Распечатать рецепт

Вкусный ужин в итальянском стиле, паста с морепродуктами. Блюдо готовится из замороженных морепродуктов, что ни в коем случае не ухудшит вкус готового блюда. Мой пошаговый рецепт с подробными фото подскажет вам как вкусно приготовить романтический ужин, или просто удивить своих любимых, новым шедевром вышедшим с вашей кухни. Обязательно попробуйте приготовить пасту (макароны) с морепродуктами.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления пасты с морепродуктами. Можно использовать смесь из морского коктейля, а можно использовать креветки, кальмары, мидии, осьминоги. При выборе замороженных морепродуктов обращайте внимание на количества льда, они не должны быть подвергнуты многоразовому размораживанию и не должны быть слипшимися. Морепродукты заранее разморозьте.

2. Обжариваем на растительном масле, на сильном огне.

3. Репчатый лук и помидоры нарезаем полукольцами.

4. После того, как вся жидкось выпарилась, перекладываем морепродукты на тарелку.

5. В этой же сковороде обжариваем лук до прозрачного цвета. Добавляем томаты, тушим 3-5 минут.

6. Добавляем в сковороду мелко измельченный чеснок и петрушку. Немного обжаривам.

7. К томатам выкладывам морепродукты, солим и перчим по вкусу. Обжариваем две минуты. Чтобы не заглушить вкус и аромат морепродуктов, не кладите много специй.

8. Морепродукты, тушенные с томатами, хорошо сочетаются с пастой, фиттуччине, а так же рисом. Вкусный ужин в Итальянском стиле, паста с морепродуктами — готов. Приятного аппетита!

Морепродукты в масле что приготовить

В европейских странах морской коктейль активно используют для приготовления блюд еще с начала двадцатого века. Для наших хозяек такие наборы морепродуктов относительно новы. Обычно в состав коктейля из морепродуктов входит от трех до семи представителей подводного мира. Продаются такие наборы в самом разном виде. От того, какой вид вы приобретете, будет зависеть приготовление блюда и использование специй.

Немного о морском коктейле…

Блюда с морским коктейлем любят абсолютно все. Готовятся они очень просто. Огромное разнообразие рецептов всегда позволяет предложить своим близким что-то новое и вкусное. Морской коктейль представляет собой смесь мидий, кальмаров, креветок, осьминогов и т. д. При желании хозяйки добавляют в салат водоросли и икру. Каждый дополнительный ингредиент придает блюду новое звучание. Коктейль из морепродуктов можно приобрести в супермаркете в готовом виде или же приготовить самостоятельно.

Очень часто он продается в замороженном виде, что очень удобно. Морепродукты пользуются популярностью благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Кроме того, приготовление салатов с морским коктейлем не занимает много времени. Добавив всего несколько компонентов, вы получите прекрасное блюдо.

Готовые наборы

Если хочется отведать чего-то вкусного и в то же время некалорийного, морской коктейль в масле станет отличным вариантом. Обычно наборы морепродуктов продают в замороженном виде. Но сейчас в магазинах появились упаковки морского коктейля в масле. Внешне они напоминают пресервы. Такие наборы состоят из маринованных кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, которых часто называют морскими гадами. Если замороженные морепродукты необходимо отварить, то пресервы готовы к употреблению. Они очень вкусны и полезны. Их можно смело употреблять в качестве самостоятельного блюда или использовать для приготовления блюд.

Компоненты морского коктейля в масле имеют небольшие размеры, как принято говорить, на один укус. Обычно это завитки креветок, полоски кальмаров и мидии. Но самым интересным компонентом, который нравится абсолютно всем потребителям, является цельный осьминожек. Все продукты коктейля очень разные по вкусу и плотности мяса. И тем не менее морской коктейль в масле имеет очень гармоничный вкус, который усиливается в сочетании со сладко-соленым маринадом.

С какими продуктами сочетается?

В ассортименте супермаркетов представлена продукция разных производителей. Поэтому у покупателей имеется довольно широкий выбор морских коктейлей в масле. «Меридиан» – одна из наиболее известных торговых марок, предлагающих наборы морепродуктов. Кулинары рекомендуют обратить внимание на продукцию предприятия.

Если вы впервые приобретаете коктейль, то непременно возникнет вопрос о том, с какими продуктами он сочетается. По вкусу смесь морепродуктов прекрасно гармонирует с маринованными грибами и огурцами, древесными грибами, каперсами, фруктами, овощами, яйцами, зеленью. В качестве заправок обычно используют смеси оливкового масла с лимонным соком, соевым соусом. Кроме того, добавляют горчицу, сметанный соус и майонез. Если вы приобрели морской коктейль из морепродуктов в масле, то в качестве заправки вы можете использовать маринад из упаковки. В том случае, если его недостаточно для приготовления блюда, можно добавить оливковое масло. Заправка для морепродуктов должна быть очень легкой и не забивать вкус блюда.

Нюансы приготовления

Сейчас в меню любого приличного заведения присутствуют салаты с морским коктейлем. Повара соревнуются в искусности приготовления подобных блюд. Но и в домашних условиях приготовить что-то вкусное с коктейлем несложно, особенно если вы приобретаете готовый продукт в масле. Профессионалы рекомендуют в процессе приготовления не забывать о том, что морепродукты должны быть основным компонентом блюда.

Все остальные составляющие являются лишь дополнением, поэтому посторонних продуктов должно быть значительно меньше. В противном случае вы рискуете потерять нежный и приятный вкус коктейля. Добавки к блюду должны иметь нейтральный вкус, чтобы морепродукты выделялись на их фоне, или пикантный, чтобы оттенить вкус. Салаты с коктейлем должны состоять всего из 2-4 компонентов. Этого вполне достаточно, чтобы получить полноценное блюдо. В большом количестве продуктов морепродукты теряют свой вкус и аромат. Сложно почувствовать нежное мясо в ворохе компонентов.

Добавки к морепродуктам

В супермаркетах морепродукты в масле представлены в пластиковых упаковках и стеклянных банках. Форма упаковки роли не играет. Коктейли хороши не только для приготовления блюд, но и в качестве самостоятельного компонента. Так, например, морепродукты могут стать вкусным и приятным дополнением к гарниру из картофеля. Не менее интересен коктейль в салатах. Хорошо он сочетается со свеклой, маринованным луком, кукурузой, горошком, маслинами, листьями салата, апельсинами, яблоками и прочими продуктами.

Как приготовить коктейль самостоятельно?

Морепродукты являются прекрасным украшением праздничного стола. В качестве еды на каждый день не все себе их могут позволить. Морской коктейль можно приготовить из замороженных полуфабрикатов самостоятельно в домашних условиях. Конечно, готовые пресервы в магазинах гораздо удобнее в использовании. В них морепродукты уже почищены, промыты и приготовлены. Вам остается лишь вскрыть упаковку и добавить дополнительные ингредиенты. А вот самостоятельное приготовление потребует усилий и времени.

Как приготовить морской коктейль в масле? Рецепт достаточно простой, поэтому не потребует от вас наличия навыков. Кулинары рекомендуют использовать в процессе приготовления не мороженые продукты, а свежие. К сожалению, это не всегда возможно.

Простой рецепт

Ингредиенты: кальмар, осьминожки (0,3 кг), креветки отварные (630 г), петрушка, мидии (15 шт.), чеснок, масло оливки (115 мл), орегано, каперсы (2 ч. л.), лимон, чили. В качестве заправки к блюду используют смесь оливкового масла с чесноком, каперсами и перцем чили.

Для приготовления нам понадобится сотейник. Наливаем в него масло и разогреваем на огне. Ножом раздавливаем очищенный чеснок, чили измельчаем тонкими колечками, каперсы размягчаем ложкой. Натираем цедру лимона. Все ингредиенты перекладываем в разогретый сотейник и готовим на очень медленном огне в течение нескольких минут. Убираем посуду с плиты и добавляем к продуктам лимонный сок, цедру и немного измельченной петрушки.

Осьминогов промываем в проточной воде. Кальмара очищаем от пленки и нарезаем полосками. Мидии хорошенько промываем от песка. Далее морепродукты готовим в пароварке не более 2-4 минут. Готовый коктейль выкладываем на блюдо и поливаем сверху заправкой, приготовленной в сотейнике. При подаче можно добавить немного свежей петрушки. В принципе, рецепт достаточно прост. Теперь и вы знаете, как приготовить морской коктейль в масле.

Коктейль в маринаде

Маринованный морской коктейль в масле – это объедение. Его можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно. Конечно, профессионалы рекомендуют использовать свежие морепродукты, тогда блюдо будет намного вкуснее. Однако даже из мороженых полуфабрикатов получается отличный маринованный коктейль. Для приготовления нам понадобится упаковка морепродуктов (550 г). Можно также составить коктейль самостоятельно, приобретя развесные продукты. Морепродукты необходимо отварить. Для этого опускаем их в кипящую воду на три минуты. Можно даже предварительно не размораживать продукты. Отсчитываем время с момента закладки в кипяток. Через три минуты откидываем содержимое кастрюли на дуршлаг.

Пока морепродукты остывают, можно приступить к подготовке маринада. Нам понадобится 1,5 л. ст. сахара, 1 ч. л. соли, перец горошком и лавровый лист. Все ингредиенты заливаем стаканом воды и добавляем уксус 9 % (50 мл), а также масло растительное (40 мл). Маринад доводим до кипения, после чего даем ему возможность остыть.

