Сырные трубочки с начинкой рецепты с фото: Закусочные сырные трубочки

Содержание

Закусочные сырные трубочки: 4 рецепта

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол — отменное блюдо.

Рецепт 1: Закусочные трубочки из плавленного сыра

Ингредиенты:

Сыр плавленый в пластинках — 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец

Способ приготовления:

Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее .

Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт. Приятного всем аппетита!

Рецепт 2: Закусочные трубочки из вафелек

Очень хорошая закуска, которая объединяет в себе сырный, ореховый, чесночный вкусы. К Вам неожиданно пришли гости? Тогда приготовьте им эту закуску.

Ингредиенты

Вафельные трубочки
Сыр твердый
Сыр плавленный
Фундук
Орех мускатный
Чеснок
Майонез
Зелень

Берем вафельные трубочки.

Готовим фарш: измельчаем орехи (фундук), твердый сыр, немножко мускатного ореха, чеснок. С помощью комбайна или блендера перетираем эти ингредиенты, добавив туда плавленный сыр и немного майонеза. Соотношение продуктов такое — 1/3 (сыр твердый), 1/3 (сыр плавленный), 1/3 (фундук).

Полученной смесью наполняем трубочки.

Измельчаем зелень (петрушка, укроп, кинза).

Обмакиваем концы трубочек в рубленной зелени.

Пора угощать гостей. Приятного аппетита!!!!!!!!!

Рецепт 3: Закусочные трубочки с начинкой сыр-мясо

Готовлю я закусочные трубочки с начинкой различной. В данный момент – это мясная начинка. Но при желании можно вафельные формы заполнить и рыбной, и овощной, и сырной, и яичной начинкой.

Также хочу заметить, что готовлю трубочки эти я несколькими способами. Тот вариант, где они готовятся в духовке, мне нравится больше всего. Важно – передержать закуску в духовке и не засушить уж очень сильно вафельную форму.

Ингредиенты

Свино-говяжий фарш (300 грамм),
специи для фарша,
яйцо (1 штука),
грибы шампиньоны (10 штук),
растительное масло (для жарки),
твердый сыр (150 грамм),
вафельные трубочки (по количеству порций),
зеленый лук (для оформления)

1) Для начала подготовим свино-говяжий фарш. Я обязательно добавляю лук и чеснок, когда перекручиваю мясо, предназначенное для закусочных трубочек с начинкой. В фарш добавить специи (по желанию и вкусу), соль, яйцо. Все перемешать до однородности.

2) На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде слегка поджарить фарш. Как только он изменит цвет и пустит сок, к жарению добавить мелко порезанные шампиньоны. Накрыть крышкой сковороду и потушить массу до готовности. Но не засушить.

3) В горячий фарш добавить твердый сыр, тертый на мелкой терке, и быстренько перемешать. Важно, чтобы сыр сначала перемешался с мясом, а уж после начал плавится под воздействием его температуры.

4) Вафельные трубочки наполнить подготовленной из грибов, фарша и сыра массой. Утрамбовать при помощи маленькой ложки.

5) Сверху каждую трубочку посыпать тертым сыром, установить их на противень и отправить в духовку запекаться при температуре 150 градусов на 4-5 минут.

6) Когда сыр подзолотится и хорошо запечется, трубочки можно вынимать из духовки и устанавливать их на раздаточное блюдо.

7) Осталось лишь оформить блюдо. Я связываю по 6 трубочек на одной тарелке луковым перышком. Также посыпаю мелко порезанным зеленым луком. Трубочки в зелени смотрятся очень красиво и весело.

Рецепт 4: Сырные трубочки с начинкой

Легкая закуска, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного обеда.

На 8 трубочек:

8 пластиков плавленого сыра

2 вареных яйца
1-2 зубчика чеснока
майонез
0,5 стакана толченых грецких орехов
укроп (пол пучка)
листья салата для украшения
кисточка

Начинка для трубочек:
Мелко крошим яйца, соединяем с чесноком (пропущенным через чеснокодавку), мелко нарезанным укропом и заправляем майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарезанные кубики ветчины или крабовые палочки.

Формируем трубочки:
На пластик сыра выкладываем 1 ч.л. начинки (на 2/3 поверхности)

Скатываем в трубочку

А теперь творческая работа: обмазываем кисточкой нашу трубочку тонким слоем майонеза

и «панируем» в крошке ореха

Выкладываем на листья салата и украшаем веточками укропа.

Приятного аппетита!

(с) http://www.povarenok.ru/, http://www.pechenuka.ru/, http://forum.say7.info/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Супер закуска «Сырные трубочки»! 3 варианта на любой вкус — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ekaterina-lav .

1 .) Сырные трубочки с орехами

8 пластиков плавленного сыра

2 вареных яйца

70 г.

копченой колбасы (ветчины, крабовых палочек)

1-2 зубчика чеснока

немного зелени (по вкусу)

1 ст.л. майонеза (по вкусу)

50 г. грецких орехов (для панировки)

2 .) Сырные трубочки с морковью по-корейски

8-9 пластиков плавленного сыра

2-3 вареных яйца

100 г. моркови по-корейски

50 г. твердого (плавленного) сыра

20 г. зелени укропа (для панировки)

3 . ) Сырные трубочки с курицей и грибами

8-10 пластиков плавленного сыра

150 г. шампиньонов

100 г. отварного куриного филе

немного зелени и соли (по вкусу)

1-2 ст.л. майонеза

50 г. твердого сыра (для панировки)

немного растительного масла (для обжаривания грибов)

Сырные трубочки — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Здравствуйте! Хочу предложить Вам лёгкую закуску, которая подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного обеда.
Главное фото добавлено модератором.

Автор фото Darya1991

Ингредиенты

плавленный сыр	8 пластиков
вареные яйца	2 шт
чеснок	1-2 зубчика
майонез
толченые грецкие орехи	0,5 стакана
укроп	полпучка

Общая информация

Сложность

Легкий

Формируем трубочки:
На пластик сыра выкладываем 1 ч.л. начинки (на 2/3 поверхности)

Скатываем трубочку. И обмазываем её тонким слоем майонеза.
«Панируем» в крошке ореха.

Выкладываем на тарелочку и украшаем, как подскажет Вам Ваша фантазия.

Приятного аппетита!!!
источник: интернет, автору Ириshа большое спасибо!

Поделись рецептом с друзьями!

Закуска трубочки: пошаговый рецепт с фото

Оригинальные закусочные трубочки прекрасно подойдут для всей семьи. Невероятно ароматная, соблазнительно аппетитная закуска характеризуется просто неземным вкусом. Трубочки обладают потрясающим вкусовым качеством как в горячем, так и в холодном виде. Великолепная домашняя выпечка с начинкой быстрая и простая в приготовлении — восторг любителей вкусной выпечки будет обеспечен.

Быстрая закуска сырные трубочки

Сегодня будем готовить простое, но очень вкусное и эффектное блюдо для праздничного застолья: сырные трубочки с чесноком и орехами. Сырные трубочки по этому рецепту получаются очень нежными и пикантными, с оригинальной чесночно-ореховой начинкой. Они помогут вам украсить любое праздничной застолье или дружеские посиделки. Готовится блюдо очень быстро, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты:

8 пластинок плавленого сыра;
два свежих куриных яйца;
2 небольших зубчика чеснока;
100 грамм салями;
один маленький пучок петрушки;
1,5 столовые ложки майонеза;
третья часть граненого стакана грецких орехов.

Способ приготовления:

Небольшой пучок петрушки (или любой другой зелени) промываем и мелко нарезаем.
Салями нарезаем небольшими кубиками. В принципе, можно использовать и любую другую копченую колбасу. Читайте ещё: Закуска из картофеля: пошаговый рецепт с фото.
Свежие куриные яйца необходимо заранее отварить, остудить и очистить от кожуры.
Сваренные вкрутую яйца натираем на мелкой терке.
В миску с яйцами добавляем чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке.
Яйца солим, добавляем к ним салями и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем.
Затем в начинку добавляем измельченную петрушку и еще раз перемешиваем.
Очищенные грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде или в духовке, затем измельчаем любым удобным способом: ножом, скалкой или в блендере. Только не превращайте их в пыль.
На каждый ломтик плавленого сыра выкладываем по одной чайной ложке начинки (с одного края), закручиваем трубочкой.
При помощи кисточки обмазываем трубочки тонким слоем майонеза.
Обваливаем все трубочки в измельченных орехах.
Ненадолго убираем в холодильник – и можно подавать на стол.
Красиво смотрятся они на блюде, украшенном листьями зеленого салата: с веточками зеленой петрушки и дольками помидоров.

Вафельные трубочки с начинкой

Такие трубочки могут быть поданы не только на банкетный стол. Они отлично подойдут к легкому застолью и выручат вас, если в дверь неожиданно постучатся неожиданно. Готовить их легко и просто, а выглядят они эффектно и на вкус очень удачные. Начинку можно менять и дополнять.

Ингредиенты:

Вафельные трубочки — 10 Штук
Куриное мясо или куриная колбаса — 200 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Майонез — По вкусу
Яйцо куриное — 3 Штуки
Петрушка — 1 Пучок

Способ приготовления:

Для приготовления начинки отварное куриное мясо или куриную домашнюю колбасу нарежьте кубиком. Я взяла колбасу. У нее легкий привкус костра.
Отварные куриные яйца очищаем и нарезаем кубиком. Желательно все продукты в начинке нарезать мелко.
Отверстие у трубочки не слишком большое. Крупные кусочки начинки разрушат форму трубочки.
Натрите на терке сыр. Я взяла кавказский сыр типа Брынзы или Адыгейского
Сыр, мясо и яйца поместите в салатник. Заправьте майонезом. Добавьте немного молотого черного перчика. Перемешайте.
Готовые вафельные трубочки наполните полученной начинкой.
Вот такие трубочки у нас получатся.
Измельчите зелень. В крошку из зелени окуните кончик трубочки.
Подайте трубочки к столу.

Слоеное тесто используется не только для выпечки различных сладких лакомств, из него также можно приготовить оригинальную закуску в виде морковки. Готовить ее довольно легко: сначала нужно выпечь основу из слоеного теста в виде трубочки, в середину которой необходимо выложить приготовленный салат.

Слоеные трубочки морковка

Ингредиенты:

300-350 гр. слоеного теста;
100 гр. кальмара;
100 гр. крабовых палочек;
2-3 куриных яйца;
молотая паприка;
30-40 мл томатной пасты;
морская соль;
мука;
майонез;
перец молотый;
зелень укропа.

