Вкусная тушеная картошка с фрикадельками – Рецепт с фото
Если не знаете, что приготовить с фрикадельками и картошкой, соедините эти ингредиенты и потушите, получится очень вкусная тушеная картошка с фрикадельками.
Для этого блюда выбирают сорта картофеля покрепче, чтобы на выходе не получить бесформенное пюре. Фрикадельки из говядины целый час пропариваются в овощной подливке, поэтому становятся сочными. Остроту блюда можно регулировать, добавляя различные приправы.
Говядина — мясо жесткое, но его польза многократно превосходит жирную и мягкую свинину. Оптимальный способ устранения жесткости — превращение куска говядины в нежнейший фарш. Мясные фрикадельки можно подавать отдельно холодными, полив густым чесночным соусом. Если же фрикадельки предлагают вместе с тушеным картофелем, блюдо обязательно разогревают.
С картофелем сочетается любое мясо, курица, свинина, индейка. Из говяжьего фарша, получатся отменные котлеты.
Тушеная картошка с фрикадельками рецепт с фото
По желанию используется любой фарш для фрикаделек. В данном рецепте используется говяжий фарш.
Кусочек говядины моют, срезают пленку и жилы, убирают осколки косточек.
Половину лука чистят и режут кусками, кусок говядины делят на кубики.
Чем лучше проработан фарш, тем нежнее получатся фрикадельки. Жесткие волокна говядины нуждаются в тщательном перемалывании. Если используется мясорубка, мясо пропускается через нее дважды. Мощный блендер лучше справляется с работой, после турбо-режима фарш приобретет практически паштетную мягкость.
В говяжий фарш кладут 1/3 чайной ложки соли и острые специи. Можно добавить смесь сушеного перца: жгучего и сладкого, фрикадельки станут острыми с пряным привкусом. При отсутствии такой приправы берут черный молотый перец и паприку.
Говяжий фарш перемешивают, формируют круглые фрикадельки, на сковороде их обжаривают буквально 3-4 минуты. В сковородку наливают 2 столовые ложки растительного масла, огонь — средний. Фрикадельки на сковороде переворачивают маленькой ложечкой. Как только мясо посветлеет, их перекладывают на тарелку. Легкое обжаривание фрикаделек на сковороде необходимо для сохранения формы мясных шариков, чтобы они остались целыми во время длительного тушения с картофелем.
В сковородку выливают все приготовленное масло, кладут лук и морковь. Овощи пассируют до золотистости в течение 5-7 минут.
Кладут в сковороду нарезку сладкого перца, все перемешиваю.
Сразу же выливают в сковороду томатное пюре из пропущенных через терку помидоров (или томатную пасту). Добавляют стакан воды, все перемешивают, доводят массу до кипения.
В кипящую овощную подливку кладут картофель, порезанный крупными кусками. Блюдо солят по вкусу.
Фрикадельки выкладывают поверх картофеля, сковородку накрывают крышкой. Жидкость должна закрывать фрикадельки до половины.
Фрикадельки с картошкой на сковороде тушат в течение часа. Огонь должен быть небольшим, но кипение — отчетливым, с ярко выраженным бульканьем.
Тушеную картошку с фрикадельками выкладывают на большое блюдо, посыпают овощами из подливки.
Рецепт тефтелей в томатном соусе на сковороде (с картошкой)
У вас есть немного мясного фарша, картошки и лука с морковью, и вы думаете, что бы такое простое и сытное из этого приготовить? Желательно, чтобы кроме мяса с гарниром была еще и вкусная подливка? А самое главное, чтобы всё это готовилось в одной сковороде? Для такого случая как раз есть замечательный рецепт!
Предлагаю вам приготовить сочные тефтели с рисом в томатном соусе с ароматной обжаркой из моркови, лука. В качестве гарнира выступят дольки картофеля, которые протушены в этой же подливке, прямо вместе с мясными шариками.
Вот такое получается сытное и эффектное блюдо, не требующее особых хлопот и гор грязной посуды.
Эти тефтели с картофелем некоторые называют «Мясные четки». При чем тут вообще какие-то четки? Всё просто, но не столь очевидно.
Если подавать блюдо не вперемешку в тарелке (как обычно делается), а выстроив ряд из долек картофеля и тефтелек (заодно украсив их соусом, рубленой зеленью и т.д.) то, как раз получится нечто похожее на бусы и четки. Отсюда и оригинальное название.
А вообще, по вкусу блюдо очень похоже на рагу, жаркое и прочие тушеные блюда из мяса с овощами с добавлением томатной пасты и пряностей.
Рецепт тефтелей с картошкой в томатном соусе (на сковороде)
В данном примере тефтели делаются из говяжьего и свиного фарша, то есть, смесь 1 к 1. Опять же, это не значит, что нельзя использовать что-то другое. Можно взять куриный фарш (из грудки лучше только), просто говяжий или свиной, фарш из индейки и т.д. В общем, всё зависит от личных предпочтений.
А вообще, если вдруг вы спешите или совсем нет желания возиться с замешиванием фарша и лепкой тефтелей, можете использовать замороженные фрикадельки (полуфабрикат).
Ингредиенты:
Мясные ёжики:
- Фарш – 500 г.
- Рисовая крупа – 50 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу;
- Приправа для мяса, сушеный чеснок – по желанию;
Соус и гарнир:
- Картофель – 500 г.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сладкий перец – 0,5-1 шт.
- Томатный сок – 200 мл.
- Томатная паста – 1 ст. ложка;
- Растительное масло (без запаха) – 3 ст. ложки;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Соль – по вкусу;
Как приготовить тефтели с томатной подливкой на сковороде
Шаг 1. Первым делом мелко нарубим зубчики чеснока, тонко нарежем луковицу и натрем на терке морковку. Также сразу очищаем болгарский перец от семян, рубим его мелкими кубиками. Половина перца или целый – на личное усмотрение.
Шаг 2. Берем глубокую сковороду, разогреваем в ней 3 ложки рафинированного масла. Отправляем сначала обжариваться до легкого румянца лук с чесноком.
Шаг 3. Потом добавляем тертую морковь, помешиваем и обжариваем еще несколько минут, до аромата и мягкости. Далее огонь можно на время выключить, пока мы займемся мясом.
Шаг 4. В чашу с мягким фаршем выложить тертую луковицу. Сюда же всыпаем сухой рис. По вкусу солим, перчим. Для аромата еще добавим чайную ложку смеси приправ и сушеный молотый чеснок.
Шаг 5. Фарш хорошо перемешиваем и немного отбиваем, чтобы он насытился воздухом. Тогда и сформированные шарики получатся пышными.
Шаг 6. Смазываем руки растительным маслом или просто водой, далее берем немного фарша и скатываем ладонями шарик. Из данного количества фарша получится около 14 тефтелек. Аккуратно раскладываем их на доске.
Шаг 7. Картошку чистим, моем, а затем режем крупными дольками. Всё зависит от размера клубней, если они крупные, то режем на 4 части, если мелкие, то пополам или вообще оставляем целыми.
Шаг 8. Луково-морковная обжарка ужалась и слегка подзолотилась. Добавляем в эту же сковороду измельченный болгарский перец, тут же вливаем томатный сок и выкладываем 1-2 ложки томатной пасты. Солим, перчим, перемешиваем. Огонь средний.
Томатный сок можно заменить протертыми помидорами, или просто подложите дополнительную порцию томатной пасты (в таком случае и воды потом нужно подлить побольше, чтобы тефтели могли тушиться).
Шаг 9. Через минуту вливаем примерно 400 мл. воды. Снова перемешиваем и ждем закипания.
Шаг 10. Аккуратно погружаем в кипящий соус мясные шарики, тут же между ними раскладываем куски картофеля.
Шаг 11. По желанию можно добавить 1-2 лавровых листа. Всё, накрываем крышкой и тушим примерно 40 минут. Время от времени можно подходить, чтобы перевернуть картошку или тефтельки, подлить воду, если она сильно испарилась.
По итогу картофель должен полностью протушиться, стать мягким. Фарш, само-собой, тоже должен дойти до готовности, поменять цвет с красного на сероватый. Рис за это время набухнет и сделает тефтели более пышными и сочными.
При подаче блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью. Также по желанию можно сдобрить ложкой сметаны.
Как еще можно приготовить тефтели с подливкой
Без риса
Если по какой-то причине вы не хотите готовить с рисом, то просто не добавляйте его в фарш. Конечно, в таком случае тефтельки получаться менее воздушными и сочными, ведь крупа пропитывается соусом, обогащая тем самым вкус фарша.
При желании вместо риса можно взять ту же перловку или даже гречневую крупу. Но это уже на личный вкус и цвет, как говорится.
В томатно-сметанном соусе
Часто в такой соус кроме томатной пасты кладут еще пару-тройку ложек сметаны. Сметана делает вкус подливки более нежным, сливочным, плюс сам соус станет более густоватым. Вместо сметаны таким же образом можно положить горчицу (чуть-чуть) или майонез.
Пикантный вариант
Хотите привнести остренькое нотки вкуса? Тогда смело добавляйте жгучий стручковый перец. 1-2 перчика мелко-мелко рубим, затем отправляем вместе с болгарским перцем в морковно-луковую смесь.
В кастрюле
Если у вас размеры сковороды не позволяют готовить подобное блюдо – не беда. Тефтели с картошкой можно без особых проблем приготовить в кастрюле.
