Как приготовить «Выпечка из тыквы»

1 В большую миску налейте теплую воду. Сверху рассыпьте дрожжи и дайте им раствориться в воде.

2 Тем временем налейте в небольшую кастрюльку молоко и добавьте 55 г сливочного масла. Нагревайте на небольшом огне, помешивая, пока масло не растопится.

3 Снимите с огня и добавьте сахар. Перемешайте до его полного растворения. Затем дайте смеси остыть до чуть теплого.

4 Добавьте к дрожжам молочную смесь и тыквенное пюре. Перемешайте.

5 Затем добавьте муку и соль и замесите тесто.

6 Положите тесто в глубокую миску и накройте влажным полотенцем. Оставьте на 1,5 часа в теплом месте, чтобы тесто подошло.

7 Для начинки растопите 55 г сливочного масла. Добавьте коричневый сахар и специи. Перемешайте.

8 Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см. Равномерно распределите по нему начинку.

9 Сверните тесто в рулет и разрежьте его на 12 равных кусочков. Уложите их срезом вверх в форму для выпечки диаметром 24-26 см, слегка смазанную или выстланную бумагой для выпечки. Накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

10 Тем временем разогрейте духовку до 190 гр. Выпекайте 25-30 минут до румяной корочки. Подавайте, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

11 Мякиш.

Рецепт «Выпечка из тыквы» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Лучшие десерты из тыквы Осенние блюда

Возьмите на вооружение несколько рецептов тыквенных десертов для праздника: тыквенный кекс, тыквенный чизкейк и тыквенный пай.

Праздничный американский тыквенный пирог

Пудинг из тыквенного хлеба с пряным карамельным яблочным соусом и ванильным заварным кремом

Тыквенный рулет

Тыквенный пирог с основой из имбирного печенья с имбирным кремом

Низкокалорийный тыквенный пирог

Тыквенное печенье с шоколадом

Тарталетки с тыквой и орехами

Тыквенный пирог с фундуком

Тыквенный пирог с амаретто и миндальным пралине

Тыквенный пирог с коричной посыпкой и коржом из крекеров Грэхема

Тыквенный хлеб

Тыквенно-имбирный хлебный пудинг

Тыквенный чизкейк

Тыквенный крамбл

Дип соус с тыквой

Пирог с тыквенно-банановым муссом

Бисквитное пирожное «Вупи пай» с тыквой

Тыквенный пирог

Тыквенные кейк попсы в домашних условиях

Простой тыквенный пай с клюквенным штрейзелем

Американский тыквенный пай

Чизкейк из тыквы

Хрустящий тыквенный пирог с пеканом

Тыквенно-творожный бисквитный рулет

Тыквенный пай со сгущенным молоком

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками

Крем-брюле из тыквы

Яблочно-тыквенный пирог с орехами пекан

Тыквенный пай с пряной основой

Линцский торт с тыквой

Безглютеновые пряные тыквенные профитроли

Тыквенный чизкейк с клюквой

Тыквенный пирог с карамелью, финиками и орехами

Тыквенный пирог на пахте

Яблочно-тыквенная галета

Орехово-тыквенный торт с шоколадной глазурью

Тыквенный пирог без выпечки

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Тыквенный чизкейк в мультиварке с основой из имбирного печенья

Тыквенный торт мороженое

Веганский тыквенный пирог

Тыквенный чизкейк с карамельным соусом

Тыквенный пирог со сгущенкой

Безглютеновый тыквенный маффин

Пироги с тыквой — 7 простых и быстрых рецептов

Помните сказку про Золушку? Недавно была в гостях у родственников в деревне и, после прочтения этой волшебной истории племянникам, на утро наблюдала просто уморительную картину. Малыши стояли над огромной тыквой и с усердием махали «волшебной палочкой» над ней. Им очень хотелось, чтобы оранжевый гигант превратился в красивую карету.

К сожалению, мы не наделены магией превращения предметов в желаемые объекты. Но ничто не мешает нам «поколдовать» на кухне. Ведь из овощей не только рагу и овощные гарниры можно готовить, но и печь великолепные пироги.

Да, не только фрукты и ягоды могут быть начинкой для сладкой сдобы. Помимо булочек и каш с этим овощем можно насладиться великолепными суфле, пирожками, щербетами, вареньем и даже домашним мороженым. Но захотелось чего-то такого, чтобы было необычно и вкусно одновременно.

На помощь пришла старая кулинарная тетрадка с выписанными когда-то рецептами. А поскольку «оранжевой красавицы» почистили предостаточно, то сразу же решили и опробовать несколько вариантов чудесной выпечки.

Пирог с тыквой и яблоками — простой рецепт в духовке

Нет ничего проще, чем состряпать бисквит. Но ведь он быстро приедается и в него хочется добавить каких-нибудь вкусных компонентов: орехи, изюм, мак или цукаты.

Если положить тертую морковь, то получится потрясающая «морковная бабка». А чем тыква хуже? Да, она гораздо сочнее, чем яблоки в шарлотке, но все же, если будет чуть больше муки, то невероятный пирог нам будет обеспечен.

Нам понадобится:

• Тыква – 300 гр.
• Мука – 250 гр.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Масло подсолнечное, мед – по 1 ч. л.
• Разрыхлитель для теста, молотая корица – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Чтобы наш рыжий овощ не дал много воды в тесто, лучше всего его измельчить при помощи терки. В этом случае готовое изделие не получится в виде комкообразной плоской лепешки, а также хорошо пропечется и не будет сырым внутри.

