Уха из консервы сайры с рисом рецепт: Суп с сайрой и рисом рецепт с фото пошагово

Содержание

Суп из сайры с рисом рецепт – русская кухня: супы. «Еда»

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Картофель 300 г

Репа 300 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Вода 1,5 л

Рис 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Измельченный укроп 1 столовая ложка

Суп из рыбной консервы с рисом, рецепт с фото

Суп из рыбной консервы с рисом отличается своим насыщенным вкусом и питательными свойствами. Таким супом можно накормить всю семью.

Ингредиенты для супа из рыбной консервы с рисом

Чтобы приготовить рисовый суп с рыбными консервами, можно взять практически любые рыбные консервы – натуральные или с добавлением масла, но самый вкусный суп получается именно с сайрой.

Вместо риса для этого супа хорошо подходит манная крупа.

Лук и морковь лучше обжарить до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета, чтобы придать супу яркий, аппетитный вид и более нежный вкус.

Очень вкусной также получаются уха из хребтов семги и уха из головы семги.

Ингредиенты

Консервы Сайра натуральная — 250 г
Картофель — 3 шт.
Рис — 100 г
Вода — 1200 мл
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч.л.

Как приготовить суп из рыбной консервы с рисом

Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками.
Рис тщательно промоем в теплой воде до полного исчезновения мути, а затем в горячей воде для удаления жира.
Воду доведем до кипения и опустим в нее рис и картофель.
Варим на умеренном огне до мягкости.
Луковицу очистим и измельчим.
Морковь очистим и натрем на крупной терке.
Выложим лук на сковороду с разогретым маслом и обжарим до полуготовности.
Добавим к луку морковь.
Все вместе обжариваем до мягкости овощей.
В кастрюлю к рису и картофелю добавим овощную зажарку.
Варим еще в течение 5 минут.
Консервы вместе с заливкой вынимаем из банки.
При желании можно размять их вилкой.
Добавляем консервы в суп вместе с заливкой.
Варим ещё 3 минуты.
Суп из рыбной консервы с рисом готов.
При подаче суп можно посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов – отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Перед вами классика бюджетных супов – суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная – очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса – и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей – идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

к оглавлению ↑

Ингредиенты

сайра в масле консервированная – 1 банка
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук крупный – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль и перец – по вкусу
вода – 2 л
зелень – 1 пуч.
растительное масло – 1 ст. л.
рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.
Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).
Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.
Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.
Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.
В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.
Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

к оглавлению ↑

Сайровый суп: варианты приготовления

Хотите приготовить диетический рыбный суп, чтобы он был не слишком жирным? Тогда кладите сырые овощи, без пассирования.
Можно положить только овощи или загустить супчик своей любимой крупой: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречкой или ячневой крупой.
Вкусным получится уха из консервов с томатной пастой. Технология не меняется, просто добавьте в зажарку 2 столовые ложки хорошей пасты, без крахмала и прочих загустителей.

Если любите эксперименты, то попробуйте добавить в конце приготовления плавленый сырок или разболтанное куриное яйцо.
Можно сварить рыбный суп из консервированной сайры без картошки, только с луком и морковкой, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавить целый набор зелени или использовать только один вид на свое усмотрение. Выбирайте свой вкусный вариант и удачных вам кулинарных экспериментов!

Уха из сайры — рецепт супа из консервированной сайры с рисом

Здравствуйте все друзья и гости моего блога! Совсем не давно ездил на дачу и приготовил там суп с консервами из сайры. Получилось очень вкусно, но самое главное быстро. Поэтому, если хотите приготовить уху, но у вас нету свежей рыбы, консервированная сайра будет отличной заменой. Да, конечно, этот простой способ далёк от настоящей ухи из голов и хвостов горбуши или кеты, но всё же вашей семье понравится.

Помню в детстве родители всегда готовили рыбный суп из щуки или налима, всё зависело от улова. Пшено было отличной добавкой, эта крупа была вместо икры. Также в уху наливали немного водки и обязательно клали целую луковицу с чёрным перцем в горошек. А, если готовили на природе, то засовывали горящее полено. Аромат стоял просто обалденный. Ещё добавляли картошку и солили по вкусу. Вот почти и рассказал Вам, как готовится блюдо по настоящему рецепту.

Но бывает и такое, что не у всех есть возможность наловить свежей рыбы и сварить уху на природе. Поэтому предлагаю сварить суп из консервы сайры. Простой и бюджетный вариант не оставит Вас без внимания. И я полностью уверен, что приготовив блюдо хоть один раз, захочется повторить.

Уха с консервами из сайры

Такой рыбный суп, получается очень сытный и вкусный. В зависимости от густоты бульона, рис можно добавлять больше или меньше. В зависимости от вашего желания. Но для того, чтобы узнать сколько крупы нужно добавлять, приготовьте сперва уху по данному рецепту.

Ингредиенты:

Сайра – в зависимости от кастрюли маленькая она или большая, потребуется 1 или 2 консервы;
Рис – 2 ст. л.;
Картофель – 3 больших клубня;
Лук – 1 головка;
Укроп – 0,5 ч. л.;
Лавровый лист – 1-2 шт.;
Соль – по вкусу.

Данные продукты даны на кастрюлю 3 литра.

Прежде чем начать готовить запомните, сайру нужно добавлять в пищу, когда все продукты будут уже готовы. Так как она полностью готова в употребления и если её положить раньше, она может превратиться в кашу. Вообщем делайте всё как написано в рецепте и у Вас всё получится.

Шаг 1. Для начала нужно помыть и почистить картофель. Порезать его на мелкие кубики, залить водой. Делается это для того, чтобы овощ не почернел до момента, как будем отправлять его в суп.

В зависимости от того овощная у Вас будет уха или нет, картофеля можно взять меньше или больше. То есть, если планируете добавлять морковку или любые другие любимые овощи, то картошки берём меньше. Чтобы у вас не получился слишком густой бульон.

Шаг 2. Далее чистим лук, но нарезать его не нужно, мы его будем класть целиком, как в настоящей ухе из речной рыбы.

Шаг 3. В кастрюлю наливаем воду, примерно около трёх литров и в начале засыпаем крупу. Туда же отправляем чищенный лук.

Шаг 4. Оставляем варится рис, после закипания воды около 10 минут.

Кстати, здесь можно заменить крупу, на пшено или перловку. Но это уже делается по вашему желанию. Только если будете менять рецепт, не забудьте перловку замочить в горячей воде, чтобы она быстрей сварилась.

Суп уха из консервированной сайры с рисом и картошкой

Шаг 5. Пришло время картошки. Сливаем воду, в которой она находилась и отправляем овощ в кастрюлю к рису.

Шаг 6. Пока суп варится, открываем сайру. Я взял пару банок, так уха будет насыщенней и вкусней. Так как рыба немного крупноватая, с помощью ножа немного разрезаем её.

Шаг 7. Спустя 10 минут, после варки картофеля, отправляем сайру к общим ингредиентам.

Шаг 8. Пора посолить почти готовую уху.

Важно! Ни когда не солите суп в начале приготовления, так как консервированная рыба итак солёная. Лучше сделать это в самом конце и попробовать блюдо на вкус.

Шаг 9. Сразу же кладём лавровый лист для аромата и насыпаем чёрный перец.

Шаг 10. Пускай уха покипит буквально пару минут, затем в самом конце приготовления насыпаем любимую зелень. У меня в данном способе сухой укроп, если у вас имеется свежий, будет ещё лучше.

Всё, уха готова, накрываем её крышкой, выключаем плиту даём настояться хотя бы 10 минут. Затем раскладываем по тарелкам и угощаем родных и близких. Приятного аппетита!

Ну как Вам вариант очень вкусной ухи? Надеюсь понравился и будет занесён в кулинарную книгу, как лучший рецепт рыбного супа.

Рыбный суп из консервированной сайры (110.8 ккал)

Когда в России говорят о супе из сайры, обычно подразумевают консервы. Поскольку именно они пользуются большой популярностью на всей территории страны. К тому же варить суп из них получается быстро и довольно просто.

Из консервированной сайры сварить суп легче, чем можно себе представить. Обычно варятся все продукты, кроме рыбы, а та добавляется в кипящую жидкость в последнюю очередь. Хотя это зависит от конкретного рецепта супа: иногда последней добавляют зажарку и свежую зелень.

Рецепт “Уха из консервированной сайры” мы расскажем вам, как приготовить с фото пошагово, а также:

Суп из консервированной сайры с овощами
Уха из сайры с рисом
Суп из сайры в мультиварке
Суп диетический с сайрой
Суп из рыбных консервов, с перловкой
Щи с рыбными консервами
Суп из консервированной рыбы с горошком
Суп из сайры с пшеном
Суп из сайры с вермишелью

Картофель 100 г
Сайра консервированная 240 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Булгур 30 г
Соль по вкусу
Перец горошком 5 шт
Лавровый лист 2 шт
Растительное масло 30 мл
Вода 1.5 л

Калории: 111 ккал

Белки: 7.9 г

Жиры: 5.8 г

Углеводы: 5.9 г

Для ухи из сайры приготовьте консервированную сайру, картофель, лук, морковь, булгур (или рис), лаврушку, соль и перец горошком.
Очистить и нарезать овощи, картофель – крупно, лук и морковь – мелкими кубиками. Картофель залить водой и поставить на плиту вариться до полуготовности.
А лук и морковь слегка потомите на разогретом масле.
Потом сдвиньте овощи и на свободное место поместите булгур, слегка поджарьте крупу вместе с овощами.
Добавьте приготовленную заправку в суп. варите на медленном огне до полной мягкости картофеля. Посолите, добавьте перец и лаврушку. Добавьте консервы (можно размять их вилкой, можно разделить на кусочки).
Минут через 10 добавьте нарезанную зелень и отключите плиту, накройте крышкой и дайте немного настояться.
Подавайте уху из сайры горячей.

Суп из консервированной сайры с овощами

Ингредиенты

Сайра консервированная 240 г
Рис 4 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Вода 1 л
Зелень 2 ст.л.
Лавровый лист 1 шт
Специи сухие по вкусу
Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление

Промыть рис. Нарезать морковь и лук.
Обжарить морковь и лук в растительном масле на сковороде. Переложить в кастрюлю.
Залить овощи литром воды. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю рис и варить 10-15 минут.
Добавить в суп консервированную сайру (из консервы предварительно слить масло), специи. Довести до кипения и варить еще 10. После этого дать супу немного настояться. После можно подавать со свежей зеленью (нарубить и посыпать в тарелку).
Приятного аппетита!

