Салат с фасолью без мяса: 10 рецептов приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога. А вы знаете, что соблюдать диету на самом деле довольно легко. Для этого необходимо владеть некоторыми секретами. Салат с фасолью без мяса позволит вам худеть с комфортом и не испытывать чувство голода. Чтобы разнообразить рацион, я приготовила много интересных и оригинальных рецептов блюд.

Вегетарианский салат

Диетическое и полезное кушанье, так как содержит белок, углеводы и грубые волокна. К тому же он готовится без майонеза.

Нам понадобятся следующие продукты:

• фасоль – 1 банка;
• томаты – 2 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• сок лимона – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 50 мл;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль, специи.

Последовательность действий:

1. Овощи нашинкуйте соломкой.
2. Откройте банку с фасолью, сцедите лишнюю жидкость.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Соедините все продукты, заправьте специями, соком лимона и оливковым маслом.

Возьмите болгарский перец желтого цвета, тогда кушанье приобретет более нарядный вид.

Читайте также
Салат с белой фасолью
Приветствую вас! Этот красивый и яркий салат по праву может считаться межсезонным, но осенью, когда помидоры еще не…

Испанский салат с фасолью

Аппетитное и питательное блюдо, можно взять консервированные бобы или использовать свежие.

Ингредиенты:

• фасоль – 200 г;
• огурцы – 150 г;
• помидоры – 200 г;
• оливки без косточек – 100 г;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• лук – 1 головка;
• растительное масло – 30 мл;
• зелень, специи.

Пошаговое приготовление:

1. Огурцы нарежьте колечкам, лук полукольцами и полейте их лимонным соком.
2. Томаты разделите на 4 части.
3. Добавьте к овощам целые оливки, фасоль и зелень.
4. Полейте маслом и перемешайте.

Блюдо будет выглядеть красивее, если все продукты порезать крупно. Исключение составляет лук, большие куски дадут горечь, а мелкие, придадут легкую пикантность.

Мексиканский салат

Вкусное и острое блюдо, традиционно для кухни Южной Америки. В рецепте используем вареные бобовые, для этого надо будет замочить их на ночь в холодной воде.

Возьмите следующие продукты:

• фасоль – 150 г;
• кукуруза консервированная – 100 г;
• лук – 1 головка;
• помидор – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• сок лимона – 1 ч.л.;
• чили – 1 шт.;
• соль, перец, зелень.

Этапы приготовления:

1. Фасоль положите в кастрюльку и поставьте вариться на медленный огонь до полной готовности.
2. Откройте банку с кукурузой, слейте лишнюю жидкость и промойте под проточной водой.
3. Помидоры и лук нарежьте кубиками, чили – тонкими кружочками.
4. Соедините все продукты, добавьте специи, лимонный сок, масло и перемешайте.

Если у вас проблемы с желудком, то чили можно не добавлять.

Лобио

Нежный, грузинский салат, содержит много витаминов, благодаря гранату и большому количеству зелени. Хотя рецептов такого кушанья существует великое множество, я выбрала, пришедшийся по вкусу.

Необходимый набор продуктов:

• фасоль – 150 г;
• лук – 1 головка;
• грецкие орехи, чищенные – 1 стакан;
• кинза – 1 пучок;
• хмели-сунели – 1 ч.л.;
• кориандр – ½ ч.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 50 мл;
• гранат – 1 шт.;
• специи.

Для приготовления выполним следующие действия:

1. Фасоль промойте и залейте водой на ночь, утром поставьте на плиту и варите чуть больше часа.
2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
3. Орехи растолките в ступке, добавьте к ним чеснок, выдавленный через пресс и измельченную кинзу.
4. Гранат разделите пополам, из одной части выдавите сок и влейте его в ореховую массу.
5. Соедините фасоль с луком и заправьте смесью, посыпьте хмели-сунели, перемешайте.

Готовое блюдо украсьте зернами граната из второй половинки фрукта.

Читайте также
Салат из соевой спаржи и моркови
Приветствую вас! Этот салат из соевой спаржи самодостаточное, полноценное блюдо. Благодаря соевой спарже, он очень…

Теплый салат с фасолью и грибами

Такое блюдо можно использовать не только в качестве закуски, но и рассматривать, как полноценное второе, горячее.

Возьмите следующие продукты:

• шампиньоны – 200 г;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• консервированная фасоль – 200 г;
• оливковое масло – 50 мл.

Фазы приготовления:

1. Нарежьте грибы пластинками, лук полукольцами и обжарьте на сковороде.
2. С фасоли сцедите лишний сок и соедините с грибной смесью.
3. Добавьте, измельченный чеснок и соевый соус.

При подаче можно украсить рубленой кинзой, она усиливает вкус блюда.

Салат со стручковой фасолью

Интересный рецепт, благодаря маленьким хитростям, приобретает экзотический и необычный вкус.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• черри – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• стручковая фасоль – 200 г;
• уксус 9% — 2 ст.л.;
• оливковое масло – 50 мл;
• горчица – 1 ст.л.;
• соль, специи.

Последовательность действий:

1. Если есть время, замаринуйте фасоль, это позволит ей сохранить ее яркий, зеленый цвет и добавит вкусу оригинальности.
2. Для этого залейте овощи уксусом и оставьте на ночь.
3. Яйца отварите, и нарежьте кубиками.
4. Фасоль разделите на полоски, длиной 3-4 см, черри пополам, а можно использовать и целиком.
5. Соедините все продукты, добавьте рубленый чеснок.
6. Заправьте оливковым маслом с горчицей.

Салат украсьте зеленью, для этого подойдет петрушка, кинза, базилик. Можно добавить кунжут или тыквенные семечки.

Читайте также
Салат из стручковой фасоли
Приветствую вас! Давайте приготовим вкусный салат из стручковой фасоли? Молодые овощи особенно вкусны. Фасоль не…

Салат с фасолью без колбасы

Сытное блюдо, несмотря на отсутствие мясных изделий. На приготовление уйдет не больше 15 минут.

Возьмите следующие продукты:

• помидоры – 200 г;
• крабовые палочки – 250 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• фасоль – 300 г;
• майонез – 50 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, специи.

Процесс будет состоять из следующих шагов:

1. Крабовые палочки и помидоры нарежьте кубиками.
2. У перца удалите семена, плодоножку и нашинкуйте соломкой.
3. Откройте банку с фасолью, сцедите жидкость и промойте ее в дуршлаге, чтобы удалить металлический привкус.
4. Сыр натрите на корейской терке, чеснок выдавите через пресс.
5. Соедините все продукты, заправьте майонезом.

При подаче от петрушки оторвите листочки и выложите ими поверхность.

Стручковая фасоль по-корейски

Прекрасное острое блюдо разнообразит ваше повседневное меню.

Ингредиенты:

• морковь – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• стручковая фасоль – 500 г;
• кориандр – 1 ч.л.;
• уксус 9% — 2 ст.л.
• красный, молотый перец – ½ ч.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Морковь натрите на терке длинными брусочками, посолите и поставьте под гнет.
2. У фасоли отрежьте кончики и удалите волокна по бокам стручка.
3. Отварите ее в подсоленной воде в течение 5 минут. Чтобы она сохранила свой яркий зеленый цвет, не оставляйте ее остывать в горячей воде, а переложите в холодную, с кусочками льда.
4. Соедините овощи, добавьте толченный чеснок, насыпьте черный и острый перец, кориандр и полейте раскаленным маслом.

После этого перемешайте и оставьте на некоторое время в холодном месте, остывать и пропитываться.

Читайте также
8 простых рецептов салатов с фасолью и сухариками
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! А вы знаете, насколько полезны бобовые для нашего организма. Их…

Салат с фасолью и спаржей

В этом рецепте мы будем использовать, не свежую, зеленую спаржу, а белую, китайскую, которая является продуктом переработки соевого молока.

Ингредиенты:

• томаты – 2 шт.;
• фасоль – 1 банка;
• спаржа – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 3 зубчика;
• красный молотый перец – ¼ ч.л.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Спаржу залейте холодной водой на 3 часа, сверху положите гнет, чтобы кончики не торчали, иначе они останутся сухими.
2. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на корейской терке.
3. Обжарьте овощи на масле до полуготовности, затем добавьте к ним спаржу, порезанную на кусочки, длиной 4-5 см.
4. Налейте соевый соус и тушите на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут.
5. Помидоры нашинкуйте дольками и соедините с фасолью и спаржей.
6. Выдавите чеснок через пресс, посыпьте красным перцем и перемешайте.

Блюдо получается очень аппетитным и сытным, благодаря белку, который содержится в спарже.

Итальянский салат с белой фасолью

Легкое и воздушное блюдо, не оставляет тяжести в желудке.

Подготовьте следующие продукты:

• кабачок – 1 шт.;
• белая фасоль – 1 банка;
• красный лук – 1 головка;
• горошек сладкий, стручки – 50 г;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• сыр – 50 г;
• базилик.

Приготовление:

1. Кабачок нарежьте кольцами и пожарьте на сковороде с обеих сторон.
2. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
3. Лук нарежьте полукольцами, горошек на мелкие кусочки.
4. Соедините все продукты с фасолью, добавьте тертый сыр, сок лимона и базилик.

Для блюда выбирайте сыр твердых сортов, например, пармезан.

