Торт Муравейник, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для торта Муравейник. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками, сложите в ковшик и, помешивая, растопите на слабом огне. Дайте остыть.

Шаг 2

В миску выложите сметану. Добавьте остывшее сливочное масло и перемешайте. Всыпьте обычный и ванильный сахар, взбейте миксером до получения массы однородной консистенции.

Шаг 3

Через частое сито просейте в отдельную миску муку с разрыхлителем. Затем постепенно, небольшими порциями всыпьте получившуюся смесь в сметано-масляную. Вымесите тесто для торта Муравейник.

Шаг 4

Тесто для Муравейника разделите на небольшие порции и пропустите через мясорубку, сразу же перехватывая «лапшу» руками и выкладывая на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Шаг 5

Противень с «лапшой» из теста поместите в духовку, нагретую до 180°C. Выпекайте до золотистого цвета в течение 15–20 минут. Дайте остыть и затем раскрошите руками.

Шаг 6

Приготовьте крем для торта Муравейник. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Затем взбейте миксером со сгущенным молоком.

Шаг 7

Получившийся крем тщательно перемешайте с выпеченными «палочками». Выложите горкой на большую тарелку. Уберите торт Муравейник в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 8

Для украшения горький шоколад уберите в холодильник на 30 минут, затем натрите на мелкой или средней терке. Посыпьте им, а также маком торт Муравейник перед подачей на стол.

Полезный совет

Чтобы «палочки» для торта Муравейник получились более аккуратными, разделите тесто на небольшие порции, поместите на 1 час в холодильник и лишь затем пропускайте через мясорубку.

 

Кстати

Сгущенное молоко для крема торта Муравейник лучше приготовить самостоятельно, тем более что это совсем не сложно. Просто поместите банку обычной сгущенки с сахаром в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала емкость слоем не менее 2 см, и доведите до кипения. Варите 2 часа на слабом огне и затем дайте остыть.

Торт «Муравейник» — вкусный рецепт с пошаговым фото

В классический рецепт этого торта входит гораздо больше масла. Оно идет в крем из расчета 200 гр на 400 гр сгущенки. Я предлагаю облегченный вариант. В крем добавим молоко.

Также по желанию вы можете добавить в торт  орехи и тертый шоколад.

1 Масло сливочное растопить.

2 Добавить сахар, ванилин и перемешать.

3 Затем влить сметану.

4 И еще раз перемешать до однородного состояния.

5 Муку и разрыхлитель смешать вместе в отдельной посуде.

6 Всыпать в масляную смесь.

7 Замешать мягкое тесто. Обернуть пленкой и отправить в морозильную камеру на минут 20.

8 После чего охлажденное тесто натереть на крупной терке или прокрутить через мясорубку, разложить на пергамент и выпекать минут 20 при 180С.

9 Этим временем приготовим крем. Для чего довести молоко до кипения,затем добавить вареную сгущенку комнатной температуры и при помощи миксера взбить в однородный крем.

10 Готовое печенье раскрошить руками.

11 Добавить в крем.

12 Перемешиваем.

13 Выкладываем плотной горкой на блюдо, посыпаем маком.

14 Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на часа три.

Рецепт «Торт «Муравейник»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Торт Муравейник — простой и вкусный

Торт Муравейник — простой и вкусный рецепт быстрого торта, для которого не придется печь коржи. Есть несколько способов его приготовления: пропустить тесто через мясорубку, натереть на терке или сформировать небольшие шарики. Здесь я использую последний, но подойдет любой. Итак, приступим.

Читайте также: Торт без яиц — 10 самых вкусных рецептов.

Ингредиенты для теста на небольшой торт:

• 250 грамм муки;
• 125 грамм холодного сливочного масла;
• 2,5 столовых ложки сметаны;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Ингредиенты для крема:

• 200 грамм сливочного масла комнатной температуры;
• 1 банка вареного сгущенного молока.

По желанию:

• шоколад или мак для посыпки;
• дробленые орехи.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Как приготовить торт Муравейник:

1. Для начала приготовим тесто. Всыпьте муку в миску и смешайте с разрыхлителем.

2. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками или потрите на терке. Разотрите с мукой в крошку.

3. Добавьте сметану и замесите тесто.

4. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

5. Нагрейте духовку до 180 градусов, а противень застелите пергаментной бумагой.

6. Дальше мы можем приготовить муравейник несколькими способами:

• традиционный — пропустить тесто через мясорубку, и нарезать полоски по 2-3 см;
• разделить тесто на 3-4 части и по очереди натереть их на терке;
• просто отщипывать от теста небольшие кусочки и формировать шарики (здесь я использую именно этот вариант).

7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Полностью охладите.

8. Для крема взбейте масло комнатной температуры до пышности, затем добавьте вареное сгущенное молоко и взбейте еще раз все вместе.

9. Перемешайте шарики теста с охлажденным кремом. По желанию можно добавить дробленых грецких орехов.

10. Выложите получившуюся массу на блюдо для торта горкой. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или маком.

11. Уберите торт в холодильник на несколько часов (минимум два).

Вот и всё! Наш простой и вкусный торт Муравейник готов. Приятного аппетита!

Вкусный остров

Для теста :
Мука	500 гр.
Масло сливочное	250 гр.
Сахар	100 гр.
Яйцо	2 шт.
Сметана	100 гр.
Ванильный сахар	1 ст. л.
Разрыхлитель	10 гр.
Сода	1 щепотка
Соль	1 щепотка
Для крема ;
Сгущённое варёное молоко	1 банка
Масло сливочное	100 гр.
Мак	для украшения

Сейчас становятся популярными евро торты с нежными муссом, прослойкой конфи, покрытые шоколадным велюром или зеркальной глазурью. Но среди изобилия вкусов и множества начинок почти не остаётся места классике. А ведь как мы в детстве любили торт «Птичье молоко» с кремом на манке, например. Были в восторге от масляных цыплят на бисквитном торте с пропиткой из домашнего  варенья и ждали дня рождения, чтобы полакомиться кусочком нежнейшего «Сметанника» или многослойного ароматного «Наполеона». Я в детстве больше всего любила » Муравейник», который готовила мама. А потом научилась делать его сама. До сих пор я не равнодушна , казалось бы, к такому простому вкусу —  печенье и сгущёнка)) Но какое это печенье ! Ароматное, нежное, рассыпчатое и приготовленное с душой. «Муравейник» — один из любимых десертов и моего супруга. Готовлю его не часто, но всегда с удовольствием. Съедается очень быстро)) Хочу поделиться с вами рецептом самого вкусного, по моему мнению, «Муравейника».

Приготовление:

В чашу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, ванильный сахар , соль и соду. Сливочное масло режем кубиками и добавляем в чашу. Масло должно быть холодным !

Теперь всё нужно перетереть руками в крошку. Я всегда использую перчатки. Так руки отдают меньше тепла и масло не тает быстро. 

В масляно-мучную крошку добавляем яйца и сметану.

Всё перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.

Выкладываем тесто на стол и собираем в шар. Мукой подсыпать стол не нужно. Долго не месите тесто, иначе масло растает и печенье в итоге получится жёстким и не рассыпчатым.

Готовое тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку минимум на час.

Далее противень застилаем пекарской бумагой и подготавливаем тёрку.

Отламываем тесто небольшими кусочками. То тесто, которое мы не используем сейчас, снова убираем в морозилку. 

Натираем тесто на крупной тёрке. Натирать лучше на весу. Слой теста не должен быть толстым. Я выпекала две партии.

Выпекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Вот так готовое печенье выглядит с обратной стороны.Похоже на ходы муравьишек))

Остывшее печенье ломаем на кусочки. Сильно мельчите. Пусть попадаются и крупные кусочки.

Готовим крем. Для этого в мисочку выкладываем варёную сгущёнку и сливочное масло. Ставим в СВЧ (микроволновку) и греем около 2 минут. Хорошо всё перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Крем должен получиться достаточно жидким.

Вливаем крем в печенье. Одеваем перчатки и хорошо всё перемешиваем. Только делать это надо аккуратно, чтобы печенье не превратилось в кашу.

Выкладываем готовую массу на блюдо и формируем горочку , имитируя муравейник.

Далее ваша фантазия. Можно посыпать торт тёртым шоколадом, орешками или полить шоколадной глазурью. Я заселила свой торт муравьишками — маком))

Ставим торт в холодильник минимум на час.

Торт готов! Наслаждаемся десертом из детства!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сладкая выпечка, Пошаговый рецепт

Пирожное «Муравейник» | Рецепт торта муравейник с фото на Webspoon.ru

Порционный «Муравейник»

Наверняка торт «Муравейник» напоминает многим о детстве. Готовится он несложно, и в итоге получается невероятно вкусным! К основному тесту можно добавлять мак, орешки, сухофрукты, лимонную или апельсиновую цедру, тем самым придавать ему новых вкусовых оттенков!

Так как этот торт достаточно сладкий, много его не съешь. Поэтому я решила готовить его порционно, в виде кексов — мини муравейничков. Более традиционно «Муравейник» просто выкладывают большой горкой на блюдо.

Как приготовить «Пирожное «Муравейник»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится: сливочное масло (размягчённое для крема и растопленное для теста), мука с разрыхлителем и ванилином, сахар, орешки и сгущёнка.

Шаг 2 Ссылка

Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин.

Шаг 3 Ссылка

Растопленное масло (200 г) смешиваем с сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Начинаем понемногу всыпать муку и размешивать.

Шаг 5 Ссылка

Вымешиваем рассыпчатое тесто.

Шаг 6 Ссылка

Скатываем тесто в шарики, заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в морозилку на 30 минут.

Шаг 7 Ссылка

Когда тесто затвердеет, натираем его на крупной тёрке или же пропускаем через мясорубку. Выкладываем крошки на противень и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Начинаем готовить крем. Измельчаем в комбайне или перетираем в ступке орешки.

Шаг 9 Ссылка

Взбиваем миксером размягченное масло (150 г) и варёную сгущёнку.

Шаг 10 Ссылка

Добавляем орешки и перемешиваем. Крем готов.

Шаг 11 Ссылка

Наши испечённые крошки высыпаем в миску, затем измельчаем ложкой.

Шаг 12 Ссылка

Засыпаем их в крем и хорошо размешиваем.

Шаг 13 Ссылка

Выкладываем тесто в силиконовую форму или же просто большой горкой (напоминающей муравейник) на блюдо и ставим в холодильник на сутки. Муравейник готов. Приятного аппетита!

Рецепт муравейника в домашних условиях со сгущенкой

–Рубрики

• сладкая жизнь (2943)
• на радость мясоедам (2439)
• вязание (2437)
• больной вопрос (2157)
• удивительная выпечка (1979)
• я буду лучше. (1802)
• закусим (1767)
• ударим по овощам (1305)
• погребок (1164)
• подсказки для жизни (1120)
• ни дня без салата (952)
• необычный десерт (727)
• во саду ли,в огороде. (670)
• рыбный день (644)
• поэзия красок (637)
• праздник (440)
• манящий мир цветов (398)
• похудею 100% (363)
• шитье и крой (360)
• а что на первое? (329)
• боль души стекала на бумагу (309)
• ручная работа (285)
• музыка внутри нас (285)
• интересная история (263)
• винный погребок (238)
• прошу слова (233)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (150)
• интерьер (145)
• ПуншМорсКоктейль (138)
• книги, фильмы (125)
• как эхо дней,давно ушедших(фото) (109)
• пиццерия на дому (97)
• хлеб всему голова (91)
• ароматы кофе (71)
• чайная пауза (70)
• явилась мысль (69)
• готовим из. от закуски до десерта (54)
• в ладошки-по крошке (51)
• Сами учимся (30)
• компьютерная помощь (4)

–Метки

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Вкуснейший торт «Муравейник», классический рецепт со сгущенкой

Понедельник, 19 Марта 2018 г. 04:41 + в цитатник

Перед вами классический рецепт чудесного и невероятно сладкого десерта под названием «торт Муравейник». Всем с детства знакома его рассыпчатая структура, нежный вкус вареной сгущенки и тертого шоколада. Такое лакомство – беспроигрышный вариант для любого застолья. Это самый простой способ найти путь к сердцу любого сладкоежки. Предлагаю рецепт муравейника в домашних условиях со сгущенкой и печеньем, которое выпекается своими руками.

