Картофель тушеный со свининой в мультиварке Polaris

Картофель тушеный с мясом в мультиварке – это универсальное, повседневное, классическое блюдо, которое легко и быстро готовится, выступает как полноценный обед или ужин, так как сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Существует большое количество рецептов приготовления тушеного картофеля, его готовят с любым мясом: свининой, говядиной или с курицей, в данном рецепте я использую свинину. В мультиварке тушеный картофель получается вкуснее, чем в кастрюле на огне, еще и экономит ваше время, это блюдо стало одно из любимых в нашей семье.

Ингредиенты:

• мясо (свинина) – 500-600 г
• репчатый лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• картофель – 500-600 г
• вода – 1 литр
• растительное масло – 2 ст. ложки
• лавровый лист – 1 шт
• соль, специи – по вкусу

Картошка тушеная в мультиварке Polaris:

Мясо хорошо промыть, порезать небольшими кусочками, можно оставить немного сала, картофель порезать крупными кубиками, на крупной терке потереть морковь, мелко нарезать лук.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим “жарка” на 15 минут, выложить мясо и обжарить при закрытой крышке 10 минут (нужно учитывать, что свинина готовится быстрее, чем говядина).

Открыть крышку мультиварки, перемешать мясо, выложить измельченный лук и морковь и обжаривать остальные 5 минут, до золотистого цвета.

После сигнала мясо и овощи тщательно перемешать, добавить соль, специи по вкусу и еще раз перемешать. Затем выложить сверху на мясо картофель.

Добавить воды, закрыть крышку, установить режим “тушение” на 2 часа (меньше не устанавливается), нужно тушить 1 час, по окончании за 5 минут положить лавровый лист.

 

После, отключить программу и дать потомиться 10 минут в режиме “подогрев”. Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. Подавать к столу блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

 

Готовила в мультиварке Polaris PMC 0512 AD мощностью 860 Вт

За рецепт с фото благодарим Рязанову Юлию!

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Тушеная картошка с мясом в мультиварке (2 рецепта с фото)

До сих пор не могу определиться, как лучше назвать это блюдо – «Тушеная картошка с мясом в мультиварке» или «Тушеное мясо»… Вроде бы картофеля больше, а мясная составляющая «авторитетнее». Но как бы там ни было, это «неоднозначное» блюдо получается однозначно вкусным. А готовится всего в 3 этапа (загибайте пальцы). Первый шаг – нарезка ингредиентов. Второй – тушение (читай – отдых, потому что мультиварка делает это самостоятельно и вполне успешно). И третий, самый важный и приятный этап, – дегустация, ведь ради нее все и затевалось. Если бы я пробовала картошечку, не зная, где она готовилась, я бы с 99-процентной уверенностью сказала, что ее готовила моя мама в старенькой тяжеленной чугунной гусятнице. Кто бы мог подумать, что современному прибору удастся с точностью повторить тот самый вкус из детства, чувствовать который хочется снова и снова. Поэтому я и доверяю «чудо-горшочку» все, что связано с тушением. Испробуйте и вы эти рецепты. Я не сомневаюсь, вам тоже понравится.

Содержание статьи:

Тушеная картошка с мясом и грибами в мультиварке

Надо ли говорить, какой аромат получается у блюда? Думаю, и так все понятно. Ингредиенты не теряют своей формы, но при этом получаются нежно-тающими и сказочно вкусными. Отличная идея для ужина.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

картофель – 600-800 г	мясо (свинина или говядина) – 500-600 г
грибы-шампиньоны или лесные – 200-300 г (по вкусу)	репчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 3 ст. л.	соль -1 ч. л. (по вкусу)
чеснок – 2 зубчика	черный молотый перец – щепотка

Как готовится тушеная картошка с грибами и мясом в мультиварке:

-1- Подготовьте грибы. Лесное «мясо» обязательно хорошо вымойте и почистите. Залейте холодной водой. Доведя до кипения, проварите грибочки 15 минут. Потом слейте жидкость и замените ее новой. Во второй раз варите до готовности. Остуженные грибы остудите и нарежьте. Если используете «окультуренные» шампиньоны, то варить их перед жаркой не нужно. Просто очистите и нарежьте. Чтобы блюдо не приобрело сероватый оттенок, аккуратно выньте темные пластинки под шляпкой чайной ложкой. Я не вынимала, потому что ленивая. И не смущает главных дегустаторов такой цвет тушеной картошки с мясом. Форма нарезки – любая.
-2- Выложите грибы в СУХУЮ чашу мультиварки. Выставьте режим «Жарка». Готовьте в течение 4-5 минут, пока из шампиньонов не выпарится жидкость. Лесные грибы можно жарить сазу на масле. Не забывайте помешивать.
-3- Тем временем очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами или колечками.
-4- Добавьте лук к обжаренным грибам. Влейте 1-2 ложки растительного масла. Обжаривайте на том же режиме до румяности. Готовую обжарку переложите в другую емкость, освобождая мультиварку для мяса и картошки.
-5- Свинину или говядину помойте. Срежьте все жилки, жир и все ненужное. Нарежьте кубиками или брусочками. Размер – на ваше усмотрение.
-6- Влейте в мультиварку немного растительного масла (если мясо жирное, то не нужно). Выложите мясные кусочки.
-7- Обжарьте все на том же режиме в течение 5-6 минут (по 2-3 минуты с каждой стороны). Советую при обжаривании закрыть крышку, чтобы не разбрызгивался жир.
-8- Очистите и нарежьте картошку мелким кубиком или брусочками.
-9- Всыпьте грибы и картошку. Аккуратно перемешайте. Солить, перчить и добавлять чеснок пока не нужно. Хотите, чтобы получилась аппетитная подлива? Добавьте немного воды. Закройте прибор. Выставьте режим «Тушение» и готовьте тушеное мясо с картошкой и грибами в мультиварке 30-40 минут. Потом откройте, добавьте соль и специи. И снова потушите 10 минут.
-10- Тушеное мясо с картошечкой и грибами получается настолько мягким, что и жевать его почти не нужно. Мультиварка творит настоящие чудеса! А аромат стоит такой… такой… ну, сложно описать это человеку без литературного таланта, так что придется вам пробовать лично!

Простой рецепт тушеной картошечки с мясом

 

Любимый вариант блюда. Вкусно, сытно и элементарно. Любители усложнить и поэкспериментировать могут добавить овощи – сладкий перец, баклажаны, кабачки, сельдерей, помидоры… (список продолжите сами).

Для приготовления потребуется:

мясо (любое) – 500 г	картошка – 500-700 г
лук репчатый – 1 шт.	морковь – 1 средняя или пара небольших
сметана – 200 г	горчица – 1-2 ст. л.
чеснок – 2-3 зубчика	соль – 1 ч. л. (+/-)
перец молотый черный – щепотка

Пошаговое приготовление тушеной картошки с мясом в любой мультиварке:

 

-1- Вымойте и обсушите мясной кусок. Он может быть любым, только слишком жилистое и жирное не выбирайте. Я использовала свинину. Нарежьте на произвольные кусочки.
-2- У меня было время и желание замариновать мясную составляющую. Не располагаете такой роскошью? Сразу приступайте к тушению в мультиварке. В противном случае приготовьте любой маринад по вкусу или используйте тот, который описан в этом фото рецепте. Смешайте сметану, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Собственно, все. Вместо сметаны и горчицы можно взять майонез или кефир.
-3- Добавьте ароматную смесь к мясу и перемешайте. Накройте пленкой. Маринуйте при комнатной температуре не больше часа. Или в холодильнике 2-4 часа, а можно и всю ночь.
-4- Выложите мясные кусочки в чашу прибора.
-5- Картошку очистите, тщательно вымойте. Нарежьте небольшими брусочками, кубиком или соломкой. Высыпьте к свинине (или говядине).
-6- Репчатый лук также измельчите, как вам больше нравится. Я резала мелко.
-7- Морковь натрите или нарежьте тонкой соломкой. Отправьте вместе с луком в мультиварку к картошке и мясу. Добавьте немного воды, чтобы получилась подлива. Но это не обязательно. Чтобы говядина (или свинина) получилась более нежной, солить советую в конце. Поэтому просто перемешайте содержимое прибора, опустите крышку. Режим «Тушение». Время готовки – 40 минут.
-8- После сигнала откройте мультиварку с тушеной картошкой с мясом, посолите, всыпьте по вкусу перец. Снова запустите прибор на 5-10 минут на том же режиме. А вот теперь готово. Зовите домочадцев пробовать блюдо, которое наверняка уже вызвало их заинтересованность. Потому что вкусный аромат расползся по всей квартире. Не томите «страждущих», зовите всех к столу!

Приятного картофельно-мясного аппетита!

Приготовление тушеного картофеля с мясом в мультиварке. Картошка с мясом в мультиварке по-домашнему

С появлением мультиварки, многие блюда стало готовить еще проще. Рецепт очень простой и доступный даже для начинающих кулинаров. Мультиварка прекрасно справляется с тушением и жаркой, поэтому без труда поможет вам приготовить вкусный тушеный картофель с мясом.

Для тушения картофеля со свининой в мультиварке подготовьте продукты по списку.

Лук нарежьте полукольцами.

Мясо порежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу.

Включите мультиварку в режим «Жарка». Если такого режима нет, то подойдет режим «Выпечка». В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте его с открытой крышкой в течение 10 минут. Затем положите в чашу мультиварки мясо, перемешайте с луком и жарьте еще 10-15 минут.

Почистите и помойте картофель. Нарежьте его кусочками.

Переключите мультиварку в режим «Тушение».

В чашу мультиварки положите картофель и залейте все водой так, чтобы вода почти покрывала картофель. Закройте крышку мультиварки и тушите картофель 1 час.

