Субботнее ленивое печенье — Ника Белоцерковская

Печенье и молоко. Что-то совсем из детства.
И обязательно готовить вместе с детьми. Двухлетний Иван, например, просто обожает вырезать формочкой.
Этот рецепт как-то и проходит у нас как “Печенье Детское”, из-за простоты и обязательного соучастия.
Уже и не помню, где я его взяла – то ли Мартин, то ли Ру, но, я думаю, они меня оба простят.

Все настолько просто, что я даже не буду вас терзать лишними картинками. Делаю я его всегда много (но нас и самих очень много), поэтому, если не хотите пять коробок печенья – уменьшайте пропорции. Хотя оно, зараза, дико быстро исчезает, вне зависимости от количества.

• 
  Мука

  — 500
  

  г

• 
  Сливочное масло

  — 400
  

  г

• 
  Желтки

  — 4
  

  шт.

• 
  Желток для смазывания

  — 1
  

  шт.

• 
  Сахар

  — 200
  

  г

• 
  Соль мелкая

  — 0,5
  

  ч.л.

Сохранить

Сбросить

Не самые сложные ингредиенты.

Масло заранее вытащите из холодильника – оно должно хорошо размягчиться.

Насыпьте просеянную (!) муку в глубокую миску, сделайте воронку и положите туда масло, посыпьте все сахаром, солью и быстро вымешайте. У вас получатся такие крошки. В самом конце добавляем желтки и вымешиваем окончательно.
Долго с ним не возитесь, это песочное тесто, а оно не любит, когда его сильно мучают.
Сворачиваем шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
Минимум на полчаса, а лучше – на час.

Вынимаем, даем ему согреться минут 20 и раскатываем толщиной миллиметра 2-3.
Достаем любимые формочки и вырезаем. Тут у меня специально купленные для Вани пластмассовые.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Я его пеку на смазанных кисточкой оливковым маслом противнях.
Не хотите лишней грязи – просто постелите пекарскую бумагу.
Кладем печенье, смазываем кисточкой желтком (я взбиваю желток со столовой ложкой воды) и отправляем до готовности.

Степень “румяности” определяем самостоятельно.
Можно присыпать печенье сахаром, кунжутом или чем вам там по дороге придумается.

Вот так вот сложно, ага.

А хотите странного?
Добавьте лаванды и у вас получится необыкновенное “мыльное” печенье.
Очень смешное на вкус.

И со стаканом холодного молока его теплым!
Или холодным, со стаканом горячего. Выбирайте сами.

Песочное печенье для детей «Осьминожки»

Песочное печенье для детей — это самые простые и базовые ингредиенты, которые — в норме — не вызывают аллергических реакций, нравятся большинству детей и не вызывают лишних тревог у родителей. Простота компонентов в данном случае — залог успеха. Сливочное масло, яйца, сахар и мука — вот, в общем-то, и все, что нужно, чтобы приготовить прекрасное по вкусу детское песочное печенье. Однако, все знают, что детям нужна не еда, а сказка — а потому при наличии времени я стараюсь разнообразить стол и приготовить на основе простых и понятных рецептов что-то новое, необычное, красивое. В случае с печеньем иногда экспериментирую с ингредиентами, но дети к подобным экспериментам относятся настороженно и чаще негативно, чем с одобрением А вот когда речь заходит о форме, восторгам нет пределов! «Осьминожки» — как раз тот вариант, когда базовое и любимое всеми песочное тесто превращается в необычное печенье для детей. Конечно, на его приготовление нужно будет потратить немного больше времени, чем обычно, но и результат гарантирован отменный!

Я всегда хотела выигрывать. Даже когда пекла печенье. Мое печенье обязательно должно было стать лучшим из когда-либо приготовленных.
Бетт Дэвис

Песочное печенье для детей «Осьминожки» — это праздник в доме! Это возможность рассказать детям что-то необычное и новое, обыграть в действующих лицах проблемную ситуацию, обговорить особенности жизни морских животных и просто получить удовольствие от совместного времяпрепровождения. Ну, а про то, что это вкусно, говорить и не нужно, правда? В общем, сегодня в меню песочное печенье для детей, готовят все!

Ингредиенты:

1 яйцо;

200 г сливочного масла;

2,5 стакана муки;

200 г сахарной пудры;

1/3 ч. л. соли;

1 ч. л. ванильной эссенции;

опционально — яйцо для смазывания печенья, декор для «глазиков».

В чашу кухонного комбайна (ну, или обычную миску, если вы готовите тесто вручную) выкладываем мягкое сливочное масло, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахарную пудру, ванильную эссенцию.

Перемешиваем до однородности.

Всыпаем муку. Почти всю. Перемешиваем, проверяем. Если при касании теста на пальцах остаются его следы, муки не достаточно. Второй маркер — стенки чаши: если на них есть тесто, муки недостаточно.

Добавляем еще ложку-две — вот теперь все хорошо.

Округляем, выкладываем на рабочую поверхность.

Формируем колбаску, нарезаем ее на порционные кусочки. Размер, в общем-то, — дело исключительно ваших предпочтений. С малюсеньким печеньем работать сложнее, я не рекомендую вам мельчить, у меня были кусочки размером примерно с два грецких ореха.

Каждый округляем, раскатываем в овальную заготовку. Одинаковость формы не нужна абсолютно, главное — стремиться к одинаковой толщине.

Надрезаем каждое печенье «бахромой» с одной стороны и примерно до середины.

Выкладываем на противень.

При желании смазываем слегка взбитым яйцом.

При желании же обозначаем глаза-рот.

Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 12 минут.

Перекладываем на решетку для остывания — аккуратно и деликатно.

После остывания можно подавать.

Приятного вам аппетита со стаканом молока, хорошим настроением, забавным печеньем и самыми лучшими в мире детьми!

Другие интересные статьи этой рубрики

рецепт без сахара, с овсянкой, творогом, на кефире

Детки – истинные сластены, но это не значит, что потакать им в этом нужно с самого раннего детства. Но многие мамы и папы считают, что особого вреда маленькая печенька не принесет. Тем более, что магазинные полки пестрят подобными продуктами с надписями «от 5-6 месяцев». При этом большинство педиатров и диетологов отмечают, что баловать малыша любой сладкой выпечкой до года совсем не полезно для его еще несовершенной пищеварительной системы. Но как же быть, если очень хочется порадовать свое чадо домашним печеньем? И здесь мнения специалистов расходятся – одни говорят, что такое разнообразие в детский рацион можно вносить после 3-х лет, другие этот срок сокращают до 1,5-2-х лет, в зависимости от состояния здоровья малыша. В общем, выбирать вам, а мы предоставим несколько несложных рецептов детского печенья.

Рецепт творожного печенья «Сердечки»

Такой мягкий, очень вкусный десерт с творогом – прекрасная возможность побаловать ребенка с пользой. Особенно, если в обычном виде он творог есть не хочет.

Необходимые ингредиенты:

• масло сливочное (размягченное) – 100г
• мука – 2 ст
• творог (не больше 5%) – 200 г
• сода – ½ ч. л.
• сметана (10%) – 100 г
• яйца – 1 шт
• сахар-песок – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

1. начнем приготовление нашего детского творожного лакомства традиционно – с теста. Для этого гасим соду в сметане, добавляем в нее яйцо, творог, 2 ст л. сахара, масло и хорошенько размешиваем. Затем в полученную массу высыпаем муку и замешиваем тесто;
2. делим замес на 3 части. Берем одну из них, раскатываем (желательно квадратом) и присыпаем сахаром. Теперь сворачиваем пласт трубочкой с нижней стороны до середины, потом и с верхней. То есть на середине тестового пласта наши трубочки должны встреться;
3. получившийся двойной рулетик разрезаем на части толщиной 1-1,5 см и выкладываем кусочки на ребро на промазанный небольшим количеством масла противень. Теперь низ каждого кусочка немножко вытягиваем вниз, чтобы он стал похож на сердечко;
4. разогреваем духовку до 180С и выпекаем наши творожные печеньки-сердечки минут 20-25.

Рецепт песочного печенья «Минутка»

Эту замечательную детскую сладость, рецепт которой полностью соответствует своему названию, можно давать деткам только с 3-х лет.

Необходимые ингредиенты:

• молоко цельное – 60 г
• ванилин – на кончике ножа
• мука – 2-3 ст
• масло сливочное (размягченное) – 200-205 г
• сахар ванильный – 1 ч. л.
• сахар-песок – 150 г

Способ приготовления:

1. начинаем наш простой рецепт детского печенья без яиц с того, что растираем масло с сахарами (песком и ванильным) и вбиваем эту массу до состояния пышности;
2. в нее понемногу вмешиваем молоко, а когда растворится сахар – еще и просеянную муку и хорошенько все перемешиваем;
3. полученным тестом заполняем кондитерский мешок с насадкой и рассаживаем на противне «ромашки», оставляя место для их «роста» в процессе выпечки;
4. выпекаем наши песочные ромашки в разогретой до 180-200С духовке 20-25 минут.

Как приготовить детское овсяное печенье

Сделанное по этому рецепту детское овсяное печенье получается не только очень вкусным и ароматным, но и мягким.
Необходимые ингредиенты:

• сахар-песок – 150 г
• овсяные хлопья (чем мельче, тем лучше) – 150 г
• масло сливочное – 100-200 г
• яйца – 2 шт
• мука – 200-300 г (зависит от количества масла)
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• орехи, сухофрукты (по желанию)

Способ приготовления:

1. сначала растираем масло с сахаром и перемешиваем эту смесь с яйцами;
2. в получившуюся массу вмешиваем хлопья, а затем – муку (если вы будете использовать только 100 г масла, то достаточно 200 г) с разрыхлителем и замешиваем тесто. Обратите внимание на его консистенцию – замес не должен быть жидким;
3. накрываем емкость с тестом пленкой и ставим охлаждаться на час, чтобы хлопья разбухли;
4. после из теста формируем небольшие лепешки, выкладываем их на противень и запекаем их в духовке при 180С минут 15-20.

Как приготовить сладость на кефире

Такие печеньки при всей простоте приготовления получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Плюс ко всему, этот вариант можно смело использовать для аллергиков — он не включает такого нежелательного для них ингредиента, как яйца.

Необходимые ингредиенты:

• мало растительное – 1 ст. л.
• мука – 300-400 г
• сахар – 100 г
• сода – 1 ч. л.
• уксус
• кефир – 200 г

Способ приготовления:

1. готовим тесто: в емкости взбиваем сахар и кефир то тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем в яично-сахарную массу масло и гашеную соду, после чего порционно засыпаем муку. Вымешиваем наше тесто для печенюшек, пока оно не перестанет липнуть к рукам;
2. накрываем готовый замес пленкой и отправляем в холодильник на 10-15 минут;
3. после тесто раскатываем до толщины в полсантиметра и вырезаем печеньки специальными формочками, конечно, лучше детскими. Выкладываем их притрушенный мукой противень, присыпаем сахаром и выпекаем 12-15 минут при 180-200С. При этом лучше ставить лист с заготовками в теплую духовку, чтобы до того, как она разогреется до нужной температуры, тесто еще поднялось.

Как приготовить сладость без сахара

Попробуйте и это просто непревзойденное по вкусу, и при этом очень полезное для малышей, детское печенье с бананом и творогом, рецепт которого не содержит сахара.

Необходимые ингредиенты:

• масло сливочное (растопленное) – 100 г
• банан – 1шт
• фруктоза – 4 ст.л.
• творог (лучше домашний, жирный) – 200 г
• мука – 250 г
• ванильный сахар
• сода (гашеная) – 1/3 ч. л.
• яйца – 1 шт
• изюм, кунжут, кондитерские украшения (по желанию)

Способ приготовления:

1. растираем наш творог с фруктозой и остуженным маслом, вмешиваем в полученную массу размятый вилкой банан, соду и ванильный сахар. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто;
2. раскатываем замес до толщины 1 см и вырезаем из него с помощью формочек печеньки-заготовки. Выкладываем их на смазанный маслом противень, протыкаем вилочкой в нескольких местах, смазываем взбитым желтком и присыпаем (по желанию) изюмом или украшениями;
3. выпекаем творожно-банановую сладость 5-15 минут при 180-200С. Следите за ее состоянием – если его передержать в духовке, оно станет слишком твердым.

Печенье детское для малышей — BookCooks.ru

Вместо того, чтобы покупать не самое полезное детское печенье, лучше испечь его самостоятельно, ведь рецептов его изготовления множество. Творить можно и самые простые лакомства, и фигурные, и регулировать состав, учитывая потребности малышей. К процессу реализации некоторых идей можно подключать и самых маленьких поваров.

Детское печенье для самых маленьких — рецепты

Как правило, домашнее печенье для детей гораздо полезнее, ведь состав родители сами контролируют, дополняя нужными компонентами или исключая те, которые не принесут пользы малышу.

1. Вариантов изготовления лакомства очень много, даже простое песочное можно оригинально оформить или обычное овсяное превратить в мультизлаковое, все зависит от фантазии кулинара.
2. Печенье для малышей не должно содержать много сахара, сладости добавят мед, сухофрукты и бананы, которые считаются самыми гипоаллергенными фруктами.
3. Сделать безглютеновое печенье очень просто, заменив пшеничную муку на рисовую, гречневую, кукурузную. Для вязкости теста применяют кукурузный или картофельный крахмал.
4. Вкусное печенье для детей должно быть и простым в изготовлении, чтобы в процесс подключить маленьких поваров, это может стать не только увлекательным занятием, но и упражнением для развития мелкой моторики.

