Распечатать рецепт

Новый вкусный салат — «Солнышко на столе», простой в приготовлении праздничный слоеный салат с кукурузой и яичным омлетом, приготовьте такой салат на любое торжество, и гости по настоящему оценят ваше мастерство. Рецепт салата «Солнышко на столе» выполнен с подробными пошаговыми фото.

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления слоеного салата. куриную грудку промоем и отварим до готовности в подсоленой воде. Огурцы промоем, с кукурузы сольем жидкость.

2. А пока вариться куриная грудка приготовим омлетную смесь. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и молоко. Хорошенько взобьем венчиком.

3. Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем омлетные блинчики с двух сторон. Я наливала омлетную смесь понемногу, чтобы получились тоненькие блинчики.

4. Даем остыть, затем нарезаем соломкой.

5. Отварную грудку разбираем на волокна, как бы «рвем» ее.

6. Огурчики нарезаем небольшими кусочками.

7. Салатик будем готовить слоями. Для этого дно тарелки смажем сеточкой майонеза.

8. Нижним слоем выкладываем куриную грудку и смажем майонезом по вкусу.

9. Затем равномерно выкладываем свежий огурчик и смажем майонезом.

10. Далее равномерно распределим омлетные блинчики и помажем слоем майонеза.

11. Следующим слоем выкладываем морковь по-корейски и смажем майонезом. Если морковь длинная, нарежьте ее более мелко.

12. Верхним слоем распределяем кукурузу.

13. Украшаем сеточкой майонеза и огурчиком. Слоеный салат «Солнышко на столе» готов. Приятного аппетита!

новинки простых и вкусных новогодних рецептов с подробным описанием

Новый 2021 год становится все ближе и ближе с каждым днем и настала пора подумать о праздничных приготовлениях. Поэтому многие хозяюшки достают тетрадки со своими проверенными рецептами или же отправляются за новинками во всемирную паутину на кулинарные сайты.

Перво-наперво следует уделить внимание новому «хозяину» года –  Белому Металлическому Быку, под покровительством которого нас, несомненно, ожидает удача и благополучие в доме. Неторопливый, уверенный в себе и трудолюбивый — он всегда приветствует все свежее и натуральное, причем не очень то признает однообразие в еде. Поэтому, кроме традиционных «Оливье» , «Мимозы» или «селедки под шубой», я предлагаю вам на выбор несколько простых рецептов — новинок, из самых обычных и, что немаловажно, недорогих продуктов.

Кстати, некоторые варианты из моей другой статьи на такую же тему — о восхитительных новогодних рецептах салатов, вполне могут для кого то оказаться новенькими и неизбитыми. Так что заходите, смотрите и выбирайте! А еще вам могут понравится наивкуснейшие салаты из печени трески или оригинальная закуска из сельди в виде клубничек к праздничному столу.

А сегодня мы с вами узнаем, как приготовить простые и в то же время очень вкусные салаты на Новый 2021 год: с курицей и сухариками, крабовыми палочками и красной рыбой, с креветками и авокадо, с майонезом или совсем без него. И при этом быстро, вкусно и недорого!

Следуя пошаговым инструкциям рецептов с фото или видео из сегодняшней статьи, можно создать много интересных и незабываемых новинок, а также новогодние украшения к этим популярным блюдам.

Рецепт новогоднего салата «Новинка» — очень просто, вкусно и сытно!

Вкус у него необычный, однако продукты, входящие в состав отлично сочетаются между собой и замечательно дополняют друг друга.

Готовьте с любовью и у вас все получится!

Что понадобится:

Процесс приготовления:

Для начала все продукты мы поготовим — яйца сварим вкрутую и очистим от скорлупы, лук и огурец промоем под проточной водой и обсушим бумажным полотенцем, из баночки с кукурузой сольем жидкость.
Теперь приступим к нарезке — огурец и колбасу режем тонкой соломкой, крабовые палочки — кусочками. Мельчить не надо, они должны чувствоваться в салатике.

Крошим меленько зеленый лук и натираем яйцо на крупной терке.

И начинаем собирать и выкладывать слоями наш шедевр.

Я обычно использую разъемную форму для торта и, перевернув ее кверху дном, ставлю на подходящее большое блюдо.

Первым слоем укладываем колбасу, равномерно распределяем ее по дну и делаем небольшую майонезную сеточку сверху.

Далее выкладываем слой огурцов и проделываем те же действия. Солить этот салат не стоит, поскольку и майонез и копченая колбаса достаточно соленые, хотя, конечно же, солить или нет — дело вашего вкуса.

Сверху пересыпаем зеленым луком, но не весь — оставим небольшое количество для украшения.

Далее высыпаем всю кукурузу, снова распределяем ее по всей форме и рисуем сеточку майонезом. Лучше всего для этой цели подойдет легкий майонез, а еще лучше — домашний, приготовленный собственноручно.

Затем будет слой крабовых палочек + майонез.

И яичный слой — а поскольку он будет завершающим, укладываем его не торопясь, аккуратно и красиво.

И тоже смзываем, можно как-то ажурно, чтобы смотрелось привлекательнее.

И украшаем лучком, посыпав его в серединку и половинками огурца, укладывая их по краям.

Вот и все, наш необычный салат «Новинка» готов.

Обязательно дайте ему время часа 2 — 3 минимум, чтобы он настоялся и можно подавать.

Это потрясающее блюдо неприменно привлечет внимание не только своей оригинальностью и красотой, но и своей удивительной простотой и легкостью приготовления!

Готовим легкую новогоднюю «Загадку»

Когда я впервые попробовала этот интересный и очень вкусный праздничный салат, то долго гадала, из чего же он состоит. Моя коллега, которая угощала им в свой день рождения, загадочно улыбалась и держала нас всех в неведении, пока мы не сдались. На удивление все оказалось просто — блюдо готовится быстро, за каких нибудь 10 минут из самых простых продуктов (тунца, яблок и стеблей сельдерея), но оказывается обалденно вкусным и необычайно эффектным.

Этот загадочный вкусный, легкий, и в то же время сытный салатик способен приятно удивить гостей, собравшихся за праздничным столом.

Кстати, сельдерей, как основной компонент, весьма способствует похудению, в связи с чем это блюдо может считаться диетическим!

Необходимо:

Как готовить:

Первым делом хорошенько промываем сельдерей под проточной водой и нарезаем мелкими кусочками.

Если стебли сельдерея жестковаты, то лучше их очистить овощерезкой, сняв твердые волокна с поверхности.

Те же действия повторяем и с яблоками.

Далее измельчаем ножом очищенные грецкие орехи.
И разминаем вилочкой тунец прямо вместе с соком в этой же баночке.

Все подготовленные продукты перекладываем в подходящуюю посудинку, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Соль я не добавляла, поскольку и рыба и майонез уже соленые и на мой вкус этого достаточно, однако вы смотрите сами — можете и подсолить.

Подать к столу можно порционно каждому приглашенному, если участников не много. И чтобы это получилось красиво — отрезаем от 1,5 литровой бутылки кольцо высотой примерно 5 см, ставим его на тарелку и теперь выкладываем, приминая содержимое ложкой, дабы оно не развалилось при удалении кольца.
Ну а на новогодний стол с большим количеством собравшихся можно поставить общее блюдо, красиво украсив его сверху.

И вот теперь настанет ваша очередь загадочно улыбаться, пока гости будут гадать — из чего же сделан этот вкусное кушанье?!

Салат на Новый год 2021, который сметут со стола первым, за минуту

Предлагаю рецепт простого и в то же время изумительно вкусного и нежного, аппетитного и сытного салата с куриной грудкой, грибами и сухариками, который разметают на столе на ура!:))).

И вполне вероятно, что он станет коронным блюдом на вашем праздничном столе, поскольку ваши домашние и гости полюбят его, оценят и скажут: «Хочу еще!»

Не верьте мне на слово — просто попробуйте приготовить, ведь его готовка не займет у вас много времени, а вкус непременно приятно удивит.

Что входит в состав:

Как готовить:

Первое что нужно сделать — нарезать батон на мелкие кубики, поставить противень в разогретую духовку и подсушить до румяности — примерно 5 — 7 минут при 180 градусах.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем лавровый лист и перец горошком, подсаливаем по вкусу. Опускаем грибы и с момента закипания варим на среднем огне 8 — 10 минут до готовности.

Сырую куриную грудку режем на тонкие полоски, обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Снимаем на салфетку, чтобы излишки масла остались на ней.

Приготовим чесночное масло для сухариков.

В миску кладем измельченный чеснок и добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.

И поливаем получившимся маслом наши сухарики и снова перемешиваем. Удобнее всего это делать в мешочке, встряхивая и переворачивая его, закрыв или завязав отверстие.

Нарезаем пекинскую капусту соломкой.

И свежий огурец — крупной соломкой.

И тем же способом отварные грибы. При желании свежие шампиньоны можно заменить на маринованные.

Теперь собираем все ингредиенты в миске: пекинскую капусту, огурчики, курочку, грибочки и заправляем майонезом.

Будет лучше, если вы сделаете свой майонез, домашнего приготовления.

Солим и тщательно все перемешиваем.

Перекладываем салат на тарелку с зелеными листьями и перед подачей на стол сверху посыпаем сухариками.

Легкое, но сытное, ароматное и вкусное кушанье на Новогодний стол готово!

Попробуйте приготовить, надеюсь и вам понравится!

«Вкуснятина» с копченой курицей и черносливом

Чтобы приготовить вкусный салат, совсем не обязательно использовать какие-то экзотические ингредиенты. Достаточно узнать правильные и удачные вкусовые комбинации. Копченая курочка и чернослив как раз такое беспроигрышное и аппетитное сочетание.

Вкуснее всего это блюдо получается из копченого окорочка. Шампиньоны, при желании, можно заменить другими грибочками.

Нам необходимо:

Способ приготовления:

Начнем с шампиньонов. Их нужно пожарить.

Однозначно ответить на вопрос: нужно ли чистить шампиньоны, невозможно. В интернете постоянно ведутся нешуточные баталии по этому поводу. Свежие грибы чаще всего обрабатываются перед готовкой в той или иной степени, в зависимости от таких факторов, как:

• степень загрязнения;
• блюдо, в приготовлении которого они будут использоваться;
• употребление в сыром виде.

Если вы покупали свежие грибы для жарки, то будет достаточно протереть их влажной тряпочкой, срезать темные пятна и при необходимости обновить срез.

Мыть шампиньоны не следует, так как они быстро вбирают в себя воду и при жарке просто расползутся. И, если перед нарезкой грибочки будут сухими, при обжаривании они получатся хрустящими.

Я же обычно просто счищаю верхнюю кожицу с грибочков — мне не трудно:) Затем крошу мелкими кубиками, обжариваю на сковороде в растительном масле и откидываю на салфетку. Оставляю остужаться.

А тем временем при помощи формочки (у меня квадратная) начинаем собирать салатик. И первым слоем выкладываем нарезанную кубиками копченую курочку. Вилочкой разравниваем по всей поверхности, распределяем равномерно и сверху «рисуем» майонезную сеточку.

Следующим слоем выкладываем измельченный чернослив и снова сеточка из майонеза.

Далее идет слой уже успевших остыть жаренных грибочков, а сверху на них укладываем слой мелко порезанного свежего огурца.

Вилочкой каждый слой немножечко выравниваем, чуть придавливая, чтобы заполнилось все пространство формочки. Промазываем майонезом и сверху выкладываем последний слой из корейской морковки.

Теперь аккуратненько снимаем формочку и остается только украсить наше произведение. Для этого я просто отрезаю кусочек разрезанного вдоль огурчика 4 — 5 мм шириной, а затем разрезаю (не до самого конца) посередине, так чтобы получились лепестки толщиной 2 — 2.5 мм, как бы «раскрываю» и укладываю друг за дружкой.
Вы можете сделать любое другое украшение, на ваш выбор!

Ну, вот такой чудненький, красивый и вкусный салат у нас с вами получился. Готовому блюду необходимо настояться, так что запаситесь терпением и временем.

Интересный рецепт новогоднего салата «Хрустальный»

Красивое праздничное блюдо — отличная идея на Новый год, как раз для тех, кто любит что-то особенное! Шикарно смотрится на столе и очень вкусненько. Квадратики желе из куриного бульона придают блюду неповторимый и чуточку загадочный вид. А как красиво в них отражаются огоньки новогодних гирлянд!:)

Весьма необычный по своему виду, да и по приготовлению. А на самом деле совсем не сложный, ведь все ингредиенты здесь — самые простейшие.

Удивите своих гостей и близких!

В рецепте:

Мясо для этого рецепта подойдет любое, главное — мякоть: куриная грудка, свинина или даже говядина, на ваше усмотрение.

Начинаем готовить:

В первую очередь мы будем варить мясо — кладем его в кастрюльку с водой (она должна покрывать все мясо) и сразу добавляем специи — лавровый лист, перец горошком и 2 раздавленных при помощи тыльной стороны ножа зубчика чеснока. Солим по вкусу. Еще нужно добавить одну маленькую луковицу, немножко надрезав ее, чтобы она отдавала в бульон свой сок.

Можно добавить любые ваши любимые приправы, которые вы обычно добвляете, чтобы бульон был вкусным. Главное условие — только не рассыпчатые, чтобы их можно было процедить, тогда бульончик получится прозрачным.

Варим до полной готовности мяса.

Следующим этапом нам надо размочить желатин в холодной кипяченой воде (я беру примерно полтора стакана). Всыпаем и размешиваем желатин и отставляем его в сторонку, чтобы он набух. На это уйдет приблизительно 30 — 40 минут, как раз пока мясо сварится.

А за то время мы сварим яйца и картошку в мундире и, пока они варятся — займемся луком. Очистим его, нарежем маленькими кубиками, затем зальем горячей водой из чайника и добавим немножко уксуса — чайную ложечку, ну или чуть побольше и оставляем мариноваться.

А в это время будем чистить и нарезать примерно одинаковыми кубиками вареные яйца и картошку и соленые огурчики.

Мясо достаем из бульона и процеживаем его через мелкое ситичко. Остужаем.

Далее ставим посудину с желатином, который уже полностью набух, на огонь. Нам его надо просто нагреть.

Ни в коем случае кипятить желатин нельзя! Он просто должен стать горячим.

И как только он хорошо прогрелся — добавляем его к процеженному бульону. Перемешиваем хорошенько и оставляем где-нибудь в прохладном месте, чтобы он остыл до комнатной температуры.

Затем займемся замаринованным луком — его необходимо тоже откинуть на дуршлаг, чтобы водичка полностью стекла.

Подготовим посудинку для нашего «Хрустального» — чтобы потом его аккуратно перевернуть и сохранить форму дно застилаем пищевой пленкой, ну или можно просто смазать посудину маслом. По мне — так с пленкой надежнее:)

Майонез (у меня свой, домашний, немножко густой) перекладываем в пакетик и надрезаем уголок. Если у вас майонез покупной, или просто не очень густой — его можно накладывать и при помощи ложки.

Готовое и остуженное мясо нарезаем так же кубиками.

Теперь начинаем собирать блюдо воедино и первым слоем у нас пойдет картошка. Разравниваем ложкой по всей поверхности, на нее сверху кладем замаринованный лук и промазываем майонезом.

Следующим слоем укладываем нарезанные огурцы и на них слой курочки, или мяса — если вы решили готовить это блюдо из него, плюс майонез.

И последним слоем будут порубленные яйца. Теперь убираем в холодильник, накрыв пленкой, чтобы наш салатик постоял там и настоялся.

А мы тем временем займемся созданием нашего «хрусталя»:) Нам понадобится любая большая емкость с бортиками, чтобы бульон в ней получился высотой не более 1,5 — 2 см. Например, для этой цели хорошо подойдет противень.

Главное чтобы его объем или площадь была больше, того, который занимает сам салат.

Если сейчас вам непонятно о чем речь — смотрите ниже и все станет ясно.

Теперь оставляем бульон охлаждаться в холодильник и ждем пока он полностью застынет и станет таким, как обычный холодец или заливное.

У меня он простоял всю ночь и стал прямо жестким.

Салат за это же время хорошенько настоялся и пропитался, мы его переворачиваем на тарелку, большую по размеру и полностью обмазываем майонезом сверху и с боков.

Теперь нам необходимо вынуть готовый холодец из посудины. Для этого нужно чуточку подогреть стеночки и дно формы. Можно поставить ее в теплую воду или на теплое полотенце, как вам будет удобнее. Я просто слегка подогреваю прямо над газом, передвигая противень туда — сюда буквально пару секунд, чтобы холодец начал подтаивать. Убрав от плиты, пробую пальчиком — отходит ли от стенок, если еще нет — то подержу над огнем еще чуть — чуть.

При помощи широкого ножа аккуратно, чтобы нигде не порвалось, отодвигаем от стеночек

И перекладываем на любую ровную, подходящую по размеру, поверхность, помогая лопаточкой.

И нарезаем на квадратики, по ширине примерно такими же как и высота застывшего холодца, чтобы получились одинаковые ровненькие кубики. И начинаем обкладывать ими снизу, друг за дружкой, как обычно собирают стеночку из кирпичиков, только мы это делаем по кругу, ряд за рядом.

Вот что в итоге у меня получилось:

Остается украсить — это нужно делать только сверху.

Под желатиновые кубики украшение делать не стоит — это не очень красиво, да и они могут сползать.

Можно просто положить сверху веточки укропа, как здесь:

А можно вырезать цветочки из вареного яйца, морковки, или чего-то еще.

И саму форму сделать например круглой:

И проявить немножко фантазии с украшением:

Вкусно, красиво, празднично! Можно подавать.

Что готовить новое и интересное из салатов на Новый Год 2021?

Новогоднее меню обычно обдумывается и составляется задолго до самого праздника, ведь важно учесть предпочтения всех присутствующих, да и хочется как-то разнообразить свой праздничный стол. Поэтому и ищут люди что-нибудь новенькое, интересное, неизбитое и в то же время аппетитное и вкусное…

Загадочный Вкус… Когда я сама впервые попробовала это блюдо, то была очень удивлена сочетанию рыбы и свежего огурца с зелеными листьями, однако оказалось что боялась я зря — это полный восторг, причем по вкусу оно не похоже ни на какое другое.

Все доступно и пошагово показано в этом видео:

Составляющие:

• малосольная красная рыба
• огурец свежий
• зеленые листья салата
• ржаной хлеб
• кунжут
• майонез или сметана
• соль

Простой и невероятно вкусный новогодний салат с красной малосольной рыбкой и сухариками готов. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

«Букет роз» — праздничная селедка под шубой

Предлагаю приготовить всем известное блюдо вот в таком праздничном исполнении. Только представьте себе реакцию ваших гостей на необычный, красивый букетик, хотя и с привычным и проверенным с годами замечательный вкус.

