Как печь торты на заказ. Пошаговый план для реализации от профессионального кондитера.
Прочитала несколько статей «Как печь торты на заказ» очень далеких от реальной жизни. Потом обратила внимание, что все они размещены на сайтах по сбору бизнес идей «о заработке в интернете для женщин», «открой бизнес», «секреты миллионеров» и пр. С точки зрения человека, далекого от кондитерского дела — там все логично. Купил недостающий инвентарь, сходил на курсы и начал зарабатывать.Даже вот такой расчет встретила.
Что я могу на это сказать. Вы заходили в кондитерский магазин, когда то надо и это, и вот это… ?Половиной, потом пользоваться не будете, но пока мало что умеете и знаете, хочется все, и кажется, что без этих инструментов не обойтись. А стоимость ингредиентов? На качественном масле, сливках, шоколаде можно потратить целое состояние. Учитывайте, что придется отрабатывать рецепты и часть дорогущих ингредиентов обязательно полетит в мусорное ведро.
Но и огорчать сильно не хочу. Не нужно покупать все разом. Миксер с двумя венчиками, весы и термометр — самые необходимые вещи. Без них развиваться в кондитерском деле не получится. Все остальное можно заменить или подобрать из имеющегося кухонного инвентаря.
Наценка на товар — зайдите на любой кулинарный форум и почитайте, что пишут домашние кондитеры. Есть люди, которые годами пекут почти по себестоимости. Кто-то нарабатывает руку и клиентов, кто-то живет в небольшом городе и не может поднять цены, потому что дороже не купят.
Не рассчитывайте, что как только Вы начнете печь торты на заказ начнете зарабатывать. Скорей всего до первой прибыли пройдет не один месяц.
Многое, конечно, будет зависеть от Вашего настроя. Я знаю девочек, которые изначально шли строить бизнес. Они в короткие сроки закончили несколько базовых курсов у лучших кондитеров, отработали дома полученные знания и начали принимать заказы. Но это большие вложения на старте. Сомнения «а смогу ли я», «а понравится ли мне», «мое ли это», «я только попробую» — исключены.
Как начать печь торты на заказ. Пошаговая инструкция
1. Выберете специализацию. Я Вас прекрасно понимаю, невозможно остановиться, когда в сети столько красоты. Хочется и торты печь и пряники разрисовывать и зефир отсаживать, и вафельной флористикой заняться… Но освоить все разом не получится, а добиться успеха в узкой нише намного проще. Ниже приведу несколько кондитеров с узкой специализацией.
Они уже добились успеха в своей нише, обзавелись армией поклонников, ведут как онлайн, так и выездные мастер-классы.
Выбирая узкую нишу, Вы частично решаете вопрос с УТП. Понятно, что печь только безе недостаточно, чтобы выделиться среди других кондитеров, нужна еще отличительная особенность. Но ее придумать будет уже проще.
2. После того, как Вы определились с тем, что будете печь, отработайте до совершенства 5 — 6 рецептов. Они должны быть идеальными! Вы должны уметь испечь их хоть с завязанными глазами. Это и составит основу Вашего ассортимента.
Настоятельно не рекомендую принимать к заказу не отработанные рецепты. Лучше откажитесь от заказа или постарайтесь убедить клиента выбрать что-то из Вашего ассортимента. Сбережете себе кучу нервов и репутацию. Не факт, что рецепт, который Вы будете искать впопыхах окажется лучшим и в нем правильно описана технология. Не факт, что Вам понравится вкус и текстура, да и распробовать особо не получится, только обрезки. Может, надо было больше пропитки или сахара в крем? Не факт, что готовый торт будет стабилен и его не поведет во время транспортировки.
3. Когда будете отрабатывать рецепты заведите себе кулинарную книгу, а еще лучше табличку в excel где подробно распишите каждый рецепт. Количество ингредиентов, вес полученных полуфабрикатов, диаметр формы, стоимость продуктов и пр. На основе этих данных Вы без проблем сможете пересчитать рецепт на любой вес торта.
4. Сфотографируйте разрезы тортов. Эта та информация, которой не хватает многим кондитером. Описания начинки и внешнего оформления торта не достаточно, чтобы сделать выбор. Красивый разрез повышает вероятность того, что десерт закажут именно у Вас.
5. Научитесь качественно собирать и выравнивать торты. Это основа основ. Вы можете не уметь обтягивать торт мастикой и работать с насадками. Ровный торт красив сам по себе. Вы можете оставить его «голым», можете украсить ягодками или шоколадными подтеками, украсить живыми цветами или конфетами/безе/макарошками.
6. Пока Вы отрабатываете торты угощайте ими друзей
7. Угощая друзей и коллег собирайте отзывы.
8. Ну а дальше остается собрать все пункты воедино и завести рабочую страничку ВКонтакте или Instagram. Можно и там и там.
— В первую очередь описываем ассортимент живым, ярким, аппетитным языком. Прикладываем фото разрезов. Указываем цену торта. Не нужно скрывать эту информацию и отвечать в директ.
— Показываем примеры работ. Ни в коем случае не берите чужие фото. На репутации можно сразу ставить крест. Не переоценивайте себя, повторить точно так же Вы не сможете. Может быть, Вы сможете сделать даже лучше, но не 1 в 1. А это уже обман. Пусть это будут простые торты с ягодками и подтеками, но аккуратные и Ваши.
— Разместите отзывы от друзей и коллег
— Напишите про условия доставки.
Ну а дальше только расти и развиваться. Удачи Вам!
Если у профессионалов есть дополнения или желание поделиться личным опытом, ждем Вас в комментариях!
Торты на заказ: ТОП-10 вкуснейших тортов
Какие торты на заказ в кондитерских пользуются спросом? Разумеется, те, неповторимый вкус которых невозможно забыть. Предлагаем рейтинг популярнейших десертов, проверенных временем. Их любят во многих странах. Рецепты тортов могут видоизменяться в зависимости от культурных традиций различных народов, а сами десерты носят разные названия, но между ними много общего.
ТОП-10 самых популярных тортов на заказ
Эти торты часто готовят в домашних условиях и заказывают в кондитерских:
1. Пражский торт
У него есть и другое название: торт «Прага». Секрет роскошного вкуса заключается в сочетании шоколада и масляного крема. Классический рецепт основан на высококачественных домашних продуктах, и такой десерт считается одним из самых изысканных. Украшение торта зависит от пожеланий клиента и/или фантазии кондитера.
Пражский торт2. «Графские развалины»
В сети можно найти множество вариаций рецептов торта с фото. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но только профессиональные кондитеры способны из привычных продуктов сотворить настоящее произведение искусства. Изюминка десерта – нарочито небрежное оформление.
3. «Наполеон»
Этот торт заказывают из-за невысокой цены и приятного вкуса. Кондитеры непрестанно экспериментируют с простым рецептом, добавляют новые ингредиенты, и каждый раз десерт радует новыми необычными сочетаниями вкусов. Торт пекут для юбилеев, он уместен на день рождения ребенка.
Торт «Наполеон»4. «Сметанник»
Идеальный выбор на детский день рождения, для дружеских посиделок и в качестве повседневного десерта. Сытный торт с домашней сметаной создает ощущение уюта и семейной интимности. Если просто захотелось сладкого, можно купить торт «Сметанник» и устроить себе праздник в любой день недели.