Песочное печенье для детей

Детское песочное печенье отличается от взрослого только формой и количеством сахара в составе. Для создания оригинального лакомства можно применить специальные вырубки или воспользоваться подручным инвентарем. Декорируют сладости всевозможными посыпками, тертым шоколадом, конфетами.

• сливочное масло 82% — 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель;
• сахар – 100 г.

1. Замороженное масло растереть с мукой и разрыхлителем в крошку.
2. Ввести сахар и яйца по одному.
3. Собрать ком. Завернуть в пленку, охлаждать 2 часа.
4. Раскатать пласт толщиной 5 мм, вырезать печенье, выложить на противень.
5. Украсить по желанию, выпекать 10 минут при 180.

Творожное печенье для детей

Детское творожное печенье – полезное и безумно вкусное угощение, которое еще и готовится чрезвычайно просто, почти без хлопот. Главной особенностью такого теста является длительность хранения сладостей, творог, входящий в состав рецепта, отвечает за мягкость изделий. Самый распространенный вариант оформления – сделать «Гусиные лапки».

• творог – 200 г;
• масло – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 300 г;
• сахар – 1 ст.;
• разрыхлитель.

1. Подмороженное масло натереть, смешать с творогом и яйцом.
2. Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто, убрать в холод на 30 минут.
3. Раскатать пласт, подсыпая муку, вырезать круги большим стаканом.
4. В тарелку высыпать сахар, обмакнуть в негу одну сторону кружка.
5. Сложить заготовку пополам, снова положить одной стороной в сахар.
6. Сложить еще раз, подсластителем внутрь. Получился треугольник.
7. Обмакнуть детское творожное печенье одной стороной в сахар, выложить на противень.
8. Прижать край вилкой. Выпекать 30 минут при 180.

Печенье из детской каши

Печенье из детской смеси – хороший способ избавиться от остатков сухого питания для малышей. Лакомство выходит калорийным, потому его можно готовить «малоежкам» при слабом наборе веса, ко всем его преимуществам угощение выходит невероятно ароматным, мягким, с выраженным молочным привкусом.

• детская смесь – 250 г;
• масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – ½ ст.;
• разрыхлитель;
• мука – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.

1. Растереть масло с сахаром.
2. Вбить яйцо, перемешать.
3. Смешать молоко, разрыхлитель и смесь, ввести в тесто.
4. Подсыпать муку, замешивая мягкое, не липкое тесто.
5. Сформовать детское печенье, выпекать 20 минут при 180 градусах.

Овсяное печенье для детей

Детское овсяное печенье не содержит вредных добавок, напротив, базовый рецепт можно наполнить полезными ингредиентами: изюмом, цукатами, орехами, кусочками фруктов. Лакомство выйдет очень хрустящим, рассыпчатым и безумно ароматным, с ярким овсяным привкусом. Хлопья лучше применять быстрорастворимые, измельчить их в кофемолке (не слишком мелко) или оставить целыми.

• геркулес – 1 ст.;
• пшеничная мука – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• творог – 50 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• разрыхлитель.

1. Масло растереть с сахаром, ввести яйцо, взбить.
2. Всыпать геркулес, добавить творог, перемешать.
3. Всыпать муку, замесить тесто.
4. Сформовать детское овсяное печенье, выпекать 15 минут при 190.

Банановое печенье для детей

Детское банановое печенье – самый простой способ дополнить детский рацион калорийными и полезными продуктами. Этот фрукт считается самым гипоаллергенным, в составе данного лакомства нет сливочного масла, а пшеничную муку заменяет кукурузная – идеальное решение для детей с ограниченным рационом.

• банан – 1 шт.;
• растительное масло – 150 мл;
• сахар – ½ ст.;
• кукурузная мука – 300 г;
• разрыхлитель.

1. Измельчить банан, ввести масло, перемешать.
2. Добавить сахар, разрыхлитель и муку.
3. Вымесить тесто без комков, поставить в холодильник на 30 минут.
4. Сформовать печенье, выложить на противень.
5. Выпекается детское печенье до легкой золотистой корочки при 180 градусах.

Имбирное печенье для детей

Многие хозяйки любят готовить детское имбирное печенье благодаря простоте рецепта и отменным вкусовым качествам, которыми обладает это угощение. Ко всем его преимуществам, лакомство выходит не слишком пышным с идеально ровной поверхностью, это помогает кулинарам проявлять свои творческие способности, оформляя печенья глазурью.

• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• мука – 2 ст.;
• тертый имбирь – 3 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель.

1. Смешать имбирь, муку, разрыхлитель.
2. Растереть масло с сахаром, вбить яйцо.
3. Подсыпать муку с имбирем, замешивая не крутое тесто.
4. Раскатать в тонкий пласт, вырезать печенье.
5. Выпекать 15 минут при 180.

Рецепт детского печенья с формочками

Фигурное печенье для детей – хороший способ увлечь малышей на длительное время, им можно дать все имеющиеся формочки и только успевать раскатывать тесто. Выпекается лакомство очень быстро, дополнить состав можно кусочками шоколада или конфетами в разноцветной глазури. Простой рецепт из доступных ингредиентов позволит готовить угощение часто.

• мягкое масло – 100 г;
• мука – 300г;
• миндальная мука – 100 г;
• сахар – ½ ст.;
• разрыхлитель;
• миндаль – 100 г;
• яйца – 2 шт.

1. Растереть масло с сахаром, ввести яйца и разрыхлитель.
2. Смешать два вида муки, всыпать в масляную массу, замесить плотное тесто.
3. После получасового охлаждения раскатать в пласт.
4. Вырезать формы «мишек», в центре выложить по ореху, сложить «лапки».
5. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Детское печенье на кефире

Печенье для детей на основе кисломолочных продуктов выходит мягче и пышнее простого песочного или овсяного, и оно менее рассыпчатое. Качество теста позволяет готовить лакомство разной формы, вырезая фигурки, можно скатать шарики, в процессе выпекания они немного увеличатся в размере и станут похожими на пряники.

• кефир – 1 ст.;
• мука – 500 г;
• сахар – 1 ст. + для обсыпки;
• разрыхлитель;
• масло – 100 г;
• орехи дробленные – 2 горсти.

1. В теплом кефире растворить сахар, вылить растопленное масло.
2. Бросить разрыхлитель и всыпать муку.
3. Замешивать не слишком плотное тесто.
4. Раскатать пласт, толщиной 1 см.
5. Посыпать сахаром и орехами, пройтись еще раз скалкой.
6. Вырезать заготовки, выложить на противень.
7. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Детское печенье без сахара

Чтобы испечь детское печенье, рецепт которого описан далее, не нужно долго возиться с тестом, применять сложные или недоступные ингредиенты. Сахар успешно заменяется медом или готовым яблочным пюре, если наличие фруктозы тоже неприемлемо, можно применить растительный подсластитель стевию. Убрать глютен из состава поможет равноценная замена пшеничной муки на рисовую.

• мука – 100 г;
• мед – 20 г;
• разрыхлитель;
• сливочное масло – 50 г;
• желток – 1 шт.

1. Холодное масло перетереть с мукой и разрыхлителем до состояния крошки.
2. Ввести мед и желток.
3. Замесить гладкое и эластичное тесто.
4. Сформовать печенье, выложить на противень с пергаментом.
5. Выпекать 15 минут при 190 градусах.

Печенье детское на сметане

Любые рецепты мягкого печенья для детей готовятся на кисломолочных продуктах: кефире, простокваше, йогурте, но особенно вкусным выходит лакомство на сметане. Этот вариант примечателен применением манной крупы, такое угощение выходит очень сытным, высококалорийным и невероятно вкусным. Дополнять его можно орехами, изюмом или цукатами. Тесто выходит не густым, на противень выкладываются заготовки ложной.

• сметана 20% — 200 мл;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – ½ ст.;
• манка – 1 ст.;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель.

1. Растопить масло, ввести сахар, сметану, яйца.
2. Всыпать манку, перемешать.
3. Добавить муку с разрыхлителем.
4. Выложить на противень заготовки, выпекать 25-30 минут при 180.

Предлагаем вам простые рецепты печенья для любимых деток. Не только детям оно понравится! Ведь сделанное своими руками из известных вам ингредиентов, с душой и любовью всегда вкуснее магазинного.

1. Галетное

• 100 мл молока или сыворотки
• 3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. растительного масла
• 2,5 стакан муки (по 200 г)
• ванилин

Рецепт печенья очень прост, смешайте в емкости жидкие ингредиенты, добавьте сыпучие и замешивайте тесто. Оно получится достаточно крутое. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Сформируйте печенюшки. Помогут специальные формы, или подойдет стопочка, чтобы выдавить кружочки. Выпекайте на пекарской бумаге при 200 градусах 5-7мин. Будьте внимательны, такое печенье печется очень быстро, поэтому не пропустите момент!

• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• ванилин
• 1,25 стакан муки
• 0,5 ч. л. гашенной соды

Взбиваем яйцо с сахаром, потом вмешиваем мягкое масло и соду (не забудьте погасить уксусом или лимонным соком). Теперь всыпаем муку и месим тесто. Оно получится мягкое, не прилипающее к рукам. Заворачиваем в пленку и отправляем на 30 мин. на холод. Через полчаса раскатываем тесто толщиной 5-7мм. и выдавливаем или вырезаем печеньки. Выпекаем на бумаге при 180 градусах до золотистого цвета (примерно 7-10 минут, зависимо от духовки).

3. Овсяное

• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• полстакана овсяных хлопьев
• 0,5 стакана овсяной муки или перемолотых на кофемолке хлопьев
• половинка чайной ложки соды
• изюм

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем хлопья, перемешиваем. И оставляем на 3-4 минуты, чтобы хлопья размокли немного. Добавляем погашенную соду, овсяную муку, изюм. Размешиваем хорошо. Оставляем тесто на 10 минут до загустения. На застеленный бумагой противень выкладываем ложкой тесто и выпекаем при 180 градусах примерно 15-20 минут. Рецепт печенья довольно прост.

4. Банановое

• 1 очень спелый банан
• 200 г овсянки
• 125 г овсяной муки (можно смолоть хлопья в блендере или кофемолке) или пшеничной
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. воды

Пюрируем банан, добавляем в пюре масло и воду, муку и хлопья, и замешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, вырезаем формочки и выпекаем на противне, застеленном бумагой, при температуре 200 градусов примерно 15 минут.

5. Творожное

• 75 г сливочного масла
• 100 г творога
• 125 г муки
• 50 г сахара

Перетереть масло с сахаром и творогом, добавить муку и замесить тесто. Положить его в холодное место на 2 часа, завернув в пленку. Раскатать тесто тонко, выпекать при 180 градусах на бумаге минут 10-15.

Меню карапуза до одного года не отличается большим разнообразием, поэтому абсолютно все дети с радостью пробуют новые продукты, с упоением лакомятся сладким печеньем, даже купленным в магазине. Вам тоже кажется, что ничего не может быть аппетитнее печенья на десерт, особенно с соком или молоком?

Любая мама искренне желает повкуснее накормить своего ребенка. Приготовленная заботливыми мамиными руками по домашнему рецепту выпечка всегда будет вкуснее и полезнее магазинной.

Проявив фантазию, можно приготовить домашнее печенье, которое будет в разы полезнее и вкуснее магазинного

С какого возраста можно давать печенье детям?

Примерно с 3-4-месячного возраста младенец стремится засунуть в рот все, до чего может дотянуться – пальцы на ручках, ножках, погремушки. Юный исследователь не голоден, так он познает окружающий мир. Когда ему в руки попадает корочка хлеба, сухарик или печенье – вопрос времени. В этом случае большую роль играют продукты, из которых изготовлено печенье.

В состав покупного печенья часто добавляют изюм, мак, орехи, которыми малыш может подавиться. Маргарин и различные красители, ароматизаторы и консерванты не должны присутствовать в продуктах питания для детей. Следовательно, печенье фабричного изготовления не подходит для малышей 1 года жизни. Исключение составляет специальное детское печенье («Малышок», «Хайнц», «Беби») – мягкое, быстро растворяемое слюной. При отсутствии отрицательных реакций на ингредиенты суточная норма мучного для 6-7-месячного ребенка – от 3 до 5 г, а к году разрешены уже 10-15 грамм печенья.

В питание грудничков печенье не включается. Совсем небольшое количество сахара в первые месяцы жизни нарушает процесс формирования иммунной системы. Бабушки и дедушки напрасно считают, что ничего страшного нет в том, чтобы давать 3-5-месячному малышу печенье из магазина. Первые жевательные движения появляются в возрасте около полугода, именно с этого времени разрешено давать сухарик или печенье. С 6 месяцев малыш в состоянии сам держать в ручке сладкое угощение и посасывать его, «откусывая» деснами по маленькому кусочку.

Что выбрать из готовой продукции в магазине?

Прежде чем купить печенье промышленного производства, необходимо помнить, что любой вид этой выпечки может выступить аллергеном и вызвать гиперчувствительность. Важно выбрать продукт с безопасным составом. Глютен (клейковина) – белок злаков, присутствующий в пшеничной муке, не всегда усваивается пищеварительным трактом ребенка до 1 года, поэтому способен нарушить пищеварение.

