Как в мультиварке потушить картошку. Как вкусно потушить картошку в мультиварке: рецепты пошагово

Мультиварка часто используется современными хозяйками на кухне, делая приготовление блюд быстрым и простым процессом, а главное – она сохраняет большинство полезных элементов в продуктах. Картошка является частым ингредиентом, который составляет основу рациона. В мультиварке она получается особенно вкусной и разнообразной, ведь рецептов приготовления картофеля большое количество.

Содержание статьи

Как в мультиварке потушить картошку – основы приготовления

• В силу того, что картофель сочетается практически с любым продуктом, его можно приготовить как с любым видом мяса, так и с большинством других овощей. При использовании мяса у вас получится полноценное блюдо и не придется дополнительно готовить гарнир или тушить мясо в мультиварке.
• Также при тушении вместе с ингредиентами готовится соус, основу которого может составлять томатная паста, сливки или сметана. Для усиления вкуса можно добавить ароматные травы и специи.
• Тушеное блюдо готовится не только из зрелого картофеля. Вы можете использовать клубни молодой картошки, которые не чистятся от кожицы, но тщательно промываются.
• При добавлении картофеля важно учесть время приготовления других ингредиентов. Чтобы сократить время тушения клубней, разрежьте их на более мелкие куски. Если вы используете плоды небольшого размера, то их можно приготовить в целом виде.
• Для избавления от крахмального привкуса в блюде, следует картофель несколько раз промывать в холодной воде. Предварительно просушивать картошку перед добавлением в чашу не нужно, так как она будет тушиться, а не запекаться.
• По некоторым рецептам овощи сначала обжариваются вместе или отдельно с мясом и затем тушатся с картофелем. В таком случае в начале приготовления используйте режим мультиварки «Жарка» или «Выпечка». При этом крышку оставляйте открытой, чтобы была возможность помешивать ингредиенты в процессе их обжаривания.
• Чтобы получить на картофеле ароматную корочку, его следует предварительно обжарить в чаше мультиварки со специями и небольшим количеством любого растительного масла. Затем техника переключается на опцию «Тушение», загружаются остальные ингредиенты, добавляется очищенная вода или соус.
• Готовить блюдо необходимо при закрытой крышке. Если вы хотите получить более густую подливку, тогда откройте отверстие для пара или используйте меньше жидкости в рецепте.
• Многие хозяйки интересуются вопросом: сколько тушить картофель в мультиварке? Время приготовления клубней зависит не только от их размера и величины кусочков, но и сорта. Так крахмалистый вид овоща более мягкий, а значит для его полного приготовления понадобится до получаса. Твердым же сортам картофеля необходимо тушиться 40-50 минут. Также учитывайте и другие ингредиенты, которые готовятся вместе с клубнями. Например, свиные ребрышки с картофелем тушатся до 60 минут, а вот грибам будет достаточно 20-25 минут.

Как в мультиварке потушить картошку – простой рецепт

Хотя способов приготовления картофеля в мультиварке методом тушения большое количество, основные процессы остаются неизменными. Зная базовый рецепт, вы сможете изменять его по своему вкусу и добавлять другие ингредиенты.

Возьмите такие продукты:

• клубни картошки – 4 шт.;
• лук средний – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное для жарки – 3 ст. л.;
• отфильтрованная вода – 0,5 л.;
• морская соль со специями – по вкусу;
• любая зелень – 1 пучок.

Пошаговое описание рецепта:

1. С лука снимите шелуху, нарежьте четвертинками. Морковь промойте, очистите и измельчите колечками или соломкой. Масло вылейте на дно чаши, выберите функцию мультиварки «Жарка». После того как масло хорошо прогреется, заложите лук, обжарьте его 3 минуты. Затем добавьте измельченную морковь. Жарьте овощи до получения золотистой корочки.
2. За это время подготовьте картофель. Почистите его, измельчите крупным кубиком. Овощ обязательно полностью положите в воду на 5-7 минут. Это позволит смыть с продукта лишний крахмал, так вкус блюда станет более нежным.
3. Технику переключите на опцию «Тушение». Время следует устанавливать в зависимости от размера кусочков картофеля, но не меньше 30 минут. Овощ загрузите в чашу к обжаренному луку с морковью.
4. Залейте воду. Используйте ее только в очищенном виде, так как она будет основой для подливы. Высыпьте любимые специи и посолите. Закройте крышку, нажмите «Старт». В отличие от большинства рецептов в мультиварке, картофель следует несколько раз перемешать во время приготовления. Так как не используется жир, то ингредиенты могут пристать ко дну. Если вы будете добавлять мясо или бульон из него, тогда опустите этот шаг.
5. Свежую зелень помойте, измельчите. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу. Сверху посыпьте картошку зеленью и нарежьте свежие овощи.

Как в мультиварке потушить картошку с томатной пастой

Вместе с тушеным картофелем можно приготовить вкусную подливку на основе томатной пасты. Так блюдо приобретет легкую кислинку. Для сливочного вкуса вы можете добавить вместо пасты сливки или сметану.

Список необходимых ингредиентов:

• луковица – 2 шт.;
• клубни картофеля – 5 шт.;
• паста томатная – 2 ст. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• вода или овощной бульон – 1,5 ст.;
• морская соль – 0,5 ч. л.;
• зелень укропа – по вкусу;
• черный перец молотый, паприка – по вкусу.

Как приготовить картофель в мультиварке:

1. Репчатый лук следует очистить и измельчить кубиком. Дно чаши смажьте любым растительным маслом и выложите лук. Очищенный и нарезанный картофель промойте в холодной воде несколько раз. Переложите его в емкость.
2. Для соуса используйте только очищенную воду. Разбавьте в ней томатную пасту или сметану. Добавьте специи и соль, хорошо перемешайте и вылейте к картофелю. Закройте крышку мультиварки.
3. Готовьте картофель на режиме «Тушение» 30-40 минут. Время регулируйте в зависимости от размера кусочков овоща. Тем временем укроп промойте и мелко нарежьте. За 5-7 минут до окончания приготовления заложите зелень, помешайте овощи и продолжайте тушить. Тушеному картофелю не нужно давать настояться, подавайте его сразу к столу.

Как в мультиварке потушить картошку со свининой

Картофель можно тушить не только с другими овощами. Для полноценного блюда добавьте в рецепт мясо. Но при этом технология приготовления блюда немного меняется, как и время тушения в зависимости от вида мясных продуктов.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

• вырезка свинины или говядины – 0,5 кг.;
• сырой картофель – 7 шт.;
• лук среднего размера – 1 шт.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• мясной бульон – 2 ст.;
• чеснок сырой – 3 дольки;
• свежая петрушка – 1 пучок;
• лист лавровый целый – 1 шт.;
• смесь перцев молотая и соль – по вкусу.

Пошаговое описание рецепта:

1. Мясо для данного рецепта можно использовать любое. Но учтите его вид и размер кусков. Так свинине будет достаточно готовиться около 40 минут, а для говядины это время следует увеличить до 1 часа.
2. Мякоть мяса промойте, обрежьте пленку с жилами, обсушите и нарежьте небольшими кусками. Переложите его в отдельную емкость, добавьте специи, но не солите продукт. Тщательно перемешайте мясо со специями, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт смесью перцев. Емкость накройте пищевой пленкой, затем поставьте ее в холодильник для маринования на 30 минут.
3. С лука снимите кожицу, нарежьте его полукольцами. Оливковое масло вылейте в чашу, включите мультиварку на опцию «Жарка» или «Выпечка». В хорошо разогретое масло выложите лук, который обжарьте 5 минут. Затем заложите в чашу маринованное мясо и жарьте его вместе с луком еще 7-10 минут. При этом постоянно помешивайте продукты, чтобы они одинаково поджарились со всех сторон.
4. Теперь подготовьте картофель. Его необходимо очистить, нарезать крупно и оставить в воде на 10-15 минут. После жарки лука с мясом включите на мультиварке функцию «Тушение». Загрузите промытый картофель.
5. Мясной бульон отдельно подогрейте и влейте в чашу. Если залить его в холодном виде, вы можете испортить поверхность емкости мультиварки, так как она горячая. Если вы вместо бульона будете использовать воду, тогда разведите в ней майонез. Так блюдо приобретет более насыщенный вкус.
6. Крышку мультиварки следует закрыть. Тушить картофель с мясом необходимо 40 минут. За 15 минут до готовности загрузите в чашу измельченную петрушку с чесноком и посолите. Также добавьте лавровый лист, который не забудьте достать после приготовления блюда.
7. Согласно данному рецепту, тушеной картошке с мясом следует дать настояться после окончания процесса приготовления. Для этого используйте режим «Автоподогрев» на 10-15 минут. Подается блюдо теплым вместе со свежими овощами.

Как в мультиварке потушить картошку с куриной печенью

Печень содержит большое количество витаминов и минералов. Мультиварка позволяет приготовить продукты без добавления лишнего жира, при этом сохраняет максимум полезных элементов в продуктах. По этому рецепту можно приготовить печень любого вида, но особенно нежный вкус у блюда будет при использовании куриного субпродукта.

Вам понадобятся такие ингредиенты на 7 порций:

• печень куриная – 0,5 кг.;
• плоды картофеля – 7 шт.;
• сметана любой жирности – 200 мл.;
• крупный лук – 1 шт.;
• вода фильтрованная – 0,5 л.;
• морковь среднего размера – 1 шт.;
• соль, молотый перец, другие специи – по щепотке.

Поэтапный процесс приготовления блюда:

1. Сначала подготовьте печень. Обрежьте с нее жилы и жирок, затем разрежьте пополам. Если печень большого размера, тогда нарежьте ее на 3-4 части. В отдельную посуду налейте холодную воду, слегка посолите и погрузите в нее субпродукт.
2. Куриной печени будет достаточно 30-40 минут для вымачивания. При использовании говяжьей или свиной печени увеличьте время вымачивания до 2 часов. Также вместо воды налейте молоко.
3. Печень промойте в чистой воде, откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. После этого загрузите ее в чашу мультиварки, которую необходимо включить на опцию «Жарка». К печени влейте оливковое масло и нарезанный полукольцами репчатый лук.
4. Обжарьте куриный субпродукт 10 минут. Долго жарить печень и ждать пока испарится сок не стоит, иначе она станет упругой после полного приготовления. Затем измените режим мультиварки на «Тушение».
5. Картофель с морковью очистите, нарежьте удобным для вас способом. Овощи промойте в холодной воде и загрузите в чашу. В воде растворите сметану, добавьте специи и молотый черный перец. Перемешайте соус, залейте его к картофелю с печенью. Закройте мультиварку, время выставите 30 минут.
6. После сигнала техники попробуйте на готовность картофель и печень, при необходимости поставьте тушиться блюдо еще 10-15 минут. Подавать тушеную картошку можно с овощным салатом и зеленью.

Как в мультиварке потушить картошку со сливками и твердым сыром

Если вы любите соус в блюде не меньше самой картошки, тогда используйте для него сливки и твердый сыр. Вкус у вас получится сливочный, а сам соус густым. Дополнительно вы можете установить сверху лоток для пара и приготовить куриную грудку, которая напитается ароматом сливок и специй.

Возьмите ингредиенты в таком количестве на 4 порции:

• картофель среднего размера – 1 кг.;
• лук крупный – 1 шт.;
• чеснок свежий – 2 зуб.;
• сливки низкой жирности – 1,5 ст.;
• сыр твердых сортов – 200 г.;
• масло сливочное – 100 г.;
• соль, специи, мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления тушеного картофеля в мультиварке:

1. Картошку очистите от кожуры, нарежьте дольками и залейте водой на 10 минут. Очищенный лук нарежьте полукольцами. Мультиварку включите на «Жарку», крышку оставьте открытой. На дно емкости положите сливочное масло, подождите, пока оно приобретет прозрачный оттенок.
2. Загрузите нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Технику выключите. Сверху выложите картофель, залейте его сливками. Слишком высокую их жирность не стоит использовать в рецепте, иначе блюдо получится жирным. Для жирности вам вполне хватит твердого сыра и масла, на котором вы обжаривали лук.
3. На мультиварке закройте крышку, установите функцию «Тушение», время выставите 40 минут. Если хотите одновременно приготовить куриное филе, тогда на данном этапе установите лоток для пара и выложите на него мясо. Но при этом учтите, что картофель дополнительно приобретет вкус курицы, так сок с нее будет стекать в чашу.
4. Тем временем крупно натрите сыр, очистите и измельчите чеснок. За 15 минут до окончания процесса приготовления загрузите чеснок с сыром в чашу мультиварки к картошке. Также добавьте специи, посолите блюдо. Лопаточкой хорошо перемешайте продукты и тушите их до окончания установленного времени.

Как в мультиварке потушить картошку с бараниной и овощами

Блюда с картофелем приобретают насыщенный вкус, если готовятся вместе с мясом, например, бараниной. Она обладает ярким вкусом и ароматом. Сделать ее нежной можно при длительном тушении. Но, чтобы скрыть запах мяса, необходимо использовать ароматные специи, овощи с зеленью. Так для баранины подойдут томаты, чеснок, кинза и репчатый лук.