После того, как натертый овощ немного постоит и пустит сок, его следует отжать. Однако не совсем, а лишь чуть-чуть, иначе мы лишим влаги всю нашу выпечку.

Аналогичным образом поступаем и с яблоком. Оно немного оттенит вкус и придаст фруктовую нотку. Также стоит сдобрить корицей и медом.

Всыпать треть сахара и все хорошенько перемешать. А чтобы получилась единая композиция, получившуюся яркую смесь буквально на минуточку стоит отправить на среднюю мощность микроволновой печи.

Это позволит корице напитаться яблочно-тыквенным соком и раскрыться ее аромату, а сахарному песку раствориться.

2. Сливочное масло не стоит брать цельным твердым куском. Лучше его немного растопить на паровой бане, или же дать ему возможность полежать на кухонном столе и растаять в тепле кухни естественным образом. Затем добавить к нему тот сахар, который у нас остался и затем взбить венчиком или просто  вилкой до получения однородной массы.

В процессе взбивания, туда же по одному ввести и оба приготовленных яйца. Получится консистенция густого крема.

3. Выложить белую смесь в оранжевую массу и хорошенько перемешать. Здесь необходимо добиться такого состояния массы, в которой все ингредиенты соединяться.  Порциями просеять муку и разрыхлитель. Делать это лучше сразу в чашу к ароматной кашице и сразу же размешивать, чтобы видеть достаточно ли густое получается тесто.

Оно будет готово, когда будет казаться похожим на жидкую заготовку для манника, но ложка с трудом сможет переворачивать массу. Почти как домашняя густая сметана.

4. Для выпечки нам нужна будет прогретая до 180 градусов духовка. Пока она будет на разогреве, не забыть в это время смазать подготовленную форму для выпечки маслом. И можно выливать в нее полученное тесто.

Выпекать изделие следует 45 минут, но лучше следить за состоянием выпечки и раньше этого времени. Особенности духового шкафа у всех разные.

Проверить готовность всегда можно при помощи зубочистки. Если она при протыкании будет с мокроватыми кусочками, то изделие надо оставить допекаться еще на 15 минут.

5. Остудить и подавать со свежезаваренным чаем.

Кстати, аналогичным образом можно приготовить и пирог из хурмы. Получится не менее вкусно!

Очень вкусный тыквенный пирог с творогом и имбирем

Некоторым кажется, что у тыквенного пирога непременно должен присутствовать назойливый привкус свежего овоща. Однако это совсем не так. В готовом виде остается только красивый цвет, а сама сочная мякоть напитывается соблазнительной палитрой специй или других насыщенных ароматов.

Хотите мягкого, но одновременно плотного, сочного, но слегка пряного теста? Тогда стоит обратить внимание на великолепное сочетание творога с нашей рыжей «красоткой» и специями.

Нам понадобится:

• Мука – 350 гр.
• Тыква, творог, сахар – по 200 гр.
• Подсолнечное масло – 150 гр.
• Изюм – 100 гр.
• Сахар ванильный – 15 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Имбирь, корица – по 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Лучше всего подойдет не свежая тыква, а вареное пюре из нее. Сделать это очень просто.

Нарезанные кубики залить водой так, чтобы она на палец покрывала яркие кусочки и поставить вариться до состояния мягкости. Отвар слить, я готовую мякоть при помощи блендера или обычной толкушки растереть до пюреобразного состояния.

Дать возможность пюре остыть, чтобы не «заварились» другие ингредиенты.

2. Пока варились кусочки, можно было это время потратить на размягчение перебранного, очищенного и промытого изюма.

Это можно сделать очень быстро, если залить сухой фрукт кипящей водой и дать напитаться влагой в течение четверти часа. Затем жидкость слить и откинуть сладкие размякшие виноградинки обсушиваться в дуршлаге или же на обычном бумажном полотенчике, сложенном в два-три слоя.

3. Остывшее оранжевое пюре  соединить с творожной массой. Для этого лучше использовать ручной блендер, или же старый добрый венчик. Хорошо растереть, чтобы в итоге получилась однородная кашица.

4. Во время взбивания постепенно добавить масло, ввести яйца по одному и всыпать сахарный песок. Добиться такой консистенции, чтобы сахар полностью растворился.

5. Для получения пышного воздушного теста следует обязательно просеять муку. Лучше просеивать ее в глубокую чашу. В нее же просеять разрыхлитель и сахарную пудру. Все эти компоненты могут содержать небольшие комочки, поэтому лучше потратить немного времени на просеивание, чем потом ощущать их во рту.

Обсохшие изюминки также отправить к муке, и снова перемешать получившуюся сыпучую смесь. Благодаря этой нехитрой процедуре сухой фрукт обваляется в муке и это не позволит выпустить ему сок во время выпекания.

6. Следующим шагом по заведению сладкого теста будет соединение жидкой и сухой массы. Здесь все просто – творожную составляющую просто вылить в мучную, и все соединить путем помешивания. Во время этого действия должна получиться густая однородная масса.

7. В любимую форму, в которой будете печь изделие, уложить пекарский пергамент. Не забыть смазать его стенки и донышко маслом, чтобы у нас ничего к ним не пристало.

И теперь можно спокойно выкладывать тесто, распределив его ровной массой по всей площади. Дать постоять около 10 минут, чтобы тесто распределилось еще лучше, и можно ставить в горячую печь. Температуру для выпекания будем использовать 180 градусов. Время выпечки составит при этом примерно один час.

