Пирог с морковкой сладкий: Сладкий морковный пирог - Фото-рецепты пошагового приготовления

Содержание

👌 Морковный пирог, рецепты с фото

Хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении морковного пирога, незаслуженно мною забытым и недавно совсем случайно вернувшимся к жизни.

Идея испечь этот пирог пришла совсем неожиданно. Причиной оказался гостинец с отличной, сочной, экологически чистой деревенской морковью:)На супы, как ни старайся, много такой не изведешь. Поэтому решено было готовить из неё гарниры.

Но тут меня постигло разочарование. Уж слишком сладкой оказалась эта морковь для гарнира ко вторым блюдам. И этот недостаток я решила превратить в достоинство. В своей старой книжке с рецептами я разыскала когда-то любимый нашей семьей рецепт пирога из моркови.

Сразу хочу заметить, что на кексы и маффины этот пирог не похож. Его текстура получается не мягкая и воздушная, а довольно плотная. Но в этом и есть его изюминка. При этом он совсем не сухой, а очень сочный. И безумно ароматный даже без всяких специй.

Также в отличие от кексов, в состав пирога не входит масло. Что также несомненный плюс, учитывая и так довольно высокую калорийность за счет большого количества сахара. Всё-таки без масла за фигуру можно особо не переживать.

Вот очень простой список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления пирога:
морковь – около 300 г (это вес уже очищенного продукта)
сахар – 1 стакан
мука – 1 стакан
1 яйцо
1 ч.л. соды, погашенная уксусом
соль — 1 щепотка

Сложность: низкая
Время приготовления:20 минут плюс около 45 минут на выпекание.

Очищенную морковь натираем на мелкой терке. Это, пожалуй, самый затратный по времени этап в приготовлении пирога.

Если использовать комбайн, то время на готовку можно еще сократить. Но я пока такой кухонной техникой не обзавелась, поэтому просто натираю морковь на самой мелкой терке.

Сахар смешиваем с яйцом.

Добавляем натертую морковь и перемешиваем.

Гасим соду уксусом и добавляем к массе.

Вводим муку, щепотку соли и хорошенько перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.

Я использую круглую форму диаметром 26 см.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов.

У меня обычно на выпечку уходит минут 45-50. Но рассчитывать время, конечно же, нужно индивидуально, так как все духовки разные. Готовность я определяю по цвету – пирог становится коричневатым.

Готовый пирог я обычно не украшаю. Он и без этого очень вкусный и симпатичный на вид. Верх и бока становятся темными и почти карамельными по вкусу. Так что есть – одно удовольствие!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Морковный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (65 рецептов пирога с морковью)

Диетический морковный торт 3.8

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Пирог с морковью и яйцом 4.5

Очень вкусная и нежная выпечка из дрожжевого теста. Богатая витаминами начинка, сочная, ароматная! Такой пирог станет украшением вашего стола и вполне сможет заменить завтрак, обед или даже ужин. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.06.2019

Морковно-яблочный пирог 4.3

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.05.2016

Морковный пирог с яблоками 4.5

Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 15.01.2019

Постная морковная коврижка 4.7

В пост тоже хочется порадовать семью сладеньким. Хочу предложить вам приготовить вкусную корвижку морковную. Рецепт простой, проверенный, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.04.2016

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью. …далее

Добавил: Povarfan 24.05.2011

Морковный пирог классический 4.0

Не ждите от морковного пирога воздушности бисквита. Это влажный, сочный и тяжелый пирог, но он прекрасно пропекается и радует морковно-ванильным вкусом. Этот пирог не нуждается в кремах или пропитках. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Пирог с морковью «Краски осени» 4.8

Рецепт вкусного и полезного пирога, в котором ужились вместе фрукты, ягоды, орехи и даже овощи! Осень богата и щедра на урожай, так и в этой выпечке, в каждом кусочке такое же разнообразие вкусов. …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.11.2018

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог — необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт — апельсиновый пирог с морковью! …далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Морковный пирог в мультиварке 4.7

Чтобы морковный пирог преобразился, я добавила щепотку корицы, мускатного ореха. Он получился мягким, нежным и очень ароматным. Выпекается в мультиварке в режиме «Выпечка» 45-50 минут. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.09.2015

Морковный чизкейк 4.5

Творожная выпечка никого не может оставить равнодушным. Чизкейк, пожалуй, на первом месте среди творожных вкусняшек. Предлагаю очень простой рецепт морковного чизкейка. Попробуйте. …далее

Добавил: Natali 13.10.2019

Пирог из морковного жмыха 3.7

Морковный пирог очень вкусный и рецепт приготовления простой. Для морковной выпечки подходит и обычная тертая морковь и жмых. Добавим в пирог апельсиновую цедру, изюм и орехи. Сочетание замечательное! …далее

Добавил: Natali 16.02.2020

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой 5.0

Для тех кто неравнодушен к моркови, у меня есть отличный рецепт кекса. Яркий, в меру сладкий, с орешками и тонкой лимонной ноткой. От такого сочетания мало кто откажется. Давайте приготовим! …далее

Добавил: Кристина 13.02.2020

Морковный пирог на скорую руку 4.6

Пышный ароматный пирог морковный можно очень быстро приготовить с помощью миксера и мультиварки или обычной духовки. Рецепт очень простой и подробный. Смотрите. …далее

Добавил: Vikulia 20.07.2015

Выпечка с морковью 4.3

Несмотря на то, что морковь является корнеплодом и овощем, её часто используют в десертах и выпечке. Сладкие плоды радуют не только своим вкусом, но и цветом, а также пользой. Проверьте это сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.10.2017

Морковный пирог с какао 3.7

Предлагаю приготовить морковный пирог с какао. Выпечка простая, но очень нежная и вкусная! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.07.2020

Морковный кекс с отрубями

Этот рецепт меня однажды выручил, когда нечего было подать к чаю неожиданным гостям, а из запасов была только морковь и даже муки не было 🙂 Теперь же специально закупаюсь морковью для этого кекса! …далее

Добавил: Ира Cамохина 21.08.2018

Пирог без яиц 3.9

С этим простым рецептом вы сможете очень быстро и легко приготовить невероятно вкусный и полезный пирог, здесь я предлагаю вам вариант с морковью, но вы можете добавить любые овощи на свой вкус. …далее

Добавил: Dashuta 01.09.2014

Пирог с морковью простой 3.8

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2016

Пирог с морковкой и кабачком 3.7

Хочу с вами поделиться оригинальным рецептом пирога с морковкой и кабачком! Начинка простая, тесто — готовое, так что получится он очень быстро. Зато до чего нестандартная подача! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Пирог с морковью

Морковным пирогом мало кого удивишь, но все таки… Этот пирог очень популярен в Америке и европейских странах. Все дело во вкусе и его полезности. Рассказываю, как приготовить пирог с морковью. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.06.2017

Морковный пирог лучший 4.5

С морковью очень легко работать, она гораздо мягче, чем тыква или батат. Если хотите сделать десерт, но не очень любите сладкое, то вариант, как приготовить морковный пирог лучший, специально для вас. …далее

Добавил: Наталья Польщак 13.06.2017

Пирог «Морковник» 5.0

Морковка давно стала популярным ингредиентом для выпечки. Она не только даёт необычный вкус, но и дарит любому блюду потрясающий цвет. Если вы до сих пор не знаете подходящий рецепт, то вот вам мой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.11.2017

Бисквит с апельсиновым кремом 5.0

Из моркови получается очень вкусная и сладкая выпечка, а к ней предлагаю рецепт, как приготовить апельсиновый крем для бисквита. Рецепт очень оригинальный, побалуйте себя и своих близких. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.11.2016

Куриный пирог с морковью 2.5

Рецепт приготовления куриного пирога с морковью. Слоеный пирог приготовить очень просто. Получается он нежным и невероятно вкусным. …далее

Добавил: Kristinka 13.08.2011

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами 5.0

В преддверии праздников предлагаю вам узнать, как приготовить простой пряный пирог с морковью и апельсинами. Такой пирог станет украшением вашего стола из-за невероятно насыщенного оранжевого цвета! …далее

Добавил: Татьяна Перова 21.05.2017

Морковный сладкий пирог 4.3

Морковный пирог, приготовленный по этому рецепту, можно считать десертом, вкусным десертом. Чем сочнее морковь, тем вкуснее получится пирог. Сухую прошлогоднюю морковь желательно не использовать. …далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Постный пирог с морковью 4.6

Очень простое в приготовлении блюдо, именно то, что нужно в пост! Пирог готовится на основе тертой моркови, муки и сахара. Выпечка придется по вкусу взрослым и детям. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.04.2015

Пирог «14 Карат» 3.7

Сочный морковный пирог «14 карат» быстро готовится, красиво смотрится на праздничном столе и идеально подходит для семейного чаепития. К тому же, морковь приносит пользу нашему организму. …далее

Добавил: Саша Кружко 11.09.2011

Постный морковный кекс 4.0

Делюсь рецептом постного морковного кекса. Он получается очень ароматным, мягким и невероятно вкусным! Кекс постный, но по вкусу это совершено не чувствуется. …далее

Добавил: DianaV 29.01.2020

Морковный пирог ПП 4.0

Этот мягкий и влажный морковный пирог с орехами понравится не только приверженцам правильного питания. При его приготовлении не используем сливочное масло и дрожжи, что делает пирог почти диетическим. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.11.2017

Манник с морковью 3.9

Хочу предложить рецепт, который подскажет, как приготовить манник с морковью. Это отличный полезный десерт для всей семьи, который не потребует большим затрат времени и усилий на приготовление. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.08.2016

Морковный пирог Ааргау 4.3

Рецепт приготовления морковного пирога Ааргау. Попробуйте это вкусный и полезный пирог, ион станет традиционным в вашей семье. …далее

Добавил: Саша Кружко 08.10.2010

Пирог с капустой и рыбой 3.8

Этот вкуснейший пирог готовится на основе дрожжевого теста с начинкой из красной рыбы и тушеной капусты. Выпечка получается очень аппетитной и сытной. Пирог подойдет для праздничного стола. …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.06.2015

Морковный пирог с меренгой 5.0

Давно хотели узнать, как приготовить морковный пирог с меренгой? Это очень просто! Воздушное и влажное лакомство к чаю из доступных продуктов — с таким морковным пирогом справится даже новичок! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 26.11.2017

Пирог из моркови и ржаной муки 4.0

Такой пирог может не получиться с первого раза (у меня было именно так), не поленитесь попробовать еще раз — и вы будете приятно удивлены. Рассказываю, как приготовить пирог из моркови и ржаной муки. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.05.2017

Морковно-ананасовый пирог с глазурью 5.0

Рецепт приготовления пирога с морковью, ананасом, грецкими орехами, ванильным экстрактом и глазурью из сахарной пудры, сметаны и сливочного масла. …далее

Добавил: Alteredego 08.02.2012

Рулет с курагой 4.0

Курага — очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.12.2015

Как приготовить морковный пирог — простой рецепт

Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

Для приготовления нам необходимо:

2 крупные морковки;
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
1/2 стакана сахара;
2 яйца;
1 стакан муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
сахарная пудра — 1 столовая ложка.

Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.

Приготовление:

Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

Пирог с морковью несладкий. Пироги, кулебяки, расстегаи

Лучший рецепт морковного пирога | Морковный торт с изюмом и корицей | Сладкий вкусный пирог с морковкой и кремом как в Старбакс | Cook-hobby

Автор: Olga-cook Рубрика: Торты

Это самый лучший и вкусный морковный пирог. Я их готовила по разным рецептам, в разных вариантах, но этот остается самым любимым. Этот фирменный морковный торт (да, его можно назвать полноценным тортом) я пекла уже невероятное число раз.

В нашей семье он прочно занял место любимца, да и друзьям он дико нравится. Когда-то я его нашла как рецепт морковного пирога Оззи Осборна. А так я его дико люблю, то не могла его не повторить. Оказалось, что эта чудо-выпечка является рецептом американского морковного пирога (такой фирменный рецепт еще есть в Старбаксе, может чуть в иных пропорциях).

А несомненным плюсом этого десерта является не только его восхитительный вкус, но и польза. Ведь он готовится с изюмом, корицей и на растительном, а не сливочном масле. За время его приготовления я сильно ушла от оригинала, усовершенствовав его, поэтому привожу в том виде, в котором готовлю сама.

Ингредиенты:

— 3 яйца,
— 180 г муки,
— 120-140 г растительного масла,
— 170 г сахара,
— 200 г моркови (примерно 2 средних штуки),
— ¾ стакана изюма,
— 1 ст.л. соды (неполная, не гасить!),
— цедра 1 лимона или апельсина,
— 2 ч.л. корицы,
— 0,5 ч.л. мускатного ореха.