Способ приготовления:

Посыпьте рабочую поверхность горстью муки и раскатайте слоеное тесто, затем порежьте пласт теста на небольшие полоски, их ширина должна составлять приблизительно 1,5 см, а ширина – 30 см.
Если у вас есть специальные металлические кондитерские трубочки – замечательно, а если их нет – можно изготовить самостоятельно. Для этого потребуется картон или же обычная офисная бумага, сложенная вдвое.
После того как вы сделаете самостоятельно конусы из картона или бумаги, оберните их фольгой для выпечки и смажьте сливочным маслом.
Высыпьте молотую паприку на тарелку и обваляйте полоски теста в ней с одной стороны так, чтобы они были равномерно покрыты. Окраска теста другим способом будет описана чуть ниже.
Затем намотайте на них полоски слоеного теста в виде спирали. Не стоит наматывать тесто до верха конуса, оставьте небольшой свободный промежуток, так легче будет снимать тесто после выпечки. Есть и другой способ окраски теста — при помощи томатной пасты. Если вы не обваливали тесто в молотой паприке, то намажьте тесто равномерно пастой после того, как обернете его вокруг кондитерской трубочки.
Подготовьте противень для выпекания заготовок из слоеного теста, для этого смажьте его растительным маслом.
Духовку заранее разогрейте до 190 С. Выложите на противень трубочки из слоеного теста и выпекайте их приблизительно 12-15 минут до зарумянивания теста.
Потом достаньте заготовки для закуски из духовки, дайте немного постоять, а затем выньте из них кондитерские трубочки.
Тубы кальмара очистите от пленки, промойте. Затем влейте в кастрюлю кипяток и опустите сначала одну тушку кальмара в воду.
Подержите кальмар в кипящей воде в течение 10 секунд и достаньте его из кипятка.
Ту же самую процедуру проведите с остальными тушками кальмара. Благодаря тому, что кальмар подвергался термической обработки минимум времени, он не будет «резиновый» на вкус.
Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко их порежьте.
Крабовые палочки нарежьте в виде маленьких кубиков.
Сваренные тушки кальмара порежьте так же, как и крабовые палочки.
Добавьте к нарезанным ингредиентам салата майонез, приправьте его специями и солью.
Приготовленную начинку выложит в целлофановый пакет, затем сделайте в уголке надрез, чтобы упростить процедуру наполнения начинкой «морковок».
Наполните каждую трубочку из слоеного теста начинкой.
В конце в каждую «морковку» вставьте несколько веточек из пучка свежего укропа.
Теперь выложите закуску на блюдо и подавайте ее на стол.
Такая закуска, без сомнения, будет выделяться на праздничном столе. Приготовьте ее и вы, это просто.
Для закуски из слоеного теста «Морковка» можно использовать любой другой салат.

Трубочки с тающей начинкой

За пару минут мы приготовим закуску, которая понравится абсолютно всем. Вкусные трубочки с хрустящей овсяной корочкой и нежной сырной серединкой — это просто настоящий шедевр кулинарии. Ребятишки просто без ума от такого деликатеса, да и взрослые не могут остановиться: рука сама тянется за добавкой. Поэтому обалденная закуска съедается просто моментально.

Ингредиенты:

один батон хлеба;
150 грамм плавленого сыра;
2 свежих куриных яйца;
половина чайной ложки соли;
один стакан овсяных хлопьев;
рафинированное подсолнечное масло — для жарки.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте овсяные хлопья: их нужно измельчить в среднюю крошку и переложить в отдельную миску. Будем их использовать для панировки.
Совет. Измельчить овсяные хлопья можно любым доступным для вас способом: в блендере, в кофемолке, или просто сложить в пакет и прокатать скалкой. Если хлопья влажные, то сначала просушите их на сухой сковороде.
Готовим кляр: в миску вбиваем два куриных яйца и добавляем половину чайной ложки соли, взбиваем венчиком или вилкой.
Для трубочек подойдет хлеб, у которого не крошится мякоть. Идеальный вариант — это нарезной хлеб, лучше тостовый.
У кусочков хлеба обрезаем все корочки, раскатываем каждый кусочек хлеба скалкой.
Смазываем кусочки хлеба плавленым сыром (можно использовать сыры с наполнителем: я брала с ветчиной), сворачиваем в рулет.
После того, как будут готовы все рулетики, наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на плиту. Разогреваем масло на среднем огне.
Окунаем каждый рулетик в яичную смесь, а затем обваливаем в овсяных хлопьях.
Выкладываем в сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Хрустящие сырные трубочки вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Подавать их можно с любым соусом (на ваш вкус).

Слоеные трубочки с салатом

В основе этого интересного на вид блюда лежит классический яичный салат, который издавна подается на кусочке белого хлеба. Однако, в честь праздника Пасхи и неудобства есть яичный салат на хлебе во время быстрого завтрака, какой-то гений кулинарии (не побоюсь этого слова) «упаковал» салат в морковку, которую сам же испек.

Ингредиенты:

замороженное слоеное тесто – 1 упаковка
1 яйцо молоко – 1 ч.л.
яичный салат (вареные яйца, зелень, майонез, по желанию – ветчина)
жидкий пищевой краситель – желтый и красный

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов.
Слегка взбить яйцо с молоком.
Размороженное тесто слегка раскатать, пытаясь не нарушить прямоугольную форму. Аккуратно нарезать тесто на полоски шириной 1,5-2 см.
Каждую полоску теста смазать взбитым яйцом и дать немного постоять.
Из полосок сформировать валики, сначала аккуратно завернув их пальцами, а затем – двумя руками раскатав их в более тонкие и длинные «нити».
Перед сворачиванием каждую полоску еще раз смазать яйцом.
Слегка расплюснув пальцами конец полосы, начать наматывать ее вокруг конической насадки для выдавливания крема.
Нужно следить за тем, чтобы кончик был аккуратным и не отделялся от остальных витков. В готовом виде этого уже не исправить.
Намотать все «морковки».
Подготовить форму для выпечки, выстелив ее пергаментом или фольгой.
Смешать желтый и красный красители в пропорции 15 к 1му.
Красители разные, поэтому пропорции тоже могут отличаться. В итоге должен получится насыщенный оранжевый цвет.
Кисточкой покрасить морковки и выложить их в форму.
Если у кого-то аллергия на красители, можно использовать для покраски яичный желток. Цвет, конечно же, не будет таким насыщенным, но морковку «опознать» будет можно.
Выпекать 6-8 минут до готовности.
Дать остыть, минимум 5 минут. Аккуратно взяв «морковку», вращательным движением удалить конусы.
Перед подачей наполнить яичным салатом. Его, кстати, можно заменить на другой – ваш самый любимый.
В салат воткнуть веточки зелени.

Печёночные трубочки с начинкой

Тля теста:

500 г куриной печени,
400 г говяжьей печени,
4 яйца,
0,5 л молока,
6 ст. ложек муки,
соль, перец.

Для начинки:

10 яиц,
10 шт. моркови,
4 луковицы,
6 ст. ложек майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
чеснок по вкусу,
растительное масло для обжарки,
соль.

Способ приготовления:

Куриную печёнку хорошо промываем, говяжью моем и нарезаем небольшими кусочками, всё измельчаем в блендере.
Подготовленную печень перекладываем в миску, солим, перчим.
Если вы взяли мелкие яйца, то можно добавить ещё одно, то есть использовать для теста не 4, а 5 шт.
Яйца немного взбиваем венчиком и отправляем к печени. Туда же наливаем часть молока и всё перемешиваем.
В миску с печёночной смесью высыпаем муку и замешиваем тесто. Для этого можно использовать венчик или погружной блендер, что очень удобно. После того как всё перемешалось до однородности, добавляем оставшееся молоко.
Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и жарим тонкие печёночные блинчики так же, как и обычные блинры. Из указанного количества продуктов получается около 30 шт.
Блинчики должны быть действительно тонкими, иначе их будет невозможно скрутить. Пожарив первый, попробуйте его и при необходимости подсолите тесто.
Одновременно с приготовлением печёночных блинов вполне можно сварить яйца и почистить овощи для начинки.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, а затем режем их пополам.
Берём большую глубокую сковороду, наливаем немного растительного масла и пассеруем лук. Жарить не нужно, лучше оставить его мягким и нежным. Как только лук размягчится, солим его и перчим.
Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку. Всё перемешиваем и тушим до готовности моркови
Сваренные вкрутую яйца натираем на мелкой тёрке. Хорошо получится, если вы будете чередовать их с чесноком, тогда масса получится однородная. Также можно использовать для измельчения чеснока пресс, а затем всё хорошенько перемешать.
В полученную массу добавляем майонез, 1 ст. ложку сметаны, подсаливаем, перчим по вкусу и всё перемешиваем.
В протушенные овощи добавляем 2 ст. ложки сметаны, перемешиваем и немного прогреваем.
Количество сметаны должно быть таким, чтобы начинка не стала жидкой, поэтому необходимо определять на глаз. Больше 2 ст. ложек добавлять не стоит.
После того как овощи немного остыли, начинаем сборку. Если при жарке печёночных блинчиков один край получился немного толще, чем другой, то основную начинку будем накладывать именно на него.
Сначала на блин намазываем яичную массу. Её слой должен быть не очень толстый, но и не совсем прозрачный.
Затем на край кладём овощную начинку — примерно 1 ст. ложку.
Блинчик заворачиваем и разрезаем пополам.
Закуски получается много, примерно 60 рулетиков. Если вы будете готовить заранее, то сразу разрезать не нужно.
Удобно уложить целые «колбаски» в пластиковый контейнер и убрать в холодильник, а резать непосредственно перед подачей на стол.

Обалденные трубочки с начинкой

Ингредиенты:

куриная печень — 0,4 кг
говяжья печень — 0,5 кг
яйца — 14 шт
молоко — 500 мл
мука — 120 гр
морковь — 0,7 кг
лук — 0,4 кг
сметана — 3 ст.л
майонез — 120 гр
чеснок
соль, перец

Способ приготовления:

Говяжью и куриную печень перемалываем в блендере. Перекладываем ее в миску. Солим и перчим по вкусу.
В другой миске взбиваем 4 яйца. Перекладываем печень в чашу блендера, добавляем молоко, еще соль и муку. Все взбиваем до однородной массы. Тесто должно получиться жидким.
Жарим блинчики на растительном масле.
Оставшиеся яйца отвариваем. Морковь и лук очищаем.
Берем глубокую сковороду, наливаем в нее масло. Лук нарезаем на четвертинки, перекладываем его в сковороду. Слегка пассеруем его до прозрачного состояния, затем солим и перчим его. Морковь натираем на терке и добавляем к луку. Затем в смесь выкладываем сметану и снова перемешиваем.
Готовим намазку. Очищенные вареные яйца натираем на мелкой терке. Чеснок очищаем и также натираем на терке. Добавляем в яйца майонез и сметану (1 ст.л). Все перемешиваем.
Берем блинчик, намазываем его яичной намазкой и выкладываем немного начинки. Сворачиваем блин в рулетик и разрезаем его на 2 части. Перекладываем блинчики на блюдо.

