Салат из пекинской капусты — простой пошаговый рецепт с фото
Прекрасной альтернативой уже слегка поднадоевшему салату из свежей белокочанной капусты, является салат из пекинской капусты (она же китайская капуста, она же петсай, она же капуста салатная).
Несмотря на то, что петсай сложно назвать дешевым продуктом, за выбор этого овоща говорит тот факт, что в сыром виде пекинская капуста очень полезна.
Петсай можно использовать в самых разных блюдах — овощ достаточно универсален. Единственное, чего не стоит делать с пекинской капустой, так это обрабатывать ее термически.
Поскольку китайская капуста гораздо более нежная по сравнению с белокочанной, при тушении или варке она попросту разваливается, превращаясь в кашу.
Так что не стоит заменять ею обычную капусту, например, в борще. Зато для салатов она почти идеальна.
Сам рецепт честно позаимствован мною из вегетарианской кухни. Правда, пришлось немного его доработать, слишком уж большая тяга у вегетарианцев к приправам.
Этим они совершенно заглушают вкус самих продуктов. Салат из пекинской капусты и без лишних специй является достаточно ярким блюдом.
***
Для салата из пекинской капусты нам потребуется:
— пекинская капуста — 1 шт.;— яблоко кислых сортов — 1 шт.;
— сладкая кукуруза — 0,5 банки;
— свежий огурец — 1 шт.;
— помидор — 1 шт.;
— зеленый лук — по вкусу;
— петрушка или укроп — по вкусу;
— соль — по вкусу.
Для заправки:
— масло растительное или оливковое — 1 ст. л.;
— горчица — 1 ч. л.;
— сахарный песок — 0,5 ч. л.;
— перец молотый черный — по вкусу.
Это весь набор исходных продуктов для этого блюда.
Рецепт приготовления
При выборе пекинской капусты обратите внимание на следующее: капуста должна быть без видимых повреждений, упругой и не иметь заветренных листьев. Для салата нам необязательно покупать огромный кочан, просто берем подходящий по размеру.
Хоть внешне капуста и выглядит чистой, между листьев часто остаются частички земли или насекомые. Поэтому кочан капусты будем «раздевать». Для этого отрежем хвостик и разберем ее на листики. Промываем листья капусты под проточной водой. Даем им немного обсохнуть и приступаем к нарезке. Кто-то советует убирать белую часть с листа, ссылаясь на ее жесткость. Я бы не рекомендовала, так как большая часть витаминов находится именно в ней, а не в листьях.
Складываем капустные листики в столбик друг на друга
и мелко шинкуем соломкой при помощи ножа. Отправляем капусту в салатник.
Зеленый лук мелко режем
и добавляем к пекинской капусте.
Для салата я выбрала петрушку, можно заменить ее на укроп, базилик, кинзу или сделать микс из всего сразу. Петрушку мелко режем и отправляем в салатник.
Для салата мне хватило и половины банки, добавляем ее к ингредиентам. Свежий огурец режем соломкой. Если у огурца шкурка жесткая — лучше ее удалить. Добавляем огурец ко всем овощам. Яблоко вместе со шкуркой нарезаем тонкой соломкой. Я выбрала кислый сорт, так как именно такие яблоки придают салату особую пикантную кислинку. Яблоки добавляем в салатник.
Это идеальный салат не только для желающих похудеть, но и как вариант блюда на скорую руку летом на даче.
А для тех, кому он кажется слишком пустым, советую добавить вареное или копченое куриное мясо.
Приятного аппетита!
с рецептом салата из пекинской капусты часто смотрят следующие блюда:
Рецепты салатов с пекинской капустой
ложки, Оливковое масло 4 Ст. ложки, Соевый соус 2 Ст. ложки, Уксус натуральный 1 Ст. ложка, Мед 1 Чайная ложкаПекинская капуста — отличный ингредиент летнего салата, так как она придает блюду свежесть. А если вы желаете приготовить более сытный вариант летнего салата, рекомендую вам легкий салат из пекинской капусты с курицей. Именно обжаренное в травах куриное фил…
Салат из пекинской капусты с огурцомИнгредиенты: Пекинская капуста 200 Грамм, Огурец 1 Штука, Болгарский перец 1 Штука, Соевый соус 40 ГраммОтличный салат из пекинской капусты с огурцом, который можно приготовить даже на завтрак на скорую руку. Комбинировать капусту можно с любыми овощами, сухариками и даже отварным или жареным мясом. Заправка также может быть разной: оливковое или растительное…
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочкамиИнгредиенты: Пекинская капуста 0,2 Штуки, Крабовые палочки 6 Штук, Консервированная кукуруза 0,8 Стакана, Чеснок 1 Зубчик, Майонез 5 Ст. ложек, Соль 1 ЩепоткаПредлагаю приготовить салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, следуя этому простому рецепту! Салат получается достаточно легким, как, собственно, и весь процесс приготовления, и очень вкусным! Подавать его можно как в обычный будний день, так и на.
Крабовый салат с пекинской капустойИнгредиенты: Крабовые палочки 350 Грамм, Пекинская капуста 500 Грамм, Яйца 3-4 Штук, Банка кукурузы 1 Штука, Огурец 1-2 Штук, Соль По вкусу, Перец душистый молотый По вкусу, Майонез По вкусу, Пучок укропа 1 Штука (опционально), Пучок зеленого лука 1 Штука (опционально)Такой салат хорошо кушать на ужин: в капусте, огурце и кукурузе — витаминки, а в яйцах и крабовых палочках — протеинки 🙂 Правда, энное количество жиров несколько портит радостную картину, но ведь вместо майонеза можно использовать в качестве заправки оливк…
Салат из пекинской капусты и помидоровИнгредиенты: Помидоры 2 Штуки, Пекинская капуста 1/2 Штуки, Лимон 1/2 Штуки, Соль По вкусу, Масло оливковое По вкусуПриготовить этот салат очень просто, он из разряда тех салатов, в которых все сводится к нарезанию свежих овощей и заправке их различными соусами.
Вкус салата из пекинской капусты и помидоров очень гармоничный и сбалансированный. В нем все так, как должно б…
Салат из пекинской капустыИнгредиенты: Пекинская капуста 500 Грамм, Огурцы 2-3 Штук, Редис 5-7 Штук, Яйца 4 Штуки, Соевый соус 4 Ст. ложки, Лимонный сок 2 Ст. ложки, Горчица в зернах 2 Чайных ложки, Масло растиетльное 5-6 Ст. ложек, Перец свежемолотый По вкусуРецепт приготовления салата из пекинской капусты должен порадовать тех, кто сидит на диете — калорий в нем совсем немного! — и вегетарианцев (сторонники сыроедения могут не добавлять в него вареные яйца). Этот простой салатик готовится из самых незамысловат…
Салат из пекинской капусты с сухарикамиИнгредиенты: Пекинская капуста 1 Штука, Куриное филе 1 Штука, Белый хлеб 6 Ломтиков, Чеснок 1 Зубчик, Майонез По вкусу, Соль По вкусуЭтот рецепт приготовления салата из пекинской капусты с сухариками покорит вас своей простотой! На приготовление такого салата уйдет совсем немного времени, а результат превзойдет все ваши ожидания! Как сделать салат из пекинской капусты с сухариками? Спешу.
..
Салат из пекинской капусты. Рецепт приготовления
Если Вы следите за фигурой и если Вы за здоровое питание, то наверняка знакомы с уникальным овощем, пришедшим в Россию из Восточной Азии. Речь пойдет о китайской или как ее еще называют- пекинской капусте.
Чем же так хорош этот овощ? А хорош он тем, что:
- Это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов (витамины группы В, А, С, РР, К,минеральные соли, белки, натуральные сахара и аминокислоты). А если учесть тот факт, что употребляется она только в свежем виде, то вывод напрашивается сам.
