Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления маринованной капусты с болгарским перцем и чесноком. Капуста получается кисло-сладкой, хрустящей и очень ароматной. Благодаря тому что овощи заливаются горячим маринадом, такую закуску можно подавать на стол уже через 20 минут после ее приготовления. Дополнительно заправлять салат не нужно, так как в маринаде присутствует растительное масло. Такая наивкуснейшая капуста, маринованная с овощами, станет отличным дополнением к мясу, рыбе, отварному или печеному картофелю.

Для приготовления быстрой маринованной капусты с болгарским перцем и чесноком потребуется:
капуста — 1 кг;
репчатый лук (я брала синий лук) — 1 шт.;
сладкий болгарский перец — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика.
Для маринада:
вода — 150 мл;

растительное масло — 100 мл;
сахар — 3,5 ст. л.;
соль — 1 ст. л.;
уксус 9% — 6-7 ст. л.

Подготовьте продукты.

Тонко нарежьте капусту (можно воспользоваться специальной теркой для капусты).

Очистите репчатый лук, чеснок и морковь. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.Вот такое овощное ассорти у нас получилось.

В глубокой миске (или кастрюле) соедините капусту, морковь, болгарский перец, лук и чеснок.

Для приготовления маринада соедините соль, сахар, воду и растительное масло, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения.

В закипевший маринад влейте уксус, сразу снимите с огня и залейте маринадом подготовленные овощи.

Сразу же перемешайте. Капуста немного осядет. Через 15-20 минут овощи полностью остынут. Капуста, маринованная с болгарским перцем и чесноком, готова, её можно сразу же подавать к столу.

В холодильнике в закрытой банке ароматную, хрустящую, очень вкусную капусту, маринованную с болгарским перцем и чесноком, можно хранить около двух недель. Вот так просто и быстро можно приготовить отменную закуску, попробуйте!

Вкусных и приятных моментов!

Маринованная капуста с болгарским перцем

Среди широкого ассортимента пикантных заготовок маринованная капуста с болгарским перцем выгодно отличается ярким внешним видом и надолго остается в памяти благодаря впечатляющей вкусовой палитре. Если кто еще не воспользовался идеей подобного применения овощей в домашней кулинарии, стоит обязательно испробовать один из рецептов.

Как посолить капусту с болгарским перцем?

Чтобы маринованная капуста со сладким перцем получилась как надо, не помешает ознакомиться с определенными нюансами приготовления закуски.

1. Капусту шинкуют при помощи специальной терки, острым ножом или же, если того требует рецепт, разрезают на крупные лепестки.
2. Болгарский перец в данном случае предпочтительно использовать красного цвета или сочетать одновременно несколько ярких разных по цвету овощных плодов для аппетитного контраста со светлой капустной нарезкой.
3. Маринад для капусты с болгарским перцем готовят из воды, сахара, уксуса и соли, добавляя по деланию приправы.

Капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

Отличным сопровождением повседневной или праздничной трапезы станет салатная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления. Только несколько часов понадобится для того чтобы нарезанные овощи пропитались маринадной смесью, сам подготовительный этап удастся завершить всего за 20-30 мин.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• вода – 0,5 л;
• сахар – 7 ст. ложек;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус 9% – 6 ст. ложек;
• масло – 80 мл.

Приготовление

1. В воду добавляют соль, сахар, масло, доводят до кипения, снимают с огня.
2. Вливают в маринад уксус.
3. Шинкуют капусту и сладкий перец, перетирают морковь.
4. Уплотняют овощи в банки, заливают маринадом, ставят в холодильник.
5. Спустя 12-16 ч. маринованная быстрая капуста с болгарским перцем будет готова.

Капуста с болгарским перцем на зиму

Приготовленная по следующему рецепту маринованная капуста с болгарским перцем на зиму – отличный вариант осенней заготовки, который найдет свое применение в зимнем семейном рационе. Подобная пикантная овощная закуска – идеальный источник ценных витаминов и элементов, которых так не хватает организму зимой.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• помидоры – 3 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• вода – 1,5 л;
• сахар – 100 г;
• соль – 2 ст. ложки;
• уксус 9% – 100 мл;
• лавр и горошины перца – по 2-3 шт.;
• зелень.

