Салат «Мимоза» с сайрой — Пошаговый рецепт с фото

У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно сделайте это! Салат получается очень питательным, сочным и вкусным!

Ингредиенты для приготовления салата «Мимоза» с сайрой:

• сайра консервированная – 1 банка
• картошка – 1-3 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• яйца – 3-4 шт.
• лук репчатый – 0,5-1 шт.
• майонез – по вкусу
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с сайрой:

Открыть банку с сайрой, слить жидкость и хорошо размять рыбу вилкой.

Репчатый лук очистить, промыть водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками (по желанию лук можно залить на 10 минут кипятком, чтобы он перестал быть горьким).

Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой до полного остывания, а после очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.

Картошку и морковь сварить «в мундире» до готовности, затем полностью остудить и очистить от кожуры. Натереть овощи на мелкую терку.

Когда все продукты для приготовления салата готовы, можно начинать укладывать его в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом. Первым слоем «Мимозы» выложить консервированную сайру, размятую вилкой. Сверху на рыбу положить мелко нарезанный репчатый лук, полить небольшим количеством майонеза.

Затем на сайру выложить слой тертой картошки и снова полить майонезом (по необходимости картошку можно немного посолить и поперчить).

Следующий слой «Мимозы» — тёртая морковь, которую также нужно подсолить и полить майонезом.

На морковь выложить яичные белки, смазать майонезом.

Последний слой салата «Мимоза» — это тертые яичные желтки. Здесь майонез уже не нужен.

После приготовления поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей к столу блюдо можно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Салат «Мимоза» с сайрой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Салат Мимоза с сайрой – 7 классических рецептов с пошаговыми фото

Салат Мимоза с сайрой – вкусное и питательное блюло. Практически никакое застолье не обходится без этого знаменитого салата. Мы подобрали 7 рецептов, которые вы легко сможете повторить в домашних условиях.

Классический рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой

Рыбные консервы из сайры в масле можно найти в любом продуктовом магазине. Консервы являются главным ингредиентом салата Мимоза. Приготовленное по классическому рецепту блюдо удовлетворит любые вкусовые запросы и ожидания ваших гостей.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

• Необходимо сварить следующие ингредиенты: картофель, морковь и яйца. Пока они варятся, сайру разомните вилкой. Рыбную массу выложите на большую тарелку и разровняйте, чтобы получился равномерный слой. Смажьте его майонезом.

• Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, также промажьте его майонезом.

• Морковь натрите на крупной терке, выложите третий слой и мажьте майонезом.

• Лук очистите и мелко нарежьте, распределите его по слою из моркови.

• Далее выложите слой из тертой картошки, смажьте майонезом. Сыр натрите на крупной терке и положите его поверх картофеля, добавьте немного майонеза.

• Желтки разомните вилкой до мелкой крошки. Посыпьте салат измельченным желтком, поставьте на 30-40 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол, украсьте салат по своему вкусу зеленью или овощами.

---

Приятного аппетита!

Простой и быстрый салат Мимоза с сайрой и сыром

Мимоза – салат, который любят многие. Это очень сытное и красивое блюдо, которое можно подать на стол вместе с хрустящими тостами. Этот вариант салата один из самых простых и быстрых.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Сыр – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Уксус столовый – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сайру разомните вилкой. На плоское блюдо выложите первый слой из рыбной консервы.

2. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте. Переложите его в миску и залейте уксусом на 15-20 минут. Затем слейте остатки уксуса и выложите лук сверху на рыбный слой.

3. Яйца сварите вкрутую, остудите, снимите с них скорлупу. Отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Выложите слой из белков, смажьте его майонезом.

4. Сыр натрите на терке, положите его поверх белков и добавьте майонез, но старайтесь сильно не приминать сыр, чтобы слой оставался воздушным.

5. Желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Посыпьте ими салат, майонезом смазывать не нужно. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат мимоза с консервированной сайрой и рисом

Еще один вариант вкусного салата Мимоза с консервированной сайрой. Добавление риса делает блюдо еще более сытным и объемным. Такой вариант подойдет для праздника в кругу большой компании.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная в масле – 250 гр.
• Рис – 0,5 ст.
• Яйца – 5 шт.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Майонез – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис сварите и промойте холодной водой, он должен бить рассыпчатым.

2. Первым слоем в салатницу выложите рис, посолите и поперчите его по вкусу, смажьте майонезом.

3. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Отдельно натрите на крупной терке белки и измельчите в крошку желтки. Сделайте второй слой салата из белков, смажьте его майонезом.

4. С рыбных консерв слейте жидкость, а рыбу перемните вилкой. Выложите рыбную массу на белки, сверху положите измельченный лук. Слой смажьте майонезом.

5. Сливочное масло предварительно держите в морозилке. Затем достаньте его и натрите прямо в салатницу поверх слоя рыбы и лука.

6. Далее сделайте слой из тертого сыра, его также смажьте майонезом.

7. Завершите салат слоем из измельченного желтка. Готово, можно подавать блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой и картошкой

Салат Мимоза с сайрой такой же популярный, как и знаменитое оливье. Редко какой праздничный стол обходится без этого чудесного, яркого салата. Помимо отличного вкуса, он имеет очень бюджетный состав продуктов. Возьмите этот салат себе на заметку.

Время готовки:

60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Морковка – 3 шт.
• Сайра консервированная в масле – 1 банка.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Соль –по вкусу
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель и морковь возьмите среднего размера, помойте овощи и отварите в мундире. Затем остудите и очистите от кожуры. Яйца сварите вкрутую, остудите и разделите их на белки и желтки.

2. Первым слоем выложите на плоское блюдо тертый картофель. Посолите его по вкусу и смажьте майонезом.

3. Затем сделайте слой из тертой моркови, его также посолите и добавьте майонез.

4. С консервы слейте масло, рыбу разомните вилкой. Лук мелко нарежьте. Выложите слой из рыбных консерв, посыпьте его измельченным луком.

5. Белки натрите на крупной терке, желтки измельчите в крошку. Сначала сделайте слой из белков, затем сверху посыпьте измельченным желтком. Полейте салат майонезом и поставьте в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат Мимоза с сайрой, сыром и сливочным маслом

Салат Мимоза не смотря на свою калорийность получается нежным и легким. Состав продуктов для него незатейливый и его легко приобрести в ближайшем продуктовом магазине. По классическому рецепту в салат мы будем добавлять сливочное масло.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Укроп – 1 ветка.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, остудит, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. По отдельности измельчите их с помощью терки.

2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Залейте его водой и через 10 минут обсушите на бумажных полотенцах.

3. Сыр натрите на средней терке.

4. С сайры слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой.

5. Теперь нужно сложить слои салата, в этом деле можно воспользоваться кулинарным кольцом. Первый слой сделайте из измельченного белка, на него нанесите майонезную сетку. Далее идет слой из тертого сыра и майонеза.

6. Затем выложите рыбный слой, промажьте его майонезом и рассыпьте сверху лук.

7. Сливочное масло предварительно держите в морозильной камере затем достаньте и натрите его поверх лука.

8. Посыпьте салат измельченным желтком и украсьте веточками укропа.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат Мимоза с сайрой без картошки?

Существует огромное количество рецептов салата Мимоза и столько же споров вокруг того, в каком порядке следует выкладывать ингредиенты. Однако не стоит бояться экспериментировать, единственное, что точно необходимо соблюдать – это верхний слой из желтка.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Рис – 0,5 ст.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Морковка – 4 шт.
• Майонез – 300 мл.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала сварите рис, морковь и яйца. Зеленый лук помойте и обсушите. Рыбные консервы разомните вилкой, предварительно слив с нее жидкость.

2. Первым слоем выложите вареный рис, посолите по вкусу и промажьте его майонезом. Далее выложите рыбную массу, разровняйте ее и добавьте майонез.

3. На рыбу выложите слой из нарезанного зеленого лука, затем сделайте слой из тертого белка, посыпьте солью и смажьте его майонезом.

4. Морковь натрите на терку и выложите ее поверх белков, посыпьте солью и смажьте майонезом.

5. Желток измельчите в крошку и посыпьте им салат, дайте блюду пропитаться в холодильнике 30-60 минут и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с консервированной сайрой без добавления сыра

Салат Мимоза можно приготовить к торжественному событию и в будний день. Его необычный вкус и нежная консистенция покоряет с первой ложки и вы уже не можете остановиться. К тому же, это очень бюджетный вариант сытного блюда для всей семьи.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 2 банки.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Яйца куриные – 4-5 шт.
• Масло сливочное – 70 гр.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца, морковь и картофель отварите заранее, можно подготовить их с вечера. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

2. С консервы слейте жидкость, рыбу разомните вилкой, смешайте ее с репчатым луком и небольшим количеством майонеза.

3. Выложите в салатницу рыбную массу и разровняйте ее.

4. Вторым слоем будет вареный картофель, натрите его на мелкую терку и выложите поверх рыбного слоя, смажьте майонезом.

5. Затем натрите на терку морковь, сформируйте слой и смажьте его майонезом.

6. Далее достаньте из морозилки сливочное масло, натрите его на мелкую терку, сверху посыпьте измельченным желтком и зеленым луком. Салат поставьте в холодильник на 30-40 минут для пропитки, он получится нежным и сочным.

Приятного аппетита!

Салат мимоза с сайрой — классические рецепты с фото

Добрый день дорогие друзья! Сегодня будем готовить всеми любимый салат Мимоза с сайрой. Такое угощение подходит и на каждый день, и на праздничный стол. Он завоевал сердца многих гурманов своим отменным вкусом и презентабельным видом. Немаловажно и то, что готовится блюдо из простых продуктов, которые можно всегда можно купить по доступным ценам.

Мы уже определились в каком наряде встречать Новый год, а так же украсили дом красивыми гирляндами и снежинками. И, наверняка, вы тоже уже выбрали рецепты салатов на праздничный стол. И, хотя сегодня появилось много новых и изысканных закусок, классическую Мимозу мы тоже забывать не собираемся.

Основные ингредиенты закуски — отварные овощи и рыбная консерва. Его можно готовить с рисом, или без риса. А сайру в нём часто заменяют горбушей, тунцом или шпротами. Поверхность готового блюда посыпается измельченным яичным желтком. Благодаря ему, салат получил такое название из-за сходства с цветами мимозы.

Все представленные здесь рецепты легко приготовить в домашних условиях. Любой из них обязательно порадует ваших домашних и гостей. Выбирайте тот, который вам больше подходит и готовьте с удовольствием!

Содержание:

В преддверии праздника  мы и хотим вспомнить самые лучшие рецепты Мимозы. На праздничном столе она вполне уместна. И может конкурировать с такими заграничными монстрами как «Греческий» или «Цезарь».

Классический рецепт салата Мимоза с сайрой (все слои по порядку)

Это кушанье подойдет для семейного ужина,  и украсит любой праздничный стол. Можно сделать его в обычной салатнице, или в форме торта. В любом случае вкус его остаётся неизменным многие годы.

Чтобы показать последовательность слоёв, я представлю вам пошаговый рецепт. Посмотрите какие ингредиенты понадобятся:

• Консервированная сайра — 250 гр.
• 5-6 яиц
• Головка репчатого лука, небольшая
• Четыре моркови
• Четыре клубня картофеля
• Соль, перец
• Майонез в качестве заправки
• Зелень в качестве украшения

Приготовление классического салата Мимоза:

1. Предварительно яйца, морковь и картошку отварить в подсоленной воде.

Яйца варить в течение 8 минут, чтобы желток не стал синеватого цвета.

Ведь для того, чтобы красиво украсить салат, нам потребуется яркий желток.

2. Первый слой всегда состоит из картофеля. Который создает своеобразную «подстилку» для всех остальных слоев. Нужно его натереть и ровно разместить по дну салатницы с помощью ложки.  Приминать слой не надо, потому что салат может потерять свою мягкость и воздушность. Затем смазываем слой майонезом.

3. Для второго слоя используем сайру. Рекомендуется купить хорошую, качественную консерву. Необходимо сначала из банки слить масло. Затем рыбу тщательно растираем вилкой, чтобы превратить в кашицу. Перекладываем на картофельную «подстилку» в салатник.

4. Третий слой из состоит из салатного лука (красного). Его нарезают на мелкие кусочки.

Лук придает вкусу салата острую нотку, поэтому не рекомендуется его заливать кипятком.

Но чтобы лук не перебил основной вкус яиц и сайры, его должно быть совсем немного. Для такого воздушного угощения вкус обычного лука слишком резкий. Поэтому рекомендуется слегка полить луковый слой маслом, оставшимся от консервы.

5. Четвертый слой. Пришла очередь отварной, тёртой моркови. Выкладываем её по всей площади блюда. Сверху рисуем майонезную сеточку.

6. Пятый слой. Для его формирования используем белки от вареных яиц. Натрём их на мелкой тёрочке. Раскладываем ровно и слегка уплотняем ложкой. Не забываем смазывать соусом.

7. Шестой слой служит украшением всего лакомства. Тут позволено делать то, что подсказывает ваша фантазия.

Единственный совет: трем желтки с помощью самой мелкой терки.

На завершающем этапе смазывать салат уже не нужно. Чтобы желтки не потеряли ярко-желтый цвет. Пусть они напоминают нам о солнечной весне.

Салат Мимоза с консервированной сайрой и сыром

Добиться нового, интересного вкуса поможет всего один ингредиент – сыр. Он прекрасно гармонирует с основными составляющими нашего любимого угощения.

 Этот вариант Мимозы покоряет гурманов своей воздушностью и нежным вкусом. Можно готовить его с луком или без. Кто не любит, можете исключить горький овощ.

Предварительно купите следующие продукты:

• яйца 5 шт.
• сайра консервированная
• морковь 1 шт.
• сыр твердый 100 грамм
• зеленый лук
• масло сливочное 50 грамм
• майонезный соус.

Пошаговое приготовление салата Мимоза

1. Отварить морковь. Яйца тоже варим крутые, остужаем и чистим. Натираем желтки отдельно от белков.

2. Разминаем сайру ложкой или вилкой, предварительно слив масло. Сыр и морковку на крупную терку.

3. Еще один доступный усилитель вкуса – сливочное масло. Его надо тоже потереть.

Чтобы сливочное масло лучше натиралось, положите его на несколько часов в морозильную камеру.

4. На тарелку, в которой будем подавать салат, ставим круглую форму. Затем выкладываем все компоненты в такой последовательности:

•  белки
• тертый сыр
• ½ банки сайры
• измельченный лук
• тертое сливочное масло
• морковь
• ½ банки сайры
• тертые желтки.

Формочку помещаем в холодильник на 2-3 часа. При подаче нарезать на кусочки как торт. Чтобы в каждую порцию попали все ингредиенты и гости смогли почувствовать весь вкус блюда.

Иногда хозяйки, предпочитающие эксперименты, вместо обычного твердого сыра выбирают плавленный. Но в этом случае, сливочное масло из списка продуктов надо исключить.

Видео рецепт как приготовить Мимозу с консервой и рисом

Существует еще один способ приготовления «Мимозы», когда вместо привычного картофеля добавляют рис. Процесс готовки начинается именно с него. Крупу сначала отваривают в подсоленной воде. Потом сливают воду и дают рису остыть до комнатной температуры. Также, как обычно, варят морковь и яйца. Далее все компоненты измельчают с помощью ножа и терки, а рыбу разминают, предварительно слив масло.

Но, как говорится, лучше один раз увидеть.  Смотрите пошаговый видео-рецепт этой оригинальной закуски от канала Delife.

Вот так всё просто и красиво получилось. Между прочим, лук в этом варианте тоже не обязателен. Кто не любит острый овощ, можете его не брать.

Пошаговый рецепт с фото салата Мимоза с горбушей и сыром

Это сравнительно новый рецепт. При существующем сегодня изобилии, кулинары часто выбирают красную рыбу. Нет ничего удивительного, что появился салат Мимоза с горбушей. Она отличается нежным вкусом и полезными свойствами. Потому что консервируют ее в собственном соку, а не в масле.

Итак, наше угощение будет готовиться примерно полчаса. Четыре порции включают в себя следующие компоненты:

• Горбуша консервированная в собственном соку – 1 банка
• Картофельные клубни – 250 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 1 банка
• Лук зеленый – 50 гр.
• Лук репчатый – 1 головка;
• Огурец соленый – 2 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Варим картофель в мундире, морковь и яйца. Трём на тёрке в разные мисочки. При этом желток и белок отдельно. Огурцы (соленый и свежий) трем на терке.Репчатый лук мелко рубим  и замачиваем в уксусном растворе.

2. В формочку для салата укладываем прослойки в таком порядке. Сначала тертый картофель. Его покрываем сеткой из майонеза.

3. Из банки с горбушей сливаем жидкость. Удаляем все косточки и разминаем рыбу вилкой. С лука сливаем маринад. Лук перемешиваем с рыбой. Это будет второй слой нашего салата. Сверху покрываем сеточкой майонеза.

4. Тертые огурцы перемешиваем с мелко нарубленным зеленым луком. Они будут следующим слоем.

5. Далее тертая вареная морковь. Опять смазываем майонезом.

6. Добрались мы до верха формочки. Тертые белки с майонезом. Далее сырный слой. И снова пропитываем соусом.

7. Желтки должны быть очень мелко покрошены. Чтобы закрыть верх салата ровным, плотным слоем.

Чтобы желтки не стали синеватого цвета, варить яйца не больше 7 минут.

15.  Украшаем зеленью, половинками оливок и кружочками огурца. Можно сделать цветочки из яиц или помидоров. Дайте волю своей творческой фантазии.

Затем отправляем салат в холодильник для пропитки. Через пару часов смело подавайте вкусную закуску гостям.

Для придания угощению идеального вкуса очень важно правильно выбрать майонез, ведь им мы пропитываем каждый слой, кроме желткового.

Для этого лучше подойдет соус густой консистенции, с большим процентом жирности. Модные сейчас низкокалорийные подделки только портят истинный вкус салата. А лучше самостоятельно  приготовьте домашний майонез за пять минут.

Еще один способ удивить гостей – это красиво подать салат. В этом нам помогут широкие прозрачные бокалы. В них следует уложить салат Мимоза послойно. Благодаря прозрачности посуды, можно наблюдать все компоненты блюда. Это придает закуске более торжественный вид.

На этом я прощаюсь с вами до следующих вкусных рецептов. Благодарю тех, кто готовил сегодня вместе со мной! Если вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей, и статья сохранится на вашей страничке!

рецепт с фото и видео

Салат мимоза с сайрой классический – это рецепт, который удовлетворяет все вкусовые потребности, ожидающие от салата. Это праздничный салат, основным ингредиентом которого является консервированная рыба (сайра, лосось, тунец и т. д.). А также овощи, яйца и майонез, которые помещаются в слои. Салат «Мимоза» получил такое название, потому что поверхность готового салата из-за желтка яйца похожа на цветы мимозы.

Праздничный многослойный салат, приготовленный из овощей и курицы, со сметано-майонезным соусом, политым сверху, украшенным укропом и яичными желтками. Этот необычный салат происходит родом из Советской России, и в те времена его популярность распространялась на советские республики (включая Азербайджан), где были созданы многочисленные вариации этого блюда. Цветок Мимозы был символом женского дня в советские времена, и потому считается, что салат получил свое название именно так. В салате все тонко измельчается, делая текстуру настолько нежной и приятной, что трудно не переедать.

Можно приготовить овощи для салата на 1-2 дня раньше времени, дать остыть до комнатной температуры, затем накрыть пластиковой упаковкой и охладить до готовности к использованию. Тогда салат будет готов для быстрой сборки и ему не нужно будет лишний раз охлаждаться перед подачей.

Современные молодые люди привыкли к нездоровой еде, западной еде, японским суши и другим фаст-фудом, которые так популярен. Но все ли можно сравнить с нормальной здоровой пищей? Конечно, иногда было сложно достать ингредиенты в Советской России, но почти каждая семья готовила один или несколько классических советских салатов на большом празднике. В течение многих лет салат «Мимоза» считается одним из обязательных блюд на столе, когда происходит большое семейное событие или празднование Нового года. Несмотря на то, что салат сделан из майонеза, вкус все равно очень нежный и легкий. Его можно попробовать приготовить с различными рыбными консервами в масле. И это один из тех салатов, рецепт которого стал культовым и популярным по всему миру.

Смотрите также пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото

Салат мимоза с сайрой — классический рецепт

Вкус этого традиционного салата с добавлением сайры становится более насыщенный и богатый.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 банка
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Масло – 80 г
• Петрушка – 1 веточка
• Поваренная соль

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Белки отделить от желтков и перетереть. Желтки размять вилкой.

Сыр натереть на терке.

Рыбу осушить от масла, вынуть кости и перетереть вилкой.

На блюдо выложить первый слой – белки. Затем слой твердого тертого сыра.

Далее выложить слой рыбы и смазать майонезом сверху.

Сверху выложить порезанный лук.

Масло натереть на терке и выложить следующим слоем. Полить майонезом.

Выложить слой желтков и украсить петрушкой. Охладить в холодильнике минимум 2-3 часа.

Европейский классический салат «Мимоза» с сайрой

Модернизированный и в меру неординарный рецепт традиционного советского салат.

Ингредиенты:

• Банка сайры – 1 шт.
• Грецкие орехи (мелко нарезанные) – 135 г
• Картофель (отварной и очищенный) — 4 шт.
• Яйца (отварные и очищенные) – 4 шт.
• Морковь (отварной и очищенный) – 3 шт.
• Поваренная соль
• Сметана — 6-8 столовых ложек
• Майонез —  6-8 столовых ложек
• Свежий укроп
• Измельченный сыр Гауда — по вкусу (необязательно)

Приготовление:

Сайру слить от масла, очистить от костей и размельчить.

Сварить картофель, морковь, яйца и натереть на терке.

Смешать сметану с майонезом.

Используйте большую круглую сервировочную тарелку, чтобы собрать салат.

Если есть форма с отстегивающимися ботами, то можно использовать ее, чтобы слои смогли расположиться аккуратно. Снять стороны, как только салат будет собран.

Собрать салат слоями по такой очередности: половина сайры; соус; половина грецких орехов; ⅓ картофеля; поваренная соль; соус; половина яиц; поваренная соль; половина моркови; соус.

Повторить в том же порядке с остальными ингредиентами, заканчивая ⅓ картофеля.

Украсить растертыми яичными желтками и укропом.

Охладите в холодильнике в течение как минимум 1 часа перед подачей, чтобы дать ингредиентам возможность пропитаться.

Салат Мимоза классический рецепт с сайрой и огурчиками

Нежный слоеный салат с хрустящими огурцами и питательной сайрой.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 200 г
• Маринованный лук – 1 шт.
• Картофель (отварной) – 3 шт.
• Морковь (отварная) – 2 шт.
• Сыр – 150 гэ
• Яйца – 6 шт.
• Майонез
• Свежий большой огурец – 1 шт.
• Петрушка

Приготовление:

Отварить морковь, картофель, яйца. Все очистить и натереть, предварительно разделив белки с желтками.

Огурцы очистить и порезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Консервы слить, очистить от костей, размять вилкой.

Лук порезать кубиками.

Сложить в глубоком блюде салат слоями по следующей очередности: картофель, сайра, лук, сыр, майонез, огурец, морковь, яйца(белки), снова майонез. Слои повторить, заканчивая картофелем и майонезом. Сверху украсить желтками и зеленью петрушки.

Альтернативный рецепт классического салата Мимоза с сайрой

Более сочный, питательный и витаминный вариант традиционного салата.

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 шт.
• Консервы сайры – 200 г
• Картофель – 3-4 шт.
• Майонез – опционально
• Горошек – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Плавленый сыр – 1 шт. (упаковка)

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца сварить. Очистить. Натереть картофель, морковь и белки яиц на мелкой терке. Желтки также натереть, но отложить в сторону.

Плавленый сыр также натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы слить от маринада, очистить от костей и измельчить.

Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть.

Горошек слить от жидкости.

В глубокое блюдо выложить салат слоями: картофель, белки яиц, сайра, морковь, майонез, яблоко, сыр, горошек. Повторить слои, последним должен быть картофельный. Сверху полить майонезом, украсить желтками и горошком. Охладить в холодильнике.

Салат Мимоза – классический рецепт с сайрой и кукурузой

Кукурузу приятно сочетать в холодных зимних салатах, так как ее текстура хорошо сочетается с майонезом, в том числе и в данном салате.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г
• Кукуруза (консервированная) – 300 г
• Яйца – 4 шт.
• Сайра (консервированная) – 300 г
• Майонез – опционально
• Огурцы – 1-2 шт.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Почистить и натереть, предварительно отделив желтки от белков.

Сайру очистить от костей и жидкости, измельчить.

Огурцы порезать небольшими кубиками.

Кукурузу осушить от жидкости.

В большом блюде или в форме выложить слоями по очередности: картофель, кукуруза, сайра, яичные белки, майонез, огурцы, майонез, желтки. При необходимости слоя можно повторить.

Салат Мимоза с рисом и сайрой

Рис являясь таким же углеводом, как и картофель. Обладая массой полезных и питательных вещей, рис довольно неплохо способен заменить картофель и в салате Мимоза.

Ингредиенты:

• Рис – 50 г
• Яйца – 4-5 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сайра – 400 г
• Майонез – опционально

Приготовление:

Рис предварительно отварить в подсоленной воде.

Яйца и морковь отварить. Яйца почистить, отделив белки от желтков. Натереть все на терке.

Лук порезать маленькими дольками.

Сайру очистить от костей.

В тарелке для салата выкладывать по очередности: рис, майонез, сайра, майонез, белок, майонез, морковь, майонез, желтки. Если необходимо – повторить слои. Подавать охлажденным.

Салат Мимоза с сайрой в новом стиле

Усовершенствовать можно все, а салат Мимоза с корректировкой некоторых ингредиентов тем более становится еще более вкусным.

Ингредиенты:

• Сайра — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Лавровый лист
• Соль
• Перец горошек
• Картофель — 4 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Лук зеленый
• Сыр — 300 г
• Укроп
• Карри
• Майонез — 200 г

Приготовление:

Очистить сайру от костей и порезать.

Отварить четыре яйца. В другом сотейнике отварить четыре картофелины в мундире.

Разогреть сковороду с водой. Добавить соль, душистый перец и лавровый лист. Заправить лимонным соком. Положить в сковородку половину лимона.

Очистить и мелко нарезать 1/3 лука. Очистить морковь. Натереть на мелкой терке. Выложить сайру в кипящую воду в сковороде и распределить. Варить пять минут.