Уха из сайры с рисом

Приготовление

Вода 1.5 л
Сайра консервированная 250 г
Картошка 2 шт
Морковь 1 шт
Лимоны 20 г
Рис 2 ст.л.
Каперсы 1 ст.л.
Паприка 0.5 ч.л.
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец 3 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Для приготовления ухи из консервированной сайры с рисом нам понадобится: банка консервированной сайры, картофель, морковь, немного риса, небольшой кусочек лимона, каперсы (по желанию, но с ними очень вкусно), душистый перец горошком, паприка, черный молотый перец и соль.
Картофель очистить и нарезать брусочками.
Морковь также очистить и нарезать тонкими полукружьями.
В кастрюлю влить 1,5-1,7 л воды, выложить картофель морковь и поставить на огонь. Довести до кипения и варить, снимая, пену, около 10 минут.
Тем временем сайру вместе с жидкостью размять вилкой на средние кусочки.
Рис промыть и перебрать. Добавить в суп промытый рис, лавровый лист, душистый перец и паприку. Варить еще около 12 минут до готовности риса.
Добавить в суп сайру в кастрюлю и варить, помешивая, 2 минуты. В конце приправить суп солью и перцем.
Добавить в суп ломтики лимона, каперсы и убрать кастрюлю с огня. Дать настояться под крышкой 10-15 минут и разлить по тарелкам.

Суп из сайры в мультиварке

Ингредиенты

Сайра консервированная 300 г
Кускус 60 г
Вода 2 л
Картошка 450 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 80 г
Растительное масло 40 мл
Лавровый лист 1 шт
Душистый перец 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 20 г

Приготовление

Все необходимые для супа овощи – картофель, репчатый лук и морковь – очистить, промыть под проточной холодной водой и обтереть бумажными полотенцами или салфетками.Далее порезать картофель небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. А морковку нарезать брусочками средней величины.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла (можно использовать подсолнечное или оливковое масло) и выбрать режим “Обжарка” или “Выпечка” в меню на панели управления прибора. Установить таймер на 15 минут работы. Всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и морковь и обжарить их до красивого золотистого цвета, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Крышкой мультиварку не закрывать.
Крупу несколько раз промыть холодной водой и слить лишнюю воду через мелкое сито. По прошествии 15 минут добавить в чашу мультиварки нарезанный кубиками картофель и промытый кус-кус.
Отрыть банку с консервированной сайрой и также переложить ее к овощам в чашу мультиварки.
Отдельно в чайнике вскипятить чистую питьевую воду, после чего влить ее также в чашу мультиварки. Помешать все ингредиенты. Закрыть крышкой мультиварку. Выбрать в меню на панели управления режим “Суп” или “Варка” и установить таймер на один час.
За 5-10 минут до готовности открыть мультварку и добавить специи – лавровый лист и душистый перец. Попробовать суп на вкус и добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Количество соли зависит от конкретных консервов, которые используются для супа.
Свежую зелень промыть, высушить и также пересыпать в чашу мультиварки.
После того, как таймер сработает, оставить мультиварку закрытой еще примерно на 15 минут, чтобы суп настоялся.
Затем разлить суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, украсить зелень и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Суп диетический с сайрой

Продукты

Сайра консервированная – 1 банка
Картофель средний – 3 шт.
Морковь средняя – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Уксус столовый – 1 столовая ложка
Специи по вкусу

Как приготовить диетический суп из сайры:

Картофель нарезать кубиками и запустить в кипящую воду. Варить на сильном огне.
Сырую морковь натереть на тёрке. Добавить к картофелю, когда тот начнёт доходить до готовности.
Лук нарезать соломкой и отправить вслед за морковью.
Огонь перевести на слабый и оставить варить на 15 минут.
Сайру выложить из банки, масло слить. Кусочки сайры разрезать пополам и добавить в суп.
После этого влить уксус и всыпать приправы, соль по вкусу. Размешать и оставить суп из сайры на огне ещё на 10 минут.

Суп из рыбных консервов, с перловкой

Продукты (на 8 порций)

Рыба консервированная (у меня была сайра) – 2 банки
Крупа перловая – 100 г
Картофель (средний) – 3 шт.
Лук репчатый (крупный) – 1 шт.
Морковь средняя (у меня были 2 маленькие) – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Перец душистый – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное (для зажарки) – 0,5 ст. л.
Лавровый лист – по вкусу

Как приготовить рыбный суп из консервов:

1. Перловку промыть и залить кипятком примерно на 20 минут.
2. Пока перловка набухает, приступаем к рыбе. Я ее всегда разрезаю пополам и вынимаю хребет, а если кусочки крупные, то на 4 части разделяю. Но это кому как угодно, просто чтобы время не терять, пока набухает крупа.
3. Закидываем перловку в кастрюлю с водой и варим минут 20.
4. За это время готовим зажарку. Лук чистим и режем на мелкие кубики, отправляем в разогретую с маслом сковороду. Следом чистим морковь, натираем на терке и отправляем к луку. Когда овощи поджарятся, к ним отправляем томатную пасту, тушим несколько минут (я до готовности тушу).
Внимание! Если у вас консервы уже с томатной пастой, то ее не нужно добавлять.
5. Пока у нас все тушится и варится, приступаем к картофелю – чистим и режем тонкой соломкой (таким образом картофель быстрее варится, в отличие если нарезать крупно, и плюс мои так любят больше).
6. Крупа и картофель готовы. Добавляем в кастрюлю зажарку и рыбу. Присоединяем к ним перец, лавровый лист, зелень (у меня была сушеная) и теперь только солим, когда все овощи и специи отдали свои ароматы.
7. Буквально пару минут даем супу из рыбных консервов с перловкой покипеть и выключаем плиту. Оставляем на 10-15 минут постоять.
Подаем суп из рыбных консервов с перловкой к столу. Приятного аппетита!

Щи с рыбными консервами

Продукты (на 6 порций)

Капуста белокочанная – 500 г
Рыба консервированная – 100 г
Вода – 2,5 л
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Масло для обжаривания (растительное или сливочное) – 1
ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный горошком – 5 шт. (по вкусу)
Лавровый лист – 1-2 шт.
Зелень (по желанию) – 0,5 пучка (по вкусу)

Как приготовить щи с рыбными консервами:

Капусту нарезать кусочками.
Вскипятить воду. Посолить. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанную кусками капусту. Варить около 20 минут.
Очистить, вымыть корень петрушки, нарезать мелкими брусочками.
Очистить, вымыть, нашинковать репчатый лук.
Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими брусочками.
Разогреть сковороду, добавить масло. Выложить и слегка обжарить, помешивая, на небольшом огне: вначале морковь – обжарить 5-10 минут, затем петрушку – обжарить еще 5 минут.
И в конце лук – обжарить еще 5 минут.
Добавить их в кастрюлю с капустой. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.
Открыть баночку консервов.
Затем добавить в щи рыбные консервы, перец горошком, лавровый лист, соль (если есть необходимость).
Варить еще 10-15 минут.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Перед подачей в щи с рыбными консервами добавить зелень.
Щи с рыбными консервами готовы. Можно подавать. Приятного аппетита!

Суп из консервированной рыбы с горошком

Продукты (на 6 порций)

Консервированная рыба в собственном соку – 1 банка (240 г)
Консервированный горошек – 200 г
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 3 ст. ложки
или сливочное масло – 3 ст. ложки
Лавровый лист – 1 шт.
Черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление

Как приготовить суп с консервированной рыбой:
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Вскипятить 2,5 л воды. Добавить картофель. Варить 10 минут.
Морковь и репчатый лук очистить , помыть. Лук нарезать мелко кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду. Налить растительное (сливочное) масло. Выложить подготовленные морковь и лук. Обжарить, помешивая , на среднем огне 2-4 минуты.
Открыть баночку консервированной рыбы.
Открыть баночку консервированного горошка.
Выложить в кастрюлю к почти готовому картофелю консервированную рыбу (вместе с жидкостью), консервированный горох (еще надо добавить 3-4 столовые ложки жидкости из банки с горошком) и зажарку. Посолить и поперчить по вкусу.Добавить лавровый лист. Можно добавить перец горошком.
Когда суп закипит, уменьшить огонь, и варить суп с консервированной рыбой и горошком до готовности картошки около 5-7 минут.
Суп с консервированной рыбой и горошком готов. В готовый суп добавить по вкусу зелень.
Приятного аппетита!

Суп из сайры с пшеном

Что потребуется (на четверых):

банка рыбы в масле;
сырок без добавок – 1 шт;
пшенная крупа – 50 гр;
морковь, лук – по 1 шт;
картофель – 3 шт;
соль – по вкусу;
подсолнечное масло для поджарки;
вода – 2 л.

Поэтапный рецепт:

Влить воду в кастрюльку, поставить на конфорку.
Очистить и порезать корнеплоды кубиками.
Закипевшую воду подсолить по вкусу, поместить в кастрюлю мытое пшено, кубики картофеля.
Поджарить на масле лук с морковкой.
Когда картошка и крупа станут мягкими, отправить в кастрюлю пассированные овощи, размятую вилкой рыбку.
Засыпать в суп измельченный сыр, перемешивать, пока не растворится.
Убрать нагрев до минимума, томить блюдо в течение 5 мин.
Подавать суп со свежей зеленью.

Суп из сайры с вермишелью

Что потребуется (на 4 персоны):

банка консервов;
макаронные изделия – 100 гр;
лаврушка – 2 листа;
морковка, луковица – по 1 шт;
картошка – 3 шт;
специи по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
вода – 2 л.

Рецепт по шагам:

Поставить кастрюльку с водой на огонь, почистить и нарезать овощи.
Подсолить закипевшую воду, положить картошку.
Пассировать до румяного цвета лук и морковь.
Через 20 мин. после картошки отправить в бульон зажарку и вермишель, перемешать суп.
Через 5 мин. положить в кастрюлю содержимое консервной банки и лаврушку.
Выключить конфорку, накрыть суп крышкой, немного настоять.
Через четверть часа можно подавать первое на стол.

