Салат Старый мельник с грибами и курицей рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Продукты для салата Старый мельник. Картофель, морковь, яйца, куриное филе отварены, остужены. Яйца очищены от скорлупы. Грибы очищены и тщательно вымыты.

Шаг 2:

Лук и грибы крупно нарезаем.

Шаг 3:

На предварительно раскаленной сковородке избавляем от лишней воды грибы, помешивая их. Затем выкладываем их в посуду.

Шаг 4:

На ту же сковороду помещаем лук и обжариваем до полу-готовности.

Шаг 5:

Добавляем к луку грибы и жарим всё до готовности, солим и перчим. Остужаем.

Шаг 6:

Натираем на крупной тёрке морковь и картошку. Немного моркови откладываем для украшения салата.

Шаг 7:

Нарезаем тоненькими брусочками соленые или маринованные огурчики. Отжимаем лишнюю жидкость, сливаем. Нарезаем полосочками филе.

Шаг 8:

Натираем на крупной терке сыр, мелко рубим яйца. Отложим кусочек сыра для украшения салата.

Шаг 9:

Приступаем к сборке салата. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, присыпаем небольшим количеством сыра. Оставляем сыр специально для покрытия верхнего слоя салата, прячем в холодильник, чтобы он не обветрился. На крупное блюдо укладываем остывшие грибы с луком, — это первый слой салата. Сверху смазываем немного майонезом, немного присыпаем сыром.

Шаг 10:

Следующий слой — картофель. Солим, перчим, смазываем майонезом, присыпаем сыром.Сверху — слой огурчиков, майонез, сыр.

Шаг 11:

Далее: морковь-майонез-сыр.

Шаг 12:

Следующий слой: укладываем филе, перчим, солим — майонез — сыр. Затем: яйца-майонез. Ставим салат в холодильник на несколько часов для пропитки слоев. Достаем перед подачей и натираем сверху специально оставленный сыр.

Шаг 13:

Я украсила готовый салат мельницей из сыра и моркови, травкой и деревцами из укропа и петрушки. Всё, салатик готов. Приятной дегустации!

Салат Мельник — рецепт приготовления в домашних условиях

---

Все мы следим за своей талией и стараемся сидеть на овощах и фруктах. Но иногда так хочется себя побаловать чем-то жирненьким и вкусненьким, особенно это касается праздников, когда все вокруг с удовольствием уминают угощения.

На самом деле, ничего страшного не произойдет, если раз в неделю вы себе позволите скушать лишние 500 калорий. Просто на следующий день устройте себе разгрузочный день на кефире или яблоках.

Если вам надоели традиционные салаты оливье и шуба, то предлагаем приготовить вам вкуснейший салат Мельник. Называется он так потому, что все ингредиенты нужно натереть на терке или мелко порезать и поочередно выложить слоями.

Он еще не успел приесться, поэтому однозначно закончится в первую очередь. Его можно приготовить, как на праздничный стол, так и просто на обед или ужин. Муж и гости обязательно оценят. Несмотря на большое количество продуктов и время, которое потребуется для его приготовления, все ваши усилия будут оценены по заслугам.

Сегодня мы расскажем о самых распространенных рецептах салата Мельник, он еще иногда называется и Охотничий салат. Самым главным преимуществом слоеного салата, является то, что его можно приготовить накануне торжества и поставить в холодильник. Чем дольше он настоится и пропитается, тем вкуснее будет. Салат получается очень сытным и вкусным.

Классический Мельник с отварной говядиной

Потребуются:

• отварная говядина – 300 г
• вареные яйца – 4 шт. + 1 желток для украшения
• твердый сыр – 150-200 г
• соленые огурцы – 3 шт.
• отварная морковь – 2 шт.
• репчатый лук – 2 головки
• любые соленые грибы (предпочтительнее всего опята, грузди или рыжики) – 200-250 г
• отварной картофель – 4 шт.
• оливковое или растительное масло – 1 ст. ложка
• майонез по вкусу
• соль и черный молотый перец
• петрушка для украшения

Отвариваем картофель в мундирах и трем его на терке. Выкладываем половину порции на салатницу тонким слоем. Солим и перчим, сверху делаем тонкую сеточку из майонеза. Грибы и лук режем очень мелко и заправляем 1 ложкой растительного масла.

Выкладываем их вторым слоем. Используем также только половину порции. Далее выкладываем всю мелко нарезанную говядину, на нее трем соленые огурцы и поливаем майонезом. Сверху трем на терке любой твердый сыр, больше всего подойдет Голландский.

Размазываем с майонезом по всей поверхности салата. Далее идут яйца, которые сначала мы отварили, а потом натерли на терке. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем оставшуюся часть тертого картофеля и грибов с луком. Морковь отвариваем и трем на очень мелкой терке, выкладываем следующим слоем и поливаем майонезом. Далее опять идет сыр и майонез.

Украшаем салат тертым желтком и веточками петрушки. По желанию можно сделать цветочки из моркови. Салат готов, но он будет вкуснее, если постоит несколько часов в холодном месте. Это позволит ему хорошо пропитаться и сделает его очень сочным.

Слоеный салат с курицей с жареными грибами

Потребуются:

• картофель  — 3 шт.
• отварная куриная грудка – 400 г
• яйца – 4 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• шампиньоны сырые – 200 г.
• соленые огурцы – 3 шт.
• твердый сыр – 200 г.
• майонез – 200 г.
• соль и перец по вкус
• перышко зеленого лука для украшения

Этот салат отличается от классического  Мельника тем,  что в нем соленые грибы заменены жареными, а говядина – курицей. Этот салат получается более жирный и калорийный. Для приготовления нужно отварить картофель и потереть его на терке. Выложить на салатницу в форме круга, добавить соль и перец по вкусу.

На картофель выливаем майонез и размазываем. Следующим слоем выкладываем соленые огурцы, также мелко натертые. Используем только половину. Грибы режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле несколько минут, добавляем лук, нарезанный четверть кольцами, и тушим до готовности.

Это и будет третий слой нашего салата.

Сделать тоненькую сеточку из майонеза и выложить сверху курицу. Ее надо предварительно отварить в подсоленной воде и мелко порезать кубиками. Немного поперчить и помазать майонезом. Далее выкладываем оставшиеся огурчики. Затем идут яйца. Их мы отвариваем и трем на мелкую терку, солим и смазываем майонезом.

Сверху натираем толстый слой твердого сыра. Лучше, если это будет острый или соленый сыр. Им мы обсыпаем весь салат и по бокам. Украшаем веточкой зеленого лука и ставим в холодильник, хотя бы на 1 час.

Мельник с языком и ветчиной

Потребуются:

• отварной язык – 200 г.
• постная ветчина – 200 г.
• свежий огурец – 2 шт.
• кукуруза – 150 г.
• твердый сыр – 200 г.
• картофель – 3 шт.
• зелень
• чеснок – 3 зубчика
• майонез, соль и перец по вкусу

Язык и ветчину нарезаем тонкой соломкой. Картофель, сыр и огурец натираем на терке. Делаем заправку из чеснока, зелени и майонеза, ею мы будем обмазывать каждый слой.

Для ее приготовления мелко режем чеснок и петрушку с укропом, добавляем соль и перемешиваем с майонезом. По желанию его можно заменить и сметаной. Выкладываем такими слоями: картофель, ветчина, огурец, язык, кукуруза и сыр.

Экзотический Мельник с морепродуктами

Потребуются:

• картофель – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• креветки – 200 г.
• крабовые палочки – 200 г.
• соленые огурцы – 4 шт.
• отварные яйца – 3 шт.
• острый твердый сыр – 200 г.
• майонез, соль, перец по вкусу
• зелень петрушки и укропа для украшения

Картофель натираем на терке и выкладываем на блюдо первым слоем, тщательно смазываем майонезом и добавляем специи. Крабовые палочки мелко режем и пережариваем на растительном масле вместе с луком.

Следующий слой – мелко порезанные соленые огурчики. Затем идут тертые яйца с майонезом. Далее идут мидии, предварительно отваренные или потушенные. Делаем тонкую сеточку из майонеза и посыпаем тертым сыром. Украшаем зеленью.

Салат «Мельник» – отличный выбор практически на любой случай!

Сейчас хозяйки не думают долго, когда выбирают новый рецепт. Они стараются сразу же определять наиболее выгодные варианты, искать оптимальное сочетание оригинальности, экономичности. Кроме того, женщины не забывают и о здоровье своих близких, поэтому польза продуктов всегда занимает важное место. Большой популярностью, доверием заслуженно пользуется салат Мельник, который сразу же покоряет оптимальным сочетанием продуктов, гармоничным ансамблем достаточно большого количества ингредиентов, каждый из которых полезен по-своему. Рассмотрим алгоритм приготовления блюда, все важные рекомендации. Обязательно запоминайте советы, а не только сам рецепт. Здесь играет свою роль каждый нюанс.

Готовим салатик с курицей

В салатике «Мельник» первую скрипку будет играть куриное мясо. Отлично, если вы возьмёте куриное филе и просто отварите его. По оригинальному рецепту используется грудка. Правда, хозяйки всё чаще выбирают копчёные окорочка или грудку гриль. Всё дело в том, что далеко не все имеют желание и время готовить курицу, поэтому наши женщины не хотят тратить свои ценные минуты даже на отваривание грудок.

Безусловно, можно использовать различные рецепты. Такие наблюдения сделала одна женщина. «Регулярно готовлю «Мельник». Интересно, что этот салат никогда не получается таким же, как в прошлый раз. Всегда выходит что-то немного иное. И главную роль здесь традиционно играет курочка. Иногда, когда у меня совсем нет времени, я просто забегаю в магазин и покупаю любые части курицы, например, гриль. Прекрасный салатик получается с копчёными окорочками и ножками. А из гриля лучше всего брать грудку или ножки, окорочка уже явно жирноваты. Но! Всем-всем нужно запомнить, что именно курица из гриля, прошедшая копчение, способна негативно отразиться на весе. Поэтому идеальный вариант – делать салат с отварной курицей. Конечно, тут вам придётся и времени чуть больше потратить. Я обычно выхожу из положения просто: мясо не храню, покупаю охлаждённым непосредственно перед приготовлением блюда, тогда и размораживать его не нужно. А курицу ставлю вариться заранее, пока сама занимаюсь другими делами. Тогда временные затраты незаметны. Правда, если к вам гости придут уже через час, вы вряд ли успеете. Проще забежать в торговую точку за копчёной курочкой».

Как видим, если вы будете готовить салат по классическому рецепту, вам разрешит его кушать даже строгий диетолог. Все ингредиенты отлично сбалансированы, блюдо прекрасно усваивается, поэтому появление жировых отложений не страшно. Если вы стремитесь получить больше калорий, более резкий вкус и насыщенный аромат, вполне можно взять копчёную, гриль, жареную курицу.

Для приготовления салата вам понадобится целый набор продуктов. Замечательно, что все они широко доступны, поэтому салат достаточно экономичный. Берите картошку, солёные огурцы с маринованными опятами, отварную курочку и яйца. Непременно положите в салат сырую морковку, белый репчатый лук и тёртый сыр. В роли заправки идеально подойдёт майонез со сметаной, небольшим количеством оливкового масла.

Приступаем к созданию нашего шедевра!

