чтобы создавать художественные и функциональные предметы для кухни, такие как деревянные разделочные доски, ложки и подставки для кулинарных книг.

Ознакомьтесь с моими бестселлерами в сфере деревообработки здесь

Идея № 34 — Блог рецептов

Выходите в Интернет и создайте блог со своими рецептами и прибылью от рекламы, партнерского маркетинга и продаж электронных книг.

Узнайте о лучших нишах партнерского маркетинга в моей статье здесь

Идея №35 — Видеоблог на YouTube

Снимайте информационные видеоролики, демонстрирующие методы приготовления, рецепты и способы хранения и консервирования продуктов.

Идея № 36 — Руководство по здоровому питанию

Станьте консультантом по здоровому питанию, чтобы помочь людям с определенными медицинскими проблемами разработать планы меню, которые помогут вылечить диабет, болезни сердца и синдром раздраженного кишечника СРК.

Идея № 37 — Тренер по похудению по диете

Помогите людям составить здоровое меню и научитесь готовить низкокалорийную и нежирную пищу для похудения. Помимо помощи людям в похудании, вы также можете предложить спортсменам услуги по питанию, чтобы нарастить мышцы.

Идея №38 — Интернет-магазин морепродуктов

Во многих городах не хватает качественных магазинов морепродуктов. Так что удовлетворяйте их потребности в морепродуктах с помощью интернет-магазина морепродуктов. Создайте сайт прямой доставки, чтобы продавать свежие морепродукты прямо из гавани до дверей вашего клиента.

Вдохновляйтесь моим большим списком названий компаний по производству морепродуктов здесь

Идея №39 — Фирменные продукты питания

Есть отличный рецепт острого соуса или солений? Начните бизнес, создавая эти продукты и продавая их на гастрономических рынках, в продуктовых магазинах и в Интернете.

Идея №40 — Сборы трав и специй

Импортируйте специи оптом и красиво упакуйте их, как свою фирменную коллекцию специй. Продавайте в Интернете на своем собственном веб-сайте или предлагайте оптом другим веб-сайтам и продуктовым магазинам.

Идея №41 — Личный повар

У занятых профессионалов часто нет времени готовить себе еду, и они хотят нанять личного повара. Вы можете создавать блюда еженедельно, которые ваши клиенты разогревают по своему усмотрению, или вы можете нанять своего шеф-повара для особых мероприятий и вечеринок.

Идея №42 — Магазин товаров

Сообщества, в которых нет специализированного продуктового магазина или фермерского рынка, были бы идеальным местом для открытия продуктового магазина, специализирующегося на свежих фруктах и овощах.

Идея №43 — Винный клуб

Любители вина с удовольствием дегустируют различные сорта вин из разных регионов. Таким образом, вы можете создать винный клуб, предлагающий услуги по подписке и обучающие материалы о каждом вине и винодельне.

Идея №44 — Магазин здорового питания

Один из самых успешных магазинов в моем районе — это магазин здоровой пищи. Они продают полный выбор витаминов, экологически чистых продуктов и здоровых закусок. Помимо продуктов, у них есть продуктовый прилавок, где продаются бутерброды, супы, выпечка и кофе.

Идея №45 — Автоматы по продаже закусок

Люди везде голодают. Подумайте о том, чтобы начать бизнес по продаже торговых автоматов. Сделайте свой торговый автомат уникальным, предлагая различные виды закусок, такие как здоровые, органические, низкокалорийные или безопасные для диабетиков. Установите торговые автоматы в больницах, школах, офисах и торговых центрах.

Идея №46 — Ресторанное питание

Вместо того, чтобы открывать собственный ресторан, помогайте другим открывать их рестораны, продавая товары и оборудование.Ваша компания может предложить кухонное оборудование, посуду, столовое серебро, столы и стулья.

Идея №47 -Импортер чая

Чайный бизнес стремительно растет. Серьезно подумайте об импорте специального чая и создании собственного бренда для распространения.

Идея № 48-Свадебные торты и украшение торта

Получите прибыль от своих навыков артистизма, продавая свадебные торты на заказ и украшая торты для дня рождения, выхода на пенсию и выпускных вечеров.

Идея №49 — Аренда оборудования для общепита

Зарабатывайте деньги, сдавая в аренду предприятиям общественного питания оборудование, такое как столовое серебро, скатерти, столы и стулья.

Вот еще много моих лучших бизнес-идей по аренде.

Идея №50 — Магазин оливкового масла

Специальное высококачественное оливковое масло — растущий кулинарный тренд. Откройте розничный магазин или интернет-сайт, где продаются масла с чесноком, лимоном и травами, а также специальный уксус.

Идея № 51-Фермерство

Увеличивайте свою прибыль, став фермером.Просмотрите здесь мои лучшие идеи для мелкомасштабного сельского хозяйства.

Идея №52 — Выращивание грибов

Грибы для гурманов легко выращивать в помещении. Узнайте, как выращивать грибы в коммерческих целях, в моем руководстве здесь.

Идея № 53 — Сыроделие

Создавайте уникальные сыры из коровьего, козьего или овечьего молока для продажи на фермерских рынках и в магазинах для гурманов. Или вы можете сделать веганский сыр для продажи в магазинах здорового питания или онлайн на веганских рынках.

Идея №54 — Рыбное хозяйство

Начни побочную суету, став рыбоводом.Мой сосед на Гавайях открыл у себя на заднем дворе рыбную ферму, которая стала очень успешной.

Идея №55 — Магазин конфет

Открыть кондитерскую, где продаются ностальгические сладости и популярные блюда интернациональной кухни. Вы также можете сделать и продать свою собственную помадку и шоколадные кондитерские изделия.

Идея №56 -Бизнес детского питания

Бизнесу детского питания удалось добиться успеха, создав линии с использованием свежих органических ингредиентов.