Рыбный суп из сайры пошаговый рецепт быстро и просто от Киры Яковлевой

Пошаговые рецепты приготовления супа из рыбных консервов сайра с перловкой, рисом, пшеном или сыром

Вариант 1: Рыбный суп из сайры — классический рецепт

Всего за полчаса можно приготовить вкусный бюджетный суп. Главный секрет вкуса – правильный выбор морепродуктов. Для получения ароматного и наваристого блюда консервы лучше выбирать из жирной морской рыбы, поэтому сайра – идеальный вариант. При покупке стоит обратить на дату изготовления и состав консервов, не стоит брать банку с нечитаемой маркировкой или вмятинами, это может свидетельствовать о подделке или неправильных условиях хранения.

Ингредиенты:

1 банка консервированной сайры в масле;
3 картошки;
1 лук;
1 лавровый лист;
2 ст. ложки риса;
2 литра воды;
соль по вкусу.
пучок зелени.

Пошаговый рецепт рыбного супа из сайры

Шаг 1:

Замочить рис на десять минут, после промыть несколько раз.

Шаг 2:

Картошку очистить и нарезать маленькими кубиками, лучше несколько раз промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала, залить водой и поставить вариться.

Шаг 3:

Нашинковать лук, морковь потереть на терке, обжарить овощи в течение семи минут на сковородке. Много масла лучше не добавлять, так как в консервах достаточно жира.

Шаг 4:

Как только вода с картошкой закипит, нужно добавить в нее поджарку из овощей.

Шаг 5:

Добавить рис в суп, варить двадцать минут.

Шаг 6:

Сайру размять вилкой, главное хребты, которые в цельном виде будет не слишком эстетично выглядеть в готовом блюде.

Шаг 7:

Рыбу и немного масла из консервов добавить в суп, перемешать, как только закипит снять с огня и дать настояться в течение пятнадцати минут под закрытой крышкой.

Есть несколько вариантов приготовления сайрового супа:

диетический – предварительная пассировка овощей не требуется;

с крупой – использовать можно любую: перловую, пшенную, рисовую, гречневую, ячневую или булгур;

с томатной пастой, которой будет достаточно всего двух столовых ложек на два литра супа;

без картошки, в этом случае суп можно загустить рисом, пшеном или сыром.

Вариант 2: Быстрый рецепт рыбного супа из сайры в мультиварке

Суп из рыбных консервов, сайры, например, готовится очень быстро и получается не менее вкусным, чем аналог из свежей рыбы. При этом сделать его может абсолютно любой человек с минимальными кулинарными навыками, так как весь процесс укладывается в несколько этапов – подготовка продуктов и поочередная закладка в воду. На все про все уйдет не более получаса. Использовать слишком много специй не рекомендуется, так как консервированная сайра сама уже подсолена.

Ингредиенты:

1 банка сайры;
1 лук;
1 морковка;
1 сладкий перец;
3 картошки;
15 литра воды;
2 ст. ложки риса.

Как быстро приготовить рыбный суп из сайры

Шаг 1:

Рис залить кипятком на десять минут, промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 2:

Нашинковать морковку, лук сладкий перец, пассировать в мультварке на режиме «Выпечка» в течение восьми минут.

Шаг 3:

Порезать картофель кубиками, мелко порезать зеленый лук, консервы размять вилкой.

Шаг 4:

Сложить в чашу мультиварки все ингредиенты, залить кипятком.

Шаг 5:

Добавить соль, перец, лавровый лист.

Шаг 6:

Готовить на режиме «Тушение» в течение сорока минут.

Консервированная сайра в предварительной тепловой обработке не нуждается, поэтому добавлять ее стоит в самом конце готовке. Не стоит солить суп в самом начале, так как консервы содержат много соли и можно ненароком перестараться.

Вариант 3: Суп из рыбных консервов сайра и перловки

Многие не верят, что из рыбных консервов можно приготовить сытный вкус суп, но попробовать обязательно стоит, так как результат оправдает даже самые смелые ожидания. Перловая крупа поможет сделать суп более густым и наваристым.

Ингредиенты:

230 грамм консервированной сайры;
420 грамм фасоли в томатном соусе;
3 картошки;
2 томата;
1 ст. ложка томатной пасты;
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картошку очистить от кожуры, порезать тонкими брусками, положить в кипящую воду.

Шаг 2:

Размять сайру вилкой, до маленьких кусочков, но не каши. Масло не выливать.

Шаг 3:

Добавить в кастрюлю фасоль.

Шаг 4:

Лук нашинковать полукольцами, томаты очистить от кожуры и мелко порезать.

Шаг 5:

Разогреть сковороду, пассировать лук до полупрозрачного состояния.

Шаг 6:

Добавить в сковороду томаты, перемешивая, жарить пару минут.

Шаг 7:

Добавить к томатам и луку томатную пасту и немного кипяченной воды, перемешать, тушить полчаса под закрытой крышкой.

Шаг 8:

Переложить зажарку в суп, подсолить, добавить зелень и перемешать.

Перед тем как класть фасоль в суп, сначала ее лучше выложить в отдельную тарелку и проверить на качество и свежесть, обратить внимание на цвет и количество сока. Пока продукт в банке он может казаться абсолютно нормальным. В конце приготовления можно добавить плавленый сырок или взбитое куриное яйцо.

Вариант 4: Рыбный суп из сайры с перловкой

Суп из сайры с перловкой – не только вкусное и сытное, но еще и полезное блюдо. В 100 граммах мяса этой рыбы содержится 19 грамм белкой и 14 грамм жиров, углеводов при этом нет совсем. В составе витамины групп В, А, РР и различные минеральные вещества, такие как железо, кальций, натрий, магний и полиненасыщенные кислоты омега три. Последние помогают улучшить тонус сосудов и зрение, уменьшить риск образования тромбов в крови. Регулярное потребление сайры помогает снизить частоту обострений заболеваний аллергической природы, вроде дерматита и астмы.

Ингредиенты:

1 банка консервов сайры;
5 картошек;
1 лук;
1 морковь;
200 мл перловки;
6 горошинок черного перца;
3 лавровых листа;
1,5 ст. ложки морской соли;
2 ст. ложки подсолнечного масла;
2 л. воды.

Как приготовить

Шаг 1:

Перловку замочить на несколько часов, после промыть.

Шаг 2:

В кипящую подсоленную воду опустить перловую крупу, варить на среднем огне.

Шаг 3:

Картошку почистить от кожуры, порезать небольшими кубиками или соломкой, промыть несколько раз, чтобы избавится от лишнего крахмала, положить в кастрюлю.

Шаг 4:

Нашинковать морковку и лук, обжарить в течение восьми минут, периодически помешивая.

Шаг 5:

Консервированную сайру размять вилкой, переложить в суп вместе с маслом.

Шаг 6:

Добавить в кастрюлю поджарку, перец и лавровый лист, подсолить, перемешать, варить течение пяти минут.

Вариант 5: Сырный суп из рыбных консервов сайра

Если хочется отойти от привычных борщей, рассольников, солянок и удивить близких необычным супом, то можно попробовать приготовить сырный суп из рыбных консервов сайры.

Ингредиенты:

500 мл воды;
1 лавровый лист;
1 картошка;
1 морковка;
1 банка консервированной сайры;
100 грамм плавленого сыра;
500 мл молока;
1 лук;
0,5 ч. ложки молотого черного перца;
1 ч. ложка соли;
8 грамм укропа.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очищенную морковь потереть на крупной терке.

Шаг 2:

Луковицу порезать на четыре части, затем каждую из них тонко нашинковать, пассировать в разогретой сковороде до готовности.

Шаг 3:

Добавить к луку морковь, обжаривать, периодически помешивая, в течение пяти минут.

Шаг 4:

Бросить к овощам лавровый лист, готовить еще пять минут.

Шаг 5:

Очищенную картошку порезать небольшими кубиками, промыть.

Шаг 6:

Сайру немного размять вилкой, так чтобы получились маленькие кусочки, а не каша.

Шаг 7:

Зелень сполоснуть и мелко нашинковать.

Шаг 8:

Смешать воду с молоком, довести до кипения, добавить картошку, варить двадцать минут.

Шаг 9:

К картошке добавить луков-морковную поджарку, рыбные консервы и зелень, перемешать, варить в течение пяти минут.

Шаг 10:

Добавить в суп плавленый сыр, быстро размешать, чтобы он полностью растворился и снять с кастрюлю с огня.

Сырному супу ни в коем случае нельзя давать закипеть. После окончания готовки лавровый лист нужно вынуть, а место него добавить перец. Блюда из сайры часто включают в диетическое питание, так количество содержащихся в ней микроэлементов покрывает суточную потребность человеческого организма в питательных веществах. Не рекомендуется есть сайру только при некоторых заболеваниях: сахарном диабете, заболеваний щитовидной железы или печени.

Суп из консервы сайры с рисом рецепт

Сайровый суп с рисом

Вкусный рыбный суп очень легко готовить, используя рыбные консервы, например, консервированную сайру. При приготовлении сайру можно закладывать в суп целыми кусочками, какими она была уложена в консервную банку, или измельчить рыбу — на ваш вкус. Сайровый суп получается очень вкусный, если его сварить вместе с рисом. Этот простой суп варится очень быстро, поэтому банка сайры из ваших запасов будет как нельзя кстати, когда нужно быстренько приготовить что-нибудь к обеду.

Рецепт супа из сайры с рисом

Ингредиенты (кастрюля 2-2,5 л):

Картошка крупная	1 шт.
Рис	2 ст.л.
Сайра, консервы	1 банка

Лук репчатый1 шт.Зелень петрушкидля украшенияРастительное масло2 ст.л.Лавровый лист1-2 листочкаСоль, перецпо вкусу

Приготовление рисового супа с курицей

1 Картофель нарезать на средние кубики. Рис промыть холодной водой. Лук мелко нарезать. В кипящую воду добавить картошку и рис. Варить 15 минут.

2 Лук обжарить в растительном масле. Половину сайры размять вилкой на мелкие кусочки. Через 15 минут в кастрюлю с картошкой и рисом добавить сайру (кусками и измельченную) вместе с масляной заливкой и обжаренный лук. Поперчить и посолить. Варить еще 10-15 минут. При подаче тарелку с супом можно украсить зеленью петрушки.

1 Сайровый суп станет вкуснее, если в тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла.

