20 куриных супов для тех, кто любит вкусно поесть

Сложно придумать более классическое и универсальное первое блюдо, чем куриный суп. Он достаточно легкий, но в то же время может быть очень разнообразным. Специально для тебя мы собрали 20 рецептов, которые обязательно стоит приготовить!

1. Куриный суп с вермишелью

Минимум ингредиентов, быстрое приготовление, вкусный результат – а что еще надо?

Тебе понадобится: 500 г курицы, 2 л воды, 250 г картофеля, 100 г вермишели, 100 г моркови, 120 г лука, специи.

Приготовление: Нарежь курицу средними кусками и провари минут 15 после закипания. Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и обжарь их вместе.

Выложи из бульона курицу и добавь в него кубики картофеля. Через 4 минуты добавь зажарку и верни курицу обратно, а еще через пару – выложи вермишель и специи. Вари суп до готовности вермишели.

2. Куриный суп с рисом

Простой классический рецепт, который точно понравится многим.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 80 г риса, 1,5 л воды, специи и зелень.

Приготовление: Поставь курицу вариться, а за это время приготовь зажарку из лука и моркови. Из готового бульона достань мясо и отправь туда картошку. Когда она будет почти готова, добавь рис, а еще через 15 минут – зажарку. Верни в суп курицу, приправь и привари еще немного, а в конце добавь зелень.

3. Куриный крем-суп

Очень нежное и красивое блюдо.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 250 г картофеля, 150 г лука, 100 г моркови, 2 зубчика чеснока, 800 мл воды, 200 мл 15% сливок, специи.

Приготовление: Взбей сырую курицу в блендере примерно с 300 мл воды до однородной каши. Овощи нарежь средними кусочками и отвари до готовности. Потом туда же добавь куриную массу и провари все вместе еще 7 минут. Взбей суп блендером, добавь сливки, специи и чеснок, и снова прогрей все вместе.

4. Куриный суп с гречкой

Диетический суп из курицы на каждый день.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 100 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, 100 г грибов, 2 картофелины, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и грибы, и приготовь из них зажарку. Провари курицу примерно 20 минут, достань из бульона и измельчи. В бульон выложи кубики картофеля, а через 10 минут – промытую гречку. Когда гречка набухнет, выложи в суп зажарку, специи и курицу, и доведи до готовности.

5. Куриный суп с горохом

Есть десятки вариаций горохового супа. Сегодня предлагаем куриный!

Тебе понадобится: 1,5 стакана сухого гороха, 300 г курицы, 1 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, куркума, специи.

Приготовление: Промой и замочи горох за 2 часа до готовки. Выложи его с курицей в кастрюлю, залей водой и поставь вариться на час. Из моркови с луком сделай зажарку. Когда горох сварится, добавь в суп картофель и провари теперь уже до его готовности. В конце добавь остальные овощи и специи, и сними суп с огня через 5 минут.

20 салатов с колбасой для тех, кто любит вкусно поесть

6. Суп с куриными фрикадельками

Легкий и питательный суп, который подойдет даже для детей.

Тебе понадобится: 300 г куриного фарша, 1 перец, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, специи, 1,5 л бульона.

Приготовление: Нарежь все овощи средними кусочками и отправь в кипящий бульон сначала лук с морковью, а через 10 минут – картошку с перцем и специями. Перемешай фарш с приправами, сформируй фрикадельки и добавь в суп еще через 10 минут. И через следующих 10 минут сними с плиты.

7. Куриный суп с чечевицей

В отличие от гороха, чечевица готовится гораздо быстрее.

Тебе понадобится: 1 курица, 200 г чечевицы, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, специи.

Приготовление: Нарежь курицу порционными кусками и отвари около часа. Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и приготовь зажарку. Выложи в бульон кубики картофеля, а когда суп снова закипит – добавь промытую чечевицу и специи. Через 5-7 минут добавь зажарку, и провари до готовности чечевицы.

8. Куриный суп с сыром

Удобнее всего использовать плавленый сыр, но можно и другой, если он хорошо растворяется.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 200 г сыра, 0,5 стакана вермишели, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 150 г зелени и зеленого лука, специи, сливочное масло.

Приготовление: Мелко нарежь курицу и поставь ее вариться. Лук с морковью обжарь до золотистости на сливочном масле. Отправь зажарку и кубики картофеля к мясу и провари 10-15 минут. Добавь вермишель, а через 5 минут – тертый сыр. Когда он расплавится, посыпь суп зеленью и подавай.

9. Куриный суп с тофу

Интересная вариация на тему традиционных японских рецептов.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 150 г лапши, 2 яйца, 1 л воды, 50 г тофу, 20 мл лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и поставь вариться на 20 минут. Добавь лапшу и 1 яйцо, и хорошо размешай. Второе яйцо отвари и нарежь ломтиками вместе с тофу. Их тоже выложи в бульон, и заправь суп чесноком, соевым соусом, лимонным соком и специями.

10. Куриный суп со свеклой

Яркий аппетитный свекольник идеален с зеленью и сметаной.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 3 картофелины, 1 моркови, 3 свеклы, 0,5 ч.л. уксуса, щепотка сахара, 1,5 ч.л. томатной пасты, 2,5 л воды, специи.

Приготовление: Поставь курицу вариться, и когда бульон закипит – добавь целую очищенную свеклу. Продолжай варить их вместе до готовности овоща. Лук нарежь полукольцами, морковь – тонкими брусочками, а картофель – кубиком.

Через 20 минут после закладки свеклы достань и измельчи курицу, а в бульон выложи картофель. Лук с морковью обжарь до мягкости и добавь к ним томатную пасту. Когда картошка и свекла сварятся, верни в кастрюлю курицу, зажарку, специи и уксус, и прогрей еще пару минут.

Блюда из кабачков: 20 самых вкусных рецептов

11. Куриный суп с капустой

Еще один восхитительный повседневный рецепт, в котором нет ничего лишнего.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 300 г картошки, 400 г капусты, 100 г лука, 100 г моркови, 70 г томатной пасты, 1 пучок укропа, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и добавь к ней кусочки картофеля. Измельчи и обжарь лук с морковью и томатной пастой. Когда картошка приготовится, добавь в бульон нашинкованную капусту с укропом и зажарку, и провари до готовности капусты.

12. Куриный суп с кабачками

Если взять вместо кабачка зеленый цукини – суп получится еще ярче!

Тебе понадобится: 240 г курицы, 300 г кабачка, 1 картофелина, 40 г моркови, 30 г лука, 100 г помидоров, специи.

Приготовление: Поставь курицу вариться, и за это время измельчи морковь с луком и нарежь кубиком остальные овощи. Когда курица будет почти готова, добавь к ней картофель и немного лука. Через 7 минут – кабачок, а из оставшихся овощей приготовь зажарку. Ее вместе со специями добавь в самом конце и провари суп еще 2 минуты.

13. Куриный суп с баклажанами

Суп с баклажанами немного отличается от всего того, к чему мы привыкли.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 300 г баклажанов, 1 перец, 3 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, кинза, специи.

Приготовление: Провари баклажаны под крышкой 5-7 минут, слегка отожми и нарежь кубиком. Мелко порежь курицу и вари со специями 15 минут. Добавь в бульон измельченный картофель, а через 5 минут – перец.

Натри морковь и лук на терке, и обжарь с баклажанами, а потом отправь зажарку в кастрюлю. Через 5 минут приправь суп и добавь рубленую кинзу.

14. Куриный суп с тыквой

Для более яркого цвета используй куркуму и паприку.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 300 г тыквы, 3 картофелины, 100 г кукурузы, 1 морковь, специи, сливочное масло.