Подробнее читайте в моей статье о бизнес-идеях для младенцев здесь.

Автор: Марша Келли

Серийный предприниматель и консультант владельцев малого бизнеса. Она оставила корпоративную рутину с арсеналом бизнес-стратегий и решимостью создать свои собственные возможности. Так случилось, что она начала, выросла и продала свой первый малый бизнес более чем за 1 000 000 долларов.

Теперь, имея за плечами несколько успешных предприятий, она сосредоточена на том, чтобы делиться своими бизнес-советами в своем блоге: Best4Busshops.com.

Подробнее о Марше Келли здесь …

Хотите знать, должен ли ваш новый ресторан быть структурой ООО?
Узнайте, почему ваш ресторан должен быть ООО, в моей статье

. сообщить об этом объявлении

любимых ресторанных рецептов, которые можно приготовить дома | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

В духе стейк-хауса в глубинке: почти знаменитый цветущий лук

Вы это знаете, вам это нравится: Bloomin ‘Onion из стейк-хауса в глубинке.Сеть ресторанов не поделилась рецептом своей знаменитой закуски, поэтому Food Network Kitchen создала идеальную имитацию.

Получите рецепт: Почти знаменитый цветущий лук

В духе стейк-хауса LongHorn: почти знаменитый шоколадный мусс-торт

LongHorn Steakhouse известен своими порциями ковбойского размера, но поклонникам сети каким-то образом удается сэкономить место для Шоколадной давки: темный какао-торт, покрытый двумя видами шоколадного мусса, ганаш из темного шоколада, взбитые сливки, мороженое и помадка. соус.LongHorn создал это блюдо 10 лет назад, чтобы восполнить недостаток шоколада в меню, и теперь его продают более миллиона в год.

Получите рецепт: Почти знаменитый шоколадный муссовый торт

В духе California Pizza Kitchen: почти знаменитая пицца с курицей-барбекю

Когда соучредители California Pizza Kitchen создали свое первое меню еще в 1985 году, у них была теория: все, что делает отличный бутерброд, делает пиццу еще лучше.Не все пироги в стиле сэндвичей пользовались успехом (пицца с яичным салатом была провалом в конце 80-х), но комбинация соуса барбекю и курицы на корочке оказалась формулой успеха.

Получите рецепт: Почти известная пицца с курицей барбекю

В духе IHOP: почти знаменитые чизкейки с блинчиками

В 2007 году разработчики рецептов IHOP сделали невообразимое: они разрезали целый чизкейк, добавили его кусочки в тесто для блинов и покрыли готовую стопку лепешек, как большой десерт, сладким клубничным соусом.Рецепт — большой секрет в штаб-квартире IHOP, поэтому Food Network Kitchen создала эту подделку.

Получите рецепт: Почти известные блинчики с чизкейком

В духе Olive Garden: почти знаменитые хлебные палочки

Рецепт хлебных палочек

Olive Garden — строго охраняемый корпоративный секрет, но это не помешало Food Network Kitchen создать идеальную имитацию.Теперь вы можете подавать к себе бездонный салат и хлебные палочки!

Получите рецепт: Почти знаменитые хлебные палочки

В духе Orange Julius: почти знаменитый апельсиновый молочный коктейль

Ах, часто запрашиваемый, вечно неуловимый Оранжевый Юлий.Печально известная сеть не откажется от секретного рецепта своего фирменного напитка, поэтому Food Network Kitchen создала эту сладкую копию.

Получите рецепт: Почти знаменитый апельсиновый молочный коктейль

В духе красного омара: почти знаменитое печенье с чеддером

Red Lobster плотно закрывает свой рецепт печенья Cheddar Bay, но это не помешало Food Network Kitchen создать идеальную копию.

Получите рецепт: Почти известное печенье с чеддером

В духе Ikea: почти знаменитые шведские фрикадельки

Некоторые люди часами едут в магазин Ikea, и мы знаем, что они едут туда не только из-за 9 долларов.99 стульев. Они идут за шведскими тефтелями. Ikea держит рецепт в секрете, поэтому повара Food Network Kitchen отправились в ближайший магазин на дегустацию, а затем создали эту точную копию.

Получите рецепт: Почти известные шведские фрикадельки

В духе Panera Bread: почти знаменитый суп из брокколи и чеддера

У супа из брокколи и чеддера в Panera Bread практически есть культ; сеть пекарен-кафе выливает более 50 миллионов чашек этого напитка каждый год, продувая при этом пять миллионов голов брокколи.Для этой идеальной имитации вам понадобится всего одна головка брокколи — миски для хлеба не обязательны, но очень рекомендуются.

Получите рецепт: Почти знаменитый суп из брокколи и чеддера

На основе Applebee’s: почти знаменитые блондинки с кленовым маслом

Applebee’s не передала рецепт блонди с кленовым маслом, поэтому Food Network Kitchen нашла идеальное сочетание.Applebee’s подает их на раскаленной сковороде; Мы не рекомендуем впадать в эти крайности, но даже не думайте подавать блондиночки без мороженого!

Получите рецепт: Почти известные блондинки с кленовым маслом

Вдохновленный П.F. Chang’s: Почти знаменитые обертки с курицей и салатом

П.Ф. Chang’s не стал раскрывать секретный рецепт своего самого популярного блюда, оберток из куриного салата, поэтому повара Food Network Kitchen создали эту точную подделку. Подавайте рисовую лапшу отдельно от листьев салата и дайте гостям завернуться — как в ресторане.

Получите рецепт: Почти известные куриные обертки с салатом-латуком

В духе Cinnabon: почти знаменитые булочки с корицей

Получите рецепт: Почти известные булочки с корицей

В духе Bonefish Grill: почти знаменитые острые жареные креветки

Когда Bonefish Grill не отказался от рецепта своей вызывающей привыкание креветки Bang Bang Shrimp, которую завсегдатаи называют «Bang», Food Network Kitchen разработала эту точную копию.