Ингредиенты по рецепту на 8 порций:

• баранина ребрышки – 0,8 кг.;
• картошка – 0,5 кг.;
• лук с морковью – по 2 шт.;
• томаты среднего размера – 6 шт.;
• мясной бульон – 0,5 л.;
• болгарский перец крупный – 2 шт.;
• сливочное масло – 40 г.;
• свежий чеснок – 5 долек;
• лавровый лист целый – 2 шт.;
• лимонный сок – 3 ст. л.;
• черный перец горошком – 7 шт.;
• смесь перцев – по вкусу;
• белый сахар – 0,5 ч. л.;
• зелень кинзы – 1 пучок;
• морская соль – по вкусу.

Поэтапный процесс приготовления блюда:

1. Ребрышки разрежьте на порционные куски, промойте и просушите салфетками. Переложите в чашу, влейте сок лимона и засыпьте измельченную смесь перцев. Перемешайте руками. Мясо должно быть равномерно покрыто приправой. Емкость закройте, поставьте в прохладное место мариноваться около 60 минут.
2. Морковь с луком очистите, нарежьте соломкой или полукольцами. Болгарский перец хорошо промойте, разрежьте вдоль и извлеките семена с хвостиком. Мякоть нарежьте поперек в виде полосок. На дне чаши мультиварки растопите сливочное масло в режиме «Жарка».
3. Сначала обжарьте на масле лук, затем через 5 минут загрузите морковь со сладким перцем. Продолжайте пассировать овощи на сливочном масле еще 5 минут. Затем загрузите бараньи ребрышки и обжарьте их вместе с луком, морковью и перцем 10 минут.
4. На верхушке томатов сделайте надрез, опустите их в кипяток на 15-20 секунд. Слейте воду и снимите кожицу. Мякоть помидоров нарежьте кубиком. Сразу подготовьте картофель. Так как мясу необходимо долго тушиться, то плоды нарежьте крупно. Не забудьте промыть картошку в воде от крахмала.
5. Переложите томаты и картофель в чашу мультиварки, влейте теплый бульон, добавьте перец горошком, соль и сахар. Крышку на мультиварке закройте, а отверстие для пара, наоборот, откройте. Переставьте режим на «Тушение», время необходимо установить 60 минут, нажмите «Старт».
6. Кинзу тщательно промойте, просушите и измельчите. Чеснок очистите, выдавите через чесночницу. За 15 минут до готовности загрузите эти ингредиенты в чашу вместе с лавровым листом. Продолжайте тушить блюдо до сигнала. Подавайте блюдо со свежим огурцом и зеленым луком.

Как в мультиварке потушить картошку – хитрости опытных кулинаров

Для приготовления вкусного блюда на основе картофеля важно не только следовать указанной рецептуре, но и использовать небольшие хитрости.

• Если вы хотите, чтобы кусочки картошки хорошо держали форму, проткните их вилкой в сыром виде и только потом загружайте в чашу мультиварки. Также по этой причине солить блюдо следует в конце его приготовления.
• Для тушения картофеля подойдет любая фирма мультиварки, ведь режимы приготовления одинаковые. Корректировать время по рецепту необходимо только в случае разной мощности техники: чем она меньше, тем дольше следует готовить блюдо.
• При условии, что дополнительные овощи следует обжарить перед тушением, растительное масло для этого предварительно прогрейте. Иначе продукты напитаются жиром и станут не вкусными в блюде.
  Свежая зелень добавляется за 7-10 минут до окончания тушения картофеля. Так она сохранит форму и отдаст максимум вкуса блюду. Также если вы добавляете к картофелю лавровый лист, то его следует извлечь после приготовления.
• Для равномерного приготовления картофеля в мультиварке используйте его небольшое количество согласно объему остальных ингредиентов. Или добавляйте его столько, сколько указано в рецепте.
• Тушеный картофель с мясом подавайте к столу вместе с салатом из свежих овощей. Хорошо подойдут томаты, огурцы и пекинская капуста. Также можно подать зеленый лук в нарезанном или целом виде.

Приготовить ароматную и вкусную картошку в мультиварке очень просто. Для блюда учитывайте не только рецептуру тушения овоща, но и секреты его приготовления. Приятного аппетита!

Как в мультиварке потушить картошку с сосисками, видео

Тушеная картошка в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Что можно такого приготовить с использование картошки и курицы? Может запечь их по отдельности или же просто сварить супчик? А как вам наше предложение по приготовлению тушеной картошки в мультиварке? Не думайте, что это будет сложно и блюдо окажется простоватым. Вы ошибаетесь, и мы вас в этом переубедим!

Тушеная картошка в мультиварке

Ингредиенты:

• Хороший (крупный) окорочок – 1 шт.
• Морковь средних размеров так же 1 шт.
• Картофель следует выбирать в соответствии с размером – в среднем 8-10 клубней.
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Чеснок – достаточно будет 2 зубчиков.
• Столовая ложка майонеза.

Ингредиенты всем очень знакомы, теперь главное не ошибиться в последовательности! И так, приступим.

Приготовление:

• Разрубите окорочок на небольшие кусочки. Не нужно отделять мясо от кости, лучше именно порубить на кусочки!
• Теперь возьмёмся за морковь – ее нужно очистить и натереть на тёрке, желательно крупной!
• Чеснок очистите и порежьте очень мелко. Настолько мелко, насколько это возможно. Только не следует его давить, нужно именно порезать!
• Теперь высыпаем все эти продукты в чашу для приготовления и включаем режим «Жарка», выставив при этом 10 минут.

• Займитесь очисткой картофеля, а затем порежьте его крупными кусочками. Порезанный мелко картофель может превратиться в кашу!
• После приготовления зажарки, вам следует выложить в мультиварку и картофль.
• Всё перчим и солим, а затем растворяем майонез в воде (половина мультистакана) и выливаем в чашу для готовки.
• Теперь потрите сыр, всё так же используя крупную тёрку.
• Включаем режим тушение и выставляем 45 минут!

Многие заметили, что тушеная картошка в мультиварке по этому рецепту не содержит лука. Дело в том, что не все его любят (особенно дети), именно поэтому лук добавляется только по желанию. Если вы всё же предпочитаете тушить картофель  вместе с луком, то в таком случае обжаривайте его вместе со всеми овощами и мясом. Вкусно, быстро, и семья довольна!

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке

По нижеприведённому рецепту получается прекрасное блюдо, по своим вкусовым качествам напоминающее жаркое. Главное – правильно подобрать дополнительные ингредиенты и тушеная картошка с тушенкой в мультиварке порадует всех своим потрясающим вкусом.

Необходимые продукты:

• Баночка свиной тушенки
• Полкилограмма картошки
• Средняя морковка
• 1 луковица
• 2-3 шт лаврового листа
• Душистый перец горошком – 5 шт
• Свежемолотый чёрный перец
• Соль

Приготовление блюда:

Картофель нужно очистить, помыть и порезать тоненькими кружками. Морковь тоже необходимо очистить и потереть на тёрке для корейской морковки, если такой нет – используют стандартную крупную тёрку. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками.

Банку с тушенкой необходимо открыть и содержимое выложить в чашу мультиварки. После этого туда выкладываются нарезанные овощи, горошины душистого перца и лавровый лист. На этом же этапе по вкусу блюдо солится.

После этого все продукты нужно тщательно перемешать, установить режим «Тушение», время готовки – 20 минут, закрыть крышку и оставить блюдо готовиться. Если используется молодой картофель, то время приготовления уменьшается на 10 минут.

Когда мультиварка завершит приготовление, крышку надо открыть, выпустить весь пар, перемешать и снова закрыть. Блюдо должно постоять ещё 10 минут. При подаче на стол, картошка с тушенкой украшается свежей зеленью.

Тушеная картошка с капустой в мультиварке

Сочетание капусты, картофеля и мяса придётся по душе каждому! Тушеная картошка с капустой в мультиварке готовится очень просто, но при этом, получается сытным, вкусным и не оставит равнодушным ни одного из членов семьи.

Ингредиенты:

• 1 кг картошки
• Полкилограмма свежей белокочанной капусты
• 400 г свинины
• Крупная луковица
• Морковь среднего размера – 1 шт
• Соль и приправы – по вкусу
• Чеснок – 2-3 дольки
• Томатный сок – 2 ст. ложки, можно вместо него использовать 2-3 помидора
• 2 с половиной стакана очищенной воды
• Масло растительное – 2 ложки (подсолнечное, кукурузное, оливковое)

Приготовление:

Свинину для этого блюда лучше использовать домашнюю, в идеале подойдёт ошеек. Мясо нарезается кубиками среднего размера.

На мультиварке нужно выставить функцию «Выпечка», добавить масло и обжарить мясо в течение 20 минут под закрытой крышкой. После 10 минут – крышку открыть, перемешать и продолжить обжарку.

В это время очищаются лук и морковь и измельчаются: лук нарезается мелко, а морковка трётся на крупной или средней тёрке. После того, как мясо обжарилось, добавляются овощи и всё вместе жарится в том же режиме, но с открытой крышкой, периодически перемешивая. Время обжарки мяса с луком и морковью – 15 минут.

За 5 минут до завершения, добавляется томатный соус или натёртые свежие помидоры.
Картофель нарезается средними кубиками, капуста мелко шинкуется.

После этого к мясу добавляется картошка с капустой. Продукты надо хорошо перемешать, добавить соль и специи. Затем добавляется вода. Чеснок пропустить через пресс и добавить туда же. После этого крышку мультиварки надо закрыть, и в том же режиме «Выпечка» готовить 50 минут. Через каждые 15 минут, блюдо нужно перемешивать.

После сигнала, свидетельствующего о завершении готовки блюдо можно подавать к столу.

Тушёная картошка в мультиварке | GoodCaviar.ru

Тушеная картошка в мультиварке

Как приготовить блюдо « Тушеная картошка в мультиварке »

1. Говядину нарезать не большими кубиками.
2. В чашу мультиварки налить оливковое масло, добавить нарезанное мясо и обжарить в течение 5 минут.
3. Лук нарезать мелкими кубиками и отправить его к мясу в мультиварку. Слегка обжарить.
4. Морковь натереть на турке. Натирать можно как на мелкой, так и на крупной терке. Морковку добавить к луку и мясу. Обжарить всё до готовности.
5. Картофель нарезать толстыми ломтиками. Толщина ломтика должна быть примерно полсантиметра.
6. В готовое мясо добавить картофель, томатную пасту, соль и специи, а так же положить в мультиварку парочку лавровых листиков. Налить немного тёплой воды. Все хорошо перемешать. Выбрать режим «Тушить» и тушить картофель в течении 1 часа.
7. Готовый картофель ещё раз перемешать и по желанию можно посыпать рубленой зеленью.

Может, кто помнить аромат тушеной картошечки из бабушкиной печки. Если вы хоть раз в жизни кушали картофель из печки, вы ни когда не забудете этот аромат, который расплывается по дому сразу, как только картофель попадает в печку. Аромат мяса, картофеля, лучка и специй невозможно забыть. Именно такой аромат расходится по дому, когда готовится тушеная картошка в мультиварке. Для того чтобы ваш тушеный картофель не превратился в однородную массу, его просто нужно по толще нарезать. А разумное сочетание специй придаст блюду невероятно приятный вкус и аромат, ложечка томатной пасты или кетчупа сделает картофель не таким бледным.

Тушеная картошка в мультиварке, пошаговый рецепт

Сегодня представляю вашему вниманию очень удачный гарнир из картофеля – тушеную картошку в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления которой я покажу чуть ниже. Что можно сказать о тушеной картошке? Обычное блюдо, легко готовится, годится для новичков в кулинарии, его сложно испортить и лучше “переварить”, чем “недоварить”. Обычно картофель тушат с мясом. Ну а что, если мясо приготовлено отдельно и в блюдо из картофеля его добавлять нет необходимости? Тогда ответ очевиден – готовить тушеную картошку в мультиварке без мяса. И, скажу я вам, получается это блюдо не менее вкусным и ароматным.

Почему я приготовила тушеную картошку с подливкой в мультиварке? Это очень удобно и на порядок быстрее, чем в жаровне на плите. Если у вас мало времени для приготовления полноценного обеда или ужина, то такой вариант более уместен. Ну а вкус такой картошечки отлично гармонирует с любыми маринадами и консервациями, помидорками и грибочками, а также солеными огурчиками. И контрольный выстрел – про подливку, небольшое количество которой всегда остается на тарелке после трапезы. Сейчас прозвучит нечто, идущее вразрез с кулинарным этикетом, но неистребимое из жизни обычного обывателя: такую подливку я выбираю кусочком свежего хлеба и съедаю с огромным удовольствием. И ничто не заставит меня поступить иначе:) Это вкусно! Очень вкусно!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 1 крупная морковь или 2 помельче
• 30 мл подсолнечного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка муки (с горкой)
• соль по вкусу
• лавровый лист 1 шт.
• острый перец 5 мм от стручка
• любая свежая зелень для подачи блюда

Рецепт тушеной картошки в мультиварке

Чистим и моем морковку, натираем ее на терке с мелкими отверстиями. Включаем мультиварку на режим “жарить” и добавляем в чашу подсолнечное масло, а следом и морковь. Обжариваем 2-3 минуты, иногда помешивая деревянной или пластиковой лопаткой.

Картошку чистим и моем, нарезаем крупными дольками. Отправляем ее в чашу мультиварки к моркови и добавляем соль и лавровый лист. Соли лучше недодать, чем передать, поэтому начните с неполной чайной ложки, а в случае недосола в конце приготовления просто добавите еще немного. Продолжаем обжаривать картошку с морковкой еще 3-4 минуты.

