Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 чашки

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

стебля сельдерея, тонко нарезанного

мелко нарезанных зубчика чеснока

мука универсальная

нарезанный свежий розмарин

кошерная соль, плюс еще по вкусу

перец черный молотый

сырые паста орзо

Вареная индейка, нарезанная

фасованных молодых шпинатных листьев

свежий лимонный сок, по желанию

Перец черный молотый, по вкусу

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне. Добавьте морковь, сельдерей, лук и стручковую фасоль. Варить 7 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте муку. Готовьте, постоянно помешивая, 2 минуты.
2. Медленно добавьте бульон, розмарин, соль, тимьян, орегано и черный перец и доведите до кипения.Добавьте орзо. Уменьшите огонь до среднего, чтобы суп слегка закипел, и варите 8-10 минут (пока орзо не станет мягким). Добавьте индейку, шпинат и лимонный сок, если используете. Готовьте еще 1 минуту или пока шпинат не завянет. Приправить солью и черным перцем и сразу же подавать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий домашний суп из индейки — The Endless Meal®

Приготовить домашний суп из индейки после Дня Благодарения или рождественского ужина — очень простой и вкусный способ использовать все остатки. Это простой и простой домашний рецепт супа из индейки, который вы помните, как готовила ваша мама. Это вкусно!

Подавайте это с дрожжевым хлебом с зеленью и сыром, чтобы по-настоящему уютно поесть!

Снова наступило то время года, друзья! Пора взять наши суповые горшки и приготовиться закопаться в теплой и вкусной миске супа из индейки после Дня Благодарения!

Это рецепт, который я готовил миллион раз или один раз в год с тех пор, как мне исполнилось 19 лет, так что на самом деле это не так и около миллиона.Боковая панель → Я думаю, что, возможно, я была единственной 19-летней девушкой на планете, достаточно увлекательной, чтобы приготовить домашний суп из индейки после ужина в День Благодарения.

Почему мы любим этот рецепт супа из индейки

• Это напоминает нам о доме, семье и детстве. Это тот же самый рецепт, который моя мама готовила после каждого ужина на День Благодарения и Рождества, так что здесь царит большая ностальгия.
• Это очень легко сделать.
• Бульон, приготовленный из той груды костей индейки, которая у вас есть, невероятно ароматный.
• Съесть тарелку этого супа из индейки — все равно что крепко обнять. Честно говоря, здесь все хорошие чувства.

Лучший домашний суп из индейки

Этот суп на 90% состоит из восхитительного домашнего бульона из индейки. Можно пить бульон сам по себе, он так хорош.

Это также до смешного легко сделать. Все, что вам нужно сделать, это удалить как можно больше мяса, сломать кости на несколько частей, чтобы они поместились в самой большой кастрюле или мультиварке, а затем налить воду.Вы медленно варите бульон в течение ночи и проснетесь от удивительно пахнущего дома и кастрюли вкусного бульона из индейки.

Вы заметите, что я не добавляю в горшок ничего, кроме костей индейки. Я делал это много раз, добавляя разные травы, перец горошком, лук, морковь и т. Д., Но я не заметил серьезной разницы во вкусе в конце, поэтому я перестал это делать. Жареная индейка — это все, что вам нужно.

Суп можно приготовить прямо из бульона из индейки, либо поставить в холодильник на срок до 3 дней, либо заморозить не менее 3 месяцев.

Намажьте хлеба маслом и закопайтесь!

Как приготовить домашний суп из индейки

Рецепт выглядит примерно так:

1. Возьмите свою самую большую кастрюлю (или мультиварку!), Вставьте в нее кости индейки и наполните кастрюлю водой.
2. Симмер. Продолжайте кипеть. Напряжение.
3. Обжарьте лук, морковь и сельдерей.
4. Теперь добавьте только что приготовленный бульон из индейки и немного оставшегося мяса индейки.

Подавать, желательно с толстым ломтиком хорошо намазанного маслом бездрожжевого хлеба с зеленью и сыром.

