Салаты из сельди соленой рецепты: Салат с селедкой рецепты: рецепт приготовления

Содержание

«Деревенский» салат с сельдью — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

3 шт.1 гол.
4 ст. л.250 мл
Маринованные огурцы
2 шт.
Сельдь соленая
150 г
по вкусупо вкусу

Описание рецепта — «Деревенский» салат с сельдью:

Сочетание вареной картошечки с нежной соленой селёдочкой, представленное мысленно, сразу вызывает аппетит. Кажется, что картошка с селёдкой — истинно русская еда, ан нет, оказывается и другие страны тоже облюбовали этот гармоничный союз. В частности, в Германии существует разновидность немецкого картофельного салата с добавлением сельди. Лично для меня этот салат вызывает ассоциации с простой и вкусной закуской на деревенском столе. Для картофельного салата выбирайте правильный сорт картофеля, тот, что при варке на разваривается, а держит форму. Селёдочку можно посолить самостоятельно или взять в магазине уже готовую к употреблению рыбку. И так как сельдь нужно отделить от косточек, то я взяла уже готовое матье в масле.

«Деревенский» салат с сельдью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,28 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

80

килокалорий

Шаг 1:

Первым делом отварите картофель в мундире, затем его необходимо остудить и почистить.

Шаг 2:

1 гол.
4 ст. л.
250 мл

Лук нарежьте полукольцами и замочите в уксусном растворе на минут 10 (на стакан воды — 4 ст.ложки уксуса), чтобы убрать горечь.

Шаг 3:

Маринованные огурцы
2 шт.
Сельдь соленая
150 г
по вкусу
по вкусу

Картофель, огурцы и сельдь (у меня матье в масле) нарезать кубиками, переложить в салатник, добавить лук, поперчить и заправить подсолнечным маслом. Я масло беру не рафинированное с запахом семечек, тогда салат получается ещё более вкусным. Соль я не использую, так как огурцы и сельдь соленые. Все тщательно перемешиваем и подаем к столу! Приятного аппетита 😋

Наваждение — салат из сельди « Рецепты салатов

Сочетание отварной свеклы и соленой сельди знакомо каждому по салату Сельдь под шубой. Сегодняшний салат из сельди под названием Наваждение немного напоминает Шубу, но всё-таки имеет существенные отличия. В Наваждении нет в составе яиц, зато присутствует сыр. Да и выкладывается салат из сельди слоями, но немного в другой последовательности. Наваждение — салат для праздничного или новогоднего стола, который при желании можно приготовить и в будни.

Слоеный салат из сельди

Итак, готовим новый вкусный салат из сельди с овощами. Что нужно по продуктам?

  • картофель — 3 шт;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • сыр 100 г;
  • майонез — 300 г;
  • сельдь соленая — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • свекла — 1 шт.

Для украшения салата из сельди будем использовать зеленый лук. Сначала отварим до готовности овощи — картошку, свеклу и морковь. Соленую селедку нужно разделать, приготовив рыбное филе. Филе сельди порезать кубиками. Остывшие овощи почистить и порезать кубиками, сыр натереть на терке. Репчатый лук нарезать помельче и замариновать в соленой воде с ложкой уксуса 9% (чтобы лук не был сильно жестоким в салате).

Выкладывать салат из сельди будем по слоям, каждый слегка смазывается майонезом. Картофель, лук, сельдь, свекла с чесноком и морковь с сыром — такова последовательность слоёв салата. Рубленым зеленым луком украшаем всю поверхность салата.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Салат из сельди под лисьей шубой Свинка Пеппа — салат на новый год 2019: селёдка под шубой в оригинальном оформлении Сельдь под шубой: очень вкусный рецепт (все слои с фото) Салат с авокадо, сельдью и свёклой

Рекомендую тематические подборки салатов: новогодние салаты с фото 2022 рыбный салат рецепт салат из сельди салат с картофелем салат с морковью салат с рыбой салат с сыром салаты к праздничному столу салаты со свеклой рецепты новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Рецепты вкусных салатов из соленой сельди

 

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 400 грамм.
  • Огурцы соленые — 1-2 шт.
  • Яйца — 8 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Опята маринованные — 50 грамм.
  • Листовой салат -1 пучок.
  • Петрушка.
  • Сметана.
  • Растительное масло.
  • Уксус.
  • Сахар.
  • Соль.


Соленая сельдь в салатах


Салат с соленой сельдью — желанное блюдо на любом столе. Достаточно упомянуть «Селедку под шубой», которую не готовил разве что самый ленивый. Но не стоит ограничиваться этим салатом, ведь соленая сельдь встречается в большом количестве рецептов, позволяющих готовить из нее закуски на все случаи жизни.


Салаты готовят из сельди различной степени солености, от этого будет зависеть вкус конечного блюда. Самый распространенный вариант — селедка слабосоленая, ее можно добавлять куда угодно, она отличается мягким, нежным вкусом, сочетающимся с большинством продуктов.

 


В салат с соленой сельдью можно добавлять любые вареные овощи: свеклу, картофель, морковь. Рыба сочетается с репчатым луком, оттеняющим ее вкус, а также с солеными огурцами, свежими томатами, сладким перцем, кислыми яблоками, яйцами, брынзой и всевозможной зеленью.


Согласно большинству рецептов с фото, в качестве заправки для салатов с соленой сельдью используют майонез или сметанный соус, но можно добавлять обычное растительное масло, смешивая его со специями, горчицей или хреном, уксусом.


Стоит сказать, что салаты с соленой селедочкой не только вкусные и красивые, если их оформить, как на фото, но и очень полезные. В этой рыбке содержатся антиоксиданты, замедляющие процесс старения, а также жирные Омега-3 кислоты, необходимые для нормальной работы сердца и сосудов.

 

 

Слабосоленую селедку рекомендуют включать в рацион беременным женщинам, поскольку вещества, входящие в ее состав обеспечивают нормальное развитие клеток мозга у плода. Вкусные салаты с сельдью понравятся желающим похудеть, поскольку калорийность рыбки составляет всего 88 ккал на 100 грамм, а сама она еще и богата легкоусвояемым белком.


Стоит готовить салатики с соленой сельдью при любом удобном случае, ведь такие закуски укрепляют здоровье, утоляют чувство голода и делают рацион разнообразным.


Приготовление


Польский салат с соленой сельдью, огурцами и луком обязательно должна приготовить хотя бы раз каждая хозяйка. Блюдо многогранное, необычное, и, наверняка, сможет занять достойное место в копилке рецептов.

 

  1. Селедку очистить от кожи и костей, филе порезать небольшими кубиками.
  2. Морковь сварить до мягкости, снять кожицу, нарезать кружочками.
  3. Яйца сварить вкрутую, у двух штук отделить белки и желтки. Последние растереть, добавить сметану, растительное масло, немного уксуса, горчицы и сахара, посолить и тщательно смешать.
  4. Оставшиеся яйца измельчить вилкой, соединить с селедкой.
  5. Яблоки очистить от сердцевины и, при желании, кожицы, нарезать мелкими кубиками.
  6. Аналогичным способом измельчить огурцы с луком.
  7. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправив заранее приготовленным соусом.
  8. Сверху салат оформить с помощью вареной моркови, маринованных опят, зеленью по краям (петрушкой и салатными листьями).

 


Такой салат из сельди и соленых огурцов хорош в качестве гарнира к вареному или жареному картофелю. При желании в него кроме соленой селедки можно добавить еще и копченую.


Варианты


Очень просто готовится салат из селедки, вареного картофеля и яиц. Все продукты режутся кубиками, к ним добавляют лук, заправляют подсолнечным маслом, смешанным с горчицей, рубленой зеленью и солью. Вместо яиц в него можно добавить свежие огурчики с кислыми яблоками.

 


В салат с картошкой и соленой сельдью можно добавить вареную свеклу, красный лук, полить все масляно-уксусной заправкой с добавлением черного перца.


Легкий салат можно приготовить из селедки, кислого яблока и печеной свеклы, заправив нарезанные ингредиенты смесью масла с яблочным или винным уксусом, горчицей и зеленью кинзы.

 


А если хочется чего-то необычного, то селедочный салат можно сделать с брынзой. В этом случае нужно нарезать средними кусочками филе сельди, помидоры, болгарский перец, добавить натертую на терке брынзу. Продукты перемешать, посолив, полить маслом, посыпать черным перцем.

Яичный салат с огурцом и сельдью пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления пикантного яичного салата с огурцом и сельдью.

Такой салат понравится любителям остренького. Несмотря на свою внешнюю простоту, блюдо будет вполне уместным даже на праздничном столе в качестве закуски, особенно под горячительные напитки. А в повседневной жизни – это хороший вариант для ужина. Пробуйте, вам должно понравиться!

Ингредиенты

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сельдь соленая — 50 г
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Лук зеленый — 50 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Майонез — 150 г

Как приготовить салат из яиц с огурцами и соленой сельдью

  1. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

  2. Филе соленой сельди нарезать тонкими полосками.

  3. Огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперёк.

  4. Зелёный лук тщательно вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

  5. К майонезу добавить готовую горчицу.

  6. Соус вымешать до однородности.

  7. Соединить яйца, сельдь, огурцы и лук, заправить соусом.

  8. Салат хорошо перемешать.

  9. Яичный салат с огурцом и сельдью готов. При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа, кроме того его можно использовать в качестве начинки для тарталеток.

Приятного аппетита!

Салат из селедки соленой. Рецепты с картошкой, яйцом, маринованными грибами

Публикация в группе: Салаты

Сочный салат Сельдь под шубой принято подавать к новогоднему столу. Но из соленой рыбы можно сделать немало других ароматных закусок, добавляя к основному ингредиенту яблоки, зеленый горошек, маринованные грибы и другие продукты. Большинство из блюд готовится за считанные минуты, а сам процесс не доставляет хлопот.

Общие принципы приготовления блюда

В давние времена сельдь из-за ее неприятного привкуса считалась пищей нищих и монахов. Но все изменилось в XV в., когда рыбак Виллем Якоб догадался, что горечь рыбе придают именно жабры. Он удалил их и засолил сельдь, и в таком виде она покорила Европу. А в Голландии догадливому рыбаку даже установили памятник. С той поры сельдь начали использовать для приготовления разных блюд, включая и салаты. Подобные лакомства готовятся как традиционным способом, где компоненты перемешиваются между собой, так и слоеным.