За 5 минут до окончания тушения откройте крышку мультиварки. Положите в картофель лавровый лист и душистый перец. Посолите по вкусу. Перемешайте. Если воды много, то оставшиеся 5 минут тушите картофель с открытой крышкой.

Вкусная тушеная картошка с мясом в мультиварке, готова. Готовое блюдо при подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Сегодня мы готовим простое блюдо, с которым точно знаком каждый из вас. Те, кто уже готовил его в мультиварке, знают, как это быстро, вкусно и круто! Другие же обязательно должны попробовать картошку с мясом именно из мультиварки, без сотейника и сковороды.

Вкус получается таким же, но некоторые все же считают, что немного сочнее. Вам нужно попробовать, чтобы узнать, как же получается на самом деле. Самый большой плюс в том, что большую часть времени вы сможете заниматься своими делами!

Общие принципы приготовления

Чтобы вкусно приготовить, нужно правильно подготовить ингредиенты. Свежее мясо вымыть, почистить и измельчить. Картошку очищенную ополоснуть и произвольно нарезать. Компоненты дополнить другими ингредиентами в виде овощей и специй и можно приглашать родных к столу.

Тушеная картошка с мясом и грибами в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Если вы любите грибы, обязательно попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту. Оно получается безумно сочным и насыщенным!

Как приготовить:

Совет: чтобы получить больше сока, можно добавить ломтики свежих томатов.

Домашняя картошка со свининой в мультиварке

Простой рецепт, с которым точно справится каждый из вас. Можно подать на ужин, обед или даже в качестве основного праздничного блюда.

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 177 калорий.

Как приготовить:

1. Свинину вымыть, очистить от всего лишнего и измельчить.
2. Лук почистить и покрошить, отставить.
3. В чашу налить масло, прогреть его и всыпать лук.
4. Добавить свинину и тушить на протяжении двадцати минут.
5. В это время важно добавить лист лавра, черный перец и соль.
6. Почистить картошку, хорошенько промыть и измельчить.
7. Добавить в чашу и готовить в режиме выпечки 45-50 минут.

Совет: вместо растительного масла можно взять сливочное, чтобы получить более яркий аромат и вкус, но его понадобится в два раза больше.

Тушеная картошка с куриным филе и томатами

Любителям овощей идеально подойдет следующий рецепт. Мы снова будем готовить картофель, но теперь с более нежным мясом и томатами. Вкусно!

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 124 калории.

Как приготовить:

1. Мясо тщательно вымыть, очистить от жира и пленок острым ножом.
2. Далее обсушить его и измельчить небольшими кусочками поперек волокон.
3. Выложить в миску, добавить соль по вкусу и черный перец.
4. Все это тщательно вымешать вручную, дать настояться минут 10-15.
5. За это время почистить лук, срезать корни.
6. Вымыть головку от выделившегося сока, мелко порубить ножом.
7. С сыра убрать оболочку, натереть его на терке обычного размера.
8. Картофель почистить, тщательно вымыть и нарезать соломкой.
9. Посыпать солью, перцем и дать настояться десять минут.
10. В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу, затем лук и потом картошку.
11. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать плоды кубиками.
12. Выложить их поверх картофеля, посыпать сыром.
13. В режиме выпечки готовить 35-40 минут, посыпать укропом и подавать.

Совет: если вы не любите лук, его можно измельчить с помощью блендера или мясорубки в однородное пюре, которое совершенно не будет чувствоваться.

Вкусный рецепт с телятиной

Телятина – очень нежное, сочное и в то же время насыщенное мясо. Попробуйте приготовить его с картошкой в мультиварке, это просто и сытно!

Сколько по времени – 1 час и 55 минут.

Какова калорийность – 77 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо сразу же вымыть проточной водой, срезать прожилки и пленки.
2. Нарезать его небольшими кусочками острым ножом.
3. Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
4. С лука убрать шелуху, нарезать головку полукольцами.
5. Чеснок почистить, удалить сухие концы и нарезать дольки пластинками.
6. Картошку очистить, вымыть и измельчить.
7. В чашу налить масло, нагреть его и выложить телятину.
8. Обжаривать двадцать минут, не забывая помешивать, в режиме выпечки.
9. Далее всыпать лук, чеснок и морковь, готовить еще четверть часа.
10. Когда время пройдет, дополнить все компоненты картофелем, томатной пастой, специями и солью.
11. Влить воду, перемешать и готовить еще один час в режиме выпечки.

Совет: томатную пасту можно заменить соком свежих помидор.

По-мексикански с овощами

Быстрый рецепт простого домашнего блюда в мультиварке, в который мы решили добавить немного мексиканской смеси. Получилось ярко и очень необычно.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 126 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть проточной водой, обсушить сухими салфетками.
2. Острым ножом срезать все лишнее, порезать мясо кубиками.
3. В чашу мультиварки положить масло, дать ему разойтись.
4. Всыпать мясо и жарить его, не забывая помешивать, до румяности.
5. Картошку почистить, вымыть проточной водой.
6. Нарезать небольшими кусочками, положить в миску.
7. Еще раз промыть корнеплоды, чтобы вымыть крахмал.
8. Выложить картошку к мясу, всыпать мексиканскую смесь, добавить соль и перец.
9. В режиме тушения готовить тридцать минут.

Совет: при необходимости можно подливать в чашу немного воды.

Сытное блюдо с салом в мультиварке

Этот рецепт можно назвать оригинальным на фоне всех других. Тут не просто мясо, а грудинка, да еще и копченая. Немного сала, картошка, все это готовится в насыщенном бульоне. Вы не пожалеете, что потратили час на приготовление!

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 104 калории.

Как приготовить:

1. Сало нарезать мелкими кубиками, всыпать в чашу и включить режим жарки.
2. Лук в это время почистить, вымыть и мелко порубить острым ножом.
3. Когда сало покроется легкой румяной корочкой, добавить к нему лук.
4. Перемешать и готовить, не забывая помешивать.
5. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками.
6. Лук и сало извлечь из чаши, всыпать туда мясо.
7. Обжарить его немного со всех сторон.
8. Картошку почистить, вымыть, измельчить и еще раз ополоснуть.
9. Всыпать кусочки клубней к мясу, добавить лук и сало, перемешать.
10. Изюм тщательно вымыть проточной водой, высыпать в чашу.
11. Влить бульон, добавить соль, листы лавра и черный перец.
12. Закрыть крышку и готовить блюдо полчаса в режиме тушения.

Совет: бульон можно использовать овощной, рыбный, мясной и даже грибной. Можно взять и обычную воду, но с бульоном, конечно, будет более насыщенно и сытно.

Блюдо получится очень вкусным, если вы будете использовать молодой картофель прямо в кожуре. Оно будет легче и, безусловно, свежее. Если у вас старая картошка, то лучше не оставлять ее в кожуре.

Если вы переживаете, что картошка во время приготовления начнет рассыпаться или разваливаться, можно предварительно обжарить ее до румяности. Она получит свою хрустящую корочку и сохранит форму.

Картошка с мясом – до банальности просто, но так любимо и вкусно! Пробуйте новые вариации этого привычного блюда, чтобы любить его еще сильнее и каждый раз узнавать с новой стороны!

Запеченная картошка с мясом в мультиварке получается очень вкусной, рассыпчатой и сочной благодаря жирной свинине. Советую для такого рецепта использовать подчеревок, срезав с него кожу, или жирные свиные ребрышки. Жир, перетопленный в мультиварке из сала, впитается в картофельные ломтики, и они приобретут бархатный вкус. Однако, помните, что такое блюдо получается очень калорийным, поэтому на ужин для тех, кто соблюдает диету, не подходит, а вот для уставших мужчин, пришедших вечером домой с работы — самое то!

Вы можете использовать любые специи по своему вкусу: сушеный чеснок, тимьян, приправу для мяса или грибную приправу, чтобы придать блюду грибной аромат — ориентируйтесь на свой вкус.

Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить! Картофельные клубни очистим от кожуры, промоем их в воде, с мяса срежем все пленки и жилы, промоем его.

Нарежем подчеревок на порционные кусочки. Главное, чтобы они были без кожи!

Смажем чашу мультиварки растительным маслом и выложим в нее мясную нарезку. Присыплем солью и молотым черным перцем. Зальем кипятком и активируем на табло техники режим «тушение» на 40 минут. Мясо готовится в два раза дольше, нежели картофель, поэтому закладывать их одновременно нельзя!

Спустя указанное время вы увидите, что свинина почти приготовилась. Извлечем ее из чаши на тарелку шумовкой.

Картофельные клубни нарежем слайсами и выложим в чашу — прямо в оставшийся на дне чаши бульон. При запекании картошка втянет бульон в себя. Не выкладывайте картофель на мясо, иначе мясо запечется, а картофель останется плотным — овощ должен впитать в себя либо воду, либо растопленный жир, чтобы стать рассыпчатым на вкус. Присыплем картофель приправами или солью.

Выложим на него мясо и активируем на табло техники режим «выпечка» на 30 минут.

Присыплем измельченным зеленым луком и закроем крышку техники.

Когда раздастся звуковой сигнал, наше блюдо будет полностью готово: мясо будет буквально таять во рту, а картофель станет идеально приготовленным. Рекомендую один раз перемешать содержимое чаши.

Выложите запеченную в мультиварке картошку с мясом на блюдо и подайте к столу в горячем виде. Кроме соуса, больше подавать к столу ничего не нужно!

Приятного вам!

Мясо с картофелем в мультиварке – вкусное, универсальное блюдо, подходящее на все случаи жизни. Еще одно его преимущество – это простота приготовления. Достаточно нашинковать ингредиенты, добавить их в чашу устройства, нажать кнопку и выждать положенное время.

