10 шикарных горячих блюд на Новый Год

Основное блюдо на праздничный стол

Праздничные горячие блюда (второе)

Горячие блюда для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и выглядеть превосходно, при этом желательно еще, чтобы готовились они быстро и просто, чтобы оставить время на приготовление разных салатиков. Думаете, квинтэссенция праздничного стола, это торт? Нет и еще раз нет. Главное блюдо — это горячее второе, без него праздничный стол не стол, а праздник превращается в пирушку. Тефтели овощные и мясные, запеченная курица целая и по частям вместе с овощным гарниром, запеченное в соусе мясо, жюльены — это самые популярные горячие блюда для праздничного стола.
Хотите поразить родных и близких — тогда нужно приготовить что-то грандиозное! Но без ущерба для своего времени, ведь нужно успеть и нарядиться, и прихорошиться, и выглядеть на празднике на все 100. Утка, запеченная в духовке — затолкал ее туда и забыл на пару часов. Или рисово-мясные ёжики со смешно торчащими во все стороны иголочками во вкусной подливе (кстати, блюдо оочень вкусное и оочень экономичное, накормит дешево кучу народа). Или возьмем блюда в горшочках. Что в горшочки не положи, второе уже будет выглядеть празднично и вызовет восторг удивления у гостей.

Если количество гостей точно известно, рекомендуем приготовить блюда в фольге. Заворачиваем в квадратики фольги по количеству порций мясо и овощи, приправляем специями и томим в духовке до готовности. Перед жаждущими гостями конвертики открываются, из фольги вырываются просто безумные опьяняющие ароматы и можно наслаждаться великолепным праздничным вкусом.
Рецепты этих и других вкусных блюд для праздника мы рассмотрим в данном разделе рецептов сайта Рецептыши.ру

* Алена Пнд, 07/11/2016 — 10:49

В сезон грибов трудно отказать себе в удовольствии. Крепкие свежие боровички, дополненные сушеными для большего аромата, чеснок, зелень и базовое ризотто с белым вином, золотистым луком и крошкой пармезана. Все вместе звучит очень по-осеннему и совершенно чудесно! Если, конечно, вы любите грибы

* Марина Ср, 29/06/2016 — 18:35

В нашей кулинарной книге уже был отличный рецепт запеченных перепелочек, но что делать, если тушка вам досталась довольно крупная. На большую перепелку — свой рецепт. Чтобы она получилась мягкой и таяла во рту, сначала птичку замаринуем, потом потомим в фольге, а потом уж и поджарим как следует.

* Алена Чт, 18/02/2016 — 17:11

Лосось с начинкой из сливочного шпината, в обрамлении слоеного теста или Salmon en croute — классическое французское блюдо, немного напоминающее нашу кулебяку.

* Алена Ср, 17/02/2016 — 16:55

Сочная, нежная вырезка, совсем слегка обжаренная до корочки и покрытая тонким слоем горчицы. Затем грибной паштет с тимьяном и укутывающие все это тонким слоем ломтики пармской ветчины. В завершении хрустящая оболочка из слоеного теста с румяной корочкой. Рецепт крайне рекомендуем к приготовлению!

* Алена Вс, 06/12/2015 — 23:11

Великолепный способ пожарить курицу в духовке, наполнив ее виноградом и зеленью. Благодаря винограду курица останется сочной, с кисло-сладкой ноткой, а травы придадут блюду пикантность.

* Алена Пнд, 31/08/2015 — 15:27

Кусочки свинины, перемежающиеся с кружочками помидора и пластиками сыра. Мясо получается невероятно вкусным, сочнейшим и мягчайшим! А внешний вид — так и просится на праздничный банкет!

* Марина Пт, 28/08/2015 — 10:26

По этому рецепту получаются самые что ни на есть настоящие ёжики из фарша, с торчащими из них рисинками-иголочками. Ежики выходят всегда удачно и вызывают восторг не только своим внешним видом, но и вкусом. А рецепт простой

* Марина Вс, 26/04/2015 — 10:47

Одна из всеми любимых запеканок — с курицей и картошкой, под сырной шубкой. Простой рецепт без добавления яиц как для праздника, так и на каждый день.

* Алена Пт, 17/04/2015 — 13:28

Маринад для этих шашлычков просто прелесть: в меру остренький и очень вкусный. Рецепт подойдет как для приготовления шашлычков и в духовке, и на открытом огне, тем более, что наконец-то наступает сезон шашлыков, УРРААА.

* Марина Сб, 16/08/2014 — 19:30

Сочная свинина, запеченная одним куском в томатном соусе в рукаве или пакете для запекания в духовке.

В необъятном интернете так легко потеряться. Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

к содержанию ↑

Праздничные блюда из мяса: как составить полноценное меню

Редкое праздничное меню обходится без мясных блюд. Из этого продукта готовят и салаты, и закуски, и горячие блюда. Но не всякий рецепт подойдет для торжества, ведь хозяйка или хозяин хотят не только сытно накормить, но и удивить своих гостей. Какие блюда из мяса на праздничном столе будут и смотреться красиво, и на вкус не разочаруют?

Салат «Ливерпуль»

Салаты, где мясо — основной ингредиент, очень питательны. Но чтобы блюдо удалось, его надо правильно сварить. Для салата лучше взять свинину или говядину. Готовят их более часа, а для придания мягкости в кастрюлю, где варится свинина, добавляют чайную ложку уксуса. Чтобы сделать более мягкой говядину, ее надо заранее (часов за 12 до приготовления) натереть сухой горчицей.

«Ливерпуль» — блюдо, носящее гордое название пятого по величине города Великобритании — готовится просто, выглядит празднично и насыщает быстро. Как его готовить?

1. Отварное филе говядины (200 г) нарезать тонкой соломкой.
2. То же самое сделать с двумя крупными маринованными огурцами.
3. Порубить 2 вареных яйца.
4. Все сложить в салатницу, добавить туда же 1 банку консервированной кукурузы без жидкости.

Осталось перемешать все ингредиенты и заправить их смесью кетчупа и майонеза. Тот, кому будет не хватать пикантности, может добавить ложку острой горчицы. Украшают «Ливерпуль» кусочками зеленых оливок.

к содержанию ↑

Салат «Закусочный»

Такое название салат получил потому, что его удобно готовить в маленьких формочках, а потом выкладывать на тосты или просто подавать порционно. Что потребуется?

• свинина — 200 г,
• сладкий перец и свежий огурец — по 1 шт.,
• майонез, кетчуп, зеленый лук и укроп — для заправки.

Перед тем как приступать к готовке, свинину надо сварить или обжарить (так вкус будет более насыщенным). Варить можно куском, а для жарки лучше сразу порезать на кубики или соломкой.

1. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
2. С огурца срезать кожуру и порезать так же.
3. Смешать кетчуп и майонез с луком и укропом, которые предварительно надо мелко порезать.
4. Свинину, перец и огурец заправить получившимся соусом, перемешать.

Теперь можно сложить салат в формочки, оставить на полчаса в холодильнике, а потом подавать на хлебных тостах. Или с помощью круглой формы (к примеру, вырезанной серединки пластиковой бутылки) выложить на тарелку. По желанию украсить зеленью.

к содержанию ↑

Рулеты с телятиной

Закуски могут стать великолепными праздничными блюдами, из мяса многие готовят шедевры, которые достойны высокой кухни. Одно из таких кушаний – рулетики с рубленой телятиной. Для них надо взять:

• цукини — 4 шт.,
• телятина — 300 г,
• лук-шалот — 5 шт.,
• томат — 2 шт.,
• сухое крепленое вино — 1 ст. л.,
• яйца — 2 шт.,
• тертый твердый сыр — 40 г,
• оливки без косточек — 60 г,
• соль, черный перец, майоран — по вкусу.

Отдельно надо подготовить цукини, отдельно — телятину. Цукини моют, режут вдоль тонкими ломтиками и притушивают в сковороде до эластичности. А телятину режут кубиками и обжаривают с мелко нарезанным луком.

1. Помидоры надо нарезать кубиками, положить в сковороду и добавить вино.
2. Посолить, поперчить, добавить майоран (сухой или мелко порезанную зелень).
3. Потушить и выложить к мясу.
4. Туда же добавить яйца, перемешать и убрать в холодильник на пару часов.
5. Потом выложить подготовленный фарш на ломтики цукини, свернуть рулеты (можно закрепить зубочистками) и выложить на противень.
6. Посыпать сыром и запекать при температуре 180° в течение 10 минут.

Это блюдо хорошо уже само по себе, но можно добавить к нему свежую зелень или оливки для украшения.

к содержанию ↑

Простые закуски

То, что праздничные рецепты из мяса могут быть только сложными — это стереотип. Существует немало простых закусок. которые делаются довольно быстро. К примеру, канапе:

• кубик хлеба с горчицей,
• кусочек листа салата,
• тонкий ломтик ростбифа или копченой свинины,
• маринованный огурец.

Не слишком много времени уйдет и на приготовление наполнителя для тарталеток. Только необходимо заранее отварить кусок говядины.

1. Мясо (200 г) нарезают соломкой.
2. Так же режут соленые грибы (100 г).
3. Сырую зеленую редьку (2 шт.) и морковь (1 шт.) натирают на терке.
4. Все смешивают и заправляют соусом: зелень, майонез и чеснок.
5. Переложить все в тарталетки и посыпать сыром.

Благодаря присутствию редьки и соленых грибов, вкус у такого кушанья получается пикантным и оригинальным — гости будут в восторге!

к содержанию ↑

Основное блюдо: говядина с ананасами

Наверное, все праздничные горячие блюда из мяса можно разделить на порционные и те, что подаются в одной большой тарелке. Как раз к последним относится говядина с ананасами. Для такого горячего потребуется:

• говядина — 200 г,
• свежий ананас — 1 шт.,
• оливковое масло и соевый соус — по 2 ст. л.,
• чеснок — 1 зубчик,
• свежий салат, лимонный сок, соль и перец — по вкусу.

Ингредиентов не очень много, поэтому готовится блюдо довольно быстро. Но перед готовкой надо 1 час мариновать нарезанное полосками и слегка отбитое мясо в смеси масла, соевого соуса и измельченного чеснока.

1. Ананас нарезать крупными кубиками.
2. Каждый кубик обернуть мясом, скрепить зубочистками.
3. В духовке, разогретой до 200°, запекать такие «рулетики» с двух сторон по несколько минут.
4. При подаче в середину тарелки положить мелко нарезанный и политый лимонным соком салат, а вокруг — мясные рулеты.

Это горячее выглядит празднично, а вкус у него получается оригинальный — кисло-сладкий.

к содержанию ↑

Свиные медальоны с овощами

Медальоны — это, по сути, нарезанные обязательно поперек волокон стейки, сделанные из куска филе толщиной около 2 см. Название такое они, скорее всего, получили за свою компактную форму. Чтобы они были мягкими, их надо предварительно замариновать в смеси красного вина, оливкового масла, соли, перца и вустерширского соуса. Теперь можно приступать к готовке.

1. Для начала надо нарезать соломкой красный болгарский перец (1 шт.), но предварительно обязательно очистить его от семян.
2. Две красные луковицы — кольцами.
3. Помидор (1-2 шт.) — кубиками.
4. На смазанный маслом противень выложить свинину, сверху — овощи.
5. Смешать сыр (50 г) с майонезом, смазать овощи.
6. Поставить в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут.

Если необходимо, чтобы форма медальонов была строго круглая, то это можно сделать, обернув каждый кусочек полоской фольги и сформировав круг. Некоторые предварительно обжаривают мясо перед запеканием.

Чтобы не забыть, как должны в итоге выглядеть праздничные блюда из мяса, фото их можно сохранить до следующего торжества. Это, возможно, вдохновит кулинара на эксперименты, ведь мясо — продукт, который можно сочетать практически со всем.

к содержанию ↑

Смотрите также:

Подготовка к празднику идет полным ходом: сценарий продуман, наряд выбран, помещение украшено. А как насчет красивого оформления фруктовой нарезки?

Большинство людей знают о пользе фруктов не понаслышке. Но как превратить обычные плоды в изысканное и вкусное кушанье, которое можно подать к праздничному столу? Сделать из них оригинальный салат.

Блюда из мяса домашней птицы довольно часто встречаются на праздничном столе. Однако нельзя сказать, что они всем наскучили, наоборот — многообразие вариантов приготовления этих кушаний заставляет пойти на кулинарные эксперименты.

к содержанию ↑

Комментарии:

Горячие мясные блюда на праздничный стол

Рецептов мясных горячих блюд на праздничный стол существует огромное количество.

Вкусные, ароматные, красивые, приготовленные с душой и умением, они доставят радость родным и гостям, добавят праздника и хорошего настроения во время любого застолья.

Лучшие рецепты вкусных горячих блюд на праздничный стол

Несложные рецепты могут стать основой изысканного яства, от которого гостей будет просто не оторвать.

Даже из небольшого количества вполне обычных продуктов с помощью простых манипуляций легко получатся чудесные блюда, главное, немного фантазии, желания и старания.

Мясные оладьи

Это сытное блюдо можно подавать отдельно и в сочетании с любым гарниром.

А если мясо положить в маринад вечером, то на следующий день сполна можно насладиться удивительно сочными оладьями.

• Филе свинины, курицы или индейки — 500 грамм,
• Три яйца,
• Лук и чеснок,
• Три столовых ложки крахмала,
• Майонез — 3 столовых ложки.

1. Готовятся оладьи из мелко порезанного замаринованного мяса. Для маринада смешивают яйца, давленый чеснок, насыпают крахмал, добавляют майонез и мелко порезанный лук,
2. Очень мелкие кусочки мяса тщательно перемешивают с приготовленной смесью, солят и перчат,
3. Готовую массу на 8 — 10 часов оставляют в холодном месте,
4. Завершающий этап — выпекание. Разогреть сковороду, набирать густую смесь ложкой и жарить как обычные оладьи.

к содержанию ↑

Куриные стрипсы

Это горячее блюдо из курицы появилось у нас и завоевало признание благодаря заведениям быстрого питания.

Стрипсы с английского переводятся как «полоски» — это и есть филе, порезанное на полоски.

Хрустящие куриные палочки подойдут для любого торжества. Для них необходимо минимум продуктов, они быстро готовятся, но такие вкусные, что и съедаются тоже молниеносно.

• Основным мясным продуктом в этом блюде является куриное филе,
• Важную роль играют специи, именно они предают стрипсам особый вкус. В этом рецепте в качестве специи будет выступать горчица,
• Соль и панировочные сухари.

1. В соус, состоящий из горчицы и соли, на час положить тонкие полоски мякоти курицы,
2. Каждый кусочек будущего хрустящего лакомства нужно обвалять в панировочных сухарях (для остроты любители могут добавить красный перец),
3. На разогретом масле стрипсы обжариваются так, чтобы золотистая корочка на мясных палочках появилась с двух сторон.

У этого простого рецепта существует масса вариантов. Приправы для стрипсов и виды панировки выбираются по усмотрению хозяйки. Поменяйте пару специй и наслаждайтесь новым вкусом блюда!

к содержанию ↑

Мясо с ананасом под сырной шубой

Минимум затраченного времени, усилий и продуктов, а в результате — вкусное горячее блюдо на праздничный стол. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом.

• Мясо (берется столько, сколько поместится на противень или в форму в один слой),
• Один свежий ананас,
• Луковица,
• Немного сметаны или майонеза,
• Соль, перец,
• Сыр на пышную «шубу» для всего блюда.

1. Тонкие ломтики мяса отбить и выложить в форму, застеленную фольгой,
2. Посыпать, а затем втереть в кусочки мяса соль, специи, сметану (или майонез),
3. Сверху уложить порезанный кольцами или полукольцами лук,
4. Следующий слой — дольки ананаса,
5. Все блюдо посыпать тертым сыром.

Противень с мясом поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 30 минут градусы в духовке необходимо убавить и выпекать горячее блюдо из мяса еще полчаса. Затем его можно подавать на праздничный стол гостям.

Данный рецепт частенько называют мясом по-французски и каждая хозяйка готовит его по-своему. Предлагаем посмотреть еще одну версию приготовления этого праздничного горячего блюда:

к содержанию ↑

Горячий слоеный тортик из курицы и картошки

Красивое, оригинальное и необычайно вкусное блюдо.

За основу берутся простые продукты, а в итоге получается ароматная мясная слоенка с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

• Филе курицы — 600 или 700 грамм,
• Большие картофелины — 3 штуки,
• По 2 штуки моркови и лука,
• Одно яйцо,
• Немного семян кунжута для присыпки,
• Соль, зелень по вкусу,
• Растительное масло.

Последовательность и особенности приготовления:

1. Мясо и картофель режутся очень тонкими пластинами,
2. Лук и морковь обжариваются в масле до золотистого цвета,
3. Картофель нужно поджарить на сухой сковороде,
4. Яйцо взбить,
5. Из мяса, картошки и поджарки на противне выкладывается своеобразная горка. Нижний и верхний слои — филе курицы. Внутри тортика мясо чередуется со слоем начинки из овощей. Каждый слой мяса промазывается взбитым яйцом. Начинка на филе выкладывается по центру, у краев должно оставаться немного места. Бока обмазать яйцами, а сверху посыпать кунжутом.

Осталось только для мясного тортика разогреть духовку до 180 градусов. Первые полчаса блюдо готовится при указанной температуре. Последние 10 —15 минут температуру нужно повысить до 200 — 210 градусов.

к содержанию ↑

Курочка с фруктами

Румяная курочка, приготовленная целиком в духовке, аппетитно будет смотреться на праздничном столе. Фрукты, запеченные в ней, придадут блюду особый вкус и аромат.

• Одна курица,
• Фрукты: по одному апельсину и яблоку, половинка лимона,
• Майонез и соль, специи,

1. Тушку курицы посолить, натереть специями и майонезом. Фрукты порезать кубиками и заложить в брюшко,
2. Зубочистками аккуратно закрыть отверстие нафаршированного брюшка,
3. Курица должна немного постоять промариноваться и только потом её можно отправлять в предварительно разогретую духовку,
4. В течение 1,5 часа, пока курочка печется, время от времени её нужно поливать бульоном.

к содержанию ↑

Сочная свинина с начинкой «Гармошка»

Рецепт приготовления горячего блюда из свинины «Гармошка» прост, но, несмотря на это, в результате получается сочное яство с аппетитной корочкой и нежным вкусом.

На 1 килограмм свинины потребуется:

• 2 помидора,
• 200 грамм сыра (подойдут любые сорта),
• Несколько зубчиков чеснока,
• Соль и перец по вкусу.

Готовим начинку для «Гармошки»: нужно смешать соль и перец, добавить любые другие специи. Сыр, помидоры и чеснок нарезать тонкими пластинами.

1. Мясо помыть, промокнуть бумажным полотенцем,
2. Из куска свинины делается «гармошка»: через небольшое расстояние филе надрезается, чтобы в проемы положить начинку, но не до конца,
3. Мясо тщательно обмазывается смесью из соли и перца. Затем каждый проем разреза наполняется пластинкой сыра, помидора и чеснока,
4. Любители грибов могут добавить тонко нарезанные шампиньоны.

Нафаршированное мясо, завернутое в фольгу, отправляется в разогретую духовку.

Чтобы на мясе появилась красивая и аппетитная корочка, за 20—30 минут до окончания приготовления фольгу нужно снять.

Время выпекания зависит от веса мяса. Килограмм свинины будет готовиться около часа.

Еще одно горячее мясное блюдо на праздничный стол готово!

к содержанию ↑

Рулет из мяса с черносливом и курагой

Мясной рулет с сухофруктами и копченостями – оригинальный рецепт очень вкусного и красивого блюда.

Мягкий, ароматный сверток будет эффектно выглядеть и целиком, и порезанный дольками.

Необходимые ингредиенты для приготовления этого простого блюда:

• Свинина — около 1 кг и 500 г,
• Курага и чернослив — 300 г,
• Копченая грудинка — 150—200 г,
• Черный чай — 1 стакан,
• Лук — 1 шт.,
• Соль, горчица, другие специи, чеснок — по вкусу.

1. Сначала нужно подготовить сухофрукты. Промытые чернослив и курагу залить горячим чаем и оставить настаиваться примерно на час,
2. Затем замариновать мясо. Для удобства кусок свинины можно разрезать в виде книги, тщательно отбить. Обмазать специями и горчицей, посолить. Оставить на 30—50 минут,
3. Приготовить оставшиеся ингредиенты: мелко порезать грудинку, лук, чеснок. Выложить массу на сковородку и обжаривать, помешивая, минут 10,
4. Из сухофруктов отжать жидкость и добавить их в приготовленную массу,
5. Начинку перемешать и ровным слоем выложить на мясо,
6. Рулет свернуть и крепко завязать нитками.

Выпекать в духовке следует 2 часа. Готовить рулет можно двумя способами: или положить на противень и в процессе выпекания добавлять воду, или запаковать его в фольгу. В этом случае нужно не забыть снять её за полчаса до готовности.

А вот и другой вариант праздничного свиного рулета:

к содержанию ↑

Блюдо из говядины «Хазар»

Вкусное горячее с пикантным вкусом. Особый маринад придаст мясу чуть остроты и аромата. Мягкая, сочная говядина придется по вкусу многим.

• 500 грамм говядины,
• 100 грамм свежих шампиньонов,
• Один красный сладкий болгарский перец,
• 2 столовых ложки семечек кунжута,
• Масло для обжарки.

Состав для маринада:

• По 2 столовых ложки соевого соуса и бальзамического уксуса,
• 3 измельченных дольки чеснока,
• По 1 столовой ложке меда и порошка имбиря,
• Соль, перец — по вкусу.

1. Мясо нарезается полосками, заливается приготовленным маринадом и ставится в холодное место на 6—8 часов,
2. Промаринованная говядина жарится до полуготовности, а затем тушится с порезанными грибами и перцем,
3. Нюанс: мясо вначале не должно вариться, а именно жариться на среднем огне. После добавления остальных компонентов огонь убавляется и блюдо тушится,
4. Перед тем как подать на стол, «Хазар» посыпают кунжутом.

Из говядины можно много готовить всяческих блюд. Например, говядину, приготовленную по-китайски, которую, кстати, обожает сам Брюс Ли. А вот и этапы готовки блюда:

к содержанию ↑

Котлетки-плетенки

Оригинальное блюдо удивит гостей необычным видом и порадует отменным вкусом. Котлеты можно приготовить небольшие для каждого из гостей.

Еще один вариант — большая красивая «плетенка» разрезается на порции уже после подачи на стол.