Пирожки-трубочки с капустой

Такие пирожки нравятся абсолютно всем. Они являются отличной закуской к ужину, или перекусом в дороге и на работе. Эти пирожки разлетаются сразу. Приготовленные из нежного слоеного теста с сочной начинкой внутри, они не могут не восхитить вас.

Ингредиенты:

мука – 0,4 кг
растительное масло – 9 ст.л
вода – 150 мл
соль щепотка
яичный желток – 1 шт
кунжут

Способ приготовления:

Просеиваем в миску муку, всыпаем соль и перемешиваем. Вливаем в муку растительное масло и перетираем его руками с мукой. Масса получится рыхлой и сыпучей. Затем вливаем по чуть-чуть воду. Вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
Выкладываем тесто на стол и домешиваем. Оно должно стать гладким и не будет прилипать к столу или рукам. Убираем тесто в пакет и оставляем «отдыхать» на 30 минут.
Скатываем тесто в валик и делим его на 14 частей. Скатываем каждый кусочек теста в шар и оставляем «отдыхать» под пленкой на 10 минут.
Подготавливаем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой и промазываем маслом.
Формируем пирожки. Кусочек теста раскатываем в тоненький пласт. Выкладываем на один край теста начинку. Заворачиваем пласт с одного края и с двух других, как бы закрывая начинку. Затем заворачиваем пирожок в трубочку. Перекладываем его на противень швом вниз. Таким образом, закручиваем все пирожки.
Желток взбалтываем в миске и смазываем им пирожки. Присыпаем кунжутом пирожки.
Разогреваем до 210 градусов духовку и выпекаем их 20 минут. Оставляем остывать и подаем к столу.

Хрустящие трубочки с тающей внутри начинкой

Вкусные трубочки с хрустящей корочкой и нежной сырной начинкой должны понравиться многим. Хлеб, сыр сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

одна булка хлеба для тостов;
150 грамм плавленого сыра;
два свежих куриных яйца;
половина чайной ложки соли;
один стакан овсяных хлопьев.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья перекладываем в чашу блендера и измельчаем в среднюю крошку.
В миску вбиваем два свежих куриных яйца, добавляем соль и перемешиваем вилкой или венчиком.
У хлеба (лучше всего использовать тостовый, но можно и обычный, лишь бы только мякоть не крошилась) обрезаем все корочки. Раскатываем каждый кусочек скалкой.
Смазываем хлеб плавленым сыром и скатываем в рулетики.
В сковороду наливаем растительное масло без запаха, разогреваем его.
Каждую трубочку окунаем в яйцо, затем обваливаем в овсяных хлопьях и выкладываем на сковороду.
Обжариваем на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать на стол их можно как горячими, так и холодными — все одинаково вкусно.

Суперские быстрые слоеные трубочки

Из одной упаковки слоеного теста буквально за несколько минут получается целый противень закусочных пирожков. Слоеные конвертики с безумно нежной и сочной начинкой придутся по душе всей компании. Поэтому готовьте побольше: наверняка, попросят добавки.

Ингредиенты:

500 грамм слоеного бездрожжевого теста;
500 грамм ветчины;
200 грамм сыра;
одно свежее куриное яйцо;
1-2 столовые ложки семян кунжута или льна (не обязательно).

Способ приготовления:

Если вы покупали тесто в магазине, то разморозьте его, следуя инструкции на упаковке.
Ветчину и твердый сыр нарезаем очень тонкими пластинками. Читайте ещё: Закуска из грудки: пошаговый рецепт с фото.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, немного раскатываем его (сильно тонко не надо) и делим на части (у меня получилось 12 частей).
На прямоугольники выкладываем ломтики ветчины, на них — кусочки сыра. Количество того и другого берите на свой вкус.
Скатываем тесто с начинкой в трубочку, бока и края обязательно крепко защипываем, чтобы сыр не вытек.
Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем трубочки и смазываем взбитым яйцом. При желании, посыпаем кунжутом или семенами льна.
Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
Нежные, сочные и аппетитные трубочки подаем на стол с чашкой ароматного кофе: чем не замечательная идея для сытного завтрака?

Сырные трубочки с острой начинкой, очень вкусная закуска

Закуска в равной степени простая и вкусная. Пикантные трубочки из плавленого сыра с острой морковной начинкой и «панировкой» из зелени смотрятся очень аппетитно и неизбито. Вкус начинки можно регулировать по своему усмотрению от легкой пикантности до экстремальной остроты, добавляя горчицу и увеличивая количество чеснока. Этот «дежурный» рецепт не раз вас спасет в условиях предпраздничного аврала, поэтому записывайте, не раздумывая.

Ингредиенты на 8 трубочек:

плавленый сыр в пластинках – 8 шт.;
корейская морковь (умеренно острая) – 150 г;
чеснок свежий – 2 зубчика среднего размера;
майонез или жирная сметана – 1-2 ст. л.;
яйца куриные, крупные – 2 шт.;
соль, молотая смесь перцев – по вкусу;
свежий укроп (или другая свежая зелень) – 5-6 веточек.

Как приготовить сырные трубочки с острой начинкой

Отварить яйца вкрутую. Для этого положить их в кастрюлю, налить столько холодной воды, чтобы она покрывала яйца на 2-3 пальца. Поставить на плиту, включить конфорку на среднюю мощность. Когда вода вскипит, засечь 7-9 минут. Затем вынуть отваренные яйца из кастрюли и поместить их под струю холодной воды либо положить на лед. После полного остывания снять скорлупу. Готовые яйца разрезать на несколько частей и положить в чашу блендера.

Корейскую морковь отжать от маринада, положить в блендер. Туда же отправить пару очищенных зубчиков чеснока, добавить майонез или сметану (также можно использовать густой несладкий йогурт или жирные сливки).

Измельчить компоненты начинки блендером до практически однородной массы. Важно, чтобы чеснок хорошо перемололся и равномерно распределился по «фаршу».

Совет! Любители экстремально острых блюд могут добавить в начинку трубочек больше чеснока. Также остроты и пикантности добавит ложка горчицы или соуса тобаско.

Приправить начинку солью и молотым перцем. Другие специи можно не класть, поскольку корейская морковь обладает достаточно пряным вкусом.

Пластинки сыра извлечь из пленки, положить на тарелку. На один край положить немного острой морковной начинки.

Аккуратно свернуть в трубочку, начиная подворачивать сыр с края, заполненного начинкой.

Помыть, обсушить и мелко нарубить ножом укроп.

Обвалять трубочки в рубленой зелени. Если укроп будет плохо прилипать к сыру, смазать поверхность закуски тонким слоем майонеза/сметаны/йогурта, используя кулинарную кисть, а затем снова обсыпать зеленью. Вместо и вместе с укропом можно использовать и петрушку. А если зелени нет, в качестве панировки и украшения можно взять подсушенные и измельченные в крошку орехи (грецкие, кешью, фисташки, арахис), подрумяненный на сухой сковороде кунжут.

Перед подачей желательно дать трубочкам настояться и пропитаться. Для этого их нужно накрыть пищевой пленкой и на 1-2 часа отправить в холодильник.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 8

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Сырные трубочки с кремом — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (22)

ira.bilyak

Вкуснота и красота какая!!!

1 March 2014 в 16:18

as. borodaeva

Лена, в больших супермаркетах надо спрашивать! 20%, конечно, это мало, они не взобъются, нужны сливки для взбивания! Не знаю, можно ли называть магазины, но уж если что, пусть меня отредактируют: в Метро всегда есть. Какие у Вас есть магазины крупные? Но уж если Вы в маленьком городе живете, можно попробовать с домашними сливками, я бы рискнула)))

29 August 2013 в 13:49

lenchik-64

Трубочки действительно смотрятся аппетитно,но скажите,где взять такие сливки? В магазине самые большие-это 20./. . Буду рада если подскажите.

29 August 2013 в 11:30

as.borodaeva

Спасибо, Марина!

23 August 2013 в 21:10

marina00081

Фото красивое.

23 August 2013 в 20:29

as.borodaeva

Попробуйте, а сам крем очень вкусно и на крекер, и на хлеб намазывать, к завтраку удобненькая мазилочка)

21 August 2013 в 22:47

elativolga

Очень вкусные трубочки! А крем просто объедение. Ни разу не встречался такой рецепт. И идея приготовления в вафельнице понравилась. Обязательно приготовлю и порадую своих близких!

21 August 2013 в 19:15

as.borodaeva

Ирин, спасибо, правда, очень приятно!

21 August 2013 в 12:38

as.borodaeva

Конечно, Зарин! Вот и я только с отпуска приехала, надо разобраться, как я поняла, свой мир какой-то надо создавать?, потом попробую!

21 August 2013 в 12:37

Иринка

Какая разница на каком фото,какие ляпы,я фото даже не увеличиваю,чтобы рассмотреть.Для меня главное идея рецепта и мне она нравится.Думаю таких много.Лично моё мнение,что ваш комментарий,Виолетта,очень низкий,он вас не красит.

21 August 2013 в 12:18

kudako75

Ну и замечательно. А кто эта Виоллетта , я уже догадываюсь, но ведь не докажешь, пока не поймаешь…просто некоторые факты указывают на неё quot) Настя, можно перейти на Ты? Хотела подружиться, но у тебя нет странички на мейле. А тут я тоже не знаю как…надо поинтересоваться.

21 August 2013 в 10:08

as.borodaeva

Зарин, да Вы что))), я никогда б и не подумала, что Виолетта и Вы- одно лицо! Это ж очевидно! Я сразу Ваши работы заметила, без подсказок, вот точно сказано, что на одной волне!!! Правда, очень рада знакомству! Вот и я тоже ничего не скрываю: с удовольствием делюсь всем, что знаю, фотка, ессесно, моя)) Кстати, очень удивилась, узнав, что Виолетта Ваша поклонница, я и под Вашим фото видела какой-то сомнительный ее комментарий) Всяко бывает, на меня не обижайтесь, я человек беззлобный, но довольно эмоциональный, вот на нее и среагировала, а с Вами бы тоже дружила с радостью!!! Только еще на разобралась как тут что работает)

21 August 2013 в 09:27

kudako75

Да,Настя. .ещё,… не смущайтесь и комментируйте,к примеру я совершенно обычная… простая, без грамма зазнайства и прочего. Очень люблю общаться, тем более мы на одной волне под названием кулинария ;-)..Так что можем, и дружить, и общаться, и соревноваться. Всегда рада и открыта новым друзьям.

