Рецепты салатов, пошаговые рецепты с фото

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

5 рецептов салатов, которые вам точно понравятся

САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ: Винегрет с квашеной капустой

Мы очень любим винегрет, потому что он сочетает в себе много разных текстур и вкусов и при этом это происходит в нем очень уместно. Сладкая свекла, соленые огурчики, пресноватый картофель, луковая горчинка и изысканная кислинка капусты – казалось бы, как можно это сочетать? А оказывается очень даже можно. При этом капуста и огурцы похрустывают, горошек и картофель дают мягкость – ну прямо идеально.
Мы считаем, что винегрет можно готовить и на праздник, и для повседневного употребления, ведь в нем нет майонеза и вредных ингредиентов. Наоборот – это полезный, свежий салатик, которым можно наесться.
Мы всегда готовим винегрет именно с квашенной капустой – попробуйте, это очень вкусно!

Винегрет с квашеной капустой

САМЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ: Любимый салат «Оливье»

Оливье – один из самых популярных салатов в странах бывшего СССР. В новогоднюю ночь он есть практически на каждом столе. Да и приготовленный без повода в обычный день, он создает хорошее настроение и вызывает ажиотаж у домашних.
История у этого салата очень занятная. Назван он был в честь своего создателя – повара Люсьена Оливье, у которого был свой ресторан французской кухни под названием «Эрмитаж» в Москве в начале 1860-х годов . В оригинальный состав входили мясо рябчика, кабульский соус, пикули и т. д.
Со временем рецепт, конечно, претерпел изменения. Мясо дичи заменила говядина, курятина и даже колбаса. В качестве заправки чаще всего выступает просто майонез.
Но и с современным набором ингредиентов салат очень вкусный и имеет свой особенный шарм! Делимся с вами нашим рецептом. Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо. А если вы хотите сделать вкус более оригинальным, попробуйте добавить мелконарезанные яблоки, оливки, сыр, каперсы или икру.

Любимый салат «Оливье»

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Салат «Тбилиси»

Салат грузинской кухни с колоритным названием «Тбилиси» подойдёт в случае, когда гости уже за столом, а основное блюдо ещё задерживается. В нём гармонично сочетаются сочный болгарский перец, кольца сладкого лука, ароматные грецкие орехи, красная фасоль и мясо. Сытная составляющая из варёной говядины и фасоли прекрасно утолит голод и подарит неповторимые кулинарные ощущения. Изюминку этому салату придаст пикантная заправка. Смеем предположить, что именно заправка делает половину этого блюда! Рецепт приготовления совершенно не сложный, в чём мы убедились на собственном опыте.

Салат «Тбилиси»

САМЫЙ АППЕТИТНЫЙ: Настоящий греческий салат

Греческий салат – один из самых простых и популярных овощных салатов, и, конечно, он есть в меню любого кафе или ресторана. Вкусный, полезный и яркий. Основными ингредиентами традиционного варианта греческого салата являются: овощи (обязательно красный лук), сыр Фета, маслины и оливковое масло. Если заменить сыр Фета любым другим – получится уже «не то».

Настоящий греческий салат

САМЫЙ НАРЯДНЫЙ: Салат «Тиффани» с курицей и грецкими орехами

Нежные куриное мясо, варёные яйца и тёртый сыр разбавляются сочной свежестью зелёного винограда и пикантной терпкостью грецких орешков. Оригинальное оформление салата напоминает изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней одноименного бренда. Благодаря красивой подаче салат украсит любой праздничный стол и удостоится самых высоких похвал.

Салат «Тиффани» с курицей и грецкими орехами

Вот такие нарядные, восхитительные, аппетитные, традиционные и любимые салаты можно приготовить дома самостоятельно. Они прекрасно подойдут для семейных обедов, ужинов и праздников, а также посиделок с друзьями и коллегами. Попробуйте – они вам непременно понравятся!

Приятного аппетита!

Рецепты разных салатов

 

Всем доброго дня! Я рада, что вы посетили мой сайт!

Рецептов салатов столько, что, если их делать по разному, то они никогда не надоедят.

Сегодня для вас оригинальные рецепты, которые отличаются от привычных. Их можно приготовить для всей семьи в обычный день, кто – то захочет приготовить салатик вместо обычного ужина или завтрака, а можно и удивить гостей.
Салаты на любой вкус, думаю, что вам понравятся и совсем неплохо разнообразить свое меню.

Простые рецепты вкусных салатов.

1. Салат из куриного мяса с апельсином

Ингредиенты:

● 1 большой апельсин
● 150г отваренной курицы
● 1/2 стакана грецких орехов
● 1/2 стакана сушеных вишен (или клюквы)
● 60 мл майонеза или йогурта
● твердый тертый сыр
● соль
● перец
● листья салата

Приготовление:

Отварите в подсоленной воде курицу, остудите, порежьте небольшими кубиками.

Разрежьте апельсин пополам и аккуратно вытащите мякоть.
Апельсиновую мякоть порежьте на кубики.

Порежьте куриное мясо.
Очищенные орехи слегка подсушите на сухой сковородке – это улучшает вкус салата. (Иногда среди очищенных орехов встречаются прогорклые, поэтому нужно чуть прожарить).

Подготовьте сушеную вишню или клюкву.

В миске соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом, конечно, лучше домашним или натуральным йогуртом, можно также взять часть майонеза и сметаны – это на ваш вкус.
Салат готов!

Для оригинальности подачи, особенно, если в доме дети, подайте салат персонально в апельсиновых половинках, уложив их красиво на листья салата.

2. Салат из пекинской капусты с колбасой и кукурузой

Этот салат очень простой, его можно быстро приготовить к ужину, он вкусный и легкий, а главное 10 минут и салатик на столе.

Ингредиенты:

• • 1 свежий огурец
  • 80 -100 г копченой колбасы
  • 200 — 220 г пекинской капусты
  • немного зеленого лука
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. сметаны
  • соль, свежее молотая смесь перцев — по вкусу

Приготовление

Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой, немного добавьте соли и слегка помните.

Колбасу аккуратно порежьте соломкой (имейте в виду, что аккуратная нарезка, тоже влияет на вкус и будет ли салат выглядеть аппетитно!)

Добавьте колбасу к капусте.

Огурец тоже порежьте соломкой и отправьте чашку с капустой и колбасой, туда же добавьте кукурузу.

Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте к предыдущим ингредиентам, посолите, поперчите, заправьте салат майонезом, смешанным со сметаной. (Можете заправить и одной сметаной).

И все салатик готов! Его можно сразу же подавать к столу.

3. Салат с помидорами, перепелиными яйцами и сырными шариками.

Простой салат для тех, кто не любит салаты, заправленные майонезом. Такой полезный салатик вполне можно приготовить и на завтрак, например, в выходной день. Побалуйте себя!

Ингредиенты:

• • 1 пучок салата «летуса»
  • 1 – 2 помидора
  • немного зеленого лука
  • 100 – 120 г сыра «фета»
  • 1 ч.л. паприки
  • 2 – 3 ч.л семян льна или кунжута
  • зелень укропа
  • соль, перец

Для заправки:

• • 3 ст.л. оливкового масла
  • ½ ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • мед по вкусу

Приготовление

 

 

Перепелиные яйца отварить и кинуть в холодную воду.

Так как салат с сырными шариками, поэтому готовить начинаем с них.

Нужное количество феты выкладываем в небольшую мисочку, добавляем паприку и мелко нарезанным укропом, вилкой все смешиваем до однородной массы.

Из полученной массы делаем небольшие шарики, а затем их обваливаем в кунжуте или семенах льна.

Помидор острым ножом нарезаем на тонкие дольки и укладываем красиво его на плоскую тарелку, выложенную листьями салата. Сверху помидор солим, перчим.

Яйца почистить и порезать пополам, разложить на помидоры. Между ними разложить сырные шарики.

А теперь делаем заправку. Это займет 2 – 3 минутки.
Соединяем все ингредиенты для заправки и интенсивно перемешиваем, она должна немного загустеть.

Теперь порежем зеленый лук посыпим им салат и польем заправкой.

Необыкновенно вкусный, полезный салат готов, подавайте к столу с подсушенным отрубным хлебом и приятного аппетита!

4. Теплый салат с морепродуктами

Из своего опыта знаю, что чаще всего такой салат предпочитают женщины и не зря, в нем такое сочетание продуктов, которые делают салат необыкновенно вкусным, и в тоже время легким и питательным.

Ингредиенты: (для этого салата необязательно использовать определенное количество ингредиентов – делайте по своему вкусу, используя прилагаемые фотографии).
• оливковое масло
• пекинская капуста
• листья салата
• палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!)
• коктейль из морепродуктов
• помидоры черри

Приготовление

Пекинскую капусту и салат промойте и просушите бумажным полотенцем. Порвите на кусочки прямо руками.

Помидоры «черри» нарежьте небольшими дольками.

Палочки с мясом краба порежьте тонкими кусочками и вместе с помидорами добавьте их к капусте и салатным листьям. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

На разогретой сковородке с оливковым маслом обжарьте морепродукты и полейте соевым соусом. Жарьте его под крышкой минут 12.

Совет: при обжарке морского коктейля можно добавить совсем чуть – чуть чесночного порошка или немного свежего. Это на любителя).

Теперь салат можно выложить из миски на блюдо и добавить к нему горячие морепродукты.

Попробуйте приготовить такой салат, его вкус обязательно вам понравится, и он станет одним из любимых рецептов.

Всем удачи и приятного аппетита!

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Салаты на Новый 2022 год — 13 рецептов для новогоднего стола

Уже немало написано различных рецептов салатов на тему Нового Года. Это и блюда с изображениями животных, символом года которого они будут являться. И различные тематические произведения, символизирующие зиму, сказочных и литературных героев, елку, игрушки на ней и так далее.

Однако всегда есть еще красивые и вкусные варианты, которыми хочется поделиться. Поэтому в сегодняшней статье собраны совсем новые из них, о которых мы еще не писали. А также любимые, которые мы готовим из года в год, но к ним уже привыкли, и некоторые по этой причине успели даже наскучить. Поэтому они будут приготовлены с новым содержанием.

Все рецепты проверены и приготовлены на практике, поэтому здесь будут обозначены и нюансы, и особенности, и вкусовые характеристики. Большинство рецептов является авторскими и на канале Ютуб есть видео по этим сюжетам.

Рецепты в статье отбирались самые вкусные, среди них есть новинки, которые Вам могут понравиться. Поэтому надеюсь, что материалы окажутся полезным и Вы будете готовить по ним.

Самый вкусный и простой салат «Снежные сугробы»

Нежные блюда, которые получаются необычайно легкими и как-будто невесомыми нравятся всем. И этот вариант как раз из таких. » Сугробы» получаются совсем как настоящие, они пушистые, воздушные и просто «тают во рту». Что всегда привлекает гостей.

Поэтому этот салат никогда не залеживается на столе, его просто-напросто сметают со стола в числе первых.

Сегодня я решила немного поэкспериментировать с соусом, и расскажу Вам каков будет результат.

Нам понадобится:

• куриная грудка ( у меня копченая), но можно и отварную – 250 гр
• отварная морковь – 1 большая или 2 маленьких
• отварной картофель – 2 шт ( средних)
• огурец – 1 шт (200 гр)
• сыр – 100 гр
• яйца – 5 шт

Для соуса:

• майонез – 150 – 200 гр
• фасоль белая консервированная – 100 гр (можно отварную)
• чеснок – 1 — 2 зубчика
• укроп – 2 веточки

Для изготовления «снеговиков»:

• перепелиные яйца – 4 шт
• гвоздички – 8 бутончиков
• лук зеленый – 2 перышка
• морковь вареная ( можно и свежую) – 0,5 шт

Приготовление:

1. Первым делом будем готовить соус. На этот раз я решила не ограничиваться одним майонезом, а сделать его более насыщенным, и с новым вкусом. Хотя, делать это и не обязательно. Если нет времени, или не хотите рисковать вкусом, то используйте обычный майонезный соус.

Для изменения вкуса мне посоветовали добавить в него консервированную белую фасоль, чеснок и укроп. Насколько это получилось интересно, теперь могу судить, и делюсь этим с Вами.

Во-первых, понадобилось в два раза меньше майонеза, что очень порадовало. Фасоль дала приятную наполненность соусу. А чеснок и укроп явились нужным дополнением для аромата и вкусового восприятия.

А я готовила соус таким образом. Вначале перебила в блендере фасоль. Затем добавила туда чеснок. И в заключение мелко порезала укроп. Все смешала с майонезом и оставила настаиваться.

2. Следующим этапом займемся яйцами. Они у нас уже заранее отварены. Разрезать их на две половинки и извлечь желток. Растереть его в миске вилочкой, слегка подсолить и добавить пару ложек приготовленного соуса.

Затем наполнить густой яичной массой отложенные половинки.

3. Приготовить блюдо, на котором будем собирать салат. И первым слоем у нас пойдет картофель. Его следует натереть на терке прямо над тарелкой. Желательно его не приминать при этом, а по-возможности оставить наиболее рыхлым.

Рыхлые слои – это секрет успеха этого салата. За счет этого он и получается таким нежным!

4. Немного посолить и аккуратно смазать слой соусом. Через рыхлые картофельные хлопья он напитает продукт до самого донышка, что сделает присутствие овоща едва ощутимым.

5. Следующим слоем нужно будет натереть морковь. Я также делаю это на весу, чтобы и эта прослойка получилась воздушной и легкой.

Поверхность разровнять вилочкой и также немного посолить, после чего промазать соусом.

6. Поверх рыжей прослойки выложить нарезанное небольшими кубиками мясо птицы.

Выкладывать его не только сверху, но и немного по бокам, чтобы рыжий цвет впоследствии не выбивался сквозь белоснежные сугробы.

Также смазать слой соусом.

