Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Запеченный мясной рулет – рецепт мяса в духовке

Порций: 6

Время приготовления: 1,5 часа

Простой рецепт запеченного свиного рулета, для ужина или для закусок, который поможет вам всегда правильно подготавливать мясо для любого рулета.

Ингредиенты

• 1-1,1 кг свиной лопатки
• 2 столовых ложки измельченных листьев шалфея
• 2 столовые ложки нарезанного розмарина
• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 1 столовая ложка соли (2 чайные ложки для внутренней поверхности, и 1 снаружи)
• 1 столовая ложка черного перца
• цедра с большого апельсина
• 2 чайные ложки перетолченных семян укропа
• оливковое масло

Способ приготовления

1. Мясо, как обычно, промываем и бумажными полотенцами максимально обсушиваем.
2. Теперь главное – правильно разрезать мясо, что помогает увеличить его площадь. Обратите внимание – на видео показано, что лучше не просто с помощью надрезов распластать мясо, но и сделать косые надсечки. Все это позволяет приправам и специям полностью отдать мясу свои вкусы и ароматы.
3. Смазав поверхность оливковым маслом, посыпаем мясо солью, перцем, ароматными травами, цедрой, чесноком. И, конечно, мы легко сворачиваем красивый рулет, который остается только перевязать.
4. Подготовленный рулет сутки должен отлежаться на полке холодильника в открытом лотке, лучше на решетке, чтобы обсыхал со всех сторон (либо переворачивать рулет несколько раз). А за час-полтора до приготовления перемещен на стол – ему следует согреться.
5. Еще раз смазав поверхность оливковым маслом, рулет в форме отправляем в духовку, которая уже разогрета до 240°.
6. Через 15 минут переводим регулятор на 120° и оставляем рулет в духовке минимум на час. Проверив готовность – вынимаем и даем остыть, прежде чем убирать нити.
7. Если же собираемся подать рулет горячим – то даем постоять 20-25 минут, тогда можно нарезать.
8. Режим приготовления иных рулетов может быть и другим.

Рецепт яичных рулетов из говядины | Allrecipes

Вы все подумаете, что я сумасшедший, но я готовлю много азиатских блюд, в том числе хрустящие тонны вон и лумпию (обычно со свиным фаршем), и я никогда не готовил мясо и овощи перед тем, как заливать кожуру. Я тоже этого не сделал. Я просто кладу все ингредиенты в миску и смешиваю их вместе, а затем засыпаю сырые ингредиенты в кожуру яичного рулета. Это сработало отлично и избавило от лишних хлопот. В процессе жарки мясо готовится до безопасной внутренней температуры; и чтобы быть вдвойне безопаснее, я осушил приготовленные булочки в духовке на решетке, установленной над противнем, при температуре 200 градусов, пока еда не была готова.Я использовал свежий чеснок и имбирь и добавил около 1/2 чайной ложки порошка из 5 специй. Получилось неплохо, но, честно говоря, я предпочитаю вкус свинины. Когда я сделаю их снова, я им воспользуюсь.

Вау! Я точно выполнил рецепт, за исключением того, что (1) я использовал два пакета по 16 унций капустной капусты, чтобы сэкономить немного времени, (2) я добавил банку ростков фасоли, (3) я использовал обертки для спринг-роллов, потому что они были намного дешевле и звучало весело, и (4) вместо жарки во фритюре я обрызгал рапсом со всех сторон, выложил булочки на противень и выпекал при 400F в течение 25 минут, перевернув их через 15 минут.(Они все еще становились золотисто-коричневыми и нуждались в промокании бумажными полотенцами, но я пропустил 2 кварты кипящего масла.) Они оказались очень хорошими, что не было сюрпризом … но на мой вкус они были СЛИШКОМ мясистыми. В следующий раз я уменьшу мясо или вообще его оставлю. Обертки для спринг-роллов поставлялись в упаковке примерно по 60 штук по цене 1,22 доллара, в сухом виде на полке. Окунуть их в горячую воду и прокатить было НАМНОГО проще, чем я ожидал из описания (кстати, большое спасибо предыдущему рецензенту за аналогию с «глупым» лицом!) Самый большой сюрприз? Я сделал 12 полноразмерных рулонов и использовал только 1/5 начинки.Я точно смогу заполнить все 60 оберток, если у меня будет столько. Мои ингредиенты, не считая приправ, стоят около 8 долларов, так что эти булочки стоят меньше десяти центов каждый. Это покупка смеси капустного мяса и использование 90% постного говяжьего фарша (который я все еще осушал после поджаривания)! Если бы я нарезал капусту, стоимость упала бы, возможно, до никеля за штуку. Как и в ресторанном варианте, мне больше всего нравятся эти с острой горчицей, заправленные соевым соусом. Рецепт определенно победитель!