Рецепт: Суп из рыбных консервов — с рисом и сайрой

Морковь натрем на терке для моркови по — корейски

Лук нарежем полукольцами, в разогретую сковороду наливаем немного масла, морковь с луком пассируем на небольшом огне до мягкости

как только вода закипит, добавляем картофель

Берем 2 столовые ложки риса, несколько раз промываем холодной водой до прозрачности, отправляем к кипящему картофелю

У меня баночка сайры, на тарелку выкладываю всю рыбу, удаляю кости

разминаю вилкой до небольших кусочков

Через 15 минут, как рис с картофелем сварились, добавляем зажарку из моркови и лука, сайру

Даем прокипеть пару минут, добавляем лавровый лист, солим и добавляем специи по вкусу

Выключаем, добавляем замороженную и сушенную зелень, даем настояться минут 30

Суп с сайрой и рисом

Ингредиенты «Суп с сайрой и рисом»

Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец черный — по вкусу
Рис — 30 гр.
Сайра консервы — 1 б.
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зубка

Как приготовить «Суп с сайрой и рисом»

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, рис промойте. Поместите картофель и рис в кастрюлю, залейте водой 3 л. и поставьте на огонь.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите, чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до легкого золотистого цвета. Когда картофель станет мягким добавьте овощи в кастрюлю.

Из сайры слейте масло, удалите хребет и добавьте в суп, варите минуту.

Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте немного настоятся.

Суп готов, подавайте с зеленью.

Приятного аппетита.

Суп с сайрой и рисом готовится просто и очень быстро, это такой легкий вариант для быстрого и не мало сытного обеда из рыбной консервы. Такой суп может подойти не всем, так что готовьте и пробуйте. Рис придает супу насыщенности, но если вам покажется что суп слишком жидкий, то можно добавить не одну банку сайры, а две.

Рецепт: Суп из сайры с рисом — из консервы

Картофель нарезаем брусочками.

и так же засыпаем в кастрюлю.

Сайру разминаем вилкой но не в крошку, а просто на более мелкие кусочки.

Когда картофели и рис буду практически готовы высыпаем сайру и специи в кастрюлю.

варим еще несколько минут до состояния полной готовности картофеля и риса.

Разливаем по порционным тарелочкам и подаем с майонезом.

Суп из консервированной сайры с рисом

Когда надо быстро приготовить первое блюдо, вкусный суп из консервированной сайры с рисом, по этому простому рецепту, придет на помощь. Здесь важно соблюдать пропорции и не брать три литра воды на одну банку сайры, для такого количества сайрового супа нужно две банки консервов.

Рецепт супа из консервированной сайры с рисом

Блюдо: Основное блюдо

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 30 minutes

Порций: 3 порции

Ингредиенты

1 банка консервы сайра
2 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
3 ст. л. рис
зелень
соль
1,6 — 1,7 л вода

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры с рисом

1. Пока моете, чистите и режете овощи, нужно на плиту заранее поставить нагреваться кастрюлю с водой.

2. Нарежьте очищенные овощи для супа лук, картошку, морковку.

3. Отправьте их в закипающую воду.

Подождите пока вода с овощами закипит.

4. Положите рис и варите суп 10 — 12 минут.

5. Откройте банку сайры.

Самая вкусная консервированная сайра та, на которой есть надпись, что она сделана в море. В крайнем случае берите ту, что приготовлена на прибрежных перерабатывающих заводах в местах добычи рыбы. Если сайру закатали в банку где-то в центре страны, то ее приготовили либо из размороженной рыбы, либо из соленой и вымоченной.

6. Половину кусочков сайры оставьте целыми, а половину раздавите вилкой, так суп получиться вкуснее. Выложить сайру в суп. Положите соль по вкусу, добавьте зелень. Дождитесь закипания и варите рыбный суп из сайры пять минут.

На приготовление супа из консервированной сайры с рисом ушло не более полчаса, а результатом стало вкусное, горячее и ароматное первое блюдо, которое можно сразу подавать на стол.

Суп с консервами сайра (рецепт с рисом)

Рецепт очень простого и быстрого первого блюда. Для супа с рисом используется консервы «Сайра», но также можно взять любой другой вид рыбы. Аналогично можно готовить с пшеном, гречкой, только с овощами. Здесь рецепт на 4 порции, продуктов используется немного.

1 банка консервированной рыбы;
2 картофелины;
1 луковица;
0,3 ст. риса;
1 морковь;
немного масла, специи.

Суп из консервы сайры

Суп из консервы сайры – это очень популярное блюдо. А все потому что, готовить это блюдо легко и быстро. Основным ингредиентом, конечно, является консервированная сайра, а все остальное дело вкуса. Рис, пшено или манка любые крупы подойдут.

Что касается овощей, здесь тоже нет никаких границ. Более того, если вы любитель поджарки, то можно предварительно обжарить овощи на небольшом количестве масла. А если вы готовите супчик во время поста или диеты то от него, конечно же, лучше отказаться.

Также хотелось бы заметить, что существует заблуждение о том, что консерву можно отправлять в суп только целиком. Конечно дело вкуса, но если помять вилкой рыбу перед отправкой в суп, то вы получите невероятно ароматное и вкусное блюдо. Более того, так легче чистить рыбу от костей и лишней кожи.

Как приготовить суп из консервы сайры — 15 разновидностей

Суп с консервированной сайрой и яйцом

Такой суп можно готовить хоть каждый день, он вкусный и простой, поэтому домашние его уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

Лук – 1 шт.
Консерва с сайрой – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и моем. Лук и картофель нарезаем мелким кубиком. Морковь трем на терке. Морковь и лук поджариваем на небольшом количестве масла.

Картофель отправляем в кипящую воду. Через 5-7 минут добавим зажарку. Когда картофель стал мягким добавим в суп размятую вилкой консервированную сайру.

Яйцо взбиваем вилкой и тонкой струйкой в суп. Варим 3 минуты и подаем с зеленью.

Уха с сайрой и рисом

Этот суп готовится на раз-два-три. Быстро и вкусно что еще нужно для хорошего обеда?

Ингредиенты:

Рис – 100 г
Консервированная сайра – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Соль
Лук – 1 шт.
Лавровый лист

Приготовление:

Закипятим воду и добавим в нее рис и картофель. Лук мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Обжарим лук и морковь.

Сайру разомнем вилкой и удалим кости, добавим в суп. Отправляем в суп зажарку. Солим и перчим. Варим суп 10 минут. Подаем с зеленью.

Уха по-быстрому

Такая уха обязательно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

Сайра – 1 шт.
Рис – 60 г
Сельдерей – 3 шт.
Помидоры – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:

Лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла. Мелко нарезаем сельдерей и добавляем к луку. Воду закипятим добавим в нее рис.

Томаты нарезаем на мелкие кусочки. Болгарский перец нарезаем брусочками. Овощи свежие и обжаренные добавляем к рису через 10 минут после варки.

А через 5 минут после варки овощей добавим сайру. Варим несколько минут и подаем.

Сливочный суп с сайрой

Нежный и сливочный вкус этого супа завораживает на столько что кушать его можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Сыр плавленый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем небольшими кусочками. Морковь трем на крупной терке. Кипятим воду и добавляем картофель, через пару минут морковь.

Варим пару минут и добавляем лавровый лист. Сыр трем на крупной терке, добавим сайру.

Варим суп до полного растворения сыра.

Уха с сайрой и овощами

Традиционно уха представляет собой суп из рыбы и риса и морковки. А почему бы не добавить туда еще овощей?

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 3 ветки
Рис бурый – 100 г

Приготовление:

Воду кипятим и добавляем рис. Картофель чистим и нарезаем кубиком. Морковь нарезаем кружочками. Морковь и картофель добавляем к рису.

Лук и сельдерей нарезаем кубиком. Обжарим лук и сельдерей на сливочном масле и отправим в суп. Консервированную сайру разомнем вилкой и добавим в суп.

Суп подаем с зеленью

Вкусный рыбный суп из консервы

Можно приготовить этот суп буквально за 30 минут. Отличный вариант для ужина после сложного рабочего дня.

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Пшено – 100 г
Консерва – 1 банка

Приготовление:

Картофель и лук нарезаем кубиком. Морковь трем на крупной терке. Закипятим воду, сразу добавим туда картофель. Лук и морковь поджарим до мягкого состояния. Консерву разомнем вилкой и добавим к картофелю. Добавим в суп зажарку. Пшено промоем до прозрачной воды и добавим в суп. Солим и перчим. Варим 10 минут.

Суп гороховый с рыбный

Мы привыкли что гороховый и рыбный – это два разных супа. Этот рецепт доказывает, что даже самые не совместимые на первый взгляд вещи – очень интересны вместе.

Ингредиенты:

Консервированная рыба сайра – 1 банка
Консервированный горох – 1 банка
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Укроп
Лавровый лис.

Приготовление:

Морковь трем на мелкой терке. Лук нарезаем мелким полукольцами. Отправляем ово щи на сковороду жариться. Закипятим воду в кастрюле.

Картофель очистим и нарезаем средними кусочками. Отправим картофель в кастрюлю. Банку с горошком откроем и вместе с соком добавим в суп.

Когда овощи в сковороде станут достаточно мягкими их тоже отправим в суп.

Добавляем в бульон лавровый лист. Консервированную рыку отправляем в кастрюлю.

Варим суп еще 5 минут, затем снимаем с огня и накрываем крышкой.

Дадим настояться пару минут.

Уха с макаронами

Сама по себе уха предполагает наличие какой-либо крупы. Поэтому каждая хозяйка добавляем свою любимую.

Ингредиенты:

Консерва – 1 шт.
Макароны – 50 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Воду наливаем в кастрюлю и ставим ее на огонь. Картофель мелко нарезаем и добавляем в суп. Морковь трем на терке. Лук мелко нарезаем. Обжарим лук и морковь.

Когда овощи станут мягкими добавим их в суп. Консервированную рыбу разминаем вилкой. Когда картофель станет мягким добавляем в суп сайру и макароны.

Суп с сайрой за 7 минут

Как известно, 7 минут – это время, за которое можно сварить молодо картофель. А еще именно столько вариться этот суп.

Ингредиенты:

Банка консервированной сайры – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Рис – 100 г
Зелень

Приготовление:

Кастрюлю с водой ставим на огонь и кипятим. Картофель чистим и нарезаем на средние кусочки. Как только вода в кастрюле закипела отправим туда картофель и рис.

Варим до полуготовности. Сайру разомнем вилкой и добавим в суп. Варим еще 3 минуты.

Суп подаем с зеленью.