7. Теперь очередь огурцов. Разложить кубики ровным рядком и также слегка подсолить и припорошить остатками соуса. А можно этого и не делать, оставить слой с натуральным вкусом.

8. Выложить половинки яиц выпуклой стороной кверху. Именно они и будут выполнять роль сугробов.

Пространство между ними заполнить майонезом в виде небольших по размеру капель. Это в случае, если огуречную прослойку мы не смазывали соусом. Также при необходимости промазать и боковые стеночки.

9. Потереть сыр прямо над нашей конструкцией так, как будто это с неба падают снежинки, и ложатся так, как им захочется. Не забываем при этом и про боковые стеночки.

Ничего, если «снежинки» сыра упадут и просто на пустые края тарелки. Так даже красивее и естественнее получится.

Сыр лучше иметь твердых сортов, или же можно использовать сулугуни. Он беленький и также дает хорошую стружку.

10. Если честно, то такой салат особенно не нуждается в украшении. Он красив и без всяких прикрас! Но все-таки готовим к Новому Году. Поэтому потратим еще 5 минут и сотворим двух задорных снеговичков.

Для их создания нам нужны 4 сваренных вкрутую яйца. Срезать с вершинок заостренный край, и этими краями соединить два яйца. Лучшим соединителем в данном случае будет являться зубочистка.

Вырезать из моркови шапочку и насадить ее на торчащее с одной из сторон острие зубочистки.

Поставить глаза и пуговки на шубке из бутончиков гвоздики, носик из моркови, ручки сделать из веточек укропа и повязать шарфик из лукового перышка.

11. Посадить их в сугробы и подавать к столу.

Можно предварительно подержать салат в холодильнике с часок, чтобы слои лучше пропитались. Гости от такого чуда будут просто в восторге, и конечно же, каждый с удовольствием скушает свой кусочек «сугроба». И не было еще такого, чтобы кто-то отказался от добавки.

Кстати, если вместо сыра сделать последний слой из желтков, то такое блюдо уже будет иметь другое название «Рафаэлло». Такой рецепт у меня тоже есть в другой подборке интересных рецептов к Новому Году.

Новый вкусный салат с крабовыми палочками «Снежный король»

В настоящее время салатом «Снежная королева» уже никого не удивишь. Его готовят к праздникам уже на протяжении нескольких лет. Я тут подумала, что уже столько лет королева скучает одна… И решила ей в пару приготовить снежного короля.

Королева у нас получается светлой, воздушной, практически невесомой. А король, хотя тоже легкий и воздушный, но все-таки более питательный и весомый. Как и положено ему находиться в его положении.

Если королева готовится с использованием легкой диетической куриной грудки, то королю добавит веса красная рыба. Да и украшение у него будет более богатое, его шубка расшита градинами красной икры.

Так что, друзья, я Вам представляю свой авторский салат. А Вы уж выбирайте сами между королевскими особами. Оба блюда великолепно смотрятся и довольно вкусны.

Нам понадобится:

• семга слабосоленая ( или другая красная рыба) – 150 гр
• крабовые палочки ( или палочки сурими) – 250 гр
• плавленные сырки – 160 — 200 гр ( лучше 200)
• яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт ( большое)
• яйцо вареное – 6 шт
• грецкие орехи – 100 гр
• лук красный – 1 шт ( 50 гр) при желании
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• майонез – 250 — 300 гр

Маринад для лука:

• сахар – 1 ч. ложка
• соль – 0,5 ч. ложки
• вода – 2 ст. ложки
• уксус 9 % – 1 ст. ложка

Для украшения:

• красная икра – 1 ст. ложка
• петрушка, укроп

Приготовление:

Самое долгое в приготовлении этого блюда – это подготовка. Все нарезать и натереть. Не буду долго на этом останавливаться, напишу все очень коротко.

1. Первым делом замариновать лук. Я использую красный, он не будет сильно горчить. А чтобы добавить ему пикантности, приготовим для него маринад. Для этого смешать все компоненты, указанные в рецепте, порезать лук полукольцами и поместить его в жидкость (когда буду готовить вторично, то лук порежу кубиками).

Оставить на 10 минут.

После выдержки в кислой среде, лук хорошенько отжать и попробовать. И в случае необходимости промыть в кипяченой воде. Кислота не должна чувствоваться вообще. Иначе это помешает восприятию вкуса в целом. Это важно!

Если не любите лук в подобных салатах, то можете его вообще не добавлять. Или можно заменить репчатый овощ на зеленый перьевой. Он более нежный и чувствоваться в блюде вообще не будет.

2. Порезать кубиками красную рыбу. У меня сегодня семга, а вообще можно использовать ее любого сорта.

Крабовые палочки покрошить также. Если на упаковке написано,  что это палочки сурими, то это только приветствуется. По умолчанию предполагается, что там действительно измельченная рыба.

3. Потереть на крупной терке плавленные сырки. Вообще лучше иметь две 100 — граммовые упаковки, но у меня сегодня были упаковки по 80 гр. Поэтому немного не хватило, чтобы выстелить ими все дно.

Чтобы они легче натирались, подержите их в морозильной камере минут 20 — 30.

Также потереть на крупной терке три белка и яблоко. Последнее сразу же сбрызнуть подготовленным выжатым из лимона соком, чтобы оно не потемнело. А также перемешать, чтобы он распространился по всей массе.

Много сока не добавляйте, чтобы не получилось сильно кисло.

4. Оставшиеся белки потереть на мелкой терке. А все желтки растереть вилкой. Лучше выбирать яйца с ярким желтком, так слой будет более проявленным.

5. Орехи измельчить, сделать это можно при помощи блендера. Или же, чтобы не пачкать посуду, просто растереть их на разделочной доске при помощи скалки.

А чтобы было меньше сора, предварительно поместить их в пакетик.

6. Все компоненты, кроме орехов и мелко-натертых белков смешать с небольшим количеством майонеза. Много его не используйте, на каждый компонент достаточно будет положить только ложку соуса, а на яблоки и желтки и того меньше.

Салат и без того получается довольно сытным, поэтому совсем ни к чему повышать его и без того большую калорийность.

Смешать нужно для того, чтобы слои лучше держались, это во-первых, а во-вторых, так понадобится гораздо меньше сытного продукта.

7. Собирать салат будем в разъемной форме диаметром 18 см. Ее следует установить на плоское блюдо. Расположить слои в следующем порядке:

• плавленные сырки

• яблоко
• красная рыба
• лук (видите, смотрится не очень. Кубики смотрелись бы лучше)

• крабовые палочки

• желтки
• орехи ( этот слой у нас без майонеза)

• белки с майонезом
• измельченные на мелкой терке белки без майонеза

8. Поставить получившуюся конструкцию в холодильник минимум на час. Будет даже лучше часа на 3 — 4. За это время слои напитаются соками и успеют охладиться.

Когда это произойдет, аккуратно снять форму и украсить верх по-своему желанию.

Я решила украсить серединку веточками петрушки и красной икрой. А также раскидать по белой королевской «мантии» отдельные икринки. Они будут смотреться, как настоящие драгоценные камни.

Салат готов! Можно угощать им гостей и наслаждаться его внешним видом и вкусом.

Друзья, нам салат понравился. Получился вкусным. Вы тоже попробуйте, и напишите, понравился ли рецепт! Он новый, поэтому Ваше мнение важно!

Видео о том, как приготовить вкуснейший салат с семгой

Когда приготовили Снежного короля, то даже жалко было его резать, настолько он получился красивым и эффектным. Вроде ничего особенного, все просто – выложить слоями подготовленные компоненты и украсить.

Но, видимо, столько души вкладываешь в исполнение, что он кажется самым красивым из всех, которые делались до него.

На самом деле рецепт совсем не сложный, хотя и затратный по времени. Ингредиентов много, и каждый из них потребует внимания к себе. А после того, когда каждый из них уже будет в своей мисочке приправленный майонезом, собрать блюдо не составит никакого труда.

Хочу лишь обратить Ваше внимание на присутствие лука. Будьте с ним осторожнее, особенно если его маринуете. Он не должен дать кислую нотку в салат. Все компоненты нежные, красная рыба соленая, яблоко кисло-сладкое, да еще и с лимонным соком. Поэтому лучше промойте его хорошенько после маринования.

Или же вообще не добавляйте, если не любите лукового присутствия. Можно, кстати, заменить его на зеленый.

Друзья, я надеюсь, что рецепт понравится Вам, также как готовое блюдо понравился всей моей семье. Готовьте, пробуйте и кушайте его на здоровье!

Попробуйте приготовить его в небольшой пропорции для пробы. И тогда точно будете знать, стоит ли его готовить на праздничный стол.

Бесподобный рецепт салата «Зимнее настроение» с грибами и куриным филе

В последнее время многие стали готовить на праздничный стол блюда с черносливом и орешками. И это не случайно. Все пробовали  и знают как сочетается этот сухой фрукт с мясом. И мало кто будет спорить, что это невероятно изысканно.

Так вот курица это тоже мясо, и она великолепно ладит с сушеной сливой. А в сочетании с орехами, грибами и свежим огурчиками, да еще присыпанная нежными желтками и приправленная вкуснейшим соусом, так это вообще получается взрывная смесь.

Да и салат невероятно красив, даже в самом простом оформлении.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе – 300 гр
• яйца вареные – 3 шт
• шампиньоны – 400 гр
• лук – 120 — 150 гр
• огурец – 180 — 200 гр
• орехи любые – 150 гр ( у меня грецкие)
• чернослив – 150 гр
• майонез – 150 гр
• йогурт без добавок – 100 гр
• соль перец черный молотый по вкусу
• куркума – 0,5 ст. ложки для цвета соуса
• растительное масло для жарки грибов – 2 — 3 ст. ложки

Для украшения:

• свежая зелень
• яйцо вареное – 2 шт

Или можно придумать свой способ, как украсить готовое блюдо.

Приготовление:

1. Отварить в слегка подсоленной воде куриную грудку. Затем охладить ее и разобрать на некрупные волокна. А лучше измельчить на мелкие кубики. Так срез на салате будет смотреться более эффектно.

2. Измельчить лук, порезав его также кубиками. Берите крупную головку, чтобы салат получился более сочным. И кубиками чуть крупнее порезать шампиньоны.

Обжарить, помешивая, на разогретом масле вначале луковые кубики, а примерно минут через 5 отправить к обмякшему полупрозрачному лучку шампиньоны. Жарить их при закрытой крышке минут 13 — 15.

После того, как откроете крышку, следует выпарить сок, если таковой там будет присутствовать.

3. Отварные яйца разделить на белки и желтки, и каждый из компонентов потереть на средней терке в отдельную тарелку.

4. Чернослив промыть в нескольких водах, и замочить ненадолго. Затем обсушить на бумажных полотенцах и порезать кубиками.

Порезать таким же способом, или небольшими брусочками свежий огурец. Если у него толстая кожица, то ее лучше предварительно очистить. Хотя она дает красивый позитивный цвет в разрезе.

И измельчить при помощи блендера орешки, которые можно взять любые. Но мне лично больше нравятся здесь именно грецкие.

5. Приготовить соус. Для этого смешать йогурт с майонезом и для цвета добавить немного куркумы. Если любите индийские специи, то можно также добавить и немного карри.

Вместо йогурта можно взять и густой кефир, или же сметану.

6. Для сборки салата будем использовать кулинарное кольцо диаметром 18 см. Если такового нет, то можно выложить все компоненты в обычный глубокий салатник. Выкладываем слоями в такой последовательности:

• кусочки чернослива
• крошка из грецких орехов
• соус
• обжаренные грибы с луком

• курица
• соус
• огурец

Последний слой так и оставляем в своем натуральном виде, без всякого смазывания. Однако его можно украсить свежей зеленью, белками от яиц, вырезав из них небольшие цветочки.

Салату нужно дать немного постоять в холодильнике, чтобы слои лучше пропитались. После чего убрать кольцо и подавать к столу.

Оригинальная и очень вкусная «Новогодняя елка» из овощей и селедки

А этот рецепт просто сразит всех наповал! И Вы удивитесь еще больше, когда я скажу, что это любимый многими салат «Селедка под шубой». Но не простая и обычная, а в желатине. Да еще приготовленная в виде яркой красивой елки.

Правда она несколько арт-хаусная, но тем интереснее. Вы согласны со мной.

Можно, конечно приготовить ее в старом варианте, так, как готовили уже давно. Сделать салат типа оливье. Собрать его на блюде горочкой и расположить на горке лапы из веточек укропа. Потом украсить зернами граната, кукурузы.

Но так уже много раз готовили, и хочется чего-нибудь новенького. Вот я и хочу предложить Вам замену.

Здесь будет дано  краткое описание рецепта, хотя и вполне понятное. Но все же, если какие-то моменты будут не понятны, то переходите по ссылке на статью. Там есть и этот рецепт, да еще и с видео, и еще 10 других. И все невероятно интересные!

Нам понадобится:

• слабосоленая селедочка – 2 филе или 200 гр
• свекла вареная – 200 гр
• морковь вареная – 200 гр
• картошка вареная – 250 гр
• лук – половинка
• желатин – 14 — 15 гр
• майонез – 230 — 250 гр
• соль по вкусу
• вода для желатина – 75 мл

Для украшения елки:

• отварное яйцо – 1 шт
• красная икра – 1 ст. ложка
• петрушка – 1 веточка

Приготовление:

1. Отварные морковь и картофель натереть на средней решетке терки. Овощи не переварите, чтобы при измельчении не получилась каша. А также дайте возможность им полностью охладиться.

Каждый овощ натереть в отдельную миску.

2. Для свеклы использовать крупную решетку терки. После полного приготовления, рисунок такого измельчения проявится в виде более темных вкраплений и блюдо от этого заиграет всеми красками.

