👌 Сочная курица с овощами на праздничный стол, рецепты с фото

Восхитительная и сочная курочка, запеченная в духовке с сыром и овощами — оригинальное горячее блюдо, которое сработает на ура на любом праздничном мероприятии. Такое блюдо запомнится всем гостям без исключения, ведь курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и ароматной, а выложенные слоями овощи прекрасно ее дополняют.

Общее время приготовления: 1 час 20 минут
 
Кол-во порций: 4-6
 
Основные ингредиенты: 

• 2 куриные грудки без кожи и костей

• 5 крупных клубня картофеля

• 1 крупный репчатый лук

• 1 крупная морковь

• Растительное масло — для смазывания формы

 
 
Ингредиенты для приготовления соевого соуса: 

• 100 мл соевого соуса

• 3 ст. л. сметаны

• 1 зубчик чеснока — измельчить

• 1/2 ч. л. паприки

• 1/2 ч. л. соли

 
 
Ингредиенты для сырной панировки: 

• 100 г твердого сыра — натереть на крупной терке

• 1 ст. л. измельченного свежего укропа

• 1 куриное яйцо

 
 
Приготовление: 
 
1. Подготовьте ингредиенты.

2. Начните подготовку блюда с куриных грудок. Надрежьте курицу по технологии крест-накрест не до конца.

3. Приготовьте ароматный соевый соус, в котором мы будем мариновать приготовленную курочку: в небольшой миске соедините сметану, соевый соус, измельченный чеснок, паприку, соль и тщательно все перемешайте.

4. Теперь подготовленную куриную грудку поместите в приготовленный ароматный соус и оставьте на полчаса для маринования.

5. Теперь подготовим овощи: очищенный картофель, а затем свежую морковь и репчатый лук нарежьте тонкими кружочками.


6. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее поочередно по всей площади слои овощей: начните с картофеля, затем выложите колечки лука и моркови.

7. Завершим приготовление так называемой «овощной подушки» для нашей ароматной курочки выкладыванием нарезанного картофеля. Приправьте овощи солью и молотым черным перцем по вашему вкусу.

8. Поместите маринованные куриные грудки на подготовленные овощи и отправьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут.

9. Тем временем приготовьте сырную панировку для курочки: в небольшой миске соедините измельченный свежий укроп, сырое яйцо и тертый сыр. Хорошенечко все перемешайте.

10. Через 40 минут поверх запеченной курочки равномерно выложите приготовленную сырную смесь и снова поместите в духовку до расплавления сыра, минут на 15.

11. Ароматная и сочная курочка под сырной корочкой с овощами к вашим услугам. Приятного аппетита!

Фото: Roman Ish

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Необычное и оригинальное горячее блюдо к праздничному столу

Представляем вам рецепт интересного блюда к праздничному столу и не только. Готовить мы его будем из фарша, грибов и овощей. Блюдо просто готовиться, получается вкусным, сытным и невероятно аппетитным. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов, что немаловажно для нашего времени.

Необходимые продукты

• 1 килограмм говяжьего фарша
• 350 грамм свежих грибов
• 2 моркови
• половина луковицы
• 100 грамм бекона
• 100 грамм нарезного сыра
• 100 грамм сметаны
• 50 грамм тертого сыра
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. В миску кладем фарш, солим и перчим по вкусу, а потом добавляем панировочные сухари и перемешиваем.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. 1/3 часть подготовленного лука добавляем в фарш, а остальной перекладываем в миску.
3. Фарш еще раз перемешиваем и отставляем в стороны.
4. Грибы промываем, сушим и нарезаем средними кусочками. Бекон нарезаем мелкими кусочками. Очищаем морковь и нарезаем небольшими кубиками.
5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его 1 минуту и добавляем бекон. Обжариваем все вместе 1-2 минуты и добавляем морковь. Все снова перемешиваем и жарим еще 2 минуты, а потом добавляем грибы. Массу хорошо перемешиваем и тушим до готовности. Затем солим и перчим по вкусу.
6. Берем удлиненную форму и промазываем маслом. Выкладываем в нее фарш и распределяем по стенкам и дну, немного фарша оставляем для верхнего слоя.
7. Подготовленный фарш промазываем сметаной. И выкладываем слой из начинки, сверху сыр, потом снова начинка и снова сыр и так до тех пор, пока не наполним всю форму.
8. Из оставшегося фарша делаем лепешки и выкладываем сверху на начинку. Слегка утрамбовываем и промазываем сметаной.
9. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 50 минут, а потом вынимаем его из формы и перекладываем на блюдо. Сверху присыпаем его тертым сыром и подаем к столу.

Попробуйте также мясо « в шубке», приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Меню на праздник – Праздничное меню. Меню на день рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете.

Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Для того чтобы составить праздничное меню, вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда из доступных продуктов, приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой», порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету.

Как известно, меню на новогодний стол включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило меню на новогодний стол: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой!

Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт о новогоднем вечере, плавно переходящем в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты.

У мужчин сейчас самые горячие дни – погоня за подарками и составление меню для романтического завтрака-обеда-ужина (нужное подчеркнуть). Причём возня на кухне некоторых представителей сильного пола пугает гораздо сильнее, чем беготня по магазинам! Но не напрасно считается, что именно мужчины являются лучшими поварами.

Вы уже выбрали место для проведения романтического вечера, продумали украшения и антураж и купили милые подарки? Теперь время задуматься об угощении. Причём неважно, где состоится праздничный завтрак, обед или ужин, главное – не промахнуться с подбором блюд.

И пусть планировать события наступающего года ещё рановато, заглянуть в ближайшее будущее и определиться, как мы будем встречать Новый 2014 год, уже пора. Вот оно – чудесное время составления списков и меню на новогодний стол.

В этом году 23 января отмечается Китайский Новый год. У некоторых наших соотечественников стало доброй традицией встречать этот весёлый праздник. Каким же должен быть стол на этот Китайский Новый год? Драконы обладают отменным аппетитом, поэтому на время праздника придется забыть обо всех диетах, а ещё…

Символ наступающего года – Змея, и многие хозяйки готовят праздничный ужин, исходя из вкусовых предпочтений символа года. Считается, что Змея любит утончённые и в то же время роскошные блюда. Поэтому все закуски стоит оформить в тарталетках, подать привычные слоёные салаты порционно или изящно украсить их. На праздничном столе будут уместны…

С полной уверенностью можно сказать, что у каждой хозяйки уже составлено хотя бы приблизительное меню новогоднего стола 2015, которое включает в себя и закуски, и разнообразные салаты, и оригинальные горячие блюда и, конечно же, десерт. Ещё есть время внести в меню кое-какие коррективы, заменив пару блюд из списка более оригинальными и интересными.

Близится светлый праздник Пасхи. В этот день (да и в течение всей праздничной недели) нам хочется удивить своих родных и близких богатым, пышным праздничным столом. Кто-то пользуется рецептами, проверенными временем, а кто-то рыщет по просторам Интернета в поисках необычных или даже экзотических блюд. Может быть, наши рецепты вам подойдут?

Оригинальное блюдо из фарша на праздничный стол

ТОП-10 вкусных блюд на праздничный стол и на каждый день с фото

Оригинальное горячее из фарша украсит любой стол: и праздничный, и повседневный. При этом большинство блюд готовятся легко и быстро. Представляю вашему вниманию разнообразные кулинарные рецепты: мясного торта, рулета, гавайских котлет, буррито и многого другого.

Что можно приготовить из фарша на горячее — лучшие рецепты

Рецепты допускают эксперименты, поэтому вы смело можете добавлять дополнительные ингредиенты, например, в начинку мясных гнездышек.

Представленные блюда можно подавать на день рождения, еловые шишки идеально подойдут для украшения рождественского стола или на Новый год.

Также популярностью у гостей всегда пользуется лазанья с фаршем.

Гнезда

Начинку для гнезд можно выбрать на свое усмотрение.

Мясные гнезда допустимо нафаршировать любой начинкой — я выбрала перец, горошек, пюре и сыр. Но можно взять, например, грибы или другие овощи.

Способ приготовления:

1. 600 г мясного фарша соединить с измельченной луковицей, 3 ст. ложками панировочных сухарей, яйцом, солью, черным перцем. Вымешать массу.
2. Сформировать гнезда — слепить котлетки, сделав внутри углубления. Выложить изделия на противень с растительным маслом.
3. 150 г замороженного горошка обдать кипятком. Третью часть болгарского перца измельчить кубиками. Крупно потереть 100 г сыра. Соединить ингредиенты и перемешать.
4. Нафаршировать гнезда начинкой.
5. Из 3 вареных картофелин сделать пюре с применением сливок и сливочного масла. Аккуратно выложить его поверх гнезд.
6. Печь блюдо в разогретой до 180-200 градусов духовке 40-50 минут.

Котлеты по-киевски из куриного фарша

Котлетки по-киевски можно приготовить не только из цельного мяса, но и из фарша.

Обычно блюдо готовят из куриного филе, но мы поэкспериментируем и приготовим его из фарша.

В результате получаются нежные и сочные котлетки с вытекающим соком.

Способ приготовления:

1. 400 г куриного фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. На пищевой пленке из мясной массы сформировать круглые лепешки.
2. На каждый кружок выложить по кубику сливочного масла. Добавить измельченную зелень (укроп, петрушку), чеснок. Масло лучше использовать замороженное, его легче резать.
3. Сформировать продолговатые овальные котлеты, убрать их в холодильник.
4. В это время можно приготовить панировку. Мелко натереть 70 г сыра, отдельно взбить пару яиц и подготовить панировочные сухари.
5. Каждую котлету обмакнуть в яичную массу, затем в сыр и сухари. Жарить в большом количестве растительного масла 5-6 минут с каждой стороны.

Подавать со свежими овощами, украсив зеленью.

Рекомендую почитать и другие рецепты котлет по-киевски.

Рулет с мясом и сыром

Тесто сохраняет сочность рулета.

Способ приготовления:

1. Первоначально приготовим основу для рулета — корж. Для этого у 6 яиц отделить белки и желтки.
2. Белки с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков (минуту на малой скорости, затем на высокой).
3. Желтки растереть со щепоткой соли. Ввести 6 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложки молока, 6 ст. ложки муки, смесь перцев. Вымешать массу.
4. Аккуратно ввести белки в желтковую смесь. Тесто распределить в форме и выпечь корж (12 минут при 200 градусах).
5. Подготовить начинку — 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, специями. Оставить на 15-20 минут.
6. Распределить мясную массу на испеченном корже, отступив от края. Свернуть рулет.
7. Печь 40 минут при 200 градусах. За 5 минут до завершения готовки обсыпать по желанию тертым сыром.

Подавать блюдо допустимо и в горячем, и в холодном виде.

Мясной торт с беконом

Бекон придает пикантность вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясной фарш (говяжий+свиной) соединить с измельченной и обжаренной луковицей, 2 яйцами, 4 ст. ложками панировочных сухарей, 2-3 дольками давленого чеснока, солью, перцем, 2 ч. ложками горчицы. Вымешать массу. Добавить кусочки сыра фета (100 г).
2. Форму выложить ломтиками бекона. Распределить поверх фарш. Концы бекона завернуть на мясную массу.
3. Выпекать блюдо 50 минут при 180 градусах. Затем перевренуть торт и готовить еще 20 минут до румяной окраски бекона.

Еловые шишки из фарша и слоеного теста

Блюдо украсит новогодний стол.

Способ приготовления:

1. В 270 г куриного фарша ввести мякоть ломтика батона, размоченную в молоке, соль, черный перец, измельченную дольку чеснока. Вымешать массу и сформировать 8 котлет.
2. Лист слоеного теста нарезать на квадраты с диагональю около 13 см.
3. Выложить по диагонали куриный фарш, защипать края.
4. Перевернуть изделие швом низ, выполнить ножом чешуйки шишки.
5. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для запекания. Смазать изделия яичным желтком.
6. Выпекать шишки 25 минут при температуре 190 градусов.

Украсить блюдо перед подачей можно веточками укропа.

Горячее блюдо из фарша на праздничный стол — быстро и вкусно

Предлагаю рассмотреть варианты блюд, которые готовить легко и быстро. Если вскоре нагрянут гости, такие рецепты придутся весьма кстати. Здесь также приветствуются эксперименты. Например, буррито можете разнообразить дополнительными ингредиентами на свой вкус.

Рекомендую также воспользоваться рецептом изготовления мяса по-французски из фарша.

Буррито — ролл с говядиной

Начинку для буррито можно выбрать на свое усмотрение.

Приготовим классическое блюдо родом из Мексики:

1. 300 г фарша обжарить с измельченной луковицей, ввести соль и перец.
2. Приготовить соус — соединить 200 мл сметаны, измельченный чеснок и зелень, соль, перец, горчицу (по вкусу). Перемешать.
3. 1 банку красной фасоли обжарить на разогретой сковороде до размягчения, затем примять лопаткой до пюреобразной констстенции.
4. 200 г помидоров измельчить кубиками.
5. Лаваш сложить пополам (чтобы не порвался), смазать соусом, распределить фарш, фасоль и помидоры. Снова смазать подливой.
6. Сформировать ролл. Из представленного количества ингредиентов получается 3-4 штуки.

Можно подавать роллы и в таком виде, но лучше предварительно обжарить на сковороде или гриле — по 2-3 минуты с обеих сторон.

Люля-кебаб на шпажке

Люля-кебаб можно приготовить не только на мангале, но и в духовке.

Способ изготовления в духовке:

1. 500 г говяжьего фарша соединить с измельченной луковицей, специями. Отбивать массу 15 минут до получения вязкой консистенции. Убрать на час в холодильник.
2. Шпажки смочить водой (от пригорания). Сформировать на них котлетки из фарша. Чтобы масса не липла к рукам, ладони смачивают водой.
3. Печь на решетке в духовке по 10 минут с каждой стороны при температуре 190 градусов.

Подавать с лавашем, овощным салатом, соусом.

Гавайские котлеты

Ананас придает оригинальность вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Консервированный ананас (кольцами) выложить на противень (1 банку).
2. Подготовить фарш (свинина+говядина) — мясо соединить с мякотью 2 ломтиков батона, размягченных в молоке, солью, специями.
3. Распределить массу на ананасовых кольцах, сверху положить порезанные кружками луковицу и 2 помидора.
4. Печь в духовке 30 минут при 200 градусах, за 5-10 минут до готовности обсыпать блюдо 100 г натертого сыра.

Оригинальное горячее из фарша и картофеля в духовке

Блюдо готовят в духовке.

Способ изготовления:

1. 550 г мясного фарша соединить с измельченными 2-3 дольками чеснока и луковицей, солью, специями. Сформировать колобки.
2. 600 г картофеля порезать на кружки толщиной 1 см.
3. На картофеле разместить фарш и снова придавить овощем. Выложить таким образом картофель с мясом в форму по кругу.
4. 3 помидора измельчить в блендере и распределить равномерно поверх блюда.
5. Печь 40 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности обсыпать блюдо 120 г тертого сыра.

Запеканка с фаршем и грибами

Запеканка получается сочная и сытная.

Блюдо готовить не долго, основное время уходит на подготовку ингредиентов:

1. 400 г фарша соединить с 2 ст. ложками сметаны, солью, специями.
2. Измельченную луковицу обжарить, 3-4 картофелины порезать кружочками, помидор и 150 г вареных или маринованных грибов — кубиками.
3. Приготовить заливку — 100 г натертого сыра соединить с 50 мл молока, 3 ст. ложками сметаны, солью, специями, зеленью.
4. На дно формы выложить лук, фарш, помидоры, грибы, картофель. По вкусу можно подсолить блюдо. Полить соусом и накрыть фольгой.
5. Печь 40-60 минут при 180 градусах до готовности картофеля.

Приготовить оригинальные блюда на второе из фарша очень легко. Задействовав дополнительные ингредиенты, можно получить настоящие кулинарные шедевры. Рекомендую также воспользоваться рецептами закусок из фарша для праздничного и повседневного стола. Успехов в кулинарных экспериментах!

