Рецепты блюд с мясом: Вторые блюда из мяса вкусные и простые

Содержание

Блюда из мяса на Gastronom.ru

средне Уолдорф с нежной грудкой цесарки

Вы можете добавлять в этот салат фрукты и ягоды по сезону: клубнику, черешню, персики,  …

средне Салат Цесарь (Цезарь)

Добавьте в листья только треть заправки, оставшуюся подайте отдельно – чтобы каждый приправлял салат …

легко Цесарка, запеченная в глине средне Манты

Одной из главных особенностей является фарш, а именно все режется в ручную, никакой мясорубки.

Много …

сложно Манты с мясом

Тесто для мантов ничем не отличается от пельменного – оно так же вымешивается и «расстаивается». А …

средне Свинина с грибами в хрустящей корочке

Вкусная, сочная и пряная закуска в хрустящей корочке — это обжаренное сочное мясо, а затем …

легко Мясное суфле с горчичным соусом

Мясное суфле с горчичным соусом — это очень нежное, воздушное и вкусное блюдо с необычным вкусом. …

легко Салат по-зиновьевски

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться с вами заметчательным салатом. Сыр натертый на мелкой терке …

средне Мясо по-орловски

Повар Урбан Дюбуа служил графу Орлову в Петербурге и готовил для графского стола блюдо, которое …

средне Мясной рулет Праздничный

Мясной рулет — это отличная сытная закуска. Ароматный и сочный, он хорош как в горячем, так и в …

легко Стейк в индийском стиле

Хотите удивить любимого на 23 февраля? Приготовьте ему на ужин сочный отборный стейк, но не просто …

средне Запечённая говядина

Замечательный рецепт потрясающе нежной говядины к вашему праздничному столу. Я вот делаю на каждый …

средне Феттучини с сыром и фаршем

Фетучини один из видов итальянской пасты. Я сделала пасту с начинкой, рекомендую.

средне Люля-кебаб в домашних условиях

Люля-кебаб – мясное блюдо, популярное на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Точно определить его …

средне Тефтели с грибным соусом

Вкусное и сытное горячее блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

легко Чеченский жижик галнаш

Жижиг-галнаш — вайнахское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или . ..

средне Как приготовить беляши с сочной начинкой

Главный секрет беляшей заключается в сочной ароматной начинке! Да, ещё и в тонком …

легко Стейки из телятины

Любителям сочного мяса посвящается! Нежный и сочный стейк из телятины!

легко Свиная шейка, тушёная в овощах

Простое и вкусное блюдо из свинины. За счёт тушения в соусе из перцев и томатов-черри …

средне Конкильони, фаршированные морковью, луком и фаршем под сметанным соусом

Конкильони- это большие ракушки, их можно фаршировать фаршем, мясом, грибами. Получается вкусно, а …

легко Овощное ассорти с грибами и куриными крылышками

Предлагаю вашему вниманию простое блюдо: овощное ассорти. Каждый найдет в нём для себя любимые овощи …

легко Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами

Всем мясоедам и любителям сочных стейков! Для такого стейка обязательна мраморная говядина. На …

сложно Андижанский плов

Слышали про андижанский плов? Если нет, то вам просто необходимо узнать о нем. Готовят это блюдо в …

легко Инвольтини по-моденски

Подавайте инвольтини очень горячими, полив соусом из сковороды и украсив свежей зеленью.

средне Свиное филе с пикантными грушами

Все французское — маринад и соус на основе дижонской горчицы и меда, острое луковое пюре, запеченное …

сложно Русские пельмени

Русские пельмени… А насколько русские они на самом деле? Ведь известно, что до 30-х годов XIX века …

легко Филе-миньон с грибным соусом

К фаршированному мясу не нужно тяжелых гарниров, просто запеките овощи.

средне Сибирские пельмени

Что может быть лучше, чем собраться дома всей семьей за занятием, которое объединяет всю семью? А . ..

средне Рийет из свиной рульки с фисташками и каперсами

Подавайте рийет чуть охлажденным, на поджаристых тостах из багета.

легко Айва, фаршированная бараниной с изюмом

Вместо баранины можете использовать говядину, телятину, курицу или утку.

легко Шницель из свинины

Тонкий пласт мяса из свинины, обжаренный во фритюре. Панировка из муки, яиц и сухарей позволяет …

легко Паштет из куриной печени в домашних условиях

Нежный паштет из куриной печени.

легко Куриный холодец

Чем хорош куриный холодец? Прежде всего тем, что готовится он вдвое быстрее, нежели говяжий. Кроме …

легко Швейцарские бараньи отбивные с сырной корочкой

Вкуснее всего так готовить ребрышки (их еще называют «семечки») ягненка. И это очень быстро!

средне Рождественская мясная запеканка с фисташками

 Мясная запеканка, мясной хлеб не пользуются особой популярность, а зря. Попробуйте приготовить …

средне Мясные пальчики

Это блюдо — одно из любимых в нашей семье. Часто готовим его на праздники и дни рождения. А рецептом …

легко Горячий копченый окорок на праздничный стол

Нежнейший окорок украсит любой праздничный стол. А если его еще и слегка подкоптить, получится …

легко Рулет из свиной корейки со шпинатом и орехами

По такой технологии «распластывания» можно делать рулет из любого куска мяса или птицы – как …

средне Серые щи

Капусту употребляют в свежем виде, жарят, тушат, варят, заготавливают на зиму. Для приготовления …

легко Холодец в мультиварке

А готовили ли вы когда-нибудь холодец в мультиварке? Если нет, то почему бы не сделать это, тем . ..