Приготовление: Нарежь курицу порционными кусками и поставь вариться на 15 минут. Морковь натри на крупной терке и слегка обжарь в сливочном масле. В бульон добавь кубики картофеля с тыквой, а через 15 минут – морковь, кукурузу и специи. Провари все вместе еще около 10 минут.

15. Куриный суп с вермишелью и яйцом

Яйцо – отличный загуститель для супа, а еще – источник полезного белка.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. мелкой вермишели, 2 яйца, 1 горсть горошка, 1 горсть кукурузы, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и измельчи. В бульон выложи кубики картофеля, и приготовь зажарку из лука и моркови. Отправь зажарку к картошке, а через 5 минут туда же добавь вермишель, кукурузу, горох и специи с мясом. Еще через 5 минут вбей в суп яйца и хорошо перемешай.

20 самых вкусных рецептов супов-пюре

16. Куриный суп со шпинатом

Шпинат подойдет свежий или замороженный.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 3 картофелины, 1 луковица, 150 г шпината, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Мелко нарежь шпинат и зелень и обжарь их с измельченной луковицей. Отвари курицу до готовности, выложи из бульона, и в нем же отвари картофель. Когда картошка станет мягкой, добавь измельченное мясо, шпинат и специи, и провари суп еще пару минут.

17. Куриный суп с щавелем

Щавелевый суп отличается необычным вкусом и очень хорош со сметаной.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 100 г щавеля, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, а лук с морковью измельчи и обжарь. Достань мясо из бульона и выложи туда картофель, а через 15 минут – зажарку. Еще через 5 минут верни в суп курицу и засыпь измельченный щавель. Перемешай, вбей яйцо, снова перемешай и через минуту сними с плиты.

18. Куриный суп с брокколи

Отличный способ познакомить домашних с брокколи!

Тебе понадобится: 300 г курицы, 500 г брокколи, 2 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, сливочное масло, зелень, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и нарежь. Мелко порежь лук с морковью, обжарь в сливочном масле, к ним же добавь курицу и немного подрумянь.

Выложи брусочки картофеля в кипящий бульон вместе с зажаркой, а после закипания добавь соцветия брокколи и специи. Вари все около 15 минут до готовности овощей.

19. Куриный суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой всегда легкий, но сытный.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 морковь, 2 картофелины, 300 г цветной капусты, зелень, 80 г стручковой фасоли, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, выложи из бульона и порежь. Морковь и картошку нарежь кубиками и отправь вариться. Через 10 минут добавь брокколи, стручковую фасоль, специи и курицу, и оставь на плите до готовности овощей. Посыпь суп зеленью.

20. Куриный суп с помидорами

Перед эффектным и ароматным томатным супом невозможно устоять.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 100 г вермишели, 4 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 1 лук-порей, специи.

Приготовление: Отвари курицу со специями до готовности, помидоры очисти и измельчи блендером, а порей мелко нарежь и обжарь с чесноком. Добавь к луку томатную массу и прокипяти 5-7 минут. Достань из бульона курицу, раздели на волокна и сложи обратно. Туда же влей зажарку, добавь вермишель, приправь и провари еще 5 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Суп на курином бульоне — фирменный рецепт от Акуловки

Жидкая пища должна быть в повседневном меню каждого человека. Чтобы разнообразить свой рацион, предлагаем несколько замысловатых и вкусных рецептов супов на бульоне. Также откроем секрет, как правильно варить куриный бульон, чтобы он был прозрачным и вкусным.

Суп на курином бульоне рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Даже обычный супчик можно приготовить так, что он станет любимым блюдом у домочадцев. Прежде чем приступать к рецептам, отметим, как нужно варить бульон, чтобы результат получился не только вкусным, но и выглядел аппетитно. Дабы жидкость осталась прозрачной нужно варить тушку курицы на очень медленном огне. Если будете на «скорую руку» варить на большом огне, то вода станет мутной. И еще, как только вода начнет закипать, необходимо убрать всю поверхностную пенку. Если вы не успели это сделать вовремя, то добавьте еще холодной воды, пенка опять поднимется, и вы ее сможете убрать.

А теперь, как приготовить вкусный суп на бульоне рецепт с фото, представляем ниже. Какие продукты понадобятся:

• купить курицу 300 г;
• лук (репчатый средних размеров) 1 шт.;
• картошка средняя 2 шт.;
• макароны тонкие 100 г. берите макароны из твердых сортов пшеницы. они лучше держат форму в жидкости;
• одна небольшая морковка;
• соль, зелень по вкусу.

Как готовить

1. Налейте в кастрюлю воды, и сразу положите туда курицу. Готовить бульон нужно в прохладной жидкости, ведь некоторые добавляют тушку только после закипания воды.
2. Хороший навар делается около часа.
3. В это время картошку нужно почистить и порезать на кубики.
4. Нарежьте мелко лук и морковь (морковь также можно пропустить через терку).
5. Первым делом к кипящему навару добавьте нарезанный лук. Ждем пока вода вновь закипит, и бросаем туда сразу морковь.
6. После нужно положить картофель. Учтите, что в среднем, он варится 15 минут.
7. И в конце добавляем макароны, так как они готовятся очень быстро.

После того, как макароны сварятся, можно перчить, солить и добавлять зелень к супу. Рецепт простой и ненавязчивый. Кстати, такое блюдо можно давать даже маленьким детям, так как нет классической зажарки на масле. Кстати, этот суп можно готовить с любой крупой, которая вам понравится, будь это рис или горох.

30 лучших рецептов простых и вкусных блюд

Сегодня я расскажу, как приготовить первые блюда на курином бульоне. Такие супы получаются вкусными и питательными. Их любят и ценят не только за простоту и вкусовые качества, но и за целебные свойства. Чашкой ароматного горячего бульона можно вылечить простуду и общую слабость, вызванную длительным заболеванием или серьезной операцией.

Сварить простой суп можно из целой курицы или взять только белое мясо. В первом случае блюдо получится более наваристым, а второй вариант отлично подойдет людям, которые сидят на диете.

Лучшие рецепты супов из курицы

Легкое первое блюдо с лапшой и курицей, подходящее для обеденного стола. Оно получается питательным и очень сытным. Сварить суп можно даже без картофеля, тогда бульон более наваристый и не тяжелый, лучше сохраняется вкус мяса. Такое блюдо тонизирует и придает бодрости.

Для приготовления этого блюда следует взять куриное мясо, воду, лапшу, морковь, лук и сливочное масло. Украсить можно укропом. Готовое блюдо содержит 85 калорий.

Одно из любимых блюд детей, потому что оно получается вкусным и питательным. Для повышения сытости лучше готовить суп с картофелем или тыквой. Любителям пикантного вкуса и индийской кухни рекомендую добавить немного специи карри.

Для приготовления супа необходимо взять куриную грудку, рис, воду, соль и картофель. Украшать блюдо рекомендую измельченным зеленым луком. Калорийность – 28 ккал.

Одно из традиционных блюд русской кухни, требующее минимум продуктов. Для приготовления понадобится куриное мясо, гречка, картофель, морковь, лук, чеснок и специи.

Калорийность гречневого супа – 49 ккал.

Диетическое блюдо, содержащее много белка и калорий, но при этом менее жирное благодаря куриному мясу. Для приготовления лучше взять грудку, так как она более сочная и мягкая. Советую дать блюду немного настояться перед подачей.

Для приготовления супа понадобится горох, замороженная фасоль, морковь и соль. Его калорийность – 29,5 ккал.

