Тропические коктейли: фото, рецепты, ингредиенты

Содержание

Карибские коктейли – лучшие рецепты!

В Доминиканской республике очень популярны свежевыжатые соки и фруктовые миксы из бананов, апельсинов, лимонов и экзотических фруктов, а также коктейли, с использованием кокосовой воды или сливок.

«Национальным достоянием» страны считаются кофе и ром. Не удивительно, что последний стал одним из самых любимых алкогольных напитков и главных компонентовпопулярных коктейлей. Он прекрасно сочетается со всеми соками, а также с кокосовым молоком и многими другими ингредиентами. Для приготовления коктейлей обычно используется светлый ром, хотя иногда в дело идёт и темный.

По мере изменения культуры потребления рома, росла популярность и первых, пока ещё достаточно примитивных вариантов коктейлей. Однако настоящий «коктейльный бум» случился в США в период «сухого закона» с 1920 по 1933 год и после его отмены. Америка в те времена была одержима коктейльными вечеринками и барами. Тогда же были изобретены многие, ставшие впоследствии классическими, смешанные напитки.

Появились понятия искусства смешивания и культуры распития коктейля.

Приготовление коктейлей – это целая наука

Рецепты карибских коктейлей

Приготовление коктейлей – это целая наука. Существует ряд правил, которые необходимо соблюдать. Классический коктейль должен содержать не более 5 компонентов. Также важно не забывать про определенные пропорции. Но и немного фантазии, конечно, не помешает.

Вот несколько рецептов алкогольных коктейлей, популярных в Доминикане.

Коко-локо

Коктейль Коко-локо

Коктейль Коко-локо (исп. Coco loco) – исконно доминиканский. Первоначально его делали в кокосовом орехе: верхушка кокоса срубалась, а внутрь прямо в кокосовое молоко добавлялся ром и фруктовый сок. Коктейль пили исключительно через соломинку. Популярность в мире он получил после того, как пляжи Доминиканы стали популярным мировым курортом. Но постепенно рецепт коктейля изменялся. Сейчас ром и кокосовое молоко можно заменить одним лишь ликёром Малибу, добавив в него ананасовый сок.Существует немало вариаций оригинального рецепта коктейля. Постоянной остается лишь основа — ромово-кокосовый вкус, который обеспечивается ликером Малибу.

Состав: малибу — 60 мл, ананасовый сок — 150 мл, лед в кубиках. Барные принадлежности: хайболл (англ. Highball) — высокий стакан, правильной цилиндрической формы.

Способ приготовления: Налейте все ингредиенты в хайболл со льдом.

Мохито

Коктейль Мохито

Мохито (исп. Mojito) — один из самых популярных коктейлей. Основных компонентов классического Мохито всегда 5: ром, содовая, лайм, сахар, и мята. Это превосходное сочетание сладкого и освежающего цитруса с мятой. Мохито, как и многие основанные на роме напитки, впервые появился в столице Кубы — Гаване, в небольшом ресторане Бодегита дель Медио (La Bodeguita del Medio). Ресторан был основан семейством Мартинес в 1942 году и работает до сих пор.

Состав: белый ром — 40 мл, содовая — 100 мл, лайм — 25 г, мята — 6 лепестков, нерафинированный сахар — 10 г, дробленый лед. Барные принадлежности: хайболл, барная ложка, мадлер («барная толкушка»).

Способ приготовления: в хайболл или высокий бокал положить мяту, лайм и насыпать сахар. Все аккуратно подавить мадлером. Наполнить бокал дробленым льдом и налить ром с содовой, аккуратно перемешать ложкой и добавить еще льда. Украсить веточкой мяты.

Пинья Колада

Коктейль Пинья Колада

Пинья Колада (исп. Pina Colada) – сладкий карибский коктейль. В русском языке прижилось искажённое название Пина Колада, переводится как «фильтрованный ананас». Когда-то так называли свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colada) в отличие от непроцеженного (sin colar). Позже к соку добавили ром и сахар. Окончательно коктейль приобрёл современный вид в середине XX века в Пуэрто-Рико. Одному из местных барменов пришло в голову добавить в коктейль кокосовое молоко, что кардинально поменяло вкус напитка и сделало его одним из самых популярных коктейлей.

Состав: белый ром — 30 мл, ананасовый сок – 90 мл, кокосовые сливки — 30 мл или ликер Creme de coco, дробленый лед. Барные принадлежности: харрикейн (бокал для тропических коктейлей на невысокой ножке), блендер.

Способ приготовления: в блендер добавить дробленый лед, белый ром, ананасовый сок, кокосовый ликер и сливки. Взбить все на максимальной скорости. Перелить в бокал. Украсить долькой ананаса и вишней.

Куба Либре

Коктейль Куба Либре

Куба Либре (исп. Cuba Libre), что в переводе означает «Свободная Куба» — один из самых популярных коктейлей во всем мире. Предположительно появился он в период испано-американской войны в 1898 году на Кубе. По одной из легенд американские солдаты не имели возможности смешивать свой любимый напиток – виски с содовой, и решили заменить на местный эквивалент – ром с колой. В самый разгар пирушек один солдат произнес тост “Por Cuba Libre!” в честь обретенной Кубой свободы, “Cuba Libre!” — подхватила толпа. Вариаций коктейля существует несколько, но один ингредиент всегда неизменен – так или иначе, в состав напитка обязательно входит кола.

Состав: белый ром — 50 мл, кока-кола — 120 мл, сок лайма — 10 мл, лед в кубиках. Барные принадлежности: хайболл, пресс для цитруса.

Способ приготовления: в хайболл со льдом выдавливаем лайм, добавляем ром, заливаем колой, украшаем долькой лайма или лимона.

Дайкири

Коктейль Дайкири

Дайкири (исп. Daiquiri) – этот всемирно известный коктейль также впервые появился на Кубе. И именно там позже появилось множество коктейлей на основе классического рецепта. В некоторых из них сахарный сироп заменяется каким-либо фруктовым соком, либо фруктовым пюре, в других, вместо лайма используется лимон. В оригинальный рецепт входят лишь белый ром и сок лайма, слегка подслащённые сахарным сиропом. Именно в таком варианте коктейль был придуман американским инженером, который проживал на Кубе в 1898 году. Он дал своему напитку название в честь пляжей Дайкири, которые находятся близ кубинского Сантьяго.

Состав: белый ром — 45 мл, лайм — 25 мл, сахарный сироп — 15 мл. Барные принадлежности: шейкер, коктейльный бокал, пресс для цитруса, стрейнер (англ. strainer — фильтр, сито).

Способ приготовления: в шейкер насыпать сахар, налить ром и выжать лайм. Наполнить шейкер на две трети льдом и тщательно взболтать. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.

Фламинго

Коктейль Фламинго

Коктейль Фламинго (исп. Flamingo), ещё один выходец с Острова Свободы, представляет собой легкий фруктовый коктейль с выраженным вкусом рома. Его изобретение относится к тем временам, когда Куба для американцев была чем-то вроде нынешней Флориды, но гораздо дешевле и доступнее. Изобретателем коктейля считается хозяин и бармен знаменитого коктейль-бара El Floridita Константино Рибалаигуа, который изобрел его в конце 20-х для привлечения публики и попал в точку.

Состав: белый ром — 35 мл, ананасовый сок – 35 мл, Grenadine – 1 чайная ложка, свежевыжатый сока лайма – 1 чайная ложка, лед по вкусу.

Способ приготовления: Взбить все ингредиенты в шейкере со льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Желательно чтобы все соки были свежими, т.к. это влияет на вкус коктейля.