В пиале с водой разводим муку. “Уничтожаем” все мучные комочки и отправляем полученную жидкость в чашу мультиварки. Добавляем воды ровно столько, чтобы покрыть картошку.

Переключаем мультиварку на режим “тушение” (также можно воспользоваться режимом “варить”) и готовим блюдо до тех пор, пока картофель не начнет буквально рассыпаться. По моим подсчетам на это понадобится от 25 до 35 минут (в зависимости от выбранного режима).

Под конец приготовления тушеной картошки в мультиварке добавим в блюдо парочку зубцов чеснока, пропустив их через чесночный пресс, и кусочек острого перца. Если добавить перец на более ранних стадиях приготовления, то блюдо может получиться излишне острым.

Ну вот и все. Как видите, все проще простого. Получилось очень даже симпатичное блюдо на смену приевшемуся картофельному пюре или жареной картошке. Украсьте тушеный картофель веточками свежей зелени перед подачей. Приятного аппетита!

Тушеная картошка в мультиварке

Картофель, тушенный в мультиварке, получается вкусным, ароматным не сухим. Кроме того, он сохраняет все полезные вещества. При желании в блюдо можно добавить грибы и жареное или тушеное мясо.

Список ингредиентов:

• Картофель – 300 гр ( 10 небольших картофелин).
• Мясо (свинина) – 400-500 гр.
• Лук репчатый – 1 шт (большая луковица).
• Томатная паста – 50-70 гр.
• Соль, специи по вкусу.

Готовим тушенную картошку в мультиварке:

1. Включить в мультиварке режим Жарка. Налить немного подсолнечного масла в чашу и добавить нарезанный лук. Оставить его на 3-5 минут.
   
2. В чашу добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Жарить 10 минут.
   
3. Добавить нарезанный картофель, соль, специи по вкусу и перемешать. Жарить еще 5 минут.
   
4. В блюдо положить томатную пасту и перемешать. Выключить в мультиварке режим Жарка, закрыть крышкой и включить режим Тушение.
   

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Тушеная картошка: обсуждение рецепта и отзывы

Обсуждение функционала, характеристик и особенностей. Комментарий будет опубликован после модерации.

Ставлю на тушение 40 мин и дно-просто уголь! Почему

Тушёная картошка в мультиварке

Картошка, пожалуй, является самым распространённым овощем, без которого мы никак не можем обойтись. Существуют разные блюда, которые готовят с применением картофеля. Его добавляют в супы, из него варят вкусные гарниры, наиболее распространённым из которых является тушёный картофель. Готовится это блюдо довольно просто и быстро, а результат получается просто восхитительным.

Наиболее удобно и быстро готовится тушёная картошка в мультиварке. Рассмотрим несколько рецептов приготовления тушёной картошки в разных типах мультиварок.

Для начала разберём, как готовится тушёная картошка в мультиварке поларис.

Ингредиенты

• 500 грамм картофеля
• 1 морковь
• 2 головки репчатого лука
• Соль и перец по вкусу
• Немного растительного масла.

Как приготовить тушёную картошку с мультиварке поларис?

Картофель очистить, помыть и нарезать довольно крупными кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного или оливкового масла. Опустить туда нарезанный картофель. Установить режим “Тушение”. Закрыть крышку. Готовить 10 – 15 минут.

Пока картофель тушится, подготавливаем остальные овощи. Лук и морковь чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, лук измельчаем.

Закладываем лук и морковь в мультиварку. Всё солим и перчим по вкусу. Добавляем немного воды. Затем тщательно перемешиваем. Закрываем крышку и, не меняя режима, продолжаем приготовление.

Тушение картошки в мультиварке займёт у вас в общем 30 – 35 минут.

Теперь рассмотрим, как готовится тушёная картошка в мультиварке панасоник.

Ингредиенты у нас остаются прежними.

Рецепт тушёной картошки в мультиварке панасоник практически аналогичен вышеописанному.

Картофель чистим, моем, и режем крупными кубиками. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Закладываем туда картошку.

Затем частим и измельчаем лук и морковь. Эти овощи также отправляем в мультиварку. Всё солим и перчим по вкусу. При желании вы можете добавить лавровый лист, чеснок и измельчённую зелень. Заливаем овощи 2 стаканами воды. Всё тщательно перемешиваем. Закрываем крышку, устанавливаем режим “Тушение”. Тушёная картошка в мультиварке панасоник готовится в течение 1,5 часов.

После окончания времени приготовления следует открыть крышку, вынуть лавровый лист и чеснок, разложить картошку по тарелкам и подавать к столу горячей.

Как готовится тушёная картошка в мультиварке филипс?

Картофель, морковь и лук чистим, моем и режем. Картофель крупными кубиками, лук измельчаем, морковь трём на крупной тёрке.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Закладываем туда все заранее подготовленные овощи. Заливаем всё 2 стаканами воды. Солим и перчим по вкусу. При желании добавляем измельчённый чеснок. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Тушёный картофель в мультиварке филипс готовится 60 минут.

По истечении указанного времени достаём картофель из мельтиварки, выкладываем на блюдо и посыпаем измельчённой зеленью.

Напоследок разберём, как потушить картошку в мультиварке скороварке.

Всё овощи чистим, моем и режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Закладываем в мультиварку все овощи сразу. Заливаем водой. Солим и перчим по вкусу. При желании добавляем лавровый лист и измельчённую зелень.

Закрываем крышку мультиварки-скороварки. Клапан для выхода пара выставляем на режим “Закрыть”.

Устанавливаем режим “Тушение/Плов”. Тушёная картошка в мультиварке скороварке готовится в течение 35 минут.

Мы рассмотрели рецепты тушёного картофеля в мультиварке. Как видите, приготовить вкусное и полезное блюдо с использованием минимума ингредиентов достаточно просто и быстро.

28.04.2014 | 5:18 дп

Просто вкуснятина! В мультиварке картошка как из печки! Просто на плите так не приготовить. Очень вкусно и полезно!

04.06.2014 | 5:44 дп

Люблю тушёную картошку. Если приготовлена в мультиварке, ещё и по хорошему рецепту, это вообще вкуснятина.

Тушеная в мультиварке картошка

Если вам необходимо быстро, вкусно и сытно нужно подкрепить свою семью перед началом рабочего дня, тогда этот универсальный и несложный рецепт тушеного картофеляв мультиваркевам точно пригодится. Очень хорошо, когда в вашем распоряжении, есть ценная помощница – мультиварка, да ещё с ускоренным процессом приготовления. В отсутствии мультиварки время тушения нужно увеличить на 15-30 минут. Блюдо готовиться из вполне доступных ингредиентов, которые можно найти на любом продуктовом рынке и в каждом магазине. Его можно подать на праздничный стол, так и на каждый день. В рецепте не указано мясо, так что данное блюдо можно отнести к постной кухне. По желанию, можете использовать мясные продукты.

Картофель в мультиваркерецепты просты, поэтому процесс готовки тушеного яства не доставит вам хлопот. Предлагаю самый несложный из способов приготовления. Результат, наверняка, понравится вам членам вашей семьи – тушеный картофель получается мягким и сочным с насыщенным ароматом. Большим преимуществом данного рецепта есть быстрота приготовления – такой гарнир в мультиварке будет готов всего через полчаса, учитывая и время подготовки продуктов.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 180 г репчатого лука
• 160 г морковки
• 50 г подсолнечного масла
• 85 г томатной пасты
• 130 г томатного соуса
• 1 ч.л. сушеного укропа
• 1 ч.л. сушеной петрушки
• 0,5 ч.л. тимьяна
• 2 ст.л. пшеничной муки
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• 2 шт. лаврового листа
• 500 мл воды

Способ приготовления

Промойте картофель, самый главный ингредиент, очистите от кожицы. Ещё раз промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте крупными ломтиками вдоль: на четыре части, если корнеплод небольшого размера, или на 8 частей – если картошка очень большая. Поместите в удобную ёмкость. Приправьте укропом, петрушкой, тимьяном. Перемешайте, для равномерного распределения специй. Оставьте на 5-10 минут.

Разогрейте масло в чаше мультиварки-скороварки, в режиме «жарка». Обжарьте картофель до румяной корочки, при температуре 160 градусов. Пересыпьте в отдельную посуду, оставив масло на дне чаши.

Промойте морковку, очистите от кожуры. Нарежьте небольшими брусочками. Лук измельчите до мелких кусочков. В оставшемся ароматном масле обжарьте овощи до мягкости.

Насыпьте пшеничную муку, для загустения жидкой части блюда. Хорошо перемешайте. Если вы любите более жидкую подливу, муку можете не добавлять.

Введите томатную пасту и соус, который можно заменить соком. Перемешайте, обжарьте несколько минут.

Опустите обжаренный картофель.

Налейте нужное количество воды, указанное в рецепте. Перемешайте. Приправьте солью, молотым перцем, лавровым листом. Закройте мультиварку. Запустите программу «тушение/овощи». Достаточно десяти минут, чтобы картофель утушился до нужного нам результата.

Вкуснейший обед или ужин готов! Насыпьте в порционные тарелки, украсьте рубленой зеленью и немедленно подайте к столу. Самая вкусная картошка будет сразу после приготовления. К тушеному гарниру подайте салат из свежих или маринованных овощей. Также хорошим дополнением к вашему яству станет любая мясная закуска. В общем, вариантов много, выбирать вам.

Картошка с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты

Картофель среднего размера – 7 шт.

Банка тушенки – 300 г

Репчатый лук – 1 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец горошком – 7 шт.

Кипяченая вода – 150 мл

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сочетание картошки с мясом – это классика. Вариантов приготовления этих ингредиентов множество: запекание, тушение, жарка, с добавлением специй и трав. Если же блюдо нужно приготовить быстро, вместо куска мяса можно применить тушенку.

Предлагаю простой и сытный рецепт приготовления картошки с тушенкой в мультиварке. Это моя вторая попытка приготовить картошку с таким видом мяса.

Обязательное условие и залог вкусного блюда – это качественная тушенка. Вид мяса, из которого сделана тушенка, не важен, а вот качество играет главную роль. Первое мое блюдо было напрочь испорчено тушенкой, купленной в магазине за немаленькую цену. Поэтому поищите хозяек, которые сами делают тушенку, или же приготовьте ее сами. Тушенка – очень удобная вещь, в нужный момент открыть баночку и приготовить вкусное блюдо.

Приготовить все ингредиенты. Лук и морковь почистить, помыть. Форма нарезки – любая на ваш вкус. У меня лук нарезан кубиком, а морковь – тонкими брусочками.

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кусками.

В чашу мультиварки выложить застывший жир с тушенки, разогреть и добавить лук с морковью.

Обжарить овощи в режиме “жарка” или любом подходящем для жарки режиме до прозрачности.

В чашу мультиварки добавить нарезанный картофель.

Добавить к картофелю тушенку.

Добавить специи: лавровый лист и перец. Влить кипяченую воду. Соль добавлять лучше перед самым завершением приготовления, так как тушенка может оказаться уже хорошо соленой, и угадать количество заранее сложно.

Закрыть крышку мультиварки, выставить режим “тушение” на 40 минут и заняться другими делами.

Вот так выглядит приготовленная в мультиварке картошка с тушенкой. Быстро и вкусно.

Тушеная картошка в мультиварке “Редмонд” – самые вкусные рецепты

Тушеная картошка является повседневным и обычным блюдом. Но на самом деле рецептов блюд из нее великое множество, и каждый из них имеет свою особенность. Кроме того, картофель, приготовленный в мультиварке “Редмонд”, сохраняет почти все полезные свойства продуктов. Рассмотрим несколько рецептов.

Тушеная картошка в мультиварке “Редмонд”

Для приготовления такого вкусного гарнира нам понадобится простой набор продуктов:

• картофель – восемь штук;
• масло сливочное – 50 г;
• соль и специи – на ваш вкус;
• масло растительное – четыре столовые ложки;
• любая свежая зелень – небольшой пучок для украшения.

Алгоритм приготовления тушеной картошки в мультиварке “Редмонд”:

1. Картофель очищаем и нарезаем произвольной формой.
2. В чашу прибора вливаем растительное масло и складываем туда картошку. Ее нужно посолить и добавить любимые специи. Все перемешать.
3. Сливочное масло порежьте на мелкие кусочки и добавьте к картофелю.
4. Теперь закрываем крышку, включаем опцию “Выпечка”. Готовится тушеная картошка в мультиварке “Редмонд” 40 минут.
5. Во время готовки нужно два раза перемешать блюдо.
6. Когда все будет готово, отключите прибор и оставьте настояться еще 10 минут. После этого разложите готовый картофель по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.

Блюдо с овощами

Следующий рецепт тушеной картошки в мультиварке “Редмонд” включает овощи и сметану. Такое блюдо получается полезным и нежным. Нам понадобится:

• репчатый лук, спелый томат, морковь, болгарский перец, кабачок – по одной средней штуке;
• картофель – восемь штук;
• вода – ½ стакана;
• сметана 20 % – 200 г;
• куркума и сушеный базилик – по одной чайной ложке;
• соль и молотый перец – на ваш вкус;
• лавровый лист – четыре штуки;
• растительное масло – для смазывания чаши мультиварки.