Рецепт китайской зеленой фасоли | Как приготовить с фаршем из свинины

В этой статье я хочу поделиться с вами рецептом китайской зеленой фасоли под названием вяленая зеленая фасоль 干 煸 四季豆 с фаршем, традиционная сычуаньская кухня.

Могу вас заверить, что вкус совершенно отличается от бланшированной, обжаренной или зеленой фасоли для салата.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Жареное мясо — это уникальный сычуаньский метод приготовления. Фасоль обжаривается в воке на масле без добавления воды до легкого пригорания, что похоже на приготовление на гриле. Вначале свиной фарш обжаривают отдельно, затем смешивают с фасолью и добавляют консервированные оливки, в результате чего получается очень интенсивный пикантный вкус.

Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить это аппетитное блюдо из зеленой фасоли. Этот рецепт китайской зеленой фасоли можно приготовить за двадцать минут.

Примечание. Зеленая фасоль на китайском языке называется 四季豆 с несколькими вариантами в английском языке: французская фасоль, стручковая фасоль и фасоль.

1 Приготовьте фарш из свинины

Я предлагаю начать приготовление с фарша свинины. Отложите для маринования, затем очистите и надломите фасоль.

Самый распространенный тип мяса для этого китайского рецепта зеленой фасоли — свинина . Тем не менее, говядина и курица являются подходящими заменителями для тех, кто не ест свинину.

Выберите свинину с небольшим количеством жира. Текстура фарша будет более гладкой, если он содержит немного жира. Мое идеальное соотношение — пять частей постного мяса на одну часть жира.

Фарш вручную всегда лучше, чем фарш. Нарежьте жиры на мелкие кусочки, прежде чем измельчить их вместе с нежирным мясом. В противном случае они останутся такими большими, поскольку измельчение жира не очень эффективно для уменьшения размера жира из-за его упругости.

Машинный фарш имеет текстуру пасты, а не крошечных кусочков.Мясо имеет тенденцию слипаться, образуя большие комки, и его трудно поджарить, чтобы получить обугленный аромат.

Мелкий фарш даст лучший результат, потому что, когда вы позже смешаете его с фасолью, мясо будет беспорядочно рассыпаться и прилипать к поверхности каждой фасоли.

Смешайте с мясом немного легкого соевого соуса, сахара, соли и немного масла, чтобы на время замариноваться.

2. Подготовить фасоль

Зеленую фасоль промыть и процедить на дуршлаг.
Оторвите оба конца и разделите бобы на два дюйма длиной.

3. Жарьте мясо

Соль, сахар и легкий соевый соус — это все, что вам нужно для приправы мяса. Пожалуйста, не добавляйте кукурузный крахмал для маринования мяса. Кукурузный крахмал (или любая другая мука) заставит фарш слипаться во время жарки. Мы хотим, чтобы куски мяса были хорошо разделены, чтобы они беспорядочно рассыпались между бобами после их смешивания на более позднем этапе.

Обжарьте мясо на среднем огне с небольшим количеством масла, не добавляя воды.Разрыхлите мясо лопаткой для вок, чтобы они не слипались. Горячая поверхность вок (для этого также можно использовать сковороду или сковороду с антипригарным покрытием) медленно подрумянит мясо.

Когда он станет ароматным, добавьте оливковое масло . Продолжайте переворачивать и перемешивать, пока жир мяса не станет полностью хрустящим.

Вынуть из вок.

Для жарки мяса можно использовать немного больше масла. Дайте мясу настояться и затем используйте излишки масла, чтобы обжарить стручковые бобы.

4. Жареные бобы всухую.

Добавьте немного масла в вок, если масла, оставшегося после жарки, недостаточно.

Добавьте четыре зубчика пюре из чеснока и чайную ложку масла чили. (Вместо этого можно использовать хлопья чили или отказаться от него, если вы не любите острые и острые блюда).

Как только чеснок станет ароматным, бросить стручковую фасоль и обжарить на среднем огне.

Выложите зерна в один слой и обжарьте их на горячей поверхности, как при приготовлении на гриле.Время от времени переворачивайте фасоль, чтобы обеспечить равномерное приготовление, пока поверхность не станет слегка опаленной. На этом этапе всегда лучше использовать слабый огонь, как и приготовление на гриле.

Тем временем добавьте немного угара , молотый белый перец, легкий соевый соус и соль , чтобы приправить стручковые бобы.

После того, как стручковая фасоль красиво обугрится, проведите тест на вкус, чтобы убедиться, что фасоль полностью приготовлена ​​и больше не является жесткой. Чтобы стать коричневым и нежным, может потребоваться от пятнадцати до двадцати минут.

Положите мясо в вок.

Смешайте мясо и стручковую фасоль и немного помешайте.

Сбрызните столовую ложку вина Шаосин и немного кунжутного масла. Украсить сверху нарезанным красным перцем чили. Лучше всего подавать с рисом на пару и лапшой.

Заменитель зеленой фасоли

Доступны замороженные и свежие зеленые бобы. Однако замороженные зеленые бобы, как правило, менее хрустящие по сравнению со свежими. Зеленая фасоль является основным ингредиентом этого блюда, поэтому всегда лучше покупать свежую на рынке.

Вы можете заменить стручковую фасоль на фасоль ярдов или спаржу . И то, и другое хорошо сочетается с фаршем из свинины и одним и тем же набором приправ.

Альтернатива оливковому овощу для этого китайского рецепта стручковой фасоли

Другой обычно используемый аутентичный ингредиент для этого блюда — ферментированная маринованная зелень горчицы (Sui Mi Ya Cai / 碎米 芽菜). Тем не менее, выехать за пределы Китая сложно. Если вам удастся купить его в продуктовом магазине или в Интернете, используйте его как альтернативу оливковому овощу.Он имеет приятный пикантный вкус и является подлинным сычуаньским ингредиентом.

Оливковые овощи продаются в супермаркетах Гонконга и Куала-Лумпура, в отличие от Sui Mi Ya Cai. Его будет легче получить, если вы живете за пределами Китая. (Примечание: на этикетке он называется «Оливковый овощ but»), но на самом деле это горчично-зеленые соленые огурцы.)

Другой альтернативой является консервированный овощ под названием Zhai Cai 榨菜, который можно приобрести в Интернете на Amazon.

Если вы не можете достать ни один из консервированных овощей, опустите его и немного увеличьте количество соли в рецепте, так как оливковый овощ соленый.Тем не менее, попробуйте съесть любые консервированные овощи, так как они добавляют изюминку рецепту китайской зеленой фасоли.

Рецепт китайской зеленой фасоли

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

Для мяса:

• 200 г фарша из свинины
• 1 столовая ложка сахар
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайной ложки растительного масла

Для бобов:

Инструкции

1. Свинину мелко измельчить.Приправить легким соевым соусом, небольшим количеством сахара, масла и соли. Соединить и замариновать.
2. Зеленую фасоль вымыть. Слитый. Оторвите оба конца и отрежьте бобы вручную до длины примерно двух дюймов каждый.
3. Обжарьте мясо на среднем огне с небольшим количеством масла, пока оно не станет ароматным.
4. Добавьте 2 столовые ложки консервированных оливок. Смешайте и отложите.
5. Добавьте в вок пюре из чеснока и масло чили.
6. Как только чеснок станет ароматным, бросить в него фасоль и обжарить на среднем огне до легкого подгорания.
7. Добавьте сахар, немного белого перца, легкий соевый соус и соль.
8. Положите фарш в вок,
9. Добавьте столовую ложку вина. Выключите огонь и добавьте немного кунжутного масла. Обслуживать.

Примечания

Заменители оливковых овощей:

Zha Cai

Sui Mi Ya Cai

Вы можете получить его онлайн (см. Раздел продуктов ниже)

Рекомендуемые продукты

Как партнер и член Amazon других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 650 Всего жиров: 46 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 35 г Холестерин: 88 мг Белки натрия: 1671 мг Углеводы: 1671 мг Углеводы : 33g

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 22.02.2019

.

Мясной фарш — OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья: rsw: Мясной фарш.

0

19

0

Фарш
Выпущено							30 января 2006 г.
Свойства
Торговый							Да
Оборудованный							Нет
Стекируемый							Нет
Примечательный							Да													5
Уничтожить							Бросить
Осмотреть							Миска с мелким фаршем.
Значения
Стоимость							8 монет
High alch							4 монеты
Low alch							3													0,5 9000 9000 кг
Grand Exchange
Обмен							253 монеты (информация)
Лимит покупки							13000
Ежедневный объем							2

.

традиционных британских блюд

Узнайте о Рождестве в Англии от детей, живущих в Великобритании. Рождественские традиции, почему мы делаем то, что делаем в рождественское время

Традиционные британские блюда на протяжении многих лет конкурировали с другими блюдами. Несмотря на это, если вы посетите Англию, Шотландию или Уэльс, вам все равно предложат традиционные блюда, которые мы ели годами.

На этой странице представлены некоторые из самых популярных традиционных блюд Англии.

«У Гарри открылся рот. Блюда перед ним теперь были завалены едой. Он никогда не видел так много вещей, которые он любил есть на одном столе: ростбиф , жареный цыпленок , свиных отбивных и бараньих отбивных , Йоркширский пудинг , горох, морковь, подливка, кетчуп и, по какой-то странной причине, мятные придурки «. Гарри Поттер и философский камень, Дж. К. Роулинг

Основные блюда в Англии

Это традиционный воскресный обед в Англии, который является семейным делом.

Рецепт

Это блюдо обычно не едят как десерт, как другие пудинги, а как часть основного блюда или закуски.

Йоркширский пудинг, приготовленный из муки, яиц и молока, представляет собой разновидность жидкого теста, выпекаемого в духовке и обычно смачиваемого подливкой.

Традиционный способ есть йоркширский пудинг — это большой плоский пудинг с соусом и овощами в качестве закуски.Затем, когда трапеза закончится, любые неиспользованные пудинги следует подавать с джемом или мороженым на десерт.
Рецепт

(сосиски в кляре и жареные)

Похож на йоркширский пудинг, но с сосисками, помещенными в тесто перед приготовлением.

Рецепт

(готовится в духовке около двух часов)

Типичные виды мяса для запекания — это говядина, свинина, баранина или целая курица.Реже едят утку, гуся, окорока, индейку или дичь.

Жареный окорок

Традиционные гарниры к жареному мясу

С говядиной:

• Соус из хрена
• Горчица английская
• Йоркширский пудинг
• Соус

С бараниной и бараниной

• Луковый соус
• Желе из красной смородины
• Мятный соус
• Пудинг с пряными травами

Со свининой

Воскресенье жаркое

.

Пряный фарш — OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья на тему: rsw: Пряный фарш.1 Quest

0

0

0

49

0

0

Острый фарш
Выпущено							21 ноября 2006 г. (Обновление)
Участники							Да
Свойства
Торговый							Да
Оборудованный							Нет
Стекируемый							Нет
Да
Да
Уничтожить							Бросить
Осмотреть							Миска огненного фарша.
Значения
Стоимость							8 монет
High alch							4 монеты
Low alch							3
Grand Exchange
Exchange							331 монет (информация)
Лимит покупки							8000
Ежедневный объем							3

.

Праздничный стол на 1 сентября

Все статьи

 

Приближается начало учебного года – волнительный момент для всех родителей. Каждому хочется, чтобы ребенок шел в школу с радостью. Естественно, что через некоторое время, уже к середине первой четверти (а иногда и ко 2 сентября) дети снова мечтают о каникулах, но как здорово, если День знаний становится счастливым.

Для того, чтобы порадовать ребенка (а особенно новоиспеченного первоклашку), мамы и папы, а особенно бабушки и дедушки, стараются приготовить что-нибудь вкусненькое. Праздничный стол на 1 сентября должен быть особенным! С одной стороны на нем должны быть любимые блюда ребенка (все же это его праздник!), а с другой – нужно не забывать и о пользе блюд для детского организма.

Предлагаем вашему вниманию простое и запоминающееся меню, которое, наверняка порадует большинство детей.

Салат

Вместо обычного (а тем более майонезного) салата выбираем что-то более полезное. Например, фруктово-ягодный салат! Нам потребуется свежая клубника, черешня, банан, яблоко и груша, горсть орехов и натуральный клубничный йогурт. При желании какие-то ингредиенты можно менять и добавлять по вкусу ребенка.

Готовить такой салат просто: все фрукты и ягоды нужно тщательно вымыть, порезать, выложить в красивую посуду, залить йогуртом и посыпать тертыми орехами.

Основное блюдо

Дети обычно консервативны в еде. Поэтому готовить для них слишком оригинальное горячее не стоит. Лучше выбрать более стандартное блюдо, но необычно оформить его.

Мы предлагаем такой вариант: на любой варочной панели Gaggenau вы готовите вкусные мясные биточки или котлеты, отвариваете пасту – идеально подойдет фетучини. А затем выкладываете пасту “гнездом”, в центре размещаете биточек и превращаете его в курицу: глаза из кусочков белка и изюма, клюв – из полукруглого куска моркови, а гребешок – из петрушки. Можно посадить в гнездо пару птиц, если ваш ребенок – мясоед.

Десерт

В качестве десерта предлагаем вам приготовить мини-панкейки, которые затем вы посадите на шпажку по несколько штук и украсите свежими ягодами.

Для панкейков потребуется мука, молоко, яйца, оливковое масло, сахарная пудра, разрыхлитель для теста и немного соли. Замешиваем тесто и поджариваем панкейки с обеих сторон. Главное – правильно отмерить размер. Они должны быть крошечными, можно использовать столовую ложку для того, чтобы отмерять нужную дозу.

Готовые и собранные панкейки со свежими ягодами можно присыпать сахарной пудрой.

Материал подготовлен сайтом gaggen.store

Варианты горячего на праздничный стол. Самые вкусные рецепты горячих блюд к праздникам.

Ну и начать, конечно же, следует с рецептов горячих блюд из курицы, благо курятина — мясо «универсальное» и в приготовлении совсем не сложное. Самый простой вариант — праздничная курица, запеченная в духовке, но не обычная, а «апельсиновая» — с нежной, золотистой зажаристой корочкой. А еще можно запечь курицу в духовке в изумительно вкусном маринаде из имбиря, меда, лимона и соевого соуса.

Запеченная курица «Дивный аромат»

Для приготовления запеченной курицы в духовке к праздничному столу подойдут любые части птицы — например, по рецепту «Курица с апельсинами» можно взять не птицу целиком, а, допустим, куриные голени, бедра или окорочка. А вот для классического праздничного рецепта — цыпленка табака — необходимо будет заранее купить именно тушку птицы целиком.

Если под рукой есть сухофрукты и орехи, можно приготовить оригинальное блюдо — запеченные куриные грудки: сухофрукты и чеснок в сочетании с соевым соусом обеспечат готовой курице пикантный, приятный вкус. А в сезон урожая кабачков можно побаловать гостей за праздничным столом необычными «лодочками» из кабачков с куриным фаршем.

В качестве своеобразного «закусочного» варианта можно приготовить диетические куриные рулетики с яблоками и абрикосовым джемом на пару — готовое блюдо будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Еще один вариант такого праздничного блюда — пикантные куриные рулетики с гарниром из запеченных овощей. А для любителей остреньких жареных закусок идеально подойдет классическое блюдо — запеченные куриные крылышки.

Рецепты шашлыков к праздничному столу

Шашлыки — это блюдо, которое можно приготовить не только на природе, но и в домашних условиях, причем, не жертвуя вкусом — готовя шашлыки по оригинальному рецепту в банке, можно будет добиться даже ароматного «дымка» готового мяса. Кроме того, праздничный шашлык можно приготовить на сковороде или самым простым способом — в духовке. Мясо же, как и в случае с обычными шашлыками на углях/на мангале, может быть совершенно любым — от курицы до свинины или даже баранины.