Тропический шторм (или Ураган)

Коктейль Тропический шторм

Тропический шторм или Ураган (англ. hurricane). Коктейль «Ураган» впервые появился в 30-х годах прошлого века в американском Новом Орлеане в баре Пэта О’Брайна. В те годы на складах города скопилось огромное количество рома, который никто не хотел покупать. Тогда О’Брайен придумал интересный ход – он стал смешивать ром с соками нескольких тропических фруктов, и продавать такие коктейли в 3 раза дороже цены ингредиентов. Ключ к успеху в приготовлении — свежевыжатый ананасовый сок. Добавьте ломтик апельсина и мараскиновую вишенку — композиция будет совершенной.

Состав: ананасовый сок — 2 чашки, апельсиновый сок — 2 чашки, белый ром – 1 чашка, темный ром — 190 мл, Кампари (итал. Campari) – 3 столовые ложки, горький ликер (биттер) красного цвета на основе ароматических трав и фруктов, апельсин, мараскиновые вишенки, лед.

Способ приготовления: Наполните бокал харрикейн колотым льдом. Взбейте все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда, влейте коктейль. Украсьте долькой апельсина и вишенкой.

Пунш плантатора

Коктейль Пунш плантатора

Пунш плантатора (англ. Planters Punch) или, как его ещё называют, плантаторский пунш – это один из самых популярных коктейлей в Латинской Америке, хотя, само слово пунш происходит от древнеиндийского panch, что означает «пять» и впервые пунш появился в Индии. Пять составных частей пунша, которые были когда-то обязательными: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед, пряности (корица, гвоздика, чай). Существует легенда, что Пунш плантатора родом из Ямайки и является результатом усилий заботливого плантатора, который задался целью придумать освежающий коктейль, чтобы таким образом повысить производительность труда.

Состав: темный ром – 45 мл, свежий апельсиновый сок – 35 мл, свежий ананасовый сок – 35 мл, свежий лимонный сок – 20 мл, сахарный сироп – 10 мл, гранатовый сироп Гренадин – 10 мл, битер ангостура (исп. angostura) — популярный венесуэльский алкогольный напиток, концентрированный биттер) – 3-4 капли, коктейльная вишенка, ананас, лед – 10 шт. Барные принадлежности: хайболл.

Способ приготовления: Коктейль «Пунш плантатора» готовится по методу shake & stir («встряхнуть и размешать»). Насыпьте в шейкер лед, добавьте все основные ингредиенты, кроме битера и коктейльных украшений, несколько раз хорошо встряхните, отфильтруйте смесь через барное сито, перелейте в высокий бокал со льдом, сверху налейте немного битера, в качестве украшения подойдет вишня мараскино, дольки ананаса или любые другие фрукты.

Багама пунш

Коктейль Багама Пунш

Этот коктейль получил распространение благодаря туристам, посещавшим Багамские острова. В оригинальную версию коктейля Багама Пунш (англ. Bahamas Punch), основным ингредиентом которого являлся белый ром, входили также ананасовый или апельсиновый сок (а иногда и то, и другое). После распространения напитка в других странах ананас и апельсин заменили соком лимона, что приглушало вкус алкоголя. Оригинальный рецепт коктейля считается очень «сильно пьянящим» — даже небольшое количество способно свалить человека с ног.

Состав: белый ром — 75 мл, ангостура – 3 капли, гренадин – 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок – 100 мл, мускатный орех – 10 г, дробленый лед. Барные принадлежности: Шейкер, олд фешенд (от англ. «old-fashioned»- невысокий стакан круглой формы с толстым дном).

Способ приготовления: Налейте лимонный сок, сахарный сироп, ангостуру в шейкер. Взболтайте. Затем добавьте гренадин и ром. Перелейте в олд фешенд и добавьте апельсиновый и лимонный ломтики.

Карибский кофейный пунш

Традиционный рецепт пунша с ромом (англ. Caribbean Rum Punch) родом с Карибских островов и передаётся из поколения в поколение. Это достаточно редкий для региона «горячий рецепт» — коктейль вполне способен отогреть как замёрзшее тело, так и израненную душу. В качестве ингредиентов можно использовать любой фруктовый сок, но классический рецепт предлагает задействовать столь популярный на Карибах кофе.

Состав: свежесваренный крепкий кофе — 150 мл, белый ром — 20 мл, тростниковый сахар — 20 г, цедра апельсина — 5 г, гвоздика — 1 палочка, взбитые сливки — по вкусу.

Способ приготовления: В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Подогреть в течение 10 минут, не доводя до кипения. Налить в бокал через ситечко.

Salud!

15 лучших коктейлей из разных стран – Статьи – Арриво

В каждой стране есть любимые напитки и традиции, связанные с ними. Мы выбрали 15 самых интересных коктейлей из разных стран и советуем приготовить их самостоятельно.

«Беллини с персиками», Италия

Коктейль был создан в 1948 году талантливым барменом Джузеппе Чиприани. Свое название получил в честь итальянского художника Джованни Беллини. Несмотря на то что любому бармену знаком классический рецепт коктейля, в любом заведении могут предложить свой авторский рецепт.

Как приготовить: В состав входят 100 мл игристого вина «Проссекко» и 50 мл персикового пюре. В охлажденный бокал заливается пюре и добавляется «Проссекко».

На заметку: все коктейли, сделанные на основе шампанского, следует подавать охлажденными, в бокалах на длинной ножке.

«Сангрия», Испания

Этот легкий коктейль был придумал испанскими фермерами прямо на плантациях. Палящее солнце и невыносимая жара подтолкнули сборщиков урожая к идее создать освежающий напиток с апельсинами, который бы хорошо утолял жажду.

Как приготовить: Это напиток с большим количеством ингредиентов. В его состав входят половинка лимона и апельсина, 1,5 чайных ложки тростникового сахара, 10 столовых ложек вина, 1,5 ложки бренди и 6,5 ложек содовой. Тонко нарезаем апельсин и лимон, выкладываем их на дно кувшина. Добавляем вино и бренди, затем заливаем содовой и добавляем сахар.

На заметку: «Сангрия» – коктейль-коблер, это значит, что он готовится с большим количеством фруктов и льда. Многие бармены в шутку называют коблер «фруктовым салатом в винном соусе».

«Кайпиринья», Бразилия

Имя создателя этого коктейля неизвестно, но сам коктейль стал настоящим символом страны. Все благодаря наличию в его составе кашасы, которую бразильцы распивают в барах страны по любому поводу, но редко – в чистом виде. Многие из них не только утоляют жажду этим слабоалкогольным коктейлем, но и лечат простуду.

Как приготовить: Нарезаем ломтиками лайм. Кладем в бокал две чайных ложки тростникового сахара и давим с лаймом. Бокал заполняем льдом и добавляем 50 мл кашасы.

На заметку: если кашасу в «Кайпиринье» заменить на водку, то получится совсем другой коктейль – «Кайпироска», а если на ром, то «Кайпириссима».

«Пина Колада», Пуэрто-Рико

С испанского языка «Пина Колада» переводится как «процеженный ананас». Это оригинальное название соответствует составу, за основу которого взят ананасовый сок. «Пина Колада» является гордостью Пуэрто-Рико и пользуется большой популярностью у представительниц слабого пола.

Как приготовить: Смешиваем в шейкере 30 мл белого рома, 30 мл ликера «Малибу», 30 мл сливок и 10 мл ананасового сока. Добавляем льда – и коктейль готов.

На заметку: «Пина Колада» относится к лонг-дринкам – некрепким коктейлям объемом 100 мл и более.

«Клубничная Маргарита», Мексика

Создателем этого известного на весь мир коктейля считается некий Денни Негрете. В 1936 году романтичный парень, который подрабатывал в одном из баров на границе Мексики и США, решил порадовать свою девушку сладким коктейлем, который назвал в ее честь.