Можно еще:

— ½ стакана кокосовой стружки,
— 0,5 ч.л. имбиря,
— пара коробочек кардамона.

Крем:

— 300 г творожного сыра (филадельфия, альметта или пастообразный творог),
— 100 г сливочного масла,
— сахарная пудра по вкусу.

Готовится пирог крайне просто. Приступим. Включим духовку нагреваться до 180 градусов.

И сразу подготовим все нужные ингредиенты и замочим изюм, потрем цедру морковь (не важно крупно или мелко, я чаще всего часть тру мелко, а часть крупно).

Теперь взбиваем сахар с яйцами минуты 2-3, добавляем масло и еще взбиваем 1 минуту. Добавляем промытый изюм, морковку и цедру, перемешиваем.

Муку смешиваем с содой и специями (и с кокосовой стружкой, если готовите с ней) и частями всыпаем к морковно-изюмной смеси.

Все перемешиваем тщательно, переливаем в подготовленную форму и ставим выпекаться минут 40-50 до готовности (проверять зубочисткой). Можно, кстати, печь маленькими порционными кексами, которые выпекаются вообще минут за 15.

Пока пропекается корж – делаем крем. Для него смешиваем все компоненты (сыр, масло и пудру) в желаемых по сладости пропорциях.

Обязательно дайте пирогу остыть и потом покрывайте кремом. Сверху можно украсить цедрой и орехами.

Калорийность американского морковного пирога-торта: 365 ккал на 100 грамм.

Приятного чаепития!

Рецепт морковного пирога (очень вкусного) -пошаговый рецепт с фото

Друзья, если вы обладатель большого измельчителя, то для вас этот рецепт станет большой находкой. И к нему вы будите возвращаться чаще прежних своих рецептов вкусных пирогов.

Для вас приготовление морковного пирога будет протекать вот как: в чашу измельчителя загружаете такие продукты как: яйца, сахар, ваниль, раст. масло и нашинкованную морковь (чтоб облегчить работу измельчителю). Доводите продукты до кашеобразной смеси и выливаете ее в сухие ингредиенты, которые желательно просеять (мука, соль и разрыхлитель). Перемешиваете ложкой и выливаете готовое тесто в форму.

Мокрые продукты с сухими можно перемешать и миксером или венчиком. Ну, а дальше выпечка. Печёте при 180ºС, в течение 45-50 минут. Или проще, до готовности, то есть до сухой лучинки.

Ну, а я приготовлю морковный пирог немного иначе, так как у меня нет большого измельчителя.

Для начала отправляю яйца в чашу миксера и засыпаю их сахаром с ванилькой. Взбиваю яйца с сахаром как на классический бисквит, в течение 5 минут. Яичная масса должна увечиться в объеме в несколько раз.

Пока взбиваются яйца, я очистила морковь и измельчила ее, при помощи вот такого маленького измельчителя от моего блендера. Если его у вас тоже нет, тогда сгодится и обычная тёрка. Шинкуем морковь тогда на терке сторона «с зубчиками». Если образуется много сока, ничего страшного, это очень и очень хорошо. Весь сок тоже пойдёт в тесто.

Хочу сказать несколько слов по поводу моркови. Конечно, идеально, если морковь будет большая сочная и яркая. От этого зависит и внешний вид испеченного пирога. Постарайтесь сухую и вялую морковь в тесто не использовать.

Во взбитые яйца я сначала выливаю раст. масло. Делаю это не сразу, а в три приёма. После каждого подливания перемешиваю венчиком. Чуть ниже всё подробно можно будет посмотреть в моём видео.

После того, как я вылила всё раст. масло, присоединяю всю морковь. Тут уже перемешиваю лопаткой. Но если вам удобно, можете продолжить и венчиком.

После моркови добавляю просеянные сухие ингредиенты. Тоже в три захода. Перемешиваю хорошо, но не долго и выливаю в форму.

Ваша духовка уже должна быть включена на 180ºС. Теперь про форму. Если у вас форма тефлоновая, обязательно смажьте ее слив. маслом.

Если у вас такая форма как у меня, силиконовая, хорошо. Многие ее не смазывают, но так как я в ней очень давно не пекла или, к примеру, у вас новая такая форма, советую сделать «французскую рубашку». Вы будите спокойны и ваша выпечка получится шикарной!

Что такое «французская рубашка»? Это форма покрытая тонким слоем слив. масла и припудренная мукой или манкой. Но после того как вы припудрите ее, обязательно переверните ее дном вверх. Так вся лишняя мука останется на столе и получится тонкий слой муки на форме. Очень удобно и спокойно!

Да, знаю красивый пирог или кекс получается вот в такой форме с дыркой. Но, если, вдруг, у вас нет такой формы — не беда. Мы ее сделаем. Для этого достаточно в форму (в центр) поставить обычный стакан. Но с толстым стеклом (подайдёт советский). Не забудьте и его смазать маслом. Вот и всё. Выливайте тесто и отправляйте в духовку.

Мой морковный пирог пекся в духовке 50 минут, при 180ºС.
Как бы там ни было, всё равно готовность пирога проверьте деревянной палочкой, зубочисткой или спичкой.
После духовки пирог отправляем немного стыть на решетку.

После этого переворачиваем его и даём ему немного времени, чтоб он сам отделился от формы. Не спешите, но и долго не держите пирог. А то он начнёт париться в ней.

Освобождаю полностью пирог от формы и отставляю его в сторонку.

У меня в задумке было припудрить морковный пирог сахарной пудрой (классический вариант). Но тут я вспомнила, что у меня в холодильнике есть небольшая порция ганаша на сливках (пропорция 1:1). Я его немного разогрела в микроволновке и пустила в ход, на пирог.

Так как у меня пирог не полностью остыл, ганаш на нём ещё больше растаял и потеки получились тонкие. Но, для вас на заметку: чтоб потеки получились густые, то поливайте остывший кекс. И сверху посыпала грецкими орехами.

Отрезаем долгожданный кусочек морковного пирога и наслаждаемся!
Морковный пирог получается настолько нежным, мягким и вкусным, что пройти мимо такого рецепта будет тяжело!

Да, и еще. Если вам захочется из замешанного морковного теста испечь маленькие кексы, смело пеките. Я готовлю пол порции теста и его хватает ровно на 15 кексов. Они пекутся быстро и получаются очень воздушные и безумно мягкие. Даже зубами не нужно работать, тают во рту)))

Отличный рецепт, когда гости на пороге. У меня так и вышло. Отличный вариант вкусной, быстрой и домашней выпечки.

Друзья, приятного всем чаепития и до новых рецептов!

Р. S. Если вы в поиске вкусного рецепта с куриными желудочками, заходите в гости через пару дней. Я расскажу, как приготовить вкусный плов с куриными желудочками!

А теперь обещанный видео рецепт, в моём исполнении. Строго не судите, так как я ещё новичок в этом деле!

Рецепт пирога с морковью сладкий

Пирог с морковью сладкий

Выпечка к праздникам и на каждый деньКашин Сергей Павлович

Ингредиенты

5—6 морковок, ? ст. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 горсть изюма, по желанию – немного орехов, соль

Способ приготовления

Морковь, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми ложками воды, добавить сахар, изюм, если есть – измельченные орехи.

Пирог с такой начинкой хорош и открытый, и закрытый.

Следующая глава

Флудлен (сладкий пирог с начинкой) Требуется: 400 г пшеничной муки, 1 стакан воды, по 100 г сливочного масла, сахара и очищенных грецких орехов, 3 яйца, 20 г соли, 5 г дрожжей, 200 г варенья, 1 г корицы.Способ приготовления. Кислое дрожжевое тесто приготовьте способом, описанным в

Сладкий пирог Что понадобится: 3 тонких армянских лаваша, 3 яйца, 150 г варенья, 3 стаканчика йогурта по 125 г Всё очень просто!Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и выложить лаваш. Взбить в крепкую пену 3 белка. Продолжая взбивать, частями добавить варенье.

Слоеный сладкий пирог № 1 (домашнего приготовления) Взять 6 яиц, разбить их в деревянной чашке, влить 3 стакана сладкой воды, т. е. с распущенною в ней 130 г сахару, рюмку водки, половину чайной ложечки соли, размешать все это хорошенько, всыпать понемногу 1,8 кг просеянной

Слоеный сладкий пирог № 2 (домашняя слойка) Взять 800 г чухонского масла, вымыть в холодной воде, переделать в лепешки, в ладонь величиною и толщиною в палец, и опустить в холодную воду. Потом сбить вместе 2 яичных желтка и 1 яйцо целое, влить стакан воды и рюмку рому или водки,

Пирог с морковью несладкий Ингредиенты: 1 килограмм теста дрожжевого, 5–6 морковок, 2 луковицы репчатые, растительное масло, соль.Способ приготовления: морковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, обжарить в масле до готовности. Пирог выпекать

Осетинский сладкий пирог Ингредиенты: 300 г муки, 350 г сливы, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 70 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления: Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным

Сладкий салат из белокочанной капусты с брусникой, морковью и репой КомпонентыКапуста белокочанная – 300 г Репа – 1 шт. Морковь – 1 шт. Брусника – 1 стакан Соль – по вкусу Мед – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложкиСпособ приготовленияКапусту

Перец сладкий, фаршированный креветками и морковью Ингредиенты500 г сладкого перца, 300 г креветок (очищенных), 200 г моркови, 20 г базилика, соль.Способ приготовленияУ сладкого перца срезать плодоножку и удалить семена. Морковь сварить в подсоленной воде и натереть на

Морковный пирог от Армана Арналя. Ингредиенты: морковь, сахар, яйца куриные

ОПИСАНИЕ

Я влюбилась в морковную выпечку. Первое мое знакомство было очень удачным благодаря Тани (Hilda) и ее прекрасным пряникам, печенькам) а называйте как хотите, но это вкусно!!! http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Они частые гости в нашем доме.

А потом кекс от Венеры покорил меня окончательно/ Он такой соблазнительный) ароматный, вкусный http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

И поселился месяц назад в нашем доме, еще один замечательный пирог от Армана Арналя. Рецепт нашла по ссылке (искала морковную выпечку) в блоге Ники Белоцерковской. Первый раз сделала из половины указанных продуктов. На следующий день приготовила в полном объеме. Пирог сказочный, он такой в меру влажный, ароматный. А цвет…

Подавать пирог можно со взбитыми сливками, но я открыла для себя потрясающее очетание морковного пирога и кленового сиропа.

Рецепт из разряда быстро, вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашемвозрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Основные

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту19

Добавить фотографию

Морковь измельчить в блендере или на мелкой терке. Можно морковь измельчить в пюре, но когда морковь крупинками, то пирог вкусней, насыщенней и ароматней получается.

Яйца взбиваем с маслом, солью и сахаром.

Соединяем с морковью.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Муки я добавляю 200 гр.

Тесто выливаем в разъемную форму, если нет, то в форму застеленную пекарской бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Время в духовке зависит от размера формы и возможностей вашей духовки. Проверить готовность пирога можно бамбуковой палочкой. Палочка должна остаться сухой.

Готовый пирог достаем из духовки. Даем остыть

Выкладываем на тарелку.

Подавать пирог можно со взбитыми сливками, любым сиропом, сметаной, орехами. Но он и сам по себе достаточно вкусен 🙂 Приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фото

Быстро и просто приготовить что-нибудь к чаю? Морковный пирог — нежный, сочный и воздушный, простой рецепт которого в кулинарной книжке каждой опытной хозяйки — лучший вариант быстрой выпечки как во время Поста, так и для диетического стола.

Рецепт пошаговый: лучший рецепт морковного пирога постный

Рецепт морковного пирога очень простой, да и с морковью получается очень вкусная выпечка. Главное, чтобы кусочки моркови в ней не чувствовались. По этому рецепту выпекается самый вкусный морковный пирог! Такой нежный, сочный, мягчайший, вкуснейший!

И хоть его надо было готовить в блендере, типа такого:

чтобы тесто получилось как пюре, и чтобы морковка в пироге не чувствовалась.

Но, если такого блендера нет, приготовьте тесто миксером, а морковь натрите на самой мелкой терке.

Итак, понадобится

250 г сырой моркови (это примерно 3 небольшие морковки)
260 г пшеничной муки
300 г сахара (не волнуйтесь, пирог не будет приторным, останется по вкусу сбалансрованным )
1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
4 яйца (если вы используете очень крупные яйца, то уменьшите их до 3-х штук)
180-200 мл растительного масла без запаха (подойдет кукурузное, рапсовое, оливковое или пополам подсолнечное с оливковым, но не берите Extra virgin), количество растительного масла правильное, в готовом пироге не чувствуется
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
рекомендую добавить цедру лимона, апельсина, любимые орехи и изюм

Приготовление: Натрите морковь на самой мелкой терке, с зубчиками которая. Сок, если будет, отжимать не надо.