Вкус меняется в зависимости от выбранного мяса. Куриное филе дает нежность и естественную сладость, свинина – аромат и сытность, говядина – средний вариант. Молодой картофель можно не чистить.

Ингредиенты:

• картошка – 700 грамм;
• мясо (курятина, свинина, говядина) – 500 грамм;
• вода – 2 стакана;
• лук – 150 грамм;
• морковь – 150 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• лавровый лист – 1 штука;
• томатная паста – 2 столовые ложки;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль, перец, другие специи – по вкусу.

В зависимости от конструкции и фирмы-производителя у вашей мультиварки могут быть другие режимы приготовления. Рецепт испытывался на мультиварках Редмонд (Redmond) и Поларис (Polaris). Внимательно читайте инструкцию к своему устройству.

Рецепт тушеного в мультиварке картофеля с мясом

1. Нарезать мясо кубиками шириной 3-4 см.

2. Морковь перетереть на крупной терке, чеснок выдавить прессом или измельчить кусочками, лук нарезать полукольцами.

3. Помытый почищенный картофель нарезать крупными кусочками длиной 5-7 см.

4. Разогреть мультиварку на растительном масле в режиме «Выпечка» (Жарка).

5. Добавить кусочки мяса, обжаривать 15-20 минут пока мясо не станет румяным.

6. Положить в чашу морковь, лук и чеснок. Жарить еще 10-15 минут с открытой крышкой мультиварки периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавить картофель, томатную пасту, лавровый лист, специи и соль.

8. Залить содержимое двумя стаканами воды (должна полностью покрыть картошку).

9. Закрыть крышку, включить режим «Выпечка» или «Тушение».

10. Через 60 минут выключить устройство. Открыть крышку, убрать лавровый лист, перемешать и подать к столу.

Мультиварка даёт возможность сотворить из, казалось бы, самых обычных ингредиентов простые и в то же время удивительно вкусные блюда. Одним из таких блюд является тушёная картошка в мультиварке. Даже «просто» картошка, с солью и минимумом приправ, может стать прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду. А если добавить в чашу ароматные свиные рёбрышки? Грибы? Побольше овощей? И главное — результат достигается при минимуме усилий.

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
1-2 луковицы,
1 морковь,
2-3 ст.л. растительного масла,

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте довольно большими кубиками. Лук и морковь нарежьте кубиками помельче. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло, выложите овощи, добавьте специи и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. Вот и всё! К этому базовому рецепту можно добавить любые травы и специи по вкусу. Особенно вкусен картофель с зубчиком чеснока.

Для приготовления блюд в мультиварке (да и не только в ней) не используйте оливковое масло холодного отжима, все полезные вещества при нагреве масла разрушаются.

Тушёная картошка с овощами

Ингредиенты:
6 картофелин,
300 г капусты,
1 морковь,
1 молодой кабачок,
1-2 помидора,
1-2 луковицы,
соль, специи, зелень — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Надрежьте помидор крест-накрест, опустите на пару минут в кипяток, затем в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте очищенный помидор дольками. Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками. Влейте в чашу растительное масло, прогрейте его в режиме «Выпечка» и обжарьте лук до прозрачности. Выложите в чашу помидоры и капусту, потушите ещё минут 10 в том же режиме и добавьте картофель. Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 1 час.

В чашу можно добавить немного воды, где-то полстакана, и включить режим «Выпечка» на 40 минут вместо часового режима «Тушение», но в этом случае овощи разварятся сильнее.

Тушёный картофель с молоком и сыром

Ингредиенты:
6-7 картофелин,
1-2 луковицы,
2 ст.л. сливочного масла,
100 г сыра твёрдых сортов,
1 стак. молока,
соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, лук порежьте кубиками или полукольцами. Выложите овощи в чашу мультиварки, посолите, поперчите, залейте молоком и поверх разложите кусочки сливочного масла. Установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима засыпьте картофель тёртым сыром и оставьте под крышкой в режиме подогрева, чтобы сыр расплавился.

Картофель, тушёный в сметане

Ингредиенты:
500 г картофеля,
250 мл жирной сметаны,
150 мл воды,
30 г сливочного масла,
щепотка молотого мускатного ореха,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте довольно крупными ломтиками. Смешайте картофель со специями и выложите в чашу. Отдельно смешайте сметану и воду, залейте картофель, сверху положите кусочки сливочного масла и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 40-50 минут, время зависит от сорта картофеля.

Картофель в томате

Ингредиенты:
6-7 картофелин,
1 луковица,
250 мл воды,
2-3 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи, сухие травы — по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками или полукольцами, картофель очистите и нарежьте крупными ломтиками. Картофель смешайте с солью и перцем. На дно чаши влейте растительное масло, выложите лук ровным слоем, поверх него уложите картофель и залейте смесью воды и томатной пасты. Выключите режим «Выпечка» на 40-50 минут. вместо томатной пасты и воды можно использовать качественный томатный сок. Попробуйте его на вкус — если он солёный, уменьшите количество соли в блюде.

Картофель хорош и сам по себе, но никогда не лишне добавить к нему чего-то более основательного.

Тушёная картошка с курицей

Ингредиенты:
6-7 клубней картофеля,
500-700 г куриного мяса (крылышки, голени, бёдра),
2 луковицы,
1 крупная морковь,
1 лавровый листик,
1 зубчик чеснока (по вкусу),
1-2 ч.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец, специи — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте картофель крупными ломтиками, лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в чаше растительное масло, выложите кусочки курицы и обжарьте в режиме «Выпечка» до румяной корочки. Добавьте морковь и немного потушите, помешивая. Выложите в чашу картофель и лук, посолите и поперчите по вкусу, можно добавить чеснок. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала картофель примерно на 1 см. В небольшом количестве воды размешайте томатную пасту и тоже добавьте в чашу. Положите лаврушку и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час.

Если вам не нравится кисловатый привкус, не добавляйте томатную пасту.

Тушёная картошка с мясом

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля,
700-800 г мякоти свинины,
2 луковицы,
1 морковь,
2-3 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, смесь перцев, готовая приправа для мяса или картофеля.

Приготовление:
В чашу мультиварки налейте растительное масло (или положите кусочек сливочного) и включите режим «Выпечка» или «Жарка». Нарежьте мясо средними кубиками и выложите в чашу, пусть обжаривается. Лук и морковь нарежьте соломкой и добавьте к мясу. Потушите, помешивая, до мягкости. Тем временем нарежьте картофель кубиками, выложите в чашу, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты в чаше. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.

Если при приготовлении вы кладёте лавровый лист, не забудьте вынуть его сразу после того, как блюдо дойдёт до готовности. Если его оставить, можно испортить вкус, так как лавровый лист придаёт горечь.

Тушёный картофель с рыбой

Ингредиенты:
600 г картофеля,
500 г рыбного филе,
1 луковица,
2-3 ст.л. сметаны,
2-3 зубчика чеснока,
соль, чёрный или белый молотый перец, специи — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и выложите картофель, нарезанный кружочками. Засыпьте картофель колечками лука. Поверх всего выложите рыбное филе, нарезанное полосками шириной 2-3 см. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Через 40 минут смешайте сметану с солью, специями и чесноком, пропущенным через пресс, залейте продукты в чаше и готовьте ещё минут 10.

Тушёный картофель с грибами и сметаной

Ингредиенты:
600-700 г картофеля,
500-600 г свежих грибов (любых),
1-2 луковицы,
200-250 мл сметаны,
соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в режиме «Выпечка» в течение 5-7 минут до прозрачности. Грибы нарежьте не слишком мелко и отправьте в чашу к луку. Обжаривайте в том же режиме ещё минут 10-15. Картофель нарежьте кубиками, выложите в чашу, добавьте соль и специи, перемешайте, залейте сметаной и установите режим «Тушение» на 40 минут. Можно добавить воды, чтобы получилось побольше соуса.

Как видите, тушёная картошка в мультиварке — это просто, вкусно и разнообразно.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Тушеная картошка с мясом и грибами в мультиварке

Личные впечатления о рецепте:

Хочу продолжить тему приготовления блюд в мультиварке и своего освоения этой очень теперь мной любимой техники. В течение недели обычно у меня очень мало времени на готовку, а эта помощница очень здорово выручает в плане того, что экономит время, нужное на приготовление ужина.
На этот раз я решила приготовить такое простое блюдо, как тушеная картошка. В арсенале каждой хозяйки, думаю, есть свои рецепты этого вкусного и простого блюда, которое отлично подходит и для ужина, и для обеда.
Готовила я тушеную картошку с мясом и грибами с максимальным упрощением процесса, то есть времени на подготовку всех продуктов уходит всего 15 минут. Все остальное сделает мультиварка! Готовьте и вы тушеную картошку с мясом и грибами на скорую руку.

Чтобы потушить картошку с мясом и грибами в мультиварке на скорую руку, вам понадобится:

Ингредиенты

• говядина (без костей и жира) – 300 г
• грибы (жареные) – 100 г
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь (заморозка) – 100 г
• картофель –  5-7 шт.
• масло растительное – 3-4 ст.л.
• вода – 1,5 л
• соль – по вкусу
• лист лавровый – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 1ч. 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 35мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как потушить картошку с мясом и грибами в мультиварке на скорую руку

Пошаговое приготовление

Подготовить продукты: нарезать мясо небольшими кусочками, морковку и грибы достать из морозилки, лук очистить.

В чашу мультиварки налить масло, поставить на режим Обжарка, закрыть крышку на время, пока шинкуется лук.