В последнем случае ингредиенты выкладываются друг на друга пластами и промазываются соусом. В качестве заправки для салатов чаще всего выступает майонез. Но также для этих целей используется сметана, сливочный или томатный соус, сок лимона и растительное масло. В зависимости от рецепта и компонентов, салаты из сельди могут быть как высококалорийными, так и нет. Это стоит учитывать тем, кто соблюдает диету.

Для сравнения:

БелкиЖирыУглеводыКалорийность на 100 г
Салат с горшком и луком9,57,75,6128
Закуска с сельдью и яйцом11,914,76,4204

Рецепт с горошком и луком

Салат из селедки соленой с консервированным горошком и луком получается сытным, но низкокалорийным. И на его приготовление уходит около 10 мин.

Салат из селедки соленой с луком и горошком.

Но перед подачей к столу желательно подержать блюдо на холоде около 15 мин. Тогда ингредиенты лучше пропитаются заправкой.

Ингредиенты

Для приготовления простого салата потребуется такой набор продуктов:

  • филе соленой сельди – 300 г;
  • консервированный горошек – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • зелень – 10 г;
  • масло растительное – 15 мл;
  • лимонный сок – 10 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить простой салат сможет и начинающая хозяйка, ведь процесс прост и состоит из таких шагов:

  1. Филе сельди необходимо измельчить на небольшие кусочки. Лук следует очистить и нарезать кубиками или полукольцами. Зелень требуется мелко порубить.
  2. В миску подходящего размера нужно выложить рыбную массу и лук. Смесь необходимо заправить растительным маслом и соком лимона, тщательно перемешав.
  3. Салат желательно подержать в холоде 15 мин.
  4. Перед подачей к столу блюдо следует засыпать горошком и зеленью.

С картошкой и яблоком

Такая закуска получается сочной, нежной, а яблоко придает ей освежающий вкус. На приготовление лакомства уйдет около 30 мин.

Ингредиенты

Для приготовления ароматной закуски потребуются следующие продукты:

  • филе соленой сельди – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 400 г;
  • яблоки кислого сорта – 250 г;
  • лук среднего размера – 1 шт.;
  • майонез – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить салат следует по такому алгоритму:

  1. Картофель требуется, не снимая кожуры, положить в кастрюлю с холодной водой и накрыть крышкой. Поставив емкость на среднее пламя, нужно варить овощи приблизительно 20 мин. после закипания. Готовый картофель следует остудить, очистить и нарезать брусочками.
  2. Яйца необходимо отварить вкрутую и размять вилкой. Очищенные от кожуры и семян яблоки требуется нашинковать кубиками.
  3. Лук нужно нарезать кусочками, залить кипящей водой на 10 мин., а потом откинуть на дуршлаг.
  4. Филе сельди следует нарезать кубиками.
  5. Все ингредиенты необходимо смешать в салатнице подходящего размера, заправив майонезом. При желании лакомство можно приправить любимыми специями.

С яйцом

Салат из селедки соленой с яйцом – нежное и сочное блюдо, которое готовится за 20 мин. Его можно подавать как к семейному обеду, так и любому застолью.

Ингредиенты

Чтобы сделать нежный салат, потребуется такой набор продуктов:

  • филе сельди – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • картофель среднего размера – 3 шт.;
  • лук (красный) – 1 шт.;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • майонез – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление нежной закуски не доставит хлопот, главное, придерживаться такого алгоритма действий:

  1. Картофель необходимо промыть, залить водой и поставить на среднее пламя, накрыв крышкой. Варить клубни понадобится около 20 мин. после закипания. Готовые овощи следует остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Яйца следует отварить вкрутую, остудить и растолочь вилкой.
  3. Сельдь нужно положить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Затем рыбное филе требуется нарезать кусочками.
  4. Лук необходимо очистить, нашинковать кольцами, маринованные огурцы брусочками, а зелень мелко нарубить.

Все ингредиенты следует смешать в глубокой салатнице, заправив майонезом. Блюдо можно приправить любимыми специями и посолить по необходимости.

С маринованными грибами

Такая закуска получается пикантной, сочной, и ее можно подавать даже к праздничному столу. К тому же блюдо готовится всего за 30 мин., а в его состав входят только доступные продукты.

Приготовление далее.

Ингредиенты

Для приготовления пикантного салата понадобится следующее:

  • филе соленой сельди – 250 г;
  • картофель среднего размера – 2 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук – 80 г;
  • маринованные грибы – 250 г;
  • отварные яйца – 5 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • соль, набор специй по желанию.

В оригинальном рецепте используются маринованные шампиньоны. Но при желании их можно заменить другими грибами, например, опятами.

Пошаговый процесс приготовления

Такой салат готовится послойно, так что во время подготовки все ингредиенты нужно раскладывать по отдельным тарелкам.

В остальном процесс прост и состоит из следующих шагов:

  1. Морковь и картофель следует отварить до мягкости, остудить, очистить от кожуры. Овощи нужно натереть теркой по отдельности.
  2. Отварные яйца требуется очистить и раздавить вилкой. Лук необходимо очистить, нашинковать небольшими кубиками.
  3. Сельдь следует нарезать кусочками. Маринованные грибы нужно откинуть на дуршлаг, и когда с них стечет лишняя жидкость, нашинковать пластинами.
  4. Собирать салат требуется в такой последовательности: картофель, рыба, лук, яйца, грибы, морковь. Каждый пласт необходимо промазывать майонезом, подсаливая и приправляя по желанию.

Украсить закуску можно половинками яиц, ягодами калины или граната, веточками зелени. Подавать лакомство можно сразу после приготовления, но лучше подержать его на холоде 1-2 ч. Тогда ингредиенты хорошо пропитаются, и блюдо получится более нежным и ароматным.

С помидорами

Салат из селедки соленой, как правило, готовится с добавлением репчатого лука.

Но в этом варианте острый овощ заменен чесноком, благодаря чему закуска получается более пикантной и необычной.

Ингредиенты

Салат следует готовить из таких продуктов:

  • филе сельди – 300 г;
  • томат крупного размера – 1 шт.;
  • средний картофель – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • зубки чеснока – 3 шт.;
  • майонез – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления

Салат готовится послойно, так что ингредиенты при подготовке следует раскладывать по отдельным тарелкам.

На приготовление лакомства уйдет около 30 мин., а сам процесс заключается в таких шагах:

  1. Картофель нужно отварить до готовности, остудить, очистить и натереть теркой.
  2. Сельдь следует промокнуть салфеткой, чтобы удалить излишки жира, и нарезать кусочками.
  3. Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить и раздавить вилкой. Сыр требуется натереть теркой и смешать с пропущенным через пресс чесноком. Томат нужно нарезать кубиками, удалив семена и лишний сок.
  4. Собирать лакомство следует в такой последовательности: картофель, сельдь, яйца, сыр, томаты. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, подсаливая и приправляя по желанию.

Для украшения готовой закуски можно использовать веточки свежей зелени, маслины, половинки яиц.

Со свежим огурцом

Такой салат получается нежным и легким, с освежающим вкусом и ароматом. На его приготовление уйдет около 30 мин., а результат понравится и привередливым гурманам.

Ингредиенты

Для приготовления освежающего салата понадобятся такие продукты:

  • филе соленой сельди – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • картофель среднего размера – 2 шт.;
  • зеленый лук – 10 г;
  • майонез – 100 г.

При желании можно значительно снизить калорийность блюда. Для этого нужно заменить майонез нежирной сметаной, смешанной с горчицей.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить освежающий салат нужно по следующей инструкции:

  1. Картофель требуется отварить «в мундирах» до готовности. Клубни необходимо остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Сельдь следует нарезать тонкими пластинами, зелень мелко порубить, а огурцы нашинковать соломкой. Отваренные до готовности яйца нужно остудить, очистить и раздавить вилкой.
  3. Собирать освежающий салат требуется в такой последовательности: рыбное филе, лук, картофель, огурцы, яйца. Каждый слой необходимо промазывать заправкой.

С корейской морковью

Салат, приготовленный по следующему рецепту, – необычный вариант соленой сельди под шубой с острым вкусом и начищенным ароматом. На приготовление лакомства уйдет около 60 мин., а его можно подавать как к семейному обеду, так и праздничному столу.

Ингредиенты

Для приготовления необычной закуски потребуется такой набор продуктов:

  • филе соленой сельди – 300 г;
  • корейская морковь – 200 г;
  • отварные яйца – 3 шт.;
  • картофель среднего размера – 2 шт.;
  • консервированный горошек – 100 г;
  • свекла – 2 шт.;
  • майонез – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить салат в домашних условиях, нужно следовать такой инструкции:

  1. Картофель и свеклу следует отварить до мягкости. Овощи нужно остудить, очистить от кожуры и натереть теркой по отдельности.
  2. Яйца требуется раздавить вилкой до получения однородной массы, а рыбное филе необходимо нарезать кусочками.
  3. Чтобы собрать салат, следует выкладывать продукты послойно в такой последовательности: морковь, яйца, рыба, картофель, свекла. Каждый пласт закуски нужно смазывать майонезом.

Готовое лакомство необходимо засыпать зеленым горошком и перед подачей к столу подержать на холоде около 60 мин.

С рисом

Такой рецепт понравится занятым хозяйкам, ведь на приготовление салата уйдет около 20 мин. А само лакомство получается сытным и ароматным, и его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и намазывая на тосты в качестве закуски.

Ингредиенты

Для приготовления сытного блюда нужно запастись такими продуктами:

  • филе сельди – 250 г;
  • рис – 2 ст. л.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • свежая зелень – 10 г.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить сытную закуску нужно по следующей инструкции:

  1. Яйца следует отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
  2. Лук необходимо мелко нашинковать, залить кипятком на 1-2 мин., и сразу же пересыпать в холодную воду. Затем овощ требуется откинуть на дуршлаг.
  3. Промытый рис следует залить горячей, подсоленной водой в пропорции 1 к 2. Крупу нужно варить на среднем пламени, накрыв крышкой, приблизительно 15-20 мин.
  4. Зелень необходимо нашинковать. А рыбное филе нарезать мелкими кусочками.
  5. Все ингредиенты требуется смешать в салатнице, заправив майонезом. Блюдо можно приправить по вкусу, а солить его не потребуется.