Как приготовить: Для начала нужно смочить край бокала для коктейлей и окунуть его в соль, на дно бокала кладем клубничное пюре. Затем добавляем в шейкер 30 мл текилы, 15 мл ликера «Куантро», 30 мл сока лайма и колотый лед. Тщательно перемешиваем и переливаем в бокал.

На заметку: «Маргариту» принято подавать в специальном бокале. Он имеет широкое горлышко, которое удобно смачивать солью.

«Мохито», Куба

Впервые коктейль «Мохито» появился в меню маленького гаванского бара «Ла Бодегита дель Медио» в 1931 году. Среди первых почитателей этого освежающего мятного напитка были такие известные личности, как писатель Эрнест Хемингуэй и актриса Бриджит Бардо.

Как приготовить: Разминаем в бокале 10 г мяты, 1,5 лайма и 1 чайную ложку тростникового сахара. Полученную смесь взбиваем в шейкере, добавляем ледяную крошку, 30 мл белого рома и 150 г «Спрайта».

На заметку: считается, что популярный ром Bacardi не подходит для «Мохито». Истинные ценители этого коктейля предпочитают ром Havana Club и Ron Varadero.

«Илиада», Греция

Напиток сделан на основе греческой водки узо, столь любимой местными жителями. Несмотря на то что греки предпочитают пить любимый узо в чистом виде, на его основе создано немало коктейлей. В числе самых популярных – лонг-дринк «Илиада». Он идеально подходит для вечерних посиделок на берегу Эгейского моря.

Как приготовить: В бокале смешиваем 60 мл ликера «Амаретто», 120 мл узо, лед и измельченную клубнику. Ягоды следует выкладывать на дно бокала.

На заметку: узо довольно коварный напиток: пьется легко, а крепость внушительная. Поэтому пить его лучше со льдом или в качестве одного из ингредиентов в коктейле.

«Соленая собака», Россия

История происхождения этого коктейля связана с русскими моряками, посетившими один техасский бар. По примеру своих американских друзей, разбавлявших крепкие напитки соками, русские матросы добавили в водку грейпфрутового сока и соль.

Как приготовить: В состав коктейля входят 40 мл водки и 100 мл грейпфрутового сока. Смешиваем ингредиенты в шейкере, добавляем лед и выливаем в бокал с окантовкой из соли.

На заметку: «Соленая собака» – это коктейль-сауэр, то есть он кислый. Сауэр должен обязательно содержать цитрусовый сок и крепкий алкоголь.

«Мартини Драй», США

Как ни странно, один из любимых коктейлей Агента 007 был создан не в чопорном британском пабе, а в одном из баров Сан-Франциско. По легенде, его создатель Джереми Томас смешал джин и вермут для одного золотоискателя, который держал путь в городок Мартинез.

Как приготовить: Рецепт коктейля довольно прост: смешиваем 60 мл джина и 10 мл сухого вермута, переливаем в заранее охлажденный бокал и украшаем оливкой.

На заметку: «Мартини Драй» относится к аперитивам. Эти напитки следует пить незадолго до обеда или ужина, так как они возбуждают аппетит.

«Коллинз», Великобритания

Этот лонг-дринк в разных барах называется по-разному. По легенде, его создателями были братья Джон и Том Коллинз, которые не хотели делить друг с другом авторство и готовили коктейль с разными видами рома. Фактически, сейчас коктейль может называться просто «Коллинз».

Как приготовить: Наливаем в стакан, заполненный льдом, 45 мл джина, 15 мл сахарного сиропа, 60 мл содовой, 30 мл лимонного сока.

На заметку: «Коллинзы» – это целая классификация коктейлей, в состав которых входит содовая, лимонный сок и сладкий сироп. И заменять эти компоненты другими не рекомендуется.

«Френч 75», Франция

Поговаривают, что этот коктейль был создан в парижском Harry’s New York Bar, в честь 75-миллиметровой пушки Первой мировой войны, обладающей мягкой отдачей. В честь окончания войны Гарри решил добавить в коктейль традиционный праздничный напиток – шампанское, так и появился «Френч 75».

Как приготовить: 30 мл джина, 10 мл сока лимона и 10 мл сахарного сиропа взбить в шейкере со льдом. Добавляем шампанское и украшаем бокал коктейльной вишней.

На заметку: для коктейля предпочтительнее использовать сухое или полусухое шампанское.

«Черный русский», Бельгия

«Черный русский» – один из первых кофейных коктейлей. Родиной напитка принято считать Бельгию, а его создателем – Гюстава Топса, брюссельского бармена. Звучное название коктейль получил в честь сложных отношений с Россией в период холодной войны.

Как приготовить: Для приготовления этого коктейля нужно смешать 50 мл водки и 30 мл ликера «Калуа». Добавить в стакан пару кубиков льда и подождать пару минут, пока он не начнет таять.

На заметку: «Черный русский» – это коктейль-дижестив. Его следует подавать после обеда или ужина, так как дижестивы способствуют пищеварению.

«Ананасовый сакэ», Япония

Традиционный японский сакэ распивают во всех барах и ресторанах страны. Если вы любите сакэ в оригинальном виде, то вам обязательно стоит попробовать коктейли на его основе. К примеру, ананасовый сакэ с добавлением светлого рома и содовой.

Как приготовить: Для коктейля понадобится 90 мл ананасового сока, 60 мл сакэ, 30 мл светлого рома, немного содовой и лед. Смешиваем в шейкере сакэ, ром, сок и лед. Затем процеживаем полученную смесь в заранее охлажденный стакан и добавляем содовую.

На заметку: сакэ чувствителен к свету и температуре, поэтому его следует хранить в темном месте при температуре от 0 до 8°С.

«Плантаторский пунш», Ямайка

Коктейль «Плантаторский пунш» был создан в 1879 году на Ямайке в честь открытия первого завода по производству рома «Майерс». Его рецепт придумал сам хозяин завода, Фред Майер. Коктейль быстро снискал популярность и уже через пару лет подавался во всех американских барах.

Как приготовить: В бокал добавляем крошеный лед, 60 мл темного рома, 30 мл лимонного сока, 10 мл сиропа «Гренадин» и наливаем содовую до краев бокала.

На заметку: по правилам, холодный пунш подается в высоких бокалах с соломинкой, а горячий – в специальных чашках.

«Голубые Гавайи», Гавайи

В середине XX в. гавайскому бармену Гарри Йи пришла в голову идея создать коктейль, который отражал бы гавайский дух. Для этого он смешал ликер «Блю Курасао» и немного рома. Этот символ экзотических островов надолго запомнится тому, кто хоть однажды его попробовал.

Как приготовить: Приготовление этого тропического коктейля не займет много времени. В высокий бокал кладем кубики льда. Наливаем в него все ингредиенты: 30 мл светлого рома, 30 мл апельсинового ликера «Блю Курасао», 30 мл ликера «Малибу» и 10 мл ананасового сока.

На заметку: коктейль был специально придуман для компании «Болс», которая выпустила на рынок новый вид ликера «Блю Курасао».

Инструменты для коктейлей

Инструменты	Чем заменить
Шейкер – стакан для смешивания	Литровая стеклянная банка с крышкой. Заливаем туда все ингредиенты, закрываем крышку и взбалтываем несколько секунд
Джиггер – мерный стакан	Рюмка на 50 мл
Мадлер – толкушка для выжимания сока из фруктов и ягод	Предметом, который помещается в стакан, к примеру, прессом для пюре
Стрейнер – сито	Можно использовать обычное ситечко, дуршлаг или марлю

Фото: thinkstockphotos.com, flickr.com

Рецепт Тропические коктейли приготовление с фото

Ингредиенты (На 8 и более чел.) Молочный коктейль с орехами:

Мороженое сливочное80 г

молоко 120 мл

сироп шоколадный 1 ст. л.