Лук нашинковать.
В разогретое масло положить лук, обжаривать несколько минут при открытой крышке, затем добавить морковку, перемешать с луком, крышку закрыть и дать моркови обмякнуть. За это время очистить картошку и нарезать крупными дольками.

В чашу загрузить мясо, картофель, грибы (я брала уже обжаренные и замороженные – просто для вкуса).
Залить все кипятком, посолить по вкусу, можно положить лавровый листик.

Закрыть крышку. Выставить режим Тушение, у меня он составляет 1 час 20 минут, и можно заниматься своими делами.

После сигнала об окончании приготовления надо мультиварке дать постоять несколько минут, чтобы немного вышел пар. Тушеная картошка за это время еще настоится и будет вкуснее!
Все, наша тушеная картошка с грибами с мультиварке на скорую руку готова! Можно приглашать всех к столу.
Времени для приготовления затрачивается немного, а результат – очень вкусный!
Приятного аппетита с вкусной и простой тушеной картошкой!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Тушеная картошка в мультиварке Поларис

Тушеная картошка в мультиварке Поларис готовится очень просто и обязательно придется по вкусу вашим близким. Ведь это блюдо, приготовленное в мультиварке, получается вдвойне полезнее и вкуснее.

Рецепт №1

Для того чтобы приготовить тушеную картошку в мультиварке Поларис потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• одна морковь
• 2 ст. ложки сметаны
• соль (по вкусу)
• специи (по вкусу). В качестве приправы для приготовления этого блюда хорошо использовать куркуму. Она придаст блюду красивый желтоватый цвет. Кроме того куркума очень полезна для здоровья.
• свежий укроп

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Поларис

1. Моем и чистим картофель. Нарезаем его крупными кусочками.
2. Нарезаем полукольцами лук.
3. Морковь режем кружочками или натираем ее на крупной терке.
4. В чашу мультиварки отправляем подготовленную картошку. Сверху выкладываем нарезанный репчатый лук и засыпаем натертой морковью.
5. Добавляем необходимые специи и солим.
6. Сметану разводим с водой, перемешиваем и солим.
7. Заливаем картошку этим соусом так чтобы картофель полностью был покрыт им.
8. На мультиварке выставляем режим «тушение» и готовим 30 минут.

Тушеная картошка в мультиварке Поларис готова!

Приготовленную таким образом картошку при подаче к столу можно сверху посыпать мелко нарезанным укропом и тертым сыром. При желании можно добавить немного сливочного масла.

Можно приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке Поларис.

Рецепт №2

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:

• куриный окорочок (большой)
• 10 клубней картофеля (средних)
• одна морковь
• сыр
• зубчик чеснока
• столовая ложка майонеза
• специи (по вкусу)

Приготовление тушеной картошки с мясом в мультиварке Поларис

1. Моем, чистим и нарезаем крупными кусками картофель.
2. Морковку натираем на крупной терке.
3. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.
4. Окорочок разрубаем на куски.
5. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и отправляем в нее мясо, чеснок и морковь.
6. Обжариваем все вместе 10 минут в режиме обжарки.
7. Затем к мясу добавляем картофель, солим, перчим и посыпаем специями.
8. Майонез разбавляем водой и заливаем содержимое мультиварки.
9. Сверху посыпаем картофель с мясом натертым на крупной терке сыром.
10. На мультиварке выставляем режим «cake» и готовим 50 минут.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис готова! Приятного аппетита!

 

Похожие блюда:

👌 Картофель с мясом в мультиварке, рецепты с фото

Картошка с мясом — это классика кулинарного жанра. В этот раз я готовила блюдо с мясом дикого кабана, так что хочу сегодня остановиться на деталях приготовления.

Как вы уже знаете, дичь мне достается частенько. Папа-охотник балует нас такими подарками. Вот и сегодня я подготавливала место в морозилке для свежей зелени, чтобы начать ее замораживать, и наткнулась на кусок кабана. А так как я планировала сегодня тушить картошечку в мультиварке, то было решено, что мясом картошку не испортишь.

Вот так и появилось в нашем меню сегодняшнее блюдо. А как это часто случается все самое лучшее в моей жизни получается случайно. Сегодняшнее блюдо тому доказательство.

Для приготовления картошки с мясом необходимы такие продукты:

Время приготовления: 2-2,5 часа (зависит от мягкости мяса)
Сложность: просто, ведь блюдо готовится в мультиварке

Для начала мясо вымачиваем в холодной воде. Это позволит избавиться от запаха дичи.

После вымачивания мясо нарезаем на кусочки, срезав пленочки.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, добавляем туда мясные кусочки и на программе «Жарка» жарим мясо со всех сторон до хрустящей корочки с открытой крышкой. Можно жарить в сковороде, а не в мультиварке, и только тушение в мульте заменить ничем не получится.

Пока мясо жарится, очищаем овощи.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь нарезаем соломкой.

Овощи жарим либо отдельно в сковороде, чтобы ускорить процесс, либо с мясом (но этот вариант хуже).

Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки.

Добавляем соль, паприку, черный молотый перчик и лаврушку.

Как только мясо станет золотистым, добавляем овощи с солью и специями.

Заливаем в чашу воду и включаем программу «Тушение» на 2 часа. Больше ничего делать не нужно.

После звукового сигнала пробуем на соль и мягкость мяса.

Подаем картошечку с мясом к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Картошка с мясом и овощами в мультиварке пошаговый рецепт быстро и просто

Вариант 3: Жареная картошка с мясом и овощами в мультиварке

Картошку с мясом и овощами в мультиварке можно приготовить и в жареном виде. Главное в этом рецепте выбрать подходящее мясо — лучше чуть жирное. Лишнее сало вытопится, а мясные кусочки останутся мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 200 г говядины с жирком или мраморной телятины;
• 10 мл растительного масла;
• головка лука;
• половина болгарского перца;
• по вкусу соль;
• по вкусу специи и приправы.

Как приготовить

Шаг 1:

Говядину сполоснуть и нарезать на тонкие брусочки. Но резать только поперёк волокон.

Шаг 2:

Приготовить овощи. Картофель почистить и промыть, нарезать ломтиками или брусочками. Лук почистить, после промывания нарезать полукольцами. У перца удалить семенную коробочку и сполоснуть, также тонко нарезать.

Шаг 3:

Включить режим «Жарка» и вместе с маслом выложить нарезанное мясо. Если на кусочках мало жира, можно добавить немного свиного сала, но делать это не обязательно. Через пару минут добавить овощи и лимонный сок. Подождать около 5-7 минут.

Шаг 4:

Не перемешивая продукты в чаше добавить ломтики картофеля. Закрыть крышку мультиварки и ждать. Некоторые аппараты сами высчитывают время приготовления продуктов, исходя из их веса. Если такой функции нет, иногда поглядывайте на мясо с картошкой.

Шаг 5:

Когда продукты дойдут до готовности и немного прижарятся добавить соль и специи (или приправы). Перемешать и закрыть крышку снова. Но мультиварку повторно не включать. Через минуту соль разойдётся, и блюдо можно будет подавать к столу.

Картошка получается лучше, чем жареная на сковороде. Лимонный сок в рецепте можно заменить любым цитрусовым, главное – нужна кислинка. В кислой среде мясо легче и быстрее размягчится.

Вариант 4: Картошка с мясом и овощами в мультиварке со сливками и томатным соком

Рецепт второго блюда в виде запеканки – пюре образная картошка с мясом и овощами в мультиварке легко станет праздничным ужином для вашей семьи.

Ингредиенты:

400 г клубней картофеля;

50 г сливочного масла;

по вкусу соли;

50 мл сливок;

50 г варёно-копчёной грудинки;

300 г свинины;

30 мл томатного сока;

две головки репчатого лука;

пучок молодой зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Почистить картофель. Нарезать на крупные куски. Залить холодной водой и сварить до мягкости. Затем слить лишний отвар, а картошку размять в пюре со сливочным маслом.

Шаг 2:

Свинину сполоснуть и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Быстро обжарить до полуготовности.

Шаг 3:

Подготовить другие продукты для рецепта. Грудинку нарезать соломкой. Головки лука почистить и сполоснуть. Нарезать полукольцами. Молодую зелень замочить в холодной воде, просушить на чистом полотенце. Затем листочки мелко порубить и оставить для подачи.

Шаг 4:

Лук чуть спассировать с кусочками грудинки на сковороде до румяного цвета.

Шаг 5:

Собрать запеканку в чаше мультиварки. Первым слоем выложить картофель, разровнять. Накрыть слоем мяса, затем овощей с грудинкой. Залить смесью сливок и томатного сока. Наполовину готовые продукты быстро дойдут и превратятся в полноценное второе блюдо.

Шаг 6:

Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Выпечка». Когда агрегат выключится, открывать крышку следует только спустя четверть часа.

Шаг 7:

Подавать картофельно-мясную запеканку с нарубленной зеленью.

Обычно для приготовления запеканки в режиме выпечки хватает около 40 минут. Но, если вам кажется, что продукты чуть сыроваты, добавьте ещё 10 минут.

Вариант 5: Картошка с мясом и овощами под сыром в мультиварке

Обязательно нужно попробовать потушить в модном электроприборе курицу с картошкой и луком. А если добавить грибы и сливки, получится вкуснейшее подобие французского жульена.

Ингредиенты:

300 г белого куриного мяса;

два луковки;

100 мл сливок;

250 г шампиньонов;

3-4 клубня картофеля;

40 г монастырского сыра;

пучок молодой зелени укропа;

по вкусу соли;

2-3 ст. л. растительного масла;

2-3 щепотки чёрного молотого перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Провести подготовку всех продуктов для рецепта. Мясо промыть и нарезать соломкой или брусочками. Лук почистить и нарезать соломкой. Шампиньоны после зачистки сполоснуть, разрезать каждый гриб на ломтики. Картофель почистить, промыть и нарезать ломтиками. Клубни пока оставить в миске с холодной водой, чтобы не изменили цвет на тёмный. Укроп перебрать и промыть, мелко нарезать ножом. Сыр истереть на мелкие частицы.