сложно Домашние сосиски из свинины

Сосиски, приготовленные в домашних условиях по внешнему виду отличаются от покупных, но вкус у них …

легко Французский суп с перепелками Петит мармит

Этот суп получил сове название благодаря посуде, в которой его традиционно готовят. petite marmite – …

легко Свинина, запеченная с яблоком, клюквой и розмарином

Хочу поделиться рецептом простого, но при этом очень вкусного блюда. Свинина, запеченная с …

легко Праздничная закуска Грибочки

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом праздничной закуски, которая проверена временем. Всегда …

легко Салат с куриными сердечками

Куриеык скрдечки не должны быть жесткими, поэтому их надо варить достаточно долго.

легко Салат Наслаждение от любимой свекрови

Хочу поделиться с Вами любимым салатом моей свекрови, вот уже как семь лет готовлю его на каждое …

легко Салтимбокка из телятины

Салтимбокка —  блюдо римской кухни, которое итальянцы готовят обычно из телятины с ломтиком …

средне Вкуснейшая пицца с моцареллой и ветчиной

Пицца по рецепту моего братишки. Всегда получается очень сочная, сытная пицца. Не жалейте сыра! Чем …

Сборник мясных блюд для торжественного стола на Кухни Анаит

Возможно пользователи сайта заметили, что я часто мариную мясо перед приготовлением и чаще всего курицу. Это правда, поскольку считаю, что куриное мясо в настоящее время самое полезное из имеющихся в продаже птиц в плане содержания белка, и, что не менее важно, это доступное мясо и с экономической точки зрения, так как оно и по цене устраивает большинство людей, и готовится так быстро, что также в конечном счете имеет свою долю экономичности в конце месяца при оплате коммунальных услуг, имея совершенно другие цифры, если бы мы готовили говядину или баранину, требующие более длительной термической обработки, проще говоря варки, жарки, запекания.

Хотелось бы чаще использовать диетическое мясо индейки, но к сожалению у нас ее продают как завелось целой тушкой весом более 5 кг, что не удобно, да и не всегда по карману, исходя из чего ее, как закон, готовим ее на Новый год.

Мариновать люблю не только целую курицу, но и отдельные ее части и подаю их как в качестве основного блюда горячими, так и в виде холодной закуски, выложив готовое мясное изделие в пищевой контейнер храню в холодильнике, а при необходимости нарезаю ломтиками, выкладывая на красивое блюдо.

Кстати, более подробно о вышесказанном, я поделилась с молодыми хозяюшками на отдельной странице «Как выгодно использовать целую курицу».

Особое место в мариновании курицы занимает куриная грудка. Спросите, почему? Потому что вкус готового изделия напоминает буженину и использовать его можно в разных вариациях, в том числе в качестве холодной закуски и в виде мясной основы для салатов. Причем, именно маринование мяса в различных соусах, сухих травах и специях позволяет получать все новые вкусы, не обременяя семью постоянным куриным мясом. Проще говоря, когда мариную курицу в одном соусе, например в соевом или в бальзамическом уксусе, то могу получить сегодня мясную основу одного вкуса, а через пару дней – в пастиле или сметанном соусе, — и получить совсем другой вкус.

А уж, имея мясо с различными ароматами и вкусовыми нюансами, можно “разгуляться” как душе вздумается.

Маринованное мясо лучше всего сохраняет полезные свойства и форму при запекании. И тут можно дать волю своей фантазии и возможностям. Например, мясо можно запекать в фольге, в пергаментной бумаге и в лаваше, а при желании и в тесте (как поступила во время приготовлениябараньей ножки).

Чтобы получить приятный вкус и сочное мясо, необходимо мариновать куриную грудку не 1-2 часа, как например окорочка или крылышки, а несколько часов и даже пару дней, так как жесткая по своей природе куриная грудка, побывав в кислом или кисло-сладком соусе меняет структуру волокон белка и мы получаем в результате ароматное и нежное мясо на подобии буженины.

Отдельное место в моей кухне занимает маринование мяса в чесночно-соляном рассоле, причем этот кулинарный трюк проделываю не только с курицей, но и с индейкой и со свиным окороком, после чего мясо получается очень нежным, сочным и подается в виде ветчины или буженины, а также приходится мясной основой для различных салатов со сметаной и майонезом.

Поскольку в предпраздничные дни или в дни семейных торжеств всегда не хватает времени и для быстрого обнаружения рецепта, я сгруппировала несколько рецептов из сайта в виде сборников и отсюда, нажав на ссылку заинтересовавшего вас рецепта, можно перейти на отдельную страницу и увидеть подробное описание по фотографиям.

На сайте вы можете также найти подобный сборник с праздничными салатами.

… или сборник блюд с мясным фаршем,

… также имеется сборник тортов для торжественных мероприятий,

и сборник печений и пирожных для таких же случаев.

Да и так как в нашей семье большое внимание и любовь питают все члены семьи к фасоли, которую часто готовлю и в будни и к праздникам, то и ей отдельно посвятила»сборник блюд из бобовой фасоли».

Как не паниковать в предпраздничные дни и вообще, как пару часов побывать на кухне и одновременно приготовить не одно, а два , три и более блюд,- с этим я поделилась на страницах «Рекомендации бывалой хозяйки 1» и «. ….. 2″.

Вторые блюда из мяса — рецепты с фото

Раздел содержит рецепты вторых блюд из мяса свинины, говядины, телятины и пр.

Рецепты 1-21 (из 438)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Паштет из куриной печени приготовлен с морковью и луком: наверное, самый простой и быстрый в приготовлении, а так же очень вкусный!

  Нежные говяжьи тефтели приготовлены во вкуснейшем соусе.