Изысканное блюдо французской кухни на основе плавленого сыра и курицы. Оно отлично утоляет голод, выглядит очень аппетитно и быстро готовится. Сырный вкус придется по душе не только взрослым, но и детям. Подавать сырный суп можно с чесночными сухариками или гренками из белого хлеба.

Приготовить сырный суп можно из простых и недорогих продуктов: куриного филе, моркови, картофеля, воды и плавленого сыра. Готовое блюдо содержит 45,8 калорий.

Легкое, простое, но в то же время удивительное блюдо, подходящее для семейного обеда. Можно брать свежий или замороженный шпинат. Рекомендую класть его, не размораживая. Овощной супчик полезно употреблять детям и взрослым в летнее время года. Он получается питательным и сытным, насыщает организм необходимыми полезными веществами.

Для готовки понадобятся шпинат, куриный бульон, морковь, картофель, репчатый лук, соль и укроп. Энергетическая ценность в 100 г – 42 ккал. Отлично подойдет для тех, кто занимается спортом и соблюдает диету.

• Из копченой курицы

Ароматный суп с потрясающим вкусом. Сварить его можно всего за 10-15 минут. Я предпочитаю брать грудинку или окорочка, но подойдут и крылышки. Их следует нарезать на кусочки и закладывать в середине готовки. Зелень лучше добавлять непосредственно в тарелки при подаче. При желании можете засыпать ее в кастрюлю, но тогда бульон нужно довести до кипения.

Для приготовления берем картофель, копчености, горох, морковь, репчатый лук, соль и зелень. Калорийность в 100 г блюда – 47 ккал.

• Из брокколи, картофеля и курицы

Полезное и яркое первое блюдо с невероятным ароматом. Брокколи обязательно разберите на небольшие соцветия. Куриную грудку советую резать на маленькие кусочки. Для подачи используйте сыр и измельченный красный лук.

Для приготовления супа следует взять грудку, куриный бульон, картофель, сельдерей, брокколи, молоко, оливковое масло, красный лук и муку. Энергетическая ценность блюда на 100 г – 85,4 ккал.

Вкусный и полезный летний суп, который просто и быстро готовится. Во Франции его делают на основе грибного бульона и лимонного сока. В Греции предпочитают варить с добавлением смеси из яиц и лимонного сока. Многие повара применяют сырые куриные яйца. Сначала их взбивают, а во время кипения бульона вливают тонкой струей, не переставая помешивать. В результате получаются красивые и изысканные белковые нити.

Для приготовления понадобятся картофель, курица, томатная паста, щавель, мука и оливковое масло. Подавать блюдо нужно в горячем виде с добавлением сметаны и вареных яиц. Его пищевая ценность составляет 142 ккал на 100 г.

• С цветной капустой

Обладает ярким цветом и особенным капустным ароматом. Подойдет для диетического питания, так как получается легким и одновременно питательным. Готовить его можно не только на плите, но и в мультиварке, выбрав режим “Суп”.

Для приготовления следует взять куриный окорочок, морковь, цветную капусту, картофель, воду и лук. Сделать суп необычным можно с помощью молока. Достаточно его прокипятить и влить в капустный отвар. Готовое блюдо украшаем зеленью и слегка посыпаем куркумой. Его калорийность – 44,2 ккал на 100 г.

• С молодой капустой

Густой и наваристый суп, сочетающийся с зеленым луком, петрушкой, кинзой и укропом. Молодая капуста не разваривается и сохраняет цвет, поскольку не подвергается особой термической обработке. При желании в блюдо можно добавить зеленый горошек или зеленые стручки фасоли.

Из ингредиентов понадобятся куриный фарш, картофель, морковь, лук, капуста, специи, растительное масло, укроп, белок и сливки. Энергетическая ценность блюда – 62,3 ккал.

Сытное, вкусное и простое блюдо, требующее доступных и не очень дорогих продуктов. Чтобы бульон получился красивого золотистого цвета, рекомендую покупать курицу на рынке, а не в супермаркете.

Для приготовления основы следует взять фильтрованную воду, куриные бедра, картофель, репчатый лук, морковь, подсолнечное масло, прованские травы, гвоздику, соль и душистый перец. Галушки делаем из яиц, пшеничной муки с добавлением щепотки соли. Калорийность на 100 г блюда – 49,8 ккал.

• С куриными фрикадельками

Отличное блюдо для детского рациона питания. Получается сытным и очень ароматным. Готовится легко и быстро. Можно брать куриное филе или фарш. Некоторые хозяйки добавляют в фарш размоченный хлебный мякиш, чтобы фрикадельки были более сочными. Для аромата рекомендую класть в суп зелень сельдерея.

Из ингредиентов понадобятся куриный фарш, картофель, морковь, репчатый лук, вермишель, растительное масло, зелень, перец и соль. По желанию можно использовать шампиньоны. Калорийность блюда – 34,3 ккал.

Низкокалорийный, вкусный и полезный суп, содержащий треть дневной нормы белка. Чтобы он получился более ароматным, не забудьте добавить измельченный чеснок. Используйте для приготовления куриную грудку или окорочка.

Кроме курицы, понадобятся лук, морковь, картофель, соль и специи. Для пикантности можно добавить лимонный сок, украсить свежей петрушкой или укропом. Такое блюдо содержит 68 ккал.

• С красным рисом

Легкое диетическое блюдо, которое получается ярким и оригинальным благодаря красному рису. Этот продукт считается полезным, но варится дольше белого риса. Подавать можно в порционных супницах, украсив сверху любой зеленью или тертым пармезаном.

Для приготовления следует взять воду, курицу, рис, картофель, подсолнечное масло, помидоры, сушеный лавровый лист и специи. Калорийность в 100 г супа – 61 ккал.

• С солеными огурцами

Необычный ароматный суп, напоминающий рассольник. Помимо соленых огурцов, рекомендую брать белую консервированную фасоль. Для придания пикантности используйте различные приправы и специи, петрушку или укроп. До подачи блюду нужно настояться под крышкой 15 минут.

Для приготовления потребуются соленые огурцы, вода, куриное филе, картофель, морковь, консервированная белая фасоль, растительное масло, специи и зелень. В одной порции содержится 316 ккал.

• С яйцами пашот

Вкуснейшее блюдо французской кухни из домашней курицы, нежной натуральной лапши и воздушного сваренного яйца. Оно получается сытным и несомненно удивит всех членов семьи не только аппетитным внешним видом, но и тонким ароматом и великолепным вкусом.

Для бульона нужно взять курицу, фильтрованную воду, морковь, лук и черный перец. Лапшу готовим из пшеничной муки, куриного яйца, соли и чистой воды. Для яйца пашот берем яйцо, столовый уксус и соль. Перед подачей посыпаем зеленым луком и черным перцем. По желанию можно добавить сметаны. Энергетическая ценность на 100 г – 47,9 ккал.

Необыкновенно ароматное первое блюдо из куриных бедер и перловки. Можно подать с чесночными пампушками или свежим домашним хлебом, украсив чесноком и измельченной зеленью.

Для приготовления необходимо взять очищенную воду, куриные бедра, перловку, картофель, морковь, сельдерей, репчатый лук, розмарин, специи и подсолнечное масло. При подаче добавьте в каждую порцию несколько капель лимонного сока. Калорийность на 100 г – 30,4 ккал.

• С гавайской смесью в мультиварке

Легкий и питательный суп, который просто и быстро готовится в мультиварке. В состав гавайской смеси обычно входят рис, кукуруза, сладкий красный перец и зеленый горошек. Эти овощи придают бульону красивый оттенок и насыщают его витаминами.

Для приготовления нужно взять гавайскую смесь, мясо, картофель, лук, воду, растительное масло, соль и специи. При подаче используйте сметану и рубленую зелень. Энергетическая ценность на 100 г – 34,5 ккал.