В чашку разбейте яйца, насыпьте сахар и ванильный сахар

Взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут. Вот прям засеките время и взбивайте не менее 5 минут. Это важно. Теперь добавляем тертую морковь Миксером на низкой скорости перемешиваем Наливаем масло, тоже чуть перемешаем миксером Затем просеянную муку, разрыхлитель и соль (но я соль никогда не добавляю в сладкую выпечку, так что смотрите сами) Снова миксером перемешиваем до однородности. Не слишком долго. Вот такое красивое тесто получается. Форму смазать раст маслом и вылить тесто. У меня все тесто не поместилось. Я для подъема оставила 1,5 см. Печь пирог нужно в хорошо разогретой до 180 С градусов духовке минут 45 или до «сухой спички». Он может потрескаться, как у меня, это не страшно Переверните пирог на блюдо и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного вам чаепития!

пысы Кому-то пирог может показаться приторным, сахар можете уменьшить в рецептуре до 250 г.

Простой и вкусный пирог с морковью в мультиварке

Самый быстро съедаемый благодаря наличию моркови пирог. Выпечка диетическая, легка для желудка. Не сухой, но и не мокрый — как раз необходимый уровень влажности.

100 г сливочного масла;
1 яйцо;
100 г натертой на мелкой терке тыквы;
150 г муки;
80 г сахара;
о,5 ч. ложки соды.

Для помадки:

50 г сливочного масла;
2-3 ст.л. морковного сока + молоко, чтобы в итоге было 100 мл жидкости;
50 г сахара.

Приготовление:

Натрите на мелкой терке морковь, а через минут пять-десять немного отожмите руками сок. Морковь в тесто нужна именно отжатая, мякоть должна формироваться в шарик — не рассыпаться и не растекаться. А дальше — как получится.

Масло, сахар и яйца хорошо растереть до пенного состояния (я пользуюсь комбайном, он справляется с задачей минуты за 3-4).

Добавить соду — я по старинке ее гашу небольшим количеством уксуса. Зная новые веяния по поводу такой технологии, не говорю вам, что гасить нужно — смотрите сами, как привыкли. Полчайной ложки соды и примерно столько же уксуса дают мне поднятой тесто (несмотря на то, что тыква в принципе продукт не легкий) и отсутствие привкуса соды. Как только вы поймете, что получилось красиво и пышно, добавляете морковь. На маленькой скорости продолжаете все вымешивать до однородности, потом — муку.

В смазанную (или выложенную бумагой) форму выливаете тесто, отправляете все в духовку, или в мультиварку. Примерно 40 минут и температура — 170 градусов. Спичкой или зубочисткой проверяете готовность теста. Вынуть из формы.

Помадка для пирога даёт решающий вкус. Готовится как заливка опять же просто:

Сохраненные две ложки сока разводите молоком,

выливаете в кастрюльку, туда же выкладываете масло и сахар,

доводите до кипения, а потом, непрерывно помешивая, варите на среднем огне до ощутимого загустения.

Когда заливка чуть остынет, смазываете верх пирога.

Рецепт: простой морковный пирог с кремом и орехами

Морковь — 2 шт. среднего размера
Сахар — 200 г
Подсолнечное масло — 175 мл
Яйца — 3 шт.
Орехи (грецкие и миндаль) — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л.
Сода — 2/3 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Молотая корица — 3 ч.л.
Сушенный имбирь — 3 ч.л.

Ингредиенты для крема на сливочном сыре

Сахарная пудра — 150 г Сливочный сыр «Philadelphia» — 125 г Лимонный сок — 1 ст.л. Ванильное масло или эссенция — несколько капель Измельченные орехи и лимонная цедра — для украшения

Ну вот и все готово Ваш кусочек пирога уже заждался чашечку ароматного чая и Вас. Приятного всем аппетита

Подготовим ингредиенты

Морковь натираем на крупной терке.
В миску наливаем растительное масло в глубокую миску
Добавим к растительному маслу сахарный песок.
Растираем сахар с растительным маслом.
Добавляем яйца.
Все смешанные ингредиенты взбиваем миксером до растворения сахара.
Добавляем ½ чайной ложки соли.
Теперь добавим соду.
Теперь добавим в тесто необходимое количество разрыхлителя
Для аромата в пирог следует подсыпаем 3 чайные ложки натуральной молотой корицы.
А теперь изюминка пирога — сушеный имбирь
Еще раз все хорошенько взбиваем миксером.
Чтобы измельчить орехи вначале завернем их в полотенце
Для измельчения по полотенцу следует пройтись скалкой
Измельченные орехи высыпаем в тесто
Теперь в миску с тестом насыпаем измельченную морковку.
В миску с тестом добавляем 200 г просеянной муки
Готовое к выпечке тесто еще раз перемешиваем ложкой
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки
Духовку разогреваем до 180 градусов и печем пирог от 30 до 45 минут.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой — готовое тесто не пристает к древесине

Готовый десерт еще на 20 минут оставим в форме, а затем переложим на решетку до полного остывания.

Пирог вынем из формы только через 20 минут после окончания приготовления, а завершим остужать на решетке

Для крема

Чтобы приготовить крем просеиваем в миску сахарную пудру
Теперь к сахару добавляем сливочный сыр.
Перемешиваем крем с помощью вилки.
Добавляем столовую ложку лимонного сока.
Измельчаем в ступке немного орехов, часть которых пойдет на украшения, а остальные в крем
Подмешиваем часть орехов к крему.
Вводим в крем натуральные ванильное масло или немного эссенции, а затем хорошенько перемешиваем.
Смазываем кремом поверхность совершенно холодного пирога.

Рецепт морковного пирога самый простой с изюмом (с фото)

В этом рецепте вместо сливочного масла используется растительное (советуют масло виноградной косточки, я использовала обычное подсолнечное, поскольку оно сильно дешевле) и существенный вклад вносит морковь.

Что получается по структуре пирога:

Морковь особо не чувствуется
Растительное масло создает другую структуру, и это отличие приятно
Вкус получается достаточно деликатным: специи, изюм, немного сахара
Пирог получился не мокрым, в меру поднялся и пропекся, но все же добавки достаточно тяжелые и нужно соблюдать осторожность

Ингредиенты на форму 22 см

3 яйца
130 г коричневого сахара
0.5 ч. л. корицы
0.5 ч. л. мускатного ореха
ваниль, соль чуть-чуть
100 мл растительного масла (без запаха)
150 гр муки
11 гр разрыхлителя
50 гр изюма
250 гр тертой моркови

Последовательно и тщательно смешать все погружным блендером /миксером /руками. Вмешать морковь и изюм. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Выпекать при 170 градусах около 50 минут.

Рецепт: простой морковный пирог с кремом

Органичное сочетание вкусов, в меру сладкий и яркий.

Два рецепта морковных коржей:

Морковный бисквит с орехами (1) (на противень 30/40 высотой 1 см) — этот очень нежный

90 г коричневого сахара
40 г белков (1)
50 г желтков
5 г соли
120 г молотых орехов (пекан, греческий)
180 г тертой на мелкой терке моркови
50 г сахарной пудры
155 г белков (2)
25 г коричневого сахара
140 г сливочного масла
120 г муки
5 г разрыхлителя

1. Просеиваем заранее муку с разрыхлителем. Нагреваем духовку до 160С.
2. Смешиваем венчиком или в кухонном комбайне коричневый сахар, желтки, белки (1), соль, орехи и сахарную пудру (до объединения и однородности).
3. Растопленное сливочное масло добавляем в смесь и тщательно размешиваем до полного объединения.
4. Белки (2) взбиваем с сахаром, аккуратно вводим взбитые белки в смесь. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
5. Выливаем тесто в противень, выпекаем при 160С 10-15 мин. Замораживаем

Морковный кексовый корж с орехами (в рамку 30/40 высотой 4 см) — этот более плотный

450 гр. очищенной моркови
200 г муки
12 г пекарского порошка
1 ч. л. корицы
150 г коричневого сахара
200 мл растительного масла без запаха (я предпочитаю масло виноградной косточки)
4 яйца
100 г рубленных грецких орехов

Разогреваем духовку до 180С

Рубим очень мелко морковку (использовать кухонный комбайн). Если использовать терку, будет не тот эффект, что нам нужно.
Перемешиваем морковь с сахаром, орехами, корицей.
Вливаем масло и тщательно вымешиваем до однородности.
4. Взбиваем яйца и вводим в тесто — вымешиваем ещё раз.
5. Всыпаем постепенно просеянную с разрыхлителем муку, вымешиваем избегая комочков.
Выливаем тесто в рамку, ровняем и выпекаем при 180С ок. 40 минут (до сухой спички).

С этими коржами отлично сочетается крем из сливочного сыра, либо сметанный.

Крем мусс из крим-чиза (Филадельфии или, если любите послаще, Маскарпоне). Я сама предпочитаю Филадельфию здесь. Это немного переработанный рецепт Пьера Эрме (из одного из его десертов).

Легкий мусс из creme cheese:

4,5 г желатина в листах (замочить)
25 г воды
80 г сахарного песка
50 г яичных желтков
180 г cream cheese (Филадельфия)
15 г сахарной пудры
210 г взбитых до мягких пиков сливок

Взбиваете желтки, сахар и воду увариваете до сиропа (121С), и ввобдите его в взбиваемые желтки. Добавляете отжатй желатин (продолжаете взбивать). Сливочный сыр нагреваете до мягкости, размешиваете с сахарной пудрой. Вмешиваете в желтковую массу вручную до однородности. Аккуратно примешиваете взбитые сливки. Прослаиваете муссом коржи (1-1,5 см высотой), охлаждаете торт.

Качество этого мусса будет сильно зависеть от того, как вы умеете взбивать сливки (не перебить), как вы вводите сливочный сыр и сливки в общую массу.

Так что, можно просто готовить быстрый морковный пирог семье на ужин.

Морковный сладкий пирог вкуснющий

Домашняя
кефир
маргарита
морковный пирог
пирог
сладкий
терпкий

итак, нам понадобится 1 ст. (250 мл.) тертой на терке сырой морковки, желательно посочнее 1 ст. сахара, 1 ст. кефира (0,25 литра), 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, 125 гр. маргарина, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

А теперь от меня рецептик нашего любимого морковного пирога!!! Он очень простой в приготовлении, очень вкусный и совсем недорогой, а главное он полезный!!!:-)

Первым делом натрите морковь на терке, засыпьте ее 1 стаканом сахара, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы морковка дала сок. Через час растопите маргарин на плите и поставьте остывать. Взбейте яйца, перемешайте их с морковью и сахаром, добавьте кефир, соль, тщательно перемешайте и затем добавьте 1 стакан муки, тщательно вымешайте ложкой до однородности, чтобы не было комочков, затем влейте остывший растопленный марганир, добавьте еще 1 стакан муки и снова все тщательно перемешайте. В самом конце добавьте соду, в последний раз тщательно перемешайте и перелейте тесто в форму предварительно выложенную бумагой для выпечки.

Если бумаги для выпечки нет, то смажьте форму маргарином, не топленым, обсыпьте манкой и поставьте минут на 5 в холодильник или морозильник, чтобы форма охладилась и маргарин немного застыл. Затем перелейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 150 градусов духову на 20 минут.

Соду гасить уксусом не нужно, т.к. она сама погасится в кефире, проверено.

Все — вкуснейший пирог на каждый день готов!!!:-)

Мы его ничем не смазываем — итак вкусно с чаем или кофе. Но кто хочет может его смазать к примеру сметанным кремом, для этого нужно немного взбить сметану с сахаром, будет еще вкусней.

Надеюсь Вам понравится мой пирог, буду рада, если попробуете приготовить его по моему рецепту и потом поделитесь своими впечатлениями!!!

P.S. Маргарин в рецепте спокойно можно заменить на подсолнечное масло!!! Его нужно взять где-то треть стакана 250 граммового. Половины стакана много будет, я пробовала, очень жирно получается, а треть самое то.:-) Я последнее время, кстати, именно на нем и пеку, потому что топить ничего не надо и всегда под рукой в отличие от маргарина!:-)

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Морковный пирог

Большинство из нас – сладкоежки, не представляющие свою жизнь без конфет, печенья и сладкой выпечки. Если вы тоже относитесь к ним, то попробуйте испечь в духовке или мультиварке морковный пирог (бисквит), который может быть даже низкокалорийным для тех, кто следит за весом. Придерживайтесь подробных рецептов с фото, и ваше лакомство получится мягким, вкусным, ароматным, а также полезным.

