Рецепты в грильнице: Лучшие основные блюда на гриле Гриль, барбекю

Содержание

Лучшие основные блюда на гриле Гриль, барбекю

Вдохновляйтесь лучшими рецептами основных блюд на гриле от шеф-поваров: свиная корейка, говяжьи стейки, ребрышки, лосось и не только.


Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюром


Начните готовку за день до подачи: сбрызните стейк оливковым маслом, посыпьте солью с перцем, затем неплотно заверните в пленку и поставьте в холодильник на 12 ч.

Рецепт: Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюром

Пицца с жареными на гриле топпингами


Выложите на поджаренный на гриле корж свежую моцареллу и овощи-гриль: лук, помидоры, грибы и фенхель. Также предлагаем пошаговые инструкции для идеального поджаренного коржа.

Рецепт: Пицца с жареными на гриле топпингами

Говяжий рулет с пастой карри по-тайски на гриле


Нарежьте ломтиками этот свернутый в рулет фланк стейк, чтобы увидеть красочную начинку из свежей кинзы, помидора и зеленого лука. Рулет, поданный вместе с пикантным салатом из рисовой лапши в тайском стиле и хрустящими листьями салата, идеален для жаркого летнего дня.

Рецепт: Говяжий рулет с пастой карри по-тайски на гриле

Свинанас: свинина в ананасе


Пока это сладко-соленое блюдо готовится на гриле, ваши гости насладятся аппетитным ароматом запекающегося бекона и ананаса. Свиные ребрышки барбекю, помещенные внутрь фрукта, становятся мягкими, готовясь в собственном соку. Подавайте это эффектное блюдо, разрезав поперек.

Рецепт: Свинанас: свинина в ананасе

Скерт стейк на гриле в пивном маринаде


Замаринуйте мясо в несколько слоев, чтобы каждый кусочек наполнился вкусом.

Рецепт: Скерт стейк на гриле в пивном маринаде

Мясной рулет матамбре с соусом чимичурри


Этот рулет из фланк стейка с пикантной начинкой, покрытый чесночным соусом чимичурри, основан на аргентинском матамбре, который обычно готовят из телятины. Неудивительно, что название переводится как «убийца голода». Может ли стейк быть более сытным, чем в виде рулета с начинками?

Рецепт: Мясной рулет матамбре с соусом чимичурри

Жареное каре ягнёнка


Перед тем как жарить мясо на гриле, Джада маринует бараньи котлеты на кости в смеси из чеснока, розмарина, тимьяна и кайенского перца.

Рецепт: Жареное каре ягнёнка

Свинина калуа по-гавайски


С этим гениальным приемом для гриля вы сможете подать для большой компании сочную свинину в гавайском стиле, без необходимости рыть во дворе яму, как требуется в традиционном рецепте.

Рецепт: Свинина калуа по-гавайски

Лазанья на гриле


Лазанья для теплого сезона готовится на гриле в конверте из фольги. Начинка здесь из шпината, а значит, лазанья подойдет в качестве основного блюда для вегетарианцев.

Рецепт: Лазанья на гриле

Пицца со стейком Нью-Йорк, голубым сыром и бальзамической глазурью


Попробуйте приготовить пиццу на гриле, начав с рецепта вкуснейшего стейка от Бобби.

Рецепт: Пицца со стейком Нью-Йорк, голубым сыром и бальзамической глазурью

Фланк-стейк на гриле с каперсами и анчоусами


Покройте ломтики фланк стейка и спелых помидоров нашей сальсой верде из петрушки и зеленого лука.

Рецепт: Фланк-стейк на гриле с каперсами и анчоусами

Простые свиные котлеты на гриле


Свиная корейка помещается в пластиковый пакет с застежкой вместе с быстрым маринадом из меда, масла, уксуса, кумина и красного перца в хлопьях. Спустя час достаньте мясо и пожарьте на гриле в течение 7 мин.

Рецепт: Простые свиные котлеты на гриле

Гирос с запеченной на гриле говядиной и кресс-салатом


Приготовьте сэндвич со стейком в греческом стиле. Стейк, маринованный в оливковом масле, чесноке и орегано, покрыт прохладным йогуртовым соусом.

Рецепт: Гирос с запеченной на гриле говядиной и кресс-салатом

Палтус на гриле с соусом банья-кауда из оливок


Теплый насыщенный оливковый соус к жаренному на гриле филе палтуса готовится всего несколько минут. Итальянская версия жареной рыбы от Джады достаточно простая для ужина в будний день, но при этом непременно впечатлит гостей на званом обеде.

Рецепт: Палтус на гриле с соусом банья-кауда из оливок

Пицца на гриле с охотничьими колбасками и перцем


Корж во время жарки на гриле приобретает вкуснейшую хрустящую корочку. Бобби покрывает его колбасой, перцем и луком, а также нежной рикоттой с орегано.

Рецепт: Пицца на гриле с охотничьими колбасками и перцем

Скёрт стейк с лимонами, острым перцем и зелёным луком на гриле


Покройте скерт-стейк без кости (или нежирный стейк из баранины) оливковым маслом, чесноком и розмарином. Подавайте с жареными на гриле перцем и лимоном.

Рецепт: Скёрт стейк с лимонами, острым перцем и зелёным луком на гриле

Стейк Лондон-бройл с луковым мармеладом


Подавайте этот сочный стейк с жареным на гриле хлебом, рукколой и сладким луковым соусом. Это идеальное основное блюдо для обеда на свежем воздухе или непринужденной вечеринки с шведским столом.

Рецепт: Стейк Лондон-бройл с луковым мармеладом

Стейк рибай с соусом из лука и голубого сыра


Ри Драммонд покрывает жареный на гриле стейк кремовым соусом с голубым сыром.

Рецепт: Стейк рибай с соусом из лука и голубого сыра

Курица под бальзамическим соусом барбекю


С домашним соусом барбекю, приправленным бальзамическим уксусом, курица от Джады будет подходящим блюдом для вечеринки. Смажьте мясо соусом, а затем сразу снимите с гриля, чтобы оно не пригорело.

Рецепт: Курица под бальзамическим соусом барбекю

Свиная вырезка на гриле с персиками и горчично-розмариновым соусом


Сладкие персики идеально дополняют свиную вырезку, покрытую смесью из свежего розмарина и цельнозерновой горчицы.

Рецепт: Свиная вырезка на гриле с персиками и горчично-розмариновым соусом

Жареный стейк с тапенадой


Приготовьте фланк стейк на гриле или сковороде-гриль и подавайте со свежим салатом с помидором.

Рецепт: Жареный стейк с тапенадой

Свиная корейка на рёбрах, жареная на гриле, с маринованным релишем


«Железный шеф» Саймон готовит сочную нежную свинину, посолив мясо и поместив на ночь в холодильник. В день вечеринки поджарьте свинину на гриле и подавайте с маринованными овощами и жареной капустой.

Рецепт: Свиная корейка на рёбрах, жареная на гриле, с маринованным релишем

Жареный скёрт-стейк в корейском стиле


Замаринуйте скерт-стейк на ночь в сладко-пикантной смеси из кунжута, чеснока, колы и соевого соуса, чтобы наполнить его ярким вкусом. Поджарьте на гриле с луком и перцем для вкусного несложного блюда.

Рецепт: Жареный скёрт-стейк в корейском стиле

Шиш-кебаб с овощами на гриле


Следуйте этим шагам и используйте базовые рецепты, чтобы приготовить интересные кебабы на свой вкус.

Рецепт: Шиш-кебаб с овощами на гриле

Тира-де-Асадо: говяжьи рёбрышки барбекю


Шорт-рибс не самая нежная говядина, но когда речь идет о характерном вкусе жаренного на гриле мяса, им нет равных. Для рецепта от Дейзи Мартинес нужно лишь натереть ребрышки солью с перцем и добавить немного уксуса.

Рецепт: Тира-де-Асадо: говяжьи рёбрышки барбекю

Курица на гриле с креветками, кукурузой и пастой орзо с шафраном


Джада жарит на гриле курицу и креветки вместе с летними овощами и подает на пасте орзо с шафраном.

Рецепт: Курица на гриле с креветками, кукурузой и пастой орзо с шафраном

Стейк Портерхаус с розмарином и чесноком на гриле


Для идеальной прожарки Энн помещает стейк на горячий участок гриля и готовит до румяного коричневого цвета. Как только проявится цвет, переместите стейк на более прохладную часть гриля, чтобы он приготовился до желаемой температуры.

Рецепт: Стейк Портерхаус с розмарином и чесноком на гриле

Шашлык из стейка и колбасок с двумя латиноамериканскими соусами


Приготовьте шашлыки из стейка трай-тип и свежих колбасок, затем подавайте с домашней сальсой и чимичурри.

Рецепт: Шашлык из стейка и колбасок с двумя латиноамериканскими соусами

Натуральные свиные котлеты на гриле


Соедините влажный и сухой маринады от супругов Нили, чтобы поджарить на гриле ароматные свиные котлеты на кости.

Рецепт: Натуральные свиные котлеты на гриле

Стейки по-флорентийски на гриле


Разнообразьте свой ужин, поджарив на гриле стейк портерхаус или стейк на кости. Чтобы подчеркнуть чудесный вкус, добавьте лишь несколько ингредиентов вроде чеснока и оливкового масла.

Рецепт: Стейки по-флорентийски на гриле

Говядина в маринаде с картофельным пюре


Приготовьте сочный фланк стейк на гриле от Рэйчел и подавайте с беконом, луком-пореем, помидором и толченым картофелем.

Рецепт: Говядина в маринаде с картофельным пюре

Свиная вырезка на гриле под соусом с текилой и опунцией


Используйте плод кактуса опунция как основу кисло-сладкого соуса барбекю, который отлично подходит к жареной на гриле свинине.

Рецепт: Свиная вырезка на гриле под соусом с текилой и опунцией

Маринованный хэнгер-стейк на гриле


Энн Баррелл делится секретом вкусного хэнгер-стейка: чесночный сухой маринад для яркого вкуса и правильная прожарка для нежного мяса.

Рецепт: Маринованный хэнгер-стейк на гриле

Стейк флэт-айрон с соусом из красного вина


Джада подает элегантный стейк с соусом из помидоров и красного вина.

Рецепт: Стейк флэт-айрон с соусом из красного вина

Салат Нисуаз с жареным на гриле стейком


В этом сытном салате молодой шпинат сочетается с зеленой фасолью, оливками, помидорами, красным картофелем и жаренным на гриле стейком.

Рецепт: Салат Нисуаз с жареным на гриле стейком

Сэндвичи с мясом ягненка на гриле


Для отличного летнего сэндвича Гай использует маринованную баранину и множество ароматных топпингов.

Рецепт: Сэндвичи с мясом ягненка на гриле

Натуральные свиные котлеты с толчёным картофелем и соусом чимичурри


Свиная корейка с толченым красным картофелем готовится всего 25 мин.

Рецепт: Натуральные свиные котлеты с толчёным картофелем и соусом чимичурри

Стейк сирлойн и лук на гриле со шпинатом и картофелем в сметане


Подавайте салат из стейка и шпината вместе с запеченным и нарезанным картофелем.

Рецепт: Стейк сирлойн и лук на гриле со шпинатом и картофелем в сметане

Жареный на гриле стейк из говядины с картофелем и цуккини


В несложном блюде для ужина в будний день используются жаренные на гриле стейк и цуккини, плюс масло с травами и картофель, заправленный лимонным соком.

Рецепт: Жареный на гриле стейк из говядины с картофелем и цуккини

Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив


Низкокалорийные индюшиные котлеты приправлены кайенским перцем и кориандром. Свежие жаренные на гриле сливы и сезонная руккола дополняют блюдо.

Рецепт: Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив

Куриная грудка в смеси 16 специй на гриле и капустный салат с острым перцем


Для ароматной куриной грудки от Бобби вам понадобится множество специй. Сухой маринад и перечно-уксусный соус превращают обычную курятину в чудесное блюдо.

Рецепт: Куриная грудка в смеси 16 специй на гриле и капустный салат с острым перцем

Свиная вырезка на гриле с салатом из дыни


Освежающий салат из медовой дыни — идеальное дополнение к жаренной на гриле свиной вырезке.

Рецепт: Свиная вырезка на гриле с салатом из дыни

Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатни


Поджарьте свиную вырезку на гриле до румяного цвета, нарежьте ломтиками и подавайте со свежим ананасовым чатни.

Рецепт: Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатни

Жареные на гриле натуральные свиные котлеты с имбирно-сливовыми чатни


Возьмите сливы с фермерского рынка, чтобы приготовить сладкое чатни: оно идеально дополняет жареные на гриле свиные котлеты на кости.

Рецепт: Жареные на гриле натуральные свиные котлеты с имбирно-сливовыми чатни

Жареная на гриле свинина с кукурузой и капустным салатом


Вмешайте в соус барбекю греческий йогурт и сок лайма, а затем смажьте им свиную вырезку. Во время ужина подайте соус отдельно, чтобы макать в него мясо.

Рецепт: Жареная на гриле свинина с кукурузой и капустным салатом

Жареный на гриле стейк из говядины с перловым салатом


Сирлойн-стейк без кости с ячменной кашей и салатом из шпината — отличный вариант низкокалорийного ужина.

Рецепт: Жареный на гриле стейк из говядины с перловым салатом

Сэндвич карне-асада


Карне асада с испанского буквально означает «жаренное на гриле мясо». Марсела маринует говядину в свежем апельсиновом соке с травами, чтобы придать приятную пикантную нотку. Жареным мясом она начиняет булочки болильо: вкусный сэндвич в мексиканском стиле.

Рецепт: Сэндвич карне-асада

Пита с бараниной в гранатовой глазури с мятой на вертеле, жареными на гриле помидорами и капустным салатом по-гречески


Перед тем как готовить баранину на вертеле, Бобби через маленькие проколы начиняет мясо чесноком для насыщенного вкуса. Закрепите баранину кулинарным шнуром, чтобы она готовилась равномерно и приобрела карамелизированную корочку.

Рецепт: Пита с бараниной в гранатовой глазури с мятой на вертеле, жареными на гриле помидорами и капустным салатом по-гречески

Тако-бар на гриле с курицей и стейком в апельсиновой глазури


Это отличное угощение для летней вечеринки готовится на удивление быстро и позволяет гостям собирать тако на свой вкус. Куриные бедра и скерт-стейк приобретают яркий вкус за счет маринада с перцем чипотле и готовятся менее 10 минут. Кукуруза для релиша (вариация мексиканского блюда элоте) также быстро поджаривается на гриле, а прочие топпинги не требуют тепловой обработки.

Рецепт: Тако-бар на гриле с курицей и стейком в апельсиновой глазури

Вареники и колбаса на гриле


Возьмите покупные вареники и приготовьте их на свежем воздухе. Добавьте к ним жаренную на гриле колбасу из свинины или индейки и лук.

Рецепт: Вареники и колбаса на гриле

Свиная корейка на гриле


Для свиных котлет от Айны не нужен маринад или глазурь — лишь соль, перец и дым от гриля на углях.

Рецепт: Свиная корейка на гриле

Жаренная на гриле гавайская пицца


Свежий ананас придает интересный сладкий привкус пицце с ветчиной и сыром, которая готовится на гриле.

Рецепт: Жаренная на гриле гавайская пицца

Стейк рибай с капонатой


Это блюдо требует времени — капонату нужно начать готовить за день до подачи, но ожидание будет оправдано.

Рецепт: Стейк рибай с капонатой

Каре ягнёнка в смеси специй с йогуртовым соусом со свежей зеленью


Кертис Стоун использует для баранины на гриле вкусы средиземноморской кухни. Для легкой подачи разрежьте ребрышки на порции.

Рецепт: Каре ягнёнка в смеси специй с йогуртовым соусом со свежей зеленью

Натуральные свиные котлеты на гриле с гремолатой из печёного чеснока


При жарке на гриле сладковатая свиная корейка приобретает копченый привкус.

