Красивые украшения кондитерских изделий

Перед тем, как осуществлять декор торта своими руками, необходимо ознакомиться с возможными материалами и техниками их применения.

Для работы, начинающему кондитеру понадобится набор простых инструментов, таких как широкая и узкая лопатка, острый нож и корнетики, при желании их можно заменить кондитерским шприцом с разными насадками.

Требования, предъявляемые к декору тортов

Важно помнить, что декоративные элементы торта, используемые для его украшения должны соответствовать определенным требованиям:

• для окрашивания декора используются исключительно пищевые и безвредные для здоровья красители;
• в готовые украшения нельзя добавлять химические компоненты и вредные для организма человека элементы;
• при приготовлении своими руками декора следует использовать исключительно качественные продукты питания.

Нанесение декора в домашних условиях должно осуществляться с обязательным соблюдением санитарных и гигиенических норм.

Кондитерская мастика

Сахарная мастика предлагается многими производителями в готовом виде, но ее можно изготовить в домашних условиях из доступных и недорогих продуктов.

Хорошо раскатывающаяся и отличающаяся повышенной пластичностью сладкая масса подходит для полной обтяжки тортов и применяется для формирования разного декора с применением стандартных форм и техники разрезания.

Шоколадный декор

Красивый и аппетитный торт с шоколадным декором произведет фурор на любом празднике, и для его изготовления можно применять разные способы.

Обратите внимание!

Топленый шоколад разных цветов прекрасно подходит для формирования объемных элементов, нередко топленый шоколад с добавлением масла применяется для заливки торта.

Королевский айсинг

Еще одной техникой, как сделать декор для торта, является использование айсинга, этот состав можно приготовить своими руками в домашних условиях.

Разный по консистенции материал используется для рисования и изготовления объемных фигурок и элементов, которые могут быть разных цветов и тематики оформления.

Гелевая заливка

Необычный и оригинальный декор гель для торта прекрасно смотрится на любом кондитерском изделии, но для его нанесения необходима определенная сноровка.

Перед заливкой геля необходимо полностью обтянуть тортик сахарной мастикой, что поможет создать идеально ровную поверхность и гель равномерно покроет торт.

Обратите внимание!

Взбитые крем и сливки

Для нанесения густого крема из взбитых сливок или масла понадобится обычный кондитерский шприц с разными насадками.

С его помощью можно формировать цветы и объемные композиции, украшая торт полностью или нанося отдельные элементы, составленные в единую композицию, красиво оформляющую кондитерское изделие.

Чтобы разнообразить украшение рекомендуется заранее разделить крем, распределив его по разным емкостям и окрасить с помощью пищевых красителей.

Хранить готовое угощение рекомендуется в холодильнике, не допуская засыхания и растрескивания крема, при высокой температуре такие составы могут выделить жидкость и покрываться конденсатом.

Рисование шоколадом

Для плоских поверхностей тортов любой формы и объема можно использовать простую и оригинальную техничку рисования шоколадом или цветным айсингом.

Для реализации этого варианта украшения выпечки следует предварительно покрыть обрабатываемую площадь достаточно жидким айсингом или белым шоколадом, и с помощью корнетика нанести необходимый рисунок.

Обратите внимание!

Растопленный шоколад или айсинг жидкой консистенции используются для нанесения надписей и рисунков, их применение позволяет создавать целые композиции.

Параллельные линии при помощи острой зубочистки превращаются в оригинальный рисунок, а кружки и овалы подходят для формирования сердечек и других фигур.

Объемные фигурки

Изготавливаемый декор свадебного торта должен быть по-настоящему оригинальным и непревзойденным, соответствовал тематике торжественного мероприятия.

Из мастики с применением удобных силиконовых трафаретов можно изготовить собственными руками красивые и эксклюзивные декоративные украшения или готовые фигурки.

Фото декора тортов

Очень просто, очень вкусно — готовим торт на день рождения своими руками

Оглавление:

1. Несколько секретов от опытных кулинаров
2. Я испеку Вам букет к именинам…
3. Для любителей итальянской пиццы
4. Яркий торт-радуга
5. Просто и со вкусом

Сложно представить себе день рождения без праздничного торта со свечами. Застолье для взрослых, молодежная вечеринка или детский день рождения – в любом случае это лакомство становится настоящей изюминкой и кульминацией торжества. Обычно мы покупаем торт в магазинах или заказываем в кондитерских, но предлагаем вам сделать исключение и испечь его собственноручно. Ведь ничто не сравнится с вкусом и ароматом домашней выпечки.

Сделайте своими руками торт на день рождения ребенка, подруги или любимого человека – такой сюрприз не оставит именинника равнодушным и подарит ему массу ярких эмоций. Хорошо продумайте варианты украшений для вашего кондитерского шедевра: маленькой имениннице будет приятно получить торт в виде сказочного замка или куклы, мальчику можно преподнести машинку из бисквита, любителю футбола наверняка понравится торт в виде футбольного мяча, а серьезному деловому человеку – вариации на тему письменного стола с ноутбуком и чашечкой кофе.