21 August 2013 в 08:27

kudako75

Настя, добрый день! Зашла оценить ваши трубочки и оставить комментарий.Немного не поняла эту фразу: Прикрываетесь талантливой кулинаркой Зариной? Вы думаете что это я так троллю? До такого уровня я не опускаюсь, что бы поливать грязью других участников. Или вы указываете на то что Виолетта, только мои фото-рецепты оценивает положительно, тем самым указывая на меня?
Дорогая Настя, не реагируйте на такие выпады, мне неоднократно писали ужасные комментарии и я очень расстраивалась по этому поводу. Теперь просто не замечаю их. Адекватные и достойные люди никогда не станут троллить. Мне этот проект нравится как и Вам, нравится за то что несмотря на уловки недоброжелателей, модераторы сайта сами выбирают победителя и думаю они -то адекватные люди на самом деле. Я в таких случаях вспоминаю фразу из сказки: По подвигу и награда будет , думаю тем, кто вносит плохое, оно обратно вернется. Не огорчайтесь, у вас фото замечательные и блюда интересные. Очень достойно все и красиво!

21 August 2013 в 08:19

as.borodaeva

Виолетта, зачем вы устраиваете из хорошего конкурса балаган? Прикрываетесь талантливой кулинаркой Зариной? Очень странно, я Вас и у нее в комментах в неприглядном свете наблюдала! Девочки-умнички: и Зарина, и Ольга, и Марина, и Катерина! Я тоже любуюсь их фотками, не комментировала- потому, что смущаюсь, пока не освоилась тут, хотя могла бы тоже внести неплохой вклад в этот проект, узнала о нем совсем недавно! Эта несчастная тарелочка, к которой Вы придрались, теперь моя фотка, что это? Вы же должны понимать, что люди стараются выставлять конкурсные блюда, вкладывают кусочек души! Ваши хорошие отзыва всего в 2-х словах, зато…. целые тирады) Впрочем, всего Вам хорошего в Вашем нелегком деле)

20 August 2013 в 11:05

Слоёные трубочки рецепт | Трубочки из слоеного теста с начинкой с фото на Webspoon.

Трубочки из слоёного теста с начинкой

Красивые и вкусные трубочки украсят собой и детский день рождения, и Пасхальный стол. Думаю, взрослым тоже понравятся такие закусочные морковки.

Хрустящее песочное тесто отлично сочетается с сырно-чесночным салатом. По желанию такие трубочки можно наполнить и другим салатом. Если слоёные трубочки смазать перед выпеканием томатной пастой, а перед подачей украсить петрушкой, то обычные трубочки превратятся в красивые морковки!

Как приготовить «Закуска «Трубочки-морковки»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления слоёных трубочек с сыром и чесноком нам понадобится слоёное тесто, томатная паста, чеснок, сыр Российский, перец, майонез.

Шаг 2 Ссылка

Тесто слегка раскатать и порезать на полоски шириной 1,5 см и длиной 30-35 см.

Шаг 3 Ссылка

Железные трубочки (можно сделать конусы из картона и кондитерской бумаги) смазать маслом и намотать тесто спиралью.

Шаг 4 Ссылка

Смазать сверху тесто томатной пастой.

Шаг 5 Ссылка

Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку на 15- 20 минут при 190°C.

Шаг 6 Ссылка

Тем временем сыр потереть на мелкой тёрке, соединить с майонезом и раздавленным чесноком.

Шаг 7 Ссылка

Трубочки испеклись. Снять трубочки с конусов.

Шаг 8 Ссылка

Наполнить остывшие трубочки салатом.

Шаг 9 Ссылка

Вставить в салат веточки петрушки. Трубочки-морковки готовы!

Супер мягкие и воздушные рулетики с филиппинским сыром

Опубликовано: , 16 сентября, 2020 · Обновлено: , 9 декабря, 2020 by Bebs · 52 комментария

Супер мягкие и воздушные булочки с маслом, блестящие сверху топленым маслом и сахарным песком, а внутри — плавленый и тягучий сыр! Cheese Rolls — классический филиппинский хлеб для выпечки, от которого вы никогда не насытитесь.

Наслаждайтесь сладостью хлебной начинки в сочетании с пикантным и острым ароматом сыра при каждом укусе.Это прекрасное дополнение к послеобеденному кофе, горячему шоколаду или чаю!

Что такое филиппинские сырные рулетики?

Filipino Cheese Rolls — это сыр, фаршированный сыром. После выпечки булочки смазывают размягченным маслом и обильно посыпают сахаром или обваливают в нем.

Приготовление этого хлеба почти идентично приготовлению энсаймады, другого любимого филиппинского хлеба, с некоторыми отличиями в ингредиентах и инструкциях.

Это один из самых популярных видов хлеба, продаваемых в пекарнях и кафе.Неважно, если это ваша заурядная «панадерия» или шикарное высококлассное кафе, или продается как домашний хлеб в специализированной пекарне, эти лакомства всегда пользуются большим успехом и пользуются популярностью у публики.

Я помню, как раньше покупал этот восхитительный хлеб с начинкой из сыра в пекарне по соседству с нами. И позвольте мне сказать вам — одного куска никогда не бывает достаточно!

Есть что-то настолько захватывающее во вкусе и текстуре этих богато приправленных, но легких роллов, которые порадуют каждого.

Примечания об этом рецепте сырного рулета

Чтобы приготовить эти супер пушистые и мягкие сырные рулеты, у меня есть для вас несколько советов и рекомендаций:

В этом рецепте я использовал универсальную муку, но можно использовать и хлебную муку . Использование хлебной муки даст вам более жевательную текстуру, в то время как APF сделает крошки более мягкими, поскольку в ней меньше протеина. Обратите внимание, что у разных видов муки разное соотношение муки и воды. Чем выше содержание белка / глютена, тем больше воды требуется, поэтому вам может потребоваться добавить немного больше молока при использовании хлебной муки.Универсальная мука 50/50 для хлеба также отлично подойдет.

В этом рецепте используются быстрорастворимые дрожжи , также называемые быстросъемными или быстрорастущими дрожжами. Его просто добавляют прямо к сухим ингредиентам. Если вы используете активные сухие дрожжи, их обычно необходимо сначала гидратировать (¼ стакана) теплой воды или молока (взятого из рецепта) в течение нескольких минут или до образования пены, прежде чем использовать. Если ваши дрожжи хранятся в холодильнике или морозильной камере, рекомендуется дать сухим дрожжам нагреться до комнатной температуры перед их использованием.

Тесто должно быть очень липким и лохматым вначале. По мере того, как вы продолжаете замешивать, он станет гладким, эластичным и менее липким по мере накопления глютена.

Не поддавайтесь соблазну добавить больше муки в липкое тесто, иначе позже у вас получатся крутые и плотные рулеты.

Если у вас есть стационарный миксер, я настоятельно рекомендую использовать его, чтобы сэкономить много мышечной работы и избежать липких рук. Но если вы будете месить вручную, обязательно смажьте поверхность и руки большим количеством масла. Это предотвратит прилипание теста.

При замешивании липкого теста вручную выполняйте технику замешивания шлепков и складок, также известную как «французская складка». Итак, как только вы опустите тесто на смазанную поверхность, поднимите его, удерживая верхнюю сторону, и переверните, прижав к поверхности в процессе. Затем сложите нижнюю часть поверх верхней и повторите похлопывание. Вы делаете это быстро, и тесто не будет сильно прилипать к рукам.

Перед выпечкой всегда проверяйте, достаточно ли вымешано тесто, выполнив тест оконного стекла .Вытяните часть теста из смеси, пока она не образует тонкую пленку. Если он растягивается, не рвется и не ломается, значит, клейковина хорошо развита и тесто готово. Обычно, чтобы добраться до этой стадии, требуется не менее 10 минут замешивания.

Я приготовил эту печь в газовой духовке. Поскольку в газовой духовке обычно используется нижний нагрев, я обычно устанавливаю еще один противень на самой нижней полке, чтобы нижняя часть рулетов не стала слишком коричневой.

Подготовительное тесто / рулоны

Если вы планируете сделать замес и не хотите делать всю работу за один день, вы можете приготовить тесто заранее.

Сразу после замеса накройте миску с тестом полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы использовать его, дайте ему постоять при комнатной температуре на полчаса, затем выпустите воздух и придайте тесту форму.
В качестве альтернативы вы можете охладить его после того, как рулоны будут заполнены и сформированы. Выложите их в противне, как обычно, неплотно прикрыв полиэтиленовой пленкой. Перед запеканием дайте ему остыть до комнатной температуры.
Формованные рулоны можно также заморозить. Выполните те же действия, что и выше, но положите в холодильник и заморозьте в течение часа.Затем достаньте лоток из холодильника и переложите рулоны в пакет с застежкой-молнией. Снова убрать в холодильник и хранить до 4 недель.
Настоятельно рекомендуется использовать активные сухие дрожжи для более длительного или ночного подъема. Если вы собираетесь заморозить тесто, используйте двойное количество дрожжей, так как некоторые из них погибнут во время замораживания.

Если вы в безумии выпечки, вот еще несколько филиппинских рецептов выпечки, которые вы можете попробовать!

]]>

Мягкие и маслянистые сырные рулетики

Супер мягкий и пышный хлеб с топленым маслом и сахарным песком сверху с плавленым и липким сыром внутри! Cheese Roll — это классический филиппинский хлеб для выпечки, от которого вы никогда не насытитесь.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Время подъема 1 час

Общее время 1 час 45 минут

Состав

Стандарт США

1x2x3x

]]>

Инструкции

Смешайте муку, сахар и соль в миске и перемешайте. Посыпьте растворимые дрожжи и снова перемешайте. Сделайте углубление в середине сухой смеси.
Добавьте теплое молоко и яйца и взбейте их в лунке.После смешивания смешайте с остальной мукой, чтобы получилось липкое тесто.
Добавьте размягченное масло и месите в миске, пока масло полностью не смешается. Используйте руки или электрический миксер с насадкой для теста. Для ручного замешивания переложите липкое тесто на смазанную маслом поверхность и месите, используя метод хлопка и складывания, по крайней мере, 10 минут или пока оно не станет гладким и не пройдет испытание на оконное стекло.
Сформируйте шар и поместите в миску.Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться, пока она не увеличится в размере вдвое.
Снимите крышку и осторожно выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки газа. Выложите тесто на смазанную маслом поверхность, затем разрежьте на 16 равных частей.
Возьмите кусок и скатайте в шар. Используя скалку, расплющите кусок в квадрат размером 4х4 дюйма. Положите сырную палочку на одну сторону и раскатайте к концу, заправляя стороны, чтобы полностью покрыть ее тестом. Повторите с остальными.
Разложите рулеты на противне, выстланном пергаментной бумагой, оставив между ними достаточно места. Накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться, пока они не увеличатся вдвое. Выпекать при 160 ° C 12-15 минут в разогретой духовке.
Достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Смажьте каждую размягченным маслом и посыпьте сахаром.

Nutrition

Калорийность: 226 ккалУглеводы: 30 г Белки: 5 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 45 мг Натрий: 85 мг Калий: 63 мг Волокно: 1 г Сахар: 8 г Витамин A: 324 IU Кальций: 29 мг

Железо: 1

Рецепт домашних сырных рулетов — Нашивка для рукоделия

Сырные рулетики изготовлены из мягкого домашнего теста для рулетов и наполнены жирным тягучим сыром и пикантными специями.Это идеальный гарнир для ужина!