С авокадо

Салат из селедки соленой с авокадо нельзя назвать бюджетным.

Но зато такой блюдо станет украшением праздничного стола, причем на его создание уйдет около 40 мин.

Ингредиенты

Для приготовления оригинального салата понадобится такой набор продуктов:

  • рыбное филе – 300 г;
  • авокадо среднего размера – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук (красный) – 1 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соль, приправы на выбор.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить оригинальную закуску из сельди с авокадо, нужно следовать такому алгоритму:

  1. Яйца требуется отварить вкрутую, охладить и нарезать крупными кубиками.
  2. Лук нужно нашинковать полукольцами. Тем, кому не нравится слишком острый привкус, можно залить этот овощ кипятком на 1-2 мин. Такая обработка уберет излишнюю горечь.
  3. Плод авокадо следует разрезать на половинки и, удалив косточку, достать мякоть ложкой. Ее необходимо нашинковать кубиками. Чтобы масса не потемнела, ее требуется сбрызнуть соком лимона и тщательно перемешать.
  4. Для приготовления заправки нужно смешать горчицу с лимонным соком и растительным маслом, лучше оливковым. При желании массу можно приправить любимыми специями.
  5. Все ингредиенты необходимо смешать в салатнике подходящего размера и заправить соусом.

С фасолью и овощами

Такой вариант салата получается легким, низкокалорийным и сытным.

На его приготовление уходит около 40 мин., а в состав лакомства входят только доступные продукты. Так что закуску можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты

Для приготовления сытного лакомства понадобится запастись такими продуктами:

  • филе соленой сельди – 300 г;
  • консервированная фасоль (лучше красная) – 400 г;
  • свежие томаты – 3 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • лук среднего размера (красный) – 2 шт.;
  • зубки чеснока – 2 шт.;
  • свежая зелень – 15 г;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • яблочный уксус – 3 ст. л.;
  • сахар – 5 г;
  • соль, специи по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление сытного салата – процесс несложный, который состоит из таких шагов:

  1. Лук следует очистить, нашинковать кубиками и смешать с пропущенным через пресс чесноком. Массу нужно залить смесью уксуса и сахара и оставить на 10 мин. для маринования.
  2. Филе рыбы требуется нарезать кусочками, а болгарский перец и томаты нашинковать крупными кубиками. Зелень следует мелко порубить. С консервированной фасоли необходимо слить сок.
  3. С маринованного лука следует отжать лишнюю жидкость. Затем все ингредиенты необходимо смешать в крупной салатнице, заправив растительным маслом. При желании можно слегка подсолить и приправить массу по вкусу.

С апельсином

Несмотря на необычное сочетание апельсина с сельдью, блюдо получается вкусным и его можно даже подать гостям. К тому же на создание лакомства уйдет минимум времени, а сам процесс не доставит хлопот.

Ингредиенты

Для приготовления оригинального блюда понадобится набор следующих продуктов:

  • филе соленой рыбы – 0,5 кг;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лук (лучше фиолетовый) – 1 шт.;
  • укроп -10 г;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • апельсиновый сок – 35 мл;
  • набор любимых специй.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить салат с фруктами нужно по такому алгоритму действий:

  1. Апельсин следует очистить от кожуры и нарезать кусочками, удаляя волокнистые пленки и перегородки. Лук необходимо тонко нашинковать полукольцами.
  2. Рыбное филе требуется промокнуть салфеткой и нарезать кубиками. К ним нужно добавить кусочки фруктов и луковые кольца.
  3. Апельсиновый сок следует смешать с растительным маслом, лучше оливковым и любимыми специями. Заправкой нужно полить рыбную массу и тщательно перемешать ингредиенты.

Подавать салат можно сразу после приготовления, присыпав рубленой зеленью.

С плавленым сыром

Салат из селедки соленой с плавленым сыром можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в виде закуски, намазанной на тосты. На приготовление подобного лакомства уйдет около 15 мин.

Ингредиенты

Для создания пикантной закуски понадобятся такие компоненты:

  • филе соленой рыбы – 100 г;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • морковь среднего размера – 1 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • зубки чеснока – 1-2 шт.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • набор любимых специй по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить пикантный салат, нужно придерживаться следующей инструкции:

  1. Плавленый сыр следует натереть теркой. Чтобы это было легче сделать, необходимо предварительно подержать его в морозильной камере приблизительно 15-20 мин.
  2. Чеснок нужно измельчить прессом, зелень мелко нарубить, морковь натереть теркой, а рыбу нарезать кусочками.
  3. Все ингредиенты требуется высыпать в салатницу подходящего размера. Заправив массу майонезом, нужно тщательно перемешать ее до однородной консистенции.

Полезные советы и рекомендации

Салат с соленой сельдью получится более ароматным и нежным, если в процесс придерживаться таких рекомендаций:

  • Рыбу нужно тщательно очищать от костей. Для салатов лучше выбирать среднесоленую и соленую сельдь. Тогда блюдо не нужно будет дополнительно подсаливать.
  • Чтобы лук не горчил, можно предварительно замариновать его. Для этого нужно залить кусочки овоща водой, разбавленной уксусом, и оставить на 15 мин. И также можно обдать лук кипятком, и он приобретет кисло-сладкий привкус.
  • Салат получится более мягким и нежным, если ингредиенты натирать теркой, а не резать. Но если в рецепте указано яблоко, то лучше его шинковать. Иначе фрукт выделит слишком много сока.
  • Чтобы слоеный салат получился более сочным, нужно предварительно смешать сельдь с луком и растительным маслом. И только потом выкладывать ее пластом. И также не стоит экономить на майонезе, смазывая им слои блюда через один. Лучше обработать соусом каждый пласт, тогда у лакомства будет более мягкая консистенция и насыщенный вкус.

Из соленой сельди можно готовить различные салаты. Такие блюда получаются сочными, нежными и ароматными. В состав лакомств входят обычные продукты, так что их можно готовить не только по праздникам, но и в будние дни.

Видео о приготовлении салата из селедки соленой

3 простых салата из селедки:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11142Регистрация: 14-11-2019

Рецепты из сельди: 23 рецепта с пошаговыми фото и видео

Из соленой сельди можно приготовить отличный салат или хорошую закуску к праздничному столу. Салат «Селедка по шубой» стал культовым для новогоднего застолья постсоветского пространства. Но так же из селедки готовят форшмак — паштет еврейской кухни, простые бутерброды с кусочками филе и свекольным муссом, и даже подают в сметанно-смородиновом соусе. Все рецепты интересные, попробуйте разнообразить привычное праздничное меню.

Рецепты

Яйца фаршированные сельдью

Фаршированные яйца — одна из популярных закусок для праздничного стола у любой хозяйки….

Ингредиенты: яйцо, сельдь соленая, лук зеленый, майонез, перец черный молотый, горчица

Автор: LenaKalinina70

Селедка, маринованная с луком и уксусом

Всегда готовила селедку просто с маслом и луком, в общем пользовалась классическим вариантом….

Ингредиенты: сельдь соленая, лук репчатый, уксус, вода, масло растительное

Автор: PirkoRita

Салат рыжая шубка

Если любите селедку под шубой, то рекомендую попробовать другую интерпретацию, рыжую шубку….

Ингредиенты: сельдь соленая, шампиньоны, лук репчатый, яйцо, картофель, морковь, масло растительное, майонез

Автор: PirkoRita

Салат Селедка под шубой

Салат Селедка под шубой — это, пожалуй, один из самых любимых праздничных салатов на наших…

Ингредиенты: сельдь соленая, свекла, морковь, картофель, лук репчатый, майонез, петрушка

Автор: AnnIGG

Форшмак из селедки с плавленым сыром

Эта необычайно вкусная и простая еврейская закуска полюбилась многим еще с советских времен….

Ингредиенты: сельдь соленая, сыр плавленый, хлеб белый, яйцо, лук репчатый, яблоко, масло сливочное, уксус

Автор: LenaKalinina70

Винегрет с сельдью

На свете существует огромное количество рецептов винегрета, и каждая хозяйка готовит его…

Ингредиенты: картофель, свекла, морковь, огурец маринованный, горошек зеленый консервированный, сельдь соленая, масло растительное, соль, укроп

Автор: cioccolato

Салат с сельдью и свеклой

Хочу предложить вам, на первый взгляд совсем простой и незатейливый салатик, приготовленный с…

Ингредиенты: свекла, сельдь соленая, огурец, лук репчатый, картофель, укроп, петрушка, сметана, сок лимонный, горчица французская, соль

Автор: LenaKalinina70

Домашнее селедочное масло

Селедочное масло — очень вкусная заготовка для бутербродов, также, такое масло отлично подать…

Ингредиенты: сельдь соленая, масло сливочное, морковь, перец черный молотый, приправа карри, сок лимонный, вода

Автор: LenaKalinina70

Икра из манки и селедки

Икра, приготовленная из манной крупы и селедки была необычайно популярной закуской в годы…

Ингредиенты: сельдь соленая, крупа манная, сок томатный, лук репчатый, масло растительное

Автор: LenaKalinina70

Закуска из сельди «Праздничная»

Хочу предложить вам к любому праздничному столу, а особенно к новогоднему, приготовить…

Ингредиенты: сельдь соленая, морковь, перец болгарский, лук красный, огурец маринованный, желатин, сок лимонный, соль, перец черный молотый, вода, сметана

Автор: LenaKalinina70

Салат из селедки, грецких орехов и свеклы

Простой салат из селедки грецких орехов и свеклы вполне может разнообразить каждодневное меню….

