Блюда из печени обязательно должны быть на нашем столе, ведь это ценный и весьма полезный продукт. Отличный способ, как вкусно приготовить куриную печень — в сметане с луком на сковороде.Я расскажу, как сделать блюдо таким, чтобы оно таяло во рту! Печенка будет очень нежной, в густом, кремовом соусе. На приготовление уйдет минимум времени, не больше 15 минут, что очень удобно для современной хозяйки. Гарнир подойдет любой, особенно хорошо подлива сочетается со всевозможными кашами: с гречневой, пшеничной типа «артек» и так далее.

Ингредиенты

• куриная печень 400 г
• крупный лук 1 шт.
• растительное масло 1 ст. л.
• сливочное масло 10 г
• пшеничная мука 2 ст. л.
• сметана 3 ст. л.
• вода 150 мл
• молотый мускатный орех 2 щеп.
• соль 0,5 ч. л.
• молотый перец 2 щеп.
• петрушка 5 г

Готовим куриную печень в сметане с луком на сковороде

1. Сначала я подготавливаю субпродукты. Осматриваю каждый кусочек на предмет желчных протоков, удаляю крупные сосуды. Нарезаю кусочками примерно в 3-4 см — так печень быстрее приготовится.
2. В сковороде разогреваю смесь сливочного и растительного масла. Почему смесь? Потому что печень очень любит сливочное масло, но если использовать только его в чистом виде, то продукты будут подгорать, останется горчинка. На разогретом масле я обжариваю сначала лук, нарезанный полукольцами, до мягкости.
3. Каждый кусочек печенки панирую в муке и закладываю в сковороду к пассированному луку. Помешивая, обжариваю еще буквально 30-40 секунд, пока сверху схватится корочка. Мука «запечатает» соки внутри, а во-вторых, загустит сметанный соус, он не будет комковаться и не распадется на хлопья.
4. Вливаю холодную воду, добавляю соль, перец и мускатный орех. Довожу до кипения и тушу печень 7-8 минут, помешивая. Вода должна практически вся выкипеть, а соус загустеть.
5. Кладу сметану, быстро перемешиваю, довожу до кипения и сразу же снимаю с огня. Соус получается нежным и однородным, в процессе остывания оно еще сильнее загустеет.
6. Когда все готово, добавляю мелко рубленную петрушку, в обязательном порядке, так как она придает блюду законченный вкус. Если нет свежей, то можно добавить пару щепоток сушеной зелени (подойдет петрушка или зеленый лук). Подавать блюдо следует сразу же после приготовления, пока горячее. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Печень в сметане на сковороде: пошаговые рецепты

Когда финансовое положение не позволяет баловать семью экзотическими лакомствами и элитными деликатесами, стоит приготовить вкусную печень в сметане на сковороде. Некоторые хозяйки намеренно отказываться от приготовления такого субпродукта. Напрасно! Ведь это не только возможность сытно и разнообразно накормить своих домашних. Приготовление такого продукта несёт в себе массу пользы, поскольку в печени содержится множество витаминов. ценных минералов, макро- и микроэлементов. Так что такие продукты ничем не уступают лакомой экзотике.

Простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде

Ниже предложен очень простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде с луком. Такое блюдо порадует вас своей изысканной простотой и нежностью густого соуса.

Время приготовления –30 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Нам необходимы:

• куриная печень – 1/2 кг;
• мука – 1 ст. л.;
• большая луковица – 1 головка;
• перец молотый – 1/4 ч. л.;
• сметана – 4 ст. л.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• соль – по вашему желанию.

Способ приготовления

Итак, как приготовить печень в сметане на сковороде? Этот рецепт не подразумевает каких-то проблем и сложностей. Так что всё у вас должно получиться по высшему разряду.

1. Первым делом подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.

2. Очистить лук и порезать его полукольцами или перьями. На сковороде разогреть сливочное масло и отправить в него нарезку из лука. При систематическом помешивании довести овощи до мягкости.

3. Подготовить основной ингредиент. Куриную печень очистить от пленок и прожилок. Промыть в проточной воде. Максимально аккуратно пропитать бумажными салфетками и порезать на куски средней величины. Отправить субпродукт в зажарку из лука. Жарить 3-4 минуты.

4. Всыпать муку к печени и луку. Очень быстро перемешать состав.

5. Посолить продукты. Влить к ним половину стакана тёплой питьевой воды. Размешать. Накрыть сковородку крышкой. Протомить смесь 5 минут.

6. Вот теперь можно добавлять сметану, после чего нужно быстренько размешать содержимое сковороды. Все вместе жарить 2–3 минуты.

На заметку! Учитывайте, что блюдо с содержанием сметаны не терпит длительной жарки. В противном случае молочный продукт свернётся.

Вот и готова печень в сметане на сковороде по рецепту с жареным луком. Такое блюдо станет отличным дополнением к повседневному гарниру.

Жареная печень с морковью и луком в сметане

Существуют и другие замечательные варианты приготовления этого полезного субпродукта. Ниже предложен рецепт печёнки в сметане на сковороде с добавлением лука и моркови. Такое блюдо получается очень сытным и питательным. Так что обязательно записывайте рецепт.

Время приготовления –25 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Заранее нужно подготовить следующее:

• куриная печень – 1/2 кг;
• сливочное масло – 30 г;
• лук – 200 г;
• кетчуп – 4 ст. л.;
• морковь – 100 г;
• сметана – 150 г;
• растительное масло без запаха – 4 ст. л.;
• чёрный перец – 1/4 ч. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• тимьян – 1 щепотка;
• сушеный базилик – 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Если вы решили приготовить печень в сметане на сковороде по этому рецепту, пошагово следуйте инструкции, которая сопровождается фото. Тогда блюдо получится просто восхитительным на вкус и приятно вас удивит своей нежностью.

1. Сначала подготовить всё необходимое для приготовления этого продукта.

2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Долить к нему рафинированное масло. Разогреть смесь масел.

3. Очистить морковь. Основательно промыть её в проточной воде и натереть на крупной тёрке. Морковную стружку отправить в смесь масел.

4. Снять с репчатого лука шелуху. Порезать его сегментами или половинками колец. Отправить нарезку к моркови на сковороду. Размешать. Жарить овощи 3–4 минуты.

5. Подготовить печень. С неё снять плёнки и удалить протоки. Порезать кубиками. Выложить к зажарке из моркови с лучком. Перемешать. Жарить продукты от 8 до 10 минут. Крышкой закрывать ёмкость не нужно.

6. Посолить продукты. Всыпать к ним чёрный молотый перец. Добавить сушеный базилик и тимьян. Перемешать. Жарить ещё пару минут.

7. Добавить на сковороду к миксу из печени и овощей сметану. Сюда же положить кетчуп. Размешать продукты. Закрыть сковороду крышкой. На невысоком огне протомить блюдо 3 минуты.

Вот и готова такая незатейливая, но очень вкусная печень со сметаной на сковороде. Сочетание самых привычных овощей придает субпродукту более насыщенный вкус.

Говяжья печень с луком в сметане

Вкусной и нежной можно сделать свиную или говяжью печень, если приготовить её в сметане с репчатым луком на сковороде.

Время приготовления –35 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Необходимые составляющие:

• печень говяжья – 500 г;
• лук – 3 головки;
• домашняя сметана – 200 г;
• питьевая вода охлажденная – 1/2 ст.;
• мука – 70 г для панировки;
• растительное масло — в жарку;
• перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить вкусное блюдо из недорогих продуктов вам будет несложно, если за основу вы возьмёте этот рецепт с фото.

1. Сразу подготовить все необходимые составляющие блюда.

2. Заняться печенью. Субпродукт промыть в проточной воде и обсушить. Порезать его кусочками среднего размера и переложить их в отдельную тарелку. Посыпать солью. Добавить приправы (оптимально использовать классический молотый чёрный перец, слишком уходить в изыски с приправами не стоит). Перемешать.

3. Запанировать нарезку в просеянной муке. Сделать это нужно основательно, так, чтобы не оставалось свободной поверхности. Благодаря этому внутри печень получится максимально сочной и вкусной.

4. На сковороде разогреть масло. Переложить в него печень в муке и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны.

5. Что мы делаем далее? Очистить лук. Порезать его тонкими полукольцами либо четвертинками колец.

6. Зажаренную до румяной корочки печень переложить на тарелку, а в этом масле обжарить до золотистого цвета лук.

7. Сложить в просторную сковороду всю печень. Засыпать кусочки жареным луком. В отдельной миске смешать сметану с питьевой охлаждённой водой. Полученной жидкостью залить продукты. Посолить. Поперчить. Перемешать и на невысоком огне жарить буквально 3 минуты.

Приятного аппетита! Приготовленная таким способом свиная или говяжья печенка со сметанной заливкой великолепно сочетается с разными гарнирами, но настоящая классика получается с картофельным пюре.

Печенка с грибами в сметане

Если вы – любитель оригинальных рецептов, то сделайте печенку в сметане не просто так, а с грибами. Такое блюдо поразит вас своим изысканным вкусом и нежным ароматом.