Такая великолепная подача заслуживает самых положительных и восторженных возгласов!

Набор продуктов:

Приступим:

Начнем приготовление с выпекания блинчиков. Для этого два яйца смешиваем с молоком и кефиром, добавляем муку, соду, соль и немного сахара (для более выразительного вкуса) а перемешиваем все основательно. В тесто нужно влить 3 столовых ложки растительного масла и дать постоять хотя бы 15 минут. Выпекаем блинчики, желательно на большой сковороде. Они должны быть не слишком тонкими, толщиной примерно 2 — 3 мм, тогда рулеты из них будут хорошо держать форму и свою начинку.

Далее готовим сам салат. Я не буду сейчас расписывать как его готовить и какая должна быть последовательность слоев — это вы можете увидеть в одной из моих статей, щелкнув по ссылке ► «селедка под шубой».

Единственным отличием может быть то, что к натертой свекле добавляется 2 зубчика пропущенного через пресс чеснока. Но это по вашему желанию.

Основа для нашего праздничного букетика готова.

А вот теперь приготовим то, что обычный рецепт сельди под шубой вовсе не предполагает.
Для формирования роз смазываем готовые блинчики тонким слоем свекольно — майонезной массы и скручиваем их плотными рулетами и нарезаем крупными шайбами, толщиной 1,5 — 2 cм.

Далее раскладываем их по поверхности, начиная с низа основы и постепенно заполняя ее до самого верха.

Здесь главное выбрать правильное блюдо для праздничного букета — на нем должно быть достаточно места и для основы и для расположения розочек.

Пустоты между розами заполняем листиками петрушки, они на мой взгляд, лучше всего подходят для этого. Ну или любой другой зеленью, на ваше усмотрение.

Готово! Приятного аппетита!

Простой и бесподобно вкусный «Зимний Сон»

Конечно, салатов с курицей великое множество, одни могут быть легкими на скорую руку, а другие более сложными и трудоемкими. Я же предлагаю вам новую идею простого и безумно вкусного, слоеного кушанья под названием «Зимний сон» — он такой же белый и нежный и тает на столе как первый снег:)

И что немаловажно — при минимуме ингредиентов, которые практически всегда есть на любой кухне:

Что понадобится:

Попробуйте!

Способ приготовления:

• Мелко нарезать и замариновать лук. Для этого нужно половину чайной ложки соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса всыпать к луку, залить кипятком, перемешать и дать остыть.

Лучше предварительно, куриное филе отварить, на 1 литр воды добавив 1 ч. ложку соли и 5 горошков черного перца. Варилось оно у меня 30 минут, после этого я оставила его в воде, чтобы полностью остыло. Говорят, что если оставить филе в бульоне до полного остывания, то оно будет сочнее!

• Мясо можно нарезать кубиками, или просто разрывать его руками — как вам больше нравится.

• Картофель, отваренный в мундире и очищенный, натереть на крупной терке.
• Разделить вареные яйца на желтки и белки и натереть по отдельности.
• Консервированные огурчики тоже пропустить через терку, либо просто нарезать мелкими кубиками.
• Плавленые сырки тоже натереть, а для этого заранее подержать их в морозилке в течении часа.

Кстати,

Плавленный сыр можно заменить любым другим, но тогда вкус салата изменится и он будет уже не таким нежным.

Последовательность сборки:

Первый слой — отваренный и тертый картофель + немного майонеза

Далее — маринованный лук и слой натертых огурцов + майонезная сеточка

Теперь измельченное куриное филе и опять немного заправки.

Тертые желтки — последний слой, который промазывается майонезом.

Следующим будет слой плавленного сырочка.

А сверху, как украшение — тертые яичные белки.

Если желаете — украшайте так как вам привычнее.

А мне нравится и так — беленький, снежный, и правда, как сама зима…

А какой вкусный…. мммм!

«Искушение» — новый обалденный салат на новогодний стол

Приготовьте на Новый Год этот нежнейший, сочный и просто восхитительный салат и получите огромное наслаждение от изысканного вкуса.

Впрочем, он станет чудесным украшением для любого праздничного стола, не только новогоднего.

Отличное сочетание всех ингредиентов:

Описание процесса:

И начнем мы с приготовления яичных блинчиков. Я использую шпинат и базилик, а вы можете взять любую зелень, которую любите. Ее нужно измельчить и добавить в миску к яйцам вместе с солью и перцем. Взбить венчиком.

Сковороду нагреть, смазать совсем немножко растительным маслом (я это делаю при помощи кисточки) и, налив тесто из половника, распределяем блин равномерно по сковороде и выпекаем как обычный блинчик с обеих сторон до золотистого цвета. Жарятся такие блины очень быстро. Отставляем их в сторонку — пусть остынут.

А тем временем приступаем к сборке салата — плавленные сырки натираем на крупной терке, добавляем к ним измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень укропа, пару десертных или столовых ложек майонеза и все хорошенько перемешиваем.

Полученную сырковую массу выкладываем в кольцо (у меня 18 см), установленное на тарелку.

Затем, удалив кожу и косточки, нарезаем копченое мясо курицы на маленькие кубики, смешиваем с парой ложечек майонеза и укладываем вторым слоем.

у одного помидора нужно снять шкурку, шириной примерно в полтора сантиметра. Она нам понадобится для украшения. Второй помидор я оставляю с кожурой.

 Далее нужно нарезать томаты на мелкие кубики, предварительно убрав из них семечки, и еще потом, перед тем как положить их в салат я дополнительно обсушила их на бумажном полотенце для того, чтобы убрать лишнюю влагу. И теперь укладываем их следующим слоем и сверху совсем немножко смазываем майонезом.

Возвращаемся к яичным блинам. Ту сторону, где меньше видно зелень смазываем майонезом при помощи кисточки, скручиваем в плотный рулет и нарезаем его на кусочки примерно по полтора см.

Теперь эти мини рулетики выкладываем сверху на салат, начиная с серединки. В таком виде отправляем тарелку вместе с кольцом и содержимым в холодильник на 1 час.

После этого очень аккуратно снимаем кондитерское кольцо и приступаем к декору.

Из огурца вырезаем листочки. Для этого я сначала наискосок отрезала кусочек огурца, по длине равный длине лепестков, затем сделала тонкие надрезы вдоль, но только не до самого конца у широкой части. Подготовила таким образом 3 таких кусочка и расправив их на лепестки уложила сверху на салат.

 Дальше из помидорной кожуры скрутила розочку, несмотря на то, что она у меня порвалась в некоторых местах. Потом накрыла ее срезанной верхушкой помидора и, помогая ножом, перевернула ее.

Вот такая чудесная и красивая розочка у меня получилась!

Её я и водрузила в самый центр всей композиции. По моему прекрасно смотрится!

Мне нравится, а вам?

Потрясающе вкусная праздничная «Принцесса»

Это блюдо с волшебным названием готовится просто, быстро, несмотря на то, что выглядит прямо как тортик, да еще и обладает потрясающим вкусом! Салат «Принцесса» может стать настоящим украшением как новогоднего праздничного стола, так и любого другого.

Приготовьте этот изумительно вкусный слоеный салат на Новый год — и ваши гости будут в восторге, особенно когда поймут, что на самом деле это не праздничный торт!

Нам нужно:

Как готовить:

Для начала мелко нарежем 1 луковицу и замаринуем ее, залив водой и добавив 1 ст. ложку уксуса, в течение 5-10 минут.

Отварную говядину нарезаем на кусочки, или просто вилкой разделяем на волокна.

Кондитерское кольцо устанавливаем на тарелку и мясо выкладываем первым слоем. При желании можно посолить и приправить черным молотым перцем, ну и майонез, конечно.

Второй слой — маринованный лук, жидкость, естественно сливаем перед этим.

Далее кладем тертые на крупной терке маринованые огурчики, предварительно отжав жидкость. Плюс майонез.

Следующим слоем будут яйца, тоже пропущенные через крупную терку и майонезная сеточка. А сверху выкладываем измельченный чернослив. Если вы не любитнель этого продукта — пропустите этот слой.

Грецкие орешки измельчаем, выравниваем по поверхности и снова промазываем майонезом.

Тертый твердый сыр и смешиваем с небольшим количеством майонеза, выкладываем сверху последним слоем, и разравниваем. Отправляем в холодильник на ночь, даем пропитаться. На следующий день салат очень хорош!

Перед подачей на стол аккуратно снимаем кольцо. Украшаем густой сметаной при помощи кондитерского мешка с насадкой. Если сметана не слишком густая — заранее оставьте ее на ночь в дуршлаге через марлю).

Очень красивое, сытное, вкусное и в то же время простое в приготовлении блюдо готово!

Желаю вам хорошего настроения и приятного аппетита!

Диетические салаты без майонеза для сторонников правильного питания

Традиционно в Новый год люди устраивают семейные застолья с кучей вкусных, но невероятно калорийных блюд. А что же делать тем, кто придерживается правильного питания? Можно ли в такие длительные праздники избежать лишних килограммов и не отказываться от угощений?

 В этом видео мы расскажем, какие салаты можно приготовить на новогодний стол последователям ПП, чтобы было не только полезно, но и вкусно. Для вас 3 великолепных идеи — запоминайте!

Я желаю вам веселого и вкусного Нового года. Пусть все эти, как полезные ПП, так и другие разнообразные блюда, которые будут на праздничном новогоднем столе не отразятся на вашей фигуре!:)

Новогоднее фитнес ассорти с креветками и авокадо

Никак не могла оставить без внимания еще один замечательно легкий и бесподобно вкусный салат для приверженцев правильного питания на этом празднике желудка:))) Очень нежный и сытный, хотя и без майонеза! Простой, с минимальным количеством продуктов и готовится очень быстро — всего за 5 минут.

Все ингредиенты здесь идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.

Состав продуктов:

Рукколу выкладываем в миску.

Добавляем сваренные в соленой воде креветки.

И нарезанное кубиками авокадо.

Посолили, поперчили по вкусу, добавили 1 чайную ложку сока лимона и 2 столовые ложки натурального йогурта.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем разрезанные пополам вареные перепелиные яйца.

При желании, вы можете еще немного его видоизменить — например, положить помидорчики черри. Либо, если не хотите креветки — замените их куриным филе или даже грибами.

Получился вот такой шикарный новогодний ПП салатик. Вкусно, сытно и полезно!

Приятного аппетита!

Ну а на сегодня у меня все.

Хотя нет, вот вам еще одна НОВИНКА — специально для тех, кто 31 декабря работает…….😂

Я очень надеюсь что моя подборка рецептов новогодних салатов новинок вам придется по душе и теперь вам будет из чего выбрать. Я постаралась собрать и описать подробно именно простые, не замороченные по приготовлению варианты блюд, которые вполне отвечают на вопрос — а что бы такое приготовить новое и интересное на Новый Год?

С наступающим вас, друзья! Мира, здоровья, добра и удачи вам и вашим близким!

Новые салаты на праздничный стол.

Рождественские и новогодние салаты – это важный кулинарный атрибут праздничного стола. Классические варианты холодных закусок однозначно любят многие, но, чтобы разбавить застолье чем-то необычным и вкусным рекомендуется приготовить новые салатные композиции. Оригинальными слоеными, экзотическими и по-новогоднему украшенными салатами однозначно будут восхищены родные и гости.

Мы очень любим классические салаты, такие кок Оливье или Селедка под шубой, Мимоза или крабовый. Но рано или поздно очень хочется приготовить новые салаты на праздничный стол, чтобы начать новую страницу в своей жизни даже в таком простом деле.

Простой и быстрый салат с курицей и помидорами

Легкий вариант праздничного блюда – это слоеная холодная закуска из диетического мяса и свежих томатов. Этот вариант закуски станет отличным украшением новогоднего застолья, так как внешний вид салата поистине королевский. Нежное куриное белое мясо с сыром и томатами – это классическое сочетание ингредиентов, которое понравится многим.

Понадобится:

• 300 г. вареной грудки;
• 3-4 сочных свежих томатов;
• 4 яйца;
• 150 г. сыра твердых сортов;
• майонезный соус «Провансаль»;
• листья салата;
• свежие веточки укропа;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Прежде чем приступить к нарезке поставьте вариться филе на 20 минут. Также желательно предварительно сварить яйца.

Грудку нарежьте ломтиками или порвите ее на волокна.

Помидоры разрежьте пополам каждый плод. Выньте из них семенную составляющую. Затем нарежьте томатные дольки некрупными кубиками. Оставьте пару долек для украшения блюда.

Яйца очистьте. Нарежьте их так же как томаты. На маленькой терке натрите сыр.

Для формирования блюда используйте кольцо для придания формы блюдам.

Поставьте кольцо на плоскую тарелку. Распределите по ней мясную нарезку. Кусочки курицы намажьте майонезным слоем.

Томаты положите поверх курицы и слегка их утрамбуйте.

Выложите последний слой из яиц и смажьте их майонезом.

Верхушку блюда посыпьте тертым сыром.

Аккуратно снимите кольцо. По бокам уложите листья салата, чтобы блюдо смотрелось как «на полянке». Украсьте блюдо томатными дольками и свежими веточками укропа.

Новый праздничный салат со свининой и блинчиками

Готовится новогодний салат Министерский крайне быстро и просто, а для его приготовления можно использовать классические ингредиенты. Нежная свинина прекрасно сочетается с солеными огурчиками и блинчиками. Такой вариант закуски на новогодние праздники станет незаменимым универсальным угощением.

Понадобится:

• 300 г свинины;
• 2 яйца;
• 4-5 яиц;
• масло для жарки;
• майонез;
• 100 г лука-репки;
• соль и перец по вкусовым предпочтениям.

Этапы приготовления:

Сварите свинину. В бульон можно положить 2 листа лавра и перцем горошком. Важно остудить полностью мясо. Нарезать свинину желательно полосками. Переложите заготовку для салата в глубокую емкость.

Огурцы нужно нарезать соломкой или кубиками.

Луковицу нарежьте полукольцами. В миску разбейте 2 яйца. Взбейте их венчиком. Пожарьте на сковороде яичный блинчик на медленном огне под крышкой.

Обжарьте лук с щепоткой сахара. Выложите луковые полукольца на бумажные полотенца.

Нарежьте яичные блины соломкой длиной 5 см и шириной 1 см.

Соедините все составляющие рецепта в глубокой емкости. Посыпьте солью и перцем. Кушанье сдобрите майонезным соусом. Достаточно 2-3 ложки. Тщательно смешайте.

Слоеный салат с курицей, огурцом и черносливом

Разнообразить привычное классическое меню на Новый год можно фуршетным салатом из нежного белого мяса курицы, свежего ароматного огурца и пикантного чернослива. Все составляющие в этом холодном блюде доступны, поэтому сделать его несложно для бюджетного или изысканного застолья.

Понадобится:

• 200 гр. отварной куриной грудки;
• 150 гр. сыра;
• 80 гр. чернослива;
• 50 гр. молотого грецкого ореха;
• 150 гр. свежих огурцов;
• 2-3 ст. ложки майонеза.

Этапы приготовления:

Грудку отварите. Мясо курицы нужно сварить. Процесс варки не займет более 20 минут. Чтобы мясо было мягким не доставайте его из кастрюли сразу, а подождите, пока курица остынет в самом бульоне.

Чернослив промойте и прокипятите на протяжении минуты. Оставьте его в горячей жидкости на 5-10 минут.

Если в наличие неизмельченные грецкие орехи, то их нужно немного прогреть на сковороде.

Курицу нарежьте некрупной соломкой.

Орехи порубите мелко ножом. Чернослив достаньте из воды и переложите на бумажную салфетку. Этот ингредиент салата нарежьте соломкой.

Смешайте все составляющие салата. Посыпьте солью и перцем Тщательно смешайте с майонезом.

Огурец нарежьте, так чтобы кусочки были соломкой. Кусочек сыра натрите.

Металлический круг разместите на красивом блюде посередине. Требуется в правильном порядке выложить нарезанные продукты: куриное мясо с сухофруктами и орехами, огурец, майонезный слой, сыр. Смажьте сырный слой майонезом.

Таким образом, повторите еще раз слои салата. Окончательный сырный слой смазывать заправкой не требуется.

Оригинальный салат со свеклой и плавленым сыром

Невероятно вкусное сочетание овощей с плавленым сырком доставят необычайное вкусовое удовольствие. Сделать такую закуску на Новый год несложно, так как приготовить ее можно из бюджетных продуктов. В качестве декорационного элемента можно использовать свежий укроп.

Понадобится:

• 2 сваренные свеклы;
• 3-4 маринованных огурца;
• 1 репчатый лук;
• 2 плавленых сырка;
• пучок свежего укропа;
• майонез.

Этапы приготовления:

Свеклу заранее сварите. Натрите ее на терке.

Плавленый сыр требуется разрезать сначала вдоль, а затем поперек пополам. Нарежьте сырки полосками в ширину 2-3 мм и длиной 5 мм.

Огурцы разрежьте на две равные части, затем измельчите на квадратики.

Луковицу также нарежьте, как огурцы.

Выложите ингредиенты в тарелку с глубоким дном. Перемешайте салат с тремя ложками майонезной заправки.

Укроп нарежьте мелко.

Украсьте салат порционно: на каждую тарелку положите кольцо диаметром 10 см. Заполните кольца салатом. Аккуратно уберите кольца.

Готовое кушанье украсьте веточками укропа по краям, на верхушке салата и вокруг на тарелке.

Новый праздничный салат с мясом и стручковой фасолью — видео рецепт

Если вы ищете новые салаты на праздничный стол, то я предлагаю вам познакомиться со следующим рецептом. Он очень простой в приготовлении, но необычный и вкусный.

Готовим праздничный салат с куриной печенью и морковью по-корейски

Этот новый салат на праздничный стол легко приготовить из простых продуктов. Сочетание корейской моркови с сочной куриной печенью определенно положительно будет оценено гурманами. Также в этот праздничный закусочный салат следует добавить отваренный картофель и пикантные маринованные огурцы.

Понадобится:

• 400 г куриной печени;
• 60 г репчатого лука;
• 120 г моркови по-корейски;
• 1 ч. ложка сахара;
• 180-200 отварного картофеля;
• 2-3 соленых огурца;
• 1 ч. ложка винного уксуса;
• 150 г майонеза.

Этапы приготовления:

Печень нарежьте привычными средними кусками. Ее необходимо посолить и поджарить. Жарить желательно на смеси двух масел – растительном и подсолнечном.

Лук нарежьте полукольцами. Промаринуйте лук в 1 ложке сахарного песка соединенной с винным уксусом.

Огурец разрежьте пополам, а затем кубиками. Переложите кусочки на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Картофель нарежьте средними кубиками. Остывшую печень нарежьте маленькими полосками или кубиками.