Ингредиенты: свекла, сельдь соленая, орехи грецкие, вода, уксус яблочный, масло оливковое, соль, сахар

Автор: Natalia

Сельдь в сметанно-смородиновом соусе

К праздничному столу мы стараемся приготовить самые вкусные, интересные и необычные блюда и…

Ингредиенты: сельдь соленая, лук репчатый, сметана, горчица французская, смородина красная, смородина чёрная, петрушка, соль, сахар

Автор: LenaKalinina70

Селедка под шубой на Новый год

Селедка под шубой — старая, добрая, проверенная классика. Салат, состоящий из простых и…

Ингредиенты: сельдь соленая, свекла, картофель, морковь, лук красный, майонез, соль, молоко сухое

Автор: lakkis

Другие коллекции

Салат из сельди, соленого огурца и яблока с жареным картофелем

Приготовить салат из селедки.
Сначала нарезать рыбное филе небольшими кубиками. Таким же размером нарезать огурчики. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.

Посолить порезанные продукты (не пересолите, т.к. селедочка и так соленая). Добавить черный молотый перец, масло, перемешать. Оставить все мариноваться.

Приготовить картофель.
Картофель отварить в кипящей соленой воде в течение 20 минут. Слить воду, остудить, почистить, нарезать тонкими ломтиками.

Лук почистить, меленько порезать. Бекон порезать маленькими кусочками.

Разогреть сковороду, обжарить лук до золотистого цвета, а бекон до хрустящей корочки. Забросить сюда же колечки картофеля и жарить до румяности. Приправить все солью и черным перцем по вкусу.

Жареный картофель с салатом из сельди подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт салата из сельди — вкусный многослойный салат, который вам обязательно понравится!

Салат из польской сельди (śledzie pod pierzynką ) — один из моих самых любимых салатов. Мне нравится сочетание мягких яиц, картофеля и майонеза с характерными солеными огурцами из сельди и укропа. Этот слоеный салат из сельди не только хорош на вкус, но и выглядит потрясающе. Это все потому, что вы не смешиваете ингредиенты, а раскладываете их слоями. Продолжайте читать, чтобы получить мой рецепт салата из польской сельди.

Сделать очень просто. Салат идеально подходит для завтрака, ужина или перекуса. Если вы устраиваете польскую вечеринку, салат из селедки — отличная вещь, которую можно предложить своим гостям. Я уверен, что им это понравится!

Советы по приготовлению салата из польской сельди

См. Также мой рецепт польской сельди в масле.

Дать постоять минимум 2 часа после оформления.

Салат из польской сельди становится лучше всего через несколько часов, когда все ингредиенты впитывают ароматы друг друга.

Подавать холодным.

Салат из польской сельди можно подавать только холодным, иначе он не будет таким вкусным.

Положи в стеклянную миску.

Салат слоистый, поэтому его нужно ставить в стеклянную посуду так, чтобы были видны все слои.

Можно либо сразу разделить на порции (приготовить мини-салаты в маленьких мисках), либо позволить гостям выложить на тарелку столько, сколько они хотят.

Помните, что как только вы начнете делиться салатом, слои будут затронуты, поэтому салат из польской сельди уже не будет выглядеть так хорошо.

Можно добавить вареную свеклу в качестве еще одного слоя.

Если вы хотите, чтобы салат с польской селедкой был более ярким, добавьте еще 2 нарезанные кубиками свеклу.

Можно также добавить 2 вареных моркови.

Рецепт салата из сельди

Салат из сельди

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

  • ½ фунта соленой сельди
  • 2 картофеля
  • 1 луковица
  • 2 ферментированных соленья (огорки кисзоне)
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны или греческого йогурта
  • соль, перец

Инструкции

    1. Сварите яйца вкрутую, затем очистите их.
    2. Картофель очистить, отварить и нарезать кубиками.
    3. Нарезать филе сельди кубиками и несколько раз промыть. Дело в том, чтобы обессолить сельдь.
    4. Положите нарезанную кубиками сельдь в стеклянную миску.
    5. Лук нарезать мелкими кубиками. Выложите его на сельдь, а затем сбрызните уксусом.
    6. Положите на лук нарезанный кубиками картофель.
    7. Нарезать ферментированные огурцы кубиками и выложить их на картофель.
    8. Смешать майонез, сметану / греческий йогурт с горчицей, приправить солью и перцем.
    9. Полить сброженные огурцы соусом.
    10. Нарезать яйца кубиками и выложить их в соус. Вы также можете отделить яичные желтки от яичных белков, чтобы салат выглядел лучше.
    11. Охладите не менее 2 часов. Подавать холодным.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

© Polish Foodies

Кухня: Польская / Категория: Салаты

Значок на потом:

Вам понравился рецепт салата из польской сельди? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Рецепт салата из сельди и яблок

Состав: 1 фунт.(500 грамм) отварного картофеля. 1 зеленое яблоко. 2 маринованных филе сельди. 7 унций. (200 грамм) вареной свеклы. ½ ст. Дижонская горчица. 1 ст. красный винный уксус. 4 ст. оливковое масло. 1 ч. Л. газированная вода (сельтерская)

Положите хлеб в миску и сбрызните холодной водой. Отжать воду из хлеба и добавить хлеб к селедке. Добавьте кусочки яблока и измельчите. Добавьте яйца, петрушку и сахар. Перемешивайте, пока смесь не станет мелко нарезанной, а не пюре. Переложите салат в емкость с плотно закрывающейся крышкой или в небольшую сервировочную миску, плотно накрытую полиэтиленовой пленкой.

Как лучше всего приготовить салат из сельди?

Ядро яблока, четвертинки и нарезать тонкими ломтиками. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. В большой миске смешайте лук, соленые огурцы, петрушку, укроп, яблоко, сельдь и заправку. Выдавите в миску лимонный сок.

Как приготовить салат из селедки со свеклой и картофелем?

Нарежьте холодные ингредиенты: пока свекла и картофель остывают, снимите с сельди хвосты и нарежьте рыбу кусочками примерно по 1,5 см.Нарежьте яблоко кубиками размером около 1 см и мелко нарежьте лук, соленые огурцы, каперсы и свежий укроп.

Как приготовить немецкий салат из красной сельди с солеными огурцами?

Положите нарезанную кубиками сельдь, яблоки, свеклу, лук и соленые огурцы в большую миску. Вылейте заправку на смесь сельди и тщательно перемешайте, пока она не станет однородной.

Когда есть картофельный салат с маринованной селедкой?

Рецепт картофельного салата с маринованной селедкой — традиционный немецко-австрийский рецепт Великого поста, особенно в Пепельную среду.Этот австрийский рецепт связан с рецептами северной Германии, и, хотя это холодный салат, его едят в основном в холодные зимние месяцы.

Рецепт салата из сельди и яблок

оливковое масло, лимон, маринованное филе сельди, яблоко, сушеная клюква и еще 2 разноцветных салата из свеклы и сельди, эстонская кухня, горох, майонез, сметана, лук, вареный картофель, яблоки и еще 8 штук

1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Свеклу очистить и нарезать кубиками. Промыть яблоко, разрезать на четвертинки и удалить косточки.Яблоко нарезать тонкими ломтиками и смешать с лимонным соком. Очистите, разрежьте пополам и нарежьте лук продольной тонкой соломкой. Аккуратно перемешайте все подготовленные ингредиенты в миске. 2. Промойте Lollo Bionda и вытряхните насухо.

На главную> Рецепты> Салаты> Салат из соленой сельди и яблок. Версия для печати. СОЛЕННАЯ СЕЛЬДЬ И ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ: 1/2 гр. сметана 1 1/2 ч. л. уксус 1 1/2 ч. сахар 1/2 ч. л. хрена 1 банка (5 унций) маринованной сельди, высушенной и нарезанной 1 мед. лук, нарезанный 1 яблоко, очищенное от сердцевины и мелко нарезанное

Селедку промыть и обсушить.Намазать сливочным маслом 8 кусочков алюминиевой фольги и разложить на них рыбу. Сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить и нарезать кольцами. Яблоки промыть, четвертинки и сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. 2. Селедку приправить солью и перцем, посыпать с одной стороны кольцами лука и дольками яблока. Петрушку промыть, хорошо взболтать, мелко нарезать и посыпать рыбой.

Необходимые продукты: 2 штуки малосольной сельди (филе) 1 кочан свеклы. 1 кислое яблоко. винный уксус (красный) — по вкусу. для соуса: масло, горчица, винный уксус

Салат из сельди и яблок

Положите в миску лук, яблоки, корнишоны или маринованный огурчик, йогурт и нарезанный свежий укроп и осторожно перемешайте.Филе сельди порезать на большие куски и добавить в яблочную смесь. Сложите все вместе, чтобы аккуратно перемешать. Перемешайте горячий молодой картофель с салатом из сельди, затем подавайте, украсив веточками укропа.

Селедку процедить и нарезать небольшими кусочками. Нарезать мелкими кусочками лук, нарезанный сельдерей, водяные каштаны и яблоки. Взбивайте сметану, пока она не станет мягкими пиками. Смешайте сметану с сельдью и ингредиентами. Хорошо перемешайте. Охладите перед подачей на стол. Подавать на листьях салата и / или с крекерами и хлебом.

Лучшие рецепты рыбы из сельди на вкусняшках | Чашки с овощами и сельдью на гриле, стейк с перечным соусом и сельдевым картофельным пюре, свеклой, яблоком и ложками сельди с горчичным винегретом.

1. В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте муку, уксус, бульон и сливки. Продолжайте перемешивать в течение 4 минут или пока по краям не сформируются маленькие пузырьки.

Как приготовить салат из селедки с домашним майонезом. Все овощи отварить неочищенными. Когда они станут мягкими, слейте воду, остудите и очистите.После этого натереть их на крупной терке. Сварите яйца вкрутую. Это должно занять 9 минут. Когда они будут приготовлены, очистите их и натрите на крупной терке. Очистите красный лук и нарежьте его очень маленькими кубиками.

Салат с кислой сельдью и яблоком

Подготовка. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками размером примерно 5 × 5 мм, лук и корнишоны нарезать мельче. Сделайте винегрет, смешав масло, уксус, майонез, перец и соль (вместе около 1/2 стакана), и полейте салат. Хорошо перемешать.Поместите салат в холодильник минимум на час.