Несколько секретов от опытных кулинаров

• Если у вас нет большого опыта в кондитерском искусстве, попробуйте свои силы в несложных и доступных рецептах бисквитов с нежными кремами из сливок, маскарпоне, сгущенного молока и масла. Опытные кулинары могут остановить выбор на более интересных рецептах – меренги, домашний «Наполеон», коржи из песочного теста на меду.
• Используйте только качественные ингредиенты – никакого ванилина и маргарина. Не поскупитесь на натуральное сливочное масло и ваниль, результат вас приятно удивит.
• Не забудьте про украшения – не обязательно использовать традиционные свечи. Разнообразные помадки, присыпки, конфеты и другая яркая мелочь придаст вашему кулинарному шедевру праздничный вид и создаст фейерверк разноцветных красок. Съедобным декором могут стать дробленые орехи, шоколадная стружка, ломтики фруктов, свежие ягоды и кокосовая стружка. Приложите немного усилий и чуть-чуть фантазии – и вы сможете сделать торт на день рождения своими руками, который вызовет бурю восторга на любом празднике.
• Если вы хотите украсить десерт фруктами и ягодами, предварительно вымойте и высушите их. Клубнику следует разрезать вдоль и класть на корж срезом вниз, ананасы обычно режут на круглые дольки или вырезают из них фигурки. Сочетание фруктов и ягод разных цветов сделает ваш тор ярким и красочным.
• Шоколад – простой и очень эффектный вариант украшения. Из него можно делать стружку или глазурь, растопленным шоколадом можно создавать замысловатые узоры и орнаменты.

Я испеку Вам букет к именинам…

Вы приглашены на праздник к барышне, которая любит получать в подарок цветы? Так почему бы не подарить ей съедобный букет, который вы испечете сами? Сделать его совсем не сложно, а эффект превзойдет все ваши ожидания. Вооружитесь обычным кулинарным шприцем, сделайте белковый крем. Чтобы бисквит напоминал собой цветочный горшок, его лучше испечь в высокой форме, а затем украсить розочками из крема и посыпать конфетами M&M’s. Такой букет станет не только приятным и неожиданным сюрпризом, но и настоящим украшением праздничного стола.

Для любителей итальянской пиццы

Хотите удивить своего любимого мужчину? Оригинальный торт-пицца станет эффектным подарком для любителей смелых экспериментов. Вы сможете не только удивить гостей, но и удовлетворить свой творческий порыв. Испеките два-три тонких коржа, смажьте их джемом и положите друг ни друга. На верхний корж необходимо нанести джем так, чтобы он был похож на красный соус для пиццы. Затем нужно натереть на терке белый шоколад и смешать его с кокосовой стружкой. Этой смесью необходимо посыпать корж, а сверху положить кружочки красного мармелада. Поместите ваш торт в коробку от пиццы и преподнесите имениннику. Такой торт на день рождения для мужа своими руками — замечательный сюрприз от любящей жены. Можно сделать оригинальную коробочку для торта.

Яркий торт-радуга

Хотите сделать своими руками торт на день рождения девочки? Подарите имениннице буйство красок и замечательное настроение с помощью десерта в виде радуги. Для этого необходимо испечь семь коржей, в каждый из которых добавить краситель соответствующего цвета. Вы можете использовать пищевые красители или воспользоваться натуральными ингредиентами. Сок свеклы сделает тесто красным, морковки – оранжевым, шпината – зеленым, черники – синим, ежевики – фиолетовым, желток придаст ему желтый оттенок. Если вы сделали выбор в пользу натуральных ингредиентов, будьте готовы к тому, что цвет коржей будет не очень насыщенным. Зато вы можете без опасения предложить этот десерт детям. Коржи нужно будет смазать кремом и украсить разноцветными конфетками.

Просто и со вкусом

Если времени на украшение торта совсем нет, а хочется чего-то яркого и праздничного, можно использовать подручные средства. У вас дома наверняка хранятся старые запасы кондитерских посыпок, которые остались от прошлогодних праздников, мармелада, орехов маленьких конфет. Все это может стать отличным декором для торта любой формы и размера, с самым разнообразным кремом. Наиболее простой вариант – бисквитный торт, покрытый шоколадной глазурью и украшенный посыпкой и разноцветными конфетками M&M’s. Такой десерт создаст праздничное настроение и порадует гостей яркими красками.

Для того чтобы произвести впечатление на гостей, совсем не обязательно покупать или заказывать торт в магазине. Проявите немного фантазии, и вы создадите настоящий шедевр кондитерского искусства. Вы можете привлечь к творчеству детей, своих друзей или родственников. Декорируя торт, вы весело проведете время, услышите много интересных идей, поэкспериментируете и получите уникальный десерт.

мастика

Мастика — распространённый кондитерский материал, который используют для оформления тортов, пирожных, десертов, изготавливая из неё украшения разных форм. Состав кондитерской мастики очень разный, но основным компонентом является конечно сахарная пудра.

В качестве добавки могут служить следующие составляющие: конфеты маршмеллоу; марципан; желатин; крахмал; белок. Для изменения цвета мастики и её вкуса (запаха), при её производстве в полуфабрикат добавляют различные пищевые красители и ароматизаторы. Хранится мастика в плотно закрытых ёмкостях или в полиэтиленовых пакетах, так как она имеет свойство быстро застывать.

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить кондитерскую мастику для украшения торта своими руками в домашних условиях. Это совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Процесс приготовления мастики конечно трудоёмкий, зато украшения из неё получаются очень красивыми, яркими, всегда новыми и необычными.

Ведь из мастики (как к примеру из пластилина) можно вылепить абсолютно любого персонажа, например из любимого мультика Вашего ребёнка (если Вы готовите торт для детей) или красивые цветы для украшения праздничного торта — на всё нужно только Ваше воображение и конечно желание.

Думаю, пошаговый рецепт приготовления кондитерской мастики пригодиться кому-то из хозяюшек, ведь всегда нужно совершенствоваться и стараться удивлять своих домашних новыми, оригинальными приготовлениями.

Для кондитерской мастики:

• Конфеты маршмеллоу – 90 гр. (белые или любые другие)
• Вода – 1 ст.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Красители (цвета. который вам необходимы для оформления торта)
• Сахарная пудра —  800-900 гр. (лучше пусть останется)

Скажу сразу, перед тем как Вы начнёте готовить сам торт, а тем более мастику, нужно тщательно продумать как Вы хотели бы оформить (украсить) свой торт. Это зависит напрямую от того, на какой праздник (просто день рождения, юбилей, свадьбу и тд.) Вы собираетесь приготовить торт.

Допустим, если у взрослого или молодого человека  есть какие-то свои увлечения  — торт Вы сможете оформить соответственно с этим увлечением (будь то — рыбалка, увлечение машинами, для женщин может быть — вязание и тд.) Для детского праздника, подойдёт торт в форме возможно какого-то мультипликационного персонажа, а может быть просто любимой игрушки или куклы. Всё зависит от Вашего воображения.

Например:

Вот такой красивый торт в форме букета делала моя сестра для нашей мамочки в день рождения. Ну как можно устоять перед такой красотой.

Торт для воспитателей детского сада — она приготовила просто, украсив его скромно и просто подписав сахарными или шоколадными карандашами.

Также просто и со вкусом она оформила торт ПРАГА элементами мастики, сделав небольшие цветочки. Ведь не обязательно украшать торт полностью мастикой, покрывая его и делая какие-то композиции, а можно сделать мастичные украшения на уже подготовленный украшенный торт любым кремом или шоколадом.

А вот такой торт смело можно готовить для наших деток, увлечённых мультиками — например в форме СПАНЧ БОБА. Этот торт на своё 3-х летие получил мой племянник.

Совсем недавно Екатерина готовила торт для моего сынишки, своего крестника в форме БОЖЬЕЙ КОРОВКИ. Все (и взрослые, а тем более дети) остались в таком восторге — просто невероятно.

Приготовление мастики:
В глубокую миску выкладываем конфеты маршмелоу с водой и сливочным маслом и ставим их в микроволновую печь на высокой мощности (у Екатерины мощность печи 700 Вт) на 20-40 секунд. Этот процесс можно отслеживать (по возможности) через прозрачную дверцу микроволновой печи.Конфеты должны вспениться (увеличиться) примерно в 2-3 раза.Увеличившуюся конфетную массу достаём и быстро перемешиваем ложкой.По желанию добавляем нужный краситель, возможно их будет несколько (цветов) или просто оставляем мастику того цвета, который получается из конфет (белый, кремовый, розовый и тд. Всё зависит от цвета конфет)Теперь нам нужно небольшими порциями вводить сахарную пудру в мастику и вымешивать большой ложкой.Когда это уже становится невозможным делать ложкой, выкладываем мастику на рабочую поверхность стола, щедро присыпанного сахарной пудрой. И начинаем вымешивать мастику вручную, по необходимости добавляя мастику на стол. Комочек мастики получается довольно крупным.Вымешиваем мастику до более плотного состояния.И вот такой вот мастика должна получиться у нас, приняв свой цвет — видите — получился насыщенный малиновый цвет.По окончанию вымешивания, мастика должна не прилипать к рукам и быть гладкой.

Готовую мастику убираем в холодильник на 1-2 часа. Украшаем торт мастикой не заранее, а желательно перед подачей на праздничный стол — за 2-3 часа. Обычно торт делается с вечера, а утром украшаем подготовленными фигурками, цветами и тд.

И небольшой штрих — торт, оформленный мастикой можно перед подачей слегка смазать водкой (чтобы он блестел) с помощью кисти. Совсем немного. Вот такое прекрасное кондитерское украшение — мастика. Ведь с её помощью можно не только красиво украсить торт. но ещё и скрыть возможно существующие погрешности бисквита и тд. Готовьте для своих домашних с удовольствием и любовью и всё у Вас получится!

Приятного аппетита желает Всем Светлана, Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Лучший рецепт малиново-розового бархатного торта

Брайан Вудкок

Украшенный пушистыми безе и съедобными цветами, этот красивый розовый малиновый бархатный торт почти такой же упругий, как и получается.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10 — 12 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 2 часы 30 минут

Малиново-розовый бархатный торт

мука для пирожных, размолотая и разровненная, плюс еще для форм

(2 палочки) сливочное несоленое, комнатной температуры

свежая малина, разделенная, плюс еще для украшения

чистый экстракт ванили

капли пищевого красителя розового цвета, по желанию

Варенье из малины без косточек

Малиновая глазурь с крем-сыром

поцелуи безе и съедобные цветы, для украшения

Глазурь с малиновым крем-сыром

(1 палочка) сливочное несоленое, комнатной температуры

сливочный сыр комнатной температуры

чистый экстракт ванили

сахар кондитерский

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Жир и мука 3 (8 дюймов) формы для торта. Взбейте вместе мука, разрыхлитель и соль в миске.
2. Взбить масло и сахар на средней скорости с электрический миксер до света кремообразный, 1-2 минуты. Добавьте 1 стакан малины и взбить до однородной массы, 15-20 секунд. Добавьте яйца по одному. время, взбивая, пока не смешано после каждого добавления (смесь будет выглядеть свернувшимся).Вбить в ваниль. Уменьшите скорость миксера до минимума и взбейте муку. смесь и пахта попеременно начало и заканчивая смесью муки, просто пока мука не смешается. Добавьте пищевой краситель, если желанный. Разделите тесто между подготовленные сковороды.
3. Выпекать до деревянного кирка вставлена ​​в центр вне дома, от 23 до 25 минут. Охлаждение в кастрюлях на решетках 10 минут, затем переверните на проволочные стойки, чтобы полностью остыть.
4. Смешать консервы и оставшиеся 3 чашки малина в миске.Место один слой на тарелке для торта и сверху с 1/2 варенья смесь; повтори еще один время. Сверху выложить оставшийся торт слой. Морозная верхняя часть и боковые стороны торт с глазурью. Украсить с поцелуями безе, съедобный цветы и малина.
5. Для приготовления глазури взбить масло и сливки. сыр на средней скорости с электрическим миксером до кремообразного состояния 1-2 минуты. Вбить малину, ваниль, и солим, пока малина разбиты, от 15 до 20 секунд.Уменьшить смеситель скорость на низкую и постепенно добавить кондитерский сахар до смешанный и гладкий после каждое добавление от 45 секунд до 1 минуты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт мраморного хлеба с шоколадом и корицей

Гектор Санчес

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1

Общее время: 1 час 35 год минут

измельченный полусладкий шоколад или шоколадные чипсы

универсальная мука, измельченная и разровненная, плюс 2 чайные ложки, разделенные на части

чистый экстракт ванили

какао-порошок несладкий какао-порошок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма; Выровняйте пергаментной бумагой, оставив 2-дюймовые выступы на длинных сторонах.Смешайте в миске шоколадную стружку и 2 чайные ложки муки.
2. Взбейте вместе 1 1/2 стакана муки, разрыхлитель и соль во второй миске. Взбейте сахар, масло, молоко, яйца и ваниль до однородной массы в третьей миске. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
3. Перелейте половину теста в подготовленную форму. Добавьте несладкое какао, корицу и шоколадную стружку в оставшееся тесто. Перелейте шоколадное тесто в сковороду. Используя нож, перемешайте тесто вместе.
4. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 60 до 65 минут.Дайте остыть в сковороде на решетке 10 минут, затем снимите с нее выступы и переложите на решетку; полностью остыть.
   

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 оригинальных идей для торта на день рождения

Устали от заурядных праздничных тортов? Мы собрали 15 крутых тортов, чтобы вы могли сделать свои собственные креативные, и оригинальных тортов на день рождения (или, по крайней мере, передать идею своему пекарю).После запекания возникает оригинальная идея сделать подарок.

Оригинальные идеи торта на день рождения для следующей вечеринки

Приобретите фломастеры для пищевых красок, чтобы позволить вашему ребенку нарисовать свой собственный рисунок. Нет ничего оригинальнее, чем неповторимые рисунки вашего ребенка!

Если вы известны своим пристрастием к сладкому, топпинг из тающего мороженого — это просто билет в ваш особенный день.

Дизайн банок с краской подойдет любому начинающему художнику. Если вы готовы принять вызов, посмотрите видеоурок и попробуйте создать свой собственный.

Это творение из Лего своими руками выглядит выполнимым даже для тех, кто категорически не любит украшать торты (например, я).

Даже взрослый для меня нет ничего круче динозавров. Посмотрите на это удивительное произведение искусства динозавра с шоколадными чипсами Ahoy.

Этот дизайн с арбузом не совсем для дня рождения, но в любом случае он идеально подходит для летних дней рождения. Он не только выглядит как арбуз, но и имеет вкус арбуза.

Вы когда-нибудь мечтали найти торт на день рождения, который на вкус был бы как для взрослых? Вот оно: коричневое масло с ванильной глазурью и соленой карамелью.Ой. Гоуи. НЯМ!

Креативные торты на день рождения

Этот торт с акварельными граффити отлично подойдет для празднования дня рождения подростка или подростка.

Смесь для кексов в виде рожков мороженого милая, но не слишком милая, поэтому она подойдет как детям младшего, так и старшего возраста.

Что говорит лиса? Не знаю, но этот рисунок лисы очень милый.

Вся концепция этой небесной вечеринки просто восхитительна! И торт тоже очень легкий. Подойдет любой белый торт, а можно просто украсить его облаками, воздушными змеями, самолетами и т. Д.на палках. Гений!

Я так и не получил пони, которого хотел в детстве, но, может быть, этот пони-торт заставил бы меня почувствовать себя лучше. Розмариново-ванильный торт с вареньем из ежевики и глазурью из маскарпоне? Да. Пожалуйста.

Если у вас есть друг или член семьи, помешанный на селфи, сделайте торт в Instagram.

Этот ананасовый торт вызывает у меня улыбку. Идеально подходит для вечеринки в стиле луау.

Для максимального сюрприза поместите внутрь имя почетного гостя. Круто!

Эти 21 уникальная идея торта на день рождения потрясут ваши носки

Хотя происхождение праздничного торта сложнее, чем школьная геометрия, я все еще любитель старых добрых традиций.Моя мама за эти годы испекла несколько эпических тортов на день рождения. Когда мне было четыре года, у меня был поезд с пятью пассажирскими вагонами, сделанными из шоколадного бисквита. Когда мне было восемь, у меня была Барби с юбкой из торта с ангельской едой и зефира. Излишне говорить, что я разборчив, когда дело доходит до идей праздничных тортов, но эти 21 торт все же поразили меня.

Торт Галактика. Пиньята торт. Радужный торт. Это то, из чего состоят детские мечты.

1.Галактический торт

Принесите свой торт ко дню рождения до бесконечности и дальше с этим эпическим галактическим тортом. Если вы думаете, что снаружи это круто, просто подождите, пока вы не разрежете торт; под обледенением скрыта целая солнечная система.

2. Торт молочный батончик Momofuku своими руками

Сэкономьте 42 доллара, приготовив дома торт на день рождения из молочного батончика Momofuku. В нем такая же кремовая глазурь и крошки для торта, что и в пекарне, но это будет стоить вам четверть цены.

3. Торт «Мраморная зебра»

Этот мраморный торт с зеброй похож на хорошую книгу: снаружи может показаться не впечатляющим, но в нем есть скрытая глубина. Лучшая часть? Этот рецепт требует всего две коробки смеси для торта и немного глазури. Легко скинуть вместе как торт в последнюю минуту, извини, я забыл твой день рождения.

4. Торт Funfetti

Вы знаете, как некоторые люди плачут, когда видят великолепный закат? Я плачу, глядя на этот торт с фанфетти.Кто знал, что идеи торта на день рождения могут меня так взволновать?

5. Арбузный торт

У всех нас в жизни есть орех здоровья, и этот арбузный пирог — прекрасная альтернатива обычному сладкому пирогу. Единственные ингредиенты — это Cool Whip, миндаль и фрукты, так что ваш любимый человек может наслаждаться своим праздничным тортом, не жертвуя целями спортзала.

6. Торт-сюрприз Piñata

Забудьте о том, чтобы бить картонного пони битой, пока не выпадут несколько призов; разрезать этот торт-сюрприз пиньята гораздо приятнее.Нгл, это, наверное, самый достойный Insta десерт, который я когда-либо видел.

7. Торт на день рождения печенье

Этот эпический торт ко дню рождения состоит из трех видов печенья: M&M, Funfetti и тройного шоколада. И на всякий случай, если вам этого недостаточно, он прослаивается вместе с глазурью из теста для печенья. Да, пожалуйста.

8. Kit Kat и торт M&M

Честно говоря, я бы хотел, чтобы этот торт был больше, потому что я бы отдал правую руку, чтобы поплавать в шоколадном бассейне, наполненном m & ms.Это похоже на ямы для мячей, которые иногда можно увидеть на днях рождения, но намного вкуснее.

9. Торт «Зайчик»

Не волнуйтесь: этот пирог с кроликом на самом деле сделан не из кролика. Этот торт может быть предназначен для Пасхи, но нет причин, по которым любителям кроликов не стоит наслаждаться им в дни рождения. Чего же ты ждешь? Прыгай туда.

10. Торт с радужным шербетом

Моя сестра относится к тому типу девушек, которые рассматривают торт с мороженым как отдельную группу продуктов, и, увидев этот радужный торт с шербетом, я начинаю понимать, почему.Я уже упоминал, что в нем всего 5 ингредиентов? Да. Мечты сбываются.

11. Торт с манго и розой

Этот торт с манго и розой на вкус так же впечатляет, как и выглядит. Кроме того, он не содержит молочных продуктов, так что это идеальный торт на день рождения для любых друзей с непереносимостью лактозы.

12. Тыквенное мини-пирожное

Разговор о trompe l’oeil. В один момент вы думаете, что кусаете тыкву, а в следующее мгновение вы понимаете, что у вас есть кусок пирога с корицей.Эти тыквенные мини-пирожные отлично подойдут на любой осенний день рождения.

13. Кексы с арахисовым маслом и начинкой из орео

Хорошо, технически это кексы, но это просто означает, что ваш торт уже разделен на порции, готовые к употреблению. Кроме того, было бы преступлением не включить эти кексы с начинкой из арахисового масла и Oreo. У меня текут слюни, просто глядя на них.

14. Торт-ролл Радуга

Не слишком ли далеко зашел этот радужный пирог с бубликами? Наверное.Я все равно собираюсь это сделать? Черт, да, я знаю. Этот торт с менее чем 10 ингредиентами слишком хорош, чтобы быть правдой.

15. Торт Единорог

Я не самый большой сторонник тенденции единорогов, но даже я должен признать, что этот торт с единорогом чертовски милый. Если вы думаете, что украшения впечатляют, просто подождите, пока вы не разрежете эту вещь.

16. Шоколадный чизкейк с перечной мятой

Честно говоря, просто глядя на этот шоколадный чизкейк, я мечтаю о Рождестве.И это только июль. Если у тебя день рождения зимой, то я безмерно завидую, потому что из этого шоколадного чизкейка получится великолепный праздничный торт.

17. Веганский шоколадный торт с мороженым Biscoff

Честно говоря, тот факт, что это бисквитное мороженое сделано из бананов, просто шокирует меня. По сути, это фруктовый салат? Возможно нет. Но я все равно буду использовать это как оправдание, чтобы съесть половину торта.

18. Кексы с хвостом русалки

Я смотрел «Русалочку» примерно 10 000 раз, когда рос, так что эти кексы с русалками — это воспоминание о моем детстве. Я почти уверен, что заплакал бы от счастья, если бы кто-нибудь сделал это для меня. Подсказка, подсказка, друзья.

19. Чизкейк Орео без выпечки

Тот, кто придумал превратить чизкейк Oreo в массивный Oreo, гений и заслуживает награды.Этот десерт наполнен маскарпоне, белым шоколадом и орео (да). И вам даже не понадобится духовка для его приготовления.

20. Кексы «Звездная ночь»

. Если ваша подруга увлечена искусством, то эти звездные ночные кексы нарисуют ей улыбку (слишком далеко?). Ван Гог был бы в восторге от этого шедевра.

21. Выстрелы из торта ко дню рождения

Это совпадение, что на этих снимках праздничного торта номер 21? Нет, друзья мои.Это судьба (и хорошее планирование). Отметьте свой первый день рождения как добросовестный взрослый с этими снимками в стиле тортов, наполненными водкой для торта, ликером из белого шоколада и радужной крошкой.

Эти идеи торта на день рождения — это то, что вы могли бы ожидать найти в Insta или Pinterest. Если вы хотите украсить свой следующий день рождения или знаменательный день друга, приготовьте один из этих рецептов. Ваша единственная проблема будет заключаться в том, чтобы убедить гостей перестать фотографировать торт на время, достаточное для того, чтобы съесть его.

Лучшие рецепты тортов на день рождения и идеи тортов на день рождения

Торт на день рождения детский шоколадный

Этот праздничный торт на подносах замечательно станет основой для любого детского праздничного торта. На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе. Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее так, как вам нравится, с помощью глазури и начинки.

Торт на день рождения Красный бархат

Придайте шоколадному пирогу красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.

Шоколадный торт на день рождения

Один из наших самых популярных и очень надежных рецептов. Глазурь для помадки — это просто масло, сахарная пудра и темный шоколад… и вы будете использовать все это. Плюс готово через час. Если вы предпочитаете белый шоколад, попробуйте вместо него наш белый шоколадный торт .

Или , вы можете попробовать шоколадные капли . Мы видим совершенно белые торты, обильно покрытые шоколадом, который красиво льется по бокам торта.Отлично подходит для друга-алкоголика, и приготовить его гораздо проще, чем глазировать глазурью.

Чизкейк на день рождения

Кто сказал, что ваш праздничный торт должен быть из губки? Не нам. Мы черпали вдохновение из уродов, чтобы создать наш чизкейк-уродец OTT.

Вам не обязательно придерживаться той начинки, которую мы использовали здесь — добавьте соленый попкорн из ириски, Oreos ™ или даже займитесь фристайлом!

Пьяный праздничный торт

Коктейль тортов отлично подходят для друзей, которые любят выпить.Мы любим блюда, вдохновленные коктейлями, такие как тарталеток пина колада и грязное мартини на стейке , но победителем должен быть наш торт Мохито. Мята и ром Сахарный сироп , обильно нанесенный на легкие губки и покрытый сливочным кремом с лаймом. Это полуторакратный праздничный торт.

Почему бы не приготовить коктейльный ужин из трех блюд для почетного гостя в день рождения?

Торт Дьявольская еда

Эдд Кимбер делится своими советами экспертов по созданию торта из темного шоколада с насыщенным вкусом.Какую восхитительную глазурь вы выберете — классическую помадку или швейцарское безе?

Торт на день рождения голая глазурь

Гости празднования Дня Рождения полюбят этот тропический коктейль на ретро-десерте. Мы взяли популярный банановый торт и придали ему форму бананового пирога. Наш торт наполнен бананами, покрыт сливочно-карамельным маслом и покрыт карамелизированными бананами для дополнительного удовольствия.

Глазурь для торта на день рождения (без глютена)

Если ваш друг устраивает день рождения на Карибском карнавале, испеките им этот ямайский пирог с ромом.Этот слоеный пирог — настоящая достопримечательность и идеальный праздничный торт, к тому же он не содержит глютена.

Торт на день рождения Мальтезер

Этот торт любят и взрослые, и дети, и на вкус он не хуже, чем на внешнем виде! Шифоновый торт покрыт шоколадной глазурью и действует как клей, чтобы удерживать скромные пять больших пакетов мальтийского масла. Люди помнят этот торт: это центральный праздник вечеринок, а сочетание шоколада и солода так хорошо сочетается с легким нежным бисквитом.

Торт на день рождения Виктория бисквитный

Сделайте наш классический бисквитный торт «Виктория» для простого, но элегантного торта на день рождения.Попробуйте наш слоеный пирог из маракуйи со свежей тропической маракуйей и щедрыми слоями свежих сливок. В слоеном пироге из тернового джина используются сливы и сироп из тернового джина, чтобы превратить этот простой бисквит в впечатляющее зрелище.

Лимонный торт на день рождения

Это идеальный праздничный торт для тех, кто не любит слишком много сладкого сливочного крема или помадной глазури. Пирожные без покрытия, называемые так, потому что они открыты по бокам, только прослаиваются вместе со сливочным кремом, поэтому чем лучше бисквит, тем лучше торт.

Это новое дополнение к свадьбам, оформленным в винтажном стиле, они выглядят по-настоящему деревенски, к тому же их легко сделать, так как глазурь довольно грубая и неравномерная. Они обычно украшены цветами, ягодами или фруктами и разложены до небес, как это принято в традиционном стиле свадебных тортов. Попробуйте наш слоеный пирог с лимонным творогом , затем с помощью лопатки соскребите края торта для получения классического вида торта без покрытия.

Торт на день рождения слоеный шоколадный

Торт «Тройной шоколадно-карамельный» — ответ журнала «Оливковое» на торт «омбре».Четыре губки с темным шоколадом, молочным шоколадом и карамелью для создания градиентного оттенка.

Добавьте в смесь три разных глазури для ганаша, и вы получите настоящего победителя. Создать эффект омбре можно, используя натуральные красители и ароматизаторы. Это действительно проще, чем вы думаете.

Современный праздничный торт

Если у вас есть друг, который любит вегетарианские пирожные, приготовьте им наши легкие кабачки и кокосовый торт на их день рождения. Этот супервлажный слоеный пирог покрыт пышной глазурью из сливочного сыра и покрыт хрустящей кокосовой стружкой — современный вариант британского классического морковного торта.

Праздничный торт с шоколадом и тахини

Оцените этот шоколадный праздничный торт с тахини и медом. Этот восхитительный слоеный пирог действительно понравится публике и выглядит впечатляюще.

Веганский шоколадный торт на день рождения

Достойный порошок эспрессо — ключ к созданию этого роскошного веганского шоколадного бисквита, зажатого вместе с нежным (и не содержащим масла) шоколадным сливочным кремом.

Торт на день рождения замороженный

Выбираете ли вы легкий вариант с нашим тортом из белого шоколада и клубничного мороженого или хитрым, но стоящим пирогом с дьявольской едой, мороженое всегда будет желанным дополнением к нашим слоеным тортам.

Это очень простые лепешки, но со временем они, очевидно, тают… так что ешь их быстрее! В пироге с дьявольской едой используются фисташки, сливки со взбитой клубникой и ванильное мороженое, но вы можете выбрать любой вкус.

Кексы на день рождения

Кексы готовятся быстрее, чем губки, и им не нужно много времени, чтобы остыть. Идеально, если вы спешите. Наши шоколадно-ванильные кексы простые, и все на секунду вернутся.Готово менее чем за час.

У нас есть множество других рецептов кексов на выбор: как насчет кофе и грецких орехов; глазированные лимонные сказочные лепешки; малиновые и шоколадные пирожные; кексы матча; липкие медовые лепешки; или кексы с ежевикой и шоколадом.

Торт на день рождения с арахисовым маслом

Все мы знаем этого человека, который абсолютно одержим арахисовым маслом, так почему бы не удивить их в их знаменательный день этой трехслойной ореховой выпечкой?

Ищете больше вдохновения для арахисового масла? Попробуйте рецепт Дэна Доэрти из Duck and Waffle, чтобы приготовить шоколадное пирожное, карамельный хруст и мороженое с арахисовым маслом или этот сладкий и соленый пирог с арахисовым маслом, шоколадом и кренделем.

Торт на день рождения из белого шоколада

Наш торт с помадкой из белого шоколада покрыт взбитой глазурью в американском стиле, которая легче ганаша или сливочного крема. Несмотря на то, что глазурь довольно грубая и готовая, она все же выглядит действительно элегантно и гарантированно понравится публике!

Щелкните здесь, чтобы узнать о множестве других способов превратить ваш любимый шоколад, печенье и пасты в лепешки и пирожные.

Plus, ознакомьтесь с нашими быстрыми и легкими рецептами сливочного крема здесь…

Лучшие идеи торта на первый день рождения

Для особого вдохновения на день рождения вашего малыша у нас есть лучшие торты на первый день рождения. От цирковых сцен до подводной жизни, от медведя Пуха до веселья в джунглях — попробуйте эти потрясающие торты, которые станут идеальным источником вдохновения для праздничного торта.

Лучшие торты на первый день рождения могут быть умопомрачительными, и некоторые родители действительно делают все возможное, чтобы отпраздновать этот первый особенный день рождения. Мы не уверены, что в ближайшее время попробуем что-то столь амбициозное. А пока мы остановимся на простом торте без поезда! Но ведь мечтать приятно, не правда ли?

Лучшие торты на первый день рождения

Итак, вот 27 потрясающе вкусных тортов, которые помогут разобраться в этих мечтах…

1.Пирог с начинкой

2. Торт девичник

3. Винтажный цирковой торт

4. Торт «Маленькая акула»

5. Радужный торт-сюрприз

6. Номер торт

7. Торт ombre

8. Детская классика

9. Торт «Шикарные цвета»

10.Веселый торт

11. Торт большой праздник

12. Торт Письмо

13. Беззастенчивый шоколадный торт

14. Торт инженерного искусства

15. Торт, радующий публику

16. Торт для мальчика

17. Красивый торт в пастельных тонах

18. Торт «Красивый как картина»

19.Торт Торт-Торт-Торт

20. Торт-стоппер

21. Торт нахальная обезьяна

22. Умный торт

23. Торт Monster Bash

24. Торт принцессы Диснея

25. Торт Дино

26. Торт «Детские стишки»

27. Торт пачка

Ищете еще более потрясающий торт для вдохновения? Ознакомьтесь с другими рецептами тортов здесь!

11 красочных техник для самостоятельной фотосъемки торта

Ничто так не говорит о красивом беспорядке, как фотография разбитого торта на день рождения.Но когда вы решите пойти по пути DIY, результаты будут менее красивыми и более беспорядочными.

От съемки торта моего первенца до торта его младшей сестры, я обнаружил несколько уловок, позволяющих получить красочные, грязные фотографии первого дня рождения с помощью фотографий, сделанных своими руками.

Чтобы упростить планирование уборки, вот 11 советов, которые сделают фотографии с потрясающими тортами запоминающимися.

11. Откажитесь от [пластикового] ​​стульчика для кормления

Высокие стульчики созданы для того, чтобы младенцы могли кормить себя с минимальным беспорядком.Но беспорядок — вот что делает отличные фотографии торта!
Откажитесь от стульчика, и вы сможете сфотографировать торт в их пальцах ног (поверьте, у них будет торт в пальцах ног).
Если положить ребенка и торт на плоскую поверхность, они смогут устроить беспорядок — и разве не в этом вся суть фотографий с тортами?
Есть одно исключение. Я видела несколько отличных сессий по приготовлению торта с расписным деревянным стульчиком для кормления.
В то время как даже деревянный детский стульчик не дает им получить торт в пальцах ног, расписные деревянные стульчики для кормления — это приятный, но простой реквизит, предлагающий другой стиль изображений с изображением торта.

10. Фотография разбитого торта своими руками — сделай сам (но с помощью)

Самая большая проблема, с которой я сталкиваюсь при фотографировании собственных детей по сравнению с работой с клиентом, — это заставить их улыбнуться, когда они не видят меня из-за большой камеры перед моим лицом.
Я обнаружил, что улыбаюсь намного лучше, когда мне помогают — обычно папа, бабушка или дедушка, или кто-то еще, кого они любят, делает что-то глупое.
Моя любимая фотография моего сына — это когда он хихикал над своей бабушкой с огромной улыбкой с ямочками, которая освещала все его лицо.
Для того, чтобы разбить торт, дополнительная помощь идет еще дальше. На первый день рождения моей дочери ее папа помог сделать так, чтобы глазурь оставалась на заднем плане, а не по всей моей гостиной.

9. Для фотографии DIY Cake Smash — Keep Props Simple

Я не уверен, кто был больше взволнован ее сессией с тортами, моя дочь или я. Это волнение позволяет довольно легко переборщить с реквизитом, но я знал, что если не буду упрощать, у меня будут фотографии, которые будут слишком загружены, когда торт будет разбит повсюду.
Выберите простой фон с одним или двумя реквизитами, помимо торта. (Также прекрасно использовать фон и торт.) Имейте в виду, что вам нужно снимать под разными углами, поэтому вы можете расположить реквизит так, чтобы снимать крупным планом некоторые предметы.
Помимо простоты, реквизит, который я использовал, был довольно недорогим. Фон на самом деле представляет собой кусок обшивки стены, который я купил в строительном магазине примерно за 25 долларов и разрезал на две части.
Подставка для торта — это подсвечник за 8 долларов, похожий на этот, который идеально подходит для большого кекса.
Затем я просто добавил готовый баннер и сумку с воздушными шарами, которую купил в долларовом магазине.
[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography — это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как все это работает. — Ред. ]

8. Координата цвета

Во время фотосессии моей дочери, когда она устраивала разбор торта своими руками, я знала, что мне нужен сдержанный фон с яркими всплесками цвета.Начните с одного предмета, который вы хотели бы согласовать во время сеанса, — для меня это была повязка на голову, которую она носила во время всех своих ежемесячных фотосессий в течение первого года. Затем добавьте цвета, которые сочетаются с этим предметом или дополняют его.
Обратите особое внимание на цвет глазури для торта. Белая глазурь может выглядеть хорошо, но ее труднее всего фотографировать, поскольку белые объекты более склонны к переэкспонированию. Я использовал синюю глазурь, и хотя фотографии получились хорошими, синий цвет оставляет больше пятен, чем другие цвета.

7. Запланируйте сеанс для наименьшей суеты

Время приготовления торта имеет большее значение, чем вы думаете. В первый день рождения моего сына я разбил ему торт на вечеринке по случаю его дня рождения — это не только сделало сессию более напряженной, но и заставило моего сына немного нервничать в присутствии такого количества людей. Так как я тоже играла хозяйку, я быстро пролистала фотографии.
Итак, что касается куска торта моей дочери, я спланировал сеанс в течение дня, задолго до того, как она вздремнет, и когда мне будет лучше всего светить через окна.(И да, это нормально, если фотографии с тортами не будут сделаны в их настоящий день рождения.)

6. Ищите свет

Чтобы получить веселый игривый вид, который сопровождает фотографии с разбитыми тортами, выберите мягкий свет, с которым легко работать.
Я установил в своей гостиной в течение дня, где свет попадал спереди и с левой стороны из нескольких разных окон. Это дало мне много света, чтобы снимать без вспышки, но достаточно мягкого, чтобы не оставлять странных теней.
Поищите в доме место с отличным освещением из окна — избегайте более резкого света, используя большое окно, выходящее на север или юг.Если вы застряли с окном, в которое светит солнце, используйте прозрачную белую занавеску — она ​​будет действовать как облако, немного смягчая солнечный свет.
Конечно, если погода благоприятствует, вы также можете установить на улице в тени.

5. Совершенствуйте экспозицию до того, как появится торт

Когда подойдет торт, вам нужно будет быстро сделать снимки, поэтому заранее убедитесь, что все правильно настроено. Я сфотографировал только торт и фон, затем отложил торт и сделал несколько снимков только моей дочери.
Помимо добавления к разнообразию сеанса несколькими снимками без беспорядка, я смог убедиться, что моя экспозиция была точной, а скорость затвора была достаточно короткой, чтобы она не смазывалась.

4. Поощряйте застенчивых детей

Кто-то только что поставил перед вами гигантский торт — вы собираетесь закопаться, верно? Я бы тоже, но младенцы не всегда такие же. Если именинник не кажется заинтересованным в первые несколько минут, попробуйте положить палец в глазурь и попробовать.
Как только они поймут, что перед ними, большинство младенцев с радостью закопаются в себе.

3. Настройте композицию

Типичное разбивание торта займет всего несколько минут, так что стреляйте быстро, но будьте готовы отрегулировать угол наклона, чтобы получить самые разные снимки. Я начал с уровня глаз дочери, потому что мне нравится фотографировать детей с их точки зрения.
Но я также сделал несколько снимков в конце, стоя, чтобы увидеть крошечные глазурные отпечатки рук.
Не бойтесь подходить близко — некоторые из моих любимых снимков — это просто пальцы ног, покрытые тортом.

2. Не забывайте о чистоте

Планируя приготовление торта своими руками, важно подумать и об уборке. Держите под рукой бумажные полотенца. Постарайтесь сразу перейти от торта к ванне и бросить любую одежду прямо в стирку, чтобы не запачкать.
Если вам удалось нанять помощника, сделайте несколько снимков фона после того, как именинник или девочка идут в ванну (и вы также можете сфотографировать уборку).

1. Сведите к минимуму правки

Еще один бонус к стрельбе с намерением запутаться? Редактировать тоже проще. Беспорядок — это часть воспоминаний, поэтому не пытайтесь «исправить» какие-либо пятна инея. Я снимал в формате RAW, затем отрегулировал для лучшей яркости и контрастности, но в остальном свел редактирование к минимуму.
Тот первый праздничный торт — большая веха; Сделать несколько фотографий именинника на пластмассовом стульчике на мобильный телефон — не оправдывает ожиданий. Планирование фотосессии, посвященной разбору торта своими руками, позволит вам сделать более красочные и беспорядочные фотографии того знаменательного первого дня рождения.