На этом я прощаюсь. Не забывайте подписываться на обновления блога. Обязательно посоветуйте своим друзьям из социальных сетей почитать статью, пусть они тоже узнают, какой аппетитный и оригинальный может быть, салат с фасолью без мяса.

Салат с вареной фасолью — для стремящихся к здоровью: рецепт с фото и видео

Фасоль — это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Его плоды представляют собой семена эллиптической формы. Фасоль известна человечеству ещё с древних времён. Уже тогда люди подметили, что эти представители бобовых обладают множеством полезных веществ, которые просто необходимы организму человека на протяжении всего года.

Первые Упоминания о фасоли относятся аж к II тысячелетию до н. э. Доказано, что в те далёкие времена эту культуру рассматривали не только в качестве продукта питания, но и как лекарственное растение. В древности особо активно занимались её выращиванием в странах Южной Америки. Со временем её стали культивировать практически по всему миру.

Салат с вареной фасолью — весьма вкусное и популярное блюдо. Стоит отметить, что в настоящее время спрос на фасоль слегка поубавился, однако, можно с точностью утверждать, что полностью этот продукт никогда не исчезнет из нашего рациона.

Современные кулинары для приготовления салатов с фасолью рекомендуют использовать красную, или чёрную фасоль. Эти сорта наиболее полезны и питательны.

Салат «Овощной»

Салат «Овощной» вполне может стать основным блюдом в рационе людей, придерживающихся правильного питания.

Ингредиенты:

• Помидор свежий — 1 шт.
• Фасоль красная — 1 ст.
• Фасоль стручковая — 1ст.
• Кукуруза — 1 ст.
• Болгарский перец — 1,5 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль,перец, кардамон, кумин — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

В солёной воде отвариваем фасоль. Если кукуруза свежая, её также стоит отварить. В целях экономии времени можно воспользоваться сладкой консервированной кукурузой.

Болгарский перец моем, избавляем от плодоножки и семечек и нарезаем кубиками.

Теперь все овощи следует уложить во вместительную ёмкость и тщательно перемешать.

Моем помидор и отделяем его мякоть. Именно она станет основой заправки для салата. В неё добавляем лимонный сок, растительное масло, соль,специи и тщательно перемешиваем.

Непосредственно перед подачей на стол, салат заправляем заправкой.

Салат с вареной фасолью «Пряный»

Салатик «Пряный» — один из наиболее популярных салатов в странах Центральной Европы. Его пикантный вкус и удивительный аромат однозначно не оставят ни кого равнодушным.

Ингредиенты:

• Фасоль — 150 гр.
• Помидор свежий — 150 гр.
• Руккола — 0,5 пучка
• Майонез — 3 ст. л.
• Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
• Соль — 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Отвариваем в слегка подсоленной воде фасоль и даём ей остыть. Моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем кубиками, а рукколу нарезаем на крупные кусочки.

В небольшой мисочке смешиваем фасоль, рукколу, помидоры, майонез, горчицу и всё тщательно перемешиваем. Салатик готов.

Салат с вареной фасолью и кириешками

Это очень простой и в то же время вкусный салатик. Скушав его, можно избавиться от чувства голода на достаточно долгое время.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 300 гр.
• Фасоль — 300 гр.
• Кириешки — 1 пачка
• Майонез — по вкусу

Приготовлением:

Моем и в подсоленной воде отвариваем фасоль. Потом её следует остудить. Теперь в глубокой миске смешиваем морковь по-корейски, фасоль, кириешки и майонез. Салатик готов!

Салат с вареной фасолью и козьим сыром

Это достаточно специфическое блюдо, с рецептом которого знаком далеко не каждый. Стоит отметить, что этот салат обладает особой ценностью, так как в его составе есть козий сыр.

Ингредиенты:

• Фасоль — 350 гр.
• Сельдерей рубленый — 0,25 стакана
• Болгарский перец рубленый — 0,25 стакана
• Лук репчатый рубленый — 0, 25 стакана
• Сыр козий мягкий — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч.л.
• Петрушка рубленая — 2 ст. л.
• Розмарин рубленый — 2 ст. л.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем соль, лимонный сок, оливковое масло, чёрный перец и всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Отвариваем и остуживаем фасоль.

Чистим и моем сельдерей, болгарский перец, петрушку, розмарин, репчатый лук и всё мелко шинкуем. Измельчаем козий сыр.

Теперь следует смешать подготовленные ингредиенты с заправкой и перемешать.

Приятного аппетита.

Салат с вареной фасолью и яйцом

Салат с фасолью и яйцом — это настоящий кладезь белка. Его очень рекомендуют употреблять после занятия спортом людям, которые стремятся нарастить мышечную массу. Главное в такой ситуации майонез использовать самый лёгкий.

Ингредиенты:

• Фасоль красная — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Лук репчатый, перец — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль промываем и отвариваем в солёной воде.

Фасоль стоит варить достаточно долго, не менее часа. Только тогда она будет по настоящему вкусной.

Варим, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками яйцо. Мелко шинкуем лук. Солёный огурец нарезаем соломкой. Когда все ингредиенты подготовлены, их следует смешать, заправить майонезом, поперчить и ещё раз хорошенько перемешать.

Салат «Лобио»

Это достаточно известное грузинское блюдо, которое известно и далеко за пределами этой солнечной страны.

Ингредиенты:

• Фасоль — 500 гр.
• Лук репчатый — 300 гр.
• Чеснок — 1 головка
• Грецкий орех — 100 гр.
• Масло растительное — 40 гр.
• Чёрный молотый перец — 0,25 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Фасоль замачиваем в холодной воде на четыре часа. По истечении этого времени её следует промыть и поставить вариться. Когда фасоль сварится, воду следует слить, а фасоль остудить.

Чистим, моем, мелко нарезаем, обжариваем на сковороде в течении 3 минут, а потом охлаждаем лук.

Чистим, моем и пропускаем через чесночницу чеснок.

Измельчаем грецкий орех.

Фасоль соединяем с луком, чесноком и орехом. Салат солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.

Перед подачей «Лобио» можно украсить зеленью.

Салат «Сытный»

Этот салатик не зря получил такое название. Всего пару ложек этого блюда — и чувство голода как рукой сняло.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 гр.
• Куриное мясо — 100 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Петрушка — 1/2 пучка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и промываем фасоль. Куриное мясо отвариваем в солёной воде, нарезаем кубиками средней величины, а потом слегка обжариваем на сковороде.

Для салатов такого типа лучше всего брать куриное филе. Если же используется другая часть курицы, то следует в обязательном порядке удалить куриную шкурку. Эта часть птицы может значительно подпортить вкус салата.

Картофель и морковь отвариваем, остуживаем и очищаем от кожуры. Морковь натираем на крупную тёрку, а картофель нарезаем мелкими брусочками. Яйца варим, чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Чистим, моем и мелко шинкуем лук. Моем, просушиваем и мелко шинкуем петрушку.

Теперь все ингредиенты салата совмещаем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Салат «Фуршет»

Это своеобразное блюдо станет прекрасным дополнением любого фуршета. Яркий и вкусный не разочарует даже самого требовательного гурмана.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Фасоль — 150 гр.
• Сухарики — 50 гр.
• Майонез — 5 ст. л.
• Зелень — по желанию

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Моем и мелко нарезаем огурец. Чистим и нарезаем кубиками крабовые палочки.

Берём мелкое широкое блюдо. В его центре ставим стакан и начинаем выкладывать подготовленные ингредиенты от стакана к краям блюда. Когда все ингредиенты выложены, стакан убираем, а на образовавшееся пространство выкладываем майонез и украшаем зеленью.

Салат с вареной фасолью и свеклой

Данное яство вполне можно отнести к разряду лечебных. Такой салат особенно подойдёт тем людям, которые страдают проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 гр.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Растительное масло — 100 гр.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус — 0,5 ч. л.

Приготовление:

В солёной воде варим фасоль. Отвариваем,остуживаем, чистим и натираем на крупную тёрку свеклу. Мелко нарезаем огурец. Все овощи перемешиваем в глубокой салатнице.

Для приготовления соуса смешиваем горчицу, уксус, растительное масло и раздавленный в чесночнице чеснок. Соус готов.

Приготовленным соусом заправляем овощи и подавать блюдо на стол.

Салат с вареной фасолью по-болгарски

Это колоритное, вкусное блюдо и внешним видом, и вкусом и запахом напоминает о тёплой и жаркой Болгарии. Приготовить его достаточно просто, а вот наслаждения от его употребления будет длиться до последней ложки.

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 гр.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец красный стручковый — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем до готовности и остуживаем фасоль. Перец моем, удаляем плодоножку с семечками и нарезаем соломкой. Чистим и моем лук и чеснок. Лук мелко шинкуем, чеснок пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, солим, перчим, заправляем сметаной и томатной пастой и всё ещё раз тщательно перемешиваем.

Салат по-болгарски готов!

Салат «Печёночный»

Салат «Печёночный» представляет собой достаточно экзотичное кушанье. Вся его необычность заключается в том, что в нём сочетаются такие ингредиенты, как печень и фасоль.

Ингредиенты:

• Печень — 500 гр.
• Фасоль — 500 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Соль, перец чёрный, перец красный, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем фасоль. Пока она варится можно заняться обработкой других продуктов. Моем, чистим и натираем на крупную тёрку морковь. Чистим, моем и нарезаем полукольцами лук. Теперь лук и морковь помещаем на горячую сковороду и слегка обжариваем их.

