Распечатать рецепт

Бюджетная и недорогая закуска из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром, для праздничного стола. Рулет из лаваша будет сочным и вкусным. Рецепт пошаговый с фото

Оценка: 5

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления рулета из лаваша. Яйца отварив в подсоленной воде в течении 12-15 минут, охладим под проточной водой, очистим.

2. Яйца и сыр натрем на крупной терке, добавим майонез. К сыру добавляем рубленую зелень и измельченный с помощью чеснокодавилки чеснок, перемешаем.

3. На первые слой лаваша равномерно намажем яично майонезную начинкой.

4. Крабовые палочки мелко измельчим и смешаем с майонезом.

5. Накрываем вторым слоем лаваша и выкладываем начинку, равномерно смажем лаваш.

6. Далее укладываем третий слой лаваша и смазываем сырно-чесночной начинкой.

7. Плотно и аккуратно сворачиваем в рулет, стараясь его не порвать.

8. Обернем рулет пищевой пленкой и отправим в холодильник пропитаться на 1-2 часа.

9. Перед подачей на стол нарезаем рулет на кусочки толщиной 3-4 см.

10. А наша закуска из лаваша и крабовых палочек с сыром готова. Приятного вам аппетита!

Кани Маки Рецепт | Суши-ролл с крабовой палочкой

Кани Маки (Суши-ролл с крабовой палочкой)

Размещено wiffy в 13 августа 2013 г.

Не пропустите рецепт!

Кани Маки (Суши-ролл с крабовой палочкой) Рецепт

В дополнение к ингредиентам, перечисленным ниже, вам также понадобится бамбуковый коврик для суши (макису; 巻 簾), завернутый в пищевую пленку для облегчения очистки.

Порций: 3 ролла маки (каждый ролл нарезан на 6 частей)

Время на подготовку: 15 минут

Состав:

• 1/2 стакана японского короткозернистого риса + уксус для суши (по вкусу)
• 3 штуки 19х10см лист нори (водоросли)
• 4 краба палочки СВЧ на 2 мин; очистить каждую крабовую палочку пополам (вдоль)
• Японский майонез по вкусу
• маринованный имбирь, сёю (легкий японский соевый соус) и васаби

Направления:

1. Чтобы приготовить рис, следуйте рецепту риса для суши. Разделить на три равные части.
2. Положите лист нори (шероховатой стороной вверх) на бамбуковую циновку. Положите одну порцию риса на нори, распределив их ровным слоем по нори, оставив сверху зазор 5 см.
3. Намажьте тонкую полоску майонеза горизонтально посередине риса, затем выложите крабовые палочки поверх майонеза.
4. Крепко удерживая маки, сделайте маки, плотно свернув бамбуковую циновку наполовину, затем продолжайте скатывать, пока маки не будет готов.
5. Острым ножом, смоченным в воде, обрежьте оба конца маки, а затем сделайте разрез прямо в середине ролла.Далее каждую половину разрежьте на три равные части. Подавать маки с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби.

Noob Cook Tip:
Обычно листы нори (водоросли) бывают размером 19 × 20 см. Если сложить и разрезать пополам, получается идеальный размер для маки (19 × 10 см).

Рецепт летних рулетов с крабом | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

Соус:

1/4 стакана рисового винного уксуса

2 столовые ложки тамари или соевого соуса с низким содержанием натрия

1 чайная ложка чесночной пасты с чили, например шрирача

1 чайная ложка тертого свежего имбиря

Рулоны:

2 стакана вареных рисовых палочек / лапши (около 2 унций)

1/4 чайной ложки обжаренного кунжутного масла

6 листов рисовой бумажной обертки

1/2 стакана свежих веточек кинзы

1/2 стакана свежих листьев базилика

1 стакан кускового крабового мяса

1 красный болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой

1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой

Роллы Калифорния с крабовой палкой

• Поскольку ролл «Калифорния» выкатывается наизнанку, вам необходимо накрыть макису (бамбуковый коврик) полиэтиленовой пленкой, чтобы рис не прилипал к циновке. Вы также можете приготовить небольшую миску с водой, чтобы окунуть в нее пальцы, чтобы рис не прилипал к ним.