Смешать карри с водой. Добавить майонез. Мелко нарезать укроп и зеленый лук. Оставшиеся стебли укропа и белые части лука положить в сковороду к горбуше.

Натереть мягкий сыр на крупной терке. Снять пену с горбуши. Слить рыбу через сито и остудить. Очистить яйца и картофель. Вынуть желтки из белков.

Натереть картофель на крупной терке. Разровнять слой. Смазать майонезом.

Выложить сайру. Сверху распределить слой моркови. Полить майонезом. Посыпать луком и сыром. Натереть желток в центр.

Натереть белок на крупной терке. Полить по краям майонез. Посыпать белком по бокам. Посыпать зеленым луком и укропом по ободку тарелки.

Деликатесный салат Мимоза с сайрой

Необычный рецепт салата, который можно назвать больше ресторанным, а не домашним блюдом.

Ингредиенты:

• Листья салата – 2 пучка
• Огурец – 1 шт.
• Красный перец — 20 грамм
• Горошек – 200 г
• Спаржа – 200 г
• Бекон – 2 ломтика
• Яйцо – 2 шт.
• Щепотка соли
• Сайра – 200 г
• Оливковое масло — 1/2 чайной ложки
• Майонез — опционально

Приготовление:

Консервированную сайру очистить от жидкости и костей. Порезать небольшими дольками.

Бекон обжарить и порезать тонкими ломтиками.

Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Белки натереть, а желтки растолочь.

Листья салата порвать на небольшие кусочки.

Огурец и перец порезать на небольшие кубики.

Спаржу отварить.

Выложить слоями в следующей по очередности: слой листьев салата, белки яиц, бекон, огурец, майонез, сайра, горошек, майонез, белки спаржа, желтки, перец. Перед подачей охладить в холодильнике 2 часа.

Сырный салат Мимоза с сайрой

Это один из самых быстрых и простых рецептов данного салат, который особенно понравится любителям сыров.

Ингредиенты:

• Моцарелла – 200 г
• Сайра – 1 банка
• Сыр твердый – 150 г
• Яйца – 5 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Картофель, яйца и морковь отварить.

Сайру очистить от костей и масла. Размять вилкой.

Почистить и натереть овощи.

Белки отделить от желтков и натереть.

Натереть сыр Моцарелла и твердый сыр, но не смешивать.

Выложить слоями в салатную форму: картофель, майонез, сайра, морковь, майонез, сыр твердый, белки яиц, Моцарелла, майонез, желтки яиц. Охладить.

Салат Мимоза с сайрой и тунцом

Самый удобный вариант для зимы, когда нет возможности покупать свежие овощи, а хочется сделать какой-то питательный салат.

Ингредиенты:

• Тунец – 1 банка
• Сайра – 1 банка
• Морковь – 1-2 шт.
• Майонез
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Сыр твердый – 120 г

Приготовление:

Морковь отварить, почистить от кожуры, натереть на терке.

Сайру и тунец очистить от консервной жидкости, разделать от костей и размять. Не смешивать.

Сыр твердый и плавленый также натереть, не смешивать.

Выложить слоями салат в салатницу: тунец, сайра, сыр Моцарелла, морковь, твердый сыр, майонез. Украсить по вкусу и подавать в охлажденном виде.

Салат-закуска Мимоза с сайрой и шпротами

Самый удачный и неординарный вариант салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Шпроты – 200 г
• Сайра – 200 г
• Майонез
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Белый винный уксус – 1 ст.л.
• Зелень для украшения
• Сахар, соль, перец

Приготовление:

Шпроты и сайру очистить от консервной жидкости и костей. Размять вилкой удаляя кости.

Картофель, морковь, яйца сварить. Натереть все не смешивая. Белки отделить от желтков.

Лук порезать на мелкие дольки. Обжарить лук на сковородке с растительным маслом. Приправить солью, сахаром и перцем. Жарить до карамелизированного состояния.

Слоями сложить в глубокой форме: шпроты, сайра, лук, майонез, белки, морковь, картофель, желтки. Украсить зеленью. Подавать в охлажденном виде.

Не обязательно салат готовить в одном большом блюде. Можно разделить на порции по бокалам или стаканам.

Салат Мимоза с сайрой и грибами

Грибы очень хорошо дополняют любой салат тем, что придают питательности и впитывают в себя аромат других ингредиентов.

Ингредиенты:

• Морковь -1 шт.
• Грибы — 200 г
• Сайра — 1 банка
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез

Приготовление:

Морковь и яйца отварить. Натереть на терке (белки отдельно от желтков).

Лук очистить, порезать кубиками и обжарить.

Грибы почистить и также обжарить, приправляя специями

Сардины очистить и натереть.

Укладывать слоями: сардины, лук, грибы, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки.

Салат Мимоза с сайрой и икрой

Закусочный вариант салата. Идеальное решения для Новогоднего стола, но и не только.

Ингредиенты:

• Сайра – 1 банка
• Икра красная – 100 г
• Яйца – 4-5 шт.
• Майонез
• Грибы маринованные – 170 г
• Сыр плавленый – 1-2 пачки (200 г)
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Натереть на терке отваренную морковь.

Яйца отварить, отделить желтки от белков: натереть на терке.

Грибы измельчить.

Сайру очистить и растолочь.

Сыр натереть на мелкой терке.

Слоями в бокалах выложить: сайра, грибы, майонез, морковь, белки, сыр, майонез, желтки, икра. Украсить по желанию и подавать охлажденными.

Торт-салат Мимоза с сайрой

Блюдо, которое может заменить праздничный торт не только своим нарядным внешним видом, но и богатым насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Зеленый лук – 5-6 пучков
• Грибы консервированный — 200 г
• Огурцы — 1-2 шт.
• Соль и перец
• Майонез Провансаль
• Сайра — 300 г
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

 Зеленый лук мелко порезать.

Огурцы порезать на ломтики.

Сайру очистить и растолочь.

Яйца отварить. Отделить желтки и елки. Натереть на терке.

Грибы порезать.

Выложить в круглую большую форму слоями: сайра, майонез, огурцы, майонез, грибы, лук, майонез, белки, желтки. Украсить луком или по своему вкусу. Подавать только спустя 3-4 часа после отстаивания в холодильнике.

Салат Мимоза с сайрой и креветками

Салат содержит большую концентрацию полезных белковых продуктов, таких как  яйца, креветки и сайра.

Ингредиенты:

• Креветки – 100 г
• Сайра – 1 банка
• Зеленый лук – 2-3 пучка
• Листья салата – 2 пучка
• Майонез
• Огурец – 3 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Петрушка
• Соль, сахар
• Уксус

Приготовление:

Креветки отварить до полной готовности в соленой воде. Развести уксус с сахаром и замариновать в нем готовые креветки.

Сайру очистить от консервной жидкости и костей. Порезать на небольшие кубики.

Картофель отварить, очистить и натереть на мелкой терке.

Огурец порезать небольшими дольками.

Порезать мелко лук и петрушку (по отдельности).

Яйца отварить, отделить желтки от белков. Натереть на мелкой терке не смешивая.

Листья салата выложить на блюдо. В круглой форме для салата выкладывать слоями: картофель, майонез, сайра, огурец, часть креветок, майонез, белки, желтки, майонез. Украсить луком и оставшимися креветками. Охладить и перед подачей снять форму. 

В слоеных салатах, на подобии «Мимоза» чем мельче и тоньше нарезаются ингредиенты, тем лучше они пропитываются.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Мимоза рецепт с сайрой

Рецепт слоёного салата Мимоза на Новый год. Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Готовим салат Мимоза с сайрой. В любом рецепте Мимозы имеется три обязательных ингредиента это – рыба, репчатый лук, майонез и еще один почти обязательный, отварные яйца. Рыба может быть консервированной, горячего копчения и даже отварная. Ключевая ее характеристика — нежность. Самый лучший выбор из консервированной рыбы это – сайра. Для этого салата выбирайте консервы в масле или в собственном соку.

Мимоза с сайрой

В последнее время появились новые варианты любимого салата Мимоза: с семгой, тунцом, горбушей, сыром, сливочным маслом, печенью трески и т. д. Слоеные салаты очень аппетитно смотрятся в прозрачных салатниках.

Салат Мимоза рецепт с сайрой

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Салаты

Время на подготовку:  25 Мин

Время приготовления:  10 Мин

Общее время:  35 Мин

• 1 банка — консервированной сайры,
• 2–3 клубня картофеля,
• 2 шт. — моркови,
• 4 куриных яйца
• 1 головка — репчатого лука
• 1 ст. — майонеза,
• 2 веточки — укропа.

1. Первым делом сварите по отдельности картофель, морковь и куриные яйца. Охладите и очистите их.
2. Сайру отделите от заливки (можно откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло), разомните вилкой.
3. Репчатый лук мелко порубите.
4. Картофель натрите на крупной терке, морковь — на мелкой.
5. Яйца куриные разделите на белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.
6. Затем на дно салатника уложите подготовленную рыбу сайру, разровняйте, смажьте тонким слоем майонеза.
7. На консервированную сайру уложите слоями яичные белки, морковь, репчатый лук, картофель, смазывая каждый слой майонезом.
8. И на завершающем этапе посыпьте салат тертыми желтками, оформите зеленью укропа.
9. По желанию — дайть салату настояться в холодильнике 1,5 — 2 часа.

Салат «Мимоза» получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Размер порции: 100 г Калории: 146 Жир: 10 Углеводы: 9 Белок: 6

3.5.3251

Приятного аппетита!

Классический рецепт салата Мимоза

Салат Мимоза — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются сыр, яйца, рыбные консервы, репчатый лук, сливочное масло и майонез.

Классический рецепт Мимоза предполагает использование по слоям белков сваренных яиц, натёртых на крупной тёрке, твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке, половины банки консервированной рыбы (сёмги, кеты, горбуши, нерки, сайры и т. п.), половины банки майонеза, натёртого замороженного сливочного масла, мелко нарезанного репчатого лука, второй половины консервированной рыбы, половины майонеза, натёртых желтков сваренных яиц.

Поделиться рецептом:

Салат «Мимоза» с сайрой, рецепт классический с фото

Серию рецептов к празднику продолжает салат «Мимоза» с сайрой, рецепт классический, тот самый, который известен еще с советских времен. С рыбой из консервной банки, маринованным лучком и несколькими майонезными слоями. Простой в приготовлении, очень вкусный и нарядный — то, что нужно для праздничного рецепта. Долгое время у нас «Мимоза» готовилась одним и тем же проверенным способом – продукты выкладывались слоями в большой салатник. Удобно, но как-то буднично. Не так давно я попробовал другую форму подачи – порционную. Выглядит гораздо симпатичнее. Кулинарное кольцо, которое удерживает слои при сборке, легко заменяется обрезанной жестяной банкой или пластиковой бутылкой.

В рецепт салата «Мимоза» с сайрой можете добавить сыр или яблоки. В классической версии используются рыбные консервы в масле, картофель, морковь, лук и яйца.

Картошку чищу, режу клубни пополам и закладываю в закипевшую подсоленую воду. Варю при слабом кипении минут 20-30, пока вилка не будет легко прокалывать мякоть. Отвар сливаю, картошку остужаю. Горячий картофель используется только для теплых салатов, для всех остальных рецептов его обязательно остужаем, иначе вкус заметно ухудшится.

Яйца варю вкрутую, засекая десять минут с начала кипения. Потом остужаю под струей очень холодной воды. Чтобы не треснули и легко чистились, прокалываю скорлупу с тупой стороны яйца иголкой. Возьмите этот способ на заметку, и вам не придется сокрушаться, что яйца при варке лопнули или вместе со скорлупой снимается часть белка.

Морковь предпочитаю отваривать на пару. При таком способе варки она не становится водянистой, сохраняет яркий цвет и фактуру. Остудив, счищаю кожицу.

Луковицу режу очень мелким кубиком. Для придания более приятного вкуса мариную в смеси уксуса, соли и сахара. Пока подготовлю все ингредиенты, лук промаринуется.

Чтобы у салата «Мимоза» была нежная консистенция, все продукты, за исключением сайры и лука натираю через мелкую терку. Первым тру картофель.

Затем натираю морковь. Если очень сочная или водянистая, то лучше отжать от жидкости, иначе салат может «поплыть».

Яйца делю на желтки и белки. Белки натираю на терке, желтки пока откладываю, они понадобятся позднее для оформления мимозы.

Консервированную рыбу достаю из банки, отделяю косточки. Разминаю вилкой, добавляя понемногу заливку до вязкой консистенции.

Теперь нужно выложить слои. Можете сделать салат не порционно, а в виде торта, взяв блюдо побольше. Вниз кладу сайру, разравниваю вилкой. Прижимать или уплотнять не нужно, иначе вокруг салата образуются подтеки из масла.

Лук отжимаю от маринада, высыпаю на сайру. Промазываю майонезом. Желательно брать густой, он скрепит слои и не растечется.

Следующий слой из тертой картошки. Если вы варили в мундире и не добавляли соль, слегка присолите. Для лучшей фиксации чуть приминаю толкушкой. Промазываю майонезом.

Выкладываю тертую морковь. Для нее майонез не нужен, она достаточно сочная.

Закрываю морковку яичным белком. Не уплотняю, оставляю стружку пушистой, слегка промазывая майонезом.

Желтки натираю через мелкую терку, так же можно раскрошить вилкой. Верх салата остается пышным, рельефным, чтобы крошки желтка напоминали миниатюрные цветки мимозы.

Раскрываю кольцо, оставляю салат на пару часов настояться, пропитаться майонезом. Если пользуетесь обрезанной банкой, то плавно потяните вверх и аккуратно снимите.

Перед подачей салат «Мимоза» с сайрой выдерживаю немного в тепле, украшаю веточкой укропа. На этом все, можно нести к столу и пробовать. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Салат «Мимоза» с сайрой: самые вкусные классические рецепты

Приветствую всех! Сегодня приготовим «Мимозу» — популярный и очень любимый многими праздничный салат.

Традиционно в его состав входит — рыбная консерва в масле (сайра, сардина, горбуша или тунец), а также овощи, яйца, майонез. Вариантов закуски на сегодняшний день существует очень много. Предлагаю один из них — приготовить вкусную и красивую «Мимозу» с сайрой.

Блюдо свое название получило из-за внешнего сходства с весенним цветком —  мимозой. Оно очень быстро готовится и легко оформляется, имеет красочный и аппетитный вид. Поэтому полюбилось многим хозяйкам и является распространенным кушаньем на праздничном столе наряду с оливье и селедкой под шубой.

Салат «Мимоза» с сайрой и сыром — классический рецепт (слои по порядку)

Начнем с классики. В традиционном варианте салат выкладывается слоями с соблюдением определенной очередности. Тогда гармоничный вкус и внешний вид блюда порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

• 1 баночка рыбной консервы — сайры
• 2 шт. — картофеля
• 2 шт. — моркови
• 4 шт. — яйца
• 1 пучок — зелени укропа
• 1 шт. — репчатого лука
• майонез – по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Как готовить «Мимозу» по классическому рецепту:

Здесь не используется сыр и сливочное масло, поэтому салатик получается более легким и менее калорийным.

Сначала отварим морковь с картошкой в мундире, в слегка подсоленной воде. Можете туда же положить и яйца. Только их нужно будет вынуть раньше — через 10 минут.

Когда овощи и яйца остынут — очищаем их от кожуры и скорлупы. Яйца разрезаем пополам, чтобы отделить желтки и белки.

Теперь приготовим кулинарное кольцо или разъемную форму для красивой сервировки блюда. Кстати, если у вас нет кулинарного кольца, его можно сделать самостоятельно. Посмотрите видео, где показан способ изготовления из фольги.

Можно и вовсе обойтись без этих приспособлений и выкладывать закуску слоями в салатник или на сервировочное блюдо.

Первый слой — картофель. На крупной терке натираем картошку и распределяем ровным слоем вилкой. Сверху наносим тонкую майонезную сеточку.

Второй слой — рыбная консерва. Рыбку необходимо вынуть из банки и размять вилкой.

Некоторые хозяйки любят подлить немного масла с банкой. Это дело вкуса, кому что нравится.

Укладываем рыбу поверх картофеля и тоже разравниваем вилкой и наносим сеточку из майонеза.

Третий слой — репчатый лук. Лук нарезаем на маленький кубик и заливаем кипятком, чтобы из него вышла горечь. Через 5 минут жидкость сливаем.

Можете использовать специальный салатный сорт лука, который бывает красного или фиолетового цвета. Он не горчит и не требует замачивания.

Четвертый слой — морковь. Морковь трем на крупной терке и распределяем поверх лука. Не забываем про майонез.

Пятый слой — яичные белки. Выкладываем на морковь тертые белки и также наносим немного майонеза.

Шестой слой — яичные желтки. Желтки лучше всего тереть на терке с мелкими ячейками.

Теперь накроем блюдо пищевой пленкой и отправим в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Спустя это время аккуратным движением снимаем кольцо и перед самой подачей украшаем блюдо веточками свежего укропа.

Как вкусно приготовить «Мимозу» с сайрой и рисом

Рыбная консерва удачно сочетается не только с овощами, но и с рисом. Салатик получается весьма сытный. Мужчины это оценят и скажут вам спасибо. Для разнообразия вкусов приготовьте «Мимозу» в таком варианте, быть может он станет самым любимым.

Ингредиенты:

• 180 — 200 г — консервированной сайры в масле
• 120 г — отварного риса
• 140 г — твердого сыра
• 3-4 шт. — яйца
• 180 г  — моркови
• 200 г — майонеза
• 1 шт. — репчатого лука
• немного — зеленого лука

Примечание: здесь добавлен наряду с репчатым луком — зеленый. Он придает больше красочности закуске, но не является обязательным ингредиентом.

Способ приготовления:

1. Рис нужно заранее отварить до готовности в подсоленной воде, чтобы крупа успела остыть.
2. Кроме того, нужно сварить вкрутую яйца, а также отварить в мундире морковь. Когда продукты остынут — очистить. Яйца разрезаем пополам, чтобы желтки отделить от белков. Натираем их по отдельности на терке.
3. Воспользуемся специальной формой для выпечки либо кондитерским кольцом. Если у вас нет этих приспособлений, можете вырезать кольцо из обычной пластиковой бутылки.
4. Ставим кольцо на блюдо или тарелку и первым слоем выкладываем рис. Слегка смажем его майонезом. Следующий слой — рыба (предварительно выньте ее из банки и помните ее вилкой). Добавим ложечку майонеза и распределим по слою.
5. Затем выкладываем измельченный репчатый лук, при желании — по краю рубленый зеленый. Теперь слой тертых белков + майонез.
6. Далее — тертая морковь. Не забываем промазать соусом. Потом тертый сыр и в самом конце — яичные желтки.
7. Осталось украсить салатик веточками укропа и тертой морковью.

Салат готов, дайте ему пропитаться и настояться на полочке холодильника и затем можно подавать гостям.

Очень вкусный салат «Мимоза» с сайрой, сыром и сливочным маслом

Салат готовится с добавлением в него сливочного масла. Закуска приобретает сливочный вкус и просто тает во рту. Здесь есть маленький секрет, чтобы блюдо получилось вкусным, масло нужно предварительно заморозить в морозильной камере. А само угощение подавать в охлажденном виде — прямо из холодильника.

Ингредиенты:

• 1 банка — консервированной сайры
• 5 шт. — яиц
• 100 г — твердого сыра
• 80 г — сливочного масла
• майонез — по вкусу
• 1 головка — репчатого лука
• 1 веточка — укропа

Описание рецепта приготовления:

1. Яйца, сваренные вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.
2. По отдельности трем их на мелком полотне терки.
3. Мелким кубиком порежем репчатый лук.
4. Сыр тоже трем на мелкой или средней терке.
5. Вынимаем сайру из банки и разминаем рыбу вилкой.
6. Берем кольцо, устанавливаем его на тарелку. Выложим первым слоем — белки. Слегка промажем их майонезом и укроем тертым сыром.
7. Далее — рыбный слой и немного майонеза.
   

   Для нанесения майонезной сеточки, можете использовать целлофановый пакет со срезанным уголком.

8. Следующий слой — измельченный репчатый лук и тертое сливочное масло (замороженное масло трем на мелкой или средней терке).
9. Последний слой из яичных желтков. Убираем салат для пропитки в холодильник хотя бы на пару часов.

Перед подачей аккуратно снимаем кольцо и украшаем блюдо веточками укропа. Приятного аппетита!

«Мимоза» с сайрой и яблоком — самый вкусный рецепт

Именно добавление зеленого яблочка придаст легкую кислинку блюду и станет его изюминкой. Хотите попробовать «Мимозу» с новым вкусом, приготовьте салат по этому рецепту.

Ингредиенты:

• 1 банка — рыбных консервов
• 4 шт. — отварных яйца
• 4 шт. — вареного картофеля среднего размера
• 2-3 шт. — отварной моркови
• 1 шт. — луковица
• 2 шт. — яблока
• майонез — по вкусу

Последовательность приготовления:

1. Очищаем отварные овощи и яйца. Разделяем белки от желтков и натираем их по отдельности в разную посуду.

2. Картофель с морковью и яблоками трем на крупной терке. Яблоко можно натирать прямо с кожурой, в ней содержатся полезные витамины. Но если у вас покупные фрукты, тогда кожуру лучше срезать.

3. Репчатый лук мелко порежем, а сайру разомнем вилкой. Все продукты для «Мимозы» готовы, можно собирать салат. Будем его укладывать в разъемную форму.

Последовательность слоев видна из этого фото:

• 1 слой — картофель + майонез;
• 2 слой — сайра с репчатым луком + майонез;
• 3 слой — яблоки и немного майонеза;
• 4 слой — яичные белки и майонезная сеточка;
• 5 слой — морковь + майонез;
• 6 слой — тертые яичные желтки.

И заключительный этап — украшение салата измельченной зеленью лука, веточкой укропа и отварной морковью.

Простой рецепт «Мимозы» с консервированной сайрой и плавленым сыром

Вместо твердого сыра для закуски можно использовать плавленые сырки. Это более экономичный вариант. При этом блюдо получается таким же вкусным и очень нежным. Вы можете использовать этот совет и приготовить «Мимозу» по предыдущим рецептам, в состав которых входит твердый сыр, заменив его на плавленый.

В конце, я подготовила интересный вариант «Мимозы» с плавлеными сырками и свежим огурцом. Предлагаю посмотреть видео, где автор показывает, как приготовить популярную закуску на новый лад.

Ингредиенты:

• 2-3 шт. — отварного картофеля
• 1 банка — сайры
• 1 шт. — луковица
• 1 шт. — большой свежий огурец
• 3 шт. — вареных яйца
• 2 шт. — плавленых сырка
• майонез — по вкусу

Ну вот и все рецепты, с которыми мне хотелось с вами поделиться. Салат «Мимоза» можно готовить в самых разных вариантах. Но блюдо всегда получается невероятно нежным, вкусным и очень красивым. Дарите чаще праздник красоты и вкуса своим любимым!

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Рецепт приготовления салата из мимозы с сайрой

«Мимоза» — это вкусный и простой в приготовлении слоеный салат. Он занимает такое же почетное место на всех праздничных столах, как селедка под шубой или оливье. По калорийности салат Мимоза с сайрой не сильно отличается от других салатов.

В советское время без «Мимозы» не обходилось ни одно застолье. В 80-х годах прошлого века не все могли позволить себе мясные деликатесы, поэтому приходилось «вытаскивать» меню из скудного обилия продуктов.Несмотря на то, что в составе «Мимозы» самые простые ингредиенты, блюдо всегда получается очень вкусным, аппетитным и красивым.

На сегодняшний день проблем с выбором продуктов в магазинах нет, поэтому рецептов салата из слоеной рыбы с яйцом очень много. Обязательно стоит рассмотреть самые популярные варианты.

Салат классический «Мимоза»

Классический рецепт салата Мимоза с сайрой — сытный и экономичный вариант, многие его знают.Популярность блюда объясняется тонким вкусом и демократичным ассортиментом продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Фото-приготовление салата Мимоза с сайрой представлено ниже.

Приготовление салата очень простое и заключается в том, чтобы выложить все ингредиенты в салатник слоями, смазывая каждый майонезом.

Отварить 4 куриных яйца в режиме «круто».

Отварить 4 картофелины и 2 моркови. Их готовность проверяют проколом ножа.Затем корни охладить в холодной воде, очистить от кожуры и натереть в отдельных емкостях на средней терке.

Очистить 1 луковицу и мелко нарезать ножом. Овощ необязательно, но можно залить кипяченой водой минут 7, так он потеряет горечь.

Яичные белки и желтки в салате — это два отдельных ингредиента, поэтому их нужно разделить. В этом случае белки натереть на терке, а желтки измельчить ножом до мелкой крошки.

Слить жидкость с консервированной сайры и хорошо размять вилкой.

Все ингредиенты для «Мимозы» готовы, можно собирать блюдо. Посуду лучше брать стеклянную, тогда будут видны разноцветные слои салата, и он получится не только нежным на вкус, но и ярко подан на стол.

Первый слой — сайра консервированная. Выложить пюре на тарелку и слегка смазать майонезом.

Следующий слой — нарезанный лук. Затем слоями отварной картофель, морковь и белок.Каждый из них заливается майонезом по своему усмотрению.

Завершающий этап — тертые желтки. Они являются главным украшением и ассоциацией с цветком мимозы.

Блюдо готово к употреблению. Чтобы рыбный салат был еще вкуснее, его можно поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Количество рецептов салатов просто поражает. Это неудивительно, ведь все любят вкусно покушать и удивить гостей. Прекрасно подойдет для торжественного мероприятия, вкус которого никого не оставит равнодушным!

Ну какой же праздник без вкусного торта? мы приготовили для вас рецепт торта «Пища богов».Этот легкий ароматный торт готовится очень быстро, и гости обязательно попросят еще.

Салат Мимоза с яблоками

Салат должен включать вареные яйца, рыбные консервы и майонез. С остальными продуктами можно экспериментировать: складывать или вычитать, в зависимости от того, что вы хотите получить.

«Мимоза» с яблоками одновременно легкая за счет свежих кисло-сладких яблок и калорийного салата, так как содержит жирную рыбу, твердый сыр, масло и майонез.

Подготовка:

Приготовьте 2 картофелины в кожуре. Дать остыть под проточной водой, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Отварить 3-4 яйца. Белки отделить от желтков, первый натереть на мелкой терке, а второй хорошо измельчить до крошки.