  Домашний простейший зельц приготовлен из одной свиной рульки в мультиварке.

  Буженина по-кубински получается остренькой и ароматной.

  Отбивные из свинины приготовлены на гриле буквально за 10 минут. Получаются сочными с вкусной хрустящей корочкой сверху.

  Печёночная запеканка приготовлена по диете Дюкана, но при этом запеканка очень вкусная и для повседневной жизни.

  Вкусные и простые в приготовлении индюшачьи сердечки подавала с отварной картошкой.

  Нежные, сочные рыбные котлеты со свининой приготовлены с хрустящими кубиками белого хлеба. Если честно, то они даже и рыбой не пахнут!

  Домашняя ветчина приготовлена из свинины с индейкой. Получилось ещё лучше, чем в прошлый раз!

  Вкусное отварное говяжье сердце — сколько варить?

  Скороспелая домашняя ветчина получилась плотной, не рассыпалась. И вкус, хоть и не ветчинный, но очень даже вкусный.

  Говяжий язык, чтобы он получился вкусным и мягким, необходимо варить в кастрюле 2 часа и держать в бульоне до подачи к столу. Подавали отварной язык с хреном — это самое вкусное сочетание.

  Тушёные свиные рёбрышки приготовлены в мультиварке: подавать со свежими овощами и холодным пивом.

  Лось — животное дикое, поэтому и готовить его надо долго. Сегодня я его потушила.

  Тефтельки приготовлены из фарша с рисом в томатном соусе.

  Рубленые печёночные котлеты приготовлены из куриной печени с грибами: получилось очень даже вкусно.

  Котлеты из свинины приготовлены с пекинской капустой и укропом — идеальные котлетки получились, именно так, как я люблю: хрустящие сверху и сочные внутри.

  Такие домашние диетические куриные колбаски отлично подойдут для детей и для тех, кто на диете.

  Буженина «Ароматная» приготовлена в мультиварке на «Тушении».

  Сочные домашние колбаски приготовлены со специями и сливочным маслом.

  Мягкая и сочная тушёная говядина приготовлена с луком: из-за долгого тушения получается в подливке.

Рецепты 1-21 (из 438)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Рецепты вкусных блюд из мяса с фото.

Всемирная организация здравоохранения признала вегетарианство психическим расстройством. Эта страничка как раз для тех, кто поддерживает ВОЗ и любит мясо! И никчему тут лукавить, ведь пока там человек издревле научился выращивать колоски, его главной пищей была туша мамонта. Можно смело утверждать, что со времен ледникового периода мясо было, есть и будет самой вкусной и деликатесной едой. Серые будни, яркие праздники — мясо всегда к столу! Его жарят, запекают, сворачивают в рулеты, перемалывают в фарш — «мясных» идей в любой гастрономической культуре масса. И мы решили объединить все самые вкусные рецепты в одну коллекцию. Знакомьтесь и выбирайте для себя ваше мясо — баранину, говядину или свинину. Мы покажем лишь «путеводитель» по методу приготовления: духовка, пароварка или же сковорода.

Мясо: быстрые идеи для ужина

Что приготовить из мяса быстро и вкусно?! Любая хозяйка держит в уме этот вопрос чуть ли не каждый день. Мы же предлагаем многообразие и разнообразие ответов. В этом разделе нашей подборки мы покажем рецепты, которые, наверняка, станут хитом в вашей кулинарной книге, ведь готовятся они за считанные минуты, а по вкусу и манере сервировки не уступают приличному заказу в хорошем ресторане. 

Рецепты вкусного мяса в духовке

Запеченное мясо — самая нарядная трапеза. Но за красотой хрустящей корочки кроется еще и могущественная польза. Духовка щадит структуру мяса и её умеренная температура делает любое блюдо необыкновенно душистым, мягким и сочным. Если располагаете временем, выставьте температуру не больше 180С, и ваш кусок любого мяса отплатит вам невероятной гастрономической благодарностью. И помните: говядина и баранина «любят» долгое томление, а вот свинине времени надо дать меньше, иначе она станет сухой, жесткой и невкусной.

Вкусное мясо — решения на сковородке

Мясо без сковородки — деньги на ветер! Так можно перефразировать известную шутку особенно тем, кто без стейка или бифшекса не может прожить и дня. Заядлые мясоеды буквально «звереют», если в обед или ужин не получают свою котлету или отбивную. И их можно понять. Жареное мясо — традиция в гастрономии настолько древняя, что даже Адам и Ева, покинув Эдем, первое что отведали — кусок мяса, приготовленный на вертеле. Слава Богу, что после какой-то умник догадался изобрести сковородку, и этот весьма удобный девайс помогает приготовить мясо быстро и вкусно.    

Мясо: национальные традиции разных стран и народов

Нет, пожалуй, ни одной страны мира, где бы кулинарная традиция исключала мясо. Даже рыбоеды-японцы и те уважают свинину и говядину. А в Китае и на Украине хрюша — самое праздничное мясо. Не отстают в этом Германия и верноподданые Королевы. Хотя тут рульки и стейки «рулят» не только в торжественные даты. Собственно, и каждый день шмоточек сала или баночку тушенки никто «употребить» не запрещал. В этом разделе мы собрали кухню всех времен и народов, ведь много мяса не бывает — бывают кашевары, которые не умеют его готовить. Но это совсем не про нас. 

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

20 вкуснейших блюд, которые понравятся истинным мясоедам • INMYROOM FOOD

Вегетарианцам вход воспрещен! Сегодня будем говорить про сочное мясо и самые питательные блюда из него. В мясе содержатся полезные белки, аминокислоты, витамины и минералы, которые укрепляют организм изнутри. Эти вещества особенно важны для молодых и активных людей, поэтому в рационе человека время от времени обязательно должно появляться мясо. 