Сырую печень нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде.

Когда печень почти готова, её следует посолить. Если это сделать в начале жарки, то она может стать жёсткой.

Печень солим,перчим и, постоянно помешивая, доводим до готовности.

Теперь все ингредиенты салата соединяем, заправляем майонезом, добавляем зелень и всё тщательно перемешиваем.

Салат с вареной фасолью и рыбой

Покушать такого салатика — это означает насытить свой организм белками и протеинами. Очень желательно что бы в рационе детей такое блюдо присутствовало регулярно.

Ингредиенты:

• Тушка рыбы натонении — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Фасоль — 220 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл.
• Соль, специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Тушки рыбы обжариваем на разогретой сковороде, остуживаем и режем кусочками среднего размера. Варим, чистим и нарезаем соломкой яйца. Моем помидор и нарезаем дольками.

Теперь все ингредиенты смешиваем, солим, добавляем специи и зелень и ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Салат «Пияз»

Салат «Пияз» — это турецкое блюдо, основой которого является белая фасоль. Кроме того, не стоит забывать и о эстетической составляющей. «Пияз» в обязательном порядке следует верно оформить.

Ингредиенты:

• Белая фасоль — 2 стакана
• Зелёный лук — 1 пучок
• Петрушка — 10 веток
• Помидор — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Чёрные оливки — 10 шт.
• Сок половины лимона
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус — 1 стакан
• Оливковое масло — 4 ст. л.

Ингредиенты:

Отвариваем до готовности фасоль. Когда она остынет, её следует просушить и залить не надолго уксусом. Примерно через 5-10 минут уксус следует слить.

Моем и нарезаем кубиками помидор. Моем, просушиваем и мелко шинкуем петрушку и зелёный лук.

Зелень и помидор добавляем к настоявшейся фасоли. Туда же добавляем соль, лимонный сок, оливковое масло и всё перемешиваем.

Отвариваем, остуживаем, очищаем и разрезаем на четыре части яйца.

В широкую мелкую тарелку выкладываем салат, а по его краям укладываем дольки яйца и маслины.

Салат с вареной фасолью и ветчиной

Такой рецепт известен многим предприимчивым хозяйкам, которые не хотят и не могут проводить много времени на кухне. Готовится он действительно быстро.

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 гр.
• Оливки чёрные — 1 банка
• Перец болгарский — 0,5 шт.
• Ветчина — 200 гр.
• Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем, остуживаем и даём просохнуть фасоли. Перец моем, вырезаем плодоножку и семечки и нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем соломкой. У маслин сливаем воду и разрезаем их на две части. Все компоненты салата соединяем в одной ёмкости, солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу. Салат хорошенько перемешиваем.

Блюдо готово!

Салат с вареной фасолью и солёными огурцами

Прежде чем приступать к приготовлению данного салата, следует замочить фасоль на несколько часов в воде, а непосредственно перед приготовлением её тщательно промыть несколько раз.

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Солёный огурец — 2 шт.
• Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на крупную тёрку. Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Теперь в сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. Когда оно разогрето, всыпаем в сковороду лук и слегка обжариваем его. Через несколько минут добавляем к луку морковь и теперь обжариваем всё вместе около 10 мин. По истечении этого времени, добавляем в сковороду фасоль и, постоянно помешивая, жарим всё вместе 10 мин.

В самом конце добавляем в сковороду огурцы, выключаем печку и накрываем крышкой сковороду. Через пять минут салатик уже можно кушать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салаты с фасолью — очень вкусные пошаговые рецепты

Всем привет! Все мы довольно часто используем в приготовлении салатов кукурузу или зеленый горошек. А пробовали ли Вы приготовить их с фасолью? И если не пробовали, то совершенно напрасно, и самое время исправить этот пробел. Ведь холодные блюда с бобами получаются очень вкусными, яркими и сытными. А благодаря разнообразию этих растений –стручковая, белая и красная, блюда получаются такими же многообразными.

Ни для кого не секрет, что бобы помимо вышеперечисленного, ещё и очень полезны. Так что это ещё один огромный плюс к тому что блюда с ней нужно готовить обязательно, хотя бы периодически.

Если честно, то мы и готовим. Это и лобио из стручков, и заготовки на зиму из спаржевой культуры, а также часто просто добавляем в состав разных блюд. Но сегодня речь пойдет исключительно о салатах.

Учитывая какие все они получаются красивыми и аппетитными, их можно подать как просто к обеду или ужину, так и к праздничному столу. Мы собрали для Вас небольшую подборку интересных рецептиков на все случаи жизни. Надеемся, что Вы найдете для себя нужный вариант.

Очень вкусный салат с фасолью, сухариками и копченой колбасой

Данный вариант очень легкий в приготовлении и совсем не требует больших временных затрат. Любой, кто захочет его организовать, справится с задачей очень быстро. У него даже есть название, в простонародии его называют «холостяцким». Это из-за того, что с ним справится даже тот, кто вообще никогда ничего не готовил.

Несмотря на свою простоту, готовое блюдо получается вкусным, сытным и прекрасно выглядит. И если у Вас в запасе есть баночка бобов, то приготовить его, когда например, «гости на пороге» будет отличным решением.

Нам понадобится:

• Двести грамм копченой колбасы
• Одна помидорка большая
• Одна банка консервированной красной фасоли
• Одна банка консервированной кукурузы
• Домашние или магазинные сухарики сорок грамм
• Пятьдесят грамм растительного масла или майонеза ( или по вкусу)

При желании можно также добавить пару небольших зубчиков чеснока.

Приготовление:

1. Для приготовления мы будем использовать копченую колбаску. Выбирайте ее не сильно жирную, чтобы салат получился более постным.

Порезать вкусное мясцо небольшими брусочками. По большому счету, как нарезать тот или иной продукт в данном варианте большой роли не играет. Поэтому можно резать хоть кубиками, хоть соломкой, хоть брусочками. Главное, сделать то аккуратно!

2. Томат тщательно промыть, а потом нарезать некрупными кубиками. Кстати, в данном блюде хорошо будут смотреться также помидоры черри, порезанные на четвертинки, или даже половинки. Они имеют свой своеобразный сладковатый вкус, и это нам будет только на руку.

3. С кукурузы и бобов слить жидкость. Дать немного постоять, чтобы все лишнее стекло без всякого остатка. Иначе впоследствии все содержимое растечется по тарелке и внешний вид блюда будет потерян.

Выложить в глубокую чашу фасоль. У нас она сегодня красная, но вообще можно брать и белую. Просто в таком виде угощение будет смотреться более эффектно.

4. Следом туда же отправить и кукурузу.

Затем кубики помидоров и колбасную нарезку. Если Вы любитель пикантных вкусов и ароматов, то через пресс можно выдавить к продуктам один или два зубчика чеснока.

5. Заправить компоненты майонезом или растительным маслом, это уже кто как больше любит. Перемешать все ингредиенты.

Блюдо выстелить зелеными салатными листьями и выложить в них, как в тарелку содержимое.

Очень важный момент – сухарики нужно добавлять только перед самой подачей!! Чтобы они не размокли раньше времени и Вам не пришлось раскладывать по тарелочкам хлебную кашицу.

Ну и конечно лучше использовать домашние гренки, к тому же делаются они на раз-два.

Аппетитный, красивый салатик готов! Такой сгодится и просто для ужина в кругу семьи, ну и на стол для гостей его совсем не стыдно поставить.

Пикантный салат со стручковой фасолью и обжаренной курицей

Если Вы посмотрите на ингредиенты этого блюда, то можете подумать, что все сложно и даже лучше и не начинать… Но на самом деле всё очень просто! А компонентов много, это чтобы получить более насыщенное содержание!

Получается потрясающее блюдо с интересным ярким вкусом. Любители зеленой стручковой фасоли будут от него в восторге!

Вам надо обязательно попробовать это угощение! Поэтому не откладывайте дело в долгий ящик и давайте поскорее начнем готовить.

Нам понадобится:

• Сто грамм сырого куриного филе
• Сорок грамм зеленой стручковой фасоли
• Пучок салата
• Семьдесят грамм помидоров черри
• Чайная ложка зерновой горчицы
• Половина чайной ложки лимонного сока
• Оливковое масло по вкусу
• Бальзамический уксус по вкусу
• Зубчик чеснока
• Кусочек корня имбиря размером примерно с чесночный зубчик
• Масло сливочное для обжарки
• Пара щепоток кунжутных семечек по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом необходимо нарезать небольшими и плоскими кусочками куриное филе. Далее переместить их на сковороду с распущенным сливочным маслом. Обжарить при помешивании со всех сторон до образования румяной корочки.

Можно использовать уже готовое копченое куриное филе. Или же более диетический вариант отварной курятины.

2. Если фасоль не рубленная, то ее следует порубить на кусочки длиной примерно пять сантиметров. И добавить обжариваться к мясу до готовности того и другого.

Потом снять с огня и оставить остужаться.

Если брать замороженный продукт, то как правило, она уже нарезана для ее удобного приготовления. Но предварительно надо ее разморозить, чтобы лишняя жидкость стекла.

3. Приготовить заправку. Для этого корень имбиря и чеснок очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке. А затем переложить то и другое в миску, туда же добавить оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Всю эту ароматную и пряную красоту тщательно перемешать.