Приготовление

1. Шинкуют капусту и сладкий перец.
2. Нарезают дольками помидоры.
3. Смешивают овощи, уплотняют в банки, добавив лавр, перец и зелень.
4. Кипятят воду с солью и сахаром, добавляют уксус, разливают по банкам.
5. Укупоривают салат из капусты с болгарским перцем, укутывают емкости до остывания.

Капуста «Провансаль» с болгарским перцем – рецепт

Сочная, хрустящая, пикантная капуста с болгарским перцем «Провансаль» — изумительный дежурный салат, который гармонично дополнит любое мясное блюдо, будет великолепно сочетаться с отваренным, жареным или запеченным картофелем. Из состава можно исключить морковь, или увеличить порцию добавляемого перца.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• вода – 150 мл;
• сахар – 50 г;
• соль – 1,5 ч. ложки;
• уксус 9% – 2 ст. ложки;
• масло – 70 мл.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, перетирают морковь, нарезают перец.
2. Смешивают овощи с солью и сахаром.
3. Добавляют воду, масло, чеснок, уксус, хорошо все перемешивают и прижимают грузом.
4. Оставляют емкость на 6 ч. в прохладном месте.
5. Готовая маринованная капуста «Провансаль» с болгарским перцем раскладывается по банкам.

Капуста с болгарским перцем и луком

Даже после непродолжительного маринования капуста с болгарским перцем, морковью и луком имеет превосходный вкус, который только приумножается с каждым днем хранения в холодильнике. Выверенные пропорции соли, сахара и уксуса дают необходимый баланс пикантности и обеспечивают качественную сохранность закуски.

Ингредиенты:

• капуста – 2 кг;
• морковь – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• лук – 1-2 шт.;
• сахар – 5 ст. ложек;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус 9% – 4 ст. ложки;

• масло – 6 ст. ложек.

Приготовление

1. Нарезают капусту, лук, морковь и сладкий перец.
2. К овощам добавляют поочередно соль, сахар, масло, уксус, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Перекладывают салат в банки.
4. Через 6-8 ч. маринованная капуста с болгарским перцем будет готова.

Сладкая капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Любителям закусок со сладким акцентом понравится маринованная капуста с болгарским перцем, приготовленная с учетом представленных в данном рецепте пропорций. Деликатность вкуса достигается как за счет внушительной порции сахара, так и благодаря применению яблочного уксуса вместо традиционного столового.

Ингредиенты:

• капуста – 1,5 кг;
• морковь – 250 г;
• сладкий перец – 250 г;
• чеснок – 7 зубков;
• вода – 0,5 л;
• сахар – 150 г;
• соль – 1,5 ст. ложки;
• уксус яблочный – 100 мл;
• масло – 100 мл.

Приготовление

1. Капусту шинкуют соломкой.
2. Нарезают перец, морковь, чеснок.
3. Смешивают овощи, заливают горячим маринадом из соли, сахара, уксуса.
4. Прижимают заготовку грузом, оставляют на 6 ч.
5. Готовая сладкая капуста с болгарским перцем раскладывается по банкам.

Капуста со свеклой и болгарским перцем

Подкорректировав базовый рецепт маринованной капусты с болгарским перцем и дополнив его перетертой или нарезанной соломкой свеклой, удастся преобразить закуску не только по вкусовым показателям. Салат со свекольной стружкой получается ярким на вид и наполняется дополнительным набором ценных питательных компонентов.

Ингредиенты:

• капуста – 3 кг;
• морковь – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• свекла – 2-3 шт.;
• чеснок – 5 зубков;
• вода – 3 л;
• сахар – 0,5 ст.;
• соль – 3,5 ст. ложки;
• уксус 9% – 0,5 ст.;
• горошины перца и лавр.