1. В первую очередь вам нужно заняться курицей. Ставьте отвариваться куриную грудку. Воду можно немного подсолить. Обратите внимание, что худеющим необходимо отказаться от использования жареного, копчёного, обработанного в гриле мяса. Варите курочку до полной готовности. Пока она стоит на плите, вы успеете подготовить все остальные ингредиенты для создания вашего шедевра.
2. Поставьте отвариваться картошку. Её можно варить прямо в кожице. Специфический привкус не будет заметен в салате, поскольку в нём свой богатый букет оттенков вкусов и запахов. Если решили почистить картофель, разрезать его не нужно. Когда картошка сварится, порежьте её небольшими кусочками.
3. Морковку в данном салате используют в сыром виде, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать её. Ищите морковку без царапинок, потёртостей, потемнений и вмятин. Помните, что через любой такой дефект внутрь моркови могут попасть вредные микробы. Безусловно, её нужно помыть, а затем очистить. Когда вы используете сырую морковку, кожицу можно снимать потолще. Затем берите вашу морковь и натирайте её на достаточно крупной тёрке. Она должна хорошо ощущаться в салате. Если вы любите более нежную консистенцию, вообще не очень приветствуете использование сырой моркови, можно поступить следующим образом. Вот что советует повар одного из кафе. «Далеко не все любят в салатах сырые овощи. Однако в «Мельнике» должна быть тёртая необработанная морковка. У меня есть знакомые клиенты, которые всегда просят как-то обработать её. Я делаю просто. Морковь натирается на мелкой тёрке, а потом отправляется в особую ёмкость. Там я присыпаю её сахаром и солью примерно в равных пропорциях. В результате морковка не только сама становится мягче, ароматнее, но ещё и отдаёт сок! Всё это отправляется в салатник примерно через 10-15 минут».
4. Лук мы используем репчатый, белый. Любопытно, что синий лук здесь совсем не подходит, поскольку его вкус слишком мягкий, а аромат почти не слышен. В этом салате как раз белый лук придаёт необходимую симпатию. Если вы не очень любите природный резковатый запах, вкус белого лука, его можно легко приглушить. Берите крупную луковицу, убирайте все слои, которые хоть немного подсохли. Нарезайте лук крупными кругами, а затем ошпаривайте крутым кипятком. После этого ваш лучок потеряет свой чрезмерно острый вкус, яркий аромат. Все ноты станут мягче, при этом всё-таки сохранятся и смогут придать блюду симпатию.
5. Не забудьте поставить вариться яйца. В наш салат мы кладём куриные яйца высшего, первого сорта. Хозяйки, которые привыкли заботиться о здоровье своих родных, точно знают: именно в яйцах высшего, первого сорта больше всего ценных минералов, полезных веществ и витаминов. Варить яйца надо вкрутую, но переваривать их нельзя. Внимательно следите за временем. Яички должны сделать салатик более лёгким, воздушным. Если они переварены, консистенция у них уже напоминает резину, а ни о какой пышности речь не идёт. После варки надо слить горячую воду, быстренько поместить кастрюльку с яйцами под ледяную струю. Потом вам будет проще снять скорлупки. Яйца порежьте ножом довольно мелко, можно размять их вилкой. Только не приминайте массу.
6. Теперь пришло время заняться маринованными грибками и солёными огурчиками. Их нужно высыпать из баночек, достаточно мелко порезать. Вам оптимально подойдут маленькие огурчики и опята. Огурчики лучше брать небольшие, потому что их вы сумеете нарезать кружочками, а именно так они сохранят основную массу сока внутри.
7. Когда сварилось куриное мясо, его надо порезать острым ножом на мелкие кусочки. Старайтесь резать его поперёк волокон, чтобы оно было мягче, его стало проще жевать. Если белое мясо всё-таки кажется вам несколько жестковатым, можно смешать немного оливкового масла без аромата с бальзамическим уксусом и отправить мясо в особую ёмкость, залив такой заправкой. Десяти минут хватит, чтобы мясо стало мягким, ароматным, приобрело удивительную нежность.
8. Сейчас принимайтесь за сыр. Он нужен нам в качестве украшения, из него же мы сделаем пышную шапочку для блюда. Несколько пластинок отрежьте. Из них можно вырезать лопасти мельницы, небольшой квадратик, который будет изображать домик. Остальную часть сыра надо натереть на мелкой тёрке.
9. Пора соединять все наши ингредиенты! Высыпайте в салатник огурчики с грибами, тёртую морковку с картошкой, яйца и отварную курицу, лук. Можно выкладывать всё слоями, промазывая каждый майонезом. По нашему рецепту всё просто смешивается. Затем придайте салату круглую форму, обсыпьте сыром с боков, сделайте сверху пышную сырную шапочку. Установите украшения из сыра, изображающие мельницу.

Всё! Наш салатик уже полностью готов! Приятного вам аппетита!

Салат «Мельник» с грибами и курицей. Пошаговый рецепт с фото

Салат «Мельник» с грибами и курицей вместе с салатом «Оливье» и салатом «Шуба» может занять почетное место на вашем праздничном столе. Многие ошибочно считают, что салат «Мельник» и охотничий салат – это один и тот же салат, только с другим названием. На самом деле, это два совершенно разных салата. У каждого из этих видов салатов есть свои различия.

В состав слоеного салата «Мельник» входит курица, сыр, яйца, лук, маринованные шампиньоны, маринованные огурцы и морковь. За счет курицы, яиц и майонеза салат получается сытным, а маринованные огурцы и шампиньоны придают ему дополнительную пикантность и остроту.

Если вы ищете вкусный, сытный слоеный салат на праздничный стол, то рекомендую попробовать приготовить салат «Мельник». Кстати, в интернете этот салат можно встретить и под другим названием «Старый мельник» или «Мельница».

Сразу хочу отметить, что салат «Мельник», пошаговый рецепт которого размещен ниже, вы можете украсить иначе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (копченая) — 1 шт., 
• Сыр твердых сортов — 70 гр., 
• Яйца — 2 шт., 
• Лук репчатый — 1 шт. , 
• Маринованные шампиньоны — 100 гр., 
• Маринованные огурцы — 100 гр., 
• Морковь — 1 шт., 
• Петрушка и маслины – для украшения,
• Майонез.

Салат «Мельник» с грибами и курицей — рецепт

Чтобы быстро и просто приготовить салат «Мельник» с грибами и курицей рекомендую сначала подготовить все продукты, измельчить их согласно рецепту, а только потом приступить к сборке салата. Как и во многих других зимних слоеных салатах, в этом салате будет присутствовать ингредиенты, которые требуют варки. Это морковь, яйца и курица. Если для салата вы будете использовать копченую куриную грудку, то остается отварить только морковку и яйца.

Как правильно отваривать мясо и овощи, уверенна, знает каждая хозяйка, поэтому на этом моменте не буду заострять внимание. Куриную грудку вареную или копченую нарежьте мелкими кубиками, примерно такими, как мы нарезаем для мясного салата Оливье.

Еще более мелко нарежьте яйца.

В этом салате кубиками нарезается еще и лук.

Небольшими кусочками нарежьте маринованные шампиньоны.

Кстати, маринованные шампиньоны для приготовления салатов не обязательно покупать в магазине. Легко и просто вы можете сделать самостоятельно вкуснейшие маринованные шампиньоны в домашних условиях. Рецепт приготовления их вы найдете по ссылке. Теперь нам понадобится терка. На крупной терке поочередно натрите маринованные огурцы.

Что касается огурцов, то в салате «Мельник» с грибами и курицей можно использовать не только маринованные огурцы, но и соленые. Берите те, которые у вас есть. Далее натрите твердый сыр и вареную морковку.

Итак, семь продуктов для салата «Мельник» с курицей и грибами приготовлено и можно приступить к его сборке. На дно тарелки, в которой вы планируете готовить салат, выложите кубики курицы. Посыпьте их луком.

Полейте майонезом (сеточкой).

Вторым слоем разложите морковку.

Ее тоже полейте майонезом. Разложите маринованные огурцы.

На них выложите маринованные грибы.

Следующий слой салата «Мельник» — вареные яйца. Посыпьте ими салат.

Полейте и этот слой слоеного салата майонезом. Завершающим слоем салата будет идти тертый сыр.

Салат «Мельник» теперь необходимо украсить. Украсить оригинально салат можно с помощью маслин, петрушки, маринованных огурцов и моркови. Огурец и морковь нарежьте кружочками. Маслины нарежьте вдоль колечками.

Кольца маслин разложите по кругу внизу салата. Чуть выше разложите кружочки моркови, а между ними разложите листья петрушки. В центре салат поставьте маслину. Вокруг нее разложите кружочки огурцов, чередую их с листьями петрушки.

Все, салат «Мельник» с курицей и грибами полностью готов. Поставьте его в холодильник. Охладившись и пропитавшись, он станет еще вкуснее. Приятного вам аппетита. Буду рада, если рецепт салата «Мельник» вам пригодится. Рекомендую приготовить также салат с курицей и яичными блинчиками.

Салат «Мельник» с грибами и курицей. Фото

 

Салат «Мельник» – отличный выбор практически на любой случай! Салат «Мельник» с грибами и курицей. Пошаговый рецепт с фото Салат мельник с солеными грибами

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. Давайте я сначала приведу список и очередность слоев, а потом дам подробные комментарии.

Слои салата:

1. Соленые грибы
2. Репчатый лук
3. Растительное масло
4. Сыр
5. Майонез
6. Мясо отварное (говядина)
7. Огурцы соленые
8. Яйцо
9. Майонез
10. Морковь
11. Картофель
12. Майонез
13. Сыр
14. Яйцо

Теперь приготовление в деталях. Из чего состоит салат вы уже поняли. Что касается количества – здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно – 4-5 средних картофелин, 3-4 морковки, 4 яйца, 300 г сыра, 1,5 упаковки майонеза, 400 г мяса, небольшая луковица.
Обращаю особое внимание. Соленые грибы – они должны быть именно СОЛЕНЫЕ, а никак не маринованные. Раньше именно отсутствие в продаже соленых грибов подчас делало приготовление салата Мельник невозможным. Теперь в продаже появились консервированные соленые грибы – лучше всего черные грузди, но подойдут также волнушки, горькушки, рыжики в конце концов и прочие пластинчатые соленые грибочки. (Никаких китайских шампиньонов или маринованных маслят!)

Итак. Покупаем 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет.
Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.

Далее. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.

Следующий слой – отварная нежирная говядина. Ее нужно грамм 400 – 500. Для салата бульон не нужен, а сваренное мясо отделите от костей, и порубите на мелки кусочки – чем мельче, тем лучше.

Далее идут соленые огурцы, натертые на тёрке крупной (именно соленые – ни в коем случае не маринованные). Следом за ними – яйца, майонез, морковь, картофель. Забыл упомянуть, но надеюсь, мои внимательные хозяюшки уже сообразили, что их нужно заранее сварить и остудить, а затем почистить. На всякий случай уточню – яйца нужно варить около 10 мин, картофель – 20 мин, морковь – 30 мин.

Ну вот собственно и все! Заканчиваем с картофелем, этот слой нужно сделать потолще, снова обмазываем майонезом, посыпаем сыром и яйцом – Мельник готов!

Сверху украсьте салат веточкой зелени, можно выложить имя любимой женщины или на что хватит фантазии, и в холод на несколько часов, пусть салат пропитается

Приятного аппетита!!!

Салат «Мельник» — вкусный питательный салат, который можно считать по-настоящему универсальным блюдом, подходящим для любого праздника или оригинального ужина, хорошей закуской.

Обычно этот салат делают многослойным, мясо, грибы, маринованные огурчики и другие овощи. Чаще всего его делают с майонезом или остренькой заправкой из сметаны с горчицей и перчиком.

Мы подобрали несколько рецептов на любой вкус, среди них вы обязательно найдете подходящий для себя.

Как приготовить салат «мельник» — 7 разновидностей

Салат полезный, питательный, высококалорийный. Он с нежным куриным мясом, ароматом маринада и грибами — кладезем полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 600 г
• Куриное филе — 500 г
• Сыр твердый — 300 г
• Картофель и морковь — по 4 шт.
• Огурчики маринов. — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Луковица, майонез, зелень

Приготовление:

Отварите филе, овощи и яйца. Очистите яйца и грибы. Порежьте крупно грибы и лук. Положите на сковороду грибы и выпарите жидкость. Затем на этой же сковороде (без грибов) обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к луку грибы и жарьте, добавив соль и перец. Натрите морковь, картофель и сыр на крупной терке. Нарежьте полосками мясо и огурчики, мелко порежьте яйца. Кусочек сыра и часть моркови оставьте для украшения салата.

Выложите на блюдо слой грибов с луком, затем картофель, посолите, поперчите, огурчики, морковь, филе, посыпанное солью и перцем и слой яиц.

Каждый слой смазывайте майонезом и присыпайте небольшим количеством сыра. Оставьте часть сыра и перед подачей натрите его на верхний слой салата. Украсьте блюдо зеленью.

Слоеный салат с мясом, питательный, с яйцами, придающими салату пышность и с ароматом специй.

Ингредиенты:

• Грибы соленые и говядина — по 400 г
• Сыр — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Огурчик соленый, луковица, майонезик

Приготовление:

Отварите яйца, морковь и картофель. Измельчите грибы и лук и смешайте. Сверху выложите слой тертого сыра и майонез. Затем положите слой отварного и измельченного мяса, слой тертых на крупной терке отварных яиц. Смажьте майонезом. Положите слой потертой моркови и огурцов. Потрите картофель на крупной терке и обсыпьте салат сверху и по бокам.

Салат легкий, сочный с нежным мясом индейки и ароматом маринованных грибочков. Он с пикантной кислинкой во вкусе.

Ингредиенты:

• Грибы маринов. — 300 г
• Индейка — 300 г
• Морковь — 4 шт.
• Сыр — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Огурчики солён. — 2 шт.
• Майонезик, орешки для украшения

Приготовление:

Отварите мясо и нарежьте кусочками. Отваренную яйца и морковь, натрите на крупной терке. Мелко порежьте грибы. Выложите салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Можно выложить салат слоями: грибы, морковь, сыр, огурцы, мясо, яйца. Сверху посыпьте измельченными орешками, украсьте сыром с морковкой.

Для этого салата нужно использовать не маринованные грибы, а именно солёные. Вы можете взять для него любые домашние солёные грибы. Можно поэкспериментировать с разными грибами и вкус немножко будет меняться.

Ингредиенты:

• Говядина отварн. — 400 г
• Яйца — 6 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сыр — 200 г
• Солёные огурчики — 3 шт.
• Морковь, луковица — по 1 шт.
• Солёные рыжики — 200 г
• Подсолн. масло, майонезик

Приготовление:

Яйца, мясо, овощи предварительно отварите.

Грибочки нарежьте меленько, лучок нашинкуйте, добавьте немножко растительного масла — помешайте и выровните слой. Следующим слоем натрите сыр (половину), сделайте майонезную сеточку, выложите мелко порезанную говядину, потом тёртые огурчики, тертые яйца (половину), майонезик, тертая морковка и картофель, майонезик.

Верхним слоем выложите оставшиеся тертые яйца и сыр. Украсьте зеленью и цветами из моркови. Поставьте в холодильник на 1 ч.

Салатик очень легкий, диетический, полезный и с неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Майонезик

Приготовление:

Отварите куриное мясо и разделите на волокна. Потрите белки отварных яиц и сырую морковь на крупной терке, а желтки и сыр на мелкой.

Яблоки заранее чистить и измельчать не следует. Они быстро темнеют.