По окончании выпекания проверить при помощи спички или зубочистки готова ли наша выпечка.

8. Слегка остывшую выпечку освободить от пекарской бумаги, вытащив ее из формы, и выложить на большое плоское блюдо. Можно подавать и просто так, а можно посыпать верхушку сахарной пудрой. Или же взбить сливки, приготовить крем, и украсить изделие ими.

Угощение вкусно есть и в горячем и в остывшем виде.

Пирог с тыквой и пшеном на топленом молоке с сухофруктами

Мне очень нравится пшенная каша с тыквой. Но вот ребятишки иногда с недовольством отодвигают тарелку и не хотят ее даже попробовать. Их легко можно перехитрить, если подать блюдо в виде пирога.

Если продумать для этого еще и соответствующее украшение, то выпечку сметут со стола в два счета, даже не догадавшись из чего она приготовлена.

Нам понадобится:

• Тыква – 0,8 кг.
• Мука – 0,5 кг.
• Пшено – 250 гр.
• Изюм, курага – по 100 гр.
• Топленое и сливочное масло – по 150 гр.
• Молоко – ¾ стакана.
• Сахар – 2 ч. л. + 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, вода – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом займемся приготовлением теста, чтобы у него было немного времени расстояться, пока будем готовить начинку.

Для этого следует соединить яйцо с 2 ч. л. сахарного песка и взбить до появления пены. Можно добавить половину щепотки соли. Хотя выпечка у нас и сладкая, но соль только подчеркнет ее общий вкус.

Затем топленое масло комнатной температуры и слегка теплое молоко тонкой струйкой влить в пенистую смесь и снова поработать венчиком.

Небольшими порциями ввести заранее просеянную муку. И замесить тесто. Готовым оно должно хорошо отходить от рук и быть приятным и эластичным на ощупь.

Прикрыть его полотенчиком, чтобы не подсыхало, и дать немного постоять и отдохнуть. За это время оно станет еще более эластичным и податливым.

2. Перебранную и промытую пшенку отправить вариться на среднем огне в большом количестве воды (как минимум в пропорции 1 к 4) до состояния полуготовности. Слить оставшуюся жидкость и дать немного остыть.

3. Тыкву покрошить мелкими кубиками. Толщина кусочков должна быть не больше 0,5-1 см.

4. Промытые изюм и курагу, если они достаточно мягкие, не надо заливать водой. Поскольку сушеные абрикосы обычно большие, то их стоит нарезать маленькими кубиками, чтобы они не выбивались из общей композиции.

5. Соединить тыквенную нарезку с сухофруктами. Засыпать сахаром (2 ст. л.), слегка присолить (половинку щепотки достаточно) и залить растопленным сливочным маслом.

Хорошо перемешать и дать постоять хотя бы четверть часа.

6. Соединить сладкую сливочную смесь с полуготовой пшенкой и еще раз хорошо перемешать. Делать это аккуратно, чтобы крупа осталась целой, а не получилась в форме размазни.

7. Из теста раскатать круг, который сможет заполнить собой полностью подготовленную форму для выпечки по самые бортики. Донышко немного наколоть вилкой, чтобы оно потом в духовке при большой температуре не вспучилось и не лопнуло.

8. Выложить тыквенную кашу с пшеном в подготовленную основу из теста и отправить запекаться около 40 минут в разогретую духовку. Температура для этого должна быть 180 градусов.

После приготовления достать и дать немного постоять на кухонном столе прямо в форме, достаточно будет 5 минут. Затем можно извлечь и выложить нашу красоту на блюдо, и скорее подавать на стол.

Как приготовить тыквенный манник на кефире в духовке

Лучше манника может быть только тыквенный манник! Благодаря кефиру крупа очень быстро напитывается, поэтому такую ароматную и нежную выпечку легко приготовить и сразу подать к столу можно даже утром.

Если, конечно, он до этого времени суток долежит. У нас его обычно съедают сразу же. пока он еще теплый.

Нам понадобится:

• Крупа манная – 300 гр.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Тыква – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.
• Подсолнечное масло, сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокой чаше соединить яйца с кефиром, сахарным песком и сухой манкой. При помощи венчика или миксера тщательно взбить полученную смесь, чтобы получилось слегка густоватое тесто.

Чтобы оно обязательно поднялось и было пышным, в ходе взбивания обязательно добавить гашеную соду. Не обязательно использовать уксус – можно просто к ней влить чайную ложку с кипятком.

Гашеную соду легко можно заменить разрыхлителем теста (1 ч. л.)

2. Поскольку манник очень нежное мучное изделие, то дополнительные компоненты в виде больших вкраплений тыквы в нем будет смотреться не очень хорошо. Да и воды в таком случае выделит она очень много, и в итоге у нас может получиться непонятное печеное месиво.

Поэтому лучшим вариантом будет измельчить ее при помощи терки с самыми мелкими дырочками.

3. Готовую оранжевую «стружку» добавить к маннику, хорошо смешать обе консистенции в единое целое и дать постоять около 20 минут.

4. Традиционно подготовить должным образом форму для выпечки. Не забыть смазать стенки и донышко маслом, чтобы манник к ним не прилип во время выпекания.

И можно распределять в ней тесто, вылив и разровняв его по всей поверхности. К этому моменту у нас уже должна быть горячей духовка. Нужная температура – 180 градусов, традиционная в таких случаях.