Содержание сахара в продуктах мешает усвоению витаминов, меняет вкусовые ощущения у ребенка. Ни один из видов печенья с начинкой из джема, шоколадной глазурью, желе не дают детям до 3 лет.

Основные правила выбора готового печенья в магазине:

• Галеты. Легкое сухое печенье, в составе пшеничная мука и молоко. Если нет аллергических реакций на белок молока и глютен, возможно включать в питание малышей с 6 месяцев. Самое низкокалорийное из всех видов.
• Овсяное. Сухое печенье, в составе овес и жиры. Подходит для детей с 8-9 месяцев.
• Соломка. Выпекается из муки, воды и жира и обжаривается. Включается в питание ребенка не ранее 1 года, не годится для детей, больных гастритом.
• Сдобная сахарная песочная выпечка. В состав входит много сахара и маргарина, высококалорийное, употребляется детьми не младше 3 лет.
• Крекеры. В изделии много маргарина, соли и пищевых добавок, поэтому крекеры жирные и высококалорийные. Не рекомендуются для детского питания.

Если выбирать печенье промышленного производства, стоит отдать предпочтение специализированной детской продукции

Рецепты приготовления печенья в домашних условиях

Печенье, приготовленное в домашних условиях, намного свежее и полезнее для малыша, чем магазинное. Мама всегда точно знает, из каких продуктов она замешивала тесто.

Есть возможность использовать безглютеновую муку, творог, овощи и фрукты. Можно сделать выпечку менее жирной, положив меньше масла. В некоторых случаях целесообразно использовать простые рецепты без сахара и яиц.

Творожное

Домашнее творожное печенье можно предложить деткам, уже знакомым с этим молочным продуктом. Такая выпечка без яиц будет не только вкусной, но и полезной.

Для приготовления творожных изделий по простому рецепту нужно взять по 500 г творога и пшеничной муки и по 200 г сливочного масла и сахара. Можно добавить 20 г разрыхлителя теста для пышности.

1. Масло размягчить при комнатной температуре, творог протереть через сито или в блендере.
2. Замесить руками творожное тесто с добавлением масла, сахара и муки, выдержать на холоде полчаса.
3. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, нарезать печенье формочкой, стаканом.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 – 30 минут при температуре 180 – 200 градусов.

Овсяное

Маме малыша-аллергика можно рекомендовать простую идею овсяного печенья без муки и яиц (см. также: рецепты вкусных блюд для детей-аллергиков). Пользу этой выпечке добавят яблоки.

1. Взять 300-350 г овсяных хлопьев, 0,5 л нежирного кефира, пару сладких яблок.
2. Хлопья залить кефиром на 20-30 минут до размокания.
3. Яблоки почистить, натереть на терке (измельчить в блендере).
4. Яблочную массу смешать с овсяной, тесто тщательно вымесить.
5. Сформировать шарики диаметром около 5 см смоченными руками.
6. Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

Банановое

Вариантов банановой выпечки, которую можно сделать быстро, достаточно много. Это ароматное печенье понравится всем без исключения.

1. Чтобы сделать тесто, понадобится два банана, 100 г растительного масла, 300 г муки. Можно досыпать чайную ложку разрыхлителя теста.
2. Бананы размять вилкой или в блендере до состояния пюре. Смешать с растительным маслом, добавить муку. Выдержать на холоде 25-30 минут.
3. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, нарезать формы.
4. Печь до золотистого цвета 15-20 минут при 180 градусах.

Интересной модификацией двух предыдущих рецептов является бананово-овсяное печенье:

1. Взять 2-3 банана, 2 стакана овсяных хлопьев, половину стакана молока (подробнее в статье: как приготовить овсяную кашу для грудничка?).
2. Можно добавить сливочное масло.
3. В банановое пюре добавить хлопья и молоко, перемешать.
4. Дать смеси постоять 25-30 минут, сделать лепешки.
5. Выпекать около 20 минут.

Морковное

Морковь содержит много провитамина А (каротина). Морковная выпечка особенно полезна для детей любого возраста.

1. Следует взять по 300 г муки и моркови, 80 г растительного масла, 50 г сахара.
2. Морковь измельчить как можно больше, добавить масло и сахар.
3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
4. Скатать комочки до 5 см, чуть придавить сверху.
5. Выпекать 20 – 25 минут в горячей духовке.

Все перечисленные рецепты можно дополнять и модифицировать по своему вкусу и с учетом индивидуальных особенностей каждого ребенка. Например, в творожную выпечку можно добавить бананы, использовать вместо пшеничной муки овсяную, кукурузную, ржаную.

Печенье для самых маленьких

Малышей можно побаловать лакомством на основе рисовой муки:

1. Взять 50 г сливочного масла, 100 г рисовой муки, детское яблочное пюре в банке, перепелиные яйца.
2. Сливочное масло заморозить, натереть на терке.
3. Всыпать 100 г рисовой муки, столовую ложку пюре из яблок, 2 перепелиных желтка.
4. Замесить тесто.
5. Выпекать 15 минут в духовом шкафу.

В мировой педиатрической практике считается, что в младенческом возрасте нет надобности в печенье, и это каприз и блажь родителей. Если маме все же хочется побаловать ребенка вкусненьким, при условии хорошей переносимости продуктов малышом, всегда лучше испечь изделие самостоятельно. Пусть Ваш малыш растет здоровым!

Детское печенье, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сливочное масло – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Вкусные печеньки, очень нравятся деткам.

Приготовление

Половину масла растопить, добавить сахар и оставшееся масло.

Добавляем яйцо и соль. Смешиваем

Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Замешиваем однородное тесто и ставим в холодильник на пол часа.

Тесто раскатать, и выдавить фигурками печенье.

Готово! Печенье выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекаем печенье в разогретой духовке, при температуре 220 градусов 5-7 минут. Приятного аппетита!

Вкусное песочное печенье: рецепт с фото. Детское печенье

Печенье для малышей до года нельзя назвать обычным угощеньем. При помощи этого рассыпчатого лакомства кроха постигает непростое искусство жевания. По составу детское печенье сходно с кашей для грудничков, а если разбавить его маминым молоком или адаптированной смесью, можно получить порцию вкусного десерта.

Оптимальный период знакомства с печеньем

Детский рацион до года не отличается разнообразием, поэтому малыши с восторгом воспринимают прикорм в виде сладкого и вкусного печенья. Многие родители спешат ускорить момент открытия новой пищи и начинают вводить продукт слишком рано, что не приветствуется педиатрами. До определенного возраста лакомство приносит исключительно вред, поскольку сахар препятствует усвоению полезных витаминов. В печенье содержится глютен, не представляющий опасности для взрослых, но вызвать непереносимость на ряд продуктов у ребенка он вполне может.

Старшее поколение не видит ничего страшного в том, чтобы давать малышу печенье с 5 месяцев, что абсолютно неправильно. До года сладкие продукты должны быть сродни баловству, а не составлять часть детского меню. Грудничкам вредно даже небольшое количество сахара, ведь он нарушает процесс становления иммунитета, который закладывается в первые месяцы жизни. Специалисты советуют знакомить кроху с печеньем, когда ему исполнится хотя бы 8 месяцев, в идеале лучше подождать до года.

Рецепт приготовления домашнего или производственного печенья не должен содержать аллергенных продуктов, красителей и консервантов. Давать грудничку угощенье нужно понемногу, наблюдая за состоянием его здоровья. И не заменять пюре или кашу печеньем, если карапуз отказывается кушать. Разбавленное молоком лакомство тоже не считается основным блюдом, а может вводиться в рацион в виде десерта маленькими порциями.

Какое печенье можно

Мамочки искренне считают, что самым полезным лакомством будут крекеры, а самым вредным песочное. Однако педиатры утверждают, что до года выпечку в детский рацион включать нельзя, даже если рецепт включает полезные и свежие продукты.

Первый прикорм в виде печенья не должен содержать жиры, сахар, соль и наполнители. Для самых маленьких детей подойдет сорт, тающий во рту и не оставляющий комочков. Для карапузов постарше включается в меню сухое галетное печенье, а крекеры, содержащие максимальное количество ароматизаторов и жиров, полезными совсем не являются.

Состав магазинного печенья

Многие родители опасаются давать детям до года покупное печенье, считая, что домашнее лучше. А если рецепт его приготовления передается через десятилетия, вопрос оказывается решенным. Специалисты по детскому питанию рекомендуют останавливать свой выбор на магазинном варианте печенья для грудничков, поскольку самостоятельно сложно выдержать все необходимые параметры рецептуры. Состав лакомства, которое занимает полки супермаркетов, не так страшен:

1. Из пшеничной муки высшего качества можно получить мягкое печенье, способное быстро растворяться под воздействием слюны ребенка. Основным страхом мамы является момент, когда малыш подавился – специализированное детское угощение не таит такой угрозы.
2. Обезжиренное сухое молоко придает продукту особый вкус и питательность. Однако для детей с непереносимостью коровьего молока это печенье лучше не покупать.
3. Сливочное и растительное масло содержит натуральные жиры, которые используются в производстве детского питания. Маргарин, представляющий собой смесь масел, на упаковке не найти, ведь нет его и в продукте.
4. Новое словосочетание «инвертный сироп» заставляет родителей отказываться от покупного варианта в пользу домашнего печенья для прикорма. Инверсией называют процесс получения глюкозы и фруктозы из сахарозы. Готовый сироп намного слаще обычного, что позволяет снизить количество углеводов в печенье. Продукт мягче на вкус, способен длительное время не черстветь, а в тандеме с пищевой содой повышает рыхлость теста.
5. Солод (или экстракт солодовый) получают из ячменного зерна с помощью уникальной технологии, позволяющей сохранить все ценные пищевые качества исходного сырья. В экстракте не содержится много воды и сахара, поэтому выпечка хранится долго. Можно смело давать лакомство детям до года, не переживая, что печенюшка обветрится или засохнет, если кроха решит продлить удовольствие от трапезы.
6. Детское питание обогащено минеральными веществами и витаминами, согласно определенному возрасту. У малышей встречается дефицит тех или иных элементов, а поправить положение можно вкусным печеньем. На упаковке в этом случае встречаются условные обозначения: «с бета-каротином», «обогащенное железом». Рецепт промышленного варианта позволяет добавить важные элементы в максимально облегченной форме для усвоения.
7. Детям по душе вкусное печенье, а сделает его таким натуральный ванилин, выступающий в роли ароматизатора.
8. Эмульгатор лецитин способствует быстрому усвоению жиров, придавая продукту пластичность и мягкость. Содержит печенье и фосфатиды, продлевающие срок годности продукта и улучшающие его структуру. Все перечисленные вещества разрешены здравоохранением и не причинят вреда детям.

Рецепт специализированного печенья разработан с учетом всех потребностей детского организма, ведь вводить в рацион малыша нужно только нежирные продукты. Настолько нежной консистенции лакомства практически невозможно добиться в домашних условиях. Его можно быстро развести молоком, превращая в подобие каши, или давать грудничку в чистом виде.

Рыхлая и воздушная структура важна, чтобы грудничок не подавился жесткими крошками и не поцарапал ими нежную слизистую оболочку горла. Для детей, которые освоили прикорм, выпускается более твердый продукт, чтобы тренировать жевательный аппарат. А по размерам покупное печенье идеально соответствует форме детской ручки.

Различные варианты

В качестве прикорма желательно вводить продукт, разработанный специалистами, чтобы избежать аллергических реакций. С магазинным печеньем можно не бояться оставить ненадолго малыша одного. А давать более твердое домашнее желательно, когда ребенок освоил процесс жевания. Существует общий рецепт приготовления лакомства, но допускаются и полезные добавки из фруктов и овощей.

Рецепт морковного печенья для малышей

1. 250 г очищенной и вымытой моркови измельчить при помощи мелкой терки.
2. Замесить тесто из моркови, 60 г сахара, ½ стакана растительного светлого масла и 2 ч. ложек разрыхлителя и 200 гр. муки.
3. Скатать из теста шарики (3-4 см в диаметре), выложить на противень с бумагой для выпечки, и слегка примять их рукой.
4. Выпекать минут 30 при температурном режиме 180 С. Когда печенье зарумянится, снизить режим до 70 С и оставить его еще на полчасика.
5. Рецепт позволяет получить хрустящее легкое лакомство, содержащее полезный бета-каротин, что важно для детей до года.

Рецепт печенья для самых маленьких

Такое печенье можно давать малышам постарше или вводить в качестве прикорма, поскольку рецепт не содержит яиц:

1. 0,75 стакана топленого масла растереть с 180 г сахара, влить 125 мл молока и размешивать, пока сахар не растворится.
2. Ввести 1 ч. ложку соды, гашеной в уксусе, перемешать, засыпать ½ стакана картофельного крахмала и 2 ½ стакана пшеничной муки.
3. Когда замешивается тесто, нужно следить, чтобы оно было достаточно густым, но не крутым.
4. Затем разделить его на несколько равных частей и оставить в холодильнике на полчаса.
5. Каждую из частей раскатать пластом в 7 мм и вырезать формочками печенье.
6. Выпекать до золотистого цвета на сухом противне при температурном режиме 180 С.