Если вы любите маринованный лук, тогда можно нарезать его тонкими кольцами и добавить в маринад. В базовом рецепте овоща нет, но это не означает, что его нельзя использовать. Лук придаст ноту пикантности морепродуктам и сам станет дополнительным лакомством.

Подготавливаем чистую банку и перекладываем в нее слоями коктейль и луковые кольца. Сверху заливаем маринадом и закупориваем крышкой. Отправляем посуду в холодильник. Через сутки маринованный коктейль можно подавать на стол. Такую вкусную закуску можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавить в салат.

Морепродукты в маринаде

Замариновать морской коктейль не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Преимущество самостоятельного приготовления в том, что можно экспериментировать с маринадами. Морепродукты можно купить в пачке или развесные. Первый вариант удобен тем, что зачастую упакованные продукты уже отварены. А значит, частично работа выполнена за нас. Развесные морепродукты придется отваривать самостоятельно. Для этого их опускают в соленую кипящую воду и готовят три-четыре минуты. После продукты откидывают на дуршлаг.

Ингредиенты: соевый соус (по ч. л. на маленькую банку), 1 ст. л. соли, 1/2 ст. л. сахара, масло раст. (1/2 ст. л.), перец, уксус (65 мл), морепродукты (650 г), петрушка, лимон.

Обдаем лимоны кипятком и нарезаем небольшими ломтиками. Остывшие морепродукты смешиваем с зеленью петрушки и лимоном. Полученную массу раскладываем в пол-литровые баночки. В каждую заливаем по чайной ложке соевого соуса и маринад, приготовленный из смеси кипяченой воды, сахара, соли, масла, уксуса и перца. Емкости закупориваем и храним в холодильнике.

Салат средиземноморский

Существует очень много блюд, для приготовления которых используется морской коктейль. Одним из них является салат средиземноморский. В Интернете можно отыскать массу вариантов его приготовления: с морепродуктами и без них. Каждый из них хорош по-своему, но сочетание нежного мяса морского коктейля с другими продуктами дает поистине неповторимый результат.

Ингредиенты: морской коктейль (480 г), масло оливковое, лук сладкий, спелый томат, корнишоны (8 шт.), листья салата, горсть оливок, белый перец, сухое вино белое (50 мл).

Морской коктейль необходимо отварить в подсоленной воде в течение двух-трех минут, после чего откинуть на дуршлаг. Можно также использовать лишь один вариант морепродуктов, например кальмары, поскольку они более доступны по цене. После остывания коктейль перекладываем в глубокую емкость и добавляем нашинкованный лук, оливки и помидор. Салат перчим и солим, а затем заправляем маслом, добавив корнишоны. На широкое блюдо выкладываем листья салата, а на них помещаем салат.

Картофельный салат

Как это ни странно, но морской коктейль прекрасно сочетается со многими овощами и фруктами. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата со свеклой и картофелем. Для приготовления отвариваем овощи в мундире. После того как они остынут, очищаем их и нарезаем картофель ломтиками, а свеклу натираем на терке. В салатнице смешиваем овощи и запаренный изюм, добавляем морской коктейль в масле (можно использовать маринованные морепродукты). Изюм является дополнительным компонентом, поэтому его можно не класть в салат. Но с ним блюдо получается интереснее. В салат можно добавлять ломтики апельсина, ананаса или груши. Получается интересное блюдо с приятным вкусом.

Салат с томатами и морепродуктами: ингредиенты

Вкусный салат с морским коктейлем, сыром и помидорами является универсальным. На его основе можно приготовить много вариаций. Блюдо получается нежным и в то же время пряным и острым. Пикантности ему добавляют соевый соус, чеснок и маслины. А вот морепродукты и сыр придают блюду нежности. Такой салат не только очень вкусный, но еще и очень полезный.

Ингредиенты: морской коктейль (540 г), три томата, сыр твердый (130 г), маслины (10 шт.), соевый соус (ложка), чеснок, листья салата, масло оливковое.

Рецепт салата с томатами и морепродуктами

Морепродукты заранее отвариваем и даем им остыть. Информацию относительно их приготовления необходимо уточнять на пачке. Там обычно указывают, прошли продукты термическую обработку или нет. Томаты нарезаем крупными дольками, сыр измельчаем на терке. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с соевым соусом и оливковым маслом. Листья салата измельчаем руками, а маслины нарезаем (удобнее использовать маслины без косточки). На большое блюдо выкладываем морепродукты, листву салата, томаты, сыр и маслины. Продукты перемешиваем и поливаем заправкой. Блюдо готово к употреблению.

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

В наши дни купить морской коктейль можно в самом разном виде. Он может быть консервированным, маринованным, замороженным. В состав коктейля может входить от 3-х до 7-ми разных представителей водного мира. Как бы там ни было, каждый делает свой выбор в зависимости от своих вкусовых предпочтений и материальных возможностей.

Стоит отметить, что в зависимости от того какой морской коктейль будет использоваться для приготовления салата, зависят и специи которые будут использоваться.

Самые прогрессивные кулинары советуют применять специи и соль только в тех салатах, в которых морепродукты присутствуют в отварном виде. Если же используется маринованный, или консервированный коктейль, то в салат добавляется соус в котором находились морепродукты и всё.

Как приготовить салат с морепродуктами морской коктейль – 15 разновидностей

Салат «Морская фантазия»

«Морская фантазия» – классический салат с морепродуктами. При его приготовлении особое внимание следует уделить составу морского коктейля. В его состав должны входить: осьминог, кальмар, креветки.

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов — 200 гр.
• Кукуруза — 1 банка
• Яйца куриные — 5 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, зелень, специи, майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

Кулинары рекомендуют, что использовать в таких салатиках следует исключительно замаринованный лук. Для этого лучок следует залить кипятком на 10 — 15 минут.

Огурцы моем и, при необходимости чистим. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим. Яйца и огурец нарезаем мелкими кубиками. Морской коктейль отбрасываем на дуршлаг, чтобы избавить его от лишней жидкости. Сыр трём на крупной тёрке. Все ингредиенты соединяем в одно ёмкости, заправляем майонезом, солим, добавляем любимые специи и зелень и тщательно всё перемешиваем.

Украшаем салат потёртым сыром и слайсами из огурца.

Салат «Праздничный морской коктейль»

Данный салатик прекрасно подойдёт для любого праздничного стола. Более того, такое кушанье может стать настоящей изюминкой праздника.

Ингредиенты:

• Листья салата — 5 шт.
• Маслины без косточек — 12 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Мороженная смесь из морепродуктов — 500 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Чеснок — 1 зубок
• Соевый соус, майонез — по вкусу

Приготовление:

Морской коктейль размораживаем и обжариваем на сковороде. Лишнюю жидкость сливаем. Сыр трём на мелкой тёрке. Помидоры нарезаем тонкими дольками. Маслины нарезаем колечками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В небольшой мисочке смешиваем майонез и соевый соус. Листья салата моем и просушиваем. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию блюда.

Ингредиенты салата выкладываются в следующей последовательности:

1. Первый слой — листья салата;
2. Второй слой — помидоры;
3. Третий слой — майонезная заправка;
4. Четвёртый слой — маслины;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — обжаренный морской коктейль;
7. Седьмой слой — майонезная заправка.

Перед подачей на стол салатик должен настояться в течении нескольких часов.

Салат «Морской коктейль»

Салат «Морской коктейль» – это слоёное блюдо, которое подаётся к столу не перемешанным. Непосредственно в процессе его потребления салат так же не рекомендуется перемешивать.

Ингредиенты:

• Салат листовой — 200 гр.
• Коктейль из морепродуктов в масле — 300 гр
• Помидоры черри — 300 гр.
• Сыр фетакса — 200 гр.
• Кедровые орешки — 50 гр.
• Горчица — 1 ч. л.
• Лимон — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Сахар — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Первым делом приготовим заправку для салата. Для этого в миску наливаем 3 ст. л. масла из под морского коктейля. Туда же добавляем сок половины лимона, пропущенный через чесночницу чеснок, сахар, орегано, перец, горчицу и соль. Всё тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться. Теперь можно приступить непосредственно к салату.

Листья салата моем, просушиваем, нарезаем крупными кусочками и укладываем сплошным слоем на мелкое широкое блюдо. Помидоры черри моем разрезаем на две части и укладываем равномерно поверх салата. Поверх помидоров укладываем сыр фетакса нарезанный кубиками. Следующий слой салата — морской коктейль у которого предварительно следует слить масло. Последний слой салатика — кедровые орешки.

Когда все слои выложены, салат сверху обильно поливаем поливаем заправкой и подаём к столу.

Салат «Царский»

Салат «Царский» нельзя отнести к категории бюджетных блюд, однако, побаловать себя таким кушаньем по большим праздникам всё же можно.

Ингредиенты:

• Морской коктейль — 500 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Икра красная — 1 банка
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Морской коктейль размораживаем и варим в солёной воде до полной готовности. Сыр трём на мелкую тёрку. Яйца варим до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Подготовленные ингредиенты выкладываем на мелкое широкое блюдо в такой последовательности:

1. Первый слой — морепродукты;
2. Второй слой — яйца;
3. Третий слой — сыр.