4. Салатные листья ополоснуть в воде и дать ей стечь. Нарвать их руками небольшими кусочками.

Черри помыть и нарезать на равные половинки. Если помидоры крупноватые, то можно разрезать их на четверти. Всё уложить в чашу и перемешать в полученном ранее соусе.

5. Добавить остывшую к тому времени фасоль и куриное филе.

6. И вновь хорошо помешать, добавив бальзамический уксус. Выложить на тарелочки, посыпав кунжутными семечками.

Восхитительное блюдо со стручковой фасолью готово! Есть его одно удовольствие!

Грузинский салат Тбилиси с красной фасолью и отварной говядиной

Как насчет горячего привета из солнечной Грузии на Вашем столе? Потрясающе вкусный и красивый салат! Любители говядины, сладкого болгарского перчика и грузинских блюд – Вам сюда.

В этом кушанье есть всё, что нужно – гармоничный вкус, польза и конечно он очень сытный и при этом в меру калорийный.

Нам понадобится:

• Триста грамм красной фасоли отварной или консервированной в собственном соку
• Триста грамм отварной говядины
• Один красный болгарский перчик
• Один пучок кинзы или петрушки
• Одна луковица красная репчатая
• Пятьдесят грамм грецкого ореха
• Два чесночных зубчика
• Винный уксус и масло оливковое, либо растительное для заправки
• Молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Будем использовать консервированные бобы, хотя можно брать ее и отварную. Для красоты восприятия блюда лучше брать красные крупные бобы удлиненной формы.

Слить с нее жидкость и промыть в холодной кипяченой воде от остатков сока. Затем откинуть на дуршлаг или сито, чтобы она там полежала и обсохла. После обсыхания выложить продукт в высокую чашу, в которой удобно будет мешать.

2. Отварную говядину нарезать небольшими кубиками и отправить к фасоли. Ингредиенты можно порезать и соломкой – это всё по Вашему желанию.

3. Болгарский перец промыть и разрезав пополам, удалить семена и плодоножку. Далее измельчить некрупными кубиками и добавить в глубокую чашу.

Перчик выбирать нужно именно красный, так блюдо будет смотреться колоритнее и соответствовать оригинальному рецепту.

4. Теперь очистить и мелко нарезать красный лук и чеснок, а также порубить зелень. В рецепте указаны кинза и петрушка. Имейте в виду, что первая травка имеет довольно специфический вкус и аромат. На Кавказе она имеет широкое применение.

Поэтому прежде чем ее добавлять, попробуйте. Если Ваши рецепторы готовы ее воспринять, то оставляйте, если нет, то смело берите петрушку.

Переместить измельченную зелень к остальным ингредиентам.

5. Грецкие орешки слегка поджарить на сухой сковороде и дать остыть. А затем порезать мелкими кубиками и присоединить к остальным составляющим блюда.

6. Богатое содержимое миски заправить специями, винным уксусом, оливковым маслом и хорошо перемешать. Далее оставить настояться минут на сорок, и можно подавать к столу.

Восхитительный грузинский салат готов. Есть его одно удовольствие!

Простой и легкий салатик Фасолинка с консервированным зеленым горошком или кукурузой

Очень простое блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Это просто настоящая палочка-выручалочка для того случая, когда внезапные гости решили забежать на огонек, потому что оказались рядом с Вашим домом. Да и просто к ужину готовить его всегда приятно!

Попробуйте и Вы приготовить вкусный и и легкий салат. Или хотя бы возьмите его на заметку, пригодиться он может очень скоро.

Нам понадобится:

• Стакан отварной красной фасоли
• Шесть или семь средних маринованных огурцов
• Одна средняя луковица
• Банка консервированного горошка, или кукурузы
• Растительное масло для заправки

Для маринада:

• Столовая ложка 9% уксуса
• Двадцать столовых ложек воды

Приготовление:

1. Очистить от шелухи луковицу и порезать её тонкими полукольцами. Затем уложить в небольшую миску и влить уксус, разбавленный водой, согласно количеству, указанному в составе маринада.

2. С консервированной фасоли и зеленого горошка слить жидкость, откинув их на дуршлаг. Затем переложить ее в глубокую чашу. В дальнейшем в ней же можно будет и подать готовое блюдо.

2. Консервированные огурчики покрошить небольшими кубиками или порезать соломкой соломкой. Положить их в приготовленную миску.

Можно использовать не только консервированные огурчики, но и соленые. Как магазинные, так и свои домашние.

3. Лук отжать и попробовать на вкус. Если он Вас устраивает, то оставить, как есть. Если кажется кисловатым, то промыть в холодной кипяченой воде и затем снова отжать.

Отправить его в общую чашу.

4. Осталось лишь всыпать зеленый горошек и перемешать. Вместо горошка, кстати, можно использовать и консервированную кукурузу.

5. Ну и заправить блюдо растительным маслом. Если есть оливковое, то будет более, чем прекрасно.  Если нет, то и наше обычное также подойдет.

По желанию можно всыпать мелко нарубленную зелень петрушки или укропа. Это раскрасит новыми вкусами и ароматами и без того вкусное угощение.

Быстрый, легкий и вкусный салат готов! Как Вы наверное успели заметить, времени на это ушло не более 5 минут. Если иметь все под рукой, то приготовление получится просто молниеносным.

Простой рецепт с фасолью, копченой курицей и корейской морковью

Мало кто не любит морковку по-корейски, и конечно же, ее также любят добавлять и в различные салаты. И наша сегодняшняя подборка не является исключением. Тем более, что сочетание получается на оценку отлично!

Особенно оно должно понравиться любителям слегка острых блюд с пряными ароматами.

Нам понадобится:

• Пятьсот грамм филе копченой курицы
• Триста грамм корейской моркови
• Четыреста грамм красной консервированной фасоли
• Двести грамм сыра
• Один или два чесночных зубчика
• Соль, черный молотый перец и майонез по вкусу

Если есть возможность выбора, то остроту корейской моркови выбирайте по своему вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом приготовить соус.

Для этого в майонез всыпать черный молотый перец и выдавить через пресс чеснок. При желании можно добавить и соль, но это на Ваше усмотрение, майонез у нас уже и так полностью готов к употреблению.

Оставить настаиваться, пока будем заниматься другими компонентами.

2. Нарезать филе курицы, можно мелкими кубиками или тонкой соломкой, на Ваше усмотрение. Кожу лучше убрать, во-первых, она дает не очень приятный салистый вкус блюду, а во-вторых, ни к чему делать еду слишком жирной.

Выкладываем его в глубокую чашу. В дальнейшем можно будет подать готовое блюдо в ней же, а можно просто здесь собрать все компоненты, а уже потом выложить в красивую чашу.

Кстати, выложенные компоненты всегда смотрятся более аккуратно на чистой тарелке, без всяких майонезных разводов, оставленных после перемешивания.

3. Далее натереть на тёрке сыр и отправить его к нарезанному мясу. Сыр здесь будет уместнее нежный, обычных желтеньких сортов.

4. Следом выложить корейскую морковку и бобы, с которых предварительно слить всю жидкость.

4. Полученным майонезным соусом заправить компоненты и хорошенько всё перемешать. Переложить в чистую тарелку и можно подавать к столу.

Выкладывать можно и на плоской тарелке и подавать в глубокой чаше. Можно также плотно выложить содержимое в кулинарном кольце и подать его уже порционно каждому едоку.

Нужно ли говорить, что угощение получается очень вкусным, сочным, ярким и красивым! Попробуйте приготовить и Вы сами сможете в этом убедиться!

Вкуснейший закусочный салат с консервированной фасолью и грибами

Отличный салат, достаточно «жирненький», и питательный по наполнению. Такой хорошо подавать и для будней и для праздничного стола. Грибы и фасоль отлично сочетаются в данном варианте и блюдо никого не оставит голодным!

Особенностью данного варианта является то, что подавать его можно как в теплом виде, так и в холодном.

Я думаю, что и Вы обратите на это блюдо свое внимание.

Нам понадобится:

• Одна банка красной консервированной фасоли в собственном соку
• Четыреста грамм шампиньонов
• Одна большая морковка
• Одна крупная луковица репчатая
• Масло растительное для жарки
• Чеснок, укроп, майонез и соль по вкусу

Приготовление:

1. Для начала необходимо почистить овощи от шелухи и кожуры.

Далее лук мелко порезать на кубики и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Немного обжарить до появления легкого золотистого оттенка. Для этого может понадобиться всего пара минут.

2. Тем временем морковь натереть на крупной тёрке, или измельчить ее с помощью блендера, не превращая в кашу конечно. Это при условии, что есть определенные насадки. И переложить к лучку для обжаривания на несколько минут.

Она должна слегка обмякнуть, но жарить ее при этом ни к чему. Позитивный оранжевый цвет нам необходимо сохранить.

3. А пока помыть и порезать шампиньоны «не толстыми» дольками, отправить их к овощам. Жарить всё до готовности, пока не испариться жидкость.

Грибы можно использовать любые, главное не забудьте, что некоторые из них требуют предварительной варки и более длительной тепловой обработки.

4. За пару минут до готовности посолить и перемешать все компоненты.

Затем выложить в чашу и дать остыть. Если будете подавать его в теплом виде, то напротив, остывать массе давать не нужно.

А пока появилось свободное время, мелко нашинковать укроп или другие зелёные травки, например кинзу или петрушку. И пропустить через пресс чесночные зубчики.