На плоскую тарелку выложите куриное мясо,

морковь, белок яйца. На каждом слое делайте сеточку из майонеза. Положите слой яблок, сверху

желтки, майонезную сеточку и тертый сыр. Украсьте свежей салат зеленью. Поставьте салат ненадолго в холодильник.

Салат отличается нежностью и изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• Язык и ветчина — по 250 г
• Кукуруза — 150 г
• Огурцы — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонезик и зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Нарежьте тонкой соломкой ветчину и отварной язык. Картофель, огурец и сыр натрите на терке. Для заправки мелко порежьте зелень и чеснок, поперчите, посолите и перемешайте с майонезом. Выложите салат слоями: картофель, язык, огурец, ветчина, кукуруза и сыр. Каждый слой смазывайте тонким слоем заправки. Украсьте желтком и кусочками сыра. Оставьте блюдо на несколько часов в холодильнике, оно будет еще нежнее.

Салат «Мельник» с грибами и курицей вместе с салатом «Оливье» и салатом «Шуба» может занять почетное место на вашем праздничном столе. Многие ошибочно считают, что «Мельник» и охотничий салат – это один и тот же салат, только с другим названием. На самом деле, это два совершенно разных салата. У каждого из этих видов салатов есть свои различия.

В состав слоеного салата «Мельник» входит курица, сыр, яйца, лук, маринованные шампиньоны, маринованные огурцы и морковь. За счет курицы, яиц и майонеза салат получается сытным, а маринованные огурцы и шампиньоны придают ему дополнительную пикантность и остроту.

Если вы ищете вкусный, сытный слоеный салат на праздничный стол, то рекомендую попробовать приготовить салат «Мельник». Кстати, в интернете этот салат можно встретить и под другим названием «Старый мельник» или «Мельница».

Сразу хочу отметить, что салат «Мельник», пошаговый рецепт которого размещен ниже, вы можете украсить иначе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (копченая) — 1 шт.,
• Сыр твердых сортов — 70 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт. ,
• Маринованные шампиньоны — 100 гр.,
• Маринованные огурцы — 100 гр.,
• Морковь — 1 шт.,
• Петрушка и маслины – для украшения,
• Майонез.

Салат «Мельник» с грибами и курицей — рецепт

Чтобы быстро и просто приготовить салат «Мельник» с грибами и курицей рекомендую сначала подготовить все продукты, измельчить их согласно рецепту, а только потом приступить к сборке салата. Как и во многих других зимних слоеных салатах, в этом салате будет присутствовать ингредиенты, которые требуют варки. Это морковь, яйца и курица. Если для салата вы будете использовать копченую куриную грудку, то остается отварить только морковку и яйца.

Как правильно отваривать мясо и овощи, уверенна, знает каждая хозяйка, поэтому на этом моменте не буду заострять внимание. Куриную грудку вареную или копченую нарежьте мелкими кубиками, примерно такими, как мы нарезаем для мясного салата Оливье.

Еще более мелко нарежьте яйца.

В этом салате кубиками нарезается еще и лук.

Небольшими кусочками нарежьте маринованные шампиньоны.

Кстати, маринованные шампиньоны для приготовления салатов не обязательно покупать в магазине. Легко и просто вы можете сделать самостоятельно вкуснейшие . Рецепт приготовления их вы найдете по ссылке. Теперь нам понадобится терка. На крупной терке поочередно натрите маринованные огурцы.

Что касается огурцов, то в салате «Мельник» с грибами и курицей можно использовать не только , но и соленые. Берите те, которые у вас есть. Далее натрите твердый сыр и вареную морковку.

Итак, семь продуктов для салата «Мельник» с курицей и грибами приготовлено и можно приступить к его сборке. На дно тарелки, в которой вы планируете готовить салат, выложите кубики курицы. Посыпьте их луком.

Полейте майонезом (сеточкой).

Вторым слоем разложите морковку.

Ее тоже полейте майонезом. Разложите маринованные огурцы.

На них выложите маринованные грибы.

Следующий слой салата «Мельник» — вареные яйца. Посыпьте ими салат.

Полейте и этот слой слоеного салата майонезом. Завершающим слоем салата будет идти тертый сыр.

Салат «Мельник» теперь необходимо украсить. Украсить оригинально салат можно с помощью маслин, петрушки, маринованных огурцов и моркови. Огурец и морковь нарежьте кружочками. Маслины нарежьте вдоль колечками.

Кольца маслин разложите по кругу внизу салата. Чуть выше разложите кружочки моркови, а между ними разложите листья петрушки. В центре салат поставьте маслину. Вокруг нее разложите кружочки огурцов, чередую их с листьями петрушки.

Салат «Мельник» с грибами и курицей. Фото

Салаты Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сытный салат с курицей, сыром и сухариками». Попробуйте обязательно Помидоры 2 шт. Куриная грудка 500 г. Твердый сыр 150 г. Красная фасоль 1 банка Зеленый салат 1 пуч. Сухарики по по вкусу Сметана 2 ст. л. Помидор и салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того, пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить. Смешиваем все ингредиенты, заправляем сметаной. Подаем салат посыпав сверху сухариками. Приятного аппетита!

20min 45min Салаты Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сытный салат с куриной грудкой, картофелем и грибами». Попробуйте обязательно Картофель 4 шт. Куриная грудка 1 шт. Яйцо куриное 6 шт. Лук 2 шт. Соленые огурцы 4 шт. Грибы 200 г. Майонез по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Грудинку, картофель и яйца отварить. Все по отдельности. Грибы обжарить с луком. Грудинка у меня отварная была в холодильнике. Я ее нарезала и решила еще обработать термически. Немного жира на сковородку и слегка поджарила. Такое мясо дало совсем другой оттенок вкуса в салате. Нарезать все кубиками, соединить, добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом. Думаю, можно добавить зеленого лука, будет вкусно. Майонез можно приготовить самому или готовый развести сметаной пополам. Заправить и можно угощаться.

5min 15min Салаты Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат «Старый мельник»». Это нужно попробовать. шампиньоны 500 гр. луковицы 2 шт. картофель 3 шт. курица 400 гр. маринованные огурцы 3 шт. морковь 1 шт. сыр 150 гр. яблоко 1 шт. майонез 250 гр. Отварить картофель и морковь. Остудить. Куриные грудки отварить. Остудить. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. Остудить. Яблоко очистить от кожуры и семян. Далее, трем на терке и раскладываем по-отдельности: картофель, морковь, яблоко, огурцы, сыр. Собираем салат:
Сначала, грибы с луком.
Картофель. Немного майонеза.
Курица.
Сыр 1/3.
Маринованные огурцы
Морковь
Яблоко+ Майонез Сверху салат посыпать тертым сыром. Дать салату хорошо пропитаться (2 часа минимум). Но если на это уйдет меньше времени, то будет вкусно, все равно

10min 15min Салаты Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Сытный салат с курицей, огурцом и яблоком». Попробуйте обязательно, не пожалеете. Яблоко зеленое 2 шт. Огурец 4 шт. Курица (грудка) по вкусу Маслины 8 шт. Перец черный молотый по вкусу Йогурт натуральный 5 ст.л. Сметана 3 ст.л. Смешиваем либо натуральный йогурт и сметану. Либо йогурт и майонез легкий.

Курицу отварить. Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем. Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем. Приправляем перцем по вкусу.

20min 30min Салаты Салат довольно сытный, но не тяжелый. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот. Свиной язык не зря считается деликатесом по всему миру. Попробуйте приготовить такой салат дома — и убедитесь в универсальности и неповторимом вкусе языка. А я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. язык 200 г. грибы 220 г. огурчики соленые 100 г. лук 50 г. майонез 150 г. горчица 1 ч.л. хрен 1 ч.л. масло 1 ч.л. руккола 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например) Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте. Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).

20min 60min Салаты Простой, приготовленный из минимального количества ингредиентов, вкусный и сытный салат. Такой салат можно приготовить как для обычного семейного обеда, так и для праздника. Теперь вы знаете, как приготовить свекольный салат с курицей, готовьте и наслаждайтесь. Это очень вкусно! Куриная грудка 150 г. Свекла 1-2 шт. Грецкие орехи 2 ст.л. Чеснок 2 зуб. Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст. л. Соль 0,5 ч.л. Заранее отвариваем свеклу и курицу. Свеклу очистим и нарежем мелкими кубиками. Куриное мясо тоже нарезаем кубиками. Выкладываем свеклу и мясо в салатник, посолим и, по желанию, можно добавить черного молотого перца. Добавим измельченные грецкие орехи и измельченный чеснок. И заправим сметаной и майонезом или натуральным йогуртом. Перемешиваем. Салат готов, можно подавать к столу.

15min 20min Салаты Легкий и сытный салат!!! Побалуйте своих близких праздничным ужином!!!
Салатик получается сытный и в то же время легкий, можно приготовить и к семейному ужину, и подать на праздничный стол. Язык говяжий 1 шт. Помидоры 2 шт. Огурцы свежие 2 шт. Яблоки 2 шт. Лимонный сок 4 ст. л. Майонез по вкусу Соль по вкусу Душистый перец по вкусу Продукты, необходимые для салата. Очищенный от кожи отварной говяжий (свиной) язык нарезаем соломкой. Огурец и яблоко также нарезаем соломкой такого же размера, что и язык. Помидоры разрезаем на дольки, вырезаем центральную часть с семенами и нарезаем мякоть соломкой. Подготовленные ингредиенты выкладываем в порционные салатники слоями в следующем порядке: огурец, Отварной язык, майонез, Яблоки, сбрызнув их лимонным соком, Помидоры и сверху полить майонезом и посыпать свежемолотым черным перцем. Салат готов, приятного аппетита!!!

15min 30min Салаты Легкий и в тоже время сытный салат на основе свежих фруктов и овощей

Очень вкусный новогодний салат Вечер. Легкий, но при этом сытный, с приятной кислинкой.

Капуста квашеная 8 по вкусу Картофель зрелый 2 шт. Яблоки 1 шт. Апельсины 1 шт. Ветчина 120 г. Лук 1 шт. Кунжутное масло 1 ст. л. Масло растительное 3 ст. л. Зелень петрушки по вкусу Лимонный сок 1 ч. л. Нарезать кубиками отварной картофель. С апельсина счистить кожуру в виде спирали, но не выбрасывать, просто отложить. С долек убрать пленки. Апельсины нарезать кубиками. Яблоки очистить, нарезать дольками. Лук нарезать колечками. Обжарить лук в растительном масле с ветчиной минут пять. Положить сюда же яблоки и жарить еще минут 5. В салатник выложить отжатую квашеную капусту, картошку, апельсины, все аккуратно перемешать. Поджарку добавить в салат, перемешать. Сделать заправку: лимонный сок смешать с кунжутным маслом. Заправить салат. Салат Вечер можно украсить спиралькой из апельсиновой кожуры и веточками петрушки.

15min 45min Салаты Нежное, пикантное и сытное блюдо оценят истинные ценители вкусной еды
Салат легко готовить. Он нежный и вкусный, — так и хочется добавки! Особенно этот салатик хорош в охлажденном виде. Попробуйте его сами и Вы поймёте о чём я… Куриная грудка (филе) 250 г. Куриное яйцо 2 шт. Огурцы свежие 1 шт. Маринованные огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр «российский» 200 г. Майонез 100 г. Шампиньоны 250 г. Соль по вкусу Подготавливаем продукты для Салата Гурман с курицей и грибами. Куриное филе отвариваем до готовности, яйца тоже. Остужаем их. Консервированные шампиньоны извлекаем из рассола. Очищаем репчатый лук, моем, мелко нарезаем, заливаем кипятком и даём таким образом уйти лишней горечи (перед добавлением в салат мы лук тщательно отожмём). Шампиньоны, откинутые на дуршлаг, освобождаем от лишней жидкости. Нарезаем свежий и маринованный огурцы. Натираем в миску на средней тёрке сыр. Измельчаем отварное куриное филе и шампиньоны. Трём на крупной тёрке яйца. В миску выкладываем все подготовленные составляющие, добавляем майонез (йогурт или сметану) и, при необходимости, слегка присаливаем. Выкладываем салат на блюдо горкой, украшаем. У меня — цветок из болгарского перца с листочками из рукколы. Желательно салат немного охладить перед подачей, — так он будет ещё вкуснее. Приятного аппетита!

15min 50min Салаты Все ингредиенты подобраны идеально. Пробовать вне всяких сомнений!
Очень вкусный и сытный салатик для праздников и будней. Картофель зрелый 1 шт. Морковь 1 шт. Салями 70 г. Яйцо куриное 2 шт. Соленые огурцы 3 шт. Соль по вкусу Майонез по вкусу Ингредиенты. Заранее отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца. Картофель, морковь и яйца натираем на терке. Салями и огурцы нарезаем кубиками. Если соленые грибы крупные — нарезаем кубиком. Салат выкладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом. Слой 1 — картофель и майонез. Слой 2 — огурцы и майонез (майонеза совсем немного). Слой 3 — морковь и майонез. Слой 4 — грибы и майонез. Слой 5 — салями и майонез. Слой 6 — яйца. Я белок и желток натираю по отдельности, но это не столь важно:) Украшаем веточкой зелени, даем настоятся и подаем.