Уха из сайры в томатном соусе

.Не стоит путать этот супчик с томатной ухой из бычков. По типу конечно эти блюда похожи, но вот по вкусу разница колоссальная.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Кетчуп – 50 мл
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Пшено – 100 г

Приготовление:

Воду кипятим в кастрюле и забрасываем в нее резаный картофель. Лук и морковь измельчаем для жарки. Морковь можно потереть, а лук нарезать мелким кубиком.

Обжарим овощи до мягкого состояния, за пару минут до готовности добавим кетчуп. Сайру чистим от костей. Когда картофель закипел добавим к нему пшено.

Затем добавляем зажарку. Варим 7-10 минут и снимаем с огня, добавляем зелень.

Сегодня все помешались на супах пюре. Конечно, кушаешь и ни капли не напрягаешься даже живать не нужно.

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 100 г
Сайра консервированная – 1 банка.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Что касается приготовления, здесь нет ничего сложного. С начало готовим как обычную уху, а потом перемалываем все блендером.

Итак, начнем с чистки овощей. Затем нарезаем на произвольные кусочки.

Чтобы сократить время приготовления супа, лучше всего нарезать все на мелкие кусочки.

Картофель разу после резки забрасываем в кастрюлю с кипящей водой. К ней отправляем рис. Лук и морковь обжариваем на небольшом количестве масла. После того как лук приобрел золотой цвет отправляем зажарку в суп. Добавим размятую вилкой рыбу. Варим суп 10 минут. Теперь измельчим блендером.

Подавать можно с гренками.

Сайровый суп в мультиварке

Прелесть приготовления супа в мультиварке в том, что все готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Рис – 50 г
Картофель — 3 шт.

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем небольшими кусочками. Включаем мультиварку на программу «Выпечка». Обжариваем лук и морковь в течение 15 минут на небольшом количестве масла.

Затем добавляем воду. Высыпаем в кастрюлю картофель и рис. Солим и перчим. Включаем режим «Суп» на 45 минут. Затем добавим рыбу, специи и лавровый лист. Варим еще 15 минут.

Сок с рыбы выливайте сразу в суп, так будет вкуснее.

Уха сборная

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сборная уха хороша тем, что в дном супе играет сразу несколько вкусовых акцентов.

Ингредиенты:

Горбуша консервированная – 1 банка
Сайра консервированная – 1 банка
Картофель – 3 шт.
Рис – 100 г
Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Отправляем резаный картофель и рис в кипящую воду. Накрываем кастрюлю крышкой и варим 10 минут. Тем временем трем морковь на крупной терке.

По желанию можно ее обжарить. Но зачем нам лишние жиры? Когда картофель почти сварился отправит морковь в кастрюлю. А еще через 7 минут добавим рыбу.

Варим 5 минут. Приятного аппетита.

Уха с манной крупой

Такой вариант приготовления ухи не менее популярен, нежели уха с рисом. Попробуйте, обязательно понравится.

Ингредиенты:

Консервированная сайра – 1 банка
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Манная крупа – 40 г

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю и ждем закипания. Тем временем нарезаем овощи произвольными кусочками. Морковь можно натереть на терке.

В кипящую воду отправляем картофель. Через 5 минут добавим морковь еще через 5 лук. Варим суп 7 минут и добавляем рыбу и манку.

Уха по-восточному

Как известно на востоке любят специи и томатную паст именно по таким принципам и приготовлен этот суп.

Ингредиенты:

Томаты – 4 шт.
Сайра консервированная — 1 банка
Картофель – 1 шт.
Тимьян -5 г
Прованские травы – 10 г
Паприка – 10 г
Аджика – 50 мл
Морковь – 1 шт
Перец сладкий – 1шт.
Перец чили – 1 шт.

Приготовление:

С томатов снимем кожуры и измельчим их в блендере.

Чтобы кожица легко снималась, томаты нужно опустить в кипяток.

Полученную томатную пасту нужно смешать с аджикой, травами и специями. Перелить в кастрюлю и закипятить, затем залить водой и еще раз дождаться кипения.

Тем временем чистим картофель и нарезаем кубиком. Картофель отправляем в воду.

Перец сладкий и морковь нарезаем на небольшие кусочки, предварительно почистив. После 10 минут варки картофель добавим в суп морковь и перец.

Перец чили нарезаем на маленькие кусочки и отправим в суп вместе с сайрой. Варим 7 минут. Снимаем с огня и дадим настояться.

Рецепт: Суп из рыбных консервов — с сайрой и рисом

Так как суп готовлю на даче, все буду делать по упрощенной схеме.
Режем морковь и репчатый лук

Обжариваем овощи прямо в кастрюле, в которой будет вариться суп

Кипячу воду параллельно, чтобы когда овощи обжарятся, я смогла добавить уже горячей воды. Добавляю кипящую воду к морковке и луку и опускаю в кастрюлю порезанный картофель

Беру рис (мне нравится рис, на котором написано «для плова»)

Рис промываем, пока вода не станет прозрачной и добавляем в кастрюлю вместе с картофелем.
Кладем помытый лавровый лист и соль

И добавляем консервированную рыбу (у меня была сайра). Я ее не стала ломать, а положила прямо целыми кусочками и не прогадала.

Варим пока рис и картофель не сварится. На это уйдет примерно 10-15 минут.
В конце добавляем любимые приправы и укроп

Все, суп готов. Зовем всех к столу

Суп хоть и быстрый — приготовление заняло около 25 минут, но получился очень вкусным и наваристым

Рыбный суп из консервов сайры

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

сайра в масле консервированная – 1 банка
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук крупный – 1 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль и перец – по вкусу
вода – 2 л
зелень – 1 пуч.
растительное масло – 1 ст. л.
рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Суп из консервированной сайры с рисом

Вода 2 л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сайра 1 банка
Рис 1 горсть
Картофель 3-4 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Вам понадобится: 40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

В кастрюлю налейте воу и доведите её до кипения. Добавьте промытый рис и сайру.

Затем добавьте нарезанный картофель.

Варите все вместе минут 10 до готовности риса и картофеля.

Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь.

Добавьте зажарку в суп. По вкусу добавьте немного соли и специи. Доведите до кипения и выключите.Дайте постоять под крышкой минут 15.

Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Суп из сайры с рисом — ингредиенты обычные, блюдо отличное

Ингредиенты (кастрюля объемом 2-2,5 л):

Картошка крупная – 1-2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Морковь – 1шт;
Рис — 2 ст.л.;
Сайра в масле — 1 банка;
Лавровый лист — 1 лист;
Соль;
Перец;
Зелень петрушки.

Отличное блюдо на скорую руку

Суп из рыбной консервы сайры получается не только очень вкусным, ароматным, но и полезным. В составе рыбы — изобилие минеральных веществ, витаминов А, В и D, быстро усваиваемых белков и незаменимых аминокислот. Регулярное употребление сайры содействует покрытию дефицита магния, железа, фосфора, кальция, калия, улучшает работу желудка и кишечника, а ещё это хорошая профилактика остеопороза, кариеса и артрита. Высокий уровень содержания кислот омега, омега-6 в продуктк улучшают деятельность мозга и сердца, рекомендуется часто кушать сайру при заболеваниях сахарным диабетом (поскольку она снижает уровень сахара в крови), и щитовидной железы. К тому же большое содержание витаминов группы В нормализуют нервную систему, что благоприятно влияет на весь организм.

Суп с сайрой и рисом это оптимальный вариант ароматного вкусного блюда на скорую руку, поскольку готовится достаточно быстро, и его можно приготовить, как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Ещё одно преимущество рецепта супа из сайры в том, что он доступен для всех, поскольку все ингредиенты можно недорого купить в любое время года. Экономия бюджета и времени основной стимул для любой хозяйки приготовить суп из консервов — блюдо, которое, к тому же, понравится всей семье.

Выбирая, как приготовить суп, необходимо ориентироваться на собственные предпочтения, ведь скромный набор ингредиентов позволяет сварить суп быстро, как обычным способом, так и при помощи мультиварки, особо не меняя специфику приготовления.

Пошаговое приготовление супа

Суп из консервированной сайры готовится быстро, поскольку рыба, это такой ингредиент, который не требует длительной тепловой обработки, а в случае с консервированной рыбой, требуется ещё меньше времени. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, необходимо нарезать картофель мелкими кусками.

Порезав мелкими кубиками картофель, вместе с предварительно вымытым в холодной воде рисом, его необходимо добавить в кипящую воду, и сварить, до готовности (примерно минут 20). В это время порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле, вместе с натертой на терке морковкой.

Совет: для красивого цвета, более насыщенного вкуса и густоты супа, при жарке лука, можно добавить немного пшеничной муки.

Часть сайры необходимо размять вилкой вместе с масляным соусом, а часть оставить кусочками, чтобы она цельными кусками попадала в тарелку, это придает более интересный вкус, ведь рыба не теряет свои вкусовые качества, в отличие от той, которую размяли вилкой.

Когда картошка и рис приготовятся, необходимо добавить к ним обжаренный лук, лавровый лист, рыбу, перец и соль по вкусу (поскольку консервированная сайра уже содержит соль, её понадобится немного). Перед подачей в суп из сайры с рисом можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Совет: для более приятного насыщенного вкуса, в рыбный суп из сайры непосредственно перед подачей, необходимо добавить немного сливочного масла.

Готовим в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке можно взять базовый рецепт.

Слегка пропассеровать морковь и лук в режиме «выпечка», примерно 7-8 минут. Когда лук готов, добавить в емкость порезанный мелкими кубиками картофель и рис, залить все горячей водой, добавить соль, лавровый лист и перец. Закрыть крышку и поставить готовиться в режиме «тушение», примерно через 40 минут картошка с рисом будут готовы и можно добавить к ним рыбу, включить ещё на 10-15 минут. Поскольку рыбе не нужно долго готовиться, достаточно, чтобы суп закипел вместе с консервой и он готов к употреблению.

Рыбный суп из консервов в мультиварке получится вкусным и ароматным без лишних усилий и затрат времени. Перед подачей на стол в тарелку добавить зелень петрушки (можно укропа) и сливочного масла.

Подавать суп из сайры можно вместе с гренками, помазанными сливочным маслом с чесноком и зеленью.

Суп из рыбных консервов сайра

Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!

Как приготовить суп из рыбных консервов сайра — 12 разновидностей

Классический суп из рыбных консервов сайра

Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Рис – 100-150 г
Морковь – 200 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Лавровый лист – 2 шт
Перец горошком — 15 шт
Зелень свежая
Соль по вкусу
Вода – 4,5 л
Растительное масло

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук. Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.