Очень вкусный и полезный домашний суп из куриного мяса с пшеном и грибами. Пшено считается одной из самых витаминизированных круп. Также в ней содержатся белки, жиры, микроэлементы и важные для жизнедеятельности аминокислоты. Пшено нормализует уровень холестерина в крови и выводит токсины из организма.

Для приготовления пшенного супа понадобятся картофель, пшено, куриный бульон, репчатый лук, морковь, шампиньоны, сушеный лавровый лист и специи. Украшаем при подаче рубленой петрушкой. Калорийность – 35 ккал.

• С шампиньонами и вермишелью

Низкокалорийное, питательное и ароматное блюдо, которое с удовольствием едят дети и взрослые. Для придания ему приятного цвета и аромата рекомендую во время варки добавить в бульон корень сельдерея или петрушку. Если вы рассчитываете накормить всю семью, то следует купить целую тушку домашней курицы.

Для бульона нам понадобится мясо, чистая вода, вермишель, картофель, грибы, растительное масло, репчатый лук, соль и зелень. Пищевая ценность на 100 г – 44 ккал.

• Морковно-куриный

Питательное и сытное блюдо на каждый день. Полезно употреблять людям, сидящим на диете, детям и пожилым. По желанию можно экспериментировать, добавляя оливковое масло, зелень и другие ингредиенты.

Для приготовления морковного супа-пюре понадобится морковь, вода, куриное филе, молодые кабачки, лук, картофель и специи. Блюдо получается ярким и нежным, если тщательно взбить в блендере до однородного состояния. Калорийность на 100 г – 24,8 ккал.

• Из нута и цветной капусты

Ароматный, вкусный и сытный овощной суп, подходящий для тех, кто следит за фигурой. Благодаря нуту надолго насыщает организм, обеспечивает его важными витаминами и минералами.

Нам понадобится куриный бульон, отваренный нут, луковица, чеснок, картофель, стручковый красный перец, свежий корень имбиря, томаты в собственном соку, цветная капуста, оливковое масло холодного отжима, зира, карри и свежая зелень для украшения. Пищевая ценность порции – 295 ккал.

Нежный и легкий суп. Рис, курица и кукуруза идеально сочетаются, дополняя друг друга. Я обычно использую замороженную кукурузу, но можно брать свежую или консервированную.

Нам понадобится куриное мясо, кукуруза, картофель, рис, морковь, лук, растительное масло, соль и перец. Подаем в горячем виде. По желанию можно добавить соевый соус и имбирь. Калорийность – 49,4 ккал.

• С перцем и вермишелью

Простое, легкое и сытное первое блюдо для разнообразия повседневного стола. Готовится быстро, не требует дорогих и экзотических ингредиентов.

Необходимо взять филе курицы, воду, репчатый лук, морковь, вермишель, картофель, соль, чеснок, растительное масло, лавровый лист и специи. Энергетическая ценность – 54 ккал.

Наваристое первое блюдо, которое прекрасно подходит для воскресного зимнего обеда. Используйте целую курицу или ее части, но обязательно с кожицей. Подготовленные овощи тушите под закрытой крышкой не менее 5 минут. Сам суп рекомендую варить в глубокой кастрюле с толстым дном или казанке. Дополните его при подаче чесночными булочками.

Для приготовления нужно взять мясо, морковь, воду, сельдерей, макароны, лук, тимьян, соль, чеснок и молотый черный перец. Калорийность – 20 ккал.

• С белой фасолью

Когда традиционные супы и борщи приедаются, можно попробовать сделать вкусное и питательное первое блюдо из белой фасоли. Фасоль обогащена клетчаткой, витаминами и микроэлементами, а рецепт не требует большого количества ингредиентов. Обязательно заранее залейте фасоль водой на 4-5 часов. Тогда она хорошо размягчится во время варки, при этом сохранив свою форму.

Для приготовления следует взять куриную грудку, фасоль, морковь, картофель, растительное масло, чеснок, томатный сок и специи. Если вы хотите, чтобы морковь оставалась слегка твердой, кладите ее в бульон самой последней. Пищевая ценность на 100 г – 40,9 ккал.

Ароматное, нежное и вкусное блюдо французской кухни. Оно считается диетическим и чрезвычайно полезным благодаря овощам. Такой суп врачи рекомендуют употреблять людям, работающим на тяжелом производстве и тем, кто переболел серьезными заболеваниями. Кабачки – настоящий кладезь витаминов и минералов. Для приготовления бульона используйте грудку или голень без кожицы.

Нам понадобится мясо, картофель, кабачки, томаты, морковь, болгарский перец, репчатый лук, растительное масло, специи и зелень для украшения. Чтобы суп получился более сытным, можно добавить в него вермишель. Калорийность на 100 г – 42 ккал.

• С яйцом и тофу

Низкокалорийное и очень вкусное блюдо китайской кухни. Прекрасное решение для семейного обеда или ужина. В сыре тофу содержится легкоусвояемый растительный белок, незаменимые аминокислоты, витамины, кальций и железо, необходимые организму. Также тофу снижает уровень плохого холестерина и полезен для женщин старше 45 лет тем, что способствует продлению молодости и сохранению естественной красоты.

Для приготовления нужно взять белое куриное мясо, воду, лапшу, сыр тофу, чеснок, зеленый лук, свежий имбирь, соль и перец. Добавьте в конце для пикантного вкуса немного лимонного сока. Энергетическая ценность на 100 г – 67,8 ккал.

Польза куриного супа

Суп на курином бульоне помогает устранить симптомы простуды и гриппа. Он очищает верхние дыхательные пути и уменьшает проявления насморка. Жир, содержащийся в супе, оказывает смягчающее действие на горло, снимает воспаление и боль в носоглотке. Если вы заметили у себя признаки инфекции, не спешите покупать дорогостоящие медикаменты, попробуйте выпить перед сном чашку горячего бульона. Наутро ваше состояние заметно улучшится.

Куриный бульон полезно употреблять при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Он способствует выработке желудочного сока и стимулирует пищеварение. Суп нужно кушать людям, страдающим гастритом и тем, кто длительное время не мог полноценно питаться из-за проблем со здоровьем.

Домашний куриный бульон рекомендуется употреблять людям с патологиями желчного пузыря и поджелудочной железы, но не более 1 раза в неделю. Противопоказано такое блюдо при мочекаменной болезни и подагре. Оно может усугубить процесс накопления кристаллов уратов.

Полезные советы

1. Для того чтобы куриный бульон получился прозрачным, я рекомендую добавить очищенные морковь и лук. Тогда суп будет красивого оттенка и получит дополнительный вкус.
2. Откажитесь от соли и пряностей. Для насыщенного вкуса лучше бросить пару веточек петрушки во время варки или измельченную зелень в готовый суп.
3. Чем дольше варится мясо, тем больше лечебных свойств из него переходит в бульон.
4. При варке бульон должен не сильно кипеть, а только немного булькать.
5. Выбирайте для супа натуральные фермерские продукты. Бульон лучше готовить из нежирных цыплят, поскольку в них содержится меньше экстрактивных веществ, негативно влияющих на отложение солей и выработку желудочного сока.
6. Сливайте первую закипевшую воду и убирайте жир, появившийся сверху на бульоне.

Заключение

Мы ознакомились с интересными рецептами приготовления куриного супа. Его полезно внести в рацион, поскольку бульон богат полиненасыщенными кислотами, которые улучшают работу сердца, здоровье сосудов, обеспечивают профилактику инфаркта и инсульта.