- Это очень малокалорийный овощ. В 100 граммах содержится всего 12 Ккал
- Это межсезонный и зимний овощ. Конечно же купить его можно и летом. Но когда вокруг много других овощей, он немного утрачивает свою актуальность. А вот когда заканчиваются огурцы, помидоры, перцы, кабачки и баклажаны … он становится просто не заменим, как натуральный источник витаминов.
Читайте еще: Салат из капусты. - Пекинская капуста прекрасно сочетается со многими продуктами и может служить прекрасной основой практически для любого салата. Будь он с мясом, курицей, фасолью или другими овощами. Да и заправить салат с пекинской капустой можно и растительным маслом, и майонезом, и сметаной, и различными приготовленными дома соусами.
- Хозяйкам не обязательно готовить салат по какому то определенному рецепту. Имея в холодильнике китайскую капусту, приготовить салат не составит труда и молодой хозяйке. Как говорилось выше она прекрасно сочетается со многими продуктами. Поэтому тонко нашинковав капусту (обратите внимание на то, что больше всего полезны толстые, белые «жилки») и добавив в нее то, что «завалялось » в холодильнике буквально за пять-десять минут можно приготовить замечательное блюдо. Вареное яйца, мясо, курица, консервированная кукуруза и зеленый горошек, вареная или консервированная фасоль, различные овощи, сухарики- все пойдет в дело.
Салатов с китайской капустой существует множество, вот только несколько из них
Салат из пекинской капусты с горчицейнам потребуется
- 500 грамм пекинской капусты
- 50 мл растительного или оливкового масла
- 50 мл соевого соуса
- 1-2 ч л горчицы
- щепотка белого перца
- 1 ч л сахара
приготовление
— с капусты снимаем верхние грязные листья и тонко шинкуем.
Оставляем на час в прохладном месте
— готовим соус: растительное масло, соевый соус, горчицу, сахар и перец тщательно перемешиваем
— перед подачей на стол капусту смешивают с соусом
При желании в такой салат можно добавить половинки помидоров черри, консервированную кукурузу, маслины, мелко порезанную зелень …
Салат из пекинской капусты с зеленым луком
нам потребуется
- 300 грамм китайской капусты
- 30 грамм зеленого лука
- 40 мл растительного масла
- 1 ч л уксуса
- соль по вкусу
приготовление
— капусту очищаем от верхних загрязненных листьев и крупно режем, смешиваем с порезанным зеленым луком
— заправляем салат смесью растительного масла с уксусом, не забываем немного посолить
Салат из китайской капусты с арахисом
нам потребуется
- 400 грамм китайской капусты
- 100 грамм обжаренного арахиса
- 1 пучок укропа
- 50 мл оливкового масла
приготовление
— китайскую капусту мелко режем и смешиваем с мелко порезанным укропом
— орехи обжариваем на сухой сковороде, чистим
— орехи добавляем к нашинкованной капусте, тщательно перемешиваем
— готовый салат немного подсаливаем и заправляем оливковым маслом
Салат из пекинской капусты с апельсинами
нам потребуется
- 500 грамм пекинской капусты
- 1/2 банки консервированной кукурузы
- 50 грамм зеленого лука
- 2 апельсина
- 1 ст л соевого соуса
- 2 ст л подсолнечного рафинированного масла
приготовление
— капусту режем тонкими полукольцами
— апельсин чистим и нарезаем небольшими кубиками
— мелко режем зеленый лук
— в миске смешиваем капусту, апельсины и лук, солим
— заправляем готовый салат смесью растительного масла и соевого соуса
Салат с китайской капустой и грибамиСалат с китайской капустой и грибами
нам потребуется
- 200 грамм шампиньонов
- 400 грамм пекинской капусты
- 1 красная луковичка
- 2 помидора
- 20 мл уксуса
- 30 мл растительного масла
- сахар, соль по вкусу
приготовление
— грибы моем, чистим, режем на пластины и маринуем в смеси уксуса, растительного масла с добавлением сахара и соли — пекинскую капусту режем соломкой
— моем и режем помидоры ломтиками, а лук – полукольцами
— выкладываем салат слоями на блюдо половину от подготовленных ингредиентов
1 слой- пекинская капуста
2 слой- помидоры
3 слой- лук
4 слой- маринованные грибы
Затем повторяем слои еще раз
Салат с пекинской капустой и курицейнам потребуется
- 400 грамм пекинской капусты
- 2 куриных грудки
- 100 грамм твердого сыра
- оливковое или подсолнечное масло
- бальзамический уксус
- кунжут
Салат с китайской капустой приготовление
— куриное филе порезать кубиками и пожарить на оливковом масле (подсолнечном) до румяной корочки, остудить
— пекинскую капусту нарезать крупными кусочками
— сыр потереть на мелкой терке.
— в миске смешиваем капусту, сыр, курицу
— заправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху посыпать семенами кунжута
Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и ананасами
нам потребуется
- 400 грамм пекинской капусты
- 200 грамм крабовых палочек
- 200 грамм консервированного ананаса (сироп слить)
- майонез
приготовление
— капусту режем тонкой соломкой
— крабовые палочки и ананас режем кубиками
— в миске смешиваем капусту, крабовые палочки, ананас
— готовый салат заправляем майонезом, перекладываем в салатник и перед подачей на стол охлаждаем в холодильнике
Салат с пекинской капустой и ветчиной
нам потребуется
- 400 грамм пекинской капусты
- 200 грамм ветчины
- 1 помидор
- 50 грамм сухариков( готовим сами из черного хлеба или используем уже готовые)
- 3 зубчика чеснока
приготовление
— пекинскую капусту, ветчину и помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем измельченный чеснок, заправляем майонезом. Салат охлаждаем в холодильнике
— Перед подачей на стол в салат добавляем сухарики
Салат с пекинской капустой, яйцами и зеленым луком
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:
нам потребуется
- 300 грамм пекинской капусты
- 3 вареных яйца
- 50 грамм зеленого лука
- 2 огурца
- соль и перец по вкусу
- майонез
приготовление
— капусту режем соломкой
— лук мелко режем
— огурцы режем соломкой
— вареные яйца трем на крупной терке или режем небольшим кубиком
— в миске смешиваем капусту, лук, яйца и огурцы, солим, перчим, перемешиваем
— готовый салат заправляем майонезом
Салат с китайской капустой и грибами
нам потребуется
- 500 грамм пекинской капусты
- 2 зеленых яблока
- 2 красных болгарских перца
- укроп
- уксус
- оливковое масло
- соль, перец
приготовление
— капусту, перец и яблоки режем тонкой соломкой, укропом мелко режем
— смешиваем в миске ингредиенты и заправляем соусом, приготовленным из оливкового масла, уксуса(лучше яблочного), соли и перца
Салат из пекинской капусты с кукурузойнам потребуется
- 300 грамм пекинской капусты
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм укропа
- сметана
- специи по вкусу
приготовление
— нарезаем капусту.
Смешиваем с кукурузой, резанным укропом и измельченным чесноком, капустой
— заправить сметаной и добавить специи по вкусу
Салат с китайской капустой и колбасой салат с китайской капустой
нам потребуется
- 400 грамм пекинской капусты
- 300 грамм вареной колбасы
- 2 огурца
- 1 луковица
- 2 морковки
- соль, перец по вкусу
- майонез
- приготовление
— китайскую капусту и морковь мелко порезать
— лук, колбасу и огурцы нарезать небольшими кубиками
— все овощи и колбасу перемешать, добавить немного специй и заправить майонезом. Майонез по желанию можно заменить сметаной.
Салаты с пекинской капустой: рецепты с фото
- Салат «Быстро и вкусно»
Ингредиенты:
— капуста
— свежий огурец
— лучок
— колбаска (кому какая нравится)
— майонез
— специи
Приготовление:
- Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов! - Салат «Цезарь»
Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)Ингредиенты:
— куриная грудка (филе)
— салат «Пекинский»
— сыр твердого сорта на ваш вкус
— сухарики
— помидоры (1-2 шт).
Для соуса:
— майонез
— чеснок
— зелень
— лимон
Приготовление:
Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
Режем помидоры дольками.
Сыр натереть на мелкой терке.
К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.
- Салат «Стрелы амура» — просто бомба, а не салат!
Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!
Ингредиенты:
— 1/2 кочана пекинской капусты
— 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
— 12-15 крабовых палочек
— 1 баночка консервированных ананасов
— большой спелый гранат
— майонез
— соль
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!
- Салат из пекинской капусты
Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут — и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста 300 г
- помидор 2 шт
- колбаса копченая 100 г
- яйца вареные 2 шт
- кукуруза 100г
- укроп
- майонез
- соль и перец по вкусу
- батон 4 кусочка
Приготовление:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!
- Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез
Приготовление:
- Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.
Шинкуем пекинскую капусту6.Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Ингредиенты для салата
— пекинская капуста
— яйца
— сыр твердый
— перец болгарский
— помидоры
— ломтики белого хлеба
— куриное филе
— укроп
— соль, перец
— майонез
Приготовление:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
Салаты из пекинской капусты
Пекинская капуста самая вкусная в сыром виде. Из свежих рыхлых кочанов делают отличные салаты, а в нежные хрустящие листья пекинской капусты можно, как в листья салата, заворачивать приготовленные из нее же или из других продуктов салаты.
По части калорийности пекинская капуста со своими 16 ккал в 100 граммах является настоящим рекордсменом – меньше калорий, пожалуй, только в воде (в белокочанной – 18 ккал).
Удобно и то, что пекинскую капусту, в отличие от белокочанной, можно использовать полностью, до последнего сантиметра. Более плотную часть можно просто нарезать чуть мельче или натереть на терке, так как в ней очень много полезных веществ.
У блюд с пекинской капустой более изысканный вкус и более приятный аромат.
Предлагаем Вам салаты с пекинской капустой разнообразные. Любой рецепт Вы можете изменять и дополнять по своему вкусу, но основой всех их является пекинская капуста.
Салат «Зимний»
Пропорции ингредиентов этого салата определяются методом «на глазок», но в любом случае будет очень вкусно, ведь в этот салат входят: пекинская капуста, крутые яйца, отварная курятина, сыр моцарелла, можно добавить также сухарики и кунжут. А заправляется вся эта роскошь майонезом.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Помимо указанных ингредиентов, потребуются еще отварные яйца и свежий огурец, по желанию можно добавить консервированную кукурузу. Заправка традиционная – майонез.
Пекинская капуста с зеленым луком, заправленная растительным маслом.
По желанию можно добавить отварные яйца и любую зелень — укроп, петрушку, кинзу. И не забудьте добавить немного соевого соуса.
Пекинская капуста с орехами – замечательное сочетание.
Можно просто добавить к капусте арахис или грецкие орехи и заправить растительным маслом и соевым соусом. И вообще орехи можно добавлять в любой салат с пекинской капустой.
Пекинская капуста с апельсином имеет очень нежный вкус.
Апельсин нарезается ломтиками. Если добавить зеленый лук и кукурузу, сбрызнуть соевым соусом и заправить растительным маслом, вкус будет еще более ярким.
Пекинская капуста с шампиньонами
потребует несколько больше времени, так как шампиньоны еще нужно замариновать.
Для этого 100 г тщательно вымытых сырых шампиньонов нарезают тонкими ломтиками и заливают маринадом (состав маринада: 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла). Лук нарезается тонкими кольцами, помидоры – тонкими кружками, капуста тонко шинкуется, а затем все выкладывается на блюдо слоями: вначале слой пекинской капусты, затем лук и помидоры, поверх них маринованные грибы, затем еще один слой капусты, и все это заливается маринадом из-под грибов – другой заправки не требуется.
Классический салат из пекинской капусты и курицы.
Курица может быть отварная или копченая (с копченой вкуснее).
Капусту мелко нашинковать, курицу и свежий огурец нарезать кубиками, сер – мелкими кусочками, укроп – мелко нарезать, все смешать и заправить майонезом. Вместо соли можно использовать соевый соус.
Пекинская капуста с креветками.
Креветки отварить, капусту мелко нашинковать, сыр натереть на терке или тонко нарезать мелкими кусочками, добавить нарезанный кубиками свежий огурец и заправить майонезом по вкусу.
Пекинская капуста с ананасами.
Мелко нашинкованную пекинскую капусту смешать с ананасами, нарезанными мелкими квадратиками, изюмом и молотой корицей (не переборщить!), заправить нежирным майонезом или йогуртом, как следует перемешать и выложить на лист салата или той же пекинской капусты. Украсить сверху изюмом и колечком ананаса. Поставить в холодильник на час-полтора.
Если добавить курицу и кукурузу, получится еще один классический салат, а если креветки и/или крабовые палочки — тоже классический, но уже другой.
Пекинская капуста с корейской морковкой.
Нашинковать пекинскую капусту, добавить к ней корейскую морковь (лучше не слишком острую, иначе она забьет вкус остальных ингредиентов), консервированную кукурузу, сыр и отварную куриную грудку, нарезанные соломкой. Заправить майонезом и перемешать. По желанию можно добавить сухарики.
Пекинская капуста с болгарским перцем
выглядит очень эффектно, если взять перцы разных цветов. Вкус будет более богатым, если добавить маслины и кукурузу. Заправлять майонезом.
Пекинская капуста со слабосоленой рыбой – довольно необычный, но очень вкусный салат.
На полкочана капусты возьмите примерно 150 г любой слабосоленой рыбы: лосося, форели, семги, кеты, добавьте одну баночку (100 г) оливок или маслин, 2-3 яйца, 1 стебель лука-порея (не обязательно), заправьте смесью майонеза и йогурта. Вкус будет более богатым, если добавить пару капель лимонного сока.
«Зеленый дракон»:
100 г пекинской капусты, 30 г мидий, 1 ст.
л. консервированной кукурузы, 1 ст. л. сметаны, 0,5 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, соль по вкусу. Способ приготовления: тщательно промытые мидии обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Нашинкованную капусту смешать с кукурузой и мидиями, посолить, заправить соевым соусом и сметаной и перемешать.
Пекинская капуста с ветчиной:
капусту, помидоры и ветчину нарезать средними кубиками, добавить к ним кукурузу, посолить и приправить растительным маслом. Перед подачей на стол в салат добавить сухарики и тщательно перемешать.
Пекинская капуста с кальмарами.
Нарезать 300 г кальмаров, 2 свежих огурца, 2 свежих помидора, 300 г пекинской капусты, 3-4 веточки укропа, посолить, заправить оливковым маслом и 1-2 ч.л. лимонного сока, перемешать, украсить зернами граната. Читайте еще: Салат из свежей капусты.
Пекинская капуста с горошком.
Очищенную морковь натереть на крупной терке; лук нарезать полукольцами или небольшими кубиками; капусту нашинковать.
Можно использовать консервированный горошек или отварить замороженный горошек в кипящей воде в течение 2 мин. Соединить все ингредиенты салата, посолить, заправить растительным маслом и перемешать.
Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с помидорами — Пошаговый рецепт с фото
Сегодня хотим предложить вам новый рецепт лёгкого полезного овощного салата, на этот раз из пекинской капусты с помидорами и сыром. В качестве заправки для этого салата предлагаем использовать сметану и майонез с добавлением черного молотого перца и измельчённого чеснока, который придаёт салату необычный вкус и пикантность. Но по вашему желанию этот салат из пекинской капусты можно заправить любым растительным маслом, оливковым или подсолнечным. Правда, в последнем случае, удостоверьтесь, что масло не имеет специфического запаха и вкуса.
Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты с помидорами:
- пекинская капуста — 300 г
- помидоры — 2-4 шт.
- сыр твёрдый — 50-100 г
- яйца — 2-3 шт.
- чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- сметана — 1-2 ст.л.
- майонез — 1 ст.л.
- соль, перец — по вкусу
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с помидорами:
Пекинскую капусту тщательно промыть водой, обсушить и мелко нашинковать ножом. Уложить капусту в глубокую миску и «помять» руками, чтобы она уменьшилась в объёме и стала более сочной.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупную терку.
Яйца сварить, залить холодной водой, пока не остынут, затем очистить от скорлупы и нарезать небольшими тонкими ломтиками.
Для приготовления заправки для салата соединить сметану и майонез, добавить измельченный чеснок и черный молотый перец. Перемешать.
Все подготовленные ингредиенты для салата соединить и хорошо перемешать, заправить и посолить по вкусу, снова тщательно размешать.
Салат из пекинской капусты с помидорами и сыром готов! Подавать к столу этот салат желательно сразу же после приготовления, так как помидоры пускают сок, и блюдо может потерять привлекательный внешний вид.
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат из пекинской капусты с копченой колбасой под французским соусом
Прекрасный салат для сторонников здорового питания: основной ингредиент – сочная хрустящая пекинская капуста, а колбаса представлена в минимальном количестве, она только придает блюду пикантный вкусовой оттенок. Французский соус – это особая комбинация взбитых яиц и подсолнечного масла. Горчица и лимонный сок образуют оригинальный «дуэт», поэтому иные сложные приправы не понадобятся. А его цвет зависит от яркости яичных желтков.
Продукты
- пекинская капуста – 700 г;
- колбаса копченая – 100 г;
- кукуруза консервированная – 150 г.
Для приготовления французского соуса:
- подсолнечное масло – 150 мл;
- сырое яйцо – 1 шт. ;
- яйца вареные – 2 шт.;
- соль – ¾ чайной ложки;
- сахар – ½ чайной ложки;
- лимонный сок – 1.5 ч.л.;
- сухая горчица – 1 ч.л.
;
Рецепт приготовления
Пекинская капуста должна быть свежей, чтобы листья на изломе отчетливо хрустели. Из вялых овощей не получится вкусного блюда. Сорт колбасы не имеет особого значения. Если вы не любите этот продукт, то вместо колбаски можно взять кусочек домашней буженины или поджаренное филе индейки. Консервированную кукурузу выбирают мягкую, отдавая предпочтение «сахарным» сортам.
1. Подсолнечное масло наливают в глубокую миску, разбивают сырое яйцо.
2. Добавляют два заранее отваренных желтка, а белки оставляют для салата. Желток обязательно должен быть охлажден. Кладут соль, сахар, сухой горчичный порошок. Выдавливают лимонный сок.
3. Взбивают полученную смесь две минуты блендером, установив режим «турбо». Если использовать свежие базарные яички, то соус мгновенно изменяет цвет и становится густым.
Сухая горчица не только усиливает вкус, но и влияет на структуру соуса.
4. Капусту моют, снимают верхние листья. Вилок рубят, полоски капусты не должны быть слишком тонкими.
5. Яичный белок нарезают кубиками, а колбаску – полосками. Чем тоньше колбасная нарезка, тем вкуснее салат.
6. Салат соединяют с соусом, добавляют консервированную кукурузу, размешивают.
Любители острых кушаний могут добавить в салат кусочки красного горького перца. Салат из пекинской капусты можно подать как самостоятельное блюдо, предложив в качестве «сопровождения» квадратные сухарики из белого хлеба. Если понадобится эффектное праздничное оформление, салатом наполняют маленькие тарталетки из слоеного теста.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Салат из пекинской капусты рецепт
Салаты из пекинской капусты не просто вкусные, но и еще очень полезные.
Вкусный салат из пекинской капусты — рецепт / фото ua.
depositphotos.comПекинская капуста – отличная составляющая для салатов, к тому же очень полезная. Она очень хорошо сочетается со всеми салатными ингредиентами и даже с фруктами за счет своего нейтрального вкуса.
Салат с пекинской капустой и лососем
- Капуста пекинская — 0,5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лосось (малосольный или соленый, подкопченный) — 200 г
- Сок гранатовый свежевыжатый — 4 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Кунжут — 1 ст. л.
Нашинковать капусту. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Рыбу порезать небольшими кусочками.
Читайте такжеВкусные рулеты из лаваша: рецепты аппетитной закуски
Приготовления заправки. Смешать гранатовый сок и растительное масло, поперчить по вкусу. Делать заправку хорошо в маленькой баночке, чтобs закрыть крышкой и хорошо встряхнуть для однородности смеси.
Заправить салат и сразу подавать. При подаче можно посыпать кунжутом.
Салат из пекинской капусты и апельсинами
- Пекинская капуста — 200 г
- Апельсины — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Майонез — 4 ст. л.
Нарезать пекинскую капусту. Огурец порезать кубиками. В просторной чаше соединить нарезанную пекинскую капусту и огурцы.
Апельсин разрезать пополам, а затем на кусочки. Отделить мякоть от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Добавить апельсин в салат.
Как приготовить салат из пекинской капусты / фото ua.depositphotos.comЯйца отварить, порезать на кусочки. Укроп мелко нарезать. Добавить яйца и укроп в салат.
Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Готовый салат немного охладить в холодильнике. Переложить в салатник и можно подавать к столу.
Салат пекинской капусты и тунцом
- Пекинская капуста — 200 г
- Помидоры черри — 150 г
- Моцарелла — 80 г
- Авокадо — 1 шт.
- Лук-шалот — 0,5 шт.
- Тунец консервированный — 100 г
- Зелень — по вкусу
Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками. Моцареллу порезать небольшими кубиками, а лук – тонкими полукольцами или кольцами.
Отправить их к капусте.
Помидоры обсушить бумажными салфетками, половину из них разрезать пополам, остальные оставить целыми. Добавить томаты в салатницу.
Читайте такжеБлюда из кролика: как приготовить нежное и диетическое мясо
Авокадо измельчить до кубиков небольшого размера. Добавить их ко всем компонентам.
Консервированный тунец размять вилкой на кусочки и добавить в салат.
Зелень мелко нарубить и добавить в салатницу. Посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей салат хорошо перемешать. По необходимости досолить. Заправить его растительным или оливковым маслом (если тунец был в масле, то готовый салат не заправлять).
Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Салат из пекинской капусты — простые рецепты салатов из пекинской капусты с фото
24 октября 2019, 12:39
Рецепты вкусных и простых салатов из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты
Фото: DepositphotosСалат из пекинской капусты – источник витаминов и хорошего настроения в любое время года.
В 100 г пекинской капусты содержится всего 12 ккал, поэтому она – идеальный продукт для тех, кто следит за своей фигурой.
Смотрите видео, как приготовить салат с курицей и хурмой:
Пекинская капуста отличается высоким содержанием витамина С и растительного белка. Она богата клетчаткой, витаминами, минеральными соединениями и аминокислотами.
Салат с пекинской капустой и кукурузой
Салат из пекинской капусты с кукурузой
Фото: DepositphotosВремя приготовления:
Ингредиенты:
- 1 кочан пекинской капусты
- 1 банка консервированный кукурузы
- 1-2 свежих огурца
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Пекинскую капусту помыть, обсушить и тонко нашинковать.
- Огурцы помыть и произвольно нарезать.
- Соединить в салатнице капусту, кусочки огурцов и кукурузу.
- Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. По желанию добавить соль и перец.
По желанию добавить соль и перец.Салат с пекинской капустой и колбасой
Салат с пекинской капустой, колбасой и помидорами
Фото: DepositphotosВремя приготовления:
Ингредиенты:
- 1 кочан пекинской капусты
- 150-200 г полукопченой колбасы
- 1 помидор
- Перец черный молотый
- Паприка – 1/2 ч. л.
- Соль
- Соус соевый — 2-3 ст. л.
- Масло оливковое — 3-4 ст. л.
- Зелень
Способ приготовления:
- Пекинскую капусту мелко нарезать.
- Добавить в капусту щепотку черного перца и соли, паприку, соевый соус. Руками тщательно перемешать, чтобы капуста дала сок. Оставить минут на 15.
- Нарезать колбасу и помидор.
- К капусте добавить помидор, колбасу, мелко порезанную зелень. Заправить оливковым маслом.
Салат с пекинской капустой и помидорами
Салат из пекинской капусты с помидорами
Фото: DepositphotosВремя приготовления:
Ингредиенты:
- 400 г пекинской капусты
- 200 г консервированной кукурузы
- 200 г помидоров
- 1 яйцо
- 100 г майонеза
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Капусту нашинковать, чтобы получились длинные полоски. Помидоры нарезать средним кубиком.
- Смешать капусту, помидоры и добавить кукурузу. Добавить в салат сваренное и мелко нарезанное яйцо.
- Полить салат майонезом и перемешать. Слегка посолить.
- Выложить блюдо в салатник и сразу подать к столу.
Помидоры нарезать средним кубиком.Салат с пекинской капустой пп
Салат из пекинской капусты
Фото: DepositphotosВремя приготовления:
Ингредиенты:
- 1 кг пекинской капусты
- 450 г огурцов
- 150 г моркови
- Несколько веточек укропа
- Несколько веточек петрушки
- Несколько стеблей зеленого лука
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло
Способ приготовления:
- Пекинскую капусту помойте и тонко нашинкуйте, убрав толстые белые листья.
- Огурцы помойте, по желанию очистите и нарежьте тонкими кружочками.
- Очищенную морковь натрите на крупной терке.
- Зелень помойте, обсушите и мелко порубите ножом.
- Все подготовленные продукты соедините в салатнике. Посолите и заправьте оливковым маслом.
- Осторожно перемешайте и дайте остыть в холодильнике.
- Подавайте вместе с хлебом или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Посолите и заправьте оливковым маслом.Салат с пекинской капустой и фасолью
Салат из пекинской капусты с сухариками и сыром
Фото: DepositphotosВремя приготовления:
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан пекинской капусты
- 1 банка красной фасоли
- 70 г сухариков
- 3-4 зубчика чеснока
- 4-5 ст.л. майонеза
- Соль
- 50 г сыра
Способ приготовления:
- Капусту вымыть и порезать не слишком мелко.
- Фасоль промыть в проточной воде, просушить.
- Чеснок натереть на мелкой терке.
- В глубокой емкости смешать капусту, фасоль, добавить чеснок и майонез.
- Натереть сыр на мелкой терке и отправить его в салат, посолить.
- В самом конце, перед подачей на стол, добавить сухарики.
Что можно приготовить из пекинской капусты
Пекинская капуста многим напоминает салат, но ее вкус более сочный, а листики нежнее.
Из пекинской капусты готовят все то, что обычно делают из других сортов капусты и салата.
Листья употребляют в пищу в свежем виде как салатную зелень, добавляют в супы, борщи, гарниры, овощные рагу, салаты, используют при приготовлении голубцов и блинов, тушат с грибами или ребрышками, а также квасят, засаливают, маринуют и сушат.
Напомним, ранее мы делились рецептом простого салата из пекинской капусты. «Сегодня» также писали, как приготовить домашнюю шаурму с курицей и пекинской капустой.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: СегодняРецепт салата из китайской капусты | Все рецепты
Отличный салат; нам с мужем очень понравилось.
На мой вкус это было немного сладковато, но мужу понравилось. Я добавил еще уксуса на свой вкус. На следующий день он был даже лучше, но лапша рамен была немного мягкой. Вы можете попробовать приготовить это в начале дня, чтобы замариновать, а затем добавить лапшу непосредственно перед подачей на стол.
Отлично подходит для быстрого салата, который можно взять с собой на обед или вечеринку. Я пробовал несколько, и каждый раз это был хит. Я бы порекомендовал этот рецепт всем своим друзьям или родственникам.
Мне очень понравилось это сегодня на обед.
Я не добавила сахар и добавила немного соевого соуса. Теперь капуста входит в десятку самых полезных для здоровья продуктов, поэтому мне было очень приятно, что я смог включить ее в свой рацион так вкусно. Спасибо!
Очень вкусно…Я добавил немного нарезанного миндаля и жареных куриных полосок, и это приготовило еду !!
Очень хороший быстрый рецепт. В первый раз, когда я измельчил, теперь я использую пакет смеси капустного мяса, в нем уже есть морковь, я добавляю немного, если время. Я просто немного сократил масло, и мой 5-летний ребенок съел его. Спасибо за рецепт. Я сделал это уже в 3 раза, он наслаждается едой и имеет хруст, который мне нравится.
Я делаю этот салат для обеда или семейных торжеств.Это великолепно! Все его любят 🙂 Однако его нужно есть в первый же день, потому что, как и любой салат, он становится мокрым.
Это основной продукт на всех семейных встречах, только мы используем смесь капусты из капусты вместо моркови и капусты и кешью или орехов подсолнечника вместо семян кунжута.
На самом деле нам больше нравится на следующий день, хотя лапша становится мягкой.
Потрясающие! Я делал это несколько раз, и это всегда нравится всем.
v.хороший! мой муж не хочет пробовать, хотя, потому что он говорит, что пахнет слишком уксусом. Я могу пить уксус, так что это было действительно для меня. идеально подходит для летнего воскресенья, как сегодня. (несколько часов спустя) я решил, что этот салат был немного сладким! закончил добавлением большего количества уксуса и, возможно, вернусь и добавлю немного зеленого лука.
По мнению других рецензентов, я сократил потребление сахара, потому что мы не любим сладкие салаты.Я последовал остальному рецепту, и это было действительно мягко. Я добавил еще 3 столовые ложки рисового уксуса, больше перца и 1 т чесночного порошка. Снова смешали и значительно улучшили … но все еще чего-то не хватает.
Рецепт салата из китайской капусты «Миллион долларов»
Я готовила этот салат много раз, и он любим всей семьей.
Я уменьшаю количество масла до 1/3 стакана и использую 1/3 стакана бальзамического уксуса. Я добавляю измельченный чеснок и мелкий сахар до 1/4 стакана и добавляю 5-6 пакетов splenda. Этот салат также можно приготовить из салата ромэн и клюквы вместо капусты для небольшого праздничного шика.
Вся моя семья любит это! Вот мои модификации: сахар разрезаю пополам.Мои дети не любят лук, поэтому я их опускаю или кладу в сторону. Для немного большего вкуса мне нравится немного нарезанной свежей петрушки с плоским листом и тертой моркови (2T), что делает этот салат еще более ярким. Совет, которым я хотел бы поделиться, — добавить около 1/2 чайной ложки. кунжутное масло. Это дает прекрасный аромат. Заправка превратится в эмульсию и не расслоится, когда она остынет, поэтому охладите ее и снова взбейте, прежде чем наливать.
Я люблю заливать заправку за 15 минут до еды, иначе рамен для меня слишком хрустящий! 🙂
Я добавил куриные грудки, приготовленные на кусочках, ананас и иногда мандарины.
Моя мама делала это, когда я был ребенком.Это отличный салат на каждый день или на обед.
ДЖАРРИ Салат из китайской капусты на миллион долларовAllstar
Я эмульгировал повязку, чтобы она не расслоилась за ночь, так как знала, что буду использовать оставшуюся повязку.