Сейчас хозяйки не думают долго, когда выбирают новый рецепт. Они стараются сразу же определять наиболее выгодные варианты, искать оптимальное сочетание оригинальности, экономичности. Кроме того, женщины не забывают и о здоровье своих близких, поэтому польза продуктов всегда занимает важное место. Большой популярностью, доверием заслуженно пользуется салат Мельник, который сразу же покоряет оптимальным сочетанием продуктов, гармоничным ансамблем достаточно большого количества ингредиентов, каждый из которых полезен по-своему. Рассмотрим алгоритм приготовления блюда, все важные рекомендации. Обязательно запоминайте советы, а не только сам рецепт. Здесь играет свою роль каждый нюанс.

Готовим салатик с курицей

В салатике «Мельник» первую скрипку будет играть куриное мясо. Отлично, если вы возьмёте куриное филе и просто отварите его. По оригинальному рецепту используется грудка. Правда, хозяйки всё чаще выбирают копчёные окорочка или грудку гриль. Всё дело в том, что далеко не все имеют желание и время готовить курицу, поэтому наши женщины не хотят тратить свои ценные минуты даже на отваривание грудок.

Безусловно, можно использовать различные рецепты. Такие наблюдения сделала одна женщина. «Регулярно готовлю «Мельник». Интересно, что этот салат никогда не получается таким же, как в прошлый раз. Всегда выходит что-то немного иное. И главную роль здесь традиционно играет курочка. Иногда, когда у меня совсем нет времени, я просто забегаю в магазин и покупаю любые части курицы, например, гриль. Прекрасный салатик получается с копчёными окорочками и ножками. А из гриля лучше всего брать грудку или ножки, окорочка уже явно жирноваты. Но! Всем-всем нужно запомнить, что именно курица из гриля, прошедшая копчение, способна негативно отразиться на весе. Поэтому идеальный вариант – делать салат с отварной курицей. Конечно, тут вам придётся и времени чуть больше потратить. Я обычно выхожу из положения просто: мясо не храню, покупаю охлаждённым непосредственно перед приготовлением блюда, тогда и размораживать его не нужно. А курицу ставлю вариться заранее, пока сама занимаюсь другими делами. Тогда временные затраты незаметны. Правда, если к вам гости придут уже через час, вы вряд ли успеете. Проще забежать в торговую точку за копчёной курочкой».

Как видим, если вы будете готовить салат по классическому рецепту, вам разрешит его кушать даже строгий диетолог. Все ингредиенты отлично сбалансированы, блюдо прекрасно усваивается, поэтому появление жировых отложений не страшно. Если вы стремитесь получить больше калорий, более резкий вкус и насыщенный аромат, вполне можно взять копчёную, гриль, жареную курицу.

Для приготовления салата вам понадобится целый набор продуктов. Замечательно, что все они широко доступны, поэтому салат достаточно экономичный. Берите картошку, солёные огурцы с маринованными опятами, отварную курочку и яйца. Непременно положите в салат сырую морковку, белый репчатый лук и тёртый сыр. В роли заправки идеально подойдёт майонез со сметаной, небольшим количеством оливкового масла.

Приступаем к созданию нашего шедевра!

1. В первую очередь вам нужно заняться курицей. Ставьте отвариваться куриную грудку. Воду можно немного подсолить. Обратите внимание, что худеющим необходимо отказаться от использования жареного, копчёного, обработанного в гриле мяса. Варите курочку до полной готовности. Пока она стоит на плите, вы успеете подготовить все остальные ингредиенты для создания вашего шедевра.
2. Поставьте отвариваться картошку. Её можно варить прямо в кожице. Специфический привкус не будет заметен в салате, поскольку в нём свой богатый букет оттенков вкусов и запахов. Если решили почистить картофель, разрезать его не нужно. Когда картошка сварится, порежьте её небольшими кусочками.
3. Морковку в данном салате используют в сыром виде, поэтому необходимо особенно тщательно выбирать её. Ищите морковку без царапинок, потёртостей, потемнений и вмятин. Помните, что через любой такой дефект внутрь моркови могут попасть вредные микробы. Безусловно, её нужно помыть, а затем очистить. Когда вы используете сырую морковку, кожицу можно снимать потолще. Затем берите вашу морковь и натирайте её на достаточно крупной тёрке. Она должна хорошо ощущаться в салате. Если вы любите более нежную консистенцию, вообще не очень приветствуете использование сырой моркови, можно поступить следующим образом. Вот что советует повар одного из кафе. «Далеко не все любят в салатах сырые овощи. Однако в «Мельнике» должна быть тёртая необработанная морковка. У меня есть знакомые клиенты, которые всегда просят как-то обработать её. Я делаю просто. Морковь натирается на мелкой тёрке, а потом отправляется в особую ёмкость. Там я присыпаю её сахаром и солью примерно в равных пропорциях. В результате морковка не только сама становится мягче, ароматнее, но ещё и отдаёт сок! Всё это отправляется в салатник примерно через 10-15 минут».
4. Лук мы используем репчатый, белый. Любопытно, что синий лук здесь совсем не подходит, поскольку его вкус слишком мягкий, а аромат почти не слышен. В этом салате как раз белый лук придаёт необходимую симпатию. Если вы не очень любите природный резковатый запах, вкус белого лука, его можно легко приглушить. Берите крупную луковицу, убирайте все слои, которые хоть немного подсохли. Нарезайте лук крупными кругами, а затем ошпаривайте крутым кипятком. После этого ваш лучок потеряет свой чрезмерно острый вкус, яркий аромат. Все ноты станут мягче, при этом всё-таки сохранятся и смогут придать блюду симпатию.
5. Не забудьте поставить вариться яйца. В наш салат мы кладём куриные яйца высшего, первого сорта. Хозяйки, которые привыкли заботиться о здоровье своих родных, точно знают: именно в яйцах высшего, первого сорта больше всего ценных минералов, полезных веществ и витаминов. Варить яйца надо вкрутую, но переваривать их нельзя. Внимательно следите за временем. Яички должны сделать салатик более лёгким, воздушным. Если они переварены, консистенция у них уже напоминает резину, а ни о какой пышности речь не идёт. После варки надо слить горячую воду, быстренько поместить кастрюльку с яйцами под ледяную струю. Потом вам будет проще снять скорлупки. Яйца порежьте ножом довольно мелко, можно размять их вилкой. Только не приминайте массу.
6. Теперь пришло время заняться маринованными грибками и солёными огурчиками. Их нужно высыпать из баночек, достаточно мелко порезать. Вам оптимально подойдут маленькие огурчики и опята. Огурчики лучше брать небольшие, потому что их вы сумеете нарезать кружочками, а именно так они сохранят основную массу сока внутри.
7. Когда сварилось куриное мясо, его надо порезать острым ножом на мелкие кусочки. Старайтесь резать его поперёк волокон, чтобы оно было мягче, его стало проще жевать. Если белое мясо всё-таки кажется вам несколько жестковатым, можно смешать немного оливкового масла без аромата с бальзамическим уксусом и отправить мясо в особую ёмкость, залив такой заправкой. Десяти минут хватит, чтобы мясо стало мягким, ароматным, приобрело удивительную нежность.
8. Сейчас принимайтесь за сыр. Он нужен нам в качестве украшения, из него же мы сделаем пышную шапочку для блюда. Несколько пластинок отрежьте. Из них можно вырезать лопасти мельницы, небольшой квадратик, который будет изображать домик. Остальную часть сыра надо натереть на мелкой тёрке.
9. Пора соединять все наши ингредиенты! Высыпайте в салатник огурчики с грибами, тёртую морковку с картошкой, яйца и отварную курицу, лук. Можно выкладывать всё слоями, промазывая каждый майонезом. По нашему рецепту всё просто смешивается. Затем придайте салату круглую форму, обсыпьте сыром с боков, сделайте сверху пышную сырную шапочку. Установите украшения из сыра, изображающие мельницу.

Всё! Наш салатик уже полностью готов! Приятного вам аппетита!

Салат Мельник » Аппетитно: кулинарные рецепты

При подготовке к какому-либо празднику каждой хозяйке приходится искать рецепты салатов, которые должны быть вкусными, эстетически привлекательными и достаточно сытными. Рецептов таких блюд немало, один из самых привлекательных вариантов – «Мельник».

Несмотря на то, что, порой не хочется повторяться, и к каждому событию есть возможность выбирать все новые рецепты, этот салат обязательно станет любимым, возможно, традиционным семейным блюдом благодаря гармоничному подбору ингредиентов.

Для приготовления салата «Мельник» потребуется:

• куриное филе – кг,
• соленые огурцы среднего размера – 3 шт.,
• картофель – 5 шт.,
• яйцо – 8 шт.,
• твердый сыр – 200 г,
• морковь – 4 шт.,
• 1 стакан маринованных опят,
• репчатый лук – 2 гол.,
• майонез,
• соль по вкусу.

Шаг 1: Предварительно отварить куриное филе, картофель, морковь, яйца.

Шаг 2: Банку с маринованными опятами открыть, мелко их нарезать.

Шаг 3: Репчатый лук порезать на мелкие кусочки. Можно залить его на 5-10 минут кипятком, чтобы удалить горечь.

Шаг 4: Отваренную морковь и картофель почистить, морковь потереть на крупную терку, картофель нарезать на маленькие кубики.

Шаг 5: Мелко нарезать пять яиц, из трех остальных вынуть желтки и измельчить их на мелкой терке.

Шаг 6: Порезать на небольшие кусочки отваренное филе курицы.

Салат Мельник

Шаг 7: Сыр натереть на крупной терке, соленые огурцы мелко порезать.

Шаг 8: В приготовленную салатницу выложить слой маринованных опят, затем репчатый лук.

Шаг 9: Следующий слой – натертого сыра, смазать майонезом.

Шаг 10: Затем выкладывать куриное филе, соленые огурцы, яйца, смазать майонезом.

Шаг 11: Следующие слои – морковь, картофель, вновь смазать майонезом.

Шаг 12: Последний слой – остатки сыра и натертые желтки.

Шаг 13: Украсить салат можно перышками зеленого лука, листочками петрушки, веточками укропа. В приготовлении вместо куриного филе можно использовать свинину или говядину.

Вы также можете приготовить вкусный салат с кукурузой, а также полезный салат из рукколы.

загрузка…

Теги: салат
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из картофеля, Блюда из курицы, Блюда из лука, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, КУХНИ, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты

Салат «Мельник» – отличный выбор практически на любой случай! Салат «Мельник» с грибами и курицей. Пошаговый рецепт с фото Салат мельник с говядиной

Детальное описание: салат старый мельник рецепт с фото пошагово от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Всего:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Продукты для салата Старый мельник. Картофель, морковь, яйца, куриное филе отварены, остужены. Яйца очищены от скорлупы. Грибы очищены и тщательно вымыты.

2. Шаг 2:

   Лук и грибы крупно нарезаем.

3. Шаг 3:

   На предварительно раскаленной сковородке избавляем от лишней воды грибы, помешивая их. Затем выкладываем их в посуду.

4. Шаг 4:

   На ту же сковороду помещаем лук и обжариваем до полу-готовности.

5. Шаг 5:

   Добавляем к луку грибы и жарим всё до готовности, солим и перчим. Остужаем.

6. Шаг 6:

   Натираем на крупной тёрке морковь и картошку. Немного моркови откладываем для украшения салата.

7. Шаг 7:

   Нарезаем тоненькими брусочками соленые или маринованные огурчики. Отжимаем лишнюю жидкость, сливаем. Нарезаем полосочками филе.

8. Шаг 8:

   Натираем на крупной терке сыр, мелко рубим яйца. Отложим кусочек сыра для украшения салата.

9. Шаг 9:

   Приступаем к сборке салата. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, присыпаем небольшим количеством сыра. Оставляем сыр специально для покрытия верхнего слоя салата, прячем в холодильник, чтобы он не обветрился. На крупное блюдо укладываем остывшие грибы с луком, – это первый слой салата. Сверху смазываем немного майонезом, немного присыпаем сыром.

10. Шаг 10:

    Следующий слой – картофель. Солим, перчим, смазываем майонезом, присыпаем сыром.Сверху – слой огурчиков, майонез, сыр.

11. Шаг 11:

12. Шаг 12:

    Следующий слой: укладываем филе, перчим, солим – майонез – сыр. Затем: яйца-майонез. Ставим салат в холодильник на несколько часов для пропитки слоев. Достаем перед подачей и натираем сверху специально оставленный сыр.

13. Шаг 13:

    Я украсила готовый салат мельницей из сыра и моркови, травкой и деревцами из укропа и петрушки. Всё, салатик готов. Приятной дегустации!

С какими напитками можно употреблять:

С любыми имеющимися. Прекрасно сочетается с белым сухим вином.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

• Читать полностью

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Салат «Мельник» с грибами и курицей вместе с салатом «Оливье» и салатом «Шуба» может занять почетное место на вашем праздничном столе. Многие ошибочно считают, что «Мельник» и охотничий салат – это один и тот же салат, только с другим названием. На самом деле, это два совершенно разных салата. У каждого из этих видов салатов есть свои различия.

В состав слоеного салата «Мельник» входит курица, сыр, яйца, лук, маринованные шампиньоны, маринованные огурцы и морковь. За счет курицы, яиц и майонеза салат получается сытным, а маринованные огурцы и шампиньоны придают ему дополнительную пикантность и остроту.

Если вы ищете вкусный, сытный слоеный салат на праздничный стол, то рекомендую попробовать приготовить салат «Мельник». Кстати, в интернете этот салат можно встретить и под другим названием «Старый мельник» или «Мельница».

