• 300 гр. креветок;
• 250 гр. морской капусты;
• 3 крупных яйца;
• 40 гр. стеблей сельдерея;
• 30 гр. сока лимона;
• 1 головка лучка;
• 60 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. перчика;
• 1/4 ч. л. соли.

Приготовление поэтапно:

1. Морскую капусту из баночки перемещают на дуршлаг, где тщательно промывают и избавляют от лишней жидкости. При необходимости измельчают на более короткие полоски.
2. Яйца проваривают в воде, остужают, чистят и режут кубиками.
3. Лук очищают, шинкуют на тоненькие пластинки. Если вкус очень резкий, то нарезку заливают кипятком, настаивают не менее пяти минут, после сливают воду и аккуратно отжимают массу.
4. Промывают и мелко рубят сельдерей.
5. Креветки высыпают в кастрюльку с уже кипящей водой и минут пять проваривают, после чего остужают, если нужно, то еще и измельчают. После этого присоединяют к другим продуктам.
6. Для заправки готовят особый соус из сока лимона и майонеза. Продукты между собой смешивают, взбивают и вливают в салат.
7. Добавляют в блюдо соль и перец, перемешивают и ненадолго помещают закуску в холодильник.

Чем хороши салаты из консервированной морской капустой – так это простотой приготовления. О пользе основного компонента известно всем уже очень давно. Блюда, в которых есть ламинария, могут быть какими угодно, но их вкус неизменно остается на высоте. При правильном сочетании продуктов даже непослушная детвора будет с восторгом поглощать эти шедевры, наполненные пользой для их растущего организма.

Салат из морской капусты с яйцом

Салат из морской капусты с яйцом известный рецепт, который подается и в узком семейном кругу, и на роскошном застолье. Ламинария давно известна в Китае и других азиатских странах, приближенных к морю. Ее используют в качестве пищи с незапамятных времен, дополняя и усовершенствуя рецепты с каждым годом.

Сама по себе морская капуста — несомненно полезный, но весьма своеобразный на вкус продукт. Поэтому в чистом виде ее едят лишь любители, остальные предпочитают смешивать ламинарию с любыми другими продуктами. В зависимости от них салат может получиться простым, бюджетным или роскошным.

Количество ингредиентов может быть любым, чаще всего это яйца, рыбные продукты, огурцы, специи. В качестве заправки чаще используют майонез или масло.

Салат из морской капусты — хороший способ не упускать из своего рациона такой полезный продукт. Ламинария наполнена полезными микроэлементами, в ней содержатся практически все известные минералы. Этот продукт легко найти в продаже, и он недорогой. Продаётся в разных вариациях: в виде уже заправленных салатов, просто маринованный, сушеный и замороженный.

Чаще всего в салатах используется готовая капуста, консервированная или салатная. Однако приготовить ее можно и дома, из мороженого или высушенного сырья, достаточно отварить продукт в подсоленной воде десять минут.

Салат из морской капусты с яйцом простой

Очень легкий в приготовлении салат из отваренной морской капусты. Подойдет тем, кто не любит капусту в готовом маринаде.

Ингредиенты:

• Морская капуста замороженная — 200 г
• Яйца отварные — 5 шт.
• Перец молотый черный, соль — по вкусу
• Растительное масло — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Сделать рассол: на кипящие 7 литров воды 1 ст.л. соли и 1 ст.л. уксуса (70% эссенции). В нем отварить капусту до готовности, процедить и использовать. Можно хранить в холодильнике до недели.

Остудить необходимое количество капусты, смешать с нарезанными соломкой яйцом. Заправить маслом и майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и консервированной кукурузой

Сладкая, сочная кукуруза отлично маскирует вкус капусты.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Луковица — 1 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать лук, крабовые палочки и смешать в салатнице с капустой. Добавить кукурузу (слив воду). Перемешать, заправить майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и луком

Еще один простой по своему составу салат. В ход идет замороженная капуста, которую нужно предварительно отварить.

Ингредиенты:

• Морская капуста свежемороженая — 200 г
• Яйца отварные — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить капусту в течение 20 минут. Нарезать яйцо кубиками, смешать с остывшей капустой. Мелко нарубить лук, смешать с предыдущими двумя ингредиентами и заправить майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и кальмарами

Специально для любителей морских продуктов в салат добавляется кальмар. А также для тех, кто не любит майонез — очень интересная заправка из соевого соуса и рисового уксуса.

Ингредиенты:

• Кальмары — 200 г
• Морская капуста — 200 г
• Яйца отварные — 2 шт.
• Морковь свежая — 2 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соевый соус и рисовый уксус — по 1 ст.л.

Приготовление:

Очистить кальмары от пленки, отварить в течение 3 минут в подсоленной воде. Остудить и нарезать соломкой. Яйца нарезать кубиками, морковь натереть. Огурец порезать соломкой. Лук нашинковать, измельчить капусту на ленточки покороче. Смешать уксус, масло и соевый соус. Заправить все составляющие и перемешать.

При покупке кальмара смотрите на его целостность и обилие льда, его не должно быть больше 8%. По размеру предпочтительнее выбирать маленькие кальмары, мясо у них гораздо нежнее.

