Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Вермишель с яйцом в духовке

Описание

Это блюдо я придумала неожиданно: как-то соединились в воображении «гнёзда из макарон», спагетти с овощами и наша любимая яичница шакшука… а что, если соорудить на основе этих рецептов новое блюдо? Спагетти с яйцом и овощами в духовке! А следующий же день идея была реализована. Получился замечательный завтрак! Рекомендую:)

Если у Вас имеется по чуть-чуть разных овощей — кабачок, пару перцев, несколько помидоров — спагетти с овощами будет отличным вариантом, куда их приспособить. А яичница добавит блюду сытности и эффектности!

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 100 г спагетти;
• 0,5 луковицы;
• 1 морковка;
• 2-3 сладких перца;
• 2-3 помидора или 1-2 ложки томата;
• 1 молодой кабачок;
• 1-2 зубка чеснока;
• 1,5-2 столовых ложки подсолнечного или оливкового масла;
• Соль (1/3 ст.л. для отваривания спагетти + щепотка;
• Молотый чёрный перец или смесь перцев;
• 4 яйца;
• Свежая петрушка, укроп или зелёный лук.

Инструкция:

Опускаем спагетти в кипящую подсоленную воду, ждём,пока нижние концы макаронных изделий станут мягкими, и аккуратно погружаем спагетти в воду целиком, осторожно прижимая ложкой. Пусть варятся без крышки на среднем огне, по инструкции время приготовления около 8 минут, а мы тем временем стушим овощи.

Очистим и помыв все овощи, лук режем мелкими кусочками, а морковку — кружочками, и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Удобно сразу обжаривать овощи в той сковороде, которую вы затем сможете поставить в духовку. У меня чугунная сковорода 24 см с термостойкой ручкой. Слегка обжариваем лук с морковкой — 2-3 минуты, изредка помешивая, а тем временем режем кусочками сладкий перец. Блюдо получится красочнее, если возьмёте разноцветный болгарский перец: красный, оранжевый, зелёный. Кабачок нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.

Добавляем в сковороду сладкий перец и кабачки, тушим ещё 3-4 минуты под крышкой, пока овощи станут наполовину мягкими.

Добавляем томат и чеснок, перемешиваем, выключаем. Пора разогреть духовку до 200 С. А вот и спагетти готовы. Выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.

Когда вода стечёт, выложим спагетти на овощную «подушку», можно слегка перемешать. Формируем с помощью вилки «гнёздышки» из спагетти и в каждое вбиваем по яйцу.

Солим и перчим, ставим в духовку и запекаем в течение 10-15 минут — до тех пор, пока будут готовы яйца.

Чтобы блюдо выглядело красивее, аккуратно сдвиньте ложкой белую плёнку с желтков. Посыпьте спагетти с яйцами мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу тёплым!

Импровизированное блюдо — спагетти с яичницей в духовке — получилось очень вкусным! Попробуйте и Вы!

Спагетти с беконом, помидорами и яйцом-пашот

Подготовка:
5 минут

Время приготовления:
15 минут

Количество порций:
4 порции

Спагетти со свежими помидорами черри, ломтиками бекона, сыром пармезан и яйцами-пашот, украшенные свежим базиликом. На приготовление этого завтрака уйдет всего 15 минут, а все ингредиенты вы вполне можете найти в своем холодильнике, особенно в летний период. В качестве украшения при подаче на стол вы можете использовать любую свежую зелень на ваш вкус.

Ингредиенты

Спагетти с беконом, помидорами и яйцом-пашот Инструкции кликните на фотографию,

1 Доведите две кастрюли воды до кипения: одну для спагетти, вторую для яиц-пашот. Отварите спегетти в подсоленной кипящей воде согласно инструкции до состояния аль денте. Опрокиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону. Для приготовления возьмите небольшую высокую кастрюлю, добавьте воды, послите, доведите до кипения, добавьте 2 столовые ложки белого уксуса, снизьте температуру, чтобы воды едва кипела. Венчиком размешайте воду в кастрюле, чтобы у вас получилась воронка. Разбейте яйцо как можно ближе у поверхности воды и погрузите сырое яйцо в вовронку. Вы увидите, как белок окутает желток и яйцо начнет вариться. Варите яйцо в течение 2 минут, затем с помощью шумовки достаньте его из воды и положите на блюдо. Проделайте тоже самое с остальными яйцами.