Праздничные горячие блюда из разных кухонь мира

Еще один очень простой способ разнообразить привычный состав праздничного меню — воспользоваться оригинальными рецептами из разных национальных кухонь мира. Так, например, начать знакомство с мировой кулинарией можно с приготовления таваи — это запеканка из фарша и картофеля из сирийской кухни. Готовится блюдо очень просто из вполне обыденных ингредиентов, а результат получается — пальчики оближешь. Также к праздничному столу можно приготовить турецкие котлетки «Хасан-паша» или вкуснейшую греческую мусаку из кабачков, баклажанов и мясного фарша.

От одной мысли, что скоро будет праздник, у большинства людей невольно начинает подтекать слюна.

Наверное, так работает наш организм – мозг знает, а тело требует. Хотя, кто его знает…

В любом случае проведение любого торжества не обходится без соответствующей пищи. Чем вкуснее, красочней и разнообразней будет стол, тем лучше запомниться любой особенный день для гостей и родных.

Хорошие рецепты и умение приготовить – главное вооружение каждой хозяйки.

В особенности это относиться к главным блюдам. Горячее и вкусно приготовленное мясо на праздничный стол никогда не оскорбит вкусы даже самых привередливых едоков. А если каждый раз готовить что-то новое, то это будет особенно приятно для свыкшихся с привычными блюдами родственников. А теперь рецепты горячих блюд на праздничный стол.

Простые и очень вкусные праздничные горячие блюда из мяса

Ингредиенты:

• Свинина (можно взять говядину) – 800 г
• Картофель – 3 шт (среднего размера)
• Сметана (можно использовать майонез) – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Мука – 3 ст.л.
• Сливки – 200-230 мл
• Зелень – петрушка, лук, укроп
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль и перец

Свинина (либо говядина) для праздничного горячего блюда нарезается как на отбивные и отбить. Для того чтобы не было брызг, можно отбивать мясо, положив его в пакет. Дальше готовиться «шубка» для отбивных.

Для этого на терке нужно натереть картошку, нарезать лук и зелень мелко, а чеснок пропустить через чесночницу или очень хорошо размельчить ножом. Добавляется яйцо, соль, перец и 2 с.л сметаны (майонеза).Все ингредиенты перемешиваются в миске.

Куски отбитого мяса промочить в «шубке» и жарить на раскаленном подсолнечном масле. Но жарить нужно осторожно переворачивая, чтобы оболочка не спадала. И так до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Слегка прожаренные куски мяса выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Теперь можно залить сливками и поставить в нагретую духовку на 6-8 минут (температура примерно 230 градусов).

В принципе, отбивные уже готовы и к ним, по сути, не нужен гарнир, так как картошка обволакивает кусочки мяса. Но можно добавить к блюду что-то свежее, как-то украсить его. Например, красиво нарезанными помидорами, огурцами или зеленью. Не помешает ложечка кукурузы или горошка.

«Колдуны»

Ингредиенты:

• Фарш (свиной или говяжий) – 250 г
• Панировочные сухари – 4 ст.л.
• Картофель – 1 кг
• Репчатый лук – 1шт (крупный)
• Куриное яйцо – 2шт
• Растительное масло – 50 г
• Сыр твердого сорта – 100 г
• Соль и перец

Для начала отваривается нечищеная картошка в подсоленной воде. После того как остынет – почистить и натереть, используя крупную терку. В то время пока варится картошка, можно заняться луком – мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К жарящемуся луку добавляются сухари и готовятся до золотистого цвета.

Далее добавляется фарш и доводится до полной готовности. Не забываем посолить и добавить специи по вкусу. Процесс жарки занимает 15-20 минут.Натертую картошку посолить, поперчить, добавить к ней куриные яйца. Затем нужно месить это «тесто» и постепенно добавлять муку, пока оно не начнет прилипать к рукам.

Тесто разделить на шарики, которые следует раскатать в лепешечки. На лепешки выложить фарш. Исходя из пропорций ингредиентов в рецепте, шариков лучше делать не более 14 штук, а лучше немного меньше. Слеплять нужно подобно вареникам. Полуфабрикаты готовы.

Еще не готовых «колдунов» погружаем в подсоленный кипяток. Желательно размещать их по дну кастрюли так, чтобы они не соприкасались друг с другом, иначе могут слипнуться. Варить нужно в течение 10 минут. После варки вынуть, полить растопленным сливочным маслом и посыпать натертым твердым сыром.

Птичье мясо

Птица «Оригинальная»

• Ингредиенты:
• Куриное филе – 600 г
• Куриное яйцо – 2 шт
• Майонез – 2 ст.л.
• Соус соевый – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Сыр твердого сорта – 200 г
• Растительное масло
• Соль и перец

Филе курицы разрезать вдоль, после чего отбить и приправить солью с перцем. Далее готовится кляр: смешать соус, яйца, майонез и крахмал. Сыр натереть на мелкой терке. Кусочки филе нужно смочить в кляре, затем окунуть в натертый сыр, затем обратно в кляр, в сыр, в кляр, в сыр и, наконец, опять в кляр.

С этой процедурой надо быть аккуратнее. Если сыр не прилипает к кляру (бывает и так), тогда можно насыпать сыр напрямую в кляр и просто обмакивать филе в эту смесь.

Обмоченное в кляре филе кладется на сковороду и заливается оставшимся кляром. Обжаривать нужно с двух сторон до золотистой корочки. Жарка занимает немного времени.

Примерно по 3-4 минуты на каждую сторону при среднем огне. Птица «Оригинальная» готова. Можно подавать на стол с любым гарниром.

Рецепт «Курица маринованная по-американски»

Ингредиенты:

• Курица – 2 кг
• Чеснок – 2 больших зубчика
• Растительное масло – 1 стакан
• Корица молотая
• Лавровый лист
• Горчица – 3-4 ст.л.
• Уксус – 3 ст.л.
• Соль и специи

Растительное масло хорошо перемешать с горчицей, примерно до майонезной густоты. Подойдет любая горчица. Далее в эту же смесь добавляем измельченный или раздавленный чеснок, уксус, корицу, специи, соль и перец. Хорошо перемешать. Курицу следует сразу разрезать на порции и смешать с маринадом.

В емкость с содержимым добавить лавровый лист и поставить все в холодильник на сутки. На следующий день курицу запечь в духовке на противне (45-50 минут должно хватить).

Рыба как главное блюдо

«Волшебная золотая рыбка»

Ингредиенты:

• Филе любой рыбы – 250 г
• Помидор – 2 шт (небольшие)
• Картофель – 2 шт (среднего размера)
• Сыр твердого сорта – 50 г
• Репчатый лук – 1 шт (средний)
• Майонез
• Свежевыжатый лимонный сок
• Соль и специи
• Соевый соус
• Зелень

Рыбное филе маринуется в лимонном соке и соевом соусе 30-40 минут.

Можно не переживать за сорт рыбы, подойдет любая, главное, чтобы без костей.

Затем филе нужно посолить, поперчить и подсыпать каких-нибудь специй по вкусу. Далее выбираем посуду и укладываем нарезанную ломтиками картошку (чем тоньше, тем лучше).

На картошку выкладывается нарезанный полукольцами лук. Этот слой солим и перчим по вкусу. Сверху выкладывается рыба. На нее укладываем тонкие ломтики помидоров, а помидоры слегка осыпаем луком. Затем кладется еще один слой картошки, но немного тоньше, чем первый. Соль, перец, зелень и специи, а далее майонез.

После всех проделанных операций натираем сыр и посыпаем им всю поверхность блюда. Затем посуду помещаем в духовку и запекаем на 45 минут при 180 градусах.

«Семга запеченная в фольге»

Ингредиенты:

• Стейки семги – 4 шт
• Помидор – 4 шт
• Половина среднего лимона
• Сыр мягкого сорта – 150 г
• Майонез – 4 ч.л.
• Растительное масло – 2 ч.л.
• Укроп – 1 пучок
• Соль и специи
• Фольга

После промывки всех ингредиентов, их необходимо просушить от проточной воды. Рыбу нужно немного присолить и добавить специй по желанию. Все стейки нужно полить лимонным соком. Помидоры режутся на круглые ломтики, сыр натереть на крупной терке, а укроп очищается от жестких веточек.

Из двухслойной фольги нужно делать кармашки такого размера, чтобы в них могли поместиться стейки. Но нужно оставить место вверху для того, чтобы кармашки можно было закрыть. Сами кармашки смазать растительным маслом, но без излишков масла, только чтобы не прилипало. Семга жирная рыба, поэтому лишнее масло на самом деле помешает.

Далее раскладываем стейки по кармашкам. Поверх рыбы кладем веточки укропа, а на них помидорные кружки. После этого нужно посыпать натертым сыром (так как сыр мягкий, его можно поместить перед натиранием в морозильник минут на 8-10). Все это смазывается майонезом (разровнять можно вилкой). Края фольги необходимо хорошо защипать.

В духовку на 25 минут, после чего оперативно вынуть, открыть фольгу и поставить обратно еще минут на 5-7. Температура в духовке как для любого пирога.

Как выбрать праздничные блюда?

Ни один праздничный стол не обойдется без праздничных блюд. Такие угощения отличаются не только оригинальным вкусом, но и интересным оформлением. С помощью них можно украсить любое торжество.

Выбирать праздничные блюда не всегда просто. Очень важно учесть предпочтение каждого гостя. Лучше приготовить несколько блюд, чтобы каждый гость мог выбрать себе понравившееся угощение. Также выбор праздничных блюд нужно делать на основе сезона, количества приглашённых гостей, тематики торжества. Здесь grandkulinar.ru вы сможете изучить рецепты праздничных блюд.

Что включить в праздничное меню?

На праздничном столе обязательно должно присутствовать главное горячее блюдо. Оно может быть выполнено из мяса или рыбы. Например, вы можете приготовить плов из баранины, запечь в духовке утку, приготовить жаркое. Блюда должны быть такими, которые нетипичны для повседневного употребления.

В качестве гарнира вы можете предложить гостям овощи или грибы. К основному блюду принято подавать салат. Лучше сделать несколько салатов на выбор. Это могут быть как овощные салаты, так и салаты с более сытными ингредиентами. Холодные и горячие закуски — неотъемлемый атрибут праздничного стола. Они могут быть сделаны из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса. Разнообразить стол помогут блюда восточной кухни. Довольно популярными являются роллы и суши. Они придутся по вкусу большинству гостей.

Также на стол вы можете поставить несколько соусов или специй, чтобы каждый гость мог приправить блюда по своему вкусу. К основным блюдам подается хлеб, фруктовое ассорти.

Не обойдётся праздничный стол и без сладкого десерта. Это может быть торт, пирожные, пунш и другие варианты блюд. Учтите, что все блюда на столе должны сочетаться между собой и гармонировать с напитками. Если вы готовите праздник по определенной тематике, подбирайте соответствующие блюда. Например, вы можете сделать основной упор на русскую или восточную кухню.

Отличным вариантом организации праздничного стола является фуршет. Здесь блюда выставляются на стол до прихода гостей. В процессе праздника они не подогреваются. Блюда должны быть такими, чтобы каждый гость мог их легко взять самостоятельно. Обычно это блюда из фруктов, мяса. Они укладываются на красивые многоуровневые тарелки. В качестве блюд для фуршетного стола подходят следующие:

1. Канапе с мясом, овощами или сыром.
2. Тарталетки.
3. Ассорти из рыбы.
4. Мясное ассорти.
5. Тосты в кляре.
6. Снеки.
7. Мини-пицца.
8. Лёгкие десерты.
9. Фрукты и ягоды на шпажках.

Tater Tot Hotdish {2 способа … с консервированным супом и без него!}

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Tater Tot Hotdish — одно из самых популярных блюд моего мужа на ужин и классическая комфортная еда здесь, в Миннесоте. Мой проверенный и верный рецепт состоит из двух способов приготовления — с консервированным супом и без него!

Татер Tot Hotdish — одно из любимых блюд моего мужа

Если бы Блейк составил список десяти самых любимых блюд, которые я готовлю, я на 100% уверен, что это Tater Tot Hotdish будет включено.И он, вероятно, занял бы одно из самых высоких мест.

Несколько лет назад я опубликовал фотографию своего домашнего татер-тот-хотдиш в Instagram и Facebook. И меня завалили просьбами о рецепте.

До этого момента я никогда не полагался на рецепт этого любимого блюда культуры Миннесоты. Я просто использовал несколько основных ингредиентов и смешал их все вместе, каждый раз немного по-другому.

Но я пообещал этим читателям, что стану серьезным и запишу это, чтобы поделиться с ними.С тех пор это рецепт очень популярен.

Я включил два способа сделать этот татер-тот тёплым. Один из них — гораздо более традиционный способ — консервированный суп. А в другом — любимом в нашей семье — приготовлен с нуля. Не волнуйтесь, это легко сделать. И это ТАК УДИВИТЕЛЬНО ХОРОШО!

Что такое хотдиш?

Я часто задаю этот вопрос людям, которые не живут в нашей части страны.

Hotdish — это типичный обед из одного блюда, который можно найти практически на любых семейных встречах, поминальном обеде, церковном ужине или обеде на Верхнем Среднем Западе.Это скромное на вид блюдо особенно любят в Миннесоте, где целые разделы поваренных книг маленьких городков посвящены различным способам их сборки.

Хотдиш в основном означает «запеканка» по-миннесотски. Это комплексное блюдо, состоящее из мяса (обычно говяжьего фарша, но также курицы, индейки или тунца), углеводов (обычно макарон, картофеля или риса) и овощей (консервированных или замороженных), приготовленных все вместе в одном большом сосуде. . И, о да, хотдиш обычно включает крем-грибной суп, который в этих краях часто называют «лютеранским связующим».

Я никогда не забуду, как в первый раз наша младшая дочь Тесса села за наш столик татер-таттиш. Она откусила несколько кусочков, отложила вилку и спросила: «Так это, по сути, целая куча разных вещей, собранных вместе в одной кастрюле?» га!

Я делаю татер-хотдиш с домашним соусом

Блейк, по общему признанию, был настроен скептически, когда я сказал ему, что собираюсь создать самодельную основу соуса для моего татер-таттиш. Он спросил: «Зачем связываться с хорошим?»

Потому что, как я сказал ему, я был убежден, что смогу создать рецепт горячего татерто, который был бы даже более восхитительным, чем тот, который я всегда готовил из консервированного грибного крем-супа.

Его скептицизм разжигал мой огонь.

Я собирался это сделать!

Не стесняйтесь использовать мой рецепт с использованием консервированного супа, это сэкономит время — и все равно будет очень хорошо. Но очень прошу попробовать мой вариант с подливкой, приготовленной с нуля.

Текстура соуса идеально кремовая, менее желеобразная, чем у консервированного супа, с более чистым и насыщенным вкусом. Хатти, Тесса и я все согласились с тем, что горячее блюдо с домашней подливой действительно лучше консервированной версии, поскольку наша семья внимательно изучала обе композиции во время дегустации во время ужина в будние дни.

Но Блейк, твердо придерживаясь своей любви к консервным традициям, сказал, что он бы съел любое из них одинаково. Думаю, он был втайне удивлен, что я на самом деле приготовил его любимый татер-тот, не открывая банку, и получил такой вкус !!

Tater Tot Hotdish с сыром, потому что сыр делает (почти) все лучше!

Я отдаю должное Блейку за весь сыр, который вы видите растопленным поверх татерто-хот-диш. Это было его единственное предложение, когда я создавал этот рецепт.

Его девиз на кухне вполне мог быть:

«Сыр делает все лучше».

Теперь я всегда добавляю хорошую порцию острого чеддера в верхнюю часть картофеля. Потому что это чертовски хорошо, я должен признать.

А теперь будьте добры и не судите.

Но я всегда, всегда, , всегда ем свой татер-тот с кетчупом. Это просто кажется естественным со всеми этими потрясающими хрустящими картофельными лепешками для закусок. Но каждому свое; наслаждайтесь этим блюдом так, как считаете нужным!

Разбейте свои рецепты лучших салатов с желе и сковороды батончиков, и давайте повеселимся с этим в стиле Миннесоты.Обязательно ознакомьтесь с , несколькими из моих интерпретаций классического рецепта татер-тот-хот-диш , с ароматами чизбургеров с беконом, тако и этой модной версии с филейной частью и небольшим количеством тепла!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!