В противном случае я следовал инструкциям, как написано, только я держу хрустящие кусочки в качестве начинки в последнюю минуту, а не смешиваю, поскольку мы не можем съесть весь салат за один присест. Спасибо, что поделились своим рецептом!
Я получил этот самый рецепт несколько лет назад, и почти каждый раз, когда я его готовлю, кто-то просит рецепт.Это отличный материал! Я готовлю заранее и храню все три части отдельно (смесь лапши наппа и соус). Перенести к семейной трапезе и собрать непосредственно перед подачей на стол.
Отличный рецепт.
Семья любила это.Сделаем это снова сегодня вечером.
Хороший салат, на мой вкус, немного сладковатый. Я обязательно попробую еще раз, но изменю количество сахара.
Нам нравится этот рецепт.Я делал это много раз (дети постоянно просят). У меня есть занятые подростки в доме, и я отправляю сообщение о том, что я приготовила салат на миллион долларов, и отправляю их домой на ужин. Я делаю все как есть, за исключением того, что лапша рамен удваивается.
Я часто делаю это с хрустящей апельсиновой говядиной (с этого сайта) и жареным рисом с овощами. Очень вкусно!
Салат из китайской капусты (так хорошо!)
Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Используйте этот пакет с нашинкованной капустой по-новому с этим рецептом китайского салата из капусты! Приправлен домашней кунжутной заправкой и наполнен капустой, перцем, луком, морковью, миндалем и лапшой чау-мейн. Это наш новый еженедельный гарнир.
Привет, летние салаты! Я здесь для тебя! Я люблю этот рецепт салата из китайской капусты по многим причинам. В основном потому, что это отличный рецепт салата из капусты, а не салат из капусты.Ха! Это похоже на восхитительное дитя любви китайского куриного салата и тайской арахисовой лепешки. Он свежий, простой и действительно ароматный! Вам это понравится.
Салат из обычной капусты
Как я уже упоминал выше, этот салат — это аромат! Когда я впервые тестировал его, , я хотел упаковать как можно больше пунша, используя минимальное количество ингредиентов . Кунжутное масло, чеснок и свежий имбирь — главные ароматические компоненты кунжутной заправки. Мне нравится коричневый сахар, который придает сладость, а также сладкие сочные апельсины мандарина.И, конечно же, это не был бы салат Lauren’s Latest без небольшой хрустящей корочки! Я добавляю лапшу чау-мейн и несколько поджаренных миндальных орехов, чтобы закончить все это и действительно создать выдающийся супер ароматный салат из китайской капусты.
Необходимые основные ингредиенты
Здесь нет ничего удивительного! Основным ингредиентом этого рецепта салата из капусты является предварительно нашинкованная капуста в мешках . В настоящее время они широко доступны и действительно недороги. Вам также понадобятся морковь, перец, зеленый лук, красный лук, кинза, консервированные мандарины, лапша чау-мейн и миндаль.
Кажется, это длинный список, но все должно быть легко найти!
Заправка наполнена этими ароматными ингредиентами (чеснок, имбирь, кунжутное масло), а также небольшим количеством коричневого сахара, рапсового масла, соевого соуса и уксуса. Мне нравится эта кунжутная заправка, и я использую ее в своем салате с кунжутной лапшой. Это проверено, верно и ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.
Что мне есть с этим салатом? Попробуйте эти простые основные блюда: жареный цыпленок, запеченные куриные ножки, запеченный в духовке лосось с крошками из чесночного масла и ребрышки, запеченные в духовке.
Приготовление салата из капусты
Итак, как и в случае с большинством салатов, нужно просто нарезать все ингредиенты и добавить их в миску. Перемешайте с заправкой и подавайте! Это действительно настолько просто. Самое сложное — нарезать овощи в течение 10 минут. Да, действительно! Если вы купите предварительно нашинкованную капусту и предварительно нарезанную морковь, вы будете в отличной форме! Салат из китайской капусты за считанные минуты! Это действительно отличный гарнир к любому блюду.
Подготовка вперед / Инструкции по хранению
Единственное предостережение, которое есть в этом рецепте — вы должны перемешать заправку прямо перед подачей на стол.Эта лапша чау-мейн намокнет через 30 минут, так что перед тем, как поднести ее к столу, вы должны убедиться, что все перемешано. Чтобы приготовить заранее, храните заправку и салат отдельно в холодильнике, а затем перемешайте прямо перед подачей на стол .
Хранить остатки — нет (на мой взгляд). Эта лапша чау-мейн действительно избавляет от привидений после первых 30 минут, поэтому на следующий день ваш салат не будет иметь такого же вкуса и текстуры.Если вас это не беспокоит, непременно сохраните дополнительные услуги и наслаждайтесь! Но я разборчивый и очень не люблю это. Если вы хотите принять особые меры предосторожности, подавайте лапшу чау-мейн вместе с салатом, а не перемешивайте все вместе.
Любите этот рецепт салата из капусты? Вот некоторые из наших фаворитов:
Надеюсь, вы все попробуете этот рецепт, и он вам понравится !! Он быстро стал фаворитом в этих местах.
Я даже осмелился попробовать его (ненавидящий овощи) свекор, и у него было две порции !! Вы * должны * распечатать / поставить закладку / закрепить / сохранить этот рецепт.Хорошая.
Удачного дня, друзья!
Салат из китайской капусты
Используйте этот пакет с нашинкованной капустой по-новому с этим рецептом китайского салата из капусты! Приправлен домашней кунжутной заправкой и наполнен капустой, перцем, луком, морковью, миндалем и лапшой чау-мейн.
Инструкции
Поместите все ингредиенты салата в большую миску. Отложите в сторону.
В небольшой миске или мерном стакане для жидкости взбейте все ингредиенты для заправки.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
Когда вы будете готовы к подаче, перемешайте заправку с салатом и сразу подавайте.
Примечания
Если вы хотите приготовить этот салат заранее, обязательно храните салат и заправку отдельно в холодильнике.
Прямо перед подачей на стол перемешайте.
Питание
Калорий: 303 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 9 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 530 мг | Калий: 358 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 4405 МЕ | Витамин С: 90 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 2 мг
Салат из капусты Напа с азиатской заправкой
Хрустящий, хрустящий и насыщенный ароматом салат из капусты Напа вызывает сильнейшее привыкание.Этот веганский салат наполнен сладким и соленым вкусом, добавлен в азиатскую заправку и является идеальным рецептом для приготовления еды!
Я знаю, что большинство людей предпочитают весенние и летние продукты, но зимние продукты — одни из моих любимых. Мне очень нравится капуста, радиккио, пастернак и капуста в любом виде.
Я люблю есть сырую капусту в салате из капусты или приготовленную по моему рецепту тушеной капусты. Если вы тоже фанат, обязательно посмотрите все эти рецепты капусты для вдохновения!
Этот салат из капусты Напа — моя последняя навязчивая идея.
Это нечто среднее между салатом и слау, так что это действительно лучшее из обоих миров.
Почему вам понравится этот рецепт
- Этот салат восхитительно свежий и хрустящий, он полон сладких и соленых нот. Он добавлен в ароматный азиатский соус, что делает его совершенно захватывающим.
- Хранится в холодильнике с заправкой до 3 дней, что делает его идеальным для приготовления еды!
- В него можно добавить ваш любимый белок, такой как эдамаме или измельченная курица, чтобы сделать его более насыщенным.
- Этот салат веганский, и его можно легко приготовить без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP, заменив соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами.
Ингредиенты рецепта
Ингредиенты для этого салата из капусты напа могут быть адаптированы к тому, что у вас есть под рукой, или соответствовать специальной диете.
