Рецепты новогодних блюд 2019: Новогодние рецепты 2021 с фото – рецепты на Новый год 2021

Содержание

Новогодние рецепты 2021 с фото

средне Чизкейк с пряными мандаринами

Предлагаю приготовить интересный рецепт творожного чизкейка на «подушке» из шоколадного брауни и …

сложно Чизкейк с белым шоколадом и матча

Чизкейк с на имбирно-фисташковой основе с зеленым чаем — десерт для всей семьи. Такой чизкейк станет …

легко Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в …

средне Шоколадное полено от Пьера Эрме

Шоколадное полено – классический французский десерт, который готовят на Рождество. В книге …

средне Ягодный чизкейк без выпечки

Этот чизкейк элегантный и впечатляющий, с изумительным ягодным вкусом, который наверняка порадует …

легко Швейцарский новогодний салат

Поскольку главными ингредиентами этого салата являются готовые мясные изделия, соль и перец …

сложно Праздничный рулет из лосося

Сразу запишите рецепт праздничного рулета из лосося и сохраните его, ведь пригодится он вам еще не . ..

средне Китайское новогоднее печенье с предсказанием сложно Рождественское полено с малиной и маскарпоне

Полено – классический десерт, который во Франции готовят на Рождество. Попробуйте наш вариант …

средне Торт Новогодняя сказка

Кулинарная бумага просто не заменима в этом рецепте. Для начала я застелила ею форму для выпечки. В …

средне Французское рождественское полено

Нет спору, что самые красивые и сладкие праздники по всему миру — это Рождество и Новый год. Когда …

легко Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой

От одного взгляда на этот салат поднимается настроение, настолько он яркий и красочный. …

легко Рулет из свинины с творожной начинкой средне Брауни на грушевом пюре с черным шоколадом

Брауни на основе грушевого пюре это диетическая выпечка. Брауни получается влажным, вкусным и очень …

сложно Праздничный кулич

Этот праздничный кулич готовится довольно просто, а получается очень вкусным и красивым. Согласитесь …

средне Торт «Норка крота» с бананом и творогом

Нежный шоколадный торт со свежими бананами и творожной начинкой!

легко Острый салат из креветок с авокадо

В конце 90-х, когда у нас в магазинах впервые появился невиданный фрукт авокадо, стал очень …

легко Без яиц и без выпечки! Десерт тирамису без яиц в виде рулета просто и быстро

Сегодня готовим очень вкусный и нежный тирамису в виде рулета без яиц и без выпечки. Все очень …

легко Запеченное каре теленка с пряными травами и красным вином

Подавайте корейку с соусом, образовавшимся при запекании, и любимым гарниром.

легко Рыба под маринадом

Многие считают, что рыба под маринадом — блюдо, изобретенное в советское время, однако это не так. …

средне Шоколадный рулет-полено с творожным кремом

Для своих любимых приготовила вот такую зимнюю сказку: рулетик и из печений и творога приготовила …

легко Запеченная курица

Запеченная курочка никогда не будет лишней. И в будни, и в праздники она радует собравшихся за …

средне Ростбиф классический в духовке легко Паштет с куриной грудки

Привет друзья! Сегодня будем готовить очень вкусный паштет но не с куриной печени, так как мы …

легко Фондан Красный бархат

Перед днем всех влюбленных хочу поделиться рецептом очень легкого в приготовлении десерта. А как …

легко Белый кокосовый горячий шоколад с розовым перцем

В вечернем варианте добавьте в такой горячий шоколад немного кокосового рома «Малибу».

легко Горячий пунш для водителей

Подавайте безалкогольный пунш в жаропрочных кружках, разливая так, чтобы каждому достались ягоды …

средне Оливье с ростбифом

Даже самый креативный новогодний стол трудно представить без салата оливье. Но готовить его мы будем …

средне Павлова с пряными сливами

Мне кажется, только внешний вид этого торта создает праздничное настроение, не говоря уже о вкусе. …

средне Мясной рулет Праздничный

Мясной рулет — это отличная сытная закуска. Ароматный и сочный, он хорош как в горячем, так и в …

легко Стейк в индийском стиле

Хотите удивить любимого на 23 февраля? Приготовьте ему на ужин сочный отборный стейк, но не просто …

средне Хрустящие пирожки с мясной начинкой

Тесто фило — идеально для приготовления хрустящих пирожков с мясной начинкой. Это блюдо — настоящая …

средне Заливной карп с медом

У карпа сладковатое мясо, поэтому не удивляйтесь присутстувующему в рецепте меду и изюму. А чтобы …

средне Жульен с картошкой и грибами

Вкусное блюдо с привлекательным внешним видом станет украшением праздничного стола. Добавление …

средне Постный морковный пирог

Постный морковный пирог — один из вариантов знаменитой на весь мир американской выпечки, которую …

средне Морковный пирог

Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — …

легко Игристый пунш Холодная утка

Такой пунш не согреет, но настроение поднимет точно.

легко Плантаторский пунш

Добавьте в пунш замороженные во льду кусочки цитрусовых.

сложно Торт суфле Птичье молоко

Торт «Птичье молоко» изобрели в 1978 году кондитеры московского ресторана «Прага» вместе с шеф …

средне Печенье Ежики

Печенье Ежики понравятся всем, но особенно маленьким непоседам, которых забавные зверюшки приведут в …

легко Селедочное масло с морковью

Селедочное масло с морковью можно смело назвать одной из самых популярных закусок советского времени …

легко Брауни

Вкуснейший, шоколадный пирог! Готовится быстро и просто.

средне Чизкейк из рикотты

Я всегда думала, что приготовить чизкейк очень сложно, оказалось это не так! Невероятно легкий …

легко Селедочное масло

Здравствуйте друзья, сегодня будем готовить очень вкусное селедочное масло. Готовится всего с …

средне Рождественская ёлочка

Этот изысканный десерт — станет украшением на вашем Рождественском столе. Поздравляю всех с …

легко Кокосовое пирожное «Баунти»

Баунти — всем известно это название, сразу вспоминается всемирноизвестная шоколадка, но есть еще …

сложно Воздушный торт «Сникерс» с безе

Аппетитный, воздушный торт «Сникерс» идеально подойдет к любому празднику!

средне Как приготовить беляши с сочной начинкой

Главный секрет беляшей заключается в сочной ароматной начинке! Да, ещё и в тонком …

Лучшие новогодние рецепты Праздничные блюда

Оживите новогоднюю вечеринку с этими простыми блюдами и бодрящими коктейлями.


Запеченные креветки с соусом


Айна Гартен жарит креветки в духовке, а затем подает с коктейльным соусом с перцем чили.

Рецепт: Запеченные креветки с соусом

Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолы


Эта версия классического шпинатного дип-соуса будет «звездой» на любом праздничном ужине или вечеринке. Рэйчел Рэй подает его с хлебными палочками, сельдереем и чипсами из питы.

Рецепт: Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолы

Желе из шампанского


Чтобы в желе из шампанского сохранились пузырьки, убедитесь, что жидкости очень холодные. Также нужно быстро охлаждать смесь — тогда желатин будет застывать быстрее, чем лопнут пузырьки. Благодаря малине пузырьков будет еще больше, поскольку содержащийся в ягоде воздух будет выходить до того, как желе полностью застынет. Результат — эффектное новогоднее угощение, которое удобно есть ложкой.

Рецепт: Желе из шампанского

Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощами


Сладкий колбасный фарш, лук и перец сочетаются в сладко-пикантной начинке, которой Рэйчел фарширует шампиньоны.

Рецепт: Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощами

Кекс с ореховой посыпкой


Сладкий кекс от Айны — насыщенный и нежный благодаря сметане. Она покрывает его коричным топпингом с ореховой ноткой и сбрызгивает кленовой глазурью.

Рецепт: Кекс с ореховой посыпкой

Креветки с ананасом, завернутые в бекон


Заверните креветки с ананасом в бекон и обжаривайте до хрустящей корочки — отличная сладко-соленая закуска.

Рецепт: Креветки с ананасом, завернутые в бекон

Новогоднее печенье с предсказаньями


Это печенье с двойным сюрпризом произведет фурор как на семейном ужине, так и на торжественном приеме.

Рецепт: Новогоднее печенье с предсказаньями

Жареные в панировке оливки


Подайте тапас на ужин с испанским колоритом: жареные в панировке оливки, сыр манчего и ветчину серрано.

Рецепт: Жареные в панировке оливки

Хлеб с ветчиной


Приготовьте удобную в подаче закуску из покупного теста для французского багета и ломтиков прошутто, которые запекаются в форме жгута.

Рецепт: Хлеб с ветчиной

Коктейль-бар «Беллини»


Пусть новогодний вечер станет настоящим празднеством: устройте для гостей коктейль-бар «Беллини». Фруктовое пюре можно приготовить заранее, тогда утром останется больше свободного времени.

Рецепт: Коктейль-бар «Беллини»

Паста капеллини с лимоном и чёрной икрой


Это элегантное основное блюдо от Айны, паста с икрой и лимонной цедрой, идеально подходит для особых случаев. А что еще приятнее, оно готовится за несколько минут. Айна говорит, что лучше всего использовать малосольную осетровую икру.

Рецепт: Паста капеллини с лимоном и чёрной икрой

Коктейль «Кровавая Мэри» в кувшине


Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри», используя перечную водку, и готовит смесь в кувшине, чтобы подать напиток для большой компании гостей.

Рецепт: Коктейль «Кровавая Мэри» в кувшине

Коктейль «Гранд Шампань»


Вместо «Мимозы» подайте новогодний коктейль от Бобби Флая, который готовится с клубничным пюре, апельсиновым ликером и шампанским.

Рецепт: Коктейль «Гранд Шампань»

Пирог со звёздами и грушевой начинкой


Карамельный и ванильный вкусы бурбона в этом новогоднем «пьяном» пироге идеально дополняют сладкую грушу сорта Бере Боск. Для более нарядного вида верхний корж сделан в виде звездочек, присыпанных сверкающим сахаром.

Рецепт: Пирог со звёздами и грушевой начинкой

Парфе с арахисовой пастой «Элвис»


Этот великолепный десерт — дань уважения Элвису: его любимое сочетание арахисовой пасты, банана и бекона соединяется в форме парфе с вафельным печеньем и взбитыми сливками. Подавайте отдельные порции в прозрачных стаканах, чтобы были видны все слои.

Рецепт: Парфе с арахисовой пастой «Элвис»

Булочки с корицей «Синнабон»


Сандра Ли использует готовое тесто для хлеба, чтобы эти сладкие коричные булочки к завтраку готовились еще быстрее.

Рецепт: Булочки с корицей «Синнабон»

Апельсиновые маффины «Доброе утро!»


Начните утро с апельсиновых маффинов от Ри Драммонд, покрытых карамелизированным топпингом из корицы с сахаром.