Шаг 2:

В режиме «Жарка» обжарить белое мясо с маслом и луком до румяного цвета.

Шаг 3:

Переключить режим на «Тушение» и добавить грибы. Когда грибной сок выпарится ввести картофель, соль и молотый перец. Всё перемешать и залить сливками. Закрыть крышку и тушить около получаса.

Шаг 4:

Спустя указанное время открыть крышку мультиварки и посыпать блюдо равномерным слоем сначала зелени, а затем и сыра. Снова закрыть крышку, но уже на 10 минут. Дальше блюдо будет полностью готово к употреблению.

В рецепте указан монастырский сыр. Однако можно взять любой по желанию. Главное учитывать вкус и аромат сыра с видом выбранного мяса. Приятного аппетита!

Количество порций – 6.
Время приготовления – 80 минут.

Количество белков на 100 г – 5,8 г
Количество жиров на 100 г – 8,2 г
Количество углеводов на 100 г – 7,3 г
Калорийность блюда на 100 г – 126,9 кКал

Рагу из говядины в медленном приготовлении — гарнир и глазурь

Рагу из говядины в медленном приготовлении — самое удобное и легкое блюдо, которое можно приготовить этой осенью и зимой. Нежное, сочное, ароматное мясо с морковью и картофелем — блюдо не только вкусное, но и богатое питательными веществами. Добавьте этот простой рецепт в свою ротацию блюд, потому что он обязательно понравится всем!

Это тушеная говядина в медленном огне — по сути, блюдо сезона! Это утешительно, сытно, уютно, по-деревенски, по-домашнему, невероятно просто… это нужно тебе в жизни! Для более комфортных осенних блюд попробуйте мои запеченные зити со сладкими итальянскими колбасами, суп из говядины и ячменя и запеченные куриные спагетти с пармезаном и тыкву.

Тушеная говядина в медленном огне

Это рагу из говядины будет повторяться в нашем доме всю осень и зиму. Мне нравится, как легко просто добавить мультиварку и позволить ей творить чудеса. Мне нужно меньше 5 минут, чтобы бросить все в кастрюлю, и это потрясающий вкус!

Подавайте его с хрустящим хлебом, чтобы пропитать до последней капельки вкусного бульона, и вы получите блюдо, которое понравится всей семье!

Как приготовить тушеную говядину:

1. Выложите все овощи на дно кастрюли мультиварки.Сверху выложить говядину.
2. Смешать бульон, томатный соус, чеснок, соль и перец. Полить говядиной. Посыпьте говядину солью и перцем.
3. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОМ в течение 4-5 часов.
4. Подавайте и наслаждайтесь! Я рекомендую немного хрустящего домашнего хлеба, чтобы пропитать до последней капли бульона.

Нужно ли поджарить мясо?

НЕТ! Это рагу не требует дополнительных кастрюль и этапов подрумянивания мяса.Положив мясо сверху и НЕ поднимая крышку во время приготовления, вы получите восхитительный результат.

Какое тушеное мясо из говядины лучше всего?

Большинство магазинов продают говядину, уже обрезанную, нарезанную на куски и помеченную как «тушеное мясо». Это мясо обычно патрона или раунда . Оба этих нареза жесткие, но становятся нежными и ароматными, поскольку их медленно готовят в жидкости, как в тушеном мясе.

Если вы ищете более постное мясо, выберите круглую говядину (нижнюю часть и глазок).Чтобы мясо получилось чуть более нежным и ароматным, выберите переднюю часть (лопатку, ножку или попку).

Если вы покупаете большое жаркое, разрежьте его на кусочки от 1,5 до 2 дюймов и удалите излишки жира.

Как сделать тушеное мясо нежным?

Два слова: НИЗКИЙ и МЕДЛЕННЫЙ. Мясо цыпленка — жесткое мясо, поэтому ему нужно время, чтобы он стал мягким. Если поспешить с этим процессом, приготовив его на слишком сильном огне, можно получить жесткую и вязкую консистенцию. Готовить в мультиварке на высоком уровне все равно можно, но если у вас есть время, приготовление на МАЛЕНЬКОМ режиме дает наилучшие результаты.

Какого размера нарезать овощи для тушения?

Так как тушеное мясо нужно долго готовить, чтобы оно стало мягким, овощи должны быть достаточно большими, чтобы они не превратились в кашу, но не слишком большими, чтобы они оставались твердыми.

• Морковь — Вы можете использовать молодую морковь диаметром 1/2 дюйма или очистить и нарезать большую морковь на кружочки размером 1/2 дюйма.
• Сельдерей — Стебли следует разрезать на кусочки размером 2,5 см.
• Картофель — Используйте молодой картофель диаметром 1 дюйм и длиной от 1 1/2 до 2 дюймов.Вы также можете нарезать более крупный картофель на кусочки размером 2,5 см. ( Я покупаю картофель The Little Potato Company в Costco и использовал только желтый картофель, но вы также можете использовать красный.)

Какой картофель лучше всего тушить?

Юкон или красный картофель лучше всего подходят для рагу. Они имеют восковую текстуру из-за более низкого уровня крахмала и сохраняют форму после приготовления, в отличие от красновато-коричневого картофеля. У этого картофеля также более тонкая кожица, что делает его более аппетитным.

Могу ли я удвоить рецепт?

ДА! По этому рецепту можно накормить 4-5 взрослых особей, но если вы кормите 6 или больше, я предлагаю вам удвоить рецепт.Просто убедитесь, что вы используете мультиварку на 6 литров, чтобы все подходило. Кроме того, запланируйте готовить его в течение более длительного срока из предложенного диапазона времени и, возможно, дольше, в зависимости от мощности вашей плиты.

Я приготовил этот рецепт в своей мультиварке на 6 литров, и вы видите, что есть много места, чтобы удвоить рецепт.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ СЕРДЦА ГОВЯДИНЫ? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ СДЕЛЕНИЯ ЭТОГО РЕШЕНИЯ:

• Медленноварка — Она очень похожа на ту, которую я использую, но с добавлением запирающейся крышки, которая отлично подходит, когда вы перевозите еду на вечеринку или ужин, особенно суп.
• Набор ножей — я получил его, когда женился почти 8 лет назад. Я использую их несколько раз в день, и они все еще сильны!
• Разделочная доска — Мне нравятся разделочные доски разных размеров, и они потрясающие, потому что они не соскальзывают и не скользят по столешнице.

Распечатать рецепт

Тушеная говядина в медленном огне

Тушеная говядина в медленном огне — самое удобное и легкое блюдо, которое можно приготовить этой осенью и зимой.Нежное, сочное, ароматное мясо с морковью и картофелем — блюдо не только вкусное, но и богатое питательными веществами. Добавьте это в свою ротацию блюд, потому что это обязательно понравится всем!

Время приготовления5 минут

Время приготовления8 часов

Общее время8 часов 5 минут

Порций: 6

калорий: 281 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

• Положите на дно мультиварки картофель, морковь, сельдерей и лук.Сверху выложить мясо.

• Смешайте говяжий бульон, томатный соус, чеснок, соль и перец и полейте мясо. Посыпьте мясо солью и перцем, добавьте лавровый лист и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов или ВЫСОКОМ уровне в течение 4-5 часов, пока мясо не станет мягким, а овощи не станут мягкими, как вилка.

Примечания

* Калорийность рассчитана для 1/4 всего рецепта.

Ключевое слово: тушеная говядина в медленном огне

Пищевая ценность

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Сумма на порцию

калорий 281 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 1008мг 44%

Углеводы 26 г 9%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 7 г 8%

Белок 31 г 62%

Витамин A 7381IU 148%

Витамин C 22 мг 27%

Кальций 102 мг 10%

Железо 7 мг 9000 на суточной основе диета на 2000 калорий.

Здоровый рецепт тушеной говядины в медленном приготовлении

Это Здоровое тушеное мясо в медленном огне — это очень простое тушеное мясо без глютена с картофелем, морковью, репой, пастернаком и зеленью.

Это более здоровое тушеное мясо в медленном огне, безусловно, является одним из моих самых комфортных продуктов, особенно в зимние месяцы. Честно говоря, я думаю, что мог бы съесть свой суп из пасты со сладким картофелем и горохом, тушеную курицу быстрого приготовления, тушеную капусту и колбасу, нежирный перец чили из индейки с капустой, здоровое тушеное мясо из говядины в медленном темпе с репой и морковью из говядины в медленном темпе Тушите на ужин каждый вечер с ноября по март и будьте совершенно довольны.Мне повезло, что мой муж может есть эти три рецепта постоянно и зимой! Когда на улице так холодно, я думаю, что нет ничего лучше, чем успокаивающая тарелка тушеного мяса, чили или супа, чтобы согреться. Я также люблю готовить это рагу из-за аромата, который он приносит в мой дом. Это так гостеприимно и вкусно !!

Я назвал этот рецепт «Здоровое тушеное мясо в медленной печи», потому что, добавив больше овощей, таких как репа и пастернак, и используя говяжий бульон с пониженным содержанием натрия, я сделал этот рецепт особенно полезным для моей семьи.Я также уменьшаю количество картофеля, потому что он богат крахмалистыми углеводами. По этой причине я не люблю много картошки. Хотя я знаю, что картофель по-прежнему является хорошим источником клетчатки, калия и витамина С, особенно если вы едите кожуру и правильно готовите ее, например, в вареном или запеченном виде.