сироп малиновый 1 ст. л.

грецкие орехи (рубленые) 1 ч. л.

шоколадные фигурки для украшения

Коктейль с грейпфрутом:

Коньяк 30 мл

грейпфрут 1 шт.

ликер апельсиновый 30 мл

лимонный сок 30 мл

газированная вода 20 мл

сахар и лед для подачи

Коктейль из кефира:

Кефир 2 стакана

апельсин 2 шт.

банан 1 шт.

сахар 2 ст. л.

Напиток «Медовая брусничка»:

Брусника 100-120 г

листья брусники 20-30 г

мед 3 ст. л.

вода 1 л

Тропический коктейль:

Кокосовое молоко 1 стакан

молоко 2 стакана

банан, манго по 1 шт.

консервированные ананасы 1 банка

клубника, шоколад, мята для подачи

Молочный коктейль с орехами

1. В высокий стакан аккуратно выложить сливочное мороженое, налить молоко.

2. Добавить в молоко с мороженым шоколадный сироп, перемешать. Затем влить малиновый сироп. Аккуратно взбить коктейль миксером в течение 15 сек.

3. Готовый коктейль перелить в порционные стаканы, посыпать рублеными орехами. Для оформления коктейля взять шоколадные фигурки и украсить каждый стакан.

Коктейль с грейпфрутом

1. Выжать сок из грейпфрута. Край стакана опустить в лимонный сок, затем в сахар.

2. Смешать в шейкере коньяк, апельсиновый ликер и лимонный и грейпфрутовый сок, лед.

3. Процедить, затем влить газированную воду.

Коктейль из кефира

1. Апельсин разделить на дольки. Банан нарезать кубиками. Выложить банан и апельсин в отдельные емкости, добавить сахар (по 1 ст. л.).

2. Охладить в холодильнике 1 ч.

3. Добавить кефир, взбить в миксере. При подаче украсить дольками апельсина.

Напиток «Медовая брусничка»

1. Вскипятить воду, заварить листья брусники. ;п Протереть ягоды брусники через ситечко.

2. Добавить мед. Дать настояться.

3. Если напиток настаивался в чайнике, разлить напиток по чашечкам, украсив каждую листиком мяты, и подавать.

Тропический коктейль

1. Добавить все ингредиенты в блендер и взбить до получения однородной массы.

2. Перелить в высокие бокалы. Охладить.

3. Украсить каждый бокал дольками клубники, 1 растопленным шоколадом, листиком мяты.

Карибские коктейли – лучшие рецепты! Тропические коктейли названия.

В Доминиканской республике очень популярны свежевыжатые соки и фруктовые миксы из бананов, апельсинов, лимонов и экзотических фруктов , а также коктейли, с использованием кокосовой воды или сливок.

Приготовление коктейлей – это целая наука

Рецепты карибских коктейлей

Вот несколько рецептов алкогольных коктейлей, популярных в Доминикане.

Коко-локо

Способ приготовления: Налейте все ингредиенты в хайболл со льдом.

Мохито

Пинья Колада

Куба Либре

Дайкири

Фламинго

Тропический шторм (или Ураган)

Тропический шторм или Ураган (англ. hurricane). Коктейль «Ураган» впервые появился в 30-х годах прошлого века в американском Новом Орлеане в баре Пэта О’Брайна. В те годы на складах города скопилось огромное количество рома, который никто не хотел покупать. Тогда О’Брайен придумал интересный ход – он стал смешивать ром с соками нескольких тропических фруктов , и продавать такие коктейли в 3 раза дороже цены ингредиентов. Ключ к успеху в приготовлении — свежевыжатый ананасовый сок. Добавьте ломтик апельсина и мараскиновую вишенку — композиция будет совершенной.

Состав: ананасовый сок — 2 чашки, апельсиновый сок — 2 чашки, белый ром – 1 чашка, темный ром — 190 мл, Кампари (итал Campari) – 3 столовые ложки, горький ликер (биттер) красного цвета на основе ароматических трав и фруктов, апельсин, мараскиновые вишенки, лед.

Пунш плантатора

Багама пунш

Доминикана- это страна с уникальной тропической культурой и богатой растительностью. Благодаря обилию различных натуральных ингредиентов здесь сформировались собственные предпочтения в наборе и рецептуре напитков и коктейлей.

В Доминиканской республике очень популярны свежевыжатые соки и фруктовые миксы из бананов, апельсинов, лимонов и экзотических фруктов , а также коктейли, с использованием кокосовой воды или сливок.

«Национальным достоянием» страны считаются кофе и ром. Не удивительно, что последний стал одним из самых любимых алкогольных напитков и главных компонентовпопулярных коктейлей. Он прекрасно сочетается со всеми соками, а также с кокосовым молоком и многими другими ингредиентами. Для приготовления коктейлей обычно используется светлый ром , хотя иногда в дело идёт и темный.

Рецепты карибских коктейлей

Приготовление коктейлей — это целая наука. Существует ряд правил, которые необходимо соблюдать. Классический коктейль должен содержать не более 5 компонентов. Также важно не забывать про определенные пропорции. Но и немного фантазии, конечно, не помешает.

Вот несколько рецептов алкогольных коктейлей, популярных в Доминикане .

Коко-локо

Коктейль Коко-локо (исп. Coco loco) — исконно доминиканский. Первоначально его делали в кокосовом орехе: верхушка кокоса срубалась, а внутрь прямо в кокосовое молоко добавлялся ром и фруктовый сок. Коктейль пили исключительно через соломинку. Популярность в мире он получил после того, как пляжи Доминиканы стали популярным мировым курортом. Но постепенно рецепт коктейля изменялся. Сейчас ром и кокосовое молоко можно заменить одним лишь ликёром Малибу, добавив в него ананасовый сок.Существует немало вариаций оригинального рецепта коктейля. Постоянной остается лишь основа — ромово-кокосовый вкус, который обеспечивается ликером Малибу.

Способ приготовления: Налейте все ингредиенты в хайболл со льдом.

Мохито

Мохито (исп. Mojito) — один из самых популярных коктейлей. Основных компонентов классического Мохито всегда 5: ром, содовая, лайм, сахар, и мята. Это превосходное сочетание сладкого и освежающего цитруса с мятой. Мохито, как и многие основанные на роме напитки, впервые появился в столице Кубы — Гаване, в небольшом ресторане Бодегита дель Медио (La Bodeguita del Medio) . Ресторан был основан семейством Мартинес в 1942 году и работает до сих пор.

Пинья Колада

Пинья Колада (исп. Pina Colada) — сладкий карибский коктейль. В русском языке прижилось искажённое название Пина Колада, переводится как «фильтрованный ананас». Когда-то так называли свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colada) в отличие от непроцеженного (sin colar). Позже к соку добавили ром и сахар. Окончательно коктейль приобрёл современный вид в середине XX века в Пуэрто-Рико. Одному из местных барменов пришло в голову добавить в коктейль кокосовое молоко, что кардинально поменяло вкус напитка и сделало его одним из самых популярных коктейлей.

Состав: белый ром — 30 мл, ананасовый сок — 90 мл, кокосовые сливки — 30 мл или ликер Creme de coco, дробленый лед. Барные принадлежности: харрикейн (бокал для тропических коктейлей на невысокой ножке), блендер.

Куба Либре

Куба Либре (исп. Cuba Libre), что в переводе означает «Свободная Куба» — один из самых популярных коктейлей во всем мире. Предположительно появился он в период испано-американской войны в 1898 году на Кубе. По одной из легенд американские солдаты не имели возможности смешивать свой любимый напиток — виски с содовой, и решили заменить на местный эквивалент — ром с колой. В самый разгар пирушек один солдат произнес тост “Por Cuba Libre!” в честь обретенной Кубой свободы, “Cuba Libre!” — подхватила толпа. Вариаций коктейля существует несколько, но один ингредиент всегда неизменен — так или иначе, в состав напитка обязательно входит кола.