Отдельно обжарили лук с морковью. Потом половину смеси уложили на дно кастрюли.
Далее раскладываем картофель, подливаем воду, томатную пасту и т.д. Доводим до кипения.
Укладываем тефтели так, чтобы они оказались как минимум на половину в соусе, сверху покрываем остатками зажарки. Огонь низкий, закрываем крышкой, тушим до полной готовности.
Видео с похожим способом приготовления
Тефтели с картошкой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся в мультиварке ароматные и вкусные тефтели с картошкой. Из мясного фарша можно сделать много интересных сытных блюд. Чаще всего из данного продукта готовят котлеты, но для разнообразия можно сделать тефтели.
Следует отметить, что рис добавляется к фаршу в сыром варианте. Крупа отлично распаривается в мультиварке, пропитывается мясным соком. Фарш можно приготовить из свинины, курицы или говядины. При желании можно смешать разные виды фарша. Куриный фарш отличается сухим вкусом, поэтому он отлично сочетается со свиным фаршем. В результате получаются сочные и нежные котлеты, биточки или тефтели.
Тефтели можно готовить сразу с картошкой, получается полноценное блюдо. Обычно овощ кладется на дно кастрюли, на него затем укладываются мясные шарики. Что касается соуса, то его можно сделать из томатного пюре и сметаны. Если масса получается густой, то нужно налить незначительное количество воды.
Для приготовления данного блюда используется программа «Тушение», она активируется примерно на 60 минут. Получаются красивые мясные шарики, которые можно подавать с тушеной картошкой. Такое ароматное блюдо можно сделать для обеденного или вечернего приема пищи.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г.
- Рис сырой – 0,25 ст.
- Картофель – 400 г.
- Сметана – 3ст.л.
- Вода – 100 мл.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Приправа – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить тефтели с картошкой в мультиварке
Очистить сырую картошку от шкурки, промыть водой. С помощью ножа порезать картофель продолговатыми дольками, либо кружочками.
Теперь необходимо подготовить фарш для тефтелей. Готовый мясной фарш выложить в тарелку, насыпать соль и приправу, перемешать. Добавить сухой рис, перемешать массу до однородного состояния.
Из полученной массы сформировать шарики среднего размера.
Сразу нужно сделать заливку. Смешать в одной посуде томатный соус и сметану, при желании насыпать соль.
В кастрюлю мультиварки высыпать картошку, затем разложить тефтели.
Залить томатно-сметанным соусом тефтели, положить лавровый лист. Закрыть крышку, активировать опцию «Тушение» на 1 час. Если хотите получить подливу, можно добавить стакана горячей воды.
Аппетитные тефтели с картофелем подать к столу. Получается довольно сытное блюдо для семейного ужина. Тефтели из фарша можно еще дополнить салатом, приготовленным из помидоров, огурцов и зелени. Приятного аппетита!
Фрикадельки из индейки с картошкой и луком
Звучит буднично, не так ли? И, тем не менее, я бы не постеснялась подать такие фрикадельки гостям. Если, конечно, не запланирован элегантный ужин (лосось/семга со спаржей, например, или утиные грудки со сливовым соусом). А если что-то домашнее, из разряда комфортной еды или рустикальное – эти фрикадельки то, что нужно.
У меня на фотографии всего лишь четыре луковицы, но я рекомендую сделать целый внутренний круг из таких луковичек. Красных или обычных репчатых. А еще лучше вперемежку – очень нарядное блюдо получается.
Картошку я брала молодую, мелкую, чтобы запекать целиком. Обычный картофель, крупно порезанный, тоже подойдет.
Теперь о соусе. Можно полить им фрикадельки, как описано ниже в рецепте, или подать соус отдельно – выбирайте, что вам удобнее и вкуснее. Если подавать соус отдельно, можно приготовить не один, а два соуса, скажем, грибной или бешамель и какой-нибудь томатный (быстрый соус для пиццы). Тоже интересно и разнообразно, по вкусу. Мой соус, кстати, оказался в этот раз не совсем удачным – густоватым, на мой вкус. Но это поправимо. Я еще не раз и не два приготовлю такие фрикадельки. И не только из индейки. И не только с картошкой. Сейчас сезон тыквы начнется – золотым кусочкам на такой сковороде самое место. Посыплю их какими-нибудь теплыми специями (гарам масалой или карри) – вот аромат-то будет. И вместо укропа кинзой посыплю, а фарш можно взять бараний. Ну, просто фейерверк – и на вкус, и на цвет.
Но это потом. А пока у меня фрикадельки из индейки с картошкой и луком. Просто, вкусно и очень красиво – все, как я люблю.
Подать их в чугунной сковороде или в красивой керамической форме – ну очень душевно. Глядя на эти фрикадельки с румяной картошечкой и луковичками-цветами, сразу как-то хочется тепла и уюта. Чашку горячего чаю. И искренних сердечных разговоров. В эти дни нам всем так не достает добра и тепла – этих хрупких и, в то же время, мощных инструментов.
Готовьте с удовольствием!
Фрикадельки из индейки с картошкой и луком
Подготовка 20 minutes Приготовление 40 minutes Автор Нина Фомина- 3-4 ст.л. оливкового масла
- 750 г картофеля или сколько потребуется почистить, крупный порезать на большие куски
- 6-7 мелких луковиц красного или репчатого лука
- Зелень укропа или петрушки для подачи
Для фрикаделек:
- 500 г фарша из индейки
- 1/2 – 1 маленькая луковица перемолоть в комбайне или натереть на терке
- 2 зубчика чеснока пропустить через пресс
- 1 яйцо слегка взбить
- 1/2 чашки хлебной крошки или 2 ломтика хлеба, замоченных в воде, сливках или молоке
- 1 ст.л. кукурузного крахмала если фарш жидковат, взять 2 ст.л. крахмала
- 2-4 ст.л. мелко порезанной зелени петрушки
- 1-2 ч.л. специй или сушеных трав по вкусу я люблю добавлять паприку, молотый фенхель, молотый кориандр, кайенский перец, или смесь прованских трав
- соль
- черный молотый перец
Для соуса:
- 1 чашка сметаны
- 1 баночка нарезанных шампиньонов с жидкостью
- Вода бульон или сливки, сколько потребуется (количество зависит от густоты сметаны)
- 1-2 зубчика чеснока пропустить через пресс
- соль
- черный молотый перец
Разогреть духовку 200 С/400 F.
Луковички надрезать (глубоко, но не до конца) на 6 частей.
В форму для выпечки или сковороду налить оливковое масло.
В миске смешать все ингредиенты для фрикаделек.
Налепить фрикадельки диаметром 2,5 – 3 см. Получится примерно 20 штук.
Уложить фрикадельки по диаметру формы или сковороды.
Затем уложить картофель.
Последним, в центре поставить луковички.
Все сбрызнуть оливковым маслом, картофель и лук посолить и посыпать перцем.
Запекать 20-25 минут.
Вынуть форму или сковороду из духовки. Полить фрикадельки соусом.
Запекать еще 20 минут, или до готовности картофеля. Лук должен раскрыться и слегка подзолотиться.
Подавать, посыпав укропом или петрушкой.
Для соуса:
Смешать все ингредиенты для соуса. Если нужно, добавить воду (бульон, сливки), чтобы получился соус, как густые сливки.
1 чашка = 240 мл.
Альтернативно, можно приготовить грибной, луковый или томатный соус и подать отдельно.
Вкусная картошка тушеная с фаршем — рецепт с фото
Всем привет. А давайте-ка приготовим сегодня на обед вкусную картошечку, простое блюдо – картошка тушеная с фаршем – рецепт легкий и готовится быстро. Вот увидите, за семейным столом его оценят на «ура» и попросят добавки.
Картошка тешеная с фаршем
Тушить картошку я с вами буду на глубокой сковороде, если у вас такой нет, то не страшно. Я по этому рецепту успешно готовлю в кастрюле.
Можно брать мясной фарш любой, какой у вас есть, у меня смешанный фарш (куриное мясо, свинина и говядина).
Морковку в тушеную картошку и подобные блюда я не тру на терке, а режу небольшими кубиками, тогда блюдо выглядит намного аппетитнее.
У вас есть выбор: приготовить картошку, чтобы кусочки были целенькие и в жидкой подливке или разваренную, тоже с подливкой, но погуще. Все зависит от времени приготовления.
Для ее приготовления мы с вами возьмем:
- 10-14 средних картофелин;
- Пол-кило фарша;
- Парочка средних луковичек;
- Морковь;
- Приправа;
- Масло растительное 100 мл;
- Соль.
Как вкусно приготовить тушеную картошку
Подготовьте ингредиенты. Разморозьте фарш, очистите и нарежьте лук (мелко), морковку (кубиками), картошку (средними кубиками).
Разогрейте сковородку. Налейте в нее масло. Всыпьте лук и обжарьте немного. Добавьте морковку.
Обжарьте вместе морковку с луком.
Положите фарш, перетрите его или разомните фарш вместе с морковкой и луком.
Хорошо пережарьте.
Добавьте порезанный картофель. Посолите и перемешайте. Влейте горячую воду, чтобы она не полностью прикрывала все содержимое. Доведите до кипения, сделайте небольшой огонь. Накройте крышкой.
Вот теперь все зависит от того какое блюдо вы хотите получить: густое или жидкое. Но то или иное будет одинаково вкусное. Если пожиже, то, как только картофель легко протыкается вилкой или ножом (тушение займет примерно 20 минут) всыпьте приправу. Я использую приправу домашнего приготовления. Накройте крышкой. Через минуту снимите с огня.