2 Пока закипает воды для спагетти и яиц, разогрейте большую сковороду. На среднем огне обжарьте нарезанный кубиками бекон до золотистого цвета, удалите его из сковороды и запустите туда мелко нарезанный чеснок и помидоры. Обжарьте их в течение нескольких минут. Верните в сковороду бекон и снимите ее с огня.

3 Когда яйца и спагетти готовы, верните сковороду с помидорами и беконом на медленный огонь. С помощью щипцов, добавьте приготовленные спагетти, тертый пармезан, базилик и посолите. Аккуратно перемешайте и томите в течение 2-х минут.

4 Полученную пасту выложите на 4 неглубокие тарелки, сверху украсьте яйцами-пашот, сбрызните оливковым маслом и посыпьте свежемолотым черным перцем на ваш вкус. Приятного аппетита!

Рецепт Спагетти с яйцом

Всем любителям пасты предлагаю взять себе на заметку очень простой и бюджетный вариант! Попробуйте приготовить в домашних условиях спагетти с яйцом! Сделать это полноценное блюдо можно из самых обычных ингредиентов, которые можно найти на любой кухне.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Спагетти – 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 1 ст. л.
• Зелень
• Соль
• Перец
• Масло растительное

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Спагетти отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть.
   
2. Яйца смешать с рубленной зеленью, перцем, солью и майонезом.
   

3. Форму для запекания смазать маслом. Спагетти выложить в форму для запекания, заливаем яичной смесью.

4. Запекать десять-пятнадцать минут в разогретой духовке. Температура — 180 градусов.
   

Ключевые слова:

Спагетти с томатноовощным соусом и яйцом

Спагетти с яйцами и свеклой | Кулинарный Микс

Как приготовить макароны

Всех приветствую на моём канале. Меня зовут Кристина и я очень люблю готовить. Сегодня хочу поделиться с Вами шикарным, красивым, ярким, очень вкусным блюдом из самых обычных, дешевых продуктов.

Шедевр можно сделать и из обычных макарон — спагетти. Ваша семья оценит это блюдо, а у детей будет куча эмоций. Проверено! И Вас будут просить готовить это блюдо все чаще и чаще!

Для приготовления потребуется:

Макароны Спагетти — 200 гр.

Вареная свекла — 200 гр.

Яйца — 5 шт.

Сыр — 40 гр.

Вода (в свеклу) — 150 мл.

Чеснок — 1 крупный зубчик.

Петрушка, зеленый лук — для украшения.

Соль, смесь перцев — по вкусу.

Друзья, я Вас очень прошу, оцените рецепт👍, если он Вам понравился и поделитесь им в соц. сетях. И не забудьте написать комментарий! Для меня это лучшая мотивация для создания новых статей. 😍

Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить новые рецепты! 😉

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Макароны нужно отварить практически до готовности.

2. Вареную свеклу натереть на мелкой терке.

3. Разогреем сковородку с растительным маслом. Чеснок придавим ножом и обжарим его, он отдаст свой аромат маслу. Чеснок достаем, больше он нам не нужен.

На сковородку отправляем свеклу — солим, перчим. Накрываем крышку, готовим 3 минуты на маленьком огне. Затем добавим воды — 150 мл. Перемешаем.

Макароны добавим к свекле и хорошо перемешаем, они приобретет красивый, яркий розовый цвет. Накрываем крышкой и готовим 3 минуты.

С помощью свеклы можно сделать очень красивое блюдо!

Рекомендую посмотреть и вот эти мои рецепты:

Шикарное блюдо из фарша — ханум

Капуста, яйцо, манка, лук — и мяса не надо!

Вкуснотища из гречки — идея для обеда или ужина.

Котлеты из овсянки на вкус как с мясом

Улётный гарнир из свёклы!

Пирог с фаршем и картошкой — ну просто объедение!

4. Форму смазываем растительным маслом и формируем из макарон гнезда. Получается 5 шт.