По рецепту ниже я обычно готовлю домашний суп из индейки. Если вы решили добавить яичную лапшу и превратить этот рецепт в домашний суп с лапшой из индейки, готовьте их отдельно и добавляйте в каждую миску супа, чтобы они не переварились и не стали мягкими.

Если вы предпочитаете домашний овощной суп из индейки, или едите палео или Whole30, просто не добавляйте лапшу.

Совет по экономии времени!

После обеда, когда вы убираете на кухне, сразу же положите кости индейки в мультиварку, чтобы начать делать бульон.Вы очистите и начнете суп одновременно!

Хотите знать, что делать со всеми остатками на День Благодарения?

Если у вас в холодильнике куча остатков обеда из индейки, вот еще несколько наших любимых рецептов, которые помогут им найти хорошее применение.

Еще рецепты супа из индейки

Описание

Приготовить домашний суп из индейки после Дня Благодарения или рождественского ужина — очень простой и вкусный способ использовать все остатки.Это простой и простой домашний рецепт супа из индейки, который вы помните, как готовила ваша мама. Это вкусно!

Состав

Запасы индейки:

• Кости жареной индейки

Домашний суп из индейки:

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 средний измельченный лук
• 4 нарезанных стебля сельдерея
• 3 крупные нарезанные моркови
• 6 стаканов бульона из индейки
• 3 стакана зарезервированного мяса индейки (см. Примечания)
• Соль морская, по вкусу
• Дополнительно: вареная яичная лапша

видео На Выключенный

Инструкции

Запасы индейки:

1. Удалите все мясо из индейки и оставьте 3 чашки для супа.Если вы приготовили начинку из индейки, удалите ее полностью.

2. Разломайте жареную индейку на 3 или 4 части, достаточно маленьких, чтобы они поместились в самой большой кастрюле. Наполните кастрюлю холодной водой так, чтобы она выступала на 2 дюйма выше костей. Доведите кастрюлю почти до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы она почти не кипела. Вы хотите, чтобы вода двигалась, но не кипела. Варить 8-10 часов, не закрывая крышкой. (См. Примечания, если вы хотите использовать вместо этого свою мультиварку.)

3. Процедите бульон из индейки через дуршлаг в большую миску и выбросьте твердые частицы. Еще раз процедить через мелкое сито. Вы можете использовать бульон из индейки сразу же, либо дать ему остыть и поставить в холодильник на срок до 3 дней, либо заморозить на срок до 3 месяцев.

Домашний суп из индейки:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить 5 минут.Добавьте морковь и готовьте, пока она не начнет подрумяниваться в нескольких местах, около 5 минут.

2. Добавьте сельдерей, бульон из индейки и оставшееся мясо индейки в кастрюлю и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 минут, пока морковь и сельдерей не станут мягкими. Обильно приправить по вкусу морской солью.

3. Если вы используете яичную лапшу, добавьте ее в суповую тарелку, залейте супом и украсьте небольшим количеством петрушки.

Банкноты

Если вы хотите использовать свою мультиварку для приготовления бульона из индейки, положите туда все кости, залейте водой и установите таймер на 8-10 часов. СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: пока вы убираетесь после обеда, чтобы не складывать кости! Вот ссылка на полный рецепт Crockpot Turkey Stock.

Если у вас недостаточно мяса индейки, вы можете добавить в суп 2 куриные грудки или 4 куриных бедра и дать им приготовиться в супе.Когда мясо будет готово, измельчите его и верните в кастрюлю.

Суп из оставшейся индейки (Whole30 — Paleo — GF)

Этот суп из оставшейся индейки — фантастический способ израсходовать остатки индейки (и мясо, и кости!) От жареной индейки. Это такой восхитительный суп, который идеально подходит для хранения в морозильной камере на тот случай, когда вы ищете быстрого и комфортного обеда . Этот суп из индейки — Paleo, Whole30, без злаков, без глютена, без молочных продуктов и .