для теста:

450 г муки;

100 г сахара;

1,5 ч. л. разрыхлителя для теста;

150 г сметаны;

200 г сливочного масла.

для крема:

200 г сливочного масла;

40 г молочного или черного шоколада.

По классическому рецепту муравейника домашнее печенье готовится из песочного теста без яиц. Оно получается очень вкусным и хрустящим, правда, требует дополнения из сладкого крема. Последний готовится всего из двух ингредиентов: вареного сгущенного молока и сливочного масла. Это крем хорош тем, что получается всегда. Даже у тех, у кого негативный опыт работы с кремами. Этот вариант не расслаивается, всегда хорошо взбивается, получается нежным и вкусным, с насыщенным сливочно-ирисовым ароматом. Преимущество классического рецепта муравейника без яиц: печенье домашнего приготовления не размокает, остается хрустящим, поскольку крем на основе масла получается густой, без влаги. Пока торт настаивается в холодильнике, крем схватывается. В результате получается упругая, нежно похрустывающая масса.

Классический рецепт муравейника со сгущенкой

Автор: Марина Данько

Муравейник из тех тортов, о которых слышали буквально все. Многие даже пробовали, вот только единого мнения – каким он должен быть не существует. Вариантов огромное множество, хотя и нечто общее у всех рецептов есть – форма, и крем из сгущёнки. Поскольку коржей как таковых в торте нет, то варианты работы с тестом почти неограничены. Украсить готовый торт тоже можно разнообразно – кто их знает, этих муравьёв, из чего они строят свои муравейники!

Торт «Муравейник» со сгущёнкой – общие принципы приготовления

• «Муравейник» – несложный в исполнении десерт. Торт состоит из измельчённого после выпечки песочного теста, смешанного с кремом, который готовят в большинстве случаев из варёной сгущёнки с добавлением высококачественного сливочного масла.

• Существует не один рецепт песочного теста и его приготовление зависит от конкретной рецептуры. Главное – правильно подготовить тесто, чтобы после выпечки его можно было легко разломить руками на мелкие кусочки.

• Чаще всего вымешанное тесто перекручивают на мясорубке, отделяя при этом не слишком длинные полоски, которые и укладывают на противень. Этот классический вариант не совсем удобен – не всем хочется возиться подобным образом, а тем более отмывать мясорубку от теста. Наиболее простой вариант – перетереть охлаждённое тесто прямо на противень через крупную тёрку. Ещё его можно раскатать на пергаменте пластом, который затем нарезать тонкими полосками.

• В любом случае выпеченное песочное тесто разламывают, пока оно ещё немного тёплое. Холодные песочные заготовки раскрошить сложнее.

• Если не хочется возиться с приготовлением теста, можно воспользоваться рассыпчатым печеньем. Его, как и выпеченные песочные заготовки, разламывают руками.

• В приготовлении крема используется варёное, лучше всего ГОСТовское, сгущённое молоко. Его можно приобрести уже готовым или сварить самим. В крем для «Муравейника» обязательно добавляют хорошее сливочное масло, которое заранее размягчают в тепле и взбивают миксером со сгущёнкой.

• Чтобы кусочки песочного теста или печенья хорошо пропитались кремовой массой, они должны быть полностью покрыты ею. Поэтому при смешивании, желательно постепенно добавлять крошку в крем, а не наоборот.

• Приготовленную смесь выкладывают на блюдо, после чего руками придают форму горки. Нередко большую часть массы перекручивают на мясорубке, а после формирования торта покрывают отложенной.

• Украшают такой торт, проявляя всю возможную фантазию. Сухой мак или измельчённый на тёрке шоколад, могут придать торту вид настоящего муравейника. Десерт можно присыпать орешками или мелкой крошкой из печенья.

• Перед подачей «Муравейник» оставляют для пропитки на столе, после чего убирают на хранение в холодильник.

Рецепт классического торта «Муравейник» со сгущёнкой

• пять ложек сметаны;

• четыре стакана первосортной муки;

• полстакана свекольного сахару;

• сода, негашёная – 1/2 ч. л.;

• стандартная жестяная банка карамелизованой сгущёнки;

• 300 гр. масла сливочного, высокожирного.

1. Растопите 200 граммов масла и перелейте в миску. Дайте ему минут пять постоять, чтобы остыло.

2. Добавьте сахар и тщательнейшим образом перетрите его с маслом.

3. Выложите в эту смесь сметану, всыпьте соду, хорошо размешайте.

4. Всыпьте муку и тщательно вымесите сначала пользуясь ложкой, а затем просто руками.

5. Застелите противень пергаментом, приготовьте мясорубку.

6. Перекрутите приготовленное тесто сразу после замеса через мясорубку и разложите по противню, после чего поместите жаровню в духовку и пеките до светло-золотистого оттенка. Чтобы тесто хорошо пропеклось, при прокручивании отделяйте полоски длиной до 15 см, а, поместив на противень, слегка раздвигайте их.

7. Выпеченные заготовки, разложите по пергаменту или полотенцу и оставьте до полного охлаждения. Затем сложите их в широкую миску и раздавите толкушкой. Не нужно превращать в крошку, достаточно разломить некрупными кусочками.

8. Выложите к размягчённому в тепле маслу варёную сгущёнку и взбейте миксером, постепенно наращивая скорость.

9. Соедините кремовую массу с приготовленной крошкой и тщательно вмешайте её ложкой. Затем переложите всё на плоскую тарелку и руками придайте форму муравейника. Поставьте в холодильник и дайте торту пропитаться не менее пяти часов.

Торт «Муравейник» со сгущёнкой из песочного теста на сметане

• «Сливочный», высококачественный маргарин – 250 гр.;

• 100 гр. свекольного сахара, рафинированного;

• белая первосортная мука – 750 гр.;

• стакан сметаны жирностью до 20%;

• банка варёной качественной сгущёнки;

• пакетик сахара, ванильного;

• сливочное, высокожирное масло – 150 гр.

1. Заранее, примерно за полчаса, поместите маргарин в морозилку, а масло нарежьте на куски и сложите их в миску, в которой будете готовить крем.

2. В глубокую миску, перетирая через крупные ячейки на тёрке, измельчите подмороженный маргарин.

3. Добавьте сахар и сметану, засыпьте пересеянной мукой и, тщательно смешивая ингредиенты руками, приготовьте крутое тесто.

4. Разделите его ровно пополам. Одну часть оберните в плёнку и оставьте на столе, а вторую раскатайте пластом полусантиметровой толщины на сухом пергаменте, желательно прямоугольной формы.

5. Острым кухонным ножом нарежьте пласт тонкими полосками и аккуратно перетяните пергамент на противень. Затем поместите в горячую духовку и выпеките до золотистости.

6. Таким же образом поступите и с оставшимся тестом. Его можно раскатать и разрезать, пока выпекается самый первый корж.

7. Чуть остывшие коржи разломите на мелкие кусочки и сложите в миску. Сделать это не составит труда, так как при лёгком надавливании они сами будут разламываться на полоски.

8. Миксером взбейте сгущёнку с кусочками мягкого масла до получения однородной маслянистой массы. Добавьте ваниль, ещё раз взбейте и переложите к измельчённому тесту, перемешайте.

9. Миску с зауженным дном застелите любой пищевой плёнкой, поместите в неё приготовленную смесь и уберите на полчаса в морозилку. Можно и в «тёплую» камеру холодильника, но уже на час.

10. По прошествии указанного времени переверните миску на тарелку подходящего диаметра, снимите её с торта. Посыпьте верх сухим маком и подавайте.

Торт «Муравейник» со сгущёнкой из песочного теста с яйцами

• 150 гр. жирной сметаны;

• пять больших ложек сахара;

• чайная ложечка рыхлителя;

• пачка сливочного масла либо качественный маргарин;

• пшеничная мука – 400 гр.

• полторы банки ГОСТовской варёной сгущёнки;

• 300 гр. сливочного высокожиного масла.

• стограммовая плитка молочного тёмного шоколада.

1. Перетрите кусочки размягчённого масла с сахарным песком. Добавьте яйца, перемешайте, введите сметану и ещё раз хорошо размешайте.

2. Всыпьте разрыхлитель, сразу добавьте пересеянную муку и начните смешивать ложкой. Когда тесто начнёт густеть, перейдите на ручной замес и вымесите его до однородности.

3. После этого разделите на шарики, величиной с крупную сливу. Переложите их в широкий пластиковый контейнер и, накрыв крышкой, поместите в холодильник, минимум на полчаса.

4. Охлаждённые шарики теста поочерёдно перекрутите на мясорубке и разложите по выстланному пергаментом противню. Поместите в духовку и выпеките до лёгкого золотистого окрашивания.

5. Ещё тёплыми раскрошите заготовки руками. За счёт тепла и того, что тесто перекручено на мясорубке, заготовки крошатся легко.

6. Переложите размягчённое масло из пачки в глубокую миску и прямо в ней посеките на куски. Добавьте сгущёнку, взбейте крем и переложите его к ломаной руками крошке, перемешайте.

7. Треть массы отложите в сторону, а остальную перекрутите на мясорубке и выложите на блюдо горкой. Сверху покройте «муравейник» равномерным слоем отложенной массы из крема и крошки.

8. Расплавленный нагревом на водяной бане шоколад, перелейте в кондитерский шприц и, быстро продавливая шоколадную массу, нанесите на поверхность торта произвольные узоры.

Как приготовить торт «Муравейник» со сгущёнкой без выпечки (из печенья)

• рассыпчатое печенье «Топлёное молоко» – 600 гр.;

• полпачки качественного масла;

• столовая ложка сметаны;

• 100 гр. очищенных подсушенных орехов;

• тёмный натуральный шоколад, горький или молочный – 50 гр.

1. В глубокую и достаточно широкую миску покрошите некрупными кусочками печенье.

2. В отдельную миску выложите сгущёнку. Добавьте к ней нарезанное на кусочки, мягкое масло и сметану. Взбивая миксером, и постепенно увеличивая обороты со средних до максимальных, приготовьте крем.

3. Всыпьте к кремовой массе мелкорубленые орехи, перемешайте. Затем, постепенно подсыпая и хорошо перемешивая каждый раз, добавьте измельчённое печенье. Все его кусочки должны хорошо покрыться кремовой массой, иначе торт выйдет сухим.

4. Получившуюся массу, ложкой выложите на блюдо в виде горки и присыпьте всю её поверхность крупной шоколадной стружкой.