В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля

Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.

Суп из рыбных консервов сайра с пшеном

Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Пшено – ½ стакана
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист – 2 шт
Перец горошком — 15 шт
Зелень свежая
Соль по вкусу
Вода – 2-2,5 л
Растительное масло

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.

Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.

Суп из рыбных консервов сайра с секретом

Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Манная крупа – 1 ст.л
Морковь – 1 шт
Картофель – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист
Перец молотый
Соль
Вода – 2 л

Приготовление:

В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем

Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!

Томатный суп с сайрой

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 100-150 г
Морковь – 2 шт
Картофель – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 5 шт
Чеснок – 3 зубка
Лавровый лист – 2 шт
Душистый горошек
Зелень сушеная
Соль по вкусу
Вода – 3 л
Растительное масло

Приготовление:

В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло. В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!

Острая уха из сайры с помидорами

Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 100-150 г
Морковь – 2 шт
Картофель – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 5 шт
Острый перец чили – 3 шт
Болгарский перец – 1 шт
Чеснок – 3 зубка
Лавровый лист – 2 шт
Душистый горошек
Зелень сушеная
Соль по вкусу
Вода – 3 л
Растительное масло

Приготовление:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Рис – 2 ст.л
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Пастернак – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Сельдерей – 3 черенка
Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
Вода – 3-3,5 л
Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с пшеном и сыром в мультиварке

К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

Сайра – 240 г
Пшено – 100 г
Плавленый сыр – 200 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 300 г
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Вода – 1,25 л
Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.

Сайровый суп в мультиварке

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 50 г
Морковь – 150 г
Картофель – 300 г
Лук – 100 г
Соль, перец по вкусу
Вода – 2 л
Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая. Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры на костре

Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки
Рис – 100-150 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Соль, специи, лавровый лист
Вода – 4 л

Приготовление:

Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.

Суп из сайры с сыром

Самый вкусный сайровый суп в мире!

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Рис – 100 г
Плавленый сыр – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Вода – 2 л
Растительное масло

Приготовление:

Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем. Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.

Миёк-кук с сайрой

Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Сухая морская капуста – 30 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Крупная соль
Черный молотый перец
Соевый соус – ½ ст.л
Кунжутное масло
Вода – 1,5-2 л

Приготовление:

Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут. Подаем с рисом и другими корейскими закусками.

Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

Сайра – 1 банка
Морская капуста – 250 г
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Яйца – 4 шт
Горошек консервированный – 1 банка
Свежая зелень
Соль, перец
Вода – 3 л
Масло растительное – 2-3 ст.л

Приготовление:

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Суп из консервы сайры с рисом рецепт

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Рецепт быстрого смешивания риса с консервированной тихоокеанской сайрой по-кабаяки

Легкий смешанный рис с консервированной тихоокеанской сайрой по-кабаяки

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — легкий смешанный рис с консервированной тихоокеанской сайрой в стиле кабаяки. Один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Легко смешанный рис с консервированной тихоокеанской сайрой в стиле кабаяки — одно из самых популярных блюд в мире.Его ежедневно оценивают миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. Легко смешанный рис с консервированной тихоокеанской сайрой по-кабаяки — это то, что я любил всю свою жизнь.

Легко смешанный рис с консервированной тихоокеанской сайрой в стиле кабаяки Рецепт от cookpad.japan. Лучшее место, чтобы найти и поделиться домашними рецептами. Рецепт Санма Кабаяки, которому очень легко следовать на кухне.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов.Вы можете легко смешать рис с консервированной сайрой в стиле кабаяки, используя 7 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления легкого смешивания риса с консервированной тихоокеанской сайрой в стиле кабаяки:

Получите 700 грамм белого риса
Приготовить 1 банку Консервированная сайра по-кабаяки (санма)
Получите 3 ст. Л. ＊ Саке
Приготовьте 2 столовые ложки ＊ Соевого соуса
Получите 1 ст.л. ＊ Мирин
Приготовьте 1 чайную ложку ＊ имбиря
Приготовьте 1 зеленый лук или зеленый лук

Коллекция изображений в формате HD с темой «Японская еда, тихоокеанская сайра, смешанный рис» и многие другие фотографии, иллюстрации и ветеринарное содержимое без лицензионных отчислений на Shutterstock.Migliaia di nuove imagini di alta qualità agiunte ogni giorno. Санма или тихоокеанская сайра — одна из самых известных сезонных рыб, олицетворяющих осень в японской кухне. Если вы можете приготовить санму на углях, дымность придаст блюду еще один аромат.

Инструкции по приготовлению легкого смешивания риса с консервированной тихоокеанской сайрой в стиле кабаяки:

Рис промыть и выложить в рисоварку. Перед добавлением воды добавьте ＊ ингредиентов!
Затем… залейте водой до уровня 2 стаканов и слегка перемешайте.Теперь добавьте консервированную тихоокеанскую сайру, жидкость и все остальное!
Теперь просто включите рисоварку и ждите !! Когда все будет готово, измельчите рыбу, равномерно перемешайте и съешьте.
А еще вкусно, с зеленым луком! Так как у меня их не было, я посыпала петрушкой! У него был прекрасный вкус, и он тоже добавлял приятного цвета.
После добавления воды на шаге 2, не стесняйтесь добавлять овощи по вашему выбору.

Однако мне нравится использовать тостер для жарки рыбы на гриле, потому что его просто и легко очистить.Жареный Унаги с соусом Кабаяки Маринованный и частично приготовленный. Ингредиенты: Унаги, Сёю, Сахар, Мирин Г. Соус Кабаяки — это сладкая глазурь на основе соевого соуса, используемая для покрытия рыбы перед жаркой или жаркой филе, в результате чего получается ароматная хрустящая корочка. Кусочки рыбы окунают в сладкую глазурь на основе соевого соуса, называемую соусом кабаяки, который очень похож на соус терияки.

Итак, на этом мы закончим эту исключительную еду, легко смешиваемый рис с консервированной сайрой в стиле кабаяки.Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Чаша для консервированного риса и скумбрии с арахисовым соусом

В этой чаше для риса в азиатском стиле сочетаются консервированная скумбрия, имбирно-чесночный бок-чой и вкуснейший арахисовый соус для вкусного и сбалансированного питания !

Большое спасибо моим друзьям в Gold Seal Canada за спонсирование этого поста.Вы можете следить за Gold Seal Canada на их Instagram и на веб-сайте , чтобы получить больше вдохновения для рецептов!

Каждый март диетологи по всей Северной Америке отмечают Месяц питания — время, чтобы обсудить и рассказать общественности о здоровом питании! С таким количеством смешанных сообщений о питании в средствах массовой информации диетологи любят использовать эту возможность, чтобы повысить осведомленность общественности о правильном питании и превратить науку о питании в простые повседневные рекомендации.

В этом месяце питания я объединился со своими друзьями из Gold Seal Canada , чтобы обсудить горячую тему питания: омега-3 . Ниже вы также найдете рецепт с использованием консервированной скумбрии Gold Seal , одного из лучших доступных источников омега-3 — 3,5 грамма на банку!

Что такое омега-3?

Омега-3 — это типы ненасыщенных жирных кислот, незаменимых для нашего рациона, а это означает, что мы должны получать их из продуктов, которые мы едим, потому что мы не можем производить их сами.

Три типа омега-3 включают ALA (альфа-линоленовая кислота), EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота).

Омега-3 важны для мозга и психического здоровья, они помогают снизить риск сердечных заболеваний и помогают уменьшить воспаление во всем теле.

Текущие исследования даже изучают, как омега-3 могут играть роль в снижении риска деменции, болезни Альцгеймера, депрессии и даже в улучшении здоровья кишечника.

Какие продукты содержат Омега-3?

лучших источника омега-3 ALA содержатся в растительной пище, такой как грецкие орехи, семена льна, семена конопли и семена чиа. лучших источников EPA и DHA включают жирную рыбу, такую как лосось, скумбрия, сардины и анчоусы.

Хотя ALA может преобразовывать в EPA и DHA в нашем организме, этот процесс не самый эффективный. Вот почему рекомендуется съедать не менее 2 порций (75 граммов по 2,5 унции каждая) жирной рыбы в неделю, чтобы удовлетворить ваши потребности в EPA и DHA.

Скумбрия богата Омега-3

В качестве общей рекомендации по здоровому питанию я всегда стараюсь делать упор на РАЗНООБРАЗИЕ цельных продуктов. Когда дело доходит до морепродуктов, эта рекомендация ничем не отличается!

Многие из нас знакомы с такой рыбой, как лосось (это круто) , но сколько из вас экспериментировали со скумбрией !? Ниже я делюсь рецептом Чаша для консервированного риса и скумбрии с соусом Бок-Чой и арахисовым соусом .

Честно говоря, это был первый рецепт, который я когда-либо создавал со скумбрией.Я не решался попробовать его, но НАСТОЛЬКО приятно удивлен ароматом, и мне не терпится приготовить его снова! Вы, ребята, раньше пробовали скумбрию? Я хотел бы знать, как вы его используете!

Более простые рецепты для чашек

Если вы попробуете рецепт Консервированной скумбрии с рисом из скумбрии с соусом Бок-Чой и арахисовым соусом , дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже! Не забудьте подписаться на Instagram и Pinterest, чтобы найти более простые и полезные рецепты.

Получить рецепт: Чаша для консервированного риса и скумбрии с бок-чой и арахисовым соусом

В этой рисовой чаше в азиатском стиле сочетаются консервированная скумбрия с имбирно-чесночным бок-чой и сбрызнута арахисовым соусом, что делает ее вкусной и сбалансированной с питательной точки зрения.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 2

1/2 стакана коричневого риса
1 стакан воды
Прибл. 10 штук беби бок чой
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка измельченного имбиря (используйте ручку размером с кончик большого пальца до первого сустава)
1 банка Консервированная скумбрия Gold Seal в оливковом масле

Арахисовый соус:

2 столовые ложки сливочного арахисового масла
2 чайные ложки тамари
2 чайные ложки рисового уксуса
1/2 чайной ложки чесночного порошка (или свежемолотого)
1/2 чайной ложки молотого имбиря (или свежемолотого)
Прибл.2 ст.ложки воды (или больше до консистенции)

Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
Измельчите чеснок и имбирь для бок-чой. Отложите в сторону.
Приготовьте бок-чой, вымыв и разрезав пополам. Отложите в сторону.
В небольшой миске сложите все ингредиенты арахисового соуса. Хорошо перемешайте, добавляя по 1 столовой ложке воды, чтобы добиться идеальной консистенции соуса. Я использовал около 2 столовых ложек! Отложите в сторону.
Нагрейте сковороду до среднего огня и добавьте масло для жарки (мне нравится спрей из масла авокадо). Обжарьте измельченный чеснок и имбирь в течение пары минут.
Добавьте на сковороду нарезанный бок-чой и готовьте с имбирем и чесноком прим. 5 минут, часто перемешивая. После этого накройте крышкой и снимите с огня.
После того, как рис полностью приготовится, переложите порции 1/2–1 / 3 стакана в сервировочную миску. Сверху выложите половину бок-чой, 1/2 банки скумбрии и сбрызните арахисовым соусом.Перемешайте и сразу же наслаждайтесь!