Каждый слой смазываем майонезом. На последний слой намазываем майонез в виде сеточки, в каждую ячейку которой помещаем по чайной ложке красной икры.

Салат «Простой морской коктейль»

Готовить это блюдо до безумия просто. Всё мастерство которое потребуется от хозяйки — помыть и нарезать капусту и лук.

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов (консервированный) — 300 гр.
• Капуста пекинская — 1 кочан
• Лук зелёный — 1 пучок
• Соль, сметана — по вкусу

Приготовление:

Из морепродуктов сливаем всю жидкость. Капусту и лук моем, просушиваем и мелко шинкуем. Капусту, лук и морепродукты соединяем в одной ёмкости, заправляем сметаной, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Салат-коктейль с морепродуктами

Данное блюдо является порционным. Подаётся в небольших стеклянных бокалах и прекрасно подойдёт для любого фуршетного стола.

Ингредиенты:

• Замороженные морепродукты — 500 гр.
• Картофель — 4 шт.
• Шампиньоны консервированные — 200 гр.
• Вино белое сухое — 200 гр.
• Сливки — 100 гр.
• Специи, зелень,соль — по вкусу

Приготовление:

Морепродукты размораживаем, выкладываем в кастрюлю, заливаем вином и варим 8 минут. Потом морепродукты солим, перчим, добавляем сливки, доводим до кипения и варим примерно 2 минуты. По истечении этого времени морепродукты вытягиваем из кастрюли, а жидкость в которой они варились оставляем на огне ещё на 5 минут. В конце варки добавляем в кастрюлю мелко порубленный укроп.

Грибы чистим, моем, нарезаем слайсами и обжариваем на растительном масле до полной готовности. Во время жарки к к грибам добавляем чеснок и соль. Готовые шампиньоны соединяем с морепродуктами и тщательно перемешиваем. Картофель моем, отвариваем до готовности, чистим и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

В широкие стеклянные пиалы начинаем выкладывать ингредиенты салата в такой последовательности:

1. Первый слой — картофель;
2. Второй слой — зелень;
3. Третий слой — морепродукты с шампиньонами;
4. Четвёртый слой — винный соус.

Украсить такой салатик можно зеленью.

Салат «Дары моря»

В данном салатике используются такие приправы, как кайенский перец и смесь перцев. Современные кулинары утверждают, что эти приправы с лёгкостью можно заменить обычным чёрным молотым перцем.

Ингредиенты:

• Морской коктейль — 500 гр.
• Спаржа зелёная — 450 гр.
• Салат зелёный — 200 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Кайенский перец — 5 гр.
• Смесь перцев, морская соль — по вкусу

Приготовление:

Морской коктейль размораживаем, тщательно промываем под проточной водой и легка просушиваем. Спаржу обрезаем, нарезаем дольками по 2 см. и обжариваем на сковороде под закрытой крышкой в течении 6 — 10 минут. По истечении этого времени, спаржу вытягиваем из сковороды, а на её место помещаем морской коктейль и обжариваем его на сильно разогретой сковороде около 5 минут. Через 5 минут возвращаем в сковороду спаржу, добавляем туда же соль, перец, измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё около 2 минут.

Листья салата моем, просушиваем и рвём на кусочки среднего размера. Лимон нарезаем дольками.

Для заправки следует в небольшой ёмкости соединить оливковое масло, сок половины лимона, соль и кайенский перец и тщательно всё перемешать.

В красивой глубокой ёмкости соединяем содержимое сковороды, листья салата, дольки лимона и заправку и тщательно всё перемешиваем.

Салат с морским коктейлем по-испански

Это блюдо позволит каждому из нас почувствовать атмосферу далёкой Испании. Очень вкусное и лёгкое блюдо, основнымесекрктом которого является множество всевозможных специй и зелени.

Ингредиенты:

• Замороженные морепродукты — 500 гр.
• Лук-порей — 100 гр.
• Кукуруза консервированная — 50 гр.
• Фасоль белая консервированная — 100 гр.
• Каперсы — 50 гр.
• Оливковое масло, базилик, соль, перец, лавровый лист, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Морепродукты размораживаем и варим в кипящей воде в течении 3 -х минут. В воде для варки должна присутствовать соль, лимонный сок, лавровый лист. Лук порей моем, нарезаем тонкими кружочками и провариваем в воде где варились морепродукты около 1 минуты. У кукурузы и фасоли сливаем лишнюю жидкость.

В одной ёмкости соединяем морепродукты, лук, кукурузу, фасоль и каперсы. Добавляем к ним базилик, оливковое масло и тщательно всё перемешиваем. Готовый салатик солим, перчим по вкусу и опять перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат с рукколой и морепродуктами

Это блюдо по достоинству смогут оценить только настоящие гурманы. Сочетание рукколы, морепродуктов и сложной заправки даёт возможность создать особый пикантный вкус.

Ингредиенты:

• Сырые замороженные морепродукты — 150 гр.
• Руккола — 50 гр.
• Лук репчатый — ¼ шт.
• Черри — 6 шт.
• Горчица зернистая — ½ ч. л.
• Тмин — ½ ч. л.
• Майоран — ½ ч. л.
• Мёд, лимонный сок, соль — по вкусу
• Оливковое масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, выкладываем в неё морепродукты и варим их по полной готовности. Потом готовые морепродукты следует вытянуть из кастрюли и остудить. Рукколу моем и просушиваем. Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на две части. Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

В небольшой ёмкости соединяем тмин, майоран, горчицу, мёд, лимонный сок, соль и оливковое масло. Всё перемешиваем. Заправка готова.

Формировать салат с рукколой и морепродуктами следует с приготовления подушки. Выкладывается такая подушка слоями на мелкое широкое блюдо в такой последовательности:

1. Первый слой — заправка;
2. Второй слой — руккола;
3. Третий слой — лук;
4. Четвёртый слой — заправка;
5. Пятый слой — руккола;
6. Шестой слой — лук;
7. Седьмой слой — заправка;

Поверх приготовленной подушки рассыпаем морской коктейль и украшаем салат половинками черри. Салат готов!

Салат с морским коктейлем «На скорую руку»

Такой салатик — это настоящий кладезь белка. Его особенно рекомендуется употреблять в пищу людям, которые стремятся нарастить свою мышечную массу.

Ингредиенты:

• Красный лук — 2 шт.
• Куриное яйцо — 3 шт.
• Морепродукты маринованные— 500 гр.

Приготовление:

Лук чистим, моем и нарезаем мелкими полукольцами. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У морепродуктов сливаем маринад. В одной ёмкости соединяем все ингредиенты и заправляем маринадом. При желании салатик можно посолить и поперчить.

Салат с морепродуктами и помидорами

Для этого салатика следует использовать исключительно маринованные морепродукты в специях. Именно при этом условии салатик будет иметь тот вкус что надо.

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов — 200 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Лук зелёный — 2 шт.
• Зелень — ½ пучка
• Капуста пекинская — ½ кочана

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим. Огурец моем, просушиваем.

Чтобы салатик был более нежным, огурец следует полностью очистить от кожицы.

Помидор, зелень, капусту и лук моем и просушиваем. Помидор, огурец и яйца нарезаем мелкими кубиками. Зелень и капусту мелко шинкуем.

В одной ёмкости соединяем все подготовленные ингредиенты и туда же добавляем коктейль из морепродуктов вместе с маслом. Всё тщательно перемешиваем и пробуем. При желании салат можно посолить и поперчить. Украшаем салат дольками помидора, огурцом и зеленью.

Салат «Сочный»

Особенностью салата «Сочный» является наличие в нём большого количества майонеза. Он обеспечит салатику нежность, а болгарский перец — свежесть и пикантность вкуса.

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 1 шт.
• Шампиньоны — 500 гр.
• Коктейль из морепродуктов — 500 гр.
• Лук зелёный — 1 пусок
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны чистим, моем, отвариваем в солёной воде и нарезаем крупными кусочками. Морской коктейль размораживаем, варим в течении 5 минут и остуживаем. Перец моем, чистим, нарезаем кубиками. Лук моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты соединяем вместе, солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Салат «Цезарь с морепродуктами»

Данное блюдо является одной из разновидностей легендарного салата «Цезарь». Стоит отметить, что «Цезарь с морепродуктами» ни чем не уступаем мясному цезарю.

Ингредиенты:

• Зелёный салат — 1 пучок
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Морепродукты — 150 гр.
• Черри — 6 шт.
• Сухарики — по вкусу
• Лимон — ½ шт.
• Майонез — 1 ч. л.
• Приправа для Цезаря Кнорр — 1 пачка

Приготовление:

Зелёный салат моем, просушиваем, рвём руками и укладываем в блюдо. Сыр трём на крупную тёрку. К салату добавляем морепродукты и сыр.

В небольшой пиале смешиваем приправу для салата Цезарь, сок половины лимона, майонез и всё тщательно перемешиваем. Соус добавляем в миску с прочими ингредиентами. Туда же помещаем сухарики и тщательно всё перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри.

При приготовлении этого салатика, некоторые кулинары идут на небольшое ухищрение. В соус добавляется 1 ч. л. соуса Уочестер. Этот ингредиент придаёт блюду уникальный, ни на что не похожий вкус.