Готовится тушеная картошка в мультиварке “Редмонд” так:

1. Все овощи тщательно промойте и очистите.
2. Томат и репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перчик – соломкой, кабачок – кубиками.
3. Картофель порежьте произвольной формой, добавьте куркуму и базилик, перемешайте и разделите на четыре части.
4. Далее смазываем чашу прибора маслом и начинаем укладывать все слоями.
5. Первый слой – картофель. Солим перчим, смазываем сметаной.
6. Далее сверху укладываем часть лука. Опять немного солим, перчим, мажем сметаной.
7. Теперь укладываем морковь, томат, болгарский перец, кабачок, опять присаливаем, перчим и сверху смазываем сметаной. Не забывайте положить лавровый лист в каждый слой.
8. Так повторяем еще три раза.
9. Включаем прибор на опцию “Тушение” на полчаса. Когда прозвучит сигнал о готовке, не открывайте крышку. Пусть блюдо настоится еще десять минут.

Картошка со свиными ребрышками

Чтобы приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке “Редмонд”, нужен такой набор продуктов:

• картофель – полтора килограмма;
• ребра свиные – 600 г;
• лук репчатый и морковь – по две средних штуки;
• вода – 700 миллилитров;
• масло растительное – четыре столовые ложки;
• лавровый лист, соль, специи, перец горошком – на ваш вкус.

1. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами.
2. В чашу мультиварки влейте масло и обжарьте на режиме “Жарка” овощи до мягкости.
3. Далее добавляем ребрышки и томим все до появления золотистой корочки на мясе.
4. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками.
5. Теперь все посолите, поперчите, добавьте перец горошком, лавровый лист, специи и влейте воду.
6. Переключите прибор на опцию “Тушение” на 40 минут, закройте крышкой и ждите сигнала о готовности блюда.

Картофель тушеный со свининой в мультиварке Polaris

Картофель тушеный с мясом в мультиварке — это универсальное, повседневное, классическое блюдо, которое легко и быстро готовится, выступает как полноценный обед или ужин, так как сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Существует большое количество рецептов приготовления тушеного картофеля, его готовят с любым мясом: свининой, говядиной или с курицей , в данном рецепте я использую свинину. В мультиварке тушеный картофель получается вкуснее, чем в кастрюле на огне, еще и экономит ваше время, это блюдо стало одно из любимых в нашей семье.

Ингредиенты:

• мясо (свинина) — 500-600 г
• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• картофель — 500-600 г
• вода — 1 литр
• растительное масло — 2 ст. ложки
• лавровый лист — 1 шт
• соль, специи — по вкусу

Картошка тушеная в мультиварке Polaris:

Мясо хорошо промыть, порезать небольшими кусочками, можно оставить немного сала, картофель порезать крупными кубиками, на крупной терке потереть морковь, мелко нарезать лук.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «жарка» на 15 минут, выложить мясо и обжарить при закрытой крышке 10 минут (нужно учитывать, что свинина готовится быстрее, чем говядина).

Открыть крышку мультиварки, перемешать мясо, выложить измельченный лук и морковь и обжаривать остальные 5 минут, до золотистого цвета.

После сигнала мясо и овощи тщательно перемешать, добавить соль, специи по вкусу и еще раз перемешать. Затем выложить сверху на мясо картофель.

Добавить воды, закрыть крышку, установить режим «тушение» на 2 часа (меньше не устанавливается), нужно тушить 1 час, по окончании за 5 минут положить лавровый лист.

После, отключить программу и дать потомиться 10 минут в режиме «подогрев». Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. Подавать к столу блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Готовила в мультиварке Polaris PMC 0512 AD мощностью 860 Вт

Тушеная картошка в мультиварке Редмонд

По этому несложному рецепту тушеная картошка в мультиварке Редмонд выходит невероятно вкусная. Кроме того сохраняются почти все полезные вещества, которые находиться в картофеле. По желанию можно добавлять мясо, так получиться вкусно и сытно. Так же можно использовать тушеный картофель в качестве гарнира.

Ингредиенты:

— картошка – 6 штук;

— растительное масло – 3 столовые ложки;

— сливочное – 30 грамм;

— приправы – по желанию.

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Редмонд

1. В чашу мультиварки наливаем нужное количество масла (подсолнечного).

2. Картофель чистим, промываем и режим на крупные кусочки.

3. Подготовленную картошку складываем в мультиварку. Теперь добавляем специи и обязательно солим. Чтобы картошка получилась более нежной, кидаем в чашу небольшой кусочек сливочного масла. Теперь все эти ингредиенты нужно хорошо перемешать.

4. Закрываем крышку и устанавливаем режим “Выпечка”. Готовится тушеный картофель в мультиварке redmond около 40 минут. Во время готовки нужно раза 2 открывать мультиварку и перемешивать картошку.

5. После того как блюдо приготовиться прозвучит сигнал. После этого нужно открыть крышку и оставить для того чтобы блюдо немного остыло. После чего выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Такую картошку, можно кушать как самостоятельное блюдо. Соленый огурчик прекрасно дополнит ее. Поверьте, ваши домочадцы останутся довольными и главное сытыми.

Рецепт: тушеная картошка с овощами в мультиварке

Тушеная картошка в мультиварке – довольно сытное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину. В современном мире почти в каждой семье есть кухонная техника, которая экономит наше время и, используя её, можно заниматься своими делами и не переживать, что что-то пригорит или убежит.

Главное, выставить нужную программу, которая незначительно отличается в разных моделях, и приготовить вкусную еду для всей семьи.

Ингредиенты

• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 260 г
• Перец сладкий – 200 г
• Морковь – 200 г
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 50 г
• Перец черный молотый – по вкусу
• Вода – 500 мл

Информация

Второе блюдо
Порций – 4
Время приготовления – 1 ч 0 мин

Первым делом необходимо взять крупную луковку. Очистите её и промойте в холодной воде. Нарежьте мелкими ломтиками.

Включите программу «жарка». Отправьте в мультиварочную чашу с разогретым растительным маслом. Помешивая специальной лопаткой, обжарьте около 4-5 минут.

Корнеплод моркови очистите, промойте в проточной воде, обсушите полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками или брусочками. По желанию можно натереть на крупной терке.

Подготовленную морковь добавьте к луку, перемешайте. Продолжите обжаривание в течение пяти минут.

Сладкий перец промойте и обсушите салфеткой. Извлеките из овощей семенную коробочку. Нарежьте мякоть произвольными кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Продолжите жарить в том же режиме 2-3 минуты.

Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Очистите клубни картофеля. Промойте, нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в чашу мультиварки.

Насыпьте немного соли и молотого перца, добавьте лавровый лист. Все тщательно перемешайте.

Налейте горячую воду. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.

Накройте крышкой плотно. Включите программу «тушение/овощи» на 20 минут.

При тушении в кухонной технике без функции скороварки время тушения увеличьте до 40-50 минут.

Сытное, простое и вкусное блюдо из картофеля, тушеного в мультиварке, готово. Подайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Современные гаджеты прочно поселились на наших кухнях, заметно облегчая труд домохозяек. Сегодня мы потушим в мультиварке картошку с мясом, универсальное блюдо, которое отлично подойдет на тихий семейный ужин, станет вторым блюдом в обед. Надеюсь, что пошаговый рецепт поможет вам справиться с поставленной задачей, даже если вы впервые подошли к чудесному помощнику. И вскоре на столе появится вкусное, ароматное тушеное блюдо, вызывающее восхищение у домочадцев.

Поначалу разберемся с мясом. Для блюда берите вырезку или ребрышки. Независимо от того, возьмете ли вы говядину или свинину, технология приготовления одинакова. Куриное мясо тушится также, но немного сокращается время приготовления, поскольку оно быстрее достигает готовности. Этот момент учитывайте.

В рецепте предлагается зажарка с томатом. Если не любите, исключите из состава томатную пасту, лично я частенько это делаю.

Картошка, тушеная с мясом в мультиварке — рецепт

Не имеет большого значения, в агрегате какой марки вы станете готовить блюдо – Поларис, Ремондс или другой. Практически во всех имеются необходимые функции, а в нашем случае это тушение и жарка.

Понадобится:

• Картошка – килограмм.
• Мясо, вырезка – килограмм.
• Репчатая луковица.
• Морковка.
• Зубчик чеснока.
• Томатная паста – 1,5 большие ложки (можно не использовать).
• Петрушка, укроп – несколько веточек.
• Вода – 250 мл. (стакан).
• Подсолнечное масло – ложка.
• Соль, приправа хмели-сунели, молотый перец.

Любите фасоль? Приготовьте её с мясом, а рецепты узнаете на другой страничке сайта. 

Как приготовить тушеную картошку в мультиварке (пошагово)

Мясо промойте, вырезку нарежьте небольшими кусочками. Кусок с ребрышками поделите, чтобы получилось ребро с мясом.

Очищенные клубни картофеля порежьте крупным кубиком. Обычно я делаю часть нарезки помельче, они быстрее развариваются, от этого бульон становится густым.

Морковку потрите стандартно – на крупной терке. Лук нашинкуйте мелким кубиком. Покрошите зелень. На этом подготовительная работа закончена.

Включите мультиварку, выставив режим «Жарка». Переложите мясную нарезку. Поначалу советую жарить без добавления масла, поскольку из кусочков выделится сок. Спустя несколько минут оно выпарится, и вот тогда добавьте ложку масла.

Жарьте овощи с мясом минуты две, не забывая интенсивно помешивать.

Когда содержимое чуток обжарится, засыпьте перец, приправу хмели, добавьте томат (специи я кладу на «глаз», сколько душа попросит). Хорошенько перемешайте, потомите еще пару минут.

Переведите режим с жарки на «Тушение». Выложите картофельную нарезку. Залейте воду, она не будет покрывать компоненты. Любите, чтобы в жарком картошка плавала, плесните еще немного, чтобы залить полностью. Здесь решите сами, как вам действовать.

Посыпьте зеленью, добавьте порубленный чесночный зубчик.

Заройте крышку, у Ремондса прикройте клапан. Поставьте таймер на 40 минут, как на фото, режим Мясо и Тушение. У Полариса все попроще, там просто выставляете время и функцию. Картофель с мясом пока не перемешивайте, сделайте это уже после окончания тушения.

Еще один момент нужно учитывать. Говядина порой бывает старой и жестковатой, да и свинина может подкачать. Спустя время, заданное мультиварке на тушение, откройте крышку, перемешайте содержимое. Попробуйте блюдо, если мясо не дошло до необходимой кондиции, вновь включите, добавьте время и готовьте еще немного дополнительно.

Если вы – счастливый обладатель скороварки, то повторяя шаги, легко можете сделать картошку по данному рецепту. Хотите приготовить в обычной кастрюле? Добро пожаловать на другую страничку с отличными рецептами тушения картошки с мясом. 

Видео-рецепт приготовления тушеной картошки с мясом

В помощь начинающим владельцам мультиварки, предлагаю руководствоваться пошаговыми действиями, показанными в ролике. Поверьте, все совсем несложно. Успеха вам на кулинарном поприще и приятного аппетита вашей семье!

Тушеная картошка с курицей в мультиварке от Шефмаркет

В этой публикации мы собрали рецепты, по которым вы сможете потушить картошку с курицей в мультиварке разными способами. С появлением этой «умной» кухонной техники процесс приготовления жаркого значительно упростился. Теперь хозяйке не нужно корпеть у плиты часами. Все процессы термической обработки продуктов мультиварка выполняет исправно. Результатом ее работы станет ароматный ужин, чистая плита, довольный повар и благодарные потребители.

Картошка с куриными голенями в мультиварке

По этому рецепту получается вкусная тушеная картошка с курицей в мультиварке всего за час. При этом блюдо выходит сытным и ароматным, но главное – полезным.

Компоненты:

• Картофель – 750 гр.;
• Куриные голени – 5 шт.;
• Лук – 1 крупная шт.;
• Зелень;
• Соль, специи;
• Масло.

Картошка с куриными голенями в мультиварке

Технология приготовления:

1. Помойте куриные голени. Очистите картофель, нарежьте клубни крупной соломкой.
2. Перед тем, как тушить картошку с курицей в мультиварке, подготовьте продукты.
3. Смешайте в миске приправу для курицы, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль.
4. Натрите полученной кашицей куриные голени. Оставьте на несколько минут промариноваться.
5. Посыпьте картофель половиной чайной ложки соли и ¼ ч. л. приправы для курицы. Перемешайте, чтобы приправа и соль равномерно распределились по кусочкам картофеля.
6. Смажьте чашу тонким слоем масла. Этот рецепт тушеной картошки с курицей в мультиварке рекомендуем готовить на режиме «мультиповар». Установите температуру 125 градусов. Если такого режима нет, замените на режим «выпечка».
7. Выложите на дно куриные голени, затем картофель и готовьте 30 минут.
8. Перемешайте содержимое чаши так, чтобы куриные голени оказались сверху.
9. Готовьте еще 20 минут.
10. По окончанию тушения посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Картофель с курицей и томатом в мультиварке

Рецепт тушеной картошки с курицей в мультиварке во многом сравним с блюдом, приготовленным в русской печи. Овощи получаются томлеными, мясо хорошо прогревается и, буквально, отходит от кости. При этом все ингредиенты отлично сохраняют первоначальную форму. Поэтому такое блюдо всегда пользуется популярностью.