Получите рецепт: Почти известные пряные жареные креветки

В духе тётушки Анны: почти знаменитые мягкие крендели с горчичным соусом

Теперь вы можете воссоздать дома опьяняющий аромат кренделя, который разносится по торговым центрам повсюду, соблазняя вас зайти в ресторанный дворик, чтобы отведать сладко-соленое угощение.

Получите рецепт: Почти известные мягкие крендели

Вдохновленный Chick-fil-A: Почти знаменитые куриные бутерброды

Chick-fil-A утверждает: «Мы не изобрели курицу, а просто куриный сэндвич.«Food Network Kitchen не может претендовать на такие грандиозные претензии, но они раскрыли секрет — очевидно, это приправы, которые делают этот бутерброд таким захватывающим.

Получите рецепт: Почти известные бутерброды с курицей

В духе Chipotle: почти знаменитая кукурузная сальса

Поклонники ресторанов Chipotle будут ждать в заведомо длинных очередях приготовленных на заказ буррито сети.Основатель Стив Элс, бывший шеф-повар из Сан-Франциско, придумал волшебную формулу в своей концепции смешанной такерии: все рецепты Эллс придумал сам, включая эту популярную кукурузную сальсу. Если вам повезет в ресторане, ваш производитель бурито найдет немного больше.

Получите рецепт: Почти известная кукурузная сальса

В духе Macaroni Grill: почти знаменитый хлеб с розмарином

В наши дни вы не можете получить много бесплатного, но посетители едят безумное количество бесплатного розмаринового хлеба в Macaroni Grill с момента открытия первого в Леон-Спрингс, штат Техас, в 1988 году.Вы можете съесть столько хлеба с розмарином, сколько захотите, но рецепта вы никогда не получите. Таким образом, журнал Food Network Magazine создал идеальную имитацию.

Получите рецепт: Почти знаменитый хлеб с розмарином

В духе Starbucks: почти знаменитый Mocha Frappes

Хотите верьте, хотите нет, но Starbucks смешивает замороженные фраппучино только с 1995 года.Сейчас в меню сети более 40 вкусов купажированного напитка. Читатели просили рецепт мокко, и когда представители Starbucks отказались передать его, журнал Food Network Magazine создал эту идеальную копию.

Получите рецепт: Почти знаменитые мокко фраппе

В духе Чи-Чи: почти знаменитые чимичанги

Это случилось со всеми нами: ресторан закрывается, и вот так любимое блюдо уходит навсегда.Для тысяч поклонников техасско-мексиканской сети Chi-Chi’s этим блюдом была чимичанга: большая лепешка, фаршированная говядиной, морепродуктами или курицей, салатом, джек-сыром и сальсой и покрытая секретным «пикантным соусом Мекси». Food Network Kitchen возвращает это любимое блюдо с ресторанного кладбища.

Получите рецепт: Почти знаменитые чимичанги

В духе Texas Roadhouse: почти знаменитые жареные соленья

Получите рецепт: Почти известные жареные соленья

В духе In-N-Out: почти знаменитые бургеры в зверином стиле

Никто не знает, как бургер In-N-Out Animal Style получил свое название, но клиенты заказывают его с 60-х годов, хотя на самом деле он никогда не появлялся в меню.«Звериный стиль» — это пирожок, приготовленный на гриле с горчицей и подаваемый с салатом, помидорами, солеными огурцами, жареным луком и дополнительной порцией фирменного соуса сети. Попробуйте их дома по рецепту реплики журнала Food Network Magazine.

Получите рецепт: Почти знаменитые бургеры в зверином стиле

В духе Cosi: почти знаменитые бутерброды с помидорами, базиликом и моцареллой

Автомобиль T.Б.М. (сокращение от помидор, базилик и моцарелла) входит в меню Cosi с момента открытия сети в 1996 году. Это по-прежнему самый продаваемый сэндвич в 137 магазинах ресторана. Повара в Food Network Kitchen съели несколько из них, чтобы воссоздать этот рецепт.

Получите рецепт: Почти известные бутерброды с помидорами, базиликом и моцареллой

В духе Moe’s: почти знаменитый салат со стейком и тако

В популярной сети Moe’s одна только миска для тако содержит 390 калорий и 26 граммов жира.Но если вы пристрастились к салату Moe’s Close Talker, не отчаивайтесь: шеф-повара Food Network Kitchen создали этого подражателя с уменьшенной скорлупой, которую запекают, а не жарят.

Получите рецепт: Почти знаменитый стейк с салатом из тако

В духе Domino’s: почти знаменитого фаршированного сырного хлеба

В течение многих лет клиенты Domino постоянно просили: больше сыра на сырных хлебных палочках.Но руководители Domino были озадачены. Как они могли добавить сыр в блюдо, которое уже было покрыто от угла до угла моцареллой и чеддером? В 2011 году проблему решили, положив сыр внутрь хлебных палочек. Попробуйте эту идеальную копию от Food Network Kitchen.

Получите рецепт: Почти знаменитый фаршированный сырный хлеб

В духе Bubba Gump Shrimp Co.: Почти знаменитые креветки из попкорна.

Рискованно называть блюдо «Лучшим на свете», особенно такое распространенное, как креветки с попкорном. Но после тестирования более 25 жидкого теста и бесчисленного количества жареных во фритюре миксов (сладкий картофель, спаржа, даже апельсины) руководители Bubba Gump считают, что их версия достойна титула. Попробуйте этот замечательный экземпляр.