Это суп без зерна, который моя мама обычно готовила через несколько дней после Дня Благодарения каждый год. После нескольких дней бутербродов с индейкой на обед и ужин мы, наконец, достигли нашего лимита оставшейся индейки, и моя мама взбивала партию этого супа с остатком. В основе этого супа — бульон из индейки, приготовленный из костей и туши птицы, и он состоит из кусков белого и темного мяса, кубиков моркови, лука, сельдерея, чеснока, зелени и риса с цветной капустой, что помогает набрать массу. .Этот суп хорошо замораживается, поэтому, если вы достигли установленной квоты на индейку на День Благодарения, вы можете заморозить его партиями на потом.

Почему вам понравится этот суп из остатков индейки:

1. Это идеальный способ израсходовать остатки индейки: Мне нравится, что в этом супе израсходованы абсолютно все остатки индейки, включая тушу!
2. Приготовить несложно: Хотя костям нужно время, чтобы закипеть и получился густой бульон, после того, как бульон у вас есть, приготовление остальной части супа займет считанные минуты.
3. Комфорт в миске: Этот суп чертовски успокаивает! Он идеально подходит для холодного зимнего дня или когда вы плохо себя чувствуете.
4. Так здорово: бульон из индейки (как и другие костные бульоны) очень питателен. Он содержит коллаген, который полезен для всего, от здоровья кишечника и суставов до кожи, ногтей и волос. Этот бульон также помогает уменьшить воспаление и богат кальцием, магнием и витаминами a и k.

Советы по приготовлению этого супа из индейки:

1. Сократите время приготовления: Вместо того, чтобы делать бульон из индейки с нуля, используя остатки туши, вы можете использовать бульон из индейки, купленный в магазине, или даже бульон из курицы.
2. Приготовьте бульон в мультиварке: Ключ к лучшему бульону — это приготовление костей индейки в течение длительного времени, чтобы извлечь все питательные вещества и аромат. Хотя варить его на плите быстрее, я считаю, что мультиварка — самый простой и беспроблемный вариант. Положите все кости в мультиварку с водой и приправами после обеда и просыпайтесь утром с насыщенным и ароматным бульоном из индейки.
3. Сделайте это без масла: Хотя этот суп уже очень полезен, вы можете полностью отказаться от масла, обжарив лук и чеснок в одной столовой ложке куриного или индейного бульона.Бульон смягчит овощи, а также придаст им дополнительный аромат. Это отличный совет, который можно использовать всякий раз, когда вам нужно обжарить овощи.

Способы изменить оставшийся суп из индейки:

• Используйте курицу: Этот суп работает точно так же, используя оставшуюся курицу. Если у вас есть жареный цыпленок целиком, вы можете приготовить бульон из тушки. Приготовленное мясо нарезать и добавить в суп вместо индейки.
• Не на беззерновой диете? Чтобы сохранить этот суп Whole30, Paleo и Grain Free, я использую рис с цветной капустой, который я люблю добавлять в суп, потому что он добавляет вещества, не оставляя ощущения тяжести после его употребления.В качестве альтернативы для тех, кто не придерживается беззерновой диеты, рис, макароны или киноа будут отличным способом набить суп. Я бы порекомендовал приготовить рис или киноа, прежде чем добавлять их в суп, в то время как пасту можно приготовить в супе.
• Добавьте другие овощи: Морковь, лук и сельдерей — мои лучшие трио овощей для супа, но есть много других овощей, которые вы можете добавить. Варианты включают тонко нарезанный фенхель, бритую брюссельскую капусту, грибы или нарезанную кубиками мускатную тыкву.
• Сделайте это кето: пропустите морковь, чтобы приготовить этот суп с низким содержанием углеводов и кето

Как хранить этот суп из индейки

1. В холодильнике: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Суп можно разогреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
2. В морозильной камере: Этот суп из овощей и индейки очень хорошо замораживается и хранится в морозильной камере до 4 месяцев.Вы можете заморозить суп перед добавлением риса с цветной капустой, а затем добавить его после размораживания супа, чтобы рис с цветной капустой не переварился и не стал мягким в процессе приготовления, оттаивания и разогрева. В качестве альтернативы, если вы планируете приготовить этот суп для заморозки, я бы порекомендовал немного недоварить рис с цветной капустой на пару минут.