5. Медовый торт
Существует множество рецептов медовиков. Крем для торта может быть любым, и это зависит только от личных предпочтений каждого конкретного сладкоежки. Неизменным остается одно – мед в составе коржей. Именно он придает особый вкус десерту.
Торт Медовый6. Бисквитный торт
Бисквитные коржи – классика жанра. Их можно пропитать любимым сиропом или ликером. Главное украшение торта – чередование разноцветных бисквитов. Особый шик – модное оформление с эффектом омбре.
Бисквитный торт7. Торт «Пьяная вишня»
Универсальный торт на день рождения, юбилей или свадьбу. Сочетание шоколада и вишни с легким привкусом хорошего алкоголя нравится практически всем, хотя его вряд ли можно рекомендовать для детского праздника.
8. Торт «Рафаэлло»
Существует множество рецептов десертов с маскарпоне. «Рафаэлло» — лишь один из них, но у этого торта есть достойные соперники, например, «Тирамису». Воздушные десерты с нежным вкусом идеальны для романтических свиданий.
Торт «Рафаэлло»9. Торт «Муравейник»
Это самый простой и самобытный детский торт. Благодаря оригинальному внешнему виду его обожают маленькие сладкоежки. Каждая мама может сделать торт и фото своего малыша на фоне роскошного десерта. А если нет желания тратить время, всегда есть возможность заказать торт с доставкой.
Торт «Муравейник»10. Радужный торт
Не существует единого рецепта этого торта, зато вариантов и простора для фантазии хватает. Главная особенность радужного торта – разноцветные коржи. А вот как добиться такого эффекта, каждый кондитер решает сам.
В кондитерской «Наслаждение» в Саратове работают мастера с большим опытом. Они готовят не только популярные, но и очень редкие изысканные торты, красиво их декорируют. Закажите торт для себя или в подарок любимому человеку, и мы сами доставим его по нужному адресу. Радуйте себя вкусными десертами!
Приглашаем к сотрудничеству оптовиков, магазины и торговые точки. Вам обязательно понравятся наши цены, ассортимент и качество кондитерских изделий, подтверждённое отзывами клиентов. Позвоните и давайте обсудим условия взаимовыгодного сотрудничества!КУПИТЬ, ЗАКАЗАТЬ ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПИРОГИ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫ МОЖЕТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС:
Начинки тортов на заказ — КД Селезнева
«Эстрелли»
Многослойная текстура из орехового безе и орехового заварного крема. Традиционный австрийский рецепт. За счет множества тонких слоев торт не хрустит, не ломается и хорошо режется.
«Фантазия»
Легкая кисло-сладкая начинка, в которой представлено экзотическое сочетание муссов манго-маракуйя и малины с тонкими прослойками нежного бисквита.
«Три шоколада»
Сочетание трёх видов мусса из темного, молочного и белого шоколада с тонкой бисквитной прослойкой. Невозможно оторваться!
«Страджетелли»
Нежный шоколадный бисквит с прослойками заварного сливочного крема. Классический рецепт.
«Медовый»
По-домашнему вкусно. Несколько слоев нежного медового бисквита, прослоенных заварным сливочным кремом.
«Пинчер»
Нежный шоколадный бисквит со сметанным кремом и шоколадными каплями (только круглый торт)
Начинки для торта на заказ от кондитерской «Кусочек счастья»
Мы отобрали для вас рецепты самых вкусных начинок для наших тортов, с тем расчетом, чтобы каждый нашел в этом разделе что-то для себя: сметанник, медовик, лимонный или шоколадный и много-много других.
Нам было очень сложно ограничиться этим количеством начинок, но мы понимаем, как сложно будет выбрать даже из них. И мы всегда готовы прийти на помощь и порекомендовать то, что вам точно понравится.
Напоминаем, что мы готовим наши вкусности только из натуральных продуктов и по домашним рецептам. Не используем смеси и химию для улучшения и усиления вкуса. Вы сами это поймете, когда попробуете наши по-настоящему домашние тортики.
Начинка «Брусничная полянка»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Брусничная полянка»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, сметана, брусника, сгущенное молоко, разрыхлитель
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 239 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 3,2 гр, жиры – 9,8 гр, углеводы – 43,9 гр
Нежные коржи на сгущенном молоке, свежая брусника без сахара, пропущенная через блендер и сметанный крем.
Не слишком сладко, но очень нежно. И сочно.
Подходит для высоких ярусных тортов.
Начинка «Вишня в шоколаде»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Вишня в шоколаде»Состав начинки : Мука, яйцо, какао, сгущенное молоко, масло сливочное, вишня, сахар, глазурь шокол., сливочно-творожный сыр, желатин, сода
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 402 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 4,9г, жиры – 23,2г, углеводы – 45,9г
Формула идеального шоколадного торта
Шоколадные коржи умножаем на шоколадный крем и делим их сочной яркой прослойкой из вишни.
Отлично подходит для ярусных высоких тортов.
При заказе можно попросить убрать прослойку из вишни, чтобы получился чисто шоколадный торт.
Начинка «День и ночь»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «День и ночь»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, сметана, какао, сливки животные, сгущенное молоко сода, уксус
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 247 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 7.1 гр, жиры – 11.4 гр, углеводы – 28,9 гр
Хит из хитов! Идеальный торт для любого праздника. Нравится всем и всегда!
Любимый домашний торт нашего шеф-кондитера Надежды. Нежнейшие коржи из карамельного и шоколадного бисквита прослоены сметанным кремом. Сочно, не слишком сладко, отлично держит форму.
Отлично подходит для высоких ярусных и 3D-тортов. Замечательно переносит долгую дорогу. Становится еще вкуснее на следующий день (берите больше!)
Начинка «Дерзкий лимон»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Дерзкий лимон»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, сметана, лимон, сгущенное молоко, растительное масло, сода
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 331 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5,0 гр, жиры – 11,0 гр, углеводы – 54,5 гр
Вкус на любителя, но любители от него без ума.
Натуральный свежий лимон внутри на очень сочных коржах, пропитанных сметанным кремом.
И кисло, и сладко, и полный восторг!
Не подходит для высоких ярусных тортов.
Начинка «Зайкина радость»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Зайкина радость»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, морковь, изюм, грецкие орехи, масло сливочное, сливочный сыр, сливки животные, корица, ванилин
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 369 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5,1 гр, жиры – 24,7 гр, углеводы – 32,5 гр
Торт из морковки? Именно!
Морковный торт с пряными коржами — сочными и мягкими.
А крем из сливочного сыра очень удачно их дополняет и делает еще вкуснее.
Если вы еще не пробовали такое чудо, обязательно попробуйте, возможно, это именно ваш вкус.
Подходит для высоких ярусных тортов, отлично держит форму.
Начинка «Клубничное облако»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Клубничное облако»Состав начинки : Мука, яйцо, сметана, сахар, сгущенное молоко, клубника, масло сливочное, сливочно-творожный сыр, желатин, разрыхлитель
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 342 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5,6г, жиры – 27,7г, углеводы – 35,8г
Сливочное облако с клубникой
Особенные бисквиты на сметане и сгущенном молоке, крем-чиз и слой из кусочков сочной ягоды.
Один из самых любимых вкусов: нравится и взрослым, и детям.
Подходит для высоких ярусных тортов.
Можно заменить клубничную прослойку на вишневую.
Начинка «Клюквенный бриз»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Клюквенный бриз»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, цветочный мед, клюква, сметана, сгущенное молоко, сода
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 398 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5,1 гр, жиры – 19,9 гр, углеводы – 36,3 гр
Сочный, яркий и кисленький.