Рецепт бананового печенья для прикорма

Понравится детям до года и нежное печенье из экзотического фрукта:

1. 3 банана измельчить вилкой или блендером до пюре образной консистенции.
2. Добавить 2 стакана овсяных хлопьев, ¼ стакана распаренного изюма, 1/3 стакана сливочного масла и ½ стакана молока, хорошо перемешать.
3. Противень выстелить пергаментной бумагой, на него выложить ложкой лепешечки из теста.
4. Выпекать при температурном режиме 180 С не более 20 минут.

Творожное печенье для грудничков

Когда малыш в возрасте до года познакомился с творожком, можно попробовать рецепт приготовления полезного лакомства:

1. На терке измельчить 250 г замороженного сливочного масла, растереть с 250 г муки, добавить 250 г протертого творога, пару желтков и 125 г сметаны.
2. Вымесить тесто и на пару часов оставить его в холодильнике.
3. Тесто раскатать коржом толщиной ½ см и вырезать стаканом печенье.
4. Переложить на смазанный маслом противень, выпекать 15 минут при температурном режиме 220 С.

Овсяное печенье для прикорма

Немного найдется любителей каши «Геркулес», но печенье из овсяных хлопьев малыши до года уплетают с удовольствием:

1. 200 г овсяных хлопьев перемолоть до консистенции муки, добавить 3 ст. ложки пшеничной муки и ванилин.
2. Отдельно растереть 100 г размягченного сливочного масла с яйцом и 75 г сахара до однородной консистенции.
3. В другой емкости смешать 2 ст. ложки сметаны с 1/3 ч. ложки соды.
4. Сметану добавить к масляной смеси, перемешать. Затем переложить в овсяную массу.
5. Разместить тесто ложкой на смазанном маслом противне.
6. Когда печенье начнет выпекаться, оно будет «плыть», поэтому между комочками теста нужно оставлять место.
7. Запечь при температурном режиме 180 С около 15 минут.
8. Рецепт подразумевает использование обычных хлопьев, а не быстрорастворимых, чтобы готовое блюдо не горчило.

В каком возрасте и какое печенье предлагать малышу, решают родители. Но спешить разнообразить детское меню не стоит – всему свое время.

Предлагаем вашему вниманию видео рецепт бананового печенья для малышей

Безусловно, все любят своих деток и хотят их побаловать чем-то вкусненьким. Магазины завалены продуктами детского питания, но читая их состав, приходишь в ужас от количества химических добавок.

Что же делать?

Выход есть — можно испечь дома печенье для своего обожаемого чада. В этом случае вы будете уверены на все 100 процентов, что лакомство приготовлено только из свежих и натуральных продуктов. Такая пища пойдет на пользу вашему малышу, и он останется доволен. Рецепт детского печенья можно придумать самой или подсмотреть его в книжке. После 6 месяцев врачи рекомендуют вводить в рацион детей печенье. Маленький ребенок останется доволен, так как этим блюдом можно почесать беспокоящие его десна.

Рецепт детского печенья (сахарного)

Используйте только свежие продукты.

Для приготовления вам понадобится :

• сахар — 100 грамм;
• мука — 350 грамм;
• сметана -150 грамм;
• маргарин — 100 грамм;
• разрыхлитель — 1 маленькая ложка;
• сахар ванильный — 1 маленькая ложка.

Заранее вытащите сливочное масло из холодильника. В глубокой миске смешайте его с ванильным и обычным сахаром. Далее следует положить сметану и размешать. Просейте муку через специальное сито. И добавьте ее к продуктам в миске вместе с разрыхлителем. Замесите тесто, но учтите, что оно не должно быть сильно крутым. Миску с тестом прикройте пищевой пленкой или полотенцем и поместите в холодильник на полчаса. По истечении времени вытащите миску и раскатайте не тонко тесто. Посыпьте его сахаром. Если у вас есть формочки, то с их помощью вырежьте фигурки или же воспользуйтесь обычным стаканом. До 180 градусов нагрейте духовку. Противень застелите бумагой, намажьте маслом и выложите печенье. Около 25 минут выпекайте в духовке. Как видите, печенье готовится очень несложно. К приготовлению можно привлечь детей — это будет очень занимательно. Если вы хотите полакомиться рассыпчатым хрустящим печеньем, то раскатайте тесто тонко.

Детское печенье с творогом

Детское творожное печенье — рецепт его появился много лет назад. В данном печенье много творога, а значит, большое количество кальция, а мы знаем, что он необходим растущему организму. Творожное печенье — прекрасный вариант для тех детей, которые не любят кушать просто творог. При термической обработке кальций не исчезает.

Ингредиенты, необходимые для приготовления :

• сливочное масло — 200 грамм;
• сахар — 1/3 стакана;
• творог — 250 грамм;
• мука — 2 стакана;
• разрыхлитель — 1 маленькая ложка.

Рецепт детского печенья по желанию можно изменить.

Мягкое масло нарежьте маленькими кубиками, добавьте к маслу творог.

Взбейте эту смесь до однородности. Можно при помощи блендера или миксера. Добавьте заранее просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. У вас должно получиться нежное мягкое тесто. Оно не должно клеиться к рукам. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Тонко раскатайте тесто скалкой и при помощи стакана или специальных формочек вырежьте заготовки. Одну сторону каждой такой заготовки посыпьте сахаром. Сложите ее пополам (чтобы внутри был сахар) и обмокните в сахаре. Еще раз проделайте это действие. У вас должны выйти треугольники небольшого размера. Противень намажьте маслом и уложите печенье той стороной вниз, где нет сахара. Нагрейте духовку до 185 градусов и выпекайте печенье. Время выпекания зависит от духовки, поэтому наблюдайте, чтобы оно не подгорело.

Для самых маленьких

Рецепт детского печенья до года — с бананом. Благодаря тому что банан сам по себе сладкий, тесто содержит минимум сахара.

Необходимые продукты :

• мука высшего сорта — 300 грамм;
• спелый банан;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль;
• разрыхлитель — 1 ложка для чая;
• растительное масло — 150 мл.

Очистите банан от кожуры и при помощи вилки или блендера измельчите его. Влейте в банан растительное масло и тщательно размешайте. Добавьте соль и сахар и снова смешайте. В отдельной посуде размешайте просеянную муку с разрыхлителем и добавьте к банановой массе. Тщательно перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков. Накройте его полотенцем или специальной пленкой и поместите в холодильник на полчаса. За это время приготовьте рабочую поверхность — посыпьте ее мукой. Затем вытащите из холодильника тесто и не тонко раскатайте его. У вас есть формы для вырезания печенья? Прекрасно, воспользуйтесь ими. Если же у вас их не оказалось, воспользуйтесь стаканом. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой и перенесите на него фигурки печенья. Чтобы печенье не вздулось, проколите его зубочисткой или вилкой. В подогретую духовку поместите противень на 15-20 минут. Такое печенье подают с молочной смесью или с молоком.

Песочное детское печенье

Рецепт предписывает следующие продукты :

• маргарин — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• сахар — полстакана;
• яйца — 2 штуки.

Взбейте яйца с сахаром, далее добавьте размягченный маргарин и муку. Перемешайте компоненты и поместите тесто в холодное место на 40 минут. Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм и вырежьте печенье. Аккуратно разложите его на противне, смазанном маслом, и выпекайте в духовке минут 15.

Как видите, рецепты детского печенья совсем не сложные. Готовьте своим деткам с удовольствием.

Самостоятельно приготовленное детское печенье будет лучшим лакомством для малыша. А кроме того, в домашнюю выпечку входит минимум вредных для организма ребенка компонентов.

Детское овсяное печенье для самых маленьких

Эта домашняя выпечка очень полезна для детей, так как готовится из богатой ценными веществами овсянки.

Потребуется:

• 250 г овсяных хлопьев;
• 100 г жирного сливочного масла;
• 2 небольших яйца;
• 20 г пшеничной муки;
• 80 г сахарного песка;
• 2 г пищевой соды.

Пошаговый рецепт.

1. Масло согревают до температуры окружающей среды и с помощью миксера взбивают с сахаром на средней скорости.
2. Вбивают яйца и вновь размешивают миксером.
3. С помощью кофемолки хлопья измельчают в муку.
4. Овсяную и пшеничную муку вместе с содой добавляют к основной массе и мешают миксером до однородности.
5. Противень покрывают бумагой для выпечки и ложкой выкладывают на него аккуратные комочки овсяного теста. Печенье будет увеличиваться в размере, поэтому между заготовками оставляют пространство.
6. Противень отправляют в разогретую до 170°С духовку ориентировочно на 14 минут. Овсяное печенье вынимают, когда оно станет приятного золотистого оттенка.

Вкусное лакомство из детской смеси

Из остатков детского питания можно приготовить легкое и воздушное печенье. Особенно полезным такое лакомство окажется для детей, чей вес ниже нормы.

Список продуктов:

• 200 г смеси;
• 1 яйцо;
• 200 мл питьевой воды;
• 100 г сладко-сливочного масла;
• 80 г муки;
• 50 г сахара;
• 3 г соды, погашенной уксусом.

Этапы приготовления.

1. Яйцо растирают с сахаром до полного растворения песка.
2. Масло растапливают на водяной бане, соединяют со сладкой яичной массой и водой, а затем, с гашеной содой.
3. В получившийся состав засыпают детскую смесь.
4. Массу оставляют на 20 минут при комнатной температуре для набухания.
5. Замешивают тесто. Оно должно получиться легким, нелипким.
6. Раскатывают тонкую лепешку и различными формочками вырезают из нее печенье.
7. Фигурки раскладывают на противне с пергаментом и помещают в разогретую до 180°С духовку на 13–15 минут. Когда печенье из детской смеси покрылось румяной корочкой — оно готово.

Песочное печенье для малышей

Зверюшки, звездочки, буковки из песочного теста, приготовленные мамой, не оставит без внимания ни один ребенок.

Необходимые ингредиенты:

• 250 г сливочно-растительного масла;
• 1 яйцо;
• 80 г сахарной пудры;
• 10 г ванильного сахара;
• 2 г соли;
• 80 пшеничной муки;
• 50 г кукурузного крахмала.

Способ приготовления.

1. Масло размягчают при естественной температуре и взбивают с солью и пудрой. В конце взбивания засыпают ванильный сахар.
2. Вводят яйцо и тщательно размешивают миксером. Должна получиться пышная масса.
3. Отдельно соединяют крахмал и муку, вводят эту смесь в первый состав и размешивают миксером на низком режиме до нежной однородной консистенции.
4. Лист из духовки застилают бумагой и кондитерским шприцом либо обычной ложкой выкладывают на него тесто в виде различных фигурок.
5. Противень с заготовками убирают в холодильник на 1 час. Этот прием позволяет сделать десерт очень нежным.
6. Охлажденные фигурки выпекают в течение трети часа при 180°С.

Песочное печенье можно приготовить и для малышей с аллергией на лактозу. Для этого нужно смешать по 50 мл оливкового и кукурузного масел, смесь заморозить, а затем использовать в рецепте вместо сливочного масла.

Морковное угощение без яиц

Яркое, вкусное, умеренно сладкое и полезное печенье из морковки можно давать даже малышам до года.

Понадобится:

• 300 г свежей моркови;
• 300 г муки пшеничной;
• 80 мл растительного масла;
• 50 г сахара;
• 1 г ванилина;
• 5 г пекарского разрыхлителя.

Технология приготовления.

1. Тщательно очищенную морковь трут на мелкой терке.
2. Добавляют ванилин, разрыхлитель, сахар и полученную смесь перемешивают вручную. В этом рецепте лучше не пользоваться блендером, так как не выйдет тесто нужной консистенции.
3. Засыпают просеянную муку и частями вводят ее в морковную смесь.
4. Вливают масло.
5. Руками замешивают тесто. Оно должно напоминать по консистенции пластилин.
6. Из получившейся основы скатывают небольшие шарики, слегка приплющивая их вилкой.
7. Заготовки выкладывают на пергамент и выпекают при 180°С 25 минут. Чтобы печенье получилось хрустящим, его оставляют в духовке при 70°С еще на 30 минут.

Диетическое творожное печенье

Этот десерт подойдет в качестве замены обычному творогу, который любят не все малыши.

Диетическим печеньем могут лакомиться и молодые мамы, заботящиеся о своей фигуре.

Список ингредиентов:

• 0,5 кг творога средней жирности;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 600 г овсяной муки;
• 40 мл кукурузного масла;
• 4 г соды.

Пошаговые действия.

1. Творог взбивают в кухонном комбайне, соединяют с яйцами, сахаром и содой, тщательно перемешивают.
2. В полученную смесь понемногу засыпают муку и замешивают тесто. После, его убирают в холодильник минимум на 40 минут.
3. «Отдохнувшее» тесто раскатывают в лепешку не толще 1 см.
4. Формочками вырезают фигурки, раскладывают их на противне с пергаментом и выпекают при 180°С 20 минут.

Из детской каши

Это печенье придется по вкусу как самым маленьким любителям сладкого, так и взрослым. Вкус выпечки можно менять, используя разные каши.

Потребуется:

• 200 г рисовой быстрорастворимой каши для детского питания;
• 1 яйцо;
• 150 г сахара;
• 80 г пшеничной муки;
• 3 г гашеной соды;
• 100 г сливочного масла;
• 10 мл растительного масла;
• 200 мл кипяченой воды.

Шаги приготовления.