Если вы ищете идеальный рулет к горячей тарелке домашнего супа, не ищите дальше. Эти пикантные сырные булочки — пикантный сырный кузен свежеиспеченного булочки с корицей. Моя сестра сказала мне, что в ее средней школе делают что-то вроде этих сырных рулетов, поэтому я подумал, что стоит попробовать, и скажу вам, они действительно вкусные. Тесто получается мягким, как подушка, а сыр становится хрустящим, пенящимся и восхитительным. А начинку легко менять, чтобы приготовить разные варианты этого восхитительного домашнего угощения.

Начните с замешивания мягкого теста для хлеба. Затем скатайте его в прямоугольник, как если бы вы делали булочки с корицей.

Сверху на прямоугольник выложить сырную начинку, плотно скатать и нарезать ломтиками.

Дайте ломтикам подняться еще минут 20 или около того, затем они будут готовы к выпечке!

Я делал эти сырные рулеты разными способами. Как весело менять вкусовой профиль! Вот несколько наших любимых комбинаций:

Сыр Чеддер, чесночная соль и кусочки халапеньо, нарезанные кубиками
Сыр Моцарелла, итальянская приправа и чесночный порошок (и маринара для макания)
Сыр Колби Джек, сухой заправочный порошок Ranch, крошеный бекон
Смесь мексиканского сыра, тмин, порошок чили и луковый порошок

Тесто:

3 столовые ложки сахар
1 чайная ложка соль
1 1/4 чашка теплое молоко
1 яйцо
2 чайные ложки быстрорастворимые дрожжи
1/4 чашка масло смягченный
3 1/2 чашки мука примерно

Наполнение:

2-4 чашки сыр любое разнообразие
1/2 чайная ложка чесночный порошок
1/2 чайная ложка итальянской приправы
1/2 чашка масло смягченный

Добавьте все ингредиенты теста в чашу миксера и перемешивайте, пока тесто не превратится в шар.Накройте и дайте подняться вдвое.
Раскатайте из теста большой прямоугольник. Намазать размягченным (не растопленным) маслом все тесто. Посыпать сыром и приправами.
Начиная с длинного конца прямоугольника, плотно скатайте, как при приготовлении булочек с корицей. Нарезать ломтиками, выложить на противень и подержать около 20 минут. Выпекать при температуре 350 ° С до золотистого цвета и образования пузырьков около 18-20 минут.

Предыдущая статьяПроверенный интерес: примитивная и правильная прическаСледующая статьяПроверенный интерес: сияющая горная роса

сладких сырных рулетов —

Ультрамягкий хлеб наполняется плавленым сыром внутри. Вам понравятся эти сладкие сырные рулеты на закуску, завтрак или десерт.

Наслаждение густым горячим напитком может быть очень утешительным.И я думаю, что я поздно расцвела. Но в последние годы я наконец понял, что чувствуют любители кофе, когда они потягивают горячую чашку, наслаждаясь каждым медленным глотком.

Эти сладкие сырные рулеты станут идеальным компаньоном для красивой чашки горячего шоколада (или кофе). Ощущение комфорта, которое окружает вас, как одеяло, когда вы пьете из горячей кружки с мягким теплым хлебом в руке, которое трудно превзойти.

Сладкие сырные рулетики по-филиппински

Эти сырные рулеты идеально вписываются в мягкий сладкий хлебный тесто с плавленым сыром.Мне нравится сладость и текстура посыпанного сахара, когда я откусываю мягкий хлеб. Я просто не могу остановиться на одном.

Метод Танчжун

В этом тесте для хлеба используется закваска, называемая танчжун. Он готовится из муки и воды, которые вы готовите вместе, чтобы получилась паста. Он добавляет мягкости готовому хлебу.

Многие из вас часто спрашивают меня о предыдущей версии этого рецепта. Раньше это было тесто на ночь. Понятно, что не у всех из нас есть роскошь времени или терпения, чтобы сделать рецепт с шагом «за ночь», поэтому я немного изменил рецепт, чтобы приспособиться к этому.

Больше никаких ночей здесь. Просто приготовьте танчжун в виде пасты и дайте ему остыть. Мы все выигрываем!

Сыр

Еще одна распространенная жалоба на предыдущую версию этого рецепта заключается в том, что сыр чеддер просачивается, оставляя в хлебе выемку с тонким мазком сыра, свисающим с крыши хлеба.

Итак, сегодня мы меняем это. Мы используем сливочный сыр. Он держится на протяжении всего процесса выпечки. Он остается внутри хлеба, и вы получаете более сырные кусочки.Привет, сливочный сыр!

Характеристики правильно вымешанного теста

Оно все еще липкое, но не липкое. По мере замешивания липкость теста уменьшается. Из лохматого рыхлого теста оно превращается в гладкое, чистое на вид тесто, которое больше не прилипает к рукам или доске.
Эластичный. Вытяните кусочек теста и растяните его пальцем, чтобы получился небольшой квадрат. Тесто должно растянуться настолько, чтобы в центре квадрата образовалась полупрозрачная пленка.См. Тест оконного стекла.

Приготовление рулетов из сладкого сыра

Приготовьте танчжун: взбейте в небольшой кастрюле муку и воду, пока смесь не станет без комков. На среднем огне перемешайте, пока не образуется однородная паста. Это не должно занять много времени, от 45 секунд до минуты. Переложите в небольшую миску и дайте остыть.

Затем в большой миске налейте теплую воду. Сбрызните дрожжи водой и добавьте 1 чайную ложку сахара. Дайте смеси постоять около 5 минут, пока она не станет пенистой.

Нет термометра? Эта вода должна быть примерно на две-три ступени горячее из-за того, что она теплая. Вы можете быстро окунуть в него пальцы, но нельзя оставлять его в отличие от теплой воды.

Добавьте в дрожжевую смесь остальные ингредиенты, кроме муки: сухое молоко, сахар, яйцо, соль, топленое масло и танчжун. Перемешайте все деревянной ложкой.

Добавьте 2 и 2/3 стакана универсальной муки и перемешивайте, пока не образуется мягкое лохматое тесто.Постепенно добавляйте немного оставшейся 1/4 стакана муки, пока тесто не соберется в центре миски.

Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите. Добавьте немного муки по мере необходимости, чтобы она стала более липкой. Но не переусердствуйте. Тесто не должно быть жестким и сухим, оно должно быть мягким, гладким и эластичным после замеса.

Сформируйте из замесенного теста шар, поместите его в миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дать тесту подняться на 1,5 часа.

Раскатайте тесто в прямоугольник 16 × 10. Разделите его на 4 части по вертикали, затем на 5 частей по горизонтали, чтобы создать 20 прямоугольников. Это помогает сделать надрезы по краям и пометить их, чтобы тесто получилось ровным.

Поместите полоски сливочного сыра по краям каждого прямоугольника. Каждую скатайте в бревно. Сожмите края, чтобы закрыть рулеты.

Положите каждый рулон на противни, застеленные пергаментной бумагой. Разместите их так, чтобы между ними оставалось около дюйма.Слегка накройте рулеты чистым кухонным полотенцем.

Дайте им подняться примерно на час или больше, пока размер не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до 350 F. Как только температура будет достигнута, выпекайте булочки в течение 15-17 минут или пока они не станут слегка золотистыми.

После того, как немного остынет, распределите размягченный маргарин по булочкам. Затем обваляйте каждую из них на тарелке с сахаром.

Вот они, только что из духовки, блестящие от сахара с теплым сыром внутри.Время кофе вот-вот начнется.

Хранение

Поместите сырные рулеты в плотно закрытый контейнер при комнатной температуре на срок до 4 дней. До тех пор хлеб остается мягким. Если хотите, разогрейте их в микроволновой печи в течение 8 секунд.

Вы любите печь хлеб? Ознакомьтесь с другими рецептами хлеба:

Сладкие сырные булочки

Доходность: 20 булочекUltr

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 15 минут

Дополнительное время: 1 час 30 минут

Общее время: 2 часа 5 минут

Сверхмягкий хлеб, наполненный плавленым сыром, эти сладкие сырные рулеты так хороши, как только вы их вытащили из духовки, и остаются мягкими в течение нескольких дней.

Состав

Для Tangzhong

1/3 стакана воды
2/3 стакана универсальной муки

Для теста для хлеба

3/4 стакана теплой воды (105-115 F)
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
3 столовые ложки сухого молока
1/3 стакана плюс одна чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 большое яйцо
1/4 стакана топленого масла
2 и 2/3 стакана универсальной муки плюс 1/4 стакана дополнительных

Для начинки

20 полосок сливочного сыра или плавленого сыра по-филиппински

Для покрытия сырных рулетов

1/4 стакана размягченного маргарина
1/3 стакана белого сахарного песка

Инструкции

Сделайте Tangzhong

В небольшой кастрюле смешайте муку и воду.Перемешивайте, пока смесь не станет без комков. Перемешивайте на среднем огне, пока смесь не станет пастообразной и однородной, от 45 секунд до одной минуты. Переложите в небольшую миску. Дайте остыть.

Сделайте тесто для хлеба

В большой миске сбрызните дрожжи теплой водой. Добавьте одну чайную ложку сахара. Дайте смеси постоять около 5 минут или пока она не станет пенистой.
Добавьте танчжун, сухое молоко, оставшийся сахар, яйцо, топленое масло и соль. Перемешайте смесь деревянной ложкой, пока все ингредиенты не смешаются.Добавьте муку и перемешивайте, пока не образуется рыхлое лохматое тесто. Добавьте оставшиеся 1/4 стакана муки по мере необходимости, пока тесто не соберется в мягкий шар в центре миски. Возможно, вам не понадобится вся оставшаяся мука.
Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 7-10 минут или пока тесто не станет гладким, эластичным и не липким. При необходимости можно присыпать немного муки, чтобы тесто не прилипало слишком сильно. Поместите его в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в течение полутора часов, пока не увеличится в размере вдвое.
Осторожно выдавите поднявшееся тесто. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 16х10 дюймов. Разделите его на 4 части по вертикали, затем на 5 частей по горизонтали, чтобы создать 20 прямоугольников. Это помогает сначала надрезать или отметить надрезы, чтобы у вас получились ровные части теста.
Поместите полоски сыра по краям каждого прямоугольника. Каждую скатайте в плотное бревно. Сожмите все края, чтобы закрыть рулетики. Выложите каждый рулет на противни, застеленные пергаментной бумагой. Разместите их так, чтобы между ними оставалось около дюйма.Слегка накройте рулеты чистым кухонным полотенцем. Дайте им подняться примерно на час или больше, пока размер не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 350 F. Как только температура будет достигнута, выпекайте булочки в течение 15-17 минут или пока булочки не станут очень слегка золотистыми. Дайте сырным рулетам немного остыть. Используя тыльную сторону ложки. Разложить по булочкам размягченный маргарин. Высыпать сахар на широкую тарелку. Обваляйте булочки в сахаре, чтобы они покрывали глазурь. Служить.

