Как варить картошку и сколько времени

Рецепт вареной картошки

Понадобятся — 700 грамм картошки, вода

1. Лучше всего отобрать картофель одинакового размера, чтобы не получилось так: одна часть картошки не отварилась, другая переварилась. 2. Картошку вымыть и почистить от кожуры, молодую достаточно немного поскоблить. 3. Картошку положить в холодную подсоленную воду (на полкило картошки, покрытой доверха водой — чайная ложка), чтобы избежать разваривания. 4. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы покрывать картофель полностью — и ещё 1 сантиметр. Если не хватает, долейте до нужного уровня и поставьте кастрюлю на большой огонь. 5. После закипания огонь уменьшить до тихого, картофель при варке накрыть крышкой, чтобы вода не выпаривалась. 6. Держать картошку на огне

20-
25 минут, для более быстрой варки (15 минут) можно чищенную картошку разрезать на 2-3 части. 7. Если есть необходимость проверить, насколько картошка готова, можно проткнуть картошку вилкой. Если картошка легко полностью протыкается вилкой, — значит, картошка готова.
Вот и всё — гарнир готов, ещё картошку можно пустить на салат или пюре. Кстати, при варке картошка практически не изменилась в весе.

Молодую картошку лучше варить в мундире, класть в холодную воду, время варки 15 минут: после варки молодые клубни можно не чистить, так как кожура очень полезна.

Рецепт вкусной и ароматной картошки

Чтобы варёная картошка получилась вкусной и ароматной, недостаточно просто сварить её в воде. Приготовленная по представленному рецепту, картошка вполне может быть не только гарниром, но и быть самостоятельным блюдом.

Приготовление:

• Промыть картофель маленького или среднего размера и очистить его от кожуры.
• Положить клубни в кастрюлю с холодной водой, посолить и поставить на огонь.
• Как только вода закипит, положить в воду небольшой пучок сельдерея и лавровый лист.
• Уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить клубни до готовности (общее время варки – примерно 25 мин.).
• Проверить картошку ножом. Если готова (стала мягкой), слить воду и добавить зелень и лаврушку.
• Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нём мелко порезанный репчатый лук и молодую морковь кружочками. Когда лук зарумянится, добавить мелко порезанный чеснок (пару зубчиков) и щепотку сухого розмарина.
• Переложить картошку в сковороду, немного придавить толкушкой, посыпать зеленью укропа и хорошо перемешать.

Совет! Чистить картофель необходимо прямо перед приготовлением, иначе он потемнеет, или можно положить его в ёмкость с холодной водой – так он сохранит цвет в течение нескольких часов.

Как варить картошку в мундире

Перед варкой стоит отобрать картофелины одинакового размера, чтобы они варились одинаково по времени. Наиболее подходит для варки «в мундире» молодой картофель — его кожура очень полезна.
1. Картофель промыть под холодной водой от грязи, поскоблить ножичком.
Готовая к варке картошка в мундире
2. Выложить картошку в кастрюлю. 3. Залить картофель холодной подсоленной водой — на пару сантиметров выше картофеля. Соль необходима для того, чтобы кожура картошки не потрескалась во время варки. 4. Поставить кастрюлю, накрытую крышкой, на большой огонь. 5. После закипания воды уменьшить огонь и готовить 20-25 минут. В мундире варится картошка

6. Проверить готовность картошки, проткнув вилкой. Если вилка входит легко в картофель и протыкает его середину — значит, картошка в мундире готова. 7.1. Если картошка понадобится для салата, опустить её в холодную воду и остудить, затем очистить и использовать в салате. 7.2. Если картошка в мундире пойдёт на гарнир, то чуть-чуть остудить её в ёмкости под крышкой. 8. Очистить картошку от мундира. Молодой картофель подавать неочищенным (картофельная кожура, кстати, очень полезна для сердца). Подавать картошку со сливочным маслом, зеленью и удовольствием.

Картошка со сливочным маслом, зеленью и удовольствием..!

Приготовление чищенной картошки в кастрюле

Если картошка зрелая, её необходимо очистить перед варкой от кожуры. Для этого используют специальный нож для чистки картофеля или же самый обычный нож. Клубни хорошо моют, удаляют глазки и чёрные точки, а затем «подгоняют» под один размер, для чего более крупные картофелины режут пополам. Весь дальнейший процесс варки чищенного картофеля сводится к ожиданию её готовности.

Приготовление:

• Очищенный картофель положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
• Как только вода закипит, картофель посолить, положить лавровый лист, пару горошин душистого перца и убавить огонь.
• Варить картошку 25-30 мин., в зависимости от размера клубней.
• Слить воду, выбросить приправы, положить в кастрюлю обжаренные на сковороде шкварки и хорошо перемешать.

Совет! В готовый картофель можно вместо шкварок положить обжаренные до хруста ломтики бекона вместе с вытопленным салом.

Фкуснофакты

Картофель в мундире считается более полезным, т.к. картофельная кожура («мундир») не даёт полезным веществам вывариться.
PS: Чтобы картошка в мундире не разваливалась, можно добавить побольше соли (на 2 литра воды — столовую ложку соли).

Чтобы сэкономить пару минут варки картошки, стоит при варке добавить 1 кубик 30 грамм сливочного масла. Тогда картошка будет вариться при температуре, чуть большей, чем обычные 100 градусов, и, следовательно, быстрее. Польза картошки Польза картофеля обусловлена содержанием в нём аминокислот, витамина C (особенно в свежем), калия, туберозина, цинка, крахмала. Картофель благоприятно действует на организм и здорового человека, предупреждая болезни, а для больного представляет собой самую настоящую аптечку. Картофель улучшает работу сердца, картофельные отвары полезны при лечении язвенных, трофических болезней, фурункулов. Сырой картофель прикладывают к болезненным местам кожи при ожогах, дерматите и воспалениях. Картофель полезен и тем, что предупреждает многие болезни — туберкулезную палочку, заболевания сердечно-сосудистой системы, мочегонной системы. Картофельный крахмал полезен при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта как противовоспалительное средство, картофельный сок применяется при лечении артрита. Над варёной картошкой дышат при простуде.

Энергетическая ценность вареного картофеля 73 калории на 100 грамм картошки; белки — 2 грамма, углеводы — 16,7 грамм, жиры — 0,4 грамма.

Как готовить картошку в мультиварке, скороварке, пароварке В мультиварке картошка варится 30 минут на режиме «Варка». В скороварке картошка варится 5 минут. В пароварке картошку варить 35 минут.

Сколько жарить картофель? Картофель жарить в зависимости от размера брусочков. Тонкие кружочки картофеля жарить около минут на среднем огне. Кубики стороной около 1 см — — минут.

Когда солить картошку? Воду нужно солить сразу, перед закладыванием в неё картошки.

Что такое картошка

Картошка — съедобный овощ, очень распространенный у нас, очень питательный и сравнительно недорогой.

Готовим: 5 способов

Современные кухни, обставленные техникой, позволяют выбирать наиболее удобный способ приготовления пищи. Блюдо можно готовить не только на плите, но и с помощью микроволновки, мультиварки.

В кастрюле

Описание. Хорошая хозяйка должна знать, как правильно отварить картошку в мундире в кастрюле. Сняв кастрюлю с огня, обязательно слейте воду и снимите крышку, чтобы клубни остывали на воздухе. Если оставить горячую жидкость, особенно под крышкой, картофелины продолжат упариваться и, скорее всего, разварятся.

Что понадобится:

• кастрюля;
• картофель — 500 г;
• вода — 1 л;
• соль — чайная ложка.

Как готовить

1. Поместите вымытые картофелины в кастрюлю.
2. Налейте холодной воды, полностью скрыв ею овощи.
3. Поставьте на интенсивный огонь, закройте крышкой.
4. Дождитесь закипания, посолите.
5. Убавьте огонь, приоткройте крышку, чтобы выходил пар.
6. Оставьте примерно на 20 минут.
7. Проверьте готовность шпажкой, вилкой или ножом.
8. Если картофель мягкий, слейте воду.
9. Жесткие клубни оставьте еще на десять минут, проверьте готовность.

В мультиварке

Описание. Удобно готовить картофель в мундире с помощью современного бытового прибора. Достаточно выставить программу, дождаться сигнала. Во время приготовления можно заняться другими делами.

Что понадобится:

• мультиварка;
• вода;
• картофель;
• соль.