Рецепт: Апельсиновые маффины «Доброе утро!»

Шоколадный тарт с фундуком


Встречайте Новый год с изысканным тартом от Джады. Из растопленных шоколадных гранул получается насыщенное тесто с кусочками фундука.

Рецепт: Шоколадный тарт с фундуком

Груши, тушенные в яблочном соке, с домашней карамелью


Для домашнего крема дульсе де лече от Алекс нужны лишь 2 ингредиента. Персики можно полить этой смесью, либо есть ее ложкой.

Рецепт: Груши, тушенные в яблочном соке, с домашней карамелью

Запеканка из индейки на завтрак


Приготовьте сытную запеканку от Джейми Дина заранее, и пусть она настаивается до времени завтрака. Используйте хрустящий зачерствевший хлеб, чтобы он лучше пропитался нежной яичной начинкой.

Рецепт: Запеканка из индейки на завтрак

Кассероль из свиной колбасы к завтраку


Мясная запеканка от Триши Йервуд хороша как на обед, так и на завтрак. Для более яркого аромата используйте колбасный фарш с шалфеем.

Рецепт: Кассероль из свиной колбасы к завтраку

Запеченные в сырном соусе макароны каватаппи с мясом омара


В сырной насыщенной пасте Айна использует мясо омара.

Рецепт: Запеченные в сырном соусе макароны каватаппи с мясом омара

Хлебцы из поленты


Всего из 4 ингредиентов можно приготовить хрустящие сырные треугольники из поленты, отличную закуску для вечеринки.

Рецепт: Хлебцы из поленты

Котлеты на палочках из лемонграсса


Эти фрикадельки из свинины с беконом подаются на стеблях лемонграсса со сладким соусом чили.

Рецепт: Котлеты на палочках из лемонграсса

Канноли в вафельных стаканчиках


Канноли очень удобно есть в покупных рожках для мороженого: начините их смесью из рикотты, шоколада и фисташек.

Рецепт: Канноли в вафельных стаканчиках

Коктейль «Резолюция»


Составьте планы на новый год и закрепите ваши обещания этим коктейлем. Напиток содержит вино Мерло, которое улучшает обмен веществ и богато антиоксидантами.

Рецепт: Коктейль «Резолюция»

Сгроппино (итальянский коктейль)


Элегантный напиток от Джады — это итальянский классический коктейль с игристым вином Проссеко и яркими вкусами лимонного сорбета и мяты.

Рецепт: Сгроппино (итальянский коктейль)

Сэндвич из французских тостов с инжиром, курагой и орехами


Для сладкого сэндвича к завтраку выложите сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, погруженными в яичный кляр.

Рецепт: Сэндвич из французских тостов с инжиром, курагой и орехами

Яйца под мясным соусом жареные во фритюре


В первый день нового года чувствуете себя не лучшим образом? Это блюдо — отличный способ использовать остатки еды: яйца, обжаренные во фритюре, мясной соус и сконы.

Рецепт: Яйца под мясным соусом жареные во фритюре

Идеальный пирог для завтрака


Корж из теста фило начиняется оливками, грибами, артишоками и двумя видами сыра.

Рецепт: Идеальный пирог для завтрака

Французские тосты с шоколадным сиропом


Для изысканного позднего завтрака 1 января подайте идеальные французские тосты, покрытые шоколадным сиропом и сахарной пудрой.

Рецепт: Французские тосты с шоколадным сиропом

Шоколадный «Брауни» с карамельным соусом


Горячие пирожные брауни, Айна сбрызгивает карамелью и посыпает морской солью.

Рецепт: Шоколадный «Брауни» с карамельным соусом

Классическое жаркое


Попробуйте простое жаркое в медленноварке, рассчитанное на 8 человек.

Рецепт: Классическое жаркое

Коктейль «Кровавая Мэри»


Вместо водки возьмите текилу и мескаль, чтобы превратить классическую «Кровавую Мэри» в «Кровавую Марию».

Рецепт: Коктейль «Кровавая Мэри»

Творожные вафли с вишнево-грушевым компоте


Имбирь и апельсиновая цедра придают этим вафлям праздничную теплоту. Для новогоднего позднего завтрака добавьте к ним компоте из груш и вишни.

Рецепт: Творожные вафли с вишнево-грушевым компоте

Гратен из грибов портобелло


В этом сытном блюде мюнстерский сыр выложен слоями с шампиньонами портобелло, а раскрошенные сухари обеспечивают хрустящую корочку.

Рецепт: Гратен из грибов портобелло

Жареные перцы с маслинами


Обогатите меню закусок на Новый год этими жареными перцами и оливками. Масло, сдобренное шалфеем, чесноком и лимоном, можно собирать толстыми ломтиками хлеба.

Рецепт: Жареные перцы с маслинами

Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами


Смелые и классические вкусы сочетаются вместе в идеальной комбинации, которой лучше всего наслаждаться с бокалом вина Каберне Совиньон.

Рецепт: Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами

Ромовая баба с шоколадом


В традиционном восточноевропейском кексе используется шоколадно-миндальная начинка и сахарный штрейзель. Его хорошо подавать и на завтрак, и в качестве десерта.

Рецепт: Ромовая баба с шоколадом

Страта с перцем чили и сыром


Начните новый год по-новому — подайте на завтрак страту из тортилий, оахакского сыра и яиц. Легкую жгучесть придают перцы чили поблано.

Рецепт: Страта с перцем чили и сыром

Крюшон (коктейль из шампанского)


Произнесите новогодний тост с элегантным коктейлем, в котором кубик сахара пропитывается биттером. Растворяясь, сахар делает шампанское слаще.

Рецепт: Крюшон (коктейль из шампанского)

Пицца с фаршем и луковым джемом на сковороде


Для экономии времени используйте покупное тесто, либо приготовьте домашнее тесто для пиццы по рецепту Алекс Гуарнашелли. Добавьте начинку из бараньего колбасного фарша и карамелизированного лука.

Рецепт: Пицца с фаршем и луковым джемом на сковороде

Банановый фостер на гренках по-техасски


Сделайте ваш поздний завтрак 1 января особенным: добавьте в кляр для тостов от Гая Фиери апельсиновый ликер.

Рецепт: Банановый фостер на гренках по-техасски

Вишневые маффины


Праздничные маффины от Триши содержат нарезанные орехи пекан и сладкие мараскиновые вишни. Для нарядной подачи присыпьте их сахарной пудрой.

Рецепт: Вишневые маффины

Хлебный пудинг из круассанов


Ищете способ использовать вчерашние круассаны? Айна запекает эти слоеные изделия со сладким кремом — вкуснейший рождественский хлебный пудинг.

Рецепт: Хлебный пудинг из круассанов

Брускетта с печёным чесноком


Для быстрой закуски подрумяньте хлеб под верхним огнем и смажьте оливковым маслом и запеченным чесноком.

Рецепт: Брускетта с печёным чесноком

Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром


Намажьте на мини-булочки козий сыр и маскарпоне и добавьте фрикадельки из баранины или итальянских колбасок для жарки.

Рецепт: Мини-чизбургеры с фрикадельками и козьим сыром

Коктейль «Грязный мартини»


Потягивайте коктейль в стиле ретро, встречая Новый год.

Рецепт: Коктейль «Грязный мартини»

Новогодний стол за 2 часа — 8 блюд для тех, кто не хочет встретить Новый Год на кухне

Новогоднее меню всего за 2 часа. Предлагаю 8 вкуснейших и оригинальных блюд на Новогодний стол, которые готовятся очень быстро и просто.

Ингредиенты

Мука160 г
Сгущенное молоко300 г
Яйцо3 шт
Разрыхлитель10 г
Соль1 щепотка
Сливочное масло (растопленное комнатной температуры)50 г
Ванильный сахар10 г
Сливки 33%500 г
Вареньепо вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Торт Выручайка с вареньем за 30 минут
По этому рецепту получаются очень мягкие и нежные коржи. Они быстро пропитываются кремом, и получается нежнейший тортик. На его приготовление у Вас уйдет МАКСИМУМ 30 минут. Все очень быстро и просто!
Коржи:
· Мука – 160 гр
· Сгущенное молоко – 300 гр
· Яйцо – 3 шт.
· Разрыхлитель – 10 гр
· Соль – 1 щепотка
· Сливочное масло – 50 гр (растопленное комнатной температуры)
Крем:
· Сливки 33% — 500 гр
· Ванильный сахар – 10 гр
· Варенье – 150-200 гр
1. Взбить яйца 3 минуты со щепоткой соли, добавить сливочное масло, сгущенное молоко. В 3 подхода добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать лопаточкой или венчиком.
2. Вылить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади. Выпекать 10-14 минут при температуре 180 градусов. У готового коржа обрезать края, разделить его на 4 части.
3. Сливки взбить с ванильным сахаром до густого состояния, начиная с маленьких оборотов миксера и постепенно повышая их.
4. Смазать каждый корж вареньем, сверху взбитыми сливками, верх и бока торта смазать взбитыми сливками, украсить по желанию.

+Закуска «Корзинки»
· Лаваш – 1 шт.
· Шампиньоны – 150 гр
· Филе куриное – 100-150 гр
· Лук – 100 гр (одна небольшая луковица)
· Сливки – 1 ст.л.
· Сыр твердый – 30 гр
· Мускатный орех – щепотка
· Соль, черный перец – по вкусу
1. Грибы, филе и лук нарезать тонкими полосочками или маленькими кубиками. Обжарить грибы на сильном огне без добавления растительного масла, пока из них уйдет влага, добавить немного растительного масла и лук. Обжарить вместе шампиньоны с луком.
2. Перемешать филе с натертым на терке сыром, обжаренными грибами и луком, сливками. Филе не нужно предварительно варить или обжаривать. Ему хватит термической обработки в духовке. Все посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха.
3. Формочки для кексов смазать растительным маслом. Квадраты из лаваша смочить в воде, чтобы они стали более податливыми. Выложить лаваш в формочки, получившиеся корзиночки наполнить начинкой. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Закуска Рулет с селедкой
· Картофель отварной – 250 гр
· Селедка – 150-200 гр
· Лук красный – 0,5 шт.
· Зеленый лук – 1 стебель
· Лаваш – 1 шт.
· Плавленый сыр – 1 ст.л.
1. В картофель добавить плавленый сыр, растолочь толкушкой до однородности. Добавить мелко нарезанный лук.
2. Лаваш смазать картофельным пюре, немного присыпать зеленым луком. Выложить кусочки селедки и завернуть рулет. Нарезать порционно.