1. Яйцо взбивают с сахаром до тех пор, пока не растворятся все сладкие кристаллы.
2. В микроволновке размягчают масло.
3. В яичную смесь вливают масло, воду и гашеную соду.
4. Добавляют детскую кашу. Чтобы она набухла, состав тщательно перемешивают и оставляют на столе на 20 минут.
5. Частями добавляют муку и замешивают тесто.
6. Раскатывают пласт толщиной с палец.
7. Стаканом, ножом либо специальными формочками из теста вырезают печенье.
8. Противень промазывают растительным маслом и выкладывают на него фигурные заготовки.
9. Печенье из детской каши ставят в разогретую до 180°С духовку, а через четверть часа вынимают.

Банановое печенье

Это лакомство идеально для новорожденных с 6 месяцев. Из-за сладости банана выпечка не требует много дополнительного сахара.

Список продуктов:

• 1 зрелый банан;
• 150 мл растительного масла;
• 280 г муки;
• 60 г сахара;
• 10 г пекарского разрыхлителя;
• 2 г соли.

Способ приготовления.

1. Банан пюрируют в кухонном комбайне.
2. В пюре добавляют масло, сахарят, солят и перемешивают.
3. Муку соединяют с разрыхлителем и засыпают в банановую массу.
4. Перемешивают так, чтобы не осталось комочков.
5. Тесто держат в холодильнике 30 минут, затем раскатывают в лепешку толщиной в палец.
6. Формочками вырезают фигурки и складывают их на лист с пергаментом.
7. Банановый десерт выпекают при 170°С около 20 минут.

Свежеприготовленное печенье подают малышам с молоком, теплым чаем или фруктовым соком. Если у ребенка еще нет зубов, выпечку можно размочить в смеси или детском напитке.

Дети любят сладкую выпечку. Чтобы приготовить вкусное печенье дома, времени и сил потребуется совсем немного. Ведь домашняя выпечка полезнее, чем магазинная. Печеньем можно перекусить в любое время: на прогулке или в школе. Поэтому готовить лакомство необходимо часто.

Песочное лакомство

Ингредиенты

• Сахар – 210 г
• Ванилин – 6 г
• Мука – 520 г
• Сода – 7 г
• Яйцо – 4 шт.
• Сливочное масло – 235 г

Приготовление

1. В глубокую миску вылить яйца.
2. Насыпать туда сахар. Перемешать.
3. Выложить масло в смесь сахара с яйцами.
4. Погасить соду в уксусе и вылить в емкость с продуктами. Перемешать массу.
5. Просеять муку. Замесить тесто.
6. Тесто упаковать в пищевую пленку. Поместить в холодильник на 15 минут.
7. Рабочую поверхность посыпать мукой.
8. Выложить тесто. Раскатать его.
9. Выдавить из теста фигурки в виде звездочек.
10. Оставшееся тесто сформировать в шарик. Раскатать и вырезать кружочки.
11. Включить духовку. Регулятор температуры установить на 180 градусов.
12. Противень застелить бумагой для выпекания.
13. Выложить кусочки теста на форму.
14. Поместить его в духовой шкаф.
15. Выпекать 12 минут до коричневой корочки.
16. Достать из духовки. Остудить готовое печенье.
17. Подать детям с какао.

Ингредиенты

• 190 гр. сливочного масла;
• 3 яйца;
• 16 гр. разрыхлителя;
• 30 гр. муки;
• 140 гр. овсяных хлопьев;
• 130 гр. сахарного песка;
• 145 гр. изюма.

Приготовление

1. Высыпать в посудину сахар.
2. Выложить в него мягкое масло. Перемешать продуты.
3. Добавить яйца.
4. Высыпать в смесь хлопья. Перемешать.
5. В иную миску высыпать разрыхлитель.
6. Просеять туда муку. Перемешать ингредиенты.
7. Высыпать сухую смесь в яично-масляную массу. Замесить тесто.
8. Изюм промыть. Залить горячей водой. Оставить на 15 минут. Слить воду. Изюм добавить в тесто. Перемешать.
9. Емкость с тестом накрыть пленкой. Поместить в холодильник на 50 минут.
10. Противень смазать маслом растительным.
11. Духовку нагреть до 180 градусов.
12. Из теста отрывать маленькие кусочки сформировать из них разные смешные фигурки.
13. Выложить их на противень.
14. Поместить в духовку на 15 минут.
15. Вынуть готовое лакомство из духовки. Дать ему остыть.
16. Угостить малышей выпечкой.

Ингредиенты

• Маргарин – 95 г
• Ваниль – 15 г
• Молоко – 215 мл
• Разрыхлитель – 4 г
• Горький шоколад – 25 г
• Горячее молоко – 40 мл
• Соль – 3 г
• Мука – 190 г
• Яичный желток – 1 шт.
• Сахар – 120 г

Приготовление

1. В емкость выложить мягкое масло.
2. Высыпать туда ваниль и сахар. Взбить массу.
3. Добавить желток.
4. Вылить ложку молока. Перемешать продукты.
5. Просеять в смесь продуктов муку.
6. Добавить соль и разрыхлитель. Замесить тесто.
7. Разделить на 2 куска.
8. В одну половину добавить растопленный на водяной бане шоколад.
9. Вылить туда 20 миллилитров молока. Перемешать продукты.
10. Поместить тесто двух видов в холодильник на 40 минут.
11. Стол застелить пергаментом.
12. Раскатать каждую часть теста.
13. Шоколадный кусок теста смазать горячим молоком.
14. Сверху положить часть светлого теста так, чтобы его края заходили за края шоколадного слоя.
15. Скатать основу в рулет.
16. Завернуть его в специальную пленку. Поместить в холодильную камеру на 10 минут.
17. Охлажденное тесто нарезать на кружочки.
18. Форму для выпечки помазать маслом.
19. Выложить туда тесто.
20. Поместить его в ранее разогретую духовку в режиме 190 градусов.
21. Выпекать тесто 8 минут.
22. Можно подавать двухцветное печенье детям в теплом виде с молоком.

Ингредиенты

• сливочное масло – 240 гр.
• яйцо куриное – 5 шт.
• сахарная пудра – 180 гр.
• мука пшеничная – 290 гр.

Приготовление

1. Масло порезать на кусочки. Выложить в посудину.
2. Высыпать туда сахарную пудру.
3. Вылить желтки. Взбить массу с помощью блендера.
4. Просеять в смесь продуктов муку. Перемешать.
5. Выложить тесто в кондитерский шприц с фигурной насадкой.
6. Разложить на противне лист бумаги для выпекания.
7. С помощью шприца сформировать фигурки из теста на противне.
8. Включить духовку в температурном режиме 190 градусов.
9. Поместить тесто в духовку. Выпекать 12 минут.
10. Готовое лакомство можно пробовать.

• Готовить печенье для детей лучше на сливочном масле, а не на маргарине, хотя рецепт часто предлагает использовать маргарин.
• Детям младшего возраста лучше готовить диетическое печенье из овсянки. Для старших детей можно выпекать песочное печенье. Рецепт овсяного печенья очень прост. Выпечка, приготовленная согласно такому рецепту, является диетической.
• Чтобы масло быстрее стало мягким, необходимо воспользоваться микроволновой печью. Поместить в нее масло и включить режим подогрева на 10 секунд.
• Если в процессе замеса теста видно, что муки маловато, нужно добавить ее маленькими порциями.

Правильно приготовленное песочное тесто не должно липнуть к рукам.

• Фигурки из теста можно вырезать с помощью рюмки, чашки, формочек, ножа. Фигурки могут иметь форму птичек, зверей, звездочек, сердечек. Такой вариант печенья точно понравится детям.
• Для теста лучше использовать овсяные хлопья тонкого помола.
• Чтобы готовая выпечка не получилась жирной, положить в тесто меньше масла, чем требует рецепт.
• Печенье можно подать на завтрак или полдник.
• В тесто можно добавить чернослив, цукаты, изюм, курагу, орехи. Эти ингредиенты очень полезны для организма.
• Рецепт шоколадного печенья требует добавить горький шоколад. Можно использовать темный, сладкий шоколад.
• Если рецепт печенья предлагает в тесто добавить творог, то продукт должен иметь низкий показатель жирности.
• Чтобы выпечка имела волнистую форму, лучше использовать кондитерский шприц с насадками.
• Следует строго соблюдать рецепт печенья для детей. Не стоит самостоятельно изменять технологию приготовления или количество ингредиентов. Тогда результат порадует сладкоежек.
• Если в тесто положить холодное масло, печенье будет жестким и твердым. Растопленное масло сделает готовую выпечку маслянистее. Каждый рецепт предлагает свою технологию приготовления теста.
• Тесто из холодильника необходимо сначала размять. Только потом раскатать его и вырезать из него разные фигурки.
• Самая благоприятная температура для выпекания теста 180 градусов.
• Противень нужно расположить в центре духовки. Благодаря такому размещению тесто будет выпекаться равномерно – не подгорит и не пересушится.
• Тесто можно замесить в комбайне. Потом руками немного домесить его.
• Печенье готовят вместе с детьми. Малышам нравится принимать участие в процессе формирования фигурок с помощью формочек.
• Подавать лакомство можно с чаем, компотом, кефиром, йогуртом, какао.
• Можно выпекать тесто большим коржом, а потом нарезать его на маленькие кусочки. Все зависит от того, какой рецепт выпечки используется.
• Количество жира в продуктах влияет на мягкость готового теста. Чем меньше жира, тем жестче получается печенье.
• Если в тесто добавить только желтки, а сахар заменить сахарной пудрой, оно получится рассыпчатым.
• Мука должна содержать маленький показатель клейковины. Тогда тесто будет эластичным, а выпечка приобретет приятный вкус.
• Если фигурки из теста проколоть зубочисткой по 2 пары крест-накрест, печенье будет похоже на пуговицы.
• Существует рецепт выпечки необычной формы – в виде корзинок. Их можно наполнить творогом с курагой или изюмом, джемом, вареной сгущенкой или вареньем. Тогда в начинку добавляют еще курагу, чернослив, орехи или изюм.
• Детям печенье подавать только после того, как оно полностью остынет.

Печенье является сладким десертом, особенно для детей в возрасте до года. Маме нужно постараться, чтобы приготовить качественный и полезный продукт самой.

Мучные изделия содержат много витаминов группы В, РР, калий, фосфор, железо и органические кислоты. Печенье является источником энергии для детей. Полезными веществами обогащают блюдо дополнительные компоненты, которые добавляет во время выпекания – ягоды, орехи, сухофрукты. Продукт содержит много калорий – в 100 г от 400 кКал. Все зависит от ингредиентов.

Слишком раннее введение печенья в рацион может нанести вред.

1. Не существует гипоаллергенного печенья. Поэтому любой их вид может вызвать аллергическую реакцию.
2. Содержание сахара препятствует усвоению витаминов, которые так необходимы для растущего организма.
3. Растительный белок злаковых растений – глютен – очень часто не переносится организмом маленьких детей. Поэтому несколько минут радости у ребенка от продукта могут обернуться проблемами с органами пищеварения.
4. Когда продукты с добавлением сахара вводятся рано, меняются вкусовые ощущения у ребенка. В дальнейшем труднее будет приучить его к здоровому питанию.

Производители предлагают большой ассортимент детского печенья, которое можно добавлять в любое блюдо или брать с собой в дорогу. Чтобы не навредить здоровью, нужно знать, во сколько месяцев разрешено давать печенье ребенку.

Самым лучшим временем для введения печенья считается период после 12 месяцев. Не стоит из-за капризов и отказа от каши детей до года заменять ее печеньем. Можно предложить фрукты или ягоды.

Какой выбор сделать

Для малышей годовалого возраста можно купить печенье. Но стоит внимательно и осторожно выбирать продукт.

1. Самым лучшим вариантом будет печенье галетное . В его составе молоко и мука. Поэтому можно давать грудничку, если нет аллергии на белок коровьего молока. Продукт гипоаллергенный и низкокалорийный.
2. Популярна соломка , которая делается на основе муки, воды и небольшого количества жира. Но для того чтобы получить коричневый цвет, соломку прожаривают и обрабатывают щелочью. Поэтому продукт не стоит давать ребенку с пониженной кислотностью желудка.
3. Овсяное печенье содержит немного жира, и в состав входит овес, который так полезен для организма ребенка. Из большого разнообразия овсяного печенья нужно сделать качественный и безопасный выбор. Цвет должен быть бледноватым, без глянцевого блеска. В запахе явно должен улавливаться вкус овсянки.
4. Сахарное песочное печенье в составе имеет много жира и сахара. Качественное печенье должно иметь ровную поверхность, четкий рисунок и румяный цвет. Если края подгоревшие, то от продукта стоит отказаться. Лучше выбирать сливочное печенье, без добавок (например, земляничное или клубничное). Нельзя давать его детям, которые склонны к быстрой прибавке в весе.
5. Многие родители покупают ребенку крекеры , думая, что от них мало вреда. В их составе имеется маргарин и различные пищевые добавки. Изделие получается жирным и калорийным. Крекеры с солью мешают правильному функционированию обменных процессов в организме, вызывают жажду. Их лучше не давать ребенку, которому не исполнилось года.
6. Нельзя давать ребенку до года печенье с начинкой.

Шоколадная глазурь, джемы, желе могут нарушить нормальную работу органов пищеварения и эндокринной системы малыша .