Как готовить

1. Хорошо вымойте картофелины.
2. Положите в чашу, добавьте соль.
3. Залейте воду, чтобы полностью покрыть овощи (уровень должен быть выше на пару миллиметров).
4. Закройте крышку, выставьте получасовую программу «Варка на пару».
5. После сигнала выньте чашу, слейте оставшуюся жидкость.

В зависимости от размера и количества клубней можно установить режим длительностью 25-40 минут. Когда сомневаетесь в точном указании времени, выставьте 20 минут, а после проверьте готовность ножом. Если мякоть жесткая, продлите готовку еще на десять минут.

В микроволновой печи

Описание. В микроволновке овощ в мундире готовится быстрее всего. Вода и посуда в этом случае не нужны.

Что понадобится:

• микроволновка;
• полиэтиленовый плотный пакет;
• картофельные клубни.

Как готовить

1. Хорошо промытый картофель просушите, промокнув салфеткой.
2. Наколите зубочисткой в нескольких местах.
3. Уложите в пакет, завяжите (застегните).
4. Положите в печь.
5. Выставьте мощность 600-700 Вт и время — десять минут.
6. Проткните раздутый пакет.
7. Проверьте готовность клубней.
8. Если картофель жесткий, повторите процесс приготовления, поставив еще на две минуты.

Для микроволновой печи рекомендуется выбрать небольшие клубни. Маленький размер гарантирует быстрое и равномерное приготовление. Крупный картофель лучше отварить традиционным методом.

В духовке

Описание. Таким необычным способом можно «варить» мелкую картошку в мундире, чтобы она не разварилась. Получается вкусный, будто приготовленный в золе овощ, отличный вариант для гарнира.

Что понадобится:

• картофель;
• растительное масло;
• соль;
• противень.

Как готовить

1. Вымойте и промокните салфеткой клубни.
2. Смажьте маслом.
3. Присыпьте сверху солью.
4. Выложите на противень.
5. Запекайте при 200°С примерно полчаса.
6. Проверяйте проколами готовность, при необходимости увеличьте время готовки.

В пароварке

Описание. Пароварка помогает сохранить «истинный» вкус овощей и витамины. Получается полезная и вкусная заготовка, которую можно использовать для приготовления блюд или в качестве гарнира к рыбе, мясу.

Что понадобится:

• пароварка;
• картофель — 500 г;
• вода.

Как готовить

1. Вымойте картофель, наколите вилкой в нескольких местах.
2. Налейте в пароварку воды.
3. Выложите в чашу клубни.
4. Готовьте 15-25 минут в соответствии с размером картофелин.
5. Проверьте готовность вилкой.
6. Переложите в кастрюлю, накройте полотенцем.

Подавайте картофель с маслом и зеленью в горячем виде. Для удобства употребления разрежьте клубни на четыре части.

Как сварить картофель в микроволновке?

Картофель в мундире можно сварить и в микроволновке:

1. Каждую подготовленную к варке сырую картофелину прокалываем в двух местах вилкой.
2. После этого укладываем клубни в контейнер для микроволновки, добавляем немного воды, примерно 2-3 столовых ложки на десяток картофелин средней величины, и щепотку соли.
3. Накрываем контейнер крышкой, чтобы избежать высыхания картофельных клубней, и помещаем в микроволновку на 4 мин. при самом высоком уровне мощности СВЧ.
4. По истечении этого времени открываем контейнер и переворачиваем картофель на другой бок для равномерной термообработки.
5. Возвращаем контейнер в печь и включаем еще на 3-4 мин. до готовности. Весь процесс у вас займет 7-8 минут.

Полезные рекомендации

Это важно знать:

• Выбирайте клубни с однотонной светло- или темно-коричневой кожурой. Зеленые пятна на корнеплоде свидетельствуют о большом содержании соланина. Такой продукт нельзя употреблять.
• Чтобы кожура не лопалась, в воду добавьте несколько капель столового уксуса и соль: 0,5 ст. л. на 1 л жидкости. Делать это нужно сразу после того, как залили клубни холодной водой.
• Если картошка варилась для гарнира, слейте кипяток и остудите клубни при комнатной температуре. Если вам нужен ингредиент для салата, залейте клубни холодной водой. Благодаря резкому перепаду температур кожура будет легко сниматься.
• Некоторые предпочитают употреблять в пищу картошку в мундире, не снимая кожуры. Считается, что в таком виде она более полезна.
• В качестве гарнира подавайте картофель с измельченной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной, соусом или майонезом.
• Чтобы ускорить приготовление, в посуду добавьте кусочек сливочного масла. Оно растопится и покроет воду тонкой пленкой, которая замедлит испарение жидкости, ее температура увеличится. В результате картошка сварится на 5 минут быстрее.
• Чтобы придать блюду насыщенный аромат, при варке добавьте в кастрюлю целую луковицу, несколько зубчиков чеснока, лавровый лист и специи по вкусу.

Зная, как и сколько варить картошку в мундире, вы всегда получите вкусный полезный гарнир или ингредиент для многих салатов. Чтобы не переварить продукт, следите за временем и периодически проверяйте его на готовность.

Картофель фрайт

Любителям печеной картошки в мундире понравится следующий рецепт:

1. Очистите корнеплоды от грязи и сложите их в большую эмалированную кастрюлю.
2. Залейте клубни достаточным количеством холодной воды.
3. Насыпьте в емкость 300–400 г соли. В процессе варки следите, чтобы не оставались нерастворенные кристаллы. При необходимости добавьте еще немного соли.
4. После закипания уменьшите огонь до среднего.
5. Неплотно накройте кастрюлю крышкой.
6. Варите картошку, периодически помешивая.
7. По истечении рекомендованного времени готовый продукт извлеките из соляного раствора шумовкой или дуршлагом. Соленый концентрат можно хранить и использовать повторно для приготовления картошки фрайт.

Полезные советы как варить очищенный картофель

• Чтобы картофель во время варки не разварился, для приготовления винегретов или салатов используют менее крахмалистые сорта.
• Чтобы сохранить клубни целыми, в воду добавляют больше соли.
• Не рекомендуется для ускорения варки картофеля добавлять в воду соду или аммоний, так как они уничтожают витамины.
• Для улучшения вкуса картошку варят в небольшом количестве воды, положив в неё ложку маргарина.
• Сваренный картофель нельзя хранить в отваре. От этого он становится водянистым и невкусным.
• Не стоит выливать картофельный отвар, ведь именно в нём больше всего микроэлементов. Его можно использовать для приготовления супа или соуса.
• Очень часто на варёном старом картофеле появляются тёмные пятна. Чтобы этого не произошло, при варке нужно налить в воду чуть-чуть уксуса.
• Столовая ложка уксуса, добавленная в воду при приготовлении картофеля, поможет сохранить его целым. Читайте ещё: Сколько варить фаршированный перец.
• Чтобы отваренные клубни получились одинаково мягкими и снаружи, и изнутри, их нужно варить при умеренном кипении. Тогда крахмал в них будет разбухать равномерно, варёный картофель получится ровным, а его поверхность не разломается и не разварится.
• Вкус варёной картошки улучшится, если в воду при варке положить два зубчика чеснока и лавровый листик. Некоторые хозяйки добавляют и сухой укроп, предварительно завязав его в несколько слоёв марли, а после окончания процесса его из кастрюли вынимают.
• Чтобы очистить молодую картошку, её нужно положить в миску с холодной подсоленной водой. Или же клубеньки сначала кладут в горячую воду, а затем сразу в холодную. Есть ещё один старый, проверенный способ: молодую картошечку нужно сложить в крепкий мешочек вместе с крупной солью и хорошо перетереть или просто покатать по столу. Вся шкурка отойдёт, и останется только клубеньки помыть.

В мультиварке

С помощью кухонных устройств можно варить картошку в мундире быстро, затрачивая минимум усилий.

Последовательность действий:

1. Подготовленные клубни сложите в чашу прибора и залейте холодной водой, чтобы она полностью их покрыла.
2. Добавьте соль: 1 ч. л. на 1 л жидкости.
3. Закройте крышку мультиварки.
4. Выберите режим «варка на пару» и установите таймер.
5. После сигнала слейте оставшуюся жидкость, переложите отварные корнеплоды на тарелку для остывания или залейте холодной водой.

В мультиварке варите картошку в мундире в режиме «варка на пару».

Тушеная картошка с копченостями – пошаговый фоторецепт

Тушеная картошка с копченостями

Порций: 4-5

Время приготовления: 45 мин

Это очень ароматно, ОЧЕНЬ вкусно и очень просто: копченая свинина с хрящиками и ребрышками, картошка и немного времени.