Выложите слои салата при помощи кондитерского кольца. Первый кладется картофельный, а поверх него майонез. Потом идет печенка и маринованные луковые кольца. Следом положите корейскую морковку. Далее майонез, картофельные кубики, печень и луковые колечки.

Завершите внешний вид салата майонезным слоем и декором из кружков огурцов.

Слоеный новогодний салат с курицей и морковью

Яркий и пикантный внешний вид холодной закуски станет изумительным украшением стола в праздник. Аппетитное сочетание мяса с корейской морковью понравится ценителям праздничных салатов. Приготовить этот салат на праздничный стол сможет даже новичок всего за считанные минуты прямо перед началом застолья, если заблаговременно отварить яйца и филе.

Понадобится:

• 300 г запеченной куриной грудки;
• 250 г моркови по-корейски;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 150 г твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• 100 г майонеза;
• пучок укропа.

Этапы приготовления:

Сырую грудку посыпьте молотой сладкой паприкой и солью. Запеките мясо в духовке. Время запекания грудки 25 минут при 180 градусов.

Нарежьте охлажденное филе некрупно.

Натрите на терке сыр и яйца.

На тарелку поставьте форму диаметром 20-25 см. По дну тарелки распределите майонез.

Распределите филе поверх майонезной заправки. Далее еще один майонезный слой.

Далее выложите сырный слой. Смажьте заправкой.

Следующий слой консервированные кукурузные зерна, а поверх них куриные натертые яйца и майонезная заправка.

Завершающий этап выкладка моркови по-корейски. После этого можно убрать круг и изысканно украсить его венцом из свежего укропа.

Рецепт праздничного салата «Суши» из красной рыбы

Для разнообразия новогоднего стола рекомендуется приготовить не только мясные холодные закуски, но и рыбные. Салат «Суши» станет отличным вариантом для новогоднего угощения друзей и близких, ведь многих удивят вкусовые качества этого блюда с оригинальным вариантом японской еды.

Понадобится:

• 250 г риса;
• 2 ст. ложки яблочного или простого уксуса;
• 1,5 ст. ложки сахара;
• 1,3 ч. ложки соли;
• 250 г слабосоленой красной рыбы;
• 1-2 свежих огурца;
• 1-2 авокадо;
• 150-200 г майонеза;
• кунжут по желанию;
• васаби по вкусу.

Этапы приготовления:

В уксус всыпьте соль и сахарный песок. Рис отварите. Соедините его с уксусом.

С огуречных плодов снимите кожуру. Нарежьте плод кубиками.

С авокадо также снимите кожуру. Нарежьте кубиками.

Красную малосольную рыбу избавьте от кожицы. Нарежьте некрупными ломтиками.

Добавьте в майонез васаби. Соус и переложите смесь в кондитерский пакет.

В квадратную салатницу распределите слой риса, а поверх огуречную нарезку. Смажьте майонезом и выложите половину красной рыбы, а поверх нее рис.

Далее смажьте рыбный слой заправкой. Выложите авокадо и рыбный слой. Посыпьте блюдо кунжутными семечками.

Перед тем как подать охладите закуску.

Потрясающе вкусный салат на Новый год 2020 с мышками — видео рецепт

Конечно в год крысы или мыши нельзя не приготовить праздничный салат с украшением в виде этих милых грызунов.

Очень быстрый салат «Пражский» из копченостей, огурца и яблока

Аппетитный и сытный новогодний салат придется по вкусу всем гостям, а особенной мужской половине. Это блюдо получается насыщенным мясными деликатесами в сочетании с сочным яблоком и пряными огурцами. Приготовить Пражский салат сможет как опытная хозяйка, так и новичок всего за 15 минут, если заблаговременно подготовить ингредиенты.

Понадобится:

• 100 г грудинки;
• 100 г карбоната;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 маринованных огурца;
• 1 яблоко;
• 10 ломтиков лимона;
• 10 маслин без косточек;
• зелень для декорации;
• соль и перец по вкусу;
• майонез.

Этапы приготовления:

Грудинку и карбонат требуется измельчить некрупно, например соломкой.

Яблоко, огурцы и лук желательно нарезать некрупными кубиками.

В глубокой красивой тарелке соедините все составляющие рецепта. Заправьте солью, перцем и 2-3 столовыми ложками заправки. Украсьте, перед тем как подать зеленью, тонкими ломтиками лимона и маслинами.

Новый салат на праздничный стол из курицы с изюмом и апельсинами

Салат Французская любовница станет фаворитом среди множества закусок. Одно из лучших сочетаний продуктов можно попробовать в этом блюде. Куриное мясо с сочными апельсинами, орехами и гранатовыми зернами – это поистине изысканная комбинация вкусов.

Понадобится:

• 200 г отварного куриного мяса;
• 1 морковь;
• 1 апельсин;
• 50 г изюма;
• 50 г жареных грецких орехов;
• 1 головка лука-репки;
• 70 г сыра;
• майонез;
• гранат;
• 2 ч. ложки сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 ст. ложка уксуса 9%.

Этапы приготовления:

Нарежьте половинку луковицы кубиками. Посолите лук, добавьте сахар с уксусом. Замаринуйте на несколько минут.

Изюм помойте и обсушите.

Куриное филе измельчите удобным способом, но желательно кубиками.

Снимите с цитруса кожуру. Разорвите апельсин на произвольные кусочки. Уберите из мякоти все косточки.

Лук отправьте на сито, дабы убрать с него лишний маринад.

Первый слой для выкладки – мясо, поверх него майонез и луковые полукольца. Далее идет изюм, натертая свежая морковь и заправка.

Жареные орехи нарежьте ножом. Выложите на майонез.

Сыр натрите на терке и распределите на поверх орехов. Затем поверх сыра намажьте заправку.

Последний слой сделайте из апельсиновой мякоти и зерен граната.

Нарядный и сытный салат с мясом, грибами и свеклой

Холодная закуска Гроздь бордо – это невероятно элегантный праздничный салат. От внешнего вида закусочного салата Гроздь бордо и его вкусовых качеств многие гости будут в восторге. Мясо для рецепта подходит любое — все зависит от личных предпочтений.

Понадобится:

• 250 г вареного мяса;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 4 вареных яйца;
• 200 г сыра;
• сливочное масло;
• 1 отварная свекла;
• 3 шт. сваренного картофеля;
• 2 шт. вареной моркови;
• красный виноград;
• зелень свежая;
• майонез.

Этапы приготовления:

Подготовка продуктов заключается в очистке овощей от кожуры и яиц от скорлупы.

Шампиньоны нарежьте на средние кубики. Нагрейте масло, на котором требуется обжарить грибы.

Пока шампиньоны жарятся, нарежьте мясо кубиками.

Помешайте грибы, дабы они не подгорели.

Натрите яйца. Каждый нарезанный продукт поместите в отдельную емкость, не смешивая их.

Натрите морковь, картошку и твердый сыр.

Распределите картофельный слой первым на тарелке. Поверх картошки намажьте майонезный соус. Второй слой – мясной. Затем снова майонезная заправка. Третий слой состоит из жареных грибов. Четвертый – морковка смазанная майонезом. Пятый – яичный слой и майонезный соус. Шестой слой сырный в соединении с заправкой. Поверх холодной закуски выкладывайте натертую свеклу.

Готовый слоеный салат смажьте майонезом.

Виноградины разрежьте пополам.

Положить на салат веточки петрушки, а из виноградных долек выложить гроздь винограда.

Нежный новогодний салат Селедка под снегом — видео рецепт

Селедка всеми нами любима, но не обязательно готовить ее под шубой. Давайте приготовим ее под снегом.

Эти несложные рецепты новогодних салатов сможет выполнить даже новичок. Вкусные необычные сочетания продуктов понравятся даже тем, кто придерживается только классических вариантов салатов в Новый год. Новые салаты на праздничный стол — это залог хорошего настроения.

28702просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

👌 Новые праздничные салаты с сыром и курицей, рецепты с фото

• Ингредиенты на рецепт приготовления салатов:

• Куриная грудка 140 гр.

• Куриные яйца 4 шт.

• Репчатый лук 1 шт.

• Свекла 0,5 шт.

• Сахар 1 стол.л.

• Сыр твердых сортов 100 гр.

• Консервированная кукуруза 3 стол.л.

• Помидоры 2 шт.

• Уксусная эссенция 1 стол.л.

• Растительное масло 2 стол. л.

• Майонез по вкусу.

• Листья салата по вкусу.

• Черный перец по вкусу.

• Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления праздничных салатов:

Заранее запекаем в фольге куриную грудку со специями для приготовления наших салатов.

Натираем сырую свеклу на мелкой терке для окрашивания яиц. Заливаем кипяток в кружку и выкладываем в нее 2 стол. л. свеклы завернутой в марлю и 2 куриных яйца.

Мелкими полукольцами нарезаем репчатый лук.

Выкладываем в миску нарезанный лук и добавляем к нему 1 стол.л. соли, 1 стол.л. сахара, 1 стол.л. 70 % уксусной кислоты, хорошо перемешиваем.

Заливаем лук варом, накрываем тарелкой и на 20 минут оставляем мариновать.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Новый салат на Новый год 2021

Поможем приготовить новый салат на Новый год 2021 именно для вашего праздничного стола. Разберем 11 интересных бесподобно вкусных блюд с пошаговыми рецептами и фото. Уверен, такого вы еще не пробовали!

Если вам надоели традиционные рецепты с советских времен, то этот материал точно для вас! Мы не будем готовить всеми известную классическую Мимозу или селедку под шубой. Будут только новинки!

Гостям они точно понравятся. Будут легкие и простые блюда без майонеза. Готовятся они очень быстро и на скорую руку. Также будут необычные блюда в красивом оригинальном исполнении.

Вкусный новый салат на новый год 2021 без майонеза

Давайте сначала приготовим новый вкусный салат на новый год 2021 без майонеза и сметаны. Это очень легкое и вкусное рыбное блюдо. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и ежедневного употребления.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 100 гр.
• Свежий огурец – 100 гр.
• Лук красный – 30 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Салатный микс – 200 гр.
• Красная рыба малосольная – 200 гр.
• Кунжут – 10 гр.

Для заправки:

• Мед – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ст. л.
• Соевый соус – 4 ст. л.

Для маринования лука:

• Уксус яблочный – ¼ ч. л.
• Сахар и соль по щепотке

Мариновка красного лука

Первым делом нарежем половину небольшой луковицы. Далее ее замаринуем в отдельной емкости. Добавляем к нему щепотку соли, чуть больше сахара и 0,5 ч. л. яблочного уксуса.

Перемешайте его и оставьте мариноваться. Потом лук будет не таким острым.

Подготовка ингредиентов

Один небольшой огурец и половинку болгарского перца нарезаем соломкой.

Разрезаем авокадо по полам и достаем косточку. Потом снимаем кожицу. И нарезаем тонкими ломтиками. Авокадо лучше берите мягким и спелым. Малосольную красную рыбу (у нас семга) нарезаем тонкими ломтиками.

В качестве салатной смеси у нас руккола и айсберг. От рукколы отрезаем стебельки и убираем их. А саму зелень крупно один раз разрезаем пополам. Айсберг можно разрезать руками или ножом.

Обжариваем кунжут на сковородке.

Для соуса берем 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. дижонской горчицы. Еще добавляем 4 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. меда. Все хорошо перемешиваем.

Сборка бесподобно вкусного салата

Нарезанный салат пересыпаем в глубокую миску. Сюда же отправляем огурцы и болгарский перец. Все перемешиваем. Затем отправляем маринованный лук и снова перемешиваем.

Сюда добавляем ¹/₃ соуса и также перемешиваем. Теперь выкладываем салат на тарелку. Сверху на него выкладываем куски рыбы и авокадо. В завершении поливаем сверху соусом и посыпаем кунжутом.

Такой новогодний рыбный салат нужно кушать, как только сделали. Иначе листья зелени пожухнут и блюдо будет не так аппетитно выглядеть.

Как видите, рецепт очень простой в приготовлении. Если вы устали от тяжелых майонезных блюд, то этот вариант будет прекрасной и полезной альтернативой.

Новый оригинальный салат на новый год с кальмарами

Вот эксклюзивный рецепт с подробным описанием приготовления нового салата на Новый год с кальмарами в соусе. Блюдо готовится на скорую руку очень быстро за 3 минуты.

Ингредиенты:

• Кальмар — 200 — 250 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мидия — 80 — 100 г.
• Растительное масло
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Кориандр — треть ч. л.
• Красный молотый жгучий перец — треть ч. л.
• Паприка молотая красная — 0,5 ч. л.
• Кунжутное семя — 1 ч. л.
• Коричневый сахар — 1 ч. л.

Нарезка и поджарка ингредиентов

Первым делом очень тонко нарезаем тушку кальмара. Репчатый лук мелко режем на полукольца. Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Предварительно разогреваем сковороду. Наливаем в нее немного масла и равномерно выкладываем лук. Доводим его до прозрачности. Главное, не пережарить!

Когда дойдет до нужной консистенции, посередине делаем лунку. В нее выкладываем морковь. Ее слишком зажаривать не нужно. Необходимо чтобы она немного стала мягкой.

Так надолго ее не оставляйте. Обязательно нужно помешивать. Так и лук не пережарится. Когда морковь и лук довели до нужной консистенции, еще раз делаем лунку. В нее отправляем мидию.

Дайте ей немного прогреться 2 минуты. И только потом перемешивайте. Когда она будет практически готова, делаем еще одну лунку. В нее отправляем кальмара.

Прогреваем его немного и потом тщательно все перемешиваем. 2 — 3 минуты для кальмара достаточно чтобы он стал мягким. После этого поджарку можно убирать с огня.

Приготовление соуса

Берем сотейник и наливаем в него 1,5 см растительного масла. Далее сюда добавляем кориандр (треть столовой ложки). Столько же добавляем красного молотого перца. Еще кладем 0,5 ч. л. молотой красной паприки и 1 ч. л. кунжутного семени.

Все тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Прогреть соус нужно так, чтобы не перекалить. Нужно чтобы зерна кунжута из белого цвета не превратились в коричневый.

Далее этим соусом поливаем наш оригинальный салат из кальмара. Все тщательно перемешиваем. Сюда же добавляем 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. 9% уксуса, 1 ч. л. коричневого сахара. Теперь все нужно перемешать.

Блюдо отправляем настояться на ночь в холодильнике. После этого можно подавать к столу.

Новинка новогоднего салата 2021 — простой рецепт с фото

Вот вам еще одна малокалорийная новинка новогоднего салата 2021 года. Это очень легкое и простое блюдо «Три продукта» без майонеза. Оно состоит из трех основных ингредиентов. Готовится тоже быстро.

Ингредиенты:

• Красные помидоры — 4 шт.
• Руккола — пучок
• Сырки — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зубок (по вкусу)
• Оливковое масло — 4 ст. л.

Красные помидоры нарезаем большими кубиками и отправляем в глубокую миску. Сюда же добавляем зелень рукколы. Нарываем ее кусочками.

Далее плавленые сырки нарезаем большими брусками и отправляем в простой салат. Используем двух видов для насыщенного вкуса. Один с зеленью, а второй сливочный. По вкусу добавляем чеснок и соль. Заправляем все оливковым маслом.

Хорошо перемешиваем и подаем к праздничному столу. Получается очень легкое и при этом сытное блюдо.

Новогодний салат закуска Елочные шарики (игрушки)

Рекомендую также приготовить дома новогодний салат в виде закуски под названием Елочные шарики (или игрушки). Помимо того, что он очень красивый, так еще и вкусный за счет заварной заправки.

Основные ингредиенты:

• Куриное филе (вареное) — 300 гр.
• Яйца вареные — 4 шт.
• Сыр твердый (20 % жирности) — 220 гр.
• Соленые огурцы — 3 шт. (120 гр.)
• Чеснок 2 — 3 зубчика

Соус (двойная порция):

• Молоко 1,5 % — 300 мл.
• Желток яйца — 2 шт.
• Кукурузный крахмал — 10 гр. (2 ч. л.)
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Для украшения:

• Морковь вареная — 2 шт. (240 гр.)
• Свекла вареное — 2 шт. (240 гр.)
• Укроп — 50 гр.
• Кунжут — 20 гр.
• Оливки или маслины — 7 — 10 шт.
• Стебли Петрушки — 7 — 10 шт.

Делаем соус для новогоднего салата

Для начала будем готовить соус для салата. Для этого в отдельной миске смешиваем определенные ингредиенты. Это желток, сахар (или подсластитель), кукурузный крахмал, соль и немного молока.

Все хорошо перемешиваем до однородной массы. И уже в готовую перемешанную массу добавляем оставшееся молоко.

Перемешиваем и отправляем на огонь. При постоянном помешивании варим 1 минуту на большом огне. После убавляем огонь и варим около 2 минуты до загустения.

Обратите внимание!

Тут мы взяли ингредиентов в два раза больше обычного. То есть используем двойную порцию соуса. Потому как с одним желтком будет недостаточно.

Итак, хорошо помешиваем на огне. Как только соус загустел, немного добавляем лимонного сока.

Немного перемешиваем и снимаем с огня. Нужно чтобы масса остыла.

Собираем праздничное блюдо

Теперь начинаем готовить сам салат. Мелко нарезаем отварную куриную грудку и соленые огурцы. Получаются совсем небольшие кубики. Все это оправляем в общую глубокую миску.

На крупной терке натираем вареное яйцо.

Сыр натираем на мелкой терке и отправляем в общий салат. В него же под прессом выдавливаем 2 — 3 зубчика чеснока. Остывший соус тоже добавляем к салату. Все хорошо перемешиваем.

Панировка новогодних шариков

Теперь переходим к подготовке панировки новогодних шариков. Мелко нарезаем укроп. На мелкой терке натираем морковь и вареную свеклу. Четвертой панировкой идет кунжут.

Также для украшения понадобятся еще маслины (или оливки) и стебли петрушки.

Теперь формируем шарики. В ладошку кладем большую столовую ложку с горкой салата. В руках формируем массу в виде шарика. Затем панируем ее по очередности в разных ингредиентах.

Такие шарики лучше всего формировать в резиновых перчатках. Во-первых, салат не липнет к рукам. Во-вторых, это эстетично. И в-третьих, это блюдо не будет проходить термообработку. Поэтому лучше заранее уберечь себя и своих гостей.

Первые две штуки панируем в укропе. Просто скатываем шарик в заданном ингредиенте. Дополнительно руками прижимаем этот ингредиент к шарику и скатываем ладошками.

Делаем до тех пор, пока поверхность массы полностью не покроется панировкой. Готовую массу выкладываем на отдельную тарелку.

Остальные два шарика панируем в морковке. Затем в свекле и кунжуте. Теперь разрезаем маслину пополам. Внутрь вставляем изогнутый стебель петрушки в виде петли. Все это фиксируем на шарике.