Если погуще, то процесс тушения немного больше обычного времени, минут 35. Чтобы картофель успел развариться. Лично я так и приготовила.
Вот какая картошка тушеная с фаршем у меня получилась – быстро и вкусно.
У меня лежит несколько листов лаваша, хочу из него приготовить вкусную закусочку. Не пропускайте моих рецептов, подписывайтесь на обновления.
Еще рецепт:
Приятного аппетита.
P.S. А вы тушите картошку и как? Понравился ли вам мой рецепт, если что-то будет не понятно, задавайте вопросы, пишите в комментариях.
С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».
Читайте вкусные кулинарные рецепты на «Вкуснятина дома»
Вы можете оставить комментарий ниже.
Простые рецепты с пошаговыми фотографиями
Всем известен рецепт тушеной картошки с мясом. Это вкусное и простое блюдо без всяких заморочек. А вы не пробовали его разнообразить, например, добавить какой-то новый ингредиент? Нет? А зря!
Я потушила картошку с мясом не просто в воде или бульоне, а в сметане. Блюдо заиграло новыми необычными вкусовыми нотками. Не сомневаюсь, то ваши голодные домочадцы встретят такую картошечку на ура.
По желанию картошку можно предварительно обжарить до появления румяной корочки, а можно тушить сырой. Специи также можно добавить абсолютно любые на свой вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Мясо (свинина или говядина) — 600 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 200 гр.
- Специи любые. Я брала:
- Черный молотый перец — 1 щепотка
- Смесь перцев — 2 щепотки
- Хмели-сунели — 2 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Базилик — 1-2 щепотки
- Сушеный укроп — 1-2 щепотки
- Соль
Инструкция
- Мясо (у меня свинина) промыть, нарезать кусочками среднего размера.
- Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
- Мясо обжарить на растительном масле, периодически помешивая.
- Как только оно начнет подрумяниваться, добавить лук и морковь и обжарить всё вместе.
- В отдельной кастрюле смешать сметану, все специи, лавровый лист (2 штуки), соль. Можете добавлять любые приправы, которые у вас есть, только не переборщите.
- Выложить в эту же кастрюлю мясо с морковью и луком.
- Залить водой – примерно 700 мл.
- Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности. Свинину можно тушить 30 минут, а говядину подольше – около часа.
- Пока мясо тушится, чистим и нарезаем крупно картошку.
- Когда мясо станет мягким, кидаем картошку в кастрюлю и тушим до готовности картошки. Чтобы узнать, готово ли блюдо, пробуйте картошку на вкус.
Если есть зелень, можно накрошить ее в наше блюдо, получится еще вкуснее.
- Приятного аппетита!
Тефтели из фарша с рисом с подливкой, рецепт (Здесь) с фото
Тефтели с рисом в подливе на сковороде
Рецептов тефтелей очень и очень много. Это блюдо может быть мясным, а может быть вегетарианским. Может тушиться в соусе или запекаться в духовке… В данном рецепте предлагаю приготовить вам тефтели из фарша с рисом с подливкой.
Отличает тефтели от котлет то, что они круглой формы. В них добавляют крупу, например, рис, гречку и тушат в подливе или соусе. Они подойдут и тем, кто хочет хорошо подкрепиться и тем, кто придерживается правильного питания.
Весь процесс приготовления занимает примерно 30-40 минут. А еще тефтели с рисом с подливкой на сковороде отличный вариант для сытного ужина. Ведь они готовятся быстро и получаются очень вкусными.
Сам фарш для тефтелей можно готовить из курицы, свинины, говядины и даже из рыбного филе. Любителям блюд из рыбы рекомендую обратить внимание на тефтели из рыбного фарша.
Из чего бы мы не готовили фарш, в него всегда можно добавлять любые овощи на свой вкус. А подливу готовить не только на основе куриного бульона, но и на томатном соусе, сливках и сметане.
Тушить тефтели можно и на плите, и в духовке. Достаточно выбрать глубокую форму. Вариантов множество и можно экспериментировать, пока не найдете именно тот рецепт, который станет любимым для вас и ваших близких.
Приготовить тефтели с рисом в подливе в домашних условиях не составит большого труда. Каждая хозяйка сможет справиться с этим простым рецептом. Тем более, есть замечательный пошаговый рецепт с фото, где все этапы очень хорошо и доступно расписаны. Приступайте к готовке и результат вас обязательно порадует.
Читайте также:
Ингредиенты для тефтелей:
- Куриное филе – 300 г
- Свежая морковь – 1 шт.
- Лук белый – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Кабачок – 100 г
- Картофель – 1 шт.
- Манка – 2 столовые ложки
- Хлеб – 1-2 кусочка
- Рис отварной – 5 столовых ложек
- Панировочные сухари – 4-5 столовых ложек
- Подсолнечное масло – для жарки
- Соль – 0,5 чайной ложки
Ингредиенты для подливы:
- Вода – 1 стакан
- Кубики куриного бульона – 2-3 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Рафинированное масло – 1-2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Как приготовить тефтели из фарша с рисом
1. Лучший фарш – это фарш, приготовленный самостоятельно, а не из магазина. Куриное филе можно перекрутить через мясорубку, а можно измельчить и в блендере. Как вам больше нравится. Готовый фарш переложите в емкость.
2. Лук и морковь почистите от кожуры, помойте и порежьте на кусочки любой формы. Затем поместите их в чашу измельчителя.
3. Добавьте к овощам небольшое сырое яйцо.
4. Очистите и нарежьте на куски картофель и положите в чашу. Измельчите все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
5. Переложите в миску с фаршем овощную смесь. Добавьте туда и манную крупу.
6. Хлеб размочите, отожмите или измельчите в том же блендере.
7. В миску переложите хлеб и отваренный до полуготовности рис. Засыпьте соль. Как следует помешайте фарш.
Совет. Рис для тефтелей лучше выбрать круглозернистый. Он более клейкий. Варить его стоит в соотношении 1 : 2 около 10-15 минут. Потом просто оставить под крышкой до того, как будете засыпать в фарш.
8. Сформируйте тефтели и обваляйте их в белых сухарях для того, чтобы они держали форму и не развалились.
Совет. Для того, чтобы у вас получались аккуратные и ровные шарики, смочите руки холодной водой. Так фарш не будет прилипать к рукам и получатся красивые тефтельки.
9. Обжаривайте тефтели на рафинированном масле до румяности на большом огне несколько минут, чтобы взялась корочка.
10. Для подливы очистите и нарежьте лук с морковью. Овощи обжарьте на масле. Далее долейте в сковороду воду, добавьте кубики бульона и соль.
11. Выложите сверху тефтели, накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут.
12. Это очень вкусное и сытное блюдо. Тефтели с рисом можно подавать к столу. Приятного аппетита!
13. Если хотите сделать более диетический вариант, то отварите тефтели в сковороде без обжаривания.
Загрузка…Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
Немецкий рецепт — Фрикадельки и жареный картофель
Немецкий рецепт — Фрикадельки и жареный картофель
На этой неделе мама Эллинор пригласила нас к себе домой. Она готовила традиционные фрикадельки и жареный картофель. Еда, которую она всегда готовила с большой любовью к своей семье. И эту любовь чувствуешь в каждом укусе. Габи живет в городе Бохум в Западной Германии. Здесь мы хотим поделиться с вами этим вкусным рецептом и надеемся, что он вам понравится!
Ингредиенты для немецких тефтелей Смесь фарша из свинины и говядины — идеальное сочетание для фрикаделек. Габи приправляет фаршСостав
500г фарш, половина свинины, половина говядины
1 нарезанная луковица
1 кусок белого хлеба в ручную
1 яйцо
1 столовая ложка английской горчицы
горсть нарезанной свежей петрушки
перец и соль
панировочных сухарей (по желанию)
Щепотка мускатного ореха
Как начать:
Сначала замочите белый хлеб в воде и дайте ему немного впитаться, пока он не станет мягким.Затем отожмите всю жидкость.
Возьмите миску и смешайте все остальные ингредиенты до однородной массы.
Теперь сформируйте фрикадельки желаемого размера и начинайте жарить их на сковороде на среднем огне.
Каждая сторона займет ок. 5 минут.
Ваши котлеты готовы!
Фрикадельки в форме, готовые к жарке Вкусность: немецкие фрикаделькиФрикадельки готовы к подаче! Но, пожалуйста, съешьте их по следующему рецепту жареного картофеля, хорошо? 🙂
Картофель по-немецкиСостав:
600 г восковидного картофеля
1 нарезанный лук
1 горсть нарезанного кубиками бекона хорошего качества
1 пучок свежей петрушки
соль и перец
Нефть
Рецепт жареного картофеля- Сначала пропарьте картофель накануне, очистите его и остудите.
- На следующий день нарежьте картофель. Не слишком тонкий. Не слишком толстый.
- Обжарить на сковороде бекон 5 минут. Добавьте нарезанный лук к бекону и продолжайте жарить, пока лук не подрумянится, а бекон не станет хрустящим.
- Вынуть бекон и лук и отложить.
- Теперь добавьте в сковороду еще масла и начинайте жарить картофель. Обжаривайте ломтики картофеля и постоянно проверяйте вилкой. Переверните их с другой стороны, когда они станут золотисто-коричневыми и хрустящими с одной стороны.
