Основные блюда — кулинарные рецепты. Миллион Меню
С чего начинается любой обед? С закуски и супа, но это действительно лишь начало. А вот основное блюдо, или как мы чаще всего его называем «второе блюдо» или «горячее блюдо», – это кульминация обеда. Именно поэтому приготовлению основного всегда уделяется много внимания, особенно если в доме торжество: сначала тщательно выбирается рецепт второго блюда, затем оценивается время его приготовления и финансовые затраты и наконец продумывается его подача – ведь «гвоздь программы» должен на столе выглядеть не просто достойно, а превосходно. Но в будние дни, очень часто хозяйкам хочется приготовить второе блюдо быстро и вкусно, поэтому они останавливают свой выбор на простых рецептах вторых блюд. Благо выбор большой!
Рецептов горячих блюд существует огромное множество. Основным продуктом, как правило, выступает рыба или морепродукты, мясо, птица или дичь, но также это могут быть и овощи, и грибы, и бобовые.
Сегодня в эпоху глобализации у нас есть счастливая возможность попробовать приготовить своими руками блюда самых разных народов – кавказский шашлык, узбекский плов, испанскую паэлью, американскую индейку, немецкие колбаски… И, конечно, мы не можем забыть и о нашей любимой русской кухне. Мы экспериментируем с любимыми русскими пирогами, блинами, с блюдами, приготовленными в горшочках, мясными и рыбными рулетами, бужениной и так далее.
Портал «Миллион меню» с удовольствием готов помочь вам в ваших экспериментах. Мы предлагаем вам самые разные рецепты вторых блюд с фото, собранные со всего света.
Вы узнаете, как приготовить вкусные вторые блюда на скорую руку, найдете рецепты приготовления
Всего 11444 рецепта в категории «Основные блюда»
Вторые Блюда — Priyatnogo.ru
(основные блюда)
Вторые блюда из птицы • Вторые блюда из мяса • Вторые блюда из рыбы
Основное блюдо – это кульминация трапезы, блюдо, которое является самым сытным на праздничном столе или во время приема пищи из нескольких блюд.
Основные блюда подаются на стол после первых блюд, если это обычный обед, или после закусок, если это праздничная трапеза. Именно поэтому основные блюда называют еще “вторые блюда“, хотя у нас во многих случаях под вторыми блюдами подразумеваются гарниры.
Главное, что нужно помнить про вторые блюда:
1. Как правило, вторые блюда готовятся из животных продуктов – свинины, телятины, курицы, рыбы, морепродуктов и т.д. Во время постов продуктами для приготовления основных блюд могут быть грибы и соя.
2. Главное качество основного блюда – калорийность и сытность. В то время как задача закусок и первых блюд – разогреть аппетит, задача основных блюд – удовлетворить его.
3. Вторые блюда подаются на стол сразу после приготовления или разогретыми, и поэтому их еще называют горячими блюдами.
4. В отличие от закусок, которые подаются на стол еще до прибытия гостей, основные горячие блюда подаются только тогда, когда гости в полном сборе.
5. Как правило, вторые блюда из мяса или рыбы подаются на стол с гарнирами из отварных овощей или каш. Сложные вторые блюда, приготовленные из нескольких продуктов, могут подаваться самостоятельно (голубцы, запеканки, плов, фаршированный перец и т.д.).
6. На праздничном столе может быть несколько основных блюд, но при этом их желательно готовить из разных видов продуктов (одно – мясное, второе – рыбное и т.д.).
РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД:
Картофельные гарниры от СветланыТри гарнира из картошки – от простого к сложному.
Печень по-бразильскиТушеная говяжья печень с маринадом и бананами – отличный рецепт на праздничный стол или ужин для любимого.
Сиченики рыбныеПорадуйте своих близких котлетами из рыбного филе и овощей на ужин.
Диетические котлеткиКотлеты из нежирного мяса и измельченных овощей.
Основное блюдо из говяжьего и свиного мяса с кашей на гарнир.
Пьяный теленокМясо телятины, приготовленное с вином и киви.
Колбаса из печениПростые домашние колбаски из свиной печени на праздничный стол.
Традиционные рецепт отбивных – калорийный и сытный ужин.
Свинина по-испанскиДеликатесный рецепт приготовления свиного филе.
Сердца на шпагеШашлыки из куриных сердец, жаренные на сковородке.
Макароны по-американски на ужинМакаронная запеканка с сосисками – простой и сытный ужин.
“Капустянники”Легкий и вкусный ужин – альтернатива традиционным голубцам.
Рыба “Вкусненькая”Оригинальный рецепт приготовления рыбы, изюминка которого – в особенном способе маринования.
Рецепт простого ужина из свинины и фасоли.
Судак по-царскиЖаренное рыбное филе с овощами и оригинальным соусом.
Капуста, фаршированная по-каталонскиИзысканное и ароматное основное блюдо на праздничный стол с большим разнообразием ингредиентов и приправ на.
Картошка с бекономОтличное основное блюдо на ужин или к праздничному столу.
Рыба в неводеРецепт приготовления пеленгаса в духовке с яблоками.
Запеканка со свининойСвинина, тушеная с овощами в духовке.
Картофельная запеканка с грибамиКартофель, грибы, твердый сыр и майонез.
Рулька по-домашнемуКак из свиной ножки приготовить и закуску в виде холодца, и основное блюдо в виде запеченного мяса.
Ждете важных гостей? Удивите их эффектным, сытным и очень вкусным блюдом!
Макароны с печеньюТрадиционный рецепт котлет из куриного фарша с укропной начинкой на ужин или для гостей.
Отбивные “Лакомка”Еще один рецепт оригинального ужина – отбивные с начинкой из кукурузы, шампиньйонов и лука.
Вторые блюда — Евгений Клопотенко
Главная / Вторые блюда
Популярные рецепты
Ленивые голубцы
Когда у нас есть капуста и фарш, мы привыкли готовить из такого набора голубцы. Это вкусно. Но я решил немного упростить вам жизнь и поделиться… ПРИГОТОВИТЬВсе Вторые блюда
Как варить рис, гречку, как приготовить плов и многое другое?
Каким образом мы обозначаем в своей жизни праздники или знаменательные события? Созываем любимых, друзей и накрываем стол, готовим праздничные салаты и закуски.
И если в повседневной жизни мы можем простить себе незначительные огрехи на кухне, такие как переваренный рис или недостаточно воздушный пирог, то когда готовим для близких, подобные мелкие недочеты недопустимы.
Конечно, дело еще в культуре питания. И нужно стремиться готовить идеально и правильно не только для гостей, но и для себя, украшать каждое блюдо, работать над полезным составом и подачей. Приучать себя к тому, что вы заслуживаете только самого лучшего.
Как научиться готовить?
Даже если раньше вы исключительно разогревали в микроволновке готовую еду, питались бутербродами и полуфабрикатами, это не значит, что вы не сможете научиться готовить. Или даже стать поваром. Все, что вам нужно – это желание и фантазия. На этом сайте вы найдете прямое доказательство тому, что кулинария – это не сложно и не дорого. Не нужно получать профобразование или идти на курсы. То, что нужно, чтобы вкусно готовить – на этом сайте!
Как правильно приготовить блюда: пошаговые рецепты с фото
Следуя моим рецептам, и специально собранным в данном разделе советам, очень легко научиться готовить.
Они снабжены фото, пошаговой инструкцией и небольшими подсказками. Рецепты небольшие и не содержат сложных технологических процессов. Наоборот, я стремлюсь показать, что чтобы готовить красиво и вкусно, совсем не обязательно обладать профессиональной техникой, оборудованием и массой свободного времени.
Но без постоянного развития кулинарных навыков очень сложно научиться готовить безупречно. Именно работа над собой и соблюдение основ отличает настоящего профессионала от любителя и позволяет добиться вершин кулинарного мастерства. И, конечно же, настроение. Если вы изначально получаете удовольствие от готовки, а не тяготитесь ею, то блюда будут это отражать.
Правильная кулинария: полезные советы по приготовлению пищи
- Обзаведитесь хорошей посудой. Вовсе не нужно покупать все дорогое и фирменное, подбирать наборы десертных вилочек и бокалы под каждый тип напитка. Но необходимый минимум все-таки рекомендуется к наличию. Согласитесь, сложно красиво нарезать мясо или разделать рыбу тупым ножом или пожарить блинчики на старой сковороде, к которой все прилипает.
- Найдите рецепты. Будет трудно научиться готовить, не имея перед собой руководства или базы. И платить за обучение в кулинарной школе больше нет необходимости! Ведь нашего сайта вполне достаточно.
- Приготовить вкусно – не значит дорого. Это правило я доказываю в каждом рецепте. Всего-то и нужно с умом подходить к покупке продуктов, выбирать качественный товар и готовить сезонные овощи и фрукты.
С моим сайтом и шеф-советами вы легко и быстро научитесь правильно и вкусно готовить, узнаете, как приготовить новые блюда и варить крупы, макароны, мясо и многое другое, что вы ежедневно используете на кухне. Готовить – это просто!
