Салат с блинчиками из яиц и колбасы (ветчины), рецепт с фото

Салаты с блинчиками, приготовленными из взбитого яйца с солью, пользуются популярность среди россиян. Мы рекомендуем добавить 1 ч.л майонеза (в расчете на одно яйцо), тогда блинчики получатся более сочные и нежные. Подробно, с пошаговыми фото процесса приготовления рассмотрим вкусный, любимый в нашей семье, салат с добавлением кукурузы и маринованного лука.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Колбаса (вареная или ветчина) – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Лук репчатый- 1 небольшая головка
• Кукуруза – 200 гр
• Укроп – 3 веточки

Как приготовить салат с блинчиками из яиц, кукурузы и ветчины

1. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. В 1/3 стакана воды влить 2 ст.л 9% уксуса. “Утопить” лук в маринаде на 10 минут.

2. В салатник складываем нарезанную соломкой ветчину.

3. Добавляем маринованный лук (слить лишнюю жидкость).

4. Скорлупу яиц обязательно вымыть с мылом перед тем, как разбивать. Яйца взбить, добавить щепотку соли и 1 ч.л майонеза. Пожарить блинчики и нарезать из соломкой. Добавить в салатник.

5. С банки кукурузы слить жидкость, отправить к остальным ингредиентам.

6. Свежий укроп нарезать и добавить в салат.

7. Добавить майонез.

8. Перемешать. По желанию посолить, поперчить.

Вкусный салат с яичными блинчиками и колбасой готов

Приятного аппетита!

Как пожарить блинчики из яиц для салата

Яичные блинчики – главный ингредиент данного салата. В принципе, для его изготовления подойдут и обычные блины, но только из яиц будет всё-таки лучше. Ведь именно яичный вкус в сочетании с колбасой делают этот салат таким вкусным.

Готовить салатные блинчики можно по-разному. Самый простой вариант – взбить яйца и выливая их порционно на раскалённую сковороду обжаривать с двух сторон до подрумянивания. Другой вариант предполагает использование муки и молока, только в количествах, подходящих скорее для приготовления омлета. В этом случае главное, чтобы блинчики получались достаточно тонкими.

Классический рецепт яичных блинчиков содержит всего три ингредиента в следующих пропорциях:

• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 1,5 чайные ложки;
• растительное масло – 1 чайная ложка.

При желании можно ещё добавить по вкусу соли, перца и других специй.

Способ приготовления прост. Ингредиенты смешать венчиком или миксером до однородной консистенции. Сковородку смазать растительным маслом и разогреть на сильном огне. Затем огонь убавить до среднего и вылить на сковороду порцию смеси. Теста равномерно распределить по поверхности жаровни и готовить до появления румяной корочки по краям (примерно 1 мин.). Блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны секунд 30. Готовые блинчики перед добавлением в салат следует обязательно остудить.

В нижеприведённых рецептах будут приведены и другие способы приготовления яичных блинов. Тут как кому удобнее. Можно использовать их, а можно и вышеприведённый рецепт.

Простейший рецепт (базовый)

Часто данный вариант ещё называют итальянским. Готовится он очень быстро (если не считать времени охлаждения блинов), а результат получается вкусным и сытным. Требуются для базового варианта такие продукты:

• колбаса полукопчёная – 200 г;
• чеснок – 1-2 дольки;
• майонез – для заправки;
• яйца (4 шт.), крахмал (50-60 г), вода (100 мл) – для блинчиков.

Взбить ингредиенты для блинчиков венчиком или миксером. Тесто небольшими порциями вылить на раскалённую сковородку и поджарить тонкие блинчики. После остывания их надо свернуть в рулетики и нарезать на тонкие полосочки. Колбасу тоже порезать соломкой и перемешать с блинной лапшой. Заправить салат соусом, приготовленным из майонеза с раздавленным прессом чесноком.

Рецепты с огурцами

Базовый вариант можно сделать более сочным и нежным, если добавить в него немного огурчиков. Использовать можно как свежие, так и солёные или маринованные огурцы. Салаты получатся разными, но при этом очень вкусными. Взять же в этом случае придётся:

• колбаса полукопчёная – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 дольки;
• майонез и сметана – по 2 столовых ложки для заправки;
• яйца (5 шт.), масло растительное (1 столовая ложка), укроп – для блинчиков.

Яйца как следует взбить вместе с маслом и мелко нарубленным укропом. Испечь несколько тонких блинчиков. Колбасу, остывшие блинчики и огурец нарезать соломкой и соединить, заправив соусом из сметаны, майонеза и раздавленного прессом чеснока.

Укроп можно не вмешивать в яичную смесь, а добавить в соус. Получится не менее вкусно.

Соус для салата с огурцом

Как уже было сказано выше, в салате с огурцом можно использовать маринованные, солёные или свежие огурцы. Однако вкус закуски можно изменить не только за счёт данного продукта, но и за счёт использования более сложного соуса. К примеру, его можно сделать из таких продуктов:

• соевый соус и растительное масло – по 2 столовых ложки;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• горчицы – 1 чайная ложка;
• сахара – 0,5 чайной ложки;
• чеснок – 1-2 дольки.

Чеснок раздавить и тщательно смешать со всеми продуктами. Готовым соусом заправить салат с яичными блинчиками, колбасой и огурцами.

Рецепты с морковкой

Как правило, для салата с яичными блинчиками используют готовую морковку по-корейски. Этот ингредиент придаёт закуске своеобразный, острый и пикантный оттенок. Однако можно взять и обычную морковку, порезав её тонкой соломкой и обжарив на растительном масле. В этом случае в салат можно добавить и обжаренные вместе с морквой полукольца лука. Ну а для закуски с корейской морковкой потребуются:

• колбаса полукопчёная или сервелат – 250 г;
• корейская морковка – 250-300 г;
• майонез – для заправки;
• яйца (4 шт.), мука и масло растительное (по 1 столовой ложке), соль (щепоть) – для блинчиков.

Для начала надо сделать тесто для блинчиков, испечь их и остудить. Готовый яичный ингредиент порезать соломкой и смешать с морковкой и нарезанным тонкими брусочками сервелатом. Блюдо можно присолить и поперчить по вкусу, а затем заправить майонезом. Перед подачей на стол закуске стоит дать постоять в прохладе полтора-два часа.

Рецепты с сыром (в народе – Обжорка)

Этот вариант салата с яичными блинчиками тоже делается с морковкой. Как и в предыдущем варианте, здесь можно использовать корнеплод в различных ипостасях: свежая, по-корейски или обжаренная. В классическом рецепте данного салата рекомендуют применять свежий продукт, а помимо него в рецептуре есть:

• колбаса полукопчёная или сервелат – 250 г;
• морковка – 1 корнеплод;
• сыр твёрдый – 50-60 г;
• майонез – для заправки;
• чеснок – 3-4 дольки;
• яйца (4 шт.), крахмал (30-40 г) – для блинчиков.

Как и в предыдущих вариантах, продукты для блинчиков взбить до однородности. Блинчики поджарить на сковородке и после остывания порезать на соломку. Колбаску тоже порезать соломкой, а сыр и морковку измельчить при помощи тёрки для корейской морковки. Продукты смешать и заправить смесью майонеза и раздавленного в прессе чеснока.
При желании в этот вариант можно дополнительно добавить соломку из маринованных огурцов.

Рецепты с болгарским перцем (в народе – Голодный муж)

А этот вариант уж точно можно отнести к многокомпонентным, причём не только в плане состава, но и в плане богатства вкусовых оттенков. В магазине для него надо будет прикупить:

• колбаса полукопчёная – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 2 головки средней величины;
• майонез и сметана – в равных количествах для заправки;
• соевый соус – 1 столовая ложка;
• готовые тонкие и несладкие блинчики – 8 шт.

Лук порезать полукольцами, а перец – соломкой. Овощи обжарить на растительном масле, добавив в процессе обжаривания соевый соус. Пока овощи остывают, и если не хочется использовать готовые блинчики, то можно пожарить и собственные, используя одну из вышеприведённых методик.

Чтобы собрать салат достаточно нарезать колбасу и блины соломкой, после чего соединить с овощами. Заправить его можно смесью майонеза и сметаны. При желании закуску можно дополнительно посолить и поперчить.

***
На самом деле базовый вариант салата с блинчиками из яиц и колбасой недаром называют итальянским. Тамошние хозяйки невероятно прагматичны, и не любят попусту переводить продукты. Именно поэтому в базовый рецепт, как и в домашнюю пиццу, добавляется практически всё, что залежалось в холодильнике: кукуруза, фасоль, помидоры, консервированный горошек, оливки, грибы и многое, многое другое!

Салат с яичными блинами и колбасой

Об особенностях приготовления

Технология приготовления салата с яичным блином и копченой колбасой отличается определенными особенностями:

1. Основной ингредиент данного угощения – яичные блинчики. Для их приготовления используется смесь, напоминающая омлет (из молока, кефира, воды и майонеза). Загущение данного продукта обеспечивается за счет добавления в него крахмала. Можно добавить также сушеную морковь (мелко натертую), зелень и овощной сок, благодаря которым блинчики обретут несколько иной оттенок. Не лишними будут также специи и соль.
2. Яичные блины жарят точно так же, как и обычные, на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде. Тесто при этом следует наливать половником на середину ее поверхности. Сковороду плавно наклоняют, распределяя тесто, как можно более равномерно, по всей площади посуды. После того как края блинчика подрумянятся, его следует перевернуть на другую сторону при помощи широкой лопатки и жарить до полной готовности. Приготовление одного яичного блина займет около трех минут. Для салата достаточно пожарить 3-5 блинчиков (понадобится 4 яйца).
3. Готовые блины снимают со сковороды, скатывают рулетом и нарезают полосками шириной в 1 см. В результате должна получиться длинная лапша.
4. Салат с яичными блинчиками рекомендуется размешивать при помощи двух вилок. Хорошо перемешать ингредиенты ложкой, не повредив при этом лапшу из блинчиков, достаточно затруднительно.
5. В салат с яичным блином и копченой колбасой не стоит добавлять вареные яйца (эту рекомендацию следует учитывать тем, кто любит изобретать собственные варианты закусок). Соус также можно не использовать или же сократить его употребление до минимума. В противном случае блюдо получится слишком калорийным.
6. Яичные блинчики, а также другие продукты, которые подвергались термической обработке, перед тем как добавить в салат, следует остудить до комнатной температуры. Если горячие ингредиенты соединить с холодными, салат быстро скиснет.
7. Салат из яичных блинчиков можно сделать как обычный, так и слоеный. Выкладывать закуску слоями следует за несколько часов до начала застолья, иначе продукты не успеют пропитаться заправкой.

Существует несколько вариантов салата с яичным блином и копченой колбасой, которые различаются как рецептурой, так и технологией приготовления. Чтобы создать аппетитное и вкусное блюдо, следует внимательно изучить инструкции в выбранном рецепте.

