Когда наступает осень – самое время подавать на стол блюда из оранжевой красавицы – приготовим сегодня тыкву, фаршированную мясом – невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Если вы выращиваете сами тыкву, и на вашем участке есть маленькие тыковки – это просто замечательно, их можно начинять различными видами начинок и после подавать гостям порционно. Сегодня будем для начинки использовать мясо свинины – ошеек, предварительно обжарив его с овощами, после добавим немного мякоти запеченной тыквы. Такое блюдо можно подавать к столу с домашними соленьями или печеным картофелем.

Как приготовить «Тыква фаршированная мясом»

1 Свиной ошеек сполоснуть под струей прохладной воды, просушить бумажными полотенцами. Нарезать ошеек небольшими кусками. Сдобрить мясо всеми выбранными специями – паприка, перец и соль – традиционно, а вот корица внесет ярких ароматных ноток.

2 Накрошить парочку зубков чеснока, очищенную головку лука нарезать полукольцами, перец сладкий нарезать небольшими полосками.

3 Также заранее подготовить тыкву – срезать верхушку тыквы, выскоблить семена и мякоть тыквы, после сполоснуть тыкву и просушить. Убрать зачищенную тыкву в прогретую духовку – при 200 градусах запекать 25 минут.

4 Мясо с подготовленными овощами поджарить на большом огне.

5 Часть запеченной мякоти тыквы выскоблить и добавить в мясо, перемешать.

6 Теперь переложить все ингредиенты со сковороды в тыкву, запечатать фольгой и убрать в духовку на 20 минут. После подавать тыкву к столу.

7 Приятного аппетита!

Рецепт «Тыква фаршированная мясом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Фаршированная тыква: пошаговые рецепты с фото, как и чем фаршировать тыкву, как запекать в духовке

Тонкости приготовления фаршированной тыквы

Для этого блюда можно использовать абсолютно любую тыкву, которая поместится в вашу духовку. Но она должна быть устойчивой, чтобы во время запекания не опрокинулась.

Сорт тыквы особой роли не играет. Главное, чтобы плод был спелым, без признаков порчи и механических повреждений. Иначе во время приготовления через проколы и трещины жидкость начинки вытечет наружу.

Некоторые хозяйки советуют срезать донышко тыквы – для устойчивости. Но в таком случае нарушается целостность корки, и за сочность блюда уже нельзя будет ручаться.

Для фарширования тыквы можно брать абсолютно любое мясо: курицу, говядину, баранину, свинину. Его можно нарезать кусочками или перекрутить через мясорубку, положить в сыром виде или сначала обжарить на сковороде.

Обычно к мясу добавляют овощи или крупы, поэтому смело используйте их в своих блюдах. Из овощей в тыкву можно положить картофель, лук, морковь, кабачки, баклажаны, перец. То есть те овощи, которые нравятся вам и вашим близким. Из всего многообразия круп для фарширования тыквы лучше всего подходит рис.

Букет специй и пряностей также поможет вам обогатить вкус блюда. Но, добавляя ту или иную приправу, учитывайте её совместимость с другими ингредиентами.

Как подготовить тыкву к фаршированию

• Тыкву тщательно вымойте, оботрите сухим полотенцем.
• Срежьте верхнюю часть вместе с плодоножкой в виде крышечки.
• В самой тыкве проделайте такое круглое отверстие, чтобы в него можно было свободно просунуть руку.
• Выньте семечки и окружающую их рыхлую мякоть.
• Аккуратно срежьте слой твёрдой мякоти, тем самым расширив внутреннее пространство. Не делайте стенки слишком тонкими: их ширина должна быть не менее 2,5—3 см.
• Срезанную мякоть можно использовать для другого блюда или порезать одинаковыми кусочками, а затем смешать с начинкой.

Запеченная тыква фаршированная пшеном в духовке

Первую тыкву будем фаршировать пшеном и добавим немного изюма. Крупа благоприятно влияет на организм. В составе находятся аминокислоты, которые являются строительным материалом для кожи и мускулатуры. Поэтому блюдо можно считать полезным.

Из ингредиентов нужно подготовить:

• тыква – 1 средняя;
• пшено – 100 г;
• молоко – 250 мл;
• вода – 50 мл;
• соль, корица – по щепотке;
• сахар – 1 ст. л.;
• масло сливочное – 80 г;
• изюм – горсть;
• мед – по вкусу.

Время приготовления – не менее 2-х часов 30-ти минут.

Начните приготовления с подготовки овоща. Нужно вырезать шляпку и удалить семена. Также заранее залейте кипятком изюм, если это необходимо. Далее действуем по плану.

1. Залейте пшено молоком с водой. Посолите, добавьте сахар. Перемешайте, отправьте на огонь до полуготовности.

2. В это время немного обрежьте стенки плода. Полученную мякоть после нужно будет смешать с крупой.

3. Нарезанную мякоть тыквы положите в кастрюлю с кашей. Добавьте мягкий изюм, корицу и мед по вкусу. Хорошо размешайте.

4. На дно тыквы положите нарезанную на небольшие кусочки порцию сливочного масла.

5. Следом полностью выкладываем начинку.

6. Далее добавьте немного сливочного масла. Накройте шляпкой плода.

7. Духовку прогрейте до 200 °C. Выпекать следует от 2-х часов 30 минут.

Как будет готово, положите овощ на большое блюдо. Откройте крышку. Начинку хорошо перемешайте. Теперь можно ставить на стол.

Совет! Можно разложить порционно, однако это не будет смотреться так эффектно.

Целая тыква с мясом и рисом

В этом рецепте не станем использовать крупный плод. Фаршировать будем маленькие тыковки, размером с горшочек. Начинку сделаем из риса и курицы. Получается не только вкусно, но и красиво.

Из ингредиентов подготовьте:

• мини тыква – 3 шт.;
• филе курицы – 1 шт.;
• рис – 3 ст. л.;
• луковица – 1 шт.;
• растительное масло – пара ст. л.;
• соль и перец – на ваш выбор.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

1. Начните снова с подготовки тыквы. Срежьте шляпку. Очистите от семян и прочего мусора.

Совет! Иногда может попасться слишком круглый плод, который не устоит шляпкой вверх. В таком случае нужно немного срезать «попку».

2. Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте овощи на 30 минут для размягчения и удобства приготовления в будущем. Не забудьте хвостики шляпок обернуть в фольгу, иначе они сгорят.

3. В это время в сковороду влейте порцию масла и отправьте на огонь.

4. Луковицу нарежьте крупными кубиками. Отправьте пассероваться.

5. Подготовьте курицу. Промойте, срежьте лишнюю кожу, если используете филе бедра. Также при необходимости удалите кости. Нарежьте небольшими кубиками.

6. Когда лук подрумянится, отправьте мясо. Обжарьте пару минут, посолите, поперчите.

7. Промойте и просушите рис. Положите крупу к курице. Перемешайте.

8. Залейте кипяток. Количество определяйте самостоятельно. Необходимо, чтобы вода немного покрывала содержимое сковороды.

9. Накройте крышкой. Тушите на минимальном огне 15 минут.

10. Рис уберите с огня. Достаньте тыквы. Сразу их использовать не будем, пусть отдохнут 5 минут.

Справка! После того, как достанете овощи, выключать духовку не нужно. Она нам чуть позже пригодится.

11. Когда плоды остынут, соберите ложкой со стенок немного мякоти. После соедините с рисом. Хорошо перемешайте.

12. Внутри плоды смажьте сливочным маслом. После можно фаршировать доверху. Далее накройте шляпками и отправьте в духовку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

После можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке (пошагово)

Мы маринуем тыкву, печем пироги, делаем суп-пюре. Но в основном запекаем кусочками или целиком. Существует немало рецептов, среди которых сладкие варианты. Частенько делают овощные и крупяные начинки. Но если вы планируете на ужин сытное блюдо, запеките тыкву с мясом. И здесь есть где разгуляться. Вместе с мясом, тыкву фаршируют овощами, гречкой, рисом, картошкой.

Парочка советов:

1. На запекание лучше подойдет маленькая тыква, поскольку она быстрее пропечется.
2. Если овощей для фаршировки маловато, добавьте немного мякоти, которая останется после удаления семенной части.
3. Мясо берите любое – свинину, телятину, курицу, индюшку. Даже с жирной свининой калорийность будет невелика.

Понадобится:

• Маленькая тыква — 1 кг.
• Мясо – 400 гр.
• Луковица.
• Морковка.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Зубчики чеснока – парочка.
• Масло, соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото

Первым делом подготовьте к фаршировке овощ. Срежьте крышечку, с помощью ножа.

Надрежьте по кругу верх, ложкой выберите часть мякоти с семенной коробкой. Для успешного запекания, не оставляйте стенки тыквы толстыми. Достаточно 1,5 см.

Морковку разрежьте вдоль на 4 части, далее покрошите небольшими кусочками.

Нарежьте сладкий перчик кусочками произвольной формы, по размеру, сходным с нарезкой моркови.

Покрошите небольшим кубиком луковицу, аналогично измельчите помидор.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. У меня свинина, ошеек. Советую выбирать мясо с прослойками жирка, тогда при запекании в духовке блюдо получится более сочным.

