Что приготовить из авокадо: 5 рецептов

Салат с креветками и авокадо под соусом Песто

Ингредиенты:

• креветки (варенные) — 300 г;
• авокадо — 1 шт.;
• салат Айсберг — 5 листов;
• оливковое масло — 1/4 чашки;
• соус Песто — по вкусу.

 

Способ приготовления

Салат нарезаем полосками, авокадо – кубиками. Чистим креветки. Готовим соус Песто: базилик ополаскиваем прохладной водой и отделяем листья от стеблей. Продолжение рецепта читайте здесь.

Яйца, запеченные в авокадо

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• зеленый лук — по вкусу;
• соль, перец, специи — по вкусу.

 

Способ приготовления

Разрезаем авокадо на половинки и удаляем косточки. Ложкой удаляем немного мякоти из центра каждой половинки авокадо, чтобы яйцо полностью поместилось. Выкладываем авокадо в сковороду без ручки или форму для выпечки (лучше если плоды будут плотно соприкасаться друг с другом). Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Такос с курицей и авокадо

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• кукурузная мука — 100 г ;
• пшеничная мука — 150 г ;
• водоросли нори, измельченные — 2 шт.;
• яичный белок — 1 шт.;
• куриное филе — 200 г;
• томат — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• имбирь — 5 г.

 

Способ приготовления

Чтобы приготовить лепешку такос смешиваем сухие ингредиенты, яичный белок и добавляем масло. Постепенно добавляем полстакана воды, замешиваем тесто. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 1 мм, вырезаем выемкой круглые коржи. Продолжение рецепта читайте тут.

Тартар из тунца и авокадо

Ингредиенты:

• тунец (сырой) — 50 г;
• авокадо — 50 г;
• нори — 0,25 шт. ;
• оливковое масло — 10 мл;
• сок лимона — 10 мл;
• соевый соус — 10 мл;
• кунжут — 2 г ;
• унаги-соус — по вкусу.

 

Способ приготовления

Готовим соус: в оливковое масло постепенно добавляем соевый соус, перемешиваем и вливаем лимонный сок. Хорошо перемешиваем. Тунец и авокадо нарезаем небольшими кубиками. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Роллы со скумбрией и авокадо

Ингредиенты:

• рис для суши — 120 г;
• огурец свежий — 10 г;
• скумбрия с/с  — 40 г;
• майонез — 10 г;
• авокадо — 10 г;
• кунжут — 20 г ;
• лук зеленый — по вкусу.

 

Способ приготовления

Лист нори выкладываем глянцевой стороной на бамбуковый коврик, а шершавой стороной к себе. На нори выкладываем слой из риса, оставив часть листа незаполненной. При этом, рис с одной стороны должен немного выступать за лист нори. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Тосты с яйцом и авокадо

Вкусные и простые блюда из авокадо

Для того чтобы повседневная пища сильно не приедалась, хорошие хозяйки стараются ее разнообразить по максимуму, тем более, что дефицит товаров давно позади, а супермаркеты предлагают широкий ассортимент продукции на любой вкус и кошелек потребителя.

Вы, наверное, согласитесь, но мы довольно редко употребляем в пищу экзотические блюда, а вот, как раз-таки, авокадо – это очень даже экзотический и даже, можно сказать, для нашей страны весьма необычный фрукт.

Найдется немалое количество людей, которые его даже и не пробовали, а очень зря, ведь спелый авокадо не только очень вкусный, но еще и весьма полезный, отлично сочетается с другими ингредиентами и предают любому блюду весьма необычный, но очень приятный вкус.

К нам этот фрукт пришел из Южной Америки, именно там его считают «народным» продуктом, который используется повсеместно и практически поголовно во всех блюдах, в какой-то степени он напоминает нашу картошку, его даже иногда сравнивают с этим овощем.

Но, конечно, по вкусовым составляющим зрелое авокадо значительно отличается, его мякоть слегка напоминает дыню, мягкая и слегка маслянистая, она прекрасно употребляется в холодных закусках или салатах.

Авокадо имеет одно интересное свойство: отсутствие собственного ярко выраженного вкуса заменяется тем, что оно отлично впитывает вкусы и запахи других ингредиентов блюда, но при этом делает блюдо легким, мягким и весьма насыщенным.

Существует множество простых и вкусных блюд из авокадо, которые могут воплотить в жизнь даже самые неопытные и начинающие хозяйки.

Как мы уже говорили, сам по себе фрукт очень полезный, так что он может стать незаменимым компонентом многих блюд для тех, кто следит за своим здоровьем.

Интересно, что авокадо можно назвать чемпионом по калорийности среди всех растительных овощей и фруктов на Земле, ведь в нем целых 30% жира, а на 100 г продукта приходится 220 ккал!

Но вся прелесть в том, что эти жиры достаточно легко и быстро растворяются в организме, плюс ко всему авокадо не только не содержит холестерина, а еще и помогает его расщеплять!

Но полезности на этом, конечно, не заканчиваются: плоды авокадо могут похвастаться огромным количеством витаминов Е и F, плюс витамина группы В, А, D и PP. Данный фрукт полезен людям с недостатком калия, а также тем, кто страдает заболеваниями сердечнососудистой системы, атеросклерозом и болезнями кишечника.

Для того чтобы приготовить действительно вкусное блюдо, необходимо понять, как выбрать авокадо так, чтобы оно было спелое, свежее, полезное, ведь фрукт сей экзотический, а значит мы нечасто видим его в таком виде, в котором ему положено быть.

Помните, что неспелое авокадо совсем безвкусное, напоминает сырую картошку или что-то близкое к этому, так что лучше не рисковать.

Спелый фрукт должен иметь блестящую кожуру без трещин и вмятин, иначе это будет говорить о его переспелости. Возьмите его в руку и слегка сожмите, если поддается – значит, фрукт в нужной кондиции. Если вам всем-таки попался зеленоватый фрукт, то его можно быстро привести в чувства: положите его на сутки в целлофановый пакет вместе с яблоком дозревать на сутки, причем не в холодильник! Обычно этого времени хватает, что авокадо дозрело.

Рецепт салата из курицы и авокадо

Для приготовления вам понадобится:

• 350 г куриного филе;
• 2 шт. редиски;
• 1 шт. авокадо;
• 2 шт. помидора;
• листья салата, специи;
• оливковое масло, майонез.

Для начала научимся правильно разделывать авокадо. Для этого разрезаем его вдоль, проворачиваем нож вдоль косточки, а затем разворачиваем две половинки так, чтобы фрукт разделится на две части, в одной из них останется косточка, которая легко отделяется ложкой. Мякоть легко снимается ложкой, если фрукт совсем мягкий или ножом. Нарезаем его продолговатыми ломтиками и отставляем.

Кстати, если салату предстоит долгое время простоять на столе, то авокадо можно слегка взбрызнуть лимонным соком, что предотвратит окислительные реакции, а сам фрукт перестанет темнеть. Куриное филе необходимо отварить, слегка обжарить со специями, а затем нарезать средними и продолговатыми ломтиками.

Помидоры вымываем и нарезаем небольшими дольками, то же самое проделываем с редисом, его лучше нарезать соломкой. Теперь можно смешать все ингредиенты, салат тщательно промыть и нарвать большими кусками в общую массу, заправляем ложкой оливкового масла и майонезом, перемешиваем – салат готов!

Рецепт салата из авокадо и креветок

Для приготовления вам понадобится:

• 100 г ананаса;
• 70 г креветок;
• 1 авокадо;
• майонез, соль, коньяк.

Разрезаем авокадо, как в предыдущем рецепте, достаем косточку, вычищаем мякоть, оставив внешнюю оболочку целой. Мякоть нарезаем мелкими кусочками, в это время отвариваем креветки. Теперь очищаем ананас, нарезаем его крупным кубиками, после чего приступаем к созданию соуса.

Для этого смешиваем майонез с коньяком в пропорции 2:1, затем добавляем в него мякоть авокадо, ананас и креветки, все тщательно перемешиваем. Самое главное в этом блюде – это красивая подача: в половинки авокадо выкладываем подготовленный салат, при желании все можно украсить зелень. Такое блюдо делает очень просто, а выглядит очень празднично и непосредственно.

Оказывается, что приготовить из авокадо можно не только холодные закуски или салаты, существует множество прекрасных рецептов суп-пюре или, например, фаршированных вкусностей, о чем мы и расскажем ниже.

Рецепт крем-суп из авокадо и цукини

Для приготовления вам понадобится:

• 2 шт. авокадо;
• 1 крупный цукини;
• 1 стакан питьевого йогурта;
• 1 шт. лимон;
• Мята,  перец, соль, кориандр, молотая зира;
• оливковое масло.

Тщательно промываем цукини, после чего нарезаем их небольшими ломтиками, сбрызгиваем соком лимона, присыпаем специями (по вкусу), все тщательно перемешиваем и отправляем в пароварку на 10 минут. Там они должны дойти до состояния мягкости.

В пароварке должна остаться жидкость от цукини, вам нужен ее целый стакан, который необходимо отправить в морозилку на 1 час. В это время приступаем к авокадо: очищаем от кожуры и косточки, нарезем небольшими ломтиками, также сбрызгиваем лимонным соком и столовой ложкой оливкового масла, после чего отправляем в блендер, где все взбивается до однородной массы, затем туда же добавляем йогурт и отваренные цукини, снова взбиваем.

Листочки мяты отделяем от стебельков, вам понадобится всего несколько веточек. Пару листочков оставьте для украшения блюда, а все остальное отправляем в блендер.

Теперь, когда прошел один час, в общую массу можно добавить охлажденную жидкость от цукини, после чего все ингредиенты взбиваем еще раз. Крем-суп готов, осталось разлить его по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и украсить листочками мяты. И помните, это такое блюдо, которое необходимо кушать тотчас. Кстати, кому не нравится мята, ее легко можно заменить любой другой зеленью по вкусу.

Авокадо рецепты 🍲 как приготовить авокадо, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее об авокадо

Если вы до сих пор не попробовали этот вкусный и питательный фрукт, то не теряйте времени – обязательно приобретите авокадо и насладитесь им. Можно его просто кушать или же приготовить блюда из авокадо в домашних условиях. Рецепты из авокадо достаточно разнообразны, но чаще всего его применяют для салатов, очень редко для десертов, например, для оригинального экзотического мороженого.

Как есть авокадо – просто как фрукт или же делать из него вкусные блюда, – решать вам. Но перед этим его нужно обязательно почистить с помощью острого ножа. Для этого нужно сделать надрез по всему диаметру плода, чтобы он соприкасался с косточкой, затем прокрутить плод и поделить на две половины, после чего ножом извлечь косточку. Очистить фрукт от кожуры тоже не составит труда, просто снимите кожу с помощью ножа, зацепив ее сверху. Делается это довольно быстро и можно сразу готовить блюда с авокадо.