Гнезда из спагетти

Вбиваем яйцо. Солим, перчим.

Гнезда в духовке

Посыпаем сыром макароны, а яйцо не нужно.

Прекрасное блюдо на ужин!

Разогреваем духовку до 220 градусов и готовим 10 минут.

Украшаем петрушкой и зеленым луком. Подаем к столу. Прекрасное, вкусное блюдо из макарон, свеклы и яйца готово. Приятного аппетита!

Внутри яйцо остается жидким

Ниже можете посмотреть мой пошаговый короткий видео рецепт и результат, какое блюдо получилось:

рецепт соуса для спагетти

Сколько вы знаете рецептов соуса для спагетти? Наверняка не меньше десятка. Это, конечно, не так и мало, но все равно возмутительно недостаточно! Настоящий ценитель пасты может экспериментировать хоть каждый день — и при этом долго время не повторится. Возьмите на вооружение идею пасты с яйцом пашот: совершенно нехитрый рецепт, гарантирующий восхитительный результат!

На плите в кастрюльке кипит вода. Разговор двух яиц:
— Смотри, всего 10 минут варимся, а уже такие крутые!

Рецепт соуса для спагетти может в качестве основы предлагать практически любой компонент, но научившись готовить яйца пашот, вы сможете быть оригинальной и креативной, добавляя или убирая те или иные составляющие блюда. Нескучный вариант вкусного ужина или обеда!

Ингредиенты:

1/2 луковицы;

2 ст. л. оливкового масла;

50 мл нежирных сливок;

1 яйцо;

2 зубчика чеснока;

соль, перец по вкусу;

100 г сухих спагетти;

руккола, зелень для подачи.

Первым делом готовим две кастрюльки: вместительную и крохотную. Наливаем в обе воды, ставим на огонь. В большей отвариваем до готовности спагетти.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами.

Обжариваем его на растительном масле до легкой золотистости.

Вливаем сливки, солим.

Добавляем выдавленный чеснок.

В это же время аккуратно разбиваем в пиалу яйцо.

Воду в маленькой кастрюльке доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего.

Ложкой как следует «размешиваем» воду — должна получиться воронка.

Вот в нее и переливаем аккуратно яйцо. Быстро и ловко.

Вода должна «закрутить» яйцо — желток получится в середине белка.

Спустя три минуты достаем яйцо пашот, выкладываем на тарелку.

Готовые спагетти перекладываем в сковородку с соусом.

Перемешиваем, пасту перекладываем на тарелку.

При желании добавляем зелень, рукколу.

И сверху — яйцо.

Перед подачей яйцо немного надрезаем, желток должен начать вытекать на пасту. Приятного аппетита!

Подробная инструкция о том, как правильно сварить яйцо пашот

Другие интересные статьи этой рубрики

Спагетти с беконом и яйцом

Размещено Последнее обновление: 5 сентября 2021 г.

Спагетти с беконом и яйцом — это вариация классического итальянского блюда, спагетти из карбонары. Я использую стандартные полоски бекона (а не бекон панчетта) и частично готовлю яйца, чтобы добавить текстуру.

В результате получается насыщенное сливочное блюдо из пасты с пикантным дымным беконом. Блюдо готовится очень быстро, что делает его идеальным для ужина в будний день. Это также идеальный рецепт для воскресного бранча.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться!

Томатный соус простой

Tagliatelle All Arancia

Фаршированные баклажаны с колбасой и сыром Проволоне

Паста пенне с рукколой, поджаренным фундуком и пармезаном

Easy Stovetop Баклажан Пармезан

Итальянский картофельный хлеб фокачча

Паста с панчеттой, пекорино и рукколой

Итальянская свежая зелень Фриттата

Выход: 4

Рецепт пасты с беконом и яйцом.Отличный ужин в будний день или прекрасное дополнение к меню воскресного бранча.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 12 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 22 мин.

Состав

• 1 фунт (0,45 кг) сухих спагетти
• 6 полосок толстого нарезанного бекона, 8 полосок при использовании разбавителя
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• 1 стакан тертого пармезана или сыра пекорино
• 4 яйца
• 1/4 чайной ложки (1.4г) измельченных хлопьев красного перца
• горсть крупно нарезанной итальянской петрушки
• соль и свежий молотый перец по вкусу.