Получите рецепт: Почти известные креветки из попкорна

В духе Friendly’s: почти знаменитые молочные коктейли

В 1965 году Friendly’s потеряла право использовать название своего супергустого коктейля «Ужасно-ужасно» (названо так потому, что покупатель назвал его «ужасно большим и ужасно хорошим»).Руководство компании провело конкурс на переименование компании, и три сотрудника выиграли по 100 долларов каждый с надписью «Fribble», что означает «легкомысленность». Повара из Food Network Kitchen придумали эту великолепную имитацию.

Получите рецепт: Почти известные молочные коктейли

В духе знаменитого Дейва: почти знаменитые ребрышки для барбекю

Дэйв Андерсон стал «знаменитым» случайно.В 1994 году, потратив годы на доводку своего рецепта ребер в самодельной курильнице для мусора, Дэйв собирался открыть свой первый ресторан, Dave’s Famous BBQ. Но знак прибыл, и первые два слова поменялись местами. Дэйв решил сохранить знак и с тех пор старается соответствовать своему имени. Рецепт протирания — корпоративный секрет — его знают только Дэйв и два старших руководителя, — но Food Network Kitchen собрала эту близкую партию.

Получите рецепт: Почти известные ребрышки барбекю

В духе White Castle: слайдеры в стиле White Castle

Получите рецепт: Белые шлепанцы в стиле замка

В духе Shake Shack: гамбургеры в стиле Shake Shack

Получите рецепт: Бургеры в стиле Shake Shack

В духе Smashburger: гамбургеры в стиле Smashburger

Получите рецепт: Бургеры в стиле Smashburger

В духе Waffle House: почти знаменитые вафли с пеканом

Если вы жили на юге или проезжали через него, вы, вероятно, были в Waffle House, одном из тех ярко-желтых заведений у шоссе, где подают завтрак круглосуточно и без выходных.Завсегдатаи знают, что для одноименного блюда лучше всего подойдут орехи пекан; хотя вы можете наблюдать за приготовлением вафель за прилавком, вы никогда не получите рецепт. Поварам Food Network Kitchen пришлось разобраться в этом самостоятельно.

Получите рецепт: Почти знаменитые вафли с пеканом

примеров идей пищевого бизнеса

июль 24, 2019 Читать 8 мин

Вы читаете Entrepreneur South Africa, международную франшизу Entrepreneur Media.

Итак, вы решили открыть пищевой бизнес, но как вы выделитесь? Что делают успешные пищевые компании, чтобы поставить себя на одну или две позиции выше своих конкурентов? Начиная свой бизнес в сфере пищевых продуктов, убедитесь, что вы учли уроки этого бизнеса, чтобы обеспечить успех своей идеи в сфере продуктового бизнеса.

Вот 10 идей и примеров успешного бизнеса в сфере питания:

1. Пекарня

Вы любите выпечку? Льинос Вудс открыла этот бизнес из-за своей любви к выпечке, и теперь это успешная и процветающая пекарня.Вот пример ее действующего бизнеса и то, что вы можете узнать из него:

Как это делала эта пекарня:

Название компании: Pretty Cakes of London

Веб-сайт: http: //www.prettycakesoflondon. co.uk/

Дата основания: 2009

О компании:

Pretty Cakes of London предлагает великолепные праздничные торты, красивые свадебные торты и великолепные кексы и печенье. Эта пекарня специализируется на съедобных произведениях искусства и обслуживает все мероприятия, от детских праздников до роскошных свадеб.

Инновационное бизнес-предложение

Наряду с обширным веб-сайтом и красивыми изображениями, чтобы клиенты могли четко видеть, что они заказывают, или черпать идеи из того, что предлагает эта пекарня, они также указывают приблизительную порцию для каждого своего торта, чтобы клиенты можно купить именно тот размер, который соответствует их функциям.

2. Кейтеринг

Вы любите устраивать вечеринки и готовить еду для своих друзей и семьи? Если вы опытный повар, вы можете продавать свои восхитительные творения.Вот пример действующего бизнеса, у которого вы можете узнать:

Название компании: Из уст в уста

Веб-сайт: https://www.bywordofmouth.co.za/

Дата основания: 1993

О компании:

By Word Of Mouth — это кейтеринговая компания, которая предлагает уникальные дизайнерские меню с превосходным выбором блюд и вкусами. У них также есть полное предложение по организации мероприятий, включая дизайн мероприятий, цветочный дизайн, найм и декор, напитки, услуги администрации и обслуживающий персонал.

Инновационное бизнес-предложение

Этот инновационный ресторанный бизнес заработал репутацию, соответствующую своему названию. Они стремились сделать самые обсуждаемые, изысканные мероприятия и вечеринки в Южной Африке, и они достигли своей цели и продолжают преуспевать.

Связано: 20 инновационных бизнес-идей, успешно развивающихся за рубежом (которые могут принести вам деньги в ЮАР)

3. Продовольственный грузовик

Если вы хотите открыть ресторан без накладных расходов или протестировать свои смеси на публике прежде чем открывать строительный бизнес, возможно, вы ищете грузовик с едой.Вот пример действующего бизнеса, у которого вы можете узнать:

Название компании: Cinnamon Snail

Веб-сайт: https://www.cinnamonsnail.com/#!home

Дата основания: 2010

О компании:

Этот бизнес по производству пищевых грузовиков работает уже 9 лет и уже имеет два ресторана, а также является популярным брендом в регионах своего присутствия.

Предложение инновационного бизнеса

Это веганский бизнес, который фокусируется на том, чтобы «сорвать крышу с ожиданий людей в отношении веганской кухни.«Они сосредоточились на том, чтобы специализироваться на веганской кухне и стать специалистами и новаторами в этой области.

Шеф-повар Адам Собель является основоположником этой уникальной идеи и ежедневно готовит восхитительные бутерброды, гамбургеры, тарелки и выбор из более чем 30 различных веганских пончиков и выпечки.