• Осторожно сложите нори пополам. Если нори свежий, он должен разделиться пополам вдоль сгиба, чтобы получить два куска размером 3,75 x 8 дюймов. Если ваш нори несвежий и не разделяется, вы можете поджарить его, осторожно помахав им над открытым огнем, или просто воспользуйтесь ножницами.

• Положите один лист нори на нижнюю часть мата.Слегка смочите пальцы в миске с водой и полейте небольшим количеством риса.

• Убедитесь, что ваши пальцы влажные, чтобы рис не прилипал, и кончиками пальцев аккуратно разложите рис до краев нори тонким ровным слоем. Не нажимайте слишком сильно, иначе у вас получится кашицеобразный рис.

• Посыпьте рис семенами кунжута, затем переверните рис и нори так, чтобы рис оказался на дне, а нори — вверх.

• Вдоль нижнего края нори положите несколько полосок огурца, а затем несколько полосок авокадо. Закончите, разложив измельченную Thammachart Seafood Крабовую палочку с настоящим крабовым мясом по рулету. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много начинки, иначе рулет не закроется должным образом.

• Чтобы катиться, просуньте большие пальцы под бамбуковую циновку и поднимите ими циновку и рис над начинкой, а остальными пальцами удерживайте начинку на месте.

• Продолжайте катать рис по начинке с помощью коврика, пока рис не коснется нори.

• На этом этапе вам, вероятно, нужно будет начать отталкивать циновку, продолжая катиться, иначе вы скатываете циновку с рисом.

• После того, как рис полностью свернут в цилиндр. Крепко обхватите мат пальцами, чтобы немного сжать рис, чтобы он не развалился, когда вы его разрежете.

• Если вы не собираетесь есть ролл сразу, заверните его в полиэтиленовую пленку, пока не будете готовы съесть ролл «Калифорния». Помещение булочек в холодильник сделает рис твердым, и это не рекомендуется, но если до того, как вы собираетесь съесть рулет, пройдет больше часа, вы должны положить его в холодильник, чтобы краб не испортился.

• Чтобы нарезать рулоны, используйте длинный острый нож и поместите задний край лезвия в самый центр рулона.Потяните нож на себя, позволяя весу ножа прорезать рулон. Если надавить на нож, он сдавит рулет, и начинка выйдет наружу. Повторите разрезание каждой половинки пополам, чтобы получилось 6 кусочков суши.

• Подавайте ролл «Калифорния» с соевым соусом и васаби.

Кр. https://norecipes.com/california-roll-recipe

Рецепт суши-роллов со сливочным сыром и крабами

наш оказался очень вкусным, но, поскольку это был наш первый раз, когда мы готовили суши, это было ужасно.тем не менее, это был познавательный опыт, и мне было очень весело, просто пытаясь это сделать. одно предупреждение: вы, скорее всего, запутаетесь. мы сделали.

Это был очень простой рецепт для выполнения и следования. Суши получились очень влажными, и это было фантастически. Мы выбрали Minute Rice и просто следовали указаниям, которые были здесь даны. Суши оставались очень влажными в течение двух дней, пока мы их съели.Мы использовали 2 1/2 листа нори вместо 2 рекомендованных. Это сделало суши НАМНОГО легче свернуть, а также увеличило количество порций. Еще я предлагаю заморозить свеже скрученные суши за пару часов до нарезки, так как это делает нарезку намного проще и чище. Это также дает нори возможность размягчиться. Мы решили использовать уже поджаренные нори, возможно, поэтому блюдо стало лучше на следующий день, оставшись на ночь в холодильнике. Мы обязательно будем делать этот рецепт снова.Большое спасибо за то, что поделились, Саманта!

Я НЕНАВИЖУ рыбу, поэтому делаю ее постоянно! Мы ОБОЖАЕМ суши в этом доме, но не любим платить 50-1,00 за ломтик (тем более, что это стоит примерно столько же за рулон, чтобы приготовить его дома!). Я не добавляю огурцы (uck) и использую обычный клейкий рис, так как это то, что мы едим. обычно (мы покупаем пакеты по 50 фунтов в восточном магазине, лол дешево и УДИВИТЕЛЬНО), когда я кладу рис на нори (в восточных магазинах тоже есть нори.. просто спрашиваю) посыпаю рис немного сахаром; маскирует вкус рисового уксуса. А если вам нравится жара, попробуйте сделать это с имитацией лобстера и полить его обычным острым соусом! Спасибо за публикацию 🙂

Блюдо было в точности таким, как описано, простым в приготовлении и прекрасным вкусом.

Я сделал это именно так, как сказал, и получилось здорово.Даже моей матери, которая снова и снова говорила мне, что она терпеть не может крабов, это очень понравилось. Я делал это два дня подряд, потому что она возвращалась за дополнительными.

Их быстро и легко сделать, и они отлично подходят для школы. Полегче с рисом и начинками (я немного помешался на первом, и он был огромным … но восхитительным). Я также заменил рисовый уксус небольшим количеством соевого соуса и добавил к рису немного семян кунжута.

идеально! & доступный. Я действительно не думал, что смогу это сделать — я думал, что это будет очень сложно … это НЕ! & имеет прекрасный вкус!

Это было так легко сделать, а роллы были восхитительны! Я приготовила их на день рождения своей невестки! У нее никогда не было суши, так что это был безопасный ролл для нее. Ей это понравилось!

Я часто делаю ролл «Калифорния» с огурцом и авокадо, поэтому, когда я увидел этот рецепт, я был в восторге от новой версии. К сожалению, нам это не понравилось. Я думал, что сливочный сыр придаст хороший вкус, но это не помогло мне! Извините.

Ролл Калифорния — Секреты Суши

Пожалуй, самый известный суши-ролл из всех: Ролл Калифорния.

Этот рулет стал «хлебом с маслом» для большинства суши-баров. С этого ролла начинают большинство людей, если они никогда раньше не пробовали суши (потому что в нем нет сырой рыбы). Этот ролл отлично подходит для знакомства ваших друзей и близких с удивительным миром суши. И что может быть лучше, чем сделать несколько штук дома?
В большинстве суши-баров, которые вы посещаете в Соединенных Штатах, есть один из них в меню, и рецепты обычно очень похожи.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• Рис для суши
• Nori (водоросли)
• Огурец
• Авокадо
• Тяжелый майонез
• Крабовый салат или крабовые палочки
• Кунжутные семечки (черный и / или белый)
• Разделочная доска
• Острый нож
• Masago (корюшка) — необязательно

Прежде чем мы начнем, я хотел бы отметить, что в некоторых местах предпочитают использовать имитацию крабовых палочек , в то время как другие будут использовать имитацию крабового салата.Чтобы каждый мог сделать свою любимую версию Cali. Бросьте, я покажу вам, как сделать и то, и другое.

Приготовить салат из крабов просто!

1. Вы просто берете имитацию крабовой палочки (или мяса, если оно не в форме палочки) и измельчаете ее руками.
2. Поместите измельченного краба в миску и добавьте по вкусу жирный майонез.
3. Смешайте майонез и краб, пока не получите однородную консистенцию.

Кали. Ролик всегда делается как Uramaki :

1. Если вы используете имитацию крабовых палочек, вы просто поместите две палки в центр, по длине вашего nori. Однако, если вы используете имитацию крабовой смеси (крабовый салат), вы разместите линию шириной примерно в четверть (приблизительно 2 см) по длине nori .
2. Положите 2-3 кусочка авокадо на ближайшую к вам сторону крабового салата.
3. Положите 2–3 кусочка огурца на самую дальнюю от вас сторону.
4. Держа ингредиенты пальцами, просуньте большие пальцы под makisu и поверните край nori вперед.Вы можете щелкнуть по этой ссылке для получения дополнительной информации о том, как свернуть суши.

Подсказка: размещение овощей внутри суши не повредит. Однако, если вы положите более мягкие овощи (например, авокадо) на ближайшую к вам сторону, процесс скрутки станет для вас намного проще!

Комментарии

комментариев

Рецепт крабового ролла | EatingWell

Аллергия на моллюсков У меня появилась аллергия на моллюсков после переезда из штата Мэн в штат Вашингтон. Больше всего мне не хватало рулетиков с лобстером и крабами. Увидев ваш рецепт, я подумал, что попробую немного оставшегося жареного лосося в холодильнике, измельчил его, смешал с ингредиентами из вашего рецепта и добавил в булочки. Это было удивительно!!

Выглядит великолепно … Это похоже на отличный летний обед или ужин; Просто подается с солеными картофельными чипсами — как в Новой Англии.Я делаю это на выходных … может начать с картофельного супа из лука-порея http://tiny.cc/0aan5

очень вкусно! замечательно подходит для летнего горячего обеда. мы любили их. мой муж из Новой Англии, съел два. Мы обязательно будем делать это снова и снова.

Хороший рецепт. Я использовал намного меньше лимона, больше сельдерея, небольшое количество красного лука и добавил в смесь немного авокадо и нарезанных помидоров. Отличное сочетание вкусов.

Это ооочень вкусно. Моему мужу из Новой Англии понравилось! Пастеризованное крабовое мясо было очень сладким. Это идеальный вариант для легкого приготовления горячего летнего ночного ужина. Мы сделаем это снова!

Мне понравилось, я использовал имитацию краба, и это все равно было восхитительно! Я сделаю это снова.Здоровый пост и прекрасный вкус. Плюсы: Легко и вкусно

Крабовый ролл был очень вкусным и очень простым в приготовлении. Моему мужу понравилось, и я обязательно сделаю это снова! 🙂

Очень понравилось. В следующий раз я порежу лимон.Сделаю это снова !!

Так хорошо, Это было восхитительно. Я хотел приготовить роллы с лобстером, но не смог найти свежих лобстеров, поэтому использовал пастеризованное крабовое мясо и не был разочарован. Я обязательно сделаю это снова.

Рецепт ролла «Калифорния» — Hungry Huy

Признаюсь, я люблю роллы «Калифорния» — вкусные канифоли с крабовым соусом, хрустящие огурцы и жирный авокадо, завернутые в рулет из риса и водорослей.Хотя в наши дни я в основном ем традиционные нигири, в детстве я любил есть роллы «Калифорния», и именно здесь началась моя любовь к суши. В этом рецепте есть несколько советов, которые помогут вам избавиться от одержимости суши!

Откуда появились роллы «Калифорния»?

Так же, как и пряные роллы с тунцом и темаки (ручные роллы), происхождение калифорнийских роллов несколько беспорядочное, но недавно японское правительство удостоило Хидекадзу Тодзё из Торонто признания культурного посла за его создание популярного ролла.

Тодзё утверждает, что он создал ролл «Калифорния», чтобы успокоить своих западных клиентов и познакомить их с более доступными суши. Он добавил не сырые ингредиенты (вареные крабы, огурцы и авокадо) и перевернул морские водоросли и рис, чтобы покупатели не почистили водоросли.

У Тоджо было много посетителей из-за пределов Торонто, особенно из Лос-Анджелеса, которым понравился ролл, поэтому он назвал его роллом Калифорния. В наши дни ролл Калифорния доступен во многих ресторанах и продуктовых магазинах, и бывает в разных вариациях.

Краб против каникамы

Часто, когда я заказываю роллы «Калифорния» в различных суши-ресторанах, они включают каникама, или для краткости «кани», имитацию мяса краба вместо настоящего краба. Кани состоит из белой рыбы (обычно аляскинского минтая), крабового ароматизатора, яичных белков и кукурузного крахмала, которые связывают их в крабоподобные палочки.

Не может быть сезон крабов постоянно, но кани действительно компенсирует это, когда у вас есть тяга! В моем рецепте ролла «Калифорния» я люблю нарезать кани на мелкие кусочки и смешать с кьюпи, чтобы добавить больше аромата. Будьте осторожны с тем, сколько кьюпи вы добавляете, потому что это может сделать ваш кани слишком дерзким и испортить рулет.

Наконечники для суши

Одна из самых важных частей этого ролла — не внутренности, а рис для суши. В моем рецепте риса для суши используется сбалансированный вкус рисового уксуса, сахара и соли для усиления других ингредиентов. Нет ничего хуже, чем есть суши с слишком мягким, сладким или невкусным рисом.

Чтобы помочь намазать рисом водоросли, окуните руки в миску с водой, чтобы они не прилипли.Я также люблю добавлять семена кунжута в рис, чтобы он немного хрустел. Вы также можете добавить тобико для дополнительной солености.

Самая сложная часть этого рецепта — это катание, но я более или менее использовал ту же технику катания, что и мой острый стол для роллов с тунцом. Один большой совет, который я видел в ресторанах, заключается в том, что они используют пищевую пленку в качестве последнего внешнего слоя, чтобы затянуть рулет «Калифорния». Это также помогает потом делать чистые нарезы суши, а также использовать очень острый нож.

На порцию

Мне нравится есть роллы «Калифорния» с васаби и имбирем.Розовый имбирь стал своего рода стандартом во многих ресторанах, и хотя это может происходить естественным путем, когда вы мариноваете молодой имбирь, многие компании используют краситель или свеклу для окрашивания более зрелого имбиря — в любом случае, я стараюсь отклоняться в сторону имбиря естественного цвета.

Наряду с роллами «Калифорния», есть также множество различных видов суши-роллов и роллов для рук. Чтобы узнать больше о суши-роллах и ручных роллах, вы также можете посетить этот информативный пост.

• Приготовьте и приготовьте две чашки риса для суши.

• Возьмите восемь палочек каникама, нарежьте их на мелкие кусочки (около трех миллиметров) и поместите кусочки в небольшую миску. Каникама имеет форму палочек, но их можно разделить на более мелкие полоски. Когда вы смешиваете Kewpie, вам нужно перемешивать немного агрессивно, чтобы разбить каникаму на кусочки.

• Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Возьмите ложку, чтобы снять половинки с кожуры. Авокадо нарезать тонкими ломтиками. Огурцы нарезать тонкими ломтиками.

• Разрежьте лист нори на половинки по более короткому концу (как в стиле гамбургера, если вы помните из начальной школы). Возьмите стакана риса и равномерно разложите рис на листе. Опустите руки в миску с водой, чтобы они не прилипали к рису.

• Посыпать рис семенами кунжута.

• Переверните лист водорослей и риса и добавьте смесь каникама и кьюпи по центру водорослей.Мне нравится добавлять около трех столовых ложек каникамы, чтобы получить рулет размером в полтора диаметра.

• Выложите ломтики авокадо и огурцы горизонтально вдоль смеси каникама.

• Возьмитесь за нижний край коврика для суши и медленно проведите листом нори по начинке, полностью завернув пряный тунец и рис в лист. Поднимите коврик для суши, чтобы направить острый рулет из тунца вверх. Держите рулон плотно, равномерно и осторожно надавливая при скатывании вверх.Будьте осторожны, чтобы нори не сломался, а рис или рыба не вылетели по бокам. Продолжайте это движение, пока ваш рулон не отойдет от мата.

• Если вам трудно затянуть рулон, оберните лист пищевой пленки вокруг суши-ролла и затяните, используя оба указательных и больших пальца, чтобы сжать стороны пищевой пленки, одновременно перекатывая рулон California вперед. Это должно быть похоже на фантик от конфет.

• Чтобы разрезать рулет, возьмите очень острый нож и нарежьте длинные ломтики одним движением.Не следует бегать ножом вперед и назад, потому что это может порвать или повредить рулон. Вытирайте нож после каждого разреза, чтобы рис не прилипал.

• Подавайте ролл «Калифорния» с соевым соусом, васаби и гари.

Калорийность: 995 ккал | Углеводы: 184 г | Белок: 22 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 696 мг | Калий: 731 мг | Клетчатка: 14 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 206 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 80 мг | Утюг: 4 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Японская

Ключевое слово: ролл Калифорния, японская кухня, суши

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!