Как приготовить морковный пирог

Пирог с морковью – необычная выпечка, ее готовят не часто, и напрасно. Такой десерт станет отличным лакомством за чаепитием и «королем» праздничного стола. Главное, знать некоторые хитрости, которые помогут сделать морковный десерт настоящим шедевром кулинарии:

Выбирайте качественные сочные овощи и натирайте их на мелкой стороне терки. Так, получится больше сока, и морковка равномерно размешается в тесте.
Просеивайте муку перед замесом, так морковное тесто получится более воздушным.
Форму, в которой планируете запекать пирог, застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. Это убережет морковное лакомство от пригорания.
Проверяйте готовность пирога спичкой (зубочисткой): сухая – значит, пора вынимать из духовки.

Рецепты морковного пирога

Далеко не все пробовали пирог из моркови, хотя много раз слышали о нем. Многих удивляет, что основу десерта составляют овощи — а ведь как раз благодаря им выпечка имеет такой красивый оранжевый цвет и является настолько вкусной. Сделать угощенье можно в нескольких вариантах: с разными начинками, добавками, с кремом и без него. Каждый может выбрать рецепт приготовления теста на свой вкус.

Морковный пирог классический

Время: 65 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 355 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Тем, кто ни разу не делал такое угощенье и не знает, как приготовить его, стоит изучить самый простой рецепт морковника с фото. Испечь его не составит труда, зато вы получите необычный вкусный десерт к чаю. Выбирайте для морковного пирога растительное масло без яркого запаха, который может перебить его неповторимый аромат. Яйца должны быть свежими, а разрыхлитель качественным, чтоб корж получился пышным, нежным и воздушным.

Ингредиенты:

морковка – 2 шт.;
масло постное – ½ ст.;
сахар – 130 г;
яйцо – 2 шт.;
мука – 1 ст.;
пудра сахарная – 50 г;
разрыхлитель – щепотка.

Способ приготовления:

Яйца с сахаром взбейте (миксер поставьте на интенсивный режим).
Далее нужно влить масло, всыпать муку и снова размешать миксером.
Овощи очистить, измельчить на мелкой терке, добавить морковную начинку вместе с разрыхлителем к основной массе. Размешать.
Выложить морковное жидкое тесто в форму, печь 40-45 минут при 180-190 градусах. Готовый пирог следует остудить, украсить сверху сахарной пудрой.

С яблоками

Время: 65 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 163 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Пирог с морковкой и яблоками готовится так же легко, как и традиционный вариант данной выпечки. Аромат в доме будет витать восхитительный! Ни один член семьи не сможет пройти мимо. Добавьте в тесто любимые специи (корицу, цедру цитрусовых, ваниль, имбирь) и ваш пирог обретет новые запахи, вкусовые качества.

Ингредиенты:

морковка – 1,5 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2/3 стакана;
сахар – ½ стакана;
яблоко – 2-3 шт.;
рафинированное масло – 50 мл;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

К яйцу добавьте сахар, соль, взбейте с помощью блендера. Соедините с тертым морковным жмыхом, маслом.
Всыпьте муку, разрыхлитель, тщательно вымешайте. Выложите в силиконовую форму для выпечки.
Уложите поверх морковного теста нарезанные ломтиками фрукты, запеките при 185-190 градусах в течение 45-55 минут.

С лимоном

Время: 60-70 минут
Количество порций: 8 персон
Калорийность блюда: 197 ккал на 100 г.
Предназначение: десерт
Кухня: европейская
Сложность: легко

Наличие в десерте тертой моркови придает ему рыхлости, воздушности, от чего пирог становится только вкуснее. Овощи обеспечивают выпечке насыщенный оранжевый цвет и дополнительный объем, а лимон добавляет пикантной кислинки. Готовьте пирог только из пшеничной муки первого сорта известных вам производителей, чтоб выпечка вышла бесподобно вкусной.

Ингредиенты:

морковка – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 265 г;
яйцо – 3 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца, сахар взбейте. Всыпьте тертую морковь, по 1 столовой ложке лимонной цедры и сока, снова взбейте.
Добавьте оставшиеся сухие компоненты, тщательно перемешайте.
Вылейте морковную однородную массу в форму, смазанную сливочным маслом, испеките пирог при 175-185 градусах не дольше 40-50 минут.
Сверху украсьте сахарной пудрой, цедрой лимона, цукатами или любым кремом.

С манкой

Время: 1 час 25 минут.
Количество порций: 11 персон.
Калорийность блюда: 258 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Если у вас в этом году богатый урожай морковки, изучите рецепт морковного пирога в духовке с манкой и обязательно испеките его своим близким. Такой десерт станет не только отличным угощеньем к чаю, кофе, но еще и замечательным вкусным перекусом для детей перед школой. Кроме того, морковник очень полезный, благодаря витаминам, которые содержатся в овощах.

Ингредиенты:

крупа манная, мука – по 1 стакану;
яйцо – 2 шт.;
тертая морковка – 2 стакана;
сахар – 2/3 ст.;
сахар ванильный – 1 уп.;
сода – 1 ч. л.;
масло рафинированное – 0,5 ст.;
кефир – 250 мл.

Способ приготовления:

К кефиру добавить манку, оставить на 20 минут, чтобы разбухла.
Взбить яйца, сахар, высыпать в кефирную массу, соединить с морковкой, гашеной содой. Хорошо вымешать.
Всыпать муку, ванильный сахар, влить масло, хорошо размешать.
Выкладываем морковное тесто в форму, разогреваем до 175-185 градусов духовку, выпекаем 40-50 минут. В качестве кремового покрытия можно использовать шоколадную глазурь.

С овсяной мукой

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 195 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легко.

Такая выпечка является простой, доступной и к тому же диетической. Низкий гликемический индекс получается благодаря отсутствию в рецепте яиц, пшеничной муки (заменяется овсяной) и большого количества постного масла. В результате это совсем не влияет на вкусовые качества морковника, который получается вкусным, мягким и пышным. Сделать такой пирог под силу любому кулинару, даже начинающему.

Ингредиенты:

овсяные хлопья (перемолоть) – 130 г;
яблоко – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
мед – 60 г;
рафинированное масло – 5-6 ст. л.;
лимонный сок – из 0,5 цитруса;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Соединить овсяную муку, соль. Добавить 60 граммов меда, масло, натертые на терке овощи, фрукты. Если получилось много жидкости – слить.
Влить сок лимона, тщательно размешать. Выложить массу в форму для выпечки, выпекать постный морковный корж при 175-185 градусах 45-50 минут. Промажьте сметанным кремом, а сверху нанесите апельсиновую глазурь или украсьте кусочками ананасов.

С лимонным кремом

Время: 1 час 35 минут.
Количество порций: 13 персон.
Калорийность блюда: 281 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Такой вариант морковника придется по душе любителям цитрусовых. Неповторимый аромат фруктов, корицы так и манит съесть еще кусочек. Позвольте себе насладиться изумительным вкусом этого необычного лакомства, удивите своих гостей и домочадцев новым десертом за чашечкой чая. Такая выпечка станет еще и превосходным угощением к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.;
сахар – 175 г;
масло рафинированное – 100 г;
морковка – 200 г;
изюм – 100 г;
цедра 1 апельсина;
мука – 180 г;
сода (гашеная) – 2/3 ч. л.;
корица – 0,5 ч. л.;
ванилин;
сметана 20% – 120 г;
сгущенное молоко – 175 г;
лимон – 0,5 шт.

Способ приготовления:

Изюм залить кипятком, когда набухнет – обсушить и размешать с мукой.
Сахар, яйца взбить в пену, положить масло, ванилин, корицу, цедру апельсина, тертую морковь. Хорошо перемешать.
Всыпать изюм, гашеную соду, муку добавлять постепенно, постоянно перемешивая.
Распределить массу по форме для запекания, испечь в течение 40-50 минут при 175-185 градусах.
Приготовьте крем: взбейте сметану со сгущенкой. Снимите с лимона цедру, выдавите сок, введите их, продолжая взбивать.
Намажьте лимонной массой корж, украсьте по своему желанию.

С корицей и орехами

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 232 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Если вы не можете определиться с тем, как приготовить что-то необычное к чаепитию, попробуйте угостить своих домочадцев простым морковным тортом с орехами и корицей, испеченным по мастер-классу с фото. Хотя при всей простоте этот десерт получается необыкновенно ароматным и вкусным. Подавайте лакомство со сливочным кремом, мороженным и апельсиновым соком.

Ингредиенты:

Для теста:

морковь – 500 г;
яйцо – 4 шт.;
сахар – 200 г;
орехи – 100 г;
мука – 200 г;
разрыхлитель – 1 уп.;
масло постное – 50 г;
корица – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.

Для крема:

яйцо – 1 шт.;
сливочный сыр – 300 г;
пудра сахарная – 3 ст. л.;
ванилин.

Способ приготовления:

Орехи немного обжарьте, духовку прогрейте до температуры 180 градусов.
Масло с сахаром, яйцами, солью взбейте до получения однородности.
Добавьте тертую морковь, муку, корицу, разрыхлитель. Хорошо размешайте.
Сделайте крем, смешав все компоненты.
Вылейте в форму морковную массу, сверху – сливочную смесь и поместите в духовой шкаф на 50-55 минут.

Со сметаной

Время: 2 часа.
Количество порций: 13 персон.
Калорийность блюда: 304 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Морковно-сметанный пирог получается невероятно сочным, мягким и сладким благодаря нежной консистенции кисломолочного продукта и соку, выделяемому морковью. Если взять яркие оранжевые овощи, то цвет десерта будет очень красивым. У вас получится наивкуснейший кулинарный шедевр с неповторимым ароматом. Тесто подойдет и для выпечки морковных кексов — просто разложите его по формочкам и уменьшите время запекания.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
морковка – 2 шт.;
сметана (жирная) – 250 г;
яйцо – 4 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сахар – 150 г;
масло постное – 200 г;
разрыхлитель – 1 уп.;
соль – 0,5 ч. л.;
пудра сахарная – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Тертые овощи смешать с цедрой апельсина и 2 ст. л. его сока.
К сухим ингредиентам (соли, разрыхлителю) добавить муку.
Сахар взбить с маслом, добавляя по одному яйца.
Овощную, мучную и яичную массы и сметану смешать, выложить в форму, запекать около 60 минут при 200 градусах. Охладить, посыпать пудрой.

С медом

Время: 1 час 30 минут.
Количество порций: 14 персон.
Калорийность блюда: 228 ккал на 100 г.
Предназначение: десерт.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Этот рецепт является очень полезным, поскольку в нем сахар заменяется медом. Тем, кто не любит этот продукт, такой морковник может не понравиться — ведь медовый вкус в нем выражен гораздо ярче, чем морковный. Делать его быстро, можно даже не пользоваться блендером, взбивая компоненты обычным венчиком. Особенно вкусно есть такой морковный десерт холодными зимними вечерами.

Ингредиенты:

морковка – 200 г;
мед – ½ стакана;
масло сливочное – 60 г;
банан – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
сода – ¼ ч. л.;
корица – ½ ч. л;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Растворить мед в растопленном сливочном масле. Добавить туда взбитое яйцо, тертые овощи, пюре из банана.
Муку объединяем с оставшимися сухими ингредиентами, высыпаем к первой смеси, хорошо размешиваем.
Морковное тесто распределяем по форме, ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут, температура – 180 градусов.

Диетический морковный пирог

Время: 2 часа.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 195 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Диетический простой рецепт морковного пирога подойдет тем, кто следит за своим весом и считает калории. Вы будете употреблять сладкое, и при этом оставаться в форме. В десерте содержится масса витаминов и микроэлементов, которые насытят организм и обеспечат энергетическим зарядом на весь день. Витамин А, содержащийся в моркови, благотворно повлияет на зрение, кожу, волосы и ногти.

Ингредиенты:

цедра 1 апельсина;
мед, корица – по вкусу;
овсяная мука – 1,5 ст.;
яйцо – 1 шт.;
белки яиц – 4 шт.;
растительное масло – 4 ст. л.;
морковка (тертая) – 2 стакана;
орехи (любые) – 50 г;
сода (гашеная) – 1 ч. л.;
йогурт без добавок – 100 г.

Способ приготовления:

Соедините йогурт с содой, маслом, яйцами, взбейте.
Затем добавляем все остальное, кроме меда, корицы, апельсиновой цедры.
Выложите тесто в форму, пеките в течение 45-55 минут, температура – 180 градусов.
Смешайте корицу и цедру с растопленным медом. Полейте этим соусом пирог.

Заливной пирог с морковью

Время: 2 часа 30 минут.
Количество порций: 12 порций.
Калорийность блюда: 302 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Заливной вариант морковника отличается от предыдущих рецептов.Особенность состоит в способе формирования пирога. Морковь не распределяется по всему тесту, а выкладывается отдельным слоем. В результате блюдо получается красивым в разрезе и лучше чувствуется ярко выраженный вкус овоща. При этом делать этот пирог не сложнее, чем другие его варианты.