Мы нашли 21 крутейшее блюдо из мяса, которое обязан попробовать каждый мясоед. Стейки, котлеты, салаты с мясом на гриле, рагу — многообразие рецептов будоражит воображение. 

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски — это самая настоящая классика. Это блюдо станет идеальным дополнением романтического ужина или посиделок по особенному поводу. На сайте Кулинарной Академии Heinz есть классный рецепт говядины по-бургундски, который каждый должен попробовать. Чтобы вкус этого блюда получился гармоничным, добавьте соус Heinz Болоньезе.

Салат из мяса ягненка

Мясо молодого ягненка очень сочное и нежное. Оно идеально подходит для приготовления питательных салатов. Такое блюдо даже сможет заменить полноценный легкий ужин. Делимся рецептом салата из мяса ягненка. 

Мясо по-французски

Мясо по-французски — это коронное блюдо большинства хозяек. Если вы ждете гостей, то это идеальный выбор. В этом блюде все прекрасно: питательная ценность, изысканный вкус и занимательная подача. Интересный факт: впервые это блюдо было приготовлено в Париже для графа Орлова. 

Овощное рагу с мясом

Мясо прекрасно сочетается с овощами. Этим нужно обязательно пользоваться на кухне. Приготовьте на ужин овощное рагу с мясом. Это блюдо поможет вам вкусно и сытно накормить всю семью. Отказаться от него просто невозможно. Подавайте рагу к столу с любимым соусом. 

Блинчики с мясом

В России обожают блинчики с мясом. Это кулинарное предпочтение, проверенное временем и поколениями. Блинчики часто готовят с разнообразными начинками. Мясные получаются по-особенному сочными и вкусными. Делимся рецептом. 

Свинина под лимонной заправкой

Свинина — это самое питательное мясо. В большинстве рецептов для ее приготовления используют не менее калорийные ингредиенты, например, майонез. Это, конечно, вкусно, но пользы в такой еде мало. Предлагаем альтернативный и очень полезный рецепт — свинина под лимонной заправкой. 

Свиная рулька в пряном соусе

Еще одно удивительное блюдо из свинины — это рулька в пряном соусе. Подготовка ингредиентов для этого блюда займет у вас минимум времени. После придется подождать 1,5 часа, но результат этого определенно стоит. Свиная рулька идеально подойдет для торжественного обеда или ужина в кругу семьи. 

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины оценит по достоинству даже самый привередливый гурман. В процессе приготовления этого блюда не отвлекайтесь, так как важно не пересушить блюдо, чтобы оно получилось максимально сочным и вкусным. Подавайте к столу с овощами и лавашом. 

Рулет из говядины с запеченными овощами

Если вы решили организовать званый ужин, то советуем продумать меню закусок заранее. Предлагаем обязательно включить в него рулет из говядины с запеченными овощами. Его потрясающий вкус порадует гостей, которые после ужина будут умолять вас поделиться рецептом. 

Митболы в остром томатном соусе

Митболы — это простое и универсальное блюдо для любителей мяса. Существует множество рецептов, основа которых примерно одинакова, но отличается по набору используемых ингредиентов. При приготовлении митболов со специями и пряностями можно экспериментировать бесконечно. Делимся нашим любимым рецептом митболов в остром томатном соусе.

Свиные ребрышки в чесночно-сливочной подливе

Чесночно-сливочная подлива творит с мясом настоящие чудеса. Убедиться в этом лично можно, приготовив свиные ребрышки по нашему рецепту. Они получатся необычайно нежными, сочными и сытными!

Ягненок в имбирно-йогуртовом маринаде с овощами-гриль

В имбирно-йогуртовом маринаде и без того нежное мясо ягненка получается таким мягким, сочным и ароматным, что его практически не нужно жевать, оно просто тает во рту. А если приготовить ягненка на гриле, то восхищенные возгласы гостей будут обеспечены. Делимся рецептом. 

Сборная солянка

Сборная солянка — это один из самых популярных мясных супов. Главный секрет идеальной солянки заключается в правильном мясе. Чтобы она получилась максимально питательной, ароматной и наваристой, используйте для ее приготовления различные сорта мяса и копченостей.

Венский шницель

Венский шницель — это весьма популярное блюдо. Кто же может устоять перед сочным мясом в хрустящей панировке? Обязательно отбейте мясо, пока толщина кусочков не станет 3–4 миллиметров. Это поможет получить идеально нежный вкус.

Кефта с белым соусом

Эти небольшие котлетки родом из Центральной Европы замечательно подходят в качестве закуски, а нежный сливочный соус придает дополнительной сочности и оттеняет вкус мяса. Если вы еще ни разу не пробовали кефту, то самое время это исправить. Делимся рецептом. 

Телятина по-итальянски

Телятина — это самое нежное мясо. В Италии его очень любят и используют для приготовления совершенно разных блюд, среди которых есть и закуски. Рассказываем, как всего за 15 минут приготовить салтимбокку из телятины. 

Английский пирог с говядиной

Англичане обожают сытные пироги с аппетитной корочкой. Советуем брать с них пример и иногда баловать домашних вкусной выпечкой. В ближайшие выходные приготовьте английский пирог с говядиной. 

Говяжий стейк в маринаде из инжира со сливочным сыром

Сочный говяжий стейк — это настоящее произведение искусства. Весь секрет кроется в правильном маринаде. Возьмите на вооружение наш рецепт. Для приготовления маринада мы использовали инжир и сливочный сыр. 