Время приготовления –20 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Будут необходимы:

• печень – 700 г;
• питьевая вода – 100 мл;
• сметана – 500 г;
• грибы шампиньоны – 300 г;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• карри — 1/2 чайной л.;
• масло – 4 ст. л.;
• соль – по вкусу или 1.5 ч. л.;
• молотый перец – 1/2 ч. л.;
• свежая зелень – для украшения (по желанию).

На заметку! Печенку можно использовать любую: свиную, куриную, говяжью.

Способ приготовления

Приготовление субпродуктов на самом деле является не таким сложным процессом, как часто кажется многим начинающим кулинарам. Предложенный здесь рецепт наглядно это доказывает. Попробуйте приготовить печень с грибами в сметанной заливке, – и наверняка вы измените свое отношение к подобным блюдам.

1. Печень порезать. Промыть. Обсушить так, чтобы влаги не оставалось совсем. Порезать небольшими кусочками.

2. Смешать соль, чёрный перец и приправу карри. Взять половину полученной смеси и засыпать ей печенку. Все перемешать.

3. Просеять муку к нарезке из субпродуктов. Снова все размешать.

4. На горячую сковороду влить масло. Нагреть его. Выложить в него замаринованную в специях печень с мукой. Жарить буквально 2 минуты.

5. Очищенный лук порезать максимально тонко. Полученную нарезку переложить к печени на сковороду. Размешать основательно. Жарить продукты ещё 3 минуты.

6. Очистить шампиньоны. Грибы основательно промыть и обсушить. Порезать их очень тонкими пластинами.

7. Переложить грибную нарезку к печени с луком. Все размешать. Жарить 3–4 минуты.

8. Оставшуюся смесь из соли и приправ отправить в массу на сковороду. Добавить кетчуп.

9. Выложить к нашему миксу сметану. Влить 100–120 мл питьевой воды комнатной температуры. Как следует размешать составляющие этого кушанья. Сковороду закрыть крышкой. Жарить на умеренном огне это блюдо 5 минут.

Вот и всё готово! Такую печень с густым и плотным сметанным соусом, которому особый изыск придают грибы, можно подавать с разными гарнирами. Идеально к этому блюду подходит мятый картофель, макароны, гречка и отварной рис.

Видео-рецепты

Используйте видео-рецепты в качестве инструкции:

Куриная печень в сметане — рецепт с фото

Куриная печень в сметане – это нежное блюдо, которое приходиться по вкусу всем без исключения, а не только истинным ценителям печеночных блюд. Легкость готовки такова, что это занятие будет посильным для кулинаров любого уровня и стажа, потому если вы молодая хозяйка, стоит присмотреться к сегодняшним рецептам более внимательно. Не смотря на то, что печень сама по себе довольно-таки жесткий продукт, правильная готовка позволяет устранить этот недостаток. К тому же включенная в рацион куриная печень, позволит вам позаботиться о своем здоровье, так как этот продукт, а, следовательно, и блюдо, обладает массой полезных свойств.

Еще одним немаловажным плюсом является доступность куриной печени. Даже если ваш семейный бюджет уже расписан, выделить средства на покупку основного ингредиента для блюда сможет семья с любым достатком. Простота готовки и бюджетность – это два фактора, которые и повлияли на популярность этой вкуснятины.

Процесс готовки может быть как простым, так и более усложненным. В первом случае куриную печень заливают сметаной, нарезая ее на кусочки, после чего обжаривают/протушивают на сковороде или в духовке. Во втором случае дополняют второстепенными ингредиентами. Печень в сметане замечательно сочетается с овощами, грибами и даже мясом. Удачно подобранные специи придают любимый аромат, а кетчуп, томатный соус, майонез или сливки, могут, как заменить сметану вовсе, так и выгодно ее дополнить. Из вышеуказанных продуктов не редко готовят подливу, которую используют для дальнейшей готовки. Вариантов приготовления масса, это может быть духовка, сковорода, мультиварка, пароварка и, конечно же, духовка. Наиболее вкусной куриная печень получается именно в духовке, а если запекать ее в горшочке или казанке, то вкусом она покорит даже привередливых едоков.

Готовая куриная печень в сметане может подаваться к столу как самостоятельное блюдо, так и с гарниром и свежими овощами. Такое сытное кушанье отлично подойдет на обед и/или ужин, потому я рекомендую внести его в свой перечень повседневных блюд всем читателям. Непосредственно перед самой подачей, украсьте куриную печень в сметане веточками свежей зелени. Такая мелочь придаст блюду еще большую эстетическую красоту.

Куриная печень, тушеная в сметане с грибами

Еще одно отличное сочетание – куриная печень и грибы. Лучше всего для этого рецепта подойдут шампиньоны, к тому же они являются самыми доступными грибами. Секрет нежности вкуса печени и грибов состоит в том, что их обжаривание происходит на сливочном масле, так что готовьте по предложенному варианту.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 150 г шампиньонов
• 30 г сливочного масла
• 1 луковица
• 2 ч. л. муки
• 150 г сметаны
• 120 мл воды
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Кубик сливочного масла растапливаем на сковороде.
2. Почищенный и измельченный лук обжариваем до прозрачности и добавляем к нему тонко порезанные шампиньоны.
3. Куриную печень промываем, нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к грибам.
4. Под плотно закрытой крышкой тушим содержимое сковороды около 20 минут.
5. Тем временем смешать в миске между собой сметану и муку. Добавить полученный соус в сковороду вместе с водой, солью и перцем. Хорошенько перемешать все ингредиенты между собой.
6. Куриную печень в сметане продолжаем тушить на маленьком огне еще 10 минут.

Вкусная куриная печень в сметане, жареная с луком

Пожалуй, самый простой из доступных рецептов куриной печени, это с добавлением лука. Из сметаны мы будем готовить соус, потому в магазине стоит покупать сметану с большим показателем жирности.

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени
• 3 луковицы
• 3 ст. л. сметаны
• 1 пучок зелени
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Подготавливаем продукты. Лук чистим, промываем и полукольцами. Печень промываем под проточной водой и разрезаем на кусочки.
2. На сковороду наливаем растительное масло и ставим ее на огонь.
3. На разогретой сковороде обжариваем лук, постоянно перемешивая ее ложкой, около 5 минут.
4. Затем добавляем к нему печень и обжариваем все на большом огне около 4 минут.
5. Залить содержимое сковороды сметаной, добавить соль и перец по вкусу. Хорошенько все перемешать.
6. Накрываем крышкой и тушим печень в сметане с луком около четверти часа на маленьком огне.
7. Посыпать сверху мелко порубленной зеленью и оставить куриную печень на 5 минут настояться.

Куриная печень в сметане с сердечками в мультиварке

Если вы хотите побаловать своих близких нежным на вкус блюдом, то сочетание куриной печени, сметаны и куриных сердечек будет самым выигрышным. Благодаря мультиварке весь процесс упрощено до невозможности, потому за качество и итоговый результат можно не бояться, все получиться в лучшем виде.

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени
• 400 г куриных сердечек
• 2 моркови
• 1 луковица
• 200 мл сметаны
• 5 ст. л. кетчупа
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо тщательно промыть куриную печень и сердечки.
2. Печень разрезать на более мелкие кусочки, а сердечки не трогать.
3. Овощи почистить, помыть. Морковь натереть на терку, а лук нарезать кубиками.
4. Смешать в глубокой миске сметану и кетчуп.
5. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и обжариваем овощи в режиме «Выпечка».
6. Затем, добавляем к ним сердечки, куриную печень, соль и перец и жарим все вместе еще 5 минут. Время от времени не забываем помешивать.
7. Выливаем спустя время в мультиварку соус и хорошенько все перемешиваем.
8. Включаем программу «Тушение» на 60 минут, и ждем окончания готовки.

Теперь вы знаете, как готовится куриная печень в сметане. Приятного аппетита!

Куриная печень в сметане – это проверенный, простой и доступный вариант аппетитного и сытного блюда на каждый день. Подобное блюдо не редко можно встретить в меню ресторанов, но сегодня вы могли убедиться, что нет ничего проще, чем приготовить его в домашних условиях. Напоследок я ходу дать пару советов, чтоб ваша куриная печень в сметане получилась вкусной с первого раза и без каких-либо трудностей:

• Если у вас получился жидкий соус для печени, то добавьте в него немного муки или крахмала;
• Для готовки лучше всего подходит свежая куриная печень, потому постарайтесь не использовать ту, которую вы предварительно замораживали;
• Методом проб и экспериментов большинство хозяюшек пришло к выводу, что куриную печень в сметане нужно солить в самом конце готовки или вовсе добавить необходимое количество специй и соли в сам соус;
• Куриная печень довольно-таки быстро готовиться, в отличие от свиного или говяжьего аналога. Потому будьте внимательны и не передержите ее на огне.

