Суп Куриная лапша с укропом рецепт с фото пошагово

Полезный, вкусный и питательный суп больного на ноги поставит! Куриная лапша – сытная и аппетитная еда, которая очень понравятся вашим любимым. А этот кулинарный рецепт рассказала мне моя подруга, которая большая любительница макаронных изделий.

Суп Куриная лапша с укропом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

6

На вес состава: в одной порции (751 г)во всех порциях (4503 г)100 г

Углеводы 25% 5 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   Готовим бульон: курицу кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем петрушку, соль, нарезанную морковь, немного горошин чёрного перца и варим до готовности на умеренном огне, примерно за 10 минут до окончания варки необходимо положить лавровый лист.

3. Шаг 3:

   Пока курица варится, готовим лапшу. Высыпаем на стол муку, вливаем яйца, перемешанные с солью, добавляем воду и замешиваем крутое тесто. Тесто должно немного постоять

4. Шаг 4:

   затем тонко раскатываем

5. Шаг 5:

   аккуратно нарезаем полоски шириной 5-6 см и складываем их друг на друга, чтобы наша лапша не слиплась, надо пересыпать её между собой мукой.

6. Шаг 6:

   Далее нарезаем поперёк как можно мельче и отделяем нашу лапшичку на отдельные части

7. Шаг 7:

   даём ей немного подсохнуть

8. Шаг 8:

   Отварную курицу вытащить, бульон процедить и опять довести до кипения, затем заправить лапшой. Варить на слабом огне, пока лапша не всплывёт наверх. Готовую лапшу перемешать с курицей, предварительно измельчённой на кусочки. Можно подавать курицу с лапшой как второе блюдо, а можно вместе с бульоном как супчик — я так больше люблю))

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Курица i категории — 238 ккал/100г
• Курица ii категории — 159 ккал/100г
• Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
• Цыплята — 140 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Перец черный горошек — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лапша — 135 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лапша, Курица, Морковь, Вода, Петрушка, Лавровый лист, Перец горошком, Укроп, Соль, Мука, Яйца

Куриная лапша — классический рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

4 порции

25 минут

Ингредиенты

Отварная курица

600 г

Репчатый лук

1 шт

Стебель сельдерея

1 шт

Куриный бульон

1.5 л

Оливковое масло

50 мл

Молотый перец

по вкусу

Приготовление

1. Морковь, лук, сельдерей нарежьте тонкой соломкой. Курицу нарежьте на порционные кусочки. 
2. В чашу мультишефа влейте оливковое масло, выберите программу Жарка, время 5 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте морковь, лук, сельдерей и обжарьте, помешивая. 
3. Добавьте курицу, бульон, лапшу, соль, перец, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 10 минут и нажмите Старт. 
4. Куриный бульон можно предварительно приготовить в мультишефе. В готовый суп добавьте зелень петрушки и укропа. 

Техника

все Мультиварки

рецепт с фото и видео

На главную Куринные супы

Куриный суп с домашней лапшой – рецепт не для ленивых людей. Необходимо будет потрудиться: самостоятельно приготовить домашнюю лапшу, отварить курицу по всем правилам, чтобы бульон получился ароматным и прозрачным.

Самое интересное, что от домашней лапши бульон не мутнеет. А если бросить магазинную лапшу, то бульон станет непрозрачным.

Тесто готовят по специальной технологии, которая в разных рецептах может незначительно отличаться. Но принцип один: тесто нужно раскатать, нарезать тоненькими полосочками и просушить. Лучше лапшу готовить хотя бы за один день до приготовления супа. Если нет такой возможности, то хотя бы за час до приготовления. Впрочем, это как раз то время, когда будет вариться ваша курочка.

Во многих рецептах лапша отваривается отдельно и только потом в нее добавляют бульон. Есть и другие варианты.

Куриный суп с домашней лапшой — полезное блюдо: куриное мясо относится к диетическим продуктам, а в домашней лапше нет вредных добавок и красителей.

В курином супе с домашней лапшой используются практически все части курицы: грудки, филе, бедра и крылышки.

Секрет потрясающего вкуса куриного супа с лапшой – простота приготовления и минимум продуктов. Все, что нужно – это ароматный, прозрачный, горячий бульон, кусочки мяса и сделанная с любовью, домашняя лапша.

Как приготовить куриный суп с домашней лапшой — 15 разновидностей

1. Куриный суп с домашней лапшой – блюдо выходного дня
2. Рецепт куриной лапши от шеф – повара
3. Куриный суп домашней лапшой и овощами
4. Куриный суп с домашней лапшой и грибами
5. Суп куриный по — гречески «Котосупа»
6. Суп куриный с домашней лапшой и перепелиными яйцами
7. Суп куриный с изумрудной лапшой
8. Простой суп на курином бульоне с домашней лапшой
9. Куриный супчик с грибной домашней лапшой
10. Русская суп – лапша
11. Домашняя лапша на курином бульоне с сельдереем
12. Куриный супчик с яйцами пашот и домашней лапшой
13. Суп с куриными сердечками и домашней лапшой
14. Суп с куриными клецками и домашней лапшой
15. Необычный куриный суп с домашней лапшой

Куриный бульон с домашней лапшой, которая не разваривается и готовится просто и легко

Итак, по этому рецепту получается вкусное, сытное и полезное блюдо. Оно обязательно войдет в ваш рацион и будет частым гостем на обеденном столе.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• ½ суповой курицы;
• около 3,5 л воды;
• 1 куриное яйцо;
• 250 гр муки;
• ½ небольшой моркови;
• соль
• зелень для украшения — по желанию (может менять вкус).

Приступаем!

В первую очередь необходимо сварить курицу. Суповая крица варится от 1,5 до 2 часов в подсоленной воде. Если говорить о полезном блюде, то, конечно, желательно варить на втором бульоне (через 5 минут после закипания полностью заменить воду на новую и потом варить до готовности).

Когда бульон будет готов, можно мясо птицы оттуда достать, или по желанию разрезать порционно, кусочками, и бросить обратно в бульон.

За 15 минут до окончания приготовления курицы необходимо добавить в бульон мелко натертую морковь и заняться приготовлением лапши.

Разбив 1 яйцо в небольшую емкость, добавляем соль по вкусу и муку. Количество муки определяется тем, сколько впитает в себя яйцо. И НИКАКОЙ ВОДЫ — это главный секрет, который для меня в свое время был открытием! Тесто должно быть очень крутым. Замешивать нужно очень туго.

Из полученного твердого теста стараемся раскатать лепешку, затем пересыпав обильно мукой сворачиваем ее пополам и скалкой сверху раскатываем. Складываем вдвое и пересыпаем до тех пор, пока будет уже невозможно — трудно раскатывать тесто.

Далее необходимо стряхнуть лишнюю муку, которой мы пересыпали слои, но только аккуратно, так, чтобы получившаяся «книжка» не развалилась. Затем ножом начинаем тонко-тонко (1-2 мм) нарезать с разных концов нашу лапшу. Чем тоньше она будет — тем симпатичнее это будет выглядеть в бульоне. Лапша не должна быть мягкой и «расплываться».

Забрасываем в бульон получившуюся горку лапши и варим до готовности — около 15 минут.

Поверьте, такой вариант куриного бульона с домашней лапшой получается очень вкусным, а на второй день у вас не будет сюрпризов в кастрюле в виде слипшегося теста.

Приятного аппетита!

Куриный суп с домашней лапшой – блюдо выходного дня

В выходной день советуем вспомнить забытый рецепт наших мам и бабушек, собраться всей семьей, приготовить домашнюю яичную лапшу и сварить вкуснейший супчик!

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 2 шт.
• картофель – 3 шт.
• морковь -1 шт.
• лук — 1шт.
• соль
• лавровый лист
• укроп
• петрушка
• мука – 100 г
• яйцо – 1шт.
• подсолнечное масло.

Приготовление:

Отварить куриные окорочка.

Пока курочка варится, начать приготовление лапши: для этого понадобиться только два ингредиента – яйцо и мука. Пропорция: одно яйцо -100 г муки. Этой лапши будет достаточно на три литра супа.

Муку просеять через сито, посолить, в углубление вбить яйцо. Замесить тесто руками, слегка смазав руки растительным маслом.

Вымешивать до однородности теста, оно должно стать эластичным, мягким и гладким.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить отдыхать на 20 минут.

Помыть и очистить овощи. Нарезать кубиками картошку, морковь – кружочками, лук измельчить.

Тонко раскатать тесто и оставить еще хотя бы на 10 минут для просушки.

Отправить в бульон овощи, добавить соль и перец.

Тесто свернуть рулетиком и нарезать тонкими полосками, которые в дальнейшем превратятся в спиральки. Для этого взять каждую полоску за край и аккуратно потрясти.

Как только овощи сварятся, опустить лапшу в бульон. Постоянно перемешивать, чтобы не допустить слипания полосочек.

Добавить в суп лаврушку и мелко нарезанную зелень. Через 2 минутки снять с огня и разложить по тарелкам.

Идеальный вариант для такого супа – домашняя курица. Бульон с нее получается наваристый и ароматный. Из магазинных вариантов лучше выбирать не бройлера, а суповую курицу. Последний вариант будет дольше вариться, зато бульон будет намного вкуснее.

Как приготовить домашнюю лапшу

Самый вкусный бульон получается с домашней лапшой. Чтобы замесить тесто, для нее сначала взбивают в отдельной посуде крупное яйцо, 50 мл воды и чайную ложку соли. Затем прямо на стол или в большую миску просеивают горкой муку (примерно 150 г), делают в ней углубление и вливают яичную смесь. Замешивают крутое эластичное тесто. Сначала оно будет липнуть к рукам и расслаиваться. На самом деле так и должно быть. Через 10 минут вымешивания получится плотный и упругий шарик теста. Его нужно завернуть в пленку и оставить на столе на 30 минут. Если этого не сделать, то клейковина не успеет достаточно разбухнуть и тесто будет при раскатывании расслаиваться.

Через указанное время подготовленный шарик начинают раскатывать на столе. Сначала до 5 мм толщиной, затем разрезают посредине и каждую половину катают до 2 мм (чем тоньше, тем лучше). Перед разрезанием лапши каждый пласт нужно просушить в развернутом виде в течение 5 минут. Затем тесто сворачивают рулетом или конвертом и тонко нарезают широким ножом.

Полученные половинки встряхивают на столе руками и дают немного просохнуть. Если лапша готовится впрок, высушивать ее нужно тщательнее, в течение 5 часов, а хранить рекомендуется в тканевом мешочке.

Рецепт куриной лапши от шеф – повара

Взрослые и дети оценят ароматный, наваристый куриный бульон и насыщенный вкус нежной домашней лапши. Суп получается сытным, легким и красивым: в золотистом бульоне красуется светло — желтая лапша.

Ингредиенты:

• курица — 1 кг
• вода – 5 л
• лук – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• гвоздика
• соль
• перец
• кориандр
• шафран
• мука крупного помола – 2 ст.
• мука мелкого помола – 1 ст.
• яйца – 6 шт.
• вода – 180 г
• зелень.

Приготовление:

Курицу поставить вариться. В лук воткнуть несколько гвоздичек, она придаст супу особый аромат. Морковь нарезать крупными кусками. Овощи опустить в бульон. Добавить душистый перец. Курица будет вариться не менее 1, 5 часов.

Приготовить тесто для лапши: просеять муку мелкого помола, добавить муку крупного помола, соль, вбить яйца и влить воду. Интенсивно перемешать и оставить тесто на некоторое время.

В бульон добавить корни кинзы, кориандр, измельченный чеснок и лавровые листочки.

Раскатать тонкий пласт теста, скрутить в рулет и нарезать тонкими полосочками.

Овощи и пряности вынуть шумовкой из бульона. Добавить шафран.

Отдельно сварить лапшу. В тарелку положить лапшу и залить бульоном.

Бульон с лапшой в мультиварке

Главное преимущество приготовления бульона в мультиварке в том, что он всегда будет кипеть медленно, буквально томиться. Да и пенку снимать не придется.

Согласно рецепту три куриных бедра поместить в чашу мультиварки и залить 1,5 литра горячей воды. Варить мясо 1,5 часа в режиме «Суп».

Через время курицу достать, разобрать на кусочки, снова отправить в чашу вместе с лапшой. Установить режим приготовления «Мультиповар» (или «На пару», или «Крупа») и варить бульон еще 10 минут. Мультиварка подаст сигнал о завершении приготовления.

Бульон куриный с лапшой обильно посыпать зеленью прямо в мультиварке. Вкусное и полезное диетическое блюдо готово.

Куриный суп домашней лапшой и овощами

Немного необычный, приготовленный в казане суп, отличается оригинальным вкусом. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• филе куриное — 450 г
• лапша домашнего приготовления – 200 г
• сельдерей — 1 стебель
• морковь — 1 шт.
• цуккини — 1 шт.
• масло растительное
• лук – 1 шт.
• специи
• чеснок — 2 зубочка
• молоко – 300 мл.
• мука – 100 г
• петрушка
• соль.

Приготовление:

Курицу нарезать и поставить вариться в казане до полной готовности. Сельдерей, морковь и чеснок поджарить на растительном масле и отправить в бульон. Добавить нарезанный кусочками цуккини и лапшу. Проварить несколько минут.

Развести муку в молоке и вылить смесь в суп. Довести до кипения и снять с огня.

Разлить по тарелкам и посыпать петрушкой.

Если есть возможность, купите для супчика домашние яйца с яркими желтками. Лапша из таких яиц получится желтенькой, как маленький цыпленок. Это так красиво смотрится в прозрачном бульоне!

Куриный суп с домашней лапшой и грибами

Домашний ароматный супчик с курицей и грибочками – просто наслаждение вкусом. Хорош и на каждый день и после праздничного застолья. Просто и вкусно!

Ингредиенты:

• цыпленок – 1 шт.
• лук – 1шт.
• коричневые шампиньоны – 200 г
• морковь – 1 шт.
• базилик сушеный
• тмин
• кориандр
• перец чили
• мука – 150 г
• яйцо – 2 шт.
• зелень
• лавровый лист
• растительное масло
• соль.

Приготовление:

Поставить курицу на огонь. Снять пену и добавить специи.

Приготовить домашнюю лапшу из муки, одного яйца и ложки растительного масла. Завернуть в бумагу и оставить на полчаса.

Лук и морковь нарезать и отправить в бульон.

Тесто раскатать и нарезать соломкой.

Курицу достать из бульона и нарезать кусочками.

Грибы нарезать пластинами и отправить в кастрюлю вместе с кусочками курицы.

Выложить лапшу. Довести до кипения и снять с огня.

Положите в тарелку с супом листочек лимона. Это невероятно вкусно!

суп с домашней лапшой, п/о.

Суп с домашней лапшой, я обычно готовлю, после приготовления пельменей или вареников, т.к. порой остаётся тесто и его вполне можно использовать в этом супе.

Бывает, что просто захочется чего ни — будь лёгкого и сытного, а здесь домашняя лапша.

Такой суп хорошо восстанавливает силы во время болезни. Если я приболела, то для бульона использую куриные крылышки, ведь всем известно, что куриное мясо не только диетическое, но и обладает способностью поднимать иммунитет. Поэтому куриный суп – это то что нужно.

В обычные дни на бульон идёт свинина, которую я беру с косточкой, т.к. в косточке присутствует костный мозг, который способен обогатить наш организм микроэлементами.

Рецепт домашней лапши очень прост. Её не нужно варить, просто достаточно опустить в кипяток и закипятить, что позволяет сократить время приготовления супа.

Суп, с такой лапшой, очень нежный и вкусный.

Как приготовить домашнюю лапшу? Это мы разберём по ходу приготовления супа.

Если вы заинтересовались рецептом данного супа, то давайте приступать к его приготовлению.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наш супчик, имеет простой состав: мясо свинины, картофель, тесто, лук, морковь, специи и лавровый лист.

Пошаговое описание с фото суп с домашней лапшой.

Варим мясо с фото.

Мясо можно сварить заранее, т.е. накануне вечером или с утра. Его достаточно остудить и поставить в холодильник до приготовления супа.

Косточку с мясом закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой до уровня верхней части мяса.

Для приготовления супа я использую 3-х литровую кастрюлю, так что норма всех продуктов будут ориентированы на данный объём.

? Почему именно в холодной водой нужно заливать мясо? Т.к. мы варим суп и нам важен бульон, то только при постепенном закипании холодной воды, мясо сможет передать все полезные свойства бульону.

Если же залить мясо кипятком, то произойдёт закупорка пор и все соки, и полезные вещества останутся внутри него.

Свинину я обычно варю 2 часа на медленном огне. Курицу варим 1 час.

Вода с мясом начала закипать – снимаем пенку.

Убавляем огонь до лёгкого кипения, приоткрываем чуть крышку или вставляем между крышкой и стенкой кастрюли зубочистку и оставляем – пусть вариться.

Готовим тесто с фото.

В миску высыпаем муку, можно не просеивать, добавляем: подсолнечное масло и яйцо. Перемешиваем аккуратно, только центр.

В 3 ст. ложках воды тщательно растворяем 0, 25 ч. ложки соли и выливаем соленую жидкость в миску с перемешенным яйцом.

Массу тщательно перемешиваем ложкой, а затем тщательно вымешиваем рукой.

Колобок получился с крупное яблоко. Вес готового теста 15 гр. Его укладываем в пакет и оставляем на 25-30 минут, пусть отдохнёт. Очень хорошо будет, если вы тесто положите в холодильник.

Прошло 30 минут, теперь нам нужно колобок разделить на две части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт.

Пласт раскатан. Его толщина должна напоминать папирусную бумагу, т.е. почти просвечиваться.

Щедро посыпаем пласт мукой, чтобы наша лапша не слиплась.

Пласт сдобрен мукой, теперь скатываем его в плотную трубочку.

Трубочку нарезаем ножом на дольки шириной 0,5 см.

Берем по несколько долек, за их хвостики, приподнимаем и встряхиваем. Они должны развернуться, и превратится вот в такую лапшу.

Готовую лапшу ещё раз пересыпаем мукой и слегка, встряхивающими движениями перемешаем. Когда будем закладывать её в суп, то от лишней муки нужно будет избавиться, также встряхивающими движениями.

Готовим поджарку с фото.

Мясо сварилось, теперь приступаем к приготовлению поджарки. Для этого варёное мясо разбираем на волокна. Да, да именно на волокна.

Репчатый лук очищаем от кожицы, промываем в воде и разрезаем на две половинки. Затем каждую половинку нужно разрезать вертикально на брусочки и лишь затем нашинковать на мелкие кусочки.

Морковь также нужно: промыть в горячей воде, очистить от верхнего слоя, а затем с толстого конца натереть на крупной терке. Моя бабушка советовала натирать именно таким методом, т.к. он считается самым экономным.

Теперь приступаем к обжарке ингредиентов. Для этого берём 5 ст. ложек подсолнечного масла, выливаем его на сковороду и нагреваем на сильном огне. Затем в прогретое масло засыпаем нашинкованный лук и жарим, не убавляя огня, 2 минуты постоянно помешивая.

По истечении времени закладываем разобранное варёное мясо и жарим всё вмести 3 минуты. Последней в сковородку пойдёт натертая морковь, которую мы продолжаем жарить со всем ингредиентами всего 1 минуту (на быстром огне).

Затем убавляем огонь до минимума и всё обжариваем ещё 10 минут.

? Почему морковь закладывается в самую последнюю очередь?

Многие повара считают, что морковь (при жарке) способно вбирать в себя все вкусовые качества предыдущих компонентов, а затем вовремя варки отдает всю гамму в бульон.

Собираем суп воедино.

В готовый, процеженный бульон (2400 мл), как только он закипит, засыпаем картошку и с момента закипания жидкости с картошкой варим 5-10 минут, при лёгком кипении бульона.

Как только бульон с картошкой закипел, снимаем с его поверхности пену.

Соль нужно положить в количестве 1 ст. ложки.

Картошка проварилась 5-10 минут, теперь к ней нужно добавить подготовленную домашнюю лапшу. Добавляем огонь до сильного и ждём, когда масса закипит. Всё закипело, убавляем огонь до лёгкого кипения, снимаем образовавшуюся пену и варим 1 минуту.

Слегка перемешаем лапшу, чтобы они не слиплись.

Прошла минута, в суп добавляем поджарку, лавровый лист, специи и соль. Оставляем на легком кипении на 5 минут.

Прошло 5 минут, осталось добавить свежий или мороженный зелёный лук, укроп и петрушку. Добавляем огонь до сильного. Даем закипеть, провариваем 1 минуту и всё. Суп готов. Перед подачей супа на стол из него нужно вынуть лавровый лист.

Теперь можно разливать ароматный супчик по тарелкам и звать домочадцев к столу.

Вкусный суп с домашней лапшой готов!

Приятного аппетита!

Суп куриный по — гречески «Котосупа»

Забавное название переводится с греческого, как «куриный суп». Легкий куриный суп с лимоном удивит ваших гостей. Особенно хорошо под чарочку.

Ингредиенты:

• цыпленок — 500 гр.
• домашняя лапша – 200 г
• яйца — 1 шт.
• перец черный
• приправы
• масло оливковое
• петрушка свежая
• лимон — 1 шт.
• соль.

Приготовление:

Отварить цыпленка.

Приготовить домашнюю лапшу с одним яйцом и 100 г муки. Нарезать полосками.

Добавить лапшу в бульон. Суп посолить, добавить приправы по вкусу.

Взбить яйцо с соком одного лимона, оливковым маслом и несколькими ложками горячего супа. Влить смесь в суп, постоянно перемешивая.

Отправить в суп разобранное куриное мясо и довести до кипения.

Суп готов, можно подавать на стол, украсив кусочками лимона.

Суп куриный с домашней лапшой и перепелиными яйцами

Хотите разнообразить привычный куриный супчик? Тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

• цыпленок – 1 кг
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• корень сельдерея — 50 г
• мука — 75 г
• яйцо — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г
• стебель сельдерея – 1шт.
• яйца перепелиные- 2 шт.
• лук зеленый
• укроп
• лавровый лист
• душистый перец горошком
• черный перец горошком
• соль.

Приготовление:

Цыпленка порезать кусками и поставить варить.

Чтобы бульон стал золотистого цвета положить на включенную конфорку половинки моркови, луковицы и четвертую часть корня сельдерея.

Прогретые овощи отправить в бульон. Посолить, добавить лавровый лист и перцы горошком.

Приготовить лапшу из муки, яйца и третьей части сливочного масла.

Отварить яйца перепелиные. Почистить и нарезать на две половинки.

На сливочном масле поджарить нашинкованный мелко лук и нарезанные кусочками сельдерей и морковку.

Тесто раскатать, пласты прогреть одну минуту в духовке с температурой 200 градусов и нарезать тонкими полосками.

Вынуть мясо из бульона. Отделить мясо от костей и разложить по тарелкам. В кастрюлю выложить зажарку и лапшу. Несколько минут и снять с огня.

Разлить суп по тарелкам. Присыпать измельченным луком и укропом. Положить кусочек сливочного масла и украсить перепелиными яйцами.

Бульон с лапшой – основные принципы приготовления

В основном бульон готовят из курицы, так как именно из птицы он получается особенно вкусным и легким. Любители сытных блюд могут приготовить бульон на свинине или говядине.

Мясо промывают, складывают в кастрюлю, нарезав порционными кусками, заливают водой и ставят на умеренный огонь. Очень важно тщательно снять пену в момент вскипания, чтобы бульон получился прозрачным. Для аромата в него кладут очищенную морковь и луковицу, а так же зелень. Продолжают варить бульон на медленном огне, чтобы не было интенсивного кипения.

Затем удаляют овощи и зелень, вынимают мясо, а сам бульон процеживают.

Лапшу можно использовать покупную, либо приготовить домашнюю. На яйцах замешивают крутое тесто. Затем его раскатывают в тонкий пласт, затем сворачивают рулетом и нарезают тонкими полосками. Можно также использовать специальную машинку, которая нарежет тесто тонкой лапшой. Готовый продукт раскладывают на столе и слегка подсушивают.

В кипящий бульон выкладывают мясо, отделив его от кости и нарезав небольшими кусочками. Добавляют лапшу и варят буквально минут пять.

Горячий бульон с лапшой сразу же раскладывают по тарелкам, и подаем, положив щепотку мелко нарубленной свежей зелени.

Суп куриный с изумрудной лапшой

Такого вы еще точно не пробовали – суп с изумрудной лапшой. Уверены, этот вариант понравится и детям и взрослым. Ведь все мы родом из детства.

Ингредиенты:

• курица домашняя — 0,5 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• мука — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• петрушка
• масло растительное
• соль.

Приготовление:

Приготовить бульон из курицы с добавлением лаврового листа, целой луковицы и ароматных кореньев. Посолить бульон за 10 минут до готовности куриного мяса.

Приготовить лапшу из муки и одного яйца. В блендере взбить петрушку и добавить смесь в тесто. Получится тесто изумрудного цвета. Тесто тонко раскатать и нарезать полосками.

Готовую курицу вынуть из бульона и разделить на кусочки. Обжарить лук и морковь и отправить в кастрюлю. Через несколько минут выложить изумрудную лапшу и немного проварить.

В тарелку положить кусочек курицы и налить суп с изумрудной лапшой.

Вместо петрушки для зеленого оттенка в лапше можно взять шпинат.

Простой суп на курином бульоне с домашней лапшой

Если у вас мало времени, сварите суп по этому рецепту. Он очень быстро готовится и продуктов требуется минимальное количество. Куриный бульон и лапшу можно приготовить заранее, в свободное время. И все, что вам останется сделать – закипятить бульон и отправить все ингредиенты в кастрюлю.

Ингредиенты:

• куриный бульон
• лапша домашняя
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• корень петрушки
• сливочное масло — 1 ст. л.
• петрушка.

Приготовление:

Куриный бульон вскипятить с корнем петрушки. Отправить в бульон нарезанный лук и сливочное масло. Немного проварить и добавить нарезанный кусочками картофель и измельченную морковь.

Когда картофель будет готов, выложить в суп домашнюю лапшу. Проварить несколько минут.

Разлить по тарелкам, посыпав измельченной петрушкой.

Куриный бульон с лапшой

Наполняем кастрюлю двумя литрами воды и закладываем в воду тщательно вымытые части курицы (у меня 700 г куриных голеней), помытую, но не очищенную луковицу целиком, несколько веточек свежей петрушки и несколько горошин черного перца (4-5 штук).

Ставим кастрюлю на огонь и дожидаемся начала процесса активного кипения. На поверхности воды начнет появляться пена, ее следует снять при помощи ложки. После чего уменьшаем огонь и неплотно прикрываем кастрюлю крышкой. Варим куриный бульон 60 минут с момента закипания воды.

В процессе варки бульона, примерно на полпути, вы обнаружите, что вода частично испарилась. Следует добавить воду в кастрюлю до прежнего уровня.

Куриный бульон готов и мясо также сварилось и легко отстает от костей. При помощи ложки-шумовки извлекаем из кастрюли с куриным бульоном мясо, лук, зелень и горошины перца. После чего вы заметите, что бульона получилось гораздо меньше, чем казалось. Снова доливаем в кастрюлю воду до необходимого нам количества ( у меня кастрюля объемом 2,5 л, поэтому мне достаточно 2 л бульона). Возвращаем кастрюлю с бульоном на плиту и на небольшом огне снова доводим до кипения.

Курица пока остывает и дожидается своего часа.

Пару крупных морковок чистим и натираем на терке. Обжариваем до готовности (5 минут) на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. При этом постоянно помешиваем морковку, иначе пригорит.

Обжаренную морковь добавляем в уже кипящий куриный бульон.

Следом за морковкой отправляем лапшу. У меня покупная, ровно 100 г.

Пока лапша варится в курином бульоне занимаемся уже достаточно остывшей курицей. Кожу убираем, мясо отделяем от костей.

Добавляем куриное мясо в бульон с лапшой. Проверяем лапшу на готовность. Солим суп и заправляем мелко нарубленной петрушкой. Выключаем огонь.

Куриный бульон с лапшой готов. Он такой горячий, ароматный, яркий! Обязательно попробуйте приготовить куриную лапшу по этому рецепту. Приятного аппетита и до скорых встреч:)

Куриный супчик с грибной домашней лапшой

Удивите своих родных и приготовьте на обед суп с грибной лапшой. Очень необычно и вкусно!

Ингредиенты:

• куриный бульон – 2л
• опята – 400 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• стебель сельдерея
• чеснок – 3 зубочка
• тимьян
• мускатный
• чёрный молотый перец
• растительное масло
• сушёные лесные грибы – 5г
• мука – 100 г
• яйцо – 1шт.
• соль.

Приготовление:

Вскипятить куриный бульон, добавить в него опята, лавровый лист и варить 15 минут.

Приготовить грибную лапшу: размолоть в кофемолке сухие грибы и смешать порошок с мукой. Добавить яйцо и немного воды. Замесить тесто.

Через полчаса раскатать тонкими пластами и нарезать полосками.

Морковь натереть, лук, тимьян, чеснок и сельдерей мелко нарезать.

Обжарить лук с последовательным добавлением моркови и сельдерея. Отправить зажарку в бульон. Добавить мускатный орех, соль и перчик.

Немного проварить.

В отдельной кастрюле сварить лапшу, промыть и отправить в куриный бульон с овощами. Довести до кипения и снять с плиты.

В тарелку с супом добавить измельченный чеснок и листья тимьяна.

Чтобы бульон был прозрачным: советы по приготовлению

Вкусный и ароматный прозрачный бульон — это мечта каждой хозяйки. Но сделать его таким получается далеко не всегда. На самом деле, чтобы бульон был прозрачным, нужно придерживаться определенных правил:

1. Качество бульона во многом зависит от выбора курицы. Профессиональные повара отдают предпочтение домашней птице. Важно, чтобы она была нестарой. В противном случае из такой курицы сварить прозрачный бульон точно не удастся.
2. Перед тем как отправить птицу в кастрюлю, ее нужно хорошо промыть и снять излишки жира. Если птица не домашняя, а была куплена в магазине, можно снять с нее кожу. Не варите бульон из куриного филе. Он никогда не получится таким ароматным и наваристым, как из целой тушки. Также неплохой бульон может получиться из бедер.
3. Доводим до кипения и варим курицу только на медленном огне. В самом начале варки нужно посолить воду и добавить к птице целую луковицу. Она сделает бульон не только ароматным, но и прозрачным. Иногда к луковице также добавляют целую или крупно порезанную морковь и корень сельдерея (или петрушки). А вот перчить и класть в воду лавровый лист не следует. От этого бульон только потемнеет.
4. Сразу после закипания и периодически во время варки нужно снимать с бульона пену. Не следует накрывать кастрюлю крышкой. Так удастся избежать сильного кипения, при котором бульон становится мутным.
5. Варить бульон следует 3 часа. В конце приготовления его нужно процедить, затем перелить в кастрюлю и в последний раз дать закипеть на медленном огне.

Если придерживаться предложенных советов, бульон получится прозрачным, как слеза. Теперь в него можно добавлять любимые специи, лапшу и другие ингредиенты.

Русская суп – лапша

Приготовьте суп по рецептам наших предков. Суп получается простой, но очень питательный. Секрет насыщенности супа — правильное приготовление бульона.

Ингредиенты:

• цыпленок — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• картофель – 4 шт.
• мука — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• зелень
• масло растительное
• соль.

Приготовление:

Отварить курицу с добавлением нарезанных крупными кусками моркови и лука. Варится не просто курица, а бульон с овощами.

Приготовить домашнюю лапшу с яйцом и мукой.

Когда курица хорошо сварится, выложить ее на отдельную тарелку. Шумовкой вытащить все овощи из кастрюли, потолочь их толкушкой или взбить блендером.

Картофель нарезать достаточно крупно, отправить вариться в бульон. Туда же высыпать измельченные вареные овощи. Посолить.

Когда картофель станет мягким добавить домашнюю лапшу. Проварить и снять с огня. Разлить по мискам. Посыпать зеленью. Мясо подавать на отдельной тарелке.

Домашняя лапша на курином бульоне с сельдереем

Идеальное сочетание вкуснейшего куриного бульона, нежной домашней лапши, пряности лука и свежести сельдерея делает суп необыкновенно ароматным и красивым. Попробуйте приготовить по этому простому рецепту и ваши близкие всегда будут просить приготовить такой супчик.

Ингредиенты:

• курица — 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• стебель сельдерея
• лук – 2 шт.
• масло сливочное – 50 г
• зелень
• яйцо – 1шт.
• мука – 100 г
• соль.

Приготовление:

Курицу нарезать кусками и отварить с добавлением одной моркови и одного лука.

Пока курица вариться, приготовить домашнюю лапшу из одного яйца и 100 г муки. Вымесить тесто, дать ему немного отдохнуть. Раскатать, подсушить и нарезать полосками.

Подготовить овощи для зажарки: лук измельчить, морковь нашинковать, сельдерей нарезать кубиками. Потушить овощи на сливочном масле.

Готовую курицу и овощи вынуть из бульона. Курицу нарезать кусочками.

Отправить в кастрюлю кусочки курицы, зажарочку и домашнюю лапшу. Проварить несколько минут. Снять с плиты. Разлить по тарелкам.

Куриный супчик с яйцами пашот и домашней лапшой

Конечно, можно купить готовую лапшу в магазине. Но, поверьте суп, приготовленный с домашней лапшой и домашней курочкой, имеет совсем другой вкус. А если в суп добавить еще немного экзотики в виде яйца- пашот, то вас признают супер поваром.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.
• яйца —
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• мука – 100 г
• соль.

Приготовление:

Отварить курицу с добавлением моркови и лука. Посолить и поперчить.

Приготовьте домашнюю классическую лапшу из яйца и муки. Тесто раскатать и нарезать соломкой.

Готовую курицу вынуть из бульона и нарезать кусочками.

Приготовить яйца – пашот: аккуратно выложить яйцо в пищевую пленку, уложенную в пиалочку. Посолить и добавить перчик. Закрутить концы пленки, чтобы получился мешочек.

Поставить две кастрюли на огонь. В одной отварить яйца, в другой – лапшу. На это понадобится не больше 5 минут.

Снять пленку с яиц и выложить на плоское блюдо. Промытую лапшу также выложить на тарелку, в центр положить яйцо – пашот, залить бульоном и украсить зеленью.

Яйца – пашот получаются намного вкуснее, чем обычные отварные яйца. Время, затраченное на приготовление, не будет потрачено зря.

Рецепт Бульон куриный с домашней лапшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный с домашней лапшой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7.9%	2714 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.5%	4667 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	5.5%	3776 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.2%	6667 г
Вода	3.7 г	2273 г	0.2%	0.4%	61432 г
Зола	0.639 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.7 мкг	900 мкг	10%	21.3%	1003 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.525 мг	5 мг	10.5%	22.3%	952 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	1.3%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг	1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.6%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.678 мкг	400 мкг	0.2%	0.4%	58997 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.6%	34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	1.1%	18987 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.046 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	108696 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	2.1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.1803 мг	20 мг	0.9%	1.9%	11093 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	20.03 мг	2500 мг	0.8%	1.7%	12481 г
Кальций, Ca	6.19 мг	1000 мг	0.6%	1.3%	16155 г
Магний, Mg	3.09 мг	400 мг	0.8%	1.7%	12945 г
Натрий, Na	212.15 мг	1300 мг	16.3%	34.7%	613 г
Сера, S	2.14 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	46729 г
Фосфор, Ph	8.6 мг	800 мг	1.1%	2.3%	9302 г
Хлор, Cl	274.82 мг	2300 мг	11.9%	25.3%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.9 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Железо, Fe	0.153 мг	18 мг	0.9%	1.9%	11765 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	3.6%	5882 г
Литий, Li	0.276 мкг	~
Марганец, Mn	0.0121 мг	2 мг	0.6%	1.3%	16529 г
Медь, Cu	3.65 мкг	1000 мкг	0.4%	0.9%	27397 г
Молибден, Mo	0.506 мкг	70 мкг	0.7%	1.5%	13834 г
Никель, Ni	0.061 мкг	~
Рубидий, Rb	9.6 мкг	~
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг	500000 г
Фтор, F	0.63 мкг	4000 мкг	634921 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Цинк, Zn	0.024 мг	12 мг	0.2%	0.4%	50000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.142 г	~
Сахароза	0.294 г	~
Фруктоза	0.07 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бульон куриный с домашней лапшой составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суп с куриными сердечками и домашней лапшой

Если вы приготовите домашнюю лапшу заранее, то на Приготовление: этого супчика вам потребуется минимум времени. Нежные и полезные куриные сердечки и домашняя лапша без красителей и воды – что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

• сердечки куриные — 400 г
• лапша домашняя — 200 г
• картофель — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• лавровый лист
• перец черный горошек
• лук — 1 шт.
• масло подсолнечное
• соль.

Приготовление:

Куриные сердечки очистить от пленок и жира. Несколько раз залить холодной водой и промыть.

Лук мелко нарезать, морковь измельчить. Поджарить овощи на масле.

Картофель нарезать кусочками и отправить в кастрюлю с кипящей водой вместе с подготовленными сердечками и поджаркой из овощей.

За пять минут до готовности картофеля и куриных сердечек добавить домашнюю лапшу, соль, лавровый лист и перец.

Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью.

Куриный бульон с домашней лапшой и яйцом-пашот

Конечно, сейчас продается большое количество макаронных изделий, в том числе и различные виды лапши. Но! Иногда бывает так приятно купить домашнюю курочку, домашние яйца, приготовить домашнюю лапшу и созвать всех своих любимых домашних на очень вкусный семейный обед. А этого ни за какие деньги вы не купите!

Я готовила лапшу без добавления воды, только на яйцах. Ну и тяжелое это дело, скажу я вам! Чтобы замесить и раскатать такое тесто, нужно приложить немалую физическую силу! Если вы не готовы к таким кулинарным подвигам, замешивайте тесто для лапши на яйцах с добавлением воды или бульона. Таким образом я готовила лапшу уже много раз и это гораздо проще! Ниже я приведу рецепт именно такой лапши.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Залейте курицу холодной водой, положите туда морковку, луковицу и поставьте на огонь. Незадолго до закипания снимите с бульона пену, посолите, положите несколько горошин черного перца, лавровый лист и варите до полной готовности курицы.

Из готового бульона достаньте курицу, вытащите и выбросите морковку и лук. Процедите готовый бульон. Для приготовления лапши горкой насыпьте в большую чашку или на разделочную доску два стакана просеянной муки. Размешайте треть стакана очень холодной воды или бульона с двумя яйцами. Добавьте туда немного соли и растительного масла. Все тщательно перемешайте. Сделайте в горке муки лунку и вылейте туда приготовленную смесь.

Замешайте очень плотное тесто. Накройте его тарелочкой и оставьте отдохнуть на 15-20 минут. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, тщательно припылите каждую сторону пласта мукой.

Сверните пласт с двух сторон трубочкой, нарежьте на тонкую лапшу.

С помощью шпажки разверните нарезанную лапшу.

Дайте лапше немного подсохнуть.

Для приготовления яиц-пашот накройте чайную чашечку пищевой пленки. Сделайте так, чтобы пленка была с провисом. Тщательно прижмите концы пленки к стенкам чашки. Разбейте куриное яйцо в лунку, посолите, добавьте перец.

Дальше нужно очень аккуратно приподнять концы пленки и закрутить яйцо в мешочек. Для полной уверенности закрепите концы мешочка ниткой.

Вскипятите воду в разных кастрюлях для лапши и для яиц. Когда вода закипит, положите вариться яйца, а в другую кастрюлю засыпьте лапшу. И яйца, и лапша варятся очень быстро. На это у вас уйдет буквально 5 минут. Выложите готовые яйца на тарелку, снимите пленку. Лапшу отбросьте на дуршлаг. В тарелку выложите порцию лапши, положите в центр яйцо, залейте все бульоном, украсьте зеленью. Приятного вам аппетита!

Суп с куриными клецками и домашней лапшой

Сочные куриные клецки и домашняя лапша делает этот суп неимоверно вкусным.

Ингредиенты:

• филе курицы – 500 г
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука – 100 г
• масло сливочное — 30 г
• соль
• перец.

Приготовление:

Вымесить тесто для лапши из одного яйца, соли и 100 г муки. Дать отдохнуть. Тонко раскатать и нарезать полосками.

Приготовить клецки: обжарить на сливочном масле лук, филе нарезать. Взбить все в блендере. Добавить соль и перец. Вылепить клецки.

В кастрюлю с кипящей водой аккуратно выложить клецки. Немного проварить и добавить лапшу. Через пару минут снять с огня.

Суп готов.

Суп будет вкуснее, если варить клецки не на воде, а на курином бульоне.

Как приготовить «Лапша домашняя на курином бульоне»

1. Ставим бульон: в холодную воду опускаем птицу (в данном случае — это половинка тушки перепелки и 1 куриная ножка), доводим до кипения, снимаем пену, солим и приправляем по вкусу. Варим до готовности мяса (примерно 30 минут).

2. Когда мясо будет готово, достаньте его на тарелку, а тем временем отправьте в бульон нарезанный кубиками картофель. Лапша готовится без добавления картошки (в некоторых вариантах), но нашей семье нравится больше с ней.

3. Домашняя лапша готовится быстро: смешайте муку с яйцом (муки — сколько возьмет), добавьте соль и замесите крутое тесто. Затем раскатайте пласт, сверните его и нарежьте тонко. Если у вас есть оборудование для приготовления пасты, ваша лапша будет достойна отдельного внимания.

4. Лук и морковь нарезаем и поджариваем на растительном или сливочном масле (как больше нравится). Когда закипит картофель, отправьте поджарку в бульон.

5. Из зелени я добавляю укроп и зеленый лук. Лапшу отправьте в бульон тогда, когда картофель будет почти готов.

6. Доведите до кипения, варите еще пару минут, после чего снимите с огня. Лапшу лучше не переваривать, а наоборот оставить немного твердой (она дойдет в процессе охлаждения).

7. Мясо можно добавить порционно, а можно в кастрюлю вместе с лапшой.

Домашняя лапша с курицей, как приготовить | ХозОбоз

С давних времен к нам пришла замечательная традиция – после свадьбы, на второй день, молодая жена готовит домашнюю лапшу и приглашает всех гостей её отведать. По тому, как вкусно приготовлен суп, определяют, насколько хороша девушка в качестве хозяйки! В селах эту традицию соблюдают и в наше время, поэтому любая девушка, собравшаяся замуж, должна знать, как готовить домашнюю лапшу.

Это блюдо полезно, ведь готовится только из натуральных продуктов, которые в селе имеются у каждого: курица, яйца, мука, лук, морковь, зелень, ну а в городах все это можно без труда найти на рынке или в маркетах. Куриный бульон так же очень полезен, да и в лапше только натуральные ингредиенты, поэтому такой суп можно давать деткам, начиная с года.

Ингредиенты

• куриное мясо — 0,5 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• укроп и петрушка – 50 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 1/3 стакана;
• соль, перец;
• вода – 3 л.

Приготовление домашней лапши

1. Взбить одной яйцо, лучше домашнее или с оранжевым желтком, тогда лапша будет красивого желтого цвета.

   Взбейте одно яйцо

2. Добавить 1/3 стакана муки и тщательно вымесить, тесто должно получиться тугое.

   Добавьте муки и замесите тесто

3. Разрезать получившееся тесто на 3 травные части, посыпать стол мукой и раскатывать каждую часть отдельно. Тесто должно получиться очень тонким. Оставить тесто для лапши на 15-20 минут, чтобы оно подсохло.

   Разрежьте тесто

4. Тесто должно получиться очень тонким. Оставить тесто для лапши на 15-20 минут, чтобы оно подсохло.

   Раскатайте тесто на тонкие блины

5. Каждый тонкий лист теста свернуть рулетом и нарезать тонкими полосками. Резать нужно как можно тоньше, так как в процессе приготовления домашней лапши для супа, тесто увеличится в 2 раза.

   Сверните тесто в рулетик и нарежьте

6. Аккуратно руками разделить рулетки на отдельные полоски и оставить подсыхать ещё на 15 минут.

   Разложите лапшу на досточку и дайте подсохнуть

Маленькие советы

• Можно делать лапшу не на яйце, а на воде или на молоке.
• Готовую лапшу можно высушить и хранить в банке, а использовать по необходимости.
• Если нет времени ждать, пока раскатанные листы подсохнут, можно их подержать на скалке над газом по 1 минуте;
• Если приготовить много лапши (на 5-7 яиц), то можно использовать в качестве гарнира.
• Лапшу можно сделать цветной, добавив в яйцо сок моркови, свеклы или шпината. Такую лапшу с удовольствием будут кушать дети.
• Можно добавлять в лапшу и другие добавки: зелень, сушеные травы, куриную печень.
• Если полоски слипаются, то они слипнутся и в супе. Лучше заново из них сформировать кусок теста и, добавив муки, замесить.

Приготовление супа с лапшой

1. Пол килограмма куриного мяса, это может быть окорок или грудка, залить фильтрованной или родниковой водой и поставить на огонь. На кусочки резать не нужно. Домашняя лапша с курицей получится особенно вкусно, если использовать для приготовления домашнюю птицу и можно даже с потрохами.

   Киньте куриное мясо в кастрюлю и поставьте на огонь

2. После того, как бульон закипит, снять пену и оставить вариться ещё на 30-40 минут. Если птица домашняя, то время на приготовления бульона можно увеличить. Картофель, лук и морковь помыть и почистить.

   Очистите и нарежьте морковь

3. Картофель порезать брусочками, лук и морковь – полумесяцами.

   Нарежьте чищеную картошку брусочками

4. Укроп и петрушку мелко порубить.

   Порубите зелень

5. Вынуть мясо на тарелку и с помощью двух вилок разделить на кусочки, оно легко отделяется.

   Разделите вареную курицу на кусочки

6. Куриный бульон посолить и поперчить.

   Посолите и поперчите бульйон

7. В кастрюлю высыпать картофель, морковь и лук.

   Добавьте овощи в куриный бульйон

8. Спустя 5 минут добавить вареное мясо.

   Отправьте в суп куриное мясо

9. Через 10 минут после овощей можно вводить в суп домашнюю лапшу.

   Насыпьте домушнюю лапшу в кастрюлю

10. Затем высыпать порубленную зелень.

    Зелень так же отправьте в кастрюлю с лапшой

11. Спустя 7-10 минут после введения лапши кастрюлю убирают с огня и дают супу настояться около 15-20 минут.

    Домашняя лапша с курицей готова

На выходе получается примерно 7-8 порций по 400 грамм. Энергетическая ценность:

• калорийность 1 порции – 330 Ккал;
• белки -12,0 г;
• жиры -3,7 г;
• углеводы – 60 г.

Домашняя лапша с курицей получается вкусная и аппетитная. В её составе только натуральные ингредиенты, поэтому можно радовать своих родных и близких полезным супом как можно чаще. Так как приготовить домашнюю лапшу несложно, то с этим может справиться даже начинающая хозяйка. ХозОбоз как всегда стоит на страже вашего хорошего настроения и домашнего уюта, ждем ваших отзывов об этом блюде в комментариях.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Куриный суп с яичной лапшой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриного супа с яичной лапшой:

1 подготавливаем куриную грудку.

Так как в рецепте используется бройлерная птица, перед варкой ее стоит тщательно подготовить! Сначала грудку промываем и острым кухонным ножом удаляем с поверхности кожи остатки перьев, которые очень часто присутствуют на птице даже после машинной чистки. Затем перекладываем мясо в глубокую миску, заливаем проточной водой и оставляем в ней на 1–1,5 часа, таким образом, избавляясь от большей части стероидов и разной другой химии, которой напичкана курочка.

---

2 готовим тесто.

Тем временем набираем 1/4 стакана обычной проточной воды. Добавляем в него куриное яйцо, половину чайной ложки соли и взбиваем эти продукты до однородной консистенции.

Затем при помощи сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую миску нужную для замеса пшеничную муку. Вливаем туда яично-водяную смесь и перетираем все столовой вилкой. Сначала образуются мелкие комочки.

После того как мука впитает в себя всю жидкость, продолжаем замес чистыми руками. В итоге должно получиться мягкое, нелипкое тесто, как на пельмени или вареники. Скатываем его в комочек, заворачиваем в полиэтиленовую пищевую пленку, чтобы не обветрилось, и оставляем на кухонном столе настояться в течение

20–30 минут.

---

3 подготавливаем овощи.

Пока настаивается куриная грудка и тесто, занимаемся остальными немаловажными продуктами. Используя чистый нож, очищаем от кожуры все овощи и промываем их вместе с зеленью. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Картофель режем кубиками размером в 1 сантиметр, отправляем их в миску, заливаем холодной водой и оставляем в ней до использования.

Лук рубим так же, но размером поменьше, примерно 5–7 миллиметров. Морковь измельчаем на средней либо крупной терке, а укроп просто мелко шинкуем и раскладываем все по отдельным тарелкам.
После этого ставим на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа, и возвращаемся к тесту.

---

4 формируем лапшу.

Присыпаем столешницу тонким слоем муки, снимаем с теста полиэтилен и делим его новым ножом на 4 равные части. Три из них накрываем кухонным полотенцем, а одну выкладываем на подготовленный стол и при помощи скалки раскатываем в пласт толщиной в 1,5–2 миллиметра.

Оставляем его на 6–7 минут при комнатной температуре, чтобы подсох.

Затем посыпаем мукой и сворачиваем в рулон или накладываем слоями друг на друга.

После этого нарезаем мучной полуфабрикат тонкими полосками шириной от 3 до 5 миллиметров, в зависимости от того, какие макароны вы предпочитаете. Тем же способом обрабатываем оставшиеся три кусочка теста.
Потом застилаем противень листом пергаментной бумаги, ровно распределяем на нем пока еще мягкую лапшу и, чтобы она подсохла, выносим в хорошо проветриваемое место на 40–50 минут или оставляем там до того момента, когда ее надо будет класть в бульон.

---

5 варим бульон.

Теперь снова обращаем внимание на замоченную курочку, опять промываем ее, кладем в глубокую кастрюлю и заливаем тремя литрами очищенной воды. Добавляем туда полторы чайной ложки соли и ставим все на средний огонь.

После закипания снимаем шумовкой с поверхности побулькивающей жидкости белую пенку – свернувшийся белок. Дальше уменьшаем огонь на минимум, прикрываем кастрюлю крышкой, так чтобы осталась небольшая щель, и варим бульон в течение 40–50 минут до полной готовности мяса.

---

6 готовим овощную заправку для супа.

Времени зря не теряем, ставим на соседнюю конфорку сковороду и вливаем в нее растительное масло. Спустя несколько минут отправляем в разогретый жир нарезанный лук и тушим его до мягкости 2–3 минуты, постоянно помешивая силиконовой кухонной лопаткой.
Затем добавляем туда морковь и готовим их вместе до легкой золотистой корочки еще примерно 3 минуты. Как только овощи слегка подрумянятся и смягчатся, снимаем их с плиты и ставим в сторонку.

---

7 варим куриный суп с яичной лапшой – этап первый.

Когда курица сварится, при помощи той же шумовки достаем ее из кастрюли, перекладываем на тарелку и остужаем. В ароматный бульон кладем картофель и после повторного закипания варим его до полуготовности примерно 10–11 минут.

---

8 подготавливаем отваренную курицу.

После того как грудка слегка остынет и ее можно будет спокойно взять в руки, не опасаясь получить ожог, выкладываем мясо на чистую разделочную доску, снимаем его с кости и нарезаем порционными кусочками желаемого размера. Потом отправляем курочку обратно в кастрюлю и спустя 10 минут приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

---

9 варим куриный суп с яичной лапшой – этап второй.

Внимательно проверяем, кипит ли бульон, только после этого кладем туда подсохшую лапшу, жареные лук с морковью и варим их вместе 10–15 минут, постоянно помешивая, чтобы макаронные изделия не слиплись. Время может колебаться в зависимости от толщины теста!

Затем приправляем почти сваренный суп листом лавра, черным молотым перцем и укропом. Снова все перемешиваем и готовим первое горячее блюдо еще 2–3 минуты при слабом кипении.
Дальше выключаем плиту, прикрываем кастрюлю крышкой, настаиваем суп в течение 7–10 минут, при помощи половника разливаем его порциями по тарелкам и сервируем к столу.

---

10 подаем куриный суп с яичной лапшой.

Куриный суп с яичной лапшой подают в горячем виде как первое основное блюдо к обеденному столу. Это кушанье не нуждается в каких-либо дополнениях, но по желанию его можно сервировать со свежим хлебушком, салатом, нарезкой из свежих, маринованных и консервированных овощей. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– тесто лучше раскатывать от центра к бокам;

– некоторые хозяйки используют для приготовления лапши только куриные желтки;

– чтобы лапша быстрей подсохла, ее можно поставить в духовку, разогретую до 120–130 градусов Цельсия, и выдержать там 20–30 минут;

– иногда за 2 минуты до полной готовности супа в кастрюлю вливают взбитое сырое куриное яйцо;

– прекрасная замена растительному маслу – сливочное, а куриной грудке – любые части данной птицы;

– по желанию куриный бульон можно варить с дополнительной порцией овощной, то есть с целой очищенной луковицей, корнем петрушки, сельдерея и морковью, от этого вкус супа только выиграет;

– набор специй можно дополнить любыми пряностями, которыми приправляют первые горячие блюда, например, сушеный шафран, фенхель, белый либо душистый перец;

– очень часто овощи не обжаривают, а варят вместе с картофелем 15 минут. После этого добавляют лапшу, готовят суп 10 минут, заправляют его зеленью, специями и выдерживают на среднем огне еще 5–7 минут.

Рецепт куриной лапши домашней

Такое первое блюдо как куриная домашняя лапша любимо многими. Наваристый ароматный бульон с мясом и приготовленное с любовью тесто, из которого хозяйка делает тоненькую и вкусную лапшу. Такой суп намного вкуснее чем с макаронами. Итак, рецепт куриной лапши домашней для вас.

Предлагаем так же рецепт — Куриный суп с потрохами

Рецепт куриной лапши домашней

Для приготовления лапши на нужно будет мясо курицы или куриные потрошки (сердце, пупок, шея, крылышки и лапки). Печенку лучше не использовать, так как она может испортить прозрачность бульона. Конечно, из домашней курицы лапша получается куда вкуснее, чем из магазинных бройлеров.

Ингредиенты:

• Мясо курицы или потрошки — 400 гр
• Лук — 1 небольшая луковица
• Мука
• Яйцо — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Специи (лавровый лист, перец горошком) — по вкусу
• Зелень — для подачи

Мясо или потрошки промываем и укладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только вода закипит — сливаем. Заливаем новой водой и еще раз ставим на огонь.

При закипании бульона снимаем шум и убавляем огонь. Варим на медленном огне 30 минут.

Тем временем чистим и мелко нарезаем лук и готовим тесто для лапши. Через пол часа варки бульона, солим, добавляем лук и специи. Оставляем вариться еще на 10 минут.

Приготовление теста для лапши:

В миску насыпаем муку (не полный стакан), вбиваем 1 яйцо, солим и добавляем немного воды. Замешиваем тесто. Достаточно крутое.

Кладем тесто в пакет и даем полежать при комнатной температуре минут 15.

После этого еще немного месим. Раскатываем тонкий большой блин. Чем тоньше, тем лучше. Хорошо припудриваем мукой блин с двух сторон и сворачиваем его в трубочку шириной примерно 2 см. Если вы плохо притрусите тесто мукой, то при нарезании лапши тесто склеится, и лапша получится толстой.

Острым ножом, начинаем с одного края трубочки нарезать лапшу, как можно тоньше!

Готовую нарезанную лапшу закидываем в кастрюлю и варим 3 минуты.

Отключаем плиту. Вот и все, куриная лапша готова!

При подаче поперчите суп молотым черным перцем и присыпьте молотой зеленью.

Мы очень надеемся, что вам пригодился наш рецепт куриной лапши домашней.

Приятного вам аппетита!

Автор публикации

310,4 Комментарии: 37Публикации: 1149Регистрация: 21-04-2014

Рецепт куриного супа с домашней лапшой

Когда ешь куриный суп с домашней лапшой, приготовленный по этому рецепту, то всегда задаешь себе вопрос: «Почему я чаще не готовлю это блюдо?». Наваристый супчик с мягкой, нежной домашней лапшичкой получается просто изумительным. Конечно, лапшу можно купить и в магазине, но она сильно проигрывает по вкусовым качествам домашней. А ведь сделать лапшу в домашних условиях очень легко. Тесто по этому рецепту получается очень податливым и легко раскатывается с помощью скалки. Я же решила воспользоваться специальной машинкой, которая ускоряет процесс раскатки теста и изготовления лапши. Обязательно порадуйте близких этим прекрасным блюдом. Как правило, оно нравится и взрослым, и детям.

Для приготовления куриного супа с домашней лапшой понадобится:

соль — по вкусу.

соль — 1/2 ч. л.;

морковь, зелень — по желанию.

Сначала подготовим курицу и поставим ее вариться в холодную воду. Когда вода закипит, снимем пену, уменьшим огонь. Я добавила еще небольшую морковку.

Пока курица варится, займемся лапшой. Для этого в большую миску насыпем муку, добавим к муке воду, яйцо и соль.

Быстро замесим тесто.

Соберем тесто в шар.

Можно сразу делать лапшу, а можно убрать шар из теста в миску, накрыть ее и оставить на 20 минут, чтобы тесто отлежалось. Затем разделить полученное тесто на две части.

Если у вас дома нет специальной машинки, то каждую часть теста достаточно тонко раскатать с помощью скалки, а затем порезать острым ножом на полоски, которые и будут домашней лапшой. Если вы будете пользоваться специальной машинкой, то взять одну часть теста, раскатать ее немного с помощью скалки.Затем взять этот пласт теста и с помощью машинки раскатать до нужной тонкости. Тонкость регулируете сами, какую пожелаете.

Затем  с помощью машинки из тонкого раскатанного пласта теста сделать домашнюю лапшу.

Готовую курицу вынимаем из бульона, разрезаем ее на порционные кусочки и кладём обратно в бульон.

Полученную домашнюю лапшу небольшими порциями добавляем в кипящий бульон, уменьшаем огонь, варим 10 минут и выключаем огонь. Не забываем посолить куриный суп.

При сервировке можно добавить в тарелку немного зелени. Куриный суп с домашней лапшой, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и наваристым. Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Куриная лапша для жарки (легкий азиатский рецепт)

Куриная лапша — Жареный с курицей и яичной лапшой, этот легкий рецепт куриной лапши восхитителен, прост в приготовлении и идеально подходит для ужина в будние дни.

Китайская куриная лапша

Этот рецепт куриной лапши был вдохновлен книгой рецептов, которую я пролистал в своем продуктовом магазине.

Время как нельзя лучше подобрать, так как у меня в холодильнике была свежая яичная лапша.Затем, вчера я смог приготовить на обед аппетитных куриных лапш .

Как приготовить курицу

Лучшей частью этой лапши была курица.

Я замариновал курицу соевым соусом, устричным соусом, вином Шаосин, кунжутным маслом, белым перцем и секретным ингредиентом, который имел большое значение: соусом Вустершир.

Затем я обжарил курицу на сковороде и посыпал ее сверху простой жареной яичной лапшой, включая восхитительный куриный сок.

Лучшая лапша для употребления

Этот рецепт лапши настолько прост в приготовлении, что из ингредиентов, которые можно купить в обычных продуктовых магазинах.

Если вы не можете найти свежую яичную лапшу (также называемую чау-мейн или тушеный чау-мейн в США), вы всегда можете использовать сушеную яичную лапшу.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 588 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Куриная лапша — жареная куриная лапша с курицей и яичной лапшой. Этот простой рецепт куриной лапши восхитителен, прост в приготовлении и идеально подходит для ужина в будние дни.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 6 унций.(170 г) куриные бедра или окорочка без кожи и без костей, нарезанные мелкими кусочками
• 10 унций. (300 г) свежей яичной лапши
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана нашинкованной капусты
• 1/4 стакана тертой моркови
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 2 столовые ложки воды

Маринад:

Гарнир:

• Кунжут
• Зеленый лук, нарезанный по диагонали

Инструкции

1. Промойте свежую яичную лапшу холодной водой, слейте излишки воды и отложите.
2. В небольшой миске замариновать курицу со всеми приправами в маринаде в течение 15 минут.
3. Нагрейте вок с 1 столовой ложкой растительного масла. Когда вок нагреется, добавьте курицу в вок и обжарьте ее, пока она не станет слегка обугленной и почерневшей с обеих сторон. Выньте курицу из вок и переложите в миску. Отложите в сторону.
4. Очистите вок и нагрейте его с оставшимися 2 столовыми ложками масла. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, пока он не станет светло-коричневым или ароматным.Добавьте нашинкованную капусту и морковь в вок и сделайте несколько быстрых перемешиваний. Добавьте лапшу, соевый соус, устричный соус и воду. Продолжайте жарить, помешивая, пока лапша хорошо не смешается с приправами и полностью не приготовится. Выложите блюдо и переложите в две сервировочные тарелки. Сверху на куриную лапшу выложите курицу (и ее сок), украсьте семенами кунжута и зеленым луком. Подавать немедленно.
   

Информация о питании

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 588 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 4 г Холестерин 199 мг Натрий 1244 мг Углеводы 110 г Волокна 5 г Сахар 6 ​​г Белки 38 г

Сливочный куриный суп с лапшой Рецепт

Я сотрудничаю с Reames® Frozen Egg Noodles , чтобы предложить вам сегодняшний рецепт.Все мнения мои собственные. Спасибо за помощь в работе с любимыми компаниями!

Этот густой кремовый суп из куриной лапши — идеальное уютное блюдо в холодный зимний день! Просто, вкусно и сытно!

Идеально для супового сезона

С приближением Рождества мы были заняты подготовкой к праздничным вечеринкам, обменом печеньем и превращением этого большого дня в волшебный для наших детей. Жизнь всегда занята, а это значит, что обед часто оказывается запоздалым или поспешным приемом пищи.Мы очень старались подавить желание поесть вне дома и вместо этого приготовили простую еду, которая собирает всех нас за обеденным столом.

Суп был моим любимым блюдом. Дети будут есть его, остатки едят в течение нескольких дней, а я всегда могу украсть много овощей. Сегодня я расскажу о классическом сливочном супе с курицей и лапшой.

Трудно не полюбить куриный суп с лапшой! Это классический рецепт «когда вы заболели», и сегодняшний вариант не менее хорош, но более сливочный, чем бульон.

Я приготовил этот суп несколько недель назад, и наш четырехлетний ребенок настоял на том, чтобы мы приготовили его снова, что я и сделал! Он сытный, но не слишком богатый, с большим количеством овощей и белка и с густой домашней яичной лапшой. Что не любить?

Яичная лапша

Нам знакомы курица с лапшой или куриный суп с лапшой. Моим детям нравится, когда я использую домашнюю яичную лапшу, но, как я уже упоминал выше, у меня просто нет времени на праздники.

Вот где замороженная яичная лапша Reames спасет мир! Они сытные, с густым жевательным вкусом и текстурой.Полностью превосходит тонкую сушеную яичную лапшу, которую можно найти на полках в продуктовом магазине.

Reames использует три простых натуральных ингредиента: яйца, муку и воду. Так же, как если бы вы делали это с нуля, только эту лапшу замораживают для свежести. Для этого рецепта вам понадобится пакет из 12 унций домашней яичной лапши. Как только бульон закипит, бросьте их и дайте стечь, пока они не станут мягкими и мягкими.

Как приготовить крем-суп с курицей и лапшой

Все готовится менее чем за 45 минут, особенно если вы используете курицу-гриль или скороварку (сбоку), чтобы приготовить курицу.Этот рецепт отлично подходит для тех случаев, когда вам нужно быстро приготовить ужин или когда вам нужна теплая миска комфорта после долгого хаотичного дня.

СУП. В большой кастрюле или голландской духовке, поставленной на средний огонь, растопите 1 столовую ложку масла. Добавить морковь, сельдерей и лук, обжарить до готовности около 5 минут. Влить бульон и воду, довести смесь до кипения. Добавьте приправы, затем яичную лапшу. Варить 15 минут.

РУБ. Тем временем в сковороду среднего размера, поставленную на средний огонь, добавьте 3 столовые ложки сливочного масла.Вмешайте муку и варите, постоянно взбивая, в течение 1-2 минут или пока она не станет бледно-золотисто-коричневой. Медленно влейте молоко и сливки, взбивая, пока не образуется однородная паста. Это создает соус для заправки и действует как загуститель, делая его приятным и кремообразным. Тщательно влейте смесь в большую кастрюлю.

КУРИЦА. Добавьте измельченную курицу и продолжайте готовить 5 минут. Когда яичная лапша станет мягкой, снимите ее с огня.

ГАРНИР. При желании посыпать свежей нарезанной петрушкой.

Несколько замечаний…

Если вы хотите немного увеличить объем, вы всегда можете добавить ОВОЩЕЙ БОЛЬШЕ . Кукуруза, горох и грибы — отличные варианты! Или сделайте это простым и классическим, добавив дополнительно морковь, сельдерей и лук. Вы не ошибетесь!

В МАГАЗИН этого супа поместите его в герметичный контейнер в холодильник на срок до 3 дней. Разогрейте на плите или в микроволновой печи, пока не прогреется.

Мы не рекомендуем ЗАМОРАЖИВАТЬ этот суп, если в нем есть лапша (она может стать мягкой).Если вы хотите заморозить, готовьте, как указано (без добавления лапши), а при разогреве добавьте лапшу, чтобы приготовить их.

Мы любим подавать этот суп с чесночным хлебом, чесночным хлебом по-домашнему или даже с одним из наших любимых рецептов салатов.

Если вы любите куриный суп с лапшой, вам понравится этот сливочный, сытный вариант! Это комфортная еда в лучшем виде.

Чтобы узнать больше о рецептах супа, посетите:

Распечатать рецепт

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 3 моркови — нарезать кубиками
• 3 стебля сельдерея — разрезать пополам и нарезать ломтиками
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 стакана воды
• 1 / 2 чайных ложки кошерной морской соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки тимьяна
• 1 (12 унций) мешок Reames Frozen Egg Noodles
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 стакан цельного молока
• 1/2 стакана жирных сливок
• 4 куриных бедра без кожи без костей — приготовленные и измельченные, r4OR 2 чашки измельченной курицы на гриле

• В большой кастрюле или голландской духовке, поставленной на средний огонь, растопите 1 столовую ложку масла.Добавить морковь, сельдерей и лук, обжарить до готовности около 5 минут. Влить бульон и воду, довести смесь до кипения. Добавьте приправы, затем яичную лапшу. Варить 15 минут.

• Тем временем в сковороде среднего размера, поставленной на средний огонь, добавьте 3 столовые ложки сливочного масла. Вмешайте муку и варите, постоянно взбивая, в течение 1-2 минут или пока она не станет бледно-золотисто-коричневой. Медленно влейте молоко и сливки, взбивая, пока не образуется однородная паста. Тщательно влейте смесь в большую кастрюлю.

• Добавьте измельченную курицу и продолжайте готовить в течение 5 минут. Когда яичная лапша станет мягкой, снимите ее с огня. При желании посыпать свежей нарезанной петрушкой.

— Замороженную яичную лапшу можно обменять на 12 унций. вашей любимой пасты. Сократите время приготовления на 10 минут. — Кукуруза, горох и грибы отлично дополнят этот суп.

Порция: 6 г | Калории: 345 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 24 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 424 мг | Калий: 700 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5844 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 105 мг | Железо: 2 мг

Узнать разницу между сухой и замороженной лапшой ЗДЕСЬ! Не забудьте проверить Reames на Facebook, чтобы узнать о вкусных рецептах и ​​многом другом!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Reames®.Мнения и текст — все мои.

Запеканка с курицей и брокколи с лапшой

Запеканка с курицей и брокколи с лапшой обязательно понравится всей семьей на ужин в будние дни, даже тем, у кого привередливый вкус.

Запеканка с курицей и брокколи с лапшой

Это блюдо — полноценная еда! Измельченная куриная грудка и брокколи, запеченные в духовке с яичной лапшой в легком сливочном соусе с поджаренными панировочными сухарями.Простое блюдо понравится всей семье, даже самым маленьким!

Как хранить, замораживать и разогревать запеканку с курицей и брокколи с лапшой

• Магазин: Хранить запеканку в холодильнике от трех до пяти дней.
• Freeze: Приготовьте рецепт на шаге 8. Вылейте смесь лапши в блюдо, но не панировочные сухари и сыр. Дайте ему полностью остыть, а затем плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Заморозить до трех месяцев.
• Разогреть: Разогреть блюдо на ночь в холодильнике. Перед запеканием посыпьте панировочными сухарями из пармезана.

Варианты:

• Белок: Замените курицу на бедра без костей, курицу-гриль или оставшуюся индейку.
• Овощи: Используйте замороженную брокколи, чтобы сэкономить время. Если вам не нравится брокколи или вы хотите добавить дополнительные овощи, вот несколько идей: морковь, грибы, цветная капуста, горох или шпинат.
• Шалот: Замените лук-шалот на лук.
• Лапша: Замените яичную лапшу другой короткой лапшой. Вы также можете использовать цельнозерновые макароны.
• Сыр: Суб чеддер для Колби Джек или моцарелла.
• Молоко: Замените 1% молоко любым молоком, которое у вас есть в холодильнике.
• Мука: Цельнозерновая мука, белая цельнозерновая мука или универсальная безглютеновая мука.
• Травы: Добавьте свежий или сушеный тимьян или розмарин.

Полезные советы по экономии времени и денег:

Что мне нравится в этой запеканке, так это то, что она недорогая и ее легко приготовить.Вот несколько советов, как приготовить эту запеканку из куриной лапши с нуля еще быстрее!

1. Я покупаю куриную грудку оптом , потому что она дешевле. Когда я прихожу из магазина, я отделяю курицу, кладу часть в холодильник, чтобы использовать сразу, а остальные в пакеты для заморозки, чтобы заморозить на будущее.
2. Чтобы легко приготовить несколько куриных грудок, приготовьте их в мультиварке. Залейте их достаточным количеством воды или бульона, чтобы они просто покрылись крышкой, и варите на медленном огне в течение четырех-шести часов.Этот метод даст вам идеальную измельченную курицу для использования в других рецептах в течение недели, таких как ассенчилада, куриный салат или фаршированный перец, и его приготовление займет всего несколько минут.
3. Вы также можете использовать цыпленка-гриль и замороженную брокколи , чтобы сэкономить еще больше времени.
4. Еще один совет — готовить сырный соус в большой голландской печи . Затем вы можете добавить курицу, брокколи и лапшу в кастрюлю и запекать запеканку в голландской духовке, избавляя от необходимости пачкать другое блюдо.
5. Чтобы приготовить запеканку из куриной лапши впереди, приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями, не оставляя панировочных сухарей. Затем поставьте в холодильник на день или два, пока не будете готовы запекать. Перед тем, как поставить блюдо в духовку, посыпьте панировочными сухарями.

Еще больше рецептов с курицей и брокколи, которые вам понравятся:

Запеканка с курицей и брокколи с лапшой

SP

313 ккал 27 Белков 31 углевод 10 жиров

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 50 минут

Запеканка с курицей и брокколи с лапшой обязательно понравится всей семьей на ужин в будние дни, даже тем, у кого привередливый вкус.

• 6 унций яичной лапши или без желтка
• 2 чайные ложки масла
• 4 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
• 12 унций свежих соцветий брокколи, нарезанных
• 1 столовая ложка масла
• 1 средний лук-шалот, измельченный
• 3 столовые ложки всего целевая мука
• 1-3 / 4 стакана куриного бульона
• 1 стакан 1% молока
• 12 унций вареной измельченной куриной грудки
• 4 унции измельченного обезжиренного острого чеддера, Sargento
• кулинарный спрей
• 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки приправленных панировочных сухарей, я использовал цельнозерновой

• Готовьте лапшу в подсоленной воде до состояния al dente или слегка недоваренной в течение 2 минут.Отложите в сторону.

• Тем временем нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте чеснок и готовьте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 1 минуту.

• Добавьте брокколи и немного соли, обжарьте и накройте брокколи примерно на 3 минуты на среднем огне, пока брокколи не начнет размягчаться. Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 375 ° F. Слегка сбрызните форму для запекания 9 x 12 кулинарным спреем.

• В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или слабом огне, когда оно растопится, добавьте лук-шалот и варите до мягкости 2-3 минуты.

• Добавьте муку и щепотку соли и хорошо перемешайте, готовя еще 2–3 минуты на среднем или слабом огне. Медленно добавьте куриный бульон, пока он хорошо не смешается на среднем огне; хорошо взбивать 30 секунд, затем добавить молоко и довести до кипения. Тушить на среднем огне, время от времени помешивая, пока он не загустеет (около 6-7 минут).

• Снимите с огня и добавьте острый чеддер с пониженным содержанием жира и 1 столовую ложку сыра пармезан; хорошо перемешайте, пока сыр не растает.

• Добавьте измельченную курицу, лапшу и брокколи в соус и хорошо перемешайте до однородного покрытия.

• Вылить в форму для запекания и посыпать сыром пармезан и панировочными сухарями.

• Распылите сверху немного спрея и запекайте примерно 20-25 минут. Поместите запеканку под жаровню на несколько минут, чтобы крошки стали хрустящими и золотистыми (осторожно, чтобы не поджечь). Разделить на 6 равных частей.

Порции: 1-6, калорийность: 313 ккал, углеводы: 31 г, белки: 27 г, жиры: 10 г, натрий: 256.5 мг, клетчатка: 4,5 г, сахар: 2,5 г

Ключевые слова: рецепты запеканок, курица и брокколи, Подходит для детей

Сладкая и острая куриная лапша с острым чили

Это блюдо было навеяно рецептом лапши, который я видел на Bon Appetit, и я просто ДОЛЖЕН был попробовать его, кроме, как вы знаете, с моими собственными поворотами здесь и там. Это напоминает мне традиционную пьяную лапшу с насыщенным мясным соусом. Лапша просто капает и купается в невероятно сладком и остром томатном соусе чили, который невероятно легко приготовить и который вызывает привыкание.Идеальное свидание во время еды, которая кажется немного необычной, но, по правде говоря, совсем не требует времени, чтобы ее приготовить.

Тони и я проглотили эту лапшу и не могли насытиться. Сверху посыпьте жареными кешью или арахисом и большим количеством свежего базилика, чтобы собрать все вместе.

Что понадобится для приготовления куриной лапши с острым перцем чили

Ладно, вкус этой пикантной лапши с курицей и рамен просто невероятный! Я немного облегчил это блюдо, добавив меньше масла и сахара, но результат такой же пикантный и вкусный.Вот все, что вам понадобится для этого:

• Курица: вам понадобится куриный или индейский фарш, чтобы приготовить и добавить аромат в соус.
• Травы и специи: мы также используем тертый имбирь, чеснок и свежий базилик для идеального усиления вкуса.
• Для соуса: остальная часть соуса состоит из небольшого количества кокосового сахара, томатной пасты, острой пасты чили, соевого соуса, рисового уксуса и воды.
• Лапша: Я люблю использовать в этом рецепте рамен или рисовую лапшу! Смотрите ниже, чтобы узнать больше о том, как сделать это блюдо без глютена.
• Для сервировки: Добавьте в миски больше свежего базилика, нарезанных жареных кешью или жареного в меде арахиса и немного хлопьев красного перца, если вам нравится больше тепла. Не стесняйтесь не добавлять орехи, чтобы блюдо не содержало орехов.

Можно приготовить это вегетарианское блюдо?

Да! В этом рецепте вы можете использовать измельченный тофу вместо куриного фарша. ТАК ХОРОШО!

Настройте эту полезную куриную лапшу с перцем чили

Эту острую куриную лапшу очень легко приготовить из имеющихся у вас ингредиентов.Вот что я могу предложить:

• Дополнительные смены лапши: из рамэн или рисовой лапши? Не стесняйтесь использовать спагетти или лапшу феттучини. Использование рисовой лапши позволит сохранить этот рецепт без глютена или просто выберите пасту без глютена!
• Добавьте больше овощей: не стесняйтесь добавлять в блюдо уже приготовленную брокколи, стручковую фасоль, снежный горошек, болгарский перец, грибы или морковь из спичечной коробки, когда добавляете лапшу. НЯМ.
• Поменяйте свои специи. Если у вас нет пасты с острым чили, вы можете использовать вместо нее острый соус, например шрирача, но я рекомендую пасту с острым чили для лучшего вкуса.

Можно ли сделать эту лапшу менее острой?

Хотя эта лапша должна быть восхитительной смесью сладкого и острого, не стесняйтесь уменьшить количество острой пасты чили и заменить ее большим количеством томатной пасты, если вы чувствительны к специям. Добавьте немного красного перца по вкусу в конце, если вы в конечном итоге захотите получить больше удовольствия!

Как приготовить сладкую и острую куриную лапшу

Хотя эта лапша с курицей и чили выглядит красиво и необычно, ее невероятно легко и быстро приготовить дома.

1. Поджарьте курицу. Вы начнете с измельчения куриного фарша в кастрюле с кунжутным маслом, пока он не станет красивым и золотистым.
2. Приправьте курицу. Добавьте к курице имбирь, чеснок и кокосовый сахар, измельчите ее и готовьте до полной готовности.
3. Сделайте соус. В той же кастрюле вы перемешаете остальные ингредиенты (кроме лапши), доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте без крышки, чтобы соус загустел.
4. Приготовьте лапшу. Готовьте лапшу в отдельной кастрюле, пока она не станет al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Не пережаривайте! Слейте воду, добавьте в кастрюлю с мясным соусом и хорошо все перемешайте.
5. Украсить и подать. Разложите лапшу с курицей и перцем чили по тарелкам, украсьте любимыми начинками и подавайте!

Советы по хранению и разогреву

Храните оставшуюся острую куриную лапшу в герметичных контейнерах в холодильнике на срок до 3-5 дней.Чтобы разогреть, просто сделайте это в посуде, подходящей для микроволновой печи.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится

Надеюсь, вам понравится эта сладкая и острая лапша с курицей и острым чили! Если вы заставите их, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как они вам понравились. Наслаждайтесь, xo!

Сладкая и острая куриная лапша с острым чили и базиликом

Вкусная лапша с курицей и острым чили в легком, ароматном мясном соусе.Эта сладкая и острая куриная лапша богата белком и намного лучше, чем еда на вынос! Положите в миску свежий базилик, жареные орехи и хлопья красного перца, чтобы усилить жар.

• 1 столовая ложка кунжутное масло (или масло авокадо)
• 1 фунт куриный фарш
• 1 столовая ложка свежий тертый имбирь
• 6 зубчики чеснока, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка кокосовый сахар
• 2 столовая ложка томатная паста
• 2 столовые ложки свежий нарезанный базилик
• 3 столовые ложки паста из острого перца чили (например, самбал олек)
• 3 столовые ложки соевый соус с пониженным содержанием натрия
• 2 столовые ложки рисовый уксус
• 2 чашка воды
• 10 унции лапша рамен (также подойдут спагетти, феттучини или рисовая лапша)
• Для сервировки:
• Свежий нарезанный базилик (рекомендую сверху ленточки с базиликом!)
• Нарезанные жареные кешью или арахис (жареный в меде очень вкусный!) *
• Хлопья красного перца экстра

1. Добавьте кунжутное масло в большую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь.Добавьте в кастрюлю фарш из курицы и обильно приправьте солью и перцем. Обжарьте мясо и разделите на куски среднего размера; готовить около 5 минут или до золотистого цвета снизу. Затем добавьте в курицу имбирь, чеснок, кокосовый сахар и продолжайте готовить еще примерно 4-5 минут или до тех пор, пока мясо не будет готово почти полностью, разбиваясь на более мелкие кусочки при приготовлении.

2. Когда мясо приготовлено, добавьте томатную пасту, свежий нарезанный базилик и пасту из острого перца чили в течение 30 секунд — 1 минуты, затем добавьте соевый соус, рисовый уксус и воду.Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте без крышки, время от времени помешивая, пока соус не загустеет. Это займет около 30 минут.

3. Пока соус готовится, вы можете готовить макароны: готовьте макароны до состояния «аль денте» в соответствии с указаниями на упаковке. Когда макароны будут готовы, слейте воду, затем добавьте обратно в кастрюлю с мясным соусом (как только он будет готов!) И хорошо перемешайте, чтобы мясо покрыло лапшу. Разложите лапшу по мискам и украсьте МНОЖЕСТВОМ лент из базилика, нарезанных кешью / арахисом и хлопьями красного перца, если хотите.Обслуживает 4.

* Не стесняйтесь опускать орехи, чтобы орех оставался свободным.

Чтобы приготовить вегетарианец / веган: в этом рецепте можно использовать измельченный тофу вместо куриного фарша.

Чтобы сделать без глютена: используйте вашу любимую безглютеновую лапшу или рисовую лапшу для обжаривания без глютена.

Хранение: храните оставшуюся острую куриную лапшу в герметичных контейнерах в холодильнике на срок до 3-5 дней.Чтобы разогреть, просто сделайте это в посуде, подходящей для микроволновой печи.

Nutrition

Порций: 4 порции

Размер порции: 1 порция (из расчета 4)

Калорий: 473 ккал

Жиры: 12,1 г

Насыщенные жиры: 3 г

Углеводы: 63,4 г

Клетчатка: 0,5 г

Сахар 28,5 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Автор фотографии: Eat Love Eat

Easy Crock Pot Chicken and Noodles

Раскрытие информации: * Этот пост может содержать ссылки на Amazon.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Crock Pot Цыпленок и лапша — это не только идеальная еда для комфорта, но и очень простой рецепт курицы, который семья с удовольствием придет домой, чтобы почувствовать вкус сытной и успокаивающей еды. Блюдо из курицы и лапши — идеальное теплое и сытное блюдо для холодной зимней ночи. Сливочный цыпленок, завершенный толстой лапшой, а затем поданный с картофельным пюре, — это чистое удовольствие, наполненное углеводами.

Рецепт говядины и лапши в мультиварке в моем блоге очень хорош, но мои дети тоже любят курицу и лапшу.Итак, у меня есть курица и лапша быстрого приготовления, а теперь эта легкая курица и лапша в мультиварке. Версия в мультиварке, наверное, моя любимая версия курицы с лапшой.

Что нужно, чтобы приготовить курицу и лапшу по старинке?

Этот рецепт немного старомоден по своей природе, но он определенно является максимально комфортной едой, и в то же время его так легко приготовить из следующих основных ингредиентов:

• Куриные грудки или бедра без костей и кожи — Подойдут либо грудки, либо бедра.Я предпочитаю использовать бедра, потому что в них больше аромата.
• Лук — Лучше всего для этого подходят сладкий или белый лук. Они придают блюду больше аромата.
• Celery — Сельдерей можно не добавлять, если вы действительно против. Он меняет текстуру и придает землистый вкус.
• Чеснок — Я не уверен, что могу готовить без чеснока. Чеснок — это жизнь. У меня всегда под рукой есть луковицы чеснока, но измельченный чеснок тоже подойдет.
• Масло — Жир — это ароматизатор.Возьмите палочку масла.
• Крем-суп из курицы — Крем из курицы, очевидно, работает лучше всего, но крем из сельдерея можно использовать в крайнем случае.
• Куриный бульон — Также можно использовать куриный бульон или «Лучше бульона» с водой.
• Wide Noodles — Я рекомендую замороженную лапшу Reames, но также подойдет и сухая широкая лапша.
• Чеснок и перец — это отличное сочетание чесночного порошка, соли и перца.Купите большую бутылку, потому что вы будете использовать ее во многих рецептах.

Как приготовить курицу и лапшу в мультиварке?

Легко приготовить курицу с лапшой в мультиварке. Начните с измельчения сельдерея, лука и чеснока. Положите половину из них в мультиварку с двумя столовыми ложками масла.

Положить курицу поверх овощей и приправить чесночным перцем. Затем добавьте оставшийся сельдерей, лук, чеснок и масло в верхнюю часть курицы.Полить курицу кремом из куриного супа и бульоном. Снова сезон. Я люблю перечную курицу и лапшу.

Готовьте на медленном огне в течение дня. Затем, когда вы будете примерно через час от желания поесть, измельчите курицу. Вылейте лапшу Reames в мультиварку с измельченной курицей, супом и бульоном.

Продолжайте готовить на медленном огне еще час или два. Добавьте больше воды, если курица и лапша получились гуще, чем вам хотелось бы.

Подавать с картофельным пюре.

Обильный будничный обед

Сырный гамбургер и запеканка с лапшой

Цыпленок и лапша в медленном огне — Whatcha ‘Crockin — 25-я неделя

Быстрая говядина и лапша

Французский луковый бефстроганов

Цыпленок и лапша в горшочках

Easy Crock Pot Chicken and Noodles готовится путем медленного приготовления курицы, лука, сельдерея и чеснока в течение всего дня с последующим добавлением широкой лапши Reames.

Распечатать Темп

Курс: Entree

Кухня: американская

Ключевое слово: комфорт, Easy, мультиварка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 5 минут

Порций: 8 порций

калорий: 480 ккал

Автор: Лия ​​@ Beyer Beware

Ингредиенты

• 2 фунта куриных бедер и грудок без кожи и костей
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 чайные ложки чесночно-перцовой приправы
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 банки куриного супа
2 столовые ложки лучше, чем жареный цыпленок в бульоне
• 4 стакана воды
• 16 унций замороженной яичной лапши

Инструкции

• Нарежьте лук, сельдерей и чеснок.Поместите половину нарезанных овощей в мультиварку вместе с 2 столовыми ложками сливочного масла

  3 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 стебля сельдерея

• Положите курицу на овощи и приправьте ее чесночно-перцовой приправой. Добавьте оставшееся масло и овощи в верхнюю часть курицы.

  2 фунта куриных бедер или грудок без кожи и без кожи, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки чесночно-перцовой приправы

• Добавьте крем куриного супа «Лучше, чем бульон» и 3 стакана воды в Instant Pot.

  2 банки крем-супа из курицы, 2 столовые ложки лучше, чем жареный цыпленок в бульоне, 4 стакана воды

• Готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов. Измельчите курицу в мультиварке. Добавьте замороженную лапшу и залейте еще одним стаканом воды.

  16 унций замороженной яичной лапши

• Готовьте еще час или два.

• Приправить солью и перцем по своему вкусу.

• Подавать с картофельным пюре.

Питание

Калорий: 480 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 32 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 177 мг | Натрий: 720 мг | Калий: 489 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 384 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 54 мг | Железо: 3 мг

Работающая мама двух очень активных подростков. Мы с мужем оставили молочную ферму на 80 коров, которая также включала пару сотен акров кукурузы и сои, чтобы работать на поддержку сельскохозяйственной отрасли.У нас все еще есть около 20 голов молочных телок и коров, чтобы помочь моим детям оценить усилия, которые требуются для выращивания скота. Я считаю себя гурманом, так как люблю готовить и экспериментировать с рецептами. Моя семья просто хочет, чтобы я сделал одно и то же дважды. Найдите мой другой блог, FarmWifeDrinks.com, где можно найти все о коктейлях.

Рецепт пьяной куриной лапши | Цзин-Хе Хуан

1 фунт тайской широкой плоской рисовой лапши (сушеной)

3 столовые ложки арахисового или растительного масла

4 зубчика чеснока, мелко нарезанного

2 нарезанных чили

1 щепотка сушеных хлопьев чили

1 луковица, нарезанная кубиками

1 фунт куриных бедер без кожи, нарезанных полосками размером 1/3 на 5 дюймов

1 столовая ложка рисового вина Shaosing

4 1/4 унции манте (снежный горошек), жульен

2 красных перца Романо, жульен

1 морковь среднего размера, без солей

2 столовые ложки устричного соуса

2 столовые ложки легкого соевого соуса с низким содержанием натрия

1 столовая ложка рыбного соуса, смешанная с 1 чайной ложкой коричневого сахара

3 лука-шалота, нарезанные острой диагональю 45 градусов

Рецепт с курицей и лапшой

Рецепты › Обед > Курица и лапша

Обед / ужин

Это простое блюдо с курицей и лапшой, столь же приятное, как и еда, обязательно удовлетворит даже самых придирчивых едоков! Вы можете представить себе суп, когда думаете о курице и лапше, но это блюдо более густое и сливочное.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Test Kitchen Tip

Замороженная яичная лапша более сытная и свежая на вкус, чем сухая. Их использование придает этому блюду старомодное домашнее качество.

Инструкции

Потушите грибов, моркови, сельдерея, лука и чеснока в масле в большой кастрюле на среднем огне до легкого размягчения, 3 минуты.

Добавьте бульона, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Добавьте лапшу и готовьте до готовности 15–20 минут. Добавьте курицу, эстрагон и чеснок, перемешайте; Приправить солью и перцем.

Для создания бархатистой текстуры используйте замороженную яичную лапшу — она ​​покрыта мукой и помогает загустеть бульон.

Добавьте свежие травы в конце приготовления, чтобы они сохранили свежий вкус и цвет.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На порцию

Калорий: 549

% Дневная стоимость *

Всего жиров 13 г 20%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 193 мг 64%

Натрий 313 мг 13%

% Дневная стоимость *

Углеводы 67 г 22%

Волокно 3 г 12%

Белок 37 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки по этому рецепту

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Рекомендации по продукту

Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Гарнир

Гарниры

Булочки из пахты с чесноком и чесноком

Булочки отлично подходят для приготовления соуса. Для лепешек, похожих на бисквит, просто не забудьте слегка промокнуть тесто,…

Сделать этот рецепт

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Обед

Курино-овощной суп

Характерные острые ароматы тимьяна, орегано и лаврового листа объединяются, чтобы подчеркнуть это…

Обед

Суп чизбургер

Кто бы мог подумать, что классическая синяя тарелка в закусочной может так успешно трансформироваться в…

Обед

Куриный посоле с чили

Позоле [poh-SOH-leh] — традиционный Мексиканское рагу.Это еще и испанский слово для гомини (справа),…

Обед

Китайский суп с курицей и кукурузой

С такими ингредиентами, как соевый соус, свежий имбирь и кунжутное масло, это необычно. курица…

Обед

Марокканский куриный суп

Этот марокканский куриный суп отражает многие смелые специи, используемые в Северной Африке, такие как…

Посмотреть другие рецепты

.