С маринованным луком

Блинную выпечку можно использовать после завтрака. Если готовых блинов нет, можно сделать из одних яиц.

6 яиц вспенить миксером. Массу набирать половником и наливать в сковородку, наклоняя по сторонам. Можно добавить шпинат, предварительно его измельчив, так блюдо получится зеленого цвета. Если насыпать молотой паприки, получаем красный оттенок. Такая яичница оригинально выглядит в салате.

Интересно будет приготовить салатик с маринованным луком. Овощ оформить полукольцами и залить водой с уксусной кислотой в соотношении 1:1. Мариновать 20 минут. Он станет без горечи с приятной кислинкой.

Затем рассол слить и положить лучок к 300 г колбаски, измельченной полосками. Добавить порезанную соломкой яичницу. Соединить все, полить майонезной заправкой или сметаной.

Как лучше украсить салат из колбасы и яичных блинов

Существует несколько вариантов украшения этого популярного блюда. Главным элементом декора закуски могут быть яичные блинчики. Один из яичных рулетов можно нарезать столбиками высотой в 2-3 см и разложить на поверхности блюда. Их украшают зеленью так, чтобы получились фигуры, похожие на нераспустившиеся бутоны чайных роз. Один из таких бутонов кладут на край тарелки, на нее горкой выкладывают салат, что выглядит элегантно и очень эстетично.

Поверхность угощения покрывают лапшой из яичных блинчиков, увитых в спиральки, в центры которых помещают кусочки ярких овощей (болгарского перца, огурцов и т. п.) Таким декором подчеркивается необычность приготовленной закуски. Салат получится более ярким и нарядным, если его горкой выложить на блюдо, устланное салатными листьями, или разместить вокруг порезанные кружочками огурцы. В случае порционной подачи салат хорошо смотрится разложенным по креманкам.

Салат с колбасой (копченой или вареной) и яичными блинчиками является одной из наиболее необычных закусок, приготовление которой по плечу даже повару-новичку.

С огурцами

На этот салат с яичными блинами и копченой колбасой потребуется:

• 200 г полукопченки;
• зеленый огурец;
• 5 шт. яиц;
• 1 ст. л. постного масла;
• 2 ст. л. майонезного соуса;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 дольки чеснока;
• зелень.

Разбить яйца, влить в глубокую посуду, вспенить миксером или венчиком. Сковороду сильно накалить и испечь яичные блины. Красиво смотрится, если добавить зелень в яичную массу.

Оформить полукопченку, огурчик, яичницу соломкой, соединить все составляющие. Добавить чеснок, зелень, сметану и майонез, перемешать.

Если нет времени готовить сложные блюда, можно сделать быстрый салатик с колбасой и огурцом.

На салат с сырными блинами и копченой колбасой потребуется:

• 100 г полукопченки;
• 150 г зеленого огурца;
• 2 шт. яиц;
• 50 г сыра;
• постное масло для выпечки;
• 1 ч. л. семян кунжута.

• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. постного масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. готовой горчицы;
• 0,5 ч. л. сахара;
• чеснок.

Вспенить яйца, добавить соль, перец, натертый на терке с мелкой сеткой сыр. Пожарить блинчик на раскаленной и смазанной маслом сковородке. Когда он остынет, нарезать соломкой. С остальными продуктами поступить так же.

Для заправки смешать соевый соус, сахарный песок, горчицу, сок лимона, постное масло, выдавленный чеснок. Полить продукты заправкой, посыпать кунжутом и поставить в холодильник. Украсить можно, например, кукурузой, маслинами, нарезанной зеленью.

Праздничный вариант в виде торта

Конечно, такое блюдо займет много времени, но удивит гостей оформлением. Самое сложное – это испечь блины, но можно купить готовые.

• 10 шт. блинчиков;
• 300 г полукопченки;
• 300 г маринованных грибочков;
• морковка и луковица;
• 2 шт. томатов;
• 200 мл майонезного соуса;
• чеснок, зелень.

1. Нарезать колбаску соломкой.
2. Морковку пропустить через терку, лук нарезать кубиками и обжарить овощи на постном масле.
3. Грибы измельчить, томаты оформить кружочками.
4. Покрошить зелень и смешать с майонезом и измельченным чесноком
5. Собрать блюдо в следующей очередности: первый блин смазать майонезом, на второй выложить нарезанные томаты, на третий – колбасный ряд и грибы, смазать повторно, на четвертый – лук и морковь, пятый – майонезная сетка. Повторить очередность, пока не закончатся блинчики. Получится своеобразный блинный торт.

Как видите, не очень сложно удивить гостей вкусным блюдом, главное – проявить фантазию. Приятного аппетита!

Вкусный и простой салат за считанные минуты! Салат с блинчиками и колбасой один из самых простых и быстрых в приготовлении салатов. Этот вариант для случая «гости на пороге» или «новый год наступает, а салатов маловато», потому что ингредиенты для салата не нужно предварительно варить. Единственное, нужно приготовить яичные блинчики, но это займет совсем немного времени. Салат получается вкусным и сытным, яичные блинчики придают салату особый вкус.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Салат с блинами и колбасой

Как приготовить блинный салат с колбасой

Если вы не знаете, как сделать вкусный и сытный блинный микс на каждый день с огурцами свежими и колбаской докторской, то открывайте пошаговую рекомендацию и следуйте ей «от» и «до».

Сперва сделать блинчики. Разбить в плошку для замешивания теста пару крупных яиц.

1. Всыпать соль и крахмал.

1. Добавить сметану. Положить в смесь немного куркумы, чтобы придать блинцам больше цвета. Основательно взбить ингредиенты вилочкой или миксером.

1. Поставить на средний огонь сковороду. Разогреть её как следует. Влить немного рафинированного растительного масла. В несколько этапов пожарить плотные блинчики.

На заметку! Как правило, из указанного количества ингредиентов получается 3-4 блинчика.

1. Пока выпечка остужается, можно заняться другими ингредиентами. Порезать соломкой колбасу.

1. Вымыть в проточной воде свежие огурцы и обсушить их. Порезать овощи мелкой соломкой.

1. Свернуть блинчики в рулеты. Тоже нашинковать их соломкой. Но слишком не мельчите. Оптимальная ширина нарезки – 3 мм.

1. Теперь можно переходить к формированию салата. Для этого берём большую, вместительную и удобную глубокую тарелку. В неё надо переложить всю колбасную нарезку. Туда же отправляются огурчики свеженькие.

1. Следом в салатник надо всыпать нарезку из яичных блинчиков. Банку с консервированным зелёным горошком следует открыть. Бобы лучше всего предварительно отбросить на сито, чтобы слить всю лишнюю влагу. Только потом горошек перекладывается к остальным ингредиентам.

1. Что же нам остаётся сделать? Подготовить зелень. Свежий укроп надо вымыть и как следует обсушить, чтобы не оставалось и капли влаги. Зелень надо мелко-мелко порубить ножом.

1. Укроп отправляется в салатник к остальным продуктам. Кстати, такая закуска часто делается с чесноком. Если вы не против пикантных ноток, то на этом этапе можете добавить душистый овощ, предварительно измельчив его, в общий микс.

1. Остаётся только заправить наш салатик майонезом, и всё основательно перемешать.

На заметку! Не менее аппетитной эта закуску получится, если отказаться от майонеза и использовать вместо него смесь сметаны, лимонного сока и специй. Также можно заправить микс соусом «Цезарь».

Готово! Можно сразу же кушать! Получается сочно, сытно, пикантно, необычно и очень-очень вкусно!

Ингредиенты

Чтобы сделать аппетитный блинный салатик, нам не потребуются какие-то чрезвычайно сложные и редкие компоненты. Вот список тех продуктов, что нам потребуются:

• сметана – 1 ст. л.;
• крупное яйцо – 2 шт.;
• куркума – 1/3 ч. л.;
• крахмал картофельный или кукурузный – 1 ст. л.;
• колбаса – 200 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• консервированный зелёный горошек – ½ ст.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• укроп – 3 веточки;
• растительное масло – сколько потребуется для жарки блинчиков.

На заметку! Учитывайте, что часто делается подобная закуска с копчёной колбасой и яичными блинчиками. Но вы можете использовать и варёный вариант.

Блинный салат с копченой колбасой

Блины – это не только лакомство на Масленицу, которое едят с медом, икрой или сметаной. Блины — это еще и основа вкуснейшего блюда, каковым является блинный салат с копченой колбасой.

Ингредиенты:

• колбаса – 300 гр.;
• огурцы (свежие) – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• молоко – 3 ст. л.;
• крахмал (картофельный) – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• майонез – 2-3 ст. л.

Для начала стоит приготовить блинчики: взбить, перемешав, яйца с солью, тонкой струйкой ввести молоко, всыпать крахмал, после перемешивания состав порционно налить на раскаленную сковороду для выпекания 4-х блинов.

Готовый продукт нужно остудить, свернуть трубочкой, а затем нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник. Такой же соломкой измельчить копченую колбасу и огурцы, которые далее отправляются к блинчикам. После заправки майонезом и добавления соли блюдо должно настояться 30-40 минут перед отправкой на стол.

Блинный салат с колбасой и кукурузой

Быстро, аппетитно и сытно – именно так характеризуется блинный салат с кукурузой и колбасой. Он готовится за 10 минут, в нем сочетается сладковатый вкус блинов, пряность колбасы и сочность кукурузы, его бывает достаточно для сытного завтрака или дневного перекуса.

Ингредиенты:

• колбаса (копченая) – 250 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• чеснок – 2-3 зубца;
• кукуруза (консервированная) – 150 гр.;
• майонез (или несладкий йогурт) – 4-5 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Взбить яйца, добавляя соль, затем испечь из массы 3 тонких блинчика, а после остывания нарезать их соломкой. Такими же кусочками нарезать колбасу, соединить с блинчиками в салатнике, сверху высыпать отцеженную кукурузу. Положить давленый чеснок, заправить салат майонезом или йогуртом и тщательно перемешать. Перед подачей на стол блюду желательно дать настояться 20-30 минут.

Салат с кукурузой

• 5 шт. яиц;
• 20-30 г крахмала;
• 200 г сервелата;
• баночка кукурузных зерен;
• 2 шт. томатов;

Приготовить блинчики. Снять с томатов кожу и измельчить маленькими дольками. Колбаску оформить полосками, сложить все в миску, добавить кукурузные зерна и майонез, размешать, посыпать зеленью.

Яркое блюдо со сладким привкусом понравится деткам. Ингредиенты:

• 3 шт. блинов;
• 200 г полукопченки;
• 150 г кукурузных зерен;
• яблоко;
• сметана.