Для приготовления котлеток потребуется:

• По 200 грамм куриного и свиного филе,
• Соль и перец, растительное масло для обжарки.

Плетем котлеты из мясных полосок:

1. Филе свинины и курицы нарезаются тонкими полосками. Чем длиннее будут куски мяса, тем лучше,
2. Полоски филе двух видов мяса переплести в шахматном порядке. Края закалываются зубочистками,
3. Размер котлеты может быть любой, лишь бы она поместилась на сковороду,
4. Затем все посыпается солью, специями и отправляется на сковородку,
5. Мясные изделия можно обжарить, а потом потушить в сковороде. По времени весь процесс приготовления займет 30 — 40 минут. Можно хорошо обжаренные котлеты довести до готовности в духовке или микроволновке.

к содержанию ↑

Курочка «Объедение»

Неповторимый вкус и симпатичный вид мясо приобретает благодаря карамельной массе.

• Куриное мясо (любые части: окорочка, бедра, голени) — 2 кг,
• Для карамельной смеси: стакан воды (250), соли и сахара по 1 столовой ложки и пара зубчиков чеснока.

За окном плохая погода, а гостей хочется угостить шашлыком? Решение есть! Лучшая подборка рецептов шашлыка в мультиварке. В этом агрегате он получится не хуже, чем на мангале. Убедитесь сами!

Узнать о том, как приготовить фаршированный болгарский перец в духовке, вы можете здесь. Купите разноцветные перцы и тогда блюдо заиграет новыми красками!

Рекомендации по приготовлению бефстроганова в мультиварке находятся тут. Это горячее блюдо тоже понравится гостям, причем даже самым придирчивым.

Описание процесса приготовления:

1. Соль вместе с сахаром прожарить на большом огне на сухой горячей сковороде. Смесь нужно постоянно помешивать. Важно — не передержать. В результате из растаявшего сахара должна получиться коричневая масса, похожая на карамель,
2. Сюда же сразу добавить стакан воды, огонь сделать средним. Пока сахар растворяется с солью, смесь нужно продолжать мешать,
3. Подготовить курицу: натереть мясо солью и специями, выложить на противень,
4. Заключительный этап — обильно полить мясо приготовленной смесью,
5. Запекать блюдо в духовке при 190-200 градусах около часа.

к содержанию ↑

Язык в сливках

Несложный рецепт запеканки из говяжьего языка и свинины подойдет для любого застолья.

Сочетание двух сортов мяса придаст блюду дополнительную сочность.

• Один говяжий язык,
• Свинина — около 2 кг,
• 500 грамм свежих грибов (шампиньоны или вешенки),
• 200 грамм сливок,
• 300 грамм сыра,
• Несколько луковиц,
• Соль, перец, другие специи по вкусу.

1. Язык предварительно сварить, тонко нарезать и уложить на дно формы. Затем выкладывается поджарка из грибов и лука,
2. Свинину поделить на куски, хорошо отбить, посолить и добавить специй. Отбивные будут укладываться следующим слоем,
3. Блюдо залить сливками и посыпать сверху сыром. Затем форма вместе с содержимым отправляется примерно на час в заранее разогретую духовку и выпекается около часа.

Преимущество приведенных выше рецептов в их простоте и замечательном вкусе. Любое из этих горячих блюд займет достойное место на праздничном столе, а с их приготовлением справится даже новичок в кулинарном деле.

Основное блюдо на праздничный стол
Основное блюдо на праздничный стол Праздничные горячие блюда (второе) Горячие блюда для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и выглядеть превосходно, при этом желательно еще,

Источник: vcusnyshka.ru

к содержанию ↑

Праздник – рецепты на Поварёнок.ру

Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный. Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

к содержанию ↑

Торт “Птичье молоко”

Торт “Птичье молоко” был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана “Прага”. Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

к содержанию ↑

Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка. Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно. Оказалось, возможно. И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат. Мммммммм. Нямка, нямка, нямка.

Деревенский свадебный салат

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! “Вот это – наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме” – шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. “Вы обязательно должны его попробовать” – добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!

к содержанию ↑

Салат “Новогодний”

Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена – это именно то, что вам нужно!

к содержанию ↑

Кулич, который всегда получается

Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. Но в этом году я, кажется, совершила революционный переворот в рамках одной семьи. Я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный. Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс.

к содержанию ↑

Закусочный рулет “Тяп-ляп”

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник – моя фантазия.

Торт “Штучная работа”

Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе “Штучки на все ручки”. И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.

к содержанию ↑

Нежный рулет

Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики, берите на заметку, а пока есть время – попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям. Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, а там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Булочки с начинкой «Молочная нежность»

Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь. Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.

Салат “Оля-ля”

Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли, он получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все! Названия, честно говоря, не знаю, так что возьму на себя смелость назвать в честь подруги, ныне благополучно отбывшей на ПМЖ во Францию)))

Праздничный сырный рулет

Любители сыра мужайтесь. Пройти мимо этого рулетика Вы не сможете, я гарантирую. Это одно из моих фирменных блюд, потрясающе вкусное, красивое и праздничное. Гости всегда требуют рецептик и просят повторить на следующее торжество. Этот рецептик “юбилейный” – мой 100 на Поваренке! Начинаем праздник.

Торт “Сникерс”

Этот торт я хочу посвятить прекрасному, доброму и внимательному человеку – Светлане (мисс)! Благодаря ей я решилась принять участие в “Раскрасках”. Она меня очень сильно поддержала и настроила на то, что у меня все получится. Это мой дебют! ))) Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Янчік под названием “Сникерс”, и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Торт замечательный! Он получился очень вкусным! И действительно по вкусу напоминает “Сникерс”, благодаря начинке. Отличный бисквит!

к содержанию ↑

Три быстрые закуски из яиц

Пожалуй, ни один праздник в году не считается столь традиционным в плане кулинарии, как Новый Год. Трудно представить себе новогоднюю ночь без оливье, сельди под шубой и шампанского. Закуски из яиц, благодаря своей универсальности, простому и быстрому приготовлению, также традиционно присутствуют на наших праздничных столах. Сегодня я покажу сразу три вкусных и красивых варианта таких закусок.

к содержанию ↑

Рыба “Царская”

Безумно вкусно, быстро и просто. Получается очень сочно, нежно. Съели очень быстро! Муж в восторге.

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Праздник – рецепты на
Праздник – рецепты с фотографиями на Поваренок.ру

Источник: www.povarenok.ru

Основное блюдо на праздничный стол

Праздничный стол: курочка, котлеты, Оливье, малосольная красная рыба, тарталетки со шпротным салатом, маринованные помидоры, колбаска и картошка

Меню для праздничного стола, рецепты Рё РїРѕСЂСЏРґРѕРє распределения СЃРёР» (так, чтобы С…РѕР·СЏР№РєР° РЅРµ устала), СЃРїРёСЃРѕРє В РїРѕРєСѓРїРѕРє (продуктов для рецептов) – РІ самом конце. Часть блюд можно приготовить заранее, остальные делаем непосредственно перед праздником. Р’СЃРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РІСЃРµ Р±СѓРґСѓС‚ сыты Рё довольны.

к содержанию ↑

Состав блюд для простого праздничного стола

Готовили на 4-6 человек (взрослых), если за столом соберется больше гостей, норму продуктов можно увеличить.

Этот праздничный стол подойдет как для небольшого приема гостей на День Рождения, 8 марта, 23 февраля, для встречи со старыми друзьями и подругами, для других семейных праздников, когда собирается узкий круг родственников, которых не надо поражать удивительными кулинарными изысками, а требуется просто и вкусно накормить.  И не падать после от усталости, а сохранить силы для теплого общения с приятными застольными беседами.

РџСЂРё нажатии РЅР° название блюд, РІС‹ перейдете РЅР° подробный рецепт РёС… приготовления (РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј, РІСЃРµ рецепты СЃ пошаговыми фото Рё расчетом РЅР° указанное ниже количество штук-порций).В

к содержанию ↑

1. Мясные блюда, гарнир и салаты-закуски

• Куриные бедрышки, запеченные РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїРѕРґ майонезной корочкой (12-16 штуки РЅР° противне),
• Котлеты тушеные (РёР· 2 РєРі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ фарша, РЅРѕ можно РёР· фарша индейки или СЃРІРёРЅРѕ-говяжьего, СЃРІРёРЅРѕРіРѕ, 18-20 штук). Рецепт дан без яйца Рё лука, РЅРѕ можно Рё обычные котлеты.
• Колбаса сырокопченая Рё Шейка свиная – РІ нарезке (РїРѕ 0,5 РєРі каждого, смотря как сильно любите). Можно добавить Рє нарезке кусочек сыра (0,3-0,4 Рі).
• Рыба красная малосольная (была засолена 1 большая кета),
• Салат рыбный СЃ хвостиками шпрот РІ тарталетках (2 банки шпрот, 8-10 тарталеток),
• Салат Оливье (СЃ колбасой, РЅРѕ можно Рё СЃ той же шейкой или СЃ курицей),
• РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ маринованные или РґСЂСѓРіРёРµ вкусные домашние заготовки (РіСЂРёР±С‹, соленые огурцы или малосольные огурцы быстрого приготовления) В – 1 банка или 1 РєРі огурцов для быстрого посола,
• Картошка вареная – большая кастрюля (примерно, РїРѕ 4-5 картофелин РЅРµ меньше среднего размера РЅР° 1 гостя, имейте РїРѕ СЂСѓРєРѕР№ 3 РєРі картошки, пригодится),
• Хлеб (РїРѕ 0,5 буханки черного Рё батона РЅР° 4-6 гостей) или узбекские лепешки – 2-3 штуки.

к содержанию ↑

2. Сладкое и чай

• Мандарины или сезонные фрукты – РїРѕ 2-4 РЅР° каждого гостя,
• РўРѕСЂС‚-безе типа Графских развалин РёР· РїРѕРєСѓРїРЅРѕРіРѕ готового безе СЃ банановым кремом (можно СЃ обычным РЅР° сливочном масле Рё сахарной РїСѓРґСЂРµ),
• Напитки: чай – пачка, кофе – банка, 1 банка компота или СЃРѕРє (3 литра), минералка Рё алкогольные напитки В – РїРѕ желанию),
• Сахар – 0,5 РєРі или пачка рафинада.

к содержанию ↑

Столовые принадлежности

• Скатерть Рё бумажные салфетки (РїРѕ 2-3 РЅР° каждого гостя). Некоторым требуются салфетки или полотенца РЅР° колени, чтобы РЅРµ испачкаться (держите РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№ РїРѕ 1 РЅР° гостя, РІРґСЂСѓРі РїРѕРїСЂРѕСЃСЏС‚).
• Тарелки обеденные Рё десертные для торта, чашки, стаканы для компота или минералки, бокалы для РІРёРЅР°, вилки, ложки чайные – всего РїРѕ 1 РїРѕ числу гостей, ложки столовые – РїРѕ 1 РІ каждое блюдо, которое надо накладывать, РЅРѕР¶ Рё ломаточка для торта.

к содержанию ↑

Порядок приготовления

По сути, готовить придется только 6 блюд (или 7, если сами хотите замариновать огурцы в пакете, это быстро). Все остальное  уже готово (домашние консервы либо покупается в магазине) и его надо  нарезать или просто разложить.

к содержанию ↑

Заранее (за день до праздника) можно приготовить:

• Красную рыбу (почистить Рё засолить),
• Котлеты,
• РўРѕСЂС‚ (можно Рё РІ день торжества, это быстро. Рђ можно заранее приготовить крем, Р° собрать торт Р·Р° 1 час РґРѕ РїСЂРёС…РѕРґР° гостей, чтобы масло успело застыть),
• Сварить овощи РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ (Оливье) Рё яйца (Оливье Рё тарталетки).

к содержанию ↑

В день праздника

• Бедрышки (посолить, выложить РЅР° противень, смазать майонезом Рё вынуть, РєРѕРіРґР° запекутся) = можно Р·Р° 1-1,5 часа РґРѕР» РїСЂРёС…РѕРґР° гостей ставить РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ,
• Сварить картошку – почистить заранее Рё поставить РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ Р·Р° 1-1,5 часа РґРѕ РїСЂРёС…РѕРґР° гостей (одновременно СЃ бедрышками),
• Нарезать салат Оливье (можно его РЅРµ заправлять, Р° накрыть Рё поставить РІ холодильник. Рђ заправить майонезом непосредственно перед подачей РЅР° стол).
• Сделать рыбный салат Рё отложить хвостики рыб для тарталеток (тоже РїРѕРєР° убрать РІ холодильник, Р° переложить РІ тарталетки РјРёРЅСѓС‚ Р·Р° 10-15 РґРѕ РїСЂРёС…РѕРґР° гостей).

Если гости приходят, к примеру, к обеду (14 ч), то начинать надо в 10-11. Сделать салаты, почистить картошку, собрать торт (если заранее его не готовили).

Безе рассыпается на тарелке. Как же вкусно!

Бедрышки, запеченные в майонезе

Примерно, Р·Р° 1,5 часа поставить готовиться картошку Рё курицу. РџРѕРєР° РІСЃРµ варится-запекается, нарезать колбасу, РјСЏСЃРѕ, сыр Рё хлеб (РІСЃРµ прикрыть салфетками или пищевой пленкой), выложить соленья, ближе Рє концу – разогреть котлеты. Р’ это же время можно покрыть скатертью Рё сервировать стол. РњРёРЅСѓС‚ Р·Р° 10-15:

• Разложить шпротный салат РїРѕ тарталеткам Рё воткнуть РІ РЅРёС… рыбку,
• Заправить Оливье майонезом,
• Выложить РЅР° блюдо готовые бедрышки, РЅР° РґСЂСѓРіРѕРµ – разогретые котлеты (можно Рё холодные. тоже РІРєСѓСЃРЅРѕ),
• Выложить готовый картофель Рё полить его СЃРѕСѓСЃРѕРј РѕС‚ бедрышек,
• Перелить РєРѕРјРїРѕС‚ или СЃРѕРє РІ кувшин или графин,
• Снять салфетки СЃ нарезки Рё хлеба, проверить, РІРѕ всех ли блюдах есть ложки для раскладывания, РЅР° всех ли хватает столовых РїСЂРёР±РѕСЂРѕРІ Рё салфеток,
• Помыть мандарины,
• Встретить всех гостей Рё есть!

Приятного вам аппетита! И отличного праздника!

Простой домашний праздничный стол – что приготовить, как спланировать время, сколько продуктов потребуется

А если у вас совсем мало времени готовить и часть блюд вы закупаете в кулинарии супермаркета, то есть вариант быстрого праздничного стола. Тоже все вкусно и совсем просто.

Рђ еще есть рецепты праздничных салатов, если РІС‹ любите что-то РґСЂСѓРіРѕРµ. И рецепты домашних тортов (простые – СЃ выпечкой Рё без, Рё затейливые, сложные)

Праздничный стол, где есть курочка, котлеты, Оливье, малосольная красная рыба, тарталетки со шпротным паштетом, маринованные помидоры, колбаска и картошка

Если нужно, вот вам для приготовления этих рецептов из расчета на 4-6 человек (еда остается, 8 тоже наедятся):

Основное блюдо на праздничный стол
Основное блюдо на праздничный стол Праздничный стол: курочка, котлеты, Оливье, малосольная красная рыба, тарталетки СЃРѕ

Источник: amamam.ru

к содержанию ↑

10 шикарных горячих блюд на Новый Год

В новогоднюю ночь хочется подарить сказку и волшебство не только деткам, которые с нетерпением ждут чуда. Подготовка к Новому году, она как уютный дом – состоит из разных важных частей. Одним таким “кирпичиком” является желание порадовать свою семью богатым, вкусным и в то же время несложным в подготовке праздничным столом.

Наши 10 простых и безумно вкусных горячих блюд на новогодний стол проверены неоднократно, поэтому с уверенностью могу утверждать, что каждое из них вдохновит вас на вкуснейшие эксперименты, порадует ваших близких, ваших любимых людей. Надеюсь, с такой подборкой горячих блюд подготовиться к сказочному празднику не сотавит труда.

к содержанию ↑

1) Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты

• Свинина 350 г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1,5 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Вода или бульон 400 мл

Рецепты в горшочках отличаются лёгкостью и простотой исполнения, при этом блюдо радует своим вкусом, ароматом и праздничным видом. Обязательно порадуйте своих любимых этим блюдом.

Как приготовить:

1. Подготовьте продукты: нарежьте мясо мелкими кубиками, морковь – тонкими полукольцами, картофель – крупными дольками.
2. Кладём в горшочки мясо, затем морковь и картошку
3. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.
4. Посолить, поперчить и залить водой. Жидкость не должна выступать на поверхности.
5. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

к содержанию ↑

2) Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

для мясной основы

• Свинина 300 г
• Говядина 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Ломтики белого хлеба 3 шт.
• Молоко 60 мл
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Морковь 1 шт.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 2 щепотки

Эффектное, праздничное блюдо – мясной рулет. Такой рулет позволяет экспериментировать с фаршем, начинками и формой. И на столе он может играть роль холодной закуски или основного блюда. Не успеете опомниться, как ваши гости потребуют добавки.

Как приготовить:

1. Хлебный мякиш залить молоком.
2. Измельчить мясо и лук при помощи мясорубки.
3. Морковку очистить и натереть на средней терке, зелень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости. Добавить 2 яйца, соль и специи.
5. Хорошо перемешать фарш.
6. Яйца отварить всмятку и очистить.
7. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазать маслом. Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.
8. По центру выкладываем вареные яйца. Заворачиваем края рулета внахлест друг на друга, помогая себе фольгой. Закрепляем шов и придаем рулету нужную форму.
9. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую до 200ºС духовку на 45-55 минут.

к содержанию ↑

3) Говядина запеченная в духовке с томатным соусом

Ингредиенты

• Говядина 1 кг.
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковка 0,5 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Томатная паста 75 г.
• Чили перец 0,25 ч. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Базилик 1 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Горчица зернами 1 ч. л.
• Соль 2 щепотки
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Очень вкусная и нежная говядина с луком в томатном соусе. Готовить это блюдо нужно в духовке на очень маленьком огне в течение 2-3 часов. Благодаря тому, что мясо томится, а не запекаться, оно получается необычайно нежным и мягким.

Как приготовить:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Мякоть говядины нарезать поперек волокон порционными кусочками толщиной 0.8-1.2 см. Обвалять в муке с двух сторон.
3. Быстро обжарить мясо на большом огне до румяной корочки.
4. Чеснок и морковку порезать тонкими пластинками.
5. Готовим соус. Помидоры очистить от шкурок, мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. Добавить перец чили в соус и немного посолить. Потушить еще 1-2 минуты и снять с огня.
6. Форму смазать маслом. На дно формы выложить чеснок и морковку. На морковку кладем обжаренное мясо. Сверху мясо посыпаем специями и солью. Выкладываем на мясо обжаренный лук. И сверху заливаем все томатным соусом.
7. Накрываем мясо фольгой и ставим в разогретую духовку на большой огонь. После того как соус закипит, ставим самый минимальный огонь. Через 40-50 минут снимаем фольгу и даем мясу подрумяниться.

к содержанию ↑

4) Курица с ананасами и грибами под сыром

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Ананасы консервированные 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана или майонез 150 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень петрушки 5 веточек
• Соль 1 щепотка
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Приправы по вкусу 2 щепотки

Курица с ананасами – это всегда празднично. Такое блюдо встречают с восторгом и дети, и взрослые. Куриное филе, запеченное в духовке с аппетитной сырной корочкой, не требует дорогих продуктов. Да и времени на приготовление уходит совсем немного.

Как приготовить:

1. Филе курицы промыть, затем нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см. Поперчить, посолить, отбить с двух сторон и выложить на противень.
2. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать полукольцами или четвертинками.
3. Выложить грибы и лук на сковороду и тушить на небольшем огне в растительном масле в течение 10 минут. Затем выложить луково-грибную поджарку на каждый ломтик мяса.
4. Сверху на грибной слой выложить нарезанные полукольцами ананасы в виде восьмёрки.
5. Зелень мелко порубить и смешать со сметаной. Добавить перец, соль и, при желании, мускатный орех. Выложить этот соус поверх ананаса.
6. Сыр натереть на крупной тёрке и покрыть им куриные ломтики.
7. Запекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

к содержанию ↑

5) Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Соевый соус 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Мед 1 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Семена кунжута 1 ст. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.

Потрясающе вкусный и ароматный маринад, нарядная, праздничная, необычная подача – всё это превращает шашлычки из курицы в настоящее новогоднее блюдо.

Как приготовить:

1. Смешиваем в глубокой посуде соевый соус, сок лимона, мед. Выдавливаем туда зубчик чеснока. Даем смеси настояться несколько минут.
2. Подготовленное куриное филе нарезаем на квадратные кусочки и выкладываем в маринад. Перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
3. Накрываем миску пищевой пленкой или просто завязываем в полиэтиленовый пакет. Блюдо ставим в холодильник мариноваться на 20-30 минут.
4. Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника и нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
5. Обжариваем куриный шашлычок на сковороде до образования румяной корочки. Через одинаковые промежутки времени шпажки поворачиваем, чтобы мясо со всех сторон приобрело красивый поджаристый оттенок.
6. Затем выкладываем наши шашлычки на противень и отправляем их запекаться, примерно, минут на 20. Духовка должна быть предварительно разогрета до 170 градусов.

к содержанию ↑

6) Тушеная утка с грибами

Ингредиенты

• Крупная утиная тушка 0.5 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Томаты крупные 2 шт.
• Шампиньоны свежие 7 шт.
• Масло оливковое 2 ч.л.
• Острый перец 1 шт.
• Зелень петрушки, укропа 1 пучек
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Масло растительное для жарки 3 ст. л.

На Новый год всегда хочется побаловать себя чем-то особенным. Утка в томатно-грибном соусе как раз подходит для выполнения данной миссии. Этот рецепт безусловно понравится даже самым привередливым гурманам.

Как приготовить:

1. Сначала необходимо разрубить утку на небольшие куски.
2. Залить подготовленные куски прохладной водой и даем ей вскипеть, солим и варим мясо до готовности.
3. Готовим соус. Нашинковать лук соломкой, прожарить его до прозрачного состояния. Затем добавить пшеничную муку и слегка обжарить ее. Помидоры натереть на терке для получения пюре. Кожицу убрать. Получившееся томатное пюре добавить к луку. Разбавить бульоном из-под утки.
4. Готовые куски птицы переложить в сковородку с получившимся соусом.
5. Грибы нарезать соломкой и всыпать в сковородку к утке. Всё перемешать и тушить до готовности грибов.
6. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

к содержанию ↑

7) Куриное филе Сюрприз

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Картофель 300 г
• Средний помидор 2 шт.
• Репчатый лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Твердый сыр 100 г
• Молоко 1 ст.
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Зелень для украшения 0.5 пучков

Особый способ маринования куриного мяса делает это блюдо необычайно вкусным. А готовить его можно как в маленьких формах или горшочках, так и на одном большом противне. Куриное филе на Новый год – это легко.

Как приготовить:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера и замочить мясо в молоке на час-полтора.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры нарезать кружочками, очищенный картофель нарезать пластинками толщиной примерно 0,5 см.
3. Чеснок мелко нарубить, зелень мелко нарезать.
4. Яйца со сметаной смешать до однородной массы. Сыр натереть.
5. Дно и края формы смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, далее выкладываем кружки картофеля. Солим и добавляем молотый перец.
6. Поверх картофеля укладываем полукольца лука, следующим слоем – кусочки курицы, также присыпать солью и перцем.
7. Затем выложить кружки помидоров, присыпать чесноком и полить яично-сметанной заправкой.
8. Присыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180-190ºС.

к содержанию ↑

8) Отбивные в духовке с сыром и помидорами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г.
• Яйца 2 шт.
• Пшеничная мука 50 г.
• Помидоры 2 шт.
• Твердый сыр 100 г.
• Зелень 10 г.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 3 щепотки

Приготовленная таким образом отбивная получается очень сочная и мягкая. Помимо помидоров, зелени и сыра к такой отбивной можно добавлять болгарский перец, жареные грибы, ломтик ветчины, немного чеснока, плавленого сыра, ломтик ананаса.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусками толщиной 1,5 – 2 см.
2. Мясо переложить в пакет или завернуть в пищевую пленку и отбить тупой стороной молотка.
3. Обвалять мясо в муке, окунуть мясо во взбитые яйца.
4. На разогретом растительном масле обжарить отбивные буквально не больше минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Переложить слегка обжаренные отбивные на противень. Под каждый кусок мяса можно положить несколько ломтиков тонко нарезанного репчатого лука.
6. На мясо кладем мелко порезанную зелень, слегка солим и перчим мясо. Накрываем тонкими ломтиками помидоров
7. Сверху кладем тертый твердый сыр. Подготовленные отбивные кладем в разогретую заранее духовку.
8. Запекаем мясо в разогретой духовке при 180-200оС в течение 8-10 минут. Не нужно запекать мясо более 15 минут, иначе Вы пересушите его. Лучше всего мясо запекать не более 10 минут.

к содержанию ↑

9) Мясо по-французски из свинины с грибами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г.
• Твердый сыр 150 г.
• Плавленый сырок 1 шт.
• Зелень 10 г.
• Грибы 200 г.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 5 щепоток
• Черный молотый перец 3 щепотки

Удивить гостей в новогоднюю ночь вам поможет рецепт мяса по-французски. Это блюдо получается всегда вкусным, всегда удивительным и впечатляющим. Готовить его можно из свинины, из курицы или другого мяса. Рецепт позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. В любом случае, ваших друзей будет не оттащить от этого прекрасного блюда.

Как приготовить:

1. Свиную корейку разрезать поперек на куски толщиной 1-1,5 см. Отбить мясо тупой стороной молотка, без зубчиков. При отбивании мясо удобно заворачивать в пищевую пленку или в небольшой кулек.
2. Отбитое мясо приправить солью, перцем и небольшим количеством растительного масла, все хорошо перемешать.
3. Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок мелко покрошить или пропустить через пресс. Зелень мелко покрошить. Луковицу нарезать тонкими ломтиками или полукольцами. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Оставшийся репчатый лук порезать небольшими кубиками.
5. На разогретом растительном масле обжарить лук до легкой прозрачности. Затем добавить отваренные грибы (если Вы используете шампиньоны или вешенки, то их отваривать не нужно).
6. Плавленый сыр соединить со сметаной, чесноком, черным молотым перцем, и небольшим количеством твердого сыра и зелени. Все хорошо перемешать. Добавить обжаренные грибы с луком, снова перемешать.
7. Дно формы смазать растительным маслом. В форму кладем свежий лук. Сверху на лук кладем мясо.
8. Сверху присыпать зеленью, равномерно распределить грибную смесь и покрыть тертым сыром.
9. Мясо по-французски ставим в разогретую до 200-220оС духовку. Запекаем мясо при 190-210оС в течение 20-35 минут.

к содержанию ↑

10) Рыба запеченная под соусом “Бешамель”

Ингредиенты

• Филе пангасиуса 700 г.
• Молоко 220 мл.
• Репчатый лук 2 шт.
• Твердый сыр 150 г.
• Пшеничная мука 4 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 30 г.
• Мускатный орех 1 щепотка
• Корица 1 щепотка
• Соль 3 щепотки

Лёгкое блюдо, как в приготовлении, так и на вкус. Отличный выбор, если хотите удивить близких. Стоит попробовать рыбку, приготовленную подобным способом, как это блюдо сразу же станет частым гостем на вашем столе не только по праздникам.

Как приготовить:

1. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Рыбу слегка посолить и, при желании, поперчить.
2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.
4. Половину лука нарезать колечками, а другую половину мелкими кубиками.
5. В масло, на котором обжаривалась рыба, добавляем сливочное масло. И обжариваем в нём порезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать.
6. В луковую массу добавить молоко в несколько приёмов, постоянно помешивая соус. В самом конце добавить в соус специи.
7. На дно подготовленной формы выложить колечки лука, затем рыбу, сверху равномерно распределить соус и присыпать, тертым сыром.
8. Рыбу отправляем в разогретую до 190оС-200оС духовку на 25-35 минут. Запекать рыбку, пока сыр не приобретет румяную корочку.

10 шикарных горячих блюд на Новый Год
Не знаете какие горячие блюда приготовить на Новый Год? Мы подобрали 10 отличных рецептов горячих блюд, которые украсят ваш праздничный стол.

Источник: delo-vcusa.ru

Порционные горячие блюда на праздничный стол

И какой же русский не любит вкусной еды! Праздничное застолье – любимое развлечение в нашей стране. И хотя кризис не располагает к особым финансовым лихачествам, праздник – это святое. А на праздник как не приготовить чего-нибудь особенного из мяса, чтобы порадовать своего мужчину и прочих мясоедов!

Итак, начнем удивлять и поражать. Но начнем с чего-нибудь традиционного.

Запеченная буженина

• Свинина (шейка или лопатка, лучше слегка с жирком) – 1 кг;
• чеснок – примерно половина большой головки;
• соль, перец черный, корица – по вкусу;
• вода – 1 (или немного больше) стакан;
• яйцо – 1 штука;
• мука – сколько потребуется.

Мясо моем, очищаем от лишнего и просто некрасивого, придавая приятную, законченную форму.

Тщательно вытираем от влаги и натираем специями. Можно предварительно нашпиговать чесноком, или приправить им, мелко порезанным, вместе со специями.

Мясо заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на ночь в холодильнике.

На следующий день из яйца, воды и муки готовим тесто как на жареные пирожки: не крутое, и не жидкое. Его должно быть достаточно для обертывания куска свинины. Если мало – сделайте еще.

Лучший гарнир к буженине – огурчики или маринованные фрукты. Не забудьте подать хрен. Вино, конечно, красное.

Тесто довольно тонко раскатываем, заворачиваем в него свинину, защипываем края. Теперь все вместе заворачиваем в фольгу (фольга не должна быть к мясу впритык) и помещаем в духовку при 200 градусах. Вы лучше знаете свою духовку, подумайте, не надо ли налить в противень немного воды или мясо не подгорит и так?

Запекаем минут 40, затем убавляем температуру градусов на 10 и печем еще с час, при необходимости подливая воду.

Мясо лучше остудить в фольге, затем снять фольгу и запекшееся тесто (его не надо подавать, но бывают любители съесть) и оставить вылежаться несколько часов в холодильнике. Можно приготовить к буженине соус из крыжовника.

Буженина относится к традиционному блюду для пасхального стола. Но буженина будет уместна на любом праздничном столе и поедается с аппетитом и благодарностью всеми, от мала до велика, кому она досталась. Порадуйте бужениной родителей на годовщину свадьбы.

Мясо по-французски

Попробуем слегка снизить калорийность этого потрясающего блюда, убийственного почти для любой фигуры.

• Мясо (возьмём свинину без жира) – 1 кг;
• лук – парочка луковиц среднего размера, можно и меньше;
• вешенки – граммов 400, можно взять стандартную упаковку;
• сыр твердый (возьмите нежирный) – по вкусу, кто любит – граммов 300, кто нет – и 100 хватит;
• майонез – домашний или обычный, не берите легкий – там одни ГМО;
• соль, перец – по вкусу.

Вешенки промоем, порежем не слишком мелко, лук – мелко.

На сковороде с небольшим количеством масла немного потомим вешенки и лук, минут 7-10, поджаривать не надо.

Мясо поперек волокон нарежем кусками толщиной около сантиметра, накроем пищевой пленкой и легонько отобьем.

На противень, слегка смазанный жиром или растительным маслом, выложим кусочки. Если вам нравится соленое-перченое, самое время сделать мясо таким. Но не увлекайтесь – солеными будут сыр и майонез.

Блюдо жирное, так что подавать его лучше с легкими летними салатами из свежих помидоров или зелени. Запиваем, естественно, красным сухим. А кто не любит – пусть пьет воду: запивать такое полусладким – не для слабонервных.

Каждый кусочек смажем щедро майонезом, на него выложим луково-грибную смесь, а сверху посыпаем (более или менее щедро) тертым сыром.

Выпекаем минут 40 в духовке при 180-190 градусах. Если сыр не подрумянился, увеличьте на 2-4 минуты температуру до 250 градусов, но не передержите мясо!

Свиные ребрышки

Пожалуй, еще одна вариация на тему мясных традиций – свиные ребрышки. Приготовим их с овощами.

• Свиные ребрышки – 1 кг;
• картошка – 4-5 штук;
• морковь – 1 средняя;
• замороженная брокколи, или цветная капуста, или брюссельская, или смесь – горсти две;
• стручковая фасоль – пара горстей;
• замороженный горошек – горсть;
• молодая кукуруза – 1-2 початка;
• горчица, кетчуп, растительное масло – по 2 ложки;
• соль, смесь перцев, орегано, паприка – по вкусу; можно добавить тмин или розмарин, но это на любителя.

Ребрышки хорошенько промоем и нарежем на порционные куски.

Смешаем кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натрем ребрышки. Накроем пленкой и поставим в холодильник на пару часов.

Картошку почистим и порежем дольками, морковь – кружочками, брюссельскую капусту – на половинки, другие виды капусты разберем на некрупные соцветья. Если фасоль у вас не замороженная, а свежая – порежем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Кукурузные початки порежем поперек на кружочки толщиной до сантиметра.

Подавать горячим, а гарнира дополнительно не надо. Можно подать сметану или йогурт с рубленой зеленью в качестве соуса.

Все овощи выложим в сотейник с небольшим количеством масла, подольем воды и потушим минут 7. Если вы жить не можете без лука, добавьте немного, но и без него хорошо.

В форму выложим овощи, на них – ребрышки и выльем остатки маринада.

Запекать будем при температуре 200 градусов минут 40 под крышкой, а потом еще минут 10 без крышки. Ребра бывают очень разные, обязательно проверяйте готовность.

Такое блюдо хорошо подходит, если вы не знаете точно, много ли будет гостей и насколько они будут голодны.

А вот еще парочка подобных блюд из серии «Дорогая, я буду через полчаса, а со мной еще –дцать человек». Шутка. В общем, когда «времени нет, а мяса надо».

Говядина с баклажанами

Если совсем нет времени, то «свинина с баклажанами», но «курица с баклажанами» – уже совсем не то. Хотя, все индивидуально.

• Итак, мясо – 1 кг;
• баклажаны – 3-4 штуки;
• лук – пара головок;
• чеснок – 1 средняя головка;
• растительное масло для тушения – довольно много;
• соль – по вкусу.

Мясо хорошо вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон небольшими кусочками. Можно накрыть пищевой пленкой и немного отбить.

Затем посолим его и натрем чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, накроем пищевой пленкой и дадим постоять.

В хорошем сотейнике подержим на огне измельченный лук, пока он не станет прозрачным.

На гарнир надо что-то нейтральное – картошку вареную или даже рис.

Баклажан вымоем и, не очищая, порежем брусочками (а хотите – полукольцами).

В сотейник к луку выложим мясо, баклажаны, нальем масла и воды и будем тушить на самом маленьком огне до готовности мяса.

Блюдо получится очень пряное и острое, дети есть не будут (да и диетологи им бы не порекомендовали), а взрослым – самое то.

Второе праздничное мясное блюдо из той же оперы – свинина с грибами.

Свинина с грибами

• Свинина (лопатка, окорок) – 1 кг;
• грибы (шампиньоны, вешенки, лесные – только не смесь; у разных грибов разное время готовки) – допустим, столько же, но можно и меньше.
• лук – 2-3 головки;
• сметана довольно жирная (не меньше 20%) – 400 граммов или больше;
• сливочное масло – 50 гр;
• растительное масло – 2 ложки;
• соль – по вкусу;
• при желании – тертый сыр, граммов 150.

Грибы вымоем, если лесные – отварим, порежем на крупные куски. Лук измельчим.

В сковороду кладем сливочное масло, растопим и подержим в нем лук, пока он не станет прозрачным. Желательно не жарить!

Свинину вымоем, обсушим, порежем на небольшие кусочки.

К этому блюду хорошо картофельное или овощное пюре, но можно и тот же рис. Тогда желательно рис, тушенный с овощами: с горошком, кукурузой и сладким перцем.

В форму выложим вперемешку мясо, грибы и лук. Сметану смешаем с солью и водой (соус должен покрыть мясо с грибами) и зальем в форму. Ставим в духовку при 180-190 градусах.

Если возможно, готовить первые 40 минут лучше под крышкой, но соус имеет тенденцию убегать, так что смотрите, как вам удобно.

Затем крышку надо снять, а сыр, если хотите, засыпать и готовить еще минут 20 до готовности мяса. Предложите это блюдо приготовить подруге на День Рождения.

Рулька с капустой и прочими вкусностями

А теперь будем готовить блюдо на 23 Февраля.

• Варено-копченая рулька (можно без кости) – парочка; впрочем, смотрите по размеру рульки и количеству и “качеству” гостей: иной гость и целую рульку схомячит;
• полукопченые колбаски – граммов 400;
• капуста квашеная – с полкило;
• капуста свежая – полкочана небольшого;
• лавровый лист, перец горошком, томат-паста;
• растительное масло – ложек 5;

Рульку хорошенько вымоем, поскоблим, если есть необходимость, и положим вариться в небольшом (чтобы только покрыло ее) количестве подсоленной воды. Туда же горошины перца и лавровый лист.

Пока она (не меньше часа) варится, пошинкуем свежую капусту. Если квашеная крупно порезана, надо ее измельчить. Для этой цели подойдут кухонные ножницы.

Иногда капуста подгорает. Следите, чтобы этого не произошло, время от времени перемешивайте ее.

Колбаски порежем на небольшие кружочки, быстро обжарим в сотейнике на растительном масле, туда же сложим обе капусты, перемешаем – и пускай все это тушится минут 40.

Теперь пришла поры взять форму, выложить капусту с колбасками, а поверх нее – рульку. И все это – в духовку при температуре около 170 градусов.

К этому блюду не хватает только пива. Какими бутербродами дополнить праздничный пивной стол читайте в этой статье.

Рулет из свинины

• Свиная вырезка – 1 кг;
• копченый или сырой бекон полосками;
• шампиньоны – 800-900 гр;
• лук или чеснок – по вкусу;
• петрушка или другая зелень – 1 пучок;
• сливочное масло – 50 гр;
• сыр – 300 гр.

Шампиньоны почистим, нарежем пластинками и обжарим на масле с добавлением измельченного лука или чеснока. Снимем с огня и дадим немного остыть.

Петрушку вымоем, порубим и добавим в грибы. Сыр потрем на мелкой терке.

Свинину вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон. Теперь накроем пищевой пленкой и отобьем.

Подавать это блюдо лучше с салатом из картошки или любым праздничным овощным салатом.

Отбитую свинину разложим на пленке в один слой, чтобы получился пласт из мяса.

На него выложим начинку и тертый сыр.

С помощью пленки завернем рулет, обернем его беконом, положим в форму.

Накроем фольгой и поставим в духовку при 180 градусах.

Выпекаем около часа, готовность проверяем, протыкая рулет узким ножом.

Если сок прозрачный – можно снять фольгу и запечь рулет при 220 градусах до корочки.

А теперь блюда, которые оценят дети. Они идеальны для детского праздника.

Свинина с картошкой

• Свинина – 800 гр;
• картошка – по объему свинины;
• майонез – пачка;
• чеснок – полголовки;
• сыр – 300 гр.

Свинину подготовим: порежем поперек волокон, накроем пленкой и слегка отобьем.

Положим свинину в сотейник, зальем немного водой, выжмем пару зубчиков чеснока, посолим и будем готовить на маленьком огне примерно минут 30.

Гарнир уже в комплекте, а дополнить неплохо свежими овощами.

Почистим картошку и порежем ее тонкими ломтиками (можно даже с помощью картофелечистки), выложим поверх мяса, выжмем еще зубчик чеснока, слегка посолим и зальем майонезом, смешанным с водой, чтобы картошка была покрыта.

Поготовим еще минут 20 под крышкой.

Теперь выжмем остальной чеснок и все засыплем сыром. Если сотейник для этого годится – поставим его на 10 минут в духовку при 220 градусах. Если нет – подержим под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Паштет

• Фарш – 1 кг;
• печень куриная 300 гр;
• булка, размоченная в молоке;
• яйца – 3 шт;
• сладкий перец – 2 шт, лучше красный;
• зелень – 1 пучок;
• цветная капуста – полкочана большого;
• сливочное масло – 50 гр;
• соль, перец, лук, чеснок – по вкусу.

Печень промоем, почистим, пропустим через мясорубку.

Фарш смешаем с яйцами, печенью, булкой и яйцами блендером. Перец порежем кубиками и потушим минут 7. Туда же добавим лук-чеснок.

Теперь добавим в фарш измельченную зелень, перец и разделенную на соцветия цветную капусту, соль и перец.

Форму смажем маслом, выложим фарш, накроем фольгой и запечем в духовке при 180 градусах минут 30. Проверим готовность.

Теперь, если сок уже прозрачный, снимем фольгу, смажем поверхность сливочным маслом и вернем в духовку на 10 минут.

Легкий паштет можно приготовить бабушке на юбилей.

Мясное блюдо, да не одно – станет фаворитом любого праздника!

В новогоднюю ночь хочется подарить сказку и волшебство не только деткам, которые с нетерпением ждут чуда. Подготовка к Новому году, она как уютный дом — состоит из разных важных частей. Одним таким «кирпичиком» является желание порадовать свою семью богатым, вкусным и в то же время несложным в подготовке праздничным столом.

Наши 10 простых и безумно вкусных горячих блюд на новогодний стол проверены неоднократно, поэтому с уверенностью могу утверждать, что каждое из них вдохновит вас на вкуснейшие эксперименты, порадует ваших близких, ваших любимых людей. Надеюсь, с такой подборкой горячих блюд подготовиться к сказочному празднику не сотавит труда.

1) Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты

• Свинина 350 г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1,5 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Вода или бульон 400 мл

Рецепты в горшочках отличаются лёгкостью и простотой исполнения, при этом блюдо радует своим вкусом, ароматом и праздничным видом. Обязательно порадуйте своих любимых этим блюдом.

Как приготовить:

1. Подготовьте продукты: нарежьте мясо мелкими кубиками, морковь — тонкими полукольцами, картофель — крупными дольками.
2. Кладём в горшочки мясо, затем морковь и картошку
3. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.
4. Посолить, поперчить и залить водой. Жидкость не должна выступать на поверхности.
5. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

2) Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

для мясной основы

• Свинина 300 г
• Говядина 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Ломтики белого хлеба 3 шт.
• Молоко 60 мл
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Морковь 1 шт.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 2 щепотки

Эффектное, праздничное блюдо — мясной рулет. Такой рулет позволяет экспериментировать с фаршем, начинками и формой. И на столе он может играть роль холодной закуски или основного блюда. Не успеете опомниться, как ваши гости потребуют добавки.

Как приготовить:

1. Хлебный мякиш залить молоком.
2. Измельчить мясо и лук при помощи мясорубки.
3. Морковку очистить и натереть на средней терке, зелень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости. Добавить 2 яйца, соль и специи.
5. Хорошо перемешать фарш.
6. Яйца отварить всмятку и очистить.
7. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазать маслом. Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.
8. По центру выкладываем вареные яйца. Заворачиваем края рулета внахлест друг на друга, помогая себе фольгой. Закрепляем шов и придаем рулету нужную форму.
9. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую до 200ºС духовку на 45-55 минут.

3) Говядина запеченная в духовке с томатным соусом

Ингредиенты

• Говядина 1 кг
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковка 0,5 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Томатная паста 75 г
• Чили перец 0,25 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Базилик 1 ч.л.
• Орегано 1 ч.л.
• Горчица зернами 1 ч.л.
• Соль 2 щепотки
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Очень вкусная и нежная говядина с луком в томатном соусе. Готовить это блюдо нужно в духовке на очень маленьком огне в течение 2-3 часов. Благодаря тому, что мясо томится, а не запекаться, оно получается необычайно нежным и мягким.

Как приготовить:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Мякоть говядины нарезать поперек волокон порционными кусочками толщиной 0.8-1.2 см. Обвалять в муке с двух сторон.
3. Быстро обжарить мясо на большом огне до румяной корочки.
4. Чеснок и морковку порезать тонкими пластинками.
5. Готовим соус. Помидоры очистить от шкурок, мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. Добавить перец чили в соус и немного посолить. Потушить еще 1-2 минуты и снять с огня.
6. Форму смазать маслом. На дно формы выложить чеснок и морковку. На морковку кладем обжаренное мясо. Сверху мясо посыпаем специями и солью. Выкладываем на мясо обжаренный лук. И сверху заливаем все томатным соусом.
7. Накрываем мясо фольгой и ставим в разогретую духовку на большой огонь. После того как соус закипит, ставим самый минимальный огонь. Через 40-50 минут снимаем фольгу и даем мясу подрумяниться.

4) Курица с ананасами и грибами под сыром

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Ананасы консервированные 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана или майонез 150 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень петрушки 5 веточек
• Соль 1 щепотка
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Приправы по вкусу 2 щепотки

Курица с ананасами — это всегда празднично. Такое блюдо встречают с восторгом и дети, и взрослые. Куриное филе, запеченное в духовке с аппетитной сырной корочкой, не требует дорогих продуктов. Да и времени на приготовление уходит совсем немного.

Как приготовить:

1. Филе курицы промыть, затем нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см. Поперчить, посолить, отбить с двух сторон и выложить на противень.
2. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать полукольцами или четвертинками.
3. Выложить грибы и лук на сковороду и тушить на небольшем огне в растительном масле в течение 10 минут. Затем выложить луково-грибную поджарку на каждый ломтик мяса.
4. Сверху на грибной слой выложить нарезанные полукольцами ананасы в виде восьмёрки.
5. Зелень мелко порубить и смешать со сметаной. Добавить перец, соль и, при желании, мускатный орех. Выложить этот соус поверх ананаса.
6. Сыр натереть на крупной тёрке и покрыть им куриные ломтики.
7. Запекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

5) Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Соевый соус 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Мед 1 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Семена кунжута 1 ст. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.

Потрясающе вкусный и ароматный маринад, нарядная, праздничная, необычная подача — всё это превращает шашлычки из курицы в настоящее новогоднее блюдо.

Как приготовить:

1. Смешиваем в глубокой посуде соевый соус, сок лимона, мед. Выдавливаем туда зубчик чеснока. Даем смеси настояться несколько минут.
2. Подготовленное куриное филе нарезаем на квадратные кусочки и выкладываем в маринад. Перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
3. Накрываем миску пищевой пленкой или просто завязываем в полиэтиленовый пакет. Блюдо ставим в холодильник мариноваться на 20-30 минут.
4. Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника и нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
5. Обжариваем куриный шашлычок на сковороде до образования румяной корочки. Через одинаковые промежутки времени шпажки поворачиваем, чтобы мясо со всех сторон приобрело красивый поджаристый оттенок.
6. Затем выкладываем наши шашлычки на противень и отправляем их запекаться, примерно, минут на 20. Духовка должна быть предварительно разогрета до 170 градусов.

6) Тушеная утка с грибами

Ингредиенты

• Крупная утиная тушка 0.5 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Томаты крупные 2 шт.
• Шампиньоны свежие 7 шт.
• Масло оливковое 2 ч.л.
• Острый перец 1 шт.
• Зелень петрушки, укропа 1 пучек
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Масло растительное для жарки 3 ст. л.

На Новый год всегда хочется побаловать себя чем-то особенным. Утка в томатно-грибном соусе как раз подходит для выполнения данной миссии. Этот рецепт безусловно понравится даже самым привередливым гурманам.

Как приготовить:

1. Сначала необходимо разрубить утку на небольшие куски.
2. Залить подготовленные куски прохладной водой и даем ей вскипеть, солим и варим мясо до готовности.
3. Готовим соус. Нашинковать лук соломкой, прожарить его до прозрачного состояния. Затем добавить пшеничную муку и слегка обжарить ее. Помидоры натереть на терке для получения пюре. Кожицу убрать. Получившееся томатное пюре добавить к луку. Разбавить бульоном из-под утки.
4. Готовые куски птицы переложить в сковородку с получившимся соусом.
5. Грибы нарезать соломкой и всыпать в сковородку к утке. Всё перемешать и тушить до готовности грибов.
6. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

7) Куриное филе Сюрприз

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Картофель 300 г
• Средний помидор 2 шт.
• Репчатый лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Твердый сыр 100 г
• Молоко 1 ст.
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Зелень для украшения 0.5 пучков

Особый способ маринования куриного мяса делает это блюдо необычайно вкусным. А готовить его можно как в маленьких формах или горшочках, так и на одном большом противне. Куриное филе на Новый год — это легко.

Как приготовить:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера и замочить мясо в молоке на час-полтора.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры нарезать кружочками, очищенный картофель нарезать пластинками толщиной примерно 0,5 см.
3. Чеснок мелко нарубить, зелень мелко нарезать.
4. Яйца со сметаной смешать до однородной массы. Сыр натереть.
5. Дно и края формы смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, далее выкладываем кружки картофеля. Солим и добавляем молотый перец.
6. Поверх картофеля укладываем полукольца лука, следующим слоем – кусочки курицы, также присыпать солью и перцем.
7. Затем выложить кружки помидоров, присыпать чесноком и полить яично-сметанной заправкой.
8. Присыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180-190ºС.

8) Отбивные в духовке с сыром и помидорами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г
• Яйца 2 шт.
• Пшеничная мука 50 г
• Помидоры 2 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Зелень 10 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 3 щепотки

Приготовленная таким образом отбивная получается очень сочная и мягкая. Помимо помидоров, зелени и сыра к такой отбивной можно добавлять болгарский перец, жареные грибы, ломтик ветчины, немного чеснока, плавленого сыра, ломтик ананаса.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусками толщиной 1,5 – 2 см.
2. Мясо переложить в пакет или завернуть в пищевую пленку и отбить тупой стороной молотка.
3. Обвалять мясо в муке, окунуть мясо во взбитые яйца.
4. На разогретом растительном масле обжарить отбивные буквально не больше минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Переложить слегка обжаренные отбивные на противень. Под каждый кусок мяса можно положить несколько ломтиков тонко нарезанного репчатого лука.
6. На мясо кладем мелко порезанную зелень, слегка солим и перчим мясо. Накрываем тонкими ломтиками помидоров
7. Сверху кладем тертый твердый сыр. Подготовленные отбивные кладем в разогретую заранее духовку.
8. Запекаем мясо в разогретой духовке при 180-200ºС в течение 8-10 минут. Не нужно запекать мясо более 15 минут, иначе Вы пересушите его. Лучше всего мясо запекать не более 10 минут.

9) Мясо по-французски из свинины с грибами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г
• Твердый сыр 150 г
• Плавленый сырок 1 шт.
• Зелень 10 г
• Грибы 200 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 5 щепоток
• Черный молотый перец 3 щепотки

Удивить гостей в новогоднюю ночь вам поможет рецепт мяса по-французски. Это блюдо получается всегда вкусным, всегда удивительным и впечатляющим. Готовить его можно из свинины, из курицы или другого мяса. Рецепт позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. В любом случае, ваших друзей будет не оттащить от этого прекрасного блюда.

Как приготовить:

1. Свиную корейку разрезать поперек на куски толщиной 1-1,5 см. Отбить мясо тупой стороной молотка, без зубчиков. При отбивании мясо удобно заворачивать в пищевую пленку или в небольшой кулек.
2. Отбитое мясо приправить солью, перцем и небольшим количеством растительного масла, все хорошо перемешать.
3. Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок мелко покрошить или пропустить через пресс. Зелень мелко покрошить. Луковицу нарезать тонкими ломтиками или полукольцами. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Оставшийся репчатый лук порезать небольшими кубиками.
5. На разогретом растительном масле обжарить лук до легкой прозрачности. Затем добавить отваренные грибы (если Вы используете шампиньоны или вешенки, то их отваривать не нужно).
6. Плавленый сыр соединить со сметаной, чесноком, черным молотым перцем, и небольшим количеством твердого сыра и зелени. Все хорошо перемешать. Добавить обжаренные грибы с луком, снова перемешать.
7. Дно формы смазать растительным маслом. В форму кладем свежий лук. Сверху на лук кладем мясо.
8. Сверху присыпать зеленью, равномерно распределить грибную смесь и покрыть тертым сыром.
9. Мясо по-французски ставим в разогретую до 200-220ºС духовку. Запекаем мясо при 190-210ºС в течение 20-35 минут.

10) Рыба запеченная под соусом «Бешамель»

Ингредиенты

• Филе пангасиуса 700 г
• Молоко 220 мл
• Репчатый лук 2 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Пшеничная мука 4 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Мускатный орех 1 щепотка
• Корица 1 щепотка
• Соль 3 щепотки

Лёгкое блюдо, как в приготовлении, так и на вкус. Отличный выбор, если хотите удивить близких. Стоит попробовать рыбку, приготовленную подобным способом, как это блюдо сразу же станет частым гостем на вашем столе не только по праздникам.

Как приготовить:

1. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Рыбу слегка посолить и, при желании, поперчить.
2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.
4. Половину лука нарезать колечками, а другую половину мелкими кубиками.
5. В масло, на котором обжаривалась рыба, добавляем сливочное масло. И обжариваем в нём порезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать.
6. В луковую массу добавить молоко в несколько приёмов, постоянно помешивая соус. В самом конце добавить в соус специи.
7. На дно подготовленной формы выложить колечки лука, затем рыбу, сверху равномерно распределить соус и присыпать, тертым сыром.
8. Рыбу отправляем в разогретую до 190ºС-200ºС духовку на 25-35 минут. Запекать рыбку, пока сыр не приобретет румяную корочку.

Не нашли подходящий рецепт? Посмотрите еще в подборке горячих блюд на Новый Год.

Горячие блюда на праздничный стол приглашенные гости хотят увидеть и покушать всегда. Вкусные вторые блюда приносят душе и телу приятное удовольствие и состояние сытости.

Еще задолго до наступления праздничного дня многие хозяйки продумывают меню. Они с особым чувством ответственности хотят приготовить что-то необычное, что удивит всех собравшихся. И ей хочется, чтобы праздничная еда была вкусной и наиболее простой в приготовлении.

Бывает очень приятно, когда за проявленный кулинарный талант, гости скажут: Спасибо, было очень вкусно ! А принимать комплименты, ой как приятно. Просмотрите внимательно, предложенные горячие блюда и сделайте выбор.

Свинина, запеченная в фольге, ароматная и сочная

Нежная и сочная свинина из духовки очень понравится вашим гостям. Нарезайте ее порционно и подайте с гарниром. Хватит всем гостям.

1. Подготовить большой кусок мяса свинины в количестве 2 кг. Сделайте глубокие надрезы в куске мяса и вложите в них зубчики чеснока. Сделайте так с одной стороны куска, потом то же самое — с другой.

2. Затем полейте всю поверхность мяса оливковым маслом и вотрите его руками. Потом переверните кусок мяса и, таким же образом, сделайте так с другой стороны.

3. Следом возьмите специи: прованские травы, измельченный лавровый лист, смесь перцев и посыпьте их на мясо. И снова втирайте специи ладошками.

4. Переверните кусок мяса.

5. Другую сторону натрите также всеми специями.

6. Далее кусок мяса положите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте так на 1-1.5 часа.

7. После этого, положите мясо на 2 слоя фольги и, наконец, посолите, с одной стороны, переверните и посолите с другой.

8. Мясо готово к запеканию и осталось только завернуть его сначала в один слой фольги. А потом еще в один слой фольги.

9. Приготовьте поддон и налейте в него немного воды, высотой в 1.5 см, чтобы мясо не пригорело. Поставьте поддон с мясо в духовку, разогретую до 180 градусов С на 2 часа.

10. Через 2 часа разверните фольгу и с помощью ножа и вилки узнайте его готовность. Для этого надавите на мясо и, если сок прозрачный, значит мясо готово. Если при надавливании будет выделяться розовая кровь, то нужно еще продолжить запекание.

11. Положите кусок на доску и отрежьте кусок такого размера, чтобы его можно было нарезать на порционные куски. От мяса идет вкуснейший аромат, значит горячие блюда будут вкусными.

12. Отрезанный кусок продолжайте нарезать на порционные куски для подачи.

13. Мясо нежное, сочное, просто необыкновенное.

Горячие блюда из мяса на праздничный стол — медальоны из свинины с апельсинами и луком

При таком приготовлении удобно каждому гостю положить порционно по одному или два медальона на тарелочку.

• свиная вырезка — 700 г
• тонко нарезанный бекон — 70 г
• апельсины — 4 шт.
• красные луковицы — 3 шт.
• веточки тархуна — 4 шт.
• тимьян — 4 веточки
• розмарин — 1 веточка
• чеснок — 5 зубчиков
• красный винный уксус — 4 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• оливковое масло — 8 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

1. Нарезать лук тонкой соломкой и сложить в широкий жаропрочный лоток.

2. Апельсины очистить, нарезать кружочками или дольками. Зубчики чеснока мелко порубить. Положить подготовленные апельсины и чеснок в лоток, добавить листья тимьяна, розмарина и тархуна. Все полить половиной оливкового масла и винного уксуса. Еще присыпать все сахаром, посолить и поперчить.

3. Поставить заполненный лоток в разогретую духовку до 200 градусов С на 40 минут.

4. Пока запекается содержимое лотка, нужно подготовить свинину. Зачистите мясо свинины т пленок и сухожилий. Разрежьте его поперек волокон на порционные куски по 150-170 г каждый. Накройте каждый кусок пищевой пленкой и отбейте вдоль волокон, придав мясу круглую форму медальона.

Каждый кусок мяса посолите, поперчите и оберните тонкой полоской бекона. Еще сколите подготовленные кусочки шпажкой, чтобы бекон не развернулся во время приготовления.

5. Подготовленные медальоны, обжарить на сильно разогретой сковороде со всех сторон на оставшемся масле до золотистого цвета.

6. Поджаренные медальоны положить к печеным овощам и апельсинам. Снова поставить лоток в духовку еще на 15-17 минут. Затем достаньте, надрежьте мясо и проверьте его готовность — выделившийся сок должен быть прозрачным. Если все хорошо, достаньте из духовки и дайте отдохнуть 7 минут.

7. Горячие блюда к подаче готовы. Разложите медальоны по порциям, с гарниром для каждого гостя на тарелочки для подачи и ждите приятного отзыва.

Порционные вторые блюда на новогодний стол

Приготовить горячие блюда и удивить гостей, мечта каждой хозяйки. Порционные рулетики с начинкой — лучший вариант для подачи.

• свинина — 700 г
• грибы — 350 г
• лук репчатый — 2 шт.
• сыр твердый — 60 г
• сметана — 150 мл
• вода горячая — 150 мл
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка, черный перец, соль, растительное масло

1. Грибы шампиньоны нарезать мелкими кусочками и выложить на сухую сковороду для выпаривания влаги.

2. Когда вода из грибов выпарится, налить подсолнечного масла и добавить нарезанный мелко лук.

3. Обжарить грибы с луком до золотистого цвета на луке. Посолить, поперчить, перемешать и выключить огонь.

4. Порционные кусочки мяса, нарезанные толщиной 1 см, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить с обеих сторон.

5. В обжаренные грибы с луком добавить натертый твердый сыр и измельченную зелень петрушки. Перемешать все — начинка для рулетиков готова.

6. На край отбитого мяса положить начинку размером с одну столовую ложку. Скрутить мясо с начинкой в рулетик, Бока рулетика загнуть внутрь с обеих сторон.

7. Выложить рулетики швом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарить.

8. Обжарить рулетики с начинкой с обеих сторон.

9. Сейчас нужно приготовить соус. Для этого, через пресс выдавить чеснок в емкость, добавить горячую воду, соль, перец и все перемешать. Соус готов.

10. Вылить соус в сковороду, закрыть крышкой и протушить еще 15-20 минут.

12. В таком состоянии удобно потом разогреть порционные горячие блюда и подать гостям с гарниром.

13. В разрезе видно вкусную и аппетитную начинку.

Видео о том как приготовить мясную запеканку на праздничный стол

Запеканки получаются небольшими, поэтому сделайте несколько таким запеканок.

Горячие блюда, поданные в виде запеканки, содержат в своем составе и мясо и овощной гарнир. Будет очень вкусно.

Как приготовить горячие вторые блюда из рыбы — видео

Порадуйте своих гостей за праздничным столом предложенными рецептами. Без сомнения, горячие блюда им понравятся и ваше предпраздничное волнение исчезнет.

5 рецептов горячих блюд на Новый год

Если в вашей семье празднование Нового года невозможно представить без горячих блюд, то мы любезно предлагаем вам самую вкусную подборку рецептов!

Сложно представить себе празднование Нового Года без наших особенных традиционных блюд. В каждой семье новогоднее меню составляется с учетом устоявшихся домашних традиций и предпочтений домашних и гостей. Мы хотим прибегнуть к вам на помощь в выборе новогодних горячих блюд — основы праздничного стола.

Запеченная утка с грушами

Утка или гусь, а иногда и индейка — традиционное блюдо новогоднего или рождественского стола. Обычно эту птицу запекают с яблоками, но ведь мы же хотим быть креативными, удивляя и балуя гостей новыми вкусами! Поэтому от всей души рекомендуем вам приготовить нашу праздничную утку с грушами — это умопомрачительно вкусное блюдо обязательно оценят все без исключения! Необычная атмосфера праздника вам гарантирована. Здесь рецепт запеченной утки с грушами.

Запеченный картофель с лисичками и рикоттой

Лисички можно заменить любыми грибами, а рикотту — обычным рассыпчатым творогом. При этом у вас получится достаточно интересное, нарядное и совсем не дорогое горячее блюдо, которое на праздничном столе выглядит невероятно эффектно. Такой запеченный картофель обязательно понравится ценителям простой, но с изюминкой, еды. А изюминка здесь — цедра лимона и кое-что еще! Вот здесь ссылка на рецепт запеченного картофеля с грибами и рикоттой.

Мясные пальчики из свинины с корейской морковью

Не совсем обычно, сытно, празднично и при этом очень по-домашнему. Нежные рулетики из свинины с начинкой станут прекрасной альтернативой привычным отбивным. Их можно потушить, как рассказано в рецепте, а можно пойти еще дальше и запечь готовые мясные пальчики несколько минут в духовке под сырной корочкой. Идеальным гарниром к этому блюду станет обычный запеченный картофель со специями и растительным малом. Просто и со вкусом! Рецепт вы найдете вот здесь.

Запеченная баранина целым куском

Идеальный рецепт для тех, у кого совершенно нет времени и желания весь предпраздничный вечер стоять у плиты! Гарнир запекается вместе с мясом — невероятно удобно! Кстати, баранину можно заменить и куском свинины или говядины — по желанию. Итак, отправляем форму в духовку и спокойно отправляемся на макияж, ведь через несколько часов пробьют куранты, выглядеть нужно на все сто!

А здесь рецепт запеченной баранины с картофелем.

Запеченный карп с яблоками

Ну а если ни мясо, ни птица вам не подходят, тогда для вас потрясающий рецепт запеченной с яблоками рыбы. Просто, без изысков, но очень вкусно и немного необычно. Здесь читайте рецепт карпа с яблоками.

Приятного вам аппетита и веселых праздников!

17 горячих блюд для Нового года 2021

В этом году почему-то захотелось поменьше экзотики и побольше традиционных блюд русской кухни. В итоге подобрала 17 праздничных рецептов горячих блюд, причем несложных, чтобы надолго не застрять на кухне, потому что и без этого дел перед Новым годом полно.

Мясо

Говядина в квасе

Рецепт с фото и видео

Ох, какой же получится интересный вкус у мяса с таким соусом!  И ведь готовится блюдо, практически, само по себе. Отличный вариант для загруженного суетой предпраздничного вечера.

Что понадобится:

• Говядина – 1 кг
• Свиной шпик – 200 гр.
• Лук – 3-4 шт.
• Корень петрушки и сельдерея – 1-2 шт.
• Лимон – 1/2 шт.
• Черный хлеб – 100 гр
• Квас – 800 мл.
• Соль, перец, гвоздика, корица.

Как приготовить:

1. Кусок говядины отбить, посолить, поперчить.
2. В кастрюлю выложить тонкие ломтики шпика (можно без них), колечки лука, коренья, пряности и кусочки лимона с цедрой, черный хлеб. Сверху уложить мясо, залить квасом и тушить до готовности.
3. Квас подливать по мере необходимости, чтобы мясо было покрыто подливкой.

Мясо под слойкой по-монастырски

А вот это блюдо потребует некоторой предварительной подготовки. И даже если пожарить грибы и сделать соус можно за день до праздника, то заниматься мясом и слойкой все равно придется перед ужином. Но зато все эти приготовления дадут впечатляющий результат.

Что понадобится:

• Мясо – 800 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Лук – 3 шт.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Бульон или вода – 3 ст.
• Морковь – 1 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Соль, специи, растительное масло

Слойка:

• Мука – 2 ст.
• Сметана – 100 гр
• Яйца – 2 шт.
• Масло – 2 ст.л.
• Соль, сода – по ½ ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Как приготовить:

1. Приготовить соус. Нарезанные лук, морковь и петрушку обжарить, добавить томатную пасту и тушить 10 минут. 1 ст.л. муки обжарить до светло-коричневого цвета, развести теплым бульоном (овощным или мясным). Довести бульон до кипения, добавить в него обжаренные овощи и варить 40 минут, а затем процедить, протирая в соус разварившиеся овощи.
2. Грибы обжарить с двумя луковицами.
3. Мясо, нарезанное кусками шириной 3 см, отбить, посолить и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
4. Приготовить лепешку. Смешать муку, соль, сахар и соду, добавить сметану, масло и яйца, вымесить и сделать тонкую лепешку.
5. В посуду для запекания уложить мясо, грибы и полить соусом. Сверху блюдо накрыть лепешкой и запечь.

Мясо, запеченное с яблоками

Можете себе представить, что получится? Нежное мясо с кисло-сладким яблочным привкусом и легким молочным соусом. И готовится быстро, и обладает нетривиальным вкусом – запросто станет хитом вечеринки.

Что понадобится:

• Мясо – 800 гр.
• Яблоко – 3 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Молоко – 150 мл
• Соль, специи, сливочное масло

Как приготовить:

1. Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить.
2. У яблок удалить сердцевинки и нарезать их тонкими кружочками.
3. Для соуса муку обжарить до кремового цвета, медленно помешивая, развести теплым молоком, чтобы не было комочков. Посолить.
4. Посуду для запекания смазать сливочным маслом, уложить кружочки яблок, мясо с оставшимися яблоками, залить соусом, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Жаркое по-яснополянски с черносливом или с вишней

В этом рецепте есть сразу два вкусных варианта соуса – первый с черносливом, второй с вишневым соком. И если чернослив с мясом я уже пробовала, то вишневый соус – это очень интересно. То есть выбрать нужно между очевидно вкусным и потенциально восхитительным или странным.

Что понадобится:

• Окорок – 600 гр.
• Бульон – 1 ст.
• Уксус 3% – 2 ст.л.
• Сухари – 2 ст.л.
• Чернослив или вишневый сок – 100 гр
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Белое сухое вино – 50 гр
• Соль, перец, корица.