Рецепт: Натуральные свиные котлеты на гриле с гремолатой из печёного чеснока

Богатырский сэндвич со свиными рёбрышками


Это измененная версия сэндвичей из фаст-фуда. Когда вы готовите их сами, из качественных ингредиентов, они будут еще вкуснее.

Рецепт: Богатырский сэндвич со свиными рёбрышками

50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка


Шеф-повара создали 50 новых комбинаций из мяса, овощей и маринада для летних шашлыков. Попробуйте один уже сегодня!

Рецепты: 50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка

Что готовить на гриле: 15 простых и изысканных рецептов

Эти блюда можно готовить как на специальном гриле, так и на мангале, используя решётку. Продукты нужно периодически переворачивать для равномерного прожаривания. Не забывайте перед приготовлением смазывать решётку маслом.

1. Куриные ножки в соево-медовом маринаде

pixabay.com

Ингредиенты

  • 100 мл соевого соуса;
  • 100 мл бальзамического уксуса;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 2 зубчика чеснока;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 500 г куриных ножек.

Приготовление

Смешайте соевый соус, уксус, мёд, измельчённый чеснок и рубленый лук. Залейте курицу маринадом, перемешайте и оставьте на несколько часов. Выложите куриные ножки на решётку и обжаривайте по 10–15 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

2. Свинина в остром маринаде

Patrick Kuhl/Flickr.com

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки молотого кумина;
  • 2 свиные отбивные на кости.

Приготовление

Смешайте масло и все специи и натрите этой смесью свинину со всех сторон. Выложите отбивные на гриль и обжаривайте по 5–8 минут с каждой стороны до румяной корочки.

3. Бургеры с говяжьей котлетой

delish.com

Ингредиенты

  • 400 г говяжьего фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 4 булочки для бургеров;
  • 4 тонких ломтика сыра;
  • кетчуп — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • горчица — по вкусу;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 красная луковица;
  • 4 листа салата.

Приготовление

В фарш добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте четыре котлеты по размерам булочек для бургеров. В середине каждой котлеты сделайте пальцем углубление, чтобы они не потеряли форму при жарке. Обжаривайте котлеты на гриле примерно по 6 минут с каждой стороны. За пару минут до конца приготовления выложите на котлеты по ломтику сыра, чтобы он расплавился.

Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние части кетчупом, майонезом и горчицей. Сверху положите котлеты, кружочки помидора, кольца лука и листья салата. Накройте бургеры другими половинками булочек.

10 рецептов и 10 секретов потрясающих бургеров →

4. Куриные грудки с овощами в фольге

delish.com

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки без шкурки;
  • 200 г небольших помидоров или помидоров черри;
  • 2 початка кукурузы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек базилика.

Приготовление

Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по куриной грудке, половинки помидоров, зёрна кукурузы и тонко нарезанный чеснок. Полейте оливковым маслом и положите сверху по кусочку сливочного масла. Приправьте солью и перцем.

Заверните фольгу так, чтобы курица и овощи были полностью закрыты. Положите получившиеся мешочки на решётку и жарьте 20–30 минут. Украсьте блюдо листьями базилика.

5. Говяжий стейк в маринаде из соевого соуса и кетчупа

pixabay.com

Ингредиенты

  • 100 мл соевого соуса;
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки кетчупа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 4 говяжьих стейка.

Приготовление

Смешайте соевый соус, масло, кетчуп, измельчённый чеснок и специи. Замаринуйте в этой смеси говядину на несколько часов. Выложите стейки на решётку и обжаривайте по 4–7 минут с каждой стороны: от времени зависит степень прожарки мяса.

Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты →

6. Свиные рёбрышки в маринаде из соевого соуса, имбиря и горчицы

pixabay.com

Ингредиенты

  • 1 средний корень свежего имбиря;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 столовые ложки приправы для шашлыка;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 кг свиных рёбрышек.

Приготовление

Ножом измельчите имбирь и нарежьте лук кольцами. Смешайте эти ингредиенты с приправой для шашлыка, соевым соусом, горчицей, солью и перцем. Замаринуйте рёбрышки в этой смеси на несколько часов. Затем выложите их на решётку и обжаривайте примерно по 10–15 минут с каждой стороны.

7. Сосиски с болгарским перцем в фольге

delish.com

Ингредиенты

  • 8 сосисок или сарделек;
  • 4 болгарских перца;
  • 2 луковицы;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Обжарьте сосиски на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подготовьте четыре больших листа фольги. На каждый из них выложите по две сосиски, а также перец и лук, нарезанные тонкими полосками. Полейте маслом и приправьте специями. Плотно заверните фольгу и выложите получившиеся мешочки на решётку. Готовьте ещё 13–15 минут.

8. Бутерброды с сыром и колбасой

commons.wikimedia.org

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 8 больших ломтиков хлеба;
  • 4 столовые ложки кетчупа или соуса барбекю;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • 12 ломтиков колбасы.

Приготовление

Смажьте маслом ломтики хлеба. Четыре из них смажьте кетчупом или соусом и посыпьте тёртым сыром. Сверху выложите по четыре кусочка колбасы и накройте оставшимся хлебом. Обжаривайте бутерброды по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не расплавится сыр и не подрумянится хлеб.

8 оригинальных горячих бутербродов от известных шеф-поваров →

9. Маринованная картошка

dishingdelish.com

Ингредиенты

  • 6–8 картофелин;
  • 100 мл воды;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока.

Приготовление

Хорошо промойте картофель и нарежьте кружочками шириной примерно 1 см. Смешайте воду, масло, специи и измельчённый чеснок. Выложите картошку в маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на час. Обжаривайте картофель на гриле по 4–6 минут с каждой стороны до готовности.

10. Кукуруза с маслом и травами

pixabay.com

Ингредиенты

  • несколько кукурузных початков;
  • несколько столовых ложек оливкового масла;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • ¼ пучка петрушки;
  • несколько веточек свежего тимьяна;
  • несколько веточек свежего шалфея;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Смажьте кукурузу оливковым маслом. Обжаривайте на гриле, часто переворачивая, 15–20 минут до появления на початках золотисто-коричневых пятен. Смешайте масло, измельчённые травы и соль и смажьте готовую кукурузу.

В этой статье вы найдёте ещё несколько вариантов вкусного масла с травами:

Ароматное сливочное масло с травами →

11. Стейки из цветной капусты

seriouseats.com

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 2 чайные ложки куркумы;
  • 1 чайная ложка молотого красного перца;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • ½ чайной ложки молотого кумина;
  • ½ чайной ложки молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 кочан цветной капусты;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Смешайте специи и измельчённый чеснок. Разрежьте капусту вертикально на несколько одинаковых стейков шириной около 2 см. Смажьте их маслом и натрите со всех сторон смесью специй. Выложите цветную капусту на решётку и обжаривайте по 5–8 минут с каждой стороны.

12. Лосось в лимонно-чесночном маринаде

tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры;
  • соль — по вкусу;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • несколько веточек свежего розмарина;
  • 4 филе лосося.

Приготовление

Смешайте измельчённый чеснок, цедру, соль, перец и мелко нарубленный розмарин. Натрите смесью рыбу и оставьте на 15 минут. Выложите филе на решётку и обжаривайте с обеих сторон по 3–5 минут.

13. Лосось в соево-медовом маринаде

pixabay.com

Ингредиенты

  • 80 мл апельсинового сока;
  • 80 мл соевого соуса;
  • 80 г мёда;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 450 г филе лосося.

Приготовление

Смешайте сок, соевый соус, мёд, рубленый лук, имбирь и измельчённый чеснок. Положите рыбу в эту смесь и поставьте в холодильник на 30 минут. Время от времени переворачивайте филе. Выложите форель на решётку и обжаривайте около 15 минут, периодически переворачивая.

14. Целая рыба, фаршированная лимоном, чесноком и петрушкой

pixabay.com

Ингредиенты

  • 1 целая выпотрошенная очищенная рыба (форель, скумбрия, сибас, морской окунь и так далее) весом около 900 г;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько стеблей петрушки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ½ лимона.

Приготовление

Со всех сторон смажьте рыбу маслом и натрите солью и перцем. Начините её стеблями петрушки, измельчённым чесноком и кружочками лимона. Обжаривайте рыбу на гриле примерно по 10 минут с каждой стороны.

Как приготовить рыбу: 9 крутых рецептов от Джейми Оливера →

15. Тако с пряными креветками и капустой в сметанном соусе

terrygruggen.blogspot.ru

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка паприки;
  • ½ чайной ложки сушёного орегано;
  • 1 чайная ложка молотого кумина;
  • ½ чайной ложки молотого красного перца;
  • соль — по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 900 г очищенных креветок;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 250 г сметаны;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 150 г капусты;
  • 150 г красной капусты;
  • 24 тортильи.

Приготовление

Смешайте специи и измельчённый чеснок, посыпьте этой смесью креветки и хорошо перемешайте. Насадите креветки на деревянные палочки, предварительно замоченные в воде на 20 минут. Смажьте креветки маслом и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Смешайте сметану, измельчённую петрушку, цедру, лимонный сок и соль. Заправьте смесь двух видов рубленой капусты половиной сметанного соуса. На каждую тортилью выложите капусту, несколько креветок и немного соуса.

Читайте также

простые рецепты от Едим Дома

Электрогриль — не самый главный кухонный девайс, но с ним готовка становится в разы легче и приятнее. Если на кухне появился этот незаменимый помощник, то вам откроется множество новых ярких вкусов, вы освоите приготовление интересных и необычных блюд. А мы поделимся рецептами для домашнего электрического гриля, которые придутся по вкусу и опытным, и начинающим кулинарам.

Зачем на кухне гриль

Удобство гриля заключается в том, что тепло подается непосредственно на поверхность, где находятся продукты. При этом полуфабрикат помещается либо прямо на рифленую поверхность, либо на каменную или тефлоновую основу. В двухсторонних моделях продукты зажимаются прессом и готовятся одновременно с двух сторон. 
Электрические грили хороши еще и тем, что еда в них получается не только вкусной, но и аппетитной. Она сохраняет витамины и свои полезные свойства, сочность, естественный цвет и натуральный вкус. Блюда, приготовленные на электрическом гриле, считаются более легкими, так как готовить их можно без масла. Антипригарное покрытие не даст продуктам подгореть, а поддон для стекания жира, таймер и терморегулятор сделают процесс приготовления еды более комфортным.

Использование гриля также экономит время на приготовление еды, что актуально в современной жизни. Кроме того, многие модели компактны, их можно брать с собой на дачу. Самые удобные грили — со съемными элементами, поскольку их легче мыть. Хорошо, если у модели есть термоизолированные ручки для удобной эксплуатации и переноски электроприбора. Что же можно приготовить на электрогриле?

Свиной стейк на кости

Свиной стейк — универсальное блюдо, приготовить которое довольно просто, если знать несколько правил. Для обычного стейка возьмите шейную часть, а для стейка на кости — корейку. Румяное мясо на тонкой косточке можно подать с соусом барбекю или зеленым песто. Для этого блюда подойдут стейки 2,5–3 см толщиной. Напоминаем, что свинина всегда должна быть прожарена до степени well done (полная сильная прожарка). 

Ингредиенты:

  • стейки свиные на косточке — 4 шт.
  • масло оливковое — 2 ст. л.
  • соус соевый — 1 ст. л.
  • сок лайма — 1 ст. л.
  • соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Натрите стейки солью и перцем. Смешайте оливковое масло с соевым соусом и соком лайма. Полейте стейки полученной смесью и оставьте на 15 минут.
  2. Пока мясо маринуется, разогрейте гриль.
  3. Жарьте стейки на раскаленной поверхности гриля 3 минуты с одной стороны и 3 — с другой. Затем снова переверните стейки и готовьте с каждой стороны еще по 2 минуты. В пресс-гриле на обжарку уйдет 3–4 минуты. 
  4. Выложите мясо на тарелку и накройте фольгой на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы свинина сохранила сочность и мягкость.

Дорадо на гриле с лимоном и зеленью

Нежная и слегка сладковатая рыба, приготовленная на гриле, получается тающей во рту, а лимонное масло придает ей пикантную кислинку и аромат Средиземноморья.

Ингредиенты:

  • дорадо — 2 шт.
  • лимоны — 2 шт.
  • зелень (кинза, петрушка, укроп) — несколько веточек
  • смесь перцев — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • масло оливковое — ¼ стакана
  • чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

  1. Промойте рыбу и очистите ее от чешуи. Удалите жабры и внутренности.
  2. Сделайте несколько надрезов острым ножом с каждой стороны.
  3. Натрите дорадо перцем и солью. Нарежьте лимон дольками и положите внутрь каждой тушки вместе с небольшим количеством зелени. Оставьте на 15 минут мариноваться.
  4. В это время сделайте лимонное масло. Снимите цедру с лимона при помощи мелкой терки. Выдавите из лимона сок.
  5. Смешайте масло с лимонным соком и цедрой.
  6. Измельчите чеснок и добавьте в масло вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте.
  7. Разогрейте гриль. Выложите дорадо и жарьте до румяной корочки. Обычно на это уходит по 7 минут с каждой стороны. Нежную рыбу можно приготовить и в духовке, и на обычной сковороде, но на гриле дорадо получится сочнее. 
  8. Выложите рыбу на тарелку и обильно полейте лимонным маслом.
  9. Подавайте дорадо с зеленью и ломтиком лимона. На гарнир приготовьте салат, тушеные овощи или жареный картофель.

Батат на гриле со сметанным соусом

Сладковатый вкус батата и сливочная нежность сметаны как будто созданы друг для друга. Подайте сладкий картофель в качестве гарнира или используйте как закуску при просмотре любимого кино или сериала. 

Ингредиенты:

  • бататы среднего размера — 3 шт.
  • масло оливковое — 3–4 ст. л.
  • розмарин — несколько веточек
  • сметана — 200 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте батат, сделайте в каждом клубне несколько проколов острым ножом. Отправьте в микроволновку на 3 минуты.
  2. Слегка остудите батат и нарежьте кружочками толщиной 0,5–1 см.
  3. Смажьте ломтики сладкого картофеля растительным маслом и слегка посыпьте солью.
  4. Поместите батат на разогретый гриль и готовьте по 3–5 минут с каждой стороны.
  5. Пропустите чеснок через пресс, добавьте его в сметану, посолите соус по вкусу и перемешайте. 
  6. Подавайте батат со сметанным соусом и измельченным розмарином. 

Вместо розмарина подойдет кинза, петрушка или ваша любимая зелень. В соус можно добавить немного тертого хрена — для свежести и остроты.

Клаб-сэндвич с индейкой и овощами

«Клубный сэндвич», по одной из версий, подавали в знаменитом клубе Нью-Йорка Union. Шеф-повар раскладывал кусочки индейки и овощей между двух поджаренных на гриле тостов и разрезал сэндвич наискосок. Рецепт взяли на заметку многие рестораны и стали готовить клаб-сэндвичи по-своему. Предлагаем и вам попробовать сделать его дома. Эта закуска дает большой простор для фантазии!

Ингредиенты

  • филе индейки — 200 г
  • хлеб для тостов — 4 шт.
  • масло оливковое — по вкусу
  • помидоры — 1 шт.
  • красный лук — 0,5 шт.
  • сыр чеддер — 100 г
  • салат зеленый — по вкусу
  • майонез — 100 г
  • соус соевый — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите филе индейки в течение 20 минут.
  2. Приготовьте соус. Измельчите чеснок, добавьте его в майонез вместе с соевым соусом. Хорошо перемешайте и слегка поперчите.
  3. Сбрызните хлеб оливковым маслом. Обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
  4. Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Помойте и обсушите листья салата. Нарежьте филе индейки брусочками.
  5. Смажьте соусом хлеб. Сверху уложите салатные листья, сыр, индейку, помидоры и лук. Накройте еще одним куском хлеба и разрежьте наискосок. Вы можете сначала собрать сэндвич, а потом обжарить его в пресс-гриле до образования на хлебе румяных полосок. 
  6. Перед подачей клаб-сэндвич обычно закрепляют деревянными шпажками.  