Ингредиенты:

кефир – 250 мл;
сгущенное молоко – 0,5 банки;
манная крупа – ½ стакана;
яйцо – 2 шт.;
маргарин – 90 г;
мука – 6 ст. л.;
цедра лимона – 1 ч. л.;
сода – ½ ч. л.;
кислота лимонная – щепотка;
морковка крупная – 1 шт.;
изюм – горсть;
шафран – 1 ч. л.;
пудра сахарная – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи натрите, объедините с изюмом, шафраном. Это начинка.
Миксером взбейте яйца и сгущенку, влейте растопленный маргарин и, продолжая взбивать, добавьте кефир.
Всыпьте в массу муку, соду, манку, лимонную кислоту, размешайте. Оставьте набухать.
В форму выложите ½ часть теста, далее поместите начинку, сверху покройте второй половиной теста.
Пеките наливной пирог 45-50 минут при 175-180 градусов.

В мультиварке

Время: 2 часа.
Количество порций: 13 персон.
Калорийность блюда: 292 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Многие хозяйки предпочитают готовить пирог морковник и другую выпечку в мультиварке, где она гарантированно не пригорит и хорошо пропечется. Процесс замеса теста для десерта такой же, меняется лишь место запекания. Если у вас есть такое чудо техники, обязательно попробуйте сделать пирог из моркови таким способом и решите, как вам удобнее готовить.

Ингредиенты:

морковка – 3 шт.;
мука – 1 ст.;
яйцо – 2 шт.;
масло сливочное – 100 г;
корица – 1 ст. л.;
сахар – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 уп.;
изюм, орехи – по ½ ст.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Поставить мультиварку на режим «Подогрев» и поместить туда масло.
Натереть овощи, отдельно взбить яйца и сахар.
Смешать морковь, яично-сахарную смесь, добавить муку, разрыхлитель, корицу, соль.
Затем всыпать изюм, орехи и тщательно размешать.
Поместить морковное тесто в мультиварку и выпекать 65 минут на режиме «Выпечка».

Видео

1072

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Пирог с морковью

Для приготовления нам необходимо:

2 крупные морковки;
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
1/2 стакана сахара;
2 яйца;
1 стакан муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
сахарная пудра — 1 столовая ложка.

Время приготовления блюда — 60 минут. Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.

Приготовление:

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

Карамелизированный морковный пирог с коричневым сахаром · Свежий ароматизатор

Карамелизированный морковный пирог с коричневым сахаром может быть нетрадиционным на вашем десертном столе, но этот восхитительный пирог имеет потрясающий вкус и идеально подходит для весны!

Почему сливочную, пряную вкусность в пироге хранить только на осень? Этот вариант моркови идеально подходит для весенних праздников, таких как Пасха или зимой, когда сезон моркови.

Сладкая пряность в корочке пирога

Я знаю, это звучит странно, но оставайся здесь.Если вы поклонник сладкого картофельного пирога, тыквенного пирога или морковного пирога, вам обязательно понравится Carrot Pie ! .

Я абсолютно являюсь участником Pie Fan Club с карточкой. Блин, я мог бы быть президентом! Я всегда любил пироги и тесто для пирогов. И по какой-то причине мне всегда нравились сливочные кашицы. Тыквенный пирог — это то, что я всегда прошу на день рождения. На втором месте пирог с кокосовым кремом, но на самом деле я никогда не встречал пирога, который бы мне не нравился.

В любом случае, я всегда ищу новые и интересные рецепты пирогов, таких как шоколадный пирог ангела, свежий тыквенный пирог с коркой грецкого ореха без глютена и пирог с клюквенным кремом без выпечки. Поэтому, когда я увидел рецепт Джошуа Макфаддена для морковного пирога с ореховой корочкой в его кулинарной книге Six Seasons: a New Way With Vegetables , он сразу привлек мое внимание.

Рецепт морковного пирога

Вдохновленный тем, как Джошуа использовал карамель в своей начинке для морковного пирога, я подчеркнул естественную сладость моркови, бросив ее в коричневый сахар и запекая в духовке до карамелизации перед приготовлением пюре.Таким образом они развивают глубокое богатство.

Но, как и в случае с большинством «тыквенных пирогов», здесь нужно больше, чем кажется на первый взгляд. Консервированная начинка для тыквенного пирога сделана из зимних тыкв из-за ее цвета и гладкости. Точно так же несколько жареных кубиков сладкого картофеля гарантируют, что эта начинка для морковного пирога будет богатой, гладкой и ни капли водянистой.

Настроить

Замените коричневый сахар в глазури медом , не добавляя карамели, добавив такое же количество меда, чтобы добавить немного сладости.
Нет блендера или кухонного комбайна? Используйте картофельный пюре и / или венчик, чтобы взбить морковь и сладкий картофель до однородной массы. Или лучше варить овощи, а не жарить.
Вместо Perfect All-Butter Pie Crust используйте ту корку, которая вам больше нравится! Просто нужно немного запечь перед добавлением начинки и отделки. Безглютеновая корка с пеканом идеально дополняет морковь!

Карамелизированный морковный пирог с коричневым сахаром

Пирог с карамелизованной морковью, запеченный в коричневом сахаре, может быть нетрадиционным на вашем десертном столе, но этот восхитительный пирог имеет потрясающий аромат и идеально подходит для весны!

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

коричневый сахар, карамель, морковь, пирог

Порций: 8 порций

калорий: 357 ккал

Автор: Тристин Рикен

Ингредиенты

1 единичная корочка для масляного пирога 9 ″
1 маленький сладкий картофель в больших кубиках
4 большие очищенные органические моркови
8 столовых ложек несоленого сливочного масла 1 палочка
1/2 стакана коричневого сахара
2 больших яйца
1 1/2 стакана сливок
1 чайная ложка морской соли
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотых специй
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/8 чайная ложка кардамона (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Приготовьте свою любимую корочку для пирога размером 9 дюймов и выпекайте до образования пухлости 10-15 минут. Удалите и остудите, пока не будете готовы к использованию. Уменьшите духовку до 325 градусов.
Смешайте 4 столовые ложки топленого масла с 1/4 стакана коричневого сахара и добавьте морковь и сладкий картофель в смесь, чтобы покрыть ее слоем.
Выложите овощи одним слоем на противне и запекайте до готовности, перевернув 25–30 минут на полпути. Снимите и остудите. Затем поместите в блендер или кухонный комбайн.
Тем временем растопите оставшиеся 4 столовые ложки масла в небольшой кастрюле на среднем огне.Добавьте коричневый сахар, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 стакана жирных сливок, затем перемешайте. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 4–5 минут или пока не загустеет и не станет сочным. Снять с огня и остудить.
Добавьте оставшийся 1 стакан сливок, специи, яйца и половину карамельного соуса в блендер с морковью и сладким картофелем. Взбить до однородной массы и вылить в подготовленную оболочку для пирога. Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки, пока центр не застынет, от 45 до 60 минут.
Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать со взбитыми сливками и зарезервированным карамельным соусом.Украсить морковной ботвой.

Питание

наслаждайтесь!

пин на потом!

Морковный пирог — ранее известный как сладкий картофельный пирог — искусство естественной жизни

На прошлой неделе я участвовал в эксперименте.Я пекла морковный пирог… сладкий, сливочный и вкусный. Действительно!

Морковный пирог

Пока мы говорим, у нас в подвальном холодильнике… оооочень морковок! Да, у CSA был ОЧЕНЬ хороший год! Это означает, что, хотя я люблю традиционные блюда из моркови, мне действительно нужно проявить творческий подход. В этом году я обязуюсь НЕ использовать ужасный раствор оставшейся моркови = компоста.

Морковный пирог, Подается

Висконсин отлично подходит для выращивания моркови, а бедный — для сладкого картофеля, поэтому те немногие сладкие картофели, которые попадают в коробку CSA, лелеют и быстро исчезают.Так что я никогда, никогда не пекла сладкий картофельный пирог.

Но поскольку морковь имеет присущую сладость, как сладкий картофель, я решил начать с рецепта сладкого картофельного пирога, которым Дэнни Гловер поделился с Мартой Стюарт. Сначала я зажарил морковь в духовке (при выпечке хлеба), чтобы добиться максимальной сладости. Но мне действительно пришло в голову, что если бы у вас было, скажем, МНОГО оставшейся на обед моркови, они тоже могли бы сработать.

Корочка для морковного пирога

Начинка для морковного пирога в блендере

Начинка для морковного пирога

Впервые использовала стандартную (неглубокую) корочку замороженного пирога.Осталась небольшая начинка, которую я запек в формочке и посыпал мюсли, когда съел ее позже. Во второй раз я использовал свою собственную корочку для пирога и мог бы получить немного больше начинки, но когда-то со взбитыми сливками промежуток выглядел довольно красиво. Но обратите внимание на размер сковороды и не экономьте на моркови, чтобы получить сковороду побольше. Для максимально легкого наполнения я просто смешал все в своем блендере (хотя это потребовало некоторых усилий, так как оно было довольно густым).

Кусок морковного пирога

Конечно, все это натолкнуло меня на мысль, что для того, чтобы еще больше снизить калорийность, можно приготовить это без корочки.Но есть рецепты морковного суфле, которые выглядят так, будто у них больше чердака, поэтому я предпочитаю оставить это как пирог и попробовать морковное суфле позже. И больше испытаний рецептов моркови = меньше хранимой моркови!

Но это заставило меня задуматься… Должен ли я считать морковный пирог десертом, если в нем есть порция овощей?

Морковный пирог

2016-01-28 15:13:29

На 8 порций

Сытно с сохраненной морковью? Сделайте морковный пирог, сладкий и сливочный, как пирог из сладкого картофеля, но лучше израсходуйте остатки!

398 калорий

51 г

77 г

21 г

4 г

10 г

170 г

202 г

36 г

0 г

10 г

Сумма на порцию

калорий 398

калорий из жиров 184

Транс-жиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 3 г

Мононенасыщенные жиры 7 г

Всего углеводов 51 г

17%

Сахар 36 г

Протеин 4г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

1 корочка для невыпеченного пирога
1 ½ фунта жареной моркови, около 4 очень больших или около дюжины или около того меньше
1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, частично растопленного и охлажденного
1 1/4 стакана сахарного песка
2 больших яйца
1/2 чайной ложки молотого душистого перца
1 чайная ложка молотого корицы
¼ чайной ложки гвоздики
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Сок половины лимона (около 1 столовой ложки)
пара столовых ложек молока или сливки, при необходимости

Поместите жареную морковь в чашу кухонного комбайна или блендера.Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока все хорошо не смешается, и слегка не охладите.
Добавьте сахар, яйца, специи, ваниль и лимонный сок. Продолжайте взбивать, пока морковь не станет гладкой. Если смесь слишком густая, чтобы хорошо перемешаться, можно добавить пару столовых ложек молока или сливок, по 1 столовой ложке за раз.
Вылить смесь в подготовленную корочку для пирога. Перенесите в духовку и запекайте, пока центр не застынет, примерно от 45 до 60 минут.

Искусство естественной жизни https: // artofnaturalliving.com /

← Жареные овощи с голубым сыром
Тайский морковный ломтик →

Рецепт домашнего морковного пирога — альтернатива тыквенному пирогу!

Ищете рецепт домашнего морковного пирога — альтернатива тыквенному пирогу! в 2021 году? Прокрутите эту страницу вниз и перейдите по ссылкам. А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления.Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Рецепт домашнего морковного пирога — альтернатива тыквенному пирогу!

Нажмите здесь, чтобы PDF версия для печати

Если вы ищете альтернативу тыквенному пирогу, потому что у вас нет тыкву или просто хотите здоровых перемен, у меня есть пирог для вас. Этот искусственный тыквенный пирог из моркови вместо тыквы просто восхитителен! По вкусу он почти идентичен тыквенному пирогу, но, думаю, даже лучше! Я проводил слепые дегустационные тесты на людях в элитных ресторанах. с этим морковным пирогом и огромным тыквенным пирогом, и ВСЕ они предпочли морковный пирог и даже подумал, что это тыквенный пирог. Топпинг с орехами пекан на самом деле, по моему мнению, «делает» пирог! И учитывая, что единственный жир в пироге — это яйца (и вы можете использовать яичные белки / взбиватели), это очень здорово и очень, очень вкусные! Вот как это сделать, полные инструкции в несколько простых шагов и полностью иллюстрировано.И это намного проще, чем вы думаете, использовать мои «запатентованные» советы и рекомендации! Это делает легкий пушистый тыквенный пирог с более свежим вкусом. Я могу заверить вас что Ваши гости подумают, что этот морковный пирог на самом деле лучший тыквенный пирог ты когда-либо делал! Если вы используете стевию или спленду и обезжиренное сгущенное молоко, можно сделать почти обезжиренный (кроме корочки и яиц) и вариант пирога без сахара; который все еще имеет ОТЛИЧНЫЙ вкус!