Сразу хочу отметить, что салат «Мельник», пошаговый рецепт которого размещен ниже, вы можете украсить иначе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (копченая) — 1 шт.,
• Сыр твердых сортов — 70 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Маринованные шампиньоны — 100 гр.,
• Маринованные огурцы — 100 гр.,
• Морковь — 1 шт.,
• Петрушка и маслины – для украшения,
• Майонез.

Салат «Мельник» с грибами и курицей — рецепт

Чтобы быстро и просто приготовить салат «Мельник» с грибами и курицей рекомендую сначала подготовить все продукты, измельчить их согласно рецепту, а только потом приступить к сборке салата. Как и во многих других зимних слоеных салатах, в этом салате будет присутствовать ингредиенты, которые требуют варки. Это морковь, яйца и курица. Если для салата вы будете использовать копченую куриную грудку, то остается отварить только морковку и яйца.

Как правильно отваривать мясо и овощи, уверенна, знает каждая хозяйка, поэтому на этом моменте не буду заострять внимание. Куриную грудку вареную или копченую нарежьте мелкими кубиками, примерно такими, как мы нарезаем для мясного салата Оливье.

Еще более мелко нарежьте яйца.

В этом салате кубиками нарезается еще и лук.

Небольшими кусочками нарежьте маринованные шампиньоны.

Кстати, маринованные шампиньоны для приготовления салатов не обязательно покупать в магазине. Легко и просто вы можете сделать самостоятельно вкуснейшие . Рецепт приготовления их вы найдете по ссылке. Теперь нам понадобится терка. На крупной терке поочередно натрите маринованные огурцы.

Что касается огурцов, то в салате «Мельник» с грибами и курицей можно использовать не только , но и соленые. Берите те, которые у вас есть. Далее натрите твердый сыр и вареную морковку.

Итак, семь продуктов для салата «Мельник» с курицей и грибами приготовлено и можно приступить к его сборке. На дно тарелки, в которой вы планируете готовить салат, выложите кубики курицы. Посыпьте их луком.

Полейте майонезом (сеточкой).

Вторым слоем разложите морковку.

Ее тоже полейте майонезом. Разложите маринованные огурцы.

На них выложите маринованные грибы.

Следующий слой салата «Мельник» — вареные яйца. Посыпьте ими салат.

Полейте и этот слой слоеного салата майонезом. Завершающим слоем салата будет идти тертый сыр.

Салат «Мельник» теперь необходимо украсить. Украсить оригинально салат можно с помощью маслин, петрушки, маринованных огурцов и моркови. Огурец и морковь нарежьте кружочками. Маслины нарежьте вдоль колечками.

Кольца маслин разложите по кругу внизу салата. Чуть выше разложите кружочки моркови, а между ними разложите листья петрушки. В центре салат поставьте маслину. Вокруг нее разложите кружочки огурцов, чередую их с листьями петрушки.

Салат «Мельник» с грибами и курицей. Фото

При подготовке к какому-либо торжеству перед хозяйками всегда встает вопрос о том, какие приготовить салаты, чтобы они были вкусными, сытными, и при этом выглядели эстетично, являясь К счастью, существует немало рецептов блюд такого рода, одним из них является «Мельник». Скорее всего это лакомство займет почетное место не только на вашем праздничном столе. Итак, сегодня мы решили предложить вашему вниманию несколько способов того, как приготовить вкусный и сытный салат «Мельник». К слову, свое название это блюдо получило из-за того, что все его ингредиенты натираются на терке или же нарезаются на мелкие кусочки.

Рецепт: салат «Мельник» (с фото)

Это блюдо иногда еще называют «Охотничьим» салатом. Откуда взялось такое наименование, доподлинно неизвестно. Вне зависимости от этого салат «Мельник», который также можно встретить под названием «Старый Мельник», получается очень сытным, красивым, воздушным и вкусным.

Ингредиенты

Для того чтобы побаловать своих домочадцев и гостей эти блюдом, нам необходимо подготовить следующие продукты: грибы соленые, репчатый лук, сыр, майонез, растительное масло, отварное говяжье мясо, соленые огурцы, яйца куриные, картофель и морковь. Что касается количества, то здесь не существует строгих ограничений: все зависит от ваших вкусовых пристрастий. В целом рекомендуется использовать четыре-пять картофелин среднего размера, три морковки, четыре яйца, 250-300 граммов твердого сыра, полкило мяса, несколько соленых огурчиков, 400 граммов соленых грибов, небольшую луковицу и майонез по вкусу. Причем необходимо обратить внимание, что грибы нужны именно соленые, ни в коем случае не маринованные. Лучше всего приобрести черные грузди, но можно использовать рыжики, волнушки и другие пластинчатые грибочки, в избытки имеющиеся сегодня в продаже. Что касается сыра, то для того, чтобы он легко натирался, необходимо приобретать твердые сорта. Лучше всего, если на вкус он будет остреньким (неплохим вариантом является голландский сыр).

Процесс приготовления

Поскольку салат «Старый Мельник» представляет собой выложенные слоями на большое блюдо измельченные ингредиенты, остановимся на процессе приготовления каждого слоя отдельно.

Из 400-граммовой банки грибов сливаем рассол, грибочки рубим на маленькие кусочки и выкладываем на большое блюдо. Добавляем мелко нарезанный лук, растительное масло, тщательно перемешиваем. Таким образом, у нас получился первый слой вкусного салата.

Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем его на блюдо и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Мелко нарезаем соленые огурцы — это будет наш следующий слой.

Предварительно отваренную морковь, картофель и яйца также рубим на небольшие кусочки и аккуратно выкладываем их слоями на салат. Обмазываем все ингредиенты майонезом и сверху посыпаем натертым сыром и яйцом. Также можно украсить блюдо веточкой зелени. Вкуснейший салат «Мельник» готов! Перед подачей на стол желательно дать ему постоять в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

«Мельник» (салат) — рецепт с курицей и маринованными грибами

Предлагаем на ваш суд еще один вариант приготовления сытного и красивого блюда. Если вы решили побаловать своих домочадцев и гостей таким салатиком, то вам необходимо предварительно запастись следующими ингредиентами: куриное филе — один килограмм, три соленых огурчика среднего размера, пять картофелин средней величины, восемь куриных яиц, 200 граммов твердого сыра, четыре морковки, стакан (наилучшим образом для этого блюда подойдут опята), две луковицы, майонез и соль по вкусу.

Процесс приготовления

Отвариваем куриное филе, морковь, картофель и яйца, остужаем их. Маринованные грибочки мелко нарезаем. Лук также мелко рубим. Можно залить его на несколько минут кипятком, чтобы избавиться от горького привкуса. Отваренный картофель и морковь чистим. Картофель нарезаем мелкими квадратиками, а морковь натираем на терке. Филе также рубим на мелкие части. Сыр натираем на терке, а соленые огурцы мелко нарезаем.

В блюдо для салата выкладываем сначала маринованные грибочки, а сверху — мелко нарубленный репчатый лук. Следующий слой будет состоять из натертого сыра с майонезом. Затем выкладываем мясо, яйца, все смазываем майонезом. Следующие слои будут состоять из моркови, картофеля и снова майонеза. Сверху выкладываем остатки сыра и натертое на мелкой терке яйцо. Для можно использовать перышки зеленого лука, веточку укропа или петрушки. Вкусный, сытный и красивый салат «Мельник» готов! Перед подачей на стол отправьте блюдо на пару часов в холодильник, чтобы оно застыло. Приятного аппетита!

Этот салат покорил моё сердце и всех гостей покорил, это очень вкусно!

Первый вариант

Ингредиенты:
маринованные грибы (желательно с маринованным луком.Можно соленые грибы) 400г
говядина отварная приблизительно 300-400г
картофель отварной 4 шт
огурцы соленые 3 шт (можно маринованные)
сыр 200г
яйца 3шт
майонез

Приготовление:

Грибы, огурцы нарезать небольшими кусочками.
Говядину нарезать маленькими кубиками.
Картофель,сыр натереть на крупной терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Укладываем слоями: нижний слой грибы с луком, мясо, картофель, огурцы, яйца, сыр, майонез.
Майонез добавляем по вкусу.
Приятного аппетита!

Второй вариант Автор кыш

шампиньоны 400-500 г
лук 2 шт.
картофель 3 шт.
курица(говядина, индейка) 350-400 г
огурец маринованный 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
сыр 150-200 г
яблоко 1 шт.
майонез 250 г

Приготовление:
Отварить картофель и морковь.Остудить.
Куриные грудки отварить. Остудить.
Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. Остудить.
Яблоко очистить от кожуры и семян.
Далее,трём на тёрке и раскладываем по-отдельности: картофель, морковь, яблоко, огурцы,сыр.
Собираем салат:
Сначала, грибы с луком.
Картофель. Немного майонеза.
Курица. Сыр 1/3.
Маринованные огурцы.
Морковь.
Яблоко.Майонез.
Сверху салат посыпать тёртым сыром.
Дать салату хорошо пропитаться (2 часа минимум) Но, если на это уйдёт меньше времени, то будет вкусно, всё равно!

Третий вариант Автор dolli65

Картофель 2шт.
Грибы 300 гр.
Лук 1шт.
Сливочное масло 30гр.
Сыр «Гауда» 80гр.
Яйцо 2шт.
Куриная грудка 400гр.
Соленый огурец 1шт.(большой)
Морковь 2шт.
Грецкие орехи 60гр.
Майонез

Приготовление:

Картофель, морковь,яйца отварить.
Куриную грудку отварить.
Соленый огурец очистить от кожуры.
Грибы-любые, обжарить на сливочном масле вместе с луком.
Собрать в прозрачном салатнике в следующем порядке:
Натертый на терке картофель, смазать майонезом
Пережаренные с луком грибы
Сыр через терку,смазать майонезом
Отваренная курица,порезанная мелко,майонез
Соленый огурец через терку, майонез
Яйцо через терку, майонез
Морковь,натертая на терке
Верх посыпать щедро измельченными грецкими орехами.

Букмекерская контора BetWinner уже давно зарекомендовала себя среди опытных игроков. Опытные капперы используют БетВиннер по той причине, что их счета здесь не будут забанены просто так. В БК Бет Винер ты сможешь гарантированно получить свою выплату со счета в короткий срок, и стабильно зарабатывать без каких-либо сложностей.

Каждый пользователь интернета и просто обычный обыватель, наверняка слышал про возможность заработка денег с помощью букмекерских контор, но даже начиная играть и делать ставки, у большинства людей, встает резонный вопрос, а какую контору выбрать, для того, чтобы стабильно ставить и не переживать за кровно заработанные средства?

Сегодня мы представляем вашему вниманию, лидера в своей сфере, и это букмекерская контора Betwinner. Те, кто уже сталкивался с данной конторой, могут сказать без доли сомнения, что на данный момент, букмекерская контора Betwinner, является лучшей в своем деле и не оставляет за собой тени сомнения.

Стоит отметить, что данные выводы, сформировались благодаря, в первую очередь порядочности в работе букмекерской конторе Betwinner, так как это действительно большая заслуга. Каждый пользователь знает о том, что игра в букмекерской конторе Betwinner, всегда стабильна.

Дело в том, что компания Betwinner, никогда не обманывает своих посетителей и это связано с тем, что выплаты от конторы, происходят на постоянной основе, причем не стоит волноваться за размер суммы, которую вы хотите отправить на вывод со счета.

Отметим и тот факт, что контора Betwinner, никогда не режет коэффициенты, что в свою очередь тоже очень приятно, ведь можно снять самое большое количество сливок, причем всегда. Не стоит забывать и о том, что в букмекерской конторе Betwinner, работают отличные разработчики, которые всегда стремятся к тому, чтобы создать новые приложения для гаджетов, а так же работают над тем, чтобы сайт компании был оформлен в красочных цветах и радовал глаз пользователей.

Отметим, что контора Betwinner, всегда радует новых игроков бонусами, позволяет использовать промокод, а так же делает постоянные розыгрыши призов, что тоже позволяет расположиться в сторону компании Betwinner. Важным фактором, является то, что компания Betwinner, работает на рынке уже не первый год, поэтому не стоит переживать о том, что в один прекрасный день, она пропадет вместе с вашими средствами. Не забудьте, что доступ к букмекерской конторе Betwinner, есть всегда и из любой точки земли, так как разработчики, создали зеркало и в случае блокировки официальной страницы сайта Betwinner, у вас будет возможность делать ставки через зеркало. Сегодня в деталях, рассмотрим как правильно делать ставки, как пройти регистрацию и как пополнять и выводить деньги со счета.

Регистрация в букмекерской конторе Betwinner.

Так как вы сделали правильный выбор и все же решились начать делать ставки в букмекерской компании Betwinner, следует первым делом пройти регистрацию на сайте, для того, чтобы у вас была возможность, получать все самые большие привилегии и при этом вы не упускали шансов в розыгрышах и получении бонуса.

Для того, чтобы пройти регистрацию на проекте в Betwinner, следует сделать несколько шагов. Сейчас расскажем, все возможные варианты для осуществления регистрации:

• Первый вариант регистрации в букмекерской конторе Betwinner, это регистрация с помощью электронной почты. Очень удобный и быстрый вариант, который не займет у вас много времени. Для этого понадобиться зайти на официальную страницу сайта Betwinner, после чего ввести рабочий адрес электронной почты и на нее будет отправлена ссылка для активации, по которой понадобиться пройти и процесс будет завершен.
• Второй вариант, это использование номера мобильного телефона. Для этого при регистрации в Betwinner, следует указать номер вашего мобильного телефона, после чего вы получите сообщение от администрации сайта и введет полученный код, на этом этап тоже будет окончен.
• Третий вариант, самый длительный по времени, но самый практичный, так как в будущем, вам не придется дополнять свой игровой счет данными. Для регистрации, понадобиться ввести ваши имя и фамилию, так же следует указать адрес электронной почты и номер мобильного телефона. Не забудьте указать валюту, с которой будете играть, так как это не мало важно для работы. Не забудьте и о том, что можно сразу пройти верификацию и выслать администрации Betwinner, ваш паспорт, для того, чтобы они могли сверить данные и к вам не было дополнительных вопросов.