Рагу из щуки и салата из риса (Kkongchi Jorim Ssam-bap 꽁치 조림 쌈밥)

Зимние капли дождя на вишневом дереве, Калифорния

Дождь только что прекратился, когда я вышла на нашу подъездную дорожку. Я заметил свежие капли дождя, свисающие с веток — как кристаллы от люстры. И воздух был таким чистым, свежим и свежим … таким приятным …

Так или иначе, я подумал, что было бы хорошо на ужин сегодня… Хм.. Мне не хотелось готовить много чего-то простого, но хорошего и в то же время здорового, потому что вчера мы плотно поели.

Таким образом, было принято решение иметь Кконгчи Джорим и Ссам-бап (꽁치 조림 과 쌈밥)

Тушеная скумбрия из щуки (Kkongchi Jorim)

Ингредиенты для тушеной щуки:

1 консервированная скумбрия емкостью 14 унций
Нарезанный 1 кусочек корейского редиса (Daikon тоже подойдет)
2 зеленые луковицы
1 свежий красный или зеленый перец (по желанию)

Соус

1 1/2 C вода
3 ст. Соевого соуса
2 т рисового вина (мирин)
1 т порошка чили
1 т нарезанного свежего имбиря или 1/2 т порошка имбиря
2 т сахара
1 ч. Корейской пасты с красным перцем чили (gochoojang 고추장)
черный перец

Проезд

1.Нарезать 1 стакан редиса.

Нарезать 1 стакан редиса Положить редис в кастрюлю для Kkongchi Jorim

2. Смешать все ингредиенты для соуса и отложить:

Соус для Kkongchi Jorim

3. Слейте жидкость из банки со скумбрией и добавьте рыбу в кастрюлю:

Редис + скумбрия + немного жидкости и банка скумбрии рис.

4. Добавьте 1/2 С воды, соус в кастрюлю и начинайте готовить на среднем огне.

Кконгчи Джорим с соусом и водой

5. Как только он закипит, убавьте огонь до кипения.Тем временем нарежьте зеленый лук и немного красного перца и добавьте в кастрюлю.

Зеленый лук и красный перец Кконгчи Джорим кипит!

6. Тушить на слабом огне 30-40 минут, пока соус не уменьшится и не станет выглядеть, как показано ниже:

Kkongchi Jorim готов! Kkongchi Jorim (вверху слева), Ssam (вверху справа), Ssamjang (внизу справа), Brown Rice (внизу слева)

Полноценный и очень вкусный, здоровый ужин!

Корейский ссамский бат

Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

Рагу из щуки и скумбрии (Kkongchi Jorim)

Тушеная скумбрия из щуки — отличный сытный рыбный джорим или тушеное мясо, которое можно приготовить из консервированной скумбрии.

Подготовка: 5 минут

Готовка: 35 минут

Общее время: 40 минут

порций: 3

Инструкции

Нарезать 1 стакан редиса.
Смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону:
Слейте жидкость из банки скумбрии и добавьте рыбу в кастрюлю:
Добавьте 1/2 C воды, соус в кастрюлю и начинайте готовить на среднем огне.
Как только он закипит, убавьте огонь до кипения. Тем временем нарежьте зеленый лук и немного красного перца и добавьте в кастрюлю.
Тушить на слабом огне 30-40 минут, пока соус не уменьшится.

Советы и примечания:

Подавать с рисом, листьями салата и ссамджангом. Можно полакомиться корейским ссамом (обертки из салата).
Калорийность и пищевая ценность включает только половину жидкого соуса.

Информация о питании:

Курс: основное блюдо, морепродукты

Кухня: корейская

Ключевое слово: тушеные, рыба, сардины, морепродукты

Корейский Категория: Jorim (조림)

Это вы сделали? Мне нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте меня в Instagram на @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже!

Вот как вы едите ссам бап.

Возьмите кусок салата, добавьте лист периллы, ромашку, рис, рыбные хлопья и ложку ссамджанга.Затем заверните его и попробуйте уместить его в рот, и наслаждайтесь разнообразием вкусов, которые наполняют ваш рот !!

Чтобы узнать рецепт ссамджанга, читайте «Ссамджанг, лучший друг вегетарианца». Советы по приготовлению ссама (салат-латук и другие корейские овощи).

Удачной еды!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт рисовых шариков с копченой скумбрией — Положения Патагонии

Онигири означает «ручная еда», и эти японские рисовые шарики, созданные по рецепту ведущей повара кафе Патагонии Мелиссы Бишоп, готовить так же весело, как и есть.Они хороши для перекуса, а также могут использоваться на обед или ужин с хрустящими овощными палочками на стороне.

Если вы действительно хотите их делать, попробуйте использовать формочку для рисовых шариков, которую можно купить в японских продуктовых магазинах; они бывают всех форм и цветов.

Варианты

Интерактивный: Подавайте фурикаке в виде соуса, а не смешивайте его прямо с рисом.
Для веганов: замените смесь скумбрии кусочком твердого копченого тофу или маринованной японской сливой (умэбоши).Пропустите бонито (сушеный тунец) в фурикаке.
Дикий рис: замените 2 ст. простого риса для суши со смесью дикого риса.

Состав

1 стакан риса для суши, например марки Nishiki
½ ч. Л. сахар
¾ ч. Л. мелкая морская соль
2 ½ ч. Л. приправленный рисовым уксусом
1 рецепт Фурикаке с семенами слабосоленого чабера (см. Рецепт ниже)
1 банка Patagonia Provisions копченая скумбрия, осушенная
½ ч. Л. тамари или соевый соус
½ ч. Л.мирин, плюс еще по вкусу
3 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
1 лист японского нори, нарезанный полосками шириной 1 дюйм (необязательно)

для Furikake

Поджарьте нори на газовом пламени или на горячей сковороде в течение нескольких секунд. Ножницами разрежьте лист на полоски шириной 1 дюйм. Сложите полоски, разрежьте пополам крест-накрест и снова сложите. Обрежьте короткий конец, чтобы получились полосы. В стеклянной банке встряхните нори с оставшимися ингредиентами для перемешивания.

Хранить в морозильной камере до 2 месяцев.Получается около ½ стакана (тоже хорошо на лапшу!).

Собираем все вместе

Промойте рис в 2–3 сменах прохладной воды, энергично прополоскав его рукой, пока вода не станет почти прозрачной. Осушать. Положите рис и 1 1/3 стакана воды в небольшую кастрюлю и доведите до кипения, накрыв крышкой. Убавьте огонь до минимума и тушите, пока вся вода не впитается, примерно 20 минут. Дайте настояться 30 минут под крышкой. Или воспользуйтесь рисоваркой, чтобы приготовить рис.
Тем временем в небольшую миску насыпьте сахар и соль с рисовым уксусом и перемешайте до полного растворения.
Пока рис еще теплый, переверните его на противень с бортиком и, используя лопатку, аккуратно нарежьте и добавьте уксусную приправу в рис. Посыпать фурикаке и равномерно сложить. Дайте остыть до комнатной температуры.
Приготовить начинку из скумбрии: вилкой смешать скумбрию с соей, мирином и зеленым луком, при этом разбивая рыбу на хлопья. Попробуйте и добавьте еще сои и / или мирина, если хотите.
Сделайте рисовые шарики. Во время работы опустите руки в миску с теплой водой — это предотвратит прилипание зерен к коже.
Влажными руками разделить рис на 8 порций. Работая с одной порцией за раз, возьмите половину ее в свою недоминантную руку, сформируйте диск в ладони и надавите на углубление в центре. Заполните дивот примерно 2 ч. Л. скумбрия. Покройте оставшейся половиной порции риса и другой рукой сильно (очень сильно!) Сожмите в шарик.
Повторите то же самое с оставшимися рисовыми шариками и начинкой, плотно набив их. Если хотите, обмотайте каждый шар полосками нори.
Ешьте прямо сейчас или охладите до 1 дня без нори (добавляйте нори прямо перед едой, чтобы он не стал мокрым).

Тушеное мясо из скумбрии и щуки

Один из моих любимых способов употребления перебродившего кимчи из капусты — это…,

Конечно, из него будут тушить кимчи.

Есть много вещей, которые вы можете добавить в это корейское тушеное мясо с полным комфортом; свинина, анчоусы, тунец, ветчина, тофу, рыбные котлеты, рисовые лепешки. И Ричард Паркер тоже, если осмелишься.

Сегодня я ловлю рыбу под названием «Скумбрия щука».

Мистер Пайк относится к семейству Скумбрии, но только поменьше.Это мой любимый вид рыбных консервов. Вы можете есть КОСТИ !!! — замечательная добавка натурального немолочного кальция по очень доступной цене. И я обещаю, что не подведу вас с этим тушеным кимчи из макрели и щуки (꽁치 김치 찌개, kkonchi kimchi jjigae ). Это мой любимый вид тушеного кимчи, и я надеюсь, что оно может быть и вашим.

Слейте воду из щуки, но оставьте около 1/4 стакана сока.

Подготовьте лук, нарежьте также чеснок и имбирь.

В небольшой миске смешайте зарезервированный консервированный сок с корейскими хлопьями чили, чесноком, имбирем и корейским соевым соусом для супа.

При приготовлении тушеного кимчи нужно добавлять сок кимчи. Добавьте сок в смесь чеснока и чили в миске и хорошо перемешайте.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле и обжарьте по-настоящему кислое кимчи в течение 5 минут на среднем огне.