Рецепт домашнего торта «Муравейник» со сгущёнкой и орешками

• три стакана пшеничной, высокосортной муки;

• 100 гр. сахара-песка;

• четыре больших ложки подтаявшего, тёплого маргарина.

• две стандартных баночки варёной цельной сгущёнки;

• ванильный сахар – 10 гр.;

• стакан сердцевинок орехов;

• пачка высококачественного масла;

• четыре ложки коньяка;

• порошковое какао – 2 ст. л.

1. Размягчённый маргарин разотрите с яйцом и сахаром добела. Введите сметану, и, размешивая, соедините её с жиром в однородную массу.

2. Всыпьте сначала два стакана пересеянной муки и тщательно перемешайте ложкой. Затем, постепенно подсыпая оставшуюся муку, вымесите крутое и в то же время достаточно мягкое тесто.

3. Разделите его четырьмя равными частями, скатайте каждую шаром и поместите в холодильник на час. Обязательно уложите каждый шар в отдельный пакет.

4. Застелите противень листом пергамента, достаньте два шара охлаждённого теста и быстро натрите его тёркой в крупную стружку, равномерно размещая по всей жаровне. Выпеките измельчённое тесто до получения нежного золотистого окрашивания, удерживая нагрев около 180 градусов.

5. Перетяните выпеченный корж, не снимая с пергамента, на стол, разрежьте на куски и оставьте остывать. На противень застелите чистую бумагу и таким же способом приготовьте вторую заготовку.

6. Остывшие куски выпеченного теста наломайте некрупными кусочками и сложите в миску.

7. Ядра орехов измельчите ножом и смешайте с приготовленной крошкой. Можно предварительно прокалить орешки на сухой сковороде.

8. Варёную сгущёнку смешайте с какао и ванильным сахаром. Добавьте кусочки мягкого масла, взбейте миксером. Влейте коньяк и вмешайте его в крем на средней скорости миксера.

9. Приготовленную кремовую массу перелейте в смешанную с орехами крошку и выложите получившуюся массу горкой на блюдо.

10. Дайте торту часа два пропитаться при нормальной комнатной температуре, затем поместите в холодильник.

Рецепт простого торта «Муравейник» со сгущёнкой и сухофруктами из печенья

• любое рассыпчатое печенье – 800 гр.;

• ядра орехов, курага и мякоть чернослива – по 100 гр.;

• 50 гр. изюма без косточек;

• полкило сливочного сыра Маскарпоне;

• две чайных ложки порошка какао;

• небольшая баночка варёной сгущёнки.

• две ложки сахарной пудры.

1. Поломайте печенье случайными кусочками. Необязательно делать их одинакового размера, идеально, если масса будет состоять из кусочков размером от одного до двух сантиметров и незначительного количества мелкой крошки.

2. Слегка подсушите орехи на сухой сковороде, после чего остудите и нарежьте некрупными кусочками, постарайтесь не мельчить.

3. Промойте холодной водой сухофрукты и на четверть часа залейте их не очень горячей водой. Затем сцедите жидкость, а плоды нарежьте некрупно, кусочками квадратной формы. Добавьте их к печенью вместе с орехами, перемешайте.

4. Cливочный сыр взбейте с добавлением сахарной пудры. Не переставая взбивать и добавляя по ложке, введите сгущёнку. Чуть менее трети крема отложите для оформления, а остальной добавьте к печенью и хорошо перемешайте.

5. Переложите приготовленную массу на плоское блюдо и, слегка придавливая увлажнёнными руками, сформируйте её горкой.

6. Отложенный крем смешайте с какао и нанесите его тонким слоем на «муравейник». Для оформления верх торта можно присыпать измельчёнными в крошку орехами.

Торт «Муравейник» со сгущёнкой – хитрости технологии и полезные советы по приготовлению

• Песочное тесто не прилипнет к мясорубке или тёрке, если после замеса поместить его на полчаса в «тёплый» отсек холодильника.

• Быстрый торт «Муравейник» можно легко приготовить, используя кукурузные палочки. Чтобы нежные палочки не размокли от крема, их смешивают только с варёным сгущённым молоком.

• Разнообразить вкус торта можно добавлением сухофруктов или орехов. Многие кулинары дополняют его кусочками мармелада.

Как приготовить торт муравейник со сгущенкой?

Торт «Муравейник» или «Хворост» — один из самых популярных блюд советской домашней кухни. Эта выпечка до сих пор обожаема многими, поэтому «Хворост» стали производить и кондитерские фабрики. Классический рецепт муравейника в домашних условиях со сгущенкой позволяет приготовить вкуснейший торт необычного вида и формы своими руками.

Рецепт традиционного «Муравейника»

Рецепт классического «Муравейника» предусматривает приготовление не только крема и теста для выпечки печенья в виде червячков. Это настоящий муравейник торт рецепт классический со сгущенкой.

Ингредиенты:

• 200 гр. сливочного масла,
• 2 яйца,
• 2/3 стакана сахара,
• 1 ч.л. гашёной соды,
• 3−3,5 стакана муки,
• 150 г сливочного масла,
• 1 банка сгущенки,
• 2 дольки шоколада.

«Хворост» с грецкими орехами и коньяком

Этот десерт не только вкусный, но и благодаря орехам, полезный. А благородный вкус коньяка придает торту особую изюминку.

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо;
• 0,5 ст. сахара;
• 0,5 ст. сметаны;
• 100 гр. маргарина;
• 3 ст. муки.

Ингредиенты для крема:

• 2 банки сгущенки вареной;
• 1 ст. грецких орехов;
• 200 гр. сливочного масла;
• 5 ст.л. коньяка;
• 1 пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Купить готовую вареную сгущенку или заранее ее сварить.
2. Яйцо растереть с сахаром добела.
3. Добавить размягченный маргарин и сметану.
4. Размешать до однородной массы.
5. Добавить 2 стакана муки и, вымешивая тесто, постепенно добавить оставшуюся муку. Тесто должно быть крутым.
6. Разделить тесто на 4 части, из каждой скатать шар, положить все шары в миску и поставить в холодильник на 2 часа.
7. Противень смазать маслом, натереть на крупной терке 2 шара из теста прямо на противень, равномерно распределив по всей поверхности (не мять!).
8. Выпекать на среднем огне до золотистого цвета.
9. Разрезать горячий корж на крупные куски и снять их с противня. Очистить от крошек, смазать, накрошить остальное тесто, выпечь. Если противень большой, можно сразу все тесто натирать и выпекать.
10. Когда печенье полностью остынет, наломать его мелко в большую миску.
11. Для приготовления крема взбить мягкое масло со сгущенкой.
12. Добавить грецкие орехи, ванилин и коньяк.
13. Перемешать все тщательно и положить в миску с ломаным печеньем. Крем и печенье хорошо перемешать.
14. Выложить массу в глубокое блюдо и придать любую форму. Обычно — форму горки, откуда и название.
15. Торт 6−8 часов должен постоять в тепле при комнатной температуре, потом поставить в холодильник.

Простой «Муравейник» из печенья

Помимо классического рецепта, рецепт муравейника в домашних условиях со сгущенкой допускает использование готового печенья, купленного в магазине. Этот торт готовится всего за 10 минут. Предлагаем пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• 600 г сахарного печенья;
• 500 гр вареной сгущенки;
• 100 гр сливочного масла;
• 2 ст.л. сметаны;
• 40 гр. молочного шоколада.

Приготовление:

1. Сначала поломайте печенье на мелкие кусочки.

Вариант Муравейника из конфет, мака и семечек

Эти необычный Муравейник из бисквитного коржа. Выпечка готовится очень просто, а тортик получается вкусным и необычным.

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 1 ст. сахара;
• 1 + ¼ стакана муки;
• 200 гр. сметаны;
• 1/3 ст. мака;
• щепотка соли;
• ванилин;
• 15 гр. разрыхлителя;

• 200 гр. конфет «Коровка»;
• 50 гр. сливочного масла;
• 100 гр. очищенных жареных семечек.

Приготовление:

1. При помощи миксера взбить яйца с сахаром до образования белой пены.
2. Затем добавить щепотку соли, ванилин, разрыхлитель и еще раз взбить.
3. Частями ввести просеянную муку. Опять взбить.
4. Добавить в массу мак и все еще раз тщательно перемешать.
5. Застелить противень пергаментной бумагой и вылить на него тесто. Можно использовать силиконовую форму.
6. Выпекать при 180 гр. около 40 минут.
7. Готовый коржик сразу вынуть из формы и остудить.
8. Как только бисквит остынет, можно приступать к приготовлению заливки.
9. Поставьте сковороду на медленный огонь и выложите в нее масло.
10. Вслед за маслом добавить конфеты и тщательно перемешать до однородной массы.
11. Долго на огне не держать. Достаточно, чтобы соединились масло и конфеты.
12. Добавить в массу семечки, перемешать и сразу же вылить сверху на бисквит.
13. Ровно распределить по коржику и разровнять.
14. Дать остыть.

Совет! Готовый торт ставить в холодильник не рекомендуется, так как заливка станет слишком жесткой.

Получается нежный и воздушный десерт с муравьями в виде мака.

Быстрый Муравейник из снэков

Снэки — не только прекрасная закуска под пиво, но и отличный ингредиент для приготовления быстрого торта с «муравьями». Снэки делают десерт воздушным и очень хрустящим. Предлагаем пошаговый рецепт приготовления муравейника в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 200 гр. снэков;
• 180 гр. сливочного масла;
• 2 банки вареной сгущенки;
• 30 гр. темного шоколада;
• 1 ч.л. кондитерской посыпки;
• масло растительное для жарки снэков;
• 3 вафельных цветка.

Приготовление:

1. Сначала нужно пожарить снэки.
2. В высокую сковороду или сотейник налить растительное масло на высоту хотя бы 2−3 см.
3. Поставить на огонь и хорошо подогреть масло до кипения.
4. В кипящее масло бросить небольшую порцию снэков и жарить в течение 3−5 секунд до всплытия снэков на поверхность.
5. Затем пожарить следую порция
6. Отложить готовые снэки для остывания и приготовить крем.
7. С помощью миксера смешать сгущенку и сливочное масло до однородности.
8. Соединить снэки и крем. Тщательно перемешать.
9. Выложить массу на блюдо и придать форму горки.
10. Присыпать тертым шоколадом, кондитерской посыпкой и украсить вафельными цветами.
11. Поместить в холодильник до застывания.

Прекрасный десерт для гостей и семейного чаепития!

Это интересно!

Рецепт «Муравейника» берет свое начало у популярного в США «торта из воронки» («фанел кейк», англ. funnel cake). Эта выпечка впервые появилась в Пенсильвании у немецко-голландских колонистов. Десерт быстро стал популярным на всевозможных ярмарках, карнавалах, спортивных мероприятиях и курортах.

Однако способ приготовления западной выпечки отличается: заварное тесто через воронку выливается в раскаленное масло в виде различных фигур и прожаривается до золотисто-коричневого цвета, как в нашем рецепте со снэками. Торт сверху посыпается корицей, сахарной пудрой, орехами и вареньем, украшается свежими фруктами.

Встречается «Хворост» и в кухнях других стран. К примеру, в Словении он называется «фланцати» (словен. flancati), в Австрии — «штраубен», (нем. Strauben), в Финлядии, обычно, этот торт готовится к празднику начала весны «Ваппу» и носит название «типпалейпя» (фин. Tippaleipä).