Печень куриная в сметане с луком тушеная на сковороде: рецепт с фото пошагово

Нежнейшая куриная печенка, тушенная с луком в сметане, может подаваться как отдельное блюдо или с гарниром. Лучше всего к ней подойдет картофельное пюре, но с гречей, рисом и макаронами тоже будет вкусно. Соус получается густым и насыщенным, блюдо не будет казаться сухим. Куриная печень, в отличие от говяжьей или свиной, не потребуется отделять от пленок, замачивать в молоке. Она получается мягкой, ее трудно испортить. Справиться с этим простым пошаговым рецептом с фото сможет даже начинающая хозяйка. Печень куриная в сметане с луком тушеная на сковороде — это ­быстрое и сытное блюдо для семейного ужина.

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты, нарезаем и солим печень

Куриную печень вытащить из морозильной камеры, она должна растаять при комнатной температуре. Лук почистить. Поставить сковороду разогреваться на плиту, влить растительное масло. Основной ингредиент помыть, обсушить и порезать на кусочки. Одну печенку разделить на 2, максимум на 3 части. Не стоит рубить очень мелко. Ее не нужно очищать. Выложить на раскаленную сковороду и обжаривать в течение 5-7 минут, не забывая периодически помешивать. Желательно немного посолить и поперчить.

Шаг 2. Добавляем лук

Как только печенка обжарится на сковороде, приобретет легкий золотистый оттенок, нужно добавить лук. Овощ нарезать на полукольца. Жарить с печенью около 3-4 минут, он должен стать мягким.

Шаг 3. Выкладываем сметану и тушим блюдо

Добавить сметану, все ингредиенты тщательно перемешать между собой. При необходимости еще раз посолить и поперчить. Понизить температуру до 40-50º, накрыть крышкой и тушить 5 минут. При желании можно добавить на этом этапе томатную пасту или молотые грецкие орехи.

Шаг 4. Подаем к столу

Жареная на сковороде куриная печень с тушеным луком и сметаной готова. Приготовленное блюдо украсить можно петрушкой или укропом. Отлично гармонирует с любым гарниром. Для приготовления достаточно 30 минут.

Куриная Печень с луком на сковороде, 🍛со Сметаной и морковью

Всем привет, вы на сайте курица.2 и сейчас я поделюсь с вами своим любимым рецептом приготовления куриной печенки на сковороде. Блюдо получается невероятно нежным, а все дело в секретном ингредиенте, благодаря которому печень пересушить практически невозможно. Этой добавкой является простой крахмал с яйцом, которые обволакивают и проникают в волокна мяса и не дают ему высохнуть на сковороде в сметане

Ингредиенты

• Печень куриная – 600-700 г
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Мука – 70 г
• Сметана – 200 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовления печени с луком и морковью пошагово

Подготовьте продукты для жарки. Хорошо промойте куриную печенку и уберите все лишнее. Очистите овощи, отмерьте муку

Тонко нарезаем лучок четвертинками

Пассируем на подсолнечном масле до румяного состояния

Добавляем потертую на крупной терке морковь, обжариваем еще 10 минут

Добавляем столовую ложку муки, перемешиваем, пассируем еще 2-3 минутки

Добавляем сметану, солим, перчим по вкусу, тушим еще 5 мин.

Обваливаем куски в муке, обжариваем на сковороде с двух сторон по 3-5 минут огонь выше среднего. Солить не нужно

Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце

Солим и перчим по вкусу с одной стороны

Выкладываем слоями в форму для запекания. Первым слоем лук с морковью, вторым печень

Повторяем слои, завершаем овощами. Накрываем фольгой, отправляем в духовку

Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 30 мин.

Приготовление окончено, куриная печенка с луком и сметаной на сковороде и духовке готова

Блюдо получилось нежнейшим, тушеные овощи в сметане придали свою сладость, а запекание сделало его невероятно сочным

Обязательно попробуйте сделать потрошка по этому простому рецепту, они вам точно понравится. Особенно если вы одновременно поставите вариться картофель и помнете его с молоком и сливочным маслом

Как приготовить куриную печень на сковороде

Ингредиенты

• Печеночка – 500 г
• Луковицы – 3 шт.
• Крахмал – 1 столовая л
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, черный перец – по вкусу

Простой рецепт из жареной печени с луком

Подготовьте продукты для жарки. Промойте куриную печенку, очистите от жилок порежьте кусочками

Взбейте яйцо с крахмалом, перемешайте с печенью, дайте постоять 30 мин.

Порежьте луковицы перьями, обжарьте с маслом до золотистости, переложите на тарелку

В освободившейся сковороде в небольшом количестве масла, обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне

Добавьте обжаренный лук, соль, перец, перемешайте, тушите под крышкой 7-10 минут на среднем огне. В процессе перемешайте пару раз

Приготовление окончено, вкусная куриная печеночка с лучком готова. Подавайте с гречневой кашей или картофельным пюре

Секретный ингредиент крахмал с яйцом сделают свое дело. Блюдо получится сочным и нежным, как и договаривались

Самое главное в приготовление это не пересушить продукт. По своей нежности он сравним с куриной грудкой, стоит чуть передержать и сухость вам обеспечена

Идеально готовая печень должна быть с слегка розовой серединой. Но и в тоже время не кровоточить. Важно поймать баланс

Куриная печень в сметане с луком на сковороде рецепт 🍎

Вкусная куриная печень со сметаной

С куриной печени можно приготовить вкуснейший ужин, особенно если это свежая не замороженная печень. Уверяю, если вы любили печень раньше, то приготовленную по этому рецепту – полюбите! Готовится печень куриная по этому рецепту быстро и просто. Пока я на сковороде готовила печень, в кастрюле была готова к тому времени спагетти. Кроме печени понадобится еще сметана. Думаю, она у каждого есть всегда в холодильнике. Очень классный рецепт, не проходите мимо… Также мы часто готовим и очень любим печеночные котлеты. Пробуйте!

Рецепт Вкусная куриная печень со сметаной:

500-600 г печени куриной

1 большая луковица

3-4 ст. л. сметаны любой жирности

Соль, перец молотый

Как готовить Вкусная куриная печень со сметаной:

1.Печень моем, отрезаем с нее пленочки, жир, режем на 2-3 части.

2.Нарежем мелко или полукольцами лук.

3.Обжариваем на сливочном или растительном масле сначала лук до светло-золотистого цвета. Затем добавим к нему подготовленную печень. Жарим ее не сильном огне минуты 3-4, затем только можно ее посолить, добавить молотый перец.

4.Просеем к печени муку, быстро размешаем, чтобы она быстро пристала к печени. Через пару минут добавим неполный стакан воды, тщательно размешаем, накроем крышкой и протушим 3-4 минуты.

5.Пришло время добавить к печени сметану. Тщательно быстро размешать сметану с печенью, накрыть крышкой и сразу выключить сковороду, дать сметане дойти. Нельзя сметане кипятиться при высоких температурах потому, что она имеет свойство сворачиваться.

Вкусная куриная печень со сметаной готова!

Всем приятного аппетита!

Предлагаю еще один интересный рецепт: рагу из печени, грибов и горошка. Пробуйте! Отличный ужин! А какой вкусный из печени торт !

До новых встреч!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Куриная печень с грибами и сметаной | Рецепт

Куриная печень с грибами и сметаной

Общее время приготовления: 1 час

Нежное блюдо из куриной печени , приготовленное под сметаной и мускатный соус с грибами и морковью .

Я люблю куриную печень за ее текстуру и легкость в приготовлении. Но если по какой-то причине оно вам не нравится или его нет, то это блюдо можно приготовить и с говяжьей печенью , просто нарежьте ее на более мелкие кусочки.

Куриная печень с грибами и сметаной отлично сочетается с вареным картофелем или гречкой в ​​качестве гарнира. Подавать на обед или ужин.

Состав:

• 1 фунт куриной печени
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1/2 фунта грибов
• 8 унций сметаны
• 1 столовая ложка меда
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить, шаг за шагом:

1. Подготовьте ингредиенты: Куриная печень с грибами и сметаной Рецепт: Шаг 1
2. Разогрейте сковороду, пригодную для глубокого запекания, на умеренном огне, очистите лук и нарезать полукругами, добавить все тесто в сковороду и обжарить лук до легкого цвета, время от времени помешивая (8-10 мин): Куриная печень с грибами и сметаной Рецепт: Шаг 2
3. Тем временем очистить морковь и натереть на терке. положите их на большие прорези терки, затем добавьте их в сковороду, обжарьте вместе морковь и лук еще 5 минут, продолжайте помешивать: Куриная печень с грибами и сметаной Рецепт: Шаг 3
4. Очистите (I a Также удалите кожицу) и нарежьте грибы ломтиками, добавьте их в сковороду, обжарьте все вместе, пока не исчезнет жидкость, выделяемая грибами, затем выключите огонь и посолите по вкусу: Куриная печень с грибами и сметаной Рецепт: Шаг 4
5. Промойте курицу печень, промокните ее бумажным полотенцем и выложите одним слоем поверх грибов и овощей: Куриная печень с грибами и сметаной Рецепт: шаг 5
6. В миске смешайте сметану, соль, мед и мускатный орех: Куриная печень с грибами и сметаны: Шаг 6
7. Залить смесь сметаной печень: Куриная печень с грибами и сметаной Рецепт: Шаг 7
8. Выровнять и поставить в духовку, нагретую до 350F: Рецепт куриной печени с грибами и сметаной : Step 8
9. После 35-40 минут в духовке достаньте сковороду, тщательно перемешайте ее содержимое и подавайте с гарниром по вашему выбору (мой первый выбор — отварной картофель или отварная гречка): Куриная печень с Грибы и сметана

Предыдущая / следующая запись

Куриная печень, тушенная с кабачками и сметаной

Куриная печень, тушенная в сметане, и даже с кабачками , морковь и лук — вкусное и питательное блюдо.Куриная печень и сметана гармонично сочетаются между собой, а добавление свежих овощей делает блюдо сочным и легким.