Инструкции

1. Добавьте 4–5 литров подсоленной воды до быстрого кипения. Добавить спагетти и варить до состояния al dente. Оставьте 1/2 стакана (118 мл) воды для пасты.
2. Тем временем обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки. Снимите бекон и промокните бумажным полотенцем. Крошить, когда остынет.
3. Удалите со сковороды все, кроме 1 столовой ложки беконного жира.
4. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки оливкового масла и чеснока и готовьте, пока чеснок не начнет подрумяниваться (не поджарить).
5. Взбить яйца на сковороде и варить, пока яичные белки почти не застынут (желтки должны быть жидкими, чтобы получился соус.
6. Добавьте высушенные макароны, бекон и толченый красный перец в сковороду и перемешайте, чтобы получился соус. яичные белки
7. Добавьте еще оливкового масла (или вы можете использовать немного воды для пасты), если паста не полностью покрыта соусом.
8. Перемешайте сыр и петрушку, посыпав солью и свежемолотым перцем.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Пищевая ценность является приблизительной

Посетите раздел «Международные рецепты», чтобы увидеть полную коллекцию рецептов, вдохновленных нашими постоянными путешествиями по миру!

Рецепт яиц и спагетти — Гурман остается в форме

Хорошо, ребята, если вы были со мной на моем пути ведения блога с самого начала, вы могли бы узнать этот рецепт.Фактически, это один из ПЕРВЫХ рецептов, которыми я когда-либо делился в своем блоге. Мы говорим о 2009 году. Я даже не могу поверить, что прошло уже более 11 лет с тех пор, как A Foodie Stays Fit появилась в онлайн-пространстве.

В любом случае, я отвлекся. Я уверен, вам интересно, как яйца и спагетти могут так хорошо сочетаться. Вроде действительно, очень хорошо.

Что ж, этот рецепт был вдохновлен блюдом из пасты под названием Pasta Mama (не шучу), которое подают в ресторане Hugo’s в Калифорнии. Смешная история? Я буквально НИКОГДА не был в этом ресторане раньше.Я даже не помню, как я нашла этот рецепт (особенно не с моей беременностью и мозгом новой мамы, где я ничего не могу вспомнить !!), но я делал это последние десять лет, и я определенно не без ума от этого.

Поскольку вы, ребята, уже знаете, как Я ЛЮБЛЮ яйца, вероятно, неудивительно, что это одно из моих любимых блюд. Серьезно, как ни странно название, это отличный рецепт.

Рецепт яиц и спагетти

Я приготовил эту еду для множества скромных ужинов с друзьями и множества вечеров в будние дни, когда, я думаю, ничего себе… у нас нет ничего на ужин.Но это также отличный вариант, если у вас заканчиваются кладовые и свежие продукты. Это довольно простые ингредиенты, поэтому весьма вероятно, что они будут у вас под рукой, когда ваши возможности ограничены, или у вас просто ленивый день, и вы не хотите, чтобы магазин работал (поверьте мне, я понимаю) . Тем не менее, вы все равно можете быстро приготовить приличную (и вкусную) еду.

Кроме того, его рецепт — главный продукт в моем доме. И я почти уверен, что это будет для вас тоже. Бьюсь об заклад, вам интересно, как сочетаются чертовски яйца и спагетти, верно? Хорошо, я тебе скажу.

Этот рецепт очень легко приготовить, и, что еще лучше, он очень доступен по цене. Ингредиенты, вероятно, будут стоить вам около 2 долларов, если у вас их еще нет в кладовой.

Яйца и спагетти
В духе пасты Hugo’s Mama
На 2-4 человека

10 унций. спагетти, приготовленных до состояния al dente
4 взбитых яйца
5 зубчиков измельченного чеснока (используйте более или менее по вкусу! 4 зубчика придают довольно сильный чесночный аромат)
4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
2-3 Зарезервированные столовые ложки воды для пасты
6 столовых ложек тертого сыра Пармезан
1/2 чайной ложки орегано
1/2 чайной ложки соли приправы
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

Готовьте спагетти до состояния аль денте.