Вот еще несколько способов использовать остатки индейки (просто замените курицу индейкой в ​​рецепте):

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, мне нравится видеть Ваши фотографии!

Остатки супа из индейки

Этот суп с остатками индейки — отличный способ использовать остатки индейки (как мясо, так и кости!) От жареной индейки.Это такой восхитительный суп, который идеально подходит для хранения в морозильной камере в те времена, когда вы хотите быстро и сытно поесть.

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без злаков, палео, легальная диета с особыми углеводами, Whole30

Порций 6

Калорий 203 ккал

Индейка

• Остатки туши индейки
• 10 стаканов воды
• 1 столовая ложка лимонного сока

Суп

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 стебля сельдерея (1 1/2 стакана нарезанного кубиками)
• 2 больших моркови (1 1/2 стакана нарезанного кубиками)
• 6 стаканов бульона из индейки
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черный перец
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 3 стакана нарезанного кубиками остатков вареного мяса индейки
• 2 стакана риса с цветной капустой

Запас индейки

• Положите тушку индейки в большую кастрюлю с водой и лимонным соком.Доведите до слабого кипения и убавьте огонь. Оставьте на медленном огне на 3 часа. В качестве альтернативы вы можете положить все в мультиварку и оставить готовиться на слабом огне в течение 8 часов.

• Перелейте бульон из индейки через дуршлаг в большую миску, чтобы удалить кости, чтобы у вас остался только бульон (у вас должно быть примерно 6-7 чашек). Отложите бульон, пока готовите остальной суп.

Суп

• Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте лук и чеснок и посыпьте солью.Обжарить 2 минуты перед добавлением моркови и сельдерея и варить 8 минут.

• Вылейте бульон из индейки в суп, добавьте лавровый лист, приправу для птицы, соль и перец и оставьте на медленном огне в течение 10 минут перед добавлением нарезанного кубиками мяса индейки и риса с цветной капустой.

• Дайте супу кипеть еще 4-5 минут, пока рис с цветной капустой не станет мягким. Разложите суп по 6 мискам и перед подачей украсьте рубленой петрушкой.

калорий: 203 ккал Углеводы: 16 г Белки: 23 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 54 мг Натрий: 861 мг Калий: 682 мг Волокно: 2 г Сахар: 7 г

Домашний суп из индейки — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

Чтобы ограничить содержание натрия, в этом рецепте используется куриный бульон с низким содержанием натрия и несоленые консервированные помидоры.

Количество порций

1. Обезжиренный

Состав

Для бульона:

1. 1 тушка индейки
2. 4 стакана воды
3. 8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
4. 3 больших луковицы, 1 четвертинка и 3 нарезки

Для супа:

5. 1 нарезанная луковица
6. 1 чашка нарезанной кубиками брюквы или репы, очищенной от кожуры
7. 1 стакан нарезанного сельдерея
8. 4 моркови, очищенные и нарезанные тонкой соломкой
9. 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
10. 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
11. 1 лавровый лист
12. 1/2 чайной ложки черного молотого перца
13. 1/4 стакана сырой перловой крупы
14. 1 банка (14 унций) несоленых помидоров
15. 1 банка (16 унций) белых бобов, промытых и высушенных
16. Остатки светлого мяса индейки 1/2 фунта, нарезанные небольшими кусками

Указания

В большой кастрюле смешайте тушку индейки, воду, бульон и лук, нарезанный на четвертинки.Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час. Процедите смесь, выбросив тушку и лук. Охладите жидкость в холодильнике — по возможности на ночь — и снимите жир с поверхности бульона.

Верните жидкость в емкость. Добавьте ингредиенты супа в бульонную смесь. Доведите до кипения и варите под крышкой около 1 часа. Разлейте в отдельные миски и сразу подавайте.