Куриная печень и сердце, тушеные в сметане

Соединение куриной печени и сердца в одном блюде — очень интересный ход, потому что сочетание нескольких видов субпродуктов в рецептах встречается не так часто. И сердечки, и кусочки печени, обжаренные с луком и тушенные в сметанном соусе, становятся нежными…

Куриная печень, тушенная с зеленой фасолью, в сметане

Куриная печень и стручковая фасоль отлично сочетаются друг с другом и помогут, если вам захочется чего-нибудь вкусного, но быстрого и легкого в приготовлении. Печень обжаривается с луком, морковью и стручковой фасолью, а затем все тушится с добавлением сметаны. Курица …

Куриная печень, тушенная с зеленой фасолью, в сметане

Куриная печень и стручковая фасоль отлично сочетаются друг с другом и помогут, если вам захочется чего-нибудь вкусного, но быстрого и легкого в приготовлении.Печень обжаривается с луком, морковью и стручковой фасолью, а затем все тушится с добавлением сметаны. Курица …

Куриная печень, тушенная с тыквой в сливках

Почти классическое сочетание куриной печени и лука дополняет яркий и нежный ансамбль сладкой тыквы и сливок. Куриная печень, тушенная с тыквой и сливками, приготовится быстро, что позволит вам довольно часто повторять рецепт…

Капуста, тушенная с говяжьей печенью, в сметане

Очень интересное сочетание — белокочанная капуста и говяжья печень. Попробовав тушеную с печенью в сметане капусту, вам захочется повторить это блюдо, оно получается вкусным, сытным и ароматным. Даже тем, кому печень безразлична …

Рагу из молодого картофеля, кабачков и куриной печени

Тушеное мясо с куриной печенью, кабачками и картофелем — очень вкусное и аппетитное блюдо с интересным сочетанием продуктов.Благодаря тому, что овощи молодые, приготовление не займет много времени. Попытайся! Приготовление: 1 час Количество порций: 3 ингредиента C …

Куриное филе, тушенное в сметане

На заметку предлагаю любопытным хозяйкам рецепт приготовления тушеного в сметане куриного филе, которое буквально тает во рту. Это блюдо с удовольствием едят и дети, и взрослые. Приготовление: 40 мин. Порции: 4 ингредиента Куриное филе — 2 шт…

Тушеная куриная печень с цветной капустой

Куриная печень, тушенная с цветной капустой, луком и сметаной — простое и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Куриная печень и цветная капуста очень нежные, мягкие и просто тают во рту. Обязательно готовьте! Количество порций: 3 Готовка: 35 мин. Ingredien …

Печень кислая

Идеальная печень, кисло-рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Печень кислая

Идеальный рецепт кислой печени с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Кабачки со сметаной

Рецепт идеального сметанного кабачка с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Куриные сердечки, тушеные в сметане с грибами

Быстрый рецепт ужина — ароматное блюдо из куриных сердечек в сметане, грибах и специях.Порций: 6 Приготовление: 30 мин. Ингредиенты Куриные сердечки — 600 г Шампиньоны — 300 г Лук — 1,5-2 шт. (200 г) Сметана — 200 г Соль — по вкусу (0,5-1 чайная ложка …

Паста с куриными потрохами, тушеными в сметане

Отличный обед из самых простых продуктов — паста с куриными потрохами, тушенными в сметане. Благодаря тушению в сметане с луком и морковью куриные желудочки получаются невероятно нежными и прекрасно сочетаются с пастой.В результате получается вкусный и сытный …

Картофель, тушеный с курицей в сметанном соусе

Куриное филе и картофель в нежном сметанном соусе с ароматными специями покорят вас с первого укуса!) Картофель тушат с курицей и сладковатым белым луком с добавлением сливочного соуса, сметаны и тимьяна (тимьяна). Куриное мясо и п …

Пирог из песочного теста со сметаной и куриной печенью

Предлагаю вам испечь чудесный неароматизированный торт из песочного теста со сметаной.Любителям печени понравится вкуснейший мягкий пирог с аппетитной сочной печеночной начинкой. Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Для теста: Белое …

Пирог из песочного теста со сметаной и куриной печенью

Предлагаю вам испечь чудесный бездрожжевой торт из песочного теста со сметаной. Любители печени будут в восторге от этого восхитительного нежного пирога с аппетитной сочной печеночной начинкой. Количество порций: 6 Готовка: 1 час 20 минут Ингредиенты для приготовления d…

Рагу из кабачков, болгарского перца и яблок в сметане

Легкое овощное рагу с кабачками и болгарским перцем, с добавлением ароматных кисло-сладких яблок. Использование сливочного масла для жарки овощей и дальнейшего тушения с добавлением сметаны придает блюду очень нежный сливочный вкус. Готовить: 45 мин. Сер …

Кабачки с луком, тушеные в сметане и чесночном соусе

Кабачки с луком, тушеные в сметане и чесноке, пропитанные соусом, получаются нежными и сочными.Что ж, при таком минимальном наборе продуктов, простоте и легкости приготовления такого вкусного блюда ожидать не приходится! Это овощное блюдо обязательно понравится …

Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами

Новый рецепт для любителей куриной печени. Готовьте его с баклажанами, помидорами, луком и морковью. Куриная печень получается нежной, сочной и ароматной, а в качестве гарнира выступают тушеные овощи. Блюдо получается полностью самодостаточным.Coo …

Куриная печень, тушенная с грибами и луком

Хочу предложить вам рецепт одного из моих любимых блюд из куриной печени, которую тушат с грибами, луком и майонезом. Очень важно брать в равных пропорциях печень, лук и грибы, чтобы получить «одинаковый» вкус. Блюдо готово …

Как приготовить куриную печень со сметаной. Куриная печень в сметане: рецепт с фото

Любителям куриных субпродуктов понравится вкус нежной печени, приготовленной в сметанном соусе.

Прекрасно сочетается с любым гарниром.

В сочетании со сметаной сухая печень с присутствующей в ней горечью становится сладковатым блюдом с приятным вкусом, которое тает во рту.

Для придания вкуса и аромата в сметанный соус иногда добавляют различные специи, зелень, вино.

Она очень услужлива.

Поэтому включать ее в рацион нужно регулярно, тем более что рецептов приготовления куриной печени как в сметане, так и в других соусах существует множество.

Его нужно есть при заболеваниях легких, переутомлении, диабете, переутомлении, при нарушении зрения, для быстрого восстановления после родов, беременным женщинам, при атеросклерозе.

Правильный выбор куриной печени

Выбирая куриную печень, следует знать, что она должна иметь коричневый цвет с присущим ему бордовым оттенком, без каких-либо зеленых пятен.

Товар высокого качества.

Нельзя купить товар, если он желтого, светлых оттенков, слишком темный.

Тогда продукт может быть заражен сальмонеллой от нездоровой домашней птицы.

У нее не должно быть лимфатических узлов.

Если свежее, то запах слегка сладковатый, если некачественный, то имеет горечь и ярко выраженный кисловатый запах.

Куриная печень, приготовленная в сметанном соусе

Алгоритм выполнения работ по приготовлению куриной печени в сметане:

Представляем вашему вниманию видео, которое шаг за шагом показывает, как приготовить куриную печень со сметаной:

Субпродукты в сметанно-грибном соусе

Куриная печень со сметаной, приготовленная по этому рецепту, — настоящее лакомство для желудка.

Готовится в сметанно-грибном соусе с луковой шубой.

Получается необычайно аппетитно и вкусно.

Красивая золотисто-коричневая корочка также радует глаз.

Блюдо можно приготовить как повседневное, так и к праздничному столу.

Вам понадобится:

• сметана — 400-500 г;
• куриная печень — 1 -1,5 кг;
• репчатый лук — 2-3 штуки;
• мука — 2 столовые ложки;
• грибов — 200-300 г;
• панировочных сухарей — 1-2 столовые ложки;
• масло оливковое -3-4 ст.ложки для жарки;
• соль — щепотка.