5. Грибы с овощами остыли, теперь можно добавить сюда бобы, с которых заранее слить жидкость. При необходимости их можно промыть в холодной кипяченой воде.

Всыпать зелень, а также продавить через пресс чеснок и приправить майонезом.

6. Тщательно перемешать. При необходимости можно посолить, но не советую, так как в майонезе достаточно соли. Кстати с его количеством тоже не переборщите, ведь в составе присутствует ещё и масло.

После перемешивания переложить содержимое в чистую плоскую тарелку, или глубокую чашу, и подавать к столу.

Обжорка из белой фасоли с помидорами и сыром

Уже даже только по одному названию становится понятно, что блюдо будет очень сытным и вкусным! А еще оно очень красивое, потому что собрало в себе чуть ли не все цвета радуги.

Поэтому глядя на салат тут же разыгрывается аппетит, а рука непроизвольно тянется за новой порцией после съеденной.

От такого угощения Ваши любимые точно будут в восторге!

Нам понадобится:

• Одна банка консервированной белой фасоли
• Два томата
• Пятьдесят грамм зелени, любой по Вашему вкусу
• Сто грамм копченной колбасы или ветчины
• Сто грамм пекинской капусты
• Сто грамм сыра
• Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу нарезать соломкой. В данном блюде лучше всего использовать именно копченый вид продукта.  Таким образом можно будет получить тот классический вкус, ради которого собственно оно и готовится.

2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Его можно приобрести любой, но все же вкуснее на мой взгляд здесь будет сочетаться именно более мягкие, желтые «жирненькие» сорта.

Попробуйте сыр на вкус. Он должен Вам нравится. Тогда вкус блюда будет предсказуемым, и радующим вкусовые рецепторы.

3. Помидоры тщательно помыть и порезать некрупными кубиками. Выбирайте мясистый томат яркого красного цвета. Такой точно будет вкусным.

Можно приобрести и маленькие черри. Они слегка сладковатые на вкус и это придаст изюминку всему содержимому. Резать их мелко не надо, можно разрезать лишь на две половинки, или в крайнем случае – на четвертинки.

4. Сочную зелень покрошить помельче. Ее можно брать любую, но мне больше нравится использовать укроп для аромата, и петрушку для вкуса. Беру их в равных пропорциях.

5. Пекинскую капусту ополоснуть и дать воде стечь, а затем мелко нашинковать на небольшие по размеру фрагменты. Или же зеленую часть порвать, а белую порезать помельче ножом.

Добавить её к остальным овощам и сюда же выложить консервированную фасоль и майонез. Вот теперь можно всё хорошенько перемешать.

Аппетитный витаминный вариант под названием «Обжорка» готов! Готовить его очень быстро, и он так вкусен, что съедается почти также по времени, как и готовится. То есть очень быстро!

Друзья, вот такая у нас сегодня получилась великолепная подборка. Как Вы смогли заметить, готовить было совсем не затруднительно. В основном все готовилось буквально на скорую руку. А все потому, что практически везде мы использовали уже готовую консервированную фасоль.

Хотя нужно заметить, что очень вкусными блюда получаются и с вареными бобами. Конечно на варку нужно будет потратить дополнительное время, но многие хозяйки соглашаются с этим, считая что в таком виде угощение становится еще более вкусным.

А Вы готовьте так, как любите. В любом случае, быстрые салаты должны быть в записной книжке каждой хозяйки. Не всегда есть время проводить на кухне по полдня. А здесь за 10 минут можно приготовить полноценное вкусное угощение.

Главное, иметь всегда про запас консервированные бобы в разных видах, а также пусть лежат на полке консервированный горошек и кукуруза. И тогда всегда можно будет придумать блюдо самостоятельно из того, что есть. Сегодняшняя подборка как раз и показывает нам, что бобы сочетаются со всеми овощами, грибами, курицей и мясными изделиями.

Поэтому готовить разные варианты можно хоть каждый день, при этом нисколько не повторяться.

Готовьте и пробуйте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Салат из капусты и фасоли с соусом тахини

Этот легкий салат из капусты и фасоли наполнен полезными для вас ингредиентами, заслуживает похвалы и может быть приготовлен заранее . Благодаря кремовой заправке тахини, салат получается вегетарианским и очень сытным. Перейдите к рецепту салата из капусты и фасоли или прочтите наши советы по его приготовлению.

Основа — идеально приготовленная сырая капуста — смотрите ниже, чтобы увидеть, как мы превращаем сложную для переваривания сырую капусту в нежную и вкусную основу для салата.Далее идет белковых и сытных белых бобов — один из наших любимых постных ингредиентов. И наконец, что не менее важно, мы бросаем весь салат в нашу сказочную тахинскую заправку и сверху добавляем грецких орехов с высоким содержанием омега-3 .

Как приготовить лучший салат из сырой капусты

Нам нравится использовать капусту в салате, но ее необходимо правильно приготовить. .

Так как капуста такая сытная зелень, ее иногда может быть слишком много, когда ее подают в сыром виде.Вот как мы превращаем сырую капусту из крутой капусты в нежную:

Удалите ребра — Ребра жесткие и не самые лучшие в сыром виде. Пальцами оторвите листья от стеблей. Сохраните ребрышки для последующего приготовления или добавления в бульон.

Полоскание чистой — Промойте листья капусты под прохладной водой, чтобы удалить грязь, затем промокните или высушите отжимом.

Листья мелко нарезать — Капуста капуста — сытный овощ, поэтому для салата оставляйте кусочки небольшими.Иногда мы шинкуем капусту, которая действительно красиво смотрится в миске. Для этого рецепта салата из капусты и фасоли мы просто нарежем небольшими кусочками.

Массаж листовой капусты — Вот настоящий секрет лучшего салата из капусты. Бросьте капусту в миску и добавьте немного соли и чего-нибудь кислого (в этом рецепте мы используем лимонный сок). Затем пальцами вотрите соль и кислоту в листья капусты. Когда вы это сделаете, вы заметите, что листья становятся более темно-зелеными и становятся более мягкими и нежными.

Соль, кислота и массаж помогают разрушить капусту — аналогично тому, что происходит, когда вы ее готовите. Добавив этот шаг в свой репертуар по приготовлению салата из капусты, вы превратите сытную (а иногда и трудно перевариваемую) сырую капусту в нежную и вкусную зелень для салата.

Завершите салат бобами, заправкой тахини и грецкими орехами

Когда капуста готова, самое время приготовить салат. В комплекте есть фасоль — мы используем нут и фасоль каннеллини, но подойдет любой вид фасоли.Чтобы упростить задачу, возьмите консервы или приготовьте бобы с нуля.

Переходим к перевязке. У нас в холодильнике всегда есть версия этого соуса тахини. Соус лимонно-чесночный, он творит чудеса, если его полить или добавить в него овощами. Нам особенно нравится, когда он поливают эту запеченную в меду морковь.

Чтобы приготовить заправку, начните с тахини — используйте купленную в магазине или попробуйте нашу домашнюю тахини — затем смешайте с лимонным соком, чесноком, оливковым маслом, специями и водой. Это абсолютный победитель.

И последнее, но не менее важное: добавляем грецкие орехи — вы можете использовать любой орех вместо него. А вот грецкие орехи нам очень нравятся. Они добавляют насыщенности и хруста.

Когда салат готов, он должен долго храниться в холодильнике. Это идеальный предварительный обед. Хорошо хоть на день, а то и на два-три.

Если у вас остались остатки капусты, попробуйте наш легкий рецепт обжаренной капусты с лимоном и чесноком!

Этот салат с капустой и фасолью отлично подошел бы к этим лепешкам с кунжутом и чесноком, этим овощным супам быстрого и легкого приготовления , нашему супу из спаржи без вины или нашему лимонному курино-овощному супу.

Более простые рецепты салатов

• Лимонный салат из белой фасоли с прошутто. Этот салат из фасоли в средиземноморском стиле включает сливочно-белую фасоль, соленый прошутто, сыр пармезан, перечную рукколу и пикантную лимонную заправку.
• Herby Салат из цветной капусты с нутом — Благодаря легкой лимонной заправке и большому количеству свежих трав этот простой салат из цветной капусты на удивление восхитителен и хранится в холодильнике в течение нескольких дней.
• Самый лучший салат из авокадо — я могу есть этот салат из авокадо с хрустящими огурцами каждый день.Салат очень просто приготовить, и его можно употреблять отдельно, в качестве гарнира, как сальсу с кусочками, или выложить ложкой поверх больших салатов.
• Серьезно хороший салат из киноа — Наш ультра-ароматный и сытный рецепт салата из киноа наполнен суперпродуктами. Это веганский, простой в приготовлении и невероятный вкус.

Салат из капусты и фасоли с заправкой из тахини

Этот простой салат из капусты и фасоли наполнен полезными для вас ингредиентами, заслуживает похвалы и может быть приготовлен заранее.Поскольку капуста такая сытная зелень, ее трудно переваривать в сыром виде. Чтобы этого не произошло, массируем листья капусты небольшим количеством соли и лимонного сока. Если втирать соль и лимон в листья, часть структуры капусты разрушается. Это делает капусту более насыщенного зеленого цвета и гораздо более нежной, чем в сыром виде.