Отлично! Я внес очень мало изменений: я поджарил говяжий фарш с луком и чесноком, осушил его, а затем добавил другие ингредиенты на шаге 1.Я пропустил херес на шаге 1 и уменьшил его вдвое на шаге 2, но когда я попробовал его, то пожалел, что не ел, потому что на вкус он выглядел так, будто чего-то не хватает. Как и другие обозреватели, я добавил тертую морковь и сельдерей. В следующий раз я не забуду добавить также лук, нарезанный кубиками. Я также осушил смесь капусты и говядины и ДАВАЙТЕ ОХЛАДИТЬ ДО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, прежде чем пытаться заворачивать. Еще одна вещь: я НЕ смог найти обертки для яичных рулетов, поэтому я использовал обертки из цельнозерновой лепешки, и они были великолепны! Но вот совет по упаковке … это довольно странно, так что терпите меня: представьте, что ваша обертка — это лицо / голова лысого парня.Поместите смесь туда, где должен быть его рот. Затем сложите его «ушки». Стороны должны быть идеально параллельны. Начните сворачивать бинт, начиная с подбородка. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО НАРУЖНЫЕ КРАЯ ВСЕ ВРЕМЯ ОСТАВЛЯЮТСЯ ПАРАЛЛЕЛЬНО! ЕСЛИ ОНИ НАЧИНАЮТ ОБРАБАТЫВАТЬ V, ВЫПРАВЛЯЙТЕ ИХ ВО ВРЕМЯ КАТАНИЯ! Продолжайте плотно заворачивать. После упаковки нанесите немного воды на обе поверхности для обертывания и заверните в полотенце на 3-5 минут, чтобы «застыть». Я использовал кухонное полотенце, которое валялось. Извините за глупую аналогию, но я не знал, как еще ее описать.Надеюсь это поможет! Наконец, я начал обжаривать их во фритюре с выпуклым днищем, но это не сработало, поэтому я приготовил остальные на глубокой сковороде с меньшим количеством масла, и они вышли красиво. Повеселись!

Это замечательно, если вы выложите их на противень и заморозите, а затем поместите в пакет. Вы можете заставить пару пойти с едой, когда захотите.

Эти яичницы великолепны !! Чтобы сэкономить время, я использовал предварительно измельченную капусту в разделе салатов для салата из капусты, а для большего аромата я добавил измельченную морковь и зеленый лук, измельченные сельдереем, и приготовил яичницу в арахисовом масле.Они также хорошо разогреваются в печи. Подавать с любимым азиатским блюдом !!!

Я тоже пропустил херес. Небольшой намек на их упаковку. Смесь перед заворачиванием остужаю, при заворачивании проверяю, чтобы в начинке не было жидкости. Это предотвратит разрушение обертки. Также плотно скатайте их, чтобы они оставались вместе. Получать много удовольствия!

Это, безусловно, лучшие яичные роллы, которые я когда-либо ел. Мой муж съел три пуха, прежде чем я закончила готовить их все.Единственное слово, которое приходит мне в рот, — ВАУ!

ВАУ! Действительно отличный простой рецепт с фантастическим вкусом! Даже произвел впечатление на парня этим. Кое-что мне пришлось изменить: (1) У меня не было Шерри, поэтому я провел небольшое онлайн-исследование и прочитал, что вы можете использовать немного экстракта ванили вместо него. Сделал это, подумал, что это отличный вкус. (2) Я использовал 1 пакет смеси из капустного салата благодаря еще одному совету рецензентов. (3) Я скатал булочки с яйцами, а затем нанес тонкий слой растительного масла на весь рулет, так как у меня нет канолы.(4) Я запекал шахту в духовке при 400F в течение примерно 20 минут, вращая на полпути. Следуйте советам других, и получилось фантастически. Я планирую приготовить двойной рецепт, а затем заморозить их для своих обедов на ходу. Очень пожалуйста! PS — хороших соусов для макания не было, поэтому макала их в мед. ВОТ ЭТО ДА!!!!!!!!!!!!!!