блюдо — это… Что такое блюдо?
Морфология: (нет) чего? блю́да, чему? блю́ду, (вижу) что? блю́до, чем?
Блюдом называют большую плоскую тарелку (круглую или продолговатую) для подачи кушанья к столу. Овальное блюдо. | Серебряное, оловянное, фарфоровое блюдо. | Блюдо для мяса, рыбы. | В центре стола стояло деревянное блюдо с несколькими сортами сыра.
2.Незаметно для себя он съел огромное блюдо с закусками.
3. Блюдом называют приготовленную еду, кушанье.Овощное, мясное блюдо. | Острое, сладкое блюдо. | Цыпленок и рис с шафраном — национальное индийское блюдо. | Изучив меню, каждый выбрал себе блюдо по вкусу. | На обед бабушка приготовила его любимое блюдо — картофельные котлеты с колбасой.
4. Фирменное блюдо — это кушанье, которое готовится только в данном ресторане, кафе и т. п.Фирменное блюдо заведения — салат «Бристоль» с анчоусами.
5. Дежурное блюдо — это заранее приготовленное кушанье (в ресторане, кафе и т. п.), которое только разогревается перед подачей.
6. Блюдом называется отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин.Он заказал себе обед из трёх блюд и съел его без остатка.
7. Первое блюдо — это суп, бульон и т. п.
8. Второе блюдо обычно представляет собой кусок рыбы, мяса, котлету и т. п. с гарниром.
9. Третье блюдо — сладкий напиток, десерт в виде мороженого, фруктов, выпечки.
| Стоимость обеда включает салат, основное блюдо, овощи и картофель или рис как гарнир, десерт и кофе. | The dinner includes salad, an entree, vegetables and potatoes or rice as side dishes, a dessert and coffee. |
| А основное блюдо? | And for your main course? |
Вау, это сложный вопрос, наверное, начала бы с, что-то вроде фуа-гра, потому что это такой своеобразный деликатес, а затем морепродукты, возможно гребешки, основное блюдо, вероятно, будет говядина, ребра говядины с какими-нибудь красивыми овощами, сезонными овощами, затем обязательно сыр, потому что я большой любитель сыров, особенно европейских сыров, они просто, это то, что я действительно люблю, вроде, из Великобритании и Европы, а затем, вероятно, в конце, наверное, грушевый пирог. | Wow, it’s a big question, probably would start with, something like foie gras, because it is such a kind of delicacy and then a seafood, probably scallops, main course would probably be some beef, a rib of beef with some beautiful vegetables, seasonal vegetables, then I’d definitely have to have cheese, I because I’m a big fan of cheeses, especially the European cheeses, they’re just, that’s one thing that I really love about the, kind of, the UK and Europe and then probably to finish, probably a pear tarte Tatin. |
| Я делю основное блюдо с Патриком Стендингбером, и я не могу избить снеговика? | I am sharing a hot plate with Patrick Standingbear, and I can’t even beat up a snowman? |
| Италии основное блюдо — макароны, а соус — лишь Приправа к ним, вот как мы приправляем салаты | In Italy, the main event is the noodle and the rest is just the dressing, very much like we dress salads. |
В поисках ужина крот может в течение ночи преодолевать расстояние в километр и прямо сейчас он нашёл основное блюдо. | They can travel two thirds of a mile a night in search of its dinner and right now, it has just detected its main course. |
| И как все великие фокусники, вы оставили основное блюдо на конец. | Like all great performers, you saved your piece de resistance for the end. |
| Това Роузен… делает основное блюдо но нам нужны закуски шикарные и необычные и Това ни то, ни другое | Tova Rosen… is doing the sit down dinner, but we need cocktail apps that are chic and whimsical and Tova is neither. |
| Вот он, номер девять, твое основное блюдо. | There he is, number nine, your main dish. |
| И, Бри, впервые в жизни, ты сожгла основное блюдо… что было отличным подарком для меня. | And, Bree, for the first time ever, you burned the main course… which was the perfect tribute to me. |
| Основное блюдо — то, что от вас останется — будет подано через семь часов. | The main course. .. the rest of you… won’t be served until seven hours later. |
| Помоги сделать основное блюдо по новой. | Help me with a new main course. |
| Какое основное блюдо? | So, what’s the main course? |
| Дайте угадаю… Вы сначала заказываете десерт, а потом основное блюдо. | Let me guess, you’re ordering dessert first and then a main course. |
| Я даже не подала основное блюдо. | I haven’t even served the second course. |
| А вот основное блюдо… | But the main course… |
| Она никогда не дозволяла мне перейти к пудингу, пока я не закончу кушать основное блюдо. | She never let me have my pudding until I’d finished all my proper food. |
Наконец, непосредственно перед тем, как вся смесь переносится в отдельные миски, добавляется взбитое яйцо, поскольку повар непрерывно помешивает, чтобы завершить основное блюдо. | Finally, just before the whole mixture is transferred to individual bowls, a beaten egg is added as the cook continuously stirs to complete the basic dish. |
| Основное блюдо-жареная свинина из свиньи, которую они готовят целиком, вращая ее, насаженную на деревянный вертел рядом с открытым огнем. | The main course is roast pork of a pig which they cook whole by rotating it impaled on a wooden spit close to an open fire. |
| Основное блюдо обычно состоит из жареной баранины или морепродуктов, таких как треска или моллюски. | The main meal will commonly consist of roast lamb, or seafood, such as cod or shellfish. |
| Пока содержимое может быстро нагреваться и большая часть пара сохраняется, вы получите то же самое основное блюдо. | As long as the contents can be heated quickly and most of the steam retained, you will get the same basic dish. |
Венгерские блины подаются как основное блюдо или как десерт. | Hungarian pancakes are served as a main dish or as a dessert. |
| К услугам гостей бесплатный бар World Travellerи модернизированное основное блюдо. | A complimentary ‘World Traveller’ bar is offered along with an upgraded main meal course. |
| Она подтвердила, что амиши в Пенсильвании действительно подают приготовленный сельдерей на своих свадьбах, но она сказала, что это не основное блюдо. | She confirmed that the Amish in Pennsylvania do serve cooked celery at their weddings, but she said it’s not the main course. |
| Его подают как закуску или как основное блюдо, особенно во время голодания. | It is served as an hors d’œuvre or as a main dish, especially during fasting seasons. |
| Блюда, состоящие из специального мяса, подаются на столах, как основное блюдо на ужин и предложение на Новый год. | Dishes consisting of special meats are served at the tables, as a main course for the dinner and offering for the New Year. |
| Они не имеют никакого отношения к пасте, с которой их иногда сравнивают, так как это пикантное основное блюдо. | They are unrelated to the pasta with which they are sometimes compared as it is a savoury main dish. |
| За закусками следует основное блюдо-жареный заяц с соусом из трюфелей, бекона, Гран-Марнье, анчоусов и сливок. | The appetizers are followed by the main course of jugged hare, with a sauce of truffles, bacon, Grand Marnier, anchovies and cream. |
| Дхоклу можно есть на завтрак, как основное блюдо, как гарнир или как закуску. | Dhokla can be eaten for breakfast, as a main course, as a side dish, or as a snack. |
| В Гонконге рыбные шарики с карри-это уличная закуска, а грудинка с карри-типичное основное блюдо в ресторанах cha chaan teng и быстрого питания. | In Hong Kong, curry fish balls are a street snack, and curried brisket is a typical main course in cha chaan teng and fast food restaurants. |
| Другие результаты | |
| С тех пор проведено более 90 исследований в 70 странах мира, направленных на понимание генетических основ рака. | And since then, there have been over 90 projects in 70 countries all over the world, working to understand the genetic basis of these diseases. |
| Он так же играл на бандонеоне, немецком инструменте XIX века, созданном для церквей, которые не могли купить орга́ны, и это всё закончилось удивительно, в Рио де ла Плата, в формировании самых основ танго и милонги, как сделал это другой инструмент, не менее важный, чем бандонеон — испанская гитара. | He also played it on his bandoneon, a 19th-century German instrument created for churches that couldn’t afford to buy organs, and that ends up, incredibly, in Río de la Plata, forming the very essence of the tango and the milonga, in the very same way another instrument just as important as the bandoneon did: the Spanish guitar. |
Я всё ещё верю в американскую мечту, и думаю, мы сможем учить наших детей основам основ, что при усердной работе и вере в себя в Америке можно достигнуть любых высот. | Well, I’m still a believer in the American dream, and I think what we can teach our children is the basics, which is that hard work and believing in yourself in America, you can achieve whatever you want. |
| Ряд еврейских, христианских и мусульманских религиозных лидеров, кстати, среди них немало женщин, выступает за восстановление основ наших традиций, искренне верит, что настало время, когда религия может стать решением проблемы. | There are Jewish and Christian and Muslim and Catholic religious leaders, many of them women, by the way, who have set out to reclaim the heart of our traditions, who firmly believe that now is the time for religion to be part of the solution. |