Нарежьте четвертинки яблока на мелкие дольки. 3. Нарезать селедку кусочками. Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать и всыпать в йогуртовую сметану. Яйца нарезать дольками. Тщательно перемешайте лук, огурцы с горчицей, соленые огурцы, дольки яблока, селедку Бисмарк и яйца. 4. Дать салату постоять в прохладном месте около 1 часа.

Шаги: Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Готовьте картофель, морковь и свеклу в кипящей воде, пока они не станут готовыми, но останутся твердыми, от 15 до 20 минут для картофеля, от 25 до 30 минут для моркови и 40 минут для свеклы.

Положите нарезанную кубиками сельдь, яблоки, свеклу, лук и соленые огурцы в большую миску. Вылейте заправку на смесь сельди и тщательно перемешайте, пока она не станет однородной. Добавьте соль и перец по вкусу. Если салат получился гуще, чем вы предпочитаете, добавьте немного сливок.

1 банка (14 унций) маринованной сельди (промытой, промокшей насухо и нарезанной на кусочки размером 2,5 см) 1 чашка консервированной белой фасоли (осушенная и промытая: примерно половина банки объемом 14 унций) 1 чашка нарезанного лука (примерно 1 средний) 1 стакан сметаны.От 3 до 4 столовых ложек белого уксуса. 2 столовые ложки масла. 1/4 чайной ложки соли. 1/4 чайной ложки перца.

Салат из рубленой сельди и яблок

Сельдь богата жирными кислотами Омега-3 и витамином D3. Также он содержит селен, витамин B12. Заправку для салата из сельди обычно готовят из майонеза, греческого йогурта, сметаны, хрена. Поскольку салаты, как правило, довольно легко приготовить, для их приготовления не требуется никакого сложного оборудования.

Филе сельди замочить в холодной воде на 1 час; нарезать кубиками.Картофель варить в подсоленной воде 20-25 минут. Осушать; очистить и нарезать приготовленный картофель. В большой миске смешайте лук, яйца, яблоко и соленые огурцы. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте.

Нарезать сельдь и смешать с оставшимся картофелем, морковью, свеклой и яблоками, затем рассолом из укропа, нарезанным луком, солью и перцем. Переверните в сервировочную миску и аккуратно надавите, чтобы поверхность стала гладкой. Зеленый лук нашинковать. Украсить поверхность салата полосками нарезанного зеленого лука, запеченного картофеля, моркови, яблока и свеклы.Накройте и охладите.

1/2 с. сметана 1 1/2 ч. л. уксус 1 1/2 ч. сахар 1/2 ч. л. хрена 1 банка (5 унций) маринованной сельди, высушенной и нарезанной 1 мед. лук репчатый

Салат: Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками. Очистить яблоки и четверть, удалить сердцевины и нарезать тонкими дольками. Смешайте лук и яблоки с соусом. В блюде слоями разложить селедку и яблочно-луковую смесь. Плотно накрыть и замариновать в холодильнике 5 часов. Перед подачей посыпать укропом.

Картофельный салат с сельдью и яблоками Рецепт

Инструкции.Селедку процедить и удалить приправы для маринования. Промокните бумажным полотенцем, чтобы высохнуть как можно дольше. Поместите в миску; добавить рассол, яблоко, сметану и петрушку. Осторожно перемешайте резиновым шпателем. Добавить соль и перец по вкусу. Разделите смесь месклуна и нарезанные помидоры на 4 тарелки. Салат из селедки разделить по тарелкам, поверх зелени.

Состав. 120 унций маринованной сельди и лука в банке или только что нарезанных. ½-дюймовые кости. 6 столовых ложек нарезанного (¼ дюйма кубиками) укропа или полукислых огурцов.3 восковых картофеля среднего размера (около 1 фунта), приготовленные на пару, очищенные от кожуры, охлажденные и нарезанные кубиками диаметром ½ дюйма. 1 хрустящее, терпкое яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками диаметром ½ дюйма. ¼ стакана мелко нарезанного красного лука.

Рецепт: салат из сельди. ИНГРЕДИЕНТЫ (на две порции): 1. Для заправки смешайте в миске травы, соль и перец, половину лимонного сока и половину масла. 2. Для картофельного салата положить картофель, соль, эстрагон и чеснок в кастрюлю с 1,5 литрами холодной воды. Поставить на плиту, довести до кипения, затем варить 20 минут до готовности.

Картофель отварить, затем остудить и нарезать ломтиками. Селедку нарезать небольшими равными кусочками. Очистите яблоко, сельдерей и лук. Яблоко и сельдерей нарезать дольками, лук порезать тонкой соломкой. Чтобы приготовить заправку, смешайте яичный желток, сахар, соль, перец и горчицу. При перемешивании добавьте подсолнечное масло. Добавьте в заправку белый винный уксус; при необходимости добавьте воды.

Рецепт первый: Салат из сельди с яблоком и маринованными огурцами. Вам понадобится: 250 г филе сельди, 2 яблока, маринованные огурцы и вареные яйца, 1 красная луковица, 2 столовые ложки сметаны и майонез.Как приготовить салат из селедки и яблока. Рыбное филе очень мелко нарезать, лук нарезать, яйца, яблоки и огурцы нарезать небольшими кубиками.

Салат из здоровой сельди и яблок

2. На следующий день слейте воду и хорошо промойте филе сельди, затем нарежьте мелкими кусочками. Выложите селедку в неглубокую стеклянную или, возможно, фарфоровую форму для запекания. 3. Смешайте нежирную сметану, йогурт, лук, яблоки, соленые огурцы, хрен, лимонный сок и сахар. Попробуйте лимонный сок и сахар и при необходимости добавьте еще немного.

Рецепт салата из сельди и картофеля Рика Штейна на длинных выходных Рика Штайна — Sharingboost. Август 2021 г. Добавлен на FoodBoard в категории «Еда и напитки». Статья Кэрол Мамет. 91. Рецепт салата из сельди Рецепты из сельди Рецепты из рыбы Рецепты из морепродуктов Рецепты салатов Рецепты приготовления Каннеллони Рецепты с заварным кремом Литовские рецепты.

Нарезать кубиками яблоко, соленые огурцы, лук и грецкие орехи и добавить к свекле и картофелю. Добавьте изюм и майонез и аккуратно перемешайте. Вынуть селедку из воды и обсушить.Нарезать ровными кубиками и добавить в салат. Посыпать молотым перцем и посолить по вкусу. Осторожно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Охладите до подачи.

23 августа 2020 г. — Изучите доску F4F «Салат из сельди», за которой следят 7383 человека на Pinterest. Смотрите больше идей о селедке, салате, рецептах селедки.

Нарезать филе сельди кубиками. Смешайте в миске сельдь и лук. Вмешать отварной картофель в пюре, влить в него укроп и масло и перемешать. Ах, какой дух! Очистите яблоко от кожуры, нарежьте его тонкой соломкой.На днях натерла на крупной терке яблоко, сразу получилось много сока, а для нашего блюда это нехорошо.

Немецкий салат из красной сельди (Roter Heringssalat)

Нарежьте сельдь, картофель, свеклу и яблоко на кусочки размером 1/4 дюйма. Смешайте вместе. Добавьте маринованный укроп, лук и добавьте немного оставшейся свекольной жидкости. Салат должен иметь плотную консистенцию. Положите ингредиенты в миску, хорошо упаковать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на ночь или до 2 дней.

Инструкции: В большой миске смешайте сметану и лимонный сок.Добавьте картофель, сельдерей и сельдерей и аккуратно перемешайте. Добавьте свеклу и аккуратно перемешайте. Приправить рубленой петрушкой и чесноком, солью и свежемолотым перцем.

Смешайте все ингредиенты для салата в салатнице. Смешайте все ингредиенты заправки, кроме сливок. Добавьте заправку в соль. Взбить сливки и аккуратно добавить в салат. Украсить измельченным или тертым яичным желтком.

Инструкции по приготовлению салата из сельди и фасоли: Селедку, лук, яблоко и огурцы нарезать кубиками и выложить в миску.Вынуть фасоль из банки, вымыть и положить в таз с остальными ингредиентами. Все перемешать ложкой. Рекламный майонез, йогурт, соль и перец. Все перемешать еще раз и убрать в холодильник на несколько часов.

Яблоки нарезанные кубиками сельдь Рецепт салата из сельди Популярные рецепты салатов на ужин Рецепты солений из солений Салат из маринованной сельди Я взял этот салат из маринованной сельди на завтрак в доме хороших друзей в Йом Кипур, в конце еврейских праздников.

10 лучших рецептов салатов из маринованной сельди

Вареную свеклу очистить, нарезать кружочками и соломкой.Красную свеклу очистить от кожуры ломтиками толщиной 2–3 мм, затем нарезать ровными полосками. Свеклу замариновать бальзамической солью и перцем. Замариновать свеклу бальзамическим уксусом, маслом грецкого ореха, солью и небольшим перцем в миске и приготовить к подаче. Матес с луком.

Если вы хотите приготовить скандинавскую кухню, не существует слишком большого количества рецептов из сельди. В этом рецепте простой салат из корнеплодов сочетается с селедкой. И для маринованной свеклы, и для маринованных огурцов попробуйте использовать соленые огурцы со скандинавской смесью приправ для маринованных огурцов.Не обращайте внимания на прилагательное «нежирный» перед сметаной.

1. Определение «соленая жареная сельдь» Для приготовления жареной сельди рыба целиком очищается от чешуи и потрошится. Затем свежую «зеленую сельдь» приправляют солью и перцем, превращают в муку (технический термин: «мучной»), а затем обжаривают на сковороде с маслом до коричневого цвета.

Контрольный список инструкций. Шаг 1. Смешайте первые 3 ингредиента в большой миске; хорошо перемешать. Добавьте уксус, душистый перец и сахар; размешайте как следует. Плотно накройте и поставьте в холодильник на ночь.Осушать. Подавать с маринованной селедкой. Рекламное объявление.

Шаг 1 — В небольшой миске смешайте EVOO, лимонный сок, соль и перец. Энергично взбейте вилкой, чтобы смешать и превратить в эмульсию. Добавьте дижонскую горчицу, мелко нарезанную петрушку, нарезанный укроп и красный лук. Перемешайте, чтобы смешать. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы срезать край красного лука.