В большой кастрюле (желательно с более высокими стенками) разогрейте оливковое масло в кастрюле или сковороде на среднем или сильном огне.

Добавьте измельченный чеснок и орегано, чесночный порошок, луковый порошок и приправленную соль. Мне нравится заранее складывать все это в одну небольшую миску, чтобы я мог быстро вылить их все, когда буду готов.

Готовить, непрерывно помешивая, 1-2 минуты или до появления аромата.

Добавьте петрушку (я предпочитаю использовать свежую землю, а не сушеную) и 1 т воды для макарон (или воды для приготовления из шага 1). Если вы похожи на меня и забываете зарезервировать воду, вы можете просто использовать здесь обычную воду.

Добавьте пасту или приготовленные спагетти, взбитые яйца и пармезан. Перед добавлением в сковороду или кастрюлю убедитесь, что макароны горячие.

Хорошо перемешайте щипцами. Продолжайте готовить, пока яйца не застынут, что займет около 1-3 минут, а затем снимите с огня.

Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу и подавайте горячим.

Вы также можете добавить колбасу, бекон, креветки или курицу, чтобы получить дополнительный белок. Я люблю добавлять немного беконной крошки, когда у меня есть ее на кухне.Он придает действительно приятную текстуру гладкому блюду из макарон.

Если вам нравится острый вкус, попробуйте добавить в качестве гарнира хлопья красного перца.

Если вы предпочитаете феттучини, смело используйте его вместо спагетти. На самом деле, к этому блюду хорошо подходят большинство разновидностей пасты. Лингвини — еще один отличный вариант. Я считаю, что длинные макаронные изделия лучше, чем короткие макароны с определенной формой, чтобы лучше покрыть яйцо.

Хотя я люблю свой Instant Pot и стараюсь использовать его, когда могу, я еще не пробовал этот рецепт с Instant Pot (пока)!

Если вам понравилось это супер легкое блюдо из яиц и спагетти — дайте мне знать в комментариях ниже! Я также хотел бы услышать любые вариации этого рецепта, которые вы пробовали! И если бы вы были в Hugo’s, я бы хотел узнать, ели ли вы это блюдо!

• 10 унций.спагетти, приготовленных до состояния аль денте
• 4 яйца, взбитые
• 5 зубчиков измельченного чеснока (используйте более или менее по вкусу! 4 зубчика придают довольно сильный чесночный аромат)
• 4 ч. Нарезанной свежей петрушки
• 2 т оливкового масла
• 2–3 т зарезервированной пасты воды
• 6 т тертого пармезана
• 1/2 т орегано
• 1/2 т приправы соли
• 1/2 т лукового порошка
• 1/2 т чесночного порошка

1. Готовьте спагетти до состояния аль денте.
2. В большой кастрюле (желательно с более высокими стенками) нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.
3. Добавьте измельченный чеснок и орегано, чесночный порошок, луковый порошок и приправленную соль. Готовьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты или до появления аромата.
4. Добавьте петрушку и 1 т воды для пасты. (Или обычную воду, если вы похожи на меня и забываете резервировать воду в 99% случаев.)
5. Добавить приготовленные спагетти, взбитые яйца и пармезан.
6. Хорошо перемешайте щипцами и продолжайте готовить, пока яйца не застынут, 1-3 минуты.
7. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать в горячем виде.

Спагетти Маринара с яйцом-пашот

Ммк, вот в чем дело.

Яйца-пашот на спагетти с домашним томатным соусом — это, по сути, лучшая вещь на свете. И я ел это всю неделю. Смею вас, попробуйте остановить этот обеденный поезд. Либо уходите с дороги, либо прыгайте на эту, потому что вот она.

Я просто назову это так, как я обычно делаю с такими рецептами: яйца на спагетти могут быть немного доктора Сьюза или что-то в этом роде. Это кажется немного странным. Это странно? Я так думаю. Вне коробки. Брови приподняты. Но что было бы по-настоящему странным, было бы, если бы вы попробовали немного этой вкусняшки, не падая по уши в нежной любви.

Зря.

Спагетти из цельнозерновой муки с пикантным соусом маринара — это очень быстро, но все же готовится с нуля * ура *, но главное — это мягкое яйцо на вершине.Пашот и отлично приготовленный означает, что вы получите немного мягкого жидкого желтка, чтобы сделать лапшу кремообразной, когда она вертится вокруг вилки во всех своих соблазнительных способах приготовления лапши. Ооооо, мои спагетти. Почему у меня нет этой тарелки прямо перед лицом в эту секунду?

В ту ночь, когда я это сделал, я долго и упорно боролся против Битвы за пиццу. Мой мозг: ПИЦЦА С СЫРОМ — Я приготовлю салат — ПИЦЦА ПЕПЕРОНИ — Я думаю, у нас есть киноа — ПИЦЦА VEGGIE — курица-гриль? — ПИЦЦА С КУРИНОЙ БАРБЕКЮ — сомнительные остатки — ПИЦЦА МАРГЕРИТА.Это слишком реальная история тотального господства над разумом, происходящего в большей степени, чем я хотел бы признать как фуд-блогер, но я все равно признал это. Вы думаете, что мы действительно умеем готовить идеальные обеды для наших семей, а затем делать поделки Pinterest перед домашним десертом. Для фуд-блогеров в этом доме это больше похоже на ПИЦЦУ.

Когда Бьорк дает мне хотя бы половину унции интереса для заказа пиццы на ужин, я мысленно заперт. Я не знаю, делает ли он это специально, но он должен знать, что как только семя будет посажено, это девушка готова к ней за и никто не передумает.Пицца а) вкусная, б) дурацкая и в) легкая. Готовить полноценный обед в этот момент? Удачи.

Но на этот раз все было иначе. Этой ночью я был либо очень внимателен к домашней кухне, либо был очень упрямым из-за того, что не тратил деньги на больше еды, когда у нас есть кладовая, также известная как маленький, старый, универсальный шкаф, функционирующий как кладовая, полная еды. «То, что у вас нет плана по поводу еды в кладовой, не означает, что вы не можете творить с ней волшебство на ужин». <- говорит разумный, хороший мозг человека.Я даже не знаю, как у меня хватило моджо, чтобы действительно даже активировать разум рационального, хорошего человека, но она смотрела на меня, ожидая действительно хорошей еды, которая не заставит нас смотреть на пустую коробку из-под пиццы. Так что я только начал готовить. Нет никаких планов, кроме как сделать это как можно скорее, потому что я голодаю. И в середине перемешивания томатного соуса родилось видение мягкого яйца.

Двадцать минут спустя первый кусок великолепного яйца-пашот на подушке жевательных пшеничных спагетти, пропитанных томатным соусом, попал мне в рот.Немного свежего базилика, соли и черного перца и салат со шпинатом. Я полностью влюбился в эту комбинацию текстур и вкусов, и вероятность того, что я съем всю сковороду в следующие два дня, … как вы это называете? Наверняка наверняка.

Рационально хороший мозг человека ВЫИГРАЙ! Спагетти маринара. Свежая комфортная еда, ярко-красные и зеленые цвета, 20 минут, ингредиенты для кладовой, остатки, которых можно с нетерпением ждать. Мол, поскорее обед. ❤

Описание

В этих спагетти-маринаре с яйцами-пашот используются простые ингредиенты, чтобы с нуля приготовить восхитительно комфортное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут.

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 банки (14 унций) жареные на огне нарезанные кубиками помидоры, недренированные
• 2 стакана куриного бульона *
• 1/2 стакана красного вина
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 8 унций сырых спагетти из цельной пшеницы
• 4 яйца
• свежий базилик для начинки
• перец треснутый по вкусу