Анализ питания на порцию

Размер порции: около 2 чашек

• Всего углеводов 25 г
• Пищевые волокна 5 г
• Натрий 131 мг
• Насыщенные жиры 1 г
• Всего жиров 2 г
• Холестерин 23 мг

• Белок 15 г
• Мононенасыщенные жиры
• Калорий 178
• Транс-жиры Следы
• Всего сахаров 5 г
• Добавленных сахаров 0 г

• Зерно и зерновые продукты 1
• Мясо, птица и рыба 1
• Овощи 2

• Белки и молочные продукты 1/2
• Овощи 2
• Углеводы 1

• Мясо и заменители мяса 1
• Овощи некрахмалистые 2
• Крахмалы 1

.

Итальянский суп с индейкой — наши лучшие закуски

Несколько недель назад, когда мы писали наши вопросы и ответы, было несколько ошеломляющих запросов в комментариях и по электронной почте. В частности, у нас было множество запросов на супы, низкобюджетные блюда, быстрые и легкие блюда и низкокалорийные варианты. Этот получает 4 из 4! И на самом деле, другой большой просьбой были блюда из мультиварки, и вы могли полностью положить это в мультиварку, так что я поставлю себе 5 баллов за это.

У меня есть любимый суп из итальянской колбасы из индейки, свежей зелени, свежих помидоров и т. Д.Несколько недель назад, когда я очень хотел этого, но из ингредиентов, я решил, что сейчас хорошее время, чтобы сделать макияж, чтобы посмотреть, смогу ли я придумать что-то не менее восхитительное, но менее дорогое, более быстрое и немного здоровее. Вместо колбасы из индейки я просто использовала фарш из индейки и приправила его. Фарш из индейки очень постный, и вы можете купить его оптом и заморозить, чтобы получить множество недорогих блюд. Использование сушеных трав и консервированных помидоров позволяет быстро собрать его вместе. Вы можете сделать это буквально за 20 минут от начала до конца.Готовый суп тоже хорошо застывает.

А теперь самое забавное в этом супе. Кейт заметила название этого блюда в нашем расписании и спросила, что я в него положил, потому что в тот же вечер она приготовила суп из итальянской индейки. Когда мы оба извергали наши методы, мы смеялись, осознавая, что придумали одно и то же! У нас действительно общий мозг, смеется.

Распечатайте это!

Итальянский суп с индейкой

Оливковое масло первого отжима
1/2 фунта фарша из индейки
1 маленькая луковица (около 3/4 C), нарезанная кубиками
4-5 измельченных зубчиков чеснока
1 ч. Сухой итальянской приправы (или, кажется, Кейт использовала это)
Соль
Перец
1 банка (15 унций) консервированных кубиков помидоров
1 банка (15 унций) белых бобов (Cannelini, Great Northern и т. Д.) Слить и промыть
2 банки по 14 унций куриного бульона
1 т сухого орегано
1/4 т сухого базилика
1 т сушеного петрушка (или около 1/4 C свежей)
4-6 C свежий шпинат
свежий сыр Пармезан

Налейте пару глотков оливкового масла первого холодного отжима (1-2 т) в большую кастрюлю.Включите горелку на средний огонь.

Когда масло станет красивым и горячим, добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и фарш из индейки. Перемешайте, чтобы смешать, и добавьте 1 столовую ложку сухой итальянской приправы, а также примерно 1/2 т соли и несколько оборотов черного перца. Готовьте, пока индейка не будет полностью прожарена. Когда вы обжариваете говяжий фарш или индейку для супа, важно полностью его приготовить, прежде чем добавлять жидкость, иначе он станет мягким.

(Если вы хотите приготовить это в мультиварке, поместите смесь индейки в мультиварку и продолжайте.Хотя вы можете отложить добавление бобов примерно до 15 минут, прежде чем вы будете готовы к употреблению, иначе они могут превратиться в кашу.)