| Это одна из основ социального познания. | This is just a basic aspect of human social cognition. |
| Это очень сладко, очень вкусно, к тому же, это одно из моих самых любимых блюд. | And it’s very sweet, very tasty, and it’s one of my favorites. |
| Или можно пойти в китайский ресторан, китайские рестораны также очень популярны, и заказать, Дайте подумать, В китайском ресторане так много блюд. | Or I might go to a Chinese restaurant, Chinese restaurants are also very popular, and order, Let’s see, Oh, there are so many things in a Chinese restaurant. |
| В русской кухне много мясных блюд, вначале это было непривычно. | There is a lot of meat in Russian cuisine, which I wasn’t used to at first. |
| Мне хотелось бы морских блюд. | I’d like to have some seafood. |
| Однажды днем, когда я читала журнал для гурманов в Новой Зеландии, в нем упоминалась стипендия Гордона Рамзи, и мы должны были представить меню из трех блюд и рассказать о еде, рассказать о том, что вы сделали, так что я подумала: Ну, почему бы не отправиться туда? | One kind of afternoon when I was reading the, a foodie magazine in New Zealand, and it mentioned the Gordon Ramsay scholarship and we had to submit a menu kind of a three-course menu and talk about the food, talk about what you’d done, so I thought, ‘Well, why not give that a go? |
Купила бы самые лучшие продукты и приготовила много блюд. | I’d buy the finest produce and make many dishes. |
| Дневной прием пищи обычно состоит из двух блюд — мясного блюда с большим количеством овощей и супа. | The midday meal usually consists of two courses — a meat course with a lot of vegetables and a soup. |
| Тертый сыр используется только для определенных блюд из спагетти. | You use grated cheese only on certain spaghetti dishes. |
| Традиционный рождественский ужин состоит из фаршированной индейки, картофельного пюре, клюквенного соуса и множества других блюд. | A traditional Christmas dinner consists of stuffed turkey, ь mashed potatoes, cranberry sauce and a variety of other dishes. |
| Святой вечер в канун Рождества — это ужин, который включает 12 ритуальных блюд, которые не содержат мяса и молока. | The holy supper on Christmas Eve is a meal of 12 ritual meatless and milkless dishes. |
Порядок подачи блюд и сами блюда не имеют принципиального значения. | The order of the dishes and dishes themselves aren’t uniform everywhere. |
| 6 января убирают дом, готовят много вкусных блюд потому что на следующий день работать нельзя, следует отдыхать. | On the 6th of January people tidy the whole house, cook much tasty food because the day after we must not work, we must have a rest. |
| Качество еды, начиная от кофе до вторых блюд — превосходит все ожидания. | The quality of food is out of the world beginning from coffee up to second courses. |
| По древней традиции на столе было 12 блюд. | According to the ancient tradition there were 12 dishes on the table. |
| Я расстилаю скатерть и ставлю подставки, чтобы защитить стол от горячих тарелок и блюд. | I spread the table cloth and then I put out table — mats to protect the table from hot plates and dishes. |
Для каждого гостя ставится большая и маленькая подставка для горячих блюд. | A small mat for each guest and larger ones for the hot dishes. |
| Большую часть блюд многочисленных национальных кухонь их желудки просто не могли переварить. | There were a lot of ethnic foods they simply could not digest. |
| Пища состояла из довольно простых блюд, с сильным креном в сторону высокого содержания крахмала. | The food consisted of rather bland dishes, weighted heavily towards starches. |
| В связи с приездом Комиссии Пехотных Экспертов нам необходимо сосредоточиться на отработке основ пехотной тактики. | With Expert Infantry Boards coming up we need to concentrate on basic infantry skills; the scores on the latest round of core training processes were abysmal. |
| В отношениях между учеными и чиновниками отмечались некоторая неловкость, взаимное неприятие, столкновение фундаментальных основ. | Between the scientists and the bureaucrats there was a kind of unease, a mutual discomfort, a clash of fundamental assumptions. |
| Мы считаем, что нам не следует есть с золотых блюд, если наш народ голодает. | We do not feel we should eat off gold plate, if our people go hungry. |
| Стоун раскрыл меню и поразился большому ассортименту блюд, представлявшему практически все районы Италии. | Stone opened the menu and was astonished at the range of dishes, which were from every region of Italy. |
| Изобретение устройства для спасения жизни, заложение основ новой достойной философии. | The invention of a life-saving device, the origination of a worthwhile new philosophy. |
| Ты помогаешь ей добавлять в меню всё больше вегетарианских блюд. | You’ve been helping her integrate more vegan recipes into her menu. |
| Я бы сказал, что мой метод тренировки сосредоточен вокруг основ, но акцент сделан на веселье. | I’d say my coaching style is centered around fundamentals, with an emphasis on fun. |
Впечатляющие и простые основные блюда для званого обеда Простые и быстрые рецепты
Подайте на званом обеде эти чудесные блюда: они точно удивят ваших гостей, и при этом готовятся достаточно легко.
Фланк стейк в маринаде из текилы, чеснока и лайма на гриле
Гай Фиери готовит для фланк стейка маринад с добавлением текилы, и немного смеси уваривает до получения вкусного соуса. Сочное мясо подается с теплыми тортильями, чтобы его можно было заворачивать и есть наподобие фахитас.
Рецепт: Фланк стейк в маринаде из текилы, чеснока и лайма на гриле
Курица в пивном рассоле, запечённая на банке пива на гриле
Курица, которая целиком жарится на гриле на пивной банке, очень популярна. Но на самом деле эта техника не особо функциональна, поскольку пиво не придает достаточно сочности или аромата. Сама же банка играет важную роль: она позволяет готовить курицу в вертикальном положении, так что кожица становится хрустящей со всех сторон, как у покупной курицы-гриль. Для настоящего пивного аромата замаринуйте мясо в пиве перед жаркой, и налейте пиво также в емкость для стекания жира.
Рецепт: Курица в пивном рассоле, запечённая на банке пива на гриле
Отменная паста с капустой кейл
«Звезда» салатов находит новое применение в пикантной пасте от Гая Фиери с курицей-гриль и пармезаном.
Рецепт: Отменная паста с капустой кейл
Энчиладас с начинкой из козьего сыра
Бобби Флай видоизменяет классическое мексиканское блюдо, используя синие кукурузные тортильи вместо обычных пшеничных или белых кукурузных. Таким образом достигается более сладкий ореховый привкус, который идеально сочетается с томатным соусом с красным чили.
Рецепт: Энчиладас с начинкой из козьего сыра
Стейк Лондон бройл со сливочным маслом с зеленью
Вместо покупки стейков для каждого гостя, приготовьте ароматное и менее дорогое жаркое. Поджарьте говядину и затем нарежьте поперек волокон на тонкие ломтики. В завершение намажьте сверху сдобренное зеленью сливочное масло.
Рецепт: Стейк Лондон бройл со сливочным маслом с зеленью
Курица, запеченная с лимоном и чесноком
Айна Гартен запекает курицу вместе с беконом. Затем добавляет в форму для запекания головку чеснока и нарезанный лимон, чтобы наполнить вкусами соус.
Рецепт: Курица, запеченная с лимоном и чесноком
Жареная курица, маринованная в простокваше
Для приготовления сочной курицы в панировке по рецепту Айны нужны 5 шагов: замаринуйте, поместите в холодильник, покройте панировкой, обжарьте во фритюре и запеките.
Рецепт: Жареная курица, маринованная в простокваше
Лапша с курицей по-охотничьи
В классическом рецепте Ри Драммонд яичная лапша подается с сочными и румяными куриными бедрами и ассорти из поджаренных овощей.
Рецепт: Лапша с курицей по-охотничьи
Пармиджано с баклажанами
Классические баклажаны по-пармски — всегда выигрышный вариант, а этот рецепт от Алекс Гуарнашелли идеально подойдет для большой компании. Для аутентичного итальянского вкуса используйте в соусе томаты Сан-Марцано, а выкладывая слои, возьмите смесь из пармезана, проволоне и моцареллы.
Рецепт: Пармиджано с баклажанами
Курица баттерфляй с горчичным соусом винегрет
«Удалив хребет и положив курицу, прижмите ее сверху, чтобы сделать еще более плоской: так она будет готовиться равномерно», — говорит Алекс.
Рецепт: Курица баттерфляй с горчичным соусом винегрет
Спанакопита в форме для кекса
Представляем простой прием для приготовления традиционного греческого пирога с сыром и шпинатом.
Благодаря круглой форме с отверстием по центру вам не придется начинять и складывать несколько отдельных треугольников, к тому же закуска получится очень красивой, и ее можно даже подать как основное блюдо.Рецепт: Спанакопита в форме для кекса
Говядина Веллингтон с грибами
Любой день можно сделать особенным, подав изысканную говядину «Веллингтон» — нежные ломтики говяжьей вырезки, обернутые слоеным тестом. Перед тем как заворачивать в тесто, покройте мясо домашней заправкой с горчицей и хреном, чтобы обеспечить пикантный вкус.