Для заправки мы используем рецепт соуса Dreamy Tahini. Сделать это очень просто. Чтобы получить полный рецепт, нажмите здесь или ссылку в списке ингредиентов ниже.

На приготовление 4 больших салатов

Вам понадобится

1 пучок капусты, около 7 чашек листьев

3 унции половинок грецкого ореха, около

3/4 чашки, слегка поджаренные

2 банки (15 унций) бобов, таких как нут или бобы каннеллини, примерно 3 стакана

1/4 стакана нарезанных свежих листьев петрушки и нежных стеблей

1/2 стакана сказочного соуса тахини, см. Рецепт нашего соуса тахини

Сок половинки лимона

Мелкая морская соль и черный перец свежемолотый

Ломтики лимона, по желанию

Directions

Снимите листья с крепких стеблей капусты и нарежьте или разорвите на части (оставьте стебли для другого рецепта).Промойте листья прохладной водой, затем промокните или высушите отжимом.

Добавьте капусту в большую миску, затем помассируйте листья пальцами с 1/4 чайной ложки соли и соком половинки лимона. Примерно через минуту капуста станет более зеленой и нежной на ощупь.

Если вы используете консервированную фасоль, слейте воду и промойте ее. Добавьте к капусте фасоль, петрушку и большую часть соуса тахини. Хорошо перемешайте, а затем добавьте еще соуса, если салат кажется сухим — нам нравится щедрая заправка.Добавьте грецкие орехи, немного свежемолотого черного перца и подавайте с несколькими ломтиками лимона в качестве гарнира.

Советы Адама и Джоанны

• Чтобы поджарить орехи, добавьте их в сухую сковороду на среднем огне. Готовьте, часто встряхивая, пока не станет ароматным и слегка подрумянится. Внимательно следите за орехами, они могут быстро стать поджаренными.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 462 калорий / белок 18 г / углеводы 35 г / пищевые волокна 11 г / общее количество сахаров 4 г / общее количество жиров 32 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 0 мг / натрий 523 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт салата из черной фасоли | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Для заправки:

1 небольшой зубчик чеснока

Щепотка соли плюс 2 чайные ложки

Сок 1 1/2 лайма (около 3 столовых ложек)

2 чайные ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки порошка чили

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

Для салата:

1 стакан свежих кукурузных зерен (примерно из 2 початков)

1 апельсиновый перец, нарезанный кубиками

1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной (около 1/4 стакана)

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

1 банка (15 унций) черных бобов, осушенных и промытых

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам

1 небольшой авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный кубиками

1/4 стакана нарезанной свежей кинзы, листьев и стеблей

BLT Рецепт салата из фасоли | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 ломтика хлеба для сэндвичей из цельнозерновой муки, нарезанного на кусочки 1/2 дюйма

2 столовые ложки оливкового масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 ломтика толсто нарезанного бекона (около 4 унций), нарезанного кусочками толщиной 1/4 дюйма

1/2 стакана свежих листьев базилика

1/4 стакана свежих листьев петрушки

1/4 стакана свежего укропа

3 столовые ложки майонеза

3 столовые ложки простого йогурта

1 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока

Одна банка объемом 15 унций Great Northern или бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых

1 сердце романа, нарезанное небольшими кусочками

1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам

Острый салат из фасоли | Рецепты салатов

Острый салат из фасоли — это такой салат, который можно несколько дней хранить в холодильнике и становиться все лучше и лучше.

Острый салат из фасоли

Этот салат из фасоли принес мне мою первую долю при прослушивании на сетевом шоу FOX, Masterchef. Да, на первом прослушивании я приготовил это блюдо и подал его с обжаренным лососем, и только вкус, кулинарный критик был недоволен! Я занимаюсь этим годами, и он всегда пользуется успехом у семьи и друзей. Это такой салат, который можно несколько дней поставить в холодильник и становиться все лучше и лучше.

Нут Гарбанзо

Название нута происходит от латинского слова cicer, относящегося к семейству бобовых растений Fabaceae.Он также известен под своим популярным испанским названием — фасоль гарбанзо. Нут часто используют для проращивания, так как он содержит повышенную концентрацию витамина С и некоторых других веществ. При желании его можно есть в консервированном виде, так как в этом случае он сохраняет все свои полезные свойства.

Нут — это то же самое, что и фасоль Гарбанзо?

Между бобами нута и бобами гарбанзо нет никакой разницы. Единственное различие между нутом и фасолью гарбанзо состоит в том, что термин нут имеет английское происхождение, а термин фасоль гарбанзо имеет испанское происхождение.Хотите попробовать больше рецептов? Тогда попробуйте салат «Одиссея» из огурцов, сельдерея, оливок и «Острый салат из фасоли Гарбанзо» . Обещаю, тебе это понравится.

Рецепты из фасоли Гарбанзо

Вы также можете поиграть с ним, как вам нравится ~~ добавьте помидоры (я бы предложил помидоры черри, разрезанные пополам вдоль), возможно, нарезанные кубиками морковь или сельдерей, или овощи по сезону. Он отлично придает легкость дымности, добавляя жареную на гриле и свежесрезанную кукурузу. И, если вы предпочитаете другой сорт бобов, попробуйте его, потому что вам подойдут четвертый и пятый сорт.Просто знайте, что это много, поэтому вы можете иметь много контейнеров для хранения, которыми можно поделиться с соседями!

Средиземноморский салат из фасоли Гарбанзо

Средиземноморский салат из фасоли Гарбанзо — полноценное самостоятельное блюдо, сытное, вкусное и полезное. И неважно, из какой они фасоли — стручковой или сухой. Салаты из зеленой фасоли готовятся за считанные минуты; их достаточно отварить в кипящей подсоленной воде или потушить в растительном или сливочном масле.

Салат из фасоли Гарбанзо Веганский

Салат простой в приготовлении, сочный, вкусный, ароматный и очень полезный! Такой салат уместен и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к любому второму блюду. Необычное сочетание простых ингредиентов никого не оставит равнодушным.

Греческий салат из фасоли Гарбанзо

Сочетание бобов с довольно жирным и очень вкусным сыром блю фета, свежими овощами, ароматным оливковым маслом и ароматными бобами очень удачно с точки зрения сбалансированного питания.И это вкусно! Не зря рецепт приготовления греческого салата с фасолью так популярен во всем мире. Попробуйте это простое, но такое яркое, красивое и полезное блюдо!

Острый салат из фасоли Гарбанзо

Ростки фасоли в сочетании с копченым куриным филе придают салату очень необычный вкус, чеснок и имбирь добавляют пряностей. Этим салатом можно наслаждаться на обед, ужин или подавать в качестве закуски.

Вот еще один рецепт, который вам стоит попробовать:

фермерский стол греческий овощной суп
пряный нут и хрустящие овощи
кампари томатный лук лук оливковый салат

Ах да, хорошая штука! xoxo ~ союзник

Состав

• 1 банка (15 унций) высушенной и промытой белой фасоли (каннелини)
• 1 банка (15 унций) высушенной и промытой красной фасоли
• 1 банка (15 унций) высушенных и промытых бобов гарбанзо
• 1 чашка мелко нарезанных сладких разноцветных перцев
• 1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
• 1/2 нарезанной пурпурной луковицы
• 1/2 стакана нарезанной петрушки
• 1/3 стакана нарезанного сладкого базилика
• 1/3 стакана нарезанного свежего редиса
• 1/3 стакана нарезанного огурца (по желанию)
• 1 небольшой перец серрано, удалить семена и нарезать кубиками
• 1 ч. Л.сушеный орегано
• 1 ч. Л. сушеная мята
• 1 ч. Л. сушеный тимьян
• 1 ч. Л. сушеный эстрагон
• 1 1/2 ч. Л. морская соль
• 1/2 ч. Л. красный перец чили
• 1/2 ч. Л. перец белый (можно заменить черным)
• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1 большой лимонный сок / цедра

Инструкции

Смешайте в большой миске фасоль, перец, зеленый перец, лук, петрушку, редис базилик, огурцы, перец серрано и перемешайте руками.Добавьте орегано, мяту, тимьян, эстрагон, соль, хлопья чили, перец и перемешайте руками.

Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком / цедрой, хорошо перемешать. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол. Наслаждайтесь до последнего укуса !!

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Рецептов — С меткой «Салаты» — Ранчо Гордо

8 июля 2021 г. • Салаты • Вегетарианский

В своей основополагающей книге «Мексиканский гурман» Мария Долорес Торрес Изабаль включает салат, состоящий всего из половины кинзы и половины кресс-салата.Стив был заинтригован этим и начал делать это дома. Он полюбил легкую горечь кресс-салата, но ему хотелось чего-то, что могло бы стоять само по себе, поэтому он придумал эту версию, которая состоит в основном из кресс-салата, петрушки и кинзы на треть, с добавлением бобов для приготовления немного снисходительности. Это тоже делает салат более насыщенным. В наши дни кресс-салат — это довольно запущенная зелень, но попробуйте добавить его в …

Подробнее →

14 марта 2021 г. • Салаты • Вегетарианский

Чечевица готовится очень быстро, поэтому вам не нужно делать большую партию, а затем решать, что с ней делать.В неочищенном виде готовятся примерно за 20 минут! Это сложно превзойти. Очевидно, им больше нравятся горячие блюда, такие как супы и тушеные блюда, но любимым зимним салатом был очень французский салат из зеленой чечевицы, тертой моркови и крепкого винегрета из дижонской горчицы. Морковь мясистая и насыщенная, чечевица — сливочная и нежная, а винегрет — насыщенный и напористый. Лучше всего то, что нет салата для мытья! 2 зубчика чеснока, измельченные ½ желтого лука, мелко нарезанные 1 …

Подробнее →

9 октября 2020 г. • Салаты

Это салат, который часто называют хорошим гарниром к жареному мясу или курице, но мы считаем, что сам по себе это отличный ужин.Не следует недооценивать хруст овощей и текстуру гарбанзо. Заправить и заправить салат по своему вкусу. Начните с оливкового масла, а затем добавьте по желанию ананасовый уксус. Стиву нравится резкость, соответствующая его индивидуальности, но вы могли бы быть более мягкими и использовать меньше. В этом волшебство кулинарии! На 2 порции 1 луковица фенхеля 1 чашка приготовленного Rancho Gordo Garbanzos, осушенного ½ красного лука, …

Подробнее →

2 сентября 2020 г. • Основные блюда • Салаты

Этот рецепт адаптирован из книги Джорджанны Бреннан «Салат дня: 365 рецептов на каждый день года».Джорджанна говорит: «Земляная, быстро готовящаяся чечевица станет основой этого салата для основного блюда. Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, замените курицу жареными грецкими орехами». На 4 порции 1 стакан сушеной зеленой чечевицы по-французски Rancho Gordo или чечевицы с черной икрой Морская соль 7 сушеных в масле вяленых помидоров, измельченных, плюс 3 столовые ложки масла, зарезервированного 1 зубчик чеснока, измельченный 4 столовые ложки измельченной свежей плоской петрушки 1 столовая ложка красного винного уксуса ¼ фунта сыра фета, раскрошенного или нарезанного кубиками, столовая ложка, отложенная для украшения, 1½ стакана нарезанного ломтика…

Подробнее →

27 августа 2019 г. • Салаты • Вегетарианский

Обед Питера Миллера в магазине: Искусство и практика полуденной еды — моя любимая книга.У Питера есть знаменитый архитектурный книжный магазин в Сиэтле, и он знает цену хорошей еды. Обычный рабочий день не может служить оправданием плохому питанию. Питер — тоже «бобовый человек», и у него есть много рецептов с использованием хороших бобовых. Он поспешил сказать «да», когда я спросил его, поделится ли он рецептом чечевицы из своей книги. Его новое название — Пять способов приготовить спаржу (и другие рецепты) (Abrams, 2018), а моя копия уже забрызгана и …

Подробнее →

30 апреля 2019 г. • Салаты • Вегетарианский

Запеченные в духовке помидоры не сравнить со свежими сезонными помидорами, но они являются отличным усилителем вкуса, который всегда под рукой.Используйте их как вяленые помидоры в салатах, пасте и, конечно же, с фасолью. Из одного фунта сухих бобов получается около шести чашек приготовленной. Сделайте их на день вперед, чтобы они могли остыть, а вы успели сделать еще одно дело в тот день, когда их обслужили. 6 чашек приготовленных бобов Rancho Gordo Flageolet или кассуле (из фунта сушеных) 12 унций помидоров черри, нарезанных пополам 5 веточек тимьяна, листьев, очищенных от стеблей Соль и перец Оливковое масло 1 средний красный лук, мелко нарезанный …

Подробнее →

29 января 2019 г. • Салаты

Вот несколько советов Стива по салату: Я обнаружил, что мыть салат, вращать его, а затем обматывать чистыми кухонными полотенцами, сохраняет зелень свежей и дольше.Я обматываю рулон резинкой, а затем маркирую малярным скотчем с этикеткой. Я сохраняю хлеб из конца буханки, нарезаю его и даю ему высохнуть в духовке. Взять кусок сушеного хлеба, растолочь его в ступке и посыпать им салат прямо перед подачей на стол, чтобы сделать салат более насыщенным. Как бы я ни любил бобовый бульон, я его не ценю …

Подробнее →

1 ноября 2018 г. • Салаты • Стороны • Вегетарианский

У меня в морозилке был фунт замороженной кукурузы, и я изо всех сил стараюсь использовать то, что там есть.Я очень хорошо складываю вещи в морозильную камеру, но не умею ими пользоваться. Я ненавижу тратить пищу впустую, поэтому, несмотря на то, что кукуруза попадает на фермерские рынки и в магазины, я использовал замороженную. Это было прекрасное блюдо, и я планирую делать его снова и снова. Зерна кукурузного поп и бобы делают его нежным и нежным. Я использовал эпазот, чудесный сорняк, который в Оахаке известен тем, что приправляет черную фасоль …

Подробнее →

7 сентября 2018 г. • Салаты • Вегетарианский

От Джулии с Ранчо Гордо: Я по-настоящему полюбила спелые летом помидоры Early Girl.Для меня это идеальный салат из помидоров: мясистый, сладкий и сочный, но не настолько сочный, чтобы получился сырой салат. Еще у меня развилась (возможно, нездоровая) навязчивая идея к сыру фета из французского овечьего молока. Каждую неделю я покупаю большой кусок этого соляного раствора в пластиковом контейнере и крошу его где угодно. Иногда ем просто. У него богатая сливочная консистенция, которой я не нашел в других сырах фета. Прекрасным дополнением к этому будет нарезанный огурец …

Подробнее →

29 августа 2018 г. • Салаты • Вегетарианский

Нет ничего постыдного в том, чтобы время от времени принимать небольшую помощь.В последнее время для меня это означает употребление банок с жареным красным перцем. Летом, когда сладкого перца много и по разумной цене, мне нравится жарить его, чистить, а затем поливать в оливковом масле с добавлением чеснока. А пока вытаскивание одного из банки у меня работает. Они являются естественным партнером бобов, и этот салат очень нравится. Этот салат работает как при холодной, так и при комнатной температуре. Я использовал соленые каперсы, но хорошо промытые соленые каперсы были бы идеальными ….

Подробнее →

29 августа 2018 г. • Салаты • Вегетарианский

Помню, когда я только начал заниматься садоводством, у меня возникла блестящая идея, что лучше всего использовать прямой посев томатов в землю.Растения были невероятными и сильными, и аромат, который они источали, вызвал у меня желание разлить их по бутылкам. Вы когда-нибудь натирали помидор, чтобы просто понюхать? Это стоит того. Урожайность была нечем, но у меня было почти сотня растений, так что помидоров было много, даже с моими плохими навыками садоводства. Воспоминания о том лете и слишком много проклятых помидоров меня очень радуют. Ингредиенты: 450 г семейных помидоров, …

Подробнее →

29 августа 2018 г. • Салаты • Вегетарианский

Это универсальный рецепт салата из наших любимых летних ингредиентов.Отрегулируйте количество ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений и количества обслуживаемых вами людей. Ингредиенты: Приготовленные кактусовые лопатки (нопалес), см. Ниже Редис, очень тонко нарезанная кукуруза из початка Ранчо Гордо Бакай (также известная как Желтая индейская женщина), фасоль или Санта-Мария Пинкитос, жареные в духовке помидоры, нарезанные (см. Ниже) Ранчо Гордо Дикий рис, приготовленный банановый уксус или белый винный уксус Оливковое масло первого отжима Соль и свежемолотый перец Смешайте все ингредиенты по вкусу в салатнице.Помидоры, запеченные в духовке Лучшие помидоры — «по сезону». Если …

Подробнее →

Рецепт салата из зеленой фасоли — Любовь и лимоны

Этот рецепт салата из зеленой фасоли очень легко приготовить, но он все равно вкусный и сложный. Он идеально подходит для праздников или ужина в любой вечер недели!

Я так рада поделиться со всеми вами рецептом салата из зеленой фасоли! Впервые я сделал это еще летом, в тот день, когда у меня в холодильнике стоял великолепный пакет стручковой фасоли.Они были длинными, тонкими, милыми и энергичными, и я знал, что мне нужно найти особый способ их использовать.

Каждый год летом и осенью я ем стручковую фасоль. Но независимо от того, какое сейчас время года или какое блюдо я готовлю, они всегда напоминают мне День Благодарения и классическую запеканку из зеленой фасоли в моей семье. Когда я размышлял о том, как использовать свою чистую стручковую фасоль, я начал думать о праздниках. Могу ли я сделать легкую альтернативу запеканке из свежей зеленой фасоли? Я хотел, чтобы он был простым, но при этом захватывающим и вкусным.

В тот день я впервые приготовила этот рецепт салата из зеленой фасоли и с тех пор влюбилась в него. В нем есть одна из моих самых любимых комбинаций ингредиентов: стручковая фасоль + эстрагон + дижонская горчица. Перечная горчица подчеркивает сладость бобов, а ароматный эстрагон придает лакричному вкусу удивительный и сложный вкус. Они делают этот простой салат совершенно неотразимым. Надеюсь, вам это нравится так же, как и мне!