Выпекать потребуется примерно полчаса, или чуть больше, если духовка немного «медленная» ( у меня такая).

Проверить готовность теста можно будет спичкой или зубочисткой.

5. Пирогу дать возможность слегка остыть, затем можно доставать из формы для запекания. Можно подавать и так, а можно украсить по своему вкусу. Самое простое – посыпать верх сахарной пудрой – таким образом украшают практически все манники.

Или же придумайте украшение по своему вкусу. И можно сразу же подавать к столу, даже теплым. Мне, кстати, такой даже больше нравится, чем остывший.

Идеальным дополнением будет сметана или любимый джем. Или просто подать манник с молоком, или горячим чаем. Кто с чем больше любит.

Сладкий песочный тыквенный пирог (как американский)

Безумно люблю чизкейки – эти великолепные американские пироги. Никогда бы не подумала, что найду им великолепную замену из тыквы. Готовится он практически также. Делается основа из песочного теста, а затем она заполняется воздушной овощной массой.

Кстати, мы уже готовили похожий вариант американского рождественского песочного пирога. А сегодня несколько другой способ приготовления, и тоже вкусный.

Нам понадобится:

• Тыква – 0,5 кг.
• Мука – 200 гр.
• Молоко, сливки 30% – по 70 мл.
• Сливочное масло – 70 гр.
• Сахарная пудра – 50 гр.
• Белок, яйцо – по 2 шт.
• Сахарный песок – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом нужно приготовить вкусное песочное тесто.

В миске при помощи блендера взбить 1 белок, добавив к нему сахарную пудру и растопленное, чуть теплое сливочное масло. Обязательно добавить половину щепотки соли, чтобы белок дал максимальную пену.

Постепенно высыпать в воздушную массу муку и замесить плотное тесто. Охладить его в пищевом пакете хотя бы полчаса в холодильнике.

Раскатать круг толщиной чуть меньше сантиметра. Стараясь его не прорвать, уложить в форму для выпечки. Песочная основа обязательно должна быть высотой по самые бортики, чтобы потом ее можно было легко наполнить воздушным суфле.

Донышко наколоть вилкой и поставить запекаться в духовом шкафу четверть часа при 180 градусах. Должна получиться красивая румяная корзинка.

2. Тыкву порубить кусочками, нарезанными в виде кубиков, и отправить тушиться в духовой шкаф при температуре в 180 градусов до состояния полной готовности. Обычно на это уходит около 25-40 минут (в зависимости от посуды и самой духовки). В чугунном казанке она испечется очень быстро.

Когда кусочки станут готовы, остудить их при комнатной температуре и всыпать сахар. Нам нужно будет получить нежное пюре, в этом нам поможет блендер, или кухонный комбайн.

Продолжая взбивать, ввести яйца и оставшийся белок. После чего аккуратно, тонкой струйкой влить в смесь молоко и сливки. При этом продолжать перемешивание до получения суфле, которое отлично держит форму и не сваливается ни влево, ни вправо.

3. В остывшую песочную основу выложить тыквенную начинку. Разогреть духовку, поместить в нее форму с заготовкой  и выпекать в ней изделие не менее 30 минут. Нужная температура для этого  180 градусов.

4. Вынуть готовую выпечку из духовки и украсить на свое усмотрение.

Чтобы едоки не обожглись, на и пирог чтобы стал максимально насыщенного вкуса, лучше всего его полностью остудить. Подавайте с молоком или чаем.

Быстрый и вкусный рецепт пирога из тыквы в мультиварке

Многие прекрасно знают, что в мультиварке удается выпекать максимально высокие и ровные бисквиты. Тыквенный пирог, с тонкой ноткой ароматной корицы и ванили станет великолепным украшением любого ужина.

К тому же такое приготовление еще и довольно быстрое и не хлопотное.

Нам понадобится:

• Тыква – 250 гр.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Мука – 200 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Корица, ванилин – по 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Оранжевую «красавицу» измельчить мелкой стружкой при помощи терки.

2. В глубокую миску разбить яйца, всыпать к ним сахар и взбить при помощи миксера в пышную стойкую пену. Добавить корицу и ваниль для вкуса и аромата, и всыпать разрыхлитель для пышности и еще раз взбить.

3. Тонкой струйкой, аккуратно влить растопленное масло комнатной температуры. Если забыли достать его заранее, и грели в микроволновке, то слегка охладите, важно не сварить яйца.

В получившуюся смесь просеять муку и выложить тыквенную массу. Снова перемешать, в результате у нас должно получиться довольно густое тесто, как на добрые густые оладьи.

4. Мультиварочную чашу смазать равномерно маслом и выложить в нее вязкую тестовую заготовку.

Выпекать полтора часа при закрытой крышке. После отключения таймера не открывать и не вытаскивать еще четверть часа, чтобы лакомство окончательно дошло до нужной кондиции.

5. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой и можно подавать на десерт с шариком мороженого на каждом порционном кусочке.

Я знаю многих людей, кто готовит выпечку в мультиварке и очень это любит. Поэтому, думаю, что рецепт они оценят. Он прост и по нему можно быстро ее приготовить.

Видео о том, как приготовить вкусный тыквенный пирог из дрожжевого теста

Для любителей дрожжевой выпечки у нас также найдется вкусный рецепт. Он совсем не сложный в приготовлении, и поэтому Вы можете взять этот способ приготовления и для других пирогов, с любой другой начинкой.