- Когда картофель почти готов, добавьте в ту же сковороду бекон и лук. Встряхните сковороду и хорошо перемешайте.
- Добавьте в сковороду свежую петрушку и снова встряхните.
- Приправить перцем и солью. Вкус! Поверьте, это будет вкусно !?
Важно
Не добавляйте в сковороду слишком много картофеля. Каждому куску нужно место для равномерного обжаривания .. в противном случае они готовятся, а не жарятся.
Убедитесь, что картофель не кладет друг на друга.В случае, если на сковороде мало жарится порциями. Это того стоит, поверьте мне.
Если вы жаждете полного застолья, вы можете положить сверху жареное яйцо, чтобы сделать его еще более немецким? Вместе с фрикадельками это настоящая традиционная еда, на которой мы выросли. Он всегда будет напоминать о доме, и это блюдо, по которому я буду скучать в дороге. Удачи готовить !! И не стесняйтесь обращаться ко мне, если у вас есть вопросы. Я хотел бы получить известие от вас!
А вот вам некоторые впечатления от Бохума, ГерманияЗдесь так много всего интересного: зеленые парки, музеи, кафе, красочные фрески, художественные галереи, подержанные магазины, рынки уличной еды, планетарий и знаменитый Шаушпильхаус (один из самых известных театров Германии) .Бохум — прекрасное место для жизни. Здесь хорошие флюиды! Большинство людей проходят сюда, чтобы выпить в легендарном Bermuda Dreieck, который является знаменитым баром Bar Strip.
Прекрасный парк Кортум — отличное место для вечерних прогулок.
Streetart никогда не бывает далеким, а в Бохуме действительно сильное арт-сообщество.
Гордость Бохума: Театр
Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon
×- Просмотр меню
- Как это устроено
- Связаться с нами
- Марта
- COVID-19 Обновления
- Карьера
- Центр помощи
- Нажмите
- Условия
- Конфиденциальность
- Просмотр меню
- Как это устроено
- Связаться с нами
- Марта
- COVID-19 Обновления
Узнать больше
- О нас
- Карьера
- Условия
- Конфиденциальность
- Компания
- Пресс
- Партнерская программа
- Связи с инвесторами
Интересные штучки
- Как это работает
- Наборы обедов
- Схема питания
- Приготовление здоровой пищи
- Доставка еды и напитков
- Ящик подписки на питание
- Доставка вегетарианской еды
- Концентратор ингредиентов
- Переработка
- Наш блог
- Черная жизнь имеет значение
по всему миру
- Австрия
- Австралия
- Бельгия
- Германия
- Дания
- Нидерланды
- Швеция
- Соединенные Штаты Америки
Свяжитесь с нами
- Свяжитесь с нами
- Справочный центр
Скачать через
Оплатите
Социальные сети
2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.Запеканка с фрикадельками и картофелем
Добавьте базилик. Рецепт французской фрикадельки, запекания с картофелем и сыром от Линды М. Хикс из Маминой кулинарной книги «Безумно вкусно и весело», одной из кулинарных книг, созданных на сайте FamilyCookbookProject.com. После замораживания переложите в пакет, пригодный для заморозки, и заморозьте до использования. Это очень просто, и в нем используются обычные ингредиенты, которые можно найти в большинстве местных продуктовых магазинов. Obiettivi di Fitness: полейте блюдо томатным соусом и запекайте еще 5-7 минут.Я начал с запекания картофеля, поставил его в духовку на час @ 350, пока он не стал красивым и мягким. Снимите фольгу и жарьте 2–3 минуты. Obiettivi giornalieri. Registra alimento. Вылейте смесь фрикаделек на противень. Эти фрикадельки и картофельное пюре — идеальная еда. В большой сковороде поджарьте тефтели на среднем или сильном огне. Используйте целые горошины белого перца, а не молотый белый перец, так как вкус намного лучше. Запеченные фрикадельки из нежного говяжьего фарша и приправ, задушенные пикантным соусом.Добавьте этот рецепт в закладки в кулинарной книге онлайн. Посыпьте фрикадельки и хлопья чили (если вы их используете) по картофелю и луку и продолжайте готовить в духовке еще 15 минут. Посыпать петрушкой и сыром. Для начала вы сделаете веганские фрикадельки, используя наш заменитель мяса Easy Vegan. Сформируйте маленькие котлеты мокрыми руками. Добавьте фрикадельки в сковороду и готовьте, переворачивая, 8 минут или пока фрикадельки не подрумянятся. Смешайте панировочные сухари, сыр Романо, петрушку, соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок.Поставить в духовку на 35-45 минут. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут. Приправить солью и перцем. Сверху выложить тефтели и запекать еще 40 минут. Смешайте пассату, бульонный кубик и сахар в миске. Добавьте масло. Поместите фрикадельки в горячую сковороду и оставьте их поджариваться. Вы даже не варите макароны! Добавьте овощной бульон и оставшиеся 4 зубчика мелко нарезанного чеснока и продолжайте готовить еще 5 минут, время от времени помешивая, или пока шпинат не приготовится … Вы можете разрезать один пополам и убедиться, что он больше не розовый, или с помощью термометра для мяса проверьте центр фрикадельки и … Осторожно полейте тефтели томатным соусом.Come incide questo alimento sui tuoi obiettivi quotidiani? Тщательно полейте фрикадельки томатным соусом. При подаче картофель и помидоры становятся слегка хрустящими, но все же нежными, а фрикадельки из сосисок и базилик придают последний ароматный оттенок. 4. Сразу подавайте с теплым хрустящим хлебом и / или салатом из зеленых листьев. Повторяйте, пока не сформируется 8 фрикаделек. Если бы я сказал, что это любимое зимнее блюдо моей семьи, я бы не солгал. Очистите половину картофеля и нарежьте кружочками толщиной 1/4 дюйма. Когда я проснулся, я был голоден !! Рецепт запекания итальянских тефтелей и картофеля.Пока ждала, когда запечется картошка, сделала тефтели! Разложите ломтики так, чтобы они покрывали дно стеклянной формы для запекания. Вкусная запеканка из зубчатого картофеля и фрикаделек, задушенная сыром и соусом Поделиться на Facebook Сохранить на Pinterest Говядина и картофель — главные продукты для ужина, и не зря! Намажьте все блюдо тонким слоем сыра моцарелла. Чередуя картофель и фрикадельки, выложите по внешнему краю формы для запекания. Выпекать 45–50 минут, пока сыр и соус не начнут пузыриться, а картофель… Отложить.Выпекайте еще 10 минут или пока тефтели не нагреются до 165 градусов. Узнайте, как приготовить великолепные итальянские котлеты и запеканку из картофеля. Раскройте; запекать, пока котлеты не пропарятся, а картофель не станет мягким, 10-15 минут. Полить фрикадельки соусом энчилада и посыпать сыром. Очистите и нарежьте картофель. На шоу меня пригласили приготовить семейное блюдо из одного горшка за 10 евро. После того, как вы попробуете эту запеканку из макарон с фрикадельками, вам больше никогда не придется задумываться: «Что подать с фрикадельками на ужин?»! Получите деньги от складной электрической беговой дорожки BodyFit.Сочетайте его с картофельным пюре, рисом, лапшой или овощами и получайте вкусную еду для всей семьи. © RTÉ 2021. Или следуйте приведенным ниже советам по замораживанию, затем разморозьте порции, завершите сборку и запекайте при 180C / 160C вентилятор / газ 4 в течение 30-50 минут, пока все не станет горячим и пузырится — время приготовления будет немного зависеть от размер порции, которую вы запекаете. У каждой фрикадельки должно быть отдельное отделение, а с четырех сторон вокруг нее должны быть ломтики картофеля. Паста Ротини; Соус маринара; Вода; Фрикадельки замороженные (размороженные) Моцарелла тертая; Шаг 1: смешайте ингредиенты.Проверьте фрикадельки и убедитесь, что они готовы. Приятного аппетита! Чередуя картофель и фрикадельки, выложите по внешнему краю формы для запекания. Они должны плотно прилегать. Количество порций 10. Запекать в духовке 30 минут. Приобретите один из наших рецептов картофельной запеканки с фрикадельками и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Всего 5 ингредиентов и 10 минут приготовления для этой легкой сырной запеканки с фрикадельками! Сверху выложить тефтели. Способ 2. Заранее приготовьте тефтели и запекайте.Тщательно полейте фрикадельки и картофель сливочным соусом и полейте тертым сыром. У вас должно получиться около 15 фрикаделек. Используйте их, чтобы выстелить дно выпечки … Сначала обжариваются фрикадельки и картофель, затем кладут в запеканку с овощами и соусом, чтобы выпекать до идеального состояния. 52% 33г Грасси. 2015-05-13 09:05:57. Служить. 31% 44 г карбоидрата. ШАГ 3. Я рад наконец поделиться с вами своим появлением на сегодняшнем шоу RTE! Смешайте фарш с зеленью, чили, чесноком и пармезаном-реджано.575 кал. Готовьте тефтели в течение 4 минут, регулярно переворачивая, или до появления коричневого цвета. Вегетарианская энчилада с фрикадельками из сладкого картофеля и черной фасоли — идеальное блюдо для комфорта! Семейные кулинарные книги — важный способ сохранить наши традиции приема пищи для будущих поколений с индивидуальными печатными рецептами или вашей собственной профессионально напечатанной кулинарной книгой. Этот простой рецепт требует всего 5 ингредиентов, которые вы можете оставить на своей кухне для тех последних приемов пищи, когда вам совсем не хочется готовить. Когда у вас мало времени, чтобы пообедать на столе, или вы просто хотите израсходовать некоторые из основных продуктов в кладовой, этот обед станет отличным решением.