Из свеклы следует отжать сок. Не сильно, но однако так, чтобы он и не мешал созданию нашего шедевра. Если морковь также оказалась достаточно сочной, то следует слегка отжать и ее.

3. Лук нарезать как можно мельче и залить его кипятком. После чего отжать и соединить с филе сельди, которое также следует нарезать кубиками.

4. Для создания желейной шубы селедки и всех овощей нам будет нужен желатин. Его вначале следует залить прохладной кипяченой водой и оставить для набухания. Для каждого вида этого продукта есть свое время для этого. У меня листовой желатин, и для него это время составляет всего 10 минут.

После того, как он настоится нужное время, его следует поставить в микроволновку на 10 секунд. За это время он должен полностью раствориться. Если этого не произошло, то поставить его еще секунды на 3.

5. Майонез переложить в большую миску и вылить в него желатин. Все перемешать.

6. К этому времени у нас уже должна быть готова чаща, имеющая конусообразную форму. Ее следует ополоснуть холодной водой и выстелить крест-накрест пищевой пленкой.

7. В каждую миску с подготовленными компонентами разложить в равных пропорциях желейный майонез. Для картофеля оставить его чуть больше, так как он у нас заготовлен в большем объеме. Тщательно перемешать до состояния, когда каждая частичка продукта будет обмазана желейной смесью.

8. И начать выкладку слоев.

• свекла
• половина картофеля

• селедка с луком

• вторая половина картофеля
• морковь

Делать необходимо все достаточно быстро, чтобы смеси не успели застыть.

После выкладки последнего слоя накрыть его свисающими краями пленки и убрать в холодильник на 6 часов, или на ночь.

9. Достать из холодильника, убрать края пленки и накрыть чашу плоской тарелкой. Перевернуть чашу и под своей тяжестью салат выпрыгнет из нее довольно легко ( если не забыли заранее смочить стенки).

Если забыли, то подтяните содержимое за свисающие края, чтобы под пленку попал воздух, и «елка» сползет вниз.

10. Осталось лишь ее украсить. Особо усердствовать не будем, она уже и так вся нарядная в разных цветах, как в мишуре! Украсим лишь ее верх.

Но раз елка у нас оригинальная, то и сверху мы не будем украшать ее звездой. А просто рассыпем по краю белые хлопья снега, а в серединку выложим ложку красной икры.

Ну и дадим немного зелени, все-таки красавица наша лесная!

А по краю тарелки раскрошим желток, как будто разбросаем конфетти.

Невероятно вкусный праздничный салат без майонеза (с тунцом и анчоусами)

Друзья, а Вы бы хотели провести свои каникулы в Ницце?! Ну что за вопрос задала!?… Кто бы отказался… Я бы точно не отказалась. В Ницце побывать мечтает каждый, там тепло, там море. И даже зимой там устойчивый плюс.

Однако, Вы удивитесь, но не все мечтают провести новогодние каникулы на Лазурном берегу. Как- то раз у нас на Новый Год гостили французы. Так и гостили все первые январские дни – катались на снегокатах, играли в снежки и лепили Снеговика, а также встречали Деда Мороза, пели песню про елочку, и получали от него подарки.

И они научили готовить меня этот салат под названием «Нисуаз» (а иначе он называется Ницца). Именно там его и готовят, причем и зимой, и летом.

И если Вы еще такой не готовили, то я Вас научу. Да не просто расскажу, а еще и покажу, как он готовится. Рецепт дается без изменений, в точности, как его готовили французские гости у нас на каникулах.

Дорогие друзья! Если Вы еще никогда не пробовали это французское блюдо, приготовленное в его лучших традициях, то обязательно попробуйте. Вы удивитесь, насколько обычные и привычные овощи могут быть вкусными. И все это благодаря замечательному соусу из анчоусов, каперсов, бальзамического уксуса и горчицы с оливковым маслом.

Вкус просто восхитительный!!!

Простой зимний салат с курицей «5 минут до встречи Нового Года»

В последнюю ночь года все с замиранием сердца ждут, когда же стрелки часов соединятся в верхней части циферблата на цифре 12. И чтобы не забыть делают себе напоминание в виде салата со стрелками часов.))) Шучу, конечно!

Просто этот вариант блюда, как никакой другой напоминают нам о переходе из одного года в другой, и поэтому является очень символичным. Поэтому и мы не можем без него обойтись.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе или мясо – 300 гр
• вареные вкрутую яйца – 3 шт
• морковь по-корейски – 150 гр
• сыр – 150 гр
• майонез – 4 ст. ложки
• соль, черный молотый перец по вкусу

Для украшения:

• вареная морковь
• свежая зелень

Приготовление:

1. Все заранее отварить до готовности, охладить и почистить. Затем разделить яйца на белки и желтки, потереть на терке белки, а желтки растереть при помощи вилки в крошку.

2. Отварное мясо или курицу порезать кубиками. Выложить его первым слоем в кулинарное кольцо размером 18 см, смазать майонезом. Если любите блюда поострее, то можно присыпать мясо перцем.

Все слои аккуратно разравнивать, но придавливать не надо. Следует оставлять пазухи, куда должен будет просочиться соус.

3. Следующей у нас будет прослойки из корейской моркови. Она сочная и хорошо напитает суховатый слой мяса. Ее также промазать майонезом.

4. После рыжей морковки выложить слой белков, которые также посолить и смазать заправкой. Затем выкладываем натертый на терке сыр. Если хотите, то его также можно слегка смазать майонезом.

5. Верхний слой сделаем из желтков. Они яркие и на них будет красиво смотреться циферблат.

Хотя, при желании слои можно и поменять. В этом случае желтки помещаем вниз, а верх выполняем из тертого сыра. Особенно это смотрится красиво, когда сыр твердый.

6. Из целой ровной моркови вырезать одинаковые по толщине кружочки, затем продавить их выемкой, чтобы они и по своему диаметру также получились одинаковыми.

7. Разложить их все по кругу. Майонез поместить в кондитерский мешок, или обычный пакетик, у которого срезать кончик. Написать с его помощью цифры.

Вырезать из морковки большую и маленькую стрелочку. И поместить их на циферблат, на время 23 часа 55 минут. Прикрыть концы листочками петрушки.

И это все, наш красивый и вкусный циферблат готов и с ним, оставшиеся до Нового Года 5 минут, будет ждать гораздо  веселее!

Есть еще один вариант похожего салата, где вместо морковного слоя, делается гранатовый. Поэтому у Вас есть выбор, какой готовить!

В этом случае циферблат также можно оформить гранатовыми зернышками. Они будут смотреться, как настоящие драгоценные каменья.

И такое оформление также заслуживает внимания. Верхнее покрытие в данном случае делается из сыра.

Любимый и вкусный крабовый салат «Кукуруза» в оригинальном исполнении

Не все же зимние салаты ставить на стол для празднования Нового Года. Тем более в таких местах, где и елки-то не растут. Там в самый раз подать вот такой вариант в виде кукурузы.

Это солнечное блюдо невероятно яркое и неизменно привлекает взгляд всех гостей. А приготовить его можно всего лишь за считанные минуты. Открою маленький секрет – основу блюда составляет любимый и классический салат с крабовыми палочками. Теперь понимаете, что готовится он очень быстро.

Впрочем также, как и съедается!

Нам понадобится:

• крабовые палочки (или палочки сурими) – 200 гр
• вареные вкрутую яйца – 4 шт
• огурец свежий – 2 шт
• зеленый лук – небольшой пучок
• свежая зелень укроп и петрушка по половине пучка
• салатный лист 1 — 2 шт
• кукуруза консервированная – 1 банка
• майонез и соль по вкусу

Зерна граната для украшения.

Приготовление:

Если честно, то здесь особо и описывать нечего. Поэтому расскажу все быстро.

1. Огурцы, яйца и крабовые палочки порезать среднего размера кубиками. Сложить всю нарезку в удобную для перемешивания миску.

2. Измельчить укроп и петрушку. Количество зелени можно регулировать по своему вкусу. Кто-то любит ее добавлять побольше, а кто-то лишь обозначает присутствие. Зелень также отправляем в миску.

Зеленый лук после нарезки также отправить в общую массу.

3. При необходимости содержимое следует посолить и заправить майонезом.

По сути это уже и есть готовый салат. Можно переложить его в чашу и подавать к столу.

Но мы сегодня готовим блюдо к празднику. Поэтому выкладываем содержимое на плоскую тарелку и формируем форму кукурузы.

4. Со стороны основания вниз подкладываем салатный лист. Верх заданное формы обсыпаем зернами консервированной кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость.

Украсить дополнительно свежей зеленью. И рассыпать зерна граната.

И вот какая красота у нас получилась в итоге. Просто любо-дорого смотреть. А как вкусно, знаете?! Догадываетесь, наверное!!! Тогда обязательно приготовьте это блюдо. Пусть даже и на Новый Год, а на любой другой праздник. Оно всегда становится на столе блюдом №1.

Новогоднее угощение » Царское» с красной рыбой и икрой

Этот салат я придумала в прошлом году. И раз в году мы его готовим. В этом году мы сняли видео с этим рецептом, его можно посмотреть на нашем канале Ютуб.

Предупреждаю сразу, блюдо получается очень сытным и питательным. Поэтому один этот салат заменит сразу несколько. Если будете готовить его, то больше ничего и не придумывайте. Не бойтесь, что гости останутся голодными.

Нам понадобится:

• красная рыба слабосоленая любая – 150 гр
• креветки – 150 гр
• крабовые палочки ( сурими палочки) – 200 гр
• кальмары – 100 гр
• огурцы свежие – 250 гр
• сыр – 200 гр
• яйцо – 3 шт
• морковь – 200 гр
• картофель – 200 — 250 гр
• лук красный – 1 шт
• икра красная – 2 ст. ложки
• майонез по вкусу
• оливки для украшения готового блюда

Маринад для лука:

• вода – 150 мл
• соль – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ч. ложка
• уксус 9% – 1,5 ст. ложки

Количество ингредиентов можно регулировать. У нас здесь всего много, потому и называется салат царским. Можете что-то и не использовать. Но посмотрите, как красиво он смотрится. Как же тут от чего-то отказаться?!

Приготовление:

1. Замариновать лук. Для этого нарезать его полукольцами, или четвертинками колец, смешать все компоненты для маринада и залить нарезку. Оставить настаиваться минут на 10. После чего маринад слить, а лук попробовать.

Если его вкус устраивает, то так и оставить, если получился кисловатым, то промыть в прохладной кипяченой воде.

2. Заранее отварить все кальмары и креветки, а также овощи и яйца.

После чего кальмары порезать соломкой, креветки оставить целиком. Овощи натереть на крупной терке. Яйца пропустить через яйцерезку, или покрошить кубиками.

Сыр натереть на терке, а огурец порезать маленькими кубиками.

3. Глубокую чашу смочить изнутри водой и выстелить пищевой пленкой. которую расположить крест-накрест. Затем выложить все ингредиенты в таком порядке.

• кальмары, майонезом не смазываем

• морковь, слегка солим и добавляем смазку
• красная рыба, нарезанная кусочками ( не смазываем)
• яйца ( смазываем)

• огурцы
• следом лук, который также нуждается в смазывании
• крабовые палочки

• сыр, его также смажем майонезом
• картошка ( смазываем) – это последний слой

Здесь он последний, а когда перевернем, то будет первым. Знаю, что не все будут довольны в данном случае этим слоем. Я его делаю, потому что на нем держится весь салат.

Можете его и не делать. В этом случае сыр нужно будет перемешать с майонезом сразу после того, как его натерли. Чтобы он стал липким и смог удержать всю эту конструкцию.

4. Накрыть слои свисающими концами пищевой пленки и убрать в холодильник часа на 3 — 4. Затем достать, отогнуть кончики и перевалить на плоское блюдо.

Украсить целыми креветками, оливками. В серединку выложить красную икру и расставить зеленые акценты при помощи свежей зелени.

Слоеный зимний салат «Снеговичок» с говядиной и грибами

Если Вы любите сочетание мяса с грибами, то сможете наверняка оценить этот рецепт по достоинству.

Нам понадобится:

• говядина отварная – 300 — 350 гр
• шампиньоны – 400 гр
• лук репчатый – 2 шт
• яйца вареное вкрутую – 6 шт
• морковь – 3 шт( небольших)
• соль, черный молотый перец по вкусу
• майонез – по вкусу
• черные маслины – 3 — 4 шт
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Этот рецепт приготовления невероятно прост. И в нем, как и в некоторых других сегодняшних вариантах, самое долгое это предварительная подготовка всех компонентов.

1. Грибы и лук порезать мелкими кубиками. Затем согреть на сковороде небольшое количество масла и обжарить на нем лук в течении 3 — 4 минут. За это время он должен обмякнуть.

Всыпать в сковороду грибы и жарить все вместе при закрытой крышке минут 15, после чего открыть крышку и томить еще 5 минут, чтобы выпарилась жидкость. Не забыть посолить по вкусу, чтобы они не получились безвкусными.

2. Отварную и охлажденную говядину порезать кубиками, а еще лучше разобрать на волокна.

3. Морковь потереть на мелкой терке. А яйца разделить на белки и желтки, и также потереть каждый из них в отдельную мисочку.

4. Салат можно собирать просто на плоской тарелке, а можно взять для этого разъемную форму.

• Первым слоем выложить мясо и промазать его сеточкой из майонеза. Если нет желания возиться со свежим мясом и варить его загодя, то можно купить в магазине уже готовый продукт.

• Присыпать мясо желтковой стружкой, ее также смазать сеточкой из майонеза.
• Следом отправить остывшие грибы с луком. Если в них осталось много масла, то его необходимо слить, иначе салат получится очень жирным. Я даже предпочитаю его вначале слить, а затем выложить на слой салфеток, и только после этого формировать с его помощью слой. Добавлять ли соус, решайте сами. Этот слой получается не сухим, но с майонезом, он конечно же будет более вкусным.

• Дадим рыжий слой моркови, он красиво будет смотреться на срезе и даст сладковатый вкус. Если выкладываете слои в разъемные формы, то все будет и так хорошо. Если же пользуетесь для этих целей тарелкой, то если из ингредиентов образовалась горка, то ее надо слегка приплюснуть. А после этого подравнять стеночки, чтобы придать нашему угощению ровную круглую форму.
• Морковку следует хорошенько обмазать майонезом, причем не только сверху, но и по бокам.
• Посыпать верх и стеночки тертым белком, слегка уплотнить, чтобы слой не получился рыхлым и не обсыпался. Он должен как бы прилипнуть к нижнему майонезу.

5. Украсить верх изображением Снеговика. Из моркови вырезать нос, рот, кружочки морозного румянца и задорный чубчик. Из маслин оформить глаза.

Дать постоять салату в холодильнике примерно час или два, и можно подавать к столу к приходу гостей.

Ничего сложного в приготовлении здесь нет, но настроение такое оформление непременно поднимет всем. Проверено! Как говорится – «ничего особенного, но приятно!»

Салат для застолья «Шапка Деда Мороза» (с куриной печенью и помидорами)

Еще один символ праздника – это волшебная шапка Деда Мороза. В каждую семью к 12 ночи сам дедушка прийти не сможет, а вот обозначить его присутствие в каждом доме мы сможем сами при помощи вот такого блюда.

Наполненность слоев может быть разной, и я сегодня Вам рассказала уже о разной. Но вот с чем мы сегодня еще не готовили, так с куриной печенью.

Нам понадобится:

• куриная печень отварная – 4 — 5 шт
• картофель отварной – 4 шт
• яйцо вареное всмятку – 4 шт
• морковь вареная – 3 — 4 шт
• помидор – 1 — 2 шт
• майонез по вкусу
• соль также по вкусу

Приготовление:

1. Все заранее отварить и охладить. Затем потереть картофель на средней терке. На мелкой терке потереть морковь и белки с желтками от яиц, все в отдельные мисочки.

Также на мелкой терке измельчить куриную печень. А помидоры нарезать кубиками.

2. Первым слоем на плоскую тарелку выложить картофель. Задать при его помощи форму шапки. Затем посолить его сверху и смазать небольшим количеством майонеза.

3. На картошку выложить нарезанный помидор. Он пустит сок, и нижний овощ не будет таким сухим. Порежьте сначала один томат, если его не хватит для того, чтобы прикрыть картошку, то нарежьте второй.

Томаты присолить и также смазать.

4. Следующей у нас пойдет печень. Если варили ее не в соленой воде, то также посолить ее уже после выкладки.

5. Теперь очередь желтков. Здесь все без изменений, слой разровнять, присыпать солью и смазать соусом.

6. Поверх них расположить морковь. Спустить ее и на стеночки, чтобы не осталось просветов. Не стоит ее тратить лишь на самый низ и верх, где будем располагать белое украшение.

7. Сделать из белков помпон и отворот для шапки. И вот какая красота у нас получилась. Теперь осталось лишь украсить ее майонезом, нарисовав на ней фигуры.

Чтобы это получилось аккуратно, можно поместить продукт в пакетик и срезать кончик размером в 1 мм. Тогда можно будет легко нарисовать любые узоры.

Дать готовому блюду настояться в холодильнике час или два и подать к столу.

Салат для детского новогоднего стола «Свинка Пеппа»

Многие детишки любят, когда для них к празднику накрывают отдельный стол. И этот стол, конечно же должен быть особенным. На нем должно быть все, что любят детишки.

А дети любят разные сладости, фрукты, картошку из макдональдса… А еще они любят мультики!

Все мамы стремятся посытнее накормить своих малышей, и что только не придумывают для этого. У нас в семье тоже есть маленькие, и мы также стараемся угостить их повкуснее.

Поэтому и придумали такой салат из того, что дети кушают. Подробный рецепт с видео Вы можете посмотреть здесь. А в сегодняшней подборке короткое описание.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе – 0,5 шт
• картофель – 2 шт ( маленького размера)
• яблоко кисло-сладкое – 1 шт
• яйцо – 4 шт
• сок из свежего лимона – 1 ч. ложка
• сметана – 3 — 4 ст. ложки

Для украшения:

• сыр для лапок свинки, и сделаем из него еще солнышко
• маслины или виноградины для глазок
• морковка для ушек, пятачка и румяных кружочков
• зернышки граната
• свежая зелень

Приготовление:

1. Чтобы сделать фигуру похожей на мультяшный прототип, лучше найти шаблон в интернете. Распечатать его и собирать салат по нему. Что мы и сделали.

2. Подготовить все компоненты, заранее отварить то, что нужно. Охладить и измельчить либо на терке, либо при помощи ножа.

3. Приготовить большое блюдо и по шаблону выложить первый слой из натертого картофеля. Смазать его сметаной и не забыть посолить по вкусу.

Перед смазыванием наложить шаблон, и проверить все ли формы мы задали правильно.

Кстати, если бы я делала этот салат еще раз, я бы сделала первый слой из картошки фри.

4. Тертую морковь смешать с яблоком, на которое после натирания должен попасть лимонный сок, чтобы оно не потемнело. И выложить вторым слоем. На него также нанести сметану.

5. Следом куриное филе кусочками, желтки и белки. Все смазать сметаной кроме белков.

6. Вырезать детали из моркови и сыра.

Приспособить их на положенные для них места. Платье Пеппы украсить зернами граната.

Оформить блюдо солнышком из сыра, облаками из яичных белков. Разложить зелень в виде травки. Посыпать свободное пространство посыпками.

Вот и все, наше красивое детское блюдо готово ждать деток к столу.

Моим деткам такая подача понравилась. А Вы можете выложить в салат те компоненты, которые любят Ваши малыши.

Видео о том, как приготовить интересный салат со снеговиками

Этот вариант блюда, приготовленный для праздничного стола настолько вкусен, красив и хорош собой, что мы решили не ограничиваться только описанием. Мы сняли также и видео-версию рецепта. Где можно даже не читая, все быстро приготовить.

Хочу лишь обратить Ваше внимание на то, что в составе соуса используется свежий лук. Я знаю, что не все любят его присутствие в таких нежных вариантах. Поэтому можете его не добавлять, или уменьшить количество в два раза. Нельзя сказать, что его вкус сильно проявленный, но все же он присутствует.

Так что полагайтесь в этом вопросе на свои вкусовые ощущения.

Во всем остальном рецепт остается без изменения.

Вообще, нужно сказать, что рецепт великолепный. Блюдо получается воздушным, нежным и просто тающим во рту!!! Сугробы не только смотрятся такими парящими и легкими, ощущение от их пробы точно такое же. Восторг!

Если Вы еще никогда не готовили новогоднее холодное блюдо в таком исполнении, то обязательно приготовьте! Это очень вкусно!

Друзья, Вы знаете, статья уже получилась такой большой, что пора ее заканчивать. В предисловии есть ссылки на другие рецепты, зайдите и туда. Очень хорошо, когда есть из чего выбирать. Можно забить в поисковую строку слово «салат» и Вы получите еще сотню других интересных рецептов.

Самое главное, что если Вы поняли принцип сегодняшней подборки, то Вы можете создать любой салат с любым оформлением. Можно сформировать Деда Мороза, Снегурочку, любого мультяшного персонажа и ли игрушку. Выбор здесь может быть ограничен лишь фантазией.

А раз она у нас у всех безграничная, то значит границ просто и быть не может!

Готовьте вкусные салаты, весело отмечайте Новый Год! И пусть следующий Год для Вас будет удачным, счастливым и благополучным. С Наступающим Новым Годом!

И отличных Вам всем вкусных праздничных салатов и угощений!

Бабушкины рецепты различных блюд и множество кулинарных хитростей

Салат МимозаСалат мимоза с горбушей

259

Классическая мимоза – это один из самых любимых и популярных праздничных салатов.

Салат МимозаМимоза в лаваше

252

Русские женщины гостеприимны и хлебосольны, поэтому блюдо мимоза в лаваше

Салат МимозаМимоза с тунцом: оригинальные рецепты классического салата

218

Мимоза – это неотъемлемый элемент многих застолий. Салат мимоза с тунцом

СалатыГотовим салат «гнездо глухаря» с грибочками и курицей

1.8k.

Блюдо представляет собой стилизованную под настоящее гнездо закуску.

СалатыСалат Мимоза с красной рыбой

202

Блюдо известно с советских времен. Хозяйки любили его за то, что несмотря

СалатыСалат мимоза со шпротами

203

В советское время праздничные застолья устраивались не с таким размахом, как теперь.

СалатыСалат мимоза с печенью трески

377

Очень многие не любят салаты с различными рыбными консервами.

СалатыКлассический салат мимоза с сардиной

413

Среди всех интересных рецептов закусок, которые известны со времен СССР

СалатыРецепт мимозы с яблоком

193

В современном мире есть очень много деликатесов, которые хоть раз пробовал каждый.

СалатыВинегрет с горошком, солеными огурцами, квашенной капустой

318

Как правильно сделать винегрет с квашеной капустой? Надо обратиться к истории

СалатыПошаговый рецепт соуса винегрет

284

Всем известен распространенный на постсоветском пространстве салат из свеклы

СалатыРецепты различных заправкок для винегрета

5.8k.

Винегрет нельзя назвать исконно русским блюдом, несмотря на состав продуктов.

СалатыВкусный рецепт винегрета с селедкой

186

Винегрет в нашем понимании — смесь равного количества овощей: свеклы, картофеля

СалатыНастоящий рецепт приготовления салата от Люсьена Оливье

734

Во второй половине 19 века в Москве появился новый ресторан «Эрмитаж».

СалатыНастоящий французский рецепт оливье

195

Чем ближе зимние праздники, тем чаще хозяйки задумываются о том, чем накормить гостей.

Салат ОливьеСалат оливье с куриной грудкой

129

Каждый Новый год на праздничных столах большинства соотечественников появляется

СалатыОливье, летний рецепт салата

148

Мало найдется людей, кто не пробовал традиционную новогоднюю закуску, оливье.

СалатыОливье с красной рыбой (лососем, семгой, горбушей) и свежими огурцами

446

Под Новый год многие из нас ждут чуда и… оливье. А что, если их объединить?

СалатыОливье с курицей и свежим огурцом

167

Знаменитый салат впервые появился в Москве во второй половине 19 века.

СалатыНастоящий французский рецепт салата оливье

1.2k.

История создания блюда, которое затем получило название по имени владельца

СалатыПриготовление оливье с курицей

345

С оливье связано множество легенд. Еще больше существует разновидностей

СалатыРецепт приготовления оливье с говядиной

256

Во многих семьях осталась традиция готовит на Новый год оливье с говядиной

СалатыОливье с копченой курицей

125

Многие знают, что рецепт настоящего оливье не просто утерян, но никогда

ЗаготовкиЗасолки груздей холодным и горячим способами

658

Зимой закуска из соленых груздей уходит на «ура» Как только начинается

ЗаготовкиБыстрый рецепт приготовления хрустящих, малосольных огурцов

1.8k.

Существует множество рецептов огурцов быстрого приготовления, в том числе — в пакете.

ЗаготовкиЗасолка, консервирование грибов вешенок в домашних условиях

2.1k.

Вешенка — один из самых распространенных грибов, которые выращиваются промышленным способом.

ЗаготовкиБыстрые и вкусные рецепты засолки кильки

1.2k.

Современные торговые центры изобилуют большим выбором разнообразной продукции

ЗаготовкиВкуснейший рецепт засолки икры судака

5.6k.

Все знают, что в супермаркетах можно найти почти все, но как засолить икру

ЗаготовкиРецепты засолки мойвы: традиционным способом, пряного посола, в рассоле

3.3k.

Приготовление рыбы, не займет много времени у хозяйки. Засолка мойвы разными

ВыпечкаВатрушки Венгерские из слоеного теста

1.1k.

Выпечки из слоеного дрожжевого теста могут рассказать о доме больше, чем кто-то.

ВыпечкаРецепт приготовления ватрушек, пирогов из слоеного теста (дрожжевого, бездрожжевого)

946

Уютное семейное чаепитие невозможно представить без ароматной, свежей выпечки.

ВыпечкаТворожные ватрушки из готового слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста

3.7k.

Свежая домашняя выпечка – ватрушка из слоеного теста с творогом придает

ВыпечкаВатрушки с яблочным, абрикосовым повидлом

579

О пользе повидла знают многие: пектин, витамины — все это надо каждому

ВыпечкаТворожная королевская ватрушка с вареньем

511

Мы привыкли видеть ватрушку творожную. На самом деле у этого вида выпечки

ВыпечкаВенгерская ватрушка с творогом, с изюмом и цукатами

2.3k.

Многие хозяйки любят радовать домочадцев и друзей аппетитными, румяными

ВыпечкаКоролевская творожная ватрушка

493

Очень часто взрослые люди, особенно мужчины в большей степени, не едят

ВыпечкаТворожная ватрушка из песочного теста в духовке

2.1k.

Ватрушка у многих ассоциируется со сдобной булочкой с открытой творожной начинкой.

ВыпечкаШоколадная творожная ватрушка

168

Порадовать семью вкусным и полезным блюдом стремится каждая хозяйка.

ВыпечкаТворожные французские ватрушки: два рецепта

2.4k.

Какой праздничный стол без десерта и выпечки! Среди них ватрушка отличается

ВыпечкаЯгодная ватрушка

741

Что может быть лучше в сырую весеннюю погоду, чем ватрушки с ягодами, напоминающими

ВыпечкаСахарные ватрушки из слоеного дрожжевого теста (как приготовить сахарные булочки)

265

Ребенку нужно верно сбалансировать состав и нормы питания так, чтобы маленькая

ВыпечкаПриготовление ленивой ватрушки с творогом

346

Пышная русская ленивая ватрушка с творогом, одна из самых популярных в

ВыпечкаПриготовление слоек с яблоками и корицей из бездрожжевого и дрожжевого теста

1.8k.

Слойки из слоеного бездрожжевого и дрожжевого теста с различными начинками

ВыпечкаСлойки с корицей из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста

1.7k.

Многих домохозяек, которые хотят побаловать своих домочадцев вкусной выпечкой

ВыпечкаТворожная ватрушка с вишней

538

Удивительно уютно становится в доме, где в воздухе витает запах сдобы.

ВыпечкаТворожная королевская ватрушка с шоколадом

1.5k.

Многие молодые мамы ломают голову над тем как заставить свое чадо поесть

ВыпечкаВатрушки с брусникой

1.6k.

О пользе брусники слышали все: ягода показана при авитаминозах, повышенном

ВыпечкаКоролевская творожная ватрушка с какао — царский десерт

932

Запах свежей выпечки изумителен, а если в духовке стоит королевская ватрушка

ВыпечкаРецепты выпечки из слоеного теста

2.6k.

Сегодня на прилавках магазинов вы без труда найдете разные виды слоеного теста.

ВыпечкаСлойки с ягодами и фруктами (замороженными)

10.1k.

Раньше любая выпечка обязательно подавалась не только к празднику, но и по будням.

ВыпечкаРжаные ватрушки с творогом

1.3k.

Ржаная мука – это продукт со многими полезными элементами и витаминами

ВыпечкаВатрушеки с яблоками, с творогом, со сметаной

479

Ватрушки с яблоками – традиционное блюдо русской кухни. Существует несколько

ВыпечкаРецепт приготовления «королевской ватрушки»

1.3k.

Самым вкусным излюбленным десертом детей и взрослых является королевская

ВыпечкаВатрушки с джемом, вареньем, орехами

1k.

Выпечка всегда делает домашнюю атмосферу более уютной. И такая выпечка

ВыпечкаСамса с картофелем

1.8k.

Самса — национальное блюдо многих азиатских стран. Оно представляет собой

ВыпечкаЧетыре рецепты слоек с мясным фаршем и сыром

2.3k.

Домохозяйки готовят слойки с фаршем по разным рецептам. Классического способа

Бабушкины рецепты выпечки, заготовок, салатов, первых и вторых блюд и множество хитростей, которые передавались из поколения в поколения, Вы найдете у нас!

Салаты на каждый день — салаты и закуски: рецепты с фото и видео

Салаты – это очень вкусно, полезно, интересно, а во многих случаях еще и очень просто. Салаты украшают праздничный стол любой хозяйки, без них невозможно себе представить ни Новый Год, ни 8 марта, ни день рождения. Салаты станут украшением вашего импоровизированного стола при выезде на природу «на шашлыки» и режут на даче из свежесобранных овощей и фруктов.

Салаты подают в ресторанах, причем, независимо от выбранной вами национальной кухни. И, конечно же, очень многие семьи любят и ценят салаты на каждый день: на завтрак или в качестве перекуса, как дополнение к обеду или к ужину, и даже как основное блюдо, которое поможет разнообразить ваше ежедневное меню.

Салаты на каждый день – в будни и праздники – это возможность сделать свой стол каждый день вкуснее, полезнее и ярче!

Если вы задумались, как готовить салат из тех или иных продуктов, наш сайт станет вашим лучшим помощником. Здесь собраны рецепты овощных салатов, мясных, рыбных, грибных, салатов из морепродуктов, и даже из фруктов и ягод. Кстати, фруктовые салаты – это прекрасное решение не только для оформления десерта, но и для родителей тех малышей, которых невозможно заставить съесть лишнюю ягодку или фрукт.

Что полезно знать, чтобы быстро найти самый вкусный рецепт?

Из одних и тех же продуктов можно сделать невероятное количество самых разных салатов. Например, если добавить к мясу и картофелю соленые огурцы, яйца, лук и зеленый горошек, получится всем известный салат Оливье. А если к этим же продуктам добавить капусту, то оиз низ получится также очень опулярный салат с названием «Лесной».

На этом принципе и основан наш сайт. Поиск рецепта начинается с выбора подходящей вам категории. Так, любители мяса должны посмтреть, в первую очередь, на мясные салаты. А если вы хотите приготовить легкую низкокалорийную закуску, то вам стоит посмотреть на овощные или фруктовые салаты. Салаты с рыбой и морепродуктами также располагаются в собсвтенной категории. А самые вкусные, необычные и праздничные салаты вы найдете в разделе «Смешанные салаты». А дальше вы можете выбрать любой из рецептов с фото и видео, которые мы с любовью собираем и регулярно обновляем для вас.

Кстати, даже салат с одним и тем же названием может быть приготовлен самыми разными способами из самых разных продуктов. Так, салат «Ежик» может быть приготовлен из мяса с грибами, ветчины, рыбы и даже фруктов!

Для того, чтобы понять, как сделать салат для праздничного стола, стоит обратить внимание на рецепты с видео. В них помимо подробного описания процесса приготовления можно увидеть, как опытные кулинары создают настоящие шедевры из зелени, овощей, орехов и других самых простых продуктов.

Также вы всегда можете прочитать, как готовить салат для людей с особыми вкусами и потребностями. Например, если вы ждете в гости вегетарианцев, стоит открыть раздел «Овощные салаты», а для веселой мужской компании лучше всего подойдут Смешанные салаты. Ведь мужчины так любят сытные оригинальные блюда, в которых мясо соседствует с грибами, овощами и даже морепродуктами!

Салаты – это великолепное решение очень многих проблем. Они подойдут и когда неожиданно пришли гости, и когда хочется побаловать близких чем-то необычным, и даже тогда, когда вам так хочется вкусного, а строгая диета не позволяет есть калорийные блюда.

Если у вас в доме есть маленькие дети, обратите внимание на необычно украшенные салаты из овощей и фруктов. Очень часто овощи, фрукты, яйца оказываются в числе нелюбимых ребенком продуктов, есть их скучно и не хочется. Тот уже упомянутый уже «Ежик» вызовет восторг у малышей и, под настроение, ваш ребенок съест и мясо, и рыбу, и даже грибы. А если вы создадите из ягод и фруктов красивого медвежонка или снеговичка, то все эти сладкие полезные лакомства будут съедены очень быстро!

Выбирайте самые вкусные рецепты, пробуйте, делитесь своими идеями в комментариях. И не забудьте поставить наш сайт в закладки, ведь новые рецепты салатов могут вам понадобиться в любой момент.

Рецепты салатов с фото. Салаты на день рождения, на скорую руку и любые случаи

Салат — неотъемлемая часть любого стола

Любите ли вы салаты? Мы уверены — салаты любят все! Мы готовим салаты на день рождения, новый год и самые различные торжества, и практически каждый день мы готовим салаты на скорую руку. С удовольствием делимся рецептами любимых салатов, а некоторые рецепты салатов храним в секрете.

Слово «салат» (Salato, Salata — ит.), в переводе на русский язык обозначает «соленое». Готовили и с удовольствием кушали салаты ещё древние римляне. Для приготовления салатов они использовали листья эндивия, бульон, лук, оливковое масло, уксус и мед. В средние века готовили салаты из перечной мяты, петрушки, лука и чеснока.

Салат это, как правило, холодное блюдо, которое готовится из смеси самых различных ингредиентов — картофеля, корнеплодов, огурцов, бобов, фруктов, а также сыра, яиц, мяса, рыбы, кальмаров, раков, колбасы, различных видов сыра, зелени, лука, орехов и др. Для заправки салата используют майонез, сметану, уксус, растительное масло, лимонный сок, соль, перец или различные приправы для салата.

Салат подают на стол к блюдам из жареного мяса, рыбы и др., а иногда и в качестве самостоятельного блюда. На любом столе салат всегда занимает почетное место. Солят салат, обычно, сразу перед тем, как подать на стол.

Чтобы приготовить салат, можно использовать практически любые съедобные продукты, в самых причудливых сочетаниях. Для того, чтобы удивить своих близких, приготовив салаты на день рождения, Новый год или без повода, можно самому придумать различные рецепты салатов и воплотить свои задумки в жизнь. Чем неожиданнее будет сочетание овощей, фруктов, рыбы, мяса и др., тем интереснее получится салат. Главное, чтобы ингредиенты были по вкусу совместимы между собой. Также очень важно выбрать для салата подходящую заправку. Опытные кулинары советуют сначала испробовать новую заправку на небольшом количестве салата, а только потом заправлять ей все блюдо

Приготовьте фруктовые салаты на день рождения ребенка!

Фруктовые салаты используют в качестве десертов. Приготовьте фруктовые салаты на день рождения ребенка и они будут с восторгом встречен на таком важном торжестве. В качестве ингредиентов для фруктового салата используют различные виды фруктов и ягод, которые заправляют йогуртом или сметаной. Иногда добавляется сок лимона или сахар. Фруктовые салаты на день рождения можно подавать с кремом — ванильным, шоколадным или фруктовым. Для фруктового салата удачным будет сочетание различных видов цитрусовых, винограда, банана, ягод. Не рекомендуется смешивать с чем-либо дыню, так как это может повредить пищеварению.

Мы едим салаты на скорую руку, на завтрак, во время обеда, перед первым блюдом, в качестве закуски и после обеда, вместо сладкого блюда. Салат стал важной частью нашей жизни. Мы готовим салаты на день рождения, новый год, или просто чтобы побаловать себя, как самые любимые, так и что-нибудь новенькое.

За оригинальными рецептами салатов и полезной информацией, заходите на наш сайт!

На этом сайте мы собрали самые различные рецепты салатов, и это не просто собрание рецептов! Здесь вы найдете пошаговые рецепты самых вкусных салатов (как сложные, так и салаты на скорую руку), рецепты салатов с фото и видео рецепты. Можете выбрать рецепт полюбившегося салата из многочисленных вариаций, представленных на сайте. Хотите приготовить разнообразные салаты на день рождения? Мы предоставляем вам десять вариантов приготовления только «Морковки по-корейски» — с баклажанами, с шампиньонами, кальмарами, классический рецепт салата и рецепт приготовления, из серии, салаты на скорую руку. Узнаете, как правильно подобрать ингредиенты для различных салатов. С какими блюдами можно подавать определенный вид салата. Расширите свой кругозор, узнав происхождение ваших любимых салатов. Вот, скажем, салат Цезарь. Знаете ли вы, что это национальное блюдо североамериканской кухни! А вот родиной салата «Морковь по-корейски» является Советский союз.

В общем, это, без преувеличения, уникальный сайт, сделанный с душой, специально для того, чтобы сделать вашу жизнь чуточку ярче и вкуснее. Готовьте вместе с нами салаты на день рождения, для вечеринки, полезные салаты на каждый день. Получайте удовольствие, читая рецепты салатов, рассматривая рецепты салатов с фото, учитесь новому, просматривая видео; и, конечно, наслаждайтесь таинством приготовления салатов и вкусом готовых блюд!

Рецепты салатов и заправок для салатов, Whats Cooking America

Лучшие проверенные рецепты салатов и заправок для салатов, доступные в Интернете. Большой и разнообразный выбор выдающихся рецептов салатов и заправок для салатов, включая овощные салаты, салаты из пасты, картофельные салаты, рецепты салатов из капусты, фруктовые салаты и многое другое.

Что такое салат? Кажется, что у всех разные определения салата. Салаты могут представлять собой основное блюдо или гарнир, приготовленные из смеси ингредиентов и предназначенные для употребления в холодном виде.Ингредиентами салатов могут быть овощи, макаронные изделия, бобы, морепродукты, тунец, яйца, курица, фрукты, рис и даже желе.

Интересные и вкусные салаты можно подавать как закуску, гарнир или как основное блюдо. Приготовить свежие салаты и заправки для салатов так просто, а вкус просто фантастический! Ознакомьтесь со всеми рецептами и выберите свои любимые салаты и заправки для салатов!

Узнайте об истории салатов и заправок для салатов.

Зеленые салаты:

Салаты из аргулы:
Салаты из рукколы

Салат из рукколы, груши и сыра Азиаго

Салат Цезарь с рукколой

Заварной крем из лисичек и лесных орехов с рукколой

Салат из инжира и рукколы на гриле

Смешанный зеленый салат с винегретом из эстрагона

Пармский салат (Прошутто ди Пармский салат)

Салаты из артишоков:

Артишок Бенедикт

Сердечки из артишока с крабом

Приготовление артишоков целиком

Пармский салат (Прошутто ди Пармский салат)

Салат из артишоков и пармезана

Фаршированные артишоки с крабовым салатом

Фаршированные артишоки с салатом из копченого лосося

Теплый салат из картофеля и артишоков с заправкой из бекона

Салаты из свеклы:
Салат из свеклы и козьего сыра с фисташками

Золотая свекла с красным луком и фетой

Маринованная свекла и яйца

Салаты из брокколи:
Салат из брокколи с кешью

Салаты из капусты:
Салат из черной фасоли с сыром фета

Cilantro Cole Slaw

Салат с крабом и капустой Dungeness

Радиккио, капуста и хикама Коул-Слоу

Салат из красной капусты с беконом и козьим сыром

Коул-Слоу с креветками

Простое яблоко Коул Слоу

Салаты из цветной капусты:
Салат из цветной капусты

Кукурузные салаты:
Кукурузный салат Chipotle

Салат из кукурузного редиса с соусом Чили-Халапеньо

Крабовые лепешки с томатно-кукурузным салатом и соусом «Айоли»

Ensalada de Colores — Овощной салат

Салат из свежей кукурузы

Салат из кукурузы, помидоров и авокадо на гриле

Southwest Cowboy Caviar — Техасская икра

Летний салат со свежей кукурузой

Салат из сладкой кукурузы, моцареллы и помидоров

Салаты из огурцов:
Салат из дыни и огурцов

Салат из огуречной икры

Салат из огурцов

Салат из огурцов и клубники

Салат из спаго и огурцов

Острый салат из дыни и огурцов

Салаты из зеленой фасоли:
Зеленая фасоль по-провансальски

Салат из мятной зеленой фасоли и яиц

Салат из красного картофеля и зеленой фасоли

Луковые салаты:
Салат из сладкого лука и картофеля

Хлебный салат с жареными креветками и луком Уолла Уолла

Салаты из гороха:
Салат из зеленого горошка

Салат из гороха и редиса с мятой

Картофельные салаты:
Салат из молодого картофеля с кремом из базилика

Любимый картофельный салат

Салат из зеленой фасоли и картофеля с зеленью

Итальянский картофельный салат

Фиолетовый, красный и золотой картофельный салат

Салат из красного картофеля и зеленой фасоли

Испанский картофель в чесночном майонезе

Салат из весеннего картофеля и редиса

Салат из сладкого лука и картофеля

Теплый салат из картофеля и артишоков с заправкой из бекона

Теплый картофельный салат с пивной заправкой

Салаты из редиса:
Салат из кукурузного редиса с соусом Чили-Халапеньо

Салат из апельсина и редиса с винегретом с корицей

Салат из гороха и редиса с мятой

Салаты из кабачков:
Салат из кабачков с сыром пармезан

Салаты из сладкого болгарского перца:
Салат из трех перцев

Салаты из помидоров:
Запеченные помидоры с мятой и базиликом

Салат из помидоров черри в стиле брускетта

Салат из помидоров черри с базиликом

Салат из помидоров черри с эстрагоном

Крабовые лепешки с томатно-кукурузным салатом и соусом «Айоли»

Салат Doritos Taco

Египетский салат из помидоров

Ensalada de Colores — Овощной салат

Салат из кукурузы, помидоров и авокадо на гриле

Салат из овощей и томатов на гриле

Салат Инсалата Капрезе (салат из помидоров и моцареллы)

Итальянский салат Panzanella (хлебный салат)

Моцарелла, помидоры и базилик (салат Капрезе)

Салат с помидорами из киноа

Острый хлебный салат с кешью

Летний салат со свежей кукурузой

Сладкая кукуруза, моцарелла и салат из помидоров

Острый томатный заливной

Салат Панзанелла Капрезе

Southwest Cowboy Caviar — Техасская икра

Летний салат из помидоров, фаршированный тунцом

Салат из томатного хлеба с травами

Помидоры, фаршированные тунцом, каперсами и травами

Салат из помидоров и арбузов с прошутто

Паста, рис и салаты из злаков:

Салат с кускусом и тако

Салат с апельсиновыми цедрами и ягодами пшеницы

Салат с пастой для пикника (любимое блюдо моей семьи)

Салат из красной киноа с винегретом из лаймового чипотле

Салат с макаронами Шаста

Салат Табуле

Салат с пастой тако

Яркий холодный салат из пасты со свежим базиликом

Салат с помидорами из киноа

3 простых рецепта летних салатов, идеально подходящих для развлечения

Рецепты летних салатов — одно из моих любимых блюд, потому что они такие простые.И освежает! Когда на улице жарко, все, что я действительно хочу съесть, — это что-нибудь холодное, например, летний салат.

Все лето в Атланте было невыносимо жарко. Итак, я улучшаю свою игру на обед и ужин, чтобы включить в нее три простых рецепта салата, которые идеально подходят для развлечения. НО подойдет не любой старый салат. Я разборчивый.

Итак, это должен быть действительно салат с хорошим вкусом. Он не обязательно должен быть здоровым, он просто должен иметь приятный вкус! И он тоже должен выглядеть красиво, если я собираюсь развлекать гостей. * Не требуется, если я делаю это только для себя.

Помня об этих требованиях, я собрал три по-настоящему вкусных рецепта летних салатов. Если вы с друзьями или просто гуляете на крыльце в одиночестве, эти летние салаты помогут вам пережить самые жаркие месяцы года, не вызывая у вас проблем на кухне. Обещаю Пинки.

Легкий летний салат №1: Рецепт греческого хумуса на тарелке

Обновление: это блюдо хумуса — один из моих самых любимых рецептов, так что вы знаете, что он хороший! Вы должны попробовать, особенно если вы устраиваете летний званый обед.

First up — это действительно быстрое и легкое блюдо с хумусом, почти слишком красивое, чтобы его съесть, но на то, чтобы собрать его вместе, требуется всего несколько минут.

Конечно, это не совсем салат в традиционном понимании, но мне все равно он нравится. Эта греческая доска для хумуса — идеальный выбор, если вы хотите подать гостям что-нибудь по-настоящему красивое, но не хотите тратить на это больше нескольких минут.

Бонус… В зависимости от того, сколько у вас гостей, вы можете сделать столько, сколько захотите.Кроме того, вы можете приготовить начинки в соответствии с диетическими ограничениями и предпочтениями гостей, если хотите сделать все возможное.

Время приготовления: 5 минут // Время приготовления: 8 минут // Порций: 6 порций

• 1 упаковка лаваша из цельнозерновой муки
• 2 контейнера хумуса или домашнего приготовления по 10 унций **
• 4 мини-огурца
• 1/4 стакана крошки феты (можно использовать как обычный, так и обезжиренный)
• 1/2 красного перца
• 1/4 стакана крупных оливок без косточек
• 1/2 стакана виноградных помидоров
• 1/4 стакана перца пепперончини
• 1 чайная ложка греческой приправы
• капля оливкового масла первого холодного отжима
• небольшая горсть поджаренных бобов гарбанзо (приготовьте сами или купите уже поджаренные)
• петрушка для украшения

** Домашний хумус действительно поднял бы этот рецепт на новый уровень, если бы у вас было время приготовить его вместе.Но если нет, не волнуйтесь! Купленный в магазине хумус тоже восхитителен, просто убедитесь, что вы выбрали простой хумус, в котором нет лишних привкусов (например, чеснока и т. Д.), Так как мы будем добавлять свои собственные начинки.

Как приготовить греческое блюдо с хумусом

Начните с нарезания полных кусков лаваша на треугольники (вы можете получить 6-8 ломтиков на полный лаваш) и сбрызните оливковым маслом и щепоткой греческой приправы. Затем запекайте при 350 градусах 8 минут или до золотистой корочки. Когда вы достанете лаваш из духовки, посыпьте измельченной петрушкой и дайте остыть.

Другой вариант — отказаться от запекания лаваша целиком, если вам нравится холодный лаваш. Это полностью вопрос предпочтений, так что делайте то, что чувствуете здесь.

Пока лаваш поджаривается в духовке, нарезать мини-огурцы, пепперончини, маслины и красный перец. Затем виноградные помидоры разрезать пополам. Отложите в сторону.

Затем переложите хумус на большой поднос и с помощью ложки создайте ямку посередине, как на фото. Посыпать нарезанными и разрезанными пополам овощами.

Добавьте измельченный фета, сбрызните оливковым маслом и еще греческой приправой и украсьте горсткой поджаренных бобов гарбанзо.

Затем добавьте тосты из лаваша в доску для хумуса, и он готов к подаче.

Легкий летний салат №2: Рецепт салата Панзанелла

Далее в списке простых рецептов салатов есть вариант для других любителей хлеба. По сути, это хлебный салат! Это существует ?! ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, и хотя технически это называется салатом панзанелла, я вполне доволен тем, что продолжаю называть его хлебным салатом, если вам это нравится.

Это действительно очень легко приготовить и так красиво подать гостям, с яркими всплесками цвета. Кроме того, вы можете заменить арбуз любыми другими сезонными фруктами, если хотите.

Примечание: я большой любитель салата из огурцов, и в этом рецепте много огурцов, если вам это нравится! Честно говоря, я просто обожаю летние салаты, в которых все мои любимые ингредиенты собраны в одной миске.

Время приготовления: 10 минут // Время приготовления: 8 минут // Порций: 6 порций

• 1 французский багет целиком
• 5 ломтиков прошутто
• 1 фунт арбузных копий
• 3 мини-огурца
• 1 горсть молодого шпината и рукколы (вместе)
• 1/4 стакана бритого сыра пармезан
• 2 веточки мяты
• 1 чашка помидоров черри
• 1/4 стакана красного лука
• 1 столовая ложка морской соли
• 1/2 столовой ложки молотого черного перца

Дижонская заправка для винегрета для салата Panzanella

• 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда
• щепотка морской соли и молотого черного перца
• 1 небольшой зубчик чеснока (измельченный)

Как приготовить салат Panzanella

Нарежьте одну буханку французского хлеба на кусочки размером 1 дюйм.Затем добавьте оливковое масло, соль и перец. Выпекать при 400 градусах 8 минут или до золотистой корочки.

В ожидании тостов из хлеба можно нарезать ингредиенты салата и приготовить заправку. Нарежьте или нарежьте мини-огурцы, красный лук, мяту, рукколу, помидоры и стебли арбуза. По возможности, все куски должны быть примерно одинакового размера, включая поджаренный хлеб, нарезанный кубиками.

Отложить. Затем, чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты заправки для дижонского винегрета и храните в холодильнике, пока она не будет готова к употреблению.

Когда хлеб поджаривается в духовке, перемешайте все ингредиенты салата в большой миске или блюде. Добавьте заправку и снова перемешайте.

Затем оставьте все на 30-60 минут в холодильнике перед подачей на стол. Это поможет хлебу впитать часть заправки и остатки сока.

Легкий летний салат # 3: Рецепт салата с лапшой и песто со шпинатом и цуккини

И последнее, но не менее важное: салат с лапшой из цуккини, песто, шпинат, который, я думаю, вам действительно понравится. Два слова: сыр рикотта!

Позвольте мне начать с того, что я люблю кабачки , но я не ЛЮБЛЮ кабачки… обычно. Тем не менее, этот салат с лапшой и песто из шпината и цукини теперь является одним из моих самых любимых салатов на лето.

Так что, даже если вы не самый большой поклонник кабачков в мире, я настоятельно рекомендую попробовать этот салат. В нем также есть кленовый бекон, если вам все еще нужно немного покачать.

Время приготовления: 5 минут // Время приготовления: 10 минут // Порций: 4 порции

• Лапша из кабачков 16 унций
• 1 чашка помидоров черри
• 4 ломтика толстого кленового бекона
• 1/4 стакана бритого сыра пармезан
• 2 столовые ложки сыра рикотта с горкой

Песто из шпината для салата из цуккини и лапши

• 1/2 стакана замороженного нарезанного шпината
• 2 большие горсти свежего базилика
• 1 веточка петрушки
• 2 зубчика чеснока (измельченный)
• чашка оливкового масла первого холодного отжима
• 2 чайные ложки морской соли
• сок 1/2 лимона
• 2 чайные ложки черного перца

Как приготовить лапшу из цукини с соусом песто из шпината

Приготовьте 4 ломтика бекона в соответствии с инструкциями на упаковке.Отложите и дайте остыть, прежде чем нарезать небольшими кусочками.

В ожидании завершения приготовления бекона приготовьте песто из шпината. Для этого смешайте все ингредиенты песто из шпината, указанные в кухонном комбайне, до получения однородной массы.

Добавьте больше оливкового масла, если хотите, чтобы консистенция получилась более жидкой. Затем разрежьте помидоры черри пополам.

Смешайте лапшу из кабачков, помидоры черри и бекон в большой миске.

Всыпать песто, добавить пармезан и сыр рикотта. По желанию украсьте еще базиликом.

А это мои летние рецепты салатов, идеально подходящие для развлечения. Я не уверен, что смогу выбрать фаворита из трех, потому что я искренне люблю их всех.

На днях я снова приготовил панзанеллу с дыней вместо арбуза, и мне она очень понравилась. Так что, возможно, этот сейчас мой любимый, тем более что вы можете легко менять ингредиенты.

Но хватит обо мне … Мне так любопытно узнать, какой из этих трех вам больше всего нравится, и есть ли у вас какие-нибудь рецепты салатов для развлечения.

Легкий летний салат №1: Рецепт греческого хумуса на тарелке

Это блюдо с хумусом — один из моих самых популярных рецептов, так что вы знаете, что он хороший! Вы должны попробовать, особенно если вы устраиваете летний званый обед. Прежде всего, это действительно быстрое и легкое блюдо с хумусом, которое почти слишком красиво, чтобы его съесть, но на то, чтобы собрать его, нужно всего несколько минут. Конечно, это не совсем салат в традиционном понимании, но мне все равно он нравится.Эта греческая доска для хумуса — идеальный выбор, если вы хотите подать гостям что-то действительно красивое, но не хотите тратить на это больше нескольких минут. Бонус … В зависимости от того, сколько у вас гостей, вы можете сделать столько, сколько захотите. Кроме того, вы можете приготовить начинки в соответствии с диетическими ограничениями и предпочтениями гостей, если хотите сделать все возможное.

• 1 упаковка цельнозернового лаваша
• 2 контейнера хумуса или домашнего приготовления по 10 унций **
• 4 мини-огурца
• 1/4 стакана крошки фета, вы можете использовать обычный или с пониженным содержанием жира
• 1/2 красного перца
• 1/4 стакана крупных оливок без косточек
• 1/2 стакана виноградных помидоров
• 1/4 стакана перца пепперончини
• 1 чайная ложка греческой приправы
• морось оливкового масла первого отжима
• небольшая горсть поджаренных бобов гарбанзо сделать сами или купите уже поджаренные
• петрушку для украшения

• Начните с нарезания полных кусков лаваша на треугольники (вы можете получить 6-8 ломтиков на полный лаваш) и сбрызните оливковым маслом и щепоткой греческой приправы.Затем запекайте при 350 градусах 8 минут или до золотистой корочки. Когда вы достанете лаваш из духовки, посыпьте измельченной петрушкой и дайте остыть.

• Другой вариант — отказаться от запекания лаваша целиком, если вам нравится холодный лаваш. Это полностью вопрос предпочтений, так что делайте то, что чувствуете здесь.

• Пока лаваш поджарится в духовке, нарежьте мини-огурцы, пепперончини, маслины и красный перец. Затем виноградные помидоры разрезать пополам. Отложите в сторону.

• Затем переложите хумус на большой поднос и с помощью ложки сделайте углубление посередине, как на фото. Посыпать нарезанными и разрезанными пополам овощами.

• Добавьте раскрошенную фету, сбрызните оливковым маслом и еще греческой приправой и украсьте горстью поджаренных бобов гарбанзо.

• Затем добавьте тосты из лаваша в доску для хумуса, и он готов к подаче.

Легкий летний салат №2: Рецепт салата Панзанелла

Далее в списке простых рецептов салатов есть вариант для других любителей хлеба.По сути, это хлебный салат! Это существует ?! ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, и хотя технически это называется салатом панзанелла, я вполне доволен тем, что продолжаю называть его хлебным салатом, если вам это нравится. Это действительно очень легко приготовить, и оно так красиво, чтобы служить гостям, с яркими всплесками цвета. Кроме того, вы можете заменить арбуз любыми другими сезонными фруктами, если хотите. Боковое примечание: я большой любитель салата из огурцов, и в этом рецепте много огурцов, если вам это нравится! Честно говоря, я просто обожаю летние салаты, в которых все мои любимые ингредиенты собраны в одной миске.

Порций: 6

Основа для салата Panzanella

• 1 целый французский багет
• 5 ломтиков прошутто
• 1 фунт арбуза
• 3 мини-огурца
• 1 горсть молодого шпината и руккола вместе
• 1/4 стакана сыра
пармезан 2 веточки мяты
• 1 стакан помидоров черри
• 1/4 стакана красного лука
• 1 столовая ложка морской соли
• 1/2 столовой ложки молотого черного перца

Дижонская заправка для винегрета для салата Panzanella

• 1 / 2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда
• щепотка морской соли и молотого черного перца
• 1 измельченный зубчик чеснока

• Нарежьте одну буханку французского хлеба на кусочки размером 1 дюйм.Затем добавьте оливковое масло, соль и перец. Выпекать при 400 градусах 8 минут или до золотистой корочки.

• В ожидании тостов из хлеба можно нарезать ингредиенты салата и приготовить заправку. Нарежьте или нарежьте мини-огурцы, красный лук, мяту, рукколу, помидоры и стебли арбуза. По возможности, все куски должны быть примерно одного размера, включая поджаренный нарезанный кубиками хлеб.

• Отложить. Затем, чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты заправки для дижонского винегрета и храните в холодильнике, пока она не будет готова к употреблению.

• После того, как хлеб поджарился в духовке, перемешайте все ингредиенты салата в большой миске или блюде. Добавьте заправку и снова перемешайте.

• Затем оставьте все на 30-60 минут в холодильнике перед подачей на стол. Это поможет хлебу впитать часть заправки и остатки сока.

Легкий летний салат №3: Рецепт салата с лапшой и песто из шпината и цуккини

И последнее, но не менее важное: салат с лапшой из цуккини, соус песто из шпината, который, я думаю, вам действительно понравится.Два слова: сыр рикотта! Позвольте мне начать с того, что мне нравятся кабачки, но я не люблю кабачки … обычно. Тем не менее, этот салат с лапшой и песто из шпината и цукини теперь является одним из моих самых любимых салатов на лето. Так что, даже если вы не самый большой поклонник кабачков в мире, я настоятельно рекомендую попробовать этот салат. В нем также есть кленовый бекон, если вам все еще нужно немного покачать.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций: 4

Салатная основа с цуккини и лапшой

• Салат с цуккини и лапшой
• 16 унций лапши с цукини
• 1 стакан помидоров черри
• 4 ломтика толстого нарезанного кленового бекона
• 1/4 стакана бритого пармезана 2 столовых ложки
• сыр рикотта

Песто из шпината для салата из цуккини и лапши

• 1/2 стакана замороженного нарезанного шпината
• 2 большие горсти свежего базилика
• 1 веточка петрушки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• чашка оливок первого отжима масло
• 2 чайные ложки морской соли
• сок 1/2 лимона
• 2 чайные ложки черного перца

• Приготовьте 4 ломтика бекона в соответствии с инструкциями на упаковке.Отложите и дайте остыть, прежде чем нарезать небольшими кусочками.

• В ожидании завершения приготовления бекона приготовьте песто из шпината. Для этого смешайте все ингредиенты песто из шпината, указанные в кухонном комбайне, до получения однородной массы.

• Добавьте больше оливкового масла, если хотите, для более жидкой консистенции. Далее помидоры черри разрезаем пополам.

• Смешайте лапшу из кабачков, помидоры черри и бекон в большой миске.

• Всыпьте песто и добавьте пармезан и сыр рикотта.При желании украсьте еще базиликом.

Фотография Амелии Лоуренс

Какой из этих трех рецептов летнего салата вам нравится больше всего? Как вы думаете, что вы скорее всего будете есть дома?

Чтобы получить еще больше летних развлечений, обязательно ознакомьтесь с идеями для летних вечеринок, которыми я поделилась для своих тако в конце лета и вечеринки с мороженым.

3 рецепта сытных и полезных салатов, которые совсем не скучны

Есть те, кто считает салаты скучными.Я не один из тех людей. Я безумно люблю салаты, но мне определенно нравится постоянно менять вещи изо дня в день, из недели в неделю. Но то, что мы хотим разнообразия, не означает, что мы должны покупать полный холодильник продуктов. Две створки салата составляют основу для трех очень разных салатов, и вы будете очень счастливы, не чувствуя себя расточительным, избегая при этом одного и того же старого, такого же старого.

Для этих трех салатов я выбрала большую ракушку из молодой рукколы и один из молодого шпината. При желании можно использовать более зрелые листья салата.Они будут больше по размеру, а руккола может иметь более ярко выраженный пряный привкус. Одна из причин, по которой салат-латук так привлекательна, заключается в том, что его обычно моют и готовят к употреблению. Их также легко открывать и закрывать, поэтому вы можете вынуть то, что вам нужно, а остальное аккуратно хранить для будущих салатов.

А какие салаты можно приготовить из одного салата!

Нарезанный салат с курицей и голубым сыром Фото: Cheyenne Cohen

Вот нарезанный салат с небольшими кусочками помидоров, огурцов, красного перца, лука, оливок и курицы.Здесь используется немного шпината, смешанного с хрустящими ломтиками ромена. Если вы предпочитаете использовать весь шпинат, вы, безусловно, можете. Все это залито кремовой пикантной заправкой из голубого сыра, которую вы можете приготовить или купить. Крошеный бекон — необязательное дополнение в конце.

Родственный

Салат из шпината и рукколы с грибами и фарро Фото: Cheyenne M Cohen

Это овощной и зерновой салат. Жевательные зерна фарро смешиваются с кучей шпината и рукколы, нарезанными грибами, красным луком и великолепным арбузным редисом, соединенных простым винегретом.Вы можете добавить пепитас или кедровые орехи в конце, чтобы они хрустели.

Зеленый салат с нутом и пряным медовым соусом тахини Фото предоставлено: Cheyenne M Cohen

Этот салат включает те же два салата, но теперь мы немного окунемся в ближневосточные ароматы со сливочно-тахиновой заправкой, которая также играет со сладким и острым в смешивание. Нут придает этому салату вегетарианский белок и массу, огурцы добавляют хрусткости, а небольшая посыпка необязательными поджаренными семенами кунжута в конце — прекрасный завершающий штрих.

Итак, у вас есть три основных салата, каждый из которых отличается от других, и все на основе двух простых салатов. Отнесите их на работу, подавайте на здоровый обед, предлагайте принести их на следующий обед, на который вас пригласили.

5 идей для семейного ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Кэти Уоркман

Кэти Воркман — повар, писательница, мать двоих детей, активистка по борьбе с голодом и активный сторонник семейного обеда, что послужило вдохновением для ее двух любимых кулинарных книг « Dinner Solved! » и « Поваренная книга Mom 100» .

16 простых идей для летних салатов и домашних рецептов заправки для салатов

Салаты великолепны круглый год, но особенно в жаркие весенние и летние дни! Летний салат может стать прекрасным гарниром для вечеринки или барбекю. Кроме того, их часто бывает свежих, легких и здоровых , что является бонусом к сезону купальных костюмов. При этом некоторые из моих любимых блюд тоже относятся к не очень здоровому (конечно).

Хотя я большой поклонник салатов, я часто ловлю себя на том, что делаю одни и те же рецепты салатов снова и снова просто потому, что это легко.Чтобы избавиться от этой рутины, я поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов летних салатов и домашних заправок.

Есть так много разных рецептов салатов на выбор, я уверен, что вы найдете один (или многие другие), который подходит именно вам. Кроме того, в этом списке есть еще несколько уникальных рецептов салатов (в одном из них есть сникерс)!

Легкие домашние рецепты летних салатов

1. Рецепт горохового салата

Этот рецепт горохового салата идеально подходит для большой компании, потому что он составляет примерно 10-12 порций.К тому же в нем бекон, а кто не любит бекон?

2. Рецепт китайского куриного салата

Этот китайский салат с курицей наполнен питательными веществами, и вам, вероятно, удастся подать его в качестве основного блюда. Это тоже быстро, что является бонусом!

3. Ягодный салат из киноа

Салат с ягодной киноа — суть полезного и вкусного летнего салата. Его так легко сложить вместе, и он идеально подходит для летних вечеринок или простого полдника.

4. Рецепт фруктового салата с медом и лаймом

Фруктовый салат — летняя классика, благодаря которому он остается легким и свежим. Этот рецепт также включает супер вкусный рецепт домашней заправки для салатов с медом и лаймом!

5. Рецепт зеленого салата с домашней пикантной итальянской заправкой

Вы не ошибетесь, выбрав этот восхитительный рецепт зеленого салата. Его легко приготовить и подать с восхитительной домашней пикантной итальянской заправкой.

6. Кафе «Буррито и салат в стиле Рио»

Кафе Рио отличное.Но возможность приготовить его дома — это фантастика. Этот рецепт сладкой свинины подражатель Cafe Rio — именно то, что вам нужно для летней ночи, ужина дома.

7. Рецепт салата с курицей и пастой «Цезарь» {Рецепт домашней заправки «Цезарь»}

С домашней заправкой «Цезарь» на этом свежем салате вы действительно не прогадаете на летней вечеринке. Салат «Цезарь» с курицей — прекрасное дополнение к любому блюду.

8. Итальянский салат с пастой из зеленой фасоли

Я думаю, что зеленая фасоль делает все лучше.Естественно, этот салат из макаронных изделий из зеленой фасоли — именно то, что нам нужно для эпического летнего салата из макарон.

9. Рецепт полезного картофельного салата с лимонными травами

Я никогда не был фанатом картофельных салатов. Но этот салат такой свежий, вкусный и легкий. Я большой поклонник. Я люблю приносить этот салат на семейные вечеринки (или любую вечеринку в этом отношении).

10. Азиатский салат из пасты

Этот азиатский салат с лапшой такой легкий и простой. Нам нравится употреблять его в качестве летнего ночного салата.

11. Рецепт салата из брокколи

Салаты с брокколи — это классика, из них можно приготовить идеальные летние салаты. Мне нравится смесь вкусов, особенно намек, который добавляют семена подсолнечника. Это так хорошо.

12. Рецепт салата сникерс с карамельным яблоком

Этот рецепт салата Snickers с карамелью и яблоком такой забавный и такой восхитительный. Мы любим делать это вместе всей семьей и едим сразу же! Этот салат — всегда хит на любой летней вечеринке. Хотелось бы, чтобы мы съели его только на ужин, но давайте будем честными, из него получится замечательный десерт.

13. Салат-пудинг с малиновым йогуртом

Ничто так не говорит о лете, как малина. Этот салат с малиновым пудингом — именно то, что вам нужно этим летом. Он такой легкий и чудесный. Не говоря уже о том, что это так легко сделать.

Рецепты домашней заправки для салатов

14. Рецепт заправки для салата из легкого лимонного винегрета

Иногда бывает сложно подобрать подходящую повязку. Но этот легкий лимонный салатный винегрет божественен и идеально подходит для типичного летнего зеленого салата.Он добавляет столько аромата и состоит всего из 5 ингредиентов. И в качестве бонуса, он не содержит молочных продуктов и глютена.

15. Рецепт полезной домашней смеси приправ для ранчо

Эта домашняя смесь приправ для ранчо — это все, о чем вы даже не подозревали. Это полезное дополнение к вашей кладовой, и его можно использовать в самых разных рецептах (мой любимый — сливочный сыр с курицей и чили). Кроме того, вы можете приготовить из него домашнюю заправку для ранчо. Идеальная заправка для большинства летних салатов.

16.Легкий домашний рецепт заправки из семян мака

Это одна из моих любимых летних домашних заправок. Он такой сливочный, и его легко приготовить. И из него получается восхитительная заправка с этим особенным летним красным, белым и синим салатом.

Последние мысли

Рецепты летних домашних салатов намного проще, чем мы. Любой из этих рецептов идеально подходит для вечеринок, обедов, ужинов и даже десертов.

Надеюсь, вы нашли салат, который хотели бы попробовать, в этом списке простых идей салата.Не забудьте заглянуть на наши доски в Pinterest, чтобы узнать о множестве других идей салатов и домашних рецептов заправки для салатов!

Сообщите нам, какой салат вы собираетесь попробовать первым из этого списка!

шт. Обратите внимание на этот надувной салат-бар. Эта вещь идеально подойдет для летних посиделок, походов, дней на пляже и т. Д.!

Салаты из 10 блюд> Начать готовить

Пришло лето, а это значит, что барбекю, вечеринки и игры с мячом.Так кто же хочет работать над раскаленной печью, пока весь остальной мир веселится на солнышке?

Салат из курицы и дикого риса (видео)

Но, увы, твоя семья должна есть. Сказать им, что в меню есть салат, вероятно, вызовет холодный взгляд. Лагерь с мясом и картошкой наверняка взбунтуется, когда столкнется с кучей корма для кроликов. Вот почему мы говорим о сытных, сытных (и мясных) салатах. Эти заранее приготовленные салаты легко приготовить, и они помогут вам покинуть жаркую кухню в самое жаркое время дня.

Престо, ужин подан!

Даже не имея рецепта, вы можете создать свой собственный салат, добавив некоторые из следующих ингредиентов в слой салата и других овощей. Остатки пасты, риса или кускуса также могут быть основой салата.

• Источники белка, такие как маринованные куриные грудки на гриле, полоски постного бифштекса или нежирная ветчина, нарезанная кубиками, могут по-настоящему оживить процесс. Сваренные вкрутую яйца, сыр и даже тофу могут добавить значительное количество белка в салат для основного блюда.
• Рыба и морепродукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как лосось, крабовое мясо, морской гребешок и свежий тунец на гриле, превратят простой салат в изысканный ужин, который вы с гордостью подадите гостям.
• Не забудьте включить много ярких овощей, бобов, орехов, семян, цельнозернового хлеба и макаронных изделий.
• Сэкономьте время и купите свою любимую заправку в бутылках или сэкономьте деньги — всего лишь из нескольких ингредиентов, вы можете сделать свой собственный!
• Купите большую буханку цельнозернового хлеба, и на каждой тарелке будет полноценное и сбалансированное блюдо!

Рецепты салатов

1. Одним из самых популярных салатов является салат «Цезарь с курицей», который также легко и недорого приготовить.Подавайте это с большой буханкой хрустящего французского хлеба и тарелкой спелых помидоров из семейной реликвии. Не хватает времени? Купите курицу-гриль и хорошую бутылку заправки Цезарь, и готово!
2. Получите свою норму омега-3 с жареными гребешками над смешанной зеленью и салатом из трав. (К вашему сведению: видео о приготовлении морских гребешков) Этот рецепт можно быстро приготовить, и он действительно впечатлит ваших гостей. Замените приготовленные креветки или лосось, если хотите. Красиво на тарелке!
3. Еще один салат, который привлекает внимание, — это салат «Нисуаз» (показан выше).Вы можете сделать красивую композицию из овощей, тунца, оливок и сваренных вкрутую яиц и сфотографировать их перед тем, как съесть. А всего из пяти ингредиентов вы можете позволить себе приготовить себе заправку для салата из винегрета.
4. Сделайте свой собственный салат из тако — изображение выше! В этом салате есть множество поворотов, в том числе тот, который можно приготовить в виде шведского стола. Пригласите соседей и позвольте детям помочь себе! Практически все, включая говяжий фарш, можно нарезать, нарезать или приготовить заранее и собрать непосредственно перед ужином.Подавать с большой миской чипсов и гарниром сальсы.
5. Этот салат из стейка на гриле готовится так быстро и легко, что ваши гости будут думать, что вы весь день были заняты! Вы можете заранее приготовить мясо на гриле и дать ему остыть, пока оно не будет готово к подаче, или разложите его, когда оно будет мариноваться. Мясо такое нежное и вкусное, что это салат!
6. То, что вы вегетарианец, не означает, что вы не можете сидеть с любителями мяса! У этого салата с тофу от Pioneer Woman много вкуса и пиццы.
7. Картофельный салат не нужно приправлять майонезной заправкой. Этот картофельный салат «Красное блаженство» с лимонной заправкой для винегрета идеально подходит для любой вечеринки в помещении или на открытом воздухе.
8. Подавайте этот куриный салат с виноградом на подушке из листовой зелени, возьмите с собой корзину с карманами для лаваша, и вы сразу же устроите пикник. На кухне слишком жарко? Купите курицу-гриль или разморозьте пакет с замороженными полосками куриной грудки. Не любите виноград и грецкие орехи? Замените крейсинами и нарезанными орехами пекан.Экспериментируйте и сделайте это по-своему!
9. Прекрасный съедобный пейзаж, этот великолепный салат «Кобб» с красочными рядами овощей, мяса и сваренных вкрутую яиц выглядит слишком вкусным, чтобы его есть! Низкоуглеводный и легкий!
10. Слоеные салаты впечатляют и восхитительны. Кроме того, это можно сделать за день до подачи.

11 лучших рецептов полезных салатов за все время

Опубликовано 2 июня 2016 г.
Обновлено 22 июля 2018 г.

Серия очень лучших здоровых рецептов: Часть 5

~ Когда мы опросили других блоггеров о еде, прося их дать самый популярный рецепт здорового питания за все время, мы не были удивлены, что многие из них сказали, что их лучший рецепт был самым лучшим. великолепно свежий, полезный салат! Эти рецепты салатов идеально подходят для пикников, обедов, закусок и гарниров круглый год. Они доказывают, что салаты не обязательно должны быть скучными … на самом деле, они могут быть одними из самых безумно популярных рецептов! ~

Лето — идеальное время для рецептов салатов.С таким обилием прекрасных продуктов на фермерских рынках и даже в местных продуктовых магазинах легко почувствовать вдохновение, чтобы попробовать более вкусные и полезные салаты в это время года!

Итак, мы были взволнованы тем, что нашли эти шоу-шопперы, которыми мы поделимся с вами в рамках нашей продолжающейся серии, в которой освещаются самые лучшие и самые популярные рецепты здорового питания из других блогов!

Но подождите!

Один взгляд на эти рецепты, и вы не будете жаждать салатов , просто на летнем солнышке!

О нет… о салатах будешь мечтать круглый год!

И, к счастью для вас, эти рецепты действительно идеальны в любое время года.У нас есть рецепты с прекрасным весенним ревенем… вплоть до клюквы и мускатной тыквы на праздники!

Вы будете готовы к летним обедам, пикникам и обедам… а также к фуршетам на День Благодарения!

Так чего же вы ждете?!? Отправляйся на этот фермерский рынок!

Индивидуальные салатные чашки с винегретом из ревеня от Sue at The View from Great Island

_________________________________

Салат из кориандра и лайма и огурцов от Karen at The Food Charlatsel

_ Салат из проростков с черным рисом, финиками и кешью от Laney at Life Is But a Dish

_________________________________

Весенний тайский салат с арахисовым соусом от Susan at Girl in the Little Red Kitchen

_________________________________

Салат Цезарь с курицей и авокадо от Карины в Cafe Delites

_________________________________

Клюквенный салат из киноа с цукатами от Jenn at Peas and Crayons

____________________ _____________

Southwest Bean Salad от Krystal at Sunny Sweet Days

_________________________________

Бальзамический салат из свеклы с рукколой, козьим сыром и грецкими орехами от Michelle at

от Michelle at Dish of Daily Life

Булочки с салатом из манго от Lyndsay в официальном магазине без глютена

_________________________________

Салат Orzo с мускатным орехом и сквошем от Deb at Cooking on the Front Burner

_________________________________

c Food Done Light

_________________________________

И не пропустите все другие суперпопулярные рецепты из нашей серии «Самые лучшие здоровые рецепты»!

Столько восхитительно полезных рецептов! С чего вы начнете в первую очередь?!?

30 любимых нами основных салатов, от куриного салата до салата с тунцом

В это время года, когда жара и влажность кажутся рекордно высокими, время, проведенное в помещении, сведено к минимуму (если вы не сидите на корточках в кардиганах и некоторых кондиционерах), а фермерские рынки находятся на пике своего развития. Нет лучшего времени, чем лето, чтобы приготовить быстрый салат на обед или ужин.Имея это в виду, мы собрали 30 наших любимых рецептов салатов, охватывающих весь спектр: салат из курицы, салат из макарон, картофельный салат, салат из огурцов, яичный салат, салат из тунца, салат из помидоров, салат из шпината, салат из кукурузы, салат Цезарь, зеленый салат, и даже рецепты, которые можно было бы превратить в кето-салат! И, конечно же, все они идут с заправкой для салата, поэтому вам не нужно спешить и хватать бутылку.

PS: Сделав это, вы можете сделать снимок и пометить его «прямо перед моим салатом» и #finecooking и опубликовать его в социальных сетях, чтобы весь мир увидел ваше великолепное творение.

• Рецепт приготовления

  По-видимому, изобретенный в ресторане Brown Derby в Лос-Анджелесе в 1937 году, этот составной салат содержит все, что вы когда-либо захотите, включая бекон, авокадо, курицу и сыр с плесенью, расположенные симметрично.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  В этом салате универсальный нут превращается в экзотику с сильно пряным, ароматным соусом из лимона и тмина.Свежие травы придают ему неповторимую свежесть, а шпинат создает нежную постель. Начинка из йогурта с апельсиновым привкусом создает прохладный кремовый контраст. Прекрасно подходит как гарнир с жареным мясом, а также может работать как вегетарианское блюдо.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Если вам нравится BLT, вам понравится этот салат, который включает в себя все эти компоненты, а также картофель на гриле и острую заправку из голубого сыра.Попробуйте его вместе с жареным стейком или в качестве основного блюда, если меньше.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Выбирайте более толстую спаржу; он будет лучше прожариваться на гриле, чем тонкие стебли.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Этот салат — восхитительный способ продемонстрировать прекрасную стройную форму азиатских баклажанов, которые легко впитывают имбирно-соевую заправку, налитую сверху.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Летняя кукуруза, обугленная до дымного совершенства, создает баланс вкусов со сладким манго и ананасом.Хотя ананас и креветки вместе очень вкусны, не ждите слишком долго, чтобы съесть салат после добавления креветок. Природные ферменты в ананасе смягчат белок в креветках и в конечном итоге сделают их мягкими.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Пахта, сыр с плесенью и бекон: эти три B сговорились, чтобы сделать невероятно вкусный куриный салат.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Этот свежий вкус салата из пасты — летняя изюминка традиционного лигурийского блюда из пасты с соусом песто и зеленой фасолью.Помидоры черри добавляют всплеск яркого цвета и сладости.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Салат из шпината часто представляет собой яйцо, сваренное вкрутую, но в этом варианте яйцо жарят, а его желток смешивается с зеленью, создавая восхитительный эффект.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Куриные бедра и кремовая пикантная заправка создают идеальный брак.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Подавайте этот салат на подушке из салата или поджаренного сэндвича в качестве основного блюда или ложите его на поджаренные треугольники лаваша для закуски.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Яйца солнечной стороной вверх с пикантными грибами и зеленью, заправленные винегретом из шампанского с добавлением розмарина.Добавление воды и накрывание яиц во время приготовления — это гибридный метод жарки с паром, который предотвращает образование каучуковых белков.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Яркое и свежее сочетание эндивия и шпината делает этот салат элегантным обедом или легким ужином.Консервированный тунец в воде подойдет, но тунец в масле имеет более насыщенный и приятный вкус.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Если вы не хотите готовить омаров, хорошей альтернативой будет покупка жареного мяса омара или креветок в хорошем магазине морепродуктов.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Если полить овощи соусом, когда они сошли с гриля, салат получится более ароматным, потому что заправка впитается.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Немногие салаты могут быть столь же освежающими, как это легкое, но богатое клетчаткой блюдо с пикантной заправкой, которое можно использовать для многих других блюд, включая рыбу, овощи на гриле и курицу.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Этот восхитительный рифф на салате Нисуаз — без яиц вкрутую и с лососем вместо тунца — готовится примерно через 30 минут, когда у вас остается лосось на кедровой доске.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Куриные грудки на гриле, кабачки и молодая руккола сочетаются с острой заправкой из лайма и кинзы в этом свежем варианте куриного салата.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  К двум важным элементам суккоташа, сладкой кукурузе и стручковой фасоли, присоединяются стручковая фасоль, красный болгарский перец и кабачки.Этот легкий салат для основного блюда так же просто, как приготовить овощи в кипящей воде до мягкости и добавить их в терпкую лимонную заправку. Красный лук придает блюду хрустящую корочку, а рваные свежие листья базилика придают блюду прекрасную свежесть.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Это идеальный салат «Цезарь»: заправка «Цезарь», заправленная пармезаном, с добавлением освежающего салата ромэн, сдобренная хрустящими гренками с ароматом чеснока и превращенная в незабываемое блюдо с сочными креветками с лимонным перцем.Не говоря уже о том, что в нем нет чувства вины, в нем гораздо меньше жира и калорий, чем в традиционном варианте. Если вы не любите анчоусы, не позволяйте пасте из анчоусов пугать вас, она тает в соусе, так что вы ее не узнаете; это просто дает классический вкус Цезаря.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  В этом варианте сэндвича BLT прошутто заменяет бекон.Гренки с чесноком — прекрасное дополнение к дневному хлебу.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Напоминающий летний ролл с креветками, это обертывание освежает и охлаждает от тепла Шрирачи.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Этот прохладный салат с лапшой — то, что вам нужно жаркой летней ночью.Отличное вегетарианское блюдо, оно также будет вкусно с креветками на гриле или гребешками. Для достижения наилучших результатов используйте только что спелые авокадо.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Обжарка креветок в панцирях делает их сочными и влажными.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Пикантный, сладкий и легкий, этот составной салат идеально подходит как есть, или, если вы хотите добавить белок, чтобы придать блюду вес, добавьте немного жареных креветок или курицы.

  Получить рецепт

• Рецепт приготовления

  Благодаря свежей кукурузе и бобовым, этот салат напоминает суккоташ, но удивляет ближневосточными ароматами, такими как фисташки, тмин и мед.