15 страниц в Instagram о здоровом питании, которые стоит добавить в ленту / AdMe

Каждый понедельник многие из нас чувствуют потребность начать с чистого листа новую книгу своей более здоровой жизни. При этом большинство продолжает есть все, что плохо лежит. Скорее всего, причина этого кроется в том, что правильная еда до сих пор воспринимается как что-то мудреное, невкусное и требующее огромных усилий.

AdMe.ru подобрал 15 аккаунтов в Instagram о здоровом, вкусном и быстром питании, которые не только разрушают такие стереотипы, но и помогают безболезненно перейти на правильное питание.

На этих страничках каждый найдет для себя полезные советы, простые рецепты, примеры сбалансированного меню и хороший пинок под зад.

Страничка @nutty4nutrition канадской блогерши с очень интересной информацией о правильном питании, советами по меню, примерами блюд и рецептами. Много диетических десертов и несложных идей для любителей вкусной, но здоровой еды.

Настоящий Аполлон @fitmencook  рассказывает обо всех секретах правильного питания. Здесь можно найти очень яркие и красочные фотографии блюд и рецепты к ним. Столько идей, что здоровая еда перестанет казаться однообразной и сложной.

Красивые фотографии, подробные рецепты, интересная информация — аккаунт  @nutritionschool мотивирует даже самого ленивого на свете человека перейти на здоровую еду.

Девиз блога @SIMPLEGREENSMOOTHIES — «ни дня без здорового смузи». Тут рецептов напитков столько, что хватит на каждый день года. Очень много важных советов по очищению и оздоровлению организма. Кроме напитков есть рецепты и полноценных блюд.

Instagram @honestlyhealthy посвящен программе здорового питания, разработанной любимыми звездами диетологами Наташей Корретт и Вики Эдгсон. Здесь можно найти понятную информацию о правильном питании и здоровом пищеварении, отличные рецепты блюд с красивыми картинками. Одной из ярых поклонниц этой программы является Виктория Бекхэм.

Здоровое питание может быть сладким и вкусным.  Instagram @Fabbylousness отлично это иллюстрирует. Здесь такое разнообразие вкусняшек, которые не навредят фигуре и здоровью, что глаза разбегаются. Интересные несладкие блюда здесь также есть в большом количестве.

Фотографии и рецепты вкусной и здоровой еды, информация о спортивном питании, тренировки, красивые тела и море улыбок — вот что можно найти на русскоязычном @pp_rules. Страничка для тех, кто серьезно решил взяться за себя.

Этот русскоязычный блог очень подробно рассказывает о главных секретах правильного питания. На @resepts_prav_pit можно подсмотреть отличные рецепты на каждый день, в том числе сладкие. Все адаптировано под наши продукты и стандартные возможности. Фотографии «до и после» помогут мотивировать даже ленивца.

Сара Форте рассказывает в блоге @sproutedkitchen о собственном образе жизни и выкладывает красивые фотографии того, что она готовит и ест. Причем все блюда действительно сытные. Такой блог точно будет интересен тем, кто не собирается всю жизнь сидеть на одной петрушке.

Блог @mynewroots ведет диетолог, которая делится со всем миром рецептами и рассказами о том, почему важно питаться правильно. Здесь можно увидеть только вегетарианские рецепты и блюда из растительных продуктов.

Русская фуд-блогер Ольга Малышева публикует информацию и фотографии о здоровой жизни в большом городе. На странице @salatshop она рассказывает о детоксе организма, делится вегетарианскими рецептами, спортивными советами, яркими цитатами известных людей и личным опытом жителя мегаполиса. Здесь можно получить профессиональную программу питания.

Россиянка, которая делится в своем Instagram @pelochka_a фотографиями и рецептами полезных завтраков. Чего только тут нет — овсянка в необычном виде, диетические блинчики, какие-то невероятные каши. Причем используются самые обычные ингредиенты, которые есть у каждого. Сытные и при этом полезные завтраки с красивыми картинками — прекрасный стимул начать новую жизнь и оставить в покое вечные бутерброды.

Страницу @hemsleyhemsley ведут сестрички Хемсли, которые выпустили прекрасную книгу рецептов, покорившую любителей вкусной и полезной еды. Рецепты, которые они размещают, подкинут множество идей интересных блюд для обычной жизни.

Авторы странички @iquitsugar пропагандируют не просто здоровый образ жизни, а питание без сахара. Здесь можно почитать новейшие исследования и медицинские факты, которые еще раз доказывают вред этого продукта. Все приведенные рецепты просты в приготовлении и способны сделать даже несладкую жизнь прекрасной и вкусной.

Хозяева Instagram @thewholefooddiary — супруги  Кеция и Джаред. У них две страсти — путешествия и вкусная еда. При огромной любви к сытным и красивым блюдам они умудряются вести здоровый образ жизни. И делятся своими секретами с подписчиками.

Рецепты блюд правильного питания на каждый день. Примерный рацион правильного питания для похудения на каждый день

Рецепты блюд правильного питания на каждый день. Примерный рацион правильного питания для похудения на каждый день

Для того, чтобы научиться со временем контролировать свое питание, не высчитывая каждый раз калорийность блюд, для начала можно вести дневник правильного питания, в который записывать все продукты, съеденные за день. Это способствует анализу съеденных продуктов, похудению и позволит в дальнейшем составлять рецепты блюд самостоятельно без труда. Для начала можно воспользоваться примерным каждодневным меню правильного питания:

	Завтрак	Обед	Ужин	Перекусы (распределить на весь день)	Напитки
1	Овсяная каша на воде	Грудка курицы, потушенная с овощами. В качестве гарнира — макароны из твердых сортов пшеницы	Рагу из овощей с кусочками соевого мяса	50 г сухофруктов; бутерброд из хлебца с кусочком красной рыбы и авокадо	Негазированная вода; зеленый чай; травяной чай; кофе без сахара; натуральные овощные и фруктовые соки.
2	Салат из огурцов с помидорами и зеленью. Бутерброд из цельнозернового хлеба с долькой томата, куском моцареллы и зеленью	Запеканка из брокколи, сыра и яйца.
3
4
5

Правильное питание простые рецепты на каждый день. Полезные рецепты правильного питания

Большинство людей при похудении неправильно подходят к делу. Как именно сгорает жир? Он сгорает из-за того, что за день вы потратили больше энергии, чем употребили. То есть ваша задача — подвергать ваш организм физической нагрузке и есть низкокалорийные продукты. Энергия, которую ваш организм недополучил, черпается из ваших жировых отложений.

Итак, план ПП (правильного питания) для похудения необходимо составлять по следующему принципу:

Утром необходимо есть максимальное количество углеводов . Они дадут вам заряд энергии на весь день.
1. На обед необходимо есть 30% углеводов и 70% белков.
2. Вечером необходимо есть только белковую пищу.
3. Если очень хочется есть, между основными приёмами пищи можно съесть какой-нибудь фрукт или овощ, а также выпить стакан кефира.
4. В сутки необходимо выпивать не менее трёх литров воды. Она ускоряет обмен веществ и тем самым способствует сжиганию жира. Чувство жажды недопустимо, ведь оно сигнализирует вас об обезвоживании.
5. Необходимо отказаться от ненатуральной пищи.
6. Тренироваться необходимо через 2 часа после последнего приёма пищи.
7. Принимать пищу можно только через 2 часа после тренировки.
8. Каждую неделю необходимо сокращать число потребляемых калорий. Будет очень хорошо, если вы снизите количество потребляемой энергии до 1200 ккал в сутки.
9. Все сладости заменяет мёдом, фруктами, ягодами и орехами.

Примерный план питания для похудения:

Завтрак — медленные углеводы с небольшим количеством клетчатки. Оптимальное время — 7−8 утра.
1. Обед — небольшое количество углеводов. Например, 70 грамм варёного риса и 150—200 грамм куриных котлет. Оптимальное время — 13 часов.
2. Ужин — употребление белковой пищи. К ней относятся различные сорта мяса, бобовые и яйца. Чтобы помочь желудку переварить такую тяжёлую пищу, необходимо в дополнение к ней употреблять овощи. Оптимальное время — 19−20 часов.
3. Перекусы — любая низкокалорийная пища.

Как составить меню правильного питания. Меню и рацион на неделю

Чтобы составить меню на неделю для похудения, нужно определить свои вкусовые предпочтения. Важно учитывать сочетаемость продуктов и разделять их по дням. Например, один день — курица, второй — рыба.

Рассчитайте ежедневную суточную норму необходимых веществ и Ккал. Количество белков, жиров и углеводов на каждый день, составляет:

• 50% — углеводы;
• 30% — белки;
• 20%  — жиры.

Перекусы должны быть легкими, чтобы слегка приглушить чувство голода во время похудения.

Согласно схеме правильного питания основной рацион должны составлять овощи и фрукты . Все калорийные продукты лучше употребить в первой половине дня, при этом не превышая суточную норму калорий.

Итак, меню на неделю для правильного питания при похудении:

Пн

1. Завтрак: рисовая каша с тыквой;
2. Перекус: нежирный творожок;
3. Обед: нежирный суп; запеченный лосось с овощами;
4. Перекус: 1 большое яблоко;
5. Ужин: овощной салат и отварная грудинка.

Вт

1. каша овсяная и ломтик сыра твердых сортов;
2. сухофрукты;
3. суп овощной, гречка отварная и запеченная нежирная рыба;
4. нежирный йогурт;
5. творожная запеканка и зеленый чай.

Ср

1. творог нежирный и 1 яйцо;
2. 1 банан;
3. суп пюре, рисовая каша и запеченная рыба;
4. 2 яблока;
5. отварная грудинка с овощами;

Чт

1. омлет с овощами;
2. горсть орехов;
3. суп овощной, картофельное пюре с котлетой на пару;
4. кефир;
5. салат овощной и 120 г рыбы на пару.

Пт

1. Гречневая каша на молоке и 1 яйцо;
2. фрукты;
3. Суп овощной, каша гречневая, грудинка отварная;
4. 1 нежирный йогурт;
5. Салат из свежих овощей, рыба на пару.

Сб

1. творог нежирный и 1 яйцо;
2. 1 банан;
3. суп овощной, овощи и грудинка на пару;
4. сухофрукты;
5. рыба запеченная и рис с овощами.

Вс

1. каша овсяная, 2 сырника;
2. 1 банан;
3. суп-пюре, гречка с нежирной рыбой;
4. нежирный творожок;
5. салат из свежих овощей и грудинки.

Составляя меню на неделю для похудения , важно учесть физическую или умственную нагрузку на организм в течение дня.

Правильное питание рецепты. Рецепты здорового питания

Если вы задумываетесь о здоровом образе жизни, то один из первых обязательных пунктов, которые вам нужно пересмотреть — это питание. Основа здорового питания — сбалансированность: в вашем меню здорового питания должны быть белки, углеводы, жиры в тех пропорциях, которые зависят от поставленных вами целей. Также нельзя забывать об обогащении организма необходимыми витаминами и минералами.

Основные принципы здорового питания:

— Соблюдайте суточную норму белка: 1 г чистого белка на 1 кг вашего веса. Но, учитывая, что в любом белковом продукте самого белка только 20-30%, не забудьте умножить ваши килограммы на коэффициент 3,3. Разделить белковые продукты лучше на завтрак и обед.

— Активно вводите в рацион углеводы с низким индексом гликемичности.

— Не забывайте о сложных углеводах. На завтрак можно приготовить овсяную, гречневую (вместо «гречишной»), перловую кашу.

— Замените сахар природным подсластителем стевией, а сладкие десерты — диетическими: вареньем со стевией и сухофруктами.

— Замените хлеб молотыми гранулированными отрубями.

— Пейте не менее 2-2,5 литров в день.

— Принимайте пищу 5 раз в день: завтрак, ланч, обед, полдник, ужин.

— В среднем в день в организм должно поступать около 3000 ккал в день. Чтобы не потреблять слишком много энергии, которая в итоге провоцирует избыток веса, смотрите таблицу калорийности продуктов.

— Составляя ежедневное меню, постарайтесь его максимально разнообразить, чтобы рацион не сопровождался стрессом от голодной пытки, а еда приносила удовольствие.

Правильное питание обед рецепты. Обеды

Традиционно обед состоит из первого, второго блюда и салата. При правильном питании первые блюда предпочтительнее готовить без поджарки, вторые блюда лучше тушить, готовить на пару или запекать (гриль также приветствуется), а в салатах майонезные заправки лучше заменить нежирной сметаной, а уксус – лимонным соком. Учитывая основы правильного питания, меню может включать следующие блюда на обед.

Первые блюда

Что приготовить на первое, если привычные борщи и куриные лапши уже надоели?

• Суп из фасоли по-гречески
  Возьмем: 1 луковицу, 1 морковь, стакан белой фасоли, четверть корня сельдерея, пару зубчиков чесночка, 3-4 стол. ложки томатной пасты и 100-150 гр. растительного масла.
  Фасоль заливаем водой, доводим до кипения и сливаем жидкость. Затем заливаем фасоль водой ещё раз и варим минут 5-7, после чего выключаем огонь и настаиваем отвар в течение часа. Затем добавляем мелко нарезанные овощи: лук, морковь и сельдерей вместе с чесноком и томатной пастой, после чего варим ещё минут 20 (до готовности овощей). Добавляем соль и черный перчик.
  
• Томатный суп-пюре
  Этот летний суп придется как нельзя кстати в сезон отпусков, когда жарко и совсем не хочется стоять у плиты. А тут – берем килограмм помидоров, ошпариваем, снимаем шкурку, разрезаем пополам и удаляем семечки. Затем просто измельчаем оставшуюся мякоть в блендере с 2 ст.л. оливкового масла, 2 растертыми зубчиками чеснока, 2 сл.л. лимонного сока и небольшим количеством мускатного ореха, зелень базилика и тимьяна по вкусу. Добавляем соль и черных перчик – вот и все, готово!
  
• Суп из грибов с чечевицей
  Для начала замочим на пару часов 100 грамм белых сушеных грибов. После этого заливаем их парой литров холодной воды и, доведя до кипения, поварим 15 минут. Теперь добавим 200 грамм промытой чечевицы и оставим вариться ещё на полчаса. Отдельно нужно пассировать в масле луковицу и пару мелко нарезанных морковок. Добавляем пассированные овощи и один картофель, нарезанный кубиками, в бульон, варим суп до готовности. За 5 минут до окончания варки добавим соль, лавровый листик, кинзу (кориандр). Подаем с нежирной сметаной и зеленью.
• Холодник
  Этот суп является очень полезным и как нельзя лучше подходит для теплого времени года. Отварим 4 яйца и 1 свеклу. Натираем на терке яйца, свеклу, 1 средний огурец. Добавляем мелко нарезанные укроп, зеленый лук, заливаем 700 мл кефира и солим по вкусу. Для украшения в каждую тарелку можно добавить четвертинку яйца.
  
• Суп в горшочках
  Готовка в горшочках для запекания – сплошное удовольствие, ведь наша задача – всего лишь заложить все необходимое в этот сосуд, а дальше дело за духовкой. Обычно такие блюда готовятся на глаз, поэтому ориентируемся по количеству членов семьи: в каждый горшочек кладем кусочек мяса или курочки, нарезанные овощи – лук, морковь, капусту, брокколи, картошку, болгарский перчик, в общем, то, что имеется под рукой. Заливаем водой, добавляем специи, соль и перец, кусочек лаврового листа и отправляем на 1,5-2 часа в духовку. Если нет крышки, можно покрыть горшок кусочком фольги.

Правильное питание для похудения меню на каждый день для девушек. Меню правильного питания для похудения

Представляем Вам меню правильного питания для похудения на каждый день. Рацион может быть очень гибким и меняться относительно ваших предпочтений и вкусов. Кроме того, при желании Вы можете составить для себя 2-3 подобных меню, чтобы чередовать их. Это  поможет Вам разнообразить свой рацион, чтобы продукты, так сказать, не приедались.

Понедельник	Стакан гречневой каши, 1 яйцо, сваренное в крутую, салат из моркови с оливковым маслом.	Яблоко	Говядина отварная или куриная грудка 150 г., салат из свежей капусты или брокколи.	Порция сухофруктов с чаем, либо яблоко.	Тушеные  овощи, паровая котлетка из говядины, стакан кефира.
Вторник	Овсяная каша 200 г. традиционная на воде или обезжиренном молоке, ягоды.	Любимый фрукт или свекольный салат с хлебцами.	Рыба на пару — 100 г. Салат из помидор, свежей капусты и зелени.	Яблоко или нежирный творог.	Гречневая крупа или рис — 100 г. Отварное куриное филе — 100 г.
Среда	Овсяная каша	Яблоко.	Отварная гречка без соли — 200 г., куриное филе	Яблоко	Рыба и овощи на пару, кефир.
Четверг	Омлет из 2 яиц с луком и зеленью. Салат из моркови с оливковым маслом.	Яблоко или грейпфрут.	Картофельный суп-пюре с кабачками.	Порция сухофруктов с чаем.	Нежирный творог или плов с шампиньонами. Зеленый салат.
Пятница	Овсяная каша 1 стакан.	Любимый фрукт.	Нежирный гороховый суп, 1 фаршированный перец или куриная грудка на выбор, 2 диетических хлебца.	Тушеная капуста с овощами.	Салат из свежей капусты. Нежирный творог — 100 г. Кефир.
Суббота	Отварные яйца вкрутую 2 шт, тушеная морковь с яблоком.	Свежие фрукты.	Тунец с овощами. Грибной крем-суп.	Овощной салат или горсть сухофруктов с чаем.	Тушеная белокочанная капуста, творог или кефир.
Воскресенье	Перловая каша 1 стакан. Горсть орехов или сухофруктов.	Свежие фрукты.	Индейка или куриная грудка, запеченная в духовке — 200 г. Овощной суп и салат из свежих овощей.	Обезжиренный творог.	Отварная или паровая рыба. 1 стакан кефира.

Главное правило для уменьшения массы тела гласит, что количество потребляемых калорий с пищей должно быть меньше расходуемых. Тогда недостаток калорий организм восполнит из своих жировых отложений, а это приведет к похудению. В правильном рационе питания львиную долю должны занимать. Они хорошо и надолго насыщают организм, поэтому их рекомендуется включать каждый день в меню для похудения на завтрак и обед. К полезным углеводам относятся:

В каждый прием пищи необходимо включать белковые продукты. Это особенно актуально, если вы занимаетесь спортом или регулярными физическими упражнениями. Полезные для похудения белки содержатся в постном мясе, индейке, курятине, яйцах, рыбе, нежирных молочных продуктах и сырах. Также рекомендуется каждый день употреблять 2 ст. л. растительного масла. Овощи, фрукты содержат полезный витамин С и клетчатку, которая поможет похудеть.

Консервированный горошек и кукурузу не рекомендуется включать в меню. Следует учесть, что сладкие фрукты (банан, виноград, инжир) едят по 1 шт. до 14 часов дня. А вот кислые плоды разрешается употреблять в неограниченном количестве. Сладости и выпечку категорически нельзя есть при похудении. Вместо этого попробуйте съесть немного меда и сушеных фруктов. Особое внимание следует обратить на порции пищи: они должны быть небольшие, размером с кулак. Например, каждый день разрешается съедать 2 кусочка хлеба, а растительной пищи – порцию размером с 2 кулака.

Правильное питание из доступных продуктов —  Koolinar.ru

Содержание

Ничего не поможет лучше держать фигуру, чем продукты правильного питания в ежедневном рационе. Они укрепляют здоровье и помогут быть в тонусе. В статье вы найдете ответы на вопросы о правильном питании: о цене продуктов, их пользе и способе употребления.

Самый первый и волнующий вопрос — цена. На магазинных полках всё чаще сверкают ценники с заоблачными числами на продукты, этикетки которых обещают экологическую чистоту без добавок. Отделы “правильной” еды — маркетинговый ход современных компаний, что проследили моду на спорт, правильное питание (ПП) и здоровый образ жизни (ЗОЖ).

Не обязательно скупать всё с их полок и тратить при этом уйму денег. Если присмотреться, то можно заметить вокруг себя много правильных продуктов:

Правильное питание: список продуктов на неделю

• овощи, фрукты и зелень — дешевле покупать сезонные продукты, и намного полезнее, ведь в них будет содержаться больше витаминов и полезных элементов;
• орехи, семечки и сухофрукты — хоть они и не считаются дешевыми продуктами, но ими можно заменить сладости, цена которых куда выше;
• мясо, рыба, яйца — главные составляющие здорового питания человека. Покупать мраморную говядину не обязательно. Если бюджет ограничен, можно приобрести куриную грудку;
• молочное — покупать лучше натуральное, для этого дойдите до рынка, там есть фермерские магазинчики;
• бакалея — сюда входят крупы, макароны, хлеб, масло. Крупы богаты клетчаткой, поэтому они всегда должны быть в кухонном шкафчике;
• специи и приправы — для ПП не используется много специй. Только натуральные — перец и соль.

ПП — питание, которое поддерживает хорошее самочувствие, крепкое здоровье и красивый внешний вид. Поэтому такие вещи, как алкоголь, табак, газировки, чипсы и прочее, в меню не входят. На этом можно сэкономить немало средств и улучшить показатели здоровья.

К содержанию

Советы: как комбинировать продукты + информация об их сочетаемости

Чтобы было проще разобраться в продуктах, диетологи разработали уникальную вещь — таблица продуктов правильного питания. В ней прописана совместимость пищи для ПП.

Такая таблица будет полезной для каждого, чтобы поскорее запомнить что и с чем употреблять в пищу: нежирное мясо лучше всего сочетается с зелеными овощами, а творог с зеленью или сладкими фруктами.

Как комбинировать:

1. Никогда не сочетать белки и углеводы за один прием. Эти продукты перевариваются разными кислотами, их сочетание приводит к процессам гниения.
2. Желудочный сок разной кислотности нужен, чтобы переваривать растительные и животные белки, их сочетание только вредит пищеварению.
3. Сочетание сахара и крахмала — бомба для силуэта. Такие блюда как пирожки с вареньем или конфитюром, булочки с изюмом, обладают огромной калорийностью и неспособностью перевариться в один шаг. Крахмал начинает переработку во рту, затем в желудке, а сахар лишь в тонкой кишке.

К содержанию

Основные правила здорового питания

Чтобы получить хорошие результаты после перехода на правильное питание, нужно придерживаться некоторых правил.

Ниже представлены 13 таких условий:

1. Не ограничивайтесь однообразием продуктов. Следует питаться интересно, иначе всё, что вы делаете, не принесет никакой пользы. К срывам на вредную еду обычно приводит скука в питании.
2. На каждом приеме должны быть одни из перечисленных составляющих: крупы, макароны, рис или картошка. Они содержат много белка и клетчатки, и нужны для нормализации питания.
3. Включать в рацион перекусы в виде свежих овощей или фруктов. Лучше всего подойдут сезонные, богатые витаминами продукты желательно с местных хозяйств.
4. Употреблять молочное каждый день. Оно богато кальцием и белком, при этом обладает небольшим процентом жирности.
5. Жирное мясо следует заменить на курицу, рыбу или яйца, можно перейти на бобовые.
6. Нужно есть меньше жирных продуктов: выбирать нежирное мясо, либо срезать вредные куски на этапе приготовления. Жир в кашах и на сэндвичах лучше также избегать.
7. Стоит ограничить сладости. Этот пункт включает и напитки, в том числе магазинные соки, богатые на сахар. Несмотря на энергетические показатели, в сладком почти нет питательных веществ, способствующих нормальной работе организма. Если есть много сахара, появится кариес и другие болезни.
8. Нужно стараться употреблять не больше чайной ложки соли в день с учетом содержания ее в различных блюдах. Лучше всего подойдет йодированная.
9. Для поддержания тонуса тела нужно заниматься физической активностью ежедневно. Если спорт не вписывается в жизнь, можно устраивать пешие прогулки, заменяя ими транспорт.
10. Не употребляйте алкоголь. Он лишь замедляет процессы в организме и уничтожает то, что создается путем ПП.
11. Лучший способ приготовить при здоровом питании — на пару. Также отлично вписывается отваривание и запекание. При этих способах все полезные свойства продукта сохраняются.
12. Подбирайте продукты для ПП на неделю в соответствии с заработком, не нужно тратить много денег на это. Продукты могут быть простыми, но главное — полезными.
13. Старайтесь потреблять пищу в одно время каждый день, так организму проще настроиться на верные ритмы.

С разрешенной и правильной едой мы познакомились, теперь можно перейти к списку запрещенной.

То, что употреблять не следует:

• жирное мясо (свинина или баранина)
• любая колбаса
• жирный сыр (голубой, плавленный)
• хлеб и булочки из белой муки
• сладости
• быстрые супы и каши с вкусовыми добавками
• майонез и другие соусы
• чипсы, сухари, бургеры
• шоколад

Эти продукты — нежеланные гости продуктовой корзины. Лучше избегать их попадания в холодильник.

К содержанию

Примерное меню на день

Для наглядности приводится примерное меню с разрешенным рационом. Не обязательно придерживаться строго этого варианта, можно подстроить меню под себя и свои вкусовые предпочтения.

Завтрак

• Мюсли 60 гр, добавить стакан молока и одно яблоко.
• Перекус — можно съесть 20 миндальных орехов.

Обед

Греческая пита

Чтобы ее приготовить, возьмите готовую питу и положите в нее 100 г тунца или отварной куриной грудки. Плюс свежий салат из огурца и капусты. Заправьте всё нежирным классическим йогуртом.

Перекус

В качестве перекуса подойдет 250 мл йогурта.

Ужин

Картофельная фриттата

Отварить 100 г картошки, вместе с тремя стебельками зеленой спаржи обжарить на сковороде. Добавить рукколу, затем залить яйцом. Дождаться готовности, посыпать тертым сыром (30 г).

Салат с фасолью

Помыть и дать просохнуть 100 граммам консервированной фасоли. Стебель сельдерея нарезать в ту же тарелку, добавить четверть красной луковицы. В качестве заправки подойдет масло.

К содержанию

Пример списка продуктов на неделю

Список продуктов для правильного питания следует составлять заранее и брать в расчет блюда, которые вы будете готовить.

Примерный план выглядит так:

• хлеб цельнозерновой — 2 сайки
• чай — 1 упаковка
• сухофрукты и орехи — 400 гр
• гречневая крупа — 500 гр
• рис — 500 гр
• макароны — 500 гр
• творог — 600 гр
• молоко — 1 л
• фасоль — 500 гр
• говядина 1,2 кг
• куриная грудка — 1 кг
• яйца — 10 шт
• помидоры и огурцы — по 1 кг
• лук репчатый — 4 шт
• яблоки — 1 кг
• картошка — 1 кг

Список обязательно следует подстраивать под свои предпочтения, однако не стоит включать в него запрещенные продукты.

К содержанию

Как составить меню самостоятельно: советы диетолога

Главная особенность правильного питания в том, что это не диета, а образ жизни. Поэтому строгих постулатов, как должен выглядеть рацион не существует. Меню составляется с учетом особенностей конкретного человека и его предпочтений. Главное — использовать правила сочетаемости продуктов и не нарушать их.

Основными советами диетологов при самостоятельном планировании меню:

1. Завтрак должен содержать большое количество углеводов для заряда энергией на весь день.
2. Ужин должен быть богат белком.
3. Каждый раз при потреблении пищи обязательно включать клетчатку в виде овощей, фруктов или отрубей.
4. При желании сладкого, лучше употребить его в первой половине для, в это время обмен веществ в организме наиболее активен.
5. Важно правильно распределить калории на день.

Главное правило ПП — оно не должно быть в тягость. Здоровая еда может быть вкусной, нужно лишь включить воображение и кулинарные способности. Главное, что это приносит организму огромную пользу и улучшает самочувствие, разве не этого требует современный ритм жизни?

К содержанию

Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами

Стать стройными многим женщинам мешают мифы и заблуждения. Они толкают пышечек на поиск новомодных диет, чудодейственных таблеток и чаев для похудения. А все потому, что правильное питание дамы в теле приравнивают к длительной голодовке. На самом деле, чтобы снизить вес, кушать приходится часто, 5-6 раз в день.

Голод тем, кто мечтает сбросить лишние килограммы, категорически противопоказан! Он расценивается организмом, как масштабная катастрофа. Чтобы ее пережить, пополняются запасы топлива, часть пищи перерабатывается в жир. Кстати, по этой же причине не рекомендуется отказываться от еды вечером, после шести.

Сложилось мнение, что правильное питание (меню на каждый день) рецепты блюд содержит полезных, но дорогих. Это не так. Здоровый рацион можно составить из доступных продуктов, по пищевой ценности они ни в чем не уступают деликатесам. Например, покупают не королевские креветки, а кальмары. Экзотический авокадо в салате заменяют на капусту. Она влияет на жировой обмен ничуть не хуже.

Важно, чтобы правильное питание меню на каждый день имело разнообразное и аппетитное. А супы, котлеты, закуски, гарниры радовали отменным вкусом и оформлением. Еда должна доставлять удовольствие. Это одно из главных условий для уменьшения массы тела.

Принцип «сбалансированной тарелки»

Без него не составить меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами. Суть в следующем: тарелка условно разделяется на 3 части. Ее половину занимают овощи, фрукты, зелень. В сутки их желательно съесть пол килограмма, не меньше. Летом делают домашние овощные заготовки: кабачки на зиму рецепты с фото без стерилизации, болгарский перец в томатной заливке на зиму, лечо из помидор и перца и моркови и лука на зиму рецепты, баклажаны по-грузински на зиму, кабачки по-корейски на зиму. Запасаются ягодами. Посмотрите как заморозить вишню на зиму, как заморозить малину на зиму.

Плоды и съедобные травы богаты клетчаткой, минеральными веществами и витаминами. Например, в яблоках много железа. Их особенно полезно кушать утром, натощак. Листья салата, петрушка, укроп благодаря витаминам C, D, эфирным маслам, микроэлементам положительно влияют на работоспособность и настроение. Норма – 10-15 г зелени в день, но есть, тем более в сезон, можно сколько душе угодно, без ограничений.

Четверть порции обязательно отводится сложным углеводам (бобовым, хлебу из муки грубого помола, хлебцам из цельного зерна). Их не стоит исключать из меню правильного питания на каждый день для похудения. С рецептами каш и гарниров интересно экспериментировать. Добавлять свежие и сушеные фрукты, пассированные овощи, различные приправы, специи, мед.

Греча у приверженцев здорового образа жизни популярна так же, как и овсянка. Она на 3-4 часа создает ощущение сытости, заряжает энергией и полезными веществами. Нешлифованный бурый рис переваривается очень медленно, избавляет от шлаков, токсинов, снимает отеки.

Около 25% площади тарелки приходится на белковую пищу: нежирные сорта мяса (говядину, курицу, индейку), яйца и молочные продукты (творог, сыр). Дары моры и рыбу также вводят в правильное питание, меню на каждый день. Рецепты предусматривают варку, тушение, приготовление блюд на пару и в духовом шкафу. От жарки в масле, растительном и сливочном, лучше отказаться совсем.

Соблюдая принцип «сбалансированной тарелки», худеющий человек ежедневно получает необходимое количество белков, жиров и полезных углеводов. Потеря одного из компонентов приводит к нарушениям в работе пищеварительной системы и обмена веществ. Как раз по этой причине вредно продолжительное время сидеть на строгих диетах. Они серьезно подрывают здоровье. Последствия ужасают: тусклые секущиеся волосы, сухая кожа, ранние морщины, нервные срывы и истерики.

Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами малокалорийных, но замечательных супчиков, салатов, запеканок, мясных рулетов и даже десертов поможет обрести красоту и стройную фигуру без мучений, с удовольствием. Из обычных продуктов столько вкусностей можно сотворить! Но обо всем по порядку.

Правильное питание меню на каждый день: завтрак

Завтракать диетологи советуют в течение часа после пробуждения. Тогда организм сумеет своевременно восполнить израсходованную за ночь энергию. А это почти 500 ккал. Столько же ему потребуется, чтоб «настроиться» на активную деятельность. Поэтому регулярная замена утреннего приема пищи выпитым на ходу кофе грозит хронической усталостью, слабостью, частыми головными болями и ночными набегами на холодильник. На фигуре такие вылазки отражаются не лучшим образом.

Завтрак должен быть питательным и сытным. Классический вариант для похудения: любая каша (только не манная), творожный сыр, например адыгейский, молоко или обезжиренный йогурт. То есть, с утра «заправиться» нужно не только медленными углеводами, но и белками. Приелась кашка? Побалуйте себя чем-нибудь вкусненьким.

Сырники с бананом и отрубями

350 г творога (на 2 порции) смешивают с пюре из спелого банана. Мякоть просто разминают вилкой. Добавляют сырое куриное яйцо, а вместо муки – отруби (25-30 г). Перемешивают и формируют небольшие лепешечки. Их выкладывают на лист, застеленный бумагой. Выпекают при температуре 180 градусов, минут 45, пока не зарумянятся. Лакомиться диетическими сырниками без сахара, муки и масла можно без ущерба для фигуры. Их калорийность – всего 150 ккал на 100 г. Подают сладкие творожники со свежими ягодами (клубникой, малиной) и йогуртом.

Творожные кексы

В блендере взбивают 250 г творога, банан, яйцо и чайную ложку корицу. Она придает маффинам чарующий аромат и вкус настоящего десерта. В смесь вводят мелко нарезанный чернослив, курагу или изюм без косточек. Будущие кексы в силиконовых формочках отправляют на полчаса в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов. Хороши они с медом и соусом из протертой клубники.

Печеная тыква с яйцом

Маленькую тыкву нарезают кольцами, толщиной в 1,5 см. Выбирают середку с семенами, посыпают солью и черным перцем. Ставят в горячую духовку (200 градусов) на 15 минут. Не забудьте застелить противень специальной бумагой. В это время на разделочной доске рубят ножом 5 фиников, косточки из них, конечно, вынимают, и столько же ядрышек грецкого ореха.

В центр тыквенных колец, они стали мягкими, разбивают по яйцу, солят, перчат, измельченными финиками и орехами сдабривают. И опять в духовой шкаф возвращают, на 7-8 минут. Ароматную яичницу украшают листочками петрушки и кресс-салата.

Рыба по-французски

Филе рыбы (600 г) режут на небольшие полоски, перемешивают с морской солью и перцем, выдерживают 15-20 минут. Выкладывают в смазанную растительным маслом форму, укрывают кусочками помидоров (2 штуки). Смазывают сметаной (3 столовых ложки), посыпают тертым сыром (120 г). Запекают минут 40. Кушают со свежими овощами (огурчиками, редиской) и укропом.

Жаркое из грибов и томатов

Лук, желательно красный, сладкий, нарезают полукольцами, грибы (450 г) делят на 4 части, помидоры – на 6-8. Сначала на растительном масле (столовая ложка) припускают лук, затем добавляют рубленый чеснок (1 зубчик), после – грибочки. Тушат на слабом огне 5-7 минут и прибавляют томаты и измельченные перья зеленого лука (один пучок). Томят под крышкой 3-4 минуты. Приправляют по вкусу солью, перцем, лимонным соком и петрушкой.

Правильное питание, меню на каждый день: рецепты для вкусного обеда

Обедать положено не позднее 15 часов, пока организм находится в активной фазе. Иначе пища не успеет полностью усвоиться и превратится в жировые отложения. Планируя меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами, учитывают совместимость продуктов. Полезные по отдельности, в паре они могут стать ядом. Как, например, помидоры и молоко. В кислой среде, ее создают томаты, кальций, что содержится в молоке, нерастворимым осадком оседает на сосудистых стенках и сердечных клапанах. А это чревато инфарктом миокарда или мозговым инсультом.

В обед можно основательно подкрепиться супчиком, мясным блюдом, овощным или фруктовым салатом, пастой из твердых сортов пшеницы. Как видите, выбор огромный.

Суп куриный с фасолью

Сухую красную фасоль (350 г) замачивают на ночь в 1,5 л воды. Утром, промыв, варят час под крышкой. Куриную грудку (филе без кожи, 500 г) нарезают кубиками и обжаривают в сотейнике или кастрюле с толстым дном. Туда же добавляют репчатый лук, болгарский перец (по 1 штуке) и пару побегов сельдерея. Тушат минут 5. Потом заправляют специями: чеснок (2-3 дольки), черный перец (1 чайная ложка), кумин, сухая петрушка, орегано, какао-порошок (по 2 столовых ложки), четверть чайной ложки молотого мускатного ореха и высушенный перец чили (1 стол. л.).

Кладут две банки томатов в собственном соку, помидоры нарезают, томатную пасту (100 г), доливают воду. Когда супчик закипит, бросают пару лавровых листов. Убавляют газ и готовят 2-3 часа, периодически помешивая, чтобы фасоль не пригорела. В суп кладут йогурт или сметанку.

Летний суп с дыней и огурцами

Свежие огурчики (3 штуки) очищают от кожицы. Два режут крупно, один рубят. Мякоть половинки небольшой дыни извлекают ложкой. Ее вместе с крупными кусками огурцов, тертым имбирем (1/2 чайной ложки) и мятой (2 столовых ложки) измельчают в блендере, до консистенции однородного пюре, в которое добавляют соль, пол стакана кефира и рубленый огурец. Суп перемешивают и на 6-8 часов ставят в холодильник. Перед подачей украшают мятными листочками, кружочками огурца.

Перцы с мясной начинкой

В фарш из мяса птицы (курица + индейка, 450 г), можно взять постный говяжий, крошат луковицу, 3 зубчика чесночка, два помидора. Начинку солят и перчат. Шесть крупных болгарских перцев делят пополам, освобождают от семян и заполняют фаршем. Готовят в духовке, пока они не станут мягкими.

Рулеты куриные, с шампиньонами и сыром

Филе курицы (4 грудки) отбивают и замачивают на 40 минут в маринаде из 3 столовых ложек кефира, лимонного сока или яблочного уксуса (2 столовых ложки), куркумы (1/2 чайной ложки), соли и перца. Сыр (200 г) и грибы (150 г) режут дольками. И выкладывают на маринованное мясо. Сворачивают в рулеты, перевязывают ниткой или скрепляют зубочистками. Запекают в микроволновой печи или духовке.

Перекладывают в форму, заливают составом из молока и магазинной приправы для курицы. Томят около часа. Затем сверху посыпают тертым сыром (70 г) и снова ставят в духовку. Пока сыр не расплавится. С готовых рулетов убирают нитки и зубочистки, разрезают на 4-5 кругляшек. Поливают соусом, в котором они готовились.

Курица по-китайски

Куриную тушку (1,3-1,5 кг) моют и промокают бумажным полотенцем. Опускают в глубокую кастрюлю. Воды наливают столько, чтобы она покрывала птицу на два пальца. Подсолив, варят на сильном огне 25 минут, а потом выдерживают 4 часа в бульоне, не открывая крышки. Затем снимают кожу, освобождают курицу от костей, мясо разделывают на кусочки. Едят, обмакивая в теплую подливу.

Ее готовят из соевого соуса и мирина (по 3 столовых ложки), рисового уксуса (половина чайной чашки), столовой ложки кунжутного масла. Смесь нагревают, но не дают кипеть. Заправляют горсточкой тонкой имбирной стружки и зеленого лука.

Диетический клубничный десерт

Клубнику (250 г) режут на дольки, два банана – на кружки. 1,5% творог (550 г) с помощью миксера смешивают с обезжиренным молоком (120 мл) и сваренным натуральным кофе (60 мл). Лакомство выкладывают слоями: треть бананов, клубники, тертого темного шоколада (70 г) и творожной массы. Повторяют еще 2 раза, в конце поменяв местами творожок и шоколадную крошку, ее используют в качестве обсыпки. Десерт украшают целыми ягодами, и минимум на 5 часов убирают в холодильник.

Правильное питание, меню на каждый день: легкий ужин

Ужинают обычно за 2-3 часа до сна, омлетом, кашей или рыбой. Она в диетическом рационе – компонент незаменимый. Кстати, совсем не обязательно покупать форель или семгу. Хек, например, способствует сжиганию жировых отложений, нормализует обменные процессы, как и треска. Она к тому же укрепляет нервную систему, повышает иммунитет. Сельдь улучшает зрение, активизирует умственную деятельность. Лосось стабилизирует давление.

Салат из тунца и сыра

Нарезать овощи: болгарский перец (1 штука) и парочку томатов. Листья салата порвать руками. Покрошить моцареллу (120 г) и консервированный тунец (1 банка). Добавить кукурузу (3 столовых ложки). Заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса. Питательная ценность салата – 95 ккал на 100 грамм.

Креветки с сырной корочкой

Припустите на подсолнечном масле (1 стол. л.) кольца репчатого лука (30 г), зубчик чеснока и помидоры в собственном соку (180 г). Тушите на слабом огне, пока не загустеет, где-то минут 5-7. Опустите в соус 150 г очищенных креветок, посолите, поперчите, добавьте зелень (петрушку, укроп). Сверху присыпьте брынзой или фетой (40 г) и поставьте в горячую духовку. При температуре в 200 градусов готовятся креветки 15 минут.

Омлет с семгой

Филе семги (150 г) посыпают солью, черным перцем и прованскими травами. Кладут в стеклянную жаропрочную посуду. Для омлетной смеси взбивают яйцо со 100 мл молока, зеленым луком и специями. Заливают ею рыбу. Запекают омлет в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Гарнируют сырыми овощами.

На ужин можно сделать салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный, крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой или лобио из красной фасоли классический рецепт.

Меню правильного питания на каждый день для похудения (с рецептами) предусматривает также ланч (второй завтрак), полдник и стакан кефира на ночь. Дневной рацион не должен превышать 1500 ккал для женщин и 2000 для мужчин. В этом случае можно добиться прекрасных результатов: плавной коррекции веса в меньшую сторону и хорошего самочувствия.

Разместил: SnowQueen [offline]
Дата: 19.07.2015 / 03:21

Правильное питание в офисе. Рецепты и советы экспертов

Признавайтесь: грешите булочками и шоколадками на рабочем месте? Мы – тоже. Поэтому попросили специалистов по правильному питанию рассказать, как заменить нездоровую пищу на полезную, но не менее вкусную.

Кстати, рекомендуем эйчарам приглядеться к советам не только для себя, но и для коллег. Как, например, поступило руководство чешского филиала компании Edenred. Там решили приучать сотрудников к здоровому питанию в офисе, потому что предотвратить болезни проще и дешевле, чем потом оплачивать лечение. А еще ПП повышает настроение и производительность. Поэтому Edenred проводят мастер-классы и рассылают сотрудникам списки кафе и ресторанов, где можно недорого и полезно поесть.

Прочитайте нашу статью, и тоже сможете проводить просветительскую работу 😉

Игорь Беляевский, повар с 20-летним стажем, рекомендует брать с собой любые не скоропортящиеся блюда. Если не получится разогреть, будет хотя бы вкусно поесть. А вот блюда с майонезом брать не стоит.

Рецепты блюд от Игоря, которые можно приготовить заранее и взять с собой в офис

• Рыба «Паж». Картофель отварить, очистить и нарезать кружочками. Кабачки нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле. Филе рыбы нарезать ломтиками, посолить, поперчить. Уложить на сковороду, смазанную маслом, чередуя кружок картофеля, кружок кабачка, ломтик рыбки – и так далее. Сверху выложить пассеровку из лука и шампиньона, посыпать тертым сыром, запечь при температуре 200°С 15-20 мин.
• Салат «Бутанику». Морковь, красный лук, перец болгарский, огурец свежий. Все овощи нарезать соломкой, заранее потушить свиную мякоть и также нарезать соломкой. Заправить оливковым маслом, соусом терияки и соевым соусом, сбрызнуть апельсиновым соком.

Елена Кален, психолог, эксперт в психологии снижения веса, рассказывает: «Человеку, который работает в офисе, трудно придерживаться правильного питания и здорового образа жизни. Слишком большие перерывы между приемами пищи, огромное количество кофе и перекусы на бегу оказывают негативное влияние на работу ЖКТ и общее самочувствие».

Елена подсказывает три простых правила, которые помогут не убить желудок на работе.

• Помнить о воде. Когда ежедневно наваливаются отчеты и дедлайны, человек забывает пить воду в достаточном количестве. Это приводит не только к замедлению обмена веществ, но и к увеличению аппетита. Некоторые люди при недостаточном питьевом режиме начинают путать жажду с голодом и переедают. Поэтому рекомендуется пить по одному-двум глоткам каждый час и всегда носить с собой бутылочку с водой
• Приготовить полезный перекус заранее и не игнорировать голод. Некоторые люди сознательно не реагируют на легкое чувство голода, которое возникает в течение дня. Они запивают его кофе или стараются загрузить себя работой. А приходя домой сметают все, что есть под рукой. Чтобы такого не произошло, приготовьте полезный перекус заранее и ешьте сразу, как только почувствуете первые сигналы «хочу есть» от желудка. В таком случае для утоления голода достаточно пары глотков йогурта, фрукта или горсти орешков.
• Ограничить походы к кофемашине. Диетологи не рекомендуют выпивать более двух чашек кофе в день. В нем содержатся ферменты, препятствующие усвоению железа, кальция и других витаминов из пищи. А в кофе с сахаром, сливками или молоком много пустых калорий, которые в 99% случаев отложатся на боках.

Рецепты от Елены

• Салат из нежирного мяса и овощей. Отварите куриную грудку или индейку, добавьте ¼ кочана капусты Айсберг, немного консервированной кукурузы, кунжут и томат. В качестве заправки используйте столовую ложку оливкового масла с соком лимона и соевым соусом.
• Тушеная курица с овощами. Потушите куриную грудку или бедра с брокколи, цветной капустой и кабачком. Добавьте соль и перец по вкусу. В качестве гарнира к мясу подойдет бурый рис, киноа, баклажаны.
• Запеканка из кабачка. Возьмите кабачок среднего размера, помидор и цукини. Порежьте овощи кольцами и запекайте в духовке 15 мин. Когда они подрумянятся, залейте их заправкой из нежирной сметаны, молока и двух яиц. Посыпьте сверху тертым сыром и снова отправьте в духовку на 5-7 мин.  

Дмитрий Аверичев, тренер по фитнесу в клубе Prof-Fit, считает, что офисным работникам на помощь придет спортивное питание. На рынке представлен огромный ассортимент продукции разных марок и производителей. «Это вкусно и отбивает тягу к вредным продуктам, – говорит Дмитрий, – и в вопросах цены получается выгодно, если мы говорим о белковых смесях. Протеин и белковые батончики к вашим услугам. Выбирайте полюбившегося вам производителя и вписывайте все в дневную калорийность».

Протеиновые батончики надолго приносят чувство насыщения, а еще они бывают с жиросжигающими добавками, что вдвойне приятно. Выбрать можно разные: злаковые, с повышенным содержанием клетчатки или углеводов, с L-карнитином. Один батончик может заменить дневной прием пищи.

Фермер Екатерина Лапина выращивает в Таджикистане фрукты, сушит и привозит в Россию. Она полагает: если работа требует умственной деятельности, то перекус сухофруктами с йогуртом (кефиром, сметаной) повысит работоспособность. Орехи и сезонные фрукты дополнят организм необходимыми витаминами, придадут бодрости, особенно в зимнее время. Вот только сухофрукты нужно выбирать хорошие, а не химические.

Рецепты от Екатерины

• Льняные флаксы. Флаксы – это льняные крекеры из различных семян, сухофруктов, орехов, ягод, овощей. Нужно залить водой 170 г семян льна и оставить на 20 мин., чтобы семена напитались водой и выделилась клейковина, которая будет связующим звеном в цельности крекеров.

  Оставшиеся 30 г семян льна смолоть в кофемолке. Измельчить любой овощ или фрукт (можно натереть на терке). Слить воду с семян льна (насколько это возможно), смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Затем лопаткой разделить массу на кубики или прямоугольники на пергаментной бумаге. Запекать в разогретой духовке до 180°С примерно 40 мин. или час.

  Достать из духовки, остудить и подавать. После первой партии флаксов, вам захочется экспериментировать, поэтому можете добавлять различные семена (подсолнух, тыкву, мак, кедровый орех) и различные сухофрукты, овощи, специи и даже сушеные травы.

• Гранола – сухой американский завтрак из хлопьев, сухофруктов и орехов, ставший трендом здорового питания и в нашей стране. Существуют разные рецепты гранолы, но неизменным ингредиентом остаются овсяные хлопья. К ним добавляют финики, чернослив, курагу, изюм, орехи, семечки, мед, фрукты, ягоды, цукаты, иногда специи и кусочки шоколада.

  Хлопья овсяные — 300 г
  Орехи — 150 г
  Сухофрукты — 100 г
  Мед — 2,5 ст.л.
  Масло растительное — 2,5 ст.л.

  Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) хорошо промойте и залейте теплой водой. В глубокой миске смешайте овсяные хлопья и рубленые орехи. Добавьте мед и растительное масло. Перемешайте руками, тщательно соединяя сухую часть с медом и маслом. У вас должна получиться липкая масса комками. Выложите гранолу в форму или противень. Емкость, в которой будет запекаться гранола, не обязательно застилать пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 130-150°С. Запекайте овсяные хлопья 30-35 мин. Каждые 7-8 мин. мешайте гранолу ложкой или деревянной лопаткой. Это очень важно! Она должна хорошо и равномерно пропечься.

  За 5 мин. до готовности добавьте к граноле просушенные сухофрукты. Сразу после духовки будет казаться, что гранола влажная, но по мере остывания она станет рассыпчатой и хрустящей. Ешьте гранолу с йогуртом или молоком (горячим или холодным), свежими ягодами и фруктами. Также гранолой можно нафаршировать яблоко и запечь в духовке, а еще смешать гранолу с творогом и сметаной.

Ольга Русишвили, диетолог из студии косметологии и коррекции фигуры «Культ тела», рассказывает: «Принципы ПП что в офисе, что вне его, не меняются. Это нерафинированные продукты, минимальная обработка, баланс макронутриентов (белков, жиров и углеводов), промежутки между приемами пищи не более четырех часов. На стандартный рабочий день в офисе приходится три приема пищи – два промежуточных (второй завтрак и полдник) и обед.

Промежуточные приемы пищи чаще всего приходится есть прямо на рабочем месте, у компьютера, не разогревая. Лучше, чтобы это было что-то, что можно несколько часов хранить без холодильника (совсем холодное есть неприятно) и что-то не сильно пахнущее – коллегам помешает запах.

В первый перекус лучше включить фрукты и ягоды как источник углеводов для работы мозга. Углеводы содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов. Также нужно некоторое количество белка для обеспечения чувства сытости, идеально – молочного, так как он долго переваривается. Так вы не переедите за обедом. Молочные продукты включайте в рацион каждый день. Но они быстро портятся, так что их лучше всего съедать в первую очередь.

Традиционный полдник с булочкой и чаем – не лучший вариант. К вечеру количество углеводов лучше уменьшать. Подойдут овощные салаты, заправленные небольшим количеством оливкового, рыжикового или нерафинированного подсолнечного масла и лимонным соком. Только не те овощи, которые богаты эфирными маслами – редис, редька, дайкон, чеснок, лук. Они слишком сильно пахнут и могут вызвать недовольство коллег. В салат в качестве источника белка можно добавить фасоль или горошек, консервированного тунца, отварное яйцо, семечки или орехи (тогда без масла). Другой вариант – горстка орехов и какой-нибудь фрукт.

Чаще всего в офисах есть кухня, и на обед можно уйти туда, чтобы не заботиться о запахе и температуре. Правильный обед – это клетчатка (овощи), белок (мясо, субпродукты, рыба, птица, морепродукты – порция размером с половину кулака) и сложные углеводы (отварная крупа, печеный картофель – порция размером «сколько поместится в ладонь»), немного жиров (растительное масло в овощи или гарнир, если вы на обед выбрали белок почти без жира – грудка, морепродукты, нежирная рыба). Каким образом все это объединить – решайте на свой вкус. Будет ли это паста Болоньезе из цельнозерновых макарон, или тушенная с овощами печенка с гарниром из гречки, или овощной салат и пара куриных отбивных с рисом, или овощной суп и паровые котлетки с перловкой, – неважно. Главное, чтобы соблюдался размер порции и присутствовали все перечисленные макронутриенты.

Если возможности разогреть еду нет, выручают салаты – с мясом или рыбой. В качестве углеводов можно ввести в салаты печеный картофель (не надо его бояться, в запеченном виде он сохраняет огромное количество калия, это не калорийная бомба, как жареная картошка), рис или бобовые. Либо есть их с цельнозерновым хлебом (помним про размер порции углеводов – с ладошку). Но лучше все-таки пойти в кафе или столовую и заказать все тот же набор из белка, сложных углеводов и клетчатки: какой-нибудь салат, запеченную курицу или рыбу, гарнир».

Пример меню от Ольги на один рабочий день

• Ланч. 120 г натурального греческого йогурта жирностью 4% с горстью ягодного микса (малина, смородина, черника и голубика).
• Обед. Соба с брокколи и курицей в соусе терияки (кусочки куриной грудки обжариваются на чайной ложке оливкового масла, вливается немного соевого соуса, чайная ложка меда, сушеный чеснок и имбирь в порошке, добавляется брокколи, потом отваренная соба – общая тепловая обработка длится не дольше 10 мин.), зеленый чай.
• Полдник. Салат из дайкона и моркови с кунжутными семечками (заправка – рисовый уксус, раздражать запахом некого).
  

Другой пример – когда готовить заранее некогда

• Ланч. Творожный пудинг (100 г обезжиренного творога, яйцо и размятый банан, все смешать и на 8 мин. в микроволновку) с ромашковым чаем.
• Обед. Салат из сырой свеклы и грейпфрута, гречка с рыжиковым маслом и куриными отбивными (грудку порезать, отбить, обвалять в паприке и быстро обжарить на антипригарной сковородке без масла), зеленый чай.
• Полдник. Отварное яйцо, огурец.

Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-Клиника», не советует брать на работу суп: «Это «глупое», бесполезное блюдо. Сам по себе он не сытный, не насыщает.

Хороший вариант перекуса – гранулированные отруби (50 г). Они продаются во многих магазинах и представляют собой сухие шарики, состоящие из клетчатки и воды. Допускается пара конфет. Но помните правило: перекус должен быть всегда один между основными приемами пищи, то есть один после завтрака, один после обеда.

Если работа требует задерживаться допоздна или дорога до дома занимает много времени, ужинайте в офисе перед выходом с работы. А чтобы не носить с собой много контейнеров с разными блюдами, ужин вполне может дублировать обед.

Однозначно лучше всего брать готовые блюда с собой из дома. Когда вы питаетесь в столовой, есть риск пообедать не очень свежими и не очень качественными продуктами. Когда вы готовите для себя самостоятельно, то ни о какой экономии не может быть и речи. Также подойдет вариант доставки еды: можно подобрать рацион на необходимое количество калорий».

Приятного аппетита 😉

10 минут здорового питания | U.S. News

Чтобы приготовить здоровую еду, не нужно много времени.

Вам кажется, что у вас просто нет времени на приготовление вкусных и питательных блюд? Если да, то вы в хорошей компании. «Я часто слышу оправдание тем, что приготовление пищи и здоровое питание отнимают слишком много времени», — говорит Бриттни Берден, спортивный диетолог и менеджер по спортивному питанию в Texas Health Sports Medicine в Далласе. «Научиться готовить быстрые, легкие, полезные и вкусные блюда проще, чем вы думаете.Хотя это требует небольшого планирования, наличие подходящих продуктов под рукой значительно ускоряет время приготовления ».

Вы можете быстро приготовить здоровую пищу, если у вас есть под рукой следующие основные продукты:

• Консервированная фасоль.
• Замороженные фрукты.
• Замороженные овощи, пригодные для приготовления на пару.
• Предварительно нарезанные овощи.
• Зерна, пригодные для микроволновки.

Также неплохо иметь под рукой какое-нибудь основное кухонное оборудование, например мультиварку или посуду для быстрого приготовления.

После того, как у вас есть ингредиенты и кухонное оборудование, вот 11 быстрых и простых рецептов, которые стоит рассмотреть сегодня вечером:

1. Чаша для буррито

Для всех любителей ресторанов быстрого питания в стиле чаши, создающих собственные блюда. «Ваша собственная миска для буррито дома не может быть проще», — говорит Бирден. Смешайте консервированную фасоль, рис, пригодный для приготовления в микроволновой печи, и измельченную курицу-гриль.

Вы можете дополнить свою чашу буррито множеством ингредиентов, в том числе:

• кинзой.
• Свежий сок лайма.
• Пико де Галло.
• Готовый гуакамоле
• Тертый сыр.

Создание собственной миски для буррито может быть более здоровой альтернативой, чем ее есть в фаст-фуде, если вы используете свежие и полезные ингредиенты, подобные перечисленным выше.

Чтобы приготовить здоровую еду, не нужно много времени.

Вам кажется, что у вас просто нет времени на приготовление вкусных и питательных блюд? Если да, то вы в хорошей компании.«Я часто слышу оправдание тем, что приготовление пищи и здоровое питание отнимают слишком много времени», — говорит Бриттни Берден, спортивный диетолог и менеджер по спортивному питанию в Texas Health Sports Medicine в Далласе. «Научиться готовить быстрые, легкие, полезные и вкусные блюда проще, чем вы думаете. Хотя это требует небольшого планирования, наличие подходящих продуктов под рукой значительно ускоряет время приготовления ».

Вы можете быстро приготовить здоровую пищу, если у вас есть под рукой следующие основные продукты:

• Консервированная фасоль.
• Замороженные фрукты.
• Замороженные овощи, пригодные для приготовления на пару.
• Предварительно нарезанные овощи.
• Зерна, пригодные для микроволновки.

Также неплохо иметь под рукой какое-нибудь основное кухонное оборудование, например мультиварку или посуду для быстрого приготовления.

После того, как у вас есть ингредиенты и оборудование для приготовления пищи, вот 11 быстрых и простых рецептов, которые стоит рассмотреть сегодня вечером:

1. Чаша для буррито

Для всех любителей ресторанов быстрого питания с собственной чашей, создающих «Ваша собственная миска для буррито дома не может быть проще», — говорит Бирден.Смешайте консервированную фасоль, рис, пригодный для приготовления в микроволновой печи, и измельченную курицу-гриль.

Вы можете дополнить свою чашу буррито множеством ингредиентов, в том числе:

• кинзой.
• Свежий сок лайма.
• Пико де Галло.
• Готовый гуакамоле
• Тертый сыр.

Создание собственной миски для буррито может быть более здоровой альтернативой, чем ее есть в фаст-фуде, если вы используете свежие и полезные ингредиенты, подобные перечисленным выше.

2. Жареный лосось с белой фасолью и капустой

«Это богатое питательными веществами блюдо не так сложно, как кажется», — говорит Бирден. Обжарьте капусту с чесноком и луком перед добавлением белой фасоли, приправ — есть широкий выбор, в том числе укроп, шалфей, тимьян, эстрагон, фенхель, морепродукты, почерневшие или каджунские приправы — и немного куриного бульона. Пока это кипит, обжарьте приправленный лосось в духовке до тех пор, пока он не начнет легко расслаиваться вилкой, в течение примерно семи минут.

Лосось является хорошим источником жирных кислот омега-3, которые связаны с хорошим здоровьем сердца, а бобы являются отличным источником клетчатки.

Кале является хорошим источником:

3. Сырный омлет

Это питательное блюдо сочетает в себе две популярные и вкусные еды. Соня и Алекс Оверхайзер, пара из Индианаполиса, которая ведет блог о здоровой кулинарии, предлагают попробовать сырный омлет с изюминкой: зеленым соусом, также известным как чимичурри. Этот соус состоит из петрушки, зубчиков чеснока, оливкового масла, красного винного уксуса, кошерной соли и хлопьев красного перца. Вы также можете добавить чимичурри в свои стейки, рыбу, тако или бутерброды.

Пока вы думаете о яйцах, помните: «Вы можете добавить жареное яйцо поверх чего угодно и сделать его более сытным, например, поверх (а) салата», — говорит Соня. Попробуйте добавить его к остаткам риса и бобов, чтобы получилась миска для буррито.

4. Лепешки с курицей песто

Покупка предварительно приготовленной курицы или приготовление большого количества курицы в начале недели — отличный способ быстро перекусить в течение недели, советует Бирден. «Нарежьте приготовленную курицу кубиками или нашинкуйте ее для лепешки с куриным песто», — говорит она.«Начните с цельнозерновой лепешки, сверху полейте соусом песто, тертым сыром моцарелла и цыпленком. Пока это запекается, бросьте в микроволновую печь пакет овощей, пригодных для приготовления на пару, в качестве гарнира».

Цыплята-гриль — отличный выбор, поскольку они недорогие и удобные, а также обеспечивают простой способ удовлетворить ваши потребности в белке, — говорит Лиза Джонс, диетолог из Филадельфии.

5. Замороженные равиоли

Вы можете разогреть замороженные равиоли за считанные минуты в духовке, предварительно нагретой до 350 градусов по Фаренгейту, или в микроволновой печи менее чем за минуту, говорит Кэролайн Сьюзи, диетолог-диетолог, официальный представитель страны. для Академии питания и диетологии.Она живет в Далласе.

«Подавайте с вашим любимым магазинным соусом для пасты на основе томатов и салатом», — советует Сьюзи. «В качестве бонуса добавьте немного замороженных овощей, например гороха, чтобы повысить питательность».

6. Сэндвич в средиземноморском стиле

Этот сэндвич в средиземноморском стиле сделан с хумусом и подходит для веганов. «Смешайте овощи, которые у вас есть, с хумусом на бутерброде. Это вкусно, сытно и полезно, — говорит Соня.

Вот ингредиенты, которые вы захотите попробовать:

• Капустный соус из белых бобов песто.
• Четверть красной луковицы.
• Одна морковь.
• Побеги гороха.
• Цельнозерновой хлеб.
• Крошка сыра Фета.

7. Цыпленок-гриль

Во многих продуктовых магазинах можно купить курицу-гриль, которая уже была приготовлена, что позволяет легко использовать продукт в качестве основы для быстрого перекуса. Снимите кожицу, чтобы сэкономить калории и жир, и нагрейте в духовке. Добавьте замороженные овощи, которые можно разогреть в кипяченой воде. Имейте в виду, что замороженные овощи мгновенно замораживаются в течение нескольких часов после сбора урожая, поэтому в них может быть больше питательных веществ, чем в свежих овощах, которые иногда хранятся в магазине в течение нескольких дней.И приготовить их можно быстро.

8. Салат

Сьюзи рекомендует этот восхитительный салат, который легко приготовить: салат «Цезарь» с курицей на гриле. Нарежьте купленную на гриле куриную грудку, которая является отличным источником постного белка, и добавьте в набор для салата «Цезарь» с пониженным содержанием жира. Подавать с булочкой из цельнозерновой муки.

9. Мягкая яичница-болтунья с козьим сыром и спаржей

Измените свой типичный утренний распорядок, заменив свой обычный рогалик на этот пикантный любимый завтрак.«Яйца — хороший источник белка. Бублик содержит углеводы и нерафинированную муку, что означает пустые калории », — говорит Соня. «Яйца приятные на вкус, они наполнены белком, и их очень легко приготовить».

Джонс предлагает следующий рецепт: нарезать спаржу небольшими кусочками, затем положить небольшое количество масла в сковороду на средний огонь. Когда он растает, добавьте в сковороду нарезанные кусочки спаржи и готовьте пять минут, пока они не станут мягкими. Тем временем взбейте яйца с солью и перцем на высокой скорости в миске миксера.Добавьте в смесь немного козьего сыра и хорошо перемешайте венчиком или лопаткой на низкой скорости (вы не хотите добавлять слишком много воздуха). Снимите спаржу со сковороды и полейте приготовленную спаржу яичной смесью.

Что вам понадобится:

• Спаржа.
• Масло сливочное.
• Нарезанный чеснок.
• Перец черный свежемолотый.
• Козий сыр.
• Чаша для смешивания.
• Сковорода.

10. Сэндвич с сыром на гриле с помидорами и авокадо

Хороший вариант для обеда или ужина.«В нем не слишком много сыра, а авокадо содержит полезные жиры и питательные вещества», — говорит Соня, добавляя, что это лучший вариант, чем еда на вынос. Главное — посолить помидоры перед тем, как складывать бутерброд.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Авокадо.
• Хлеб.
• Масло сливочное.
• Один спелый помидор.
• Ломтики сыра Моцарелла.
• Немного соли.

Сделать такой сэндвич быстро и легко, — говорит Джонс.Выложите хлеб в бутербродницу и положите на один кусок хлеба помидоры и авокадо. Добавьте тертый сыр и другие ингредиенты, такие как соль, перец, луковый порошок и чесночный порошок. Сверху кладем еще один кусок хлеба. Готовьте в бутерброднике, пока он не подрумянится, или жарьте на сливочном или оливковом масле.

11. Овощные гамбургеры

По словам Сьюзи, неплохо иметь под рукой такие основные продукты, как вегетарианские гамбургеры и булочки из цельной пшеницы, чтобы их можно было быстро и легко приготовить. Она предлагает приготовить вегетарианские гамбургеры на сковороде, слегка сбрызнув кулинарным спреем или маслом.Вы также можете использовать около чайной ложки оливкового масла на среднем огне. Овощные гамбургеры отлично сочетаются с салатом из огурцов и помидоров.

Важно помнить, что некоторые популярные марки заменителей мяса не содержат овощей. «Бургер-заменитель мяса для мясного гамбургера отличается от вегетарианского бургера», — говорит она. «Они, как правило, содержат больше натрия, жира, калорий и редко содержат овощи. Как представитель Академии питания и диетологии, я не могу рекомендовать конкретные бренды, но в вашем вегетарианском бургере должны быть овощи.Я рекомендую посмотреть ингредиенты на упаковке ».

11 полезных блюд, которые можно приготовить за 10 минут:

• Чаша для буррито.
• Жареный лосось с белой фасолью и капустой.
• Омлет с сыром.
• Лепешки с курицей песто.
• Замороженные равиоли.
• Сэндвич в средиземноморском стиле.
• Цыпленок-гриль.
• Салат.
• Яичница в мягком виде.
• Сэндвич с сыром на гриле с помидорами и авокадо.
• Вегетарианские гамбургеры.

Обновлено 9 декабря 2021 г .: Эта история ранее публиковалась ранее и была дополнена новой информацией.

Источники

Команда U.S. News Health предоставляет точную информацию о здоровье, питании и фитнесе, а также дает подробные руководства по медицинскому состоянию. Все наши истории основаны на многочисленных независимых источниках и экспертах в данной области, таких как врачи и лицензированные диетологи. Чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и достоверность нашего контента, ознакомьтесь с нашими редакционными правилами.

Бриттни Берден, доктор медицинских наук, медицинский работник, CSS

Берден — спортивный диетолог и менеджер по спортивному питанию в отделении спортивной медицины штата Техас в Далласе.

Кэролайн Сьюзи, RDN, LD

Кэролайн Сьюзи — зарегистрированный диетолог из Далласа и официальный представитель Академии питания и диетологии.

Лиза Джонс, RDN

Джонс — диетолог из Филадельфии.

Рецепты и питание | ADA

Когда вы боретесь с диабетом и преддиабетом, ваш план питания — мощный инструмент.

Но выяснение того, что поесть, может показаться хлопотным делом, не так ли? Что ж, это не обязательно, потому что есть простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы добавить аромат в свой распорядок дня, в том числе полезные для здоровья повороты в ваших любимых продуктах.

Один из ключей к лучшему самочувствию — это еда, которую вы едите. Вы можете начать с работы с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN / RD), чтобы составить план питания, который вам подходит. Обязательно включите в него любимые продукты и не бойтесь пробовать что-то новое.

Самое главное, помните, что правильное питание и добавление активности в свой распорядок дня за счет большего количества движений — важные способы управления диабетом. И мы здесь, чтобы помочь вам на каждом этапе пути.

Приступим.

Что говорит наука?

«Что мне есть?» — один из главных вопросов, которые задают люди с диабетом при постановке диагноза, и наша цель — помочь ответить на этот вопрос. Группа ученых, врачей, эндокринологов, инструкторов по диабету и диетологов рассмотрела более 600 научных статей в течение пяти лет, чтобы увидеть, какие диеты — или режимы питания — подходят для людей с диабетом.Результаты были опубликованы в нашем согласованном отчете по питанию.

Основная находка? Организм каждого человека по-разному реагирует на разные типы продуктов и диет, поэтому не существует единой «волшебной» диеты при диабете. Но вы можете следовать нескольким простым рекомендациям, чтобы узнать, что работает для вас, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Ключевые выносы

Знакомство с методом диабета на пластинах

Независимо от того, какой режим питания подходит вам лучше всего, все равно может быть трудно понять, с чего начать, когда речь идет о создании здоровой пищи, которая поможет вам контролировать уровень сахара в крови, оставаясь при этом вкусной.

Вот где на помощь приходит метод диабетической тарелки. Используя этот метод, вы можете создавать идеально порционные блюда со здоровым балансом овощей, белков и углеводов — без каких-либо подсчетов, вычислений, взвешиваний или измерений.

Узнать больше

И когда вы освоите метод тарелок, попробуйте эти вкусные тарелки, чтобы получить вдохновение для планирования еды! Найдите подобные статьи и другие статьи экспертов по питанию в Diabetes Food Hub ^® Американской диабетической ассоциации — главном месте, где можно поесть и приготовить еду для людей, живущих с диабетом, и их семей.

идей здорового питания, которые понравятся даже привередливым едокам

Женщина ищет идеи здорового питания, готовя завтрак для своих детей. 1 из 11

Идеи быстрого и здорового питания

Между тренировками по футболу, гимнастикой и долгими поездками на работу мы, родители, всегда чувствуем, что спешим достать еду на стол, прежде чем голодные дети тают. Добавьте к этому СДВГ, и время приема пищи может стать кошмаром.Здесь мы собрали идеи здорового питания в 10 быстрых и простых рецептов, большинство из которых готово за 30 минут или меньше, со вкусом, а также белком и клетчаткой, чтобы поддерживать ум и тело СДВГ в силе.

Пицца с курицей — это здоровая еда для детей с СДВГ. 2 из 11

Пицца с курицей и пармезаном

Для этого основного блюда, богатого белками, просто добавьте куриные полоски, соус для пиццы, сыр и базилик в замороженный чесночный хлеб или готовое тесто для пиццы.Вашим детям он понравится, и его можно легко адаптировать к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой. Нам нравится адаптировать этот рецепт, добавляя сверху дополнительные овощи и используя куриную колбасу. В любом случае он будет готов менее чем через 30 минут. Полный рецепт можно найти здесь.

Буррито с двумя бобами — это здоровая еда для семей с СДВГ. 3 из 11

Буррито с двумя бобами

В форме для запекания, обрызганной антипригарным кулинарным спреем, смешайте по 1 банке: обжаренные бобы, нарезанные кубиками помидоры (высушенные), черные бобы (высушенные), нарезанные черные оливки и обезжиренный сыр чеддер.Нагрейте до 350 градусов в течение 30 минут, затем подавайте с лепешками из цельнозерновой муки, простым греческим йогуртом, рисом и вашей любимой сальсой в банках.

Предоставлено Джилл Вайзенбергер, MS, RDN, CDE

[Бесплатное руководство: что есть (и чего избегать) для улучшения симптомов СДВГ]

Быстрая версия курицы и риса, которая является идеальным здоровым питанием для всей семьи. 4 из 11

Курица и рис (легкий путь!)

Этот «минималистский» рецепт курицы и риса от известного гурмана The New York Times Марка Биттмана достаточно прост даже для самого неопытного шеф-повара.Добавьте лук, несколько специй и дольки лимона на гарнир, и вы получите полноценный обед всего за полчаса! Полный рецепт читайте здесь.

Запеченная тилапия — это здоровая еда для детей с СДВГ. 5 из 11

Запеченная тилапия с панировочными сухарями

Исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты, такие как содержащиеся в рыбе, улучшают внимание и концентрацию у детей с СДВГ. Кроме того, творожная корочка в этом рецепте обеспечивает заряд белка и аромат, который понравится вашим детям.

Рецепт любезно предоставлен компанией Daisy Brand Cottage Cheese.

Салат из лосося — это полезная идея для здорового питания, которая обладает дополнительными преимуществами омега-3. 6 из 11

Салат из лосося

Слейте воду из банки лосося (опять же, омега-3 жирные кислоты!) И перемешайте вместе с размороженными соцветиями брокколи из морозильной камеры. Добавьте любые овощи, которые у вас есть под рукой — нарезанные цукини, красный лук или болгарский перец, а затем добавьте одну банку нута или белой фасоли (высушенной и промытой).Заправьте маслом и уксусом или вашей любимой итальянской заправкой для салатов. Завершите трапезу лавашем или крекерами и свежими фруктами.

Предоставлено Джилл Вайзенбергер, MS, RDN, CDE

Жареный рис со свининой — это быстрое и полезное блюдо из одной сковороды для семей с СДВГ. 7 из 11

Быстрый и легкий рис, жареный со свининой

Если у вас под рукой остались остатки риса, используйте его, чтобы взбить это быстрое и вкусное блюдо из одной сковороды с попурри из свежих или замороженных овощей.Он также работает с курицей, говядиной, тофу или чисто овощами! Полный рецепт можно найти здесь.

[25 умных перекусов для развития мозга с СДВГ]

Креветки-барбекю — это полезная и полезная идея для детей. 8 из 11

Креветки барбекю

Пять ингредиентов и 30 минут запекания — это все, что вам нужно для приготовления этих восхитительных креветок в новоорлеанском стиле, которые понравятся всей семье. В качестве легкого гарнира попробуйте приготовить на пару немного брокколи и залить масляным соусом.Полный рецепт можно найти здесь.

Бургиньон из говядины в мультиварке — легкая идея здорового питания для занятых семей. 9 из 11

Говядина Бургиньон в медленноварке

Не пугайтесь такого причудливого названия — это рецепт классического жаркого, приготовленного в мультиварке. Добавьте все ингредиенты утром, и к тому времени, как вы вернетесь домой, ужин будет готов! Полный рецепт можно найти здесь.

Летняя кукурузная и томатная паста — это здоровая еда.10 из 11

Паста из летней кукурузы и томатов

Попробуйте летние овощи, пока можете, с этой простой и вкусной пастой, которая понравится детям. Он идеален как есть, или вы можете добавить в него свой любимый соус или любое мясо, которое у вас есть под рукой. Получите полный рецепт Рэйчел Рэй здесь.

С этим рецептом небрежные ползунки Джо могут стать здоровой едой. 11 из 11

Слайдеры Sloppy Joe

Этот основной продукт кафетерия получил поворот в виде ползунков.Детям понравятся мини-бутерброды, а родителям понравится тот факт, что они могут пообедать на столе менее чем за 20 минут, даже с гарниром из брокколи или стручковой фасоли на пару. Полный рецепт можно найти здесь.

[Бесплатная раздача: 12 удивительных источников жирных кислот омега-3]

Теги: рыбий жир, протеин, рецепты

Другие рекомендуемые статьи

15 веб-сайтов с рецептами здорового питания

Если вы какое-то время читали мой блог, я надеюсь, вы почувствуете себя более уверенно в том, что вам следует есть и почему это нужно есть.Вместе с тем я верю, что вы узнали, чего следует избегать и почему это так важно.

Итак, теперь, когда вы знаете, что вам следует есть, следующий вопрос: как объединить эти замечательные ингредиенты, чтобы приготовить полезные рецепты?

Это то место, где сбиваются с толку многие люди, у них есть все мировые знания о правильном питании, но когда дело доходит до варки яйца, они довольно облажались.

Позвольте мне теперь поделиться некоторыми из моих любимых веб-сайтов о питании / рецептах, которые не только дают вам отличные рецепты дегустации, но и заботятся о вашем здоровье.

В отличие от этого парня…

Интересные факты: полковника Сандерса звали «Харланд», и на самом деле он стал полковником в 1936 году, до того как владел заправочной станцией. Это иронично, потому что после еды KFC вы бежите в ванную комнату на заправке.

Получение рецепта на

Хорошо, как я уже говорил, знание того, как приготовить еду, очень важно на этом пути к здоровью и благополучию. У меня был недавний подкаст с гостем Андреа Биман, специалистом по комплексному питанию и щитовидной железе, которая также появилась в первом сезоне Top Chef.

Мы обсуждали проблему людей, не знающих, с чего начать на кухне, и она дала несколько замечательных советов. Я настоятельно рекомендую послушать мой самый загружаемый эпизод, поскольку Андреа — идеальное сочетание здоровья и гурмана.

Послушайте выпуск подкаста №40 с Андреа Биман

Это мир блогов

Неудивительно, что блоги есть повсюду. На данный момент их более 500000000, от кулинарных блогов до фан-клубов Брони.

Это прекрасное время, чтобы интересоваться едой и питанием, поскольку рост таких вещей, как Food Network, привел нас к настоящему движению за еду.

Но дело не только в том, что Гордон Рамзи кричит на людей, настоящая еда — , куда бы вы ни посмотрели вроде как говорят нам эти тексты …

Знаете ли вы, что DJ женился на профессиональном игроке НХЛ в реальной жизни? Как насчет того, что дядя Джоуи, он же Дэйв Кулиер, был мотивацией для «You Oughta Know» Аланис Мориссете? Я могу идти весь день… вот еще одно: Джоди Свитин, она же Стефани, вела шоу на MTV под названием «Pants-Off Dance-Off»

Вы не можете придумать это…

Прокляните близнецов Олсен за то, что они не участвуют в жизни. Воссоединение Full House..

Итак, вы готовы услышать мои самые популярные онлайн-сайты с рецептами здорового питания в произвольном порядке?

Ты понял, чувак!

1. Fit Foodie Finds

fitfoodfinds.com управляется Ли Херш, которая основывает свои рецепты на первоклассном питании и любит следить за тем, чтобы продукты не содержали глютен. Она готовит всевозможные закуски, блюда из одного горшка (отличный вариант для новичков на кухне) и более здоровые блюда, такие как курица кунг пао.

2. Oh She Glows

ohsheglows.com — отмеченный наградами блог о кулинарии и здоровом питании, который ведет автор бестселлеров New York Times Анджела Лиддон (которая также является коллегой из Онтариона ..)

Это сайт рецептов на основе растений с некоторыми поистине невероятными рецептами. Большинство рецептов не содержат молочных продуктов, сои, глютена и полуфабрикатов. У нее даже есть двухдневный план питания на основе растений. Поддержите парня Кэнака, который не является Джастином Бибером или Дрейком ..

3. AndreaBeaman.com

Приветствую мою девушку! Andreabeaman.com — это не только обширная информация о питании, но и ее раздел рецептов.Если вы едите или не едите мясо или избегаете определенных ингредиентов, здесь вы найдете все, что вам нужно. Попробуйте заправку из петрушки, чеснока и грецких орехов или запеченную треску с маринадом из мисо-имбиря. Этот лучший повар не обманет вас.

4. Deliciously Ella

Просто зайдите на Deliciouslyella.com, чтобы найти еще один отличный сайт с рецептами на основе растений. Дело не в том, что каждый должен быть веганом, чтобы быть здоровым, но ваша диета должна быть основана на растениях, независимо от того, кто вы и каковы ваши цели в области питания. Овощи и фрукты должны быть краеугольным камнем нашей диеты, обратите внимание, что я сказал ОВОЩИ и фрукты, а не фрукты и овощи, поскольку овощи должны быть основой вашего рациона.

Этот сайт был создан после того, как Элла пережила некоторые проблемы со здоровьем, и вы можете увидеть преимущества отказа от диеты с обработанной пищей. Удивительные рецепты и великолепные фотографии в придачу

5. Кухня с проростками

sproutedkitchen.com в последнее время был одним из моих любимых. Еще один красиво сфотографированный сайт (помните, что мы в основном начинаем есть глазами), охватываются различные категории, такие как закуски, напитки, десерт, первое блюдо, без глютена, вы называете это!

Я большой поклонник мюсли с вишневым орехом..

6. Оливки на ужин

Одна из лучших вещей на olivesfordinner.com — это то, что вы получаете не только отличные рецепты, но и хорошие инструкции о том, как приготовить миндальное молоко, овощной бульон или даже как сложить клецки вонтон.

Здесь столько рецептов, что скучать не придется.

7. Nom Nom Paleo

Вы, наверное, слышали о nomnompaleo, если вы являетесь частью палеодвижения. Этот сайт делает именно то, что звучит, он предоставляет рецепты на основе палео.Здесь есть несколько удивительных вещей, таких как палео-майонез, гуакамоле и даже палео-сирача.

8. Бег на настоящей еде

Дерин Мейси — еще один парень из Кэнака, создатель сайта runningonrealfood.com, который обслуживает бегунов и триатлонистов, но содержит рецепты, которые понравятся всем. Основное внимание уделяется тому, чтобы ваша диета основывалась на настоящих, цельных продуктах, а затем на их основе. Пока настоящая еда является краеугольным камнем, вы будете настраивать себя на успех.

Если вы ведете активный образ жизни, то найдете этот сайт спасителем жизни с его богатыми питательными веществами, но высокоэнергетическими рецептами.Попробуйте веганские протеиновые шарики с кокосом мокко… добро пожаловать ..

9. Блог разборчивого едока

Сайт pickyeaterblog.com находится под управлением сертифицированного тренера по здоровью Анджали Шах. Этот сайт потрясающий, потому что он не только учитывает ваше питание, но и включает в себя такие продукты, как индийская, итальянская, азиатская и мексиканская. Здесь есть масса интересных вещей, а также информация о питании на высшем уровне.

10. Skinny Taste

skinnytaste.com находится под управлением Джины Хомолка, которая специализируется на свежих рецептах для всей семьи.Она автор и фотограф, автор бестселлеров New York Times. Ее философия — есть чистые, сезонные и цельные продукты, сохраняя при этом хороший контроль порций.

Вы не сможете превзойти этот пикантный салат из креветок с лаймом и авокадо

11. Dine And Dish

dineanddish.net объединяет кулинарию, семью и фотографии и управляется Кристин Дойл. (О’Дойл правит!) Она также является писателем-фрилансером, предоставляющим массу полезной информации для других веб-сайтов, а также для общенациональных печатных изданий.

Вы можете искать рецепты по категориям, и я мог бы найти один из моих новых самых любимых рецептов с начинкой из тушеной буйволовой свинины.

12. Мои новые корни

mynewroots.org — это ежедневный выбор здоровых продуктов. Этот сайт, которым управляет целостный диетолог, снова содержит красивые картинки, которые я очень ценю. Этот сайт действительно крутой, потому что вы можете искать по основным категориям, таким как завтрак, обед, основное блюдо, салат и сыроедение, но вы также можете искать по одному из четырех сезонов, а НЕ по Фрэнки Валли..

Вы также можете искать рецепты по ингредиентам или даже темам, включая «все, от тмина до уютного ..».

13. Год в еде

theyearinfood.com потрясающий. Это как частичный дневник, но с упором на употребление в пищу здоровых сезонных фруктов и овощей. Есть полное руководство по сезонным продуктам, десертам, напиткам, идеям для отдыха и многому другому.

В нем сочетаются вдохновляющие вещи, которые так хорошо сочетаются с едой, как путешествия и фотография.

14. Палеоплан

Я уже давно пользуюсь палеопланом.Опять же, она основана на палеодиете, что означает отсутствие злаков, молочных продуктов и полуфабрикатов. У них есть предложение по подписке, которое позволяет вам получать планы питания и тренировки прямо в ваш почтовый ящик, но на сайте есть масса отличных бесплатных рецептов.

Он разбивает вещи на несколько категорий, включая мультиварки, десерты и даже приготовление собственного хлеба / пасты из палео-дружественных ингредиентов, таких как миндаль и кокосовая мука.

15. Фитнес-рецепты

Я закончу одним из моих любимых рецептов.thefitnessrecipes.com обслуживает тех, кто ведет активный образ жизни и ведет активный образ жизни. Рецепты ориентированы на достижение здоровья и фитнеса и упрощают работу с такими категориями, как завтрак, обед, ужин, закуски и десерты.

Попробуйте мороженое из протеинового шоколада и скажите им, что я вас послал … ну, не потому, что они понятия не имеют, кто я, но вам это понравится.

В завершение

Как вам эти яблоки? Вот несколько сайтов, на которых вы сможете работать надолго.Все, что вы думаете о правильном питании и приеме пищи, будет зависеть от них, и вам придется много гадать из своего рациона.

Так что, если вам понравилось это, пожалуйста, не стесняйтесь поделиться с кем угодно, а пока не забудьте подписаться на рассылку новостей по электронной почте ниже, и я пришлю вам руководство, которое даст вам отличную разбивку о причинах, по которым вам нужно есть определенные продукты и почему вам нужно избегать других. В нем даже есть несколько моих собственных рецептов! Так что я надеюсь, что они вам нравятся, яблоки!

Есть ли у вас какие-нибудь любимые вещи, которые я пропустил? Включите их в комментарии ниже!

Но пока с этим списком вам никогда не придется беспокоиться о том, чтобы обратиться к этой даме за рецептами…

10 советов по здоровому питанию — Cook Smarts

Если вы хотите вести здоровый образ жизни каждый день, обязательно воспользуйтесь проверенными советами по здоровью, которые помогут вам жить и готовить здоровую пищу.

Хотя приготовление еды — хорошее начало для более здорового питания, оно не обязательно означает «здоровый». Чтобы правильно питаться, важно понимать, какие продукты вы едите, и обеспечивать сбалансированное питание.

Мы не хотим ничего полностью опускать, потому что считаем, что более здоровое питание не означает, что вы должны каким-либо образом отказываться от себя. Однако имейте в виду, что все лучше есть в умеренных количествах!

Также помните, что здоровый не всегда означает низкокалорийный, и наоборот, меньшее количество калорий не делает его здоровым.Понимая калорийность продуктов, которые вы едите, вы сможете лучше понять, как правильно питаться, и, в свою очередь, достичь новых целей в отношении здоровья.

Вот 10 наших любимых умений о здоровье, которые помогут вам начать здоровое питание:

Совет № 1:

Завтракает на себя

Мы считаем, что завтрак — самая важная еда дня, но также понимаем, что к нему может быть труднее всего приспособиться. Пытаемся приготовить быстрый и полезный завтрак, заботясь о детях и их потребностях, а затем борясь в дороге на работу , и спешите на слишком ранние утренние встречи? Не то, с чем хочется сталкиваться каждый день!

Вместо этого начните утро со здорового и сытного завтрака, чтобы вы могли начать свой день энергично и с меньшей вероятностью впоследствии перекусили нездоровой пищей.

Чтобы помочь вам насладиться сытным и вкусным завтраком без лишнего стресса, мы разработали идеи для здорового завтрака, которые можно приготовить заранее. В приведенной ниже бесплатной загружаемой книге рецептов вы найдете множество творческих способов насладиться буррито на завтрак, овсяной кашей, бутербродами для завтрака и смузи.

Независимо от того, насколько напряженным является ваш утренний распорядок, приготовление хорошего домашнего завтрака — это то, о чем вам больше не нужно беспокоиться. За ваше будущее энергичного утра!

Совет № 2:

Ешьте больше овощей

Добавьте в свой рацион здоровые и полезные углеводы — овощи! Уменьшение количества еды может оказаться невыносимым, поэтому вместо второй порции пасты или мяса добавьте в блюдо больше овощей.Вы по-прежнему сможете есть злаки и мясо, но вы также сможете наесться досыта.

Посетите наши страницы, посвященные овощам и приготовлению салатов, чтобы получить фантастические советы и ресурсы, которые помогут вам добавить больше овощей в свой день и получить от него удовольствие.

Совет № 3:

Воспользуйтесь преимуществами трав и специй

Здоровое питание не должно быть безвкусным и скучным. Простой способ придать блюдам больше аромата — добавить сушеные специи или свежие травы.В них практически нет калорий, поэтому правильное добавление приправ к еде максимизирует вкус, не добавляя лишних калорий.

Инфографика

Руководство по ароматизации свежими травами

Придайте блюдам аромат и свежесть.

Инфографика

Руководство по приправке специями

Сделайте ваши блюда более яркими и вкусными с помощью этой удобной таблицы специй.

Совет № 4:

Используйте небольшое количество жира

Не отказывайтесь от вкуса только потому, что ингредиент высококалорийный.Вы по-прежнему можете наслаждаться сочностью и вкусом, уменьшив количество жира, требуемое в рецептах. Например, если рецепт требует кокосового молока, которое, как правило, является высококалорийным, мы используем небольшое количество, чтобы по-прежнему наслаждаться вкусом, но с меньшим количеством калорий. Точно так же, когда вы готовите на сливочном или растительном масле, вам действительно не нужно много. Если вас беспокоит прилипание пищи к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Расширенные сведения о питании, предоставляемые нашей службой по составлению плана питания, помогут вам точно определить, какие ингредиенты содержат жиры (наряду с углеводами, сахаром и т. Д.).). Это позволяет вам делать простые сокращения или замены, чтобы снизить количество жира, которое вы используете в каждом из наших рецептов. С нашими умными фактами вы можете приготовить любую еду нежирной и низкокалорийной. См. Эту функцию в действии здесь:

видео

Информация о питании для планов питания Cook Smarts

Повысьте свой ум с точки зрения питания с помощью нашей этикетки с указанием питательной ценности каждого ингредиента.

Совет № 5:

Включите ингредиенты, полезные для сердца

Сделать свой рацион более здоровым можно так же просто, как регулярно употреблять правильные ингредиенты.Эти ингредиенты принесут пользу вашему организму, сохранят энергию в течение дня, снизят риск сердечных заболеваний и улучшат ваше самочувствие.

Вот 5 полезных для сердца ингредиентов, которые легко включить в свой рацион , и мы довольно часто используем их в наших планах питания. Лучше всего то, что эти ингредиенты делают гораздо больше, чем просто поддерживают здоровье нашего сердца, но и являются мощными электростанциями для всего тела.

Инфографика

5 продуктов, полезных для сердца

Снизьте риск сердечных заболеваний, рака и повышенного холестерина с помощью этих пяти продуктов.

В этих 5 ингредиентах замечательно то, что многие из них хорошо сочетаются друг с другом. Попробуйте этот рецепт для здоровья сердца , чтобы получить идеальное блюдо 5 в 1!

Совет № 6:

Выберите Lean

Когда мы говорим, что питание должно быть сбалансированным, мы имеем в виду это! Мы знаем, что вы не захотите каждый день есть только эти 5 полезных для сердца ингредиентов. Итак, время от времени наслаждайтесь рисом, красным мясом и маслом, но всегда в умеренных количествах.

Чтобы придерживаться здоровой диеты, важно не думать, что вы должны отказаться от всех своих любимых продуктов, чтобы оставаться здоровым.Главное — чаще стараться выбирать более поджарый вариант. Если вы ели стейк на ужин в течение недели, выберите для следующего приема пищи нежирный фарш из индейки, а не из говяжьего фарша. Вместо куриных бедер выбирайте куриные грудки или морепродукты.

Понятие «постное» применимо и к методам приготовления. Такие методы, как выпечка и жарка, требуют небольшого количества жира, тогда как жарка означает, что вся пища погружается прямо в жир. Итак, когда вы решаете, что приготовить на ужин, выберите более постный метод приготовления, например тушение, запекание или тушение.

Совет № 7:

Готовые блюда на выходных

Эта привычка, возможно, самая сложная, но имеет огромную отдачу. Он может отличить хаотичную кухню от спокойной. Линдси Ливингстон , дипломированный диетолог, автор здорового голоса в блоге «Постная зеленая фасоль», подчеркивает важность заблаговременной подготовки ингредиентов. Даже если вы потратите всего один час на подготовку в воскресенье, вы сможете правильно питаться в течение недели вместо того, чтобы брать еду на вынос в конце дня.

Мы знаем, что приготовление еды может звучать как последнее, чем вы хотите заниматься на выходных, но эту практику можно легко превратить в веселый ритуал! Все, что вам нужно сделать, это пригласить друга, провести время с партнером, нанять детей, откупорить бокал вина или поставить в очередь свой любимый подкаст или музыкальный альбом.

Совет № 8:

Реализация постных понедельников

Несмотря на то, что заядлые хищники не хотят этого слышать, исследования в области здравоохранения неоднократно показывали, что вегетарианская диета помогает предотвратить или контролировать множество состояний и заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.Поскольку более 35% американцев страдают диабетом или преддиабетом, а каждый четвертый человек в США умирает от болезней сердца каждый год, это большое дело.

Даже если вы примете гибкую диету, когда будете есть мясо пару раз в неделю, вы все равно будете получать те же преимущества для здоровья, что и травоядные, живущие на постоянной основе! Чтобы узнать больше о преимуществах и простых способах сделать постные блюда восхитительно сытными, посетите нашу страницу «Еда без мяса».

Совет № 9:

Правильное управление порциями

Рис, макароны и другие тяжелые углеводы могут быть очень калорийными, поэтому мы понимаем, почему некоторые люди исключили их из своего рациона.Но мы любим эти зерна, поэтому вместо того, чтобы полностью избавляться от них, мы научились делить порции на порции. Из 1 стакана сырого риса можно легко приготовить 4, особенно если вы добавите другие полезные компоненты, чтобы сбалансировать свой прием пищи. Не делайте тяжелые зерна основной частью еды, а сделайте их дополнением к своим белкам и овощам.

Если вам нужна небольшая помощь при переходе на более мелкие и сбалансированные порции, попробуйте удобную дорожную тарелку, например Precise Portions, которая не позволит вам обмануть.Лучше всего заполнить самую большую часть некрахмалистыми овощами, а затем положить зерновые, крахмалистые продукты и белки в две другие части.

Если вы едите вне дома, имейте в виду, что в среднем в ресторане содержится 1200 калорий. Чтобы вы не съели всю еду за один присест, попросите официанта принести вам коробку, когда вам подадут еду, чтобы вы могли упаковать ее половину. Может показаться, что еды не так уж и много, но если вы просто будете есть немного медленнее, у вашего желудка будет время послать в ваш мозг сообщение о том, что он удовлетворен.

Совет № 10:

Используйте инструмент планирования питания

Составив план питания, вы приобретете привычку готовить более здоровую пищу и сэкономите столько времени, что приготовление еды в домашних условиях снова станет реальным вариантом. И хорошая новость заключается в том, что наша служба планирования питания объединяет все 10 советов в 1! В наших еженедельных рецептах используется широкий выбор овощей и полезных для сердца ингредиентов, рассказывается, как уменьшить потребление жиров, даются подходящие порции, рассказывается, как приготовить каждый рецепт на выходных, а также у нас есть вегетарианские варианты для каждого приема пищи.

Если у вас есть план, вы всегда будете придерживаться более здорового образа жизни, потому что у вас меньше шансов прибегнуть к фаст-фуду. Вы можете спланировать питание, чтобы стать здоровым, и при этом сократить количество пищевых отходов, сэкономить деньги и приготовить еду без стресса!

Узнайте больше об особенностях наших планов питания здесь!

Приведенные выше советы по здоровью — это наши любимые способы здорового питания, но они также позволяют нам есть то, что нам нравится больше всего.

Чтобы вам было легче готовить и есть здоровую пищу, мы собрали коллекцию из 10 здоровых низкокалорийных рецептов , которые дадут вам возможность претворить в жизнь все наши советы по здоровому питанию и удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.