Добавьте консервированные помидоры (включая весь сок), высушенные бобы и куриный бульон. Добавьте орегано и базилик и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и тушите не менее 10 минут, а затем до 20.

Пока суп варится, нарезать шпинат. Я нарезаю его очень мелко, чтобы мой ребенок не заметил, что это что-то полезное. Добавьте шпинат и петрушку и перемешайте, пока не завянет.Также соль и перец по вкусу. Перелейте в миски и посыпьте тертым пармезаном.

Для дополнительного аппетита подавайте с хлебными палочками или горячим панини, приготовленным на гриле.

Овощной суп из жареной индейки с рисом

Чтобы приготовить бульон, руками разломайте тушу на большие части и поместите их в большую кастрюлю с водой. Доведите до кипения на сильном огне, снимая пену, образующуюся на поверхности. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 1 часа, при необходимости снимая пену.Добавьте лук, морковь, сельдерей, петрушку, тимьян и лавровый лист. Накрыть частично крышкой и варить на медленном огне еще примерно 1,5 часа.

Выстелите китайское или другое мелкоячеистое сито влажной марлей, вылейте бульон через сито в большую кастрюлю и снова включите сильный огонь. Доведите до кипения, отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте, не накрывая крышкой, при необходимости снимая сливки, пока не уменьшится количество примерно до 8 чашек, примерно за 1 час. Снимите с огня и поставьте в холодильник без крышки примерно на 6 часов, затем снимите и выбросьте застывший жир.

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 2 ст. оливкового масла. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте, часто помешивая, примерно 10 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте рис и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока рис не станет мягким, около 15 минут.

Тем временем в сотейнике на среднем или сильном огне нагрейте оставшиеся 3 ст. масло. Добавьте грибы и обжарьте, часто помешивая, до мягкости, 8–10 минут. Отложите в сторону.

Доведите кастрюлю на три четверти слабосоленой воды до кипения на сильном огне, добавьте соцветия брокколи и варите до готовности, но не разваливаясь, около 5 минут. Слейте воду, погрузите в холодную воду, чтобы остановить приготовление, снова слейте воду и отложите.

Добавьте в кастрюлю индейку, грибы, брокколи и тимьян и продолжайте готовить, пока все ингредиенты не прогреются, примерно 10 минут. Приправить солью и перцем.

Перелейте суп в разогретые миски и посыпьте петрушкой или сыром.На 6-8 человек.

Адаптировано из серии «Образ жизни Уильямса-Сономы», « Суп на ужин», «» Джойса Голдштейна (Time-Life Books, 1998).

Рецепт оставшегося супа с индейкой — Life Made Simple

Этот суп с индейкой — восхитительный, успокаивающий и идеальный способ использовать остатки индейки после праздничных обедов! Аромат жареной индейки, овощей и зелени делает этот суп одним из моих самых любимых!

В более прохладную погоду мы наслаждаемся всеми нашими любимыми супами, такими как сырный суп из цветной капусты, куриный суп с ньокки и тыквенный суп! Этот суп из индейки тоже мой фаворит, вероятно, потому, что он простой и помогает освободить место в холодильнике после Дня Благодарения!

Идеально подходит для остатков индейки

Я люблю индейку, но после Дня благодарения я могу съесть только так много бутербродов с индейкой!

Вот почему я люблю этот суп из индейки! Это идеальный способ израсходовать остатки еды и согреться в ясный осенний день.Он не только ароматный, но и включает в себя одни из лучших ингредиентов (например, рис, морковь, сельдерей и другие), чтобы сделать его ароматным и вкусным.

Плита: Мне нравится готовить суп на плите, потому что это действительно очень простой рецепт, и его приготовление занимает всего около 30 минут!

Сначала в большой кастрюле на среднем огне растапливаю масло и обжариваю сельдерей и морковь около 3 минут.Затем я добавляю грибы и обжариваю, пока они не станут слегка коричневыми, обычно это занимает около 3 минут. Затем добавляю чеснок и лук и обжариваю еще две минуты.