Салат из соленой сельди и яблок

Рецепт нарезанной сельди: попробуйте этот рецепт нарезанной сельди или добавьте свой собственный.Добавьте свой обзор, фото или комментарии на Нарезанная сельдь. Американские закуски с морепродуктами

Стоимость рецепта 1,81 $ подробнее. Arcola 60GR. Микс решетка 60 гр. Жульен из помидоров 40 гр. Жульен из красного лука 30 гр. Петрушка 5 гр. Селедка копченая 80 гр. Сомаа 3 гр. Водный винегрет с лимоном и помидорами 40 МЛ.

FoodNerdy — мощная платформа для управления рецептами для веб-сайтов, посвященных кулинарии, не требующая никакого опыта веб-разработки, очень простая в использовании и настройке.

Связанные

Смёрброд с маринованной сельдью, яичным салатом, клубком водяного кресс-салата и укропом

Мое детство наполнено вкусовыми воспоминаниями, на которые повлияло мое норвежское происхождение.

Миндаль.

Брусника.

Норвежский коричневый козий сыр под названием geitost .

Морепродукты.

Укроп.

Селедка маринованная.

Теперь я понимаю, что мои детские вкусовые ощущения не были нормальными ни для американского ребенка, ни для моих детей. Нам всем нравится смелый вкус нашего наследия. Даже если вам не нравится бодрящий вкус маринованной сельди, я надеюсь, что этот smørbrød поможет вам открыть для себя достоинства этого классического скандинавского деликатеса.Яичный салат, богатый по-своему, дополняет пикантный вкус маринованной сельди. Это восхитительная обновленная версия классики.

Скажите мне: Какие ваши любимые северные вкусы? А к каким разновидностям смёрбрёда вы возвращаетесь снова и снова?

Смёрброд с маринованной сельдью, яичным салатом, клубком водяного кресса и укропом

Daytona Strong

Ингредиенты

  • 4 ломтика сытного хлеба
  • 4 столовые ложки соленого масла комнатной температуры
  • 1 английский огурец, разрезанный пополам, затем нарезанный половинками 1/8 дюйма
  • 6 нарезанных вкрутую яиц
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовых ложек сметаны
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 10 унций маринованного филе сельди, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
  • 6 унций водяного кресс-салата только на верхних стеблях
  • Кусочки свежего укропа для украшения

Инструкции

  • Разделите ломтики хлеба на четыре тарелки и намазать сливочным маслом до корочки.Выложите ломтики огурца на сливочном масле так, чтобы они перекрывали друг друга в виде рыбьей чешуи.

  • В миске среднего размера энергично перемешайте яйца, майонез, сметану и соль до тех пор, пока яичные желтки не станут частью соуса, и яичные желтки не станут частью соуса.

  • Выложите яичный салат на огурцы, затем равномерно разложите маринованную сельдь на каждом бутерброде. Сверху полейте кресс-салатом и украсьте свежим укропом.

ОБНОВЛЕНИЕ
: в моей книге можно найти еще больше рецептов морепродуктов!

Салат из маринованной сельди | Ужин у Шейлы

Я взял этот Салат из маринованной сельди на встречу в доме хороших друзей в Йом Кипур, в конце еврейских праздников.

Это было частью прекрасного множества восхитительных еврейских блюд, приготовленных нашими любезными хозяевами при участии многих гостей.

Эти продукты нашего детства и не только служат прекрасным наполнением нашего живота, но и вызывают множество счастливых чувств и воспоминаний о прошлых еврейских праздниках и событиях, которыми мы делимся с братьями и сестрами, родителями, бабушками и дедушками и другими членами расширенной семьи.

Мой вклад в прекрасный буфет, этот салат из маринованной сельди , был хорошо принят.Многие там вспомнили, что у них было это в той или иной форме, но я предполагаю, что ни у кого из нас не было этого в течение некоторого времени.

Несколько слов о мариновании сельди (из Википедии)…

Маринованная сельдь — традиционный способ консервирования сельди в пищу путем маринования или посола. В большинстве случаев вяленая сельдь проходит в два этапа. Первоначально сельдь обрабатывают солью для извлечения воды. Второй этап включает удаление соли и добавление сельди в рассол, обычно это уксус, соль, раствор сахара, к которому добавляются такие ингредиенты, как перец горошком, лавровый лист и сырой лук. Также могут использоваться дополнительные ароматизаторы, включая херес, горчицу и укроп, в то время как другие нетрадиционные ингредиенты также начали добавляться в последние годы. Маринованная сельдь остается популярным продуктом питания и / или ингредиентом блюд во многих частях Европы, включая Скандинавию, Прибалтику, Восточную и Центральную Европу, а также Нидерланды. Он также ассоциируется с еврейской кухней ашкенази, становясь основным продуктом на киддушах и общественных мероприятиях.

К счастью, сегодня готовое маринованное филе сельди доступно в банках в холодильниках многих супермаркетов, особенно во время еврейских праздников.

Вы найдете эти маленькие кусочки в винном уксусном или сливочном соусе, оба с добавлением свежего сырого лука.

Во время поездки в Лос-Анджелес, чтобы навестить нашего сына и невестку, мы зашли в местный супермаркет Gelson’s. Там мне удалось найти большую банку маринованной сельди в винном соусе — именно то, что мне нужно для салата из селедки, которого я так жаждал.

Вот рецепт … (вы также можете удвоить рецепт ниже для толпы … Я сделал)

Салат из маринованной сельди

(адаптировано из Маринованной сельди, Больше мыслей для шведского стола)

1 сельдь в банке объемом 12 унций в винном соусе с луком

½ стакана майонеза хорошего качества

1 стакан сметаны

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

3 мелко нарезанных лука (белые и зеленые части)

¾ зеленый перец, мелко нарезанный

1 ароматный яблоко, мелкие кубики

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка семян сельдерея

Коктейльный ржаной или пумперникелевый хлеб, или настоящий еврейский ржаной хлеб, разрезанный на треугольники для сервировки

Слить сельдь, промыть и нарезать филе, а также немного маринованного сырца лук.Поместите в миску среднего размера. Добавьте нарезанный кубиками зеленый перец и лук.

В небольшой миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок, сахар и семена сельдерея. Добавьте майонезную смесь к селедке, зеленому луку и перцу и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками яблоки до однородности. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Украсить несколькими ломтиками яблока и нарезанным зеленым луком.

10 лучших рецептов салатов из маринованной сельди

Салат из сельди, яблок и клюквы Украинские рецепты укроп, оливковое масло, яблоко, лимон, маринованное филе сельди, сушеная клюква и еще 1 красочный салат из свеклы и сельди Эстонская кухня

перец, красный перец чили, маринованная сельдь, сахар, дыня, руккола и еще 4 салата из маринованной сельди со сладкой заправкой Все рецепты Британский кориандр, соль, руккола, чеснок, имбирь, лимон, оливковое масло, растительное масло и еще 6 штук

Когда есть картофельный салат с маринованной селедкой?

Рецепт картофельного салата с маринованной селедкой — традиционный немецко-австрийский рецепт Великого поста, особенно в Пепельную среду.Этот австрийский рецепт связан с рецептами северной Германии, и, хотя это холодный салат, его едят в основном в холодные зимние месяцы.

Какие есть хорошие рецепты филе сельди?

Рецепты сельди 51 1 Маринованная сельдь и яйца 2 Салат из сельди и фасоли 3 Селедка «под шубой» 4 Сэндвич с салатом из авокадо и копченой рыбой 5 Сюрприз Джо с рыбой 6 Форшмак 7 Итальянский салат «Цезарь» 8 Селедка стручок 9 Копченая сельдь и базилик Том Ям Жареный Рис 10 Филе сельди в горчичном соусе с луком

Что подавать с маринованной селедкой и укропом?

Выложите картофель в сервировочную миску и украсьте разрезанными на четвертинки яйцами и луковыми кольцами.Если вы нарезаете укроп, добавьте его в картофельный салат, как показано на фотографиях. Украсьте большим количеством укропа, петрушки и чеснока и подавайте к рыбе и морепродуктам, а также к мясному ассорти и колбасным изделиям.

10 лучших рецептов закусок из маринованной сельди

2. Чили промыть, протереть насухо, разрезать пополам и удалить семена. Мелко нарезать чили. 3. Разрезать дыню пополам, удалить семена ложкой, нарезать дыню дольками и очистить. 4. Дыню нарезать небольшими кусочками и смешать с рукколой в миске.5. Взбейте бальзамический уксус с солью, перцем и сахаром по вкусу, затем добавьте оливковое масло.

1 банка (14 унций) маринованной сельди (промытой, промокшей насухо и нарезанной на кусочки размером 2,5 см) 1 чашка консервированной белой фасоли (осушенная и промытая: примерно половина банки объемом 14 унций) 1 чашка нарезанного лука (примерно 1 средний) 1 стакан сметаны. От 3 до 4 столовых ложек белого уксуса. 2 столовые ложки масла. 1/4 чайной ложки соли. 1/4 чайной ложки перца.

Ингредиенты: 1 банка (около 500 мл) сельди, высушенная (см. Подсказки ниже) ½ стакана сметаны 3 — 4 огурца укропа, нарезанные (по желанию) свежий укроп (по желанию)

Ужин с салатом из маринованной сельди У Шейлы сметана, сахар, яблоко, свежий лимонный сок, сельдь, зеленый перец и еще 5 соленой сельди по-старомодному Это лавровый лист Yummi, тмин, семена желтой горчицы, молотый душистый перец и еще 9 штук

1.Слейте травильный раствор с подоконника и выбросьте ломтики моркови и лука. Переложите куски сельди в чистую банку. 2. Смешайте уксус, перец, сахар и воду в небольшой кастрюле. Нагрейте, пока сахар не растворится. 3. Добавьте в кастрюлю ломтики лука и подслащенную бруснику.