Я обнаружил этот рецепт около месяца назад, и меня просили приготовить его 4 или 5 раз. Я заменяю приготовленную курицу, и у всех всегда есть секунды. (Мне просто нужны указатели по упаковке яичных рулетов.) Огромное спасибо.

Сделал именно так, как заявлено. К сожалению, они не были такими уж хорошими. Я предполагаю, что 5 звезд получают от людей, которые добавили или убрали этот рецепт.

рецепт вкусной мясной булочки

Если вы ищете что-то необычное на ужин, попробуйте эти мясные рулетики . Из всего нескольких ингредиентов можно приготовить хрустящих , мясных и сырных мясных рулетов со всем мясным вкусом.Вы можете использовать нарезанный кубиками стейк как более дешевую альтернативу или любой более дешевый кусок мяса. Мясные роллы на легко приготовить, опередив на время. Это напомнит вам комбинацию говяжьего кордона блю и куриного жареного стейка — свернутый, , мясистый и хрустящий, наполненный , нужное количество сыра . Это идеальное блюдо, чтобы произвести впечатление на ваших гостей!

— Top сделайте это впереди : сверните мясо (сырое), заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник.Затем, когда вы будете готовы к подаче, их можно будет жарить и обжаривать. Так же их можно заморозить. Оттаять в холодильнике. Перед жаркой дайте полностью оттаять.

— Этот рецепт отлично работает с лоскутом вырезки. Для более дешевого варианта выберите стейк, нарезанный кубиками. Вы можете использовать любой другой более дешевый кусок мяса, только убедитесь, что он расплющен и размягчается молотком.

— В эти мясные рулетики можно добавить различных начинок и . Если вы используете шпинат, обязательно приготовьте, слейте воду и мелко нарежьте шпинат перед использованием.Попробуйте следующее:

• Приготовленный лук, полоски красного перца
• Карамелизированный лук с сыром
• Приготовленный шпинат и фета
• Шпинат, сливочный сыр и кедровые орехи
• Нарезанный и приготовленный бекон или жареные полоски.

— Подавайте эти мясные рулетики с любым вкусным соусом для макания : сливочным сырным соусом , соусом из перца, острым томатным соусом или насыщенным соусом .

— Стороны , которые хорошо сочетаются с этими мясными рулетами, — это картофель фри или жареный картофель, картофельное пюре, картофельный салат, стручковая фасоль или приготовленная на пару брокколи.

— можно также испечь этих мясных рулетов. Просто быстро обжарьте булочки в панировке, а затем запекайте в духовке в течение 15 минут, пока мясо не прожарится.

Используйте молоток для мяса, чтобы выровнять тонкие ломтики говядины (или используйте нарезанный кубиками стейк). Посыпать солью и перцем.

Положите кусок ветчины на кусок говядины.

Добавьте кусок сыра к слою с мясом и ветчиной.

Плотно скатать. Повторите то же самое с другими кусочками говядины.

Взбейте яйца и добавьте соль и перец.

Обвалять каждый рулет в муке, затем окунуть в яйца и посыпать панировочными сухарями.

Повторить покрытие яйца и панировочных сухарей. Повторите то же самое с другими рулетами.

Нагрейте масло (достаточно для жарки на мелкой поверхности).

Обжаривайте каждый рулет в течение примерно 10 минут или до тех пор, пока он не станет темно-золотистым и готовым.

Яичный рулет по-корейски {Яичный рулет из говяжьего фарша}

Яичный рулет по-корейски, сделанный из говяжьего фарша, коричневого сахара, соевого соуса, чеснока, и имбиря. Сладкие и пряные с мягкой серединкой, эти рулетики из говядины и яиц просто невероятны! Идеальная еда для вечеринок!

Яичный рулет по-корейски с говяжьим фаршем? да.

яичных рулетов из говяжьего фарша по-корейски. Почему ты спрашиваешь? Потому что я никогда о них не слышал. То, о чем я слышал и делал раньше, это корейский говяжий фарш, который является одним из наших любимых быстрых блюд из говяжьего фарша.Так что, когда у меня осталось около чашки и полдюжины оберток для яичных рулетов, у меня был один из тех мультипликационных моментов с лампочкой.