Если готовить блюдо из костей и хрящей, то его следует включить в меню больного при переломах. Такой суп ускоряет процесс срастания костной ткани. Кроме того, в нем содержатся витамины группы B, участвующие в жировом и углеводном обмене веществ, улучшающие кровообращение и нормализующие работу центральной нервной системы.

А вы любите супы из курицы? Поделитесь своим мнением в комментариях!

Куриный суп — лучшие рецепты с лапшой и вермишелью

Куриный суп с лапшой – одно из самых простых и вкусных первых блюд. Его легко приготовить на скорую руку. Самые простой вариант – сварить курицу в бульоне, добавить пассированные овощи и, в самом конце варки, отправить в суп домашнюю лапшу. Оставить на 10-20 минут и супчик готов!

Рецептов куриного супа с лапшой немало. Сегодня мы рассмотрим самые вкусные и, в то же время, простые. Такой суп можно есть всей семьей, в том числе и маленьким деткам, ведь он содержит только полезные и простые ингредиенты – картофель, лапша, курочка и овощи.

1. Классический рецепт супа с курицей и яичной лапшой

Очень вкусный, простой и полезный супчик мы приготовим прямо сейчас. Рецепт яичной лапши мы также рассмотрим в этом рецепте.

Ингредиенты:

• 800 грамм куриного мяса;
• 2 луковицы;
• 10 горошин душистого перчика;
• Пару средних морковин;
• Половина чайной ложки черного перца меленого;
• 2,5 литра воды;
• 2 черенка сельдерея;
• Пару лаврушин;
• Соль на вкус.

Для лапши:

• 6 желтков и одно целое яйцо;
• 2 столовые ложки воды;
• 250 грамм муки;
• Половина чайной ложки соли.

Приготовление:

1.Курочку нарезать, промыть кусочки. Если нужно, кожу и лишний жир тоже срезать. Поместить в кастрюлю. Сюда же отправить целую очищенную морковку и луковицу. Сельдерей помыть и также положить в кастрюльку. Залить водой и установить на плите.

2.Как только бульон начнет закипать, будет образовываться серая пена. От нее обязательно нужно избавиться с помощью шумовки. Перемешивать суп не нужно, иначе вся пена хлопьями пойдет вниз. Как только вода полноценно закипит, сбавить мощность и проварить примерно полтора часа.

3.Перемешать желтки и целое яйцо с солью. Сделать это можно обычным венчиком, до однородности. В процессе влить воду. Вылить смесь в просеянную муку и замесить тесто ложкой. Затем начать замешивание руками. Для этого лучше переместить тесто на стол. Месить нужно качественно, около 10 минут.

4.Тесто обтянуть пленкой и оставить на 10 минут. За это время все ингредиенты разойдутся между собой и начнет вырабатываться клейковина.

5.Теперь тесто нужно поделить на 2 части и каждую, по очереди, раскатать в максимально тонкий пласт. Пока работаете с одной частью, накройте вторую пленкой. Присыпать сверху мукой, равномерно распределить ее сухой ладонью. Свернуть свободный (не плотный!) рулет и нарезать ножом на тонкую соломку, как показано на фото.

6.Разобрать лапшу руками и равномерно распределить на доске, присыпанной мукой. Оставить в сухом, проветренном месте на полчаса.

7.Оставшиеся морковку и лук очистить и измельчить. Из супа выловить все содержимое. Овощи нам больше не пригодятся, а вот мясо отделить от кости и нарезать. В бульон отправить свежие морковь и лук. Варить еще 5 минут.

8.Теперь очередь лаврушки и горошкового перца. Отправить их в варку и проварить еще 5 минут. Затем закинуть лапшу, меленый перец, перемешать и доварить 3 минуты. Мясо в нарезанном виде вернуть в суп.

После снятия с плиты лучше дать настояться под крышкой минут 10.

2. Как приготовить куриный суп с яйцом и вермишелью

Супчик получается очень вкусным, сытным и полезным. Отличный обед для всего семейства.

Ингредиенты:

• 400 грамм куриного мяса;
• Столовая ложка (на вкус) соли;
• Крупная луковица;
• 2 литра воды;
• 4 яйца, отваренных вкрутую;
• Пару средних морковин;
• 3-5 листиков сухого базилика;
• Щедрая горсть вермишели-паутинки (или другой лапши на вкус)
• Другая зелень на вкус.

Приготовление:

1.Курочку нарезать на крупные кусочки, промыть и переложить в кастрюльку. Залить водой и поставить на плиту. В процессе закипания удалить пену. Через 20 минут подсолить на вкус и проварить еще минут 30-40, в зависимости от мяса (домашние варятся дольше).

2.Морковку и лук мелко нарезать. Морковку можно измельчить на терке.

3.Мясо после готовности можно выловить и убрать до остывания. Морковку с луком отправить в бульон. Варить около 15 минут на небольшой мощности. Затем добавить вермишель, старательно перемешать сразу после добавления.

4.Всыпать мелко нарезанную или сушеную зелень, а также листочки базилика. Накрыть крышкой и дождаться вскипания. После чего отключить огонь.

5.Яйца очистить и нарезать на 2-4 части. Выкладывать непосредственно в тарелки при подаче.

3. Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

Добавить дополнительной сытности этому блюду с лапшой поможет картошка. Несмотря на это, суп очень легкий, ведь приготовим мы его без зажарки овощей. Сварить его можно на скорую руку, когда времени на готовку катастрофически мало.

Ингредиенты:

• Средняя морковка;
• Полкило куриного мяса;
• 100 грамм вермишели;
• Зелень и соль на вкус;
• Одна крупная луковица;
• 2 средних картофелины;
• 2,5 литра воды.

Приготовление:

1.Мясо нарезать на крупные кусочки, срезать кожу и лишний жир. Промыть и положить в подходящую кастрюльку. Установить на плите и выставить максимальную мощность огня. Перед закипанием обязательно избавиться от пенки.

2.Луковицу почистить и отправить в бурлящий суп целиком. Подсолить на вкус. После вскипания проварить около получаса, до готовности мяса.

3.Картошку нарезать небольшими брусочками. Промыть его от крахмала в холодной воде. Морковку нарезать кубиком или просто натереть на терке.

4.Мяско выловить и остудить. Затем его нужно нарезать на кусочки и переложить в уже готовый суп. В бульон поместить картошку с морковкой. Перемешать и проварить после повторного закипания примерно 10 минут, до готовности.

5.Всыпать вермишель и зелень, измельченную мелко. Старательно перемешать и варить еще пять минуточек, на медленном огне. Затем добавить измельченную курочку и дать отдохнуть под крышкой несколько минут. Готово к подаче!

4. Вермишелевый суп с грибами на курином бульоне

Такой суп я готовлю очень часто. Он легкий, практически диетический. Готовить его просто, из простых и доступных ингредиентов. Таким блюдом можно быстро, вкусно и недорого накормить всю семью с пользой для здоровья.

Ингредиенты:

• Полтора литра куриного бульона;
• Одна морковка;
• 2 картошины среднего размера;
• 150 грамм шампиньонов в свежем виде;
• Средняя луковица;
• Соль, перчик на вкус;
• Можно использовать специальную приправу для куриного супа;
• 50 грамм вермишели;
• Зелень на вкус.

Приготовление:

1.Бульон вскипятить. Пока он закипает, почистить и нарезать небольшими брусочками картошку. В кипящую жидкость отправить картошечку.

2.Лук нарезать брусочками. Морковку также нарезать или протереть в терке. На небольшом количестве постного масла подрумянить их. Когда картошка поварится пять минут, отправить туда овощи. Присолить и поперчить на вкус.