Салат с морским коктейлем и рисом

Салат с морским коктейлем и рисом прекрасно подойдёт в качестве закуски под лёгкие спиртные напитки. Особенно хорошо это блюдо будет сочетаться с сухим вином.

Ингредиенты:

• Рис — ¾ стакана
• Яйца куриные — 3 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Консервированный коктейль из морепродуктов — 250 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Уксус винный — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Оливки без косточек — 12 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Рис отвариваем до полной готовности, тщательно промываем и остуживаем. Яйца отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурец моем, просушиваем, нарезаем кубиками. Оливки нарезаем колечками. Зелень моем, просушиваем, мелко шинкуем. Рис, яйца, огурец, зелень, морепродукты соединяем в одной ёмкости, перемешиваем, заправляем уксусом и оливковым маслом. Украшаем салатик на своё усмотрение зеленью.

Салат «Морской коктейль с травами и чесноком»

«Морской коктейль с травами и чесноком» – до невозможного простое блюдо. По большому счёту, в его состав входят только морепродукты, остальные ингредиенты — это специи, колличество которых можно регулировать по собственному желанию.

Ингредиенты:

• Замороженный коктейль из морепродуктов — 1,25 кг.
• Соль, перец, базилик, весенняя зелень — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Чеснок — 5 зубков.

Приготовление:

Размораживаем морепродукты и сливаем с них лишнюю жидкость, которая образуется в результате разморозки. Когда морепродукты будут разморожены, в сковороде хорошенько разогреваем масло и укладываем в неё очищенный и раздавленный чеснок. Это необходимо, чтобы чеснок придал маслу особый аромат. Примерно через 5 минут, чеснок следует вытащить из сковороды и положить в неё морепродукты.

Морской коктейль следует обжаривать в сковороде не более 5 минут, потом его выкладываем в тарелку в которой блюдо будет подаваться к столу. В последнюю очередь салатик солим, перчим, добавляем в него измельчённый чеснок, базилик и весеннюю зелень. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Желанный деликатес на наших столах – морепродукты. Рецепты приготовления обычно используют минимум специй, чтобы подчеркнуть, но не перебить нежный вкус, которым обладают блюда из морепродуктов. Рецепты с фото подробно, во всех мелочах расскажут, как наилучшим образом приготовить и подать мидии, кальмаров, гребешки, креветки и другие, более экзотические, виды морепродуктов.

Рецепты вторых блюд → Из морепродуктов

Морепродукты, как правило, варятся минут 7. Спагетти вы отвариваете как обычно (промываете их или нет). Блюдо из спагетти с морепродуктами готовится просто и быстро.

Предлагаем вашему вниманию простой способ приготовления спагетти с морепродуктами. По этому рецепту готовятся макароны с креветками и мидиями.

Божественно вкусное блюдо из риса – ризотто. Хотя ризотто можно делать с чем угодно – грибами, курицей, овощами, но, чтобы получить непревзойденный вкус, выбирайте морепродукты! Рецепт ризотто с морепродуктами уже стал классикой кухни.

«Стир-фрай» («stir-fry» – «обжариваем, помешивая») – это быстро, питательно и бесконечно разнообразно. Совсем не обязательно покупать китайскую сковороду «вок». В обычной сковороде все получается так же вкусно, ярко и ароматно. Не забудьте, что продукты в небольшом количестве раскаленного масла готовятся за пару минут, поэтому, все ингредиенты должны быть заранее нарезаны и находиться «под рукой», в зоне досягаемости. Используя основные принципы блюда «стир-фрай», создавайте любые рецепты по своему вкусу.

Салат из морепродуктов всегда получается нежным и вкусным. А о полезных свойствах такого салата можно говорить много. Но лучше не говорить о нем, а приготовить и попробовать.

Готовим дома настоящую итальянскую пасту с морепродуктами в сливочно-сырном соусе. Паста с лососем и кальмарами – очень простое и быстрое блюдо.

Классическая испанская паэлья включает в себя несколько видов морепродуктов и других ингредиентов. Эта быстрая паэлья готовится с креветками, болгарским перцем и зеленым горошком.

Люблю я пасту в любом виде, а сколько разных рецептов! Предложу свой вариант пасты с морским коктейлем и свежими помидорами.

Очень популярное блюдо в Греции – «Гаридес Саганаки» или «Креветки, запеченные с сыром» – готовится просто и быстро, получается невероятно вкусным!

Морепродукты тушатся в течение нескольких минут в небольшом количестве рыбного бульона. Рагу из морепродуктов сохраняет при этом максимум полезных веществ.

Легкое и нежное блюдо. Может послужить как закуской на праздничном столе, так и диетическим вторым блюдом. Для любителей морепродуктов.

Казалось бы, чего уж проще? Но часто ли приходится есть кальмаров, не напоминающих по консистенции велосипедную шину? Недавно мне повезло открыть для себя блог испанского повара Хорхе де Анхель Молинера. Нашла в нем советы по жарке кальмаров, последовав которым, получила самые офигенные кальмары, которые когда-либо пробовала.

Лучшие блюда итальянской кухни, в отличие от изысканных французских блюд, просты и любимы во всем мире. Накормите вкусно своих гостей – приготовьте популярную лазанью – все будут сыты и довольны. Из морепродуктов – креветки, сурими (крабовые палочки), рыба. Из дополняющих «ароматов» – лук, чеснок, мускатный орех, петрушка. Если не найдете все виды сыра, используйте подобные им.

Дары моря с рисом готовятся просто. Аппетитно, не правда ли?

Говорят, что любовь к Испании у многих проходит через желудок. Кухня этой страны богата традициями. Вот вам рецепт настоящей паэльи с креветками. Приготовим?

Очень нежное и невероятно вкусное блюдо из морепродуктов! Подойдет для романтического ужина или просто для семейного стола!

Фаршировать кальмаров можно разными начинками. Это могут быть и овощи, и грибы, и различные крупы. У меня сегодня в качестве начинки для кальмаров – рис с обжаренными грибами и луком.

Спагетти с кальмарами в сливочном соусе – замечательное блюдо для любителей морепродуктов. Сливочный соус замечательно пропитывает спагетти, делает их нежными, а кальмары берут на себя основной вкусовой акцент.

С китайской кухней я знаком давно и близко, но только в качестве едока. А вот так, чтобы самому что-то приготовить, – это редко случается. Но с чего-то нужно начинать, и я начал с того, что купил специальную книгу и мешок специй-соусов. Будем учиться. Сегодня покажу очень распространенное китайское блюдо – янчжоу чао фа. Для начала самое оно.

Рулеты из крабовых палочек – нежные крабовые палочки и вкуснейшая начинка в середине.

Кто любит морепродукты, особенно блюда из кальмаров, – рецепт для вас! Кальмары маринуются с луком, но маринадом выступает не совсем обычный продукт – огуречный рассол. И кольца кальмаров, и лук получаются вкусными и пикантными одновременно, в целом выходит отличный салат-закуска!

Нежные крабовые котлеты с необычным вкусом. Можно использовать котлеты из крабового мяса как самостоятельное блюдо или подавать с гарниром.

Сочный салат из кальмаров и красного лука – быстрая закуска на ужин, под бокал белого вина.

Кальмары в остром томатном соусе могут быть самостоятельной закуской, а могут послужить прекрасным дополнением к макаронам, рису или картофелю.

Севиче – блюдо из свежей, мелко нарезанной рыбы, с добавлением морепродуктов, фруктов и овощей.

Фасоль с овощами, курицей и кальмарами.

Очень простой рецепт приготовления морских гребешков. Жареные гребешки получаются очень нежными и вкусными, к тому же их прекрасно дополняет вкус сливочного масла и лимонного сока! Обязательно побалуйте себя!

Несложное в приготовлении блюдо из кальмаров, тушенных в томатном соусе с овощами и пряностями.

Сегодня предмет нашего разговора – развесёлая джамбалайя. Для кого-то – разновидность среднеазиатского плова, для кого-то – пародия на испанскую паэлью. Она не собирается соответствовать ничьим ожиданиям, она – джамбалайя.

Кальмары, жаренные с овощами, – рецепт очень быстрого и сытного блюда.

Скампи – это не только итальянское название норвежского омара (или дублинской креветки). По другую сторону Атлантики так называют блюдо из креветок в чесночном соусе. В любом случае, разнообразные ракообразные всегда вкусны. Особенно, если приготовить креветки «скампи» в греческом стиле – с томатами, артишоками, маслинами и макаронами-бантиками.

Кальмары, фаршированные творогом и креветками, – очень вкусное и нежное блюдо. Такой рецепт позволит украсить любой праздничный стол и приятно удивить гостей.

Сытное, но не тяжелое второе блюдо из пшеничной крупы булгур с креветками.

В виде закуски – «соленые» оладьи с начинкой из крабовых палочек и салями.

Предлагаем вам рецепт кальмаров, фаршированных картофельным пюре, тыквой и зеленым горошком. Очень сытное и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Кальмары лучше всего подавать на ужин, так как в них содержится много белка.

Настоящий деликатес! Мидии, тушенные в белом вине с сыром DORBLU.

Вкусные котлетки из вареных креветок готовятся очень быстро. Несмотря на то, что в рецепте используются восточные ингредиенты, их найти не так сложно — кинза, перец чили, соевый соус, чеснок. Базилик можно взять не тайский, а обычный. Пробуйте.