О боже, да. Так много раз да. Их было так легко приготовить и так хорошо, что я использовал свою вторую пачку говяжьего фарша, из которой собирался приготовить лазанью, чтобы сделать огромную партию этих корейских яичных рулетов. Я отправила своего мужа (с обоими детьми на буксире… он святой!) В магазин, чтобы купить еще две пачки оберток для яичных рулетов, и примерно через час я завернула и поставила заморозить 48 дополнительных рулетов из говяжьих яиц.

Они настолько хороши.

Эти яичные рулетики из говядины — ХОРОШО.

Самое приятное то, что эти корейские яичные рулеты из говядины разные. Это не обычные блинчики с начинкой или яичница. Они сладкие, с имбирным ароматом и мягким центром с морковью. Есть намек на то, что я обычно делаю с говяжьим фаршем по-корейски, потому что я зачерпнул начинку на небольшой кусочек напа-капусты, чтобы жидкость не просочилась через обертки для яичных рулетов. Я даже добавил несколько морковных палочек в сковороду, из которой достал говядину.Я приготовил их несколько минут, чтобы они стали мягче, и добавил их в свой только что приготовленный корейский яичный рулет.

Моя корейская скрутка яичных рулетов была официально отмечена как «Вторая лучшая яичная рулетка КОГДА-ЛИБО», что является для них большим комплиментом, потому что я не знаю, что может сбить с толку яичные рулетики с чизстейком на первом месте для моего мужа. Вы можете легко приготовить эти корейские яичные рулеты из фарша по вашему выбору. Я обычно подаю их с легким салатом с заправкой мисо на основе моего любимого набора для азиатских салатов Costco и сливочной заправкой мисо.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

• Обжарьте мясо с кунжутным маслом, чесноком и имбирем.

• Слейте 75% жира, добавьте коричневый сахар, соевый соус и шрирача.

• Готовьте, пока жидкость не впитается и мясо не станет блестящим, но не жидким.

• Снимите мясо со сковороды и добавьте морковные палочки.

• Варить 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.

• Дайте говядине и моркови остыть.

• Работая группами по 4 штуки, разложите обертки для яичных рулетов.

• Добавьте к рулетам небольшой квадрат капусты напа.

• Добавьте 5 или 6 кусочков моркови и две столовые ложки говядины.

• Смочите стороны водой пальцем.

• Сложите стороны и намочите сложенные стороны.

• Свернуть рулет, как буррито, и отложить, пока не закончите все 24.

• Заморозьте на противне или подносе так, чтобы они не касались друг друга.

• Из замороженных, обжарить 3-4 минуты в масле при температуре 350 градусов.

• Слейте воду на сушилке, чтобы избежать намокания или застывания яичных рулетов в масле.

калорий: 92 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 5 г | Жиры: 1 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 234 мг | Калий: 132 мг | Сахар: 4 г | Витамин А: 885 МЕ | Витамин C: 3,8 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: корейский яичный рулет (яичный фарш)

Beef Egg Rolls

Beef Egg Rolls — это закуска в китайском стиле, приготовленная с американским чутьем.
Яичные рулетики наполнены
говядиной, капустой, морковью и зеленым луком.

Посмотрите видео по этому рецепту!

Яичные рулетики из говядины

Этот рецепт вызывает столько воспоминаний! Я рос вместе с мамой, готовя рулетики из говяжьего яйца. Мы оба любим азиатскую кухню! В первый раз, когда она сделала это, это была любовь с первого укуса.

После этого я всегда просил их, и когда я добивался своего, что время от времени происходило, мы вместе делали яичные рулетики.

Однажды ночью у меня было настроение яичницей, поэтому я позвонила маме и спросила ее, когда она снова собирается приготовить.
Она ответила, что я могу сделать их сам. Что мне нравится? Кто так делает?

Предполагается, что мамы по-прежнему готовят для своих детей, даже когда они вырастут и живут на собственные деньги.

Что ж, я проиграл ту битву той ночью и в конце концов вынужден был согласиться на рецепт, так что теперь я делюсь со всеми вами.

Яичные рулетики из говядины

Вам понадобятся:

• Говяжий фарш
• Зеленая капуста
• Морковь тертая
• Зеленый лук
• Чесночный измельченный
• Приправы: чесночный порошок, порошок , молотый имбирь, сахарный песок
• Одна упаковка оберток для яичных рулетов
• Мука
• Вода
• Растительное масло

Шаги по приготовлению этого рецепта:

В большую сковороду добавьте говядину и приправьте одна столовая ложка чесночного порошка, имбиря, приправленной соли и зеленого лука.