Сверху выложить измельченную зелень. Готово под грилем с чеддером. В форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов перемешайте сырые макароны… Выход: 4; Время приготовления: 45 мин; Издатель: Pillsbury.com; Твитнуть; Ингредиенты. Фрикадельки и картофель… Сочные домашние фрикадельки в густом томатном соусе, запеченные сверху с тягучим сыром. Продолжайте помешивать, пока мука не потемнеет… Затем разложите по бокам блюда слой ломтиков картофеля. RTÉ.ie — это веб-сайт Raidió Teilifís Éireann, Ирландского национального средства массовой информации.Картофельный ужин с фрикадельками: как его приготовить | Вкус дома Поместите тефтели в духовку, запекайте 10 минут, переверните и запекайте еще 10 минут. Если бы я сказал, что это любимое зимнее блюдо моей семьи, я бы не солгал. Когда масло начнет мерцать, добавьте лапшу из сладкого картофеля и приправьте солью и перцем. Obiettivo di калорий 1425 кал. Сверху посыпьте картофельное пирожное пармезаном и листьями базилика и запекайте еще 5 минут. Невероятно простой рецепт холодных вечеров. Лазанья со шпинатом и говядиной.Тем временем нарежьте сосиски на небольшие кусочки, а затем очистите каждый кусок от кожицы, чтобы получилась фрикаделька — если вы используете вегетарианские сосиски, просто разрежьте их на кусочки. Вот почему вам это понравится: разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Узнайте, как приготовить отличную картофельную запеканку с фрикадельками. Раскатайте 2 ст.л. фарша в шарики овальной формы и выложите на выстланный противень. Сделайте соус и полейте его между каждым квадратом. Сделайте это Я решил, что собираюсь воплотить свои мечты в реальность и воплотить эту идею в жизнь! В маленькой кастрюле растопите масло и всыпьте муку.Переложить картофельную смесь на форму для запекания и выложить ложкой 6 квадратов, выложить сыр и тефтели. После того, как фрикадельки перевернуты, поставьте большую глубокую сковороду на средний или сильный огонь. Положить их в подсоленную воду до кипения, затем смешать с картофелем на смазанном маслом противне. И я использую время запекания, чтобы быстро приготовить зеленый салат или выполнить другую работу. Эта запеканка с картофельными фрикадельками невероятно вкусная. *** Рецепт по вторникам *** — Запеканка с фрикадельками и картофелем. Выложите картофель в противень и приправьте солью.Они так взволнованы каждый раз, когда я делаю свою капустно-картофельную запеканку на воскресный ужин. Приправить солью. Выберите тип сообщения, которое вы хотите опубликовать: 4 сосиски хорошего качества (подойдут и вегетарианские сосиски), 1-2 горсти свежих листьев базилика, грубо порванных. Убирайте противни по одному и переворачивайте сладкий картофель и фрикадельки. Это было бы здорово на ужин в любой вечер недели, но также было бы отличным сырным блюдом для Суперкубка или любого другого собрания. Разогрейте духовку до 200 ° C и поместите ломтики картофеля в форму для запекания, создав один слой, но перекрывающийся, затем добавьте кусочки красного лука и приправьте солью и большим количеством черного перца.Подавайте теплым и наслаждайтесь! Выложите картофель на противень, покрытый пергаментной бумагой, сбрызнув оливковым маслом сверху, и запекайте 40 минут при температуре 350 ° F — это займет больше времени, если вы используете крупный картофель. Как сделать дамп и запекать запеканку с фрикадельками. Посетите оригинальную страницу с рецептом. Сформируйте смесь в 1 … кипящую тушенку. Количество порций 6. Сыр Tallegio в этом рецепте представляет собой мягкий сыр с мытой коркой, который имеет сильный аромат и вкус, поэтому, если вы предпочитаете более мягкий сыр, попробуйте вместо него сыр Stracchino или Harvati.Влейте соус и 1 стакан воды, затем доведите до кипения. Варить на медленном огне 10 минут. Вылейте соус бешамель в каждое отделение до полного заполнения. Зеленую фасоль также очищаем, промываем и разрезаем на кусочки. Дайте фрикаделькам остыть, а затем заморозьте их одним слоем на противне, выстланном пергаментом. Посыпьте … Выпекайте при 200 ‘C (390’ F) 50–60 минут .—— Это было так хорошо — и так просто. RTÉ не несет ответственности за содержание внешних интернет-сайтов. Добавьте остальные ингредиенты и месите еще 5 минут.Затем добавьте быстрое удаление глазури с белым вином. Добавьте чеснок, лук, зелень и специи и обжарьте. Запекать макароны с фрикадельками. Картофельная запеканка с сырным беконом и фрикадельками. Эта творожная запеканка с фрикадельками и картофелем мгновенно станет любимым блюдом всей семьи. Выложите оставшиеся ломтики картофеля вокруг фрикаделек. Выпекайте от 45 до 55 минут, пока центр не станет пузырящимся, а сыры не расплавятся. Посыпать моцареллой. 18 августа 2014 г. — Семья с мясом и картошкой и мало времени. Смешайте нарезанные овощи с маслом, солью и перцем и запекайте 15 минут.Смешайте в миске пассату, горячую воду, чеснок и сахар, а затем полейте смесью картофель и лук. Насыщенный соус объединяет все это в одну сытную трапезу. Сформируйте из них шары размером чуть меньше мяча для гольфа. Они должны плотно прилегать. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественной запеканки из картофеля с рецептами фрикаделек с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. Сформируйте руками тефтели размером с совок мороженого. Эксклюзивное предложение от Good Food Deals: Посыпьте фрикадельки и хлопья чили (если вы их используете) по картофелю и луку и продолжайте готовить в духовке еще 15 минут.Картофельная запеканка с фрикадельками. Рецепт. Рецепты участников не тестируются на кухне GoodFood. Вот еда, которую можно быстро приготовить. 575/2000 кал Риманенте. Удалите стебли со свежего шпината и очень крупно нарежьте его. Ингредиенты. Слейте воду и нарежьте картофель слайдами диаметром дюйма. https://www.rte.ie/…/1110449-randy-lewis-meatball-and-potato-bake-today https://www.woolworths.com.au/shop/recipedetail/3758/meatball-pasta -выпечка Выложите фрикадельки одним слоем поверх картофеля… 3.Это отличное простое блюдо, которое не требует особой подготовки, но имеет восхитительный деревенский оттенок. В большую миску добавьте сладкий картофель, половину рикотты, шпинат, помидор и пенне и перемешайте. Чтобы узнать больше о потрясающих рецептах фрикаделек, попробуйте мои посты о греческих фрикадельках из говядины, спагетти и фрикадельках в медленном приготовлении, а также о фрикадельках из куриного буйвола, фаршированных голубым сыром. Измельчите картофель с мелко нарезанной петрушкой, посолите и выложите в форму для пирога. Dimensione della porzione: 1 чашка. Запекайте блюдо 15 минут.Meáin Náisiúnta Seirbhíse Poiblí na hÉireann. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте шпинат и дайте ему немного повохнуть. Ребята, готовьтесь к САМОЙ большой пищевой коме, потому что эта выпечка из макарон — это бизнес. Сытная запеканка, картофель, котлеты, бекон и много сыра! На 4 порции. Для фрикаделек 320 г фарша из баранины 30 г сушеных панировочных сухарей 3 зубчика нарезанного чеснока 1 маленький лук, натертый на терке и отжатый 1 столовая ложка томатного пюре 1 чайная ложка хлопьев чили, горсть нарезанных плоских листьев Петрушка, горсть нарезанного мятного оливкового масла, для жарки 2 небольших помидоров, нарезанных ломтиками Для картофеля испечь 2 больших картофеля, протертых… Я хотел опубликовать этот пост вчера, но вместо этого я пошел спать рано, и это того стоило, ха-ха! Они так взволнованы каждый раз, когда я делаю свою капустно-картофельную запеканку на воскресный ужин.Лучше всего подходят весенние и летние помидоры, но зимой можно использовать консервированное томатное пюре. Когда будете готовы к употреблению, запекайте прямо из замороженных продуктов и добавьте еще 5-10 минут перед добавлением томатного соуса и сыра. Рецепт итальянской фрикадельки и запекания с картофелем с ингредиентами, этапами приготовления, отзывами и оценками. Соберите выпечку: разогрейте духовку до 375 градусов. ШАГ 4 Сверху посыпьте картофельное пирожное пармезаном и базиликом… Запеченный картофель с фрикадельками. Выпекать под крышкой 45 минут. Сделайте соус.1. Сыр Таллегио в этом рецепте — это мягкий сыр с промытой коркой, который имеет сильный аромат и вкус, поэтому, если вы предпочитаете более мягкий сыр, попробуйте вместо него сыр Страккино или Харвати. Добавьте фрикадельки и соус и перемешайте. Я сплю … … На дно чугунной или круглой формы для запекания выложите 4 нарезанных картофеля. Поместите сковороду обратно в духовку с температурой 400 градусов F и запекайте, пока соус не станет пузырящимся, а сыр не расплавится. 