Натереть на терке 150 г твердого сыра и 1 среднее яблоко.

2 луковицы мелко нарезать, залить кипятком 7-10 минут. Затем слейте воду и сбрызните соком половинки лимона. Лимонный сок хорошо оттеняет рыбные блюда.

Консервы сайры измельчить вилкой.

Салат-латук формируется слоями в глубокой салатнице. В миску по очереди кладем: картофель, сайру, лук, белок, кислое яблоко, твердый сыр. Все слои необходимо разровнять вилкой и без фанатизма связать майонезом.

Натереть сыр на терке. Чтобы сделать стружку, масло нужно хорошо заморозить в холодильнике.

Приготовленный салат посыпать сверху тертыми желтками, украсить сеткой майонеза и измельченной зеленью.

Тонкости приготовления

Чтобы приготовить весенний салат Мимоза из консервированной сайры на высшем уровне, нужно знать несколько простых правил и придерживаться их:

• На салат можно брать любые рыбные консервы, главное, чтобы они были в масле. С сайрой блюдо получается особенно нежным;
• Слои «Мимозы» можно менять по своему усмотрению;
• Если самостоятельно приготовить майонез не получается, нужно остановиться на густом калорийном варианте.Все диетические и низкокалорийные соусы испортят истинный вкус салата;
• Важно не пережарить яйца, чтобы желток не приобрел зеленоватый оттенок, который совсем не нужен для финишного слоя салата;
• Чем мельче ингредиенты салата, тем быстрее он станет насыщенным и эластичным;
• Сверху блюдо обязательно посыпать тертым яичным желтком, именно он своим цветом и великолепием будет ассоциировать салат с цветком мимозы.

Приготовление консервированной сайры Салат «Мимоза» можно превратить в настоящий творческий процесс. Например, удалить лук и добавить морковь по-корейски, картофель заменить рисом или обжарить отварную морковь с луком и выложить отдельным слоем. Каждый вариант салата будет по-своему вкусным и оригинальным.

Видео рецепт приготовления

На видео показан простой рецепт салата.

классический рецепт вкусного салата

Салат из мимозы с консервированной сайрой — один из самых любимых и популярных салатов, которые подают в нашей стране как на праздничный стол, так и на повседневную, обычную трапезу.А все потому, что он очень вкусный и его едят даже те, кто сидит на всех диетах одновременно.

На первый взгляд салат готовится несложно, рецепт его прост, но, как и в любом блюде, у Мимозы есть свои тонкости и секреты, которыми мы готовы с вами поделиться.

Применив их, вы получите действительно вкусное и красивое блюдо. Следуя несложным советам, приготовить «Мимозу» смогут даже самые начинающие кулинары, которые попросят рецепт и советы по ее приготовлению!

Салат Мимоза с консервированной сайрой: классический рецепт вкусного салата

Для приготовления двух порций салата нам понадобится:
• 2-3 картофелины, приготовленные в подсоленной воде;
• 1 морковь, отварная в подсоленной воде;
• 2-3 яйца вкрутую;
• 1-2 лампочки красный / синий;
• 1 / 2–2 / 3 банки консервированной сайры;
• 2 кусочка сливочного масла из морозилки размером с кубик;
• 9 кофейных ложек майонеза.

Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной терке, морковь — на мелкой терке.

2. Разомните вилкой для рыбы. Белки отделить от желтков и измельчить отдельно. Лук мелко нарезать или измельчить в блендере.

3. Наденьте кольцо на каждую пластину. Я использовала кольцо из киевского набора для выпечки.

4. Выложите изделия слоями, немного подкрашивая каждый слой ложкой и уделяя особое внимание краям, чтобы не было «зазоров».Так слои будут более выразительными. Слои: половина луковицы, четверть картофеля; 1,5 кофейных ложки майонеза, половина моркови, 1,5 кофейных ложки майонеза.

5. Четверть протеина.

6. Половина рыбы. Берем масло из морозилки. 1 кубик натираем на мелкой терке. Сверху кладем четверть картофеля, смазываем 1,5 кофейными ложками майонеза.

7. Последний слой составляет четверть белка. То же самое повторяем со второй порцией.Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы овощи можно было пропитать майонезом, а салаты немного остудить.

8. Салаты достаем из холодильника, лезвием ножа продеваем по кольцу, чтобы салат лучше отделился от формы. Сверху посыпать молотым желтком. Снимаем кольцо и подаем к столу.

Приятного аппетита! !!

Консервированный салат из сайры мимоза с сыром. Классический салат Мимоза с консервированной сайрой

Салат Мимоза с сайрой — легкий салат из простых ингредиентов — овощей, рыбных консервов, лука и куриных яиц.Название салата связано с привычкой готовить это блюдо к празднику 8 марта, а также с украшением в виде яичного желтка, напоминающего соцветия этого растения.

За десятилетия состав салата изменился, но рыбные консервы и куриные яйца остались во всех вариациях. Причем эти продукты есть в каждом холодильнике. Поэтому, если вдруг вдруг появились гости, рецепт этого салата как раз пригодится.

Главный секрет этого салата — в рыбе, которую нужно очень хорошо вымешать вилкой.Консервы лучше всего употреблять без масла. Сначала выложите рыбу отдельно в миску, не выливайте сок! Теперь начинаем месить рыбу вилкой, добавляя по необходимости сок. Чтобы рыба превратилась в фарш. Некоторые сразу замешивают раба с мелко нарезанным луком, чтобы он дал горечь. Одним словом на вкус и цвет товарища нет.

Как приготовить салат из мимозы с сайрой — 15 разновидностей

Традиционный салат

Рецепт этого салата впервые появился в кулинарной книге, изданной еще в СССР.С тех пор вот уже несколько десятков лет без этого салата не обходятся застолья многих семей.

Состав:

• Картофель — 2 штуки
• Куриные яйца — 4 шт.
• Морковь — 2 штуки
• Сайра консервированная
• Лук — 1 голова
• Майонез

Подготовка:

1. Первое, что нужно сделать, это отварить овощи и яйца.
2. Чтобы не терять время, нарежьте лук и залейте кипятком.Оставьте так на 15-20 минут, а затем добавьте в миску воду, уксус и воду. Оставить мариноваться на 20-25 минут.
3. Теперь переходим к рыбе. Положите его в глубокую, но прямоугольную миску и вымесите вилкой.
4. Сверху выложить слой натертого картофеля, затем слой моркови, также натертой на крупной терке, промазать майонезом. Затем положить белки, натертый на мелкой терке лук, снова немного моркови и майонез. Теперь оставшийся картофель выкладываем солью и перцем, последний раз промазываем майонезом и тремя желтками на мелкой терке.

Приятного аппетита.

Всегда хочется приготовить что-нибудь простое, но вкусное. При этом времени всегда не хватает, особенно на поиск новых рецептов. Поэтому не бойтесь экспериментировать. Ведь всегда лучшее — новое, хорошо забытое старое.

Состав:

• Картофель — 1 штука
• Лук зеленый — пучки
• Морковь — 1 шт (большие размеры)
• Сайра консервированная
• Яйца куриные — 3 штуки
• Майонез

Подготовка:

В первую очередь отвариваем овощи и яйца.В миску с соком выложить сайру. Таким образом, вымесить его будет легче. Лук мелко нарезать.
Теперь выложу слоями.

Сначала три картофелины, сверху морковь, все на крупной терке. Сверху нарезать лук. Смажьте майонезом. Следующий слой — сайра, поверх него три белки на крупной терке, теперь снова майонез. При необходимости слой можно повторить. Самым верхним слоем будут натертые на мелкой терке желтки.

Состав:

Подготовка:

1. Для приготовления этого салата в первую очередь нужно отварить овощи и яйца.
2. Этот салат выложен слоями. Первый из них — сайра, измельченная вилкой.
3. Потом три картофелины на крупной терке, тоже делаем с морковью. Промазываем слой майонезом
4. Топ-тройка белок. Желтки пригодятся только в конце варки.
5. Далее кладем на яйца мелко нарезанный лук, промазываем майонезом.
6. Сверху выложить еще один слой картофеля.
7. Теперь нужно смазать тертым сыром и майонезом и выложить следующий слой.
8. Куриный желток завершает наш салат.
9. А теперь приготовим закуску. Три крабовые палочки смешать с чесноком и майонезом. Теперь скатываем шарики и выкладываем их на мимозу.

Приятного аппетита!

Отличная альтернатива традиционному рецепту, всем понравится.

Состав:

• Банка сайры
• Картофель
• Морковь
• Куриные яйца
• Огурец
• Пучок зелени.

Подготовка:

В первую очередь нужно отварить овощи и яйца. Лук нашинковать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать, огурец нарезать кольцами. После того, как овощи полностью остынут, натрите их на крупной терке. Разделить яйца на желтки и белки. Последние три — на крупной терке. Три желтка на отлично.

Теперь выкладываем салат слоями в следующей последовательности:

1. Сайра
2. Картофель
3. Морковь
4. Майонез
5. Белок
6. Майонез
7. Картофель
8. Желтки
9. Огурец
10. Зелень.

Чтобы убрать с лука лишнюю горечь, можно залить его кипятком и оставить на пару минут.

Приятного аппетита.

Салат «Мимоза» успел полюбить всех своей простотой и доступностью продуктов, которые можно найти в любом магазине. Но не все рискуют экспериментировать с этим рецептом.

Состав:

• Сайры 2 банки
• 200 г твердого сыра
• Одно зеленое яблоко
• 5 яиц
• 1 луковица
• Морковь
• Майонез
• Картофель

Подготовка:

Картофель и морковь отварить в кожуре, а яйца вкрутую.Пока овощи варятся, размять сайру вилкой.

Чем тщательнее вымесите рыбу, тем вкуснее и нежнее получится салат.

Лучше всего вымесить рыбу уже в том блюде, где будет готовиться салат. Смажьте сайру майонезом. Затем мелко нарежьте лук и полейте рыбу.

Сверху на крупной терке три картофелины, снова обмазываем. Следующий слой — сыр. Его необходимо натереть на мелкой терке и снова смазать майонезом.Сверху яблоко. Далее белки на крупной терке, майонез. Затем мелко натертую морковь и майонез. Поверх салата три желтка.

Приятного аппетита.

Сегодня в арсенале каждой хозяйки есть собственный рецепт салата из мимозы. Кто-то готовит его с сыром, кто-то с рисом. Спешите записать еще один вкусный и нежный рецепт с яблоками.

Состав:

• Банка сайры
• Лук
• Лук зеленый
• Картофель
• Яблоко
• Голландский сыр
• Масло сливочное

Подготовка:

Сначала приготовьте картофель и яйца.После полного остывания очистим продукты от кожуры и отделим белки от желтков. Лук мелко нарезать.

Сайру размять вилкой до образования мелкого фарша. Сверху выложить тертое сливочное масло.

Чтобы масло легче натиралось, положите его на несколько минут в морозильную камеру. Так он не будет прилипать к терке и быстро перетирается.

После сливочного масла три картофелины и белки, натертые на крупной терке. Далее промазываем майонезом. Затем три сыра и яблоко, снова промазываем майонезом, сверху измельчаем лук и три желтка на мелкой терке.Поставим салат на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита.

Состав этого салата практически не отличается от традиционного, однако сервировка предназначена именно для праздничного стола.

Состав:

• Банка сайры
• Морковь — 2-3 штуки
• Картофель — 2-3 штуки
• Салатные листья
• Лук — 1 голова
• Яйца вареные
• Майонез
• Зелень

Подготовка:

• Для приготовления этого салата требуется кулинарное кольцо.Если его нет, можно приготовить самостоятельно из фольги.
• Теперь подготовим все ингредиенты. Сварите картофель, морковь и яйца.

Чтобы сэкономить время, можно приготовить овощи в микроволновке. Для этого сложите овощи в пакет, проделайте там небольшие дырочки вилкой или зубочисткой. Поставить в микроволновку на 10-15 минут.

• После того, как овощи полностью остынут, натрите их на крупной терке. Разделить яйца на белки и желтки.Три белка на крупной терке, а желтки на мелкой терке.
• Кира нужно размять вилкой. Лук нашинковать небольшими кубиками.
• Теперь на порционные тарелки кладем лист салата и кольцо, в которое кладем сайру, затем лук и майонез. Следующий слой — картофель, затем морковь и майонез. Теперь белки и майонез, а сверху желтки. Повторим это с каждой порцией.

Приятного аппетита!

Благодаря тому, что в этом салате 2 вида рыбы, его вкус превосходит все ожидания.

Состав:

• Сайра — 1 банка
• Морская рыба
• Яйца вареные
• Лук репчатый — 0,5 головки
• Майонез
• Укроп — пучок

Подготовка:

1. В первую очередь отварим яйца и рыбу.
2. Рыбу нужно очистить от костей и кожи, а затем разделить на мелкие кусочки.
3. После полного остывания очистить вареные куриные яйца и отделить белки от желтков.Теперь три белка на крупной терке, а желтки на мелкой терке.
4. Сайру размять вилкой и поверх мелко нарезанного лука и майонеза. Сверху выложить отварную рыбу и снова лук с майонезом.
5. Следующим слоем будут белки и майонез.
6. Последний штрих — желтки и укроп.

Приятного аппетита.

Лучше всего предложить этот рецепт мужу для изучения, чтобы на следующем празднике ждал настоящий сюрприз.

Состав:

• Картофель
• Сыр твердый
• Кукуруза
• Куриные яйца

Подготовка:

1. Чтобы наш салат получился в форме 8, необходимо поставить на посуду круглые тонкие стаканы, вокруг которых будет выложено 8.
2. Теперь разложите размолотую вилкой сайру по бокалам.
3. Далее лук нашинковать и выложить на рыбу, смазать майонезом.
4. Потом картофель и майонез.
5. Потом белки, сыр и майонез.
6. Последний слой состоит из желтков и кукурузы сверху.
7. Теперь аккуратно достаем бокалы и радуем гостей.

Приятного аппетита.

Очень интересный и вкусный вариант традиционного салата мимоза.Готовится очень просто, а вкус более насыщенный и яркий. Самое главное — успеть съесть салат до того, как лаваш растает.

Состав:

• 3 листа лаваша
• Майонез
• Банка сайры
• 150-200 г твердого сыра
• Зеленый лук

Подготовка:

Намазать лаваш, смазать майонезом, сверху натереть яйца, отдельно желтки и белки.Скатаем в колбасу. Второй слой — сыр. Снова намазать лаваш, смазать майонезом и натереть сыр. Теперь скатаем колбаску вместе с первой. Теперь замесим сайру и выложим на обычный лаваш с майонезом. Нарежем зеленый лук сайрой и скатаем его вторым рулетом.

Традиционный салат с мимозой, для тех, кто хочет чего-нибудь вкусненького.

Состав:

Подготовка:

• Сайру с луком раздавить вилкой.
• Вареные яйца нарезать кубиками.
• Теперь нарежьте огурец небольшими кубиками.

Огурец можно натереть на терке, чтобы салат стал более нежным.

• Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Солить по вкусу. Оставьте салат настаиваться.

Когда гости уже на пороге, некогда думать, что вкусно приготовить, чем удивить. Нужно брать и готовить !! Рецепт этого вкусного, нежного, а главное простого салата понравится каждому.

Состав:

• 6 яиц
• Банка сайры
• Сыр твердый
• Майонез

Подготовка:

1. Лук мелко нарезать. Залить 2 столовыми ложками уксуса, половиной стакана воды и двумя столовыми ложками сахара.
2. Вареные яйца разделить на желтки и белки. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке. Белки смешать с майонезом, солью и перцем.
3. Сыр натереть на мелкой терке и также смешать с майонезом.
4. Sayre нужно размять вилкой.
5. Для того, чтобы наш салат выглядел красиво, берем круглую форму для запекания. В него выложим салат.

Первый слой — половина белков, затем рыба и лук, затем сыр. Теперь повторим все слои еще раз, а верх украсьте желтками.

Положите в холодильник на час-два.

Приятного аппетита.

Свекла — еще один вариант ингредиента, который хорошо сочетается со знакомым салатом из мимозы.

Состав:

• Свекла — 1шт
• Морковь — 1 штука
• Картофель — 2шт
• Банка рыбных консервов.
• Яйца — 3 штуки

В качестве консервов можно брать форель в масле или банку сайры. По вкусу разницы не будет.

Подготовка:

• Отварить овощи и яйца.
• Натереть картофель, морковь и свеклу.
• Яичный белок и лук мелко нарезать.
• Желтки натереть на терке
• Раскладываем салат слоями в следующей последовательности.
  1. Картофель
  2. Рыбка
  3. Майонез
  4. Морковь
  5. Белок
  6. Майонез
  7. Свекла
  8. Майонез
  9. Желток

Можно разнообразить традиционную мимозу и добавить в нее сыр, а еще лучше сразу 2 вида.

Состав:

• Банка сайры
• 5 вареных яиц
• 1 средняя луковица
• Майонез
• Уксус — 100 мл
• Сахар
• 250 г твердого сыра
• 1-2 творога плавленых

Подготовка:

Отварить яйца вкрутую и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Натереть сыр обоих видов на средней терке.
Лук мелко нарезать и смешать с водой, уксусом и сахаром.

Месим Сайру вилкой.

Выложить салат слоями

1. Белок
2. Майонез
3. Плавленый сыр
4. Сыр твердый
5. Майонез
6. Рыбка
7. Майонез
8. Желтки.

Приятного аппетита.

Салат нежный и приятный на вкус … Особенно хорош для застолий.

Состав:

• Сайра консервированная
• Яйца куриные — 5шт
• Лук — 1 голова
• Морковь — 4 шт. (Маленький)
• Майонез
• Рис — ½ стакана

Подготовка:

• Сварим яйца, рис и морковь.
• Нарезать лук мелкими кубиками.
• Месим Сайру вилкой.
• Отделите белки от желтков. И те, и другие будем натирать на терке.
• Теперь выложим слои:
  1. Майонез
  2. Рыбка
  3. Майонез
  4. Белок
  5. Майонез
  6. Рыбка
  7. Майонез
  8. Желтки

Вторые блюда Многие предпочитают второе блюдо на ужин, но детям нравится есть его вместо супа, чтобы быстрее добраться до десерта или любимой выпечки.На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно зажарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре — наши рецепты с пошаговыми фото помогут для гарнира. С приготовлением любого второго блюда справятся даже новички, будь то французское мясо или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если они будут готовить по нашим рецептам с пошаговыми фото.Сайт вкусной еды поможет вам приготовить самый вкусный ужин для своих близких. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

• Пельмени, пельмени Ах, пельмени и пельмени с творогом и картофелем и грибы с вишней и черникой. — на любой вкус! На своей кухне вы можете готовить все, что душе угодно! Главное правильно тесто для пельменей и приготовить пельмени, и такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих близких вкуснейшими пельменями и пельменями!

десертов Десерты — любимые кулинарные рецепты рубрики для всей семьи.Ведь здесь есть то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое, мусс, мармелад, запеканки и вкуснейшие сладости к чаю. Все рецепты простые и доступные. Пошаговые фото помогут без проблем приготовить любой десерт даже начинающему кулинару! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

Консервы Домашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное, вы точно знаете, из каких овощей и фруктов они сделаны, и никогда не добавляете вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье их всегда консервировали на зиму: в детстве я помню, что мама всегда готовила вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники.Желе и компоты мы предпочитаем делать из смородины, но из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Самое сладкое получается из яблочного домашнего мармелада — необычайно яркого и вкусного! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от такой вкусняшки? Обязательно делайте зимние повороты по нашим рецептам — полезно и доступно каждой семье!

Салат «Мимоза», безусловно, один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни, наряду с оливье и селедкой под шубой.Особенно часто о нем вспоминают в новогоднюю ночь, потому что он сытный и красивый, выкладывает очень вкусные пласты очень популярных продуктов. Какие бы рецепты мимозы вы ни искали, у них всегда будет одно общее: салат готовят из рыбных консервов, яиц, овощей и майонеза. Основные овощи — картофель и морковь. И тут уже начинается импровизация, одни добавляют другие овощи и зелень, немного сыра, некоторые меняют рыбу. Все варианты по-своему хороши.Сегодня я расскажу, как приготовить салат «Мимоза» из консервов и разных ингредиентов по классическому рецепту, а также с оригинальными добавками. И вы можете выбрать тот, который вам больше всего понравится.

Салат «Мимоза» — классический слоеный салат, его никогда не готовят путем смешивания ингредиентов. Это практически такое же кощунство, как смешивание всех компонентов сельди под шубой. Здесь наслоение является главным плюсом, позволяющим каждому ингредиенту одновременно выделяться своим вкусом и смешиваться с соседними слоями.Кроме того, ингредиенты Mimosa очень нежные, а сложение их слоями делает салат воздушным и тает во рту.

Для приготовления салата вам понадобится глубокая миска для укладки слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы каждый слой был виден. Вы также можете выложить слои на большом плоском блюде в виде горки или использовать разделенную форму для запекания, чтобы слои выглядели как «торт». В таком виде салат приобретает очень праздничный вид.

Этот салат не зря назвали мимозой, все дело в том, что в обязательном порядке верхний слой салата представляет собой небольшую крошку яичного желтка, легкую и воздушную, как цветы весенней веточки мимозы.Именно эти ассоциации вызывают появление салата Мимоза. И тут начинаются вкусные слоеные сюрпризы.

Начнем.

Классический салат «Мимоза» — пошаговый рецепт

Вы знаете, я очень давно пытаюсь найти, какой из рецептов салата «Мимоза» на самом деле является классическим. Легенда гласит, что этот салат впервые приготовили где-то в 70-х годах, но никто точно не знает, кто был его автором. Также много споров по поводу того, какая рыба используется в классическом рецепте… Где-то утверждают, что это горбуша, где-то сайра, а кто-то настаивает, что это сардины в масле. Однозначно понятно, что это были какие-то рыбные консервы, и каждый выбрал себе лучший вкус.

Чтобы салат Мимоза по классическому рецепту был именно таким, в его состав должны входить: картофель, морковь, яйца, лук, рыба, майонез.

Это так называемый минимальный набор для салата «Мимоза», а не какой-то другой. Перепробовав такой набор продуктов не раз, могу точно сказать, что он как нельзя лучше отражает всеобщую любовь к нему, ведь он очень и очень вкусный!

Будем на этом опираться.

• консервы рыбные — 1 банка,
• картофель — 3 штуки,
• морковь — 2шт,
• яйца — 4шт,
• луковица — 1шт,
• майонез,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1 Заранее отварить картофель и морковь для салата. Готовить их можно как в мундире, так и без нее. Все дело в том, какой вкус вареных овощей вам больше нравится. Для приготовления это не так уж и важно. Важно только, чтобы картофель и морковь к моменту сборки салата остыли.

2. Отварите яйца вкрутую, охладите их под проточной ледяной водой и очистите от кожуры. Теперь нужно аккуратно отделить белок от желтка, чтобы желток не рассыпался раньше времени. Для этого я делаю неглубокий надрез сбоку от белка, затем открываю его, чтобы достать желтки, и кладу их на тарелку. Желток нам нужен в последнюю очередь.

3. Открыть банку рыбных консервов и выложить кусочки рыбы на тарелку, лучше слить жидкость. Но если вы хотите, чтобы салат был более сочным, то оставьте его небольшую часть, ровно столько, чтобы рыба была сочной, но не было лужи, в которой наш салат может промокнуть.

Удалите из рыбы кости и позвоночник, а затем хорошо разомните рыбу вилкой.

4. Начните раскладывать слои. Первым делом натрите на крупной терке картофель и выложите из него основу салата. Это особенно актуально, если вы подаете салат на блюде, а не в миске.

Если вы готовили картофель без соли, можете добавить к нему немного соли. Сверху намазать тонким слоем майонеза. Это можно сделать, выдавив его тонкой струйкой, а затем разровняв ложкой или шпателем.

5. Выложите на картофель пласт рыбы, разровняйте вилкой, чтобы не было слишком много больших кусков или слайдов.

6. Сверху на рыбу кладем лук. Для салата Мимоза лучше использовать сладкий лук, который не испортит вкуса своей остротой и горечью. Если такого сорта нет, то возьмите обыкновенную луковицу, но после того, как вы ее нарежете небольшими кусочками, переложите в миску и залейте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь лука, но не испортит его вкус и хруст.Не забудьте охладить лук перед тем, как выкладывать его.

Намазать майонезом поверх лукового слоя.

7. Следующий слой — яичные белки … Их нужно натереть на крупной терке и равномерно распределить. Снова намазать очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез служит не столько соусом для вкуса, сколько цементом для укрепления слоев.

8. Вареную морковь натереть на терке и равномерно распределить. Немного нанести, а затем намазать этот слой майонезом.Верхний слой майонеза можно сделать немного гуще, чтобы на нем лучше приклеилось украшение салата из желтков. Если выкладывать салат горкой, то можно также выкладывать боковые стороны салата.

9. Чтобы наш салат превратился в мимозу, нужно взять яичные желтки и натереть их на мелкой терке, а затем равномерно и красиво посыпать ими салат со всех сторон. Сначала залейте всю верхушку, а затем, если она осталась, украсьте с боков. Верхняя часть салата Мимоза должна получиться равномерно желтой и «пушистой», без пробелов, как у цветка мимозы.

Теперь салат нужно накрыть и отправить в холодильник настояться на пару часов. Это обязательное правило, именно настоянный салат «Мимоза» получается по-настоящему вкусным и нежным.

Перед подачей на праздничный стол достаньте, украсьте веточками зелени, чтобы он еще больше походил на цветы, и угостите гостей.

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом и зеленым луком — пошагово с фото

Еще один вкусный салат «Мимоза» получается, если приготовить его из тунца, а вместо лука добавить в прослои зеленый лук.Это значительно освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным. Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант с маслом не слишком диетический. Если хотите сделать салат светлее, то используйте тунец в собственном соку … Майонез, к сожалению, из этого салата не убрать, так как он создает основу вкуса и пучок слоев. Можно просто распределить не на все слои, а сделать очень тонким слоем. Тогда салат «Мимоза» получится более светлым и рассыпчатым.

Для приготовления потребуется:

• тунец в масле — 2 банки,
• отварной картофель — 3 штуки,
• Вареная морковь — 1 штука (большая или 2 маленьких)
• Вареные яйца — 5 штук,
• зеленый лук — пучок,
• майонез — 150 грамм,
• укроп для украшения,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата Мимоза. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить от кожуры и остудить. Яйца отварить, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Лук нарезать небольшими дольками. Вынуть тунец из банки без масла, удалить семена и размять вилкой на очень мелкие кусочки.