Готовьте мясо, периодически помешивая, до коричневого цвета. Когда говядина подрумянится, снимите ее с огня, слейте воду и отставьте в сторону.

В большой сковороде нагрейте небольшое количество масла и обжарьте измельченный чеснок в течение 30 секунд. Добавьте капусту, морковь, зеленый лук, столовую ложку чесночного порошка, приправу солью и имбирь. Время от времени помешивайте в течение 4-5 минут или до тех пор, пока капуста не начнет размягчаться.

Добавьте сахар в смесь и хорошо перемешайте. Снимите овощи со сковороды, слейте лишнюю жидкость и смешайте с говядиной.Дайте смеси остыть 10-15 минут.

Пока смесь остывает, в небольшой миске смешайте муку и воду, чтобы получилась рыхлая паста.

Когда смесь остынет, добавьте две столовые ложки смеси с горкой в ​​каждую обертку для яичных рулетов.

Раскатайте яичные рулетики (инструкции на обратной стороне упаковки для яичных рулетов) и запечатайте приготовленной пастой.

В большой сковороде или воке разогрейте масло до среднего огня. Обжаривайте булочки 1-2 минуты или до коричневого цвета, стараясь не переполнить сковороду.

Когда яичные рулеты станут коричневыми, выньте их из кастрюли и положите на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла.

Дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Не надейтесь, что они прослужат очень долго! Они так хороши! Я предлагаю сделать двойную партию в зависимости от того, сколько людей будет ими делиться.

Если случайно останутся остатки еды, рулеты очень хорошо замораживаются.

Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте их при комнатной температуре, поставьте в микроволновую печь, и все готово!

стр.S. Я также приготовил для всех вас рецепт монгольского соуса , который подойдет к яичным рулетам. Вы также можете найти ссылку ниже!

Вам также могут понравиться:

Монгольский соус

Запеченные картофельные дольки с начинкой

Fried Hot Wings

Не пропустите еще один рецепт!
Подпишитесь на нашу рассылку!

Следуйте за нами в Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и Tikok!
Увидимся!

Яичные рулетики из говядины — это закуска в китайском стиле, приготовленная с американским чутьем.Булочки с начинкой из говядины, капусты, моркови и зеленого лука.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Курс: Закуска

Кухня: Китайская

Ключевое слово: рулетики из говядины, яйца

Порции: 10 человек

Автор: Эшли Фредерик

• 1-1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 6 кубиков зеленой капусты, измельченной
• 2 кубика измельченной моркови
• 5 стеблей зеленого лука, нарезанных
• 1 + 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 + 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 + 1 столовая ложка приправленной соли Лоури
• 1 + 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 упаковка яичных рулетов
• 1/4 c сахарного песка
• 1 столовая ложка муки
• 1-2 столовые ложки воды
• растительное масло для жарки во фритюре

• В большую сковороду добавьте говядину и приправьте одной столовой ложкой чесночного порошка, имбиря, приправленной солью и зеленого лука.

• Готовьте мясо, периодически помешивая, до коричневого цвета.

• Когда говядина станет коричневой, снимите ее с огня, слейте воду и отставьте в сторону.

• В большой сковороде нагрейте небольшое количество масла и обжарьте измельченный чеснок в течение 30 секунд.

• Добавьте капусту, морковь, зеленый лук, чесночный порошок, столовую ложку приправленной соли и имбирь. Время от времени помешивайте в течение 4-5 минут или до тех пор, пока капуста не начнет размягчаться.

• Добавьте сахар в смесь и хорошо перемешайте.

• Снимите овощи со сковороды, слейте лишнюю жидкость и смешайте с говядиной.

• Охладите смесь в течение 10-15 минут.

• Пока смесь остывает, в небольшой миске смешайте муку и воду, чтобы получилась рыхлая паста.

• Когда смесь остынет, добавьте две столовые ложки смеси с горкой в ​​каждую обертку для яичных рулетов.

• Сверните яичные рулетики (инструкции на обратной стороне упаковки для яичных рулетов) и запечатайте приготовленной пастой.

• В большой сковороде или воке разогрейте масло до среднего огня.

• Обжаривайте яичные рулетики 1-2 минуты или до коричневого цвета, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду.