Камамбер с жареным чесночным хлебом

Этот оригинальный рецепт для электрического гриля придется по вкусу всем любителям французской кухни. Ароматный, нежный и тягучий сыр будет таять во рту. Кстати, французы любят есть сыры с медом, а для этой закуски подойдет пряный медово-горчичный соус. Он добавит немного остроты нежному вкусу камамбера. 

Ингредиенты:

  • камамбер — 1 шт.
  • багет — 7–8 кусочков
  • кресс-салат — по вкусу
  • розмарин — по вкусу
  • чеснок — 2 зубчика
  • мед — 2 ст. л.
  • горчица сладкая — 2 ст. л.
  • масло оливковое  — 3 ст. л.
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте мед, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и перец, венчиком слегка взбейте соус — он должен стать однородным и гладким.
  2. Нарежьте багет и обжарьте ломтики в небольшом количестве оливкового масла с добавлением розмарина и чеснока.
  3. С помощью кисточки смажьте камамбер тонким слоем масла снизу и сверху. Поместите сыр на слегка разогретую поверхность гриля. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Сыр очень нежный, он сразу начнет плавиться. Не упустите момент и подавайте сыр горячим.
  4. Поместите камамбер в центре блюда на подушку из зелени, по бокам разложите тосты. Не забудьте медово-горчичный соус и веточку розмарина.
  5. Сделайте на сыре сверху небольшой надрез и макайте хлеб в душистый расплавленный камамбер.

В пресс-гриле двух минут для обжарки сыра будет достаточно. Если вы боитесь, что камамбер пригорит к поверхности, положите сыр на кусочек крафтовой или пергаментной бумаги и только потом отправляйте на гриль. Вот так быстро и просто можно приготовить изысканный деликатес и удивить гостей!

Закуска из перцев гриль в оливковом масле

Эту простую и вкусную закуску лучше всего готовить из маленьких удлиненных перцев сорта рамиро. Они слаще, быстрее готовятся на гриле, хорошо сочетаются с оливковым маслом и итальянскими травами.

Ингредиенты:

  • перцы рамиро — 10 шт.
  • сушеные травы — по вкусу
  • чеснок — 1–2 зубчика
  • масло оливковое — 200 мл
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сделайте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, измельченный чеснок и соль.
  2. Обжарьте перцы на гриле по 5–7 минут с каждой стороны до легкой черноты, положите на 5 минут в полиэтиленовый пакет, а затем снимите с перцев шкурку.
  3. В стеклянную банку выложите перцы, залейте их маринадом. Оставьте на несколько часов.
  4. При подаче украсьте перцы свежей зеленью.

Эта аппетитная закуска прекрасно хранится в холодильнике. А оставшимся от перцев ароматным маслом можно заправлять овощные салаты. 

Баклажаны гриль с сыром фета

Овощи на гриле — своеобразный символ лета. Румяная корочка и нежная ароматная мякоть баклажана — что может быть вкуснее? Их можно запекать и на решетке на углях, но если вы часто готовите баклажаны дома, вам наверняка понравится этот простой рецепт для электрогриля.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 шт.
  • масло оливковое — по вкусу
  • сыр фета — 50 г
  • соль — по вкусу
  • тимьян свежий  — по вкусу
  • перец красный хлопьями — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отрежьте хвостики и нарежьте баклажаны продольными полосками. Слегка пересыпьте их солью и оставьте на полчаса. Затем бумажным полотенцем удалите выделившуюся влагу.
  2. Смажьте ломтики оливковым маслом и обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
  3. Выложите баклажаны на тарелку, сверху раскрошите немного сыра фета, посыпьте свежим тимьяном и специями.

Этот рецепт подходит и для пресс-гриля — в нем баклажаны готовить еще быстрее, ведь они жарятся одновременно с двух сторон.

Сувлаки с питой — куриные шашлычки по-гречески

Сувлаки — это миниатюрный куриный шашлычок, популярный в греческой кухне. Его подают с питой, соусом дзадзики, зеленью и свежими овощами. Настоящая пища богов!

Ингредиенты:

  • филе куриное — 500 г
  • помидоры — 2 шт.
  • красный лук — 1 шт.
  • листья салата — по вкусу
  • масло оливковое — 3 ст. л.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • смесь молотых перцев — 0,5 ч. л.
  • базилик сушеный  — 1 ч. л.
  • орегано — 1 ч. л.
  • мята сушеная — 0,5 ч. л.
  • розмарин сушеный — 0,5 ч. л.
  • натуральный йогурт — 200 г
  • огурцы — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • укроп — 4–5 веточек

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте маринад для курицы. Измельчите чеснок, добавьте к нему соль, перец и сушеные травы. Влейте оливковое масло, лимонный сок и тщательно перемешайте.
  2. Промойте куриное филе и нарежьте его кусочками шириной по 3 см.
  3. Поместите мясо в маринад, хорошо перемешайте и накройте пищевой пленкой. Оставьте при комнатой температуре на 2–3 часа.
  4. Пока курица маринуется, приготовьте соус дзадзики. Измельчите чеснок, натрите на терке огурец, порубите зелень. Смешайте ингредиенты, влейте йогурт и посолите. Дайте соусу настояться не менее 15 минут.
  5. Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки, выложите на гриль и жарьте с двух сторон, пока мясо не подрумянится. На каждую сторону потребуется около 4 минут.
  6. Помойте овощи, нарежьте помидоры ломтиками, а лук — тонкими полукольцами. Положите на тарелку питу (ее можно разогреть на гриле), сверху выложите листья салата, курицу, помидоры и лук. Подавайте с соусом дзадзики.

Это хороший рецепт для выходного дня — все-таки он требует времени. Кстати, мясо с овощами и соусом можно положить прямо в питу. Для этого срежьте у нее верхушку и раскройте кармашек.

Авокадо на гриле к завтраку

В это оригинальное блюдо можно влюбиться с первого взгляда! Авокадо гриль с брынзой и помидорами — идеальный сытный завтрак, да и готовится он быстро и просто.

Ингредиенты для закуски:

  • авокадо — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • масло оливковое — по вкусу
  • сок лайма — по вкусу
  • брынза — 100 г
  • зелень — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте кубиками брынзу и помидоры, порубите зелень. Заправьте небольшим количеством оливкового масла.
  2. Помойте авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку.
  3. Смажьте срезы оливковым маслом и сбрызните соком лайма. 
  4. Положите половинки авокадо срезом на гриль и жарьте 2–3 минуты. 
  5. Наполните авокадо заготовкой из помидоров и сыра и подавайте в теплом виде.

Вы можете использовать любые начинки для этого блюда: обжаренный бекон, перепелиные яйца и свежие овощи. 

Тальята с руколой и пармезаном

Тальята — это тонко нарезанная приготовленная на гриле говяжья мякоть, поданная с зеленым салатом. Сам стейк получается довольно сочным, он особенно хорош в сочетании с бальзамическим кремом. Кстати, с итальянского “tagliata” переводится как «нарезанная». Это блюдо также можно готовить из других видов мяса, курицы и даже рыбы.

Ингредиенты:

  • филе говяжье — 400 г
  • пармезан — 80 г
  • бальзамический крем — по вкусу
  • масло оливковое — по вкусу
  • рукола — 100 г
  • соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте мясо холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте говядину на стейки толщиной 2,5–3 см.
  2. Посолите и поперчите каждый стейк. Обжарьте на гриле до степени medium или medium well. На это потребуется 3 минуты для каждой из сторон.
  3. Снимите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 2 минуты.
  4. На тарелку с руколой выложите кусочки тонко нарезанного стейка, украсьте лепестками пармезана, полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Груша с сыром и орехами на гриле

На гриле можно готовить не только мясо, рыбу и овощи, но также и десерты. Оцените интересное сочетание груши с голубым сыром. Это оригинальное и легкое блюдо украсит любой романтический вечер.

Ингредиенты:

  • груши — 2 шт.
  • сыр голубой — 100 г
  • грецкие орехи — 6 шт.
  • мед или кленовый сироп — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
  2. Разогрейте гриль и обжарьте груши по 2–3 минуты с каждой стороны. Уложите 2 половинки на порционную тарелку срезом вверх.
  3. Нарежьте сыр кубиками и выложите в углубления на грушах.
  4. Измельчите орехи и украсьте ими блюдо.
  5. Перед подачей полейте грушу медом или кленовым сиропом.

Если вы хотите узнать, как готовить блюда на электрическом гриле, чаще заглядывайте на наш сайт с пошаговыми рецептами. Фото приготовленных блюд и подробные инструкции позволят вам разобраться с кулинарными тонкостями и побаловать своих близких!

35 восхитительных блюд на гриле для летней кухни

Лето в самом разгаре. А вместе с ним сезон вылазок на природу и кухни на открытом огне. И мы в AdMe.ru уверены, что приготовить на гриле можно не только традиционный шашлык. Это могут быть любые блюда — от салата до десерта.

Поэтому мы собрали коллекцию потрясающих рецептов для гриля, в которой каждый сможет найти блюдо для себя. Поверьте, получится просто восхитительно.

1. Шашлык с мятой и чесноком

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

2. Куриные крылышки в остром соевом маринаде

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

3. Эскалопы из индейки

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

4. Запеченный картофель с сыром

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

5. Карась на гриле

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

6. Кукуруза по-мексикански

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

7. Овощи гриль с моцареллой

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

8. Теплый салат с мясом гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

9. Курица по-испански

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

10. Яблоки и тыква с карри

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

11. Ароматные шампиньоны с моцареллой и помидорами

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

12. Свиной рулет на углях

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

13. Лосось на гриле с лимоном

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

14. Шашлычки из креветок

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

15. Шашлык с имбирем и сладким перцем

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

16. Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

17. Скумбрия гриль с лимоном

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

18. Барбекю из лосося в соусе терияки

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

19. Кальмары и щупальца на гриле по-черногорски

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

20. Семга с соусом из брусники

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

21. Морепродукты с лимонно-луковым маслом

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

22. Креветки в апельсиновом соусе

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

23. Инжир с рикоттой

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

24. Персики гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

25. Салат с персиками гриль и голубым сыром

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

26. Салат с грушей гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

27. Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде на сковородке-гриль

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

28. Улитки из свинины на сковородке-гриль с молодыми кабачками

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

29. Ребрышки терияки на гриле

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

30. Мясные шарики с соусом барбекю и медом

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

31. Гамбургер с котлетой на гриле 

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

32. Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

33. Сырный соус

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

34. Мятный соус к мясу

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

35. Медовый соус барбекю

Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.

Оригинальные рецепты для электрического гриля от DeLonghi

С помощью электрогриля DeLonghi вы можете приготовить пищу, которая будет гораздо вкуснее, питательнее и, что важно, полезнее, чем в ресторане.

Почему блюда, приготовленные на электрогриле, не вредны? Ответ прост: для них не нужно масло. К тому же, сок и жир продуктов будут стекать в специальный поддон. Еда получится сочной и в то же время нежирной. Мы предлагаем несколько рецептов блюд, которые вам понравятся!

Тилапия с овощами

При желании вместо тиляпии можно по тому же рецепту приготовить семгу или другую рыбу. Для этого блюда вам понадобится:

  • 1 баклажан
  • 2 помидора
  • 1 лук репчатый
  • 1 сладкий перец
  • 3 небольших кусочка филе тилапии
  • половина лимона

Для маринада:

  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. рисового уксуса
  • 1 ч. л. соевого соуса

Филе тилапии разрежьте вдоль так, чтобы получились тонкие кусочки, полейте соком лимона. Лук порежьте кольцами, замаринуйте. Баклажан, помидоры, перец порежьте крупно. Выкладывайте овощи на гриль, наслаждайтесь ароматом сочной рыбы, маринованных овощей. После того, как рыба подрумянится, выложите ее на блюдо, а сверху баклажаны, перец, помидоры, лук. Блюдо должно получиться сочным и питательным!

Куриное филе на гриле

На 2 порции вам понадобится:

  • 200 г филе курицы
  • 2 лимона
  • корица
  • соль
  • красный перец

Порежьте куриное филе крупными кусками, натрите солью, корицей, острым перцем. Смочите его лимонным соком. Поставьте под гнет и положите в холодильник на полчаса. Обжарьте кусочки на гриле по 6 минут с каждой стороны.

Рибай-стейк с перечным соусом

Вам понадобится:

  • 300 г говяжьего стейка
  • 100 мл сливок
  • 20 г растительного масла
  • 20 г репчатого лука
  • 10 г сливочного масла
  • 5 г чеснока
  • 3 г черного свежемолотого перца
  • 2 г красного молотого перца
  • 2 г соли
  • 2 г розмарина
  • 3 г петрушки

Стейк из мраморной говядины приправьте солью, черным перцем. После смажьте с двух сторон заправкой из растительного масла, смешанного с чесноком и розмарином. Хорошенько обжарьте на гриле. Перед тем, как подать на стол, обязательно смажьте мясо с двух сторон топленым сливочным маслом. Теперь о том, как приготовить перечный соус. В растительном масле обжарьте репчатый лук с дробленым черным перцем, добавьте жирные сливки, красный перец и соль. Измельчите блендером до однородной массы. Украсьте веточкой петрушки.

Если у вас нет электрического гриля DeLonghi BGR 50 , возможно, после чтения нашей статьи вам захотелось его купить. Благодаря этому устройству вы сможете удивлять семью самыми изысканными блюдами, приготовление которых электрогриль итальянского бренда сделает легким. Хотите попробовать сочный рибай-стейк или куриное филе в лимонном соке? Электрогриль DeLonghi – секрет великолепных блюд.

Блюда на гриле — 112 рецептов с фото пошагово на Webspoon.ru

Это очень простое малокомпонентное блюдо, которое должно готовиться только из самых свежайших продуктов, если вы хотите…

Ингредиенты

  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Перец розовый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Форель — 3000 г

Вот и дождались все тепла и майских праздников, наступила пора пикников. Каждый из нас начинает искать новые маринады для…

Ингредиенты

  • Камбала — 600 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Картофель — 800 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Кунжут чёрный — 5 г
  • Курица целая — 1.5 кг
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 6 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 100 г
  • Свиная сетка — 200 г
  • Скумбрия свежая — 4 шт.
  • Смесь итальянских трав — 3 щепотка
  • Сметана — 200 г
  • Сок апельсиновый — 30 мл
  • Соль — 1.5 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Чеснок — 14 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чиабатта — 1 шт.
  • Шампиньоны свежие — 12 шт.

Чтобы приготовить хороший шашлык, нужно выбрать правильное мясо и правильный маринад. И если по поводу мяса споры возникают…

Ингредиенты

  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Свинина ошеек — 1000 г
  • Соус соевый — 100 мл

Лёгкий, вкусный, полезный салат из кабачков, баклажанов и томатов стал моим фаворитом в этом году. В сезон овощей готовить…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
  • Помидоры — 200 г
  • Соль с травами — 1 щепотка

Благодаря мёду и соевому соусу крылышки получаются зажаристыми, глазироваными, приятного золотистого цвета, немного сладкими…

Ингредиенты

  • Куриное крыло — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 0.5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Существует множество рецептов хачапури, представляю дачный вариант, на мангале. Начинка — сулугуни, одновременно сочный и…

Ингредиенты

  • Соль — 2 г
  • Сыр сулугуни — 500 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Электрический гриль позволяет готовить простые и вкусные блюда буквально за считанные минуты. Рыбу и овощи готовить на гриле…

Ингредиенты

  • Горбуша свежая — 350 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Специи для рыбы — 5 г

Захотелось мне приготовить закуску из шампиньонов с помидорами. Такая закуска идеально подойдёт к запечённому мясу, к…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 2 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
  • Орегано сухой — 2 г
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Помидоры черри — 500 г
  • Смесь перцев — 2 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Белый баклажан — нежный по вкусу, практически без семян внутри. Именно плоды белого баклажана позволяют готовить отбивные,…

Ингредиенты

  • Баклажаны белые — 1 шт.
  • Брынза — 70 г
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Это блюдо для всех любителей жареного на гриле. Пирзола — блюдо турецкой кухни. Предлагаю рецепт пирзолы из курицы, её…

Ингредиенты

  • Куриное бедро — 6 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 100 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Смесь перцев — 2 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка

Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это…

Ингредиенты

  • Карри — 2 ч. л.
  • Куриный окорочок — 4 шт.
  • Соус соевый — 50 мл

Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и…

Ингредиенты

  • Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Розмарин свежий — 1 веточка
  • Свиная отбивная на ребре (корейка) — 600 г
  • Сливки 20% — 50 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Творожный сыр — 125 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Сыр Страчателла по популярности мало чем уступает сыру буратта. Его подают чаще всего с томатами, добавляют в свежие салаты….

Ингредиенты

  • Баклажаны белые — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Помидоры черри — 20 г
  • Прованские травы — 2 г
  • Сыр страчателла — 100 г

Один из моих любимых шашлыков — шашлык из печёнки. Это очень вкусно. Впервые попробовав такой шашлык в ресторане, была…

Ингредиенты

  • Бекон — 200 г
  • Говяжья печень — 700 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Приготовить шашлык казалось бы очень просто. Замариновали мясо, пожарили на углях и всё. Но на самом деле, это не так уж…

Ингредиенты

  • Баранина лопатка — 2000 г
  • Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
  • Киви — 1 шт.
  • Кориандр молотый — 1 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.

Я хочу показать одно из самых быстрых и простых мясных блюд на мангале — куриные крылья. Маринуются они в кефире, тем самым…

Ингредиенты

  • Кефир — 750 мл
  • Куриное крыло — 1800 г
  • Приправа для курицы — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

Шашлык из говядины с киви — это, представьте себе, не способ выпендриться и приготовить нечто экзотическое, а способ сделать…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 500 г
  • Киви — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Овощи-гриль – это лёгкая, вкусная закуска и одновременно превосходный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они не калорийные и…

Ингредиенты

  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец паприка — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль — 2 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 400 г

Если вы заранее знаете о предстоящем пикнике, то у вас есть время обстоятельно к нему подготовиться, чтобы не тратить…

Ингредиенты

  • Куриное бедро — 700 г
  • Куриное крыло — 500 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 4 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Сахар коричневый — 4 ч. л.
  • Соль — 3 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Очень быстрый и простой вариант приготовления картофеля дома. Отваривать предварительно картофель до полуготовности нет…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Розмарин свежий — 1 веточка

Рыбка получается изумительная! Сочная, ароматная, с дымком. Скумбрия используется свежемороженая, её нужно разморозить ровно…

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Приправа для рыбы — 2 щепотка
  • Скумбрия мороженная — 2 шт.
  • Соль — 1 ч. л.

На живом, открытом огне можно готовить не только мясо или рыбу, как привыкли многие. И запекать в углях или золе можно не…

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 150 г

С появлением электрогриля на моей кухне, всё чаще стала готовить блюда на нём. Преимущество этого гаджета заключается в том,…

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ст. л.
  • Куриное бедро — 2 шт.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.

Я заменила майонез на натуральный нежирный йогурт, использовала куриное филе, приготовленное на гриле, и дополнила овощами и…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 150 г
  • Куриная грудка — 500 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шпинат свежий — 1 пучок

Не успели проснуться, а уже хочется чего-то вкусненького? Предлагаю супербыстрый и очень вкусный вариант завтрака! Хрустящая…

Ингредиенты

  • Балык варено-копчёный — 30 г
  • Кетчуп — 2 ч. л.
  • Майонез — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
  • Хлеб для тостов — 4 шт.

Вы когда-нибудь задавались вопросом: почему свежемороженая скумбрия стоит практически копейки, а та же самая рыбка горячего…

Ингредиенты

  • Лайм — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Прованские травы — 2 ст. л.
  • Скумбрия мороженная — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок

Рыба на гриле — беспроигрышное блюдо на обед или ужин. Во-первых, это вкусно, во-вторых, это полезно, ну а в-третьих, время…

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соус Терияки — 1 ч. л.
  • Форель стейк — 300 г

Собираетесь на пикник? Хочу предложить отличный рецепт рыбы на мангале. Мы привыкли запекать скумбрию, но сегодня это будет…

Ингредиенты

  • Горчица сухая молотая — 0.5 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.5 г
  • Лимон — 1.5 г
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Сельдь свежемороженая — 2 г
  • Соль — 0.5 ч. л.

Очень лёгкий рецепт каре ягнёнка на гриле, который может приготовить каждый. Главное – это хорошенько замариновать каре, чем…

Ингредиенты

  • Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 800 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Розмарин сухой — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

В точном переводе с английского красивое слово «стейк» означает банальный кусок. В кулинарии — это довольно крупный и толстый…

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 50 г
  • Лайм — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чили сухой — 1 шт.
  • Сёмга стейк — 800 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 4 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Свиную грудинку как ни приготовь — всё равно будет вкусно. Запечённую грудинку можно есть и горячей, кому здоровье…

Ингредиенты

  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Свиная грудинка — 1000 г
  • Соль — 1.5 ч. л.

Шаурма с цыплёнком по-грузински — одна из вариаций классической шаурмы на грузинский лад. Здесь мы будем использовать…

Ингредиенты

  • Аджика — 0.5 ч. л.
  • Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Кефир — 100 мл
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 500 г
  • Огурцы — 3 шт.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уцхо-сунели — 1 ч. л.
  • Цыплёнок — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Очень классная закуска для пикника или дачного ужина. Приятный вкус, отличная структура. Очень понравилось то, что после…

Ингредиенты

  • Баклажаны белые — 900 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Рагу из молодых овощей — это блюдо у нас в списке к обязательному приготовлению летом. Его научила готовить моя бабуля маму,…

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 шт.
  • Капуста цветная — 400 г
  • Картофель молодой — 500 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец чёрный горошком — 10 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Сливки 20% — 300 мл
  • Соль морская — 7 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Психологический тест: — На вашу тёшу напал тигр. Что вы будете делать? — А что я тут могу поделать? Сам напал — сам…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 550 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 300 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Такие котлетки хорошо жарить на решётке гриля или хотя бы на сковороде для гриля на барбекю. Я буду готовить их в…

Ингредиенты

  • Батон — 200 г
  • Индюшиное бедро — 800 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 4 зубчик

Бутерброды, сэндвичи и разные варианты типа шаурмы любят почти все. В нашей семье никто не откажется от такого перекуса,…

Ингредиенты

  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сыр Гауда — 70 г
  • Тунец консервированный — 0.5 банка

Предлагаю приготовить шашлык на шпажках. Маринад придаёт мясу замечательный мягкий вкус. Мясо можно жарить как на сковороде…

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Свинина мякоть — 800 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 70 мл

Для меня шаурма, вроде как, совсем не фаст фуд, а то, над чем надо попыхтеть, чтобы получилось вкусно. А всё потому, что…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Капуста пекинская — 0.5 шт.
  • Кинза свежая — 3 веточка
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Соус чили сладкий — 1 ст. л.

Запеканки на ужин или завтрак — это вкусно, сытно и полезно. Курицу к запеканке можно отварить, но я предпочитаю запечённую,…

Ингредиенты

  • Крупа гречневая — 1 ст.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Это блюдо обладает средней калорийностью, поэтому я советую включить его в диетическое меню для желающих похудеть. Овощи на…

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 шт.
  • Корень сельдерея — 100 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

С тех пор, как человек научился укрощать огонь, жареное на углях мясо стало его излюбленной пищей. Причем это блюдо во все…

Ингредиенты

  • Кефир — 1.5 ст.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Свинина ошеек — 1300 г
  • Соль — 4 щепотка

Красная рыба, в качестве самостоятельного блюда, не требует каких-либо кулинарных сверх усилий. Мясо форели, сёмги, горбуши…

Ингредиенты

  • Лайм — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 4 щепотка
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Форель стейк — 500 г

Не знаете что приготовить из свежих початков кукурузы? Вот отличное решение. Кукуруза в беконе на гриле. Довольно таки…

Ингредиенты

  • Бекон — 60 г
  • Кукуруза в початках свежая — 3 шт.
  • Перец чёрный горошком — 10 г
  • Розмарин свежий — 20 г
  • Соль — 20 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 20 г

Изысканность в простоте — именно так можно описать рецепт этого незамысловатого, но потрясающего на вкус шашлыка, ведь…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 5 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
  • Свинина мякоть — 1 кг
  • Сметана — 300 г
  • Соль — 1 по вкусу

Бутерброды — это закуска на все случаи жизни. Их можно приготовить на завтрак, в любое время дня перекусить, взять на пикник…

Ингредиенты

  • Майонез — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Сайра консервы — 240 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Хлеб для тостов — 10 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.

Тёплое время года — это отличный повод освоить новые блюда на огне или повторить любимые. В этом году мы открыли для себя…

Ингредиенты

  • Орегано сухой — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Свиная отбивная на ребре (корейка) — 1.6 кг
  • Сок томатный — 600 мл
  • Соль — 4 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.

Полезные блюда на мангале, рецепты с овощами гриль

Овощи на гриле — полезное и низкокалорийное самостоятельное блюдо. Они сохраняют витамины и яркий вкус благодаря тому, что готовятся за короткое время.

Ингредиенты

Смесь «Овощи для гриля» ТМ «Рудь»1 упаковка
Помидор1 шт.
Чеснок2 зубчика
Зелень
Кунжут1 ст. л.
Для заправки:
Масло оливковое 3 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Лимонный сок3 ч. л.
Соль, перец

Продукция, необходимая для приготовления

Замороженные продукты: смеси, супы, салаты

Овощи с грибами
«Овощи для гриля»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этап №1

Приготовьте овощи на гриле. Лучше всего готовить их на мангале, используя решетку. Так они получаются особенно ароматными. Слишком зажаривать их не нужно, достаточно чтобы на них проявились полоски от гриля.

Этап №2

Убрав овощи и грибы с гриля, выложите их на блюдо. Овощи измельчить, нарезать крупными кусками. Чтобы есть салат было удобнее, можно очистить перец от кожуры. Для этого после запекания его нужно положить в пакет с застежкой или кастрюлю с крышкой, после этого кожура легко снимется. Перец также необходимо нарезать.

Этап №3

Нарежьте помидор дольками и добавьте к жареным овощам либо добавьте целые помидоры черри. Если вам нравится вкус помидоров, запеченных на углях, то можете приготовить их на гриле вместе с остальными овощами. Измельчите чеснок и зелень, добавьте их в миску. Всыпьте к овощам чуть подрумяненный на сковороде кунжут.

Этап №4

Подготовьте заправку, смешав в отдельной емкости горчицу, соль и перец с лимонным соком и оливковым маслом. Заправьте салат и сразу подавайте, поскольку его лучше всего есть еще теплым.

Пряно-сладкий рецепт брокколи на гриле — Как приготовить брокколи на гриле

Паркер Файербах

Лето пришло, и мы просто хотим ВСЁ приготовить на гриле. Если вы хотите добавить немного овощей к гамбургерам и хот-догам, мы настоятельно рекомендуем эти красивые «деревья» из брокколи. Приправленный небольшим количеством соевого соуса, меда Вустершира и кетчупа , сочетание пряно-сладкого и умами гарантированно удовлетворит даже самых плотоядных едоков.

Пока вы жарите на гриле, может быть, полюбите сладкие ананасы, идеально обугленную кукурузу или эти супер пикантные грибы.

Если вы пробовали этот рецепт, оставьте нам сообщение ниже и сообщите, как он вам понравился!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1/4 c.

Оливковое масло первого холодного отжима

2 ст.

Вустерширский соус

1 ст.

соевый соус с низким содержанием натрия

1/2 чайная ложка

кошерная соль, плюс еще для посыпки

Перец черный свежемолотый

1/4 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца плюс еще для сервировки

1/4 c.

тертый пармезан

Дольки лимона, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте гриль до среднего огня. Обрежьте волокнистую нижнюю половину стебля брокколи, затем четверть головку брокколи на небольшие деревца.
  2. В большой миске взбейте масло, вустерширский, соевый соус, кетчуп, мед и чеснок. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Добавьте брокколи и перемешайте, чтобы покрыть. Оставьте на 10 минут.
  3. Положите брокколи на гриль и слегка посолите. Жарьте брокколи на гриле, пока она не станет нежной и слегка обугленной, переворачивая каждые 2 минуты и поливая оставшимся соусом, 8–10 минут.
  4. Посыпать пармезаном и другими хлопьями красного перца и подавать с дольками лимона.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Июнь Се Старший продюсер Проработав во многих кухнях ресторанов Нью-Йорка, Джун Се присоединилась к команде Delish в качестве помощника по тестированию кухни и главного специалиста по выпечке, увлеченная хлебным тестом, арахисовым маслом, взбитыми сливками и печеньем без глютена.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт жареного картофеля — Как приготовить жареный картофель

Этот картофель — идеальная летняя сторона .Бросьте их на гриль рядом с вашим лучшим гамбургером, чтобы насладиться дымным летним вкусом гамбургеров и картофеля фри. Однако возьмите его у нас и не пропускайте шаг 1. Сделать картофель мягким и прожаренным только на гриле практически невозможно; пропаривание картофеля гарантирует получение сливочных середин и хрустящих обугленных краев.

Нам нравится прочность (и размер) картофеля Айдахо или красновато-коричневого картофеля, но если вы предпочитаете использовать его сорт с тонкой кожицей, не стесняйтесь! Вы просто должны быть очень осторожны, чтобы не довести их до кипения, иначе они могут оказаться слишком нежными и развалиться на гриле.Завершите их добавлением чесночного и травяного соуса и наблюдайте, как они исчезают.

Есть остатки еды? Храните их в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней и разогревайте на гриле или в духовке!

Поскольку у вас уже есть гриль, вам обязательно стоит попробовать наши любимые необычные рецепты гриля. Обязательно попробуйте эти запеченные на гриле ананасовые мороженое.

PS: Сделал? Расскажите нам, как это было (и дайте нам оценку) в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 4/12/21, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

4

большой картофель Айдахо или красновато-коричневый, нарезанный дольками

1 чайная ложка

перец черный свежемолотый

1/2 c.

Оливковое масло первого холодного отжима

2 ст.

свежемолотые травы (например, петрушка)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Доведите до кипения соленую воду, затем добавьте картофель и варите 5-7 минут до состояния al dente. Слейте воду и дайте немного остыть.
  2. Нагрейте гриль до средне-высокого и масляные решетки. В большой миске смешайте чесночный порошок, соль и перец, затем добавьте оливковое масло. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте, чтобы он покрылся слоем. Вынуть картофель из масла и оставить в миске излишки масла.
  3. Жарьте картофель на гриле, перевернув один раз, до золотистого цвета, примерно 5 минут.
  4. Добавьте зелень в оставшуюся масляную смесь, затем верните картофель в смесь и снова перемешайте.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт липкой курицы на гриле

Этан Калабрезе

Что такого особенного в прекрасной погоде, что заставляет нас жаждать липкого сладкого соуса к нежному цыпленку? Что ж, не позволяйте этой жажде длиться слишком долго, и приготовьте этот рецепт как можно скорее.Этот соус является идеальным балансом сладкого, соленого и острого, и он прекрасно карамелизируется. Идеально подходит для подачи со свежими овощами на гриле. Пара вещей, о которых следует помнить во время приготовления:

Чем дольше маринуешься, тем лучше вкус

Если вы можете спланировать заранее и дать этой курице мариноваться в течение нескольких часов или даже на ночь, она проникнется всеми восхитительными ароматами вашего соуса.

Масло. Ваш. Решетки.

Смазка решеток маслом помогает предотвратить прилипание курицы на ранних этапах приготовления.Это может показаться легкомысленным дополнительным шагом, но это может быть разница между вкусной, дерзкой курицей с кожей и грязным куском сухой домашней птицы без кожи.

Поверните курицу, чтобы она не пригорела

При использовании такого соуса мы хотим, чтобы все эти сахара красиво карамелизировались, но иногда это может привести к слишком обугленному мясу. Частое переворачивание куриных кусков гарантирует, что никакие боковые части не приготовятся слишком быстро и ни одна из них не пригорит.

Пробовали рецепт? Сообщите нам, как это прошло, в комментариях ниже. Мы рады услышать от вас!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 2 часы 35 год минут

1/2 c.

соевый соус с низким содержанием натрия

2

зеленый лук, тонко нарезанный

2 1/2 фунт.

Голени куриные

Растительное масло для гриля

2 ст.

кунжут, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте соевый соус, бальзамический уксус, мед, чеснок и зелень. лук. Отложите 1/4 стакана маринад.
  2. Положите курицу в большой закрывающийся пластиковый пакет и вылейте в оставшемся маринаде.Позволять замариновать в холодильнике хотя бы 2 часа или до ночи.
  3. Когда все будет готово для приготовления на гриле, нагрейте его до сильного нагрева. Решетки для масла и гриль курица, наметка с зарезервированным маринад и переворачивать каждые 3-4 минуты, пока он не обуглится и не приготовится, всего 24-30 минут.
  4. Перед подачей украсьте семенами кунжута.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

24 лучших рецепта на гриле — безумно хороши

Когда солнце встает и небо голубое, это может означать только одно: наступил сезон гриля! Ищете новые свежие рецепты гриля для следующего барбекю? Я тебя прикрыл.

Сегодня я делюсь коллекцией моих любимых рецептов гриля — стейки, гамбургеры, шашлык из креветок — вы называете это!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Эти блюда не только ароматны, но и просты в приготовлении.

Здесь не только закуски, но и десерты. В то время как приготовление на гриле — это в основном мясо, фрукты и овощи на гриле не менее аппетитны.

Эти рецепты приготовления блюд на гриле признаны популярными, поэтому, если вы хотите произвести впечатление на своих друзей, вы знаете, что делать.

Шашлык из говядины с лемонграссом нежный, сочный и прекрасно приправленный.

Маринад состоит из сахара, лемонграсса, имбиря, соевого соуса, рыбного соуса, чесночного соуса чили и соли. Это простая смесь, но с потрясающим вкусом!

Это смесь сладкого, соленого, пикантного и цитрусового — все в одном укусе!

Есть еще одна вещь, которая делает это блюдо превосходным: его безумно легко приготовить.

Вам просто нужно перемешать все ингредиенты, замариновать стейк 30 минут, и тогда шашлычки готовы к грилю!

Цукини, красный лук и сладкий перец — полезные, красочные и невероятно вкусные блюда.

Они даже лучше, если приправить их бальзамическим уксусом и чесночно-травяным соусом и идеально приготовить на гриле.

Действительно, овощи иногда бывают безвкусными и скучными, поэтому мы и готовим их на гриле. Он раскрывает их вкус, делая их вкус в 10 раз лучше.

Вкус яркий, текстура хрустящая. Это воплощение лета! Соедините эти шашлычки с вашим любимым мясом — и вуаля! Сытно поесть.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Любители мяса, это для вас! Невозможно устроить вечеринку на заднем дворе без стейка.

Этот стейк приготовлен в простом маринаде, что придает ему максимальную вкусность.Оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, коричневый сахар, Вустерширский соус, чеснок, порошок чили и хлопья перца.

Только представьте, что ваш стейк впитывает все эти невероятные ароматы!

Это тоже так просто сделать. Просто перемешайте все ингредиенты. Поскольку этот маринад очень вкусный, вам захочется погрузить в него стейк на несколько часов.

Я говорю об одном полном дне! Конечно, это займет время, но оно того стоит.

Если вам нужен более легкий вариант с насыщенным вкусом, этот лосось на гриле для вас.

Что мне нравится в рыбе, так это то, что ее не нужно замачивать часами, чтобы впитать аромат маринада. Он собирается всего за 15 минут.

Лосось и без того вкусный, но с простой смесью соли, чесночного порошка, петрушки, базилика и лука он не будет иметь ничего, как прежде.

Веганы, возрадуйтесь! С этими восхитительными грибными бургерами на гриле вы ни в чем не пропустите.

Грибы портобелло — популярный заменитель мяса, и не зря.С маринадом вы получите все прелести обычного пирожка, не употребляя при этом настоящего мяса.

Этот гамбургер, украшенный жареным красным луком, помидорами, авокадо, шпинатом и швейцарским сыром, — это настоящая мечта. Это так хорошо, что даже любители мяса не откажутся!

Цыпленок и ананас сочетаются друг с другом в этих ярких красочных вертелах.

Разве вам не нравится сочетание сладкого и соленого? Я не могу насытиться этим, поэтому я по уши влюблен в эти шпажки.

Маринованная в течение 6 часов в соусе из меда, сока лайма и чеснока чили, курица имеет чудесный сладкий, пряный, пикантный и дымный вкус.

Соедините это со сладкими и сочными кусочками ананаса, и вы получите победителя! Они такие вкусные, что даже не догадываешься, что они полезны.

Сладкие, пухлые и пикантные креветки — это подарок моря. Вы не хотите, чтобы это сокровище пропало даром, поэтому убедитесь, что вы правильно его приготовили. Используйте этот рецепт для наилучшего лечения.

Маринованные с лимоном, зеленью и чесноком и идеально обжаренные на гриле, эти шашлык из креветок невероятно вкусны.

Блюдо готовится недолго. Всего 20 минут, и оно готово к подаче. Итак, если вы ищете быстрый и легкий вкусный обед, это то, что вам нужно.

Эти жареные бананы — идеальное завершение трапезы. Это улучшенная версия классического бананового фостера.

Бананы и так уже довольно хороши.Но приготовление на гриле выводит их на совершенно другой уровень восхищения.

Приправленный мускатным орехом, корицей и кленом и покрытый огромной ложкой мороженого, на этот десерт невозможно не съесть бананы.

Помимо вкусового сочетания, контраст горячих бананов и холодного мороженого просто поражает.

Баклажаны на гриле, свежие помидоры, цедра лимона, зеленый лук, каперсы, зелень и бальзамический уксус. М-м-м!

Этот салат из баклажанов на гриле полон цвета, вкуса, текстуры и питательных веществ.

Это лучшая летняя закуска! Без него никакая вечеринка на заднем дворе не будет полноценной. Это не только вкусно, но и очень просто.

Это настолько просто, что вам даже не нужно чистить или засеивать баклажаны! После приготовления на гриле баклажаны будут очень нежными, поэтому все, что вам нужно сделать, это нарезать их ломтиками.

Ищете свежий гарнир к барбекю? Жареная стручковая фасоль, это так.

Эти бобы хрустящие снаружи, нежные внутри, с дымным и соленым привкусом во всем.Это лучший способ приготовить стручковую фасоль!

Я никогда не был поклонником стручковой фасоли — она ​​мне показалась скучной. Но когда я попробовал это блюдо, это полностью изменило мою точку зрения.

Бобы полны сладкого, соленого, острого и дымного вкуса — все в одном укусе. Их даже не нужно много, чтобы приправить! Просто немного соли, оливкового масла и лимона, и все готово.

Монгольские котлеты из баранины на гриле, о, как я люблю тебя.

Покрытые сладким и дымным монгольским соусом, эти отбивные из баранины — особенная лига.

Идеально приготовленные на гриле и дополненные соусом из красного перца и кинзы, они действительно заслуживают оваций.

Монгольское барбекю может показаться сложным, но на самом деле это всего лишь маринад из соевого соуса, рисового винного уксуса, меда, пасты из черных бобов, пасты из красного перца чили, имбиря и кунжутного масла.

Эти ингредиенты вместе создают прекрасный неповторимый азиатский вкус.

Он уже вкусный, но топпин из жареного красного болгарского перца делает еще один шаг вперед.

Голодны и нет времени часами мариновать мясо? Я слышу тебя, и у меня есть только решение.

Вы не поверите, но эти свиные отбивные на гриле очень вкусные и готовятся всего за 15 минут.

Когда эти свиные отбивные готовятся на гриле, они невероятно нежные и сочные. А аромат? Приправленные смесью соли, петрушки, базилика, лука и чесночного порошка, они превосходны.

Сочетайте эти отбивные с картофельным пюре и жареными овощами, и вы получите сытный и неотразимый обед.

Шашлык из чилийской говядины, приправленный сладким и пикантным соусом чимичурри, подается на подушке из риса с кинзой? Вот это да. Эти кебабы — кабомба!

Все, что вам нужно, это сбрызнуть говядину оливковым маслом и приправить цедрой лайма и чесноком. Дайте ему постоять несколько минут, и он готов к приготовлению на гриле.

Соус чимичурри представляет собой смесь кинзы, оливкового масла, сока лайма, перца халапеньо, лука, кориандра, паприки, соли и чеснока.

Что касается риса, просто смешайте его с кинзой, зеленым луком и лаймом.

Сложите их все вместе и вуаля! Ужин подан.

Хотя это звучит так сложно, на самом деле это блюдо несложно приготовить. Есть 3 компонента, но все они очень простые.

Сладкий, сочный, пикантный и дымный: вы получите все эти вкусы в одном восхитительном салате. Даже ненавистники салатов не могут отказаться от этого.

Звездой блюда, как вы уже догадались, является арбуз на гриле. Если ты еще не пробовал, мальчик, ты упускаешь!

Приготовление арбуза на гриле не только придает ему красивый обугленный вид, но и усиливает его вкус.

Я никогда не думал, что фрукты могут вызывать такое привыкание. А затем вы загружаете его базиликом, мятой, луком и сыром фета. Есть только одно слово, чтобы описать это: небеса.

Вот еще один для всех вегетарианцев! Стейки из цветной капусты, приготовленные на гриле, могут не дать вам того же вкуса, что и обычный стейк, но это еще один лучший вариант.

Превратить простую цветную капусту в потрясающее блюдо совсем несложно. Все, что вам нужно, это приправить его оливковым маслом, солью и перцем и приготовить на гриле до идеального состояния.

Это просто, но эффективно.

Добавьте сладкий, пикантный и острый чимичурри, чтобы получилось восхитительное блюдо, которое действительно полезно для вас.

Что лучше стейка на гриле? Стейк тако на гриле!

Стейк заправлен апельсином, чипотле, кинзой, корицей, тмином и чесноком. Его яркие и смелые ароматы уже сами по себе ошеломляют!

Но мы не останавливаемся на достигнутом. Положите тающий во рту стейк на мягкую лепешку и полейте гуакамоле, сыром, сальсой и сметаной.Это то, что я называю тако-рификом.

Хотите вкусное дымное блюдо, но не хотите все калории? Палтус на гриле для вас.

Полить медом и лимоном и идеально обжарить? Вот как приготовить палтус! Это единственный способ.

Даже не рыбным любителям этого блюда потребуются секунды.

А поскольку палтус готовится недолго, вы сразу же сможете насладиться его вкусовыми качествами.

Цукини, приготовленные на гриле, приправленные заатаром, чесноком, лимоном и заправленные ложкой йогурта.Да, пожалуйста!

Это блюдо безумно вкусное, питательное и простое в приготовлении. Это настоящая летняя сторона!

В этом рецепте используется ближневосточный подход к приготовлению кабачков. Заатар — это приправа, приготовленная из тмина, кориандра, трав, семян кунжута и других ближневосточных специй.

Вы можете найти это в продуктовых магазинах для гурманов. Поверьте, это стоит покупать.

Сочетайте этот уникальный гарнир с шашлыком или шаурмой и получите фантастический ближневосточный пир!

Эти обертки с жареным беконом и халапеньо вдохнули новую жизнь в классический попперс.

Вот что происходит в этом блюде: перец халапеньо, фаршированный сливочным сыром и приправами, завернутый в бекон и идеально приготовленный на гриле.

Я имею в виду. Вкусный, пикантный, дымный, пряный — все в одном! Как можно не влюбиться?

Они настолько вызывают привыкание, что даже те, кто не переносит острую пищу, попросят секунды.

Идеально приправленная рыба, приготовленная на гриле и фаршированная тако, затем покрывается пико де галло, белым соусом и капустой.Taco вторник не мог быть лучше, чем это.

Поскольку мы имеем дело с рыбой, это блюдо готовится всего за 30 минут. Идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Нежная и сочная свиная вырезка, замаринованная в коричневом сахаре, рыбном соусе, рисовом уксусе, шрираче и чесночном порошке и идеально обжаренная на гриле. Сладкий, соленый, пряный, дымный, эффектный.

А теперь возьмите это прекрасное мясо и положите его во французский багет вместе с маринованными овощами и майонезом. Вот и идеальный вьетнамский Бань Ми!

Это сытно, вкусно и полезно для здоровья.Это азиатская кухня в лучшем виде.

Это для всех сладкоежек! Сверхсладкие персики, приготовленные на гриле, покрыты ванильным мороженым. Это воплощение летних сладостей.

Персики уже обладают невероятным ароматом, но приготовление их на гриле делает их еще слаще, чем раньше.

Сбрызнутый медом и завершенный мороженым, это идеальный способ завершить вечеринку на заднем дворе.

Сладкие яблоки с дымным оттенком? Звучит потрясающе.

Смажьте дольки яблока сахаром и специями и готовьте до карамелизации.Сверху посыпьте штрейзелем и жарьте до золотистого цвета. Эти простые шаги придадут яблокам абсолютный аромат.

Вы можете подавать их в том виде, в каком они есть, или добавить в них ванильное мороженое.

Мороженое добавляет не только сладость, но и прекрасный температурный контраст. Это идеальное завершение любой трапезы.

90 Аппетитных идей и рецептов ужина на гриле | Рецепты приготовления основных блюд на гриле: курица, стейк, лосось и многое другое: Food Network

Стейк рибай на гриле с мармеладом ромэн и кресс-салатом

Начните это блюдо за ночь перед подачей на стол, сбрызнув стейк оливковым маслом, солью и перцем, затем слегка завернув и поместив в холодильник на 12 часов.

Получите рецепт: Стейк рибай на гриле с мармеладом ромэн и кресс-салатом

Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s

Получите рецепт: Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s

Салат-гриль-пицца

Получите рецепт: Салат-гриль-пицца

Свиные отбивные на гриле

Быстрый маринад из меда, масла, уксуса, тмина и хлопьев красного перца покрывает свиные отбивные, хранящиеся в закрывающемся пластиковом пакете.Через час снимите и жарьте всего семь минут.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Свинояс

Получите рецепт: Свинояс

Липкие ребра

Получите рецепт: Липкие ребра

Бургеры Бобби Bangin ‘

Салат на летний ужин

Получите рецепт: Салат на летний ужин

Жареный на гриле рулет из говядины с карри и карри

Получите рецепт: Жареный на гриле ролл с говядиной и карри по-тайски

Курица-гриль по-тайски с салатом из нектарина

Получите рецепт: Курица-гриль с имбирем и лаймом

Стейк из юбки на гриле в пивном маринаде

Мариновать мясо слоями, чтобы каждый кусочек был наполнен ароматом.

Получите рецепт: Стейк из юбки на гриле в пивном маринаде

Лосось на доске из кедра в мисо-глазури

Получите рецепт: Лосось на доске из кедра в мисо-глазури

Жареные колбасы и перец герои

Получите рецепт: Жареные колбасы и перец герои

Матамбре с соусом Чимичурри

Получите рецепт: Ролл с начинкой из стейка с чесночным соусом и травами

Искать кебабы

Получите рецепт: Искать кебабы

Пицца с нью-йоркской полоской, голубым сыром и бальзамической глазурью

Получите рецепт: Пицца с NY Strip, голубым сыром и бальзамической глазурью

Салат из морепродуктов на гриле

Получите рецепт: Салат из морепродуктов на гриле

Жареный стейк с гироскопом в юбке

Сделайте стейк непринужденным с этим бутербродом в греческом стиле.Сверху стейк, маринованный в оливковом масле, чесноке и орегано, полейте прохладным йогуртовым соусом.