Пирог после приготовления можно даже заморозить.

А если вы хотите уникальный и особенный морковный или тыквенный пирог, попробуйте этот тыквенный пирог с начинкой из орехов пекан — это (теперь вместе) аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа уровне!

Если вы готовы к тыквенный пирог юмор, после приготовления один, возможно, вы захотите увидеть эту страницу!

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравится и мой легкий тыквенный чизкейк рецепт приготовления, тыквенный хлеб, тыквенное масло, тыквенный суп и полные и простые инструкции по приготовлению Ужин из жареной индейки, легкий, вкусный, полезный соус из индейки, яблочное пюре легкий яблочное масло, клюквенный соус и журавль соус.И если вы никогда не консервировали и не варили варенье, яблочное пюре, яблочное масло, и т. д., раньше, не бойтесь, с моими направления консервирования. Не забудьте заглянуть на эти страницы фермы с рождественскими елками, чтобы найти ферму, которую вырежете сами. или свежесрезанная ферма или участок рядом с вами! Они очень веселые, часто с визитами Санты, катанием на санях или сенокосами, иногда даже живыми олени и многое другое.
.

Руководство по изготовлению Морковный пирог (Искусственный тыквенный пирог) с нуля

Урожайность: Это действительно зависит от размера вашей тарелки для пирога, которые могут сильно различаться.Я добавил 2 секции для обоих 8/9 дюймовых пирогов. и глубокий 10-дюймовый пирог.

Ингредиенты и оборудование

Оборудование

большая миска для микроволновой печи или большая кастрюля для плиты
1 большая (10 дюймов) тарелка для пирога с глубоким блюдом (я предпочитаю) и тесто для пирога (нажмите здесь, чтобы иллюстрированная корка пирога инструкции! они откроются в новом окне) — или меньший пирог тарелки (8 или 9 дюймов) и корки ( метрическая система: 10-дюймовая тарелка для пирога — это пирог тарелка диаметром 25 см и глубиной почти 5 см)

Состав

Для приготовления пирога глубиной 8 дюймов или стандартного 9-дюймового пирога

3 стакана сырой очищенной моркови (это примерно 1.25 фунтов или 650 г по весу), чтобы получить 2 стакана моркови пюре. (Я использую очищенную органическую морковь от Costco)
1 стакан сахара (метрическая система: 200 грамм). Вместо сахара вы можете использовать
меда (используйте 0,75 стакана),
натурального сахара (1 стакан),
агавы (1 стакан),
коричневого сахара (1 стакан),
Stevia (1/3 стакана) или
Splenda (1,25 стакана).
Если вы используете искусственные подсластители (Splenda или Stevia) вы обнаружите, что они на вкус довольно хорошо, но вы получите лучшие результаты, если смешаете 50-50 с сахар или мед.А диабетикам можно использовать стевию или Только Splenda вместо сахара дает довольно приличные результаты.
2 чайные ложки молотой корицы (метрическая система: 6 грамм)
1 чайная ложка молотого душистого перца (метрическая система: 2 грамма)
1/2 чайной ложки молотых гвоздик (метрическая система: 2 грамма)
1/2 чайной ложки молотого имбиря (метрическая система: 1,25 грамма)
Дополнительно: 1/2 чайной ложки булавы (которую вы найдете в очень старых рецепты тыквенного пирога) (метрическая система: 1,25 грамма)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию) (метрическая система: 20 грамм)
1/2 чайной ложки соли (по желанию, я не используйте любой )
4 больших яйца — для снижения содержания жира и холестерина можно использовать яйца белые (например, взбиватели для яиц), а веганы могут захотеть использовать Ener-G (см. эта страница для получения дополнительной информации о заменителях яиц)
1 банка (12 унций) испаренного молоко (я использую обезжиренную версию) для достижения наилучших результатов.(метрика: каждая банка составляет около 0,35 литра, или всего около полутора литров))

Для приготовления пирога глубиной 10 дюймов

4,5 стакана сырой очищенной моркови (это примерно 2 фунта (1 кг), чтобы получить 3 стакана (метрическая система: 0,7 литра) моркови. пюре. (Я использую очищенную органическую морковь от Costco) 2 стакана вареная, протертая морковь
1,5 стакана сахара (метрическая система: 300 грамм). Вместо сахара вы можете использовать
меда (используйте 1,25 стакана),
сахар натуральный (1.5 стаканов),
агавы (1,5 стакана),
коричневого сахара (1,5 стакана),
Stevia (1/2 стакана) или
Splenda (1,5 стакана).
Если вы используете искусственные подсластители (Splenda или Stevia) вы обнаружите, что они на вкус довольно хорошо, но вы получите лучшие результаты, если смешаете 50-50 с сахар или мед. А диабетикам можно использовать стевию или Только Splenda вместо сахара дает довольно приличные результаты.
3 чайные ложки молотой корицы (метрическая система: 6 грамм)
1,5 чайной ложки молотого душистого перца (метрическая система: 2 грамма)
1/2 чайной ложки молотых гвоздик (метрическая система: 2 грамма)
1/2 чайной ложки молотого имбиря (метрическая система: 1.25 грамм)
Дополнительно: чуть меньше 1 чайной ложки булавы (которую вы найдете в очень старых рецепты тыквенного пирога) (метрическая система: 1,25 грамма)
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) (метрическая система: 20 грамм)
1/2 чайной ложки соли ( по желанию, я не используйте y)
6 больших яиц — для снижения содержания жира и холестерина можно использовать яйца белые (например, взбиватели для яиц), а веганы могут захотеть использовать Ener-G (см. эта страница для получения дополнительной информации о заменителях яиц)
1.5 банок (по 12 унций) испаренного молоко (я использую обезжиренную версию) для достижения наилучших результатов. (метрика: каждая банка составляет около 0,35 литра, или всего около полутора литров))

Примечание для Великобритании и Европы : Nestle Carnation имеет два размера. банок в Англии: 170 г и 410 г — большая банка 410 г — 14 эт. унция $ 12.99 а маленькая банка 170 г — 5 эт. унция $ 12.99 (так же, как маленькая банка в Соединенные штаты). Используйте по одной штуке (всего 19 жидких унций) в своем пироге.
Прочие примечания:
Если вы не можете получить консервированное сгущенное молоко, сделайте свой собственный из обезжиренного сухого молока и сделайте его вдвое больше сконцентрированы, как того требуют указания на коробке!
Если вы не можете получить обезжиренное сухое молоко, просто используйте молоко.
Если у вас непереносимость лактозы, используйте молоко без лактозы или соевое молоко.
Один посетитель попробовал свежие сливки (невзбитые) и сообщил пирог «замечательный получился!»
Другой предлагает использовать кокосовое молоко, если у вас аллергия на молочные продукты.

Примечание: , если у вас нет корицы, гвоздики, душистого перца и имбиря, вы можно заменить 3 чайные ложки «пряностей для тыквенного пирога». Это не точно так же, но подойдет.

Примечание: Если вы не можете получить сгущенное молоко, вы можете заменить его обезжиренным сухое молоко — сделайте его вдвое более концентрированным, чем указано на упаковке. сказать восстановить его.Это будет не то же самое, что сгущенное молоко, но это должен подойти близко.

Рецепт и инструкции

Урожайность: один пирог глубиной 9 дюймов или два неглубоких 8 дюйма. пироги

Шаг 1 — Очистите морковь

Довольно понятно, но если вы торопитесь, как я часто, вы можете взять уже очищенную морковь и перейти к шагу 2!

Шаг 2 — Приготовить тушить (варить) морковь

Варить морковь в кипящей воде до мягкости около 20 минут.Если Вы предпочитаете, можете приготовить их на пару, чтобы сохранить больше питательных веществ.

Шаг 3 — Пюре из вареной моркови

К получить приятную гладкую консистенцию, пользуюсь кухонным комбайном. Придает пирогу гладкую атласную текстуру; а не грубая зернистость, типичная для приготовленных кабачков.

Подойдет и обычный блендер (если только вы сделал несколько замороженных дайкири и сначала выпил их ..). Или даже просто рука миксер со временем и терпением.

С кухонным комбайном достаточно 2 или 3 минут!

Другой посетитель говорит, что использовал пищевую мельницу, такую как Foley Food Mill, с тонкая сетка, также очень хорошо выполняет смешивание / пюре!

Шаг 4 — Готово, морковь готовится!

В морковь приготовлена и готова к рецепт пирога. Достаньте замороженный дайкири из шага 7 и возьмите перерыв! 🙂

Примечание: Вы можете заморозить пюре или начинка для пирога, чтобы использовать его позже! Просто используйте сумку для морозильной камеры или другой контейнер, чтобы исключить как можно больше воздуха. В морозильной камере он должен храниться год или больше. С другой рука, вы НЕ МОЖЕТЕ «это»:

Шаг 5 — Сделайте тесто для пирога

Да, я знаю, что в отделении заморозки есть готовые корочки для пирогов. магазин, но они действительно пресные и рыхлые. Слоистая корочка — это легко сделать! Опять же, обратите внимание, что если вы не используете большой, глубокий пирог из 9 или 10 блюд тарелок, вам может хватить на два 8-дюймовых пирога.

Пора также начать предварительный разогрев духовки. Включите его и установите на 425 F (210 C, для Европы)

Нажмите здесь, чтобы увидеть тесто для пирога инструкции!
(откроется в новом окне)

Шаг 6 — Смешайте содержимое пирога

Вся тяжелая работа позади! Вот где становится действительно легко.Просто посмотрите раздел ингредиентов, чтобы узнать нужное количество ингредиенты для размера пирога, который вы готовите:

Хорошо перемешайте с помощью ручного блендера или миксера.

Примечание: Можно заменить 4 чайные ложки тыквы. пирог со специями »вместо корицы, гвоздики, душистого перца и имбиря. Но я думаю, что вы получите лучшие результаты с отдельными специями.

Шаг 7 — Вылейте в корку пирога

Некоторым нравится запекать корочку пирога в духовке за 3 минуты до наполняя его.Я этого не делаю, и пироги получаются отличными!
Мне нравится глубокий, полный пирог, поэтому я наполняю его правильно примерно от четверти до половины дюйма от самого верха.

Не удивляйтесь, если смесь будет очень жидкой! Это может начаться как жидкая жидкость, но в духовке он хорошо затвердеет! Обратите внимание корочка пирога коричневая, потому что я использовала цельнозерновую муку! Вкус тот же, но здоровее.

СОВЕТ: Если вы Положите пустую корочку для пирога на решетку духовки, при этом решетка частично сдвинется вы можете заполнить его там и избежать беспорядка, неся пирог в духовку!

СОВЕТ: Чем вы занимаетесь делать, если в итоге у вас будет больше начинки, чем уместится в вашей корочке (-ах) пирога? Легкий! Конечно, вы можете сделать еще один пирог меньшего размера и заполнить небольшая форма для пирога… или просто смажьте любую форму для выпечки, размером дополнительная заливка заполнит до глубины около 2 дюймов (см. фото на вверху справа) и налейте лишнее заливка .. затем запекать. Это будет морковный / тыквенный пирог без корочки, особенно любят детки! Вы также можете использовать его для приготовления на основе моркови. тыквенные кексы или тыквенный хлеб! (просто замените протертое тыквенное пюре на протертую морковь)

СОВЕТ: You может захотеть покрыть открытые края корки полосками алюминия фольга, чтобы они не пригорели! Некоторые люди делают свою корочку накройте крышкой, отрезав край одноразовой алюминиевой формы для пирога!

Шаг 8 — Выпекать пирог

Выпекайте при 425 F (210 C) первые 15 минут, затем уменьшите температуру до 350 F (175 C) и выпекайте еще 45 60 минут, пока не выйдет чистый нож, вставленный в центр. чистый.

Вот готовый пирог, прямо из духовка:

Я использую тупой столовый нож для проверки Пирог. Тот, что слева, уже застрял в пироге, а вы Видишь, когда пирог готов, он выходит довольно чистым.

Дополнительный топпинг с орехами пекан — ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДЕЛАЕТ ПИРОГ ВЕЛИКОЛЕПНЫМ!

Я думаю, что топпинг с орехами пекан действительно делает пирог превосходным! Пока пирог запекается, нарежьте около 1/2 стакана орехов пекан и добавьте их в сотейник с 1/8 стакана масла и 1/4 стакана коричневого сахара.От низкого до среднего нагрейте, дайте маслу зашипеть и карамелизируйте сахар, но будьте осторожны, чтобы пусть масло горит! снимите с огня и отложите, пока пирог не приготовится около 30 минут, немного укрепился и выглядит мягким или влажным в центр. Затем откройте духовку и равномерно посыпьте пекан. по всей поверхности пирога и закончить выпечку пирога

Шаг 9 — Охладите пирог

И наслаждайтесь! Тепло или в охлажденном виде, со взбитыми сливками, мороженым или вообще без него — это здорово! Обратите внимание, как готовый морковный пирог почти не отличить от тыквенный пирог.Вкус тоже почти идентичный. Просто менее мягкий! А с начинкой из орехов пекан (фото справа) он изысканный и привлекает почти все.