Приготовление

1. Капусту нарезают крупными лепестками, свеклу, перец и морковь соломкой.
2. Укладывают овощи в банки, уложив на дно лавр и перец.
3. Кипятят воду с солью, сахаром и уксусом, выливают к овощам.
4. Оставляют емкости на сутки в тепле, убирают на 3 дня в холодильник.

Капуста по-корейски с болгарским перцем – рецепт

Посредством простого кулинарного штриха банальный вариант закуски превращается в оригинальный и необычный. Для этого классический состав дополняют набором приправ для корейских салатов и соевым соусом. Остроту салата регулируют, добавляя по вкусу нарезанный свежий или молотый перец чили.

Ингредиенты:

• капуста – 3 кг;
• морковь – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• свекла – 2-3 шт.;
• чеснок – 5 зубков;
• вода – 3 л;
• сахар – 0,5 ст.;
• соль – 3,5 ст. ложки;
• уксус 9% – 0,5 ст.;
• горошины перца и лавр.

Приготовление

1. Капусту, сладкий перец, морковь и огурцы шинкуют соломкой.
2. Нарезают лук, обжаривают в масле, добавив в конце корейскую приправу.
3. Перекладывают к овощам поджарку, измельченный чеснок, смесь из соевого соуса, сахара, уксуса, соли и чили.
4. Спустя 12-14 ч. капуста по-корейски с болгарским перцем будет готова.

Рецепт капусты с болгарским перцем и уксусом

Маринованная капуста с уксусом и болгарским перцем может быть менее или более пикантной и готовится в разном по концентрации маринаде. Содержание уксуса в нем, как и соли, сахара, растительного масла, допускается корректировать на свое усмотрение, подыскивая свой уникальный баланс вкуса и насыщенности.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• морковь – 200 г;
• сладкий перец – 200 г;
• лук – 200 г;
• сахар – 70 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус 9% – 70-100 мл;
• масло – 50 мл.

Приготовление

1. Измельчают капусту, сладкие перцы, морковь и лук.
2. Смешивают сахар, соль, уксус, масло.
3. Выливают заливку к овощам.
4. Оставляют салат в холодильнике на 10-12 ч.

Маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Пикантная, на скорую руку квашеная капуста с болгарским перцем получается особенно ароматной при добавлении к овощной нарезке нарубленного или выдавленного через пресс чеснока. Такой салат хорошо хранится по надобности на полке холодильника более одного месяца, однако съедается гораздо быстрее, так как имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

• капуста – 1,5 кг;
• морковь – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• чеснок – 1-1,5 головки;
• вода – 0,5 л;
• сахар – 100 г;
• соль – 1,5 ст. ложки;
• уксус 9% – 100 мл.

Приготовление

1. Шинкуют капусту и перцы.
2. Добавляют морковь, чеснок.
3. Кипятят воду с солью и сахаром, добавляют в маринад уксус, выливают его к овощам.
4. Прижимают салат грузом, оставляют на столе на 12-14 ч.
5. Убирают емкость в холодильник на 2-3 дня.

Капуста по-петровски с болгарским перцем – рецепт

Быстрая пикантная капуста по-петровски с болгарским перцем может быть приготовлена не только с добавлением свежей перечной нарезки. В несезон подойдет замороженный овощ, который добавляют в салат, не размораживая. Свою изюминку придают нарезанные дольками, кубиками или перетертые на терке яблоки.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• морковь – 200 г;
• сладкий перец – 200 г;
• лук – 200 г;
• яблоко – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• соль – 3 ч. ложки;
• уксус 9% – 100 мл;
• масло растительное – 0,5 ст.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, обминают слегка, добавив соль и сахар, оставляют на 10 мин.
2. Добавляют подготовленный нарезанный перец, морковь, лук, яблоко.
3. Заправляют салат маслом и уксусом, перемешивают, прижимают грузом и оставляют на 2-4 ч.
4. Хранят закуску в банках в холодильнике.

Квашеная капуста с болгарским перцем и клюквой

Необыкновенный привкус приобретает квашеная быстро салатная капуста с болгарским перцем, если ее приготовить с клюквой. Ягоды привносят закуске новизну и являются ярким акцентом не только в плане вкуса, но и внешнего вида. Время выдержки заготовки в тепле будет зависеть от температуры в помещении и варьируется от 24 до 48 ч.

Ингредиенты:

• капуста – 1,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1-2 шт.;
• лавр – 2-3 шт.;
• вода – 0,5 л;
• сахар – 3 ст. ложки;
• соль – 3/4 ст. ложки;
• уксус 9% – 2 ст. ложки;
• чеснок – 3 зубка;
• клюква – 1 горсть;
• масло – 2 ст. ложки;
• горошины перца – 3 шт.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, морковь и сладкий перец.
2. Смешивают овощи с клюквой, укладывают в банку с лавром и горошинами перца, добавляют масло.
3. Кипятят воду с солью и сахаром, вмешивают уксус, выливают в банку, которую затем укутывают.
4. Примерно спустя сутки квашеная капуста с болгарским перцем и морковью будет готова.

Цветная капуста с болгарским перцем

Не менее вкусной и еще более полезной будет маринованная цветная капуста с болгарским перцем. Хрустящие соцветия, пропитанные кисло-сладким маринадом и ароматом чеснока, кориандра и перца, идеально дополнят любое мясное блюдо или станут восхитительным гарниром к жареным стейкам, котлетам, отбивным.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубка;
• вода – 1 л;
• сахар – 1-1,5 ст.;
• соль – 2 ст. ложки;
• уксус 9% – 160 мл;
• кориандр – 1 ч. ложка;
• черный и красный молотый перец – по 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Разбирают вилок на соцветия.
2. Опускают капусту в кипяток и варят 2-3 мин., откидывают на сито, перекладывают в банку.
3. Варят маринад из воды, соли, сахара и уксуса, выливают к капусте, оставляют на 10 мин.
4. Закладывают в банку морковь, перец, чеснок и приправы.
5. После остывания убирают закуску на 6-8 ч. в холод.

Болгарский перец фаршированный капустой на зиму

Яркая внешне и потрясающая на вкус закуска для праздничного или будничного стола – маринованный болгарский перец, фаршированный капустой. Предпочтительно использовать красные, оранжевые или темно зеленые, мясистые и сочные перчины, подбирая аккуратные, небольшие или средние по размеру экземпляры.

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• острый перец – 1 шт.;
• сладкий перец – 2 кг;
• чеснок – 1 головка;
• кориандр и черный перец – по 0,5 ч. ложки;
• вода – 1 л;
• сахар – 1 ст.;
• соль – 50 г и 1 ч. ложка;
• уксус 9% – 200 мл;
• масло – 100 мл;
• лавр, душистый перец.

Приготовление

1. Подготавливают перцы, срезав верхушки и удалив плодоножки с семенами.
2. Бланшируют перчины 2-3 мин, обсушивают.
3. Нарезают капусту, морковь, острый перец, чеснок.
4. Добавляют 2 ложки соли, перец, кориандр, наполняют начинкой перцы, укладывают в кастрюлю.
5. Из воды, соли, сахара, уксуса и масла готовят маринад, заливают кипящей смесью перцы.
6. Спустя сутки маринования на столе закуска будет готова.

 

Салат из свежей капусты с болгарским перцем

Капуста – частый овощ на огороде и на нашем столе. Растение неприхотливое, при должном уходе всегда дает хороший урожай. Правда, в последнее время ее одолевают вредители, такие как крестоцветная блошка или того хуже капустная моль. Но если вы с ними справились и у вас выросли хорошие кочаны, давайте приготовим вместе простой и вкусный салат из капусты. Приготовив хотя бы раз, вы непременно будете его готовить каждый год. Хотя рецептов приготовления салатов много, можно просто приготовить их из свежей, или ее замариновать. И каждый раз получается вкусное и полезное кушанье.

Сразу скажу, это блюдо не для длительного хранения. В прохладном месте или в холодильнике его можно хранить 1-2 недели, не больше. Но я гарантирую, что вы его скушаете раньше этого срока. А если он вам понравится, в чем я уверена, вы можете позже еще его приготовить. Салат хорош для каждодневных обедов, да и на праздничном столе он уйдет на «ура», проверено неоднократно!

А кроме того, этот овощ обладает ценными диетическими свойствами. Ведь целебные качества человечество оценило давно. Помните, в одном знаменитом советском фильме главный герой рассказывал легенду, как один из блистательных правителей отрекся от власти и удалился от народа. В ответ на просьбы вернуться обратно, правитель ответил: «Если бы вы знали, какую капусту я вырастил, вы не стали бы меня упрашивать вернуться обратно». Наверное, вы все вспомнили этот фильм.

Ну а теперь вернемся к салату и начнем его готовить.

Как приготовить простой и вкусный салат из капусты

Прежде, чем приступить к приготовлению, на 1 кг белокочанной капусты приготовьте следующие продукты:

• Морковь свежая – 2 штуки среднего размера,
• Сладкий болгарский перец – 1 шт., лучше взять насыщенного красного цвета,
• 2 луковицы среднего размера,
• 1 ст. л. соли без горки,
• 2 ст. л. сахара без горки,
• 100 мл (половина стакана) растительного масла,
• Столько же, то есть 100 мл, 9% столового уксуса.

Изначально рецепт давался из расчета на 5 кг капусты. Но поскольку для небольшой семьи получается слишком большой объем салата, я уменьшила количество продуктов в 5 раз, сделала рецептуру на 1 кг. Если вам покажется, что 1 кг недостаточно, просто увеличьте все продукты в нужном вам объеме.

Приготовление

Подготавливаем овощи: капусту, сладкий перец шинкуем тонкой соломкой, складываем в небольшой таз.

Очищаем морковку от кожуры, натираем на крупной терке. Отправляем в таз к капусте и перцу.

Очищенный от чешуек лук нарезаем полукольцами и тоже отправляем к другим овощам.

Далее, к овощам добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Осторожно перемешиваем овощную массу, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей поверхности овощей. Все, салат почти готов!

Важное дополнение: мять овощи не нужно!

 

Салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца готов!

Готовый салат нужно переложить в контейнер, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. За это время капуста пропитается уксусом и маслом, и будет обалденно вкусной.

Подавать такой салат можно к горячей картошечке, как гарнир к мясу или закуска к горячительным напиткам, да и просто так поесть, как обычный салат. При подаче на стол украсьте сверху зеленью. Попробуйте, рекомендую!

Нарезанный греческий салат

с перцем — Kalyn’s Kitchen

опубликовано Kalyn Denny 23 июля 2011 г.

Мне нравится красочный перец в этом нарезанном греческом салате с перцем, но вы можете использовать все одного цвета; сделайте это, когда у вас нет хороших помидоров.

PIN-код нарезанный греческий салат с перцем, чтобы попробовать его позже!

Когда я поехал в Грецию, я был удивлен, что то, что я всегда считал греческим салатом, там, похоже, не существовало.Вместо этого в каждом небольшом ресторане было блюдо, которое они называли деревенским или деревенским, в котором были огурцы, помидоры, лук, зеленый перец, оливки Каламата и фета, а также заправка, в которой всегда присутствовали орегано.

Несколько лет спустя один из моих любимых ресторанов в Солт-Лейк-Сити назвал эту комбинацию греческим салатом, а когда в нее добавили салат, они назвали ее американским греческим салатом. Это работает для меня, и мне действительно нравится этот тип нарезанного греческого салата.

Когда я сделал нарезанный греческий салат с перцем , показанный на этих фотографиях, я заменил зеленый перец нарезанный оранжевый, красный и желтый перец, который загружен антиоксидантами.Я использовал все цвета, потому что они были в продаже, но вы можете использовать только один цвет, и он все равно будет красивым.

Я использовал купленную заправку для салата с добавлением сушеного греческого орегано, но вы могли бы добавить немного оливкового масла, лимонного сока, орегано, соли и перца, если хотите сделать свое. Нет необходимости измерять ингредиенты для этого типа салата, поэтому вы можете варьировать пропорции по своему вкусу. Но что бы вы ни делали, не экономьте на сыре Фета! Для меня это определенно ингредиент, который делает греческий салат таким удивительным!

Как приготовить нарезанный греческий салат с перцем:

(прокрутите вниз для полного рецепта с информацией о питании.)

1. Взбейте высушенный греческий орегано в 1/2 чашки приготовленной заправки для винегрета (или сделайте свою собственную домашнюю заправку для вина, если хотите). Я использовал собственное оливковое масло и уксусную заправку Ньюмана (партнерская ссылка), в которой действительно мало углеводов.
2. Я использовал около чашки виноградных помидоров, разрезанных пополам, но этот салат мне бы понравился еще лучше с нарезанными помидорами, свежими из сада.
3. Я начинаю получать несколько садовых огурцов, но для этого салата я использовал в основном маленькие персидские огурцы из Костко.
4. Я нарезал красный, желтый и оранжевый сладкий перец на кусочки размером с укус. Я не большой поклонник сырого лука в салате, поэтому я также нарезал немного нарезанного зеленого лука.
5. Я без ума от оливок Каламата, но если бы я делал это для разборчивых едоков, я мог бы даже использовать черные оливки из консервной банки. (Это сделало бы салат еще менее аутентичным греческим, но все равно было бы вкусно!)
6. Я нарезал сыр фета на кубики примерно на полдюйма для этого салата, но в Греции обычно подавали тонкий ломтик фета поверх салата.
7. Поместите помидоры, огурцы, лук, перец и оливки в миску и добавьте достаточно заправки, чтобы увлажнить все ингредиенты. (Вам может не понадобиться вся перевязочная.)
8. Затем осторожно добавьте кубики фета, приправьте салат свежим молотым черным перцем по вкусу и наслаждайтесь!
9. Этот салат на вкус еще лучше, если вы позволите ему мариноваться в течение нескольких часов, и я обнаружил, что остатки все еще хороши, даже если он был в холодильнике несколько дней.

Готовим еду:

Основные блюда с низким содержанием углеводов, такие как запеченная рыба с миндалем и сыром пармезан или маринованный стейк по бокам, будут очень вкусны с этим салатом для еды с низким содержанием углеводов.

Больше греческих салатов, которые вы могли бы полюбить:

Греческий салат из цуккини на гриле ~ Кухня Калина
Греческий салат из израильского кускуса ~ Здоровая зеленая кухня
Греческий салат с маринованным луком и душицей ~ Кухня Калина
Кусочек греческого салата с сардинами ~ Чистый и вкусный
Греческий салат Спагетти Сквош Чаша ~ Кухня Калины

Ингредиенты

Салат Ингредиенты:

• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам вдоль (см. Примечания)
• 1 большой европейский огурец (см. Примечания)
• 1/2 красного перца
• 1/2 желтого перца
• 1/2 оранжевого болгарского перца
• 1/2 чашки косточек оливок Каламата, разрезанных пополам
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука (по желанию)
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сыра фета (или более)

Соус Ингредиенты:

• 1/2 стакана собственного оливкового масла и уксуса Newman’s (см. Примечания)
• 1 ч. Л.сушеный орегано

Инструкции

1. Смешайте орегано в салатную заправку, отложите.
2. Разрежьте помидоры пополам или порежьте помидоры.
3. Почистить огурец полосками, оставив несколько зеленых полосок вдоль. (Для маленьких садовых огурцов или персидских огурцов вам может не потребоваться очистить кожуру.) Разрежьте огурцы пополам вдоль, затем на ломтики.
4. Удалите семена из перца и перца с кубиками в 3/4 дюйма квадратных кусочках.
5. Нарезать зеленый лук на кусочки длиной 1 дюйм.
6. Слить маслины и разрезать пополам вдоль.
7. Разрезать Фета на кубики размером около 1/2 дюйма.
8. Смешайте помидоры, огурцы, перец, лук и оливки и перемешайте с нужным количеством заправки для салата. (Вам может не понадобиться вся перевязочная.)
9. В салат добавить кубики фета и приправить свежемолотым черным перцем.
10. Салат можно подавать немедленно, но мне больше всего нравится, когда ингредиенты мариноваются в течение часа или двух.
11. Этот салат удивительно хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней.

Примечания

Вы можете определенно использовать нарезанные кубиками свежие садовые помидоры, если у вас есть некоторые! Если у вас нет европейского огурца, просто используйте 2-3 маленьких обычных или персидских огурца. Я люблю собственное оливковое масло и уксусную приправу Newman (партнерская ссылка), но вы можете использовать любой купленный винегрет с низким содержанием сахара.

Этот рецепт создан Калин.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 119Общий жир: 8гНасыщенные жиры: 3гТранс-жиры: 0гНенасыщенные жиры: 4гХолестерин: 17мгНатрий: 281мгКаруглеводы: 10гр Волокно: 2гСахар: 4гПротеины: 4г

Информация о питании автоматически рассчитывается с помощью плагина рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Диета с низким содержанием углеводов / Диета с низким гликемическим индексом / Диета для южного пляжа Рекомендации:
Этот вкусный и богатый питательными веществами нарезанный салат по-гречески с красным, желтым и оранжевым сладким перцем также содержит мало углеводов, не содержит глютен и подходит для любой фазы оригинальной диеты Саут-бич.

Найти больше таких рецептов:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше таких рецептов.Используйте индексные страницы «Рецепты по диете», чтобы найти больше рецептов, подходящих для конкретного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

опубликовано Kalyn Denny 23 июля 2011 г.

Не пропустите рецепт!

подписаться на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать, связываясь с Amazon.com и дочерние сайты. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

запеченных тако со сладким перцем — горох и мелки

Возьмите ночь тако на новый уровень с этими запеченными тако со сладким перцем! С инструкциями для веганского, вегетарианского и палео вариантов, эти перцы готовы превратить ваш типичный тариф тако с чистым питанием!

Очень похоже на то, как петь очень непривычно, оставлять тарелки в башне, похожей на тетрис в раковине, и делать из эластичных штанов образ жизни … начинать овощи вегетарианцами — это мое дело.

Сладкий картофель с начинкой всегда будет моей первой настоящей любовью, связанной с всегда потрясающей начинкой из спагетти с начинкой во всей своей универсальной красоте. Тогда есть навсегда популярная начинка болгарских перцев, которая НАСТОЛЬКО ХОРОША! Я имею тенденцию загружаться сезонной фаршированной тыквой и сладким картофелем всю осень и зиму, а затем нырять прямо в болгарский перец при первых признаках весны.

Угадай, какой сезон наступит? EEEEEE!

Счастливого тако, вторник! Давай сделаем это!

Тако из запеченного болгарского перца

Отличительной особенностью фаршированных овощей является их удивительная универсальность.Вы можете вписать их буквально в любой план питания. За исключением плана еды с нулевыми овощами, в этом случае … у вас неприятности, мистер! Использование естественно низкоуглеводных овощей в качестве основы означает, что все, что вы решите сделать, может быть великолепно безглютеновым, в зависимости от вашего выбора начинки.

Независимо от того, являетесь ли вы стройной, скупой едой, работающей на палео-диете, такой же вегетарианской, как кролик-кролик, или просто командой EAT-ALL-THE-VEGGIES, вам предложат мягкую вегетарианскую комбинацию, которая готова потрясти вашу тарелку. любой день недели!

Конечно, я настаиваю, чтобы вы начали с этих вкусных запеченных тако с болгарским перцем.