3.Промыть грибочки. Если нужно, почистить их. Нарезать на небольшие кусочки или пластинки и переложить в варку. Варить до их готовности.

4.За 5 минут до снятия с плиты, всыпать вермишель и проварить оставшиеся пять минут. Мелко нарезать зелень. Всыпать в суп и перемешать. Оставить под крышечкой минут на 15. Вермишель немного разбухнет и зелень сделает свое ароматное дело.

Приятного аппетита!

5. Куриный суп с лапшой в мультиварке

Если на вашей кухне тоже есть такая незаменимая помощница, как мультиварка, то этот рецепт точно для вас. Его легко приспособить под любую модель техники. Супчик получается очень вкусный, сытный и полезный. Идеальный обед для всей семьи!

Ингредиенты:

• Пару долек чеснока;
• Полкило куриного филе;
• 3 средние картофелины;
• Горсть домашней лапши или вермишели;
• Крупная луковица;
• Соль и специи на вкус;
• Средняя морковка;
• Полтора литра воды;
• Зелень на вкус.

Приготовление:

1.Мясо нарезать кубиками небольшого размера. Зелень мелко порубить. Лук накрошить маленькими брусочками, а морковку протереть теркой.

2.Когда все продукты будут готовы, налить в чашу мультиварки немного постного масла и накалить его в режиме «Жарка».

3.Мяско мы немного поджарим, чтобы в процессе закипания и кипения не появлялась неприятная пенка, которая может опасть вниз хлопьями и повлиять на прозрачность бульона. Обжарить его, периодически помешивая, до побеления.

4.Теперь можно добавить сюда морковь и лук. Старательно перемешать и жарить до аппетитного румянца. Главное, не пережарить, ведь суп может получиться коричневого цвета с неприятным привкусом.

5.На этом режим «Жарка» можно считать оконченным, можно его выключать. Выложить к обжаренному мясу картошку, добавить соль и специи на вкус и залить водой. Перемешать и выставить режим «Варка» или «Суп». Защелкнуть крышку и варить 20 минут.

6.Добавить лапшу. Если она длинная, можно немного поломать ее руками. Сюда же отправить мелко нарубленную зелень и пропущенный в прессе чеснок. Все перемешать и варить минут 10.

Перед подачей рекомендую дать постоять под закрытой крышкой минут 10. После этого супчик можно разливать по тарелочкам!

6. Видео — Куриный суп с секретом! Пальчики оближешь

Еще один проверенный рецепт куриного супа с вермишелью. Готовится он просто, все продукты доступны и недорогие. Наверняка, они уже поджидают вас на кухне. Это блюдо можно приготовить на скорую руку, когда времени на готовку нет. Но его простота приготовления – исключительно положительная черта. Ведь ко всему этому, суп получается очень вкусным и полезным.

Автор ролика обещает, что рецепт с секретом. Не стану раскрывать всех карт, подробности вы узнаете из видео.

Приятного просмотра!

Куриные супы знамениты своей легкостью, нежным вкусом и полезностью. Главное, правильно их приготовить. А с вермишелью они станут еще вкуснее и сытнее. Забирайте эти простые рецептики себе на стену в социальные сети, чтобы не потерять. Ведь куриный суп-лапша всегда выручает, когда хочется вкусного и простого обеда.

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Абсолютно вкусный рецепт куриного супа с авокадо и лаймом готов за 30 минут | Супы

Острый бульон с мексиканским вкусом, наполненный тертой курицей и сливочным авокадо, готовый менее чем за 30 минут? Звучит неправдоподобно, но в данном случае рецепта супа из авокадо и лайма это правда. Твоя неделя стала немного лучше, не так ли?

Кухня: мексиканская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут

Ингредиенты

• 1,5 фунта куриных грудок без кожи и костей
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанного зеленого лука, включая белки (белки измельчить)
• 2 халапеньо, очищенных от семян и измельченных (оставьте семена, если хотите более острый суп)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 4 банки (14.5 унций каждого) куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 помидора рома, очищенные от семян и нарезанные кубиками
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/3 стакана нарезанной кинзы
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 3 средних авокадо, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
• чипсы тортилья, сыр Монтерей джек, сметана, для сервировки (по желанию)

Вот как это приготовить:

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте зеленый лук и перец халапеньо и обжарьте до готовности, около 2 минут, добавляя чеснок в течение последних 30 секунд.
2. Добавьте куриный бульон, помидоры, тмин и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте куриные грудки. Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и дайте готовиться, периодически помешивая, пока курица не приготовится, 10-15 минут (время приготовления зависит от толщины куриных грудок) .
3. Уменьшить огонь в горелке.Снимите курицу со сковороды и дайте постоять на разделочной доске 5 минут, затем измельчите курицу и вернитесь в суп.
4. Вмешать кинзу и сок лайма. Добавьте авокадо в суп непосредственно перед подачей на стол. (Если вы не планируете подавать суп сразу, я бы порекомендовал добавлять авокадо в каждую миску отдельно, примерно половину авокадо на порцию.) Подавайте с чипсами из тортильи, сыром и сметаной, если хотите.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в вашей ленте новостей.Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Лучший куриный суп с лапшой, который вы когда-либо делали!

Посмотрите видео:

Этот куриный суп с лапшой — идеальный вариант, если вам нужно быстро перекусить или почувствовать себя в непогоду.Это классический суп, который обязательно понравится всем. В моем рецепте используются классические ингредиенты для куриного супа с лапшой, но я научился нескольким приемам, чтобы сделать его еще более вкусным. Первый — это быстрый и простой способ приготовить курицу, а второй — использовать косточку. курица. Оба приема добавляют столько аромата, что вы подумаете, что это лучший куриный суп с лапшой!

Самый быстрый способ приготовить курицу к супу

Иногда суп готовится долго.Если вы подрумяните курицу в суповой кастрюле, это будет дополнительным шагом и потребует больше времени для приготовления супа. Итак, я запекаю курицу в очень горячей духовке 525º, пока готовлю и начинаю свой суп. Это придает цыпленку действительно красивый золотистый цвет, добавляет аромата и сокращает время приготовления супа. Курица не будет прожарена, когда выйдет из духовки, но она закончится гораздо быстрее, так как у нее есть хорошая фору. И не забудьте добавить в суп сковороды.Вы не хотите упустить ни грамма аромата!

Почему вам понравится этот суп

• Теплый куриный бульон с пряностями
• Мягкие овощи и лапша
• Цыпленок с кусочками
• Лучший успокаивающий суп с курицей и лапшой для вашей семьи!

Комфортные ингредиенты

• Целые части куриных ножек также подходят.
• Лук — мелко нарезанный.
• Морковь — очищенная и нарезанная кубиками.
• Оливковое масло. порошок
• Соль
• Черный молотый перец
• Сушеный тимьян
• Лапша — традиционно яичная лапша, но используйте свою любимую
• Свежий лимонный сок
• Мелко нарезанный розмарин
• Зеленый лук — тонко нарезанный
• Мелко нарезанная петрушка

Как приготовить лучший куриный суп с лапшой

• Положите куриные кусочки на противень и сбрызните 3-4 столовыми ложками оливкового масла.
• Приправить обе стороны оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой духовке при 525 ° F (270 ° C) в течение 15 минут, затем отставить.
• В большую кастрюлю добавьте лук, морковь, сельдерей и оливковое масло. Приправить щепоткой соли и варить на среднем огне до размягчения — около 10 минут.
• Добавьте чеснок и прогрейте несколько секунд.
• Затем добавьте курицу, лавровый лист, куркуму, куриный бульон, тимьян и черный перец.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения — варите около 25 минут.
• Выньте курицу из кастрюли и попробуйте бульон. При необходимости посолить.
• Измельчите курицу и добавьте ее в кастрюлю вместе с лапшой и половиной чайной ложки соли.
• Готовьте на среднем огне, пока лапша не станет al dente — около 10 минут.
• Добавьте лимонный сок и измельченную зелень. Перемешайте и подавайте.