Подготовленные к работе продукты необходимо обжарить. Продуктивнее сделать жарку сразу на двух сковородах. В первой будет жариться мясо.

Во вторую поочередно закладываются овощи. Сначала до прозрачности обжарьте кубики лука. Следом закиньте морковку, пожарьте несколько минут.

Выложите кубики помидоров и перца. Положите дольки чеснока. Одновременно, перемешайте свинину на параллельной сковородке.

Спустя 5-7 минут переложите мясо к овощам, засыпьте все, предусмотренные рецептом специи. Пожарьте несколько минут вместе. Выключите конфорку, и чуток остудите.

Поставьте тыкву на противень или в форму. Смажьте рукой внешнюю часть растительным маслом.

Наполните начинкой.

Прикройте крышкой. Отправьте горшочек на полтора часа в духовку, прогретую до 180 о С.

Спустя заданное время проверьте твердость стенок тыквы. У хорошо пропеченного овоща они мягкие.

Приготовление тыквы с мясом и картошкой

Это оригинальное блюдо, которое подойдет не только для обычного вечера, но и для праздника. Его можно включить в перечень рецептов на 8-е марта. Приготовить вкусность не составит труда.

Из ингредиентов необходимо купить:

• тыква – 1 шт. на 2 кг;
• перец болгарский и острый – по 1 шт.;
• луковица, морковь и зубчик чеснока – по 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• картофель – 5 крупных шт.;
• мясо (свинина/говядина/курица и прочее) – 300 г;
• томатная паста и майонез – по 1 ст. л.;
• твердый сыр – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• сладкая паприка, перец молотый и соль – на ваш выбор.

Время приготовления – 1 час 40 мин.

Начинайте традиционно с подготовки тыквы. Срежьте шляпку, почистите внутри. С крупного плода, когда снимите крышку, будет немного мякоти. Ее следует сохранить. После начинайте непосредственно к процессу.

1. Мясо промойте, просушите. Нарежьте небольшими кусочками. У меня свинина, вы можете использовать любое на свой вкус.

2. На сковороде разогрейте растительное масло. Положите мясо. Жарьте до полуготовности. Не забудьте посолить, поперчить и добавить паприки.

3. В это время займитесь картофелем. Помойте и почистите. Нарезайте кубиками. Мякоть плода можно нарезать произвольно.

Справка! Если в вашей духовке картошка запекается быстро, тогда делайте кусочки крупными, если медленно, то небольшими.

4. Когда свинина дойдет до нужной кондиции, переложите в тыкву.

5. В той же сковороде обжарьте картофель и мякоть главного овоща. Не забудьте подлить немного масла. Можете посолить и добавить остальных специй.

6. Следующий после свинины положите недожаренный картофель.

7. Нарежьте шампиньоны небольшими дольками. После обжарьте их на чистой сковороде. Добавьте специи. Затем положите в тыкву следующим слоем.

8. Репчатый лук почистите и нашинкуйте. На той же сковороде пассеруйте луковицу до небольшой румяности.

9. В это время помойте и почистите морковь. Пропустите через терку. Добавьте к луку. Пассеруйте 2-3 минуты.

10. Болгарский перец полностью нарежьте соломкой. От острого потребуется небольшая часть, но нарезанная также. В поджарку положите порцию сливочного масла и перцы. Перемешайте.

11. Через 3 минуты добавьте ложку томатной пасты, немного воды. Пропустите через пресс или нашинкуйте чеснок. Положите майонез. Размешайте. Дайте потомиться 1-2 минуты, а после положите в тыкву.

12. Осталось тыкву накрыть шляпкой, полностью обернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 °C духовку на 60 минут. Иногда может потребоваться времени больше. Отталкивайтесь от размеров плода и мощности духовки.

Совет! За 15 минут до полной готовности снимите фольгу. Плод подрумянится и приобретет красивый цвет. Также откройте шляпку и посыпьте тертым сыром.

Посмотрите видео-рецепт приготовления очень вкусного блюда из тыквы:

Тыква с рисом и сухофруктами

Тыква с такой начинкой – это кладезь витаминов. Сам овощ имеет много витаминов, о которых рассказывается выше. Сухофрукты также богаты различными минералами и прочим. Рис является источником энергии и витаминами группы В. Это значит, что данное блюдо помимо удивительного вкуса, несет огромную пользу человеку.

Для приготовления нужно подготовить:

• тыква – 1 шт.;
• рис – 2 ст.;
• курага и изюм – по 100 г;
• сливочное масло – 1 упаковка;
• сахарный песок – 2 ст. л.

Время приготовления – 1 час 30 мин.

Про чистку плода и срезание крышки говорить не стану. Думаю, это уже и так ясно. Перейду сразу к сути.

1. Курагу с изюмом вымойте, немного просушите. Первый мелко нарежьте.

2. Положите сухофрукты в небольшой сотейник. Добавьте немного кипятка. Они должны пропариться на медленном огне.

3. Добавьте 2 столовые ложки песка. Перемешайте. Как вода испарится, положите порцию сливочного масла.

4. Рис промойте и отварите до полуготовности. Не забудьте посолить.

5. Крупу немного просушите, после смешайте с сухофруктами.

6. Начинку полностью положите в плод. Накройте тыквенной крышкой.

7. Духовку прогрейте до 180 °C. Запекайте блюдо примерно полтора часа.

Как будет готово, выньте из духовки и дайте пару минут постоять. После можно подавать к столу.

Рецепт тыквы с курицей и овощами в духовке

Описанные выше блюда могут показаться тяжелыми, особенно для дам. В таком случае сейчас расскажу, как запечь тыкву целиком с начинкой из курицы и овощей. При этом получится не жирно и очень вкусно.

Из ингредиентов подготовьте:

• тыква -1 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• кабачок – 2 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• перец чили и сладкий – по 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 8 зубчиков;
• растительное масло – 100 мл;
• зелень – пучок;
• специи и соль – на выбор.

Время приготовления – до 60-ти минут.

Начинаем?

1. На сковороду налейте растительное масло. Прогрейте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Отправьте в сковороду. Пассеруйте несколько минут. Не забудьте добавить специи.

2. Картофель помойте, почистите, порежьте кубиками. Добавьте к обжаренному луку. Перемешайте и накройте крышкой.

3. Кольцами нарежьте острый перец. Нашинкуйте чеснок. Крупно порежьте морковь. Овощи положите к картофелю и перемешайте.

4. Курицу промойте, порежьте небольшими кусочками. Добавьте к овощной смеси.

5. Баклажаны, томаты и болгарский перец порежьте кубиками и отправьте в сковороду. Перемешайте и томите под крышкой пару минут.

6. Под конец тушения добавьте порубленную зелень, перемешайте. После можно фаршировать начинкой тыкву.

7. На дно формы для выпекания налейте немного растительного масла. Поставьте плод.

8. Духовку прогрейте до 180 °C. Отправьте блюдо выпекаться около 60-ти минут.

Тыква готова. Приятного аппетита.

Тыква, фаршированная телятиной, запечённая в духовке

Ингредиенты:

• тыква небольшая – 1 шт.;
• мякоть телятины – 500 г;
• лук мелкий – 3 шт.;
• картофель – 2—3 шт.;
• соль;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец чёрный;
• приправа для картофеля – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• вода.

Способ приготовления

• Духовку разогрейте до 200°.
• Телятину вымойте, промокните бумажными салфетками. Порежьте небольшими кусочками.
• Лук очистите, разрежьте на четыре части. Очищенные дольки чеснока разрежьте пополам.
• Картофель порежьте крупными ломтиками.
• На противень поместите подготовленную тыкву. Положите внутрь мясо, посолите и поперчите. На него выложите лук и картофель. Посыпьте приправой для картофеля. Если внутри тыквы осталось свободное место, заполните его мясом или картофелем.
• Влейте столько горячей воды, чтобы она покрыла мясо. Доверху наливать не нужно, так как при запекании в тыкве образуется сок от мяса и овощей, который из-за обилия жидкости вытечет через край наружу.
• Закройте срезанной с тыквы крышкой. Поставьте в духовку и запекайте 90 минут.
• Тыква будет готова, когда она станет совершенно мягкой. Это можно будет определить по сморщенной корочке, которая станет очень податливой. Вы можете проверить состояние мякоти, проткнув тыкву зубочисткой возле крышки. Аккуратно достаньте противень. Дайте тыкве немного остыть. Переложите на блюдо.

Совет! Если вы взяли большую тыкву и она практически достаёт до верхнего уровня духового шкафа, во время запекания её крышечка может подгореть. Чтобы этого не произошло, в середине приготовления снимите её, а отверстие тыквы прикройте кусочком фольги. Когда до конца запекания останется 20—30 минут, верните крышечку на место.

Как запечь тыкву с фаршем

Если у вас нет возможности бегать по магазинам в поисках хорошего мяса, а в холодильнике завалялся фарш, тогда у меня хорошие новости. Далее покажу, как сделать начинку из рисовой крупы и фарша и запечь тыкву.

Из ингредиентов подготовьте:

• небольшие тыковки – 3 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• фарш говяжий – 500 г;
• рис – 180 г;
• масло растительное – 6 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Время приготовления – 1 час 20 мин.

С тыквы срезана шляпка и внутри очищена от семян, а часть мякоти взятая со стенок плода нарезана? Начинаем.

1. Налейте 4 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте на плиту.

2. Луковицы порежьте, но сильно мельчить не надо. Отправьте пассероваться на 3-4 минуты.

3. Добавьте пару зубчиков чеснока. Пропущенных через пресс. Перемешайте и пассеруйте пару минут.

4. Отправьте на сковороду фарш. Разомните и перемешайте.

5. Положите нарезанную мякоть плода. Обжаривайте 10 минут. Посолите и поперчите.

6. Рис отварите до полуготовности. После соедините с фаршем.

7. Полученной начинкой заправьте горшочки из тыковок.

8. Накройте крышечками. Смажьте растительным маслом всю тыкву. Отправьте в прогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Как будет готово, подавайте к столу. Приятного аппетита.

Как вы поняли, запечь фаршированную тыкву не так уж и сложно. Главное – правильно подготовить начинку.

Тыква фаршированная грибами.

Подготовим:
тыква – маленькая,

шампиньоны – 500 гр,

чесночок, сухарики – 100 гр,

сыр – 200 гр,

специи – на свой смак,

майонез, соль.

Готовим:
Тыкву освобождаем от сердцевины. Грибочки мелко рубим, обжариваем. В конце плюсуем майонез, выдавленный чесночок, солим, приправляем, перемешиваем и закладываем в тыкву, чередуя с сухариками. Командируем в духовку. Температура – 180, время – до готовности.

Тыква фаршированная рисом и брюссельской капустой

Подготовим:

тыква – 4 маленьких или 1 большая,

дикий рис – четверть чашки,

брюссельская капуста – 300 гр,

яблочный сок – четверть чашки,

клюква – 1 чашка,

орехи грецкие – 1 чашка,

соль,

перец.

Готовим:
Чашечки из освобожденной от мякоти тыковки, посылаем в духовку минуток на 15 до смягчения. В закипающую в кастрюльке воду помещаем дикий рис и на медленном огоньке отвариваем 45 минут. Брюссельскую капусту разрезаем пополам, а затем соломкой и командирум на сковороду обжариваться в масле до цвета карамельки. Плюсуем орехи, соль, перец, яблочный сок и тушим еще 5 минут. Соединяем рис с обжаренной массой и клюквой, распределяем по тыковкам и на 20 минут командируем обратно в духовку.

Тыква, фаршированная мясом с имбирем

Подготовим:

тыква – средняя,

свинина – 500 гр,

морковка – 1 большая,

лучок – 1 средний,

корень имбиря – маленький кусочек,

соль,

перчик.

Готовим:
Свинину и мякоть тыковки нарезаем кубиками. Лучок – мелко, морковку – кружочками. Имбирь – через чесночницу. Все обжариваем, солим, перчим и закладываем в опустошенную от серединки тыковку. Отсылаем в духовку. Время – полная готовность.

Тыква фаршированная фаршем, рисом и шампиньонами

Подготовим:

тыква – средняя,

масло коровье – 20 гр,

лучок – 1 маленький,

шампиньоны – 200 гр,

фарш – 400 гр,

рис – 1 чашка,

соль,

перчик.

Готовим:
Тыковку освобождаем от внутренностей, делаем чашечку. Режим мелко лучок, грибочки и обжариваем с фаршем. Солим, перчим. Рис отвариваем. Все перемешиваем, закладываем в тыкву. Сверху кладем кусочек масла. Командируем в духовку. Время – до готовности.

Тыква фаршированная овощами.

Подготовим:
тыква – средняя, помидорки – 3 средний, лучок – 1 шт, морковка – 2 средних, сладкий перчик – 1 шт, картошка – 3 средненьких, соль, перчик молотый, специи – любимые.

Готовим:
Из тыковки вынимаем сердцевину. Нарезаем мякоть, по возможности, плоскими квадратиками или кружочками. Режем: картошку, томаты, морковку кружочками, перчик, лучок – полукольцами. Все, кроме картошки, обжариваем. Закладываем в тыкву, чередуя слоями: картошка, соль, приправки, обжаренная смесь. Командируем в духовку. Время – до победы.

Тыква фаршированная курицей.

Подготовим:
тыква – небольшая, филе курочки – 400 гр, морковка – 1 средняя, рис – 1 чашка, лучок – 1 маленький, соль, молотый перчик, любимые приправы.

Готовим:
Заготавливаем тыковку – очищаем от сердцевины. Рис отвариваем. Мелко режем курочку, лучок, морковку. Солим, перчим, приправляем и обжариваем до аромата курочки. Соединяем обжарку с рисом. Закладываем в тыкву. Командируем в духовку. Время – до готовности.

Тыква фаршированная творогом.

Подготовим:
тыква – маленькая, творожок – 600 гр, сухофрукты (любимые) – 100 гр, масло коровье – 20 гр, сметанка – 100 гр, сахар – на свой смак.

Готовим:
Смешиваем творожок со сметанкой, резанными сухофруктами и сахарком. Закладываем в избавленную от сердцевины тыковку. Сверху сдабриваем маслицем. Командируем в духовой шкаф. Время – до готовности.

Тыква фаршированная макаронами.

Подготовим:
тыква – маленькая, макароны – 1 чашка, колбаски охотничьи – 200 гр, сыр – 100 гр, лучок зеленый, майонез, соль, молотый перчик.

Готовим:
Из тыквы делаем чашечку, освободив середину. Макарошки отвариваем. Колбаски режем и обжариваем. Соединяем колбаски, мелко нарезанный лучок, майонез, макарошки, натертый сыр. Перемешиваем и складываем в подготовленную чашечку. Отсылаем выпекаться. Время – до готовности.

Тыква фаршированная сыром.

Подготовим:
Тыква – маленькая, сыр сливочный – 200 гр, сахарок – 50 гр, яички – 2 шт, ванилька, корица, печенье для крошки.

Готовим:
Из тыковки убираем мякоть и взбиваем ее в пюре блендером. Смешиваем с желтками яичек, сыром, сахаром, ванилькой. Загружаем массой чашу тыквы. Посыпаем крошкой из печенья. Снаряжаем в духовой шкаф до победы.

Фаршированная тыква с помидорами и сыром в духовке

Интересный рецепт нашла в журнале тыква с помидорами, мясом с нежной ароматной корочкой из твердого сыра.

Готовить такую тыкву можно как в духовке, так и в мультиварке.

Для этого выбираем небольшие округлые овощи правильной формы.

Внутренности тыковки тщательно вычищаем ложкой. Семечки, перегородки и все лишнее удаляем.

Нам потребуется:

• Тыква маленького размера – 1 штука;
• Картофель – 3-4 штуки;
• Мясо свинины — 300 грамм;
• Помидоры – 2 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Соль перец по вкусу;
• Сливочное масло – 50 грамм.

Предварительно подготовим начинку. Нарезаем мясо кусочками, обжариваем в чаше мультиварки.

Потом добавляем нарезанный кусочками картофель. Обжариваем на сливочном масле. Отдельно шинкуем лук и морковь.

Пассируем на сливочном масле в сковороде.

К луку и морковке добавляем нарезанные помидоры. Тушим.

Подготовленные овощи и мясо смешиваем и фаршируем этой смесью тыкву. Предварительно дно тыквы обмазать маслом, посыпать солью и перцем.

Сыр натираем на терке, посыпаем сверху.

Если готовить фаршированую тыкву с помидорами и сыром вы будите в мультиварке, то чашу мультиварки смазываем маслом. Кладем тыкву.

Закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка» или «Тушение».

Общее время приготовления 40-50 минут. Если готовить овощи в духовке, то оборачиваете все фольгой.

На дно противня наливаем пол стакана воды.

Ставим в холодную духовку на 200 градусов первые 15 минут. Потом на 30 минут готовим с температурой 170 градусов.

Тыква фаршированная яблоками.

Подготовим:
тыква – маленькая, яблочки – 4 зеленых, мед.

Готовим:
Яблочки нарезаем квадратами и укладываем в избавленную от серединки тыковку. Сверху поливаем медом. Командируем в духовой шкаф. Время – до готовности.

Тыква фаршированная овощами, мясом и рисом

 Тыква, фаршированная овощами, запеченная в духовке станет прекрасным вариантом для приготовления обеда или ужина, а оригинальность приготовления и подачи смогут заинтересовать даже маленьких детей, которые часто бывают достаточно привередливы в выборе еды. Тыква – это не только полезный овощ, который должен присутствовать на каждом столе, это еще и очень вкусно, и приготовить из тыквы можно много разных блюд.

Тыква, фаршированная овощами, мясом и рисом может стать прекрасной альтернативой таким блюдам, как голубцы или фаршированные перцы, способ приготовления, конечно, будет отличаться, но от этого блюдо не станет менее вкусным, а наоборот заиграет новыми вкусовыми нотками, которые не оставят равнодушными ни одного человека.

Для того, чтобы тыква, фаршированная овощами и запеченная в духовке получилась сочной и ароматной, не стоит брать слишком крупные ее плоды, в таком случае достаточно сложно будет довести начинку до готовности. Для приготовления прекрасно подойдут плоды среднего размера, а если есть желание подать тыкву порционно, каждому отдельное блюдо, то можно выбрать специальный сорт тыквы, и найти совсем небольшие, но сочные плоды. Правда, в таком случае, процесс подготовки продуктов, перед непосредственным приготовлением, станет немного длиннее.

Ингредиенты для блюда

Рис – стакан (желательно брать длиннозерный, он лучше подходит для приготовления такого блюда).

Тыква – 1 шт. (в случае порционного приготовления, по количеству человек).

Мясной фарш – 800-1000 гр.

Чеснок -3-4 зубчика.

Лук репчатый – головка.

Морковь – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Томаты – 2 шт.

Соль — по вкусу.

Зелень сезонная – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Сначала подготовим фарш. Если он был заморожен, то его необходимо разморозить, вынув из морозильного шкафа, и оставив при комнатной температуре. Использовать можно любой вид фарша, это не имеет никакого значение, выбирайте то, что больше по вкусу Вашей семье.

Шаг №2

После того, как фарш разморозится, необходимо обжарить его на сковороде, предварительно добавив в него немного подсолнечного масла.

Шаг №3

Лук и морковь очистить и промыть, измельчить, используя нож, или кухонный комбайн.

Шаг №4

Добаить к фаршу, и обжаривать некоторое время.

Шаг №5

Перец промыть, удалить семена, и нарезать небольшими кусочками, или тонкой соломкой, томаты промыть и измельчить.

Шаг №6

Добавить все в сковороду, и тушить, накрыв сковороду крышкой, около 15-17 минут.

Шаг №7

Рис залить кипящей водой, делать это лучше всего в специальном пластиковом контейнере, для того, чтобы иметь возможность плотно накрыть его крышкой, и отставить в сторону.

Шаг №8

Пока овощи и фарш тушатся, займемся тыквой.

Аккуратно сделаем отверстие, в том месте, где располагается черенок нашей тыквы (место отрыва), вырезать можно в форме круга, или в форме звезды, кому как больше нравится.

Шаг №9

Теперь нужно удалить семена, делать это необходимо с особой аккуратностью и осторожностью, чтобы не повредить «емкость» в которой будет готовиться все блюдо.

Шаг №10

Из удаленных семян нужно сварить отвар, аккуратно слить его через сито, посолить и поперчить.

Шаг №11

На лист выложить фольгу, два больших куска. Поставить на них тыкву и закладывать начинку.

Шаг №12

Сначала часть риса, потом фарш с овощами и снова рис. Сверху все заливаем тыквенным раствором, который мы приготовили заранее, накрываем «крышечкой», которую мы вырезали в самом начале, заворачиваем тыкву в фольгу, и убираем в духовой шкаф на 3 часа. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов.

Шаг №13

Как только тыква приготовится, ее необходимо развернуть и немного остудить.

Шаг №14

Можно выкладывать на красивое блюдо, и подавать на стол оригинальный ужин, который удивит и порадует всех собравшихся.

Можно использовать для начинки не только рис, но и гречневую крупу, или приготовленную заранее перловку, прекрасно подойдут для начинки кусочки мяса, не обязательно использовать фарш. Можно готовить и вегетарианский вариант, использовав только овощи, а вместо фарша добавлять тушеную капусту или грибы. Не бойтесь добавлять в свои рецепты что-то новое или необычное, порой нам только кажется, что готовить красиво и вкусно – это сложно. На самом деле кухня – это место, которое открыто для полета фантазии, и на ней можно создавать такие шедевры, которые запомнятся надолго не только вам, но и всем, кому удастся их попробовать хотя бы раз в жизни.

К тому же, тыква – это на редкость полезный продукт. В нем содержится множество витаминов, которые положительно влияют на работу организма. А еще, именно тыква содержит в себе такой редкий витамин Т, который очень полезный для человека, но есть в очень маленьком количестве продуктов.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Тыква фаршированная овощами».

Мини-тыквы, фаршированные рисом, шпинатом и грецкими орехами

Необходимые ингредиенты:

1. 6 помытых очищенных мини-тыкв
2. 2 стакана овощного или куриного бульона
3. 1 стакан коричневого риса
4. 2 стакана воды
5. Половина пучка шпината
6. Четверть стакана крупно нарезанных грецких орехов
7. 1 ст. л. оливкового масла
8. 2 ч. л. корицы
9. 1 ч. л. сушеного чеснока
10. Соль и свежемолотый перец по вкусу
11. Копченая паприка по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: мини-тыквы промойте, очистите, удалите внутренности. Верхушки отложите в сторону. Они понадобятся для запекания и создания декоративного эффекта.

Шаг 2: разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 3: смажьте тыкву изнутри оливковым маслом. Приправьте солью, свежемолотым перцем и сушеным чесноком. Аккуратно положите верхушки обратно на тыквы и запекайте 25-30 минут, пока внутренняя часть не станет мягкой.

Шаг 4: в средней кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте рис. Варите под крышкой примерно 45 минут или пока не впитается жидкость. Взбейте рис вилкой.

Шаг 5: к рису добавьте чайную ложку оливкового масла, корицу и грецкие орехи. Перемешайте.

Шаг 6: шпинат мелко нарубите. Сложите в сотейник и влейте 2 столовые ложки воды. Тушите под крышкой до 4-5 минут. Смешайте с рисом.

Шаг 7: начините мини-тыквы рисом и шпинатом и запекайте в духовке еще 5-7 минут. Подавайте теплыми.

Сладкая фаршированная тыква

Необходимые ингредиенты:

1. 1 средняя сахарная тыква
2. 1 стакан яблочного сока
3. 2 стакана сухофруктов и орехов (клюква, изюм, курага, миндаль, пекан и пр.)
4. 45 г коричневого сахара
5. 2 палочки корицы
6. Четверть ч. л. молотого мускатного ореха
7. Щепотка молотой гвоздики
8. 2 ст. л. растительного масла

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте все начинки в миске среднего размера.

Шаг 2: отрежьте верхушку тыквы вокруг стебля, чтобы сделать крышку. Удалите семена и внутренности.

Шаг 3: наполните тыкву начинкой и залейте яблочным соком.

Шаг 4: поместите ягоду в жаростойкую посуду, накройте «крышкой» из верхушки и запекайте около 2 часов. Подавайте сладкую фаршированную тыкву теплой.

Тыква фаршированная гречкой.

Подготовим:
тыква – средняя, гречка – 1 чашка, свинина – 400 гр, лучок -1 шт, морковка – 1 шт, соль, специи любимые.

Готовим:
У тыковки удаляем серединку. Гречку отвариваем. Лучок с морковкой режем меленько, свинину – кубиками и вместе обжариваем. Соединяем с гречкой обжарку и заполняем тыкву. Командируем выпекаться. Время – до готовности.

Сирийские фаршированные тыквы

Необходимые ингредиенты:

1. 1 стакан круглого белого риса
2. 2 ч. л. соли
3. 4 мини-тыквы
4. 2 ст. л. оливкового масла
5. Четверть стакана кедровых орехов
6. 3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
7. 400 г фарша индейки
8. 10 шт.  брюссельской капусты, нарезанной половинками
9. 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
10. 1 веточка свежего розмарина
11. 3 стакана воды
12. 4 веточки свежего тимьяна (плюс 8 веточек для гарнира)
13. 1 лимон
14. На кончике ч. л. свежемолотого черного перца
15. 1 нарезанный кубиками крупный помидор
16. Четверть стакана измельченной зелени петрушки
17. Половина стакана раскрошенного сыра фета

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: рис тщательно промойте, сменив воду 5-6 раз, замочите в небольшой емкости на 30 минут. Очистите мини-тыквы, удалите внутренности, «крышки» от верхушек сохраните. Ими мы будем закрывать овощи после наполнения начинкой.

Шаг 2: разогрейте духовку до 220 градусов. Положите тыквенные половинки мякотью вверх на противень для запекания, подложив на дно лист пергамента. Смажьте внутреннюю часть ягод маслом. Запекайте 20 минут.

Шаг 3: обжарьте орехи на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, часто встряхивая сковороду, чтобы они не подгорели.

Шаг 4: в сотейнике или глубокой сковороде нагрейте столовую ложку масла, обжарьте измельченный чеснок, половинки брюссельской капусты, перец и розмарин. Через две минуты добавьте рис, 3 стакана воды и тимьян. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду и тушите, пока вода не впитается и рис не станет мягким. На это уйдет около 10 минут.

Шаг 5: добавьте лимонный сок, чайную ложку соли, черный перец и измельченные кубиками помидоры без кожуры. Тушите начинку пять минут. В конце приготовления всыпьте петрушку.

Шаг 6: нафаршируйте тыквы получившейся начинкой и на полчаса отправьте в духовой шкаф при температуре 220 градусов. Перед подачей снимите «крышки» из верхушек овощей, посыпьте каждую порцию размятой фетой, кедровыми орехами и веточкой свежего тимьяна.

Тыква, фаршированная цветной капустой

Необходимые ингредиенты:

1. Небольшая тыква типа баттернат
2. 1 луковица, нарезанная кубиками
3. 1 маленькая головка цветной капусты, разделенная на соцветия
4. 3 ст. л. домашнего майонеза
5. Половина стакана измельченной зелени петрушки
6. 1 ч. л. молотого сушеного имбиря
7. 1 ч. л. морской соли
8. Половина ч. л. черного перца
9. 70 г козьего сыра (можно заменить любым другим)

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.

Шаг 2: тыкву разрежьте пополам вдоль, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Запекайте в течение часа. Цветную капусту натрите на крупной терке.

Шаг 3: смешайте все ингредиенты, кроме сыра. Нафаршируйте половинки тыквы начинкой и притрусите сверху сыром.

Шаг 4: запекайте в течение получаса при 180 градусах. Перед подачей украсьте петрушкой.

Тыква, фаршированная киноа, орехами и клюквой

1. 3 ст. л. оливкового масла
2. Стакан мелко нашинкованного лука
3. 2 ч. л. молотого тмина
4. 1 стакан киноа (промыть холодной водой)
5. 2 стакана овощного бульона
6. Половина стакана клюквы
7. 4 мини-тыквы
8. 2 стакана смеси разных орехов, измельченных кусочками
9. Половина ч. л. молотой корицы
10. 1 ч. л. лимонного сока
11. Соль и свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле с толстым дном или жаровне. Добавьте лук и молотый тмин и тушите, постоянно помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета.

Шаг 2: добавьте киноа в кастрюлю и размешайте. Влейте бульон, поднимите огонь до максимума. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь до минимума, добавьте клюкву и накройте кастрюлю. Готовьте от 15 до 25 минут до полного выпаривания жидкости.

Шаг 3: отрежьте верхнюю часть каждой тыквы, сохраните верхушки для декоративного эффекта. Удалите внутренности, ягоды расположите мякотью кверху.

Шаг 4: сковороду с киноа снимите с огня, добавьте орехи, корицу и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: разогрейте духовку до 180 градусов. Начините подготовленную тыкву фаршем из киноа. Поставьте противень в духовку и готовьте до тех пор, пока ягода не станет мягкой при протыкании ножом или вилкой. На это уйдет от 45 до 60 минут. Если вы собираетесь использовать тыквенные верхушки, отправьте их в духовку на последние 15 минут приготовления.

Фаршированная тыква с сыром, беконом и гренками

Необходимые ингредиенты:

1. 1 тыква весом до 1,5 кг
2. Соль и черный перец по вкусу
3. Французский багет весом 100 г, нарезанный кубиками
4. 100 г тертого сыра грюйер
5. 100 г тертого чеддера
6. 4 пропущенных через давилку зубчика чеснока
7. 100 г бекона
8. 100 г мелко нарезанных вяленых помидор
9. Четверть ч. л. молотого тмина
10. Щепотка мускатного ореха
11. 100 г густых сливок
12. Ломтики французского хлеба для сервировки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.

Шаг 2: тыкву разрежьте напополам вдоль, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Слегка посолите и поперчите внутри.

Шаг 3: приготовьте начинку для фаршировки. Смешайте тертый грюйер, чеддер, кусочки хлеба, чеснок, вяленые помидоры и мелко нарезанный бекон. Сложите начинку в тыкву Смешайте тмин и мускатный орех со сливками, посолите и поперчите. Вылейте в тыкву.

Шаг 4: накройте овощ срезанной верхушкой и отправьте запекаться на полтора-два часа. До тех пор, пока начинка не станет коричневой. Подавайте блюдо теплым с нарезанным французским хлебом.

Полезность от «Паштета»: несмотря на то, что зимой тыква может храниться месяцами, разрезанную ягоду не следует мучить в холодильнике дольше четырех недель. К этому времени она утратит все полезные качества.

Большая фаршированная тыква с бататом

Необходимые ингредиенты:

1. 1 тыква весом около полутора кг
2. 3 ст. л. оливкового масла
3. 1 луковица, очищенная и нарезанная кубиками
4. 1 мелко нарезанный корень сельдерея
5. 3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
6. 4 стакана готового киноа или кускуса
7. 1 стакан отварного дикого риса
8. 1 стакан вареной чечевицы
9. 2 ст. л. нарезанного свежего шалфея
10. 1 большой батат, очищенный, отваренный, нарезанный кубиками
11. Стакан смеси жареных орехов (грецкие, миндаль, фисташки, пекан и пр.)
12. Стакан нарезанных сухофруктов (клюква, изюм, чернослив и пр.)
13. Соль и перец по вкусу
14. 1 стакан овощного бульона

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.

Шаг 2: от тыквы отрежьте верхушку, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Слегка посолите и поперчите внутри. Запекайте 45 минут или до тех пор, пока она не начнет мягкой.

Шаг 3: нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжаривайте лук, чеснок и сельдерей 15 минут.

Шаг 4: соедините кускус, рис и чечевицу с овощами. Смешайте шалфей, батат, орехи и сухофрукты. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: наполните овощ начинкой. Накройте верхушкой и поместите на противень в духовку. Запекайте в течение часа. Подавайте блюдо горячим.

Фаршированная тыква по-армянски (хапала)

Ингредиенты: 1 тыква (вес 1,5 кг), 100 г сливочного масла, 100 г риса, 100 г алычи, 50 г сахара, 0,5 стакана изюма, 2-3 яблока, корица, соль.

Способ приготовления: подготовить тыкву (помыть, срезать верхушку, очистить от внутренностей, промыть холодной водой). Далее приступаем к приготовлению начинки.

Семена тыквы удалить, мякоть нарезать, добавить отваренный рис (отваренный до полуготовности), туда же отправляйте ошпаренный кипятком изюм, мелко порезанные яблоки, очищенную от косточек алычу, корицу и соль. Начиняйте тыкву, размещайте ее на листе пищевой бумаги и ставьте в духовой шкаф. Через какое-то время тыква начнет сверху немного подгорать, в этот момент необходимо на нее положить фольгу или бумагу, предварительно смоченную водой. Подается готовое блюдо на стол горячим, поливается топленым маслом.

Пикантная тыква с говядиной

Необходимые ингредиенты:

1. 500 г говяжьего фарша
2. 1 измельченная луковица
3. 200 мл жирных сливок
4. 300 г измельченных шампиньонов
5. 3 ст. л. соевого соуса
6. 2 ст. л. коричневого сахара
7. Полтора стакана вареного риса
8. Одна тыква среднего размера
9. Растительное масло
10. Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: в большой сковороде обжарьте говядину и лук до готовности. Добавьте сливки, грибы, соевый соус и коричневый сахар. Тушите на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавьте рис.

Шаг 2: от тыквы отрежьте верхушку, удалите внутренности, расположите на противне мякотью кверху. Слегка посолите и поперчите внутри. Запекайте в духовке в течение 40 минут.

Шаг 3: начините тыкву начинкой и повторно отправьте в духовку. Томите при температуре 180 градусов до готовности, пока тыква не станет мягкой.

Тыква, фаршированная грибами и пармезаном

Необходимые ингредиенты:

1. 1 багет, нарезанный кубиками
2. 1 тыква среднего размера
3. Соль и перец по вкусу
4. 20 г сливочного масла
5. Килограмм нарезанных большими кусками шампиньонов
6. 1 ст. л. свежих измельченных листьев тимьяна
7. Полтора стакана жирных сливок
8. 2 лавровых листа
9. 1 ч. л. молотого мускатного ореха
10. Щепотка кайенского перца
11. 2-3 пропущенных через давилку зубчика чеснока
12. 200 г тертого пармезана или другого твердого сыра

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: разогрейте духовку до 160 градусов. Положите кубики хлеба на противень. Выпекайте в течение 15 минут, чтобы получились сухарики.

Шаг 2: отрежьте «крышку» от тыквы. Вычистите внутренности при помощи ложки. Смажьте ягоды изнутри оливковым маслом и приправьте солью. Заверните в фольгу. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока тыква не станет мягкой, при температуре 220 градусов.

Шаг 3: Грибы, приправленные тимьяном, обжарьте на сливочном масле. Посолите и поперчите.

Шаг 4: доведите сливки, лавровый лист, мускатный орех и кайенский перец до слабого кипения в большой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте чеснок и тушите еще минуту. Снимите с огня.

Шаг 5: нафаршируйте тыкву грибами, выкладывая слой грибов, слой тертого сыра и слой сухариков.

Шаг 6: накройте ягоду верхушкой и отправьте в духовку на 20 минут при 180 градусах. Перед подачей позвольте блюду чуть остыть. Но не более 10 минут.

Приятного аппетита и вкусной зимы! И напоследок еще одна фаршированная тыква в духовке.

Тыква фаршированная хлебным пудингом.

Подготовим:
тыква, булочка с изюмом ( в идеале черствая) – большая, клюква – четверть чашки, сахарок – 1 ч л, яичко – 1 шт, орехи любимые – четверть чашки, молочко – 1 чашка, ванилька.

Готовим:
Тыковку избавляем от сердцевины. Булочку нарезаем крупненькими прямоугольничками, смешиваем с клюквой и орешками. Молоко соединяем с желтком яичка, сахаром, ванилькой и слегка взбиваем. Булочную смесь пропитываем взбитым молочком так, чтобы не терялась форма. Закладываем все в тыкву и отсылаем на выпикание. Время – полная готовность.

Как подавать запечённую целиком тыкву

• Выложите запечённую тыкву на плоское блюдо, поставьте на стол.
• С помощью большой ложки разложите мясную начинку по тарелкам.
• Острым ножом нарежьте стенки тыквы на поперечные широкие ломтики, положите каждому в тарелку.
• Посыпьте измельчённой зеленью.

Хозяйке на заметку

В самом конце приготовления крышечку с тыквы можно снять, а начинку посыпать тёртым сыром. После того как сыр расплавится и слегка зарумянится, тыкву можно подавать на стол.

Замечено, что тыква, приготовленная с добавлением растительного масла, получится намного вкуснее, чем со сливочным маслом.

Готовя начинку, не кладите много соли, так как тыква её не любит.

Мясо перед фаршированием можно замариновать в майонезе, сметане, уксусе. Маринад сделает его мягче, а само блюдо – пикантнее.

[spoiler title=»Источники»]

• https://onwomen.ru/tykva-farshirovannaya-myasom-zapechyonnaya-v-duhovke.html
• https://prosto-smak.ru/farshirovannaya-tykva-v-duxovke/
• https://KulinarnayaMozaika.ru/tykva-farshirovannaya-myasom.html
• https://layf.info/15-vkusnyh-sposobov-nafarshirovat-tykvu
• https://DetskijVopros.ru/pitanie/farshirovannaya-tykva-v-duhovke-vkusny-i-prostye-recepty.html
• https://shefcook.ru/recipes/tykva-farshirovannaya-ovoshhami
• https://pate.in.ua/farshirovannaya-tykva-v-dukhovke-retsepty/
• https://profter.ru/vtoroe/farshirovannaya-tykva.html

[/spoiler]

Пошаговый рецепт фаршированной мясом тыквы запеченной в духовке

Категория:

Вкусный завтрак

Автор:

org/Person»> Константин Маркович

Ингредиенты

Вариант с рисом

Время подготовки: 30 – 40 минут. Кухонная техника: Приготовьте посуду, без которой приготовление невозможно: кастрюлю объемом около 900 мл, сковороду просторную диаметром от 20 см, противень (желательно с противопригарным покрытием) диагональю от 30 см, пекарскую колотушку, 2 отреза фольги длиной приблизительно от 50 см, несколько ложек столовых и чайных, миски объемные емкостью 400 – 900 мл, разделочную доску, терку, лопатку (обязательно деревянную), кухонные весы или мерную посуду и острый нож.

Важно! Позаботьтесь от том, чтобы вся посуда и кухонные инструменты, которые вы собираетесь использовать для приготовления этого блюда, были хорошо вымыты под проточной водой и избавлены от застарелого жира при помощи обезжиривающего моющего средства.

Вам понадобятся

Тыквы	500-800 г
Фарш	200-300 г
Рис круглый	100 г
Лимонный сок	2 ст. л.
Лук	1 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Базилик	1 ч. л.
Хмели-сунели	7 г
Соль	10 г
Подсолнечное масло	70 г

Знаете ли вы? Для использования в качестве приправы подойдет также смесь «Прованские травы» или «Французский аромат». Кроме того, можно использовать также обычный черный молотый перец – выбирайте то, что вам больше нравится.

Последовательность приготовления

1. Мясной фарш выкладываем в миску и поливаем лимонным соком.
2. Всыпаем соль, перемешиваем и маринуем около 10 минут в холодильнике.

1. В это время рис отвариваем в кипящей воде около 5 минут.
2. Затем уменьшаем интенсивность огня и варим еще 5 минут.

   Важно! Чтобы рис не разварился, пробуйте на вкус крупинки через каждую минуту. Важно, чтобы рисовая масса сохранила свою вязкость и не была похожа на кашу-размазню.

3. Сливаем воду и даем настояться.

1. Лук и перец нарезаем мелко (можно натереть на средней терке).
2. Сковороду ставим на огонь и выливаем в нее подсолнечное масло.
3. Выкладываем в нее порезанные овощи и хорошо поджариваем около 5 минут.

   Знаете ли вы? Постарайтесь не пережарить лук и перец, чтобы горелый привкус и черные крупинки не испортили вкус и аромат вашего готового изделия.

4. Соединяем мясо, рис и овощи, хорошо перемешиваем.
5. Всыпаем приправы, размешиваем еще раз.

1. Духовку ставим греться до 180 градусов.
2. Тыкву моем в проточной воде, с верхней части вырезаем «крышечку».
3. Через образовавшее отверстие ложкой вынимаем мякоть и семечки.
4. Чистим и промываем тыкву несколько раз, промокаем полотенцем.
5. Солим внутри и выкладываем туда же всю начинку.
6. Закрываем крышечкой и заворачиваем в двойной лист фольги.

   Важно! Постарайтесь завернуть тыкву так, чтобы ее бока были не видны – из-за горячего запекания тыква сильно потемнеет и может сделаться слишком водянистой и хрупкой.

7. Ставим в духовку и запекаем около двух часов.

Мясо с тыквой и рисом — видео рецепт

Вариант с картофелем

Время подготовки: 20 – 30 минут. Время приготовления: 2 часа. Количество персон: 10 – 13. Калорийность на 100 г: 200 – 300 ккал.

Вам понадобятся

• 1 большая тыква;
• 500 – 600 г любого фарша;
• 500 – 600 г картофеля;
• 200 мл кипяченой воды;
• 1 средняя луковица;

• 25 мл свежей сметаны;
• 1 стол. л. подсолнечного масла;
• 10 г соли;
• 5 г черного молотого перца.

Знаете ли вы? По этому рецепту можно приготовить фаршированную тыкву не только с куриным мясом, но и со свиным или говяжьим фаршем. Однако я очень советую предварительно прожарить мясной фарш на сковороде, чтобы он точно потом пропекся в духовке.

Последовательность приготовления

Начинка

1. Мясо мелко нарезаем, слегка отбиваем колотушкой.
2. Смешиваем его с солью и перцем.
3. Выкладываем на сковороду, заливаем подсолнечным маслом.
4. Перемешиваем, ставим на средний огонь и накрываем крышкой.
5. Тушим приблизительно 10 минут, крышку не убираем.

1. Лук также мелко нарезаем или трем на терке.
2. Выкладываем на сковороду и 2 минуты жарим, помешивая.
3. Картофель моем, режем кубиками.
4. Добавляем к луку, тушим около 10 минут.

Важно! Обязательно проследите, чтобы не пережарить овощи – они могут превратить начинку в малоприятную кашу.

1. Добавляем к овощам мясо и сметану, заливаем водой и тушим еще 10 минут.

1. Тыкву помыть, вырезать крышечку наверху и обсушить полотенцем.
2. Мякоть выбрать при помощи столовой ложки и пока отложить (семечки не понадобятся).
3. Наполнить полость тыквы начинкой, посолить и отставить на 5 минут.
4. Духовку настроить разогреваться до 180 градусов.
5. Обернуть тыкву фольгой, поставить на противень.
6. Запекать в духовом шкафу около часа или двух.

Мясо с тыквой и картофелем — видеорецепт

Большое спасибо за внимание к рецепту! Буду рада увидеть комментарии и отзывы по приготовлению, а также советы по возможным добавкам в рецептуру фаршированной тыквы. Приятного аппетита!

Другие рецепты завтраков

Рецепт тыквы, фаршированной пастушьим пирогом

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

2. Приготовьте картофель — Залейте картофель водой в большой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости, около 15 минут.

3. Подготовьте тыкву — Срежьте верхнюю часть тыквы, чтобы сделать крышку, как показано на фотографиях. Очистите семена ложкой, соскребая внутренности до мякоти. Оставьте семена для запекания позже. переверните крышку в стакане с водой, чтобы стебель пропитался.Отложите тыкву в сторону.

4. Приготовить и обсушить мясо. — Пока картофель готовится, обжарьте мясо на сковороде на среднем огне, разбивая мясо ложкой, 3-5 минут до полной готовности. Снимите с огня и процедите, оставив 2 столовые ложки жира.

5. Sauté Aromatics — Добавьте отложенный жир обратно в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук, грибы (по желанию) и ¼ чайной ложки соли и обжарьте до размягчения примерно 5 минут. Добавьте муку и томатную пасту и готовьте, помешивая, около 1 минуты, пока мука не смешается.

6. Начинка на медленном огне — Взбейте бульон, тимьян, Вустершир и луковую смесь, вычищая сковороду по ходу движения, и доведите до кипения. Верните мясо в сковороду и готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет, примерно 6-8 минут. Проверьте аромат и добавьте соль и перец по вкусу.

7. Добавьте горох, морковь в смесь (по желанию)

8. Пюре из картофеля — Слейте воду из картофеля, верните в горячий горшок и разомните до однородной массы. Вмешайте масло, затем пополам. Добавить соль и перец по вкусу.

9. Подготовьте тыкву — Натрите внутреннюю часть тыквы (-ей) солью. Положите каждую тыкву в небольшую жаровню или форму для запекания. Окружите тыкву дольками яблок и розмарином. Залить тыквы на 2/3 мясной смесью. Заполните тыквы картофельным пюре до низа. Заменить верхушки тыкв.

10. Готовка — Выпекать в духовке примерно 90 минут или до тех пор, пока тыква не «поддастся», когда вы сожмете края. Это может занять более 90 минут в зависимости от размера тыквы.

11. Жаркое — Если вы хотите поджарить картофельное пюре, обжаривайте его 3-5 минут, не снимая тыквенной крышки.

Рецепт тыквенного сюрприза | Все рецепты

Тыквенный сюрприз

Порций по рецепту: 6
Калорий: 698,7

% дневная стоимость *

белок: 35. 1 г 70%

углеводы: 70,1 г 23%

пищевые волокна: 7.4 г 30%

сахара: 7,4 г

толстый: 32. 5 г 50%

насыщенный жир: 12,8 г 64%

холестерин: 113.5 мг 38%

витамин а ме: 5683IU 114%

эквиваленты ниацина: 17. 7 мг 137%

витамин b6: 1,1 мг 72%

Витамин С: 53 мг 88%

фолиевая кислота: 125 мкг 31%

кальций: 59. 5 мг 6%

утюг: 5,8 мг 32%

магний: 109.6 мг 39%

калий: 1752,7 мг 49%

натрий: 559 мг 22%

тиамин: 0. 3 мг 35%

калории из жира: 292,9

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт соленой запеченной фаршированной тыквы

Home > Рецепты Бостона и Новой Англии>

Простой рецепт классического приготовления Бостона и Новой Англии

Как только сахарные тыквы появляются на рынках Бостона каждую осень, я делаю рецепта пикантной запеченной тыквы с начинкой, — настоящий классический семейный фаворит Новой Англии, который редко можно увидеть в местных ресторанах.

Несмотря на то, что этот рецепт фаршированной тыквы очень прост в приготовлении, ее нужно медленно запекать в течение пары часов, чтобы раскрыть прекрасный вкус.

Дразнящие запахи заставят всю вашу семью очень проголодаться, поэтому вам, возможно, придется иметь под рукой пару закусок, пока она готовит.

Кажется, это осеннее угощение каждый готовит на основе своей уникальной начинки.

В рецепте на этой странице вы найдете мои любимые ингредиенты для подчеркивания сладости запеченной тыквы — сочетание фарша из баранины, лука и помидоров, коричневого риса и специй с отголосками Северной Африки.

Я добавил несколько вариаций после рецепта.

Рецепт соленой запеченной фаршированной тыквы

Этот рецепт начинается с маленькой тыквы — здесь, в Бостоне, мы обычно называем их «сахарными тыквами», но на рынках в вашем районе их могут называть «тыквами для пирога» или даже «тыквами для приготовления пищи». Когда вы их разрезаете, у них довольно толстая мякоть оранжевого цвета. Чего вы НЕ хотите получать, так это большой тыквы-фонаря.

Время приготовления 15 минут — Время приготовления около 2 часов — На 6 порций в качестве основного блюда

Ингредиенты для фаршированной тыквы

• 1 сахарная тыква диаметром примерно 9-10 дюймов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупный или 2 средних луковицы, нарезанные кубиками
• Фарш из баранины 1 фунт
• 2 больших свежих спелых помидора или 2 стакана нарезанных консервированных помидоров
• 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
• 2 чайные ложки тмина
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• Dash of cayenne (по желанию)
• 2 стакана вареного риса (я использую коричневый рис для дополнительного вкуса, но белый рис тоже подходит)

Шаги по приготовлению запеченной фаршированной тыквы рецепт

Разогрейте духовку до 325 °

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук. Готовьте на среднем огне около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

2. Пока лук готовится, срежьте верхушку тыквы, как будто вы делаете светильник из тыквы, и вычерпайте семена и волокна.

3. Добавьте фарш из баранины к луку, разломав его вилкой на мелкие кусочки, и готовьте, пока он не станет коричневым (около 5 минут).

4. Добавьте специи и другие приправы, кроме петрушки.Дайте им повариться около минуты, помешивая смесь, чтобы она не подгорела. Добавьте помидоры, рис и петрушку. Смесь должна быть влажной. Если он кажется сухим, добавьте немного воды.

4. Добавьте специи и другие приправы, кроме петрушки. Дайте им повариться около минуты, помешивая смесь, чтобы она не подгорела. Добавьте помидоры, рис и петрушку. Смесь должна быть влажной.Если он кажется сухим, добавьте немного воды. Готовьте еще 3-5 минут, пока помидоры и рис не прогреются, а затем снимите с плиты.

5. Используя большой ковш или даже чашку, наполните тыкву мясной и овощной смесью. Поместите фаршированную тыкву на противень (выстелите алюминиевой фольгой для облегчения очистки) и снова положите тыквенный верх.

6. Вот хитрость — убедитесь, что ваша тыква поместится в духовке! Вам, вероятно, придется вынуть стойку.Моя последняя фаршированная тыква, показанная на фото выше, все еще была слишком высокой, чтобы поместиться даже на самой нижней полке, поэтому мне пришлось отрезать верхнюю часть стебля тыквы. Позвольте мне сказать вам, стебли тыквы крепкие — хотя мне, наконец, удалось отрезать их ножом, я некоторое время подумала, что мне придется одолжить Sawzall моего мужа.

Запекайте тыкву примерно 2 часа, пока стороны не станут мягкими, а жидкость в смеси не начнет пузыриться, что укажет на то, что она прожарилась.

Вариации рецепта запеченной тыквы с пикантной запеченной начинкой

Смешайте и сопоставьте любую комбинацию из следующего:

• Замените фарш из говядины, свежих сладких или итальянских колбас (выньте их из оболочки), фарша из индейки или двух чашек вареного нута вместо фарша из баранины.
• Замените помидоры двумя стаканами нарезанного красного и / или зеленого перца, цуцинни или зеленого горошка; смесь может быть сухой, поэтому смочите ее водой или небольшим количеством белого вина
• Вместо корицы, тмина и кориандра замените базилик, орегано и тимьян

Каково происхождение этого рецепта фаршированной тыквы? Я не знаю — некоторые из моих друзей говорят, что это французский, некоторые клянутся, что это итальянский, а третьи называют это рецептом Новой Англии или Бостона.

Итог: отрегулируйте ингредиенты в соответствии с на свой вкус , и вы можете назвать это своим собственным!

Еще больше рецептов Бостона и Новой Англии

Home > Рецепты Бостона и Новой Англии> Рецепт фаршированной тыквы

Рецепт тыквы, фаршированной пикантным фаршем

Идеальная миска для семей с первобытным стилем жизни! Пирог из тыквы — это удобный и вкусный сосуд по этому простому рецепту с ароматной мясной и овощной начинкой.

Этот рецепт тыквенной фаршированной тыквы — один из любимых блюд нашей семьи каждую осень, когда на нашей местной ферме собирают прекрасные зимние тыквы. Эти вездесущие осенние тыквы — настоящий источник питания, богатые витамином А и витамином С.

Небольшой сахар или тыквы для пирогов являются обязательными для этого типа блюда, и я обычно считаю, что чем насыщеннее оранжевый цвет, тем лучше вкус. После удаления стебля вы можете выбрать, в каком направлении вы хотите аккуратно разрезать тыкву пополам.Я считаю, что форма тыквы помогает мне принять решение.

Этот вкусный рецепт первичной диеты — прекрасная возможность для всей семьи собраться на кухне, когда температура начинает падать. Пусть ваши дети вычерпывают мякоть и отделяют семена. Иногда я могу попросить мужа нарезать овощи кубиками, пока я обжариваю и собираю все кусочки вместе.

Я даю рекомендации, но с этим рецептом тыквы с фаршированной начинкой нет предела.Попробуйте сочетать его с теплыми, успокаивающими осенними гарнирами, такими как имбирно-морковный суп, жареные дольки кабачков или зелень репы с беконом.

После того, как вы попробуете базовый рецепт здесь, я рекомендую вам поиграть с другими овощами, травами и специями в зависимости от сезона или того, что нравится вашей семье.

Ингредиенты

• 2 тыквенных пирога
• 2 ст.кокосовое масло
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 фунта свиной колбасы
• 2 ребрышки сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками (цвета на выбор)
• 1/2 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 ч. сушеный тимьян
• 2 ст. корица
• 1/2 ч. л. морская соль
• 1/2 ч. л. черный перец
• 2 яблока, нарезанные кубиками
• 1 ст. нарезанный свежий шалфей

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350ºF.
2. Вымойте, обсушите и аккуратно разрежьте тыквы пополам большим поварским ножом. Вычерпайте мякоть и семена (оставив семена для жарки). Положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в духовку на 35–45 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при прокалывании. (Время зависит от размера и толщины тыквы).
3. Пока тыква готовится, разогрейте кокосовое масло в большой сотейнике на среднем или сильном огне. Добавить измельченный говяжий фарш и колбасу и готовить. Перемешайте с тимьяном, корицей, солью и черным перцем.Снимите мясо со сковороды и поместите в большую миску, оставив в сковороде жидкость.
4. В сковороду добавьте сельдерей, морковь, перец и лук и готовьте до мягкости (около 5 минут). Добавить яблоко и свежий шалфей, а затем соединить с мясной смесью. Оставшуюся начинку можно переложить в отдельную форму для запекания и готовить вместе с тыквами.
5. Снова поставить в духовку на 30 минут. Наслаждаться!

Тыква, фаршированная всем хорошим — Рецепт

Используя очень прочный нож — и будьте осторожны — вырежьте колпачок из верхней части тыквы (подумайте о Хеллоуинском фонаре Джека). Проще всего провести ножом по верхушке тыквы под углом 45 градусов. Вы должны отрезать достаточно верхушки, чтобы вам было легче работать внутри тыквы. Удалите семена и нитки с крышки и изнутри тыквы. Обильно приправьте внутреннюю часть тыквы солью и перцем и выложите на противень или в кастрюлю.

Перемешайте в миске хлеб, сыр, чеснок, бекон и зелень.Приправьте перцем — вероятно, у вас достаточно соли из бекона и сыра, но обязательно попробуйте — и положите смесь в тыкву. Тыква должна быть хорошо наполнена — возможно, у вас слишком много начинки, или вам может потребоваться добавить к ней. Смешайте сливки с мускатным орехом, солью и перцем и вылейте их в тыкву. Опять же, у вас может быть слишком много или слишком мало — вы не хотите, чтобы ингредиенты плавали в сливках, но вы хотите, чтобы они были хорошо увлажнены. (Здесь сложно ошибиться.)

Установите крышку на место и запекайте тыкву около 2 часов — проверьте через 90 минут — или пока все внутри тыквы не начнет пузыриться, а мякоть тыквы не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть кончиком ножа.Поскольку из тыквы выделяется жидкость, я предпочитаю снимать колпачок в течение последних 20 минут или около того, чтобы жидкость могла пропечь, а верх фарша немного подрумян.

Когда тыква будет готова, осторожно, очень осторожно — она ​​тяжелая, горячая и шатается — принесите ее к столу или переложите на блюдо, которое вы принесете к столу.

Для подачи у вас есть выбор — вы можете либо выкладывать порции начинки, убедившись, что в ложку набрано большое количество тыквы, либо вы можете копнуть тыкву большой ложкой и вытащить тыквенное мясо в начинка, а потом все перемешать.Я поклонник метода «тяни и смешай».

Простая фаршированная тыква {одна сковорода}

Быстрый и легкий рецепт фаршированной тыквы, домашнее из простых ингредиентов на одной сковороде за 40 минут. С остатками бобов чили, мясом, рисом, овощами и сыром.

Тыквы не только для пирогов! Также они предназначены для начинки вкусных овощей, мяса, риса, сыра. Они такие сытные, полные аромата и творческий способ израсходовать остатки. Презентация тоже красивая и веселая.Каждый получает свой кусок тыквы. Эти сладкий картофель, фаршированный курицей (одна сковорода) и лодочки из кабачков (одна сковорода), также попадают в ту же категорию, если вам действительно нравится этот стиль.

Как приготовить рецепт фаршированной тыквы с нуля?

1. Запекать половинки тыквы — Пока мякоть не станет мягкой, но сохраняет форму.
2. Приготовьте начинку — Смешайте оставшийся перец чили, оставшийся рис, оставшуюся вареную морковь и горох.
3. Заливка тыкв — Добавьте ложки начинки в каждую тыкву.
4. Добавить сыр — Посыпать тертым сверху.
5. Жаркое — Пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.
6. Enjoy — Украсьте свежей петрушкой и залейте!

Хранилище

Охладите — Храните остатки в запечатанном контейнере до 2 дней.

Заморозить — я не рекомендую замораживать остатки, потому что они плохо оттаивают.Тыква становится очень мягкой, и сыр приобретает странную текстуру.

Reheat — В микроволновке или духовке. Я предпочитаю печь, потому что она дает лучшую текстуру.

Что подавать с фаршированными мини-тыквами?

Хотя это уже полноценный обед, суп всегда является отличным дополнением к теплой осенней трапезе. Попробуйте одно из этих:

Салат также подойдет к этому блюду, например:

Вы также можете подавать вместе с хлебом , но это станет очень тяжелой едой.Попробуйте его с хлебными палочками или булочками.

Варианты

Сделайте это вегетарианским — Используйте вегетарианский перец чили (один горшок) вместо чили на основе мяса.

Сделайте это полезным — Откажитесь от сыра или используйте сыр с низким содержанием жира и используйте рис с цветной капустой или коричневый рис вместо белого. Вкус, очевидно, будет изменен в зависимости от ваших изменений.

Варианты топпинга — Попробуйте сметану, оливки, авокадо, халапеньо, свежие травы, такие как кинза, базилик, зеленый лук, петрушка.

Добавьте рис — Используйте различные сорта риса, такие как басмати, жасмин или дикий рис.

Добавьте киноа — Замените рис киноа.

Добавьте пасту — Добавьте небольшую пасту, такую ​​как диталини, орзо, локоть или что угодно, вместо риса.

Добавьте фасоль — Например, приготовленную черную, красную, гарбанзо или фасоль каннелини.

Тыква, фаршированная целиком — Для получения поистине изумительного вида фаршируйте целую тыкву.Помните, что приготовление займет больше времени, поэтому не забудьте соответствующим образом скорректировать время.

Добавьте другое мясо — Например, фарш из индейки, курицу-гриль, нарезанную кубиками ветчину или вареную колбасу.

Добавьте овощи — Все, что у вас осталось от предыдущего приема пищи, подойдет. Добавьте стручковую фасоль, горох, морковь, кабачки, цветную капусту, баклажаны, лук, сладкий перец.

Добавьте зелень — Например, шпинат или капусту.

Сделайте это острым — Добавьте измельченные хлопья красного чили или немного кайенского перца.

Добавьте другой сыр s- Используйте любой сыр, который вам нравится: моцарелла, проволоне, пармезан, чеддер, фета, гауда и т. Д.

Советы и методы

Какую тыкву использовать? Я рекомендую использовать маленькую тыкву Хоккайдо. Они вкуснее всего, и, поскольку они маленькие, готовятся быстро.

Как подготовить тыкву к фаршу? Обязательно вымойте его, разрежьте пополам и удалите семена.

Смажьте тыкву маслом изнутри и снаружи. — Это гарантирует, что она хорошо прожарится, а кожица не прилипнет к сковороде во время приготовления и не разорвется при снятии.

Следите за жаркой — От идеально прожаренного до обгоревшего требуется всего несколько секунд!

Как узнать, когда тыква готова? Выпекайте около 30 минут или пока мякоть не станет мягкой, но тыквы останутся твердыми.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше того, что вам нравится или не нравится.

Подавать сразу — Лучше всего подавать сразу.

Больше рецептов из тыквы в горшочке

Распечатать

Быстрый и легкий рецепт фаршированной тыквы, домашнее из простых ингредиентов на одной сковороде за 40 минут.С добавлением фасоли чили, риса, овощей, мяса и сыра.

Количество порций: 4 человека

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: фаршированная мини-тыква, рецепт на День благодарения

Калорийность: 825 ккал

Автор: Абер Ризви

• 2 Мини-тыквы Примерно 1,5-2 фунта каждый, промытый, разрезанный пополам, удаленные семена, лучше всего подойдет маленькая тыква Хоккайдо.
• 3-4 столовая ложка Оливковое масло
• Соль Пробовать
• Перец Пробовать
• 5 чашки Остатки чили
• 1.5 чашки Остатки риса Можно использовать любой отварной рис.
• 1 чашка Сыр моцарелла Измельченный
• 1 чашка Сыр чеддар Измельченный
• 1 столовая ложка Петрушка Свежий, Крупно нарезанный, Для гарнира

1. Начните с нанесения оливкового масла на тыквы — внутри и снаружи.

2. Посыпать солью и перцем изнутри.

3. Выложите их на противень и запекайте около 30 минут или пока мякоть не станет мягкой, но тыквы не станут твердыми.

4. Вынуть из духовки и отложить в сторону.

5. Пока тыквы запекаются, приготовьте начинку, смешав оставшийся перец чили с оставшимся рисом. Я также добавила немного оставшейся вареной моркови и гороха, но это необязательно.

6. Залейте каждую тыкву смесью чили.

7. Сверху посыпьте каждую тыкву тертой моцареллой и сыром чеддер.

8. Жарьте в духовке 3-4 минуты или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

9. Украсить свежей петрушкой и сразу подавать. Наслаждаться!

• Прочтите все мои советы выше.
• Наилучший вкус, если подать сразу, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней и повторно нагревать в микроволновой печи.

Пищевая ценность

Тыква с начинкой на одну сковороду, мини

Сумма на порцию

калорий 825 Калорий в составе жира 324

% дневная стоимость *

Жиры 36 г 55%

Насыщенные жиры 18 г 90%

Холестерин 106 мг 35%

Натрий 2340 мг 98%

9000

Углеводы 100 г 33%

Клетчатка 18 г 72%

Сахар 24 г 27%

Белок 40 г 80%

Витамин A 60105IU 1202%

Витамин C 68 мг 82%

Кальций 649 мг 65%

в процентах 9000% в сутки диета на 2000 калорий.