Запеченные тако со сладким перцем

Возьмите ночь тако на новый уровень с этими запеченными тако со сладким перцем! С инструкциями для веганского, вегетарианского и палео вариантов, эти перцы готовы превратить ваш типичный тариф тако с чистым питанием!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки

• 4 больших перца
• 3-4 чашки тако с начинкой (выберите из нижеприведенного)
• 3/4 чашки тертого сыра дополнительно по желанию
• 3/4 чашки нарезанного помидора
• 3 / 4 стакана рубленого салата
• кинзы и лайма в качестве вкусного гарнира

ВАРИАНТЫ НАПОЛНЕНИЯ БЕЛОГО:

• a.1 фунт говяжьего фарша, курицы или индейки, приправленный вашим любимым способом и обжаренный на плите! Я использую сочетание соуса энчилада (домашнее или купленное в магазине) и домашнюю приправу тако, чтобы приправить мою, плюс немного горячего мексиканского сакэ для удовольствия! Вы также можете заранее выбрать протеин и хранить его в холодильнике в течение 2-3 дней или в морозильной камере для экстренного наполнения тако ночью. Это также работает с моей начинкой чечевица-вегетарианский тако тоже!
• б. 3-4 стакана чечевицы вегетарианская тако начинка
• гр.3-4 чашки приправленного тофу, как софритос в стиле чипотла
• d. 2 чашки жареной фасоли или черных бобов + 1-2 чашки жареных овощей

ВКУСНЫЕ НАБОРЫ (выберите понравившиеся)

• тертый сыр чеддер или перец Джек
• сметана или простой греческий йогурт
• свежий кинза
• нарезанный халапеньо
• свежие или оставшиеся на гриле / жареные / обжаренные овощи
• свежие нарезанные авокадо
• гуакамоле
• сальса верде
• pico de gallo
• сальса
• Ищете дополнительные хруст? Попробуйте крошить несколько тортильских чипсов поверх ваших сладких перцев или подавать их с чипсами и сальсой!

1. Предварительно нагрейте духовку до 400 градусов по ФаренгейтуВыберите ваш белок вариант (ы) из приведенного выше списка и готовить с помощью предпочтительного метода.

2. Разрежьте каждый перец пополам. Выдавить каждый перец, удалить стебель, семена и т. Д.

3. Положить перец на противень и варить 8-10 минут до готовности или в течение 10-15 минут для более мягких перцев.

4. Заполните каждый перец до краев выбранной начинкой тако (см. Выше о вкусных вариантах; на этот раз я сделал мой t-rex) и заправьте сыром.

5. Выпекайте еще 10 минут, а затем наваливайте милю со всеми вашими любимыми начинками тако! Все идет тако ночью!

Несмотря на то, что я включил измерения, которые я использовал для 8 тако со сладким перцем, не стесняйтесь удвоить, утроить или разделить рецепт пополам по желанию.

Чтобы соответствовать вашим диетическим потребностям, выберите свою идеальную комбинацию начинки и начинки из приведенных выше списков. Версия, которую я сфотографировал, была сорта T-rex, но использование одного из веганских или вегетарианских вариантов наполнения, которые я разместил выше, поможет вам придерживаться своего плана! Вы также можете смешивать и сочетать начинки.Комбинируйте черную фасоль и тушеные овощи с любым из вариантов протеина — от индейки до тофу. Веселитесь с этим!

т. , , как они были?

Святая корова, я их люблю! Хотя вы и не ожидаете, что горные овощи будут очень приятными, на самом деле они невероятно насыщают. Сладкие перцы доставляют больше клетчатки и вкуса, чем обычные тортильи, а также полны витаминов. Это последний способ встряхнуть ваш вечер тако со здоровым (и вкусным!) Поворотом.

Даже в том случае, если вы делаете слишком много (виновные как обвиненные!), Они также делают фантастические остатки. Приготовьте несколько на обед на следующий день и разогрейте в духовке, тостере или микроволновой печи.

Двойная посуда FTW!

Найти себя с оставшимися ночными фиксациями тако? Тебе повезло! Используйте те вкусные остатки, чтобы сделать фаршированные тако болгарские перцы на следующий день для быстрого питания без суеты. Вы также можете переназначить вечер тако на сладкий картофель с начинкой из тако, суп из тако или миску со спагетти для сквоша с буррито — SCORE!

Ищете более нахальный фаршированный перец?

Что на ужин?

Узнайте с нашей бесплатной еженедельной рассылки рецептов!