1. Приготовить соус: Нагрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок и часто помешивайте в течение минуты — не позволяйте ему подгореть или подрумяниться, потому что он горький на вкус. Добавьте помидоры, бульон, вино, соль, базилик и орегано. Варите на медленном огне, пока готовите спагетти.
2. Приготовить спагетти: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и смешайте с небольшим количеством оливкового масла; отложить. Когда лапша будет готова, переложите тушеный соус в блендер и сделайте пюре, чтобы добиться желаемой гладкости.Верните соус в кастрюлю и добавьте спагетти. Перемешайте и накройте, чтобы согреться.
3. Варите яйца: Доведите до кипения воду и поместите на дно кастрюли несколько металлических ободков от каменных банок — они будут служить удобными держателями для яиц. Когда вода закипит, выключите огонь. Быстро (пока вода не остынет) разбейте отдельные яйца в небольшую миску и вылейте прямо на металлический ободок в кипящую воду. Повторите для всех яиц. Накройте и дайте яйцам вариться в горячей воде 4-5 минут (4 = очень мягкие, 5 = мягкие).Осторожно вынуть яйца из воды лопаткой. Наклоните яйца над кастрюлей, чтобы слить лишнюю воду, прежде чем выложить яйца на спагетти.

Банкноты

Для более густого соуса можно использовать меньше бульона (например, 1 1/2 стакана). Мне нравится больше соуса, поэтому я добавила немного бульона, чтобы подать соус подальше. 🙂 Кроме того, вот отличный урок по приготовлению яиц-пашот. Это может быть немного сложно, но металлические ободки каменщиков мне очень помогли.

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: Ужин
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: спагетти с яйцом, спагетти с яйцом пашот, спагетти маринара

Сейчас май, у нас уже середина недели, и я один счастливый учитель.Идите вперед и будьте счастливы, спагетти!

Спагетти с жареными яйцами и хрустящими панировочными сухарями

Спагетти с жареными яйцами и хрустящими панировочными сухарями — это простое и сытное блюдо, которое всего лишь с помощью нескольких ингредиентов доставит вас от плиты к столу. Я люблю это блюдо из макарон за его простоту и базовый вкус. Думаю, тебе тоже понравится!

В последнее время я был занят! Разве мы не все, правда? Когда по вечерам мало времени, я думаю об ужине: «Хммм… хлопья или попкорн из микроволновки?»

Но потом я вспоминаю, что кормлю не только я, поэтому стараюсь приготовить на ужин блюдо, которое не является вариантом быстрого завтрака или закуски.Когда у меня такие ночи, спагетти с жареными яйцами и хрустящими панировочными сухарями превращаются в угощение во время еды.

Я нашел этот рецепт в журналах Mark Bittman и The New York Times и понял, что хочу его попробовать. В его простоте есть что-то, что делает его неотразимым для меня. Когда я попробовал, у меня было две порции!

Единственное, что я сделал иначе для этого блюда из спагетти, — это добавил сверху несколько хрустящих панировочных сухарей. Прекрасное дополнение!

«Спагетти» не обязательно означает пасту с красным соусом.Показательный пример: Паста с толченым горошком и рикоттой . Он ароматный, красочный, простой, и в нем нет ни следа красного соуса!

Если вам нравятся легкие в приготовлении и ароматные блюда, вам понравится суп Stracchiatella или итальянский суп из яичных капель . Это идеальное место для еды, когда вам уже не нужно идти за продуктами.

Еще один рецепт, который нужно держать под рукой в ​​те дни, когда в моем холодильнике не так много всего (или когда я хочу что-то приготовить практически без усилий), — это Тушеная капуста на тосте с яйцами-пашот .Бонус: он идеально подходит к любому блюду в течение дня.

Но вернемся к этому прекрасному и простому блюду из спагетти: в нем почти ничего нет! Я добавил хрустящие панировочные сухари сверху, посыпал его хлопьями красного перца и был щедрым, поливая его ложкой сыра Пармезан.

Когда вы жарите яйца по этому рецепту, вам даже не нужно их переворачивать. Прежде чем они будут готовы, добавьте спагетти в сковороду, пока желтки еще жидкие.Тепло от макарон завершит приготовление яиц.

В следующий раз, когда я буду готовить это блюдо, я собираюсь сэкономить немного воды для варки из макарон, чтобы добавить в сковороду, когда я перебрасываю спагетти и яйца. Это может предотвратить высыхание спагетти, и я уверен, что даже прикосновение к горячей воде не повредит.

Спагетти с жареными яйцами и хрустящими панировочными сухарями — мое новое блюдо, когда я устал, мало времени или не интересуюсь сложными блюдами на ужин.Сделайте это для следующего приема пищи и дайте мне знать, что вы думаете!