Примечания

Хранение — Для хранения сырных рулетов поместите их в плотно закрытый контейнер при комнатной температуре на срок до 4 дней.

Приготовление теста -Во время замеса теста вы добавляете только дополнительные 1/4 стакана муки до тех пор, пока тесто не соберется в центре. Тесто не должно быть сухим. Вместо этого на нем все еще есть влажные пятна, немного рыхлые, но несколько образующие массу.

Замес — Во время замешивания можно присыпать больше муки, чтобы улучшить липкость. Не поддавайтесь соблазну добавить еще, так как тесто высохнет, и в итоге вы получите сухие жесткие рулеты. Я бы сказал, максимум 1-2 столовые ложки.Замешанное тесто должно быть мягким и эластичным, а не жестким и сухим.

Нужна помощь с замесом? — Посмотрите видео о том, как замесить тесто для хлеба.

Сыр — Раньше я использовал здесь сыр чеддер, но большинство читателей отметили, что сыр просто полностью плавится и сочится из хлеба, внутри остается очень мало сыра и на хлебе остается выемка. Так что определенно советуем использовать здесь сливочный сыр, потому что он выдерживает выпечку и оставляет внутри много сыра.

Информация о питании:

Урожайность: 20 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 187 Общее количество жиров: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 46 мг Натрий: 245 мг Углеводы: 10 г Волокно: 0 г Сахар: 5 г Белки: 3 г 9000 рулетиков Доходность: 20 булочекUltr

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 15 минут

Дополнительное время: 1 час 30 минут

Общее время: 2 часа 5 минут

Состав

Для Tangzhong

1/3 стакана воды
2/3 стакана универсальной муки

Для теста для хлеба

3/4 стакана теплой воды (105-115 F)
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
3 столовые ложки сухого молока
1/3 стакана плюс одна чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 большое яйцо
1/4 стакана топленого масла
2 и 2/3 стакана универсальной муки плюс 1/4 стакана дополнительных

Для начинки

20 полосок сливочного сыра или плавленого сыра по-филиппински

Для покрытия сырных рулетов

1/4 стакана размягченного маргарина
1/3 стакана белого сахарного песка

Инструкции

Сделайте Tangzhong

Сделайте тесто для хлеба

В большой миске сбрызните дрожжи теплой водой. Добавьте одну чайную ложку сахара. Дайте смеси постоять около 5 минут или пока она не станет пенистой.
Добавьте танчжун, сухое молоко, оставшийся сахар, яйцо, топленое масло и соль. Перемешайте смесь деревянной ложкой, пока все ингредиенты не смешаются.Добавьте муку и перемешивайте, пока не образуется рыхлое лохматое тесто. Добавьте оставшиеся 1/4 стакана муки по мере необходимости, пока тесто не соберется в мягкий шар в центре миски. Возможно, вам не понадобится вся оставшаяся мука.
Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 7-10 минут или пока тесто не станет гладким, эластичным и не липким. При необходимости можно присыпать немного муки, чтобы тесто не прилипало слишком сильно. Поместите его в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в течение полутора часов, пока не увеличится в размере вдвое.
Осторожно выдавите поднявшееся тесто. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 16х10 дюймов. Разделите его на 4 части по вертикали, затем на 5 частей по горизонтали, чтобы создать 20 прямоугольников. Это помогает сначала надрезать или отметить надрезы, чтобы у вас получились ровные части теста.
Поместите полоски сыра по краям каждого прямоугольника. Каждую скатайте в плотное бревно. Сожмите все края, чтобы закрыть рулетики. Выложите каждый рулет на противни, застеленные пергаментной бумагой. Разместите их так, чтобы между ними оставалось около дюйма.Слегка накройте рулеты чистым кухонным полотенцем. Дайте им подняться примерно на час или больше, пока размер не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 350 F. Как только температура будет достигнута, выпекайте булочки в течение 15-17 минут или пока булочки не станут очень слегка золотистыми. Дайте сырным рулетам немного остыть. Используя тыльную сторону ложки. Разложить по булочкам размягченный маргарин. Высыпать сахар на широкую тарелку. Обваляйте булочки в сахаре, чтобы они покрывали глазурь. Служить.

Примечания

Нужна помощь с замесом? — Посмотрите видео о том, как замесить тесто для хлеба.

Информация о питании:

Урожайность: 20 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 187 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 46 мг Натрий: 245 мг Углеводы: 10 г Волокно: 0 г Сахар: 5 г Белки: 3 г