Как выяснилось, совсем несложно приготовить суши в домашних условиях. Техника формирования красивых суши по домашнему, я надеюсь, придет с опытом. А пока, прикупите сушеные водоросли, придумайте, что бы хотелось видеть в качестве начинки (это не обязательно должна быть сырая рыба, а любое сочетание морепродуктов и овощей) и выберите «правильный» рис – самый важный компонент суши. Рис не должен быть длинным и сухим. Еще нужны деревянные (бамбуковые) коврики, с помощью которых делают суши в виде рулетиков (роллы).

Лосось в этом блюде запекается на «шапке» из кус-куса и овощей, что позволяет рыбе в процессе приготовления в полной мере насытиться их ароматами.

Аппетитные кальмары с картошкой запекаются в духовке, а к ним готовится вкусный соус песто. Можно, конечно, купить песто в магазине. Но гораздо увлекательнее сделать соус самостоятельно по рецепту, в котором к традиционным ингредиентам соуса песто (оливковому маслу, базилику, чесноку и кедровым орешкам) добавляется кинза.

Оригинальный и очень вкусный плов с мидиями понравится любителям морепродуктов и блюд средиземноморской кухни!

Морские гребешки достаточно сбрызнуть соевым соусом, обвалять в хлебных крошках и обжарить на сковороде. Быстрое, вкусное, праздничное блюдо готово за 10 минут.

Кольца молодых кальмаров тушатся в красном вине с луком, оливками и корицей.

Такие необычные шашлыки удивят своими вкусовыми качествами даже самых требовательных гурманов. Подавать шашлыки из креветок желательно с кукурузным гарниром. Хотя они и с чем угодно хороши!

Собрались как-то подружки и решили побаловать себя чем-то таким… особенным. Выяснилось, что все как один любят суши, но готовить суши домашние умела одна из нас. «Не беда, научим» – сказала она. «Теперь и мы всех научим».

Хотите быстро и вкусно накормить всю семью или гостей? Попробуйте приготовить эту пасту с цуккини, креветками и сливками. Очень простое приготовление и потрясающий вкус!

Необычное, но очень нежное и вкусное блюдо из кальмаров. Взбитые белки, с добавлением измельченных брокколи и отварных кальмаров, запекаются в духовке.

Ароматный, полезный и сытный томатный суп с нутом и морепродуктами можно приготовить по этому рецепту.

Деликатесные морские гребешки не нуждаются в сложных рецептах. Вполне достаточно эти чудесные моллюски просто обжарить на сковороде со специями и пряностями. Небольшой штрих — анчоусы с оливковым маслом и винным уксусом — и блюдо становится идеальным!

Рулетики из куриного филе начиняются креветками и готовятся на гриле.

Кальмары в остром томатном соусе могут быть самостоятельной закуской, а могут послужить прекрасным дополнением к макаронам, рису или картофелю.

Севиче – блюдо из свежей, мелко нарезанной рыбы, с добавлением морепродуктов, фруктов и овощей.

Несложное в приготовлении блюдо из кальмаров, тушенных в томатном соусе с овощами и пряностями.

Сегодня предмет нашего разговора – развесёлая джамбалайя. Для кого-то – разновидность среднеазиатского плова, для кого-то – пародия на испанскую паэлью. Она не собирается соответствовать ничьим ожиданиям, она – джамбалайя.

Кальмары, жаренные с овощами, – рецепт очень быстрого и сытного блюда.

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

рецептов морепродуктов | Allrecipes

Навигация вверх

Explore Allrecipes

Staff Picks

Chef John’s Salmon Cakes

Я использую консервированный лосось для этого восхитительного рецепта. Его продают в каждом продуктовом магазине, а консервированный лосось — это почти всегда дикий лосось. Я не собираюсь здесь вдаваться в споры о лососе, выращенном в дикой природе, но дикий лосось не только более экологичен, но и вкуснее, и питательнее.Вы можете использовать свежеприготовленный лосось для этого рецепта, если у вас есть остатки, но, поскольку мы смешиваем его с яйцами и крекерными крошками, свежий лосось просто не нужен, так зачем тратить лишние деньги?

Рыбные стейки на гриле

Мой муж не особо любит рыбу, но когда я приготовила этот рецепт с палтусом, он ему очень понравился. Все очень просто.

Мариньер с мидиями

Это простой рецепт. Большая часть работы — это подготовка мидий; приготовление занимает совсем немного времени.Когда вы закончите есть мидии, обмакните хлеб в масляный винный соус.

Запеченный лосось с лимоном и перцем от Chef John’s

Для приготовления великолепного филе лосося вам не нужен бройлер. В горячей духовке всегда получается нежное, влажное, слоеное мясо. В этом рецепте используется много лимонного сока и черного перца.

Rockin ‘Oysters Rockefeller

Это небольшая вариация классического блюда Oysters Rockefeller. Подавайте это восхитительное блюдо и наблюдайте, как ваши гости плачут: «Я люблю тебя !!!»

Кокосовые креветки I

Эти хрустящие креветки обваливаются в кокосовом пивном кляре перед жаркой.Для соуса я использую апельсиновый мармелад, горчицу и хрен, смешанные по вкусу.

Обжаренный тунец с кунжутом

Легкий тунец с великолепным вкусом, покрытый семенами кунжута и быстро обжаренный. Этот тунец подают редко, поэтому обязательно используйте свежий тунец хорошего качества.

Запеченные гребешки Дины

Это мой любимый способ приготовления морских гребешков. Они такие ароматные, что им не нужно больше, чем немного масла и лимона. Я люблю подавать их с красивым рисовым пловом и овощами.

Easy Bake Fish

Простой рецепт для людей, которые так много тратили на рыбу, что не могли купить соус!

Вдохновение и идеи

74355.jpg

Нет одинаковых пирожков из морепродуктов. У каждого рецепта есть свой свежий взгляд.

55403.jpg

Будь то жареный, жареный на гриле или пашот, у нас всегда есть советы по приготовлению идеальной рыбы.

55372.jpg

Лучшая запеканка из тунца

Лучшая запеканка из тунца

Это запеканка из тунца, которую любит даже моя разборчивая семья! Картофельные чипсы придают запеканке хрустящую корочку.

Другие рецепты морепродуктов

Запеканка из пасты с креветками и чесноком

Хотите супер сытный, быстрый и легкий ужин? Тогда эта масляная паста с креветками и чесноком определенно станет идеальным блюдом для всей семьи, которое вам стоит попробовать!

Хороший новоорлеанский креольский мармелад

Я собираюсь рассказать вам свой рецепт мармеладки.Я научился готовить у своей матери и бабушки, которые родились и выросли в Новом Орлеане и действительно умели готовить. В большинстве случаев вы не могли заставить их записывать свои рецепты, потому что они использовали «щепотку» этого, «достаточно того», «два пальца воды» и так далее. Этот рецепт представляет собой комбинацию обоих их рецептов, которые я добавлял на протяжении многих лет. Подавать с горячим отварным рисом. Гамбо можно заморозить или охладить, и многим он больше нравится на следующий день. Приятного аппетита!

Знаменитые бабушкины лепешки из лосося

Это рецепт знаменитых бабушкиных лепешек из лосося.Это семейный рецепт, который передавался из поколения в поколение. Подавать с макаронами с сыром или любым другим гарниром.

Запеченная треска Perfect Ten

Простой, быстрый и вкусный рецепт запеченной трески. Выпекайте два набора по 10 минут каждый, и вы получите идеальный ужин из десяти блюд! Этот рецепт был любимым запросом в местном ресторане. Они закрылись после многих лет работы, и мы рады поделиться версией их самого востребованного рецепта. Я подаю это с рисовым пловом и свежим шпинатом, слегка обжаренным в оливковом масле и чесноке.Вкусный!

Кленовый лосось

Это лучший и самый вкусный рецепт лосося, который очень легко приготовить. Я люблю клен во всем и однажды вечером собрал его воедино. Моему мужу это очень понравилось; он не очень любил лосося, пока не получил этого.

Запеканка Campbell’s® с тунцом и лапшой

Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup придает сливочный соус, смешанный с тунцом, яичной лапшой и горохом, покрытый хрустящей начинкой из хлебных крошек и запеченный до совершенства.

Легкие пирожки с тунцом

Эти котлеты отлично подходят для макания в кетчупе, горчице или остром соусе. Еще они прекрасны в качестве бутерброда.

Unbelievable Fish Batter

В начале 1950-х годов я получил этот рецепт в открытом ток-радио. Это делает тесто самое легкое и хрустящее, какое только можно представить. Этого достаточно, чтобы покрыть примерно 2 фунта рыбы.

Запеченное филе лосося Дижон

Вкусный запеченный лосось, покрытый дижонской горчицей и приправленными панировочными сухарями, покрытый маслом.

Лучший тайский кокосовый суп

Настоящий, смелый и восхитительный тайский вкус делает этот суп неотразимым! Это лучший тайский кокосовый суп, который я пробовала. Вы не будете разочарованы этим! Подавать с рисом, приготовленным на пару.

Обжаренная тилапия

Это блюдо из обжаренной тилапии — восхитительный и простой способ приготовить морепродукты! Отлично подходит для быстрой еды в будние дни в сопровождении свежих овощей. Попробуйте это полезное блюдо, полное вкуса и питательных веществ!