После приготовления пирог можно даже заморозить. Я просто лежу кусок полиэтиленовой пленки (пищевой пленки), плотно прилегающий к пирогу, после того, как он остынет, затем положите его в морозилку.

Позже я достаю замороженный пирог из морозильной камеры, кладу в холодильник примерно на 24 часа, а затем либо нагреваю в духовке. (350 F примерно на 15 минут; просто чтобы разогреть) или микроволновую печь на несколько минут.

Советы посетителей

Покрытие краев корочки: Комментарий посетителя от 19 ноября 2008 г .: «После того, как я потерял свой старый любимый рецепт, я попробовал этот и должен сказать, что он на высшем уровне! Один совет, который может помочь передать (особенно новичкам), — это закройте края алюминиевой фольгой, чтобы корочка не подгорела. Это действительно работает и делает эти вкусные пирожные корочки такими же вкусными, как и остальные пирога! »

Кленовый сироп вместо сахара: Комментарий посетителя на 8 декабря 2009 г .: «Очень похоже на то, что ваш сайт хотел прокомментировать заменители сахара, мы используем кленовый сироп 1 стакан, сваренный для густоты добавляет отличный аромат.Спасибо »

Часто задаваемые вопросы

В. Я хочу приготовить ваш морковный пирог с нуля для моего семья на День благодарения. Как лучше всего это сделать? Могу я сделать пирог? сейчас и заморозить?

Да, морковные пирожки замораживаются неплохо, но конечно, свежее все чуть лучше.

В. Я живу в Европе, поэтому у меня не все США. ингредиенты здесь. Я также не очень разбираюсь в измерениях конверсий. Например: 1 стакан = сколько унций или граммов (лучше для меня) сухих продуктов-муки и от унций до граммов или литров для влажных кремов? Мне было интересно, если бы ты также возможно знаете заменители следующих продуктов: душистый перец (корица?), Сгущенное молоко (нежирные сливки? Но тогда не подслащенные! Добавить еще сахара?), Crisco Овощное шортенинг (Помощь — без понятия!)

Нет проблем! Я жил и работал в Европе 7 лет, так что нашел много хороших замен.
1 чашка = 1/4 литра — около 250 мл
Посетитель говорит мне, что согласно Новой Зеландии Самая надежная кулинарная книга, Эдмондс:
1 стакан муки = 175 г (6 унций)
1 стакан сахара = 225 г (8 унций)
Сгущенное молоко — это несладкое молоко, объем уменьшен за счет удаления части воды — это вроде как концентрированное молоко — уменьшенное примерно на 50%, все еще довольно водянистое. Вы могли бы сделать самостоятельно, добавляя 100 мл (по объему) растворимого сухого молока на каждые 100 мл обычного обезжиренного (обезжиренного или обезжиренного) молока.
Душистый перец — это отдельная специя! Это сушеная, незрелые плоды небольшого вечнозеленого дерева Pimenta Dioica (обычно выращен на Ямайке). Плод — ягода размером с горошину, которую сушат на солнце. красновато-коричневый цвет. Пименто называют душистым перцем, потому что его вкус предполагает смесь гвоздики, корицы и мускатного ореха. Таким образом, вы могли бы сделать смесь равных части гвоздики, корицы и мускатного ореха.
Я использую кокосовое масло (моя бабушка использовала «Криско» — но это насыщенные, гидрогенизированные трансжиры — вредны для здоровья сердца!) Некоторые люди использовать сало животных; который врачи также называют насыщенным животным жиром и поэтому вредно для здоровья сердца) Вы можете использовать кокосовое масло, сливочное масло, маргарин или даже сало.Если вы из Великобритании, в холодильном отделении супермаркета рядом с масло. Мне сказали, что это хорошая замена Криско.

Отзывы и результаты

Полный комплект консервной банки для водяной бани

Это такая же стандартная консервная машина, что и моя бабушка. используется для приготовления всего: от яблочного пюре до джемов и желе до помидоров и соус для спагетти!.В этот полный комплект входит все необходимое: консервная машина, стойка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки, банки объемом шесть литров с крышками и кольцами, пластиковая воронка, этикеток, пузырьков и библия консервирования, Ball Blue Book. Вы будете больше ничего не нужно, кроме банок и крышек!

Ситечко и устройство для приготовления соуса Deluxe

Ситечко для пищевых продуктов — здесь вы найдете множество различных марок, моделей и цен

Щелкните здесь для получения дополнительной информации, других фильтров и расходные материалы или на заказ!

Пищевое ситечко позволяет легко приготовить гладкие томатные соусы, джемы и желе без косточек, яблочное пюре, супы, детское питание и многое другое.В фильтрах можно использовать сита разного размера для фильтрации семян и мусора разного размера. Существуют версии с ручным приводом и моторизованные.

Не можете найти оборудование? Мы доставка во все 50 штатов! Просто напишите нам!

Иллюстрированное консервирование, замораживание, варенье Инструкции и рецепты

[Простые инструкции по консервированию дома] [Часто задаваемые вопросы — ответы на общие вопросы и проблемы] [Рекомендуется книги по домашнему консервированию, приготовлению джема, сушке и консервированию!] [Бесплатно консервные публикации скачать и распечатать]

Что такое морковный пирог? (с изображением)

Морковный пирог в самом простом смысле — это оболочка из теста, которая хотя бы частично наполняется морковью, затем запекается и подается как несладкое основное блюдо или как десерт.В пикантные морковные пироги часто входят мясо, сыры и орехи. Они популярны в Европе, России и некоторых странах Ближнего Востока. С другой стороны, сладкие морковные пироги часто сочетают с апельсином, имбирем или сладким картофелем, чтобы получить десертное кондитерское изделие. Десертные морковные пироги наиболее популярны в Северной Америке и Азии.

Морковь — это стержневой корень, который признан экспертами в области здравоохранения во всем мире высоким содержанием витаминов и минералов.Он произрастает в Европе и некоторых частях Центральной Азии, но хорошо растет в различных климатических условиях и с большим успехом культивируется на шести континентах. Морковный пирог — это, по сути, любой пирог, в котором морковь является основным ингредиентом. Во многих культурах есть разновидности морковного пирога, хотя самые популярные версии, как правило, связаны с географическими регионами, которые традиционно производят большое количество моркови.

Некоторые из самых вкусных морковных пирогов появились в России и на Ближнем Востоке.Эти пироги часто предназначены для подачи в качестве основного блюда, и они включают приправленное мясо и сыры с корнеплодами. Иногда морковь протирают перед запеканием, но чаще ее просто нарезают кубиками и смешивают с другими ингредиентами. Когда под рукой есть морковь, этот пирог — экономичный способ дополнить блюдо и обеспечить необходимые питательные вещества, часто используя лишь немного больше, чем остатки.

Морковный пирог, предназначенный для десерта, обычно совсем другой.Если не считать корочки, он часто мало похож на своего пикантного аналога — и даже в этом случае могут быть различия. Самые традиционные сладкие морковные пироги, которые, вероятно, обязаны своим происхождением северной Европе и тем, что сейчас является Соединенным Королевством, используют стандартную слоеную корочку для пирога. Современные повара часто добавляют текстуру и аромат более сладкой корочкой, иногда используя крошки для печенья или песочные основы.

Повара обычно варят и разминают морковь перед выпечкой сладких пирогов.Они также могут добавить яйца, масло и специи, такие как корица, прежде чем вылить смесь в оболочку для теста. Некоторые повара добавляют изюм, чтобы пирог больше напоминал морковный пирог, или орехи, такие как орехи пекан, чтобы приготовить морковный пирог с пеканом. Апельсиновая цедра также станет праздничным дополнением.

Готовый продукт обычно получается гладким, а по цвету часто напоминает тыквенный пирог.Повара, любящие морковь, в Соединенных Штатах, как известно, меняли традиционный тыквенный пирог на День Благодарения на морковный пирог. Хотя этот пирог можно подавать круглый год, чаще всего он бывает осенью.

Новшества и модификации безграничны.Есть много способов приготовить морковь и столько же способов приготовить морковный пирог. Повара часто экспериментируют с разными вкусовыми сочетаниями и ингредиентами. Поскольку пирог состоит в основном из моркови, его по праву можно назвать морковным пирогом — действительно нет неправильного способа завершить блюдо.

Морковный пирог Streusel с корицей

Поделиться с друзьями!

Морковный пирог с масляной начинкой из корицы.Это потрясающее сочетание, которое заставит задуматься о том, где был морковный пирог всю вашу жизнь! Он идеально подходит на Пасху, День Благодарения или просто потому, что!

Морковь не только для гарниров и супов, но и для отличных десертов. Это не обязательно должны быть торты и кексы. Из моркови получится прекрасная начинка для пирога.

Этот пирог с гладкой начинкой на основе моркови прекрасен сам по себе. Но маслянистая посыпка из штрейзеля выводит его на новый уровень.Вам обязательно понравится этот веселый и необычный десерт.

С Днем Пи, всех! В честь 3.14 мы едим пирог 14.03. Это один из тех веселых маленьких дней, которые нужно отпраздновать.

В старшей школе 14 марта у нас были пироги на вынос. Теперь мы с моими друзьями-блогерами празднуем наш собственный шведский стол из пирогов!

Обычно я не очень люблю печь пироги. По какой-то причине у меня никогда не получается хорошенькая корочка.

Это заставляет меня чувствовать себя неловко и раздражать, что в реальной жизни это никогда не бывает так красиво, как в моем воображении.Дело в том, что они почти всегда очень вкусные. Так что я все равно время от времени выковываю и запекаю их.

Последнее время я их запекаю чаще обычного. Я хотел бы сказать, что практика делает меня идеальным, и теперь мои пирожные корочки прекрасны.

Но это было бы ложью, и я никогда не смогу простить себе ложь тебе. Они вкусные и веселые, и это главное.

Каждый из пирогов, которые я пек недавно, достоин празднования дня пирога.Это был вкус тропического пирога с ананасом и кокосом.

Это был один из моих финалистов, опубликованных сегодня. Я также недавно переделала французский шелковый пирог и свой веселый и разный пирог с киви и кремом. Так что я почувствовал, что разогрелся и готов.

В прошлом году мой выбор остановился между шоколадным пирогом «не для твоей мамы» и тем, что я выбрал, несладким шпинатом и сырным пирогом. Мой друг Вэл из Corn, Beans, Pigs and Kids не так давно испек пару этих шоколадных пирожков, а теперь я хочу сделать еще один!

Со всеми этими великолепными пирогами, кружившимися в моей голове, мне не терпелось начать печь.Я люблю делать что-то немного необычное, чтобы отпраздновать день пирога, поэтому я знала, что морковный пирог будет забавным.

В прошлом году наши ряды моркови в саду были крупными производителями. Мы были заняты и пренебрегли ими немного дольше, чем, вероятно, следовало бы.

Морковь все еще была хороша, просто ОГРОМНАЯ, и у нас ее было много. Мы не из тех, кто позволяет чему-либо пропадать зря, поэтому мой муж нарезал их и засунул в морозилку.

Я занялся поиском вдохновения для рецептов.Тогда я впервые увидела пару рецептов морковного пирога. Я никогда не слышал о таком, но на самом деле это имеет смысл.

Вы готовите и протираете морковь в пюре, и после этого это не сильно отличается от приготовления сладкого картофеля или тыквенного пирога. Я нашел несколько рецептов, которые мне понравились, поэтому я черпал вдохновение в каждом из них и смешал некоторые из своих вкусовых предпочтений.

Я подумал, что это будет хорошо, запеченное и с небольшим количеством взбитых сливок.Но что-то подсказало мне, что нужно немного больше.

Конечно, я не из тех, кто говорит «нет» голосу, говорящему о переходе на следующий уровень, поэтому я собрал несколько ингредиентов и взбил стрейзель с корицей, чтобы посыпать их сверху. Я рад, что сделал!

Результаты были аналогичны основным продуктам на День Благодарения, но у них был отчетливо выраженный морковный привкус, который выделял их. Штрейзель был прекрасным масляным дополнением, которое добавляло приятный контраст вкусу и текстуре.Конечно, сверху подойдет немного кленовых взбитых сливок или шарик домашнего ванильного мороженого.

Теперь мне нужно знать, вы когда-нибудь ели морковный пирог? Какие твои любимые виды пирогов?

