Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Курица в коптильне. Рецепт вкусного блюда для дачи – новости компании FINGARDEN

Хотите порадовать семью вкусной курочкой? Данный рецепт поможет Вам приготовить очень вкусную курицу в коптильне на даче. Время прочтения ~4 минуты.

А в качестве первой пробы пера специалисты и любители рекомендуют попытаться закоптить курицу в коптильне на даче. Так советуют потому, что куриное мясо «прощает» многие технические помарки и ошибки, быстро и равномерно готовится, поэтому безнадежно все испортить просто невозможно. Другими словами, если подобрать правильный рецепт, в любом случае получится вкусно. Даже если вы до этого понятия не имели, 

А нужны вам только ингредиенты и хороший рецепт. Например тот, который приведен ниже.

Выбор курицы

Процесс маринования

• полстакана соли;

• 4 зубчика чеснока;

• 100 грамм сахара;

• черный перец и другие специи – по вкусу.

Процесс копчения

• подготовьте вишневые, черешневые или дубовые дрова, как наиболее ароматные и подходящие для копчения;

• разжигайте огонь и дайте коптильне прогреться;

• поместите курицу в коптильню и дальше просто старайтесь поддерживать стабильный уровень температуры и дымовыделения.

Рецепт очень вкусного салата с киноа

Лето — лучшее время, чтобы пополнить запасы витаминов из свежих сезонных овощей, зелени, фруктов и ягод. А лучшее летнее блюдо, которое в этом вам поможет, — это определённо салат. Здесь уже ваша фантазия не должна ограничиваться только теми ингредиентами, которые указаны в рецепте. Экспериментируйте с основой, заправками, топингами — так каждый раз у вас будет получаться совершенно новое блюдо. А если вам ещё сложно придумывать новые сочетания, то возьмите на заметку рецепт вкусного салата с киноа

Низкая

• 1/2 стакана киноа
• 5 стаканов шпината
• 1/2 красного болгарского переца
• 1/4 красного лука
• 1 стакан помидоров черри
• 1 авокадо

Для заправки:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1,5 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. мёда
• соль, перец по вкусу

1. В небольшой кастрюле довести до кипения 1 стакан подсоленной воды (или овощного бульона) и добавить киноа. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить около 20 минут.
2. В большой салатной миске смешать шпинат, нарезанный красный болгарский перец, красный лук, помидоры черри, авокадо и охлажденное киноа.
3. Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, мёд, соль и перец.

Рецепт вкусного дела. КАМЧАТКА-ИНФОРМ.

Три человека, которые осуществляют мечту- так себя позиционируют создатели популярного кафе восточной кухни «Киш миш».

Александр Баграмян, Анастасия Горовая и Арташес Джавршян, объединив собственные идеи, усилия и организационные способности, смогли создать настоящее место притяжения для жителей и гостей полуострова. Рецептом успеха поделился один из основателей кафе Александр.

ВОСТОЧНЫЕ ТОНКОСТИ

– Мы заметили отсутствие хороших хинкали и хачапури на Камчатке и сделали главный акцент именно на этих двух позициях, – рассказывает Александр. – Потом сгруппировали вокруг них всё остальное и получили результат в виде кафе восточной кухни, которое многим пришлось по душе.

– Вы использовали государственную поддержку на открытие дела?

– Да, в бизнесе нередко бывает, что планируешь вложить одну сумму, а в итоге необходимо в разы больше. Мы обратились за финансовой поддержкой в центр «Мой бизнес», который, по моему мнению, является серьёзной опорой для предпринимателей. Условия получения займов достаточно выгодные, а процесс получения максимально упрощён. Второй раз мы обращались в центр в период пандемии коронавируса и получили фиксированную сумму субсидии на компенсацию упаковочных материалов для доставки блюд на дом, что очень нам помогло.

Центр также оказывает предпринимателям и информационную поддержку, проводит плодотворные и полезные форумы с участием специалистов из других городов. Многие считают, что умение управлять бизнесом – это наличие определённой жилки в человеке. Это так, но, тем не менее, в предпринимательстве есть ещё много нюансов, поэтому проведение подобных форумов – огромный плюс.

– А что ещё помогло вам устоять в период пандемии, когда многие кафе и рестораны оказались под угрозой закрытия?

– Я уверен, что нам помогла любовь гостей. Мы, правда, не ожидали, что так много людей начнут заказывать блюда с доставкой на дом. Можно сказать, что адаптация к новым условиям у нас произошла моментально – понадобилось буквально две недели. Дополнительной рекламы не нужно было, люди стали тянуться сами.

ТРИ В ОДНОМ

– Поделитесь секретом вашего успеха?

– Я бы не говорил именно об успехе, по мне, он выражается в чём-то более масштабном. Но, безусловно, заведение, учитывая продуктивность и поток гостей, проявило себя хорошо.

Могу поделиться своим инсайтом (проницательность, проникновение в суть, понимание (англ.) – Прим. ред.): вкусная порция, недорогая порция и большая порция. Также рекомендую добавить к этим трём компонентам сливки в виде гостеприимного обслуживания, скорости приготовления и хорошей атмосферы.

С самого начала мы сделали основной акцент на вкусной еде. Кстати, важнейший фактор – это энергетика, с которой её готовят. Если мы предложим поварам из разных заведений приготовить одно и то же блюдо в абсолютно равных условиях, итоговые варианты будут разными. Ведь руки, душа, сердце, эмоции – всё это влияет на вкус.

Не менее важны и люди, работающие в зале – они напрямую взаимодействуют с гостями и оказывают огромное влияние на обстановку в целом.

– Существует мнение, что на Камчатке сервис «хромает». А вы как считаете?

– Не без этого. Если говорить о нашем деле, то всё зависит от обучения персонала. Но есть и много других особенностей. Например, поточность гостей – если она большая, то организовать сервис сложно физически. Если в ресторане официанты могут уделить много времени конкретному столу, то при большом и быстром потоке – они бегают.

Помимо этого, у нас на полуострове достаточно много мрачного. А контекст атмосферы места влияет на многое. Сложно быть радостным там, где большую часть времени серо.

– Александр, клиент всегда прав?

– Ни в коем случае. Если «клиент» – это, всё-таки, гость, то он не должен забывать, что он в гостях.

Мы всегда рассуждаем рационально обо всём, что происходит в кафе. Любой положительный отзыв воспримем с теплом, а отрицательный – рассмотрим и, поняв суть претензии, научимся не допускать подобного впредь.

Конечно же, бывает, что возникают и спорные ситуации, но они, я думаю, не требуют выяснения, кто прав, а кто виноват. Здесь уже необходимо решение задачи, чем мы и занимаемся.

СПРАВКА:

Мероприятие реализуется при поддержке Министерства инвестиций и предпринимательства Камчатского края и Минэкономразвития России в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

(На правах рекламы)

Екатерина ДОВГАЛЁВА, «Аргументы и Факты — Камчатка», N 39 от 23.09.2020 г.

25 сентября 2020 г.

Рецепт вкусного дела

Готовим блюдо британской кухни — рецепт вкусного пастушьего пирога

Пастуший пирог — это старое традиционное блюдо британской кухни. На самом деле это обычна запеканка из картофеля и фарша (в идеале баранина или ягнятина).

Еще одно название блюда — “коттеджный пирог”. Дело в том, что в 1791 году картофель ввели в число основных продуктов питания бедных людей, которые проживали в “коттеджах” — небольших домах для сельских работников. Изначально он состоял из остатков жаренного мяса и картофельного пюре. Но пирог получился настолько вкусным, что стал популярным во всем мире.

Рассказываем, как приготовить такую сытную и вкусную запеканку, которая идеально подойдет для семейного ужина или даже праздничного стола.

Пастуший пирог — пошаговая инструкция приготовления

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 70 мл овощного бульона
• 300 г картофеля
• 30 мл подсолнечного масла
• 1 морковь
• 130 г стеблей сельдерея
• 0.5 ст. л. томатной пасты
• 350 г говяжьего фарша
• 1 белый лук
• 60 мл молока

• 60 г твердого сыра

• 2 веточки свежей петрушки
• Щепотка мускатного молотого ореха
• Щепотка черного перца

В первую очередь приготовьте картофель. Очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите до готовности, не забыв немного посолить. Затем слейте воду, влейте в готовый картофель молоко, добавьте щепотку перца и мускатный орех. Перемешайте массу до однородности.

Очистите и измельчите морковь, лук и сельдерей.

Разогрейте масло на сковороде и добавьте морковь. Немного обжарьте его и добавьте лук. Перемешайте, также обжарьте и всыпьте сельдерей. Продолжайте тушить овощи на слабом огне. Затем добавьте фарш и тщательно перемешайте его лопаткой, чтобы не осталось грудок. Хорошо протушите мясо и влейте бульон или горячую воду с томатной пастой.

Готовьте до тех пор, пока не выпариться вся жидкость.