Кукурузные зерна можно взять в баночке или сварить замороженные. Блины, полукопченку, яблоко оформить соломкой. Все соединить, полить сметаной.

Оригинальные салаты

Существует множество вариантов салатов с блинами из яиц и колбасы. Некоторые из них настолько оригинальны и вкусны, что их не стыдно поставить на праздничный стол.

Теплый салат с блинчиками из яиц и колбасой: рецепт, который удивит

Теплые салаты – непривычное, но очень вкусное блюдо, которое поможет разнообразить привычное праздничное меню.

Что необходимо:

• блины из яиц – 5–6 шт.;
• колбаса сыровяленая – 240–270 г;
• лук – 70 г;
• морковь – 120 г;
• дижонская горчица –15 мл;
• корнишоны – 50–70 г;
• сметана.

Как приготовить:

1. Для заправки мелко порезать корнишоны, заправить сметаной и дижонской горчицей.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть.
3. Обжарить лук до прозрачного цвета, добавить морковь, жарить все вместе примерно 2 минуты.
4. Блины и колбасу нарезать соломкой.
5. Перемешать, полить заправкой.
6. Подавать на предварительно подогретых тарелках.

Салат из яичных блинчиков с колбасой, орехами и черносливом

Особую пикантность блюду придает чернослив, миндаль и орехи кешью. Но и с обычными грецкими орехами получается вкусно.

Что необходимо:

• блины яичные – 4 шт.;
• колбаса сырокопченая – 230–240 г;
• огурец свежий и соленый – по 120 г;
• орехи – 70–80 г;
• чернослив – 40–60 г;
• майонез, зелень.

Как приготовить:

1. Орехи обжарить на сковороде без масла, измельчить.
2. Чернослив обдать кипятком, хорошо отжать, мелко нарезать.
3. Остальные составляющие нарезать тонкой соломкой.
4. Все смешать, заправить, посыпать свежей рубленой зеленью.

Рецепты салатов с блинчиками

Рецепт с луком и грибами.

Вам понадобится:

Шампиньоны маринованные – 190 г
– яичко – 5 шт.
– лук репчатый – 195 г
– растительное масло
– приправы
– майонез

Приготовление:

Каждое яйцо по отдельности взбейте, перелейте на сковородку, промазанную жиром, поджарьте до золотистости. Переверните, прожарьте с другой стороны. Обжарьте 5 яичных блинчиков. Сложите их стопочкой, покрошите соломкой. Порубите полосками лук, поджарьте. Нарежьте грибочки. Соедините в мисочке все продукты, заправьте майонезом.

Рецепт с грецкими орехами.

Необходимые продукты:

Яйцо – 3 шт.
– крахмал – 3 столовые ложки
– молоко – 95 мл
– приправы
– соль
– сахарный песок

Приготовление:

Яйца смешайте с молоком, добавьте крахмал. По вкусу досыпьте сахара, приправы, взбейте. Выпеките 5 тонких блинов. Сверните их трубочкой и порубите соломкой, смешайте с рублеными орехами, сдобрите майонезом.

Вариант с крабовыми палочками.

Сделайте блины, как и в предыдущем рецепте, покрошите тоненькими полосками, добавьте 245 г измельченных крабовых палочек, баночку сладкой кукурузы, посолите, сдобрите майонезным соусом.

Салат с добавлением чеснока

Блинный салат с колбасой – блюдо необычное и вкусное, но его можно сделать совершенно неповторимым. Все, что этого нужно, это правильная заправка – майонез с измельченной зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

• колбаса – 250 гр.;
• майонез – 4-5 ст. л.;
• чеснок – 4-5 зубцов;
• яйца – 4 шт.;
• молоко – 4 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• зелень (ассорти) – 100 гр.

Сделать тесто – яйца взбить, добавляя соль, влить молоко, снова взбить, затем выпечь из получившегося состава 5 одинаковых, не слишком тонких блинов. Каждый их них нарезать одинаковой соломкой или квадратиками и высыпать в салатник.

Далее выбранным способом (соломкой или квадратиками) нарезать колбасу, которая также отправляется в салатник. Чеснок пропускается через пресс или мелко натирается, соединяется с майонезом, далее в смесь высыпается мелко нарубленная зелень, все тщательно перемешивается и используется для заправки хорошо перемешанного блинного салата.

Как готовить салат с апельсинами и яйцом

В емкость для смешивания выливаем кефир. Разбиваем туда же яйца. Добавляем перец молотый, щепотку соли и крахмал. Замешиваем тесто для блинчиков. Выпекаем их, раскладывая готовую продукцию прямо на столе, чтобы быстрее шел процесс остывания. Холодные яичные заготовки для салата нарезаем длинными тонкими брусочками.

Теперь переходим к мясной составляющей блюда. Колбасу (сосиски, копченое мясо) нарезаем такими же тонкими полосками

Важно, чтобы все ингредиенты (по возможности) были одинакового размера и толщины. Зелень мелко крошим

Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и маринуем в лимонном соке или растворе трехпроцентного уксуса десять минут. Затем сливаем жидкость, слегка обсушиваем лук на бумажной салфетке и добавляем в салатник.

Апельсин моем, затем снимаем с него кожицу. Также удаляем все перегородки, белые прожилки. Мякоть апельсина нарезаем кубиками. Смешиваем все составляющие салата, заправляем майонезом.

Вкусный салат на каждый день из яичных оладий с колбасой. Вкусный салат на каждый день из яичных блинов с колбасой Блинный салат с колбасой рецепт

Наверняка всем хозяйкам хоть иногда хочется приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое и новенькое и удивить своих близких. Справиться с этой задачей помогут салаты с яичными оладьями и колбасой. На приготовление требуется минимум времени и усилий, а результат приятно всех удивит. Салат из омлета получается сытным, вкусным и оригинальным.Рецептов много. Хозяйка умеет проявить фантазию и разнообразить блюдо.

Яичные оладьи

Рецепт приготовления этого компонента для салата прост. Содержит небольшое количество ингредиентов:

1. Крахмал картофельный — 20 г.
2. Яйца куриные большие — 4 шт.
3. Специи и соль по вкусу.

Легко приготовить оладьи для салата … Рецепт включает следующие этапы заготовки:

Крахмал для приготовления блинов использовать нельзя, но тогда потребуются навыки и практика, так как готовый продукт получится быть нежным и тонким, а также легко ломаться.Но вкус такого омлета будет намного лучше, чем в варианте с крахмалом.

С копченой колбасой и морковью

Блюдо можно подавать, не помешивая, а рядом выложить все продукты, а в центр залить чесночным соусом. Для этого салата необходимы следующие продукты:

1. Колбаса копченая — 400 г.
2. Дольки чеснока — 50 г.
3. Морковь свежая — 150 г.
4. Блины яичные — 5 шт.
5. Майонез (можно взять смесь горчицы и сметаны) для заправки.

Чтобы приготовить такое блюдо, нужно проделать следующие манипуляции:

• Нарезать колбасу и оладьи примерно равными полосками.
• Морковь очистить, промыть, слегка натереть и натереть на корейской терке.
• Чеснок измельчить и смешать с соусом.
• Все подготовленные продукты перемешать, выложить на листья салата.

При подаче посыпать нейтральными ржаными гренками или измельченной зеленью.

Очень сочные продукты (цитрусовые, помидоры) нельзя добавлять в салаты с таким омлетом, потому что блины намокнут и будут не очень приятными на вкус.

Яркий салат с сервелатом

В этот салат можно положить соленые огурцы или свежие огурцы. Но перед тем, как положить их в салатник, необходимо измельчить и выбросить на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость была стеклянной.

Для приготовления салата необходимо иметь в холодильнике следующие продукты:

1. Оливки без косточек — 70 г.
2. Перец болгарский красный — 130 г.
3. Огурцы маринованные или свежие — 250 г.
4. Сервелат — 250 г.
5. Блины яичные — 4 шт.
6. Чеснок, специи и майонезный соус по вкусу.

Готовится такое блюдо очень быстро и легко. Для этого необходимо:

• Овощи хорошо вымыть. Очищенный от семян и плодоножек перец, огурцы, сервелат, блины нарезать тонкими равными полосками.
• Оливки нарезать кружочками.
• Вылейте все продукты в широкую миску и хорошо перемешайте.
• Майонезный соус смешать с измельченным чесноком, перемешать до однородности и приправить блюдо.
• После этого необходимо, чтобы блюдо настоялось 2 часа в холодильнике.

Перед подачей на стол нужно украсить салат обжаренными семенами кунжута и зернами граната.

С пекинской капустой

Пекинскую капусту при желании можно заменить обычной белокочанной. Майонез также можно заменить кунжутным, кукурузным или оливковым маслом. Для приготовления такого пекинского салата вам понадобится:

1. Колбаса копченая или вареная — 230 г.
2. Капуста пекинская — 200 г.
3. Сыр твердый — 150 г.
4. Блины яичные — 4 шт.
5. Заправочный соус (на ваше усмотрение).

Способ приготовления состоит из следующих этапов:

• Вымыть капустные листья и выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы они высохли.
• Листья капусты, яичные оладьи и колбасы нарезать соломкой.
• Сыр натереть на средней терке.
• В салатнице смешайте все продукты, указанные в рецепте, а затем заправьте их любым соусом.Поставить в холод на 30 минут, чтобы настояться.

Перед подачей украсить блюдо белыми гренками. С маринованным луком салат можно приправить. Для этого очистите небольшую луковицу и нарежьте ее тонкими кольцами или полукольцами. Смешайте в емкости 30 мл теплой воды и столовый уксус. В этой жидкости замариновать лук.

Жидкость следует слить через 15 минут, а измельченной заготовке дать немного подсохнуть.

С кукурузой и яблоком

Вкус этого салата сладковатый.Это важно, если вы собираетесь кормить ими детей. Необходимые продукты:

1. Сладкое яблоко — 80 г.
2. Кукуруза замороженная, свежая или консервированная — 115 г.
3. Колбаса вареная — 150 г.
4. Блины яичные — 3 шт.
5. Нежирная сметана или натуральный йогурт — для заправки.

Приготовление этого салата не потребует много времени и сил, но непременно порадует своим вкусом. Для этого вам необходимо:

• Подготовьте кукурузу правильно.Отварить в свежем или замороженном виде, а из консервов слить жидкость.
• Сосиски и блины нарезать тонкой соломкой.
• Яблоко нарезать соломкой, предварительно помыв его. Чтобы он не потемнел, стоит сбрызнуть лимонным соком и выложить на бумажное полотенце.
• Смешайте все ингредиенты в одной салатнице, заправьте сметаной или йогуртом и хорошо перемешайте.

Перед подачей положите кусок на большие крекеры.

Изумительное теплое блюдо

Теплый салат — необычное, но очень вкусное блюдо… Поможет разнообразить меню праздничного стола. Блинно-куриный салат включает в рецепт следующие ингредиенты:

1. Копченая курица — 270 г (можно заменить на сыровяленую колбасу).
2. Блины яичные — 5 шт.
3. Морковь — 2 штуки среднего размера.
4. Лук репчатый — 1 крупная кочан.
5. Корнишоны — 70 г.
6. Дижонская горчица — 20 г.
7. Сметана.

Этапы приготовления следующие:

• Сначала вам нужно приготовить заправку.Для этого корнишоны мелко нарезать и смешать с дижонской горчицей и сметаной.
• Лук очистить и мелко нарезать.
• Морковь очистить, промыть и натереть на крупной или корейской терке.
• Обжарить лук до прозрачности, а затем добавить к нему морковь. Все вместе нужно жарить 2 минуты.
• Курицу (колбасу) и блины нарезать тонкой соломкой.
• Все продукты необходимо смешать в одной емкости и заправить. Только после этого перемешайте и подавайте на разогретых тарелках.

С орехами и черносливом

Салат приобретет особенно пикантный вкус благодаря орехам кешью, миндалю и черносливу. Но если у вас нет миндаля и кешью, не волнуйтесь. Их можно заменить обычными грецкими орехами.

В состав салата входят следующие компоненты:

1. Сырокопченая колбаса — 250 г.
2. Блины яичные — 4 шт.
3. Огурец соленый и свежий — по 120 г.
4. Чернослив — 50 г.
5. Орехи — 80 г.
6. Зелень и майонез по вкусу.

Приготовление салата:

• Обжарьте орехи на сковороде без масла, а затем нарежьте их.
• Чернослив залить кипятком, немного отжать и мелко нарезать.
• Все остальные продукты нарезать аккуратными тонкими полосками.
• Все смешать в одной емкости, заправить соусом и перемешать.
• Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Оригинальнее будет смотреться блюдо, если добавить в тесто для блинов вяленые помидоры, нарезанные оливки или свежую (сушеную) зелень.

Шампиньоны с грибами

Этот слоеный салат прекрасно украсит ваш праздничный стол. Ингредиенты для салата:

1. Кукуруза консервированная — 0,5 банки.
2. Сыр твердый — 50 г.
3. Лук зеленый — 2 шт.
4. Шампиньоны свежие — 150 г.
5. Яйца куриные — 3 шт.
6. Колбаса копченая — 150 г.
7. Крахмал — 1 столовая ложка.
8. Кефир — 4 ст.
9. Перец, соль и майонез по вкусу.

Как приготовить такой замечательный салат:

• Для начала следует подготовить все компоненты. Обязательно промойте яйца в проточной воде. Кукурузу нужно открыть, жидкость слить, а грибы вымыть и очистить.
• На раскаленной сковороде нужно обжарить из перьев лука белую часть, которую предварительно нарезать кольцами.Этот процесс займет у вас 3 минуты.
• Грибы нашинковать и добавить к луку на сковороде. Жарить нужно до полного испарения жидкости. После этого кастрюля снимается с плиты, а масса в ней остужается.
• Приготовить яично-кефирное тесто. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца, добавляем к ним кефир, крахмал. Посолите смесь по вкусу и хорошо перемешайте. В тесте не должно быть комочков крахмала.
• Жарить такие оладьи лучше на сухой сковороде с антипригарным покрытием.Для этого налейте в сковороду 1 половник яично-кефирной массы, а блины обжарьте с двух сторон до готовности. Будьте особенно осторожны при переворачивании, так как блины могут порваться.
• Когда блины остынут, их нужно нарезать небольшими продолговатыми кусочками.
• Салат можно подавать слоями, порциями или смешав все ингредиенты.
• Для слоеного варианта необходимо раскладывать слои в следующей последовательности: грибы жареные с луком, оладьи из яиц и кефира, полоски копченой колбасы, мелко нарезанная зелень, кукуруза (без жидкости), сыр, натертый на терке. мелкая терка.Каждый слой необходимо смазать майонезным соусом.

Посыпьте салат майонезной сеткой и чесноком.

С апельсином и курицей

Этот салат имеет экзотический вкус благодаря апельсину. Для приготовления потребуются следующие компоненты:

1. Апельсин — 2 шт.
2. Крахмал — 1 столовая ложка с горкой.
3. Кефир — 3 большие ложки.
4. Яйца куриные свежие — 3 шт.
5. Зелень петушка по вкусу.
6. Майонез — для заправки.
7. Лук репчатый и курица отварная — по 200 г.

Это блюдо готовится следующим образом:

• Приготовьте блины, смешав в одной емкости яйца, крахмал и кефир и хорошо перемешав. Остывшие блины необходимо нарезать соломкой.
• Очистите апельсин и удалите белые перегородки (желательно снять и пленку).
• Мясо птицы нарезать ломтиками.
• Лук очистить, промыть и нарезать кольцами.
• Все готовые продукты соединить в одной емкости, заправить майонезным соусом, посолить и хорошо перемешать.

Перед подачей украсьте блюдо свежей мелко нарезанной зеленью.

Традиционный «подменыш»

Название этого салата связано с тем, что вам нужно будет приготовить салат в глубоком блюде, а затем перевернуть его на плоское блюдо.

В рецептуру салата входят следующие продукты:

1. Шампиньоны маринованные — 1 банка.
2. Лук репчатый — 1 небольшая головка.
3. Морковь отварная — 2 крупных корнеплода.
4. Огурцы маринованные — 2 шт.
5. Говядина или свинина — 200 г.
6. Сыр плавленый — 2 шт.
7. Картофель отварной — 2 шт.
8. Блины яичные — 5 шт.

Для приготовления этого салата необходимо сделать следующее:

• Заранее отварить картофель, морковь и мясо.
• Приготовить яичные оладьи с куриным яйцом, кефиром и крахмалом.
• Замариновать лук в воде и уксусе.
• На средней терке натереть все продукты, но в другой таре.
• Салат необходимо выложить слоями, смазывая каждый майонезом, в следующей последовательности: грибы, лук, морковь, огурцы, мясо, плавленый сыр, картофель и яичные заготовки.

По окончании процесса салат перевернуть и дать настояться 12 часов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салаты с кукурузой и блинами не редкость на праздничных столах … Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку наиболее популярных подобных блюд.

Для колбасного салата и яичных оладий потребуются продукты:

• колбаса (желательно копченая) — 300 г;
• яйца — 4 шт.;
• 1 банка консервированной кукурузы
• огурцы маринованные — 2 шт. весом около 200 г;
• майонез;
• перец молотый;
• крахмал — 30 г;
• масло растительное — 20 мл;
• зелень — 10 г;
• соль.

Рецепт:

• Сначала вам нужно приготовить яичные оладьи. Для этого разбейте все яйца в миску подходящего размера и добавьте щепотку соли. Всыпать крахмал и размешать, чтобы не было комочков.
• Нагрейте сковороду.Желательно использовать чугун или антипригарное покрытие. С помощью кулинарной щетки смажьте поверхность маслом и влейте немного яичной смеси.
• Переверните сковороду так, чтобы смесь растеклась тонким слоем по всей площади сковороды.
• Обжарить блин с одной стороны одну-две минуты, затем аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону. Готовый блин снимаем со сковороды и добавляем следующий блин. Всего их может получиться от 3 до 5 штук.
• Сложите оладьи в стопку и скатайте всю стопку в рулет.Нарезать рулет узкими полосками.
• Вылейте воду из открытой емкости для кукурузы.
• Колбасу нарезать очень узкими полосками.
• Огурцы разрезать продольно на две части, слить накопившийся внутри рассол и нарезать огурцы кусочками.
• Зелень мелко порубить ножом. Подойдут укроп, кинза и петрушка.
• В салатник выложить колбасу, кукурузу, зелень, огурцы и половину нарезанных блинов.
• Добавить перец и майонез, перемешать.Сверху салата выложить оставшиеся оладьи. Блюдо готово.

Видео по теме:

Блинный салат с ветчиной и кукурузой

Для вкусного салата из яичных блинчиков с ветчиной и кукурузой вам понадобится:

• яйца — 3 шт .;
• соль;
• молоко — 60 мл;
• масло растительное — 20 мл;
• ветчина — 250 — 300 г;
• лук репчатый — 90 г;
• огурец свежий — 120-150 г;
• 1 банка кукурузы;
• майонез — 150 г.

Этапы приготовления:

• Яйца разбить и вылить в миску, добавить щепотку соли и молока. Взбейте смесь ручным венчиком или электрическим миксером.
• Смажьте горячую сковороду маслом и налейте на нее немного яичной смеси, чтобы она растекалась по всей площади, как обычный блин.
• Через минуту или две переверните блин на другую сторону и жарьте до готовности около минуты. Всего получается 3-4 оладьи.
• Их нужно свернуть в плотный рулон и немного наискось нарезать полосками.
• Промытый огурец нарезать кубиками.
• Очищенный лук очень мелко нарезать.
• Поместите кукурузу в дуршлаг и подержите над раковиной, пока не стечет вода.
• Ветчину нарезать кубиками.
• В салатник насыпать кукурузу, положить ветчину, лук, огурец и нарезанные оладьи.
• Блинный салат заправить майонезом и подавать.

• Готовые ажурные блины — 5 шт.
• Колбаса варено-копченая или сырая хорошего качества — 200 г.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сыр твердый (тип вкуса) — 100 г.
• Кукуруза консервированная — 200-250 г.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Йогурт натуральный (легкий нежирный майонез) — 300 мл.

Рецепт:

1. Блины выпекаются непосредственно перед приготовлением салата или используют остаток от утренней трапезы, вчерашней. Принципиального значения это не имеет, как и основа, на которой были приготовлены оладьи — молоко, пахта, кефир, сыворотка, вода и т. Д.Главное, чтобы они были тонкими, хорошо подрумяненными, мягкими.
2. Готовые остывшие блины скатываем и нарезаем узкими лентами.
3. Яйца куриные сваренные вкрутую, охлажденные, очищенные. Нарезать кусочками или не слишком мелкими кубиками (оптимальный размер 0,5х0,5 см).
4. Из банки с консервированной кукурузой вылейте весь рассол, зерна высыпьте в салатник.
5. Колбасу нарезают кубиками или тонкими брусками.
6. Морковь (толстая, сладкая) промываем, очищаем, нарезаем «лапшой» с помощью терки для корейских солений.
7. Твердый сыр нарезают кубиками или натирают на терке с крупными ячейками.
8. С чеснока снимают шелуху, пропускают через пресс над салатницей.
9. Все компоненты салата объединены в одной емкости. Заправляется майонезом или йогуртом.
10. Посолить немного, очень осторожно, чтобы не порвать «ленточки» блинов, перемешать. Блюдо готово.

Блинный салат с колбасой нежелательно подавать сразу после приготовления. Дать постоять на холоде под пищевой пленкой 1-2 часа. Благодаря этой технике все разнообразие ингредиентов будет смешано, и общая композиция вкусов и ароматов будет звучать ярче.

Впервые я попробовал этот салат более 10 лет назад, и с тех пор моя любовь к нему не пропала. Во-первых, он очень вкусный, а во-вторых, вы можете менять в нем ингредиенты, в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике, и это не отразится на вкусе.

Салат называется «Мао Цзэдун», другое его название — «Министериал», но его легче всего запомнить как «салат с яичными оладьями».

Рецепт салата из яичных блинов

Традиционно я использую следующие ингредиенты:

• Яйца — 7-8 шт.,
• Колбаса — 200 гр.,
• Луковица — 1 маленькая головка,
• Яблоко (можно заменить свежим огурцом, морковью или консервированной кукурузой).

Последние ингредиенты придают салату свежесть. Чаще всего добавляю кислое яблоко. Еще очень вкусно получается с огурцом. А любителям острого лучше добавить морковь по-корейски. Можно делать в свежем виде, в этом случае лучше обжарить с луком. Если готовить на скорую руку, то консервированная кукуруза вам поможет.

Вернемся к яичным блинам — главному и незаменимому ингредиенту.Для их приготовления взбейте яйца и обжарьте их на сковороде, как обычные оладьи. Блины должны быть тонкими и обжаренными с двух сторон. Когда блины остынут, завернуть их в рулет (можно несколько штук) и нарезать тонкими кусочками.

Теперь добавьте яблоко или огурец, по желанию нарезанные соломкой.

Затем обжарьте лук. Если вы решили добавить в салат морковь вместо яблока или огурца, то пора натереть ее на специальной терке для корейской моркови, либо ножом нарезать соломкой и отправить жарить с луком.

Можно добавить свежий лук, так как большое количество жареных ингредиентов делает салат очень жирным. Морковь также можно добавлять в свежем виде, но в этом случае салат нельзя оставлять надолго, так как морковь даст сок, что не очень хорошо скажется на эстетическом виде и даже на вкусовых качествах.

Затем колбасу нарезать соломкой. Кстати, его можно заменить отварной курицей или жареным мясом.

В конце заправить салат майонезом или натуральным йогуртом, посолить по вкусу, дать настояться пару часов и подавать к столу.Приятно)

Денис Квасов

A A

Салаты с блинами и копченой колбасой готовятся легко, а результат получается сытный и аппетитный. Помимо обычного рецепта с мукой используется крахмал. Если после завтрака остались обычные блины, можно приготовить блюдо с добавлением различных сортов колбас, корейской моркови, огурцов, помидоров, кукурузных зерен, грибов, сыра, капусты, перца.

Колбасы отлично сочетаются с другими ингредиентами и без блинов.Например, можно.

Можно приготовить оладьи по классическому варианту или только яйца с добавлением кукурузного или картофельного крахмала.

По обычному рецепту требуется: взбить 5 яиц, добавить 6 ст. л. кукурузный или картофельный крахмал и 500 мл воды, соль. Перемешать, чтобы не было комочков. Хорошо разогрейте сковороду и запекайте на растительном масле.

Можно варить на молоке: смешать 100 г муки со стаканом молока и яйцом, солью и 1 ч. Л. сахар до однородности и запекать на масле.

Яичный блинный салат

Для салата с блинами и копченой колбасой необходимо:

• 200 г сервелата;
• 2 шт.свежие или кислые огурцы;
• 4 шт. яйца;
• 50-60 г крахмала;
• 2 зубчика чеснока.

Для начала нужно приготовить тесто. Белки взбить с желтками и добавить крахмал, соль, хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.

Нагреть сковороду и смазать дно растительным маслом, равномерно распределить состав. Из него получится около 5 блинов. Дать остыть, свернуть и разрезать ножом по диагонали на полоски. Также выложите огурец и сервелат.Соединить ингредиенты, добавить майонезный соус, соль, чеснок, перемешать.

Салат по-итальянски

Помимо пиццы и пасты, в итальянских рецептах есть салаты, которые обязательно удивят гостей. По рецепту итальянского салата с блинами и копченой колбасой вам понадобится:

• 200 г;
• 50-60 г крахмала;
• 4 шт. яйца;
• 100 мл воды;
• чеснок;
• майонез.

Взбейте яйца венчиком, добавьте крахмал, соль и воду.С помощью миксера довести состав до однородной консистенции.

Налейте немного растительного масла в горячую сковороду. Возьмите половником немного теста и распределите его по емкости, осторожно вращая сковороду. Продукты должны быть тонкими, как омлет. Выпекать, складывать и остудить. Затем скатать и нарезать соломкой.

Украсить колбасу соломкой. Смешать продукты в миске, чеснок измельчить и добавить в майонез, все перемешать.

С огурцами

Для этого салата с блинами и копченой колбасой потребуется:

• 200 г полукопченых;
• огурец зеленый;
• 5 шт.яйца;
• 1 ст. л. растительное масло;
• 2 ст. л. майонезный соус;
• 2 ст. л. сметана;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень.

Яйца разбить, вылить в глубокую миску, вспенить миксером или венчиком. Разогрейте сковороду и испеките яичные оладьи. Красиво смотрится, если к яичной массе добавить зелень.

Украсить соломкой полукопчёты, огурцы, омлет, соединить все компоненты. Добавить чеснок, зелень, сметану и майонез, перемешать.

Если нет времени готовить сложные блюда, то можно.

Для салата с сырниками и копченой колбасой потребуется:

• 100 г полукопченых;
• 150 г зеленого огурца;
• 2 шт. яйца;
• 50 г сыра;
• Масло растительное для выпечки;
• 1 ч.л. семян кунжута.

Приготовление соуса:

• 2 ст. л. соевый соус;
• 2 ст. л. растительное масло;
• 1 ст. л. лимонный сок;
• 1 ч. Л. Готовой горчицы;
• 0.5 ч. Л. Sahara;
• чеснок.

Яйца вспенить, добавить соль, перец, натертый сыр с мелкими ячейками. Обжарить блинчик на разогретой сковороде, смазанной маслом. Когда остынет, нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с остальными продуктами.

Смесь для заправки соевого соуса, сахарного песка, горчицы, лимонного сока, масла растительного, чеснока выжатого. Полить пищу заправкой, посыпать кунжутом и поставить в холодильник. Украсить можно, например, кукурузой, оливками, измельченной зеленью.

Чтобы не тратить время на блины, можно.

Салат из крахмалистых блинов

Полукопченое мясо можно заменить кипяченым молоком и добавить другие продукты: зерна кукурузы, красный лук, сыр. Также можно использовать дорогие колбасы. Получается вкусно.

Уникальное блюдо получается при сочетании венгерской сливы и грецкого ореха. Требуется:

• 4 шт. крахмалистые оладьи;
• 250 г сырого копченого мяса;
• 150 г зеленого или соленого огурца;
• 100 г орехов;
• 60 г Венгерский.

Орехи обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, измельчить. Залить венгерку горячей водой, нарезать небольшими кусочками, остальные ингредиенты — соломкой. Все продукты соединить, добавить майонез, украсить зеленью.

С морковью по-корейски

Для этого блинного салата с копченой колбасой потребуется:

• 300 г корейской моркови;
• 250 г сервелата;
• 1 ст. л. мука;
• 4 шт. яйца;
• масло растительное;
• Соус майонез, соль.

Приготовить тесто из муки и яиц, выпечь блины, остудить и разложить полосками. Сервелат нарезать соломкой.

Смешать нарезанные оладьи корейскую морковь, сервелат, майонез. Приправить солью и перцем. Поместите блюдо на пару часов в холодильник — это сделает его еще вкуснее.

С маринованным луком

Блины можно употреблять после завтрака. Если готовых блинов нет, их можно приготовить только из яиц.

Взбить 6 яиц миксером.Набрать массу черпаком и вылить на сковороду, наклоняя в стороны. Можно добавить шпинат, предварительно нарезав его, чтобы блюдо получилось зеленым. Если влить молотый перец, мы получим красный оттенок. Такая яичница оригинально смотрится в салате.

Интересно будет приготовить салат с маринованным луком. Украсить овощ полукольцами и залить водой с уксусной кислотой в соотношении 1: 1. Мариновать 20 минут. Он станет без горечи с приятной кислинкой.

Затем рассол слить и положить лук к 300 г колбасы, нарезанной соломкой.Добавить омлет, нарезанный соломкой. Все соединить, залить майонезной заправкой или сметаной.

Обжорка салат

Требуется:

• 4 шт. яйца;
• 30-40 г крахмала;
• 250 г салями;
• 60 г Гауда;
• 2 шт. корнишоны;
• 1 свежая морковь;
• 4 зубчика чеснока;

Регистрационный номер:

1. Яйца взбить миксером с крахмалом и солью до однородной массы. Выпекать блины. Когда они остынут, скатать и разложить полосками, таким же образом нарезать колбасу.
2. Пропустить морковь и сыр Гауда через корейскую терку.
3. Залить майонезом измельченный чеснок, заправить смесью салат. Украсить корнишонами.

Кукурузный салат

Необходимые ингредиенты:

• 5 шт. яйца;
• 20-30 г крахмала;
• 200 г сервелата;
• банка кукурузных зерен;
• 2 шт. помидоры;

Приготовьте блины. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их небольшими дольками. Колбаску разложить полосками, все сложить в миску, добавить кукурузные зерна и майонез, перемешать, посыпать зеленью.

Детям обязательно понравится это яркое блюдо со сладким послевкусием. Состав:

• 3 шт. блины;
• 200 г полукопченых;
• 150 г кукурузных зерен;
• Яблоко;
• сметана.

Зерна кукурузы можно хранить в банках или готовить в замороженном виде. Блины, полукопчености, яблоко выложить соломкой. Все соединить, залить сметаной.

Праздничный вариант в виде торта

Конечно, такое блюдо займет много времени, но своим оформлением удивит гостей.Сложнее всего испечь блины, но можно купить уже готовые.

Требуется:

• 10 шт. блины;
• 300 г полукопченых;
• 300 г маринованных грибов;
• морковь и лук;
• 2 шт. помидоры;
• 200 мл майонезного соуса;
• чеснок, зелень.

Порядок регистрации:

1. Колбасу нарезать соломкой.
2. Морковь пропустить через терку, лук нарезать кубиками и обжарить овощи на растительном масле.
3. Грибы нашинковать, помидоры разложить кружочками.
4. Зелень измельчить и смешать с майонезом и измельченным чесноком
5. Собирать блюдо в следующем порядке: первый блин смазать майонезом, на второй положить измельченные помидоры, на третий положить колбасу и грибы, снова смазать, на четвертый — лук и морковь, пятая — майонезная сетка. Повторять порядок до тех пор, пока не закончатся блины. У вас получится своеобразный блинчик.

Салат для здорового завтрака — Fed & Fit

В этот салат для завтрака входят фрикадельки с колбасой для завтрака, яйца вкрутую, нарезанные помидоры и авокадо, и это совершенно новый завтрак, который можно есть всю неделю!

Этот салат для завтрака впервые был представлен на Fed and Fit 5 июля ^-го года — и до сих пор остается одним из наших любимых и самых популярных рецептов! Несмотря на то, что наша разработка рецептов и даже философия питания изменились с годами, ароматы в этом блюде по-прежнему невероятны, поэтому мы решили, что давно пора немного изменить его.

В этом салате вы найдете фрикадельки с колбасой для завтрака, помидоры черри, яйца вкрутую, красный лук и авокадо, соединенные вместе двумя нашими любимыми ингредиентами — кинзой и лимонным соком! Желтки сваренных вкрутую яиц в сочетании с лимонным соком и авокадо создают восхитительную сливочную заправку, которая действительно выводит вкус на новый уровень. Это отличное блюдо, которое стоит приготовить заранее на неделю, чтобы завтракать каждый день, и, если вы оказались в некоторой привычке к завтраку, это отличный способ поменять местами.

Ингредиенты для салата для завтрака

Вот то, что вам понадобится для приготовления этого салата для завтрака!

1. Колбаса для завтрака или бекон. Вам решать, использовать ли вы в этом рецепте колбасу для завтрака или бекон, хотя мы показываем это здесь с колбасой для завтрака. Выбирая колбасу для завтрака или бекон, мы рекомендуем выбирать колбасу с минимальным содержанием нитратов и нитритов.
2. Яйца. Сваренные вкрутую яйца — следующий основной компонент этого салата, они придают блюду белок и придают ему особый аромат.
3. Авокадо. Вы когда-нибудь ошибетесь с авокадо? Здесь они помогают придать блюду кремообразную консистенцию, а также содержат полезные жиры.
4. Помидоры. Сладкие помидоры черри своей кислинкой скрасят этот завтрак-салат.
5. Красный лук. Красный лук в этом салате придает блюду легкую легкость.
6. Кинза или петрушка. Обильное количество кинзы или петрушки (в зависимости от того, что вы предпочитаете!) Придает этому салату свежий вкус.
7. Лимонный сок. Наконец, лимонный сок объединяет все вместе и смешивается с авокадо и яичным желтком, образуя своего рода сливочную заправку, которая делает это блюдо неотразимым.

Как приготовить салат для завтрака

Теперь, когда у вас есть ингредиенты, давайте приступим!

1. Обжарить тефтели с колбасой на завтрак. Скатайте колбасу для завтрака в шарики диаметром 1/2 дюйма, затем приготовьте их. У вас есть два варианта: вы можете приготовить их на сковороде на плите или выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекать при температуре 400 F в течение 15 минут.У нас также было много людей, которые полностью пропускали этап с фрикадельками и просто поджаривали фарш — это действительно ваше дело!
2. Отварить яйца. Пока фрикадельки готовятся, доведите до кипения яйца. Мы протестировали много-много методов, и каждый раз в результате яйца легко чистятся. После того, как яйца будут очищены, вы нарежете их небольшими кусочками.
3. Порубите оставшиеся ингредиенты. Убрав крупные компоненты, следующий шаг — нарезать авокадо кубиками, разрезать помидоры черри пополам, нарезать красный лук и нарезать кинзу.
4. Положите все в миску и перемешайте. Затем вы добавите все ингредиенты в большую миску, выдавите сверху лимоны и все перемешайте.

Часто задаваемые вопросы о салате для завтрака

Как долго это сохраняется?

Этот салат на завтрак будет храниться в холодильнике до 3 дней. Если вы хотите продлить его жизнь, вы можете не добавлять авокадо и добавлять его в каждую порцию.

Будет ли авокадо коричневым?

Лимонный сок в рецепте предотвращает потемнение авокадо! Учтите, что даже если вы заметите небольшое потемнение, авокадо все равно можно есть.

Вы подаете это горячим или холодным?

Это полностью на ваше усмотрение! Лично я ем его холодным, но многим другим он тоже понравился горячим.

Я не могу есть X, могу ли я приготовить это?

Этот салат на завтрак очень персонализирован! Если вы не можете есть яйца, не любите помидоры и т. Д., Не стесняйтесь их добавлять. Никаких дополнительных настроек в блюдо вносить не нужно.

Хорошо ли есть салат на завтрак?

Мы так думаем! Этот салат для завтрака не только вкусен, но и полон * так * множества удивительных и питательных продуктов, что делает его лучшим бодрящим и сытным завтраком.

Какая зелень подходит на завтрак?

ЛЮБОГО из них! Листовая зелень ТАК полезна для вас, поэтому начать свой день с того, что вы любите больше всего (подумайте: капуста, шпинат, руккола, кинза и т. Д.), — отличный способ получить полноценное питание в течение дня.

Почему мы любим салат на завтрак

1. Это ПРОСТО — здесь очень легко приготовить, так что его можно приготовить в кратчайшие сроки.
2. Это ВКУСНО — полный действительно вкусных ингредиентов, это завтрак, который я действительно с нетерпением жду.
3. Это ПИТАТЕЛЬНО — взгляните на список ингредиентов! Этот салат полон полезных для вас продуктов, которые станут питательным и бодрящим началом вашего дня.

Завтраки, удобные для приготовления пищи

Салат на завтрак

Этот салат для завтрака состоит из фрикаделек с колбасой, сваренных вкрутую яиц, нарезанных помидоров и авокадо, что делает завтрак совершенно особенным, который можно есть всю неделю!

• Автор: Касси Гарсия
• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 5 порций 1x
• Категория: завтрак
• Метод: духовка
• Кухня: американская

• 1 фунт свинины для завтрака, колбаса или бекон *
• 9 яиц, сваренных вкрутую
• 3 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/4 чашки фиолетовый лук, тонко нарезанный
• 2 авокадо, нарезанных кубиками
• 1/2 стакана свежей кинзы или петрушки, нарезанных
• 1/2 — 1 чайная ложка кошерной соли, для приготовления чая
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана лимонный сок, или около 2 лимонов

1. Разогрейте духовку до 400 F и выстелите противень ч. пергаментной бумаги.
2. Раскатайте колбасу в фрикадельки диаметром 1/2 дюйма и выложите на пергаментную бумагу, затем запекайте в течение 15 минут, пока она не подрумянится и полностью не пропарится.
3. Пока фрикадельки готовятся, очистите яйца и разрежьте каждое на 8 частей.
4. Смешайте яйца, помидоры, лук, авокадо, фрикадельки, кинзу, соль, перец и лимонный сок в большой миске и перемешайте, пока яичные желтки и авокадо не станут слегка сливочными.
5. Ложка в миску и наслаждайся! Хранить накрытым 3 дня в холодильнике.

Примечания

• Если вы используете бекон, мы рекомендуем запекать в духовке при 400 в течение 18-20 минут до хрустящей корочки, а затем разбить бекон на небольшие кусочки.

Ключевые слова: салат, приготовление еды, безглютеновое, быстрое

Легкий рецепт салата из холодной пасты — с фенхелем, огурцом и укропом

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, я рекомендую легкий рецепт салата из холодных макарон, который не только быстрый, но и вкусный и легкий.

Эти салаты не требуют кулинарных знаний, они зависят от вкусов и фантазии каждого. И, конечно же, ингредиенты, которые есть в холодильнике.

Позвольте мне показать вам, какие ингредиенты я использовал

В качестве макаронных изделий я выбрал пенне , около 250 г, в зависимости от количества порций.

Я также использовал около 50 г смеси листьев шпината, салата и рукколы (рукколы). Другие используемые ингредиенты: один болгарский перец, огурец, фенхель, около 150 г красной редьки и пучок зеленого лука.

Поскольку я люблю добавлять что-нибудь сладкое в салаты, я использовал два золотых яблока, которые будут контрастировать с остальными ингредиентами.

И так как я хотел добавить в салат немного мяса, я выбрал свиные колбаски, слегка подкопченные. Если вы хотите вегетарианский рецепт, можете отказаться от сосисок.

Для дополнительного вкуса мне нужно было добавить укроп, чеснок и лимонный сок.

Приготовление ингредиентов из легкого рецепта салата из холодной пасты

Сначала нужно сварить макароны.Для этого в кастрюле кипятим воду с небольшим количеством соли, а когда вода закипает, добавляем макароны.

А пока готовим овощи. Для этого берем посуду побольше, в которую сначала кладем предварительно промытую зелень.

Остальные ингредиенты промываем и очищаем, после чего нарезаем.

Начинаем с зеленого лука, который не очень мелко нарезаем и кладем поверх зелени.

Далее идет красный перец, который мы тоже нарезаем кубиками и кладем в миску.

Сделайте то же самое с красной редиской, которую я нарезал, нарезанными кубиками огурцами и нарезанным фенхелем.

Теперь можно добавить яблоки, тоже нарезанные кубиками.

В конце концов, все, что нам нужно было сделать, это нарезать сосиски кубиками и нарезать чеснок.

Мы кладем их в миску и заправляем столовой ложкой морской соли, чайной ложкой свежемолотого перца, лимонным соком и примерно 100 мл оливкового масла первого холодного отжима.

Также теперь я добавила горсть нарезанного укропа поверх салата.

Приготовление салата

Тем временем, если макароны закипели, перелейте их в дуршлаг, дайте стечь и немного остыть.

Но, пока они еще горячие, мы положим их в миску поверх салата, чтобы лучше впитали все ароматы.

Чтобы ароматизаторы были однородными, я рекомендую оставить салатник в холодильнике минимум на 15 минут.

Перед подачей на стол попробуйте и при необходимости заправьте солью и, возможно, оливковым маслом, потому что паста впитает много масла.Вы также можете добавить нарезанный чеснок поверх салата.

Подавать этот восхитительный салат

Подается в таком виде на романтическом ужине с бокалом белого вина.

Это легкий рецепт салата из холодных макарон, он вкусный, легкий и ароматный.

Если вам понравился рецепт, вы можете попробовать другие рецепты салатов в нашем блоге, например:

Вы также можете подписаться на нас на наших страницах в Facebook и Pinterest.

Легкий рецепт салата из холодной пасты

Курс: ужин, салат

Кухня: международная

Диета: с низким содержанием жиров

Ключевое слово: холодный салат из макарон, рецепт холодного салата из макарон, легкий холодный салат из макарон, рецепт легкого холодного салата из макарон, салат из макарон, рецепт салата из макарон

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

15 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4 порции

калорий: 653 ккал

Автор: Timea

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, я рекомендую легкий рецепт салата из холодных макарон, который не только быстрый, но и вкусный и легкий.

Ингредиенты

• 250 г пасты пенне
• 50 г смеси зелени
• 1 кусок красного болгарского перца
• 1 кусок огурца
• 1 кусок фенхеля
• 150 г красный редис
• 1 пучок зеленого лука
• 200 г слегка копченого свиная колбаса
• 1 пучок укропа
• 1 пучок чеснока
• 2 кусочка яблок
• 1 столовая ложка морской соли
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 кусок лимонного сока
• 100 мл оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

• Сначала мы должны отварить макароны.Для этого в кастрюле кипятим воду с небольшим количеством соли, а когда вода закипает, добавляем макароны.

• Берем большую миску, в которую сначала кладем предварительно промытую зелень. Остальные ингредиенты вымыть и очистить, после чего мы их нарежем. Начинаем с зеленого лука, который нарезаем не очень мелко, затем идет красный перец, который тоже нарезаем кубиками, то же самое проделываем с нарезанным красным редисом, нарезанными кубиками огурцами и нарезанным фенхелем.

• Положите все в миску на зелень, затем добавьте нарезанные кубиками яблоки, нарезанную колбасу и нарезанный чеснок.Приправить морской солью, свежемолотым перцем, лимонным соком и оливковым маслом холодного отжима. Также теперь добавьте горсть нарезанного укропа поверх салата.

• Если макароны закипели, перелейте их в дуршлаг, дайте стечь и немного остыть. Пока они еще горячие, положите их в миску над салатом, чтобы лучше впитать все ароматы. Оставьте салатник в холодильнике минимум на 15 минут. Перед подачей попробовать и при необходимости заправить еще солью и оливковым маслом,

Питание

Калорий: 653 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 16 г | Жиры: 40 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 2225 мг | Калий: 766 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1329 МЕ | Витамин C: 61 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 3 мг

10-минутный азиатский салат из огурцов — комфорт приготовления

Освежающий, хрустящий и крутой! Этот салат из тонко нарезанных огурцов готовится быстро и свежо с рисовым уксусом, чесноком, зеленым луком, кинзой и имбирем.Невероятно вкусный гарнир к азиатским пельменям, лапше или мясу на гриле!

В последнее время почти ничто не может помешать моей одержимости лапшой, кроме как поставить скользкую миску рядом с тарелкой хрустящих, острых маринованных огурцов.

Хотя этот ароматный хрустящий салат из огурцов вдохновлен моей любовью к азиатской кухне, он идеально сочетается со многими блюдами. Рыба с лимоном, копченое мясо и курица, а также жареные овощи на гриле НУЖНЫ в этих огурцах все лето.Это невероятно ароматный, быстрый и легкий гарнир, который нельзя пропустить, особенно если вы сохраняете его с низким содержанием углеводов.

Можете ли вы сказать, что я пишу голодный?

Готовы приготовить 10-минутный азиатский салат из огурцов?

• В средней миске смешайте огурцов, чеснок, зеленый лук и кинзу .

• В отдельной миске взбейте уксус, кунжутное масло, рапсовое масло, соевый соус, сахар, чеснок, имбирь, хлопья красного перца, соль и перец .Полить огуречной смесью и перемешать, чтобы она равномерно покрылась.

• Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.

Продолжайте читать, чтобы увидеть полный список ингредиентов + рецепт ниже

Не знаете, что подать с азиатским салатом из огурцов? Попробуйте эти!

• Холодный салат с кунжутом и огурцами с лапшой

• Лосось с медом, кинзой и лаймом в фольге

• Роллеты из азиатского куриного салата в медленноварке

• Простая азиатская соево-арахисовая лапша

• Роллы с салатом из говядины по-азиатски

• Цыпленок терияки в медленноварке

• Легкие азиатские пельмени в соево-имбирном соусе

• Острый тайский стейк-салат

Отведаете ли вы эти хрустящие огурцы на свежем воздухе во внутреннем дворике или у ресторана.v. в передышку кондиционера в жаркий день это чистое овощное блюдо заставит вас чувствовать себя хорошо изнутри. Хотите, чтобы было еще проще? Сделайте маринад по утрам и наслаждайтесь на обед или в качестве легкого гарнира к ужину. Они острые, яркие, полны пряного имбиря и свежей кинзы, зеленого лука и чеснока. Они немного острые (отрегулируйте приправы по своим вкусовым предпочтениям). Да, это НЕ тот рецепт, которому вам нужно в точности следовать. Потому что где в этом веселье?

Просто пообещай мне что-нибудь, а? Подавать с лапшой!

Вы меня поблагодарите.

10-минутный азиатский салат из огурцов

Порции 4 порции

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 1 крупный огурец, тонко нарезанный
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 2-3 лука-шалота, тонко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 2 Столовая ложка рапсового масла {или другого нейтрального масла, такого как масло подсолнечника, виноградных косточек или авокадо)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
• 1/8 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• Соль крупного помола и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

• В средней миске смешайте огурец, чеснок, зеленый лук и кинзу.

• В отдельной миске взбейте уксус, кунжутное масло, масло канолы, соевый соус, сахар, чеснок, имбирь, хлопья красного перца, соль и перец. Полить огуречной смесью и перемешать, чтобы она равномерно покрылась.

• Накройте и охладите до готовности.

• Наслаждайтесь!

Хотите получать наши последние рецепты прямо на свой электронный почтовый ящик? Нажмите здесь , чтобы подписаться!

15 лучших мест для салата из огурцов в Нью-Йорке

ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности.Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позже, вы должны принять наши новые правила.

Нешара: Еда вкусная! Грудинка и короткие ребрышки — обязательно! Прохладный, как салат из огурцов … изумительно

Лаура Гроу-Нюберг: Немного шумно для больших групп, но вкусно! Изумительная колбаса, фаршированные яйца и салат из огурцов. Хорошие коктейли. «Счастливый час» после работы до 7, а затем поздно вечером «счастливый час» начинается довольно рано.

Бобо Бонита: Мы приехали около 6 и ждали 30 минут, чтобы сесть. Жаль, только грудинка и ребра были доступны. Хорошее мясо и атмосфера. Салат из огурцов очень вкусный.

2. MONO + MONO

8.4

116 E 4th St (at 1st Ave), New York, NY

Wings Joint · East Village · 116 советов и отзывов

Sandra Grieden: мрачная и уютная, отличная музыка, красивая. Салат из огурцов потрясающий!

Q Ким: Чапче и салат из огурцов !!

Тревор Самнер: Супер крутой декор с 30k джазовыми записями, пластинками стиля b & h на конвейерных лентах и ​​великолепным жареным цыпленком.

3. Xi’an Famous Foods

9.0

45 Bayard St (Bowery), New York, NY

Китайский ресторан · Чайнатаун ​​· 30 советов и отзывов

Tyson Gach: 👌🏼 Острый азиатский салат из огурцов

церина Мари: Вкусная лапша по доступной цене! Вы также можете отрегулировать уровень специй (иначе говоря, вы можете получить не острые!)

Кэтрин Филлипс: Получите A1 или N4. Не могу ошибиться.

4. Dig Inn

8.1

17 E 17th St (btwn Broadway & 5th Ave), New York, NY

Американский ресторан · Union Square · 150 советов и отзывов

The Corcoran Group: Отличное место, чтобы получить здоровая и сезонная еда на вынос! Нам нравятся пряные фрикадельки с испанским коричневым рисом, запеканка из сладкого картофеля, салат из помидоров и огурцов.

Аманда Джанниното: Отличный вариант здорового питания! Сезонное меню. Салат из лосося был восхитителен с зерном, и киноа и салат из огурцов тоже были восхитительны. Порции идеального размера для обеда.

Мишель Пиккаро: Любите макароны с сыром и имбирно-мятный лимонад

5. Public Village

7,8

23 Essex St (между Hester & Canal), Нью-Йорк, Нью-Йорк

Noodle House · Чайнатаун ​​· 2 подсказки и отзывы

Майкл Лернер: Обожаю салат из разбитых огурцов, кожицу тофу и все блюда из лапши.Изумительная острая еда!

Дэйв С: «Мне больше всего нравится лапша Ван За со свиным фаршем и пюре из желтого горошка, лапша Crispy Pork Strips с начинкой из сычуаньского перца — и такие забавные вещи, как обертка с охлажденной лапшой на гриле» — Gothamist

6. Ресторан Heidelberg

8,7

1648 2nd Ave (между 85-й и 86-й улицами), Нью-Йорк, Нью-Йорк

Немецкий ресторан · Yorkville · 104 подсказки и отзыва

Ли Хоффман: Очень хороший куриный шницель, картофельные оладьи и салат из огурцов

Шеннон Уильямс: Еда была восхитительной.Великолепное немецкое пиво и рюмки

Phoenix 💥💥💥: попробуйте картофельные оладьи

Еда для отличных выступлений: на этой неделе проходит фестиваль спаржи! Попробуйте теплый суп из спаржи с гренками из пармезана и советами из спаржи, а также жареный тунец с желтыми плавниками и спаржей, салат из огурцов и помидоров!

Лаура Кэт: Одно из лучших мест для кофе, картофеля фри и музыки в районе Columbus Circle.

Катемари Роза: Специальные предложения в нерабочее время Каждый четверг вечером: 5 долларов США. 5 $ Меню.Специальные коктейли за 5 долларов. Непревзойденный! Подробнее.

8. Dig Inn

8.5

80 Pine St (at Pearl St), New York, NY

Американский ресторан · Финансовый район · 87 подсказок и отзывов

Теннил Лопес: влюблен в салат из шпината и клубники и салат из арбуза и огурцов

Бин Ян: Хотя это и не сильно рекламируется, у них есть фантастический омлет на завтрак, 5 яичных белков и все, что вы хотите, запеченное, и это потрясающе!

FreezeCrowd: отличный выбор овощей с большими окнами в непринужденной и веселой атмосфере.

9. Capizzi

8.8

547 9th Ave (at W 40th St), New York, NY

Pizza Place · 102 подсказки и отзыва

Ноэль О’Брайен: Салат из огурцов очень легкий и вкусный. Сангрия тоже вкусная и легкая. Белая пицца отличная. Я так рада, что получила канноли с трюфелем Oreo!

Rev Ciancio: Очень вкусная пицца. Жареный фенхель, отличная идея, но нарезанный слишком большими ломтиками. Острая итальянская колбаса — потрясающая начинка. (3 из 4 лепестков через фондю) Подробнее.

preston noon: Эта кирпичная печь борется со всем, что вы считаете хорошим.

10. Cafe Katja

8.9

79 Orchard St (между Broome St и Grand St), New York, NY

Austrian Restaurant · Lower East Side · 130 советов и отзывов

Isabel Zapata: Лучший шницель в Нью-Йорке ! (Также не пропустите картофельный салат и салат из огурцов, крендель и шпецле.)

Брайан Шехтер: Приходите голодными. Сядьте за барную стойку. Возьми шпатцле, пельмени, капусту и пиво.

Nicky Digital: Попробуйте еду или пиво!

11. Westville Chelsea

9.0

246 W 18th St (btwn 7th Ave & 8th Ave), New York, NY

Американский ресторан · Chelsea · 283 подсказок и отзывов

K: Рыночные стороны потрясающие. Попробуйте капусту, корейский салат из огурцов и картофельное пюре с чесноком.

Susan Jagendorf-Gammel: Отличное место для ужина в одиночестве в баре!

Joy Ding: Продайте 4 стороны рынка за 14 долларов, купите брюссельскую капусту, артишоки, грибы и картофельный картофель песто.

12. Жена Джека Фреда

8,8

50 Carmine St (на Бедфорд-стрит), Нью-Йорк, штат Нью-Йорк

Ресторан средиземноморской кухни · West Village · 175 советов и отзывов

Teal Prange: Куриный кебаб с кус-кусом и салатом из огурцов = удивительный!

Риддхима Хиндуджа: Абсолютно обязательные блюда: картофель фри из кабачков, халлуми на гриле и пудинг Мальва! #justafoodie

M ALDossary ♏: Один из лучших в Нью-Йорке !!! Мадам Фрида восхитительна. Блинчик с цветком апельсина — ОБЯЗАТЕЛЬНО !!!! Настоятельно рекомендуется 👍 👍 👍

13.Miss Lily’s 7A

9.1

109 Avenue A (на E 7th St), New York, NY

Caribbean Restaurant · East Village · 172 подсказок и отзывов

Missy Mackey: Пошел на поздний завтрак. Не знал, что карибская еда может быть НАСТОЯЩЕЙ ХОРОШЕЙ. Я получил вяленую курицу с острым салатом из огурцов, рисом и чатни, это было нереально. Бармен тоже был крут.

Девонта: мое рагу из бычьих хвостов было восхитительным. Атмосфера была органичной, с отличной игрой в стиле регги. Лил громкий и маленький. Сделайте оговорки.

Патрик Хейс: Отличная еда. Отличные коктейли. Получите рывок что угодно.

14. Вино: 30

8.1

41 E 30th St (btwn Madison & Park Ave S), New York, NY

Wine Bar · NoMad · 120 советов и отзывов

Mary Elise Chavez: Попробуйте Acacia, Пино Нуар (Сонома) с ветчиной Niman Ranch и поджаренным бутербродом из грюйера. Свежий, тонко нарезанный салат из огурцов станет прекрасным дополнением!

Майкл Натале: Это небольшое место с хорошей атмосферой.Закуска была великолепна. Попробуйте короткое ребро или равиоли с грибами

Мэри Элиз Чавес: Моя пристрастие глубоко здесь — очаровательный официант, бонусы-сюрпризы в виде кексов, вкусных сэндвичей, объемных салатов и выбор вин, о которых вам не придется упрашивать. оставаться. A + x 10

Анна Френкель: Лапша, приготовленная вручную из говядины за 6 долларов! Попросите дополнительную кинзу и добавьте в нее тонну масла чили. Сладко-острый салат из огурцов на стороне. О, и просуньте голову на кухню, чтобы увидеть, как работают повара!

Бен Хадсон: Острый салат из огурцов, свинки супа и жареная на сковороде жареная свинина, порванная ножом.Всегда заказывайте свинину в Чайнатауне. Говядина никогда не приносит удовлетворения, а курица кажется слабой.

Milas Dack: Отличная лапша нестандартного размера (суп и жареный на сковороде) с дешевым пивом. Стоит посетить.

Для использования foursquare.com необходимо включить JavaScript

Мы используем новейшие и лучшие технологии, доступные для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.

Загрузите Foursquare на свой смартфон и начните исследовать мир вокруг себя!

Салат из разбитых огурцов от @MysteryMacRae

Как часто вам удается что-то делать для ужин, который нужно «разбить, отшлепать и ударить»? Много веселья! Этот салат также приятный сюрприз для вкусовых рецепторов — хрустящие огурцы с ярким ароматом чеснока, свежего имбиря, поджаренного кунжута и красного перца.Мы часто ели это лето и восклицал над ним каждый раз, пока готовил и ел. Если ты не любите красный перец, уменьшите количество или попробуйте не добавлять его.

Совет: обычные огурцы нельзя заменен английскими огурцами в этом рецепте. Кожа слишком толстая, они имеют больше семян и имеют тенденцию быть более водянистыми.

Салат из разбитых огурцов

(адаптировано из Поваренная книга Milk Street Кристофера Кимбалла)

Ингредиенты:

2 фунта английских огурцов (около 2 больших)

4 чайные ложки белого сахара

1 столовая ложка кошерной соли (кошерная соль не такая соленая, как обычная поваренная соль)

4 чайные ложки несезонного рисового уксуса

1 измельченный средний зубчик чеснока и очищенные (мы чесночные злодеи; я использую 2 или 3)

2 столовые ложки масла виноградных косточек (я использую оливковое масло)

½ чайной ложки хлопьев красного перца

1 ½ столовой ложки соевого соуса

1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла (наше не скажем, поджаренный на передней этикетке, но на обратной стороне написано, что он сделан с поджаренным кунжутом семена)

1 столовая ложка тертого свежего имбиря

Листья кинзы, нарезанный лук и обжаренные семена кунжута для украшения

Сделать:

Обрезать кончики огурцов, затем разрезать пополам.Положите на разделочную доску обрезанной стороной вниз. Нажмите скалкой или плоской стороной широкого ножа против огурцов и ударь (разбей, ударил, ударил!) тыльной стороной ладони. Повторить по длине огурцов до трещин. Разъедините секции. В поваренная книга призывает очистить и выбросить семена. Я этого не сделал. Нарезать ¾ дюйма кусочков и переложить в большую миску.

В небольшой миске смешайте сахар и соль. Выложите 5 чайных ложек смеси на огурцы и перемешайте.Перенести огурцы в дуршлаг, установите дуршлаг над большой миской. Охладите от 30 до 60 минут, время от времени подбрасывая (в этот момент я забыл о подбрасывании).

Смешать уксус и чеснок с оставшимися сахарно-солевая смесь. Отложите в сторону.

В маленькой неглубокой сковороде над средне-низким, смешайте виноградные косточки или оливковое масло и хлопья красного перца. Готовьте, помешивая, пока не закипит и хлопья перца начинают темнеть, от 2 до 4 минут. (Я иду со временем.В хлопья вроде не шипят и уже темные). Масло процедить. Выбросить твердые частицы *.

Удалите чеснок * из уксуса и выбросьте его. смесь. Добавьте соевый соус, кунжутное масло и имбирь. (Это заправка.) Переложите осушенные огурцы на кухню. полотенцем и промокните. В миске смешайте огурцы и заправку, затем перемешайте в половине масла чили.

Подавать, политый большим количеством масла чили и посыпать кинзой, зеленым луком и кунжутом (по желанию).

* Мы думали о сохранении отброшенные хлопья красного перца и раздавленный чеснок в банке в холодильнике, чтобы использовать в другом. Может быть, тосты с острым чесноком?

Аудио сделка! Thistles and Thieves и Heather and Homicide , книги 3 и 4 в Highland Bookshop Mysteries представлены в Chirp Books до 19.09.21 по цене 2 доллара.99 и 4,99 доллара соответственно.

Бостон В Globe говорится, что Молли Макрей пишет «убийство с шуткой». Она автор отмеченный наградами национальный бестселлер Haunted Yarn Shop Mysteries и Загадки книжного магазина Хайленда. В роли Маргарет Уэлч она пишет книги для Annie’s Художественная литература. Ее рассказы появились в г. Альфред. Журнал Hitchcock Mystery Magazine с 1990 года, она победительница Шервудской Премия Андерсона за короткометражку. Посетите Молли на Facebook и Pinterest и свяжитесь с ней в Twitter или Instagram.

Салат из водяного кресса с апельсинами и огурцами

Этот простой салат из водяного кресса, украшенный апельсинами, огурцами и ростками, — прекрасный способ подчеркнуть эту восхитительную, богатую витаминами зелень.

Все мы знаем, что листовая зелень — одна из лучших продуктов, которые мы можем есть. Но когда дело доходит до этой категории, кресс-салат часто упускают из виду, и это очень жаль, потому что он входит в число самых сильнодействующих листовых овощей. Самый простой (и самый вкусный) способ использовать эту нежную зелень в сыром виде.

Нам всем следует есть больше кресс-салата: Хотя им можно наслаждаться в любое время года, этот салат наиболее оптимален, когда в этом легком и восхитительном салате ранняя зелень пересекается с остатками цитрусовых холодного сезона.

Знакомство с кресс-салатом

Вкус кресс-салата часто описывают как острый, и хотя это уже похоже на кулинарное клише, другого слова на самом деле нет.

Член семейства горчичных, перечный жар этой крошечной зелени исходит от горчичного масла, которое выделяется при жевании листьев.Это мягкий и приятный укус, и эту нежную, богатую витамином С зелень легко полюбить.

Раньше кресс-салат на рынке, как и спаржа, был признаком весны, но теперь он доступен большую часть года. Считается, что кресс-салат обладает целебными и тонизирующими свойствами, помимо великолепной концентрации витаминов и минералов.

Кресс-салат обычно продается небольшими связками, похожими на букет. У миниатюрных округлых листьев наверху длинные тонкие стебли. Стебли съедобны, и вы можете использовать их столько, сколько захотите; это чисто эстетическое решение.

Кресс-салат можно добавлять не только в салаты, но и в бутерброды вместо салата. Когда листья выглядят так, как будто их нужно израсходовать, кресс-салат можно использовать в последнюю минуту в качестве добавки к супам и ненадолго увядать во время жарки.

Рецепт адаптирован из Wild About Greens от Nava Atlas. Фото Сьюзан Вуазен, FatFreeVegan.com

Выход: от 4 до 6

Салат из кресс-салата с апельсинами и огурцами

Этот простой салат из водяного кресса, украшенный апельсинами, огурцами и ростками, — прекрасный способ выделить эту восхитительную зелень.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 1/2 английского (тепличного) или другого хрустящего огурца, тонко нарезанного
• От 3 до 4 небольших апельсинов (например, клементинов), очищенных и нарезанных на части
• 2 большие горсти молодых листьев шпината или рукколы
• 1/2 пучка листьев кресс-салата
• 1 стакан зеленых ростков (например, ростков гороха)
• Сок 1/2 апельсина
• Сок 1/2 лимона
• По 1 чайной ложке цедры лимона и апельсина или больше по вкусу,
• необязательно (но настоятельно рекомендуется
• 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• Поджаренные тыквенные семечки (пепитас) или семена подсолнечника для топпинга, по желанию

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в сервировочной миске, кроме дополнительных семян.