Получите рецепт: Жареный стейк с гироскопом в юбке

Стейки Портерхаус с пастрами и пряностями

Получите рецепт: Стейки Портерхаус с пастрами и пряностями

Палтус на гриле с оливковым маслом Банья Кауда

Получите рецепт: Палтус на гриле с оливковым маслом Банья Кауда

Пицца с колбасой гриль, перцем и луком

Приготовление корочки для пиццы придает ей восхитительно хрустящую корочку.Бобби покрывает свой жареный пирог дымной колбасой, перцем и луком, а также кремовой рикоттой с орегано.

Получите рецепт: Пицца на гриле с острой колбасой, жареным перцем и луком и орегано-рикоттой

Бараньи отбивные на гриле

Giada маринует бараньи отбивные в пасте из чеснока, розмарина, тимьяна и кайенского перца перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Бараньи отбивные на гриле

Цыпленок на гриле очень пери

Получите рецепт: Цыпленок на гриле Санни очень пери

Жареное мясо

Получите рецепт: Жареное мясо

Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша

Получите рецепт: Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша

Лондонский Бройл с луковым мармеладом

Подавайте этот сочный стейк целиком по-лондонски с жареным хлебом, рукколой и сладким луковым джемом.Это идеальное украшение для обеда на открытом воздухе или повседневного ужина «шведский стол».

Получите рецепт: Лондонский Бройл с луковым мармеладом

Пицца на гриле

Сверху на хрустящую корочку на гриле посыпать свежей моцареллой и обугленным луком, помидорами, грибами и фенхелем.Кроме того, получите пошаговые инструкции для получения идеальной корочки на гриле.

Получите рецепт: Пицца на гриле

Стейк Рибай с луковым соусом из голубого сыра

Получите рецепт: Стейк Рибай с луковым соусом из голубого сыра

Бальзамический цыпленок Giada’s BBQ

Домашний соус для барбекю с добавлением бальзамического уксуса делает курицу Giada особенной для вечеринки.Смажьте курицу соусом для барбекю непосредственно перед тем, как снимать ее с гриля, чтобы предотвратить подгорание.

Получите рецепт: Курица или стейк с бальзамическим соусом барбекю

Фахитас в корзине для гриля

Получите рецепт: Фахитас в корзине для гриля

Пицца на гриле

Получите рецепт: Пицца на гриле

Шашлык из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри

Приготовьте шашлык из трех кончиков говядины и свежие сосиски, затем подавайте с домашней сальсой и домашними чимичурри.

Получите рецепт: Шашлык из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри

Глазированная ветчина на гриле

Получите рецепт: Глазированная ветчина на гриле

Свиные отбивные на гриле

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Свиные отбивные на гриле и лапша из кабачков

Получите рецепт: Дымчатые свиные отбивные на гриле и лапша из кабачков

Стейк из юбки на гриле в корейском стиле

Маринование стейка с юбкой на ночь в сладком и соленом сочетании кунжута, чеснока, колы и соевого соуса придает ему полный аромат.Готовьте на гриле с луком и перцем, чтобы получилось одно легкое и вкусное блюдо.

Получите рецепт: Стейк из юбки на гриле в корейском стиле

Шашлык из шашлыка

Следуйте этим шагам и используйте эти базовые рецепты, чтобы создать свои собственные крутые и забавные кебабы.

Получите рецепт: Шашлык из шашлыка

Креветки на гриле в апельсине с гремолатой какао-крупкой

Получите рецепт: Креветки на гриле в апельсине с гремолатой какао-крупкой

Вьетнамские сэндвичи с курицей на гриле

Получите рецепт: Вьетнамские сэндвичи с курицей на гриле

Ломо-аль-Трапо

Получите рецепт: Ломо-аль-Трапо

Мясо и овощи на гриле с шафрановым орзо

Получите рецепт: Мясо и овощи на гриле с шафраном орзо

Свиные отбивные на гриле

Смешайте влажные и сухие приправы Neelys, чтобы приготовить ароматные свиные отбивные на гриле.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Стейки на гриле по-флорентийски

Обновите свой ужин, приготовив портерхаус или стейки на косточке из нескольких ингредиентов, таких как чеснок и оливковое масло, чтобы раскрыть их и без того восхитительный вкус.

Получите рецепт: Стейки на гриле по-флорентийски

Фланк-стейк, маринованный на гриле с картофельным пюре BLT

Приготовьте сочный бифштекс Рэйчел на гриле, затем подавайте его с беконом, луком-пореем и томатным пюре.

Получите рецепт: Фланк-стейк, маринованный на гриле с картофельным пюре BLT

Братвурст на гриле с бри и спиральным яблочным соусом

Получите рецепт: Братвурст на гриле с бри и спиральным яблочным соусом

Свинина с розмарином и горчицей с персиками

Сладкие персики — прекрасное дополнение к этой жареной свиной вырезке, покрытой корочкой из свежего розмарина и цельнозерновой горчицы.

Получите рецепт: Свинина с розмарином и горчицей с персиками

Камбаке на гриле

Получите рецепт: Камбаке на гриле

Калуа похороненная свиная лопатка

Получите рецепт: Калуа похороненная свиная лопатка

Шашлык из говяжьей грудинки

Получите рецепт: Шашлык из говяжьей грудинки

Фланк-стейк с сальсой верде

Намажьте ломтики недорогого бокового стейка и летних помидоров петрушкой и зеленым луком. сальса верде.

Получите рецепт: Фланк-стейк с сальсой верде

Свиная вырезка с соусом барбекю из опунции с текилой

Используйте плоды кактуса в качестве основы для этого сладкого и терпкого соуса для барбекю, который отлично подойдет для жареной свинины.

Получите рецепт: Свиная вырезка с соусом барбекю из опунции с текилой

Курица на гриле и сладкий картофель с клубничной сальсой

Получите рецепт: Курица на гриле и сладкий картофель с клубничной сальсой

Маринованный стейк на гриле вешалка

Получите рецепт: Маринованный стейк на гриле вешалка

Rack-o-Ribs Hero

Получите рецепт: Rack-o-Ribs Hero

Стейк Flat Iron с соусом из красного вина

Giada предлагает эти элегантные стейки с томатным соусом и соусом из красного вина.

Получите рецепт: Стейк Flat Iron с соусом из красного вина

Салат со стейком на гриле Нисуаз

Этот салат с начинкой на ужин украшает молодой шпинат с зеленой фасолью, оливками, помидорами, красным картофелем и стейком на гриле.

Получите рецепт: Салат со стейком на гриле Нисуаз

Сэндвичи с бараниной на гриле

Для летнего сэндвича, приготовленного на гриле, Гай начинает с маринованного мяса ягненка и слоев на ароматной начинке.

Получите рецепт: Сэндвичи с бараниной на гриле

Стейк Рибай с Капонатой

Получите рецепт: Стейк Рибай с Капонатой

Свиные отбивные с картофельным пюре и соусом чимичурри

Эти свиные отбивные с измельченным красным картофелем готовы всего за 25 минут.

Получите рецепт: Свиные отбивные с картофельным пюре и соусом чимичурри

Салат из стейка и шпината со сметанным картофелем

Подать стейк и салат из шпината с запеченным и нарезанным картофелем.

Получите рецепт: Салат из стейка и шпината со сметанным картофелем

Ребрышки на гриле

Получите рецепт: Ребрышки на гриле

Стейк на гриле и кабачки

Этот легкий ужин по будням включает жареный стейк и цуккини, а также картофель, заправленный маслом из трав и лимонным соком.

Получите рецепт: Стейк на гриле и кабачки

Котлеты из индейки со сливовым салатом

Низкокалорийные котлеты из индейки с добавлением кайенского перца и кориандра.Завершают блюдо свежие сливы на гриле и сезонный салат из рукколы.

Получите рецепт: Котлеты из индейки со сливовым салатом

Тушеный цыпленок на гриле

Получите рецепт: Куриная грудка, натертая шестнадцатью специями, с соусом из черного перца и уксуса и соломкой из зеленого лука

Свиная вырезка с салатом из дыни

Освежающий салат из дыни и пади станет прекрасным дополнением к жареной свиной вырезке.

Получите рецепт: Свиная вырезка с салатом из дыни

Лосось на гриле с кунжутной брокколи в фольге

Получите рецепт: Лосось на гриле с кунжутной брокколи в фольге

Стейк с оливковой сальсой

Смажьте стейк с юбкой без костей (или более легкий вариант стейка из баранины) оливковым маслом, чесноком и розмарином.Подавать с жареным перцем и лимонами.

Получите рецепт: Стейк с оливковой сальсой

Свинина на гриле с капустой

Iron Chef Symon сохраняет сочное и нежное жаркое из свинины, приправляя его солью и оставляя на ночь в холодильнике.В день вечеринки приготовьте на гриле и подавайте с маринованными овощами и обжаренной капустой.

Получите рецепт: Свинина на гриле с капустой

Салат из серфинга и газона на гриле

Получите рецепт: Салат из серфинга и газона на гриле

Маринованный три-наконечник в красном вине и травах

Получите рецепт: Маринованный три-наконечник в красном вине и травах

Свиная вырезка с ананасово-мятным чатни

Поджарьте свиные вырезки на гриле до золотисто-коричневого цвета, а затем нарежьте их и подавайте со свежим ананасовым чатни.

Получите рецепт: Свиная вырезка с ананасово-мятным чатни

Свиные отбивные на гриле со сливово-имбирным чатни

Купите сливы на фермерском рынке, чтобы приготовить сладкий чатни, который отлично подойдет для этих жареных свиных отбивных на Т-образной кости.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле со сливово-имбирным чатни

Жареная свинина с обугленной кукурузной лепешкой

Остудите соус барбекю, смешав его с греческим йогуртом и соком лайма, прежде чем поливать свинину.Держите под рукой дополнительный соус для макания во время ужина.

Получите рецепт: Жареная свинина с обугленной кукурузной лепешкой

Карне Асада Торта (Poc Chuc Torta)

Получите рецепт: Карне Асада Торта (Poc Chuc Torta)

Сладко-пряный тако-бар с курицей и стейком

Эта великолепная летняя вечеринка занимает удивительно мало времени на сборку и дает гостям множество способов персонализировать свои тако.Куриные бедра и стейк из юбочки получают аромат от маринада чипотле и готовятся менее чем за 10 минут. Кукуруза для приправы, ложечная версия популярной мексиканской уличной еды elote, также быстро поджаривается на гриле; остальные начинки не нужно готовить.

Получите рецепт: Сладко-пряный тако-бар с курицей и стейком

Варенье на гриле и Кильбаса

Возьмите купленные в магазине вареники и попробуйте приготовить их на открытом воздухе.Сверху выложите колбасу из свинины или индейки и жареный лук.

Получите рецепт: Варенье на гриле и Кильбаса

Свиные отбивные на гриле

Нет необходимости в маринаде или глазури для завершения толстых свиных отбивных от Ины — достаточно соли, перца и копчения на угольном гриле.

Гавайская пицца на гриле

Свежий ананас придает забавный сладкий вкус этой пицце с ветчиной и сыром, которую прекрасно готовить на гриле.

Получите рецепт: Гавайская пицца на гриле

Полоска из баранины, натертая специями, с йогуртом и свежими травами

Получите рецепт: Полоска из баранины, натертая специями, с йогуртом и свежими травами

Стейк на гриле Tostadas

Получите рецепт: Стейк на гриле Tostadas

Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока

Стейк на гриле с тапенадом

Используйте решетку или сковороду для гриля, чтобы приготовить фланговый стейк и подавать с салатом из свежих помидоров.

Получите рецепт: Стейк на гриле с тапенадом

Стейк на гриле с розмарином и чесноком

Энн получает идеальное блюдо для стейка, ставя его на горячую точку на гриле и готовя до красивого коричневого цвета.Как только вы увидите цвет, перенесите стейк в более прохладную часть гриля, чтобы дать стейку приготовиться до желаемой температуры.

Получите рецепт: Стейк на гриле с розмарином и чесноком

Приготовленные на гриле короткие говяжьи ребрышки — Тира де Асадо

Короткие ребрышки, это правда, не самый нежный кусок говядины, но когда дело доходит до великолепного вкуса говядины на гриле, их сложно превзойти.Натирание соли и перца Дейзи Мартинез и небольшое количество уксуса — все, что им нужно для приготовления.

Получите рецепт: Приготовленные на гриле короткие говяжьи ребрышки — Тира де Асадо

Нью-Джек Сити Бургерс

Получите рецепт: Нью-Джек Сити Бургерс

Курица-гриль

Получите рецепт: Курица-гриль

Свиные отбивные на гриле по-филиппински

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле по-филиппински

Фахитас с говядиной на гриле

Получите рецепт: Фахитас с говядиной на гриле

Тосканские куры Корнуолл на гриле

Получите рецепт: Тосканские куры Корнуолл на гриле

Пеллеты Гриль Копченая Свиная Лопатка Аль Пастор

Получите рецепт: Пеллеты Гриль Копченая Свиная Лопатка Аль Пастор

50 простых рецептов приготовления на гриле | Гриль и летние рецепты: барбекю, гарниры, десерты, практические советы: Food Network

Стейк Рибай с Капонатой

На приготовление этого основного блюда нужно время — вы начнете выращивать капонату на день раньше, — но ожидание того стоит.

Получите рецепт: Стейк Рибай с Капонатой

Мексиканская кукуруза на гриле

Кукуруза-гриль в мексиканском стиле Тайлера, заправленная майонезом, сметаной и кинзой, а затем посыпана сыром пармезан.

Получите рецепт: Мексиканская кукуруза на гриле

Липкие ребра

Легкие ребрышки Молли очень сладкие с легким дымным оттенком, благодаря ее простому натиранию специями.Выпекайте их медленно и медленно, а затем готовьте на гриле для получения отличных отметин обугливания.

Получите рецепт: Липкие ребра

Креветки на гриле с коктейльным соусом чили

Рэйчел использует классические ингредиенты коктейля из креветок, такие как соус чили и хрен, чтобы приготовить идеальный соус для жареных креветок, посыпанных копченой паприкой.

Получите рецепт: Креветки на гриле с коктейльным соусом чили

Цукини на гриле с вкусной лимонной солью

«Смесь соли и цедры лимона в цуккини на гриле меняет правила игры! Она такая яркая и свежая», — говорит Ри.

Получите рецепт: Цукини на гриле с вкусной лимонной солью

Свиные отбивные на гриле

Быстрый маринад из меда, масла, уксуса, тмина и хлопьев красного перца покрывает свиные отбивные, хранящиеся в закрывающемся пластиковом пакете.Через час снимите и жарьте всего семь минут.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Рататуй на гриле

Это классическое французское блюдо предназначено для гриля.Летние овощи обугливаются, измельчаются и заправляются оливковым маслом, зеленью и чесноком. Подавайте его как гарнир с жареной курицей или свининой или намажьте им хлеб на гриле.

Получите рецепт: Рататуй на гриле

Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша

Овощи по сезону, свежий цитрусовый вкус и рыба быстрого приготовления — вы будете готовить этот простой и вкусный рецепт все лето.

Получите рецепт: Махи Махи на гриле с летней сальсой из сквоша

Баклажаны и спаржа Наполеоны

Баклажаны, приготовленные на гриле, превращаются в великолепный гарнир, когда их покрывают сливочной рикоттой, итальянскими сырами и нежной спаржей на гриле.

Получите рецепт: Баклажаны и спаржа Наполеоны

Крылья Си Айленд

Смесь сладкого, пряного и дымного вкуса

Kardea побудила нескольких обозревателей назвать эти крылышки «лучшими крылышками на свете».”

Получите рецепт: Крылья Си Айленд

Картофельный салат Smokin ‘

Этот легкий картофельный салат — один из любимых Гая.Придайте блюду дымный финиш, запекая картофель на гриле по 10 минут с каждой стороны.