• Когда яичные рулетики станут коричневыми, выньте их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла.

• Дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Роллы из говядины | Lovefoodies

Ролл из говядины.Вкусные нежные кусочки говядины, обернутые вокруг сыра и овощей и покрытые прекрасной бальзамической глазурью.

Рецепт действительно быстрый и легкий

Ролл из говядины. Это очень вкусный рецепт, который можно быстро приготовить.

Если вам интересно, что приготовить на ужин, или, возможно, у вас есть друзья или семья на званый обед, то эти рулетики из говядины идеально подходят для сервировки!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Вы можете готовить заранее и просто готовить за несколько минут до подачи на стол.

Главное при использовании говядины для этого рецепта рулетов из говядины — это выбрать нежный кусок говядины, например, вырезку.

Если вы беспокоитесь, что кусочки говядины не будут нежными, просто используйте молоток для мяса и ударьте ломтики с обеих сторон, чтобы они еще немного размягчились.

Они полны аромата, а бальзамическая глазурь, нанесенная на говядину, просто замечательна!

В качестве альтернативы говядине вы также можете выбрать курицу, свинину или рыбу для рулетов. Что бы вы ни выбрали, это будет вкусно и потрясающе смотреться на вашем обеденном столе!

Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как быстро и легко приготовить рулет из говядины.Пожалуйста, наслаждайтесь!

Рецепт от Пегги Митчелл

15 минут

5 минут, в зависимости от ваших предпочтений стейков

На 8 рулонов

Необходимые ингредиенты

Филе филе — Попробуйте сделать самые тонкие стейки, чтобы они легко катились. Если не можете, разрежьте их молотком для мяса.
Вустерширский соус — добавляет мясу чудесный аромат и смягчает его.
чесночный порошок — Вы также можете использовать мелко измельченный свежий чеснок.
луковый порошок — Просто посыпьте мясо чесноком, чтобы придать ему восхитительный вкус

Болгарский перец — Выберите на выбор желтый, красный, оранжевый, зеленый перец. Это придает блюду красивый цвет.
Сыр Грюйер — Вы можете выбрать другой сыр, если хотите, например, Чеддер или Моцерелла
Лук

Масло Это придаст глазури насыщенности и хорошего блеска.
Лук-шалот — мелко нарезанный.
Бальзамический уксус
Коричневый сахар
Говяжий бульон

** Если вы используете курицу или свинину, воспользуйтесь молотком для мяса и разгладьте его так, чтобы мясо получилось ровной толщины.

1. Выложите стейки из вырезки, если они немного густые, возьмите молоток для мяса и немного стукните по ним.

2. Добавьте к мясу приправы, оливковое масло и Вустерширский соус (хорошо перемешайте с мясом с обеих сторон), затем отложите и приготовьте начинку.

3. Нарежьте перец и лук до размера спички и отложите.

1. В сковороде растопите масло, затем добавьте лук-шалот и готовьте до полупрозрачности.

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте, доведя до кипения.

После закипания немного уменьшите огонь и дайте соусу уменьшиться в объеме до половины первоначального количества.

По мере того, как происходит это уменьшение, вы заметите, что соус становится более густым и немного липким.После уменьшения переложите в миску и отложите.

Марка

Используя ту же форму, что и соус, слегка обжарьте перец с каплей оливкового масла в течение 1 минуты и снимите с огня.

1. Разложите булочки, затем в центр каждого положите перец и лук и разделите сыр на 8 роллов.

При желании приправить солью и перцем.

2.Плотно скатайте их, затем с помощью зубочистки закрепите конец, чтобы рулоны не распались.

3. Нагрейте большую сковороду (масло не нужно, так как масло уже есть на мясе), и, когда он станет достаточно горячим, поместите говяжьи булочки в сковороду швом вниз.

Как только они закроются (30–60 секунд), поверните булочки так, чтобы они готовились со всех сторон.

Самая популярная — от средней до редкой, однако вы можете готовить столько, сколько захотите.

4.Когда закончите, снимите с огня, положите на тарелку и дайте постоять минуту или две, а затем удалите зубочистки.

5. Полейте верхнюю часть бальзамической глазурью, как на моих фотографиях, и подавайте к столу! Наслаждаться!