Рецепт: Говядина Веллингтон с грибами
Лазанья с тремя сырами
Тайлер Флоренс назвал это блюдо идеальной лазаньей не просто так: оно состоит из трех обильных слоев — листы теста, сыр рикотта и соус болоньезе. По возможности готовьте соус заранее, тогда собирать блюдо будет проще.
Рецепт: Лазанья с тремя сырами
Жаркое из курицы с картофелем в форме для кекса
Круглая форма для кекса с отверстием по центру служит подставкой для курицы, а также формой для запекания картофеля.
По мере приготовления овощи будут пропитываться соком от курицы.Рецепт: Жаркое из курицы с картофелем в форме для кекса
Оссобуко
Это миланское блюдо из телячьих голеней, тушеных с овощами и белым вином, может казаться сложным. Но рецепт Энн Баррелл требует всего 10 минут на подготовку. Когда вы подрумянили мясо и измельчили овощи в пюре для соуса, все остальное сделает процесс тушения.
Рецепт: Оссобуко
Филе бёф бургиньон
Для элегантного и сытного блюда Айна Гартен готовит нежнейшую говяжью вырезку с грибами, морковью и жемчужным луком.
Рецепт: Филе бёф бургиньон
Гамбо из морепродуктов
В каждой ложке этого сытного блюда — креветки, мясо краба и омара. Для аутентичного вкуса кухни Луизианы не забудьте добавить креольские приправы.
Рецепт: Гамбо из морепродуктов
Овощные фрикадельки из баклажанов и фасоли
Кто сказал, что фрикадельки обязательно должны быть из мяса? Удивите ваших гостей этой сытной вегетарианской версией классической пасты.
Во время запекания баклажан приобретает мясной привкус и текстуру, которая идеально подходит для фрикаделек.Рецепт: Овощные фрикадельки из баклажанов и фасоли
Запеченные грибы портобелло с сыром
Разнообразьте привычные баклажаны по-пармски, используя шампиньоны портобелло. У них отличный мясной оттенок вкуса и текстура, а также их можно обваливать в муке, как баклажаны.
Рецепт: Запеченные грибы портобелло с сыром
Паста «Четыре сыра» с вялеными помидорами в духовке
Сочетание пикантного томатного соуса, нежной пасты ригатони и расплавленных сыров делает это блюдо незабываемым. Если планируете подать на особый случай, вместо покупных панировочных сухарей приготовьте домашние, измельчив в кухонном комбайне поджаренную фокаччу с розмарином.
Рецепт: Паста «Четыре сыра» с вялеными помидорами в духовке
Воскресный мясной соус с пастой орекьетте
Когда гости слышат о пасте с мясным соусом в меню, они сразу представляют спагетти.
Удивите их, подав это блюдо с пастой орекьетте. Чашеобразная форма макарон лучше удерживает соус, и эту пасту удобнее подавать, чем длинную лапшу.Рецепт: Воскресный мясной соус с пастой орекьетте
Бёф бургиньон – классический рецепт
Поклонники Айны обожают от Беф Бургиньон — ваши гости тоже полюбят это блюдо. Это словно говяжье рагу, но с элегантной французской ноткой.
Рецепт: Бёф бургиньон – классический рецепт
Куриная запеканка с кокосом и карри по-индийски
В индийских ресторанах принято покрывать рис белково-овощной смесью. Здесь все наоборот: нежные кусочки курицы и овощей с карри выкладываются слоями на дне формы, а рис, сдобренный кокосом, добавляется сверху.
Рецепт: Куриная запеканка с кокосом и карри по-индийски
Курица в медово-лаймовом маринаде в духовке
Мед и лайм соединяются в быстром сладко-пикантном маринаде для сочных кусочков курицы.
Рецепт: Курица в медово-лаймовом маринаде в духовке
Буйабес — марсельская уха
Это сытное рыбное рагу из креветок, мидий и белой рыбы в томатном бульоне — полноценное блюдо в одной тарелке.
Подавайте с поджаренными ломтиками багета и дип-соусом руй с красным перцем. Один только аромат из вашей кухни впечатлит гостей.Рецепт: Буйабес — марсельская уха
Греческий штрудель с курицей и рисом
Штрудели можно готовить не только со сладкими фруктовыми начинками. Эта версия содержит курицу, рис, вяленые томаты, оливки и сыр фета — и все это внутри слоеного теста. Для экономии времени используйте покупное тесто фило и сосредоточьтесь на приготовлении насыщенной начинки.
Рецепт: Греческий штрудель с курицей и рисом
Таджин из бараньих ножек по-мароккански
Айна готовит свою версию традиционного марокканского блюда, сочетая бараньи голени с картофелем Юкон Голд, бататом, мускатной тыквой и множеством ближневосточных специй. Для удобства вы можете приготовить все блюдо за день до подачи, поместить в холодильник и просто разогреть его на плите. В день подачи останется лишь приготовить кускус.
Рецепт: Таджин из бараньих ножек по-мароккански
Запечённая свинина в панировке с горчицей и зеленью
Смажьте свиную вырезку тонким слоем дижонской горчицы для образования пряной ароматной корочки.
Таким образом панировка будет хорошо держаться, а мясо приобретет приятный острый привкус.Рецепт: Запечённая свинина в панировке с горчицей и зеленью
Жаркое из бараньей ноги в паприке с мятным соусом
Баранина и мята — легендарный дуэт, но для него можно использовать и другие формы, не только традиционное мятное желе. Приготовьте домашний соус с нуля: яркий вкус пюрированной мяты, петрушки, чеснока и каперсов стоит потраченных усилий.
Рецепт: Жаркое из бараньей ноги в паприке с мятным соусом
Сибас с базиликом, лаймом и имбирём на гриле
Покупая целую рыбу для жарки на гриле, попросите продавца ее разделать и почистить. Тогда дома вам останется лишь приготовить маринад и нафаршировать рыбу.
Рецепт: Сибас с базиликом, лаймом и имбирём на гриле
Гамбо с копченой колбасой, ветчиной и курицей
Ключ к достижению характерной остроты гамбо — ветчина тассо, особый ингредиент кухни Луизианы. Эта ароматная соленая свиная вырезка натирается смесью специй с кайенским перцем.
Если не найдете такую ветчину, ее вполне заменит колбаса андуй.Рецепт: Гамбо с копченой колбасой, ветчиной и курицей
Сливочная паста с курицей
Эта сытная паста готовится менее часа — идеально для вечеринки. Приготовьте соус до прихода гостей, затем за несколько минут до того, как все сядут за стол, отварите макароны, следуя указаниям на упаковке.
Рецепт: Сливочная паста с курицей
Курица, запеченная с апельсинами, картофелем и кардамоном
Приготовьте воскресный ужин с индийским колоритом, подав курицу от Аарти Секвейры. Чтобы добиться идеально пропеченного мяса и хрустящей корочки, разделайте курицу «бабочкой» и готовьте при очень высокой температуре.
Рецепт: Курица, запеченная с апельсинами, картофелем и кардамоном
Запечённый в духовке арктический голец с зеленью
Если вы раньше не решались подавать рыбу целиком, самое время это попробовать и удивить гостей на следующем званом обеде. Представляем надежный проверенный рецепт.
Рецепт: Запечённый в духовке арктический голец с зеленью
Суп из моллюсков с тушеными в пиве свиными ребрами
Нежные моллюски, свиные ребрышки и молодой картофель сочетаются в томатном бульоне — идеальное блюдо для обеда на свежем воздухе.
Рецепт: Суп из моллюсков с тушеными в пиве свиными ребрами
Основные блюда китайской кухни – обзор от китайского ресторана ЧУАНЬЮЙ
Китайская кухня – это настоящее искусство создания неповторимой вкусовой палитры. Китайская кухня уникальна – она формировалась на протяжении веков, дойдя до наших дней во всем своем богатстве и великолепии. Кроме неповторимого вкуса, аромата и аппетитного внешнего вида, многие китайские блюда славятся также своей пользой для здоровья, так как в китайской кухне широко используются различные приправы из трав и множество овощей. Какие же основные блюда китайской кухни?
Какие блюда чаще всего употребляют в еду китайцы?
Основные блюда китайской кухни и способы их приготовления, как правило, отличаются в разных частях Китая.
Вместе с тем сегодня можно выделить главные блюда китайского народа:
- Hot Pot – «горячий котел»(кит.火锅 huǒguō). Считается, что это блюдо впервые возникло на севере Китая, а затем распространилось во все провинции. Главная особенность этого китайского блюда в бульоне в самом «котле», куда следуют самостоятельно добавлять мясные и овощные и другие ингредиенты (например, свинину, говядину, китайскую капусту, морепродукты, лапшу и т.д.). Обычно Вы сами выбираете вкус бульона, например, грибной, томатный, оригинальный или пряный. Как правило, пяти минут в кипящем «горячем котле» достаточно для того чтобы все ингредиенты были готовы к употреблению. Конечный вкус может отличаться в зависимости от того, какой соус Вы выберете к мясу (есть множество видов). Классический вариант – арахисовое масло с толченым чесноком и нарезанным луком, заправленное кунжутным маслом.
- Сычуаньская свинина. Одно из основных блюд китайской кухни – острые ломтики свинины по-сычуаньски (кит. 水煮肉片 shuǐzhǔ ròupiàn). Вместо того чтобы готовить мясо путем жарки или во фритюре, при которо м требуется много масла и можно легко пережарить свинину, ее варят в воде и обволакивают смесью из белка и крахмала, чтобы сохранить свежесть и нежность. Мясной бульон в итоге получается с пикантным и острым вкусом. Каждый кусочек мяса получается очень сочным. Для приготовления этого блюда нередко используют перец чили и имбирь.
- Га бао жоу (кит. guo bao rou锅包肉) – знаменитая свинина в кисло-сладком соусе. Мясо в этом блюде обваливают в картофельном крахмале, а затем обжаривают и добавляют соус. В некоторых ресторанах Китая Га бао жоу делают из курицы и даже из рыбы.
- Тушеные свиные тефтели в соусе «Четыре счастья» – одно из главных блюд китайского народа (кит. 四喜 丸子 sì xǐ wánzi). Это блюдо китайской кухни также известно как «китайские котлеты». Если Вам по душе фрикадельки и спагетти, то Вам наверняка понравятся и китайские тефтели. В начинку таких китайских тефтелей, кроме свинины, добавляют грибы, каштаны, лук-порей и жареный морской огурец. Тефтели обычно заказывают вместе с пиалой риса.
- Креветки с вермишелью и чесноком – еще одно основное блюдо китайской кухни (кит.蒜蓉 粉丝 蒸 虾 suànróng fěnsī zhēng xiā). Это китайское блюдо готовят на пару, чаще всего для него используются пресноводные креветки. Чеснок и пикантный вкус соуса из морепродуктов прекрасно сочетается со свежестью креветок. Секрет этого деликатеса китайской кухни – немного желтого китайского вина, которое усиливает аромат и подчеркивает неповторимый вкус блюда. В состав блюда также часто входит имбирь и кунжутное масло.
- Пельмени. Главные пельмени китайского народа – это цзяоцзы (кит.饺子 jiǎozi). Они готовятся из тонкого бездрожжевого теста, фарша (свиного, куриного или говяжьего) и нарезанных овощей. Самые популярные начинки – свиной фарш, нарезанные кубиками креветки, куриный фарш, говядина и овощи. Такие пельмени можно варить, готовить на пару или жарить. Пельмени цзяоцзы часто используют как закуску и они обязательно должны быть на столе на китайский Новый год.
- Еще одно основное блюдо китайской кухни – жареная лапша (кит.炒面 chǎomiàn). Это блюдо обычно готовят из лапши, мяса (обычно курицы, говядины, креветок или свинины), лука и китайского сельдерея. Вместе с тем овощи могут быть любыми, в зависимости от вкусовых предпочтений. Для приготовления такой жареной лапши, ее некоторое время варят в кипящей воде, а затем (после остывания), переходят к процессу жарки.
- Жареная утка по-пекински – одно из главных блюд китайского народа (кит. 北京 烤鸭 Běijīng kǎoyā). Это блюдо пользуется мировой славой и считается одним из национальных блюд Китая. Утка по-пекински ценится за ее тонкую и хрустящую кожуру и уникальный вкус. Нарезанную утку по-пекински часто едят с блинами, сладковатым бобовым соусом и чесноком. Существует два основных способа приготовления этого блюда – утку жарят в подвешенном состоянии над огнем или жарят в закрытой печи, постепенно снижая температуру.
- Одно из популярных китайских блюд – роллы из рисовой муки с начинкой (кит. 肠粉 chángfěn). Роллы из тонкого рисового теста с начинкой чаще всего едят как закуску. В качестве начинки, как правило, используют говядину или свинину, креветки, устрицы, грибы, яйца и зелень. Роллы готовят на пару, а затем поливаются приготовленным арахисовым маслом, соевым соусом, соусом чили или кунжутной пастой (в зависимости от индивидуальных предпочтений).
- Жареные креветки с орехами кешью – еще одно главное блюдо китайского народа (кит.腰果 虾仁 yāoguǒ xiārén). Креветки в этом блюде получаются нежными и сочными, а орешки кешью добавляют вкусовую изюминку.
- Кисло-сладкая свинина (кит.糖醋 里脊 tángcù lǐji) – одно из особо популярных блюд китайской кухни. Блюдо имеет яркий оранжево-красный цвет и приятный кисло-сладкий вкус. Сегодня некоторые повара в Китае могут заменить свинину другими ингредиентами, такими как курица, говядина или свиные ребрышки.
- Курица Гун Бао (кит.宫保鸡丁 gōngbào jīdīng) – классическое блюдо сычуаньской кухни, популярное как у китайцев, так и у иностранцев. Основные ингредиенты – нарезанная кубиками курица, сушеный перец чили и жареный арахис. Иногда повара также добавляют зеленый лук и чеснок и другие ингредиенты, поэтому вкус Гун Бао часто отличается в разных заведениях, одни повара подчеркивают остроту блюда, другие – кислинку.
- К основным блюдам китайской кухни относится также Ма По Тофу (кит.麻 婆 豆腐 mápó dòufǔ). В этом блюде молочный тофу перемешан с коричневато-красным говяжьим фаршем и измельченным зеленым луком.
- Еще одно главное блюдо китайского народа – вонтоны (кит.馄饨 húntun). Вонтоны обычно варят и подают в супе (иногда в бульоне с вермишелью), реже – во фритюре. Начинкой вонтонов чаще всего бывает свиной фарш или нарезанные кубиками креветки.
- Жареный рис Янчжоу кит.(扬州 炒饭 Yángzhōu chǎofàn) – также одно из основных блюд китайской кухни. Обычные ингредиенты такого жареного риса – очищенные креветки, нарезанная кубиками ветчина, морковь, грибы, молодые побеги бамбука, яйцо и кукуруза. Когда все ингредиенты приготовлены и максимально раскрылся аромат, их обжаривают вместе с рисом, пока он не станет золотисто-желтым.
Вместо того чтобы готовить мясо путем жарки или во фритюре, при которо м требуется много масла и можно легко пережарить свинину, ее варят в воде и обволакивают смесью из белка и крахмала, чтобы сохранить свежесть и нежность. Мясной бульон в итоге получается с пикантным и острым вкусом. Каждый кусочек мяса получается очень сочным. Для приготовления этого блюда нередко используют перец чили и имбирь.Живая музыка и мероприятия — ОСНОВНОЙ КУРС
Спасение Авеля на основной сцене
Основное блюдо | Колумбия, Южная Каролина
Пятница, 3 сентября 2021 г.
Шоу 20:00
Общий входной билет 25 долларов США // Общий входной билет 25 долларов США
Ведущий вокалист Джаред Уикс и ведущий гитарист Джейсон Нулл начали формировать Saving Abel в маленьком городке Коринф , Штат Миссисипи, в 2004 году. Уикс учился игре на гитаре в доме своего лучшего друга, и Нулл, который играл в конкурирующей рок-группе в том же городе, вошел репетировать.Null и Weeks поладили, и через пару дней они вместе писали песни. В начале 2005 года их песни привлекли внимание известного продюсера Скидда Миллса (12 Stones, ZZ Top, Saliva и Роберт Крей), который привел этих двоих в свою студию 747 в Мемфисе, штат Теннесси, для записи некоторых песен.
Saving Abel постепенно появился вместе с добавлением ритм-гитариста Скотта Бартлетта, басиста Дэниела Дуайта и барабанщика Блейка Диксона. Уикс бросал демо-компакт-диски Saving Abel на сцену более крупных групп, гастролировавших по Коринфу.Уикс вспоминал то время: «Раньше я работал в больнице. Я должен был быть там в 4:30 утра, чтобы пролить кровь. Я будил людей и вставлял им иглу в руку. Я ходил по больнице, напевал в голове «Наркоман», записывал слова песни в планшеты пациентов и блокноты со сценариями врачей ».
После покупок альбома в течение почти года и смены участника, поскольку оригинальный басист Дэниел Дуайт покинул группу и перешел в мемфисскую поп / рок-группу Ingram Hill, они выбрали басиста и давнего друга Эрика Тейлора.После смены басиста и участников группы упорный труд и решимость группы привели к тому, что копию песни «Addicted» услышал бывший консультант Virgin A&R Рик Смит. Он отправил песню по электронной почте генеральному директору Virgin Music Company Джейсону Флому. Мистеру Флому сразу понравилось то, что он услышал, и он послал ветеринара отдела кадров Кима Стивенса (Collective Soul, Matchbox 20, Эдвин Маккейн) посмотреть выступление группы в Джексоне, штат Теннесси. «Addicted» был выпущен в марте 2008 года как сингл.
Их дебютный альбом на мейджор-лейбле Saving Abel вышел 11 марта 2008 года.На компакт-диске была представлена заглавная песня «Addicted», которая заняла 2-е место в чарте Billboard Mainstream Rock Songs. 15 января 2009 года диск занял 49 место в Billboard 200. Альбом получил золотой сертификат на неделе 16 марта 2009 года из-за ведущего сингла. Вокруг «Addicted» возникли споры из-за сексуального характера текстов песен, которые некоторые радиостанции отказались воспроизводить в эфире. Однако была другая версия песни, которую записал Saving Abel, в которой одна из фраз была изменена с «сошла на меня» на «кататься со мной», которую играли радиостанции по всей стране.
Летом 2009 года Saving Abel во время тура Dark Horse вместе с Hinder и Papa Roach отправились в тур с канадской рок-группой Nickelback, проведя группу по открытым амфитеатрам Live Nation. В апреле 2009 года группа опровергла обвинения в соперничестве с товарищами по туру Хиндером.
Virgin Music Company выпустила 7 апреля 2009 года EP Saving Abel под названием 18 Days Tour. EP содержал акустическую версию песни «18 Days» вместе с двумя новыми песнями.Во второй половине 2009 года Saving Abel возглавили тур по США с группами Red, Pop Evil и Taddy Porter на разогреве.
22 февраля 2010 года было официально объявлено, что Saving Abel выступит на музыкальном фестивале Rocklahoma 2010 в Прайоре, штат Оклахома. Saving Abel также открылась для рок-группы Creed, а перед ними выступили We Are the Fallen, American Bang и Тэдди Портер. Они также играли на нескольких летних музыкальных фестивалях с Filter, Buckcherry, 12 Stones, Drowning Pool, Egypt Central и Hellyeah.
Группа работала над своим вторым студийным альбомом Miss America в конце 2009 — начале 2010 года. Во время записи песня «The Sex Is Good» каким-то образом просочилась на YouTube. Новая пластинка, на которой была доступна для скачивания только акустическая версия песни «The Sex Is Good», была выпущена на Virgin Records 8 июня 2010 года. Первый сингл с компакт-диска, Stupid Girl (Only In Hollywood), был выпущен ранее в том же году 8 апреля и попал на радио 26 апреля. Песня стала No.7 место в чарте Mainstream Rock Song. «The Sex Is Good» был позже выпущен как второй сингл, заняв первое место в том же чарте в январе 2011 года. Третьим синглом, в честь которого была названа пластинка, стал трек «Мисс Америка».
В 2011 году Saving Abel отправились в турне, где они выступали в военной тюрьме Гуантанамо, а также во многих барбекю, чили, митингах на мотоциклах и государственных ярмарках. Спасти Абеля было честью и честью выступить перед американскими военными в Кувейте (где в девяностых годах произошла первая война в Персидском заливе).Джаред Уикс использовал свои вокальные данные, чтобы попытаться скрасить день для детей в больнице.
14 мая 2012 года Saving Abel дебютировали со своим новым синглом «Bringing Down the Giant». Их третий альбом, Bringing Down the Giant, был выпущен 17 июля 2012 года. Они отправились в летний / осенний тур для продвижения своего нового альбома.
20 апреля 2013 года «Спасение Авеля» выступило в Ватерлоо, штат Айова, чтобы собрать средства для проекта исцеления в общинах по сбору средств для создания парка Ангелов в Эвансдейле, штат Айова.Парк был вдохновлен Элизабет Коллинз и Лириком Кук. Девочки исчезли в июле 2012 года, а в декабре были найдены мертвыми. Никаких арестов не было сделано. Парк должен служить убежищем для жителей Кедровой долины, чтобы они помнили своих ангелов.
21 мая 2013 года Saving Abel опубликовали на своем веб-сайте информацию о грядущем выпуске мини-альбома Cracking the Safe, который должен был выйти 6 августа 2013 года. Сингл группы «Mystify» был доступен для скачивания. на их сайте.
26 декабря 2013 года Джаред Уикс написал в Facebook, что покидает группу, чтобы заняться сольной карьерой. Скотт Остин, фронтмен Trash The Brand, был объявлен постоянной заменой Уикса вокалисту. В тот же день барабанщик Майкл Макманус объявил о своем уходе из группы через Twitter. Причина не была указана, и Saving Abel не прокомментировал уход Макмануса из группы.
11 ноября 2014 года Saving Abel выпустили свой последний альбом под названием «Blood Stained Revolution».Их последний сингл с альбома был выпущен 22 февраля 2015 года под названием «15 Minutes of Fame».
17 мая 2016 года группа объявила о своем участии в супертурне Make America Rock Again летом и осенью 2016 года. В туре участвовали и другие группы, добившиеся успеха на протяжении 2000-х, включая Trapt, Saliva, Alien Ant Farm. , Безумный город, 12 камней, Тантрика, Пруд для утопления, Лужа грязи, POD и топливо.
14 июня 2017 года группа объявила через свой официальный Facebook, что Скотт Уилсон [бывший Tantric] присоединится и заменит Эрика Тейлора.В то же время они объявили о возвращении Блейка Диксона на барабаны, заменившего Стивена Пулли.
ГЛАВНЫЙ КУРС | Определение
в кембриджском словаре английского языка Это совсем другой вид основной курс . Я искал одно блюдо, которое могло бы служить своего рода якорем — нечто большее, чем укус, но не полноценный основной курс .Еще примеры Меньше примеров
Это основной курс и десерт все в одном.Мы начинаем подавать еду к нашему столу в 22:43, а основной курс прибывает значительно позже. Предлагается изысканный обед, который включает закуску, основное блюдо и десерт.Если вы используете их в качестве основного блюда курса , мы рекомендуем вам подавать их вместе с картофелем фри, но хрустящий хлеб также является хорошим выбором.На этой неделе основное блюдо представляло собой говяжью грудинку, грубый кусок мяса, на приготовление которого может уйти до 12 часов.Его можно подавать как основное блюдо курс с салатом и уксусной заправкой, чтобы сбалансировать сливочную насыщенность блюда.Для них собаки — компаньоны, а не основной курс , конец истории. Что еще лучше, так это то, что это основной курс , а не просто какой-то гарнир.Результаты показывают, что они очень уязвимы для этих хищников, которые теперь рассматривают их как « основной курс ».Он начинается с овощного блюда, а затем идет основное блюдо . Помимо забавных видеороликов, в курс основной для потребителей видео также входят видеоролики о работе и бизнесе.Думайте о своем сопроводительном письме как о закуске, которая убеждает менеджера по найму, что ваше резюме, основной курс , стоит попробовать.Это блюдо из лобстера станет очень элегантным основным блюдом на вашем праздничном застолье.Эти примеры взяты из корпусов и из источников в Интернете.Любые мнения в примерах не отражают мнение редакторов Cambridge Dictionary, Cambridge University Press или его лицензиаров.
основных блюд в предложении
Эти примеры взяты из корпусов и из источников в Интернете. Любые мнения в примерах не отражают мнение редакторов Cambridge Dictionary, Cambridge University Press или его лицензиаров.
Например, ужин можно разделить на такие части, как салат, основное блюдо и десерт.
Функции, которые он считает легко вычисляемыми, — это те, которые имеют достаточную поддержку со стороны среды, чтобы можно было исправить поведение, когда оно отклоняется от основного курса .
Подобно обеду из небольших общих блюд, удовольствие от дегустации множества разных блюд смягчается чувством проигрыша на основном курсе .
Большинство книг, как и следовало ожидать, построены линейно; часто расположение делится на три части, как закуска, основной курс и что-то в завершение; иногда это континуум, похожий на колбасу.
Люди голосуют за партию в основном на основании их общего одобрения основного курса действий, который она представляет.
Я считаю, что рыба должна быть основной курс .
Хочу подчеркнуть, что это основной курс только .
Инжир — это вкусная добавка, которую домохозяйка может использовать, чтобы восполнить тот очень жалкий рацион, который у нас есть для основного блюда , , курса , еды.
Предполагается, что люди должны учиться на уровне, соответствующем их потребностям и основному курсу обучения.
Можно описать это как меню, основной курс из которого еще предстоит обслужить.
Я уверен, что основной курс преследует цель обнаружения и увеличения силы полиции.
Целью курса основной курса было: «определить новые социальные, политические, экономические и технологические тенденции».
Таким образом, на момент выборки основных блюда блюд блюда оказались недоваренными.
В 1956–57 в учебных заведениях обучалось 518 студентов, изучающих математику по основному курсам.
Все мы хорошо знаем основной курс о проблемах со старыми людьми сегодня.
Встреча подтвердила, что основной курс действия , на который мы вступаем, является правильным, и что кратковременные стимулы не эффективны.
Пришло время для определенных решений относительно основного курса , по которому мы должны следовать.
Мы закончили стартеры, так что перейдем к основному маршруту .
Для предприятия общественного питания самое дешевое основное блюдо , несомненно, является мясом мясника, но мы знаем, что его не хватает, и поставщик должен прибегнуть к чему-то другому.
Ученики, получающие бесплатную школьную еду, должны были иметь сбалансированный обед, поэтому они должны были съесть овощ, основной продукт курс и пудинг.
Вот и все о политике, теперь о основном , конечно .
Что касается математики, то в целом увеличилось количество студентов, как мужчин, так и женщин, которые изучают основной курс по этому предмету.
Заходим на основной курс .
Теперь о неудобоваримых основных конечно .
Гости могут принести с собой любую еду, от основного блюда , , курса , , до десертов.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Бандолеро также соревновались в тот день на треке 1/4 мили в пределах основного маршрута .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основное блюдо («secondo», буквально второе блюдо) обычно состоит из мяса или рыбы с овощным гарниром.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.В некоторых регионах нередко дижестив принимают перед основным курсом .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Калдуны можно подавать как основное блюдо или как десерт, в зависимости от начинки.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Хотя это и называется салатом, это, как правило, гарнир, так как он обычно сопровождает основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Полный официальный основной курс состоит из пятнадцати уроков.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Участвовало всего четыре конкурсанта, каждый из которых готовил на ужин отдельное блюдо: закуска, рыбное блюдо, основное блюдо и десерт.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Это блюдо подается горячим как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Подается после основного блюда и перед десертом.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Щиты восстанавливаются на пит-лейне, который расположен отдельно от основного поля .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основной маршрут составляет 3,908 км, но может быть разделен на 2 отдельных участка.Автодромы 577 км и 1,375 км.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Ужин обычно состоит из одного основного блюда , часто мясного блюда с картофелем и овощами или салатом.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Суповые бобы считаются основным блюдом курсом , но также служат гарниром.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.По этим причинам основное блюдо иногда называют мясным блюдом.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.В других случаях дискотека становилась своеобразным основным курсом в меню гедониста на вечеринку.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Ресторан предлагает только куриные палочки основных курс .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.В зависимости от ингредиентов такой пудинг может подаваться как часть основного блюда или как десерт.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Сегодня капоната обычно используется в качестве гарнира или закуски, но с 18 века ее иногда использовали как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Основное блюдо курс состояло из сочных нарезок из козлятины, бобов, зелени, курицы и ветчины, за которыми следовали десерт из свежих фруктов и марочного вина.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Большие садовые салаты можно подавать как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.130-метровый курс для начинающих — это отклонение от основного курса .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Основное поле имеет длину 2400 метров, еще одно — 2150 метров, а также круглое поле с возможностью адаптации от 1400 до 2400 метров.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Первоначально низшие социальные слои ели его как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Он был переведен на основную трассу (большая трасса) в 1987 году.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Багс, заглянув внутрь, вскоре понимает, что он сам основной курс .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.После основного блюда , курса , подают бренди, и хозяин трясет ложкой по стакану с водой для тишины.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основной курс на обед включает в себя одно или несколько карри, овощей и солений.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Фзелк часто едят как основное блюдо на обед или как гарнир к различным мясным блюдам.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.В качестве альтернативы жареный окорок может быть предложен как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основной курс акведука охватывает 18 км, но вся сеть каналов простирается почти на 58 км.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.На некоторых этнических кухнях жарят во фритюре вареники, как десерт, так и основных блюда таким образом можно подавать блюд.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Обычно он подается в качестве закуски, но также может быть основным блюдом блюда.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.С этой целью они построили искусственные дамбы, чтобы ограничить реку основным руслом .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Все основных блюд блюда подаются одновременно, а не одно за другим.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Подается как десерт, так и как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основной курс подается и готовятся десерты.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Для основного курса студенты заключают контракт с фирмой на стажировку на два-три года.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Однако это далеко не основной курс , просто таблица различных вариантов, чтобы умерить аппетит.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Всего в главном курсе игры 28 глав.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Его можно подавать как закуску или как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Каждый участник получит право на закуску, основное блюдо и десерт, а победитель имеет право выбирать новые команды.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Она думала, что лопатка ягненка в main Course рендерилась слишком долго, но ей понравилось аккомпанемент.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Основное блюдо блюдо , состоящее из риса или роти (лепешки) и различных гарниров и овощей, расположено на большой тарелке.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Ужин — это черный галстук и халаты, и по просьбе благотворителя основное блюдо обычно будет гусиным.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Как правило, это предполагает приготовление только одного блюда (закуска, основного блюда курса или десерта и т. Д.), а также посещение других соседей на других курсах.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Основное поле вмещает 125 фигуристов, а внешнее поле может принять еще 75 фигуристов.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Он является основным курсом и, поскольку его легко и быстро приготовить, пользуется популярностью среди студентов.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Голова кабана — универсальный символ основного курса .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Сервировочные тарелки служат основанием для суповых тарелок, салатных тарелок и основного блюда .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Основное блюдо также включает в себя одно или несколько карри, овощей и солений.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Однако, в конце концов, ее силы, как оказалось, преобразуют вещи, которые являются основным ходом событий для персонажа.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Дхокла можно съесть на завтрак, как основное блюдо , как гарнир или закуску.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Обе команды должны были закончить основной курс , десерт и овощное блюдо в течение двух с половиной часов.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Его трехлетний подготовительный курс был учрежден в 1947 году, а четырехлетний основной курс был учрежден в 1949 году.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Система профессионального образования разделена на две части: основной курс и основной курс .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Они были разделены на поднос: основной, , курс, , гарнир и десерт.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Обычно они предназначены для наполнения, а не для легкого подготовительного введения к основному курсу .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Обычно они легкие, чтобы оставить место для основного блюда , блюда и десерта.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Классический основной курс — это carne salada e fasoi (особый вид мяса, который подается с фасолью).
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Его едят как закуску или как дополнение к напиткам или основному блюду .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Как следует из названия, он также проявляет сосудосуживающие свойства, но его основное действие состоит в том, чтобы стимулировать реабсорбцию воды в почках.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Обычно его подают как закуску или основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Салат обычно принимают как гарнир к основному блюду курс , а не как закуску заранее.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Это была закуска к возвращению, и поклонники театра с нетерпением ждали основного курса .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Яйцо можно подавать как закуску, основное блюдо или гарнир.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основной курс должен содержать мясо, рыбу или яйца.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Его можно подавать как гарнир или как основное блюдо .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Традиционно используется в качестве соуса к картофелю или хлебу, приготовленному без добавок, или как добавка к супу перед основным блюдом .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Они используются во многих хлебобулочных изделиях, основных блюдах, блюдах и десертах.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Основное школьное питание состоит из горячего основного блюда , овощей, хлеба, пасты и напитка.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.основной курс всегда будет разновидностью хлеба, называемого гурасса, который сделан из муки.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Едят в горячем виде в качестве основной части main course , sznycle обычно подают с отварным картофелем (иногда в пюре) и овощами.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Вдоль магистрального русла реки не построено никаких дамб, чтобы сохранить ее естественное здоровье.
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.На современной лодке с продольным такелажем самый большой парус, установленный на грот-мачте, известен как «грот», а не основной курс .
ИзВикипедия
Этот пример взят из Википедии и может быть повторно использован по лицензии CC BY-SA.Эти примеры взяты из корпусов и из источников в Интернете. Любые мнения в примерах не отражают мнение редакторов Cambridge Dictionary, Cambridge University Press или его лицензиаров.
Почему американцы называют основное блюдо входом?
Закуска, основное блюдо, десерт. Американская трапеза из трех блюд может быть прекрасной и изысканной для людей, не говорящих по-французски, но для тех из нас, кто хоть немного знает Францию, это сбивает с толку.
Entrée — французское слово, которое американцы используют, чтобы сказать «основное блюдо». Однако Франция использует Entrée для обозначения закуски и называет основное блюдо «основным блюдом»… и что же произошло?
Объявление
Было бы легко обвинить в этом американцев, истребляющих язык другой страны, но это было бы несправедливо.Как это часто бывает с вопросами культуры, у истории есть ответ.
Слово « entrée » было импортировано из Франции в Соединенные Штаты в конце 19 века французскими поварами в шикарных ресторанах Нью-Йорка. В то время обеды часто составляли до 15 — ПЯТНАДЦАТЬ! — курсы. E ntrée был курсом между рыбой и жареным, причем жаркое было самой важной частью блюда. Он будет состоять из чего-то более легкого, чем жаркое, но тяжелее, чем рыба, например, курицы, лобстера, рагу или паштета.
Но в первой половине 20 века американская кулинария изменилась. Запрет и Великая депрессия изменили привычки в еде. Идеалы красоты переместились от пышных девушек Гибсон к стройным, более открытым хлопушкам; женщины хотели быть тоньше. Идея о том, что богатство отражается в физической прочности, пришла в упадок. Как следствие, исчезли эти щедрые обеды из 15 блюд. «Еда стала проще. Количество курсов сократилось до пяти », — поясняет Кэти Кауфман, независимый исследователь и председатель совета директоров ассоциации историков кулинарии Нью-Йорка.
Несмотря на то, что блюдо было исключено из меню (наряду с сокращением многих других блюд), термин «основное блюдо» остался в американских меню. Почему французский термин сохранился? «Желание ресторанов и дальше ассоциироваться с французской кухней», — сказал Кауфман. «Этот термин повышает качество ресторана в глазах клиента».
Итак, Entrée сохранились, но не в своем первоначальном виде. В США основное блюдо стало основным блюдом, а закуски или закуски стали первым блюдом.Во Франции блюдо Entrée застряло со своим переводом («начало», «начало», «вход») и положением курса перед жарким, таким образом, став первым блюдом.
Американцы, говорящие по-французски, все еще могут быть разочарованы: почему мы не копируем французский язык и не помещаем наш Entrée в начало? Парадоксально, но Пол Фридман, профессор истории Йельского университета и автор книги «Десять ресторанов, изменивших Америку», заметил, что даже во Франции основное блюдо не является на самом деле первым блюдом.«На третьем месте основное блюдо », — сказал Фридман, имея в виду, что основное блюдо использовалось во Франции, когда во время еды было съедено больше блюд. «В этом смысле фактическое значение Entrée в Соединенных Штатах ближе к первоначальному значению слова, чем Entrée во Франции».
Что касается его использования в наше время, то, по словам Фридмана, слово «основное блюдо» становится все менее популярным из-за снижения популярности формата ужина «одно блюдо на человека». Люди теперь, кажется, предпочитают «маленькие тарелки» и «тапас», которые можно разделить между собой.«Париж больше не определяет кухню на глобальном уровне», — сказал он. «Сегодня тенденция — фрагментация блюд, индивидуализация приема пищи».
Что такое полный курс?
Определение того, есть ли у вас полный обед, поможет вам спланировать продолжительность ужина и спланировать расходы. Это может даже повлиять на то, насколько вы проголодаетесь перед тем, как прийти в ресторан.
Какие курсы в еде?
Блюда делятся на блюда, то есть блюда, подаваемые одновременно.Например, суп и крекеры — это блюдо, а также салат, заправка и хлеб, которые подают вместе. Обычно между блюдами делается пауза, и части еды разносятся в определенном порядке. Например, если вы заказываете десерт и основное блюдо — два примера блюд — ваше основное блюдо будет доставлено до десерта, если вы не укажете, что хотите другой заказ.
Полный курс
Полный обед состоит из трех блюд: закуски, основного блюда и десерта.Также известный как обед из трех блюд или стандартный обед, вы иногда будете видеть рестораны, предлагающие полное меню с этими тремя блюдами.
Вы можете добавить больше блюд к полному блюду. Это увеличит продолжительность курса, поэтому ужин из четырех блюд будет включать в себя закуску, основное блюдо и десерт, а также четвертое блюдо — закуски, которые подаются перед закуской. Если вы выберете ужин из пяти блюд, вы получите ужин из четырех блюд с салатом после закуски, перед основным блюдом.
Вы можете адаптировать количество блюд к своему случаю. Например, если вы планируете свадебный прием, вы, вероятно, захотите обед из трех или четырех блюд, поскольку это стандарт. То же самое касается свадебных репетиций ужинов. Очень формальные ужины могут включать больше блюд.
Всего у вас может быть до 12 курсов, которые будут доставлены в следующем порядке:
- Закуски
- Amuse-bouche
- Суп
- Закуска
- Салат
- Рыба
- Первое основное блюдо
- Очищающий курс для нёба
- Второе основное блюдо
- Сырная тарелка
- Десерт
- Напитки и выпечка после еды
Убрав сырную тарелку и Amuse-bouche и сохранив блюда в таком порядке, вы получите обед из 10 блюд.
Вегетарианское и веганское планирование
Если вы хотите приготовить полноценный обед, но обедаете с кем-то, кто является веганом, вегетарианцем или придерживается других диетических соображений, вы должны убедиться, что у каждого запланированного вами курса есть варианты для ваших гостей. Это особенно важно на таком мероприятии, как свадьба, где может быть фиксированное меню.
Один из вариантов — забронировать столик в таком ресторане, как Forklift & Palate, где есть меню, подходящие для посетителей без глютена и без молочных продуктов.У нас также есть варианты для веганов и вегетарианцев, а также посетителей с аллергией на орехи, моллюсков и другими диетическими потребностями.
Наше расположение в спортивном комплексе Spooky Nook Sports позволяет нам обслуживать большие группы и проводить различные специальные мероприятия, частные вечеринки и большие группы. В нашей столовой подают завтрак, обед и ужин, а в атриуме в нашем экологически чистом заведении могут устраиваться вечеринки до 600 человек. Ознакомьтесь с нашим меню или сделайте заказ сегодня.
Подробнее о пищевом этикете
Как заказать стейк или бургерОсновные термины в меню ресторана, которые необходимо знать
Определение и значение основного блюда
Примеров ‘основное блюдо’ в предложении
основное блюдо
Эти примеры были выбраны автоматически и могут содержать конфиденциальный контент.Читать далее… Стоимость основного блюда — 9 евро с человека.Times, Sunday Times (2016)
Это было больше похоже на десерт, чем на основное блюдо.The Sun (2016)
Здесь мы лакомимся основными блюдами по 8 человек каждое.Times, Sunday Times (2017)
У них также есть только 10 столиков, три основных блюда и закусочная по соседству, где можно купить вино и мясные закуски.Times, Sunday Times (2016)
Мое основное блюдо из лобстера и чипсов с мягким горошком было довольно большого размера, хотя тесто немного подавляло вкус омара.Times, Sunday Times (2016)
Еда должна быть заказана заранее и включать основное блюдо.Times, Sunday Times (2010)
Стандартные основные блюда, как правило, не столь надежны.Браун, Вегетарианец Сары Сары Браун, Лондон (1988)
А что свет вашей жизни говорит переход сразу к основному блюду?Times, Sunday Times (2011)
Это элегантное основное блюдо, которое идеально подойдет для ужина в праздничный период.Times, Sunday Times (2010)
Обслуживание медленное для моего основного блюда, в остальном образцовое.Times, Sunday Times (2010)
Подробнее …
Он может съесть свой десерт, пока я ем основное блюдо.Times, Sunday Times (2011)
Будьте готовы заплатить от 15 до 20 за основное блюдо.The Sun (2007)
В отличие от многих основных блюд, в этом меню меньше 2 г соли.Times, Sunday Times (2007)
Тот факт, что бизнес процветает, — это мясо и картофель, основное блюдо, и это то, что аудитория хочет, чтобы ее обслуживали.Kiam, Victor Going For It!: Как добиться успеха в качестве предпринимателя (1986)
Когда вы подойдете к моменту подачи основного блюда, просто нагрейте кастрюлю до максимальной температуры и закройте ее плотно закрывающейся крышкой.Times, Sunday Times (2012)
Затем молодожены и их гости приступят к трапезе из трех блюд, основное блюдо из говядины будет завершено десертом из лесных орехов безе.The Sun (2009)
Почему американцы говорят Entrée для основного курса
Американцы смеются над честным употреблением слова Entrée. В Великобритании, Австралии и Новой Зеландии слово entrée относится к стартовому курсу или курсам: после закуски, а перед — основное блюдо.Итак, это еще один случай, когда американцы просто не знают, что происходит, или есть другая причина, стоящая за разными значениями?
Слово entrée вошло во французский кулинарный лексикон через музыку. Entrée — это термин, используемый для обозначения разогрева в мюзикле или опере. Таким образом, основное блюдо было начальным курсом для традиционной французской трапезы из нескольких блюд. К 1759 году антре стало широко использоваться в качестве кулинарного термина во Франции.
Неужели американцы просто ошиблись в словах? Неужели это еще одна причина называться болваном?
Не совсем.
Майкл Уитброк *, ученый-компьютерщик, эффективно опроверг тупую американскую теорию, будучи студентом Университета Карнеги-Меллона. Он изучил исторические свидетельства, а именно французскую кулинарную книгу, опубликованную в 1895 году и доступную в Соединенных Штатах. В то время «традиционное французское меню» объяснялось как состоящее из пяти-шести блюд: суп, закуски (и / или рыба), основное (или закуски), жаркое (звезда шоу), последнее блюдо, а затем десерт.
Но кто на самом деле ел пять блюд каждый вечер? Ответ: исключительно высшие классы.Люди на ферме и люди из более скромного скота ели яйца, молочные продукты, овощи и, возможно, курицу или тушеное мясо в воскресенье вечером. По мере того, как все больше людей переезжало в города и становилось частью нового среднего класса, менялись и способы питания людей. Но так же, как представители нового среднего класса стали более континентальными в своих вкусах, приход Первой мировой войны, вероятно, привел к упрощению и устранению излишеств для высших классов. Должно быть, произошла большая середнячка. Блюда, которые когда-то считались закусками, в том числе рыба, стали достойными стать самой важной частью трапезы, как и ряд заключительных блюд, которые традиционно подавались после жарки и перед десертом.