Рецепты простых и вкусных блюд в аэрогриле (мультипечь) Простые и быстрые рецепты
Вы удивитесь, насколько полезным может быть аэрогриль. От домашних куриных «пальчиков» до хрустящей брюссельской капусты и даже комплексного обеда, эти рецепты помогут вам использовать максимум возможностей вашей новой мультипечи.
Хрустящие куриные пальчики в аэрогриле
Такой ужин в будний день точно понравится детям. Эта версия популярного куриного блюда менее жирная.
Филе лосося в соусе терияки с брокколи в аэрогриле
Идеальное блюдо в одной кастрюле: лосось смазывается простой глазурью терияки и готовится на подушке из брокколи. Благодаря мультипечи блюдо очень быстрое и не оставляет на кухне рыбного запаха.
Натуральные свиные отбивные в аэрогриле
Трудно устоять перед этой версией любимого блюда — оно быстрое и готовится без масла.
Зажаренные куриные крылья в аэрогриле
Никакого фритюра и размокших в духовке крылышек. Мультипечь позволяет приготовить хрустящие крылышки без лишнего жира!
Картофель фри в аэрогриле
Больше никаких полуфабрикатов! Домашний картофель фри получается золотистым и хрустящим и требует лишь 1 ч. л. масла — еще одно преимущество мультипечи.
Жареный рис в аэрогриле с азиатским соусом
Для идеального жареного риса необязательно стоять над раскаленным воком: мультипечь готовит восхитительно хрустящий рис, не нагревая вашу кухню. С этим рецептом вы получите ароматное блюдо без миллиона ингредиентов и лишней посуды.
Брюссельская капуста в аэрогриле
Приготовьте самую хрустящую капусту, не используя много масла.
Целая курица, жареная в аэрогриле
Мультипечь хороша для многих рецептов, но больше всего мы любим готовить в ней целую курицу. Кожица получается идеально хрустящей, а в центре мясо остается сочным и ароматным.
Вареные яйца в аэрогриле
Мультипечь готовит идеальные вареные яйца всмятку, вкрутую или в мешочек — не нужно кипятить воду!
Шведские мини-фрикадельки в аэрогриле
Если вы ищете быструю и простую закуску для компании гостей, это то что нужно! Шведские фрикадельки готовятся в мультипечи меньше 10 минут и получаются нежными и сочными.
Чипсы из маринованных огурцов, жареные в аэрогриле
Почти не используя масла, вы приготовите хрустящие жареные соленые огурцы, как на ярмарке.
Фаршированные шляпки шампиньонов в аэрогриле
Грибы, начиненные сухарями с сыром и чесноком, будут отличной закуской для вечеринок. А главное, вам не понадобятся сковородки, кастрюли и даже духовка!
Банановый хлеб в аэрогриле
Печь банановый хлеб намного проще в мультипечи, благодаря циркуляции тепла и меньшему объему теста. Этот круглый хлеб может стать вашим любимым завтраком: ростки пшеницы наполняют его клетчаткой и поджаристым вкусом цельного зерна.
Белый хлеб в аэрогриле
Мы испытали все способы испечь хлеб без духовки, и это один из наших любимых. Хлеб получается легким и воздушным, с хрустящей румяной корочкой.
Праздничная индейка в аэрогриле
Хотите приготовить индюшиную грудку меньше чем за час, не разогревая весь дом? Запеките ее в мультипечи. Мариновать мясо не нужно, а кожица будет золотистой и хрустящей.
Замороженная куриная грудка, жареная в аэрогриле
Мультипечь позволяет быстро и легко приготовить сочные замороженные куриные грудки, так что это можно делать даже перед работой или учебой. Запекать можно две сразу, только не складывайте их друг на друга.
5 Быстрых Рецептов для тех, у кого Нет Времени долго Готовить
Каждая хозяйка обязательно хочет иметь в запасе быстрые рецепты блюд, когда нет времени долго готовить. В этом видео я собрала все такие рецепты. Думаю, они вам точно пригодятся.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Ужин с замороженными овощами:
- итальянские травы — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- сардельки — 2 шт.
- масло растительное — для жарки
- томатная паста — 1 ст. л.
- рис — 150 г (1 стакан)
- вода (кипяток) — 300 мл
- замороженные овощи (Мексиканская смесь) — 400 г
2. Ужин из колбасы и хлеба:
- сыр — 150 г
- соль — 1/3 ч. л.
- перец черный молотый — по вкусу
- молоко — 100 мл
- масло сливочное — 50 г
- ветчина (любая колбаса) — 300 г
- яйцо — 4 шт.
- батон — 1 шт.
3. Ленивые беляши на кефире:
- соль — 2,5 ч. л.
- куриное филе — 500 г
- сахар — 1/2 ч. л.
- перец черный молотый — по вкусу
- сода — 1/2 ч. л.
- мука — 400 г
- лук — 1 шт.
- кефир — 2 ст.
- чеснок — 1 зубчик
4. Макароны на сковороде:
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- масло подсолнечное — 25 г
- макароны — 250 г
- вода — 400 мл
- соль — 1/2 ст. л.
- перец черный молотый — по вкусу
5. Пицца на лаваше:
- кетчуп — 70 г
- помидоры — 3 шт.
- лаваш — 2 листа
- колбаса варёно-копчёная — 300 г
- сыр — 150 г
Приятного аппетита!
5 быстрых рецептов, быстрые рецепты, простые рецепты, с замороженными овощами, Ленивые беляши, Ужин из колбасы, Макароны на сковороде, Пицца на лаваше, Оксана Пашко, готовим дома,
Английский дневник. Продолжая о еде — Блоги — Эхо Москвы, 29.10.2021
#английскийдневник
Продолжая о еде (и заканчивая о ней же) — глава про еду дома.
Рацион британского домохозяйства отличается от рациона современной российской семьи более значительно, чем можно было бы подумать. Это различие конечно не в калорийности или разнообразии как было при СССР (по крайней мере если сравнивать с Москвой), но – в типах продуктов.
Есть целый ряд продуктов, обычных для москвича, которые жители острова в пищу не употребляют – прежде всего это творог и рыба осетровых сортов. Надо сказать, что британцы буквально «ходят вокруг» творога, создавая множество типов мягких и рассыпчатых сыров, но в творог никак не попадают. Даже «cottage cheese» это не творог, а лишь попытка воспроизвести форму, цвет и консистенцию – вкус другой.
Настоящий творог в Британии хотя бы можно купить в специализированных магазинах для мигрантов; осетровых же рыб в стране просто не найти. Вернее – в магазинах сравнительно часто и не так уж дорого продается осетровая икра (здесь её считают иранской, хотя производят её уже и Кипр, и Израиль и страны Северной Африки и кажется даже есть осетровая икра британского производства), но мяса осетра нет, точнее – я ни разу не видел; если кто-то видел, подскажите, где.
В список «небританских» продуктов я бы еще занес пшено. Гречка стала «британской» буквально на глазах, и теперь продается и подается нередко. У подавляющего большинства других обычных и необычных российских продуктов в Британии есть либо точные аналоги, либо продукты, имеющие с нашими общих предков – в конце концов и русская кухня — это в большой степени собрание заимствованных рецептов, и источники заимствования (Франция, Германия, Скандинавия, Балканы, Средняя Азия, Китай, Индия) у нас общие.
Много больше можно написать о специфически британских продуктах, экзотических для России. Британия – страна любителей дичи и любовь эта сохранилась несмотря на то, что «дичь» давно выращивают как домашних животных. Самое дешевое мясо в Британии – оленина; оленина продается повсеместно, мы включили её в домашний рацион сразу из любопытства и так она и появляется у нас на столе по крайней мере раз в неделю. Мясо нежное, со специфическим слабым запахом и оттенком вкуса, напоминающим копчености, говорят намного полезнее стандартных сортов мяса.