Сделал этот рецепт?
я бы хотел чтобы увидеть! Отметьте меня @ sanna.womanscribbles в Instagram
Рулетики с чесноком и сливочным сыром — I Am Homesteader
Рулетики с чесночным кремом и сыром — это масляные рулетики, которые тают во рту и наполнены чесночно-сырной смесью, которую вы почувствуете в каждом пикантном кусочке .Если вы любите масляный чесночный хлеб, обязательно попробуйте мой сырный чесночный хлеб.
PIN ЗДЕСЬ!
Рулетики с крем-сыром и чесноком
Эти булочки взяты из маслянистого мягкого теста моих сладких роллов с малиновым кремом и сыром. Но они превращаются в маслянистый рулет с пикантным вкусом , который запекают с чесночной начинкой из сливочного сыра. С добавлением чеснока я также чувствую нотку лукового вкуса!
Рецепт рулетов из сливочно-сырного чеснока
Этот пикантный рулет состоит из трех основных частей — теста, творожно-чесночной начинки и масляной начинки.
Ингредиенты для теста (полный рецепт ниже)
Цельное молоко
Сахарный песок
Активные сухие дрожжи
Яйца
Мука универсальная
Кошерная соль
Сливочное масло несоленое
Состав начинки сливочного сыра с чесноком
Сливочный сыр
Зеленый лук
Чеснок
Белый тертый сыр чеддер
Состав топпинга для сливочного масла
Масло сливочное
Чеснок
Зеленый лук
Соль
Сыр Пармезан
Как приготовить тесто
Основа для этих рулетов — одно из самых простых в обработке, частично благодаря ингредиентам, а частично благодаря процессу.Чтобы сделать это тесто, взбейте молоко, 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Подождите 5 минут при комнатной температуре. Смесь станет немного пенистой. Добавьте яйца и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Затем перейдите к своему стационарному микшеру. Убедитесь, что он оснащен крючком для теста. В миске смешайте оставшийся сахар, муку и соль. Добавьте молочную смесь и включите миксер на минимальную мощность. Медленно добавьте подушечки сливочного масла, хорошо перемешивая между добавками.
После того, как все смешано, переключите миксер на средний уровень на 1 минуту, а затем переключите на средний-высокий, чтобы замесить тесто, пока тесто не станет мягким (около 5 минут).Вы всегда можете добавить больше муки (примерно по столовой ложке за раз), если тесто не собирается.
Поднимите и приготовьте тесто
Переложите тесто в форму среднего размера, смазанную маслом. Смажьте тесто сверху растопленным маслом и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа). Взбейте тесто и переверните его на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте прямоугольник 10 × 15 толщиной около 1/4 дюйма.
Как сделать рулетики из сливочно-сырного чеснока
Когда тесто раскатано, остальное легко! Просто взбейте сливочный сыр, чеснок и измельченный чеснок в средней миске.Выложите смесь сливочного сыра на тесто и добавьте тертый сыр поверх смеси сливочного сыра. Плотно раскатайте тесто в бревно, взяв за основу длинный нижний край.
С помощью очень острого ножа разрежьте булочки на 12 равных частей. Поместите каждый рулет в смазанную маслом сковороду размером 9 × 13 дюймов. Поставьте сковороду в теплое сухое место и дайте им снова подняться (около 1 часа), а затем поставьте их в разогретую духовку примерно на 25 минут. У вас будет золотисто-коричневая корочка. Выньте их из духовки и оставьте на столе примерно на 5 минут, пока будете готовить сливочную начинку.
Как приготовить масляный топпинг
Эти масляные булочки становятся еще более маслянистыми и чесночными с ароматной начинкой. Чтобы сделать начинку, смешайте растопленное масло с чесноком, чесноком и солью в небольшой миске. Нанесите кистью на теплые роллы. Наконец, посыпьте пармезаном. Подавать теплым и подавать со спагетти с фрикадельками.
Ищете другие рецепты хлеба?
Хлеб с курицей Buffalo Pull-Apart
Хлеб Халапеньо Поппер Раздвижной
Чесночные палочки
Пряный деревенский сырный хлеб
Рулетики с крем-сыром и чесноком
Рулетики с чесночным кремом и сыром — это маслянистые булочки, которые тают во рту и наполнены чесночно-сырной смесью, которую вы почувствуете в каждом пикантном укусе.
Общее время 2 часа 50 минут Автор Аманда Реттке—iamhomesteader.com
Состав
Тесто
2/3 чашка (163 г) цельного молока, прогреть в микроволновке около 30 секунд
5 столовые ложки гранулированый сахар, разделенный
2 чайные ложки активные сухие дрожжи
2 большой яйца комнатная температура
2 3/4 чашки (344 г) универсальная мука
1 чайная ложка кошерная соль
1/2 чашка (1 палочка или 113 г) несоленого сливочного масла, нарезать кусочками по 2,5 см, комнатная температура
1/2 столовая ложка несоленое сливочное масло, растаял
Начинка с чесночным кремом и сыром
8 унции (1 упаковка) сливочный сыр, смягченный
2 чайные ложки чеснок нарезанный кубиками
2 чайные ложки чеснок, рубленый
2 чашки (226г) белый сыр чеддер, измельченный
Топпинг
3 столовые ложки масло, растаял
1 чайная ложка чеснок, рубленый
1 чайная ложка чеснок нарезанный кубиками
1 чайная ложка соль
1 столовая ложка сыр пармезан, натереть и посыпать сверху
Инструкции
Тесто
В средней миске смешайте молоко и 1 столовую ложку сахара.Посыпьте молоко дрожжами и взбейте до однородного состояния. Дайте настояться, пока дрожжи не станут пенистыми, около 5 минут.
Добавьте яйца. Взбейте до однородной массы.
В чаше миксера с насадкой для теста смешайте оставшиеся 4 столовые ложки сахара, муку и соль.
Добавьте молочную смесь. При работающем миксере добавляйте сливочное масло по одной части за раз, хорошо перемешивая между добавками.
Месите на средней скорости в течение 1 минуты.Увеличьте скорость до средне-высокой и замешивайте, пока тесто не станет мягким (около 5 минут). Добавьте больше муки, по столовой ложке за раз, если тесто не собирается.
Смажьте среднюю миску растопленным маслом. Выложите тесто в миску и смажьте его верхнюю часть растопленным сливочным маслом. Накрыть полиэтиленовой пленкой.
Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа).
Когда вы будете готовы, выдавите тесто, переверните его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в прямоугольник размером 10×15 дюймов.(Его толщина должна составлять около 1/4 дюйма.)
Начинка с чесночным кремом и сыром
Чтобы приготовить начинку из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр, чеснок, чеснок и соль до однородной массы.
Сборка
Намажьте смесь сливочного сыра на тесто. Сверху посыпьте тертым сыром.
Плотно раскатайте тесто, начиная с длинного края.
С помощью очень острого ножа разрежьте бревно на 12 рулонов.Поместите их в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Дать подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое.
Выпечка
Пока булочки поднимаются, разогрейте духовку до 350 ° F.
Выньте булочки из духовки и дайте им остыть в течение 5 минут.
Топпинг
Чтобы сделать масляную начинку, смешайте растопленное масло с чесноком, чесноком и солью в небольшой миске.
Смажьте теплые булочки масляным слоем и посыпьте пармезаном.
Рулетики с ветчиной и сыром — В хорошем вкусе
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте. Пожалуйста, знайте, мы делимся только продуктами, которые нам нравятся!
Рулетики с ветчиной и сыром — любимое блюдо всей семьи. Они вплетены в историю нашей семьи! Прекрасный гарнир на обед или ужин, чаще всего мы подаем их на ужин с супом.Салаты также являются отличным дополнением к этим вкусным рулетам с ветчиной и сыром.
Сырные рулетики?
Наша дорогая подруга Флора Ли Акорд научила меня делать эти булочки, когда я был молод. По правде говоря, на протяжении многих лет мы часто отказывались от ветчины и просто наполняли свои булочки сливками и сыром чеддер. Так что у нас их еще называют «сырными рулетами»!
Легко!
Это простой рецепт. Не позволяйте времени на рецепт ввести вас в заблуждение. Дополнительное время — это просто ожидание, пока тесто не поднимется, а затем поднимутся рулетики.Вы можете оставить их в покое, и они будут в порядке!
Начать с теста …
Начнем с любимого домашнего теста для рулетов. При желании вы можете использовать свой собственный рецепт теста. Разделите тесто на 3 части и сформируйте из них шарики. Затем раскатайте тесто в круг диаметром около 12 дюймов. Затем с помощью острого ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто в стиле пиццы на 12 треугольников. Повторите это для оставшихся шариков из теста.
Теперь о начинке!
Для каждого треугольника теста поместите ингредиенты начинки возле большого конца треугольника: чайную ложку сливочного сыра; 1 небольшой кусочек сыра чеддер; небольшой кусок ветчины.
Roll ’em up!
Начиная с большого края, аккуратно раскатать тесто. После того, как вы покроете сыр / ветчину, надавите на тесто, чтобы покрыть ингредиенты, а затем завершите раскатку в стиле круассана.
И печь!
Положите рулоны швом вниз на смазанный маслом противень или пергаментную бумагу. Затем дайте им подняться почти вдвое и запекайте. По этому рецепту получается 36 роллов. Почему-то большая сумма никогда не была проблемой! Отлично, как остаток на следующий день, просто поставьте булочку в микроволновую печь на 9 секунд, и вы получите отличный обед, закуски после школы и т. Д.
Когда мои дети были маленькими, они могли есть рулетики с ветчиной и сыром каждый день! Как взрослые, они все равно едят их в любое время!
Наслаждайтесь!
Дианна
Не забудьте закрепить этот рецепт на потом! Вы также можете подписаться на нас на Pinterest здесь !
Пробовали рецепт, и он понравился? Прокомментируйте и оцените! Также пришлите нам картинку, МЫ ХОЧЕМ УВИДЕТЬ!
Выход: 36 рулонов.
Нежные булочки ручной работы со сливочным сыром, сыром чеддер и ветчиной идеально подходят к супам или салатам.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 11 минут
Дополнительное время 1 час 30 минут
Общее время 2 часа 1 минута
Состав
для рулонов
2 столовые ложки (2 упаковки) сухих дрожжей
¼ стакана теплой воды
1 стакан теплого молока
½ стакана сливочного масла
½ стакана сахара
3 яйца, хорошо взбитые
2 чайные ложки соли
4 ½ стакана муки (+ 2 столовые ложки при необходимости)
Для наполнения
¾ стакана сливочного сыра
3 унции сыра чеддер
300 грамм тонко нарезанной ветчины
Инструкции
Для рулонного теста
1.Добавьте дрожжи в ¼ стакана теплой воды (110 градусов — более горячая вода убьет дрожжи). Дайте пузырькам всплыть, чтобы дрожжи активировались и размягчались.
2. Растопите масло в молоке (поместите 1 кубик масла в 1 стакан молока в стеклянном мерном стакане; поместите в микроволновую печь на 1 минуту.)
3. В большой миске:
Добавьте дрожжи, взбитые с сахаром яйца и соль. Осторожно перемешайте.
4. Добавьте охлажденное молоко / масло.
5. Добавить 2½ стакана муки и хорошо взбивать 5 минут.
6. Добавьте остальную муку, чтобы получилось мягкое тесто.
7. Выложите тесто в смазанную маслом миску.
8. Накройте крышкой и дайте ей подняться в теплом месте, пока она не увеличится вдвое (около 45 минут).
9. Ударьте.
Для формирования рулетов
1. Разделите тесто на три части.
Для каждой части раскатайте тесто в круг диаметром около 12 дюймов.
2. С помощью острого ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто в стиле пиццы на 12 треугольников.
3. Для каждого отдельного прямоугольника теста поместите ингредиенты рядом с большим концом треугольника:
1 чайная ложка сливочного сыра
1 небольшой кусок сыра чеддер (разделите каждую унцию сыра на 12 частей)
1 небольшой кусок ветчины (разделите каждую унцию ветчины на 12 частей. )
4.Для каждого треугольника: начиная с большого края, аккуратно раскатать тесто. После того, как вы покроете сыр / ветчину, надавите на тесто, чтобы покрыть ингредиенты, а затем завершите раскатку в стиле круассана.
5. Положите шов на смазанный маслом противень или пергаментную бумагу. Подождите 45 минут, пока булочки не увеличатся в размере почти вдвое.
6. Выпекать при 400 градусах 9-10 минут.
7. Вынуть из духовки и слегка смазать растопленным сливочным маслом (по желанию).
На изготовление 3 дюжины рулонов среднего размера.
Банкноты
Дополнительные 90 минут предназначены для того, чтобы тесто поднялось (45 мин.) и роллы, чтобы подняться (45 мин.), но не требует ручной подготовки.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
36
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 124 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 16 мг Натрий: 196 мг Углеводы: 16 г Волокно: 0 г Сахар: 3 г Белки: 3 г
Поделитесь этим в Instagram и отметьте нас и отметьте #infinetasterecipes, чтобы мы могли это увидеть!
Вы являетесь участником нашей страницы Facebook ? Следите за новинками In Fine Taste, делитесь СВОИМИ любимыми рецептами, задавайте вопросы, публикуйте фотографии того, что вы делаете, и многое другое! Нравится наша страница ЗДЕСЬ
Рулетики с ветчиной и сыром отлично подойдут к другим нашим вкусным рецептам — попробуйте их!
Рулетики с чесноком и сыром — Amanda’s Cookin ‘
Эти неотразимые сырные рулетики с чесноком состоят из простого домашнего теста, которое затем начиняют чесночным сыром и смазывают топленым маслом.
Почему этот рецепт работает
Сыр великолепен, как хлеб и чеснок. Так что женитьба троих кажется таким естественным, не правда ли? Эти сырные рулеты следует подавать теплыми и свежими из духовки, чтобы вы могли насладиться сыром во всей красе.
Сырные чесночные рулетики станут идеальным дополнением практически к любому ужину. Наш любимый способ подавать их — вместе с ростбифом в мультиварке или тушеным гамбургером.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Получите все размеры, ингредиенты и инструкции в версии для печати в конце этого поста.
СЫР — В этом рецепте мы используем наш любимый чесночный сыр, чтобы действительно усилить вкус, но вы, безусловно, можете заменить его любым сыром, который вам нравится. Моцарелла, чеддер или любой плавленый сыр подойдут.
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — В этом рецепте используется обычная универсальная мука. Если вы хотите попробовать заменить цельнозерновую муку, не заменяйте всю универсальную муку цельной пшеницей, вместо этого используйте половину обычной и половину пшеничной. Использование цельнозерновой муки может сделать ваши булочки слишком плотными.
ЖИРЫ — В этих сырных рулетах используется сливочное и оливковое масло. Используем несоленое масло, если заменить соленым, уменьшите количество соли в рецепте на половину чайной ложки. Нам нравится аромат, который оливковое масло придает выпечке, но вместо этого вы можете использовать растительное масло или масло канолы.
Как сделать рулетики с чесноком и сыром
Эти пошаговые фотографии и инструкции помогут вам наглядно представить, как приготовить этот рецепт. Чтобы получить полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, просто прокрутите вниз или перейдите к рецепту!
Добавьте дрожжи в теплую воду и оставьте на несколько минут.
Как только дрожжи начнут вспениваться, вы можете добавить сахар, чесночный порошок, топленое масло, масло и соль. Смешайте, затем постепенно добавляйте муку, перемешивая в настольном миксере крючком для теста или вручную. Месить 10 минут, затем переложить в промасленную миску и накрыть мягкой тканью.
Дайте тесту подняться примерно на 30 минут или пока тесто не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 375 F. Выстелите изолированный противень пергаментной бумагой.
Разделите тесто на 18 равных частей.Положите примерно 3/4-дюймовый кусок сыра в каждый и убедитесь, что вы плотно зажали все края.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА : Я обнаружил, что проще всего взвешивать шарики теста с помощью кухонных весов и получать рулеты одинакового размера.
Положите на противень защемленной стороной вниз.
Нарезать оставшийся сыр небольшими ломтиками и выложить на булочки.
Выпекайте 11-15 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не станет пузырчатым. Смажьте растопленным маслом и подавайте в теплом виде.
Часто задаваемые вопросы
Как долго хранятся сырные рулеты?
Эти сырные рулеты лучше всего подавать в свежем виде, но они хранятся до 4 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Можно ли использовать хлебную муку?
Да, вы можете использовать хлебную муку, просто замените ее равным количеством хлебной муки, как и во всех случаях.
Могу ли я использовать обычные активные сухие дрожжи вместо растворимых?
Да, вы можете использовать активные сухие дрожжи вместо растворимых, просто убедитесь, что вы пробурили дрожжи, следуя инструкциям.
Мягкий теплый сырный рулет с чесноком — идеальный ужин, который понравится каждому. Особенно, если его смазать маслом и посыпать рубленой петрушкой!
Другие рецепты роллов
Изначально я наткнулся на этот рецепт на Pinterest. Это привело меня к Yammie’s Noshery, где я нашел эти — сырные булочки с начинкой Пита, вдохновленные Голодными играми.
Рулетики с чесноком и сыром
Эти сырные рулетики с чесноком следует подавать теплыми и свежими из духовки, чтобы вы действительно могли насладиться их сырным вкусом!
ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны.Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!
Распечатать Оцените это Save ItSaved!
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Порций: 18 роллов
1 час 10 минут
калорий: 195
Инструкции
Посыпьте дрожжи теплой водой и оставьте на несколько минут. Как только дрожжи начнут пениться, вы можете добавить сахар, чесночный порошок, топленое масло, масло и соль. Смешайте, затем постепенно добавляйте муку, перемешивая в настольном миксере крючком для теста или вручную.Месить 10 минут, затем переложить в промасленную миску и накрыть мягкой тканью.
Дайте тесту подняться примерно на 30 минут или пока тесто не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 375 F. Выстелите изолированный противень пергаментной бумагой.
Разделите тесто на 18 равных частей. Положите примерно 3/4-дюймовые кусочки сыра в каждый и убедитесь, что вы плотно зажали все края. Выложите на противень защемленной стороной вниз.От оставшегося сыра нарежьте небольшие кусочки и выложите поверх булочек.
Выпекайте 11-15 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не станет пузырчатым. Смажьте растопленным маслом и подавайте в теплом виде.
Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы
В этом рецепте мы используем наш любимый чесночный сыр, чтобы действительно усилить вкус, но вы, безусловно, можете заменить его любым сыром, который вам нравится. Моцарелла, чеддер или любой плавленый сыр подойдут.
В этом рецепте используется обычная универсальная мука.Если вы хотите попробовать заменить цельнозерновую муку, НЕ заменяйте всю универсальную муку цельной пшеницей, вместо этого используйте половину обычной и половину пшеничной. Использование цельнозерновой муки может сделать ваши булочки слишком плотными.
В этом рецепте мы используем несоленое сливочное масло. Если вы замените его соленым маслом, уменьшите количество соли в рецепте на половину чайной ложки. Нам нравится аромат, который оливковое масло придает выпечке, но вместо этого вы можете использовать растительное масло или масло канолы.
Nutrition
Порция: 1 рулет | Калории: 195 ккал. | Углеводы: 18 г | Белок: 6 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 339 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 245 МЕ | Кальций: 95 мг | Утюг: 1.1 мг
Этот пост впервые появился здесь 29 апреля 2013 г. и с тех пор был дополнен новыми фотографиями и советами экспертов.
Аманда Формаро
Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей. Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!
Последние сообщения от Аманды Формаро (посмотреть все)
Булочки с беконом и сыром. Супер вкусно, когда его едят свежим из духовки, когда сыр тает!
Мягкие роллы с беконом и сыром. Этот рецепт появился, когда я сделал Мягкие булочки Simone’s . Эти булочки были такими мягкими и вкусными, что я подумал о добавлении начинки и посмотреть, подойдет ли это … и да! Я создал прекрасную мягкую булочку, придерживаясь оригинального рецепта Симоны, добавив дополнительную начинку и несколько фотографий, чтобы показать вам, как легко это сделать.
Эти мягкие булочки с беконом и сыром подходят для замораживания. Это означает, что вы можете легко сделать партию, остановиться на вечеринках, пикниках, ланч-боксах и просто взять то, что вам нужно. Вы можете съесть их размороженными при комнатной температуре или разогреть в духовке, чтобы сыр снова стал плавленым!
Эти мягкие рулетики с беконом и сыром просто восхитительны! В этом рецепте я использовал сыр чеддер и бекон для начинки, но можно ли использовать сыр моцерелла внутри? с добавлением зелени? возможности безграничны! Еще я приготовила сладкую версию с заварной начинкой.О Боже мой! Тоже очень вкусно! Обратите внимание на наши мягкие роллы с ванильным заварным кремом
Я использовал тестомес для этих рулетов, но если у вас его нет, не волнуйтесь! Вы можете сделать это вручную. В конце этого рецепта вы можете увидеть ссылку на мини-видеоурок для Как замешивать, поднимать и формировать тесто вручную . За этим легко следить и смотреть весело!
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]
Время приготовления: 2 ½ часа (включая время подъема)
Время приготовления: 20-30 минут
Выход: 18-20 рулетов
Состав
Хлеб
1 стакан / 235 мл теплой воды
& frac13; чашка / 80 мл рапсового масла
3 столовые ложки дрожжей
¼ чашки / 50 г сахара
1 взбитое яйцо
½ чайной ложки кошерной соли
3 ½ стакана / 435 г небеленой универсальной муки
Начинка (на рулон)
1 столовая ложка нарезанного, вареного и высушенного бекона
1 столовая ложка тертого сыра
Топпинг
1 чайная ложка тертого сыра на булку
1 столовая ложка молока
*** Я указал размеры начинки и топпинга НА БУЛОН на случай, если вы хотите сделать различные начинки и т. Д., Чтобы вы могли лучше судить.
Когда вы подойдете к тесту, вам понадобится дополнительная мука для рабочей поверхности и рук.
Инструкции
1. Сначала готовим хлеб: в чаше миксера смешиваем первые 4 ингредиента и ждем 20 минут. Смесь станет пенистой.
2. Затем с помощью крючка для миксера добавьте оставшиеся ингредиенты. Месить 10-15 минут
ШАГ 2. Объедините. Смесь начинает прилипать к сторонам
ШАГ 2 Смесь становится чистой с боков через 10 минут замешивания
ШАГ 2. Мука руками и снимаем тесто с крючка
ШАГ 3.Дать подняться Накрыто тканью
3. Дать подняться в чаше, накрытой тканью, в месте без сквозняков. (Не ставьте на духовку, просто оставьте миску на кухонной поверхности). Примерно 30-45 минут
Посмотрите, как поднялось!
4. Во время подъема приготовьте начинку (обжарьте бекон, слейте воду и натрите сыр) и дайте остыть.
5. После того, как оно увеличится вдвое, хорошенько посыпьте мукой руки, а также рабочую поверхность и снимите куски теста размером чуть меньше теннисного мяча.Не бойтесь подсыпать муку, если тесто очень липкое. Все будет хорошо. Положите кусок теста на рабочую поверхность и разровняйте, как показано на рисунке. Добавьте в центр чайную ложку начинки с горкой. Потяните тесто с боков, чтобы покрыть начинку, и сожмите края вместе, чтобы они были скреплены, и при необходимости придайте форму рулету. Переверните вверх дном (чтобы уплотнитель оказался на дне лотка).
Когда вы собираетесь лепить шарики из теста, держите рядом миску с мукой, чтобы вытереть пыль с рук.Будьте щедры и убедитесь, что ваши руки хорошо вымыты!
ШАГ 5 Начинка
ШАГ 5 Сожмите стороны, чтобы заключить начинку
6. Поместите рулоны друг от друга на посыпанную мукой форму / лоток. Дать снова подняться на противне, пока шарики теста не соприкоснутся (как на картинке). Подъем займет примерно 30-45 минут
ШАГ 6 Раздвинуть и дать подняться
ШАГ 6.Позвольте подняться, пока они не соприкоснутся друг с другом
7. Тщательно смажьте верхушки булочек молоком и посыпьте их сыром.
8. Выпекайте при 400 F / 200 C / Gas 6 в течение 20-30 минут (до золотистого цвета).
Ешьте теплой или холодной. Я люблю их, когда они еще теплые!
Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!
Ниже показаны фотографии различных гамбургеров, которые я приготовил с использованием этих роллов, из жареного яйца, помидоров и грибов, бургеров, помидоров и грибов, а также рукколы.Все было очень вкусно! Вы можете съесть эти булочки как есть или разрезать пополам и добавить гамбургер!
В том, что ниже, нет сыра, потому что у меня есть кто-то в семье, кто не любит сыр, поэтому я приготовила пару без сыра и просто добавила бекон в начинку перед тем, как запечь роллы!