Получите рецепт: Картофельный салат Smokin ‘

Персики на гриле с сахарным маслом с корицей

Бобби кладет персики разрезанной стороной вниз на гриль на несколько минут, чтобы получился сладко-дымный десерт, который вы обязательно будете готовить все лето.

Получите рецепт: Персики на гриле с сахарным маслом с корицей

Артишок и помидоры Панзанелла

«Я люблю свой артишок и помидоры Панзанелла», — говорит Джада.«Это отличный рецепт, потому что у меня всегда есть ингредиенты в моей кладовой. Все цвета и ароматы помидоров, артишоков, базилика и оливок делают это вкусное и яркое блюдо».

Получите рецепт: Артишок и помидоры Панзанелла

Фахитас в корзине для гриля

Любите фахитас, но не хотите иметь дело с несколькими сковородками и дымной кухней? Вынеси это на улицу! В этих корзинках для гриля фахитас все ингредиенты хранятся отдельно, поэтому каждый может выбирать свои любимые комбинации, не создавая лишнего беспорядка, а гриль добавляет всему вкусный уголь.

Получите рецепт: Фахитас в корзине для гриля

Идеальный бургер

Это стандартная инструкция Бобби по приготовлению бургеров.Идеально плавленый сыр и поджаренные булочки для гамбургеров имеют первостепенное значение.

Получите рецепт: Идеальный бургер

Курица-барбекю в пиве

Начните приготовление этого сочного цыпленка, приготовленного на гриле, на день вперед, чтобы получить максимальный вкус и удобство приема пищи.

Получите рецепт: Курица-барбекю в пиве

Здоровая упаковка из фольги фахита с креветками на гриле

Единственное, чего вам не будет хватать в этих освещенных фахитах с креветками, так это того культового шипящего звука в ресторане.Подавайте им блюда по-домашнему, а гости сами выбирают топперы. Мы приготовили классические блюда — кинзу, сальсу и авокадо, но не бойтесь придумать свои собственные. (Капуста и маринованная морковь — любимые блюда тестовой кухни.)

Получите рецепт: Здоровая упаковка из фольги фахита с креветками на гриле

Овощи на гриле

Ключ к созданию безупречных следов от гриля на овощах — не перемещать их слишком сильно, когда они находятся над пламенем.Наберитесь терпения, и у них разовьется красивый облик.

Получите рецепт: Овощи на гриле

Идеально жареный стейк

Используйте рибай без костей, стейки из Нью-Йорка или филе миньон для жареного стейка Бобби, для которого нужно только оливковое масло, соль и перец.

Получите рецепт: Идеально жареный стейк

Цыпленок на гриле с соусом из базилика

Джада маринует курицу в лимонном соке и семенах фенхеля перед приготовлением на гриле, а затем подает с пикантным чесночным соусом из базилика.

Получите рецепт: Цыпленок на гриле с соусом из базилика

Ромэн на гриле с винегретом с голубым сыром и беконом

Бросьте ромэн на гриль и получите удивительный летний гарнир суперзвезды.

Получите рецепт: Ромэн на гриле с винегретом с голубым сыром и беконом

Шашлык из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри

Приготовьте шашлык из трех кончиков говядины и свежие сосиски, затем подавайте с домашней сальсой и домашними чимичурри.

Получите рецепт: Шашлык из говядины и колбасы с сальсой и чимичурри

Ананас на гриле с нутеллой

При приготовлении ананаса на гриле сахар карамелизируется.Затем Giada покрывает ананас ванильным маскарпоне, пастой из шоколада и фундука и поджаренным фундуком.

Получите рецепт: Ананас на гриле с нутеллой

Курица-гриль с сальсой верде

Приготовьте быстрый соус из томатилло и подавайте его с курицей чипотле-лайм и теплыми лепешками на вечер тако, которые можно съесть примерно через 40 минут.

Получите рецепт: Курица-гриль с сальсой верде

Ребрышки на гриле

Кто не любит вкусную решетку с жареными ребрышками? Просто замариновать, приготовить на гриле и смазать медовой глазурью.

Получите рецепт: Ребрышки на гриле

Сладкий и острый лосось на гриле

«Хороший» жир лосося с декадентским вкусом дополняет сладко-пряную глазурь Buffalo.Кожица карамелизируется и становится хрустящей на гриле, когда на нее капает соус. Это вкусно, но от него можно отказаться, чтобы сэкономить жир и калории. (Цифры ниже включают кожицу.) Хрустящий и освежающий сельдерей заправляют тем же соусом, приправляют сливками из легкого майонеза и приправляют луком и чесноком.

Получите рецепт: Сладкий и острый лосось на гриле

Кебаб из свинины с кокосом и лаймом

Сливочный и цитрусовый вкус этих шашлыков из свинины перенесет вас с заднего двора в какое-нибудь тропическое место.

Получите рецепт: Кебаб из свинины с кокосом и лаймом

Шашлык из говяжьей грудинки

Совет Триши? Для равномерного приготовления дайте грудинке нагреться до комнатной температуры перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Шашлык из говяжьей грудинки

Крекеры из поленты на гриле с сальсой из жареного перца

Положив поленту на гриль, вы почувствуете аромат копченой кукурузы, а добавка оливок, каперсов, лука и помидоров добавит блюду свежести.Рэйчел жарит свою в помещении на сковороде для гриля, но вы также можете готовить на гриле на открытом воздухе. Только не забудьте смазать решетку маслом, чтобы полента не прилипала.

Получите рецепт: Крекеры из поленты на гриле с сальсой из жареного перца

Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s

Хотите устроить шоу для своих гостей? Приготовьте на гриле впечатляющее блюдо из морских гребешков, креветок и омаров, приготовленных и приправленных прямо на кухне — ваши гости никогда не увидят закулисных событий!

Получите рецепт: Ассорти из морепродуктов на гриле GZ’s

Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока

По этому 5-звездочному рецепту ваша семья будет просить вас разжигать гриль каждую ночь в неделю! Свиные отбивные рассыпаются в течение 24 часов, так что не забудьте подготовиться заранее.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле с гремолатой из обжаренного чеснока

Пакеты из фольги с хрустящими персиками на гриле

Мы сократили время выпекания пузырьков с этими простыми чипсами с низким содержанием жира.Поджарьте их в самодельных мисках из фольги и съешьте прямо из упаковки, чтобы провести свой собственный кусочек лета. (Замороженный йогурт не является обязательным, но наша пищевая ценность включает его.)

Получите рецепт: Пакеты из фольги с хрустящими персиками на гриле

Курица-гриль с соусом для барбекю из алабамы

Измените свой режим приготовления курицы-гриль с помощью острого белого соуса BBQ на основе уксуса.Смажьте им курицу, пока она готовится, и подавайте сбоку для макания; Вы сразу поймете, почему это южный фаворит.

Получите рецепт: Курица-гриль с соусом для барбекю из алабамы

Креветки в беконе с соусом барбекю чипотле

Начните свою летнюю вечеринку с креветок Гая на вертеле, завернутых в бекон с легким соусом барбекю чипотле для макания.

Получите рецепт: Креветки в беконе с соусом барбекю чипотле

Фланк-стейк с чили и лаймом

Смесь специй, состоящая из порошка чили и коричневого сахара, придает стейку пряно-сладкие нотки, а цедра и сок лайма обеспечивает идеальный освежающий контраст вкуса.

Получите рецепт: Фланк-стейк с чили и лаймом

Браун Бетти на гриле

Приготовьте коричневую начинку Betty прямо на гриле (в жаростойкой неглубокой сковороде) для еще большего аромата.

Получите рецепт: Браун Бетти на гриле

Здоровая упаковка из фольги с пивом и маслом с креветками Chipotle

Чипотле и тмин, добавленные пивом, маслом и лаймом, в этом простом и полезном блюде из креветок, которое можно быстро приготовить.Запечатайте ингредиенты алюминиевой фольгой перед приготовлением на гриле, чтобы сохранить сок и сделать соус, который идеально подходит для заливки риса.

Получите рецепт: Здоровая упаковка из фольги с пивом и маслом с креветками Chipotle

Куриные бедра в маринаде

Марк говорит: «Это отличный базовый маринад для жарки мяса, а розовый перец придает ему приятную пряную нотку».

Получите рецепт: Куриные бедра в маринаде

Идеальные гамбургеры из свинины

Удвойте порцию свинины в этих бургерах, добавив немного измельченного бекона.Подавайте их со сливочным салатом из капусты, чтобы получился хрустящий оттенок.

Получите рецепт: Идеальные гамбургеры из свинины

Ананас на гриле с ванильным мороженым и соусом из рома

Ромовый соус придает этому десерту особую особенность.Подавайте порцию мороженого в отверстии жареного ананасового кольца для красивой презентации.

Получите рецепт: Ананас на гриле с ванильным мороженым и соусом из рома

Куриные крылышки-гриль с острым острым соусом из чипотле и соусом для макания с голубым сыром и йогуртом

Бобби готовит дымный соус чипотле для своих куриных крылышек на гриле из дижонской горчицы, пюре чипотле и порошка анчо-чили.Холодный соус из голубого сыра и йогурта идеально подходит для устранения сильного дыма.

Получите рецепт: Куриные крылышки-гриль с острым острым соусом из чипотле и соусом для макания с голубым сыром и йогуртом

Овощные шашлыки на гриле

Нет лучшего способа съесть овощи, чем летний кебаб.Лучшая часть? Посуда не нужна!

Получите рецепт: Овощные шашлыки на гриле

Греческий салат с курицей на гриле

Смешайте простой греческий салат и посыпьте его дольками лаваша на гриле и вертелом курицы-гриль. Ужин будет готов через 30 минут.

Получите рецепт: Греческий салат с курицей на гриле

Свиные отбивные на гриле

А легкое натирание с кориандром превращается в красивую и вкусную корочку после того, как вы быстро поджарите свиные отбивные на гриле.

Получите рецепт: Свиные отбивные на гриле

Летний сквош на гриле

Купите летнюю тыкву в сезон и приготовьте ее на гриле с петрушкой и мятой.Немного соленого придает немного стружки рикотты.

Получите рецепт: Летний сквош на гриле

Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов

Цыпленок, приготовленный на гриле, является идеальной платформой для всех ярких и свежих ароматов этого блюда: перед подачей Giada покрывает каждый кусок пикантной пастой из шпината и песто из кедровых орехов.Готовить на гриле на открытом воздухе (а не на сковороде для гриля)? Не забудьте смазать решетку маслом, прежде чем разогревать гриль. Так курица не прилипнет.

Получите рецепт: Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов

Шашлык из курицы и ананаса

Перенесите тропики на свой задний двор с шашлыками Тайлера, вдохновленными островом.Он поливает шампуры, пока они готовятся на гриле, так что соус для барбекю карамелизируется прямо на кусочках курицы и ананаса.

Получите рецепт: Шашлык из курицы и ананаса

Сэндвичи с лососем на гриле

Вместо бургера из говядины выберите бутерброды с лососем на гриле.Они готовят легкую, освежающую и вкусную еду.

Получите рецепт: Сэндвичи с лососем на гриле

Итальянские лепешки (Пьядина) с фонтиной и прошутто

Джиада говорит: «Пиадина очень похожа на пиццу, за исключением того, что корочка не поднимается, и ее обычно готовят на гриле, чтобы придать ей приятный дымный аромат и хрустящую корочку.Вы можете украсить пиадину чем угодно. Эта комбинация без соуса очень типична для северной Италии, где пиадини особенно популярны ».

Получите рецепт: Итальянские лепешки (Пьядина) с фонтиной и прошутто

Жареный Бок Чой

Для этого легкого гарнира, который прекрасно готовится на гриле, вам понадобится всего шесть ингредиентов.

Получите рецепт: Жареный Бок Чой

32 полезных рецепта на гриле — iFOODreal.com

Отпразднуйте теплую погоду с помощью этих полезных рецептов на гриле ! Включая мясо на гриле, рыбу, креветки и овощи — на следующем барбекю / приготовлении еды найдется что-то для всех! Более того, большинство из этих простых рецептов гриля на открытом воздухе можно приготовить с помощью сковороды для гриля в помещении, в те дни, когда погода просто не утихает!

Какой самый полезный способ готовить на гриле рецепты?

Есть несколько способов насладиться здоровым (но вкусным) барбекю, в том числе:

  • Используйте постное мясо : Обрежьте лишний жир перед маринованием, а затем снимите кожу с птицы (вы можете сделать это после жарки на гриле, чтобы мясо оставалось влажным во время приготовления).Отсутствие лишнего жира также означает меньшую вероятность возникновения пожара!
  • Избегайте чрезмерно обработанных продуктов : Хот-доги и фасованные гамбургеры могут быть наполнены всевозможными консервантами, нитратами и другими «злодеями». Пропустите их и придерживайтесь домашних гамбургеров (варианты ниже) и других натуральных продуктов!
  • Используйте здоровый домашний маринад. : Большинство домашних маринадов не только очень просты в приготовлении, но и обычно содержат небольшую долю сахара / соли. Более того, согласно некоторым исследованиям, маринование мяса перед приготовлением на гриле может снизить образование вредных HCA (связанных с повышенным риском рака) до 96% — даже сухое растирание может уменьшить его до 70%!
  • Соедините свой белок с большим количеством овощей: Есть множество овощей, которые вы можете украсть на гриле, пока готовите, и дополните приведенные ниже простые рецепты гриля на открытом воздухе.Более того, они готовы за считанные минуты. Спаржа, кабачки, морковь, баклажаны, кабачки, кукуруза, лук-порей, помидоры, картофель, свекла, грибы и т. Д.! То же самое можно сделать и с несколькими фруктами, такими как манго, ананас, инжир, груша, яблоко и другие!

Если вас беспокоит образование HCA на жареном мясе, вы также можете переворачивать пищу чаще , что, как говорят, помогает предотвратить образование HCA — просто обязательно переворачивайте ее лопаткой! (если вы натолкнетесь на ингредиенты, они могут выделять сок, который вызывает обострение или даже разрушение!).Большинство из этих простых рецептов гриля на открытом воздухе также можно приготовить в помещении с помощью сковороды для гриля, что полностью устраняет риск обугливания!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Лучшие советы по приготовлению на гриле

Если вам повезло, что вы готовите на гриле на улице или используете сковороду для гриля в помещении, есть несколько важных советов для достижения наилучших результатов каждый раз!

  • Не забывайте масло : в некоторых случаях вы можете полагаться на кулинарный спрей (я использую Misto), но в большинстве случаев вам нужно будет использовать масло для гриля / сковороды для гриля.Это важно, чтобы ваша посуда не прилипала к решетке и не разваливалась при попытке перевернуть!
  • Наслаждайтесь блюдами на гриле круглый год : с помощью сковороды для гриля вы можете наслаждаться блюдами на гриле даже в ненастную погоду!
  • Следите за тем, чтобы мясо не пережарилось. : Если вы не обращаете на это внимания, сочное, нежное мясо / рыба быстро станет жестким и сухим. Цыпленок должен достичь внутренней температуры 165F / 74C (проверьте термометром для мяса).Для достижения наилучших результатов я разогреваю курицу до 155 ° F, а затем снимаю ее с огня и оставляю накрытой на 5 минут, остаточное тепло будет продолжать готовить курицу и повышать температуру выше 165 ° F, а ваше мясо будет нежным. и сочно. Аналогичным образом, лосось должен достигать 125F для среднего-редкого или 140F для среднего; он больше не должен быть полупрозрачным, а должен рассыпаться и становиться нежным при помощи вилки, и он будет продолжать готовиться на огне.
  • Идеальное маринование : Обязательно соблюдайте инструкции по маринованию в рецепте.Важно придерживаться максимальных инструкций по маринованию, так как маринад действительно может стать жестким, сломаться или даже начать «готовить» мясо по истечении этого времени, и тогда все ваше ожидание было потрачено впустую!
  • Не используйте повторно маринад : хотя некоторые маринады можно варить и использовать повторно, по соображениям безопасности пищевых продуктов, я рекомендую отложить некоторые из них ПЕРЕД маринованием, если вы хотите использовать больше при подаче (или добавить немного) . В противном случае откажитесь от маринада после того, как вы использовали его с сырым мясом / рыбой.
  • Готовьте мясо под крышкой : Это поможет мясу прожариться, а также оставит те приятные следы от гриля, которые мы все хотели бы видеть!
  • Используйте однородные ингредиенты : Готовите ли вы мясо, рыбу или овощи на гриле, лучше всего использовать куски одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Если у вас есть кусочки курицы разного размера, готовьте их порциями, одинакового размера вместе.
  • Обязательно оставьте жареное мясо на гриле. : После того, как вы вытащили жареное мясо из решетки для гриля / гриля, дайте ему отдохнуть под крышкой не менее пяти минут, чтобы соки перераспределились.