Закуска Крабовые шарики
· Плавленый сырок – 1 шт. (90 гр)
· Чеснок – 1 зубчик
· Майонез – 1 ст.л.
· Яйцо – 2 шт.
· Крабовые палочки – 100 гр
· Кукуруза – 1 ст.л.
1. Все ингредиенты натереть на мелкой терке: белки отдельно, желтки отдельно, крабовые палочки, плавленый сыр. Измельчить зубчик чеснока. Белки и половину крабовых палочек отложить в сторону. Желтки, половину крабовых палочек, плавленый сыр, чеснок перемешать, добавить майонез.
2. Берем немного получившейся массы, кладем по центру несколько зерен кукурузы, формируем шарик. Руки лучше предварительно смочить. Обкатываем шарик в белках и половине натертых крабовых палочек. Вот и получились крабовые шарики.

Курочка с лимонной пастой и овощами
Вся хитрость в том, что курочка запекается на решетке, а снизу противень с овощами, поэтому весь сок капает на овощи и пропитывает их всеми ароматами. Такая курочка запекается очень быстро, 40-45 минут, благодаря этому курица, даже грудка, получается очень сочной!
· Курица – 1 шт. (2 кг)
· Петрушка – 1 маленький пучок
· Сливочное масло – 50 гр
· Чеснок – 3-4 зубчика
· Цедра лимона – 1 ч.л.
· Лимонный сок – 1 ст.л.
· Соль – 2 ч.л. (без верха, добавляйте по вкусу)
· Черный перец – 0,5 ч.л. (или по вкусу)
· Любые овощи по вкусу
Рецепт пошагово:
1. Очень мелко измельчить чеснок, петрушку. Смешать со сливочным маслом чеснок, петрушку, цедру, лимонный сок, соль.
2. Курицу помыть, обрезать лишний жир. Вырезать ей хребет. Аккуратно отделить кожу от мяса и нафаршировать курочку ароматной пастой. Если есть время, можно дать ей промариноваться.
3. Овощи немного посолить. Противень выстелить фольгой и смазать растительным маслом, выложить овощи. Сверху установить решетку с курицей. Запекать при 200 градусах 45 минут.

Салат «Конкурент Оливье»
Салат очень похож на оливье, но более легкий и свежий по вкусу за счет пекинской капусты и помидора.
• Консервированный горошек – 150 гр
• Помидор – 100 гр
• Колбаса вареная (ветчина) – 200 гр
• Яйцо – 2 шт.
• Пекинская капуста – 50 гр
• Картофель отварной – 2 шт.
• Майонез – 2-3 ст.л.
Рецепт пошагово:
1. Все ингредиенты нарезать кубиками. Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Закуска с печенью трески
• Печень трески – 100 гр
• Маринованный огурец – 1 шт. (50 гр)
• Яйцо – 1 шт.
• Слоеное тесто – 150 гр
1. Тесто нарезать на квадратики, запечь при температуре 200 градусов до румяности.
2. Очень мелко нарезать яйцо и огурец. Смешать печень трески с яйцом и маринованным огурцом.
3. Получившиеся подушечки из теста разделить вдоль пополам и смазать паштетом.

Салат Аля Греческий
• Помидор – 100 гр
• Огурец – 100 гр
• Болгарский перец – 100 гр
• Брынза или фета – 100 гр
• Маслины – 50 гр
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Уксус 6% — 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч.л.
1. Для соуса смешать растительное масло, уксус, сахар, соль, прованские травы.
2. Все ингредиенты нарезать кубиками. Все смешать, кроме брынзы. Полить сверху соусом и выложить брынзу.

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепты на новый год 2019

УНИАН собрал лучше рецепты для новогодней трапезы.

Новогодние рецепты 2019 / фото gorohiv.rayon.in.ua

В преддверии Нового года каждая хозяйка задается вопросом, что же поставить на праздничный стол. Согласно китайскому календарю, покровительницей 2019 года будет свинья, поэтому не стоит на Новый год готовить блюда из свинины.

Меню на Новый год 2019: основные горячие блюда

Запеченная курица с яблоками

Курица, запеченная с яблоками / фото gastronom.ru

Курица, фаршированная яблоками и запеченная с картофелем, – легкий и быстрый вариант основного блюда на новогодний стол.

Ингредиенты:

• Курица целая

• Картофель — 6 штук

• Яблоки — 3 штуки

• Соль, перец, специи

• Майонез

• Растительное масло

• Лимон — 1 штука

1. Курицу следует хорошо промыть и просушить. Если птица домашняя, почистить от потрохов.

2. Со всех сторон обмазать курицу солью, специями и майонезом, в том числе – внутри.

3. Картофель хорошо вымыть и нарезать дольками. В миске перемешать картофель с солью специями и оливковым маслом.

4. Яблоки помыть и нарезать дольками и удалить серцевину. Лимон разрезать на 4 части.

5. Нафаршировать курицу яблоками и лимоном. Яблоко, нарезанное тонкими пластинками, можно также положить под кожуру.

6. Оставшиеся яблоки сбрызнуть лимонным соком и смазать небольшим количеством растительного масла.

7. Выложить курицу на смазанный маслом противень. Вокруг птицы выложить картофель и яблоки.

8. Накрыть курицу фольгой и запекать 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Затем достать противень, убрать фольгу, и поставить запекаться ещё на 30 минут.

Курица, запеченная с яблоками – рецепт приготовления

Видео Семейная кухня

Красная рыба со шпинатом в тесте

Лосось со шпинатом в тесте / фото gastronom.ru

Ещё одной отличной альтернативой свинине станет красная рыба. Запеченная в тесте и с начинкой из шпината, она станет украшение новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы (форель, семга или лосось) – 2 штуки;

• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г

• Шпинат – 500 г

• Сметана – 50 г

• Масло оливковое – 30 мл

• Мускатный орех – 2 грамма

• Половинка лимона

• Яйцо – 1 штука

• Соль, специи для рыбы – по вкусу

1. Филе рыбы промыть и просушить бумажным полотенцем.

2. Шпинат выложить в кастрюлю или на сковороду, смешать с мускатным орехом и оливковым маслом и томить 5-7 минут, пока он не станет мягким.

3. Тесто раскатать на прямоугольный пласт 30х50 см. Отрезать небольшой кусочек для украшения, а остальное разделить на две равные части.

4. Выложить один пласт теста на противень, застеленный пергаментом. Сверху на него выложить филе рыбы затем начинку из шпината, затем снова рыбу. Филе рыбы должно лежать так, чтобы узкая его часть одного куска лежала над широкой частью другого.

5. Яйцо взбить вилкой и смазать им края теста. Затем накрыть все вторым куском теста, тщательно защипывая края.

6. Из отложенного куска теста вырезать декор и украсить им сверху. Смазать яйцом.

7. Получившийся пирог отправить в холодильник на 15 минут. А затем отправит в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Рецепт пирога с красной рыбой и шпинатом – видео приготовления

Видео Юлия Cooking

Закуски на новогодний стол 2019

Ни один новогодний стол не обходится без закусок. Помимо бутербродов с икрой и салатов, о которых УНИАН писал ранее, есть ещё несколько вариантов оригинальных закусок.

Крабовые шарики

Крабово-сырные шарики / фото 1000.menu

Одной из таких быстрых и просты закусок являются шарики из крабовых палочек и сыра.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г

• Сыр твердых сортов – 100 г

• Яйца – 3 штуки

• Майонез – 50 г

• Чеснок – 1 зубчик

• Ядра грецкого ореха

1. Замороженные крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке.

2. Сварить яйца, охладить и также натереть.

3. Очищенный зубчик чеснока пропустить через пресс или очень мелко измельчить.

4. Ядра грецких орехов измельчить в блендере или с помощью скалки.

5. Все ингредиенты смешать с майонезом и скатать из полученной массы шарики диаметров 2-3 см.

Закуска из крабовых палочек – видео приготовления

Видео Фабрика рецептов

Жульен в тарталетках

Жюльен в тарталетках / фото alizy.club

Ещё одной простой, но очень сытной закуской, является жульен в корзиночках.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 штуки (400-500 г)

• Грибы шампиньоны 400-450 г

• Лук репчатый- 1 штука

• Сыр твердый — 150-200 г

• Тарталетки (или горшочки)

• Сметана — 400 г

• Масло растительное для обжарки

• Масло сливочное — 30 г

• Соль, перец

1. Отварить куриное филе.

2. Грибы и лук мелко нарезать.

3. На сковороде растопить сливочное масло и добавить в него лук. Томить на маленьком огне около 15 минут.

4. На сухой сковороде без масла обжарить до готовности грибы. Когда грибы выпустят влагу можно добавить немного растительного масла и посолить.

5. Сыр натереть на мелкой терке.

6. Вареное куриное филе нарезать на маленькие кусочки.

7. Готовые лук, грибы и курицу смешать со сметаной.

8. Полученную массу выложить в корзинки или тарталетки и посыпать сверху тертым сыром.

9. Корзинки выставить на противень и отправить в духовку на несколько минут, чтоб сыл расплавился.

Рецепт корзинки с жульеном – видео приготовления

Видео Tasty food

Фаршированные яйца с чесночно-сырной начинкой

Фаршированные яйца / фото gastronom.ru

Ингридиенты:

• Яйца – 5 штук

• Плавленый сырок – 1 штука

• Чеснок – 1 большой зубчик

• Майонез

• Зерна граната для украшения

1. Яйца отварить в соленной воде, а затем опустить в холодную воду или миску со льдом для охлаждения.

2. Очищенные яйца разрезать пополам и достать желтки.

3. Плавленый сырок натереть на мелкой терке.

4. Чеснок выдавить через пресс.

5. Желтки размять вилкой и смешать с чесноком и сыром, добавив майонез.

6. С помощью кондитерского шприца нафаршировать белки полученной массой.

7. Украсить сверху зернами граната или зеленью.

Рецепт фаршированных яиц – видео приготовления

Видео Готовим дома

Новогодние десерты

Завершить новогоднюю трапезу в семейном кругу можно за чашечкой чая и вкусным десертом.

Рецепт имбирного печенья

Рецепт новогоднего имбирного печенья / фото patee.ru

Имбирное печенье – это традиционный рождественский и новогодний десерт. Часто его оформляют в форме елочек, звезд или человечков.

Ингредиенты:

• Мука — 1,2 кг

• Мед — 500 г

• Масло сливочное — 360 г

• Сахар коричневый — 250 г

• Имбирь — 50 г

• Желток куриного яйца — 2 штуки

• Апельсин – 1 штука

• Лимон – 1 штука

• Ром – 50 мл

• Разрыхлитель – 10 г

• Корица – 10 г

• Кардамон – 2 г

• Семена аниса измельченные – 1 г

• Соль – 1 г

1. Сливочное масло растопить на водяной бане, добавив мед и сахар. Помешивать до тех пор, пока сахар не раствориться. Важно – не допустить кипения смеси.

2. Добавить в массу все специи, указанные в списке ингредиентов, и цедру апельсина. Снять смесь с плиты.

3. В слегка остывшую массу постепенно вмешивать муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным.

4. Затем добавить желтки и ром и хорошо вымесить тесто.

5. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.

6. Затем достать его и раскатать до толщины в 0,5 см.

7. При помощи формочек вырезать печенье и выложить его на противень, застеленный пергаментом.

8. Выпекать в течение 8-10 минут в разогретой до 230 градусов духовке. Доставать печенье из духовки следует, как только тесто немного поднялось и подрумянилось.

Рецепт имбирного печенья – видео приготовления

Видео Tanya Shpilko

Новогодний торт

Новогодний торт с цитрусовыми / фото cookpad.com

Также отлично подойдет для новогоднего застолья торт с начинкой из цитрусовых, которые у многих ассоциируются с праздниками. Для его приготовления понадобятся:

Для бисквита:

• Яйца — 3 штуки

• Мука — 1 стакан

• Сахар — 1/2 стакана

• Сода — 1 чайная ложка

Для начинки:

• Апельсины – 3 штуки

• Мандарины – 3 штуки

• Банан – 1 штука

• Ананас – 150 г

Для крема:

• Сметана нежирная – 900 г

• Сахар – 1 стакан

• Желатин – 50 г

• Ванилин – 2 г

1. Желатин растворить в воде, согласно инструкции на упаковке.

2. Яйца с сахаром взбить в плотную пену.

3. В полученную смесь постепенно всыпать муку, смешанную с содой.

4. Тесто выложить в форму и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

5. Полученный бисквит разрезать на кусочки размером 2х2 см.

6. Фрукты очистить от кожуры. Апельсины нарезать кружочками, мандарины разобрать на дольки. Банан и ананас нарезать кубиками.

7. Сметану взбить с сахаром. Добавить ванилин и желатин и тщательно перемешать.

8. На дно разъемной формы выложить фрукты. На них сверху – половину бисквита и залить всё половиной крема.

9. Затем вновь выложить фрукты, бисквит и крем и накрыть пищевой пленкой.

10. Поставить торт в холодильник на 10-12 часов.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Новогодний стол 2019

Долгожданные новогодние праздники стремительно приближаются, а с ними растет и количество вопросов: где встретить Новый год, в чем встречать Новый год, 2019 символ года, и главное, что приготовить на новогодний стол?

Новый год 2019 по китайскому календарю — год желтой земляной свиньи. Гороскоп на 2019 год обещает нам спокойный и сытый год, ведь свинки очень любят домашний уют и сытную вкусную еду. Поэтому для благополучия в Новом году уделите особое внимание блюдам для праздничного стола.

Составляя новогоднее меню 2019, стоит следовать главному правилу — на столе не должно быть блюд из свинины. Зато можно использовать любые другие продукты: птицу, овощи, домашние соленья, новогодние салаты, предпочтительно с крупами, их свинка любит особенно.

Новогодний стол — идеи блюд 2019 рецепты

Новогодние салаты с курицей – хит на все времена!

«Ёлочные шары»

Особенность этого салата заключается в оригинальной подаче в виде елочных украшений. Гости будут восхищаться блюдом и обязательно попросят рецепт. При этом салат очень легко и быстро готовится благодаря рису MAKFA, который удобно варить в порционных пакетиках.

  1. Рис длиннозерный MAKFA 200 г
  2. Курица отварная 300 г
  3. Сыр 200 г
  4. Грецкие орехи 100 г
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Укроп свежий 1 пучок
  7. Оливки черные 50 г
  8. Майонез 100 г
  9. Паприка сухая 10 г
  • Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, нарезаем кубиками. Отвариваем рис, охлаждаем.
  • Сыр натираем на мелкой терке, маслины режем кружками, грецкие орехи измельчаем в блендере или ступке, мелко крошим укроп.
  • Смешиваем куриное филе с сыром, рисом, маслинами, заправляем майонезом и отправляем в холодильник на 40 минут.
  • Из охлажденной массы формируем шарики и делим на три партии. Первая партия обваливается со всех сторон в грецком орехе, вторая в укропе, третья в паприке.
  • Каждый шарик протыкаем кулинарной шпажкой с маслиной.

Новогодний стол — идеи блюд 2019 рецепты просто и вкусно

Недорогое и сытное блюдо на горячее!


«Курица в духовке, фаршированная яблоками и гречкой»

Разрушаем миф, что с яблоками хороши только гусь или утка. Сочная курочка сразу с ароматным гарниром из гречки MAKFA — это отличное и быстрое решение для праздничного стола. Гречневая крупа обеспечит чувство сытости без традиционного новогоднего переедания.

  1. Гречневая крупа MAKFA 200 г
  2. Курица целая 1 шт.
  3. Яблоки 3 шт.
  4. Лук репчатый 1 луковица
  5. Уксус яблочный или винный
  6. Специи для курицы
  7. Соль, перец черный
  • Внутри и снаружи натираем курицу специями, солью, перцем, сбрызгиваем уксусом и отправляем мариноваться в холодильник на четыре часа.
  • Отвариваем до полуготовности гречку без соли и масла. Нарезаем дольками яблоки, лук полукольцами.
  • Замариновавшуюся курочку фаршируем гречкой, яблоками и кладем в форму для запекания на слой лука. Края тушки закрепляем зубочисткой, и накрываем фольгой — так курица сохранит форму и сочность начинки.
  • Запекаем в разогретой до 180 С духовке около 1 часа. По желанию в форму можно добавить яблоки, чеснок и картофель. Курочку периодически поливаем соком, который скапливается в форме. За 15 минут до готовности снимаем фольгу.
Новогодний стол — идеи блюд 2019 рецепты просто и вкусно с фото

Новогодний десерт без выпечки — идеальное завершение праздничного ужина!


Главная задача новогоднего десерта — быть легким. Обильная праздничная трапеза еще не повод отказывать себе в сладком. Для легкого завершения новогоднего ужина отлично подойдет нежный сливочный десерт из манной крупы MAKFA.

  1. Манная крупа MAKFA 100 г
  2. Молоко 400 мл.
  3. Сливки 100 мл.
  4. Сахар 100 г
  5. Соль 1 щепотка
  6. Ванилин 1 щепотка
  7. Корица 1 ч.л.
  8. Масло сливочное 1 ст.л.
  9. Карамельный или шоколадный соус по вкусу
  • Смесь молока и сливок доводим до кипения, засыпаем манку, соль, сахар и варим на медленном огне около 7 минут. Манку постоянно помешиваем ложкой, чтобы не было комочков.
  • В готовую кашу добавляем ванилин, корицу, тщательно перемешиваем и остужаем.
  • Остывшую кашу тщательно взбиваем в блендере до однородной массы без крупинок, перекладываем в форму и ставим в холодильник до застывания.
  • Перед подачей форму с пудингом погружаем на несколько секунд в горячую воду и переворачиваем на блюдо. Для украшения используйте любимый соус (карамельный, шоколадный, ягодный или сгущенку).

Перед Новым годом принято дарить подарки, и компания MAKFA вместе с партнерами проводит акции в магазинах вашего города, во время которых вы сможете купить макароны, муку, крупы, хлопья MAKFA по выгодным ценам. Тогда новогоднее меню будет не только вкусным, но и сэкономит семейный бюджет.  Ищите выгодные цены в разделе АКЦИИ.

Бюджетное меню для новогоднего стола 2019: рецепты

Рулетики с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 4 шт.;
  • майонез — 150 г;
  • плавленый сыр — 2 шт.;
  • чеснок — по вкусу;
  • зелень — по вкусу.

 

Способ приготовления

Готовим начинку: натираем на терке плавленный сыр, измельчаем чеснок с помощью чеснокодавки. Перемешиваем все и заправляем майонезом. Готовим блины: яйца разбиваем в миску. Добавляем 100 г майонеза, солим. Очень тщательно взбиваем. На разогретую, смазанную маслом сковороду аккуратно вливаем смесь. Жарим блины. Затем осторожно кладем на тарелку готовый яичный блин, раскладываем начинку на 2/3 его части. Аккуратно заворачиваем, а затем подгибаем блинчик с обеих сторон. Так делаем со всеми блинчиками. В конце украшаем зеленью.

Классическая Селедка под шубой

Ингредиенты:

  • сельдь, филе — 40 г;
  • лук репчатый — 30 г;
  • майонез — 40 г;
  • картофель, вареный — 30 г;
  • свекла, вареная — 60 г;
  • морковь, вареная — 30 г;
  • укроп, зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Натираем на крупной терке картофель. Добавляем майонез. Нарезаем мелко лук. Добавляем слой из лука. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Запеченная картошка с грибами

Ингредиенты:

  • грибы — 100 г;
  • сливочное масло — 70 г;
  • лук — 50 г;
  • картофель — 6 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец — по вкусу.

 

Способ приготовления

Картофель разрезаем вдоль на две части. Каждую часть нарезаем поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты:

  • скумбрия — 2 шт.;
  • лимон — 2 шт.;
  • сливочное масло — 0,5 ст. л.;
  • специи — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

 

Способ приготовления

Размораживаем рыбу при комнатной температуре. Промываем рыбные тушки, даем воде стечь. Аккуратно сушим скумбрию бумажными полотенцами. Продолжение рецепта в меню на Новый год читайте тут.

Бисквитный рулет за 10 минут

Ингредиенты:

  • мука — 110 г;
  • сахар — 80 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • варенье (джем) — по вкусу;
  • сливочное масло — по вкусу;
  • сахарная пудра — по вкусу.

 

Способ приготовления

Яйца взбиваем со щепоткой соли. Порциями добавляем сахар. Не переставая взбивать, постепенно всыпаем смешанную с разрыхлителем муку. Противень выстилаем пергаментом и смазываем его сливочным маслом. Выливаем на пергамент тесто и помещаем в разогретую до 200° С на 5-6 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки и, пока он горячий, не снимая с пергамента, заворачиваем в рулет, чтобы тесто приняло форму. Даем рулету остыть. Разворачиваем рулет, снимаем пергамент и смазываем бисквит вареньем или джемом. Заворачиваем рулет. При подаче посыпаем рулет сахарной пудрой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вегетарианское меню на Новый год

Читайте также, что приготовить на Новый год 2019.

Новогодние рецепты 2019 года, рецепты с фото

Уже со всем скоро начнутся разговоры о самом волшебном и долгожданном празднике, о Новом годе! Подготовка к новогодним праздникам – это всегда увлекательное, но очень хлопотное занятие. Одной из главных и приятных новогодних забот является подготовка праздничного застолья. Каждая хозяйка старается приготовить яркие и вкусные новогодние блюда, удивить и порадовать гостей красивым новогодним столом.

Для тех, кто с интересом относится к восточному календарю, напомним, что символом наступающего 2019 года является Желтая Свинья. В этой статье вы узнаете, как приготовить различные блюда на новогодний стол в год свиньи.
Наверняка у вас найдется проверенный и любимый вашей семьей новогодний салат, который вы сможете украсить таким ярким образом. Мы постарались сделать все максимально просто, но в тоже время вдохновить вас на новые и оригинальные идеи украшения любимых блюд.