4. Обработка специй

Пряности необходимы для создания интересных и ароматных вкусовых сочетаний. Если вы понимаете, как действуют разные специи и какие из них улучшают разные блюда, это может стать для вас деловой возможностью.Вот пример действующего бизнеса, у которого вы можете узнать:

Название компании: Africa Spice

Веб-сайт: http://africaspice.co.za/

Дата основания: 1996

О компании бизнес:

Africa Spice импортирует, смешивает и упаковывает специи со всего мира. Они делают упор на высококачественные и чистые натуральные специи, обеспечивая при этом неизменно высокое качество продукции.

Они поставляют продукцию в крупнейшие мясные лавки Южной Африки, находящиеся в независимом владении или по франшизе.

Инновационное бизнес-предложение

Чтобы отличаться от конкурентов, они также предлагают своим клиентам индивидуализированные смеси специй. Это позволяет им предлагать уникальные вкусовые характеристики, отвечающие требованиям их клиентов.

Связано: Окончательный 101 список бизнес-идей SA для начала работы

Они также предлагают инновационный ассортимент соусов, маринадов и приправ.

5. Домашние блюда

Если вы умеете готовить еду оптом и хорошо замораживаете, вы можете продавать готовые домашние блюда.Вот пример действующего бизнеса, на котором вы можете узнать:

Название компании: Ginger Apple

Веб-сайт: http://www.gingerapple.co.za/index

Дата основания: 2012

О компании:

Ginger Apple предлагает домашние блюда домашнего приготовления из ингредиентов собственного производства и удовлетворяет многочисленные диетические требования. Они доставляют свежие ингредиенты и идеально подходят для приготовления домашних блюд и блюд с доставкой.

Инновационное бизнес-предложение

Они дифференцировались, расширив свое предложение, включив в него диетические решения по принципу «заказ-замораживание», кулинарные консультации для других ресторанов и поваров, а также собственный ресторан в Претории-Востоке.

6. Кулинарный класс

Вы любите готовить? Вы тоже любите учить других готовить? Почему бы не превратить свою страсть в выгодную возможность для бизнеса. Вот пример действующего бизнеса, который вы можете узнать по адресу:

Название компании: Taste Buds

Веб-сайт: http: // www.style-buds.co.za/

Дата основания:

О компании:

Taste Buds предлагает кулинарные курсы для одиночек, пар, групп и мероприятий. Они сосредоточены на развлекательной стороне приготовления, обучая клиентов различным методам и рецептам.

Инновационное бизнес-предложение

Они выделяются, предлагая разнообразные курсы для разных случаев, от уроков для романтических пар до специальных курсов по суши. Они также проводят уроки мексиканской, индийской, французской и итальянской кухни для самых смелых клиентов.

7. Бармен

Вы готовите крутой коктейль? Вы умеете дружить с незнакомцами? Почему бы не получать деньги за разливание и смешивание напитков на вечеринках и мероприятиях? Вот пример действующего бизнеса, с которым вы можете узнать:

Название компании: On the Rocks Bartered

Веб-сайт: https://www.otrocksbarnding.com/

Дата основания: 2013

О компании:

On the Rocks Barnding — это бутик-бармен-сервис, предлагающий полный комплекс услуг для многочисленных мероприятий и вечеринок, включая свадьбы, корпоративные мероприятия и общественные торжества.

Связано: 11 уникальных южноафриканских бизнес-идей

Инновационное бизнес-предложение

Чтобы отличаться от других на своем рынке, они предлагают персонализацию каждой упаковки батончиков в соответствии с конкретными потребностями своих клиентов. Они также позаботятся обо всем, что связано с баром, чтобы дать своим клиентам душевное спокойствие.

8. Доставка еды

Если вы умеете составлять лучшие ингредиенты и придумывать удивительные рецепты, вы можете продавать свои идеи блюд занятым южноафриканцам.Вот пример действующего бизнеса, на котором вы можете узнать:

Название компании: UCOOK

Веб-сайт: https://ucook.co.za/

Дата основания: 2016

О компании :

Дэвид Торр и его команда запустили UCook прямо из гаража. Они упаковали ингредиенты в коробки с рецептом и начали продавать подписки покупателям.

Инновационное бизнес-предложение

UCook предлагает своим клиентам на выбор 3 разные категории, позволяя им есть в соответствии с их диетическими предпочтениями.Клиенты также могут решить, сколько еды они хотят и когда они хотят, чтобы их коробка была доставлена.

9. Магазин органических продуктов

Растет число людей, заботящихся о своем здоровье, которые предпочитают экологически чистые продукты, особенно в городских районах. Вы можете открыть магазин экологически чистых продуктов, чтобы помочь им найти здоровую пищу, которую они ищут. Вот пример действующего бизнеса, который вы можете узнать по адресу:

Название компании: Jackson’s Real Food Market

Веб-сайт: http: // jacksonsrealfoodmarket.co.za/

Дата основания: 2014

О компании:

Jackson’s Real Food Market покупает товары у мелких фермеров в Южной Африке. После получения продуктов они пробуют на вкус и анализируют ингредиенты, чтобы убедиться, что покупатели точно знают, что они едят.

Предложение инновационного бизнеса

Jackson’s Real Food Market естественным образом расширило свою деятельность, открыв ресторан, предлагающий своим посетителям органически приготовленную пищу.Они также расширили свои рынки вокруг Гаутенга.

10. Пивоварня

Вы любите варить крафтовое пиво? Пробовать разные ингредиенты, чтобы придать новый вкус? Вы можете открыть мини-пивоварню и продавать другим свои вкусные изобретения. Вот пример действующего бизнеса, у которого вы можете узнать:

Название компании: Jester King Brewery

Веб-сайт: https://jesterkingbrewery.com/

Дата основания: 2010

О компании :

Пивоварня Jester King — это настоящий производитель домашнего эля, а это значит, что все ее продукты связаны с историческим событием, его временем и местными культурными людьми.Их философия — работать в партнерстве с природой для создания пива, уникального для своего природного окружения.