Дайкири

Дайкири (исп. Daiquiri) — этот всемирно известный коктейль также впервые появился на Кубе. И именно там позже появилось множество коктейлей на основе классического рецепта. В некоторых из них сахарный сироп заменяется каким-либо фруктовым соком, либо фруктовым пюре, в других, вместо лайма используется лимон. В оригинальный рецепт входят лишь белый ром и сок лайма, слегка подслащённые сахарным сиропом. Именно в таком варианте коктейль был придуман американским инженером, который проживал на Кубе в 1898 году. Он дал своему напитку название в честь пляжей Дайкири, которые находятся близ кубинского Сантьяго.

Фламинго

Состав: белый ром — 35 мл, ананасовый сок — 35 мл, Grenadine — 1 чайная ложка, свежевыжатый сока лайма — 1 чайная ложка, лед по вкусу.

Тропический шторм (или Ураган)

Тропический шторм или Ураган (англ. hurricane). Коктейль «Ураган» впервые появился в 30-х годах прошлого века в американском Новом Орлеане в баре Пэта О’Брайна. В те годы на складах города скопилось огромное количество рома, который никто не хотел покупать. Тогда О’Брайен придумал интересный ход — он стал смешивать ром с соками нескольких тропических фруктов , и продавать такие коктейли в 3 раза дороже цены ингредиентов. Ключ к успеху в приготовлении — свежевыжатый ананасовый сок. Добавьте ломтик апельсина и мараскиновую вишенку — композиция будет совершенной.

Состав: ананасовый сок — 2 чашки, апельсиновый сок — 2 чашки, белый ром — 1 чашка, темный ром — 190 мл, Кампари (итал Campari ) — 3 столовые ложки, горький ликер (биттер) красного цвета на основе ароматических трав и фруктов , апельсин, мараскиновые вишенки, лед.

Пунш плантатора

Пунш плантатора (англ. Planters Punch) или, как его ещё называют, плантаторский пунш — это один из самых популярных коктейлей в Латинской Америке, хотя, само слово пунш происходит от древнеиндийского panch, что означает «пять» и впервые пунш появился в Индии. Пять составных частей пунша, которые были когда-то обязательными: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед, пряности (корица, гвоздика, чай). Существует легенда, что Пунш плантатора родом из Ямайки и является результатом усилий заботливого плантатора, который задался целью придумать освежающий коктейль, чтобы таким образом повысить производительность труда.

Состав: темный ром — 45 мл, свежий апельсиновый сок — 35 мл, свежий ананасовый сок — 35 мл, свежий лимонный сок — 20 мл, сахарный сироп — 10 мл, гранатовый сироп Гренадин — 10 мл, битер ангостура (исп. a ngostura ) — популярный венесуэльский алкогольный напиток, концентрированный биттер) — 3-4 капли, коктейльная вишенка, ананас, лед — 10 шт. Барные принадлежности: хайболл.

Багама пунш

Состав: белый ром — 75 мл, ангостура — 3 капли, гренадин — 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок — 100 мл, мускатный орех — 10 г, дробленый лед. Барные принадлежности: Шейкер, олд фешенд (от англ. «old-fashioned»- невысокий стакан круглой формы с толстым дном).

Карибский кофейный пунш

Традиционный рецепт пунша с ромом (англ. Caribbean Rum Punch ) родом с Карибских островов и передаётся из поколения в поколение. Это достаточно редкий для региона «горячий рецепт» — коктейль вполне способен отогреть как замёрзшее тело, так и израненную душу. В качестве ингредиентов можно использовать любой фруктовый сок, но классический рецепт предлагает задействовать столь популярный на Карибах кофе.

Salud!

829DR.ru — информационный портал о Доминикане

Информационный портал 829DR.ru это:

Самая полная и достоверная информация о Доминиканской Республике на русском языке
— афиша предстоящих мероприятий, выставок и концертов, проводимых в стране
— все актуальные новости туристической индустрии
— веселая и дружная команда

Невероятное количество соков, которые мы привыкли употреблять, содержат в себе множество витаминов. Но также очень полезными являются тропические коктейли, богатые витаминами и микроэлементами. Но кроме пользы, они необыкновенно вкусные, и приносят множество удовольствия. Сегодня рассмотрим несколько рецептов таких напитков.

При приготовлении тропических напитков нам потребуются тропические фрукты. Именно этим ингредиентом рассматриваемый нами напиток представляет уникальность и интерес.

Но при подборе таких экзотических фруктов следует не забывать о том, что не свойственны нашей местности, а вследствие этого они могут влиять на организм не так, как обычные нам продукты. Проявляться это может в аллергии, в том числе и на цитрусовые. Как говорится, желательно употреблять в пищу только те плоды, которые произрастают на данной местности. Но иногда порадовать себя и своих близких необычным и редким напитком можно, а может даже и нужно, главное не переборщить.

Итак, перейдем непосредственно к рецептам тропического коктейля .

1. Апельсин-ананас-мед-пахта

Перемешав по полстакана ананасового и апельсинового соков, нужно добавить в них 1 стакан пахты и пол чайной ложки меда. Коктейль этот подается охлажденным, оформляется ломтиком ананаса и веточкой мяты.

2. «Тропический закат»

Нам потребуется: абрикосы консервированные — 50 мл, пюре ягодное — 1 ст. ложка,

сок апельсиновый — 60 мл, сироп гренадин — 10 мл, сок ананасовый — 60 мл,

сок лимонный — 10 мл, клубника — 80 г, банан — 80 г

В блендере смешать все компоненты кроме гренадина и пюре. Перелить осторожно в стакан и влить в него гренадин. На поверхность выложить пюре.

3. Манго-киви-драмбуи

Нам потребуется: манго — 1/2штуки, киви — 1штука, драмбуи — 25миллилитров,

сок манго – 50 миллилитров.

Очищенное киви, драмбуи, сок и мякоть манго взбить в блендере и можно подавать.

Редкий драмбуи можно заменить на привычный нам ананасовый сок.

4. Манго-апельсин-персик-киви

Для этого коктейля потребуется пол стакана апельсинового сока, 1 манго, два консервированного персика, 4 киви и немного сахарной пудры.

Тут важно не переборщить с сахаром, чтобы избежать брожения в животе.

Манго, киви и персик необходимо очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. Вместе с апельсиновым соком их нужно измельчить в блендере до однородной массы. Немного подсластив, можно разливать по бокалам и оформить ломтиками киви.

SaahovBar::Библия бармена::600 рецептов коктейлей::Тропические коктейли

■ 1/6 ананасового сока

■ 1/6 апельсинового сока

■ 1/6 лимонного сока

■ несколько капель Гренадина

Ингредиенты взбить в шейкере, заполнен-
ном льдом, до образования пены. Отфильт-
ровать в охлажденный коктейльный бокал.
Украсить вишней и ломтиком ананаса.

Кайпириссима

Caipirissima

Short Drink

■ 5 cl рома Havana Club Anejo Blanco

■ несколько кусочков лайма

■ ложка сахарного песка

В бокале tumbler или old fashioned
растолочь лайм с сахаром. Добавить лед.
Налить ром и хорошо перемешать.

Бермудский Коктейль

Bermuda Cocktail

Short Drink

■ 8/10 джина

■ 2/10 ликера Apricot Brandy

■ столовая ложка Гренадина

Ингредиенты перемешать в бокале для сме-
шивания, наполовину заполненном льдом.
Отфильтровать в охлажденный коктейль-
ный бокал. Заметим, что этот коктейль так-
же носит название Bermuda Rose.