Салат из морской капусты с яйцом, огурцом и крабовым мясом

Это два рецепта в одном: вкусный и ароматный салат с необычной заправкой. Рецепт заправки можно использовать для любых других салатов вместо майонеза.

Ингредиенты:

• Морская капуста готовая — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Лук салатный (фиолетовый) — 1 шт.
• Крабовое мясо — 150 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Майонез или заправка — по вкусу

Для заправки:

• Вареные желтки — 2 шт.
• Сметана высокой жирности — 10 ст.л.
• Горчица — 4 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт.
• Перец — по вкусу

Приготовление:

Приготовить все ингредиенты: нарезать крупной соломкой крабовое мясо, яйца, огурцы, лук. Смешать в салатнице все продукты с майонезом, либо приготовить вместо него специальную заправку.

Соус для заправки приготовить, смешав все ингредиенты по порядку:

1. сметана
2. соль
3. горчица
4. лимонный сок
5. перец
6. желтки

Этот соус отлично заменит майонез.

Смотрите на оттенок капусты при покупке — она должна быть зеленая. Бурая — значит недозрелая, ее выбирать не стоит.

Салат из морской капусты с яйцом и морковью по-корейски

Пикантный салат с морковью по-корейски. Ее можно приготовить самостоятельно, можно купить готовую. В блюде используется обычная капуста, но можно также использовать капусту по-корейски, чтобы усилить вкус салата.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 250 г
• Морская капуста — 200 г
• Огурец консервированный — 2 шт.
• Отварные яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать лук. Порезать кубиком огурцы, смешать в салатнице с луком, морковью, капустой. Заправить маслом и специями.

Салат из морской капусты с яйцом и луком без майонеза

Для приготовления данного салата нужна простая морская капуста, без добавок и приправ. Быстрое приготовление и отсутствие майонеза — бонусы этого рецепта.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Зеленый лук — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст.л.

Способ приготовления:

Порезать яйца квадратиками, луковицу накрошить как можно мельче. Зеленый лук порезать мелко и украсить сверху салат, заправленный маслом.

При покупке морской капусты выбирайте упаковку без содержания уксуса — им часто скрывают плесень.

Салат из морской капусты с яйцом с фасолью

Сытная, вкусная фасоль отлично дополняет композицию салата. Чесночная заправка отлично оттеняет все вкусы блюда.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 200 г
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Яйца отварные — 3 шт.
• Соленый огурец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезать кубиками огурцы, яйца и смешать в салатнице фасоль и капусту. Чеснок продавить или растереть, добавить к майонезу и этой смесью заправить салат.

Салат из морской капусты с яйцом и яблоком

Такой рецепт наверняка приглянется тем, кто следит за фигурой или любит здоровую пищу. Свежие овощи, сладковатая кислинка яблока и отсутствие майонеза делают салат невероятно полезным и вкусным.

Ингредиенты:

• Морская капуста готовая — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Огурец соленый — 1 шт.
• Подсолнечное масло — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

Соломкой нарезать огурцы, яблоко и яйца. Натереть морковь, лук нарезать тонкими полукольцами.

Капуста понадобится готовая, без дополнительных составляющих.

Смешать в миске все подготовленные ингредиенты, заправить маслом и специями.

Салат из морской капусты с яйцом и сыром

Еще один простой салат из разряда «гости на пороге». Десять минут — и вкусное, полезное блюдо уже на столе.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 250 г
• Яйца отварные — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Приготовление очень простое: натереть сыр и яйца. Смешать с капустой и добавить майонез. Блюдо уже готово, но при желании его можно подать порционно и/или украсив.

Салат из морской капусты с яйцом и скумбрией

Такой вариант понравится мужчинам — выраженный вкус скумбрии плюс соленый огурец и горошек. За такими компаньонами по тарелке капуста легко теряет свой привкус, оставаясь все такой же полезной.

Ингредиенты:

• Скумбрия в масле — 1 банка
• Консервированная морская капуста — 1 банка
• Яйцо отварное — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зеленый горошек — 2 ст.л.
• Маринованный огурец — 2 шт.
• Зелень, специи — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нашинковать, если горький — присыпать сахаром, отжать, залить кипятком на пять минут и слить воду. Порезать удобными квадратиками огурец и яйца, измельчить зелень. Слить маринад с капусты, добавить к остальным продуктам. Смешать все в миске.

Скумбрию отделить от костей, покрошить в салат. Всыпать горошек, приправить специями и майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и плавленым сыром

За счет использования плавленого сыра в составе такой салат придется по душе маленьким деткам, которым очень трудно предложить такой продукт, как морская капуста.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 200 г
• Яйца отварные — 3 шт.
• Крабовое мясо — 200 г
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Яйца и сырок нужно натереть на крупной терке. Крабовое мясо либо мелко порезать, либо для ускорения процесса натереть. Смешать все продукты с капустой, заправить специями и майонезом.

Салат из морской капусты с яйцом и картофелем

Сытный салат, состоящий из картошки, яиц и капусты. Делается послойно, поэтому салат можно подавать как индивидуально, так и общей тарелкой.

Ингредиенты:

• Морская капуста готовая — 200 г
• Отварные яйца — 2 шт.
• Отварной картофель — 2 шт.
• Вареная морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Большинство продуктов натираются на терке: картофель, морковь, яйца. Лук мелко порезать.