Ооооо, аромат! Есть что-то в жареном кимчи.Слюноотделение!

Совет: Если ваше кимчи слишком кислое, добавьте 1 чайную ложку сахара. Это немного нейтрализует кислинку.

Добавьте рыбу и лук.

Равномерно полейте соусом нашего друга океана.

Затем налейте немного воды, чтобы почти все покрыть.

Сначала вскипятите, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут или пока кимчи не станет мягким.

Тогда это будет выглядеть так.

Приправьте еще корейского соевого соуса для супа, если хотите.

Я люблю добавить чили в рагу, но это не обязательно. Если вы добавите перец чили, готовьте еще 1-2 минуты, чтобы все вкусы смешались.

Поднесите свое творение к свету. Сделайте снимок своего не очень сложного произведения искусства.

Тогда принеси миску с рисом и закопайся! Честно говоря, тебе больше ничего не нужно.Ну может высокий стакан воды?

Мне так, так, очень жаль, что я ем все это один. Однако я оставляю рецепт ниже только для вас. Некоторые говорят, что обмен — это вишенка на торте. Для меня это кимчи с рисом. 🙂

Мир кажется намного лучше, когда мы делимся тем, что любим.

Надеюсь, вы попробуете!

Любовь,

Тушеное кимчи из щуки из скумбрии

Холли Форд

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

1 банка скумбрии Запас щуки 1/4 стакана сока и слить остатки
2 стакана нарезанного кубиками кимчи
1 чайная ложка сахара по желанию
1 столовая ложка виноградных косточек или рапсового масла
1 нарезанная луковица
1 зубчик чеснока, измельченный
1 чайная ложка измельченного имбиря
1-1 / 2 столовая ложка корейских хлопьев чили
1-2 столовые ложки корейского соуса сай для супа
3 столовые ложки сока кимчи
1-1 / 2 стакана воды или более
По 1 нарезке каждого зеленого и красного перца чили, по желанию
1 нарезанный зеленый лук для ганиша

Инструкции

В небольшой миске смешайте 1/4 стакана консервированного сока скумбрии с чесноком, имбирем, хлопьями корейского перца чили и соевым соусом.Добавьте сок кимчи и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
Нагрейте масло виноградных косточек в неглубокой кастрюле на среднем огне и жарьте кимчи в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. (Добавьте 1 чайную ложку сахара, если ваше кимчи слишком кислое)
Добавьте в кастрюлю рыбные консервы и лук и полейте чесночным соусом с чили. Едва залить все водой. Вам может понадобиться немного больше.
Доведите до кипения и накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15-20 минут.Попробуйте рагу и при необходимости приправьте еще соевым соусом.
Добавьте чили, если используете, и готовьте еще 1-2 минуты. Украсить зеленым луком. Подавать с рисом горячим.

Тушеная скумбрия по-корейски

Я люблю рыбу, рыбу всех видов — белую или розовую, жирную или тощую, длинную или короткую.
Мы выросли в рыбацком городке на юге, и на семейном столе было много морепродуктов. Все они были свежими, ни консервов, ни замороженных. У меня почти никогда не было рыбы, которая была мертва в течение нескольких дней, была заморожена или хранилась в гробах (консервированной).Но есть одно рыбное блюдо, которое я предпочитаю консервы свежим. Это тушеная скумбрия с редисом.
Две причины… Они вкуснее и, как правило, менее рыбные, чем свежие, во время приготовления. Ой! добавить еще один. Их тоже быстрее изготавливать. Ой! еще один — они ультрадешевые, дешевле свежих.
Если вы позволите мне добавить еще одного, вы даже можете съесть их кости. Да кости! Они достаточно мягкие, чтобы наслаждаться ими, и содержат натуральный кальций.

Итак, я привел 5 причин, по которым стоит попробовать консервированную скумбрию.Я также настоятельно рекомендую к этому блюду есть с капустой. Вы поймете, почему я рекомендовал это, когда попробуете это.
Скумбрия богата жирными кислотами Омега-3, которые необходимы для роста мозга и помогают сохранять кровь свежей и тонкой. Так хорошо для твоего сердца. Конечно, есть опасения по поводу потребления ртути, но до тех пор, пока вы избегаете королевской макрели и не едите ее каждый божий день, ваше тело получит большую пользу от этой синей жирной рыбы из глубоких океанов.
Ладно, давай замолчим и начнем готовить.

*****

Вам понадобится;
Консервированная скумбрия, корейский редис, лук, чеснок, хлопья корейского чили, соевый соус, корейский соевый соус, рисовое вино, капуста, зеленый лук и черный перец.

Выньте скумбрию из гроба. Процедите и оставьте сок.

Нарезать редис, лук, зеленый лук и нарезать чеснок.

Положить в кастрюлю редис и лук, сверху выложить скумбрию.

Я забыл добавить свой имбирь в список.В миске смешайте все ингредиенты соуса с зарезервированным консервированным соком и протертым имбирем.
Имбирь усиливает вкус и избавляет от запаха рыбы.

Полить их соусом.

Дайте закипеть. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой, пока редис не станет мягким, около 10 минут.

«Святая скумбрия!» Это было супер быстро!
Готово. В конце бросьте немного зеленого лука.

Это необязательно, но вашей скумбрии понравится сочетание с капустой.
Просто оторвите или отрежьте каждый лист от основы капусты.

Варить их в кипящей воде с небольшим количеством соли примерно 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Слить и промыть.
Это все.

Если вы позволите мне посоветовать сервировку…

Положите рис, кусок скумбрии и редис с восхитительным соусом на капустный лист и заверните его в пучок.

Вот дилемма…

Как я могу положить все это в рот?
Корейцы никогда не откусывают все, что завернуто.

Мне хотелось, чтобы мой рот был таким же большим, как у Анджелины Джоли.

Но я сделал.

Я положил все это мне в рот.

«Святая скумбрия!»

Я похвалил его не за способность засовывать в рот эту огромную пленку,

, но из-за святого вкуса, исходящего от этой божественной рыбы.

Вам лучше поверить!

Скумбрия тушеная (godenguh jorim)

Холли Форд

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

1 банка 14 унций скумбрии, процеженной с зарезервированным соком
1/2 фунта корейского редиса, нарезанного кубиками толщиной 1/4 дюйма
1/2 нарезанного лука
1 нарезанный зубчик чеснока
2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
2 чайные ложки корейского соевого соуса
1/2 чайной ложки имбирного пюре
1-2 столовые ложки корейских хлопьев чили
1 столовая ложка рисового вина или Мирим
8-10 капустных листьев для обертывания по желанию

Инструкции

Выложите ломтики редиса и лука в неглубокую сковороду и положите сверху скумбрию.
В небольшой миске смешайте зарезервированный консервированный сок скумбрии с чесноком, соевым соусом, имбирем, рисовым вином и хлопьями чили. Полить соусом скумбрию на сковороде.
Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Варить под крышкой 10 минут, пока редис не станет мягким. Подавать горячим с рисом и тушеными листьями капусты.
Для капусты. Оторвите несколько листьев от капусты и варите их в кипящей воде с небольшим количеством соли в течение 3-4 минут, пока они не станут мягкими.Слить и промыть. Оберните этими листьями скумбрию, редис и немного риса.

Sanma: Все о вкусной рыбе скинни (+ рецепт!)

Что такое санма?

Санма （秋刀魚）

Санма — японское слово, обозначающее тихоокеанскую сайру, тощую серебряную рыбу, которую обычно едят в Японии. На японском языке санма пишется 秋刀魚, что буквально переводится как «осенняя рыба-меч». Название происходит от того факта, что санма ловят осенью, они длинные, худые и серебряные, очень похожие на меч.

Санма на теппан

Санму обычно ловят с конца августа по ноябрь, когда они возвращаются на юг, чтобы отложить яйца. Чем позже в сезон выловлена рыба, тем больше в ней образуется жира, а значит, и вкуснее. В Японии почти половина всей санма вылавливается у берегов Хоккайдо, а остальные в основном вылавливаются у восточного побережья Японии.

Какой вкус у санмы?

Санма на гриле с тертым дайконом и лаймом

Выловленная осенью санма может содержать до 20 процентов жира, поэтому она очень жирная и богатая.Вкус рыбы, конечно, будет зависеть от ингредиентов, из которых она приготовлена, но, как правило, она имеет более насыщенный и рыбный вкус.

Как обычно готовится санма?

Санма готовится множеством способов. Однако наиболее традиционное и популярное блюдо называется шио яки （塩焼き), что означает «жареная с солью». Каждый год в Токио проводится популярный фестиваль санма, на котором подают тысячи жареных санма!

Санма мацури в Мегуро, Токио

Вот еще несколько распространенных способов приготовления санмы:

Мирин боши (сушеный и приправленный мирином)

Рецепт санма: домбури санма терияки (1 порция)

Вот мой рецепт рисовой миски терияки-санма.Вы можете удвоить количество ингредиентов, если будете готовить на двоих.

-2 санма (если вы не можете найти санму там, где вы живете, замените другой подобной рыбой, например скумбрией)
-1/2 небольшой лук
-1 лист шисо (если вы можете его найти, в противном случае замените другим зеленым)
-картофельный крахмал (или мука, если вы не можете найти картофельный крахмал)
-Японский рис

-Соевый соус
-Саке
-Мирин
-Сахар

1. Начните готовить рис (следуйте инструкциям на пакете, если вы не умеете готовить рис)

2.Очистите каждую рыбу на 3 части без костей (см. Видео для справки).

3. Смажьте каждый кусок рыбы картофельным крахмалом. Лук нарезать тонкими ломтиками.

4. Нагрейте немного масла для жарки в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте рыбу и лук и жарьте, пока обе стороны рыбы не станут золотисто-коричневого цвета. Переместите рыбу в отдельную тарелку, застеленную бумажным полотенцем, а лук оставьте на сковороде.

5. Добавьте даже части соевого соуса, саке, мирин и сахар в ту же сковороду на среднем медленном огне.Около 1,5 столовых ложек каждого должно быть нужным количеством.

6. Когда соус начнет пузыриться, снова добавьте приготовленные кусочки рыбы в сковороду. По мере того, как соус загустеет, быстро перемещайте ингредиенты по сковороде. Когда соус достигнет консистенции сиропа, снимите сковороду с огня.

7. Наполните большую миску вареным рисом и добавьте в нее рыбу и лук. Украсьте листом шисо или другой зеленью и наслаждайтесь!