Еще я сделал этот рецепт еще более полезным: я не добавлял муку в рагу. Я знаю, что традиционный рецепт тушеной говядины на медленном огне требует взбивания 2 столовых ложек муки с 2 столовыми ложками (25 мл) воды, перемешивания с тушеным мясом и затем приготовления в течение нескольких минут до загустения.

Но я просто не думал, что мне это нужно. Я приготовил его, избегая добавления белой муки, но, если хотите, за 30 минут до подачи смешайте муку и воду в небольшой посуде и добавьте ее в мультиварку. Смешайте до однородной массы.

Я также поджарил мясо перед тем, как положить его в мультиварку, потому что это добавляет глубины вкусу, которого просто невозможно добиться, просто дав ему выкипеть в скороварке. Пожалуйста, не пропускайте этот шаг. Я гарантирую, что тушеная говядина в мультиварке будет намного вкуснее, если вы подрумяните мясо.

Есть лишняя морковь в первую очередь? Попробуйте мой морковный суп из пастернака!

Еще больше полезных рецептов мультиварки, чтобы попробовать:

• Цыпленок и сладкий картофель в медленном огне: для этого рецепта требуется всего 6 ингредиентов, 10 минут на приготовление, и это полезный и простой рецепт для приготовления еды в течение недели!
• Ультра-легкое блюдо с курицей и чили в медленноварке: добавьте ингредиенты и позвольте медленноварке сделать все остальное.
• Утренний омлет медленного приготовления: приготовьте этот омлет с яйцами, миндальным молоком, болгарским перцем, луком, ветчиной и сыром.
• Super Easy Slow Cooker Chili: это один из самых простых рецептов чили для медленного приготовления, который вы когда-либо делали. И он полон фасоли, овощей и специй.
• Лазанья из кабачков медленного приготовления: это станет вашим любимым рецептом лазаньи. Он с низким содержанием углеводов и без глютена. Это отличный сытный обед на ужин.

См. Ниже, как приготовить более здоровое тушеное мясо из говядины на медленном огне:

• 1 средняя луковица — мелко нарезанная
• 2 чашки моркови — нарезать небольшими кусочками
• 2 ребра сельдерея — нарезать
• 2 средних красных картофеля — нарезать небольшими кусочками
• 2 репы — нарезать небольшими кусочками штук
• 1 пастернак — нарезать небольшими кусочками
• ½ стакана томатной пасты
• 4 стакана говяжьего бульона, пригодного для употребления 30
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 сушеных лавровых листа
• 2 фунта тушеной говядины — нарезать небольшими кусочками
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2-3 зубчика чеснока — измельченного
• 1 столовая ложка свежего петрушка — мелко нарезанная, для гарнира

• Положите лук, морковь, сельдерей, красный картофель, репу, пастернак, томатную пасту, говяжий бульон, сушеный тимьян, сушеную петрушку, орегано и сушеный лавровый лист в большую мультиварку.
• Добавьте тушеное мясо в большую миску и обильно приправьте солью и перцем. Перемешайте мясо, пока оно полностью не покроется, и отложите в сторону.

• На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде.

• Добавьте чеснок и тушите около 30 секунд или до появления аромата.

• Добавьте мясо и дайте говядине готовиться, не помешивая, в течение нескольких минут, чтобы мясо подрумянилось с одной стороны.

• Перемешайте и повторяйте, пока все части говядины не подрумянятся.

• Добавьте обжаренную говядину в мультиварку и перемешайте, чтобы смешались с овощами.

• Закройте мультиварку крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 5 часов. Через 5 часов попробуйте рагу и при необходимости отрегулируйте уровень соли. Украсить свежей петрушкой.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, французская

Ключевое слово: говядина, тушеная говядина, мультиварка, без глютена, палео, мультиварка

Порция: 1/4, калорийность: 364 ккал, углеводы: 31.4 г, белки: 27,7 г, жиры: 12,5 г, холестерин: 66,9 мг, натрий: 825,1 мг, сахар: 13,9 г

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Мне нравится этот рецепт более здоровой тушеной говядины в медленном огне, потому что вы можете приготовить питательную еду утром перед тем, как уйти на работу.Когда вы вернетесь домой, вы не будете беспокоиться о том, что приготовить на ужин. Кроме того, ваша кухня будет так хорошо пахнуть !! Вы можете подавать его в горячем виде или с тарелкой восхитительного риса. Наслаждаться!

Если вам нравится этот рецепт здорового тушеного мяса на медленном огне, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

Попробуйте еще 50 полезных рецептов в мультиварке!

опубликовано 26 февраля 2015 г. Оливией

Тушеная говядина без глютена в медленноварке (без молочных продуктов)

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Тушеная говядина без глютена, приготовленная в мультиварке, для легкого семейного ужина. Этот безглютеновый ужин — особенно уютная зимняя еда! Идеально подходит для холодного дня! Я предлагаю приготовить кукурузный хлеб без глютена, чтобы подавать его вместе с этим рецептом тушеной говядины без глютена! Они так хорошо сочетаются друг с другом!

Хотя вы можете приготовить тушеную говядину без глютена на плите, я люблю готовить его в своей мультиварке.Это так просто, и от этого в моем доме пахнет потрясающе. Есть что сказать и о говядине, которую медленно готовили до готовности. И, как и в моем рецепте чили без глютена, это блюдо, приготовленное на медленном огне, очень просто!

При приготовлении тушеной говядины я всегда обжариваю мясо на сковороде перед добавлением в мультиварку. Это придаст говядине приятную корочку и добавит тушеному мясу изумительный аромат. Можете ли вы пропустить этап поджаривания? Это зависит от того, кого вы спрашиваете. Я думаю, что это определенно изменит правила игры и займет всего около 5-10 дополнительных минут, но это полностью зависит от вас!

Свежие травы украсят любое рагу из говядины ярким цветом и свежестью.Я люблю добавить немного свежего тимьяна перед подачей на стол и посыпать веточкой тимьяна. Это действительно усиливает вкус тушеного мяса и делает его красивую презентацию.

Овощи, такие как горох, легко разложатся в течение всего дня при приготовлении в мультиварке, поэтому вы добавите их в конце. Мне нравится держать замороженный горошек под рукой в ​​морозильной камере и порционировать то, что мне нужно для тушеного мяса. Просто добавьте его в тушеное мясо перед подачей на стол, и они должны нагреться всего за несколько минут.

Когда вы думаете о тушеной говядине, вы думаете сытно, сытно, густо и успокаивающе.Говядина и картофель идут рука об руку, когда дело доходит до прохладных зимних ночей.

В этом рецепте я всегда использую золотистый картофель Юкон с кожурой, потому что он остается сам по себе и не превращается в пюре в мультиварке. Красный картофель — тоже отличный вариант. Не используйте картофель руссет или айдахо, который может потерять форму из-за слишком большого количества влаги.

Картофель чистить не нужно. Просто хорошенько ополосните их и потрите, чтобы удалить грязь с кожицы, прежде чем нарезать кубиками.Убедитесь, что вы нарезали картофель достаточно мелко, чтобы он оставался мягким и готовым.

Как загустить тушеную говядину:

Чтобы сделать тушеную говядину более густой, мы используем кукурузный крахмал. Хитрость заключается в том, что вы делаете суспензию, смешивая кукурузный крахмал с жидкостью и взбивая, чтобы удалить комки. Если вы просто добавите кукурузный крахмал прямо в мультиварку, он слипнется, и вы получите неприятные кусочки кукурузного крахмала в рагу. Вы можете смешать кукурузный крахмал с водой в миске и взбить венчиком. Однако я предпочитаю вынуть 1/2 стакана бульона из мультиварки и добавить туда кукурузный крахмал.Это просто придает тушеному блюду больше аромата, чем вода. Если вы не можете использовать кукурузный крахмал, крахмал аррорута или крахмал тапиоки — отличные варианты для загустения рагу.

Если вы хотите купить новую мультиварку, я могу ее порекомендовать! Мне так нравится моя мультиварка, что я написал здесь целый пост о моей любимой мультиварке! Я ем этот с 2012 года, а до этого пробовал много мультиварок, которые мне не нравились. У меня есть несколько друзей, которые купили это сейчас, и они тоже им нравятся!

Какие еще рецепты без глютена вы должны приготовить в своей мультиварке? Я определенно рекомендую вам приготовить мой рецепт французского соуса без глютена, так как он является основным продуктом питания в моем доме каждый месяц.В холодное время года я всегда достаю свою мультиварку, чтобы приготовить этот безглютеновый суп с курицей и лапшой.

Эта миска для буррито со свининой и ананасом в мультиварке — в моем списке, который обязательно нужно приготовить в ближайшее время! Ищете постный вариант? Попробуйте овощной суп минестроне из мультиварки.

Наслаждайтесь!

Рагу из говядины без глютена в мультиварке Рецепт:

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 7 часов

Общее время 7 часов 20 минут

Состав

• 2 фунта.фарш из говядины, разрезанный на кусочки размером 1 дюйм
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большая белая луковица, нарезанная кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кусочками размером 0,5 дюйма (всего около 1 стакана)
• 1 фунт золотого картофеля юкон, нарезанный кубиками размером от 0,5 до 1 дюйма (кожица не снимается)
• 3 большие моркови, нарезанные кусочками 1/2 дюйма (всего около 1 стакана)
• 32 унции говяжьего бульона без глютена
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса без глютена
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 целых лавровых листа, сушеных
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 стакан замороженного горошка
• свежие веточки тимьяна, для сервировки

Инструкции

1.Нарезанную кубиками говядину со всех сторон посолить и поперчить и отложить.