Возьмите прямоугольную форму для запекания и выложите фарш с овощами. Сверху накройте картофельным пюре. Разровняйте по всей поверхности. Затем присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку при 250°С на 10 минут, а затем выпекайте пирог при 200°С 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим настоящий американский пирог — 3 вкусных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Рецепт вкусного компота — Блог Самарских КраеведовБлог Самарских Краеведов

Компот можно приготовить из одного вида плодов или из смеси. Яблоки, айву, груши, персики, абрикосы, сливу, черешню обычно предварительно отваривают в горячем сахарном сиропе. Дыню, арбузы, ананасы, бананы, апельсины, мандарины, клубнику, землянику, малину, черную смородину, виноград не варят, а кладут в компоты в сыром виде. Быстро разваривающиеся яблоки (антоновские, апорт), очень спелые груши, груши дюшес, а также вишню тоже не следует варить, их нужно положить в кипящий сироп, после чего снять компот с огня и охладить. Для улучшения вкуса сиропа, обогащения его ароматическими веществами в готовый сироп можно добавить цедру лимона, апельсина, фруктово-ягодный сироп или сок.

Очищенные яблоки разрезать (каждое на 6—8 частей) и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10—15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока они не станут мягкими. В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. Если компот приготовляется из спелых яблок, то кипятить их не следует, а надо положить в кипящий сироп, снять с огня и охладить. Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Варить компот 10—15 минут. Если груши очень спелые, их нужно положить в кипящий сироп и затем снять компот с огня. Готовый компот охладить и разлить в вазочки. На 500 г яблок или груш — 1/4 стакана сахара.

Компот из свежих абрикосов или слив

Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю насыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить. На 500 г абрикосов или слив — 3/4 стакана сахара.

Компот из свежих персиков

Персики опустить в кипящую воду. Через 2—3 минуты вынуть их из воды, снять кожицу, разрезать плоды пополам и удалить косточки. В кастрюлю насыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить персики и довести до кипения. После этого снять кастрюлю с огня и при желании положить в компот ванилин. На 500 г персиков — 3/4 стакана сахара.

Компот из свежих яблок и вишни

Вишню промыть в холодной воде, освободить от косточек, положить на тарелку. Вишневые косточки залить 2 стаканами горячей воды, прокипятить и через волосяное сито процедить в кастрюлю сок. В полученный сок насыпать сахар, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить при медленном кипении 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. После этого добавить вишню, довести компот до кипения и снять с огня. На 300 г яблок и 200 г вишни — 3/4 стакана сахара.

Компот из свежих яблок и мандаринов

Мандарины очистить, разделить на дольки и положить на тарелку. С кожуры мандарина срезать белую мякоть, а верхний слой (цедру) мелко нарезать в виде соломки и, прокипятив в стакане воды, откинуть на сито. В кастрюлю насыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить сиропом. На 250 г яблок и 4 мандарина — 4 стакана сахара.

Компот из быстрозамороженных фруктов и ягод

Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и др.) могут быть использованы для приготовления компота так же, как и свежие; при этом никакой варки они не требуют. Быстрозамороженные фрукты или ягоды вынуть из картонных коробок или целлофана, дать постоять им 15 минут, не доводя до размораживания, затем промыть в охлажденной кипяченой воде, уложить в вазочки, залить предварительно сваренным теплым сиропом и дать настояться. Для приготовления сиропа сахар развести 2 стаканами воды и дать прокипеть. Для улучшения вкуса в сироп рекомендуется добавлять немного вина (портвейн, мускат и др.), ликера или коньяка. На 500 г быстрозамороженных ягод — 1 стакан сахара.

Компот из айвы

Айву очистить от кожицы и семян, нарезать дольками, залить холодной водой, в которую добавить лимонную кислоту. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и варить до мягкости. Готовую айву снять с огня и охладить. При желании этот компот можно ароматизировать лимонной цедрой или лимонным соком, или виноградным столовым белым вином. На 250 г айвы — 120 г сахара, 2 столовых ложки виноградного вина, лимонная цедра или лимонный сок по вкусу.

Компот из смеси сушеных фруктов

Сушеные фрукты перебрать, отделить яблоки и груши, залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Затем воду слить, фрукты промыть 3—4 раза теплой водой. В кипящую воду положить груши и варить при медленном кипении 30—40 минут, после чего добавить яблоки и варить еще 15 минут. Насыпать сахар, остальные фрукты и варить с момента закипания 15 минут. Снять с огня, закрыть крышкой, охладить. На 200 г сушеных фруктов (смеси) — 1/2 стакана сахара.

Компот из чернослива

Чернослив 2—3 раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 1/2 стакана горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости 15—20 минут. Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его лишь до кипения. На 200 г чернослива — 1/2 стакана сахара.

Компот из чернослива, изюма и кураги

Чернослив, изюм и курагу промыть 2—3 раза в теплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно замочить его в теплой воде. На 50 г кураги, 100 г чернослива, 50 г изюма — 1/2 стакана сахара.

Похожие страницы:

Рецепты желе и муссов

Как вкусно запечь рыбу

Как вкусно запечь овощи

Рецепт самого вкусного пирога данных, когда-либо придуманный человечеством

Как сделать ИТ-трансформацию такой же простой, как и кулинарный рецепт? Вооружитесь необходимыми знаниями — об ингредиентах, инструментах и действиях, — и раскройте восхитительные ароматы и вкус ваших данных.

Данные — это ценный ресурс. Ваши сотрудники тщательно собрали их, распределив датчики в разных средах и взрастив целые поля приложений данных, и все это они защищают от угроз. Но, как и блюда, вкусовые качества которых предстоит раскрыть, данные необходимо надежно хранить, тщательно сортировать и быстро распространять. Для извлечения максимальной пользы из данных ваша инфраструктура должна быть без изъянов. Итак, заточите свои процессоры и отточите свои диски: вот рецепт для создания лучшего пирога данных.

Ингредиенты

Компания IDC составила список всех необходимых элементов для того, чтобы превратить неаппетитную массу данных в аппетитный поток информации.

• Разнообразные и многочисленные данные составляют основу всего. Это жизненно важный ингредиент в современной цифровой эпохе. Компании должны иметь возможность собирать и обрабатывать большие объемы информации из источников, которые не только разнообразны, но и распределены.
• Перераспределенные ресурсы. Распределенные данные и распределенный анализ данных неразрывно связаны. Для обработки данных рядом с их источником инфраструктура должна включать, помимо вычислительных мощностей в центре обработки данных, устройства, расположенные на периферии и выполняющие первый уровень анализа.
• Централизованное управление. Может быть только один шеф-повар, который будет управлять различными областями знаний и координировать работу. Организации должны выйти за рамки традиционных мер безопасности для достижения реальной эффективности рабочего процесса и ускоренного достижения поставленных бизнес-задач.
• Автоматизированные процессы. Данные генерируются с ошеломляющей скоростью. Таким образом, использование всего потенциала данных подразумевает умение идти в ногу со временем. Ручные операции, как реакция на что-либо, устарели. Только автоматизируя операции, вы сможете обрабатывать информацию в режиме реального времени.

Приготовление

Написать список покупок — это одно, а соединить различные ингредиенты для достижения желаемого результата — совсем другое. Для создания современной инфраструктуры, способной использовать ваш капитал данных, необходимо выполнить несколько шагов.

1. Начните с большой ложки Isilon. Большая часть данных в компаниях не структурирована. Для их использования необходима инфраструктура, которая может собирать данные и впоследствии развиваться с той же скоростью, с которой растут их объемы. Система хранения данных Dell EMC Isilon вмещает 68 ПБ аппетитных данных.
2. Затем добавьте крупицу PowerMax. Производительность будет иметь решающее значение для поглощения предстоящего потока данных. Ваш информационный пирог должен включать новейшие технологии ускорения (GPU, FPGA), технологии хранения и сетевые компоненты (NVMe, SCM, Gen-Z).
3. Добавьте вкуса с помощью Integrated Data Protection Appliance. Защита данных должна быть гарантирована по всей цепочке, от периферийных систем сбора данных до центра обработки данных и облачных сервисов. Резервное копирование, репликация, восстановление данных — все эти функции должны быть включены в вашу платформу управления данными, чтобы гарантировать доступность системы.
4. Посыпьте Elastic Cloud Storage. Упрощение управления неструктурированными данными является приоритетом для ИТ-специалистов. Технология Elastic Cloud Storage предлагает компаниям простоту и гибкость, аналогичную публичному облаку, но в локальном решении.
5. Теперь пришло время для приготовления

Пищевая и энергетическая ценность. Рекомендации к сервировке

Если вас интересует, как именно использовать свой вкусный пирог данных, у IDC есть несколько предложений по сервировке. «Данные лежат в основе всех инноваций и новых технологий», — утверждает компания. «При помощи Интернета вещей вы собираете данные, при помощи искусственного интеллекта — анализируете данные, при помощи дополненной / виртуальной реальности вы визуализируете данные, а, используя блокчейн, вы обеспечиваете доверие к данным».