Патрисия Конте / Возьми тарелку

На 4 порции

Спагетти с жареными яйцами и хрустящими панировочными сухарями

Распечатать рецепт

5 на основании 7 обзор (ов)

Ингредиенты

Для спагетти:

• 1/2 фунта спагетти
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 4 яйца
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• Хлопья красного перца и петрушка для гарнир

Для панировочных сухарей:

• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

Для спагетти:

1. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.Пока спагетти готовятся, добавьте масло в сковороду на среднем огне. Когда он горячий, добавьте чеснок и готовьте несколько минут. Будьте осторожны, чтобы чеснок не пригорел. Снимите его со сковороды и отложите в сторону.
2. Добавьте яйца в ту же сковороду и немного увеличьте огонь. Дайте яйцам вариться, не переворачивая их, пока белки не начнут застывать, а желтки не станут мягкими.
3. Когда спагетти готовятся, слейте воду и добавьте в сковороду с яйцами. Снова добавьте чеснок в сковороду.Начните соскребать яйца, перемешивая их со спагетти.
4. Снимите с огня и добавьте сыр пармезан. Жеребьевка.
5. Подавать в отдельных мисках, заправленных хлопьями красного перца и петрушкой.

Для панировочных сухарей:

6. Добавьте панировочные сухари, черный перец и оливковое масло в небольшую миску и перемешайте.
7. Добавьте смесь в сковороду на медленном огне. Перемешайте, пока смесь станет коричневой, но будьте осторожны, чтобы она не пригорела. Удалите и отложите в сторону.

7.8.1.2

342

Спагетти с яйцом Святого Иосифа с мудикой на пост!

СПАГЕТТИ ЯЙЦА ДЖОЗЕФА С МУДИКОЙ

Время приготовления: 1,5 часа
Урожайность: 6–8 порций

Комментарий:
Поскольку день Святого Иосифа приходится на время Великого поста, в праздник включаются трапезы без мяса. В этом рецепте в качестве белка используются традиционные итальянские спагетти с яйцами.Он покрыт Mudica, смесью итальянских приправ и панировочных сухарей, которая представляет собой опилки Святого Иосифа, плотника и приемного отца Иисуса.

Состав:
12 цельных сваренных вкрутую яиц, очищенных от кожуры
4 банки (35 унций) итальянских сливовых помидоров с жидкостью
1 стакан приправленных итальянских панировочных сухарей
2 столовые ложки сахара
½ стакана оливкового масла первого отжима
2 стакана нарезанный кубиками лук
1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
1 стакан нарезанного кубиками болгарского перца
¼ стакана измельченного чеснока
стакана нарезанного базилика
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка сушеного орегано
соль и черный перец по вкусу
гранулированный чеснок по вкусу
приготовленные спагетти

Метод:
Разогрейте духовку до 350 ° F.Чтобы приготовить Mudica, в небольшой миске смешайте панировочные сухари и сахар и хорошо перемешайте. Равномерно распределите смесь хлебных крошек на противне, застеленном пергаментной бумагой. Поджарьте в духовке 5–10 минут или пока они не подрумянятся. Достаньте из духовки и дайте остыть. Слить томаты через сито и оставить жидкость. Нарежьте помидоры на-дюймовые кусочки, верните в жидкость и отложите. В кастрюле емкостью 3 галлона нагрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук, сельдерей, болгарский перец и измельченный чеснок. Обжаривайте 3-5 минут или пока овощи не увянут.Вмешайте помидоры с жидкостью и измельченным базиликом. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и варите 30 минут, периодически помешивая. Осторожно опустите в соус целые очищенные яйца и снова закипите. Тушить 5 минут, затем приправить по вкусу тимьяном, орегано, солью, перцем и гранулированным чесноком. Поместите приготовленные спагетти в большую сервировочную миску, полейте соусом и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Вылейте спагетти в центр большого сервировочного блюда и положите яйца поверх макарон. Сверху полейте Mudica и подавайте теплым.

Паста «Маринара 20 минут» с яйцами-пашот | Оливки и манго