Сэндвич со стейком, помидором и авокадо

Сэндвич может быть полезным, если приготовлен дома. Это всегда отличное решение, когда нужно перекусить на скорую руку, взять с собой обед в офис или перекус в долгую дорогу. К таким правильным вариантам относится сэндвич со стейком, помидором и авокадо.  

Ростбиф в горчичном соусе

Ростбиф — это абсолютно универсальное блюдо для любого случая: в горячем виде с печеными овощами он может стать ароматным основным блюдом, а в холодном — вкусной начинкой для полезных сэндвичей. Рассказываем, как приготовить ростбиф в горчичном соусе. 

Блюда из мяса — рецепты с фото на smashno.ru

Нередко бывает, что нужно сытно накормить целую компанию. Выход прост — запечь курицу в духовке. В каких только соусах её не маринуют, чем только не начиняют. Я уже несколько раз пробовала запекать курочку, маринованную в ткемали. Делюсь рецептом.

4 апреля 2019

Я часто запекаю кролика в духовке. Либо просто мясо с соусом, потом подаю его с гарниром, либо с овощами в рукаве, например, с любимой картошечкой и морковью. Возни на кухне немного, подготовка продуктов не занимает много времени. Чем ещё мне нравится мясо кролика, тем что оно гипоаллергенное, содержит много питательных веществ и при этом обладает […]

26 декабря 2018

Как и гостей накормить, и стол вкусным блюдом украсить? Разрываться во все стороны? Ну уж нет! Лучше приготовить одно блюдо, но чтобы смотрелось красиво! Нам поможет курица, запечённая целиком в духовке под соусом с приправой сумах.

14 июня 2018

Куриное филе не особо сочное и чтобы его вкусно приготовить, порой нужно постараться. А как при минимальном наборе ингредиентов сделать аппетитное блюдо? Добавим специи и тёртый сыр, завернём в рулетик и подрумяним.

7 ноября 2017

Тушёная свинина с картошкой – очень простое и доступное блюдо, можно сказать, крестьянское. Оно намного полезнее, чем жареное, ведь мясо томится в духовке с овощами, становится мягким и ароматным.

20 февраля 2017

Стейк — одно из моих любимых блюд. Сочный, ароматный, сытный кусок говядины, обжаренный на сковороде или гриле. И чтобы его съесть, не обязательно идти в ресторан, стейк можно приготовить и дома, достаточно соблюдать несколько простых правил, о них мы расскажем далее.

17 февраля 2017

Как часто нам приходилось вскакивать из-за стола, оставляя гостей без должного внимания, и бежать на кухню разогревать остывшее от долгого стояния мясное блюдо. Рулет, приготовленный из фарша с начинкой, хорош и в горячем виде, и в охлаждённом. Остывая, он раскрывает другие вкусовые качества, не менее интересные. Накрытый пищевой плёнкой, защищённый от высыхания, рулет с яйцом, овощами и […]

27 января 2017

Каждая хозяйка готовит мясо по-французски по-своему, ведь аутентичного рецепта этого блюда не существует. Известно, что в Россию это блюдо пришло из Парижа, где его впервые попробовал граф Орлов, и что оно представляло собой мясо с картофелем и луком, запечённое в духовке с соусом бешамель.

12 января 2017

Когда-то, в Пост, я готовила постные ленивые голубцы в виде капустной запеканки. Сейчас же я хочу показать, как я готовлю мясные ленивые голубцы. Они намного выигрывают по сравнению с обычными голубцами в плане времени и простоты приготовления, и даже пользы – ведь для них ничего не надо обжаривать.

24 июня 2016

Крученики – это украинское блюдо, представляющее собой рулетики из хорошо отбитого мяса с начинкой из овощей, грибов, сыра или варёных круп. У меня сегодня крученики из свинины с луком, тушёные в сметане – сочное нежное мясо в мега-вкусной подливке… Против этого блюда никто не устоит!

17 июня 2016

Чкмерули (Шкмерули) – это грузинское блюдо, представляющее собой небольшую курочку, обжаренную на сковороде под гнётом и потом прогретую в молочно-чесночном соусе.

3 июня 2016

Вообще я, конечно, не фанат поэтапной обжарки, но ради этого блюда стоит заморочиться! Печень по этому рецепту получается очень, очень вкусной, и яблоки тут «в тему» — не стоит бояться такого «рискованного» ингредиента. Пишу, а сама вспоминаю этот вкус… Стоит повторить!

30 мая 2016

Раздел содержит множество проверенных рецептов блюд из мяса, даёт советы и рекомендации, как приготовить вкуснейший стейк из говядины или ароматный айнтопф из свинины, как правильно запечь птицу целиком, а также знакомит с традиционными мясными блюдами национальных кухонь.

Рецепты блюд из мяса, готовим дома блюда из свинины, говядины, баранины

У каждой хозяйки когда-нибудь возникали ситуации, когда необходимо приготовить что-нибудь легкое, вкусное, и потратить на это минимальное количество времени. Чаще всего такой вариант используется, если вдруг нежданно и негаданно нагрянули гости. Но даже после тяжелого рабочего дня, когда есть желание просто полежать и расслабиться, данный рецепт будет отличным вариантом быстрого ужина. Для быстрых рулетиков из

Ленивые беляши – это вкусное блюдо с фаршем на скорую руку. Любая занятая хозяйка оценит этот рецепт по достоинству. Если вы предпочитаете готовить быстро и вкусно, то берите на заметку. Из быстрого теста и мясного фарша можно пожарить сытные и аппетитные беляши. Такие ленивые беляши на кефире можно приготовить в выходной день для семьи — понравится