2. Выложить картофель первым слоем. Его можно натереть на крупной терке прямо в салатник, а затем придать пласту желаемую форму. Слегка растереть лопаткой и намазать тонким слоем майонеза.

3. Теперь разложите рыбу по слою картофеля и аккуратно разгладьте вилкой. Необязательно мазать этот слой майонезом, чтобы вкус рыбы был ярче.

4. Теперь посыпьте слой зеленым луком тунца и уже намазав его майонезом, используя лопатку или ложку.

5. В следующий слой положить морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез.

6. Предпоследний слой салата «Мимоза» — это натертые белки, которые станут фоном нашего рисунка.

7. Теперь сделаем цветок мимозы из желтка и веточки укропа. Для этого в середину блюда кладем укроп, взбиваем. Выложите ложкой маленькие бутоны мимозы поверх укропа. Распределить оставшийся желток рамкой вокруг цветка.Получится очень красиво и нарядно. Настоящий салат Мимоза.

Дайте салату постоять в холодильнике не менее часа, а лучше двух. После этого он будет готов к приему гостей или семейному торжеству. Приятного аппетита!

Рецепт мимозы с сайрой и сыром

Еще одним очень популярным ингредиентом салата «Мимоза» является сыр. Многие добавляют в этот праздничный салат прослойку сыра, и я их вполне понимаю, в таком сочетании продуктов сыр идеально гармонирует.А учитывая огромную любовь нашего мужчины к сыру, который добавляется практически везде, Мимоза просто не могла обойтись без него.

Подойдет любой из вкусных твердых сортов. И рыбу для этого варианта мы возьмем сайрой. Если вы ранее пробовали использовать какой-либо один вид рыбы, например горбушу, то обязательно попробуйте заменить ее, вы можете обнаружить, насколько интересно вкус салата меняется только после замены рыбы. Кто знает, может быть, это ваш любимый салат с мимозой. Вы можете и должны пробовать новое.

Для приготовления потребуется:

• сайра консервированная без масла — 2 банки,
• картофель — 3 штуки,
• яйца — 5 штук,
• морковь — 1 штука,
• красный лук — 1 штука,
• сыр твердый — 150 грамм,
• майонез для заправки,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Заранее отварить картофель, морковь и яйца. Убери их. Разделить яйца на белок и желток.Вынуть рыбу из банки и размять вилкой.

2. Возьмите большую тарелку, поместите на нее разделенную форму для выпечки и начните складывать слои. Первым будет картофель. Его можно натереть на терке или нарезать кубиками.

3. Затем поместите сайру и выровняйте ее. Сама по себе сайра достаточно жирная, поэтому намазывать ее майонезом не нужно. Он также пропитает нижний слой картофеля. Они подчеркнут вкус друг друга.

4. Положите слой лука поверх сайры.Если вы используете красный лук, то он не очень острый и его можно использовать в свежем виде. Но если у вас белый, то его можно ошпарить кипятком или использовать.

Намазать этот слой майонезом.

6. Выложите яичные белки поверх моркови и полейте майонезом.

7. А теперь последний слой желтков. Натереть на мелкой терке прямо в салат. Это сделает его более воздушным. Теперь украсьте салат «Мимоза» веточками зелени и овощей, поставьте в холодильник и ждите гостей!

Снимите форму с пружинами перед подачей на стол, чтобы были видны все красочные и вкусные слои салата.

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Как приготовить Мимозу с рисом и сыром — рецепт с горбушей

Горбуша — одна из самых популярных рыбных консервов в наше время, поэтому неудивительно, что с ней готовили и салат «Мимоза». Ее тонкий вкус Многие любят ее, плюс ко всему она полезная и не слишком жирная, так как консервируется не в масле, а в собственном соку.

Есть вариант салата Мимоза, в котором традиционный картофель заменен рисом.Большинство из нас, конечно, пробовали салат с рисом и горбушей, который может приготовить практически любая семья. Таким образом, Мимоза — более праздничный и вкусный вариант салата с горбушей и рисом, поскольку он сложен слоями и содержит дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

Такой салат заправляют традиционным майонезом, что вполне логично и нам очень нравится вкус.

Для приготовления потребуются:

• горбуша консервированная — 1 банка,
• рис — 100 грамм,
• сыр — 150 грамм,
• яйца — 4 штуки,
• морковь — 1 штука (большая или 2 маленьких),
• лук или зеленый лук — 1 шт (пучок),
• майонез для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Начните готовить салат «Мимоза» с ингредиентами, на приготовление которых уйдет больше всего времени. В данном случае это рис. Его нужно заранее хорошо приготовить и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца тоже вкрутую, но не варить слишком долго, не более 7-10 минут, иначе получится темный желток. А нам, если вы помните, нужен ярко-желтый, как цветок мимозы. Вареные яйца очистить от кожуры и отделить белок от желтка.

3. Лук очистить и очень мелко нарезать. Если он горький, залейте уже нарезанный лук кипятком на 2 минуты, затем процедите воду через сито. Жареный лук теряет горечь.

4. Откройте горбушу и удалите кости. В отдельной тарелке разомните рыбу вилкой, если она сухая, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не плавал.

5. Морковь необходимо заранее приготовить, затем очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом. Первый слой — горбуша. Положите его на дно салатницы или большого блюда, если вы собираетесь делать горку для салата или придавать ей круглую форму. Нанесите немного, чтобы рыба прилегла плотно и стала хорошей основой для салата.

Можно слегка смазать слой майонезом, потом достаточно тонко.

7. Выложить лук на слой горбуши. Перед этим обязательно дайте ему остыть, если вы оварили его кипятком.Салат нужно собирать из холодных ингредиентов. Намажьте лук тонким слоем майонеза.

9. Следующий слой — рис. Если вы использовали круглый рис, салат не развалится, но если ваш рис слишком рассыпчатый, его можно предварительно смешать с ложкой майонеза. Это склеит зерна риса. Не забудьте посолить, если вы этого не делали во время готовки.

10. Положите сыр на рис. Его необходимо натереть на терке и равномерно распределить по всей поверхности.Намазать сыр майонезом.

11. После сыра выложить слой натертых яичных белков. Смажьте их еще одним слоем майонеза.

Не всем нравится смазывать майонезом каждый слой, это можно делать через один. Но я предпочитаю смазывать каждый слой, только очень тонко.

12. Верхний слой укладывается из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно прямо поверх салата, а можно предварительно в другой тарелке. Но желтки слипаются довольно быстро, поэтому не давайте им долго стоять.

Теперь салат можно украсить. Готовый салат Мимоза с рисом необходимо выдержать в холодильнике 1-2 часа перед тем, как положить его на праздничный стол.

А потом смело помогайте себе!

Салат Мимоза с сардинами классический праздничный — видео рецепт

Если вы давно не думаете, как красиво подать салат Мимоза на праздничный стол, то следующий рецепт станет для вас в этом хорошим помощником. Здесь готовят не просто салат Мимоза по классическому рецепту с сардинами в масле, но и представлен замечательный и очень нарядный вариант украшения салата на праздник.

Приятного отдыха, изысканных салатов и хороших застолий!

Дата публикации: 18.11.2017

Салат Мимоза — блюдо, которое используют на повседневной или праздничной кухне … Приготовить его очень просто и быстро. А если знать некоторые тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на полках магазинов не было большого ассортимента товаров. Советским людям он очень понравился и стали готовить наравне с селедкой под шубой и оливье.И до сих пор эта «тройка» рецептов очень популярна. Для многих это рецепт из детства.

Давайте пройдемся по самым вкусным рецептам пошагово:

Секреты приготовления нашего «юбиляра»:
1. Овощи лучше немного не варить, чем их переваривать. Иначе салат будет как каша
2. Яйца варить 10 минут, тогда желток пожелтит. Переваренные яйца имеют серый цвет. Лучше брать деревенские яйца, у них яркий красивый желток.
3. Слои смазать майонезом, не переборщить. Выливать не нужно, просто пропустите. Этого будет достаточно. Особенно, если салат пропитан как следует.
4. Покупайте качественные и дорогие консервы. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Горький вкус, особенно из сельди.
Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

Классический рецепт салата Мимоза с консервами

Нам нужно:

• Консервы рыбные (сайра, скумбрия, семга, горбуша) — банка
• Картофель отварной 4 клубня
• Морковь отварная 3 штуки
• Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

Для начала определимся с посудой.На повседневной кухне я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники маленькие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата. Или на праздник можно оформить салат, используя специальную форму.

Процесс приготовления:

Овощи и яйца нужно отварить и охладить. Яйца отварить в подсоленной воде при среднем кипении 10 минут. Картофель и морковь лучше готовить без кожуры, можно на одной сковороде. Солим, как обычно, по вкусу.Обратите внимание, что сначала готовится картофель, а морковь варится в разное время в зависимости от толщины корнеплода.

Овощи лучше готовить накануне или за несколько часов до готовки — так они хорошо остынут и их будет легко чистить.

Открываем банку консервов и мнем их вилкой, предварительно сливая масло и вытаскивая из рыбы косточки.

Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. Так избавляемся от горечи лука.

Обязательно сложите его на сите, чтобы вода хорошо была стеклянной.

Натираем овощи и белок на мелкой или средней терке. От этого зависит и вкус салата. Мне удобнее втирать еду прямо в салатник, но можно все натереть на терке и потом просто перекладывать слоями.

Натираю все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

Теперь приступим к формированию наших слоев.

Каждый будет покрыт майонезом. Удобнее всего это сделать — сначала залить слой тонкими струйками майонеза, затем смазать силиконовым шпателем или ложкой. Чтобы майонез легко налить такой тонкой струйкой, просто отрежьте уголок майонезного пакетика на 2-3 мм

Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже пластиковую тару с отрезанным дном — так даже на плоском блюде получится красивый слоеный салат.

картофель отварной, смазать майонезом

рыба

лук

картофель вторая половина

яичных белков

яичных желтков

А теперь нужно убрать готовую еду в холодильник хотя бы на пару часов — так салат будет насыщеннее и вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, салаты с майонезом нельзя долго хранить даже в холодильнике.

Если накануне вечером готовите салат, то утром лучше присыпать тертыми желтками, иначе они подсохнут.

Украшаем салат так, как позволяет ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яиц можно сделать милых мышек или украсить «веточками мимозы».

Пошаговый рецепт Мимозы с консервами и сыром

Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому этот вариант мне больше по душе.

Вот что нам нужно:

• Картофель отварной 4 клубня
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца вкрутую 5 штук
• Достаточно одной луковицы
• Майонез с высоким содержанием жира
• Сыр твердый 150 грамм
• зелень для заправки салата

Порядок приготовления и слои салата:

Как видите, перечень товаров практически не изменился.Появился новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как и в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, охлаждаем и трем на средней или мелкой терке. Рыбу измельчить вилкой. Лук мелко нарезать.

Теперь в салатник укладываем слои следующим образом:

Половинка отварного картофеля, натертого на мелкой терке

рыбные консервы измельченные вилкой (избавляемся от костей)

репчатый лук (советую ошпарить кипятком или замариновать в уксусе)

остальная картошка

сыр, желательно твердых сортов, натереть на средней или мелкой терке

вареная морковь, натертая на средней или мелкой терке

Белки перетереть на мелкой терке

желтки яиц крошенными руками или натерев на мелкой терке

И, конечно, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.За исключением последнего слоя желтков. Майонезом не промазываем. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в предыдущем варианте, дать салату пару часов полежать в холодильнике — он станет вкуснее.

Салат Мимоза с консервами и яблоком

Для любителей необычного вкуса этот рецепт подходит как раз вовремя. Заменяем картошку яблоком и радуемся новому салату. К тому же калорийность этого блюда намного меньше, чем у его аналогов.

Нам нужно:

• Консервы рыбные (сайра, скумбрия, семга, горбуша) банка
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца вкрутую 5 штук
• Сыр твердый 150 грамм
• Большое кисло-сладкое яблоко

Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или Семеренко в самый раз). Вкус салата от этого только выиграет. И желательно снять кожуру, так салат будет мягче.

Приготовление салата:

Слить масло вместе с рыбой, выделить все кости и размять вилкой. Смажем слой майонезом.

Натереть яичные белки на мелкой терке. Посолить и залить майонезом.

Следующим слоем будет сыр, натертый на средней терке. Немного смазать майонезом.

Выложить на сыр очищенное, крупно натертое яблоко. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

За яблоком следует тертая вареная морковь. Посолить и смазать майонезом.

Наш последний слой — это мелко нарезанные желтки.

Украшаем зеленью, оливками, маслинами на Ваш вкус.

И, как всегда, лучше дать всем слоеным салатам пропитаться. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы стало мягче и вкуснее.

Рецепт мимозы с консервами и рисом

Не все любят картошку в салатах.Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

Нам нужно:

• Консервы рыбные (сайра, скумбрия, семга, горбуша) банка
• Рис круглый 100 грамм
• Лук зеленый перо по вкусу
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца вкрутую 5 штук
• Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
• Сыр твердый 150 грамм

Пошаговое приготовление:

Для начала выберем продукты для салата.Можно использовать простой или колбасный сыр. Колбаса придает блюду очень интересный аромат. Рис может быть круглым или овальным … Консервы сайра, семга, горбуша, скумбрия — на ваш вкус. Поскольку желтки деревенских яиц имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет красивее.

Приступим к приготовлению салата. Промойте рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Положите рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Снова бросить на сито, тщательно промыть.

Морковь, яйца отварить. Пока они остывают, займемся сыром. Измельчить на крупной терке. Яйца и морковь измельчить на средней или мелкой терке. Белки нарезать отдельно от желтков. Из консервов вынимаем косточки, вымешиваем рыбу. Зеленый лук нашинковать.

Формируем наш салат:

• консервы
• белков
• морковь
• желток

При составлении слоев промазываем каждый продукт майонезом.Можно добавить в салат немного соли. Но я не солю, потому что майонез уже соленый. Но решать только вам. Подаем салат, не нарушая красоту слоев.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Есть еще один интересный рецепт приготовления этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это далеко не диетический вариант, но для некоторых он любимец.

Как видите, сделать «Мимозу» совсем несложно. И ингредиенты для него есть практически у каждой хозяйки.Салат можно приготовить как дополнение к трапезе. Или подать как самостоятельное блюдо на ужин. Порадуйте своих домочадцев салатом Мимоза !!!

Мимоза с сайрой — разновидность популярного классического салата, который часто готовят по случаю больших праздников, таких как Новый год, 8 марта. Чтобы сварить слоеный салат, достаточно дать ему «отдохнуть» буквально на час. В дополнение к выбору рыбы вы также можете изменить другие ингредиенты, например, заменить картофель отварным рисом, удалить сыр и добавить слой масла, только самого вкусного.

Состав

• 1 большая картошка
• 1 морковь
• 2 куриных яйца
• Сайра консервированная 200 г
• 1/2 луковицы
• 3-4 веточки зелени
• 50 г твердого сыра
• 30 мл майонеза

Препарат

1. Картофель, морковь и куриные яйца необходимо отварить и затем оценить. Картофель

Очистить и натереть на крупной терке.

2. Возьмите глубокую салатницу или выложите салат на блюдо с помощью специального кольца.Первым слоем выложить натертый картофель, утрамбовать и смазать майонезом.

3. На блюдце размять вилкой консервированную сайру. Репчатый лук очистить и половину мелко нарезать, смешать с рыбой.

4. Сделать пласт из рыбы и лука, картофель утрамбовать, не смазывать майонезом.

5. Следующий этап — морковь — очистить и натереть на крупной терке.

6. Положить морковь на слой рыбы, утрамбовать и смазать небольшим количеством майонеза.

7. Куриные яйца почистить и натереть на терке — желтки с белками.Смешайте их с майонезом, чтобы было легче намазывать морковный слой.

Салат классический «Мимоза» с сайрой. Салат мимоза

Какой бы популярный рецепт вы ни выбрали, у него всегда есть множество вариаций. Салат мимоза не избежал этой участи. Нет, я понимаю, что, может быть, «с тертым яблоком» вкуснее, но хочется попробовать салат именно таким, каким задумал автор. Если вы ищете именно такой аутентичный рецепт, то специально для вас — салат Мимоза с сайрой, классический рецепт с фото.Приготовить салат очень просто: нарезать «Мимозу» особо нечего — все ингредиенты, кроме лука и рыбных консервов, натерты на терке. Вымесите рыбу вилкой. И только лук нужно будет мелко нарезать. Помню, когда я делал это впервые, я был удивлен, насколько мало сил и энергии у меня ушло. И какой чудесный эффект произвел на моего будущего мужа, который решил, что я классный повар (хотя, признаюсь, у меня в арсенале была дюжина блюд, а одиннадцатым была просто «Мимоза»).

Состав:

• банка сайры,
• 2 картофеля,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• половина луковицы,
• майонез
• пучок петрушки (для украшения).

Мне всегда бывает даже немного странно, как из такого скудного набора продуктов можно сделать такую ​​вкусную вещь. Действительно, салат «Мимоза» — это чудо кулинарной изобретательности, унаследованное от эпохи дефицита.

Способ приготовления салата «Мимоза», рецепт с пошаговыми фото

Чтобы приготовить салат «Мимоза», сначала доведите до кипения картофель, морковь и яйца.Я готовлю их все вместе, хотя на приготовление уходит разное время. Примерно через полчаса вытаскиваю яйца, чтобы они не лопнули. А потом через 40 минут достаю остальное. Пока овощи горячие, очистить их, а особенно натереть на терке, сложно. Поэтому сначала необходимо остудить картофель и морковь. Самый быстрый способ сделать это — в холодной воде. Некоторые готовят овощи для салата накануне вечером. Но я предпочитаю этого не делать: картофель может за ночь посинеть и затвердеть.Свежезаваренный это всегда хорошо.

До сих пор нет единого мнения, как правильно приготовить этот салат: как именно должны чередоваться слои. Кто-то первым выкладывает слой картошки. Я всегда начинаю с рыбы. Сливаю жидкость. Правильный путь! Еще можно банку на верность встряхнуть.

Просто месил Сайру вилкой.

Выкладываю на дно салатницы. Или на дно специальных салатников, которые я обычно использую для мимозы или селедки под шубой, потому что у меня до сих пор нет салатницы с плоским дном и вертикальным краем, которая лучше всего подходит для слоеных салатов.

Теперь нужно нарезать лук. Как можно меньше. Наш салат из категории «нежный», поэтому мы идем по пути создания максимальной мягкости ингредиентов. На сайру выложить лук. Выравниваем слой и утрамбовываем ложкой.

Следующий шаг можно пропустить — классический рецепт салата «Мимоза» не предполагает слоя петрушки. Но если хотите получить эффектный зеленый слой, то смело кладите слой петрушки. На вкусовых качествах салата это никак не повлияет, ведь он традиционно украшен петрушкой, только выкладывается сверху.

Теперь слой майонеза. Сколько положить майонеза в «Мимозу», каждый решает сам. Делаю тонкими слоями.

Очищаем яйца. Белки отделяем от желтков — посыпаем ими салат, чтобы он соответствовал своему названию. Тертые желтки придают ему сходство с весенними желтыми цветами.

Три белка на крупной терке.

Выкладываем, утрамбовываем круговыми движениями, чтобы слои были пухлыми. Тогда салат лучше пропитается.

Еще майонез.

Чистим морковь. А также три на крупной терке. Выкладываем, разравниваем и снова сверху майонез.

Теперь очередь картошки. Очищаем, натираем, выкладываем.

Тараним. На фото хорошо видно, как получается пятимиллиметровый слой из горки натертого картофеля после разравнивания.

Покрытие майонезом.

Остались только желтки. Лучше натереть их на мелкой терке.Полученной крошкой присыпаем наш салат.

Вот и все. Лучше дать салату постоять в холодильнике пару часов, тогда вкус будет отменный — все слои как следует пропитаны. Однако ничего страшного не произойдет, если вы подадите его к столу, как только приготовите. Мне еще нужно вынуть салат из формы. Делается это очень легко — я просто медленно поднимаю форму.

При этом салат остается на тарелке 🙂

Некоторые хозяйки также любят украшать свои праздничные салаты разнообразными овощными цветами или даже более сложными композициями, напоминающими детские аппликации.Вы также можете украсить салат по своему вкусу. Но не забудьте сочетать украшения с самим салатом. Поэтому им лучше брать те продукты, которые уже есть внутри. Исключение составляет зелень. Прекрасно сочетается с любой едой.

Салат «Мимоза», безусловно, один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни, наряду с оливье и селедкой под шубой. Особенно часто о нем вспоминают в новогоднюю ночь, потому что он сытный и красивый, выложенный аппетитными слоями очень популярных продуктов.Какие бы рецепты мимозы вы ни искали, у них всегда будет одно общее: салат готовят из рыбных консервов, яиц, овощей и майонеза. Основные овощи — картофель и морковь. И тут уже начинается импровизация, кто добавляет другие овощи и зелень, кто сыр, кто меняет рыбу. Все варианты по-своему хороши. Сегодня я расскажу, как приготовить салат «Мимоза» из консервов и различных ингредиентов по классическому рецепту, а также с оригинальными добавками.И вы можете выбрать тот, который вам больше всего понравится.

Салат «Мимоза» — классический слоеный салат, его никогда не готовят путем смешивания ингредиентов. Это практически такое же кощунство, как смешивание всех компонентов сельди под шубой. Здесь наслоение является главным плюсом, позволяющим каждому ингредиенту одновременно выделяться своим вкусом и смешиваться с соседними слоями. Кроме того, ингредиенты Mimosa очень нежные, а сложение их слоями делает салат воздушным и тает во рту.

Для приготовления салата вам понадобится глубокая миска для укладки слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы каждый слой был виден. Вы также можете выложить слои на большом плоском блюде в виде горки или использовать разделенную форму для запекания, чтобы слои выглядели как «торт». В таком виде салат приобретает очень праздничный вид.

Этот салат не зря назвали мимозой, ведь верхний слой салата в обязательном порядке представляет собой небольшую крошку яичного желтка, легкую и воздушную, как цветы весенней веточки мимозы.Это ассоциации, которые вызывает появление салата Мимоза. И тут начинаются вкусные слоеные сюрпризы.

Начнем.

Классический салат «Мимоза» — пошаговый рецепт

Вы знаете, я очень давно пытаюсь найти, какой из рецептов салата «Мимоза» на самом деле является классическим. Легенда гласит, что этот салат впервые приготовили где-то в 70-х годах, но никто точно не знает, кто был его автором. Также существует много споров по поводу того, какая рыба используется в классическом рецепте.Где-то утверждают, что это горбуша, где-то сайра, а кто-то настаивает, что это сардины в масле. Однозначно понятно, что это были какие-то рыбные консервы, и каждый выбрал себе лучший вкус.

Чтобы салат Мимоза по классическому рецепту был именно таким, в его состав должны входить: картофель, морковь, яйца, лук, рыба, майонез.

Это так называемый минимальный набор для салата «Мимоза», а не какой-то другой. Перепробовав такой набор продуктов не раз, могу точно сказать, что он как нельзя лучше отражает всеобщую любовь к нему, ведь он очень и очень вкусный!

Будем на этом опираться.

• консервы рыбные — 1 банка,
• картофель — 3 штуки,
• морковь — 2шт,
• яйца — 4шт,
• луковица — 1шт,
• майонез,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1 Заранее отварить картофель и морковь для салата. Готовить их можно как в мундире, так и без нее. Все дело в том, какой вкус вареных овощей вам больше всего нравится. Для приготовления это не так уж и важно. Важно только, чтобы картофель и морковь к моменту сборки салата остыли.

2. Отварите яйца вкрутую, охладите их под проточной ледяной водой и очистите от кожуры. Теперь нужно аккуратно отделить белок от желтка, чтобы желток не рассыпался раньше времени. Для этого я делаю неглубокий надрез сбоку от белка, затем открываю его, чтобы достать желтки, и кладу их на тарелку. Желток нам нужен в последнюю очередь.

3. Открыть банку рыбных консервов и выложить кусочки рыбы на тарелку, лучше слить жидкость. Но если вы хотите, чтобы салат был более сочным, то оставьте его небольшую часть, ровно столько, чтобы рыба была сочной, но не было лужи, в которой наш салат может промокнуть.

Удалите из рыбы кости и позвоночник, а затем хорошо разомните рыбу вилкой.

4. Начните раскладывать слои. Первым делом натрите на крупной терке картофель и выложите из него основу салата. Это особенно актуально, если вы подаете салат на блюде, а не в миске.

Если вы готовили картофель без соли, можете добавить к нему немного соли. Сверху намазать тонким слоем майонеза. Это можно сделать, выдавив его тонкой струйкой, а затем разровняв ложкой или шпателем.

5. На картофель выложить слой рыбы, разровнять вилкой, чтобы нигде не попадались слишком крупные куски или горки.

6. Сверху на рыбу кладем лук. Для салата Мимоза лучше использовать сладкий лук, который не испортит вкуса своей остротой и горечью. Если такого сорта нет, то возьмите обычный лук, но после того, как вы его порубите небольшими кусочками, переложите в миску и залейте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь лука, но не испортит его вкус и хруст.Не забудьте охладить лук перед тем, как выкладывать его.

Намазать майонезом поверх лукового слоя.

7. Следующий слой — яичные белки. Их необходимо натереть на крупной терке и равномерно распределить. Снова намазать очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез служит не столько соусом для вкуса, сколько цементом для укрепления слоев.

8. Затем натереть вареную морковь на терке и равномерно разложить. Немного нанести, а затем намазать этот слой майонезом.Верхний слой майонеза можно сделать немного толще, чтобы заправка для салата из желтков лучше прилегала к нему. Если выкладывать салат горкой, то можно также выкладывать боковые стороны салата.

9. Чтобы наш салат превратился в мимозу, нужно взять яичные желтки и натереть их на мелкой терке, а затем равномерно и красиво посыпать ими салат со всех сторон. Сначала залейте всю верхушку, а затем, если она осталась, украсьте с боков. Верхняя часть салата Мимоза должна получиться равномерно желтой и «пушистой», без пробелов, как у цветка мимозы.

Теперь салат нужно накрыть и отправить в холодильник настояться на пару часов. Это обязательное правило, именно настоянный салат «Мимоза» получается по-настоящему вкусным и нежным.

Перед подачей на праздничный стол достаньте, украсьте веточками зелени, чтобы он еще больше походил на цветы, и угостите гостей.

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом и зеленым луком — пошагово с фото

Еще один вкусный салат «Мимоза» получится, если приготовить его из тунца, а вместо лука добавить в прослои зеленый лук.Это значительно освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным. Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант с маслом не очень диетический. Если вы хотите более легкий салат, используйте тунец в собственном соку. Майонез, к сожалению, из этого салата не убрать, так как он создает основу вкуса и связку слоев. Можно просто распределить не на все слои, а сделать очень тонким слоем. Тогда салат «Мимоза» получится более светлым и рассыпчатым.

Для приготовления потребуется:

• тунец в масле — 2 банки,
• отварной картофель — 3 штуки,
• Вареная морковь — 1 штука (большая или 2 маленьких)
• Вареные яйца — 5 штук,
• зеленый лук — пучок,
• майонез — 150 грамм,
• укроп для украшения,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата Мимоза. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить от кожуры и остудить. Яйца отварить, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Лук нарезать небольшими дольками. Вынуть тунец из банки без масла, удалить семена и размять вилкой на очень мелкие кусочки.

2. Выложить картофель первым слоем. Его можно натереть на крупной терке прямо в салатник, а затем придать пласту желаемую форму. Слегка растереть лопаткой и намазать тонким слоем майонеза.

3. Теперь разложите рыбу по слою картофеля и аккуратно разгладьте вилкой. Необязательно мазать этот слой майонезом, чтобы вкус рыбы был ярче.

4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и с помощью лопатки или ложки намазать майонезом.

5. В следующий слой положить морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез.

6. Предпоследний слой салата «Мимоза» — это натертые белки, которые станут фоном нашего рисунка.

7. Теперь сделаем цветок мимозы из желтка и веточки укропа. Для этого в середину блюда кладем укроп, взбиваем. Выложите ложкой маленькие бутоны мимозы поверх укропа. Распределить оставшийся желток рамкой вокруг цветка.Получится очень красиво и нарядно. Салат Настоящая Мимоза.

Дайте салату постоять в холодильнике не менее часа, а лучше двух. После этого он будет готов к приему гостей или семейному торжеству. Приятного аппетита!

Рецепт мимозы с сайрой и сыром

Еще одним очень популярным ингредиентом салата «Мимоза» является сыр. Многие люди добавляют в этот праздничный салат прослойку сыра, и я их понимаю, в таком сочетании продуктов сыр прекрасно гармонирует.А учитывая огромную любовь нашего мужчины к сыру, который добавляется практически везде, Мимоза просто не могла обойтись без него.

Подойдет любой из вкусных твердых сортов. И рыбу для этого варианта мы возьмем сайрой. Если вы ранее пробовали использовать какой-либо один вид рыбы, например горбушу, то обязательно попробуйте заменить ее, вы можете обнаружить, насколько интересно вкус салата меняется только после замены рыбы. Кто знает, может быть, это ваш любимый салат с мимозой. Вы можете и должны пробовать новое.

Для приготовления потребуется:

• сайра консервированная без масла — 2 банки,
• картофель — 3 штуки,
• яйца — 5 штук,
• морковь — 1 штука,
• красный лук — 1 штука,
• сыр твердый — 150 грамм,
• майонез для заправки,
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Заранее отварить картофель, морковь и яйца. Убери их. Разделить яйца на белок и желток.Вынуть рыбу из банки и размять вилкой.

2. Возьмите большую тарелку, поместите на нее разделенную форму для выпечки и начните складывать слои. Первым будет картофель. Его можно натереть на терке или нарезать кубиками.

3. Затем поместите сайру и выровняйте ее. Сайра сама по себе довольно жирная рыба, поэтому намазывать ее майонезом не нужно. Он также пропитает нижний слой картофеля. Они подчеркнут вкус друг друга.

4.Выложите слой лука поверх сайры. Если вы используете красный лук, то он не очень острый и его можно использовать в свежем виде. Но если у вас белый, то его можно ошпарить кипятком или использовать.

Намазать этот слой майонезом.

6. Выложите яичные белки поверх моркови и полейте майонезом.

7. А теперь последний слой желтков. Натереть на мелкой терке прямо в салат. Это сделает его более воздушным. Теперь украсьте салат «Мимоза» веточками зелени и овощей, поставьте в холодильник и ждите гостей!

Снимите форму с пружинами перед подачей на стол, чтобы были видны все красочные и вкусные слои салата.

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Как приготовить мимозу с рисом и сыром — рецепт с горбушой

Горбуша — одна из самых популярных рыбных консервов в наше время, поэтому неудивительно, что с ней готовят и салат «Мимоза». Многие любят его нежный вкус, к тому же он полезен и не слишком жирен, так как сохраняется не в масле, а в собственном соку.

Есть вариант салата Мимоза, в котором традиционный картофель заменен рисом.Большинство из нас, конечно, пробовали салат с рисом и горбушей, который может приготовить практически любая семья. Таким образом, Мимоза — более праздничный и вкусный вариант салата с горбушей и рисом, поскольку он сложен слоями и содержит дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

Такой салат заправляют традиционным майонезом, что вполне логично и наш любимый вкус.

Для приготовления потребуются:

• горбуша консервированная — 1 банка,
• рис — 100 грамм,
• сыр — 150 грамм,
• яйца — 4 штуки,
• морковь — 1 штука (большая или 2 маленьких),
• лук или зеленый лук — 1 шт (пучок),
• майонез для заправки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Начните готовить салат «Мимоза» с ингредиентами, на приготовление которых уйдет больше всего времени. В данном случае это рис. Его нужно заранее хорошо приготовить и остудить до комнатной температуры.

2. Яйца сваренные вкрутую, но не дайте им кипеть слишком долго, не более 7-10 минут, иначе получится темный желток. А нам, если вы помните, нужен ярко-желтый, как цветок мимозы. Вареные яйца очистить от кожуры и отделить белок от желтка.

3. Лук очистить и очень мелко нарезать. Если он горький, залейте уже нарезанный лук кипятком на 2 минуты, затем процедите воду через сито. Жареный лук теряет горечь.

4. Откройте горбушу и удалите кости. В отдельной тарелке разомните рыбу вилкой, если она сухая, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не плавал.

5. Морковь необходимо заранее приготовить, затем очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом. Первый слой — горбуша. Положите его на дно салатницы или большого блюда, если вы собираетесь делать горку для салата или придавать ей круглую форму. Нанесите немного, чтобы рыба прилегла плотно и стала хорошей основой для салата.

Можно слегка смазать слой майонезом, потом достаточно тонко.

7. Выложить лук на слой горбуши. Перед этим обязательно дайте ему остыть, если вы оварили его кипятком.Салат нужно собирать из холодных ингредиентов. Намажьте лук тонким слоем майонеза.

9. Следующий слой — рис. Если вы использовали круглый рис, салат не развалится, но если рис слишком рассыпчатый, его можно предварительно смешать с ложкой майонеза. Это склеит зерна риса. Не забудьте посолить, если вы этого не делали во время готовки.

10. Положите сыр на рис. Его необходимо натереть на терке и равномерно распределить по всей поверхности.Намазать сыр майонезом.

11. После сыра выложить слой натертых яичных белков. Смажьте их еще одним слоем майонеза.

Не всем нравится смазывать майонезом каждый слой, это можно делать через один. Но я предпочитаю смазывать каждый слой, только очень тонко.

12. Верхний слой укладывается из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно прямо поверх салата, а можно предварительно в другой тарелке. Но желтки слипаются довольно быстро, поэтому не давайте им долго стоять.

Теперь салат можно украсить. Готовый салат Мимоза с рисом перед тем, как положить его на праздничный стол, нужно подержать 1-2 часа в холодильнике.

А потом смело помогайте себе!

Салат Мимоза с сардинами классический праздничный — видео рецепт

Если вы долго не можете придумать, как красиво подать салат Мимоза на праздничный стол, то следующий рецепт станет для вас в этом хорошим помощником. Здесь готовят не просто салат Мимоза по классическому рецепту с сардинами в масле, но и представлен замечательный и очень нарядный вариант украшения салата на праздник.

Приятного отдыха, изысканных салатов и хороших застолий!

Занимает достойное место на праздничном столе. И у каждой хозяйки есть свой авторский рецепт этого холодного блюда.

Этот восхитительный многослойный салат приготовлен из рыбных консервов (скумбрия, горбуша, тунец, сайра, шпроты) и отварных овощей (картофель, морковь), яиц. Овощи натираем на терке, раскладываем слоями и замачиваем в майонезе.

В рецепте этого блюда не указаны точные ингредиенты и их пропорции.Чтобы добиться идеального вкуса, можно экспериментировать: добавлять и заменять продукты, изменять их пропорции и порядок слоев.

И обязательно — оригинальное украшение, чтобы оно было не только вкусно, но и привлекательно.

Хочу предложить вашему вниманию самые простые и вкусные рецепты салатов. И выбирать надо! Итак, приступим!

Классический рецепт салата «Мимоза»

Традиционный рецепт с сайрой и картошкой очень простой, можно взбить, главное, чтобы были основные ингредиенты.

Состав:

• картофель — 3 шт.
• морковь — 2 шт.
• салатный лук — 1 луковица
• яйцо — 4 шт.
• Сайра консервированная в масле — 1 банка (185 г)
• майонез — 180-200 г
• соль по вкусу

Приготовление:

Мы приготовили все необходимое для салата. Теперь, в процессе формирования мимозы, разберемся, как чередовать слои, что за чем ставить.

Часто спрашивают: а можно ли чем-то заменить майонез? Жестяная банка. Для сметаны, майонезно-сметанного соуса или домашнего майонеза. Но не следует забывать, что главная роль в формировании вкуса принадлежит майонезу.

Этапы приготовления:

• Морковь, картофель, яйца отварить до готовности. Важный! Не переваривать. Прохладный и чистый.
• Лук мелко нарезать. Если лук горький, залейте кипятком и настаивайте 10 минут.
• Картофель и морковь натереть на мелкой терке, разложить по тарелкам.
• Отделить яичные белки от желтков и натереть отдельно на мелкой терке.
• Слить масло из консервов, вымесить рыбу вилкой. В дальнейшем масло можно использовать для полива лука.

Мелко натертые овощи и яйца делают салат «Мимоза» невероятно нежным и воздушным. Он просто тает во рту

• На дно салатницы выложить картофель, равномерно распределить по дну посуды, слегка уплотнить вилкой.Сверху смазать тонким слоем майонеза. В каждый слой можно добавить немного соли по вкусу.
• Выкладываем пюре из рыбной массы поверх картофеля.
• Следующий тонкий слой сладкого лука. По желанию для сочности налить луковое масло из консервов, промазать майонезом.
• Далее идет морковь.
• Натереть яичный белок. Их тоже смазываем соусом.
• Последний слой — измельченный желток. Равномерно посыпьте им все блюдо.
• Мимоза готова, осталось разукрасить и подать.Включаем фантазию, и распускаются веточка мимозы, яркие цветочные шары, красные маки и фигурки животных.
• После окончания варки ставим в холодильник минимум на 2 часа, срок хранения не более 12 часов.
• Салат получается сытным и калорийным. Энергетическая ценность почти 300 ккал на 100 г.

Какие консервы лучше использовать при приготовлении мимозы, зависит от ваших предпочтений.

Главное, чтобы они были качественными.Но как правильно их выбирать в продуктовом магазине, меня научил друг семьи, и теперь я всегда покупаю «правильные» рыбные консервы. Скажу, может пригодится.

Сначала смотрим дату изготовления. Он тиснен в первом ряду обложки: лучшие даты с августа по начало декабря.

Во второй строке справа на крышке указан российский номер этого растения № 24. Это гарантия того, что консервы изготовлены из свежей рыбы, сохранили питательную ценность и прекрасный вкус, разработанный в соответствии с ГОСТ.Маркировка на крышке банки должна быть выдавленной изнутри, т.е. она должна быть выпуклой!

Не менее важно покупать хороший майонез.

Внимательно прочтите его состав. Идеальное сочетание ингредиентов: растительные масла, яйца или яичные продукты, горчичный порошок, сахар, соль и уксус. И ничего более.
Срок годности такого соуса в неоткрытой упаковке без холодильника — не более месяца.
Жирность высококалорийного майонеза по ГОСТу 67 процентов.Для менее жирных рецепт отличается от классического. Эти соусы обычно содержат дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.

Качественный Русский соус признан: «Прованский» под торговыми марками «Скит» (Москва), «Ряба» (Нижний Новгород), «Слобода» (Белгородская область), Mr. Ricco (Республика Татарстан).

Мимоза консервированная

Этот простой рецепт Мимозы с консервами и необычным украшением с мышами обязательно привлечет внимание всех гостей.Хотя этот салат не для детей, они с удовольствием едят мышат из перепелиных яиц.

Состав:

• Сыр полутвердый — 100 г
• масло сливочное — 50-100 г
• сардины — 1 банка (240 г)
• салатный лук — 1 головка
• морковь отварная — 2 шт.
• Яйцо вареное — 5 шт.
• майонез по вкусу

для отделки:

• Яйцо перепелиное вареное — по количеству мышей
• Черный перец горошком
• ломтики сыра

Приготовление:

1. Салат готовится по классическому рецепту.
2. Нарежьте лук как можно мельче. При необходимости засолить. Все остальные ингредиенты натереть на мелкой терке.
3. Формируем блюдо. Все слои промазываем майонезом. Возьмите большую плоскую тарелку и разложите слои по порядку.
4. Яичные белки — половина моркови — сыр — половина рыбы — лук — вторая половина моркови — вторая половина рыбы — сливочное масло — желтки.
5. Посыпать весь салат желтками сверху и по бокам.
6. Делаем украшение мышками.

Рецепт салата из сливочного сыра

Это мой лучший домашний рецепт, неизменно вызывает восхищение домочадцев и гостей.Хотя трачу на это минимум времени и денег.

Состав:

• Сыр плавленый — 1 шт.
• масло сливочное — 50-100 г
• шпроты — 1 банка (200 г)
• морковь отварная — 2 шт.
• Яйцо вареное — 4 шт.
• майонез по вкусу
• масло сливочное — 50 г
• зеленый лук — 1/2 пучка

для отделки:

Приготовление:

1. Овощи, сыр и масло натереть на средней, а желток — на мелкой терке.
2. Нанесите майонезную сетку на каждый слой.
3. Собираем на большую плоскую тарелку салат с плавленым сыром: пюре из шпрот — мелко нарезанный зеленый лук — яичные белки — морковь — плавленый сыр с кусочками сливочного масла — желтки.
4. Вырежьте из моркови продольные ленты, соберите бантом и украсьте мимозой.
5. Дайте ему постоять не менее 2 часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат праздничный Мимоза с горбушей

Хотите удивить своих гостей? Приготовьте классический рецепт Мимозы из благородной красной рыбы.

Рецепт рисовой мимозы

Такой яркий и легкий рыбный салат с рисом, без картошки готовится очень быстро, в спешке.

Состав:

• Рис отварной — 100 г
• Рыбные консервы — 1 банка
• морковь — 1 крупная
• салатный лук — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• майонез -100-150 г
• яйцо — 4 шт.

Приготовление:

В первом рецепте я подробно описал, как приготовить и натереть ингредиенты салата.Не буду повторяться, сразу приступаем к формированию Мимозы.

1. В неглубокую тарелку положить съемную форму диаметром 16 см и выложить первый слой вареного риса, поверх него тонкий слой майонеза.
2. На рисе — половину протертой рыбы и половину мелко нарезанного лука, сверху слой соуса.
3. Следующим слоем натереть морковь, оставшуюся на ней луковицу и вторую половину рыбы смазать майонезом.
4. Следующий слой — тертые белки и последний слой соуса.
5. Последний слой — тертый желток. Форму аккуратно снимаем, не повреждая слои. Вот слоеный салат.
6. Для украшения нарежьте лук тонкими кольцами на терке и выложите на тарелку.
7. На приготовление двух порций мимозы у меня ушло 20 минут. Быстро, просто. Еще 20 минут в холодильнике, и блюдо готово к обеду. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сыром и маслом

Акцент в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла.Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Первый слой нашего слоеного салата будет белковым. Натираем на крупной терке, солим и засыпаем сеткой майонеза.

Следующий слой — пюре из сардины, равномерно распределить его по всей поверхности. Очень мелко нарезать лук. Чтобы убрать горечь, залейте кипятком на 10 минут, затем положите на рыбу.

Остывшее масло натереть на крупной терке очень тонким слоем.Масло придаст салату особый аромат, но при этом значительно повысит калорийность. Сверху масла делаем сетку из майонеза.

Следующий слой — натертый на мелкой терке сыр, на него кладется морковь, а на него последний слой соуса.

Посыпать салат тертым желтком. Украсить листьями петрушки и дольками вареного яйца. Отправляем в холодильник на 2 часа. Вот какой вкусной получилась мимоза. Приятного аппетита!

Нежный салат Мимоза с яблоком

Этот домашний рецепт содержит все, что есть в классическом салате, за исключением яблока и сыра.«Мимоза» с яблоком получается с кисло-сладким послевкусием. Плюс готово оригинальное украшение и отличная закуска к праздничному или новогоднему столу.

Состав:

• яблоко — 1 шт.
• консервированный тунец — 1-2 банки
• сыр — 100 г
• майонез по вкусу
• масло сливочное — 20-30 г
Картофель
• — 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• яйцо — 5 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• уксус — 30 г
• вода — 30 г

На днях зашел в кафе, а на ценнике «Мясная мимоза с курицей в лаваше» цена за 100 грамм вполне демократична.Вкусный рецепт, о котором я вам обязательно расскажу в другой раз.

Это все для меня. Если мои рецепты помогли вам приготовить вкусную и нежную мимозу, буду рада.

Салат Мимоза — выбирайте майонез.

Первая тонкость приготовления салата «Мимоза» — это правильный выбор майонеза, которым наносится каждый слой салата, кроме верхнего. Майонез должен быть густым, жирным. Все столь популярные сегодня диетические и низкокалорийные майонезы запросто испортят истинный вкус настоящего салата «Мимоза» и испортят любой рецепт.Лично я предпочитаю майонез с лимонным соком уксусу, и желательно, чтобы он не содержал всех видов E, вредных для нашего здоровья.

Какие продукты нужны для салата Мимоза

На представленном фото вы можете увидеть, какие продукты нужны для салата «Мимоза». Чтобы приготовить настоящий салат из мимозы, вам понадобится банка скумбрии в масле (понадобится примерно половина банки), майонез, 4 маленьких картофелины, 4 моркови, 3 яйца вкрутую, немного красного лука и зелень.Ну и желание сделать такой салат Мимоза, чтобы люди потом пальчики облизывались и любовались. А чтобы это произошло, обратите особое внимание на следующий абзац. Я даже выделил.

Чрезвычайно важный момент для женщин, которые хотят восхищаться своим салатом Мимоза. Помните раз и навсегда — салат «Мимоза» вкусен только тогда, когда все ингредиенты (кроме лука и рыбы) натерты строго через мелкую терку. Ведь вся фишка салата Мимоза как раз в разнообразии вкусов, одновременно попадающих в рот.Это даже более важно, чем создание красивых слоев. Скажу больше — люди, привыкшие к мелко натертому салату, просто не воспринимают в Мимозе большие куски и начинают задирать нос, что очень неприятно для хозяйки. Солить нужно каждый слой отдельно, но очень мало. Понятно? Тога андедем дальше, смотрите

Как чередовать слои в салате Мимоза

Вторая тонкость моего рецепта — правильное чередование слоев. В рецептах салата Мимоза, распространенных в Интернете, часто советуют иметь первый нижний слой рыбы.Это ошибка тех, кто хочет делать Mimosa быстрее и проще. Речь идет о том, как сделать этот салат вкусным, а не быстрым.

1) Первым слоем всегда должна быть «перинка» из картофеля. Два картофеля натереть на терке, разложить на тарелке так, чтобы максимально закрыть дно (фото 2). Но утрамбовывать слой не нужно, вся прелесть салата Мимоза как раз в его мягкости. Смазать майонезом (3).

2) Далее идут рыбные консервы — лично я предпочитаю «Скумбрию», это тоже скумбрия в натуральном масле.Обращаю ваше внимание на то, что у рыбы нужно удалить все косточки, иначе некоторые «повара» кладут рыбу в салат «Мимоза» просто так, с костями. Это какой-то ужас. Кроме того, рыбу необходимо размять вилкой, чтобы получилась однородная мягкая салатная консистенция. Сделайте это на отдельной тарелке (4), затем переложите рыбу на картофельную перину (5).

Кстати, однажды я попыталась удивить семью и вместо рыбы положила в салат «Мимоза» печень трески.Вкус, конечно, отличается от классического, но понравился всем. Попробуй сам.

3) Третий слой для Мимозы — салатный лук (красный). Его нарезают очень мелкими кусочками. Лука для салата Мимоза не должно быть много, иначе он прервет основной вкус рыбы и яиц, но ошпаривать его не нужно, иначе пропадет даже небольшая, но необходимая пикантная нотка. Другое дело, если у вас нет красного лука, а только классический — в чистом виде он очень горький для нежного салата Мимоза, поэтому нужно нарезать его и залить горячей водой минут десять, затем вынуть , слегка отожмите и положите на рыбу.Когда вы добавите лук, сбрызните его одной столовой ложкой масла из консервной банки и слегка смажьте (фото 7).

4) Далее мы снова используем отварной картофель, как на шаге 1 — у нас осталось только два картофеля. Распределить по блюду, покрыть слоем (фото 8).
5) Следующий этап — отварная морковь, фото 9 (натереть на мелкой терке). Иногда поверх слоя моркови в салате Мимоза я добавляю слой сочного кисло-сладкого тертого яблока. Яблоко для салата с мимозой необязательно, но оно будет изюминкой, которая всегда выделит вашу мимозу среди других.Сверху полить майонезом.

6) Затем для салата «Мимоза» возьмите яйца и отделите белки от желтков. Теперь нам понадобятся белки, их три на мелкой терке (фото 11). Плотно промазываем этот слой майонезом, как бы закупоривая салат (фото 12) — потом будем его украшать, работать над внешним видом.

7) Внешний вид салата Мимоза — отдельный разговор. Иногда сверху кладут зелень, вокруг которой рассыпают натертый вареный желток, имитируя веточку мимозы.Салат «Мимоза» с ярко-желтыми цветочными шарами радует глаз и напоминает о весне и солнце. Желтки натереть на мелкой терке и не смазывать майонезом, иначе салат Мимоза потеряет свою привлекательность (фото 13). Очень красиво смотрится и другой вариант, не менее популярный — желтки равномерно распределены по поверхности салата, а края заправлены зеленью (фото 14). Но если к детскому празднику хочется приготовить салат «Мимоза», приготовить, например, рыбку — детям очень нравится, проверено самостоятельно.

Салат Мимоза — видео

Тем, кто предпочитает один раз увидеть, как готовится салат «Мимоза», чем сто раз услышать, предлагаем посмотреть это видео. В этом случае вам подскажут, как приготовить домашний вариант салата «Мимоза», а чтобы получить праздничный вариант, увеличьте количество слоев — как я уже говорил выше.

Сервировка салата с мимозой

Третья тонкость — это правильная подача салата.Например, салатник должен быть прозрачным, тогда виден каждый слой и салат «Мимоза» выглядит красочно и особенно аппетитно. После приготовления салат Мимоза помещается на два часа в холодильник, чтобы слои салата пропитались. Украшайте салат непосредственно перед подачей на стол.

Я читал здесь, что некоторые «знатоки» своих рецептов советуют класть большие листья салата поверх мимозы. Фи, какие грубые пролетарские невоспитанность. Тонкие салаты и гарнир должны быть нежными.Например, укроп или молодые перья зеленого лука отлично подойдут для салата Мимоза. Нарезать их небольшими кусочками и посыпать этой массой вокруг салатника, не касаясь центра. Образцом будет салат «Мимоза» — такой же нежный, как и сам цветок, и без излишеств !!! Или, при желании, можно нарисовать веточку мимозы с помощью зелени и желтка — тоже будет здорово. Извините, что повторяюсь, но когда я вижу сырой салат из мимозы, я даже не хочу его пробовать.

Женя Жукова специально для

Какие еще рецепты часто просматривают люди, которые ищут тему «Салат Мимоза»

… Креветки по праву считаются деликатесом, продуктом высокой кухни. Если вы хотите построить стол из морепродуктов и приготовить мимозу из рыбы, креветки станут вашими надежными помощниками. Ну что, давайте разнообразим наше вкусное меню новыми рецептами? Начнем нашу трансформацию …

… Почему бы не добавить в свою коллекцию другие популярные рецепты, помимо салата «Мимоза». Вы только послушайте, как звучат их названия, это целая песня — «Гранатовый браслет», «Гнездо глухаря», «Шанхай» — курица и ананасы, «Каприччио» — курица с черносливом.Новые вкусовые ощущения гарантированы.

. Греческие салаты и блюда греческой кухни известны во всем мире как очень полезные, вкусные и здоровые блюда. Человеку, желающему приготовить салаты уровня Мимоза, он способен дать еще больше возможностей для проявления кулинарных талантов. Что ж, давайте познаем вкус настоящей Греции?

… Кальмары стали украшением многих салатов. Конечно, вряд ли им найдется место в салате Мимоза, но если приготовить несколько салатов, то именно кальмары могут стать отличной вкусовой альтернативой.К тому же их можно очень оригинально оформить. Попробуйте, мы уверены, вам понравится.

… Салаты из печени трески давно и прочно заняли верхние строчки кулинарных рейтингов. В некоторых рецептах даже предлагается иногда заменять рыбу печенью трески в салате «Мимоза», чтобы получить от салата «Мимоза» новые вкусовые ощущения. Если вам нравится этот продукт, вот несколько хороших рецептов.

Салат Мимоза — отзывы и комментарии

Женя, отзыв на тему «Салат Мимоза».
Так получилось, что у меня была аллергия на лук, поэтому салат «Мимоза» долгое время был, так сказать, вне моей кулинарной компетенции. Но недавно в одном из женских журналов прочитала рецепт, где женщина посоветовала тем, кто не любит лук, заменить его тертым яблоком. Думаю, это действительно возможно. Решила, дочка съела и сказала — мама, вкусно, мужу тоже понравилось, ну и мне даже лучше. Так что всем, кто не любит лук, советую — поменять его на яблоко, не отказываться от мимозы, салат отличный.Важно только слегка отжать натертую мякоть яблока, иначе салат «поплывет» в яблочном соке.

Анна, отзыв о салате «Мимоза»
Огромное спасибо редакции журнала и лично автору за столь подробный рецепт. Все говорили, что мой салат «Мимоза» (сделанный по этому рецепту) потрясающий. И все же, как любитель поэкспериментировать, мне захотелось что-то добавить в этот состав, и я нашла продукт, достойный включения в предложенный салат «Мимоза».Вернее, это уже был — майонез, но я освоила домашний майонез собственного приготовления и скажу, что он идеально подходит и делает вкус блюда еще лучше. Попробуйте сами, ведь приготовить его довольно просто.

Из редактора. Согласны с нашей читательницей Анной — все свое всегда вкуснее магазинного. А специально для тех, кто хочет попробовать рецепт салата Мимоза с домашним майонезом, мы предлагаем специальный материал, как приготовить домашний майонез.

Валерия, обзор на тему Рецепт салата «Мимоза»
Еще хочу поблагодарить редакцию за этот рецепт салата «Мимоза» — пробовала разные рецепты, но больше всего понравился мужу этот. Мои следующие эксперименты — как вы советуете, попробовать приготовить салат «Мимоза с печенью трески», наверное, тоже получится очень вкусно, а во-вторых, попробуйте этот домашний майонез, как будет с ним. Одним словом, у меня все впереди, по результатам распишусь.

Дарья, обзор на тему Рецепт салата «Мимоза»
Редакция, зря вы ставите видео интерпретацию салата «Мимоза», ваш рецепт от Жени Жуковой на порядок лучше и вкуснее.В видео очень простой рецепт, поэтому быстро кладите на стол и заявляйте, что это мимоза, настоящий салат в таких темпах не готовится. И тут правильно подметили, что в салате «Мимоза» все должно быть тонко-тонким и при этом многослойным, чтобы в рот сразу ложилось несколько слоев, чувствовалась вся разная вкусовая гамма. А большие куски в один слой — это просто смешно.

Салат мимоза — очень красивое блюдо. А поскольку готовится он довольно просто, его часто можно увидеть на праздничном столе.Свое название салат получил потому, что похож на весенние цветы мимозы. Тогда же появилось множество вариаций приготовления салата. И с любыми ингредиентами Мимоза получается вкусной и сытной.

Салат «Мимоза» — приготовление пищи

Продукты для салата «Мимоза», как и любого другого блюда, должны быть свежими. Если используются рыбные консервы, то масло с них нужно слить.

Важно, чтобы к моменту укладки слоев ингредиенты для салата должны были иметь одинаковую температуру.Поэтому их стоит на полчаса убрать в холодильник.

Салат мимоза — лучшие рецепты

Рецепт 1: классический салат с мимозой

Это классический рецепт приготовления мимозы. Такой салат всегда красиво смотрится на любом праздничном столе. Также важно, чтобы он был сытным и вкусным.

Состав:
6 штук свежих яиц (желательно с яркими желтками),
банка рыбных консервов (в собственном соку или масле, тунец, сайра или лосось),
150 граммов твердого сыра (русский, Гауда) , Пошехонский или Тильзиттер),
200-250 г майонеза,
100 г сливочного масла
3 штуки лука,
4-5 веточек свежего укропа или петрушки,
дольки лимона, зелень, дольки желтых помидоров — для украшения.

Способ приготовления:

1. Заранее положите сливочное масло в морозильную камеру.

2. Варить яйца не более 10 минут. Затем очищенные яйца разделите на желтки и белки. Желтки разомните вилкой, а белки мелко порубите ножом.

3. Очищенный лук натереть на крупной терке или мелко нарезать ножом. Очень острый лук необходимо посыпать 3-4 щепотками соли и, помешивая, залить горячей водой. Через 15-20 минут нужно отбросить лук на дуршлаг и просушить.

4. Натереть сыр на мелкой или средней терке.

5. Зелень без крупных веточек измельчить ножом.

6. Открыть консервы, размять рыбу без масла и без крупных костей вилкой в ​​отдельной тарелке или пропустить через блендер.

7. Затем начните укладывать салат слоями. Более того, желательно, чтобы ингредиенты были при одинаковой температуре, поэтому, если позволяет время, их можно поставить в холодильник на полчаса.

8.Затем в не очень глубокую, но широкую посуду нужно положить измельченные яичные белки, следующий слой — тертый сыр, затем пюре из рыбы и все это смазать майонезом.

9. Сверху нужно положить слой измельченного лука, а после — половину протертых желтков. Смажьте этот слой майонезом и посыпьте измельченной зеленью. Замороженное сливочное масло (средняя терка) натереть на зелени.

10. Последним слоем могут быть оставшиеся желтки, которые нужно протереть через сито.

11.Салат мимоза перед подачей на стол нужно настоять в холодильнике — часа два или всю ночь. Перед подачей салат нужно украсить зеленью, дольками желтых помидоров или лимона.

Рецепт 2: Салат Мимоза с рисом

Этот вариант салата Мимоза очень вкусный. Важно учесть, что подавать его к столу нужно как можно скорее: если салат настаиваться долго, он станет менее воздушным.

Состав:
6 штук свежих яиц,
100 г сливочного масла
банка рыбных консервов (сайра, тунец или лосось),
белый лук,
150 г твердого сыра (Пошехонский, Гауда, Русский или Тильзиттер ),
стакан риса (лучше рассыпчатого сорта),
черный перец, соль,
150-200 грамм майонеза.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло необходимо заранее заморозить.

2. Яйца, сваренные вкрутую, разделить на белки, желтки. Белки нужно мелко нарезать ножом, а желтки размять вилкой.

3. Рис, отваренный до готовности, дать высохнуть. Затем добавить ложку масла и майонеза, приправить перцем и солью, тщательно перемешать.

4. Белый лук натереть на крупной терке. Чтобы убрать с него горечь, можно на 15 минут присыпать солью и залить горячей водой.Затем высушите его.

5. Сыр натереть на средней терке.

6. Размять рыбные консервы вилкой на отдельной посуде.

7. Затем выложить салат слоями. Положите немного рыбы в широкую посуду. Затем сверху на рыбу аккуратно выложить рис, а затем слой тертого сыра. Все это необходимо смазать майонезом. Затем добавить нарезанные белки и выложить остальную рыбу. На рыбу нужно положить измельченный лук, а затем оставшийся майонез.

8.На майонез нужно выложить половину желтков, натереть их оставшимся маслом. И, в конце, протереть желтки через сито.

Рецепт 3: Салат «Мимоза с яблоком и копченой рыбой»

Оригинальный вариант салата «Мимоза», который, несомненно, порадует гостей и станет достойным украшением праздничного стола.

Состав:
300-350 г рыбы горячего копчения (лучше горбуша),
200-250 г майонеза,
белый лук
2 крупные картофелины,
кисло-сладкое яблоко,
6 фреш яйца.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на терке.

2. Вареные яйца разделить: желтки и белки отдельно. Белки нужно мелко нарезать, а желтки размять вилкой.

3. Очищенный лук нашинковать. И залить горячей водой с солью на 15 минут — это уберет горечь.

4. Копченую рыбу необходимо разобрать на части и осторожно удалить с костей. В отдельной тарелке разомните рыбу вилкой.

5. Затем салат нужно выложить слоями. На дно блюда выложить половину натертого картофеля. После — половина нарезанной рыбы и, наконец, нарезанный лук. Затем нужно все смазать майонезом.

6. Поверх майонеза выложить половину измельченных белков и оставшийся картофель. Затем — оставшаяся рыба.

7. Очищенное яблоко натереть на терке прямо на рыбе. Далее — смазать майонезом.

8. Затем нужно выложить оставшиеся белки, намазанные майонезом.А желтки сверху протереть через сито.

9. Подавать салат холодным.

Рецепт 4: Салат «Мимоза» с твердым и плавленым сыром

Салат «Мимоза» готовится без яиц, но используется два вида сыра — блюдо получается вкусным и необычным.

Состав:

100 грамм твердого сыра (например, чеддер)
банка рыбных консервов (в собственном соку или масле),
2 крупных картофеля
2 белых лука,
200-250 грамм майонеза
100 грамм плавленого сыра в одном куске.

Способ приготовления:

1. Заранее нужно положить плавленый сыр в морозильную камеру. Картофель, отваренный в кожуре, необходимо охладить и натереть на терке.

2. Нарезать лук, засыпать 3 щепотками соли, залить горячей водой и оставить на 15 минут. После этого просушите.

3. Размять рыбные консервы вилкой на отдельной тарелке.

4. Замороженный сыр натереть на мелкой терке. Затем ровным слоем выложите в блюдо. Сверху смазать майонезом.

5. После этого выкладываем слой рыбы, затем — лук. И снова смазать майонезом. Затем выложите слой картофеля и смажьте его майонезом. Наконец, натрите ярко-желтый сыр на терке.

6. Украсить салат зеленью и отправить на пару часов в холодильник.

Яйца для салата «Мимоза» должны быть с ярко-желтыми желтками. Поэтому их нельзя переваривать, иначе на желтках появится свинцовый налет. Яйца необходимо опустить в кастрюлю.Довести до кипения на среднем огне, а затем варить не дольше 10 минут — этого вполне достаточно. Вареные яйца опустить в холодную воду и нарезать шкалу тупым концом — так их будет легче чистить.

Салат необходимо выложить слоями. А посуду лучше брать стеклянную (прозрачную) — в такой будут красиво видны ее слои.

Классический салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с рыбными консервами из сайры или горбуши.Салат мимоза

Салат «Мимоза» — классический салат советских времен, который до сих пор остается на пике популярности среди русских застолий. Он сочетает в себе все важные элементы советских блюд — готовится из доступных, недорогих продуктов, но при этом очень вкусный и красивый. Салат получил свое название от того, что посыпан тертым желтком, напоминающим пушистые веточки мимозы. Но, в то же время, он напоминает этот цветок и нежностью, и яркой морковной прослойкой.В целом, как и положено кулинарной классике, готовится просто и дешево, но радует все чувства.

И предлагаю его проверенные и пошаговые рецепты с фото. В этом салате выигрышное и вкусное сочетание рыбных консервов, картофеля, вареной моркови и яиц. В совокупности это дает очень тонкий вкус.

Других вариантов этого салата нет — с сайрой, с горбушей, с сардинами, рисом, яблоками. В него добавляют масло или сыр. В этой статье я хочу рассказать о семи рецептах салата из мимозы, и вы можете выбрать их на свой вкус.Но объединяет одно — рыбные консервы, отварная морковь, тертое яйцо остаются неизменными. И все изделия укладываются слоями. Поэтому салат выглядит живописно не только сверху, но и в разрезе.

И важное правило при приготовлении мимозы — дать ей настояться несколько часов в холодильнике.

Почему бы не попробовать приготовить все семь вариантов, ведь впереди еще много праздников, а этот салат станет украшением любого стола!

Самое главное при приготовлении этого салата, чтобы он оставался нежным, поэтому важно не утрамбовывать слои, не придавливать, а как натерли, он лежит, дышит, немного смазывает майонезом.Тогда салат получится очень нежным и воздушным.

Меню:

1. Салат Мимоза с сайрой — классический рецепт с фото (с сыром). Мой любимый, самый вкусный и нежный

Казалось бы, в салате из мимозы можно испортить не молекулярную кухню и не высокую кухню, а обычный салат. Но в то же время для достижения идеального вкуса требуется умение. Раньше я считал, что идеальный рецепт этого салата — с картофелем и горбушей, который ставится вторым после этого.Да, он молодец. Но здесь я был в гостях, помогал подруге приготовить еду на ее день рождения и делал этот салат. Ее друг, профессиональный повар, готовил по классическому рецепту мимозы с сайрой с добавлением сайры и тертого сыра, получилось нечто удивительно нежное и вкусное. Поэтому я дам рецепт такого салата.

Кстати, когда искал в интернете подобный рецепт, то не нашел, мимозу почему-то так почти никто не готовит, а это самый вкусный вариант, который я пробовала!

Продукты:

• 4 куриных яйца (отварить)
• 1 морковь (отварить)
• Четверть лука
• 50 г твердого сыра
• 200 г майонеза

Приготовление салата мимоза с сайрой и сыром:

1. Овощи и яйца отварить в подсоленной воде.
2. Размять рыбные консервы вилкой вместе с жидкостью и выложить нижний слой в салатник. Не принимай.
3. Очень мелко нарезать четверть большой луковицы, выложить тонким слоем рыбу, немного смазать майонезом.
4. Одну отварную морковь натереть на мелкой терке, положить на лук, не измельчая, смазать майонезом.
5. Сыр натереть на мелкой терке, положить сверху, также тонко смазать майонезом.
6. Натереть белок на мелкой терке, положить на сыр, смазать майонезом.
7. Желтки натереть на мелкой терке, посыпать сверху салатом, не измельчать!

Вот и все — нежный пропитанный салат из мимозы с сайрой и сыром готов. Было невероятно вкусно, хоть и не давали настояться в холодильнике, а если бы и сделали, то было бы даже лучше.

2. Салат Мимоза с горбушей — классический рецепт с фото (с маслом)

Я приготовила этот салат по рецепту своего кумира Оксаны Путан, считаю ее прекрасным поваром, и рецепты у нее всегда хорошие.Она говорит, что это салат из мимозы с горбушей, классический рецепт советских времен, который готовят с картофелем и маслом. В нем не очень много майонеза — он добавляется только в морковный слой, это делает салат менее жирным и позволяет более отчетливо почувствовать вкус ингредиентов. Сочетание продуктов очень понравилось, хотя девушка сказала, что оно «сухое», но салат съели очень быстро!

• Картошка — три больших (около 450 гр.),
• Морковь — четыре маленьких (400 гр.),
• Яйца — три шт.,
• Консервы рыбные (горбуша или сайра) — две банки,
• Майонез — сто гр.,
• Масло сливочное — пятьдесят гр.,
• Соль — одна ст. Л.

Салат Мимоза с горбушей — классический рецепт с фото (с маслом)

1. Отрезать 50 гр. сливочного масла и поставить в морозилку на время приготовления, оно должно хорошо остыть.

2. Три большие картофелины, четыре маленькие морковки помыть губкой и положить в кастрюлю с водой, туда три яйца.Приправить 1 столовой ложкой соли. Довести до кипения.

3. Выдержите ровно семь минут и вытащите яйца, залейте их холодной водой.

4. Ровно через двадцать минут вынуть картофель.

5. Еще через пятнадцать минут после извлечения картофеля удалите морковь.

6. Пока овощи варятся, приготовить рыбу: открыть обе консервы и выложить рыбу вместе с соком в отдельную тарелку, хорошо размять вилкой.

7.Когда овощи приготовятся и остынут, очистите их.

8. Натереть картофель на крупной терке. Выложите в форму или на блюдо и разровняйте, не утрамбовывая и не натирая.

9. Поместите рыбу во второй слой.

10. Затем на мелкой терке натереть сверху холодным маслом.

11. Вареную морковь крупно натереть и в другой тарелке смешать со ста граммами майонеза (2 ст. Л. С горкой)

12. Выложите слой моркови на салат. Также — не давите!

13.Яйца натереть на крупной терке и выложить сверху.

14. Салат необходимо настаивать в прохладном месте не менее трех часов. Лучше всего подавать порционно, нарезать квадратами. И насладитесь нежным и гармоничным вкусом салата из мимозы с горбушей и маслом.

3. Салат Мимоза с рисом

Рыбные консервы с рисом вообще очень вкусные, а если в таком ансамбле с остальными ингредиентами, то даже лучше! Обязательно попробуйте этот рецепт салата из мимозы с рисом.

• 250-300 г консервированные сардины (или тунец, или другие рыбные консервы)
• 5 куриных яиц
• 0,5 стакана риса
• 3-4 средних моркови
• Зеленый лук
• 400-500 гр майонеза
• Черный перец

Приготовление салата из мимозы с сайрой и рисом:

1. Сначала подготовим все ингредиенты. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры (долго не варить, иначе на верхнем слое у вас не получится красивый яркий цвет желтка).Также морковь нужно отварить, очистить и остудить. Рис сварить, промыть, остудить. Вылить бульон из рыбных консервов, удалить косточки, размять рыбу вилкой. Травы вымыть, обсушить на кухонном полотенце.

2. Когда подготовка закончена, начинается самая важная часть. Готовить лучше на плоской салатнице с прямыми стенками. Выложите рис (не весь, если у вас много) и разгладьте. Сверху равномерно намазать майонезом.

3. Выложить рыбу таким же ровным слоем и снова залить майонезом.

5. Осторожно извлеките желток из каждого яйца. Сделать это будет несложно, нарезав белок немного по кругу. Будьте осторожны, чтобы не порезать желток.

6. Растереть яичный белок по имеющимся слоям, равномерно распределив, посолить по вкусу и снова смазать майонезом.

7. Следующий слой — морковь. Лучше натереть на крупной терке. Выравниваем (можно руками). Покройте ровным, но тонким слоем майонеза. Наношу сетку из майонеза, а потом аккуратно мажу (на фото еще не размазана).

8. И заключительная часть. Наши яркие желтки натереть на средней терке, можно как непосредственно на салате, так и в отдельной сухой емкости, а затем полить салат. Важно, чтобы желтки и предыдущий слой майонеза не смешивались, поэтому делаем все максимально аккуратно.

Теперь осталось только накрыть нашу «мимозу» пленкой, фольгой или крышкой и убрать в холодильник для пропитки. Чем больше времени, тем лучше. Салат Мимоза с рисом подается на стол прямо в салатнице, а непосредственно перед употреблением делится на порции.Будет красиво просматриваться наслоение блюда.

4. Салат Мимоза с сайрой — пошаговый рецепт

Этот рецепт рекомендует известный кулинарный блогер Анастасия Скрипкина, я приготовила по нему, получилось очень вкусно. Очень нежный классический салат из мимозы с сайрой, без сыра, масла и других добавок. Предлагаю пошаговый рецепт. Получается нежно и вкусно. Такой вариант выгоден в тех случаях, когда в холодильнике ограниченный набор продуктов, он самый бюджетный, а результат прекрасный!

• 1 банка сайры консервированной
• 1 большая морковь (или две средних)
• две крупные картофелины (или три средних)
• 1 крупная луковица
• 4 яйца
• Майонез

Приготовление салата мимоза с сайрой (пошаговый рецепт)

1. Морковь и картофель отварить, дать остыть до комнатной температуры, очистить.
2. Порезать лук как можно мельче, затем ошпарить и промыть проточной водой, чтобы он не имел горького привкуса.

4. Удалить жидкость из консервов, удалить кости и измельчить вилкой.

8. Затем — посыпать мелко нарезанным луком, не смазывать. Картофель выложить на лук ровным слоем, посолить по вкусу, залить майонезом.

9. Желтки натереть верхним слоем, майонезом не смазывать. Салат Мимоза с сайрой готов, посмотрите, какой он красивый!

5.Салат Мимоза с яблоком

Этот вариант салата с мимозой готовится с сайрой, он похож на классический рецепт, но вносится разнообразие яблок и сыра. Салат Мимоза с яблоком — все тот же любимый салатный вкус, только более сочный, свежий и интересный благодаря добавлению яблока. Очень интересный вариант, попробуйте! Такой вариант готовят без моркови, а лук маринуют или ошпаривают. С маринованным более пикантным.

Продукты:

• банка любых рыбных консервов,
• пять яиц
• пять картофелин,
• сто грамм сыра
• два яблока,
• две луковицы среднего размера,
• майонез,
• зелени для украшения.
• Для маринада (если мариновать лук не обязательно):
• уксус 9%, соль сахар

Приготовление салата мимоза с яблоком

1. Яйца и картофель отварить, очистить.
2. Лук мелко нарезать, залить кипятком или рассолом. Чтобы замариновать лук для двух луковиц, вам понадобится примерно полстакана воды, 3 столовые ложки 9% -ного уксуса, полторы столовые ложки сахара, четверть чайной ложки соли. Смешайте все эти ингредиенты.Переложите лук в небольшую емкость и полейте маринадом. Убрать в холодильник на полчаса. Готовый!
3. Картофель натереть на крупной терке. И выложить на дно салатницы, не давить, немного смазать майонезом.
4. Хорошо разомните консервы до получения однородной массы. Сверху также кладем картошку, но не заманивать, воздушность должна остаться. Сверху немного майонеза.
5. Выложите маринованный лук. Снова тонкий слой майонеза.
6. Натереть белки на крупной терке, выложить следующий слой.Смажьте майонезом.
7. Снимите кожуру с яблок и крупно натрите. Выложить и тоже смазать.
8. Сыр натереть на мелкой терке. и выкладываем следующим слоем, смажем немного майонезом.
9. Желтки натереть на мелкой терке и выложить верхним слоем. Украсить можно зеленью.

Салат из 6 мимоз с сардинами

Салат из мимозы с сардиной — очень вкусный вариант, ведь сардина сама по себе очень вкусная и полезная рыба. Это делается примерно так же, как и остальные варианты мимозы, о которых я говорил ранее, но слои расположены в немного другом порядке.Попробуйте для разнообразия!

Продукты:

• 1 банка консервированных сардин
• 2 картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 яйца
• 4 ст. майонез
• Укроп свежий для украшения

Приготовление салата мимоза с сардинами:

1. Чтобы приступить к приготовлению, возьмите салатник и равномерно разложите сардины.

2. На слой рыбы выкладывают мелко нарезанный лук.Промазываем этот слой майонезом.

3. Следующим слоем будет натертая морковь. Продукты для этого салата можно натереть даже на крупной терке, даже на мелкой терке — при желании. В этом рецепте нас трое на большом (кроме желтков, они должны быть на маленьком). Также промазываем майонезом.

4. Разделить яйца на белки и желтки. Для следующего слоя используем белки. И его тоже нужно смазать майонезом.

5. Равномерно распределить тертый картофель и снова залить майонезом.

6. Слегка посыпьте весь салат протертыми яичными желтками.

Наша сардина мимоза готова. Теперь нужно несколько часов подержать в холодильнике, чтобы он хорошенько пропитался майонезом.

7. Салат Мимоза с плавленым сыром (видео)

А вот такой интересный вариант салата из мимозы с плавленым сыром предлагается на одном из YouTube-каналов. Как видим, готовится очень просто и быстро. Он отличается от остальных вариантов тем, что каждый ингредиент разделен на две части, а одни и те же слои повторяются дважды.Этот вариант очень минималистичный по продуктам, но, уверен, очень нежный и вкусный. Уверена, что нежность все та же! Кстати, в этом салате используются только белки (рябина, яйца, сыр), а не углеводы!

Итак, что нам нужно для приготовления такого салата?

Продукты:

• два плавленых сыра,
• 1 банка рыбных консервов,
• 5 яиц,
• 150 г майонеза

Приготовление салата мимоза с сайрой и плавленым сыром

1. Размять консервы вместе с жидкостью и разделить на две части.
2. Отварить вкрутую пять яиц и разделить на белки и желтки.
3. Две с половиной белки натереть на мелкой терке на плоской тарелке.
4. Сверху выложить половину рыбы, смазать майонезом.
5. Натрите сверху одним плавленым сыром. Смажьте майонезом.
6. Затем растереть оставшиеся белки.
7. Поместите оставшуюся рыбу в следующий слой. Смажьте майонезом.
8. Затем натрите второй сыр. Смажьте майонезом.
9. Натрите на мелкой терке сверху пять желтков.Украсить зеленью по желанию. Салат готов!

Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцом всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя его готовят в основном в холодное время года.

Стоит только услышать: «салат из мимозы», как сразу появляется семейный ужин в праздничной атмосфере, счастливые лица близких и, конечно же, любимец детства и такой родной салат, давно ставший классикой. , вместе с оливье и «шубой».

Кстати, слоеный салат с мимозой появился сравнительно недавно, в 70-х годах, когда продуктов не было особого изобилия, в салате собраны самые распространенные ингредиенты, которые всегда можно найти. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который сегодня так же актуален, как и 40 лет назад.

Сразу отмечу: для того, чтобы приготовить «Мимозу» — салат из слоеной рыбы с яйцом, — заслуживающий наивысшей оценки, нужно соблюдать несколько правил.Правила не сложные, но они есть. Скорее даже не правила, а тонкости.

Самые главные секреты и тонкости салата Мимоза

О МАЙОНЕЗЕ

Пожалуй, самое главное — выбрать хороший майонез. Вам нужно покупать продукт с высоким содержанием жира, густой и обязательно проверенного производителя, желательно содержащий меньше красителей, стабилизаторов и ароматизаторов. Некоторые хозяйки используют обезжиренный майонез, думая, что так салат станет светлее.Но, как показывает практика, лучше брать жирнее, но ставить поменьше, на вкус не повлияет, а если наоборот, жирнее меньше, но много … В салатах слоеных, а Мимоза есть. Не исключение, каждый слой должен сохранять свой вкус, избыток майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения, и тогда, как бы старательно салат ни готовился, результат будет, мягко говоря, не очень хорошим.

О ЯЙЦАХ

Не менее важно правильно сварить яйца, если передержать их в кипятке, желток приобретет зеленоватый оттенок, что нежелательно, ведь он нам нужен на заключительном этапе — украшении салата.Так что варить яйца не более 10 минут. Кстати, вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, но их нужно больше.

О РЫБНЫХ КОНСЕРВАХ

Тщательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морская — скумбрия, горбуша, лосось, сайра или ставрида), производителей много, как наших, так и импортных. Если у вас уже есть определенные предпочтения, покупайте проверенные и проверенные продукты (у меня есть несколько избранных производителей консервов).Любителям диет можно порекомендовать консервированный тунец, в нем очень мало калорий, но, тем не менее, на любителя.

И ДАЛЬШЕ…

Перед приготовлением обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст большой (например, яйца комнатной температуры и консервированные из холодильника), слои получатся не красиво.

В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем появилось множество рецептов салата Мимоза, в которые входят компоненты, не упомянутые в оригинальном рецепте.Я постарался собрать самые популярные варианты, которые однозначно заслуживают внимания.

Классический салат с мимозой

На мой взгляд, наиболее удачный рецепт со сбалансированным вкусом.

Ингредиенты для рецепта:
картофель вареный 3-4шт среднего размера
морковь вареная 3шт
салат белый или красный лук 1шт
яйца вкрутую 4шт
рыбные консервы 1шт (200гр)
майонез
зелень для украшения

Как сделать классическую «Мимозу»

Возьмем салатник подходящего размера.Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно использовать кулинарную форму цилиндрической формы без дна или вырезать ее из ненужной пластиковой бутылки большого объема.
Картофель и морковь натереть отдельно на мелкой терке, на крупной, конечно, быстрее и проще, но получается не такой нежной.

Многие используют рыбу в качестве первого слоя, на мой взгляд, это не лучшее решение, постояв, она может стекать и салат начнет «плавать». Первым будет картофель, возьмите половину от общего количества и равномерно распределите по дну блюда, стараясь не слишком уплотнять его.Промазываем тонким слоем майонеза, без рвения.

Из рыбных консервов (обычно беру сайру) тщательно отбираем кости и на отдельной тарелке вымешиваем вилкой их, предварительно слив масло в отдельную емкость. Поверх картофеля выложить рыбную массу. Снова смазать майонезом.

Пришла очередь салатного лука. Нарежьте его очень мелко и выложите следующим слоем. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, потому что он может пересилить вкус остальных ингредиентов.Как говорится — все полезно, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только, разрезав его, нужно ошпарить кипятком. Это уберет излишнюю остроту и ненужную горечь.

Для сочности, на этом этапе пролейте «Мимозу» ложкой консервированного рыбьего жира. Смазываем майонезом.
Следующим слоем будет оставшийся тертый отварной картофель, промазываем его, как и предыдущие, майонезом.
Далее идет морковь, обычно поверх нее майонез.
Последний слой — измельченные яичные белки. Также промазываем их майонезом. Салат мимоза практически готов, просто красивая подача.

Вариантов декора множество, все зависит от вашей фантазии. Обычно используют измельченный желток, присыпая им верх блюда, а края часто украшают мелко нарезанной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в виде веточки мимозы и цветков желтого желтка на ней. Отличный вариант — подать мимозу на зеленых листьях салата.
Закончив оформление, поместите салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.
В общем — проявите смекалку и гости ахнут от восторга!

Салат Мимоза с сыром

Хороший рецепт, пожалуй, многим понравится даже больше, чем классический из-за новых вкусов.

Ингредиенты для рецепта:

вареный картофель 3 или 4 среднего размера
вареная морковь 2шт
яйца вкрутую 3шт
твердый сыр 150 г (можно заменить таким же количеством плавленого сыра)
рыбные консервы 200 г
салат лук
майонез
укроп, петрушка

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Картофель и морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке по разным тарелкам.
Яйца очистить от кожуры, отделить желток от белков и также натереть их отдельно на мелкой терке.
Салатный лук нарезать небольшими кусочками.
Еще натираем сыр на мелкой терке.
Слить масло из консервов, удалить видимые косточки и размять вилкой.
Разделите картофель на две равные половинки.

В подходящую, желательно стеклянную (чтобы были видны все слои) салатник, начинаем собирать наш салат. Раскладываем компоненты слоями, каждый слой промазываем майонезом и только после этого кладем новый.Порядок такой: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичный белок, желток.

Не мазать последний слой майонезом. Это, собственно, и лицо нашего салата.
Дополнительно в качестве украшения сверху уложить веточку свежего укропа. Также можно сочетать несколько видов зелени или, например, покрыть блюдо зелеными листьями салата.
Подавайте после хранения в холодильнике не менее пары часов.

Салат Мимоза с рисом

В этом салате вместо картофеля используется рис.Очень хорошо, попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:
1/2 стакана вареного риса
вареная морковь 3шт
вареные яйца 3-4шт
сайра или скумбрия консервы 1шт (200гр)
салат лук 1шт
майонез по-провансальски
зелень для украшения

Подготовить продукты: натереть морковь на мелкой терке, яйца очистить и разрезать пополам. Салатный лук нарезать более мелкими кусочками. Белки и желтки отделяем и измельчаем по отдельности на мелкой терке, вынимаем рыбу из консервов и разминаем вилкой, предварительно удалив остатки костей, в салате они совершенно не нужны.

Давайте выберем блюда и приступим непосредственно к приготовлению. Все компоненты идут слоями, и каждый слой смазывается майонезом. Первый слой — это равномерно распределить рис, затем рыбную массу, затем лук, снова рис, морковь, яйцо (белок), и последний слой будет слоем тертого желтка. Он действует как украшение; его не нужно покрывать майонезом.

Осталось только украсить салат. Для этого используем зелень и фантазию.
Двух-трех часов в холодильнике достаточно, чтобы приготовленный салат, размоченный, обрел свой настоящий вкус.Теперь можно подавать к столу!

Салат Мимоза с консервами

Еще один вариант любимого салата. Разный порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый.

Ингредиенты для рецепта:
картофель 300г
морковь 200г
лук 100-150г
рыбные консервы 200г
яйца 3-4шт
майонез
зелень по желанию

Морковь и картофель отварить до готовности. Когда остынет, очистите и мелко натрите.
Яйца вкрутую приготовьте отдельно. Опускаем их в холодную воду и ставим на огонь, чтобы при варке они не лопнули. После остывания снимаем с яиц скорлупу. Разрежьте их и отделите желтки от белков.
Из рыбных консервов замечу, можно любую морскую рыбу (какая вам больше нравится), масло посолим. На отдельной тарелке рыбу размять вилкой, при необходимости удалить крупные куски костей.

Лук мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь и излишнюю остроту.Подсолите кипятком и промойте лук холодной водой. Если у вас сладкий салатный лук, не нужно заливать его кипятком.
Дно салатника выложить слоем рыбных консервов и смазать майонезом.
Сверху выложить натертые яичные белки, смазать майонезом.
Следующий слой — морковь и майонез.

Теперь пойдет лук, тоже смазываем майонезом.
Потом картошка и снова майонез.
Последний слой — тертый яичный желток, мы его ничем не мажем.
Украшаем салат при желании зеленью.
Перед подачей на стол дать салату постоять в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!

Салат Мимоза с яблоком

Отличный салат с легкой кислинкой из яблок. Хорошо подходит сорт Семеренко.

Состав:
рыбные консервы (сайра или скумбрия, можно тунец, лосось, горбуша) 200 г
морковь 200 г
салат или обычный лук 1шт средний
яйца 3-4шт
твердый сыр 180-200г
яблоко крепкое, сочное 1шт
майонез

Начнем с приготовления еды: сварите яйца и морковь и очистите их, когда они остынут.Масло из консервов посолить, при необходимости удалить видимые косточки, вымесить рыбу до получения однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки натереть на мелкой терке отдельно.

Лук нарезать небольшими кусочками и ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Если у вас салатный лук, не нужно заливать его кипятком.
Сыра тоже на три на терке помельче. Яблоко чистим и натираем непосредственно перед тем, как положить его в салат, чтобы оно не потемнело.
Приступаем к сборке салата в подходящую емкость.Выкладываем продукты слоями и промазываем каждый слой майонезом, кроме последнего.

Порядок слоев: рыба, лук, белок, тёртый сыр, яблоко, морковь, тёртый желток.
Дать настояться (лучше оставить на ночь) и подавать, украсив зеленью.

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Приятный вкус и низкая калорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки достаточно интересным продуктом, они также хороши для салатов. Попробуем мимозу с крабовыми палочками!

Ингредиенты для рецепта:

картофель 3шт
твердый сыр 150г
крабовые палочки охлажденные 200г
яблоко (сорт Семеренко) 1шт
лук 1шт
замороженное масло 100г
яйца 4шт
майонез

Способ приготовления
Для приготовления салата возьмите прозрачную форму и выложите компоненты слоями, смазывая каждый (кроме масла) майонезом.
Последовательность укладки: вареный картофель, натертый на мелкой терке, натертые на мелкой терке яичные белки, тертый сыр, масло (предварительно нужно заморозить в морозилке), натертый мелко нарезанный белый или красный лук (если нет, то подойдет и обычный, но после нарезки нужно залить кипятком), измельченные крабовые палочки, натертое яблоко и, наконец, мелко нарезанный желток, который ничем не смазывать.

Для того, чтобы слои пропитались, салат нужно подержать в прохладном месте 5-6 часов, лучше, конечно, оставить на ночь.
Подавать целиком или отдельными порциями. Можно декорировать по желанию.

Салат Мимоза с лососем

Суть рецепта в том, что рыбу берут не консервированную, а отварную, к тому же в составе нет картофеля. Давайте начнем?

Ингредиенты для рецепта:
филе лосося 200гр
куриное яйцо 4шт
морковь 150г
сыр 150г
майонез
зеленый лук 1 пучок
зелень для украшения

Рецепт мимозы из лосося

Сначала приготовьте лосось в небольшом количестве подсоленной воды.
Еще будем варить морковь и яйца. Когда остынет, очистите и нашинкуйте морковь на мелкой терке, удалите желтки с яиц и также натрите их отдельно от белков.
Таким же образом измельчите сыр.
Размять рыбное филе вилкой, удаляя попавшиеся кости.
Нарежем зеленый лук.

В емкости подходящего размера начинаем сборку салата, раскладывая его составляющие слоями. Все слои промазываем майонезом.
Продукты чередуются в следующей последовательности: яичные белки, рыба, морковь, зеленый лук, сыр, желток.

Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом.
После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать.

Угощайтесь!

Салат мимоза без картофеля

Картофель — важный ингредиент многих салатов, но вы можете обойтись без него, как в этом рецепте.

Ингредиенты для рецепта:
яйца вареные 4шт
твердый сыр 150г
рыба (консервы) 200г
масло 100г
сладкий салат лук 1шт
майонез

Как приготовить салат Мимоза без картофеля

Салат готовим в прозрачной салатнице, но если это не так, подойдет любое подходящее блюдо.
Начнем с того, что первым слоем выложить яичные белки, измельченные на терке. Смажьте майонезом.
Второй слой — тертый сыр и майонез.

Третьим слоем уложим рыбу, которую будем размять вилкой и, если они попадутся, вытащим крупные фрагменты костей. Сверху майонез.
Далее выложите крупно натертое сливочное масло (для удобства лучше хранить в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза.
Далее следует: нарезанный лук, майонез, остальная рыба, снова майонез и, наконец, в конце — тертые желтки.

Салат становится намного вкуснее, если перед подачей его хранить в холодильнике в течение нескольких часов.

Салат Мимоза с печенью трески

Печень трески — ценный диетический продукт, который отлично заменяет рыбные консервы в салате.

Ингредиенты для рецепта:
печень трески (консервированная) 200г
картофель вареный 3шт
морковь вареная 2шт
сыр 100г
яйца вареные 3шт
луковица 1шт
майонез
зелень для украшения

Картофель очистить и измельчить, выложить в салатник или другую подходящую посуду.Распределить равномерно и сверху нанести тонкий слой майонеза.
Куски печени трески размять вилкой на отдельной тарелке, дальше пойдет. При желании можно немного приправить молотым черным перцем.
Далее — нарезанный лук, смазываем его майонезом.

Настала очередь моркови. Очищаем и измельчаем на мелкой терке. Выкладываем следующий слой, не забывая смазать майонезом.
Яичные белки, измельченные на мелкой терке, распределить ровным слоем и также смазать майонезом.

Далее будет слой тертого сыра, его тоже мажем майонезом.
Посыпать салат измельченными желтками и украсить зеленью.
На 6 часов отправляем в холодильник вкусовать и можно подавать!

Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них есть один, который станет вашим любимым!

Фантазия на тему салата «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой.

Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение.Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте приготовления салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле.

Давайте рассмотрим классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервированными продуктами, такими как сардины или сайра.

Состав салата

Калорийность

Калорийность
139 ккал

Белок
6.2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
5,9 г

Приготовление классического салата Мимоза

• Шаг 1

  Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.

Шаг 2

Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

Step 3

Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку.Удалите кости и измельчите рыбу вилкой. Если жира и рыбного бульона слишком много, можно слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

Step 4

Нарезать картофель небольшими кубиками или тремя на терке. Укладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать раздельную форму.

Step 5

Положите рыбные консервы на картофель.В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь. Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, и салат получится вкуснее и красивее.

Шаг 6

Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

Step 7

Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков.Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим, перчим.

Step 8

Вареную морковь натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем.

Шаг 9

Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей лучше оставить его на пару часов в холодном месте.Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления. Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветками.Его обычно готовят слоями, а верхним слоем выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, попробуйте еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Салат «Мимоза с сардинами» — простой рецепт

Очень часто салат «Мимоза» готовят из консервированных сардин в масле.Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами. Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата из мимозы с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Состав:

• Сардина в масле — 1 банка
• Картофель — 2 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Морковь (большая) — 1 штука
• Лук (большая) — 1 штука
• Майонез — для заправки
• Соль, молотый перец — по вкусу.
• Зелень — для украшения.

Приготовление салата:

1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставить остывать.
2. Очистите лук и нарежьте его небольшими кусочками. Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
3. Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Вымесите рыбу вилкой до однородной массы.
4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем.Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
5. Затем выложите сардину на картофель.
6. Слить воду с лука, отжать и выложить на нашу рыбу. Смажьте майонезом.
7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
8. Отделить белки от желтков и нарезать кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
9. Затем выложите оставшийся картофель и тоже полейте майонезом.
10. Натрите желтки на мелкой терке и залейте ими наш салат.
11. Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.

Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Существует большое количество вариаций рецептов салата Мимоза. Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром.И не зря. Прекрасно дополняет сыр овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Состав:

• Консервы рыбные (сардины, сайра) — 200 г
• Сыр твердый — 120 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Куриные яйца — 3 штуки
• Луковица — 1 штука
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залить холодной водой и приготовить.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
3. К салату можно брать любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардины или сайры в масле. Еще можно приготовить вкусный салат из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не стал слишком жидким.
4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании его можно натереть на крупной терке.
5. Морковь тоже очистить и натереть на терке.
6. Слейте воду с лука и тщательно отожмите.
7. Три сыра на крупной терке.
8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
9. Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и первым слоем выкладываем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец.
10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
11. Выкладываем слой моркови и также промазываем майонезом с солью.
12. Следующим слоем выложить яичные белки и майонез.
13. Далее слой оставшейся картошки.
14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным.

Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром»

Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

Состав:

• Консервы рыбные (сардины, сайра) — 1 банка
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица крупная — 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и картофель промываем и ставим вариться до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
2. Очищаем лук и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим.
3. Открыть консервы и переложить в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
4. Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда натереться станет тяжело и легко.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
5. Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картошки, смазываем майонезом, солим, перчим.
6. На картофель кладем консервы.
7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
8. Далее натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, немного посолить.
9. Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
10. Достаем плавленый сыр из морозилки, три на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат мимоза с консервированным тунцом

Те, кто предпочитает менее питательную и более здоровую пищу, могут попробовать приготовить мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья.

Состав:

• Консервированный тунец — 200 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Яйца — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать.
2. Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
3. Откройте банку с тунцом и нарежьте филе.
4. Затем возьмите тарелку с салатом и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
5. Затем положите тунца.
6. Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.
8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно приправить и слегка подсолить.
9. Сверху в салат засыпать нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца нужно варить не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить мимозу зеленью, томатными розочками или даже измельчить измельченными грецкими орехами.Приятного аппетита!

Салат мимоза с сардиной и рисом — простой рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, попробуйте приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

Состав:

• Сардина в масле — 1 банка
• Рис длиннозерный — 0,5 стакана
• Яйца — 4 штуки
• Зеленый лук — пучок
• Твердый сыр — 130 г
• Морковь — 1 шт
• Масло — 1 ч.л.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите приготовленный рис первым слоем.
5. Далее размещаем наши консервы.
6. Нарезать лук и посыпать рыбой. Промазываем майонезом.
7. Белки отделить от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец для вкуса.
8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом.
9. Морковь натираем и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
10. Сверху посыпать салат тертым яичным желтком.

Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

Мимоза с горбушей — вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушей.В отличие от сардины консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Состав:

• Горбуша консервированная — 200 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
2. Нарежьте лук небольшими кусочками и залейте кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
3. Раскройте горбушу в масле и вымесите вилкой.
4. Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше выложить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
5. Далее кладем на картофель слой горбуши.
6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
8. Отделить яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки нарезать ножом или натереть на терке.Намазать морковь, посолить и смазать майонезом.
9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом.По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, прекрасно восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

Состав:

• Рыбные консервы (сардина, сайра в масле) — 200 г
• Картофель — 3 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Масло сливочное — 50 г
• Майонез по вкусу
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
2. Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его было легко натереть на терке.
3. Лук мелко нарезать и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
4. Извлекаем из рыбных консервов кости и вымешиваем филе.
5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.
6. Далее выкладываем рыбное филе и на него замаринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Солить не нужно.
7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
8. Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью.
9. Отделяем яичные белки и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец для вкуса.
10. Достаем масло из морозилки и три терку. Сверху выложить белки, посолить.
11. Посыпать мимозу тертыми желтками и украсить зеленью.

Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат.

Салат Мимоза с печенью трески — вкусно

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Состав:

• Картофель — 2 штуки
• Печень трески — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйца — 3 штуки
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 штука
• Майонез по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Также яйца отвариваем до готовности.
2. Натираем морковь на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками.
3. Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
4. Размесите печень трески вместе с маслом вилкой.
5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
7. Сверху выложить нашу печень, а на нее маринованный лук.
8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
10. Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в «Мимозу» лук, слегка обжаренный на сливочном масле, а не свежий.

Мимоза с яблоком — простой рецепт

Мимоза с яблоком получается легче и нежнее. Яблоко придает салату легкую кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Состав:

• Сардина в масле — 200 г
• Яблоко — 1 штука
• Картофель — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Яйца — 4 штуки
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление мимозы:

1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
2. Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
5. Сверху выложить рыбное филе.
6. Слейте воду с лука, хорошо отожмите его и положите поверх рыбы. Смажьте небольшим количеством майонеза.
7. Отделить белки от желтков. Три на терке.
8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
9. Очистить яблоко и натереть три штуки. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
10. Добавьте слой тертой моркови и полейте майонезом.
11. Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью.

Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

Добрый день, дорогие друзья! Вот и настал момент, когда все чаще хочется побаловать семью или приготовить их для застолья. Для меня это блюдо — быстрый вариант, всем оно нравится. Очень красиво и ярко смотрится на сервировочной тарелке, а особенно на праздничном столе. Конечно, это салат из мимозы. «

Обожаю этот нежный и легкий салат, а также это два моих любимых шедевра, которые я готовлю очень часто.И каждый раз приношу какие-то изобретения и украшения. Мне особенно нравится декорировать так, как никто никогда не делал.

Традиционно это блюдо готовится слоями, и слои также играют большую роль, в зависимости от того, какой будет первый слой и из каких ингредиентов сделать остальные слои, будет зависеть конечный результат; но можно разнообразить и сделать по-другому. Как интересно? Тогда прочтите этот пост от начала до конца.

В самом конце статьи вас ждет море позитива и красоты.Заинтригован ?! Тогда не переключайтесь и не читайте!

Любимый и очень простой вариант, если честно, он самый популярный среди множества «мимоз».

Хочу отметить, что можно брать любые рыбные консервы в масле, такие как сайра, сардинелла или скумбрия, тунец. С ароматами можно экспериментировать каждый раз. Итак, что в него входит, какие товары нужно покупать в магазине.

Нам нужно:

Способ приготовления:

2.Размять рыбу небольшими столовыми приборами.

3. Нарежьте лук как можно мельче.

4. В яйцах отделить белки от желтков.

5. Белки, желтки, картофель и морковь натереть на мелкой терке, каждый ингредиент отдельно на отдельной тарелке.

6. Выложите сервировочное блюдо на тарелку, если нет магазинной, можете приготовить его сами.

7. Теперь делаем многослойный салат — первый слой — тертый картофель, второй — сайра с луком, третий — слой майонеза, четвертый — белки, пятый — морковь.

8. Шестой слой — майонез.

Важно! Если в этот салат не добавлять соль, то он получится намного мягче, тем более что майонез уже достаточно соленый.

9. Украсить сверху мелко нарезанным укропом. А в центр положить тертый желток от яиц, это делается по традиции.

Снимите кольцо и поместите в холодильник для настаивания и замачивания примерно на 2 часа.

9. Какая прелесть, в контексте это выглядит так. Ням! Приятного аппетита!

Слои на заказ для салата Мимоза

Думаю, что с утра до вечера гулять не буду, сразу дам ответ на этот вопрос в инфографике. Используйте это на свое здоровье!

Что ж, кто больше любит смотреть видео, вот вам новая идея, в которой вы увидите все слои в правильном порядке.

Мимоза с сардиной и тертым сыром

Традиционный вариант, но в очень интересном и крутом дизайне, в виде головы из сыра и мышей. Чтобы у всех возникло желание поскорее его съесть и улыбнуться при виде этого кулинарного чуда.

Нам нужно:

• Яйцо куриное — 5 шт.
• сыр твердый — 100 г
• сливочное масло замороженное — 80 г
• сардины — банка 250 г
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• майонез по вкусу
• уксус 9% — 1 ст.
• сахар — 1 столовая ложка
• холодная вода — 20 мл

Для украшения:

• яйцо — 1 шт.
• перец горошком — 6 шт.
• сыр — 2 пластика

Способ приготовления:

1. Нарезать лук кубиками и залить водой, уксусной эссенцией и сахаром, чтобы он замариновался и исчезла горечь.

Важно! Время приготовления для маринования лука — 15 минут.

По прошествии времени слить воду и руками отжать лук.

2. Подготовьте все ингредиенты. Морковь и яйца отварить. Затем натереть на мелкой терке сыр, яйца (белки отделяются от желтков) и морковь. Разомните сардину вилкой на тарелке.

3. Возьмите сервировочную тарелку и выложите яичный белок первым слоем. Смажьте майонезом с помощью кулинарного шприца или самодельного мешочка.

Итак, слой за слоем получится головка сыра или что-то в этом роде: следующим слоем после белка будет часть моркови, затем майонез — сыр — майонез — половина рыбы — лук — майонез — еще один часть моркови — майонез — оставшаяся рыба — натертое на мелкой терке замороженное масло — тертые желтки.

4. Вот такой красавчик, майонезом бока не промазываешь, просто поливаешь тертым желтком, красивее будет смотреться.

5. А теперь украсить мышками, для этого вареное яйцо разрезать пополам. Ножом вырежьте уши из сыра.

6. Из горошин перца воткните в яйца глазки и носик.

7. Вот такая прелесть, очень весело и красиво! В общем круто!

8. Можно сделать в виде деревца с помощью укропа, а верхний слой сделать из белка и желтка.

Поместите салат в холодильник на 2 часа.Пусть это оценят ваши гости!

Салат Мимоза — рецепт с консервами

Салат, который легко приготовить, довольно распространенный и традиционный вариант. О нем знают почти все. Он готовится абсолютно без картофеля и без риса, но имеет другой состав, что делает его уникальным.

Давайте разберемся, как его приготовить и в какой последовательности, чтобы он радовал глаз и доставлял как можно больше позитива и хорошего настроения.

Нам нужно:

• Яйца вареные — 5 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• Сайра консервированная в масле — 1 банка
• морковь отварная — 2 шт.
• сыр — 200 г
• соль по вкусу
• перец молотый по вкусу
• петрушка — пучок
• майонез — 150 г

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков и натереть каждый элемент отдельно друг от друга. Таким же образом в другом контейнере натрите на терке морковь и сыр в контейнере.

2. Хорошо промыть петрушку, обсушить и нарезать кухонным ножом на мелкие кусочки. Лук порезать ножом кубиками.

3. Откройте банку с рыбой, слейте всю жидкость и аккуратно разомните, чтобы получить однородную консистенцию. Возьмите сервировочную посуду и выложите первый слой сайры в виде круга или другой геометрической формы.

Первый слой смазать майонезом. Посолить, добавить мелко нарезанный лук, тертый желток, майонез, еще раз посолить, добавить морковь, сыр и майонез, немного соли и перца.

2. В результате у вас получится такое белоснежное солнышко, может быть, слегка желтоватое, в зависимости от того, какой у вас майонез.

Важно! Края тоже обработайте майонезом.

3. Что теперь? Осталось разукрасить и сделать так, чтобы она выглядела супер мило и необычно. Или как говорят в Бурятии отважно))). Я когда-то там жил.

Вот как это можно сделать, как показано на этом фото, выложить форму цветка с помощью петрушки.

4.А затем с помощью белки сделайте объемную фигуру ромашки, так сказать в формате 3D. В середину положите тертую морковь.

5. Этот салат, несомненно, произведет на всех хорошее впечатление. Такой белый цветок будет распускаться на вашем столе, пусть будет зимой или весной, осенью, когда вам захочется приятных и веселых, игривых воспоминаний о лете.

Попробуйте создать такое творение, а потом всех угощайте.

Можно сделать немного иначе, например, выложить букет цветов.

Красивая закуска из сайры и сыра

И еще одно видео с YouTube канала, смотрите и узнавайте, в каждом видео всегда есть какая-то изюминка:

Вкусная Мимоза с рисом

Еще один интересный и невероятно вкусный вариант, который вносит в этот салат рис. Получится даже более сытно, для настоящих мужчин станет отличной находкой. И уж тем более, если вы хотите разнообразить новогодний или просто праздничный стол, то такое любопытство тоже подойдет и принесет небольшой сюрприз этому, казалось бы, традиционному и домашнему блюду.

Нам нужно:

• Сайра или сардинелла консервированные — 180-200 г
• Рис — 120 г
• Сыр — 140 г
• Яйца — 3-4 шт.
• Морковь — 180 г
• Майонез — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зеленый лук — По вкусу

Способ приготовления:

1. Как вы уже, наверное, догадались, первым делом нужно отварить рис. Что бы вы обычно ни покупали, я предпочитаю круглое зерно, оно вкуснее.Варить в подсоленной воде до готовности.

2. Морковь отварить вместе с куриными яйцами. Убирайся.

3. Возьмите специальное кольцо, то есть форму, или сделайте себе из обычной пластиковой бутылки. Выложите первый слой, это будет отварной рис, аккуратно смажьте его майонезом, достаточно будет, если вы добавите одну ложку. Второй слой — сайра, которую необходимо размять вилкой, понюхать и попробовать на вкус, чтобы рыба была свежей, а не прогорклой; смазать майонезом.

Важно! Слейте масло сайры, оно не пригодится.

2. Слегка посыпьте зеленым луком для элегантности. Его нужно будет покрошить, как можно мельче кухонным ножом на свой вкус, можно вообще не добавлять. В середину положите мелко нарезанный лук, без него никуда не будет!

В яйцах отделите белки от желтков и натрите каждый компонент на терке. Выложите сначала натертый белок. Смажьте слой майонезом.

3. Следующий слой — яркая красивая морковь, натертая на крупной терке и снова ложка майонеза.

4. В самом конце украсить мелко натертым сыром. Снимите форму и попробуйте украсить чем-нибудь еще, например, укропом или петрушкой, а также можете сделать небольшую ягодку моркови в центре.

Выглядит великолепно и ярко! Кроме того, можно делать отдельные порции для каждого человека, если использовать кольца небольшого диаметра.

Дать такому творению постоять в прохладном месте, желательно в холодильнике, настояться, замочить. А потом кушайте на здоровье и с большим удовольствием!

Как приготовить и чем украсить салат Мимоза с горбушей

Неожиданный вариант приготовления, но тем не менее его часто можно встретить на праздниках, а также в столовых или ресторанах.Он острый, очень нежный, с тончайшим изысканным вкусом, что нужно для разнообразного меню!

Из небольшого количества ингредиентов в списке будет приготовлен этот замечательный новенький салат для праздника или дня рождения.

Нам нужно:

• Горбуша, консервированная или в масле, можно заменить семгой — 1 банка
• сыр — 250 г
• яиц — 4 шт.
• лук — 1 голова
• Масло сливочное холодное замороженное — 120-150 г
• яблоко зеленое кисло-сладкое — 1 шт.
• соль по вкусу
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареные яйца мелко нарезать, лук нарезать кусочками, сыр натереть на терке.

2. Двумя вилками разложите первый слой на лотке, это будут яйца, ни в коем случае ничего не раздавливайте. Солить по вкусу. Заправить майонезом. Следующим слоем будут консервы. Разомните вилкой и удалите все кости. Немного залить майонезом.

Третий слой — лук, четвертый — яблоки, яблоко очистить и натереть на крупной терке или нарезать ножом кубиками.

3. Пятый слой — тертый сыр и майонез. И следующий слой — натереть масло с бараниной на очень мелкой терке.

4. Вот такие локоны и вот такая интересная и оригинальная «Мимоза». Хранить в холодильнике 2-3 часа, рекомендуется использовать сразу по истечении необходимого времени.Если вы сделали его накануне, то не забудьте чем-нибудь обернуть, чтобы он не закрутился. Приятной дегустации!

Это еще не все, есть еще рецепт, очень оригинальный и необычный, но делается он не слоями, а все перемешивается и выкладывается на блюдо в виде шариков с кунжутом. На самом деле круто!

Нам нужно:

• горбуша консервированная — 1 банка
Картофель
• — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• куриное яйцо — 2 шт.
• сыр — 80 г
• зеленый лук — 30 г
• Семена кунжута — 3-4 столовые ложки
• соевый соус — 1 ст.л.
• сметана — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Заранее подготовьте все ингредиенты. Для этого сайру размять вилкой; морковь, яйца и картофель отварить до готовности, а затем натереть на мелкой терке. То же самое проделайте и с сыром. Зеленый лук мелко нарезать ножом.

3. Затем обвалять каждый такой шарик в семенах кунжута. Выложите на красивую тарелку или блюдце.

Важно! Лучше, чтобы вы обжарили семена кунжута на сковороде, а на сухом на медленном огне.

Украсить дольками моркови и петрушки. Приятного аппетита! Получается очень нежно и необычайно красиво! Восторг!

Украшаете ли вы его по-особенному, украшаете этот салат, например, на Новый год или какой-нибудь другой праздник, 8 марта или 23 февраля? Я, например, всегда стараюсь как-то разнообразить, в позапрошлые годы делал такие шедевры, которые всех радовали, было очень весело и весело.

Что касается Нового года, то был еще салат в виде Деда Мороза и его помощника Снеговика.

Ну, а также символы уходящего года, например, салат в виде зайчика или кролика, петуха, овцы или лошади.

В этом году обязательно сделаю в образе собаки. Как тебе эти идеи? Ух ты, покойся с миром, как говорит Малыш из мультика про Барбоскиных))) Замечательно! Вам не кажется ?!

В общем, было бы желание, и сам творческий успех придет к вам тогда, когда вы этого даже не ожидали.

Добавьте эту страницу в закладки, чтобы открывать и помнить эти истории накануне праздников. Надеюсь, вам все понравилось, приходите почаще. Подписывайтесь на группу в контакте, делитесь в соц. сети. До скорого!

PS Кстати, это блюдо до сих пор заворачивают в лаваш, то есть все ингредиенты по списку смешивают между собой, смешивают с майонезом, а потом делают рулеты из лаваша, выглядит лениво, но это совсем другое рассказ …

Салат с таким красивым цветочным названием «Мимоза» занимает самые высокие позиции среди многих салатов большинства хозяек.Ведь он по большей части служит украшением праздничного стола, точно так же, и готовить его, конечно, можно и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, помимо рыбы, включает два вида отварных овощей: картофель и морковь. Чуть позже к ним добавили такие ингредиенты, как лук, он делает блюдо сочнее и острее, и, конечно же, вареные яйца. В своем разнообразии они выполняют сразу несколько ролей: вкусовых и декоративных. Белки натираем на терке и затем выкладываем слоем.Сверху залить салат яичными желтками, чтобы он был похож на одноименный цветок. Затем все слои промазываем майонезом.

Итак, если вы не знаете, какой салат вам приготовить, не мучайте себя долго, а воспользуйтесь выбранными мной рецептами салата с мимозой, в его классическом варианте, или попробуйте его приготовить.

Состав:

• Сайра консервированная — 340 гр
• Картофель — 3 штуки
• морковь — 3 штуки
• лук — 150 гр
• яиц — 5 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• майонез, черный перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, затем дать остыть и очистить.

Затем натираем картофель на крупной терке, кладем в глубокую салатницу, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

Консервы сайры размять вилкой, распределить по картофелю и смазать майонезом.

Зеленый лук мелко нарезать, посыпать сверху и также нанести тонкий слой майонеза.

Отделить желтки от белков, натереть последние на мелкой терке и равномерно посыпать салат. Затем посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом.

Теперь морковь натираем на крупной терке, кладем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.

Желтки натереть на мелкой терке и аккуратно распределить по всей поверхности салата.

Осталось только салатник обернуть пищевой пленкой и убрать на 2-3 часа до готовности в холодильнике.А потом обслуживаем!

Рецепт салата Мимоза с консервами

Состав:

• Картофель отварной — 4 штуки
• Яйца куриные — 5 шт.
• майонез — 500 гр
• морковь — 2 штуки
• консервы (сардины в масле) — 1 штука
• сыр твердый — 300 гр
• уксус — 1/2 чайной ложки
• лук репчатый — 1 шт.
• зелень, перец молотый и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В первую очередь отвариваем картошку, морковь и яйца, после остывания их очищаем.

Желток вымесить вилкой до получения мелкой крошки или мелко измельчить.

Все вареные овощи и сыр натереть на крупной терке.

Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и залить горячей водой, добавить половину чайной ложки уксуса. Таким образом мы избавляемся от горечи лука и придаем нашему блюду особый вкус.

Из консервов переложить рыбу в миску и вымесить вилкой.

Теперь начинаем выкладывать в подходящую тазу или салатник. Сначала идет пласт рыбы, которую смазываем майонезом.

Затем идет натертый белок, на который также наносим майонез.

Выкладываем морковь третьим слоем и тоже обрабатываем майонезом.

Еще один слой — тертый сыр, который тоже заправляем майонезом.

Осталось только для украшения аккуратно распределить измельченные желтки по всей поверхности.

Ставим на пару часов в холодильник, чтобы салат настоялся, а потом подаем к столу!

Вкусный салат из мимозы с горбушей и рисом

Состав:

• Горбуша — 200 гр
• рис — 100 гр
• куриных яиц — 4 шт.
• твердый сыр — 150 гр
• морковь — 200 гр
• майонез — 200 гр
• лук репчатый — 1 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

Отварить морковь и яйца, дать остыть и очистить от кожуры. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Также отдельно измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Лук и зеленый лук мелко нарезать.

Теперь кладем какую-то форму на тарелку, например, можно вырезать ее из пластиковой бутылки и положить в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную вилкой горбушу, на которую наносим майонез.

Сверху на рыбу выложить слой лука, по краям посыпать зеленым луком.

Потом белки нарезанные и майонез.

А поверх моркови кладем тертый сыр, на него кладем слой майонеза и отправляем в холодильник на час. Затем достаем, снимаем форму и украшаем салат натертым на мелкой терке желтком и при желании зеленью.

Салат Мимоза с картофелем и сыром (видео)

Приятного аппетита !!!

Салат классический мимоза с сайрой

Классический салат из мимозы с сайрой — это рецепт, который удовлетворяет все вкусовые потребности салата. Это праздничный салат, основным ингредиентом которого являются рыбные консервы (сайра, лосось, тунец и др.). А также овощи, яйца и майонез, которые укладываются слоями. Салат мимоза получил такое название потому, что поверхность готового салата из-за яичного желтка выглядит как цветы мимозы.

Праздничный многослойный салат из овощей и курицы, залитый сверху сметанно-майонезным соусом, украшенный укропом и желтками. Этот необычный салат родом из Советской России, а в те времена его популярность распространилась на советские республики (в том числе и в Азербайджан), где создавались многочисленные вариации этого блюда. Цветок мимозы в советское время был символом женского дня, поэтому считается, что салат получил свое название именно так. В салате все мелко измельчено, благодаря чему текстура становится такой нежной и приятной, что не переедать сложно.

Овощи для салата можно приготовить за 1-2 дня, дать остыть до комнатной температуры, затем накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до готовности. Тогда салат будет готов к быстрой сборке и ему не нужно будет снова остывать перед подачей на стол.

Молодежь сегодня привыкла к нездоровой пище, западной пище, японским суши и прочему так популярному фаст-фуду. Но все ли сопоставимо с обычным здоровым питанием? Конечно, в Советской России иногда было сложно достать ингредиенты, но почти каждая семья готовила один или несколько классических советских салатов для большого праздника.Салат «Мимоза» уже много лет считается одним из обязательных блюд на столе во время большого семейного праздника или новогоднего праздника. Несмотря на то, что салат готовится из майонеза, вкус все равно очень нежный и легкий. Вы можете попробовать его с различными рыбными консервами в масле. А это один из тех салатов, рецепт которых стал культовым и популярным во всем мире.

Как приготовить классический салат с сайрой и мимозой — 14 разновидностей

Вкус этого традиционного салата с добавлением сайры становится все насыщеннее и насыщеннее.

Состав:

• Сайра — 1 банка
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Масло — 80 г
• Петрушка — 1 веточка
• Соль

Подготовка:

Яйца отварить вкрутую. Белки отделить от желтков и измельчить. Желтки разомните вилкой.

Сыр натереть на терке.

Слейте масло из рыбы, удалите кости и протрите вилкой.

Выложите на блюдо первый слой — белки. Затем слой твердого тертого сыра.

Сверху посыпать нарезанным луком.

Масло натереть на терке и выложить следующим слоем. Сбрызнуть майонезом.

Выложите слой желтков и украсьте петрушкой. Охладите в холодильнике не менее 2-3 часов.

Модернизированный и в меру необычный рецепт традиционного советского салата.

Состав:

• Сайра банка — 1 шт.
• Грецкие орехи (мелко нарезанные) — 135 г
• Картофель (отварной и очищенный) — 4 шт.
• Яйца (вареные и очищенные) — 4 шт.
• Морковь (отварная и очищенная) — 3 шт.
• Соль
• Сметана — 6-8 столовых ложек
• Майонез — 6-8 столовых ложек
• Укроп свежий
• Измельченный сыр Гауда — по вкусу (по желанию)

Подготовка:

Сайру очистить от масла, удалить косточки и измельчить.

Картофель, морковь, яйца отварить и натереть на терке.

Смешать сметану с майонезом.

Используйте большую круглую сервировочную тарелку, чтобы зачерпнуть салат.

Если есть форма со съемными ботами, то вы можете использовать ее, чтобы можно было аккуратно расположить слои. Снимите бортики, как только салат будет собран.

Салат собрать слоями в следующем порядке: полусайра; соус; половина грецких орехов; ⅓ картофель; поваренная соль; соус; половина яиц; поваренная соль; половинка моркови; соус.

Повторите то же самое с остальными ингредиентами, заканчивая картофеля.

Украсить измельченными желтками и укропом.

Охладите в холодильнике не менее 1 часа перед подачей на стол, чтобы ингредиенты впитались.

Нежный слоеный салат с хрустящими огурцами и питательной сайрой.

Состав:

• Консервы рыбные — 200 г
• Лук маринованный — 1 шт.
• Картофель (отварной) — 3 шт.
• Морковь (отварная) — 2 шт.
• Сыр — 150 г
• Яйца — 6 шт.
• Майонез
• Огурец свежий крупный — 1 шт.
• Петрушка

Подготовка:

Морковь, картофель, яйца отварить. Все очистить и натереть на терке, предварительно разделив белки с желтками.

Очистить огурцы и нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Консервы слить, удалить косточки, размять вилкой.

Лук нарезать кубиками.

Салат сложить слоями в глубокую посуду в следующем порядке: картофель, сайра, лук, сыр, майонез, огурец, морковь, яйца (белки), снова майонез. Повторить слои, завершив картофелем и майонезом. Сверху выложить желтки и петрушку.

Более сочная, питательная и богатая витаминами версия традиционного салата.

Состав:

• Яблоки — 1 шт.
• Сайра консервированная — 200 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Майонез — по желанию
• Горох — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Сыр плавленый — 1 шт. (упаковка)

Подготовка:

Отварить картофель, морковь и яйца. Прозрачный. Картофель, морковь и яичные белки натереть на мелкой терке. Желтки тоже натереть на терке, но отложить.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке.

Слить маринад с рыбных консервов, удалить кости и нарезать.

Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на терке.

Слить с гороха жидкость.

В глубокую посуду выложить салат слоями: картофель, яичные белки, сайра, морковь, майонез, яблоко, сыр, горох. Повторить слои, последним должен быть картофель. Сверху полить майонезом, украсить желтками и горошком. Охладите в холодильнике.

Салат Мимоза — классический рецепт с сайрой и кукурузой

Кукурузу приятно сочетать в холодных зимних салатах, ведь ее консистенция хорошо сочетается с майонезом, в том числе и в этом салате.

Состав:

• Картофель — 400 г
• Кукуруза (консервированная) — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Сайра (консервированная) — 300 г
• Майонез — по желанию
• Огурцы — 1-2 шт.

Подготовка:

Отварить картофель и яйца. Очистить и натереть на терке, отделив желтки от белков.

Сайру очистить от костей и жидкости, измельчить.

Огурцы нарезать небольшими кубиками.

Слейте жидкость из кукурузы.

В большую посуду или в форму выложить слоями по порядку: картофель, кукурузу, сайру, яичные белки, майонез, огурцы, майонез, желтки. При необходимости слой можно повторить.

Салат Мимоза с рисом и сайрой

Рис — это тот же углевод, что и картофель. Обладая массой полезных и питательных веществ, рис неплохо заменяет картофель в салате «Мимоза».

Состав:

• Рис — 50 г
• Яйца — 4-5 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Сайра — 400 г
• Майонез — по желанию

Подготовка:

Рис отварить в подсоленной воде.

Отварить яйца и морковь. Очистить яйца, отделив белки от желтков. Все натереть на терке.

Лук нарезать небольшими дольками.

Сайру очистить от костей.

Выложить в салатную тарелку по порядку: рис, майонез, сайра, майонез, белок, майонез, морковь, майонез, желтки.При необходимости повторить слои. Подавать охлажденным.

Можно все улучшить, а салат «Мимоза» с корректировкой некоторых ингредиентов станет еще вкуснее.

Состав:

• Сайра — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец горошек
• Картофель — 4 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Лук зеленый
• Сыр — 300 г
• Укроп
• Карри
• Майонез — 200 г

Подготовка:

Сайра костяная и разделанная.

Сварить четыре яйца. В другой кастрюле сварить четыре картофеля в мундире.

Разогрейте сковороду с водой. Добавьте соль, душистый перец и лавровый лист. Заправить лимонным соком. Положите половину лимона в сковороду.

Очистить и мелко нарезать 1/3 лука. Очистить морковь.Натереть на мелкой терке. Сайру положить в кипящую воду на сковороде и распределить. Варить пять минут.

Карри смешать с водой. Добавьте майонез. Укроп и зеленый лук мелко нарезать. Оставшиеся стебли укропа и части белого лука выложить в сковороду с горбушей.

Мягкий сыр натереть на крупной терке. Снимите пену с горбуши. Рыбу процедить через сито и остудить. Яйца и картофель почистить. Удалите желтки из белков.

Картофель натереть на крупной терке.Сгладьте слой. Смажьте майонезом.

Выложите сайру. Сверху выложить слой моркови. Сбрызнуть майонезом. Посыпать луком и сыром. В центре натереть желток.

Белок натереть на крупной терке. По краям сбрызнуть майонезом. Посыпать по бокам яичным белком. Посыпать край тарелки зеленым луком и укропом.

Необычный рецепт салата, который можно назвать ресторанным, а не домашним блюдом.

Состав:

• Листья салата — 2 пучка
• Огурец — 1 шт.
• Красный перец — 20 грамм
• Горох — 200 г
• Спаржа — 200 г
• Бекон — 2 ломтика
• Яйцо — 2 шт.
• Щепотка соли
• Сайра — 200 г
• Оливковое масло — 1/2 чайной ложки
• Майонез — по желанию

Подготовка:

Консервы сайры очистить от жидкости и костей. Нарезать небольшими дольками.

Обжарить бекон и нарезать тонкими ломтиками.

Яйца отварить и разделить на белки и желтки.Белки натереть на терке, желтки растолочь.

Листья салата разорвать на мелкие кусочки.

Огурец и перец нарезать небольшими кубиками.

Отварить спаржу.

Слой в следующем порядке: слой листьев салата, яичные белки, бекон, огурец, майонез, сайра, горох, майонез, белки спаржи, желтки, перец. Перед подачей охладить в холодильнике в течение 2 часов.

Это один из самых быстрых и простых рецептов этого салата, который особенно понравится любителям сыра.

Состав:

• Моцарелла — 200 г
• Сайра — 1 банка
• Сыр твердый — 150 г
• Яйца — 5 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Майонез

Подготовка:

Отварите картофель, яйца и морковь.

Сайру очистить от костей и масла. Размять вилкой.

Овощи очистить и натереть на терке.

Отделить белки от желтков и натереть на терке.

Моцарелла и твердый сыр натереть на терке, но не перемешивать.

Слой в салатнике: картофель, майонез, сайра, морковь, майонез, твердый сыр, яичные белки, моцарелла, майонез, яичные желтки. Охладите.

Самый удобный вариант для зимы, когда нет возможности купить свежие овощи, но хочется приготовить какой-то питательный салат.

Состав:

• Тунец — 1 банка
• Сайра — 1 банка
• Морковь — 1-2 шт.
• Майонез
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Сыр твердый — 120 г

Подготовка:

Морковь отварить, очистить, натереть на терке.

Сайру и тунец очистить от консервной жидкости, отрезать кости и вымесить. Не смешивать.

Твердый сыр и плавленый сыр натереть на терке, не смешивать.

Выложите салат в салатник: тунец, сайра, сыр Моцарелла, морковь, твердый сыр, майонез. Украсить по вкусу и подавать охлажденным.

Самый удачный и неординарный вариант салата для праздничного стола.

Состав:

• Шпроты — 200 г
• Сайра — 200 г
• Майонез
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Белый винный уксус — 1 столовая ложка
• Зелень для декора
• Сахар, соль, перец

Подготовка:

Кильку и сайру очистить от консервной жидкости и костей.Месить вилкой, удаляя косточки.

Картофель, морковь, яйца отварить. Все натереть на терке, не перемешивая. Белки отделить от желтков.

Лук нарезать небольшими дольками. Обжарить лук на сковороде на растительном масле. Приправить солью, сахаром и перцем. Обжарить до карамелизации.

Сложить слоями в глубокую форму: шпроты, сайра, лук, майонез, белки, морковь, картофель, желтки. Украсить зеленью. Подавать охлажденным.

Необязательно готовить салат в одной большой посуде.Можно разделить на порции стаканом или стеклом.

Грибы прекрасно дополнят любой салат, поскольку они питают и впитывают аромат других ингредиентов.

Состав:

• Морковь -1 шт.
• Грибы — 200 г
• Сайра — 1 банка
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Майонез

Подготовка:

Отварить морковь и яйца.Натереть на терке (белки отделить от желтков).

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить.

Грибы очистить и обжарить, приправить специями

Сардины очистить и натереть на терке.

Уложить слоями: сардины, лук, грибы, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки.

Закусочный вариант салата. Идеальное решение для новогоднего стола, но не только.

Состав:

• Сайра — 1 банка
• Икра красная — 100 г
• Яйца — 4-5 шт.
• Майонез
• Грибы маринованные — 170 г
• Сыр плавленый — 1-2 упаковки (200 г)
• Морковь — 1 шт.

Подготовка:

Вареную морковь натереть на терке.

Яйца отварить, желтки отделить от белков: натереть на терке.

Грибы нашинковать.

Сайру очистить и измельчить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Слой в стаканах: сайра, грибы, майонез, морковь, белки, сыр, майонез, желтки, икра.Украсить по желанию и подавать охлажденным.

Блюдо, способное заменить праздничный торт не только своим элегантным внешним видом, но и насыщенным сочным вкусом.

Состав:

• Лук зеленый — 5-6 пучков
• Консервы с грибами — 200 г
• Огурцы — 1-2 шт.
• Соль и перец
• Майонез Провансальский
• Сайра — 300 г
• Яйца — 3 шт.

Подготовка:

Зеленый лук мелко нарезать.

Огурцы нарезать кружочками.

Сайру очистить и измельчить.

Отварить яйца. Отделите желтки от деревьев. Натереть.

Грибы нашинковать.

Уложить слоями большой круглой формы: сайра, майонез, огурцы, майонез, грибы, лук, майонез, белки, желтки. Украсить луком или по своему вкусу. Подавать только через 3-4 часа после выдержки в холодильнике.

Салат содержит большое количество здоровых белковых продуктов, таких как яйца, креветки и сайра.

Состав:

• Креветки — 100 г
• Сайра — 1 банка
• Лук зеленый — 2-3 пучка
• Листья салата — 2 пучка
• Майонез
• Огурец — 3 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Петрушка
• Соль, сахар
• Уксус

Подготовка:

Креветки отварить в подсоленной воде.Уксус развести с сахаром и замариновать в нем готовые креветки.

Сайру очистить от консервированной жидкости и костей. Нарезать небольшими кубиками.

Картофель отварить, очистить и натереть на терке.

Огурец нарезать небольшими дольками.

Лук и петрушку мелко нарезать (по отдельности).

Яйца отварить, желтки отделить от белков. Натереть на терке, не перемешивая.

Выложите листья салата на блюдо. В круглое салатное блюдо выложить слоями: картофель, майонез, сайру, огурец, часть креветок, майонез, белки, желтки, майонез.Украсить луком и оставшимися креветками. Охладите и удалите форму перед подачей на стол.

В слоеных салатах, таких как «Мимоза», чем мельче и тоньше нарезаются ингредиенты, тем лучше они пропитываются.

Клюква, апельсин, мимоза — или что бы вы ни делали

Мимоза хороша тем, что почти никогда не бывает неподходящего времени дня, чтобы ее зажечь. Эта клюквенно-апельсиновая мимоза — особое угощение на выходных или праздничных днях.Если вы ищете красивый коктейль с шампанским, который поможет встретить Новый год, праздничную встречу или просто обычный субботний день, не ищите дальше.

Клюква, апельсин, мимоза

Я обнаружил мимозу только пару лет назад, когда мне было за 30 и я уже должен был стать экспертом. Я не знаю, было ли это из-за того, что у меня не было много возможностей выпить бранч (или вообще много выпить), но теперь с помощью всех вас (и моей подруги, которая всегда отказывается от одного из них, когда мы путешествуем ), Я наверстываю упущенное.

Вы можете вспомнить мою Orange Creamsicle Mimosa для толпы или мой коктейль с ананасовым просекко. Если вы их не помните, в следующий раз пейте меньше. Если вы никогда не пробовали их, сходите и проверьте их. Вам понадобятся секунды.

У меня также есть Baby Blue Punch, который идеально подходит для детского душа. В оригинальной версии этого поста на самом деле не было шампанского, просекко или какого-либо игристого вина, но я определенно заменил лимонно-лаймовую газировку игристым вином с потрясающими результатами.Тссс.

Эта мимоза клюквы и апельсина прекрасна. Сначала я добавила апельсиновый сок и клюкву, а затем осторожно налила просекко для многослойного вида. Украшение дольками апельсина добавляет особого чутья, и если для вас сезон свежей клюквы, я бы определенно бросил несколько игристых ягод клюквы на зубочистку для дополнительного чутья.

Как далеко я могу это сделать?

Вы можете приготовить их за час заранее, но для достижения наилучших результатов я бы оставил пузырек и сразу открыл пробку перед подачей на стол.Если вы зайдете слишком далеко, всегда есть шанс попробовать его. Неоднократно. И тогда вам все равно нужно будет сделать еще одну партию.

Как сделать идеальную мимозу

• Убедитесь, что все ингредиенты ХОРОШО ОХЛАЖДЕНЫ. Вы хотите эти холодные и освежающие!
• Не сходите с ума с дорогим игристым вином / шампанским / просекко. Подойдет любая разновидность среднего уровня.
• Купите хороший сок! Или сойти с ума и выжать немного свежести. Это действительно имеет значение.
• Если вам нужно держать смешанную партию в охлажденном виде, попробуйте использовать замороженные ягоды. Они сохранят его холодным, добавят разнообразия и не поливают, как лед.

Вам нужно немного еды к позднему завтраку? Я тебя прикрыл.

Это кольцо в форме полумесяца для завтрака с колбасой и яйцом накормит толпу, и его тоже несложно сложить.

Нужны еще несколько потрясающих идей коктейлей из мимозы или шампанского? Ознакомьтесь с моим обзором лучших коктейлей с шампанским от моих любимых людей после прыжка.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1 бутылка Просекко
• 2 стакана клюквенного сока
• 3 стакана апельсинового сока
• 1 1/2 чашки Triple sec
• дольки апельсина для гарнира

Инструкции

1. Смешайте клюкву, апельсин и тройной сек в большом графине или кувшине.