Любители классических новогодних рецептов, которые неизменно будут готовить Оливье, Мимозу, Сельдь под шубой — не забудьте украсить салаты большим количеством зелени.

Конечно, новогодние салаты являются одним из главных элементов торжественного стола, поэтому вы можете просмотреть еще интересные рецепты на сайте 2рецепта.ком и найти для себя самый подходящий. Праздничное украшение салатов обязательно сделает ваш праздник еще более ярким и интересным.

Когда определитесь с салатами, самое время переходить к обсуждению основного горячего блюда. На наш взгляд, в новогоднюю ночь можно побаловать себя и своих гостей приготовив вкусного домашнего гуся с яблоками, большой кусок изысканной и ароматной свинины или же всеми любимую и довольно простую в приготовлении фаршированную курицу. Предполагаем, что с горячим блюдом на Новый год определиться будет не сложно.

Другое дело обстоит с новогодними закусками, которые тоже относим к важным пунктам новогоднего меню. Благодаря кулинарным сайтам и разнообразию продуктов в современных магазинах, мы имеем возможность готовить очень интересные, новые и оригинальные закуски. Вот здесь определиться будет довольно сложно, ведь всегда хочется украсить новогодний стол не только вкусными и красивыми закусками. Так же важно, чтобы приготовление всех блюд не занимало очень много времени. Если вы разумно подойдете к выбору новогодних закусок, то у вас останется время на праздничную сервировку стола и отдых в кругу семьи. Далее вам будут предложены самые разные по оформлению, приготовлению и вкусовым качествам новогодние закуски. Вы можете выбрать простые новогодние рецепты или же более сложные, но интересные закусочные торты и рулеты.

На нашем сайте 2рецепта.ком мы стараемся описать и показать на фото весь рецепт приготовления максимально подробно, поэтому ознакомившись с описанием рецепта, посмотрев по фото сам процесс его приготовления вы с легкостью сможете выбрать закуски для вашего праздничного стола. Надеемся, что все предложенные выше красивые и вкусные блюда, помогут вам составить новогоднее меню 2019 года без лишних затрат времени.
Мы рады помочь вам с новогодними рецептами для праздничного стола. Сайт 2рецепта.ком желает вам Счастливого Нового Года!

лучших новогодних рецептов: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Коктейль из жареных креветок

Ина Гартен обжаривает креветки перед демонстрацией с коктейльным соусом с чили.

Получите рецепт: Коктейль из жареных креветок

Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Этот вариант классического соуса из шпината и артишока обязательно станет победителем на любом праздничном ужине или вечеринке.Рэйчел Рэй подает его с кунжутными палочками, сердечками из сельдерея и чипсами из лаваша для макания.

Получите рецепт: Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Флейты для шампанского и желе

Секрет удержания плавающих пузырьков в этих желе для шампанского заключается в том, чтобы ваши жидкости были очень холодными и быстро охлаждали смесь, чтобы желатин застыл до того, как пузырьки растворились.Добавление малины создает больше пузырьков, так как захваченные газы перемещаются до того, как желе полностью застынет. В результате получается эффектное и праздничное игристое угощение, которое лучше всего зачерпывать ложкой.

Получите рецепт: Флейты для шампанского и желе

Грибы фаршированные колбасой

Сладкая итальянская колбаса, лук и перец создают сладко-соленую начинку для фаршированных грибов Рэйчел.

Получите рецепт: Грибы фаршированные колбасой

Сметанный кофейный торт

Богатый и нежный благодаря сметане сладкий утренний пирог Ины завершен орехово-сахарной начинкой и слегка сбрызнут кленовой глазурью.

Получите рецепт: Сметанный кофейный торт

Ананасовые креветки в беконе

Оберните креветки с ананасом и беконом и обжарьте, пока бекон не станет хрустящим.Это отличный сладкий и соленый укус.

Получите рецепт: Ананасовые креветки в беконе

Новогодние файлы cookie

Получите рецепт: Новогодние файлы cookie

Жареные оливки

Придайте вашему вечеру изюминку испанской кухни с выбором тапас, включая жареные оливки, сыр Манчего и ветчину Серрано.

Получите рецепт: Жареные оливки

Коктейль из креветок

Получите рецепт: Коктейль из креветок

Бар Беллини

Сделайте Новый год праздником для гостей в баре Bellini с самообслуживанием Giada.Каждое фруктовое пюре можно приготовить на день вперед, так что у вас будет минимальная утренняя подготовка.

Получите рецепт: Бар Беллини

Лимонный капеллини с икрой

Это элегантное основное блюдо от Ины, паста с лимонным маслом и икра, идеально подходит для особого случая.Лучше всего то, что это делается за считанные минуты. Ина говорит, что осетровая икра, как правило, является лучшим качеством за такие деньги. Ищите малоссол, что означает «немного соли».

Получите рецепт: Лимонный капеллини с икрой

Кувшин Кровавой Мэри

Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри» с помощью перцовой водки и готовит пикантную смесь в кувшине для обслуживания толпы.

Получите рецепт: Кувшин Кровавой Мэри

Коктейль Гранд Шампанское

Замени мимозы на коктейль «Гранд Шампанское» от Бобби Флая, сделанный из клубничного пюре и ликера со вкусом апельсина и завершенный небольшим количеством игристого напитка.

Получите рецепт: Коктейль Гранд Шампанское

Бурбон-грушевый звездный пирог

Вкус карамели и ванили в бурбоне — прекрасное дополнение к сладким грушам Bosc в этом пьяном новогоднем пироге.Чтобы сделать его еще более праздничным, верхняя корочка сделана из звездочек, посыпанных блестящей сахарной пудрой.

Получите рецепт: Бурбон-грушевый звездный пирог

Парфе для бранча с арахисовым маслом в стиле Элвиса

Отдайте дань уважения Королю потрясающим десертом, сочетающим любимую комбинацию Элвиса из арахисового масла, банана и бекона с вафельным печеньем и взбитыми сливками в форме парфе.Подавайте угощения в прозрачных стаканах, чтобы слои были видны.

Получите рецепт: Парфе из арахисового масла «Бранч» в стиле Элвиса

Булочки с корицей

Сандра Ли использует предварительно приготовленное хлебное тесто, поэтому эти сладкие булочки с корицей могут быстрее попасть на стол для завтрака.

Получите рецепт: Булочки с корицей

Доброе утро, кексы

Поднимитесь и сияйте с сладкими апельсиновыми маффинами Ри Драммонд, украшенными сахарно-коричной начинкой для получения карамелизованной корочки.

Получите рецепт: Доброе утро, кексы

Шоколадно-ореховый пирог

Отметьте Новый год с декадентским пирогом от Giada.Шоколадная крошка тает, образуя насыщенное тесто с кусочками орехового фундука.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый пирог

Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Все, что вам нужно, это два ингредиента, чтобы приготовить домашний дульсе де лече от Алекса.Вы можете полить эти груши декадентской смесью или съесть ее ложкой.

Получите рецепт: Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Запеканка Колбаса Завтрак

Запеканка из колбасок Триши Йервуд так же хороша как на ужин, так и на завтрак.Используйте колбасу из шалфея для получения ароматного, травяного результата.

Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак

Макароны с лобстером и сыром

Сырная, липкая паста Ины с множеством омаров.

Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыром

Полента Кростини

Всего из четырех ингредиентов можно создать хрустящие сырные треугольники поленты, которые отлично подойдут для вечеринки.

Получите рецепт: Полента Кростини

Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Эти фрикадельки из бекона и свинины на палочке подаются со сладким соусом чили.

Получите рецепт: Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Конус-Оли

Сделайте употребление канноли еще проще, если наполните купленный в магазине рожок мороженого смесью рикотты, шоколада и фисташек.

Получите рецепт: Конус-Оли

Коктейль разрешения

Обратитесь к этому умному коктейлю, чтобы получить преимущество перед своими решениями.Этот напиток содержит мерло, улучшающий обмен веществ и богатый антиоксидантами.

Получите рецепт: Коктейль разрешения

Коктейль Сгроппино

Элегантный коктейль Giada De Laurentiis — это свежий классический итальянский коктейль с игристым Просекко и яркими нотами лимонного сорбета и мяты.

Получите рецепт: Sgroppino (итальянский коктейль)

Инжир в одеяле

Направьте сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, обмакнутыми в яйцо, и получите бутерброд со сладким завтраком.

Получите рецепт: Инжир в одеяле

Скотч на скалах

Чувствуете себя не идеально в Новый год? Это блюдо впитает все, что осталось от жареных яиц, подливки и печенья.

Получите рецепт: Скотч на скалах

Идеальный пирог для бранча

Оливки, грибы, артишоки и два вида сыра заполняют тесто из филло.

Получите рецепт: Идеальный пирог для бранча

Французские тосты в шоколаде

Идеальный французский тост с шоколадным сиропом и кондитерским сахаром для декадентского новогоднего бранча.

Получите рецепт: Французские тосты в шоколаде

Соленые карамельные пирожные

Ина сбрызгивает горячие пирожные карамелью и сбрызгивает морской солью.

Получите рецепт: Соленые карамельные пирожные

Классическое жаркое в горшочке

Попробуйте легкое жаркое на медленном огне для группы из восьми человек.

Получите рецепт: Классическое жаркое в горшочке

Кровавая Мария

Замени текилу или мескаль на водку, чтобы превратить классическую кровавую Мэри в кровавую марию.

Получите рецепт: Кровавая Мария

Вафли с грушево-вишневым компотом

Немного имбиря и цедры апельсина придают этим вафлям праздничное тепло.Сверху выложите компот из груши и вишни для новогоднего бранча.

Получите рецепт: Вафли с грушево-вишневым компотом

Портобелло Гратин

Сыр Мюнстер, покрытый слоями грибов портобелло в этом сытном гратене, приправленный панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.

Получите рецепт: Портобелло Гратин

Жареный перец и оливки

Подавайте аппетитные закуски на Новый год с жареным перцем и оливками.Впитайте шалфей, чеснок и лимонное масло с хрустящим хлебом.

Получите рецепт: Жареный перец и оливки

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Эти смелые и классические ароматы сочетаются на тарелке и во вкусе, образуя идеальную платформу для богатого и интригующего сорта Каберне Совиньон.

Получите рецепт: Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Шоколадная бабка

Этот традиционный восточноевропейский торт с шоколадно-миндальной начинкой и сахарной начинкой из штрейзеля подходит как для завтрака, так и для десерта.

Получите рецепт: Шоколадная бабка

Сырный Чили Страта

Начните новый год прямо с этого сырного завтрака из лепешек, сыра Оахака и яиц.Перец чили поблано добавляет мягкую пряность.