Посмотрите, каким высоким получилось готовое изделие.  Это говорит о том, что оно пышное, нежное, и съев кусочек, рука непроизвольно тянется за добавкой.

Думаю, что Вы оцените! Пробуйте, готовьте и ешьте на здоровье!

И в заключение скажу несколько слов по подаче.

Только представьте себе, каково будет удивление собравшихся за столом, если вы подадите им для чаепития тыквенный тортик! Ничего особо выдумывать не стоит – разрежьте на 2-3 коржа манник, который пекли в 4 рецепте, или же пирог из мультиварки и промажьте любимым кремом.

Верх будет здорово смотреться под тертой стружкой белого и черного шоколада.

Так что этот осенний овощ не только в запеченном виде вкусен или же в составе каши, но и в виде оригинального десерта.

Приятного аппетита и вкусных пирогов в кругу друзей – великолепными разноцветными осенними, и заснеженными зимними вечерами!

70+ Легкие рецепты тыквенных десертов

Паркер Файербах

Это снова то время года, когда мы пытаемся упаковать тыквенные сладости до того, как достигнем пика тыквенной специи, и не можем выдержать еще один укус. Но почему тыква должна быть только пирогом и латте? Из него получается деликатный и вкусный ингредиент в различных рецептах десертов. Прервите традицию и попробуйте новый взгляд на этот осенний фаворит — у нас есть все, от личного парфе до вариаций тыквенного пирога, чтобы удовлетворить эту сезонную страсть.

1 из 71

Идеальный тыквенный пирог

Скоба от падения.

Получите рецепт в Делише.

2 из 71

Тыквенный чизкейк без выпечки

Корочка имбирного хлопка — это просто потрясающе.

Получите рецепт в Делише.

3 из 71

Тыквенный хрустящий

Какой тыквенный пирог ??

Получите рецепт в Делише.

4 из 71

Тыквенный чизкейк-ролл

Дай мне посмотреть тыквенный рулет!

Получите рецепт в Делише.

5 из 71

Тыквенные Пироги

Пирог можно подержать.

Получите рецепт в Делише.

6 из 71

Тыквенный пирог без корочки

В любом случае, начинка — лучшая часть.

Получите рецепт в Делише.

7 из 71

Тыквенно-шоколадный хлеб

В чем секрет этого идеально влажного тыквенного хлеба? Сметана.

Получите рецепт в Делише.

8 из 71

Тыквенный шифоновый пирог

Это двоюродный брат вашего классического тыквенного пирога в безумно легком и пушистом виде.

Получите рецепт в Делише.

9 из 71

Здоровые тыквенные маффины

Так как они «здоровые», я могу съесть всю партию за один присест…верно?

Получите рецепт в Делише.

10 из 71

Тыквенный мусс

На вкус как осень.

Получите рецепт в Делише.

11 из 71

Тыквенная помадка

Лучшая помадка для падения.

Получите рецепт в Делише.

12 из 71

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Всеми любимое печенье — осенний апгрейд.

Получите рецепт в Делише.

13 из 71

Тыквенный пирог с пеканом

Два десерта в одном = праздничное чудо.

Получите рецепт в Делише.

14 из 71

Тыквенные булочки

Не забудьте глазурь из сахарной пудры!

Получите рецепт в Делише.

15 из 71

Тыквенный пирог

Также подходит для смеси белого, шоколада и пряностей!

Получите рецепт в Делише.

16 из 71

Хлеб с тыквой и корицей

Все вкусы осени.

Получите рецепт в Делише.

17 из 71

Кексы со специями из тыквы

Комбинация глазури с корицей, сахаром и сливочным сыром смертельна.

Получите рецепт в Делише.

18 из 71

Тыквенный торт

Дополнительная глазурь из сливочного сыра ПОЖАЛУЙСТА.

Получите рецепт в Делише.

19 из 71

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Требуется целый пакет шоколадных чипсов.

Получите рецепт в Делише.

20 из 71

Тыквенный пирог на сковороде

Эта корка для пирогов — наш самый любимый продукт.

Получите рецепт в Делише.

21 из 71

Тыквенный пирог

Так легко сделать!

Получите рецепт в Делише.

22 из 71

Тыквенное сахарное печенье

Добавьте их в свой список праздничных файлов cookie.

Получите рецепт в Делише.

23 из 71

Кексы с тыквенным пирогом

Никогда больше не придется выбирать между двумя любимыми.

Получите рецепт в Делише.

24 из 71

Чизкейк-батончики с тыквенным кремом-брюле

Корочка Oreo делает эти чизкейки новым уровнем.

Получите рецепт в Делише.

25 из 71

Тарталетки с тыквенным пирогом

Лучше магазинного вида.

Получите рецепт в Делише.

26 из 71

Тыквенный чизкейк

Осень означает ВСЁ из тыквы. Даже трюфели в чизкейке.

Получите рецепт в Делише.

27 из 71

Тыква кукурузный хлеб

Идеальный кукурузный хлеб.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Rainbow Whisk, $ 17,50, amazon.com.

28 из 71

Соус с тыквенным пирогом

Все вкусы, которые вам нравятся в тыквенном пироге в виде соуса.

Получите рецепт в Делише.

29 из 71

Крендель со специями из тыквы

Почти слишком легко сделать.

Получите рецепт в Делише.