Рецепты с авокадо в домашних условиях очень простые и во многих случаях диетические. Несмотря на то, что этот фрукт достаточно калорийный, многие употребляют его во время похудения. Все дело в том, что он содержит в себе большое количество полезных жиров и вы с уверенностью можете составлять свои простые рецепты с авокадо для правильного и здорового питания. Лучше не поддавать этот фрукт термической обработке, таким образом, он сохранит все свои полезные свойства. Вы можете использовать авокадо для приготовления изумительных салатов и закусок. Вам выбирать, что можно приготовить из авокадо, ведь этот фрукт хорошо сочетается со многими продуктами, особенно с яйцами и морепродуктами. Например, рецепт с авокадо на завтрак очень простой и незатейливый. Достаточно поджарить или сварить яйцо и порезать дольками очищенное авокадо, вот вам и сытный завтрак. Также из авокадо быстро и вкусно готовят фаршированные закуски. Использовать можно любые начинки – творог, сыр, салат, те же морепродукты. Что приготовить из авокадо и с чем его есть, вам всегда подскажет фантазия, ведь этот фрукт практически универсален и можно даже просто намазывать его на хлеб для качественных перекусов.

Блюда из авокадо очень разнообразны своими рецептами. Вариантов, куда применяют авокадо и как его едят, безмерное количество. Здесь и приготовление вкусного крем-супа, и всеми любимые суши, а также разные соусы и паштеты. Обязательно включите в свой рацион этот питательный и полезный фрукт, при этом выбирайте спелые плоды, они всегда в меру мягкие с насыщенным зеленым цветом.

ПП рецепты с авокадо: диетические завтраки и салаты

Сегодня авокадо — это один из самых популярных фруктов на пп. И хотя многие упорно считают этот плод овощем, это не мешает готовить массу полезных и вкусных блюд с использованием авокадо и получать нужное количество полезных веществ, а главное жиров.

Авокадо на ПП

Секрет любой диеты — это правильное потребление белков, жиров и углеводов. Правда, многие считают, что жиры можно полностью исключить для быстрого и эффективного похудения. Диетологи всего мира настоятельно рекомендуют ни в коем случае не исключать жиры из своего рациона, а отдавать предпочтение полезным жирам, которые, наоборот, способствуют похудению. Почему же так важно добавить авокадо в свой рацион?

• авокадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые крайне необходимы нашему организму в период похудения. Более того, они даже помогают ускорить процесс похудения.
• употребление этого фрукта приводит в норму уровень холестерина в крови, что немаловажно, если у вас имеются сердечные заболевания.
• помимо полезных жиров, авокадо также содержит такую нужную при похудении клетчатку. На 100 грамм этого фрукта приходится около 7 грамм клетчатки.
• этот фрукт обладает отличным свойством, которое очень важно при похудении. Он идеально утоляет чувство голода. Если добавить половинку авокадо на завтрак или обед, то можно долго не испытывать чувство голода.
• авокадо — это еще и идеальный перекус на правильном питании. Вместо пустых калорий лучше съесть половинку авокадо пп с цельнозерновым хлебом.

С чем сочетается авокадо при правильном питании

Итак, если вы решили добавить этот полезный фрукт в свой рацион, то лучше всего сочетать его с такими продуктами:

• свежие листья салата. Авокадо — это идеальный фрукт для приготовления диетических салатов. Даже если добавить половинку авокадо к миксу зелени, получится отличный пп салат, который отлично утолит чувство голода.
• Цельнозерновой хлеб. Пусть вас это не удивляет, но авокадо идеален для приготовления брускетты или бутербродов. Разумеется, использовать лучше всего цельнозерновой хлеб, который богат клетчаткой и полезными веществами. В таком случае можно просто нарезать авокадо ломтиками и уложить на хлеб, а можно перетереть в пасту и добавить другие вкусные полезные ингредиенты.
• морепродукты, например, креветки или красная рыба. Если вы готовите салат с креветками, то обязательно добавьте авокадо! Это не только улучшит вкус готового блюда, но и придаст нежный кремовый вкус.
• Булгур, кус-кус, неочищенный рис. Авокадо идеально дополнит эти крупы, и вы получите полноценный завтрак или обед, который можно легко взять с собой. Нужно просто добавить в готовые крупы кусочки авокадо и заправить оливковым маслом.
• мягкий диетический сыр. Идеальная закуска на пп. Просто заполните половинку авокадо сыром и получится отличный диетический рецепт.

ПП завтраки с авокадо

Если вы решили начать день с авокадо, то ловите парочку простых рецептов, которые помогут вам начать свой день правильно и вкусно.

Завтрак из авокадо с яйцом.

Для этого диетического блюда из авокадо вам понадобятся такие ингредиенты:

• половинка авокадо. Плод должен быть спелым, так как его нужно будет размять вилкой.
• 1 столовая ложка мягкого сыра. Это должен быть нежирный сыр.
• 1 яйцо. Вам нужно будет приготовить яйцо-пашот.
• Соль и специи по вкусу.
• Один тост из цельнозернового хлеба.

Авокадо разминаем вилкой, смешиваем с сыром, солим и перчим по вкусу. На подрумяненный тост выкладываем массу из авокадо и сверху кладем яйцо-пашот. Вкусный и необычный завтрак готов!

Яичница с авокадо на сковороде пп

Еще один простой и вкусный диетический рецепт с авокадо. Для этого вам потребуются такие ингредиенты:

• один спелый авокадо. Вам понадобится не весь, а лишь половинка. Плод нужно разрезать не вдоль, а поперек. Затем выдавливаем косточку и нарезаем половину авокадо кольцами. Шкурку снимаем в конце с каждого кольца.
• 2 яйца.
• Соль и перец по вкусу.
• 1 чайная ложка оливкового масла.

На сковороду с антипригарным покрытием выливаем масло и отправляем кольца авокадо, обжариваем немного с одной стороны, затем переворачиваем и разбиваем яйца так, чтобы желток оказался в середине кольца. Солим, перчим, доводим до готовности и наслаждаемся пп авокадо.

ПП бутерброды и сэндвичи с авокадо

ПП салаты с авокадо

Ну, а для любителей различных салатов мы предлагаем обязательно попробовать разнообразить салаты для похудения авокадо. Вот несколько простых пп рецептов.

ПП салат с креветками и авокадо

Вам потребуется такие ингредиенты:

• 50 грамм отварных очищенных креветок.
• 1 половинка спелого авокадо. Режем на кубики или дольки, как вам больше нравится.
• 100 грамм любого салатного микса.
• 4 помидора черри. Разрезаем на две половинки.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• 1 чайная ложка лимонного сока.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Сверху можно присыпать кунжутом.

ПП салат с тунцом и авокадо

Еще один идеальный вариант салата для похудения. Вам нужно будет подготовить такие ингредиенты на одну порцию:

• половинка спелого авокадо. Режем кубиками.
• 50 грамм тунца в собственном соку.
• 4 помидора черри. Режем на две половинки.
• половинка красного перца.
• Любая зелень по вкусу.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом и соком. Вкусный салат из авокадо пп готов! Его смело можно дополнить кусочком цельнозернового хлеба.

ПП смузи из авокадо

Идеальный завтрак на правильном питании — это смузи из авокадо. Готовится такой завтрак в считанные минуты, зато содержит максимум пользы. Еще один плюс такого завтрака — он отлично насыщает! Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 авокадо. Берем спелый плод, чистим его.
• 1 банан.
• две горсти свежего шпината.
• 2 чашки воды.
• 1 столовая ложка меда.

Соединяем в блендере все ингредиенты и пп завтрак готов!

ПП паста из авокадо

Отличный вариант для полезных перекусов, также идеально подойдет для праздничного стола в качестве пп намазки на бутерброд. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 спелый авокадо.
• 200 грамм нежирного мягкого сыра. Можно даже использовать детский сыр.
• Любимая зелень по вашему вкусу.
• 1 столовая ложка лимонного сока.
• Соль и специи.

В блендере взбиваем все ингредиенты и получаем нежнейшую пп пасту из авокадо. Ее можно использовать вместо паштета или сливочного масла.

Еще не пробовали пп рецепты с авокадо? Не теряйте времени! Пусть этот вкусный и полезный фрукт как можно быстрее появится в вашем рационе!

Блюда из авокадо — Все о еде и ее приготовлении

Тосты с авокадо, мятой и сыром

Это – идеальная еда на завтрак, здоровая и «энергетическая». Чтобы сделать такие бутерброды, вам понадобится 1 плод, 1 столовая ложка сока лайма, 1 столовая ложка измельченной мяты, по щепотке соли и перца, кусочек сыра фета (50 грамм) и 4 тоста (кусочка поджаренного хлеба).

Готовится все быстро: разомните мякоть плода вилкой, добавьте все остальные ингредиенты. Фету покрошите пальцами мелко и тоже высыпьте в смесь, перемешайте. Готовую смесь выложите на тосты, украсьте листиками мяты.

Бутерброды из авокадо и их рецепты приготовления на видео:

И еще…

Диетический салат с авокадо

Чтобы его сделать, нарежьте кусочками 1 грейпфрут и 1 авокадо, перемешайте и заправьте соусом. Грейпфрут, разумеется, предварительно очистите от плёночек. Залейте салат зеленым соусом. Чтобы его приготовить, смешайте 3 измельченные веточки петрушки с 2 ст. ложками лимонного сока, 2 ст. ложками оливкового масла и 1 измельченным зубчиком чеснока. Посолите и поперчите по вкусу.

Еще один вариант такого салата предполагает, что вместо цитрусового добавляются помидоры и вареная куриная грудка. Соус остается тем же.

Салат из авокадо

Состав:

• Авокадо — 2шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу
• Оливковое или растительное масло, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо вымыть и почистить. Нарезать небольшими кубиками. Вымыть помидоры. Нарезать средними кубиками.
2. Нашинковать зелень. Все ингредиенты перемешать в салатнике, заправить маслом и посолить.

Авокадо – как выбирают и как едят?

Первыми к необычному плоду присмотрелись израильтяне. Попробовали, изучили и сделали вывод – по калорийности и полезности среди фруктов у авокадо конкурентов нет. По количеству жиров авокадо уступает только маслинам, жиры легко усваиваются, авокадо подходит и детям, и взрослым, и спортсменам, и больным. Белков, витаминов и минералов в авокадо тоже оказалось немало, а по калорийности он в два раза превышает нежирное мясо. Выяснив, чем хорош этот фрукт, практичные израильтяне начали выращивать его в промышленных масштабах и экспортировать в разные страны. Вот так авокадо и добрался до наших краев. Сейчас купить его не проблема, и осталось только определиться – с чем есть авокадо и как?

В пищу идут только спелые плоды. Разобраться какой из фруктов спелый очень просто – слегка надавите на плод, у вас должно появиться ощущение, что под кожицей прячется сливочное масло. Недозрелые плоды жесткие, безвкусные, и никакого удовольствия от дегустации вы не получите. И еще один нюанс – крупные, красивые плоды требуют кулинарной обработки, сырыми их не едят. А вот невзрачные, пупырчатые, с грубой кожицей – это самые вкусные.

Как есть авокадо? Очень просто! Разрежьте пополам, выбросите косточку. Мякоть слегка присолите мелкой солью и дайте постоять пару минут. Как появились мелкие капельки сока – выбирайте мякоть чайной ложечкой. Или еще один способ, он подходит для салатов. Очистите от кожицы, уберите косточку. Мякоть нарежьте и смешивайте с другими овощами – помидорами (сладких сортов), луком, болгарским перцем, чесночком. Заправку делают из лимонного сока. И не забудьте слегка подсолить. Если хватит терпенья – дайте салату настояться, если нет – пробуйте сразу. Это самые простые рецепты. Но из авокадо (или с ним) можно еще много чего приготовить…

Рецепт блюда № 2.

Авокадо с печеными яйцами

Чтобы приготовить это блюдо, разрежьте авокадо, удалите косточку и при помощи ложки сделайте в каждой из двух половинок небольшое пространство. Разбейте яйцо и залейте в каждую половинку авокадо, после чего поместите авокадо в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 425 градусов и выпекайте авокадо в течение 20 минут. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Вкусный завтрак (или сытный перекус) готовы!

Блюда из авокадо: рецепты (быстро и вкусно)

Салат с креветками и авокадо
Салат из креветок и авокадо

Подобное сочетание ингредиентов можно считать классическим. И однажды попробовав, вы влюбитесь в это блюдо навсегда.

Потребуется:

• от 14 до 18 штук креветок;
• одно авокадо;
• один помидор;
• листья салата;
• два зубчика чеснока;
• 3 ложки оливкового масла;
• одна ст. ложка сока лимона;
• 50 гр. твёрдого сыра;
• кинза, соль и перец.

Процесс приготовления:

1. Измельчаем кинзу и чеснок, тщательно перемешиваем их с лимонным соком и маслом.
2. Теперь в салатницу нарезаем авокадо (кубиками), креветки, листья салаты, нашинковываем помидоры и натираем сыр. После добавляем заправку и перемешиваем.
3. Если есть желание, то можно добавить изюминку в блюдо и положить в него грецкие орешки.

Салат с лососем и авокадо

Это угощение отличается особенным вкусом и притягательным внешним видом. Готовится очень легко, поэтому должно быть известно каждой хозяюшке. Является своеобразной палочкой-выручалочкой, если гости нагрянут внезапно.

Вам потребуется:

• 4 листа салата;
• филе лосося (подкопчённое или слабосолёное) – 200 гр.;
• 2 шт. авокадо;
• 2 л.ст. горчицы;
• 4 ст.л. лимонного сока;
• 3 ст. л. олив. масла;
• 1,5 ст. л. мёда.

Процесс приготовления:

1. Тонкими пластинками нарезать рыбу, а мякоть фрукта кубиками и перемешать.
2. Соус: сок лимона, горчица и мёд смешиваются при помощи блендера, а в процессе приготовления туда добавляется тонкой струйкой оливковое масло.
3. По такому рецепту блюдо из авокадо готовится быстро и вкусно. После на плоскую тарелку выкладываются листья салата, а на них приготовленный шедевр. Получается просто незабываемая закуска.

Салат из крабовых палочек и авокадо
Салат с добавлением крабовых палочек и авокадо

Вот рецепт, который непременно заслуживает называться «королевским». В нём очень удачно сочетаются такие, казалось бы, разные продукты. Получается он необычайно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• груша -1 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• палочки крабовые – 5-6 шт.;
• зелень укропа;
• твёрдый сыр –100 гр.;
• сок лимона – 20 гр.;
• 2 зубчика чеснока;
• олив. масло 3 ст. л.;
• соль и молотый перец.

Способ приготовления:

1. Грушу тщательно вымыть, удалить кожуру, нарезать кусочками. Это же действие проделываете с огурцом, только нарезать полукольцами. Твердый сыр вместе с крабовыми палочками трём на тёрке. Все составляющие хорошо перемешиваются.
2. Далее готовим заправку. Смешиваем сок лимона, масло, перец, пропущенный через мясорубку чеснок и укроп. Добавляем это всё в салат и солим. Блюдо готово для его употребления.

Салат из копченой куриной грудинки, фисташек и авокадо
Салат с копчёной грудкой курицы, фисташками и авокадо

Рецепт одновременно быстрый и вкусный. Такого блюда из авокадо вы ещё не пробовали.

Вкус этого блюда просто невозможно с чем-то перепутать. Оно тает во рту, покоряя изысканностью и неповторимостью. Если вы хотите, чтобы приготовленный вами праздничный стол остался в памяти у гостей, то обязательно включите в меню этот салат.

Вам потребуется:

• копченой куриной грудки — 450 гр.;
• чернослива -100 гр.;
• авокадо – 1 шт. ;
• фисташек поджаренных – 80 гр.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• майонез, соль, зелень.

Способ приготовления:

1. Вначале хорошо вымыть чернослив и залить его кипятком. Выдержать его в таком положении минут пятнадцать. Когда время пройдёт — воду удаляем, а чернослив обсушиваем и нарезаем кубиками. Авокадо освобождаем от кожуры, убираем косточку, а мякоть режем кубиками. Поджаренные фисташки, вареное яйцо, очищенный свежий огурец и копчёная грудка – всё измельчается и отправляется в салатницу.
2. Если есть желание — добавьте любую зелень. Блюдо заправляется майонезом. По усмотрению хозяйки можно украсить листочками петрушки или чем-то другим.
3. Салат готов к приходу гостей. Минимум затраченных сил и максимум удовольствия.

Рецепт блюда № 4. Авокадо с лососем

Чтобы приготовить данное блюдо с авокадо, подготовьте смесь из порошка карри, имбиря, красного перца и муки, окуните в нее кусочки филе лосося и обжаривайте на сковороде или запекайте в духовке в течение 15 минут. Пока лосось готовится, нарежьте тонкими ломтиками авокадо, посыпьте его солью, перцем и оливковым маслом. В завершение положите кусочки авокадо и лосося на ломтик цельнозернового хлеба. Чтобы превратить перекус в полноценный прием еды, сварите немного риса или приготовьте печеный картофель.

Польза авокадо

Ученые называют авокадо лидером среди продуктов, которые борются со старением. Плод в большом количестве содержит растительные жиры и витамин Е, которые препятствуют атеросклерозу. Также в нем имеется калий, улучшающий состояние сосудов и кожи. Авокадо — мощнейший антиоксидант глютатион, помогающий питать организм кислородом. Регулярное его употребление помогает облегчить состояние в период менопаузы и пременопаузы и снизить уровень холестерина в крови. При этом стоит отметить, что авокадо — самый калорийный фрукт на земле и считается природным афродизиаком.

Как его едят?

Говорят, кто не любит авокадо, тот просто не умеет его готовить. Или выбирать. Спелый фрукт хорош сам по себе. Однако не все его любят за счет повышенной маслянистости. Но добавьте еще хотя бы один ингредиент, и вкус раскроется настолько глубоко, что изменит ваше представление об этом продукте. Приготовьте авокадо с сыром или семгой – это самый простой, но настолько хороший рецепт, что имеет миллионы поклонников по всему миру. И все, что вам надо – это соединить два простых продукта.

А если взять более сложные идеи? Что же говорить про остальные рецепты? С авокадо простые блюда приобретают поистине шикарный вкус, выделяющий их среди остальных. Дом превращается в маленьких французский ресторан, а обычный вечер — в романтический ужин. И все это — заслуга небольшого скромного фрукта.

Мороженое

И напоследок – совсем уж необычный рецепт, мороженое из авокадо, с удивительно нежным, сливочным вкусом. Лучше пломбира, поверьте – вкусно, полезно, нежно. И намного полезнее, в том числе для детей. Чтобы его приготовить, возьмите: 3 спелых авокадо, 350 мл. сливок 35% жирности, 350 мл молока, 5 яичных желтков, 1 лайм, коричневый сахар 170 грамм.

Вот сам рецепт пошагово:

1. Смешайте сливки и молоко, доведите до кипения, снимите с огня.
2. Взбейте желтки с сахаром в отдельной посуде, затем вылейте тонкой струйкой в молоко со сливками, постоянно взбивая.
3. Поставьте на маленький огонь, проварите 3 минуты, до густоты. Затем охладите, поставив кастрюльку в лед.
4. Теперь взбейте в блендере мякоть плода и лаймовый сок.
5. Соедините с остывшим сливочным кремом и хорошенько взбейте.
6. Массу перелейте в контейнер и заморозьте в морозилке, периодически перемешивая. При желании вы можете добавить в нее любимые измельченные орешки.

Смотрите принципы авокадо и рецепты приготовления в обширном видео:

Советую вам почитать статьи о пользе авокадо для мужчин и женщин и тогда вам еще интереснее будут рецепты его приготовления.

Гаспачо из авокадо

Гаспачо из авокадо готовиться легко, а результат потрясающий!

Состав

(на 1 порцию):

• Йогурт — 200 мл.
• Авокадо — 2 шт.
• Чеснок, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Готовится такой суп предельно просто. Твёрдые ингредиенты измельчаются с помощью кухонного комбайна, блендера или мясорубки. Их итоговое состояние — пюре. Затем они вмешиваются в йогурт.

2. По желанию можно добавить немного воды. В конце приготовления гаспачо из авокадо добавляют какой-нибудь острый соус. Затем суп ставят в холодильник на 1 ч. Подают, украшая зеленью.

Нужно помнить, что неспелые плоды авокадо хранят только при комнатной температуре. Они созревают за 2 суток. В холодильники авокадо хранят не более 5 дней. Потом плод начинает портиться, покрывается пятнами, теряет свой неповторимый вкус.

В комнатных условиях авокадо выращивают так. Косточку протыкают зубочистками с нескольких сторон и формируют из них опоры. В небольшую ёмкость с широким горлом наливают воды. Косточку располагают так, чтобы её удерживали зубочистки. При этом нижняя сторона опущена в воду. Через какое-то время она прорастёт. После этого косточку сажают.

Суши

Суши и роллы давно завоевали у нас популярность и любовь, а авокадо входит в состав практически каждого 10-го рецепта. Не знаем, как у японцев (ведь и роллов «Филадельфия» и «Калифорния» у них не существует), а у нас этот продукт стал неизменным и одним из самых любимых ингредиентов в роллах.

Вы еще не готовили японские деликатесы? Это кажется очень сложным? Попробуйте, и поймете, что это совсем не так.

Первоначально необходимо приготовить рис. Для этого понадобится:

• рис для суши (любой не подойдет) – 500 г,
• уксус мицукан – 5 ст. л.,
• полоска водорослей комби – 5 см,
• сахар – 1.5 ст. л.,
• сухой рыбный бульон – 0.5 ч. л.,
• соль – 0.5. ч. л.

Рис хорошенько несколько раз промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Залейте водой на 1.5 пальца выше риса и поставьте набухать на полчаса.

Добавьте в кастрюлю полоску комби и поставьте на сильный огонь. Перед самым закипанием выньте и выкиньте комби, уменьшите температуру плиты до минимальной и варите на медленном огне 10 минут. После этого снимите с огня и дайте рису настояться еще 15 минут.

Важно: не открывайте крышку во время варки риса, иначе выйдет пар, а вместе с ним и нужная жидкость, в результате рис может пригореть или станет сухим.

Пока рис отстаивается, нужно приготовить заправку. Смешайте в небольшом сотейнике уксус, сахар, соль и рыбный бульон, нагрейте до растворения всех ингредиентов. Доводить до кипения не рекомендуется.

Залейте рис заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не помять крупу. Накройте влажной салфеткой до остывания.

История из жизни

Авокадо – идеальный плод для похудения! И это утверждение на себе успешно проверила моя сестра. Она хотела сбросить всего 5 килограммов, и ей отлично помог салат из авокадо. Его рецепт, кстати, я описал выше.

Так вот, она питалась, как обычно, но исключила слишком калорийные блюда и сладости. На ужин ела салат с авокадо. И сумела сбросить лишний вес за 2 месяца, без вреда для здоровья, без голодных диет. Ведь авокадо, и салаты из него, очень сытные, вкусные, отлично утоляют голод, и снабжают организм массой полезных веществ.

На этом все! Надеюсь, в этой статье мне удалось полноценно раскрыть для вас тему «авокадо рецепты приготовления». Ведь здесь есть и салат, и закуска, и соус, и горячее, а даже оригинальный рецепт! Если статья понравилась, поделитесь ею с друзьями в соцсетях и подписывайтесь на мой блог. Вам удачи, здоровья и до новых встреч!

Покупка и хранение

У заморского фрукта есть еще одно название – аллигаторова или крокодилова груша. Такое название авокадо дали за сходство цвета кожуры с кожей крокодила.

На что обращать внимание при покупке крокодиловой груши:

• Авокадо всегда продается неспелым, плоды твердые, плотные на ощупь в темной блестящей кожице.
• Если фрукт уже темный, значит он долго лежит на полке магазина и есть риск приобрести испорченный товар.

Я всегда покупаю неспелые фрукты, оставляю их дозревать при комнатной температуре. На это уходит до 4-5 дней. Выбираю в маркете или на рынке плотные груши, без пятен и повреждений.

Можно ускорить процесс дозревания двумя способами:

• В духовке или микроволновке, но я считаю его слишком агрессивным, так как такой метод может изменить вкус плода.
• Авокадо, помещенный в бумажный пакет в соседстве с бананом, яблоком или еще одним авокадо доспеет за 2-3 дня. Можно завернуть авокадо в два слоя бумажного полотенца и оставить поближе к источнику тепла – рядом с плитой или батареей.

Половинка авокадо сохранит свой прежний цвет, если ее сбрызнуть соком лимона. Если этого не сделать, то от контакта с воздухом фрукт быстро окислится и потемнеет.

Разрезанный авокадо, политый лимоном и завернутый в фольгу или пищевую пленку может храниться в холодильнике 3-4 дня.

Гуакамоле

Гуакамоле – самая распространенная пастообразная закуска из авокадо. Это мексиканское блюдо получило очень широкую популярность по всему миру. Закуска гуакамоле из авокадо с помидорами имеет нежный, сливочный, пряно-острый вкус.

Приготовить такое блюдо можно двумя способами – перемолоть все в блендере до однородного состояния или мелко порезать. Какой выбрать – ваше решение, оба варианта достойные, все зависит от предпочтений повара.

Для приготовления этой закуски понадобится:

• авокадо,
• спелые помидоры,
• лук,
• кинза,
• перец чили или кайенский,
• соль по вкусу.

Авокадо перетрите и добавьте к нему чуть лимонного сока. Все остальные ингредиенты порубите достаточно мелко, посолите, смешайте с авокадо. Можно перемолоть все блендером или ступкой. Остроту блюда вы можете корректировать самостоятельно, просто добавляйте чуть больше или меньше кайенского острого перца (или перца чили).

Подавайте закуску в небольшой мисочке с кукурузными чипсами или поджаренным тонким лавашем. Также гуакамоле может выступать гарниром к мясу или птице.

Чудо-фрукт

Авокадо богат многими витаминами и микроэлементами
На вкус аллигаторова груша практически нейтральна, поэтому использовать её как самостоятельное блюдо не имеет смысла. А вот для приготовления различных соусов его мясистая и податливая консистенция подходит просто идеально. Внутреннее содержание авокадо достаточное мягкое, поэтому для его обработки не требуются специальные приспособления и можно обойтись без миксера.

Чтобы не разочароваться в этом продукте, обязательно обратите внимание на такие моменты:

• Цвет у спелого авокадо приятный, жёлто-зелёный.
• При легком надавливании плод должен поддаваться, но вмятины при этом образовываться не должно.
• На фрукте не должно быть повреждений.

Салат из лосося и авокадо
Если вы выбрали авокадо с тёмной мякотью, то знайте, что он испорченный. Употреблять его не стоит. А если плод слишком твёрдый, значит, он ещё не дозрел, но не отчаивайтесь. Если обернуть его бумагой и оставить в проветриваемом помещении на несколько дней, то он дойдёт до нужного состояния. Хозяйкам следует взять на заметку, что при контакте с кислородом очень быстро происходит процесс окислении, и мякоть становится тёмного цвета.

И если вы готовите салат, то лучше воспользуйтесь хитростью, и взбрызните нарезанные ломтики лимонным соком. Таким способом получится предотвратить процесс и сохранить внешний вид продукта.

Примечательно, что многие любители изысков используют для приготовления блюда из авокадо однотипные рецепты. Получается быстро и вкусно, но хочется большего разнообразия.

А ведь для этого нет никаких препятствий. Максимум фантазии и экспериментов и результат вас приятно удивит.

Мы же со своей стороны всегда готовы помочь вашему вдохновению.

Секреты

Некоторые не любят готовить блюда из авокадо по причине тяжелой процедуры по очистке фрукта. Но надо знать всего пару секретов, и все пройдет легко. Авокадо необходимо разрезать вдоль, разъединить половинки (слегка прокрутив их перед этим) и вынуть косточку. Если фрукт неспелый, сделать это будет практически невозможно. В таком случае лучше отложить его доспеть, иначе высока вероятность испортить все блюдо. После этого можно аккуратно поддеть кожу ножом и снять ее, что делается очень легко при нормальной спелости, или вынуть мякоть ложкой. Все зависит от того, что вы готовите.

Необходимо помнить, что на воздухе авокадо быстро темнеет. Чтобы избежать неэстетичного вида фрукта, его нужно сбрызнуть соком лимона или лайма.

Бутерброды с Авокадо 🥑 (5 Простых Рецептов) 🥑 Домашний Авокадо

Бутерброды с авокадо подойдут как для ежедневной закуски, так и для праздничного стола.

Время чтения 5 мин.Просмотры 4.6k.Опубликовано 19.08.2019Обновлено 01.04.2021

С помощью плода можно приготовить вкусный и полезный завтрак, который понравится каждому члену семьи. К тому же простые рецепты не требуют специальных кулинарных навыков.

Как выбрать авокадо

Авокадо обладает множеством полезных свойств. Его едят при желании похудеть, укрепить сердечно-сосудистую системы, улучшить работу ЖКТ. Нередко на прилавках магазинов можно встретить недозревший или перезревший плод, поэтому важно знать, как его выбрать.

Правила выбора авокадо

• Цвет кожуры должен быть темно-зеленом. Только Калифорнийский сорт отличается черным оттенком.

• Если потрусить фрукт, можно услышать, как стучит косточка.

• При нажатии на плод вмятина быстро восстанавливается.

Особенности приготовления

Чтобы получились вкусные бутерброды с авокадо, рекомендуется учитывать следующие особенности приготовления:

• С полезным плодом можно сочетать любой хлеб ­– пшеничный, ржаной, отрубной, прочее;

• На бутерброды обычно намазывают пасту из авокадо, предварительно измельчив кусочки фрукта в блендере;

• Чтобы получить вкусные тосты, хлеб можно подсушить несколько минут в духовке, тостере или на сковороде.

Бутерброды с авокадо

Авокадо отлично сочетается с овощами и фруктами, рыбой, мясом, поэтому существует большое количество простых рецептов бутербродов. Не требуется особых кулинарных навыков, чтобы знать, как приготовить полезное блюдо.

Чаще всего фрукт едят на завтрак. Благодаря множеству разнообразных рецептов бутербродов с авокадо каждый сумеет найти для себя подходящий вариант. Также вкусное блюдо сможет разнообразить даже праздничный стол.

Для тех кто на диете

Чтобы получить диетические бутерброды с авокадо, требуется заменить обычный хлеб хлебцами или крекером. Также рекомендуется исключить из рецепта жирную сметану, майонез и другие высококалорийные продукты.

Вкусная намазка из авокадо для бутербродов

Для аппетитной пасты из авокадо следует измельчить мякоть плода в блендере со специями. Чтобы соус не потемнел, его требуется сбрызнуть лимонным соком.

Что можно добавлять в пасту из авокадо

Паста из авокадо отличается нейтральным вкусом, поэтому ее не едят, как отдельное блюдо. Такой соус отлично оттеняет вкус других ингредиентов – рыбы, морепродуктов, овощей, сыра, прочее. Плотный и вязкий крем обычно мажут на хлеб. Сытный паштет из авокадо можно есть даже на диете вместе с диетическими хлебцами. Намазку разрешается равномерно распределить на омлете или лаваше и закрутить рулеты.

Несколько советов

Чтобы получилась вкусная и полезная паста, важно соблюдать несколько простых рекомендаций:

• Чтобы мякоть не окислилась, ее требуется сбрызнуть соком лимона;

• Если блендера нет, то разрешается натереть авокадо на терке или перетереть вилкой;

• Готовая паста хранится недолго – не больше 1 дня в холодильнике.

Диетическая закуска с классической пастой

Для классической пасты нужно измельчить в блендере мякоть авокадо, несладкий йогурт, сок лимона, специи по вкусу. Для диетического бутерброда готовый соус намазывается на хлебцы или крекер.

Вариации приготовления бутербродов с пастой из авокадо

Для пасты можно использовать разные ингредиенты. Но главное – выбрать спелое авокадо. В остальном приготовление намазки – это творческий процесс.

5 самых простых но вкусных бутербродов с авокадо

Наиболее часто авокадо сочетают с творогом, сыром, соленой рыбой, яйцами, помидорами. Фрукт отлично оттеняет вкус каждого этого продукта.

С творожным сыром

Для бутербродов требуется подготовить авокадо, творог, майонез, чеснок, грецкие орехи, хлеб, зелень, лимонный сок. Сначала в блендере или ступе перетираются ядра орешков. Затем в блендере измельчается мякоть авокадо, орехи, творог, чеснок и лимонный сок. На отдельно подсушенные ломтики хлеба намазывается паста. Готовые бутерброды украшаются зеленью.

С семгой и авокадо

Бутерброд с авокадо и красной рыбой – это не только полезная, но и изысканная закуска. Для приготовления понадобиться соленая семга, хлеб, мякоть фрукта, сливочный сыр и масло, сок лимона. Хлеб требуется смазать маслом и поставить в духовку на 15 минут, установив температуру 180 °С. Затем сыр и авокадо соединяется с лимонным соком, после чего готовая паста намазывается на бутерброд. Сверху раскладываются ломтики порезанной рыбы.

Бутерброды с авокадо и яйцом

Для рецепта бутерброда авокадо с яйцом дополнительно требуется подготовить хлеб, несладкий йогурт, лимонный сок, салатные листья и специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого авокадо, йогурт и лимонный сок измельчается в блендере. Хлеб подсушивается в духовке или на сковороде, после чего смазывается готовой пастой и накрывается салатный листом.

Отдельно для бутербродов с авокадо и яйцом требуется вскипятить воду, предварительно ее посолив. Затем в кипяток разбиваются яйца, которые спустя 2-3 минуты следует достать и уложить на салатные листы.

С сыром

Для бутербродов с авокадо и творожным сыром требуется подготовить хлеб, лимонный сок, чеснок, сметану и специи по вкусу. Хлеб для сырной закуски можно заранее подсушить в духовке. Отдельно измельчается мякоть плода вместе с оставшимися ингредиентами. Готовая паста намазывается на хлеб. Дополнительно к бутерброду с авокадо и сыром можно добавить соленую рыбу или мясо.

С помидорами и авокадо

Для бутерброда понадобиться мякоть авокадо, хлеб, помидоры, сок лимона, чеснок, специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого в блендере измельчается авокадо, чеснок, специи и лимонный сок. Готовый соус намазывается на хлеб, а сверху кладутся ломтики помидоров.

Заключение

Бутерброды с авокадо – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Плод поможет похудеть, укрепить сердечно-сосудистую систему и иммунитет, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Также фрукт полезен на первых сроках беременности, так как предотвращает дефекты нервной трубки у плода.

В сыром виде без ничего

14.81%

В виде добавки в салат

11.11%

Как соус гуакамоле

14.81%

На бутерброде

59.26%

Показать результаты

Проголосовало: 27

Видео по приготовлению бутербродов с авокадо

самые необычные и простые рецепты с суперфудом

Исследования показывают, что добавление авокадо в рацион может улучшить общее состояние здоровья, но даже большинство любителей авокадо не представляет, что с ним делать, кроме как приготовить брускетту или замешать в гуакамоле. В нашей подборке — 5 простых и вкусных рецептов с этим популярным суперфудом. Среди них даже авокадо‑моголь с ромом!

У авокадо огромное количество полезных свойств, что делает его почти незаменимым продуктом. «Его плоды содержат большое количество питательных веществ (около двадцати видов витаминов и минералов), а также богаты ненасыщенными полезными жирами, которые помогут вам зарядиться энергией на весь день, – отмечает Лара Феррони, автор кулинарной книги «Авокадо в день», в которой собрано более 70 рецептов. – Более того, добавление авокадо в ежедневный рацион снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует уровень холестерина и помогает бороться с окислительным стрессом, вызываемым потреблением других продуктов. 

Самое удивительное, что этот суперфуд повышает ценность других растительных продуктов. Масло авокадо в салатах увеличивает способность поглощать полезные вещества минимум в 2,5 раза и максимум в 15 раз. Авокадо придает вегетарианским блюдам бархатистый вкус и подходит приверженцам палео-диеты. Предлагаем поэкспериментировать и приготовить 5 новых блюд из авокадо, которые напомнят о его пользе и вкусовых свойствах.

Кукурузная каша с зеленью и авокадо

Ингредиенты (на 2-4 порции):

1 стакан желтой или белой кукурузной крупы (не быстрорастворимой)
1 пучок листьев капусты кале или мангольда
1 столовая ложка масла авокадо или рапсового масла (масла канолы)
1 чайная ложка измельченного чеснока
2 чайные ложки соевого соуса
1⁄4 стакана размятого в пюре авокадо, можно использовать свежее или замороженное, предварительно разморозив (смотрите стр. 21)
2 столовые ложки измельченных обжаренных орехов (по желанию)
Ломтики авокадо (по желанию)

Способ приготовления:

1. Приготовьте крупу.

2. Пока готовится каша, нарежьте листья капусты на полоски. Стебель не понадобится – его нужно убрать.

3. Возьмите средних размеров сковороду, налейте в нее масло и поставьте на умеренный огонь. Когда сковорода нагреется, положите на нее нарезанную капусту и чеснок, тушите 3-4 минуты, затем снимите с огня. Добавьте соевый соус и перемешайте.

4. Когда каша будет готова, добавьте размятое в пюре авокадо. Разделите на 2-4 порции и перед подачей добавьте в каждую порцию зелень, орехи и ломтики авокадо по желанию. Подавайте сразу по готовности.

Маринованные ломтики авокадо

Отличный рецепт для не совсем созревших авокадо. Маринованное авокадо мягкое, поэтому оно отлично подойдет для сэндвичей.

Ингредиенты:

1⁄2 стакана дистиллированного белого или яблочного уксуса
1⁄2 стакана воды
1 столовая ложка кошерной соли
1 столовая ложка семян белой горчицы
1 чайная ложка сахара
1⁄2 чайной ложки черного перца
1 средних размеров перец чили де Арболь (по желанию)
1-2 очень твердых авокадо (нарезать ломтиками)

Способ приготовления:

1. В кастрюле небольшого размера смешайте воду, уксус, соль, семена горчицы, сахар, черный перец и перец де Арболь. Поставьте смесь на средний огонь, доведите до кипения, помешивая, чтобы соль и сахар растворились, затем дайте остыть при комнатной температуре (около 20 минут).

2. В полулитровую банку положите ломтики авокадо и залейте их остывшим маринадом. Поставьте в холодильник не менее чем на час. Хранить маринованные ломтики можно до 1 месяца.

Авокадовые лодочки с цитрусовыми, текилой и имбирем

Ингредиенты (на 2 порции):

15 мл белой текилы
1⁄2 чайной ложки тертого имбиря
1 средний апельсин
1 средний грейпфрут
2 чайные ложки масла авокадо или оливкового масла первого холодного отжима
1 авокадо
Несколько листьев свежей мяты для украшения
Крупная морская соль для украшения

Способ приготовления: 

1. В средних размеров миску поместите текилу и имбирь. Оставьте минимум на 5 минут.

2. Теперь настала очередь разделать цитрусовые. Срежьте верхнюю и нижнюю части апельсина и грейпфрута. Используйте шеф-нож, делайте надрезы, двигаясь сверху вниз, снимая кожуру. Как только закончите, разделите ножом фрукты на дольки, двигаясь по прожилкам. Поместите очищенные дольки в миску с текилой, добавьте масло.

3. Разрежьте авокадо вдоль на две половинки и удалите косточку. Сделайте в мякоти четыре надреза вдоль и четыре поперек, не повредив кожуру. При помощи ложки отделите мякоть от кожуры, но не вынимайте ее.

4. Выложите кусочки апельсина и грейпфрута на половинки авокадо, украсьте мятой и добавьте соль по вкусу. Подавайте сразу по готовности.

Авокадо-моголь

Вегетарианский вариант классического напитка.

Ингредиенты (на 2 порции):

3⁄4 стакана миндального или другого молока
1⁄4 стакана размятого в пюре авокадо (можно использовать свежее или замороженное)
2 столовые ложки авокадового меда или сиропа агавы
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
1⁄2 чайной ложки ванильного экстракта
1⁄4 чайной ложки тертого мускатного ореха и еще немного для сервировки
1⁄4 чайной ложки молотой корицы и еще немного для сервировки
1⁄8 чайной ложки молотой гвоздики 
60 мл темного рома или чуть больше, если необходимо
Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Смешайте в блендере миндальное молоко, авокадо, мед, лимонный сок, экстракт ванили, мускатный орех, корицу, гвоздику и соль до однородной консистенции. 

2. Добавьте ром и запустите блендер еще раз, чтобы перемешать. Если необходимо, добавьте еще немного рома по вкусу.

3. Разлейте напиток в два бокала и украсьте мускатным орехом или корицей перед подачей.

Латте с авокадо и имбирем

Ингредиенты (на одну порцию):

1 стакан миндального или другого молока
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка размятого в пюре авокадо (можно использовать свежее или замороженное) 
1 чайная ложка очищенного измельченного свежего имбиря
Щепотка кошерной соли

Способ приготовления:

1. Доведите миндальное молоко до кипения на среднем огне (температура кипения должна быть около 70 градусов, при этом будет выделяться большое количество пара), затем снимите с огня.

2. Поместите мед, авокадо, имбирь и соль в блендер. Влейте разогретое молоко и взбивайте, пока ингредиенты не перемешаются друг с другом и не появится пена. Подавайте сразу по готовности.

Бонус: Добавьте 1 чайную ложку свежей измельченной и очищенной куркумы, чтобы усилить противовоспалительные свойства этого напитка!

Лучший рецепт хумуса из авокадо — Как приготовить хумус из авокадо

Это как лучшее сочетание хумуса и гуакамоле.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Кухонный комбайн, $ 115,50, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

2

спелых авокадо, очищенных от сердцевины и кожуры

3 ст.

оливкового масла плюс еще для сервировки

1 ст.

Рубленая кинза для украшения

Хлопья красного перца для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Смешайте нут, авокадо, тахини, сок лайма, чеснок, оливковое масло и тмин в чаше кухонного комбайна и приправьте солью. Взбить до однородной массы.
2. Вылить смесь в сервировочную миску и украсить хлопьями кинзы и красного перца. При желании сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт ранчо из авокадо — Как приготовить ранчо из авокадо

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Lodge Caribbean Blue Cast-Iron Skillet, 45 долларов; амазонка.com.

Авокадо делает этот суп сливочный с меньшим чувством вины.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

1/3 c.сметана

1/4 c. пахта

1/2 авокадо, нарезанный кубиками

1 чайная ложка зубчик чеснока, нарезанный

Сок 1 лайма

кошерная соль

Свежемолотый черный перец

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В кухонном комбайне смешайте сметану, пахту, авокадо, чеснок и сок лайма.
2. Приправить солью и перцем и взбить до однородной массы.
3. Используйте его в своих кесадильях и буррито или подавайте в соус!

Джонатан Бултон

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат из авокадо из 3 ингредиентов — iFOODreal.com

Эти 3 ингредиента Рецепт простого салата из авокадо — идеальная замена гуакамоле для любителей авокадо.Всего из трех ингредиентов вы будете поражены тем, насколько вкусен и полезен этот салат из авокадо!

Я люблю авокадо в салатах — салат из авокадо и кукурузы, салат из авокадо с креветками и салат из яиц из авокадо, все они на вкус потрясающие!

Простой рецепт салата из авокадо, 3 ингредиента

Обожаю гуакамоле, это правда! На самом деле, мне это так нравится, что у меня уже есть не менее трех рецептов, включая суперпростой рецепт гуакамоле, гуакамоле из греческого йогурта и гуакамоле сальсы.Еще у меня есть соус из авокадо из греческого йогурта с соусом из буйволиного молока, он восхитителен. Однако на этот раз я хотел бы поделиться чем-то другим с этим быстрым и легким салатом из авокадо!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

В некотором смысле этот салат из авокадо немного похож на деконструированный гуакамоле. Тем не менее, благодаря тщательному отбору зеленого лука вместо классической кинзы, этот полезный зеленый салат сохраняет свои собственные качества, не будучи просто на вкус немытым гуаком.Все, что вам нужно, это всего пять ингредиентов: авокадо, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец! Что может быть проще ?! На самом деле, это тоже всего 3 ингредиента, ведь никто не считает соль и перец отдельными ингредиентами в рецептах!

И, конечно же, авокадо прекрасно сочетается с другими овощами, такими как помидоры, огурцы, нут и т. Д., Как мы уже доказали с этим салатом из нута и мексиканским салатом из капусты. Однако звездой шоу в этом легком салате действительно является авокадо! Но я, конечно же, перечислю некоторые из моих любимых дополнительных надстроек для этого салата ниже!

Авокадо, наверное, одно из моих любимых добавок к любому свежему салату.Настолько много, что это часть более чем дюжины салатов в блоге, включая два упомянутых выше, плюс полезный салат тако, средиземноморский салат из киноа, салат с копченым лососем и многое другое! На этот раз мы вернемся к основам, чтобы по-настоящему оценить этот богатый антиоксидантами кремообразный вкусный ингредиент.

Хотя это прекрасно сочетается со всеми вашими любимыми блюдами мексиканской и техас-мексиканской кухни, это также отличное дополнение к любому блюду, требующему простого салата, а также добавления некоторых полезных жиров.Продолжайте читать все мои любимые предложения!

Как выбрать, хранить и созревать авокадо

• Ищите твердые фрукты , которые слегка поддаются мягкому сжатию . Если он перезрел, он будет слишком мягким и мягким при надавливании.
• Если авокадо твердое, оно еще не готово к употреблению. Затем вы можете следовать приведенным ниже советам, чтобы его созреть.
• Созревание авокадо на прилавке занимает около 2-4 дней в зависимости от температуры и того, насколько незрелыми они были вначале.
• Чтобы ускорить процесс созревания , поместите их в бумажный пакет с бананом. Этиленовые газы, выделяемые бананами, помогут ускорить процесс созревания.
• Несозревшие авокадо можно хранить в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к созреванию. Всегда запасаюсь.
• После начала созревания храните авокадо, которые вы не хотите использовать сразу, в холодильнике. Таким образом, это замедлит процесс созревания.

Бонусный совет: Недавно я понял, что можно даже заморозить авокадо целиком.Обычно я делаю это только тогда, когда собираюсь использовать авокадо в коктейлях и рецептах, где он не является «ключевым ингредиентом», так как текстура может немного измениться.

Состав

• Авокадо: Если вы хотите приготовить авокадо «в день», купите авокадо спелым. В противном случае лучше покупать их несозревшими, чем рисковать, что они испортятся, прежде чем приступить к рецепту.
• Лимонный сок: Или, по желанию, сок лайма.Пожалуйста, не используйте бутылки в бутылках, этот салат состоит из таких простых ингредиентов, что вам действительно нужно использовать самые лучшие и свежие ингредиенты.
• Зеленый лук: Тонко нарезанный зеленый лук прекрасно сочетается со спелым авокадо. Вы также можете поэкспериментировать с другими травами, такими как петрушка, но будьте осторожны с кинзой, так как она придаст салату вкус гуакамоле.
• Соль и перец: Чтобы приправить, рецепт не требует ничего сложного!

Дополнительные надстройки

Очевидно, что есть масса способов приспособить этот авокадо с множеством дополнительных компонентов, но нет смысла упоминать каждую мелочь, иначе вы получите совершенно другой салат.Тем не менее, вот несколько простых надстроек, которые могут вам понравиться, в которых авокадо все еще остается звездой.

• Помидоры : Горсть нарезанных пополам виноградных помидоров или черри хорошо дополнит авокадо и станет прекрасным дополнением.
• Огурец : Всего 1 / 4–1 / 2 небольшого огурца, нарезанного четвертинками, добавит немного хрусткости салату из авокадо.
• Красный лук: В сочетании с любым или всем вышеперечисленным и авокадо красный лук добавляет хруст и немного горьковатый привкус.Чтобы убрать «резкость» сырого лука, вы можете замочить лук в ледяной воде на 10-15 минут, прежде чем добавлять его в салат из авокадо.
• Сыр: Немного раскрошенного фета, козьего сыра или подобного сыра еще больше усилит вкус этого рецепта салата из авокадо. Вы также можете полакомиться моцареллой и авокадо в этом томатном салате с моцареллой.
• Заправка для салата: Если вы хотите еще больше усилить вкус, то добавление простой заправки на основе оливкового масла с травами творит чудеса, как я использовал для этого салата из белой фасоли.

Этот салат из авокадо и кукурузы вам понравится из салата из авокадо, в котором сочетаются помидоры, огурцы, красный лук и кукуруза с авокадо.

Как приготовить салат из авокадо

• Разрежьте каждый авокадо пополам и удалите косточку. : Для этого резко воткните острый конец ножа в косточку и поверните его. Будьте осторожны при удалении косточки из ножа! Затем разрежьте каждую половинку на 2–3 полоски (зависит от ширины), очистите и нарежьте. Таким образом, ломтики авокадо не будут раздавлены (что может произойти, если вы попытаетесь нарезать их только пополам._
• Смешайте все ингредиенты в большой салатнице. : Смешайте авокадо, зеленый лук, лимонный сок, соль и перец. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой. Это оно!

Как сделать вперед и хранить

Хранение : Как и во многих рецептах авокадо, как только фрукт подвергается воздействию кислорода, он начинает окисляться и подрумяниваться. Хотя лимонный сок поможет им дольше оставаться зелеными, этот салат из авокадо лучше всего есть в течение 6 часов. Вы можете хранить его до одного дня, если хранить его в плотно упакованной полиэтиленовой пленке или в герметичном контейнере.

Чтобы продвинуться вперед : Вы можете нарезать авокадо и бросить его в сок цитрусовых за четыре часа до добавления остальных ингредиентов и подачи на стол.

Что подавать с салатом из авокадо?

Универсальность этого простого салата действительно проявляется, когда дело доходит до решения, с чем его сочетать, поскольку существует множество вариантов. Вот лишь несколько моих главных предложений.

• Тако : Для того, чтобы засыпать или подавать вместе с тако из курицы, тако из курицы Буффало, тако карне асада, тако из рыбы на гриле и т. Д.Он также хорошо сочетается с соусом из тако.
  Другие блюда с оберткой : например, куриные кесадильи, куриные энчилада и фахитас из стейка на листовой сковороде. Вы также можете подавать его отдельно с поджаренным лавашем или с начинкой из мексиканского перца.
• Паста и перец чили : Например, этот перец чили мак-н-сыр, вегетарианский перец чили или перец чили из индейки.
• С белками: Как карне асада, мексиканские фрикадельки, курица с рисом на одной сковороде, куриные бедра на гриле с кокосом и лаймом или курица с лаймом и чили.
• Запеканки : В качестве дополнения к этой запеканке из сладкого картофеля на завтрак или мексиканской запеканке.

Еще полезные рецепты из авокадо

Вы также можете ознакомиться с моим полным списком рецептов авокадо или даже с этим списком из 45 полезных салатов!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2,5 фунта авокадо около 7 средних
• 1/2 стакана зеленого лука
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу

Хранение: Как и во многих рецептах с авокадо, как только фрукт подвергается воздействию кислорода, он начинает окисляться и подрумяниваться.Хотя лимонный сок поможет им дольше оставаться зелеными, этот салат из авокадо лучше всего есть в течение 6 часов. Вы можете хранить его до суток, если храните его плотно завернутым в полиэтиленовую пленку или герметичный контейнер.

Готовьтесь: вы можете нарезать авокадо и бросить его в сок цитрусовых за четыре часа, прежде чем добавлять остальные ингредиенты и подавать на стол.

• Авокадо: Если вы хотите приготовить авокадо «в день», купите спелый авокадо.В противном случае лучше покупать их несозревшими, чем рисковать, что они испортятся, прежде чем приступить к рецепту.
• Лимонный сок: Или, по желанию, сок лайма. Пожалуйста, не используйте бутылки — в этом салате такие простые ингредиенты, что вам действительно нужно использовать самые лучшие и свежие ингредиенты.
• Зеленый лук: Тонко нарезанный зеленый лук прекрасно сочетается со спелым авокадо. Вы также можете поэкспериментировать с другими травами, такими как петрушка, но будьте осторожны с кинзой, так как она только сделает салат на вкус гуакамоле.

Дополнительные варианты и советы см. В публикации рецептов.

калорий: 230 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 3 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 156 мг | Калий: 705 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 269 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

15 простых рецептов авокадо — пара поваров

Вот все самые лучшие простые рецепты авокадо, чтобы выделить все любимые овощи (э-э, фрукты!), От тостов до салатов и пиццы.

Кто не любит авокадо? У этого полезного овоща (ну, действительно, фрукта!) Сейчас период расцвета: тосты с авокадо стали почти такими же повсеместными, как и картофель-фри. И не зря: есть миллионы вкусных способов его съесть! Не говоря уже о том, что он полон полезных жиров и питательных веществ.

Вот список наших любимых простых рецептов авокадо и способы их использования! Здесь всегда популярны тосты с авокадо и яркое яйцо-пашот с куркумой. Добавьте их в нашу пиццу в калифорнийском стиле, а еще лучше — в кесадильи и жареный сыр. И всегда есть наш очень-очень вкусный рецепт гуакамоле. Почему бы нам просто не начать?

А теперь… наши лучшие простые рецепты из авокадо!

Эти хрустящие тако из авокадо станут вашим новым любимым рецептом из авокадо! У вас есть картофель фри из авокадо, панированный и запеченный в горячей духовке до хрустящей корочки.Затем добавьте к нему приправленную черными бобами, пико де галло и освежающий хруст салата ромэн. Сбрызните сливочно-лаймовым соусом с кинзой, и это рай на тарелке. По вкусу они похожи на тако в ресторане, но их легко приготовить на кухне.

Получить рецепт

Вот рецепт авокадо, который прост и неотразим: клубный сэндвич с авокадо! Он наполнен ароматом умами и настолько приятен, что удивил нас обоих. Сочетание дымного, насыщенного, сытного, хрустящего и пикантного настолько неотразимо … вы захотите съесть это снова, когда оно исчезнет.И это займет всего несколько минут!

Получить рецепт

Следующим шагом в наших рецептах из авокадо является старый добрый стандарт: тосты из авокадо! Это повсеместно, потому что, как вы, наверное, знаете: это так хорошо. Здесь у него уникальный оттенок: он покрыт яйцом куркумы, чтобы добавить белка и яркого цвета. Яйцо пашот в воде с желтой куркумой: это интересный способ добавить яркости тостам из авокадо!

Получить рецепт

Хотите съесть больше авокадо, помимо гуакамоле? Попробуйте этот смузи из авокадо! Слова «смузи из авокадо» могут заставить вас подумать о насыщенном пикантном пюре.(Фу.) Но вкус здесь сладкий и тропический! Банан и ананас придают сладкий, тонкий вкус, который идеально дополняет авокадо. А текстура у авокадо такая легкая и кремовая. Вот как приготовить этот красивый ярко-зеленый смузи на растительной основе!

Также попробуйте: Смузи с авокадо и бананом

Получить рецепт

Конечно, нет более классического рецепта авокадо, чем гуакамоле! Этот действительно выдающийся. Ингредиенты простые, но сочетание вкусов сбалансировано и гладко.Рецепт очень легко взбить: просто нарежьте лук, помидоры и кинзу, а затем разотрите их с авокадо и лаймом. Когда мы его подаем, зал наполняется хором «Вау!». (Действительно. Не преувеличение!)

Получить рецепт

Вы знаете, что любите картофель фри, но пробовали ли вы… картофель фри из авокадо? Они хрустящие и хрустящие, немного острые и полны насыщенного вкуса авокадо. Идеально подходит для того, чтобы разнообразить привычный гарнир! Когда Алекс представил мне эту концепцию, я немного насторожился. Они казались одной из тех тенденций, которые не так хороши, как кажется.Но считайте меня новообращенным, потому что перед этими четкими цифрами невозможно устоять! Они богаты хорошими жирами и являются полезной альтернативой стандартному жареному мясу.

Получить рецепт

Вот забавная и здоровая альтернатива майонезу: майонез из авокадо! Он сделан из настоящих авокадо, что придает ему ярко-зеленый цвет. Он изготовлен на растительной основе, что делает его веганским майонезом без яиц. Вы получаете одновременно прекрасный вкус авокадо и сливочную пасту для бутерброда. Его легко приготовить: вот несколько хитростей, которые помогут сделать его кремообразным!

Получить рецепт

Добавление авокадо в рецепт жареного сыра делает его отличным! Этот сыр с авокадо, приготовленный на гриле, — идеальный особый рецепт для развлечения, которое совсем не требует времени на взбивание.Добавление острых помидоров и шелковистого авокадо делает интерьер липким и богатым.

Получить рецепт

Далее в наших рецептах авокадо, вкусный и уникальный способ их приготовления: на гриле! Приготовление авокадо на гриле придает аромат дыма и оставляет красивые следы от углей. Затем съешьте их с солью или полейте пико де галло или сальсой из черной фасоли, чтобы получить яркий и красивый гарнир. Или используйте их как часть этого прекрасного салата «Цезарь на гриле», чтобы получить пикантный рецепт для развлечения.

Получить рецепт

Этот свежий и полезный салат из авокадо и тунца заменяет классический майонез на авокадо, богатое питательными веществами! Он станет вашим новым помощником после первого укуса.Оно вкусное, сливочное, с идеально сбалансированным вкусом. Вы также можете подавать его в обертке, листьях салата, крекерах или в салате.

Получить рецепт

Почему бы не добавить авокадо в рецепт пиццы? Этот навеян вегетарианской пиццей в калифорнийском стиле. Он покрыт ЛУЧШИМ легким соусом для пиццы, нарезанным болгарским перцем и ложками авокадо и сливочного козьего сыра. Украшенный тонко нарезанным свежим базиликом, он полон аромата.

Получить рецепт

Этот рецепт сливочной заправки из авокадо просто невероятен! Он ярко-зеленый, острый и пикантный, идеально подходит для добавления в салаты и блюда в мисках! Чтобы раствориться, нужно всего несколько минут.Попробуйте его с нашим Лучшим салатом, а также добавьте немного домашних гренок.

Получить рецепт

Добавление авокадо всегда делает рецепт салата более сытным и сытным, и этот не исключение! Этот салат из огурцов, помидоров и авокадо — это свежая простота: спелые и сочные помидоры, прохладные огурцы и сливочный авокадо. Они смешаны с соком лайма и кинзой, чтобы получился пикантный вкус, который идеально подчеркнет их вкус. Он отлично подходит в качестве гарнира к тако или любому блюду с латинскими нотками.

Получить рецепт

Рецепт кесадильи с авокадо? Да, пожалуйста! Эта кесадилья наполнена черной фасолью и кукурузой, но настоящая звезда — авокадо! Он добавляет полезные жиры и насыщенность начинке, а также снижает количество липкого сыра. Пикантный сливочно-сливочный соус «Чипотле» отправляет его поверх.

Получить рецепт

И в завершение наших рецептов из авокадо … Салат Кобб! Авокадо является неотъемлемой частью любого салата Кобб, обеспечивая ровное богатство, которое компенсирует другие ингредиенты.Это вегетарианский вариант, включающий яйца вкрутую, помидоры и кокосовый бекон, посыпанный голубым сыром и винегрет из красного вина. Сытный обед без мяса!

Получить рецепт

Как нарезать авокадо… безопасно!

Прежде чем работать с авокадо, вы должны знать одну вещь: как безопасно его разрезать! У нас с Алексом есть лучший метод для нарезки авокадо и удаления косточки, который защитит вас от любых лезвий ножа. Вот лучший способ нарезать авокадо ( см. Видео ниже! ):

1. Большим поварским ножом разрежьте авокадо вдоль.Скрутите две половинки, чтобы разделить их.
2. Поместите полотенце в руку и положите сверху авокадо. Легким, но быстрым движением введите нож в косточку авокадо.
3. Не вынимайте косточку авокадо рукой! Вместо этого прижмите разделочную доску к себе, затем поместите яму напротив дальнего края разделочной доски и потяните назад, чтобы освободить ее от ножа. ( Посмотрите видео для этой части! )
4. Выньте авокадо из кожуры большой ложкой.Положите авокадо разрезанной стороной вниз, затем нарежьте его дольками. Чтобы нарезать авокадо кубиками, переверните ломтики и разрежьте крест-накрест, чтобы получился нарезанный кубиками авокадо.

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти хрустящие тако из авокадо станут вашим новым любимым рецептом из авокадо! С хрустящей панировкой они напоминают рыбный тако, но полностью на растительной основе.

---

Для тако с авокадо

• 1 рецепт Запеченный картофель фри из авокадо
• Банка черных бобов емкостью 15 унций
• 1 чайная ложка адобо соуса из банки перца чили чипотле (по желанию)
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 голова романа
• 1 чашка пико де галло (купленного в магазине или домашнего приготовления)
• 8 лепешек из муки или кукурузы

Для соуса с кинзой *

---

1. Приготовьте жареный картофель из авокадо.
2. Пока они запекаются, слейте воду и промойте фасоль. Смешайте их с соусом адобо, тмином, порошком чили и солью.
3. Ромэн тонко нарезать.
4. Приготовьте соус из кинзы, смешав майонез, сок лайма, кинзу, тмин, чесночный порошок и соль.
5. При желании обуглить лепешки, поместив их на открытое газовое пламя на среду на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми. (См. Раздел «Как согреть лепешки».)
6. Соберите тако, посыпав лепешки салатом ромэн, фасолью, картофелем фри из авокадо, пико де галло и соусом из кинзы.

• Категория: основное блюдо
• Метод: запеченный
• Кухня: мексиканская

Ключевые слова: рецепты авокадо, тако из авокадо

Еще рецепты с авокадо

Не хватает вдохновения? Вот еще несколько полезных рецептов из авокадо, которые нам нравятся:

Последнее обновление: июнь 2020 г.

Easy Avocado Recipes — Olivemagazine

Ищете рецепты из авокадо? Хотите приготовить лучшие тосты с гуакамоле или авокадо? Попробуйте наши идеи ниже.

Попробуйте наши рецепты завтрака из авокадо, включая запеченный авокадо с копченым лососем, разбитый авокадо на ржаном хлебе и смузи из авокадо. Или приготовьте один из наших салатов из авокадо в качестве питательного гарнира или полезного обеда в середине недели.

---

Рецепты авокадо

Гуакамоле

Пышная текстура и свежий перец чили — ключ к идеальному вкусу гуакамоле. Следуйте нашему простому рецепту (и посмотрите видео с практическими рекомендациями ниже), чтобы приготовить его самостоятельно.

---

Тост с авокадо и копченым лососем

Авокадо на тосте с копченым лососем и томатным соусом — рецепт, который поможет вам встать с постели по утрам.Сливочный авокадо и восхитительный копченый лосось кажутся вам удовольствием, но это блюдо содержит менее 300 калорий, а это значит, что вы можете немного роскоши в любой день недели.

---

Разбитый авокадо на тосте

Этот вкусный и полезный рецепт завтрака из авокадо невероятно прост. Спелые помидоры, авокадо и листья салата на тосте — отличное вегетарианское сочетание.

---

Запеченный авокадо с копченым лососем и яйцом

Авокадо действительно универсален. Попробуйте их запеченные с копченым лососем и яйцом, чтобы получить быстрый и полезный бранч.

---

Шоколадный мусс из авокадо

Использование авокадо вместо сливок или яичного белка — отличный способ приготовить веганский вариант классического шоколадного мусса. Он насыщенный, поэтому подавайте его в небольших стеклянных горшочках или рюмках, а сверху добавьте какао-крупку, чтобы получить дополнительный шоколадный вкус без добавления сахара.

---

Авокадо в решетке с крабом и чоризо

Посмотрите этот быстрый и простой рецепт авокадо с крабовой сальсой и острым чоризо. Это простое блюдо из авокадо готово всего за 20 минут — отличный рецепт для летнего ужина.

---

Сэндвич с авокадо с хумусом и фалафелем

Ознакомьтесь с нашими быстрыми и легкими вегетарианскими багетами. Эти простые бутерброды наполнены сливочным хумусом из авокадо, яркими бобами и ароматным фалафелем — идеальным обедом.

---

Тако с лососем на гриле в лайме и кремом из авокадо

Эти пикантные тако с лососем на гриле с лаймом и кремом из авокадо — действительно отличный вариант для быстрого и легкого весеннего обеда. Они готовы всего за 20 минут, что делает их идеальными для еды в середине недели или когда слишком жарко, чтобы готовить слишком долго.

---

Половинки авокадо на гриле с хумусом харисса и йогуртом тахини

Мы любим авокадо! Благодаря этому рецепту половинок авокадо на гриле с хумусом харисса и йогуртом тахини мы сделали его звездой барбекю.

---

Вот как правильно побить авокадо…

---

Авокадо, запеченные в технике текс-мекс

Начните выходные с удовольствия с этого непринужденного бранча с сочными помидорами, яйцами и авокадо.

---

Летние роллы с креветками и авокадо

Свежие и легкие рулеты из рисовой бумаги. Они наполнены креветками, авокадо, чили и имбирем, тертой морковью и лапшой. Подавать с соусом чили для соуса.

---

Острый суп из крабов и кукурузы с авокадо

Приправьте это блюдо в середине недели сливочным авокадо. Консервы из крабов отлично подходят для готовых блюд и стоят намного дешевле, чем свежие. Используйте мясо краба в этом восхитительном остром супе, наполненном восхитительными свежими ингредиентами, ярким лаймом и авокадо.

---

Салатники из авокадо по-мексикански

Обратите внимание на эти яркие веганские мексиканские салатницы. Этот быстрый и простой рецепт очень свежий, с нужным количеством специй и пикантности — готов за 20 минут. Попробуйте наши мексиканские рецепты здесь…

---

Салат из лосося, авокадо и лимона

Быстрая индивидуальная трапеза из лосося, приготовленная из нескольких ингредиентов. Салат из авокадо, огурцов и салата, посыпанный жареной рыбой и лимонным соком.

---

Леды из авокадо, киви и лайма

Охладите это лето с этим пикантным мороженым из авокадо. Эти супер-зеленые леденцы — легкая и полезная закуска, которую можно приготовить всего за пять минут.

---

Паста фузилли с авокадо

Из авокадо делают заправки для салатов и мороженое суперсливочной консистенции, так почему бы не добавить их в соус для пасты? Это отличный способ использовать слишком спелые авокадо.

24 способа съесть авокадо

Итак, вы задаетесь вопросом, как есть авокадо.Например, вы, конечно, знаете о тосте и знаете о гуакамоле. Но когда дело доходит до того, что есть с авокадо, на самом деле есть гораздо больше вещей, которые можно сделать со сливочными, мечтательными фруктами, чем просто сочетать их с хлебом или чипсами. На самом деле, осмелюсь сказать, гуакамоле, возможно, даже не лучший способ съесть авокадо. (Мы знаем, мы знаем, но выслушайте нас.) Вот 24 способа приготовления авокадо, которые выходят за рамки обычных трюков:

1. Приготовить картофель фри из авокадо.

Вот большой секрет. Вам даже не понадобится фритюрница, чтобы приготовить самый сливочный картофель фри в вашей жизни: просто нарежьте авокадо, обмакните ломтики во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и запекайте при 400 градусах до хрустящей корочки.

Вот рецепт для вас:

2. Приготовьте кремовую заправку для салата …

Одно из величайших свойств авокадо — придавать кремообразность на растительной основе всему и всему. Для кремовой заправки для салата смешайте ингредиенты основного винегрета (масло и уксус) в блендере. Добавьте измельченный авокадо. Взбить до кремообразной консистенции. Никогда не помешает добавить еще и пучок свежей зелени.

3. … или просто залить сверху заправкой.

Если вам интересно, какой самый простой и (возможно) лучший способ съесть авокадо, это просто съесть его в одиночестве, с добавлением заправки.Что такое авокадо, как не кремовые съедобные миски? Вот как можно насладиться простой миской авокадо: разрезать авокадо пополам и выложить косточки, сбрызнуть винегретом центр каждого и БАМ — вы только что приготовили салат.

Фото Челси Кайл, дизайн еды Рода Бун

4. Приготовьте шоколадный мусс. (Да. Шоколадный мусс.)

Авокадо обладает мягким вкусом и, как мы уже говорили, придает обильную кремообразность на растительной основе. В качестве полезного десерта это также отличный способ использовать авокадо, которые уже скоро перезреют, приготовьте шоколадный мусс.Вот как приготовить мусс из авокадо: смешайте 1 очень спелый авокадо , 6 унций растопленного шоколада , 3 столовые ложки меда и щепотку соли в кухонном комбайне до получения однородной массы. Если вы хотите получить дополнительную сливочную легкую пышность, взбейте немного сливок в миске и добавьте их в смесь авокадо и шоколада. Разложите смесь по тарелкам и раздайте ничего не подозревающим друзьям и посмотрите, смогут ли они угадать секретный ингредиент (спойлер: они не могут).Нужен рецепт? Следуй за этим.

5. Наполнить крабовым мясом.

Хотите знать, что есть с авокадо, чтобы сделать его особенным? Для впечатляющей закуски (или хорошего индивидуального обеда) заправьте авокадо крабовым мясом или крабовым салатом. Это также работает с тунцом или салатом из тунца. Сверху полейте оливковым маслом, небольшим количеством свежего лимонного сока и небольшим количеством соли.

6. Превратить в мороженое.

Мы дадим вам одно предположение, почему это мороженое такое сливочное. Звучит кощунственно, вкус восхитительный.Чтобы узнать, как приготовить мороженое из авокадо, следуйте этому рецепту:

7. Взбейте его в хумус.

Как показано в этой статье, хумус — это не что иное, как чистый холст, и пора рисовать авокадо, понимаете?

Просто смешайте нут, лимонный сок, тахини и оливковое масло в кухонном комбайне, пока не получите желаемую однородность. Затем добавьте нарезанный кубиками авокадо. Вы можете просто перемешать и размять авокадо вилкой, чтобы получить более крупную консистенцию, или измельчить его, пока он не станет полностью однородным и не станет частью вашего хумуса.

8. Положите их на хот-доги.

Были ли у вас когда-нибудь сонорские собаки? Если нет, позвольте нам показать вам красоту этого экстра декадентского хот-дога с добавлением авокадо. Сначала приготовьте хот-дог в беконе. Поджарьте булочки. Уложите хот-доги в булочки, а затем посыпьте их фасолью пинто, ломтиками авокадо, перцем халапеньо и пико де галло. Вы думали, что это звучит крайне декадентски? Мы только начинаем. Добавьте сверху немного майонеза, а затем добавьте гарнир из свежей кинзы и измельченных картофельных чипсов.Вы никогда больше не будете есть хот-доги по-другому.

Быстрая и легкая паста с авокадо

Паста с авокадо — это быстро, легко и без молока. Чтобы приготовить сливочный соус из авокадо, вам понадобится всего 15 минут и вилка (кухонный комбайн не требуется). Перейдите к рецепту макаронных изделий с авокадо или посмотрите наше видео с быстрым рецептом, в котором показано, как их приготовить.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить лучшую пасту из авокадо

Трудно поверить, но авокадо нужен только для сливочного соуса из авокадо.Никакого масла или сливок, только авокадо! Мне нравится, насколько проста эта паста, и тот факт, что я могу приготовить ее менее чем за 15 минут, — настоящий бонус, особенно в течение недели. Нам так понравился этот рецепт, что мы даже создали версию, в которой лапша из сладкого картофеля заменяется пастой.

Что вам понадобится

Ингредиенты для приготовления пасты из авокадо просты. Вот что я использую для его изготовления:

• Какие макароны у меня есть в кладовой.
• Помидор, придающий цвет и свежесть.
• Нарезанный зеленый лук (зеленый лук) и чеснок.
• Спелый авокадо
• Лимонный сок или, когда закончились лимоны, сок лайма.
• Соль и свежий молотый перец

(простые) шаги для приготовления

Самое замечательное в этом рецепте пасты из авокадо то, что за время, необходимое для приготовления пасты, вы можете приготовить сливочный соус из авокадо.

Шаг 1: Добавьте авокадо в миску и разомните вилкой до кремообразного состояния. Вы также можете использовать кухонный комбайн, но мы ненавидим его чистить, поэтому мы рекомендуем вилку.Для получения лучшего сливочного соуса из авокадо используйте спелый авокадо. Авокадо считается спелым, когда он слегка поддается сжатию. Вы можете посмотреть наши советы по покупке авокадо здесь.

Шаг 2: Добавьте свежий чеснок, лимонный сок, соль и перец . Так как мы добавляем в соус сырой чеснок, я натираю чеснок на терке с помощью микроплоскости. Таким образом, он будет измельчен на мелкие кусочки. Если у вас нет микропланца, просто измельчите чеснок, но убедитесь, что измельчили его мелко.

Шаг 3: Добавьте немного горячей воды для макарон. Превращает пюре из авокадо в соус.

Добавление небольшого количества горячей воды для пасты к пюре из авокадо превращает смесь в сливочный соус, который покроет пасту.

Шаг 4: Добавьте нарезанные помидоры, нарезанный зеленый лук и приготовленную пасту. После хорошего перемешивания соус покроет пасту — если вам тоже нужно, вы можете добавить немного воды, чтобы немного разбавить пасту.

Если после добавления макаронных изделий соус не покрывает макароны, добавьте еще немного горячей воды для макарон и перемешайте.

Вот и все! Ваша собственная тарелка сливочной пасты из авокадо.

Более простые рецепты из авокадо

• Посмотрите, как мы готовим салат из яиц с авокадо. Авокадо добавляет изюминку классическому яичному салату. Простой рецепт салата из яиц авокадо с сельдереем, свежей зеленью и лимонным соком.
• Наш салат из авокадо и огурцов — один из моих любимых рецептов, опубликованных на Inspired Taste. Я мог есть это каждый день!
• Я обожаю этот тост с разбитым авокадо и яйцом! Благодаря сваренному вкрутую яйцу, слоеной соли, лимону и перцу, он полезен, богат белком, вкусен и обладает значительной липкостью!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2012 г.С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Быстрая и легкая паста с авокадо

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ВСЕГО 15 минут

Макаронные изделия из авокадо быстрые, свежие и простые. Самая длинная часть этого рецепта — это приготовление пасты. Соус из авокадо без молока готовится за считанные минуты. В рецепте мы называем тертый чеснок.Нам нравится использовать терку-микроплан. Если дома у вас его нет, очень мелко нарежьте чеснок перед добавлением в соус. Чтобы получить советы по выбору авокадо, посмотрите, как мы выбираем и храним авокадо.

На 4 порции (1 чашка)

Вам понадобится

8 унций сухой пасты

1 средний помидор, нарезанный кубиками

1 мелко нарезанная зеленая луковица

1 большой спелый авокадо

1/4 чайной ложки мелко натертого чеснока

Сок из четверти лимона

Соль и перец свежемолотый по вкусу

Указания

Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.