- Капуста Напа . Этот сорт капусты имеет продолговатую форму, листья хрустящие, но мягкие и морщинистые, а вкус мягкий. Если вы не можете его найти, замените его зеленой капустой.
- Оранжевый . Свежий апельсин имеет большое значение в этом рецепте, и сок также используется в заправке. Консервированные мандарины можно использовать для экономии времени.
- Масло / Кунжутное масло . В этой заправке я использовала комбинацию растительного и кунжутного масел. Одно только кунжутное масло подавляет, поэтому лучше сочетать его с чем-то более нейтральным по вкусу.
- Уксус винный рисовый . Этот вид уксуса более мягкий и сладкий по вкусу.Вы можете заменить его яблочным уксусом или, если у вас его нет под рукой.
- Соевый соус . Я предпочитаю использовать соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы контролировать количество соли. Если вы страдаете непереносимостью глютена, соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP или палеодиету, замените соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами.
- Лук зеленый . Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием FODMAP, включайте в этот рецепт только темно-зеленые ботвы или лук.
Если вы не можете его найти, замените его зеленой капустой.
Как приготовить этот рецепт
Этот рецепт салата из капусты напа очень легко приготовить.Следуйте пошаговым фотографиям ниже, чтобы узнать, как быстро и легко сегментировать апельсин.
Совет от профессионала: поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще!
- Положите апельсин на разделочную доску и срежьте верх и низ.
- Поставьте апельсин на разделочную доску и удалите кожуру с боков, разрезав ее сверху вниз по всему апельсину, удалив белую сердцевину.
- Обрежьте одну сторону оранжевого сегмента.
- Обрежьте другую сторону оранжевого сегмента под небольшим углом, чтобы удалить.
- Отложите дольки апельсина для салата.
- Отожмите оставшийся апельсин после сегментирования и зарезервируйте сок для азиатской заправки (у вас будет около 2 столовых ложек).
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.
- Поместите рисовый винный уксус, масло, сохраненный апельсиновый сок, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, соль и перец в миску и взбивайте до однородности.
- Положите капусту напа, дольки апельсина, морковь, болгарский перец, зеленый лук и кинзу в большую миску.
- Перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее, и посыпьте поджаренным миндалем.
Часто задаваемые вопросы
В чем разница между капустой напа и обычной капустой?Капуста Напа имеет продолговатую форму, с хрустящими, но мягкими морщинистыми листьями и мягким нежным ароматом. Обычная капуста имеет округлую форму, с толстыми крепкими листьями и более сильным вкусом капусты.
Можно ли есть сырую капусту напа? Капусту напа можно есть сырой или приготовленной, как обычную капусту.
Нарезать капусту напа для салата, отрезать дно, затем разрезать пополам вдоль. Вы можете разорвать листья на крупные кусочки или положить на разделочную доску обрезанной стороной вниз и нарезать мелкими кусочками.
Примечания к рецептам
- Совет от профессионала: поджарить миндаль и приготовить заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще! Храните миндаль в герметичном контейнере до одной недели и храните заправку в холодильнике до двух недель.Просто встряхните и разлейте!
- Этот рецепт салата из капусты напа отлично подходит для приготовления еды. Его можно хранить в холодильнике вместе до 3 дней. Для достижения наилучших результатов посыпьте миндалем непосредственно перед подачей на стол.
- Добавьте в этот салат свои любимые овощи или протеин, например эдамаме или тертую курицу!
- Этот салат веганский, и его можно легко приготовить без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP, заменив соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами. Для низкого содержания FODMAP используйте только темно-зеленые верхушки зеленого лука.
Для низкого содержания FODMAP используйте только темно-зеленые верхушки зеленого лука.Еще рецепты салатов, которые вам понравятся:
Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оцените ниже или сделайте снимок и отметьте меня в @flavorthemoments в Instagram!
Салат из капусты Напа с азиатской заправкой
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
0 минут
Общее время: 25 минут
Салат из капусты Напа — хрустящий, хрустящий и вызывающий привыкание! Этот веганский салат сладкий, пикантный и добавлен в азиатскую заправку!
- 1 кочан капусты наппа малого и среднего размера, разрезанный пополам и тонко нарезанный
- 2 апельсина среднего размера с пупком
- 1 средняя морковь, нарезанная спичками или натертая на терке
- 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками и нарезанный небольшими кусочками
- 2 зеленых лук, нарезанный тонко по диагонали (используйте только темно-зеленые ботвы для диеты с низким содержанием FODMAP)
- 1/2 стакана нарезанного кинзы
- 1/2 стакана нарезанного миндаля
Азиатская заправка:
- 4 столовые ложки рисового винного уксуса
- 3 ложки масла с нейтральным вкусом, такого как растительное масло или масло водорослей
- 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока, выжатого из оставшегося апельсина после сегментирования
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1. 5 столовых ложек соевого соуса с пониженным содержанием натрия используйте тамари без пшеницы или кокосовые аминокислоты для диет без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
5 столовых ложек соевого соуса с пониженным содержанием натрия используйте тамари без пшеницы или кокосовые аминокислоты для диет без глютена, палео или с низким содержанием FODMAPПоложите апельсин на разделочную доску и отрежьте верх и низ.
Поставьте апельсин на разделочную доску и удалите кожуру с боков, разрезав ее сверху вниз, по всей длине апельсина, удалив белую сердцевину.
Отрежьте апельсиновый сегмент с одной стороны.
Отрежьте оранжевую часть с другой стороны под небольшим углом, чтобы удалить.
Отложите дольки апельсина для салата.
Отожмите оставшийся апельсин после сегментирования и оставьте сок для азиатской заправки (у вас будет около 2 столовых ложек).
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.Положите рисовый винный уксус, масло, сохраненный апельсиновый сок, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, соль и перец в миску и взбивайте до однородности.
Положите капусту напа, дольки апельсина, морковь, болгарский перец, зеленый лук и кинзу в большую миску.
Перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее, и посыпьте поджаренным миндалем. Подавайте и наслаждайтесь!
Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.- Совет для профессионалов: поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще! Храните миндаль в герметичном контейнере до одной недели и храните заправку в холодильнике до двух недель.Просто встряхните и разлейте!
- Этот рецепт салата из капусты напа отлично подходит для приготовления еды. Его можно хранить в холодильнике заправленным до 3 дней. Для достижения наилучших результатов посыпьте миндалем непосредственно перед подачей на стол.
- Добавьте в этот салат свои любимые овощи или протеин, например эдамаме или тертую курицу!
калорий: 202 ккал, углеводы: 15 г, белок: 5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 157 мг, калий: 513 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамин A: 2290 МЕ, витамин C: 73 мг, кальций: 148 мг, железо: 1 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: салаты
Кухня: азиатская
Ключевое слово: азиатская заправка, азиатский салат из напской капусты, салат из напской капусты
Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.
Поделиться — это забота!
Рецепт простого восточно-азиатского салата из капусты
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!
Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.
(Полное раскрытие информации)
Здесь, в Миннесоте, начинает ощущаться лето, и после особенно суровой зимы сказать, что я взволнован этим, — серьезное преуменьшение! Конечно, теплая погода и солнце всегда приятны, но это также время года, когда я начинаю жаждать легких и освежающих рецептов, таких как этот простой рецепт восточного азиатского салата из капусты! Мало того, что этот салат из нашинкованной капусты полон аромата, это еще и ЗДОРОВЫЙ салат из капусты. Это кето, с низким содержанием углеводов, палео, без глютена, без молочных продуктов, целые30… я вам нужен, чтобы продолжать идти сюда ?!
Еще лучше то, что это просто невозможно сделать! Это займет 5 минут.Серьезно, 5 минут. Как и большинство рецептов салата из капусты, этот становится лучше после того, как капуста и заправка сидят вместе в течение нескольких часов, поэтому приготовьте его утром и проведите остаток дня на улице — он будет готов и будет ждать вас, когда вы вернетесь с своего летнее веселье.
Вкус этого салата из тертой капусты определенно азиатский, но это салат, который действительно подойдет практически к чему угодно.
Он подойдет для вечеринки или в качестве гарнира к любимым ужинам на гриле.
Как сделать простой рецепт восточно-азиатского салата из капусты
Этот полезный азиатский салат из тертой капусты можно собрать всего за два простых шага и пять минут!
# 1: Взбейте азиатскую заправку для салата взбиванием.
№ 2: Смешайте простые ингредиенты салата из капусты и перемешайте с заправкой.
СОВЕТ: Чтобы приготовить кремовую заправку для салата из капусты версии , просто добавьте одну или две столовых ложки майонеза с маслом авокадо в заправку.
Здоровы ли салаты из капусты?
Да, простые салаты из капусты — это здорово! Это не только салат из кето-капусты, но еще и палео, без глютена, И наполненный свежими овощами.
Капуста (из семейства крестоцветных овощей) имеет множество преимуществ для здоровья. Он полон различных питательных веществ и витаминов; и богат фитонутриентами, которые могут помочь снизить воспаление и снизить риск рака.
Можно с уверенностью сказать, что это определенно овощ, который вы должны регулярно включать в свой рацион.(Рекомендуется есть овощи из семейства крестоцветных несколько раз в неделю — не проблема с этим восхитительным салатом из восточной капусты!)
Теперь, если вы похожи на меня, обычная капуста может показаться немного скучной, поэтому ей определенно нужен аромат. Не волнуйтесь, легкая заправка этого салата из капусты в азиатском стиле решит эту проблему!
Какую капусту использовать для салатов?
Для салатов можно использовать различные нашинкованные кочаны. В этом салате из зеленой капусты мы, очевидно, используем основу из зеленой капусты.Я решил использовать приготовленную смесь для капустного салата, чтобы сэкономить время на измельчении. Если у вас мало времени, я бы порекомендовал его, так как это означает, что вы можете приготовить этот салат всего за 5 минут!
При желании вы также можете легко нашинковать собственную капусту. Измельченная зеленая капуста отлично сочетается с этим салатом.
Если вы используете более нежную капусту, такую как напа или савой, она не выдержит заправки, так что вам захочется сразу же подавать ее. Они оба будут вкусной альтернативой зеленой капусте.
Можете ли вы сделать полезный салат из капусты впереди?
Да, вы можете — , а должны — — заранее приготовить салат из капусты.Поскольку капуста не такая нежная, как салат, вам не нужно беспокоиться о том, что капуста увяднет или станет мокрой, если она попадет в заправку. Фактически, большинство салатов из капусты следует смешать и охладить не менее 30 минут.
Можно, конечно, подавать сразу, но вкус усилится, а капуста немного рассыпется, если дать ей немного «замариноваться».
Для простого рецепта салата из сырой капусты, подобного этому, я бы рекомендовал приготовить его за несколько часов.Если вам нужно сделать это за день или два заранее, вы можете приготовить заправку и подготовить все овощи, но не смешивайте все вместе до того дня, когда вы собираетесь подавать его.
Другие рецепты здоровых салатов
Если вы здесь какое-то время, вы должны знать, что салаты с низким содержанием углеводов — это вкусный и полезный способ съесть больше овощей, а и завершают низкоуглеводную или кето-еду. И не волнуйтесь, я здесь не делаю скучных салатов! Они полны аромата и идеально подходят для наслаждения всем летом…
- Набор стеклянных чаш — Мне нравится, что эти стеклянные чаши можно использовать как для смешивания, так и для сервировки.Мы используем их ежедневно в нашем доме.
- Chef’s Knife — Хороший нож сделает резку быстрой и легкой. И этот действительно доступен по качеству.
- Кухонный комбайн — Если вы хотите самостоятельно приготовить нашинкованную капусту для этого салата, я настоятельно рекомендую использовать кухонный комбайн.
КАРТА РЕЦЕПТОВ
Оцените этот рецепт:
Рецепт простого восточно-азиатского салата из капусты
Узнайте, как приготовить простой рецепт восточно-азиатского салата из капусты всего за 5 минут! Это ЗДОРОВЫЙ (кето, палео) салат из нашинкованной капусты, полный аромата.
Время подготовки5 минут
Общее время5 минут
Видео с рецептом
Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!Ингредиенты
Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.
Инструкции
Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!
Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
В большой миске взбейте все ингредиенты заправки.
Добавьте ингредиенты салата и перемешайте, чтобы они покрыли заправку.
Подавайте сразу или поставьте в холодильник на несколько часов для усиления вкуса.
Читатели также делали эти похожие рецепты
Примечания к рецепту
Размер порции : ~ 1 чашка капусты из капусты
Для получения более сладкой заправки добавьте в заправку подсластитель по вкусу.
Видео, показывающее, как приготовить азиатский салат из капусты:
Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить азиатский салат из капусты!
Пищевая ценность на порцию
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.
Калорий120
Жиры9г
Белки2г
Всего углеводов 8г
Чистые углеводы6г
Клетчатка2г
Сахар3г
Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂
Салат из китайской капусты | China Sichuan Food
Салат из китайской капусты с основным уксусом, кунжутным маслом и соевым соусом — очень распространенный салат жарким летом. Мы называем это «拌菜», что означает смешивание всех ингредиентов с простой приправой. Это должно быть что-то родом из Северного Китая, но пользуется большой популярностью в разных местах.
Ингредиенты, которые можно использовать в этом салате, можно изменить, обычно это капуста, пурпурная капуста, помидоры черри, огурец и сладкий перец. Но вы можете добавить лапшу, шпинат, цукини или другие овощи, которые вам нравятся.
Что касается капустной части, с ними можно бороться двумя способами: один — залить кипящей водой всего на 10 минут, а другой — мариновать с солью около 30 минут. В любом случае это здорово! Китайцы обычно не едят сырую пищу.Однако вы можете напрямую смешать сезонную сою с сырыми овощами.
Если под рукой нет рисового уксуса, можно просто заменить его свежим лимонным соком.
Салат из китайской капусты
Салат из пекинской капусты с белокочанной капустой, пурпурной капустой, болгарским перцем, лимоном, помидорами черри.
Курс: Салат
Кухня: Китайский
Ключевое слово: Капуста
Количество порций: 2
Калорийность: 270 ккал
Автор: Элейн
Состав
- 1/2 крупная белокочанная капуста , измельченный
- 1/2 большая фиолетовая капуста , измельченный
- 1 зеленый перец
- 8 ~ 10 помидоров черри
- 1 столовая ложка семена кунжута , тосты
- 1 чайная ложка цедра лимона
Заправочный соус
- 2 столовые ложки соевый соус
- 2 чайные ложки рисовый уксус
- 1 чайная ложка лимонный сок
- 2 столовые ложки кунжутное масло
- 1 столовая ложка сахар
Инструкции
Смешайте белокочанную капусту, пурпурную капусту и болгарский перец в кипящей воде примерно на 10 минут.Перенести и слить. Или просто выложите их в шарик для салата.
Помидоры черри разрезать на две части, тоже положить в салатник с цедрой лимона.
Поместите все ингредиенты для заправки соуса в небольшую миску. Смешайте до однородной массы.
Смешайте соус с другими ингредиентами. Украсить жареными семенами кунжута. Поместите миску в холодильник и наслаждайтесь примерно через 30 минут.
Примечания к рецептам
Вы можете есть сразу, но охлажденная версия имеет более свежий и комбинированный вкус.
Вы также можете добавить немного азиатской яичной лапши, если хотите.
Пищевая ценность
Салат из китайской капусты
Сумма на порцию
калорий 270 Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жиры 16 г 25%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Натрий 1052 мг 46%
Калий 864 мг 25%