Рецепт салата из зеленой фасоли Ингредиенты

Я говорил вам, что рецепт салата из зеленой фасоли прост, верно? Он состоит всего из 8 ингредиентов:

• Зеленые бобы , конечно же! Если можете, используйте в этом салате смесь стручковой и восковой фасоли.Сочетание цветов так красиво в финальном блюде.
• Radicchio — Горький вкус добавляет сложности этому простому салату. Я тоже люблю поп-пурпурный!
• Красный лук — Для резкой глубины вкуса. Нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы он стал мягким и смешался с другими ингредиентами.
• Козий сыр — Здесь фантастическая кремовая текстура, но если вы веган, не стесняйтесь пропустить его.
• Поджаренные орехи — Грецкие орехи и миндаль придают восхитительный хруст и ореховый вкус.
• Эстрагон — Одна из моих любимых свежих трав! Особенно вкусно со свежей зеленой фасолью и горчицей.
• Медово-горчичный соус — Эта сладкая и острая домашняя заправка связывает весь салат воедино.
• И морская соль в хлопьях — Чтобы все вкусы были яркими!

Бланшируйте стручковые бобы, пока они не станут нежно-хрустящими и ярко-зелеными. Опустите их в большую миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Затем слейте воду и промокните насухо.

Добавьте стручковые бобы в миску и перемешайте их с радиккио, луком и несколькими ложками заправки. Выложите смесь на блюде или в сервировочной миске и полейте небольшими ложками козьего сыра, орехов и эстрагона. Сбрызните все это соусом, приправьте слоистой морской солью и наслаждайтесь!

Полный рецепт с размерами ниже.

Рекомендации по сервировке салата из зеленой фасоли

Этот рецепт салата из зеленой фасоли станет прекрасным дополнением к любому ужину.Соедините его с вашим любимым протеином, уютной начинкой из желудей, кабачками, сливочной полентой, баклажанами с пармезаном или большой миской пасты. Было бы здорово с любым из этих рецептов пасты:

Этот салат из зеленой фасоли также был бы восхитителен как часть праздничного обеда. Он будет свежим контрастом с классическими гарнирами, такими как запеканка из сладкого картофеля, картофельное пюре, начинка и подливка. Чтобы узнать больше о рецептах праздничных гарниров, прочтите этот пост. Не забудьте тыквенный пирог на десерт!

Еще больше любимых осенних салатов

Если вам нравится этот рецепт салата из зеленой фасоли, попробуйте один из следующих осенних салатов:

Салат из зеленой фасоли

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 2 минуты

На 4-6 порций

Этот рецепт салата из зеленой фасоли — освежающий и вкусный гарнир! Если вы хотите преуспеть, приготовьте заправку и бланшируйте стручковую фасоль за 2 дня.

• 1 фунт зеленой фасоли, порезанной
• ½ головки радиккио, нарезанной полосками
• Мало стакана тонко нарезанного красного лука
• Медово-горчичная заправка, для сбрызгивания
• 2 унции козьего сыра
• 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов
• 2 ложки нарезанного миндаля
• ¼ чашки эстрагона
• Слоеная морская соль

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и поставьте рядом таз с ледяной водой. Опустите стручковую фасоль в кипящую воду и бланшируйте 2 минуты.Удалите бобы и немедленно погрузите в ледяную воду на время, достаточное для полного остывания, примерно на 15 секунд. Слейте воду и положите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.

• Переложите фасоль в миску и перемешайте с радиккио, луком и несколькими ложками заправки.

• Разложите на блюде и сверху положите маленькие ложечки козьего сыра, грецкие орехи, миндаль и эстрагон. Сбрызнуть большим количеством заправки, приправить по вкусу слоистой солью и подавать.

Салат из трех бобов | КУКТОРИЯ

Этот салат из трех бобов такой ароматный.Из него можно сделать отличный гарнир или начинку, но он также может быть полезной белковой закуской.

Салат из трех бобов — блюдо очень легко приготовить. С луком, сельдереем и петрушкой, смешанными с тремя разными бобами, ваш салат полон белка и клетчатки и имеет восхитительную смесь текстур. И заправка действительно усиливает вкус благодаря маслу, уксусу, чесноку, тмину, соли и кайенскому перцу.

Это полезный гарнир, который можно добавить к основному блюду или добавить в качестве начинки.Это также очень полезно для здоровья, что делает его отличным выбором для быстрого обеда. Бобы сохранят чувство сытости дольше, чем другие блюда, насыщенные углеводами, благодаря всей клетчатке, которую они содержат. К тому же, со всеми разными цветами, это просто красиво. А теперь посмотрим, как это сделать …

Фасоль. Вы можете использовать любую фасоль, но мне в этом рецепте нравятся почки, каннеллини и черная фасоль.

Лук и сельдерей. Они добавляют приятный хруст и вкус.

Петрушка. Если у вас их нет, вы можете использовать кинзу.

Декорирование. Простой, но вкусный, он сделан из оливкового масла, яблочного уксуса, чеснока, тмина, соли и щепотки кайенского перца.

1. Подготовьте овощи и бобы. Нарезать кубиками сельдерей, лук и петрушку. Отложите в сторону. Тщательно промойте три фасоли и отложите в сторону.

2. Сделайте заправку. Добавьте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, тмин, соль и щепотку кайенского перца в небольшую кувшинку и хорошо встряхните, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

3. Приготовьте салат. Поместите все три фасоли в большую миску. Затем добавьте нарезанный сельдерей, лук и петрушку. Вылейте сверху заправку и хорошо перемешайте, пока все не покроется заправкой.

Этот салат очень универсален, и вы можете использовать любую комбинацию фасоли, которая вам нравится.Некоторые другие варианты — это вареная стручковая фасоль или нут. Если вам нужен более низкоуглеводный, кето-дружественный вариант, вы можете попробовать черную сою и бобы Лимы.

Вы можете использовать консервированные бобы или бобы домашнего приготовления, но их вкус и текстура больше зависят от вас, если вы используете сушеные бобы, которые готовите сами. Когда вы готовите фасоль, вы можете решить, насколько она будет мягкой или твердой, а также насколько соленой. Некоторые люди также говорят, что консервированная фасоль имеет немного металлический привкус.

• Чтобы лук не имел слишком острого вкуса, который преобладал над салатом, сначала замочите лук в воде, чтобы получить более мягкий вкус.
• Чтобы увеличить количество овощей в блюде, добавьте свежие огурцы, морковь или помидоры.
• Добавьте больше свежих трав для еще большего аромата, например розмарина, мяты или базилика.
• Всегда тщательно промывайте фасоль, чтобы избавиться от слизи, которая может появиться в процессе приготовления или консервирования.
• Если вы готовите фасоль, убедитесь, что она полностью остыла, прежде чем смешивать салат, иначе высокая температура может повлиять на некоторые другие ингредиенты.

Лучший способ хранить этот салат из трех бобов — это поместить его в герметичный контейнер, а затем поставить в холодильник. Его хватит на 3-5 дней, но чем дольше он стоит, тем менее твердыми будут овощи и бобы.

Салат из трех бобов идеально подходит для обеда. Вы также можете использовать его как гарнир для других блюд или как начинку для тако, чаш для буррито и т. Д.У него восхитительный вкус и потрясающий вид, поэтому не стесняйтесь положить его на стол для семьи и друзей.

Одна из лучших особенностей этого салата из трех бобов заключается в том, что это полезный, сытный вариант для еды, приятный на вкус и приятный для глаз. Вы можете приготовить его за считанные минуты и предложить гостям что-нибудь приятное. Это также отличный обед для работы или дома. Вам понравится сочетание вкусов и текстур, так что попробуйте!

Более вкусный рецепт, чтобы попробовать:

Салат из трех бобов

Этот Салат из трех бобов такой ароматный.Из него можно сделать отличный гарнир или начинку, но он также может быть полезной белковой закуской.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 392 ккал

Состав

1x2x3x

• 15 унций. вареная фасоль
• 15 унций. вареные черные бобы
• 15 унций. приготовленные бобы каннеллини
• 1 ребро сельдерея среднего размера
• ½ средней луковицы
• 1 небольшой пучок петрушки

Для заправки:

• 3 ст.оливковое масло
• 1 ст. яблочный уксус или лимонный сок
• ½ ч. л. соль
• ½ ч. л. порошок тмина
• 2 измельченных зубчика чеснока
• щепотка кайенского перца

Инструкции

• Подготовьте овощи и бобы. Нарезать кубиками сельдерей, лук и петрушку. Отложите в сторону. Тщательно промойте три фасоли и отложите в сторону.

• Сделайте повязку. Добавьте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, тмин, соль и щепотку кайенского перца в небольшую кувшинку и хорошо встряхните, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

• Приготовьте салат. Поместите все три фасоли в большую миску. Затем добавьте нарезанный сельдерей, лук и петрушку. Вылейте сверху заправку и хорошо перемешайте, пока все не покроется заправкой.

Заметки

• Чтобы лук не имел слишком острого вкуса, который преобладал над салатом, сначала замочите лук в воде, чтобы получить более мягкий вкус.
• Чтобы добавить в блюдо больше овощей, можно добавить свежие огурцы, морковь или помидоры.
• Добавьте больше свежих трав для еще большего аромата, например розмарина, мяты или базилика.
• Всегда тщательно промывайте фасоль, чтобы избавиться от слизи, которая может появиться в процессе приготовления или консервирования.
• Если вы готовите фасоль, убедитесь, что она полностью остыла, прежде чем смешивать салат, иначе высокая температура может повлиять на некоторые другие ингредиенты.

Nutrition

Калорийность: 392 ккал Углеводы: 59 г Белки: 21 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 744 мг Калий: 685 мг Волокно: 20 г Сахар: 3 г Витамин C: 2 мг Кальций: 135 мг Железо: 6 мг

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!