Затем я добавляю бульон и приправы, увеличиваю огонь и довожу до кипения. Когда закипит, добавьте рис басмати или жасмин и варите под крышкой в ​​течение 12 минут. (Примечание: вы можете заменить рис картофелем или макаронами, если хотите!)

Наконец, я снимаю крышку, добавляю оставшуюся индейку и тимьян и кипятим еще 5 минут или пока рис не станет мягким!

Instant Pot : чтобы приготовить это в быстрорастворимом горшке, я бы начал с обжаривания овощей в растворе в течение 3-5 минут.Затем я добавлял остальные ингредиенты без индейки. Закройте скороварку и готовьте в ручном режиме в течение 5 минут. Быстро отпустите, а затем добавьте оставшуюся индейку!

Мультиварка : Добавьте все ингредиенты, за исключением индейки, в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов. Затем добавить индейку и варить еще час. Супер просто!

Индейка Запас: Одно из моих любимых занятий с оставшейся тушкой индейки — это использовать ее для приготовления домашнего бульона из индейки.В большую кастрюлю положите оставшиеся кости индейки, немного моркови, лука и бульона сельдерея. Залейте все водой и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и дайте ему покипеть 3-3,5 часа. Затем процедите сток, и готово! Он может оставаться в холодильнике до недели и до 3 месяцев в морозильной камере.

Варианты + подсказки

Ознакомьтесь с этими советами и приемами по замене и хранению этого рецепта супа из индейки.

• Что мне действительно нравится в этом супе, так это то, что он такой универсальный! Можно добавлять самые разные приправы; используйте вместо риса картофель или макароны; добавьте сливки, чтобы он стал кремообразным, или приготовьте ру, чтобы он загустел! Так много вариантов!
• Мне также нравится использовать жареный ЦЫПЛЕНОК ROTISSERIE , когда у меня под рукой нет остатков мяса индейки! Использование вареной ТУРЦИИ — еще один отличный вариант!
• ОВОЩИ. Попробуйте разные овощи — горох, стручковая фасоль или шпинат тоже будут иметь прекрасный вкус!
• Когда ХРАНЕНИЕ в холодильнике, храните в герметичном контейнере до 4-5 дней
• При ЗАМОРАЖИВАНИЕ суп храните в морозильном шкафу Ziploc. Если вы хотите подать его на стол, принесите его из морозильной камеры прямо в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или на сильном в течение 2-3 часов.

Так что, когда вы устанете после приготовления большого ужина на День Благодарения, обязательно попробуйте этот суп с индейкой! Вам понравится, насколько быстро и легко этот рецепт!

Другие рецепты супов, отъезд:

• 2 ст.несоленое масло
• 2 стебля сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 очищенные и нарезанные кружками моркови
• 6 средних грибов кремини, стебли удалены и нарезаны кубиками
• 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 6 гр. Бульон из курицы или индейки с низким содержанием натрия
• 1 ч. л. кошерная морская соль
• 1/2 ч. л. перец черный молотый
• 1/2 ч. приправа для птицы или смесь трав
• 1 c. рис басмати или жасмин
• 1/3 гр. соус из индейки
• 2 гр.Остатки индейки нарезанные кубиками — можно использовать курицу на гриле
• 2 веточки свежего тимьяна

• В большую кастрюлю или голландскую духовку, поставленную на средний огонь, добавьте сливочное масло. Когда растопится, добавьте сельдерей и морковь. Обжарить 3 минуты. Добавить грибы и варить до коричневого цвета около 3 минут. Добавьте лук и чеснок, продолжайте готовить еще 2 минуты, часто помешивая.

• Влейте бульон и добавьте соль, перец и приправы / травы. Увеличьте огонь и доведите до кипения.После закипания добавьте рис и варите под крышкой 12 минут. Снимите крышку и добавьте индейку и тимьян. Продолжайте готовить еще 5 минут или пока рис не станет мягким.

• Снимите с огня и сразу подавайте.