Независимо от бизнес-целей вашей организации и технологии, которую вы хотите использовать для ее достижения, вам неизбежно потребуются данные и инфраструктура для их управления. Плюсы для здоровья вашей организации могут быть такими же многообразными, как и ваши данные. Согласно IDC, компании, в которых решения принимаются на основе данных, используемых также и для улучшения процессов и стимулирования инноваций, значительно превосходят своих конкурентов. Фактически, они на 46% быстрее поставляют новые продукты или услуги, улучшая отношения с клиентами с уровнем удовлетворенности до 75% или в 2,7 раза снижая свои эксплуатационные расходы. Это блюдо рекомендуется употреблять, не ограничивая свой аппетит.

Nutella Cheesecake Brownies — «опасно» вкусный осенний десерт: попробуйте рецепт

Теперь, когда в воздухе витает холодок, самое время для этого декадентского десерта.

Деби Морган, создательница южного кулинарного блога Quiche My Grits, поделилась своим рецептом «пирожных с чизкейком Nutella» с Fox News.

Десерт начинается с корочки брауни, увенчанной чизкейком и завитушкой Nutella, которую Морган описывает в своем блоге как «опасно вкусняшку».

ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ С ДЕСАДЕНТНЫМ БЕКОНОМ ОТ ИЗВЕСТНОЙ МАССЫ: ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ

По словам создателя блога Деби Морган, «пирожные с чизкейком Nutella» из пищевого блога Quiche My Grits «опасно вкусняшки». (Любезно предоставлено Quiche My Grits)

Она также отмечает, что, поскольку пирожные покрыты чизкейком, их нужно хранить в холодильнике. К счастью, когда они сидят в холодильнике, они «становятся более жевательными и влажными», что, по словам Моргана, хорошо.

GOBLIN SKILLET ПЕЧЕНЬЕ — ЭТО «ВКУСНАЯ МАССА» НА ХЭЛЛОУИН: ПОПРОБУЙТЕ РЕЦЕПТ

Вот рецепт «Nutella Cheesecake Brownies» от Quiche My Grits.

Brownie Crust

1 коробка (18 унций) двойной шоколадной смеси для брауни

1 большое яйцо

¼ чашка воды

⅓ чашка масла

Этот декадентский десерт готовится с корочкой из шоколадного торта и начинкой из чизкейка с завитком Nutella. (Предоставлено Quiche My Grits)

Nutella Cheesecake Topping

3 (8 унций) упак. сливочный сыр размягченный

1 чайная ложка. ваниль

⅓ стакана сахара

2 больших яйца

½ стакана Nutella

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

Brownie Crust

1. Разогрейте духовку до температуры.

2. Взбейте смесь брауни, яйца, воды и масла в большой миске.Сложите в безопасную для духовки форму размером 6 x 9 дюймов или сковороду, смазанную кулинарным спреем.

3. Выпекать при 350 градусах всего 15 минут и вынуть из духовки.

Морган сказала в своем блоге, что пирожные следует хранить в холодильнике из-за того, что они покрывают чизкейк. (Любезно предоставлено Quiche My Grits)

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

1. В отдельную миску для смешивания добавьте размягченный сливочный сыр и взбивайте при высокой температуре около 2 минут, пока гладкий; плавный.Соскребите тесто лопаткой и снова перемешайте.

2. Добавьте ваниль, сахар и яйца. Хорошо перемешайте. Повторите процесс соскребания теста и перемешивания до кремообразного состояния.

3. Вылейте тесто для чизкейков по брауни и слегка распределите лопаткой, пока пирожное не покроется.

4. Нагрейте Nutella в микроволновой печи в течение 30 секунд и перемешайте до кремообразного состояния. Сделайте 4 полоски на чизкейке на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

5. Ножом для масла перемешайте Nutella в виде узора на поверхности теста для чизкейков.Старайтесь не пробивать ножом слой пирожного.

6. Выпекайте при температуре 350 градусов не менее 25–30 минут до застывания.

7. Охладите 30 минут, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

8. Разрезать на 12 квадратов.

33 рецепта ореховых, вкусных и начинок из цельного зерна

На протяжении десятилетий диетологи и полезные орехи хвалят цельнозерновые продукты, а в последнее время целая серия «древних зерен» попадает в центр внимания и исчезает.Киноа, ячмень и гречиха, за которыми следуют камут, полба, тефф, фарро и многие другие, по очереди превращались в супер-зерно, о котором вы никогда не слышали (или, по крайней мере, никогда не реально- обдумываемый) du jour, тот, который предположительно сотворит чудеса с вашим здоровьем.

Хотя мы не можем засвидетельствовать магическую силу какого-либо одного зерна, мы знаем это: цельные зерна ужасно вкусны, сытны и универсальны, а также полезны для вас в целом, независимо от того, какое из них сейчас популярно.Они являются естественной основой для салатов, улучшают текстуру супов и восхитительно приготовлены в качестве гарнира (если, конечно, правильно приправить и дополнить другими ингредиентами). И, хотя мука из цельного зерна, будь то гречка в японской соба или мука из полбы в нашем яблочном пироге с корицей, может и не принести такой же пользы для здоровья, часто это все, что вам нужно, чтобы начать добавлять новые вкусы и текстуры в свой кулинария и выпечка.

Если вам интересно узнать больше о правильном выборе, обработке и хранении как знакомых, так и незнакомых зерен, ознакомьтесь с этим удобным Руководством по цельнозерновым продуктам.Но если вы предпочитаете просто готовить, прочтите 33 рецепта, чтобы вы начали добавлять в свои блюда больше этих вкусных небольших пакетов питательных веществ.

Пшеница

Салат из цельнозерновой полбы с луком-пореем и маринованными грибами

Категория пшеницы обширна и включает в себя многие популярные древние зерна, которые ищут сегодня, но ореховая, волокнистая полба — одна из наших фаворитов. Здесь мы используем его как основу для салата, сочетая с быстро приготовленными грибами и луком-пореем.После приготовления мы замариновываем овощи в яблочном уксусе, чтобы они были немного терпкими, и добавляем немного порошка эспелет для мягкого фруктового вкуса и красивого цвета.

Салат Фарро с чечевицей, фасолью и овощами, запеченными в духовке

Превратить салат из злаков и овощей в основную начинку так же просто, как добавить фасоль. В нем используется аль денте фарро, чечевица и маленькие белые бобы, но его аромат в основном исходит от карамелизованных жареных овощей.Хотя мы призываем к употреблению кабачков, баклажанов и сладкого перца, не стесняйтесь экспериментировать с более сезонными ингредиентами и основными продуктами питания — вы можете попробовать фенхель или черные оливки.

Салат из булгура с абрикосами, радиккио, травами и грецкими орехами

Булгур, ближневосточное зерно, приготовленное из пропаренных и сушеных зерен пшеницы, является популярным блюдом быстрого приготовления. Здесь мы добавляем контрастные ароматы сладких кураг, горького радиккио, измельченной мяты и петрушки для свежести.Полстакана измельченных грецких орехов добавит приятного хруста.

Жареный салат из булгура с копченой форелью, редисом и зеленым яблоком

Чтобы усилить вкус булгура, попробуйте поджарить его перед приготовлением — это максимизирует ореховый вкус зерна, добавляя всего несколько минут к общему времени приготовления. Этот салат дополняет булгур поразительно разнообразной линейкой активных ингредиентов: копченой форели, редьки, красного лука и яблока Гренни Смит. Но настоящая жемчужина в этом блюде — засахаренный лимон, приготовленный путем замачивания лимонных супремов в простом сиропе, чтобы смягчить их кислотность, не делая их слишком сладкими.

Теплый салат из кускуса с лососем и горчично-укропным соусом

Нам особенно нравится вариант кускуса на основе манной крупы или израильский вариант кускуса из-за его более крупных и жевательных зерен. Здесь мы сочетаем его ближневосточные корни со скандинавской тематикой, смешивая кускус с лососем в хлопьях, укропом и горчицей. Пригоршня или две листика шпината хорошо вянут в салате, добавляя питательных веществ и вкуса.

Кускус с хрустящей панчеттой и мускатной тыквой

Это блюдо, сочетающее в себе кускус с жемчугом, нут, тушеную тыкву и панчетту, идеально подходит для зимнего ужина в будние дни.Гарнир из поджаренного нарезанного миндаля придаст ему немного больше текстуры. Чтобы сделать его вегетарианским, замените панчетту таким же соленым элементом, как соленый сыр.

Жареный Фарро с чесночной капустой и яйцом-пашот

Это тот завтрак, который нам всем следует съесть перед тем, как отправиться на работу. Пикантная смесь фарро и чесночной капусты с добавлением уксуса — идеальная основа для яиц-пашот или яичницы-глазуньи.

Салат Фарро с голубым сыром, кедровыми орехами и помидорами

Чтобы сделать этот ароматный салат, фарро тушат с луком, чесноком и морковью, а затем зерна смешивают с помидорами, огурцами и множеством трав.Винегрет из красного вина, горсть кедровых орехов и крошка голубого сыра делают этот свежий и сытный салат вместе.

Теплый салат Фарро со спаржей, горохом и фетой

Этот салат из фарро в одной кастрюле лучше всего подавать теплым. Идеально жевательные зерна сочетаются с нежным зеленым горошком, спаржей, сытной капустой и хрустящим миндалем. Смесь засыпана острым лимонно-горчичным винегретом и завершена большим количеством соленого сыра фета.

Сметанный торт с корицей и яблоком

Сделанный из равных частей муки для выпечки и муки из полбы, этот пирог кажется относительно полезным, но не аскетичным, сладким, но не слишком сладким.Нарезанные яблоки и нарезанный миндаль придают ему легкую текстуру и вкус, а весь жир в пироге состоит из сметаны, что придает ему легкую терпкость. Щепотка кайенского перца — секретный ингредиент сюрприза.

Ячмень

Ячмень в сковороде с капустой и яйцами

Большинство из нас знакомо с солодовым вкусом ячменя через пиво и его мясной текстурой через суп, но это зерно может гораздо больше. Готовьте его, как ризотто, и по текстуре он приобретает что-то среднее между пастой и израильским кускусом.Для этого ужина на сковороде мы добавляем немного капусты в приготовленный ячмень, разбиваем несколько яиц сверху, а затем запекаем все это, пока яйца не застынут. Сверху сбрызните оливковым маслом, чтобы верхушка не высохла.

Ячмень в сотейнике с брокколи, сыром фета и помидорами

Мягкий вкус и прочная текстура ячменя хорошо сочетаются с более сильными ингредиентами, такими как брокколи, помидоры и сыр фета, в этом ужине на сковороде. Здесь мы призываем к виноградным помидорам, которые, в отличие от большинства помидоров, хороши круглый год.Чтобы лучше контролировать температуру, замените половину халапеньо хлопьями красного перца.

Домашние веганские бургеры, которые не сосут

Хотя купленные в магазине замороженные овощные гамбургеры действительно различаются по качеству, ни один из них не сравнится с тем, что вы можете приготовить дома. Чтобы добиться текстуры — мягкой и нежной, но с небольшими кусочками хрустящей корочки и жевания — и сочетания пикантных вкусов, в нашем рецепте используются различные овощи (лук-порей, чеснок и грибы), нут, кешью, кедровые орехи, ячмень и панировочные сухари с жареными баклажанами и мармитом для придания пикантности.Сделайте большую партию, чтобы заморозить, и наслаждайтесь ими всю зиму.

Сердечный суп из эскароле, ячменя и пармезана

Прочная зимняя зелень и ячмень отлично подходят для придания текстуры и содержания вегетарианским блюдам. В этом супе мы используем слегка вяжущий эскарол, обжаренный с ароматическими добавками, чтобы смягчить горечь. Томатная паста, соевый соус и цедра пармезана в основе супа придают пикантный вкус.

Ячменный суп с говядиной в скороварке

Ячменный суп из говядины — классический и действительно идеальный зимний суп. А вот классический вариант готовится довольно долго. В этой версии скороварки глубоко ароматный и успокаивающий суп из говядины из ячменя готовится примерно за час, от начала до конца.

Сытный и сытный говяжий ячменный суп

Если время не является проблемой, попробуйте этот более традиционный рецепт супа из ячменя с говядиной. Наша версия наполнена кусочками нежной говядины, толстыми зернами ячменя и множеством ароматных овощей.

Киноа

Make-Ahead Салат из киноа с огурцом, помидорами и травами

Легкая в приготовлении, полезная (если это для вас важно) и не содержащая глютена (см. Выше) киноа — идеальная основа для всех видов блюд. В этом освежающем салате, вдохновленном табуле, используются ингредиенты, которые обычно ассоциируются с летом, — огурец, петрушка, мята и свежие помидоры, — но благодаря чудесным виноградным помидорам вы можете приготовить его прямо сейчас, не жертвуя вкусом.

Салат из киноа с вяленой вишней, мятой и фета в лимонно-сумакском винегрете

Этот салат из киноа полон ароматных ингредиентов — терпкой вишни, соленой феты, свежей мяты и петрушки, смешанных в ярком лимонно-сумаховом винегрете. (Сумах легко найти в Интернете, если его нет в наличии в ближайших к вам магазинах.) Заправляйте салат прямо перед подачей на стол для получения наилучшей текстуры.

Веганская киноа, брокколи и карри из капусты

Список ингредиентов для этого блюда из одного горшка может выглядеть как меню для кроликов, но щедрая доза порошка карри, поджаренного для усиления его вкуса, спасает его от мягкой гибели.Квиноа сочетается с капустой и сладкой карамелизированной брокколи и цветной капустой, создавая блюдо со свежим вкусом, которое отлично подходит для тех времен, когда вам нужно немного восполнить запасы питательных веществ.

Веганский суп из тыквы, карри, орехов и капусты

Если вы хотите превратить суп из закуски или гарнира в сытное блюдо, добавить киноа не составит труда. Этот красочный веганский суп приготовлен из киноа, мускатной тыквы, лука, моркови, болгарского перца и капусты, заправлен порошком карри и хлопьями красного перца.Чтобы немного свежести и хрусткости, мы украшаем каждую миску пепитасом и кинзой.

Рожь

Серьезный ржаной хлеб

Когда вы слышите слово «рожь», первое, что приходит вам в голову, это, вероятно, хлеб и виски. Хотя у нас нет для вас никаких рецептов дистилляции, у нас есть превосходный ржаной хлеб, плотный и жевательный, с добавлением тмина и кунжута. Имейте в виду, что этот хлеб с сильным ароматом предназначен только для серьезных любителей ржи.Таким образом, он лучше подходит для тонкой нарезки и легкого посыпания (например, сливочного сыра и сырого лука), чем для приготовления бутербродов.

Салат из моркови и ржаных ягод с сельдереем, кинзой и марконским миндалем

Если вы никогда раньше не пробовали готовить с ягодами ржи, вас ждет угощение: они жевательные, землистые, сладкие и прекрасны в качестве основы для салата. Это веганское блюдо сочетает их с морковью, луком, кинзой, сельдереем и поджаренным миндалем маркина, а также с легким винегретом.Для лучшего вкуса и текстуры готовьте морковь целиком, а не нарезайте ее заранее.

Теплый цельнозерновой салат с фенхелем, рукколой, прошутто и пекорино

Одно из основных преимуществ использования цельного зерна заключается в том, что они взаимозаменяемы — держите под рукой пару своих любимых зерен, и вы можете приготовить практически любой рецепт зерна, который захотите, заменив их. Сделано из сладко обжаренного фенхеля и перечной рукколы. этот хорошо сбалансированный салат хорошо подойдет к полбе или фарро, но мы предпочитаем ржаные ягоды.Хорошее количество соленой прошутто и пекорино уравновешивает овощи и злаки.

Гречка

Китайский Каша Варнишкес

Цельнозерновая гречневая крупа, иногда называемая каша, чаще всего ассоциируется с традиционным еврейским блюдом каша варнишкес, в котором крупа смешивается с макаронами с бабочкой. Этот рецепт придает классический вид китайскому стилю, заправляя его соевым соусом, кунжутным маслом, зеленым луком, кинзой и пастой из чеснока и перца чили.

Лапша соба с креветками и вакаме

Тонкая жевательная лапша соба, пожалуй, самое знакомое воплощение гречки в наши дни, и на то есть веские причины: она добавляет веса и белка в супы и делает неожиданно хорошие салаты из пасты в азиатском стиле — и они отлично подходят как часть основного блюда. . Здесь мы готовим соба на курином бульоне, затем добавляем креветки, водоросли вакаме и крошечные грибы эноки. Закончите блюдо, просто добавив приправу из соевого соуса, мирина, кунжутного масла, сока лайма и зеленого лука.

Суп-лапша соба с курицей, тофу и бок-чой

Соба сочетается с курицей и тофу в протеиновой миске супа, чтобы согреть вас насквозь. Ароматный бульон с запахом лемонграсса, имбиря и звездчатого аниса оттеняет мясо и тофу ярким и пряным вкусом, а грибы бок-чой и шиитаке делают суп особенно сытным.

Гречневая крупа Блини

Отчетливо ореховый вкус гречки отличает эти блины от блинов, полностью приготовленных из универсальной муки.Взбитые яичные белки придают блинчикам воздушность. Блины обладают насыщенным гречишным вкусом, но при этом не подавляют вкус соленой икры, которую вы неизбежно будете добавлять на каждый блин.

Пикантные гречневые блины

Богатый землистый вкус гречки в этих блинчиках идеально сочетается со всеми несладкими начинками, такими как яйца, сыр и солено-сладкая ветчина.

Жареный гречневый крем (пудинги соба-ча)

Если вы ищете десерт с уникальным вкусом гречки, то этот заварной крем из жареной гречки для вас.Японский чай из жареной гречки придает этим заварным кремам почти пикантный и жареный вкус, который так хорошо сочетается с слегка сладкими молочными продуктами.

Дикий рис

Салат из дикого риса с клюквой и орехами пекан

Обладая жевательной текстурой и глубоким растительным вкусом, дикий рис — технически вовсе не рис, а семена, собранные с одного вида травы — является одним из самых характерных зерен в мире. Приготовленный из сладко-терпкой сушеной клюквы, поджаренных орехов пекан, зеленого лука и апельсинового винегрета, этот салат наполнен осенними и зимними ароматами и прекрасно подходит в качестве гарнира к жареному цыпленку.

Запеченный желудевой кабачок с начинкой из дикого риса, пекана и клюквы

Это блюдо более чем сытно, чтобы быть едой, но его красивый внешний вид делает его отличным дополнением — хотя в этом случае вам нужно разделить каждый кусок на две части перед подачей на стол. Мы фаршируем разрезанные пополам желудевые тыквы смесью дикого и белого риса, лука, чеснока, орехов пекан, клюквы и сыра рикотта. Сбрызните каждую половину тыквы оливковым маслом, поставьте в духовку с температурой 375 ° F, и через 40 минут вы будете готовы к обеду.

Салат из дикого риса с грибами, корнем сельдерея и кедровыми орехами

Землистый дикий рис получает столь же землистую обработку в этом салате, где он сочетается с грибами, корнем сельдерея и поджаренными кедровыми орехами. Если вы хотите усилить пикантный вкус риса, вы можете приготовить зерно в бульоне и сушеные грибы в упаковке умами.

Салат из дикого риса с сушеной клюквой, маринованными яблоками и орехами пекан

Дикий рис в этом салате сочетается с яркой смесью сладкой сушеной клюквы и пикантных маринованных яблок.Поджаренные орехи пекан придают сбалансированное богатство, а обжаренный лук и сельдерей придают ароматную глубину.

Пятьдесят простых и вкусных рецептов из трех ингредиентов

Самые простые рецепты не из легких. Добиться простоты никогда не бывает так просто, но на кухне это обычно также зависит от хорошо обученных рук и хорошо укомплектованной кладовой. Это делает действительно простой рецепт из трех ингредиентов своего рода Святым Граалем.

Итак, вот и настоящая жила: 50 красавиц из трех ингредиентов.Некоторые из них сами по себе являются едой. Некоторые из них являются хорошей базой для дальнейшего развития. Другие по-прежнему являются сладким блюдом после еды. Они варьируются от «моргни и готово» до длительного медленного приготовления, но ни один из них не сломает банк. Важно отметить, что все используют только три вещи, кроме масла, сливочного масла, соли, перца и воды. Просто как готово, ровно… готовить!

Зеленая фриттата

Джейкоб Кенеди, Бокка ди Лупо
Грубо нарезать немного зеленых овощей (шпинат, мангольд, артишок, мангольд, капуста, спаржа …) и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, пока они не станут слегка коричневыми и не станут достаточно горячими.Взбейте 5-10 яиц комнатной температуры (в зависимости от размера сковороды) с любым тертым сыром (пармезан, пекорино, фета…), затем добавьте горячие овощи в яйца и разогрейте сковороду на среднем огне.

Нанесите немного масла на край сковороды и добавьте смесь, уменьшите огонь и готовьте около восьми минут, пока не застынет наполовину. Переверните на тарелку (это требует уверенности и изящества), разогрейте сковороду до среднего уровня, вставьте фриттату обратно и заправьте края ложкой.Уменьшите огонь до минимума и готовьте еще восемь минут, пока не станет твердым, иначе у вас возникнет подозрение, что в центре может быть немного соблазнительной слизи. Снова переверните и дайте немного остыть перед подачей на стол, согрейте.

Пицца из слоеного теста

Мигель Барклай
Вырежьте квадрат из слоеного теста, надрежьте границу шириной 1 см и рассыпьте по сыру, затем по помидорам. Приправить солью, перцем и орегано (по желанию), затем выпекать около 25 минут при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газ, метка 4.

Цветные соцветия кленовой капусты

Denai Moore, Dee’s Table
Нагрейте духовку до 200 ° C (вентилятор 180 ° C) / 375 ° F / газовая отметка 5. В большой миске смешайте две столовые ложки приправы для марихуаны и две столовые ложки кленовый сироп и две столовые ложки оливкового масла. Добавьте половину измельченной на соцветия цветной капусты. Приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия, стараясь не сломать соцветия.

Смажьте противень одной столовой ложкой оливкового масла и выложите соцветия в один слой. Накройте листом бумаги для выпечки и поставьте сверху другой противень, чтобы придавить цветную капусту. Выпекать 30 минут, через 15 минут переворачивая соцветия, пока они не станут карамелизированными и липкими.

Картофельные хлопья с начинкой из феты

Сабрина Гайур, автор поваренной книги
Очистите и четвертинками два средних картофеля, затем тушите 20-25 минут, пока они не станут мягкими.Мелко разомните, затем дайте остыть и поставьте в холодильник на пару часов. В другой миске растолочь 100 г феты с черным перцем. Сформируйте картофельное пюре в виде кусочков размером с шарик для пинг-понга и разровняйте в ладони до толщины примерно см. Выложите сжатую чайную ложку смеси феты в центр диска для затирания, а затем нанесите края на начинку, чтобы запечатать шар, заполняя любые трещины большим количеством затора. Слегка посыпьте каждый шарик мукой (всего вам понадобится 3-4 столовые ложки) и повторите.

Нагрейте немного масла на сковороде. Когда они станут хорошими и горячими, обжарьте хлопья до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, выньте их шумовкой и слейте на кухонную бумагу, когда они будут готовы. Подавать с любимыми соусами или чатни.

Латкес

Итамар Срулович и Сарит Пакер, Honey & Co
Натереть на терке два или три картофеля, откинуть на дуршлаг и посыпать солью.Оставьте в раковине для высвобождения влаги на несколько минут, затем отожмите оставшуюся влагу руками, поместите картофель в миску и добавьте яйцо и одну или две столовые ложки самоподнимающейся муки (подойдет обычная мука. если это то, что у вас есть) и больше черного перца, чем вы думаете, что вам нужно, затем перемешайте. Если смесь очень рыхлая, добавьте еще муки. Нагрейте масло в сковороде глубиной около 1 см и добавьте к нему небольшие холмики. Переверните, когда он станет хрустящим и подрумянится с одной стороны, затем выньте и положите на впитывающую бумагу.Дополнительные дополнения к смеси включают тонко нарезанный лук или зеленый лук, анчоусы, орегано, фету и копченую паприку.

Картофель в мундире с кимчи

Джуди Джу, Джинджу
Разрежьте печеный картофель, нафаршируйте его мелко нарезанным кимчи, накройте тертым сыром и поместите под решетку до тех пор, пока он не растает и не подрумянится.

Ньокки

Роберта д’Элия, паста Евангелисты
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Очистите 1 кг картофеля (по возможности красного) и готовьте на медленном огне до мягкости, но все же твердого, следя за тем, чтобы кожица не порвалась (чтобы картофель не впитывал слишком много воды). Это займет 15-20 минут. Слить, остудить и размять вилкой. Смешайте 300 г муки (подойдет обычная, хлебная или безглютеновая) и одно яйцо, затем замесите до образования теста.

Разделите на четыре части и сформируйте длинных змей, примерно 1,5 см в диаметре, затем разрежьте на части длиной 1 см.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и готовьте ньокки в течение 2-3 минут или пока они не поднимутся на поверхность. Слейте воду и подавайте с вашим любимым соусом: масло и шалфей, горгонзола и сливки с пармской ветчиной и грецкими орехами, рагу из говядины, соус капрезе, песто из базилика.

Блинчики из нута и моркови

Анна Джонс
Джонс кладет тмин в тесто и подает блины с овощами, листьями, сыром и яйцами.Адаптируйте по своему усмотрению: основной рецепт — хранитель.

Смешайте 250 г муки из нута, 250 г тертой моркови и 350 мл молока, чтобы получить жидкое и гладкое тесто для блинов. Нагрейте одну чайную ложку оливкового масла на средней сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте в сковороду небольшой половник жидкого теста. Быстро перемешайте его так, чтобы тесто покрыло дно сковороды. Готовьте пару минут, затем переверните и готовьте с другой стороны еще 30 секунд.Повторите то же самое с остальным тестом, добавляя каждый раз немного масла. Сложите блинчики на тарелку с пергаментной бумагой между ними; согреться в низкой духовке.

Помидор с клубникой и базиликом

Massimiliano Alajmo, Le Calandre
Сделайте салат из спелых помидоров и клубники, нарезанных ломтиками, со свежими листьями базилика. Приправить оливковым маслом холодного отжима и слоистой солью.

Помидоры с творогом

Rui Silvestre, Vistas
Blitz 200 г сливовых помидоров с щепоткой соли и процедить через сито.Смешайте 50 г листьев базилика с 100 г оливкового масла, затем добавьте в томатный сок, приправьте по вкусу и охладите в холодильнике. Бланшируйте еще 300 г помидоров в кипящей воде на 5-10 секунд, затем охладите в воде со льдом и снимите кожицу. Смешайте 50 г творога с хлопьевидной солью, оливковым маслом и молотым черным перцем до получения однородной массы. Подавайте очищенные помидоры на подушке из творожного крема, сбрызнутого смесью сока базиликового масла.

Томатно-апельсиновый суп

Итамар Срулович и Сарит Пакер, Honey & Co
Очистите и нарежьте 10 (да, 10) зубчиков чеснока.Нарежьте один апельсин (кожуру и все, убрав косточки). Налейте в кастрюлю 60 мл оливкового масла и осторожно обжарьте чеснок до появления аромата. Добавьте дольки апельсина и обжарьте, пока они не начнут немного подрумяниваться, затем добавьте банку нарезанных помидоров и такое же количество воды. Варите на медленном огне 20 минут, затем взбивайте блендером до однородной массы. Добавьте в приправу соль и, если необходимо, сахар, в зависимости от того, насколько сладкий апельсин. Восхитительно подается с тостами на закваске и козьим сыром; также работает добавление тимьяна или орегано.

Лепешки из сладкого картофеля

Мэнди Мазлиа, sneakyveg.com
Большой сладкий картофель очистить и нарезать, приготовить на пару или отварить до мягкости. Взбейте до однородной массы или разомните вручную. Положите 200 г простой муки в большую миску и разотрите 200 г пюре из сладкого картофеля (оставив остальное) кончиками пальцев, пока оно не станет напоминать панировочные сухари.

Приправить по вкусу и добавить немного воды, чтобы получилось гладкое тесто.Разделить на шесть маленьких шариков и раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности скалкой, присыпанной мукой. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и обжарьте лепешки по одной, по две минуты с каждой стороны. Подавайте сразу же или заверните в чистое кухонное полотенце или фольгу, чтобы они оставались мягкими, пока вы готовите остальное.

Куриные бедра с соусом терияки

Саймон Вуд, чемпион BBC MasterChef
На горячей сковороде обжарьте 1 кг куриных бедер в растительном масле до золотистого цвета.Добавьте 220 мл соевого соуса и 100 г коричневого сахара и перемешайте до кипения. Продолжайте помешивать, пока курица не приготовится, а соус не уменьшится; он должен равномерно покрыть курицу, делая ее липкой.

Куриные бедра с тандури масала и лаймом

Роми Гилл, шеф-повар Ready Steady Cook и автор поваренной книги
Разбейте шесть куриных бедер вилкой, затем поместите в миску с шестью чайными ложками тандури масала, соком одного лайма (подойдет и лимон), шесть чайных ложек масла и 20 мл холодной воды.Оставьте мариноваться на 20-30 минут и нагрейте духовку до 180C (вентилятор 160C) / 350F / газовая отметка 4. Поместите противень на противень и, когда будете готовы, поместите маринованную курицу на противень и готовьте примерно час, или пока соки не станут прозрачными.

Как вариант, используйте четыре чайные ложки хариссы (розовой хариссы, если вы можете ее найти), сок одного лимона и одну чайную ложку соли.

Тофу с соевым соусом и рубленым имбирем

Анна Томсон
Разрежьте две упаковки шелкового тофу на четвертинки.Аккуратно погрузите в кастрюлю с кипящей водой, чтобы прогреть. Вынуть шумовкой и переложить в четыре миски, по две штуки на человека. Сверху полейте соевым соусом и рубленым имбирем. Также хорошо с поджаренными семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Irish Times

Паста с лимоном и маскарпоне

Роберта д’Элия, Pasta Evangelists
Смешайте цедру одного лимона с 125 г маскарпоне (также подойдет рикотта) и обильно приправьте.Смешайте с приготовленными фузилли и подайте на стол. Если у вас есть свежие травы на кухне, например, петрушка, базилик или тимьян, они здесь подойдут.

Паста с каволо неро и чесноком

Джессика Стэнли
Отварить нарезанный кавало неро и несколько целых зубчиков чеснока в соленой маслянистой воде в течение восьми минут. Слейте воду, взбейте листья и гвоздику с помощью блендера и перемешайте с любой приготовленной пастой, используя воду для приготовления пасты, чтобы она не росла.

Сливочная цветная капуста liguine

Miguel Barclay
Возьмите половину цветной капусты, снимите несколько соцветий, затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом, солью и перцем. Оставшуюся часть цветной капусты сварить, процедить и смешать с молоком (я использую овсяное молоко, но подойдет любое), солью и перцем. Смешать с приготовленными макаронами, большим количеством оливкового масла и сверху выложить обжаренные на сковороде соцветия.

Цельная цветная капуста в масле и панировочных сухарях, по-варшавски

Зуза Зак, автор поваренной книги
После удаления листьев приготовьте целую цветную капусту в кастрюле с подсоленной водой.На сковороде растопите большую часть сливочного масла, затем обжарьте в ней панировочные сухари. Когда цветная капуста приготовится (но все еще плотно), посыпьте ее панировочными сухарями и подавайте — картофель с укропом станет прекрасным дополнением.

Жареная целая цветная капуста с дрожжевым маслом и копченой форелью

Килан Хиггс, Разновидность Джонс
Добавьте целую цветную капусту в кастрюлю с сильно подсоленной кипящей водой и варите две минуты, затем выньте и оставьте охлаждаться на 30 минут.Нагрейте духовку до 190C (вентилятор 170C) / 375F / газовая отметка 5. Нагрейте немного масла в большой жаростойкой сковороде на сильном огне и добавьте всю цветную капусту корнем вниз. Сбрызнуть 2-3 столовыми ложками оливкового масла. Раскрошите 30 г свежих дрожжей на противне и запекайте в течение восьми минут до темно-коричневого цвета и карамелизации.

Выньте цветную капусту из духовки и снова поставьте на плиту на средний или сильный огонь. Добавьте 100 г сливочного масла и, после вспенивания, намажьте цветную капусту большой ложкой 15-20 раз, затем переверните цветную капусту вверх дном и снова поставьте форму в духовку на пять минут.

Снова достаньте цветную капусту из духовки, перемешайте дрожжи с маслом до полного растворения и полейте цветную капусту 20-25 раз, затем верните в духовку на последние пять минут перед тем, как вынуть из духовки, еще 20 с лишним раз поливая. . Снимите со сковороды и выложите на разделочную доску. Зарезервируйте дрожжевое масло. Порежьте на четыре части равного размера и подавайте с 2-3 большими ложками дрожжевого масла и большим ломтиком копченой форели.

Баклажан с мисо и медом

Анна Томсон
Два баклажана разрежьте пополам вдоль. Слегка надрежьте мякоть крест-накрест.

В широкой сковороде разогрейте немного масла на среднем огне и выложите баклажаны, чтобы жарить их с каждой стороны в течение нескольких минут. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости, время от времени переворачивая. Положите мясо на сервировочную тарелку вверх.

В небольшой миске смешайте 2-3 столовые ложки мисо с двумя чайными ложками меда, разбавьте небольшим количеством горячей воды, затем распределите по баклажанам. Это восхитительно посыпано нарезанным зеленым луком или семенами кунжута и подается с рисом.

Спаржа с пекорино и мятой

Tom Anglesea, The Laughing Heart
Очистите и нарежьте пучок спаржи.Срежьте ленточки ножом, затем промойте в холодной воде и процедите. Нарежьте 70 г пекорино на кусочки и перемешайте со спаржей и собранными листьями половинки пучка свежей мяты, крупно нарезанной. Заправить оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Зеленая фасоль с грецкими орехами и луком-шалотом

Александра Стейси
Обрежьте пачку зеленой фасоли и варите в воде в течение восьми минут. Слейте воду, приправьте солью и перцем и дайте остыть.На неглубокой сковороде поджарьте небольшую горсть грецких орехов на среднем огне в течение 3-4 минут, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели. Смешайте фасоль и грецкие орехи с половиной лука-шалота, мелко нарезанными и нарезанными, и подавайте, сбрызнув большим количеством оливкового масла.

Морковь с уксусом и медом

Оля Геркулес, автор поваренной книги
Пригоршню моркови натереть на терке или нарезать соломкой. Заправьте смесью уксуса, меда и соли, которая будет идеально сладкой, кислой и соленой.Оставьте как минимум на час, а то и на месяц. Используйте в качестве свежего салата или маринада в хлебе питта с сыром или курицей.

Лабне, баклажан и харисса

Люси Карр Эллисон и Джемайма Джонс, Tart London
Выстелите сито чистой кухонной тряпкой или марлевой тканью. Ложку в 500 г йогурта, перевязать ткань и оставить висеть над миской на 2-24 часа. Нагрейте духовку до 200C (вентилятор 180C) / отметка 400F / газа 6. Выложите баклажаны на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и запекайте около 20 минут, пока все не станет золотистым.Смешайте четыре столовые ложки оливкового масла с двумя столовыми ложками хариссы, сбрызните баклажан и перемешайте. Выложите лабне из ткани ложкой, выложите на тарелку и полейте смесью баклажанов. В завершение сбрызните оливковым маслом.

Сальса из кукурузы

Джессика Стэнли
Слейте воду из банки кукурузы. На раскаленной сковороде залить оливковым маслом и обжарить кукурузу. Когда остынет, подавать с хлопьями чили или копченой паприкой, маслом, солью и лаймом.

Жареный фенхель, помидоры черри и зеленый лук

Луиза Вайс, автор кулинарной книги
Нагрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятором / 350 ° F / газовой отметкой 4. Обрежьте одну большую луковицу фенхеля и разрежьте пополам вдоль, затем вырежьте ядро и выбросить. Снова разрежьте каждую половинку пополам. Поместите четвертинки в форму для запекания вместе с двумя горстями помидоров черри и четырьмя зелеными луковицами, нарезанными и нарезанными на кусочки по два дюйма.

Приправить солью и перцем по вкусу и сбрызнуть 3-4 столовыми ложками оливкового масла.Перемешайте, чтобы покрыть. Выпекать 30-35 минут, наполовину встряхивая блюдо. Затем выключите духовку и дайте блюду остыть при закрытой дверце духовки еще полчаса (или столько, сколько сможете). По возможности подавайте с большим количеством хрустящего хлеба.

Суп из брокколи и голубого сыра

Джереми Чан, Ikoyi
Нарежьте 400 г брокколи тонкими ломтиками. Обжарьте половину, а остальные оставьте сырыми.Добавьте все это в блендер с 300 мл куриного бульона и 150 г голубого сыра. Блиц в течение 10 минут до однородной массы. Чтобы подавать, прогрейте и хорошо приправьте.

Полента с обжаренными грибами и тостами из кешью

Анна Томсон
В большой кастрюле доведите до кипения 400 мл воды. Влейте 100 г поленты, постоянно взбивая, пока она загустеет. Хорошо приправьте, добавьте кусочек сливочного масла и медленно готовьте, пока оно полностью не отделится от сковороды.Поджарьте горсть кешью на гриле или на сухой сковороде до золотистого цвета. Сверху поленту добавьте сливочного масла, грибов, обжаренных в небольшом количестве оливкового масла, и поджаренных кешью.

Плов из пшеницы Bulgur

Sabrina Ghayour, автор поваренной книги
Нагрейте кастрюлю (для которой у вас есть крышка) на среднем огне и размягчите одну мелко нарезанную луковицу до мягкости и прозрачности. Добавьте 200 г пшеницы болгарской и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.Затем добавьте две столовые ложки томатного пюре, очень много соли и перца и, если хотите, большую часть сливочного масла. Разбейте пюре и убедитесь, что оно равномерно покрывает болгарскую пшеницу. Залейте смесь 450 мл холодной воды, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите до слабого среднего огня и варите 20-25 минут или пока жидкость полностью не впитается. Взбейте зерна вилкой и подавайте.

Рис с зеленым чаем и соленым лососем (очазуке)

Дейл Бернинг Сава
Приготовьте короткозерный японский рис.Приправить филе лосося солью и оставить на 10 минут, затем выпекать до слегка хрустящей корочки. Выложите тарелку с рисом, положите сверху кусочки лосося и залейте горячим зеленым чаем, пока он не покроет половину риса. Подавайте как есть или добавьте что-нибудь еще: соленые огурцы, соленую сливу умэбоши, соевый соус, семена кунжута, горькие зеленые листья, измельченные поджаренные водоросли нори.

Сладкий рис с кокосом

Джереми Чан, Ikoyi
Поджарить 380 г жасминового риса в кастрюле с небольшим количеством масла, пока все зерна хорошо не покроются.В кастрюле доведите до кипения 400 г кокосового молока, хорошо приправьте и растопите в 35 г меда. Добавьте теплое кокосовое молоко в кастрюлю с рисом и быстро доведите до кипения. Перемешайте один раз, чтобы рис не прилипал к основанию, затем закипите и накройте сковороду крышкой. Варить 13 минут, затем выключить огонь и дать настояться 5 минут, не открывая крышку, на пару. Через пять минут откройте крышку и взбейте рис перед подачей на стол.

Рис с йогуртом

Йотам Оттоленги готовит его для подачи с пряным чана дал и увядшей зеленью.Я бы с удовольствием съела его с кислыми солеными огурцами, поджаренными орехами или просто так.

Положите 200 г риса басмати, две столовые ложки масла, 200 мл горячей воды и 1-2 чайные ложки соли в большой сотейник на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, часто помешивая, пока большая часть воды не впитается, затем повторите, добавляя 200 мл горячей воды за раз и часто помешивая, пока вы не израсходуете 1,2 литра воды и рис не станет похож на рассыпчатый кремообразный каша — на это уйдет минут 20.

Слегка раздавите рисовые зерна тыльной стороной ложки, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Взбейте один яичный желток с 200 г греческого йогурта и 50 мл горячей воды до однородной массы, затем добавьте рис и варите, часто помешивая, около семи минут, пока смесь не загустеет, но все равно не станет рассыпчатой ​​кашей.

Рагу из желтого колотого гороха

Анна Джонс подает это с йогуртом, оливками, свежей мятой и огурцом.Однако, хорошо посоленное и с большим количеством лимонного сока, это уже само по себе лакомство. Замочите 450 г гороха в холодной воде на ночь. Это не обязательно, но время приготовления сократится вдвое. Слейте воду с гороха, положите в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до быстрого кипения и дайте вариться 10 минут, затем уменьшите огонь и варите еще 20–30 минут или до готовности. Слейте воду, приправьте и отложите. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь.

Добавьте масло, две очищенные и мелко нарезанные луковицы и ½ чайной ложки соли.Готовьте около пяти минут, пока не станет мягким. Добавьте приготовленный горох и 350 мл холодной воды. Доведите до кипения несколько минут, затем снимите с огня. Перелейте половину супа в миску и отложите. Используйте блендер, чтобы размять остатки супа на сковороде. Вмешайте кусочек супа обратно в пюре, чтобы получился суп с красивой текстурой. Разбавьте суп большим количеством воды (или бульона) перед подачей на стол, приправив немного слоистой солью и большим количеством лимона.

Болоньезе из чечевицы

Джессика Стэнли
Для этого используйте одну банку целых помидоров на человека. Начните с слива сока из помидоров и оставьте его для будущего рецепта. Промойте помидоры целиком, следя за тем, чтобы они сохранили форму. Промокните насухо, залейте оливковым маслом, посолите. Готовьте в течение двух часов при 140C / 120C вентилятор / 275F / газ, отметка 1 или полтора часа при 160C /. Измельчите помидоры вилкой или картофелемялкой. Добавьте по одной банке (осушенной и промытой) чечевицы, прогрейте и подавайте со спагетти.

Ферментированный ржаной суп с чесноком (Журек)

Зуза Зак, автор поваренной книги
Положите четыре столовые ложки ржаной муки в большую банку с двумя измельченными зубчиками чеснока и залейте 400 мл теплой (предварительно кипяченой) воды. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на кухне в течение пяти дней, ежедневно помешивая. После этого храните его в холодильнике. Чтобы приготовить суп, добавьте литр овощного бульона и прогрейте. Сверху выложите хрустящие кусочки чеснока или чесночные гренки для подачи.Необязательные дополнительные начинки включают сливки и могут быть поданы с яйцом вкрутую, жареными кусочками бекона или чем-то еще, что у вас есть.

Копченая скумбрия со свеклой и хреном

Анна Томсон
Свеклу очистить и нарезать крупными ломтиками. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить, запечь в духовке до мягкости и слегка карамелизации. Обжарьте филе скумбрии с обеих сторон, пока кожа не станет хрустящей (убедитесь, что ваша кухня хорошо проветривается!) Подавайте на обжаренной свекле с щедрой ложкой хрена или соуса тартар (майонез или простой йогурт с добавлением лимона и чеснока тоже подойдет).

Яичный пудинг с куриным бульоном (таванмуши)

Олли Темплтон, Карусель
Взбейте четыре яйца с 500 мл куриного бульона и 1-2 столовыми ложками соевого соуса, затем процедите и разлейте по четырем мискам. Накройте оловянной фольгой и готовьте на пару в пароварке (или в большой кастрюле с крышкой с кипящей водой, идущей до середины стенок чаш) в течение 30 минут, пока не застынет — посередине должно быть хорошее покачивание. Дайте остыть перед подачей на стол.

Бутерброд с халлуми и абрикосовым джемом

Джорджина Хайден, автор поваренной книги
Нагрейте сковороду или гриль в духовке и обжарьте на гриле три ломтика халлуми (толщиной около 1,5 см) в течение нескольких минут с обеих сторон, пока они не станут золотистыми и мягкими. , но не эластичный. Тем временем слегка обжарьте два ломтика хлеба (лучше всего белый), масло и сверху положите хороший слой абрикосового джема. Когда халлуми будет готов, выложите его на варенье, закройте бутерброд и аккуратно сдавите.Подавать сразу, пока сыр теплый.

Lemon posset

Alex Head, Social Pantry
Медленно нагрейте 400 мл сливок и взбейте в 100 г сахарной пудры. Доведите до слабого кипения в течение трех минут, затем снимите с огня и добавьте сок и тертую цедру одного большого лимона. Разделите на четыре формочки и поставьте в холодильник, пока не застынет.

Печенье с ореховым маслом

Саймон Вуд, чемпион MasterChef
Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / 350F / газ, отметка 4.В большой миске или кухонном комбайне смешайте 240 г арахисового масла, 100 г сахара и одно яйцо в тесто. Возьмите по одной столовой ложке за раз и скатайте в шарик. Положите каждый на противень с антипригарным покрытием, слегка разгладьте вилкой и запекайте 8-10 минут или пока дно печенья не станет золотистым. Снимите с противня и остудите 20 минут перед едой.

Защитные безе

Наташа Коллинз, автор поваренной книги
Нагрейте духовку до 120C / 100C вентилятор / 250 F / газ, отметка 1/2.Выстелите два больших противня бумагой для выпечки. Взбейте вместе шесть яичных белков и чайной ложки винного камня до образования жестких пиков — это займет всего минуту или около того. Продолжайте взбивать и постепенно добавляйте 310 г сахара, по столовой ложке за раз. Взбивайте, пока сахар не растворится — если растереть немного смеси между большим пальцем и пальцами, она станет гладкой. Возьмите столовую ложку смеси с горкой и другой ложкой переложите на противень. Повторите то же самое с остальной смесью, затем поместите противни в духовку и выпекайте 2½ часа.Если вы видите, что безе начинает становиться золотисто-коричневым, выньте его. Оставьте на противнях остыть.

Crunchie ‘affogato’

John Quilter
Раздавите скалкой неоткрытый упакованный батончик Crunchie. Добавьте две порции мороженого в каждую сервировочную тарелку, полейте горячим кофе и посыпьте измельченными кусочками Crunchie.

«Штрудель» из слоеного теста с грушами и шоколадом

Cori Pim-Keirle
Нагрейте духовку до 220C / 200C вентилятором / 425F / газовой отметкой 7 и застелите противень пергаментом.5-6 груш очистить, очистить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Промокните насухо и в миске смешайте с 75 г темного шоколада, крупно нарезанным. Разверните тесто и, повернув его длинным краем к себе, сложите начинку вдоль его нижней половины. Смочите края небольшим количеством воды и загните сверху. Придавите края вилкой, чтобы хорошо запечатать. Сделайте несколько надрезов сверху.

(Обычно я покрываю все это лаком, промывая его молоком или яйцом, и присыпаю небольшим количеством сахара демерара для хрустящего послевкусия, но и без него все будет хорошо).Выпекать 30-35 минут, пока не всплывет, накройте фольгой, если она слишком быстро подрумянится по краям.

Ягодное «мороженое»

Клэр Томсон, автор поваренной книги
Положите 400 г замороженных ягод (или любых замороженных мягких фруктов, таких как киви, манго, банан), две столовые ложки жидкого меда (или больше по вкусу) и 200 г жирного греческого йогурта (или крем-фреш) взбить в блендере до однородной массы. Подавать немедленно.

Миндальная нуга

Ciccio Sultano, Duomo
В кастрюле растопите 300 г сахарного песка и 100 г меда. На другой сковороде поджарьте 100 г миндаля. Когда миндаль станет золотистым, добавьте к сахару и карамелизируйте примерно 5-10 минут. Снимите с огня и разложите по промасленной разделочной доске, выровняв поверхность. Длинным острым ножом нарежьте кубиками, затем дайте остыть. Консервировать в стеклянной банке.

Жареный ревень с ванилью

Луиза Вайс, автор поваренной книги
Нагрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятор / 350 ° F / газовая отметка 4. Нарежьте 500 г ревеня на 2-3-дюймовые куски и выложите в форму для запекания. Разрежьте стручок ванили вдоль и соскребите семена с ревеня (или используйте одну чайную ложку ванильной эссенции). Добавьте 50 г сахара и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть его слоем (при использовании просуньте фасоль под ревень). Выпекайте 15-20 минут, затем дайте остыть (высушите фасоль, если она используется, и измельчите с большим количеством сахара для дальнейшего использования в качестве ванильного сахара).Подавать со сливками или йогуртом, если они есть.

«Крошка» яблок

Джессика Стэнли
Натереть яблоко и посыпать мюсли. Подавать с йогуртом.

Топпинг быстрого крошки

Генриетта Инман, автор поваренной книги
Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / 350F / газ, отметка 4 и выстелите поднос пергаментной бумагой. Смешайте 300 г любой муки (цельнозерновой, белой, полбы, ржаной, безглютеновой, молотых орехов, сушеного кокоса, овса, гречки …) с 150-200 г несоленого масла и 80-100 г любой сладости, которая у вас есть (любой сахар, мед , кленовый сироп…) в отдельно стоящем миксере или кончиками пальцев, пока он не станет напоминать панировочные сухари.Выложите на противень и запекайте 10 минут.

Вынуть из духовки, немного нарезать, вернуть в духовку и выпекать еще 10 минут или до золотистого цвета. Подавать как есть или со свежими фруктами и йогуртом, компотом и сливками, крем-фреш, медом и цедрой апельсина, мороженым и шоколадным соусом. (Вы также можете добавить в смесь для крошки что угодно: цедру лимона или апельсина, ваниль, щепотку соли, горсть орехов или семян, несколько чайных ложек какао-порошка или все, что, по вашему мнению, может подойти).

Ягоды с шоколадным муссом

Cori Pim-Keirle
Разложите 150 г вишни, малины или клубники без косточек на дне сервировочных блюд. Растопите 100 г темного шоколада на водяной бане и дайте остыть. Налейте 170 мл аквафабы (жидкость, слитую из банки с нутом) в чашу миксера и взбивайте на полной скорости до образования твердых пиков (это займет намного больше времени, чем с яичным белком.Добавьте большую порцию этого шоколада в остывший, растопленный шоколад, чтобы он стал светлее, а затем аккуратно сложите остальной шоколад. Будьте максимально осторожны, чтобы свести к минимуму потерю воздуха. Равномерно распределите мусс по фруктам и дайте ему остыть в течение нескольких часов. — Хранитель

Вкусных рецептов яблок, которые можно приготовить после осенних приключений по сбору яблок

Яблоки — поистине универсальный продукт, который сам по себе так же хорош, как и в блюде.Если вы едите их на завтрак, обед или ужин, яблоки могут добавить сладости соленому блюду или пикантным пуншем — сладкому. Если вы ищете способы использовать мясистые фрукты, вот пять вкусных рецептов, в которых яблоки являются основным ингредиентом.

Этот рецепт хлеба станет вашей новинкой. Начните с добавления в миску масла, сахара, яиц, лимонного сока и ванили. Затем взбейте эти ингредиенты, прежде чем смешать с мукой.Затем нарежьте яблоко кубиками и добавьте его в тесто. Наконец, добавьте половину смеси в форму для выпечки хлеба и нанесите слой корицы. Затем повторите с оставшимся тестом и штрейзелем. Выпекайте и наслаждайтесь!

Эти вкусные веганские оладьи сделаны из муки, сахара, разрыхлителя, молока без молока, кокосового масла, тертого яблока, корицы, мускатного ореха и душистого перца. После приготовления блинов посыпьте их карамелизированными яблоками, приготовленными из нарезанных на сковороде яблок, кокосового масла, кленового сиропа, корицы и ванили.

Эта пицца из лепешек, вдохновленная осенью, наполнена текстурой и ароматом. Рецепт включает в себя тесто для пиццы с карамелизованным луком и сыром бри. После того, как он запечется и вынут из духовки, добавьте нарезанные яблоки, засахаренные грецкие орехи, рукколу и немного горячего меда.

Благодаря этому рецепту вы сможете готовить это осеннее угощение круглый год! Сначала приготовьте яблочный сидр, отварив смесь нарезанных яблок, палочек корицы и звездчатого аниса.Затем смешайте теплую воду, дрожжи и муку. Затем накройте смесь на полчаса. Оставив его, добавьте в тесто яйца, тыквенную приправу, яблочный сидр и масло, прежде чем замесить и дать ему подняться. Раскатайте тесто и нарежьте из него пончики. Наконец, обжарьте пончики, прежде чем быстро окунуть их в коричневый сахар.

Этот простой рецепт представляет собой смесь сладких и сытных комбинаций. Для начала смешайте нарезанные кубиками яблоки с лимонным соком, кленовым сиропом, водой и корицей.Сделайте крошку, смешав овсяную муку, овес, кокосовое масло (или оливковое масло), кленовый сироп и корицу. Выложите крошку поверх нарезанной кубиками яблочной смеси и запекайте. Сверху смажьте миндальным маслом для большего аромата и украшения.

In The Know теперь доступен в Apple News — подписывайтесь на нас здесь!

Если вам понравилась эта статья, ознакомьтесь с рецептом радужного хлеба Дэна Пелоси!

Больше информации от In The Know :

Мы пробовали приготовить тако «Биг Мак»

7 кокетливых топов, которые идеально подходят для первого свидания

Возвращаетесь в офис? Купите 5 готовых платьев менее чем за $ 30

Лучшие женские сандалии для ходьбы от волдырей