Успешный конкурент “Дерзкого лимона”.
Медовые коржи дают сладость, слой протертой клюквы не дает сделать ее приторной. Сметанный крем пропитывает всё.
Не подходит для высоких ярусных тортов.
Начинка «Мечта Винни-Пуха»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Мечта Винни-Пуха»Состав начинки : Мука, яйцо, мед цветочный, сахар, сгущенное молоко, сметана, сода
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 427 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 6,1 гр, жиры – 23,9 гр, углеводы – 46,3 гр
Медовик в лучшем своем проявлении
Медовые коржи и сочный сметанный крем, который пропитывает их насквозь.
Все, как в детстве у любимых медовиков, которые пекли наши мамы и бабушки.
Отлично подходит для ярусных высоких тортов и тортов 3D.
Замечательно переносит долгую дорогу.
Становится еще вкуснее на следующий день (берите больше!).
Начинка «Молочная девочка (торт-пломбир)»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Молочная девочка (торт-пломбир)»Состав начинки : Мука, яйцо, сгущенное молоко, сметана, сахар, сливки животные, мороженое “Пломбир”, молоко, разрыхлитель
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 349 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5,6г, жиры – 11,8г, углеводы – 58,8г
Торт со вкусом пломбира
Белоснежные коржи на сметане и сгущенном молоке и сливочный крем.
Никаких аллергенов. Идеален для детей и кормящих мам.
Можно использовать для тортов на определение пола (крем будет подкрашен в нужный цвет).
Не подходит для высоких ярусных тортов — слишком нежный.
Начинка «Теперь банановый»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Теперь банановый»Состав начинки : яйцо, сахар, мука пшеничная, сгущенное молоко варенное, сливки натуральные, банан свежий, варенное сгущеное молоко, сода, уксус
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 296 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5.7г, жиры – 11.7г, углеводы – 41.8г
Карамельный торт с кусочками свежего банана.
Особенные бисквиты на сметане и сгущенном молоке, нежный сливочный крем замешанный на варенной сгущенке и слой бананов.
Абсолютно не приторный. Яркий вкус сочного и нежного торта.
Уверены, он понравится и взрослым, и детям!
Не подходит для высоких ярусных тортов. Слишком нежный.
Начинка «Черничное чудо»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Черничное чудо»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, сметана, черника, сливки животные, мороженое “Пломбир” сгущенное молоко разрыхлитель
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 327 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 5,4 гр, жиры – 10,5 гр, углеводы – 53,8 гр
Черника и мороженое — вот какой вкус у этого торта!
Не приторный, сочный и нежный.
Белоснежные коржи на сметане и сгущенном молоке, сливочный крем и ягоды черники прямо в креме.
Можете смело замораживать. Получится торт-мороженое с черникой.
Не подходит для высоких ярусных тортов.
Начинка «Шоколадный ломтик»
состав, декор, энерг. и пищ. ценность начинки «Шоколадный ломтик»Состав начинки : Мука, яйцо, сахар, какао, сахарная пудра, сливки животные, сгущенное молоко, сода, уксус
Декор торта на фото : Декор торта на фото
Энерг. ценность на 100гр : 292 ккал
Пищ. ценность на 100 гр : белки – 3,0г,жиры – 15,1г, углеводы – 36,6г
Нежнее нежного
Легкие шоколадные коржи и крем из натуральных сливок — идеальное сочетание. Очень простой и понятный вкус.Наверное, именно за это его очень любят дети.
Не подходит для высоких ярусных тортов, слишком нежный.
Торты на заказ в Москве, заказать торт от Венского цеха
Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг
Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг
Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг
Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг
Шоколадный торт «Герман» – история и лучшие рецепты
Торт «Герман» – один из самых популярных десертов в США. Это классический американский торт: очень сладкий, очень шоколадный, с «влажными» коржами, карамелизированной начинкой из орехов пекан и кокоса.
Есть множество вариантов рецепта торта: с грецким орехом, сгущенным молоком, соленой карамелью, клубникой, персиками, бананом, веганский, без выпечки, без глютена и так далее.
Десерт настолько полюбился американцам, что 11 июня ежегодно отмечают день торта «Герман». В России этот орехово-шоколадный торт не так известен. Попробуем исправить эту несправедливость: узнайте, как он появился, чем отличается от обычного шоколадного десерта, а также вкусные рецепты «Германа».
История торта «Герман»
История создания десерта достаточно простая, но многие ее не знают. Изначально торт назывался German’s chocolate cake, т. е. шоколадный торт Германа – в честь американского кондитера Сэмюэля Германа. Но сам кулинар не создавал рецепт, а придумал новый сорт шоколада, который и используется в оригинальном рецепте.
В 1852 году этот кулинар из кондитерской компании Baker придумал особую шоколадную смесь из шоколада с низким содержанием сахара, сахарного сиропа, какао-масла и лецитина из яичных желтков.
Забавно, что компания Baker (с англ. «пекарь») не занималась выпечкой – названием послужила фамилия основателя Уолтера Бейкера, американского шоколатье.
В 1920-е годы на основе этой смеси был создан рецепт шоколадного торта из трех коржей с орехово-карамельной начинкой. Популярным десерт стал только в 1957 году, когда появился в ежедневной техасской газете The Dallas Morning News в качестве рецепта дня.
Публикацию заметила и помогла популяризировать компания General Foods – владелец прав на особый шоколад Германа. Рецепт нового торта стали печатать на упаковках с шоколадом.
Торт вскоре вошел в список национальных блюд США, а продажи кондитерской смеси в первый же год известности пирога выросли на 73%.
Чем «Герман» отличается от обычного шоколадного торта?
Отличий не так много, но они значительно влияют на вкус десерта.
Во-первых, в тесте используется тот самый «Бейкерский сладкий шоколад Германа» – это коммерческое название продукта. Темный, но очень сладкий шоколад дает торту знаменитый очень шоколадный вкус.
В России сложно купить такую кондитерскую смесь, но можно приготовить ее самостоятельно.
Рецепт шоколада Германа простой:
- 3 ст. ложки несладкого какао;
- 4 ч. ложки сахара;
- 1 ст. ложка сливочного или растительного масла.
Смешайте ингредиенты и получите 1 унцию, или примерно 30 гр. сладкого темного шоколада.
Также смесь Германа можно заменить полусладким кондитерским шоколадом с содержанием какао от 30% до 70%.
Второе отличие: в качестве начинки используется орехово-карамельная глазурь. Ее наносят между тремя слоями и на верхний корж. Шоколадное тесто глубоко пропитывается этой начинкой с пеканом и кокосом, поэтому торт получается очень влажным и мягким.
Это все важные отличия. Немного, но именно эти особенности позволяют создавать богатый вкус десерта.
Популярные рецепты торта «Герман»
В классический варианте десерт делают из трех шоколадных коржей с добавлением пахты и хрустяще-карамельной начинки из орехов пекан и кокоса.
Сверху торт украшают той же карамелью или глазурью из шоколада, маршмэллоу, сахара, сливок и сливочного масла. По бокам коржи обычно оставляют «голыми».
Популярные варианты «Германа»:
- с грецким орехом вместо пекана;
- с овсяными хлопьями вместо кокоса;
- с клубникой, вишней, персиком, бананом;
- со сгущенным молоком;
- из миндально-кокосовй муки;
- без выпечки на основе из шоколадного печенья;
- с соленой карамелью;
- с начинкой из швейцарской меренги.