Как видите, каждый из предложенных вариантов, хорош по своему, все зависит только от свободного времени и желания его потратить. Если вам горит сделать ставку, то можно выбрать первые два варианта, но если вы планируете долгосрочное и плодотворное сотрудничество, то рекомендуем обратить внимание на третий вариант.

Как делать ставки в букмекерской конторе Betwinner.

Так как регистрация уже окончена и вы стали полноценным пользователем сайта Betwinner, настало время знакомства с правилами и интерфейсом.

Просто нажмите на коэффициент, и откроется окно для совершения ставки

В самом начале вашего пути, рекомендуем начать изучать правила ресурса, для того, чтобы узнать все ответы на вопросы, а так же получить всю необходимую информацию для дальнейших действий. Для этого, рекомендуем обратиться в раздел правил и детально их изучить. Для того, чтобы начать делать свои первые ставки и начать зарабатывать денежные средства, советуем обратить внимание на то, что вам предоставляется возможность, ставить в двух режимах:

• Первый режим, это ставки по линии. Вы можете не спеша изучить линию, причем матчи могут проходить в разные дни, поэтому можно не спеша почитать информацию об экспертах, составов команд и прочие новости. Важно отметить, что выбор по линии очень большой. Вашему вниманию предоставляется возможность делать ставки на хоккей, футбол, теннис, баскетбол и многое другое. Коэффициенты в компании Betwinner, всегда самые высокие, поэтому не стоит за это переживать. Так же отметим тот факт, что по событиям, которые будут проходить по линии, можно составить экспресс из нескольких игр, что в свою очередь даст больше шансов на победу и увеличит коэффициент.
• Второй вариант ставок, это ставки в режиме Live. Этот режим предполагает, что событие уже началось, но дает возможность оценить шансы обоих сторон, чтобы сделать ставку. Так же в данном режиме, есть огромный выбор вариантов для осуществления ставок, что будет приятно для вас. Единственное, на что следует обратить внимание, так это на то, что ставить в данном режиме, следует с большей скоростью, так как время на раздумье минимальное.

В каждом из представленных вариантов, есть свои плюсы и минусы, поэтому выбирайте для себя более удобный способ и начинайте осуществлять заработок денежных средств.

Получение бонуса от букмекерской конторы Betwinner.

Для того, чтобы получить бонус на свой счет в компании Betwinner, следует только пройти регистрацию. Бонус в виде денежных средств, будет сразу отправлен на ваш счет.

Вы можете использовать денежные средства, для того, чтобы набить руку в ставках и не тратить свои деньги, а вторым вариантом, является возможность отыграть бонус и вывести средства со счета. Для того, чтобы отыграть бонус, следует внимательно прочитать правила, так как понадобиться сделать несколько ставок, с определенным коэффициентом и только после этого, бонус будет возможно вывести со счета в реальные деньги.

Хотим предупредить о том, что бонус от Betwinner, дается только один раз и только при первой регистрации, поэтому стоит быть внимательными. Если у вас уже есть счет в букмекерской конторе Betwinner, то не рекомендуем испытывать судьбу и регистрировать их по несколько штук, так как данный ход, очень быстро пресекается администрацией и все счета будут блокированы, вне зависимости от количества денежных средств на них.

Ввод и вывод средств в букмекерской конторе Betwinner.

Для того, чтобы начать пополнять счет в компании Betwinner, следует в самом начале определиться с валютой, в которой будут осуществляться ваши ставки. Помните о том, что валюта выбирается только один раз и поменять ее в дальнейшем будет уже невозможно, так что тут следует быть внимательными. Далее, после того, как вы определились с валютой, следует выбрать способ пополнения. Это могут быть ваши банковские карты, электронные кошельки или даже терминалы с наличными средствами. Главное не забывать о том, что способ пополнения средств, будет являться и способом для вывода денег со счета, поменять его будет так же невозможно. Пополнение счета, происходит в течении нескольких минут, поэтому ждать долго не придется.

Для того, чтобы вывести денежные средства со счета в Betwinner, понадобиться проставить всю сумму пополнения средств, после чего вывод будет доступен. Для оформления вывода, понадобиться составить заявку на сайте и зависимости от способа вывода средств, будет определено и время. Вывод со счета в Betwinner, осуществляется от нескольких минут и заканчивается несколькими сутками, поэтому если деньги не вывелись, не стоит переживать. В целом можно отметить, что букмекерская контора Betwinner , отличается от своих конкурентов и действительно помогает заработать даже новичкам, не переживая о будущем и сохранности денег.

Рецепт — Брэд Миллер — Салат из жареной мускатной тыквы с фетой, сушеной клюквой, семенами подсолнечника и винегретом с кинзой

Брэд Миллер максимально использует осень с его рецептом салата из жареной мускатной тыквы.

Салат из жареной мускатной тыквы

Брэд Миллер Жареный салат из мускатных орехов и кабачков — для дома и семьи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 большая мускатная тыква (жареная, нарезанная кубиками)
• ½ стакана винегрета с кинзой (сколько вам нравится в салате)
• ½ стакана жареных соленых семечек
• ½ стакана крошек из феты (промытые)
• ½ стакана сушеной клюквы
• ¼ c кинза шифонада (нарезанная)
• 6 чашек рукколы в неплотной упаковке
• 6 чашек зелени в рыхлой упаковке
• 2 чайные ложки сумаха
• Приправить солью и черным перцем

CILANTRO VINAIGRETTE:

• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма, плюс еще по вкусу
• 2 столовые ложки воды
• 1/4 стакана свежих листьев кинзы в упаковке
• 1 небольшая полоска перца халапеньо (без семян и ребер), мелко нарезанного
• 1/4 стакана масла авокадо
• 1/4 чайной ложки молотого тмина
• Перец черный свежемолотый
• Кошерная соль

НАПРАВЛЕНИЯ:

Убедитесь, что кабачки слегка теплые или комнатной температуры. Смешайте все ингредиенты и перемешайте с желаемым количеством винегрета с кинзой.

НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ВИНАГРЕТА КИНЗЫ:

Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла авокадо. Смешайте, медленно поливая маслом авокадо. Эта повязка может немного порваться. Перед подачей взболтать в емкости с крышкой или венчиком.

ЗАПЕКАНИЕ НАПРАВЛЕНИЯ:

Разогрейте духовку до 400 градусов f. Очистите тыкву овощечисткой. Очищенные разрезать вдоль пополам и удалить семена.Приступите к нарезке тыквы кубиками среднего размера.

Смешайте ореховую тыкву с оливковым маслом, свежим тимьяном, солью и черным перцем. Равномерно разложите тыкву на противне. Запекать в предварительно разогретой духовке, пока кабачки не станут мягкими и слегка подрумянятся, 25–30 минут

Получите больше от серии

Как приготовить семислойный салат из плаката для пикника Германа Миллера

С 1970 года плакаты Стива Фрихольма для ежегодного корпоративного пикника Германа Миллера изображали аппетитную порцию летних закусок.

Фрихольм приготовил пироги, из которых сочилась ярко-красная вишня, куриные бедра опалили раскаленные брикеты, бекон просочился через корыто с печеными бобами. Его самый первый плакат, два ряда зубов, глубоко погруженных в початок кукурузы, был приобретен Музеем современного искусства.

Во время посещения штаб-квартиры Herman Miller несколько лет назад было захватывающе заглянуть в архивы легендарного производителя мебели середины века. Но больше всего я был взволнован, увидев оригинальный плакат для пикника 1982 года Семислойный салат , , который выглядел так, как будто он был отпечатан прямо с лета моего детства.

Семислойный салат был одним из десятков плакатов для пикника, разработанных Стивом Фрихольмом.

Семислойный салат — это заведение Среднего Запада, где подготовка так же важна, как и презентация. Он состоит из целой кочана нарезанного салата айсберг, тщательно покрытого слоями овощей — один из которых должен быть замороженного горошка — все покрыто глазурью, как пирог, с толстым слоем майонеза. Я чувствую его прохладный острый хруст на заднем дворе в Миссури, сопровождаемый пульсирующим гудением цикад и ледяным горошком, лопающимся у меня на языке.

Когда в этом году вышла книга Германа Миллера, Герман Миллер: образ жизни , Я был рад найти карточку с рецептами, которая вдохновила на создание плаката, напечатанного прямо здесь, в книге, хотя дизайн Фрихольма немного версия отличается от той, что указана в рецепте.

«Не думаю, что я следил за этим», — смеясь, сказал мне Фрихольм, когда я позвонил ему на этой неделе.

В 1982 году Фрихольм проработал в компании Herman Miller 12 лет и был нанят в качестве первого штатного графического дизайнера компании.Два сотрудника Herman Miller, Барбара Лавленд и Линда Пауэлл, которые управляют Архивом графического дизайна Западного Мичигана, приобрели карточку с рецептами у местного дизайнера по имени Лен Адамс.

«Я помню, как там сказано« обслуживает жребий », — сказал Фрихольм. «Мне это просто понравилось».

Фрихольм позволил себе творческую свободу с ингредиентами — в том числе поменял местами несколько из семи слоев, чтобы они лучше читались в масштабе плаката.

«Я не мог выбрать между морковью внизу или сельдереем внизу.Думаю, я хотел, чтобы две зелени вместе », — сказал он. Он также отказался от водяных каштанов. «Люди не знали бы, кто они».

Совершив поход в продуктовый магазин за сырьем, Фрихольм придумал довольно новаторский способ создания своих эскизов. «Насколько я помню, я нарезал много редиса и сельдерея и бросил их в ксерокс».

Тем не менее, для поклонников Herman Miller, которые хотят приготовить салат дома, метод рецепта заканчивается внезапно — «намазывать майонезом» — без каких-либо дополнительных указаний.Также есть слово «помидоры», загадочно нацарапанное синей ручкой на пустой строке карточки с рецептами. («Возможно, это был мой почерк», — говорит Фрихольм.)

Ежегодный пикник Германа Миллера уже несколько десятилетий является летней традицией.

За помощью я обратился к своей маме, которая, как я узнал, не была доктринарем с семислойным салатом. «Это было легко приготовить, потому что можно было израсходовать все, что есть в холодильнике», — сказала она мне, и именно это она часто делала для спокойного обеда из одного блюда влажными летними ночами.Однако она нашла два разных варианта семислойного салата в своих кулинарных книгах Среднего Запада. Я тестировал различные комбинации слоев, чтобы добиться идеального баланса цвета и хруста.

Когда вы готовите салат, вы должны стать дизайнером — вы выбираете слои, основываясь как на том, как они выглядят, так и на их исполнении. В обоих рецептах из кулинарной книги моей мамы говорилось о зеленом болгарском перце, который придает нужную текстуру, хотя я чувствовал, что в моем салате уже было достаточно зеленого. Для контраста можно попробовать желтый перец.Водяные каштаны, хотя они действительно были визуально безвкусными, были лучше, чем редис, который, как я чувствовал, подавлял другие вкусы. Вместо того, чтобы нарезать красный лук кольцами, я нарезал его, чтобы все овощи стали примерно одного размера. Помидоры были красочными, но не подходили для моей версии — слишком водянистые.

Теперь подумайте о майонезе как о шпакле, который вы должны нанести таким образом, чтобы создать герметичное уплотнение, на которое можно положить сыр и бекон. Один из рецептов моей мамы из поваренной книги рекомендовал использовать Miracle Whip, что, я думаю, подойдет.Но мы всегда были домочадцами Хеллмана.

И последнее: не размораживайте горох. Это то, что делает салат отличным блюдом. По мере того как горох тает, он охлаждает другие овощи, что делает его лучшим блюдом, которое можно принести на мероприятие, где ему, возможно, придется простоять несколько часов.

Эта деталь заинтриговала Фрихольма, который признал, что, кроме сочинения овощей на ксероксе, он никогда не делал салат.

«Я собираюсь сделать это сейчас, я закружу», — сказал он.«Но я думаю, что сам порезал бы свой сыр».

Он сделал паузу, чтобы снова прочитать рецепт. «Подождите, — сказал он. «Пинта майонеза?»

Семислойный салат

По материалам плаката для пикника Германа Миллера

1 кочан салата, нарезанный

1 стакан нарезанной моркови

1 чашка нарезанного сельдерея

1 пакет объемом 10 унций замороженного горошка (не размораживать)

1 банка на 8 унций нарезанных водяных каштанов

1 чашка нарезанного красного лука

1 пинта майонеза (половина банки объемом 30 унций)

3 столовые ложки сахара

1 упаковка по 8 унций тертого сыра чеддер

10 ломтиков бекона, хрустящие и нарезанные

Положите салат на дно большой миски (желательно прозрачной стеклянной миски с прямыми стенками, чтобы вы могли видеть слои).Добавьте овощи слоями. Не бросайте. Майонез смешать с сахаром и выложить сверху. Посыпать майонезной смесью сыр чеддер. Сверху выложить нарезанный бекон. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Может заменить нарезанный редис или болгарский перец на любой слой для придания дополнительного цвета.