My Best Clam Chowder

Вкусный традиционный суп на основе сливок, в этом рецепте используются стандартные ингредиенты для похлебки: лук, сельдерей, картофель, нарезанная кубиками морковь, моллюски и сливки.Для дополнительного аромата перед подачей добавляется немного красного винного уксуса.

Ahi Poke Basic

Это стандартный салат из сырого тунца (poke), который подают в большинстве гавайских домов. Несмотря на то, что он необычный, он обязательно понравится более предприимчивым любителям морепродуктов. Обязательно используйте свежий тунец для наилучшего вкуса, хотя свежезамороженный тунец даст приемлемые результаты.

Свежие лососевые пирожные от шеф-повара Джона

Лососевые пирожные — одно из моих любимых блюд на случай чрезвычайной ситуации.Время от времени мне нравится использовать свежего лосося. Лосось — один из тех продуктов, с которым, как и курица, очень легко попасть в колею. Люди обычно находят несколько рецептов, которые им подходят, и просто остаются с ними, но этот довольно простой рецепт легко добавить к любому чередованию. Подавать с долькой лимона и соусом ремулад. При желании можно использовать любые панировочные сухари вместо панировочных сухарей панко.

Easy Paella

Легко приготовить паэлью из чоризо, курицы и креветок.

Супер простой лосось

Это очень простой, но восхитительный способ приготовить свежего лосося, используя всего несколько ингредиентов из вашей кладовой.

Южный жареный сом

Жареный сом — это южная традиция, наряду с молочными щенками из пахты и капустным салатом из пахты. Попробуйте вместе эти традиционные блюда.

Лосось на доске из кедра

Это блюдо мой брат приготовил для меня в Сиэтле. Это, безусловно, лучший лосось, который я когда-либо ел.Я люблю подавать его с рисом в азиатском стиле и жареной спаржей.

Простая жареная пикша

Пикша — замечательная легкая и слоеная белая рыба, которую в изобилии можно найти в Новой Англии. Этот рецепт приправляет его мягкий вкус, его очень быстро и легко приготовить.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Найдите рецепт морепродуктов

Рыбу следует есть не реже двух раз в неделю — предпочтительно три раза, и одна из этих порций должна быть жирной рыбой.

Морепродукты — важный источник витамина D, витамина «солнечного света». Многие из нас не получают достаточно солнца, особенно в северном полушарии в зимние месяцы. Кроме того, это источник белка, кальция, минералов и других витаминов.

Средиземноморская диета часто считается самой здоровой — в ней мало красного мяса, много овощей, полезных масел и морепродуктов.

Если вы будете есть рыбу два раза в неделю в качестве основного блюда, вы естественным образом сократите потребление мяса.

Сделайте одну из порций жирной рыбы. Свежий лосось, тунец, скумбрия, сельдь и сардины — хорошие источники масел Омега-3, которые помогают снизить уровень холестерина. Вся эта рыба сохраняет свои свойства в процессе консервирования (кроме тунца), поэтому даже употребление консервированных морепродуктов полезно.

Итак — вам достаточно?

Подпишитесь на информационный бюллетень, чтобы получать рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Рецепт морепродуктов или рыбы на все случаи жизни — закуски, семейные обеды, званые обеды, обеды, барбекю и пикники.

Вы — это то, что вы едите, а рыба является неотъемлемой частью сбалансированного питания.

Щелкайте по миниатюрам, чтобы перемещаться по сайту.

Рецепты, которые вы найдете здесь, подходят для всех — от от новичков до экспертов, от закусок до праздников, и вам пригодится советы, которые помогут вам.

Вы не получите ерунды, простые рецепты, потому что я специализируюсь на рыбе и морепродуктах.

Вам не будут представлены списки странных, дорогих, экзотических или труднодоступные ингредиенты, и вам не придется пачкать каждую кастрюлю в дом для создания ваших блюд.

Рыба несложная, и вы получите рекомендации по порции, которые помогут регулярно добавлять ее в свой рацион и упростить планирование меню.

Морепродукты это:

• вам хорошо.
• быстро готовится и легко усваивается.
• с высоким содержанием белка, витаминов, минералов и натуральных масел.
• с низким содержанием калорий и холестерина.

У меня есть рецепт, который вам подойдет.

Именно то, что вы ищете.

Посмотрите на навигационную панель категории жареных, запеченных, пашотных морепродуктов и многое другое — от классического рецепта креветок по-провансальски до рецептов с использованием рыбных консервов — просто, быстро и экономично, с использованием ингредиентов, хранящихся в шкафу.

«Найди рецепт морепродуктов» растет каждую неделю по мере того, как я изучаю и расширяюсь.

Если у вас есть собственные рецепты, вы бы хотели внести свой вклад — Пожалуйста, не стесняйтесь. Если вы ищете конкретный рецепт, но не знаете найди здесь — еще раз свяжись, и я постараюсь найти для тебя. Используйте страницу контактов, и я свяжусь с вами очень быстро.

Есть советы по покупке и хранению рыбы — где покупать, что искать — у интернет-поставщиков морепродуктов и моллюсков.

Моя семья владела рыбным промыслом с 1984 года, и я работал в этом. Я всегда хорошо готовил, и клиенты часто спрашивали идеи о том, как приготовить рыбу. Я начал придумывать рыбные рецепты и печатал их (в те дни, когда еще не было домашних компьютеров!), и скопируйте их, чтобы продвигать продажи.

Сборник рецептов — это то, с чего начал сайт который вы видите здесь — он эволюционировал с годами в ответ на вопросы и спрос посетителей на старых фаворитов.

Подробнее о Лиз Алдерсон здесь

Некоторые ссылки на этом сайте включают партнерские ссылки, предоставляющие Find-a-Seafood-Recipe небольшой процент от продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Подпишитесь на новости рецептов морепродуктов — заполните форму ниже.

Ваш адрес электронной почты безопасен и будет * только * использоваться для отправки новостей рецептов морепродуктов. После подтверждения подписки вы попадете на страницу, где сможете получить доступ к бесплатному электронному курсу. Заполните форму, и она будет доставлена ​​в течение следующих пяти дней.

9 рецептов морепродуктов, которые понравятся вам в отпуске

Одна из лучших вещей в отпуске — это возможность познакомиться с новыми продуктами.К счастью, вам не нужен маршрут путешествия, чтобы перенести ваши вкусовые рецепторы в новые места. С этими девятью блюдами вы можете совершить гастрономический тур по Соединенным Штатам и поддержать региональную экономику, не выходя из кухни.

Когда вы покупаете ингредиенты, не забудьте проверить этикетки на морепродуктах или спросить, откуда они произошли. Все морепродукты, продаваемые в США, должны иметь на упаковке этикетку с указанием страны происхождения. А если это морепродукты США, то это экологически чистые морепродукты!

‘Ahi Poke

Poke — произносится как poh-kay — это нарезанная кубиками сырая рыба или другие морепродукты, маринованные в пикантной смеси соусов и приправ. Это популярное блюдо гавайской кухни, которое традиционно состоит из минимального количества ингредиентов.

Этот восхитительный рецепт poke включает свежий ‘ahi (желтоперый или большеглазый тунец). Вы можете наслаждаться им по меню или подавать на рисовой подушке, чтобы получилась миска.

Другие рецепты тунца

Истории морепродуктов Тихого океана

Лингкод, запеченный с щавелем

Lingcod на самом деле не является видом трески, хотя он имеет такой же мягкий вкус и шелушащуюся текстуру, что и многие другие трески. Любители морепродуктов от Аляски до Калифорнии подают его в запеченном, жареном, жареном, гриле, тушеном и приготовленном на пару.

В этом легком рецепте линкода рыба сочетается с щавелем, листовым зеленым овощем с терпким цитрусовым вкусом. Вы также можете заменить щавель шпинатом и лимонным соком.

Лингкод на гриле по одному рецепту

Чоппино

Чоппино — итальянско-американское тушеное мясо из морепродуктов, которое возникло в Сан-Франциско. Его традиционно готовят из дневного улова. Помимо рыбы, обычными добавками являются крабы Дандженесс, моллюски, креветки, гребешки, кальмары и мидии.

Этот вариант чоппино также наполнен овощами. Подавайте его с поджаренным хлебом, чтобы получился вкусный и сытный обед.

Крабовые лепешки с домашним ремуладом

Крабовые пирожные подают по всей стране, но особенно популярны они в штатах Средней и Южной Атлантики. Голубой краб — излюбленный выбор там ценителей морепродуктов. На Тихоокеанском северо-западе и в Северной Калифорнии краб Дандженесс — популярный ингредиент.

Этот рецепт крабового пирога от Seafood Nutrition Partnership добавляет пикантную вспышку с соусом ремулад. Подавайте его как закуску или наслаждайтесь как основное блюдо.

Еще рецепты из крабов

Рыболовство в Чесапикском заливе

Dover Sole, фаршированный крабом Dungeness

Этот рецепт от Oregon Sea Grant включает два фаворита Западного побережья: дуврскую подошву и краба Дандженесс. Краб Дандженесс особенно популярен среди любителей морепродуктов.

И Дуврская камбала, и краб Дандженесс обладают мягким сладковатым вкусом. Краб Дандженесс придает вкусовому профилю этого блюда слегка ореховый привкус, а дуврская подошва придает мясную текстуру.