В восточной кухне тоже имеется аналогичный десерт. В Индии его называют «джалеби», а в Иране он известен под названием «зульбия». Однако на Востоке консистенция этого торта более тягучая и густая, а сама выпечка сверху просыпается сахаром.

Торт «Муравейник» классический со сгущенкой – вкусный и простой десерт. Подборка лучших рецептов «Муравейника» классического со сгущенкой

Десерт появился достаточно давно. Считается, что родиной торта является Пенсильвания, где впервые приготовили этот десерт. В первых рецептах для приготовления использовали мак, который напоминал маленьких муравьев. Формируют десерт в виде горки, что делает его похожим на настоящий муравейник.

Торт «Муравейник» классический со сгущенкой – основные принципы приготовления

Главное преимущество торта – быстрое и простое приготовление, с которым справится даже начинающая хозяйка. Приготовить торт можно на праздник или для семейных посиделок за чашкой чая.

Для десерта готовят песочное тесто. Для этого используют муку высшего сорта, которую необходимо несколько раз просеять, чтобы насытить кислородом. К ней добавляют мягкое масло или маргарин и остальные ингредиенты и замешивают эластичное гладкое тесто. Кладут его в холодильник и начинают приготовление масляного крема из вареной сгущенки. Стоит отметить, что для этого берут только качественное масло, из спреда приготовить крем не получится. Вареную сгущенку можно приобрести готовую, либо сварить ее самостоятельно. Для этого берут кастрюлю с высокими бортами. Ставят в нее металлическую банку и заливают холодной водой так, чтобы она полностью ее покрыла. Варят на слабом огне два часа, по необходимости подливая воду. Банку обязательно полностью остужают. Содержимое соединяют с мягким маслом и взбивают, постепенно увеличивая скорость, до однородности.

Тесто небольшими порциями перекручивают через мясорубку, выкладывая на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекают на протяжении 20 минут, остужают и измельчают с помощью толкушки. Крошку из теста соединяют с кремом, перемешивают и выкладывают на блюдо в виде горки. Торт отправляют в холод.

Рецепт 1. Торт «Муравейник» классический со сгущенкой

Ингредиенты

маргарин или масло – 400 г;

разрыхлитель – 10 г;

масло слив. – 400 г;

орехи грецкие – 150 г;

вареная сгущенка – 2 банки.

Способ приготовления

Масло предварительно выньте из холодильника. Когда оно станет мягким, выложите в тарелку, вбейте яйца. Взбивайте до тех пор, пока не получится однородная смесь. Влейте молоко, прогретое до теплого состояния. Продолжайте взбивать. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и продолжайте перемешивать, пока не получится густое тесто. Отправьте его в холодильник на час.

Для крема соедините мягкое масло с вареной сгущенкой и взбивайте миксером, постепенно увеличивая скорость, до получения гладкой однородной массы. Орешки мелко покрошите, и добавьте в крем. Размешайте.

Тесто выньте из холодильника и выложите его на деко, застеленное пергаментом в виде тонких колбасок. Духовку разогрейте до 180 С. Поставьте на средний уровень в духовку и выпекайте четверть часа. Нарежьте колбаски небольшими кусочками и добавьте в емкость с кремом. Перемешайте. Из полученной массы сформируйте горку на блюде, плотно утрамбовывая ее. Посыпьте торт крошкой теста или шоколадной стружкой.

Рецепт 2. Торт «Муравейник» классический со сгущенкой и арахисом

Ингредиенты

мука в/с – полкилограмма;

пекарский порошок – 10 г;

сахар-песок – 150 г;

соль поваренная – щепотка;

сметана – 150 мл;

маргарин или слив. масло – 200 г.

вареная сгущенка – 400 г;

масло слив. – пачка.

Способ приготовления

Масло или маргарин растопите, остудите до теплого состояния и вылейте в миску. Добавьте сметану и сахар-песок, соль. Перемешайте. Небольшими частями добавьте муку с пекарским порошком, предварительно просеяв ее. Замесите мягкое, слегка рассыпчатое тесто. Разделите его на четыре части. Из каждой сформируйте шар, выложите на тарелку и отправьте в морозилку на полчаса.

Тесто пропустит через мясорубку, и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 180 С до золотистого оттенка. Арахис обжарьте на сухой сковороде и измельчите с помощью блендера или скалки в не слишком мелкую крошку.

Мягкое масло выложите в миску и слегка взбейте его. Небольшими порциями введите вареную сгущенку, не прекращая взбивать, пока не получится однородная масса. В конце добавьте коньяк.

Тесто остудите и раскрошите руками или с помощью скалки в мелкие кусочки. Соедините их с кремом и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в вилле горки на блюдо, уплотняя ее руками. Посыпьте шоколадной стружкой и отправьте на пару часов, а лучше на ночь в холодильник.

Рецепт 3. Торт «Муравейник» классический со сгущенкой и изюмом

Ингредиенты

уксус столовый – 3 мл;

сахар – половина стакана;

мука – четыре стак.;

сметана – половина стак.

масло слив. – половина пачки;

изюм светлый – стакан;

сгущенное молоко – банка.

Способ приготовления

Соедините яйцо с сахаром в глубокой посуде. Взбейте все миксером, увеличивая скорость постепенно. Маргарин растопите на слабом огне и охладите. Введите растопленный маргарин в яичную смесь и размешайте. В масляно-яичную смесь добавьте небольшими частями соду, погасив ее уксусом и просеянную муку. Хорошо вымесите тесто и разделите его на три части. Отправьте в морозильную камеру на полчаса.

Замороженное тесто выньте и быстро натрите прямо на противень, застеленный пекарской бумагой, в один слой. Духовку разогрейте до 180 С. Поставьте в нее противень и выпекайте до золотистого оттенка. Выньте корж из духовки, и остудить прямо в противне.

Вареную сгущенку соедините с мягким маслом и тщательно разотрите. Затем миксером, постепенно увеличивая скорость, взбейте до гладкого однородного состояния. Изюм выложите в пиалу, залейте кипятком и пропарьте на протяжении четверти часа. Затем воду слейте, а сухофрукты обсушите на бумажном полотенце и обсушите.

Корж поломайте и выложите в кастрюлю. Сюда же добавьте изюм и разомните все толкушкой до состояния не сильно мелкой крошки. Добавьте крем, тщательно размешайте. Выложите полученную массу на блюдо в форме горки, хорошо утрамбовывая. Сверху можете украсить шоколадной стружкой или мелкой крошкой.

Рецепт 4. Торт «Муравейник» классический со сгущенкой без выпечки

Ингредиенты

600 г рассыпчатого печенья;

стакан орехов грецких;

пачка слив. масла;

2 банки вареного сгущенного молока;

сахарная пудра и кокосовая стружка.

Способ приготовления

Поместите печенье в двойной целлофановый пакет. Свободный конец завязываем ниткой и с помощью скалки измельчите его в не слишком мелкую крошку.

Масло выньте их холодильника. Переложите его в емкость, добавьте ванилин и вареную сгущенку и взбивайте блендером, постепенно наращивая скорость. Ядра грецких орехов поджарьте на сухой сковороде, остудите, мелко порубите и добавьте в крем. Еще раз слегка взбейте. Добавьте в крем крошку теста, размешайте.

Выкладывайте полученную массу на тарелку в форме горки, хорошо утрамбовав ее. Посыпьте торт тертым шоколадом и стружкой кокоса. Отправьте в холодильник до полного остывания.

Рецепт 5. Торт «Муравейник» классический со сгущенкой на кефире

Ингредиенты

100 г масла слив.;

100 г масла слив.;

1 банка вареной сгущенки;

Способ приготовления

Кефир соедините с яйцами и сахаром-песком. Взбивайте миксером до однородности. Добавьте мягкое масло, соду, соль и четыре стакана муки. Замесите тесто. Продолжайте вымешивать его, подсыпая понемногу муку. Готовое тесто пропустите через мясорубку. Деко застелите пекарской бумагой и выложите на него тесто. Выпекайте при 180 С до румяной корочки. Остудите до теплого состояния и раскрошите.

Мягкое масло соедините с вареной сгущенкой и медом. Взбивайте миксером, постепенно увеличивая скорость, до получения гладкого крема. Соедините его с крошкой и тщательно размешайте.

Полученную массу выложите на блюдо, утрамбовывая ее, чтобы получилась горка. Украсьте, обильно посыпав торт маком.

Вариант 6. Торт «Муравейник» классический со сгущенкой «под снегом»

Ингредиенты

пачка масла слив.;

50 г молочного шоколада;

100 г 20 % сметаны;

пакетик загустителя для сливок;

½ стак. белого сахара;

200 мл 30% сливок;

банка сгущенного молока;

три стак. муки в/с;

50 г мака кондитерского.

Способ приготовления

Половину пачки мягкого масла соедините с содой, сметаной, сахаром и мукой. Перетрите все до состояния крошки. Добавьте мак, размешайте. Накройте готовое тесто пленкой и отправьте на полчаса в холодильник.

Застелите противень пекарской бумагой. Тесто перекрутите на мясорубке и выложите на противень. Выпекайте до золотистого оттенка. Во время выпекания можете один раз размешать тесто, чтобы оно подрумянилось равномерно.

Содержимое банки выложите в емкость, добавьте половину пачки масла и взбивайте миксером до однородности. Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде, остудите и перемелите в блендере. Добавьте крошку в крем и размешайте.

Готовое тесто охладите и раскрошите прямо в емкость с кремом. Перемешайте и выложите на блюдо в форме горки, плотно утрамбовывая. Отправьте на полчаса в холод.

Сливки вылейте в миску, добавьте загуститель и взбивайте на протяжении минуты. Покройте всю поверхность торт взбитыми сливками. Снимите с шоколада стружку с помощью овощечистки. Украсьте ею торт и посыпьте маком. Выдержите в холодильнике два часа.

Торт «Муравейник» классический со сгущенкой

В качестве ароматизатора в крем можете добавить ваниль, цедру лимона или коньяк.

Тесто можете измельчить с помощью терки или мясорубки.

Праздничный торт можете украсить мастикой, сделав из нее маленьких муравьев, травинки или веточки.

Для разнообразия в торт можете добавить миндаль, изюм, семечки подсолнечника и т.д.

“

Рецепт домашнего торта Муравейник — Вкусно — всем

Порядок действий:

Рецепт домашнего торта Муравейник начинается с того, что необходимо сварить сгущенку в течение 2 часов. Пока она варится, мы будем готовить торт.

1. Смешать все ингредиенты для теста вместе.

2. Замесить тесто и прокрутить его через мясорубку (оно должно быть плотным, без комочков).

3. Прокрученное тесто выложить на противень. 4. Выпекать тесто в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, в течение 25–30 минут (до золотисто-коричневого цвета).

5. Достать корж из духовки, дать ему остыть около получаса, затем поломать на произвольные, различного размера кусочки.

6. Готовим крем:
— сварить сгущенку в течение 2 часов;
— затем добавить в нее орехи по вкусу (можно купить уже сваренную сгущенку и смешать ее с вареньем и орехами, но следите, чтобы сгущенка обязательно была свежей. Проверьте срок хранения продукта перед покупкой).

7. Смешать кусочки коржа с кремом.

8. Выложить полученную массу горкой на блюдо.

9. Оставить на ночь в холодильнике (не менее чем на 5 часов).

10. Подавать к столу с вареньем и чаем.

Таков рецепт вкусного торта «Муравейник», который так любят наши бабушки и мамы. Приготовить его сможет даже ребенок, и этот чудный десерт никого не оставит равнодушным.