Вот еще рецепты запеканок и горячих блюд! Гамбургер Хотдиш от Мелани Мэйкс. Наша семья любит сладкий перец, поэтому я знаю, что эта запеканка с фаршированным перцем будет хитом, рецепт от Рэйчел Кукс.И мне очень нравится эта запеканка с лапшой рамэн от Amanda’s Cookin ’!

Состав

Рецепт # 1 — хотдиш татер тот с домашней подливкой:

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 4 т. Несоленое масло, разделенное на части
• 1 в. нарезанный кубиками желтый лук (примерно 1/2 большой луковицы)
• 8 унций. нарезанные свежие грибы
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 1/3 с. универсальная мука
• 1/4 с. соевый соус
• 1 Т.Красный острый соус Фрэнка
• 1 ч. Л. Вустерширский соус
• 2 в. цельное молоко
• 1/4 с. сметана
• кошерная соль по вкусу
• перец чёрный свежемолотый, по вкусу (совсем немного люблю добавлять!)
• 2 т. Нарезанной свежей петрушки, разделенной на части
• 2 Т. нарезанный свежий тимьян, разделенный
• 16 унций. замороженная овощная смесь (я люблю использовать смесь кукурузы, моркови, стручковой фасоли и гороха)
• 2 фунта. замороженные малышки татор
• От 6 до 8 унций.острый чеддер, измельченный

Рецепт №2 — хотдиш татер тот с консервированным супом:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 т. Несоленое масло
• 1 в. нарезанный кубиками желтый лук (примерно 1/2 большой луковицы)
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 2 банки (размером 10 унций) грибного крем-супа Кэмпбелла (для этого я предпочитаю обычный суп, а не с пониженным содержанием жира или натрия)
• 3 Т. соевый соус
• 1 соус T. Frank’s RedHot
• 1 ч. Л.Вустерширский соус
• 1/4 с. сметана
• 2 ч. Л. сушеная петрушка, разделенная на части
• 1 ч. Л. сушеный тимьян, разделенный
• кошерная соль по вкусу
• перец черный свежемолотый, по вкусу
• 16 унций. замороженная овощная смесь (я люблю использовать смесь кукурузы, моркови, стручковой фасоли и гороха)
• 2 фунта. замороженные малыши татор (я обычно использую чуть меньше)
• От 6 до 8 унций. острый чеддер, измельченный

Инструкции

Рецепт №1 — хотдиш татер тот с домашним соусом:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. На 12-дюймовой чугунной сковороде обжарить говядину на среднем или средне-сильном огне, разбив все большие куски. Как только говядина подрумянится, переложите ее на тарелку шумовкой. Выбросьте все, кроме 2 столовых ложек говяжьего жира. , а затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла к говяжьему жиру в сковороде. Включите средний огонь. Как только масло растопится, добавьте лук, грибы и чеснок. Перемешайте, чтобы смешаться. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, а грибы не станут хорошо размягченный, примерно от 6 до 10 минут.
3. Теперь сдвиньте все в сковороде в сторону. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла на другую сторону сковороды. Когда масло растопится, посыпьте его мукой, все время взбивая (плоский венчик здесь отлично подойдет!). Добавьте в муку как можно больше масла, говяжьего жира и сока из овощей. Варить пару минут, пока смесь не закипит и не подрумянится.
4. Добавьте соевый соус, красный острый соус Фрэнка, Вустерширский соус, соль и перец к подливной стороне сковороды.Взбейте и варите 1 минуту. Затем медленно добавьте молоко, взбивая и очищая дно сковороды. Как только эта смесь станет однородной, добавьте грибную смесь в молочную смесь, а затем добавьте приготовленную говядину. Перемешайте, чтобы смешать. Варить до загустения около 8-10 минут. Затем добавьте сметану, 1 столовую ложку петрушки и 1 столовую ложку тимьяна. Затем добавьте замороженные овощи и перемешайте, чтобы они смешались. Выровняйте смесь в сковороде. Затем сверху выложите замороженные картофельные лепешки.
5. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и готовьте 20 минут. Переместите сковороду немного выше в духовку и жарьте, пока картофель не станет хорошо подрумяненным — это может занять до 10 минут, в зависимости от вашего жаровни. Достаньте сковороду из духовки и посыпьте картофель фри сыром и большим количеством свежемолотого черного перца. Поместите сковороду обратно в духовку и готовьте еще 6-10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не начнет пузыриться. При желании поместите сковороду под жаровню еще на несколько минут, чтобы сыр немного подрумянился.Выньте сковороду из духовки и посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой петрушки и 1 столовой ложкой тимьяна. Подавать горячим. Я люблю есть свой с кетчупом и / или красным острым соусом Фрэнка.

Рецепт № 2 — хотдиш татор тот с консервированным супом:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. В большой чугунной сковороде поджарьте говядину на среднем или средне-сильном огне, разбивая любые большие куски. Когда говядина подрумянится, переложите ее шумовкой на тарелку. Откажитесь от говяжьего жира, а затем добавьте в сковороду сливочное масло.Как только масло растопится, добавьте лук и чеснок. Перемешайте, чтобы смешать. Готовьте, пока лук не станет прозрачным и мягким, примерно 6-10 минут.
3. Добавьте грибной крем-суп, соевый соус, соус RedHot Фрэнка и соус Вустершир, помешивая, чтобы полностью раствориться. Добавьте в смесь говядину и готовьте, пока она не станет теплой и не начнет пузыриться, регулярно помешивая. Добавьте сметану, половину петрушки и тимьяна, соль и перец. Перемешайте, чтобы смешать. Затем добавьте замороженные овощи.Выровняйте смесь в сковороде. Затем сверху выложите замороженные картофельные лепешки.
4. Поместите сковороду в разогретую духовку и запекайте 20 минут. Переместите сковороду немного выше в духовку и жарьте, пока картофель не станет хорошо подрумяненным — это может занять до 10 минут, в зависимости от вашего жаровни. Достаньте сковороду из духовки и посыпьте картофель фри сыром и большим количеством свежемолотого черного перца. Поместите сковороду обратно в духовку и запекайте еще 6-10 минут, пока сыр не расплавится, а соус не начнет пузыриться.При желании поместите сковороду под жаровню еще на несколько минут, чтобы сыр немного подрумянился. Вынуть сковороду из духовки и посыпать оставшейся петрушкой и тимьяном. Подавать горячим. Я люблю есть свой с кетчупом и / или красным острым соусом Фрэнка.

Банкноты

обе версии рецепта из увлечения фермы

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 600 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 116 мг Натрий: 800 мг Углеводы: 26 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 31 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Этот пост был ранее опубликован в 2014 году. Фотографии и часть текста были обновлены в 2018 году.

5 различных рецептов горячих блюд с беконом, которые вам нужны — Nolechek’s Meats, Inc.

Это снова то время года — семья, праздники и впереди здоровенная зима! Горячее блюдо с беконом Нолечека — это как раз тот рецепт, который нужно, чтобы победить холод и вызвать улыбку у всех за праздничным обеденным столом. Вот почему сегодня мы поделимся с вами нашими 5 лучшими рецептами горячего блюда с беконом! Давайте нырнем.

1. Горячее блюдо с беконом и татером

Изображение Кредит здесь

Это классика! Остались остатки картошки в холодильнике? Затем бросьте их вместе с восхитительным сыром и добавьте несколько кусков нашего очень вкусного бекона, и вы получите победителя.Закажите бекон прямо сейчас: https://bit.ly/2YRDi10

2. Горячее блюдо из кабачков, яблок и бекона

Изображение Кредит здесь

Горячее блюдо не всегда должно быть нездоровым (ха!). Это восхитительное горячее блюдо готовится из мускатной тыквы, яблока и, конечно же, бекона! Мы обещаем, что вам понравится каждый кусочек этого вкусного блюда. Закажите бекон прямо сейчас: https://bit.ly/2YRDi10

3. Горячее блюдо со сливочным беконом и кукурузой

Изображение Кредит здесь

Ничто не говорит о комфортной еде в разгар зимы, чем немного сливочной кукурузы с тягучим сыром, посыпанное нашими лучшими кусочками бекона.Теперь — это , что мы называем хорошим горячим блюдом! Закажите бекон прямо сейчас: https://bit.ly/2YRDi10

4. Горячее блюдо с курицей и беконом «Альфредо»

Изображение Кредит здесь

Если вы любите курицу альфредо, то вам непременно понравится добавить в нее немного oomph с беконом и сыром! В этом горячем блюде действительно есть все. Закажите бекон прямо сейчас: https://bit.ly/2YRDi10

5. Десертное горячее блюдо из брауни, бекона и бурбона

Изображение предоставлено здесь

И последнее, но не менее важное: горячее блюдо может быть еще и сладким! Если вы любите немного сахара здесь и там, просто смешайте немного бурбона, нашего бекона и любого другого шоколада, который вы любите больше всего, чтобы приготовить это фантастическое лакомство.Закажите бекон прямо сейчас: https://bit.ly/2YRDi10

Если вы придерживаетесь классики, пробуете наши рецепты или изобретаете собственное блюдо, горячее блюдо всегда отличная идея, особенно когда речь идет о нашем беконе! Наслаждайтесь 🙂

рецептов и историй для создания собственных праздничных традиций: Ланди, Ронни: 9780865474925: Amazon.com: Книги

Amazon.com Обзор

Значение семейных и праздничных традиций со временем изменилось, и многие из нас перестали понимать, что это такое.Мы просто знаем, что хотим и нуждаемся в обоих. Чтобы помочь нам воссоздать праздничные ритуалы с личным резонансом, Ронни Ланди в книге «Праздничный стол » суммирует важнейшую, первобытную энергию, лежащую в основе 11 основных праздников, от Дня Благодарения и Пасхи до Кванзы и Пасхи, а также менее важных событий. Делясь своей собственной историей и традициями, почерпнутыми из интервью с другими семьями, она представляет целый мир способов отмечать праздники. Еда как праздничная трапеза играет во всех них ключевую роль, являясь не только частью духовного опыта, но и пропитанием.По мере того, как накапливаются детали традиций каждой семьи, обнаруживаются замечательные сходства в наших разнообразных религиозных, культурных и индивидуальных традициях, а также причудливая кулинарная уникальность. Для кого-то где-то это просто не канун Нового года, или Рош-Хашонна, или ежегодное жаркое из свиней без тамале, тонны вон, ароматизированные цедрой мандарина, маринованным имбирным майонезом или каким-либо другим блюдом, невообразимым никому за пределами этой традиции.

Из библиотечного журнала

Заинтригованный идеей о том, как меняющаяся концепция семьи должна влиять на способ празднования праздников, Ланди опросил людей по всей стране, чтобы выяснить, какие новые или старые традиции важны для них.Обозреватель кулинарии и автор поваренной книги, она описывает различные подходы к Дню Благодарения и четвертому июля, религиозным праздникам, новым праздникам, таким как Кванзаа, и таким событиям, как Hotdish Doldrums Dance. Ланди хорошо пишет, а рецепты — от людей, с которыми она разговаривала, и ее собственных файлов — хороши и эклектичны. Вечеринка тамале в канун Нового года предлагает зеленый чили кукурузный хлеб, огненный гуакамоле и множество тамале; есть и День Благодарения Cajun, и вегетарианский; В середине лета на «Свиной вечеринке» подают не только жареного поросенка, но и вяленого цыпленка, тропических креветок и три вида мороженого для настоящего застолья.Занимательное чтение с множеством аппетитных рецептов, это рекомендуется для большинства сборников.
Авторское право, 1995 г., Reed Business Information, Inc.

Обзор

«Какое удовольствие открывать для себя эту путаницу американских голосов, отмечающих праздники в совершенно разных тонах». — Бетти Фасселл, автор книги The Story of Corn

Об авторе

Ричард Мэннинг является автором Last Stand, A Good House, Grassland, and One Round River. Он живет в Монтане.

Татер Tot Hot Dish

Это Tater Tot Hot Dish сделано с нуля, но это не намного труднее и труднее, чем открывать банку сгущенного супа… Обещаю! Фактически, всю эту еду можно приготовить за 30 минут… без шуток.

Сегодня мы закрываем наш дом, и я так взволнован (песня и танец), что едва мог спать последние две ночи. Мы смогли увидеть наш дом во время нашей последней прогулки в субботу, и когда продавцы мебель и вещи вышли из дома, я не мог не думать о том, как наш дом заполнит его, вместе со всеми воспоминаниями, которые у нас останутся. делать в этом доме.Я представил, как мы сидим во внутреннем дворике, жарим на гриле и наслаждаемся коктейлями, Марк становится разнорабочим, работает в гараже, наша первая рождественская елка в переднем окне, пьет утренний кофе за кухонным столом, ужины на День Благодарения с нашей семьей, принося домой нашего первого ребенка через парадную дверь, вечера кино в нашем законченном подвале и, конечно же, все блюда, которые будут приготовлены на нашей кухне.

Семья

Когда я рос, независимо от того, насколько плотным был наш график, я всегда помню, как садился ужинать всей семьей.Будь то Hamburger Helper, мои папы колбаса и капуста, или даже китайская еда на вынос, мои родители всегда заставляли нас садиться вместе за ужином. Думая о традициях, которые я хочу начать как семья, я знаю, что семейную трапезу каждый вечер я продолжу.

Похоже, что в современном мире семьи более заняты, чем когда-либо, и находить время, чтобы приготовить горячую еду и лежать на столе, становится все труднее и труднее. Особенно тот, который понравится всем. Сегодня я объединился с GE Appliances, чтобы предложить вам 30-минутный ужин, который понравится всем за вашим обеденным столом и сделает эти ужины в будние дни немного проще.И что может быть лучше семейного обеда в Миннесоте, чем горячее блюдо из татерти? На самом деле я никогда не готовил горячее блюдо из татерта, и, поскольку я живу в Миннесоте уже три года, я подумал, что пора его приготовить.

Когда мы с Марком сели ужинать в тот вечер, я осознал, насколько прекрасно это блюдо для вашей семьи. Смесь говяжьего и овощного фарша кремообразная, успокаивающая и покрыта картофелем фри. Как могло это не понравиться ребенку ?! Он нравится как взрослым, так и детям.

Татер Тот Горячее блюдо

Традиционный рецепт горячего блюда tater tot предполагает приготовление сгущенного супа.Но я стараюсь держаться от них подальше, так как они содержат много натрия, а я хотел сделать их с нуля. К тому же это действительно не намного труднее и труднее, чем открывать банку сгущенного супа… Обещаю! На самом деле, вы можете приготовить всю еду за 30 минут .. Без шуток.

Чтобы сделать ужин в будние дни еще проще, GE предлагает новую линейку бытовой техники. Во-первых, это холодильник с функцией автоматического наполнения, который позволяет наполнять стаканы с водой без помощи рук. Он идеально подходит, когда вам нужно многозадачность.Духовка с двойным духовым шкафом и трехкольцевой горелкой отлично подходит не только для одновременного приготовления двух блюд, но и для нагрева именно так, как вы хотите, от минимального кипения до самого высокого жаркого. Наконец, с посудомоечной машиной GE с системой струйной промывки 102 очистка становится проще простого. Здесь вы можете увидеть их все в действии, в том числе новую функцию мытья бутылок в посудомоечной машине.

Чтобы получить больше удовольствия от GE Appliance, посетите их страницы в Pinterest: «Переосмысленные кухни» и «GE Appliances». А чтобы узнать больше о том, как поужинать в будние дни, посетите страницу Weeknight Kitchen на сайте Food Network.

Ужины по будням должны быть быстрыми и легкими для любой занятой семьи. GE Appliances может помочь упростить кухонный процесс с помощью холодильника с автоматическим наполнением без помощи рук, двух духовок и посудомоечной машины с системой струйной мойки 102. Чтобы увидеть эти приборы в действии, посетите GE: Kitchen Reimagined. Чтобы узнать больше о том, как поужинать в будние дни, перейдите на страницу FoodNetwork Weeknight Kitchen, где вы найдете рецепты, советы и многое другое!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени GE Appliances.Мнения и текст — все мои.