Рекомендую брать именно из петрушки, так как она очень гибкая. Из укропа так хорошо не получится.

Блюдо готово! И действительно, это очень напоминает новогодние игрушки. Гостям они точно понравятся.

Вкусный и красивый праздничный салат новогодний шар

Будем готовить вкусный, нежный и сытный праздничный салат новогодний шар. Готовится он очень просто. Продукты здесь доступны каждому и хорошо сочетаются между собой. А зеленое кисло-сладкое яблоко придает блюду нежность и сочность.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 300 г.
• Яблоко — 1 шт.
• Вареные яйца — 4 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Чеснок — 1 большой зубок или 2 маленьких
• Соль и перец
• Майонез — 150 г.
• Укроп
• Зёрна граната

Начальный этап приготовления

Сначала нарезаем копченую курицу короткими полосками. Кстати, мясо в этом салате можете использовать любое.

Теперь берем яйца и разрезаем их пополам. 2 белка (4 разрезанные половинки) выкладываем отдельно для украшения салата. А желтки и остальные 2 яйца нарезаем кубиками.

Белки, которые оставили на украшение, нужно натереть на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке.

Теперь высыпаем на доску 50 г. грецких орехов и рубим их ножом. Нужно лишь немного порубить. Они не должны быть слишком мелкими. В блендере не измельчайте. Иначе они станут похожими на муку. А в салате должны чувствоваться куски орехов.

Яблоко очистить от кожуры и разрезать на 4 половинки. Также выньте все уплотнения и семечки. Затем дольки натираем на терке для корейской морковки.

Яблоко лучше брать кисло-сладкое. В данном примере используем сорт Семеренко. Оно кислое, сладкое и в тоже время сочное. Конечно же, можно натереть и на обычной терке. Но так получается красивее.

Смешиваем все ингредиенты

В глубокой миске смешиваем ингредиенты для нашего нового салата на Новый 2021 год. Высыпаем туда нарезанную курицу, яйца, грецкие орехи и сыр. С помощью чесночницы сюда выдавливаем 2 зубчика чеснока. Они нужны для пикантности.

Затем добавляем яблоко. Его некоторые поливают лимонным соком. Однако в этом салате вкус лимона может мешать.

Добавляем немного черного молотого перца. Немного соли. И заправляем все домашним майонезом. Тщательно перемешиваем.

Теперь берем тарелку с выпуклым дном. На нее плотно накладываем пищевую пленку и сверху выкладываем блюдо. Его плотно утрамбовываем ложкой.

Куриный салат закрываем свободными концами пленки и прижимаем плотно руками. Можно даже сверху небольшой груз поставить. Затем отправляем настояться 1 час в холодильнике.

Спустя час достаем с холодильника. Открываем пленку.

Сверху блюдо накрываем тарелкой и переворачиваем. Снимаем другую тарелку, на которой первоначально был салат. Затем убираем пищевую пленку.

Салат теперь похож на новогоднюю елочную игрушку. Сверху выкладываем тонким слоем яичный белок. Его слегка придавливаем рукой.

По краю блюда выкладываем зелень укропа. Можно конечно же, измельчить зелень. Однако она красивее будет смотреться в виде веточек. Дополнительно для украшения выкладываем зерна граната.

Блюдо готово! Оно замечательно подойдет в качестве украшения для праздничного стола и в старом Новом году.

Салат Новогодние часы (куранты) — пошаговый рецепт с фото

Еще один интересный пошаговый рецепт с фото приготовления новенького салата Новогодние часы (куранты). Надеюсь, вам понравится его оформление.

Ингредиенты:

• Отварная говядина — 300 гр.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Отварной картофель — 3 шт.
• Отварная морковь — 1 шт.
• Вареные яйца — 5 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Соль и перец
• Майонез
• Петрушка

Начальная подготовка блюда

Отварную говядину нарезаем небольшими кубиками. При желании можете заменить ее любым мясом. Например, курицей, свининой или даже ветчиной. Однако с мясом блюдо намного сытнее и вкуснее, чем с колбасой. Отварной картофель нарезаем кубиками.

Дельный совет!

С вечера всегда отваривайте овощи. За ночь они хорошо остынут. Потом будет удобно их нарезать ножом.

Далее маринованные огурцы тоже нарезаем кубиками. Если у вас только соленые, то используйте не более 2 штуки.

Теперь нужен желток от трех яиц для украшения. Разрезаем яйцо пополам, убираем желток и кладем его отдельно. Остальные яйца нарезаем кубиками также, как и оставшейся белок.

Морковь для украшения нарезаем кольцами. Старайтесь нарезать их одинаковой толщины. Разрезайте всю морковь. Потом мы выберем кольца одинакового размера.

Яичные желтки, которые мы отложили в сторону для украшения, натираем на мелкой терке.

Процесс сборки

Теперь в отдельную глубокую миску выкладываем все ингредиенты. Это картофель, мясо, яйца и маринованные огурцы. И также сюда добавляем консервированный зеленый горошек без жидкости.

Далее добавляем домашний майонез для заправки. Сверху немного поперчить и посолить. Все тщательно перемешиваем.

Теперь берем большое блюдо. На него кладем разъемное кулинарное кольцо диаметром 18 см. Внутрь него выкладываем сам салат. Укладывать нужно очень плотно. Утрамбовываем ложкой.

Сверху посыпаем желтками ровным слоем. Теперь снимаем кулинарное кольцо.

Украшаем новогодний салат

Приступаем к украшению нового салата на новогодний стол. Стараемся выкладывать одинаковые круги морковки. Для цифры 6, 12, 3 и 9 выкладывайте самые большие. На остальные числа используйте формы поменьше.

Также из морковки вырезаем большую и малую стрелку часов. Выкладываем их по центру. Для красоты добавляем к стрелкам ветку зелени. Теперь с помощью корнетика и майонеза пишем римские цифры на кружках морковки.

Все, блюдо готово. Как видите, мы украсили его просто и со вкусом.

Новенький салат новогодние свечи с грибами и ветчиной

Давайте приготовим красивый и сытный новый салат на Новый год с грибами и ветчиной. Называется он Новогодние свечи. Это блюдо удивит всех своей красотой.

Оно готовится быстро за считанные минуты. Вам не нужно ничего отваривать. На все приготовление затрачивается около 15 минут. Такой салат можно готовить на день рождения и любой другой праздник.

• Ингредиенты:
  • Консервированные шампиньоны — 300 г.
  • Ветчина — 200 г.
  • Сыр — 150 г.
  • Консервированная кукуруза — 200 г.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Домашний майонез — 100 — 150 г.
  • Соль
• Для украшения:
  • Сладкий перец — половина
  • Зерна граната
  • Укроп
  • Пластинка сыра — 3 шт.
  • Зубочистка — 3 шт.

Основной этап приготовления

Берем 2 маленьких зуба чеснока и выдавливаем его через пресс прямо в домашний майонез. Все хорошо перемешиваем. Тогда вкус у салата получится слегка чесночный. Он будет хорошо сочетаться с продуктами.

Ветчину нарезаем на небольшие кубики. Сыр натираем на крупной терке. Благодаря ему салат будет еще сытнее. Маринованные грибы разрезаем на четыре части. За счет кукурузы и грибов блюдо получится сочным.

Теперь в глубокой емкости смешиваем все продукты. В нее выкладываем ветчину, шампиньоны, кукурузу и сыр. Добавляем немного молотого черного перца.

Не рекомендую солить это блюдо. Во-первых, у нас используется домашний майонез. Он заранее был хорошо приправлен солью, перцем и сахаром. Во-вторых, тут уже встречаются соленые ингредиенты. Это салат, грибы и ветчина.

Далее добавляем майонез и все перемешиваем. Теперь остается сделать праздничную подачу.

Если у вас имеется овальное блюдо, то оно идеально подойдет для такого нового новогоднего салата. Мы же в примере используем обычную тарелку. Но выкладывать будем овалом.

Украшение нового салата на Новый год 2021

Теперь украшаем наш салат к Новому 2021 году. Отрываем маленькие ветки укропа и покрываем ими новогодний салат в произвольной форме. Главное, тут не переборщить. Далее берем зерна граната, и как бы обволакиваем овал. Старайтесь брать спелые зерна.

Теперь готовим свечи из пластинок сыра. Лучше всего использовать покупные пластинки.

В общем, сворачивайте пластинки. Сверху немного отрезаем чтобы граница была ровной. Берем половинку деревянной зубочистки и прокалываем ею рулет сыра. Затем свечу ставим внутрь овала.

У нас будет 3 свечи. Пламя для них мы сделаем из сладкого перца. В произвольной форме вырезаем щепку перца и кладем ее в отверстие на рулете сыра. При необходимости перец можно заменить помидором.

Чтобы сделать новогодние свечи более реалистичными, можно водокорить их майонезом. Получаются интересные подтеки.

Блюдо готово. Получилось красиво и вкусно. Но главное, готовится быстро и несложно. Настоящее спасение для трудолюбивой хозяйки.

Свежий слоеный салат Новогодний сапожок Деда Мороза

Рекомендую приготовить свежий слоеный салат Новогодний сапожок Деда Мороза. Украшение тут очень простое, но эффектное. Украшать будем зернами граната и белками яиц.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 300 гр.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Отварная морковь — 1 шт.
• Вареные яйца — 3 шт.
• Отварной картофель — 1 шт.
• Домашний майонез
• Соль
• Перец
• Зерна граната

Нарезка основных ингредиентов

Копченую курицу и маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Заранее отваренный картофель натираем на мелкой терке. Убедитесь, чтобы он не слипался.

Далее отделяем белки от желтков. Сами желтки отдельно нужно размять вилкой. Они идут в середину салата. Поэтому при желании вы можете их натереть, а не разминать.

Белки и морковь натираем на мелкой терке.

Последовательное выкладывание слоев

Теперь последовательно выкладываем слои салата. Берем красивую тарелку. Затем одноразовым кондитерским мешком с майонезом начерчиваем сапожок. Первым слоем идет копченая курица. Заправляем ее домашним майонезом в виде сеточки.

Вторым слоем идут маринованные огурцы. Заправляем тоже сеткой. Далее выкладываем отварную морковь. Стараемся все выкладывать ровным слоем. Сверху тоже заправляем майонезом в виде сетки.

Теперь покрываем слоем отварного картофеля. Он должен быть отварен заранее и холодным. В таком случае, слой получится очень нежным и пушистым.

Следующим слоем идет желток. Его заправляем сеткой майонеза. Это будет последний слой. Поэтому края салата тоже нужно будет покрыть майонезом. Затем эту всю заправку нужно разровнять ложкой по всей поверхности блюда.

Сверху сапожок покрываем мелко натертыми белками. Это будет мех на сапожке. Поэтому покрываем не всю поверхность, а только ее часть. Например, пятку или носок.

После укладываем зерна граната. Теперь можно подавать к столу.

Слоеный салат Новинка на новогодний стол 2021 года

Давайте приготовим бесподобно вкусный слоеный салат Новинка на новогодний стол 2021 года. Простой рецепт от шеф-повара. Тут точно пальчики оближешь. Готовить его очень просто.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Колбаса копченая — 300 гр.
• Яйца вареные — 3 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Кукуруза — 1 банка
• Зеленый лук
• Майонез

Подготовка к сборке

Огурец и колбасу нарезаем тонкой соломкой. Крабовые палочки режем небольшими кусочками. Мельчить их не нужно. Иначе они просто не будут чувствоваться в салате.

Лук нужно мелко покрошить. Яйцо натираем на крупной терке.

Итак, все ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем сборку салата слоями в формовочном кольце. Под низ ставим подходящее большое блюдо.

Последовательность слоев

Первым слоем идет колбаса. Высыпаем ее и равномерно распределяем по дну. Сверху для заправки делаем небольшую майонезную сетку.

Теперь добавляем слой огурцов и заправляем сеткой. Солить это блюдо не стоит потому что имеется майонез, который будет пропитывать все слои.

Сверху посыпаем зеленым луком. Но его высыпаем не весь. Часть нужно оставить на украшение с верху. Следующим идет слой кукурузы. Сверху ее немного прослаиваем майонезом. Далее выкладываем крабовые палочки и заправляем их сверху.

Затем идет яичный слой. Его тоже заправляем майонезом, но уже ажурно для красоты. Остатки зеленого лука посыпаем в центре. Еще можно добавить пару веток петрушки. А по краям раскладываем половинки огурца.

Блюдо готово! Дайте ему настояться в холодильнике 2 часа чтобы все слои пропитались.

Новый новогодний салат с брынзой — необычный рецепт

Сейчас приготовим совершенно изумительную слоеную закуску к празднику по необычному рецепту. Это новый новогодний салат с брынзой и свеклой.  Получается очень интересное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Отварная свекла — 700 гр.
• Чернослив — 100 гр.
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Щепотка соли
• Брынза или сыр фета — 200 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Пучок петрушки
• Грецкие орехи — 70 гр.
• Чеснок — 2 зубчика

Измельчение ингредиентов

Свеклу натираем на крупной терке. Перекладываем ее в дуршлаг и слегка отжимаем ложкой. Так избавляемся от лишней жидкости. Чернослив разрезаем на небольшие соломки и кладем в свеклу. При желании его можете заменить на изюм.

Если чернослив у вас сухой, то предварительно замочите его в горячей воде на 10 минут.

Далее в свеклу с черносливом добавляем щепотку соли и 1 ст. л. майонеза. Все перемешиваем и отставляем в сторону.

Приготовление паштета

Пучок петрушки нарезаем не очень мелко. Затем отправляем его в блендер. Сюда же добавляем грецкие орехи (50 — 70 г.) и 2 зубчика чеснока.

Хорошо все измельчаем.

Теперь понадобится 200 г брынзы или сыра фета. Если сыр твердый, то его можно натереть на мелкой терке. Мягкий можно просто размять вилкой. При этом предварительно добавив 2 ст. л. сметаны.

В брынзу со сметаной добавляем измельченную смесь из блендера. Хорошо все перемешиваем. В итоге, получаем особый паштет.

Собираем слоеный салат к Новому году

Собирать салат закуску будем в формовочном кольце. Первым слоем идет свекла. Сверху выкладываем третью часть паштета. Аккуратно все разравниваем по всей поверхности.

Третьим слоем опять идет свекла. Четвертым повторяем паштет из брынзы. Пятым опять свекла. Шестым снова паштет. Сверху накрываем все пищевой пленкой и отправляем в холодильник настояться на 2 часа.

Затем снимаем пленку и формовочное кольцо. Для украшения верхний слой слегка посыпаем мелкими веточками укропа.

Теперь блюдо можно подавать к столу.

Новейший легкий салат с фасолью на новый год 2021

И напоследок рекомендую приготовить дома новейший легкий салат с фасолью на новый 2021 год. Он очень вкусный и сытный. Для праздничного стола тоже отлично подойдет. Блюдо идет без картошки.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 гр.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Консервированная белая фасоль — 2 банки
• Маслины — 100 гр.
• Зеленый лук — 6 перьев
• Петрушка — малый пучок
• Отварное яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 6 ст. л.
• Горчица в зернах — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Подготовка куриной грудки

Две куриные грудки разрезаем пополам. Накрываем их пленкой и немного отбиваем.

Снимаем пленку. Немного солим и перчим все куски грудки. Причем делаем это с лицевой и обратной стороны мяса.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем грудку. Обжаривать с двух сторон до легкой золотинки. Долго жарить не нужно. Иначе грудка будет сухой. При желании можно обжаривать на гриле.

Готовую грудку снимаем на блюдо чтобы остыла.

Готовим заправку для салата

Теперь нужно приготовить заправку для салата. В банку выливаем 6 ст. л. растительного масла без запаха. Также сюда идет 1 ст. л. горчицы в зернах и 2 ст. л. лимонного сока.

Немного солим и перчим. Хорошо все перемешиваем. Или же можно просто закрыть банку крышкой и хорошенько взболтать.

Процесс сборки

Теперь собираем салат. Куриную грудку нарезаем кубиками. Затем перекладываем ее в отдельную глубокую миску.

Туда же добавляем белую консервированную фасоль. Однако перед этим с нее нужно заранее слить жидкость и промыть холодной водой. Маслины нарезаем кружками. Их тоже отправляем в общую емкость.

Помидоры черри разрезаем на четыре части. Зеленый лук и петрушку мелко порезать. Все это отправляем в салатницу.

Осталось залить салат заправкой и перемешать. При желании добавляем соль и специи.

Блюдо украшаем отварными яйцами, разрезанными на 4 части. По центру можно сделать цветок из лепестков помидор и сердцевины маслины.

На этом все!

Мы рассмотрели новинки рецептов бесподобно вкусных новогодних салатов 2021 года. Уверен, вы найдете здесь что-то интересное для своего праздничного стола. Приятного аппетита!

Новые рецепты модных и вкусных салатов на Новый Год

Все мы привыкли к стандартным салатам и горячим блюдам на Новогоднем столе. И вроде бы уже все рецепты известны. Однако, сегодня мы хотим предложить вам несколько необычных салатов, которые обязательно привнесут изюминку на ваш праздничный стол и будут по достоинству оценены гостями.

Салат «Креветки на снежной подушке»

Необходимые ингредиенты:

• Твердый сыр — 200 г
• Вареные яйца — 4 шт.
• Креветки — 400 г
• Салат — 1 горшок

Для соуса:

• Перепелиные яйца — 7 шт.
• Растительное масло — 150 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сок 1 лайма
• Кинза и укроп – по вкусу
• Перец черный молотый
• Цедра лайма

Приготовление:

1. Для начала необходимо натереть сыр натереть на терке.
2. Яйца сварить и отбелить желтки от белков. Также натереть на терке.
3. Яичные желтки и сыр смешать в миске.
4. Далее надо отварить креветке, добавить приправы по вкусу и очистить.
5. Теперь  смешиваем перепелиные яйца с сахаром, солью, горчицей. Используем блендер для однородной консистенции.
6. В момент взбивания добавляем растительное масло.
7. Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.
На тарелку первым слоем выкладываем листья салата, далее делаем подушку из из яичного белка. Потом немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой. Соус подавать отдельно.

Праздничный и очень пикантный салат

Необходимые ингредиенты:

• Любой листовой салат или салатный микс  — 2 упаковки
• Сыр с плесенью — 150 г
• Груши — 2 шт.
• Грецкие орехи — 1 ст.
• Мед — 2 ст. л.
• Растительное масло — 0,5 ч. л.

Соус:

• Натуральный йогурт — 200 г
• Зерновая горчица — 3 ч. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Орехи необходимо обжарить.
2. Добавить к орехам мед и все перемешать. Продолжать обжаривать до карамельного оттенка примерно 13 минуты.
3. Выложить орехи на противень  на небольшом расстоянии друг от друга, что бы они не слиплись.
4.  Далее нарезаем грушу на дольки, а сыр поломать на небольшие кусочки.
5. Для соуса перемешайте йогурт, горчицу и бальзамический уксус.
Выкладываем на тарелку салат, сверху раскладываем груши, потом сыр и орехи. Рядом поставьте соус.

Невероятно новогодние свекольные ёлочки

Ингредиенты:

• Свекла небольшого размера — 6 шт.
• Мягкая брынза — 150 г
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Авокадо — 1 шт.
• 20% сметана — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль, свежемолотый перец – по вкусу
• Зелень – для украшения
• Деревянные шпажки

Приготовление:

1. Свеклу необходимо отворить до полуготовности. Завернуть в фольгу и поместить в духовку до готовности. Далее нарезать небольшими кружочками.
2. Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем.
3. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

4. Собираем елочку! Выкладываем на свеклу (самый большой кружочек) чуть чуть начинки. Далее берем чуть меньше размер и кладем сверху и опять начинка и т. д.
5. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки.
6. На верхний кружок свеклы выкладываем крем.
7. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.

Рисовый салат с печенью

Ингредиенты:

• Пропаренный рис — 1 ст.
• Говяжья печень (можно куриную) — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Консервированная кукуруза — 200 г
• Мука – для панировки
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Ополосните печень кипятком и сразу после этого поместите в холодную воду. Далее снимите внешнюю пленку. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.
2. Обжарить в масле куски печени на раскаленной сковороде около минуты, затем перевернуть.
3.  После жарки выложите печень на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего количества масла. Натереть на терке
4. Далее необходимо отварить рис и остудить его.
5. Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.
6. На мелкой терке натереть сыр.
7. Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.

Теплый салат с курицей

Ингредиенты: 

• Куриная грудка, филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель в мундире— 4 шт.
• Яблоки зеленые — 2 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Смесь салатных листьев
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Соус:

• Густой натуральный йогурт — 300 г
• Кинза — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Мед — 2 ч. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить.
2. На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить.
3. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей.
4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
5. Картофель нарезать кубиками.
6. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок.
7. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед.
8. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев.
9. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку. Соус подать отдельно.
10. Теплый салат с курицей готов

ТОП-15 вкусные новые салаты на Новый Год 2021 — рецепты с фото

Ох, уж эти зимние праздники! Так хочется полакомиться чем-то оригинальным! В фокусе внимания — вкусные салаты на Новый Год 2021. Новые рецепты с фото, которые мы прилежно отобрали — идеальные блюда для уютного торжества.

Некоторые композиции проще и обойдутся дешевле. Другие же — торжественно богаты, хоть и готовятся в два счета. Обещаем: трудоемких рецептов вам не встретится.

Для рецептов используются только популярные и доступные ингредиенты — ничего экзотичного. Разве что авокадо появится в последнем винегрете. Но и его можно купить в большом супермаркете.

В остальном вы сможете приготовить любое новое угощение хоть сегодня — без канители с закупкой. Понадобятся ветчина, картошка, яйца, красная рыба (сырая и малосольная), сладкий перец, помидоры, печень, маринованные огурчики, кальмары и креветки, зелень, майонез и сметана.

Быстрая навигация по статье:

Салат «Калейдоскоп» с ветчиной и овощами

Надоел традиционный тазик оливье? Хочется удивить гостей и украсить праздничный стол на Новый год 2021? Этот рецепт успешно выполнит обе задачи. А еще он вкусный и сытный. Да и составляющие можно купить в любом магазине.

На 4-5 порций нового салата:

• Ветчина — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — до 4 ст. ложек
• Томаты — 2 шт.
• Сладкий перец — по 1 шт. желтого и зеленого
• Замороженный зеленый горошек — 80 г (разморозить в кипятке)
• Овощи (в своем соку) — 1 банка (необязательно)
• Зеленый лук — 50 г
• Сок лимона — 3 ст. ложки
• Соль и паприка — по вкусу
• Сухарики и салатные листья для подачи

Элегантный и вкусный рецепт с фото пошагово — за 10 минут!

Соединяем нарезанные помидоры, перцы и зеленый горошек. Перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона и раскладываем вокруг ветчинной серединки. Посыпаем сухариками и паприкой.

Если не хочется возиться с порционной подачей, по такому же принципу оформите композицию на большом блюде. Пригодится разъемная форма для выпечки.

В веселый микс отлично впишутся многие консервированные овощи в собственном соку. А также замороженная овощная смесь. Да и просто отварная морковь (она есть на фото) не будет лишней. Все цветное и твердое, что можно нарезать мелко, смело пускайте в дело.

«Загадочный» с печенью и маринованными огурцами

Блюдо-тайна! Этот вкусный салат на Новый год 2021 запомнится вам надолго! Изящный рецепт с фото и неожиданным ингредиентом никого не оставит равнодушным. И на вкус хорош, и на праздничном столе — к месту.

На 5-6 порций:

• Говяжья печень — 400 г
• Яйцо среднего размера — 3 шт.
• Мука — 1 ст. ложка
• По 1 морковке и луковице
• Маринованные огурчики — 3-4 шт.
• Грецкие орешки — 35 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль

Приготовить новый салат легко — не забывайте опираться на пошаговые фото.

Печень нарезаем длинными тонкими кусочками. Обжариваем на масле не более 5 минут. Орехи и огурчики измельчаем.

Взбиваем яйца с мукой и солью до однородного состояния. Выпекаем несколько блинчиков и, свернув их трубочкой, режем на тонкие рулетики. Обжариваем нарезанные лук и морковь.

Помещаем все ингредиенты в миску, выдавливаем чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Вуаля!

Салат «Нептун» с морепродуктами и нежным соусом

Этот замечательный салат с морепродуктами станет настоящим царем новогоднего стола 2021!

На 5-6 порций нового и вкусного рецепта берем:

• Кальмар и крупные королевские креветки — по 400 г
• Форель (любая рыбка из семейства лососевых) — 200 г
• Красная икра — 50 г
• Томаты — 200 г
• Лимон среднего размера — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Йогурт без добавок — 4 ст. ложки
• Майонез — 90 г
• Черный перец молотый — 1 ст. ложки
• Сахар и морская соль — по щепотке
• Укроп для украшения

Приготовление салата не утомит, но важно уделить внимание изящной нарезке.

Делаем маринад. Соединяем натертую цедру и сок половинки лимона. Добавляем мелко натертый чеснок, соль, сахар, перец. Размешиваем и поливаем креветки. Даем им настояться не менее часа.

Кальмары отвариваем и нарезаем полуколечками. Рыбу разделываем на брусочки. Обдаем помидорки кипятком, чтобы легче было снять шкурку. Измельчаем соломкой только мясистую часть без зернышек.

Для заправки смешиваем сок и цедру второй половинки лимона, добавляем протертый зубчик чеснока, йогурт и майонез. Можно положить в соус и половину той жидкой части помидорок, которую мы срезали на предыдущем этапе. Еще один секрет от профи — в копилку вкусных шедевров! 🙂

В творческом беспорядке выкладываем на блюдо кальмары, рыбу, томаты. Украшаем икрой и креветками. Заключительный аккорд — веточки укропа. Красота!

«Гениальная простота» со шпротами и горошком

Не устанем повторять, что все гениальное — элементарно. Как и наши простые, но невероятно вкусные салаты на Новый 2021 год. Все ингредиенты по новому рецепту с фото можно купить в любом супермаркете, а времени на работу мы потратим минимум.

На 5-6 порций:

• Сыр любого твердого сорта — 250 г
• Яйца — 5 шт.
• Головка лука
• Консервированный горошек и шпроты — по 1 банке
• Укроп — небольшой пучочек
• Майонез

Для маринада:

• Вода и уксус (9%) — по 2 ст. ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложки

Приготовить салат легко!

Мелко нарубленный лук заливаем маринадом на 15 минут. Яичные белки измельчаем на крупной терке. Желтки натираем на мелкой или просто крошим. Для сыра выбирайте стружку по вкусу. Мы любим среднюю.

Собираем вкусный салат слоями, слегка промазывая майонезом:

• Сыр — Желтки — Лук — Горошек — Шпроты — Белки.

Посыпаем готовое блюдо рубленным укропом. И даем настояться 2–3 часа.

Вкусный салат с ветчиной и ананасами на Новый год 2021

В новогодней подборке сложно обойтись без такого пышного ансамбля. В похожих вариантах он известен кулинарам под названием «Буржуйский». Приготовим его легко и быстро с опорой на пошаговый рецепт с фото!

На 5-6 порций возьмем:

• Консервированные ананасы — 1 банка
• Ветчина — 400 г
• Консервированная кукуруза — чуть меньше 1 банки
• Маринованные огурчики — 250 г
• Картофель и помидоры — по 2–3 штуки среднего размера
• Зеленый лук — 100 г
• Майонез — до 8 ст. ложек
• Соль

Что мы делаем.

Если ветчина нам не досталась, смело заменяем ее куриным филе. Нарезаем мясной компонент тонкими брусочками. Помидоры, отварную картошечку, огурчики и ананас измельчаем небольшими кубиками. Зеленый лук мелко шинкуем.

Выкладываем разноцветную красоту в глубокую миску и перемешиваем. Подсаливаем и заправляем майонезом. Вкусный салат на Новый год 2021 готов!

Салат с ветчиной и киви «Вкуснота по-новому»

В этой ветчинной версии экзотикой можно назвать только киви, да и то с натяжкой. Все остальное знакомо и недорого! Замечательный рецепт — самое оно для Нового года 2021!

На 4 порции вкусного блюда:

• Курица (копченая, любая часть) — 250 г
• Киви (средний размер) — 4 шт.
• Картофель (отварной) — 3 шт. средних
• Яйца (вареные) — 4 шт.
• Огурцы (соленые) — 2 шт. средних
• Майонез

Приготовление нового рецепта.

Половинку киви порежем тонкими полукругами для красивого топпинга. Остальные продукты измельчаем кубиком и укладываем слоями:

• Курица — Киви — Картошка — Огурчики — Яйца — Слайсы киви для украшения.

Без фанатизма промазываем майонезом каждый слой и даем красоте постоять в холоде — до 1 часа.

А вот оставлять блюдо на ночь нельзя. Фрукт содержит фермент, который может напрочь испортить аппетитную затею.

Вкусный новогодний салат с копченым кальмаром «Рыжик» кальмаром

Говорят, под Новый год, что ни пожелается… Желаете поляну с грибами в двух шагах от моря? Исполняем! И пусть число 2021 принесет вам неиссякаемое изобилие!

На 4 порции:

• Копченый кальмар — 150 г (легко купить в большом супермаркете)
• Картофель — 2–3 клубня
• По банке маринованных грибов и консервированной кукурузы
• Яйца — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Пачка пшеничных сухариков
• Майонез — 5 ст. ложки
• Горчица — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Как приготовить вкусный рецепт.

Картофель можно отварить с вечера. Но вкуснее всего запечь в фольге в духовке примерно час. Достаем, остужаем, чистим и режем на кубики.

Яичный белок измельчаем на крупной терке, а желток — на средней. Копченый кальмар режем маленькими кубиками.

В большой миске соединяем картошку, грибочки, кальмары, яйца, кукурузу. Добавляем майонез, горчицу и растертый чеснок. Соль — по желанию. Все перемешиваем и выкладываем в салатницу. Сверху посыпаем тертым желтком. А теперь включаем фантазию и украшаем грибочками, веточками петрушки и сухариками.

«Загадка» с печенью трески и черносливом

Мы никак не могли пропустить новый симпатичный рецепт, который воздает должное слоеной классике. На особой оригинальности не настаиваем, но сочетание продуктов и мягкий вкус понравятся всем участникам застолья. Встретим 2021 год с шиком!

На 5-6 порций оригинального салата:

• Печень трески — 1 банка
• Яйца — 4 шт.
• Картофель — 2 средних клубня
• Чернослив — 10 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук зеленый
• Майонез
• Соль, перец
• Зелень и грецкие орехи для украшения

Для сборки салата в большом диаметре подойдет бортик от разъемной формы для выпечки.

Отвариваем картошку, морковку и яйца. Используем для измельчения терку. Лук рубим, а печень разминаем вилочкой. Осталось уложить слоями, не забывая промазывать по вкусу майонезом, солить и перчить.

• Картофель — Печень с нарезанным луком — Морковка — Белки —  Мелко нарезанный чернослив — Желтки

Отправляем готовое блюдо в холодильник на пару часиков. А затем достаем и украшаем орешками, зернами граната, зеленью. Окрыляет уже одно лишь фото угощения!

Салат на Новый год 2021 с красной рыбой «Буржуй»

Шикарным продуктам — уникальный ансамбль! В эффектном и потрясающе вкусном рецепте есть рыбка на любой вкус — и свежая, и малосольная. А маринованный имбирь — в качестве особого гостя. Салат получается сытным и оригинальным. Кстати, замариновать имбирь в домашних условиях совсем не сложно. Узнайте как в практичной статье с фото.

На 4 порции:

• Рыба свежая (красная) — 400 г
• Рыбка красная холодного копчения, как вариант малосольная — 100 г
• Маринованный имбирь — 50 г
• Растительное масло и соевый соус — по 2 ст. ложки
• Кунжут (обжарить)
• Несколько листочков зелени для подачи

Еще один вкусный и быстрый рецепт с фото.

Свежую рыбу, нарезанную кубиками, обжариваем на любом растительном масле 5–6 минут. Выкладываем ее на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Имбирь измельчаем полосками, малосольную рыбку — кусочками. Помещаем все в миску, поливаем растительным маслом и соевым соусом.

Укрываем блюдо любыми кудрявыми листьями (огородный, айсберг, ромен). Сверху помещаем роскошный микс и посыпаем его семенами кунжута.

Новогодний салат «Угадайка» с курицей и огурцами

Если ваши близкие любят разгадывать ребусы, то этот рецепт точно вдохновит компанию и станет изюминкой новогоднего вечера 2021. А угадавшим состав главный приз — двойную порцию!

На 4-5 порций нового вкусного салата:

• Куриное филе (варим или запекаем) — 200 г
• Огурцы — 300 г
• Луковица
• Яйца — 4 шт.
• Крахмал и мука — по 1 ст. ложке
• Майонез — до 3 ст. ложек
• Соль, перец

Как мы делаем простой рецепт.

Разбиваем яйца, солим, перчим, насыпаем в них муку и хорошенько размешиваем. На сковороде выпекаем из полученного жидкого теста несколько блинчиков. Сворачиваем их в одну трубочку и тонко режем.

Полукольца лука обжариваем на масле до золотистого цвета. Огурчики (по желанию можно взять свежие, маринованные или соленые) нарезаем длинной соломкой. Филе курицы разбираем руками на волокна.

Соединяем в глубокой миске блинчики, лук, огурцы и курицу. Заправляем все майонезом и красиво укладываем в праздничное блюдо.

Некоторые хозяйки заменяют птичку мясом или вареной колбаской. Все будет в тему и не испортит блюда. С наступающим Новым 2021 годом вас!

Вкусный бюджетный салат на Новый год «Курочка в огороде»

Вот уж действительно сытная и доступная находка, которая улетает на ура. Этот новый салат под стать Новому 2021 году: понравится всем! Простой и вкусный рецепт с фото пошагово сделать всегда легко!

На 4-5 порций сочного рецепта:

• Куриное филе — 300 г
• Морковь и свекла — по 1 корнеплоду
• Капуста — 500 г
• Майонез — 90 г
• Соль и черный перец
• Зелень
• Масло для жарки

Как приготовить недорогой и яркий салат.

Шинкуем капусту. Морковку и свеклу измельчаем на корейской терке. Благодаря ей мы получим длинную соломку.

Куриное филе нарезаем поперек волокон. Солим, перчим, отправляем на сковороду и доводим на масле до готовности.

В рабочее блюдо складываем овощи, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем курочку, майонез и снова смешиваем. Нежную вкусняшку в розоватых тонах можно подавать в глубоком салатнике, украсив зеленушкой. Набирать удобно двумя большими ложками.

Отправляем композицию настояться в холодильник — 15 минут.

Вкусный салат на Новый 2021 год «Клубничка» с помидорами и грибами

Клубника в декабре? На нашем праздничном столе нет ничего невозможного. Рецепт покорит всех!

На 4 порции:

• Куриное филе — 300 г
• Томаты — 300–400 г
• Свежие шампиньоны — 250 г
• Сыр твердый — 50 г
• Огурцы — 2 шт.
• Луковица
• Маслины — 3–4 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Растительное масло — 30 мл
• Соль

Готовим играючи легко!

Луковицу нарезаем кубиками, а грибочки — пластинками. Жарим все на растительном масле, немножко присолив. После того как грибы пустят жидкость, подрумяниваем обжарку, выпарив влагу. Снимаем готовую зажарку на салфетку и даем остыть.

Нарезанные кубиками помидоры немного подсолим. Через некоторое время сливаем появившийся сок.

Измельчаем филе курицы.

Составляющие выкладываем в форме сердца:

• Филе курицы — Грибы с луком — Сыр — Майонезная сеточка — Помидорная нарезка, которая должна прикрыть все «сердечко».

Огурчики делим вдоль и пополам. Прорезаем зубчики ножом, чтобы получились чашелистики для большой клубники. Семенами буду служить мелко порезанные маслины. Только взгляните на фото готового угощения: результат стоит труда!

«Солнечный берег» с помидорами и жаренным сыром

Еще один вкусный новый деликатес — на удивление простой и недорогой. Нужно всего лишь обжарить сыр и запастись черри. Фурор рецепту в канун Нового года 2021 обеспечен!

На 4 крупные порции:

• Сыр твердого сорта — 250 г
• Мелкие помидорки — 250 г
• 1 пучок салата (огородный, айсберг и пр.)
• Листики акцентной зелени (петрушка, кинза, мята или базилик)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для обжарки
• Для панировки: 2 яйца + мука + панировочные сухари

Главное в рецепте — правильно обжарить сыр.

Чтобы панировка хорошо схватилась, выдерживаем нарезанный брусочками сыр в холодной воде в холодильнике — 30 минут.

Помидоры режем дольками. Листья зелени крупно рвем.

Взбиваем яйца и ставим тарелочки с мукой и сухарями рядом с плитой. Настоявшийся сыр обваливаем последовательно в муке, яйцах и сухарях. Обжариваем сырные кусочки на сильном огне до румяной корочки. Остывать выкладываем на салфетку.

Соединяем зелень с помидорами и аккуратно перемешиваем, присолив и поперчив по вкусу. На эту яркую подушку кладем румяный сырок в хаотичном беспорядке. Акцентные листочки мелко рубим для посыпки или же хаотично украшаем великолепие целыми зелеными нотками.

Подаем салатик порционно, собирая непосредственно перед трапезой. Сначала с любимым пикантным соусом перемешиваем только листовую основу. Поверх это зеленой подушки разбрасываем крупные компоненты. Пару капель соуса — и подаем гостям.

Новогодний салат 2021 с индейкой и виноградом

Хороший праздничный микс — как музыка. Сделайте новый интересный рецепт с классическим дуэтом птицы и винограда — гости будут в восхищении!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Индейка отварная или жаренная — 250 г
• Корень сельдерея — 250 г
• Римский салат — 150 г
• Виноград — 200 г
• Лук (у нас шалот) — 100 г
• Грецкие орехи — 60 г
• Майонез — 100 г

Состав ансамбля гибкий! Чем заменить, смотрите в конце рецепта.

Нарезаем лук и мясо, обжариваем их на сильном огне. Незадолго до готовности солим и перчим.

Корень сельдерея натираем на крупной терке и соединяем с майонезом. Зеленые листья измельчаем и также заправляем майонезом. Виноград делим на половинки, орехи — просто на мелкие части.

Перемешиваем ингредиенты. Подаем, выложив как тортик в кольцо, или традиционно в одной емкости.

Если каких-то продуктов нет под рукой, их вполне можно заменить:

• сельдерей — корень на стебель;
• вместо индейки подойдет и курица;
• нет лука-шалота, берем репчатый;
• не хуже винограда будут яблоки кисло-сладких сортов.

Новый и вкусный винегрет с авокадо и обалденным соусом

Необычный по вкусу винегрет надолго останется темой для разговоров. А секрет его заключается в оригинальном ингредиенте — авокадо. Попробуйте и убедитесь! Новый год 2021: пришла пора раскрыть все тайны!

Компоненты на 4 крупные порции:

• По одной большой свекле и морковке
• Авокадо — 1 шт.
• Горошек — 1 банка (150 г)
• Красный лук — половина головки
• Соленые огурцы — 3–4 шт.
• Пучочек укропа

Для заправки:

• Лимонный сок — 20 г
• Растительное масло — 50 г
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль

Рецепт очень похож на классику

Вареную или печеную свеклу очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Поливаем ложкой растительного масла.

Авокадо измельчаем на кусочки и поливаем ложкой лимонного сока. Отправляем к нему мелкие кубики моркови и огурчиков, измельченную половинку луковицы и укроп. Кладем консервированный горошек и свеклу.

Соединяем ингредиенты для соуса. Добавляем смесь к овощам и все перемешиваем. Готовый салат можно поместить в большую элегантную посуду или подать порциями, уложив на обжаренную гренку.

Пусть любимый праздник принесет в ваш дом счастье и любовь, а тревоги и проблемы останутся позади! Скоро за вашим столом соберутся родные и близкие. Удивите их вкусными салатами на Новый год 2021. Мы поможем подобрать новые оригинальные рецепты с фото. Пользуйтесь кулинарной рубрикой и поиском в шапке сайта. И делитесь своими хитами в комментариях!

Наши самые популярные рецепты салатов в 2019 году

2019 год был годом многих вещей. Возможно, один из менее широко разрекламированных: это был год действительно хорошего салата. По мере роста популярности растительной пищи скромный салат становится все более и более центром стола. Зеленые салаты делят место с зерновыми, фасолевыми, рублеными и даже картофельными. Возьмите вилку: вот 10 самых популярных рецептов салатов за 2019 год.

1. Средиземноморский салат из киноа

Из киноа можно сделать отличную основу для салатов.Он не только хорошо хранится в течение нескольких дней в холодильнике, но и содержит достаточно белка, чтобы приготовить сытный обед, поэтому этот салат — идеальный выбор для приготовления еды.

Получить рецепт: Средиземноморский салат из киноа

2. Нарезанный салат в средиземноморском стиле с винегретом из орегано

3. Классический немецкий картофельный салат с теплой заправкой из бекона

4. Салат из черной фасоли с кукурузой и Авокадо

Пожалуй, самая большая особенность этого салата из пикантных бобов и овощей — это то, что он также используется как кусочек соуса для чипсов из тортильи.Из него также можно начинать буррито или кесадильи.

Получить рецепт: Салат из черной фасоли с кукурузой и авокадо

5. Салат из тако в ресторанном стиле

6. Лучший летний салат из помидоров

Ничего против капрезе, но чистый вкус этого томатного салата с тоннами свежих трав и простой винегрет из красного вина, стал нашим новым фаворитом в этом году.

Получить рецепт: Лучший летний салат из помидоров

7.Израильский салат из кускуса с фетой, нутом и травами

8. Простой салат из шпината с яблоками, грецкими орехами и фетой

Это салат, который вкусен 365 дней в году. И это не обязательно должно быть старым: есть множество способов изменить его. Заменяйте яблоки на ягоды, попробуйте другие жареные орехи или используйте козий сыр вместо феты.

Получить рецепт : Простой салат из шпината с яблоками, грецкими орехами и фетой

9. 10-минутный нарезанный тайский салат сатай

Этот вегетарианский вариант тайского куриного сатая действительно занимает всего 10 минут, чтобы собрать легко действует как обед, благодаря белку и клетчатке орехового масла в заправке.

Получить рецепт: 10-минутный нарезанный тайский салат «Сатай»

Трудно превзойти хороший салат «Кобб» — а он отличный. Этот рецепт классический, но несколько умных советов выделят его среди остальных.

Получить рецепт: Как приготовить лучший классический салат «Кобб»

29 рецептов зимних салатов, чтобы увидеть вас в течение всего сезона

[Фотографии: Вики Васик, Дж. Кенджи Лопес-Альт, Эмили и Мэтт Клифтон]

Весной и летом салаты — очевидная еда — фермерские рынки переполнены свежими продуктами, а салаты — это сезонно подходящий способ продемонстрировать салат, помидоры и другие овощи, которых много.При смене сезонов меняется и предложение на местном рынке, но это не значит, что на год нужно забыть о салатах.

Сытные овощи для прохладной погоды, такие как капуста и капуста, фрукты, такие как яблоки и цитрусовые, а также зерна, такие как полба и ягоды пшеницы, — все это позволяет готовить сытные салаты всю осень и зиму. Мы собрали 29 наших фаворитов, от салата из капусты с жареным луком и салата из свеклы и цитрусовых с винегретом из кедровых орехов до Caesar, который меняет салат ромэн на капусту.

Теплый салат из капусты и карамелизованных грибов

[Фотография: Эмили и Мэтт Клифтон]

Этот салат сделан из молодой капусты, козьего сыра и заправки из хересного уксуса, но на самом деле все дело в грибах.Главное — приготовить их до золотистой корочки, как если бы вы готовили стейк. Грибы добавляем в салат прямо со сковороды, чтобы от их тепла капуста немного увяла.

Рецепт теплого салата из капусты и карамелизованных грибов »

Вернуться к полному списку

Салат из красной капусты с жареным луком Чиполлини

[Фотография: Эмили и Мэтт Клифтон]

При приготовлении отличного салата необходимо уделять внимание контрастным текстурам и вкусам, и в данном случае это означает мягкий и сладкий лук чиполлини, хрустящую краснокочанную капусту, горький цикорий, хрустящие грецкие орехи и выдержанный сливочный козий сыр.Для еще большего вкуса используйте слегка выдержанный козий сыр, такой как Humboldt Fog.

Салат из красной капусты с жареным луком Чиполлини Рецепт »

Вернуться к полному списку

Салат из свеклы и пшеничных ягод с маринованными яблоками и орехами пекан

[Фотография: Вики Васик]

салат сочетает жевательные ягоды пшеницы со сладкой жареной свеклой и тушеной свекольной зеленью. Мы также добавляем поджаренные орехи пекан и маринованные яблоки — маринование яблок предотвращает их потемнение и придает салату достаточную кислотность, чтобы сбалансировать земляную свеклу.

Рецепт салата из свеклы и пшеничных ягод с маринованными яблоками и орехами пекан »

Вернуться к полному списку

Салат из тостов и булгура с копченой форелью, редисом и зеленым яблоком

[Фотография: Vicky Wasik]

Зеленые яблоки очень терпкие и без уксуса, поэтому мы добавляем их как есть в булгур, копченую форель и салат из редиса. Отличным ингредиентом являются засахаренные дольки лимона — приготовление их в простом сиропе смягчает их остроту.Поджаривание булгура перед завариванием подчеркивает его ореховый вкус, делая блюдо еще более сложным.

Салат из жареного булгура с копченой форелью, редисом и зеленым яблоком »

Вернуться к полному списку

Винегрет из жареной свеклы и цитрусовых с рикоттой и фисташками

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Сладкая земляная свекла — один из наших любимых ингредиентов для салатов в холодную погоду, и она даже лучше в сочетании с острыми цитрусовыми.Есть миллион способов объединить эти два понятия — для начала попробуйте этот салат из грейпфрута, апельсина, рикотты и фисташек. Мы используем фруктовый сок в винегрете, чтобы придать салату дополнительный цитрусовый вкус.

Салат из жареной свеклы и цитрусовых с рикоттой и фисташковым винегретом Рецепт »

Вернуться к полному списку

Салат из свеклы и цитрусовых с винегретом из кедровых орехов

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Здесь мы используем ту же основную технику, сочетая жареную свеклу с супремами из апельсина и грейпфрута и винегретом из кедровых орехов.По нашему опыту, лучше всего жарить свеклу в герметичных пакетах из фольги — так она готовится на пару, быстрее размягчается и теряет меньше влаги.

Салат из свеклы и цитрусовых с винегретом из кедровых орехов »

Вернуться к полному списку

Салат из рукколы, сладкого картофеля и грецких орехов с даши« Винегрет »

[Фотография: Vicky Wasik]

Салат из рукколы, сладкого картофеля и грецких орехов с Даши Рецепт винегрета »

Вернуться к полному списку

Салат« Цезарь из капусты »

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

значительно жестче, чем обычная салатная зелень, поэтому, если вы собираетесь подавать ее в сыром виде, вам придется немного поработать.Массаж листьев с оливковым маслом — отличный способ смягчить их до более приятной текстуры. Оттуда вы можете использовать капусту в любом салате, который вам нравится — я люблю ее с классической заправкой «Цезарь».

Рецепт салата «Цезарь из капусты» »

Вернуться к полному списку

Салат из капусты с сушеным в духовке виноградом, поджаренными грецкими орехами и голубым сыром

[Фотография: Вики Васик]

Вы, наверное, пришли через изюм, смешанный с салатами — это в основном та же идея, но виноград, который вы сушите в духовке дома, имеет гораздо лучший вкус и текстуру.Здесь мы используем их, чтобы оживить в остальном простой салат из массированной капусты, поджаренных грецких орехов и голубого сыра.

Салат из капусты с сушеным виноградом, поджаренными грецкими орехами и рецептом голубого сыра »

Вернуться к полному списку

Салат из маринованной капусты и нута с луком сумах

[Фотография: J. Kenji López- Alt]

Лень массировать капусту? К счастью для вас, есть более безопасный путь, если у вас есть немного времени.Все, что вам нужно сделать, это бросить листья в масло и дать им замариноваться в течение часа — нет ничего проще. Пока капуста сидит, вы можете приготовить заправленный сумахом лук и винегрет для этого простого салата.

Салат из маринованной капусты и нута с луком сумах »

Вернуться к полному списку

Салат из тофу и капусты с авокадо, грейпфрутом и заправкой мисо-тахини

[Фотография: J. Kenji López- Alt]

Кале, с другой стороны, не требует смягчения — все готово для смешивания с салатом с грейпфрутом, авокадо и тофу.Медленно готовим тофу на сковороде, чтобы он стал хрустящей корочкой, и приправляем его большим количеством za’atar . Чтобы веганский салат был кремообразным, заправляем его смесью мисо и тахини.

Рецепт салата из тофу и капусты с авокадо, грейпфрутом и мисо-тахини »

Вернуться к полному списку

Салат из жареного картофеля и шалота с маринованными грибами и капустой

Wasik

Не пугайтесь списка ингредиентов — этот салат менее устрашающий, чем может показаться.Кроме того, вы попробуете смесь из хрустящего жареного картофеля, сладкого карамелизованного лука-шалота и мясных обжаренных грибов шиитаке. Картофель готовится некоторое время — перед запеканием его нужно пропарить, но это дает вам время поработать над другими элементами блюда.

Салат из жареного картофеля и лука-шалота с маринованными грибами и капустой Рецепт »

Вернуться к полному списку

Зимний салат из зелени с фенхелем, цитрусовыми и сливочно-цитрусовым винегретом

[Фотография: J.Kenji López-Alt]

По мере снижения температуры качество цитрусовых, которые вы найдете в магазине, становится все лучше и лучше. Чтобы отдать должное помело, мандаринам и мандаринам в пик сезона, мы разрезаем их на супрем, смешиваем с эндивием, радиккио, эскаролом и фенхелем и заправляем сливочным цитрусовым винегретом.

Салат из зимней зелени с фенхелем, цитрусовыми и сливочно-цитрусовым винегретом Рецепт »

Вернуться к полному списку

Салат из урожая с жареным латунным соусом, брусочками и редисом

[Фотография: Vicky

] Этот салат — отличный вариант для праздничных вечеринок, потому что большую часть приготовления можно сделать заранее — сытные капустные сорта, редис, картофель и зелень для холодной погоды будут храниться в холодильнике даже после того, как их заправят.Не стесняйтесь использовать любые виды брассики, которые лучше всего смотрятся на рынке.

Рецепт салата из урожая с жареной капустой, брусочками и редисом »

Вернуться к полному списку

Теплый салат из брюссельской капусты с беконом и винегретом из лесных орехов

[Фотография: J. Kenji López]

Забудьте о дымящейся тарелке супа — я хочу теплый салат в прохладный день. Брюссельская капуста — это естественный выбор, потому что она приобретает такой приятный сладкий ореховый вкус при приготовлении.Для максимального комфорта попробуйте приготовить листья в беконном жире и подавать с раскрошенным беконом и винегретом из лесных орехов, приготовленным с большим количеством беконного жира.

Теплый салат из брюссельской капусты с беконом и винегретом из лесных орехов »

Вернуться к полному списку

Салат из жареной моркови с молотой арахиса и кунжута

[Фотография: J. Kenji López-Alt2] Сладко-обжаренную морковь практически готовят для приправки теплыми специями, такими как смесь порошка анчо-чили, тмина и паприки.Мы добавляем специи в этот салат двумя способами: добавляем немного моркови перед обжариванием и используем остальную часть для приготовления упрощенного соуса в стиле крота.

Салат из жареной моркови с арахисом и кунжутной молотой »

Вернуться к полному списку

Салат из моркови с йогуртом, топленым маслом и заправкой из барбариса

[Фотография: Vicky Wasik]

Морковь подается два способа приготовления этого красочного салата — маринованный и бритый — в сочетании с яркой заправкой из теплых специй, цветущих в топленом масле, смешанном с йогуртом и уксусом.В завершение салат украшают терпким барбарисом и свежим укропом.

Рецепт морковного салата с йогуртом, топленым маслом и барбарисом »

Вернуться к полному списку

Морковно-ржаной ягодный салат с сельдереем, кинзой и миндалем из марконы

[Фотография: J. Kenji López -Alt]

Наполнение, питательные цельные зерна являются основным продуктом наших любимых осенних и зимних салатов. Жевательные ягоды ржи особенно хороши для этого рецепта с морковью, кинзой, сельдереем и миндалем маркина.Морковь сварить целиком и порезать; они будут готовиться более равномерно, чем если бы вы сначала нарезали их ломтиками.

Салат из моркови и ржи с сельдереем, кинзой и марконским миндалем »

Вернуться к полному списку

Салат из цельнозерновой полбы с луком-пореем и маринованными грибами

[Фотография: Daniel Gritzer]

Ореховая полба — еще одна из наших любимых цельнозерновых злаков, и в этом салате мы сочетаем ее с нарезанным кубиками луком-пореем и грибами кремини.Кремини замаринован в терпком яблочном уксусе — кислотность чудесно дополняет землистые зерна. В зерновых салатах нужно что-то свежее, поэтому мы также добавляем нарезанный огурец.

Рецепт салата из цельнозерновой полбы с луком-пореем и маринованными грибами »

Вернуться к полному списку

Теплый цельнозерновой салат с фенхелем, рукколой, прошутто и пекорино

[Фотография: Lauren Rothman]

Вы можете выбрать любой вид цельнозернового зерна, который вам нравится — мне нравится фарро с легким вкусом — и использовать его в этом салате из жареного фенхеля.Соленый, пикантный прошутто и пекорино идеально сочетаются со сладким фенхелем и сытным зерном.

Теплый цельнозерновой салат с фенхелем, рукколой, прошутто и пекорино »

Вернуться к полному списку

Салат из нута с беконом, котиджей и жареным чили

ji [Фотография: J. Ken López-Alt]

Тот факт, что на улице холодно, не означает, что вы должны придерживаться темных ароматов. Этот яркий салат, такой же вкусный в январе, как и в июне, полон копченого бекона, жареного перца поблано, соленой котии и землистого нута.Я предпочитаю жульничать и использовать консервированный нут, но если начать с сушеного, получается лучший вкус и текстура.

Рецепт салата из нута с беконом, котиджей и жареным перцем чили »

Вернуться к полному списку

Салат с обугленными мисо грибами и черным рисом

[Фотография: Керри Сарецки]

. Как здоровая пища, нам нравится черный рис за его ореховый вкус и прочную текстуру, а также за его пищевую ценность.Здесь мы превращаем его в салат с эдамаме, капустой, зеленым луком и кинзой, а затем подаем его с грибами портобелло, глазированными мисо, чтобы сделать блюдо более сытным.

Рецепт салата из обугленных мисо грибов и черного риса »

Вернуться к полному списку

Теплый салат кускус с лососем и горчично-укропным соусом

[Фотография: Ясмин Фар]

новая жизнь классического сочетания укропа, горчицы и лосося — мы начинаем с того, что обваливаем приготовленного лосося в кускус с жемчугом, а затем добавляем горчично-укропную заправку.Для цвета и аромата мы добавляем горсть шпината перед подачей на стол.

Теплый салат из кускуса с лососем и горчично-укропной заправкой »

Вернуться к полному списку

Салат из жареной свеклы с кремом из хрена и фисташками

[Фотография: J. Kenji López-

Хотя это блюдо — особенно хороший способ продемонстрировать сладость летней свеклы, оно прекрасно сочетается со свеклой, которую вы найдете на рынках осенью и зимой.Когда они обжариваются и сочетаются со сливочным соусом с добавлением хрена, их невозможно … победить.

Салат из жареной свеклы с кремом из хрена и фисташками Рецепт »

Назад к полному списку

Салат из дикого риса с грибами, корнем сельдерея и кедровыми орехами

[Фотография: Vicky

] Обжаренные грибы, корень сельдерея и обжаренные кедровые орехи подчеркивают врожденную землистость дикого риса и делают его суперсладким гарниром.И хотя он идеально подходит для праздничного стола, он также отлично подходит как гарнир к ужину в будние дни. Если вы ищете что-то менее землистое и немного более сладкое, попробуйте эту версию с сушеной клюквой и маринованными яблоками.

Рецепт салата из дикого риса с грибами, корнем сельдерея и кедровыми орехами »

Вернуться к полному списку

Веганский салат с тофу и травами

[Фотография: Вики Васик]

Когда щедрость овощей мы ассоциируемся с летним выходом из сезона, перейдем к салату из тофу и зелени.Он состоит из жевательного, мясного aburaage (жареный тофу), а также множества мягких трав. Сделайте салат более насыщенным, сочетая его с миской липкого риса, чтобы впитать пирог и острую заправку, или подавайте его отдельно в качестве легкого ужина.

Рецепт веганского салата с тофу и травами »

Вернуться к полному списку

Тигровый салат (

[Фотография: Vicky Wasik]

Сельдерей часто упускают из виду, но в этом тигровом салате он играет главную роль.Батончики хрустящего сельдерея перемешаны с стеблями кинзы, тонкими ломтиками зеленого лука, несколькими ломтиками острого перца чили и сладко-терпким соевым соусом и заправкой из рисового уксуса. Сверху салат обильно посыпают солеными вялеными креветками.

Салат с тигром ( Lao Hu Cai ) Рецепт, à la Xi’an Famous Foods »

Вернуться к полному списку

Салат из радиккио, эндивий и анчоусов

[Фотография: Vicky Wasik]

Этот сытный салат поедает как полноценную еду.База из слегка горького радиккио и бельгийских эндивий компенсируется насыщенным винегретом из анчоусов, в то время как бритый пармезан-реджано добавляет солености, а панировочные сухари добавляют насыщенности каждому укусу.

Рецепт салата из радиккио, эндивия и анчоусов »

Вернуться к полному списку

Тревизано Салат Радиккио с сацумами, фисташками и калабрийским винегретом с чили

[Фотография вместо

Салат Тревизано Радиккио с сацумами, фисташками и калабрийским винегретом с чили »

Вернуться к полному списку

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

Время детокса: Новый год, Новый салат, Новый год

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Withings, части Nokia. Все мнения на 100% мои.

Мой любимый салат для детоксикации богат питательными веществами, восхитителен и выполняет все новогодние обещания!

В новом году 23 дня. Как дела до сих пор? Все еще придерживаетесь новогодних резолюций?

Одна новогодняя цель, которую я поставил перед собой, состояла в том, чтобы постоянно готовить несколько здоровых закусок и блюд в воскресенье, чтобы быть готовыми к предстоящей неделе.Удобно приготовленные заранее питательные продукты делают выбор в пользу более здорового питания и экономят массу времени в течение недели. Этот красочный нарезанный салат для детоксикации был моим последним рецептом, который я рекомендую заранее приготовить на обед в течение рабочей недели.

Не знаю, принимали ли вы какие-либо решения, но, возможно, этот полезный, простой в приготовлении салат для детоксикации также поможет вам придерживаться любых целей, связанных со здоровым питанием. В нем очень много очищающих овощей и потрясающая текстура!

Пока все хорошо с моей целью по приготовлению еды.Я также ставлю перед собой цели тренировок. А самые тонкие и продвинутые весы в мире очень помогают!

от Withings, входящие в состав Nokia, идеально подходят для всех, кто хочет достичь своих целей, а также контролировать и улучшать состояние сердечно-сосудистой системы. Беспроигрышный вариант!

Да, все ваши мечты сбудутся! Body Cardio предлагает так много приятных функций! Вы можете не только отслеживать свой вес, ИМТ, процентное содержание общего жира и воды в организме, а также мышечную и костную массу, но также можете устанавливать целевые показатели веса и управлять дневным бюджетом калорий с помощью встроенного отслеживания питания до 8 человек.

Существует даже возможность следить за состоянием сердца в домашних условиях с введением нового измерения: «скорость пульсовой волны». Он обеспечивает частоту сердечных сокращений, а также уникальную информацию о здоровье артерий и может изменить то, как люди заботятся о своем сердце. Отслеживание моих измерений и здоровья сердца определенно вдохновило меня придерживаться своих целей в отношении здоровья в этом году.

Кроме того, Withings создала приложение Health Mate, которое автоматически обновляется через Wi-Fi или Bluetooth, чтобы пользователи могли видеть, что работает, предлагать положительное подкрепление и ставить достижимые цели, чтобы оставаться сосредоточенными прямо на своем смартфоне.Довольно умный!

Давайте продолжим менталитет «Новый год, новый ты» и поговорим подробнее об этом вкусном салате для детоксикации — основу составляют тосканская капуста (я также использовала фиолетовую капусту с оборками для дополнительного цвета), брокколи, брюссельскую капусту, морковь и петрушку. . Это простой нарезанный микс салат, заправленный ароматной заправкой из авокадо и тахини. Люблю использовать тахини и авокадо, чтобы делать соусы и заправки такими сливочными, полезными и вкусными!

Это идеальный салат для приготовления в воскресенье и на обед в течение недели.Я обнаружил, что чем дольше салат остается и маринуется в заправке, тем лучше он становится. Серьезно, этот салат — это все, и его так просто смешать. Вы также можете добавить жареную курицу, рыбу или вареные яйца, чтобы повысить уровень белка.

Распечатать

Пищевая ценность

Салат Мой Любимый Детокс

Количество на порцию (1,5 стакана)

калорий 226 Калорий в составе жира 140

% дневная стоимость *

Жир 15.5 г 24%

Насыщенные жиры 1,5 г 9%

Натрий 152,5 мг 7%

Углеводы 17,1 г 6%

Клетчатка 7,9 г 33%

Сахар г 4%

Белок 9,1 г 18%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Порции: 5 порций по 1,5 стакана

Вкусный, полезный салат, который вернет привычку к трапезе!

• Для салата:
• 4 чашки нарезанная капуста или шпинат или их смесь
• 2 чашки соцветия брокколи
• 2 чашки крупно нарезанная брюссельская капуста
• 1 чашка крупно нарезанная морковь
• ½ чашка свежая петрушка
• ½ чашка орехи пекан миндаль или грецкие орехи или их сочетание
• 2 столовые ложки семечки подсолнечника или тыквы
• Для повязки:
• 1 средний авокадо
• 2 столовые ложки тахини молотые семена кунжута
• сок 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 чайная ложка морская соль + еще по вкусу

1. С помощью кухонного комбайна измельчите все овощи до мелкой нарезки (прекратите обработку, пока овощи не станут жидкими) и переложите в большую салатницу.Возможно, вам придется делать это несколькими порциями, в зависимости от размера вашего кухонного комбайна.

2. Добавьте орехи в кухонный комбайн и взбейте, пока они не станут крупно нарезанными, и смешайте с салатом вместе с семенами.

3. Снова используя кухонный комбайн, обработайте все ингредиенты для заправки, затем добавьте заправку в салат. Добавьте соль, перец и любые другие любимые приправы по вкусу. Наслаждаться!

Автор: Ким Ли

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: рецепт салата детокс, рецепт полезного салата, рецепт веганского салата

Овсяная каша с киноа Detox

Смузи Holiday Detox с грушей

Легкий салат из капусты

Вы принимали какие-либо решения о здоровом образе жизни на новый год? Не забудьте проверить кардио-весы для тела на сайте Withings.com и получить их со скидкой 20% с кодом купона: WITH-HEALTH-Y4324W. Действует до 3/1/17, не действует для Steel HR.

Summer House Salad — Рецепт летнего салата

Добро пожаловать на дачный салатик!

Я имею в виду, разве она не красива ?!

Я называю это салатом на даче по нескольким причинам.

Во-первых, ни для кого не секрет, насколько я одержим тем, как сладко едят домашний салат. Потому что эта чаша невероятна. Я делаю его версию почти каждый божий день. Классический и традиционный, с некоторыми изюминками.

Так что, естественно, подумал я, могу ли я сделать это лучше? Нет. Я всегда пытаюсь это сделать, но у меня ничего не получается. Но могу сделать летнюю версию. Да.

Второй, летний салатик. Разве это не похоже на то, что у вас на даче есть салат? Да. Все мечтательно и романтично, и, возможно, здесь есть пляж.У меня, конечно, нет дачи, и я сомневаюсь, что когда-нибудь будет, поэтому мне нравится мечта.

Летний домик, салат!

Вы можете вспомнить несколько лет назад, когда я приготовил этот пикантный радужный салат. Он основан на одном из наших любимых местных ресторанов, и это невероятно. Кроме того, он немного острый, и в нем есть несколько ингредиентов, которые нелегко найти для всех, например папайя и бананы. И это не столько салат из зелени, сколько рубленый салат.

И все мы знаем, что я люблю хороший рубленый салат.

Этот тоже напоминает мне об этом, но вот этот легче скинуть на ужин. Или большой летний обед!

Это также НАСТОЛЬКО удовлетворительно — в том, как он наполняет вас, и в том, как он выглядит.

Все начинается с основы из зелени! Используйте весенний микс, молодой шпинат или любую зелень, которая вам больше нравится. Я сегментировал это на что-то вроде необычного салата, но, честно говоря, это не так.

У нас:

Помидоры

Кукуруза

Огурцы

Авокадо

Редис

Красный лук (можно маринованный!)

Манго (добавляет идеальной сладости!)

Горох

Травы (мята и базилик!)

И фета (используйте сыр, какой хотите).

Ой, да еще я добавил несколько цветков лука-шнитта! Мой лук сходит с ума, и я с трудом могу контролировать его рост. Я люблю использовать цветы для украшения салатов и других блюд, к тому же вы можете их полностью съесть!

Заправка здесь — винегрет с травами, особенно МЯТНЫЙ винегрет! Мята и базилик. Однако вы всегда можете добавить травы по вашему выбору.

Видите ли, мне нравится консистенция этого винегрета с кинзой и лаймом, как будто он становится почти кремовым при смешивании, но совсем не кремовым.Вот на что это похоже! И это ТАК хорошо. И такой свежий.

Я могу сбрызнуть им только хлеб, картофель или креветки или даже добавить его в другой салат — это очень подходит для лета.

Я призываю вас не беспокоиться о подробностях здесь. Возьмите эти ингредиенты и приготовьте салат, который вам нравится.

Вам нравится летняя кукуруза? Добавьте дополнительное ухо. Не люблю огурцы (привет, Эдди), оставь их.

Что делает салат, так это освежающий хруст продукта и заправка из мятного базилика, смешанные вместе.

Я знаю, что этот салат выглядит довольно модно, но я именно так складываю его в миску. У меня, наверное, даже не было бы времени, чтобы сделать его таким красивым, если бы я ел его с друзьями, так что не бойтесь все вместе бросить.

Потому что это неважно! Вкус отличный. Хруст просто замечательный. Добавьте фасоль, курицу или креветки, если чувствуете это. Я не могу выдержать, как нам это нравится!

Летний домик

Летний домик

Время подготовки: 30 минут

Общее время: 30 минут

Этот летний домашний салат наполнен хрустящими свежими овощами, зеленью, сыром фета и сбрызнут мятным винегретом.

• от 6 до 8 чашек зелени
• 3 помидора рома, нарезанных
• 2 редиски, нарезанных ломтиками
• 2 початка сладкой кукурузы, ядра, нарезанные из початка (я предпочитаю хранить их в сыром виде!)
• 1 манго, очищенное и нарезанное
• 1 нарезанный или нарезанный авокадо
• ¼ красный лук, тонко нарезанный
• ⅓ чашка сладкого горошка
• чашка измельченного сыра фета
• 1/4 стакана свежих трав, таких как мята, базилик и чеснок, для посыпки
• соли и перец

винегрет с травами

• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 1/2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки свежей мяты
• 2 столовые ложки свежего базилика
• 1 столовая ложка свежего чеснока
• 2 измельченных зубчика чеснока или прессованный
• соль и перец
• щепотка измельченных хлопьев красного перца
• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима

• Положите зелень в большую миску и перемешайте с солью и перцем.Добавьте помидоры, ломтики редиса, кукурузу, манго, авокадо, красный лук, горох, фету и мяту. Хорошо все перемешайте. Полить винегретом с травами и подавать!

• Обратите внимание, что вы можете приготовить это заранее, вымыв и нарезав овощи, а затем храня их отдельно. Подождите, чтобы добавить авокадо и фету до подачи.

Винегрет с травами

• Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Взбивайте до однородной консистенции (могут остаться кусочки трав).Остатки хранятся в холодильнике несколько дней! Храните в закрытой таре.

Курс: салат

Кухня: американская

Автор: How Sweet Eats

Совершенно важный продукт в моей жизни сейчас.

Рубленый салат по-нью-йоркски

На основе красивых и обильных салатных баров Нью-Йорка. Я порежу свою! Кстати, это отличная идея для вечеринки. Просто попросите ваших друзей принести разные ингредиенты для салатов и настроить бар, когда все придут.

В прошлую пятницу я приготовил салат, который был вдохновлен некоторыми восхитительными и приятными впечатлениями от салат-бара, которые я испытал во время недавних поездок в Нью-Йорк… где я и моя старшая дочь случайно оказались на этой неделе.

Вот как идут салат-бары Нью-Йорка, и, может быть, мне нужно больше выкладываться, но я просто думаю, что это чудо: есть разные сорта зелени, а затем практически любой салат, который вы только можете придумать: фасоль, авокадо, грибы, оливки, помидоры и др.Как минимум пятьдесят начинок.

Затем парень / девушка за прилавком спрашивает: «Какую зелень ты хочешь?» И вы говорите им зелень, которую хотите. И они хватают часть этой зелени щипцами и бросают ее в чистую нержавеющую миску.

Затем вы в основном ходите вверх и вниз по рядам начинки, выкрикивая все, что вы хотите, чтобы они добавили в миску, а это все, если вы меня.

Тогда парень говорит: «Какую одежду ты хочешь?» И вы говорите ему «голубой сыр», если вы меня, и он швыряет немного этого в миску.

Затем он подбрасывает его, как орех, затем задает вам последний — и очень важный — вопрос:

«Хочешь нарезать?»

И вы говорите «да». Тысячу раз да.

Итак, вот что я думаю: как весело было бы устроить салатную вечеринку? Но вот угол: пусть все ваши приятели приносят разную начинку.

Это как бы полностью сократит ваше время на подготовку.

И всем будет весело участвовать!

Или вы можете просто приготовить все самостоятельно.

Кроме всего прочего, можно нарезать яйца вкрутую…

Красный и желтый болгарский перец, нарезанный кубиками…

Бунча с оливками…

Редис…

Обожаю редис.Чем острее, тем лучше.

Я понимаю, что перец — это не слово.

Цыпленок гриль, нарезанный кусочками…

Спаржа! Я его бланшировал, потом разрезал на кусочки.

Зефир миниатюрный! Просто шучу.Это маленькие шарики из свежей моцареллы. Опасно для меня, потому что все, что я хочу сделать, это сунуть их в рот, пока они все не исчезнут.

И конечно же: помидоры. Обожаю помидоры из винограда, разрезанные пополам. Они приносят мне радость.

И, по сути, вы можете продолжать использовать любые ингредиенты, которые захотите!

Добавьте зелень по выбору для каждого салата в отдельности.Я выбрала смешанную зелень.

Я тоже выбрал Bibb.

Я тоже выбрала сердца ромэн.

Извините. Не могу решиться.

Потом бросил спаржу…

Курица, болгарский перец…

Некоторые фасоль…

Моцарелла…

Помидоры…

(Молитва св.Фрэнсис.)

(Аминь)

Кольца зеленого болгарского перца. Мне больше не хотелось играть в кости.

Подробнее Ромен. Вы знаете, потому что я боялся, что мне не хватит.

Боже.

Итак, как только у вас будет полная миска, сбрызните небольшим количеством заправки.

Голубой сыр — мой яд. Что твое?

Итак, дело в жребии! Равномерно покрыть все…

Тогда все дело в отбивной! Вылейте салат на разделочную доску…

Тогда возьми два ножа и приготовься немного повеселиться, чувак.

Chop chop chop!

Если что-то летает, это хорошо.

Продолжай рубить…

Пока он не достигнет того уровня … ммм … измельчения, которого вы хотите. Выглядит идеально!

Тогда просто подавайте на тарелке!

В последний раз, когда я заказывал один из них в Нью-Йорке, я выбрал так много начинок, что салат не подошел бы по размеру, который я заказал.

Пришлось обновить размер.

Было немного неловко.

Чувак, это был потрясающий пятничный салат!

Из него тоже получится великолепный салат по понедельникам.

И потрясающий салат по вторникам.

И, конечно, чудесный салат по средам.

Я остановлюсь.

Любовь,
P-Dub

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Эпический салат для путешествий — Мои новые корни

Когда я увидел это число, я не поверил: 29 часов. Несомненно, это будет один из самых долгих путешествий в моей жизни. Раньше я был на Бали дважды, но всегда из Копенгагена, который находится примерно на половине расстояния от Торонто. Я почти задумалась об этом, так как, проведя столько времени, сидя прямо, мне казалось, что это может закончить меня, но ретриты были забронированы, и отступления не было!

Я знал, через что мне пройти, и это была еда.Много-много вкусной, сытной, сознательно созданной еды. Я всегда всегда стараюсь готовить еду для путешествий, так как поедание мини-таинственного перекуса, приготовленного в микроволновой печи, серьезно убивает меня. К тому же количества калорий в одном из этих лотков для самолета едва хватает, чтобы пройти через , один romcom, и вы знаете, что я смотрю по крайней мере пять подряд.

Когда вы собираетесь провести какое-то время в самолете, следует принять во внимание несколько вещей.Во-первых, наполните упаковку закусок продуктами, которые увлажняют: огурцы, ромэн, сладкий перец, морковь, яблоки, апельсины, сельдерей, ягоды, виноград и дыня. В зависимости от того, куда вы путешествуете, полезно иметь уже приготовленные или нарезанные фрукты и овощи, поскольку в некоторых странах вам не разрешат ввозить целые фрукты и овощи, но они позволят вам ввозить их, если они выглядят готовыми. есть. Звучит бессмысленно, но работает!

Я люблю огромные овощные салаты с чечевицей и / или цельнозерновыми, чтобы я тоже был сытым, так как у меня есть склонность к перееданию, когда я в пути, и полностью скосил пакет чипсов, если их положили внутрь. передо мной (ладно, иногда я ем эти чипсы, и это тоже нормально, но я замечаю, что это всегда продлевает мою смену часовых поясов).Из других закусок с начинкой я люблю печенье с миндальной мукой, орехи, такие как фисташки или грецкие орехи, и мюсли, особенно пересекая так много часовых поясов, что требует вещей, которые можно позавтракать. Овощные палочки — это еще и приятная легкая закуска, которая сдерживает мою тягу к хрусту.

Как вы можете видеть на фотографии, я приношу еду в многоразовых контейнерах, использую моющиеся деревянные столовые приборы и соломинку, и все это удобно иметь, когда я приезжаю в пункт назначения, чтобы использовать для собственного приготовления и хранения.Когда я путешествую, я всегда ношу с собой бутылку с водой емкостью 800 мл. Я уже упоминал об этом в предыдущих сообщениях, но напрашивается повторить: смена часовых поясов усугубляется обезвоживанием, и выпивка примерно пол-литра (16 унций) за час полета будет иметь такое огромное значение, что вы, возможно, никогда больше не испытаете смену часовых поясов. Раньше я ужасно страдал от истощения в течение нескольких дней после путешествия (что действительно испортило мою поездку, когда она была короткой), а теперь в этом нет ничего страшного. Я прихожу, жду умеренно подходящего времени, чтобы лечь спать, и просыпаюсь, чувствуя себя примерно так же нормально, как только можно надеяться.Да, вам придется подружиться с бортпроводниками, поскольку они хранят воду, но приходите к ним время от времени в задней части самолета, чтобы пополнить запасы, относитесь к ним как к людям, и вы будете поражены тем, насколько они любезны и полезны. Убедитесь, что вы наполнили свою бутылку перед посадкой, так как вы никогда не знаете, сколько времени вам понадобится, чтобы пройти таможню, получение багажа и линию такси. Всегда полезно иметь под рукой гидратацию.

По возможности избегайте плоской еды, так как она слишком соленая и часто содержит сахар.Наши вкусовые рецепторы на самом деле менее восприимчивы на больших высотах из-за низкого давления воздуха, низкой влажности и высокого уровня белого шума. Ага — это актуально. То, как наш мозг интерпретирует вкусовые сигналы, ухудшается, поэтому вкус вещей другой, поэтому авиакомпании повышают уровень соли и сахара в пище, чтобы они чувствовали себя так, как если бы они были на уровне земли. Если вы съели «курицу или макароны» размером с путешествия за обеденным столом, вы удивитесь, насколько преувеличенными были их вкусы.

Почему это самый эпический салат из путешествий? Потому что у него есть все. Файл. Вещи. Насыщенная, сытная свекла, богатая белком и сытная чечевица, так что это начинка , но она не оставит вам ощущения фаршированной . И из-за того, что на больших высотах ароматы не так сильны, я постарался добавить как можно больше сильных вкусов. Лимон, гранат, петрушка, семена тмина и оливки подобны фейерверкам ароматов, которые можно безопасно зажечь на высоте 30 000 футов.Несомненно, здесь присутствует ближневосточная атмосфера, и множество текстур отмечают каждую границу. Вы не хотите, чтобы ваш рот скучал, пока вы несетесь по небу, и эта комбинация гарантирует, что каждый укус станет сюрпризом.

Оливки, которые поставляются без косточек, часто бывают мягкими и менее ароматными, поэтому я всегда решаю их удалить самостоятельно или оставить до тех пор, пока не съем их. Проблема с тем, чтобы оставить косточки в оливках в этой ситуации, заключается в том, чтобы найти место, чтобы положить их на ваш маленький столовый стол (сумка для воздушной болезни — отличный вариант, просто скажу … и да, я действительно все продумал) .Если вы все же хотите удалить их заранее, проще всего сделать это, разбив оливку плоской стороной лезвия ножа, а затем просто вытащив косточку. Оттуда можно примерно нарезать оливки.

Если у вас нет черной чечевицы, подойдет чечевица Дю Пюи или французская чечевица, а зеленая и коричневая чечевица — приемлемый запасной вариант. Я не добавляю эти виды чечевицы в салаты, потому что они, как правило, водянистые и разбавляют вкус заправки, но если это мешает вам сделать особую поездку в магазин, во что бы то ни стало, просто используйте их.

И обычно я бы не стал добавлять лук в салат из самолета, потому что ваши соседи могут скривить глаза, когда вы открываете коробку для завтрака, но я умерил их силу, слегка мариновав их. Это делается в том же контейнере, в который вы собираетесь залить салат, предварительно смешав туда же заправку. Очень просто!

Думаю, я должен упомянуть, что этот салат не только восхитителен в самолете, но и восхитителен на земле. Идеально подходит для поездок, пикников, школьных или офисных обедов, просто убедитесь, что вы приготовили его накануне, чтобы все ингредиенты были прохладными.Если вы путешествуете с этим салатом в тепле, он может испортиться при транспортировке.

Может быть, это немного странно, что в качестве первого поста года есть салат из путешествий, но я немного устал от всей тирады «Новый год, новый ты». Люди ожидают, что я расскажу об очищении или детоксикации в январе, и хотя я полностью за то, чтобы размышлять и переоценивать выбор образа жизни, мне немного надоедает повествование о том, что первый день нового года — время искупить все наши диетические грехи.Почему нам нужен определенный день, чтобы начать хорошо относиться к себе?

Если есть новогоднее решение отказаться от этого поста, оно должно заключаться в том, чтобы приготовить себе вкусную еду, когда вы куда-нибудь идете. Избегайте переоцененных полуфабрикатов, какими бы полезными они ни были, поскольку ничто из , продаваемое в упаковке, никогда не сравнится со свежестью или высокой вибрационной энергией еды, которую вы с любовью приготовили для себя. Дело закрыто!

Если вы хотите больше рецептов еды для путешествий, советов и вдохновения, ознакомьтесь с двумя моими предыдущими статьями здесь и здесь.

Распечатать рецепт

Ингредиенты:
3/4 стакана / 170 г сухой черной чечевицы / белуги, по возможности замочить на ночь
2 ½ фунта / 1200 г свеклы
1 лук-шалот, нарезанный кольцами
½ чайной ложки. мелкая морская соль
цедра и сок 1 большого органического лимона
1 ст. яблочный уксус
1 ст. семена тмина
1/3 стакана / 60 г тыквенных семечек
1 ч.мед (веганский суб с кленовым сиропом)
3 ст. оливковое масло холодного отжима
с горкой ½ стакана / 80 г зерен граната
с горкой ½ стакана / 100 г оливок с косточками
1 стакан / 25 г петрушки
½ чайной ложки. слоеная соль или больше по вкусу
1 небольшая кочанная часть салата ромэн

Указания:
1. Разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C. Выложите целую свеклу (с кожицей) на противень с бортиком и запекайте примерно 45-60 минут, пока вы не сможете легко вставить острый нож в центр (время выпекания зависит от размера вашей свеклы).Вынуть из духовки, дать полностью остыть, затем снять кожицу. Нарежьте на небольшие дубинки.

2. Пока свекла обжаривается, готовьте чечевицу. Слейте воду и хорошо промойте (если вы замочили их на ночь), поместите в кастрюлю, залейте большим количеством пресной воды и доведите до кипения. Уменьшите количество до кипения, закройте кастрюлю крышкой и готовьте до готовности (около 15-20 минут, если вы замачивали их, и немного дольше, если вы этого не делали). Посолите чечевицу за несколько минут до ее готовности — если вы посолите ее в начале приготовления, кожица станет жесткой и потребуется больше времени, чтобы размягчиться.Слейте воду и слегка промойте. Отложите в сторону.

3. Пока чечевица варится, приготовьте заправку. Нарежьте лук-шалот очень тонкими кольцами и поместите их в емкость, в которой собираетесь хранить салат. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Подождите примерно 2 минуты, затем добавьте цедру лимона, сок и яблочный уксус (эти ингредиенты слегка замаривают лук-шалот и служат основой для заправки).

4. В сухой сковороде на среднем огне поджарьте семена тмина до появления аромата и дайте им остыть.Не мойте сковороду, поджарьте тыквенные семечки до появления аромата и лопания, затем отставьте в сторону, чтобы они остыли.

5. Вернемся к заправке: вмешать мед и оливковое масло. Добавьте подготовленную свеклу, чечевицу, семена граната, оливки, петрушку, обжаренные семена тмина, тыквенные семечки и хлопьевидную соль. Сложите, чтобы тщательно перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли (помните, что ингредиенты впитывают немного соли во время маринования, и на воздухе она будет более мягкой).

6. Вы можете нарезать салат ромэн и выложить его поверх салата (не добавляйте его — он станет полностью мягким), или вы можете оставить головку целой, очистить листья и использовать их как маленькие салатники.В последнем случае оберните вымытую голову тканью из пчелиного воска, чтобы она оставалась свежей.

Завтра начинаются ретриты Высшего Духа Дикого Сердца, и я не могу дождаться, чтобы обнять каждую из женщин, которые приехали со всех уголков земли, чтобы присоединиться к нам здесь, на Бали. Мы собираемся есть вкуснейшую еду, заниматься йогой, танцевать, смеяться, учиться и праздновать радость совместной жизни! У нас осталось одно место на вторую неделю , поэтому, если вы хотите присоединиться к нам в тропическом раю, посетите наш сайт для получения дополнительной информации.

Мир и благословение на предстоящий обильный, здоровый и яркий год. Спасибо, что были здесь. Я тебя люблю.

xo, Сара Б

17+ здоровых и ароматных весенних салатов

Обзор 17 ярких и полезных рецептов весенних салатов , которые выходят далеко за рамки салата или весенней смеси. Прокрутите вниз, чтобы увидеть некоторые из моих любимых весенних рецептов салатов, чтобы познакомить вас со всеми новыми сезонными продуктами в магазинах и на фермерских рынках.

Этот пост был первоначально опубликован в марте 2019 года, но он обновлен новыми рецептами в апреле 2020 года.

Вчера и позавчера шел снег. Оба раза мне хотелось плакать. Но сегодня утром я проснулся от пения птиц на улице. Да, на земле все еще лежит снег, и сейчас температура 19 F градусов (-7 по Цельсию). Однако я знаю, что присутствие птиц здесь означает, что весна наконец-то приближается.

Я не могу быть счастливее.

В честь весны, наконец, прибывающей сюда, в Вермонт, сегодня я делюсь некоторыми из моих любимых рецептов весеннего салата .Если вы, как и я, в восторге от появления на прилавках всех свежих продуктов ранней весны, будьте готовы прочитать некоторые уникальные салаты, которые заставят ваше вдохновение течь.

Некоторые рецепты, которые вы увидите ниже, взяты из моих архивов, а другие — из нескольких моих любимых блогов. Я надеюсь, что они вдохновят вас зайти на кухню и поиграть со всеми новыми продуктами, которые появятся у нас в новом сезоне.

01

Я думаю, что этот салат из огурцов и помидоров с моцареллой — это типичный салат для теплой погоды.Приправленный домашней заправкой из бальзамического уксуса, его легко и быстро приготовить, и он такой ароматный. Если вам нужен простой рецепт салата из помидоров, вам понравится этот рецепт.

02

Не знаю, как вы, но я обожаю легкие салаты на обед, и этот Салат из нута и тунца — один из моих любимых рецептов, как только местные фермеры начинают продавать свою свежесобранную зелень для салата.

Смешанный с консервированным тунцом, нутом, огурцами и редисом, это полезный, сытный и белковый салат, который можно приготовить в кратчайшие сроки.

03

Поговорите о достойном поесть салате, в котором есть все необходимые компоненты, чтобы наполнить вас здоровым и свободным от чувства вины способом.

Этот веганский салат из жареной цветной капусты наполнен чечевицей, свежими финиками, красным луком, хрустящим жареным миндалем и приправлен заправкой из тахини. Это может звучать (и выглядеть) так, как будто столько всего происходит в одном салате, но поверьте мне, каждый сладкий и соленый компонент этого рецепта дополняет друг друга.

Когда я подаю этот салат друзьям и семье, я всегда слышу один и тот же комментарий, который звучит примерно так: «Это один из самых уникальных салатов, которые я когда-либо пробовал?»

04

Табуле, традиционно приготовленный из прекрасного булгура, является основным продуктом Ближнего Востока, который готовится из смеси различных свежих трав с луком и помидорами.

Моя версия сделана из киноа, которое можно легко найти во всех супермаркетах.Смешанный со свежими травами и зеленым луком, это один из моих любимых рецептов свежего салата, который я готовлю по воскресеньям и ем всю неделю.

05

Если вы любитель авокадо, я думаю, что этот салат из киноа в упаковке с авокадо — действительно лучший весенний салат. Он собирается примерно за 20 минут. Его легко приготовить, наполнить и идеально в качестве гарнира или достойного обеда.

Не хватает салатов из киноа? Если да, то обязательно ознакомьтесь с моим рецептом средиземноморского салата из киноа.

06

Не знаю, как вы, но ароматы Юго-Запада напоминают мне теплую погоду. И этот куриный салат в юго-западном стиле — один из моих популярных рецептов салата, который я подаю, как только он начнет нагреваться на улице.

Со всеми нашими любимыми блюдами Юго-Запада, помещенными в миску, украшенными жареным цыпленком, сбрызнутыми сливочной заправкой для салата из авокадо и превращенными в полезный ужин, этот рецепт полезного весеннего салата обязательно понравится всем в вашей семье.

А если вы поклонник салатов в стиле Юго-Запада и хотите еще, обязательно попробуйте мой рецепт салата из юго-западной киноа.

07

Рецепт этого салата из весенней зелени с фенхелем, редисом и мисо-пахтой принадлежит моей подруге Алане из Bojon Gourmet. Она — мой постоянный источник творческих идей салатов для гурманов.

Помимо того, что она является одним из моих любимых фуд-фотографов, она делится некоторыми из самых интересных (и очень вкусных) рецептов на своем веб-сайте.Я большой поклонник заправки для салатов на основе мисо и могу только представить себе богатство ее мисо — заправки из пахты , сбрызнутой свежими весенними овощами.

08

Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что нет ничего лучше весны, чем свежая клубника, похожая на леденцы. Они приносят вам чувство надежды (после долгой и суровой зимы), когда становятся доступными в начале марта.

Я люблю хороший клубничный салат со шпинатом, сбрызнутый маковой заправкой.Но давайте посмотрим правде в глаза, те, которые вы заказываете в ресторанах, высококалорийны. Моя версия здесь наполнена свежей зеленью салата (также известной как шпинат и руккола) и сбрызнута домашней облегченной заправкой из макового семени.

Добавьте это в список дел для здорового весеннего салата и попробуйте в следующий раз, когда будете съедать клубнику. Обещаю, это не разочарует.

09

Я всегда использую редис в качестве акцента и цвета в салатах. И, честно говоря, кроме этого, я никогда не знаю, где еще их использовать.

Если вы похожи на меня, вам стоит попробовать этот салат из редьки от моих друзей Юсуфа и Зеррина из Give Recipe. Сделанный всего из нескольких ингредиентов, это отличный способ использовать всю редьку, которой в настоящее время много на фермерских рынках.

10

Это Орзо и жареные креветки — мой любимый салат для пикника. Старый рецепт Ины Гартен, я не встречал никого, кому он не нравился бы. Если вы хотите улучшить свою пасту-салат и произвести впечатление на своих гостей, это один из самых удивительных салатов, которые я знаю.

11

Пробовали ли вы когда-нибудь запретный рис? Его еще называют черным рисом. Я написал длинный пост обо всем, что вам нужно знать об этом здесь, в этом посте в блоге о рецептах запрещенного риса.

Если вы никогда не пробовали черный рис, я думаю, что этот Запретный рисовый салат — отличный рецепт для начала. Это из блога моей подруги Трэйси из Vanilla and Bean.

Я слежу за ее сайтом в течение многих лет и всегда считал его отличным источником вдохновения.Этот яркий весенний салат ничем не отличается. Я бы сказал, что сладкий и соленый вкус в сочетании с хрустящими кешью и домашним кокосовым соусом с карри звучит так же красиво, как и выглядит. Что вы думаете?

12

Когда дело доходит до рецептов салатов на весну, существует тонкая грань между зимними и весенними продуктами.

Этот салат из цитрусовой свеклы (который я сфотографировал и опубликовал в Hither and Thither) представляет собой отличную комбинацию зимних цитрусовых, смешанных с весенней свеклой на ложе из взбитого йогурта и увенчанного фундуком и эстрагоном.

Я знаю, что это звучит как сумасшедшая комбинация, но это один из самых креативных и разнообразных рецептов салатов, которые я готовлю, и я все время получаю комплименты.

13

Выросший в Турции сыр халлуми был любимым сыром в нашем доме. Летом мой папа жарил его на гриле, и мы ставили его на все.

Салат Халлуми со свеклой и ежевикой от моей подруги Лирен из Kitchen Confidante® переносит меня в детство.

14

Любите хороший весенний картофельный салат? Я тоже.

В последние несколько месяцев этот салат из яичного картофеля стал моим любимым блюдом на обед и вечеринки. Я знаю, что Пасха не за горами, но с приближением всех весенних и летних вечеринок я подумал, что мой рецепт картофельного салата без майонеза и более здоровый может пригодиться и вам.

15

Моя подруга Александра из компании «Иногда яйца» готовит одни из самых аппетитных рецептов салатов на весну.

И этот теплый новый рецепт картофельного салата, приправленный спаржей, чечевицей и зеленью и сбрызнутый лимонно-горчичным соусом, ничем не отличается. Это великолепный рецепт весеннего картофельного салата, который также является веганским.

16

Не могу, если бы было правильно написать сводку идей рецептов весеннего салата и не включать салат из фасоли.

Этот салат из черной фасоли и кукурузы — один из моих любимых весенних салатов, когда я обслуживаю толпу.Подается с чипсами из тортильи на стороне, это одно из первых блюд, которое исчезает вскоре после подачи.

17

Моя облегченная версия Сливочного салата из огурцов — один из самых простых рецептов весеннего салата, который вы можете приготовить. Сделанный всего из нескольких ингредиентов, его легко приготовить менее чем за 20 минут.

18

Любите бобы? Если да, то попробуйте эту техасскую икру ради себя.Этот восхитительный рецепт салата, сделанный из черной фасоли и черноглазого гороха, является одним из самых простых весенних салатов для толпы.

19

Как только погода начинает нагреваться, я чувствую, как чили и супы переключаются на салаты. Этот салат с курицей в средиземноморском стиле — один из тех рецептов салата на весенний ужин, который можно подавать как еду сам по себе. Он невероятно ароматный и сытный. Не говоря уже о том, что он идеально подходит для планирования еды.

3 СОВЕТА ДЛЯ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ВЕСЕННИХ САЛАТОВ

Прежде чем отпустить вас, я хотел бы дать вам несколько советов по приготовлению лучших весенних рецептов салатов, которые помогут вам при приготовлении собственных салатов из всех свежих продуктов ранней весны, которых сейчас в изобилии.