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 10 минут

Состав

Пирог

1 тесто для пирога
5 стаканов нарезанной моркови
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/2 стакана коричневого сахара
2 яйца
1 1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка ванили
3/4 стакана молока
1 столовая ложка муки

Корица Штрейзель

1/2 стакана муки
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана сливочного масла
1/2 чайной ложки корицы

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 ° F и поместите корку пирога в форму для пирога диаметром 9 дюймов.Готовую корочку поставить в холодильник до готовности.
Положите морковь в кастрюлю с стаканом воды. Варить около 10-12 минут или до мягкости.
Пюре из моркови до получения однородной массы. Если необходимо, добавьте немного молока для получения однородной консистенции.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и добавьте морковь. Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки и перемешайте до однородности.
Выложить начинку в охлажденную корочку и выпекать 25 минут.
Пока пирог запекается, перемешайте муку, коричневый сахар и корицу.Врезать масло, пока смесь не станет рассыпчатой.
После первых 25 минут выпечки выньте пирог из духовки и уменьшите огонь до 350 ° F. Посыпьте пирог стрейзельной смесью и выпекайте еще 25-35 минут. Накройте корочку, если она начнет темнеть.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделиться с друзьями!

Морковный пирог | Лучше, чем тыква — Vittoria Bakes

Я недавно ела пирожные (нет, это не то, но я поищу его рецепт), а точнее, пирог с заварным кремом.В этом сезоне я приготовила тыквенный пирог, мускатный пирог с тыквой, тыквенно-кофейный пирог (вкуснятину), яичный заварной крем, а несколько дней назад это была морковь. Знаете что после того, как испекли все эти пироги? Морковь должна быть моей любимой.
У меня есть эти маленькие 5-дюймовые формочки для пирога, и они мне очень нравятся. Просто разрежьте рецепт пирога пополам, чтобы заполнить его.

По вкусу похоже на тыквенный пирог!

Не поймите меня неправильно; Я с детства любила тыквенный пирог и люблю его до сих пор. Это главный продукт на День Благодарения, и когда вы думаете о падении, это всегда приходит на ум.
Я запекла тыквы для пирога и сделала их из консервной банки. (Сделайте себе одолжение и сделайте это из свежего, если можете; консервированная тыква даже не настоящая тыква и не имеет ничего похожего на настоящую). Когда наступает сезон тыкв, я обязательно покупаю несколько, жарю их и замораживаю пюре, чтобы у меня под рукой была настоящая тыква.

Для этого морковного пирога я хотел попробовать сделать его так же, как и мой тыквенный пирог, только вместо этого добавив жареную морковь.Все специи были примерно одинаковыми; Я добавил немного имбиря (имбирь отлично сочетается с морковью) и немного меньше подсластителя (морковь более сладкая, чем тыква). Сладость и вкус моркови в конечном итоге передавались идеально, а текстура была отличной — немного более текстурированной, чем тыквенный пирог, и я хотел, чтобы это было именно так. Если вам не нужна эта дополнительная текстура, вы можете взбить все это в блендере, прежде чем заполнять оболочку пирога, но я определенно рекомендую измельчить жареную морковь в кухонном комбайне и вручную взбить ингредиенты.Текстура отличная.

Кето или низкоуглеводный?

Хотя морковь не считается низкоуглеводной или кетоуглеводной, я предлагаю вам не воздерживаться от испекания одного из этих морковных пирогов, съесть ломтик, а затем быстро дать остальное съесть своей семье, потому что вы этого не сделаете. хочу остановиться.
Могу я предложить заменить половину моркови в рецепте тыквой? Это снизит содержание углеводов, но при этом сохранит морковный вкус.

Обними морковку!

— в умеренных количествах, если вы на кето-диете — и дайте мне знать, если вы попробуете мой морковный пирог, и какой пирог вы предпочитаете?

Морковный пирог | Лучше, чем тыква

Этот морковный пирог обязательно понравится.В нем есть весь аромат тыквенного пирога, к которому вы привыкли, с добавлением морковного пинка. Добавьте к этому взбитые сливки домашнего приготовления, и вы получите вкусное угощение!

Ключевое слово морковь, морковный пирог, десерт

Ингредиенты

1 охлажденная корочка низкоуглеводного пирога. (Я работаю над постом с рецептами, но пока вы можете найти кучу рецептов для них в Интернете)
15 унций. морковь, обжаренная и протертая
3 яйца
¼-½ стакана подсластителя, желательно порошкообразного — вы можете сделать это чем-то вроде пули.(Мне нравится 5 столовых ложек эритрита. Помните, что морковь от природы немного слаще тыквы, поэтому немного сократите количество подсластителя. Если вы не уверены, начните с меньшего количества подсластителя, смешайте все вместе, кроме яиц, а затем попробуйте. )
1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
½ чайной ложки соли
10 унций жирных сливок половина и половина, миндальное молоко или смесь любой комбинации
½ чайной ложки ванили
1 столовая ложка кукурузного крахмала, если не с низким содержанием углеводов / кето

Инструкции

ПОДГОТОВКА МОРКОВИ:

Разогрейте духовку до 400 °.
Очистить морковь и выложить в форму для запекания. Не нужно их мелко нарезать; они все равно будут очищены.
Накрыть фольгой и запекать в течение 45-50 минут или до очень мягкого состояния при прокалывании вилкой. Вынуть и положить в кухонный комбайн. Пюре до однородной консистенции. Остудите хотя бы до комнатной температуры.

ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ:

Установите духовку на 325 °.
Добавьте в миску морковное пюре, подсластитель, специи для тыквенного пирога, соль, ваниль и (при необходимости) кукурузный крахмал.Хорошо взбейте.
Добавьте яйца и хорошо взбейте. Добавьте сливки и еще раз хорошо взбейте. Смесь будет жидкой.
Вылейте заварной крем в форму для пирога диаметром 9 дюймов и выпекайте от 1 часа до 1 часа 20 минут. (Вы узнаете, когда ваш пирог готов, когда вы его осторожно встряхнете. Внешние 2 дюйма будут хорошо закреплены, а середина все еще будет немного покачиваться. Время будет зависеть от того, насколько тонким или толстым был ваш заварной крем, когда вы залил в ракушку, просто следите за ней)
Выключите духовку и приоткройте дверцу.Дать остыть в духовке 30 минут. Достаньте из духовки и (если можете) дайте остыть при комнатной температуре в течение 3 часов. Затем положите его в холодильник минимум на 4 часа (лучше всего на ночь).

Примечания

Медленное охлаждение должно предотвратить растрескивание готового пирога. Когда я видел, как другие пекут пироги с заварным кремом при более высоких температурах, я обнаружил, что наилучшие результаты дает медленный и медленный метод. У меня редко возникают проблемы с пирогами с заварным кремом, когда я использую температуру духовки 325 °.Если вас беспокоит, что морковь не очень кето или малоуглеводная, могу ли я предложить смешать половину количества протертой моркови и половину тыквенного пюре. Это немного сократит потребление углеводов.

Морковный пирог с медом | Блогер о еде в Индианаполисе

Когда погода становится прохладной и меняются листья, мое желание испечь увеличивается. Во вкусе осени есть что-то особенное. Будь то тыквенные специи, яблочный сидр, жареные овощи, тепло моего любимого свитера — всего этого в моем доме в изобилии.Я просто не могу насытиться. И благодаря погоде в Индиане я начал в этом году немного раньше. Осенняя выпечка идет в моем доме с начала сентября, и это готовит меня к одному из моих любимых праздников — Дню Благодарения. Этот праздник для меня питает любовь к еде и семье.

Семья — одна из причин, по которой мне нравится быть на кухне. Несколько недель назад, болтая с дедушкой, я узнал о семейном рецепте морковного пирога. Морковный пирог? Какие? Это буквально никогда не приходило мне в голову, а я обожаю морковь.Я прячу их почти во все дома. Услышав, что моя прабабушка часто делала это для нашей семьи, мне пришлось попробовать. Я пошел на кухню. Я придумал жареный морковный пирог с медом, и позвольте мне сказать вам: это восхитительно! Деревенский, сладкий, но пикантный. Этот пирог обязательно станет фаворитом осени.

Возьмите рецепт ниже.

Морковный пирог с медом

2016-03-14 09:39:54

На 8 порций

Изюминка традиционного праздничного фаворита.

2 стакана моркови (около 8-10 цельной моркови)
2 взбитых яйца
1 столовая ложка меда
½ стакана коричневого сахара
¾ палочка сливочного масла
½ стакана молока
щепотка соли
Ингредиенты для пирога (следует приготовить заранее)
чашки Шортинг
чашки охлажденного масла, нарезанного кубиками.
1 и 1/2 стакана универсальной муки + для присыпки
Щепотка соли
1/2 стакана ледяной воды

Разогрейте духовку до 350 градусов

Смешайте масло, шортенинг, муку и соль вместе с кондитерским блендером или вилками, пока смесь не станет рассыпчатой.
Добавьте воды, медленно перемешайте, и смесь образует шар.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности.
Охладите не менее 1 часа.
Выложить тесто на форму для выпечки и плотно прижать к ней по краю.
Удалите лишнее тесто.
Наколите тесто вилкой и запекайте при температуре 350 градусов в течение 10 минут.
Снимите с огня и дайте остыть.
Для приготовления начинки для пирогов
Очистить морковь,
Нарезать однородными кусочками
Поместить морковь на противень
Жарить морковь в духовке на мелкой сковороде в течение 45 минут или до готовности.
Размять вилкой.
2 яйца слегка взбить и отложить.
Добавьте сливочное масло, медово-коричневый сахар, ½ стакана молочной соли и яиц, перемешайте и смешайте с пюре из моркови.
Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным. Вылить в предварительно испеченную корочку пирога.
Выпекать 30-40 минут до твердого состояния.
Подавайте с ложкой сметаны, посыпанной корицей, и наслаждайтесь!

По Foodlovetog

Взято из книги «Прабабушка Грэм»

👌 Морковный пирог, рецепты с фото

Морковный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (65 рецептов пирога с морковью)

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Диетический морковный торт 3.8

Пирог с морковью и яйцом 4.5

Морковно-яблочный пирог 4.3

Морковный пирог с яблоками 4.5

Постная морковная коврижка 4.7

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Морковный пирог классический 4.0

Пирог с морковью «Краски осени» 4.8

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковный пирог в мультиварке 4.7

Морковный чизкейк 4.5

Пирог из морковного жмыха 3.7

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой 5.0

Морковный пирог на скорую руку 4.6

Выпечка с морковью 4.3

Морковный пирог с какао 3.7

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Морковный кекс с отрубями

Пирог без яиц 3.9

Пирог с морковью простой 3.8

Пирог с морковкой и кабачком 3.7

Морковный торт с орехами 5.0

Пирог с морковью

Морковный пирог лучший 4.5

Пирог «Морковник» 5.0

Бисквит с апельсиновым кремом 5.0

Куриный пирог с морковью 2.5

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами 5.0

Морковный сладкий пирог 4.3

Постный пирог с морковью 4.6

Пирог «14 Карат» 3.7

Постный морковный кекс 4.0

Морковный пирог ПП 4.0

Манник с морковью 3.9

Морковный пирог Ааргау 4.3

Пирог с капустой и рыбой 3.8

Морковный пирог с меренгой 5.0

Пирог из моркови и ржаной муки 4.0

Морковно-ананасовый пирог с глазурью 5.0

Рулет с курагой 4.0

Как приготовить морковный пирог — простой рецепт

Пирог с морковью несладкий. Пироги, кулебяки, расстегаи

Читайте также

Пирог с морковью сладкий

Блинный пирог с морковью и яйцами

Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский»

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»

Пирог с морковью

Пирог с морковью сладкий

Пирог с морковью несладкий

Сладкий пирог с морковью и мандаринами

Пирог с морковью сладкий

Пирог с морковью несладкий

Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский»

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»

Мясной пирог со свининой и морковью

Пирог с курицей, морковью и грибами

Мясной пирог со свининой и морковью

Пирог с картофелем и морковью

Лучший рецепт морковного пирога | Морковный торт с изюмом и корицей | Сладкий вкусный пирог с морковкой и кремом как в Старбакс | Cook-hobby

Рецепт морковного пирога (очень вкусного) -пошаговый рецепт с фото

Рецепт пирога с морковью сладкий

Пирог с морковью сладкий

Морковный пирог от Армана Арналя. Ингредиенты: морковь, сахар, яйца куриные

Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фото

Рецепт пошаговый: лучший рецепт морковного пирога постный

Простой и вкусный пирог с морковью в мультиварке

Рецепт: простой морковный пирог с кремом и орехами

Рецепт морковного пирога самый простой с изюмом (с фото)

Рецепт: простой морковный пирог с кремом

Морковный сладкий пирог вкуснющий

Морковный пирог

Как приготовить морковный пирог

Рецепты морковного пирога

Морковный пирог классический

С яблоками

С лимоном

С манкой

С овсяной мукой

Диетический морковный торт 3.8

Морковный кекс с отрубями