Инновационное бизнес-предложение

Jester King Brewery открывает дегустационный зал только на 3 дня каждую неделю, превращая каждые выходные в фестиваль пива. Благодаря этому количество их клиентов увеличилось с 800 до 1500 за один день.

Связано: 25 самых успешных бизнес-идей в Южной Африке

идей продовольственного бизнеса — businessnewsdaily.com

Вы гурман с предпринимательским сердцем? Вы мечтаете открыть собственное коммерческое кулинарное предприятие? Если это так, то открытие бизнеса в сфере пищевых продуктов может быть вашим призванием. От удовлетворения растущего спроса на более здоровые продукты до приготовления вкусных и богатых блюд — в пищевой промышленности найдется ниша для каждого. Хотя зачастую это тяжелая работа, наличие продуктового бизнеса также полезно, когда вы видите реакцию клиентов на вашу кухню. Эти 10 съедобных предприятий могут вдохновить вас открыть магазин самостоятельно и начать рубить.

Ресторанный стол с фермы до стола

Если вы заядлый домашний повар, то знаете, что лучшие блюда готовят из свежих продуктов. Ничто так не говорит о свежем, здоровом и местном, как ресторан с обслуживанием по меню. Более того, владение успешным рестораном, работающим от фермы до стола, помогает поддерживать местных фермеров, тем самым укрепляя ваше сообщество благодаря любви к здоровым и свежим продуктам. Советы по открытию собственного ресторана можно найти в этом ежедневном руководстве Business News Daily.

Пекарня

Если вы часто делаете партию печенья, чтобы избавиться от скуки, почему бы не получить за это деньги, открыв пекарню? Вытащите старые рецепты бабушки (или создайте свои собственные) и найдите десерты, которые вы сможете идеально воспроизводить каждый раз.Конечно, торговые площади и оборудование могут стоить целое состояние, поэтому, если вы хотите запустить свою пекарню раньше, чем позже, принимайте заказы онлайн и доставляйте или отправляйте их в местные районы. Это отличный бизнес, которым можно заниматься в свободное время, так как вы можете выполнять заказы по вечерам и в выходные. Самое лучшее в том, чтобы заниматься выпечкой? Вы никогда не почувствуете недостатка в добровольцах, которые помогут вам избавиться от ошибок.

Кейтеринг

Источник: MNStudio / Getty Images

Вы когда-нибудь устраивали званый обед или праздничный обед и обнаруживали, что едва ли можете насладиться им из-за всей подготовки? Если вы опытный домашний повар, который может приготовить вкусные блюда для большой группы людей, вы можете облегчить стресс, связанный с планированием и приготовлением еды для вечеринок, в качестве кейтеринга.В то время как более крупные мероприятия, такие как свадьбы и Sweet 16, может быть сложно провести без команды, вы, вероятно, сможете справиться с небольшими домашними собраниями самостоятельно или с деловым партнером.

Убедитесь, что у вас достаточно места на кухне для приготовления еды и средств для транспортировки еды вашим клиентам. Сделайте все возможное и предложите помощь в уборке после вечеринки для отличного обслуживания клиентов (не говоря уже о том, что вы, вероятно, заработаете хорошие чаевые).

Доставка продуктов

У работающих родителей едва хватает времени на приготовление обеда, не говоря уже о том, чтобы покупать продукты.Если у вас есть просторный автомобиль и немного свободного времени по вечерам и в выходные дни, вы можете помочь этим занятым семьям, устроив им работу в супермаркетах. Клиенты могут отправлять вам свои списки продуктов и оплачивать товары, которые вы забираете. Тогда вы можете получить прибыль, взимая плату за время и доставку. Старайтесь сравнивать цены на лучшие предложения и делать оптовые покупки обычных товаров, чтобы сэкономить деньги. Уникальным вариантом этой концепции является доставка ингредиентов, при которой вы доставляете продукты и рецепты, необходимые для приготовления определенных блюд.

Наемный бармен

Источник: igorr1 / Getty Images

Жидкая пища больше для вас? Подумайте о запуске услуги по найму бармена. Если вы любите смешивать коктейли и подавать пересохшим посетителям напитки по их выбору, этот концерт может быть для вас. Предлагайте рабочие мероприятия или вечеринки, которые помогут привлечь внимание ваших клиентов к дополнительному уровню роскоши и профессионализма. С низкими накладными расходами и небольшой кривой обучения ̶ если вы еще не являетесь мастером-миксологом ̶, вы можете быстро запустить свой барменский бизнес.

Производитель специализированных продуктов питания

С ростом числа американцев, страдающих пищевой аллергией и ограничениями в питании, рынок веганских и безглютеновых специальных продуктов растет в геометрической прогрессии. Фактически, согласно отчету LiveKindly, только в 2017 году спрос на веганские и вегетарианские продукты вырос на 987 процентов. Проведя небольшое исследование, вы сможете научиться делать эти специальные закуски и выпечку, упаковывать и продавать. Создайте интернет-магазин и отправляйте свои товары или продавайте на местных рынках.

Продуктовый грузовик

Источник: LightFieldStudios / Getty Images

Хотите открыть ресторан без оплаты торговых площадей и тонны кухонного оборудования? С приличным набором колес и небольшой станцией для приготовления еды у вас это получится. Снижение затрат на запуск, конкурентоспособные цены и меньший риск отказа — вот лишь некоторые из причин, по которым фургоны с едой являются отличной альтернативой обычным ресторанам. Выберите определенный тип еды или кухни, с которыми вы знакомы, и работайте над совершенствованием рецептов в этой категории, чтобы продавать их в своем мобильном кафе.Сосредоточение внимания на конкретной специальности может помочь вам выделиться среди конкурентов и помочь в ваших усилиях по брендингу.