Капэль Манго

Capel Mango

Short Drink

■ 1/2 писко Capel

■ 1/4 сливок

■ 1/4 сиропа манго

■ щепотка тертого мускатного ореха
Ингредиенты взбить в шейкере, заполнен-
ном льдом. Отфильтровать в коктейльный
бокал. Сверху посыпать тертым мускатным
орехом. Украсить ломтиком манго.

Гавана Спешиал

Havana Special

Short Drink

■ 1/2 рома Havana Club Anejo Blanco

■ 1/2 ананасового сока

■ несколько капель ликера Maraschino

Ингредиенты взбить в шейкере, заполнен-
ном льдом. Отфильтровать в коктейльный
бокал.

Банана Колада

Banana Colada

Long Drink

■ 2/10 темного рома

■ 2/10 белого рома

■ 1/10 кокосового ликера

■ 5/Ю ананасового сока

■ половина банана

Ингредиенты взбить в миксере с дробленым
льдом. Перелить в highball. Украсить вишней.

Ураган – Рецепт Коктейля, История, Крепость, Калорийность

История коктейля Ураган

Свое название коктейль получил по двум причинам. Во-первых, он подается в бокале харрикейн, что с английского означает “ураган”. В англоязычных источниках его и именуют Hurricane.

Во-вторых, коктейль имеет определенные исторические корни. Его впервые приготовили в США, Новом Орлеане, в баре Французского квартала под названием Pat O’Brien’s Bar. Все дело в том, что штат Луизиана, где находится город, нередко подвергается стихийным бедствиям, чаще всего ураганам. Создатели посчитали, что вкус коктейля настолько взрывной, что сравниться может только с природным катаклизмом.

Несмотря на то, что Ураган считается тики-коктейлем, таковым он, на самом деле, не является. Он не имеет отношения к карибской культуре и, как мы уже сказали, придуман был в США. Его даже подают не в тики-бокалах. Тем не менее, невзирая на происхождение, его все таки причисляют к этой группе.

Коктейль Ураган был придуман на волне массового импорта рома в США после Второй Мировой войны. Президент Рузвельт, понимая сложности торговли со странами Европы, которые на тот момент пытались оправиться после войны, решил налаживать торговые связи с Латинской Америкой. Конечно же, ром тех стран считался лучшим, и производилось его там очень много, а это значило, что закупать его было недорого. Также на такое решение Рузвельта повлияло и то, что вся промышленность США была направлена на ведение войны. Еще до начала военных действий в 1939 году, после сухого закона, местные винокурни не справлялись с большим спросом. Несмотря на все это, местное население все равно предпочитало виски и бурбон. Ром не хотели пить в чистом виде. Но барам нужно было его продавать, ведь других вариантов на тот момент не было. Бармены по всей стране знали, что лучший вариант продать непопулярный алкоголь – это придумать с ним коктейли. Так и случилось. Коктейли с ромом обрели популярность и даже стали открываться специализированные бары в латиноамериканском стиле, делающие коктейли исключительно на роме.

Причастность Урагана к тики-коктейлям можно объяснить и составом. Рецепт таких напитков обязательно включает в себя ром, чаще всего даже 2, а то и 3 вида, взять тот же Май Тай или Зомби, главные тики-коктейли. В их состав входит белый и темный ром.

В последнее время, Ураган стал набирать популярность, и существует даже слабоалкогольная версия коктейля для тех, кому оригинал кажется слишком крепким.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

Рецепт Коктейль «Тропический рай»

Очень красивый слоистый коктейль с насыщенным фруктовым вкусом. Но чтобы приготовить его дома, вам понадобится аккуратность и терпение! Сделайте огромное сочетание соков фруктов и ягод в одном напитке.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

80 мл апельсинового сока
80 мл ананасового сока
80 мл сока манго
10 мл гранатового сиропа
10 мл вишневого сиропа
немного льда

laizaf2 Пока без рейтинга8 мин8 мин 64.38

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Кладем в бокал парочку кусочков льда.
Наливаем вишневый и гранатовый сиропы в шейкер, добавляем сок манго.
Слегка все смешиваем шейкером и аккуратно переливаем в ликерный или каплевидный бокал так, чтобы не забрызгать стенки каплями. Если нет шейкера, замените его пластиковой бутылкой с широким горлом. Смешивать нужно со льдом!
Для создания второго слоя ставим ложку выпуклой стороной над бокалом и аккуратно льем на нее ананасовый и апельсиновый сок.
Оставляем наш напиток на 5-10 минут. Приятного аппетита!

Ключевые слова:

ID: 63472

12 основных тропических напитков — пара поваров

Эти незаменимые тропические напитки очень забавны! Выбирайте из фруктовых тропических коктейлей с ананасом, кокосом, ромом и многим другим.

Ищете напитки с тропической атмосферой? Вот полный словарь классических тропических напитков с фруктовыми ароматами для создания восхитительно пляжных коктейлей! Вы можете попробовать такие знаменитые напитки 1940-х и 50-х годов, как Pina Colada и Mai Tai, или попробовать бразильский национальный напиток Caipirinha.Строгое определение тропического коктейля не существует, но эти напитки часто имеют аромат ананаса, апельсина, кокоса и маракуйи. Подавляющее большинство — это тропический ром. Вот самые тяжелые атлеты, которые сразу создают беззаботную атмосферу пляжа.

А теперь… самые необходимые тропические напитки, которые стоит попробовать!

Этот тропический коктейль невозможно сделать проще и красивее! Добавьте слой кокосового рома, ананаса и клюквенного сока, и вы получите восхитительный фруктовый напиток: сладкий пирог с тропическим послевкусием! Это разновидность классического Bay Breeze, в котором вместо водки используется кокосовый ром (также известный как Malibu Bay Breeze).

Состав: Кокосовый ром, ананасовый сок, клюквенный сок

Получить рецепт

Вот ярко-синий тропический напиток, прекрасный, как океан: Голубые Гавайи! Это классика 1950-х годов, от колотого льда до зонтика для напитков. В этом сладком терпком напитке присутствуют и водка, и ром, а также секретный ингредиент, который придает ему оттенок океана.

Состав: Белый ром, водка, блю кюрасао, ананасовый сок, сок лайма, лимонный сок, простой сироп

Получить рецепт

Пина колада — один из самых популярных тропических напитков в мире! Но знаете ли вы, что это классический коктейль, изобретенный в 1950-х годах? Он стал настолько популярным, что большинство его версий для ресторанов и баров далеко не соответствуют действительности.Вот как приготовить пинья-коладу… настоящий способ ! Он настолько насыщен изысканным и интригующим ароматом, что станет вашим любимым блюдом. Или попробуйте нашу замороженную пинья-коладу.

Состав: Белый ром, кокосовые сливки, ананасовый сок, лед, замороженный ананас, сок лайма

Получить рецепт

Вот восхитительный тропический напиток, основанный на классике: ананасовый мохито! Классический Мохито — один из наших лучших коктейлей всех времен: игристый, мятный и искусно простой.Добавьте в смесь тропический ананас, и получится симфония вкуса! Сладкий пирог фруктов идеально уравновешивает пикантный лайм и сладкую охлаждающую мяту.

Также попробуйте: Coconut Mojito

Состав: Свежая мята, сок лайма, простой сироп, белый ром, газированная вода, ананасовый сок

Получить рецепт

Вот кремовый, прохладный, освежающий напиток, который просто необходим любому любителю маргариты: кокосовая маргарита! Этот тропический спин не похож ни на один другой вариант маргариты, который вы пробовали! Кокос идеально сочетается с привкусом лайма и вкусом текилы.Лучшая часть? Ободок обжаренного кокосового напитка придает каждому глотку хрустящую тропическую настойку.

Состав: текила , Трипл Сек или Куантро, сок лайма, кокосовый крем

Получить рецепт

Вот рецепт тропического коктейля, который настолько безупречен, что неудивительно, что у него долгая история. Попробуйте ромовый пунш! Баланс ингредиентов идеален: вместо излишнего сахарина — идеально сладкий терпкий, фруктовый и тропический.На самом деле, это так хорошо, что вы не сможете устоять перед еще одним глотком.

Состав: Белый ром, темный ром, ананасовый сок, апельсиновый сок, сок лайма, гренадин

Получить рецепт

Ищете тропический напиток с непреодолимым морозным ароматом? Попробуйте банановый дайкири! Этот вариант классического замороженного дайкири — один из наших любимых замороженных напитков, чтобы произвести впечатление на гостей, потому что он просто неотразим! У него чистый банановый вкус, дополненный яркими нотами лайма, ванили и дуба выдержанного рома, а также оттенком апельсинового ликера в послевкусии.

Состав: Бананы, выдержанный ром, Куантро или Трипл Сек, сок лайма, простой сироп, лед

Получить рецепт

Так вы любите пина колады? Тогда вам обязательно нужно попробовать обезболивающее! Этот тропический напиток 1970-х годов представляет собой разновидность классической пина-колады, но даже лучше. Он включает выдержанный ром, кокосовые сливки и апельсиновый сок, которые добавляют интригу и нюанс этому изысканному напитку. Добавьте немного тертого мускатного ореха, и ничего себе! Он фруктовый, тропический и чертовски вкусный.

Состав: Выдержанный ром, ананасовый сок, кокосовые сливки, апельсиновый сок, тертый мускатный орех

Получить рецепт

Нужен освежающий, морозный и вкусный тропический напиток? Попробуйте Bahama Mama! Все дело в беззаботной атмосфере, включающей не один, а два вида рома с ананасовым соком и лаймом. Пейте прямо со льдом, или наш любимый способ: смешать с ледяной слякотью.Наша закрутка идеально сбалансирована: не слишком сладкая и шелковистая.

Состав: Темный ром, кокосовый ром, ананасовый сок, сок лайма, гренадин, лед

Получить рецепт

Caipirinha («Кай-пир-реен-я») — национальный напиток Бразилии, и это всего лишь хороших . Нет ничего подобного! Он сделан из кашасы, ликера из сахарного тростника, который по вкусу напоминает причудливую версию рома.Смешайте это с лаймом, сахаром и большим количеством льда, и вы получите один из уникальных освежающих напитков на планете.

Состав: Кашаса. сахар, Дольки лайма

Получить рецепт

Mai Tai — классический коктейль 1940-х годов, который (кашель) испорчен слишком сладкими барными версиями этого напитка. Как сделать настоящим Mai Tai? Этот тропический ромовый напиток потрясающе сложен и состоит из двух видов рома, апельсинового ликера и необычного миндального сиропа.Он достаточно сладкий, с ореховыми и ванильными нотами на фоне острых цитрусовых.

Состав: Выдержанный ром, Куантро (или Гран Марнье), сок лайма, фруктовый сироп, темный ром

Получить рецепт

Вот великолепный тропический напиток с восхитительно фруктовым вкусом, который выглядит потрясающе: Malibu Sunset! Этот многослойный ромовый напиток украшает вечеринку с кокосовым ромом, ананасовым и апельсиновым соками.Добавьте гренадин, и он наслоится градиентом цветов заката! Этот освежающий пляжный напиток — сплошное наслаждение.

Состав: Кокосовый ром, ананасовый сок, апельсиновый сок, гренадин

Получить рецепт

Вот веселый и уникальный тропический напиток: Hypnotic Breeze! Hpnotiq — это небесно-голубой ликер со вкусом маракуйи и манго, поэтому он идеально подходит для смешивания в слегка тропический коктейль. Это фруктовый, освежающе сладкий терпкий оттенок океана, сочетающий в себе этот яркий ликер с пикантным ананасом и лаймом.

Состав: Hpnotiq, белый ром, простой сироп, сок лайма, ананасовый сок

Получить рецепт

Ищете солнечный бокал тропического напитка? Попробуйте Mango Daiquiri ! Этот вариант классического дайкири — морозный и освежающий, с опьяняющим сладким терпким привкусом. Фактически, мы сделали один глоток и воскликнули от восторга! Это немного похоже на смузи из манго и маргариту из манго, но только в ромовой версии.

Состав: Замороженное манго, выдержанный ром, Куантро или Трипл Сек, сок лайма, лед

Получить рецепт

И наконец, насладитесь этими незаменимыми тропическими напитками: Jungle Bird! Любите фруктовые напитки, но хотите чего-то более сложного? Jungle Bird — один из немногих коктейлей с ромом, в котором тропический вкус сочетается с итальянским биттером: Campari. Возможно, вы знаете Кампари по Негрони: очень сухой и горький напиток. Но добавив его в тропический напиток, вы получите удивительный эффект: он отлично сбалансирует напиток и придаст послевкусию интригующую сложность.

Состав: Темный ром, ананасовый сок, Кампари, сок лайма, простой сироп

Получить рецепт

Виды рома для тропических коктейлей

Когда дело доходит до тропических коктейлей, подавляющее большинство — это тропический ром! Когда дело доходит до хранения этого спиртного, существует несколько различных типов рома, каждый из которых имеет разный вкус. Они могут показаться взаимозаменяемыми, но каждый из них уникален! Для тропических напитков вам понадобится 4 основных вида рома:

Белый ром: Классика! Белый ром имеет простой вкус рома с характерным фруктовым послевкусием.
Выдержанный ром: Также известен как золотой ром или ром аньехо . Старение придает ему нотки ванили, кокоса, миндаля, цитрусовых или карамели.
Темный ром: Также выдержанный, он имеет глубокий карамельный вкус и иногда ноты корицы и специй (см. Коктейли из темного рома)
Кокосовый ром: Малибу — самый распространенный: сладкий ликер со вкусом кокоса. с карибским ромом.

Печать часы значок часов

Описание

Рецепт Tropical Bay Breeze — восхитительный тропический коктейль, в котором сочетаются кокосовый ром, клюква и ананас.Сложите вместе и наслаждайтесь!

2 унции 100% ананасового сока
кокосовый ром 1 ½ унции
2 унции 100% несладкого клюквенного сока *
1 долька лайма или долька ананаса

Добавьте ананасовый сок и кокосовый ром в стакан и перемешайте. Наполните стакан льдом.
В рюмку или небольшой кувшин налейте клюквенный сок (убедитесь, что он не подслащенный; см. Примечания!).Вылейте клюквенный сок прямо на лед, и он осядет сверху.
Украсить долькой лайма или ананаса и подавать.

Банкноты

* Ищите 100% несладкий клюквенный сок: у него лучший вкус. Подслащенный клюквенный сок (он же коктейль из клюквенного сока) имеет другую плотность, поэтому он не будет расслаиваться таким же образом.

Категория: Напитки
Способ приготовления: Перемешивание
Кухня: Коктейли

Ключевые слова: Тропические напитки

Еще рецепты коктейлей

Есть так много коктейлей, которые можно попробовать помимо этих пляжных напитков! Вот 300+ рецептов коктейлей на любой случай:

Рецепт коктейля из тропического рома Скорпион

Пищевая ценность (на порцию)
177	калорий
0 г	жир
15 г	Углеводы
0 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 20
Сумма на порцию
калорий	177
% Дневная норма *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
18 мг	1%
15 г	6%
Пищевые волокна 0 г	2%
Всего сахаров 9 г
0 г
Витамин C 14 мг	70%
Кальций 12 мг	1%
Железо 0 мг	2%
Калий 83 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Скорпион — очень популярный тропический коктейль, который чаще всего подают в качестве пунша. Это классический рецепт середины 1900-х годов, и на протяжении многих лет ингредиенты добавлялись, вычитались и умножались. Очень редко можно найти два одинаковых рецепта скорпиона.