Обслуживание

Честно говоря, для этого восхитительного куриного супа ничего не понадобится, кроме миски и ложки.Однако кусок домашнего хлеба отлично подойдет для того, чтобы получить до последней капли бульона. Если вы хотите добавить немного гарнира, попробуйте сыр с крекерами, солеными огурцами и оливками. Кали Орекси!

Еще рецепты супов:

Куриный суп с лапшой

Состав

• 1 целая курица или 6 четвертинок
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 4 тертых зубчика чеснока
• 10 стаканов куриного бульона
• 2 лавровых листа
• 1/4 чайной ложки порошка куркумы
• соль по вкусу
• перец черный молотый, по вкусу
• 2 столовые ложки сушеного тимьяна
• 8 унций лапши
• 3-4 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка мелко нарезанного розмарина
• 2 тонко нарезанных лука
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки

Инструкции

Положите куриные кусочки на противень и сбрызните 3-4 столовыми ложками оливкового масла.Заправьте обе стороны оливковым маслом и запекайте в духовке, предварительно нагретой до 270 ° C, в течение 15 минут. Отложите в сторону.

В большую кастрюлю добавьте лук, морковь, сельдерей и оливковое масло. Приправить щепоткой соли и варить на среднем огне до размягчения. Около 10 минут.

Добавьте чеснок и прогрейте несколько секунд.

Добавьте курицу, лавровый лист, куркуму, куриный бульон, тимьян и черный перец. Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения. Варить около 25 минут.

Достаньте курицу из кастрюли и попробуйте бульон. При необходимости посолите.

Измельчите курицу и добавьте ее в кастрюлю вместе с лапшой и половиной чайной ложки соли. Готовьте на среднем огне, пока лапша не станет однородной. Около 10 минут.

Добавьте лимонный сок и измельченные травы. Смешайте и подавайте. Кали Орекси!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Куриный суп с лимоном и рецептом орзо

Начинка, свежий и яркий лимонный куриный суп с кремом, БЕЗ СЛИВОК и секретным ингредиентом!

Хочу предложить идею:

Этот куриный суп с лимоном станет вашей новой куриной лапшой.

Вот почему:

База гладкая, кремовая и бархатистая… без крема. Но даже несмотря на то, что он кремовый, он все же достаточно бульонный, чтобы его можно было съесть, как и должен быть любой хороший суп с курицей и лапшой.Он соленый и насыщенный от курицы, но этот пунш с лимоном дает жизнь так, как обычная куриная лапша просто не может коснуться. И хотя большинство бульонных супов заставляют вас хотеть бутерброда через час, этот парень коренастый, со свежими овощами, курицей и макаронами из цельнозерновой муки, оставляя ощущение, будто вы только что съели настоящую еду. Потому что ты это сделал.

Я имею в виду, посмотрите на это хорошо сбалансированное добро.

Куриный суп с лимоном FTW.

Ладно, решать вам, хотите ли вы съесть макароны во время января без сахара, но одна из вещей, которые мне нравятся в DeLallo, бренде, с которым мы работали годами, годами и годами, — это то, что в них есть макароны из цельнозерновой муки. практически любой формы, которую вы можете пожелать.

Орзо из цельной пшеницы, например? Без проблем.

Для меня тот факт, что это цельнозерновой орзо, очень важен для супа, считающегося едой. Он прочный, солидный и сытный, тогда как обычный орзо имеет тенденцию просто… исчезать. Кроме того, это январский способ насладиться пастой без сахара для тех из нас (я!), Кто старается не переусердствовать с рафинированными зернами.

И, говоря о цельнозерновом орзо, если вам он нравится, попробуйте этот яркий и вызывающий привыкание салат орзо примерно через четыре месяца.Это летний ответ на этот суп.

Хорошо, а кто готов к хорошему замочению хлеба?

Три, два….

Напомним, что это суп:

• Лимонный
• Яркий
• Сливочный без сливок
• Высокопротеиновый
• ТАК ХОРОШО

Переместитесь, куриная лапша. Муууууу.

Посмотрите, как приготовить наш лимонный куриный суп с орзо (1 мин.):

Описание

Свежий и яркий лимонный куриный суп с начинкой, приготовленный из сливок, БЕЗ СЛИВКИ и секретного ингредиента! Рецепт адаптирован из Cooking Light.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 морковь очищенная и нарезанная кубиками
• половина луковицы , нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснок , измельченный
• 8–10 стаканов куриный бульон
• 1 стакан Орзо из цельной пшеницы DeLallo
• 3 чашки вареная курица (я использую измельченную курицу-гриль)
• 3 яйца
• сок из 3–4 лимонов (около 1/2 стакана)
• горсть свежего шпината
• 1 1/2 чайной ложки соль
• лотов свежего молотого перца
• столько же свежего укропа сколько сможете обработать

1. База: Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне.Добавьте оливковое масло. Добавьте морковь, лук и чеснок. Обжарить около 10 минут, пока не станет ароматным и нежным. (Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.)
2. Орзо: Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте орзо и готовьте несколько минут, пока он не станет мягким. Добавьте курицу и снимите с огня.
3. Яйца: Взбейте яйца и лимонный сок в небольшой миске. Идея здесь в том, чтобы медленно разогреть яичную смесь (не взбивая яйца). Медленно добавьте в яичную смесь ложку супа.Затем снова добавьте нагретую яичную смесь в суповую кастрюлю — медленно, медленно, медленно, , постоянно помешивая, до получения однородной кремообразной массы.
4. Последние штрихи: В завершение добавьте шпинат, соль, перец и укроп и настройте приправы по вкусу!

Банкноты

Бульон: Если вам нравится более крупный суп, купите 8 чашек бульона. Если вам нравится более бульонный суп, купите 10 чашек.

Остатки: Это отлично работает как остатки.Орзо любит впитывать эту влагу, поэтому вам, возможно, придется немного разбавить ее при повторном нагревании.

Яйца: Если вы добавите яичную смесь в суп, когда он слишком горячий, яйца будут взбивать! Это мерзко. Не делай этого. Чтобы суп остыл быстрее при приготовлении яичной смеси, вы можете добавить несколько кубиков льда.

Vegetarian: Вы можете легко приготовить это вегетарианское блюдо, используя вместо курицы белую фасоль или другой вегетарианский белок.

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Суп
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: лимонно-куриный суп, куриный суп с орзо, куриный суп

Спасибо DeLallo за спонсирование этого поста!

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью страницы рецептов вкусной моркови. Проверьте это!

Рецепт куриного супа с лапшой — Fed & Fit

Этот куриный суп с лапшой — одно из самых вкусных и успокаивающих блюд, которое также очень просто приготовить.Этот безупречный рецепт обязательно станет вашим новым помощником.

Почему это лучший рецепт куриного супа с лапшой в Интернете?

Куриный суп с лапшой — черт возьми, только эти три слова заставляют меня чувствовать себя уютно и заботливо. Должен признать, я (Брэнди… привет!) Не большой любитель супов, но один из супов, который мне действительно нравится, это действительно хороший домашний суп с куриной лапшой, и позвольте мне сказать вам, это один — лучшее, что у меня когда-либо было. Вот почему:

• Он сделан из куриных бедер — Мне нравится аромат, который куриные бедра добавляют в суп (особенно если вы их обжариваете на сковороде, а не на сковороде).отваривая их в бульоне). Жир из куриных бедер просто привносит аромат, которого не может принести куриная грудка!
• Идеальная лапша и жидкость Соотношение — В этом супе много овощей, курицы и лапши… не только бульона. Я просто не люблю супы на бульоне СУПЕР (читай: без хороших) супов, так что я действительно могу оценить соотношение хорошего и жидкого.

Если вы ищете еще один ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусный рецепт с куриными бедрами, то запеканка с песто из куриных бедер — отличный вариант.Чтобы узнать, как заставить эти два рецепта работать вместе, нажмите ЗДЕСЬ.

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

Вот что вам понадобится для этого действительно вкусного, наполненного душой супа:

• Оливковое масло первого отжима — для начала вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима. приготовить курицу (и обжарить ароматические вещества)!
• Куриные бедра — вам также понадобится 1,5 фунта куриных бедер без костей и кожи.Бедра придают здесь такой восхитительный аромат, но если вы предпочитаете куриные грудки, это тоже нормально.
• Соль и перец — __ чайной ложки соли и __ чайной ложки перца будут использованы, чтобы приправить бедра перед тем, как бросить их в кастрюлю.
• Морковь — морковь просто необходима в курином супе с лапшой! Для этого вам понадобятся 5 средних морковок, нарезанных на ½-дюймовые монеты.
• Celery — сельдерей — еще один классический овощной суп с куриной лапшой! 5 стеблей сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками, тоже отправятся в кастрюлю.
• Желтый лук — 1/2 нарезанного кубиками желтого лука придаст супу действительно восхитительный аромат.
• Чеснок — 2 зубчика тертого чеснока (микроплоскость позволяет легко натереть чеснок) придают готовому продукту такую ​​глубину вкуса.
• Куриный бульон — 12 стаканов (96 жидких унций) куриного бульона составляют жидкую основу для супа.
• Лавровый лист — для придания вкуса 2 лавровых листа будут висеть в суповой кастрюле, пока она не будет готова к подаче.
• Лапша — в суп с куриной лапшой должна быть лапша! Для супа вам понадобится 120 унций лапши (здесь показаны ротини без глютена). Любая маленькая форма (например, ротини, пенне, галстук-бабочка и т. Д.) Отлично подойдет.
• Лимон — чтобы все стало ярче, вам также понадобится сок одного лимона (примерно 2 столовые ложки лимонного сока).
• Петрушка — свежая рубленая петрушка прекрасно завершит суп!

Легко ли приготовить этот рецепт куриного супа с лапшой?

ЭТО! Вы сделаете все это в одной кастрюле, что поможет упростить процессы приготовления и очистки.

Как приготовить куриный суп с лапшой?

Процесс действительно прост — вот все, что вам нужно сделать:

1. Добавить оливковое масло в кастрюлю + приправить курицу — для начала вам нужно добавить оливковое масло в большую кастрюлю. плита на среднем огне. Пока кастрюля нагревается, приправьте куриные бедра солью и перцем.
2. Обжарьте бедра на сковороде — как только кастрюля станет горячей, поджарьте бедра в кастрюле в течение 3 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты до готовности.
3. Снимите бедра — вытащите куриные бедра из кастрюли и положите их на разделочную доску, чтобы они немного остыли.
4. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук и чеснок + нарежьте курицу — как только бедра вынуты из кастрюли, добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок и готовьте около 7-10 минут. (периодически помешивая), пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся снаружи. Пока овощи готовятся, нарежьте куриные бедрышки.
5. Добавьте курицу, бульон, лавровый лист и лапшу в кастрюлю. — положите нарезанные куриные бедра в кастрюлю с размягченными овощами. Затем добавьте куриный бульон и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
6. Добавьте лимонный сок + соль и перец (при необходимости). — после того, как лапша полностью прожарилась, добавьте лимонный сок. Затем попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец.
7. Garnish + serve — украсьте суп петрушкой, подавайте и наслаждайтесь!

Лучше всего приготовить курицу перед тем, как добавлять ее в суп?

Хотя обжаривание курицы в кастрюле до того, как туда войдут остальные ингредиенты, действительно позволяет ей подрумяниться и придать тонны аромата, в этом нет необходимости. Вы определенно можете добавить сырые куриные бедра в кастрюлю, как только зайдет бульон, дать им закипеть, а затем вытащить их и нарезать, когда они будут полностью приготовлены.В любом случае работает нормально, но наш предпочтительный метод — поискать их заранее!

Можно ли положить сырую курицу в суп для приготовления?

Можно! Курица обязательно сварится в кипящем бульоне. Когда он полностью приготовится, вам просто нужно вытащить его из супа, нарезать (или измельчить), а затем снова добавить в суп.

Как сделать этот куриный суп с лапшой густым?

Лапша на самом деле впитывает много бульона, поэтому маловероятно, что вам понадобится еще больше загустевать суп.Однако, если вам кажется, что после приготовления лапши он все еще слишком жидкий, вы определенно можете смешать немного кукурузного крахмала (я бы начал с 2 столовых ложек) + воду в небольшой миске, перемешать, чтобы получилась масса, а затем перемешайте это в суп.

Полезен ли куриный суп с лапшой?

Это так! Каждый из ингредиентов, включенных в этот куриный суп с лапшой, имеет что-то полезное с точки зрения питания, поэтому, если вы не переносите один из перечисленных ингредиентов, это должно быть действительно полезным вариантом.

Что я могу добавить в полезный куриный суп с лапшой для большего аромата?

Благодаря аромату, который придают супу обжаренная курица + обжаренные овощи, больше ничего не нужно. Однако, если вы хотите по-настоящему придать вкусовой оттенок традиционному куриному супу с лапшой и развлечься, вы можете добавить пару столовых ложек вашего любимого соуса из красного перца (например, Red Hot от Фрэнка)! Моя мама иногда делает это, и это действительно вкусно. Вы также можете добавить ложку или две песто для еще одного забавного повода (опять же, спасибо, мама!).Наконец, свежий лимонный сок — отличный способ усилить вкус этого супа перед подачей на стол.

Почему куриный суп с лапшой улучшает самочувствие?

Причина здесь на самом деле похожа на причину, по которой вы чувствуете себя так хорошо (и сонно) после того, как съели индейку на День Благодарения — курица на самом деле является отличным источником триптофана, помогая в производстве как мелатонина, так и серотонина (гормонов, отвечающих за отдых). и стабилизация настроения). Это также просто действительно богатая питательными веществами еда, которая всегда помогает улучшить самочувствие.

Как вы храните этот домашний куриный суп с лапшой?

Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике. Рекомендуем пользоваться в течение 5 дней.

Можно ли охладить этот легкий куриный суп с лапшой?

Совершенно верно — вы действительно захотите хранить в холодильнике остатки супа.

Можно ли заморозить и разогреть домашний куриный суп с лапшой?

Можно. Здесь вы можете выбрать один из двух вариантов: либо заморозить оставшийся суп, либо сделать двойную партию и заморозить всю партию на ночь в будущем.Если вы замораживаете остатки, лапша уже будет добавлена ​​в суп, и есть вероятность, что они слегка развалятся в процессе замораживания и повторного нагрева (хотя это все равно будет вкусно). Если вы замораживаете двойную партию, я бы рекомендовал подождать, чтобы добавить лапшу, пока вы не разогреетесь: положите замороженный суп в большую кастрюлю на плите, дайте ему полностью оттаять, доведите до кипения и добавьте лапшу в готовить в этот момент.

Лучше всего наслаждаться замороженным супом, вне зависимости от того, добавили вы лапшу или нет, в течение 5 месяцев.