30 из 71

Тыквенный пряный торт с пряностями

Это для всех, чем вы гордитесь, основы.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт тыквенной помадки — Как приготовить тыквенную помадку

Кэт Вирсинг

Хотите добавить смеси в свою тыквенную помадку? Мы предлагаем жареные грецкие орехи или чипсы из ириски!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 3 часы 10 минут

чипсы из белого шоколада

(14 унций) сгущенное молоко в банке

тыквенных специй, плюс еще для присыпки (по желанию)

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

1. Выстелите сковороду размером 8–8 дюймов пергаментной бумагой и смажьте антипригарным кулинарным спреем. В большой миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте белый шоколад и сгущенное молоко. В микроволновой печи на средней мощности с интервалами в 1 минуту, помешивая каждую минуту, до однородного состояния.
2. Добавьте тыквенное пюре, тыквенные специи, ваниль и соль до однородной массы. Перелить в подготовленную форму для запекания и поставить в холодильник на 3 часа, пока не застынет помадка.Посыпьте тыквенными специями, если используете, нарежьте квадратами и подавайте.

Кэт Вирсинг

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ USA Pan Square Cake Pan, $ 15, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт тыквенных булочки — Как приготовить тыквенные булочки

Кэт Вирсинг

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 дюжина

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

универсальная мука, плюс еще поверхностная

(1 палочка) холодное масло, нарезанное кубиками

Сахар грубого помола для начинки

Для глазури

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425 ° и застелите 2 средних противня пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, тыквенную приправу и соль.Добавьте сливочное масло и измельчите на кусочки размером с горошину пальцами, двумя вилками или кондитерской.
2. В средней миске взбейте тыкву и два яйца до однородной массы. Добавьте влажную смесь, чтобы она высохла, и перемешивайте, пока тесто не сойдется. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите на 2 круга диаметром около 5 дюймов. Разрежьте каждый круг на 6 ровных клиньев и выложите на подготовленные противни на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
3. Взбейте оставшееся яйцо с одной столовой ложкой воды и смажьте верхнюю часть лепешки, затем посыпьте крупным сахаром.Перед выпечкой положите булочки в морозилку на 30 минут.
4. Выпекайте булочки до золотистого цвета, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 20 до 22 минут. Дайте остыть.
5. А пока сделаем глазурь. В средней миске взбейте сахарную пудру, молоко и ваниль. Полить булочками и подавать.

Кэт Вирсинг

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Стеклянные чаши для смешивания Pyrex Prepware, $ 13, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт шифонового пирога с тыквой — Как приготовить шифоновый пирог с тыквой

Парк Файербах

Конечно, домашний тыквенный пирог — классика Дня Благодарения. Но давайте рассмотрим пример недооцененного кузена тыквенного пирога — Pumpkin Chiffon Pie.Невероятно легкая и пушистая, начинка получается из безе, превращая его в смесь тыквенного творога, чтобы получить действительно легкий, как перышко, ломтик. С этим на вашем столе в День Благодарения, мы сомневаемся, что кто-то пропустит классику.

Сделал? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 6 часы 0 минут

конверт желатин без ароматизаторов

специи для тыквенного пирога, плюс еще для украшения

банка тыквенного пюре

Взбитые сливки для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 °. Слегка смажьте 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем.
2. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 12 дюймов. Накройте форму для пирога и аккуратно прижмите, чтобы она соответствовала (не растягивать). Проколите дно вилкой, обрежьте край до 1 дюйма, заправьте выступ под себя и обожмите края. Охладите в холодильнике 30 минут или в морозильной камере 10 минут.
3. Выровнять корку пергаментной бумагой и засыпать сушеными бобами или массами для пирогов.Выпекайте вслепую, пока края не станут слегка золотистыми, 18–20 минут, затем удалите пергамент и утяжелители и запекайте еще 10–15 минут, пока они не станут золотистыми и полностью пропекутся. Дайте полностью остыть.
4. Взбейте, чтобы смешать 1/2 стакана сахара, желатин, специи для тыквенного пирога и соль в средней кастрюле.
5. В средней миске взбейте венчиком, чтобы смешать тыкву, яичные желтки и молоко. Взбейте до однородной массы, затем вылейте в кастрюлю и взбейте, чтобы смешать с сахарной смесью.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая, пока смесь не станет горячей и по краям не начнут образовываться маленькие пузырьки.Снимите с огня, переложите в большую миску и охладите до комнатной температуры.
7. В большой миске смешайте яичные белки и винный камень. Взбейте яичные белки ручным или настольным миксером до образования мягких пиков. Добавляйте сахар по столовой ложке, пока весь не будет использован, и снова взбивайте, пока не сформируются твердые пики.
8. Перелейте 1/4 взбитых яичных белков в миску с остывшей тыквенной смесью. Аккуратно сложите, чтобы смешаться, затем добавьте оставшиеся взбитые яичные белки и сложите, чтобы смешаться. Вылейте смесь в остывшую оболочку пирога и разгладьте верх.Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Нарежьте и посыпьте взбитыми сливками и посыпьте тыквенной специей.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Pyrex 2-Pack Pie Plate, $ 15; amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Батончики с тыквенным пирогом — Легкий рецепт осеннего десерта из тыквы

Если вы поклонник тыквенного пирога, вам обязательно понравятся эти батончики из тыквенного пирога.В двух словах, это тыквенный пирог в форме батончика. Они также сделаны с овсяной корочкой и пеканом из коричневого сахара. Вкуснятина!