Обслуживает партии.

Miller’s Dinner Menu Outer Banks Waterfront Restaurant & Bar

Стартовые закуски и общие закуски

Суп дня

MKT цена

Чаша — Чаша —

Жареные зеленые помидоры

12 долларов США.00

посыпанный соте из кукурузы, шпината и бекона, затем законченный с козьим сыром и жареным ранчо поблано для макания

Полфунта креветок на пару

13,00 $

внешние банки креветки, приготовленные на пару, без добавок или с приправами из старой бухты

Горячий крабовый соус для двоих

13,00 $

Сыры пармезан, перец джек и фонтина, смешанные с крупным крабом и специями

Calamari

12 долларов США. 00

Целый кальмар нарезанный кубиками, панированный, посыпанный пармезаном и поданный с маринарой

Устрицы Вандербильт

13,00 $

1/2 дюжины запеченных устриц с беконом, перцем и лимонным кремом

Креветки барбекю

13,00 $

деревенский стиль с острым масляным соусом, жареной кукурузой, треснувшим черным перцем и хрустящим французским хлебом

Мини-пирожные и устрицы

15 долларов США.00

Два мини-крабовых кекса и жареные устрицы с жареным красным перцем и хрустящим французским хлебом

Творог

12,00 $

Panko & tempura в тесте Ellsworth, Wisconsin, творожный сыр с нашим острым соусом для дипло-диабло

Салаты

заправки домашнего приготовления: пахта, сыр блю, остров 1000, французский, медовая горчица, бальзамический винегрет, сливочный грецкий орех

Домашний салат

Хрустящий ромен, виноградные помидоры, огурец, морковь, лук и гренки

Side — 6 долларов. 00Полный — 9,00 $

Классический клин

9,00 $

Айсберг, разделенный на четвертинки, виноградные помидоры, яблочный бекон с кусочками сыра Блю

Фирменный салат Миллера

Садовая зелень, вяленая клюква, козий сыр, нарезанные грецкие орехи и свежие сезонные фрукты с винегретом из малины и грецкого ореха

Сторона — 6,00 $ Полная — 9,00 $

Топперы для салата

креветки на гриле — 5,00 $ | мини крабовые лепешки — 7 долларов.00 | жареные устрицы — 5 долларов США | опаленный тунец — 6,00 $ | курица гриль — 5,00 $

Морепродукты

Все выловленные на месте, если есть в наличии.
Подается с любыми двумя из следующих блюд: салатом из брокколи, картофельным салатом, печеным картофелем, краснокожими машинами, картофелем фри, капустой капусты, свежими овощами, морковью с медом и укропом

Креветки внешнего банка

22,00 $

Жареные или жареные

Кокосовый стиль

23,00 $

Подается с кремом из сладких огурцов и чили

Жареные устрицы

23 доллара. 00

Устрицы прибрежной Каролины

Рыбка дня

Свежая, никогда не замороженная рыба от шеф-повара // цена

MKT

Двойные крабы с мягкой оболочкой

24,00 $

два жареных мягких краба из вод, тело и ноги, ничего не удалено, (если есть) добавить третьего краба $ 4

Pamlico Flounder

24,00 $

поймано на звук, филе белой камбалы рекомендуется жареное

Свежие морские гребешки Ванчезе

28 руб.00

Жареные или жареные.

Морские гребешки

33,00 $

в лимонном масле, белое вино, крупный краб с сырной корочкой фонтина

Орегонский Inlet Tuna

22,00 $

Маринованный с обжаренным чесноком и специями // Терияки в глазури с имбирем 22 // Очерненный с добавлением специй каджун 23

Крабовые торты

27,00 $

Два торта по 4 унции с местным крабом; подается черным, жареным или жареным в сопровождении ремулада из жареного красного перца

Траловый катер

23 доллара. 00

Креветки, гребешки и крабовый пирог, запеченный до золотистого цвета

Трио из жареных морепродуктов

24,00 $

Свежие креветки, салат и устрицы

Fish & Grits

25,00 $

Почерневшая рыба-меч на копченом пироге с песком гауда с пармезаном и кремом песто. обслуживается с одной дополнительной стороной

Закатная камбала

27,00 $

Слегка обжаренное филе камбалы, посыпанное крупнокалиберным крабом, нарезанными кубиками помидорами и голландским цитрусовым

Создайте собственное меню

25 долларов США.00

выберите два разных предмета ниже, чтобы приготовить свое собственное блюдо. Креветки * жареные устрицы * крабовый пирог * жареный краб в мягком панцире (замените камбалу или гребешки на 3,00)

Морепродукты на пару

Подаются с капустной капустой

Ноги снежного краба

26,00 $

Один фунт ног аляскинского снежного краба с топленым маслом

Ноги камчатского краба

Фунт ножек камчатского краба с топленым маслом // цена

MKT

Очистить и съесть креветки

22 руб. 00

Плей на пару фунта или с приправами Old Bay

Комбо на пару

27,00 $

почему бы не получить оба? 1⁄2 фунта крабовых ножек, 1⁄2 фунта креветок на пару

Говядина и курица

Подается с любыми двумя из следующих блюд: салатом из брокколи, картофельным салатом, печеным картофелем, краснокожими машинами, картофелем фри, капустой капусты, свежими овощами, морковью с медом и укропом

Филе «3 стороны»

маленькая (6 унций) отборная филе миньон, приготовленная одним из трех способов: ~ на углях 28.00 ~ фонтина и горгонзола в крошке из яблочного бекона 30.00 ~ готовка с крупным крабом и голландским соусом 34.00

New York Strip & Strings

26,00 $

Мясной блок из ангуса с добавлением сливочного масла с голубой плесенью и обжаренных луковых ниток десять-одиннадцать унций

Фонтина куриная

19,00 $

Куриная грудка на гриле с хрустящим беконом, сыром фонтина и сливочным соусом из вяленых томатов

Свиная отбивная на гриле

18 руб. 00

Кленовая кость в отбивной со сладким картофельным маслом, засахаренными грецкими орехами и сушеной клюквой

Surf & Turf

Говядина Ангус и свежие морепродукты… Лучшее из обоих миров.
Подается с любыми двумя из следующих блюд: салатом из брокколи, картофельным салатом, печеным картофелем, краснокожими машинами, картофелем фри, капустой капусты, свежими овощами, морковью с медом и укропом

Нью-Йоркская полоска восемь унций с одним из следующих компонентов:

28,00 $

Дополнения : Креветки | Жареные устрицы | Крабовый торт | Жареный краб в мягкой оболочке | Заменитель камбалы или морского гребешка — 3 доллара.00

Вегетарианец

Стек Портобелло

16,00

Шапочка гриба портобелло в бальзамической глазури с сезонными овощами, жареными зелеными помидорами и козьим сыром. Добавьте шашлык из креветок на гриле — $ 4

.

Чаша для овощного буррито

15,00 $

Рис, фасоль, сезонные овощи, крем пико де галло и кинза

Дополнения : Шашлык из креветок на гриле — 4 доллара.00

Сэндвичи

Сэндвичи с картофелем фри. Салат, помидоры и майонез на стороне. Заменить луковые кольца на картофель фри $ 2,00

Сэндвич с крабовым пирогом

15,00 $

Наш домашний рецепт подается в стиле сэндвича

Сэндвич с крабом Soft Shell

14,00 $

Краб, тело и ноги целиком, без вынимания, слегка обжаренный и поданный на булочке (если есть)

Фирменный рыбный сэндвич

14 долларов США.00

Свежая жареная камбала, посыпанная обжаренными луковицами и домашним тартаром

Традиционный рулет с лобстером из штата Мэн

17,00 $

Мясо лобстера из штата Мэн, нарезанное кубиками и слегка посыпанное майонезом, луком-шалотом и сельдереем, затем выложенное в поджаренную масляную булочку

Бургер Backyard

12,00 $

Приготовлено до вашей температуры // добавить сыр 1,00 добавить бекон, копченый на яблочном дереве 1,25

Сэндвич с жареной курицей в пахте

12 долларов США. 00

Пименто и американские сыры, домашние соленья и лимонный айоли

Стороны

Картофель фри | Запеченный картофель | Картофельное пюре | Коул Слоу | Обеденный ролл | Яблочное пюре | Свежие овощи | Салат из брокколи | Картофельный салат | Корзина луковых колец | Корзина Hushpuppies | Мед с укропом и морковью

Доступно детское меню

Попкорн с креветками

Сэндвич с сыром на гриле

Гамбургер

Куриные тендеры

Сырная пицца

Хот-дог

Millers Grill | Вашингтон, MO

Стартеры

Дип из шпината и артишока
Подается с жареными чипсами из тортильи, сальсой и сметаной.

Горячие Крылья
Дюжина пухлых, сочных куриных крылышек, приготовленных Hot & Spicy или глазированного персикового чипотле.

Картофельные шкурки
Жареные золотисто-коричневые шкурки с начинкой из сыра чеддер и бекона. Подается со сметаной

Очистить и съесть креветки
Вареные креветки с коктейльным соусом

Пробник закусок
Горячие крылышки, Луковые кольца, Картофельные кожуры и Peel n ‘Eat креветки

---

Салаты

Салат Miller’s со шпинатом
Молодой шпинат с клубничным бальзамическим соусом, посыпанный голубым сыром, свежей клубникой, засахаренными орехами пекан, красным луком, кусочками бекона и куриной грудкой с чесноком и перцем на гриле

Куриный салат Фиеста
Цыпленок на гриле с лимоном и перцем, посыпанный хрустящим салатом ромэн, крейсинами, сыром фета, мандаринами и глазированными орехами пекан в винегрете из лимонно-макового семени

Салат Miller’s Grill
Микс из свежесобранных салатов, подается с курицей на ваш выбор (жареная курица, курица на гриле или по-каджунски), беконом, сыром и вареным яйцом.

Цезарь
Хрустящий салат ромэн подается с курицей на ваш выбор (жареная курица, курица на гриле или по-каджунски), соусом цезарь, гренками, вареным яйцом и пармезаном

Юго-западный салат
Наш микс салатов, полоски тортильи, пико де галло, тертый сыр чеддер и заправка Mexi-ranch.С начинкой из приправленной курицы, сметаны и гуакамоле с добавлением сальсы

Салат Баффало
Наш микс салатов, сыр чеддер, полоски тортильи и соус из голубого сыра. С зеленым луком, сельдереем, помидорами и пряными куриными котлетами

---

Бутерброды

Тако с креветками или рыбой
Два мягких тако с жареными креветками или рыбой, тертым сыром чеддер, тертой зеленой капустой, соусом из кинзы и лайма и пико де галло

Обертка Фахита с курицей на гриле
Куриная грудка, завернутая в мучную лепешку с сыром чеддер, гуакамоле, пико де галло, тертым салатом и соусом мекси-ранч, подается на стороне

Кесадилья с курицей
Подается на мучной тортильи, сыре чеддер, пико де галло со сметаной, сальсой и гуакамоле

Суп сэндвич с курицей Буффало
Куриная грудка объемом шесть унций без костей, приготовленная на гриле или в домашнем кляре, заправленная острым соусом из буйволиного молока, заправленная проволоне и американским сыром и беконом, подаваемая на булочке Чиабатта

Клубный сэндвич
Ветчина, индейка, сыр чеддер, бекон, салат, помидоры и майонез на белых или пшеничных тостах

Сэндвич со свининой
Свиной окурок, приготовленный на медленном огне, отлично приправленный соусом барбекю

Сэндвич Prime Rib
Бритое первоклассное ребро подается с открытым лицом, с обжаренным луком, грибами и сыром на выбор, подается с жареным стейком

Рубен Сэндвич
Тушенка, швейцарский сыр, квашеная капуста и соус Тысячи островов на мраморном ржаном хлебе

Сом По’Бой
Жареный сом на юге, подается на булочке Hoagie с тартерным соусом, салатом и помидорами

---

Бургеры

Монтерей Джек
7 унций. бургер с тушеным лук, грибы, Сыр Монтерей Джек

Юго-Западный Чизбургер
7 унций. бургер с соусом BBQ, беконом и сыром чеддер

Бекон Блю Чизбургер
7 унций. бургер с беконом и сырной крошкой

Бекон Чизбургер
7 унций.бургер с беконом и сыром

Чизбургер
7 унций. бургер с сыром

---

Обед

Суп и бутерброд
Сливочный картофельный суп и горячий бутерброд. Выбор Ветчина или индейка, выбор сыра: Американский, Чеддер, Джек, Проволоне, или швейцарский, подается на булочке Чиабатта с майонезом.

Жареный цыпленок
Свежие куриные котлеты в кляре и обжаренные во фритюре с нашим фирменным тестом, идеально приправленным. Подается с выбором стороны

Жареный сом
Хорошая обеденная порция нашего жареного сома с гарниром на выбор

---

Стейки

12 унций.Рибай
Любимая! Нежный, сочный и ароматный

8 унций. Верхнее филе
Крой по центру — особое удовольствие

12 унций. Верхнее филе
Большое удовольствие для голодного любителя стейков

8 унций. Филе
Сердце вырезки. Нежнейший стейк

20 унций. Т-Боун
Толстый, сочный и нежный, радость любителя мяса

---

Entrées

Курица-гриль Miller’s Special
8 унций.приправленная куриная грудка на гриле, смазанная дижонским медом, покрытая грибами, чеддером и сыром Монтерей Джек, а также двумя кусочками бекона

Легкие закуски из курицы на гриле
6 унций. Куриная грудка без костей, пропитанная медовой дижонской заправкой. Жареный на углях и подается на подушке из дикого риса

Куриный нежный ужин
Домашние куриные тендеры в ручном тесте

Гамбургер Стейк Ужин
12 унций. гамбургер стейк с тушеным лук и грибы

Свиные отбивные
Два приправленных на костях свиных отбивных по 8 унций, приготовленных на углях

Ребра для спинки барбекю
Свиные ребрышки запомнятся !!!

Лосось на гриле
8 унций.порция, заправленная нашей специальной смесью специй, приготовленная на углях, подается на подушке из дикого риса

Ужин из жареного южного сома
8 унций. сом, жареный отлично !!!

Свиная вырезка в беконе
10 унций. медальоны из свиной вырезки, обернутые беконом, нарезанные на вертела и приготовленные на гриле. Покрытый персиковым соусом чиполте, подается на рисовой подушке

Ужин из рваной свинины
10 унций. копченая свиная окурок медленного приготовления, подается с соусом барбекю

Креветки в беконе
Креветки в беконе, обжаренные во фритюре, заправленные персиковым соусом чипотле, подаются на рисовой подушке

Веерохвостая креветка
Креветка-веер в панировке, золотая обжарка

---

Меню | Millers All Day

Bloody Mary

Classic $ 7

Dixie Black Pepper Vodka, MAD Mix

Garden $ 8

Cucumber Infused Cannon Vodka, MAD Mix

Spicy Pepper $ 9

Chili Mix, настоянный на маринаде

Bourbon Bloody $ 13

Бурбон, флоатер Wild Turkey 101, MAD Mix

Mimosas

Pomegranate7/22

Пузырьки, гранат

Bellini8/25

Просекко, персик

22

груша, имбирь домашний имбирный сироп

CoffeeSpringbok Coffee Roasters

Ароматизаторы $. 50

мокко, ваниль, карамель, роза, лаванда

Чай с лавандой и бабочкой 3,75

Холодный

другой напиток

Сок4

Апельсин, ананас, клюква, грейпфрут

Стеклянные бутылки кока-колы по 8 унций3

, sprite

Dalai Sofia Kombucha5

персик, семя расторопши, розовая вода, мята, базилик, лимонная вербена, лимон, кориандр, розовый перец горошком

горячий чай3

английский завтрак, эрл грей, ромашка, зеленый дзен

Tribucha Kombucha5

розмарин, шалфей
или
лимон, имбирь, ягоды годжи

Topo Chico3

газированная термоминеральная вода из монтеррея, мексика

коктейли

сангрия10

сезонные

весь день5

светлый пони с рюмкой из мягкой кукурузы 9000

750 мл Miller Highlife с 2 порциями виски Jimmy Red

The Remedy8

водка, бузина, черника, базилик, лимон, пузырьки

porch wrecker10

водка, желтый шартрез, ананас, лайм

огурец , огурец, лимон, шалфей, содовая

chai greyhound10

Водка Cannon chai, грейпфрут, имбирь, корица

оживший лось 10

джин, грейпфрутовый ликер, блан вермут, лимон, грейпфрут

, грейпфрут, грейпфрут

, абсент

кофейная водка, калуа, домашний ирландский крем, эспрессо

millers coffee10

холодное пиво или горячий кофе с Dickle 8, драмбуи, ванильным кремом

Frozen Blackberry Bellini 10

Просекко, сироп ежевики и мяты, персиковый нектар, лимон

Миксолог Адриенн Миллер о виски, ранчо-заправке и салате

С шеф-поваром Ритой Бернхардт и Уильям Бариал III присоединился к Satterfield’s из Нового Орлеана в апреле, пара взяла на себя ответственность за планирование и проведение винных обедов в ресторане, от создания меню в сочетании с винами долины Напа из семейной винодельни Buoncristiani до ужинов с участием всех женщин-виноделов.

9 декабря вместо вина на последнем полном ужине года в Саттерфилде будет виски Джорджа Дикеля Теннесси. Для создания коктейлей Бернхардт и Бариал наняли миксолога Адриенн Миллер, которая украшала бары нью-йоркской резиденции в The Lioness and Happiest Hour, а также Bar Tonique и Toups Meatery в Новом Орлеане. Ведущий участник национального конкурса барменов Speed ​​Rack, Travel Noire включил Миллера в список «Тринадцать черных барменов и миксологов, которых нужно знать» за 2018 год.”

Тема ужина -« Фавориты Америки: ода вневременной классике ». Ужин из пяти блюд будет включать в себя восхитительные версии проверенных временем блюд (например, салат в закусочной, но с жареным салатом ромэн). Меню творческих подходов к классической Американе, кажется, хорошо подходит Джесс Парсонс, ученице бирмингемского винокурни в Cascade Hollow Distilling Company.

«Я так рад работать в паре с талантливой командой Satterfield’s, чтобы воплотить в жизнь эту удивительную концепцию высоких / низких бровей», — сказал Парсонс AL. com. «В компании George Dickel Tennessee Whisky мы стремимся производить качественный виски, который не воспринимает себя слишком серьезно и не преувеличивает. Этот ужин — воплощение этого ».

Ужин на следующей неделе станет чем-то вроде возвращения домой для Миллер, уроженки Восьмой мили в Причарде, поэтому AL.com связался с ней, чтобы задать несколько вопросов по меню. Вот ее ответы, слегка отредактированные для ясности.

Почему вы выбрали виски Джордж Дикель на этот ужин?

Последние четыре года я хотел весело поужинать с Ритой, потому что мы оба глубоко любим все вещи в стиле fast casual, так что какая лучшая возможность совместить нашу любовь к этому с виски.

Расскажите, как вы создавали меню? Почему тема «Ода вневременной классике»?

Итак, я собираюсь сдать Риту на этом. У нее глубокие отношения с одеждой на ранчо — то, что я ненавижу, — поэтому, когда мы впервые заговорили о проведении ужина, первое, что пришло мне в голову, — это ужин, основанный исключительно на всех вещах ранчо. Когда мы сели с Джесс Парсонс, идея переросла в нашу любовь ко всему, что касается стиля fast casual, и тому, на чем выросли южане.В некотором смысле, это дань уважения тому, что выросло в эпоху изысканной еды, которая на самом деле не была такой уж необычной, но втайне была.

Простите мое незнание. Что такое салат в стиле закусочной?

Рита сказала это лучше всех, но салат в закусочной — это то, что официант в любой закусочной может приготовить очень быстро. Это просто салат айсберг с помидорами, тертым сыром, фиолетовым луком, огурцом и морковью. Обычно вы получаете его, когда заказываете ужин в любой закусочной. И да, я болван, который ходит в закусочную на ужин (т.е. IHOP и Denny’s).

Вот посмотрите на меню:

(Предоставлено: Satterfield)

Подробности:

Фавориты Америки: Ода вневременной классике выйдет в понедельник, 9 декабря.

45 долларов с человека плюс налог и чаевые. Время прибытия — 18:30. Ужин начинается в 19:00.

Для бронирования звоните в Satterfield’s по номеру 205.969.9690.

Рисовый салат Жаннин Миллер | Новости озера Хопатконг

Вы когда-нибудь пробовали блюдо и переносились в детство?

Пытались ли вы найти истоки истории, отношений, рецепта, который побудил вас обратиться к друзьям, с которыми вы не разговаривали годами?

В этом месяце я писал колонку, и мне посчастливилось поговорить с создательницей этого рецепта, одной из самых старых и дорогих подруг моей матери, Гертруды Керчер, Жаннин Миллер.Я обратился к ее дочери Алисе Дюпа из Франции, с которой я много лет общался через рождественские открытки. Я был вне себя от радости, узнав, что Жаннин здорова и живет в центре для престарелых в Давенпорте, штат Айова.

Алиса переслала мое письмо своей матери, и я получил прекрасный ответ с небольшой иллюстрацией того, как они познакомились друг с другом. Мы смогли поговорить по телефону, и Жанна рассказала мне о своей жизни за последние несколько лет.

Когда я разговаривал с ней, она звучала живо.Она поделилась со мной, что до сих пор дает уроки французского и еженедельно встречается с друзьями, которые хотят практиковать свой французский в «La Table Ronde» (круглый стол) в соседнем ресторане.

Вот некоторые подробности истории происхождения Жаннин и Гертруды:

Моя мать пошла в колледж в 1968 году, когда я пошел в среднюю школу. Мы тогда жили на озере, и, по иронии судьбы, Гертруда решила поступить в Государственный колледж Монклера. (Мы переехали из Монклера на озеро Хопатконг, когда я учился в начальной школе.Гертруда унаследовала деньги от имущества своей матери, смогла поступить в колледж и стать учителем, о чем она мечтала годами.

Она специализировалась на немецком и французском языках и познакомилась с Жаннин на одном из ее учебных курсов. Жанна и Гертруда, иммигранты, «сразу сочувствовали».

Жаннин недавно приехала из Франции с мужем и дочерью. Ей было интересно узнать о системе образования в Соединенных Штатах, и она прошла несколько курсов в штате Монтклер, чтобы узнать о ней больше. Жаннин и Гертруда вместе ходили в колледж во время учебы в колледже и наслаждались обществом друг друга во время долгих поездок на машине в Монклер и обратно.

Миллеры жили в квартире в Дувре, где от пола до потолка стояли стопки книг. Я никогда раньше не видел ничего подобного. Мистер Миллер был заядлым читателем и коллекционером книг. Жанна была очень артистична; она любила рисовать и японские цветочные композиции. Она часто подменяла преподавателя в средней школе Джефферсона Тауншип, как это делала Гертруда, и я несколько раз брал ее для французского.

Помимо того, что в эти годы они ездили в штат Монклер, Жаннин и ее дочь Алиса часто приезжали на озеро на пикники, учебные занятия, уроки немецкого и французского языков. Они любили плавать, кататься на лодке и обедать вместе в нашем доме и часто добавляли вкусный рисовый салат на воскресные обеды-пикники.

Джанин и ее муж переехали в Давенпорт, штат Айова, примерно в то же время, когда я поступил в колледж в Боулдере, штат Колорадо. Мы с братом Фрэнком дважды в семестр совершали 36-часовую поездку по Маршруту 80, и иногда мы останавливались в Давенпорте. чтобы увидеть Миллеров.Это была долгожданная передышка от путешествия по пересеченной местности, забитого в Volkswagen Beetle Фрэнка. Недавно я наткнулся на фотографию Алисы, меня и Фрэнка в гостиной Миллера в Давенпорте. (См. Фото слева.)

Я всегда вспоминал рисовый салат Жаннин, и, поскольку мы с Гертрудой так и не смогли полностью воспроизвести вкус, я попросил рецепт у Жаннин во время одной из наших остановок в Давенпорте. Она отправила его мне в Боулдер: у меня до сих пор хранится оригинальное рукописное письмо в моей кулинарной книге.

Письмо полно нежных поощрений, советов по подготовке и предложений по вариациям:

«Используйте оставшийся рис или, если вы готовите рис специально для салата, охладите его немного больше, чем обычно, потому что он немного подсыхает в холодильнике, когда вы его охлаждаете. (Вы можете приготовить салат, когда рис еще немного теплый. У него тоже хороший вкус.)

«К рису добавить зеленый перец, оливки черный или зеленый, грибы, креветки и т. Д.

Как вы знаете, я обычно очень прост.

«На самом деле я не знаю« рецепта ». Лучше всего экспериментировать, пока вы не добьетесь того, что вам больше нравится.

«Удачи! Хотя это так просто, вам это вряд ли понадобится ».

Мы с мамой добавили в рецепт аннотации. В списке ингредиентов на выцветшей, ломкой бумаге с желтым линовым покрытием есть несколько примечаний:

Масло: (Арахисовый орех)

ГОРЧИЦА: (Дижон) — «Разница в горчице, которую она использует !!» (два восклицательных знака — Гертруда)

Я люблю готовить этот салат летом, и его вкус вызывает у меня такие сильные воспоминания.

Я вспоминаю жаркие летние дни, бегаю с друзьями в мокром купальном костюме, запах озера, шум лодок, возбужденные крики детей, играющих на причале…. Мне повезло, что у меня было такое щедрое и изобильное детство, и я смог разделить наш дом на озере с такими замечательными друзьями.

Я чувствую себя таким счастливым, что смог восстановить связь с Жаннин и ее дочерью за последние несколько недель и вспомнить нашу дружбу и то, как наши жизни пересекались.Я благодарен им за воспоминания.

Вот как Жанна закрыла мне свой электронный адрес:

«Я хочу, чтобы вы знали, что всякий раз, когда я чувствую себя подавленным, я сижу и представляю, что нахожусь на вашем причале у озера Хопатконг с Гертрудой под приятным солнцем, я слышу воду под ней и чувствую себя намного лучше».

Салат из французского риса — Жаннин Миллер, 1972

Ингредиенты:
3 стакана вареного белого риса *
⅓ стакана мелко нарезанного лука
1 зеленый болгарский перец,
нарезанный мелкими кубиками
12 крупных маслин без косточек, нарезанных ломтиками
12 крупных фаршированных зеленых оливок,
нарезанных ломтиками
1½ стебля сельдерея , фарш
1 маринованный укроп, нарезанный мелкими кубиками
(около about чашки)
Заправка:
⅓ стакана яблочного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
⅔ стакана арахисового масла
соль и перец

Инструкции:
— Если вы только что приготовили рис, дайте ему остыть до теплого состояния.