Богатый шоколадный вкус, хрустящая ароматная начинка и нежные пропитанные коржи позволили этому десерту стать классикой американской кухни и получить известность по всему мира.
Торт «Герман» с грецким орехом и кокосом можно попробовать в любой Французской пекарне SeDelice в Москве. Можно купить целый торт 1.200 кг или порционные пирожные.
эксклюзивно и вкусно » Новости Санкт-Петербурга и Ленинградской области
Сложно представить какой-либо праздник без торта. Этот вкусный десерт является обязательным гостем на любом торжестве. Создание сладкого шедевра — процесс не только творческий, но и очень трудоёмкий.
Созданием тортов на заказ сегодня занимаются, как крупные производители, так и небольшие заведения, а также кондитеры на дому. Доставка тортов в Санкт-Петербурге осуществляется компанией Flowwow, оперативно и недорого. Особой популярностью пользуются изделия, выполненные в авторском стиле. Кондитер-профессионал способен создать десерт для конкретного мероприятия в соответствии с определённой тематикой, например:
Торт к празднику
Юбилей, корпоратив или любое другое торжество просто невозможно представить без главного сладкого угощения на столе.
Свадебный торт
Одним из ключевых моментов мероприятия является разрезание торта молодожёнами. При подготовке жених и невеста тратят немало времени на поиск подходящего дизайна изделия, а также опытного исполнителя, который сможет воплотить в реальность их задумку.
Торт для детей
Порадовать ребёнка можно съедобными героями из его любимых мультфильмов.
Оформление заявки на выполнение заказа начинается с обсуждения идеи и всех необходимых деталей, которые должны присутствовать в изделии, с мастером-кондитером. Задача клиента заключается в выборе дизайна торта. Обычно заказчик либо выбирает дизайн десерта из перечня, предлагаемого исполнителем работы, либо приходит на встречу со своим эскизом желаемого торта. Также имеется возможность выбрать, какими будут коржи и начинка изделия.
Торты на заказ: коллекция преимуществ
Когда речь идёт о каком-либо важном и торжественном событии, всем хочется видеть на своём столе уникальный торт, сделанный с заботой и любовью.
Ниже перечислены главные преимущества тортов на заказ:
1. Изделие выпекается непосредственно перед доставкой заказа клиенту. Не стоит беспокоиться о том, что торт может быть несвежим.
2. При приготовлении десерта кондитеры используют только качественные ингредиенты, которые они приобретают у проверенных поставщиков. В таком сырье отсутствуют вредные пищевые добавки и консерванты.
3. Имеется большой выбор рецептур коржей, кремов и начинок. Даже самый искушённый заказчик сможет выбрать подходящее для себя наполнение и оформление торта.
4. Уникальный дизайн. Опытный кондитер, как настоящий художник, готов сделать оригинальный шедевр, в соответствии с пожеланиями заказчика.
5. Любые трудности будут преодолены. Если фантазия клиента требует нечто нестандартное, например, особенный наполнитель или наличие в торте экзотических фруктов, умелый кондитер способен удовлетворить и такие пожелания. Более того, мастер может вылепить необходимые детали и декорации из мастики.
6. Умение работать с большими объёмами. Профессионалы готовы выполнить работу в требуемых размерах и в установленные заказчиком сроки.
7. Дополнительные услуги. Большинство кондитерских, а также мастеров, работающих на дому, предлагают услугу доставки изделия по конкретному адресу. Иногда профессионалы готовы прийти на помощь при установке десерта.
Авторский торт не только удивит гостей праздника, но и станет его настоящим украшением.
65+ рецептов легкого слоеного торта
Челси Лупкин
Чем выше торт, тем ближе к небу.
Хотите еще идей для тортов? Ознакомьтесь с этими необычными рецептами шоколадного торта.
Просмотр галереи 65 Фото1 из 65
Зефирный торт
Посмотрите на это безе!
Получите рецепт в Делише.
2 из 65
Немецкий шоколадный торт
ТАК богато!
Получите рецепт в Делише.
3 из 65
Шоколадный Торт На День Рождения
Это потрясающее зрелище что ли?
Получите рецепт в Делише.
4 из 65
Торт на день рождения
Funfetti приносит вечеринку.
Получите рецепт в Делише.
5 из 65
Смерть от шоколадного торта
Шоколада никогда не бывает достаточно.
Получите рецепт в Делише.
6 из 65
Домашний клубничный торт
Это лучшее, что можно сделать с клубникой.
Получите рецепт в Делише.
7 из 65
Банановый торт
Ты пойдешь за это б-а-н-н-а.
Получите рецепт в Делише.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ Delish: Insane Sweets Cookbook
8 из 65
Лимонно-черничный пирог
Единственный торт, который вам нужен всю весну.
Получите рецепт в Делише.
9 из 65
Красный бархатный торт
Официальный торт любви (и южного гостеприимства).
Получите рецепт в Делише.
10 из 65
Клубничный хрустящий торт
Мы превратили нашу любимую плитку-мороженое в еще лучший торт!
Получите рецепт в Делише.
11 из 65
Торт с шоколадным печеньем
Этот торт с печеньем — настоящая достопримечательность.
Получите рецепт в Делише.
12 из 65
Распутный пирог брауни
Этот торт >>> все остальные торты.
Получите рецепт в Делише.
13 из 65
Шпаргалка по кухне
Держите эти преобразователи под рукой во время выпечки!
14 из 65
Анды Шоколадный Торт
Любители шоколада Анд, встречайте свой никогда не любимый торт.
Получите рецепт в Делише.
15 из 65
Голый торт
Не беспокойтесь о том, чтобы глазурь была идеальной!
Получите рецепт в Делише.
16 из 65
Торт Milk N ‘Cookies Icebox
В этом супе без выпечки всего 4 ингредиента!
Получите рецепт в Делише.
17 из 65
Двойное печенье
Этот торт — мечта любителей печенья.
Получите рецепт в Делише.
КУПИТЬ Торты от Мелиссы , $ 19; Амазонка
18 из 65
Клубничный торт Icebox
По сути, гигантский батончик из песочного клубничного пирога.
Получите рецепт в Делише.
19 из 65
Торт в виде шахматной доски
Челюсть. Падение.
Получите рецепт в Делише.
20 из 65
Торт из теста для печенья с арахисовым маслом
Если вам нравится засовывать в лицо кучи теста для печенья, вам обязательно понравится этот торт.
Получите рецепт в Делише.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ Delish: Insane Sweets Cookbook
21 из 65
Микки Торт
Подарите этот торт фанатику Диснея в своей жизни.
Получите рецепт в Делише.
22 из 65
Карамельный яблочный пирог
Любители осени, у нас есть торт для вас.
Получите рецепт в Делише.
23 из 65
Гигантский торт Орео
Это способ сверх двойного фарша.
Получите рецепт в Делише.
24 из 65
Морковный пирог
Морковный торт и глазурь из сливочного сыра сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе.
Получите рецепт в Делише.
КУПИТЬ Стеклянную подставку для торта, $ 55; amazon.com
25 из 65
Башня с клубничным пирожным
Когда один слой просто не режет.
Получите рецепт в Делише.
26 из 65
Торт взрыва Риза
Если вы настоящий любовник Риз, то этот торт для вас.
Получите рецепт в Делише.
27 из 65
Торт-мороженое с банановым пудингом
Тебе не придется слишком много думать о том, чтобы запекать это во рту.