Получите рецепт: Сырный Чили Страта

Коктейль с шампанским

Тост в честь нового года с этим элегантным коктейлем, который начинается с кубика сахара, пропитанного биттером.По мере растворения сахара шампанское становится более сладким.

Получите рецепт: Коктейль с шампанским

Пицца «Жареная» в духовке

Используйте купленное в магазине тесто в качестве ярлыка или воспользуйтесь рецептом домашнего теста для пиццы Алекса Гуарнашелли и посыпьте смесью колбасы ягненка и карамелизованного лука.

Получите рецепт: Пицца «Жареная» в духовке

Техасский французский тост с бананами Фостер

Добавьте пикантности своему новогоднему бранчу с тестом для французских тостов от Guy Fieri, заправленным ликером со вкусом апельсина.

Получите рецепт: Техасский французский тост с бананами Фостер

Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Праздничные кексы Триши полны рубленых орехов пекан и сладкой вишни мараскино.Быстро посыпьте сахарной пудрой для праздничной презентации.

Получите рецепт: Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Пудинг с круассаном от босоногой графини

Нужна идея для круассанов дневной выдержки? Barefoot Contessa запекает эту богатую слоеную выпечку в сладком заварном креме, превращая его в восхитительный рождественский хлебный пудинг.

Получите рецепт: Круассановый хлебный пудинг

Брускетта с жареным чесноком

Поджарьте хлеб под жаровней и смажьте оливковым маслом и обжаренным чесноком, чтобы быстро перекусить.

Получите рецепт: Брускетта с жареным чесноком

Слайдеры с фрикадельками из баранины

Намазать маскарпоне из козьего сыра на булочку и посыпать мини-бургером из баранины или итальянской колбасы.

Получите рецепт: Слайдеры с фрикадельками из баранины

Грязный Мартини

Выпейте коктейль в стиле ретро, ​​встречая Новый год.

Получите рецепт: Грязный Мартини

Хлеб Прошутто

Приготовьте легкую в употреблении закуску из купленного в магазине теста для французского хлеба и кусочков прошутто, свернутых в полено.

Получите рецепт: Хлеб Прошутто

35+ лучших новогодних рецептов 2021

Этан Калабрезе

Просмотр галереи 37 Фото

1 из 37

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картофель — лучшие друзья.

Получите рецепт в Делише.

2 из 37

Сырный соус со шпинатом с беконом

Без шуток, это исчезнет через секунды.

Получите рецепт в Delish.

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, booksamillion.com

3 из 37

Фаршированные грибы

Это типичное приложение для стильных вечеринок, и ваш новый год их заслуживает.

Получите рецепт в Делише.

4 из 37

Закусочные сырные шарики

Люди будут зависать у этого приложения, как только вы выставите лоток.

Получите рецепт в Делише.

5 из 37

Поджаренные равиоли

палочек моцареллы — это , то есть в прошлом году.

Получите рецепт в Делише.

6 из 37

Укусы с беконом

Три простых ингредиента делают эту закуску безумно захватывающей.

Получите рецепт в Делише.

7 из 37

Бомбы Кровавой Мэри

Просто немного выпивки, чтобы начать вечеринку.

Получите рецепт в Делише.

8 из 37

Соус из печеного печенья с венком

Бисквиты, запеченные вокруг сырного соуса со шпинатом. Хорошие времена!

Получите рецепт в Делише.

9 из 37

Свиньи в одеяле

Это вообще вечеринка без этих парней.

Получите рецепт в Делише.

10 из 37

Жареные шарики из картофельного пюре

Вы можете приготовить новую партию картофельного пюре или использовать остатки отпуска.

Получите рецепт в Делише.

11 из 37

Яичные рулетики с курицей и пармей

Объедините две классики.

Получите рецепт в Делише.

12 из 37

Конфетти Шарик из теста для печенья

Это единственный шар, который вам нужно увидеть в канун Нового года.

Получите рецепт в Делише.

13 из 37

Снеки с картофельным гратеном

Традиционная запеканка становится стильной.

Получите рецепт в Делише.

14 из 37

Французский Дип Вертушки

Вот как мы катимся.

Получите рецепт в Делише.

15 из 37

Клюквенный сыр Бри

Предупреждение: они исчезнут через несколько секунд!

Получите рецепт в Делише.

16 из 37

Креветки Tostada Bites

Креветки и гуак — ЛУЧШАЯ комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 37

Просекко Виноград

Пьяный виноград на палочке — всегда хорошая идея.

Получите рецепт в Делише.

18 из 37

Сырные колбасные шарики

Это могут быть рождественские фавориты, но они также идеально подходят для пьяной толпы.

Получите рецепт в Делише.

19 из 37

Греческий Фета Дип

Сделаю взбитую фету. ваш. ночь.

Получите рецепт в Делише.

20 из 37

Крабовые грибы, фаршированные артишоком

Легко приготовить и разогреть.

Получите рецепт в Делише.

21 из 37

Брюссельская капуста, кусочки бри

Засахаренные грецкие орехи сверху — это все Get

Получите рецепт от Delish.

22 из 37

Крабовый торт

Смеем вас попробовать и съесть только одну.

Получите рецепт в Делише.

23 из 37

Шарики для торта в шоколаде

Самая сложная часть этого рецепта — выбрать, какую опрыскать использовать.

Получите рецепт в Делише.

24 из 37

Коктейль из креветок с чесноком

ЭТО коктейль из креветок, который можно подавать на любой вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

25 из 37

Крабовый соус с артишоками

Этот соус заставит вас забыть о простом шпинате и артишоке.

Получите рецепт в Делише.

26 из 37

Пицца, фаршированная грибами

Ничто так не говорит о вечеринке, как ПИЦЦА.

Получите рецепт в Делише.

27 из 37

Капрезе укусы

Прямо как ваш любимый салат, только на палочке.

Получите рецепт в Делише.

28 из 37

Шашлык из брюссельской капусты с беконом

Ничто так не говорит о вечеринке, как бекон на палочке.

Получите рецепт в Делише.

29 из 37

Чашки со шпинатом для артишока

Даже легче съесть, чем дип.

Получите рецепт в Делише.

30 из 37

Запеченный луковый соус

Факт: этот простой напиток, наполненный карамелизованным луком, всегда будет хитом на вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флагер — редактор образа жизни на Delish.com; она рассказывает о новостях и тенденциях в области продуктов питания, о кулинарных впечатлениях, достойных путешествий, и о продуктах, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

6 простых рецептов новогодних коктейлей и закусок

И, говоря о рецептах, вот шесть из наших архивов — три закуски и три напитка — чтобы вы были готовы к вечеринке.

В первый день Рождества ко мне пришел этот пунш. Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. Этот зимний красочный пунш станет праздничным дополнением, пока вы отсчитываете до 2020 года. Не забудьте заморозить ледяной блок как минимум за день до этого (мы добавили клюкву в наше творение в форме пучка). Заранее приготовьте ароматный сироп, так что собрать его в день вечеринки будет проще простого. Дополнительный сироп может придать аромат зельтеру и тем, кто не пьёт.

Орехи с пряностями из клена и бекона. Если вы отложите добавление бекона до того дня, когда вы планируете подавать эти приправленные пряностями орехи, они будут хорошо приготовлены заранее.Или вы можете полностью отказаться от бекона, и у вас все равно останется вкусная закуска. Удвойте замес для большого сбора. Они не пропадут даром.

Теплый соус из краба и шпината. Соберите эту роскошную, но легкую закуску от Элли Кригер накануне; затем поставьте его в духовку, когда придут ваши гости. Добавьте несколько минут на приготовление, если оно было охлаждено.

Пунш Holiday Red Sangria. Сангрия, это не только для лета! Отметьте Новый год, как это делают испанцы, съев виноград и потягивая это потрясающее зрелище.Он может повиснуть в холодильнике несколько часов перед подачей на стол. Когда будете готовы к подаче, добавьте лед.

Жареная фета с виноградом и оливками. Это блюдо с горячим сыром легко адаптируется, его легко масштабировать, и оно совершенно восхитительно. Заранее приготовьте его в своей тарелке и будьте готовы вытащить его из духовки, когда ваши друзья будут торчать с напитками в руках.

Боб — твой яблочный пунш. Да, еще один удар. Кому не нравится новогодний пунш? В нем также чувствуется сезонность, и ваш выбор гарниров — звездчатый анис, палочки корицы, ломтики яблок — может украсить его для вечеринки.

16 рецептов для всей семьи на Новый год

Новогодняя ночь всегда достойна празднования, но для этого не нужно проводить ночь в городе. Если у вас есть маленькие дети или вы просто хотите переночевать с друзьями, у нас есть множество рецептов для всей семьи, которые станут ярким дополнением к вашей новогодней встрече. От закусок, которые хватит на всю ночь, таких как наш ароматный попкорн с кунжутом и медом или классические свиньи в одеялах, до основных блюд, от простых до элегантных и потрясающих десертов (мы смотрим на вас, шоколадно-яичный крем без выпечки без выпечки. ), есть множество вкусных блюд, которые гарантированно доставят удовольствие вашим гостям, пока мяч не упадет.

Одно из самых великолепных основных блюд праздника — это свинина Веллингтон с прошутто и начинкой из шпината и грибов. В нем тоже вдвое больше свинины (ломтики прошутто накладываются на слоеное тесто, которое затем оборачивается вокруг двух больших свиных вырезок)! Рецепт рассчитан на восемь-десять человек, что идеально, если вы устраиваете большую вечеринку. Подавайте потрясающее зрелище с перечной зеленью с заправкой Мейер-Лимон и пюре из брюквы и сладкого картофеля с чесноком и шалфеем. Или приготовьте эти праздничные кебабы из гранатовой юбки и стейка, изображенные здесь, которые можно замариновать на ночь, поэтому все, что вам нужно сделать, это приготовить их на гриле — впечатляющая еда готовится менее чем за 10 минут в канун Нового года.

Для сладкого завершения года мы также рекомендуем вам приготовить семейный десерт. Мы считаем, что кексы с пудингом из молочного шоколада — идеальный вариант. С четырьмя разными видами шоколада, кто сможет удержаться от одного вкуса? Еще более праздничным и столь же соблазнительным являются наши мороженое с конфетами и тростником, в которых сочетается классическая комбинация вкусов — мяты и шоколада — в одной простой мерной ложке.

Наши праздничные закуски, основные блюда и соблазнительные десерты обязательно помогут вам отлично провести время в канун Нового года.

Новый год 2019: 10 лучших новогодних рецептов, чтобы завершить год, который был

И вот так 2018 год подходит к концу. Сегодня настало время, когда мир встречает еще один год с новым набором надежд, ожиданий и амбиций. Канун Нового года — прекрасное время, чтобы оглянуться на прошлый год.Счастливые, взволнованные, грустные, безнадежные — все моменты и встречи, которые сделали 2018 год, промелькнули, когда мы готовимся попрощаться с этим насыщенным событиями годом. Если вы планируете посидеть вместе и с радостью встретить Новый год, лучшего способа сделать это с большим количеством вкусной еды просто не может.

Сладкие и соленые, у нас есть лучшие новогодние рецепты, которые вы можете отведать и насладиться. Посмотрите


1. Кебаб с курицей Нежный и сочный фарш, поданный с мятным чатни, — одно из классических закусок, от которых мы теряем дух (и заправляем слишком много) каждый раз, когда видим их. перед нашими глазами.Приготовьте эти аппетитные кебабы дома по этому аппетитному рецепту и встретите Новый год с радостью!


Популярная закуска для вечеринок — идеальный рецепт в канун Нового года.


2. Жареные луковые кольца

Вы видели их в своих любимых закусочных. Они незаменимы для вечеринок, и вот как их можно приготовить дома. Вкусная закуска готовится так быстро, что ей всегда удается произвести впечатление. Луковые кольца в кляре из муки и специй, обжаренные до золотистого цвета.Может ли закуска быть такой же быстрой, хрустящей и восхитительной? Мы сомневаемся.
Сделайте идеальную вечеринку у себя дома с помощью этой простой идеи новогодней вечеринки.


3. Рыба конкани на гриле Любители рыбы поднимите руки. Это ароматное рыбное блюдо, приготовленное из филе морского окуня, покрытое конкани масала и идеально приготовленное на гриле, — идеальное угощение для завершения года. Подавать со свежим апельсиновым салатом и наслаждаться.


Рыба на гриле — идеальное лакомство для завершения года с

4. Авади Баранина Бирьяни Бирьяни никогда не бывает слишком много. Эта баранина бирьяни из княжеских дворов Авада — идеальное пиршество в канун Нового года!


Прекрасное угощение для вашей новогодней вечеринки


5. Paneer Афганский Нежные кубики панир, маринованные в восхитительно сливочной смеси семян дыни, кешью, мака, сливок и масла. Это насыщенное наслаждение тандури, которое обязательно сделает ваш день.


Этот насыщенный тандури — восторг, который обязательно сделает ваш день.


6. Дхаба да Кима В Дхабе ка кхане есть что-то, что делает ее изюминкой каждой поездки, которую вы совершили до сих пор. Это согревающее сердце блюдо приготовлено из баранины, эклектичных целых специй и залито кучей сливочного масла. Рецепт без суеты обязательно сделает вас звездой новогодней вечеринки.


7. Креветка Тикка Масала Это креветочное карри с добавлением масалы для всех, кто любит острую, ароматную и вызывающую слюну пищу!


8.Сырные шарики Эта легкая в приготовлении закуска для вечеринок является фаворитом среди всех возрастных групп. Подавайте восхитительную закуску дома с помощью этого рецепта стеллера. Эти выдающиеся сырные шарики — все о хрусте, сыре и куче декаданса!

Эта легкая в приготовлении закуска для вечеринок является фаворитом среди всех возрастных групп.


9. Шахи Тукда Этот пудинг Муглай готовится из обжаренного хлеба, смоченного в сгущенном молоке, с добавлением ароматных специй и кусочков орехов. Это действительно выигрышный десерт.


10. Яблочный пирог с изюмом Абсолютное зимнее наслаждение здесь, чтобы успокоить холод и унести все прошлогодние невзгоды. Попробуйте приготовить этот хрустящий десерт дома по простому рецепту и поразите свою семью своими навыками выпечки.

(Также читайте: эти продукты считаются счастливыми, когда их едят в канун Нового года)
Настоящее зимнее наслаждение здесь, чтобы успокоить холод

Поздравляем всех с Новым 2018 годом!

О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное.Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды — чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

Новогодний Lucky Foods 2021

Новогодний Lucky Foods

Можете ли вы поверить, что Новый год почти наступил, и какой это был сложный год? Пришло время поработать над меню и рецептами New Years Lucky Foods 2021. По мере того, как часы приближаются к полуночи, пора задуматься и оценить прошедший год… надеюсь, осознать, насколько драгоценно время, и принять решение действовать лучше в будущем.Слово «новый» вызывает мысли надежды и дает возможность сосредоточиться на списке свежих целей, проблем и возможностей.

Многие культуры по всему миру считают, что ключ к счастливому, здоровому, финансово безопасному и даже продуктивному году начинается с употребления определенных удачных продуктов в канун Нового года и в первый день Нового года. Теория гласит: «Делай добро, ешь хорошо» в 1-й день года, чтобы правильно начать Новый год.

Мы всей семьей любим составлять счастливое меню еды и любим то, как эти кулинарные традиции связаны с нашей страстью к путешествиям.Интересной и важной частью знакомства с другой культурой является дегустация местных продуктов и знакомство с новыми обычаями из первых рук, поэтому каждый год мы в Atlas Cruises and Tours с гордостью публикуем этот пост о новогодних традициях счастливой еды и суевериях со всего мира.

Новый год Lucky Foods 2021:

Виноград

Съешьте двенадцать гроздей винограда, по одному на каждый бой часов, сразу после полуночи, чтобы принести удачу в Новом году.Считается, что эта традиция началась в 1909 году виноградниками, которые хотели сократить излишки винограда. Считается, что виноградный ритуал гарантирует сладость и удачу в будущем году. Каждая виноградина следует за месяцем — так что ваш первый виноград представляет собой 2 января, 2 февраля и т. Д. Если вам случится получить кислый виноград по пути, говорят, что этот месяц будет сложным в 2020 году. В Португалии и на Кубе, празднующие загадывают особенное желание для каждой виноградины. В Испании виноградный ритуал часто сопровождается вечеринками, которые длятся до следующего утра и заканчиваются завтраком.Фактически, несколько разновидностей виноградной традиции встречаются во многих других испаноязычных странах по всему миру.


Круглые фрукты

Круглые фрукты, такие как апельсины и яблоки, считаются новогодними блюдами во многих странах, потому что они, как полагают, символизируют монеты и приносят благополучный Новый год.

  • Мандарины и мандарины — самые популярные счастливые фрукты в Китае из-за их золотистого цвета, который должен олицетворять богатство и удачу.Считается, что в костюме фэн апельсины могут отразить неудачу.
  • Во Вьетнаме красный цвет — счастливый цвет, поэтому подают арбуз.
  • В Греции сразу после полуночи разбивают гранат у входа в дом. Чем дальше разойдутся семена, тем удачливее будет для семьи в новом году.
  • В древней Италии инжир считался символом плодородия. Если вы хотите создать «счастливый» центральный элемент своей новогодней вечеринки, поставьте на обеденный стол вазу с гранатом и цитрусовыми.
  • В средиземноморских регионах многие считают гранат символом плодородия и изобилия благодаря всем семенам.
  • На Филиппинах верят, что в новогодний день едят 12 фруктов, чтобы принести удачу и процветание — по одному фрукту на каждый месяц Нового года.
  • Авокадо (да, это фрукт!). Говорят, что его зеленый и фиолетовый цвета символизируют процветание.

Фасоль

Зачем есть черноглазый горох или другую фасоль на Новый год? Съесть фасоль на Новый год считается удачей.Теория состоит в том, что, поскольку они «разбухают», когда вы их готовите, фасоль символизирует процветание и рост. На Юге употребление бобов в пищу свидетельствует о смирении и, следовательно, к удаче. Черноглазый горох — самая популярная фасоль, которую едят на Новый год, за ней следует зеленая чечевица. Говорят, что круглая форма чечевицы представляет собой монеты, а зеленый цвет представляет собой цвет денег. Вот несколько примеров блюд из фасоли, которые едят во всем мире в качестве новогодних блюд.

  • В Италии часто едят зеленую чечевицу с сосисками (cotechino con lenticchie).
  • В Пуэрто-Рико часто делают рис и бобы (Arroz con gandules).
  • В Бразилии добавляют чечевицу поверх белого риса, а не добавляют в рис, как это делается в Пуэрто-Рико.
  • В Венгрии готовят рагу из чечевицы из свинины, лука и специй, включая венгерский перец, уксус и горчицу, которые подают с ложкой сметаны сверху.
  • В Японии сладкие черные бобы ( куромаме, ) часто являются гарниром на Новый год, и говорят, что они обеспечат здоровье в наступающем году.
  • Что до черноглазого горошка, то под Новый год вы найдете его во всем мире. Черноглазый горох, кукурузный хлеб и зелень капусты — традиционные южные блюда в США, как и Хоппин Джон. В Португалии черноглазый горох подают с отварной треской и картофелем. В Египте из черноглазого гороха готовят тушеную фасоль, называемую лобья, которую подают с египетским рисом. Во Вьетнаме из черноглазого гороха делают сладкий рис и бобовый пудинг. В Колумбии из черноглазого гороха готовят оладьи на завтрак, называемые bunuelos de frijol de cabecita negro.Черноглазый горох — основной продукт многих греческих блюд. На Новый год их готовят на медленном огне с оливковым маслом, луком, чесноком, помидорами и дикой зеленью. Во многих странах Ближнего Востока, включая Сирию, Иорданию и Ливан, они также готовят черноглазый горох (называемый лубия) с луком и помидорами и обычно подают в качестве гарнира. В Гуаяне варят рис из черноглазого гороха, приготовленный из кокосового бульона, жареной рыбы и бананов. По традиции, рис должен быть первым, что съедают в Новом году на удачу.Крошечные, но мощные бобы — отличный источник белка, клетчатки, калия, цинка и железа, поэтому добавьте бобы в свое новогоднее меню счастливых продуктов.

Зелень

Зеленые говорят: «Покажи деньги!» Говорят, что вареная капуста, зелень репы, горчица, мангольд, шпинат, капуста, руккола, зелень одуванчика и капуста представляют собой бумажные деньги. Немцы едят много квашеной капусты, датчане любят капусту с корицей и сахаром, а многие жители США.С. варить капусту с ветчиной или свининой. Убедитесь, что накапливаете его. Чем больше зелени вы съедите, тем больше у вас будет счастья в наступающем году. Кроме того, употребление большого количества зелени означает, что вы также очищаете свое тело к новому году с помощью всей добавленной клетчатки. Зелень также содержит полезные витамины и антиоксиданты, которые помогают уменьшить стресс и воспаление.


Свинина

Если вы едите мясо, выбирайте свинину вместо курицы или говядины в новогодний день, потому что свиньи копают мордой, представляя движение вперед или прогресс, в то время как куры и индейки царапаются назад, а коровы стоят на месте (мы все хотим двигаться вперед, а не назад или оставайтесь на том же месте в Новый год!) Ребрышки, бекон, ветчина и колбаса — все это легко включить в ваше новогоднее меню счастливых блюд.Если вы готовите дома, подумайте о том, чтобы добавить свинину или ветчину в черноглазый горох или чечевицу для дополнительного аромата. Многие культуры, включая Германию, Австрию, Швейцарию и Ирландию, едят свинину не только из-за веры в движение вперед, но и потому, что жирное мясо также символизирует «откормление» их кошельков. Немцы считают, что свиньям так повезло, что они дарят марципановых свиней, известных как Glücksschwein (счастливые свиньи), чтобы принести удачу в наступающем году.


Рыба

Если вы хотите держаться подальше от мяса, рыба — хороший выбор в качестве новогодней счастливой еды, так как большинство рыб плывут вперед, а их чешуя, как полагают, символизирует серебро.Другое суеверие состоит в том, что, поскольку многие рыбы плавают стаями и откладывают много икры одновременно, это признак изобилия. Лично я бы держался подальше от обитателей дна, как сомов, на всякий случай, потому что это может означать, что что-то будет сдерживать вас в Новом году (просто мысль). Маринованная сельдь, соленая треска, сардины и карп — популярные новогодние блюда в странах Европы и Скандинавии. В Германии некоторые люди кладут рыбную чешую в кошелек и держат там круглый год, так как считается, что это приносит удачу.У японцев также есть рыба для процветания и богатства, креветки для долгой жизни и икра сельди для плодородия. В некоторых странах рыбу подают целиком (голова и хвост), что символизирует конец одного года и начало другого. Никаких омаров или крабов — помните, что они ходят боком и назад. Если вы хотите морепродуктов, кроме рыбы, креветки, моллюски, мидии, кальмары и устрицы — хороший выбор в качестве счастливых новогодних блюд.


Лапша

Ешьте лапшу для долголетия.В Китае в новогоднюю еду Lucky Foods всегда входит лапша. Вот в чем загвоздка: вы должны съесть хотя бы одну длинную лапшу одним куском (не разжевывая) для хорошей долгой жизни, поэтому вам понадобится большая кастрюля, чтобы сварить их целиком и практиковать свои навыки глотания. Япония придерживается того же мнения и подает длинную лапшу тошикоси соба на Новый год. Традиционно их едят в полночь в канун Нового года, и чем длиннее лапша, тем лучше. Распространенным блюдом, которое готовят в Азии на Новый год из лапши, является жаркое.


Зерна

Рис, киноа, ризотто, ячмень, овес и другие крахмалы символизируют изобилие, поскольку они разбухают при приготовлении. Как и в случае с лапшой, в некоторых культурах рис потребляют сразу после полуночи, чтобы привлечь удачу в новом году. В индийской мифологии рис используется в религиозных церемониях, поскольку считается, что рисовые зерна могут впитывать злую энергию и любые дурные предзнаменования. Популярной закуской являются японские рисовые лепешки ( моти ), приготовленные из толченого пропаренного риса и наполненные сладкой пастой из бобов.В Китае подают Tangyuan , сладкие рисовые шарики. В Корее подают пибимпап, означает смешанный рис на английском языке, подается в горячей миске с тушеными овощами, чили и соевой пастой. Во многих странах Латинской Америки на Новый год подают рис с фасолью. Рисовый пудинг подают в Швеции и Финляндии как счастливый десерт. В США часто подают Hoppin ’John и Jambalaya. Конечно, вы можете заменить рис в этих блюдах киноа или ячменем.


Корнеплоды

Благодаря йоге и холистическому исцелению многие из нас знакомы с различными точками чакр в теле.Считается, что корневая чакра является энергетическим центром, который сохраняет нас спокойными, заземленными и укореняет нас в наших основных ценностях и убеждениях. Чтобы найти баланс во всех аспектах своей жизни и быть открытым для удачной и хорошей энергии в Новом году, начните с этой чакры. Если корневая чакра неуравновешена, вы можете отказаться от старых привычек, шаблонов и мировоззрения, которые сдерживают вас. Обоснованные люди обычно более открыты, реалистичны, организованы и практичны. Согласно аюрведической медицине, корни растения являются его якорем и основой жизни, поэтому теория состоит в том, что, когда вы едите эти овощи, вы впитываете эту глубоко укоренившуюся и заземленную энергию.Включите корнеплоды в качестве новогодней счастливой еды и начните год с успокаивающего и заземляющего воздействия на разум и тело. Продукты корневой чакры — это картофель, морковь, редис, лук, репа, тыква, пастернак, сладкий картофель, свекла, чеснок, имбирь и т. Д.

Вы также можете включить в состав специи, которые согревают тело, такие как тмин, корица, кардамон, горчичное семя, куркума, гвоздика и черный перец. Конечно, мы рекомендуем употреблять эти продукты круглый год.


Сладости

г.Хлеб базилика, известный как василопита, играет важную роль в традициях греческого Нового года. Сам хлеб сладкий и выпекается со спрятанной в нем монеткой. В полночь греческие семьи выключают свет, и глава семьи разрезает торт и делится им с семьей. Члену семьи, которому достанется кусок хлеба с монетой внутри, в Новом году гарантированно удача. Во Франции также подают торт с монеткой или небольшой керамической плиткой внутри, называемый King’s cake. Торт состоит из слоеного теста с миндальной начинкой и славится яркой глазурью.Пончики и оладьи популярны в Восточной Европе. В Италии многие делают штруффоли, которые представляют собой дюжину маленьких пончиков-шариков, помещенных в круг, скрепленных медом и покрытых цукатами и сахарной пудрой.


Круглые продукты

Круглые продукты имеют форму «кольца» и представляют собой «полный круг» наступающего года.

Очень легко включить круглые продукты в свое счастливое меню. Пончики, печенье, торты, блины, блины, печенье, пироги, рогалики, пирог с заварным кремом, кесадильи, бри и пицца — все это варианты.Конечно, из более здоровой пищи вы можете выбрать дынные шарики, суши, нарезанные кружочками помидоры, оливки, грибы, баклажаны, картофель и другие овощи. Проявите творческий подход и используйте формочки для печенья, чтобы делать круглые формы из других продуктов, таких как полента, сыры и фрукты.


Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб, который считается символом золота, является популярной новогодней южной традицией. Чтобы обеспечить дополнительную удачу, некоторые люди добавляют дополнительные зерна кукурузы, символизирующие золотые самородки.Некоторые из-за его золотистого цвета добавляют в кукурузный хлеб немного меда или медового масла, чтобы добавить еще больше удачи. Мы нашли в Интернете несколько креативных рецептов сковороды из кукурузного хлеба, которые включали черноглазый горох и копченую колбасу, предлагали несколько счастливых блюд в одной порции или готовили блины из кукурузного хлеба на завтрак.

Остатки кукурузного хлеба также можно использовать для начинки, панировки для наггетсов, гренок, запеканок или для приготовления пудинга из кукурузного хлеба.


Шампанское

Несмотря на то, что это напиток, а не еда, мы не можем не упомянуть шампанское.Поднимите тосты за Новый год с шампанским или просекко. В некоторых культурах предлагают, чтобы сразу после полуночи вы сделали 3 коротких хмеля, не проливая напиток, а затем вылили шампанское за собой, чтобы оставить весь негатив в прошлом. Если ваше шампанское попадает на кого-то другого — не проблема, так как это должно означать удачу для него. Может быть, бутылку дешевого шампанского, которую можно перекинуть через плечо, и красивую бутылку для тостов? Если шампанское не для вас, можно попробовать Просекко или Москато.В Шотландии принято отмечать Новый год рюмкой виски.


Теперь, если вы готовы составить свое новогоднее меню Lucky Foods 2021, просто нажмите на ссылку ниже:


Рецепты счастливой еды на Новый год

Новогодние традиции на удачу




Надеемся, вам понравился наш пост о новогодней счастливой еде. Atlas работает более 33 лет и является отмеченным наградами ведущим туристическим агентством для многих круизных линий, включая 1, Celebrity Cruises, NCL Cruises, Holland America Cruises, Princess Cruises, Crystal Cruises и Regent Seven Seas, Ama Waterways River Cruises и Круизы по реке Авалон.

Традиционные новогодние блюда на удачу во всем мире

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Вы, вероятно, прочно ассоциируете канун Нового года с шампанским (не зря), но это не единственная гастрономическая традиция, которая будет звучать в наступающем году. Во многих культурах есть пищевые обычаи, призванные приносить удачу, здоровье и счастье до и после того, как часы пробьют полночь.Вот несколько счастливых новогодних блюд, о которых вы, возможно, не слышали. Почему бы не попробовать один из них в этом году, когда вы встречаетесь с 2020 годом?

Ссылки по теме: Наша любимая еда во всем мире | 6 кулинарных впечатлений от Airbnb, которые мы хотим попробовать

Виноград

Фоккация из винограда и граппы Чауфаунда

Съесть 12 ягод винограда в полночь (по одному символу каждого месяца наступающего года) — это традиция, которая зародилась в Испании в конце 19 века и практикуется до сих пор.Говорят, что если вы поедаете виноград с желанием на каждый предстоящий месяц, то это готовит вас на год удачи. Однако до сих пор не известно, имеет ли употребление винограда (в виде вина) такой же эффект, поэтому лучше взять фрукты, а не бокал с вином в полночь.

Горох черноглазый

Салат из черного гороха Chowhound

Конечно, Ферги может появиться на экране вашего телевизора во время обратного отсчета, но мы говорим о другом типе черноглазой горошины.В США, особенно в южных частях страны, считается, что черноглазый горох принесет богатство в наступающем году. Часто подается с ветчиной, что также имеет положительный оттенок (подробнее об этом позже), это блюдо определенно заслуживает места на вашем столе в Новый год.

Лапша соба

Лапша Соба от Чауфаунда с песто из швейцарского чард-мисо

Тошикоши соба — традиционное блюдо из лапши, которое едят в Японии 31 декабря, чтобы начать новый год.Поскольку ее легко разрезать, лапша символизирует избавление от неудач прошлого года, в то время как длинная лапша олицетворяет долгую (и, надеюсь, здоровую!) Жизнь.

Гранат

Unsplash

В Турции и Греции существует одна традиция, когда еду не едят точно. С приближением полуночи гуляки разбивают гранат об пол у порога — чем тяжелее, тем лучше. Чем больше кусочков разбивается на плод, олицетворяющий плодородие и процветание, тем больше удачи будет на вашем пути, когда календарь переворачивается.

Василопита

Обычно подают в Греции и окрестностях. Василопита — это торт, в выпечке которого есть спрятанная монета или безделушка. Тот, у кого этот предмет окажется на своем куске, может ожидать благополучных следующих 12 месяцев, в то время как ритуал разрезания торта для собравшихся призван принести семье удачу в наступающем году.

Свинья

Жареный молочный поросенок Чауфаунда

Поскольку свиньи, как правило, «укореняются вперед», что означает движение вперед или продвижение вперед, свинина, ветчина и жареный поросенок являются популярными новогодними блюдами для ряда культур по всему миру.

Обновлено: 10.04.2021 — 16:18

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *