Вкусный яблочный десерт

Осенние десерты: семь любимых рецептов из яблок

Вкуснее и полезнее осенних яблок фруктов не найти. Сладкие как мед или с легкой приятной кислинкой, они пахнут самой осенью. В этом и заключается секрет замечательных десертов из яблок.

Яблоки с виноградным сердцем

Яблочный десерт в микроволновке — это просто, быстро и вкусно. Поскольку мы будем готовить фаршированные яблоки, нам понадобятся плоды покрупнее и покрепче. Срезаем у 3 яблок «шляпку», удаляем сердцевину и вырезаем ножом углубление для начинки. Горсть арахиса обжариваем на сухой сковороде, слегка толчем и высыпаем внутрь каждого яблока. Сверху кладем 5–6 ягод некрупного винограда, лучше без косточек, или можно заменить виноград изюмом. Щедро поливаем яблоки и начинку медом, ставим их в микроволновку на 5 минут. Можно этим десертом из яблок в микроволновке порадовать внезапно нагрянувших гостей или дать его детям в качестве полезного перекуса.

Тягучая сладость

Яблочная пастила тоже понравится детям, ведь она такая нежная и вкусная. Нарезаем 1 кг очищенных яблок ломтиками, пюрируем в блендере, добавляем 200 г сахара и выливаем массу в чашу мультиварки. Включаем режим «Варка» или «Выпечка» и томим час, периодически помешивая. За 10 минут до окончания добавляем 50 г грецких орехов и 1 ст. л. сока лимона. Далее десерт из яблок в мультиварке выкладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в духовку. Сушим пастилу 3 часа при температуре 80–90 °C, приоткрыв дверцу. Затем остужаем ее и нарезаем полосками. С таким лакомством дети позабудут о конфетах, печенье и прочих вредных сладостях.

Осень под хрустящей корочкой

Какой десерт можно приготовить из яблок для семейного праздника? Штрудель будет как нельзя кстати. Просеиваем горкой 200 г муки, в центре делаем углубление и вводим в него 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 50 мл воды. Из полученного теста формируем ком, смазываем маслом и даем отдохнуть 30 минут. Затем на полотенце, присыпанном мукой, раскатываем его в тончайший пласт. Посыпаем его молотыми сухарями и выкладываем начинку из 6 измельченных яблок, 3 ст. л. изюма, 50 г грецких орехов, 125 г сахара и 10 г корицы. Осторожно сворачиваем рулет, перекладываем его на противень и смазываем желтком. Выпекаем штрудель 40 минут при температуре 200 °C. А подаем его горячим, как и полагается, с шариком мороженого.     

Лакомое трио

Другой занятный десерт в духовке — яблочный чизкейк. Растираем 3 яйца со 130 г сахара, вводим 160 г муки и 2 ст. л. какао-порошка. Выливаем полученное бисквитное тесто в форму и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Можно сделать также классическую основу для чизкейка — из крошки печенья. Взбиваем блендером 500 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара и щепотку ванили, добавляем 100 г чернослива. Творожный слой выкладываем на пропеченный бисквит и ставим в духовку на 45 минут при температуре 150 °C. 1 яблоко тонко нарезаем на дольки, заливаем небольшим количеством воды до размягчения. Выкладываем дольки на чизкейк третьим слоем и убираем в холодильник на 2 часа. Даже те, кто не питает любви к сладкому, перед этим десертом не устоит. При подаче можно посыпать тертыми орехами или миндальными лепестками.

Пирог в рыжих тонах

Домашний пирог — один из самых вкусных яблочных десертов, особенно если добавить в него морковь. Взбиваем 3 яйца с 1 ст. л. сахара, вмешиваем 150 г размягченного сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя и ваниль на кончике ножа. Натираем на терке 3 средние моркови, нарезаем кубиками 2 крупных яблока, перемешиваем и вводим в тесто. Выкладываем его в форму для запекания, смазанную маслом, и ставим в духовку на 45 минут при температуре 180 °C. Замените сливочное масло в тесте растительным, и у вас получится не менее вкусная облегченная версия пирога. А перед подачей не забудьте посыпать его сахарной пудрой.  

Десерт для уютных посиделок

Не знаете, чем порадовать любимых холодным осенним вечером? Приготовьте яблочные маффины. В глубокой миске смешиваем 250 г просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 120 г сахара и щепотку соли. Отдельно взбиваем 1 стакан кефира, 2 яйца и 100 мл растительного масла. Соединяем обе половины и замешиваем тесто. Нарезаем кубиками 3–4 яблока, сбрызгиваем их лимонным соком, добавляем 100 г изюма и посыпаем корицей. Соединяем яблоки с тестом, заполняем им формочки и выпекаем 25 минут при температуре 200 °C. 

Яблочная нежность

Для тех, кто предпочитает легкие десерты из яблок, можно сделать нежный мусс. Нарезаем 3 больших яблока крупными кусочками, заливаем 1 стаканом воды, посыпаем 2 ст. л. сахара и варим, пока они не размягчатся. Не забудьте положить пару долек лимона, чтобы яблоки не потемнели. Далее взбиваем их блендером вместе с оставшимся отваром. Высыпаем в полученную массу 2 ст. л. манной крупы и ставим на слабый огонь еще на 7 минут. Загустевший мусс помещаем в емкость со льдом и взбиваем миксером — так он быстрее остынет и насытится кислородом. Разливаем мусс в креманки и угощаем любимых.

Яблочные десерты — золотой фонд домашней выпечки. Наверняка и в вашей коллекции тоже найдутся любимые семейные рецепты. Обязательно расскажите о них читателям клуба «Едим Дома».   

👌 Яблочные батончики — полезный и вкусный осенний десерт, рецепты с фото

• Рецепты
• Новые 9

• Написать

• Элегантный овощной салат за 15 минут
• Волшебные горшочки с курицей и овоща…
• Очень ароматные котлетки из рыбных к…
• Аппетитные фаршированные шампиньоны…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожные пончики

Наши проверенные рецепты выпечки и десертов для уютных осенних вечеров

Осенью всем нам необходимо больше тепла и уюта. И ничего так не скрашивает осенний вечер, неважно, в компании друзей или в обнимку с котом и книгой, как вкусная домашняя выпечка.

В этой статье мы захотели поделиться с вами нашими любимыми сладкими рецептами.

---

 

Катя (kkatreen)

Холодная осень и снежная зима идеально подходят для пряной выпечки. Вообще-то, ароматные десерты с корицей, кардамоном, мускатным орехом и другими пряностями всегда очень кстати, но холодное время года придаёт какую-то особую изюминку, особый уют чаепитиям с такой выпечкой. Тёплый и густой аромат пряностей согревает и душу, и тело. Поэтому в холода я отдаю предпочтение именно таким «осенним» десертам.

Ещё один идеальный осенний вариант – тыква. Это настоящий дар осени, она безумно полезна и из неё можно приготовить просто уйму различных блюд, для выпечки она тоже идеально подходит. В общем, эта рыжая пузатая красавица тоже присутствует в моём рационе всю осень. Поэтому осенью обычные панкейки я заменяю на тыквенные, и люблю их намного больше классики.

Рецепты, которыми я поделюсь, очень простые и не требуют каких-то особых навыков. В основе их всем известная рецепты простая выпечка, которая просто напросто по-осеннему усовершенствована. Итак, делюсь!

Тыквенные панкейки

•  200-300 гр. тыквенного пюре
•  2 яйца
•  200 гр. муки
•  4 столовых ложки сахара
•  30-40 гр. растопленного сливочного масла
•  200 мл. молока
•  10 г разрыхлителя
•  щепотка соли
•  и любой соус на ваше усмотрение для подачи

Приготовление:

Смотрите, можно использовать детское тыквенное пюре, либо приготовить самостоятельно. Я готовлю сама. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов или просто отварить.

Измельчить тыкву в блендере. Если хотите более однородное тесто, можете вообще пюре через сито пропустить. Если добавите больше тыквы, панкейки будут менее пышными и пористыми, но зато станут более мягкими и нежными. Если добавите меньше тыквы, они будут более объёмными, пышными.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли (количество сахара можно уменьшить, если тыква сладкая). Добавить к яйцам тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Тесто получается чуть более жидкое, чем тесто для оладьев. Жарить панкейки нужно только на сухой сковороде без масла (используйте сковороду с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Жарить панкейки на масле – это вообще преступление против панкейков. Этим вы убиваете в блюде панкейк и превращаете его в оладушек! 🙂

Жарятся панкейки быстро, как только начинают появляться и лопаться пузырьки – пора переворачивать, если всё сделали правильно, они не будут разваливаться.

Подавать можно с чем угодно — с медом, шоколадом, джемом, кленовым сиропом, сметаной, сгущёнкой. И это не исчерпывающий список!

Отчётливого вкуса тыквы нет, зато от тыквы остаётся яркий цвет и безусловная польза. Нравится даже большим нелюбителям тыквы!

 

 

Пирог с корицей и орехами

Классическая шарлотка настолько непозволительно простая и банальная, что я постоянно всячески её видоизменяю. Итак, осенний вариант – это простейший пирог на основе шарлотки с корицей и орехами. На все телодвижения у вас уйдёт не больше часа (и это время с выпеканием).

 Понадобится:

•  3 куриных яйца
•  1 стакан муки (можно взять овсяную и пшеничную 50/50)
•  ¾ стакана сахара (а можно и вообще половину стакана, если вы не большой любитель сладкого), щепотка соли и чайная ложка разрыхлителя
•   3 яблока разных сортов (либо 2 яблока и одна груша)
•   Сливочное масло – 40-60 грамм
•   корица – половина чайной ложки
•   орехи на любой вкус (мне очень нравится тут грецкий орех или пекан), также можно добавить тыквенные семечки
•   изюм или сушёная клюква (по желанию)
•  столовая ложка рома или ликёра (совсем необязательный шаг)

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли пару минут, далее добавляем растопленное сливочное масло и если добавляете алкоголь, добавляйте на этом этапе, после чего ещё раз взбиваем.

Муку смешиваем с пряностями и разрыхлителем, после чего добавляем в тесто и перемешиваем уже лопаткой.

Яблоки нарезать, изюм промыть кипятком, измельчить орехи (их можно ещё минут 7 посушить в духовке, будут ароматнее), всё это добавить в тесто и хорошо перемешать лопаткой и переложить тесто в форму. Я всегда дно формы выстилаю пергаментом и вам советую.

Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут (зависит от духовки) до образования румянца, проверяйте шпажкой или зубочисткой.
Вкусно, необычно и очень по-домашнему тепло :).

 

Эти два блюда я очень часто готовила этой осенью и с радостью угощала друзей и родных, все уплетали с большим аппетитом.

Вот так очень просто, но уже необычно и совершенно по-осеннему!

---

 

Катя (Evalerie)

Торт «Анна Павлова»

Легкий и красивый, воздушный десерт, состоящий из безе, крема со взбитыми сливками и сезонных ягод.
У меня вариант с клубникой, но подойдут и другие ягоды (или фрукты). Например, зимой можно приготовить с киви или бананами.

Ингредиенты
Корж безе:

• Яичные белки – 4 шт.
• Сахар – 180 гр
• Ванильный сахар -10 гр
• Лимонный сок – 0,5 ч.л.
• Винный белый уксус — 1 ч.л.
• Крахмал – 3 ч.л.

Крем:

• Сливки (33-35%) — 250 мл
• Сахарная пудра — 2-3 ч.л.
• Ягоды или фрукту по вкусу

Приготовление:

1. Безе
— Отделить белки от желтков. Важно, чтобы ни капли желтка не попало к белкам, а сами белки должны оказаться в сухой посуде.

— Слегка взбить белки миксером (на небольшой скорости). Затем увеличить мощность и, когда масса станет немного плотнее, продолжая взбивать, постепенно добавлять сахар (+ высыпать ванильный сахар и лимонный сок). Когда масса станет более-менее пышной, добавить крахмал, взбить, затем влить уксус, аккуратно перемешать лопаткой.
Когда белки как следует взбиты («до образования пиков»), можно формировать корж.

— На листе для выпекания нарисовать один большой или два маленьких круга (я заранее обвожу тарелку или блюдце.

— Выложить белковую массу (края можно сделать чуть более высокими).
И отправить в разогретую духовку (≈ 110 градусов) на час-полтора. Коржи должны стать чуть золотистыми. Затем выключить плиту и оставить безе остывать в духовке (30-40 мин).

Безе не у всех и не всегда получается «так, как надо». Возможно, от духовки что-то зависит (т.к. по одному рецепту у меня и моих близких выходит не совсем одинаково). У меня иногда нижняя часть остается тонкой, что не влияет на общий вид и на вкус.

2. Крем.
Взбить сливки с сахарной пудрой. Консистенция должна стать такой, как у плотного крема.

3. Выложить сливки на безе, украсить ягодами или фруктами.

Этот десерт готовится исключительно перед подачей, иначе коржи размякнут и тортик потеряет привлекательность. И хранить в холодильнике его нельзя. А вот коржи можно оставить на день и даже на два в сухом месте. Поэтому я чаще делаю 2 маленьких коржа.

Примечания:
Лимонный сок нужен для того, чтобы чуть смягчить приторность (но можно и не добавлять).

А при использовании крахмала корж безе получается с мягкой «серединкой» и хрустящим «верхом». Можно обойтись без него, но тогда корж будет похож на обычное безе.

---

 

Лена (Ligea)

Глазированное лимонное печенье с семенами чиа

Для нашей статьи я хотела подобрать какой-нибудь необычный, но легкий рецепт. И приготовив несколько видов печенья, остановилась именно на этом. Сразу напишу, пусть вас не пугают семена чиа — они здесь не обязательный ингредиент, в оригинальном рецепте, по мотивам которого я готовила, немного его изменив, используется мак. И я думаю, что с ним получится еще лучше, просто у меня дома мака не оказалось (а точно же был, подозреваю кота…)

 

А вот без лимонов никак не обойтись, именно они придают вкус и аромат печенькам. Мне так понравился этот рецепт, потому что здесь правильный баланс всего: совсем не пресный вкус, в меру сладкий, с легкой кислинкой и ароматом цедры, сами печенья мягкие, рассыпчатые, слегка хрустящие. Из-за крупинок чиа или мака и глазури выглядит они не как «просто печенье», а как выпечка, над который вы потрудились (хотя время и сложность приготовления ничем не отличается от обычного печенья).

 

Ингредиенты:

• 170 гр муки (или 440 мл, если стаканами удобней)
• 1/3 ч.л соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• мелко натертая цедра 1 небольшого лимона
• 2 ст.л семян мака или чиа
• 170 гр размягченного сливочного масла
• 100 гр сахара (половина стакана)
• 1 яйцо+ 2 желтка
• 3 ч.л. лимонного сока

Для глазури:

• 3-4 ст.л сахарной пудры
• 2 ч.л. лимонного сока
• немного цедры

Примечания. Я не люблю сильно сладкую выпечку и сахара брала в 2 раза меньше, чем в оригинальном рецепте, поэтому вы смело можете увеличить кол-во, если любите послаще. Чтобы печеньки получились яркими  и желтыми, я еще добавила немного натурального красителя на основе куркумы. Можно, кстати, добавить и саму куркуму, буквально на кончике ножа, просто попробуйте ее заранее, у нас часто куркума продается почти безвкусная и как раз только в качестве красителя и годится.

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель, цедру и семечки.

2. В отдельной емкости с помощью блендера на небольшой скорости смешать яйца, масло и лимонный сок.

3. Соединить сухие и жидкие составляющие и быстро вымесить тесто, оно будет влажное, немного липкое, так и должно быть.

4. Охлаждать и выдерживать это тесто не надо, можно сразу делать печенья. Раскатывается это тесто тяжело, поэтому я просто чайной ложкой делала шарики и слегка их прижимала уже на противне.

5. Выпекать при температуре 190гр около 15 минут.

Для глазури: в сахарную пудру небольшими порциями, буквально по пол-чайной ложки добавлять лимонный сок до консистенции сметаны. Можно полностью покрыть печенье глазурью (тогда количество нужно увеличить) или нанести полосками. Глазурь надо наносить на уже полностью остывшее печенье.

Как видите, совсем несложно готовить, максимум 40 минут, а результат отличный!

---

 

Катя (Surikat)

Черемуховый торт

В этом ноябре я достаточно часто пекла какие-то новые тортики, но самым необычным и интересным для меня рецептом стал черемуховый торт.

К сожалению, найти черемуховую муку сейчас очень не просто, но если вы обладатель заветного пакетика, то этот рецепт я вам очень рекомендую!

Для приготовления коржа нам понадобится:

•  Черемуховая мука — 50гр
•  Пшеничная мука — 1 полный стакан + ¼ граненого стакана
•  Сливочное масло – 130 гр
•  Сахар – 5 ст.ложек
•  Яйцо куриное – 2 шт
•  Сода – 0,5 ч.ложки
•  Кипяток
•  Щепотка соли

Для крема:

•  Сметана 15% – 200гр
•  Сахар – 1ст.ложка
•  Ванилин – 1гр

Приготовление:

Рецепт очень простой и быстрый. Для начала заливаете черемуховую муку кипятком до консистенции сметаны. Затем начинаете смешивать ингредиенты: растопленное сливочное масло взбиваете с сахаром до пышной пены, затем добавляете яйца и щепотку соли.

Добавляете в получившуюся смесь черемуховую муку, после чего – пшеничную муку. Размешиваете до однородной массы и в конце добавляете соду.

Форма смазывается сливочным маслом. Корж я запекала в мультиварке мощностью 1000 Вт 35 минут. Если вы используете духовку, то выпекать 35 минут при температуре 180 градусов, готовность проверить зубочисткой.

После приготовления корж необходимо остудить, разрезать на две части и промазать кремом посередине и сверху. Желательно дать готовому торту настояться не меньше 3-х часов в холодильнике. Украсить тертым шоколадом.

Готовый торт получается слегка влажный, хорошо пропитанный, и имеет слегка терпкий привкус черемухи.

---

А вы готовите торты, печенья, десерты или предпочитаете покупные? Расскажите про ваши самые любимые осенние рецепты ;).

Лучшие осенние десерты: 7 простых рецептов

Что может порадовать хмурым осенним днем лучше, чем вкусный теплый домашний пирог или ароматное печенье! Если захочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, возьмите на заметку несколько простых проверенных рецептов. Готовьте и зовите родных к чаю!

Пироги с яблоками, грушами, ароматное печенье с корицей – осень просто невозможно себе представить без домашней выпечки. Что еще можно приготовить, кроме традиционной шарлотки, мы вам сейчас расскажем.

Запеченные яблоки с начинкой

Фото с сайта onedishkitchen.com

Вам понадобятся: 2 яблока среднего размера, 4 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха.

Приготовление. Яблоки промойте, обсушите и аккуратно удалите сердцевину вместе с перегородками и семенами, но не насквозь, а чтобы образовалась полость внутри.

В миске смешайте хлопья, масло, сахар и специи и наполните полученной смесью яблоки.

Выложите яблоки в форму (на дно налейте немного горячей воды) и запеките в разогретой до 190°C духовке в течение 35-40 минут.

Ароматный тыквенный пирог

Фото с сайта simplyrecipes.com

Вам понадобятся: для теста – 1 стакан муки, 120 г холодного сливочного масла, 2 ч.л. сахара, щепотка соли, 4 ст.л. ледяной воды; для начинки – 450 г тыквенного пюре, 2 яйца и 1 желток, 350 мл сгущенного молока, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. тертой цедры лимона, 2 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, 1/4 молотой гвоздики.

Приготовление. Для приготовления тыквенного пюре возьмите тыкву, разрежьте ее пополам или на четверти, удалите семена. Положите куски тыквы на противень кожицей вверх и запеките в течение часа, чтобы мякоть стала мягкой. Затем с помощью ложки соскребите мякоть с кожицы, поместите в чашу блендера и пюрируйте до однородности. Если пюре получилось слишком жидким, поместите его в марлю и дайте стечь лишней жидкости.

Для теста смешайте муку, сахар и соль. Добавьте порезанное кубиками масло и перетрите руками в крошку. Добавьте воду и замесите тесто. Заверните комок теста в пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

Для начинки взбейте яйца и желток, добавьте сахар, соль, цедру лимона и специи, хорошо перемешайте. Добавьте тыквенное пюре, сгущенку и тщательно перемешайте.

Охлажденное тесто раскатайте, уложите в форму, сформировав бортики. Выложите на тесто начинку. Выпекайте пирог при температуре 220°C в течение 15 минут, затем убавьте температуру до 180°C и выпекайте еще 40-50 минут. Проверить готовность пирога можно, вставив в середину кончик ножа, он должен выходить немного влажным, но чистым.

Готовый пирог полностью остудите перед подачей.

Галета с яблоками

Фото с сайта sallysbakingaddiction.com

Вам понадобятся: для теста – 190 г муки, 50 г сахара, 1/4 ч.л. соли, 120 г холодного сливочного масла, 4 ст.л. ледяной воды; для начинки – 2-3 яблока, 50 г сахара, 1 ст.л. крахмала, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотой корицы, 1 яйцо, 1 ст.л. молока, грецкие орехи (по желанию).

Приготовление. Для теста смешайте муку, сахар и соль. Добавьте порезанное кубиками масло и перемешайте руками в крошку. По 1 ст.л. добавьте воду и замесите тесто. Заверните комок теста в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.

Яблоки очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте тонкими дольками. Сложите их в миску, полейте лимонным соком и перемешайте. Добавьте сахар, крахмал и молотую корицу, перемешайте.

Тесто раскатайте в круг и переложите на застеленный пергаментом противень. На середину выложите яблочную начинку и заверните края теста так, чтобы середина осталась открытой.

В отдельной миске взбейте яйцо с 1 ст.л. молока и смажьте полученной смесью края пирога. По желанию посыпьте его рублеными орехами.

Выпекайте пирог в разогретой до 190°C духовке в течение 35-40 минут.

Коблер с грушами

Фото с сайта bakeorbreak.com

Вам понадобятся: для начинки – 4 груши, 3 ст.л. сливочного масла, 150 г сахара, 1,5 ст.л. муки, 0,5 ч.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. ванилина, щепотка соли; для теста – 180 г муки, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. молотого кардамона, 1/4 ч.л. молотого имбиря, 1/4 ч.л. молотого душистого перца, щепотка мускатного ореха, щепотка соли.

Приготовление. Для начинки растопите в сковороде масло, добавьте порезанные кубиками груши, сахар, муку, корицу, ванилин и соль и перемешайте. Потушите, помешивая, пока сахар не растает и смесь не загустеет. Готовую начинку переложите в форму для запекания.

Для теста смешайте муку, сахар, разрыхлитель, специи и соль. Добавьте масло и перетрите пальцами в крошку. По 1 ст.л. добавьте молоко и замешайте тесто.

Выложите его на подготовленную начинку, при желании посыпьте сверху сахаром. Выпекайте коблер при температуре 180°C 30-35 минут.

Пирожное блонди с яблоками

Фото с сайта numstheword.com

Вам понадобятся: 4-5 яблок, 180 г сливочного масла, 1,5-2 стакана сахара, 3 яйца, 3 ч.л. ванилина, 1 ч.л. молотой корицы, 3 стакана муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 0,5 стакана рубленых грецких орехов (по желанию), 1 ст.л сахара и 0,5 ч.л. молотой корицы для посыпки.

Приготовление. Сливочное масло растопите и смешайте с сахаром. Добавьте яйца, ванилин, корицу, соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте.

У яблок удалите сердцевину, нарежьте кубиками и добавьте в тесто. По желанию добавьте рубленые орехи и хорошо перемешайте.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите подготовленное тесто, распределив его ровным слоем.

Смешайте 1 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. молотой корицы и посыпьте сверху тесто. Выпекайте блонди в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Готовое пирожное остудите и нарежьте на порционные куски.

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Фото с сайта sallysbakingaddiction.com

Вам понадобятся: 2 стакана овсяных хлопьев быстрой варки, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. молотой корицы, 60 г сливочного масла, 0,5 стакана яблочного пюре, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванилина, 1 яблоко; для глазури – 150 г сахарной пудры, 3 ст.л. молока.

Приготовление. Смешайте муку, овсяные хлопья, соду, соль и корицу. Отдельно смешайте растопленное масло, яблочное пюре, сахар, ванилин и перемешайте до однородности. Добавьте яйцо и снова хорошо перемешайте. Соедините обе смеси, тщательно перемешайте и добавьте порезанные кубиками яблоки. Перемешайте.

Из теста скатайте небольшие шарики и выложите на застеленный пергаментом противень. Немного приплюсните каждый шарик. Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут. Затем остудите и украсьте глазурью.

Для глазури вскипятите молоко и постепенно введите сахарную пудру. Взбейте миксером и остудите.

Сахарное печенье с глазурью

Фото с сайта stressbaking.com

Вам понадобятся: для теста – 100 г сливочного масла, 300 г муки, 1 яйцо, 75 г сахара, 1,5 ст.л. молока, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли; для глазури – 200 г сахарной пудры, 2 ст.л. воды; молоко и сахар для посыпки.

Приготовление. Сливочное масло взбейте миксером с сахаром и солью. Добавьте яйцо, молоко, ванилин и хорошо перемешайте.

В отдельную миску просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте масляно-яичную смесь. Замесите тесто. Заверните комок в пленку и охладите в течение 30 минут.

На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной примерно 0,5-1 см. При помощи формочек вырежьте печенье и выложите на застеленный пергаментом противень.

Каждое печенье смажьте с помощью кисти молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте при температуре 180°C 8-10 минут.

Для глазури смешайте пудру и воду. Как только печенье остынет, покройте его глазурью и дайте высохнуть.

Что вкусное готовите осенью вы? Поделитесь любимым рецептом домашней выпечки!

Легкие осенние десерты. Рецепты вкусных и безопасных для фигуры сладостей

Даже если ты на диете, это не повод отказывать себе в домашней выпечке. Чтобы сладость была полезной — приготовьте ее с фруктами и ягодами, а выбрать подходящий рецепт вам поможет наша подборка с сезонными диетическими десертами.

Диетический яблочный пирог

Источник рецепта и фото: milkalliance.com.ua

Ингредиенты:

Мука — ½ стакана;
Овсяные хлопья — ½ стакана;
Яйца — 3 шт.;
Разрыхлитель — ½ ч. л.;
Растительное масло — 3 ст. л.;
Яблоки — 2−3 шт.;
Мед;
Молотая корица.

Как готовить?

Просеять муку с разрыхлителем, добавить овсяные хлопья.
Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену, а желтки взбить вместе с медом (1−2 ст. л.) и растительным маслом.
Аккуратно соединить белки с желтками. Добавить муку с овсянкой, перемешать движениями снизу вверх.
Перелить тесто в застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180оС духовке в течение 10 минут.
Яблоки помыть и по желанию почистить; удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложить фрукты сверху на тесто.
Полить жидким медом по вкусу и посыпать молотой корицей. Готовить яблочный пирог еще 20−25 минут.

Тыквенный пирог

Источник рецепта и фото: smachno.ua

Ингредиенты:

Сливочный сыр обезжиренный — 225 г;
Тыквенное пюре — 425 г;
Греческий йогурт — 425 г;
Сахар — ¾ стакана;
Специи для тыквенного пирога — 1 ч. л.;
Соль — 1/8 ч. л.;
Мука — 4 ст. л.;
Яйца — 8 шт.;
Ванильный экстракт 1 ч. л.;
Взбитые сливки — для подачи;

Для смеси специй «Тыквенный пирог»:

Молотый душистый перец — 1 ст. л.;
Молотая корица — 1 ст. л.;
Молотый мускатный орех — 1 ст. л.;
Молотая гвоздика — 1 ч. л.;
Молотый кориандр — 1 ч. л.;
Молотый имбирь — 1 ч. л.

Как готовить?

Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне.
Перелить массу в разъемную форму диаметром 23 см, сбрызнутую антипригарным спреем.
Выпекать в разогретой духовке до 175оС около 60−70 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Остудить тыквенный чизкейк до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на несколько часов.
Подавать, украсив взбитыми сливками.

Морковный торт

Источник рецепта и фото: ivona.bigmir.net

Ингредиенты

Для коржей:

Яйца — 2 шт.;
Очищенная морковка — 80 г;
Натуральный йогурт — 50 г;
Грецкие орехи — 20 г;
Овсяные хлопья — 25 г;
Цельнозерновая мука — 20 г;
Соль — щепотка;
Мед — по вкусу;
Корица — ½ ч. л.;
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

Рикотта — 175 г;
Натуральный йогурт — 125 г;
Лимонный сок — 1 ч.л.;
Чернослив — 40−50 г;
Мед — по вкусу.

Как готовить?

Морковь натереть на мелкой терке.
Орехи, предварительно подсушенные на сковороде или в духовке, измельчить до состояния крошки.
Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке.
Отделить белки от желтков и взбить белки до крепких пиков. Желтки смешать со всеми другими ингредиентами и последними уже ввести белки, осторожно вымешивая тесто.
Перелить все в силиконовую форму (желательно 20×20 см) и выпекать около 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж оставить остывать, а затем длинным ножом осторожно разрезаем на 3−4 части, вдоль коржа.
Чернослив, предварительно замоченный в теплой воде на несколько минут, высушить салфетками или кухонными полотенцами и нарезать на мелкие кусочки.
Все остальные ингредиенты — рикотту, йогурт, лимонный сок и подсластитель — взбить вместе до однородного состояния.
Каждый корж тщательно смазать кремом, посыпая сверху кусочками чернослива. Украсить по своему вкусу и отправить в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Источник: tut.by

Осенние десерты рецепты быстро и вкусно

В холода сложнее всего обойтись без сладостей, но остаточно исключить из десертов несколько ингредиентов: сахар, муку, молоко или яйца – и блюдо получится легким для организма .

Хрустящее овсяное печенье

• 4 ст.л. кокосового масла (можно использовать сливочное)
• 3 ст.л. кленового сиропа, сиропа агавы или меда
• 2 ст.л. овсяной муки
• 2 ст.л. молока (коровьего, соевого, орехового)
• 70 г (⅔ чашки) овсяных хлопьев
• 1 ч.л. молотого имбиря
• щепотка молотого гвоздичного перца или мускатного ореха
• ванильный экстракт или ванилин
  щепотка соли

Разогрейте духовку до 180°C. Все ингредиенты смешайте в большой миске, разделите смесь на 12-14 частей и выложите на застеленный пергаментом противень, оставляя расстояние 7-10 см.

Выпекайте печенье 15-18 минут до золотистой корочки.

Горячее, оно будет мягким, но по мере остывания станет хрустящим.

Кешью-сгущенка

• 1 стакан сырых орехов кешью
  5 фиников
• 4 кураги
• 1 ст.л. меда
• ½ стакана воды

Замочите кешью в воде минимум на 2 часа. После смешайте орехи с финиками без косточек, курагой, медом и взбивайте, постепенно добавляя воду, до состояния крема.
Готовую смесь выложите в стаканы или мисочки, украсьте маком (корицей, кокосовой стружкой, лепестками миндаля по вкусу) и охладите.

Если сделать массу плотнее, можно сформировать из нее конфеты, а из более жидкой за счет воды можно приготовить смузи или сладкое ореховое молоко.

Подписывайтесь на наш телеграмм канал @kraina24

Источник: bhub.com.ua

Красивые осенние выпечки. Лучшие рецепты осенних пирогов

Уже прочитали: 5061 раз

Осенью особенно хочется чего-нибудь печеного. Во многих кухнях мира, осенью принято печь особенные пироги. Пекут пироги с орехами, тыквой, яблоками и корицей, с облепихой и, конечно, с рыбой и мясом. Осень — время пирогов.

Как испечь осенний пирог, читайте далее.

Рецепты осенних пирогов

Пирог «Осенний» с вареньем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Масло комнатной температуры взбить со сметаной, сахаром и разрыхлителем. Осторожно ввести муку и вымесить эластичное тесто.

Разделить тесто на две неравные половинки.

Большую часть раскатать, выложить на промасленную бумагу. На раскатанный пласт распределить варенье.

Меньшую половину теста разделить еще на две части. В одну добавить какао и вымесить, пока оно не станет коричневым.

Каждую часть теста раскатать, вырезать любые листья. Выложить листья произвольно на варенье, слегка придавить и выпекать около 30 минут при 180 градусах.

Готовый пирог украсить ягодами, можно присыпать сахарной пудрой.

Осенний пирог с грибами

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 150 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 100 мл воды
• 400 гр. грибов
• 2 шт. репчатого лука
• 2 ст. л. сливочного масла для начинки
• 1,5 ст. сливок
• зелень петрушки
• перец

Способ приготовления:

Натереть на терке пачку холодного сливочного масла, перетереть его с мукой и влить растительное масло.

Продолжая замешивать тесто, всыпать соль, влить воду. Вымесить крутое тесто. Распределить тесто по форме с бортиками, приминая его руками. Затем тесто нужно наколоть вилкой и поставить в горячую духовку на 15 минут.

На сливочном масле обжарить репчатый лук и грибы.

В отдельной посуде взбить яйца ссо сливками, солью, перцем и рубленой петрушкой.

Смешать остывшие грибы с заливкой.

Вынуть тесто из духовки, вылить на него грибную начику, распределить ложкой и вернуть в духовку еще на 20 минут. Подавать горячим.

Пирог с клюквой «Виноградная корзинка»

Ингредиенты:

• 4 ст. муки
• 1 ст. кефира
• 50 гр. сливочного масла
• 1 п. сухих дрожжей
• 4 ст. л. сахара
• ванилин
• 2 яйца — одно для теста, второе для смазывания
• 1,5 ст. клюквы
• гроздь винограда без косточек

Способ приготовления:

Замесить тесто из кефира, яйца, сахара, сухих дрожжей, растопленного масла, ванилина и муки. Вымесить тесто не менее 15 минут.

Переложить в большую глубокую посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.

Клюкву перебрать, вымыть, обсушить на полотенце. Затем измельчить блендером или мясорубкой. Добавить сахар по вкусу и перемешать.

Подошедшее дважды тесто, разделить на две части. Большую часть раскатать на промасленном пергаменте, толщиной в пол сантиметра. Вторую половину теста разделить еще на две расти и раскатать в жгутики по сантиметру диаметром.

Второе яйцо разделить на желток и белок.

Взбить желток, смазать им края раскатанного пласта теста.

Жгутики свернуть в косичку и уложить по краю будущего пирога. Наколоть тесто вилкой и поставить в горячую духовку на 5 минут.

Виноград отделить от веточек, вымыть и обсушить.

Вынуть пирог из духовки, выложить ровным слоем клюквенную начинку.

Из оставшихся жгутиков выложить что-то на подобие корзинки.

Кусочки теста раскатать и вырезать из него кленовые листья. Выложить листья в корзинку, промежутки заложить виноградом в виде гроздочки.

Смазать тесто взбитым яичным белком и выпекать до готовности около 20 минут. Ароматный осенний пирог готов!

Наливайте в чашку горячий крепкий чай и зовите всех к столу!

Пеките осенние пироги чаще и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Яблочный пирог

Владимир Богожавец, шеф-повар 15/17 Bar & Grill

Ингредиенты:

Яблоки «голден» — 4 шт.

Пшеничная мука — 500 г

Миндальная мука — 200 г

Сахар — 100 г

Сахарная пудра — 180 г

Сливочное масло — 425 г

Ванилин — 2,5 г

Яйцо — 4 шт.

Корица — по вкусу

Способ приготовления:

Готовим песочное тесто. Смешиваем пшеничную муку, 60 грамм миндальной муки, 300 грамм сливочного масла, сахарную пудру и один грамм ванилина. Затем добавляем два яйца. Хорошо замешиваем тесто и выкладываем на противень радиусом не больше 30 сантиметров. Выпекаем в печи до полуготовности при температуре 170 градусов (5–7 минут).

Разрезаем яблоки на восемь частей, посыпаем корицей и отправляем в печь на 5 минут при той же температуре. В середине процесса яблоки необходимо будет перевернуть на другую сторону и также посыпать корицей.

Готовим миндальный крем. Взбиваем сахар со 125 граммами сливочного масла, затем добавляем в массу два яйца, 25 грамм миндальной муки и 1,5 грамма ванилина. Хорошо взбиваем до получения однородной кремовой массы.

На полученное тесто равномерно выкладываем миндальный крем и сверху яблоки. Пирог ставим в печь и выпекаем до золотистой корочки при температуре 170 градусов (5 минут).

Вишневый пирог

Максим Батарин, бренд-шеф и руководитель производственного комплекса BB & Burgers

Ингредиенты:
Начинка:

Замороженная вишня — 500 г

Сахар — 180 г

Крахмал — 2–3 ст. л.

Корица — по вкусу

Цедра — на кончике ножа

Тесто:

Мука высшего сорта — 230 г

Масло сливочное — 150 г

Вода — 80 г

Яйца — 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Включаем духовку на 190 градусов и готовим тесто. Масло должно быть очень холодным и нарезанным на кубики, смешиваем его на столе с мукой и сахаром и перетираем руками — получается очень странная и неоднородная масса. Добавляем ледяную воду и еще раз вымешиваем. Задачи получить однородную и гладкую массу нет. Маленькие невымешанные до конца кусочки сливочного масла при выпекании растают, и тесто получится воздушным, хрустящим и легким. Готовое тесто будет выглядеть необычно — пусть вас это не пугает. Заворачиваем то, что получилось в пленку, и убираем в холодильник. Вам будет понятно, что пора печь пирог, когда тесто станет твердым и не будет липнуть к рукам, столу и скалке.

Тесто делим на две части (нижняя часть получилась чуть больше). Раскатываем первую половинку скалкой по размеру формы и укладываем на смазанное сливочным маслом дно и стенки формы. Тут есть одна важная деталь: чтобы дно получилось не сырым и не отвалилось, а вышло хрустящим, вся начинка не смешивается до последней минуты — ягоды нужны только мороженые, и их нельзя смешивать заранее с сахаром.

В миску кладем все ингредиенты начинки, перемешиваем несколькими энергичными движениями лопаткой (исключительно деревянной) и высыпаем в форму с тестом. Кладем сверху несколько кубиков сливочного масла, раскатываем оставшееся тесто и накрываем. Обязательно смазать верхушку взбитым яйцом и посыпать сахаром.

В разогретую духовку ставим пирог и убавляем температуру до 180 градусов, печься он будет 10–15 минут. Все зависит от диаметра вашей формы: чем он больше, тем тоньше тесто, и оно быстрее пропечется. Пирог лучше есть горячим — так вкуснее всего. Или подождите, пока пирог полностью остынет, тогда его можно будет достать из формы и порезать на ровные кусочки.
Кстати, очень вкусно к этому пирогу взбить с сахаром самую жирную сметану, что найдется в магазине, — так получится совсем по-домашнему.

Пирог с диким палтусом в хрустящем тесте, с кейлом и пряным бульоном

Елена Савчук, шеф-повар ресторана LavkaLavka

Ингредиенты:

Филе палтуса без кожи — 140 г

Кейл — 30 г

Тесто слоеное — 140 г

Маринад для палтуса — 30 г

Яйца — 1 шт.

Очень хорошо провести холодный осенний вечер за чашечкой чая с ароматной выпечкой. Когда за окном пасмурно и идёт дождь, а в квартире плывет запах свежей печеностей — это умиротворяет и создает ощущение гармонии. Осенняя выпечка разнообразна, в нее можно добавить яблоки, тыкву, морковь, виноград, айву. При готовке они раскрывают весь свой вкус и аромат, насыщают блюдо витаминами и минералами. Осенью сезонные десерты особенно полезны для организма, питают его перед зимой и укрепляют иммунитет.

Шарлотка «Праздничная»

шарлотка с яблоками

Сочные, с ярко выраженной кислинкой, яблоки хорошо сочетаются практически с любым блюдом. Классический рецепт осенней выпечки — шарлотка. Вариаций приготовления много, но есть канонический рецепт, основных рекомендаций которого следует придерживаться.

Для приготовления понадобится:

• куриные яйца — 4 штуки;
• белый сахар — 200 грамм;
• пшеничная мука — 250 грамм;
• лимонный сок;
• кисло-сладкие яблоки — 3 штуки среднего размера.

1. Взбить яйца с сахаром, до полного растворения и однородности.
2. Добавить в смесь просеянную муки и аккуратно смешать.
3. Очистить фрукт от кожуры и косточек, нарезать тоненькими ломтиками и опрыскать лимонным соком.
4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить часть теста, разложить фрукты равномерным слоем, и выложить оставшееся тесто.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки.

Во время выпекания шарлотка увеличится в объеме, в тесто можно добавить ванилин или корицу. Специи сделают десерт осени еще более ароматным и душистым. Свежие яблоки хорошо оттеняют вкус нежного сладкого бисквита. Пирог будет отличным началом кулинарных экспериментов.

«Деревенский» тыквенный пирог

Деревенский тыквенный пирог

Не следует опасаться пирогов, в состав которых входят овощи. Они обладают достаточно нейтральным вкусом, который обогащают оттенки нежного бисквитного коржа. Осенний десерт из сезонный овощей мягкий и пышный.

Для приготовления потребуется:

• мякоть тыквы — 450 грамм;
• пшеничная мука — 150 грамм;
• кукурузная или манная мука — 150 грамм;
• сливочное масло 82,5% — 100 грамм;
• белый сахар — 200 грамм;
• куриные яйца — 4 штуки;
• разрыхлитель теста — 5 грамм;
• соль — щепотка;
• сахарная пудра, кунжут, тыквенные семечки — по вкусу.

Последовательность приготовления:

1. Протушить мякоть тыквы на слабом огне до готовности.
2. Пропустить через блендер, добавить туда тыквенные семечки и кунжутное семя.
3. Взбить яйца с сахаром до однородности.
4. Растопить масло, остудить его и смешать с яичной массой.
5. Смешать оба вида муки, добавить разрыхлитель, соль, ванилин и корицу.
6. Смешать яичную и мучную массу до однородности.
7. Добавить в тесто пюре из тыквы, смешать.
8. Выпекать в смазанной маслом духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут.

Вкрапления кунжута и тыквенных семечек разбавляют вкус и текстуру пирога.

Творожный десерт

Творожно-тыквенный десерт

В тыкве содержится витамин С, Т, К, РР, Е и витамины группы В, а также каротин, пектин и минералы. В сочетании с творогом, грецкими орехами и медом десерт получается полезным, с насыщенным вкусом, укрепляющим иммунную систему и желудочно-кишечный тракт.

Необходимые ингредиенты:

• запеченная мякоть тыквы — 300 грамм;
• творог 9% — 200 грамм;
• мед — 2 ст.л.;
• грецкие орехи — 20 грамм;
• сливки 30% — 60 мл;

Последовательность приготовления:

1. Мякоть тыквы взбить в блендере.
2. Добавить к тыквенному пюре творог, взбить повторно.
3. Добавить в массу сливки, мед и измельченные орехи, хорошо взбить.
4. Подавать к столу.

Осенний десерт получается нежно-персикового цвета, с легким ароматом тыквы и сливочным вкусом. Блюдо хорошо утоляет голод, надолго сохраняет чувство сытости.

Логическое завершение любой трапезы — десерт. Осенью следует пользоваться всеми благами природы и сезонными продуктами.

У большинства приход осени вызывает приступ хандры: теплые летние деньки позади, впереди – дожди и слякоть, и до отпуска далеко. Рецепты вкусной осенней выпечки – один из самых простых способов порадовать себя и близких. Тем более что ассортимент сезонных фруктов и овощей впечатляет. О том, как приготовить простые и оригинальные блюда, читайте далее.

Ароматные пироги

Рецепты вкусной осенней выпечки невозможно представить без сдобных изделий. Во-первых, потому, что один только аромат вынутого из духовки пирога пробуждает зверский аппетит. Во-вторых, бороться с осенней хандрой лучше чем-то вкусненьким – воздействие гормона удовольствия, серотонина, еще никто не отменял. В-третьих, осенью организму тяжело перестроить свою деятельность (пару дней назад вы еще нежились на пляже, а теперь активно погружаетесь в рабочий процесс). Двойная доза калорий просто необходима.

Вопреки бытующему мнению, вкусная осенняя выпечка вовсе не обязательно должна быть сладкой. Вот самые популярные рецепты выпечки для любителей питательных, несладких пирогов.

Картофельный пирог с грибами

Ингредиенты. Для приготовления теста понадобятся полстакана молока, 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих), пол столовой ложки сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, стакан муки, щепотка соли. Для начинки возьмите полкилограмма любых грибов (удобней всего работать с шампиньонами), 2-3 большие картофелины, полторы луковицы, 150г сыра (лучше мягкий, тогда румяная корочка на готовом изделии не будет слишком жесткой), 2-3 столовые ложки сметаны (с майонезом вкус более пикантный).

Приготовление. В теплом (но не горячем) молоке растворить сахар, муку и дрожжи, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 10-15 минут до поднятия. Отдельно взбиваем яйцо со щепоткой соли (без соли тесто получится слишком пресным), добавляем растительное масло, еще раз все взбиваем (можно вилкой, а не венчиком). Добавляем к опаре взбитую массу небольшими порциями, постоянно помешивая. Вмешиваем муку (лучше насыпать по одной ложке, чтобы не было комков) и замешиваем тесто. Готовое оно не должно липнуть к рукам. Если тесто слишком мягкое, досыпаем муку. Если очень тугое, добавляем немного растительного масла. Месить следует, обминая края со всех сторон. Оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем. За полчаса тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.

Если используете сухие дрожжи, первый этап увеличения теста в объеме можете пропустить. В этом случае отдельно смешиваются все сухие ингредиенты, отдельно – жидкости, после чего все тщательно вымешивается вместе.

Для начинки лук нарезаем полукольцами, грибы – тонкими пластинками. Очень мелко грибы не режем, так как во время выпекания они значительно уменьшаются в размере. Картофель режем кружочками (старайтесь тоньше, чтобы он пропекся) или натираем на крупной терке (как на драники). Сыр натирается на средней терке.

Разъемную форму диаметром 25 см смазать маргарином или растительным маслом (если используете бумагу для выпечки, смазываем только борта). Чтобы тесто не приставало, можно посыпать форму мукой (лишнюю обязательно стряхнуть).

Тесто раскатываем тонко, не более 3 мм, аккуратно формируем борта. Тесто смазываем сметаной (для пикантности можно смешать сметану с дижонской горчицей), выкладываем грибы, добавляем специи (базилик, соль, перец). Если добавили в сметану горчицу, специями не увлекайтесь. Если нет, можно посыпать прованскими травами. Выкладываем начинку, а верхний слой – тертый сыр.

Пирог выпекается при температуре 180 градусов 30-35 минут. Ориентируемся на цвет сыра. Если слегка золотистый – в самый раз (не ждем, пока он станет темно-коричневым).

Если готовите пирог впервые, начинку лучше добавлять полуготовую. Грибы обжариваем с луком, картофель отвариваем до полуготовности и натираем на терке. Можно добавить в начинку свежий укроп и немного кинзы (с кинзой не переборщите, так как ее вкус ярко выражен).

Другие варианты начинки:

• один большой кабачок (можно цуккини) режется кубиками, смешивается с обжаренными до золотистого цвета луком (полукольцами) и морковью (натертой на крупной терке). Для цвета можно добавить зеленый лук или укроп;
• полкочана капусты нарезаем тонкой соломкой, тушим до полуготовности с луком. Можно смешать свежую капусту с кислой (на две части свежей взять одну кислую). Из специй – соль, перец;
• помидоры и красный перец (по 2 штуки). Помидоры заливаем кипятком, чтобы снять кожицу. Лучше брать твердые, чтобы они дали меньше сока и тесто не размокло. Перец и помидоры нарезаем крупными кубиками, слегка обжариваем на растительном масле. Чтобы начинка получилась более вязкой, добавляем 100-200 домашнего творога. Для пикантности черный перец можно заменить паприкой;
• полкилограмма мякоти тыквы (предварительно срезаем кожицу и удаляем семена) натираем на крупной терке, тушим с луком и морковью, солим и перчим.

Нежные десерты

Пирог с яблоками

Ингредиенты. Для теста: полпачки сливочного масла, полтора стакана муки, 3-4 столовые ложки сметаны, 2 желтка. Для начинки: 5 крупных некислых яблок, 150 г сахара, корица, ванилин (на кончике ножа).

Приготовление. Охлажденное масло растираем с мукой до получения крошки. Отдельно растираем желтки с 2-3 столовыми ложками сахара, добавляем сметану. Полученную смесь выливаем порциями в крошку и перемешиваем. Если тесто липнет к рукам, добавляем еще муку. В результате оно должно получиться эластичным. На 2 часа ставим тесто в холодильник.

Для начинки с яблок срезаем кожуру, удаляем сердцевину, нарезаем дольками, добавляем сахар и корицу.

Тесто раскатываем толщиной до 5 мм, выкладываем в форму на бумагу для выпечки. Чтобы оно равномерно поднималось, прокалываем вилкой посередине и по бортам. Распределяем начинку.

Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Вместо яблок можно добавить грушу или сливу. Разнообразить вкус помогут сухофрукты и орехи, которые можно предварительно немного обжарить на сухой сковороде. Изюм обязательно промываем и предварительно запариваем.

Необычные сочетания ингредиентов

Пирог с калиной

Ингредиенты: 1 стакан промытых ягод калины, 2 яблока, 5 яиц, 2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, гашеная уксусом сода (треть чайной ложки).

Приготовление. Смешиваем калину и натертые на крупной терке яблоки с 2 чайными ложками сахара. Яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем сметану, гашенную уксусом соду, тщательно перемешиваем. По одной столовой ложке добавляем муку. Одну треть теста выливаем в разъемную форму (можно выстлать дно бумагой для выпечки), выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом и разравниваем. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Другие рецепты вкусной осенней выпечки смотрите в видео ниже.

Долгими октябрьскими вечерами так и хочется согреться, закутавшись в теплый плед и выпив чашечку ароматного чая с куском мягкой домашней выпечки (с тыквой, яблоками, орехами или грибами). В данной статье собраны лучшие рецепты с разными начинками.

Вариант с грибами

Эта мягкая выпечка делается на основе воздушного дрожжевого теста, отлично сочетающегося с лисичками, шампиньонами и сливочно-творожным сыром. Она имеет насыщенный вкус и аппетитный аромат чеснока и специй, долго остается свежей. Для приготовления такого пирога вам понадобятся:

• 800 граммов муки;
• стакан пастеризованного коровьего молока;
• 50 граммов дрожжей;
• 150 миллилитров воды;
• 100 граммов мелкокристаллического сахара;
• ¾ пачки качественного сливочного масла.

Поскольку этот рецепт осеннего пирога предполагает наличие начинки, вышеизложенный перечень придется немного расширить, дополнительно вписав в него:

• 600 граммов сливочно-творожного сыра;
• по 150 г вешенок, шампиньонов и лисичек;
• 100 граммов репчатого лука;
• чеснок, укроп, тимьян, кориандр, петрушка, трюфельное масло и соль.

В миску, заполненную нужным количеством теплого молока и воды, добавляют дрожжи. Через 15 минут туда же отправляют сахар, масло и муку. Все хорошенько вымешивают и оставляют на полтора часа.

Чтобы не растрачивать драгоценное время, нужно заняться приготовлением начинки. Порезанные грибы отправляют в разогретую сковородку, смазанную маслом, и обжаривают вместе с рубленым луком до золотистого оттенка. Затем их остужают и смешивают со сливочно-творожным сыром, солью и специями.

Поднявшееся тесто равномерно распределяют по днищу слегка промасленной формы, а потом покрывают слоем начинки и ставят в духовку. Пекут осенний пирог, фото которого опубликовано в этой статье, при 160 градусах не более 40 минут. Затем его сбрызгивают ароматным и подают к чаю.

С яблоками

Шарлотка, о которой пойдет речь, считается одним из наиболее простых и бюджетных домашних пирогов. Она имеет приятный вкус и ярко выраженный яблочный аромат, а значит, станет отличным дополнением к семейному чаепитию в холодный дождливый вечер. Чтобы испечь такой осенний пирог, вам потребуются:

• стакан сахара;
• 7 спелых яблок среднего размера;
• 5 свежих яиц;
• 1/3 чайной ложки гашеной соды;
• стакан муки;
• столовая ложка постного масла.

Белки аккуратно отделяют от желтков и взбивают в плотную пену, понемногу подсыпая сахар, муку, гашеную соду и остатки яиц. Половину полученной сметанообразной массы выливают в промасленную форму. Сверху выкладывают яблочные дольки и заливают их оставшимся тестом. Выпекают осенний пирог при температуре 180 градусов около 25 минут. Перед самой подачей на стол его декорируют сахарной пудрой и разрезают на порционные куски.

Вариант с тыквой

Этот восхитительный десерт отличается насыщенным вкусом и приятным фруктовым ароматом. Он оптимально подходит для дружеских посиделок за чашечкой крепкого чая. Чтобы испечь тыквенный осенний пирог, надо взять:

• 300 граммов хорошей белой муки;
• по 30 граммов сушеного инжира и светлого изюма;
• 2 яблока;
• 300 граммов тыквы;
• 2 груши;
• 60 граммов размягченного сливочного масла;
• по ¼ чайной ложки перемолотой корицы и мускатного ореха;
• 100 граммов сахара;
• 40 миллилитров постного масла;
• чайную ложку пекарского порошка;
• цедру лимона.

В миску, заполненную нужным количеством молока, добавляют сахар, специи, сливочное и растительное масло. Туда же отправляют измельченную лимонную цедру, тертую тыкву, запаренный изюм, кусочки инжира и муку. Готовое тесто переливают в промасленную форму и покрывают фруктовыми дольками. Сверху будущий пирог посыпают двумя столовыми ложками сахарного песка и ставят в горячий духовой шкаф. Выпекают изделие при 190 градусах на протяжении 40 минут. По желанию готовый десерт декорируют рублеными орехами.

Выпечка с овощами

Этот ароматный осенний пирог готовится на основе творожного теста, прекрасно гармонирующего с сочной и несладкой начинкой. Для его выпекания вам потребуются:

• 200 граммов хорошего сливочного масла;
• 2,5 стакана белой муки;
• 150 граммов полутвердого сыра;
• столовая ложка мелкого сахара;
• 250 граммов зернистого творога;
• болгарский перец, спелые томаты, и баклажан;
• соль и розмарин.

В глубокой емкости соединяют масло, муку и сахар. Все интенсивно вымешивают и ставят в холодильник. Примерно через час остывшее тесто тщательно распределяют по днищу предварительно смазанной огнеупорной формы и покрывают кольцами синего лука, кружочками баклажана, дольками томата и порезанным болгарским перцем. Все это слегка подсаливают, посыпают полутвердым сыром и розмарином, а затем отправляют в прогретую духовку. Выпекают данное изделие при температуре 180 градусов не больше 30 минут.

Вариант со сливами

Этот рецепт наверняка заинтересует настоящих любителей необыкновенной домашней выпечки. В изделие прекрасно сочетается мягкое картофельное тесто и сладкая творожно-сливовая начинка. Чтобы угостить своих родных и друзей кусочком такого десерта, вам потребуются:

• 200 граммов картофеля;
• пакетик пекарского порошка;
• 300 граммов качественной белой муки;
• пакетик ванилина;
• 60 граммов сахара;
• чайная ложка мелкой соли;
• 100 граммов мягкого творога;
• по 80 миллилитров пастеризованного молока и постного масла.

Все вышеперечисленные компоненты нужны для теста. Чтобы приготовить начинку у вас под рукой должно быть:

• 200 граммов мака;
• 100 миллилитров пастеризованного молока;
• 100 граммов сахара;
• куриное яйцо.
• 150 граммов свежего мягкого творога;
• 6 спелых слив;
• 80 граммов рубленых грецких орехов.

Почищенный картофель отваривают в подсоленной воде, перетирают его в пюре и остужают. Затем его смешивают с мукой, пекарским порошком, творогом, ванилином, сахаром, молоком и растительным маслом. Готовое тесто раскатывают пластом 50×35 см. Сверху выкладывают начинку, сделанную из мака, сахара, яичного желтка, молока и творога. Все это посыпают рублеными орехами и разрезают пополам. Каждый пласт теста сворачивают рулетом и помещают в круглую форму так, чтобы получить нечто, напоминающее улитку. Между рулетами располагают дольки слив. Будущий пирог смазывают яичным белком и отправляют на термообработку. Готовят его при температуре 180 градусов около 65 минут.

Вариант с ревенем

Данный рецепт осеннего пирога, с фото которого можно ознакомиться в данной статье, сумеет воспроизвести даже тот, кто далек от всего, что имеет отношение к кулинарии. Для этого вам понадобятся:

• 1,5 стакана хорошей белой муки;
• по ¼ чайной ложки кухонной соли и пищевой соды;
• 100 граммов мелкого сахара;
• ½ чайной ложки перемолотой корицы;
• 100 граммов мягкого масла;
• чайная ложка лимонной цедры;
• 120 граммов свежего сливочного сыра;
• 3 крупных яйца;
• 2 чайных ложки ванильного экстракта;
• 250 граммов ревеня.

В глубокой миске соединяют мягкое масло, сливочный сыр, сахар, лимонную цедру и яйца. Получившуюся массу тщательно перемешивают со всеми сыпучими ингредиентами и ванилью. Готовое тесто равномерным слоем распределяют по дну предварительно промасленной формы и декорируют кусочками ревеня. Выпекают десерт при температуре 180 градусов не больше 55 минут.

осенних десертов (25 фантастических идей)

От кексов и кексов до тортов и пирогов — вы обязательно полюбите эти осенние десерты.

Осень — мое любимое время года. Прохладный ветерок, падающие листья, специи с корицей и все хорошее… что не нравится?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Но что меня беспокоит, так это осенняя коллекция десертов, достойных слюни.Да ведь сейчас сезон яблок, тыквы, моркови и клена!

Если вы так же взволнованы осенними сладостями, как и я, вас ждет угощение. Я собрал одни из лучших осенних десертов всех времен.

Чего вы ждете? Добро пожаловать в новый сезон с этими восхитительными десертами — сладкими угощениями, которые отражают сущность осени всего за один укус.

Давайте начнем с яблочного пирога, которым ваша мама наверняка будет гордиться. Это не обычный яблочный пирог, ребята.

Особенным этот пирог делает посыпка из соленой карамели и коричневого сахара. Ароматы и текстуры просто потрясающие!

Тыква, корица, тыквенные специи и сливочный сыр: больше осени не бывает. Этот кекс — воплощение осенних десертов.

Влажный, нежный и идеально приправленный, я никогда не закончу, чтобы сказать об этом кексе! Сладкая и острая глазурь из сливочного сыра делает это лучше.

Самое приятное то, что их так легко сделать.Принесите этот десерт на любую вечеринку, и он обязательно понравится.

Не можете выбрать между сладким картофелем и тыквенным пирогом? Без проблем! С этим легким десертом вы получите лучшее из обоих миров.

Этот пирог, сочетающий в себе ароматы двух феноменальных фаворитов осени, является идеальным угощением на День Благодарения или Рождество.

Эти жареные во фритюре оладьи получаются воздушными, фруктовыми и восхитительными.

Они мягкие, хрустящие и просто восхитительные! Сладкая ванильная глазурь делает их еще более потрясающими.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Лучшая часть? Они собираются всего за полчаса! Это самый простой способ израсходовать все те яблоки, которые валяются у вас в кладовой.

Этот булочка с тыквой и корицей, обладающий классическим вкусом осеннего комбо, станет отличным дополнением к шоу.

Тыквенный рулет не только вкус, но и идеально сочный и нежный.Глазурь из сливочного сыра делает его еще более феноменальным.

Кроме того, этот десерт также несложно приготовить. Рецепт даже научит вас скручивать торт легко и без лишних хлопот!

Морковный торт не казался мне слишком привлекательным, когда я был ребенком.

Мне было 16, когда я наконец набрался смелости попробовать это. Один укус заставил меня понять, как много мне не хватало! Теперь я фанатик морковного торта!

Сладкий и влажный морковный пирог с начинкой из орехов пекан и изюмом, покрытый густой глазурью из сливочного сыра?

У этого морковного пирога райский вкус.Это так невероятно вкусно, что никто не может устоять!

Следующий десерт обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы! Эти морковные кексы получаются влажными, воздушными и восхитительными.

Эти кексы просто эпичны! Идеальный баланс между сладким кексом и острой глазурью.

Эти душистые тыквенные кексы — идеальное начало дня!

Мягкие, пушистые и невероятно влажные, эти кексы не нуждаются в глазури, чтобы сделать их безумно вкусными. Ключ к их идеальной консистенции?

Кокосовое масло! Попытайся! Обещаю, ты не пожалеешь об этом.

Они не просто идеальны для завтрака! Будь то поздний завтрак, десерт или полуночный перекус, вы не ошибетесь с этим шедевром.

Эта быстрая и легкая Эппл Браун Бетти — твоя новая осенняя лучшая подруга!

Яблоки, пропитанные корицей и посыпанные сладко-масляной крошкой? Успокойся, мое сердце.

Подается теплым и посыпается шариком ванильного мороженого. Это лучший осенний десерт.

Тыква, специи и шоколад в одном пирожном? Боже, это лучшая осенняя закуска!

Каждый раз, когда я печю эти неотразимые тыквенные пирожные, мое самообладание выбрасывается в окно.

Я пытаюсь сказать себе, что могу съесть только одно пирожное, но всегда получается как минимум три!

Можете ли вы меня винить? Эти жевательные закуски не только ароматны, но и наполнены шоколадной стружкой и грецкими орехами для прекрасного хруста.

Они тоже такие красивые! Эти завитки тыквенного пюре определенно достойны Insta.

Невероятно влажный и идеально пряный торт со сладкой и острой глазурью из сливочного сыра? Эти тыквенные батончики так достойны слюни.

Это все достоинства вашего любимого сникердудла с корицей в одном эпическом сапожнике.

Ooey-gooey and sooo oiltery, это единственный осенний сапожник, который вам когда-либо понадобится. Это тоже такой легкий ветерок. Просто бросьте все ингредиенты в сковороду и запекайте!

Сверху этого плохого парня с ванильным мороженым получится самый декадентский десерт!

Яблоки, штрейзель с корицей и ванильная глазурь. Эти три удивительных звезды делают этот голландский яблочный хлеб великолепным.

Он нежный, влажный и на вкус как рай! Это так хорошо, одного ломтика недостаточно.

Сочетайте кофе с этим восхитительным тортом, чтобы получить самый сытный завтрак, поздний завтрак или полдник.

Этот торт — не обычный кофейный торт. Помимо потрясающего тыквенного вкуса, он также имеет сладкую и хрустящую струйку, которая завершает его. Насколько это эпично?

Шоколадное печенье может быть лучшим выбором для всех, но оно не менее заслуживает внимания.

Это пушистое печенье, похожее на пирожное, с добавлением тыквенной специи и глазурью из сливочного сыра.

Как можно устоять ?! Это тыквенный пирог в форме печенья, и он великолепен.

Вот угощение, которое так же весело есть, как и принято говорить: сникердудлс!

Это фантастический способ приветствовать осень! Это печенье с корицей обладает как вкусом, так и текстурой.

Они четкие по краям, мягкие в центре и восхитительные во всем. Эта классика на 100% потрясающая.

Закажите эти хрустящие закуски и сделайте осеннее угощение.

Это печенье очень сладкое, влажное и пушистое. А аромат тыквы просто великолепен!

Лучшая часть? Каждый кусочек наполнен шоколадной крошкой. Это все, что вы можете пожелать в куки.

Move over Krispy Kreme: эти тыквенные пончики со специями станут вашим новым осенним фаворитом.

Эти пончики невероятно мягкие и податливые. Вы можете посыпать их смесью сахарно-тыквенных специй или кленовой глазурью. Неважно, какие из них вызывают серьезную зависимость.

Поскольку это рецепт без выпечки, вам не нужно беспокоиться о неприятностях, связанных с жаркой во фритюре! Невероятно вкусно и легко приготовить: вот что я называю идеальным сочетанием.

Сделанный с любовью и наполненный шоколадной стружкой, этот тыквенный хлеб — чистое совершенство.

Тыква и шоколад — союз, заключенный на небесах, и этот тыквенный хлеб — яркое тому доказательство.

Замечательно влажный и приправленный корицей торт уже и так хорош. Но шоколадная крошка выводит его на совершенно новый уровень великолепия.

Тыква в чизкейке? Какой эпический сплав вкусов!

Он сладкий, острый, сливочный, сырный. Это самый вкусный и декадентский осенний десерт, и я полностью одержима.

Как будто пирог сам по себе недостаточно хорош, он также покрыт насыщенным карамельным соусом и взбитыми сливками с добавлением алкоголя. Этот чизкейк — чистое и абсолютное блаженство.

Вот еще одно удовольствие, ради которого стоит встать с постели.

В этих сладких, сочных и идеально пряных тыквенных маффинах есть центр сливочного сыра!

Эти домашние лакомства настолько хороши, что на вкус они будто пришли прямо из пекарни.

Торт в виде тыквенных кружек со специями — забавный и вкусный десерт, который можно приготовить в микроволновой печи.

Если вы хотите десерта, но не в настроении делать торт целиком, то этот пирог из кружки на одну порцию — все, что вам нужно.

Сделано менее чем за 2 минуты, я думаю, это самый быстрый десерт, который мы когда-либо предлагали! Но то, что они складываются в одно мгновение, не означает, что им не хватает вкуса.

Этот пирог из кружки, приправленный мускатным орехом, корицей, имбирем и гвоздикой, обладает всеми фантастическими ароматами классического десерта, который мы все знаем и любим.

Хотите сделать пирожки с кокунами еще интереснее? Я вас понимаю: этот тыквенный пирог с коклюшем придает классическому стилю осенний оттенок.

Мягкое тыквенное печенье с начинкой из сливочного сыра, похожее на пирожное — этот осенний бутерброд — вещь мечты!

Это карамельное яблоко, одобренное «Белоснежкой», восхитительно восхитительно.

Хрустящее и терпкое яблоко, покрытое сладким и сочным карамельным соусом? Да, пожалуйста!

Эти карамельные яблоки так легко (не говоря уже о веселье) настроить.Просто украсьте их начинкой, которая соответствует вашим индивидуальным предпочтениям и предпочтениям.

Будь то орехи, конфеты, печенье или посыпка, вы никогда не ошибетесь!

Этот рецепт является копией знаменитых чуррос Диснейленда, и за них стоит умереть.

Они хрустящие снаружи, пушистые внутри и небесные во всем.

Сочетайте эту классическую закуску с очень густым и сочным карамельным соусом, чтобы получить самый захватывающий вкус.

18 рецептов легкого осеннего десерта, которые можно приготовить в 2021 году

Мы, безусловно, любим тыквенные латте со специями, как и все остальные, но в этом сезоне гораздо больше, чем горячие напитки из Starbucks.

Наполните свой дом разнообразным ароматом осени — от тыквы, да, до пирогов со сладким картофелем и сочных морковных пирогов до рассыпчатых яблочных чипсов. Чтобы отметить разнообразие вкусов, которые совпадают с погодой, присущей свитерам, мы собрали некоторые из лучших десертов СЕГОДНЯ на осень.

Генри Харгривс

«Когда падает осень, я жажду уютных, липких угощений, но я не всегда готов испечь полный пирог. Эти маленькие квадратики обладают большой магией десерта», — говорит Кристина Този из Milk Bar.

Дилан Драйер / СЕГОДНЯ

«Я люблю делать что-нибудь из яблок, и этот рецепт веселее, чем стандартный яблочный пирог. Они почти как отдельные яблочные пироги с небольшим сюрпризом в середине!» говорит Дилан Дрейер об этом классическом рецепте от Better Homes & Gardens.

Кейси Барбер

Яблоки могут быть доступны круглый год, но осенью вы, вероятно, найдете самые хрустящие и ароматные блюда на местном фермерском рынке. Для этого пирога яблоки нарезаются спирализатором, который за считанные минуты создает классную на вид ребристую начинку.

Lauren Salkeld

Этот легкий грушевый десерт занимает всего 10 минут активного времени приготовления — поставьте его в духовку перед ужином, и десерт будет готов к тому времени, когда вы закончите есть основное блюдо.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Перемешайте все это добро PSL в влажный бисквитный пирог. Сверху посыпьте сладкой глазурью и запейте кофе.

Предоставлено Broadway Books, издательством Penguin Random House, LLC.

Помните, когда вирусное видео заставило упакованный сладкий картофельный пирог Патти Лабелль распродаться в Walmarts по всей стране? Это так хорошо, что дефицит может случиться снова в любое время.Но благодаря этому удобному рецепту вы можете приготовить пирог на собственной кухне, когда захотите.

Предоставлено пекарней BIRD

Знаете ли вы, что осень на самом деле является пиком сезона моркови? Используйте этих малышек в этом рецепте кексов с морковным пирогом, которые производят Элизабет Чемберс из Bird Bakery в Сан-Антонио, штат Техас.

Натан Р Конглтон / СЕГОДНЯ

Яблоки сочетаются с другим фаворитом осени — клюквой — в этом впечатляющем десерте от шеф-повара Алекса Гуарнашелли.

Энтони Кинтано / СЕГОДНЯ

Доктор Оз знает все о здоровье, но когда приходит время потратиться на декадентский тыквенный пирог, он и его семья знают, как это сделать. Эта кремовая, приправленная пряностями начинка покрыта корочкой из теста для печенья и покрыта хрустящими жареными тыквенными семечками.

VanillaCrunnch

Вот десерт, который одновременно полезен и вкусен. Он сделан из темного шоколада и граната, которые являются отличными источниками полезных антиоксидантов. И мы упоминали, что в нем всего четыре ингредиента?

СЕГОДНЯ

Нет времени или терпения испечь пирог? Вместо этого сделайте фруктовую хрустящую корочку.Этот рецепт от Дилана Дрейера из TODAY требует всего нескольких ингредиентов, и его очень просто собрать.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Грецкие орехи, собранные осенью, прекрасно сочетаются с яблоками в этом элегантном торте от Giada De Laurentiis.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Отказ от глютена и молочных продуктов в наши дни? Вы все еще можете наслаждаться морковным пирогом, как доказывает этот простой, но восхитительный рецепт от Sweet Laurel Bakery.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот сливочный пудинг — один из любимых десертов Валери Бертинелли, которые готовят осенью.Теплые специи прекрасно дополняют сладкую тыкву.

Кейси Барбер

Получите исправление яблочного пирога за пределами оболочки пирога с этими забавными маленькими карманами фруктового совершенства.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Запеченный сладкий картофель и пюре добавляют насыщенности и влажности этим здоровым пирожным без глютена.

Кейси Барбер

Ты не можешь обойтись без тыквенного пирога? Сложите его с другими сезонными блюдами, включая вишневый и яблочный пирог, чтобы получить один сумасшедший осенний десерт.

Carrie Parente

Вы можете подарить восхитительному осеннему аромату немного любви в течение всего года с этим великолепным тыквенным чизкейком без выпечки. Приправы теплые, но в духовке этого не должно быть.

Связано:

30 Heavenly Vegan Fall Dessert Recipes

Эти веганские осенние десерты мгновенно подарят вам настроение погоды в свитере! Уютная корица, яблоко, груша и тыква — главные ингредиенты этих вкусных, успокаивающих и сладких осенних угощений.

Веганские осенние десерты

Падение — это фантастический шарм и атмосфера. Все цвета осени, желтый, красный, коричневый приносят определенный комфорт даже немного холодным утром и приятно. Даже если вы не живете рядом с лесом, эти сладкие рецепты наверняка поднимут вам осеннее настроение.

Устройтесь под одеялом и насладитесь этими восхитительными веганскими осенними десертами!

Веганские осенние десерты с яблоками

1.Пончики с корицей и сахаром с яблочным маслом Фото: This Vibrant World

Эти сладкие пончики на вкус как свежий осенний день на ярмарке штата. Все они о корице и яблоке с оттенком имбиря.

2. Яблочный пряник с кленовым кремом Фото: Hot for Food Blog

Пока пекется этот яблочный пряный пирог, ваш дом наполнится такими опьяняющими ароматами, что все волшебным образом появятся на кухне.

3.Карамельное яблоко, булочки с корицей Фото: I Love Vegan

Вы думали, что булочки с корицей — это декадентское угощение, верно? Как насчет булочки с карамелью, яблоком и корицей? Это двойной упор на десертный декаданс.

4. Сырой яблочный пирог (без зерна) Фото: Nirvana Cakery

Вы должны попробовать этот сырый яблочный пирог, чтобы в это поверить. Он не содержит злаков и веганский, а после целого дня в холодильнике он становится еще лучше.

5. Пончики со специями и яблоками Фото: Rainbow Plant Life

Веганские пончики со специями в яблоках? О нет, я действительно не должен.Постойте, эти красавицы запечены в духовке и покрыты глазурью из кардамона и клена? Если подумать, я не возражаю, если так и сделаю.

6. Шведский яблочный пирог (без глютена, цельнозерновой) Фото: Texanerin

Рассыпчатая текстура и сочетание корицы и кардамона делают эту версию яблочного пирога по-настоящему уникальной — веганский и безглютеновый!

7. Изумительный яблочный торт Фото: Tia’s Kitchen

Все теплые осенние специи — корица, мускатный орех и душистый перец — добавленные к коричневому сахару и яблочному пюре, придают этому пирогу вкус домашней любви.

8. Яблочные чизкейки с сырой карамелью и мини-сыром Фото: Rawberry Fields

Удивите кого-нибудь тарелкой этих жевательных и сливочных мини-сырников из сырых карамельных яблок и яблок. Сделайте достаточно, чтобы поделиться, иначе могут возникнуть проблемы.

9. Яблочные пироги Фото: Даш Мегнут

Ни вилки, ни тарелки? Не бойтесь, портативный яблочный пирог уже здесь! Весь пирог вкусный, не пачкая ни единого блюда.

10.Яблочный пирог Фото: Chickpea Express

Устали от стыда из-за того, что вы едите яблочный пирог на завтрак? Хлеб с яблочным пирогом — идеальное решение. На вкус как настоящая вещь, но без чувства вины!

11. Кленовый орех, пекан, яблоко, хрустящий Фото: Paleo Running Momma

Кому не хочется тёплого яблочного чипса прохладной осенней ночью? В этой версии есть клен и орехи пекан, а также ароматные осенние специи, которые вы любите.

12.Apple Pull Apart Bread (без глютена) Фото: Petite Allergy Treats

На что похож вкус хлеба, разрываемого яблоком? Представьте, что теплая буханка яблочного хлеба упала на липкую партию булочек с корицей и образовала идеальный союз.

13. Яблочный пирог с решеткой Фото: Lazy Cat Kitchen

Что может быть лучше решетчатого яблочного пирога? Два решетчатых яблочных пирога! Ни одна душа не сможет устоять перед их чарами.

14.Яблочные дольки шоколадной черепахи Фотография: «Мама любит выпечку»

Кто настроен на прихоти на палочке? Идеально подходит для детской вечеринки или для веселого времяпровождения взрослых.

Веганские осенние десерты с Тыква

15. Тыквенный муссовый пирог Фото: Кролик и волки

Традиционный тыквенный пирог может быть таким однотонным. Не этот! Его легкий и пушистый тыквенный мусс плывет облаком на крекере.

16. Мини-кексы со специями из тыквы Фото: Delightful Adventures

Я возьму латте и мини-кексы с тыквой, пожалуйста. Да, посыпанные сахаром с корицей. О, и еще немного для меня. Сегодня вечером они будут моим десертом.

17. Тыквенный пудинг Фото: Delightful Adventures

Никакой выпечки, и его совершенно легко приготовить — этот десерт из шести ингредиентов готовится за 10 минут. Тогда вы и тыквенный пудинг можете некоторое время остыть.

18. Чизкейки с тыквенным мини-пирогом Фото: The Glowing Fridge

Если вы жаждете сладкого веганского перекуса, отправляйтесь в морозильник и купите мини-чизкейк с тыквенным пирогом. Если кто-то более голодный пришел первым, его легко приготовить!

19. Рисовый пудинг с тыквенным пирогом Фото: Carve Your Craving

Этот рисовый пудинг с тыквенным пирогом проверяет все коробки с десертами и многое другое. Они красивые. Они восхитительны. Они универсальны, их легко приготовить, и они полезны для здоровья.

20. Печенье Тахини со специями из тыквы Фото: Блог Veggiekins

Печенье в одной миске? Запишите меня. Кроме того, в этом рецепте используется тахини, недоиспользуемый ингредиент десерта, который добавляет насыщенности и делает печенье очень мягким.

21. Классический тыквенный пирог (GF) Фото: Healthier Steps

Совершенно веганская версия классического тыквенного пирога, по вкусу не уступающая оригиналу. Поклонись, кокосовое молоко, все благодаря тебе.

22. Тыквенные маффины с шоколадной крошкой Фото: Well Plated

Как улучшить стандартный веганский тыквенный маффин? Конечно же, добавить шоколадную стружку! Осенние специи плюс шоколадный декаданс равняются ням!

23. Тыквенные булочки (Starbucks Copycat) Фото: Nora Cooks

Для приготовления тыквенной лепешки Starbucks не нужен. Этот рецепт отлично подходит для двух видов глазури: белой и пряной.

24. Тыквенный хлеб Фото: The Vegan 8

Какой была бы осень без тыквенного хлеба? Имейте его под рукой, чтобы предложить гостям, прибывающим с порывистого холода. Вам даже не нужно говорить им, что это здорово.

Веганские осенние десерты с грушами

25. Пирог перевернутый со специями из груши Фото: FatFree Vegan

Пришло время десертной драмы! Удивите своих гостей, перевернув эту влажную и пряную грушу вверх дном из сковороды на их глазах.

26. Грушевый торт с черным шоколадом Фото: The Full Helping

Это была темная и бурная ночь. Беспомощный и одинокий, я сунул вилку в этот темный и загадочный шоколадно-грушевый торт. Окна задрожали, и мое сердце трепетало, когда я откусил еще один кусок.

27. Грушевые овсяные батончики Фото: Happy Healthy Mama

Пытаетесь сократить потребление сахара? Этот рецепт — отличный вариант. Он получает сладость от фруктов, а вкус — от теплых осенних специй.

Веганские осенние десерты со сливой и виноградом

28. Сливово-ванильный пирог Фото: Цветы в салате

Этот сливово-ванильный пирог без запекания просто великолепен. Сделайте это и расскажите своим друзьям, что в другой жизни вы были кондитером мирового класса. Они действительно могут поверить вам.

29. Сливово-яблочная крошка Фото: Foodscape

Нет ничего более утешительного, чем крошка фруктов.Этот простой — приготовлен из свежих слив, нарезанных яблок и нескольких основных ингредиентов для кладовой.

30. Виноград Сангрия Фото: Watch My Recipe

Виноград, пропитанный вином, звучит неплохо. Покройте их сахаром и апельсиновой цедрой, и эта хорошая идея станет отличной!

Еще веганские осенние десерты и не только:

Какие ваши любимые веганские рецепты осенних десертов?

Дайте мне знать в комментариях ниже!

30 райских веганских рецептов осенних десертов

Эти веганские рецепты осенних десертов сделаны из корицы, яблока, груши и тыквы в качестве основных ингредиентов.Сладкие и уютные осенние угощения для выпечки и многое другое.

Автор Кейт @ Зеленая добыча

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сладкая сторона осени! Вкусные осенние десерты, которыми стоит насладиться и поделиться

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Наши любимые рецепты легких десертов, идеально подходящие для осени. Они отлично подходят для вечеринок и собраний или для того, чтобы сделать обычный день особенным!

Мы любим сказочные «вкусы» осени, особенно вкусные в десертах! С такими ароматами, как яблоко, тыква, карамель и клен, легко найти что-то для каждого!

Это одни из наших любимых осенних десертов. Они легкие, готовятся заранее и, что самое главное, вкусные! Так что, устраиваете ли вы осеннюю вечеринку или просто хотите особенного удовольствия, мы вам поможем.И если вы ищете другие рецепты тыквы, обязательно ознакомьтесь с этим постом. Наслаждайтесь ароматами осени!

Из этого простого яблочного пирога можно сделать потрясающий десерт на праздники, званые обеды и особые случаи, но его можно бросить быстро и с минимальными усилиями. Это делает его идеальным для того, чтобы сделать обычный день особенным!

Этот пирог из пахты и пекана с карамелью может оказаться одним из самых простых и вкусных тортов, которые вы когда-либо готовили! Пирог смешивается менее чем за 10 минут, а великолепная карамельная начинка с орехами пекан не займет много времени!

Ирландское песочное печенье с тыквенными лепешками — забавное и восхитительное блюдо с простой техникой украшения.Они обязательно украсят любой день и, с красивыми этикетками для печати, станут отличным подарком на празднование осени, Хэллоуина или Дня благодарения!

В этом восхитительном французском яблочном пироге для удобства приготовлена ​​корочка для пирога, купленная в магазине. С лентами из коричных яблок и сладкого сливочного сыра, а также с волшебным трюком для получения хрустящей корочки, этот десерт невероятно вкусен!

Нужен легкий осенний десерт, который поразит всех? Эти угощения Криспи с коричневым маслом и рисом с тыквенными специями превращают скромное угощение из рисовых хлопьев из обычного в супер экстраординарное!

Нужен впечатляющий осенний десерт — спешите? Этот красивый рецепт Red Pear Galette прост, но выглядит так, будто его продают в прекрасной кондитерской!

Эти современные кленовые тыквенные горшки de Crème имеют удивительно шелковистую гладкую текстуру.Каждый вкусный кусочек полон теплых пряностей — прекрасная альтернатива пирогу для гурманов!

Осенний пряный торт с кленовой глазурью без миксера с одной чашей, несомненно, станет фаворитом. На то, чтобы собрать все вместе, уходит несколько минут, а аромат во время запекания просто невероятный!

Эти восхитительные яблочные розы в кленовой глазури сладкие, хрустящие и полные яркого яблочного аромата. Их также легко собрать, их можно изготовить заранее, и они выглядят так, как будто они сделаны из хорошей кондитерской!

Этот маслянистый и нежный, нежный яблочно-карамельный соус обладает восхитительным свежим яблочным ароматом.Это замечательно для мороженого, а также отличный способ поджарить любой осенний десерт!

Мысль на день:

«Ибо я знаю планы, которые у меня есть для вас, — заявляет Господь, —
— планы, которые помогут вам добиться процветания, а не причинить вам вреда
планы дать вам надежду и будущее».
Тогда вы призовет меня и придет и помолится мне,
и я буду слушать тебя
ты будешь искать меня и найдешь меня
когда будешь искать меня всем своим сердцем.
Я найду тебя, — провозглашает Господь,
, — и выведу тебя из плена ».
Иеремия 29: 11-1

То, что мы слушаем в поисках вдохновения:

Танцы на волнах

Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

50+ АРОМАТИЧЕСКИХ ОСЕННЫХ ДЕСЕРТОВ И ЛЕЧЕНИЙ для Осенней вечеринки

Планируете сезонные вечеринки? Эти ОСЕННЫХ ДЕСЕРТОВ, СЛАДОСТИ, и FESTIVE TREATS станут хитом на любом мероприятии, предлагая ароматы, которые понравятся всем!

Осенние десерты

Уже осень, а это значит, что пора выбросить все принадлежности для выпечки и начать взбивать всевозможные торты, пироги, помаду, конфеты, батончики и пирожные.

Мне нравится свежий воздух, к тому же он достаточно прохладный, чтобы включить духовку и провести весь день на кухне!

Эти осенних десертов и угощений вдохновят вас начать печь раньше и, возможно, приготовят съедобные подарки, и вы продвинетесь вперед в торговом отделе.

Осеннее печенье и трюфели

Небольшие десерты — это очень весело, а печенье — это первое, к чему я обычно стремлюсь.

Простая и слоеная корочка для пирога превращается в легкое пирожное печенье, покрытое орехом пекан и сбрызнутое карамельным соусом виски! Вырежьте им свою любимую форму, чтобы они соответствовали вашему празднику или случаю.

Получить рецепт

Фото: www.sixsistersstuff.com

S’mores — мое любимое осеннее угощение! Мне не всегда нравится запах костра, который сопровождает приготовление s’mores, так что это лучший вариант! Чашка для печенья с крекером Грэм наполнена зефиром и покрыта шоколадом. Они просто могут быть лучше, чем настоящие s’mores!

Получить рецепт

Фото: живот.нетто

Шоколадные желуди — это самое красивое лакомство на осень или день Благодарения, и с парой кладовых ингредиентов сделать их очень просто!

Получить рецепт

Фото: sallysbakingadission.com

Я считаю, что эти трюфели становятся еще лучше, а тыквенный вкус становится более заметным после дня или двух в холодильнике.Окунитесь в белый шоколад или темный шоколад и получите потрясающее осеннее удовольствие!

Получить рецепт

Фото: livforcake.com

Эти чашки для хрустящего яблочного печенья сочетают в себе классическое овсяное печенье с домашней начинкой для яблочного пирога для идеальной комфортной еды

Получить рецепт

Фото: www.Cookingclassy.com

Вкусное, хрустящее маслянистое песочное печенье с неотразимым ароматом клена и сладкой глазурью. Это идеальное осеннее печенье!

Получить рецепт

Фото: hostthetoast.com

Это тыквенное печенье Nutella Samoa с безупречным осенним вкусом благодаря добавлению тыквенных специй на основе тыквенного пюре, хрустящего и маслянистого песочного печенья на дне.

Получить рецепт

Осенние торты и пироги

Если вы обслуживаете более нескольких человек, торт или пирог — это именно то, что вы ищете! Вот несколько осенних тортов и пирогов, которые станут вдохновением для вашего следующего осеннего меню вечеринки.

Фото: cleobuttera.com

Этот карамельный торт в южном стиле просто мечтательный.Лучший желтый торт, который вы когда-либо пробовали, с начинкой и покрытый кремовой, не слишком сладкой карамельной глазурью, посыпанный морской солью и покрытый (по желанию) соленым попкорном с карамелью, чтобы получился хрустящий сюрприз!

Получить рецепт

Фото: lisasdinnertimedish.com

Если вы не любите печь пироги или у вас просто нет времени испечь пирог, этот десерт станет прекрасной альтернативой десерту на День Благодарения.

Получить рецепт

Фото: anaffairfromtheheart.com

Влажный пряный тыквенный пирог с кремовой глазурью из сливочного сыра, покрытый поджаренными орехами пекан.

Получить рецепт

Фото: lisasdinnertimedish.com

Этот кремовый и восхитительный пирог именно такой, каким должен быть тыквенный пирог. Кленовый сироп — прекрасное дополнение, чтобы усилить вкус пирога и добавить нотку кленового аромата.

Получить рецепт

Фото: stripedspatula.com

Пирог из сладкого картофеля из бурбона с коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом — это насыщенный и кремовый праздничный десерт, показывающий вкус.

Получить рецепт

Фото: www.thegunnysack.com

Эта пицца с карамельным яблоком и фруктами — восхитительный осенний десерт с корочкой из сахарного печенья, глазурью из сливочного сыра, поджаренными орехами пекан и немного карамели.

Получить рецепт

Фото: www.countryliving.com

Сложите суперпростое лакомство без выпечки.

Получить рецепт

Фото: anaffairfromtheheart.com

У этой яблочной кростаты прекрасная корочка с восхитительными специями внутри.

Получить рецепт

Осенние батончики и пирожные

Когда торта или пирога слишком много, а печенья недостаточно, брауни — это то, что вам нужно!

Фото: www.bakerita.com

Эти яблочные блонди с корицей обжаренные яблоки и чипсы с корицей станут идеальным портативным осенним лакомством! Этот простой рецепт быстро готовится и имеет вкус яблочного пирога.

Получить рецепт

Фото: www.westviamidwest.com

Эти хрустящие батончики из тыквенного пирога с орехами пекан и пекан помогут вам продержаться до Дня Благодарения, когда вы сможете попробовать традиционный тыквенный пирог.Легко приготовить, у них отличная текстура (кремовая и хрустящая), и они очень вкусны! Из них получается идеальный осенний десерт!

Получить рецепт

Фото: anaffairfromtheheart.com

Соленые крендели, сливочная карамель, полусладкий шоколад и немного морской соли, верно, всего четыре ингредиента, и это сладкое и соленое лакомство может стать вашим удовольствием!

Получить рецепт

Эти крендели с арахисовым маслом, беконом и бурбоном поразят все ваши пристрастия одним укусом.И я упоминал, что в них есть бекон?

Получить рецепт

Фото: lisasdinnertimedish.com

Я обнаружил, что коричневое масло поднимает средний уровень тыквенного батончика на уровень выше среднего нового. Ага, коричневое масло. Завершите это супер-насыщенной и пушистой глазурью из сливочного сыра, и у вас будет одно супер-восхитительное угощение!

Получить рецепт

Падения и спреды

Возьмите печенье или крекер и окунитесь в эти присыпанные осенней пылью соусы и пасты, чтобы сделать свой праздничный сезон еще более ярким!

Pumpkin Fluff Dip — идеальная закуска для вечеринок FALL ! SWEET и CREAMY , на вкус как тыквенный пирог!

Получить рецепт

Фото: www.favfamilyrecipes.com

Яблочный картофель фри с карамельным кремом — идеальный теплый десерт для свежего осеннего вечера. Из-за этого в нашем доме пахло яблочным пирогом.

Получить рецепт

Фото: www.chelseasmessyapron.com

Вкусный и простой шарик из тыквенного чизкейка с ириской без выпечки!

Получить рецепт

Фото: роман от сердца.com

Мягкое и жевательное печенье со специями окружает миску с тыквенным соусом — идеально подходит для осенних развлечений.

Получить рецепт

Фото: inspire.com

Этот крем-сыр с карамельным яблоком — восхитительное осеннее лакомство, которое можно приготовить менее чем за пять минут. Это идеальный полдник или быстрый ночной десерт!

Получить рецепт

Ваш любимый праздничный гарнир теперь — восхитительный соус суфле из сладкого картофеля с поджаренным зефиром.Окунитесь в палочки для крекеров с корицей и получите еще более сладкое угощение!

Получить рецепт

Ваша утренняя чашка Джо стала забавным десертом с моим Chai Latte Dip. Сливочный, пряный и легкий кофе сделают ваш день и вечер таким же приятным, как и утро!

Получить рецепт

Маленькие осенние десерты и сладости

Иногда мне нужно просто перекусить, потому что здесь так много отличных десертов.Вот несколько небольших вариантов планирования осенней вечеринки!

Caramel Apple Empanadas — это FLAKY, BUTTERY ручных пирогов, наполненных свежими яблоками Granny Smith , специями для яблочного пирога и карамельным соусом RICH .

Получить рецепт

Фото: восхитительно посыпанный.com

Если вы жаждете привкуса тыквы для осенних вкусовых рецепторов, этот рецепт тыквенного пирога идеально подходит для ваших нужд!

Получить рецепт

В этом новом повороте традиционных буккей они облачены в темный шоколад, поцелованы бурбоном и начинены маслянистым поджаренным орехом пекан!

Получить рецепт

Фото: thecrumbykitchen.com

Брускетта на десерт! Мягкое, тающее во рту песочное печенье «кростини», намазанное карамельным сливочным сыром и увенчанное орехово-карамельной яблочной короной.

Получить рецепт

Фото: www.delish.com

Яблочные начо — одна из наших любимых осенних закусок. Ищете ли вы умный рецепт приема пищи или рецепт Netflix & chill, это не станет проще.

Получить рецепт

Фото: thecrumbykitchen.com

Эти очаровательные мини-чизкейки с пеканом и тыквой сделают наслаждение практически безвинным! Тыквенные чизкейки размером с пирог с соусом из пралине, пекан и взбитыми сливками — сезонное угощение на два укуса!

Получить рецепт

Фото: thenovicechefblog.com

Сладкие тыквенные чуррос обжаривают и засыпают сахаром с корицей, а затем подают с соусом из сливочного сыра с корицей и тыквой!

Получить рецепт

Фото: www.justataste.com

Идеальные осенние пироги!

Получить рецепт

My Dark Chocolate Dulce de Leche Bugles идеально подойдет для вашего списка праздничных угощений! Карамель, шоколад и соленый стеклярус — это не только вкусная закуска, но и похожий на мини-рог изобилия, который идеально подходит для вашего стола в День Благодарения.

Получить рецепт

Фото: hostthetoast.com

Моя любимая закуска? Яблочный пирог с рынка амишей. Маслянистая, шелушащаяся корочка; тягучий карамелизованный яблочный интерьер; и теплые специи составляли угощение, которым я был одержим.

Получить рецепт

Эти хрустящие шоколадно-тыквенные вонтоны наполнены сливочно-тыквенным пирогом, сладким шоколадом, покрыты глазурью из кленовой сметаны и посыпаны сахарной пудрой! Идеальное сладкое угощение для вашей праздничной вечеринки.

Получить рецепт

Сделать домашний зефир не так сложно, как вы думаете. Если вы сделаете это самостоятельно, вы сможете нарезать им любую форму и добавить свой вкус!

Получить рецепт

Фото: мучное лицо.com

Рецепт помадки из тыквы с белым шоколадом — один из моих любимых рецептов тыквы, который заставляет меня поверить, что осень уже в пути.

Получить рецепт

Фото: thecrumbykitchen.com

Pumpkin Pie Pots de Creme: любимый вкус осени, смешанный с классическим французским десертом и покрытый измельченными имбирными хлопьями и взбитыми сливками с кленовой корицей!

Продолжить чтение

Фото: www.verybestbaking.com

Классический рецепт праздничной тыквенной помадки со специями — это прекрасный подарок для вашей семьи и друзей.

Получить рецепт

Эти восхитительные шоколадный пудинг и тыквенные шутеры легко собрать, и они станут хитом на вашей вечеринке в честь Хэллоуина или ужине в День Благодарения.

Продолжить чтение

Фото: www.wineandglue.com

S’mores Chocolate Bark — это вкусное, восхитительное блюдо наизнанку, для которого даже не нужно разводить костер! Шоколадная кора — моя любимая вещь, потому что это так просто, а возможности безграничны!

Получить рецепт

Фото: sugarapron.com

Все вкусы домашнего тыквенного пирога упакованы в идеальный портативный осенний десерт!

Получить рецепт

Фото: преднамеренные остатки.com

Замени тыкву на пюре из сладкого картофеля и добавь немного корицы в традиционную помаду, и в результате получилась эта восхитительная помадка из сладкого картофеля!

Получить рецепт

Фото: spicys Southernkitchen.com

Butter Pecan Fudge — это удивительно маслянистая и сливочная помадка с небольшими кусочками хрустящих поджаренных орехов пекан.Он идеально подходит, когда вы хотите помадку, но не шоколад, и станет прекрасным праздничным подарком.

Получить рецепт

Фото: www.frugalmomeh.com

Очень богатая и очень кремовая, эта старомодная помадка из клена и грецкого ореха — идеальное угощение для сезона кленового сиропа. Сделанный из настоящего кленового сиропа, сливок, масла и грецких орехов, ничего лучше этого нет!

Получить рецепт

Фото: преднамеренные остатки.com

Snickerdoodle Fudge — это помадка с корицей, посыпанная коричным сахаром. Лучше всего прилипнет коричный сахар, если вы посыпаете им помадку до того, как она застынет.

Получить рецепт

Фото: bellyfull.net

Фадж с карамельным яблочным пирогом — это карамельные яблоки и яблочный пирог. Фантастический коктейль из осенних десертов или в любое время года!

Получить рецепт

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «попробовал» — теперь вы тоже можете добавлять изображения в отзывы!), И будьте обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПАДЕНИЯ

@TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

15 веганских осенних десертов — эпические веганские рецепты

Если вы ищете самые уютные веганские осенние десерты и сладости, не ищите дальше. В этом обзоре представлены 15 лучших веганских рецептов осенних десертов от некоторых из моих любимых создателей веганских рецептов. Идеально подходит для подачи к латте с тыквенными специями или к теплой чашке чая.

1. ВЕГАНСКИЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ЦИННАМОННЫМИ РУЛЕТАМИ

Веганский пирог со сладким картофелем, булочки с корицей

Эти веганские булочки со сладким картофелем и корицей от Make It Dairy Free (они же мастера веганских булочек с корицей!) — идеальный способ израсходовать остатки пирога из сладкого картофеля! Не нужно тратить зря, просто воссоздайте!

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Make It Dairy Free

---

2. PUMPKIN BROWNIES

ТЫКОВКА КОРИЧНЕВЫЙ

Если вы скептически относитесь к овощам и бобовым в выпечке, они на 100% изменят ваше мнение.Эти тыквенные пирожные от The Tasty K не только невероятно влажные, липкие и полны шоколадного вкуса, но и очень питательны благодаря нескольким скрытым ингредиентам!

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: The Tasty K

---

3. ЛЕГКИЙ ВЕГАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

EASY VEGAN ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Пушистый и влажный легкий веганский яблочный хлеб от невероятного веганского пекаря Rainbow Nourishments .Восхитительно с йогуртом и карамелизированными яблоками! Варианты без глютена и рафинированного сахара.

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Rainbow Nourishments

---

4. CHAI HOT CHOCOLATE

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ЧАЙ

Эта декадентская, богатая чашка шоколада от Pick Up Limes — воплощение уюта. Он теплый, бархатистый, сладкий и пряный. Особенно приятно согревать его праздничным ароматом зимой, но, честно говоря, идеально круглый год!

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Pick Up Limes

---

5.СОЛНЕЧНЫЙ ПИРОГ ТЫКВЫ

СОЛНЕЧНЫЙ ПИРОГ ТЫКВЫ

Feasting on Fruit вносит творческий подход в классический фаворит. Идеальный веганский тыквенный пирог без глютена с нежной корочкой из овсяной муки и шелковистой начинкой из тыквенных специй. Вашему столу Благодарения НУЖЕН этот.

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Наслаждение фруктами

---

6. ВЕГАНСКИЕ ТЫКОВЫЕ ШАРИКИ

ШАРИКИ VEGAN PUMPKIN BLISS BALLS

Вы когда-нибудь видели что-нибудь более милое, чем эти тыквенные шарики счастья без выпечки от Тома на Project Vegan Baking ? Без глютена, масла и сахара-рафинада! Эти мини-кусочки тыквы — гарантированный хит для семьи и друзей в осенний период.

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Project Vegan Baking

---

7. ТАКО С ЯБЛОЧНЫМ ПИРОГОМ

ТАКО ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Здоровый тако с яблочным пирогом Little Vittle’s — это сочетание двух американских любимых блюд в одном восхитительно сладком десерте! Ракушки кукурузных лепешек без глютена, покрытые сахаром и корицей, запеченные до хрустящей корочки, а затем наполненные идеально пряным веганским яблочным пирогом, покрытым шариком ванильного мороженого без молока.

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Healthy Little Vittles

---

8. ВЕГАНСКИЙ ХЛЕБ ИЗ ТЫКВЫ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ

ВЕГАНСКИЙ ХЛЕБ ИЗ ТЫКВЫ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ

Этот веганский тыквенный хлеб с шоколадной крошкой — влажный, мягкий, острый, без глютена, без молока, яиц и очень вкусный! Эла Веган показывает, как сделать шаг вперед в своем блоге

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Ela Vegan

---

9.ЗДОРОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР ПОНЧИКИ

ЗДОРОВЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ

Эти запеченные пончики с яблочным сидром от Green Smoothie Gourmet состоят только из 6 основных ингредиентов. Легкий, пушистый и наполненный ароматом яблочного сидра! Яркий вкус делает их вкуснее жареных пончиков. Обвалять в сахаре с корицей, что делает их идеальным уютным осенним десертом!

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Green Smoothie Gourmet

---

10.СНИКЕРДУЛЬ-ПЕЧЕНЬЕ CHEWY CHAI

СНИКЕРДУЛЬ-ПЕЧЕНЬЕ CHEWY CHAI

Veggiekins берет классический вкус печенья и добавляет к нему немного больше пряностей. База на вкус как печенье с ванильным сахаром, с согревающими специями, чтобы выровнять ее, и кричит, что зимой уютно!

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Блог Veggiekins

---

11. ЗДОРОВЫЕ ВЕГАНСКИЕ РУЛЕТЫ ЦИННАМОНА

ЗДОРОВЫЕ ВЕГАНСКИЕ РУЛЕТЫ ИЗ ЦИННАМОНА

Эти удивительные здоровые веганские булочки с корицей и глазурь из сливочного сыра от The Vegan 8 вышли из этого мира! Они сделаны очень уникальным способом по типичным рецептам масла, так как в них нет масла и масла, и они абсолютно такие же вкусные!

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: The Vegan 8

---

12.ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ ИЗ ТЫКВЫ

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ОВСЯНОГО ШОКОЛАДА ИЗ ТЫКВЫ

Это печенье от Two Spoons CA мягкое, влажное и жевательное. В рецепте используется тыквенное пюре и тыквенные специи для великолепного печенья со вкусом осени. Это печенье приятное, уютное и успокаивающее. В общем, это обязательное сладкое угощение к чаю или кофе

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Две ложки.CA

---

13. ВЕГАНСКИЕ РУЛЕТЫ ТЫКВЫ С ОРАНЖЕВОЙ КОРИЧКОЙ

ВЕГАНСКИЕ РУЛЕТЫ ТЫКВЫ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦИННАМОННОЙ

Эти осенние тыквенные булочки от My Vegan Minimalist мягкие, удивительно простые и настолько хороши, что никто даже не догадывается, что они веганские. Единственные веганские тыквенные роллы, которые вам нужно попробовать.

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: My Vegan Minimalist

---

14. VEGAN PUMPKIN TAHINI CHOCOLATE CHIP MUFFINS

VEGAN PUMPKIN ТАХИНИ ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

Нежные и влажные веганские кексы с тыквенной шоколадной крошкой, приготовленные из полезных ингредиентов, таких как тахини и цельнозерновая мука.Эти веганские кексы от Rainbow Plant Lif e — лучшее из того, что нужно для здоровья.

Посмотрите этот рецепт

Изображение предоставлено: Rainbow Plant Life

---

15. VANILLA CHAI CAKE

---

Лучшие осенние десерты | Лучшие рецепты Австралии

Яблоки

Выбирая яблоки для каждого из этих блюд, важно выбрать правильный сорт, чтобы получить тот привкус, который хорошо контрастирует с сахаром.Некоторые из лучших сортов включают Granny Smiths, Bramley, Braeburns и Golden Delicious. Однако, если вы обнаружите, что у вас под рукой есть только яблоки, вы все равно можете использовать их, добавив в яблочную смесь сок лимона и щепотку полезных специй.

Груши

Один из самых сладких фруктов осени станет долгожданным дополнением к перевернутым пирогам, фруктам, приготовленным в вине, и блюдам из шоколада. Выбирайте плотные и пухлые груши с яркой, неповрежденной кожицей и без мягких пятен.Дайте грушам дозреть при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Вы узнаете, когда они созреют, когда мякоть возле стебля немного поддается при мягком нажатии.

Айва

Этот узловатый представитель семейства розовых на первый взгляд выглядит очень скромно; однако дайте им несколько часов в духовке, и вы будете вознаграждены самыми вкусными осенними фруктами. Выбирайте ароматную и твердую айву без мягких коричневых пятен. Лучшее место для хранения айвы — это кухонный стол, где она хранится до двух недель и наполнит дом своим восхитительно сладким ароматом.

Сливы

Сливы, последний из косточковых фруктов, являются прекрасным дополнением к крошке, пирогам и кремовой выпечке. Они также являются отличной заменой в любом рецепте косточковых фруктов и великолепно выглядят, когда их сок окрашивает тесто для торта или пирог. Выбирайте пухлые, довольно плотные сливы с безупречной кожицей. Сливы можно созревать при комнатной температуре, а затем хранить в холодильнике до пяти дней.

Инжир

Инжир, который продается с конца лета до середины осени, идеально подходит к ряду сладких и соленых блюд, он хорошо сочетается с копченым вяленым мясом, острыми свежими сырами и насыщенным медом.Купите инжир, который немного поддается при осторожном сжатии, и ешьте его в день покупки. Ассортимент инжира, доступный в Австралии, сейчас расширяется, поэтому ищите зеленые, лиловые или коричневые сорта, чтобы попробовать различные вкусы.

Ревень

Этот розово-красный вегетарианский продукт добавляет свой фирменный привкус холодным пирогам, тортам, булочкам и тортам. Выбирайте ревень с четкими, блестящими красными стеблями и избегайте любых пятен или синяков. Храните ревень неразрезанным в отделении для более свежих продуктов в холодильнике и используйте в течение недели.

Гайки

Следите за миндалем, фундуком, грецкими орехами, каштанами, поскольку осенью они начинают приходить в сезон. В десерты они добавляют аромат, текстуру и насыщенность, которые прекрасно сочетаются с предлагаемыми фруктами в течение этих месяцев. Они богаты жирами, они очень быстро портятся, поэтому покупайте их как можно более свежими и быстро употребляйте.

Ежевика

И вкусная ягода, и ядовитый сорняк — нет ни одной ягоды, которая разделяет людей, как ежевика.Доступно с лета до середины осени, также обратите внимание на некоторые из популярных гибридов ежевики, включая логаннику, бойзеновую ягоду и ягоду, и используйте их вместо ежевики в любом рецепте.

Найдите больше сезонных блюд в нашей Осенней коллекции рецептов.

.