Варианты приготовления вкусного блюда

Рецепт печенья с морковью

Морковь вымыть, очистить, измельчить с помощью терки. Чтобы приготовить тесто, потребуется сахар – около 60 г, половина стакана растительного масла, 10 г разрыхлителя, стакан муки и сама морковь. Все ингредиенты тщательно перемешать. Из получившегося теста скатать комочки среднего размера. Уложить на противень, немного примяв, чтобы получились лепешки. Переместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Когда печенье немного подрумянится, то температуру снизить до 70 градусов.

Рецепт печенья с добавлением банана

Взять 2-3 банана и с помощью вилки или блендера измельчить до однородной массы. Добавить овсяные хлопья (около 2 стаканов), немного изюма, предварительно замоченного в воде, сливочное масло и половину стакана молока. Полученную массу хорошо перемешать. На противень при помощи ложки выложить тесто, делая небольшие лепешки. Время выпекания составляет 20 минут.

Данный рецепт можно использовать во время приготовления блюда для детей младше 12 месяцев.

Рецепт печенья на основе творога

Блюдо подойдет для детей, которые уже познакомились с творогом.

Сливочное масло поместить на некоторое время в морозилку. После того как оно затвердеет, натереть на терке, добавить муку (200–300 г), творог, желтки двух яиц и немного сметаны.
Получившуюся массу тщательно перемешать и поместить в холодильник на 2 часа. Затем раскатать на столе и при помощи стакана сделать кружочки, которые поместить на противень. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт овсяного печенья для детей до года

Овсянку в меню ребенка вводят в 6-7 месяцев, когда произошло знакомство с другими кашами. Приблизительно к году можно давать и печенье из этого злака.

Овсяные хлопья (200 г) измельчить до состояния муки. Добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и щепотку ванилина. В отдельной емкости соединить сливочное масло (100 г), яйцо и 70 г сахара. Еще в одной емкости смешать 2 столовые ложки сметаны и соды на кончике ножа. Полученные смеси соединить и добавить в овсяное тесто. На противень ложкой выложить массу. Время готовки блюда – 15 минут.

Рецепт печенья для самых маленьких детей на рисовой муке

Сливочное масло (50 г) поместить в морозильник. Как только оно заморозится, протереть на терке, всыпать 100 г рисовой муки, 20 г яблочного пюре и два желтка яиц (желательно перепелиных). Полученное тесто замесить и выложить на противень. Время выпекания – 15 минут.

Рецепт печенья на основе детской смеси

Развести, согласно инструкции, смесь, ее необходимо 300 г. В кастрюлю налить воду, всыпать немного сахара. После того как вода закипит, добавить сливочное масло (200 г). Варить массу до легкого сгущения. Отдельно смешать смесь с какао и добавить в сироп. Из полученной массы сформировать печенье любой формы. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой.

Самое лучшее печенье своему маленькому ребенку может предложить мама, приготовив блюдо самостоятельно. Главное – подобрать рецепт, соответствующий возрасту. Первый прикорм не должен содержать жира, сахара и соли.

Детское печенье — 4 великолепных оригинальных рецепта

Как известно, дети — большие любители сладкого. Однако шоколад в больших количествах вреден для здоровья, а на маленьком кусочке довольно сложно остановиться. Да и печенье из магазина не вызывает особого доверия относительно своего состава и срока годности, а значит, самое вкусное, полезное и оригинальное детское печенье нужно готовить своими руками! И, конечно же, кушать его вместе с детьми и без них — тоже! 🙂

Содержание:

1. Оригинальное печенье «Зайчики»
2. Печенье песочное
3. Шахматное печенье
4. Творожное печенье «Чайная роза»

1. Оригинальное детское печенье «Зайчики»

Если проявить немного фантазии, печенье может получиться не только натуральным и безвредным, но и забавным.

Ингредиенты для приготовления печенья «Зайчики»:

• 3 чашки муки
• 2 столовых ложки сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 яйцо
• 1 чашка сметаны
• 1/4 стакана воды
• 2 столовых ложки сливочного масла

Приготовление печенья «Зайчики»:

1. В маленькой кастрюле смешайте сметану и сливочное масло, разбавьте водой и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до однородности. Только не доводите до кипения!
2. Просейте муку, разбейте яйцо, добавьте оставшиеся ингредиенты в теплую сметанно-масляную смесь. Всё смешайте, хорошенько вымесите получившееся тесто, укутайте и оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется вдвое.
3. Теперь приступайте к приготовлению оригинального печенья.
4. Выстелите на противень бумагу для выпечки и выложите маленькие шарики из теста (будущих зайчиков). Сформируйте ножницами ушки, как показано на фото. Глаза можно сделать при помощи зубочистки.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте зайцев около 15 минут до золотистого цвета.

2. Детское печенье песочное

Ингредиенты для приготовления песочного печенья:

• 0.5 стакана сахарного песка,
• 2 яйца,
• 2 стакана муки,
• 150 г сливочного масла,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• щепотка соли.

Приготовление песочного печенья:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло и соль.
2. Муку просеять туда же вместе с разрыхлителем.
3. Замесить тесто, только долго его не вымешивать. Убрать в холодильник на 20 минут.
4. Затем раскатать, вырезать фигурки, испечь в разогретой духовке.
5. Когда печеньки остынут, посыпать сахарной пудрой.

3. Шахматное детское печенье

Ингредиенты для приготовления шахматного печенья:

• Мука — 280 г (+ еще немного)
• Пекарский порошок — 1/2 чайной ложки
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Масло размягченное — 225 г
• Сахар (или пудра) ~ 180–190 г
• Яйца — 1 штука
• Какао-порошок — 60 мл ( ~ 30 г)
• Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки

Приготовление шахматного печенья:

1. Духовку разогреть до 180-200°C.
2. Просеять вместе сухие ингредиенты: муку, соль, пекарский порошок.
3. Размягченное масло хорошо взбить миксером с сахаром/пудрой. Очень хорошо взбить — в иностранных рецептах используют очень меткое выражение «until light and fluffy».
4. Добавить яйцо. Снова хорошо взбить. В 2 этапа всыпать сухие ингредиенты, хорошо размешать миксером.
5. Тесто разделить на две равные части. В одну вмешать какао. При необходимости, добавить немного муки.
6. Поделить каждую часть ещё пополам. Каждую из четырех частей намного раскатать (или руками сделать из нее нечто плоское), завернуть в пленку и отправить в холодильник часа на два. А лучше на ночь.
7. Взять одну белую часть, раскатать в прямоугольник. Толщина теста 1 см, узкая сторона — 10 см, широкая — как получится. Толщину можно варьировать. Смысл в том, чтобы потом вырезать девять квадратных в сечении полосок теста. То есть узкая сторона — это толщина теста девять раз + ещё один раз на обрезки.
8. Снова убрать в холодильник остыть. Это не обязательно, но чем лучше вы охлаждаете тесто на промежуточных этапах, тем ровнее получится рисунок. Сделать то же самое с одним куском шоколадного теста.
9. Вырезать из одного светлого и одного темного кусков по девять полосок шириной в 1 см.
10. Аккуратно сложить их в два бруска по 9 полосок, располагая полоски в шахматном порядке. Получится два варианта рисунка. Бруски завернуть в пленку, аккуратно уплотнить (сделать ровнее и «квадратнее») чем-нибудь плоским (я использовала маленькие разделочные доски). Убрать в холодильник.
11. Достать один из оставшихся кусков теста. Например, светлый. Раскатать так, чтоб он был чуть больше, чем мы делали до этого по ширине и длине. Толщина слоя теста — любая.. главное, чтобы тесто было раскатано равномерно. Раскатывать лучше на пекарской бумаге или пищевой пленке.. так проще будет заворачивать потом.
12. Достать из холодильника тот составной брусок, в котором больше темного теста. При помощи пекарской бумаги (пленки) аккуратно завернуть его в светлый слой. Главное — не торопиться.. тесто ломается. Где надо — подрезать, залепить. Аккуратно выровнять бока, сделать углы ближе к прямым. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на час, не меньше.
13. Сделать то же самое с темным тестом и вторым сборным бруском. Завернуть в пленку, убрать в холодильник. Можно заготовки сделать заранее, отправить в морозилку и хранить до месяца, а когда понадобится — достать, нарезать и быстро испечь.
14. Достать брусок из холодильника, нарезать на одинаковые по толщине квадратики 7-10 мм. На данном этапе — чем лучше охладили тесто, тем ровнее будет рисунок.
15. Выпекать около 15 минут (зависит от толщины печенья и характера духовки) — до легкого румянца.
16. Печенью дать остыть, только осторожнее с ним, вначале оно очень мягкое.

4. Творожное детское печенье «Чайная роза»

Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы попробуете хоть одну «розочку», то уже не сможете остановиться ? Печенье прекрасно подойдет для чаепития с подругами, дополнит романтический вечер и приведет в восторг детишек. Вот такое универсальное печенье!

Ингредиенты для приготовления творожного печенья:

• творог 250 г
• маргарин сливочный или сливочное масло 100 г
• мука 400 г
• яичный желток 2 штуки
• сахар 120 г
• ванилин 1 г
• сода 1/4 чайной ложки
• соль 1 щепотка

Приготовление творожного печенья «Чайная роза»:

1. Соединить в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками. Размять вилкой до однородности.
2. Постепенно добавить просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.
3. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмочкой вырезать кружочки. Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Мне нравятся более пышные «розочки», я беру по 4 кружочка.
4. Аккуратно скрутить конструкцию в тугой рулетик.
5. Разрезать рулетик ножом посередине на две части. Из одного рулетика получается две «розочки». Аналогично сформировать остальные печеньки, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Не пересушите!
7. Еще теплые «розочки» можно посыпать сахарной пудрой.

Надеюсь, Вы выберете из этих рецептов детское печенье по своему вкусу. Приятного чаепития!

Рецепт рождественского песочного печенья из трех ингредиентов — Brisbane Kids

Подготовка к Рождеству — чрезвычайно загруженное время для семей, поэтому, когда мы сталкиваемся с перспективой сделать что-то для школьной вечеринки в конце года, принести тарелку для уличного рождественского праздника или создать что-то домашнее и вкусное в качестве подарка учителям или друзьям, мы хотим чего-то быстрого, легкого и восхитительного. Этот супер простой рецепт рождественского песочного печенья из трех ингредиентов идеально подходит для всех желающих!

Нравится идея, но это не Рождество? Не беспокойтесь, смотрите ниже наш супер простой чит, чтобы сделать легкие песочные печенья, которыми можно наслаждаться в любое время года!

Вам понадобится:

• ½ стакана сахарной пудры
• 250 г сливочного масла
• 3 стакана простой муки

Как приготовить песочное печенье из трех ингредиентов

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160 ° C.Выстелите противень слегка смазанной маслом для выпечки бумагой.

Шаг 2

Положите сахарную пудру и масло в большую миску. Затем взбить сливочное масло и сахар. Взрослые и дети старшего возраста под тщательным присмотром могут делать это с помощью ручного электрического миксера, в то время как другие дети (или те, кто хочет сжечь немного калорий!) Могут взбивать его вручную деревянной ложкой.

Шаг 3

Добавьте в смесь чашку муки и перемешайте деревянной ложкой до тех пор, пока мука не смешается полностью.Повторите процесс с оставшимися стаканами муки.

Шаг 4

Сверните тесто в большой шар. Замешивать или обрабатывать тесто не нужно. На слегка посыпанной мукой поверхности аккуратно раскатайте тесто до толщины 1,5–2 см.

Шаг 5

Вырежьте формы с помощью форм для рождественского печенья или простых круглых или звездчатых фигур. Затем выложите на выстланные противни.

Если вы хотите приготовить традиционное песочное печенье, вот простая хитрость.Просто поместите шарик из теста в центр довольно неглубокого противня, затем раскатайте его, чтобы заполнить противень, используя края противня, чтобы тесто не раскаталось слишком тонко. Затем нарежьте его в виде пальцев и пометьте вилкой. Используйте прямоугольный поднос для еще более традиционных форм!

Шаг 6

Выпекайте песочное печенье в духовке от 12 до 15 минут, в зависимости от толщины теста. Из-за высокого содержания масла не забывайте чаще проверять песочное печенье, чтобы убедиться, что оно не подгорает.

Достаньте из духовки, когда она слегка подрумянится, и дайте остыть.

Шаг 7

Подарите учителям или одноклассникам, или наслаждайтесь с семьей и друзьями!

Если вам понравился этот действительно простой рецепт рождественского песочного печенья, почему бы не попробовать мини-рождественские торты из трех ингредиентов? Вам также могут понравиться этот классический пряник и эта веселая рождественская елка из сказочного хлеба!

Об авторе

Паула Джонсон

Более пятнадцати лет Паула работала редактором и автором учебных книг и вспомогательных материалов в Англии, Гонконге и Брисбене.Теперь, когда у нее есть двое детей из Брисбена, она любит проводить время со своими детьми, вместе открывать новые места, создавать вещи и становиться грязными… и делиться всем этим с нашими читателями! Она любит весело и творчески писать для Brisbane Kids, а также то, как это позволяет ей сочетать два ее величайших увлечения — писать и мумифицировать!

Расскажите об этом всем своим друзьям!

Твитнуть

Рецепт шотландского песочного печенья — Рождественское печенье во всем мире

Рецепт 2 праздничного проекта «Рождественское печенье во всем мире» для детей: Рецепт шотландского песочного печенья для детей

Рождество празднуется во многих странах мира, но в каждой стране Рождество немного по-своему.Если вы ищете увлекательный способ рассказать своим детям о других культурах и помочь им понять различные рождественские традиции с помощью веселого проекта «Рождество во всем мире», выпечка — отличный практический способ сделать это! Выпечка печенья — одна из наших любимых рождественских традиций во время курортного сезона, и именно поэтому эта традиция также популярна в Шотландии. Выпекая печенье, вы можете начать знакомить своих детей с разными культурами и даже взять их в кругосветное путешествие с помощью печенья.

Это второй пост в серии «Рождественское печенье во всем мире». Присоединяйтесь к нам, когда мы совершим кругосветное путешествие и узнаем о популярных рецептах рождественского печенья. Попутно мы также узнаем о рождественских традициях разных стран с помощью рекомендаций из книг и видеороликов.

Серия «Рождественское печенье во всем мире» — это увлекательный способ познакомить детей с:

• География мира
• Праздничные традиции
• Популярное печенье из разных культур и частей света

Эту серию «Рождество вокруг света» можно провести как часть школьной вечеринки «Рождество вокруг света», которая проходит за пределами вашего собственного класса.Каждый класс может отвечать за одну страну и готовить куки для этого места. Затем вы можете попросить своих детей познакомиться с уникальными рождественскими традициями каждой страны и попробовать одно из их восхитительных печенек.

В полном наборе «Рождественское печенье во всем мире» есть паспорта для печати, которые дети могут взять с собой в свое приключение. В дополнение к этому пакету есть полный цикл дополнительных статей с советами и видео по выпечке, доступных здесь, на главной странице «Рождественское печенье во всем мире».

Краткая история шотландского песочного печенья

Этот рецепт песочного печенья передавался из поколения в поколение в шотландских семьях, и это идеальное печенье, которое можно приготовить вместе с детьми во время каникул.

Интересные факты о шотландских рождественских традициях

1. Рождество в Шотландии было фактически запрещено в 17 веке по религиозным причинам. До начала 20 века Рождество праздновали тихо и незаметно.
2. Некоторые шотландцы верят, что огонь нужно поддерживать на протяжении всего Рождества, чтобы отгонять злых духов.
3. Традиционный рождественский ужин в Шотландии включает бульон, копченый лосось, индейку и рождественский пудинг.
4. День подарков, следующий за днем ​​Рождества, также является государственным праздником в Шотландии.
5. Огонь — важная часть Рождества в Шотландии.
6. Статистика погоды показывает, что в Шотландии вероятность выпадения снега на Рождество составляет более 50%.
7. Чтобы помочь очистить воздух среди реальных людей, распространенная традиция включает сжигание ветки рябины, чтобы прогнать плохие чувства среди друзей и семьи и начать Новый год с чистого листа.

Видео о Рождестве в Шотландии

Рождественские традиции по всему миру: Шотландия

Узнайте все о различных рождественских традициях, отмечаемых в Шотландии!

Дополнительные ресурсы для обучения детей Шотландии

Шотландия для детей

Позвольте вашим детям совершить виртуальный тур по Шотландии, чтобы увидеть достопримечательности из собственного дома.

Шотландия: 10 интересных фактов об истории и обычаях страны

Узнайте о богатой истории Шотландии с помощью забавных фактов о Шотландии.

Книги о Шотландии

Шотландский год, Таня Маккартни

В «Шотландский год» вы будете следить за группой детей в течение обычного года в Шотландии.

Шотландия 123, Анна Дэй

Узнайте, как считать до 10, и о любимых достопримечательностях Шотландии в Шотландии 123.

Если бы ты был мной и жил в… Шотландии Кэрол П. Роман

«Если бы вы были мной и жили в… Шотландии», это поможет вашим детям представить себе, на что похожа жизнь в Шотландии, и даже узнать, каково это жить там.

N для Несси Кейт Дэвис

Обучайте детей алфавиту и рассказывайте о классической сказке о Несси на языке N для Несси.

Рецепт шотландского песочного печенья

Посмотрите, как легко приготовить шотландское песочное печенье, в этом коротком видео. Дети могут легко участвовать в процессе выпечки, и даже самые придирчивые маленькие едоки любят вкус.

Шотландское песочное печенье

Этот рецепт песочного печенья передавался из поколения в поколение в шотландских семьях, и это идеальное печенье, которое можно приготовить вместе с детьми во время каникул.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Десертный курс

Шотландская кухня

Ингредиенты

• 1 стакан несоленого масла комнатной температуры
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 2 стакана универсальной муки
• 1/8 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 F.

• Застелите два противня пергаментными или силиконовыми ковриками и отставьте в сторону.

• Используйте ручной миксер или настольный миксер, чтобы взбить сливочное масло, соль и сахар до получения легкой и воздушной смеси.

• Смешайте муку и кукурузный крахмал. Просеять в миску с маслом и сахаром.

• Быстро и тщательно перемешайте, но не слишком перемешивайте.

• Положите тесто на холодное, слегка посыпанное мукой рабочее место. Слегка вымесите тесто, чтобы получился рыхлый шарик.

• Раскатайте тесто между 2 листами пергамента или вощеной бумаги до толщины около 1⁄4 дюйма.

• Нарежьте желаемую форму или округлите с помощью формочки для печенья.

• Положить на выстланные противни и выпекать 20-25 минут или до бледно-коричневого цвета и хрустящей корочки по краям.

• Вынуть из духовки. Посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть на решетке. Хранить в герметичном контейнере.

Примечания

Варианты

• Добавьте 1⁄4 чайной ложки корицы и 1⁄4 чайной ложки мускатного ореха на этапе 1.
• Или добавьте 1 столовую ложку цедры лимона, апельсина или лайма на этапе 1.

Файлы cookie можно заморозить на срок до 4 недель, так что это полезный файл cookie. Плотно завернуть в полиэтиленовую пленку. Затем заверните в фольгу, чтобы обеспечить герметичность. Поместите в пакеты для заморозки или контейнеры.

Ключевое слово Рождественское печенье, печенье, шотландское песочное печенье, песочное печенье

Получите БЕСПЛАТНОЕ рождественское печенье по всему миру. Лист записи дегустационного теста

Используйте лист записи теста вкуса, чтобы дети записали информацию о печенье, которые они попробовали, и оценили, насколько они понравились.Отдельные страницы могут быть скомпилированы в буклет для проверки вкуса всех файлов cookie, которые вы попробуете в этой серии, или вы можете разрешить детям записывать только свои любимые файлы cookie, если хотите.

Чтобы сэкономить бумагу, распечатайте две или четыре страницы на странице, если хотите.

ПОДРОБНЕЕ О 12 ДНЯХ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ ВО ВСЕМ МИРЕ НАБОР ПРОЕКТОВ

Для тех, кто заинтересован в том, чтобы превратить проект «12 дней рождественского печенья во всем мире» в классный или семейный проект, мы создали руководство из 50+ страниц, чтобы упростить вам задачу.

Внутри вы найдете:

• Краткий справочный список файлов cookie и стран
• Лист записи теста вкуса общего cookie
• Таблица записи теста вкуса cookie
• Графический заголовок класса и карточки для голосования
• Паспорт рождественского печенья по всему миру (три версии)
• Журнал теста вкуса
• Поваренная книга рецептов печенья
• Редактируемая страница рецептов печенья для добавления дополнительных семейных и мультикультурных опций
• Подарочные бирки
• Блокноты
• Любимый рецепт печенья моей семьи (две версии)
• Редактируемое письмо от родителей (две версии)
• Ингредиент Список по файлам cookie

Проект разработан для использования в классе, дома или в общественных программах.Предложения и модификации для каждой настройки включены в ресурс.

Получите рождественское печенье во всем мире Project

Этот проект также доступен на сайте Teachers Pay Teachers.

Jazzy Biscuits | Рецепты закусок

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Это прекрасное и веселое печенье с джазом отлично подойдет для самых маленьких.Яркие, красочные и вкусные, они станут угощением на детских праздниках или в качестве особого угощения после уроков.

Наша мумия-блоггер Аннелиз говорит: «Мне нравится это маслянистое песочное печенье, которое залито растопленным белым шоколадом и покрыто щедрым слоем разноцветной посыпки! Их так легко и весело готовить с маленькими детьми — и для этого нужно всего несколько ингредиентов. Мой маленький мальчик и его папа разделяют любовь к сладостям Jazzy, а я обожаю песочное печенье, поэтому я подумал, что соединить их вместе — это вполне естественно! Они составляют отличное сочетание.Надеюсь, вам так же нравится готовить это джазовое песочное печенье, как и нам ».

Состав

• 100 г сливочного масла, размягченного
• 50 г сахарной пудры
• 150 г простой муки
• 100 г белого шоколада, растопленного
• Много-много брызг!

Метод

• Предварительно нагрейте духовку до 150 ° C / 300 ° F / газа, отметка 2.

• Выкопайте самый большой противень. Если оно хорошего размера, вы сможете уместить все печенье, что означает меньшее количество мытья посуды — всегда хорошо! Дайте ребенку немного масла и спросите, можно ли смазать поднос.

• Поставьте чашу для смешивания на весы и аккуратно отмерьте мягкое масло и сахарную пудру. Немного разбейте масло, чтобы помощнику было легче смешать его с сахаром. С помощью деревянной ложки они могут смешать два ингредиента вместе, пока не исчезнут комочки, а смесь не станет кремообразной и гладкой.

• Помогите ребенку взвесить простую муку и добавить масляную смесь. Если вы попытаетесь соединить смесь ложкой, вы можете быть там какое-то время. Работать руками намного проще и быстрее. Детям понравится сунуть руки и стать липкими! Как только ваша смесь превратится в гладкий шарик теста, положите ее на столешницу, слегка посыпанную мукой. Обмакните немного муки на скалку и с помощью помощника раскатайте тесто до толщины примерно дюйма.

• Потратьте десять минут на поиски в выдвижных ящиках кухни круглого ножа размером 2½ дюйма с гладкими краями (или это только у меня?). Ваш ребенок, несомненно, захочет вырезать все печенье без посторонней помощи. Однако будьте готовы к тому, что вам придется перекатывать тесто в промежутках! Возможно, стоит попросить вашего малыша окунуть нож в муку, чтобы было легче вытаскивать тесто.

• Когда все печенье будет на противне, поместите его в теплую духовку.На приготовление печенья уйдет от 15 до 20 минут, но внимательно за ним следите. Печенье печально известно тем, что очень быстро превращается из анемичного белого в темно-коричневый!

• Когда песочное печенье приобретет очень бледно-золотистый цвет и станет твердым на ощупь, оно готово. Оставьте на противне остыть на несколько минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

• Пока печенье остывает, можно растопить шоколад. Если у вашего ребенка сильные пальцы, они могут разбить плитку белого шоколада и поместить ее в миску для микроволновой печи.Поместите миску в микроволновую печь и растопите шоколад на умеренном или сильном огне короткими резкими струями.

• Когда печенье остынет, можно приступать к украшению. Ваш маленький помощник может выложить немного шоколада на каждое печенье или окунуть верх каждого печенья в миску с шоколадом. Обильно посыпьте ваши брызги !! Постарайтесь не обращать внимания на звук брызг, весело отскакивающих от края столешницы на пол.

• Оставьте шоколад застыть (если вы можете подождать), затем заправьте его.

Верхний наконечник для приготовления джазового печенья

Вместо белого шоколада можно заменить молочный или темный.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 282)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Шоколадное песочное печенье с Salter Cook — Готовим вместе с детьми

Я увлечен тем, что заставляю детей ходить на кухню и заставлять их готовить, и все, что делает это проще и проще, отлично для меня.Поэтому, когда Salter попросил нас взглянуть на их революционную линейку Salter Cook, в которую входят кухонные весы Salter Cook 10 кг Pro Bluetooth и термометр для приготовления пищи Bluetooth Salter Cook, который связан с их приложением для приготовления пищи, мы решили адаптировать один из найденных нами рецептов. в приложении и приготовьте песочное шоколадное печенье.

Изначально вам необходимо загрузить бесплатное приложение Salter Cook, которое доступно для устройств iOS или Android. Приложение поставляется с предустановленными рецептами как сладких, так и соленых блюд, что потрясающе, поскольку, согласно исследованиям Salter, треть мам считают важным, чтобы их дети пробовали разнообразную еду, но изо всех сил стараются сделать это возможным.

Вы также можете импортировать свой собственный рецепт с внешних веб-сайтов (чтобы добавить наш рецепт шоколадного песочного печенья в свое приложение)! Знаете ли вы, что 43% мам прибегают к полуфабрикатам каждую неделю, потому что у них не хватает вдохновения для приема пищи, использование такого приложения — отличный способ собрать рецепты, которые хорошо сработали для вашей семьи.

Еще одной замечательной функцией является то, что вы можете персонализировать рецепты и изменить количество или размер порции, поэтому, если вы не хотите, чтобы песочное печенье 20, вы можете изменить количество, и приложение соответствующим образом адаптирует инструкции и ингредиенты.Рецепты настолько просты и понятны, что после того, как вы взвесили какой-либо предмет, вы можете вычеркнуть его, щелкнув по нему.

Пока Макси взвешивал свои ингредиенты, я мог наблюдать с другой стороны кухни и видеть, что он задумал, на моем iPad. Согласно рецепту, смешайте масло и сахар перед добавлением муки и какао-порошка. Затем нужно выложить тесто на пищевую пленку и поставить в холодильник на 20 минут.

Когда вы дойдете до части рецепта, которую необходимо отследить, интерактивное приложение позволяет вам щелкнуть по ней, и она установит таймер.Например, песочное печенье нужно поставить в холодильник на 20 минут.

Когда песочное печенье остынет, раскатайте его до толщины 1 см и вырежьте. Можно либо штамповать, как Mini, либо просто уколоть вилкой.

Когда дело доходит до времени приготовления, вам просто нужно коснуться времени, указанного в рецепте, и он установит таймер, готовый к запуску. Затем вы можете поставить песочное печенье в духовку, чтобы оно испеклось, и запустите обратный отсчет.

Мы были очень впечатлены тем, что песочное печенье было прекрасно приготовлено, когда таймер сработал, больше не нужно было его класть.Использование и термометра, и приложения позволило избавиться от всех догадок и гарантировать, что наше песочное печенье было просто идеальным.

Рецепт шоколадного песочного печенья

Состав

• 125 г размягченного сливочного масла
• 55 г сахарной пудры
• 40 г какао-порошка
• 140 г простой муки

Как приготовить песочное шоколадное печенье

• Разогрейте духовку до 190 ° C или 170 ° C для печей с вентилятором.
• Сливки из сахара и масла в миксере или миске.Секрет того, как взбить сливочное масло и сахарную пудру, заключается в том, чтобы следить за изменением цвета (он станет светлее).
• Добавьте какао-порошок и муку и перемешайте до однородной массы.
• Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.
• Выньте и раскатайте на посыпанной мукой бумаге толщиной 1 см и вырежьте нужные формы.
• Укол вилкой или штампом.
• Готовьте 18 минут.
• Снимите и дайте остыть на решетке.

Преимущества весов Salter Cook

Кухонные весы Salter Cook Pro с Bluetooth 10 кг значительно упростили надзор за приготовлением пищи.Я мог оставить мальчиков с весами и отойти со своим телефоном или iPad и ясно увидеть, сколько они уже добавили, и им понравилось пользоваться этим.

Тот факт, что весы имеют функцию «сложить и взвесить», идеально подходит для детей младшего возраста, так как они могут сбрасывать их и взвешивать в одной и той же чаше. Я всегда стараюсь, чтобы мои мальчики использовали свои математические навыки и складывали суммы, а наличие гирь передо мной позволяет мне дважды проверять.

Вы можете изменить единицы на мл или фл.унций для измерения жидкостей, что идеально подходит для проверки правильности всех количеств

Преимущества термометра для приготовления пищи Bluetooth Salter Cook

Мы использовали термометр для приготовления пищи, чтобы, во-первых, проверить точность температуры в нашей духовке, а во-вторых, чтобы следить за температурой из другой комнаты с помощью нашего iPad, чтобы мы знали, когда в духовке была правильная температура для приготовления пищи.

Температурный щуп также будет невероятно удобен, когда мальчики готовят мясные куски, поскольку они смогут определить, когда оно приготовлено, что требует много времени на догадки, чтобы научиться готовить.

Весы и градусник уже сделали приготовление еды с моими мальчиками намного более приятным, поскольку мне не нужно стоять так близко. Я могу наблюдать за ними с расстояния, давая им гораздо больше свободы. Мало того, продукты также добавили новое измерение и уверенность в моей кулинарии.

Шоколадное песочное печенье

• 125 грамм размягченное масло
• 55 грамм сахарная пудра
• 40 грамм какао порошок
• 140 грамм пшеничной муки

1. Разогрейте духовку до 190 ° C или 170 ° C для духовок с вентилятором

2. Сливки из сахара и масла в миксере или миске.Секрет того, как взбить сливочное масло и сахарную пудру, заключается в том, чтобы следить за изменением цвета (он станет светлее).

3. Добавьте какао-порошок и муку и перемешайте до однородной массы.

4. Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

5. Выньте и раскатайте на посыпанной мукой массе толщиной 1 см и вырежьте нужные формы.

6. Укол вилкой или штампом.

7. Варить 18 минут.

8. Снимите и дайте остыть на решетке.

Посмотрите другие рецепты песочного печенья:

Шкала рецептов Bluetooth Salter Cook стоит 79,99 фунтов стерлингов, а Bluetooth-термометр Salter Cook — 49,99 фунтов стерлингов, но в настоящее время есть потрясающее предложение, по которому вы можете получить оба по цене менее 100 фунтов стерлингов.Сейчас они доступны на сайтах John Lewis, Steamer Trading, Argos, Amazon и на сайте Salter.

Здоровое ирландское песочное печенье и рождественское печенье с вареньем для детей, отлученных от груди

Ничто так не говорит о Рождестве, как ПЕЧЕНЬЕ! Вот почему я ОБОЖАЮ это печенье-сэндвич с песочным джемом с натуральной сладостью. Я бы не стал называть их «здоровым печеньем» (это означало бы, что они обеспечивают питание), но они более здоровые и не содержат рафинированный сахар! Очевидно, что печенье — это удовольствие, и мы должны относиться к нему ответственно, малышка.

Эти празднично выглядящие печенья — классический и любимый всеми. Что отличает это печенье от других, так это очень простое домашнее варенье из малины и чиа. Итак, я полагаю, они действительно питаются семенами чиа… ладно, тогда давайте назовем их здоровым печеньем!

Конечно, нет ничего более ароматного и влажного, чем свежее ирландское масло. Мне нравится использовать линейку продуктов Dunnes Stores Everyday Savers, особенно когда я делаю несколько партий печенья в качестве подарков.Это действительно экономит много денег в это время года. Я скажу, что качество ингредиентов вашего печенья будет иметь огромное значение для свежести и вкуса печенья. Особенно масло и мука.

Все мои дети любят делать это печенье из-за забавных маленьких формочек, которые мы используем, чтобы делать верхушки печенья. Мне нравятся эти маленькие формочки для печенья, они недорогие и отлично работают. Если вы действительно вдохновлены, вы можете попробовать этот классный резак (может быть, рождественский подарок для меня?) БОНУС: миниатюрные фигурки можно приготовить в качестве милого небольшого украшения для тарелок, тортов или просто с чашкой чая или кофе. ! Или вы можете использовать их как Оскар и создать из печенья маленькую рождественскую деревню

Dunnes Stores сделали возможным этот прекрасный, более здоровый рецепт рождественского печенья!

Посмотрите и эти рецепты печенья:

Детское питание для пальцев Ягодные рецепты Рецепты BLW 12 месяцев + Рецепты BLW 9-12 месяцев Рождественские Рецепты Без молока Без яиц Натуральные угощения Без орехов Рецепты Для Малышей Веганский

Песочное рождественское печенье | Обучение 4 детей

Рождественское печенье — всегда удовольствие на Рождество, и его очень легко приготовить детям.

Это то, что мы делаем каждый год, и это уже стало традицией. Мы всегда оставляем для Санты печенье, обычно самое большое, на котором написано его имя.

Что вам понадобится?

Вам понадобится легкий рецепт теста для печенья, формочки для рождественского печенья и трубочки с сахарной пудрой.

Давай поиграем

Вдавливание формочки для печенья в раскатанное тесто для печенья.Бумага для приготовления пищи под ней предотвратила прилипание теста к столу, а также облегчила переложение печенья на противень.

Давайте создадим

Украшать и персонализировать свое печенье — это так весело. Мы использовали готовые трубки для глазури, но вы также можете использовать пакет с прессовым замком и вырезать небольшое отверстие в углу.

Дети усердно работают с мелкими моторными мышцами со всем этим напряжением. Они также тренируют и развивают внимание, координацию рук и глаз.

Учимся

Не могу дождаться, чтобы их съесть!

Преимущества кулинарии с детьми:

• Сенсорные руки для ощущения и манипулирования тестом с помощью органов чувств.
• Мелкая моторика — укрепление маленьких мышц с помощью манипуляций и формования теста для печенья.
• Координация рук и глаз — наблюдение, выполнение и координация этих действий.
• Развитие речи — приготовление пищи — это социальная деятельность, требующая говорения и аудирования, а также развития словарного запаса.
• Самоуважение — чувство гордости и достижений

Другие рождественские развлечения <НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ>

Посетите наш интернет-магазин Learning 4 Kids

The Ultimate Christmas Printable Activity Pack — 100 страниц и более 20 идей для занятий

Песочное печенье «Весенний цветок» — Bella Luna Toys

Если вы обнаружите, что сохраняете интересные рецепты еды в Instagram, вы, вероятно, сохранили один от кулинарного писателя и стилиста KC Hysmith.

Мы обратились к KC в поисках рецепта, который был вдохновлен сезоном, но при этом достаточно прост, чтобы с ним могли помочь маленькие ручки. Это песочное печенье проверяет все флажки: одна миска, песочное печенье, которое дети с удовольствием готовят!

Это печенье приобретает яркий цвет благодаря порошку зеленого чая матча.

Разрезание печенья перед выпечкой дает полезные линии, показывающие, где могут пойти украшения из съедобных цветов, пластилина, такого как марципан, и суперпростого сливочного крема (или не пойти, потому что окраска за пределами линий тоже допустима, особенно когда все содержится внутри противень без беспорядка).

Съедобные цветы можно найти на местном фермерском рынке (избегайте тех, которые продаются в продуктовом магазине, поскольку они часто опрыскиваются химическими веществами непищевого качества), а сушеные лепестки можно купить в Интернете.

Вы также можете осмотреть свой двор или сад, если в вашем районе уже началась весна. И немного глазури можно использовать, чтобы сделать красивые цветы в крайнем случае.

Состав:

Для печенья:

1 стакан сливочного масла (2 палочки), комнатной температуры

2 столовые ложки порошка матча

1 стакан сахарной пудры

2 стакана муки

Для глазури:

½ стакана сливочного масла (1 палочка), комнатной температуры

2 стакана сахарной пудры

½ чайной ложки ванили

Щепотка соли

1-2 столовые ложки молока или жирных сливок по необходимости

Для отделки:

Свежие съедобные цветы (например, ромашка, лаванда, анютины глазки, лепестки роз)

Сушеные съедобные цветы (например, календула, бакалавриат, лаванда, бузина)

Марципан и натуральный пищевой краситель (например, куркума)

Установить духовку на 325 градусов.Обрызгайте сковороду на четверть листа кулинарным спреем или натрите легким слоем кокосового масла и отложите.

В большой миске смешайте размягченное масло, сахар и матча и взбейте. Добавьте муку и перемешивайте, пока тесто полностью не смешается, и тесто не начнет слипаться.

Чистыми пальцами выдавить тесто на подготовленный противень. Чтобы поверхность получилась очень гладкой, положите на тесто лист пергамента или вощеной бумаги, смазанный жиром, и оберните его толстым стаканом.Осторожно отодвиньте бумагу, чтобы открыть гладкую поверхность.

Перед тем, как поместить в духовку, надрежьте тесто острым ножом или скребком, чтобы сделать порции одинакового размера (мы делали прямоугольники, но вы можете сделать квадраты, треугольники и т. Д.).

По мере выпекания печенья эти полосы снова будут немного сходиться, но останутся достаточно разделенными, чтобы аккуратно разделиться после того, как печенье остынет. Проткните каждое печенье зубочисткой или зубцами вилки несколько раз (это предотвратит слишком сильное поднятие песочного теста).

Поместите печенье в духовку и выпекайте 12-15 минут или пока печенье не застынет и края не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед украшением.

Сделайте глазурь

В большой миске смешайте масло и сахар и взбейте на слабом огне до однородности. Увеличивайте скорость, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте ваниль и соль и взбивайте еще несколько секунд.

Добавляйте молоко по столовой ложке за раз, пока смесь не станет более гладкой и растекающейся.Проверьте глазурь тыльной стороной ложки: если она растекается и без особого давления выталкивается в миску, значит, она готова.

Украсить печенье сливочным кремом (это самый простой вид глазури для маленьких рук), чтобы создать гребешки и точки для посыпания засохших лепестков цветов и целых цветочных верхушек.

Как вариант, сделайте свои собственные съедобные цветы с глазурью: просто начертите 5 или более точек в круге и небольшой ложкой аккуратно перетащите каждую точку в середине круга, чтобы создать лепестки.

Добавьте немного больше глазури посередине и сверху небольшим шариком окрашенного куркумой марципана. Такие травы, как шалфей и мята, также являются прекрасными заменителями цветов.

Нет никаких правил, поэтому используйте весну и природу как вдохновение, чтобы украсить свою форму песочного печенья, как вам нравится!

Когда вы будете готовы кушать, просто отломите от формы одно или два печенья, ориентируясь по линиям запекания. Храните остатки в герметичном контейнере.

Примечания по выпечке:

• Вы можете отказаться от матча и заменить его какао-порошком или добавить свои любимые специи.Вкус матча не ошеломляющий, но добавляет приятный цвет.
• В этом рецепте используется противень на четверть листа (9×13), но вы можете использовать противень 9×9 или большую противень, печенье будет немного толще или тоньше. Обязательно отрегулируйте время приготовления и следите за более тонким печеньем, чтобы оно не подгорело.
• Хотя мне нравится устраивать беспорядок на кухне, иногда приятно, когда вещи немного сдерживаются, поэтому это песочное печенье прессуют в форму (очень традиционный метод приготовления песочного печенья), а не скручивают в бревно, чтобы нарезать или раскатать и разделены формочками для печенья.