Лучшие стороны для приготовления блюд на гриле

Независимо от того, какой белок вы выберете для приготовления на гриле, есть несколько классических полезных рецептов гриля, которые идеально подходят для добавления на ваш стол для барбекю, в том числе:

  • Листовые салаты : Греческий салат, салат из рукколы или салат с лимоном и капустой «Цезарь» легко приготовить, пока белок готовится на гриле, или можно приготовить заранее! Ознакомьтесь с этим списком из 45 рецептов полезных салатов, чтобы получить еще больше вдохновения!
  • Овощные салаты : как этот мексиканский уличный салат из кукурузы, салат из фасоли, салат из томатов и моцареллы и многое другое — все это отличное дополнение к столу!
  • «Закуски» из свежего салата : например, полезный картофельный салат, сливочный салат из огурцов и полезный салат из капусты.Сальса также прекрасно сочетается с жареными блюдами, такими как сальса из манго, ананасовая сальса, пико де галло или даже гуакамоле.
  • Цельнозерновые : Наслаждайтесь любыми полезными цельнозерновыми гарнирами, такими как киноа или коричневый рис. Зерновые салаты с овощами также подойдут — например, этот средиземноморский салат из киноа или табуле из киноа. Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, вы можете попробовать блюда из цветной капусты и риса.
  • Картофельный салат: Классическая летняя сторона, которую нельзя пропустить на барбекю, например, этот более полезный картофельный салат, картофельный салат быстрого приготовления или картофельный салат с искусственной цветной капустой — а если вы любите летнюю классику, вам захочется приготовить запеченные бобы и кукуруза в початках тоже!
  • Салаты из макарон : Большинство белков прекрасно сочетается со свежим салатом из макарон, таким как итальянский салат из макарон, салатом из здоровой вегетарианской пасты или салатом из томатной пасты, а также с подобными гарнирами, такими как кускус и орзо.
  • Горячие макароны : мясо, рыба и креветки, приготовленные на гриле, также можно хорошо сочетать с пастой песто (и зудли), макаронным сыром, тосканской пастой, томатной пастой из цуккини и т. Д.

Вы также можете наслаждаться жареными белками с овощами на гриле, которые готовятся одновременно, некоторые примеры которых приведены ниже!

Рецепты с курицей на гриле

Куриная грудка на гриле

Куриная грудка на гриле — проверенная временем классика, которая каждый раз дает нежные и сочные результаты! Все, что вам нужно, — это всего лишь 30 минут маринования и несколько простых ингредиентов для этого летнего продукта.Следующее, что вы знаете, вы будете наслаждаться им на ужин, обед, с салатами, за пастой — что угодно!

Куриные бедра на гриле с кокосом и лаймом

Объединение кокосового молока, лайма, кинзы, лука и халапеньо в быстрый и простой маринад дает вам куриных бедерок на гриле с кокосом и лаймом , которые взрываются ароматом, оставаясь при этом нежными и влажными. Адаптируйте специю к своим потребностям и маринуйте от 30 минут до 24 часов, а затем наслаждайтесь с кожицей или без кожи, что вам больше нравится!

Цыпленок Чимичурри

Цыпленок чимичурри — это ароматный чесночный аромат с травами, который ждет своего часа, и он очень универсален. особенно если у вас есть три травы на выбор для свежего соуса чимичурри.Используйте половину соуса для быстрого 30-минутного маринада и половину, чтобы намазать обугленную курицу! Более того, когда погода не жаркая, вы все равно можете наслаждаться этой курицей, жареной или запеченной!

Цыпленок с лаймом и чили

Наслаждайтесь этим ароматным Мексиканский цыпленок с чили и лаймом всего за 30 минут с быстрым и простым маринадом на основе лайма, перца чили, тмина и клена! После приготовления на гриле можно добавлять в тако, салаты, буррито, фахитас и многое другое!

Цыпленок с кориандром и лаймом

Этот цыпленок с кинзой и лаймом острый, чесночный, наполненный ароматом кинзы и легким жаром! Маринуйте его от 30 минут до 48 часов, и вы получите восхитительный вариант предварительной подготовки к барбекю, обеду и посиделкам!

Цыпленок по-каджунски

Этот рецепт цыпленка каджун сочетает в себе такие специи, как орегано, тимьян, перец, чеснок, кайенский перец и хлопья чили, для получения ароматного, адаптируемого к температуре (большая победа для детей!) Жареного цыпленка с хрустящей корочкой снаружи и нежная, сочная серединка!

Цыпленок по-гречески

Цыпленок по-гречески всего за 30 минут наполняет курицу ароматом Средиземноморья! Полученную курицу можно употреблять в горячем или холодном виде, превращать в греческие куриные кебабы, за салатом, в сувлаки и т. Д.!

Цыпленок с лимоном и розмарином на гриле

Лучшая простота — этот цыпленок с лимоном и розмарином замаринован в простом маринаде из розмарина и лимона, а затем покрыт жареными и слегка карамелизированными ломтиками лимона для курицы, которая по-настоящему сочна и наполнена ароматом!

Греческий куриный кебаб

Эти Греческие куриные кабобы , намазанные супертравяным греческим маринадом, в сочетании со сладким перцем и цуккини, а затем обжаренные на гриле с добавлением чесночного масла и готовые к подаче как сувлаки, с рисом, салатом и т. Д. и более!

5 маринадов из курицы Easy

Не можете решить, какой маринад использовать дальше? Вы не обязаны! Этот список содержит 5 простых в приготовлении куриных маринадов , чтобы вы каждый раз жарили курицу на гриле до сочного и ароматного совершенства.Лучше всего то, что они настолько просты, что вы можете использовать несколько штук за раз и произвести впечатление на всю семью!

Тако с курицей на гриле

Этот список не соответствовал бы «бренду» iFoodreal, если бы здесь не было хотя бы одного рецепта тако. Эти тако с курицей на гриле сочетают в себе все обычные отличные черты тако с пряным мясным натиранием и добавленным дымным, обугленным ароматом, который вы можете получить только при приготовлении на гриле — повара целуются!

Цыпленок с медом и чесноком

Этот цыпленок с медом и чесноком — идеальный вариант для тех ночей, когда у вас нет плана на ужин — он состоит из основных продуктов, таких как мед, соевый соус и чеснок, — вы можете приготовить эту супер-сочную, нежную курицу менее чем за 30 минут!

Рецепты морепродуктов на гриле

Лосось на гриле

Отойдя от мяса птицы, давайте поговорим об этом простом лососе на гриле . Сочный, слоеный и ароматный — мариновать не нужно! Вы сразу же насладитесь лососем ресторанного качества!

Тако с рыбой на гриле

Эти рыбных тако на гриле — прекрасное дополнение к вашему следующему вечеру тако; сочетание ароматной белой рыбы на гриле (треска, палтус, махи-махи и т. д.) с манго-сальсой и сливками по желанию создает чудесно сладкое, пикантное, пряное блюдо для всех и лучший рецепт рыбных тако на гриле, который я когда-либо пробовал — и все в одном 30 минут!

Шашлык из креветок на гриле

Эти шашлык из креветок на гриле обуглены до совершенства и политы восхитительным лимонно-чесночным соусом — маринование не требуется! Лучше всего то, что они готовы менее чем за 20 минут, они пышные, сочные и ароматные!

Кедровая доска Лосось

Лосось на кедровой доске нежно запаривает и коптит рыбу — в результате получается очень нежный, влажный, слоеный лосось со слоями землистого и дымного вкуса, которые нельзя пропустить! Более того, он готов менее чем за 30 минут!

Мед, Чеснок, Лосось

Этот лосось с медом и чесноком нежный и слоистый внутри, со сладким и липким соусом, который карамелизируется снаружи и дает удивительно хрустящую кожицу — все готово менее чем за 30 минут!

Лосось Терияки

Этот полезный домашний соус терияки наполнен ароматом и содержит лишь небольшую долю соли и сахара в покупных вариантах, чтобы каждый раз получать чудесно ароматный лосось терияки — долго мариновать не нужно! Идеально подходит для подачи с рисом, лапшой и многим другим!

Тайский лосось

Смешайте филе лосося с домашней глазурью из сладкого чили для этого сладкого и пряного, слегка карамелизованного Тайский лосось ! Просто полейте его на гриле и сбрызните небольшим количеством соуса перед подачей на стол, чтобы получить взрывной аромат!

Рецепты бургеров на гриле

Бургер с черной фасолью

Идеально подходит для понедельников и гостей без мяса — эти бургеры с черной фасолью сочетают черную фасоль с оставшимся рисом и несколькими овощами, включая цуккини, для получения полезного, сытного, здорового вегетарианского бургера! Подавайте в булочке с салатом и любимыми начинками, такими как легкий гуакамоле или даже «голый» в салатнице или рисовой миске!

Здоровый бургер с индейкой

Для этих сочных и ароматных здоровых бургеров с индейкой вам понадобятся всего 5 простых ингредиентов — никаких лишних «наполнителей» (например, яиц или панировочных сухарей) не требуется.Вместо этого всегда полагайтесь на секретный ингредиент для приготовления идеально сочных гамбургеров!

Бургер с лососем

Эти сочные бургеры с лососем сочетают в себе дикого лосося с чечевицей и несколько ароматических ингредиентов для сытного и полезного пескатарианского угощения, богатого клетчаткой и омега-жирными кислотами!

Куриный бургер

Эти здоровые молотые куриные гамбургеры сделают ароматные и сочные пирожки без панировки или кляра! Готовьте на гриле до совершенства и подавайте в булочке или «голышом» вместе с зерновыми и салатами!

Слайдеры Турция

Ищете вариант с низким содержанием углеводов? Эти мини-слайдеры для индейки оснащены всеми традиционными креплениями; бекон, сыр, овощи и нежные котлеты из индейки, завернутые в салатную «булочку», сделают ароматную закуску барбекю!

Овощи на гриле

Бальзамические овощи-гриль

Теперь, когда протеин на гриле рассортирован, самое время выложить овощи на гриль, чтобы приготовить полноценное блюдо.Эти овощи на гриле слегка обуглены и приправлены острым бальзамическим маринадом для овощей, которые понравятся всей семье!

Цукини на гриле

Все, что вам нужно, это всего пять ингредиентов и менее 20 минут для этого простого и ароматного кабачков на гриле ! Этот цуккини с простым чесночным вкусом и слегка обугленным результатом можно употреблять круглый год в качестве гарнира для завтрака и барбекю!

Пицца с кабачками на гриле

Хотите сделать что-то особенное из кабачков на гриле в этом году? Как насчет этих пиццы из кабачков на гриле, ломтиков; идеально приготовленные на гриле и покрытые соусом, помидорами и моцареллой (или начинкой на ваш выбор) для летней пиццы с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием углеводов!

Спаржа в беконе

Все вкуснее, когда они завернуты в бекон — спаржа в беконе в комплекте! Эта ароматная закуска с низким содержанием углеводов, готовая менее чем за 30 минут, является хрустящей, нежной и сочной, и станет прекрасным дополнением к вашему барбекю, обеду или столу для пикника!

Ромэн на гриле

Некоторым это может показаться странным, но этот полезный рецепт салата ромэн на гриле, приготовленный на гриле, абсолютно восхитителен — он идеально обжарен и обжарен для придания легкого дымного аромата.Это идеальный гарнир к любому из ваших любимых белков на гриле!

Куриный салат на гриле

Хотите найти способ съесть нежную сочную курицу-гриль? Этот салат из курицы-гриль сочетает в себе курицу со свежими ягодами, орехами, помидорами, сыром фета и сливочной заправкой из маков. Лето в миске!

Рецепты из говядины на гриле

Карне Асада

Мы не могли бы представить себе обзор полезных рецептов на гриле, если бы не представили кусок стейка (он же carne asada ), идеально приготовленный на гриле с идеально влажной и сочной серединой и аппетитным мексиканским маринадом.Наслаждайтесь этим вместе со всеми обычными гарнирами и в таких блюдах, как тако, начо, буррито и даже салаты!

Carne Asada Tacos

Один из способов приготовить сочный стейк — приготовить тако карне асада в уличном стиле. Смешайте мясо с гуакамоле, луком и раскрошенным сыром фета или котия, чтобы получить блюдо, которое порадует все вкусовые рецепторы и будет готово менее чем за 30 минут!

Хотите больше идей для здорового ужина?

Если вам понравились эти полезные рецепты на гриле, почему бы не проверить этот список из 45 идей здорового ужина, 65 идей здорового цыпленка или просмотреть всю мою коллекцию рецептов еды и сезона гриля! Если вы ищете другие способы сохранить прохладу на кухне этим летом (без гриля), используйте Instant Pot для приготовления этих летних рецептов.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 3 фунта юбка или бифштекс
  • 1/3 стакана соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 2 лайма 1/4 стакана, сок
  • Горсть измельченной кинзы
  • 4 чеснока измельченная гвоздика
  • 1 измельченный перец халапеньо с семенами
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 2 чайные ложки молотого перца чили
  • 1 чайная ложка молотого черного перца

  • Положите стейк в большую плоскую тарелку бортиком.

  • В миске среднего размера смешайте ингредиенты маринада: соевый соус через перец и хорошо перемешайте.

  • Налейте маринад поверх стейка в блюдо и аккуратно покрывайте стейк со всех сторон.

  • Накройте маринованный стейк и поставьте в холодильник на 4–24 часа. Не превышайте 24 часа.

  • Разогрейте гриль до 500 градусов F или средне-сильного огня.

  • Готовьте на гриле до желаемой степени готовности. По 5 минут на каждую сторону, вы получите стейк средней прожарки.накрывайте по 5 минут с каждой стороны для средней прожарки, дольше — для более готовой. Совет: стейк из юбки — более тонкий нарез, чтобы проверить, готов ли ваш стейк ножом прямо на гриле, или переложите на тарелку и проверьте.

  • Используйте хорошо выдержанную чугунную сковороду для гриля в помещении.

  • Приготовление на гриле в помещении или на открытом воздухе: накрыть мясо крышкой и дать покрываться фольгой в течение 5 минут. Это позволяет соку стейка осесть и равномерно распределиться. ароматнее!

  • Нарежьте и подавайте вместе с вашими любимыми юго-западными гарнирами.

Хранить: хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней. Заморозить на 3 месяца.
  • Какой кусок стейка вам следует использовать? По этому рецепту делается стейк с юбкой. Филе, вырезка или ребрышки также хороши для приготовления карне асада.
  • Безглютеновый соевый соус sub: Используйте тамари или кокосовые аминокислоты для безглютенового варианта.
  • Уксус яблочный или белый винный уксус годный
  • Оптимальное время маринования: зависит от нарезки вашего стейка.Более толстые куски мариновать 24 часа, а тонкие — 4 часа.
  • Не пережаривайте: Мясо продолжает готовиться на остаточном огне во время отдыха. Вы можете вынуть стейк из гриля до того, как он будет готов. Это гарантирует, что ваш стейк останется нежным и не пережаренным.

калорий: 280 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 38 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 665 мг | Калий: 568 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 247 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 4 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.

Обновлено: 31.08.2021 — 00:36

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *