Постные блюда рецепты с фото: Постные рецепты – Постные блюда. Пошаговые рецепты с фото

Содержание

Постные блюда — рецепты с фото. Веганские рецепты

VegetarianRecept.ru » Постные и веганские рецепты блюд

На этой странице собраны все веганские и постные рецепты с фото без продуктов животного происхождения, опубликованные на сайте “Приготовим с любовью!”.

Этот раздел будет постоянно пополняться. Чтобы не пропустить новые рецепты постных блюд, подпишитесь на обновления сайта.

Для поиска на странице нажмите Ctrl + F.

Православные посты в 2020-2021 году:

Рождественский пост: 28.11.2020 – 06.01.2021
Великий пост: 15.03.2021 – 1.05.2021
Петров пост: 28.06.2021 – 11.07.2021
Успенский пост: 14 – 27.08.2021
Рождественский пост: 28.11.2021 – 06.01.2022

Постные рецепты:

Постные (веганские) первые блюда:

Суп из нута с брокколи

Суп из маша с овощами (сметану не добавлять)

Холодный суп «Гаспачо» с арбузом

Вегетарианская солянка

Суп-пюре из свеклы (сливки не добавлять)

Суп из тыквы с сельдереем

Гороховый суп постный

Суп с машем (рецепт со шпинатом)

Суп-пюре из кабачков

Свекольный суп с красной чечевицей

Суп из красной чечевицы

Рассольник с оливками

Вегетарианский (постный) суп с фрикадельками

Минестроне

Морковный суп-пюре

Суп из чечевицы

Суп с машем и коричневым рисом

Постный рассольник с ячневой крупой

Суп с клецками из манки

Томатный суп с клецками

Борщ с черносливом и баклажанами

Суп из репы с бобами

Постный суп из тыквы

Суп с домашней лапшой

Суп с фасолью и черносливом

Щи вегетарианские из свежей капусты

Постный щавелевый суп

Дал (Дхал) – индийский суп

Чечевичный суп с томатами

Суп из ревеня

Суп из цветной капусты

Постные (веганские) вторые блюда:

Соте из баклажанов

Запеченный картофель с помидорами

Овощное рагу с брокколи (сметану не добавлять)

Рис с овощами (сыр не добавлять или заменить тофу)

Рис с болгарским перцем и морковью

Фасоль в томатном соусе

Вегетарианский (постный) овощной омлет без яиц

Вегетарианский плов с нутом

Плов с айвой

Постный вегетарианский плов

Гречка с овощами (сыр не добавлять)

Лобио из фасоли

Вареники с вишней

Киноа с овощами

Картофель в мундире, запеченный в духовке

Рулеты на пару с редькой (вместо сливочного взять растительное масло)

Паровые рулеты с нутом и овощами

Рис с маком (сливочное масло заменить растительным)

Отварной картофель, запеченный в духовке

Острый картофель с чечевицей

Капуста тушеная с фасолью

Картошка с капустой в духовке

Вкусная гречка

Постная тушеная фасоль

Жареный сельдерей

Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса (готовить на растительном масле)

Брюссельская капуста со сладкой морковью (использовать растительное масло)

Рис со шпинатом

Тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком

Дикий рис с перловкой и овощами

Штрудли

Батат с чечевицей

Рис с капустой

Кундюмы

Якисоба – лапша по-японски с соевым мясом (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)

Бешбармак – татарское блюдо (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)

Блюдо из красной капусты, запеченной с морковью в духовке

Блюдо из нута с болгарским перцем

Овощное рагу со свеклой

Тушеная картошка с томатной пастой

Картофель с зеленым горошком

Вонтоны или китайские манты

Кабачки, запеченные с овощами и рисом

Рагу из баклажанов

Цветная капуста с помидорами (сметану не добавлять, без нее тоже очень вкусно)

Рис с кешью

Овощи, запеченные в духовке в фольге

Мусака с картофелем

Постный омлет из нутовой муки с начинками

Постная лазанья

Английский пастуший пирог

Соевый гуляш с подливкой

Тыква, фаршированная рисом, со шпинатной булочкой

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Нут по-мароккански

Веганский плов с соевой спаржей

Постные макароны по-флотски

Картофель в соли “Фрайт”

Жареный картофель с брокколи и тофу

Блюдо из сейтана “Рог Изобилия”

Домашняя лапша без яиц

Лапша с овощами

Тушеная капуста с полбой и соевым мясом

Нут со свеклой

Картофельные грибочки

Рагу из цукини с картофелем

Картофель, запеченный с нутом и кешью-соусом

Постный ленивый голубец

Ленивые голубцы без мяса

Зеленые равиоли “Елочки” (с чечевицей)

Сабджи с тыквой и баклажанами

Запеченный картофель с овощами в духовке

Вермишель из полбы с овощами

Индийский завтрак “Поха”

Винегрет в духовке

Постный плов с сухофруктами

Постные (веганские) закуски:

Вегетарианские роллы или маки-суши

Цветная капуста в кляре

Жареные картофельные рулеты – алу патры

Индийские жареные шарики из овощей

Овощные шарики Алу кофта (вариант 2)

Оладьи из кабачков с картофелем

Оладьи из кабачков

Оладьи из топинамбура

Вегетарианский (постный) фаршированный перец

Перец, фаршированный овощами и рисом

Вегетарианская “жареная рыба” (вместо адыгейского сыра используйте тофу)

Веганские шпроты

Гречневые котлеты

Крокеты и тефтели из чечевицы

Картофельные шарики с соевым фаршем

Сейтан — вегетарианское мясо из муки

Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана

Котлеты из чечевицы

Вегетарианские тефтели в томатном соусе

Голубцы с баклажанами (вместо молока взять воду или соевое молоко)

Голубцы из пекинской капусты

Постные голубцы с кус-кусом

Голубцы с овощами на пару

Голубцы без мяса

Вегетарианские чечевичные котлеты со шпинатом

Гороховые оладьи

Тыква жареная на сковороде

Печеная тыква

Котлеты из чечевицы с хлебом и овощами (хлеб замачивать в воде)

Мини-зразы с цветной капустой (в картофель сливочное масло не класть)

Баклажановые рулетики

Веганская (постная) красная икра

Вегетарианские котлеты

Постные тефтели “Ёжики”

Стручковая фасоль маринованная

Веганская «рыбная» икра из манки

Тефтели из чечевицы

Картофельные биточки с кольраби

Закусочный торт из зелени и фасоли

Шарики из цветного пюре

Ананас с болгарским перцем

Постные оладьи из гречневой каши и кабачков

Картофельные котлеты в духовке

Шарики из риса

Котлеты из нута

Котлеты из нутовой муки и моркови

Постные котлеты

Бутерброды с вяленым перцем

Котлеты из сейтана

Вегетарианская колбаса из глютена

Чечевичные тефтели в духовке

Драники из тыквы

Гороховые котлеты

Соевое мясо

Вегетарианская черная икра

Вегетарианские “рыбные” палочки из нута

Оладьи из брокколи

Тефтели из нута

Рулетики из постных блинов с начинкой

Постная колбаса из нута

Закуска “Кораблики” из перца с нутом

Закуска “Павлиний хвост” из баклажанов

Хумус с тыквой

Закуска из свеклы и моркови

Секретные вегетарианские фрикадельки

Постные фрикадельки

Капустно-морковные котлеты

Соусы, паштеты:

Соус из томатной пасты

Майонез без яиц (из соевого молока также отлично получается)

Постный паштет из фасоли

Постный майонез

Ореховый соус

Постная, веганская сметана

Паштет из чечевицы

Паштет из авокадо

Соус из печеного болгарского перца

Майонез из семечек

Паштет из чечевицы с черносливом и орехами

Постные (веганские) салаты:

Витаминный салат с топинамбуром

Салат с тофу «Фантазия»

Салат с авокадо и огурцом

Салат из жареных огурцов с морковью

Салат с виноградом киш-миш и ананасом

Салат витаминный из капусты

Салат с морской капустой

Салат с нори

Салат с киноа и нутом

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками

Салат из пекинской капусты с огурцом (мед можно исключить)

Овощной торт с рисом

Винегрет

Салат “Нисуаз”

Салат из сырых овощей по-грузински

Салат из тофу с морковью

Салат из чечевицы

Салат из красной капусты с мандаринами

Салат с репой, тыквой и морковью

Салат с кускусом

Салат из репы «Золотой клад»

Винегрет без картофеля с репой

Постный салат “Подсолнух” с семечками, кукурузой и огурцами

Салат из корнеплодов

Салат в лодочках из огурцов

Салат из свеклы и мандаринов

Салат с фунчозой по-корейски

Постный заливной салат с черной икрой из водорослей

Теплый салат с сельдереем и фасолью

Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой

Горячий салат из свеклы и кокосовой стружки

Салат из сушеной морской капусты (ламинарии)

Салат с репой и кукурузой “Солнышко”

Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом

Теплый салат со спаржей

Салат из запеченных баклажанов и перца

Салат с картофелем, морковью и редисом

Салат из фасоли и грецких орехов

Салат из пророщенного маша

Постные десерты:

Фруктовый салат (для веганов – мед не добавлять)

Печеные яблоки (сливочное масло не добавлять)

Кутья рождественская из пшеницы

Клубнично-кокосовый десерт

Полезные конфеты из сухофруктов (для веганов – без меда)

Конфеты из сухофруктов и орехов

Клюквенный мусс

Конфеты из фиников и семечек

Ореховый торт без выпечки (входит мед, можно заменить коричневым сахаром)

Десерт из бананов и хурмы

Леденцы в домашних условиях

Пирожное «Картошка» без сгущенки, печенья и выпечки (содержит мед)

Клубнично-банановый смузи

Батончики мюсли

Овсяные батончики без выпечки

Сладости из нута (для веганов – мед можно заменить финиками)

Мармелад на агар-агаре

Сыроедческий десерт из яблок и ванильного соуса

Халва в домашних условиях

Сыроедческий чизкейк

Тыква, запеченная кусочками в духовке

Фрукты в желе

Мороженое из авокадо (с медом)

Веганское мороженое с бананами и финиками

Шоколадные конфеты с черносливом и орехами

Марципан (содержит мед)

Баунти (содержат мед)

Сыроедческие трюфели

Полезные кейк-попсы без выпечки (конфеты на палочке) Используйте черный шоколад

Рецепт аквафабы и безе без яиц

Сливочное веганское мороженое из аквафабы (на нутовом отваре)

Пареная репа с яблоками и изюмом

Конфеты Ferrero Rocher в домашних условиях

Постный зефир

Десерт из мандариновых корок

Лимонный щербет

Апельсиновый кисель

Постный шоколадно-ореховый крем из нута

Вкусный шоколад

Постная, веганская «Нутелла» из фиников

Полезные конфеты из миндаля с имбирем

Сладкие морковные шарики

Полезные морковные конфеты

Сладкий попкорн

Пастила из абрикосов

Чизкейк “Крем-брюле”

Ягодный «творожник» из гречки

Мороженое из кешью, фиников и бананов

Сладости из пшена

Живой полезный торт «Зимний»

Сыроедческие пирожные

Также загляните в раздел с постной выпечкой, там много интересного и вкусного! И в раздел “Сыроедение” – там все рецепты постные и полезные!

Пусть эти постные блюда не только радуют Вас и Ваших близких во время поста, но и несут счастье и благополучие в Ваш дом! Приятного аппетита!

Постные рецепты.

Рецепты постных блюд 2013-2014. Постные блюда — рецепты с фото. Без масла и с маслом.

В православии очень много однодневных постов: практически каждую среду и пятницу необходимо воздерживаться от мясной пищи.

Многодневные посты в 2021 году

15 марта – 1 мая 2021 — Великий пост
28 июня – 11 июля 2021 — Петров пост
14 – 27 августа 2021- Успенский пост
28 ноября 2021 – 6 января 2022 — Рождественский пост

Мирянам разрешается соблюдать не совсем строгий пост — с использованием растительного масла. Более строгие условия с сухоядением следует уточнять у вашего духовника.

Рецепты структурированы по разделам:

Вы всегда сможете подобрать для себя и своих домочадцев подходящие постные блюда.
Православный Рождественский пост продлится с 28 ноября 2016 года по 6 января 2017 года.

— Зачем нужны постные рецепты? — возможно, спросите вы. Да, во время поста необходимо воздержание и умеренность во всём. Но гораздо важнее соблюдать духовные аспекты поста! Когда человек плохо, скудно питается, он становится разражительным и агрессивным. Это отражается на его отношениях с окружающими. Приведу цитату священника Александра Ильяшенко:
«При всей важности телесного поста намного важнее так проводить пост, чтобы не изнемогать от голода и усталости (а при этом обычно появляется раздражительность) и из-за этого не обострять отношения с ближними.»

Кстати, Великий пост для многих становится переходным периодом к вегетарианству. И это чудесно! А ещё во время Великого поста вегетарианцам намного проще выбрать себе пищу в кафе и других заведениях общественного питания. Обычно общепиты стараются идти навстречу посетителям и готовят блюда из специального постного меню. Благодать да и только!

ВЕСЬ СПИСОК РЕЦЕПТОВ ПОСТНЫХ БЛЮД СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ. Все рецепты снабжены фотографиями процесса приготовления, а многие также и подробными видео.

( Пока оценок нет )

Постная еда, 155 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Картофель 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Консервированные помидоры кусочками 100 г

Растительное масло 50 мл

Чеснок 2 зубчика

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Паприка ½ чайной ложки

Сахар ½ чайной ложки

Зелень по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Душистый перец горошком 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вода 100 мл

Простые и вкусные постные блюда — 8 рецептов с фото

Во время Великого поста накладываются некоторые ограничения. Они касаются и приема пищи. Выясним, что разрешено есть православным христианам, и как приготовить простое и вкусное постное блюдо по рецепту с фото.

Что можно и нельзя есть в Великий пост

Запрещается есть все продукты животного происхождения. То есть рыбу, яйца, молочные продукты и мясо. Но их можно заменить соей. Например, для приготовления постных блюд хорошо подойдет сыр-тофу. Что касается коровьего молока, его стоит заменить овсяным или гречневым. Также постящиеся могут получить белок из грибов.

Перед покупкой продуктов следует сходить в церковь. Там нужно причаститься и помолиться за здоровье близких. После желательно освятить купленную еду. Тогда она не принесет никакого вреда домочадцам.

Также необходимо молиться перед каждым приемом пищи. Ведь одного ограничения в продуктах недостаточно. Если верующий не будет следовать всем канонам, его семью постигнет большая беда. Кто-то из домочадцев может заболеть неизлечимым недугом.

Важно помнить, что для каждого дня предписано свое меню. Так, три раза в неделю (понедельник, среда и пятница) православные должны практиковать сыроедение. Разрешается есть только свежие фрукты и овощи. Помимо этого, можно пить ягодные морсы и соки.

На протяжении всей недели нельзя жарить на сливочном масле. С понедельника по пятницу следует запекать, варить и тушить. По выходным можно использовать немного растительного масла. Но лучше, если его вообще не будет в рационе.

Тех, кто впервые постится, может удивить тот факт, что рыбу все-таки разрешается есть. Однако подавать ее можно лишь по определенным дням. Это Благовещение, которое приходится на 7 апреля, и Вербное Воскресенья — 12 апреля. Кстати, на праздник Входа Господня в Иерусалим дозволено кушать икру.

Как составить меню по неделям: основные правила

Желательно сразу определиться со списком продуктом. Особенно это важно для начинающих. Сперва может показаться, что ассортимент блюд для постящихся сильно ограничен. Но нужно лишь проявить фантазию. Ведь питательные и вкусные блюда можно приготовить из тех ингредиентов, что есть почти у любой хозяйки на кухне. Это крупы, зерновые и овощи.

Нужно учитывать православные традиции. Так, на первой неделе следует есть низкокалорийные блюда. Поэтому лучше отказаться от картошки и выпечки. Можно употреблять:

Пассерованные овощи (предпочтительнее морковь, сельдерей, стручковая фасоль).
Соевые продукты – мясо, молоко и сыр-тофу.
Свежие фрукты. Сладкие брать не стоит. Подойдут кислые зеленые яблоки, алыча, гранат.
Каши без сахара. Разнообразить вкус можно сухофруктами, орехами и медом.

Начиная со второй недели можно подавать на стол сладости. Но это обязательно должна быть домашняя выпечка. Покупная еда считается нечистой. Если нет возможности приготовить самим, сдобу из магазина необходимо окропить святой водой.

С третьей по пятую нужно употреблять больше бобовых. Например, стручковую фасоль и горох. Их можно есть как закуску или добавлять в блюда. Очень вкусными получаются гороховые каши со свежей зеленью.

На шестой и седьмой неделях допускается добавлять в пищу мед. При этом разрешается съедать не более одной чайной ложки в день. Но подсластить еду можно и другими способами: стевией, натуральным вареньем. Стоит отдавать предпочтение джему из клубники и малины, поскольку эти ягоды самые сладкие.

Рецепты с фото простых и вкусных постных блюд — 3 идеи для завтрака

Кажется, что готовка у постящихся занимает много времени. Ведь нужно придумать, как без мяса и яиц сделать сытную трапезу. На самом деле приготовление вкусного постного блюда занимает 30-60 минут, и все благодаря простым рецептам с фото и списком продуктов.

Сытные блинчики с рисом на сковороде

Чтобы приготовить 5-6 порций, нужно взять:

250 г риса;
500 г пшеничной муки;
2 л воды;
3-4 ст. л. растительного масла;
2 ст. л сахара в тесто и 1 ст. л. в начинку;
0,5 ч. л. соды;
70 г изюма;
соль по вкусу.

Первым делом отваривают рис. Для этого в кастрюлю наливают 2 литра воды, доводят до кипения и насыпают крупу. Варить ее нужно 7-10 минут — она должна быть полуготовой. Отвар сливают с помощью сита или дуршлага.

Затем подготавливают остальные ингредиенты для начинки. Изюм промывают и смешивают с сахаром. По желанию добавляют корицу. Кстати, блины можно сделать несладкими. Сушеный виноград следует заменить обжаренными грибами с луком или вареным картофелем.

После отвар от риса остужают, переливают в глубокую тару. К нему всыпают муку, а также добавляют соль, соду и немного растительного масла. По консистенции смесь должна быть похожа на жидкую сметану.

Следом нагревают сковороду и выкладывают на нее тесто ложкой. Блины обжаривают до появления золотистой корочки с двух сторон. В конце заворачивают в начинку, остужают и подают к столу.

Пшенная каша с квашеной капустой

Для приготовления 2 порций потребуются:

150 г пшена;
200 г квашеной капусты;
600 мл воды;
1 небольшая луковица;
1 средняя морковь;
3 ст. л. растительного масла;
лавровый лист;
соль и перец по вкусу.

Морковку и лук измельчают, обжаривают на сковороде до золотистого цвета. После 2-3 минут к овощам добавляют квашеную капусту. Все заливают 100 мл воды, закрывают и тушат. Готовить нужно 15-20 минут.

Пока капуста тушится, занимаются пшеном. В кастрюлю наливают холодную воду, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем всыпают крупу. Вариться она будет 15 минут.

Готовое пшено помещают на сковородку к овощам. Снова тушат, но уже 10 минут. За 5 минут до готовности нужно уменьшить огонь, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. По прошествии времени каше дают настояться. Так вкус получится более насыщенным.

Овощная запеканка для поста

На 5-6 порций потребуются следующие продукты:

500 г картофеля;
300 г моркови;
400 г замороженной брокколи;
4 зубчика чеснока;
35 г крахмала;
1 головка репчатого лука;
3 ст. л. растительного масла;
соль и перец по вкусу.

Брокколи размораживают и варят. Бросать ее нужно в кипящую и подсоленную воду. Готовится она 3 минуты. В конце брокколи откидывают на дуршлаг, давая воде стечь.

Затем промывают и нарезают картофель. Его отваривают и так же бросают на дуршлаг. Но нужно оставить 50 мл отвара. Далее готовят толченую картошку. Для этого в пюре добавляют 20 г крахмала, перец и нарубленный чеснок. Все тщательно перемешивают.

После тушат овощи. Лук с морковью измельчают и отправляют на разогретую сковороду. Готовят их до тех пор, пока они не станут мягкими. Смесь охлаждают, кладут чеснок и оставшийся крахмал.

Далее потребуется силиконовая форма. Ее смазывают маслом, выкладывают туда картофельное пюре. Сверху помещают брокколи и слегка придавливают. Следующий слой стелят тушеными овощами.

Форму отправляют в духовку и выпекают полчаса при 180 градусах. Запеканке дают настояться 5 минут. Для большего вкуса блюдо поливают постным соусом, например, грибным.

Рецепты блюд для постящихся на обед

В обед можно приготовить постный суп без мяса или плов. В случае со вторым курицу заменяют соей. Также после завтрака хорошо подать блюдо с картофелем и грибами.

Постные щи с кислой капустой

Для 10 порций потребуются:

2 большие картошки;
250 г квашеной капусты;
300 г консервированной фасоли;
1 головка лука;
0,5 шт. черешкового сельдерея;
веточка петрушки;
1 ст. л. пастернака;
1 ст. л. сладкой паприки;
4 лавровых листа;
соль, перец по вкусу.

Залить в кастрюлю воду, довести ее до кипения. Бросить туда сельдерей и нарезанную картошку.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. После тушить еще в течение 3 минут. Морковь добавлять не нужно, поскольку она есть в квашеной капусте.

Как только картофель сварится, в кастрюлю помещают капусту. Затем снова доводят до кипения и готовят на среднем огне полчаса.

На предпоследнем этапе выкладывают поджарку, перец, фасоль и специи. Щам дают немного настояться, а после бросают раздавленный чеснок, петрушку и лавровый лист.

Чтобы блюдо получилось немного кислым, в кастрюлю наливают капустный рассол. Если кислинка не нужна, стоит добавить сахар. На литр достаточно 0,5 ч. л.

Гуляш из грибов в хлебной тарелочке

Для 3 порций нужно взять:

9 крупных шампиньонов;
1 морковь;
1 головку лука;
150 мл томатного сока;
300 г пшеничной муки;
50 мл. растительного масла;
200 мл. воды;
лавровый лист;
0,5 ст. л. манной крупы;
0,5 ч. л. сухих дрожжей;
по 1 ч. л сахара и соли.

Луковицу нарезают крупно, а морковку кружочками. Шампиньоны тоже моют и измельчают.

На разогретую сковороду выкладывают овощи, обжаривают до золотистости. После вливают немного воды и тушат 2-3 минуты.

Затем к пассерованным овощам кладут муку и 150 мл томатного сока. Необходимо тщательно перемешать. На этом же этапе добавляют лавровый лист, а также солят и перчат. Закрывают крышкой и готовят еще 35 минут.

Следом приступают к хлебным мисочкам. Дрожжи растворяют в воде комнатной температуры, кладут к ним марку и соль. Нужно дождаться, пока тесто немного поднимется. Тогда его поливают растительным масло.

Постепенно всыпают муку и замешивают тесто. Важно, чтобы оно было эластичным. Для этого его накрывают и на полчаса убирают в теплое место.

Потом тесто достают, разделяют на части для тарелочек. Затем берут подходящие по размеру тарелки. Основу для гуляша раскатывают в лепешку толщиной 6 мм. Мисочки накрывают фольгой и натягивают на них тесто.

Выпекают их при 180 градусах не более 20 минут. Готовые мисочки снимают с каркасов и заполняют их грибами.

Постный плов из чечевицы

Чтобы приготовить 2 порции, нужно взять следующие ингредиенты:

150 г риса;
250 мл воды;
100 г зеленой чечевицы;
2 ст. л. растительного масла;
1 морковь;
1 головка лука;
100 мл томатного сока;
1 зубчик чеснока;
0,5 ч. л. куркумы;
веточка петрушки;
3 стебля зеленого лука.

Лук с морковью нарезают и пассеруют на среднем огне. Сначала овощи необходимо слегка обжарить. Только после можно вливать воду и тушить.

На сковородку выкладывают сваренный рис и чечевицу. Заливают томатным соком. Солят, перчат, добавляют чеснок и куркуму.

Следует влить еще немного воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить тушиться на 20 минут. Мешать не нужно.

В конце постное блюдо снимают с огня, посыпают петрушкой и зеленым луком. Слову дают настояться 5 минут, а после перемешивают.

Простые идеи для ужина постящимся

Последний прием пищи должен быть легким. Поэтому лучше, если блюдо будет приготовлено из овощей. Такие калорийные продукты, как картофель и сыр-тофу, следует оставить на завтрак.

Голубцы с добавлением моркови и грецких орехов

На 4 порции необходимо взять:

1 кочан капусты;
400 г моркови;
3 зубчика чеснока;
100 г грецких орехов;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. томатной пасты;
250 мл воды;
1 ст. л соли;
перец и зелень по вкусу.

Капусту хорошо промывают. От кочана отделяют листья и варят их 20 минут.

Пока они готовятся, можно приступить к начинке. Морковь натирают, измельчают грецкие орехи.

Овощи кладут на сковороду, жарят 3-4 минуты на среднем огне. После добавляют чеснок. Пассеруют еще 5 минут.

Затем делают голубцы. Листья разрезают наполовину. Выкладывают начинку и заворачивают.

В сковороду насыпают муку, добавляют томатную пасту, перчат и солят. Тушить блюдо под закрытой крышкой нужно 20 минут.

Баклажаны в духовке

Для 3 порций потребуются следующие продукты:

1 болгарский перец;
2 средних помидора;
2-3 баклажана;
1 морковь;
250 мл. воды;
1 ст. л. соли.

Баклажаны моют, режут на кружочки и замачивают в подсоленной воде. В это время измельчают томаты с морковью и перцем.

Далее застилают форму пекарской бумагой и выкладывают на нее баклажановые пластинки. Сейчас потребуется только половина. Следующим слоем нужно положить овощи. Полить все оливковым маслом, поместить сверху оставшуюся часть баклажанов.

Блюдо помещают в духовку на 40 минут. Выпекать следует при 180 градус. Готовые овощи можно залить смесью из уксуса и растительного масла. Это добавит пикантный вкус.

Вкусное постное блюдо не так уж долго готовить, если следовать простым рецептам с фото. Главное – соблюдать все пропорции. Тогда оно получится таким же сытным, как кушанье из мяса и молочных продуктов.

Постные блюда: рецепты с фото

Миллионы людей из года в год придерживаются Рождественского, Петровского, Успенского или Великого Поста, поэтому ограничивают себя в некоторых продуктах и употребляют постные блюда. На сегодняшний день рецептов постных блюд огромное множество, что позволяет готовить аппетитные, вкусные рецепты постных блюд в пост. Если вы также ищете рецепты постных блюд, то вам необходимо обратить внимание на данную подкатегорию. В этой богатой на рецепты подкатегории вы сможете подобрать для себя первые постные блюда, вторые блюда постного стола, горячие постные блюда, а также аппетитные рецепты, как приготовить вкуснейшую и оригинальную выпечку в пост. Очень популярные и вкусные постные блюда в горшочках. Рецепты блюд в горшочках вы также сможете прочитать здесь. Что касается ингредиентов, то в пост можно готовить постные блюда из разнообразных овощей, грибов, а также постные блюда из рыбы. Особым вкусом и быстротой приготовления отличаются постные блюда из тыквы. Зачастую из тыквы готовят такие постные блюда, как запеканки, супы, выпечку, пюре и каши. Самые оригинальные рецепты приготовления блюд в пост из тыквы вы также можете прочитать в этой подкатегории. Данная подкатегория станет для вас помощником в создании, полезного и богатого вкуснейшими блюдами, меню на время поста. А постные вторые блюда – это основа пищи в период поста. Если вы новичок в кулинарном деле или приготовление пищи не ваш конек, то рецепты постных блюд с фото помогут вам в создании настоящего кулинарного шедевра из простых и полезных ингредиентов. Постные блюда рецепты с фото также помогут вам сэкономить время на процессе приготовления, что также очень радует. Выбирайте необычные рецепты полезных блюд и скорее приступайте к процессу приготовления.

Голубцы с рисом и грибами

Ингредиенты: капуста, рис, вешенки, томатная паста, соль, молотый перец, вода, растительное масло

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт вкусных диетических голубцов с рисом и грибами.

Ингредиенты:

— капуста — 1 кочан,
— рис — 1 стакан,
— жареные вешенки — 100 грамм,
— томатная паста — пол ст.л.,
— соль,
— молотый перец,
— вода — 1 стакан,
— растительное масло — 1 ст.л.

Опубликовано: 24.02.2018

Постный плов с овощами

Ингредиенты: рис, лук, морковь, фасоль, чеснок, перец, масло, куркума, кешью, соль, тмин, горчица

Очень вкусным получается этот постный плов. Рецепт приготовления несложный, я его подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 200 грамм риса длинного;
— 110 грамм лука;
— 105 грамм моркови;
— 30 грамм сушеной моркови;
— 400 грамм спаржевой фасоли;
— головка чеснока;
— 1 перец чили;
— 50 мл. подсолнечного масла;
— 4 грамма куркумы молотой;
— 100 грамм кешью;
— соль;
— тмин;
— зёрна горчицы.

Опубликовано: 21.02.2018

Кабачковая икра

Ингредиенты: репчатый лук, морковь, кабачки, подсолнечное масло, томатная паста, чеснок, базилик
Калорийность/100г: 116.94

Блюда из кабачков отличается разнообразием и отличным вкусом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить «классику жанра» — диетическую домашнюю икру из кабачков.

Необходимые продукты:

— 2 репчатые луковицы;
— 1 морковь;
— 2 кабачка;
— 6 ст. л. подсолнечного масла;
— 2 ст. л. томатной пасты;
— 4 ст. л. воды;
— 3-4 зубка чеснока;
— немного соли и базилика.

Опубликовано: 21.08.2017

Постные геркулесовые котлеты

Ингредиенты: геркулес, вода, бульон, яйцо, сметана, лук, зелень, соль, масло
Калорийность/100г: 120.98

Котлетки из геркулеса — вкусное блюдо, которое можно готовить и в дни поста. В рецепте именно этих котлет есть яйцо, но чем его заменить для постного варианта, читайте в описании с фото.

Продукты для рецепта:
— 120 г геркулеса;
— стакан воды;
— один бульонный кубик;
— одно яйцо;
— 1 ст. ложка сметаны;
— головка репчатого лука;
— пучок петрушки;
— соль — по вкусу;
— растительное масло для жарки.

Опубликовано: 22.04.2017

Ризотто с брокколи и миндалем

Ингредиенты: ячмень, брокколи, миндаль, лук, оливковое масло, соль, черный перец, лавровый лист
Калорийность/100г: 182

Ризотто обычно готовят из риса, но сегодня мы сделаем ризотто диетическим благодаря ячменной крупе. В состав нашего ризотто также войдет миндаль и броколли, которые придадудт блюду оригинальный вкус.

Ингредиенты:

— ячменная крупа — 1 стакан,
— брокколи — 1 кочан,
— репчатый лук — 1 шт.,
— оливковое масло — 2 ст.л.,
— лавровый лист — 2 шт.,
— миндаль — пол стакана,
— соль — по вкусу,
— черный молотый перец — по вкусу.

Опубликовано: 23.03.2017

Гречневая каша с сушеными грибыми и цветной капустой

Ингредиенты: гречневая крупа, цветная капуста, сушеные белые грибы, морковь, помидоры, лук, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 44

На диете или на правильном питании я постоянно готовлю эту вкусную, сытную и очень полезную гречневую кашу с цветной капустой и сушеными грибами.

Ингредиенты:

— сушеные белые грибы — горсть,
— гречка — 1 стакан,
— цветная капуста — четверть кочана,
— помидор — 3 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— репчатый лук — половины луковицы,
— оливковое масло — 1 ст.л.,
— вода — 3 стакана,
— черный перец — по вкусу,
— соль — по вкусу.

Опубликовано: 23.03.2017

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты: чечевица, репчатый лук, пшеничная мука, растительное масло, куркума, соль, хмели-сунели, черный молотый перец, панировочные сухари
Калорийность/100г: 252.45

Эти котлетки очень просто готовятся, хотя и требуют времени. Оно нужно для того, чтобы подготовить чечевицу. Во-первых, ее следует замочить на 5-8 часов. Во-вторых, нужно сварить, а это еще дополнительный час. Но зато в составе котлеток нет ничего лишнего, и получаются они очень вкусно.

Продукты для рецепта:

— 100 г чечевицы,
— головка репчатого лука,
— одна морковь,
— 50 г муки,
— 20 мл растительного масла,
— 0,5 ч. ложки куркумы,
— 0,5 ч. ложки хмели-сунели,
— соль — по вкусу,
— перец черный молотый — щепотка,
— сухари панировочные.

Опубликовано: 19.03.2017

Баклажаны с грецкими орехами в соусе из сладкого перца

Ингредиенты: баклажан, сладкий перец, грецкие орехи, чеснок, карри, черный перец, соль
Калорийность/100г: 104

Баклажаны — универсальный овощ, который отлично сочетается с грецким орехом и свежей зеленью. Плюс нашего блюда в том, что оно постное, но очень вкусное.

Ингредиент:
— баклажан — 1 шт.,
— красный болгарский перец — 1 шт.,
— чеснока — 3 зубчика,
— грецких орехов — горсть,
— веточка любой зелени,
— соль по желанию,
— черный молотый перец по вкусу,
— карри — 0,3 ч. л.

Опубликовано: 12.03.2017

Красная чечевица, тушеная с тыквой

Ингредиенты: тыква, красная чечевица, лук, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 75.72

Из всех сортов чечевицы именно красная готовится быстрее и проще всего, что является большим преимуществом при приготовлении вкусных блюд для похудения. Предлагаем вам один из вариантов тушеной чечевицы.

Продукты для рецепта:
— тыква — 300 г,
— чеснок — 3 дольки,
— мелкая головка репчатого лука,
— чечевица красная — 1 стакан,
— 10 мл оливкового масла,
— специи — по вкусу.

Опубликовано: 11.03.2017

Фасоль, тушеная с болгарским перцем

Ингредиенты: фасоль, сладкий перец, томаты, лук, морковь, чеснок, лавр, оливковое масло, паприка, карри, черный перец, соль
Калорийность/100г: 59

Фасоль в томатном соусе это мультинациональное блюдо. И в каждой стране свой метод приготовления. Мы вам предлагаем рецепт, который помимо основных ингредиентов, входят еще лук и сладкий перец.

Ингредиенты:
— красная фасоль — 2 ст.,
— болгарский сладкий перец — 2 шт.,
— морковка — 2 шт.,
— чеснок — 2 зубчика,
— лавровый лист — 3 шт.,
— томаты — 350 г.,
— красной луковицы — 1/2 шт.,
— оливковое масло- 1 ст. л.,
— карри — 1 ч. л.,
— паприки — 1 ч. л.,
— орегано — 1 ч. л.,
— по вкусу добавить соль,
— добавить черный перец молотый по вкусу.

Опубликовано: 22.02.2017

Плоская зеленая фасоль в томатном соусе

Ингредиенты: стручковая фасоль, томаты, лук, оливковое масло, лавровый лист, соль, овощной бульон
Калорийность/100г: 28

Зеленая фасоль сочетается со многими продуктами, образуя гармонию вкуса и полезности. Идеально будет приготовить фасоль в томатном соусе.

Ингредиенты:
— стручковая фасоль — 200 г.,
— томаты в собственном соку — 1 ст.,
— лук — 1/2 шт.,
— овощной бульон — 0,5 л.,
— лавровый лист — 1 шт.,
— оливковое масло — 2 ст. л.,
— соль — по вкусу.

Опубликовано: 18.02.2017

Шпинат, тушеный с картофелем

Ингредиенты: шпинат, картофель, лук, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 57.17

Легкое и аппетитное овощное блюдо — тушеный шпинат с картофелем, луком и специями готовим к обеду в качестве гарнира или к ужину как самостоятельное блюдо. Просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты:
— шпинат — 300 г,
— картофель — 1 шт.,
— оливковое масло — 0,5 ст.ложки,
— репчатый лук — четверть луковицы,
— соль по вкусу,
— черный перец по вкусу.

Опубликовано: 16.02.2017

Фенхель, тушеный с цветной капустой и куркумой без масла

Ингредиенты: фенхель, цветная капуста, куркума, паприка, карри, соль, лавровый лист
Калорийность/100г: 36

Необычайно вкусное и яркое блюдо будем готовить сегодня мы вместе с вами — фенхель, тушеный с цветной капустой и куркумой без масла. Блюдо к тому же и очень низкокалорийное, а это не может не радовать.

Ингредиенты:
— фенхель — 1 головка,
— цветная капуста — 1/3 кочана,
— куркума — 1 ч. л.,
— карри — 1/2 ч. л.,
— паприка — 1/2 ч. л.,
— лавровый лист — 2 шт,
— соль.

Опубликовано: 31.01.2017

Постная запеканка из красной чечевицы с тыквой и розмарином без муки

Ингредиенты: красная чечевица, тыква, морковь, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль, паприка, карри, отруби
Калорийность/100г: 161

Надоели скучные супы, пюре и каши? Хотите нечто яркое, вкусное, но при этом диететическое и постное? Предлагаем приготовить аппетитнейшую запеканку из красной чечевицы с тыквой и розмарином.

Ингредиенты:
— красная чечевица — 1 ст.,
— морковь — 2 шт.,
— тыква — 200 гр,
— розмарин — 2 веточки,
— лавровый лист — 2 шт.,
— чеснок — 2 дольки,
— оливковое масло — 1 ст. л.,
— отруби — 3-4 ст. л.,
— соль,
— паприка — 1 ч. л.,
— карри — 1 ч. л.

Опубликовано: 30.01.2017

Скумбрия запеченная с грибами и брокколи в духовке

Ингредиенты: скумбрия, брокколи, цветная капуста, шампиньоны, лук, лимон, перец черный, перец красный, растительное масло, соль
Калорийность/100г: 128

Рыба, запеченная в духовке — это уже вкусно и интересно. А если использовать в качестве начинки — грибы и брокколи, результат, уверяем вас, будет просто сногсшибательным.

Скумбрия
— 1 скумбрия;
— 5-6 соцветий броколи;
— 4-5 соцветий цветной капусты;
— 3-4 шампиньона;
— 1 лук;
— 2 дольки лимона;
— по 1/2 ч. л. черного и красного перца;
— 2 ст. л. растительного масла;
— соль.

Опубликовано: 30.01.2017

Алу гоби — пряная цветная капуста с картофелем

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, помидоры, чеснок, лук, имбирь, паприка, карри, куркума, кориандр, черный перец, красный перец, лавр, соль, корица, оливковое масло
Калорийность/100г: 58

Сейчас я хочу вам представить один интересный и очень необычный рецепт тушеной цветной капусты с картошкой. Это блюдо пришло к нам с Индии. Овощи готовятся с большим количеством специй. Блюдо очень вкусное и диетическое.

Ингредиенты:

— картошка — 1 шт.,
— цветная капуста — треть кочана,
— чеснок — 2 зубка,
— лук — четверть луковицы,
— помидор — 3 шт.,
— оливковое масло — 1 ст.л.,
— имбирь — 1 ч.л.,
— карри — 2 ч.л.,
— паприка — 2 ч.л.,
— кориандр — 1 ч.л.,
— куркума — 1 ч.л.,
— черный перец — щепотка,
— красный перец — щепотка,
— лавровый лист — по вкусу,
— корица — пол ч.л.,
— соль — по вкусу.

Опубликовано: 26.01.2017

Постные голубцы из савойской капусты с перловкой и овощами

Ингредиенты: савойская капуста, перловка, цукини, цветная капуста, помидоры, морковь, лук, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 68. 68

Предлагаем приготовить вкусное овощное блюдо — голубцы из савойской капусты. В составе ингредиентов овощи и перловая крупа. Смотрите наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты:
— перловая крупа — 1 стакан,
— савойская капуста — 1 небольшой кочан,
— помидоры — 4 шт.,
— репчатый лук — четверть луковицы,
— морковь — 1 шт.,
— цукини — 2 шт.,
— цветная капуста — четвертая часть,
— соль по вкусу,
— перец по вкусу,
— оливковое масло — 1 ст.ложка.

Опубликовано: 26.01.2017

Тушеная квашеная капуста с сушеными грибами

Ингредиенты: квашеная капуста, морковь, сушеные белые грибы, лук, томатная паста, оливковое масло, лавровый лист, черный перец, соль
Калорийность/100г: 72

Ищите свежие идеи для постного ужина? Предлагаем приготовить тушеную квашеную капуста с сушеными грибами, тем более, что в нашей копилке рецептов есть один — ну очень удачный и вкусный.

Ингредиенты:
— сушеные белые грибы — 1 горсть,
— морковь — 1 шт.,
— лук — 1/2 шт.,
— квашеная капуста — 300 г,
— томатная паста — 2 ст. л.,
— лавровый лист — 2 шт.,
— оливковое масло — 1 ст. л.,
— черный перец и соль — по вкусу.

Опубликовано: 24.01.2017

Пряная тыква в духовке

Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, карри, паприка, кориандр, черный перец, соль
Калорийность/100г: 73

Тыква, запеченная в духовке с душистыми пряностями и оливковым маслом, получается ну очень вкусной, с потрясающим ароматом и волшебной текстурой. Правда, ломтики тыквы будут таять в у вас во рту!

Ингредиенты:
— тыква — 350 г.,
— оливковое масло — 1-2 ст. л.,
— сушеный чеснок — 1 ч. л.,
— карри — 1 ч. л.,
— паприки — 1 ч. л.,
— черного перца — щепотка,
— кориандр — щепотка,
— соль по вкусу.

Опубликовано: 24.01.2017

Диетические канеллони из савойской капусты с овощами

Ингредиенты: савойская капуста, цукини, морковь, помидоры, лук, чеснок, цветная капуста, брокколи, оливковое масло, йогурт, горчица, паприка, соль, черный перец
Калорийность/100г: 35

Будем готовить канеллони. Но традиционно они готовятся из листов пасты и подаются под соусом бешамель. Мы приготовим их из листьев савойской капусты под йогуртовым соусом.

Ингредиенты:
— савойская капуста — несколько листьев,
— морковь — 1 шт.,
— цукини — 1 шт.,
— помидор — 2 шт.,
— несколько соцветий цветной капусты,
— несколько соцветий брокколи,
— чеснок — 1 зубчик,
— лук — 1/4 шт.,
— оливковое масло — 0,5 ст. л.,
— соль по вкусу.

Для йогуртового соуса:
— натуральный йогурт — 1 чашка,
— чеснок — 2 зубчика,
— горчица — 1 ч. л.,
— паприка — 1 ч. л.,
— соль и черный перец по вкусу.

Опубликовано: 18.01.2017

Постные рецепты с фото, рецепты c фото на Foodclub.ru

Рецепты Рецепты пользователей

Блины и блинчики	Котлеты	Пицца	Суши, сашими
Булочки и сдоба	Мороженое	Плов, ризотто, паэлья	Сырники
Бутерброды, сендвичи	Мясные рулеты, фаршированное мясо	Пюре	Тефтели
Варенья, джемы, цукаты	Напитки	Рагу	Фаршированные овощи
Гарниры	Оладьи	Рулеты	Хлеб
Десерты	Основные блюда	Рыба и морепродукты	Холодные супы
Драники	Паста	Салаты	Холодцы и заливное
Закуски	Паштеты	Сладости, конфеты	Шашлыки, гриль, барбекю
Запеканки	Пельмени, вареники	Соленья, маринады	Штрудель
Запеченное одним куском	Печенье, пряники	Соусы	Яичницы и омлеты
Каши	Пироги (несладкие), киши	Стейки, отбивные
Кексы	Пироги (сладкие), торты	Супы
Колбасы	Пирожные	Супы-пюре, крем-супы

Драники 40 мин. , 8 порции, 217 кКал на порцию

Foodclub.ru рекомендует

Постные рецепты с фото

С каждым годом людей, которые придерживаются поста, становится все больше. И если опытные постущиеся уже знают проверенные рецепты приготовления блюд, то новичкам в этом плане куда сложнее, ведь им нужна помощь и они просто не знают, с чего начать. Но и тут на помощь придут наши кулинары, которые поместили все свои лучшие работы в рубрику “постные рецепты”, чтобы поделиться ими с вами. Вам не придется отказываться от вкусной пищи, а также от выпечки и сладкого печенья, ведь мы сможем заменить любой запрещенный продукт на дозволенный, и получить все тот же, невероятно успешный результат.

22.09.2020 | Автор: Марина Мажаева | Добавить в избранное 15

Сегодняшний мой рецепт обязательно понравится тем, кто соблюдаем пост, не ест пищу животного происхождения или просто придерживаемся старается правильного питаться. Готовим в мультиварке замечательное сытное блюдо – кабачки, тушеные с рисом и помидорами. Предложенный рецепт лучше всего готовить в сезон созревания кабачков и помидоров, то есть в конце лета, начале осени.

12.09.2020 | Автор: Марина Мажаева | Добавить в избранное 14

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной вкусное, сытное и недорогое (бюджетное) блюдо их сезонных овощей. Готовим в мультиварке тушеный с тыквой картофель в соусе из томатов. Такое рагу очень универсально – его можно подавать к столу в разных качествах.

29.07.2020 | Автор: Наталья К | Добавить в избранное 180

Обожаю кабачки в любом виде! А любимой заготовкой из них у меня, как и у многих людей, является кабачковая икра. В магазинах не всегда удаётся купить вкусную кабачковую икру, но выход есть, теперь мы можем приготовить её дома самостоятельно, и снова нам поможет в этом мультиварка. Кстати, диетологи считают кабачковую икру полезным продуктом, поскольку она содержит минимум калорий и жира

11.03.2020 | Автор: Елена Городишенина | Добавить в избранное 10

Сегодня хочу предложить рецепт постного картофельного салата. Чтобы разнообразить меню и попробовать новый салат, решила попробовать этот рецепт. Безумно понравился, буду готовить еще много раз. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга и сочетаются между собой. Салат имеет пикантный вкус, благодаря добавлению чеснока и получается немного остреньким. Если хотите, можно чеснока добавить чуть больше

07.03.2020 | Автор: Елена Городишенина | Добавить в избранное 18

Мой рецепт сегодня – это выпечка, а точнее постные пирожки жареные на сковороде. И в постные дни можно питаться разнообразно и вкусно. Например, приготовьте пирожки по этому рецепту. Тесто для них я замешивала с помощью хлебопечки. Оказывается в ней можно приготовить самое разнообразное тесто, в том числе и постное. По вкусу готовые пирожки не отличишь от не постных.

04.03.2020 | Автор: Елена Городишенина | Добавить в избранное 9

Сегодня хочу предложить рецепт постного горохового супа с грибами в мультиварке. Суп получается насыщенным, ароматным и вкусным. По консистенции не густой, можно подать его с сухариками или с хлебцами. Прекрасно подойдет на обед или ужин. В постные дни такой суп довольно часто готовлю. На приготовление этого первого блюда понадобиться совсем немного времени.

50 самых полезных рецептов, известных человеку

Возможно, вам нравится есть вне дома, но сложно всегда знать, что в вашей еде, когда вы не отвечаете за ингредиенты. Лучший способ убедиться, что вы едите пищу, которая должным образом подпитывает ваши тренировки и укрепляет ваше здоровье? Найдите самые полезные рецепты, которые вы можете приготовить дома.

Так что же делает блюдо полезным? Он включает в себя несколько важных групп продуктов, которые работают вместе, чтобы нарастить мышцы и сохранить стройность.К ним относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирный белок, орехи и семена, а также полезные жиры. Обычно ни один прием пищи не может включать каждую группу продуктов, но старайтесь, чтобы в каждом приеме пищи было не менее трех.

Вот множество самых полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома. Пройдите через все 50 или выберите 10 лучших. Независимо от того, что вы выберете, вы можете быть уверены, что эти вкусные рецепты помогут вам оставаться в хорошей форме.

1. Пицца с брюссельской капустой и грецкими орехами с корочкой из цельнозернового льна

Возможно, вам не кажется, что пицца входит в наш список самых полезных рецептов, но не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы ее съели, если вы все сделаете правильно. В этом рецепте корочка сделана из цельнозерновой муки и льняной муки. Если вы не хотите делать корочку самостоятельно, купите цельнозерновое тесто в местной пиццерии или отправляйтесь на рынок, чтобы купить охлажденное или замороженное цельнозерновое тесто.

Уровень квалификации: Начинающий
Урожайность: 2 (14-дюймовые) пиццы
От начала до конца: 1 час 51 минута, плюс 1 час, чтобы тесто поднялось
Подготовка: 25 минут
Готовка: 1 час 26 минут

Состав:

Для корки
1 стакан цельнозерновой муки
2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
чашки муки из семян льна

Для начинки
1 измельченный шалот
1 фунт брюссельской капусты, разрезанный на четвертинки
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка чесночного оливкового масла (1/2 столовой ложки на каждую пиццу)
1 чашка грецких орехов, измельченных и поджаренных
8 унций буррата (4 унции на каждую пиццу)
Морская соль и свежий треснувший черный перец по вкусу
1 столовая ложка каштанового меда (или любого высококачественного меда — ½ столовой ложки на каждую пиццу)

Инструкции:

Для корочки

1.Смешайте все ингредиенты, кроме льна, в большой миске вручную или с помощью миксера. Добавьте лен и замесите смесь, пока она не станет липкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Разрежьте тесто пополам и разделите, чтобы подняться еще на час.
2. При подъеме разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Раскатайте тесто на камне для пиццы до 14 дюймов в диаметре. Выпекать на нижней решетке около 10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Вынуть из духовки и разложить начинку. Повторите то же самое для второй пиццы.

Для начинки

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Обжарьте грецкие орехи на противне примерно 8 минут, пока они не начнут подрумяниваться. В средней или большой сковороде смешайте оливковое масло, брюссельскую капусту и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 375 градусов и запекайте в течение 50 минут, пока брюссельская капуста не станет нежной внутри и хрустящей снаружи.
3. Смажьте тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла с чесноком и добавьте половину брюссельской капусты, грецких орехов и буррата (оставьте остальное для второй пиццы.Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка коричневой.
4. Вынуть из духовки и приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызните пиццу медом и подавайте. Повторите то же самое для второй пиццы.

Рецепт и фото Кара Лайдон, RD, LDN, RYT из The Foodie Dietitian.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

47 for a Fresh Start

Слово «детокс» напоминает о страшно интенсивном очищении соками или диете без глютена, молочных продуктов, мяса, зерна, сахара и кофеина, которые заставят вас убежать с криком (и голодным).

Но не волнуйтесь — когда мы используем слово «детокс», мы говорим о питательной пище. На самом деле мы предпочитаем другой термин: чистое питание.

Вместо того, чтобы вводить все ограничения, давайте изучим новые вкусы, текстуры, ингредиенты и методы приготовления. Собранные нами рецепты основаны на здоровых цельных продуктах: цельнозерновых, свежих фруктах и овощах, рыбе и курице.

Большинство этих рецептов тоже вегетарианские. Они снова заставят вас задуматься о хорошем питании.

Чтобы получить очень простой план питания, просто выбирайте по одному рецепту из каждой категории каждый день.

1. Овсяная каша с черникой и кокосом, запеченная в стальной нарезке

Начните новое настроение красивой синей нотой с этой запеченной версией овсяной крупы с ягодной начинкой. Так как это запеченное овсяное блюдо, вы можете приготовить его накануне вечером и подогреть до утра на ходу.

2. Ванильный пудинг с чиа

Начните день правильно со здоровой дозы семян чиа, которые богаты белком, кальцием, антиоксидантами, магнием, железом и калием.Неплохо для кучи крошечных семян, правда?

Взбейте этот вкусный пудинг, достойный завтрака, смешав его семена с чашкой миндального молока, немного ванили и немного кленового сиропа. Оставьте смесь на несколько часов (или на ночь) и наблюдайте, как семена чиа образуют кремообразную консистенцию, похожую на пудинг.

3. Палео-черничные кексы

Эти палео-красавицы далеки от этих гигантских пекарских кексов. Вместо углеводов из обработанного сахара и белой муки, эти маленькие домашние ребята готовят из миндальной муки, меда и кокосового масла.

Они маленькие, так что имейте двоих!

4. Средиземноморские тосты на завтрак

Это может показаться странным, но посыпьте хрустящую лепешку хумусом из красного перца, яичницей, свежими помидорами, лепешками и сыром фета, и вы получите один из самых невероятных завтраков в Интернете.

Сливочный, свежий и соленый вкусы делают этот богатый белком завтрак незабываемым.

5. Гренки из авокадо с обугленными помидорами, чесночными креветками и яичницей

Этот расширенный вариант яиц и тостов — блюдо для позднего завтрака, достойное гостя.Смажьте ломтики тостов из цельной пшеницы авокадо, а затем посыпьте их обугленными помидорами, чесночными креветками и жареными яйцами (или яйцами-пашот).

Кто бы не был в восторге, если бы ему подали это на воскресном бранче?

6. Чаша для завтрака с семенами чиа

Этот суперпродуктовый завтрак, состоящий всего из трех ингредиентов, легко приготовить, и его можно дополнить любыми (и всеми) вашими любимыми сезонными фруктами. Хороши бананы, яблоки, персики и черника.

Поскольку большая часть подготовительных работ происходит накануне вечером, он идеально подходит для напряженного утра.

7. Мюсли с манго и кокосом

Упакованные мюсли часто содержат сахар, консерванты и другие неприятные ингредиенты, которые не помогут вам восстановить силы. Решение? Сделать свой собственный.

Этот простой рецепт содержит цельнозерновые, орехи, сухофрукты, немного масла и немного кленового сиропа.

8. Жареный нут с кленом

Взбейте порцию хрустящего нута, чтобы приготовиться к закускам. Добавьте немного кленового сиропа, немного коричневого сахара и немного корицы — это более здоровый способ насладиться сладким лакомством.

9. Овощные кусочки киноа

Эта закуска идеально подходит на 15:00. закуски в будние дни. Эти маленькие наполненные белком наггетсы сделаны из киноа, шпината и тертой моркови, запечены с яйцами и сыром чеддер. Так ты будешь сытым до еды.

10. Крекеры из льняного семени с лимоном и розмарином

Если у вас нет дегидратора, не беспокойтесь — вы можете испечь их в духовке. Эти полезные крекеры содержат всего пять ингредиентов. Сравните это с вашими любимыми крекерами, купленными в магазине.

Кроме того, эти хрустящие крекеры с семенами льна в качестве основного ингредиента обладают питательной ценностью.

11. Энергетические клюквенно-фисташковые закуски

Эти чудеса без выпечки полны таких полезных семян, как лен, чиа и конопля. Финики естественным образом подслащивают смесь, которая собирается в кухонном комбайне. Добавьте овес, сухофрукты и орехи и скатайте их в милые маленькие шарики.

12. Хумус из сладкого картофеля

Не секрет, что мы очень одержимы всеми разновидностями хумуса.В этом вкусном варианте печеный сладкий картофель содержит дополнительный источник клетчатки и бета-каротина.

Смешайте его с белой фасолью, тахини, куркумой, оливковым маслом, лимоном и специями в кухонном комбайне, и вы готовы перекусить.

13. Чипсы из капусты с солью и уксусом

Чипсы из капусты — идеальный выбор, если вы хотите хрустящую закуску, которая по-прежнему обладает питательным эффектом. Их очень легко сделать дома. Просто бросьте кусочки капусты размером с чипсы с небольшим количеством оливкового масла и поджарьте их в духовке на 10 минут.

Эта версия, напоминающая картофельные чипсы с солью и уксусом, приобретает вкус яблочного уксуса и небольшого количества морской соли.

14. Фруктовый шашлык на гриле

Ананас, клубника и арбуз превращаются в вкусную закуску с помощью этого простого рецепта. Нарежьте фрукты кусочками, насадите их на шпажки и обжарьте пару минут. Теперь сбрызните глазурью с медом и корицей. И позови детей.

15. Жареные баклажаны на гриле с пармезаном в стопках

Отодвиньте сыр и крекеры.Эти стопки баклажанов на гриле покрыты слоем сыра моцарелла, томатного соуса и листьев базилика. Большое обновление закусок для тех дней, когда вы пропускаете обед.

16. Радужный салат

Самый простой способ есть более здоровую пищу, не задумываясь об этом, — это раскрашивать тарелку разных цветов перед каждым приемом пищи. Этот салат из одной миски позаботится об этом.

Кусочек красной капусты, цветной капусты, моркови и брокколи соединяет нарезанный салат ромэн, красный перец и авокадо, чтобы создать радугу из полезных овощей.Перемешайте с полезной заправкой и посыпьте кунжутом.

17. Хрустящий салат для детоксикации

Что в названии? Это название рецепта говорит само за себя. Этот хрустящий салат, приготовленный из сырой брокколи, цветной капусты, моркови, семян подсолнечника и миндаля в лимонно-имбирном винегрете, является источником питательных веществ.

18. Тыквенный суп из чечевицы

Даже когда осень прошла, мы не хотим забывать о тыкве. Нам это очень нравится. В этом ароматном супе сочетаются картофель, чечевица, лук, тыквенное пюре и такие специи, как сушеная мята и тмин.Сверху семена граната придают пикантный оттенок и придают сладкий танинный хруст.

19. Салат из рукколы с карамелизированной тыквой и гранатово-имбирным винегретом

В этом салате каждый найдет что-то для себя. Любите хруст? Вам понравятся семена граната, огурцы и нарезанные орехи пекан. Нужно что-то еще наполнение? Приготовленные кольца кабачка и сливочные ломтики авокадо дадут вам чувство удовлетворения в течение всего дня.

20. Роллы из черной фасоли и кукурузной сальсы на гриле

Холодный хруст салата и тепло риса и бобов, пик пряностей и сладость кукурузной сальсы… ах, мы в раю.Нам нравится использовать салат Бибб вместо айсберга.

21. Салат из сладкого картофеля и фенхеля

Этот пикантный вариант обеда — причина № 58,462 того, что «детоксикация» не обязательно должна быть синонимом «постоянно голодать», «скучать» или «очищать соком». Добавьте к киноа жареный сладкий картофель, хрустящий салат-латук, фенхель и нут для получения здорового и сытного обеда.