Как приготовить:

1. Свинину нарезать тонкими ломтями, отбить, положить в глубокую посуду, добавить уксус, бульон, специи и тушить до готовности.
2. Для соуса поджарить сухари на сливочном масле, добавить распаренный и протертый через сито чернослив или вишневый сок, корицу, сахар, соус от мяса и белое вино. Довести на слабом огне до кипения.

Птица

Пожарские котлеты

Рецепт с фото и видео

Оказывается, впервые это блюдо было приготовлено для Александра I, и с того времени было включено в меню царского стола. Сейчас Пожарские котлеты готовят чаще всего из рубленого мяса, но в оригинальном рецепте использовали куриное филе целиком.

Что понадобится:

• Куриное филе – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 2 ст.л.
• Сухари – 4 ст.л.
• Сливочное масло – 200 гр
• Соль, перец

Как приготовить:

1. Из двух куриц вырезать филе с косточкой (ну конечно, можно взять и готовое филе), слегка отбить, посолить, поперчить.
2. Разогреть сковороду, положить сливочное масло. Филе обмакнуть в смесь яиц и молока, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон.

Цыплята дворецкие

Если ищите сочное и некалорийное блюдо, то дворецкие цыплята как раз то, что нужно. Гости обязательно оценят его легкость за столом с обильным новогодним угощением.

Что понадобится:

• Цыпленок – 1 шт.
• Грибы – 300-400 гр.
• Лук – 1-2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 гр
• Бульон или вода – 1 ст.
• Соль, перец, специи, зелень

Как приготовить:

1. Цыпленка разрезать на куски, обжарить в масле до румяной корочки и переложить в другую посуду.
2. В оставшееся масло положить нарезанные лук и грибы и жарить 10-15 мин.
3. Добавить мелко нарезанные помидоры и жарить еще 10 минут.
4. Затем переложить в посуду куски цыпленка и влить горячую воду или бульон, перемешать и тушить до готовности.

Куриные рулетики в беконе

Думаю, нежное куриное филе и хрустящий бекон – хорошая пара. Из них выйдет отличное праздничное блюдо.

Что понадобится:

• Куриное филе – 4 шт.
• Бекон – 200 гр.
• Сахар – 1 ст.
• Соль, перец, специи, зелень

Как приготовить:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, как на шашлык. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
2. Завернуть каждый кусочек в тонкую полоску бекона и обмакнуть в сахар.
3. В разогретую до 200-220 градусов духовку поместить решетку с рулетиками, а под ней установить противень, чтобы жир с бекона не капал на дно духовки

*А если в качестве гарнира выбрать картофель, то можно отваренные до полуготовности дольки картофеля, посолить, смазать маслом с чесноком и специями и высыпать на противень, который будет находиться под решеткой с рулетиками. С соком, стекающим с рулетиков, картофель будет еще вкуснее.

Утка с красным вином

И какая может быть праздничная подборка без изысканного и торжественного блюда с уткой? Мне понравился вариант с уткой, тушеной в ароматном соусе из красного вина и лимонной цедры, вместо традиционной – запеченной с яблоками или капустой.

Что понадобится:

• Утка – 1 шт.
• Бульон или вода – 1 ст.
• Лук – 1 шт.
• Корень петрушки или сельдерея – 1 шт.
• Цедра ½ лимона,
• Сок ½ лимона,
• Красное вино – 1 ст.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль, сахар, специи по вкусу

Как приготовить:

1. Тушку утки разрезать на куски, посолить, слегка обжарить, положить в посуду для тушения, добавить бульон или воду, лук, коренья, цедру и томить на маленьком огне до готовности.
2. Обжарить муку в сливочном масле.
3. Вынуть утку, к оставшемуся бульону добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков, затем, помешивая, влить красное вино, сок лимона, насыпать сахар и специи. Положить утку в соус и еще раз довести до кипения.

Рыба

Рыба по-ярославски

В этом блюде сочетаются традиционные продукты и красивая подача. А еще большим преимуществом будет то, что все подготовительные работы можно сделать заранее, а перед ужином просто закинуть противень в духовку.

А рыбу, вполне можно заменить на птицу или фарш.

Что понадобится:

• Рыба – 800 гр.
• Картофель – 5-6 шт.
• Лук – 3-4 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Грибы – 400 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Сметана, майонез – по ½ стакана,
• Соль, специи, мука (для рыбы), растительное масло.

Как приготовить:

1. Рыбу нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить.
2. Грибы порезать и обжарить с луком.
3. В форму, смазанную маслом, уложить слоями: тонко нарезанный картофель, рыбу, грибы, мелко порезанные огурцы. Залить смесью майонеза и сметаны, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 30-40 минут на 200 градусах.

Рыба, жаренная с сыром в сухарях

Получится очень сочная рыба с хрустящей корочкой и расплавившимся сыром внутри. Единственное, придется жарить ее прямо перед подачей.

И опять же можно взять куриное филе или отбивную из мяса вместо рыбы.

Что понадобится:

• Рыба – 400 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука и сухари – по 2 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.,
• Соль, специи, растительное масло.

Как приготовить:

1. Рыбу нарезать на порционные куски, каждый разрезать пополам и положить по кусочку сыра, соединить края.
2. Обвалять каждый кусок в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях.
3. Обжарить в разогретом масле с двух сторон. Кстати, будет полезным пост «7 правил жарки рыбы с хрустящей корочкой».

Рыба, запеченная с творогом

Неожиданное сочетание продуктов в этом блюде поможет удивить гостей и семью. Такая рыбка получается очень нежной, полезной и даже диетической, что может оказаться весьма уместным за обильным новогодним столом.

Что понадобится:

• Рыба – 500 гр.
• Творог – 250 гр.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Панировочные сухари,
• Соль, специи, растительное масло.

Как приготовить:

1. Рыбу нарезать на куски, отварить или обжарить.
2. Лук обжарить.
3. В форму, смазанную маслом, уложить слоями: рыбу, лук, растертый с маслом подсоленный творог, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 30-40 минут на 200-220 градусах.

Стейки лосося в яблочно-медовом маринаде

Хорошая рыба и интригующий маринад – это всегда замечательный вариант для праздничного застолья.

Что понадобится:

• Рыба – 800 гр.
• Маринад: соль, специи и травы, мед, яблочный сок.
• Растительное масло.

Как приготовить:

1. Стейки лосося замариновать на 15 минут.
2. Обжарить в прогретом масле с двух сторон.

Фарш

Фаршированные куриные ножки

Хорошая рыба и интригующий маринад – это всегда замечательный вариант для праздничного застолья.

Что понадобится:

• Куриные голени – 8 шт.
• Лук – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Молоко или сливки – ½ ст.
• Сливочное масло – 100 грю
• Соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить:

1. С куриных голеней снять кожу чулком так, чтобы нижняя часть осталась на косточке.  
2. Мясо аккуратно срезать и прокрутить на мясорубке. Косточку обрубить.
3. Для фарша мелко порезать лук и обжарить на сливочном масле. Яйца отварить и порезать. Смешать лук, яйца, молоко или сливки, куриный фарш, соль и специи.
4. Начинить ножки фаршем, зашить, обжарить с двух сторон и довести до готовности под крышкой или запечь в духовке.

*Это только один из вариантов фарша. Можно таким же образом фаршировать ножки ветчиной, грибами, овощами (сладким перцем, зеленым горошком, кукурузой), сухофруктами (курага, чернослив), копченостями и добавлять фрукты или ягоды (ананасы, яблоки, цитрусовые). В общем любое сочетание продуктов, которое вам нравится в союзе с курочкой.

Рулет мясной

Еще один хороший базовый рецепт, который можно готовить много раз и постоянно удивлять начинками – мясной рулет. К начинке из сыра, который я указала в составе, можно добавлять: грибы, овощи, зелень, ветчину, вареные яйца, маринованные огурчики, омлет, чернослив и так далее.

Что понадобится:

• Мясной фарш с луком – 800 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль, специи по вкусу

Как приготовить:

1. Мясной фарш, посолить, добавить специи, яйцо, разложить на пищевой пленке слоем в 1-5-2 см.
2. Разложить сыр, нарезанный пластинками или натертый на терке.
3. С помощью пленки свернуть рулет и уложить его на смазанный маслом противень швом вниз.
4. Смазать рулет сверху сметаной и отправить в разогретую духовку на 40 минут. Еще можно до выпечки присыпать рулет сухариками и/или тертым сыром.

Картофельная бабка с мясом и грибами

Блюдо прекрасно подойдет для стола, за которым будут дети. Пюрешечка, обжаренный фарш и хрустящие сухарики – что еще может также всех обрадовать?)

Что понадобится:

• Картофель – 1 кг
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 3 ст.л.

Для фарша:

• Говядина – 300 гр.
• Бульон или вода – 3 ст.л.
• Грибы – 150 гр.
• Лук – 2 шт.
• Сливочное масло – 3 ст.л.

Для яично-молочной смеси:

• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 3 ст.л.
• Соль, специи по вкусу

Как приготовить:

1. Очищенный картофель сварить, растолочь. Добавить сливочное масло, молоко, яйца, посолить и перемешать.
2. Мясо промолоть в мясорубке, обжарить на сковороде, добавить немного воды или бульона и потушить до готовности.
3. Грибы и лук нарезать кубиком и обжарить.
4. Посуду для запекания хорошо смазать маслом, обсыпать сухарями. Положить в нее сначала пюре, затем слой фарша, грибы с луком и снова пюре.
5. Залить бабку яично-молочной смесью и запечь в духовке 15 минут.

Выбирайте, что по нраву. Что не так уж просто, согласитесь) Во-первых, все блюда вкусные, что само по себе задачка, так еще нужно учесть предпочтения всех гостей. Кто-то рыбу не ест, кто-то против свинины, кому-то курица надоела – тот еще квест получается.

Гарнир

Еще нужно продумать гарнир к тем блюдам, где он не указан. Мне кажется, лучше иметь пару вариантов: один более сытный, а второй полегче.

И первым, например, будет картошка в каком-нибудь виде: отварная с маслом и зеленью, жаренная или запеченная. Все ее любят и чаще всего именно ее и выбирают, ну чего уж там скрывать.

Еще варианты сытного гарнира: необычный сорт риса, бобовые.

В качестве более легкого варианта подойдут овощи. Это может быть свекла, капуста (цветная, брокколи), кабачки или все вместе.

А захотите выбрать к Новогоднему ужину пару-тройку салатиков. Посмотрите мою подборку в статье –  21 вкусный салат для Нового года 2021 и зимних каникул.

Десерты для застолья – в статье “8 Новогодних десертов: красиво и легко”.

И поделись в комментариях, что вы в итоге выбрали для главного Новогоднего блюда: мясо, птицу, рыбу или фарш?)

---

Поделитесь постом или сохраните в своем аккаунте, чтобы был под рукой:

Меню на 8 марта с рецептами и списком продуктов

Специально выбрала удивительно простые, но праздничные блюда, чтобы с подготовкой праздничного ужина могли справится мужчины. Ну или если все-таки придется готовить, то хотя бы затратить …

Меню на 23 февраля с рецептами и списком продуктов

Чем же можно вкусно накормить мужчин в их праздник? Обязательно должно быть мясо, брутальное такое, без глупостей, большим куском, еще какой-нибудь необычный салат, закуска из …

Меню на Новый год 2021 с рецептами и списком покупок

Меню с рецептами и описаниями, список продуктов для закупки в магазине и как распределить готовку всех блюд 30 и 31 декабря.

8 Новогодних десертов: красиво и легко

Я выбрала десерты, которые либо совсем не требуют готовки, либо очень просты в исполнении. Но при этом каждый из них достоин новогоднего торжества, благодаря красивому …

Горячие блюда на Новый 2021 год – простые и вкусные рецепты

В последний день перед праздником, когда на праздничный стол сделаны уже салаты и бутерброды, остается приготовить еще одно-два обязательных блюда для гостей. Ведь одними холодными закусками гостей, особенно мужчин, не удивить, они ждут более сытные горячие блюда. А подавать их надо тогда, когда закусили спиртное, поговорили и, возможно, немного повеселились. Вот тут-то мясное блюдо из духовки будет очень кстати. Причем надо так подгадать по времени, чтобы кушанье было готово как раз к этому времени и не перестояло.

Второе блюдо на праздничный стол должно быть красивым, аппетитным на вид и, конечно, приготовлено не всегда из самых обычных продуктов. Для приготовления мясных блюд лучше взять свиную или телячью вырезку, индейку, домашнюю курочку. В дополнение к ним, возможно, потребуются продукты, которые едва ли вы каждый день включаете в свое меню. Праздничные рецепты обычно сопровождаются такими продуктами, как хороший сыр, бекон, чернослив, курага, креветки, каперсы и т. д. В некоторые блюда добавляется хорошее вино. И все это необходимо заранее подготовить, как и само блюдо, которое с приходом гостей останется поставить только в духовку, чтобы подать на стол в самый нужный момент.

В этой статье вы найдете подборку самых вкусных и в то же время простых праздничных рецептов, которые можно готовить не только на Новый год и Рождество, а также на День рождения и другие семейные торжества, которые вы планируете проводить в домашнем кругу.

Горячее блюдо из индейки (свинины, куриного филе) на праздничный стол «Черепашка»

Приготовьте сочную вкусную мясную запеканку «Черепашка». Готовится быстро, легко, просто и будет великолепно смотреться на столе. Рецепт описан с индейкой, но для приготовления можно использовать любое мясо: куриное филе, свиную шейку или телятину. Также можно экспериментировать с начинкой: обжарить грибы с луком, чернослив с орешками, яблоки или ананасы, насколько хватит у вас фантазии.

А для этого рецепт понадобятся продукты:

• Филе индейки (свинины, куриное) – 900 — 1000 г,
• Морковь- 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Сыр твердых сортов – 100 г (можно купить порционный пластинками),
• Свежий укроп,
• Семена кунжута,
• Сладкая паприка,
• Черный молотый перец,
• Соль, растительное масло.

Как готовить

Сначала готовим начинку. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелким кубиком. На сковороду наливаем немного масла и отправляем туда лук. Слегка его обжариваем и добавляем к нему морковь и пассируем вместе. Огонь сбавляем, прикрываем крышкой и тушим до мягкости моркови.

Тем временем занимаемся мясом. Нарезаем мясо порционными кусками, выкладываем на разделочную доску, прикрываем пищевой пленкой, чтобы не летело по всей кухне, и слегка отбиваем молотком.

1 куриное яйцо разбиваем, добавляем к нему паприку и хорошо перемешиваем. Теперь все готово и можно приступать к сборке запеканки.

Форму для запекания смазываем маслом и на середину формы кладем первый кусок мяса. Солим его и перчим, затем смазываем яйцом. На середину мяса выкладываем начинку из моркови и лука, посыпаем его мелко нарезанной зеленью, а наверх кладем пластинку сыра. Затем снова кладем кусок мяса и повторяем в том же порядке: солим, перчим, накладываем начинку, посыпаем укропом и прикрываем сыром. Так делаем, пока не уложим все мясо и начинку. Поверх черепашки кладем самый большой кусок мяса, чтобы он скрепил все слои. Смазываем его оставшимся яйцом и посыпаем кунжутными семечками.

Черепашка готова, отправляем ее в духовку при температуре 180ºС на 45 минут до готовности. Готовая Черепашка получается очень красивой, аппетитной, а на разрезе видна цветная начинка.

Очень вкусное мясо с грибами и сыром на Новый год и Рождество

Предлагаю приготовить ароматное мясо с интересным и вкусным гарниром. Вроде бы обычные продукты, но готовое блюдо выглядит очень празднично и аппетитно.

Нам нужно:

• Мясо любое, можно даже куриную грудку – 1 кг,
• Картошка – 1,5 кг,
• Крупные помидоры – 1-2 шт.,
• Грибы (лесные или шампиньоны) – 250 г,
• Сыр твердый – 200 г.

Для маринада:

• Растительное масло — 150 мл,
• Чеснок – 4 зубчика,
• Приправа для мяса и соль – по вкусу,
• Горчица – 2 ч. л.

Приготовление

В первую очередь готовим маринад для мяса. Для этого в чашке смешиваем растительное масло, соль, приправу и горчицу, перемешиваем.

В мясе делаем надрезы, но не до конца, получается вроде мясной книжки. Смазываем мясо со всех сторон маринадом. Делать это лучше рукой, чтобы маринадом хорошо можно было промазать все кармашки. Делаем это сразу на блюде, на котором будем выпекать кушанье.

Нарезаем картошку. Сначала с одного конца отрезаем ломтик, делаем таким образом прямое основание, чтобы картошка хорошо стояла в форме. А дальше надрезаем картошку, но не до конца, соломкой. Выкладываем картошку около мяса и смазываем ее оставшимся маринадом. Если маринада не хватило, то просто посолите картошку и сбрызните ее маслом.

Грибы, нарезанные тонкими слайсами, укладываем в каждый кармашек. Рядом с грибами кладем ломтики помидоров и сыра. Таким образом заполняем все кармашки.

Накрываем форму фольгой и отправляем ее в духовку при температуре 200ºС на 1 час 20 минут. За 20 минут до окончания снимаем фольгу с формы и даем зарумяниться мясу и картошке.

Посмотрите, какое шикарное блюдо получилось! Обычная картошка, но получается очень необычная, вкусная и ароматная, а мясо – очень сочное. Такое блюдо на праздничном столе будет украшением и понравится всем гостям.

Котлеты из фарша с сырно-яичной начинкой в беконе

Если у вас не оказалось хорошего куска мяса, но есть фарш, приготовьте котлетки, завернутые в бекон и зажаренные в духовке. Получается очень вкусное горячее блюдо, которое точно понравится вашим гостям. Фарш можно использовать любой, приготовленным непосредственно перед приготовлением, или купленный в магазине.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 800 г,
• Бекон (лучше нарезанный слайсами) — 300 г,
• 1 куриное яйцо для фарша + 3 вареных яйца для начинки,
• 1 луковица,
• Зелень (кинза, петрушка),
• Майонез – 1 ст. л.,
• Сыр – 100 г,
• Растительное масло для смазки противня.

Как делать

К перемолотому мясу добавляем 1 сырое яйцо, 1 головку измельченной в блендере луковицу. 2 ломтика батона размачиваем в холодной воде, отжимаем от воды и отправляем в фарш. Туда же отправляем половину мелко нарезанной зелени, солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Готовим начинку. Для этого на мелкой терке натираем вареные яйца и сыр, добавляем оставшуюся зелень, выдавливаем пару зубчиков чеснока, заправляем сметаной или майонезом и все хорошо перемешиваем. Из полученной массы формируем небольшие шарики – начинку.

Руками, смоченными для удобства в воде, на ладони формируем лепешку, на нее кладем шарик-начинку из яиц и сыра, заворачиваем котлетку.

На доску кладем 2 полоски бекона, слегка его солим. На край кладем котлету и заворачиваем ее в бекон

и складываем на противень, смазанный растительным маслом.  Противень закрываем фольгой и отправляем в духовку при температуре 170ºС на 30 минут. Через полчаса фольгу с противня снимаем и отправляем еще зарумяниться бекону на 10-15 минут.

Обязательно приготовьте такое блюдо и удивите своих гостей этим кушаньем.

Простой рецепт запеченной куриной грудки с овощами

Как часто приходится ломать голову, когда не знаешь, что можно приготовить из куриной грудки. Чем удивить своих близких и себя, и чтобы грудка не получилась сухой. Если соединить все вкусное и полезное, то получится именно то блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Причем, блюдо получится не калорийным, всего 117 ккал на 100 г. За праздничным обильным столом это немаловажный момент.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг или 3-4 грудки,
• Желтый болгарский перец – 1 шт.,
• Красные помидоры – 1-2 шт.,
• Зеленый горошек — 60 г,
• Густой йогурт или сметана – 2 ст. л.,
• Твердый сыр – 60 г,
• Специи по вашему вкусу (орегано, базилик, приправа для курицы) – 1 ч. л.,
• Соль – по вкусу,
• Черный молотый перец – 1/3 ч. л.,
• Растительное масло.

Как приготовить

Куриную грудку зачищаем от жира, убираем мясо с нижней стороны, оно не понадобится. Тоже проделываем с остальными грудками.

На каждой грудке делаем продольный надрез, оставляя по 2-3 см с двух сторон. В надрезе делаем кармашки в сторону от надреза, чтобы потом туда можно было положить начинку. Прорезать насквозь мясо не надо. Грудку немного солим, посыпаем специями, втираем их руками и сбрызгиваем маслом. Можно использовать оливковое или подсолнечное масло. Оставляем на 10 минут мариноваться.

Тем временем готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками болгарский перец и помидоры, добавляем зеленый горошек.

Если зеленого горошка не оказалось, его можно заменить зеленым луком, мелко его порезав.

Натираем на мелкой терке сыр, добавляем его тоже к начинке. Туда же добавляем нежирный йогурт или сметану, соль и молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

Замаринованные грудки выкладываем в форму для запекания и выкладываем в них начинку, стараясь максимально утрамбовать. Получается что-то вроде куриного хачапури.

Форму с грудками ставим в духовку, разогретую до 200ºС на 40 минут. Готовое куриное филе получается очень сочным, вкусным и красивым на разрезе за счет разноцветных овощей.

Праздничный Новогодний рецепт – креветки в мартини

Вот уж чем можно удивить своих гостей в Новый год — так это креветками, приготовленными в мартини. Получится пикантно, изысканно и очень празднично. Рецепт очень простой, и ингредиентов понадобится минимум, но какой!

• Тигровые креветки – 500-700 г,
• Мартини – 1 стакан (Чинзано не подойдет, он немного горчит),
• Большой пучок кинзы,
• Сливочное масло – 30 г.

Правда, придется немного повозиться и почистить креветки, но зато какой деликатес получите! Как приготовить это блюдо, смотрите в коротком видео рецепте.

Рецепт говядины с черносливом и курагой

Говядина, приготовленная по этому рецепту, отличается мягким вкусом и ароматом, потому что готовится с добавлением вина, чернослива и кураги. Для приготовления понадобятся продукты:

• Говядина или телятина – 800 г,
• Сухое вино (лучше мускат) – 1 стакан,
• 1 луковица,
• Чернослива и кураги — по 100 г,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч. л. цедры лимона,
• 3-4 ст. л. растительного масла,
• Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезаем некрупными кусочками. На сковороду наливаем масло и обжариваем мясо. Кусочки раскладываем в один слой, чтобы оно меньше соприкасалось друг с другом и чтобы оно быстрее прожарилось до румяной корочки. Обжариваем с начала с одной стороны, потом переворачиваем на другую сторону. Обжаренное мясо убираем на тарелку.

На сковороду добавляем еще масла и обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем к луку добавляем мелко нарезанный чеснок и еще немного поджариваем, чтобы лук стал мягким.

Затем на сковороду добавляем сухое вино, можно мускатное, хотя можно добавить и красное сухое, оно хорошо тоже подходит к говядине. Доводим вино до кипения и даем покипеть 1-2 минуты.

Если не оказалось вина или вы не хотите его использовать, то вместо него можно добавить воды или бульона.

Добавляем соль и перец. На сковороду  возвращаем кусочки говядины. Чтобы жидкости было чуть больше, добавляем воду, доводим до кипения и сбавляем огонь до медленного. Под закрытой крышкой томим мясо до готовности.

За 10 минут до готовности добавляем к мясу нарезанные мелкими кусочками чернослив и курагу, добавляем цедру лимона и оставляем еще тушиться на медленном огне еще 10-15 минут.

Мясо получается нежным, сочным, ароматным. Обязательно приготовьте так говядину, у нее получается очень вкусная подлива. Подают мясо с любым гарниром: рисом, картофельным пюре или с пюре из цветной капусты.

Фаршированный картофель с мясным фаршем и овощами

(рецепт без духовки)

Даже на праздничном столе обычная картошка может стать праздничным блюдом, только для этого ее нужно приготовить не как обычно.  Причем такое блюдо получится недорогим, бюджетным вариантом. Ведь в каждом доме найдутся овощи, а мясного фарша понадобится немного. В результате получится горячее, сытное и вкусное блюдо, и в необычном оформлении.

Ингредиенты:

• Крупный картофель – 8-10 шт.,
• Мясной фарш – 400 г,
• Репчатый лук – 2 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1-2 шт.,
• Соль, перец, специи – по вкусу,
• Растительное масло – 2-3 ст. л.,
• Зелень для украшения.

Как приготовить

Готовим фарш. Если к мясу не был добавлен лук, натираем его на терке, добавляем его к фаршу, солим и перчим, хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить измельченный чеснок. Фарш готов и отставляем его пока в сторонку.

Подготавливаем овощи. Лук и перец нарезаем мелкими кусочками, морковь натираем на крупной терке. На сковороду наливаем масло и обжариваем подготовленные овощи.

Теперь занимаемся картошкой. Нужно извлечь середину картофелины, чтобы образовалась полость, которую и будем начинять фаршем. Для этого есть специальное приспособление — нож, которое можно выписать на Алиэкспрессе. Острие ножа втыкаем в картофелину, надавливая его и поворачивая по часовой стрелке, вынимаем серединку. Или воспользуйтесь обычным ножом, сначала вырезая отверстие с края, а потом обратной стороной чайной ложки достаем серединку у картошки.

Начиняем картошку приготовленным фаршем и складываем в казанок. Наверх выкладываем обжаренные овощи, добавляем лавровый лист и заливаем водой до краев картошки. Немного солим, ставим казанок на огонь и тушим до готовности. Сколько времени тушить, зависит от величины картошки, примерно 30 минут.

Готовый картофель выкладываем на блюдо вместе с овощами, поливаем оставшимся соусом, посыпаем зеленью и подают горячим на стол.

Столько интересных рецептов, и каждый из них хорош по-своему. И если что-то вы не выбрали для Новогоднего стола, не беда, другие рецепты можно использовать для других праздников. Хорошо, что их у нас бывает много. Выбирайте, готовьте горячие блюда и радуйте своих близких и гостей.

Приятного аппетита!

Рецепты блюд и их украшение на Новый 2022 год Тигра пошагово с фото и видео

А вы знаете, что наступающий 2022 год будет годом Тигра? Да не простого, а Голубого Водяного. Хозяин следующего года в еде очень любит разнообразие. Давайте подготовимся заранее и узнаем, какие блюда приготовить и как их украсить на Новый 2022 год Тигра. Ведь нам надо задобрить животное.

Выбрав понравившийся рецепт, вы можете нажать на ссылку под фото и изучить, как его приготовить пошагово с фото. 

Внимание! Нельзя готовить на Праздничный стол Нового года, символом которого является Тигр, рецепты по-корейски. Дело в том, что для жителей этой страны тигровое мясо является деликатесом. Не приветствуются блюда из морепродуктов. Приготовить их можно, но как дополнительные, а не основные блюда. Злаковые тоже на Новогодний стол 2022 ставить не рекомендуется. Их лучше заменить овощами.

Содержание статьи

Что из свинины и говядины приготовить на 2022 Новый год

На праздничном столе во время встречи года Тигра из горячего может быть вкусно приготовленная и красиво украшенная свинина или говядина. Мясо можно готовить на сковороде или в духовке большим куском или порционными кусочками. Мы предлагаем пошаговые рецепты самые вкусные и доступные.

За несколько дней до праздника обязательно слепите пельмени. Рецепт домашних пельмешек найдете чуть ниже.

СВИНИНА НА СКОВОРОДЕ В БЕЛОМ ВИНЕСОЧНАЯ СВИНИНА БОЛЬШИМ КУСКОМ НА СКОВОРОДЕ С ЯБЛОКАМИМЯСНЫЕ ГНЕЗДА ИЛИ ВАТРУШКИ ПОД СЫРОММЕДВЕЖЬЯ ЛАПА — СОЧНАЯ СВИНИНА ПОД КАРТОШКОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕАнтрекот с картошкой на решетке в духовке ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ СОЧНЫЙ АНТРЕКОТСвинина под сыром с помидорами в духовке: рецепт свиных отбивных ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ МЯСО-ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫШашлык из свинины в духовке на шпажкахСвинина по-китайски с ананасамиПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙРецепт тушеной говядины с овощами и черносливомРецепт мяса по-французски из говядины с картошкой 

Новогодние рецепты на 2022 год из курицы

Вкусные и красивые блюда из крыльев, голени, бедер курицы или запеченной птицы целиком на Новый 2022 год Тигра по душе придутся всем домочадцам и гостям. Готовятся они быстро, мясо легкое, а украсить можно любой зеленью. В приготовлении вам помогут наши рецепты с пошаговым фото.

Куриное филе с грибами под сырной корочкойКисло-сладкие крылышки, запеченные в духовкеКуриные крылышки с апельсинами Куриные ножки в медовом соусе в духовке с картошкойМаринованные куриные бедра в духовке с сыром: пошагово с фотоКуриные голени в мешочках из теста с картошкой, грибамиКурица с ананасом и овощами в кисло-сладком соусеКурица фаршированная яблоками Курица на противне с картошкой в духовке

Салаты и закуски на Новый год Голубого Тигра 2022

Поскольку Тигр любит многообразие, на Новогодний праздничный стол 2022 года салаты и закуски можно готовить самые разные.

Кстати! Пошаговый рецепт салата Оливье вы тоже найдете, ведь без него Нового года не бывает.

Предлагаем праздничные красиво оформленные закуски и салаты, которые к тому же очень вкусные.

«Сосновая шишка» с миндалемСо свеклой «Граф»«Рождественский венок»Слоеный салат «Подсолнух»«Осенний грибочек» с грибамиРецепт «Белая березка»В форме Морковки«Арбузная долька»Закуска «Новогодние игрушки» с курицей, грецкими орехамиПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТТри простых и очень вкусных салатов из кальмаровС хрустящими сухариками«Снежные сугробы»С виноградом и курицей 2 варианта салата «Желудь» «Ананас» Салат «Довольный мужчина»Рецепты фруктовых салатовНа фото готовый салат Оливье в салатницеЗакуска Грибочки из яиц4 варианта начинок для тарталеток на закуску3 рецепта красивых, недорогих и вкусных бутербродов 

Оформление и украшение салатов на Новый 2022 год Тигра

Новогодний стол обязательно должен быть красивым. Поэтому заранее нужно продумать, как украсить и оформить салаты или другие блюда на Новый 2022 год в виде символа года Тигра. Посмотрите варианты оформления на фото, и вы сразу же поймете из чего и как сделать украшение.

Не обязательно делать салат в виде Тигра. Можно сделать из него Новогоднюю елочку или оформить как-нибудь необычно.

Украшение салата на год Тигра в виде тигра. Оранжевый цвет — это тертая вареная морковь, белый — белок яйца. Усы и все остальное черного цвета — резанные оливки.Оформление Новогодних салатов в виде Деда МорозаДед Мороз из крабовых палочекНовогодняя елка из укропа и зерен гранатаОформление салата на Новый год в виде часовУкрашение часы на Новогоднем салатеЗакуска Дед Мороз из помидоров, фаршированных сыром и чесноком. Борода из майонеза, глаза — горошинки черного перца.Необычное оформление салата или горячего блюда в виде кактуса

Видео украшения салатов и торта в виде Тигра

Посмотрите видео ролики с Ютуб канала, в первом из которых показывают, — как оформить салат в виде символа года — Тигра. Во втором видео оформляют в виде Тигра торт.

Рецепт говядины с черносливом и курагой

Говядина, приготовленная по этому рецепту, отличается мягким вкусом и ароматом, потому что готовится с добавлением вина, чернослива и кураги. Для приготовления понадобятся продукты:

• Говядина или телятина – 800 г,
• Сухое вино (лучше мускат) – 1 стакан,
• 1 луковица,
• Чернослива и кураги — по 100 г,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч. л. цедры лимона,
• 3-4 ст. л. растительного масла,
• Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезаем некрупными кусочками. На сковороду наливаем масло и обжариваем мясо. Кусочки раскладываем в один слой, чтобы оно меньше соприкасалось друг с другом и чтобы оно быстрее прожарилось до румяной корочки. Обжариваем с начала с одной стороны, потом переворачиваем на другую сторону. Обжаренное мясо убираем на тарелку.

На сковороду добавляем еще масла и обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем к луку добавляем мелко нарезанный чеснок и еще немного поджариваем, чтобы лук стал мягким.

Затем на сковороду добавляем сухое вино, можно мускатное, хотя можно добавить и красное сухое, оно хорошо тоже подходит к говядине. Доводим вино до кипения и даем покипеть 1-2 минуты.

Если не оказалось вина или вы не хотите его использовать, то вместо него можно добавить воды или бульона.

Добавляем соль и перец. На сковороду  возвращаем кусочки говядины. Чтобы жидкости было чуть больше, добавляем воду, доводим до кипения и сбавляем огонь до медленного. Под закрытой крышкой томим мясо до готовности.

За 10 минут до готовности добавляем к мясу нарезанные мелкими кусочками чернослив и курагу, добавляем цедру лимона и оставляем еще тушиться на медленном огне еще 10-15 минут.

Мясо получается нежным, сочным, ароматным. Обязательно приготовьте так говядину, у нее получается очень вкусная подлива. Подают мясо с любым гарниром: рисом, картофельным пюре или с пюре из цветной капусты.

Фаршированный картофель с мясным фаршем и овощами

(рецепт без духовки)

Даже на праздничном столе обычная картошка может стать праздничным блюдом, только для этого ее нужно приготовить не как обычно.  Причем такое блюдо получится недорогим, бюджетным вариантом. Ведь в каждом доме найдутся овощи, а мясного фарша понадобится немного. В результате получится горячее, сытное и вкусное блюдо, и в необычном оформлении.

Ингредиенты:

• Крупный картофель – 8-10 шт.,
• Мясной фарш – 400 г,
• Репчатый лук – 2 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1-2 шт.,
• Соль, перец, специи – по вкусу,
• Растительное масло – 2-3 ст. л.,
• Зелень для украшения.

Как приготовить

Готовим фарш. Если к мясу не был добавлен лук, натираем его на терке, добавляем его к фаршу, солим и перчим, хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить измельченный чеснок. Фарш готов и отставляем его пока в сторонку.

Подготавливаем овощи. Лук и перец нарезаем мелкими кусочками, морковь натираем на крупной терке. На сковороду наливаем масло и обжариваем подготовленные овощи.

Теперь занимаемся картошкой. Нужно извлечь середину картофелины, чтобы образовалась полость, которую и будем начинять фаршем. Для этого есть специальное приспособление — нож, которое можно выписать на Алиэкспрессе. Острие ножа втыкаем в картофелину, надавливая его и поворачивая по часовой стрелке, вынимаем серединку. Или воспользуйтесь обычным ножом, сначала вырезая отверстие с края, а потом обратной стороной чайной ложки достаем серединку у картошки.

Начиняем картошку приготовленным фаршем и складываем в казанок. Наверх выкладываем обжаренные овощи, добавляем лавровый лист и заливаем водой до краев картошки. Немного солим, ставим казанок на огонь и тушим до готовности. Сколько времени тушить, зависит от величины картошки, примерно 30 минут.

Готовый картофель выкладываем на блюдо вместе с овощами, поливаем оставшимся соусом, посыпаем зеленью и подают горячим на стол.

Столько интересных рецептов, и каждый из них хорош по-своему. И если что-то вы не выбрали для Новогоднего стола, не беда, другие рецепты можно использовать для других праздников. Хорошо, что их у нас бывает много. Выбирайте, готовьте горячие блюда и радуйте своих близких и гостей.

Приятного аппетита!

Рецепты блюд и их украшение на Новый 2022 год Тигра пошагово с фото и видео

А вы знаете, что наступающий 2022 год будет годом Тигра? Да не простого, а Голубого Водяного. Хозяин следующего года в еде очень любит разнообразие. Давайте подготовимся заранее и узнаем, какие блюда приготовить и как их украсить на Новый 2022 год Тигра. Ведь нам надо задобрить животное.

Выбрав понравившийся рецепт, вы можете нажать на ссылку под фото и изучить, как его приготовить пошагово с фото. 

Внимание! Нельзя готовить на Праздничный стол Нового года, символом которого является Тигр, рецепты по-корейски. Дело в том, что для жителей этой страны тигровое мясо является деликатесом. Не приветствуются блюда из морепродуктов. Приготовить их можно, но как дополнительные, а не основные блюда. Злаковые тоже на Новогодний стол 2022 ставить не рекомендуется. Их лучше заменить овощами.

Содержание статьи

Что из свинины и говядины приготовить на 2022 Новый год

На праздничном столе во время встречи года Тигра из горячего может быть вкусно приготовленная и красиво украшенная свинина или говядина. Мясо можно готовить на сковороде или в духовке большим куском или порционными кусочками. Мы предлагаем пошаговые рецепты самые вкусные и доступные.

За несколько дней до праздника обязательно слепите пельмени. Рецепт домашних пельмешек найдете чуть ниже.

СВИНИНА НА СКОВОРОДЕ В БЕЛОМ ВИНЕСОЧНАЯ СВИНИНА БОЛЬШИМ КУСКОМ НА СКОВОРОДЕ С ЯБЛОКАМИМЯСНЫЕ ГНЕЗДА ИЛИ ВАТРУШКИ ПОД СЫРОММЕДВЕЖЬЯ ЛАПА — СОЧНАЯ СВИНИНА ПОД КАРТОШКОЙ И СЫРОМ В ДУХОВКЕАнтрекот с картошкой на решетке в духовке ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ СОЧНЫЙ АНТРЕКОТСвинина под сыром с помидорами в духовке: рецепт свиных отбивных ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ МЯСО-ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫШашлык из свинины в духовке на шпажкахСвинина по-китайски с ананасамиПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙРецепт тушеной говядины с овощами и черносливомРецепт мяса по-французски из говядины с картошкой 

Новогодние рецепты на 2022 год из курицы

Вкусные и красивые блюда из крыльев, голени, бедер курицы или запеченной птицы целиком на Новый 2022 год Тигра по душе придутся всем домочадцам и гостям. Готовятся они быстро, мясо легкое, а украсить можно любой зеленью. В приготовлении вам помогут наши рецепты с пошаговым фото.

Куриное филе с грибами под сырной корочкойКисло-сладкие крылышки, запеченные в духовкеКуриные крылышки с апельсинами Куриные ножки в медовом соусе в духовке с картошкойМаринованные куриные бедра в духовке с сыром: пошагово с фотоКуриные голени в мешочках из теста с картошкой, грибамиКурица с ананасом и овощами в кисло-сладком соусеКурица фаршированная яблоками Курица на противне с картошкой в духовке

Салаты и закуски на Новый год Голубого Тигра 2022

Поскольку Тигр любит многообразие, на Новогодний праздничный стол 2022 года салаты и закуски можно готовить самые разные.

Кстати! Пошаговый рецепт салата Оливье вы тоже найдете, ведь без него Нового года не бывает.

Предлагаем праздничные красиво оформленные закуски и салаты, которые к тому же очень вкусные.

«Сосновая шишка» с миндалемСо свеклой «Граф»«Рождественский венок»Слоеный салат «Подсолнух»«Осенний грибочек» с грибамиРецепт «Белая березка»В форме Морковки«Арбузная долька»Закуска «Новогодние игрушки» с курицей, грецкими орехамиПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТТри простых и очень вкусных салатов из кальмаровС хрустящими сухариками«Снежные сугробы»С виноградом и курицей 2 варианта салата «Желудь» «Ананас» Салат «Довольный мужчина»Рецепты фруктовых салатовНа фото готовый салат Оливье в салатницеЗакуска Грибочки из яиц4 варианта начинок для тарталеток на закуску3 рецепта красивых, недорогих и вкусных бутербродов 

Оформление и украшение салатов на Новый 2022 год Тигра

Новогодний стол обязательно должен быть красивым. Поэтому заранее нужно продумать, как украсить и оформить салаты или другие блюда на Новый 2022 год в виде символа года Тигра. Посмотрите варианты оформления на фото, и вы сразу же поймете из чего и как сделать украшение.

Не обязательно делать салат в виде Тигра. Можно сделать из него Новогоднюю елочку или оформить как-нибудь необычно.

Украшение салата на год Тигра в виде тигра. Оранжевый цвет — это тертая вареная морковь, белый — белок яйца. Усы и все остальное черного цвета — резанные оливки.Оформление Новогодних салатов в виде Деда МорозаДед Мороз из крабовых палочекНовогодняя елка из укропа и зерен гранатаОформление салата на Новый год в виде часовУкрашение часы на Новогоднем салатеЗакуска Дед Мороз из помидоров, фаршированных сыром и чесноком. Борода из майонеза, глаза — горошинки черного перца.Необычное оформление салата или горячего блюда в виде кактуса

Видео украшения салатов и торта в виде Тигра

Посмотрите видео ролики с Ютуб канала, в первом из которых показывают, — как оформить салат в виде символа года — Тигра. Во втором видео оформляют в виде Тигра торт.

Мы надеемся, что из наших вариантов вы нашли подходящие рецепты салатов, закусок и блюд из свинины, говядины, курицы на Новый 2022 год Голубого Водяного Тигра. Желаем вам веселых новогодних праздников и крепкого здоровья!

Горячие блюда или праздничные горячие закуски на Новый год 2016

Совсем скоро наступает Новый 2016 год. По восточному календарю талисманом этого года будет считаться Красная Огненная Обезьяна. Так уж сложилось, что новогоднее застолье мы привыкли планировать так, чтобы «задобрить» животное — покровителя наступающего года. Этот год, конечно же, не исключение и новогодний стол мы постараемся накрыть таким образом, чтобы угодить эксцентричной обезьянке.

Праздничные горячие блюда — основная часть застолья в новогоднюю ночь. Наверное, всем, известно, что большинство обезьян это травоядные животные. Но некоторые обезьянки совсем не против полакомиться морепродуктами и даже мясом более мелких животных. Чтобы заслужить расположение покровительницы года нужно постараться учесть все особенности и максимально разнообразить набор основных блюд на новогодний стол.

Из овощей, корнеплодов и фруктов которые придутся по душе обезьянке, можно приготовить огромное количество горячих праздничных блюд.

Попробуйте, например, приготовить картофельную запеканку с аппетитной хрустящей сырной корочкой, картофельные биточки или ароматный пирог с начинкой из соленых грибов и лука.

Такие рецепты придутся по душе и гостям, и новой хозяйке года.

На этот раз стоит обратить свое внимание и включить в меню горячие рыбные блюда. Поэтому, очень выигрышно на праздничном столе будет смотреться рыба, приправленная различными специями, запеченная в духовке целиком либо порезанная на порционные кусочки.

Даже, казалось бы, простые в приготовлении рыбные биточки в кляре, поданные с картофельным пюре, наверняка, не останутся без внимания гостей.

Не стоит забывать и о ризотто с морепродуктами или грибами.

Настоящий восточный плов, тоже, может стать коронным блюдом за новогодним столом.

Ну и по сложившейся традиции, ни одно новогоднее застолье не обходится без мясной горячей закуски. Поэтому, на этот раз традиционных свинину и говядину нужно отставить в сторону и отдать предпочтение аппетитной утке, запеченной с яблоками либо жареному гусю с ароматной хрустящей корочкой.

Также, можно красиво и вкусно приготовить курицу или кролика. Очень интересным решением будут поданные к столу куриные голени, запеченные в апельсиново–лимонном соусе или кролик тушеный в сметане. Нашпигованные чесноком и запеченные в духовке, они станут настоящим украшением стола.

Рецепты приготовления праздничных горячих блюд лучше подобрать заранее, а вот готовить их лучше всего за несколько часов до наступления праздника. Ведь горячие блюда неспроста назвали именно «горячими».

И последняя маленькая, но важная рекомендация по оформлению горячей закуски при подаче на праздничный стол на этот Новый год. Чтобы умилостивить обезьяну в оформлении горячих блюд в этом году нужно постараться использовать большое количество различной зелени и овощей. А из таких овощей как огурец, морковь либо свекла можно вырезать забавные обезьяньи мордочки или фигурки, которые придутся уместны при украшения праздничных блюд на новогоднем столе.

А теперь, самое время подобрать подходящее именно для Вас вкусное горячее блюдо, прсмотрев рецепты.

27 лучших рождественских запеканок — Праздничные рождественские запеканки

Брайан Вудкок

Когда дело доходит до рождественского ужина, семья хочет чего-то теплого, сердечного и утешительного. А то, что вам нужно, это что-то низкопроизводительное. Запеканка изящно поражает все эти отметки: вы можете приготовить запеканку заранее и заморозить ее — или за несколько часов и остудить. Затем поставьте его в горячую духовку и возвращайтесь к рождественским фильмам Netflix, пока не сработает таймер.Если вы планируете большое рождественское меню на ужин, запеканки — отличный способ положить легкие гарниры на стол без лишней суеты и суеты. И они настолько липкие и успокаивающие, что ваша семья будет копать за секунды, прежде чем вы сможете сказать: «Оставьте место для десерта».

Просмотр галереи 27 Фотографии

1 из 27

Запеченная цветная капуста Mac ‘n’ Cheese

Запеченный макинтош — это элегантная версия разнообразных печей по будням.Не пропустите цветную капусту, она придаст блюду еще более насыщенный сырный вкус.

Получить рецепт.

2 из 27

Запеканка из сладкого картофеля с домашним зефиром

Классический рецепт запеканки из сладкого картофеля — идеальное праздничное блюдо. Его покрывают восхитительным домашним пастообразным зефиром, а затем обжаривают для получения хрустящей корочки!

Получить рецепт.

3 из 27

Запеканка из устриц с гребешками

Уловка, чтобы сохранить это восхитительно сливочное блюдо в лучшем виде: положите измельченную соленую начинку прямо перед подачей на стол.

Получить рецепт.

4 из 27

Гратин из брокколи и цветной капусты

Мы думаем, что этот соус на основе грюйера может подойти практически ко всему, но он особенно хорош для брокколи и цветной капусты.Не забудьте добавить щепотку свежего мускатного ореха, чтобы он оставался сезонным.

Получить рецепт.

5 из 27

Похлебка из креветок с печеньем с пряностями

Это не только роскошная, комфортная еда, но и быстрая: тридцать минут на плите, и вы удивите семью пухлыми креветками и печеньем с пряностями.

Получить рецепт.

6 из 27

Картофельный гратен Хассельбак

Сыр, сыр, картофель и… о да, еще немного сыра.Этот картофельный гратен Хассельбек наполнен пармезаном и сыром Грюйер, что делает его обязательным блюдом.

Получить рецепт.

7 из 27

Брюссельская капуста гратен

Все будут наслаждаться овощами с этим блюдом. Он наполнен сыром Грюйер.

Получить рецепт.

8 из 27

Запеканка из зеленой фасоли с жареным луком-шалотом

Какое Рождество без запеканки из зеленой фасоли? Здесь традиционный микс дополнен карамелизированным луком-шалотом и легким пармезаном.

Получить рецепт.

9 из 27

Швейцарский мангольд и баранина

Ищете что-то сытное и особенное? Слоистая верхняя часть этой выпечки, сделанная из филло, предлагает легкий слой, чтобы уравновесить тяжелые ингредиенты под ним.

Получить рецепт.

10 из 27

Кукурузная запеканка

Кристина Този, владелица кондитерского ресторана Momofuku Milk Bar в Нью-Йорке, подает эту сытную сладкую и соленую кукурузную запеканку в качестве гарнира на каждом большом семейном застолье.

Получить рецепт.

11 из 27

Кале Гратин со сливками

Вместо ожидаемого шпината капуста придает невероятно липкую запеканку, богатую железом.

Получить рецепт.

12 из 27

Запеканка из кабачков

Баттернат — не единственная тыква, о которой стоит говорить осенью и зимой.Эта летняя запеканка из тыквы такая же сытная и вкусная, как и ее апельсиновый аналог.

Получить рецепт.

13 из 27

Пирог тамале со свининой

Если ваша мультиварка сломалась, позвольте легкому нагреву духовки загустеть соус и медленно готовьте свинину в нежные клочья в этом блюде, которое можно приготовить и забыть.

Получить рецепт.

14 из 27

Зити, запеченные со шпинатом и фрикадельками

Дети разборчивы в еде? Эта выпечка с сыром, пастой и нежными фрикадельками гарантирует, что все тарелки будут вытерты начисто.

Получить рецепт.

15 из 27

Запеканка из сладкого картофеля с кленовым безе

Сладкое обновление праздничного must-have. Вы можете запекать сладкий картофель за 2 дня, а баночка с кремом из зефира сделает это незаметно.

Получить рецепт.

16 из 27

Колбаса и Крупа Лазанья

Думайте об этом как о чистой южной комфортной еде (видите, что мы там делали?).Каменная крупа заменяет лапшу уникальным и вкусным блюдом.

Получить рецепт.

17 из 27

Яблочно-ореховая начинка

Начинка предназначена не только для ноября — и эта версия в стиле запеканки слишком хороша, чтобы отказаться от нее. Соберите эту запеканку на день вперед, накройте крышкой и охладите.

Получить рецепт.

18 из 27

Баклажан Пармезан Лазанья

Рождество — это комфорт.И что может быть более утешительным, чем эта сложная многослойная комбинация из двух отличных блюд для комфортной еды?

Получить рецепт.

19 из 27

Запеканка из зеленой фасоли с хрустящей колбасой

Хрустящие сочные итальянские колбаски добавляют аромата этой обновленной версии праздничного продукта.

Получить рецепт.

20 из 27

Куриная запеканка с зеленой фасолью и ячменем

Это блюдо со сливочным цыпленком и стручковой фасолью, увенчанное культовыми сырными крекерами, является ностальгическим намеком на Нанаса во всем мире.

Получить рецепт.

21 из 27

Куриная запеканка с лапшой King Ranch

Мы взяли традиционную куриную запеканку и добавили немного мексиканских ароматов, чтобы придать новый вкус любимому блюду всей семьи.

Получить рецепт.

22 из 27

Картофельный гратен

В этой привлекательной запеканке сочетается немного больше, чем красновато-коричневый картофель, сыр Грюйер и сливки.Если натереть чеснок на сковороде перед приготовлением, получится насыщенная классика.

Получить рецепт.

23 из 27

Запеканка из сладкого картофеля с пралине штрейзель

Жареный сладкий картофель приобретает яркость от сезонных цитрусовых и удивительную глубину от ванили.

Получить рецепт.

24 из 27

Французский луковый спагетти-пирог

Эта сытная запеканка с лапшой содержит все те же великолепные ароматы классического французского лукового супа, но в более легком для приготовления и употреблении блюде.

Получить рецепт.

25 из 27

Запеканка из курицы и дикого риса с мускатной тыквой и клюквой

Попробуйте этот улучшенный рецепт курицы и риса. Это полезный вариант и очень сытная еда.

Получите рецепт в Well Plated by Erin.

26 из 27

Овощной гратен

Приготовьте это очень вкусное блюдо из сыра и овощей в качестве закуски или подавайте его в качестве основного блюда без мяса на рождественский ужин!

Получите рецепт у Розалин Дэниэлс.

27 из 27

Запеканка из зеленой фасоли

В этой запеканке из зеленой фасоли замечательно то, что ее можно адаптировать в зависимости от того, что у вас есть под рукой. В этом рецепте подойдут свежие, замороженные или консервированные зеленые бобы.

Получите рецепт в Modern Honey.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кристофер Мишель Крис — старший редактор отдела продуктов питания и садоводства в Country Living, где он освещает все, что можно съедобно и выращивать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

101 Праздничный гарнир — нельзя оставаться вне кухни

101 Holiday Side Dishes — это чудесная коллекция одних из лучших запеканок, которые вы когда-либо готовили на праздничный ужин. Будь то День Благодарения, Рождество, Новый год, Пасха или летние каникулы, здесь есть несколько действительно отличных рецептов.

Я работал над этим проектом последние пару недель, но в Техасе случилась осень! Наш ежегодный ливень листьев — наполняя 150-200 55-галлонных пакетов листьев каждый год — начался, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы подготовить это к публикации. (Хотя я скучаю по всем листьям на деревьях).

Я наконец готов. Я так рад представить «101 праздничный гарнир», многие из которых мне больше всего нравятся. Вы можете их просмотреть и рассмотреть в качестве идей для праздничных запеканок для своей семьи в этом году.Все это рецепты из моего блога, ни один из них не был добавлен другими блоггерами о еде.

Многие из них — семейные фавориты, которые у нас были почти каждый год с тех пор, как я вышла замуж или даже когда росла маленькая девочка. Другие я пробовал время от времени на протяжении многих лет (но не каждый год). Дети не зря называют меня «Королевой запеканки»! Остальные гарниры — это новые рецепты, но их стоит включить в список возможных вариантов.

Все всегда ищут новые вкусные гарниры на праздники.Поэтому я подумал, что покопаюсь в своих архивах запеканок и составлю коллаж из множества отличных рецептов праздничных гарниров, чтобы дать вам несколько вариантов для вашего праздничного меню и выпечки в этом году. «101 праздничный гарнир» — вот что самое лучшее.

В этот список не входит НЕ хлеб, салаты или фрукты. (Не то чтобы мы не обслуживали эти продукты во время праздников, но их здесь просто нет). Эти гарниры представляют собой только горячие / приготовленные овощные блюда того или иного вида.

У меня есть что-то для всех в этой коллекции. Некоторые люди хотят более легкие закуски на праздники, поэтому у меня есть рецепты, которые не так сложны и калорийны, как многие традиционные рецепты праздничных запеканок. С другой стороны, многие из нас тратятся в этот день и едят все, что захотим, в любом количестве, так что есть рецепты для тех из нас, которые подходят и к этой категории! У меня также есть некоторые нетрадиционные гарниры, потому что есть люди, которые следят за моим блогом, из самых разных национальностей, культурного происхождения и т. Д., со всевозможными праздничными традициями. Так что я включил всю гамму горячих гарниров.

Я распределил блюда по категориям и в алфавитном порядке, чтобы вам было легче найти то, что вы ищете. Но некоторые из этих рецептов можно отнести к нескольким категориям. Вместо того, чтобы иметь двойные записи для одного и того же рецепта в разных местах, я поместил каждый рецепт только один раз .

Как я уже упоминал ранее, многие из них являются любимыми в нашей семье. За эти годы я приготовила десятки таких запеканок на праздники, потому что я действительно не люблю есть запеканку из зеленой фасоли каждый год! Извините, для тех из вас, кто любит запеканку из зеленой фасоли, но мой вкус требует много разных видов продуктов с широкими и разнообразными приправами.

Мне действительно не нравится попадать в колею с едой. Спроси моего мужа. Я редко делаю спагетти чаще двух раз в год. Не потому, что нам это не нравится, а потому, что есть так много других рецептов, которые можно попробовать и поесть, и потому, что я действительно жажду разнообразия. У меня нет проблем пробовать новые рецепты во время праздников или для компании (что я делал годами), и я не думаю, что у меня еще был гость, который не желал участвовать в качестве подопытного кролика. мои кулинарные эксперименты!

Принимая во внимание все новые рецепты, которые я пробую, на самом деле есть лишь небольшой процент рецептов, которые полностью проваливаются и не могут быть использованы каким-либо образом, если я хочу немного поработать с ними.Тем не менее, ни один из приведенных ниже рецептов не является провальным! Все получилось замечательно и мы продолжаем их делать!

Вы можете подумать о том, чтобы включить некоторые из этих замечательных гарниров в свои праздничные традиции в этом году. Надеюсь, вам понравится их проходить. Будьте смелыми и попробуйте что-нибудь совершенно другое. Я также надеюсь, что вам и вашей семье понравятся каникулы, и вы сможете вернуться и сообщить мне, что попробовали один из моих рецептов, и он вам понравился! Итак, вот мои 101 праздничный гарнир. Наслаждаться. 🙂

1.Запеченная желудевая тыква

2. Мед грецкий орех Желудь кабачок

3. Запеченная бобовая фасоль

4. Запеченная фасоль с кока-колой

5. Сытная ковбойская запеченная фасоль

6. Острая запеченная фасоль

7. Golden Beets Stir Fry

8. Пармезан Золотая свекла с морковью

9. Пармезан Свекла с тимьяном

10.Свекла кисло-сладкая

11. Запеканка с брокколи и жемчужным луком

12. Запеканка из кукурузы и брокколи

13. Кремовая фасоль Лимы и брокколи

14. Брокколи, цветная капуста, морковь и сыр

15. Запеканка из мускатной тыквы

16. Мускатная тыква и грушевый гратен

17. Запеканка из тыквенных орехов, сладкого картофеля и персика

18.Запеканка из мускатной тыквы с пикантным вкусом

19. Запеканка из тыквы и яблок

20. Базилик Морковь

21. Базилик цукини и морковь

22. Морковная запеканка

23. Морковное суфле

24. Морковь в веганском сливочно-укропном соусе

25. Морковь в сливочно-укропном соусе

26. Морковное суфле без глютена

27.Морковь в медовой глазури

28. Печеная кукуруза

29. Кукурузная запеканка

30. Запеканка из кукурузы и стручковой фасоли

31. Кукуруза и жемчужный лук

32. Кукурузный пудинг

33. Кукуруза травяная

34. Кукурузная запеканка по-мексикански

35. Жареная кукуруза с травами

36. Кукуруза жареная паприка

37.Зубчатая кукуруза

38. Кукурузная запеканка Shoepeg

39. Заправка для маминой индейки

40. Пармезан баклажан

41. Жареные баклажаны, желтые кабачки или кабачки

42. Зеленая фасоль и грибы с чесноком

43. Зеленая фасоль Амандин

44. Старомодная зеленая фасоль

45.Жареная капуста

46. Down Home Succotash

47. Выпечка из свежих летних овощей

48. Овощная запеканка

49. Летние овощи медленной обжарки

50. Швейцарское овощное ассорти

51. Печеный лук

52. Лапша с уздечкой

53. Сливочная паста из авокадо и помидоров

54.Сливочная паста из авокадо с жареными овощами

55. Cajun Fries

56. Запеканка из коричневого картофеля

57. Картофель жареный

58. Картофель с чесноком и зеленью

59. Картофельное пюре с чесноком

60. Запеченный картофель с беконом на ранчо

61. Лучшая картофельная запеканка (также известная как «Картофель Мэри»)

62.Картофель пармезан с тимьяном

63. Картофель с петрушкой

64. Красный картофель с песто

65. Картофель Романофф

66. Запеченный картофель с начинкой в ​​кожуре

67. Картофельное пюре из шпината с артишоками

68. Болтун из белого и сладкого картофеля со свежими травами

69. Спагетти с корицей и кабачком

70.Спагетти Сквош Пармезан

71. Спагетти с сальсой

72. Запеканка из сырного шпината

73. Сливочный гратин со шпинатом

74. Запеканка с ягодным и мальва-ямом

75. Жареный сладкий картофель

76. Жареный сладкий картофель с яблоками

77. Жареный сладкий картофель с беконом и персиками

78.Жареный сладкий картофель с ананасом

79. Итальянский сладкий картофель фри с чесноком

80. Запеканка из сладкого картофеля с сыром и беконом

81. Фаршированный сладким картофелем по-мексикански

82. Острый картофель фри из сладкого картофеля

83. Лодочки со сладким картофелем и беконом

84. Запеканка из сладкого картофеля

85. Фри из сладкого картофеля

86.Сладкий картофель фри с чесночно-травяным соусом

87. Карамелизированный луковый и томатный пирог Au Gratin

88. Карамелизированный лук, кабачки, помидоры , и грибной пирог

89. Помидоры черри Cobbler

90. Томатные пироги с фамильной реликвией

91. Помидоры с гребешками

92. Запеченная тыква с черноглазыми горошинами

93.Жёлтая тыква запеченная с пармезаном

94. Запеканка из кабачков и моркови

95. Запеканка из кабачков, фенхеля и картофеля

96. Жёлтая запеканка из кабачков

97. Жареные кабачки

98. Кабачки итальянские

99. Запеканка из кабачков и помидоров с пармезаном

100. Кабачки с пармезаном

101. Чипсы из кабачков и пармезана

18 любимых праздничных рецептов от нашего кулинарного персонала

Мне нравится готовить мечтательную поркетту с хрустящей кожей Мелиссы Кларк, маринованную и скрученную накануне, а затем обжаренную в духовке, от которой весь мой дом пахнет розмарином, чесноком и свининой.Сэндвичи с остатками еды на следующий день — огромный бонус. TEJAL RAO

Рецепт: Поркетта, жаркое из свинины

Праздники обычно означают, что у нас дома есть как минимум пара упаковок этого сахарного печенья из продуктового магазина. Но в этом году я особенно рад сделать домашнюю версию Эрика Кима! Обожаю добавление лиофилизированной малины для придания цвета и аромата глазури! SCOTT LOITSCH

Эти картофельные латке от Джоан Натан действительно превосходны, и мой первый укус убедил меня, что нет лучшего способа съесть жареный в масле картофель.Они невероятно хрустящие, слегка коричневые, но обладают чистейшим картофельным вкусом, поскольку готовятся без яиц, муки или других наполнителей. Еще лучше, когда их можно потушить в котлеты на ночь перед приготовлением. ALEXA WEIBEL

Рецепт: Латкес из чистого картофеля

Одна из моих любимых праздничных традиций — это доставка печенья вручную и благодарственные письма людям по соседству, с которыми я много общаюсь в течение года, например, фармацевт, мясник, дамы из прачечной, собачий ветеринар, парни из винного погреба… список можно продолжить.Это итальянское печенье с рикоттой так легко готовить большими партиями, но оно все равно выглядит празднично и очень вкусно. Из года в год я меняю брызги и цвета. EMILY FLEISCHAKER

Рецепт: Итальянское печенье с рикоттой

Семья моего мужа итальянка, поэтому на Рождество мы всегда готовим большую лазанью; Большая лазанья Самина Носрата — хорошая. На особый вегетарианский новогодний ужин я приготовлю этот гриб Веллингтон. В прошлом году это был большой успех. Это настолько впечатляющее блюдо, которое можно подавать на стол, а вкус настолько богатый и восхитительный, что он удовлетворит как мясоедов, так и вегетарианцев.Это очень хорошо! KIM GOUGENHEIM

Рецепты: Большая лазанья | Вегетарианские грибы Веллингтон

Для меня безоговорочным победителем праздника (обычно новогоднего ужина) была запеченная Аляска от Аманды Хессер по рецепту Стейси Пирс из кафе Union Square. Я люблю готовить индивидуальные, хотя должен признаться, что часто менял вкусы, выбирая тропический год с кокосовым пирогом, манговым сорбетом и ромом. Затем появилась версия Габриэль Гамильтон, впечатляющая красота с сердцевиной домашнего семифреддо, в котором используются желтки, оставшиеся после отделения белков.Это лучший финал для того, чтобы окунуться в новую жизнь с бокалом хорошего шампанского. ФЛОРЕНСКАЯ ТКАНИ

Рецепты: Аляска, запеченная Стейси Пирс | Запеченная Аляска Габриэль Гамильтон

Обычно я сажусь в самолет, чтобы навестить родственников (ни один из них не живет там, где живу я), и поэтому мои праздничные пищевые ритуалы, как правило, включают еду, приготовленную другими людьми. При этом картофельная запеканка из лука-порея Мелиссы и картофельный салат Дэвида Таниса прекрасно дополняют каменные крабовые клешни, которые являются рождественской традицией у моих родственников.Когда нет пандемии, мы обычно устраиваем праздничную вечеринку, посвященную выдержанной ветчине Бентона. Среди вещей, которые я собирался есть с ним, были тарелки эндивия по рецепту, основанному на этом салате от Марты Роуз Шульман (я использую пекан вместо грецких орехов). BRETT ANDERSON

Закуски, закуски, гарниры и многое другое

1. Еда

· Опубликовано 11 декабря 2020 г.

Вот все, что вам нужно, чтобы готовить, есть и пить с настоящего момента до конца года.

Отдых хорош настолько, насколько хороша еда, которую вы едите, но вкусный не обязательно должен быть дорогим или трудоемким. От закусок из пяти ингредиентов до блюд из мультиварки и всего, что между ними, — вот некоторые из лучших праздничных рецептов, чтобы накормить вас в течение всего сезона. 🎄

Домашний интерес / Через homemadeinterest.com

В эту закуску для вечеринки из пяти ингредиентов входит курица в панировке (возьмите пакет в замороженном проходе), залитая сыром и томатным соусом, а затем завернутая в лапшу лазаньи.Выпекать в духовке до золотистой корочки и плавления.

Рецепт: мини-роллы с курицей и пармезаном, лазанья

Девушка-рецепт / Через recipegirl.com

Это чертовски мило, празднично и совсем не нужно готовить. Просто нарежьте моцареллу и спелые помидоры, выложите на сервировочное блюдо, сбрызните оливковым маслом или бальзамиком и подавайте с нарезанным хлебом на стороне.

Рецепт: картон для капрезе из конфет

Простое домашнее приготовление / Просто домашнее приготовление.ком

Копченый лосось, сливочный сыр, огурцы и укроп — единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для этих изысканных рулетов. Подавайте их без добавок или с крекерами или нарезанным хлебом.

Рецепт: рулетики с копченым лососем и огурцами

Fox and Briar / Через foxandbriar.com

Как будто запеченный бри не был достаточно декадентским, попробуйте испечь его в теплой и хрустящей хлебной миске. Все, что вам нужно, это круглый буханка хлеба, колесо бри или камамбера, клюквенный соус или фруктовые консервы, оливковое масло и тимьян.

Рецепт: Запеченный хлеб с клюквой и бри

The Cookie Rookie / Через thecookierookie.com

Возьмите коробку смеси для выпечки Bisquick, немного колбасы и сыра чеддер, и вы на полпути к этой простой, но вкусной закуске.

Рецепт: шарики из колбасы Bisquick

Карловы Вары / Via carlsbadcravings.ком

Как сделать полено из козьего сыра неповторимым и достойным праздничного стола? Смешайте его со сливочным сыром, корицей, имбирем и медом, затем покройте его тонким слоем измельченной клюквы и фисташек.

Рецепт: Клюквенно-фисташковое сырное полено

Вкус и увидишь / Через tasandsee.com

Для этого настоящего рецепта просто бросьте все ингредиенты — замороженный шпинат, сердечки артишока, сливочный сыр, зеленый лук, тертый сыр — в кастрюлю быстрого приготовления и подождите, пока этот сливочный соус для вечеринки приготовится сам.

Рецепт: соус со шпинатом и артишоками быстрого приготовления

Мелинда Штраус / Via melindastrauss.com

Вместо того, чтобы натереть картофель вручную, выберите ленивый (но очень вкусный) путь и начните с замороженных картофельных блинчиков, чтобы приготовить эти хрустящие картофельные оладьи.

Рецепт: ярлык Tater Tot Latkes

Тратьте на гроши / Через гроши.ком

Купите полностью приготовленную нарезанную спиралью ветчину на местном рынке. Этот рецепт основан на глазури, которая сделана из коричневого сахара, яблочного уксуса, дижонской горчицы, чесночного порошка и имбиря. Нанесите глазурь на ветчину и отправьте в мультиварку.

Рецепт: ветчина в мультиварке

Девушка в цвету / Через thegirlonbloor.com

Вы можете ассоциировать жареный сыр с детскими привычками, но этот липкий сэндвич может быть совершенно изысканным.Например: эти мини-слайдеры для жареного сыра на багетах, украшенные рукколой, вялеными помидорами и жареными грибами.

Рецепт: мини-бутерброды с сыром на гриле

40 фартуков / Via 40aprons.com

Этот кремовый и острый рецепт курицы объединен в одной форме для запекания. Куриные бедра запекаются в клюквенном маринаде из свежей клюквы, оливкового масла, кленового сиропа, соевого соуса, чеснока, белого вина и розмарина.

Рецепт: Цыпленок на одной сковороде с клюквой и розмарином

О, сладкий базилик / Через ohsweetbasil.com

С этим нужно лишь немного потрудиться. Вам нужно обжарить каждую сторону основного ребра, чтобы оно подрумянилось, затем переложите его в мультиварку и подождите.

Рецепт: ребрышки медленного приготовления

Chew Out Loud / Через chewoutloud.ком

Свиная вырезка маринуется в смеси из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, чеснока и специй, затем обжаривается на противне с овощами до полной готовности. Рецепт предусматривает использование картофеля и моркови, но вы можете использовать практически любой овощ, который вам больше нравится.

Рецепт: жаркое из свиной вырезки с овощами

Erhardts Aat / Via erhardtseat.com, Erhardts Eat / Via erhardtseat.com

Это запеченное блюдо из макарон готовится из любых трубчатых макарон, лука, чеснока и смеси итальянской колбасы и говяжьего фарша. Добавьте ко всему этому соус маринара и дуэт из моцареллы и сыра пармезан.

Рецепт: классический запеченный Мостаччоли

Baker by Nature / Через bakerbynature.com

Эти домашние котлеты из перечной мяты на вкус намного лучше, чем купленные в магазине, и для их приготовления вам понадобится всего пять ингредиентов.Сформируйте лепешки из сгущенного молока, кондитерского сахара, соли и экстракта мяты перечной; обмакнуть их в растопленный шоколад; и дайте им посидеть до застывания шоколада.

Рецепт: пирожки с перечной мятой, 5 ингредиентов

Дорогая Крисси / Via dearcrissy.com

Секрет этого тающего во рту печенья — это смесь для торта в коробках. Взбитые вместе со сливочным сыром, маслом, ванилью и яйцами, они полностью приготовлены на вкус.

Рецепт: рождественское липкое печенье с маслом

Фотография Меган Порта

Праздничный зимний десерт начинается с купленной в магазине смеси для пряников. Он покрыт сладкой и острой глазурью из сливочного сыра, измельченного имбирного печенья, ванили, масла и сахарной пудры.

Рецепт : Пряник Poke Cake

Тяга безумца / Через тягу к сладкому.ком

Запугали идею выпечки? Эти кокосовые миндальные печенья без выпечки станут вашим новым любимым рецептом десерта. Просто смешайте ингредиенты в миске, налейте тесто в маленькие шарики и оставьте их на пергаментной бумаге.

Рецепт: шоколадно-кокосовые макароны без выпечки

Моя кухня, любовь / Через mykitchenlove.com

Название этого коктейля не лжет: все, что вам нужно, это купленный в магазине гоголь-моголь и ваш любимый сорт бурбона или виски.Один глоток — и вы окунетесь в атмосферу праздника.

Рецепт: Eggnog Easy Bourbon

Блоттер красоты / Через thebeautyblotter.com

Чтобы приготовить этот сезонный напиток, вам даже не понадобится шейкер. Просто смешайте в равных частях бурбон, клюквенный сок и имбирный эль. Подавайте со льдом с клюквой или веточкой розмарина, если хотите.

Рецепт: 3-х ингредиентные коктейли из клюквы и бурбона

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

25 простых праздничных рецептов, которые мы обожаем

Как мне узнать, когда пришло время раскрыть праздничных рецептов ? Воздух более прохладный; дни короче, и все, чего я хочу, это свернуться калачиком у огня и расслабиться.

Это время года прекрасное по многим причинам, но праздничные обеды должны быть на самом высоком уровне!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Я очень взволнован, когда приближаются праздники, потому что это означает, что я могу попробовать что-то новое и попробовать старое.

У меня есть множество проверенных рецептов, к которым я всегда обращаюсь, но я также люблю экспериментировать.

И эти рецепты не только для вечеринок! Их можно сделать дома на любой случай.

Идёт дождь? Лучше испечь пирог! Скучно по средам?

Почему бы не попробовать рецепт имбирных пряников, который вы давно искали?

Приготовьтесь почувствовать себя празднично, потому что мы с головой погрузимся в этот список из 25 праздничных рецептов.

Как бы вы ни старались; вы не сможете остановить звон колокольчиков.

Этого британского фаворита так недооценивают, и его не часто можно увидеть в Штатах.Имя могло быть виновником.

Но не волнуйтесь, мяса не видно! Просто много фруктов и специй и, может быть, немного бренди.

Известный в Великобритании как йоркширский пудинг, приготовить его может быть непросто.

Хитрость заключается в том, чтобы дать тесту остыть и нагреть сковороду до того, как добавит тесто. Также рекомендуется добавить немного масла на дно, чтобы оно нагрелось.

Таким образом, он начнет готовиться сразу же, как только вы добавите тесто.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы ищете простую и легкую закуску, подходящую для еды руками, то эта для вас.

Использование серповидных рулонов в качестве оболочки — гениальный способ ускорить процесс и сделать его легким и маслянистым.

Для начинки я предпочитаю использовать клюквенный соус для текстуры, но если вам нравится терпкий, можете добавить вместо него свежую клюкву.

Я не могу быть единственным, кто любит брюссельскую капусту круглый год, верно?

Этот рецепт непременно понравится даже самым придирчивым едокам! Они полные аромата, хрустящие и слегка сладкие, что вызывает сильное привыкание.

Прайм-ребрышки довольно дорогие, поэтому это обязательный рецепт на праздники! Это время года, чтобы побаловать себя и побаловать себя, и это блюдо помогает.

Обязательно оставьте его на столе как минимум на час перед приготовлением и дайте ему отдохнуть в духовке на 30 минут.

Зубчатый картофель — это намного больше, чем простой картофельный гарнир. Это удовольствие, которое я предпочитаю использовать для особых случаев — чтобы спасти свою талию!

Сделанные из нарезанного картофеля и цельного молока, они такие сливочные и декадентские. Лук нужно нарезать относительно тонкими ломтиками, чтобы они прожарились.

Вы также можете попробовать добавить карамелизованный лук вместо чего-нибудь другого.

Если эти жареные брюссельские блюда не впечатлили вас, возможно, вас повлияет этот рецепт.

Брюссельская капуста с кусочками терпкого яблока, жевательная сушеная клюква, соленый сыр пармезан и острая кленово-горчичная заправка просто необходимы.

Если это не кричит вам о ресторанном качестве, то я не знаю, что будет!

Булочки — обязательное место на обеденном столе, и этот рецепт — мой лучший выбор.

Легкие, маслянистые и простые в приготовлении, они должны разделяться и подниматься, поэтому вам нужно немного подготовиться заранее, чтобы они были готовы к ужину.

Эта ретро-классика станет хитом на вашей следующей праздничной вечеринке. Его так легко приготовить, и он полон невероятного вкуса.

В нем не только сливочный сыр в качестве гладкой основы, но и зрелый чеддер, соус Вустершир, острый соус и множество забавных трав и специй.

Сырная соломка — очень популярная закуска в Великобритании. Вы увидите их повсюду, и концепция проста: сыр и выпечка.

Они поднимают его на новый уровень, добавляя в смесь травы.Чтобы они стали еще более расслоенными, не переусердствуйте с тестом!

Если вы хотите получить еще более слоеную соломку, попробуйте использовать простой метод «грубой затяжки», чтобы добиться некоторого расслоения теста!

Как и я, я уверен, что у вас в доме будет много тыквы после падения.

Что может быть лучше, чем с кремовым тыквенным супом?

Он удивительно легкий, но насыщенный вкусом, и вы даже можете сделать его подходящим для веганов, используя овощной бульон.

Ваша семья ссорится из-за начинки? Мой тоже!

Это неотъемлемая часть жареного ужина, и приготовление его с нуля гарантирует, что вы получите правильное сочетание приправ.

Я люблю добавить в свой розмарин и немного бекона.

Если вы делаете морковь на знаменательный день, то это действительно должна быть лучшая морковь, и этот рецепт идеально подходит.

Масляная глазурь так хороша; полить им курицу / индейку / говядину!

Когда дело доходит до праздничных рецептов, я тоже люблю включать туда завтрак. Поскольку семья дома, почему бы не сделать что-то особенное, потратив все это дополнительное время?

За эти маленькие пирожные стоит умереть! Серьезно, сделайте больше, потому что они недолговечны.

Начинка получается особенно нежной с добавлением соуса бешамель. Используйте любой сыр, который у вас есть, но лучше всего подойдет хороший зрелый чеддер или грюйер.

Мне нравится, что в этом супе нет только одного вида овощей. В нем используются кабачки, морковь и картофель, чтобы сделать его особенно вкусным!

Погружной блендер лучше всего подходит для получения такой гладкой консистенции, но если все, что у вас есть, это обычный блендер, не забудьте сначала дать ему остыть!

Разве это праздник без большой тарелки клюквенного соуса? Нам нравится делать больше и использовать его в бутербродах с остатками на следующей неделе.

Для меня залог хорошего клюквенного соуса — это его консистенция. Мне нравится джем, полный апельсиновых нот.

Если вы используете замороженные фрукты, обязательно разморозьте их и слейте излишки жидкости или оставьте на плите еще немного.

Поверьте мне: взбивание сладкого картофеля меняет правила игры.

Как бы мне ни нравилась текстура (я обычно оставляю шкуры включенными!), Они гладкие, и перед ними невозможно устоять.

Подавайте их с вашим любимым праздничным жареным или оставьте партию невероятных оладий из сладкого картофеля.

В этом блюде столько уровней, и каждый кусочек лучше предыдущего!

Жареный кабачок, терпкие яблоки, перец красный лук и масляные орехи пекан — все вместе получается один адский гарнир.

О, еще для хорошей меры он полон соленого бекона.

Я думаю, это должно быть известно как булочки с начинкой, верно? Просто с языка скатывается!

Эти младенцы идеально подходят, когда вы в пути. Сделайте большую порцию и поместите их в контейнер.

Они дойдут до ваших родственников в целости и сохранности и отлично нагреют.

Когда вы занимаетесь чем-нибудь, очень важно сохранять равновесие. Я люблю подавать здоровенный салат ко всему, но он должен быть особенным.

Этот рецепт покрывает это! Козий сыр, груши, орехи пекан и бальзамик? У меня даже могут быть секунды.

В напряженное праздничное утро вам нужно что-то простое и удобное! Все, что вам понадобится для этого блюда, — шесть ингредиентов и 10 минут вашего времени.

Суп придаст здесь столько аромата, и мне нравится, что он кремовый и хрустящий одновременно.

Если вы делаете булочки с корицей, зачем вам делать что-нибудь, кроме этих булочек с корицей? Я имею в виду, это то, что они делают, верно?

Я знаю, что существует множество простых рецептов, но рецептов с нуля просто не победить.

Главный совет: приготовьте тесто накануне и оставьте его завернутым в холодильнике на ночь.

Раскатайте и сначала сделайте булочки с корицей, и дайте им подняться примерно на час, прежде чем запекать.

Хотите изысканный десерт с правильным вкусом, но с минимальными усилиями? Проверь это!

Самое большее, что вам нужно сделать, это приготовить быстрый соус, который займет всего несколько минут на плите.

Когда оно остынет, разделите купленное в магазине печенье и выложите его в высокий стакан с мороженым и соусом.

Мне нравится жевательное печенье, и оно в самый раз. Вы получите эту великолепную текстуру, используя мелассу, которая также обеспечивает глубокий и чудесный вкус.

Чтобы они оставались мягкими, не забывайте вынимать их из духовки, если они выглядят немного ниже. Они будут продолжать готовить на подставке и станут хрустящими, если вы переборщите.

Hershey’s — эксперт в области шоколада, поэтому вы знаете, что шоколадный торт этой марки будет чем-то особенным.

Если бы у меня был один недостаток этого рецепта, так это то, что торт невероятно мягкий.

На самом деле, этот торт абсолютно тает во рту и настолько нежный, что вы закрываете глаза, пока едите.

Но , если вы хотите украсить, вы можете бороться. Главный совет: заморозьте торты, чтобы их можно было сложить и украсить с легкостью!

16 рецептов готовки к праздникам 2020 года

Праздники всегда приносят хаос, но в этом году беспокойство другое. Теперь, когда на вершине стресса 2020 года стоит задача выяснить, как получить обед на столе без помощи небольшой армии друзей и родственников. В некотором смысле приготовление еды для нескольких близких намного проще, чем устроить большой ужин, но приготовление праздничного застолья без помощи толпы создает свои проблемы.Частично то, что делает возможным впечатляющее распространение, — это краудсорсинг, безудержный характер всего испытания. Так что, чтобы воссоздать атмосферу всего понемногу в этом году, подумайте о том, чтобы начать на несколько дней раньше.

Планирование меню вокруг блюд, которые можно хотя бы частично приготовить заранее, значительно упростит приготовление застолья, пусть и меньшего, на столе. Все блюда из этого списка можно приготовить заранее, но это более естественно — иными словами, катастрофа на праздничной кухне менее вероятна — для одних, чем для других.Вот несколько классических блюд, которые вы можете приготовить хотя бы на день раньше, от простых вариантов приготовления до тех, которые немного сложнее приготовить (и которые, возможно, вам стоит просто запланировать приготовить в тот день, когда вы Пируем).

Цукаты из батата

Если вы любитель засахаренного батата, у вас почти наверняка есть твердое мнение о том, следует ли использовать зефир. Но как бы вы ни наклонились, это блюдо легко приготовить заранее. При посещении продуктового магазина и просмотре рецептов стоит отметить, что то, что мы называем бататом в Америке, на самом деле является сладким картофелем, а не крахмалистыми клубнями, произрастающими в более тропическом климате.Если вы собираетесь отказаться от зефира, вы можете приготовить все блюдо накануне: просто поставьте кастрюлю в холодильник на ночь и, чтобы разогреть на следующий день, добавьте немного воды и снова перемешайте, поскольку крахмал и сахар будут загустеть и застыть в течение ночи. Если вы хотите больше запеканки из сладкого картофеля и зефира сверху, вы можете приготовить пюре за один или даже два дня. Затем, перед ужином, все, что осталось сделать, это выложить сладкий картофель в форму для запекания, посыпать зефиром и запечь.

Рекомендуемые рецепты:
• Запеканка из сладкого картофеля [Серьезная еда]
• Запеченный засахаренный батат [I Heart Recipes]

Салат из дикого риса

Его легко приготовить заранее, так как его часто подают как холодный салат. В некоторых рецептах есть инструкция по приготовлению блюда заранее. Самый трудоемкий этап в большинстве рецептов — это приготовление риса. И если рецепт не требует, чтобы блюдо подавалось теплым, вы можете приготовить рис накануне и поставить его в холодильник на ночь.

Рекомендуемые рецепты:
• Салат из коричневого и дикого риса [Вкус дома]

Салат из жареной тыквы

Наряду с более тяжелыми гарнирами приятно подать еще немного углеводов, замаскированных под салат. Если у вас есть истощение приверженцев рецептов, вы, вероятно, можете импровизировать это блюдо, смешав кусочки жареного деликатеса или тыквенного ореха со светло-зеленым листом, например, рукколой, а также с зернами граната, кедровыми орешками и терпким винегретом — классическим сочетанием вкусов.Чтобы продвинуться вперед, обжарьте тыкву за день или два заранее и приготовьте заправку для салата. Затем, когда подойдет ужин, потребуется несколько минут, чтобы собрать все вместе.

Рекомендуемые рецепты:
• Салат из кабачков и радиккио с орехами пекан [Приятного аппетита]
• Салат из жареной мускатной тыквы с теплым винегретом из сидра [Food Network]

Начинка

Представлять рецепт начинки вам кажется глупым; Я не знаю семьи, у которой еще не было бы чрезвычайно твердого мнения о том, как это должно быть сделано, и что должно идти в форму для запекания.Если вы с по решите следовать рецепту, вы заметите, что некоторые из них содержат примечание о приготовлении блюда заранее. Эти рецепты научат вас испечь начинку на день раньше запланированного срока, а затем подогреть и поджарить ее в духовке, когда будете готовы к употреблению. Чтобы приготовить отличную начинку, вам понадобится хлеб возрастом не менее суток, а это значит, что время сушки хлеба необходимо учитывать в вашем расписании. Для действительно отличной начинки начните на два дня раньше.

Рекомендованные рецепты:
• Фарш из колбасы из фенхеля [Эпический]

Картофельное пюре

Это одно из тех восхитительно простых блюд, которые вы определенно можете приготовить каждый день, особенно если вы сделали так много всего заранее.Но если вы предпочитаете приготовить пюре на один или два дня вперед, это так же просто, как следовать выбранному вами рецепту до этапа подачи и спрятать картофельное пюре в холодильник. Когда вы будете готовы разогреться, добавьте еще немного молока или сливок, пока затор прогреется. Картофель впитает довольно много влаги, когда он остынет, и ему потребуется некоторая помощь, чтобы снова стать кремообразным.

Рекомендуемые рецепты:
• Картофельное пюре [Все рецепты]
• Картофельное пюре [NYT]

Макароны с сыром

Чтобы приготовить макароны с сыром накануне, стоит найти особый рецепт приготовления, чтобы избежать кашицеобразного результата.Рецепт предварительного приготовления предложит вам немного недоварить макароны и полностью остудить соус, прежде чем смешать два, чтобы, когда вы закончите готовить блюдо, каждая лапша будет идеальной. Если вы мечтаете о макаронах с сыром на плите, не пытайтесь делать это раньше, чем за час или два. При охлаждении сырный соус станет тусклым, а при повторном нагревании лапша превратится в осадок.

Рекомендуемые рецепты:
• Макароны с сыром, запеченные заранее [The Kitchn]

Основное блюдо

Чтобы сократить количество праздников в этом году, подумайте о том, чтобы запечь курицу, а не индейку.Одним из положительных моментов этого обмена — помимо отсутствия необходимости есть индейку в течение месяца — является то, что для приготовления целой курицы требуется на лотов на меньше времени. Обжарьте птицу примерно за час до того, как накроете стол, чтобы у нее было немного времени на отдых. Накануне особо нечего делать, кроме как обильно посолить птицу целиком. Вы можете подумать, что солить за день — это излишне, но это имеет огромное значение для вкуса и текстуры мяса. Если вы решили, что лучше приготовите стейк или какое-нибудь жаркое в этом году, то то же самое: посолите мясо и сделайте это заранее.

Рекомендуемые рецепты:
• Цыпленок Zuni Cafe [NYT]
• Жареный цыпленок с маслом [Serious Eats]

Жареная брюссельская капуста

Большая часть приготовления брюссельской капусты — это на самом деле подготовка для приготовления брюссельской капусты. Очистите, подрежьте или вымойте этих маленьких ребят за день заранее и поместите подготовленные ростки в холодильник в посуде Tupperware или в пакете на молнии, пока не придет время приправить и запечь. Если вам не хватает места в духовке, вы можете даже испечь их за день заранее и разогреть во время ужина.Однако будьте осторожны, потому что пережаренный Брюссель начинает иметь привкус серы, а повторный нагрев в духовке не обеспечит достаточно тепла, чтобы восстановить какие-либо хрустящие кусочки, отмокшие за ночь.

Рекомендуемые рецепты:
• Жареная брюссельская капуста с чесноком [NYT]
• Хрустящие чипсы из брюссельской капусты [Nom Nom Paleo]
• Салат из тертой брюссельской капусты и бекона [Half Baked Harvest]

Зеленая фасоль

Если вы придерживаетесь олдскульной запеканки из зеленой фасоли с грибным кремом или предпочитаете стручковую фасоль по-другому, вероятно, имеет смысл сохранить это блюдо на день приготовления.При повторном нагреве зеленая фасоль сваривается до точки невозврата, и если все, что вы делаете, это запекаете или бланшируете, это не займет много времени. Вы можете обрезать фасоль на день вперед, а все остальное оставить немного ближе к обеду.

Рекомендуемые рецепты:
• Запеканка из зеленой фасоли [Приятного аппетита]
• Сычуаньская зеленая фасоль [Ужин, затем десерт]

Фото предоставлено: фото пюре, pamela_d_mcadams / Getty; Фото коробки, venakr / Getty

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

10 лучших праздничных гарниров

1.Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля Паулы такая вкусная и сладкая, что можно подумать, что это десерт.

2. Толченый картофель, пастернак и брюква

Добавьте пастернак, брюкву и сливочный сыр в картофельное пюре, и у вас будет гарнир, который не скоро забудут гости.

3. Брюссельская капуста с луком и беконом

Брюссельская капуста по внешнему виду и вкусу немного напоминает капусту, но из нее получается более изысканный гарнир.

4. Жареная цветная капуста

Тимьян и дижонская горчица придадут цветной капусте приятный вкус. Сбрызните их оливковым маслом и запекайте в духовке. Это заставит вас дважды подумать о своих обычных гарнирах.

5. Фаршированный клюквенным соусом миссис Хоггл

Ничто так не говорит о праздниках, как клюквенный соус, и этот фаршированный клюквенный соус — отличный способ украсить ваш консервированный соус.

6.Шпинат со сливками Corrie’s Bacon

Ослепите свои праздничные обеденные тарелки этим красивым и пикантным гарниром. Бекон и шпинат вместе — кто знал ?!

7. Запеканка из мускатной тыквы

Если ваша семья не любит запеканки из сладкого картофеля или запеканки, попробуйте эту зимнюю запеканку из тыквы. Это так же мило, и вы даже можете найти себе нового любимца всей семьей!

8. Голубой картофель в гратене

Это пикантный и романтический гарнир, полный аромата.Смешанные вместе грюйер и голубой сыр делают это одним из наших абсолютных фаворитов.

9. Зеленая фасоль с миндалем и карамелизированным луком

Хотите изысканное и вкусное блюдо, подходящее для праздничных встреч? Не ищите ничего, кроме этих зеленых бобов с миндалем. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

10. Печенье со сметанным маслом

Итак, какой праздничный обед был бы полным без хлеба? Не наш — это точно! Просто подавайте это печенье горячим из духовки с небольшим количеством масла с пряностями.

.