2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло в сковороду.

3. Работая порциями, добавьте нарезанную кубиками говядину в сковороду и обжарьте со всех сторон примерно по 30 секунд на каждую сторону, стараясь не переполнять сковороду. Когда говядина подрумянится, добавьте ее в мультиварку. Повторите то же самое с оставшейся нарезанной кубиками говядины.

4. Добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей, картофель и морковь в мультиварку с говядиной. Перемешайте.

5. Залить говядину и овощи говяжьим бульоном.

6. Добавьте соль, перец, томатную пасту, Вустерширский соус, измельченный чеснок, лавровый лист и сушеный тимьян.

7. Готовьте тушеную говядину на низком уровне в течение 6-7 часов или на высоком уровне в течение 3-4 часов. Говядина должна быть нежной и легко измельченной вилкой.

8. Удалите лавровый лист из мультиварки и выбросьте.

9. Выньте 1/2 стакана говяжьего бульона из мультиварки и смешайте в миске с кукурузным крахмалом.Взбивайте, пока не исчезнут комочки.

10. Залейте смесь кукурузного крахмала в мультиварку и перемешайте. Готовьте тушеную говядину еще 30 минут, пока она не загустеет.

11. Добавьте замороженный горох в мультиварку и готовьте несколько минут, пока он не прогреется.

12. Подавать со свежими веточками тимьяна или нарезанной свежей петрушкой.

Банкноты

Можно ли пропустить этап поджаривания? Я думаю, что это определенно изменит правила игры и займет всего около 5-10 дополнительных минут, но это полностью зависит от вас!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Прикрепите это к своей доске для ужинов без глютена на Pinterest:

Надеюсь, вам и вашей семье это тушеное мясо без глютена понравится так же, как и мне.

Пожалуйста, вернитесь, оцените и просмотрите этот рецепт после того, как попробуете его!

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Рагу из говядины в медленном огне — просто приготовить и вкусно!

С начинкой из картофеля, различных овощей и, конечно же, говядины, это тушеное мясо в мультиварке просто приготовить, оно восхитительно и прекрасно пахнет во время готовки!

---

Кажется, я уже упоминал, как сильно я люблю свою мультиварку вне зависимости от сезона.С ним намного проще подавать здоровую пищу, даже когда жизнь занята. А мультиварки смехотворно просты в использовании. Показательный пример, это рецепт тушеной говядины в мультиварке . С начинкой из картофеля, разных овощей и, конечно же, говядины, это успокаивает и сытно . Также вкусно пахнет тушением в мультиварке весь день!

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1-2 фунта нарезанной кубиками тушеной говядины, * см. Примечания по замене
• 1/4 стакана красного вина
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка сельдереевой соли
• 1 красная луковица, нарезанная кубиками
• 6-8 крупных картофелин, очищенных и нарезанных
• 4 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 1 стакан замороженной зеленой фасоли
• 1 стакан замороженного горошка
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 стакан воды
• 2 чайные ложки тапиокового крахмала
• 2 чайные ложки холодной воды

Инструкции

1. Налейте оливковое масло в мультиварку.Распределите по всем поверхностям. Это должно помочь продуктам не пригореть и не прилипнуть к посуде.
2. Добавить тушеную говядину и залить вином.
3. Добавьте зелень и специи.
4. Добавьте овощи, уложенные в таком порядке: лук, картофель, морковь, стручковую фасоль, горох.
5. Залейте мясом и овощами бульоном и 1 стаканом воды.
6. Готовьте в мультиварке на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 6 часов.
7. Растворите крахмал тапиоки в 2 чайных ложках холодной воды и перемешайте с тушеным мясом. Варите на медленном огне еще 30-60 минут или пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится.

Подавать горячим!

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 497 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 2 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерин: 12 мг Натрий: 591 мг Углеводы: 95 г Волокно: 12 г Сахар: 9 г Белки: 17 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном через Nutrifox.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Примечания:

• Можно использовать замороженную говядину, если вы забыли ее предварительно разморозить. Просто используйте предложенное более длительное время приготовления.
• Слово «тушеная говядина» в рецепте действительно можно заменить на говяжий фарш. Если вы выберете очень нежирный говяжий фарш, вы можете положить его в мультиварку, как тушеную говядину.Если у вас более жирный говяжий фарш, я предлагаю приготовить его и слить жир / жир перед добавлением в мультиварку.
• Если хотите, можете подать тушеную говядину в мультиварке с печеньем или гарниром, чтобы пообедать вместе с гостями.
• Вы также можете заменить свежие или замороженные овощи замороженными или консервированными. Если вы используете консервы, отрегулируйте время приготовления соответственно.
• Я не рекомендую смешивать замороженную говядину с консервированными овощами в мультиварке, так как к тому времени, когда мясо будет приготовлено, овощи, скорее всего, станут кашеобразными!

Наше тушеное мясо в мультиварке стало основным продуктом нашего дома.Это ужин, который очень любят и просят все, даже наши придирчивые едоки!

Другие рецепты медленноварки

Чтобы увидеть еще больше рецептов мультиварки, посетите мои друзья в блоге ниже:

Говядина по-бургундски в медленном огне от Kim of Kim Power Style

Запеченный картофельный суп, загруженный в медленноварку от Джо-Анны из A Pretty Life

Сырный суп из сладкого картофеля и бекона от Тары из Suburble

Weight Watchers Crock Pot Chicken Tacos от Virginia of Fynes Designs

Мультиварка, мед, чеснок, курица с перцем от Кристины из The DIY Mommy

Торт с горячей помадкой в ​​медленноварке от Кендры Радости в нашем доме

Куриный фахита чили в медленноварке от Кристины из Amidst the Chaos

Яблочный соус медленного приготовления от Jen of Kitchen Counter Chronicles

Рагу из говядины в медленном огне от Шеннон из Home Made Lovely

Свинина по-мексикански от Sarah of Flourish & Knot

Дип со шпинатом и артишоком в медленноварке от Dannyelle of Life is a Party

Любите тушеную говядину? Вы приготовили это в мультиварке?

Бабушкиное рагу из говядины в медленноварке {+ ВИДЕО}

ВКУСНОЕ Рагу из говядины в медленном огне — любимое блюдо всей семьи, которым мы наслаждаемся годами !! Ваша мультиварка сделает всю работу — просто добавьте тушеное мясо, морковь, картофель, грибной суп, воду и луковую смесь!

Рецепты мультиварки всегда пригодятся, а особенно супы, приготовленные в мультиварке! Это тушеное мясо так же просто и легко приготовить, как и куриное тушеное мясо в мультиварке, но с пикантным вкусом говядины.

сытное и простое тушеное мясо в мультиварке

Сегодняшний вкус — теплый, объемный и супер-простой! Это тушеное мясо из говядины — один из тех рецептов, которые мы получили от сестры друга друга друга много лет назад (бабушка готовила это с детства).

Он стал любимым блюдом всей семьи, и мы ДОЛЖНЫ его есть каждую зиму, потому что он такой классический, сытный и вкусный.

Мы любим его за куски говядины, морковь и картофель.Ах да, это здорово еще и потому, что ПРОСТО !! Вы почти все бросаете в мультиварку и даете готовиться.

Руби, бросай и вперед!

Единственная подготовительная работа, которую действительно требует тушеная говядина в медленном огне, — это нарезать все овощи и нарезать мясо кубиками. Оттуда вы бросаете все это в мультиварку с тремя другими ингредиентами (грибной суп, вода и смесь лукового супа) и даете готовиться!

Все просто!

Советы и варианты:

• Если хотите, вы можете обжарить мясо на сковороде с каждой стороны, прежде чем нарезать его кубиками.Это придаст ему приятный обжаренный вкус и более свежий внешний вид.
• Лучше всего использовать красный картофель или золото юкон. Но подойдет любой!
• Если вам не нравится грибной крем, попробуйте что-нибудь вроде говяжьего или картофельного крема. У него будет немного другой вкус!
• Сверху посыпьте суп свежей петрушкой перед подачей на стол!

Дальнейшее продвижение + сохранение информации

Тушеная говядина — отличный суп для заморозки. Просто поместите суп (полностью охлажденный) в пакеты для заморозки или контейнеры для хранения. Хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Когда будете готовы использовать, либо разморозьте в холодильнике на ночь, либо нагрейте на плите.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-5 дней.

Рецепты вроде этого тушеного мяса в мультиварке вызывают у меня желание взять одеяло и включить «Пока ты спал», верно? Просто я? (Хорошо, все что угодно заставляет меня посмотреть этот фильм!)

Ну, кино или нет, это рагу действительно потрясающее.Всего за несколько простых шагов оно окажется в вашей мультиварке и сразу же будет готово к ужину!

Если вы хотите больше супов медленного приготовления, попробуйте:

Суп-курс

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 5 минут

Порций 8

Калорий 253 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 3 фунта тушеного мяса в сыром виде (мы использовали жареный цыпленок и сами нарезали его кубиками)
• 12 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• 1 пакет очищенной и нарезанной моркови
• 2 банки супа из золотых грибов
• 1 1/2 стакана воды
• 1 пакет луковый суповый микс

Рецепт тушеной говядины в медленноварке

Перейти к рецепту

Я большой поклонник супов и тушеных блюд.Особенно в холодные месяцы, которых, честно говоря, здесь, в Фениксе, не так уж и много. Одно из моих любимых тушеных блюд — это супер легкий рецепт тушеной говядины в медленном огне , который я готовлю в своей мультиварке.

Хотя я лично считаю, что Beef Bourguignon — король тушеной говядины, я не всегда хочу тратить «активное» время на его приготовление. Это простое тушеное мясо в мультиварке — отличная замена, но при этом остается очень вкусным.

Если вы любите супы и тушеные блюда, попробуйте этот простой драгоценный камень.Это так невероятно просто сделать, если я могу это сделать, вы справитесь. Тушим!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Чтобы приготовить это невероятно легкое тушеное мясо в медленном огне, вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• Картофель — я обычно использую руссет, но вы можете использовать любой картофель, который вам нравится. Золото Юкона тоже великолепно.
• Морковь — Чтобы было еще проще, я просто покупаю морковку в сумке.
• Лук — мой любимый лук для тушеного мяса — желтый, но белый лук тоже прекрасен.
• Говядина — тушеная говядина на ваш выбор. Чак и раунд — мои любимые нарезки для тушеного мяса.
• Смесь для тушеной говядины — Большинство супермаркетов продают очень дешевую смесь для тушеной говядины менее чем за доллар. Также можно использовать говяжий бульон или кубик говяжьего бульона.
• Сельдерей — я не всегда использую сельдерей, это определенно необязательно.
• Вода. Вода из-под крана у меня отвратительная, поэтому я всегда использую фильтрованную воду.
• Соль
• Перец
• Чесночный порошок

Инструменты

Шаг 2: Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

Начните с мытья картофеля.Картофель, конечно, тоже можно почистить, но я этого не делаю. На это уходит больше времени, и мне очень нравится скин.

Затем разрежьте их на небольшие куски.

ПРИМЕЧАНИЕ : На каждые четыре человека, которых вы хотите обслужить, я обычно добавляю дополнительную картошку. Конечно, вы всегда можете использовать больше или меньше этих ингредиентов в соответствии с вашими потребностями.

Теперь снимите кожицу с лука и также разрежьте его на куски. Сделайте их любого размера, который хотите.

Затем все, что вам нужно сделать, это добавить картофель, лук, морковь и тушеную говядину в мультиварку . Если вы используете обычную морковь, ее следует сначала вымыть, а затем нарезать на куски. Опять же, очищать их необязательно.

СОВЕТ : Часто в супермаркетах уже есть упаковка тушеной говядины, готовая к покупке. Я обычно куплю это. Но вы можете использовать любой кусок говядины, какой захотите, а затем просто нарезать его на куски.Чак и раунд обычно делают отличное тушеное мясо.

Обычно при приготовлении более вкусного тушеного мяса, такого как Бургиньон из говядины , вы сначала обжариваете говядину. Вы все еще можете сделать это, если хотите. Добавьте немного масла в сковороду и нагрейте до умеренно сильного огня. Добавьте тушеное мясо говядины и сначала обжарьте стороны, затем добавьте в мультиварку. Обжаривание мяса помогает придать ему больше аромата, но в этом нет необходимости.

Это предназначено для того, чтобы просто разрезать несколько вещей, а затем собрать все вместе, установить и забыть, пока это не будет сделано, ха-ха.

Шаг 3. Приготовьте тушеную говядину

Возьмите пакет со смесью для тушеной говядины и добавьте его в два стакана воды. Перемешайте и полейте ингредиенты тушеной говядины в медленном огне. Вы также можете использовать стандартный говяжий бульон или смешанные с водой кубики говяжьего бульона.

Теперь налейте в мультиварку достаточно воды, чтобы ее верхняя часть едва закрывала верхнюю часть ингредиентов. Добавьте несколько взбалтываний соли, перца и чесночного порошка для аромата. Я обычно разрешаю тому, кому я подаю тушеное мясо, добавлять последние приправы по своему вкусу.

Закройте мультиварку крышкой. Если у вас есть полные 8 часов или больше, вы можете установить слабый огонь и дать ему готовиться все время. Но если у вас всего 4 часа, установите на все время высокий уровень. Другой вариант — установить высокий уровень на два часа, а затем низкий на 4 часа.

И в процессе приготовления не нужно перемешивать. Просто позвольте ему сидеть и делать свое дело. Красота мультиварки!

Если у вас нет мультиварки, вы можете использовать обычную большую кастрюлю.Если вы собираетесь это сделать, можно сначала поджарить мясо. Это займет около часа при умеренно сильном огне. И вы должны время от времени помешивать.

Тушеное мясо готово, когда морковь и картофель станут мягкими и мягкими. Перемешайте и подавайте. Обычно я делаю это для себя, а затем ем в течение следующих нескольких дней. Наслаждаться!

Как долго сохраняется домашнее тушеное мясо в мультиварке?

Тушеное мясо хранится в холодильнике в герметичном контейнере от 3 до 4 дней.Еще вы можете заморозить его на несколько месяцев. Поместите его в пакеты для заморозки или контейнеры, пригодные для замораживания. Мне нравится складывать порции в отдельные контейнеры и замораживать их.

Тогда я могу взять одну порцию, нагреть ее и съесть, не нагревая все это. Вкуснятина, я обожаю тушеную говядину, оставшуюся в мультиварке!

(Приколите!)

Вот еще несколько рецептов, которые вам нравятся:

Легкий суп из черной фасоли

Суп с ветчиной и картофелем

Томатный суп домашнего приготовления

Дважды запеченный картофель

Домашние вафли Джеки Кеннеди Рецепт

Тушеная говядина в медленном огне

Если вы поклонник супов и тушеных блюд, этот супер-легкий рецепт тушеной говядины в медленном огне для вас.Он собирается за считанные минуты, а затем просто готовится.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Курс: ужин, обед, основное блюдо, суп

Кухня: американская

Ключевое слово: мультиварка, мясо, пикантные

Порций: 4 человека

калорий: 436 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

• Медленноварка / мультиварка

• Нож

• Разделочная доска

• ложка

• Овощечистка, дополнительно

• От 4 до 5 средних картофелин на человека, плюс еще один
• 1 фунт моркови, или нарезанная кубиками морковь, очищенная (453 г)
• 1 желтый лук до 900г)
• 1 смесь приправ для тушеной говядины 1.5 унций супер дешево, обычно меньше доллара (42 г)
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея по желанию (50 г)
• 4-6 стаканов воды от 948 до 1422 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Чесночный порошок по вкусу

• Промойте, затем нарежьте картофель на куски. При желании сначала очистите их. Поместите в мультиварку / мультиварку.

• Промойте и нарежьте / очистите морковь. Или используйте детскую морковь и не беспокойтесь об этом. Поместите в мультиварку / мультиварку

• Очистите и нарежьте лук на куски, затем поместите его в мультиварку.

• Если вы используете предварительно упакованное тушеное мясо из говядины, просто откройте упаковку и вылейте мясо в мультиварку. Или возьмите говядину, нарежьте ее небольшими кусками и добавьте в мультиварку. При желании можно сначала поджарить мясо на сковороде.

• Добавьте смесь приправ для тушеной говядины в 2 стакана воды и перемешайте. Затем полейте тушеное мясо. Или используйте говяжий бульон, или добавьте в воду кубик говяжьего бульона. Затем добавьте воды по мере необходимости, чтобы покрыть ингредиенты.

• Добавьте немного соли, перца и чесночного порошка. Перемешайте все вместе ложкой.

• Накройте рагу крышкой, убавьте огонь и готовьте не менее 8 часов, пока картофель и морковь не станут мягкими на вилке. Или установите высокий уровень и варите 4 часа.

• Когда тушеное мясо будет готово, подавайте его. Добавьте еще соль, перец и чесночный порошок по вкусу. Наслаждаться!

Калорийность зависит от того, сколько картофеля вы используете и сколько говядины.Совет: храните в холодильнике 3-4 дня или заморозьте несколько месяцев.

Нравится ли вам этот рецепт? Поделитесь и закрепите! Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Мэтт Тейлор

YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно увлекающийся кулинарией, едой, отдыхом на свежем воздухе и просмотром фильмов. Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу в электронном виде под названием «Все, что есть в шоколаде: 30 моих любимых рецептов шоколада».»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Тушеная говядина Guinness в медленном приготовлении {Rich Stout Flavor}

Если бы патока была пивом, это был бы стаут ​​Гиннеса — насыщенный, густой, темный, карамельный, с глубоким вкусом. Это самый популярный в Ирландии сорт пива, который ежедневно продается по всему миру более 10 миллионов пинт. (Это много пива!)

Элиза Бауэр

Гиннесс везде

Здесь, в Сакраменто, Гиннесс — фаворит Св.Патрика, и вы можете найти стопки дисплеев Гиннесса практически в каждом магазине, где продается пиво.

Естественно, Guinness пробился в ароматизацию многих блюд, в том числе хлеба, такого как наш хлеб Guinness с патокой, и десертов, таких как шоколадный торт Guinness и пирожных Guinness, а также тушеное мясо, подобное этому.

Что в этом рагу из говядины?

Рагу из говядины Guinness — это ирландский ответ на бельгийский карбоннад, с кусками говядины и с стаутом вместо эля, а также с корнеплодами, такими как пастернак, морковь и корень сельдерея.

Посмотрите другие рецепты тушеного мяса с пивом и говядиной:

Как приготовить нежную говядину и мягкие овощи

Это рагу мы готовим в мультиварке (хотя можно и в духовке). Контролируемое медленное и медленное приготовление идеально подходит для смягчения ароматных, но твердых кусочков жареного мяса из говяжьей вырезки, сохраняя при этом неповрежденные корнеплоды.

Хитрость заключается в том, чтобы сначала поджарить мясо, а затем добавить его в мультиварку.Так вы почувствуете чудесный аромат обжаренного мяса в рагу.

Как хранить остатки

Как и многие другие тушеные блюда, это действительно лучше во второй день (и даже лучше на третий). Остатки можно хранить до пяти дней или около того, и их можно осторожно разогреть на плите на среднем огне или в микроволновой печи.