Получите рецепт в Делише.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ Delish: Insane Sweets Cookbook
28 из 65
Гигантский торт Роло
Любители Роло, постарайтесь не волноваться, увидев этот торт.
Получите рецепт в Делише.
29 из 65
Торт черный лес
Процесс стоит!
Получите рецепт в Делише.
30 из 65
Торт Огненный Шар
Только для любителей Fireball.
Получите рецепт в Делише.
КУПИТЬ Алюминиевые круглые формы для выпечки Wilton, $ 18; Амазонка
Реклама — продолжить чтение ниже
Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Самый удивительный рецепт ванильного торта
Самый восхитительный ванильный пирог — влажный и ароматный, сделанный полностью с нуля. Это лучший домашний ванильный торт, который у вас когда-либо был!
С тех пор, как мой самый удивительный шоколадный торт стал сенсацией, люди умоляли меня создать самые удивительные версии множества различных тортов.Я уже приготовил самый удивительный белый торт, получивший восторженные отзывы, а также его кузен — праздничный торт Funfetti. Сегодня я принесу вам ванильную версию. Я думаю, тебе это понравится не меньше. Вы больше никогда не будете использовать желтую смесь для торта в коробках!
При приготовлении ванильного торта я настоятельно рекомендую выстелить дно формы для торта пергаментной бумагой. Это предотвратит образование более толстой корки на дне, а также гарантирует, что ваш торт выйдет из формы целиком.Для этого рецепта я использовал масло и антипригарный кулинарный спрей, чтобы смазывать сковороды, и я не мучу сковороду. Оба отлично работают.
Этот рецепт написан для трех 9-дюймовых слоев. Трехуровневый торт дает идеальное соотношение пирога и глазури. 9-дюймовая сковорода — стандартный размер. 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды потребуют корректировки рецепта.
Некоторые ингредиенты в рецепте указаны как имеющие комнатную температуру. Следуя этому методу, вы в конечном итоге получите лучшую текстуру, так что терпение стоит того.Что касается молока, я просто подогревал его в микроволновой печи в течение 30 секунд, потому что идея оставить его на прилавке до комнатной температуры меня не устраивала.
Этот рецепт разработан с использованием соленого сливочного масла, потому что это то, что большинство людей обычно покупает и имеет под рукой. Я предпочитаю, чтобы мои рецепты были удобными для домашних поваров, поэтому в моих рецептах по возможности используется соленое масло. Несоленое масло, безусловно, подойдет, но, возможно, вам придется добавить щепотку соли. В этом рецепте есть сочетание сливочного и растительного масла.Я считаю, что растительное масло придает пирогу больше влаги.
Вы можете использовать любую глазурь для этого торта. На фотографиях я использовала сливочно-сливочный крем с шоколадным кремом и сыром, точно так же, как и для своего самого удивительного шоколадного торта.
Посмотрите видео ниже , где я проведу вас через каждый этап этого рецепта и поделюсь еще большим количеством советов и приемов для идеального белого торта. Как всегда, вы можете найти мою полную коллекцию полнометражных демонстраций рецептов на моем канале YouTube.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
В: Можно ли по этому рецепту приготовить кексы?
A: Почему это возможно! Они выпекаются при температуре 325 градусов в течение 20-22 минут, и по этому рецепту получается около 36 кексов.
В: Могу ли я сделать этот рецепт только из двух слоев?
A: Да, можно, вам нужно разделить рецепт на 2/3. Но нет, я не буду делать за тебя математику. Я искренне верю, что самый восхитительный шоколадный торт должен быть трехслойным.
В: У вас есть заменитель яиц?
A: Существует множество вариантов замены яиц в рецептах выпечки. Вы всегда можете попробовать использовать один из них.
В: Могу ли я использовать посуду другого размера?
A: Вы, конечно, можете попробовать, но вам нужно будет отрегулировать время приготовления и следить за тем, сколько вы наполняете сковороду. Этот рецепт написан для 9-дюймовых круглых сковородок стандартного размера, которые можно есть как трехслойный торт.
В: Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?
A: Используйте муку без глютена на свой страх и риск. Не вся безглютеновая мука одинакова, и большинство из них не могут служить прямой заменой универсальной муки. Я не тестировал в этом рецепте муку без глютена, так как у меня нет целиакии.
В: У вас есть шоколадный вариант?
A: Почему да. Я называю это «Самый удивительный шоколадный торт».
Рецепт ванильного торта
Самый удивительный ванильный пирог — влажный и ароматный, сделанный полностью с нуля.Это лучший домашний ванильный торт, который у вас когда-либо был! И сделать это тоже несложно!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Ингредиенты
- 1/2 стакана размягченного соленого масла
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 1/2 стакана пахты комнатной температуры
- 3 больших яйца комнатной температуры
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 3 1/2 стакана универсальной муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
Инструкции
- Смажьте три 9-дюймовых противня.Выровняйте дно пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске воспользуйтесь ручным миксером, чтобы взбить сливочное масло, растительное масло и сахар вместе, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте пахту, яйца и ванильный экстракт и взбивайте до однородности.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородного состояния. Обязательно очистите стенки и дно чаши, чтобы убедиться, что все перемешалось.
Разделите тесто на три подготовленных противня.Выпекайте при 350 ° C в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Оставьте на сковороде на 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем выложить слоями и глазировать вашей любимой глазурью.
Примечания
Этот рецепт можно приготовить в виде трех тонких 9-дюймовых слоев или двух толстых 9-дюймовых слоев.