Нарезка сладкого картофеля кубиками — самая сложная часть этого рецепта. Обязательно используйте острый нож.

22.Сладкий картофель, фаршированный шпинатом

Если вам нужен сытный и полезный обед, который можно приготовить в мгновение ока, не ищите больше. Обжарьте сладкий картофель (если у вас мало времени, поставьте его в микроволновую печь на 7–10 минут), а затем залейте его обжаренным шпинатом, капустой и свежим авокадо, сбрызнув пикантной тахини, куркумой и лимонной заправкой. Ням!

23. Салат из капусты с тыквой кабоча

Вы когда-нибудь массировали свою капусту? Что ж, приготовься. Это красочное блюдо сочетает в себе капусту и тыкву кабоча в сливочной заправке из дижонского клена.Украшают блюдо хрустящая тыква и зерна граната.

24. Салат из авокадо, клубники и шпината

Этот салат — определение свежести. С молодым шпинатом, клубникой, авокадо, красным луком, сыром (потому что всегда сыром) и нарезанным миндалем, добавленным в домашнюю заправку из меда и мака. это все, что нам нужно в полезном салате.

25. Вегетарианские суши из коричневого риса

Этот рецепт очень интересный. Чтобы приготовить домашние вегетарианские суши, расслоите коричневый рис с овощами по вашему выбору (или тофу, сейтан или даже яичницу) на листе нори и приступайте к работе!

26.Салат из дикого риса и мускатной тыквы

В этом салате с начинкой сочетаются дикий рис с мускатной тыквой, капустой, луком-пореем, сушеной вишней и свежим базиликом. Заправка особенно хороша: свежий розмарин подчеркивает свой аромат на фоне кленового сиропа, оливкового масла и бальзамического уксуса.

27. Рагу из чечевицы, капусты и сладкого картофеля

Согрейтесь после холодного дня с этим сытным, сытным вегетарианским рагу. Нам нравится, как листья капусты становятся нежными, когда они тушатся в овощном бульоне с чечевицей и сладким картофелем.От двух до трех измельченных зубчиков чеснока улучшают пользу для здоровья и усиливают вкус.

28. Мексиканский салат из киноа

Практически все становится вкуснее, когда его подают в миске, и это одна из причин, по которой это блюдо (в основном деконструированный буррито) чертовски привлекательно.

Другой — это ингредиенты. Выложите слоями киноа, кукурузные зерна, зелень и черную фасоль в миски и подавайте с дольками апельсина, авокадо и пикантной авокадо и апельсиновой заправкой.

29. Веганское карри из цветной капусты, картофеля и нута

Большое количество полезных трав и специй делает это карри невероятно ароматным.Легкое кокосовое молоко, добавленное в овощной бульон, обеспечивает баланс между сливками, пикантностью и начинкой.

30. Тушеная курица с лимоном

Когда жизнь дарит вам лимоны (или холодные, пасмурные дни), приготовьте рагу с лимоном. Эта смесь для ребрышек украшена куриными бедрами, любимым нарезкой поваров. Он готовится вместе с сельдереем, морковью, луком, чесноком и (конечно же) лимоном.

Мы любим заменять орзо ячменем или киноа.

31. Баклажаны с начинкой из нута с кус-кусом и соусом тахини

Получите удовольствие от этого изысканного ужина в средиземноморском стиле, приготовление которого займет всего 30 минут, а активное время — всего 10 минут.

Обжарьте баклажаны, приготовьте кус-кус (просто залейте его горячей водой) и обжарьте лук, чеснок, помидоры, нарезанные кубиками баклажаны и нут. Сверху на обжаренные половинки баклажанов выложите кус-кус. Сбрызните ярким соусом тахини. Ах, да.

32. Махи-махи с тайским кокосовым соусом карри

Рыба и овощи, составляющие основу любой программы детоксикации или низкокалорийной диеты, получают здесь королевское тайское лечение. Красная паста карри (храните банку в кладовой) превращает кокосовое молоко в ароматный соус со свежим имбирем и кинзой.

Чтобы приготовить это вегетарианское блюдо, добавьте тофу или баклажаны и стручковую фасоль.

33. Вегетарианские бургеры из черной фасоли и киноа

Вегетарианские гамбургеры, приобретенные в магазине, могут содержать консерванты, поэтому мы все делаем сами, особенно такой классный. Сытная котлета сделана из таких хороших ингредиентов, как сладкий картофель, киноа, черная фасоль и копченая паприка.

А повара знают, что бургер — это только первый шаг. Все дело в начинках — здесь кремовый намаз из авокадо, который можно умереть (хотя мы предпочитаем использовать лайм или лимон, а не уксус в нашем гуаке).

И для контрастного свежего хрустящего мяса, он также увенчан простым слоем красной капусты. Никто никогда не говорил, что чистая еда должна вызывать чувство голода.

34. Овощной салат на гриле

Этот салат, заправленный жареным перцем, цуккини и баклажанами, заправленный яблочным сидром и медом и посыпанный свежим укропом и петрушкой, станет восхитительным гарниром или легким обедом.

35. Paleo detox slaw

Зеленая капуста, свекла и капуста объединяются в этом супер ярком, супер здоровом салате из сырых овощей.Сбрызните тертые овощи лимоном, маслом из семян подсолнечника, имбирем и яблочным уксусом, чтобы придать им яркий ореховый вкус.

Вы почувствуете себя здоровее после первого укуса.

36. Медово-цитрусовый салат

Знаете ли вы, что цитрусовые лучше всего проявляют себя зимой?

Этот шикарный салат скрасит холодные пасмурные дни. Нарезанные апельсины, мандарины, кровяные апельсины и грейпфрут сбрызнуты медом и ванилью и украшены фисташками.

37.Жареные артишоки с лимоном и чесноком

Жареные артишоки, сбрызнутые лимоном, чесноком, оливковым маслом и солью, станут простой закуской или легкой и полезной закуской, которая понравится каждому. Смешайте греческий йогурт, дижонскую горчицу и свежий укроп для соуса, который заставит вас забыть о скучном майонезе.

38. Жареные кабачки и лук-шалот Нужен простой гарнир, не содержащий белых углеводов? Желудевые тыквы здесь, чтобы спасти положение. В этом рецепте он обжарен с луком-шалотом, а затем заправлен оливковым маслом, яблочным уксусом и петрушкой.
39. Жареные стейки из капусты
Вот кое-что новое, что можно сделать с капустой: нарезать ее на «стейки». Эти хрустящие жареные стейки украшены грибами, приготовленными с добавлением белого вина. Вот так получается изысканная капуста.
40. Детокс-смузи Sunrise
Этот смузи похож на произведение искусства, и, хотя нам и повезло в достижении красивого градиента, на вкус он настолько хорош, что мы готовы не обращать внимания на нашу неудачу.
Банан, манго, малина, лимон, ананас и кокосовая вода? Закройте глаза, пока вы представляете себе пляж.
41. Смузи из черники и свеклы
Получите суточную дозу антиоксидантов с этой богатой ягодами смесью. Смешайте чернику, малину, банан, свеклу и миндальное молоко, чтобы получить заряд энергии (и красиво), чтобы начать день.
42. Сок имбирного огурца
Фото: Louisiana Bride
Хотя очищающие соки — не наше дело, мы не будем задирать нос перед стаканом зеленого сока с утра (пока это не так. единственное, что будем потреблять весь день).
Этот острый напиток состоит из огурцов и сока лайма с добавлением кайенского перца, имбиря и петрушки. Это обязательно тебя разбудит.
43. Детокс-смузи с ананасом и авокадо
Этот смузи полон хороших ингредиентов: капусты, ананаса, банана, авокадо, миндаля и чиа. Его естественная сладость звучит как нельзя лучше.
44. Зеленый смузи с кокосом и гранатом
Один глоток этого зеленого смузи, наполненного суперпродуктами, заставит вас почувствовать себя легче. Кокосовая вода — это основа, смешанная со шпинатом, яблоком и медом.Зерна граната добавляют сверху яркий цвет.
45. Фиолетовый смузи power-up
Принцу этот напиток понравился бы. Он получает свой фиолетовый цвет от удивительного сочетания фруктов и овощей (красная капуста? Что?). Добавьте к текстуре йогурт и ваше любимое немолочное молоко и добавьте немного красного винограда для еще большего пурпурного совершенства.
46. Ягодный смузи из свеклы
Добавление вареной свеклы в коктейль — очень простой способ увеличить потребление овощей, клетчатки и витамина С одновременно.Смешайте свеклу с бананом, клубникой, малиной, миндальным молоком и немного кленового сиропа, чтобы получить красивый розовый завтрак.
47. Острый ананасовый детокс-смузи
Приготовьтесь к ананасу с удовольствием. Лимон, кайенский перец и имбирь также идеально подходят для этого кисло-сладкого пряного тоника.
Со всеми этими идеями чистого питания нет оправдания, чтобы не начать. Эти рецепты доказывают, что здоровая пища красочна, вкусна и поднимает настроение.Так что иди на кухню и начни чувствовать себя хорошо.
Vegan Spicy Tofu Butter Chick’n Recipe (с фотографиями)
Веганский вариант индийской классики
Курица в масле — это основное блюдо индийской кухни, которое обычно заправляют сливками. Эта веганская версия имеет такой же прекрасный вкус, без каких-либо продуктов животного происхождения! Соус представляет собой насыщенный соус, загущенный сочным кокосовым кремом и приправленный специями, которые создают симфонию вкусов всего за 20 минут на плите. Тофу придает блюду пикантность.Все это подается с рисом с 36 граммами полезных жиров и 14 граммами растительного белка в каждой порции.
Этот острый рецепт курицы с маслом тофу идеально подходит для ужина в будний вечер после долгого дня и готовится всего за 35 минут. В соусе много питательных ингредиентов с множеством полезных свойств. Чеснок входит в семейство луковых и известен своими лечебными свойствами, антиоксидантами и способностью снижать кровяное давление и уровень холестерина. Имбирь полезен для пищеварения и обладает противовоспалительными свойствами.Гарам масала, порошок карри, кориандр и кайенский перец — это специи, которые укрепляют ваше здоровье и придают этому блюду множество ароматов и тепла.
Томатная паста придает этому блюду оранжевый оттенок в сочетании с кокосовым кремом, удивительным ингредиентом, который преобразует текстуру этого пряного цыпленка с тофу и маслом, обеспечивая при этом полезные жиры и способствуя здоровью сердца. Запеченный в духовке тофу — отличный источник растительного белка, он богат кальцием и железом. Этот ингредиент смешан с оливковым маслом, солью, чесночным порошком и небольшим количеством кукурузного крахмала, который при запекании дает легкую корочку и золотисто-коричневый оттенок.
Затем тофу смешивают с насыщенным томатным соусом и подают с рисом. Уникальная текстура запекания тофу с легкой корочкой и последующего смешивания с соусом очень хорошо имитирует нежную курицу. Сверху посыпьте нарезанной петрушкой для яркого цвета, и у вас дома будет еда ресторанного качества! Этот острый рецепт курицы с маслом тофу рассчитан на четыре порции, так что это идеальное блюдо для небольшой вечеринки или для приготовления еды в течение недели.
Взгляните на нашу службу доставки полностью приготовленных веганских блюд, если у вас напряженная неделя и мысль о включении плиты вызывает у вас ужас! Острый цыпленок с тофу и маслом — это здорово, но у нас совершенно нет времени на то, чтобы приготовить правильную еду.
33 самых популярных блюда постной кухни — в рейтинге!
Так же, как Tide To-Go, овсяные хлопья и открывалка для бутылок, замороженные блюда всегда под рукой, чтобы спасти день, когда вы в затруднительном положении. Распакуйте его, поставьте в микроволновую печь, и через три минуты у вас будет теплое блюдо с достаточным количеством питательных веществ, чтобы заглушить урчание в желудке.
Хотя блюда в стиле ресторана от Lean Cuisine еще более заманчивы из-за их удобства и ориентированных на похудание порций, не все их замороженные продукты являются спасителями от голода, на которые вы надеетесь.Фактически, многие из них — замаскированные враги, которые питаются здоровым питанием. Хотя аппетитные изображения, наклеенные на коробки, создают впечатление, что каждая упаковка содержит богатую питательными веществами еду, некоторые контейнеры содержат меньше калорий и макроэлементов, чем батончик мюсли.
Вы можете временно обмануть свой разум, заставив его думать, что вы едите, но эти самозванцы не обманут ваше тело. Чтобы сохранить в Lean Cuisines абсурдно низкое количество калорий, Nestle отказывается от настоящей еды и полагается на химические ароматизаторы и добавки.Эти искусственные ароматизаторы могут помочь снизить количество калорий, но в конечном итоге эти пустые химические вещества не обеспечат ваше тело какими-либо питательными веществами, сжигающими жир, которые могут ускорить потерю веса.
Кроме того, обеда со стейком из 150 калорий недостаточно, чтобы вы надолго остались довольны. Это может быть быстрым решением, если у вас мало времени и вы сможете полноценно поесть через пару часов, но не думайте, что эти коробки могут заменить вашу еду. Даже Lean Cuisine признает это, и теперь они рекламируют свою еду как «союзника в порционном питании и контроле веса», который все еще необходимо «дополнить […] богатыми питательными веществами фруктами и овощами» и «умными добавками».«
При этом в Lean Cuisine самое низкое среднее содержание натрия в замороженных блюдах по сравнению с другими популярными замороженными продуктами, десятки блюд не содержат консервантов, а некоторые блюда даже готовятся из органических продуктов! Хотя вам не обязательно полагаться на одну постную кухню для приема пищи (добавьте больше питательных веществ, сочетая ее с чашкой фруктов или гарниром салата), их вариантами могут быть одобренные Eat This! Добавки к вашему плану питания. Чтобы узнать, какую постную кухню вам следует сочетать с вашими продуктами, ознакомьтесь с нашим рейтингом самых продаваемых постных кухонь.И пока мы говорим о замороженных продуктах, не забудьте ознакомиться с нашим эксклюзивным списком худших замороженных продуктов в Америке.
Обычно мы классифицируем продукты на основе калорий, но поскольку количество калорий в Lean Cuisine находится на низком уровне для «еды», мы выбрали вместо этого ранжирование по насыщающим макронутриентам: здоровым жирам, клетчатке и белку. Эти макросы помогут вам почувствовать себя сытым. Чем больше в еде белка, клетчатки и жиров, тем лучше. Баллы начислялись за более чистый список ингредиентов и вычитались за блюда с более чем 10 граммами сахара на порцию.Вот лучшие блюда постной кухни, получившие оценку «ОК». в «Лучшее».
Питание на упаковку: 290 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 610 мг натрия, 44 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 16 г белка
Всеми любимое блюдо из ИКЕА считается одним из наших лучших блюд — оно находится в самом конце списка, потому что его не хватает овощному отделу.
Питание на упаковку: 290 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 670 мг натрия, 43 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 17 г белка
Несмотря на то, что список ингредиентов похож на рецепт, который вы можете приготовить дома (с такими ингредиентами, как яичница-болтунья, морковь, горох и имбирь), нам пришлось состыковать это блюдо для увеличения содержания белка с помощью изолированного соевого белка, а не настоящего. курица.
Питание на упаковку: 210 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 580 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 17 г белка
Повысьте содержание протеина в этом сбалансированном блюде с помощью дополнительной порции гороха. Вы не только получите дополнительную зелень и 4 грамма белка — горох также является одним из продуктов с большим количеством клетчатки, чем яблоко — он содержит почти 4 грамма клетчатки на полстакана всего на 60 дополнительных калорий!
Питание на упаковку: 280 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных жиров), 600 мг натрия, 45 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 17 г белка
Поскольку это блюдо состоит из макарон, мы были приятно удивлены, увидев такое высокое содержание белка в этом блюде.
Питание на упаковку: 170 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных жиров), 550 мг натрия, 18 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 15 г белка
Он абсурдно низкокалорийный, но в нем все еще содержится четыре грамма полезных жиров из говядины и масла, колоссальные 15 граммов белка и три разных овоща! Плюс, кто не любит Шрирачу?
Питание на упаковку: 280 калорий, 8 г жиров (3 г насыщенных жиров), 710 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 14 г сахара), 20 г белка
Мы сильно отбросили это блюдо из-за высокого содержания сахара — оно содержит больше сладкого, чем два печенья Oreo.P.S .: Сахар таятся в самых неожиданных местах; даже в этих «полезных» продуктах с большим содержанием сахара, чем в пончике.
Питание на упаковку: 220 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 620 мг натрия, 31 г углеводов (5 г клетчатки, 6 г сахара), 16 г белка
Тот факт, что это блюдо содержит полную чашку овощей, поднял его на пару пунктов.
Питание на упаковку: 240 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 660 мг натрия, 29 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 18 г белка
Хотя классическая карбонара не содержит спаржи, мы не жалуемся, что в эту еду входят дополнительные овощи, когда это возможно.
Питание на упаковку: 340 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 380 мг натрия, 50 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 20 г белка
Может быть, в ней много белка, но эта пицца, вдохновленная барбекю, немного богата сахаром и углеводами, но почти не содержит всего, что растет из земли.
Питание на упаковку: 250 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 590 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 19 г белка
Хотя мы предостерегаем от выбора блюд только ради «безглютеновой», в данном случае постная кухня не вводит вас в заблуждение.Это блюдо, содержащее углеводы, дающие вам быстро действующую энергию, а также достаточное количество белков и жиров, чтобы поддерживать вас в течение долгого времени, безусловно, может выступать в качестве замены еды. Говоря о замене еды, если вы начали тренироваться рано утром, подумайте о том, чтобы добавить эти рецепты протеиновых коктейлей в свой план питания, а не просто пропускать завтрак.
Питание на упаковку: 240 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 540 мг натрия, 25 г углеводов (3 г клетчатки, 4 г сахара), 20 г белка
Все, чего не хватает в этой домашней трапезе, — это горох и морковь.Пожалуйста, принеси порцию гороха и моркови.
Питание на упаковку: 280 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 650 мг натрия, 38 г углеводов (6 г клетчатки, 13 г сахара), 21 г белка
В этом блюде вы не только получаете три разных овоща, курицу и лапшу, но даже при небольшом размере порции это блюдо может помочь вам насытиться, потому что оно выглядит как разнообразная еда: исследователи Корнелла обнаружили, что когда ваша еда заполняет большую часть вашей тарелки, люди, сидящие на диете, будут чувствовать себя более сытыми, чем те, чьи менее разнообразные блюда заняли лишь небольшую часть тарелки.
Питание на упаковку: 390 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 630 мг натрия, 56 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 22 г белка
Да, пицца может быть одним из лучших вариантов постной кухни. Особенно этот с 22 граммами протеина!
Питание на упаковку: 370 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 530 мг натрия, 52 г углеводов (4 г клетчатки, 9 г сахара), 21 г белка
У вас достаточно калорий, жира, клетчатки и белка, чтобы это можно было считать настоящим обедом! Если хотите больше идей для обеда, не пропустите эти домашние здоровые низкокалорийные обеды.
Питание на упаковку: 250 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 470 мг натрия, 31 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 22 г белка
Достаточно белка, чтобы насытиться, но не слишком много натрия, чтобы вызвать вздутие живота. Возьмите этот универсальный поднос, который можно использовать в микроволновой печи, и дополнительный пакет замороженных зеленых бобов, чтобы увеличить потребление овощей.
Питание на упаковку: 260 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 570 мг натрия, 25 г углеводов (3 г клетчатки, 3 г сахара), 22 г белка
Мы никогда не думали, что стейк Salisbury Salisbury с Mac & Cheese получит знак одобрения ETNT, но Lean Cuisine является одним из трех блюд с самым высоким содержанием белка, содержит разумное количество углеводов, с низким содержанием сахара, высоким содержанием жиров и т.д. и имеет разумное соотношение клетчатки к сахару.Если вы дома, не забудьте сочетать его с парной брокколи, чтобы получить дополнительные богатые антиоксидантами овощи.
Все эти предложения постной кухни содержат менее 15 граммов белка и, как правило, содержат много углеводов, но не содержат овощей, клетчатки и полезных жиров.
Питание на упаковку: 290 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 570 мг натрия, 42 г углеводов (3 г клетчатки, 8 г сахара), 15 г белка
Мы не имеем ничего против замороженной рыбы — мы обещаем — нам просто не нравятся блюда, пригодные для использования в микроволновой печи, с высоким содержанием углеводов, повышающих уровень сахара в крови, с низким содержанием белка и полными странных ингредиентов, таких как «дрожжи из коричневого сахарного сиропа торула». и «натуральный сырный ароматизатор.«Так что, возможно, у нас есть что-то против замороженной рыбы. (Тем более, что эта еда сделана из аляскинского минтая, вида, который считается одной из худших рыб с точки зрения питания).
Питание на упаковку: 360 калорий, 8 г жиров (4 г насыщенных жиров), 560 мг натрия, 56 г углеводов (4 г клетчатки, 7 г сахара), 15 г белка
Когда вы едите что-то под названием «Five Cheese», мы предполагаем, что вы получаете что-то с настоящим сыром, верно? Неправильный.Вы, вероятно, не думали, что увидите пометку в ингредиентах рядом с добавкой, в которой говорится «ингредиент, которого нет в обычном сыре». Итак, зачем это добавлять?
Питание на упаковку: 160 калорий, 3 г жиров (1 г насыщенных жиров), 610 калорий, 16 г углеводов (3 г клетчатки, 3 г сахара), 15 г белка
В этом блюде почти столько же ингредиентов, сколько калорий! (Мы насчитали не менее 80.) Это может выглядеть как еда, но все, что вы получаете, — это пара кусочков стейка, брокколи и «вкус вина мадера» и «вкус коричневого соуса».»Фу.
Питание на упаковку: 300 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 490 мг натрия, 41 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 14 г белка
Не существует «искусственных ароматизаторов», но это не значит, что в этом блюде используются только рыба, перец, кукуруза и рис. В них по-прежнему используются «натуральные ароматизаторы» (которые, как мы выяснили, в том, что крупные пищевые компании не хотят, чтобы вы знали), может быть в основном то же самое, что и искусственные ароматизаторы), а также такие ингредиенты, как мальтодекстрин, пахта, хлорид кальция и модифицированные ингредиенты. кукурузный крахмал.Не так уж и полезно, если вы спросите нас.
Питание на упаковку: 250 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 600 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 14 г белка
Звучит так, будто это блюдо заслуживает места на вашем столе в День Благодарения, но с низким содержанием белка, жира и клетчатки нам не за что быть благодарным.
Питание на упаковку: 210 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 640 мг натрия, 24 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 14 г белка
В нем больше сахара, чем в блюде под ним, но у этого жаркого больше текстуры и хрустящих овощей, чем у макарон ниже.Почему это важно? Согласно недавним исследованиям, объем и хрусткость пищи могут заставить вас почувствовать себя сытыми, чем блюдо из эквикалории, которое более мягкое.
Питание на упаковку: 260 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 690 мг натрия, 35 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 14 г белка
В качестве еды, может быть, это не ваш первый выбор. Но как побочный? Мы бы не возразили. В этом предложении постной кухни один из самых коротких списков ингредиентов всех блюд!
Пищевая ценность в упаковке: 320 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 650 мг натрия, 50 г углеводов (3 г клетчатки, 15 г сахара), 15 г белка
Знаете, что было бы сладким? Если бы в этом блюде не было столько сахара, сколько белка.
Питание на упаковку: 270 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 530 мг натрия, 41 г углеводов (3 г клетчатки, 19 г сахара), 14 г белка
Вы можете поблагодарить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы за почти 20 граммов сахара в этом блюде.
Питание на упаковку: 230 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 660 мг натрия, 35 г углеводов (3 г клетчатки, 4 г сахара), 13 г белка
Под «соусом из морепродуктов» они подразумевают мальтодекстрин, экстракт морского гребешка, фосфат натрия, кукурузный крахмал, натуральный ароматизатор и соевый лецитин.
Пищевая ценность в упаковке: 290 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 680 мг натрия, 40 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка
Мы были счастливы увидеть, что количество белка сопоставимо с блюдами с высоким содержанием животного белка, но эти грибные равиоли были купированы из-за высокого содержания сахара.
Питание на упаковку: 300 калорий, 8 г жиров (3 г насыщенных жиров), 610 мг натрия, 44 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 12 г белка
Пусть вас не обманет ореол здоровья — «органический красный перец и помидоры».Никакое количество органических овощей не компенсирует высокое содержание углеводов и калорий при таком небольшом количестве белка и клетчатки.
Питание на упаковку: 260 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 660 мг натрия, 42 г углеводов (6 г клетчатки, 5 г сахара), 9 г белка
Несмотря на то, что в нем мало белка, мы дали этому блюду несколько баллов за высокое содержание клетчатки и полезных жиров.
Питание на упаковку: 230 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 690 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 11 г белка
Остерегайтесь тяжелых блюд с сыром из кухни Lean Cuisine — они, кажется, также содержат ошеломляющее количество сахара.
Питание на упаковку: 220 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 470 мг натрия, 40 г углеводов (1 г клетчатки, 9 г сахара), 10 г белка
Мы были разочарованы, что это блюдо не смогло занять более высокое место в нашем списке, поскольку это одно из немногих предложений с разнообразными овощами. Тем не менее, почти без жира, клетчатки или белка это блюдо с высоким содержанием углеводов обязательно вызовет скачок сахара в крови и заставит вас хотеть больше еды вскоре после того, как вы закончите есть.
Питание на упаковку: 220 калорий, 3 г жиров (2 г насыщенных жиров), 670 мг натрия, 38 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 9 г белка
Пожалуйста, не полагайтесь на эту коробку сырного картофеля как на еду.
Пищевая ценность в упаковке: 310 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 690 мг натрия, 51 г углеводов (4 г клетчатки, 11 г сахара), 10 г белка
Из 310 калорий вы едите блюдо с низким содержанием белка и удивительно высоким содержанием сахара и углеводов.Неудивительно, что ты всегда голоден.
50 лучших блогов о здоровом питании для чистого и постного питания
Если вы ищете новые идеи о еде, которые являются полезными и вкусными, то вы попали в нужное место. Это самые лучшие онлайн-блоги о «чистом и постном» о здоровом питании, назначенные такими читателями, как вы.
В сети буквально тысячи кулинарных блогов, но нас интересуют только те, которые действительно «чистые и поджарые».Что это означает? Что ж, пищевые сайты, включенные здесь, — это надежно здоровых . В их рецептах не используются нежелательные продукты, а основное внимание уделяется приготовлению блюд из цельных продуктов, дающих жизнь, .
Хотите чистые идеи рецептов, которые помогут вам оставаться стройным, подтянутым и здоровым? В таком случае вы влюбитесь в наших победителей в этом списке.
Итак, без лишних слов и в произвольном порядке, вот лучших блогов о здоровом питании , на которые вы можете положиться, чтобы найти идеи для чистой и постной пищи:
# 1.Oh She Glows
Анджела Лиддон — опытный шеф-повар, создавший блог о чистом питании Oh She Glows. Она специализируется на веганской кухне и учит, как готовить лучшие блюда без глютена и сои. Ее рецепты никогда не разочаруют во вкусе! http://ohsheglows.com
# 2. Skinny Taste
Джина Хомолка — фотограф и эксперт по питанию, делится полезными для семьи рецептами с низким содержанием жира и советами по здоровью. Она также отвечает на различные кулинарные вопросы в своем блоге о здоровом питании в сегменте под названием «Skinny Bits».http://www.skinnytaste.com
№ 3. Mark’s Daily Apple
Марк Сиссон — бывший элитный спортсмен на выносливость, посвятивший себя фитнесу и здоровью через «первобытную жизнь». Он делится превосходными рецептами в стиле палео на своем веб-сайте здорового питания и практикует то, что проповедует (его пресс — легендарный!) Http://www.marksdailyapple.com
# 4. Sprouted Kitchen
Сара и Хью Форте — дуэт мужа и жены, которые создали Sprouted Kitchen, удивительный блог о здоровой кулинарии.В рецептах Сары основное внимание уделяется цельным продуктам, которые вписываются в любой план здорового питания, а Хью воплощает их в жизнь с помощью своих потрясающих фотографий еды. http://www.sproutedkitchen.com
№ 5. Naturally Ella
«Живое натуральное. Быть здоровым. Ешьте вкусно «. Это слова Эрин из ее блога о здоровом питании под названием Naturally Ella. Она готовит для всей семьи и делится отличными сезонными вегетарианскими рецептами, которые соответствуют ее требованию «есть вкусно». http: // naturalella.com
# 6. Aggie’s Kitchen
Эгги делится своими рецептами здорового питания, основанными на свежих, цельных продуктах, а также советами по садоводству, своими удивительными историями о путешествиях и обзорами кулинарных книг на Aggie’s Kitchen. http://aggieskitchen.com
# 7. Аутоиммунный Paleo
У Энджи и Микки есть уникальная история, которая побудила их начать свой блог о здоровой кулинарии. Они оба страдают несколькими аутоиммунными заболеваниями и обратились к здоровому питанию, чтобы помочь справиться со своим состоянием. Теперь они сделали своей миссией поделиться своими рецептами и опытом со всем миром! http: // autoimmune-paleo.com
# 8. Clean Food, Dirty Girl
Молли считает, что большинству людей полезно есть больше растений. Именно поэтому она делится удивительными рецептами, основанными на ее цельнопищевой растительной диете, на своем веб-сайте о здоровой кулинарии. http://cleanfooddirtygirl.com
# 9. Elana’s Pantry
Elana Amsterdam имеет большой опыт в приготовлении и выпечке без зерновых. В своем блоге о здоровом питании она предлагает простые и полезные рецепты из самой продаваемой кулинарной книги New York Time.http://elanaspantry.com
# 10. Oh My Veggies
Авторы кулинарного блога Oh My Veggies предлагают множество удивительных идей, которые помогут вам легко приготовить вегетарианские блюда из свежих сезонных продуктов. http://ohmyveggies.com
# 11. Gutsy By Nature
Хайме страдала от болезни Крона в течение многих лет. Это привело ее к поиску баланса между здоровым палео-питанием в сочетании с традиционным лечением, чтобы эффективно справиться с ее состоянием.http://gutsybynature.com
№ 12. Профилактика RD
Николь Моррисси — диетолог. На своем сайте по приготовлению здоровой пищи она делится лучшими безглютеновыми и вегетарианскими рецептами для людей, которые хотят похудеть и успешно поддерживать свой вес. http://preventionrd.com
№ 13. The Domestic Man
Расс Крэндалл регулярно пишет для Food & Wine и AOL.com’s Kitchen Daily. Он также обновляет свой блог о здоровом питании, публикуя новые палео-дружественные рецепты без глютена.http://thedomesticman.com
№ 14. Постная зеленая фасоль
Линдси — дипломированный диетолог, открывшая свой бизнес по обучению правильному питанию в Колумбусе, штат Огайо. Она часто обновляет свой блог, предлагая читателям вкусные рецепты, составленные из самых лучших здоровых продуктов. http://www.theleangreenbean.com
# 15. Что-то новое на ужин
Что-то новое на ужин началось благодаря мечте мамы поделиться рецептами здорового питания, которые она готовила для своей семьи более 25 лет.Этот блог включает в себя множество вкусных веганских, вегетарианских, безглютеновых и палео-рецептов. http://somethingnewfordinner.com
# 16. Год в еде
Кимберли — фотограф из Сан-Франциско, которая делится своим творческим подходом к здоровой кулинарии. В своих вкусных блюдах она в основном сосредоточена на сезонных фруктах и овощах. http://theyearinfood.com
# 17. Чаша для лимона
Лиз Делла Кроче добилась долгосрочного успеха в похудании, и теперь она хочет помочь другим сделать то же самое.В своем блоге о рецептах здорового питания она делится более чем 600 идеями питания для всех, кто стремится похудеть. http://thelemonbowl.com
# 18. Holy Cow Vegan
Вайшали — бывший журналист, который очень любит готовить. Это один из лучших веб-сайтов о здоровом питании, который вы найдете в Интернете. Она предлагает сотни рецептов, которые помогут вам приготовить нежирные и безглютеновые блюда, обладающие большим вкусом. http://holycowvegan.net
# 19. В погоне за большим количеством
Шира — профессиональный фотограф и автор рецептов.Она делится отличными идеями о еде в своем блоге о рецептах здорового питания, который призван помочь вам приготовить вкусные и полезные вегетарианские блюда. http://inpursuitofmore.com
# 20. Paleo Pot
Paleo Pot — один из лучших онлайн-блогов о здоровом питании. Он предлагает отличные палео-дружественные рецепты, которые помогут вам с легкостью приготовить вкусные супы, мясо и блюда из одного горшка. Палео-кулинария не должна быть сложной! http://paleopot.com
# 21. Kellie’s Food To Glow
Келли — преподаватель по вопросам здоровья от рака, которая любит готовить еду из свежих сезонных британских ингредиентов.Ее рецепты в основном вегетарианские, но она стремится к тому, чтобы каждое блюдо было ярким. Это популярный сайт с рецептами здорового питания, который вам обязательно нужно посетить. http://kelliesfoodtoglow.com
# 22. Здоровое яблоко
Эми Вальпоне — личный повар и писатель, которая любит путешествовать, заниматься спортом и готовить. Она поделится с вами множеством идей относительно здорового питания, включая простые рецепты без глютена, в своем блоге о питании «Здоровое яблоко». http://thehealthyapple.com
# 23.The Stone Soup
Авторы блога о приготовлении The Stone Soup — все о простоте и эффективности на кухне. Большинство их рецептов содержат всего 5 ингредиентов или меньше и могут быть приготовлены даже самыми начинающими поварами. http://thestonesoup.com
# 24. Безжирный веганский рацион
Сьюзан Вуазен — это голос, стоящий за безжирным веганом, отличным местом для знакомства с лучшими здоровыми продуктами, рецептами и всем остальным, что может пожелать веган. Она учит простым способам приготовления вкусных веганских блюд, и все это она делает, используя меньше масла и меньше жира в каждом рецепте.http://blog.fatfreevegan.com
# 25. Veganizzm
Veganizzm была создана Иззи, молодой женщиной, которая жила в России и стала большой поклонницей растительной еды. Она предлагает полезные рецепты, которые помогут вам насладиться преимуществами включения в свой рацион большего количества растительной пищи. http://veganizzm.com
№ 26. 100 дней настоящей еды
Лиза, мама двоих маленьких детей, путешествует со своей семьей и наслаждается здоровой кухней, куда бы они ни пошли. В своем блоге о здоровом питании она предлагает множество удивительных идей для еды, отличную кулинарную книгу и бесплатные планы питания.http://www.100daysofrealfood.com
# 27. Amuse Your Bouche
Автор этого блога — молодая женщина, которая любит фотографировать и быстрее готовить здоровую пищу. Ее рецепты здорового питания направлены на то, чтобы вы приходили на кухню и выходили из нее за 30 минут! http://www.amuse-your-bouche.com
# 28. 101 Поваренная книга
Хайди Суонсон — фотограф из Сан-Франциско. Она предлагает отличную коллекцию простых и полезных рецептов, взятых из популярных кулинарных книг и журналов.http://www.101cookbooks.com
# 29. Пара поваров
Соня и Алекс любят вегетарианские и цельные рецепты. В своем блоге о здоровье они учат, как готовить здоровую пищу, и о преимуществах, которые вы получите от растительной диеты. http://www.acouplecooks.com
# 30. Выбор Raw
Гена — профессиональный диетолог, страстный поклонник веганства и сыроедения. В своем блоге о чистом питании она делится множеством полезных рецептов растительной диеты и предлагает советы, которые помогут вам сделать лучший выбор продуктов.http://www.choosingraw.com
# 31. EA Stewart
EA ведет свой блог, также известный как «The Spicy RD», с энтузиазмом помогая другим перейти на более здоровую диету. Она дипломированный диетолог и тренер по питанию, поэтому вы знаете, что ее идеи по питанию будут полезными. http://www.eastewart.com
# 32. Clean Eating Mag
Чистое питание поддерживается профессиональными диетологами, которые с радостью предоставят вам планы питания для похудения, полезные рецепты и полезные советы по здоровому питанию.http://www.cleaneatingmag.com
# 33. Fannetastic Food
Блог Анны о здоровом питании посвящен фотографии, путешествиям, бегу, поиску приключений и кулинарии. В своем блоге она предлагает отличную коллекцию фантастических рецептов, а также всевозможные советы по фитнесу и здоровому образу жизни. http://www.fannetasticfood.com
# 34. Green Kitchen Stories
Дэвид и Луиза запускают Green Kitchen Stories как «попытку придумать здоровые вегетарианские рецепты с использованием цельных продуктов и органических продуктов.Вы также можете проверить их книгу под названием Green Kitchen Travels !

http://www.greenkitchenstories.com
# 35. Happy Yolks
Келси Бойт создает удивительные рецепты, а ее муж Шон снимает все это на пленку. Просто увидеть их фотографии всего процесса приготовления стоит посетить этот блог о здоровой кулинарии. http://www.happyolks.com
№ 36. Inspiralized
Познакомьтесь с Али в ее замечательном блоге о еде и получите доступ к простым, полезным и вкусным рецептам, которые вы можете приготовить с помощью спирализатора.Ее творения предлагают особенно хорошую альтернативу традиционным блюдам из пасты. http://www.inspiralized.com
# 37. Kalyn’s Kitchen
Потеряв более 40 фунтов на низкоуглеводной диете, Калин Денни всегда рада делиться своими последними рецептами с низким содержанием углеводов. http://www.kalynskitchen.com
# 38. Мои новые корни
Сара делится своими идеями по питанию, которые помогут вам осознать самые важные преимущества растительной пищи. В своем блоге о здоровом питании она стремится предложить объективные советы по питанию и здоровью, которые помогут другим улучшить общее состояние здоровья.http://www.mynewroots.org
# 39. Банановые блины Sunday Morning
Хизер создала банановые блины Sunday Morning после перенесенной болезни, которую врачи не могли диагностировать или лечить в течение нескольких лет. В конце концов она узнала, что у нее болезнь Крона, которая пробудила в ней страсть к достижению здоровья за счет улучшения пищевых привычек. http://sundaymorningbananapancakes.yummly.com
# 40. Olives For Dinner
Эрин Высокарски ведет хронику своего пути к веганству в своем блоге о еде Olives for Dinner.Она делится множеством рецептов, ресурсов и советов по веганству. http://www.olivesfordinner.com
# 41. Cravebowl
Кори предлагает новый рецепт «чаши» каждую неделю, основываясь на предложениях своих читателей. Все ее миски тоже веганские. http://www.cravebowl.com
# 42. This Is Wellbeing
Кассандра Маккей рассказывает о здоровом питании и благополучии в этом замечательном блоге о еде. По ее рецептам легко приготовить, так что это отличное начало для тех, кто плохо знаком с кулинарией.http://www.thisiswellbeing.com.au
# 43. Simply Quinoa
Алисса страдает множественной пищевой аллергией, и она потратила много времени на разработку здорового и сбалансированного питания для своей семьи. Хотя она самопровозглашенная «девушка, любящая киноа», в ее блоге есть множество рецептов, которые вы можете попробовать. http://www.simplyquinoa.com
# 44. Garden Grazer
Кейтлин — энтузиаст овощей, который предоставит вам отличные рецепты здорового питания.Все ее рецепты здоровья намеренно просты, поэтому вы не будете тратить слишком много времени на приготовление пищи (или мытье сотен посуды!) Http://www.thegardengrazer.com
# 45. Юконская пещерная девочка
Тара проявляет глубокий интерес к натуральной пище и обнаружила, что палео-еда творит чудеса для ее личного здоровья. Она предлагает рецепты без глютена, которые в значительной степени соответствуют палео-требованиям, и надеется, что эти идеи питания помогут другим чувствовать себя лучше, как и она. http://yukoncavegirl.com
# 46.Clean Food, Dirty City
Лили не представляет своей жизни без готовки и здорового питания. Она приехала из Нью-Йорка и вдохновит вас ее рецептами без глютена и молочных продуктов! http://cleanfooddirtycity.com
# 47. The Kitchen Shed
Чарли — квалифицированный косметолог, диетолог и мама двух замечательных мальчиков. Ей нравится готовить, и она может научить вас готовить здоровую пищу с ограниченным бюджетом. http://thekitchenshed.co.uk
# 48. Everyday Maven
Алисса, автор книги Everyday Maven, годами боролась с потерей веса йо-йо и решила, что виноваты ее привычки в еде йо-йо.Теперь она предлагает простые, вкусные и полезные рецепты, которые помогли ей управлять своим весом и могут помочь другим сделать то же самое. http://www.everydaymaven.com
# 49. Yummy Supper
Эрин — фотограф образа жизни и домашний повар, который поможет вам быстро и легко овладеть искусством приготовления здоровых и вкусных блюд. http://yummysupper.blogspot.com
# 50. Rawtarian
Лаура-Джейн — эксперт по сыроедению и ведущая популярного подкаста Raw Food , автор книги Raw Food Favorites и рассказывает о своих рекомендациях по сыроедению на конференциях в США и США. Канада.

http://www.therawtarian.com
Мы слушали наших читателей, чтобы составить этот список блогов о еде с лучшими рецептами здорового питания. Но могут быть и другие достойные блоггеры о здоровом питании, такие как «Чистая кухня», которую я только что открыл и полюбил. Если вы знаете еще об одном потрясающем блоге с удивительно полезными рецептами, не стесняйтесь рассказать нам в разделе комментариев ниже!
Что значит правильно питаться?
Что значит есть чисто?
Основы правильного питания побуждают вас потреблять больше цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые и полезные жиры, и ограничивать количество закусок с высокой степенью обработки, сладостей и других упакованных продуктов.Узнайте больше о том, как правильно питаться.
Эмили Браун, R.D.N., L.D.
Основы здорового питания побуждают вас потреблять больше цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые и полезные жиры, и ограничивать количество закусок с высокой степенью переработки, сладостей и других упакованных продуктов. Примером блюда, содержащего все эти продукты, может быть салат из шпината с жареной курицей, киноа, авокадо, грецкими орехами и ломтиками яблока.
Другие советы по правильному питанию:
Ограничение сильно обработанных, упакованных пищевых продуктов с длинным списком ингредиентов, большинство из которых не являются натуральными.Ингредиенты, указанные на этикетке, должны в основном быть знакомыми вам продуктами, такими как цельнозерновой овес, сушеные яблоки, льняное семя и корица. Ограничьте количество ингредиентов, которые вы не можете определить или не можете легко произнести, например, карнаубский воск, соевый лецитин и искусственный ароматизатор.
Сокращение количества продуктов с добавлением соли, сахара или жира.
Избегайте продуктов, которые сильно изменились по сравнению с их естественной формой, например, яблочный сок против целого яблока, куриные наггетсы против свежей куриной грудки или овощные чипсы против свежих овощей.
Иногда обработка пищевых продуктов может быть полезной, например пастеризация, которая делает яйца и молочные продукты безопасными для употребления. Кроме того, замороженные фрукты и овощи подходят, потому что они минимально обрабатываются и иногда могут содержать больше питательных веществ, чем свежие сорта, поскольку они замораживаются на пике.
Готовить и есть больше продуктов дома. Начните с простых блюд, которые помогут вам привыкнуть, например, с греческого йогурта и свежих ягод на завтрак или с цельнозерновой жареной индейки с авокадо и ломтиками красного перца на обед.
Чистое питание — это не одно и то же. Есть место для гибкости и модификаций, и это не требует отказа от каких-либо определенных групп продуктов питания — если это не требуется с медицинской точки зрения.
Чистое питание также не означает, что все продукты следует употреблять в сыром виде. Готовить, пастеризовать и консервировать можно.
Замена еды покупными протеиновыми коктейлями или сладкими смузи и соками не является примером чистого питания.
14 августа 2020 г. Узнать больше Подробно
Продукты и услуги
Книга: Диета клиники Мэйо
Диета клиники Мэйо Интернет
.
25 лучших здоровых кулинарных книг 2021 года по мнению диетологов
Если вы думаете, что здоровая кулинария — это курица-гриль и тушеные овощи 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, пришло время для вдохновения. «Наличие под рукой разнообразных кулинарных книг помогает пробудить творческий потенциал и принести удовольствие и вкусные блюда на вашу кухню, — говорит Алисса Рамси, врач-диетолог, диетолог и тренер по интуитивному питанию.
Кроме того, запасы полезных кулинарных книг могут изменить правила игры, когда вы пытаетесь очистить свой рацион.«Они могут сделать здоровую кулинарию более доступной», — говорит диетолог Джорджия Раундер, RDN. «Поваренные книги могут помочь избавить вас от необходимости делать заказы из заведений быстрого питания и вместо этого обратиться к ингредиентам и рецептам, богатым питательными веществами».
Готовы попасть на кухню? Ага.
1 Средиземноморская диета для начинающих: практическое руководство по стратегии с простыми правилами похудания и 14-дневный план диетического питания
Средиземноморская диета, известная своей пользой для здоровья сердца, также идеально подходит для начинающих кулинаров, поскольку в ней особое внимание уделяется свежим и простым ингредиентам.Кроме того, надежный план питания Брэгга позволяет очень легко есть более здоровую пищу, не садясь на строгую диету, — говорит Рэйчел Кейн, врач-диетолог из Baze.
Порадуйте свое сердце и вкусовые рецепторы греческим салатом Орзо, средиземноморскими фриттатами, инжирным просом и многим другим.
2 Чистое питание: 21-дневный план детоксикации, борьбы с воспалениями и восстановления вашего тела
Нужен сброс питания, но не знаете, с чего начать? В Eating Clean , uthor Amie Valpone предлагает трехнедельный план, наполненный 200 рецептами, успокаивающими кишечник, которые помогут вам снова почувствовать себя самим собой, не жертвуя ни унцией вкусности.Кейн любит этот для тех, кто не против провести дополнительное время на кухне.
Два рецепта, которые обязательно нужно попробовать: бархатистый грушевый суп и кокосовое мороженое с ванильной фасолью.
3 Поваренная книга Whole30 Fast & Easy: 150 простых вкусных рецептов на каждый день для всех30
С добавленным сахаром, молочными продуктами, бобовыми, зерновыми и многим другим, Whole30 может показаться довольно ограничивающим.
Однако эта книга доказывает, что найти вкусные блюда, совместимые с Whole30, легко (и быстро) с помощью таких рецептов, как тарелки азиатской свинины и моркови с лапшой и спагетти, кабачок и колбасный соус араббиата.
4 Анти-тревожная диета: программа для всего тела, чтобы перестать гоняться за мыслями, изгнать беспокойство и жить без паники
Если дрожь мешает вам жить своей лучшей жизнью, эта книга рецептов, созданная диетологами, обещает полноценно питать ваше тело. «Миллер проделывает отличную работу, исследуя связь между едой и настроением, и предоставляет рецепты и ресурсы, чтобы дать читателям возможность успешно изучить эту область своего здоровья», — говорит диетолог Baze Алекс Льюис, RD, LDN.
Он полон вкусных рецептов, не содержащих рафинированных углеводов, которые, по мнению Миллера, усиливают воспаление и вызывают беспокойство.
5 Fit Men Cook: 100+ рецептов блюд для мужчин и женщин
Давний Instagram #fitfluencer, шеф-повар Кевин Карри делает приготовление еды забавным, дешевым и легким с помощью своей кулинарной книги. «С множеством дополнительных списков покупок и советов по приготовлению еды, он предлагает вкусные и полезные рецепты, которые действительно сделают приготовление пищи приятным», — говорит Льюис.
С такими блюдами, как сочная марокканская курица AF, бюджетная лазанья из сладкого картофеля и фаршированные сырные бургеры с халапеньо и индейкой, вы начнете пускать слюни еще до того, как начнете готовить.
6 Поваренная книга без глютена для всей семьи: полезные рецепты за 30 минут или меньше
Если вы или ваш любимый человек страдаете глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, эта книга рецептов здорового питания сделает вашу жизнь , а значит, и намного проще.«Это отличный вариант для новичков или тех, кто плохо знаком с безглютеновой диетой», — говорит Джулиана Дьюснэп, врач-диетолог, LDN, CPT, диетолог Baze.
Конечно, эти сытные и понравившиеся публике рецепты не содержат глютена, но они действительно приятны независимо от ваших диетических потребностей (привет, запеченная рыба с жареным картофелем!).
7 Вместе здоровее: рецепты для двоих — питайте свое тело, укрепляйте отношения: поваренная книга
Нанять S.О. и отправьтесь в полезное (но восхитительное) кулинарное путешествие с этой популярной кулинарной книгой. Dewsnap любит, когда он привносит много вкуса и питательных веществ в блюда, которые часто могут быть довольно нездоровыми.
Благодаря таким рецептам, как энчиладас без молочных продуктов, рыба в карибской корочке и пирожное с тахини, ваши свидания станут намного здоровее.
8 Поваренная книга Skinnytaste: мало калорий, больше вкуса
Эта кулинарная книга от популярного блоггера Джины Хомолки просто необходима, если вы следите за своими макросами.
«Рецепты легко приготовить, и они всегда получаются восхитительными», — говорит диетолог Дженна Аппель, магистр медицины, доктора медицинских наук, LDN.
Каждый рецепт, содержащий исчерпывающую информацию о питательных веществах, удовлетворяет потребность в более здоровой еде. Несколько популярных блюд: сырный печеный пенне с баклажанами и булочки с ванильной глазурью.
9 Свежая итальянская кухня для нового поколения
Эта поваренная книга предлагает свежий взгляд на любимую всеми — итальянскую кухню.«Это моя любимая поваренная книга итальянской комфортной еды на растительной основе, — говорит Стефани МакКерчер, RDN, диетолог и блогер по питанию в Grateful Grazer. В нем масса простых и полезных вегетарианских рецептов.
10 Тако! Тако! Тако!
Эммм, кто-то сказал тако? Правильно, благодаря этой поваренной книге вы можете полностью улучшить свою игру Taco Tuesday. «Он включает в себя 100 различных рецептов тако, которые включают множество ярких и питательных продуктов, включая овощи, цельнозерновые продукты и множество различных источников белка», — говорит Рамси.
В нем даже есть рецепты итальянских тако с фрикадельками, тако с тмином и нута и тако сморса.
11 Поваренная книга пескатарианцев: незаменимый помощник на кухне
Вы знаете, что рыбу нужно есть два раза в неделю, но давайте посмотрим правде в глаза — приготовление рыбы может напугать. «Эта книга расскажет вам о множестве вкусных способов включить морепродукты в свою смену блюд, а также множество вкусных сопутствующих рецептов, таких как гарниры и десерты», — говорит диетолог Лорен Харрис-Пинкус, RDN.
12 Поваренная книга наполовину запеченного урожая
Если вам нравится блог Тигана Джерарда «Half Baked Harvest», вам понравится ее поваренная книга. Он полон сезонных рецептов, которые понравятся толпе.
От тушеной свинины тамале с буррито до хрустящих укусов из киноа из буйволиного молока, ее рецепты сосредоточены на максимальном вкусе полезных ингредиентов.
13 30-минутная поваренная книга средиземноморской диеты
Эта поваренная книга предназначена для того, чтобы помочь вам придерживаться средиземноморской диеты, получившей высокие оценки диетологов.« 30-минутная поваренная книга средиземноморской диеты — одна из моих любимых, потому что она предназначена для всей семьи и пропагандирует цельнопищевой, преимущественно растительный, образ жизни», — говорит врач-диетолог Эмили Кайл.
14 Без питания: 100 невероятно простых рецептов цельных продуктов
В своей кулинарной книге диетолог МакКел Хилл показывает, насколько креативными и вкусными могут быть овощи. Все, от чечевицы до брюссельской капусты, обретает новую жизнь.
«Это отличная поваренная книга для авантюристов-вегетарианцев и всех, кто хочет попробовать более инновационные рецепты, основанные на растениях», — говорит Керчер.
15 Ужин: изменение игры
«Это мой стиль кулинарии, который я называю изысканной повседневной едой — достаточно простой для семейного ужина в будние дни, но достаточно необычный, чтобы служить гостям на званом ужине для взрослых!» говорит Джессика Левинсон, RDN, CDN, эксперт по кулинарному питанию из Нью-Йорка и автор книги 52-Week Meal Planner .
«Рецепты разработаны как полноценные блюда, что позволяет сэкономить время при составлении основных и гарниров при составлении еженедельного меню». Рецепты сгруппированы по основным ингредиентам, таким как курица, морепродукты, мясо и овощи, что упрощает оттачивание того, что вы хотите.
16 Чудеса буднего дня: вкусные и здоровые ужины за 30 минут или меньше
Эти рецепты написаны Элли Кригер, Р.D. и James Beard Award, так что вы знаете, что они будут вкусными и полезными. «Повсюду великолепные картинки и достойные желания рецепты, такие как стейк фахитас, горчичный лосось, кукуруза и киноа с острой куриной колбасой, которые я делаю снова и снова», — говорит Кэролайн Кауфман, RDN.
Более того, Кауфман говорит, что на их приготовление уходит 30 минут, включая подготовку. «[Эта поваренная книга] лучше всего подходит для тех, у кого мало времени, и кто все еще хочет хорошо поесть и перекусить на своем столе во время ужина.”
17 Множество: яркие овощные рецепты от лондонского Оттоленги
Вегетарианские рецепты не должны быть мягкими, и эта поваренная книга доказывает это. «Рецепты Ottolengthi включают здоровые средиземноморские ингредиенты, — говорит МакКерчер. — В этой поваренной книге вы обязательно найдете идеальное блюдо для ужина».
18 Продукты для плодородия: более 100 рецептов, чтобы питать ваше тело, пока вы пытаетесь зачать ребенка
«Эта поваренная книга представляет собой подход, основанный на еде, как для мужчин, так и для женщин, которые хотят забеременеть, или для всех, кто хочет поддержать свой путь к ребенку с помощью здоровой и полноценной еды», — говорит Кайл.
«С более чем 100 вкусными рецептами, основанными на чистых, полезных ингредиентах и легкими в приготовлении рецептами, эта кулинарная книга идеально подходит для пар, которые любят вместе готовить на кухне».
19 Повара ресторана Moosewood дома: быстрые и простые рецепты на любой день
Это классическая поваренная книга. Он полон простых, уютных рецептов на основе растений. «Рецепты легко адаптируются, что делает их полезным ресурсом для новых и более опытных поваров, ищущих вдохновения», — говорит Кауфман.
«Когда я впервые приготовил из него после колледжа, я приготовил легкие рефритосы из черной фасоли — скромный рецепт из шести ингредиентов, по которому в основном получается кесадилья из черных бобов с повышенным содержанием, — говорит Кауфман. — И, честно говоря, иногда это все, что вам нужно на ужин. ”
20 Сбалансированная поваренная книга Лауры Леа: 120+ рецептов на каждый день для здорового домашнего кулинара
Это еще одна из популярных кулинарных книг Раундера. «Лаура прекрасно иллюстрирует, как можно получить удобную и комфортную еду, не жертвуя питательными свойствами», — говорит она.
«Я определенно рекомендую эту поваренную книгу родителям, которые ищут здоровые рецепты с хитроумными питательными ингредиентами, которыми может наслаждаться вся семья», — говорит Раундер.
Бонус: большинство рецептов готовятся за 30 минут.
21 год На всю жизнь: 52 недели простых, полных рецептов и привычек для достижения ваших целей в отношении здоровья ― Начиная с сегодняшнего дня
Эта книга поможет вам, если вы хотите, чтобы растительное питание стало вашим стилем жизни.«Это отлично подходит для людей с хроническими заболеваниями, которые хотят поправить свое здоровье, или для тех, кто просто хочет изменить свои привычки в еде», — говорит диетолог Уитни Инглиш, доктор медицинских наук. «Поваренная книга представляет собой простое руководство по здоровому образу жизни, а также вкусные блюда. рецепты, поддерживающие различные жизненные цели «.
Плюс, «блюда на растительной основе легко приготовить, и вся семья может наслаждаться ими».
22 30-минутная поваренная книга для щитовидной железы: 125 рецептов лечения гипотиреоза и болезни Хашимото
«После того, как я боролся с собственными проблемами со здоровьем и исцелился с помощью еды, я стал еще больше интересоваться вариантами диетотерапии при аутоиммунных заболеваниях, особенно затрагивающих женщин, таких как болезнь Хашимото, — говорит Кайл, написавший эту поваренную книгу.
Здесь полно простых и простых в приготовлении рецептов без глютена и молочных продуктов. Кроме того, он включает в себя советы и рекомендации по оптимизации вашей кухни и защите щитовидной железы.
23 Библия вегетарианского вкуса: Основное руководство по кулинарному творчеству с овощами, фруктами, злаками, бобовыми, орехами, семенами и многим другим, основанное на мудрости ведущих американских шеф-поваров
Если вы новичок в вегетарианской или веганской кухне или какое-то время придерживаетесь растительного образа жизни, вам нужна эта надежная книга.«Это книга, которую я чаще всего открываю на собственной кухне». — говорит Маккерчер.
По сути, это скорее справочник, чем поваренная книга: «Я использую ее, чтобы найти, какие продукты хорошо сочетаются с ингредиентами, которые у меня уже есть на кухне. Вы также можете найти информацию о сезонности и правильных методах приготовления почти для каждого растительного ингредиента ».
24 Клуб белковых завтраков
Завтрак — самая важная еда дня, верно? Харрис-Пинкус написал эту книгу, чтобы помочь вам сделать это правильно.
«Обеспечение достаточного количества белка на завтрак важно для максимального роста и восстановления мышц, — говорит она. — Белок также может помочь вам дольше оставаться сытым и поддерживать уровень энергии в течение напряженного утра».
Поваренная книга полна простых рецептов, таких как протеиновые блины, кружки и овсяные хлопья.
25 Планировщик питания на 52 недели: полное руководство по планированию меню, продуктов, рецептов и многого другого
Хорошо, технически это не кулинарная книга, но она обязательна, если вы хотите улучшить свой рацион и придерживаться своих привычек здорового питания.
«У вас может быть миллион полезных рецептов, но если у вас нет плана, как распределять время и готовить их, ваши поваренные книги просто будут пылиться», — говорит Инглиш.