Другие рецепты дуврской подошвы

Похлебка из моллюсков Новой Англии

Есть много региональных вариантов похлебки из моллюсков. Одно из самых больших различий между ними — база. Похлебка из моллюсков Новой Англии имеет густую кремовую основу, которая придает ему отчетливый белый цвет. Обычно к нему подают устричные крекеры.

В дополнение к типичным картофелям, свинине, луку и моллюскам, этот рецепт FishWatch включает приправу Old Bay и соус табаско для дополнительного удовольствия.

Давайте больше моллюсков в воду

Креветки и сливочная тыквенная крупа с тушеной свининой и чипсами из сладкого картофеля

Креветки и крупа — современный продукт питания Юга. Происхождение крупы — разновидности кукурузной каши — восходит к рецепту, используемому племенем Маскоги. Креветки и крупа были обычным блюдом на завтрак в прибрежных общинах Южной Каролины и Джорджии на протяжении десятилетий, прежде чем приобрели более широкую региональную и национальную популярность.

Этот вариант классического блюда получил приз зрительских симпатий в 2012 году на ежегодной программе Cooking with the Chefs на фестивале морепродуктов Северной Каролины.

Еще рецепты креветок

Простой копченый лосось

Название рецепта из лосося говорит само за себя. Коренные жители Аляски курят лосося на протяжении нескольких поколений. Существует два популярных метода приготовления: холодное копчение и горячее копчение.

Первый шаг для обоих — вылечить рыбу в соленом рассоле. Лосось, копченый при более низких температурах, будет иметь богатый вкус и маслянистую текстуру. Лосось горячего копчения будет твердым, с сильным дымным вкусом.

Еще рецепты из лосося

Учимся у опытного курильщика Alaska Sea Grant

Промысел лосося на Аляске

Острый мармелад с морепродуктами

Как и многие южные блюда, этот рецепт гамбо сочетает в себе ингредиенты и методы приготовления из разных культур. Гамбо из морепродуктов, в котором сочетаются креветки, устрицы, крабовое мясо и рыба, станет отличным дополнением к рациону любого любителя морепродуктов.

Гамбо традиционно подают с рисом, но вы также можете попробовать его с кукурузным хлебом и тишиной со щенками.

Найдите другие рецепты любимых американских морепродуктов на FishWatch. Хотите узнать больше о морепродуктах, но не знаете, с чего начать? FishWatch также вооружит вас фактами о том, что делает морепродукты в США экологически безопасными — от океана или фермы до вашей тарелки. Получите актуальную информацию о состоянии выловленной морской рыбы и выращиваемой рыбы и узнайте больше о U.С. морепродукты.

75+ простых рецептов морепродуктов — идеи из рыбы и моллюсков на ужин!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепты морепродуктов добавят «всплеск» обеду. Эти простые идеи для ужина — простой и полезный способ добавить в свой рацион больше рыбы и моллюсков. Но многие люди просто не умеют готовить морепродукты. Если вы ищете креветок, лосося или другую любимую рыбу или моллюсков, в этой восхитительной коллекции есть множество идей из морепродуктов на ужин.

Какие твои любимые морепродукты? Вы предпочитаете рыбу, такую ​​как лосось или тунец? Или вы предпочитаете моллюсков, например креветок или крабов?

А может быть, вы боитесь морепродуктов и не знаете, с чего начать.

Независимо от того, новичок вы или профессионал в приготовлении блюд из морепродуктов, вы обязательно найдете идеи, которые вдохновят вас на приготовление новых рецептов морепродуктов. В этой коллекции есть все, от тако и пасты до супов и сэндвичей. Некоторые из них являются быстрыми блюдами, которые можно быстро приготовить. Другие могут быть скорее блюдом, чтобы произвести впечатление на кого-то особенного, но я гарантирую, что все они простые и вкусные.

Идеи из морепродуктов на ужин и многое другое

НАЖМИТЕ НА НАЗВАНИЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЫ
GF — рецепт без глютена
GFO — рецепт без глютена

Рецепты с лососем

Лосось, безусловно, одна из самых популярных рыб. Благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья, поскольку он является хорошим источником белка и всех жирных кислот омега-3, каждый пытается включить в свой рацион больше лосося.Вы можете приготовить лосось целиком или нарезать его филе. Его можно запечь или приготовить на гриле, обжарить или коптить, и он обладает множеством вкусов, от сладкой глазури до пряных сухих растираний, а также с азиатскими, итальянскими или техасско-мексиканскими ароматами.

Лосось в глазури с кунжутом и кленом GFO

Этот рыбный рецепт со сладким и соленым маринадом в азиатском стиле понравится даже тем, кто не ест морепродукты. Полейте идеально прожаренный лосось ароматным соусом и подавайте его с брокколи и рисом или рисом с цветной капустой, чтобы он стал полноценным блюдом.

Лосось в глазури с красным вином и клубникой GF

Сладкая и соленая липкая глазурь идеально покрывает и уравновешивает богатство рыбы по этому простому, но вкусному и полезному рецепту. Вы не поверите, что сможете приготовить это элегантное блюдо всего из пяти ингредиентов.

Ужин на листе с лососем и песто GF

С картофелем и стручковой фасолью — это простой и вкусный рецепт ужина, который готов менее чем за сорок минут, и у вас останется только одна сковорода, которую нужно вымыть. Это блюдо из морепродуктов на листе — полезное дополнение к вашему еженедельному плану питания.

Тарт с копченым лососем

Просто приготовить, но совершенно элегантно и вкусно, для вашего следующего особенного завтрака или позднего завтрака. Великолепное блюдо, которое для легкости начинается с замороженного слоеного теста.

Еще рецепты лосося:

Другие рыбные рецепты

Есть также много других видов рыб. Тунец доступен в консервированном и свежем виде. Вы можете получить треску и другую рыбу в свежем филе или в рыбных палочках. И есть менее распространенная, но не менее вкусная рыба, такая как свай, баррамунди и махи махи.Эту рыбу можно протирать и жарить, запекать и заправлять свежей сальсой и соусами или добавлять в тако.

Рыбная палочка с чили и лаймом Tacos GFO

Супербыстрый и простой верный способ заставить ваших детей есть морепродукты. Это более быстрый способ приготовить тако из рыбы с помощью небольшого трюка, который оживит эти рыбные палочки, а простая, удобная для детей сальса из манго и авокадо добавляет тонны свежего аромата

Еще рецепты рыбы:

Рецепты креветок

Мне кажется, что у меня возникают воспоминания о Форресте Гампе.Креветки могут быть одним из самых универсальных видов морепродуктов. Жареные креветки, креветки с соусом из креветок, гамбо из креветок, креветки барбекю, салаты из креветок. Наверное, невозможно ни для кого не найти рецепт креветок, который ему понравится. Черт возьми, только в этом списке их более тридцати.

Острые креветки с медом и лаймом GF

Быстрый и легкий рецепт, который обладает серьезным вкусом и может быть подан с рисом или рисом с цветной капустой, в тако или обертках из салата или поверх салата. Но вам понадобится всего несколько ингредиентов, одна сковорода и меньше десяти минут.

Чаши для барбекю и креветок из киноа GF

Чаши из киноа — это простой и универсальный, но сытный ужин, который можно быстро собрать в напряженные будние дни. Обжаренные в соусе барбекю креветки добавляются в миску с киноа и брокколи, приготовленной на пару, и получается здоровая еда, подходящая для детей.

Рулоны рисовой бумаги для креветок GFO

Также известные как летние роллы, это свежая и универсальная закуска, гарнир или легкий обед. Сочные креветки и прохладные хрустящие овощи добавлены в простой соус, завернуты в обертки из рисовой бумаги и поданы с вашим любимым соусом для макания.

Миски для креветок по-домашнему GF

Быстрая и легкая комфортная еда — острые креветки и кукуруза на тарелке со сливочным картофельным пюре. Классические ароматы с небольшим удовольствием.

Креветки с грецким орехом и медом GF

Простой, но впечатляющий ужин из морепродуктов с множеством вкусов и текстур. Это неожиданно вкусное сочетание удивит ваши вкусовые рецепторы.

Еще рецепты креветок :

Рецепты из омаров, крабов и других моллюсков

Конечно, есть и другие виды моллюсков.Лобстер может быть дедушкой всех морепродуктов. Это богатое и элегантное блюдо делает блюдо особенным. Крабов можно есть просто на пару или добавлять в супы, бутерброды, крабовые лепешки и многое другое. И давайте не будем забывать о моллюсках, мидиях, гребешках и других восхитительных моллюсках в океане.

Салат с лобстером и коббом GF

Восхитительно легкий и свежий салат на ужин. Это идеальное сочетание морепродуктов, овощей, и давайте не будем забывать о сыре, авокадо и, конечно же, беконе, чтобы оно было полностью удовлетворено.

Еще рецепты моллюсков:

Рецепты смешанных морепродуктов

Когда не можете определиться, просто объедините свои любимые виды морепродуктов в одно блюдо. В кухнях всего мира вы найдете супы и тушеные блюда из разных видов рыбы и моллюсков. А блюда из пасты часто сочетают в себе несколько разных видов морепродуктов.

корейских рецептов морепродуктов от Maangchi

Большая часть Кореи — небольшой полуостров, поэтому в корейской кухне есть множество блюд из морепродуктов, приготовленных разными способами: вареные, тушеные, жареные, жареные, сушеные, ферментированные и сырые.

Каша с креветками

Saeu-juk
새우 죽

Блинчики с морепродуктами и зеленым луком

Хэмуль-паджон
해물 파전

Рыбный суп с лапшой

Ёмук-гуксу
어묵 국수

Приправленные морские водоросли

Гим-мучим
김 무침

Острое рагу из тунца

Чамчи-дзигаэ
참치 찌개

Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치 조개 된장국

Икра минтая ферментированная

Мённанджот
명란젓

Жареный рис с кимчи с морепродуктами

Хэмуль-кимчи-боккеумбап
해물 김치 볶음밥

Креветки, запеченные в соли

Saeu-sogeum-gui
새우 소금구이

Салат с медузами

Haepari-naengchae
해파리 냉채

Сушеный тертый минтай, приправленный кочуджаном

Bugeopo gochujang-muchim
북어포 고추장 무침

Тушеные цукини и креветки

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박 새우 볶음

Острый жареный осьминог

Накджи-боккеум
낙지 볶음

Минтай тушеный полусушеный

Кодари-йорим
코다리 조림

Свежие устрицы, приправленные

Гульмучим
굴무침

Блюдо из девяти деликатесов

Гучжолпан
구절판

Тушеная соевая паста густая

Gang-doenjang
강된장

Бумага из жареных морских водорослей, покрытая клейкой рисовой пастой

Гим-бугак
김부각

Осьминог тушеный

Мунео-дзёрим
문어 조림

Ломтики осьминога в кунжутном соусе

Мунео-сухое
문어 숙회

Жареная камбала с приправами

Гаджами яннём-твигим
가자미 양념 튀김

Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

Paeju-doenjang-jjigae
패주 된장 찌개

Рагу из корейского краба

Kkotgetang
꽃게탕

Хрустящие нити кальмара

Ojingeo-silchae-bokkeum
오징어 실채 볶음

Креветки и азиатские клецки с чесноком

Saeu buchu mandu
새우 부추 만두

Корвина желтая солено-сушеная на гриле

Гульби-гуй
굴비 구이

Блины с креветками

Saeujeon
새우 전

Роллы свиные

Bo-SSAM
보쌈

Рагу из моллюсков

Джогэтан
조개탕

Острые кальмары на гриле

Оджинё-тонги
오징어 통구이

Рисовые рулетики с омарами и водорослями

Кимбап с лобстером
랍스터 김밥

Суп из водорослей с мидиями

Хонхап миёкгук
홍합 미역국

Рыбные котлеты

Эомук
어묵

Листы из жареных морских водорослей

Гим-гуй
김구이

Кимчи и тушеное мясо из скумбрии по-походному

Кимчи годеунгео-тонджорим чжигаэ
김치 고등어 통조림 찌개

Сушеные анчоусы с приправами

Мёльчи-мучим
멸치 무침

Холодный салат с острым горчичным соусом

Gyeoja-naengchae
겨자 냉채

Сырые крабы, маринованные в соевом соусе

Ganjang-gejang
간장 게장

Жареный окунь по-корейски с соусом из приправ

Domi-yangnyeom-gui
도미 양념 구이

Суп рыбный

Eomukguk
어묵 국

Сайра тушеная

Кконгчи-дзерим
꽁치 조림

Суп из кальмаров

Оджингео-гук
오징어 국

Пряные щенки с лапшой

Гольбаенги-мучим
골뱅이 무침

Скумбрия тушеная с редисом

Godeungeo-mujorim
고등어 무 조림

Блины из минтая

Dongtaejeon
동태전

Блинчики с тунцом

Чамчиджон
참치 전

Ассорти из сырой рыбы

Мотыга
회

Суп из полыни

Сукгук
쑥국

Острый суп из сырой рыбы

Малхое
물회

Гарнир из ферментированных кальмаров

Ojingeojeot
오징어젓

Скумбрия на гриле

Godeungeo-gui
고등어 구이

Суп из сушеного минтая

Бугеогук
북어 국

Морской тушеный завод

Miyeokjulgi-bokkeum
미역 줄기 볶음

Сушеные тертые кальмары с приправами

Ojingeochae-muchim
오징어 채 무침

Треугольный пакетик риса, завернутый в листы сушеных водорослей

Самгак-гимбап
삼각 김밥

Рыбные котлеты, обжаренные с пряностями

Еомук-боккеум
어묵 볶음

Каша с морским ушком

Чонбокджук
전복죽

Острый смешанный суп с лапшой из морепродуктов

Джамппонг
짬뽕

Острое рыбное рагу

Maeuntang
매운탕

Сырая рыба с рисом и овощами

Худеопбап
회덮밥

Жареные сушеные анчоусы и арахис

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치 땅콩 볶음

Острый мягкий тушеный тофу с морепродуктами

Хэмуль-сундубу-дзигаэ
해물 순두부 찌개

Кальмар сушеный жареный

Оджингео-твигим
오징어 튀김

Овощной блин с азиатским чесноком

Пучучжон
부추전

Кисло-сладкий салат из водорослей

Миёк-мучим
미역 무침

Блины овощные

Ячеджон
야채전

Филе трески в панировке

Тэгуджон
대구 전

Острые жареные кальмары

Оджингео-боккеум
오징어 볶음

Рецептов морепродуктов, Рыбные Рецепты — Наши лучшие рецепты Аляскинской Рыбы

ВСЕГДА ДИКОЕ НАТУРАЛЬНО ВСЕГДА ВКУСНО

• Жареный лосось
  Очень просто, но так элегантно.Используйте наш лимонный соус из каперсов, чтобы добавить вкус терпких каперсов и лимонов, уравновешивая насыщенное филе дикого лосося.

• Кедровая доска Лосось
  Наша кедровая доска создает древесный аромат дыма. декадентский и богатый. Попробуйте на этой неделе прямо на гриле в патио.

• Осьминог на гриле Аляска
  На гриле получается хрустящий и хрустящий осьминог. нежный. Убедитесь, что ваш огонь достаточно горячий, чтобы хрустеть снаружи, но не сушить изнутри.

Рецепты из дикого лосося

Рецепты с камчатским крабом из Аляски

Дипы и соусы

Краб на гриле

Основы королевского краба

Посуда на плите

Рецепты из палтуса из дикого аляски

Рецепты запеченного палтуса

Палтус на пару

Щеки палтуса

Холодные салаты

Палтус на гриле

Тако

Попурри

Рецепты из диких моллюсков

Закуски и салаты

Гребешки

Рецепты с тунцом ахи

Рецепты обжаренного ахи

Сашими (Суши)

Рецепты из осьминога

• Осьминог Сфакиа
  Подавайте с хлеб с анчоусами и теплый салат из горькой зелени.

Рецепты черной трески, морского окуня и линг-трески

• Лучшее пивное тесто
  Лучшее пивное тесто в мире рецепт приготовления. Сделано из действительно хорошего пива и небольшого количества солодового уксуса.

Тако с белой рыбой

Большое таяние морепродуктов на Аляске Инструкция

Рыба и гребешки: Лучший способ разморозить рыбу или гребешков — оставить их в холодильнике на ночь, по крайней мере, на 8–10 часов.Иногда вакуумные упаковки теряют герметичность при транспортировке. Это нормально. В таких случаях сначала используйте эти пакеты, вынув рыбу из упаковки на тарелку. завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить на ночь в холодильник.

Для более быстрого размораживания поместите вакуумный пакет в емкость с прохладной водой на 30-46 минут. Не используйте теплую воду, так как это может привести к потере вкуса морепродуктов и текстура.

Краб: Краб готовится заранее, его можно разморозить и съесть холодным или приготовить из замороженного.Перед приготовлением промойте краба под холодной водой, чтобы удалить соленую воду. рассол на ножках, используемый для сохранения свежести.

Лобстер: Для достижения наилучших результатов положите хвосты омара в их обертки на тарелку в холодильнике за день до того, как вы собираетесь готовить. их. Если у вас нет времени, замочите хвосты омара в холодной воде, пока они не растают. Когти омара предварительно приготовлены, их можно разморозить и съесть в холодном или холодном виде. приготовленные из замороженных.

Креветки: Креветки лучше всего таять на ночь в холодильнике.Для более быстрого размораживания достаньте креветки из упаковки и положите в миску с холодом. воды, позволяя струйке холодной воды стекать в миску, а лишняя вода стекает в канализацию. Креветки должны быть готовы к приготовлению примерно через 15 минут. метод. Креветки также можно варить из заморозки.

Приготовьте идеальный аляскинский гребешок
Секрет приготовления идеально карамелизированного, сочного и ароматные аляскинские гребешки.

Как обезвредить дикого лосося Аляски.
Наше филе дикого лосося с Аляски легко удалить кости. И это займет всего пару минут.

Снятие шкуры с лосося для приготовления
Шеф-повар Марк Пармели и Тим готовятся приготовить на гриле лосось из планки Cerdar.

Приготовление дикого лосося на доске на гриле.
Доски из кедра доступны в нашем магазине.

Идеальные ножки камчатского краба!
Повар Марк проведет вас через приготовление ИДЕАЛЬНЫХ ножек камчатского краба Аляски.

Рецепт Главный ингредиент: морепродукты — Эндрю Циммерн