Порция: 1 ломтик | Калории: 310 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 160 мг | Калий: 172 мг | Сахар: 20 г | Витамин А: 260 МЕ | Кальций: 80 мг | Утюг: 1.5 мг
Рецепты шоколадного торта и шоколадного кекса
Сравнивать Добавить для сравнения Добавлен
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Сладко-горькие шоколадные торты’, ‘id’: ‘REC2005-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Белый шоколадный малиновый чизкейк’, ‘id’: ‘REC1134-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ список ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Мини-бандт с шоколадной крошкой’, ‘id’: ‘REC2002-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Cakes & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Слоеный шоколадный чизкейк Ghirardelli с глазурью Ganache’, ‘id’: ‘REC1210-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и Другие рецепты / торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадные кексы без глютена’, ‘id’: ‘REC2066’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Ombre Brownie Cake’, ‘id’: ‘REC1151-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Мини-шоколадные пирожные Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC2042-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Cakes & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Суфле из горького шоколада’, ‘id’: ‘REC2046’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Классический торт из темного шоколада’, ‘id’: ‘REC2053’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Торт-мусс из темного шоколада’, ‘id’: ‘REC2065’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Клубничные кексы с кремом из белого шоколада и клубники’, ‘id’: ‘REC2020-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и Другие рецепты / торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Слоеный торт в банке’, ‘id’: ‘REC1172-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадно-карамельные кексы с глазурью из карамельно-сливочного сыра и карамельной карамелью из бурбона’, ‘id’: ‘REC1173-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: «Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы», «список»: «Список категорий тортов и кексов», «количество»: «1»}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Тыквенный шоколадный торт’, ‘id’: ‘REC2063’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадный торт без муки с карамельным соусом из тыквенных специй’, ‘id’: ‘REC2062’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и прочее Рецепты / торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Мини-пасхальные торты’, ‘id’: ‘REC1157-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ список ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадный пирог с морской солью и карамелью’, ‘id’: ‘REC2075’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадно-апельсиновый муссовый торт Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC1144-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другое Рецепты / торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Трио пирожных из кружки Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC1145-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Cakes & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Индивидуальные шоколадные торты из лавы’, ‘id’: ‘REC1074-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Triple Chocolate Cake Pops’, ‘id’: ‘REC1096-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ список ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Белые кексы Mini Chip’, ‘id’: ‘REC1080-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ список ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадные кексы’, ‘id’: ‘REC1126-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Ванильные кексы с глазурью из белого шоколада и белыми чипсами’, ‘id’: ‘REC1100-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Торт с тройным шоколадным трюфелем’, ‘id’: ‘REC1097-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Полусладкая шоколадная глазурь’, ‘id’: ‘REC1093-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Cakes & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Торт с шоколадной крошкой Bundt’, ‘id’: ‘REC1018-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Cakes & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадные кудри и стружка’, ‘id’: ‘REC1023-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы ‘,’ список ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ количество ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадно-апельсиновый чизкейк’, ‘id’: ‘REC1032-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Чизкейк с шоколадной крошкой’, ‘id’: ‘REC1015-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадный рулет с абрикосовым кремом’, ‘id’: ‘REC1040-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Cakes & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Пирог Devils Food with Mocha Buttercream Frosting’, ‘id’: ‘REC1059-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и Другие рецепты / торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Замороженные мини-кусочки мяты’, ‘id’: ‘REC1067-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Мини-чизкейки с мятой и шоколадом’, ‘id’: ‘REC1087-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Rocky Road Cupcakes’, ‘id’: ‘REC1092-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Кексы из темного шоколада’, ‘id’: ‘REC1055-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Macaroon Brownie Cupcakes’, ‘id’: ‘REC1153-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Карамельные кексы с пеканом’, ‘id’: ‘REC1155-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / торты & Cupcakes ‘,’ list ‘:’ Список категорий тортов и кексов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}
Список категорий тортов и кексов
{‘name’: ‘Шоколадный ореховый торт без муки’, ‘id’: ‘REC1066-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Торты и кексы »,« список »:« Список категорий тортов и кексов »,« количество »:« 1 »}
фирменных тортов для домашнего приготовления
Этот пост представляет собой сборник фирменных тортов, которые можно испечь в домашних условиях.Есть торты на все времена и по любому поводу. Я надеюсь, что просмотр моих творений вдохновит вас повеселиться, придумывая фирменные торты, которые порадуют ваших близких.
Я люблю торт, который такой интересный или необычный, что стоит просто поделиться им в социальных сетях. В последние годы мне удалось приготовить многие из этих фирменных тортов дома благодаря большому количеству формовых форм, представленных на рынке. Я дорожу широкой улыбкой, ох и ах, а также положительными отзывами, которые мои творения получили от семьи и друзей.
Везде, где это возможно, я связал источник каждой специальной формы для выпечки, чтобы вы могли купить их для своих приключений по выпечке. У меня также есть витрина Amazon, посвященная специальным тортам. Вы можете найти это ЗДЕСЬ.
Давайте познакомимся с некоторыми из моих любимых уникальных и вкусных рецептов тортов!
Фирменные торты, чтобы испечь их дома:
Мини-торты из огорода
Эти очаровательные, вкусные и уникальные мини-пирожные в форме напоминающих огородные овощи — восхитительное угощение для весенних и летних развлечений.
КУПИТЬ: Садовый поддон
Домашнее печенье с клубникой
Приготовить домашние клубничные пирожные проще простого! Сегодня я покажу вам, как приготовить этот классический летний десерт.
КУПИТЬ: Противень для песочного печенья
Я также использовал ту же сковороду для приготовления других видов песочного печенья, включая Blueberry Shortcakes и Strawberry Rhubarb Shortcakes .
КУПИТЬ: Противень для песочного печенья
Mini Skillet Cookie Cakes
Правильная форма превращает M&M и шоколадное печенье из обычного в необычное! В течение Года сковороды я испекла эти торты из печенья на Рождество, используя шоколадные конфеты, покрытые зелеными и красными конфетами, в мини-сковородках в форме елки и снежинок. Каждый торт был покрыт шариком мороженого и сбрызнут шоколадным соусом.
КУПИТЬ: Мини сковороды
Шоколадные закуски на могильной плите
Вкусно и жутко.Да! Взрослые и дети будут очарованы начинкой из красного зефира, капающей с этих глазированных шоколадных надгробий. Будьте осторожны: эти закуски быстро исчезнут, так что приготовьте побольше!
КУПИТЬ: Форма для торта надгробной плиты
Шоколадный торт с черепом
Этот десерт заставит гостей говорить о вечеринке еще долго после ее окончания. Ганаш, сочащийся сверху, и мясницкий нож, воткнутый в бок, делают этот глазированный шоколадный торт с черепом одновременно жутким и восхитительным.Для максимального эффекта разместите его на подставке для торта в центре вашего стола на Хэллоуин.
КУПИТЬ: Форма для торта с черепом
Пряничный домик Пряничный торт
Это еще один праздничный и вкусный торт. Пряник наполнен сезонными специями, а торт украшен кондитерским сахаром, елками из зеленой крем-сырной глазури, засахаренной клюквой и рождественскими конфетами. Мне один дом показался одиноким, поэтому я построил деревню пряничных домиков.
КУПИТЬ: Форма для торта «Пряничный домик» и противень для торта «Пряничный домик»
Святочное бревно (Белая береза и Розовый бархат)
Я разместил на IBC два разных дневника Йуле (Белая береза и Розовый бархат), и Я ОБОЖАЮ каждое из них. Как и в случае с любым фирменным тортом, тема вечеринки и предпочтения ваших гостей будут определять ваш выбор в отношении вкуса полена и цвета глазури. Я обещаю, что будет много восторженных отзывов от тех, кому посчастливится получить кусок или хотя бы взглянуть на любой из этих потрясающих тортов.
КУПИТЬ: Сковорода для Святочного бревна (Я не использовала эту форму для своих рецептов, но это отличный вариант!)
Больше фирменных тортов, чтобы испечь их дома:
Рождественский имбирный пряник
Я поделился МНОЖЕСТВОМ красиво украшенных рождественских елок на IBC. Среди них — пряничный торт в виде дерева. Он украшен глазурью из сливочного сыра (с зеленым оттенком), кондитерским сахаром и конфетами в шоколадной глазури.
КУПИТЬ: Елочную форму для торта
Лимонно-йогуртовый торт
Мне больше всего нравится использовать такие специальные кастрюли, что вы можете взять базовый рецепт и сделать его похожим на шедевр.Вот что я сделал с этим лимонно-йогуртовым пирогом. Это рецепт торта, который я готовил годами. Просто используя декоративную форму для выпечки хлеба, он выглядит по-настоящему особенным и важным. (Тоже очень вкусно!
КУПИТЬ: Сковорода декоративная
Лимонный пирог
Плотный, ароматный и влажный, этот классический рецепт лимонного пирога — тот, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Смоченный острой лимонной глазурью, его можно подавать на завтрак, послеобеденный десерт или что-то среднее.
КУПИТЬ: Сковорода с цветком цитрусовых
Кофейный торт Funfetti
Иногда вы хотите попробовать необычный торт, но у вас мало времени. Верно? Могу я предложить приготовить кофейный торт в интересной форме для выпечки? Чтобы еще больше оживить торт, добавьте в торт немного глазури, а затем разноцветную посыпку.
КУПИТЬ: Кастрюля декоративная для бундта
Медовый торт «Улей»
Разве это не самый милый торт? Если вам нравится мед, вы влюбитесь в него! В кляре есть мед, а торт в форме улья покрыт медовой глазурью и леденцами.
КУПИТЬ: Форму для торта с пчелиным ульем (также люблю эту мини-форму для торта с ульем)
Лимонно-фисташковый торт «Бундт»
Этот фирменный торт я приготовила на День Святого Патрика. Для украшения я посыпала торт лимонной глазурью и посыпала его самыми зелеными фисташками, которые смогла найти. Гребни формы для выпечки Bundt идеально подходят для того, чтобы подчеркнуть и продемонстрировать всю эту исключительную сочность.
КУПИТЬ: Кастрюля декоративная для бундта
Бонусная идея рецепта фирменного торта:
Лакомство с рисом для кролика и криспи
Если вы не занимаетесь выпечкой тортов или времени мало, вы все равно можете использовать специальные формы для выпечки.Я создал этого привлекающего внимание огромного кролика, отжав смесь Rice Krispies Treat в хорошо смазанную маслом форму. Чтобы придать смеси весенний оттенок, я добавила фиолетовый гелевый пищевой краситель.
КУПИТЬ: Форма для торта кролика
Specialty Cakes Pan Источники:
Возможно, вам интересно, где взять формы для фирменных тортов. Я нахожу много забавных форм для тортов — как обычных, так и сезонных — в HomeGoods. (Вы знаете, я люблю делать там покупки.) Я также нашла в Интернете много интересных специальных форм для выпечки.Как упоминалось выше, я связал сковороды, которые использовал выше, и создал витрину Amazon, где вы можете найти большинство этих сковородок и другие мои любимые. Магазин ЗДЕСЬ!
Вы даже можете использовать старинные формы, в зависимости от материала, из которого они сделаны, и состояния, в котором они находятся. Не бойтесь совершить набег на коллекцию форм для выпечки ваших бабушек и дедушек или прадедов (конечно, с разрешения).
Когда у вас дома приближается праздник или день рождения, вам не нужно будет заказывать торт в пекарне.Вы можете создать единственный в своем роде фирменный торт, который запомнится вашим близким.
Счастливой выпечки!
Более вкусных коллекций рецептов:
Любите эти рецепты и хотите большего?Присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы получать все мои рецепты, проекты и идеи прямо на ваш почтовый ящик! Я надеюсь, что вы также присоединитесь ко мне в социальных сетях, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные обзоры моей работы и приключений.
Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter
Вы пробовали этот рецепт? Подпишитесь на меня в Instagram, затем поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm.Приятно наблюдать, как люди используют рецепты от IBC.
Рецепт ванильного торта
Это домашняя версия основного ванильного торта, который мы используем в Carlo’s.
Ванильный торт Бадди Валастро
Состав:
- 2 ½ стакана муки для выпечки, плюс еще для панировки формы для выпечки
- 2 стакана сахара, плюс еще для распаковки кексов
- 3/4 стакана растительного масла
- 2 1/4 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- ½ чайной ложки мелкой морской соли
- 4 яйца очень большого размера
- 1 стакан цельного молока
- Несоленое сливочное масло (около 2 столовых ложек), антипригарный спрей или растительное масло
- Бадди Вальстро масляная глазурь
Проезд
- Установите решетку в центре духовки и разогрейте ее до 350 ° F
- Насыпьте муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель, ваниль и соль в чашу установщика миксера с насадкой-лопастью.(Если у вас нет настольного миксера, вы можете использовать ручной миксер, но будьте особенно осторожны, чтобы не перемешать.) Смешивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не смешаются вместе, несколько секунд, затем увеличьте скорость до низкой. средний и продолжайте перемешивать до получения однородной массы, примерно еще 1 минуту.
- При работающем двигателе добавляйте по одному яйцу за раз, добавляя следующее после того, как предыдущее было впитано в смесь. Периодически останавливайте двигатель и соскребайте дно дежи резиновым шпателем, чтобы смешать ингредиенты, и верните миксер на низко-среднюю скорость.
- После того, как все яйца будут добавлены, продолжайте перемешивать еще 1 минуту, чтобы яйца были тщательно перемешаны. Это поможет гарантировать растворение сахара и тщательное перемешивание муки, что поможет получить роскошный ощущения во рту в финальном пироге.
- При работающем на малой скорости моторе добавляйте молоко по ½ стакана за раз, останавливая мотор, чтобы поскребать стенки и дно между двумя добавками. Продолжайте перемешивать еще 1 минуту или пока смесь не станет однородной.Перед выпечкой убедитесь, что температура теста составляет от 70 ° до 73 ° F, иначе пирог увенчается корочкой. (Проверьте, погрузив кухонный термометр в центр теста; если он слишком теплый, поместите миску в холодильник на несколько минут; если слишком холодно, дайте ему остыть при комнатной температуре.)
- Смажьте маслом две 9-дюймовые формы для выпечки (2 дюйма глубиной) и посыпьте их мукой.
- Равномерно разделите тесто между двумя формами для выпечки, с помощью резиновой лопатки соскребите по миске и вылейте как можно больше теста.
- Выпекайте до тех пор, пока пирог не начнет тянуть к стенкам формы и не станет упругим на ощупь, 25–30 минут.
- Выньте лепешки из духовки и дайте остыть не менее 30 минут, лучше 1 час. Перед тем, как вынуть их из формы, коржи должны быть комнатной температуры.
- Положите кусок пархемтовой бумаги на противень, посыпьте сахаром и по очереди переверните сковороды и переверните лепешки на пергамент; сахар не даст им прилипнуть.
Охладите или заморозьте до готовности для украшения. По желанию, добавьте сверху сливочную глазурь Бадди Валастро.
← Предыдущее сообщение Более поздняя публикация →
12 Best Cake Delivery Services
Ничто так не говорит о «празднике», как торт, и хотя мы, безусловно, поклонники продуманной версии DIY, не у всех из нас есть Great British Bake Off фантазий, чтобы воплотить их в жизнь.Для тех, кто предпочитает доверить искусное нанесение теста и глазури профессионалам, мы собрали одни из самых лучших пекарен и онлайн-сервисов, чтобы разместить заказ на доставку — будь то большой праздник или мероприятие или просто повод. сделайте средний вторник немного особенным.
Молочный бар
Молочный бар знаменитого пекаря Кристины Този может быть единолично ответственным за возрождение «фанфетти» и появление «голых» тортов, и один кусочек их знаменитого праздничного торта покажет вам, почему.Конечно, варианты на этом не заканчиваются; В дополнение к нескольким другим разновидностям тортов, включая шоколадную версию праздничного торта, клубничное песочное печенье и торты ограниченного выпуска, такие как арахисовое масло и бананы PB&B, они также предлагают фирменные пироги, печенье и трюфели для торта.
Торты Кэролайн
Если вам нужно угощение по вкусу, которое делала бабушка, не ищите дальше. Расположенная в Спартанбурге, Южная Каролина, эта пекарня по классическим южным рецептам — включая фирменный 7-слойный карамельный торт, традиционный красный бархатный торт и торт «Кокосовое облако» — сделала ее фаворитом как местных жителей, так и знаменитостей.