Торт Муравейник, приготовленный по этому рецепту, получается воздушным, очень питательным, вкусным, – настоящий привет из детства.

Есть его лучше всего с разными добавками – вареньем, посыпками, шоколадом, – запивая горячим зеленым чаем, сидя среди самых любимых и родных вам людей.

Будем рады, если вам понравится рецепт домашнего торта Муравейник. Наслаждайтесь вкусом этого прекрасного торта, приятного всем вам аппетита!

Посмотрите по этому видео замечательный рецепт приготовления торта Муравейник. Очень вкусный и сбалансированный рецепт!

Technicolor Kitchen — Английская версия: бразильский торт-муравейник

Этот торт называется «муравейник», потому что, когда вы его разрезаете, кажется, что внутри него находится тысяча муравьев:

Не бойтесь! Это шоколадная посыпка. 🙂

Кажется, я не ел этот торт лет 8 или около того — я не шучу!
Это очень традиционный торт, вкусный даже без глазури. В некоторых рецептах требуется сушеный кокос, но в том, что я рос на выпечке, нет.
Я пекла этот торт все время, когда была подростком-пекарем. Это был бы идеальный полдник для меня, моего брата и Хулио (сына моей мачехи) после того, как мы закончили домашнее задание.
Первый раз, когда я испек этот пирог, было немного трагично: я налила слишком много теста в сковороду, а потом оно начало переливаться… Тесто на духовке подгорело, и кухня заполнилась дымом. Поскольку я была глупой девочкой, я отказалась от торта и пошла в свою комнату, чтобы поплакать.

В тот день у нас была компания дома: там были мой двоюродный брат Дэниел и друг мальчиков.
Примерно через полчаса после катастрофы 4 мальчика пришли поговорить со мной. Они сказали мне, что вымыли духовку, а также помыли форму для торта; они попросили меня испечь торт еще раз — конечно, я не могла отказаться от такой сладкой просьбы!

На этот раз я использовал рецепт для торта от друга и выбрал ту же шоколадную глазурь, что и для своего бразильского морковного торта. И, видимо, я не усвоил урок — опять же, форма для торта оказалась маловата:
Бразильский торт из муравейника

3 яйца
щепотка соли
240 г сахара
200 г несоленого масла, комнатная температура
200 мл молока
300 г все целевая мука
1 столовая ложка разрыхлителя
6 столовых ложек шоколадной посыпки

Шоколадная глазурь:
2 столовые ложки какао-порошка
4 столовые ложки сахара
1 столовая ложка несоленого масла
2 столовые ложки молока

Для торта: Разогрейте духовку до 180ºC 355ºF.Смажьте маслом и мукой форму с кольцами диаметром 24 см.
Отделите яичные белки от желтков, стараясь не испачкать белки желтками. Взбейте яичные белки с солью до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
Взбить миксером желтки, сахар и масло до однородной консистенции. Начинайте добавлять муку, чередуя с молоком, и хорошо взбивать.
Добавьте разрыхлитель и шоколадную посыпку и хорошо перемешайте ложкой. Вмешать яичные белки — тесто получилось очень густым. Вылейте в подготовленную форму и запекайте 40 минут, пока вставленная шпажка не выйдет чистой.
Охладите на сковороде 10-15 минут, затем переверните пирог на сервировочную тарелку.
Сделайте глазурь: смешайте все ингредиенты в маленькой кастрюле и варите на сильном огне до кипения.
Снять с огня и залить им торт.

Обслуживает 10-12 человек.

Платон

Платон перейти к содержанию

• รับ สินบน เด็ก ตั้งแต่ แรก เกิด และ สูงสุด 20: ปฏิทิน การ ฉีด วัคซีน สำหรับ เด็ก
• กระดาษ: ภาพถ่าย ที ละ ขั้น ตอน + แบบแผน และ เทมเพลต — — MediaPlatform Mirtessen
• เค็ม สำหรับ การ สร้าง แบบ จำลอง: สูตร ที่ มี รูป ถ่าย และ เคล็ด ลับ ที่ เป็น ประโยชน์
• เวลา ของ การ คลอด บุตร: เครื่อง คิด เลข ออนไลน์ และ วิธี อื่น ๆ
• — นี่ คือ… นก ชนิด หนึ่ง คือ อะไร ??
• ปริศนา — ทำไม น้ำ ใน แก้ว
• วิธี การ สร้าง บ้าน ใน Minecraft: Scheme Phased, видео — Peminecraft.com
• 28 สูตร วิธี การ ทำ ยา ชู กำลัง บน ใบหน้า ด้วย มือ ของ คุณ เอง ที่ บ้าน
• สูตร อาหาร สำหรับ โซลูชั่น สำหรับ ฟอง สบู่ ที่ ทนทาน ที่สุด
• วิธี การ ทำ Шугаринг ที่ บ้าน: ที ละ ขั้น ตอน สำหรับ ผู้ เริ่ม ต้น
• แซลมอน เค็ม ต่ำ: 7 สูตร ปลา แซลมอน Соление แสน อร่อย ที่ บ้าน
• วิธี ไป ที่ Парк Горького
• Алексей Навальный อยู่ ที่ไหน (มีนาคม 2021): แปล เป็น ภูมิภาค Владимир — Мавлютова Анастасия Юрьевна, 12, 2021
• เช่า ทาง ขวา ตั้งแต่ แรก: 6 ที่ นิยม 🚙🚚🚜
• วิธี การ แพ็ ค ของขวัญ
• เค้ก Муравейник, ด้วย Фото Степги (Классика) — WowCook.нетто
• 10 แรก: FlashMob วิดีโอ ยอด นิยม «Mannequin Challenge»
• วิธี การ ซ่อน จำนวน ใน โทร โข่ง
• วิธี การ วาด บริภาษ ด้วย ดินสอ ที่ ค่อย ๆ?
• ลด การ ปิ ง ใน World of Tanks — 100% วิธี การ
• ของ ไฟล์ นี้ ไม่ สามารถ ใช้ งาน ได้ Windows เวอร์ชั่น ที่ ใช้ — จะ ทำ อย่างไร?
• สูตร อาหาร
• ภาพ รวม เปรียบเทียบ
• การ เปลี่ยน รหัส ผ่าน ใน Mail Ru — คำ แนะนำ โดย ละเอียด
• ไวรัส ตับ อักเสบ ซี: ความ ซับซ้อน ของ การ ตรวจ จับ โรค อาการ การ รักษา
• ร้อน ใน โรงรถ ด้วย มือ ของ คุณ เอง: 6 ประหยัด ของ การ ทำความ ร้อน โรงรถ
• การ ค้นหา รุ่น และ หมายเลข Windows 10: แอ ส เซ ม บ ลี ใน รูป ต่างๆ
• พิ น ที่ มี ชื่อเสียง ที่สุด ของ ตะวันออกไกล ของ รัสเซีย
• การ ลบ การ ป้องกัน จาก การ เขียน บน แฟลช ได ร ฟ์ — 4 วิธี ที่ เชื่อถือ ได้ มาก ที่สุด
• ข้าว สำหรับ ซูชิ — อาหาร ระดับ ร้าน อาหาร บน โต๊ะ อาหาร ของ คุณ: สูตร พร้อม รูป ถ่าย
• จาก Горбуши: 7 อร่อย, หู ทำ อาหาร ที่ บ้าน
• การ เพิ่ม ประสิทธิภาพ ส่วน หัว ของ SEO บน เว็บไซต์
• การ ลบ ไวรัส ที่ แสดง โฆษณา ใน Google Chrome, Opera, Firefox, Edge, Internet Explorer, Яндекс.Браузер
• ตัว เลือก ที่ ดี ที่สุด สำหรับ ผู้ เริ่ม ต้น
• วิธี เปิด ใช้ งาน การ สร้าง ราย ได้ บน YouTube และ รับ เงิน สำหรับ การ ดู
• — ต่อสู้ กับ ฝ่าย ตรง ข้าม ใน มอ ส โก และ ภูมิภาค — LiveJournal
• เมื่อ เด็ก เริ่ม ที่ จะ ถือ หัว ของ เขา
• ความ สูง ของ เมด เว เด ฟ คือ อะไร?
• สัญญาณ แรก ใน ระยะ แรก
• แอ นิ เม ชั่ น 2D คือ อะไร และ วิธี การ ใน มอ ส โก
• การ ลง Instagram: 11 месяцев (2019)
• วิธี สร้าง ภาพ หน้า จอ บน แล็ ป ท็ อป (3 วิธี ใน การ รับ รูปภาพ)
• ที่ คาด การณ์ มาก ที่สุด ของ ปี 2020 — สิ่ง ที่ เห็น — ชื่อ เรื่อง
• คอมพิวเตอร์ ช้า ลง — จะ ทำ อย่างไร?
• สี (แทนที่ สี) ใน Photoshop
• ความ ใคร่ ใน ผู้ชาย: สาเหตุ และ การ รักษา
• ด์ สำหรับ การ ตั้ง ค่า GTA 5 บน พีซี ที่ อ่อนแอ
• วิธี การ ติด ตั้ง Скин บน Майнкрафт ด้วย วิดีโอ
• ยา และ การ เตรียม การ จาก โรค หลอดลม อักเสบ ใน ผู้ใหญ่
• หลาย ตัว ไป ยัง หน่วย ระบบ เดียว: ทำไม จึง จำเป็น และ วิธี การ เชื่อม ต่อ
• วิธี การ สอน เด็ก ให้ อ่าน อย่าง รวดเร็ว (แบบฝึกหัด ของ ผู้ ดูแล ที่ บ้าน)

Рецепт домашнего торта Dulce De Leche «Муравейник»

Торт Dulce De Leche «Муравейник»

Всем привет, надеюсь, у вас отличный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — торт dulce de leche «муравейник». Один из любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Торт Дульсе де Лече «Муравейник» — один из самых популярных из последних трендов на Земле. Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Торт Дульсе Де Лече «Муравейник» — это то, что я любила всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить торт dulce de leche «муравейник», используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления торта Dulce De Leche «Муравейник»:

1. Яйца
2. Мука универсальная
3. Крахмал тапиока
4. Сахарный песок
5. Горячая вода
6. Сгущенное молоко
7. Dulce De Lecke
8. Сливочное масло (топленое)
9. Экстракт ванили
10. Разрыхлитель
11. Пищевая сода
12. Порошок корицы

Инструкция по приготовлению торта Дульсе де Лече «Муравейник»:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.Смешайте сухие ингредиенты, хорошо взбейте их и отложите в сторону. В кастрюле на медленном огне карамелизируйте сахар, пока он не станет темным, золотисто-коричневым.
2. Медленно и осторожно влейте в карамель горячую воду. Затем перемешайте, пока карамель не растворится в воде и не превратится в жидкий сироп. Снимите его с огня и отложите, чтобы дать ему полностью остыть. В отдельной миске слегка взбейте яйца (не взбивайте яйца слишком сильно), затем добавьте сгущенное молоко, дульсе де Лече и 1 чайную ложку ванильного экстракта.Затем аккуратно перемешайте.
3. Затем добавьте сухие ингредиенты и топленое масло и продолжайте хорошо перемешивать.
4. Наконец, добавьте карамельный сироп и хорошо перемешайте. Если тесто выглядит комковатым, вы можете пропустить его через сито, чтобы удалить комки. Вылейте тесто на форму для торта с помощью ситечка. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или проверьте готовность зубочисткой.
5. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Разрежьте торт и увидите туннели Муравейника.Наслаждаться! 😉

Итак, завершим это специальным рецептом торта dulce de leche «муравейник». Спасибо вам большое за ваше время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Самодельные убийцы муравьев: рецепты и советы

При попытке избавиться от муравьев полезно сначала получить базовое представление о том, как они живут и процветают: они живут колониями, и один из классов в колонии — рабочий / собиратель / собиратель.

Рабочие составляют примерно 10% поселения, и их работа — выходить на улицу, находить и собирать еду, а затем приносить ее, чтобы накормить остальную группу. В основном они ищут две вещи: еду и воду. Если на улице становится холодно, им тоже нравится устраиваться в поисках убежища.

Ниже я перечислил различные домашние средства и решения для контроля (вместе с некоторыми полезными сведениями об их поведении и привычках).

Вот список рецептов спрея, которые вы можете попробовать…

Тщательно очистите столешницы и поверхности одним из указанных ниже очистителей, их также можно использовать для непосредственного распыления.

• Уксус
• Уксус и вода (смесь 50/50)
• Сидровый уксус и вода (смесь 50/50)
• Одно из этих эфирных масел: мята перечная, лаванда, эвкалипт, масло чайного дерева, экстракт гамамелиса (1 столовая ложка) плюс вода — на распылитель.
• Жидкое средство для мытья посуды (около 1 столовой ложки моющего средства, наполните распылитель водой).

Знаете ли вы : Муравьи оставляют друг для друга ароматный след, чтобы они могли легко найти свой путь обратно к джекпоту (источнику еды в вашем доме).Следы могут быть как видимыми, так и невидимыми для человеческого глаза, но они могут легко следовать по следам. Смывание этих троп сбивает их с толку и затрудняет поиск их любимых мест. Приготовление чистящих средств из вышеперечисленных ингредиентов также добавляет репеллент, которого они избегают.

Наживка

Когда вы даете соблазнительное угощение, которое на самом деле является ядом (известное как наживка), вы хотите убедиться, что оно не слишком сильное, чтобы убить собирателя до того, как он вернется в поселение (иногда они исчезают на несколько дней), и что он не слишком слаб, чтобы быть неэффективным.Вы хотите, чтобы отравленные кусочки вернулись в гнездо, чтобы остальная часть колонии могла их проглотить.

Тип питания, который они ищут, — сахар или белок, это зависит от потребностей колонии в данный момент. Вот почему «проверенный и проверенный» рецепт, который мы настоятельно рекомендовали, не работает для вас, угощение не представляет интереса для конкретных животных в вашем доме.

Совет: сначала определите, какие продукты в вашем доме — после сахара или протеина. Оставьте образцы каждой приманки и посмотрите, на какие из них они подходят.Как только вы определили, чего они хотят, выберите несколько из них.

Вот несколько рецептов домашних приманок, которые вы можете попробовать…

Сладкий

2 столовые ложки борной кислоты (бура)
Джем (или желе, мед, кленовый сироп)

• Смешайте борную кислоту с вареньем или желе, чтобы получилась паста. Намажьте его на лист бумаги, тарелку или накрытую емкость с дырками.
• Возможно, вам придется отрегулировать количество борной кислоты, если они, кажется, съедают приманку как сумасшедшие, но вместо того, чтобы умирать, становятся толще от нее.

Сладкое # 2

2 стакана сахара
1 стакан воды
2 столовые ложки борной кислоты (бура)

• Перемешать и разложить в небольших блюдцах по всему дому.

Белок

2 столовые ложки борной кислоты (бура)
Арахисовое масло или беконная смазка

• Перемешать и выложить холмиками на листах бумаги или тарелках.

Сахар

1 стакан кондитерского сахара
2 столовые ложки борной кислоты (бура)

• Оставьте это в маленьких насыпях или в закрытых контейнерах с отверстиями.

Сладкое сахарное угощение

2 столовые ложки мелассы
1 столовая ложка дрожжей
1 столовая ложка сахара

• Смешайте холмики и положите их на бумагу, тарелки или в закрытые емкости с отверстиями.

Важно : при травле, чтобы они вернули яд, сопротивляйтесь искушению убить тварей, когда вы их видите. Вы хотите, чтобы они жили и приносили большие сочные кусочки отравленных кусков остальной группе, чтобы они полакомились.

Несколько советов:

• Борная кислота может причинить вред при проглатывании.Если у вас в доме есть дети или домашние животные, кладите приманку в закрытые пластиковые контейнеры с несколькими отверстиями по бокам. Вы также можете использовать стеклянные банки с крышками — просто проделайте отверстия в верхней крышке. Для сильного влечения нанесите немного неядовитого угощения на крышку, чтобы они легко его нашли.
• Для наилучшего результата выкладывайте свежую партию ежедневно.
• Распространение в районах, где вы наблюдаете регулярную активность, и вблизи их точек входа.
• Не надо усердно смывать их следы, вы хотите, чтобы места с едой находили легко снова и снова.Все рабочие в колонии могут идти по следам друг друга, поэтому даже если вы убьете первых фуражиров, их партнеры пойдут по оставленному ими следу.
• Вы можете обнаружить, что сахарная приманка будет популярна в течение нескольких дней, затем потребуется протеиновая приманка, поскольку они переходят на протеин. При необходимости измените свой метод.
• Если вы выбрали оба типа (сахар и белок), но ни один из них не привлекает, уменьшите количество используемой борной кислоты, пока они не начнут лакомиться приманкой.

Знаете ли вы : Если колония чувствует, что что-то происходит, когда ее члены начинают умирать и начинают чувствовать стресс, Королева, вероятно, отдаст приказ колонии разделиться на несколько меньших колоний, пытаясь сохранить как можно больше членов как она может.Вот почему может потребоваться несколько дней, чтобы регулярно выкладывать свежую приманку — вы пытаетесь получить достаточно яда во все группы, чтобы уничтожить всю стаю.

Разрушая свои гнезда

Найдите гнездо и залейте в него один из следующих растворов. Прикройте ноги и по возможности наденьте резиновые сапоги, они будут вытекать из насыпи, пока вы это делаете.

Методы:

• 1/4 стакана жидкого средства для мытья посуды на галлон кипящей воды (добавляйте мыло после того, как кастрюлю сняли с огня).Это, скорее всего, убьет окружающую траву и растения. (Хорошее средство от огненных муравьев).
• Вылейте большое количество яблочного уксуса внутрь муравейника. Сделайте то же самое вокруг окружающих участков в течение как минимум трех дней. Скорее всего, убьет растения и траву.
• Доведите воду до кипения, смешайте с солью, чтобы получился крепкий солевой раствор, и засыпьте гнездо. Повторяйте в течение трех дней (и полейте также окружающие участки, чтобы они не восстановились в этом районе).
• Регулярно беспокоить их жилище: Залить большим количеством воды (просто используйте садовый шланг и дайте ему немного поработать).Делайте это ежедневно в течение недели или двух. В конце концов они надоест и переедут.

Несколько советов:

• Муравьи могут жить под водой в течение нескольких дней, поэтому для их уничтожения необходимо использовать температуру кипения. Выливание кипящей жидкости в гнездо эффективно само по себе, но вы также можете попробовать добавить ингредиент (как показано выше), чтобы сделать средство более сильным.
• Влейте медленно в гнездо, чтобы жидкость успела проникнуть во все туннели и окружающую почву.Делайте трижды в первый день, затем не реже одного раза в день в течение следующих трех дней.
• Лучшее время для этого — когда муравьи подходят ближе к поверхности земли (когда еще не слишком жарко или прохладно). Обычно лучшее время — с 10 утра до полудня в солнечный день.
• Вы также можете попробовать обильно покрыть насыпь одним из репеллентов, перечисленных ниже (корица, соль и т. Д.).

Не рекомендуется :

• Обливание гнезда керосином или бензином было обычным способом убить колонию, но это не только опасно, но и вредно для окружающей почвы.

Знаете ли вы : Они не только строят свои колонии снаружи, но и могут строить дома внутри. Если вы заметили небольшие холмы внутри своего дома, пропылесосьте их (и немедленно выбросьте содержимое пылесоса в герметичные пластиковые пакеты). Если построено большое гнездо, сейчас хорошее время, чтобы ввести истребителя.

• Если сейчас зима (ниже нуля) и в вашем доме живут муравьи, скорее всего, у вас есть гнездо внутри жилища.

Контроль над ними внутри дома

Первая линия защиты — сделать ваше место непривлекательным для них.Обязательно немедленно вытирайте пролитое вещество и регулярно протирайте прилавки, столы и плиты, не оставляя крошек. Регулярно подметайте и мойте полы. Не оставляйте грязную посуду вокруг или в раковине. Храните сухие продукты (например, муку, крупы, сахар, овес и т. Д.) В герметичных контейнерах. Регулярно вывозите мусор, промывайте всю упаковку и бутылки перед тем, как выбросить их в мусорную корзину.

Несмотря на то, что небрежная обстановка привлекает вас, их присутствие в вашем доме не обязательно означает, что вы плохой домработник — они могут охотиться за водой.Если на улице сухо и поблизости нет источника питья, они будут искать жидкости внутри. Они найдут его в комнатных растениях, раковинах и водостоках, мисках для домашних животных и чашках, оставленных без жидкости.

Список природных репеллентов

Поищите трещины или отверстия в конструкции, откуда они исходят, нанесите любой из этих репеллентов вокруг отверстий (или комбинации предметов из списка). Также нанесите на подоконники, вдоль плинтусов, в углах и на наружных дверях.Теория состоит в том, что, поскольку они отталкиваются от этих предметов, они повернут назад. Успех репеллентов может зависеть от вида муравьев в вашем доме.

• Корица
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Целая гвоздика
• Red Chili Powder (обильно посыпьте или сделайте пасту водой и нанесите на вход)
• Хлопья красного перца
• Соль
• Использованная кофейная гуща
• Шалфей
• Кожура огурца
• Эфирные масла: мята перечная, лаванда, эвкалипт.Протрите ими точки входа.

Совет: Закупоривание отверстий и трещин конопаткой или заполнение вазелином физически заблокирует их вход.

Пищевые барьеры

Муравьев может привлечь блюдо вашего питомца для ужина, растение в горшке или блюдо с конфетами. Либо держите пищу закрытой до тех пор, пока она не понадобится, либо окружите ее жидким барьером, чтобы они не могли добраться до пищи. Наполните форму для запекания водой и поставьте в середину миску для домашних животных (или комнатное растение и т. Д.).Добавление небольшого количества жидкого средства для мытья посуды будет сильным репеллентом, а также предотвратит превращение его в источник увлажнения.

Если это зараженное растение в горшке, пересадите его в горшок со свежей почвой, очистив корни от предыдущей почвы. Вы можете попробовать погрузить горшок в ведро с водой примерно на 15 минут, чтобы они сбежали, но это не удалит личинок, которые могут там присутствовать.

Естественные сдерживающие факторы на открытом воздухе

Ищите входы в жилище через ветви деревьев, соприкасающиеся с домом (включая крышу), водосточные трубы, уличные растения, кусты и т. Д.отрежьте их, если возможно. В противном случае оберните ответвления и трубы липким веществом, которое задержит их до того, как они попадут внутрь (это должна сделать клейкая лента, обращенная липкой стороной наружу).

Если внешний вид вашего жилища переносит это без пятен (сначала проверьте небольшой участок), распылите смесь жидкого средства для мытья посуды и воды вокруг фундамента.

По мере испарения раствора на поверхности останутся остатки мыла, которые, будем надеяться, достаточно, чтобы удержать их от пересечения поверхности.Также может помочь прямой уксус, распыленный на землю вокруг дома (оба метода могут нанести вред траве и растениям).

• Мята: посадите свежую мяту вокруг фундамента дома (также можно в горшке внутри) или посыпьте измельченной мятой вокруг входов.
• Пижма, лаванда и шалфей: сажать как мята выше.
• Смешайте гвоздику и молотый перец с мукой (3 столовых ложки специи на 1 стакан муки) и распределите по участкам с высокой активностью, это поможет рассыпать их. Сделайте это, когда нет никаких признаков дождя.
• Диатомовая земля: (можно также использовать внутрь) Хороший, нетоксичный пестицид, подходящий для домашних животных и детей. Вероятно, самый эффективный защитный порошок природного происхождения, это отличный вариант, если их гнездо находится под палубой или патио или тротуарными блоками. Посыпьте этим трещины, через которые им придется пролезть. Кизельгур легко улавливается волосатыми телами большинства насекомых, после чего царапает их защитные восковые слои, а они также впитывают часть этого материала.В результате насекомые быстро теряют воду, высыхают и умирают. Дополнительную защиту обеспечивает свойство порошка отпугивать многих насекомых. В домах его можно эффективно использовать для предотвращения проникновения определенных насекомых, таких как уховертки и тараканы, а также для борьбы с этими и другими насекомыми, которые присутствуют в шкафах с едой, коврах, подвалах, чердаках, подоконниках, местах для домашних животных (от блох), и т.д. Во всех этих примерах важно разместить небольшое количество порошка в углах, трещинах, щелях и других местах, где могут спрятаться насекомые.Источник: проекты экологического сельского хозяйства, Университет Макгилла.

Old Wives Tale : Сделайте 1-дюймовую полосу из мела или детской присыпки (талька) вокруг дома, муравьи не пересекут ее. Это работает? Многие клянутся, что это так.

Ложные методы

• Аспартам : часто рекламируется в Интернете, поскольку изначально был разработан как яд для муравьев и эффективный способ борьбы с муравьями-плотниками. Сноупс обнаружил, что это неверно, подробности см. На этой странице.
• Крупа быстрого приготовления : Одно популярное онлайн-средство, рекомендованное в Интернете, — это кормить их крупой быстрого приготовления, овсяной кашей быстрого приготовления, кукурузной мукой, пюре или кус-кусом.Предполагается, что они «взорвутся», когда пища будет расширяться внутри при контакте с желудочными жидкостями. Было проведено исследование метода приготовления крупы быстрого приготовления и огненных муравьев, которое оказалось неэффективным (отчет Техасского университета A&M больше не доступен в Интернете). Также прочтите информацию ниже: маловероятно, что взрослые даже смогут есть крупу, поскольку она слишком велика.

Знаете ли вы, : Фуражиры несут твердые частицы пищи обратно в гнездо для кормления личинок, затем личинки обрабатывают их и превращают в жидкость для кормления взрослых особей.Взрослые особи могут глотать только очень крошечные частицы (более крупные частицы отфильтровываются), но их диета состоит из жидкости, которую обеспечивают личинки.

Имейте в виду, что у них есть что предложить

Думаете, муравьи — вредители? Они могут быть, если они захватят ваш дом, но снаружи они очень нужны. Они аэрируют почву, убирают отходы и семена, контролируют популяцию термитов и являются источником пищи для птиц и других насекомых. Как и все существа, они играют важную роль в здоровой планете.

Если вы предпочитаете поощрять их перебраться в другое место, а не убивать их, сделайте свой дом их последним выбором для поиска пищи, используя описанные выше методы контроля и советы.

Вкусный рецепт муравейника.

Рецепт муравейника известен практически каждой хозяйке на постсоветском пространстве. Этот простой, но очень вкусный десерт часто готовили наши мамы к приезду друзей и просто без всякого повода порадовать малыша. Думаю, каждый из нас хоть раз пробовал муравейник или хотя бы модифицированный муравейник, который является уменьшенной копией торта.Как ни странно, но по моей статистике этот сладко-сладкий торт пользуется большей популярностью у мужчин, хотя даже девушки, соблюдающие диету, не могут отказаться от небольшого кусочка муравейника.

Рецепт муравейника прост, на его приготовление уходит немного времени, и если вы приложите немного воображения к этому случаю, то вы сможете придумать свой новый рецепт медвяной росы. Но я расскажу самый распространенный классический способ приготовления.

Торт муравейник классический.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

для печенья

— 3 стакана муки

— 200 г сливочного масла

— полстакана сахара

— 200 г сметаны

— пол. чайная ложка соды

для сливок

— банка сгущенки

— сливочное масло 200 г.

Сначала приготовьте тесто: смешайте в миске масло, муку, сахар, сметану. Все тщательно перемешать, добавить в качестве разрыхлителя пол чайной ложки соды. Тесто должно быть густым, чтобы его можно было месить руками. Затем раскатываем это тесто на мясорубке, и у нас получаются «барашки», которые кладем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Можно периодически открывать духовку и помешивать печенье, чтобы оно подрумянилось со всех сторон.

В это время готовим крем.Берем банку сгущенки (предварительно ее нужно прокипятить или купить уже приготовленной), смешиваем в посуде со сливочным маслом до однородной консистенции. Туда можно при желании добавить толченые орехи или маки. Крем готов.

Достаем печенье из духовки и разбиваем на мелкие кусочки, некоторые можно даже хорошо покрошить, чтобы лучше закрепилась основа торта. В измельченное печенье добавляем наш крем и перемешиваем, чтобы не было сухих участков печенья. Всю эту массу выкладываем в виде горки на красивую посуду и оставляем корж на время при комнатной температуре, чтобы он пропитался.А потом на пару часов убираем в холодильник, чтобы наша кулинарная работа застыла. После этого его еще можно полить сверху жидким шоколадом или присыпать сахарной пудрой. Торт готов. Очень вкусно!

Есть еще один рецепт муравейника (на самом деле их очень много!). Если у вас нет времени самостоятельно печь печенье, то можно отлично приготовить муравейник из купленного в соседнем магазине печенья. Для этого понадобится полкилограмма любого печенья (сладкого, конечно), можно рыбу с маком (они маленькие) и те же ингредиенты для крема, что и в классическом торте: банка вареной сгущенки и пакет сливочного масла.Крем готовится именно так, как я описал выше, просто в качестве основного ингредиента используется уже готовое печенье. Получается не менее вкусно, да и на приготовление уходит совсем немного времени. Такой рецепт пригодится для «полевых условий» и для домашнего чаепития. Здесь главное найти подходящее печенье, чтобы оно не изменило классический вкус этого любимого всеми детьми лакомства.

Если дети замучили вас просьбами приготовить что-нибудь сладкое, а в ваши планы на сегодня, ну, не было двух часов, проведенных у плиты, приготовление муравейника по «ускоренной программе» значительно облегчит вам жизнь и освободит вечер.

Надеюсь, вам понравился мой совет по приготовлению моего любимого десерта — муравейника. Приятного аппетита!

p >>

Чувство беспокойства | Знаток сыра

Австралийский сыровар привез в США сыр «Муравейник»

Несколько лет назад друг Криса Ллойда, повар Джок Зонфрилло, принес ей ведро муравьев. Творческая сыроварня почувствовала необходимость включить этот необычный ингредиент, уроженец ее родной Австралии, в рецепт сыра. Простите за каламбур, — говорит Ллойд, — но «Джок понимает, как мне нравится выходить за рамки шаблона.”

Зонфрилло, уроженец Шотландии, австралийский трансплантолог и шеф-повар, владеет рестораном Orana в Аделаиде. Он также является основателем некоммерческого фонда Orana Foundation, базы данных, посвященной натуральным ингредиентам. Он предложил Ллойду «безумный ингредиент» в качестве вдохновения. Ллойд, владеющий Woodside Cheese Wrights и Kris Lloyd Artisan в Аделаид-Хиллз, Австралия, попытался засунуть муравьев в центр мягкой цветущей цедры сыра. Это было «ужасно».

Затем она поняла, что может достичь сложности с помощью простоты.Она решила посадить муравьев сверху и позволить их красно-коричневым телам и выпуклым зеленым ягодицам украсить симпатичный пирог из козьего сыра, придавая при этом всплеск аромата и текстуры при первом укусе.

Сыр, созданный с использованием местной флоры Австралии, такой же вкусный, как и красивый.

Муравейник — название отражает комковатую форму муравьиного гнезда — усилен муравьями-ткачами (Oecophylla Smaragdina), обнаруженными в Австралии. Ллойду потребовалось около четырех месяцев, чтобы получить нужный продукт.

«Это сексуальный, динамичный сыр с великолепным вкусом», — говорит Кэти Стрэндж, вице-президент по специальности, инновациям и развитию продуктов в Остине, штат Техас, на рынке продуктов питания. У нее была возможность попробовать Anthill во время его дебюта, когда она была судьей на церемонии World Cheese Awards 2016 гильдии Fine Food в Сан-Себастьяне, Испания. Это был ее первый раз, когда она ела муравья, хотя ела и других насекомых. Теперь она фанатка.

Политика

Whole Foods запрещает продажу насекомых, но Стрэндж говорит, что надеется однажды продать Anthill в сыроваренном отделе сети.«Что было удивительно, так это то, насколько я действительно, очень любил аромат муравьев. Во рту произошел чудесный взрыв цитрусовых. Он подчеркивается кремообразной консистенцией самого сыра и текстурой. Этот продукт действительно чертовски хорош ».

«Присмотритесь к декоративной вершине муравейника, и вы увидите целых муравьев, которые придают текстуру», — говорит Ллойд. «Вкус муравьев яркий и свежий. На вкус он напоминает кафр-лайм и лимонную траву — прекрасное дополнение к шевре, который очень кислый.Это еще больше усиливается лимонным миртом, который также выращивают и сушат в Аделаиде-Хиллз. Должно быть правильное сочетание лимонного мирта с муравьями. Вы же не хотите, чтобы лимонный мирт одолел муравьев «.

Сбор урожая

Муравьи, выловленные или выращенные по лицензии, водятся в определенном регионе на севере страны. Коренные жители Австралии занимаются земледелием в овраге (местное название муравьев). «Они ели этих муравьев тысячи лет», — говорит Ллойд.«Я был первым, кто подумал о том, чтобы положить их на сыр».

Покрытый яркими цветами отель Woodside’s Monet напоминает торт.

У муравьев есть паутинная нить, которая позволяет им собирать листья и строить гнездо, — говорит Ллойд. Муравьи скручивают листья, образуя полость, в которой они живут и откладывают яйца. Комбайн снимает с дерева все гнездо — таких гнезд в кустах сотни тысяч — и отправляет живыми муравьев Ллойду, который должен быть осторожен, чтобы не быть укушенным.«Они очень сильно кусаются», — говорит она.

Если муравьи прибывают мертвыми, «вкус пропадает», — говорит Ллойд. «Жуки затем мгновенно замораживаются (процесс быстрого охлаждения), и именно здесь они сохраняют свой прекрасный вкус. Поедание живота похоже на то, как если бы во рту попала небольшая икра, жемчужина ».

В то время как Anthill — новинка и начало разговора, Ллойд говорит, что наиболее важной частью является сырная основа. Выдержанный пять дней, «Шевр имеет сливочную консистенцию и идеально приправлен — не слишком соленый. Речь идет о чертовски хорошем сыре.Это герой с друзьями в поездке. Вторичные ингредиенты дополняют друг друга, но если сыр некачественный, у меня ничего нет ».

От вина к сыру

Ллойд занимается маркетингом и корпоративным развитием. Двадцать пять лет назад она работала со своим мужем Полом на его семейном винограднике Coriole Vineyard в Макларен-Вейл, винодельческом регионе Аделаиды. Она делала подарочные корзины, сочетая вина с аксессуарами, которые также делались на винограднике — уксусом, оливками и оливковым маслом.Что не хватало? Сыр.

«Я подумал, разве здесь не удивительно делать сыр?» Винодел Ллойда в то время сказал: «Завод по производству сыра Woodside в Аделаиде Хиллз выставлен на продажу. Я подумал: «Ого, время действительно интересное». Итак, мы взглянули на это ».

Несмотря на то, что они опережали свое время — производили козий сыр и чеддеры в тканевой упаковке — и обладали предпринимательским духом, молодой британской паре, открывшей фабрику, не хватало деловых навыков, — говорит Ллойд. В 1998 году она купила Woodside Cheese Wrights.

Крис Ллйод

«Я знал, что могу заставить это работать, потому что у меня были деловые и творческие маркетинговые навыки», — говорит Ллойд, которого не интересовало производство сыра. «Я подумал, я просто направлю бизнес в лучшую сторону, и все будет хорошо».

Примерно через год после покупки Woodside Ллойд понял, что никто, работающий на фабрике, не имел реального представления о сыроделии. Никто не знал, что сделало его хорошим и что делать, если сыр слишком мягкий. «Это было больше похоже на« давайте следовать рецепту и держать пальцы скрещенными ».”

Однажды, когда большая часть персонала заболела, Ллойду пришлось делать сыр. «Я надела белое и головной убор. Я был так увлечен процессом. Через минуту у меня есть молоко, а примерно через три часа — сыр. Это было так круто. Я понял, что это действительно потрясающе ».

Она погрузилась в изучение сыроварения все, включая кругосветное путешествие, чтобы учиться у мастеров. Она тренировалась в Вудсайде, и «около двух лет мы выбросили много сыра.”

Спустя более 20 лет Ллойд говорит, что все по-прежнему делают вручную из местного молока. Она до сих пор испытывает ту же страсть и гордость, делая коровьи, козьи и буйволиные сыры. «В этом есть наука, но есть и место для большого творчества. Мне очень приятно видеть сыры. Они как мои маленькие дети. У некоторых морщинистая корка или геотрихум (плесень), и во многих отношениях они индивидуальны ».

Lloyd продвигает терруар сыра Южной Аделаиды.«Ароматы не похожи ни на какие другие в мире и очень специфичны для Южной Австралии», — говорит Стефани Чиано, вице-президент по международным закупкам в Armonk, Нью-Йоркской компании World’s Best Cheese, которая импортирует сыр в Соединенные Штаты.

«Нам очень повезло, что мы используем молоко высшего качества», — говорит Ллойд. «Это одно из лучших молока в мире. Нет ничего лучше, чем начать с этого молока. Это похоже на изготовление вина. Из хорошего винограда получается прекрасное вино ».

Milk — настоящее воплощение места для Ллойда.«Каждая ферма расположена в немного другом месте, поэтому каждое молоко будет иметь разные нюансы. Наши животные пасутся на пастбищах, пасутся на загонах, а затем перемещаются в русла ручьев, где растет различная флора, полевые цветы и травы. Наше молоко имеет особый вкус из-за своего географического положения ».

Произведения искусства

Lloyd производит 25 сыров. Сыры из буйволиного молока относятся к ассортименту Kris Lloyd Artisan, а сыры Woodside изготавливаются из коровьего и козьего молока.

«Мое сыроварение во многих отношениях несколько необычно, — говорит Ллойд. «Я не хочу делать Бри и Камамбер, потому что это французская история. Я хочу сделать сыр, рассказывающий историю моей страны. Только один человек во всем мире делает муравейник, и это я. Это моя история и история про австралийца, австралийского сыровара, австралийского молока. Все это заставило меня задуматься о сырах, которые я производю сейчас ».

Сыры Golden Blossom и Blackwood пропитаны местными цветами, а Golden Blossom украшен фольгой из золота 23 карат и цветком австралийской акации.Оба сыра поставляются с небольшим флаконом местного меда. «Эти сыры сами по себе являются предметом искусства и представляют собой класс», — говорит Чиано.

Покрытый разноцветными лепестками, Woodside’s Monet напоминает торт. «Когда я сделал это в 2006 году, люди говорили, что вы никогда не будете коммерциализировать это. Я подумал: «Ага? Хотите поспорить? »Сейчас сыр — единственный австралийский сыр, который продается в роскошных коробках Madison Square Garden».

Anthill продается оптом по цене около 12,44 доллара за штуку; в розницу по цене $ 24,99 за единицу примерно 100 г.Расходы — это муравьи, которые стоят 600 австралийских долларов за килограмм (или 195,96 долларов за фунт).

Десятилетие, но оно того стоит

«Я считаю, что это самый дорогой сыр, экспортируемый из Австралии», — говорит Чиано.

Anthill продается как предмет роскоши. Австралийская авиакомпания Qantas подает его как часть сырного ассорти для пассажиров бизнес и первого класса.

Ллойд предлагает сочетать его с шампанским. «Комбинация ингредиентов объединяется, чтобы спеть во рту красивую песню.”

На церемонии вручения награды Brazilian Cheese Awards в августе Anthill занял второе место среди 1000 участников. «Я этого не ожидал. Соревнование было потрясающим », — говорит Ллойд. Anthill получил 20 баллов из 20.

На World Cheese Awards в Испании Anthill выиграл Супер Золотую медаль в 2016 году. Адриан Босвелл, покупатель сыра в Selfridges в Великобритании, был судьей, который поддержал его на последнем заседании судейского жюри.

«Вот где все началось. Адриана поразила его уникальность.Помимо вкусового профиля, он также считал его таким инновационным и необычным. Он думал, что это нужно признать », — говорит Ллойд.

Чиано говорит, что американцы приняли идею есть муравьев с сыром, не считая ее новизны.

американцев впервые попробовали муравейник на выставке Summer Fancy Food Show в Нью-Йорке в 2018 году. «Люди были действительно очень заинтересованы и удивлены, обнаружив, что на сыре действительно были муравьи», — говорит Ллойд. «Это любопытно, когда они пробуют это на вкус, они говорят:« Это потрясающе ».«Это было действительно хорошо принято в Соединенных Штатах. Американцы любят приключения ».

Ллойд сказал, что менее одного из каждых 10 американских гурманов на шоу отказались его попробовать. Некоторые говорят: «О нет, я не могу этого сделать». Но тем, кто пробовал, понравилось.

Anthill теперь одобрен FDA и доступен в США. Сыр также популярен среди поваров, розничных продавцов и дистрибьюторов в разных странах, таких как Австралия, Дубай, Малайзия и Сингапур.

Нет другого сыра, как «Муравейник», поэтому ввозить его вместе с насекомыми «было неизведанным делом», — говорит Чиано.«Чтобы доставить Anthill сюда, потребовалось много работы, и я был очень горд, что смог стать пионером в этом деле».

Поедание насекомых

Любой, кто пробовал насладиться бутербродом на свежем воздухе в жаркий день, может подтвердить, что насекомых существует в изобилии. По словам Марселя Дике, профессора энтомологии Университета Вагенингена в Нидерландах, существует более 1000 разновидностей жуков, который считает, что мировое продовольственное снабжение вскоре может зависеть от жутких ползучих насекомых.

«Смотря в будущее и устойчивость, мы также начинаем изучать другие источники пищи и питательных веществ, такие как насекомые, в качестве источника белка», — говорит Чиано.

Энтомофагия, потребление насекомых человеком, практикуется во всем мире. Червь мопане считается в Зимбабве деликатесом, а колумбийцы кладут в рот жареных муравьев, как арахис.

Вдохновленные новым и интересным ингредиентом, рестораторы и повара вскочили на борт — от четырехкратного финалиста премии Джеймса Берда Уго Ортеги, кузнечиков томатилло (чапулины на испанском языке) до маргариты Рика Бейлесса, окаймленной острой червячной солью.

Для Ллойда это веселье и вкус.

Муравейник Джулианны Пачико: 9781984899880

Хвала

«Суровый взгляд на травмированный город и то, как развращает привилегия».
— Elle

«Несентиментальный, но неизменно нежный».
— Салон

«Поглощение. . . . Яркий и временами сюрреалистический, этот гарантированный роман укрепляет репутацию Пачико как талантливого писателя, на который стоит смотреть ».
— BookPage

«[A] Совершенная передача множества голосов Медельина, когда они стремятся примирить свое прошлое со своим будущим.Резкая книга, в которой много противоречий ».
— Киркус Обзоры

«Потрясающе странный роман».
—The Times Literary Supplement (Лондон)

«Как и во всех хороших историях о привидениях — а« Муравейник »Пачико — великолепен — привидение действует как своего рода черный свет, показывая нам, как потеря и травма незаметны под обычные обстоятельства, тем не менее, отражаются на жизни человека, семьи, страны.»
— Келли Линк, автор книги« Попади в беду »

« Муравейник поразительным и нежным образом преодолевает границы между политическим и личным. Это роман, который смеется через полный рот, пугает и трогает, завораживает и завлекает. Джулианна Пачико — действительно одаренный и самобытный рассказчик ».
— Шарлин Тео, автор Ponti

«Блестящий и пугающий новый роман Джулианны Пачико подкрадывается к вам.Сразу же мощно вымышленный расчет с национальной травмой и столкновение одной молодой женщины со значительными привилегиями и ужасной утратой, Муравейник яростно оригинален. Международный по своему охвату, глубоко человечный в своих заботах, это похоже на роман, который нам нужен в тревожные времена ».
— Лэрд Хант, автор книги «Дом в темноте в лесу»

«Искусно сконструированная литературная русская кукла. Каждый слой откровения усиливает своего рода экзистенциальный страх перед ужасом, на который способны люди, и преднамеренной человеческой слепотой, необходимой для поддержания всего этого.Достижение Пачико — это то, как эта глубоко личная история расширяется до универсального и вневременного, чтобы разрушить притворство первого мира. Яркая интеллектуальная работа ».
— Серхио Де Ла Пава, автор книги Lost Empress

« Anthill — это многослойное захватывающее исследование идентичности и истории. Я люблю это. Безусловно, глубокая и оригинальная история о привидениях ».
— Лаура Ван Ден Берг, автор книги The Third Hotel

“ Anthill , в свою очередь, глубокий и свободный, мощный и забавный.Роман Джулианны Пачико, как сюрреалистическая, искаженная игра в прятки с темнотой в центре, производит серьезное впечатление ».
— Клэр Адам, автор книги Golden Child

«Написанная прозой, которая не уважает установленные границы, чтобы раскрыть уникальный и смелый голос,« Муравейник »Джулианны Пачико — это история двух молодых людей, ищущих идентичность и принадлежность. Поступая так, и с легкостью касаясь, Пачико обнажает травму жизни в Колумбии после установления мира.”
— Ингрид Персо, автор книги Любовь после любви

.