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем рецепте рулетов из говядины. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка рецепта

Состав

• 8 тонко нарезанных стейков из филе
• 2-3 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 ст.л. чесночного порошка
• 1 ст.л. лукового порошка
• 1 столовая ложка оливкового масла

Наполнитель:

• 1 оранжевый красный и 1 желтый перец
• 1 стакан сыра Грюйер
• 1 нарезанный средний лук

Бальзамическая глазурь

• 2 чайные ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалот
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1/4 стакана говяжьего бульона

Инструкции

1. Выложите стейки из вырезки, если они немного толстые, возьмите молоток для мяса и немного потушите их.
2. Добавьте к мясу приправы, оливковое масло и Вустерширский соус (хорошо перемешайте с мясом с обеих сторон), затем отложите и приготовьте начинку.
3. Нарежьте перец и лук до размера спички и отложите в сторону.

Приготовьте бальзамический соус

1. В сковороде растопите масло, затем добавьте лук-шалот и готовьте до полупрозрачности.
2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать, доведя до кипения. После закипания немного убавьте огонь и дайте соусу уменьшиться в объеме до половины первоначального количества.По мере этого вы заметите, что соус становится более густым и немного липким. После уменьшения переложите в миску и отложите.

Начинка:

1. Используя ту же сковороду с соусом, слегка обжарьте перец с каплей оливкового масла в течение 1 минуты и снимите с огня.

Приготовьте и соберите булочки с говядиной

1. Разложите булочки ровно, затем в центре каждого положите перец и лук и разделите сыр между 8 булочками.Если хотите, приправьте солью и перцем.
2. Плотно скатайте их, затем с помощью зубочистки закрепите конец, чтобы рулоны не разошлись.
3. Нагрейте большую сковороду (масло не нужно, так как масло уже есть на мясе), и, когда он станет достаточно горячим, поместите говяжьи рулеты в сковороду швом вниз. Как только они закроются (30-60 секунд), поверните булочки так, чтобы они готовились со всех сторон. Самая популярная — от средней до редкой, однако вы можете готовить долго или недолго по своему усмотрению.
4. Когда закончите, снимите с огня, положите на тарелку и дайте постоять минуту или две, затем удалите зубочистки.
5. Сбрызните верхнюю часть бальзамической глазурью, как на моих фотографиях, и подавайте! Наслаждаться!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Жареный стир с говядиной, брокколи и имбирем — это быстрый и легкий вкусный ужин с ароматами Юго-Восточной Азии

Ло Мейн из говядины и овощей.Быстрый и легкий китайский рецепт из свежих ингредиентов. Нежная говядина, хрустящие овощи и яичная лапша, покрытые восхитительным восточным соусом.

Запеканка из сырной говядины и шпината.
Вкусная запеканка из говядины и шпината из пасты, запеченная в насыщенном сырном соусе ру, подарит вам отличный ужин. Легко приготовить и очень вкусно!

Ролл из говядины.Вкусные нежные кусочки говядины, обернутые вокруг сыра и овощей и покрытые прекрасной бальзамической глазурью. Очень быстрый и простой рецепт

Бефстроганов. Быстрый и легкий ужин с отличным соусом! Всегда хит для семьи и действительно вкусный рецепт. Прекрасно подается с пастой или рисом.

Ужин из ростбифа с указанием времени приготовления для редких, средних и хорошо прожаренных блюд.Сочная нежная говядина со всеми сторонами и соусом с таймингом

Нежная запеканка из говядины. Домашняя вкусная нежная запеканка из говядины, приготовленная из свежих ингредиентов, полная аромата. Рецепт для плиты, духовки, мультиварки. Идеальный ужин в холодный день!

Вкусный ужин из солонины. Очень простой рецепт для плиты, духовки или мультиварки на ваш выбор! Идеально подходит для Дня Святого Патрика или Пасхи

Легкое запекание пасты.
Быстрый и легкий ужин, наполненный сыром, говяжьим фаршем, пастой и запеченный в восхитительном томатном соусе.

Легкий американский гамбургер-гуляш.
Это простой рецепт приготовления сырного гуляша для гамбургеров из макарон, мясного фарша, плавленого сыра и овощей, приготовленных на плите. Полноценная еда, приготовленная из свежих ингредиентов.

Рулетики из тушеной говядины — Лидия

Чтобы приготовить начинку: влейте молоко в миску среднего размера, добавьте кубики хлеба и дайте ему впитаться, пока хлеб не станет очень мягким (20–30 минут).Слейте воду с хлеба, руками выдавите из кубиков лишнее молоко и верните его в миску. Добавьте рубленые яйца, петрушку, грану падано, изюм, кедровые орехи и чеснок. Хорошо перемешайте и отложите.

Зубчатой ​​стороной тяжелого молотка для мяса растолочь каждый кусок говядины до толщины около 1/4 дюйма. Выложите один из измельченных ломтиков мяса перед собой одной из коротких сторон ближе к вам. Сверху положите ломтик прошутто и постучите по нему тыльной стороной ножа, чтобы он прилегал к говядине.Распределите 2 столовые ложки фарша по куску говядины, оставив границу шириной 2,5 см по краям. Положите палочку проволона крест-накрест на ближайший к вам край начинки. Сложите край проволоне, затем загните боковые края так, чтобы они перекрывали края начинки. Сверните в компактный рулет. Зафиксируйте торцевую заслонку зубочисткой. Повторите то же самое с оставшейся говядиной и начинкой, затем приправьте булочки солью и перцем.

Выложите помидоры в миску и сожмите их руками, пока они не станут крупно измельченными, удаляя сердцевины, как и вы.

Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой запеканке на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не увядет, около 5 минут. Добавьте столько браслетов, сколько поместится в один слой, и готовьте, переворачивая, по мере необходимости, до золотистого цвета со всех сторон, около 7 минут. При необходимости повторите с оставшимся браслетом. При необходимости отрегулируйте огонь под сковородой, чтобы говядина не пригорела.

Влейте вино в запеканку, доведите до кипения и варите, пока большая часть вина не испарится.Вмешайте помидоры и доведите до кипения. Добавьте томатную пасту и лавровый лист и перемешайте, пока паста не растворится. Слегка приправьте солью и измельченным красным перцем, установите огонь на медленном огне и готовьте, добавляя воду по мере необходимости, чтобы брасиоле оставалось полностью погруженным, примерно на 3 часа, пока говядина не станет мягкой.

Перед подачей на стол выньте зубочистки. Брасиоле можно приготовить заранее, за 2 дня, а затем повторно нагреть на слабом огне до полного прогрева.

Лучшие роллы с говядиной — Повара аббатства Даунтон

Этот рецепт был основным продуктом в нашей семье с тех пор, как я себя помню, и мало чем отличается от рецептов той эпохи.Мы выросли в поместье, где разводили крупный рогатый скот, и часто наслаждались жареными обедами. Этот рецепт отлично подходит для остатков, которые миссис Патмор вполне могла бы заказать приготовить на следующий день в зале для прислуги.

Добавьте все, что у вас осталось … часто у нас есть только небольшое количество жареного, но чем больше мяса вы используете, тем больше ваш рулет. У меня часто есть остатки жареных овощей вместе с говядиной, и я их измельчаю в качестве начинки. Соус также входит в рецепт, но оставьте дополнительный соус, чтобы подавать сверху.

Лучшие рулетики из говядины

Этот рецепт отлично подходит для остатков, которые миссис Патмор вполне могла бы заказать приготовить на следующий день в зале для прислуги.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Десертный курс

Кухня эдвардианской, английской

Ингредиенты

1x2x3x

Кондитерские изделия

• 2 стакана небеленой универсальной муки
• 4 ч. разрыхлитель
• 1/2 ч. л.соль
• 1/4 стакана овощного жира
• 3/4 стакана молока

Начинка

• 2 — 4 стакана мелко нарезанного ростбифа или другого мяса
• 1/2 — 1 стакан остатков жареных овощей, мелко нарезанных
• 1 ст. мелко нарезанный лук
• 1 ст. Вустерширский соус
• 1/2 ч. Л. свежемолотый перец
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 1/4 — 1/2 стакана подливки (в зависимости от количества мяса, которое вы используете)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450F.Подготовьте противень, смазав маслом или используя пергаментную бумагу.

• Смешайте сухие ингредиенты в большой миске и нарежьте масло, пока оно не смешается с мукой.

• Медленно добавляйте молоко, чтобы получилось мягкое тесто, используя больше или меньше, чтобы получить нужную консистенцию. Месить, пока тесто не сойдется.

• Обваляйте макетную плату или раскатывайте ее на пергаменте / вощеной бумаге, чтобы получился прямоугольник толщиной 1/4 дюйма.