Батончики для тыквенных пирогов:

Как и многие другие, я большой поклонник так называемого «Сезон со вкусом тыквы — все». Я еще не встречал десерт на основе тыквы, который мне не нравился. И хотя у меня уже есть ЗАГРУЗКА рецептов тыквы здесь, на Inspired by Charm (вы можете найти мои любимые здесь), каждый год я чувствую себя обязанным добавлять больше к этому восхитительному списку.

Вот почему сегодня я создал эти тыквенные батончики и очень рад поделиться ими с вами.

Как я уже упоминал выше, эти батончики с тыквенным пирогом похожи на тыквенный пирог в форме батончика. Их приготовление очень похоже на выпечку тыквенного пирога, за исключением того, что эти батончики изготавливаются на сковороде размером 9 x 13 дюймов и имеют уникальную корочку и начинку, которые усиливают их вкус. Я также добавляю щедрое количество сезонных специй, чтобы оживить этот уютный и успокаивающий аромат осенней тыквы.

Еще одна причина, по которой я без ума от этих батончиков с тыквенным пирогом, заключается в том, что они служат толпе. Нарезанный на бруски, этот рецепт может обслужить до 24 человек. Это даст вам больше денег (и времени), чем традиционный тыквенный пирог.

Как видите, эти стержни выигрывают во всех смыслах.

Хватит дразнить, позвольте мне рассказать вам, как их приготовить, чтобы вы могли сами приготовить партию!

Как сделать батончики из тыквенного пирога:

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F.Затем смажьте форму для торта размером 9 x 13 дюймов спреем для выпечки и отложите в сторону.

Прежде чем продолжить, я хотел отметить, что на моих фотографиях вы увидите, что я выложил свою кастрюлю пергаментной бумагой. В этом нет необходимости, и я не рекомендую это делать. Я думал, что смогу вытащить решетку из сковороды с помощью пергамента, но в этом рецепте это не так. Так что откажитесь от пергамента и просто опрыскайте форму спреем для выпечки. Делай, как я сказал, а не так, как я.

В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, размягченное масло и соль. (Количества ингредиентов и полные инструкции перечислены в таблице рецептов для печати ниже.) Смешайте до рассыпчатого состояния. Для этого я начал с деревянной ложкой, а затем чистыми руками убедился, что все хорошо перемешано.

Руками выдавите полученную смесь в подготовленную форму для выпечки. Это запекается в течение 18 минут.

Пока корочка запекается, приготовьте начинку. В большую миску добавьте тыкву, сгущенное молоко, яйца, сахар, кукурузный крахмал, корицу, ваниль, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль.В результате получается много начинки для тыквенного пирога, поэтому используйте большую миску. Взбейте до однородной массы.

Вылейте эту начинку на тесто; затем верните его в духовку и запекайте 45 минут или до застывания.

Тем временем в небольшой миске приготовьте начинку, смешав орехи пекан, сахар, масло и корицу.

Посыпать тыквенной начинкой топпинг и запекать еще 15 минут. Этот топпинг такой вкусный, с идеальной текстурой и хрустящей корочкой.

Дайте батончикам из тыквенного пирога остыть перед подачей на стол. Разрезать на 24 полоски. Остатки батончиков можно накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике.

Нравится эти тыквенные батончики? Вам понравятся эти угощения в тыквенном стиле:

Как и многие из моих рецептов, эти батончики легко складываются. Если вы начинающий пекарь, у вас не будет проблем. И поверьте, все будут спрашивать рецепт.

Присоединяйтесь ко мне в праздновании «Сезон со вкусом тыквы и всего» с этим восхитительным рецептом! Удачной выпечки, дорогие друзья!

Любите этот рецепт и хотите еще?
Присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы получать все мои рецепты, проекты и идеи прямо на ваш почтовый ящик! Надеюсь, вы также присоединитесь ко мне в социальных сетях, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные обзоры моей работы и приключений.

Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы пробовали этот рецепт? Подпишитесь на меня в Instagram, затем поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm. Приятно наблюдать, как люди используют рецепты от IBC.

Рецепт батончиков с тыквенным пирогом:

Батончики с тыквенным пирогом

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: осенняя выпечка, тыква, тыквенные батончики, тыквенный пирог

Порций: 24 порции

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 5 минут

Если вы поклонник тыквенного пирога, вам понравятся эти батончики с тыквенным пирогом.В двух словах, это тыквенный пирог в форме батончика. Они также сделаны с овсяной корочкой и пеканом из коричневого сахара. Вкуснятина!

• 1 стакан универсальной муки
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана размягченного несоленого масла
• 1/2 чайной ложки соли

• 2 банки (15 унций каждая) тыквенного пюре
• 2 банки (12 унций каждая) сгущенного молока
• 4 взбитых яйца
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка соли

• 1/2 стакана измельченных орехов пекан
• 1/2 стакана коричневого сахар
• 2 столовые ложки сливочного несоленого масла
• 1/4 чайной ложки корицы

• Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов спреем для выпечки и отставьте в сторону.

• В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, размягченное масло и соль. Перемешать до рассыпчатости. Эту смесь равномерно выдавить в подготовленную форму для торта и выпекать 18 минут.

• Пока корж запекается, приготовьте начинку. В большую миску добавьте тыкву, сгущенное молоко, яйца, сахар, кукурузный крахмал, корицу, ваниль, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль. Взбейте до однородной массы.

• Вылейте эту начинку на выпеченную корочку.Верните его в духовку и запекайте 45 минут или пока начинка не застынет.