Салат делается послойно:

1. картофель
2. лук
3. морская капуста
4. яйца — смазать майонезом
5. морковь
6. лук
7. ламинария
8. яйца — смазать майонезом
9. и повторить все слои еще раз:
10. картофель
11. лук
12. ламинария
13. яйца — майонез

Украсить сверху по желанию, дать постоять в холодильнике час перед подачей.

Салат из морской капусты с яйцом и рисом

Такой сытный салат можно подать как самостоятельное блюдо, даже в теплом виде. Готовится быстро, а результат, как всегда, потрясающий.

Ингредиенты:

• Морская капуста консервированная — 200 г
• Яйца отварные — 3 шт.
• Консервированная горбуша — 1 банка
• Рис — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис. Для удобства отварить можно рис в пакетике, а можно, как обычно, рассыпчатым. Промыть холодной водой, слить ее.

Слить с банок сок, размять вилкой рыбу, капусту при желании сделать покороче. Яйца натереть, а лук нашинковать мелкими кубиками.

Салат укладывать послойно:

1. рис — майонез
2. морская капуста
3. лук — майонез
4. рыба
5. яйцо

Салат из морской капусты с яйцом и перцем

Салат, который не только вкусный, но и красивый. Его делают послойно, в результате чего образуется интересная игра красок составляющих продуктов.

Ингредиенты:

• Морская капуста консервированная — 200 г
• Отварные яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Перец сладкий болгарский — 1/2 шт.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Сметана и майонез — 50/50 по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лук зеленый — по вкусу

Приготовление:

Нарезать перец ломтиками, яйца покрошить кубиками. Лук измельчить. Морковь и сыр натереть на терке. Сметану смешать с майонезом в равных пропорциях, по вкусу добавить острый перец.

Теперь каждый из полученных продуктов нужно по отдельности смешать с полученным соусом. Соединить только лук и яйца, их также смешать со сметанно-майонезным соусом. В отдельных емкостях смешать с соусом морковь, сыр, перец. Без соуса остается только капуста.

Салат выкладывается послойно, желательная форма подачи — порционно. Для этого на тарелку выложить лист салата, поставить салатное кольцо и выкладывать поочередно: морковь — морская капуста — яйца/лук — перец — сыр. Украсить зеленью.

Кольцом для салата может послужить банка от консервированной капусты, предварительно нужно вырезать дно.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат из консервированной морской капусты по корейски. Вкусный корейский салат из морской капусты с огурцом

В поисках достойного блюда к праздничному застолью и повседневным трапезам приходится рыскать ни один час, чтобы найти нужные продукты. На самом деле можно купить основной ингредиент в самом ближайшем продмаге и приготовить салат из морской капусты по-корейски, рецепт которого прост до невозможности.

Невероятно вкусное и простое в готовке блюдо, без сомнения, станет одним из ваших фаворитов.

Как выбрать морскую капусту для салата

От качества и свежести ингредиентов зависит итоговый вкус блюда и его внешний вид. Чтобы салат из морской капусты удался вам на все сто, нужно знать несколько простых правил выбора основного продукта.

• Морская капуста продается в самых разных вариантах: замороженная, консервированная, сушеная и маринованная. Какой из вариантов выбирать — конечно же, решать вам, мы лишь расскажем, как выбрать качественный продукт.
• Замороженная ламинария продается в брикетах. Если вы хотите приготовить маринованную капусту самостоятельно, тогда покупайте именно мороженый продукт. Брикеты ни в коем случае не должны слипаться между собой, на них вообще должен отсутствовать лед и изморозь.

Если такие недостатки присутствуют — значит, технология заморозки и хранения выполнена неправильно. От такой покупки следует отказаться.

• Чтобы в самые сжатые сроки приготовить салат с ламинарией, лучше всего покупать маринованную или консервированную капусту. Отдавайте предпочтение той, которая продается в прозрачных банках. Так вы сможете просмотреть продукт на предмет плесени. Также в банках с морскими водорослями не должно быть много жидкости.

• Перед покупкой капусты обязательно ознакомьтесь с этикеткой. Просмотрите дату производства и сроки хранения. В составе морских водорослей могут присутствовать разнообразные приправы, соль и сахар.

Если вы увидите в составе уксус — сразу отставьте в сторону банку с ламинарией. Таким образом производители придают просроченной капусте презентабельный вид.

• Если вы покупаете морские водоросли в пластиковой таре, в первую очередь убедитесь в целостности упаковки. Обязательно проверьте дату хранения (она может колебаться от 6 до 12 месяцев). На самом деле в такой таре ламинария может храниться не более 3 месяцев, после она впитывает в себя все вредные вещества, присущие пластмассе.
• Очень широко представлена морская капуста в составе маринованных салатов с разными ингредиентами, например с морковью, грибами, свеклой, зеленью. Также внимательно подходите к покупке такого товара.

Праздничный салат «Хилтон» с морской капустой и кальмарами: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Морская капуста — 300 г + —
• Консервированные кальмары — 250 г + —
• — 3-4 шт. + —
• — 200 г + —
• — 1-2 шт. + —
• — для заправки + —
• — по вкусу + —
• — для украшения + —

Как готовить праздничный салат с морской капустой и морепродуктами пошагово

Если вы считаете, что салат из ламинарии подойдет только к повседневной трапезе, то наш рецепт убедит вас в обратном.

Морская капуста — отменная основа для праздничного салата, а чтобы угощение вышло действительно морским, добавьте в состав морепродукты. Они отлично сочетаются с ламинарией и прочими продуктами.

• Морскую капусту порежьте длинными полосками, если используете непорезанную.
• Яйца очистите, вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
• Консервированную фасоль откиньте из банки на дуршлаг и промойте под проточной водой. Хорошенько стряхните ее и немного обсушите.
• Свежие огурцы тщательно вымойте, обсушите и нарежьте соломкой.
• Консервированные (можно маринованные или отварные) кальмары порежьте длинными полосками.
• Все измельченные компоненты соедините в одной миске. Заправьте салат домашним майонезом и на 30 минут отправьте в холодильник.
• Разложите салат по красивым салатницам, украсьте оливками и подавайте к столу.

Аппетитный и красочный салат можно подавать порционно или в общей салатнице. Также вы можете украсить салат на свой вкус, например свежей зеленью или соломкой из крабовых палочек.

Если желаете майонез для салата сделать сами, тогда посмотрите обучающее видео по его приготовлению в домашних условиях.

Салат с морской капустой и корейской морковью: диетический рецепт

Салат из морских водорослей можно приготовить в легком варианте. Чтобы извлечь из продукта максимум пользы, лучше всего соединить их с овощами и заправить оливковым маслом.

Такой вариант угощения подойдет для разгрузочных дней и как дополнение к любому гарниру. Морская капуста очень сытная и с легкостью может заменить мясо по составу питательных веществ.

Ингредиенты

• Морская капуста — 400 г;
• Зеленые яблоки — 2 шт.;
• Морковь по-корейски — 300 г;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Руккола — 80 г;
• Лимонный сок — 2 ст. л.;
• Сыр сулугуни — 100 г;
• Оливковое масло — для заправки;
• Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить легкий салат с морской капустой и корейской морковью

1. Зеленые большие яблоки хорошо вымойте и почистите. Натрите плоды на крупной терке и полейте соком лимона.
2. Водоросли смешайте в одной миске с морковью и отставьте в сторону на 10 минут. Можно купить в магазине готовую смесь капусты и моркови.
3. Зелень хорошо вымойте под проточной водой, отряхните. Острым ножом мелко нарежьте петрушку, а рукколу порвите руками.
4. Сулугуни нарежьте тонкими кружочками или разделите руками на волокна.
5. Все ингредиенты смешайте в большой салатнице. Посыпьте блюдо специями и заправьте оливковым маслом. Еще раз тщательно перемешайте.
6. Подавайте угощение прямо в салатнице.

Салат из морской капусты по-корейски можно дегустировать вместе с отварным картофелем, спагетти и т. д., но любой рецепт блюда вам обязательно понравится.

– это очень вкусный, питательный и полезный салатик, который к тому же способен согреть вас холодными зимними вечерами.

Рецепт салата из морской капусты станет находкой для тех, кто живет в регионах, где наблюдается нехватка йода, т. к. основным ингредиентом блюда является сушеная морская капуста, известная высоким содержанием именно этого элемента. Сейчас все больше людей сталкивается с проблемой нарушения работы щитовидной железы, поскольку из-за сумасшедшего ритма жизни мы забываем о своем здоровье. Взяв себе на заметку рецепт салата из сухой морской капусты, вы навсегда забудете о проблемах со щитовидкой и убережете себя и свою семью от тех недугов, которые связаны с нехваткой йода. Возможно, вы подумаете, что достаточно просто отправиться в аптеку за витаминами. Однако не забывайте о том, что каждая таблетка, пусть даже самая «полезная», всегда имеет побочные действия. Поэтому в домашних условиях мы будем восполнять дефицит йода сытным и полезным блюдом.

Помимо того, что корейский салат из морской капусты очень полезен, он еще и невероятно вкусен. Сушеная кинза, которая входит в рецепт блюда, делает его пикантно-пряным, а мясо – достаточно сытным и питательным. А вот чеснок и душистый перец дарят ему нежную остроту, которая и делает салат из морской капусты по-настоящему корейским.

Данный салат подают горячим , поэтому в нем полностью раскрываются вкусы и ароматы всех ингредиентов. Не терпится скорее согреться и попробовать это пряное блюдо корейской кухни? Тогда внимательно изучайте наш пошаговый рецепт с фото и удивляйте ваших домашних.

Ингредиенты

Салат из морской капусты по корейски рецепт

Морская капуста – это уникальный продукт, который одновременно является и пищей, и лекарством. Чтобы организм в достаточном количестве получал весь набор витаминов, в дневной рацион обязательно стоит включить блюда с ламинарией.

Основные правила подготовки продукта

Пищевая промышленность предлагает три варианта морской капусты для дальнейшего использования:

Консервированная капуста, как правило, содержит ингредиенты, улучшающие вкус. Это могут быть уксус, лавровый лист, репчатый лук, подсолнечное масло и специи. В таком виде она практически готова к употреблению.

Над сушеной и замороженной морской капустой хозяйкам придется немного «поколдовать», прежде чем добавить в салат.

Сушеную капусту предварительно следует замочить – на 100 г сушеной ламинарии потребуется 500 мл холодной воды. Спустя 12 часов воду нужно слить, а ламинарию тщательно промыть, снова залить холодной водой и сварить. Варить морскую капусту следует 15-20 минут после закипания воды, затем слить отвар. Эту процедуру необходимо повторить еще два раза. После последней варки капуста уже пригодна для добавления в салат.

Замороженную капусту необходимо разморозить, промыть в холодной воде и отварить.

Последовательность варки такая же, как и с сушеной капустой.

Процесс варки можно сократить до трех-четырех минут, если ламинария перед сушкой или замораживанием уже была отварена.

1. Домашний салат с морской капустой

Несмотря на простоту и незатейливость рецепта, это один из самых вкусных салатов с ламинарией. Его непременно стоит включить его в семейное меню.

• Морская капуста – 150-200 г
• Морковь отварная – 1 штука
• Репчатый лук – 1 головка
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
• Яйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт.
• Уксус – 1 ст. ложка

Ламинарию нарезать максимально тонкой соломкой, морковь и вареное яйцо можно натереть на крупной терке либо нарезать ножом. Луковицу мелко порезать.

Затем необходимо соединить все составляющие, хорошо перемешать и заправить.

Для заправки уксус смешивается с растительным маслом в пропорции 1:3.

2. Морская капуста по-корейски

Пряный корейский салат особенно понравится тем, кто любит всевозможные восточные лакомства. Это великолепная альтернатива известной «корейской» моркови – вкус не менее приятный и насыщенный, а полезных веществ существенно больше благодаря входящей в рецепт морской капусте.

• Консервированная морская капуста без специй – 200 г
• Сладкий болгарский перец – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 головки
• Крупная сырая морковь – 1 шт.
• Растительное масло – 1-2 ст. ложки
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Корейские специи
• Уксус – 3 ст. ложки

Нарезать морковь тоненькой соломкой (проще делать это с помощью специальной терки), лук – тонкими полукольцами. Перец – тонкими полосками. Морскую капусту откинуть из банки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Следующий этап — тепловая обработка приготовленных продуктов. Очередность лучше не нарушать. Овощи нужно постоянно помешивать. Первыми на сковороду выкладываются кольца лука. Их следует прогревать в течение полутора минут. Затем две-три минуты пассируется тертая морковь. Затем следует выложить сладкий перец и морскую капусту.

Следует помнить, что этот этап не должен занять более 5 минут – овощи не должны жариться, они должны лишь прогреться.

Для приготовления маринада нужно соединить специи, соевый соус и уксус, добавить раздавленный чеснок и перемешать.

Заправленному салату надо дать остыть и немного настояться, чтобы ингредиенты пропитались заправкой.

Преимуществом данного рецепта является длительность хранения салата – он сохраняет свежесть в течение недели, но хранить его можно только в холодильнике.

3. Салат из ламинарии с картофелем

Благодаря традиционным ингредиентам с ярким насыщенным вкусом, питательный салат с картофелем и морской капустой оценят и смогут включить в свой рацион даже те, кто не любит ламинарию.

• Консервированная ламинария – 250 г,
• Вареные яйца – 2 -3 штуки
• Маринованный огурец – 1-2 шт.
• Картофель – 3-4 клубня,
• Лук салатный – 1 головка
• Майонез – 2-3 ст. ложки
• Специи

Картофель испечь «в мундирах», остудить, снять кожицу. Нарезать кубиками яйца, картофель, лук и огурец.

Слить лишнюю жидкость из морской капусты.

Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и специями.

Перед подачей салат следует немного охладить.

4. Морская капуста с креветками

Морепродукты являются, пожалуй, самым органичным дополнением к ламинарии. Интересное сочетание вкусов и текстур делает салат настоящим деликатесом.

• Отваренные креветки – 0.3 кг
• Ламинария консервированная – 250 г
• Сваренные «вкрутую» яйца – 3 шт.
• Стебли сельдерея – 2-3 шт.
• Лимонный сок – 3 ст. ложки
• Репчатый лук – 1 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки
• Специи.

Смешать ламинарию с нарезанными яйцами, луком и сельдереем. Предварительно подготовленные креветки добавить к остальным ингредиентам.

Заправить салат лимонным соком и майонезом. Посолить, поперчить по вкусу и немного охладить салат.

5. Салат из ламинарии с сельдью

Морская капуста не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому ее легко соединять с другими продуктами. Весьма удачно сочетание ламинарии со слабосоленой рыбой.

• Банка консервированной капусты 250 г – 1 шт.
• Сельдь слабосоленая — 100 г
• Вареные яйца – 3 шт
• Салатная луковица – 1 головка
• Майонез – 3 ст. ложки
• Специи
• Уксус – 1 ст. ложка

Мелко нарезать яйца, лук и капусту. Из рыбы удалить все мелкие и крупные косточки, нарезать средними кубиками и смешать с салатом. Заправить уксусом, добавить майонез и специи.

Салат из морской капусты по корейски рецепт

Салат по-корейски из морской капусты

Не все любят морскую капусту, а зря – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! К тому же, из нее можно приготовить массу вкусных и красивых блюд: простой рецепт салата по корейски из морской капусты – тому подтверждение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морская капуста сушеная 100 Грамм

можно заменить консервированной

• Семена кунжута обжаренные 1-2 Ст. ложек
• Чеснок 4-5 Зубчиков
• Перец чили 0.5-1 Штуки
• Соевый соус 3-4 Ст. ложек
• Масло растительное 3-4 Ст. ложек

в идеале – кунжутное

• Сахар 1 Ст. ложка
• Кориандр молотый 1 Чайная ложка
• Сахар По вкусу

Сушеную морскую капусту хорошо промыть, залить большим количеством воды и поставить на огонь.

Как только закипит – откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Консервированную отваривать не надо, просто как можно лучше промыть и откинуть.

Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить капусту. Добавить соевый соус и готовить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

Пока капуста готовится, почистить и измельчить чеснок.

Салат по-корейски из морской капусты — пошаговый рецепт с фото на

Салат из морской капусты по-корейски

Время приготовления: Не указано

Причем как раз с морской капустой у вас есть масса вариантов ее выбора. Можно купить уже готовую маринованную капусту на развес, но нужно понимать, что специи и приправы, в которых она приготовлена, могут существенно изменить вкус вашей закуски. А можно купить баночку консервированной ламинарии, там все просто, ибо обычно ее заготавливают в натуральном виде без добавления специй. Поэтому ее достаточно только открыть, слить рассол и готовить салат. Ну, а если такого продукта вы не смогли найти, тогда покупайте сухую ламинарию, из которой легко можно приготовить любые салаты и закуски. Вся сложность состоит только в том, что ее нужно будет предварительно замочить в холодной воде на пару часов. Зато такая капуста максимально сохраняет все полезные вещества и витамины, особенно йод, так необходимый для нормальной жизнедеятельности всего нашего организма.

Если у вас нет соевого соуса, чтобы добавить в салат, тогда посолите воду, в которой будете варить ламинарию.

В рецепте указана уксусная эссенция, но вы можете заменить ее обычным столовым уксусом. Чтобы правильно высчитать пропорцию разведения, нужно понимать, что 0,5 ч. л уксусной эссенции соответствует 4 ч. л. столового уксуса 9%. Но вы можете уменьшить, либо увеличить количество уксуса на свой вкус.

Салат из морской капусты по-корейски, рецепт приготовления которого вы сегодня увидите, можно подавать в качестве закуски к мясным блюдам. Можно приготовить для праздничного стола и подать в небольших вазочках, украсив оливками и лимонными дольками. Хранить эту закуску можно в холодильнике 5-7 дней, поэтому приготовьте сразу большую порцию и наслаждайтесь ее острым вкусом. Советуем также познакомиться с рецептом приготовления кальмаров по-корейски, это тоже очень вкусная закуска для любого меню.

– сушеная ламинария – 100 г,

– лук репка – 1 -2 шт.,

– корнеплод моркови – 1 шт.,

– свежий чеснок – 2 зубка,

– подсолнечное масло – 50 мл,

– соус соевый – по вкусу,

– острый перец чили – на кончике ножа,

– уксусная эссенция – ½ ч. л.,

– специи для морковки по – корейски – 0,5 ч.л. (по вкусу).

Сушеную ламинарию промываем в проточной воде.

Оставляем в посуде с холодной водой на 1 -3 часа.

Затем откидываем ее на сито. Если капуста длинная, то обрезаем ее ножницами, чтобы длина соломки была не более 10 см.

Очищенный репчатый лук шинкуем полукольцами.

Морковь натираем на терке.

После лук обжариваем в раскаленном подсолнечном масле пару минут.

Затем сюда же добавляем измельченную морковь и немного протушиваем до мягкости.

Теперь в сковороду кладем ламинарию и прожариваем все овощи на небольшом огне 5 минут.

После добавляем пропущенный через пресс чеснок, уксусную эссенцию, соль, перец чили на кончике ножа и специи для корейской морковки.

Перемешиваем и ставим в холодное место, чтобы салат остыл и промариновался.

Если вы еще не пробовали маринованные грибы по-корейски, то советуем попробовать это сделать. Приятного аппетита!

Салат из морской капусты по-корейски, рецепт

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На сегодняшний день рецепты салатов из морской капусты очень популярны. Такие блюда завоевали признание во многих странах. Иногда хозяйки сами готовят маринованную морскую капусту из брикетов, а иногда покупают в магазине готовую.
Она сегодня в изобилии продается на прилавках магазинов и на рынках. Из морской капусты можно готовить множество вкусных и полезных блюд. Одно из них я предлагаю приготовить сегодня – это корейский салат из морской капусты.
Знаете ли вы, что морская капуста является очень полезной? Эта съедобная водоросль, именуемая ламинарией, невероятно ценна для человеческого организма. Ее состав говорит о том, что морская капуста должна быть в нашем рационе, чтобы восполнять йододефицит в организме человека. Также ламинария богата витаминами А, С, D, Е, группой В.
В состав морской капусты входят альгинаты – энтеросорбенты, выводящие из организма токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов. Богата морская капуста также полиненасыщенными жирными кислотами, фосфором, калием, натрием.
Полезен этот продукт для желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует моторику кишечника и улучшает пищеварение. Также хороша морская капуста при гипертонии и стрессе. Кроме того ламинарию рекомендуется включать в рацион для похудения. Ее калорийность составляет на 100 грамм около 30 ккал.
Вообще морская капуста – просто находка для многих людей. Исключением являются те, кому противопоказаны препараты и продукты с большим содержанием йода. А также больные туберкулезом, гастритом, энтеритом, язвой.
Итак, как приготовить салат из морской капусты? Можно использовать для этого блюда прессованную сухую капусту или же маринованную (консервированную).

Ингредиенты:

— морская капуста маринованная – 200 грамм;
— корейская морковь – 100-150 грамм;
— лук репчатый – 1 шт.;
— перец молотый;
— масло растительное;
— сахар – около ½ ч. ложки;
— соль – щепотка;
— уксус 9% — 1 ч. ложка.

Пошаговый рецепт с фото:

Лук нарезаем полукольцами. Выкладываем его в салатник и перетираем с сахаром, солью и уксусом. Даем 5 минут постоять, замариноваться таким образом.

Маринованную морскую капусту соединяем с луком. Перемешиваем. Если капуста слишком длинная, ее можно нарезать, как вам удобно.
Чтобы приготовить морскую капусту по-корейски из засушенной ламинарии, необходимо залить 100 грамм этого продукта кипятком. Подождать, когда набухнет. Затем тщательно промыть под проточной водой, дабы избавиться от песка и прочих несъедобных частиц. Снова залить водой и варить минут 10-15. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Приготовить маринад: смешать 6 десертных ложек сахара, две десертных ложки соли, литр воды кипяченной и 6 десертных ложек яблочного уксуса. Залить маринадом морскую отваренную капусту. Поставить в холодильник минимум на два часа. Готовую морскую капусту можно использовать в любых блюдах.

К морской капусте и луку добавить морковь по-корейски. Ее тоже нарезать, чтобы не была слишком длинной. ВЫ можете приготовить или купить в магазине готовую.

Перемешиваем наш корейский салат из морской капусты палочками или двумя ложками (очень удобно).

Добавляем растительное масло (оливковое или подсолнечное).

Приправляем салат черным молотым перцем по вкусу.

Еще раз перемешиваем, и наш вкуснейшая морская капуста по-корейски готова к употреблению. Ее можно хранить несколько дней в холодильнике.

Вот такой оригинальный салат из морской капусты по-корейски у нас получился. Он может стать великолепным украшением любого застолья.

А также любителям ламинарии предлагаем приготовить

Салат из морской капусты по-корейски — это очень вкусный, питательный и полезный салатик, который к тому же способен согреть вас холодными зимними вечерами.

Рецепт салата из морской капусты станет находкой для тех, кто живет в регионах, где наблюдается нехватка йода , т. к. основным ингредиентом блюда является сушеная морская капуста, известная высоким содержанием именно этого элемента. Сейчас все больше людей сталкивается с проблемой нарушения работы щитовидной железы, поскольку из-за сумасшедшего ритма жизни мы забываем о своем здоровье . Взяв себе на заметку рецепт салата из сухой морской капусты, вы навсегда забудете о проблемах со щитовидкой и убережете себя и свою семью от тех недугов, которые связаны с нехваткой йода. Возможно, вы подумаете, что достаточно просто отправиться в аптеку за витаминами . Однако не забывайте о том, что каждая таблетка, пусть даже самая «полезная», всегда имеет побочные действия. Поэтому в домашних условиях мы будем восполнять дефицит йода сытным и полезным блюдом.

Помимо того, что корейский салат из морской капусты очень полезен, он еще и невероятно вкусен. Сушеная кинза , которая входит в рецепт блюда, делает его пикантно-пряным, а мясо — достаточно сытным и питательным. А вот и душистый перец дарят ему нежную остроту, которая и делает салат из морской капусты по-настоящему корейским.

Данный салат подают горячим , поэтому в нем полностью раскрываются вкусы и ароматы всех ингредиентов. Не терпится скорее согреться и попробовать это пряное блюдо корейской кухни ? Тогда внимательно изучайте наш пошаговый рецепт с фото и удивляйте ваших домашних.

Шаги приготовления

Как приготовить салат из морской капусты с кукурузой

Познакомившись с чудесным вкусом морской капусты, я обрела прекрасную, на мой взгляд, привычку всегда запасаться несколькими баночками такого продукта впрок. Когда совсем нет времени или сил, или того и другого вместе, на приготовление, с помощью консервированной ламинарии можно буквально за считанные минуты создать изумительный кулинарный шедевр! В этот раз я хочу поделиться с вами замечательным рецептом салата из морской капусты с кукурузой!

Чтобы приготовить салат из морской капусты с кукурузой, вам понадобится:

консервированная морская капуста – 200 г
консервированная кукуруза – 1 баночка
болгарский перец – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
майонез – по вкусу
свежая зелень для украшения

Как приготовить салат из морской капусты с кукурузой:

1. Консервированную морскую капусту выложить в дуршлаг с маленькими отверстиями, промыть и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. По желанию, капусту можно и не промывать, но если уксуса или масла много, то лучше не пропускать этот шаг в приготовлении.
2. Подготовленную морскую капусту переложить в миску. Если ленты ламинарии слишком длинные, нарежьте их более короткими полосочками.
3. Открыть баночку с консервированной кукурузой, слить жидкость.
4. Болгарский перец (2 небольших овоща) вымыть, обсушить, очистить от плодоножек, семян и мембран. Нарезать овощи тонкой соломкой. Для того, чтобы салат получился более аппетитным, рекомендую использовать перцы разных цветов, например, красный и ярко-зеленый.
5. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами или четвертинками колец. По желанию, можно сбрызнуть нарезанный лучок небольшим количеством уксуса.
6. Консервированную кукурузу, болгарский перец и репчатый лук переложить в миску с морской капустой.
7. Заправить салат майонезом по вкусу, тщательно перемешать все ингредиенты.
8. Свежую зелень промыть, слегка встряхнуть, чтобы обсушить, мелко порубить ножом.
9. Готовое кушанье переложить в салатник, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.

Для приготовления салата можно использовать как консервированную, так и свежую, замороженную или сушеную морскую капусту. В таких случаях ламинарию следует предварительно отварить до готовности и замариновать в смеси воды, специй, уксуса и соли. По желанию, в кушанье можно добавить горсточку отварных или консервированных креветок, мясо краба или крабовые палочки. Если вы не являетесь любителем майонеза, заправьте салат оливковым или рафинированным подсолнечным маслом!

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат из морских водорослей от Costco — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Обожаю салат из водорослей! Когда я хожу в японские рестораны, я часто беру на закуску салат из морских водорослей. Обычные супермаркеты обычно не продают салат из морских водорослей, поэтому, если я хочу приготовить салат из морских водорослей, мне придется пойти в ресторан (например, Benihana) и заплатить цены в ресторане. Вот почему я был так взволнован, когда увидел в Costco салат из морских водорослей!

Costco продает салат из морских водорослей бренда Azumagourmet.Салат из морских водорослей Costco находится в холодильном отделении, в пластиковом контейнере весом чуть меньше 2 фунтов (точнее, 28 унций). Описание на контейнере для салата из морских водорослей Costco: «Салат из морских водорослей Azumagourmet — свежие морские салаты в азиатском стиле! Два основных компонента этого восхитительного традиционного фаворита — это качество морских водорослей и стиль приправы. Салат из морских водорослей Азумагроумет богат ценными питательными веществами и отличается низким содержанием калорий и жиров. Наслаждаться! Здоровое питание!».

Этот салат из морских водорослей от Costco по вкусу точно такой же, как салат из морских водорослей из ресторанов. Когда я купила этот салат из морских водорослей, я волновалась, что он будет иметь «консервированный» вкус, но он оказался идеальным свежим вкусным салатом из морских водорослей. Этот контейнер с салатом из морских водорослей на 28 унций стоит 11,99 доллара, и этого салата из морских водорослей достаточно, чтобы обслужить толпу! Учитывая тот факт, что небольшая закуска из салата из морских водорослей в ресторане стоит не менее 3,99 доллара, салат из морских водорослей Costco — это действительно выгодная сделка.

Салат из морских водорослей действительно полезен! Пищевая ценность салата из морских водорослей от Costco составляет 30 калорий, 2.5 г жира, нулевой холестерин, 140 мг натрия, 3 г углеводов, 1 г белка, 1% витамина С, 4% кальция, 2% железа (на порцию 2 унции).

Вот изображение крышки от салата из морских водорослей Адзумагурме:

А вот и салат из морских водорослей крупным планом — ням!

Этот салат из морских водорослей отлично сочетается с домашними калифорнийскими суши-роллами! Ознакомьтесь с моим пошаговым рецептом приготовления роллов калифорния.

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Салат из морских водорослей Вакаме — ванна 8 унций

• Все натуральное
• Без глютена
• Сырые и нерафинированные
• Без синтетических красок
• Без добавок и консервантов
• Только 240 мг натрия на порцию
• Вегетарианский желатин из водорослей (агар-агар)
• Не содержит опасных тяжелых металлов и радионуклидов
• Продукт США / выращен в Южной Корее

Вакамэ в нашем салате из морских водорослей выращивают в диких, нетронутых морях у побережья Южной Кореи и сертифицированы как безопасные.

Как дикая рыба и культивируемые моллюски, наши выращенные в естественных условиях океанские вакамэ не могут быть сертифицированы как органические в соответствии с действующими правилами Министерства сельского хозяйства США, даже если они выращиваются без синтетических добавок.

Вакаме — один из самых здоровых продуктов на планете, богатый витамином А, минералами, органическим йодом, полезными омега-3 жирами, известными как EPA, и полезным антиоксидантом под названием фукоксантин.

Польза для здоровья

В традиционной китайской медицине вакамэ ценится за «очищение крови», здоровье кишечника, кожи и волос, поддержку иммунитета и общее самочувствие.

Вакаме называют «женскими водорослями», потому что они богаты железом и кальцием, магнием и калием, способствующим укреплению костей.

Согласно китайским медицинским традициям вакамэ обладает мочегонными (противовоспалительными) свойствами.

Предварительные исследования на грызунах показывают, что вакамэ может поддерживать контроль веса и метаболическое здоровье… эффекты, приписываемые его необычному антиоксиданту каротиноидного класса, фукоксантину.

Наконец, вакаме входит в число богатейших источников фукоидана… сульфатированного полисахарида, который показал себя многообещающим в важных аспектах здоровья иммунной системы.

Средний рейтинг: 5