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1/4 стакана муки
• 1 стакан говяжьего бульона
• 1 стакан молока Я использовал обезжиренное, но 2% или цельное молоко сделают его богаче
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 3 стакана замороженных овощей, кукурузы, гороха и моркови
• ~ 1 фунт картофельных крошек

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Поместите оладьи на противень и запекайте в течение 10 минут.Тем временем варить начинку.

• В большой сковороде готовьте говяжий фарш до полной готовности, разбивая его на части, примерно 5-7 минут.

• Удалите с говядины все, кроме ~ 1 столовой ложки жира, добавьте лук и готовьте еще 3 минуты.

• Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы смешать с говядиной и луком, образуя своего рода пасту.

• Медленно добавьте говяжий бульон и молоко, хорошо перемешивая.

• Приправить солью и чесночным порошком.

• Наконец, добавьте смешанные овощи, хорошо перемешивая.

• Вылейте в смазанную маслом 9-дюймовую форму для запекания, затем положите сверху частично запеченные оладьи.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, а смесь не закипит.

• Наслаждайтесь!

П.С. Найдите больше вкусных идей в моем аккаунте Pinterest!

Рецептов оригинальных горячих блюд. Рецепты праздничных горячих блюд с фото

Оригинальное ароматное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или романтического вечера, — это говядина, приготовленная на сковороде с грушей, медом и чесноком.Не только восхитительно на вкус, но и очень красиво на вид, это горячее блюдо покорит всех, и взрослых, и детей. Это необычное фруктово-мясное блюдо тоже очень просто готовится из простых и доступных продуктов.

Необычное приготовление котлет позволит разнообразить меню семейного стола как на обед, так и на ужин. Котлеты в «Шляпе» из картофеля, грибов и сыра готовятся не на сковороде, а в духовке, что делает их не только вкусными и ароматными, но и значительно снижает калорийность из-за отсутствия жарки мяса в масле.

Очень красивое и вкусное блюдо, несмотря на изысканный вид, готовится быстро и легко. Свинину нужно разрезать гармошкой, не разрезая до конца, и вставить помидоры в прорези, чередуя с сыром. Благодаря тому, что мясо запекается без масла, в самом соке оно получится менее калорийным и даже дамы, которые строго следят за фигурой, могут позволить себе кусок такого горячего блюда. Приятного аппетита!

Кто не любит рыбу горячего или холодного копчения! Вкусный, ароматный, жирный, он часто появляется на праздничном столе, на пикнике как закуска к напиткам или пиву, а бутерброды с копченой рыбой невероятно вкусны и моментально исчезают со стола.Единственное, что многих смущает, так это высокая калорийность такого горячего блюда и качество продукта, используемого для копчения.

Рецептов крокетов очень много, но один из самых простых и вкусных — это крабовые крокеты. Их готовят в спешке из простых продуктов, половину которых вы можете найти в самом магазине, а все недостающие ингредиенты вы можете купить в ближайшем магазине. Крокеты из краба не только вкусные, но и низкокалорийные, поэтому ваша талия в безопасности.

Любите жареный картофель, но не ешьте его из-за высокой калорийности, которая оказывается очень большой, потому что используется много растительного масла, а есть время постоять у плиты и перевернуть картошку, чтобы они не гореть, у вас нет времени, а значит, это очень простой рецепт именно для вас. Ароматный, вкусный, с золотистой корочкой картофель «Ленивая хозяйка» готовится в спешке из имеющихся продуктов.

Невероятно вкусные, с насыщенным ярким ароматом, аппетитные отбивные в «Шубке» из картофеля с зеленью и чесноком — это не только очень вкусное горячее блюдо, но и выглядит очень красиво и аппетитно.Его тоже готовят на скорую руку, а продукты для приготовления такого горячего блюда очень простые и доступные. Здесь главное выбрать хорошее, не очень жирное, свежее мясо. Лучше взять лопатку или шею.

Очень вкусные и красивые котлеты на горячее — «Ласточкино гнездо». Такое вкусное блюдо с любимым гарниром, овощами и свежим салатом удовлетворит даже взрослого голодного мужчину на целый день. Такие котлеты с удовольствием едят и дети, которые в домашних условиях готовятся легко и быстро, буквально в спешке.Все ингредиенты простые, легко доступны и хорошо сочетаются друг с другом.

Оригинальный рецепт французского картофеля с травами очень прост и легко приготовить на домашней кухне. Благодаря отличному сочетанию пряностей и зелени картофель получается ароматным и невероятно вкусным. Вроде бы ничего особенного, но аппетитный горячий картофель, приготовленный таким простым способом, получается потрясающе вкусным, так что он моментально исчезает со стола без всяких закусок и мясных аппликаций.

Классический рулет с горчицей и соусом барбекю приготовить очень легко, хотя на приготовление еды нужно время, но блюдо, которое получится, точно не оставит равнодушными вашу семью, а на праздничном столе такое горячее блюдо исчезает из виду. тарелки в первую очередь. Ингредиенты, которые вам нравятся для горячего мясного блюда, просты и доступны по цене, их легко купить на рынке или в магазине.

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи на горячем и не проводить полдня на кухне? Тогда этот рецепт вам обязательно понравится! Острая говядина с болгарским перцем и стручковой фасолью — это не только очень вкусное и ароматное блюдо, но и очень полезное.Ведь в такой порции также есть необходимый организму белок и овощи, в которых содержится большое количество микроэлементов и витаминов.

Кулинарное сообщество Ли.Ру —

Горячие блюда на день рождения

Самым популярным праздничным блюдом в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам, является курица и картофель в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картошкой с фото.

Хэшбраун — популярное блюдо из картофеля в американской кухне, которое очень просто и легко приготовить. Нам понадобятся картофель, масло и лук. И будем готовить в духовке и на плите. Идти!

Популярное и вкусное блюдо из мяса, запеченного с картофелем под красивой сырной корочкой. Обязательно попробуйте французское мясо с картофелем!

Для вас — рецепт котлет по-киевски с фото. Котлеты по-киевски куриные из взбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренного на кипящем масле.Я рассказываю, как готовить!

Название этого рецепта в какой-то мере условно — французские отбивные — самые обычные отбивные, только что запеченные с сыром. Это не имеет ничего общего с французской кухней. Но главное — вкусно!

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, чем хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! 🙂

Гуляш из говядины — классическое венгерское блюдо.Для меня это и суп, и второе. Не обойтись без популярного венгерского перца. Также вам понадобятся картофель, болгарский перец, лук и специи.

Куриная табака — популярное грузинское блюдо. Готовится просто и достаточно быстро. Обжарить курицу с кориандром и тмином. На семью хватит двух-трех цыплят. Вам понадобится молоток и ступка.

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или в большой жаропрочной посуде — посуду выбирайте сами, но все равно получится вкусно, обещаю!

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для любителей нестандартных кулинарных решений.Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушами актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Ученые называют картофель «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценных на земле. Вариантов его приготовления просто бесчисленное множество, одна из них — картофельная запеканка с салом.

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей отлично подойдет для романтического ужина на двоих или праздничного семейного застолья.

Всего три ингредиента, но какое красочное и вкусное блюдо получается! Вы сможете порадовать свою семью необычным ужином, смело ставьте на праздничный стол кораблики. Делюсь рецептом!

Я только что получил отличный кусок говядины. Было жалко такое мясо нарезать. Решила приготовить говядину запеченную куском. Говядина получилась нежной, тающей, а пряности запеклись с хрустящей корочкой.

Цыпленок с яблоками восхитителен, а цыпленок с яблоками и черносливом еще вкуснее! Готовить несложно, но блюдо получается потрясающее — попробуйте! 🙂

Вкусный и очень красивый рулет получается из куриного филе и болгарского перца.Его можно подавать как горячее блюдо, нарезать на перекус или использовать для приготовления бутербродов.

Куриные ножки с яблоками поразят вас сочетанием курицы и кислых яблок, приправленных луком. Я получил этот рецепт от подруги, и она придумала это блюдо, когда не могла купить утку.

Французское мясо с помидорами — отличное праздничное блюдо на ужин в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо ароматным и аппетитным.

Вашему вниманию простой, но очень действенный рецепт свинины в духовке. По этому рецепту легко приготовить горячее блюдо, которое смело можно поставить даже на праздничный стол.

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт был изобретен графом Павлом Александровичем Строгановым в 1890 году в Санкт-Петербурге.

Лучше всего подавать правильно приготовленный кусок мяса. Приготовленный по этому рецепту медальон из говядины — блюдо именно такой категории.

Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих странах Европы, особенно в Германии и Австрии. Если вы не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте!

Зразы из свинины — отличный способ приготовить зразы из свинины. Блюдо отлично впишется в гармонию праздничного застолья — например, в честь Нового года. Попробуйте — всем понравится! 🙂

Голень индейки с чесноком и розмарином — блюдо банальное, но его стоит приготовить один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Картофель Château — очень популярный французский картофельный гарнир к мясу или рыбе. Отличная альтернатива надоедливому картофельному пюре и жареному картофелю 🙂

Запеченный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попытайся!

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и церемониальное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество.Хозяйка готовит, хозяин режет и кладет на тарелку … ах!

Филе свинины — мясо достаточно сухое, и вкусно его приготовить непросто. Делюсь очень удачным рецептом — корейка на кости с морковью. Пара хитростей — и мясо получается очень сочным.

Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо к новогоднему столу. Праздничная подача, нежное и сочное мясо, отличный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.

Курица, запеченная с ананасом — несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник — Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.

Французский острый картофель — очень оригинальный способ приготовления картофеля, который послужит отличным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Рецепт курицы с помидорами, болгарским перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Цыпленок с тимьяном и чесноком — еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь курицу в духовке.Маринад из чеснока и тимьяна делает курицу очень нежной и ароматной.

Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которое меня научил профессиональный армянский повар. Баклажаны получаются просто превосходными — пальчики оближешь!

Курица с арахисом несколько необычное для славянского человека, но очень вкусное блюдо традиционной китайской кухни. Правильно приготовленная, она просто обречена на успех. Готовить очень просто!

«Мясо по-французски» из куриного фарша

Рецепт популярного мясного блюда из куриного фарша.По сути, мы готовим то же мясо по-французски, но вместо рубленого мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Свинина, фаршированная курагой и луком — очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Если вы не умеете готовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Котлеты из говядины с чесноком очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попытайся!

Трансильванская слоеная капуста — очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы.Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

Петух в вине — изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на домашней кухне. На мой взгляд, блюдо имеет полное право называться праздничным — выглядит торжественно и очень вкусно.

Эскалопы — нежирные куски мяса без костей, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовят из почек, где мясо получается особенно мягким и нежным.

Если не знаете, что приготовить на Новый год, рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные со специями.Это достаточно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Простой рецепт отбивные для любителей свинины на гриле. Пошаговое приготовление с фото.

Ищете что-нибудь оригинальное на гарнир или закуску? Тогда добро пожаловать — клубочки ниток. Это блюдо из курицы не только удивит своим внешним видом, но и порадует вкусовыми качествами.

Рассказываю, как приготовить классический шницель — тонкую свиную отбивную, которая обваливается в кляре и обжаривается в масле.Замечательный мужской обед или ужин — простой и сытный.

Свинина в панировке — очень необычный способ приготовления самой тривиальной свинины. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.

Курица с картофелем, маринованная в кефире, — отличный вариант для довольно быстрого и несложного ужина или обеда из простых ингредиентов. Без изысков, все очень просто, но вкусно.

Лаванги — восхитительное блюдо из курицы, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана.Делюсь секретами приготовления!

Цыпленок с миндалем — еще один отличный способ приготовить всеми любимую курицу. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус — попробуйте, не пожалеете!

Давно не готовила такое яркое, красочное и вкусное блюдо, как фаршированный перец и помидоры. Ингредиенты простые, но блюдо — настоящий шедевр и визуально, и по вкусу 🙂

Запеченный картофель с начинкой — великолепный гарнир к мясному блюду.Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Скумбрия с болгарским перцем — идеальный союз и прекрасное вкусовое сочетание. Перед тем, как приготовить скумбрию, запомните эту инструкцию и у вас будет вкусное блюдо!

Тушеное мясо — отличное решение для любителей готовить в фаянсовой посуде. Попробуйте очень простое тушеное мясо в горшочке с мясом и стручковой фасолью.

Кабачки и мясо прекрасно сочетаются, но я не люблю большие куски мяса с кабачками, поэтому я смешиваю этот овощ с фаршем.Получается очень сочная и нежная запеканка.

Жареные помидоры — одна из моих любимых закусок как на повседневный, так и на праздничный стол. Готовится в кратчайшие сроки, но получается очень вкусно и красиво.

Я открыл для себя еще один интересный способ приготовления свинины — свинину с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

Рыба из телятины хорошо сочетается с пюре или отварным картофелем, овощным салатом или рисом.Его хорошо подавать с бульоном из хрена, свежеприготовленным хреном или бульоном из маринованных огурцов …

В узбекских чайных такие манты — редкость. Обычно их делают дома. Они могут быть закрытыми и открытыми, но всегда очень сочные и вкусные …

У скатов манты этой формы есть несколько названий. Гуль-хонум, гуль-хунон («гуль» — цветок по-узбекски). По сути, это роллы в форме розы, внешне похожие на манты. Преимущество такого способа приготовления — простота и скорость.При этом манты получаются очень сочными и крупными …

Думба шашлык — джигар (шашлык из печени) очень популярен в узбекской кухне. Чаще всего его готовят из говяжьей печени с бараньим жиром. Готовить его совсем несложно и довольно быстро. Время приготовления зависит от желаемой степени подрумянивания …

Для приготовления такого шашлыка лучше всего подойдет спина сома. Именно здесь расположены большие слои жирного мяса. Шашлык из сома следует подавать с томатным соком, заправленным рубленой зеленью, черным перцем и солью…

Осетрина сложно испортить, поэтому для того, чтобы вкусно приготовить эту вкусную рыбу, не нужно никаких особых кулинарных талантов. Была бы только рыба первой свежести …

Если вы любите запеченные овощи, обязательно приготовьте этот изысканный шашлык. Для его приготовления хорошо подходят очень мелкие овощи: мелкие мясистые помидоры, болгарский перец размером с мизинец, средние баклажаны, лук размером с маленькую сливу …

Вкус — это не единственное, что важно в еде.Внешний вид вашего блюда — важная половина дела, особенно если вы готовите не для себя, а для компании. Такие куриные шашлычки с овощами на шпажках обязательно порадуют ваших гостей …

В сочетании с овощами из индейки получается замечательный шашлык. Индейка готовится довольно быстро, а овощи не успевают подгореть или пережариться, оставаясь хрустящими и полными витаминов …

Использование айвы в приготовлении мясных блюд является традиционным для узбекской кухни.Айву тушат и жарят с мясом, добавляют в плов и димляму, но лучше всего айву фаршированную. Лучшее сочетание для айвы — курдючный жир и баранина …

Айва прекрасно сочетается с тушеным, запеченным или жареным мясом. Баранина в кислом айвовом соке и айва в мясном соке прекрасно дополняют друг друга …

Тыква, фаршированная мясом, в зависимости от размера готовится 2 — 3 часа. Рецепт приготовления: 1. Отрежьте у тыквы верхнюю треть — крышку, острой ложкой очистите внутреннюю часть от волокон и семян…

Фаршированные овощи, приготовленные на живом огне, очень подходят для дачи. При приготовлении этого праздничного узбекского блюда важно соблюдать определенную последовательность действий …

Название этого блюда происходит от узбекского «димлямок», что в кулинарном смысле означает тушить, то есть сначала обжарить, а затем добавить жидкость и медленно тушить. Сегодня в Узбекистане готовят димламу без мяса, димламу только на сале, димламу с баклажанами и многое другое …

Самое сложное, с чем вам придется столкнуться в процессе приготовления этого блюда, — это сделать чашки из лука, не повредив стенки.Но если все сделать правильно, у вас получится очень гармоничное блюдо — лук, фаршированный идеальным сочетанием печени, курдючного сала, обжаренного лука и риса …