Компоненты:

• Куриная тушка – ½;
• Картофель – 800 гр.;
• Луковица – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Томатная паста – 1-1,5 ст. л.;
• Чеснок – 4-5 зубков;
• Зелень;
• Специи, соль, масло.

Картофель с курицей и томатом в мультиварке

Технология приготовления:

1. Тушение курицы с картошкой в мультиварке способствует насыщению овощей мясными соками. Поэтому жаркое получается очень вкусным и ароматным.
2. Чтобы блюдо приготовить быстро, подготовьте ингредиенты по рецепту.
3. Очистите овощи, помойте.
4. Курицу помойте, порежьте небольшими кусочками.
5. Картофель порежьте крупными кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.
6. Вскипятите в чайнике воду, чтобы залить кипяток для тушения курицы с картошкой в мультиварке.
7. Задайте режим «жарка» и налейте на дно немного подсолнечного масла.
8. Когда масло нагреется, опустите кусочки курицы и обжарьте 10 минут.
9. Добавьте к курице измельченные лук и морковь. Готовьте еще 5 минут.
10. Выключите жарку. В чашу добавьте порезанный картофель.
11. Посолите содержимое, добавьте специи по вкусу, растолченный чеснок.
12. Приготовьте соус из томатной пасты и воды (1 л.). Залейте содержимое. Когда соединяются вместе специи, соус с курицей и картошкой в мультиварке, блюдо получается пропитанным разными вкусами. Вместе они создают замечательный букет ароматов.
13. Закройте крышку прибора и установите режим «тушение». Задайте время приготовления – 1 час.
14. По окончанию готовки посыпьте блюдо зеленью.

Картошка с курицей слоями в мультиварке

Чтобы приготовить аппетитный ужин, не нужно выдумывать новый рецепт. Достаточно вкусно приготовить всем известные ингредиенты, как тушеная картошка с курицей в мультиварке. Пошаговый рецепт поможет сориентироваться в технологии новичкам кулинарии.

Компоненты:

• Картофель – 750 гр.;
• Куриное филе – 0,5 кг.;
• Лук – 2 шт.;
• Морковь – 1 крупная;
• Спаржа – 300 гр.;
• Цветная капуста – 300 гр.;
• Сыр твердый – 300 гр.;
• Соль, специи, майонез или сметана;
• Подсолнечное масло.

Картошка с курицей слоями в мультиварке

Технология приготовления:

1. Чтобы картошка с мясом курицы в мультиварке приготовилась быстро, рекомендуем обжарить ингредиенты предварительно. Но обо всем по порядку.
2. Куриное филе помойте, порежьте крупной соломкой.
3. Картофель, лук и морковь очистите, помойте.
4. Картофель порежьте крупной соломкой, морковь – мелкой. Лук в этом блюде хорошо дополняет эстетику, будучи нарезанным полукольцами.
5. Цветную капусту разделите на соцветия. Проварите соцветия и спаржу в подсоленном кипятке 3-5 минут.
6. Картофель немного обжарьте на сливочном масле. Снимите в миску, обжарьте морковь, затем – лук. Куриное филе — по 2 минуты с каждой стороны.
7. В чашу мультиварки налейте немного подсолнечного или положите сливочного, чтобы картошка с мясом курицы в мультиварке обрела красивую корочку.
8. Выложите слой куриного филе. Посолите, добавьте специи по вкусу, полейте тонко сметаной или майонезом.
9. Выложите слой картофеля, посолите, нанесите тонкий слой сметаны или майонеза. Наверх выложите морковь, спаржу, лук и цветную капусту.
10. Посолите, добавьте специи.
11. Перемешайте сметану с тертым сыром. Выложите полученную кашицу сверху на овощи.
12. Готовьте на режиме выпечка 40 минут.

Картофель с курицей и грибами в чесночном соусе

Настоятельно рекомендуем потушить картошку с курицей в мультиварке. Рецепт с изумительным чесночным соусом сделает обычное блюдо пикантным и невероятно вкусным. При этом готовится оно быстро и очень легко как в мультиварке, так и духовке.

Компоненты:

• Картофель – 7 шт.;
• Курица – 0,5 кг.;
• Грибы – 0,3 кг.;
• Лук – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 5-6 зубков;
• Молоко – 0,7 л.;
• Масло – 100 гр.;
• Мука – 2-3 ст. л.;
• Соль, специи.

Картофель с курицей и грибами в чесночном соусе

Технология приготовления:

1. Для этого рецепта картошки с мясом курицы в мультиварке подойдет ½ тушки или бедрышек. Также можно использовать окорок или грудинку. Разделите куриное мясо на порционные кусочки подходящего размера.
2. Налейте масло в чашу мультиварки и обжарьте кусочки мяса на соответствующем режиме.
3. Этим временем подготовьте овощи: очистите и помойте. Лук с морковью мелко порежьте.
4. На кубики среднего размера разрежьте все картошки. С мясом курицы в мультиварке небольшие кубики приготовятся быстро. Для вкуса можно картофель предварительно посыпать сушеными травами.
5. Когда на мясе появится золотистая корочка, извлеките кусочки и засыпьте измельченные лук с морковью.
6. Грибы помойте, порежьте на 4-8 частей и обжарьте отдельно на сковороде.
7. Нужно, чтобы из них вышла вода.
8. В сотейнике приготовьте соус бешамель: налейте молоко, доведите до готовности. Затем загустите маслом и мукой, взбивая, чтобы не было комков.
9. Готовый соус снимите с огня, добавьте мускатный орех, соль по вкусу, растолченный чеснок.
10. Когда основные компоненты подготовлены, можно потушить картошку с курицей в мультиварке. Рецепт прост: соедините в чаше мясо, овощи и грибы, посолите содержимое. Также можно добавить для аромата несколько лавровых листов.
11. Залейте блюдо соусом, закройте крышку. Задайте программу «Тушение» и готовьте 40-50 минут.

Вам также может понравиться:

Самые вкусные рецепты шашлыка из курицы

Рецепты холодных закусок

Как приготовить стейк: пошаговые рецепты

Канелонес с фаршем под соусом бешамель

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке: рецепт вкусного обеда

Даже из самых простых и незамысловатых продуктов, которые встречаются на практически любой кухне, можно приготовить не только простые, но и очень вкусные и сытные блюда, которые смогут досыта накормить любую семью. Именно такое блюдо – тушеную картошку с тушенкой в мультиварке – я хочу приготовить вместе с вами.

Такое блюдо особенно хорошо в холодное время года, когда хочется чего-то аппетитного, ароматного и обязательно горяченького, а картошка с тушенкой —  это именно то, что вам нужно! Благодаря тушенке (как домашней, так и фабричной) блюдо получается очень сытным, а специи и душистые травы, которые мы добавим в него сделают его аромат таким аппетитным! К картошке, кроме традиционного черного перца и лаврового листа, можно добавить сушеный или свежий розмарин, тимьян, майоран, не будет лишним и чеснок, а куркума сможет сделать цвет блюда более насыщенным.

Ингредиенты

• Картофель — 5-6 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Тушенка — 200-300 г;
• Соль — 1 ч. л.;
• Черный перец молотый – 0,5 ч. л.;
• Лавровый лист — 1-2 штуки;
• Растительное масло — 2-3 ст. л.;
• Вода – 200-250 мл.

Приготовление

Для того, чтобы блюдо получилось более сытным, а также приобрело симпатичные яркие оттенки, начнем с того, что сделаем зажарку. Репчатый лук и морковь почистим, помоем и измельчим. Луковицу меленько порубим, а морковку нарежем недлинной соломкой. Если вам больше нравится, когда морковь потерта на терке, можете измельчить ее и таким способом. На дно чаши мультиварки выливаем немного рафинированного растительного масла и засыпаем измельченные овощи. Выставляем режим «Жарка», выбираем продукт: «Овощи» и даем в течение 5-10 минут зажарке подрумяниться. Перемешаем овощи во время готовки, чтоб они не сильно прихватились, с одной стороны.

Картофель, почищенный и помытый, режем на кубики среднего размера, чуть больше, чем на суп. Перекладываем картошку в мультиварку. Сверху кладем тушенку.  В рецепте я определила количество тушенки на данный объем картофеля, но это скорее достаточный минимум. Если вы положите больше тушенки, уверена, никто вас не осудит, наоборот, такое блюдо будет встречено даже с большим удовольствием! Так что не скупимся!

Какую тушенку использовать? Любую, подойдет и куриная, индюшина, из говядины или свинины. Главное, чтобы тушенка была действительно тушенкой и состояла из мяса, а не из каких-то пленок, обрезкой, непонятных добавок, которые при нагревании образуют водичку без внятных кусков мяса.

Заливаем жаркое водой. Примерный объем жидкости должен быть таким, чтобы почти закрывал картофель. Однако если воды будет слишком много, блюдо получится водянистым, походим на очень густой суп. Добавляем специи: соль, черный молотый перец, лавровый лист. Оно добавить любые любимые вами специи или сборы ароматных трав, например, «Прованские травы».

Перемешаем все ингредиенты силиконовой или деревянной ложкой и дадим блюду приготовиться. Выставим на мультиварке режим «Тушение» или «Рагу» и предоставим кухонному агрегату сделать все остальное. У меня мультиварка фирмы Philips и выбранный режим предполагаем готовку в течение 1 часа. Для предложенного объема продуктов этого времени более, чем достаточно.  Мультиварка справится минут за 30. За это время картошка успеет приготовиться и стать мягкой. А если на вашей есть еще и функция скороварки, тогда время готовки сократится еще больше.

Готовую картошку с тушенкой раскладываем по тарелкам и украшаем свежей зеленью. Подаем с соленьями или любыми свежими овощами. Лучше подавать блюдо, пока оно горячее.

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке готова. Ароматное и довольно таки сытное блюдо станем прекрасным обедом для всей семьи. Приятного аппетита вам!

рецепты с фото — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Блюда из картофеля очень разнообразны, поскольку он сочетается практически с любыми продуктами. Можно приготовить очень вкусную тушеную картошку в мультиварке без мяса. Дополнением могут служить самые разные овощи (капуста, морковь, кабачки, лук, морковь, сельдерей и др.), зелень, приправы, сыр, сметана, грибы. В статье представлено несколько рецептов тушеной картошки в мультиварке без мяса.

Классический рецепт

Продукты:

• Полтора килограмма картофеля (лучше молодого).
• Одна луковица.
• Три стол. ложки растительного масла.
• 150 г томатной пасты.
• Одна морковь.
• Два зубка чеснока.
• Чайная ложка прованских трав.
• Соль.
• Свежая зелень на свой вкус (петрушка, кинза, лук зеленый, укроп, черемша).

Вам будет интересно:Заливной пирог с картошкой на кефире: ингредиенты и рецепт приготовления

Приготовление тушеной картошки в мультиварке без мяса:

Лук нарезать небольшого размера кубиками, положить в чашу мультиварки, затем влить растительное масло.

Морковь помыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками, отправить в мультиварку. Выставить программу «Жарка» на четверть часа.

Пока лук и морковь жарятся, очистить картофель, вымыть, нарезать средними кубиками.

В зажарку из моркови и лука выложить томатную пасту, которую надо развести небольшим количеством воды, и нарезанный чеснок. Готовить в том же режиме восемь минут.

Выложить в чашу картофель, соль и сушеные прованские травы.

Добавить воды (количество зависит от того, какая консистенция блюда требуется).

Установить режим «Тушение» на час и готовить под крышкой.

Мелко порубить свежую зелень.

За десять минут до окончания процесса приготовления высыпать в чашу зелень.

Рецепт картошки без мяса для мультиварки «Редмонд»

Вам будет интересно:Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепты приготовления, подбор ингредиентов

Продукты:

• Килограмм картофеля.
• 0,5 л молока.
• Соль, перец.
• Половинка луковицы.
• Две стол. ложки растительного масла.
• По небольшому пучку зеленого лука и петрушки.

Способ приготовления тушеной картошки без мяса в мультиварке «Редмонд»:

Мелко порезать лук, положить в чашу мультиварки, добавить растительное масло.

Включить режим жарки на десять минут и обжарить лук под крышкой.

Картошку очистить и нарезать. Когда закончится программа жарки, отправить ее в чашу к луку.

Влить молоко, добавить перец и соль.

Включить режим «Тушение» на один час.

После звукового сигнала открыть крышку, переложить готовую картошку на тарелки и украсить ее рубленой свежей зеленью.

С капустой и кабачками

Вам будет интересно:Вкусная капуста с фаршем в духовке

Блюдо получается не только вкусным, но и нежным. Его можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Продукты:

• 200 г картофеля.
• 100 г капусты белокочанной.
• Одна морковь.
• 250 г кабачков.
• Соль.
• Стол. ложка томатной пасты.
• Стакан воды.
• Молотый перец.

Способ приготовления:

Очистить картофель и нарезать небольшими кубиками.

Натереть помытую и очищенную морковь.

Нарезать небольшими кубиками кабачки.

Тоненькой соломкой нашинковать капусту.

Подготовленные овощи положить в чашу мультиварки.

Развести в воде томатную пасту, высыпать молотый перец, соль, тщательно перемешать.

Вылить томат в чашу с овощами, закрыть крышку.

Включить программу «Тушение» или «Выпечка» на один час.

После звукового сигнала открыть крышку, аккуратно перемешать овощи и разложить по тарелкам.

С капустой и помидорами

Приготовить картошку в мультиварке без мяса можно с томатами и капустой. Помидоры придают этому блюду приятную кислинку.

Продукты:

• Шесть штук картофеля.
• Четыре помидора.
• 300 г капусты.
• Соль, перец.
• Две стол. ложки масла подсолнечного.

Способ приготовления:

На томатах сделать надрезы крест-накрест и опустить на полминуты в кипяток, затем переложить в холодную воду. Снять с помидоров кожицу.

Нарезать помидоры кубиками.

Залить в чашу масло растительное, затем кубики помидоров.

Капусту вымыть и нашинковать.

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Капусту и картофель положить в чашу мультиварки, поперчить, высыпать соль и перемешать.

Выставить программу «Тушение» и готовить под крышкой 40 минут.

Со сметаной

Приготовить вкусную картошку в мультиварке без мяса можно со сметаной.

Продукты:

• 10 штук картофеля.
• 250 г сметаны высокой жирности.
• Перец.
• Стакан воды.
• Соль.
• Стол. ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

Картошку вымыть, очистить, вымыть еще раз и нарезать крупными брусками или ломтиками. Не следует резать картофель слишком мелко, иначе он весь развалится.

Картофель отправить в чашу, посыпать соль и перец, а также любые приправы по своему вкусу, аккуратно перемешать.

В отдельной посуде смешать сметану и воду, перемешать до однородного состояния и вылить в картофель.

Положить в мультиварку масло сливочное, покрыть крышкой, включить программу «Тушение» и готовить 40 минут. Рекомендуется после 30 минут проверять готовность картофеля, так как мощность у мультиварок разная.

С шампиньонами

Еще один вариант приготовления тушеной картошки в мультиварке без мяса — с грибами.

Продукты:

• 0,7 кг картофеля.
• 0,5 кг шампиньонов.
• Соль.
• Одна луковица.
• 250 г сметаны.

Способ приготовления:

Картошку очистить, нарезать ломтиками.

Нарезать полукольцами лук, пластинками – шампиньоны.

Чашу смазать, положить в нее лук и пассеровать до прозрачного состояния в режиме жарки при открытой крышке.

Когда лук приготовится, выложить грибы и продолжать жарить еще минут 10-15.

Добавить в чашу картофель и сметану, посолить и при желании добавить других специй и приправ. Содержимое чаши перемешать, закрыть мультиварку и выставить программу «Тушение» на 45 минут.

Можно сделать тушеную картошку без мяса в мультиварке с вешенками, лисичками или белыми грибами.

С зеленью и чесноком

Для этого рецепта потребуется мелкий свежий картофель. Желательно, чтобы клубни были приблизительно одинаковыми по размеру.

Продукты:

• 800 г картофеля.
• Два зубчика чеснока.
• Перец.
• 250 г сметаны (жирностью не менее 15 %).
• Соль.
• Пучок петрушки или укропа.

Способ приготовления:

Картошку тщательно промыть и очистить от грязи, используя ершик, затем дать ей высохнуть.

Смазать маслом чашу мультиварки и выложить в нее картошку.

Включить программу «Жарка» и обжарить картофель до румяной корочки. Чтобы он не подгорел, его нужно переворачивать.

Натереть на терке чеснок и смешать его со сметаной, перцем и солью.

Залить картофель сметанным соусом, закрыть, поставить режим «Тушение» или «Выпечка» на один час.

Сполоснуть зелень, обсушить и порубить ножом.

После звукового сигнала открыть мультиварку, переложить картошку на блюдо и посыпать зеленью.

С розмарином

Продукты:

• 800 г картофеля.
• Три зубчика чеснока.
• Три стол. ложки растительного масла.
• Три лавровых листа.
• 20 горошин смеси перцев.
• Половина веточки розмарина.
• Соль.
• Прованские травы.

Способ приготовления:

Поломать руками лавровый лист. Измельчить горошины перца и розмарин. Чеснок очистить от шелухи, удалить сердцевину и мелко нарезать.

Картошку очистить и нарезать средними брусками или ломтиками.

Смешать ее со специями, посолить, влить растительное масло, еще раз перемешать.

Выложить в чашу, добавить немного воды, поставить режим «Тушение» на полчаса.

Готовность проверить с помощью вилки или ножа, затем выложить из мультиварки.

Выложить тушеную картошку из мультиварки. Без мяса она получается тоже очень вкусной. Ее можно подать со свежими овощами, соленьями или зеленью.

С овощами

Продукты:

• Пять штук картофеля.
• Один болгарский перец.
• Одна морковь.
• Один маленький кабачок.
• Один маленький баклажан.
• Перец.
• Два помидора.
• Соль.
• Растительное масло.
• Чеснок по вкусу.

Способ приготовления тушеной картошки:

Нарезать баклажаны кружками, посолить и оставить на двадцать минут. После этого промыть, просушить и нарезать кубиками.

Кабачок и картофель нарезать большими кубиками, морковку – кружками.

Из перца удалить семена и нарезать кубиками.

Помидоры нарезать крупными дольками, лук – полукольцами.

В мультиварку влить растительное масло, положить лук и готовить в режиме «Жарка» 15 минут.

Затем последовательно уложить овощи: картофель, перец сладкий, кабачки, томаты, баклажаны, морковь. Добавить соль, поперчить, закрыть мультиварку и включить «Тушение» на 30-40 минут.

Когда процесс приготовления закончится, открыть крышку, положить измельченный чеснок (два-три зубчика), закрыть, поставить режим «Подогрев» на 10 минут.

Советы

• При приготовлении картофеля в мультиварке в режиме тушения не рекомендуется резать ее слишком мелко, иначе в процессе она может превратиться в кашицу, особенно если в рецепте есть сметана.
• Если в блюдо планируется положить сметану, то нужно знать, что ее следует разводить, в зависимости от жирности, водой или сливками. Разведенная сметана делает блюдо более сочным.

• Чтобы тушеная картошка в мультиварке без мяса получилась ароматной, рекомендуется добавлять в нее приправы. Особенно подходят в этом случае кориандр, майоран, тмин, лавровый лист.
• Чтобы картофель приготовился быстрее, тушить нужно в закрытой мальтиварке.
• Если в картофель добавляются помидоры и кабачок, вода не нужна, поскольку эти овощи выделяют достаточно сока.
• Чтобы овощи сохранили сочность, не следует их тушить слишком долго.
• Для усиления вкуса рекомендуется добавлять сухие травы или пряности.

Источник

Рецепт тушеной говядины в медленноварке от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окне Открывается внешний сайт

на 8 порций

• Жареный цыпленок 3 фунта (1,5 кг)
• ⅓ чашки универсальной муки ( 40 г)
• 1 ½ столовой ложки соли, разделенной на части
• ½ столовой ложки перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка красного лука (150 г), нарезанного кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 3 зубчики чеснока, измельченные
• банка сливовых помидоров (795 г) на 28 унций
• 2 стакана красного вина (480 мл)
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанная, плюс еще для сервировки
• 1 столовая ложка нарезанной свежей шалфей

• Калорий 433
• Жир 13 г
• Углеводы 18 г
• Клетчатка 2 г
• Сахар 4 г
• Белок 55 г

Расчетные значения для одной порции.

1. В небольшой миске смешайте муку, 1 столовую ложку соли и перец. Втирайте смесь муки в говядину, убедившись, что она полностью покрыта.
2. Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
3. Переложите мясо в мультиварку. Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, помидоры, вино, лавровый лист и оставшиеся ½ столовой ложки соли. Варить на медленном огне 8 часов.
4. Снимите и выбросьте лавровый лист. Добавьте петрушку и шалфей. Подавайте рагу с любимым гарниром и посыпьте сверху петрушкой.
5. Наслаждайтесь!

на 8 порций

• 3 фунта жареного цыпленка (1,5 кг)
• ⅓ стакана универсальной муки (40 г)
• 1 ½ столовой ложки соли, разделенной на части
• ½ столовой ложки перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 стакан красного лука (150 г), нарезанный кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченный
• Банка сливовых помидоров (795 г) на 28 унций (795 г)
• 2 стакана красного вина (480 мл)
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной, плюс еще для сервировки
• 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея

• Калорий 433
• Жир 13 г
• Сахар 18 г
• Клетчатка 2 г
• Протеин 55 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В небольшой миске смешайте муку, 1 столовую ложку соли и перец. Втирайте смесь муки в говядину, убедившись, что она полностью покрыта.
2. Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
3. Переложите мясо в мультиварку. Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, помидоры, вино, лавровый лист и оставшиеся ½ столовой ложки соли. Варить на медленном огне 8 часов.
4. Снимите и выбросьте лавровый лист. Добавьте петрушку и шалфей. Подавайте рагу с любимым гарниром и посыпьте сверху петрушкой.
5. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Тушеная говядина в медленном огне с клецками

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

У каждого есть одно из тех блюд, которые они держат в рукаве: готовые блюда, которые безупречны и вкусны, и все думают, что вы герой, когда чувствуют, что готовят.Эта тушеная говядина с пельменями в мультиварке — это то, что готовит герой. Насыщенный соус, нежное мясо и чистейшее наслаждение в одном чуде.

Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ НА 18 ИДЕЙ ЗДЕСЬ!

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Скажу прямо сейчас, я очень люблю свою мультиварку. Много лет назад я немного колебался, потому что думал, что подобное тушеное мясо — единственное, что можно приготовить в нем, и хотя мы любим тушеное мясо, мы не едим его постоянно, поэтому я решил, что не получу много использования вне его.

Неправильно. Я использую его все время, и хотя он определенно используется для тушеного мяса, вы можете приготовить из него еще много всего. Прочтите здесь 10 лучших рецептов наших семейных мультиварок.

Когда погода становится холоднее и наступают темные ночи, это тушеное мясо в мультиварке с клецками действительно вступает в свои права. У вас будут очень нежные кусочки говядины, приготовленной на медленном огне, с мягким картофелем и овощами, приготовленными в одной кастрюле, с очень подходящим для детей соусом для мытья полов. Эти клецки идеально подходят для того, чтобы впитаться и насладиться каждым последним вкусным кусочком.

Прелесть этого вида блюда в том, что вы можете использовать более дешевый кусок говядины, потому что медленное приготовление с смягчением его, а время приготовления позволяет действительно раскрыть все ароматы ингредиентов.

Этот рецепт действительно хорош, если у вас есть другие дела и вы хотите вернуться домой к согревающей трапезе, не тратя время на то, чтобы возиться с плитой. Дом наполнен вкусным запахом тушеного мяса, это просто кажется … домашним. И это настолько легко сделать, что действительно не требует каких-либо навыков, и вы можете позволить мультиварке делать всю работу, в то время как вы берете на себя всю заслугу, когда все стараются!

Как приготовить клецки для тушения в мультиварке

А еще пельмени.А теперь не поддавайтесь искушению отказаться от пельменей. На приготовление уходит около 60 секунд, и давайте посмотрим правде в глаза: тушеное мясо не было бы таким, если бы не было пушистых пельменей, покрытых соусом, чтобы пропитать последний кусочек соуса на вашей тарелке.

Они приготовили в тушенке ближе к концу, и они действительно завершают рецепт. Кнедлики — это последняя часть рецепта, которая отправляется в мультиварку, и когда они будут готовы, просто поместите их на верхнюю часть тушеного мяса в мультиварке и слегка надавите, чтобы они могли начать готовить в соусе.

Как хранить тушеную говядину

Если у вас остались остатки тушеной говядины, после того как они остынут, вы можете оставить их накрытыми в холодильнике в течение 2 дней. Чтобы разогреть их, просто поместите их в микроволновую печь на несколько минут, пока они снова не станут горячими, или разогрейте их в горячей духовке в течение 10 минут, пока они не станут горячими.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Если говядина была свежей, вы можете заморозить это тушеное мясо еще на ночь.

Это действительно удобно: вы можете вынуть тушеное мясо, чтобы оно разморозилось, в тот день, когда оно вам нужно, и дать ему разморозиться весь день, пока вас нет дома.Положите полностью размороженное тушеное мясо в горячую духовку, чтобы разогреть его. Я накрываю рагу, пока оно разогревается, оловянной фольгой, чтобы вареники не стали хрустящими сверху. Вы можете снять фольгу на последние несколько минут разогрева, чтобы она не промокла, когда вы ее будете подавать.

Вы можете хранить это рагу в морозильной камере до месяца.

Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ НА 18 ИДЕЙ ЗДЕСЬ!

Более легкие и чистые обеды

Как приготовить тушеную говядину с клецками в медленном огне

Состав

• 1 кг говядины, нарезанной кубиками
• 6 больших картофелей, нарезанных на четвертинки
• 2-3 больших моркови, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
• 2 лука, нарезанных кубиками
• 2 зубчика чеснока, нарезанных мелкими ломтиками
• 1 чашка томатов, очищенных или измельченных
2 стакана говяжьего или овощного бульона
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка простой муки
• ½ чайной ложки сушеного розмарина
• Соль и перец по вкусу
• 1½ стакана простой муки
• 100 г холодного масла

• Холодная вода

• Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме картофеля, моркови и муки.Они будут добавлены позже, чтобы дать мясу время, чтобы оно стало мягким. Высокая настройка на 1 ½ — 2 часа, пока мясо не будет готово, но все еще немного жестким. Добавьте морковь и картофель.
• Смешайте муку с небольшим количеством воды до образования пасты. Вмешайте тушеное мясо.
• Закройте крышку и готовьте в течение 1–1 1/2 часа.
• Пельмени.
• Через полчаса после добавления овощей в рагу, пора добавить клецки в рагу, чтобы они могли приготовиться в последний час.
• Смешайте муку и масло руками, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте немного холодной воды (около 1/4 стакана), чтобы оно превратилось в податливое тесто. Месите немного, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (получается около 12 пельменей). Выложите сырые клецки поверх тушеного мяса, слегка надавив вниз, чтобы они были слегка погружены в подливу. Закройте крышку и готовьте 1 час.

Тушеная говядина с клецками в медленном огне Рецепт

Тушеная говядина с клецками в медленном приготовлении

Ключевое слово тушеная говядина с клецками в медленноварке

Ингредиенты

• 1 кг органической говядины, нарезанной кубиками
• 6 больших картофелин, нарезанных на четвертинки
• 2-3 больших моркови, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
• 2 нарезанных кубиками лука
• 2 зубчика чеснока, нарезанных мелкими ломтиками
• 1 чашка помидоров измельченный
• 2 стакана говяжьего или овощного бульона
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка простой муки
• ½ чайной ложки розмарина сушеного
• Соль и перец по вкусу
• 1½ стакана простой муки
холодное масло

Инструкции

• Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме картофеля, моркови и муки.Они будут добавлены позже, чтобы дать мясу время, чтобы оно стало мягким. Высокая настройка на 1 ½ — 2 часа, пока мясо не будет готово, но все еще немного жестким. Добавьте морковь и картофель.

• Смешайте муку с небольшим количеством воды до образования пасты. Вмешайте тушеное мясо.

• Закройте крышку и готовьте в течение 1–1 1/2 часа

• Пельмени.

• Через полчаса после добавления овощей в тушеное мясо пора добавить клецки в рагу, чтобы они могли приготовиться в последний час.

• Смешайте руками муку и масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте немного холодной воды (около 1/4 стакана), чтобы оно превратилось в податливое тесто. Месите немного, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (получается около 12 пельменей). Выложите сырые клецки поверх тушеного мяса, слегка надавив вниз, чтобы они были слегка погружены в подливу. Закройте крышку и готовьте 1 час.

Недавние сообщения

Рецепт тушеной говядины в медленном огне

Это рагу из говядины в медленном огне — легкий рецепт на ужин, в каждой миске которого много овощей, мяса, комфорта и вкуса.Вам понравится, насколько насыщенным и пикантным будет это рагу после нескольких часов в кастрюле.

Эта тушеная говядина в медленноварке сделана с добавлением красного вина для придания вкусу глубины и насыщенности. Каждый кусочек будет вкусным и изысканным.

Сделанный всего из нескольких основных ингредиентов, этот рецепт тушеной говядины в медленном огне очень просто приготовить вместе и не требует особых усилий для приготовления. Самое сложное — это нюхать его, поскольку он весь день медленно готовится до совершенства.

Что такое бургиньон из говядины?

Этот рецепт технически представляет собой нечто среднее между уже знакомым вам американским тушеным мясом и более изысканным французским аналогом — бургиньоном из говядины. Самая большая разница в том, что американское тушеное мясо готовится на основе говяжьего бульона или воды, в то время как в бургиньоне используется красное вино, которое помогает тушить мясо. Мы добавляем в бульон красное вино, чтобы добавить глубины аромату.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для тушеной говядины в медленном огне:

• Жареный цыпленок без костей — — обрезанный, нарезанный кубиками по 1 ½ дюйма
• Морковь
• Картофель красновато-коричневый
• Зеленая фасоль- — свежая или замороженная
• Грибы Бэби Белла
• Красное вино- -сухое или подобное
• Соль и перец
• Масло растительное
• Лук желтый
• Зубчики чеснока
• Говяжий бульон
• Лавровый лист
• Тмин молотый
• Орегано сушеный
• Сладкий перец
• Томатный соус
• Вустерширский соус
• Мука универсальная

Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже.

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

Обрежьте говядину лишними жирами и нарежьте ее кубиками размером 1 ½ дюйма. Приправить мясо солью и перцем.

На дне большой сковороды с толстым дном на среднем или сильном огне приготовьте растительное масло.

Обжарьте нарезанную кубиками говядину примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Не пережаривайте говядину и не переполняйте сковороду.

При необходимости работайте порциями и протрите внутреннюю часть противня между ними бумажным полотенцем.

Когда говядина приготовится, поместите ее на дно мультиварки объемом 4,5 литра.

Добавьте картофель, морковь, грибы и лук.

Сверху посыпать специями.

Смешайте говяжий бульон, красное вино, томатный соус и Вустерширский соус в большой миске и вылейте в мультиварку.

Добавьте 2 лавровых листа.

Варить на слабом огне 8 часов или на сильном 4 часа. После этого попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца.

Чтобы тушеное мясо стало густым, выньте из мультиварки два стакана бульона и взбейте их вместе с ½ стакана муки. Работайте порциями, чтобы не было комков.

Вылейте суспензию обратно в суп и аккуратно перемешайте, чтобы смесь перемешалась.

Сверху посыпьте стручковой фасолью и готовьте еще 15 минут на сильном огне или 30 минут на слабом.

Попробуйте еще раз приправы, если необходимо.

Подавать как есть, порционировать с отварным рисом или подавать с простым салатом из зеленого салата.

Замены

• Томатный соус. При желании можно заменить томатный соус 1 столовой ложкой томатной пасты.
• Орегано. Я также использовал сушеный тимьян вместо смеси средиземноморских сушеных трав, всегда хорошо работает! Еще одна вкусная альтернатива — свежий или сушеный розмарин.

Советы по рецептам

• Говядина . Для рецептов тушеной говядины и тушеной говядины в медленноварке лучше всего подойдет жареный чак, благодаря его глубокой мраморности, которая гарантирует, что ваша говядина будет готовиться безупречно и нежно.Я бы порекомендовал купить целый кусок жареного цыпленка на рынке и обрезать / нарезать его самостоятельно дома. Таким образом, вы будете точно знать, что получаете, а нарезав говядину примерно одинакового размера, вы сможете приготовить ее равномерно. Используйте столько, сколько вам нужно (столько, сколько требует рецепт), а оставшееся мясо заморозьте для следующего раза.
• Обязательно используйте много соли и перца при заправке говядины, так как в конечном итоге это придаст мясу лучший вкус.
• Обжарка говядины. — необязательный, но важный этап в процессе приготовления говядины. Он удаляет излишки жира, придает говядине красивый коричневый цвет и корочку, что помогает сохранить все натуральные соки и ароматизаторы говядины при медленном приготовлении.
• Инструкции по хранению. Держите приготовленное тушеное мясо в холодильнике всегда закрытым в контейнере для пищевых продуктов. Для лучшего вкуса употреблять в течение 3-4 дней.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Храните охлажденные остатки тушеного мяса в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере или в большом пакете с застежкой-молнией в морозильной камере на срок до 3 месяцев.Перед повторным нагревом дайте оттаять в холодильнике на ночь. Разогрейте рагу в кастрюле на плите или в отдельных мисках в микроволновой печи. Перед повторным нагреванием добавьте немного теплой воды или говяжьего бульона, чтобы немного разбавить рагу.

Почему мясо в моем рагу жесткое?

Говядина может стать жесткой, если она пережарена или недоварена. Следите за ним и следите за тем, чтобы оно не пережарилось при подрумянивании на первых нескольких шагах, так как это должно добавить аромат, а не на самом деле тщательно готовить мясо.Приготовление мяса в тушеном мясе в течение нескольких часов — это то, как мясо завершает процесс приготовления, не перевариваясь.

Когда загустеть тушеная говядина

Это отличается для разных рецептов. Если мясо изначально посыпано мукой и подрумянилось, то суп с самого начала загустевает. Однако мы ждем незадолго до подачи на стол, чтобы добавить кашицу из муки, чтобы сделать суп густым, но не слишком густым, чтобы он оставался сытным и в то же время похожим на бульон.

Ознакомьтесь с другими отличными рецептами мультиварки

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 23 мин.

Состав

• 5–3 фунта жареного цыпленка без костей, обрезанное, нарезанное кубиками по 1 ½ дюйма
• 3 средние моркови, толстые полумесяцы
• 3 больших красновато-коричневых картофеля, кубики ½ дюйма
• ½ стакана свежих или замороженных зеленых бобов, порезанных пополам
• 200 г грибов бэби белла, нарезанных толстыми ломтиками
• 1 стакан красного вина, сухого или аналогичного, которое у вас есть под рукой
• соль и перец по вкусу
• масло растительное для приготовления пищи
• 1 большая желтая луковица, мелко нарезанная
• 5 крупных измельченных зубчиков чеснока
• 3 стакана говяжьего бульона
• 2 лавровых листа
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки сладкого перца
• 2 столовых ложки томатного соуса (с горкой) или 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 ½ столовой ложки Вустерширского соуса
• ½ стакана универсальной муки
• Украсить свежей петрушкой, орегано, зеленым луком или чесноком

Инструкции

1. Подготовьте мясо, удалив лишний жир и нарезав говядину кубиками размером 1,5 дюйма.Приправить мясо солью и перцем.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне. Обжарьте куски говядины до золотистого цвета (достаточно примерно 4 минут с обеих сторон). Не переполняйте сковороду, вам нужно делать это порциями, при необходимости тщательно очищая поверхность сковороды бумажным полотенцем и добавляя еще масла перед следующей порцией. Не меняйте температуру нагрева и не пережарьте говядину.
3. Когда говядина станет золотисто-коричневой, положите ее на дно 4.Мультиварка на 5 литров.
4. Добавьте овощи (картофель, морковь, грибы, лук). Посыпать специями.
5. В большой миске или мерной чашке смешайте говяжий бульон, красное вино, томатный соус и Вустерширский соус. Влейте мультиварку и добавьте 2 лавровых листа.
6. Готовьте на НИЗКОЙ ЧАСТИ 8 часов или ВЫСОКОЙ 4 часа. После этого попробуйте приправить и при необходимости добавьте еще соли / перца.
7. Сделайте тушеное мясо густым: достаньте 2 стакана жидкости для бульона из мультиварки и добавьте ½ стакана универсальной муки порциями, хорошо взбивайте, прежде чем добавлять муку каждый раз.При появлении комков аккуратно удалите их ложкой. В итоге не должно быть комков. Вылейте кашицу обратно в мультиварку. Осторожно перемешайте. Сверху посыпьте стручковую фасоль и готовьте на ВЫСОКОМ уровне еще 15 минут или на ВЫСОКОМ уровне в течение 30 минут. Снова попробуйте приправу.
8. Подавать как есть или с порцией риса или салата из зеленого салата.

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой вверху карточки рецепта!

Рецепт традиционного тушеного мяса из баранины в медленноварке

Пищевая ценность (на порцию)
590	калорий
34 г	жир
29 г	Углеводы
40 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий	590
% дневная норма *
34 г	44%
Насыщенные жиры 13 г	65%
139 мг	46%
625 мг	27%
29 г	11%
Пищевые волокна 4 г	16%
Всего сахаров 7 г
40 г
Витамин С 23 мг	116%
Кальций 75 мг	6%
Железо 4 мг	21%
Калий 1222 мг	26%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Это классическое рагу из баранины представляет собой простое сочетание нарезанного кубиками баранины и овощей. Картофель, морковь и репа или брюква входят в состав этого сытного ирландского рагу. Мультиварка делает рагу отличным выбором для насыщенного дня. Просто обжарьте ягненка и бросьте его в мультиварку с оставшимися ингредиентами.Вы вернетесь домой к полностью приготовленной еде.

Подавайте рагу с ирландским содовым хлебом или печеньем и салатом для великолепного ужина. Тушеное мясо — отличный выбор на День Святого Пэдди, но вам не нужно ждать особого случая.

• 2 1/2 фунта баранины без костей, нарезанное кубиками по 1 1/2 дюйма

• 2 столовые ложки растительного масла

• 4 репы или 1 средняя брюква

• 4 моркови

• 2 средних луковицы

• 4 средних красных картофеля

• 1 1/2 чайной ложки соли

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 2 стакана воды или несоленого бульона

• 2 столовые ложки универсальной муки

• 2 столовые ложки нарезанной петрушки

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кубики баранины и готовьте, часто переворачивая до подрумянивания со всех сторон.

   Ель / Диана Чиструга

3. Тем временем подготовьте овощи. Нарежьте репу кубиками диаметром 1/2 дюйма.

   Ель / Диана Чиструга

4. Очистите морковь и нарежьте ее на кружочки толщиной 1/2 дюйма.

   Ель / Диана Чиструга

5. Лук очистить и крупно нарезать.

   Ель / Диана Чиструга

6. Картофель разрезать на четвертинки (при желании очистить).

   Ель / Диана Чиструга

7. Добавьте в мультиварку баранину вместе с репой, морковью, луком, картофелем, солью и перцем. Добавьте 2 стакана воды или бульона. Если вы используете обычный бульон или бульон с солью, не добавляйте до конца времени приготовления.

   Ель / Диана Чиструга

8. Добавьте 2 стакана воды и варите на медленном огне под крышкой 8-10 часов.

   Ель / Диана Чиструга

9. Раскройте и включите кайф. Смешайте муку с 1/4 стакана воды до образования пасты; медленно добавить его в тушеное мясо, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Добавьте петрушку и подавайте.

   Ель / Диана Чиструга

Подсказка

• Этап обжаривания мяса помогает закрепить сок, сохраняя его нежность и аромат. Возьмите лишние несколько минут; оно того стоит.

Вариант рецепта

• Добавьте другие овощи, такие как грибы или сельдерей.

Как хранить и замораживать

• Поместите остатки в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до четырех дней.
• Это тушеное мясо можно заморозить на срок до трех месяцев в морозильном контейнере.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет.Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Тушеная говядина по-зимнему в медленноварке

Зимнее тушеное мясо из говядины в медленном огне

---

---

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 3 часа

Порций: 8

Состав

• 2 Тушеное мясо Dakota Grass Fed (фунты мяса)
• cp Мука
• 1 столовая ложка Растительное масло
• 1 Большой лук
• 6 Морковь (крупная морковь, очищенная и нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма)
• 4 Сельдерей (обрезанный и нарезанный толщиной 1/2 дюйма)
• 2 столовая ложка Свежие листья тимьяна
• 6 cp Говяжий бульон
• 3 столовая ложка Томатная паста
• cp Замороженного горошка
• Свежий тимьян для гарнира

Препарат

1. Поставьте большую тяжелую сковороду на сильный огонь.Поместите тушеное мясо в большую миску и посыпьте мукой, солью и перцем. Хорошо перемешать. Добавьте растительное масло, а затем тушеное мясо с приправами. Готовьте, периодически помешивая, пока не подрумянится. Переложите в мультиварку и включите сильный огонь.
2. Добавьте в мультиварку лук, морковь, сельдерей, 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна, говяжий бульон и томатную пасту, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить 2 ½ часа на сильном огне.
3. Добавить горох, украсить свежим тимьяном и подавать.

Питание (на порцию)

• калорий: 341.00
• Жирность: 15,00 г
• Содержание насыщенных жиров: 7,00 г
• Содержание холестерина: 52.00 мг
• Содержание натрия: 670,00 мг
• Содержание углеводов: 18,00 г
• Содержание клетчатки: 3,00 г
• Содержание сахара: 5,00 г

Рецепт рагу из говядины в медленном огне

Вот простой рецепт тушеной говядины в мультиварке, который можно приготовить в мультиварке, растворимом горшочке или на плите.Нежная говядина с овощами и ароматным соусом. Полная комфортная еда.

Есть множество способов приготовить это, но если вы ищете легкий рецепт тушеной говядины в медленном огне, то вот оно. Его также можно приготовить на плите или даже в голландской духовке. С добавлением говядины и множества овощей, это действительно самостоятельное блюдо. Это один из наших любимых простых рецептов мультиварки.

Были две вещи, которые моя мама готовила с нуля, тушеную говядину и банановый хлеб… не спрашивайте меня, почему.

Думаю, в 80-х и на Среднем Западе это было просто «одно из тех блюд», которые все готовили.

Давайте поговорим немного о медленном приготовлении не так ли ?? Во-первых, у меня есть несколько разных сортов, и я люблю их все. У каждого есть повод использовать как….

1. Это мой любимый программируемый на 6 литров с запирающейся крышкой, так что он тоже отлично подходит для обеда.
2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, вам следует выбрать одну, которая стоит рядом друг с другом.
3. Я предпочитаю не использовать лайнеры, а просто распылять оливковое масло внутри перед добавлением еды для облегчения уборки.

Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную вещь, которую я недавно купил. Он идет в комплекте с моей кухней, поэтому я могу все время оставлять его на столешнице. 😉

• Я готовил тушеное мясо разными способами, первым из которых я поделился в «Типичной маме» было мое тушеное мясо в духовке по-голландски, и даже мои дети сказали, что оно вышло потрясающе!

Супер богатый соус, такой же простой, как этот, только что приготовленный в моей чугунной голландской духовке.Если у вас нет одного из них, я настоятельно рекомендую его, так все получится!

В этом методе используется мультиварка (она у меня есть). Ниже приведены инструкции по приготовлению тушеной говядины на плите и в растворе быстрого приготовления.

Конечно, к любому тушеному блюду следует добавлять нужные овощи. Если вам действительно не нравится горох, опустите его в конце, если вы любите морковь, удвойте его количество.

Это полностью зависит от вас, но вот рецепт, которому, как правило, легко следовать и настраивать в соответствии с вашими личными вкусами.

Лично я не добавляю много соли во время готовки, лучше посолить по вкусу, когда это будет готово, но это тоже зависит от вас.

Тушеная говядина в медленном приготовлении

• Тушеное мясо, нарезанный кубиками жареный цыпленок или говяжьи наконечники
• Лук

• Томатная паста
• Красное вино
• Говяжий бульон или бульон
• Овощи
• Мука
• Приправы

• Красный картофель
• конечно, и убедитесь, что вы удалили его перед подачей и едой.
  Становится ли тушеная говядина нежнее, чем дольше она готовится?

  В мультиварке или скороварке, я бы сказал, да. Слишком долго, и он просто развалится и превратится в измельченную говядину.

  Инструкции по приготовлению тушеной плиты ниже.

  1. В миску добавить 1/4 гр. муки и 1 ч. л. соли, перца, перемешать.
  2. Небольшими партиями добавьте мясо и перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт мукой.
  3. Нагрейте сковороду на плите с 3 ст.оливкового масла и добавьте мясо.
  4. Обжарьте мясо со всех сторон. Затем выньте и положите еще, чтобы каждый кусок подрумянился.
     1. Добавьте еще масла, если необходимо для завершения.
  5. Удалите мясо и добавьте лук в ту же сковороду.
  6. Добавьте 1 чайную ложку соли и обжарьте на среднем огне около 2 минут.
     1. Добавьте чеснок.
  7. Готовьте примерно одну минуту и ​​добавьте 2 ст. муки и готовьте около минуты.
  8. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
  9. Налейте красное вино. Соскребите дно, чтобы смешать все подрумяненные кусочки.
  10. Готовьте, пока мука не станет однородной, а красное вино не станет однородным.
  11. Добавьте бульон, зелень и говядину. Готовьте без крышки в течение часа на медленном огне.
  12. Затем добавьте овощи, кроме гороха.
  13. Накрыть крышкой и варить 55 минут, периодически помешивая.

  За последние 5 минут добавьте размороженный, ранее замороженный горох. Помешивать.

  Очевидно, что медленное приготовление — намного меньше работы, чем если бы вы использовали кастрюлю, но это зависит от вас.А вот пользоваться скороваркой еще проще !!

  • Вы просто бросаете все это, готовите при высоком давлении, и примерно через 30 минут вы будете готовы к употреблению. Но опять же, с помощью этого метода все происходит быстрее. Даже жаркое целиком не требует времени!

  Если вы хотите приготовить рагу Instant Pot , вот отличный способ.

  Рецепты тушеного мяса быстрого приготовления — тоже бомба.

  Тушеная говядина в горшочке

  Необходимое время: 5 часов.

  Тушеная говядина в медленноварке, легкая в приготовлении

  1. Prepare

     Распылите внутри мультиварки антипригарный спрей или используйте лайнер.
     В миске взбейте муку и говяжий бульон. Выложите мясо в мультиварку и полейте смесью говяжьего бульона. Перемешайте, чтобы покрыть мясо.

     Добавьте сверху морковь, картофель и сельдерей. В другой миске взбейте вино, специи и томатную пасту.
     Вылейте эту жидкую смесь сверху.

  2. Готовка

     Закройте крышку и поставьте на 4-6 часов.
     Примерно за 15-20 минут до подачи добавьте размороженный, ранее замороженный горох.

     Перемешать и снова положить на оставшееся время. Служить.

  Рецепт рагу из говядины в медленном огне

  Вот простой рецепт тушеной говядины в мультиварке, который вы тоже можете приготовить в мультиварке или на плите. Нежная говядина с овощами и ароматным соусом.

  Вход в курс, основной курс Общее время 2 часа 15 минут

  • Распылите внутри мультиварки антипригарный спрей или используйте лайнер.

  • В миске взбейте муку и говяжий бульон.

  • Положите мясо в мультиварку и полейте смесью говяжьего бульона. Перемешайте, чтобы покрыть мясо.

  • Добавьте сверху морковь, картофель и сельдерей. В другой миске взбейте вино, специи и томатную пасту.
    Вылейте эту жидкую смесь сверху, закройте крышкой и поставьте на 4-6 часов при высокой температуре.
    

  • Примерно за 15-20 минут до подачи на стол добавьте размороженный, ранее замороженный горох.Вмешайте смесь и снова положите на оставшееся время.

  • Подавать.

  Пищевая ценность

  Рецепт рагу из говядины в медленном огне

  Сумма на порцию

  калорий 341 Калорий в составе жира 81

  % дневная стоимость *

  Жиры 9 г 14%

  Насыщенные жиры 3 г 19%

  Холестерин 88 мг 29%

  Натрий 1025 мг 3 45% 9000

  3 45%

  Углеводы 24 г 8%

  Клетчатка 5 г 21%

  Сахар 3 г 3%

  Белок 36 г 72%

  Витамин A 4065IU 81%

  Витамин C 23.4 мг 28%

  Кальций 69 мг 7%

  Железо 7,1 мг 39%

  * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

  Рагу из говядины и кабоча из кабачков (в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления)

  Холодной дождливой ночью нет ничего лучше, чем согреться тушеной говядиной, приготовленной из зимних тыкв, вина марсала и свежих трав.

  Тушеная говядина и кабоча из кабачков

  Мы с детьми любим тушеную говядину, но мой муж — нет, поэтому я не готовлю его так часто, как хотелось бы.Но я заполучил новую кулинарную книгу Giada Happy Cooking (партнерская ссылка) и не могу устоять перед рецептом мультиварки, особенно с зимней тыквой. Хотя для этого требуется небольшая подготовка, дополнительные шаги стоят того. Если вы работаете, вы всегда можете сделать первый шаг накануне вечером. Я немного адаптировал это из ее книги, просто отказавшись от оливкового масла, и подумал, что это замечательно, и мои дети тоже.

  Варианты и советы

  У меня есть и мне нравится мой Instant Pot, но я все еще люблю свою мультиварку и предпочитаю использовать ее для приготовления блюд в мультиварке.У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

  Тушеная говядина и кабоча из кабачков (в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления)

  347 ккал 35 Белков 17 углеводов 14 жиров

  Время приготовления: 10 минут

  Время приготовления: 45 минут

  Общее время: 55 минут

  Холодной дождливой ночью нет ничего лучше, чем согреться до сытного тушеного мяса из говядины, приготовленного из зимних тыкв, вина марсала и свежих трав.

  • 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка свежего розмарина
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 2 столовые ложки универсальной муки без глютена подойдет
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • свежий черный перец, по вкусу
  • 2 фунта тушеной говядины, обрезанной и нарезанной 2-дюймовыми кубиками
  • 1/2 стакана вина Марсала
  • 1 фунт тыквы Кобача, очищенной от семян и нарезанной на 1 1/2 кусочки в дюймах
  • 1/4 стакана нарезанных вяленых на солнце помидоров
  • 3 стакана говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей плоской петрушки
  • хрустящий хлеб, для сервировки (по желанию)

  • Медленноварка: В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем или сильном огне.Добавьте масло, лук, чеснок, розмарин и тимьян и готовьте 4 минуты, пока лук не станет мягким.

  • Насыпьте муку, соль и перец в большую миску. Добавьте говядину и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавьте говядину в сковороду порциями и готовьте, время от времени переворачивая, пока не подрумянится со всех сторон и не станет золотистым по краям, около 5 минут. Добавьте марсала и соскребите со сковороды подрумяненные кусочки.

  • Переложите все в мультиварку, добавьте кабачки, вяленые помидоры и бульон и перемешайте.Накройте крышкой и готовьте 4–5 часов на сильном огне или 8 часов на слабом. Подавать с хрустящим хлебом и посыпать петрушкой.

  • Instant Pot: Нажмите соте на Instant Pot. Когда он горячий, добавьте масло, лук, чеснок, розмарин и тимьян и готовьте 4 минуты, или пока лук не станет мягким.

  • Насыпьте муку, соль и перец в большую миску. Добавьте говядину и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавляйте говядину в кастрюлю порциями и готовьте, время от времени переворачивая, пока не подрумянится со всех сторон и не станет золотистым по краям, около 5 минут.Добавьте марсала и соскребите со сковороды подрумяненные кусочки. Нажмите «Отмена».

  • Добавьте кабачки, вяленые помидоры и бульон и перемешайте. Накрыть крышкой и варить под высоким давлением 35 минут, естественное высвобождение. Подавать с хрустящим хлебом и посыпать петрушкой.

  Порция: 11/3 чашки, Калории: 347 ккал, углеводы: 17 г, белки: 35 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 0,2 г, холестерин: 100 мг, натрий: 510 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 4 г

  Blue Smart Points: 6

  Зеленые смарт-очки: 6

  Purple Smart Points: 6

  Очки +: 9

  Ключевые слова: тушеная говядина и кабоча из кабачков, мультиварка для тушеной говядины, рецепт тушеной говядины, рецепт тушеной говядины быстрого приготовления, тушеная говядина в медленном огне

  .