Для большинства скорпионов ром является важным ингредиентом, и вы почти всегда найдете апельсиновый сок и фруктовый сироп.Вы также можете подать этот пунш в миске из скорпиона с рюмкой рома, пылающей в центре, как вулкан.

История скорпиона состоит в том, что это был гавайский коктейль с околехао , разновидностью местного самогона. Виктор Бержерон, известный торговцем Вике, наслаждался им во время одной из своих поездок на острова и вернул его на материк.

Этот рецепт взят из «Книги еды и напитков торговца Вика» (1946). В отличие от некоторых новых рецептов скорпиона, требуется только один ром.Он наполнен интересными ароматами, и, в истинно тропической коктейльной моде, ром стал предпочтительным спиртным напитком.

Метод Бержерона по изготовлению своего скорпиона восхитительно прост. Обратите внимание, как он предлагает оставить на два часа. Это обеспечивает правильное разбавление и снижает силу пунша, при этом смягчая ароматы, так что это совершенно приятно. Многие рецепты пунша хорошо подойдут с такой же обработкой.

Этот рецепт рассчитан примерно на 20 напитков, что делает его отличным пуншем для вечеринки.Бержерон предложил украсить его гарденией. Однако, как предлагает Дейл ДеГрофф в «Основном коктейле», съедобный цветок или «скромные дольки апельсина и лимона и веточка мяты» подойдут. Если вам нравится этот рецепт, обратите внимание на чашу со скорпионом.

Как приготовить тропический коктейль для реактивного пилота

Пищевая ценность (на порцию)
248	калорий
0 г	жир
20 г	Углеводы
0 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	248
% Дневная норма *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
18 мг	1%
20 г	7%
Пищевые волокна 0 г	1%
Всего сахаров 17 г
0 г
Витамин C 12 мг	58%
Кальций 12 мг	1%
Железо 1 мг	5%
Калий 94 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

С тремя разными сортами рома — ямайским, пуэрториканским и ромом Демерара — и другими тропическими ингредиентами, Jet Pilot — воплощение тропического напитка для летней вечеринки или пикника. В нем также есть интересные вкусовые акценты — корица, горечь и анис, которые делают его интригующим для вкусовых рецепторов и делают его необыкновенно замороженным напитком.

Комбинация трех стилей рома — ключ к созданию пилота реактивного самолета. Также доступны варианты добавления аромата аниса. Хотя многие люди предпочитают Pernod или Herbsaint, есть множество абсентов, доступных на выбор. Абсент имеет более высокую стойкость, чем Pernod, и более сильный травяной вкус, тогда как Pernod — это ликер со вкусом аниса и, следовательно, немного слаще. Перно был изобретен как альтернатива абсенту в 1930-х годах во Франции. Какой бы из них вы ни выбрали, не забывайте контролировать анис, так как он может легко пересилить вкус напитка.

Другой ингредиент, который добавляет аромат этому коктейлю, — это Falernum, карибский сироп или ликер с имбирем, лаймом, гвоздикой и миндалем. Он доступен как в алкогольной, так и в безалкогольной версии. Коктейли, как у пилота реактивного самолета, обычно требуют ликера.

Коктейль для реактивного пилота был изобретен в 1958 году в ресторане в Беверли-Хиллз. Напиток был вдохновлен другим популярным в то время коктейлем — летчиком-испытателем. Что отличает их, так это то, что пилот реактивного самолета содержит сироп корицы.Оба являются коктейлями тики, смешанными напитками, вдохновленными ароматами Карибских островов и островов Тихого океана, но полностью американскими изобретениями.

Что делает коктейль тики мгновенно узнаваемым, даже не зная о его составе, так это обильный гарнир из свежих фруктов, таких как банан, лайм, лимонный ананас и даже цветы. Но вы также можете сделать гарнир простым и простым, используя только вишню.

10 самых популярных рецептов тропических напитков • Winetraveler

Присоединяйтесь к нашему списку

Подпишитесь на наш список рассылки и получайте интересные материалы и обновления на свой почтовый ящик.

Спасибо за подписку.

Что-то пошло не так.

10 самых популярных рецептов тропических напитков

Хотите ощутить рай? Позвольте этим популярным рецептам тропических напитков доставить вас туда. Эти тропические коктейли вызывают чувство ностальгии, особенно в зимние месяцы. Если вы уже находитесь в теплом климате, они работают у бассейна, на пляже или на променаде! Итак, сегодня мы предлагаем только самые вкусные рецепты напитков, которые очень легко приготовить.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие коктейльные бокалы для использования с этими рецептами тропических напитков

Голубой гавайский

Ингредиенты: водка, ликер Кюрасао, 100% ананасовый сок, 100% сок лайма, универсальный натуральный подсластитель стевия, органическое и половинное молоко долины. Хотите полный рецепт? Ознакомьтесь с рецептом тропической голубой гавайской кухни здесь.

Танцовщица хула

Состав: водка со вкусом ананаса, ванильный ром, пюре из личи, 100% лимонный сок ReaLemon, 100% ананасовый сок. Полный рецепт можно посмотреть здесь.

Обезболивающее

Состав: ром, 100% ананасовый сок, кокосовый крем Coco Lopez, апельсиновый сок Tropicana, молотый мускатный орех Badia. Получите полный рецепт тропического обезболивающего здесь!

Голубой океан

Состав: водка, синий curaçao, Ocean Spray Grapefruit Juice , Универсальный натуральный подсластитель Stevia (или ваш предпочтительный подсластитель).Как круто выглядит эта штука? Получите полный рецепт тропического напитка в Floridian Social.

Дынный шар

Состав: водка, дынный ликер, ананасовый сок, вишня. Заинтересованы? Шарик из дыни Ваш путь в течение дня с полным рецептом.

Май Тай

Состав: ром Hana Bay Gold, 100% ананасовый сок, маракуйя, апельсиновый сок, сок гуавы, апельсиновый кюрасао, темный ром.Один из наших любимых тропических напитков, Mai Tai всегда нравится публике. Полный рецепт тропического Май Тай можно найти здесь.

Hpnotiq Бриз

Состав: Hpnotiq, кокосовый ром Малибу, 100% ананасовый сок. Хотите рецепт этого легкого в приготовлении коктейля? Hpnotiq Breeze — это воплощение тропического напитка — нажмите здесь, чтобы увидеть полный рецепт!

Пунш для рома

Состав: красный ром Малибу, ром Крузан манго, апельсиновый сок, 100% ананасовый сок, ломтики ананаса. Откройте для себя этот полный рецепт простого приготовления ромового пунша.

Ананас замороженный Маргарита

Состав: текила, Triple sec, 100% сок лайма, ананас, подсластитель. Хотите попробовать? Вот полный рецепт замороженной ананасовой маргариты!

Секс на пляже

Состав: водка, апельсиновый сок, клюквенный сок, персиковый шнапс, вишня, апельсины. Узнайте, как приготовить печально известный коктейль «Секс на пляже» здесь.

Если вам понравилась эта статья, подумайте о том, чтобы присоединиться к Winetraveler Facebook Group для получения дополнительной информации о напитках и вдохновения для путешествий по всему миру. Вы также можете предварительно зарегистрироваться в Винном клубе Winetraveler, чтобы получать уникальные вина и предложения по маршруту прямо к вашей двери.

10 островных напитков, чтобы сделать ваше лето более тропическим

Какой летний отпуск без тропических коктейлей? Когда вы этим летом в отпуске и сидите у бассейна, побалуйте себя этими освежающими фруктовыми коктейлями.Не забудьте выпить этим летом (буквально).

1. Май Тай