Фаршированные помидоры — изысканное и очень красивое блюдо. Помидор — нежный овощ, его нельзя варить. Фаршированные помидоры лучше всего готовить на пару …

Баранина, запеченная в духовке с овощами, — это не просто кусок запеченного мяса — это полноценное сочетание мясного и овощного гарнира, при этом сок свежих овощей не заглушает яркий вкус баранины и в то же время значительно смягчает мясо…

Кюфта — это маленькие продолговатые фрикадельки из фарша, которые обычно готовятся отдельно, а затем просто добавляются в блюдо. Куфта димлама — яркое и красивое блюдо. Готовить следует как гостевой, праздничный вариант …

Рецепт запеченной свиной шеи: 1. Свиную шейку обвязать шпагатом. Соль и перец. Морковь, лук, картофель, кабачки и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Выложите мясо на противень, а вокруг выложите нарезанные овощи …

Блюдо хорошо сочетается с полентой или картофельным пюре, но также можно подавать его с зеленым салатом — миксом, а также с овощами на пару…

В этом блюде гарнир не менее важен, чем основное блюдо. Овощи свежие и яркие, а рулеты из индейки изящные, легкие, с очень насыщенным вкусом …

Тушеная курица с овощами приобретет более «средиземноморский» вкус, если в это блюдо положить вместе с сушеным базиликом мелко нарезанные листья и стебли свежего базилика …

Рецепт приготовления люла — куриного шашлыка: 1. Шампуры замочить на 1 час в холодной воде, чтобы они при запекании не пригорели и к ним не прилипло мясо.Перцы выложить на решетку духовки, разогретую до максимума, под прилагаемую решетку …

Эти роллы можно подавать с зеленым салатом — миксом, сбрызнутым бальзамическим или хересным уксусом, заправленным оливковым маслом и обжаренным на сухой сковороде кедровыми орешками …

Гречка — богатый источник растительного белка. Он содержит почти все витамины группы В и восемь незаменимых аминокислот. Эта чудесная каша улучшает настроение, помогает при заболеваниях кишечника, печени, сосудов и суставов…

Овощи для этой каши лучше всего варить вечером — настаивая на ночь, они становятся еще вкуснее. Не стоит брать хлопья быстрого приготовления — каша из них гораздо менее полезна и не так вкусна, а разница во времени приготовления незначительна …

В этом блюде нежное и слегка подсушенное мясо судака превосходно сочетается с сочными томатами и болгарским перцем. Филе судака с помидорами и болгарским перцем готовится 45 минут …

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не только вкусны, но и полезны.Твердая пшеница богата витаминами, минералами и клетчаткой. Это так называемые «хорошие» углеводы. Они придают нашему организму необходимую энергию и хорошо усваиваются организмом …

При покупке замороженных креветок следует отдавать предпочтение сырым, а не вареным, так как они лучше сохраняют такие полезные микроэлементы, как кальций, йод, бром, цинк, медь и фосфор …

Состав ингредиентов в этом блюде может быть совершенно произвольным.Обязательные компоненты буглама — баранина, помидоры, лук, болгарский перец — остальные овощи просто придают блюду дополнительный аромат и вкус …

Рецепт люли — шашлыка из баранины: 1. Начинаем с приготовления фарша: снимаем с мяса и сала все пленки, нарезаем небольшими кусочками. Кладем мясо на большую толстую доску, уложенную на устойчивую поверхность …

Готовим роллы по одному. Зелень нарезать как можно мельче. Взять 1 яйцо, залить 1 чайной ложкой холодной воды и взбить до однородной массы.Не солить — в начинке достаточно соли. Небольшую сковороду разогреть на среднем огне, смазать топленым маслом …

Начинаем готовить фаршированного поросенка за 11-13 часов до подачи на стол. Рецепт приготовления: 1. Поросенка ошпарить кипятком, соскрести, опалить горелкой. Моем, даем высохнуть …

Из всех видов мяса по своим диетическим качествам лидером считается мясо кролика — жирность в нем всего 11%. Поэтому предварительное быстрое обжаривание кусочков мяса кролика даже при строгой диете не принесет вреда…

Удачное сочетание говядины и ветчины делает это блюдо необычайно ароматным и вкусным. Рецепт приготовления фрикаделек: 1. Говядину залить небольшим количеством кипятка, довести до кипения, снять пену и варить 40 минут …

Свиной окорочок можно варить, тушить, жарить на гриле кусочками на углях или целиком на вертеле. Его также можно запекать с овощами и подавать с нежнейшим сливочно-соусом …

Этот рецепт — наглядный пример того, как простыми приемами самое обычное блюдо можно превратить в настоящий кулинарный шедевр.Мясные котлеты готовятся 50 минут …

Это блюдо, безусловно, может стать главным украшением стола. Румяная корочка теста не только сохраняет все мясные соки, но и создает уникальную по своей красоте текстуру поверхности …

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и ароматным, а томатный соус придает мясу дополнительную пикантность. Готовить свиные отбивные с томатным соусом начинаем за 3,5 часа до подачи…

По своему содержанию этот рулет очень похож на шоколадный бисквит со сливочным кремом, но восхитительный мясной аромат не оставит сомнений в его составе …

Венский шницель — одно из самых известных блюд венской кухни. Австрийцы считают свой шницель национальным достоянием, а само название «Венский шницель» в Австрии охраняется законом …

Это блюдо лучше всего готовить из молодых овощей в начале лета. Хотя зимой говядина с овощами тоже может получиться неплохо, особенно если для ее приготовления использовать мини-овощи…

Это сытное блюдо для гурманов — классика французской кулинарии. Сегодня в лучших кулинарных школах мира учат готовить мясо по предлагаемой технологии …

Рецептов мусаки очень много. В арабской кухне мусака — это холодный салат из баклажанов и помидоров, по-болгарски — это запеченная смесь картофеля с начинкой и фаршем …

Ньокки, пельмени, пельмени, пельмени, пельмени — разные названия одного простого блюда из кусочков теста.Тесто может быть творожным, шпинатным, тыквенным или картофельным, как в этом рецепте …

Рецепт приготовления: 1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Смешать яблоки с черносливом и сахаром. Полученной смесью фаршировать утку, внутрь положить веточку тимьяна …

Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить котлеты по-киевски сможет любая хозяйка. Важно помнить следующее: начинка котлет должна быть хорошо замороженной. Поэтому, если у вас нет глубокой заморозки, сделайте начинку через два часа и уберите в холодильник…

Пиво — не только популярный напиток, но и отличная основа для приготовления многих блюд. Можно тушить рыбу и мясо в пивном соусе. Пиво можно добавлять в тесто и плавленый сыр при приготовлении фондю …

Рецепт приготовления котлет из моркови: 1. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. В кастрюле нагрейте масло, положите морковь, влейте молоко и тушите на медленном огне, пока морковь не станет полностью мягкой …

Что может быть проще нежного цыпленка, жаренного на сковороде.Это знаменитое блюдо грузинской кухни, известное как курица в табаке, не требует большой предварительной подготовки и довольно легко готовится …

Рецепт приготовления с фото: 1. С кочана снять верхние грубые листья, промыть проточной водой. Вырежьте культю длинным острым ножом. Переложить капусту в кастрюлю с кипятком и варить (в зависимости от размера кочана) 5-10 минут …

Полента хорошо сочетается со многими продуктами.Яркий тому пример — полента с грибами. Рецепт поленты с грибами: 1. Для поленты в широкой кастрюле вскипятить 1,5 л воды, посолить. Постоянно помешивая деревянной ложкой всыпать муку тонкой струйкой …

По предложенному рецепту поленту можно приготовить с другими овощами: помидорами, баклажанами, кабачками и луком. Полента с кабачками варится 1 час 30 минут …

Сациви однозначно ассоциируется с грузинским праздничным застольем, и вариантов его приготовления много.Предлагаемый рецепт — сациви из курицы …

Плов с сухофруктами, как и многие другие азербайджанские пловы, готовится из газмах — тонко раскатанного теста, которое кладется на дно казана, а сверху выкладываю полуготовый рис. В результате получается восхитительная хрустящая корочка …

Это самое вкусное блюдо из говяжьей грудинки и корейки ягненка. Главное при варке — не солить мясо во время варки, иначе фасоль никогда не сварится!

Настоящий узбекский плов приготовить непросто.Лучший плов готовится на открытом огне в казане. При этом очень важно соблюдать правильный температурный режим на всех этапах приготовления. Поэтому при приготовлении плова по предложенному рецепту следует очень внимательно относиться к инструкции «уменьшить — увеличить огонь» …

Приготовить чахохбили по-грузински не так уж и сложно — достаточно жирного цыпленка, нескольких спелых мясистых помидоров, ароматного базилика и щепотки утсхо-сунили.Особенность приготовления этого блюда — в сухом (без добавления сала и масла) запекании мяса и тушении без добавления воды …

Паэлья — национальное испанское блюдо. Классическая паэлья с морепродуктами готовится на углях, которые выложены в виде круга того же диаметра, что и сковорода, на которой готовится это блюдо. Благодаря этому рис равномерно нагревается …

Аварский хинкал — это воздушные лепешки, сваренные в бульоне. Самое главное при его приготовлении — не переваривать тесто и быстро его проткнуть.Если передержать хинкал, он потемнеет и станет жестким …

Рассыпную гречневую кашу когда-то подавали к щи. Рецептов его приготовления десятки. Гречку можно предварительно смешать с яйцом и высушить, можно тушить с грибами, луком, репой. Главное условие — медленное томление каши …

Такие колбаски гриль можно приготовить не только на природе, но и на кухне. Этой особенностью обладает большинство современных плит и микроволновых печей.Рецепт колбасы на гриле с грибами: 1. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками …

Долма — одно из самых любимых и популярных блюд армянской кухни. Вариантов его приготовления великое множество: с помидорами, баклажанами, болгарским перцем. Наш вариант — армянская долма из виноградных листьев с алырем и каштанами …

Рыба маринованная — блюдо универсальное. Его можно подавать как горячее блюдо, так и как холодную закуску. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной или жареный картофель…

Как есть как миннесотец

В финале последнего сезона телевизионной версии «Фарго» меня поразил момент. Пока группа собирается за праздничным столом в современном Эдем-Прерии, кто-то замечает, что они забыли салат в холодильнике. Юэн МакГрегор идет за ним, и, когда он открывает дверцу холодильника, всего на секунду, мы видим снимок с подсветкой рубиново-красного купола Jell-O. Я хохотал и размышлял: сколько людей поняли, что это был салат, за которым его послали? Сколько тех, кто смеялся со мной по всей стране, были связаны с Миннесотой?

Мы — земля Бетти Крокер и СПАМА, и хотя некоторые люди думают, что все мы верим в кетчуп как приправу, многие ели свежую рыбу из наших озер и ремесленный хлеб от наших мельников и знают, что еда имеет для нас значение.Возможно, некоторые из наших кулинарных традиций на Севере странные, например, праздничная рыба, приготовленная на щелоке, и гамбургеры с сыром внутри, но они наши. И критиков и преступников, мы их защищаем. Иногда мне интересно, что же бормотали себе под нос сотрудники бюро писем The New York Times, когда они полностью осознали суть и силу нашей реакции на то, что в 2014 году газета признала виноградный салат культовым блюдом на День Благодарения в Миннесоте. То, что здесь стало известно как #Grapegate, собрало около 10 000 электронных писем и комментариев в Times, вызывая у них дрянные репортажи и спровоцировав многочисленные национальные новостные сюжеты о негативной реакции.Мы можем есть странную пищу, но, черт возьми, по крайней мере, принимайте эту странную пищу правильно. Хотя мы выяснили одно: когда вы берете штат, который производит наибольшее количество индеек в стране и эксплуатирует крупнейшую в мире зерновую мельницу в течение 60 лет, и вы самодовольно, беспечно превращаете его в обломки блюда, которое никто не будет есть на любом Дне Благодарения, это настоящий конец Миннесоты Ниццы.

Когда я думаю о грядущем январе, когда около миллиона человек приедут в наш прекрасный штат на Суперкубок, я знаю, что некоторые из них будут интересоваться, что поесть в Миннесоте.Нью-йоркский комик Мо Рокка недавно приземлился в Бемиджи и опубликовал в Твиттере точный запрос, и ответы местных жителей и экспатриантов были такими, как вы могли подумать: хотдиш, судак, дикий рис, пицца Heggies и так далее. И тут меня осенило. Хотя мы видим, что списки продуктов питания Миннесоты регулярно появляются в Food Network, USA Today и других национальных торговых точках, кто лучше нас, едоков, действительно разбирается в этих продуктах Миннесоты? Одно дело — упоминать лютеранский переплет как региональный разговорный язык, и совсем другое — открыть банку грибного крем-супа для первого горячего блюда, которое вы принесли на обед в честь возвращения домой, когда вам было 16 (виноват).

Пищевая культура — это, конечно, непостоянная вещь, которая приливает и исчезает с притоком новых людей, которые приносят на наши столы свои собственные вкусы и съедобные традиции. Когда эта история будет переписана через 20 лет, к списку, вероятно, будут добавлены фо и бан ми, настолько они вплетены в наш нынешний ландшафт питания. Это делает нас счастливыми, так же как и видеть, как наши нынешние повара оглядываются на традиции нашего прошлого и находят способ перенести их в будущее. Чтобы наилучшим образом указать путь, по которому мы идем, полезно знать, где мы были, даже если это означает, что кетчуп является приправой.Увидимся вокруг буи.

Хотдиш

Во-первых, это не горячее блюдо, а, одним словом, острое. Это важное отличие, ведь в городе много горячих блюд, но только горячее может вызвать кулинарное теплое одеяло души. В других городах это могло быть известно как запеканка, но давайте проясним: «запеканка» на самом деле относится только к неглубокой форме для запекания, в то время как горячее блюдо — это еда и средство комфорта и выживания. Речь идет о сковороде, предпочтительно размером 9 на 13, с пузырями из крахмала (лапша или картофель), овощей (может быть, зеленой фасоли или гороха), небольшого количества белка и связующего вещества.Это связующее вещество, которое скрепляет все вместе, обычно представляет собой грибной крем-суп (также известный как лютеранское связующее), хотя в этом уравнении крем более важен, чем гриб. Все это запекается вместе, желательно с крышкой с хрустящим картофелем, плавающей на расплавленной любви, и обычно подается вам милыми дамами в подвале церкви, на обеде по соседству или прямо в ваши горячие ручонки у решетчатой ​​двери, потому что вы муженек поскользнулся на обледенелой дороге, выплеснув спину, и, черт возьми, тебе надо поесть.Hotdish — это то, как мы проявляем любовь.

Он настолько привязан к нашей кулинарной идентичности, что сенатор Аль Франкен проделывает огромную работу, представляя его в столице нашей страны, проводя ежегодный Hotdish Off в Вашингтоне, округ Колумбия, что является желанным приглашением для политической элиты. В городе вы найдете множество жарких мероприятий, таких как ежегодная революция Hotdish в районе Голландии, которая длится 13 лет и с гордостью демонстрирует море готовых сковородок и пирекса. У нас даже был признанный критиками ресторан, известный как HauteDish, который изменил представление о еде для нового поколения, деконструировав ее с помощью великолепных тушеных коротких ребер, острых зеленых бобов и картофельных крокетов в форме огромных котлет.Хотя этот ресторан недавно закрылся, он открыл нашим сердцам возможности еды из нашего прошлого и побудил многих местных поваров взглянуть на то, что может быть хотдиш. Что бы вы ни делали, не называйте это запеканкой.