Предстоящий 2020 год по Восточному календарю является годом Крысы. Поэтому, чтобы этот год для вас и ваших близких был успешным и счастливым, просто необходимо угодить этой Белой Металлической Крысе. Давайте приготовим салат в форме крысы на Новый год.  Еще с середины прошлого века на каждое празднование Нового года во многих семьях сложилась традиция из блюд,

Традиция заворачивать различные начинки в крупные листья существует во многих странах. Голубцы в томатном соусе – это всего лишь один из вариантов популярного блюда. Для начинки в данном случае используется смесь свиного и говяжьего фарша с рисом. Мясо можно заменить на любое другое: куриное, индюшачье, баранье. Рис предварительно необходимо сварить до полуготовности, иначе он может

Рулет из свинины в духовке с моцареллой и оливками можно приготовить легко и просто. В целом, пошаговый рецепт с фото в домашних условиях не требует каких-то особых знаний и умений. Он довольно простой и быстрый в приготовлении. Вам нужно будет потратить 10-15 минут для того, чтобы сформировать рулет, а потом уже он будет запекаться в

Свиные ребрышки в духовке в фольге с чесночным ароматом и сливой – интересный и вкусный вариант разнообразить привычные мясные блюда. Этот рецепт в первую очередь оценит тот, кто любит блюда с ароматом чеснока. Свиные ребрышки получаются очень сочными и насыщенными как по аромату, так и по вкусу. К тому же приготовить их по данному пошаговому

Вы еще не пробовали готовить голубцы из пекинской капусты? Очень даже зря! От таких нежных и вкусных голубцов никто не сможет отказаться. Пекинка прекрасно сочетается с мясом или с фаршем и рисом, как и любая другая капуста. Но ее подготовка занимает намного меньше времени. Например, если сравнить ее с белокочанной капустой. Еще один плюс данного

Перец фаршированный с мясом и рисом в кастрюле – это классика русской кухни. Наши мамы всегда готовили такое блюдо в летний период, когда созревал сладкий болгарский перец. В такой сезон перец стоит совсем недорого, а значит можно вкусно и сытно накормить всю семью. Для начинки нужно взять мясо, отварной рис и овощи. Благодаря такому сочетанию

Наверное, многие из вас готовят дома манты. По вкусу они напоминают пельмени, но приготовить их проще и быстрее. Если не хватает в этом блюде сочности, то попробуйте приготовить их по этому замечательному рецепту. Манты с кабачком и рубленным мясом получаются очень нежными, сочными и невероятно вкусными! Кабачки совершенно не ощущаются во вкусе. Ваши домочадцы ни

Плов из баранины в казане готовят в разных уголках мира. Рецептов довольно много, но принцип приготовления почти не отличается. В каждой кухне используют свои специи и разные добавки. Из мяса берут не только баранину, но и свинину, говядину, курицу. Для приготовления самого вкусного плова в домашних условиях, удобней всего, использовать казан или кастрюлю с толстым

Ингредиенты: Свинина — 6 кусочков Яйца куриные — 3 шт. Молоко — 50 мл Сухари для панировки — 1 пачка Растительное масло — для жарки Укроп, петрушка — 3-4 веточки Вода — 1-2 стакана Соль — 1 чайная ложка Специи — 1 чайная ложка Читайте также: Как приготовить грудинку свиную Как пожарить вкусные и сочные

Очень вкусный салат с копчеными свиными ушками и морковью по-корейски, с добавлением сладкого болгарского перца, чеснока и соевого соуса. Готовится быстро, но долго настаивается — не меньше часа. Вам нужно лишь нарезать все компоненты салата длинной и тонкой соломкой. Заправить данный салат и дождаться, пока все они «подружатся» между собой, обменяются вкусами и ароматами. Время

Как приготовить гречневую лапшу с овощами в домашних условиях Азиатская кухня давно покорила своим необычным вкусом всех европейцев. Во многих ресторанах нашей страны есть японские блюда: роллы, суши, соба, рис, удон и многое другое. Сегодня хочу поделиться одним из самых популярных и доступных японских угощений, которое в моей семье особо жалуют – гречневая лапша с

Как приготовить суп из нута с копчеными ребрышками Этот суп – прекрасная альтернатива гороховому супу с ребрышками. Он имеет другой вкус и это даст разнообразить ваше меню. Готовится блюдо недолго, если не учитывать, что сухой нут нужно предварительно замочить на ночь. Немаловажным моментом является выбор специй. Я использую смесь паприки и карри. Они придают первому

Беляши с мясом пришли к нам из татарской кухни и очень полюбились. Ароматная хрустящая корочка, пушистое тесто и сочное мясо в серединке. Как такое может не понравиться? Но к сожалению, беляши, как и чебуреки ассоциируются у многих с вредным фастфудом. А вот если их приготовить дома, то получится очень вкусно, сытно и полезно. Рецепт, который

Что готовят из фарша? Котлеты, тефтели, фрикадельки… Вариантов масса. Но я предлагаю приготовить оригинальный рулет мясной с яйцом внутри в духовке. Вместо теста у него мясной фарш, а в роли начинки — вареные яйца. Получается очень вкусно, сытно, да и про разнообразие в рационе также забывать не стоит. Такое блюдо в разрезе смотрится настолько эффектно

Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке «Мясо по-французски», «Мясо по-капитански», «Мясо по-Орловски», «Дипломат» — это все названия одного блюда. Хотя и вариаций приготовления сытной запеканки превеликое множество. Мало кто знает, что от первоначального рецепта, где была телятина с картофелем и грибами под соусом бешамель, почти ничего не осталось. Ведь все компоненты легко взаимозаменяемы. Есть

Готовим отбивные из свинины в кляре Отбивные из свинины – это простое, но очень вкусное мясное блюдо. Каждая хозяйка умеет их готовить, а вот для новичков кулинарии, я уверена, этот рецепт наверняка пригодится. Готовится это блюдо очень быстро и просто. Такой вариант свиных отбивных особенно понравится тем, у кого нет много времени стоять у плиты.

Как приготовить мясо по-французски в мультиварке Существует множество вариаций как приготовить мясо по-французски. Это блюдо настолько изменилось и полюбилось людям, что от первоначального рецепта осталась только идея. Вот и я хочу поделиться с вами вкуснейшим сытным вариантом рецепта, приготовленным в современной чудо-технике – мультиварке. Блюдо пропекается равномерно и получается достаточно сочным. Из мяса я выбрала

Этот рецепт понравится всем, кто не любит или не умеет лепить пельмени. Ленивая запеканка из пельменей получается очень вкусной и красивой при том, что готовится она очень просто. Не нужно лепить каждый пельмешек, достаточно свернуть тесто с начинкой в рулет и нарезать острым ножом. И конечно, главный секрет в начинке и соусе, с которым будут выпекаться ленивые пельмени.

Вкусные рецепты блюд из мяса

В этом разделе сайта собраны недорогие и простые рецепты приготовления мясных блюд. Это популярные рецепты свинины, говядины, баранины, крольчатины, и даже конины.

Мясо — полезный продукт животноводства, из которого можно приготовить массу вкуснейших блюд, будь то мясные салаты, первые блюда или вторые блюда с мясом. Это супы и борщи, отбивные и котлеты, жареное и запеченное мясо под соусами, теплые мясные салаты и холодные мясные закуски.

Мясо будем готовить как в домашних условиях на плите, в духовке, в мультиварке, в аэрогриле и на искусственном гриле (электро гриле, сковороде гриль). А также будем готовить на природе. Ведь именно в природных условиях можно приготовить, к примеру, самые вкусные шашлыки или плов на костре.

Если вы точно определились, из какого мяса хотите приготовить блюдо, предлагаем ознакомиться со следующими разделами сайта:

Рецепты блюд из свинины

Свинина — мясо грязное и должно подвергаться хорошей термической обработке. Тем не менее, из этого мяса получаются превосходные вторые блюда.

Рецепты блюд из говядины

Говядина — мясо диетическое. Из него готовят очень вкусные салаты, нежирные супы и вторые блюда.

Рецепты блюд из баранины

Баранина — мясо довольно жирное, но очень полезное. Баранина имеет характерный запах. Благодаря специальным наборам специй из этого мясного продукта получаются превосходные блюда.

20 самых вкусных рецептов сети

Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Филе в беконе

Женщина-пионерка оборачивает свое говяжье филе дымным беконом, чтобы усилить вкус стейка. Это быстрое и сытное блюдо, готовое к употреблению через 25 минут.

Получить рецепт: Филе в беконе

Жаркое из свинины с ежевикой и беконом

Любители свинины устремятся к этому декадентскому украшению обеденного стола.Чтобы закрепить бекон, разложите ломтики над жареным и под ним, слегка перекрывая их, затем обвяжите каждый кусочек кухонным шпагатом.

Получить рецепт: Жаркое из свинины с ежевикой и беконом

Тайлерс Чили Собаки

Тайлер Флоренс делает легкий мясистый перец чили с добавлением кетчупа и горчицы, затем кладет его на собак на гриле и посыпает тертым чеддером.

Получить рецепт: Чили Собаки

Лазанья с мясным рулетом

Для этого превосходного блюда в итальянском стиле приготовьте буханку с беконом, говядиной, свининой и панировочными сухарями. Слоите мясной рулет с лапшой лазаньи, покрытой специальным томатным соусом и сыром моцарелла. Подавать с кусочками рикотты.

Получить рецепт: Лазанья с мясным рулетом

Знаменитая говядина и свинина Пэтс чили

Neelys готовят сытный перец чили с говяжьей начинкой, который идеально подходит для батончика с чили, который можно сервировать самостоятельно. Выложите гарниры, такие как дольки лайма, сметана, тертый сыр и лук.

Получить рецепт: Знаменитая говядина и свинина Пэтс чили

Бэкон Бургер Собаки

Эти вареные в пиве сардельки помещают в говяжий фарш, а затем заворачивают в бекон. Санни Андерсон рекомендует посыпать бургер-доги чеддером и сладким сырым луком для невероятно насыщенного эффекта.

Получить рецепт: Бэкон Бургер Собаки

Грудка индейки в беконе, фаршированная грушевым паштетом

Если вы год за годом хотите отдохнуть от традиционной жареной индейки, возьмите страницу из книги Санни. Она делает праздник интересным благодаря своей необычной подаче: грудки индейки, завернутые в бекон и фаршированные пикантной грушевой смесью.

Получить рецепт: Грудка индейки в беконе, фаршированная грушевым паштетом

Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками

Для элегантного и недорогого праздничного блюда из свинины Melissa d’Arabian наполняет это жаркое итальянской колбасой и сладкими яблоками.

Получить рецепт: Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками

Чизкейки с мини-беконом

Что может сделать отдельные кусочки чизкейка более вкусными? Добавьте капельку бекона в корку печенья, чтобы она вышла за край.

Получить рецепт: Чизкейки с мини-беконом

Отцовский мясной рулет с томатным вкусом

Этот идеальный мясной рулет, получивший 5 звезд и более 600 отзывов, обязательно понравится всей семье. Тайлер использует смесь говяжьего и свиного фарша и добавляет томатный соус в мясо, чтобы оно было сочным и ароматным.

Получить рецепт: Отцовский мясной рулет с томатным вкусом

Вафли с курицей и беконом

Что может быть вкуснее курицы и вафель? Цыпленок и вафли с обжаренным на сковороде беконом, нарезанным кубиками.

Получить рецепт: Вафли с курицей и беконом

Ковбой Начос

Мариновав говяжью грудинку в течение одного или двух дней с большим количеством соевого соуса, лимонного сока и чеснока, Ри Драммонд гарантирует слой за слоем аромат в своих желанных начо. Она покрывает чипсы тушеным мясом, а также фасолью пинто с ароматом бекона, сливочным сыром Монтерей Джек и домашним пико де галло для получения свежего, слегка пряного укуса.

Получить рецепт: Ковбой Начос

Лучший бургер на заднем дворе

Этот бургер на заднем дворе приготовлен из фарша, грудинки и баранины. Он приправлен паприкой для получения суперсочного и ароматного укуса.Копченый кетчуп с чили, горчичный айоли, хрустящий бекон и классический американский сыр завершают этот бургер, который стоит попробовать.

Получить рецепт: Лучший бургер на заднем дворе

Цыпленок в беконе с голубым сыром и орехами пекан

Это восхитительное блюдо из курицы в беконе похоже на куриное кордон блю, но без тяжелой панировки. Сверху выложите щедрую ложку домашней подливки на основе горчицы Рэйчел Рэй, чтобы все оставалось влажным.

Получить рецепт: Курица в беконе с голубым сыром и орехами пекан

Шайенн Бургер

Бобби Флей использует мясо индейки для своего шайеннского бургера, и он сохраняет сочность с дымным беконом, острым чеддером, хрустящими луковыми кольцами и острым соусом для барбекю.

Получить рецепт: Шайенн Бургер

Гай-талиан Начос

Этот рецепт заставит вас забыть ваше определение начо.Гай Фиери заново изобретает любимую еду для вечеринок с использованием итальянских ингредиентов, таких как рикотта, салями, каперсы и базилик.

Получить рецепт: Гай-талиан Начос

Кленовая индейка с шалфеем, копченым беконом и начинкой из кукурузного хлеба

Для этой идеальной индейки Тайлер наполняет свою птицу начинкой из кукурузного хлеба, поливает ее кленовым сиропом, а затем покрывает беконом.

Получить рецепт: Кленовая индейка с шалфеем, копченым беконом и начинкой из кукурузного хлеба

Стейк из курицы с соусом

Эта классика кантри полна неотразимых ароматов и текстур — она ​​хрустящая, мясистая, немного пряная и приправленная перечным сливочным соусом. Подавайте его с картофельным пюре, чтобы приготовить еду на границе.

Получить рецепт: Жареный стейк из курицы с соусом

Фаршированные отбивные из свиной корейки двойной нарезки

Гай фарширует соленые свиные отбивные с панчеттой, грибами и сыром фонтина. После того, как они наполнятся, закрепите отверстие зубочисткой, прежде чем жарить отбивные, чтобы обеспечить идеальное изображение.

Получить рецепт: Фаршированные отбивные из свиной корейки двойной нарезки

Запеченный Зити

Выкопайте вилкой под одеялом с липкой моцареллой поверх запеканки Ри большой порцией и обнаружите, что под ней вас ждут макаронные изделия с сытным соусом из говядины и колбасы. Следуйте примеру Ри и дайте блюду постоять несколько минут после его приготовления; это поможет сырам немного затвердеть, чтобы они не сочились по всей тарелке, когда вы ее подаете.

Получить рецепт: Запеченный Зити

Creamy Beef and Shells — Damn Delicious

16 сентября 2018 г.

Быстрый / легкий рецепт из говяжьего фарша, это блюдо из макарон, которое будет на вашем обеденном столе всю неделю! Такой кремовый и такой успокаивающий!

Я даже не могу сказать, сколько макарон я ел, вероятно, 13 раз.

Ну, во-первых, я должен вам сказать, что никакого покрытия здесь не было.

Нет. Очевидно, это ужин прямо из сковороды. Просто бери вилку и копай прямо.

Все это сливочный соус. Вся эта паста, просто собирающая эту сливочную консистенцию. И снова идеально измельченный говяжий фарш, впитавший в себя все до последней капли этого сливочного, небесного совершенства.

Ух, я не могу больше об этом говорить, потому что теперь мне нужно приготовить это на ужин.Опять таки. В 14-й раз.


Сливочная говядина и скорлупа

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Быстрый / простой рецепт говяжьего фарша , это блюдо из макарон, которое будет на вашем обеденном столе всю неделю! Такой кремовый и такой успокаивающий!

вход

Сливочная говядина и ракушка

15 минут 25 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 8 унций средних макаронных оболочек
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 1/2 полусладкого лука, нарезанного кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • Универсальная мука 2 столовые ложки
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 банка (15 унций) томатного соуса
  • 3/4 стакана жирных сливок
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 6 унций измельченного особо острого сыра чеддер, примерно 1,5 стакана

Указания:

  1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить говядину по мере приготовления; слейте лишний жир. Отложите в сторону.
  3. Добавьте лук в сковороду и жарьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2-3 минуты. Вмешайте чеснок и итальянскую приправу примерно в течение 1 минуты до появления аромата.
  4. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
  5. Постепенно добавьте говяжий бульон и томатный соус.Довести до кипения; убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, примерно 6-8 минут, пока не уменьшится и не станет немного загустеть.
  6. Добавьте пасту, говядину и сливки, пока они не прогреются, примерно 1-2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте сыр, пока он не растает, примерно 2 минуты.
  7. Подавать немедленно.