«Под дичь» косят и птичьи прилавки: помимо нескольких сортов курицы (к слову курица в Лондоне на порядок вкуснее московской, скорее всего из-за стандартов ЕС), утки, гуся, индюшки продаются гвинейские куропатки (это птица чуть больше крупной курицы, мясо темное, сочное и вкусное), фазаны (их надо специально вымачивать, иначе мясо воняет дичью), куропатки обычные, перепелки, голуби. Мы последовательно попробовали всех и остановились на гвинейских куропатках (помимо стандартных уток, кур и гусей) – теперь тоже едим их регулярно, а вот фазан был уволен моей женой с требованием в доме никогда не появляться – за запах.
В основном мясо и птицу в Британии разделывают и готовят дома – рецепты мало отличаются от российских. Есть, наверное, только одно чисто британское блюдо, которое по определению полуфабрикат – покупается уже «готовым для готовки». Это pie – пай. Пай — это корзинка из теста, в которую укладывается начинка и закрыватся крышкой из теста. Начинка в основном – смесь кусочков мяса и кусочков овощей в вязком коричневом соусе. Если мясо одного вида – то пай называется по типу мяса. Если разных – то это shepperd’s pie, пастуший пирог. В готовом виде пай более всего напоминает бефстроганов с картошкой, подаваемый в российской уездной столовой, заключенный в тюрьму из теста. Блюдо считается национальным и подается во всех английских пабах и ресторанах, блюдо продается в готовом виде (под подогрев) в магазинах и на рынках, однако я еще ни разу не видел, чтобы серьезный англичанин готовил его у себя дома «с нуля». И конечно, есть в Британии если не блюдо, то по крайней мере существенный компонент блюда (в первую очередь знаменитого «английского завтрака»), который в России никто никогда не использует в пищу: это черный пудинг. На поверку, однако выходит, что «черный пудинг» это аналог украинской кровяной колбасы, только приготовленный в виде толстых шайб или треугольной призмы, и подающийся не холодным и не горячим, а – теплым. Стоит ли из этого делать вывод о том, что англичане – потомки древних украинцев, я не знаю.
«Королем» британского рыбного прилавка является конечно лосось – его выращивают в северном море и вокруг шотландских островов в широких (100-200 метров в диаметре) сетках. По поводу разведения лосося в Британии идет постоянная ожесточенная дискуссия: для того, чтобы лосося кормить, необходимо вылавливать очень большое количество мелкой рыбы, что существенно обедняет британские моря, оставляя современных рыбаков без дохода (вся молодь уходит лососю на корм и не вырастает) и будущих британцев без обитаемого моря. К тому же выращиваемый скученно лосось подвержен эпидемиям болезней (маски на рыб не наденешь и прививки не сделаешь), чтобы предотвратить плановое вымирание рыбы её в плановом же порядке кормят лекарствами, что не улучшает качество мяса. Но так или иначе – лосося много, лосося едят все и везде, он жирный и вкусный; иногда встречается «дикий лосось» — в магазинах (практически) и в реках, в основном в Шотландии (теоретически). Мы как-то устроили себе приключение, поехав с инструктором ловить лосося на Спей (это река в Шотландии, дающая имя целому региону производителей качественного, но нелюбимого мной виски) – в место, где когда-то ловила лосося Принцесса Диана. Целый день в костюме водолаза только без шлема, по пояс в воде снизу и полностью в дождевой воде, льющейся сверху, мы честно закидывали спиннинги в местах, где «обычно очень много рыбы»; потеряли дюжину блесен в камнях, но ни одна рыба не сделала ни одной попытки с нами подружиться. Так мы и не узнали, есть в природе «дикий лосось» или нет.
Помимо лосося, в Британии любят треску – не черную (её тоже любят, но она из южной части Тихого океана), а местную. Ловля трески, кстати, отличное развлечение в северных водах Британии. Ловится она на удочку с катушкой, на леску сажается 3-4 крючка, в качестве наживки лучше всего использовать кусочки кальмара или креветок – треска является жестоким хищником. Такая снасть спускается с борта катера (желательно предварительно эхолотом найти место скопления мелкой рыбы, треска пасется поблизости). За пару часов при удачном нахождении места можно поймать два десятка рыбин весом от килограмма до пяти. Я рискну сказать, что не ел ничего вкуснее только что пойманной трески, пожаренной на сковороде прямо на камбузе катера. Впрочем, сделать из трески можно всё – в частности британцы делают из неё самое ужасное блюдо из тех, что мне приходилось видеть – знаменитый британский «фиш энд чипс»: эта жуткая, пережаренная в толстой панировке из сухарей и сама сухая как вобла треска с картошкой из Мак Дональдса – одно из любимых блюд англичан «под пиво».
Добавьте к лососю и треске очевидных дораду и сибасс, в основном как раз диких, в отличие от Турции (пару раз при мне продавец на рынке доставал из очищаемого сибасса рыболовный крючок), морского черта, тунца и рыбу меч, все виды и типы сардин, ставриду, турбо, брилля, соль, палтуса, хека, сибрим и еще полдюжины других рыб, положите отдельно жирного карпа и вы получите стандартный прилавок продавца рыбы в Лондоне – его рыбную часть. Там же будет и часть, отведенная моллюскам. В Англии очень любят моллюсков и ракообразных: устриц продают «на съесть» — их открывают прямо перед покупателем, который тут же у прилавка их и съедает с лимонным соком; гребешки огромные, в раковинах и без, с красными языками, их тоже иногда едят как устриц – прямо у прилавка – но всё же реже. Мидии и мелкие ракушки, которые по-латински называются vongole, а по-английски – clams, длинные «навахас» — продаются повсеместно. Крабы являются постоянным блюдом, редко их продают целиком, часто – в виде «фарша» в панцире. Везде в продаже омары, часто – готовые, только разогреть. У нас возникла традиция по субботам ездить на рынок, покупать пару омаров, просить их разрезать прямо на рынке, пока их режут – съедать несколько устриц, которые наша знакомая продавец цвета черного дерева открывает голыми руками коротким ножиком, и делать на ужин пасту с омарами и гребешками – уж не знаю, выражается ли так наш протест против кашрута или просто это очень вкусно.
Продается еда в Британии так же, как и в Москве через сети супермаркетов; видимо законы рынка диктуют формы конкуренции, поэтому британские супермаркеты можно сопоставить с московскими достаточно точно. Вот «Теско» или «Iceland» — это Пятерочка или Магнит; «Сенсберри» — аналог Перекрестка; «Вейтроуз» — чистая Азбука Вкуса, даже корпоративные цвета те же. Если в России чем дальше от центра Москвы, тем хуже будет ассортимент, то в Лондоне и окрестностях это ровно наоборот: чем ближе к центру Лондона, тем беднее супермаркеты, ассортимент меняется в сторону товаров типа «схватил и съел», площадь магазина меньше. В пригородах, куда из Лондона перебираются всё больше настоящие англичане и истинные ценители комфортной жизни из числа мигрантов, супермаркеты больше, роскошнее, выбор лучше.
Исключение составляют редкие несетевые супермаркеты, обосновавшиеся в Лондоне в расчете на специфическую аудиторию – аналоги Глобус Гурмэ. Один из них – «Панцерз» — стоит посередине Ст. Джонз Вуда – элитного района севера города, примыкающего к Риджент Парку, населенного богатыми профессионалами-мигрантами, в большой степени из России и СНГ. «Панцерз» — не просто супермаркет, это магазин национальных продуктов. Мы – евреи, выходцы из России и граждане Кипра, покупаем там соленые огурцы, квас, сырки в шоколаде, русские пельмени, хумус, мацу, фалафели, селедку под шубой, дзадзики и прочие товары наших многочисленных родин.
Вообще в Лондоне скучать по «русской еде» не получается. Сырники из «Зимы», черный хлеб, сырки, пельмени и сметана из «Панцерз», творог из местного польского магазина или от фермеров на рынке, и так далее – нет разве что «дальневосточного меню» из трубача и снежного краба, но не бывает же полного счастья!
Если в России супермаркеты и сети практически съели мелкие продуктовые магазины, которые из последних сил пытаются быть «супермаркетами в миниатюре», то в Лондоне очень большая часть рациона покупается в небольших магазинчиках, которые в основном жестко специализируются. Мы, например, рыбу покупаем в одной из двух fisheries – на Хэрроу Роуд или на Эбби Роуд, мясо – в butchery на Клифтон Гарденз, овощи – в «Clifton Greens» на той же улице. В мелких магазинах еда свежее и выбор как правило больше (в «Clifton Greens» десять сортов картошки и цветная капуста пяти разных цветов).
Впрочем, мы и основную то еду не покупаем в супермаркетах – мы заказываем доставку. Доставка еды в Лондоне осуществляется сетями (и даже «Панцерз» доставляет), но лидерами рынка являются специализированные доставщики, безусловный лидер – «Окадо». Уровень компании-доставщика соблюдается во всём: доставку дешевых продуктов от «Iceland» осуществляет хмурый мужик в потрепанном пикапе, который строго швыряет твои пакеты тебе на порог, так что если в них есть упаковка яиц, то хотя бы одно обязательно будет битым. Доставку «Окадо» осуществляет веселый, довольный жизнью доставщик в новеньком электро-фургоне. За несколько часов до доставки приходит СМС: «Привет, я Ахмад. Сегодня я привезу тебе твой заказ. Чтобы ты меня сразу узнал – я буду на фургоне «Слива». У меня отличная новость – всё, что ты заказал, есть, никаких замен». Ахмад действительно приезжает на фургоне, раскрашенном в сливовый цвет с изображением вкусных слив; радостно здоровается, узнает, как дела и даже сообщает, как дела у него; пакеты ставит аккуратно, всё целое.
Наконец, в Лондоне есть рынки моего детства. Это не современные московские рынки, где перекупщики контролируют всё пространство, устанавливая единые цены и продают товары, полученные из тех же каналов, что получают супермаркеты. Это – настоящие фермерские рынки, с настоящими английскими фермерами за дощатыми прилавками, с настоящей продукцией местных хозяйств. Большинство рынков не стационарно, они возникают на определенном месте в определенный день недели и к вечеру исчезают на неделю. Мы ездим на рынок в Кенсал Грин, организуемый по субботам во дворе большой школы. Программа наших покупок меняется вместе с сезоном. Я пишу это в середине августа и перед моими глазами наши летние покупки.
Черешня и черешневый сок — у пожилого джентльмена с огромными усами, который сопровождает каждое своё действие короткой речью. «Лучшая черешня в Кенте! Вообще кентская черешня – самая лучшая в Англии. Еще со Средних Веков. Вообще тут два сорта, но никто не разбирается, берите любой. Я вам поставлю корзинку в пакет. А еще вам надо заплатить – у вас карта? Сейчас дам терминал. Я не понимаю, как он работает, и никто не понимает, но деньги оказываются у меня в банке. Вот, прикладывайте. Спасибо. Вот, уже у меня в банке. Я не проверяю, я ему доверяю».
Омары – у супружеской пары, видимо рыбаки из Корнуолла. Она выдает товар (камбала, треска, сельдь, гребешки, мидии, креветки, омары), он – чистит, режет, открывает, принимает платежи. Приоритет – пожирателям устриц, если не съешь хотя бы одной устрицы, можешь стоять долго. Лучше взять три крупных треугольных уэльсских, чтобы сразу открыли, и как раз заказать рыбу и омаров («порежьте вдоль пожалуйста»). Почистит и порежет пока ты будешь не спеша поливать серо-белую слизь в перламутровой ракушке из половинки лимона и заглатывать её, одновременно изучая покупателей у соседних прилавков.
Сыр, масло – у краснолицего высокого рыжего фермера откуда-то из-под Сент Олбанз. У него двадцать видов сыра, из них 15 – мягкие, 10 – козьи. «Вам хорошего дня! Как поживаете? Что вы берете сегодня? Ага! Это лучший выбор из возможных. Эй, леди, вот смотрите, вы будете спрашивать меня, что взять, как обычно: вот, видите, что берет этот джентльмен? Это и есть лучший выбор!»
Можно взять на рынке отличное мясо – но у нас в butchery не хуже и мы не часто покупаем его на рынке. Можно – и мы часто это делаем – купить букет полевых цветов и трав. Стоит он дороже большого букета эквадорских экзотических цветов, зато долго стоит, пахнет всеми лугами Англии и продает его дочка фермера, выглядящая ровно как дочка фермера из лучших средневековых эротических фантазий. Можно конечно купить яблочный или грушевый сок, повидло, овощи, фрукты, хлеб – море разного домашнего хлеба, и даже неожиданно «vatrushkas», в которых поверх творога либо черника, либо персики (семья польских фермеров живет под самым Лондоном и продает больше наименований хлебо-булочных изделий, чем московский хлебокомбинат, и сами они все румяные, упитанные, родители и три дочки, видимо питаются тем, что производят).
Можно еще пойти в дальний угол и взять поесть прямо с чадящей жаровни какое-то варево с индийским названием (собственно варев штук пять и все названия индийские) – это уже индийская семья кормит покупателей. Я так и не рискнул попробовать, но очередь к ним стоит всегда. А в другом углу стоит толстый мужик с всклокоченными волосами — на прилавке у него шеренга бутылочек с пипетками и мутной жидкостью: он продает экстракты из грибов, дорого; влияние викингов на современную английскую жизнь трудно переоценить.
Но кажется я уже пишу не о еде, а о людях. А о людях в Лондоне будет следующая глава.
Оригинал
10 быстрых и легких способов приготовить шампиньоны
Большой сэндвич
Очистите и порежьте шампиньоны ломтиками, потушите их с измельченным репчатым луком на растительном масле до готовности. Возьмите батон белого хлеба, разрежьте его вдоль пополам, на одну половину батона положите слой тонко нарезанного мяса, ветчины или колбасы, на него — слой шампиньонов с луком, посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в горячую духовку на несколько минут или в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. Прикройте вторым куском батона.
Маринованные шампиньоны
Шампиньоны разрежьте на 2-4 части и замаринуйте вместе с кусочками красного и зеленого сладкого стручкового перца в салатной заправке на основе растительного масла (например, растительное масло, лимонный сок и петрушка). Такие шампиньоны можно добавлять в овощные салаты, гарниры или просто съесть как закуску.
Фаршированные шляпки
Шляпки шампиньонов нафаршируйте размягченным сливочным сыром, смешанным с измельченной зеленью (петрушкой, базиликом, укропом и т.п.). Поставьте на холод. Все: замечательная закуска готова.
Гарнир из шампиньонов
Потушите небольшие целые грибы до готовности в сливочном масле с добавлением чеснока. Приправьте орегано, солью, перцем. Посыпьте тертым пармезаном. Такие шампиньоны отлично подойдут в качестве гарнира к говядине, домашней птице или пасте.
Быстрый салат с картофелем
Холодный вареный картофель нарежьте кубиками, смешайте с половинками или четвертинками грибов, заправьте небольшим количеством сметаны. Приправьте по вкусу укропом, солью, перцем. Добавьте приготовленный, раскрошенный бекон и измельченный зеленый лук.
Шашлычки из грибов с овощами
Цельные шампиньоны вперемешку с кусочками свежих овощей насадите на шпажки. Подайте с острым соусом, приправленным травами.
Просто добавь шампиньоны
Просто добавьте шампиньоны к любому готовому блюду, обогатив его вкус и аромат. Шампиньоны отлично подходят к таким блюдам как соус для спагетти, блюда с чили, овощные супы, тушеное мясо.
Омлет
Добавьте шампиньоны в обычный омлет и получите благородное вкусное блюдо с грибами на завтрак. Можно и на ужин.
Быстрые рулеты
Тонко нарежьте шампиньоны, смешайте с измельченным сыром и перцем чили (можно в свежем или консервированном виде). Начините этой смесью тонкую лепешку или лаваш, заверните рулетом, обжарьте с двух сторон. Разрежьте и подайте с хорошей сальсой.
Шампиньоны про запас
Потушите шампиньоны с чесноком и луком, остудите и поместите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Вы можете добавить такие шампиньоны в любое блюдо. Всегда держите такой контейнер под рукой.
Острый салат на зиму из помидоров
Из помидоров можно приготовить ароматный, вкусный, насыщенный салат на зиму, пишет «Обжора». Салат получается острым, ведь помимо томатов в нём присутствует горький перец. Ингредиенты дополним ещё луком, зеленью и специями. Аппетитный острый салат на зиму из помидоров — восхитительная заготовка для праздничного стола на зиму! Из предложенного количества ингредиентов получается две баночки салата объёмом 0,5 л. Обязательно банки простерилизуйте, а крышки прокипятите.
Ингредиенты:
Помидоры: 1 кг
Лук репчатый: 50 г
Укроп (свежий): 30 г
Перец чили: 1 шт.
Чеснок сушеный: 15 г
Сахар: 50 г
Соль: 1 ст. ложка
Масло растительное: 50 мл
Уксус 9%: 25 мл
Готовим:
Для салата на зиму возьмём по списку указанные продукты. Вместе с укропом можно использовать петрушку. Сушёный чеснок можно заменить свежими зубчиками (потребуется примерно 50 г). Помидоры промываем, репчатый лук и перец чили очищаем. Помидоры для салата нарезаем средними по размеру ломтиками. Кстати, лучше всего использовать помидоры небольшие и упругие. Лук измельчаем в форме тонких полуколец. Нарезку из помидоров и лука перекладываем в объёмную миску. Промытую предварительно зелень тонко шинкуем и добавляем к ингредиентам в миску. Горький перец нарезаем колечками. Овощи в миске посыпаем сахаром, солью, сушёным чесноком. Если будете использовать свежий чеснок, то натрите его на маленькой тёрке или пропустите через специальный пресс. Вливаем растительное масло и столовый уксус. Состав салата аккуратно перемешиваем и оставляем в таком положении на полчаса. Время вышло, перекладываем салат в стерилизованные банки вместе с образовавшимся соком. Банки накрываем крышками и ставим в кастрюлю, на дно которой постелите тканевую салфетку. Наполняем кастрюлю горячей водой и ставим на огонь. После закипания стерилизуем салат из помидоров 20 минут. Фиксируем плотно банки с салатом прокипячёнными крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем пледом или одеялом. Заготовку полностью остужаем. Для длительного хранения банки лучше поставить в прохладное помещение.
Приятного аппетита!
Пирог со спагетти: почему популярны видеоролики о вирусной еде
Есть много моментов, в которых понимание реальности может начать теряться, когда вы наблюдаете, как незнакомец в Интернете лепит пирог из спагетти. Это может быть, когда повар, молодая женщина по имени Джанель Элиз Флом, подносит к камере контейнер с чесночным порошком точно так же, как визажисты YouTube вводят блеск для губ. Это может быть, когда она добавляет немного молока, чтобы сделать вещи «сочными».«Для меня это когда она использует свои предплечья, чтобы размять масло и гранулированный чеснок в ломтики хлеба, которые образуют верхнюю корку пирога, а затем позволяет своим немытым рукам скользить обратно в рукава своего безупречного белого свитера.
Сначала видео, которое за пару недель посмотрели более 43 миллионов раз на Facebook и Twitter, убаюкивает вас ложным чувством безопасности. Сцена в целом нормальная. Флом, одетый в небрежно одетый и с волнистыми пляжными волосами, стоит на острове с каменным верхом на кухне прямо из недавно переоборудованного дома HGTV, выглядя как своего рода умеренно известный влиятельный человек в социальных сетях, который привлекает аудиторию, рекомендуя быстрые семейные обеды. .Затем она выливает консервированные макароны прямо в замороженную корку пирога.
Когда вы видите что-нибудь в сети, разумно задать себе хотя бы один вопрос, прежде чем переходить к реакции: Это шутка? Трудно сказать, только по видео с пирогом Spaghetti-Os. Я обратился к Флом, но она не ответила. Я смотрел видео снова и снова, ища подробности, которые прояснили бы, троллируют ли люди в Твиттере, которые в основном принимают это за чистую монету. Флом разыгрывает сцену совершенно прямо, обсуждая пирог жизнерадостным, слегка заговорщическим тоном человека, демонстрирующего лайфхак, но она не режет и не пробует пирог, когда он выходит из духовки — разве это телл? Я видел видео похуже о еде. Я видел видео о еде похуже?
Этот цикл, по-видимому, повторяется каждые несколько недель, когда новое видео о еде становится вирусным из-за того, что оно странное или отвратительное, намеренно или случайно. Многие из этих видео начинаются знакомо, обещая быстрый ужин в будние дни или способ сэкономить деньги, чтобы воссоздать вашу любимую еду на вынос. Затем они сходят с рельсов. Женщина наполняет кофеварку немолочными сливками вместо воды и покрывает кофейную гущу карамельным соусом. То, что начинается как рецепт запеченного цыпленка-барбекю, превращается в пиццадиллу с курицей-барбекю, обжаренную во фритюре.Веб-сайты, посвященные кулинарии, документируют невероятные начинки для пиццы или экстремальные бутерброды с высокой детализацией. Загадочный французский веб-сайт Chefclub снова творит странные вещи, употребляя слишком много сыра. Между тем, пирог Флом «Спагетти-Ос», который она разместила в TikTok и Facebook, является одним из рецептов недавней волны странных обучающих TikTok, искренних или иных.
Отвратительная еда становится вирусной по той же причине, по которой вы просите любого, кто находится поблизости, почувствовать запах ужасной, забытой вещи, которую вы только что нашли в задней части холодильника.Миллионами люди добровольно смотрят на вещи, которые они считают отталкивающими, снова и снова, прежде чем с радостью поделиться своим опытом с другими. Цикл продолжается — все больше людей документируют, как они пробуют оскорбительные рецепты, чувство общего отвращения усиливается — пока не появится еще одно видео, которое ненадолго уничтожит наше понимание того, как другие люди едят, когда камеры выключены. Но на самом деле загадка заключается в нас: почему мы не можем отвести взгляд?
Если бы мне пришлось выбирать, кого винить во взрыве кулинарных видео в Интернете — изначальной слизи, от которой расползлась вирусная кулинария, — я бы винил BuzzFeed.Под торговой маркой Tasty медиакомпания в 2015 году начала делать короткие видеоролики о еде, оптимизированные для социальных сетей, используя формулу, которая сейчас является эстетическим жаргоном жанра: две бестелесные руки готовят еду в замедленной съемке под звонкую музыку в лифте. Никто не говорит, и все переходит от мизансцены до готового продукта за минуту, а то и меньше. Наблюдать за тем, как люди готовят (иногда плохо или со странными ингредиентами), уже было большим бизнесом на телевидении и на YouTube, и Tasty доказал, что вам не нужны длинные шоу или подробные инструкции, чтобы набрать преданных поклонников; людям просто нравится смотреть, как едят вместе.В настоящее время у Tasty более 105 миллионов подписчиков на Facebook.
Прочтите: Культура гурманов, как мы ее знаем, более
Некоторые из самых ранних видеороликов Tasty предсказывают возможное существование пирога Spaghetti-Os. На OG Tasty, хранилище старых работ сайта, самый популярный рецепт, набравший более 100 миллионов просмотров, — это бургер с начинкой из сыра. Для этого нужно сделать трубку из мясного фарша вокруг продолговатого куска чеддера, а затем обжарить все на гриле до тех пор, пока расплавленный сыр не начнет выдавливать концы.Многие из самых успешных творений Tasty разделяют атмосферу адской вечеринки на Суперкубке: фаршированные картофельные лепешки, палочки из моцареллы в беконе, жареные пиццы. Ингредиенты, как и видео, быстрые. Вам не нужно делать тесто в мире консервированного печенья, и вам не нужно загущать соус, когда есть сливочный сыр. Это пищевое порно в прямом смысле слова: чистое удовольствие без всякого труда, иногда доходящее до гротеска.
Это не огромный скачок от этих видео к домашним поварам, которые пытаются привлечь внимание пользователей в TikTok или Facebook, демонстрируя свои лучшие быстрые и простые рецепты.Так же, как успех Tasty стал важным подспорьем для прибыли BuzzFeed, вирусные кулинарные видео могут помочь их создателям собрать аудиторию, продавать спонсируемый контент, заключать рекламные сделки и запускать рекламу. Для людей, которые лучше всех пытаются понять, что хотят видеть другие — на примере Тэсти, это часто кажется быстрой, успокаивающей, ностальгической едой — и как добиться этого, вирусность может означать реализацию мечты о том, чтобы бросить курить. работа с 9 до 5, чтобы работать на себя.
Для достижения этой цели, рецепты, в которых используются дешевые, широко доступные и стабильные при хранении ингредиенты, кажутся хорошей ставкой.Америка — не нация высококвалифицированных поваров. Большинство американцев говорят, что им не всегда нравится это занятие. Продовольственная система страны была индустриализирована несколько поколений назад, а это означает, что большинство людей мало связаны с тем, откуда они берут еду, и многим не хватает кухонных навыков, которые могли быть основной необходимостью для их бабушек и дедушек. Это само по себе является рыночной возможностью для сельскохозяйственных конгломератов; отделение людей от их понимания того, что они едят, создает пустоту, которую можно заполнить продуктами быстрого приготовления и фастфудом.
Прочтите: Почему американцы просто не могут выключить свои микроволновые печи
Для многих людей такой способ питания — это не просто культурная реальность, а экономическая и практическая необходимость. Консервы и полуфабрикаты дешевы и в изобилии там, где часто нет свежих продуктов, и они берут на себя часть подготовительной работы, связанной с чисткой и измельчением, для людей, которые истощены или физически не могут это сделать, или которые не получили много инструкций по кулинарии от собственных измученных родителей. Личность Food Network Сандра Ли построила империю из этого стиля «полу-самодельной» кулинарии после того, как выросла в бедности, и в некотором смысле она также является прародительницей случайно вирусного видео о кулинарии — некоторых из ее рецептов, таких как ее печально известный Торт Кванза, проверьте пределы доверчивости.
Наблюдать за тем, как кто-то на со вкусом обставленной роскошной кухне готовит еду, которую богатые американцы часто избегают, может дезориентировать; часто неясно, сколько насмешек, если таковые имеются, скрывается за поверхностью того или иного конкретного видео. Те, что имеют место на обычных кухнях, обычно кажутся более искренними. В любом случае, все может пойти наперекосяк. Иногда этим любителям не нравится, сколько молочных продуктов готов выдержать более широкий Интернет, или они кладут слишком много мягких консервов в мультиварку, установленную на High.Если вы знаете лучше, ошибки действительно отвратительны. Если нет, может быть, спагетти — это начинка для пирога. В конце концов, спагетти-пирог — это рецепт, который иногда попадает в кулинарные книги знаменитых шеф-поваров.
Для зрителей, которые искренне не хотят помощи в приготовлении быстрого ужина из продуктов длительного хранения, зачем возвращаться снова и снова? Интернет полон абсурда всех видов, поэтому тем более примечательно то, что эти грубые видеоролики кажутся невосприимчивыми к колебаниям вкусов или прихотей алгоритмов.Если вы не можете стать вирусным в одиночку, все, что вам нужно сделать, это найти кого-то, кто полностью блокирует попытку запастись пастой Альфредо, вкратце рассказать о преступлениях, которые совершил ее создатель, и виральность останется на вашей стороне.
Александра Плакиас, профессор философии в Гамильтон-колледже, изучающая еду, отвращение и моральные суждения, по моей просьбе просмотрела некоторые из этих видео (приношу ей свои извинения). Она нашла возможное объяснение того, почему рецепты засели в нашем мозгу: это минимально противоречивых идей.«Вы берете что-то знакомое, но затем меняете это достаточно, чтобы опровергнуть ожидания», — объяснил мне Плакиас. «Минимально противоречащие интуиции концепции максимально запоминаются». Эта концепция была разработана когнитивным антропологом Паскалем Бойером, чтобы понять, какие религиозные идеи придерживаются — например, бог с человеческим лицом. В социальных сетях люди в основном уже понимают условные обозначения видео о быстром приготовлении, то есть до тех пор, пока все не останется, а консервированная паста не попадет в корку пирога.
Менее ясно, почему мы вообще ищем эти грубые переживания о еде. По словам Плакиаса, отвращение не так хорошо понимается, как другие негативные эмоции, которые люди испытывают добровольно, такие как страх, боль или печаль. Эти чувства могут принести определенную физиологическую пользу — выброс адреналина, чувство эйфории, хороший плач — при испытании в безопасных, контролируемых ситуациях, таких как катание на американских горках, нанесение татуировки или просмотр грустного фильма. С другой стороны, отвращение — это в основном эмоция, полезная в реальных ситуациях, когда она помогает людям держаться подальше от вещей, которые могут вызвать у них тошноту.Мало удовольствия от ощущения, что ты собираешься заткнуться.
Плакиас считает, что лучшее объяснение лежит не в нашей личной реакции на грубые рецепты, а в наших социальных реакциях. Для многих людей недостаточно просто смотреть в ужасе. Им также необходимо разрушить этот RT, потому что отвращение может действовать как мощный маркер идентичности — в данном случае, помогая людям определить, что они собой представляют , а не . «Мы используем такую реакцию отвращения для обеспечения соблюдения социальных норм и моральных норм», — сказал мне Плакиас.«Наши суждения о том, какие продукты являются отвратительными, довольно произвольны и в основном обусловлены культурой». Большинство американцев, например, не едят насекомых, хотя жуки являются питательным и устойчивым источником белка, содержащимся в продуктах питания во многих странах мира. С другой стороны, мы в основном едим молочные продукты, которые кажутся отвратительными, если вы думаете о них слишком долго.
Какими бы ни были границы, эти ожидания относительно того, что есть, а что нет, укрепляют нашу общую реальность. Когда рецепт нарушения эстетических норм некоторой части интернет-населения становится вирусным — слишком жирный, слишком сливочный, слишком мягкий, слишком мягкий — реакция на него часто отражает то, что Плакиас наблюдала, как ее маленький сын делал со своими друзьями: что-то грубое между раскатами смеха, подкрепленное небольшим признаком того, что все они понимают мир одинаково.
Прочитано: Я сломал завтрак
Интернет, конечно, так же полезен для разрушения общих реальностей, как и для их создания. Я до сих пор не знаю, шутил ли Флом, и даже не знаю, что для нее будет значить, если она больше будет шутить. Ее страница в Facebook, где было снято видео, полна нелепых розыгрышей, обозначенных как таковые, вроде того, как обманом заставить ее частую партнершу схватить кактус. Но в разделе «Еда» на странице просто рекламируются видеоролики о «кулинарных забавах и безумных рецептах», многие из которых имеют десятки миллионов просмотров.Там и в своем аккаунте в TikTok она сильно налегала на грубую еду с прямым лицом с тех пор, как пирог Spaghetti-Os стал вирусным, делая такие вещи, как преобразование картофельных чипсов в картофельное пюре или жарение стейка в толстой масляной оболочке.
Когда вы смотрите подряд видео Флом, в контексте всех других вещей, которые она сделала в очевидных попытках добиться виральности в социальных сетях, она явно — это троллинг — руки с маслом и все прочие странные мелочи. слишком бросаются в глаза, чтобы быть чем-то, кроме провокации.Но это все же не то же самое, что шутить. Некоторые из ужасных рецептов кажутся эффективными на каком-то уровне, например, ее «персиковый сапожник», сделанный из тостов с корицей, консервированных персиков и смеси для пирожных. Когда он выходит из духовки, он выглядит настоящим десертом, и люди, которые пробуют его на камеру, не вздрагивают, прежде чем воспевать его. В комментариях зрители сообщают, что пробовали и им понравилось, и рекомендуют другим поправить рецепт.
Одно из самых возмутительных видео Флома, демонстрирующее рецепт под названием Sprite pie, объединяет две реальные части истории еды, впервые созданной бедными: водный пирог времен Великой депрессии, который имитировал заварной крем, когда яиц и молока было мало, и его употребление соды, чтобы подсластить десерты и осветлить их текстуру, давняя часть черной южной кухни.Рецепт был распространен среди кулинарных токенов TikTokers до того, как Флом загрузила свою версию в Facebook, а один популярный самодельный шеф-повар на YouTube набрал почти 1 миллион просмотров, доказывая, что смесь действительно работает. Начинка превращается в заварной крем и, судя по всему, сладкая и сытная.
Флом шутит или серьезно? да. Все, что есть в Интернете, — это шутка, пока это уже не шутка.
Легкий гуакамоле (наш фаворит)
Это наш любимый домашний рецепт гуакамоле! Узнайте, как приготовить лучший гуакамоле в домашних условиях.Наш рецепт простой, свежий, и что бы мы ни подали с ним, он всегда готовится первым. Перейти к домашнему рецепту гуакамоле
Что такое гуакамоле?
Гуакамоле — это соус из авокадо, лайма и других свежих ингредиентов. Мне нравится подавать его с чипсами из тортильи или рядом с моими любимыми фахитас или тако — особенно мне нравится намазывать немного на дно этих тако с креветками и чили-лаймом. Попробуйте подать это вместе с нашей легкой красной сальсой и домашним кесо. Делая гуакамоле снова и снова (не жалуясь), мы обнаружили несколько секретов приготовления самого лучшего гуакамоле в домашних условиях и, основываясь на том, что говорят наши друзья, когда мы готовим его для них, у нас есть победитель!
Ингредиенты рецепта гуакамоле
Сначала поговорим об ингредиентах. Для классического и настоящего гуакамоле вам нужно всего шесть основных ингредиентов!
- Авокадо (я поделился нашими лучшими советами по выбору идеальных авокадо ниже)
- Лук , который мы «обожжем» в небольшой горячей воде, чтобы аромат сырого лука не был слишком подавляющим.
- Кинза
- Свежий сок лайма
- Халапеньо или перец серрано добавить немного специй.Мне нравится удалять семена и мембрану перед тем, как измельчить и добавить в миску, но для острого гуакамоле оставьте их.
- Соль
Мне нравится добавлять два дополнительных ингредиента к нашему гуакамоле . Сначала добавляю нарезанные помидоры. Я знаю, что некоторые рецепты требуют смешивания сальсы с гуакамоле, но для более чистого вкуса подойдут просто нарезанные помидоры. Мы особенно любим добавлять помидоры в сезон.
Во-вторых, мы добавляем немного молотого тмина.Это немного дымчато, но в основном тмин просто объединяет все воедино и усиливает вкус.
Как выбрать авокадо для гуакамоле
Спелые авокадо необходимы для лучшего гуакамоле. Вот как узнать, готов ли авокадо:
- Осторожно сожмите авокадо ладонью (не используйте кончики пальцев, они могут поранить авокадо). Если он слегка поддается, его можно есть. Если он не поддается и чувствует себя твердым, ему нужен день или два.Если он легко поддается, возможно, он перезрелый и, возможно, коричневый внутри.
- Проверить под штоком. Пальцами осторожно потяните верхушку авокадо за стебель. Если при извлечении он становится зеленым снизу, значит, вы нашли авокадо, готовое к употреблению. Если его сложно удалить, понадобится пара дней. Если снизу коричневый цвет, авокадо перезрел.
Мы покупаем больше авокадо, чем я признаю. Если у вас еще остались остатки на кухне, подумайте о том, чтобы приготовить нашу пасту на основе гуакамоле, этот протеиновый тост с авокадо или попробуйте смешать авокадо с яичным салатом.
Советы по приготовлению лучшего гуакамоле
Для получения лучшего гуакамоле мы стараемся не перемять или пюре из авокадо. . Мы ищем толстый дип, а не полностью гладкий. Я аккуратно растираю вилкой, что помогает сохранить текстуру.
Не смешивайте и не пюре из авокадо для гуакамоле, оставьте его немного рассыпчатым.Как я уже упоминал выше, мы добавляем лук в гуакамоле . Вы можете добавить их в сыром виде, или, так как сырой лук может быть подавляющим, снимите с него пламя.Для этого добавьте нарезанный кубиками лук в миску с теплой водой на 5-10 минут. Через 5–10 минут вкус сырого лука утихнет, но лук по-прежнему остается хрустящим. Попробуйте этот метод и для свежей сальсы.
Если у вас заканчиваются ингредиенты, гуакамоле великолепен, если вы используете только авокадо, щепотку соли, свежий лайм, лук и кинзу. (Фактически, мы уже поделились с вами нашим простым гуакамоле.)
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить лучший домашний гуакамоле, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
«Этот рецепт гуакамоле был восхитительным и легким в приготовлении, плюс знание того, что все мои ингредиенты были свежими, делало его еще более привлекательным. Никогда не вернусь в магазин, купленный гуакамоле! » — JoAnn
«Этому рецепту было очень легко следовать, и он был очень вкусным!» — Меган
«Это самый простой и лучший рецепт гуакамоле, который я когда-либо встречал. Легко приготовить и вкусно !! » — Кэрол
«Это лучший гуакамоле, который я когда-либо готовила!» — Эмма
Еще рецепты из авокадо
Мы покупаем больше авокадо, чем я хочу признаться.Если у вас есть остатки еды на кухне, подумайте о том, чтобы приготовить один из этих простых рецептов:
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн
Легкий гуакамоле (наш фаворит)
Для лучшего гуакамоле используйте спелые авокадо. Вы узнаете, когда авокадо созреет, когда он слегка поддается сжатию. Храните незрелые авокадо при комнатной температуре, пока они не будут готовы.Подробнее о том, как покупать, резать и хранить авокадо, читайте в нашем руководстве.
Для острого гуакамоле: оставьте семена и мембрану в перце и добавьте по вкусу.
На 6 порций
Посмотрите, как мы Приготовим рецепт
Вам понадобится
1/4 стакана мелко нарезанного лука
3 спелых авокадо Haas
1 1/2 столовые ложки свежего сока лайма (или лимонного сока)
1 большой помидор сливы или рома, без семян и нарезанный кубиками
1/4 стакана нарезанных листьев кинзы и нежных стеблей
1/2 чайной ложки молотого тмина, по желанию
1/2 чайной ложки соли или больше по вкусу
1-2 чайные ложки измельченного перца халапеньо или серрано с удаленными семенами и мембраной, по желанию
Указания
Добавьте нарезанный кубиками лук в небольшую миску, залейте теплой водой, отставьте на 5 минут, затем слейте воду.Это «обжигает» лук, делая его менее интенсивным.
Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Выньте мякоть и добавьте в миску.
Добавьте сок лайма, затем разомните вилкой до кремообразной консистенции, но все еще однородной.
Добавьте помидоры, кинзу, тмин, высушенный без пламени лук, соль и нарезанный кубиками перец (если используете).
Попробуйте гуакамоле и добавьте соли, перца или сока лайма. Подавайте сразу же или накройте полиэтиленовой пленкой, надавив пластиковой пленкой на гуакамоле, и поставьте в холодильник на срок до одного дня.
Советы Адама и Джоанны
- Пищевая ценность: Пищевая ценность, указанная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1/6 рецепта / 119 калорий / 2 г белка / 8 г углеводов / 5 г пищевых волокон / 2 г всего сахара / 10 г всего жира / 1 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
видеороликов на YouTube — потрясающие рецепты от Easy and Delish
Здесь вы можете найти все мои простые и приятные видеоролики на YouTube на одной странице.Каждое видео поможет вам шаг за шагом приготовить по-настоящему аппетитные блюда! В кратчайшие сроки вы сможете насладиться этими рецептами с потрясающим вкусом. Если вы не хотите пропустить мое следующее видео, нажмите здесь, чтобы подписаться.
Видео Brigadeirao на YouTube
Рецепт полного бригадейрао здесь.
Spicy S’Mores Quesadilla, видео на YouTube
Рецепт полной пряной кесадильи S’Mores здесь.
Лучший перевернутый банановый хлеб видео на YouTube
Рецепт бананового хлеба в перевернутом виде здесь.
Лосось на гриле с карибской сальсой, видео на YouTube
Лосось, запеченный на гриле с карибской сальсой.
Как приготовить идеальные яйца с солнечной стороной вверх Видео на YouTube
Full Как приготовить идеальные яйца с солнечной стороной вверх, разместите здесь.
Креветки в кокосовом соусе в горшочке видео на YouTube
Рецепт креветок в одном горшочке в кокосовом соусе.
Быстрая запеченная треска в сырном соусе Видео на YouTube
Рецепт запеченной трески в сырном соусе по-быстрому здесь.
Как приготовить стейк из юбки (4 быстрых шага) Видео на YouTube
Full Как приготовить стейк из юбки. Рецепт здесь.
Морепродукты на одну кастрюлю в соусе песто YouTube Видео
Рецепт морепродуктов в соусе песто на одну кастрюлю здесь.
Brigadeiro (Рецепт и советы, как сделать это правильно) Видео на YouTube
Рецепт полного бригадейро здесь.
Видео с клубничной кайпириньей на YouTube
Полный рецепт клубничной кайпириньи здесь.
15 лучших блогеров о кулинарии на YouTube
Ютуберы много чего делают.Они транслируют себя, играя в видеоигры, показывают вам, как сделать прическу, учат, как вести лучшую жизнь, и заставляют вас смеяться. И все же многие во всем мире предпочитают снимать видео о том, что так же старо, как и сам человек, — о еде.
От скромных кухонь до полностью оборудованных профессиональных студий с персоналом и съемочной группой — эти видеоблогеры о еде используют наши самые элементарные потребности и превращают их в искусство прямо на наших глазах. Хорошо, некоторые просто хотят набить себя нездоровой пищей, но если вы ищете вдохновение для следующего приема пищи, хотите развить аппетит или просто ценить хорошо приготовленный бургер, поделитесь своими впечатлениями с этими ведущими блоггерами о кулинарии на YouTube.
И если вы хотите, чтобы ваш бренд или продукт узнали некоторые ведущие пользователи YouTube и блоггеры о еде, Insenser поможет вам.
15 лучших кулинарных блоггеров YouTube прямо сейчасХотя есть несколько мега-каналов, таких как BuzzFeed’s Tasty (крупнейший кулинарный канал с 19 млн подписок), First We Feast (9 млн), Bon Appetit (6 млн), Travel Thirsty ( 5,5 млн), знаменитого шеф-повара Джейми Оливер (5 млн) и их крестного отца Гордона Рэмси (15 млн), в этом списке мы собираемся сосредоточиться на отдельных блоггерах о кулинарии YouTube, которые начали свою карьеру и заработали свои отбивные (каламбур) на ту самую платформу, на которой они сейчас доминируют.
В этом случае мы будем перечислять только англоязычные каналы с минимум 3 миллионами подписчиков на момент публикации, извините наших супервлогеров на испанском и хинди!
Без лишних слов, вот самые популярные блоггеры о еде на YouTube, которые заставят мир голодать в 2020 году.
- Розанна Пансино — 12,4 млн
Одна из самых известных кулинарных личностей на YouTube. Кулинарная серия Nerdy Nummies Pansino, начатая в 2010 году, стала одной из самых известных выставок выпечки в Интернете и превратилась в электростанцию с книгами и линейкой посуды для выпечки.
- Binging with Babish — 7,5M
Создан американским кинорежиссером Эндрю Ри (псевдоним Оливер Бабиш) в 2006 году, но сериал получил свое должное начало гораздо позже в 2016 году, откуда он стал тем, чем он является. сегодня — мега-популярный канал, воссоздающий рецепты из фильмов, телешоу и видеоигр.
- Epic Meal Time — 7M
В 2010 году пара канадских друзей открыла кулинарный канал на YouTube, и десять лет (и миллионы калорий) спустя это одно из самых узнаваемых имен в мире продуктового питания.Питается большим количеством мяса, бекона, алкоголя и мужественной бороды.
- Марк Винс — 6.5M
Вкусная уличная еда со всего мира (особенно из Азии) — фирменное блюдо Марка Винса, что делает его одним из самых известных влогеров о еде и путешествиях в мире.
- Best Ever Food Review Show — 5,4 млн.
Сонни путешествует по уникальным уголкам мира в поисках лучшей еды, которую может предложить каждая страна, и делится этими блюдами и историями с миллионами зрителей (на сегодняшний день почти 900 миллионов просмотров) .
- Маангчи — 4.9M
Эмили Ким (Маангчи) учит, как правильно готовить, есть и наслаждаться корейской кухней. The New York Times описала ее как «корейскую Джулию Чайлд с YouTube», ее милая манера поведения и оптимистичное отношение делают ее одной из самых популярных личностей на сайте.
- The Food Ranger — 4.5M
Еще один чрезвычайно популярный влогер о путешествиях и кулинарии, Тревор Джеймс, рассказывает о уличной еде и местной кухне со всего мира, и особенно о его родной Азии.Для любителей повсюду.
- How to Cook That — 4.4M
Энн Рирдон делится своими творческими рецептами десертов, торта и шоколада, которые никого не оставят равнодушными.
- How to Cake It — 4.3M
Иоланда Гэмпп любит выпечку, и она хочет, чтобы вы тоже это любили. В каждом эпизоде вы проходите через А-Я процесс превращения яиц, сахара и масла в сумасшедшие новинки.
- Типичный бармен — 4M
Еда — не единственное угощение в меню сегодня, есть также вкусные коктейли и лакомства с выпивкой, которые опытный бармен Скай Джон вносит в пикировку.
- Village Food Factory — 3.9M
Здесь есть кое-что, немного отличающееся от других в списке. Этот уникальный кулинарный канал приносит подлинные деревенские блюда из Индии мировой аудитории, иногда очень больших порций — этого достаточно, чтобы накормить всю деревню.
- Лаура на кухне — 3,7 млн
Начавшийся в 2010 году, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии со всем миром, кулинарный канал Лауры теперь вырос до более полумиллиарда просмотров от людей, которые любят смотреть и учиться вместе.Лаура делится вкусными и доступными рецептами, по чуть-чуть для всех.
- Food Wishes — 3,6 млн.
Шеф-повар Джон (Джон Митцевич) начал делать продукты, которые желали люди, и с тех пор поделился тысячами интересных и простых рецептов с миллионами подписчиков, которые хотят улучшить свои кулинарные навыки.
- Strictly Dumpling — 3,2M
Майк Чен делится своей любовью к еде (и пельменям!). Чен управляет почти дюжиной каналов YouTube с общей аудиторией более 10 миллионов человек.
- Пристрастие к кексам — 3,1 млн.
Каждую неделю Элиз Страчан загружает на свой чрезвычайно популярный канал видеоролики, посвященные сладкой стороне жизни, и становится нарицательным в мире сладостей и в процессе публикует кулинарную книгу.
Почетное упоминание:
Cooking with Dog — 1.5M
Есть собака. Нужно ли говорить больше?
Как стать кулинарным блогером YouTubeЧувствуете, что можете устроить собственное кулинарное шоу? Если у вас есть энтузиазм и драйв, то вступление в ряды лучших кулинарных блогеров на YouTube может быть очень полезным, хотя и сложным делом.Вы даже можете получить за это деньги! Бренды ищут создателей контента, с которыми они могут сотрудничать и постоянно представлять свой продукт или услугу, и если вы можете подавать вкусные блюда с примесью увлекательной индивидуальности, вы можете быстро создать подписчиков, которые обеспечат вам как лояльную аудиторию, так и стабильный доход (ознакомьтесь с советами по фотографированию, чтобы делать аппетитные фотографии здесь).
Insense имеет все простые в использовании инструменты, необходимые разработчикам для создания качественного брендированного контента и получения за это вознаграждения.Создайте профиль, покажите нам, что у вас есть, и начните знакомство с брендами.
И если вы бренд, который ищет видеоблогеров о едеС таким большим разнообразием и вкусом чего-то для всех, может быть трудно сориентироваться в тысячах блоггеров о кулинарии на YouTube, чтобы найти тех, которые отражают ваш бренд. вкус, и соответствуют вашему бюджету. Insense позаботился обо всех мельчайших деталях, поэтому вы можете сэкономить время, усилия и деньги, связавшись с идеальными создателями и сразу же приступив к действию — создавая потрясающий контент, который даст вам необходимую аудиторию и узнаваемость бренда.
Лучшие блоггеры о кулинарии и не только на YouTube.В Insense более 35 тысяч авторов на любой вкус. Просто отправьте краткое описание ваших потребностей и желаний, получите предложения от подходящих авторов и влиятельных лиц и получите свой фирменный контент. Вуаля, ваша еда готова! Дин.
Наши кулинарные видео позволяют легко научиться готовить мексиканские блюда
| 2 мая 2014 г.
Я решил сделать несколько кулинарных видеороликов, чтобы облегчить вам приготовление наших мексиканских рецептов.Вы знаете, они говорят, что картинка стоит тысячи слов, поэтому онлайн-видео с рецептами должно быть бесценным!
Никогда не пропустите новое видео, подпишитесь ниже
Иногда, когда я пишу о своих рецептах, я обнаруживаю, что фактическое наблюдение за процессом облегчает донесение идеи.
Итак, я начал с некоторых основных рецептов мексиканской еды, таких как энчиладас с сыром, гуакамоле и испанский рис, при создании своих видео с рецептами.
Надеюсь, эти обучающие видео помогут вам легко приготовить мексиканскую кухню.
Просто щелкните ссылку, которую хотите просмотреть, а затем прокрутите страницу вниз, чтобы найти видео.
Еще в пути, так что возвращайтесь почаще.
Надеюсь, вам понравится учиться на видео и что они будут вам полезны.
Если у вас есть конкретное видео, которое вы хотели бы видеть, как я создаю, свяжитесь со мной и дайте мне знать, что это такое.
Закуски
Как приготовить гуакамоле Вы узнаете, какие ингредиенты лучше всего использовать.
Mexican Cheese Dip Используйте правильный сыр и готовьте лук для получения фантастического вкуса.
Попперс с халапеньо, фаршированный сливочным сыром, чесноком и беконом.
Рецепт соуса для горячего артишока Рецепт неотразимой закуски с зеленым перцем чили и свежим чесноком.
Рецепт кесадильи с курицей Посмотрите, насколько это вкусно.
Домашние чипсы Tortilla Узнайте, как приготовить чипсы в ресторанном стиле и чипсы с корицей / сахаром.
Пико де галло Традиционный рецепт пико де галло. Свежо и полезно!
Сальса в ресторанном стиле Узнайте, какие консервированные помидоры лучше всего использовать для лучшего вкуса.
Энчиладас
Как приготовить сырные энчиладас Посмотрите, как легко приготовить и скатать энчиладас.
Рецепт соуса энчилада Это намного лучше, чем консервированный соус.
Энчиладас с курицей в сметане Сливочное, сырное наслаждение!
Говядина
Мягкие тако с говядиной
Показывает, как смягчить лепешки и приготовить по рецепту мексиканской говядины без приправы для тако, купленных в магазине.
Домашняя приправа для тако Приготовьте домашнюю приправу для тако и никогда больше не покупайте купленные в магазине упаковки.
Стейк Фахитас Я покажу вам, как приготовить это из лучшего куска мяса и как правильно его нарезать.
Свинина
Как приготовить тамалес из свинины Ничто не сравнится с домашним тамалесом. Посмотрите, как это на самом деле легко. Да, ты можешь сделать это.
Цыпленок
Горячий куриный фахитас Попробуйте этот восхитительный рецепт фахиты.
Chicken Mole Попробуйте этот оригинальный рецепт крота.
Суп с курицей Тортилья Попробуйте этот восхитительный суп.
Рыба
Как приготовить маргариту с креветками, маргаритами и креветками, посмотрите, насколько они вкусны вместе для этой жареной закуски.
Рецепт тако с креветками — быстро, легко и вкусно. Вот как быстро и здорово прокормить семью.
Тако
Taco Soup Такой ароматный суп с моей домашней приправой для тако.
Буррито
Буррито из фасоли Изучите все тонкости приготовления бурито.
Буррито на завтрак Превосходное буррито на завтрак, приготовленное с чоризо и оладьями. Отличный способ начать свой день.
Если вам нравятся мои кулинарные видео, подпишитесь здесь:
Видео о приготовлении завтрака
Как сделать Huevos Rancheros.Яйца Sunnyside up кладут на жареную кукурузную лепешку, заправленную соусом ранчеро.
Как приготовить Migas Migas — это восхитительные мексиканские яйца с рецептом лепешек.
Фасоль
Как приготовить жареные бобы с секретом отличного вкуса.
Рис
Как приготовить испанский рис и получить лучший вкус.
Как сделать рис с кориандром и лаймом, похожий на ресторан Chipotle.
Напитки
Как сделать идеальную замороженную маргариту Освежающий вкус лайма.Настоящий угодник толпы.
Как приготовить сангрию Вкусный испанский винный пунш.
Рецепт домашнего лимонада Освежающе вкусно!
Рецепт мексиканского кофе Берегитесь Starbucks.
Тортильи
Как приготовить мучные лепешки Простой рецепт и довольно низкое содержание жира. Вкусные.
Десерты
Рецепт Альмендрадо Легкий освежающий десерт под флагом Мексики.
Creme Caramel Flan Рецепт Гладкий, сливочный и вкусный.
Домашний яблочный пирог Вы получите пошаговые инструкции, как приготовить идеальный яблочный пирог с нуля.
Наш рецепт чурро Хрустящие снаружи и нежные внутри. Вам понравятся эти маленькие пончики.
Рецепт трехслойного мятного пирожного Они настолько декадентские, что вы не сможете устоять.
Robin’s Chocolate Chip Cookies Лучшее шоколадное печенье на свете. Узнайте наш секретный ингредиент для лучшего вкуса.
Шоколадные шарики с арахисовым маслом Иногда их называют Buckeye’s. Если вы любите Reese’s, вам понравятся эти. Такой декадентский.
Торт Tres Leches Обязательно попробуйте!
Помощь на кухне
Навыки ножа Вы научитесь безопасно и эффективно использовать нож для измельчения овощей.
Вы можете найти все мои видео на Youtube, перейдя по этой ссылке: Youtube видео Рокина Робина.
Оказавшись там, вы можете подписаться на мой канал на YouTube и никогда не пропустить новое видео. Вернуться из кулинарных видео Вернуться в дом рецептов мексиканской кухни
.