Перейти Получите:

Удовлетворяющая душу классическая версия подается в личных чугунных сковородах в Игане в Мейсон-Джар. Он такой вкусный и сытный, что вы простите им, что они назвали его горячим блюдом. themasonjar.us

Местный производитель:

Пока вы готовите для себя горячий протеин, разделенный вручную в магазине сыра и мяса France 44, не забудьте проверить коробку на предмет самодельных ягодиц.Эти красотки очень хорошо рассыпаются под жаровней. france44.com

Следующее поколение:

Хмонг-шеф-повар Ия Ванг вырос на Севере и черпает вдохновение в своем кулинарном наследии с обеих сторон, создавая кросс-культурное горячее блюдо для своих всплывающих ужинов Union Kitchen. Комфорт И пряность, что за концепция. unionkitchenmn.com

Салат с желе

В своей книге « Perfection Salad » 2008 года историк кулинарии Лаура Шапиро прослеживает историю более совершенного, чем Jell-O, салата Jell-O.Желатин когда-то был трудоемким продуктом, который могли позволить себе только богатые люди, пищей королей, лордов и баронов-разбойников. Но в самом начале 1900-х годов были изобретены популярные версии, которые мы знаем сегодня, включая Jell-O. Простолюдины могли внезапно получить пищу королей за гроши! Но почему-то этого было недостаточно — домохозяйки хотели чего-то большего, чего-то более изысканного, знаете ли, с мандариновыми апельсинами и взбитой начинкой. К 1960-м годам салаты Jell-O были такой модой, что в 1964 году Joy of Cooking было несколько разделов, в которых они были представлены.Где-то по пути остальная часть страны перестала заботиться о салатах с желе, соблазненная зелеными листьями и винегретом. Не нам! Церковные подвалы и семейные столы продолжали раскачиваться и покачиваться с праздничными башнями и разноцветными чашами.

Местным поварам еще предстоит вернуть салат Jell-O на первое место в десертных меню, хотя мы видели его по крайней мере в одном модном меню в Чикаго, в месте под названием Split-Rail. Нашим местным поварам мы говорим: берите формы и приносите их обратно! У любимого салата Совершенства так много доморощенных супер-фанатов, что вы можете вывести его на новый современный уровень с помощью зефира!

Перейти Получите:

Мороженое Jello Salad Иззи было впервые создано для столовой церкви Hamline на ярмарке штата Миннесота.Этот незабываемый коктейль из мороженого со вкусом лаймового желе, усыпанного кусочками ярко-красного клюквенного соуса и ярко-белыми мини-зефиром, часто можно купить в обоих магазинах Иззи. izzysicecream.com

Местный производитель:

Jell-O производится компанией Kraft Heinz, и от этого никуда не деться, но почему бы не добавить зефир местного производства? North Mallow производит мальву без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, а его аромат ванильных бобов прекрасно подходит для любой выпуклой формы. Нортмеллоу.com

Следующее поколение:

Что, если классический салат Jell-O был коктейлем? Это предпосылка праздничного и пушистого коктейля Salad Days в Can Can Wonderland, который украшен лимонным, лаймовым, ванильным биттером из вишневой коры, водкой из ягод ананаса и сметанным ликером. Поверьте, это работает. cancanwonderland.com

Джу (я) Сай Люси

Как правило, мы не ищем опасностей, но одно из наших любимых и самых знаковых местных блюд, как известно, имеет очень конкретное предупреждение: «Подожди секунду, а?» Это она нетерпеливая, которая слишком рано кусает Джу (и) сай Люси, которая выпускает расплавленное ядро ​​для ужасного воздействия.Обычно обжигает лицо, часто окрашивает рубашку, но определенно упускает из виду красивую и волшебную черту чизбургера с начинкой из сыра: притормозите и наслаждайтесь.

На самом деле никто не знает, кто первым решил, что сыр в бургере должен быть внутри мяса, а не внутри, но Люси — это, по сути, два пирожка, обернутые вокруг стопки сыра, который затем измельчается на решетке, чтобы стать мясисто-сырным Hot Карман. Дебаты в городе — это наша версия Hatfields и McCoys, с барами Matt’s Bar и 5-8 Club, расположенными на Сидар-авеню, которые борются за местный авторитет как создатель блюда.В Matt’s у Jucy Lucy более тонкий поток сыра, а также слабая приверженность к написанию, в то время как бургер 5-8 излучает более плотную сырную лаву. У обоих есть свои защитники и противники, но если вы сторонник одного, вы, скорее всего, не коснетесь другого.

Несмотря на статус автора

, местное увлечение Люси не ограничивается Сидар-авеню. Если вы перейдете через реку, вы обнаружите, что версия The Nook, известная как The Juicy Nookie, не заботится о том, чтобы быть первым, она просто заботится о том, чтобы быть лучше всех.Сент-Политы склонны полагать, что этот начиненный сыром бургер — божественное чудо (возможно, затронутое его близостью к знаменитой католической школе Кретин-Дерхам-холл через дорогу?), Которое обеспечивает идеальный баланс соотношения сыра и мяса при сохранении бургер на самом деле сочный и влажный, а это требует умения, когда нужно готовить его достаточно долго, чтобы растопить внутреннюю молочную сердцевину. Для многих Nookie завершает триумвират.

Кажется безумным, что только в 2008 году нам подарили паб Blue Door Pub, который взял понятие Juicy Lucy и превратил его в 11.Небольшая закусочная Merriam Park предложила множество гамбургеров с начинкой из сыра, установив флаг с ее фирменной надписью Blucy, которая с большим успехом сместила внутреннюю часть сыра с оранжевого на голубой. За этим последовали очереди, часовые ожидания, дополнительные места и разрешение наполнить свой бургер всем добром, которое вы только могли себе представить. Просто помните, идете ли вы классическим или ультрасовременным, дайте себе секунду, дорогая.

Перейти Получите:

Мы делаем ставку: Бар Мэтта — это то место, где вам следует начать обучение Джуси Люси.Приготовьте его с луком и закажите картошку фри, чтобы перекусить, пока ждете своего первого укуса (а затем окуните тонкие картофелины в сырный разрез). mattsbar.com

Местный производитель:

Местная мясная лавка Lowry Hill Meats, управляемая шеф-поваром, готовит на заказ котлеты Juicy Lucy для ваших кулинаров, в комплекте с говядиной, приготовленной непосредственно с фермы, и домашним американским сыром, приготовленным по принципу «растопить». lowryhillmeats.com

Следующее поколение:

Шеф-повар Винсент Франсуаль создал, несомненно, самую декадентскую версию своего бургера Винсента, фаршированного тушеными ребрышками и копченым сыром гауда.Найдите этот бургер в одном из ирландских пабов Cara, где Франсуал теперь кулинарный директор. carairishpubs.com

Буйя

Когда люди по всей стране начали восклицать «буя» в праздничной манере, сколько миннесотцев начали искать суп? Для нас буя означает особый вид «каменного супа», который обычно готовят в гигантском котле на местной пожарной части для сбора средств в сообществе. (Показательный пример: буя в пожарной части Северного Сент-Пола работает с 1930-х годов.) Понимаете, все дело в сборищах.

Буйя — это не только сам суп, но и событие: приходите в нашу бую! Сытный и сытный суп / тушеное мясо готовят для того, чтобы накормить массу людей, поэтому обычно это легкая для еды 40-галлонная кастрюля с медленно кипящим мясом на костях, капустой, морковью, сельдереем, картофелем, брюквой, кукурузой, стручковой фасолью и т. Д. целые помидоры, и тонны зелени и специй — субъективно на усмотрение ведущего повара. Обычно его готовят в течение ночи, желательно на дровах, и хорошего запаха, исходящего от этого чайника, достаточно, чтобы привлечь кого угодно, особенно в осенний день Миннесоты с хрустящей корочкой, украшенный фланелью, когда буя можно найти в магазинах VFW и American Legions.Встаньте в очередь, потому что, несмотря на огромные количества, некоторые буя раскупаются за час. Между тем значение имени вызывает споры. Некоторые думают, что это производное от французского слова bouillir , что означает кипячение или бульон для бульона, но большинство полагает, что суп / тушеное мясо имеют бельгийское происхождение. В Грин-Бей, штат Висконсин, они произносят это слово как «буя», но мы бы не стали за это выгнать их со стоянки VFW.

Перейти Получите:

Чемпионат мира Booya World Championship пройдет в этом году 7 октября в South St.Пол на осеннем фестивале «Снова в дороге».

Местный производитель:

Вы можете купить сверхмощные чайники в магазине Ace Hardware Фратталлоне рядом с метро, ​​или вы можете арендовать один из 12 чайников емкостью от 40 до 80 галлонов, доступных в специальном здании буя в парке Кейси-Лейк. frattallones.com

Следующее поколение:

Obb’s Bar — это не совсем новое поколение, но каждый октябрь он продолжает традицию буя по новому рецепту.В этом году буя начинается в полдень 1 октября и продолжается до тех пор, пока не закончится суп (что может быть раньше, чем вы думаете). obbsbar.com

Барс

Приношу свои извинения: большинство из нас росло, питаясь барами на каждом пикнике или праздничной вечеринке, и мы не осознавали, что все остальные в стране таковыми не являются. Мы бы поделились — в этом вся прелесть баров. Где-то всегда есть лишняя сковорода, спрятанная на буфете, и, как хорошие миннесотцы, мы всегда оставляем последний кусок для кого-то другого.

Батончик — это не печенье, но и не торт. Батончики делают в прямоугольной посуде, а затем нарезают квадратами. Мы все чувствуем, что брауни может быть частью бара, но в глубине души мы знаем, что это просто торт, который не привлекает внимания. Есть Scotcheroos, Goody Bars и Dream Bars, рецепты которых могут быть разными, в зависимости от того, какая мама безраздельно властвовала на вашей школьной распродаже выпечки. Они могут быть фруктовыми (батончики лимона и ревеня похожи на якоря для скатертей) или могут быть на основе арахисового масла и злаков, если поверх них лежит толстый слой растопленного шоколада.Некоторые батончики запекаются, но большинство смешивают и собирают, как это бывает, когда вы вспоминаете, что вам нужно принести блюдо, чтобы поделиться им, а вы уже отстаете. Вы держите пари. Бары восполняют все, чего вам может не хватать.

Перейти Получите:

Scotcheroos / Snoopy Bars в пекарне Сары Джейн на северо-востоке — это классические многослойные батончики из хлопьев, арахисового масла и шоколада, которые вы запомните из той встречи с лютеранской молодежной группой. sarahjanesbakery.com

Местный производитель:

Если вам нужен поднос с семислойными батончиками, который снимет штаны с любого подноса для печенья в супермаркете, позвоните заранее в Keys Café & Bakery; они подставят вас. keyscafe.com

Следующее поколение:

Ням! Кухня и пекарня делают особенный вкусняшки! Батончик, в котором присутствуют все нотки ностальгии классического батончика, но он ОГРОМНЫЙ, и в нем используется лучший шоколад и ингредиенты высочайшего качества, чтобы поднять этот первый кусочек из памяти до откровения. yumkitchen.com

Кукуруза сладкая

Брэд Рибар — один из королей сладкой кукурузы Миннесоты. Он основал культовую кабину для жарки кукурузы на Государственной ярмарке в 1985 году и теперь ежегодно продает почти четверть миллиона початков жареной кукурузы.Нет лучшего свидетеля одержимости сладкой кукурузой, поскольку его цель — предоставить бушели и бушели горячих початков голодным посетителям ярмарки в конце их летнего веселья. Есть ли что-нибудь более миннесотское, чем стоять на углу, где Дэн Патч-авеню изгибается на Нельсон-стрит, с тысячами других местных жителей, когда все они останавливаются, чтобы вдохнуть горячие масляные ядра, слишком увлеченные, чтобы заботиться о обугленной шелухе, нагревающей их хватки?

Мы ждем весь сезон, осматривая поля, чтобы убедиться, что к 4 июля кукуруза вырастет по колено.Это похоже на наше последнее золотое ура перед тем, как перейти на жаркое и картофель. К тому же это как десерт в овощной форме. «Около 15 лет назад мы начали получать гораздо больше того, что называется суперсладким», — говорит Рибар. Раньше сладкая кукуруза содержала около 15 процентов сахара, но современные супер-сладости обычно содержат от 25 до 35 процентов сахара. Эти новые суперсладкие сорта лучше подходят для жарки, потому что сахар может карамелизоваться, и для приготовления более сложных блюд, таких как мороженое из сладкой кукурузы, потому что теперь мы получаем сладость кукурузы без более тусклого крахмала.Все это означает, что местные повара открыли для себя новую универсальность сладкой кукурузы, которой, возможно, не было бы наших дедушек и бабушек. Вот почему в августе и сентябре вы увидите сладкую кукурузную гремолату, сладкие кукурузные оладьи и сладкую кукурузную похлебку в меню по всему городу, как будто кто-то раздает золотые монеты.

Угадайте, какой штат является производителем сладкой кукурузы номер один в стране? Поднимите руку с масляными прожилками и, может быть, отсосите ядро ​​или два из зубов, прежде чем отвечать: мы.Мы все здесь короли сладкой кукурузы.

Перейти Получите:

Sweet Science Ice Cream — это органические сладкие сливки со сладкой кукурузой, а затем компот из свежей черники — разгар лета, собранный и замороженный. sweetscienceicecream.com

Местный производитель:

Untiedt поставляет стенд на ярмарке штата Рибар, а в сезон поставляет и вам — жаровню, кукурузу и весь шебанг. untiedtswegrowforyou.com/rent-a-corn-roaster

Следующее поколение:

Стивен Браун, Тилия и Св.Женевьев ела соленые огурцы из сладкой кукурузы, равиоли из сладкой кукурузы, кукурузный гашиш и суп из сладкой кукурузы с кокосом и чипотле — среди прочего. «Если бы я мог умереть в августе, я бы в последний раз ел лисички и сладкую кукурузу», — говорит Браун. tiliampls.com, stgmpls.com

Лефсе

Если вы не отсюда, блюдо, которое может показаться вам наиболее чуждым, могло бы быть самым простым. Томас Ким, шеф-повар и владелец TheRabbit Hole, вырос в корейской семье в Калифорнии и на Гавайях и ничего не знал о lefse — пока он не последовал за своей невестой Кэт Мелгаард в ее норвежский семейный дом на ферме в Северной Дакоте.

«Когда я впервые услышал слово« lefse », это было:« Тетя Такой-то делает lefse? »« Нет, это делает тетя Такой-то ». И все это было очень срочно, Как будто первое, что вы делаете на празднике, — это выясняете, кто готовит лефс », — вспоминает Ким. «Мне пришлось спросить Кэт:« Что осталось? »Она сказала:« Думайте об этом, как о лепешке из картофеля. Это действительно хорошо ». Потом я попробовал. Профиль вкуса действительно потрясающий. Этот землистый вкус жареного печеного картофеля мне просто нравится. Если вы посмотрите рецепты, вы обнаружите, насколько сильно они отличаются друг от друга.Некоторые люди клянутся, что нужно использовать красновато-коричневый картофель, некоторые говорят, что это пахта, некоторые говорят, что сливки с маслом. Вскоре Ким обнаружила, что лучшим лефсе на самом деле был семейный рецепт, в котором использовались сметана и пахта по-мелгаардски.

Будь то рулет с маслом или смесь масла и сахара в лефсе, вы знаете, что это заслуженное удовольствие. «Это законно непосильно!» — говорит Ким, продолжающая традицию, чтобы дать возможность старшему поколению отдохнуть. «Я не знаю, смогу ли я справиться с этим чаще, чем один или два раза в год, но я хочу, чтобы моя дочь, которой 3 года, знала, что это такое и как оно катится.Традиции и история lefse, важность для семьи. Лефсе навсегда, — смеется Ким. Он говорит, что хочет поэкспериментировать с луком-луком в своей всемирно известной уличной закусочной. Что подумают об этом традиционные норвежские производители лефсов? Он, несомненно, услышит неприкрашенную правду на ферме в это и каждое Рождество в будущем.

Перейти Получите:

С 1921 года ресторан Ingebretsen’s является ядром скандинавской гастрономической сцены в городах-побратимах и, следовательно, остается центральным.Главный рынок предлагает самый большой в городе выбор того и другого, а также уроки левых для тех, кто хочет сделать свое собственное. Сходите в кафе Ingebretsen’s в отеле Norway House, где вам подадут лефсе с брусникой. ingebretsens.com

Местный производитель:

Jacobs Lefse Bakeri в Осакисе доставит вас FedEx в любую точку страны или просто отправит смесь и инструкции, если у вас есть навыки. gotlefse.com

Следующее поколение:

Когда Таллиби сменил поваров, они должны были оставить в меню лефсе, и это стало таким розыгрышем для посетителей.В сочетании с куриной печенью и жемчужным луком это достойное угощение 2.0. hewinghotel.com

Железный хребет Porketta

Итальянская поркетта приписывается императору Нерону, который в своем роскошном стиле кормил римские войска молодыми свиньями, обжаренными с диким фенхелем и чесноком. Поркетта Iron Range отличается, и это не только региональное фонетическое написание. Это то, что разработали добытчики железа в северной Миннесоте в таких городах, как Хиббинг и Вирджиния, во время особого культурного перекрестного опыления иммиграции перед Второй мировой войной, когда финны, итальянцы, чехи и корнуоллцы обменялись рецептами и изобрели мультиварку — идеальная версия свиной лопатки с семенами фенхеля и чесноком, приготовленная до полного развала — никакой теплой итальянской сельской местности не требуется.

Terzo на юге Миннеаполиса прекрасно разделяет разницу между двумя традициями. В ресторане, принадлежащем семье Бродеров, есть дневная поркетта на вынос, наполовину вдохновленная Железным хребтом, а наполовину — Италией. «Когда мы росли, у нашей семьи были дорогие друзья, которые жили в Вирджинии», — объясняет Чарли Бродер. «Это была деревенская хижина у озера, как раньше. С флигелем. Мы проводили весь день на озерной рыбалке, просто занимаясь озерными вещами. А поркетту мы бы заказали в «Фрабони». Такие прекрасные воспоминания.Такие замечательные бутерброды ». Позже Томас Бродер, шеф-повар Терцо, стажировался в Италии, где его увлекли различные итальянские версии. Terzo дебютировал со своим собственным гибридом в 2014 году, завернутый в свиную грудинку для придания свежести, как в Италии, но собранный задолго до подачи на стол, так что вкусы смешиваются в стиле тушеной свинины, как это происходит на севере. Полученные в результате вкусные свиные блюда составляют основу нескольких лучших бутербродов в городах-побратимах. Тот, что с рапини на гриле и домашней джардиньерой, более итальянский, он пронизывает свиные глубины горько-обугленной зелени, в то время как калабрийский ощущается более железным хребтом, с причудливым майонезом и хрустящей лапшой, принимающей его в более традиционном направлении задней двери.Porchetta Terzo продается за фунт, на тот случай, если вы хотите пропустить индейку и превратить День Благодарения в свою собственную легенду, достойную римского императора. terzompls.com/porchetteria

Перейти Получите:

Прошло 104 года с тех пор, как Гилио Форти открыл пекарню Sunrise на железном хребте, но только два года с тех пор, как открылось ее дочернее заведение на Гранд-авеню. Останьтесь в городе и купите бутерброд с поркеттой, как у Хиббинга. sunrisemarketcafe.com

Местный производитель:

Fraboni’s, мясная лавка Хиббинга, отправит по почте настоящую поркетту Iron Range прямо к вашей двери; бросьте одну в мультиварку, чтобы получить самый пахучий дом в городе. frabonis.com

Следующее поколение:

«Травоядный мясник», наш любимый магазин, где продаются растительные немясные продукты, время от времени готовит поркетту. Как? Это секретный веганский рецепт! theherbivorousbutcher.com

Спам

Если вы поклонник консервированной ветчины или нет, вы не можете отрицать, что СПАМ спас мир. Во время Второй мировой войны этот скромный кусочек консервированного мяса был одной из вещей, на которую могли рассчитывать наши солдаты: 100 миллионов фунтов СПАМА отправлялись американским и союзным истребителям по всему миру.Неплохо для шести ингредиентов, смешанных в Остине, штат Миннесота.

SPAM — это незабываемый опыт, балансирующий между китчевой шуткой и вкусной закуской. Да ладно, даже название не может воспринимать себя слишком серьезно — брат старшего помощника Хормела выпалил его во время новогодней вечеринки, и оно прижилось. Во время экономических трудностей СПАМ был центральным элементом многих закусок, обеспечивая доступ к белку по цене. В лучшие времена СПАМ — это ностальгическая игрушка, ухаживающая за ироничным местом в меню с мясистыми блюдами со спамом и бутербродами со спамом и яйцами для позднего завтрака.По правде говоря, местные жители не уважают его так сильно, как остальной мир: крупнейший фестиваль спама проходит на Гавайях, а японский талисман спама стал сенсацией на YouTube. Но мы по-прежнему гордимся своим родным городом и не боимся украсть SPAMwich в 2 часа ночи, когда мы думаем, что никто не смотрит.

Перейти Получите:

Секретный сэндвич со спамом вне меню в ресторане Culver’s в Остине. За 2,99 доллара вы получите идеально приготовленный кусок СПАМА на булочке с сыром, салатом, помидорами и майонезом. водопропускных трубы.com

Местный производитель:

Посетите музей СПАМА и узнайте все о его месте в истории. БОНУС. В сувенирном магазине можно найти товары по всему миру, которых нет больше нигде в США. spam.com

Следующее поколение:

В Unideli United Noodles есть специальное угощение под названием SPAM musubi, которое максимально похоже на суши SPAM. Закуска — обжаренный СПАМ с рисом, заправленный соусом из вустерширского угря и кимчи фурикаке, — не только почитаемое блюдо на Гавайях, но и чертовски вкусное блюдо в Лонгфелло. unitednoodles.com/unideli

Дикий рис

В духовном и экономическом плане дикий рис всегда был краеугольным камнем местной жизни аборигенов. Согласно преданиям Анисинаабэ, более тысячи лет назад пророкам было сказано, что они найдут свою землю обетованную, путешествуя туда, где «пища растет на воде». С тех пор он стал основным продуктом питания в Миннесоте, если не в Миннесоте. Когда-то казалось, что все знали правила сбора того, что по сути является семенами травы: вы делаете это вручную и убедитесь, что достаточно упало в воду для повторного посева в следующем году.Когда-то казалось, что все тоже знали правила его приготовления: доплачивать за хорошие продукты из местных озер, желательно с подъездной дорожки к хижине на севере, а затем похвастаться сытным супом. Но исчезает ли этот основной продукт со старшими поколениями?

Может и нет, с помощью таких людей, как Шон Шерман. «Я возил ее с собой по всему миру, — говорит шеф-повар из числа коренных американцев, чья поваренная книга The Sioux Chef’s Indhibited Kitchen выходит в свет в этом месяце. «Я привез его в Индию, передал Рене Редзепи в Нома, подарил Алексу Атала из Бразилии.Это так уникально, но люди в Миннесоте — единственные, кто понимает. В дикорастущем рисе так много разнообразия; каждое озеро дает немного другой дикий рис, если сравнивать сорта, собранные вручную. Spirit Lake против Red Lake, Leech Lake против Bad River в Висконсине, вы увидите светло-желтые, оранжевые, коричневые и даже красные. Есть люди, которые настолько хорошо знают свой дикий рис, что могут определить, из какого региона рис, просто взглянув на его пакет ». В этом году Шерман запускает некоммерческую организацию NATIFS, что означает североамериканские традиционные пищевые системы коренных народов, как часть многих инициатив, в которых он участвует, чтобы новое поколение жителей Миннесоты могло отличить дикий рис из озера Пиявка от их Белой Земли. Озерный дикий рис — и приготовить суп, который характеризует этот регион более тысячи лет.

Перейти Получите:

Lunds & Byerlys готовит классический суп из дикого риса с ветчиной — тот, который вы бы увидели в энциклопедии, если бы на нем была фотография, иллюстрирующая сущность супа из дикого риса. Фактически, Lunds & Byerlys в настоящее время продает более 350 000 фунтов стерлингов в год. lundsandbyerlys.com

Местный производитель:

White Earth Wild Rice продает дикий рис, собранный вручную из народа Белой Земли в северной Миннесоте. Откройте пакет, и вы обнаружите, что это икра дикого риса: легкая, чистая, минеральная, с запахом утреннего ветра над чистым озером. realwildrice.com

Следующее поколение:

Центр американских индейцев Миннеаполиса — это центр крупнейшей городской общины коренных жителей страны. В его основе лежит кафе Gatherings, предлагающее здоровую пищу и обеспечивающее кулинарное обучение коренных американцев, которые хотят готовить, используя их идеалы и продукты. На обед он предлагает два отличных варианта дикого риса, холодный салат со сладкими нотами клена и клюквы или пикантную горячую тарелку с капустой и хрустящими ломкими семенами. maicnet.org/gatherings-cafe

---

Миннесота Еда в цифрах

1 Место в национальном масштабе по производству сахарной свеклы, сахарной кукурузы и зеленого горошка.

45 миллионов индеек ежегодно выращивают семейные фермы MN, что делает их ведущими производителями в стране.

157 Лет семья Шелл варила пиво в Нью-Ульме, что сделало их второй старейшей семейной пивоварней в США.

1949 год ознаменовал собой первый год проведения конкурса Pillsbury Bake-Off, главный приз которого в размере 50 000 долларов был вручен Теодоре Смафилд Элеонорой Рузвельт.

2250 Среднее количество печенья, которое Sweet Martha’s производит в минуту во время ярмарки штата Миннесота.

10,000+ Количество душ, пришедших выпить пива на улице в январе на Зимнем карнавале Beer Dabbler 2016.

---

Из кухонь Миннесоты в мир

Национальные кулинарные иконы, которыми гордится Миннесота.

• Jennie-O Турция
• Солодовый обед
• Ореховое лакомство
• Cheerios
• Торт Bundt
• Пицца Тотино роллы
• Лэнд О’Лейкс
• Кофе Карибу

---

Люби своего соседа

Почему Висконсин — лучший приграничный приятель.

• Творог
• Клюква
• Пивные бутерброды
• Жареный цыпленок
• Бренди Old Fashioneds
• Пятничный жареный картофель и рыбные отваривания
• Слойки с кремом
• Дор Каунти Черриес

Hamburger Hotdish Tater Tot Casserole

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Я так давно хотел приготовить Hamburger Hotdish Tater Tot Casserole , и я наконец нашел время, чтобы его приготовить! Нет ничего, что я люблю больше, чем консервированная запеканка из грибного супа, а когда вы добавляете сверху хрустящие картофельные лепешки? Эй, Нелли, это новый фаворит!

Запеканка Татер Тот

Что такое Запеканка Татер Тот?

Эта запеканка очень похожа на пастуший пирог: вы делаете сливочную начинку из говяжьего фарша и овощей или нижний слой, а затем покрываете его картофельными лепешками.Это блюдо Среднего Запада, которое также известно как Хотдиш или Гамбургер Хотдиш, название меняется в зависимости от того, кого вы спросите!

Дорогой Средний Запад США, я люблю тебя и твои запеканки. Сначала это была моя запеканка Johnny Marzetti, которая стала абсолютным хитом на моем веб-сайте, а теперь это горячий гамбургер с картофельными котлетами. Острый гамбургер можно классифицировать как запеканку, в которой используется консервированный крем-суп, смешанный с овощами, а затем вы кладете сверху какой-то картофельный продукт. Вы можете приготовить хотди с картофельным пюре сверху или как это с татер тоотс.Дайте мне все Tater Tots, пожалуйста, и спасибо!

Как приготовить запеканку Tater Tot

Первым шагом в приготовлении запеканки является приготовление смеси из говяжьего фарша. Обжарьте ее, а затем слейте с нее жир, иначе запеканка будет слишком жирной.

Теперь вы собираетесь приготовить овощи, которые вы будете смешивать с приготовленным говяжьим фаршем и суповой смесью. Это зависит от ваших личных предпочтений. Мне нравится использовать замороженное овощное месиво, в которое входят горох, морковь, кукуруза, бобы Лимы и т. Д.Вы можете использовать стручковую фасоль только в запеканке Tater Tot или просто горох и морковь. Все, что нравится вашей семье, вы можете указать в качестве этой точки.

Затем вы смешиваете говяжий фарш, овощи и суп. Поместите это как первый слой, затем сыр, затем Tater Tots, запекайте и наслаждайтесь!

Ингредиенты в запеканке Tater Tot

Основные ингредиенты запеканки tater tot — это говяжий фарш, лук, отборные овощи, крем-суп, сыр и, конечно же, верхняя часть картофеля! Вы можете добавить в это блюдо много чего другого и при желании использовать другой суп по вашему выбору.Я люблю чеснок в моем

Можно ли приготовить запеканку с зеленой фасолью?

Вы можете полностью приготовить эту запеканку из татерта, используя в качестве овоща стручковую фасоль. Это сделало бы его очень похожим на запеканку из зеленой фасоли, конечно, с картофельными котлетами сверху! Звучит как идеальная запеканка для любителей зеленой фасоли, которая является основным блюдом, а не только гарниром.

Как долго можно варить запеканку с татером?

Поскольку нижняя часть запеканки уже приготовлена ​​(вы полностью готовите говяжий фарш) и вы просто разогреваете овощи, суп и смесь говяжьего фарша, в основном речь идет о верхушках картофеля сверху.Эта запеканка запекается примерно за 50 минут, вам нужно, чтобы смесь из говяжьего фарша закипела, а картофель фри стали хрустящими!

Советы и хитрости для запеканки для гамбургеров / татерто

• Используйте суп с низким содержанием натрия, если вы хотите уменьшить количество соли в этом рецепте и пропустить соление говяжьего фарша.
• Вы можете заменить любой суп, какой захотите! Я имею в виду действительно, дайте волю своему воображению! Если у вас есть любимый консервированный суп, используйте его в этом горячее.
• Все дело в том, чтобы те Tater Tots были на вершине хрустящей корочки! Вы нагреваете только внутреннюю часть запеканки, поскольку полностью готовите говяжий фарш перед тем, как положить его в запеканку.Готовьте эти татер-тоты, пока они не станут настолько хрустящими, насколько вы хотите.
• Вы можете покрыть запеканку сыром ПОСЛЕ того, как татер-тоты приготовятся и станут хрустящими. Не добавляйте его раньше, иначе ваши кусочки картошки никогда не станут хрустящими!

Конечно, это ужин, который лучше оставить, когда вы хотите по-настоящему потрясающего угощения, когда вы хотите комфортной еды до MAX. Это консервированный суп и татер, ребята, это плохая кулинария или здоровая кулинария. Но время от времени? Побалуйте себя горячим блюдом для гамбургеров с тарталетками.Он божественно утешает и идеально подходит, когда вы хотите почувствовать вкус Среднего Запада!

Еще рецепты запеканок

Это одни из лучших рецептов запеканки на The Kitchen Magpie, проверенные и испытанные!

1. Классический американский гуляш
2. Запеканка из говяжьего фарша со сметаной и лапшой
3. Запеканка после кораблекрушения
4. Ужин в сковороде с сыром и говядиной
5. Мамина творожная лазанья

Удачной готовки!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к Доске РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• В большой сковороде обжарьте лук в масле, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить говяжий фарш, обжарить до полной готовности. Слить жир, перемешать чеснок. Жарьте до золотистого цвета около 2-3 минут, затем добавьте немного соли и перца по вкусу и переложите в форму для запекания 9×13 или безопасную для духовки форму аналогичного размера.

• Смешайте овощи и суп. Вылейте сверху гамбургер. Равномерно посыпать сверху сыром.

• Выложите картофельные лепешки ровным слоем поверх суповой смеси.

• Выпекать в духовке 50–60 минут или пока картофель сверху не станет хрустящим и подрумянится. Достаньте из духовки и подавайте.

• Вы можете изменить супы, которые вы используете в смеси, если хотите!
• Вы также можете посыпать БОЛЬШЕ сыра в конце и дать ему расплавиться в духовке, если вы хотите запеканку с творогом и татер.

калорий: 407 ккал, углеводы: 43 г, белок: 26 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 51 мг, натрий: 1152 мг, калий: 883 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 1 г, витамин A: 6160 МЕ, витамин C: 20,1 мг, кальций: 57 мг, железо: 4,1 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.