Продавец на фермерском рынке

Если вы заядлый садовник и хотите получать прибыль от своей продукции, зарегистрируйтесь, чтобы стать продавцом на фермерском рынке. Движение за органические продукты по-прежнему активно, поэтому естественное выращивание фруктов и овощей даст вам преимущество перед конкурирующими производителями, использующими традиционные методы. Возможно, вам придется пройти процесс подачи заявки и / или получить сертификат местного совета здравоохранения, чтобы начать продажу.Посетите Wikihow.com для получения дополнительной информации.

Владелец ресторанной франшизы

Источник: JackF / Getty Images

Инвестиции во франшизу — отличный способ стать владельцем бизнеса без необходимости придумывать концепцию или маркетинговую стратегию. С ресторанными франшизами продукт, бренд и аудитория уже определены. Все, что вам нужно, — это хорошее место и немного стартовых денег, которые относительно легко получить: поскольку у франшизы есть проверенная бизнес-модель, вы с большей вероятностью получите ссуду для этих инвестиций с низким уровнем риска.

Персональный повар

Другой способ выйти на рынок «занятой семьи» — это предложить услуги личного повара. Этот бизнес требует, чтобы вы планировали и готовили еженедельные или ежедневные обеды для своих клиентов, поэтому необходимы сильные кулинарные навыки и практические знания в области питания и специальных диет (если применимо). Хотя вам не обязательно заканчивать кулинарную школу, посещение нескольких кулинарных уроков повысит ваш авторитет. Если вы когда-нибудь мечтали о работе на знаменитость, это может быть вашим билетом: многие известные люди нанимают личных поваров для поддержания здорового питания с их круглосуточным рабочим графиком.

Дополнительная информация Адама К. Узиалко.

О Элизабет и ее блоге Bowl of Delicious

Добро пожаловать в Bowl of Delicious! Меня зовут Элизабет Линдеманн (она / она) , я работаю блоггером о еде, разработчиком рецептов и фотографом, стоящим за блогом.

То, что начиналось как обычное хобби и побочная суета, над которыми я работал по ночам и в выходные, когда я был учителем рисования в средней школе, превратилось в полноценный бизнес!

Теперь я работаю блоггером о еде, и Bowl of Delicious ежемесячно обслуживает сотни тысяч людей по всему миру, предлагая вкусные и простые рецепты, приготовленные из настоящей еды и созданные для занятых людей.

Я бывшая жительница Новой Англии, которая сейчас живет недалеко от Остина, штат Техас, с моим мужем Заком, двумя моими дочерьми Зои и Элеонорой (между которыми всего 15 месяцев… эй!) и двумя кошками, Оскаром и Олив.

Интересные факты обо мне

Я НИЧЕГО съем. Однажды я съел морскую свинку, когда путешествовал по Перу. Улитки, странные яйца, сырые вещи… Я попробую что-нибудь один раз!
Имею степень магистра архитектуры . Потом я была учителем рисования, потом — фуд-блогером на полную ставку! Вы можете узнать больше об этом путешествии и о том, как они связаны, в этой статье выпускников Университета Мэриленда.
Я участвовал в археологических раскопках в окрестностях Помпеи , когда учился в колледже.
Я один из немногих в возрасте до 73 лет, кто любит черную солодку .

Настоящая еда для занятых людей

Учить было ТРУДНО. Это было эмоционально, умственно, физически и духовно утомительно. Вскоре я понял, что , когда я тратил время на то, чтобы готовить и есть настоящую еду, я чувствовал себя более энергичным, менее напряженным и мог лучше управлять своей жизнью.

Я начал учиться готовить с нуля, используя «настоящую пищу», то есть необработанные, полезные и питательные ингредиенты.

Попутно я придумал множество уловок и ярлыков, чтобы приготовить дома быстро, легко и выполнимо, даже с тяжелой работой (и теперь, будучи занятой мамой, которая владеет собственным бизнесом и имеет два малыши бегают!).

Bowl of Delicious — это место, где я могу поделиться своими рецептами, приготовленными из настоящей еды, для занятых людей .

Какие рецепты вы найдете в Bowl of Delicious

Bowl of Delicious специализируется на быстрых и простых рецептах, рецептах быстрого приготовления и мультиварки, блюдах из одного горшка и блюдах, которые можно приготовить заранее или заморозить. И в основном они подходят для семейного отдыха, особенно в последнее время!

Вы также найдете несколько минималистских рецептов из пяти ингредиентов, а также недорогие рецепты. Моя цель — сделать домашнюю кухню менее стрессовой даже для самого загруженного образа жизни. Нравится учителям.И мамочки.

И, наконец, рецепты на Bowl of Delicious сделаны из настоящих блюд. Здесь вы не найдете никаких обработанных ингредиентов, кроме случайного использования белой муки и сахара!

Рецепты Bowl of Delicious были представлены во всем Интернете , в том числе на Buzzfeed, Greatist, Taste of Home, Delish, Parade, Country Living, Good Housekeeping и многих других. Вы можете узнать больше о моих медиа-возможностях на моей странице для прессы!

Элизабет также была представлена в подкасте «Dishing with Delishes», где она рассказывает немного больше о своем блоге о бизнес-еде и о том, как она попала в него.

Что еще есть на Bowl of Delicious?

Иногда я также пишу о своих хитростях и советах, как сделать приготовление пищи проще, дешевле, быстрее и удобнее. Например, мой любимый способ приготовления сваренных вкрутую яиц с легкой кожурой (серьезно, это просто потрясающе) и эти способы делать покупки настоящей еды с ограниченным бюджетом.

У меня также есть несколько ресурсов для блоггеров или людей, заинтересованных в получении дополнительных сведений о блогах о еде. Обязательно ознакомьтесь с моим руководством о том, как начать вести блог и взгляните на некоторые отчеты о доходах в блогах о продуктах питания с тех пор, когда я начал фактически зарабатывать деньги на ведении блога!