Оригинальный бостонский кремовый пирог
Хотя этимология названия этого классического торта может немного сбивать с толку, в его вкусе нет ничего страшного.Теперь вы можете попробовать это на себе прямо в отеле Omni Parker House, который изобрел рецепт кондитерских изделий с кремовой начинкой еще в 1856 году.
Леди М кондитерские изделия
Чувствуешь себя французом? Попробуйте один из знаменитых тортов Mille Crêpes от японско-французской пекарни Lady M, каждый из которых состоит из двадцати ультратонких безупречных блинов, покрытых слоем кондитерского крема и покрытых тонким брюле, посыпкой маття или фруктовыми нотами.
Радужный торт
Пекарня Карло goldbelly.com69,95 долл. США
Чего еще может желать фанат «Cake Boss», кроме собственного вкуса одного из знаменитых тортов телешоу. От радужных тортов, достойных Instagram, до классических американских блюд, таких как морковный торт, красный бархат, печенье и кремовый торт, есть множество вариантов на любой вкус.
Духовка
Духовка златобрюхие.ком79,00 долл. США
NYC bakery Ovenly разработала преданных поклонников для их творческих подходов к классической выпечке, такой как печенье с соленым арахисовым маслом или невероятно декадентский торт Brooklyn Blackout: шоколадное кондитерское изделие из темного шоколадного торта, обильно намазанного сливочным кремом для пудинга из темного шоколада.
Для серьезных любителей тортов в пекарне даже есть клуб «Торт месяца», так что вам никогда не придется обходиться без него.
Гарри и Дэвид
Гарри harryanddavid.com24,99 доллара США
Этот онлайн-магазин продуктов питания — универсальный магазин для праздников, торжеств, подарков и повседневных нужд, поэтому, естественно, торт также является частью их репертуара. Обращайтесь к ним за всем, от праздничных тортов до ароматных кофейных пирожных.
Больше: Подарки для гурманов
Уильямс Сонома
уильямс-сонома.ком79,95 долл. США
В этом специализированном кулинарном и продуктовом магазине можно с легкостью заказать торт из некоторых из любимых пекарен США, таких как We Take the Cake, Georgetown Cupcake, Flour Shop и The Cake Bake Shop. Они также предлагают свои собственные варианты, в том числе немецкий шоколадный торт, тирамису в виде торта и даже пробник для слоеного пирога для тех, кто считает разнообразие специей жизни.
Оригинальный чизкейк Джуниора
Культовый ресторан Junior’s был основным продуктом питания Нью-Йорка на протяжении 70 лет, и теперь вы можете попробовать «Большое яблоко», доставленное к вашей двери, где бы вы ни находились, с одним из их фирменных чизкейков с бисквитным пирогом.
Радужный шоколадный торт с печеньем
Запеченный в цвете goldbelly.com64,00 $
Найдите кого-нибудь, кто не любит печенье, особенно восхитительно мягкое, Technicolor, наполненное тоннами шоколадной крошки. Будем ждать.
Испечь мне желание
Если вы ищете серьезный выбор, Bake Me a Wish — это интернет-магазин для вас.Конечно, у них есть вся классика, многие из которых можно украсить индивидуальными сообщениями, но они также предлагают множество ароматных сырников, кофейных пирожных и многого другого.
La Newyorkina
Для торта с мороженым, который не только для детей (хотя им он наверняка понравится), попробуйте версию от любимой палитры и производителя сладостей La Newyorkina. Вдохновленные ароматами родной Мексики основателя компании Фани Герсон, эти торты представляют собой декадентские комбинации, такие как шоколад Oaxacan с крошкой кофейного торта Chiapas и мороженое tres leches с карамелью из соленого козьего молока.
Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Пирог с шоколадной крошкой — ужин, затем десерт
Пирог с шоколадной крошкой — ИДЕАЛЬНАЯ комбинация маслянистого, насыщенного и мягкого пирога со сладкой шоколадной крошкой, выпеченная всего за 60 минут!
Если вы ищете классические торты на кухне или даже простые рецепты тортов, вам также понравятся эти рецепты ванильного пирога, бананового хлеба, желтого пирога и шоколадного торта.
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИП ФУНТОВЫЙ ТОРТ
Торт с шоколадной крошкой и фунтом — это мой любимый десерт в течение недели, потому что его очень легко разделить на порции и включить в обед, когда у меня плотный график.Это идеальное сочетание мягкого и сладкого, с кусочками теплого плавленого шоколада во всем хлебе.
Если вы ищете более проверенные рецепты десертов, посмотрите мои шоколадные печенья или черепахи. Если вы хотите чего-то более надежного, тогда ознакомьтесь с нашими печеньем с арахисовым маслом и цветами арахисового масла!
СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ФУТБОЛЬНЫЙ ТОРТ?
Этот фунтовый торт продержится на прилавке 3-4 дня. Либо запечатайте его в герметичном контейнере, либо оберните каждый ломтик полиэтиленовой пленкой, чтобы он не просох.
Я не рекомендую замораживать торт, потому что он может быстрее чернеть.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ФУНТОВЫЙ ТОРТ?
Это можно сделать заранее и заморозить на срок до 3 месяцев. Если вы собираетесь заморозить торт, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу.
Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов
Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас
КАК ОСТАВИТЬ ТОРТ ОТ СУХИХ
Вот несколько основных советов и приемов, которые помогут предотвратить высыхание вашего торта.Во-первых, следите за временем приготовления, чтобы убедиться, что вы не переварили.
Следующее, что нужно сделать — тщательно измерить ингредиенты, по возможности даже взвесить их, чтобы убедиться, что вы не добавляете слишком много сухих ингредиентов, которые могут высушить торт.
Вы также можете заменить молоко на пахту, которая, естественно, имеет больше жира и больше кислоты, чтобы увлажнить торт и сделать текстуру действительно мягкой.
ЧТО ПОДАТЬ С ШОКОЛАДНЫМ ТОРТОМ С ЧИПАМИ
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТОРТА С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ
- Этот рецепт почти всегда работает для меня без крышки, но если он начинает подрумяниваться по краям во время приготовления, можно накрыть торт фольгой, чтобы он не подгорел.
- Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем пытаться вытащить его из формы. Возможно, вам придется сначала провести ножом по краям торта.
- Покройте шоколадную стружку универсальной мукой, чтобы она не осела на дно торта.
- Смажьте сковороду маслом и мукой, чтобы она не прилипала. Вы также можете использовать любой тип сковороды для пакетов, который у вас есть для этого рецепта, но вам придется удвоить порцию.
- Используйте зубочистку, чтобы проверить торт. Если он выходит чистым и без крошек, торт готов.
- Вы можете добавить немного корицы или мускатного ореха в тесто для торта для дополнительного аромата!
- Для этого рецепта вы можете использовать стружку из темного шоколада или стружку из белого шоколада.
Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Прикрепите рецептРазогрейте духовку до 350 градусов и смешайте с мукой и маслом форму для выпечки 8х4 дюйма.
В настольный миксер добавьте масло и сахар с помощью насадки и сливки, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 2-3 минуты.
Добавьте ваниль, яйца и молоко до полного смешивания.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния, затем добавьте большую часть шоколадной стружки (оставьте горсть), вылейте в форму для выпечки хлеба, посыпьте оставшейся стружкой и запекайте в течение 55-60 минут.
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
калорий: 439 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 6 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 76 мг | Калий: 253 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 450 МЕ | Кальций: 53 мг | Утюг: 3.1 мг
Ключевое слово: торт с шоколадной крошкой
.