Если вы хотите научиться месить, поднимать и формировать тесто вручную, у меня есть небольшой видеоурок, который поможет вам в этой технике.Приятно смотреть! Нажмите на фото, и мы доставим вас прямо сейчас!
Вот еще несколько вкусных рецептов для вас!
Домашние рогалики
Хлеб Алоха
Хлеб Алоха
Monster Pizza!
Турецкий хлеб Гезлеме
Мягкие роллы с беконом и сыром
Состав
Хлеб
1 чашка / 235 мл теплой воды
& frac13; чашка / 80 мл рапсового масла
3 столовая ложка дрожжи
¼ чашка / 50 г сахара
1 взбитое яйцо
½ чайная ложка кошерная соль
3 ½ чашки / 435 г небеленой муки общего назначения
Начинка (в рулоне)
1 Столовая ложка нарезанный приготовленный и осушенный бекон
1 столовая ложка тертый сыр
Топпинг
1 Чайная ложка тертый сыр в рулоне
1 столовая ложка молоко
Инструкции
Сначала готовим хлеб: смешиваем первые 4 ингредиента в чаше миксера и ждем 20 минут.Смесь станет пенистой.
Затем с помощью крючка для миксера добавьте оставшиеся ингредиенты. Месить 10-15 минут
Дать подняться в чаше, накрытой тканью, в месте без сквозняков. (Не ставьте на духовку, просто оставьте миску на кухонной поверхности). Примерно 30-45 минут
Во время подъема приготовьте начинку (обжарьте бекон, слейте воду и натрите сыр) и дайте остыть.
Когда оно увеличится вдвое, хорошенько обмолотите руки, а также рабочую поверхность и снимите с теста куски размером чуть меньше теннисного мяча. Не бойтесь подсыпать муку, если тесто очень липкое. Все будет хорошо. Положите кусок теста на рабочую поверхность и разровняйте, как показано на рисунке. Добавьте в центр чайную ложку начинки с горкой. Потяните тесто с боков, чтобы покрыть начинку, и сожмите края вместе, чтобы они были скреплены, и при необходимости придайте форму рулету.Переверните вверх дном (чтобы уплотнитель оказался на дне лотка).
Когда вы собираетесь лепить шарики из теста, держите рядом миску с мукой, чтобы вытереть пыль с рук. Будьте щедры и убедитесь, что ваши руки хорошо вымыты!
Поместите рулоны друг от друга на посыпанную мукой форму / лоток. Дать снова подняться на противне, пока шарики теста не соприкоснутся (как на картинке).Подъем займет примерно 30-45 минут
Осторожно смажьте верхушки булочек молоком и посыпьте их сыром
Выпекайте при 400 F / 200C / Gas 6 20-30 минут (до золотистого цвета).
Ешьте теплой или холодной. Я люблю их, когда они еще теплые!
.