Рецепт салата из маринованной сельди

Подготовка. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками размером примерно 5 × 5 мм, лук и корнишоны нарезать мельче. Сделайте винегрет, смешав масло, уксус, майонез, перец и соль (вместе около 1/2 стакана), и полейте салат.Хорошо перемешать. Поместите салат в холодильник минимум на час.

Инструкции: В большой миске смешайте сметану и лимонный сок. Добавьте картофель, сельдерей и сельдерей и аккуратно перемешайте. Добавьте свеклу и аккуратно перемешайте. Приправить рубленой петрушкой и чесноком, солью и свежемолотым перцем.

2 мед. размер картофеля 2 моркови 2 гр. свекла 2 терпких яблока, очищенных и нарезанных кубиками 1/8 ч. л. белый перец Салат 1 см. лук 2 мед. маринованные огурцы размером с укроп, нарезанные кубиками 3/4 гр. маринованная или соленая сельдь

Филе сельди замочить в холодной воде на 1 час; нарезать кубиками.Картофель варить в подсоленной воде 20-25 минут. Осушать; очистить и нарезать приготовленный картофель. В большой миске смешайте лук, яйца, яблоко и соленые огурцы. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте.

Сэндвич с маринованной рыбой и сельдью с хересом на фермерском рынке. Лучшее, чем нарезанный хлеб Израильские бутерброды Еда. Булочка с начинкой из шерри сельдь. Лицензионные изображения. Перекусите лучшими бутербродами в Тель-Авиве. См. Также Ремонт открывателя гаражных ворот Форт Уэйн.

Рецепт салата из маринованной сельди и огурцов

Метод.Положите фенхель, лук, оливковое масло, уксус, сахар и семена горчицы в миску и оставьте мариноваться. Отварить молодой картофель. Когда они будут приготовлены, нарежьте их на кусочки и, пока они еще теплые, добавьте их в смесь фенхеля и лука. Добавьте роллмопы, сметану и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.

Рецепт салата из сельди и картофеля Рика Штейна на длинных выходных Рика Штайна — Sharingboost. Август 2021 г. Добавлен на FoodBoard в категории «Еда и напитки». Статья Кэрол Мамет.85. Рецепт салата из сельди Рецепты из сельди Рецепты из рыбы Рецепты из морепродуктов Рецепты салатов Рецепты приготовления Каннеллони Рецепты с заварным кремом Рецепты с заварным кремом Литовские рецепты.

Изучите доску Тома Уильямса «Рецепт соленой сельди» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецепте маринованной сельди, рецептах сельди, рецепте маринованной рыбы.

Дайте рассолу остыть до комнатной температуры. Когда это произойдет, погрузите филе сельди в рассол и поставьте в холодильник на ночь или до 24 часов. Тем временем доведите до кипения сахар, уксус, оставшуюся чашку воды и все специи.Варите 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться, пока не остынет.

На бутерброд: 1 банка вашей любимой маринованной сельди. 1/2 стакана зелени, 1/4 жульена красного лука. 1 буханка темного ржаного хлеба. Я использовала 100% ржаной хлеб на закваске Dimpfelmeiers. масло. Проростки люцерны в качестве гарнира. Смажьте хлеб маслом, а затем посыпьте его различными начинками, пока он не станет достаточно вкусным, чтобы его можно было есть!

Немецкий картофельный салат с маринованной сельдью Рецепт

Метод: Смешайте соль, сахар и измельченный лавровый лист.Полить сельдь смесью специй с обеих сторон и изнутри. Селедку переложить в стеклянную емкость, закрыть и убрать в холодильник на 2 дня. За один день переверните селедку на другую сторону.

Маринованная сельдь — отличная вещь, которую можно хранить в холодильнике, ее можно добавить в прекрасные зимние салаты или оживить простыми ароматами. Здесь Джейми преображает селедку со сметаной, чесноком, красным луком и цедрой лимона — супер-просто и вкусно, подается в качестве закуски или с молодым картофелем и салатом в качестве основного.

Рецепты греческого маринованного салата с маринованной селедкой в ​​поисковике — все аналогичные рецепты маринованного греческого салата с маринованной сельдью. Найдите проверенный рецепт от Tasty Query!

Здесь, в Дании, классический способ есть маринованную сельдь на Rugbrød (разновидность ржаного хлеба), с заправкой, подобной той, которую готовит Барт, но с добавлением яиц, маринованных огурцов, каперсов и порошка карри (мы называем это салатом карри, потому что как ни странно, если вы смешиваете овощи с майонезом, это салат).

— банка на 16 унций нарезанной маринованной свеклы — 1/4 стакана сметаны — свежемолотый черный перец — 1 копченое филе форели, кожа и кости выброшены, рыба, разбитая на кусочки 1/2 дюйма (около 1/2 стакана)

Салат из сельди по-немецки

Натереть филе сельди солью и дать настояться 30 мин. Быстро промыть и высушить. Смешайте оливковое масло первого холодного отжима, уксус, кайенский перец и чеснок.

Филе сельди следует замочить в воде на срок до 10 минут, затем нарезать и смешать со всем остальным.Приправить черным перцем, маслом и уксусом и зарезервированным свекольным соком; соль, вероятно, не понадобится. Салат нужно дать постоять не менее 10 часов. Подавать с майонезом и яйцом вкрутую. HTH, Герлинде

Предполагая, что сельдь уже замаринована / маринована, я бы нацелился на что-то вроде этих вариантов салата из сельди: маринованная сельдь с яблоком, луком и сметаной / слоеный салат из маринованной сельди с терпкими яблоками и красным луком / сельдь Matjes в сливках Соус / Немецкий салат из красной сельди, заменив маскарпоне (сметаной) сливками.

В большой кастрюле смешайте сахар, свекольную воду, уксус и соль для маринования. Довести до быстрого кипения. Залить горячим рассолом свеклу в банках и закрыть крышками. Поставьте решетку на дно большой кастрюли и наполовину наполните водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем осторожно опустите банки в кастрюлю с помощью подставки.

Варите первые три ингредиента в большой кастрюле на среднем огне в течение 30 минут (удалите морковь через первые 15 минут, так как она быстрее станет мягкой.) Остудить и снять кожицу острым ножом. Натереть отдельно. Отложите в сторону. Нарезать рыбу мелкими кубиками и выложить на сервировочное блюдо.

Рецепт салата из маринованной свеклы и сельди

27 апреля 2018 г. — Слейте воду из сельди, промойте и высушите, оставив жидкость из банки. Смешайте сметану, 4 столовые ложки оставшейся жидкости, сладкие сливки и сахар. Добавить лук и сельдь, перемешать, чтобы покрыть соусом, и поставить в холодильник до подачи. 5. Рецепт салата из сельди со сливками — ель ест.

Инструкции.Вымойте листья салата, обсушите кухонной бумагой, скатайте и измельчите. Выложите салат в миску вместе с отделенными пряди лука, приправьте солью и перцем и перемешайте вручную. Разрежьте рулет и полейте маслом с обеих сторон. Выложите салат на основу.

В частично (160 мл) стакане воды добавить 30 мл уксуса, чайную ложку соли, столовую ложку сахара и все это поставить на огонь. Когда дело доходит до кипения, а соль и сахар растворяются в нем, для нашего рассола маринованный чеснок готов.Залить им банку с зубчиками чеснока и пастеризовать в кипящую воду. И обязательно прикрыть банку (или банки) крышкой.

Сэндвичи для гурманов Shuk Hanamal S Happy в Тель-Авиве. Сэндвич с соленой рыбой из сельди с шерри на фермерском рынке. Лучшее, чем нарезанный хлеб Израильские бутерброды Еда. Булочка с начинкой из шерри сельдь. Лицензионные изображения. Перекусите лучшими бутербродами в Тель-Авиве. См. Также Easy Beef Stroganoff Recipe Sour Cream Mushroom Soup.

Холод, накрытый, 2 часа.Шаг 3. Смешайте оставшиеся 1 1/2 ст. уксус, 1/2 ч. л. соль, масло и специи для маринования в большой миске. Отложите одевание в сторону. Шаг 4. Тушите картофель в небольшой кастрюле с водой, чтобы он не стал мягким при прокалывании, 10–15 минут. Слейте воду, дайте немного остыть, затем разделите на четверть и верните в кастрюлю.

Связанные

Салат из соленой сельди, опята и огурцов

Состав:

  • Селедка малосольная — 400 грамм.
  • Огурцы маринованные — 1-2 шт.
  • Яйца — 8 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Грибы маринованные — 50 грамм.
  • Листовой салат -1 пучок.
  • Петрушка.
  • Сметана.
  • Масло растительное.
  • Уксус.
  • Сахар.
  • Соль.


Соленая сельдь в салатах

Салат из соленой сельди — долгожданное блюдо на любом столе.Достаточно упомянуть «Селедку под шубой», которую не готовили разве что самые ленивые. Но не ограничивайте себя этим салатом, ведь соленая сельдь встречается в большом количестве рецептов, позволяющих приготовить из нее закуски на все случаи жизни.

Салаты готовятся из сельди разной степени солености, от этого будет зависеть вкус финального блюда. Самый распространенный вариант — сельдь слабосоленая, ее можно добавлять куда угодно, она имеет мягкий нежный вкус, который хорошо сочетается с большинством продуктов.

В салат из соленой сельди можно добавлять любые вареные овощи: свеклу, картофель, морковь. Рыба сочетается с луком, подчеркивающим ее вкус, а также с солеными огурцами, свежими помидорами, сладким перцем, кислыми яблоками, яйцами, сыром фета и всевозможной зеленью.

По большинству рецептов с фото майонез или сметанный соус используют в качестве заправки для салатов из соленой сельди, но можно добавить и обычное растительное масло, смешав его со специями, горчицей или хреном, уксусом.

Стоит сказать, что салаты с соленой селедкой получаются не только вкусными и красивыми, если они устроены как на фото, но и очень полезными. Эта рыба содержит антиоксиданты, замедляющие процессы старения, а также жирные кислоты омега-3, необходимые для нормального функционирования сердца и сосудов.

Селедку слабосоленую рекомендуется включать в рацион беременных, так как входящие в ее состав вещества обеспечивают нормальное развитие клеток мозга у плода.Вкусные салаты с селедкой понравятся тем, кто хочет похудеть, так как калорийность рыбы всего 88 ккал на 100 грамм, да и сама она богата легкоусвояемым белком.

Салаты с малосольной селедкой стоит готовить по возможности, ведь такие закуски укрепляют здоровье, утоляют голод и разнообразят рацион.


Препарат

Польский салат с соленой селедкой, огурцами и луком должна приготовить хотя бы один раз каждой хозяйке.Блюдо многогранное, необычное и, несомненно, сможет занять достойное место в кулинарной банке.

  1. Селедку очистить от кожи и костей, филе нарезать небольшими кубиками.
  2. Морковь сварить до мягкости, снять кожицу, нарезать кружочками.
  3. Яйца сварить вкрутую, отделить белки и желтки от двух частей. Последнее измельчить, добавить сметану, растительное масло, немного уксуса, горчицы и сахара, посолить и тщательно перемешать.
  4. Оставшиеся яйца измельчить вилкой, соединить с селедкой.
  5. Яблоки очистить и по желанию нарезать небольшими кубиками.
  6. Таким же образом измельчить огурцы и лук.
  7. Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправив заранее приготовленным соусом.
  8. Сверху посыпать салат отварной морковью, маринованными опята, зеленью по краям (петрушкой и салатом).

Салат из сельди и маринованных огурцов хорош в качестве гарнира к отварному или жареному картофелю. При желании, помимо соленой сельди, в нее можно добавить еще и копченую сельдь.


Варианты

Приготовить салат из сельди, отварного картофеля и яиц очень просто. Все продукты нарезаются кубиками, к ним добавляется лук, заправляется подсолнечным маслом, смешанным с горчицей, измельченной зеленью и солью. Вместо яиц к нему можно добавить свежие огурцы с кислыми яблоками.

В салат с картофелем и селедкой можно добавить отварную свеклу, красный лук, залить все масло-уксусной заправкой с добавлением черного перца.

Легкий салат можно приготовить из сельди, кислого яблока и запеченной свеклы, заправив нарезанные ингредиенты смесью масла, яблочного или винного уксуса, горчицы и кинзы.

А если хочется чего-то необычного, то салат из селедки можно приготовить с сыром фета. В этом случае нужно нарезать филе сельди, помидоры, болгарский перец средними кусочками, добавить тертый сыр. Продукты перемешать, посолить, залить маслом, посыпать черным перцем.

Картофельный салат с маринованной сельдью

В погоне за быстрым, легким и смею сказать это … чертовски вкусно (по общему признанию, те, кто не любит маринованную сельдь, могут категорически не согласиться) блюд во время изоляции, Марлини намекнул, что картофельный салат может быть отличной идеей. . Для меня, конечно! Мне также пришлось запустить альбом 1981 The Visitors от ABBA, когда я писал это — все это будет иметь смысл позже, я обещаю …

Хотя паническая покупка привела к тому, что большое количество ингредиентов было снято с полок, мы еще не столкнулись (по крайней мере, в Великобритании) с какими-либо трудностями при покупке картофеля.Что касается ингредиентов, они настоящие хранители, так как они регулярно живут дольше, чем раньше. Некоторые страны сообщают об избытке картофеля — настолько, что картофелеводы из соседней Бельгии призывают людей есть больше чипсов. Теперь, если вы хотите приготовить чипсы дома с нуля без фритюрницы, ознакомьтесь с моим рецептом чипсов с травами и бальзамическим уксусом. В качестве альтернативы, просто придерживайтесь конца этого поста, чтобы получить действительно вкусный рецепт картофельного салата, который так быстро и легко приготовить.

Между прочим, я очень близок к Бельгии. Мало того, что я очень ценю их кухню (и нет, не только чипсы, утопленные в майонезе и шоколаде — и никогда не вместе !). В Бельгии также работает мой работодатель Actito — специалист по автоматизации маркетинга. Я хотел бы сказать небольшой привет всем своим коллегам и их семьям в эти более трудные времена. Блюдо с картофелем и майонезом должно быть легко найти ингредиенты; o)

Должен признать, что до недавнего времени я не был большим поклонником картофельного салата… в основном по той причине, что он состоял из вареного картофеля, залитого плетью из очень коммерческого майонеза.В отделе вкусов и ароматов было очень мало чего особенного. Даже самые популярные бренды содержат около 80% рапсового масла, воды и менее 8% яиц. Я не хотел делать майонез с нуля — он мне кажется слишком тяжелым, а вкус слишком интенсивным для того, чего я пытался достичь. Затем, совершенно случайно, пока я пробирался по пустым полкам супермаркетов (в течение второй недели блокировки), я заметил Vegenaise.

Я первый должен признать, что мой естественный инстинкт отталкивает его от продуктов, которые в конечном итоге удаляют его основной ингредиент или ожидаемую выгоду от него.Удаление алкоголя из вина, кофеина из кофе или яиц из майонеза — это действия, которые мгновенно вызывают мой врожденный цинизм. Я имею в виду, что есть множество альтернатив каждому, которые могут быть одинаково вкусными / приятными. Тем не менее, я оказался неправ.

Vegenaise (произносится как «VEDGE-en-aise») — это — действительно хорошо . Точно так же это далеко не новая мода, начатая в 1977 году — через год после моего рождения — кучкой бородатых хиппи в долине Сан-Фернандо, Калифорния. Если интересно, вы можете прочитать их историю здесь.Я так удивлен, что мне потребовалось так много времени, чтобы это обнаружить. Меа Калпа .

Связь ABBA

Когда я начал с этого поста, в котором упоминается Abba, я подумал, что пришло время дать давно назревшее объяснение. Пытаясь найти маринованную сельдь, я нашел шведский бренд под названием Abba Seafood, который делает действительно хорошую маринованную сельдь в луковом маринаде. Изучая ингредиенты, я обнаружил, что название ABBA для группы было создано после конкурса в газете Гетеборга: A gnetha, B jörn, B enny и A nni-Frid = ABBA. .Так родилось название. Им пришлось спросить разрешения у консервного завода Abba, который заявил: « Хорошо, если вы не заставляете нас стыдиться того, что вы делаете» . Кто бы мог подумать… один из самых продаваемых музыкальных исполнителей всех времен поделился своим именем с компанией, производящей морепродукты.

Для этого рецепта ни в коем случае не важна марка Abba — мы пробовали другую маринованную сельдь в банках, и эта сельдь нам больше всего понравилась. Я понимаю, что маринованная сельдь — это многим из нас приглянувшийся вкус, но она очень популярна в Скандинавии.

Согласно Try Swedish
« Знаете ли вы, что маринованная сельдь от Abba — один из немногих продуктов, который обязательно нужно есть на столе во время всех больших праздников? Рождество, Пасха, Иванов день — неважно, какое сейчас время года, шведы без ума от своего маринованного филе сельди ».

Моя первая встреча с маринованной сельдью была в Дании, когда я был подростком, и это было первым шоком для вкусовых рецепторов как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения текстуры.Возможно, похмелье не помогло, когда мне под нос засунули маринованную сырую сельдь…. но я, конечно, вырос, чтобы оценить это.

Картофельный салат с селедкой

Думаю, вы уже достаточно пережили мой урок истории маринованной сельди — главным в рецепте был картофельный салат, который, я очень надеюсь, вам понравится. Это занимает очень мало времени, легко адаптируется и будет отличным дополнением к другим блюдам (особенно тем, кого действительно отталкивает рыба).Хотя я предлагал использовать Vegenaise, конечно, он будет работать с другими альтернативами.

Наконец, когда мы впервые сделали это (как на фотографии), мы не добавили в него хлопья яблока и перца Алеппо, но я должен сказать, что сейчас это наша предпочтительная версия, поскольку она добавляет немного тепла и хрустящей сладости от Braeburn.

Картофельный салат с маринованной сельдью

Ричард Бьюли

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Салат из блюд

Кухня Центральноевропейская

Ингредиенты

1x2x3x

  • 750 г Салат Шарлотта, очищенный от кожуры и нарезанный кусочками
  • Только 1 невощеная цедра лимона
  • 1 средний красный лук, мелко нарезанный
  • 4 маринованных корнишона, мелко нарезанных
  • 3 столовые ложки вегетарианского с горкой
  • 6 веточек свежего укропа, мелко нарезанного
  • 140 г маринованной сельди, осушенной
Дополнительные ингредиенты
  • 1 чайная ложка перца Алеппо
  • ½ хрустящего яблока Брэберн, мелко нарезанного кубиками

Инструкции

  • Прежде всего очистите и нарежьте картофель Шарлотт на небольшие кусочки и поместите в сковороду среднего размера.Залейте водой, тщательно перемешайте, затем слейте крахмалистую воду.

  • Добавьте холодную воду в кастрюлю, чтобы картофель был покрыт на дюйм. Добавьте чайную ложку морской соли и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и тушите 15 минут или до готовности. Продеть вилкой для проверки. Не пережаривайте, иначе это превратится в затор.

  • Слейте картофель на дуршлаг, верните в кастрюлю и накройте крышкой.

  • Пока картофель готовится, достаньте миску среднего размера и добавьте три большие столовые ложки с горкой Vegenaise .

  • Добавьте цедру лимона, мелко нарезанные кубиками корнишоны, мелко нарезанный красный лук, нарезанный укроп и тщательно перемешайте.

  • (необязательно — если вы используете, смешайте перец Алеппо и мелко нарезанное кубиками яблоко Брэбурн одновременно с другими ингредиентами)

  • Осторожно добавьте теплый приготовленный картофель в миску, тщательно перемешивая, убедившись, что все ровно совмещено.

  • Разложите по тарелкам и положите сверху 3-4 части маринованной сельди.Наслаждаться.

Примечания

Корнишоны изготавливаются из мини-огурцов-корнишонов, от одного до двух дюймов в длину и собираются до достижения полной зрелости для получения экстра-терпкого укуса. Узнайте больше о Food Republic. Его можно заменить небольшими маринованными корнишонами — чем меньше, тем лучше (не путать с большой мягкой версией, популярной в сети бургеров)

Связанные

.
Обновлено: 26.10.2021 — 00:19

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *