Куриный суп с лапшой и картошкой, рецепт
Особенно вкусно куриный суп получается с картофелем и лапшой, такой суп по душе даже маленьким детям, которые с удовольствием вылавливают лапшичку. Готовится куриный суп из самых обычных продуктов, к тому же готовка не занимает много времени. Поэтому обязательно приготовьте этот сытный супчик к обеду и порадуйте своих близких!
В прошлый раз мы рассказывали о том, как приготовить суп из курицы с домашней лапшой, в этот раз мы готовим из магазинной лапши. Лапша подойдет любая, также используйте макароны, вермишель.
Ингредиенты
- Курица – 400 г;
- Картофель – 1-2 шт.;
- Лапша – 60 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
Для супа можно использовать любые части курицы, особенно вкусным суп получается из куриных ножек – в них содержится костный мозг и бульон получается наваристым и ароматным. Кожу с курицы снимаем, оставляем только на ножках. Затем промываем курицу под холодной водой и при желании разделываем на кусочки. Складываем курицу в кастрюлю, заливаем холодной фильтрованной водой и ставим на средний огонь. После закипания убавляем плиту до минимума и варим курицу около 35-40 минут. Если хотите, чтобы бульон получился светлым и прозрачным, то обязательно снимите пену, которая обильно выступает после закипания.
Лук рубим мелкими кубиками.
Картофель нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
Нагреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на ней лук с морковью около 5 минут. Масло можно использовать любое – подсолнечное, оливковое или кукурузное.
Как только курица будет готова, вынимаем ее из бульона с помощью шумовки. Кладем в суп нарезанный картофель и варим около 10 минут. Чтобы вода с картофелем быстрее закипела, прибавляем огонь, а затем опять убавляем.
К готовому картофелю добавляем поджарку из лука и моркови.
Лапшу будем использовать уже готовую. Длинную лапшу разламываем, чтобы потом было удобно черпать ложкой суп.
После поджарки, как только вода опять закипит, бросаем лапшу, соль и лавровый лист. Отвариваем лапшу согласно времени, указанного на упаковке. Курицу можно подать на стол отдельно от супа или отделить мясо от кости, разобрать на волокна и забросить в суп вместе с лапшой.
Куриный суп с лапшой и картофелем разливаем по тарелкам и обильно посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку:
Магазинная лапша зачастую в отличие от домашней, замешанной на одних яйцах, имеет свойство быстро развариваться и раскисать через некоторое время. Поэтому, если вы приготовили суп с расчетом на два дня, то отлейте часть супа в другую посуду до того, как забросить лапшу. На следующий день завершите приготовление и у вас будет новый, вкусный и свежий суп!
Суп лапша с курицей по-домашнему — 7 рецептов
Вы любите рисовать? Выводить на холсте гибкие линии, связав их сочными красками и тенями. Они то и делают ваше художество живым, наполняя его некой энергией. Так и в кулинарии. Один компонент дополняет другой. В итоге мы получаем многогранное и безупречное блюдо. К примеру классический борщ с курицей и свежей капустой. Или рассольник, или же суп-лапша. Чем не самодостаточное, интересное и, кстати, очень вкусное кушанье?
Превратите вашу кастрюлю в мольберт, которую вы обеспечите аппетитной и съедобной картинкой из классического супчика по любимому рецепту, или простого первого из куриной грудки, картошечки и ярких специй.
А еще со всем талантом отобразите в вашей посуде смачное художество, добавив в него яичных и чесночно-грибных красок. Получится бесподобно, так, что блюдом залюбуются все домашние. Помните варили суп с грибами и вермишелью на курином бульоне…
Обязательно повторите яство без картофеля, но с нежнейшей лапшой, птицей и черным перцем. Оно оставит о себе много впечатлений. А так же загрузите вкусные тона вермишели с куриными крыльями и овощами в мультиварку. Она, как истинный кулинарный мастер, создаст для вас колоритное произведение искусства.
Ну что же, творцы прекрасного и аппетитного, раскладываем перед собой цветные и не очень, ингредиенты, да начнем расписывать ими ваш неповторимый обед! Кстати на днях варили не менее красочную солянку. И вот статья о том, как варить солянку с мясом.
Суп с курицей из домашней лапши — классический рецепт
Вы помните свое первое кулинарное произведение? Сколько в нем было цвета и смака? Пусть ваш очередной шедевр будет только лучше! Ведь мы с вами, как истинные живописцы вкусного, сейчас накидаем на холсте плиты классический супчик из лапши, овощей, птички и простых специй. Подобный мы уже готовили, помните татарский токмач?
Наверное у каждого народа есть такой классический вариант!
https://youtu.be/eCjJbP1O-GwВсе любители прекрасного оценят его по достоинству. А его золотистый цвет и наваристый смак оставят глубокий след в памяти вкусовых рецепторов. Так начнем же скорее его творить при помощи ножей, да ложек!
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Средняя морковь – 2-3 шт.
- Средний картофель – 6-7 шт.
- Соль – 2 не полные ст. л.
- Черный молотый перец – на глаз
- Перья зеленого лука – по вкусу
Для теста:
- Куриное яйцо – 1шт.
- Мука – 80-90 гр.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Картошку очистите от кожуры и разделите ее на пополам. Птицу промойте и поделите ее на отдельные составляющие. Морковку очистите от шкурки и разделите на 2 части.
Выберите для блюда желтую (красную) картошку. Она более нежная, сладенькая и рассыпчатая.
2. Налейте в большую кастрюлю 3-3,5 л чистой воды и поставьте ее на большой огонь. Заложите в нее морковь, мясо и картофель. Варите компоненты под прикрытой крышкой до закипания. Затем убавьте конфорку до среднего огня.
3. На бульоне образуется накипь, обязательно соберите ее шумовкой. Убавьте конфорку до медленного огня и готовьте блюдо еще 30 минут. Крышку при этом оставьте приоткрытой.
4. Как только бульон начнет подкипать, внесите в него соль. Продолжайте варить блюдо до приготовления овощей и мяса. На это у вас уйдет дополнительные 20-30 минут.
По желанию и для цвета можете добавить в бульон куркуму.
5. Сваренный картофель, морковь и птицу перенесите в миску. Огонь под бульоном пока выключите.
6. Переходим к приготовлению домашней лапши. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему соль. Взбейте компоненты в единую массу.
7. Теперь в яичный состав внесите частями муку, одновременно смешивая содержимое ложкой. Когда вам будет не удобно ею мешать тесто, начинайте это делать руками. У вас должно получиться крутое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
8. Припорошите стол мукой и выложите на него мучной комочек. Можете помять его не много, а затем накройте массу полотенцем на 5 минут.
9. Как пройдет время, присыпьте тесто мукой и сформируйте из него лепешку. Раскатайте ее при помощи скалки в тонкий и широкий блин. Оставьте его на столе и дайте пластине подсохнуть в течение 15 минут.
10. Присыпьте поверхность лепешки мукой и сложите ее вдвое. Снова покройте тесто мукой и снова сверните его пополам. Слегка сдобрите получившуюся дольку мукой и нарежьте ее на полоски шириной 7 см. Сложите их друг на друга и накрошите тесто узкой полоской.
11. Перенесите лапшу на плоское блюдо. И дайте ей подсохнуть в течение 10 минут. За это время доведите готовый бульон до кипения. Отправьте в нее вермишель и всё перемешайте. Как только она покажется на поверхности жидкости, выключайте конфорку и накройте супчик крышкой на 2-3 минуты.
Обязательно дайте вермишели подсушиться. Если вы этого не сделаете, она слипнется при варке. Тогда бульон не будет прозрачным, а само кушанье приобретет мучнистый вкус.
12. Украсьте яство по своему усмотрению. Например, картошечку перенесите на плоское блюдо, а по ее краям выложите нарезанную кружочками морковь. В центре блюда разместите птицу и задекорируйте лакомство зеленым луком. Вермишель и бульон разлейте по тарелкам, добавьте в них черный молотый перчик. Можно угощаться!
Вы, как истинный творец смогли передать при помощи рецепта, да соблазнительной картинки, истинный вкус блюда. Пусть все насладятся вашей гениальной идеей создать аппетитное яство. А вы и дальше останетесь среди семьи и друзей востребованным и ценным поваром.
Куриный суп с лапшой и картошкой по простому рецепту
Для создания цвета, бывает, требуется две краски, а для следующего вермишелевого супа необходим картофель и курочка.
А вместе они разрисуют ваше яство в неповторимый вкус и оттенок! Итак, начнем же скорее его творить, господа!
Компоненты для лапши:
- Мука – 200 гр.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
Для супа:
- Домашняя лапша – 100-150 гр.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Средняя морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Любая зелень и соль на глаз
- Специя «7 трав» – 1 ч. л. (по желанию)
- Хмели-сунели – 1 ч. л. (по желанию)
- Приправа для курицы – 1 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло на глаз (для жарки)
Как готовить:
1. Для начала сделаем вермишель. В глубокую посуду отправьте соль и муку. А яйца разбейте в отдельную чашу и взбейте их. Добавьте ячную массу в мучную.
Если вы готовите яство для деток, то можете добавить в тесто сок свеклы или петрушки. Оно окрасится в забавный цвет и, уверена, такое кушанье приглянется малышам.
2. Перемешайте яйца с мукой. Сначала это делайте ложкой, а затем руками. Как только у вас получится сделать из теста комок, перенесите его на стол и продолжайте мять массу до ее однородности и эластичности.
Если тесто прилипает к рукам, можете добавить к нему немного муки.
3. Сложите массу в пакет, а его уберите в холодильник на 20 минут. Тесту нужно отдохнуть. Затем припорошите стол мукой и выложите на него тесто. Сформируйте из него не длинную колбаску и разделите ее на 3 части.
4. Каждый из кусочков теста раскатайте в тонкий блин толщиной до 0,5 см. Перед раскаткой присыпьте его мукой. Затем нарежьте лепешки на полоски шириной в 5-7 см.
5. Перенесите полоски на плоское блюдо и дайте им подсохнуть в течение 15-20 минут. Сложите пластины теста друг на друга. Для этого достаточно взять по 5-7 шт. И нарежьте их на тонкую вермишель.
Ее ширина может быть от 1 мм до 0,5 см. Лично для меня, чем тоньше, тем вкуснее. Поместите необходимое количество полосок для вашего первого яства в миску. Остальное сложите в пакет и спрячьте для следующего раза.
За счет сухости теста, лапша нарежется очень легко.
6. Промытую птицу отправьте в большую кастрюлю и залейте ее чистой водой. Варите мясо на большом огне до кипения, затем убавьте плиту до среднего огня. Добавьте в бульон соль и лавровый лист. Продолжайте готовить мясо дальше.
7. Пока оно готовится, лук очистите от шелухи. Морковку и картофель освободите от кожуры, а зелень хорошенько промойте.
8. Репчатый лук мелко накрошите на доске. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом и выложите на нее мелконарезанные кубики. Пассеруйте их до золотистого цвета на среднем огне.
Вместо растительного масла вы можете использовать сливочное. Так вкус яства получится более нежным.
9. Очищенную морковку натрите на крупной терке и перенесите ее к луку. Все перемешайте и тушите компоненты до мягкости. Затем влейте к овощам небольшое количество бульона из кастрюли. Так масса лучше дойдет до мягкости. Готовьте ее еще 10-15 минут на том же среднем огне и выключайте плиту.
10. А очищенный картофель нарежьте на небольшие кубики. Оставьте овощ пока в стороне, сложив его в миску с водой.
11. Через 20 минут после первого закипания супа можете выложить в него специи: хмели-сунели, приправы для курицы и «7 трав». Затем отправьте в яство нарезанный картофель. Перемешайте содержимое. Варите его до готовности птицы. Огонь можете регулировать от большого до среднего.
12. Уложите на доску зелень и мелко накрошите ее. А сваренное мясо нарежьте на маленькие кусочки. Отделите его от кости, если она есть.
13. Перенесите в кастрюлю тушеные лук и морковь, а так же курятину. Всё смешайте. Варите яство на среднем огне еще 10 минут до созревания картошечки.
Если суп в процессе варки сильно кипит, то обязательно убавьте конфорку, так как он в процессе готовки должен только слегка побулькивать.
14. Затем внесите в первое домашнюю вермишель и помешайте его. Варите блюдо 5 минут. И в конце его создания добавьте в кушанье мелконарезанную зелень. Смешайте его и накройте крышкой. Как только лакомство закипит, выключайте огонь. Готово!
Что мы чувствуем, когда заканчиваем очередной шедевр? Пустоту? А, может, облегчение или свежий взгляд на некоторые вещи? Как бы то ни было, с завершением создания вашего гениального яства вы точно обретете радость! Еще бы! С таким блюдом все будут сытыми, довольными и восторженными! Останется лишь зааплодировать вашему кулинарному гению!
Домашняя куриная лапша из теста на яйце (готовится без картофеля)
Пусть вашими кистями будут нож, ложка и ваши руки. При помощи которых вы сотворите яичную лапшу и окрасите ею следующий обалденный супчик из птички.
https://youtu.be/7TZiaR76gU0Так ваш стол превратится в наваристый и ароматный музей, в котором можно не только все потрогать, но и попробовать на вкус!
Состав:
- птица на кости – 500 гр.
- средний лук репчатый – 1 шт.
- средняя морковь – 1 шт.
- лавровый лист – 1-2 шт.
- соль – 1-2 ч. ложки (или по вкусу)
- растительное масло для жарки
- зеленый лук для украшения
Тесто для домашней вермишели:
- мука – 100 гр.
- куриное яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 1 ч. л.
Технология приготовления
1. Птицу на косточке хорошенько промойте и нарежьте на составляющие части. Отправьте их в большую кастрюлю и наполните посуду водой. Посолите состав и поставьте вариться на быстрый огонь. После закипания жидкости, убавьте конфорку до минимума и соберите образовавшуюся пену с бульона.
Продолжайте готовить яство при чуть открытой крышке.
Желательно для варки взять ножки, бедра и крылья. А еще необыкновенно вкусным получится яство из домашней птички, а не из фабричной.
2. Лук очистить от шелухи и мелко накрошить на доске. Очищенную морковку натрите на крупной терке. Нагрейте на сковороде растительное масло и отправьте на него лучок. Обжарьте его до золотистости и внесите к овощу морковь. Всё смешайте. Пассеруйте состав до мягкости морковки.
Если вы хотите получить диетическое блюдо, измельченные овощи можно не томить на масле, а в нужный момент добавить их сразу в кастрюлю.
3. Сделаем вермишель. Муку перенесите в миску, сделайте в ней лунку. Разбейте в нее яйцо и добавьте в состав масло.
4. Замесите эластичное и не липнущее к рукам тесто. Дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 15 минут.
5. Разделите яичное тесто на 2 части и раскатайте из них тонкие лепешки. Подсушите их на сковороде. Так вермишель получится очень вкусной.
6. Нагрейте сковородку без масла до горячего состояния. Выпекайте на среднем огне получившиеся лепешки с двух сторон до появления первых пузырей на них.
7. Пока блинчики горячие и мягкие нарежьте их на полоски шириной около 7 см. А их сложив друг на друга, измельчите на вермишель.
8. Теперь перенесите в бульон зажарку из овощей, лапшу и лавровый лист. Всё смешайте и готовьте яство еще 5-7 минут. Можно подавать кушанье, украсив его нарезанным зеленым луком.
Вы только посмотрите на эту яичную картину маслом! Как все смачно в ней, натурально и, уверена, до беумия вкусно! Пробуйте, друзья!
Суп лапша с курицей и грибами (шампиньонами)
А распишите-ка свои тарелки в необычайные тона из шампиньонов, овощей, курятины, и в плавные линии вермишели!
https://youtu.be/whEyl2CVGB8Вы получите не только эстетическое и духовное удовольствие, но и питательное!
Подготовьте:
- 300 гр. мяса птицы на кости
- 60 гр. репчатого лука
- 70 гр. моркови
- 200 гр. картофеля
- 60 гр. вермишели
- 170 гр. шампиньонов
- 7 гр. чеснока
- 10 гр. любимой свежей зелени
- на глаз черный молотый перец и соль
- 4-5 шт. лаврового листа
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
Приступим к творению:
1. Чтобы бульон был гарантированно прозрачным, сварим промытую и разрезанную на части птицу в двух водах. Для этого сложите мясо в небольшую кастрюлю с водицей. Доведите ее до кипения на большом огне и сразу же извлеките мясо из кастрюли, вытащив его в миску.
2. Далее налейте в большую кастрюлю около 3 л воды и как только она начнет подкипать на большом огне, перенесите в жидкость ошпаренное мясо. Доведите бульон до кипения. Убавьте конфорку и варите се вместе еще 20-30 минут.
3. Пока готовится птица, очищенную морковь разделите на доли и нарежьте их на мелкие части. Так в овоще сохранится больше витаминов.
4. Извлеките из бульона сваренное мясо и уберите его в тарелку. Отправьте в кастрюлю нарезанную морковь. Варите ее на небольшом огне.
5. Измельчите на средние квадратики очищенный картофель. Положите его к морковке и посолите бульон, все смешайте. Варите яство до полуготовности картошечки. Для этого можете прибавить конфорку до среднего огня.
6. Хорошенько промойте шампиньоны и разделите их пополам. Измельчите грибы на не толстые пластины. Перенесите их в бульон.
7. Очищенный лук режем на мелкие квадратики. Так же переносим их в блюдо вслед за шампиньонами. Курочку на кости разбираем на кусочки и тоже отправляем их в бульон. Все перемешиваем.
8. Сразу же добавьте в блюдо и лапшу. Варите ее до кипения и добавьте в яство лавровый лист, черный молотый перец и растительное масло без запаха. Всё помешайте. Попробуйте кушанье на вкус. По необходимости подсолите его.
Вермишель может быть приготовленная самостоятельно, так и купленная в магазине.
9. За несколько минут до созревания первого блюда очистите чеснок от шелухи и мелко порубите его на кусочки. Отправьте массу в кастрюлю с яством. Затем не крупно нарежьте вымытую зелень и тоже перенесите ее в бульон. Смешайте компоненты. Выключите плиту и накройте кушанье крышкой. Дайте ему настояться около 10 минут.
Это не какая-то репродукция сварилась в вашей кастрюле. А настоящий, грибной и такой ароматный супчик. Пусть в его оригинальности убедятся все вокруг. Накладывайте лакомство по тарелкам и начинайте довольствоваться им! Прекрасного аппетита!
Видео о том, как приготовить суп на курином бульоне с яйцом
Мне очень нравится сочетание куриного вкуса с яичным. И часто когда варю суп, то в конце приготовления взбалтываю яйцо и отправляю его в бульон. Белок и желток сразу схватываются и на поверхности появляются причудливые нити разной толщины. Все это красиво смотрится и вкусно естся.
Однако можно добавлять в готовое первое блюдо яйцо, разрезанное на две половинки, четвертинки, или просто порезанное кубиками. Получается наваристый, сытный и аппетитный супчик. Как этот к примеру.
Кстати, яйца не обязательно добавлять во время варки. Можно их покрошить, порезать, как захочется и поставить на стол. Когда разольете первое по тарелкам, то каждый положит себе нужную порцию. При желании, конечно. А если кто надумает поесть без них, то всегда сможет отказаться.
В таком случае у каждого из едоков будет выбор!
Куриный суп лапша в мультиварке
Мультиварка – это отдельный мастер-искусник вашей кухонной галереи. Она готова многое сделать для того, чтобы раскрасить обед в смачные тона. Например создать для вас уникальное первое из куриных крылышек, овощей и зелени.
Вы будете любоваться не только расписанным яством в ваших тарелках, но и прочувствуете каждым вкусовым рецептором его особые оттенки.
Ингредиенты:
- Куриные крылья – 250 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Средняя морковь – 1 шт.
- Средние картофелины – 3 шт.
- Вермишель – 0,5 стакана
- Растительное масло – на глаз
- Соль – по вкусу
- Любая зелень – небольшой пучок
Приготовление:
1. Очищенный лук мелко накрошите на доске. Откройте крышку мультиварки и налейте в нее небольшое количество растительного масла. Выложите в чашу лук, все смешайте и закройте крышку.
2. Установите на табло программу «Жарка-мясо», а таймер на 40 минут. Обжарьте лук до мягкости. Затем отправьте к нему промытые крылья птицы. Как только поджарится одна их сторона, переверните кусочки мяса.
При перемешивании компонентов используйте пластмассовую, деревянную или силиконовую ложку. Так вы не повредите покрытие чаши техники.
3. Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке. Добавьте ее в блюдо и распределите овощ по поверхности птицы. Периодически проверяйте ее на мягкость.
4. Пока готовятся овощи с птицей, нарежьте на не большие кусочки очищенную картошку. Выложите ее в чашу техники, когда морковка станет мягкой. Распределите нарезку на поверхности яства и закройте крышку мультиварки.
5. Также проверяем на готовность картошечку. Когда она станет полумягкой, выключите программу «Жарка», если даже таймер не закончил свою работу. Залейте кушанье питьевой водой. Ее должно быть столько, насколько вы хотите, чтобы суп был жидким. Теперь посолите блюдо.
6. Закройте крышку мультиварки и установите программу «Суп», а время приготовления 30 минут. Как только пройдет время, откройте технику и всыпьте в нее подготовленную вермишель и мелконарезанную свежую зелень.
Если такой нет, используйте сухую зелень. Закройте яство крышкой и оставьте его на подогреве 15-20 минут. Затем сразу подавайте кушанье ко столу.
Да! Вот это настоящее произведение кулинарии! Пусть оно добавит красоты в вашу трапезу, а так же отличного пищеварения и вермишелевого смака. Красочных вам эмоций от наслаждения супом.
Суп с курицей и вермишелью без картошки
Дайте волю чувствам и вот прямо сейчас разрисуйте ваш бульон курочкой, вермишелью, специями и зеленью.
Таким художеством в тарелках насладятся все: и глаза, уста да желудок!
Вам понадобится:
- 1 кг частей птицы на кости
- соль по вкусу
- домашняя или купленная яичная лапша – 2 небольшие горсти
- черный молотый перец на глаз
- 1 небольшой пучок свежей зелени
Как варить:
1. Промытые части птицы отправьте в кастрюлю с водой, посолите ее. Доведите бульон до кипения и снимите пенку. Продолжайте варить мясо под крышкой и средне-умеренном огне еще 40 минут.
2. Извлеките птицу из кастрюли, а бульон пока выключите. Даем мясу немного остыть и отделяем филе от кости. Доводим на большом огне бульон до кипения и выкладываем в него чистое мясо. Конфорку убавляем до умеренного огня.
3. Далее отправьте в кастрюлю яичную лапшу. Вы можете внести ее в яство и по своему вкусу. Ведь кто-то из нас любит суп погуще, а кому-то милее жидкое кушанье. Всё смешайте.
4. Доведите яство до кипения на среднем огне. Поперчите его, помешайте и готовьте кушанье еще 3-5 минут. Пока оно созревает, мелко накрошите любимую зелень. Разлейте супчик по тарелкам и посыпьте ею блюдо.
Когда от души готовишь кулинарную картинку, она получается поистине смачной. Пусть ваша лакомая и наваристая иллюстрация никого не оставит эмоционально и физически голодным!
Как приготовить вкусный домашний куриный суп с лапшой
А теперь добавьте еще больше свежих тонов в ваше яство при помощи различных секретов и фактов о наваристом супчике.
Он засияет еще больше и никого не оставит равнодушным!
1. Вместо лапши вы можете использовать в ястве любые другие макаронные изделия типа «Паутинки», которая разваривается в течение нескольких минут.
Калорийность супа-лапши с курицей варьируется от 27 до 70 ккал. В зависимости от его содержания.
2. Очень вкусным получится кушанье, если вместе с луком и морковью обжарить мелко нарезанные болгарский перец, да спелый помидор.
3. Вы можете добавлять в кушанье на свое усмотрение любые специи, подходящие для горячих супов.
4. Отсутствие пряностей и лаврового листа подчеркнет куриный вкус яства. Действительно, иногда и без специй блюдо получается довольно самодостаточным.
В разных странах вермишелевое лакомство готовят по-разному. Во Вьетнаме оно называется «Фо» и варят его из рисового макаронного продукта на бульоне из бычьих хвостов. В Японии любят кушанье «Рамен», а еще мисо суп с лапшой. В тибетское яство кладут макаронные изделия «bhatsa», похожие на итальянские клецки. Первое блюдо «сехрийе» зародилось в Турции и в него добавляют очень мелкую вермишель, помидоры и специи. В Мексике же готовят яство из курочки с жареной вермишелью «fideo». А Ирак и Иран славится жидким «reshteh», создают его с бобовыми, чесноком и зеленью.
5. Для нежности вермишели, вы можете заложить в тесто 1 ст. л. сметаны. Однако хранить такое изделие нельзя, его нужно сразу пустить в кушанье.
6. Чтобы мучная лепешка быстрее высохла, уберите ее в разогретую, но выключенную духовку или слегка пройдитесь по блину горелкой.
7. Старайтесь нарезать вермишель тонко, так как она имеет свойство развариваться.
8. Про птицу. Как уже говорилось, выбирайте для вашего яства домашнюю курочку. Именно она придаст блюду красивый золотистый оттенок. Купить тушку можно на рынке. При покупке обратите внимание на цвет кожи птички. Она должна быть приятного желтого цвета.
Как только не готовят суп-лапшу. В какие только оттенки не расписывают. И какую бы картинку для будущего лакомства вы не выбрали, пусть она наполнит ваши уста и сердце цветными вкусами, радужным настроением и вдохновит на новые свершения.
Превратите свою кухню в настоящую галерею и пусть на ней особое место занимает лакомое, густое и подлинное яство! Подарите каждому другу и близкому кусочек смачной иллюстрации, чтобы каждый прочувствовал ее сытное волшебство!
Пусть ваш альбом с рецептами пополнится расписным блюдом из супа-лапши, которым вы воспользуйтесь в ближайшее время. Вкусных вам побед, гурманы!
И приятного аппетита!
Куриный суп с лапшой и картошкой
С самого утра меня мучает вопрос, что такое приготовить на обед, чтобы было вкусно, быстро и конечно же сытно? Куриный суп с лапшой и картошкой — вот что первое пришло в голову. Друзья всем привет и сегодня у нас суп. Я подробно подготовил Вам пошаговый рецепт с качественными фото и расскажу Вам несколько секретов приготовления. Действуйте строго по ним и у Вас тоже все получится как надо.
«Ну и что суп, что его там готовить»- скажете Вы. Конечно Вы все умеете готовить и не сомневаюсь, что делаете это хорошо, а куриный суп готовили сотню раз, но уверен что как готовлю я, Вы точно еще не пробовали. Обязательно в конце статьи оставьте свой отзыв, ведь он для нас очень важен. А если боитесь потерять рецепт, то сохраните его и поделитесь им с друзьями в соц. сетях.
А сейчас я оставляю фото готового куриного супа с лапшой и картошкой, чтобы Вы понимали, что Вас ждет в конце…
Кстати, я уже готовил похожий суп, но без картошки, оставляю ссылку для ознакомления.
Рецепт куриного супа с лапшой и картошкойКуриный суп будем готовить из куриный окорочков, с картошкой все понятно, а вот лапшу приготовим сами. Так это блюдо будет более походить на домашнее, согревающее, то, которое мы когда то ели у бабушки в деревне. Как сейчас помню этот насыщенный, прозрачный и желтый бульон, вкус которого не забудешь ни когда.
А теперь запоминайте или запишите список продуктов. А чтобы было проще, разделим его на три части:
общий:
- Куриный бульон — 3 литра
- Картофель — 3 шт.
- Лапша — 2 горсти
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль и молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
ингредиенты для бульона:
- Куриные окорочка — 1 кг.
- Лук -1 шт.
- Морковь — 1 шт.
Ингредиенты для лапши:
- Мука
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
Ведь не для кого не секрет, что основа куриного супа это правильно сваренный бульон. Вот ему и нужно посвятить если не отдельную статью, то минимум особое внимание. Его нужно не просто сварить, а медленно, не торопясь томить на очень медленном огне.
Если честно, не все выдерживают такого долгого процесса и торопятся, но и суп у них получается не такой вкусный и красивый. Я настаиваю придерживаться рецепта, а потом поглядим, какие Вы сделаете выводы.
Окорочка моем под водой и заливаем холодной водой.
Если есть необходимость, то при помощи горелки опалите не зачищенные части. Иногда я намерено припаливаю курицу горелкой, чтобы получить в дальнейшем красивый и ароматный бульон.
Далеко от плиты не уходим, так как во время закипания воды будет появляться пена, которую нужно тщательно убирать.
Прикладываю пошаговое фото, на котором пена только-только начинает появляться.
А пока очистим одну луковицу и одну морковь, разрежем их пополам и слегка поджарим на сухой сковороде. Если хотите то можно воспользоваться опять же той самой горелкой.
Когда вода закипит и вся пена убрана, отправляем в кастрюлю с окорочками, овощи. Огонь делаем на самый минимум, чтобы вода не кипела, а только пускала легкие пузыри.
Вот в таком состоянии томим бульон полтора часа, так сказать забываем про него на это время. А чтобы было чем заняться, приготовим лапшу.
Суп с лапшой, курицей и картошкойКонечно, лапшу можно купить в магазине, тем более сейчас на полках можно найти ее на любой вкус. Но домашняя на много вкуснее, тем более что мы решили повторить вкус детства. Здесь вообще ничего сложного нет, всего три ингредиента: соль, мука и яйцо. На одном яйце лапши получается как раз на одну кастрюлю.
Разбиваем яйцо в миску, добавляем щепотку соли и начинаем сыпать муку и перемешивать, пока не получится тугое тесто.
Сначала оно будет таким…
А затем и таким…
Когда оно будет хорошо вымешано и перестанет прилипать к рукам убираем его в пакет на 30 минут. После этого разминаем его еще раз и раскатываем в тоненьки блин, через который будет просвечиваться стол, на котором раскатываем.
Делим его на ленты шириной примерно 5-6 см. это и будет размер будущей лапши. Пускай полежат и слегка подсохнут.
Затем каждую припыляем мукой, складываем друг на дружку и нарезаем тоненькой лапшой.
Если хотите, то по желанию можно нарезать ее длинной как спагетти. В этом случае просто сверните блин гармошкой и нарезайте. Этим способом я пользуюсь, когда готовлю лапшу для лагмана.
Итак, бульон напитался курицей и ароматами овощей и теперь вынимаем из него все содержимое, а его процеживаем. Ставим снова на огонь и солим по вкусу. Овощи выбрасываем, они сделали свою работу и больше нам не пригодятся, а куриное мясо отделяем от кости и отправляем обратно в бульон, но можно этого и не делать, а оставить целыми окорочками. Лично сегодня в этот раз я так и сделал.
К этому времени у нас уже должен быть почищен и нарезан соломкой картофель, который мы сбрасываем в бульон. Нарезка здесь не принципиальна и можно нарезать например кубиком.
Обратите внимание на цвет бульона, какого он стал насыщенно-желтого цвета.
Нагрев увеличиваем и варим картофель 8-10 минус с момента закипания.
Так же нам необходима будет заправка для супа. Для этого обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и натертую на мелкой терке морковь, до тех пор, пока овощи не поменяют цвет и не станут мягкими. Я люблю в этот момент их поперчить.
Через 10 минут с момента закипания картофеля, отправляем к нему лапшу, а еще через минуту после закипания отправляем зажарку и лавровый лист.
Пробуем на соль и если все в норме, то ждем еще 2 минуты и отключаем нагрев. Именно столько времени нужно для приготовления свежо сделанной лапше.
По желанию посыпаем зеленью, накрываем крышкой и даем куриному супу настояться 10 минут.
Данный супчик из курицы отлично выглядит, имеет прозрачный бульон, насыщенно желтого цвета, который утолит голод и напитает Вас энергией на весь день.
Лапша хорошо держит форму и отлично подходит к данному супу. Лично мне в этот раз одной порции было мало и я пошел за добавкой.
Обязательно приготовьте и оцените данный суп.
А у меня все на сегодня, пока!
Куриный суп с лапшой и картошкой
На чтение 4 мин. Опубликовано
Куриный суп с домашней лапшой и картошкой — любимое мое первое блюдо с детства. Помню, как его еще готовила моя бабушка, а я крутилась на кухне и с нетерпением ждала обеда. Теперь по ее рецепту готовлю и я своим детям. Рецепт приготовления супа с лапшой у меня довольно-таки непростой, но уверяю вас, если не пренебрегать ингредиентами, результатом вы будете очень довольны! Готовку куриного супа я расписала очень подробно с пошаговыми фотографиями. Если у вас возникнут вопросы, пожалуйста, задавайте мне их в комментариях под этим рецептом, всем отвечу!
Ингредиенты
- Вода 5 мл
- Вода 3.5 л
- Курица 1.2 кг
- Масло топленое 1 ст.л.
- Масло растительное ½ ст.л.
- Мука пшеничная 2 стакан
- Картофель 2-3 шт
- Пастернак 50 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдерей 1 стебель
- Яйцо куриное 2 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Базилик сушеный по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль щепотка
- Соль по вкусу
- На 100 грамм
- Калории: 344 ккал
- Белки: 7.6 г
- Жиры: 23.6 г
- Углеводы: 26.3 г
Шаги
2 час. 0 мин.
Прежде чем начинать готовить, прочитайте, пожалуйста, рецепт до конца. В кастрюлю набираем холодной чистой воды и ставим на плиту. Как только закипит вода, добавляем куриное мясо. Мощность плиты ставим ниже средней, чтобы не было интенсивного кипения, иначе бульон станет мутным.
Обязательно снимаем образовавшуюся пену на супе. Пена образуется, обычно, пару раз. Не пропустите этот момент, иначе в супе будут плавать не аппетитные хлопья.
Целую луковицу и черенок сельдерея кладем в наш бульон для аромата и прозрачности, далее эти овощи нужно будет выловить из супа.
Пока курица будет отвариваться, расскажу, как приготовить домашнюю лапшу. Я ее готовила с запасом, сразу на 2 супа, если вам столько не нужно, разделите пропорции на 2. В глубокой миске разбить 2 яйца, добавить 2 ч.л. воды и щепотку соли, смешайте. Далее добавьте 2 стакана.
Замешайте достаточно крутое тесто, сформируйте колобочек, заверните его в пленку и оставьте отдыхать на 15 минут.
Затем делим колобок на 4 части.
Из одной части раскатываем скалкой очень тонкий, прозрачный, пласт. При раскатывании добавляйте вдоволь муки. Оставляем его не минут на 10, чтобы подсушился.
Теперь нарезаем круг из теста сначала на крупные полоски, затем их складываем вместе, и далее реем тонкую лапшичку.
Распределяем ее в 1 слой на тарелке, чтобы подсохла. И уже можем использовать. Если вы хотите заготовить яичную лапшу впрок, необходимо, чтобы она полностью просохла, и только потом ее можно убрать в стеклянную банку с плотной крышкой. Если лапша достаточно не высохнет, появится плесень.
Картофель очищаем и нарезаем как вам нравится, на брусочки или кубики. К тому времени курица должна уже минут 40 вариться. Добавляем картофель в суп. Вторую луковицу и 1 морковку необходимо измельчить для приготовления зажарки. Это не обязательно, если вы не любите зажарку в супе, не делайте. Но хочу заметить, что поджарка из лука с морковкой на топленом масле очень вкусна в курином бульоне поэтому если не топленое не использовали, настоятельно рекомендую попробовать!
Следом за картофелем отправляем в суп крупно нарезанную морковь. У меня несколько маленьких целых морковок. А также нашу поджарку на топленом масле.
Затем белый корень пастернака и лавровый лист.
К этому моменту лук и сельдерей, который мы закидывали в бульон в самом начале, уже достаточно проварились, их можно удалять из супа.
Варим суп до готовности картофеля, что примерно 15-20 минут. В самом конце куриный суп солим, перчим и приправляем сушеным базиликом. Добавляем домашнюю лапшу и перемешиваем. Ждем, когда суп закипит и снимаем с огня. Если вы сразу будете порционно разливать суп, то можно добавить рубленную зелень, а если нет, то уже лучше каждому отдельно в тарелку.
Куриный суп с домашней лапшой готов! Приятного аппетита вам и вашим домашним!
Оцените мой рецепт!
Желаю всем, чтобы ваши блюда всегда удавались!
А для тех, кому мой рецепт куриного супа с лапшой показался слишком сложным, есть еще один, полегче.
Куриный суп с лапшой (без картофеля): пошаговый рецепт с фото
297 kcalИнгредиенты и БЖУ
- Белки 21.3 г
- Жиры 18.8 г
- Углеводы 10.4 г
Куриный суп можно отнести к базовым супам. Он является настоящим лакомством испокон веков. Прозрачный, желтоватый, он бодрит и дает силу. Не даром даже готовят куриный бульон для больного. Хотя он и считается одним из простейших супов, сварить настоящий, качественный куриный суп не так-то просто. Необходимо запастись терпением и точно соблюдать технологию.
Сегодня мы с вами приготовим настоящий куриный суп без картошки, на приготовление которого нам потребуется целых два дня! Но он того стоит! Насыщенный, совершенно нежирный, прозрачный! Он идеален! Бульон из этого рецепта вы можете потом использовать как основу в любых других рецептах и даже заготовить его впрок. Просто опустите этапы с добавлением в бульон лапши и мяса, разлейте его по порционным формам и поставьте в морозильную камеру. Хранить бульон в морозилке можно до 6 месяцев, а сфера использования обширна!
Количество порций: 8.
Пошаговая инструкция
Переходим к приготовлению нашего куриного супа с лапшой без добавления картофеля. Далее пошаговый рецепт с фото.
Шаг 1
Морковь почистите и нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте на четвертинки.
Шаг 3
Теперь возьмите большую кастрюлю объемом 5 литров. Выложите в нее кусочки курицы, порезанные лук и морковь, а также соль, лавровый лист, душистый перец.
Шаг 4
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения, часто помешивая. Затем убавьте огонь до слабого и варите полтора часа при слабом кипении, периодически снимая пену.
Шаг 5
Процедите бульон через мелкое сито в кастрюлю поменьше (подойдет 3х-литровая). Дайте ему остыть как следует, а затем поставьте в холодильник на ночь.
Курное мясо разберите. Когда куриные кусочки остынут настолько, что их можно будет брать в руки, удалите все кости, шкурки и жир, а сами волокна порежьте кубиками. Мясо так же отправьте на ночь в холодильник.
Шаг 6
На следующий день аккуратно достаньте кастрюлю с бульоном из холодильника. Не спешите, нам важно, чтобы бульон не взболтался. С поверхности охлажденного бульона снимите застывший жир и очень аккуратно, чтобы не потревожить осадок на дне, перелейте бульон в другую кастрюлю. Старайтесь, чтобы осадок не попал обратно в бульон, а остался в первой кастрюле. Это позволит нашему супу быть светлым и прозрачным.
Если вы готовите просто бульон, а не суп, то именно на этом этапе стоит остановиться и разлить его по формам для замораживания, либо добавить в блюдо для которого он был вам необходим.
Шаг 7
Продолжаем готовить наш куриный суп. Доведите бульон до кипения и дайте ему 10 минут покипеть, чтобы он получился более концентрированным. Аккуратно добавьте в бульон кусочки куриного мяса.
Шаг 8
Теперь всыпьте яичную лапшу. Варите, постоянно помешивая, пока лапша не станет мягкой (время приготовления смотрите на упаковке лапши). Добавьте соль и специи по вкусу. Также на этом этапе можно добавить щепотку мелко порезанного укропа.
Сервировка
Подавайте куриный суп горячим в порционных глубоких тарелках. Украсьте веточкой петрушки или укропа. Не забудьте положить рядом ломтики зернового хлеба, что сделает обед более сытным.
Приятного аппетита!
Оцените материалЭксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂
Редакция cross.expert
Куриный суп с вермишелью и картошкой – 7 рецептов приготовления лапши
Куриный суп с вермишелью и картошкой, несмотря на такое разнообразие ингредиентов, готовится достаточно просто. Обязательно попробуйте один из подобранных рецептов.
Содержание материала:
Простой куриный суп с вермишелью и картошкой
Базовый рецепт, без изысков, идеальный вариант на обед для всей семьи.
Такая версия аппетитного супа наверняка понравится не только взрослым, но и детям.Необходимые продукты:
- 300 грамм курицы;
- специи на свой вкус;
- четыре больших ложки вермишели;
- луковица и морковка;
- пять картофелин.
Процесс приготовления:
- В кастрюлю набрать воды, выложить туда курицу и отварить ее в течение 30 минут, а затем достать, если у вас тушка с костями. Если филе, то можно его оставить.
- Картошку нарезать небольшими квадратиками, выложить в бульон, довести до кипения.
- В это время измельчаем лук и морковь, обжариваем на сковороде и выкладываем в суп, когда картошка будет практически готова. На этом же этапе засыпаем приправы.
- Спустя пять минут добавляем указанное количество вермишели, варим еще пару минут, снимаем с огня и даем настояться в течение 10 минут.
Рецепт приготовления с лапшой
Еще один легкий рецепт, в котором лапша может быть как готовая, так и домашняя.
Необходимые продукты:
- морковь и луковица;
- два зубчика чеснока;
- 100 грамм лапши;
- около 400 грамм курицы;
- зелень и другие специи на свой вкус.
Процесс приготовления:
- Мясо нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в кастрюлю с водой и варим около 30 минут, постоянно убирая пенные хлопья.
- За это время нужно измельчить все овощи, картошку нарезаем кубиками и добавляем к супу. Морковь натираем, лук и чеснок превращаем в небольшие квадратики. По желанию их можно обжарить или сразу выкладывать в бульон, когда картошка будет уже мягкой. Не забудьте всыпать специи по вкусу.
- Последней кладется лапша, держится на огне еще около двух минут, после чего блюдо должно настояться некоторое время и его можно подавать, украсив свежей зеленью.
В мультиварке
Куриный суп с вермишелью и картофелем можно сделать и в мультиварке. Вкус получается совершенной иной.
Готовится суп очень просто, а главное быстро.Необходимые продукты:
- четыре ложки вермишели;
- три картофелины;
- луковица и морковка;
- приправы по желанию;
- примерно 300 грамм курицы.
Процесс приготовления блюда:
- Все овощи очищаем, промываем, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в чашу мультиварки.
- Так же поступаем и с курицей, измельчаем и добавляем к овощам.
- Все составляющие необходимо посыпать выбранными специями, желательно чтоб среди них была соль и черный перец, все хорошо перемешиваем.
- Заливаем содержимое водой, устанавливаем устройство в режим «Суп» или «Тушение» на час.
- Когда время почти подойдет к концу нужно всыпать вермишель, примерно за 5 минут до готовности.
С добавлением грибов
Разнообразить привычное блюдо можно другими ингредиентами, например грибами.
Необходимые продукты:
- 300 грамм куриного мяса;
- приправы на свой вкус;
- четыре картошки;
- 200 грамм грибов;
- морковка и луковица;
- три ложки вермишели.
Процесс приготовления:
- На плиту ставим кастрюлю с водой и помещаем в нее нарезанную курицу, оставляем на 30 минут, чтобы получился бульон.
- Натираем морковь, измельчаем грибы и лук. Сначала слегка обжариваем на сковороде лук, затем выкладываем грибы, ждем, пока уйдет вся жидкость, а в конце добавляем морковь. Держим на плите, пока все овощи не станут мягкими.
- Картошку превращаем в кубики и кладем в бульон спустя указанное время, дожидаемся кипения и всыпаем обжаренные овощи, приправы, перемешиваем.
- Когда картофель будет почти готов, добавляем вермишель, доводим до готовности еще несколько минут и снимаем с плиты.
Томатный суп с курицей и вермишелью
Потрясающий рецепт супа, который готовится с минимумом продуктов.
Томатный суп с курицей и вермишелью спасет любой обед.Необходимые ингредиенты:
- приправы на свой вкус;
- 300 грамм томатов в собственном соку;
- две картофелины;
- 250 грамм курицы;
- 50 грамм вермишели;
- свежая зелень.
Процесс приготовления:
- Ставим вариться бульон. Для этого помещаем в холодную воду нарезанную курицу и готовим около 30 минут
- Картошку, лук и помидоры превращаем в небольшие кубики. Картофель выкладываем в суп сразу после приготовления бульона, а лук с помидорами и специями обжариваем на сковороде.
- Полученную обжарку соединяем с куриным бульоном, всыпаем вермишель, варим еще три минуты, даем настояться. При подаче украшаем зеленой массой.
С копченой курицей
Сделать блюдо более насыщенным можно за счет копченого мяса. Обязательно попробуйте этот рецепт.
Необходимые продукты:
- луковица и морковь;
- 50 грамм вермишели;
- копченая курица весом в 300 грамм;
- две картофелины;
- приправы по желанию.
Процесс приготовления:
- Копченое мясо отвариваем около 20 минут. За это время подготавливаем остальные продукты.
- Лук и морковь измельчаем, немного обжариваем на сковороде. Картошку нарезаем кубиками и опускаем ее в суп сразу, как только пройдет указанное время. Добавляем выбранные специи на свой вкус.
- Спустя еще минут 10, когда картофель станет мягким, засыпаем обжарку, а затем и вермишель. Варим на слабом огне около пяти минут и блюдо готово.
Куриный суп с вермишелью, картошкой и яйцом
Вкусный, простой, и сытный суп обеспечит организм не только полноценным питанием, но и поможет разнообразить меню.
Куриный суп с яйцом, картошкой и вермишелью – это суп без хлопот, варится очень быстро.Необходимые продукты:
- примерно 350 грамм курицы;
- три картофелины;
- одна луковица и морковка;
- приправы на свой вкус;
- яйцо.
Процесс приготовления блюда:
- Мясо помещаем в кастрюлю, заливаем водой и варим в течение 60 минут, постоянно убирая лишнюю пену. После того как бульон будет готов курицу нужно достать, нарезать и поместить обратно.
- Картошку тоже измельчить на кубики и выложить в кастрюлю.
- Пока отваривается картофель, подготавливаем морковь и лук: нарезаем их, обжариваем на сковороде и соединяем с остальными продуктами.
- Через 2-3 минуты всыпаем специи и вермишель.
- Осталось только добавить яйцо и суп почти готов. Вбиваем его в миску, хорошо перемешиваем до однородности и вливаем в суп. Ждем, пока содержимое снова закипит, держим на огне около двух минут и снимаем. Подать можно с зеленью и сметаной.
Пожалуйста, поделитесь материалом:
Куриный суп с лапшой и картошкой: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСуп с лапшой собственного приготовления на прозрачном курином бульоне не только изумительно вкусен, но и позволяет поддержать жизненный тонус и справиться с инфекциями и поэтому является неотъемлемой частью диетического и детского стола. Домашняя птица придаст ему ни с чем не сравнимый и легко узнаваемый аромат.
Целая луковица в шелухе, добавленная в процессе варки бульона, наделит блюдо нежным золотистым цветом и необычным вкусовым оттенком.
Свежие куриные потроха не потребуют деления на порции и станут прекрасной основой легкого и одновременно питательного кушанья, которое можно дополнить сухариками белого хлеба.
Ингредиенты
- вода 3 л
- куриный суповой набор 500 г
- куриное филе 1 шт.
- картошка 2-3 шт.
- лапша 200 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло растительное для жарки
- соль
- перец черный молотый
- зелень по вкусу
Приготовление
1. Промойте суповой набор и филе в проточной воде и переместите в кастрюлю для варки. Залейте холодной водой из-под крана и отправьте на большой огонь.
2. Приготовьте суповую зажарку. Очистите крупную луковицу и морковку. Овощи сполосните и обсушите салфеткой. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковку измельчите на крупной терке. Часть подготовленных овощей отложите на отдельную тарелку. Остальные овощи обжарьте на разогретом масле 5-8 минут на маленьком огне. После обжаривания снимите сковороду с плиты.
3. Как только содержимое кастрюли закипит, сделайте небольшой огонь, чтобы бульон по чуть-чуть кипел. Шумовкой соберите и удалите образовавшуюся пенку. Добавьте лук и морковь, которые оставили ранее. Перемешайте и готовьте 30-40 минут.
4. Из готового бульона достаньте кости и филе. Бульон можно процедить. Очистите крупный картофель, промойте. Нарежьте небольшими кусочками и переместите в бульон. Отправьте на сильный огонь и дайте закипеть. Проварите 5-7 минут на умеренном огне.
5. Добавьте лапшу. Это может быть как магазинный, так и домашний продукт. Перемешайте и дайте закипеть.
6. Нарежьте кусочками куриное филе. В кастрюлю с супом добавьте зажарку и кусочки мяса. Варите после закипания 8-10 минут до готовности всех ингредиентов.
7. Приправьте специями по вкусу за пару минут до отключения огня. Добавьте промытую и измельченную зелень. Используйте укроп или петрушку.
8. Куриный суп с лапшой и картошкой готов.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Первые блюда
Сливочный куриный картофельный суп — Девушка, которая все съела
Сливочный куриный картофельный суп включает курицу, картофель, морковь, сельдерей и лук со сливочным бульоном. Иногда в холодные ночи нужно сытный суп. Этот суп — идеальная пища для ваших ребер!
СЛИВОЧНЫЙ КУРИНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП
Честно говоря, я даже не хотел думать о еде в прошлые выходные, когда в холодильнике еще остались остатки Дня благодарения.Но с новой неделей все эти чувства ушли, и я голоден!
У нас необычный холодный фронт во Флориде, и хотя я могу есть суп в 100-градусную погоду, это кажется более подходящим.
Кто-то может назвать этот сливочный куриный картофельный суп похлебкой, потому что в нем есть картофель. Я узнал, что люди очень разборчивы в том, что они называют «похлебкой», поэтому я держался подальше и назвал это картофельным супом. Я не настроен на конфронтацию.
В этом супе есть все элементы комфортной еды.
Как и любой хороший суп, он начинается с тройки лука, сельдерея и моркови. Основа этих вкусов вместе может привести только к хорошему.
Для этого супа вам понадобится всего одна картофелина, но этого достаточно.
КАКОЙ ВИД КАРТОФЕЛЯ Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
Я предпочитаю использовать руссет или юкон, потому что они придают кремовую текстуру. При желании в этом картофельном супе можно использовать даже красный картофель.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВЛЯТЬ ПАРСЛИ?
Если у вас есть дети, вы знаете, что они, вероятно, пугаются при виде чего-нибудь зеленого в их супе.Не нужно добавлять петрушку, но я чувствую, что она делает блюдо ярче.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ:
Распечатать
Выход: 6 порций
Этот крем-суп из куриного картофеля — отличная еда для холодных зимних ночей.
- 2 столовые ложки масло
- 1/2 чашка нарезанный кубиками белый лук
- 1/2 чашка нарезанный сельдерей
- 3/4 чашка нарезанная морковь
- 2 столовые ложки мука общего назначения
- 3 чашки куриный бульон
- 1 1/2 чашки молоко
- 1 Средняя картофель (красновато-коричневый или юкон), очищенный и нарезанный кубиками на кусочки 1/2 дюйма (около 2 стаканов)
- 1 (8 унций) упаковка сливочный сыр смягченный
- 2 чашки тертая вареная курица гриль здесь хорошо работает
- (по желанию) 1 столовая ложка рубленая петрушка
В большой кастрюле или кастрюле растопите масло и обжарьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне до мягкости.
Посыпьте овощи мукой и перемешайте до образования покрытия.
Медленно добавьте куриный бульон и молоко. Добавьте картофель и тушите около 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Добавьте сливочный сыр, пока он не растает. Если необходимо, добавьте еще молока для разбавления и достижения желаемой консистенции.
Добавьте курицу и петрушку.Добавьте соль и перец по вкусу. Служить.
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американец
Ключевое слово: сливочный куриный картофельный суп, рецепт сливочного куриного картофельного супа
Легкий куриный суп с лапшой — Momsdish
Легкий куриный суп с лапшой вернет вас в детство с каждым глотком.Это один из тех отличных рецептов, который всегда должен быть в заднем кармане.
Легкий куриный суп с лапшой можно использовать во многих случаях. Чувствуете ли вы или ваш любимый человек непогоду или просто хотите свернуться калачиком с большой тарелкой супа на диване, эта классика обязательно утешит вас.
Куриный суп с лапшой так хорош! Богатый питательными веществами бульон насыщен до жабр витаминами и минералами, а курица и овощи делают суп легким и низкокалорийным.
Когда я сидел на кето-дружественной диете, куриный суп с лапшой отличался от мяса и овощей. Включите его в чередование обедов или ужинов в будние дни, чтобы оставаться на правильном пути и оставаться здоровым…
Советы и ингредиенты для куриного супа с лапшой
- Бульон: Сделайте свой собственный или используйте концентрат, купленный в моем любимом магазине — лучше, чем бульон.
- Овощи: Классическая комбинация овощей — это лук, сельдерей и морковь. Перемешайте и добавьте капусту, шпинат, кукурузу или брокколи.
- Лапша: Мы любим тонкую яичную лапшу в моем доме, но не стесняйтесь использовать спагетти, пасту ABC (детям это нравится) или любую другую лапшу, которая у вас есть под рукой.
- Курица: Темное мясо придаст супу лучший вкус. В нем больше всего жира, и он, как правило, находится близко к кости (там, где находится весь этот декадентский костный мозг).
Приготовление куриной лапши с нуля
- Подготовьте все ингредиенты для супа. Нарезать все овощи и зелень.
- Довести до кипения бульон с курицей и морковью, дать ему покипеть 10 минут.
- Добавьте картофель в бульон и дайте ему вариться 10 минут.
- Добавьте лапшу и варите суп, пока лапша полностью не приготовится.
- Приправить солью и перцем по вкусу. На этом этапе вы также можете добавить свежую зелень и зеленый лук!
Что я могу добавить в суп с куриной лапшой для дополнительного вкуса?
Вот несколько вещей, которые вы можете добавить в свой куриный суп с лапшой, чтобы улучшить вкус:
- Fresh Herbs : Укроп, петрушка, зеленый лук, базилик и орегано — все это отличные варианты для добавления в ваш суп!
- Приправа : соль и перец необходимы всегда! Не стесняйтесь добавлять хлопья красного перца, если вам нравится более острый вкус.Иногда я даже использую смесь специй, например Lawry’s, для придания более дымного и крепкого аромата.
- Куриный бульон / бульон : Хорошее качество бульона или бульона меняет правила игры. Это основа вашего супа, поэтому чем лучше качество, тем лучше будет конечный продукт! Я уже ссылался на это выше, но попробуйте свои силы в приготовлении моего домашнего куриного бульона. Его очень просто и здорово добавить к своему домашнему повару с инструментами! Поистине, никогда не бывает времени, когда от него нельзя было бы найти хорошее применение.
Другие рецепты супов (осторожно: впереди сильное прихлебывание)
- Суп Минестроне: Этот классический итальянский суп с восхитительным томатным бульоном наполнен овощами и пастой.Лучше всего добавлять сверху немного тертого пармезана.
- Zuppa Toscana Soup: Этот сливочный итальянский суп является копией рецепта Olive Garden. В нем нет бездонного салата или хлебных палочек, но на вкус он чертовски восхитителен!
- Классический борщ: Этот украинский и русский классический борщ согревает суп. Бульон кисловатый, с начинкой из капусты. Будьте готовы влюбиться.
- Капустный суп: возможно, САМЫЙ ЛУЧШИЙ суп, который поможет вам придерживаться диеты. Сытно, вкусно и низкокалорийно.
- Гороховый суп из колотого гороха (рецепт моей бабушки): Когда я рос, моя бабушка делала большую кастрюлю горохового супа с ветчиной, чтобы мы, дети, делились ими. Один только запах вызывает некоторые из моих любимых воспоминаний!
Рецепт
Легкий куриный суп с лапшой вернет вас в детство с каждым глотком. Это один из тех отличных рецептов, который всегда должен быть в заднем кармане.
- 3 кварты куриного бульона
- 1 большой ломтик моркови на небольшие кусочки
- 1 фунт курицы, нарезанный небольшими кусочками
- 1/2 стакана лапши
- 3 средних картофеля, нарезанных небольшими кусочками
- 1 / 2 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/4 столовой ложки черного перца
- 1/2 столовой ложки соли по вкусу
Примечание: Вы можете использовать предварительно приготовленную курицу.Отварите курицу в подсоленной воде 10 минут, промойте и следуйте инструкции рецепта.
Пищевая ценность
Легкий куриный суп с лапшой
Количество на порцию
калорий 142 калорий, состоящих из жира 45
% дневной нормы *
жира 5 г
насыщенных жиров %Холестерин 20 мг 7%
Натрий 1768 мг 74%
Калий 715 мг 20%
% 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000
000
Сахар 1 г 1%
Белок 18%
Витамин A 1381IU 28%
Витамин C 36 мг 44%
Железо 4 мг 22%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Крем-суп с курицей и лапшой One Pot
Поделиться этим рецептом
Понравился рецепт? Поделитесь этим со своими друзьями и семьей.
FacebookPin Эл. адрес Крем-суп с курицей и лапшой в горшочке с красным картофелем настолько восхитителен, что он отлично подходит для того, чтобы накормить толпу.
Мы большие поклонники еды в одной кастрюле, которая понравится всей семье, и этот кремовый суп с курицей и лапшой в одной кастрюле — именно то, что вам нужно. Иногда из супа и салата получается отличный ужин и, безусловно, вкусный обед на следующий день… Надеюсь, у вас останутся какие-то остатки.Мы поделились несколькими рецептами куриной лапши здесь, на NoBiggie, от моркови в форме сердца до классической домашней куриной лапши, но я думаю, вам понравится эта кремовая версия с пастой с галстуком-бабочкой и нарезанным кубиками красным картофелем. Моей семье это очень нравится.
Вот список ингредиентов. Мне нравится видеть все ингредиенты в одной кастрюле вот так. Так полезно готовиться к любому рецепту.
Мы сделали небольшое видео, чтобы вы могли увидеть, как быстро готовится ужин.
Сливочный куриный суп с лапшой в горшочке
Автор Ками — NoBiggie.сетьСостав
- приготовленная тертая курица только грудка (из курицы-гриль)
- галстук-бабочка макароны 1 коробка
- 4 морковь очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 желтый лук нарезанный кубиками
- 4 стебли сельдерея нарезанный кубиками
- 8 красный картофель нарезанный кубиками
- 3-4 кварты куриный бульон
- 2 столовые ложки основа куриного супа
- 1/2 чашка масло 1 палка
- 8 унция.Сливочный сыр
- 1 можно сгущенное молоко
- 1 чашка мука
- 1/8 чайная ложка перец
- 1 столовая ложка плоская петрушка нарезанный
Инструкции
В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло.
Добавьте морковь, лук, сельдерей и картофель и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте муку и перемешайте, пока все хорошо не покроется.
Добавьте сливочный сыр и основу куриного супа.
Добавьте сгущенное молоко.
Перемешивайте до растворения сливочного сыра и основы куриного супа.
Добавьте куриный бульон.
Добавьте макароны с галстуком-бабочкой.
Добавьте приготовленную измельченную курицу. Добавьте перец.
Доведите суп до кипения.
Добавьте нарезанную петрушку.
Подавать теплым.
Приготовление этого рецепта? Отметьте нас в Instagram: @NoBiggie, используя хэштег #NoBiggieRecipes, чтобы мы могли видеть, что вы делаете на кухне!
Особенность этого рецепта заключается в том, что его можно действительно разбавить, добавив больше куриного бульона, поэтому, если вы думаете, что он слишком сливочный, вы можете изменить его по своему усмотрению. Подавайте его с большой буханкой хрустящего хлеба, и ужин готов!
Домашний куриный суп с лапшой «Лучше, чем бабушкин»
Есть ли что-нибудь более теплое и успокаивающее, чем домашнего куриного супа с лапшой , который готовила бабушка? Теперь вы можете приготовить этот суперпростой рецепт, используя курицу, оставшуюся после вчерашнего ужина.Сделайте это еще проще, используя курицу-гриль из местного продуктового магазина. Это так просто сделать, и всем это понравится!
Чем полезен куриный суп с лапшой? Все слышали, что куриный суп с лапшой нужно есть, когда вы больны. Это потому, что он полон витаминов, которые помогут вам бороться с простудой.
Морковь богата витамином А. Ваш сельдерей содержит витамин К, калий и витамин С. Лук содержит витамин С и является отличным источником пищевых волокон.Чеснок — мой абсолютный фаворит. Он богат марганцем, витамином B6, витамином C, калием, кальцием и железом. Это мощный холодный истребитель!
Пусть вас не пугают все ингредиенты этого замечательного рецепта. Вы можете легко приготовить первые 8 ингредиентов и хранить их в холодильнике в пакете на молнии размером с галлон. Все, что вам нужно сделать, это смешать их с несколькими другими ингредиентами, когда вы будете готовы приготовить этот вкусный суп.
Мы рады приветствовать приглашенного блоггера Тауру Келлэм из Living on a Dime.Нам не хватает их блога!Что нужно для приготовления домашнего куриного супа с лапшой:
- 2 ч. оливковое масло или рапсовое масло
- 1 стакан нарезанной моркови
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 стакан нарезанного лука
- 4 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки. орегано
- 1/4 чайной ложки. тимьян
- 1/4 стакана муки
- 8 стаканов куриного бульона или куриного бульона
- 2 лавровых листа
- 2 ч.лимонный сок
- 2 стакана куриной грудки или куриных бедер без костей, приготовленных и нарезанных кубиками
- 2 стакана широкой яичной лапши
- 1/2 стакана сгущенного молока
- 1 чайная ложка. соль (по вкусу)
- 2 ч. треснувший черный перец (по вкусу)
Как приготовить домашний куриный суп с лапшой:
Добавьте масло в большую кастрюлю на среднем огне. Для этого отлично подходит голландская духовка. Добавьте сельдерей и морковь и обжарьте около 2 минут, часто помешивая.
Добавьте лук и тушите еще около 5 минут. Вы хотите, чтобы овощи были мягкими.
Добавьте орегано, тимьян и муку.
Постепенно добавьте куриный бульон, помешивая. картошка.
Осторожно добавьте картофель, лавровый лист и лимонный сок. Довести до кипения и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте курицу и лапшу и тушите еще 10 минут.
Убавьте огонь и добавьте сгущенное молоко.Вы НЕ хотите, чтобы он закипел на этом этапе.
Куриный бульон или бульон будут давать натрий, но приправить солью и перцем по вкусу.
Наслаждайтесь этим супом теплым.
Профессиональный совет:
- Для еще большего насыщенного вкуса и пользы для здоровья добавьте другие овощи, такие как горох, кукуруза, тыква, стручковая фасоль или брокколи.
- Вы можете оставить картофель целиком или заменить его сладким картофелем. Сладкий картофель так полезен! Они богаты клетчаткой, витамином С, калием, ниацином, марганцем и магнием.Они также содержат бета-каротин, поэтому имеют оранжевый цвет. Это важный антиоксидант.
- Перед добавлением овощей убедитесь, что вы хорошо нагрели масло.
- Вы можете не добавлять молоко, но оно делает его красивым и кремообразным.
- Хотели немного пряностей? Добавьте немного соуса Табаско или чайную ложку хлопьев красного перца, чтобы придать ему немного остроты.
- Какие гарниры лучше всего для куриного супа с лапшой? Вы можете добавить свежую петрушку или кинзу прямо перед подачей на стол.Это придаст супу яркого аромата. Вы даже можете попробовать добавить несколько ломтиков авокадо, чтобы придать ему кремообразную консистенцию.
- Какие гарниры к куриному супу с лапшой? Хороший хрустящий французский буханка отлично подойдет к этому супу. Вы можете попробовать смешанный зеленый салат с заправкой из лимона и оливкового масла. Ароматы великолепно дополнят этот суп.
Состав
- 1 стакан нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 ч. Л.оливковое масло или рапсовое масло
- 1/4 стакана муки
- 1/2 ч. Л. орегано
- 1/4 ч. Л. тимьян
- 8 стаканов куриного бульона
- 4 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- 1 ч. Л. соль (по вкусу)
- 2 чашки курицы, приготовленной и нарезанной кубиками
- 2 чашки широкой яичной лапши
- 1/2 стакана сгущенного молока
Инструкции
- Обжарьте первые 4 ингредиента в масле в большой голландской духовке (большой кастрюле или сковороде).Добавьте муку, орегано и тимьян. Постепенно добавляем куриный бульон, картофель и соль. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте курицу и лапшу и тушите еще 10 минут. Убавьте огонь и добавьте молоко. Не кипятить.
- Вы можете изменить этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой по своему вкусу. Добавьте другие овощи, например горох, кукурузу или брокколи. Вы можете оставить картофель или заменить его чем-нибудь, например сладким картофелем или тыквой. Вы можете не добавлять молоко (но из него получается хороший сливочный суп) и / или добавлять больше или меньше бульона.Вы также можете отрегулировать специи, например, вы можете добавить немного соуса табаско, чтобы придать ему легкость.
Хотите больше рецептов супов? Попробуйте эти!
Какой ваш любимый рецепт куриного супа с лапшой?
Джилл Купер и Таура Келлэм — эксперты по бережливому образу жизни и авторы поваренной книги «Ужин на десять центов». Dining On A Dime поможет вам сэкономить на продуктах и расплатиться с долгами, приготовив быстрые и простые домашние блюда. Бесплатные советы и рецепты можно найти на сайте Living On A Dime.
Домашний куриный суп с лапшой | Легкий 30-минутный рецепт!
Самые вкусные рецепты куриного супа с лапшой — это те, которые готовятся дома. Этот питательный домашний куриный суп с лапшой готовится из ароматного цыпленка-гриль, приобретенного в отделе гастрономов на местном рынке. Хотя я стараюсь создавать вещи с нуля, я также найду кратчайший путь, если он появится на моем пути! Сегодня я делюсь простым легким рецептом, который вы можете составить в одно мгновение. Потому что жизнь насыщена, и всем нам нужны здоровые рецепты, которые на вкус так, как будто мы весь день провели на кухне, готовя домашние продукты.
Ингредиенты для простого домашнего рецепта куриного супа с лапшой
Это все ингредиенты, которые вам понадобятся для быстрой и легкой партии домашнего куриного супа с лапшой: оливковое масло, желтый лук, сельдерей, молодая морковь, грудка цыпленка-гриль, куриный бульон, гранулированный куриный бульон, тимьян, розмарин. , куркума, лавровый лист, яичная лапша, соль и перец по вкусу, лимонный сок и итальянская петрушка. Добавление куркумы усиливает красивый золотистый цвет супа и является отличным способом включить эту полезную, ароматную специю в свой рацион.
Как приготовить куриный суп с лапшой
Вот как приготовить восхитительный куриный суп с лапшой: достаньте большую тяжелую кастрюлю или голландскую печь. Добавьте в кастрюлю оливковое масло. Обжарьте на плите лук, сельдерей и молодую морковь на среднем огне до готовности. Добавьте куриный бульон и перемешайте. Усильте аромат куриного супа, добавив немного гранулированного куриного бульона. Добавьте остальные специи: тимьян, розмарин, куркуму и два лавровых листа.Хорошо перемешайте до однородности. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до кипения.
Куриный суп с лапшой Рецепт
Уменьшите огонь до среднего и дайте супу покипеть в течение 10 минут. Добавьте в кастрюлю измельченную куриную грудку и яичную лапшу. Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Дайте куриному супу с лапшой покипеть 8-10 минут или пока лапша не станет al dente. Выключите огонь. Мы почти закончили!
Легкий рецепт куриного супа с лапшой
Пришло время скрасить вкус куриного супа с лапшой небольшим количеством солнечных лучей> добавьте лимонный сок и перемешайте! Хорошо приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.Добавьте нарезанные листья итальянской петрушки.
Куриный суп с лапшой с нуля
Если позволяет время, накройте кастрюлю крышкой и дайте куриному супу с лапшой постоять 5-10 минут, чтобы ароматы могли смешаться. Мммм … восхитительный ароматный аромат перенесет вас в прошлое. Вы помните пикантный вкус домашнего куриного супа с лапшой, приготовленного вашей мамой или бабушкой? Это напоминает тот традиционный рецепт, который вам нравился в детстве, когда вы были в непогоду и нуждались в теплой, здоровой комфортной пище, чтобы укрепить свои силы и помочь вам почувствовать себя лучше.
Как подавать куриный суп с лапшой
Если возможно, найдите в кастрюле два лавровых листа и удалите их. Разлейте теплый суп в свои любимые суповые тарелки. Если хотите, прямо перед подачей на стол можно добавить несколько дополнительных листьев петрушки в суп в качестве красочного гарнира. Наслаждайтесь куриным супом с лапшой традиционным способом с несколькими солеными крекерами. Чтобы завершить это полезное блюдо, вы можете подавать его с салатом из свежей хрустящей зелени и вкусной заправкой из кинзы и лайма.
Рекомендуемые кухонные принадлежности для рецепта куриного супа с лапшой
При приготовлении домашнего куриного супа с лапшой я достаю свою кокотку Staub объемом 5 литров. Это идеальный размер для приготовления по этому рецепту!
Распечатать значок часовОписание
Самые вкусные рецепты куриного супа с лапшой — это те, которые готовятся дома.Этот вкусный домашний куриный суп с лапшой готовится из ароматного цыпленка-гриль, подобранного в отделе гастрономов на вашем местном рынке. Этот пикантный полезный рецепт будет таким, как если бы вы весь день готовили на кухне кастрюлю с домашними дарами!
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка нарезанного желтого лука
- 1 + 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1 + 1/2 стакана молодой моркови, нарезанной ломтиками
- 1 курица на гриле (приготовленная), только грудка — тертая
- Куриный бульон 14 чашек
- 2 + 1/2 чайных ложки куриного гранулированного бульона
- 1 + 1/4 чайных ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 лавровых листа,
- Яичная лапша шириной 6 унций (я использую яичную лапшу феттучини)
- Соль и перец
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3 столовые ложки нарезанных листьев итальянской петрушки
- Добавьте оливковое масло в тяжелую кастрюлю.Обжарьте на плите лук, сельдерей и морковь на среднем огне примерно 3-4 минуты или до готовности. Добавьте куриный бульон и перемешайте. Усильте аромат куриного супа, добавив немного гранулированного куриного бульона. Добавьте остальные специи: тимьян, розмарин, куркуму и два лавровых листа. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до легкого кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и дайте супу покипеть в течение 10 минут. Добавьте в кастрюлю измельченную куриную грудку и яичную лапшу.Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Дайте куриному супу с лапшой покипеть 8-10 минут или пока лапша не станет al dente. Выключите огонь.
- Сделайте вкус куриного супа с лапшой ярче, добавив столовую ложку лимонного сока. Перемешайте. Хорошо приправьте суп морской солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Добавьте нарезанные листья итальянской петрушки.
- Подавать теплым. При желании украсьте куриный суп с лапшой несколькими лишними листочками петрушки.
- Категория: обед, ужин
- Метод: плита
- Кухня: американская
Ключевые слова: домашний куриный суп с лапшой, рецепт куриного супа с лапшой, куриный суп с лапшой с нуля
РЕЦЕПТ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ> ПРИКЛЮЧИТЕ К ПИНТЕРЕСТУСохраните этот сытный рецепт куриного супа с лапшой на потом.Прикрепите его к Pinterest!
ЗАГРУЖЕННЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП
Если вам понравился этот теплый пикантный рецепт супа с куриной лапшой, вам обязательно понравится этот ЗАГРУЖЕННЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП!
Еще рецепты с курицей и лапшой
У моего друга Кристалла есть обширная коллекция рецептов курицы и лапши. Думаю, вам понравится!
Рецепты куриной лапши — от Crystal and Comp
ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ> ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУ!Вам нравится готовить вкусные домашние супы? Что вы думаете об этом легком вкусном курином супе с лапшой? Я был бы рад услышать от вас в комментариях ниже!
Как приготовить идеальный куриный суп с лапшой
Я знаю, это действительно похоже на то, что я хвастаюсь… извините! Но вы тоже можете приготовить куриный суп с лапшой, который будет вкуснее, чем вы можете себе представить.Есть несколько старинных секретов, которые могут превратить хороший суп в тот, который заставляет петь ангелов. И мне не терпится поделиться ими с вами. Астрик (*) отмечает советы по приготовлению лучшего супа.
Рецепт:
4-5 фунтов. куриные спинки, крылышки, шейки и бедра с кожей (любое сочетание) Можно использовать индейку или пару куриных тушек. Если вы используете куриную тушку, добавьте дополнительные куриные кусочки, такие как спинки или крылышки.
8-10 стаканов воды или воды, достаточной для покрытия курицы, плюс 2–3 дюйма
мирепуа: комбинация лука, моркови и сельдерея
2 луковицы без кожицы и четвертинками
3 моркови, очищенные, нарезанные на 3-4 части
3 ребра сельдерея, нарезанные на 3-4 части
2 столовые ложки соли
6 горошин перца или более
Букет гарни- связка петрушки и тимьяна + 2 лавровых листа
1 луковица, очищенная и нарезанная мелкими кусочками
6 морковок, очищенных и нарезанных кружочками размером 1/2 дюйма
4 ребра сельдерея, нарезать горизонтально, если они толстые, и нарезать кусочками по 2 дюйма
3 средних картофеля, очищенных и нарезанных небольшими кусочками
2 вареные куриные грудки без кожи и без кожи, нарезанные кубиками
Куриный бульон 4 столовых ложки
2-4 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
2 пакета очень тонкой яичной лапши
Порядок обращения:
Положите курицу и воду в очень большую кастрюлю на средний огонь.Добавьте мирпойс, соль и перец горошком. Доведите кастрюлю до кипения, НЕ КИПИТЬ. Снимайте накипь с супа по мере его появления. * Это очень важный шаг — он даст вам более чистый суп. Варить на медленном огне 2 часа без крышки.
В отдельной большой кастрюле довести воду до кипения, посолить. Приготовьте тонкую яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
Используя «паук» или большую шумовку, выкопайте всю курицу и овощи в большую миску, а затем выбросьте.Убедитесь, что вы все поняли. * Не используйте эти овощи и курицу при подаче супа, они передали бульону весь свой аромат.
Попробовать бульон. * При необходимости добавить слиток. Быть смелым! У вас должен получиться очень насыщенный куриный бульон.
Доведите суп до кипения и добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. * Использование новых овощей дает второй слой свежего овощного аромата и восхитительного вкуса, который можно есть в супе.
В это время также можно добавить курицу без костей и варить в бульоне.Тушить 20-30 минут. Достаньте курицу, когда она полностью приготовлена, и дайте остыть.
Добавить картофель и варить до готовности 15-20 минут. Пока с картошкой готовим кубик курицы. Когда картофель станет мягким, добавьте курицу и 3 столовых ложки измельченной петрушки и тушите 5 минут. * Использование свежей петрушки в самом конце приготовления усиливает свежий вкус.
для обслуживания:
Добавьте лапшу (сколько хотите в суп) в широкую суповую тарелку. Полить горячим супом лапшу.
Подавать. Вкусный!
* Всегда держите лапшу отдельно от супа. Если смешать, лапша станет сырой. Это очень сильно влияет на вкус супа. В холодильнике храните суп и лапшу в отдельных емкостях.
Когда вы будете готовы к подаче, разогрейте суп до тех пор, пока он не станет горячим, и добавьте в холодную лапшу.
Наслаждайтесь!
Моя бабушка научила меня готовить этот суп.У меня нет рецепта, но я выучил его, наблюдая и делая. Это не ракетостроение, поэтому расслабьтесь и наслаждайтесь процессом. Немного меньше этого или больше изменит вкус, но все равно должно быть вкусно!
Примечание: я также делаю этот бульон для супа из мацы с шариками, итальянского свадебного супа и в качестве бульона для замораживания и хранения под рукой.
Куриный суп с лапшой в медленноварке
Этот суп с курицей и лапшой, приготовленный в медленном темпе, — восхитительный и легкий суп, который можно приготовить утром, а потом вечером съесть.Этот суп — любимый семейный суп, по вкусу напоминающий детство в миске. Вашей семье обязательно понравится этот теплый и вкусный суп.
Нет ничего лучше, чем прийти домой к теплому обеду холодным осенним или зимним днем. Этот суп с курицей и лапшой в медленном приготовлении — мое блюдо в те дни, которые, как я знаю, будут заняты.
У этого супа вкус детства. Это так вкусно и до смешного легко приготовить.
как приготовить суп с курицей и лапшой в мультиваркеШаг 1 : В мультиварку добавьте куриный бульон, обезжиренные сливки из куриного супа, мелко нарезанный лук, мелко нарезанные стебли сельдерея, морковь, зеленый лук, консервированную кукурузу, чесночный порошок, соль и перец.
Шаг 2 : Готовьте на медленном огне в течение 6 часов.
Шаг 3 : Добавьте сырую лапшу и приготовленную курицу, включите сильный огонь и готовьте еще один час.
Шаг 4 : Наслаждайтесь теплой тарелкой куриного супа с лапшой в медленном приготовлении, который по вкусу напоминает детство.
Какая лапша лучше всего подходит для куриного супа с лапшой?Нам лично нравится использовать яичную лапшу в курином супе с лапшой, но это совершенно не обязательно.Вы можете есть любую лапшу, которая есть под рукой, с супом.
Маленькая лапша, такая как пипетка, макароны, локоть, галстук-бабочка и т. Д., Отлично подходит для куриного супа с лапшой.
Кажется, как только температура начинает падать, микробы закрадываются и вся моя семья простужается.
Я вытер сотню насморков за неделю и подал десятки стаканов апельсинового сока. . . а в конце дня так приятно иметь теплый куриный суп с лапшой, готовый к употреблению.
Этот суп так просто приготовить, а вкус просто потрясающий! Приготовьте его утром, и вы почувствуете, как он кипит весь день. Это определенно один из моих любимых рецептов супа на все времена.
У нас есть сотни вкусных блюд, которые понравятся вашей семье. Мы познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как его приготовить, шаг за шагом.
Готовить стало намного проще с Six Sisters ’Stuff на Youtube . Попробуйте этот восхитительный суп из курицы и картофеля в медленноварке, который вы также можете приготовить в горшочке быстрого приготовления:
ищете рецепты вкусных супов?
Шесть сестер
Куриный суп с лапшой в медленноварке
Приготовьте его утром, и вы почувствуете его запах на медленном огне весь день.Это определенно один из моих любимых рецептов супа на все времена.
15 мин Время приготовления
6 часов Время приготовления
6 часов, 15 Общее время
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 5 чашек куриного бульона
- 1 банка (10,75 унций) 98% обезжиренных сливок куриного супа
- 1/2 мелко нарезанной луковицы
- 2-3 стебля сельдерея, мелко нарезанных
- 4 больших морковь, мелко нарезанная
- 1/2 стакана зеленого лука, нарезанного ломтиками
- 1 банка (15 унций) кукурузы, высушенная
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 1/2 стакана яичной лапши, сырой
- 2 чашки вареной курицы, нарезанной или измельченной (или 2 банки консервированной вареной курицы)
Инструкции
- Добавьте все, кроме лапши и приготовленной курицы в мультиварку.
- Варить на слабом огне 6 часов.
- Добавьте сырую лапшу и приготовленную курицу, включите сильный огонь и готовьте еще час.
- Подавайте и наслаждайтесь!
7.8.1.2
26
https://www.sixsistersstuff.com/recipe/slow-cooker-chicken-noodle-soup/Шесть сестер
Рецепт адаптирован из Creatively Domestic
Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.