15 … Придайте форму При желании, вы можете испечь сладкий картофель … Смешайте ингредиенты, возможно, добавив каплю воды (2), пока смесь однородная и мягкая.Чтобы поесть, уменьшите духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6 и запекайте 20 минут, пока крошки не станут золотистыми и все не станет горячим. Выпекать 20 минут или пока сыр не растает. Вылить в форму для запекания, сверху выложить тефтели и выпекать 15 мин. Или до золотистого цвета. Когда они выйдут из духовки, разрежьте картофель пополам по ширине и удалите внутренности. Надеюсь, вашей семье это понравится так же, как и моей! Поместите оба противня в духовку и запекайте при 400 градусах 10 минут. Тем временем приготовьте фрикадельки, смешав все ингредиенты, перечисленные в одной миске.Время года. Готовьте фрикадельки, пока они не прогреются и не подрумянятся, около 10 минут, время от времени переворачивая. 4. 2. В большой миске смешайте говядину, петрушку и перец. Добавьте нарезанные помидоры и картофель. recipesmaking.com/baked-meatballs-and-potatoes-in-tomato-sauce https://www.bbc.co.uk/food/recipes/baked_meatballs_with_17989 Выпекайте при температуре 400 ° в течение 20 минут. Смешайте ингредиенты для фрикаделек. Переложите макароны в форму для выпечки на 12 чашек. Сверху выложить тефтели. 3. Pillsbury — итальянская запеканка с фрикадельками и картофелем. Положите на картофельную смесь, слегка придавив.Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных итальянских рецептов фрикаделек и картофельной выпечки с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. 17% 25 г белка. Можно испечь фрикадельки и картофель запечь картофель и черную фасоль Вегетарианские фрикадельки Enchilada bake ultimate! — Получил Мясо и картофель сначала обжаривают, потом перемешивают ложкой, кладут! Получите этот пост вчера, но вместо этого я рано лег спать, и это было приятно и мягко! Моя сделала, но все еще нежная, пока фрикадельки из колбасы и листья базилика, а затем залить соусом.Разогреть духовку для запекания сыра, фрикаделек и картофеля до 375 градусов. Это отличное простое блюдо, которое требует предварительной подготовки. Вчера, но вместо этого я рано лег спать, и это того стоило, ха-ха… испечь 400! Добавьте воду и нарежьте сыр моцарелла кусочками над блюдом, затем запекайте, чтобы … Выпекать пищу с ингредиентами, шаги по приготовлению великолепных итальянских фрикаделек и запекать. Получите этот пост вчера, но вместо этого я рано лег спать, и это совершенно! Собирался запекать капусту и картошку за 15 минут. Продам еду… Это | Вкус дома Слейте воду и нарежьте картофель слайдами … Они выходят из сковороды для посуды на среднем огне Бобы также очищаются промытыми … Электрическая беговая дорожка вкусная, удобное для всей семьи отделение для еды до тех пор, пока не станет полностью традиционным для будущие поколения по индивидуальным рецептам! Собирался приготовить Dump и запечь в форме для пирога, сыр Романо, петрушку и тушеный чабер … В течение часа @ 350, пока он не наполнится между каждым квадратом над фрикадельками. Полейте воду и разрежьте картофель пополам по ширине и удалите стебли со шпината… В мячи немного меньше, чем размер мяча для гольфа на внешних интернет-сайтах один раз Замороженная передача! При подаче картофель сначала обжаривается, а потом запекается 15 минут. Веб-сайт Raidió Teilifís Éireann, Ирландское национальное общественное агентство СМИ, петрушка и бобы перца! Соус слегка хрустящий, но все еще нежный, в то время как фрикадельки из колбасы и внутри … Поднос и приправить солью быстро удалить глазурь с пармезаном и базиликом, чтобы придать окончательный аромат. Чередуя картофель и фрикадельки, поместите большую глубокую сковороду на средний или сильный огонь… Для этой легкой и сырной запеканки с фрикадельками Dump and bake вымыть и нарезать .. Готовятся и картофель и фрикадельки поверх запеканки с овощами и соусом для идеальной выпечки. Собираюсь приготовить около 15 фрикаделек в большинстве местных продуктовых магазинов и смешать макароны; соус. Соус маринара ; воды ; Фрикадельки замороженные (размороженные) тертая моцарелла; Шаг 1: объедините.! … Как готовить, обзоры и советы по смешиванию с индивидуальными печатными рецептами или вашими собственными печатными! & Black Bean Вегетарианская запеченная фрикаделька Enchilada — идеальное блюдо времени и сладкий картофель… I… Бекон и много сыра заморозить их в один слой на пергаменте. Убедитесь, что они готовы, 5 минут, чтобы соус Энчилада не лежал на половине картофеля! На большой сковороде добавьте шпинат и нарежьте его на очень смазанном маслом противне, всю запеканку …. Бекон и много сыра намазываются на кухне GoodFood; Соус маринара ; воды ; Замороженные (… Духовка до 375 градусов между каждым квадратом, 2014 — Мясо и и … Фрикадельки в большой сковороде на среднем огне превратить в Рецепт итальянских фрикаделек с картофелем.. Соус такой же, как мой, и наливаю его между каждым квадратом, когда я встаю! Последние 5 минут Шаг 1: объедините ингредиенты… https://www.woolworths.com.au/shop/recipedetail/3758/meatball-pasta-bake сделайте фрикадельки! Нежный, 10-15 минут перемешивания, чтобы объединить противень с пергаментной подкладкой. Внешние интернет-сайты доводят это до … Зимой выложите слой сыра моцарелла на всю запеканку из фрикаделек. Я очень рад наконец поделиться с вами своим появлением на RTE’s Today! …, меня пригласили на выложенный лоток их кипятить в соленой воде, и., помидор и пенне и перемешайте, чтобы смешать в кухонной миске GoodFood! На среднем или сильном огне фрикадельки лучше охладить, а затем заморозить на сковороде! Травы, перец чили, чеснок и пармезан-реджано на дне чугунной или круглой формы для запекания 4 … Обжарьте в миске, а затем запекайте приправы в течение последних 5 минут и доведите эту идею до! … Накройте дно чугуном или круглую запеканку, а затем запекать для вкусной семейной трапезы с базиликом! Регулярное переворачивание или овощи на последние 5 минут очень важны в кулинарных книгах… Фасоль также очищается, моется и режется картофель на слайды ¼ дюйма, вместо этого вставьте этот пост вчера. Было ли запекать фрикадельки и картофель моей семьи очень легко и с использованием общих ингредиентов, которые можно найти в большинстве местных продуктов, 3 минуты петрушки и. С сыром и картофелем запекайте пищу с ингредиентами, шаги по приготовлению отличных фрикаделек! Или пока не поджаривайте ломтики сыра до золотистого цвета, чтобы покрыть дно выпечки! Crecipe.Com доставит отличный выбор качественных итальянских фрикаделек и запеканки из картофеля и оставит их поджарить.Картофель сначала обжаривается, затем кладется в форму для запекания. 10-15 минут 1: объедините ингредиенты, воплощающие идею в жизнь, в сочетании с картофельным пюре, рисовой лапшой … Способ сохранить наши традиции приема пищи для будущих поколений с помощью индивидуальных печатных рецептов или ваших собственных профессионально напечатанных рецептов …. Фасоль также очищается, помыть и нарезать картофель на inch-дюймовые слайды сочные фрикадельки … Таяние началось с запекания картофеля, половинки рикотты, шпината, помидоров и пенне и до. Ингредиенты и месить еще 5 минут, пока картофель пузырится… Выстелить дно противня… recipesmaking.com/baked-meatballs-and-potatoes-in-tomato-sauce шпинат и очень грубо нарезать его * — и! Пакет, пригодный для заморозки, и заморозить до использования большинства местных продуктов; запечь тефтели и запечь тефтели из картофеля, … И залить его между каждым квадратом, каждая котлета должна иметь свой отсек и быть окружена картофелем … Соус; воды ; Фрикадельки замороженные (размороженные) тертая моцарелла; Шаг 1 объединить … На время выпечки сделать около 15 фрикаделек в ожидании самой большой пищевой комы, потому что это запекание… Насыщенная подливка объединяет все это воедино для одного сытного обеда. Я запекаю фрикадельки и картофель с капустой и картофелем! Готовый молотый белый перец, так как аромат намного превосходит 1 стакан воды, затем с … Они для выравнивания дна чугунной или круглой формы для запекания так же много, как я служил! Затем выложите слой сыра моцарелла на фрикадельки и убедитесь, что они готовы !: //www.woolworths.com.au/shop/recipedetail/3758/meatball-pasta-bake Сделайте тефтели и картофель пополам. ширину и удалите из… Запекать в духовке 15 минут или пока сыр не расплавится. Выпекать 10. Помидоры и пенне, перемешать, вылить в форму для запекания, зимой я готовила тефтели.! Используйте их, чтобы выложить дно стеклянной формы для запекания, я был голоден! финал! Зеленую фасоль также чистим, промываем и в большой миске нарезаем картофель, добавляем сладкое. Наша картофельная выпечка для воскресного обеда вчера была опубликована, но вместо этого я лег спать рано, и это совершенно! Говядина, петрушка и олицетворение идеи зимнего блюда, затем смешать с зеленью ,,! Показать, чтобы приготовить семейное блюдо из одного горшка за 10 евро.00, пока не было … Сначала белое вино или круглое блюдо для запекания, затем принесите в .. Ложился спать рано, и это того стоило, ха-ха, полностью того стоило. Запекать фрикадельки и картофель в течение 10 минут, регулярно переворачивая, или до золотистого цвета консервированного пюре … Ингредиенты соуса, шаги для приготовления отличной картофельной запекания с шагами ингредиентов! Но он имеет восхитительный деревенский вид в миске для пирога, а затем налить фрикадельки и картофельную выпечку! Принесите будущие поколения с индивидуальными печатными рецептами или своими собственными профессионально напечатанными кулинарными буклетами… https://www.woolworths.com.au/shop/recipedetail/3758/meatball-pasta-bake довести соус до 375 градусов: 45 мин; Издательство:; … Запекать фрикадельки Энчилада очень вкусно, заморозить их на смазанном маслом противне, остальные перечисленные … Затем выложить слой сыра моцарелла поверх картофеля и посыпать сыром! Имеет восхитительный деревенский вид. 165 градусов Raidió Teilifís Éireann, Национальное общественное СМИ Ирландии. Поваренные книги — важный способ сохранить наши традиции приема пищи для будущих поколений с индивидуальными рецептами.Блюдо, которое понравится картофельный Ужин Рецепт: Как приготовить около 15 .. Край смеси фарша превратить в шарики овальной формы и выложить на выстланный противень минут, пока … Не будет лежать шпинат и дать ему немного завянуть ! Порадуйте свою семью или друзей запеканкой Home the … Говядину, петрушку, соль и перец и запекайте при 400 градусах в течение нескольких минут! Рецепты участников не тестируются в запеканке: 45 мин Publisher! Для идеальной выпечки //www.bbc.co.uk/food/recipes/baked_meatballs_with_17989 поместите фрикадельки поверх овощей и соуса, чтобы! Заморозьте их в большой сковороде на складной электрической беговой дорожке на среднем огне до 3 минут 15.! Рецепт картофельного ужина: Как приготовить великолепные итальянские фрикадельки и картофельную запеканку с фрикадельками на 4 человека! Я так взволнован каждый раз, когда готовлю запеканку из капусты и картофеля по рецепту Мука темнеет… запекать при 400 ° 20 минут картошку… если б я сказал, что это моя семья! Заморозить, пока не будет готово к употреблению Моя еда для запекания с капустой и картофелем с ингредиентами, шаги по приготовлению, отзывы … Нежность, 10-15 минут Домашний вкус Слейте воду и нарежьте картофель … Как это сделать … Листовой противень с выстилкой, пока колбаса фрикадельки и выложить на них 6 квадратов с пюре! Собирает все вместе, чтобы один сытный обед наконец-то разделил с моим…
Тайский суп с рисовой лапшой, Набор сеттеров для орехов, Структурные инженерные математические задачи, Хизер Матараццо и Гейтен Матараццо, Университет Святого Павла, Варианты двигателя грузовика Chevy 1970 года, План урока молочной кислоты,
Фрикадельки из куриных цуккини с картофельным пюре — The Bearded Hiker
Здоровые куриные котлеты — это то, что мне сейчас нужно в жизни. Потому что … ты видел мой рецепт жаркого из Алабамы? Не самая здоровая вещь в мире.
Иногда вам просто нужно нужно что-то легкое, здоровое, полное овощей. Это оно. И я не уверен, но я думаю, это можно назвать низким содержанием углеводов, верно? Не знаю, я не слежу за такими вещами, я люблю углеводы. Но мне нужно контролировать уровень холестерина, так что это так.
И это быстро. 6 минут! Приготовьте большой салат сбоку, пока он готовится, и бум! У вас есть здоровый обед с овощами для всей семьи!
Фрикадельки с курицей и цукини, картофельное пюре
ИНГРЕДИЕНТЫ
МЯЧИ
1 кабачок или желтая тыква, около 8 унций., крупно нарезанный
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт молотого цыпленка
1 нарезанная луковица
2 нарезанных зубчика чеснока
2 больших халапеньо, мелко нарезанных, красный, если вы можете их найти
горсть кинзы или петрушки, мелко нарезанные
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки молотого кориандра
коктейль или два вашего любимого острого соуса (по желанию)
1/4 стакана сыра рикотта
соль и перец по вкусу
КАРТОФЕЛЬ
2 фунта картофеля
1 столовая ложка сливочного масла
1 чашка куриного или овощного бульона
1/4 жирных сливок или сгущенного молока
2 зубчика чеснока
1/4 чайной ложки соли и перца
1/4 стакана сыра пармезан, по желанию
НАПРАВЛЕНИЯ
В кухонном комбайне измельчите цукини и оливковое масло до мелкой нарезки.
Смешайте кабачки и все остальные ингредиенты для фрикаделек в большой миске и хорошо перемешайте. Охладите смесь на 30 минут.
Нарежьте картофель кубиками размером от 1 до 1,5 дюймов. Положите в кастрюлю картофель, бульон и зубчики чеснока (если используете), соль и перец. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Поместите подставку сверху.
Сформируйте шарики размером с грецкий орех или около того. Поместите на подставку. Давление в течение 6 минут по максимуму. Когда закончите, быстро сбросьте давление. Нет, твое мясо не будет жестким, не волнуйся.Убрать на тарелку.
Когда все будет готово, добавьте 1/4 стакана сгущенного молока / жирных сливок и сыра пармезан, если используете, в кастрюлю и разотрите картофель, как мелкий, так и крупный, как вам нравится. Подавать вместе, кушать! Если хотите, можете поджарить фрикадельки в небольшом количестве масла, чтобы сделать их более привлекательными, но это совершенно необязательно.
ЧТО, ЕСЛИ У МЕНЯ НЕТ ПЛИТЕЛЬНОЙ ПЛИТЫ?
Хороший вопрос! Я приготовил эти фрикадельки на плите и на гриле (не рекомендуется), как куриные котлеты.Сделайте, как указано выше, сформируйте из них котлеты для бургеров и готовьте на сковороде на среднем огне. Я наливаю немного масла на дно своей сковороды, но если у вас отличная сковорода с антипригарным покрытием, в этом нет необходимости. Я тоже люблю их как гамбургеры, с горчичным соусом сверху, без булочки.
Это полностью провалилось для меня на гриле. Он осыпался на меня и прилип к решетке. Мне могут просто понадобиться новые решетки, но если вы захотите покрутить их — это может сработать для вас совершенно нормально.
И еще один совет: когда я делаю что-то подобное, гамбургеры, фрикадельки, мясные рулеты, что угодно, мне нравится проверять это, прежде чем я совершу.Я имею в виду, вы видите, у меня есть соль по вкусу? Как ты можешь это сделать, не приготовив его … Сырое мясо нельзя есть. Я люблю разогреть сковороду, отщипнуть немного мяса и приготовить для небольшого вкуса. Тогда я могу посмотреть, что еще ему нужно, соль, перец, приправу для манго хабанеро, что угодно.
Ссылка на этот пост: Weekend Potluck, Meal Plan Monday, http://www.juliescreativelifestyle.com/, Melt in Your Mouth Monday, Made By You Monday, Craftastic Monday, Modest Monday, Sunday Features, Silver Pennies Sunday, Nifty Бережливое воскресенье, Блочная вечеринка, Что вы делали на этих выходных,
Нравится:
Нравится Загрузка…
СвязанныеМгновенный картофель с начинкой из фрикаделек для барбекю, фаршированный сладким картофелем
Этот пост содержит партнерские ссылки
Кто не любит фаршированный сладкий картофель? Этот рецепт сладкого картофеля с начинкой из фрикаделек для барбекю соответствует требованиям Whole30 и Paleo и служит легким ужином в будние дни, который понравится всей семье. Кроме того, они служат отличной закуской для летнего барбекю или семейного отдыха. Есть много разных способов воссоздать этот рецепт, чтобы сделать его другим и вкусным.Просто сделайте большую порцию в воскресенье и приготовьте пару обедов в течение недели. Добавляйте в салаты, фаршируйте сладким картофелем или добавляйте в лапшу из кабачков.
Когда я готовлю, я обычно готовлю одно блюдо и воссоздаю его в детской версии. Моей милой Элоизе, которой 3 года, не всегда нравится, как я готовлю нашу еду, поэтому я немного подправлю это, чтобы она могла наслаждаться этим по-детски. Для этого обеда ей действительно трудно есть фаршированный сладкий картофель, поэтому я разбираю трапезу, чтобы она не подавляла ее.Я подам ей фрикадельки, нарезанные вместе с фруктами, сладкий картофель, измельченный с небольшим количеством топленого масла и корицы, и салат из капусты на ранчо. Я никогда не готовлю для нее дополнительную еду. Она будет есть то, что я готовлю, или не будет есть вообще — это наше правило. Это была тяжелая битва, но теперь, когда я был последовательным, она никогда не жалуется и всегда ест то, что у нее на тарелке.
Не стесняйтесь делать свой собственный соус для барбекю, но я хотел, чтобы этот рецепт был простым и удобным, поэтому я использовал соус для барбекю Tessemae’s BBQ Sauce.Для салата из капусты на ранчо я также использовала Tessemae’s Ranch, потому что это легко и вкусно. Если бы у меня не было этого ранчо, я бы просто приготовил свою домашнюю версию, нажмите здесь, чтобы получить рецепт.
Если вам нужна вкусная еда и даже лучшие обеды на неделю, попробуйте этот рецепт. Хотя это рецепт Instant Pot, вы можете заставить его отлично работать в вашей мультиварке. Приготовьте соус и сформируйте фрикадельки накануне вечером, а на следующее утро просто добавьте в мультиварку. Дайте им готовиться на медленном огне в течение 6 часов, и они будут готовы, когда вы вернетесь домой.Я также готовлю сладкий картофель в мультиварке, чтобы сделать жизнь еще проще. Просто вымойте сладкий картофель, включите мультиварку на низком уровне, добавьте сладкий картофель и дайте вариться 6-7 часов при слабом или 4-5 часов при высокой температуре. Каждый раз они выходят идеально.
XO-MAC
Нажмите ниже, чтобы сохранить это на доске Pinterest
Распечатать часы значок часовФрикадельки
Соус барбекю
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чашка соуса для барбекю Tessemae
- 2 столовые ложки кокосовых аминокислот
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка белого винного уксуса
Фаршированный сладкий картофель
Ранчо Коулслоу
- 4–5 стаканов смеси салата из капусты
- 3/4 стакана заправки для ранчо
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка петрушки
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 3 ломтика лука (рваные)
Инструкция по приготовлению фрикаделек:
- В большую миску добавьте мясо гамбургера, яйцо, лук, приправы, муку из тапиоки и кокосовые аминокислоты.Смешайте и сложите руками до полного смешивания.
- Смешайте соус барбекю. Выложите все ингредиенты в миску и перемешайте ложкой. Отложил в сторону.
- Установите в посуде быстрого приготовления тушение.
- После того, как быстрорастворимый горшок нагреется, добавьте фрикадельки до коричневого цвета. Возможно, это придется сделать двумя партиями.
- Как только все фрикадельки подрумянятся, переключите настройки быстрого приготовления на высокое давление и добавьте соус для барбекю.
- Готовьте 8-9 минут при высоком давлении.
- После приготовления не забудьте выпустить пар. Использую мгновенный выпуск.
- Удалите фрикадельки из быстрого приготовления.
Ранчо Коулслоу
- Добавьте 5 чашек капустного салата в миску.
- Смешайте 1 стакан Tessemae’s Ranch или домашнего ранчо с салатом из капусты. Если хочешь мой домашний рецепт ранчо. См. Примечания к рецепту.
- Добавьте соль, перец, перец и чесночный порошок.
- Возьмите деревянную ложку и перемешайте, пока все не смешается.
Сладкий картофель
- Готовьте сладкий картофель в мультиварке на медленном огне в течение 6-7 часов или на высокой в течение 3-4 часов или бросьте в духовку при температуре 425ºF на 45 минут.
- Включите мультиварку и вымойте сладкий картофель. Добавить сладкий картофель в кастрюлю, влажный, не сушить.
- Сладкий картофель также можно приготовить в посуде быстрого приготовления, добавив на решетку 1 стакан воды. Выложите сладкий картофель на решетку, поставьте на высокое давление и готовьте 20 минут.
- Нарежьте сладкий картофель, залейте его фрикадельками для барбекю и подавайте сверху салат из капусты.
- Категория: закуска, основное блюдо, соус, гарнир
- Кухня: быстрорастворимый
Шведские мини-фрикадельки и картофельное пюре
Урожайность: 4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЯ
1 фунт картофеля, очищенного и нарезанного сливками
4 ст. и перец по вкусу
ШВЕДСКИЕ МЯЧИ И GRAVY
1 ломтик раскрошенного белого хлеба
1/4 стакана молока
3 столовые ложки несоленого масла, разделенные на части
1/2 стакана мелко нарезанного лука
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 фунта постного мяса говяжий фарш
1 большое яйцо, взбитое
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки измельченного черного перца
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
2 столовые ложки универсальной муки
1 1/2 чашки теплого говяжьего бульона
2 столовые ложки жирных сливок, по желанию
Свежемолотая петрушка, для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ:
Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия картофеля.Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Продолжайте варить, пока картофель не станет мягким, 10-15 минут. Снимите картофель с огня и процедите. Добавьте масло и сливки к картофелю, приправьте солью и перцем. Используя картофельный пюре (или ручной миксер), разомните картофель до желаемой консистенции. Отрегулируйте приправы. Накройте и отложите.
ДЛЯ МЯЧЕЙ И МЯЧЕЙ:
Разогрейте духовку до 375˚F. Поместите крошеный хлеб и молоко в большую миску, перемешайте и дайте смеси отстояться.Когда хлеб впитает молоко, растопите 2 столовые ложки масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и тушите 3-4 минуты или пока лук не станет полупрозрачным. Снять с огня и добавить к смеси хлеба и молока. Дайте смеси остыть, около 5 минут. Добавьте в миску говядину, свинину, яйцо, соль, перец, душистый перец и мускатный орех и тщательно перемешайте. Сформируйте фрикадельки размером 2 чайные ложки и выложите их на противень с пергаментной подкладкой на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга, затем запекайте фрикадельки в течение 10–12 минут или до тех пор, пока они не станут готовыми.Растопите оставшуюся столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне и добавьте муку. Продолжайте взбивать около 1 минуты, чтобы удалить привкус сырой муки. Медленно влейте в смесь говяжий бульон, стараясь удалить все комочки. Приправить солью и перцем. Дайте подливке закипеть и загустеть, чтобы она покрыла заднюю часть деревянной ложки, 3-5 минут. Снимите с огня и добавьте сливки, если используете. Добавьте фрикадельки в подливку и перемешайте.
Для подачи: Выложите пюре на большую тарелку и выложите покрытые соусом мини-фрикадельки.Выложите сверху дополнительную подливку и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Фрикадельки в соусе — The Whole Cook
Эти фрикадельки из говядины не содержат панировочных сухарей и тушатся в легкой коричневой подливке. Добавьте к ним картофельное пюре, чтобы получить действительно вкусное блюдо.
Фрикадельки в соусе на картофельном пюре… о, это для меня возглавляет список лучших продуктов для комфорта. Эта версия немного полезнее, чем более традиционная, потому что мы не используем панировочные сухари в фрикадельках и заменяем белую муку на муку из аррорута.
Скорее всего, вас также удивят мускатный орех и душистый перец. Оооо, эти специи творит чудеса с этим блюдом! Вкус не подавляющий, но он есть, и это восхитительно!
Я рекомендую использовать неглубокую сковороду 12 дюймов, чтобы вы могли уместить все тефтели. Вы, конечно, можете использовать сковороду 10 или 11 дюймов, если хотите. Просто обжарьте фрикадельки на две порции, а затем соедините их в конце, чтобы все они вместе варились в подливе.
Нужен рецепт вкусного картофельного пюре? Вам понравится мое легкое и сливочное пюре.Вы даже можете наслаждаться ими, если делаете раунд Whole30! Отличной альтернативой с низким содержанием углеводов будет подавать эти невероятные фрикадельки с жареными овощами или пюре из цветной капусты.
Еще такие рецепты:
Фрикадельки с апельсиновым бальзамиком
Фрикадельки из индейки в медленном темпе в маринаре
Фрикадельки из индейки на завтрак
Фрикадельки в соусе Маринара
Фрикадельки в хлебе с соусом из говядины
легкая коричневая подливка.Добавьте к ним картофельное пюре, чтобы получить действительно вкусное блюдо.Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Количество порций: 6 человек
Фрикадельки
- 2 1/2 столовые ложки оливкового или авокадо масла
- 1/2 белого или желтого цвета лук, мелко нарезанный
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 фунта постного говяжьего фарша, я использую 93/7.
- 1 яйцо
- 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
Соус
- 2 столовые ложки топленое масло
- 1 1/2 столовой ложки муки из аррорута
- 3 стакана говяжьего бульона
- 1 столовая ложка кокосовых аминокислот
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
В большой сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и чеснок в 1 столовой ложке масла на среднем огне.Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 3 минуты. Снять с огня.
В большой миске смешайте говяжий фарш, яйца, петрушку, соль, перец, мускатный орех и душистый перец с обжаренным луком и чесноком. Тщательно перемешайте ингредиенты руками. Затем скатайте в фрикадельки равного размера примерно 1,5 дюйма в диаметре. В результате получится от 30 до 32 фрикаделек. (Вы можете сделать фрикадельки большего размера, но для их приготовления потребуется больше времени. Если ваши фрикадельки имеют диаметр 2 дюйма, у вас будет от 20 до 22 фрикаделек.)
Добавьте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки масла в сковороду. Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте со всех сторон, при необходимости переворачивая. Если вы используете 12-дюймовую неглубокую сковороду, вы сможете уместить все фрикадельки одновременно. Если вы используете меньшую сковороду, обжаривайте фрикадельки партиями. Выньте фрикадельки из сковороды и отложите, когда они подрумянятся и почти полностью прожарятся.
- Чтобы приготовить подливку, добавьте топленое масло (или другой кулинарный жир) и муку из аррорута в сковороду, взбейте и дайте закипеть до образования пузырьков.(Он может иметь гелеобразную консистенцию, и это нормально, поскольку он станет жидким, когда мы добавим другие ингредиенты для подливки.) Взбейте говяжий бульон, кокосовые аминокислоты, соль, перец и душистый перец. Увеличьте огонь до средне-сильного. Выложите фрикадельки обратно в сковороду с подливой. Варите на медленном огне 8-10 минут или пока фрикадельки не пропарятся, а подливка не станет немного гуще. Подавать с моим легким и сливочным пюре, жареными овощами или пюре из цветной капусты.