Алгоритм приготовления куриной печени со сметаной и грибами:

1. Лук очистить от кожуры, затем нарезать кольцами или полукольцами, обжарить на раскаленном масле, пока он хорошо не подрумянится.
2. Мясо вымыть, нарезать некрупными кусочками, обвалять в муке. Лучше всего это делать, используя не тарелку, а полиэтиленовый пакет, в который нужно насыпать муку. Затем отправляем печень в мешок с мукой. Плотно завяжите пакет, чтобы он не высвободился.Возьмите край этого мешочка и осторожно встряхните. Каждый кусочек будет покрыт слоем муки во время встряхивания.
3. Выложите эти кусочки в глубокую сковороду с горячим маслом. Жарить совсем немного — всего 5-7 минут. Внутри они будут влажными, а сверху успеют покрыться приличной корочкой. Приправить солью, перцем и специями.
4. Емкость, в которой вы собираетесь запекать блюдо, должна быть хорошо смазана маслом. Затем выкладывается слой печени, сверху слой обжаренного лука.
5. Грибы нарезать соломкой, слегка обжарить, добавить к ним сметану. Приправить солью, немного перцем и дать немного настояться.
6. При желании в сметану можно добавлять не грибы, а кетчуп, тертый сыр, макароны.
7. Сверху слой лука залить сметанно-грибным соусом. Сверху насыпаем панировочные сухари тонким слоем.
8. Отправляем в духовку на запекание при температуре 220 С на 20 минут.

Куриная печень тушеная в сметане с вином

Вам понадобится:

• печень куриная -600-700 г;
• вино красное сухое — 250 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• сметана — 1 стакан;
• бекон — 200 г;
• масло растительное (для жарки) — 3 ст.ложки;
• перец — щепотка;
• соль — щепотка;
• специй (по вкусу).

Готовим куриную печень со сметаной и вином так:

1. Субпродукты вымыть, замочить в молоке, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить до появления корочки.
2. Залить вином и варить около 10 минут.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарьте его на сковороде вместе с кусочками бекона.
4. К субпродуктам выложить прослойку предварительно обжаренного лука с беконом, сверху залить стаканом сметаны.Добавьте перец и соль. Варите все ингредиенты еще 15 минут. Блюдо готово.

Всем известно, что купленная в магазине булочка не заменит домашнюю выпечку.

Что у нас на обед? Суп! Да не простые, а с пельменями, благодаря которым обычное блюдо может стать совершенно новым по вкусу.
В

Откуда появился торт «Наполеон» и почему его так назвали? Вы также можете узнать там его пошаговый рецепт.

Чтобы избежать горечи, которая присутствует в куриных продуктах, их следует оставить в молоке для замачивания на 2 часа.

По истечении этого времени он станет намного мягче, избавившись от нежелательной горечи.

Убрать горечь можно не только замачиванием.

Другой способ — ошпарить кипятком до изменения цвета субпродуктов.

Печень, приготовленная по этим рецептам, является низкокалорийным блюдом.

На 100 грамм калорийность куриной печени в сметане составляет 147 г.

На 1 порцию — 235 г.

Вы должны знать, что на вкус он намного нежнее говядины или свинины.

В результате получается мягкое сытное блюдо, которое понравится каждому, кто его попробует.

Достоинством блюда является необычайно нежный и вкусный сметанный соус, делающий печень мягкой.

Блюдо готовится очень быстро.

Вы можете побаловать себя, приготовив его на ужин и подавая вместе с овощами.

Быстрое и вкусное обеденное блюдо — куриная печень в сметане с луком и морковью, приготовленная на сковороде.Рецепт очень простой, здесь главное не передержать печень на огне, и тогда она получится просто потрясающе вкусной.

Состав:

• 500 г куриной печени
• 1 средняя луковица (100-120 г)
• 1 средняя морковь (100 г)
• 1 ст. л. мука
• 1-2 зубчика чеснока
• 4-5 ст. л. сметана
• щепотка мускатного ореха
• соль, перец по вкусу

В это блюдо обязательно добавляем морковь, она впитывает специфический запах куриной печени.
Еще хочу отметить, что соль и приправы мы добавляем только в самом конце варки.

Подготовка:

Тщательно промойте печень и удалите все вены. Промываем под проточной водой и особенно следим, чтобы не осталось ни капли желчи, иначе вся работа пойдет насмарку, блюдо будет очень горьким.
Печень нарезать крупными кусочками.

Нарежьте лук полукольцами или четвертинками колец.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить натертую на крупной терке морковь и обжарить овощи, пока морковь не станет мягкой.Затем отложите сковороду.

Поставить другую сковороду на средний огонь, влить немного растительного масла и нагреть. Обвалять нарезанные кусочки куриной печени в муке, положить в нагретое масло и быстро обжаривать около двух минут, периодически помешивая, пока они не станут белыми и слегка подрумянятся. Соль, повторяю, пока не нужно.

Положите на печень лук и морковь.

Закройте кастрюлю крышкой и держите на слабом огне 2-3 минуты, не более.

Затем снимите крышку, добавьте в кастрюлю сметану, соль, перец и мускатный орех. В сметану и сливочные соусы я всегда добавляю щепотку мускатного ореха, это делает сливочный вкус этих соусов особенно выразительным.

Чтобы получить больше соуса, добавьте от четверти до трети стакана горячей воды из чайника. Выдавить чеснок через пресс. Все перемешать, подержать на огне около минуты и выключить плиту.

Снова закройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться 10-15 минут.
Сюда подойдет любой гарнир. Нежнейшая куриная печень в сметане хорошо сочетается с рисом, макаронами, картофельным пюре и гречкой. В этот раз приготовила, очень вкусно и просто!

Любителям куриных субпродуктов понравится вкус нежной печени, приготовленной в сметанном соусе.

Прекрасно сочетается с любым гарниром.

В сочетании со сметаной сухая печень с присутствующей в ней горечью становится сладковатым блюдом с приятным вкусом, которое тает во рту.

Для придания вкуса и аромата в сметанный соус иногда добавляют различные специи, зелень, вино.

Она очень услужлива.

Поэтому включать его в рацион нужно регулярно, тем более что рецептов приготовления куриной печени как в сметане, так и в других соусах существует множество.

Его нужно есть при заболеваниях легких, переутомлении, диабете, переутомлении, при нарушении зрения, для быстрого восстановления после родов, беременным, при атеросклерозе.

Правильный выбор куриной печени

Выбирая куриную печень, следует знать, что она должна иметь коричневый цвет с присущим ему бордовым оттенком, без каких-либо зеленых пятен.

Товар качественный.

Тогда продукт может быть заражен сальмонеллой от нездоровой домашней птицы.

У нее не должно быть лимфатических узлов.

Если свежий, то запах слегка сладковатый, если некачественный, то горечь и ярко выраженный кисловатый запах.

Куриная печень в сметанном соусе

Для приготовления блюда потребуются:

• куриная печень — 400г;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 2 штуки;
• оливковое масло — 2 — 3 столовые ложки;
• перец черный молотый,
• сметана — 2-3 ст. ложки;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соль по вкусу.

Алгоритм выполнения работ по приготовлению куриной печени в сметане:

Представляем вашему вниманию видеоролик, который шаг за шагом показывает, как приготовить куриную печень со сметаной:

Субпродукты в сметанно-грибном соусе

Курица Приготовленная по этому рецепту печень со сметаной — настоящее лакомство для желудка.

Готовится в сметанно-грибном соусе с луковой шубой.

Получается необычайно аппетитно и вкусно.

Красивая золотисто-коричневая корочка также радует глаз.

Блюдо можно приготовить как повседневное, так и к праздничному столу.

Вам понадобится:

• сметана — 400-500 г;
• печень куриная — 1 -1,5 кг;
• репчатый лук — 2-3 штуки;
• мука — 2 столовые ложки;
• грибов — 200-300 г;
• панировочные сухари — 1-2 столовые ложки;
• оливковое масло -3-4 ст.ложки для жарки;
• соль — щепотка.

Алгоритм приготовления куриной печени со сметаной и грибами:

1. Лук очистить, затем нарезать кольцами или полукольцами, обжарить на раскаленном масле, пока он хорошо не подрумянится.
2. Мясо вымыть, нарезать некрупными кусочками, обвалять в муке. Лучше всего это делать, используя не тарелку, а полиэтиленовый пакет, в который нужно насыпать муку. Затем отправляем печень в мешок с мукой. Плотно завяжите пакет, чтобы он не высвободился.Возьмите край этого мешочка и осторожно встряхните. Каждый кусочек будет покрыт слоем муки во время встряхивания.
3. Положите эти кусочки в глубокую сковороду с горячим маслом. Жарить совсем немного — всего 5-7 минут. Внутри они будут влажными, а сверху успеют покрыться приличной корочкой. Приправить солью, перцем и специями.
4. Емкость, в которой вы собираетесь запекать блюдо, следует хорошо намазать маслом. Затем выкладывается слой печени, сверху слой обжаренного лука.
5. Грибы нарезать соломкой, слегка обжарить, добавить к ним сметану. Приправить солью, немного перцем и дать немного настояться.
6. При желании в сметану можно добавлять не грибы, а кетчуп, тертый сыр, макароны.
7. Сверху слой лука залить сметанно-грибным соусом. Сверху насыпаем панировочные сухари тонким слоем.
8. Отправляем в духовку на запекание при температуре 220 С на 20 минут.

Куриная печень тушеная в сметане с вином

• Куриная печень -600 — 700 г;
• вино красное сухое — 250 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• сметана — 1 стакан;
• бекон — 200 г;
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст.ложки;
• перец — щепотка;
• соль — щепотка;
• специй (по вкусу).

Готовим куриную печень со сметаной и вином так:

1. Субпродукты вымыть, замочить в молоке, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить до появления корочки.
2. Залить вином и варить около 10 минут.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарьте его на сковороде вместе с кусочками бекона.
4. К субпродуктам выложить прослойку предварительно обжаренного лука с беконом, сверху залить стаканом сметаны.Добавьте перец и соль. Варите все ингредиенты еще 15 минут. Блюдо готово.

Что у нас на обед? Суп! Да не простые, а с пельменями, благодаря которым обычное блюдо может стать совершенно новым по вкусу.

В статье множество рецептов.

Откуда появился торт «Наполеон» и почему его так назвали, можно узнать здесь. Там же вы найдете его пошаговый рецепт.

Чтобы избежать горечи, которая присутствует в куриных продуктах, их следует оставить в молоке для замачивания на 2 часа.

По истечении этого времени он станет намного мягче, избавляясь от нежелательной горечи.

Убрать горечь можно не только замачиванием.

Другой способ — ошпарить кипятком до изменения цвета субпродуктов.

Печень, приготовленная по этим рецептам, является низкокалорийным блюдом.

На 1 порцию — 235 г.

Знайте, что на вкус он намного нежнее говядины или свинины.

В результате получается мягкое сытное блюдо, которое понравится каждому, кто его попробует.

Достоинством блюда является необычайно нежный и вкусный сметанный соус, делающий печень мягкой.

Блюдо готовится очень быстро.

Вы можете побаловать себя, приготовив его на ужин и подавая вместе с овощами.

Если приготовление куриной печени в сметане вас не интересовало, что маловероятно, но все же, то есть другой вариант:

notefood.ru

Очень нежная тающая во рту печень со сметаной, овощами и зеленью — это то, чего вам не хватало в меню! Всем рекомендую простой рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе, смотрите!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриная печень 600 грамм
• Морковь 2 штуки
• Лук 2 штуки
• Чеснок 1 гвоздика
• Сметана 500 грамм
• Специи по вкусу
• Специи по вкусу
• Оливковое масло 3 ст.ложки

Сначала промойте и высушите куриную печень.

Морковь натереть на крупной терке.

Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить в нем зубчик чеснока. Затем откажитесь от чеснока для приятного аромата.

На том же масле обжарить кусочки печени до золотистого цвета.

Отложите жареную печень, пока не перейдем к овощам.

Обжарьте морковь и лук на одной сковороде в течение 5 минут.

Затем к овощам добавить куриную печень и специи. Советую добавить кардамон, душистый перец, перец или карри. Помешивать.

Добавить сметану, перемешать и довести до кипения. Если сметана очень жирная, можно разбавить ее водой.

Уменьшите огонь и тушите еще 5 минут под закрытой крышкой.

Готовую куриную печень подавать в сметанном соусе с зеленью, можно приготовить любой легкий гарнир. Приятного аппетита!

повар.ru

Нежная куриная печень в сметанном соусе

Хорошая хозяйка всегда знает, чем порадовать свою семью. Однако иногда хочется, чтобы доставить удовольствие — хочется удивить близких вкусным, но в то же время несложным в приготовлении блюдом. Куриная печень — один из подходящих вариантов такого блюда для вторых.

Известно, что количество белка в куриной печени почти равно количеству белка в куриной грудке. Большое количество магния, железа, фосфора, калия и йода наполняет мясной продукт богатым содержанием.

На приготовление нежной куриной печени и небольшого количества самых простых продуктов уйдет всего час вашего времени.

Состав:

Рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе:

Лук нарезать кубиками или полукольцами. Обжарить на масле. Масло можно предварительно размягчить в микроволновой печи.

Когда лук станет полупрозрачным, добавьте в сковороду промытую куриную печень. Жарить по одной минуте с каждой стороны. После этого тушить еще минут пять.

В миске смешайте муку, соль и перец. Добавьте в сковороду. Смешиваем.

Через две минуты добавьте полстакана воды. Еще раз хорошо перемешайте. Тушим печень десять минут.

Смешиваем. Если соус получился слишком жидким, добавьте еще ложку муки.

Варите на медленном огне еще семь минут.

Нежную куриную печень подаем с рубленой зеленью, макаронами, гречкой или рисом, а овощной салат обязательно станет вкусным и полезным дополнением.

xn — itbajffh4ahhz1bi7e2c.xn — p1ai

Куриная печень в сметанном соусе

Любящая мама, домохозяйка

Куриная печень в сметанном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и сочной на вкус. а в качестве гарнира к этому блюду подойдут пюре или гречневая каша. Этот рецепт очень прост в приготовлении и требует очень простых ингредиентов.

Для приготовления рецепта куриной печени в сметанном соусе нам потребуется:

Куриную печень (впрочем, как и любую другую) можно предварительно замочить в молоке на 20-30 минут (она станет мягче, и появятся неприятные запахи. Уходите).После этого нарезаем его половинками, срезая прожилки. Закидываем в разогретую сковороду. Когда печень «схватилась» с одной стороны, аккуратно переверните ее на другую сторону. Теперь дайте немного покипеть, пока не выйдет лишняя жидкость. Затем добавьте каплю масла и обжарьте на сильном огне (но не пережаривайте!).

Следующий этап: сухую печень присыпать мукой, хорошо перемешать, обжарить 1-2 минуты, залить 50-70 г воды и накрыть крышкой. В таком виде печень томится под крышкой на медленном огне 15-20 минут.Остерегайтесь воды, ее должно быть совсем немного.

Добавить в печень сметану, лавровый лист, укроп, соль, перец.

В конце тщательно перемешать куриную печень с соусом и специями. Оставляем печень томиться под прикрытой крышкой 10 минут.

Нежная куриная печень в сметанном соусе готова! Подавать можно с любым гарниром.

Мясные субпродукты намного дешевле, чем само мясо. Один из самых доступных продуктов — куриная печень.Не все хозяйки относятся к ней с должным уважением, включая блюда из нее в семейное меню. Печень богата витаминами группы В, витамином А и множеством полезных микроэлементов. Он имеет низкую калорийность и хорошо усваивается организмом. При правильном приготовлении он получится не только полезным, но и вкусным: мягким, нежным, ароматным. Тушеная в сметане куриная печень — успех даже начинающим кулинарам.

Функции приготовления

Приготовление тушеной в сметане куриной печени — процесс простой и быстрый.Чтобы приготовить вкусное блюдо, не нужно обладать особенным мастерством. Достаточно знать несколько моментов и следовать указаниям рецепта.

• Можно потушить свежую или замороженную куриную печень в сметане. Замороженный продукт будет стоить дешевле, но будет чуть менее сочным. Разница будет практически незаметна, если дать печени возможность разморозиться в холодильнике, без резкого понижения температуры. Не ускоряйте процесс размораживания, нагревая продукты в микроволновой печи или погружая их в теплую воду.
• Независимо от того, покупаете ли вы печень охлажденную или замороженную, важно обеспечить ее качество. На нем не должно быть ярко выраженных желто-зеленых пятен, иметь горький или кислый запах — это признаки того, что продукт испорчен.
• Куриная печень, тушенная в сметане, получается вкуснее, если ее предварительно обжарить. Если вы сидите на диете, желательно пропустить этот этап, чтобы снизить калорийность готового блюда. Время тушения непрожаренного продукта следует увеличить на 5-10 минут.
• Для придания блюду сочности можно добавить в него овощи, грибы.
• Свежие травы, сушеные специи и перец придают куриной печени соблазнительный аромат и делают вкус более привлекательным.

Технология приготовления куриной печени в сметане несложная. Если учесть вышеперечисленные особенности выбора и приготовления продукта, результат будет безупречным, даже если у вас нет кулинарного опыта.

Простой рецепт куриной печени, тушенной в сметане

• печень куриная — 0.5 кг;
• сметана — 0,2 л;
• мука — 50 г;
• вода — 100 мл;
• масло сливочное — 40 г;
• масло растительное — 40 мл;
• соль, перец, зелень свежая или сушеная — по вкусу.

Способ приготовления:

• Промойте печень, дайте ей высохнуть.
• На сковороде разогреть масло, положить в него кусочки печени и обжарить, пока субпродукты не приобретут легкий оттенок.
• В отдельной сковороде растопите масло и обжарьте в нем муку.
• Добавить сметану, соль, добавить зелень и специи, перемешать.
• Через пару минут в сметану положить обжаренную печень, залить водой, размешать.
• Накройте сковороду крышкой. Тушить куриную печень в сметане 15-20 минут на слабом огне.

В качестве гарнира к куриной печени, тушенной в сметане, лучше всего подходят картофельное пюре и паста.

Куриная печень, тушенная с луком и чесноком

• печень куриная — 0,5 кг;
• репчатый лук — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана — 150 мл;
• вода — сколько уйдет;
• зелень — 50 г;
• мускатный орех — на кончике ножа;
• соль, черный перец — по вкусу;
• масло растительное — 40 мл.

Способ приготовления:

• Подготовьте печень, промыв и высушив ее.
• Чеснок раздавить прессом, смешать со сметаной.
• В сметану добавить соль, перец, мускатный орех, перемешать.
• Очистить лук. Нарезать тонкими полукольцами.
• Порубить зелень ножом. Хорошо подойдут петрушка и кинза.
• В разогретую сковороду налить масло, положить в него лук, обжарить до золотистой корочки.
• Выложить печень на сковороду, обжарить пару минут на среднем огне, затем уменьшить интенсивность пламени, накрыть сковороду крышкой.Тушите печень 5-7 минут в собственном соку.
• Разбавить сметану водой. Добавить в печень. Продолжайте варить еще 10 минут.
• Добавить сметану, перемешать. Тушить еще 5 минут и снять с огня.
• Перед подачей обильно посыпьте печень рубленой зеленью.

Куриная печень, тушенная в сметанно-чесночном соусе, получается нежной и ароматной. Блюдо останется вкусным, даже если из рецепта исключить чеснок.

Куриная печень, тушенная в сметане с морковью и луком

• печень куриная — 0,6 кг;
• сметана — 150 мл;
• горячая вода — 150 мл;
• масло растительное — 60 мл;
• морковь — 100 г;
• репчатый лук — 150 г;
• лавровый лист — 2 шт .;
• перец молотый — 5 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Промыть печень. Дайте высохнуть. Крупные экземпляры разрезать на 2–3 части.
• Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
• Морковь очистить и натереть на крупной терке.
• Налейте в кастрюлю половину масла. Разогреть.
• Разложить овощи и обжарить их на медленном огне до мягкости, выложить на тарелку.
• Добавить огонь, добавить масло, выложить печень в сковороду. Обжарить до образования корочки.
• Приправить солью, посыпать перцем, добавить листья лавра. Накрыть обжаренными овощами. Сверху выложить сметану, залить горячей водой.
• Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой.
• Тушите печень, периодически помешивая, 15 минут.

Куриная печень, тушенная в сметане с овощами, получается сочной и мягкой. Его можно подавать с любым гарниром, в том числе с рисом, гречкой, фасолью.

Куриная печень, тушенная в сметане с грибами

• печень куриная — 0,5 кг;
• репчатый лук — 150 г;
• сметана — 100 мл;
• шампиньонов свежие — 0,2 кг;
• соль, специи — по вкусу;
• вода — 100 мл;
• масло растительное — сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Подготовьте печень, промыв ее и нарезав кусочками.
• Грибы вымыть, промокнуть салфеткой, нарезать тонкими пластинками.
• Освободить лук от шелухи, нарезать некрупными кубиками.
• Положить лук в разогретое масло, обжарить пару минут.
• Добавьте грибы и печень.
• Жарьте их на среднем огне, периодически помешивая, пока излишки жидкости не испарится со сковороды, а печень не станет светлее.
• Смешать сметану с водой, специями.
• Полученной смесью залить печень с грибами, тушить на слабом огне 15 минут. При необходимости во время тушения можно добавить воду.

Блюдо из куриной печени по этому рецепту получается сытным и вкусным. Его любят даже многие из тех, кто не слишком любит печень.

Куриную печень в сметане легко потушить. При таком способе приготовления он получается нежным и сочным.Вкус и аромат готового блюда зависят от конкретного рецепта.

Чашек для салата из куриной печени и грибов со специями Мергез — Ферма

Обслуживает 6

40 минут + ночевка для маринованного лука

20 минут

Прежде чем вы подумаете: «Ни за что!» к этому рецепту куриной печени, не могли бы вы попробовать? Или, по крайней мере, прочитайте, почему печень так важна для вашего здоровья.Правильный рецепт и техника приготовления имеют решающее значение!

Состав

Лук маринованный

• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• ¼ чашки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 крупный измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка цельного черного перца
• 1 чайная ложка цельной гвоздики
• 1 столовая ложка сумаха (по желанию)
• ½ чайной ложки розовой гималайской соли

Смесь с куриной печенью и грибами

• 1 фунт органической куриной печени, выращенной на пастбищах
• ¾ чайная ложка розовой гималайской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1 столовая ложка топленого масла
• 4 больших лука-шалот, мелко нарезанных
• 1 чашка грибов Бэби Белла без стеблей и четвертинок
• 3 больших свежих зубчика чеснока, мелко нарезанных
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого фенхеля
• ¼ чайная ложка молотого кориандра
• ¼ чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайная ложка молотого душистого перца
• ¼ чайная ложка молотого кайенского перца
• 3 столовые ложки хересного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Обслуживать

• Салат по выбору (масляный салат, салат ромэн, салат айсберг)
• ¼ стакана нарезанного свежего укропа
• щепотка морской соли Maldon (по желанию)

Препарат

1

Для маринованного лука: приготовьте лук накануне вечером.Добавьте все ингредиенты в стеклянную банку, хорошо встряхните, откройте и прижмите лук, чтобы он был покрыт рассолом. Хранить в холодильнике до использования.

2

Для смеси грибов куриной печени: замочите печень в холодной воде на 10 минут, затем промойте. Острым ножом срежьте с печени соединительную ткань. Положите на кухонное полотенце, чтобы оно высохло.

3

В миске смешайте куриную печень с солью и перцем.Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

4

5

В ту же сковороду добавить лук-шалот и варить 2 минуты. Добавьте грибы, закройте крышку и продолжайте варить, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Снимите крышку и время от времени помешивайте, следя за тем, чтобы лук-шалот не подгорел. Через 5 минут добавьте чеснок и продолжайте варить еще 2 минуты.

6

Уменьшите огонь и добавьте в сковороду все специи, готовьте 1 минуту, добавьте хересный уксус, очищая дно сковороды, и продолжайте готовить еще 1 минуту.Снять с огня.

7

Переложите печень на разделочную доску и мелко нарежьте кубиками по ½ дюйма (не меньше, чтобы они еще кусались).

8

В большой миске смешайте измельченную печень, смесь лука-шалота и оставшееся оливковое масло. Перемешайте и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут, пока полностью не остынет, чтобы остановить процесс приготовления и дать ароматам проявиться.

9

Достаньте смесь грибов куриной печени и сумаховый лук из холодильника и доведите до комнатной температуры.Подготовьте чашки для салата и свежий укроп.

10

Ложка грибов Смешайте чашки с салатом, украсьте укропом, маринованным луком и морской солью Мальдон (по желанию). Подавать как закуску.

Этот ансамбль из чашек салата из куриной печени и грибов, приправленных пряностями Мергез, содержит все составляющие идеально сбалансированного блюда, к тому же он очень питателен. Есть множество специй (похожих на специи в колбасах Мергез), уравновешенных свежестью укропа.Уксус делает блюдо светлее, расщепляя жиры в печени; маринованный лук и листья салата придадут мясу приятный хруст. Это блюдо идеально в качестве закуски, легкого обеда или для позднего завтрака на выходных!

Несмотря на то, что печень была традиционной пищей на протяжении десятилетий, в последние несколько лет она приобрела популярность в сфере здоровья и хорошего самочувствия и в популярных блогах о питании благодаря своим питательным свойствам.

Печень, как и другие субпродукты, может иметь характерный вкус и текстуру, но при правильном приготовлении она может быть очень вкусной.Если вы готовы к этому, ваше тело скажет вам спасибо.

Печень — это богатый источник ретинола, который представляет собой преформированный витамин А, и отлично подходит для вашей иммунной системы.

Печень — отличный источник фолиевой кислоты, холина и B-12. Хотя все виды мяса содержат некоторое количество витамина B12, печень занимает первое место. В печени вы также найдете другие жирорастворимые витамины, такие как D, E и K.

Печень также является отличным источником железа и меди, которые являются важными питательными веществами, которые помогают переносить кислород по телу и помогают регулировать выработку энергии, метаболизм железа и работу мозга.Печень — это высококачественный белок. Было показано, что потребление высококачественных белков увеличивает скорость метаболизма, снижает аппетит, помогает наращивать мышцы и сохранять мышцы во время похудания.

Использование чугунной сковороды с антипригарным покрытием иногда может быть проблемой, поэтому мы используем отмеченную наградами систему посуды, показанную на фотографиях — Always Pan by Our Place. Always Pan — это многофункциональная, нетоксичная, антипригарная, красивая и удобная сковорода, идеально подходящая для создания красивого и очень простого рецепта.