• Тем временем приготовьте начинку в небольшой миске, смешав орехи пекан, сахар, масло и корицу.

• Посыпьте тыквенную начинку топпингом и запекайте еще 15 минут.

• Дайте батончикам тыквенного пирога остыть перед подачей на стол. Разрезать на 24 полоски. Остатки батончиков можно накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике.

Калорий: 231 ккал • Углеводы: 33 г • Белки: 4 г • Жиры: 10 г • Насыщенные жиры: 5 г • Холестерин: 48 мг • Натрий: 191 мг • Калий: 202 мг • Клетчатка: 2 г • Сахар: 26 г • Витамин A: 5770 МЕ • Витамин C : 2 мг • Кальций: 101 мг • Железо: 1 мг

10 тыквенных десертов — Моя выпечка

По мере того, как становится прохладнее, появляются теплые специи и изобилие тыквы.Вот 10 рецептов тыквенного десерта, в которых тыквенное пюре используется по-разному. Сделайте перерыв от традиционного тыквенного пирога и попробуйте одно из этих восхитительных тыквенных угощений!

1. Тыквенный рулет

Вихрь не запомнил. Вы МОЖЕТЕ приготовить этот торт из тыквенного рулета. А лучше всего то, что вы можете приготовить эти тыквенные рулетики заранее, потому что они прекрасно застывают!

2. Тыквенный пирог с зефиром

Разновидность классического фаворита, этот тыквенный пирог с зефиром имеет сливочную и пушистую начинку и вкусную корочку из имбиря.

3. Печенье с черным шоколадом и клюквой с тыквой

Это тыквенное печенье с черным шоколадом и клюквой сочетает в себе сладкий, терпкий, ореховый и шоколадный вкусы в одном кусочке! Это жевательное печенье, которое вам захочется носить осенью и в праздничный сезон.

4. Тыквенный торт с коричневым маслом

Коричневое масло придает теплый ореховый вкус выпечке и пикантным блюдам. Аромат тыквенного торта с коричневым маслом усиливается восхитительным масляным кремом из коричневого масла!

5.Мини-тыквенные чизкейки

Все симпатичнее в мини! Для дополнительного декаданса эти мини-тыквенные чизкейки покрыты восхитительным шоколадным ганашем. Это отличный готовый десерт, который к тому же не содержит глютена!

6. Торт из тыквенного пудинга

Десять минут на приготовление — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой торт с тыквенным пудингом. Подавайте его с шариком ванильного мороженого, чтобы получить незабываемые впечатления от десерта!

7.

Mini Pumpkin Pies — единственное, что лучше тыквенного пирога — это целый тыквенный пирог за ОДИН укус! Просто и так вкусно!

8.Тыквенный хрустящий торт

Тыквенный хрустящий торт идеален на День Благодарения. Это требует минимальных усилий и всего нескольких ингредиентов! (Секрет — смесь желтого торта!)

9. Пончики с тыквенным чизкейком

Эти тыквенные пончики с чизкейком — это пончики-бриоши, начиненные тыквенным чизкейком и покрытые молотым сахарным крекером. Возьмите чашку кофе и насладитесь этим декадентским угощением!

10. Брауни с тыквенным пирогом

Не можете выбрать между пирожными или тыквенным пирогом? Купите оба вместе с этими пирожными с тыквенным пирогом.Этот рецепт превращает упакованные в коробку пирожные из смеси в нечто незабываемое!

Если вам понравились эти 10 рецептов тыквенных десертов, подпишитесь на My Baking Addiction на Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше сладостей и угощений.

20 тыквенных рецептов, выходящих за рамки пирога

Когда сентябрь сменяется октябрем, вы можете делать все, что угодно, с тыквой в своем доме: вы можете вырезать и украшать их вместе с детьми, красить тыквы для уникального осеннего декора или, что еще более важно, использовать крепкие фрукты аромат на кухне в сезон.Хотя вы можете подождать до октября, чтобы потушить свой фонарик из тыквы, вам не нужно так долго ждать, чтобы тыква заработала на кухне — фрукты на самом деле начинают созревать в сентябре. Местные фермеры будут продолжать предлагать сочные и мясистые тыквы всю осень, и, поскольку они хорошо держатся, вы часто можете найти их на местных рынках и зимой.

Лучшие тыквы для приготовления пищи сильно отличаются от тех, которые вы бы выбрали для украшения. Повсеместно распространенная полевая тыква — наиболее распространенный сорт, используемый для вырезания фонарей из тыквы — имеет водянистую, вязкую мякоть, и ее не рекомендуется есть. Независимо от того, хотите ли вы испечь классический тыквенный пирог или варить на медленном огне большую кастрюлю тыквенного супа, вы захотите попросить сахарные тыквы или сырные тыквы на местном рынке. Они так же широко доступны, но гораздо лучше подходят для приготовления и выпечки благодаря своей плотной сладкой мякоти.

В первоначальном виде тыквы могут храниться до месяца в прохладном месте на кухне. Если вы хотите продолжить печь и готовить свежие тыквенные блюда ближе к праздникам, попробуйте хранить их в прохладном погребе или, по крайней мере, в холодильнике — в прохладном и неповрежденном виде, они могут сохранять свежесть до трех месяцев.Однако после того, как вы нарежете их, кусочки тыквы следует плотно завернуть и поставить в холодильник; у вас есть до пяти дней, чтобы использовать и мякоть, и семена по своему усмотрению.