Моя философия приготовления и питания + влияние

Я всегда любил поесть и поесть.Мне нравится его вкус, мне нравится, как он объединяет людей, и мне нравится, как он имеет огромное культурное и региональное значение.

Может быть, это потому, что я вырос в греческой семье, которая готовила и ела МНОГО восхитительных греческих рецептов.

Что касается «настоящей еды» в моей личной жизни, я стараюсь придерживаться правила 80/20 . 80% времени я ем цельные, настоящие ингредиенты. Остальные 20% вы можете поймать, когда я перекусываю чашкой с арахисовым маслом, ем замороженные вафли или ныряю лицом в пакет с приготовленными в чайнике чипсами халапеньо.Потому что я человек, а иначе я бы сводил себя с ума, постоянно пытаясь «питаться идеально»!

Я считаю, что здоровое питание и приготовление пищи в домашних условиях должны снимать стресс, а не способствовать ему . И я думаю, что для большинства людей стопроцентное зацикливание на чем-либо часто может способствовать возникновению стресса.

Больше всего меня вдохновляют поесть настоящей еды из блога Лизы Лик «100 дней настоящей еды» и из блога Майкла Поллана «В защиту еды». Пойдите, проверьте их!

Следите за Bowl of Delicious в социальных сетях!

Посмотреть, какие вкусности я готовлю, можно в инстаграмме — я очень активен в рассказах с видеоинструкциями о том, как готовить легкие блюда.Со случайными фотографиями моих девочек и / или кошек.

И вы можете подписаться на меня в facebook, pinterest и twitter!

Хотите узнать больше?

Перейдите на мою страницу часто задаваемых вопросов, чтобы получить ответы на общие вопросы, которые я задаю о блогах и кулинарии, и, пожалуйста, свяжитесь со мной, используя эту форму или отправив электронное письмо на [email protected]! Я хотел бы услышать от вас, есть ли у вас вопросы, хотите ли вы сотрудничать или работать со мной, или просто хотите сказать «привет». 🙂

Imagination — 3 бренда, предлагающие вкусные советы по маркетингу продуктов питания B2B

Отношения между предприятиями общественного питания и их поставщиками никогда не бывают едиными.Лица, принимающие решения, от гигантов фастфуда до независимых ремесленников, хотят знать, что вы разбираетесь в их бизнесе и имеете их поддержку — B2B-маркетинг продуктов питания, отвечающий их потребностям в соответствующей информации и вдохновении, делает именно это.

Вот как вы можете сделать это с тремя брендами продуктов питания, которые заставили нас вернуться для второй порции идей по стратегии.

Сделайте свой B2B-маркетинг продуктов питания удобным для пользователя, чтобы получить идеальную стратегию

На главной странице Чобани в первую очередь появляются истории, а не продукты, завлекающие пользователей модными блюдами, интерактивным повествованием и высококачественными фотографиями.

Почему это качается: Chobani людей знают даже продукты питания профи восприимчивы к пищевому порно. Их сайт пищевого маркетинга B2B выглядит как B2C, но он работает для их аудитории. Домашняя страница призвана вдохновить профессионалов общественного питания на то, что все больше и больше потребителей жаждут: уникальные, полезные для здоровья блюда (морковный пирог с кленовой глазурью лабнех, кто-нибудь?). Посетители могут изучить рецепты, все из которых включают продукты Чобани, по уровню сложности, курсу и типу блюда — функциональность настолько проста, что кажется очевидным выбором.Однако немногие другие цифровые кулинарные ресурсы B2B соответствуют этому опыту.

Еще одна удобная функция: посетители могут настраивать рецепты, вводя желаемый урожай. Количество ингредиентов регулируется автоматически. Конечно, это кажется простым, но об интерактивных инструментах нельзя забывать. Они помогают привлекать и обучать посетителей, что может объяснить, почему интерактивный контент генерирует в два раза больше конверсий, чем пассивный.

Разнообразьте свой контент для свободного B2B маркетинга продуктов питания, который доступен

Как ученый в области пищевых продуктов, Лин Карсон, доктор философии.Д., выявил пробел в централизованном и надежном обмене информацией в хлебопекарной промышленности. Поэтому она основала BAKERpedia — цифровой ресурс знаний для профессионалов в пекарне.

Почему это круто: Имеет интуитивно понятную навигацию. Сайт классифицирует контент как энциклопедию, что упрощает быстрый поиск информации об ингредиентах, процессах и рецептах — экономия времени для пекарей, которые быстро ищут полезные факты. Однако, выходя за рамки простого справочного сайта, BAKERpedia дополняет свои определения и пояснения блогом, подкастом, бесплатными информационными бюллетенями по выпечке, закрытыми электронными книгами и многим другим.

BAKERpedia также имеет разнообразное, но целостное содержание. Его авторы знают не только, чего хотят их зрители, но и как они этого хотят. Технические инструкции краткие и содержат много изображений, в то время как научные темы и отраслевые новости рассматриваются с помощью речи пекаря, которая становится удобоваримой с помощью коротких простых предложений, визуальных эффектов, маркированных резюме и случайного отцовского юмора (см. Темы электронной почты BAKERpedia, такие как « Ты маса это видишь! 🌽 ,. »).

Подключенный микросайт Eat Bread 90, на котором Карсон задокументировала свой опыт ежедневного употребления в пищу целого буханки хлеба в течение 90 дней (возьмите это, Whole30!), Напоминает о том, что на основном сайте было весело и интересно.Карсон также вставляет свой научный ум и аргументы в пользу прекращения войны за здоровье с хлебом в анекдоты ботаников о том, как ее работа «заставляет меня срать радугу». Надеюсь, это не то, с чем сталкиваются все ученые-диетологи.