Ингредиенты

• 600-650 г копченой свиной грудинки, свиных ребрышек
• 750-800 г картофеля
• 1 большая луковица
• пара средних морковок
• 1-1,5 черешка сельдерея
• 1 сладкий перец
• 2 ст. ложки томатной пасты
• соль, перец
• 2 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления

Шинкуем мелко лук, нарезаем морковь и сельдерей. На средне-сильном огне максимально разогреваем масло, быстро (2-3 минуты), помешивая, обжариваем в казане овощи. Добавляем нарезанные (на кусочки, какие получатся) ребрышки, вместе с ними помешиваем-обжариваем 2-3 минуты.

Кладем порубленный сладкий перец, томатную пасту, пару минут перемешиваем

и закладываем картошку. Вливаем немного, меньше стакана воды, доводим до кипения, накрываем крышкой, ставим огонь, при котором кипение тихое – как раз для тушения.

Тушим картошку с ребрышками полчаса, за это время 2-3 раза перемешиваем, а при необходимости – подливаем немного воды (лучше – горячей). В конце перчим и солим, не забывая, что соленые ребрышки уже отдали часть своей соли компонентам блюда.

ПримечаниеВыбирая куски копченых ребрышек или грудинки, предпочтительнее взять те, на которых побольше мяса и хрящиков, а не косточек.

Тушеная картошка с овощами, рецепт в кастрюле для поста

Постная тушеная картошка с овощами – одно из самых простых, вкусных, питательных и вариативных блюд на каждый день. Главная его прелесть заключается в том, что достойную компанию картошке может составить без преувеличения любой овощ – от банальных и всегда доступных лука и моркови до сезонных, вроде кабачков или баклажанов. Таким образом, стоит только немного изменить пропорции или набор овощей-компаньонов – и ваша тушеная картошка с овощами получает новый вкус. Предложенный рецепт – лишь один из бесчисленного множества удачных вариантов. Блюдо получается очень легким и сытным. Овощи при тушении остаются цельными, но мягкими и совсем не разваренными.

Те, кто впервые будет тушить картошку с овощами, вполне могут считать данный вариант базовым, и в дальнейшем экспериментировать с составом и пропорциями уже на свой вкус, ибо более удачного блюда для этого сложно придумать.

Блюдо получается постное, вегетарианское, готовим без мяса. Также можно добавить грибы, в осеннее время к овощам можно добавить тыкву. Также блюдо можно разнообразить добавлением других овощей: брокколи, стручковой фасолью, баклажанами, соцветиями цветной капусты. В зимнее время года удобно использовать замороженные овощи.

Мы тушим картошку без добавления сметаны и томатной пасты, но по желанию можно добавить и их, хватит 1-2 столовых ложек. Блюдо мы готовим в кастрюле на небольшом огне, картошка с овощами протомится и станет мягкой и нежной. Помимо плиты, тушить картошку можно в мультиварке или в духовке. В духовке используйте горшочки или высокую жаропрочную форму.

Ингредиенты

• картофель – 500 г;
• кабачок – 300-350 г;
• морковь – 1 шт., грамм на 150;
• лук репчатый – 1 шт;
• перец болгарский – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• перец – по вкусу;
• приправы и специи – по желанию и вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• зелень 50 г;
• соль 1 ч.л.,
• вода – около 200 мл.

Приготовление

Подготавливать овощи удобней не все сразу, а по мере закладки их в кастрюлю (либо глубокую сковороду). Сначала очищаем луковицу, морковь и болгарский перец. Споласкиваем их, обсушиваем и нарезаем: лук – мелким кубиком, перец – кубиком покрупнее, морковь – полудольками либо четвертинками (в зависимости от размера овоща), примерная толщина ломтиков где-то около 3 мм.

В толстостенной кастрюльке (сковороде) прогреваем растительное масло, закидываем в него подготовленный лук. Обжариваем лук до мягкости – это минуты 3-5 – и закидываем к нему ломтики моркови.

Закрываем кастрюлю крышкой и, периодически овощи помешивая, чтобы не допустить появления поджарок. Выдерживаем овощи под крышкой до тех пор, пока морковь не поменяет цвет. Как правило, на это уходит 5-7 мин. После закидываем в кастрюлю перец, сбавляем нагрев плиты до среднего и готовим овощи ещё минут 5-7. В процесс не забываем раз-два овощи размешать.

Параллельно беремся за подготовку картофеля и кабачка. Некрупный домашний кабачок достаточно просто помыть. Кабачок более зрелый или купленный в магазине лучше очистить от кожуры, плюс по необходимости избавить от семян (если слишком крупные). Картофель просто очищаем. Овощи споласкиваем, обсушиваем и нарезаем примерно равными по величине кубиками. Желательно, чтобы кубики были крупнее моркови.

Картофель и кабачок доходят до готовности примерно за равное количество времени, потому, если хотите, чтобы оба овоща сохранили форму, закладывать их нужно вместе. Если же вы хотите, чтобы кабачок разварился чуть сильнее, частично превратившись в пюре, то первым закладываем именно его.

А спустя минут 5, можно закладывать и картофель.

Следом за картофелем сразу берем помидор, моем его и превращаем в пюре любым удобным вам способом. Самый простой и доступный вариант – разрезать помидор на четвертины и натереть на терке. Таким образом мякоть томата сразу окажется в кастрюльке с другими овощами, ненужная кожица останется в руках.

Размешиваем овощи, по вкусу их подсаливаем/приправляем приправками и, закрыв крышкой тушим картофель с овощами до мягкости. Обычно овощи достаточно сочные и при тушении дают достаточное количество сока. Но если видите, что картошка получается суховата, добавьте в кастрюлю немного воды. Точное количество определяется исключительно на вкус едоков.

Когда картофель с овощами дойдет до готовности, кидаем в кастрюльку лавровый лист и присыпаем желаемым количеством зелени. Размешиваем овощи, даем им настояться на выключенной плите и под закрытой крышкой минут 5-10.

После чего блюдо полностью готово, можно подавать!

Тушеная картошка с овощами получается очень вкусной. При таком способе приготовления овощи получаются просто идеально – не развариваются в кашу и не остаются сырыми. Подать овощи можно как отдельное и вполне самодостаточное постное блюдо либо в качестве гарнира к мясу или птице.

Приятного аппетита!

В прошлый раз мы опубликовали рецепт жареной картошки с салом.

Сколько по времени тушится картошка

Сколько по времени нужно тушить картошку: на сковороде, в мультиварке, в духовке, в кастрюле

Картофель признан универсальным овощем. Его готовят различными способами от жарки до тушения и всегда результат выходит вкусным и сытным. Если приготовить тушеный картофель, то получится мягкое и ароматное блюдо, которое можно подать семье в качестве обеда или ужина.

Такой картофель хорош в качестве самостоятельного приема пищи или как гарнир к мясному составляющему.

Сколько тушить картошку зависит от размера кусочков и способа приготовления. Так, наиболее быстро приготовится блюдо, нарезанное некрупными кубиками и тушеное в сковороде или кастрюле. Дольше всего будет тушиться картошка в мультиварке или крупно порезанная.

На сковороде

Наверное, самый простой и при этом быстрый способ потушить картошку — сделать это сковороде. Приготовление занимает около 30 минут времени.

Понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 1 средняя морковь;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• соль;
• несколько горошков черного перца;
• зелень.

Приготовление:

• Лук довольно крупно нарезать и обжарить до золотистого цвета.
• Добавить к нему крупно натертую морковь.
• Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать крупными кусочками.
• Выложить картофель в сковороду к овощам.
• Залить водой, чтобы она практически покрывала картошку.
• Посолить и добавить горошки перца.
• Накрыть крышкой и тушить около 20 минут до готовности, регулярно помешивая.
• После того, как картофель станет мягким, добавить к нему рубленую зелень и потушить еще пару минут.
• Выключить огонь и дать блюду настояться 10-15 минут.

Отличный гарнир к мясным блюдам готов.

В мультиварке

Мультиварка позволяет из самых простых ингредиентов приготовить вкусные блюда, при этом затрачивая совсем немного усилий. Для тушения картошки таймер нужно поставить на 1 час.

Понадобится:

• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль и черный свежемолотый перец.

Приготовление:

• Картошку очистить, помыть и нарезать крупными дольками.
• Лук и морковь мелко покрошить.
• Влить в чашу мультиварки растительное масло, положить лук, морковь и картофель. Посолить и поперчить.
• Готовить в режиме тушения в течение 1 часа.

Чтобы сделать вкус более ярким можно добавить рубленый чеснок и любые специи, которые вам нравятся по вкусу.

В духовке

Чтобы приготовить вкусный гарнир в духовке нужно предварительно сделать зажарку из овощей. В духовом шкафу картофель тушится в течение 40 минут.

Понадобится:

• 500 г картофеля;
• 200 мл воды или бульона;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• растительное масло;
• зелень;
• соль и специи.

Приготовление:

• Картофель очистить и нарезать кубиками.
• Морковь крупно натереть или нарезать тонкой соломкой.
• Обжарить на сковороде с растительным маслом морковь до ее мягкости.
• Переложить к моркови картошку и обжаривать 5 минут.
• Выложить все на противень или в утятницу.
• Добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
• Залить водой или бульоном. Все перемешать.
• Поставить в разогретую до 180 ºC духовку и тушить 40 минут.
• Подавать со свежей рубленой зеленью.

Сделать картофель ароматнее помогут: укроп, петрушка, базилик или специальная смесь специй для картофеля.

В кастрюле

Тушеная в кастрюле картошка будет готова спустя 30 минут. Лучше тушить картофель в толстостенной кастрюле, имеющей антипригарное покрытие.

Понадобится:

• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль и специи;
• зелень.

Приготовление:

• Овощи очистить. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, картофель более крупными кусочками.
• На дно кастрюли влить растительное масло и прогреть его.
• Обжарить в масле репчатый лук до прозрачности.
• Добавить морковь и обжарить овощи 2-3 минуты.
• Положить к овощам картофель, все посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи и перемешать.
• Влить воду, чтобы она почти покрыла картофель.
• Тушить на слабом огне 30 минут.
• За это время картофель должен полностью развариться, а жидкость выкипеть практически полностью.

При желании можно слегка размять картофель с помощью лопатки. Подавайте готовое блюдо с рубленной зеленью.

Эти блюда отличный вариант для гарнира и как самостоятельное блюдо для тех, кто устал от мяса, постится или придерживается диеты, по которой можно есть картофель. Чтобы приготовить по этим рецептам еще более вкусное блюдо, добавьте совместно с водой при приготовлении сметану или кефир, смешанные с протертым чесноком.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:nakormi.com

Как долго длится желудочный грипп, плюс советы по выздоровлению

Как долго длится желудочный грипп?

Желудочный грипп (вирусный энтерит) — кишечная инфекция. Инкубационный период составляет от 1 до 3 дней, в течение которого симптомы не проявляются. После появления симптомов они обычно длятся от 1 до 2 дней, хотя симптомы могут сохраняться до 10 дней.

Это может быть особенно актуально для пожилых людей.

Симптомы желудочного гриппа включают:

• диарея
• рвота
• спазмы желудка
• потеря аппетита
• легкая лихорадка (в некоторых случаях)

Во многих случаях рвота, вызванная желудочным гриппом, прекращается в течение дня или два, но диарея может длиться на несколько дней дольше.У малышей и детей рвота обычно прекращается в течение 24 часов с момента появления симптомов, но диарея сохраняется в течение еще одного-двух дней.

В некоторых случаях эти симптомы могут сохраняться до 10 дней.

Желудочный грипп не является серьезным заболеванием для большинства людей со здоровой иммунной системой. Это может стать опасным для младенцев, детей ясельного возраста, детей и пожилых людей, если оно приводит к обезвоживанию и не лечится.

В чем разница между желудочным гриппом, пищевым отравлением и сезонным гриппом?

Желудочный грипп — это не то же самое, что пищевое отравление, которое часто возникает в течение нескольких часов после проглатывания зараженного вещества.Пищевое отравление имеет симптомы, аналогичные желудочному гриппу. Симптомы пищевого отравления обычно длятся от одного до двух дней.

Желудочный грипп — это не то же самое, что сезонный грипп, который вызывает симптомы, похожие на простуду, которые обычно длятся от одной до двух недель.

Желудочный грипп может быть очень заразным. Время, в течение которого вы заразны, зависит от типа вашего вируса. Норовирус — самая частая причина желудочного гриппа. Люди с желудочным гриппом, вызванным норовирусом, становятся заразными, как только у них появляются симптомы, и остаются заразными в течение нескольких дней после этого.

Норовирус может сохраняться в стуле две недели или дольше. Это делает возможным заражение лиц, осуществляющих уход за больными, которые меняют подгузники, если они не принимают такие меры предосторожности, как немедленное мытье рук.

Ротавирус — основная причина желудочного гриппа у младенцев, малышей и детей. Желудочный грипп, вызванный ротавирусом, заразен в течение инкубационного периода (от одного до трех дней), который предшествует появлению симптомов.

Люди, инфицированные этим вирусом, продолжают оставаться заразными в течение двух недель после выздоровления.

Лучшие домашние средства от желудочного гриппа — это время, отдых и питье жидкости, как только ваше тело сможет их подавить.

Если вы не можете пить жидкость, сосание кусочков льда, фруктовое мороженое или небольшое количество жидкости может помочь вам избежать обезвоживания. Если вы научитесь их терпеть, хорошими вариантами станут вода, прозрачный бульон и энергетические напитки без сахара.

Для маленьких детей и младенцев

Для маленьких детей использование раствора для пероральной регидратации (ПРС) может помочь избежать или вылечить обезвоживание.Напитки ORS, такие как Pedialyte и Enfalyte, отпускаются без рецепта.

Их можно вводить медленно, в течение трех-четырех часов, по несколько чайных ложек за раз. Попробуйте давать ребенку одну-две чайные ложки каждые пять минут. Младенцам также можно давать жидкости с ПРС из бутылочки.

Если вы кормите грудью, продолжайте предлагать грудь своему ребенку, если он не будет постоянно рвать. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, можно давать смеси, если они не обезвожены и способны удерживать жидкость.

Если у вашего ребенка рвота, независимо от того, находится ли он на грудном вскармливании, на искусственном вскармливании или на искусственном вскармливании, ему следует предложить небольшое количество жидкости ПРС из бутылочки через 15–20 минут после рвоты.

Не давайте младенцам или детям противодиарейные препараты, если их не рекомендует врач. Эти лекарства могут затруднить им удаление вируса из их систем.

Для взрослых и детей старшего возраста

Взрослые и дети старшего возраста обычно испытывают снижение аппетита во время желудочного гриппа.

Даже если вы чувствуете голод, не ешьте слишком много и слишком рано. Во время сильной рвоты вообще не следует есть твердую пищу.

Когда вы почувствуете себя лучше, а тошнота и рвота прекратятся, выбирайте продукты, которые легко перевариваются. Это поможет избежать дополнительного раздражения желудка.

Мягкая диета, такая как диета BRAT, является хорошей диетой, которой следует придерживаться во время выздоровления. Крахмалистые продукты с низким содержанием клетчатки в диете BRAT, которые включают b анана, r льда, pplesauce и t овсяных хлопьев, помогают укрепить стул и уменьшить диарею.

Выберите хлеб с низким содержанием клетчатки (например, белый хлеб без масла) и яблочное пюре без сахара. Когда вы почувствуете себя лучше, вы можете добавлять другие легкие для переваривания продукты, такие как печеный картофель и крекеры.

Во время выздоровления избегайте того, что может вызвать раздражение желудка или вызвать дополнительные приступы тошноты или диареи, в том числе:

• жирных или жирных продуктов
• острых продуктов
• продуктов с высоким содержанием клетчатки
• напитков с кофеином
• трудно перевариваемых продуктов, например говядины.
• молочных продуктов.
• продуктов с высоким содержанием сахара.

. Желудочный грипп обычно проходит самостоятельно в течение нескольких дней, но иногда требуется помощь врача.

Младенцы и младенцы с желудочным гриппом должны быть осмотрены врачом, если у них жар или рвота более нескольких часов. Если ваш ребенок кажется обезвоженным, немедленно обратитесь к врачу. Признаки обезвоживания у младенцев включают:

Причины обращения к врачу для малышей и детей включают:

• вздутие живота
• боль в животе
• тяжелая, взрывная диарея
• сильная рвота
• лихорадка, не поддающаяся лечению, длится более 24 часов или превышает 103 ° F (39.4 ° C)
• обезвоживание или нечастое мочеиспускание
• кровь в рвоте или стуле

Взрослые и пожилые люди должны обратиться за медицинской помощью, если их симптомы серьезны и длятся более трех дней. Кровь в рвоте или стуле также требует обращения к врачу. Если вы не можете восстановить водный баланс, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Признаки обезвоживания у взрослых включают:

• отсутствие потоотделения и сухость кожи
• слабое мочеиспускание или его отсутствие
• темная моча
• запавшие глаза
• спутанность сознания
• учащенное сердцебиение или дыхание

Желудочный грипп обычно проходит по его владеть в течение нескольких дней.Наиболее серьезной проблемой, особенно для младенцев, малышей, детей и пожилых людей, является обезвоживание. Если вы не можете восстановить водный баланс дома, обратитесь к врачу.

Сколько времени нужно, чтобы войти в кетоз?

Кетогенная диета — одна из самых популярных низкоуглеводных диет на планете.

Он помогает вашему организму переключить свой основной источник топлива с глюкозы — типа сахара — на кетоны — соединения, получаемые путем расщепления жира, которые служат альтернативным источником топлива (1).

Кетогенная диета не только помогает похудеть, но и связана с многочисленными преимуществами, такими как повышение уровня холестерина ЛПВП (хорошего) и снижение уровня сахара в крови, инсулина и триглицеридов (2, 3).

Однако некоторые люди считают, что им требуется гораздо больше времени, чтобы войти в кетоз, чем другим. Более того, многие вообще не могут войти в кетоз.

В этой статье рассказывается, сколько времени нужно, чтобы войти в состояние кетоза, и почему вас еще нет.

Чтобы воспользоваться преимуществами кетогенной диеты, ваше тело должно войти в состояние, называемое кетозом.

Это метаболическое состояние, при котором ваше тело преобразует жир в молекулы, называемые кетонами, которые оно использует в качестве основного источника энергии, когда уровень глюкозы — одного из видов сахара — ограничен (4).

Лучший способ достичь кетоза — резко сократить потребление углеводов.

В вашем пищеварительном тракте углеводы расщепляются на молекулы сахара, такие как глюкоза, поэтому они могут перемещаться по кровотоку и использоваться для получения энергии. Если в вашем организме есть избыток глюкозы, она может храниться в печени и мышцах в форме гликогена.

Резко снизив потребление углеводов до менее 50 граммов в день, ваше тело будет вынуждено использовать свои запасы гликогена для получения энергии — и, в конечном итоге, переключиться на использование кетонов в качестве топлива (5).

Время, необходимое для перехода к кетозу, варьируется от человека к человеку (6, 7).

В целом, если вы съедаете 20-50 граммов углеводов в день, это занимает 2–4 дня. Однако некоторым людям может потребоваться неделя или больше, чтобы достичь этого состояния (6, 7, 8).

Некоторые факторы, которые могут повлиять на то, сколько времени требуется для перехода к кетозу, включают ваше обычное ежедневное потребление углеводов, ежедневное потребление жиров и белков, упражнения, ваш возраст и ваш метаболизм.

Например, людям, которые обычно придерживаются высокоуглеводной диеты перед тем, как начать кето-диету, может потребоваться больше времени для перехода к кетозу, чем тем, кто обычно придерживается диеты с низким или умеренным содержанием углеводов.Это связано с тем, что вашему организму необходимо истощить запасы гликогена перед тем, как войти в кетоз (5).

Резюме

Обычно для перехода к кетозу требуется 2–4 дня, если вы потребляете менее 50 граммов углеводов в день. Однако некоторым людям может потребоваться больше времени в зависимости от таких факторов, как уровень физической активности, возраст, метаболизм и потребление углеводов, жиров и белков.

По мере того, как ваше тело переходит в состояние кетоза, вы можете испытывать несколько симптомов, иногда называемых «кето-гриппом». К ним относятся головные боли, усталость, тошнота, неприятный запах изо рта и повышенная жажда (5).

Хотя эти симптомы могут указывать на то, что ваше тело находится в переходном состоянии, лучший способ определить, находитесь ли вы в состоянии кетоза, — это проверить уровень кетонов в вашем организме.

Способы измерения уровня кетонов

Проверка уровня кетонов в вашем организме — лучший способ узнать, находитесь ли вы в состоянии кетоза.

Существует три типа кетонов — ацетоацетат, ацетон и бета-гидроксибутират, — которые вы можете измерить с помощью мочи, дыхания и крови соответственно.

Уровни ацетоацетата можно измерить в моче с помощью кетонной полоски мочи, которая окрашивается в различные оттенки розового или пурпурного в зависимости от уровня кетонов в моче.Более темные цвета обычно означают, что ваша моча содержит более высокие уровни (9, 10).

Полоски для анализа мочи — дешевый и простой способ определить, находитесь ли вы в состоянии кетоза. Однако они не так точны, как другие инструменты.

Уровни ацетона можно измерить с помощью кетонового измерителя дыхания, такого как Ketonix. Этот индикатор мигает цветом, чтобы вы знали, находитесь ли вы в кетозе и насколько высок уровень кетонов.

Исследования показывают, что кетоновые измерители дыхания достаточно точны (11).

Уровни бета-гидроксибутирата измеряются с помощью измерителя кетонов в крови, который работает аналогично глюкометру — инструмента, который измеряет уровень глюкозы в крови в домашних условиях.

Чтобы использовать измеритель кетонов крови, просто проколите палец маленькой булавкой и возьмите кровь, а затем дайте верхней части полоски соприкоснуться с кровью (12).

Уровень кетонов в крови выше 0,5 ммоль указывает на то, что ваше тело вступает в кетоз. Тем не менее, диапазон кетонов в крови 1,5–3,0 ммоль на литр идеально подходит для поддержания кетоза (8, 13).

В то время как измерители кетонов крови эффективны для измерения кетонов, полоски — в отличие от полосок для анализа мочи — довольно дороги.

Инструменты для измерения уровня кетонов должны дать вам точное представление о том, находитесь ли вы в кетозе. Это позволяет узнать, нужно ли вам вносить изменения, чтобы войти в это состояние или остаться в нем.

Резюме

Вы можете определить, находитесь ли вы в состоянии кетоза, по симптомам или проверив уровень кетонов с помощью счетчика дыхания, палочки для мочи или измерителя кетонов в крови.

Есть много причин, по которым некоторым людям требуется больше времени, чтобы войти в кетоз, чем другим.

В большинстве случаев это происходит из-за непреднамеренного употребления большего количества углеводов, чем рекомендуется для кетогенной диеты.Слишком много углеводов может помешать вашему организму вырабатывать кетоны.

Стоит отметить, что некоторые люди могут впасть в состояние кетоза, потребляя большее количество углеводов (до 90 граммов в день), в то время как другим нужно есть меньше — всего 25 граммов в день (14).

Следовательно, вам может потребоваться дальнейшее сокращение потребления углеводов, если вы изо всех сил пытаетесь войти в кетоз.

Еще одна распространенная ошибка — это недостаточное потребление жиров на кетогенной диете. В целом, люди должны стремиться потреблять не менее 70% своих ежедневных калорий из жиров, 20% из белков и оставшихся 10% из углеводов (15).

Кроме того, потребление слишком большого количества белка на кето-диете может затруднить переход к кетозу, поскольку это может побудить ваше тело использовать глюконеогенез — процесс, который превращает аминокислоты из белка в сахар. Слишком много сахара может помешать вашему организму вырабатывать кетоны (16).

Помимо диеты, факторы образа жизни, включая упражнения, сон и стресс, могут повлиять на время, необходимое для перехода к кетозу.

Например, упражнения помогают организму быстрее опорожнять запасы углеводов. Таким образом, люди, которые больше тренируются, могут быстрее войти в кетоз (17, 18).

Если вам сложно попасть в кетоз, проверьте, не совершаете ли вы какую-либо из этих ошибок.

Резюме

Вам может потребоваться больше времени, чтобы войти в состояние кетоза, если вы потребляете слишком много углеводов, не едите достаточно жира, недостаточно тренируетесь или не высыпаетесь.

Если вы изо всех сил пытаетесь впасть в кетоз, вот несколько советов, которые помогут вам достичь этого быстрее:

• Ешьте 20–50 граммов углеводов в день. Это должно побудить ваше тело вырабатывать кетоны.Людям, которые изо всех сил пытаются войти в кетоз, возможно, придется придерживаться нижнего предела шкалы (14).
• Отслеживайте потребление углеводов. Это помогает гарантировать, что вы съедаете 20–50 граммов углеводов в день и не недооцениваете их.
• Избегайте еды вне дома. Несмотря на то, что есть много ресторанов с кето-дружественными блюдами, еда вне дома затрудняет отслеживание углеводов.
• Помните о скрытых источниках углеводов. Легко упустить из виду приправы, но многие соусы и заправки содержат много углеводов.
• Увеличьте потребление высококачественных жиров. Стремитесь получать не менее 70% калорий из полезных жиров, таких как орехи, ореховое масло, оливковое масло первого отжима, кокосовое масло, масло авокадо, авокадо, мясо, яйца и жирная рыба, например лосось.
• Попробуйте кратковременное голодание. Кратковременное голодание с высоким содержанием жиров, например яичное голодание, может помочь вам быстрее войти в состояние кетоза, поскольку оно очень мало углеводов и много жиров.
• Попробуйте прерывистое голодание. Пост, например прерывистое голодание, может помочь вашему телу переключить источник топлива с углеводов на жир, сохраняя при этом энергетический баланс (19).
• Используйте добавку триглицеридов со средней длиной цепи (MCT). MCT — это тип жира, который быстро усваивается вашим телом и легко превращается в кетоны (7, 20).
• Еще упражнения. Физическая активность может истощить запасы гликогена в вашем организме, что побуждает печень увеличивать производство кетонов. Исследования показывают, что тренировки натощак могут помочь повысить уровень кетонов (17, 18).
• Регулярно проверяйте уровень кетонов. Проверка уровня кетонов помогает понять, находитесь ли вы в состоянии кетоза, что позволяет соответствующим образом скорректировать свою диету.

Резюме

Следование некоторым из вышеперечисленных советов — например, отслеживание потребления углеводов или кратковременное голодание — может помочь вам достичь кетоза.

Как правило, вам нужно 2–4 дня, чтобы войти в состояние кетоза.

Однако некоторым людям может потребоваться неделя или больше. Время, которое потребуется, зависит от различных факторов, таких как ваш возраст, метаболизм, уровень упражнений и текущее потребление углеводов, белков и жиров.

Лучший способ узнать, находитесь ли вы в состоянии кетоза, — это измерить уровень кетонов с помощью прибора для измерения количества кетонов в дыхании, мочи или крови.

Если вы изо всех сил пытаетесь войти в кетоз, попробуйте отслеживать потребление углеводов, увеличивать количество упражнений или следовать некоторым другим советам, приведенным выше.

Сколько времени нужно, чтобы похудеть, набрать шесть пакетов и нарастить мышечную массу

За прошедшие годы я заметил одну вещь: люди гораздо больше интересуются тем, сколько времени потребуется, чтобы достичь определенной фитнес-цели, чем на самом деле ДЕЛАЕТ то, что в первую очередь необходимо для достижения этой цели.

Вероятно, поэтому меня спрашивают, сколько времени нужно, чтобы похудеть , или нарастить мышечную массу, , или получить пакет из шести кубиков почти так же часто, как и около КАК , чтобы достичь этих целей.

И это причина # 1,835 того, что люди не могут получить желаемых результатов. Они просто слишком сосредоточены на временных рамках и стремлении к быстрому выполнению, что на самом деле никогда ничего не происходит.

Вот почему мои ответы на подобные вопросы всегда скорее саркастичны, чем полезны. Что-то вроде «Это займет у вас ровно 78 дней, 14 часов, 32 минуты, 15 секунд», или «Бесконечность плюс один», или «Больше, чем если бы вы не тратили время, задавая глупые вопросы о сроках.«

Настоящая зрелая, я знаю. Однако, поскольку мне все еще задают эти вопросы еженедельно, я решил, что буду использовать эту статью, чтобы наконец дать на них свои лучшие несаркастические ответы. В частности:

• Сколько времени нужно, чтобы похудеть?
• Сколько времени нужно, чтобы получить упаковку из шести штук?
• Сколько времени нужно, чтобы нарастить мышцы?

Поскольку это, по-видимому, самые распространенные цели, для которых люди хотят оценить время, я постараюсь дать реальные ответы на эти вопросы прямо сейчас.Давайте начнем…

Сколько времени нужно, чтобы похудеть?

Ну, в среднем большинство людей может похудеть со скоростью около 0,5-2 фунта в неделю. Кажется, это золотая середина с точки зрения здоровой, реалистичной, устойчивой и постоянной потери веса, которая не приводит к значительной (если вообще есть) потере мышечной массы.

Конечно, более конкретный ответ на вопрос «сколько времени нужно, чтобы похудеть» состоит в том, что это зависит от того, сколько именно веса вам нужно сбросить в первую очередь.Шокирует, правда?

Это означает, что при равных уровнях усилий и постоянстве, очевидно, что человеку со 100 фунтами потребуется намного больше времени, чтобы похудеть, чем тому, кто имеет 10. И чем больше жира вы потеряете, тем быстрее вы сможете (и должны). потерять его.

Таким образом, кто-то, у кого МНОГО веса, который нужно сбросить, может без проблем терять его со скоростью 2 фунта или более в неделю… особенно на ранних этапах. Кто-то с МАЛЫЙ веса, который нужно сбросить, может в конечном итоге потерять почти 0.5-1 фунт в неделю. Кто-то с СРЕДНЕГО веса, который нужно сбросить, может в конечном итоге потерять 1-2 фунта в неделю.

Это означает, что чем больше веса вы должны сбросить, тем быстрее вы его потеряете, но тем больше времени потребуется из-за общего количества, которое необходимо потерять. И чем меньше веса вам предстоит сбросить, тем медленнее вы будете его терять, но тем скорее это произойдет, потому что терять уже не так много.

Итак, выясните, сколько веса вы пытаетесь сбросить, и выполните базовые математические вычисления, чтобы выяснить, сколько времени на это у вас реально уйдет.Но как только вы это поймете, убедитесь, что 100% вашего внимания сместилось на ДЕЙСТВИЕ того, что нужно сделать, чтобы это произошло. Вы знаете, это: Как похудеть

Дополнительная информация здесь: Как похудеть на 10 фунтов за неделю, 2 недели или месяц

Сколько времени нужно, чтобы получить шесть пакетов?

Ответ здесь практически идентичен моему предыдущему ответу.

Видите ли, причина того, что у вас нет шести кубиков, редко КОГДА-ЛИБО, потому что ваш пресс недостаточно развит или не тренируется должным образом.И это, черт возьми, не имеет ничего общего со специальными тренировками для пресса, волшебными упражнениями для пресса и модными рекламными тренажерами.

Это просто потому, что у вас слишком много уродливого жира на животе, и он покрывает ваши красивые шесть кубиков.

Это означает, что для того, чтобы увидеть упаковку из шести кубиков, необходимо сбросить этот жир. Так сколько времени это займет? См. Мой ответ сверху относительно того, сколько времени нужно, чтобы сбросить жир в целом. То же самое применимо и здесь, с той лишь разницей, что все мы не теряем жир из одних и тех же частей тела в одном и том же порядке.

То есть, мы все теряем жир одинаково (этот чертов дефицит калорий). Но наша индивидуальная генетика предопределяет точный порядок и схему, в которой это будет происходить. И нет… это не может быть изменено.

Все, что вы можете сделать, это просто начать есть и тренироваться так, чтобы это эффективно приводило к потере жира, и ваше тело в конечном итоге потеряет этот жир в той области, в которой вы хотите его больше всего (в данном случае, в желудке). Так что, хотя легко сказать, что вы можете сбросить X фунтов жира за

Сколько времени нужно для деления клеток? (с изображениями)

Время, необходимое для полного деления одной клетки у большинства млекопитающих, включая человеческое тело, составляет около 24 часов. Некоторым ячейкам требуется больше или меньше времени, в зависимости от их назначения; Например, эмбриону мухи нужно всего восемь минут, чтобы делиться, а клетке печени человека — больше года. Гаметы, клетки, используемые для полового размножения, могут делиться десятилетиями. Также может происходить аномальное деление клеток, в результате чего раковые клетки размножаются намного быстрее.

Среднее время деления клеток

Митоз

Есть два основных типа деления клеток: митоз и мейоз. Митоз позволяет воспроизводить как весь одноклеточный организм, так и восстанавливать ткани многоклеточных животных. В этом процессе «родительская» клетка удваивает свои хромосомы, а затем делится на две идентичные «дочерние» клетки.В случае бактерий и быстрорастущих организмов, таких как плод или молодое животное, деление клеток происходит очень быстро, поэтому организм может расти и процветать. Большинство клеток полностью выросших организмов делятся гораздо медленнее, чтобы медленно обновлять организм. Исключение составляют такие области, как кожа и костный мозг, которые постоянно генерируют новые клетки, так что в случае травмы клетки могут быстро делиться, чтобы залечить область.

Хотя существует много типов клеток, у большинства млекопитающих во время митоза происходит один и тот же общий клеточный цикл. Во время цикла клетка растет и отдыхает, копируя свою ДНК и делясь на новые дочерние клетки. Каждый шаг должен быть завершен, прежде чем можно будет начать следующий. В процесс также встроено множество контрольных точек, которые гарантируют, что соответствующие изменения произошли до того, как будет отправлен сигнал о начале следующего этапа.

Клеточный цикл состоит из четырех основных стадий:

• Первый промежуток, или G1, во время которого клетка растет и развивается, занимает от нуля до пяти часов. Не все клетки прогрессируют с этой стадии; если нет, они переходят в состояние, называемое G0, где они не могут делиться.Большинство клеток тела фактически находятся в фазе G0.
• Следующая стадия называется фазой синтеза или S, когда ДНК реплицируется. На выполнение требуется от шести до восьми часов.
• Затем цикл переходит во вторую фазу перерыва (G2), которая занимает от двух до пяти часов. Как и в случае G1, это когда клетка растет и производит белки, готовясь к делению.
• Наконец, митоз, или М, фаза — это когда ДНК делится и отделяется, а клетка делится.Это длится всего около часа.

Эти оценки времени являются средними для большинства клеток организма, поскольку не все клетки делятся с одинаковой скоростью. Некоторые клетки, такие как клетки мозга и печени, обычно вообще не делятся. Клетки в печени могут пройти митоз для устранения незначительных повреждений, но для завершения этого процесса может потребоваться много времени.

Фазы мейоза

Мейоз, который имеет место только у многоклеточных животных, включает образование яиц и сперматозоидов или гамет для полового размножения.Конечный продукт — это четыре дочерние клетки, каждая из которых содержит уникальную комбинацию половины исходных хромосом. У людей, например, яйцеклетка и сперматозоид содержат по 23 хромосомы, которые в совокупности составляют 46 хромосом, обнаруженных в большинстве клеток.

Хотя каждая из них состоит из нескольких стадий, существует три основных фазы мейоза:

• Интерфаза — первая фаза, аналогичная первым двум стадиям митоза, когда клетка растет и реплицирует свою ДНК.
• Во время следующей фазы, мейоза I, гомологичные хромосомы — те, которые происходят от каждого родителя и имеют гены с одинаковыми характеристиками — спариваются, и происходит обмен ДНК для создания новых комбинаций. Затем пары хромосом выстраиваются в линию и перемещаются в противоположные стороны клетки, и клетка делится на две дочерние клетки.
• Фаза мейоза II повторяет многие шаги из фазы I; однако ДНК не реплицируется. В результате, когда две дочерние клетки расщепляются, четыре полученные клетки содержат только половину хромосом, и ДНК в каждой уникальна.

Каждая из этих фаз может занимать разное время в зависимости от вида и пола организма. У женщин процесс мейоза начинается еще до рождения, когда у плода развиваются оогонии — незрелые яйца. Однако процесс развития останавливается в середине фазы мейоза I, пока организму не понадобится клетка, чтобы стать яйцом. Это означает, что для завершения этого типа деления клеток могут потребоваться десятилетия, поскольку яйцеклетки женщины продолжают развиваться до наступления менопаузы, обычно в возрасте 40-50 лет.У мужчин мейоз с образованием сперматозоидов не начинается до полового созревания и занимает около 64 дней.

Мейоз — это односторонний процесс, который должен происходить одновременно с митозом. В пренатальном развитии сперматозоид оплодотворяет яйцеклетку, образуя зиготу. Затем в течение 24-30 часов зигота проходит первое клеточное деление с помощью митоза; одна ячейка становится двумя, а затем эти две делятся на четыре и так далее.Этот процесс продолжает воспроизводить клетки в митотическом клеточном цикле по мере развития организма.

Рак

Клетки, которые делятся слишком быстро до такой степени, что их рост становится неконтролируемым, называются раком.Аномальный быстрый рост клеток может привести к повреждению или мутации генов, необходимых для функционирования зрелой клетки. Существует множество причин, по которым клетки могут делиться и бесконтрольно расти, включая генетические причины, недостаток питания, некоторые инфекции или воздействие факторов окружающей среды, таких как канцерогены или ультрафиолетовое (УФ) излучение солнца. Рак может начаться с одной клетки, которая начинает слишком быстро размножаться, и тогда клетки не могут получить надлежащие инструкции по производству белков, чтобы расти, размножаться и, в целом, выживать.

Рецепт идеального картофельного супа — Как приготовить картофельный суп

Я пионерка, и мне нужно признаться. Вы готовы? Поехали.

* Кхм. * * Прочищаюсь. * * Пою пару гамм, чтобы согреться. *

Я разборчив в картофельном супе.

Это правда.

Он не может быть слишком кремовым без изменений текстуры.

Не может быть слишком бугристым. Картофельный суп должен иметь гладкий картофельный пюре.

Оно должно быть наполнено ароматом, иначе я умру тысячей смертей.

И больше всего… это должно заставить меня закрыть глаза, вздохнуть и почувствовать, что все до скончания веков будет в порядке.

Но кроме этого, я нисколько не разборчив в картофельном супе!

Вот как я это делаю:

Состав персонажей: мелкий красновато-коричневый картофель, морковь, сельдерей, лук, молоко, мука (не на фото, потому что я болван), жирные сливки, соль, перец (не на фото по той же вышеупомянутой причине), специя каджун. (то же самое), петрушка и жидкий бекон.Сметана необязательна, как и сыр, который прикрыт картофелем.

Гоша, я хорошо разбираюсь в настройках этих персонажей, не так ли?

Нет.

Начните с нарезки бекона на мелкие кусочки…

Это примерно шесть ломтиков. Но если вы хотите использовать семь, я никому не скажу.

Бросьте бекон в суповую кастрюлю на средний огонь…

И перемешайте, пока жир не станет однородным, а бекон не станет хрустящим.

Достаньте бекон из кастрюли…

И постарайтесь изо всех сил не есть это.

Учтите, что это будет сложно.

Затем очистите лук и разрежьте его пополам…

Затем в каждой половине нарезать вертикальные ломтики…

Затем режем в другом направлении…

Играть в кости!

После этого: сельдерей!

Нарежьте два или три стебля на более тонкие полоски…

Затем нарежьте полоски кубиками.

Далее идет морковь. Я не счищаю их, потому что тогда я чувствую себя деревенским. Я просто их очень хорошо чищу…

Потом отрубаю концы…

Нарезать палочками…

И нарежьте палочки кубиком.

Теперь у вас есть все необходимое!

Слейте большую часть жира из бекона из кастрюли, но оставьте немного в кастрюле для здоровья и счастья в 2013 году.

Ладно, счастья.

Бросьте овощи в кастрюлю на средний огонь и дайте им начать готовиться.

Пока готовят, хватай картошку!

PO-TAY-TOES? Сварить их, размять, засунуть в STEW?

(Назовите фильм.)

Очистите их…

Нарезать палочками…

И рубите их кубиками, пока не получите большую стопку!

Выложите картофель в кастрюлю с овощами и перемешайте все вместе.Дайте им готовиться минут 5 или около того, чтобы картофель начал готовиться.

Добавьте побольше соли (картофелю это нужно!) И постарайтесь не впечатляться моим безупречным маникюром.

Затем всыпать побольше перца.

Наконец, добавьте пучок (примерно от 6 до 8 чашек) куриного бульона с низким содержанием натрия…

Затем доведите до кипения и дайте вариться около десяти минут, пока картофель не станет мягким.

Пока он готовится, смешайте немного молока и муки и взбивайте до однородной массы.

Вылейте его в суп, затем дайте ему вариться еще пять минут, пока он не станет более твердым.

К настоящему времени овощи хорошие и мягкие…

Так что возьмите мерный кувшин своей изысканно ухоженной рукой.

Вылейте примерно половину (или примерно 2/3) супа, в зависимости от размера вашего блендера…

И перелить в блендер (или кухонный комбайн… , или можно использовать погружной блендер, что всегда проще !)

Когда я кладу что-то горячее в блендер, я наполняю его примерно на половину или 2/3, потому что оно расширяется по мере пюре.

*** Будьте осторожны при смешивании горячего супа и всегда смешивайте на минимально возможной настройке! Если возможно, дайте супу остыть перед смешиванием. ***

Растушуйте, пока он не станет полностью гладким и сочным…

Затем вылейте это в кастрюлю с супом без пюре. В результате получится идеальная консистенция картофельного супа! Лучший из двух миров! Ешьте пирог и тоже ешьте!

И съесть свой суп, и отхлебать его тоже.

О, и не забудьте от 1/4 до 1/2 стакана жирных сливок.

Вы не пожалеете.

(Вместо этого вы можете сделать пополам… но добавьте одно или другое. Отправляет суп в небеса.)

Перемешайте на медленном огне, чтобы убедиться, что он полностью нагрелся, и используйте эту возможность, чтобы попробовать его на вкус и изменить приправы.

В дополнение к небольшому количеству соли и перца, я также добавил немного специй каджун для приятного вкуса и лишь небольшой намек на пряности.

Боже мой, рука моя.

Знаете ли вы, что у меня самые нефотогеничные руки в истории рук? Это правда! Это подтверждено независимыми исследованиями.

Посмотрите, как мило!

Да, и я забыл упомянуть: если вы хотите, чтобы ваш картофельный суп был чистым и без примесей цвета, просто оставьте морковь. Мне нравится золотисто-коричневый цвет, который придает морковь смеси, но только лук и сельдерей добавят великолепный аромат.

Наконец, нарубить петрушку…

И добавить.

Вы посмотрите на это? Правильно, чертовски хороший суп.

Но подождите! Есть больше! Натереть на терке любимый сыр. Абсолютно любой вид подойдет. В этом есть перец, и я полностью им одержим.

И я купил его в местном продуктовом магазине!

Мне просто нравится, когда такое случается.

Чтобы подать, посыпьте немного петрушки перед добавлением тертого сыра…

И, поверьте, немного хрустящего бекона.

Вы также можете добавить нарезанный зеленый лук, ложку сметаны — все, что захотите!

Этот суп согреет ваше вечно любящее сердце и душу.Обещаю.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как долго варить картофель

Основное руководство о том, как долго варить картофель! С помощью нескольких простых советов вы можете быстрее приготовить идеальный вареный картофель — всего за 12 минут на плите или за 6-8 минут в микроволновой печи.Мы рассказываем, как варить картофель для салатов, супов, запеканок или других блюд.

Вареный картофель идеально сохраняет форму после приготовления, имеет гладкую текстуру и легко снимается кожица.

Вы умеете каждый раз готовить идеальный вареный картофель? Варить на плите 12-30 минут в зависимости от размера картофеля. А если вы торопитесь, есть способ приготовить их всего за 6–8 минут в микроволновой печи!

Вареный картофель можно подавать отдельно или добавлять в другие блюда.Варка — это здоровый вариант без добавления жира и всего 87 калорий на 100 грамм, согласно Министерству сельского хозяйства США. К тому же уборки практически нет!

• Осторожно потрите картофель под проточной водой, чтобы удалить грязь.
• Поместите картофель в кастрюлю среднего или большого размера.

• Залейте 1 дюйм (2,5 см) холодной водой, при необходимости добавив соль для аромата.
• Поставить на сильный огонь и довести до кипения.

• Варить 12-30 минут в соответствии с таблицей размеров ниже.
• Переложите картофель на тарелку, чтобы он остыл, по крайней мере, 5-10 минут перед использованием.

В то время как почти любой картофель можно варить, вы обнаружите, что некоторые виды картофеля лучше всего подходят для определенных типов рецептов:

• Картофель для выпечки: Крахмалистый картофель, такой как руссет, айдаос, фиолетовый картофель, ямс и сладкий картофель, имеет мучнистую консистенцию, которая легко распадается и подходит только для картофельного пюре .
• Универсальный картофель: Картофель со средним содержанием крахмала, такой как Yukon Gold и Red Gold, будет сохранять свою форму и подходит для использования в картофельных салатах, супах, запеканках и т. Д. Обычно они имеют желтой мякоти .
• Восковый картофель: Картофель с низким содержанием крахмала, такой как Round White, Round Red (Red Bliss) и Fingerling, является классическим кипящим картофелем , который сохраняет свою форму, а также подходит для использования в картофельных салатах, супах, запеканках и т. Д. . У них обычно белой мякоти .

Вареный красный картофель используется во многих рецептах, в то время как руссет и айдаос являются лучшими вариантами для картофельного пюре. Вот несколько советов, когда вы покупаете картошку:

• Ищите твердого картофеля с гладкой кожицей и без ростков. Если они становятся мягкими с появлением темных пятен, значит, они слишком старые и их не следует использовать.
• Выберите картофелей одинакового размера , чтобы они приготовились за то же время.

№ . Картофель с кожицей впитывает меньше воды во время варки, поэтому крахмал сохраняется. Если вы не любите картофельные кожуры, вы можете очистить их от кожуры ПОСЛЕ кипячения. Просто не забудьте дать им остыть перед тем, как пилить.

Когда вы готовите целиком картофеля , время приготовления зависит в основном от размера картофеля.Само собой разумеется, что более крупный картофель требует большего времени для варки!

Следуйте таблице ниже, чтобы определить, как долго варить цельный картофель:

Примечания: Время указано после того, как вода закипела.

Сколько варить картофель для пюре ? Время кипячения, указанное выше, подходит для приготовления пюре, картофельного салата или других блюд.Тем не менее, при приготовлении картофельного салата для получения наилучшей текстуры выделите время охлаждения после кипячения (использование бани с ледяной водой ускорит процесс охлаждения).

Как узнать, когда картошка готова? Просто вставьте вилку в середину картофеля. Центр должен быть нежным и иметь текстуру спелой груши или твердым, но не мягким.

Чтобы быстро сварить картофель, нарежьте его на более мелкие кусочки по 2,5 см, и они приготовятся в течение 15 минут.Вы также можете предварительно вскипятить воду, чтобы сэкономить несколько лишних минут, хотя текстура картофеля будет немного хуже, чем в холодной воде.

6-8 минут Чтобы отварить крупный цельный картофель в микроволновой печи, необходимо. Просто поместите 2 картофелины в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и добавьте 2 столовые ложки воды. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на сильном огне. Дайте им отдохнуть 2 минуты перед подачей на стол.

Вы можете есть отварной картофель целиком с маслом и свежей зеленью или использовать его для приготовления пюре, картофельного салата или картофельной запеканки.Также можно использовать картофельные шарики с пюре и картофельные оладьи.

Сладкий картофель и ямс варят так же, как и другой картофель. Если нарезать кусочками, они обычно будут готовы за 15-20 минут и будут мягкими и нежными, как вилка.

Вареный картофель

Узнайте, как легко сварить картофель, используете ли вы его для салатов, супов, запеканок или других блюд.

• Вымойте и аккуратно протрите картофель под проточной водой, чтобы удалить мусор с поверхности.По желанию вы можете нарезать картофель на куски для более быстрого приготовления.

• Положите картофель в среднюю кастрюлю или кастрюлю. Добавьте соль и достаточно холодной воды, чтобы покрыть слой на 2,5 см. (Примечание: начиная с холодной воды, картофель готовится более равномерно.)

• Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.

• Уменьшите огонь до среднего и варите без крышки 12–30 минут в зависимости от размера картофеля.

• Проверьте степень готовности, вставив вилку или шпажку.Когда все будет готово, центр картофеля будет нежным, как вилка, с грушевидной текстурой.

• Слейте воду из картофеля. Подавайте с маслом и петрушкой (по желанию) или используйте в соответствии с рецептами.

• * Восковые или универсальные сорта картофеля включают, среди прочего, «Юкон Голд», «Красное золото», «Круглый белый», «Круглый красный» («Красное блаженство») и «Фингерлинг».
• Используйте картофель меньшего размера для более быстрого приготовления или картофель большего размера, если вам нужно количество для приготовления, например, пюре.
• Стоит ли чистить картофель перед варкой? Пилинг необязателен и не влияет на время кипячения. Примечание: кожица содержит значительное количество питательных веществ картофеля.
• Добавьте немного кипящей жидкости для ароматизации подливки или картофельного пюре без добавления жира.
• Дайте целому картофелю остыть в течение не менее 15 минут перед тем, как разрезать его, чтобы получить наилучшую консистенцию и не обжечь кончики пальцев. Баня с ледяной водой поможет ускорить этот процесс.
• Вареный картофель можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней после полного охлаждения.Для более длительного хранения поместите охлажденный картофель в закрывающийся полиэтиленовый пакет на срок до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Вареный картофель

Сумма на порцию

калорий 92 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жиры 2 г 3%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 166 мг 7%

% Калий

% 7% Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 2 г 4%

Витамин A 44IU 1%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 11 мг 1%

Железо 1 мг 6% 9003