Приготовьте маринованный лук накануне вечером. Лук тонко нарезать, чеснок очистить и раздавить. Добавьте все ингредиенты в стеклянную банку, хорошо встряхните, откройте и прижмите лук, чтобы он был покрыт рассолом.

Хранить в холодильнике до использования.

Когда дело доходит до мяса, лучше всего подходят органические продукты. Попробуйте найти органическую куриную печень, выращенную на пастбищах, в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке.

Замачивание печени в холодной воде на 10 минут — отличный способ очистить ее перед приготовлением и предотвратить ее горький привкус.Важно удалить острым ножом все соединительные ткани. Перед обжариванием убедитесь, что печень полностью высохла, чтобы предотвратить разбрызгивание масла и переваривание.

Для смеси грибов куриной печени: замочите печень в холодной воде на 10 минут, затем промойте.

Острым ножом отрежьте соединительную ткань печени. Положите на кухонное полотенце, чтобы оно высохло.

В миске смешайте куриную печень с солью и перцем. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

Разогрейте нетоксичную сковороду с антипригарным покрытием, такую ​​как Our Place, и добавьте половину масла авокадо и половину топленого масла.Нагрейте масло на среднем огне. Выложите на сковороду куриную печень, убедившись, что она не переполнена, чтобы она не поджарилась, а не запарилась. Обжаривайте печень примерно по 1 ½ минуты с каждой стороны, переворачивая по мере необходимости, пока она не станет красивой коричневой, но все еще розовой в середине. С помощью щипцов перенесите на тарелку. Слейте масло и начисто протрите сковороду. Добавьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте оставшуюся куриную печень. (Не очищайте сковороду после приготовления второй партии.)

В ту же сковороду добавить лук-шалот и варить 2 минуты.Добавьте грибы, закройте крышку и продолжайте варить, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Снимите крышку и время от времени помешивайте, следя за тем, чтобы лук-шалот не подгорел. Через 5 минут добавьте чеснок и продолжайте варить еще 2 минуты.

Уменьшите огонь и добавьте в сковороду все специи, готовьте 1 минуту, добавьте хересный уксус, очищая дно сковороды, и продолжайте готовить еще 1 минуту. Снять с огня.

Переложите печень на разделочную доску и мелко нарежьте кубиками по ½ дюйма (не меньше, чтобы они еще кусались).

В большой миске смешайте измельченную печень, смесь лука-шалота и оставшееся оливковое масло. Перемешайте и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут, пока полностью не остынет, чтобы остановить процесс приготовления и дать ароматам проявиться.

Достаньте смесь грибов куриной печени и сумаховый лук из холодильника и доведите до комнатной температуры. Подготовьте чашки для салата и свежий укроп.

Ложка грибов Смешайте чашки с салатом, украсьте укропом, маринованным луком и морской солью Мальдон (по желанию).Подавать как закуску.

Лучше всего в свежем виде. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Анализ питания на порцию: калорий: 233, жиров: 12 г, насыщенных жиров: 3,6 г, холестерина: 431 мг, клетчатки: 2,6 г, белков: 21,5 г, углеводов: 10,6 г, натрия: 533 мг, сахаров: 4,1 г .

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Обмен рецептов: кукурузные кексы, паштет из куриной печени, помадка с арахисовым маслом

Читатель от Cromwell запросил рецепт кукурузных маффинов со сметаной.Энн Прис из Old Saybrook пишет: «Я сделала это на День Благодарения, и они были восхитительны и пользовались большим успехом». Рецепт от Giada De Laurentiis в Food Network. Прис отмечает: «Я добавил бекон и порезал чеснок. Исходный рецепт требует 3 зубчика чеснока».

КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ >> 2 упаковки (8-1 / 2 унции) смеси кукурузных маффинов Jiffy

>> 2 стакана замороженной цельнозерновой кукурузы, размороженной

>> 1 зубчик чеснока , очень мелко рубленый

>> 2/3 стакана вяленых на солнце помидоров (не в масле)

>> 2/3 стакана пахты

>> 2/3 стакана сметаны

> > 2 больших яйца

>> От 1/4 до 1/3 стакана приготовленного бекона, хрустящего и покрошенного.

Разогрейте духовку до 375 градусов. Формы для кексов смазать жиром (на 12 больших кексов).

Обжарить бекон до хрустящей корочки, процедить, покрошить и отложить.

В большой миске смешайте смесь для маффинов, кукурузу, чеснок и вяленые помидоры. Перемешайте. В небольшой миске взбейте пахту, сметану и яйца до однородной массы. Добавьте смесь пахты к смеси сдобы, перемешайте, чтобы соединиться; добавить бекон и перемешать.

Смешайте ложкой с формами для кексов, наполняя чашки примерно наполовину.Выпекать до золотистого цвета, около 15 минут.

H Это еще один рецепт кукурузных маффинов, присланный Мадлен Драмми из Кантона. Этот рецепт ей подарила подруга. Мадлен говорит, что делала это несколько раз, но часто находила ярлык. «Когда я тороплюсь, я просто добавляю 3 столовые ложки сметаны в кукурузную смесь для маффинов. Делает их более влажными».

КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ >> 1 стакан кукурузной муки

>> 1 стакан муки

>> 1/4 стакана сахара

>> 1/2 чайной ложки соли 39

9106 >> 4 чайных ложки разрыхлителя

>> 1 стакан сметаны

>> 2 яйца

Разогрейте духовку до 425 градусов.Смажьте или выровняйте форму для маффинов.

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты и перемешайте с сухими ингредиентами. Выложите тесто ложкой в ​​формы для кексов. Выпекайте 18-20 минут.

Также можно выпекать на противне 8 на 9 в течение 20–25 минут.

На приготовление примерно 12 маффинов.

J Оанн Тейлор из Виндзора пишет: «Это для Сабрины Рай из Мальборо, которая ищет паштет из куриной печени. Вот тот, который я использую для всех праздников и особых случаев.»

ПАТЕ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ >> 1 фунт куриной печени

>> 1/2 стакана нарезанного лука

>> 1/4 стакана нарезанного сельдерея

>> 1 / 4-1/2 стакана майонеза

>> 1 столовая ложка бренди

>> Несколько капель острого соуса по вкусу

>> 2 столовые ложки сливочного масла

>> Соль и перец по вкусу

В большой сковороде варить куриную печень на сливочном масле до тех пор, пока она не перестанет быть розовой.Слегка остыть. В кухонном комбайне или блендере измельчите куриную печень. Выложите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Выложите смесь ложкой в ​​сервировочную миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Подавать с различными крекерами для вечеринок. Делает около чашки.

n анонимный читатель запросил рецепты помадки, особенно арахисового масла, пенуче или других интересных вкусов. Вот рецепт помадки с арахисовым маслом, присланный Эди Штаймер из Ньюингтона. Она пишет: «Прилагаю простой вкусный рецепт помадки с арахисовым маслом.Этот продукт уже несколько лет является популярным угощением на праздничной ярмарке Объединенной методистской церкви в Рокки-Хилл ».

ПРИМЕЛЬКА ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА >> 2 стакана сахара

>> 1/2 стакана молока

>> 1-1 / 3 стакана арахисового масла

>> 1 банка (7 унций) зефирного крема

В кастрюле довести до кипения сахар и молоко: кипятить 3 минуты. арахисовое масло и зефирный крем.Хорошо перемешать. Быстро перелейте в смазанную маслом 9-дюймовую квадратную сковороду; охладить до застывания, нарезать квадратами.

Делает от 3 до 4 дюжин.

(Спасибо также Мадлен Драмми, Кантон; и Кэрол Кейн, Мидлтаун.)

Requests K aren Schwanke Bayliff пишет: «Я надеюсь, что ваши читатели смогут помочь мне открыть секреты рецептов вкусных блюд. курица и восхитительные луковые кольца, которые раньше подавали в Chicken Coop. Этот ресторан был расположен на вокзале в центре Хартфорда и, кажется, закрыт где-то в начале 80-х.Столовая была незабываемо украшена очаровательными фотографиями младенцев, делающих милые высказывания о еде.

«У жареной курицы было очень вкусное легкое тесто, а также луковые кольца. Это было любимое место семьи для особых мероприятий в нашем доме, и я даже проводил там репетиционный свадебный ужин! Я никогда не пробовал любой жареный цыпленок ему понравится. У кого-нибудь есть рецепты жареного цыпленка с луковыми кольцами, которые подавали в Курятнике? »

>> Отправляйте запросы рецептов и рецепты вместе с вашим именем, адресом и номером телефона в Recipe Exchange, The Hartford Courant, отдел функций, 285 Broad St., Hartford, CT 06115, или по электронной почте [email protected]. Пожалуйста, укажите точные размеры и направления, размеры порций и происхождение рецепта. Рецепты в этой колонке не тестировались Курантом на кухне.

Куриная печень в горшочках с грибами и беконом Рецепт